今SNSで話題のチーズテリーヌをご存知ですか?しっとりとした濃厚な味わいが特徴の、パウンド型で焼くチーズケーキです。クリームチーズの他に、サワークリーム、マスカルポーネなど使用するレシピもありますが、今回ご紹介するのは、材料は通常のベイクドチーズと全く同じもの。一見難しそうですが、ブレンダーを使えば驚くほど簡単に作ることができますよ。ベイクドチーズケーキテリーヌの作り方【材料】クリームチーズ…200g生クリーム…200cc砂糖…70g卵…2個レモン汁…大さじ1〜2小麦粉(薄力粉)…大さじ2【1】すべての材料をブレンダーに入れ、滑らかになるまで撹拌します。【2】パウンド型に流し入れます。【3】パウンド型の下にバッドを置き、熱湯を注いで湯煎焼きにします。【4】160度で60分焼きます。※焼き色が気になるなら、途中45分程度でアルミホイルをかぶせます。粗熱が取れたらラップをして一晩寝かせて完成です。【ポイント・コツ】低温で湯煎焼きにすることで、驚くほどなめらかでしっとりとした焼き上がりになります。湯煎焼きのお湯は必ず熱湯で。温度が低いと、湯気が出るまでに時間がかかりなめらかに仕上がらなくなります。※ セラベイクのパウンド型 を使えばクッキングシートを敷かなくてスルッと取り出せます。お好みで粉糖をかけスライスして、いただきます。通常のベイクドチーズはずっしりとした重みのある食感ですが、同じ材料とは思えないほど、しっとりとしたなめらかな口触り。混ぜて焼くだけとは思えない、少し特別感のあるスイーツです。これから雨が多い季節も、こんなスイーツがあればお家時間を楽しく過ごすことができそうですね。大容量ガラスブレンダーはスイーツ作りの強い味方材料は泡立て器で混ぜ合わせてもOKですが、ブレンダーなら手間がグッと短縮できます。「スムージ用はもっていても大型は持っていない」という場合は小分けでもOKですが、一度に撹拌できる大型タイプは、料理だけでなく、スイーツづくりの強い味方。今回使用した「レトロガラスブレンダー」は1000mlタイプのもの。写真右の「コンパクトガラスブレンダー」700mlに比べると一回り大きなサイズ。700mlでも今回の材料はギリギリ入るサイズ感ではありますが、蓋をあけた時あふれる心配も。1000mlあれば家族全員のスープやジュース、お菓子も余裕をもって作ることが可能です。BRUNOブランドならではの洗練されたデザインも魅力ですね。左:⇒ BRUNOレトロガラスブレンダー 右:⇒ BRUNOコンパクトガラスブレンダー 次回は夏に飲みたい、簡単冷製スープレシピをお届け予定です。お楽しみに。【特集連載ブレンダーで作ろう】⇒ 【第1回】ふんわりカルピスムース ⇒ 【第2回】しっとり濃厚チーズテリーヌ = 文・写真・レシピ:大西佳葉 = ■食のはなし お家スイーツ 【ご紹介したアイテム】 レトロデザインで家族みんなの人気ものに。大容量サイズで氷もクラッシュできるから、スムージー作りも可能、熱湯を入れてスープ作りもOKです。⇒ BRUNOレトロガラスブレンダー/ブルーノ 7,992円(税込)⇒ CeraBake焦げ付かないオーブン皿パウンドケーキM 2,160円(税込)
2018年06月08日1つのチークで、肌に馴染んでくれるようなしっとり感も、健康的な顔に見せてくれる血色感も叶えたい!そんな方は、クリームチークを使用して。今回はおすすめのクリームチークをご紹介します。①しっとり×血色を叶えたい!おすすめのクリームチークはどれ?アナ スイ クリーム チーク カラー2,800円(税抜き)ANNA SUI COSMETICSさん(@annasuicosmetics)がシェアした投稿 – 2月 2, 2016 at 12:54午前 PSTまるでスタンプ感覚で手軽に色をのせて、毎日違う表情を楽しむことができるスタンプチークです。バルーンパウダーを多く配合しているエアリー処方を採用していますので、ポンッと弾むような感触、軽やかな付け心地を実感できます。サラサラとした感触で毛穴をカバーしてくれながらも、クリームチークなのにべたつき感がない仕上がりに。くすまず見たままの色が鮮やかに色づくので、立体感のあるつややかな頬を叶え、つけたてのフレッシュな発色をキープします。②しっとり×血色を叶えたい!おすすめのクリームチークはどれ?レ・メルヴェイユーズ ラデュレ クリーム チーク ベース 4,200円(税抜き)Les Merveilleuses LADURÉEさん(@lm_laduree)がシェアした投稿 – 7月 28, 2017 at 1:38午前 PDT豊かな立体感、あざやかな生命感を与えてくれるような新発想のチーク ベースです。ドーム型の面で、肌へ直接トントンと塗布することによって、魅力的な表情を引き出してくれることでしょう。チークカラーを重ねると、あざやかで奥行きのある発色が期待できます。オイルベースにパウダーを絶妙なバランスで配合しているので、クリームタイプでもべたつくことなく、滑らかにのび広がり、さらっとした質感に。頬に均一に伸ばすことが出来るので、よれることもありません。③しっとり×血色を叶えたい!おすすめのクリームチークはどれ?キャンメイク クリームチーク ティント600円(税抜き)CANMAKE TOKYO(キャンメイク)さん(@canmaketokyo)がシェアした投稿 – 9月 8, 2017 at 1:22午前 PDTぷるっとうるんだ、ツヤのある頬に仕上げてくれるティントチークです。時間の経過で、色がしっかり頬に染まるので、落ちにくく、つけたての美しさが長時間持続します。美容保湿成分を配合しているので、カサつきも気になることがありません。④しっとり×血色を叶えたい!おすすめのクリームチークはどれ?ローラ メルシエ ボンミーン スティックフェイスカラー3,600円(税抜き)laura mercier japan(ローラメルシエ)さん(@lauramercierjapan)がシェアした投稿 – 10月 14, 2015 at 1:55午前 PDT頬へ自然で健康的な血色とツヤをプラスしてくれ、透明感のある美しい肌を叶えてくれるでしょう。クリーミィなテクスチャーによって、重ね付けもできます。ブレンドして好みの色に仕上げてみるのもいいでしょう。肌そのものが輝いているかのような、ナチュラルでソフトな仕上がりに。