のっけごはん

フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です。今年最後の投稿です。今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介します！今日の主役はこちら、豆腐。最近はスーパーで迷ってしまうほど、いろいろな種類の豆腐が店頭に並んでいます…

タレやだしが染み込んだご飯がたまらない！簡単に作れてぱぱっと食べやすく、食欲そそるメニュー「どんぶり」。親子丼や牛丼、カツ丼など、あつあつの具材をのせたどんぶりももちろん美味しいですが、暑い夏の朝は、ひんやり冷たい作り置きをあつあつご飯に…

身体を美しく変える冷たいごはんいつもの温かいごはんから冷たいごはんに切り替えて、健康になろうという新刊『炭水化物なのに太らない！あなたの身体を美しく変える「冷和ごはん」 』が発売された。四六判で179ページ、1,300円(税別)の価格で水…

みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。LIMIAグルメ部が選んだのは、とろ〜り半熟卵と甘辛なみそ味でごはんが進む「温玉肉みそのっけ丼」です！ごはんを一気にかきこみたくなる「丼物」を探している人はぜ…

みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。LIMIAグルメ部が選んだのは、菜花と切り干し大根の炊き込みごはんです♡春の味覚を簡単レシピで楽しみましょう♪彩りもキレイな菜花を食べよう♪今日ご紹介するのは…

みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。今回LIMIAグルメ部が選んだのは、甘辛タレにごはんがすすむ「豚の角煮」です。豚バラ肉ではなく、肩ロースをつかうので脂が気になる方にもオススメですよ♪ごはんの…

なめこはお味噌汁以外にはあまりレパートリーがないかもしれませんが、佃煮にすると、とてもごはんに合います。しかも、数分でできるごはんのお供です。なめこといえば、あの独特のぬめりが特長ですよね。あのぬめりは、おもに食物繊維。1袋で一日にとりた…

みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。今回LIMIAグルメ部が選んだのは炊き込みごはんです！お米と一緒に炊飯器に具材を入れるだけなので、手間がほとんどかからず簡単ですよ♡炊飯器で簡単♡米と具材を一…

みなさんの晩ごはんの献立にオススメの一品をご紹介する「今日のごはん」のコーナー。今日は今の季節が旬の大根をたっぷり使った炊きこみごはんをご紹介します！焼肉のタレで韓国風に仕上げた味つけは、おいしすぎてお箸が止まりません♡旬の大根たっぷりで…

みなさんの晩ごはんの献立にオススメの一品をご紹介する「今日のごはん」のコーナー。今日ご紹介するのは、なんとお鍋いらずでできちゃう鶏じゃが！冷えた体にやさしく染みる、この季節にうれしいメニューですよ♪簡単なのに！やさしい味にホッとする♡今日…

おはようございます。今日はサンマ缶を使ったのっけ丼をご紹介します。「時間のない朝でもがっつり食べたい！！」って時に缶詰さえあればすぐにできて便利ですよ。名古屋の名物「ひつまぶし風」なので、最初は、レンジで作る卵そぼろをトッピングして、まず…

LIMIA編集部が今日の晩ごはんにオススメのメニューをご提案する「今日のごはん」。今日は食欲の秋にぴったりの、マイタケを使った炊き込みごはんをご紹介します♪おうちにある材料で簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。簡単おいしい「ツナの…

おはようございます。フードスタイリストの河合真由子です。職業柄、毎食を丁寧につくってごはんを食べるように心がけていますが、時間のない朝は、いかに手早く食事を済ませるかに頭のスイッチを切り替えています。ときには、ご飯茶碗に納豆や残りもののお…

ただでさえ忙しい朝ですが、暑い夏場は特に、朝ごはんにあまり手間をかけたくない…という方も多いのでは？それでもやっぱり、暑さに負けないためにも、栄養のあるおいしい朝ごはんを食べたいもの！そんなときにおすすめなのが、今回ご紹介する「のっけるだ…

おはようございます！今日はトマトを使った「トマトとしらすののっけ丼」をご紹介します♪切って、和えて、ごはんにのせるだけ！火も使わずに5分くらいでできちゃいます。さっぱりとしたポン酢の味付けに今が旬のジューシーなトマトがgood！！食欲のな…