⑤しっとり×血色を叶えたい!おすすめのクリームチークはどれ?アクア・アクア オーガニッククリームチーク2,000円(税抜き)アクア・アクア_オーガニックコスメさん(@aqua_organic)がシェアした投稿 – 3月 2, 2018 at 10:59午後 PSTクリームチークのツヤ、パウダーチークのサラサラ感、どちらも楽しむことができるオーガニッククリームチークです。肌にするすると伸び、つけた瞬間にパウダー状に変化するので、誰でも簡単にツヤのある頬に。沖縄県産のビタミンたっぷりシークワーサーオイルを配合しており、日焼けしやすいチークゾーンをきちんとケアしつつも、キュートなチークメイクを楽しむことができるでしょう。オーガニックのマカデミアナッツ油を含む、植物オイルをブレンドしているので、肌にぴたっと密着し、色持ちも抜群です。ナチュラル設計なので、クレンジング不要。石けんで簡単に落とすことができます。チークには、肌に馴染んでくれるしっとり感、血色感、どちらも欲しいですよね。その両方を叶えてくれるクリームチークをぜひ使用してみてください。
2018年03月10日デートやひとり時間に利用したい大人の隠れ家カフェ札幌・大倉山にある「大倉山 月見想珈琲店」。街外れにたたずむお店は、まさに大人の隠れ家といった趣のカフェ。懐かしさにほっとするだるまストーブが出迎え、冬にはたきぎストーブの暖かさに癒されます。お店の庭に咲く花を眺め、やってくる小鳥のさえずりをききながらゆったりと過ごせる落ち着いた雰囲気。ペット同伴可能なテラス席では、気持ちのいい風を感じながら過ごせます。夜は月を愛でることができ、ひとり時間や夜カフェに最適の空間です。おいしいコーヒーとくつろぎ空間でパワーチャージ店主が月とうさぎを好きだということからつけられた、「月見想珈琲店」という名前。主にコーヒーや紅茶などの喫茶メニューと、リゾットやカレーなどの軽食を提供しています。お店オリジナルのブレンドコーヒーをはじめ、飲みやすくアレンジされたサイフォン式コーヒーが人気です。注文を受けてから豆を挽き、ていねいに淹れられるので、待つ間の香りも楽しめます。また、ケーキやアイスクリームなどコーヒーを引き立てるデザートも提供。くつろぎ空間とおいしいコーヒーや食事で、疲れた心を充電できるカフェです。人気のスイーツセットはぜひ、癒しのドリンクと一緒にスイーツメニューで人気の高いのが、「ガトーショコラとクリームブリュレのセット」。しっとりとクリーミーで濃厚ながら、甘さ控えめで口どけのいいガトーショコラは、何度もリピートしたくなるおいしさです。同じくやさしい甘さのクリームブリュレは、ガトーショコラとのバランスも抜群。プレートには手書きのメッセージや絵が添えられ、店主のあたたかさが伝わります。一緒に味わってほしいのが「チョコラテ」。隠し味になっているヘーゼルナッツのシロップで、豊かな風味が楽しめます。冬は特にほっと安心する癒しラテです。小腹が空いたら「トマトリゾットのサラダ添え」をお店で提供している軽食メニューは、遅めのランチや夜カフェ前の腹ごしらえにおすすめです。なかでも人気の「トマトリゾットのサラダ添え」は、赤ワインと生クリームの風味が楽しめるぜいたくな一品。たっぷりのきのこと豆も入って、チーズとブラックペッパーがアクセント。ほどよいボリュームが、食後のコーヒーやスイーツをじゃましません。夜カフェ利用で大人時間とお店の世界観を楽しんで夜遅くまで営業しているので、一度は夜カフェに利用してみるのがおすすめ。昼間とは違うしっとりとしたお店の世界観を味わえます。暗めの照明のなか月の光を感じ、読書やおしゃべりなど思い思いに楽しめる夜時間。コーヒーメニューでは、アイリッシュウィスキーの入ったコーヒーやラム酒が入った甘めのカプチーノなど、大人の時間にぴったりのものも充実しています。月が見える時間にこそ、お店の魅力が引き立つでしょう。「月見想珈琲店」は、地下鉄東西線「円山公園駅」からJRバス荒井山線に乗って10分ほど。停留所の「大倉山競技場入口」で下車すると、すぐにお店が見えます。おいしいコーヒーでまったりしたいときや月を見ながら誰かを想いたいとき、ぜひ利用してみてください。スポット情報スポット名:大倉山 月見想珈琲店住所:北海道札幌市中央区宮の森2条16-3-11電話番号:011-641-9996
2018年02月13日しっとりとまぶたへ密着してくれれば、まぶたの乾燥も気になりません。それにプラスして、その感覚が長持ちしてくれれば、ずっと自分のメイクに自信が持てますよね。そこで今回は、乾燥知らずで長持ちする、おすすめアイシャドウをご紹介します。今の時期のアイシャドウには“しっとり密着感”!乾燥知らずで長持ちアイシャドウ①コスメデコルテ AQ MW アイグロウ ジェム2,700円(税抜き)DECORTÉさん(@cosmedecortejp)がシェアした投稿 – 10月 12, 2017 at 1:10午前 PDTまるでまぶたがしっとり濡れたような感覚になるアイシャドウ。たったの1色で、目もとに立体的なグラデーションを叶えます。 発色・ツヤ・化粧もちに優れていますよ。今の時期のアイシャドウには“しっとり密着感”!乾燥知らずで長持ちアイシャドウ②CHICCA(キッカ) フローレスグロウ リッドテクスチャー アイシャドウ5,500円(税抜き)CHICCA (キッカ)さん(@chicca.jp)がシェアした投稿 – 4月 14, 2017 at 9:50午後 PDT粉感がなく、人の肌に限りになく近い質感を楽しむことができるアイシャドウ。しっとりうるおったような艶のライトカラーにプラスして、立体感をもたらすシェードカラーのグラデーションたちが、まぶたにスッと溶け込みながらハリ感を強調します。 なまめく目元の、美しい質感を実現してくれることでしょう。今の時期のアイシャドウには“しっとり密着感”!乾燥知らずで長持ちアイシャドウ③SUQQU(スック) デザイニング カラー アイズ6,800円(税抜き)SUQQU〈スック〉さん(@suqqu_official)がシェアした投稿 – 1月 4, 2018 at 10:08午後 PSTなめらかな質感と純発色が合わさって、大人のまぶたをツヤやかに仕上げてくれるアイシャドウです。色をなんども重ねても厚み感が全く出ず、美しいグラデーションを自由自在に簡単に仕上げることができますよ。ルーセントピグメントを配合で、目元に奥行きと立体感を演出してくれることでしょう。まぶたへの密着力も高く、つけ立ての色がきちんと持続します。今の時期のアイシャドウには“しっとり密着感”!乾燥知らずで長持ちアイシャドウ④ジルスチュアート シマークチュールアイズ5,000円(税抜き)JILL STUART Beauty公式 Instagramさん(@jillstuartbeauty)がシェアした投稿 – 1月 6, 2018 at 12:00午前 PST多彩でさまざまなパールが織りなす、上質なきらめき感をまぶたへオン。それは、宝石を砕いたような輝きと上品なツヤ感あるきらめきなので、まばゆいまなざしを演出してくれることでしょう。エッセンスインベースなので、しっとりなめらかな質感と透明感の高い発色が長続きします。肌あたりもとってもなめらかで均一な発色を叶えることのできる、2本の両端チップも付いています。クリスタルフローラルブーケの香り。今の時期のアイシャドウには“しっとり密着感”!乾燥知らずで長持ちアイシャドウ⑤エクセル スキニーリッチシャドウ1,500円(税抜き)エクセルメイクさん(@excelmake)がシェアした投稿 – 10月 20, 2015 at 5:26午前 PDT4つのカラーを、順番にまぶたへ塗っていくだけで、作り込んだようなリッチなグラデーションを叶えることができます。肌なじみがとてもいいアイシャドウです。しっとりリッチな質感もありながらも、するするとまぶたへ伸びてくれ、一体化するようにピタッと密着してくれます。上品な輝きある微細パールと金パールによって、ギラつかない大人のツヤ感を叶えてくれることでしょう。思わず、毎日使いたくなるような色味と質感で、アイシャドウのグラデーションが苦手な方でも、簡単に美人な目元を作り出すことができるでしょう。しっとりとまぶたへ密着してくれれば、まぶたの乾燥もそれほど気になりませんよね。だからこそ、今の時期に使用するアイシャドウは、しっとり感があって、乾燥が気にならないような密着力があるアイシャドウを選びたいところです。ぜひ、今回ご紹介したおすすめのコスメたちを参考にしてみてください。普段アイシャドウを塗るのがそれほど得意ではないという方でも、アイシャドウ上級者の方でも、気軽に使うことができますし、簡単にグラデーションを仕上げることができるアイシャドウばかりをご紹介しました。特に今の時期のアイメイクを楽しむためには、欠かせないものたちです。
2018年01月21日バームクーヘンブランド「ねんりん家」から、チョコレートバームクーヘン「モア モイストバーム もっとしっとり芽 ショコラ」が再び登場。2019年3月20日(水)から3月26日(火)まで、大丸東京店で限定発売となる。独自のしっとり食感が魅力のバームクーヘン「モア モイストバーム もっとしっとり芽」を、特別にチョコレート仕立てで焼きあげたねんりん家史上最もレアなチョコレートバームクーヘン。2017年に1度、2018年春と秋に1回ずつ、すべてわずか1週間のみ限定発売した際には完売するほどの人気ぶりで、“ねんりん家史上最も入手困難”との愛称ももつほど。そんな伝説のスイーツが再び復活。チョコレート成分を加えれば加えるほど生地は固くなってしまうため、チョコレートの味わいを引き出しながらバームクーヘンをしっとり柔らかく焼きあげるのは至難の技。そこで今回「ねんりん家」は、少量でも存在感を発揮する、スイス伝統製法によるフェルクリン社の「百年ココア」と、チョコレートの粋とも言える「カカオマス」を練りこむことで、しっとり感とチョコレート感の黄金バランスを開発。柔らかでしっとりと口の中で溶ける、独自のチョコレートバームクーヘンに仕上げた。そのままでももちろん、ほんのり温めることで、さらにしっとりと柔らかい口当たりが堪能出来る。さらに今回は、初登場となる「モア モイストバーム レモンフォンダンがけ」も限定発売。スフレのように瑞々しいバームクーヘンに、地中海レモンの果汁を使用した甘酸っぱいレモンフォンダンを贅沢にかけた。口の中に入れると、フォンダンがシャリッとほぐれて、口いっぱいにレモンの爽やかな酸味が広がる。冷やして味わえば、より一層さっぱりとした風味を楽しむことができる。【商品情報】モア モイストバーム もっとしっとり芽 ショコラ YSサイズ 1,200円+税モア モイストバーム レモンフォンダンがけ 1,200円+税販売期間:2019年3月20日(水)~3月26日(火)販売場所:大丸東京店1階 洋菓子売場 MVP SWEETS(中央入口前)住所:東京都千代田区丸の内1-9-1※「モア モイストバーム もっとしっとり芽 ショコラ」は、3月27日(水)以降、ねんりん家大丸東京店にて短期販売する場合あり。
2017年10月28日ヘアケアだってコフレが気になる!海藻コスメブランド「ラサーナ」を展開する株式会社ヤマサキは、11月15日(水)より、ラサーナの人気製品を贅沢に詰め込んだヘアケアコフレ『ラサーナ しっとり 美髪 コフレ』(税抜10,000円)を発売する。飾りたくなる限定デザインボトルXmasシーズンを意識したヘアケアコフレの核となるのは、ラサーナの洗い流さないトリートメントの中で最も人気の高い「ラサーナ 海藻 ヘア エッセンス」(150ml)の限定デザインボトル。“Holiday Under The Sea”をテーマにしたデザインで、海藻や真珠・スターフィッシュといった海のモチーフが海の中のXmasツリーを表現。神秘的で美しいデザインに仕上がっている。ほかには何が入ってるの?毛穴まですっきり洗い流し頭皮ケアもできるシャンプーや、高いダメージ補修力をもつトリートメント、激しく傷んだ髪を集中補修する海泥ヘアマスク、朝の寝ぐせ直しやヘアセットに便利な海藻ヘアミストなど、毎日のヘアケアが楽しみになるアイテムがたっぷり。オリジナルのがま口ポーチや折りたたみブラシなどレアな非売品アイテムも合わせ、計11アイテムがセットになっている。販売はラサーナの公式オンラインショップにて。数量限定商品なので、発売後は早めのチェックを忘れずに。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース
2017年10月17日顔、体、髪まで洗えるせっけんまろやかでしっとりとした洗い上がりが人気の天然オリーブせっけん「まあるいせっけん」シリーズから、新製品の「ラベンダー」せっけんが2017年4月21日、発売された。製品を扱う株式会社チーム・オースリーは、純オーガニックコットン製品の専門ブランド「メイド・イン・アース」を1995年から運営している。同社の「まあるいせっけん」シリーズは、顔や体ばかりか、髪まで洗うことができる極上のエキストラバージンオリーブオイルを用いた全身用のせっけん。肌当たりが柔らかいため、赤ちゃんから大人まで安心して使える製品となっている。新製品の「ラベンダー」せっけんには無農薬・無化学肥料で栽培したラベンダーのエッセンシャルオイルと花粒が加えられている。リラックス効果の高いラベンダーが、芳香とともに豊かなバスタイムを届ける。1個当たりの標準重量は120グラム、税込み価格993円で販売する。オリーブオイル博物館で作られたせっけん「まあるいせっけん」シリーズで使用されるオリーブの実はトルコ西方のエーゲ海沿岸に位置するアダテペ村周辺で収穫したオーガニックなもの。新製品のラベンダーもここで育てられている。オリーブオイル博物館ではこのオリーブを伝統的なコールドプレス製法で圧搾し、皮脂に含まれるオレイン酸が豊富で食べても美味しいエキストラバージン・オリーブオイルを作りあげている。さらに、一昼夜の釜炊き製法で完成したのがこのせっけん。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社チーム・オースリーのニュースリリース
2017年05月04日洗い流さないトリートメント「プリュスオー」株式会社多田は、美容師からも高評価のアウトバストリートメント『プリュスオー(pluseau)』から、しっとりタイプの『プリュスオー モイストエマルジョン』の先行発売を、2017年3月15日(水)より、ロフト、プラザ、WEBにて開始する。『プリュスオー』は、高品質でありながらコストパフォーマンスがよく、洗い流さずに使用するアウトバストリートメント。昨年8月に発売されたさらさらタイプの『プリュスオー シルキーエマルジョン』は、サロン品質の仕上がりを求める人に好評となっている商品だ。ダメージ補修&髪に潤いを与え、しなやかなツヤ髪へ エマルジョン化(乳化)によりベタつくことなく髪がしなやかにまとまり、ドライヤーなどの熱を吸収するヒートプロテクト成分が、傷んだキューティクルを補修して髪のバランスを補整する。さらに、保湿力に優れた「バオバブ葉エキス」などの天然植物由来エキスが、髪に潤いを与えてツヤのある髪へと導く。昨年発売のさらさらタイプ『プリュスオー シルキーエマルジョン』に、今回発売されるしっとりタイプ『プリュスオー モイストエマルジョン』が加わったことで、好みや髪の悩みに合わせて2タイプを使い分けることが可能となった。商品価格はどちらのタイプも1,800円(税別)。アウトバストリートメントは一般的によく使われる商品ではないため、使い方がよくわからない人のために、自宅での簡単な使い方動画が配信中だ。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社多田プレスリリース(ValuePress!)
2017年03月14日鶏むね肉をしっとり仕上げるには、低温でじっくり調理するのが一番!そんなパサつきゼロのしっとり美味しい鶏ハムのレシピです。しかし、鶏肉の低温調理は食中毒菌も気になるところ。今回は気になる食中毒菌のお話も含めて、安全で美味しい鶏ハムの作り方をご紹介いたします。鶏ハムってどんな料理?鶏ハムは1日~2日ほど塩漬けにした鶏むね肉を、低温で加熱してしっとり仕上げる料理です。鶏むね肉は加熱するとパサつきが気になる部位ですが、鶏ハムにすることで驚くほどしっとりと滑らかな食感になります。鶏ハムを作る時に重要なことは温度。生の鶏肉にはサルモネラ菌やカンピロバクターなどの食中毒菌が付着していることが多く、しっかり加熱しないと食中毒の危険性もあります。ですが、70度以上の高い温度で加熱するとパサパサした食感となってしまいます。確実に加熱をし、安全で美味しい鶏ハムの作り方をご紹介しますのでご参考にしてみて下さい。食中毒菌と低温調理鶏ハムの調理で一番心配なことが、サルモネラ菌です。サルモネラ菌に感染すると、下痢、嘔吐、発熱などの症状が1週間弱続くこととなります。ですが、サルモネラ菌は熱に弱い食中毒菌であるため、60度で2時間の加熱により、鶏ハム内部の温度もしっかり加熱されるため安心して食べることが出来ます。食中毒菌の死滅温度と加熱時間の関係は、D値という値で示されます。D値とは、一定の温度で加熱した時、食中毒菌が1/10になる時間を表したものです。「食品微生物〈1〉基礎編―食品微生物の科学」によると、サルモネラ菌のD値は55~60℃で、D値:0.8分以下~1.0分以下ですので、60度で2時間の加熱だと中心温度が60度に達した状態が維持され、サルモネラ菌は死滅することとなります。また、カンピロバクターも同様に死滅させることが可能です。肉は、ミオシンというタンパク質が変質することで「火が入った」という状態となります。ミオシンの変性開始温度は50度~です。もし鶏ハムの中心がまだ赤くて生の状態ということは、中心温度が50度に達していないということとなります。食中毒菌は35度~40度の間で最も活性化するため、中心温度が50度に達することなくじっくり加熱された食材は非常に食中毒の危険がありますので、決して食べないようにして下さい。今回行う低温調理は、徹底した温度管理の下行っております。鶏ハムの作り方それでは鶏ハムの作り方をご紹介します。鶏ハムの材料材料ーーーー鶏むね肉(皮なし)2枚(200g×2=400g)塩…20g(鶏むね肉の重量の5%)黒コショウ…適量はちみつ…大さじ1ローリエ…2枚ーーーーーー鶏肉の皮を剥ぎ、綺麗に洗って水分を切ります。鶏むね肉の皮を剥ぎます。包丁などを使わなくとも手で引っ張って剥ぐことが出来ます。このとき、余計な脂は包丁で切り落としておきましょう。綺麗に水洗いをして、ザルに上げてある程度水気を切った後、キッチンペーパーなどで余計な水気を拭き取ります。鶏ハムの味付け。洗って水気を切った鶏むね肉、塩、砂糖、黒コショウ、を入れて全体がなじむように揉みます。袋にあまり空気が入らないよう水で空気を押し出し、袋の口を縛り、冷蔵庫で24時間程度寝かせます。皮を取り除いた鶏むね肉の重量の5%程度の塩で1日~2日漬け込みます。一般的に人の味覚でちょうどよい塩分濃度は0.8%~1%と言われており、5%では濃いですが、漬け込んだ後は塩抜きをするので大丈夫です。鶏ハムには、漬け込み時間や塩の分量を調節して塩抜きが必要ないレシピもありますが、まずは5%程度の塩で漬け込んでその後塩抜きをする方が、鶏ハムの余計な水分も抜けてより濃厚なハムらしい味わいになるので、ひと手間かかりますがこの方法を採用しています。24時間後…鶏むね肉の塩抜きをします。24時間冷蔵庫の中で漬け込んだ状態です。塩がしっかり染み込んでいます。ちょっと切って焼いて食べてみると…しょっぱい。このままではお酒のつまみにしてもしょっぱいくらいです。また鶏むね肉から水分が出ていますね。これを綺麗に洗い流したあと、薄い塩水の中で1時間くらい塩抜きをします。30分経ったら一度水を入れ替えましょう。肉が重なっている部分などは塩が抜けにくいです。塩抜きをする時は、均等に塩が抜けるように何度かかき混ぜて下さい。塩抜きされた鶏肉を成形します。塩抜きした鶏むね肉をラップで極太ソーセージのような形に成形します。ラップで巻いた後、端をキャンディのように絞ることで簡単に成形できます。きつめに絞っておくことで、過熱された時に形が固まって綺麗な丸い鶏ハムが出来ますよ。60度で2時間。鶏むね肉を加熱します。60度で2時間という温度を常に保つのは難しいですので、ANOVAという低温調理機を使います。ANOVAは、指定した温度より低くなった時にはヒーターが作動して水温を温めてくれるため、狙った温度で確実に加熱することが出来ます。加熱しすぎや、生焼けの危険性がなくなります。炊飯器で作る方法などもありますが、炊飯器の保温温度は70度以上と鶏ハムをしっとり仕上げるためには少し温度が高いため、丁度良いタイミングで取り出す必要があります。あまり早く取り出してしまうと生焼けだったり、ずっと放置していると加熱されすぎでパサパサになったりと、慣れるまで少々時間がかかりそうです。特に鶏ハムの場合は、加熱が不十分な場合は食中毒の危険性もありますので、確実に加熱を行う必要があります。食の安全という点でも、ANOVAはおすすめの調理器具です。60度のお湯の中に、袋に入れた鶏むね肉を沈めて2時間待ちます。加熱すること二時間たった鶏むね肉です。鶏むね肉の場合は、レアというのは非常に危険です。真ん中を切って、中までしっかり火が通っていることを確認しましょう。火が通っていることが確認できたら、冷蔵庫で冷やして出来上がりです。しっかり火が通っていますね。食べてもパサつきはなくしっとりした仕上がりとなっています。鶏ハムを盛り付けてみました。鶏ハムそのものに十分味が染み込んでいますので、そのまま食べても美味しいですが、エキストラバージンオリーブオイルをさっとかけてあげるとぐっと美味しくなりますよ。サラダとの相性も抜群で、低カロリーなのにしっかりとした食べごたえがありますのでダイエットにもおすすめです。ついついお酒がすすむメニューですね。まとめいかがでしたでしょうか?今回は60度で2時間、ANOVAを使った低温調理のレシピをご紹介しました。ANOVAは家庭で使う調理器具としては比較的高めの調理器具ですが、一家に一台あると料理の幅がぐっと広がります。それに、鶏肉はカンピロバクターやサルモネラ菌など生食をすると食中毒になる菌が存在していることが多いので、低温調理は確実に加熱することが何より重要であると言えます。健康で美味しい料理作りを楽しみましょう♪グルメのアイデアをもっと見る
2017年02月28日濃厚でしっとりの入浴液に限定商品登場株式会社バスクリンの薬用入浴液「ソフレ」から、季節限定商品『薬用ソフレ濃厚しっとり入浴液 ロイヤルフラワートワレの香り』が発売された。まろやかな乳液に生薬有効成分とうるおい保護成分が溶け込んで、入浴後も肌のしっとり感が持続すると人気の入浴液。鹿児島県の契約農家で栽培された茶葉から、ソフレ専用のエキス「べにふうき茶エキス」を開発してうるおい保護効果を高めているのも大きな特徴だ。贅沢な気持ちになれる香り数量限定で発売される『ロイヤルフラワートワレの香り』は、華やかで女性らしい、うっとりするような香り。ピンク色の小花が散りばめられたオリジナルパッケージもかわいらしく、冬のバスタイムを彩ってくれる。もちろん他の『薬用ソフレ』と同様、赤ちゃん(生後3か月以上)と一緒に入浴できるやさしい処方。お湯に浸かるだけで、親子そろってつるつるのうるおい肌を感じられる。甘草エキスや菖蒲エキスの生薬有効成分が入浴効果も高め、肌荒れやしっしんを和らげる効果も期待できる。乾燥が気になる冬、やさしい植物素材の入浴液ですべすべ肌をキープしよう。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社バスクリンプレスリリース
2016年11月17日可愛らしい雰囲気や、小顔効果を発揮してくれるメイクアイテムといえばチークです。そんなチークは近年、パウダータイプだけではなくクリームなどのしっとり系が多くなってきました。今回はそんなしっとり系チークとその魅力についてご紹介します。しっとり系チークの肌ツヤ効果出典:インスタグラムよりしっとりとしたクリームチークやムースタイプ、さらにはジェルタイプなどみずみずしい新感覚チークの魅力は、肌にうるおいを与えてくれることです。ツヤ肌ブームが続く近年にぴったりのアイテムとしてその種類はどんどんと増えています。そして秋冬はさらに肌が乾燥しやすくなってくるので、パウダーでは肌がカサついて見えてしまうなどの悩みをしっとり系チークでカバーしちゃいましょう♪言わずと知れた人気クリームチークキャンメイク クリームチーク CL07 クリアルビーチェリー580円(税抜)出典:@cosmeよりプチプラコスメとして人気の高いキャンメイクのクリームチークは、肌になじませやすく発色も良い優秀なアイテムです。そしてカラーバリエーションもピンク系からオレンジ系、深みのあるボルドーカラーなど豊富に揃っているので好みのカラーがきっと見つかるはず♪軽〜いつけ心地が魅力のスフレタイプSUGAO スフレ感チーク&リップ じんわりレッド1,000円(税抜)出典:@cosmeよりSUGAOから登場しているのはムースタイプのふわふわチーク。ぼかしやすいのでとってもナチュラルな仕上がりになり、軽いつけ心地でべたつかないのも嬉しいポイント。チークとしてだけではなくリップにも使える万能コスメです。まるでグロスみたい!スタイリッシュなジェルタイプTHREE エピック ミニ ダッシュ X01 JOY U BRING3,000円(税抜) 出典:@cosmeよりTHREEからはグロスのような見た目が斬新な、ジェルタイプのチークが登場しています。ティントジェルになっているので頰に乗せるとじんわりと色づき、ツヤのある自然な血色感を出してくれます。そして11月2日より“2016 HOLIDAY COLLECTION”としてローズ系とピンク系の限定カラーが2色登場するので気になる方は要チェックです。出典:インスタグラムよりいかがでしたか?いろいろなタイプのチークがあり、仕上がりも様々です。なりたい肌の質感に合わせて選んでみてはいかがでしょうか?これで乾燥するこれからの季節もしっとりツヤ肌を目指しちゃいましょう。出典:weheartitより
2016年10月28日小物も洋服も、今季はスエード素材のアイテムが豊富。しっとりとした質感が装いに深みを与えてくれるから1点投入でコーディネートの完成度がぐっと高まる!■素材もシルエットも今年らしさ満点。フロントにタックを施し、立体的に仕上げたワイドパンツ。しなやかなフェイクスエードを用いているから、動いた時もきれい。旬のバランスを意識して、トップスもボリューミーなアイテムを選びたい。パンツ¥42,000(エムダブリュー/レスプラスデザインTEL:03・3780・1481)ニット¥26,000(バトナー/ユナイテッドアローズ 六本木ヒルズ店TEL:03・5786・0555)シューズ¥39,000(パルマ バルセロ/エディット フォー ルル ルミネ新宿店)■秋冬の装いに溶け込むシックなカラー。装いを選ばないシンプルなクラッチバッグ。サイドに見える白い部分はシュリンクレザーを使用。シンプルながらも、色と素材の切り替えが小気味よいアクセントに。W29×H20cm各¥25,000(ストレージオブ バリューズ/アルファPR TEL:03・5413・3546)■ビッグリボンもスエードなら大人顔。シンプルスタイルを格上げする、存在感大のカチューム。リボンを後ろにして着けてもOK。カチューム¥3,700(アダム エ ロペTEL:0120・298・133)ピアス¥24,000(リジーフォー チュネート/エディット フォー ルル ルミネ新宿店TEL:03・6911・2811)■ハンガリー発の注目ブランドから。丈感やサイドスリットが女性らしい。腰に巻いたトップス風アクセサリーを取り外して、シンプルに着ても。ワンピース¥50,000(アーロン/ノーブル スピック&スパン ルミネ新宿店TEL:03・6911・2605)タートルニット¥25,000(テラ/アーバンリサーチ 表参道ヒルズ店TEL:03・6721・1683)パンツ¥19,000(ハイク/ボウルズTEL:03・3719・1239)クラッチバッグ¥38,000(オナー/ジャーナル スタンダード レサージュ 銀座店TEL:03・5524・2200)ブーツ¥98,000(ジル サンダー/アメリカンラグ シー 渋谷店TEL:03・5459・7300)※『anan』2016年10月26日号より。写真・多田 寛(DOUBLE ONE)スタイリスト・仮屋薗寛子ヘア&メイク・Nagisa(W)モデル・立花恵理(ViVi)文・間宮寧子
2016年10月24日この秋は瞼にぴったりとフィットするしっとりとした質感のアイシャドウがトレンド。派手すぎないラメやパール感のあるシャドウで目元を色っぽく演出しましょう。カラーシャドウ初心者の方でも使いやすいアイシャドウをご紹介します。出典:We Heart itより1.THREEウイスパーグロスフォーアイ出典:THREE公式サイト公式サイトより触り心地はさらっとしていて、でもグロスのようなグロッシーなツヤ感がしっかり出せます。骨格に沿った角度で光を反射させるので、単色使いでも立体的な目元に仕上がりますよ。2.コスメデコルテAQMWアイグロウジェムGY081出典:@cosmeより出典:@cosmeよりシルバーパールがきらめく、モダンで知的な印象のパープルグレー。発色・ツヤ・化粧もちにすぐれていて、1色でも目もとに立体的なグラデーションを作ることができます。3.JILLSTUARTシマークチュールアイズ07出典:JILLSTUART公式サイトより秋の限定アイカラー。肌なじみの良いオイル配合されているので目元にフィットします。宝石のようにまばゆい輝きと上質な濡れたようなツヤで、くすみを飛ばしてまぶたを明るく見せます。4.KATEダークナイトグロウ出典:KATE公式サイトよりポイントは「ウェットシャドウべース」濡れた影色ベースをまぶたに仕込んで深く艶めいた目元を演出。グラデーションを重ねることでさらに深みを増すことができます。5.PAUL&JOEアイカラーCS102秋色の葉出典:PAUL&JOE公式サイトよりゴールデンイエロー×オレンジ×ブラウンの3色カラー。ベースにオイルをたっぷりと配合し、しっとりとなめらかな感触でのび広がって、まぶたにぴたりと密着します。カラーパウダーをオイルコーティングすることで色ぐすみや化粧崩れを防ぎ、美しい仕上がりを長時間キープしてくれます。6.イヴサンローランクチュール バリエーション出典:イヴサンローラン公式サイトよりヌードカラーとスモーキーカラーの10色入りパレット。ひとつのパレットにマット・サテン・シマー・メタリック、全てのテクスチャーがセットインされているのでこれひとつで、色々なメイクが楽しめます。出典:We Heart itよりいかがでしたか?どのアイテムも目元に程よく華やかさをプラスしてくれます。秋は大人っぽく色気のある目元にしちゃいましょう!出典:We Heart itより
2016年09月11日しっとりと深い秋の気配が漂い始めた、今日この頃。柄にもなく、乙女な気分になったりしませんか? 枯葉を見ても、飛ぶ鳥を見ても、思わずため息が出てしまう。こんなにセンティメンタルなピュアな気持ちはまったく変わっていないのに、自分の年齢って、もう乙女じゃないんだなあ…なんて思うと、ますます寂しくなったりして。いえいえ、深まっていく人生においてこそ、ようやく感じられる豊穣な美しさがあるのです。16~17世紀、ヨーロッパを席巻した「いびつな真珠」を意味するバロック芸術は、それまでのルネサンス様式の調和を破り、個性的でドラマティックな方向へ。若くて可愛いだけじゃ済まされない人生の深淵で、紆余曲折を経た感性を磨いてくれるもの。それがバロック音楽です。彷徨う心を整え、さらに浮き立たせてくれる名盤3枚をご紹介します。朝、エレガントで軽妙なテレマン「パリ四重奏曲集」で1日をスタートドイツ生まれのゲオルグ・フィリップ・テレマン(1681~1767)が1737年、ずっと憧れていたパリに旅行して作った、テレマンの作品中、最もフランスっぽい曲が、この「パリ四重奏曲(カルテット)」、通称「パリカル」。軽妙で洒脱な曲調が、特に、ふさぎがちな朝の気分を奮い立たせ、一日の明るいスタートを切らせてくれるでしょう。フラウト・トラヴェルソという、フルートの前身の木管楽器を中心に、バロック・ヴァイオリン、ヴィオラ・ダ・ガンバという、チェロみたいに脚にはさんで弾くヴィオラ、チェンバロと、古楽器四種類による四重奏曲です。朝は、吹奏楽がお薦め! 吹奏楽器の息吹きが深呼吸するみたいに心身に酸素を送ってくれて、気分がリフレッシュします。 昼、コレッリの楽しげなバロック・ヴァイオリンで気持ちを整えて午前中、職場でカリカリすることがあったら、ランチタイムの行き返り、コレッリのお世話になりましょう。アルカンジェロ・コレッリ(1653~1713)はイタリアのボローニャ生まれ。彼が作曲した「ヴァイオリンと通奏低音のためのソナタ集」は、今の私たちからは、ちょっとだけ浮世離れして聴こえるかもしれませんが、とってもラブリー。単純明瞭で美しい旋律は、緩急の変化がありながらバランス感覚に優れ、ぐちゃぐちゃにこんがらがったあなたの気持ちに秩序を与えてくれます。午後からはまた、いつもの快活なあなたに戻れますよ。古楽器の持つ、地に足の着いたアコースティックな柔らかさが、焦って動かないで、ゆったりと余裕を持って行動するよう仕向けてくれると思います。 夜、ラモーのチェンバロで思う存分、癒されましょうああ、疲れた…と帰宅したら、BGMはジャン=フィリップ・ラモーの「クラブサン曲集」をぜひご指名ください。 英語ではハープシコード、ドイツ語ではチェンバロ、フランス語ではクラブサン、一般的にはチェンバロと呼ばれる、ピアノの前身である鍵盤楽器は、典雅で優しい響きが魅力です。フランス生まれのラモーのクラブサン曲を集めた、この「ジャン=フィリップ・ラモーの肖像」は、パリの古楽コンセルヴァトワールで学んだチェンバリスト、崎川明子さんによる演奏です。録音に使用された楽器は、18世紀のチェンバロ製作家、名匠クリスティアン・ケロルが1776年に作り、2008年からシャルトル博物館に所蔵されている名器。歴史的な音色に生命が吹き込まれた名演に癒されて、秋の美しさを満喫してください。
2015年10月15日山崎製パンは6月1日、「おいしい菓子パン」シリーズ第16弾となる「アップル&レーズンロール」「しっとりバターパン(北海道産バター入りクリーム使用)」「ハムフランス」を発売した。「アップル&レーズンロール」は、バター風味豊かなデニッシュ生地にアップル、レーズン、カスタードクリームを巻き込み焼き上げた一品。アップルの甘みとレーズンの酸味がカスタードクリームと相まって、味わいに広がりを与えているという。希望小売価格は138円。「しっとりバターパン(北海道産バター入りクリーム使用)」は、パン生地に北海道産バター入りのクリームを練り込んでいるため、濃厚なバターの風味を楽しめるとのこと。希望小売価格は138円。「ハムフランス」は長さ30cmのハムをフランスパンで包み焼き上げている。希望小売価格は150円。いずれの商品も、ヤマザキグループの「デイリーヤマザキ」「ヤマザキショップ」のほか、スーパー、コンビニエンスストア等のヤマザキ製品取り扱い店で販売される。※価格はすべて税込
2015年06月01日モデル活動をしている黒澤まさ美さん♪ 乾燥する冬でも安心!潤いのあるしっとり肌で透明感を出していくよ。 目元はパール感のあるシャドウでツヤを出して、寒い外でも輝く女性になっちゃお~♪黒澤まさ美メイク前メイク後メイクのコツ・ポイントパール感のある下地を全体に薄く伸ばして、しっとりと潤いのある肌にファンデーションは厚塗りにならないように、カバーしたいクマを重点的に塗るツヤ感を無くさないように、パウダーを筆に少量とり、さっとのせるゴールシャドウを重ねてツヤを出す練りチークを薄く伸ばして、ナチュラルに発色させる口元はラメ感のあるグロス一本で仕上げるよ!このメイク動画のノーカット版と使用コスメ詳細を見る
2015年01月21日1ヶ月間のキャンペーンスキンケア製品の通信販売を行う株式会社エヌ・ピュアは、2014年4月28日から「しっとり肌体感キャンペーン」を開催し、モイスチャーローションとエッセンスジェルのお試しセットを購入した人全員に、通常1,600円の枠煉り手づくり蜂蜜石鹸をプレゼントしている。お試しセットは、通常3,500円のモイスチャーローションと通常3,800円のエッセンスジェル、合計7,300円の商品を、お試し価格として3,000円で購入できるセットだ。つまり、合計5,900円分お得になっている。(画像はプレスリリースより)キャンペーンは、5月31日までの1ヶ月間だ。なお、お試しセットは、初めて購入する人限定で、1世帯につき1回に限られている。スキンケア製品の特徴当社のスキンケア製品は、「自然の恵みをそのままに」をコンセプトとして作られている。石油系界面活性剤、鉱物油、香料、着色料は、肌への刺激となる可能性があるため使用していない。防腐剤としての合成成分は使用せずに、天然由来の防腐成分「ダイコン根発酵液」を配合することで、品質を保たせている。また、アルコール成分を使用して抽出したエタノールなどのエキスも使用していない。動物実験は行わず、動物性原料も使用していない。どこで作られたものか、はっきりしている原料しか使用しない、というこだわりを持って作られている。【参考リンク】株式会社エヌ・ピュア株式会社エヌ・ピュアのプレスリリース(@Press)
2014年05月01日しっとりと潤ってハリのある肌は、誰にとっても憧れですよね。でも、肌がカサカサして乾燥が気になったり、年齢を重ねるうちにだんだんハリがなくなっていったり、憧れのぷるるん肌になるのはなかなか大変。「ラフィネ パーフェクトワン」は、しっとりと潤ってハリのあるぷるるん肌を目指す人にオススメのオールインワン美容ジェル。なんとこれまでの販売個数はシリーズ累計2,000万個、リピート率82.1%を誇っているというから、すごい人気ですよね。人気の秘密は、ハリと潤いを深く届けて守るWコラーゲン配合にあるのかも。Wコラーゲンとは、「カプセルコラーゲン」と「加水分解コラーゲン」。一般的にコラーゲンは繊維状で大きいため浸透しにくいそう。けれども、通常のコラーゲンをフリーズドライにより微粒子化した「カプセルコラーゲン」は角質層まで浸透、肌の内側からハリと潤いを与えてくれるのだとか。そして、低分子化された水分キープ力のある「加水分解コラーゲン」で肌表面の潤いをしっかりキープ。潤ってみずみずしいふっくらした素肌に導いてくれるそう。それが、洗顔後たったひとつ、「ラフィネ パーフェクトワン」だけの簡単ケアで済むというのも、スキンケアに時間をあまりかけたくない忙しい人にはぴったりですね。さらにこれらの美容液成分を肌に届けるためには、余分な角質や汚れをきちんと落とすことが大切。そのために、毛穴ケアクレンジングの「ソリッドクレンジング」と角質ケア石鹸の「クリアソープ」をWで使うのがオススメなのだとか。「ソリッドクレンジング」は、まずフルーツオイルとスクワレンの2種類の植物由来オイルが詰まったカプセルがメイクになじみ、微粒子結晶化されたマイクロワックスが毛穴の奥まで入り込み、メイク汚れをさっぱり洗い流してくれるそう。「落とす」と「潤う」を兼ね備えた「クリアソープ」は、リンゴやオレンジから抽出される植物由来のフルーツ酸(AHA)が肌に優しく角質をケア。さらに、吸着型ヒアルロン酸、持続型ヒアルロン酸、浸透型ヒアルロン酸という、性質の異なる3つのヒアルロン酸が美容液のような保湿成分でもって、洗顔後もみずみずしい肌に導いてくれるのだとか。そこへ、「ラフィネ パーフェクトワン」を使うから、シンプルステップケアで、しっかり美容成分が肌に届くのかも。ぜひシリーズで使用してみたいですね。また、ラフィネシリーズは、パラベン、合成香料、合成着色料を含まない無添加化粧品というのも嬉しいですね。このたび、「ラフィネ パーフェクトワン」シリーズ販売個数2,000万個突破を記念して、3,000名様に「ラフィネ トライアルセット」をプレゼント! 「ラフィネ トライアルセット」は、「ラフィネ パーフェクトワン」「クリアソープ」「ソリッドクレンジング」が1週間たっぷり試せるから、その実力を実感できそう。さらに、石鹸ケースと泡立てネットもついてきます。プレゼントの応募は、 こちら から。この機会に、簡単ぷるるん肌を実感してみては?・ラフィネ オールインワンジェル 公式サイト
2013年08月27日コラーゲン・アミノ酸で手指を包む保湿手袋ポーラは、天然保湿成分コラーゲンやアミノ酸を特殊な技術で繊維に化学結合させた「スキンディ」を使用した、保湿手袋「しっとりコラーゲン手袋」(カラー:ブラック、コーラル、サイズ:M)を、2013年1月7日に発売する。*画像はニュースリリースより手指の動きにフィットし使いやすく、通気性に優れ快適「しっとりコラーゲン手袋」は、コラーゲン・アミノ酸のしっとり保湿や、抗菌加工のほか、UV遮蔽効果(UV遮蔽率:ブラック約96%、コーラル約80%)もある高機能保湿手袋。手指にフィットする伸縮性に優れた素材を使用し、手の動きに自然に添う無縫製の手袋で、ゴロつきにくく、指の動きにフィットするのでちょっとした作業や家事もこなしやすい。特殊な凹凸編みで通気性に優れ、ムレやすい手のひらや指の間も快適で、自宅でのリラックスタイムや就寝時、おでかけ時など、様々なシーンで使用できるという。元の記事を読む
2012年12月13日しっとりとした仕上がりの鶏ハム。おかずにはもちろん、サンドイッチの具材にもぴったり。そんな人気メニューの鶏ハムを、今回は炊飯器を使ってお手軽につくる。チーズケーキや豚の角煮づくりで大活躍してきた炊飯器、今回も絶品鶏ハムづくりに役立った。鶏ハムは通常、一晩以上塩漬けにしてつくるのだが、「そんなには待っておれぬ!! 」ということで、漬け込み時間を2時間に短縮。丸1日漬け込みバーションと食べ比べをしたが、遜色なし! ぜひ試してみてほしい。材料(1本分)鶏モモ肉(ムネ肉でも可) 1枚 / ハーブソルト 小さじ1 / 砂糖 小さじ1つくり方鶏肉はモモ肉を使う場合は皮や筋を取り除いておく。キッチンばさみを使うと便利。その後、ハーブソルトと砂糖を両面にすりこみ、ラップをかけて冷蔵庫で2時間ほど寝かせる。新しいラップを広げ、その上に1をのせる。鶏肉の端からクルクルと丸めていき、棒状になるよう丸める。さらにラップで包み、両端をキャンディのように輪ゴムでとめる。これを密閉できる袋に入れて、封をしめる。炊飯釜に沸騰直前の湯を入れ、炊飯器にセットする。ここに2を入れ、浮かんでこないように落し蓋をかぶせる。炊飯器の「保温」ボタンを押し、1時間置く。炊飯釜から鶏ハムを取り出し、あら熱が取れたらラップをつけたままスライスする。こうすることで、崩れにくくなる。ラップを取り除き、器に盛ったら完成。※炊飯器の機種によっては米の炊飯以外の使用を禁じているものもあるので、取扱説明書をチェックしてください。【拡大画像を含む完全版はこちら】
2012年07月15日カバヤ食品は、”ふんわり&しっとり”とした食感が楽しめる「生マシュマロ ストロベリー」を発売した。価格は少量タイプ(6袋入り)が105円、袋タイプ(57g入り)が210円。本商品は、ジューシーないちご果汁と国産の生クリームを配合した生マシュマロ。通常のマシュマロの水分値が約15%程度なのに対し、本商品では水分値が約22%と高めで”しっとり”とした食感を実現。さらに、きめの細かいエアレーションにより、”ふんわり”とした口どけとなるよう仕上げた。賞味期限が短く常温流通に適さないとされる生マシュマロだが、本商品では独自の包装技術を採用し、9カ月の賞味期限と常温での販売を可能にしたという。【拡大画像を含む完全版はこちら】
2012年02月07日