ホカホカとした白い炊きたてのごはんに「ごはんのおとも」をちょこんとのせて。たったそれだけで、ごはんを何杯でもおかわりしてしまう、シンプルながらも贅沢な食卓が出来上がります。6回にわたって、もりもりとごはんがすすむ「ごはんのおとも」レシピを…

ほっかほかの白いごはんに合わせたい「ごはんのおとも」たち。ごはんのおともは少し濃いめの味付けでごはんがぐいぐいとすすんじゃうのも魅力ですが、冷奴にのせたり、パスタに混ぜたりとリメイクレシピも作りやすい優秀常備菜なんです。このコラムでは全6…

ほっかほかの白いごはんに合わせたい「ごはんのおとも」たち。どなたでも、「これさえあればごはんがぐいぐいすすんじゃうんだよ〜」なんていうものがきっとあるはず。このコラムでは全6回にわたって、ごはんをついついおかわりしてしまう「ごはんのおとも…

海苔に、たらこに、牛肉のしぐれ煮・・・食卓には白いごはんに「ごはんのおとも」さえあれば大満足！なんて方も多いのでは？こちらのコラムでは、全6回にわたって、白いごはんがぐいぐいすすむ「ごはんのおとも」レシピをご紹介しています。第3回目となる…

炊きたてのホカホカごはんに合わせたい「ごはんのおとも」。皆さんには「これ！」って頭に思い浮かぶものはありますか？実はアンジェスタッフの中でも盛り上がった「ごはんのおとも」ネタ。小さな頃の思い出の味だったり、ご当地系だったり、B級的なのにび…

炊飯器で炊いたごはんはもちろん美味しいのですが、一度は挑戦してみてほしいのが「土鍋ごはん」。ふっくらツヤツヤの仕上がりや、噛みしめるほど口の中に広がる甘みは土鍋ならではです。今回はそんな土鍋ごはんの炊き方を解説します。土鍋でごはんが炊ける…

こんにちは。料理研究家の越野美樹です。空を見上げるといわし雲やうろこ雲、もうすっかり秋ですね。涼しくなると、食欲も満点！　今回は、ピザ生地の代わりにごはんとかたくり粉を使い、フライパンで手軽に作れる「ごはんピザ」をご紹介します。最近、日本…

新米がおいしい季節！新米でつくる炊きたてのご飯は、そのままお塩をかけるだけでもおいしいものですが…簡単「のっけごはん」で、バリエーション豊かな朝ごはんを楽しんでみませんか？今日は、朝でも簡単！新米を味わう「のっけごはん」レシピをピックアッ…

おはようございます！先日の「のっけごはん3種」はいかがでしたか？（簡単、おいしい！夏の朝に食べたい「のっけごはん」レシピ3つ >> ）これからの食欲のない朝にはぴったりなので是非試してみてくださいね！今回は、暑い季節に旬をむか…

おはようございます！雨が降ったりやんだりするみたいに、しっかり朝ごはんを作りたい日もあれば、ちゃちゃっと済ませたい朝もありますよね。今朝はあまりに簡単なので、紹介するのを躊躇していたくらいに簡単。なのに、毎日でも食べたくなるやみつきのおい…

おはようございます！先日のとうもろこしごはん、いかがでしたか？（切ってのせて炊くだけで簡単！甘～い「とうもろこしごはん」 >> ）今の時期のみのお楽しみなので、是非旬のシーズン中に試してみてくださいね～(^_^)さて、今日は簡…

今日の「まっこリ～ナのカフェボンボン」の本棚は、『みんなで決めた日本一の朝ごはん』。日本全国のホテルや旅館から「自慢の朝ごはん」が大集合！理想の朝ごはんが見つかる本、新刊です。『みんなで決めた日本一の朝ごはん』編者：美味しい朝ごはん調査隊…

今日の「まっこリ～ナのカフェボンボン」の本棚は、ごはんの本を。とにかくお米が大好き！という方にオススメの５冊をセレクトしました。おにぎりやのっけごはんのアイデアやレシピなど、ごはんがよりおいしくなる本をどうぞ！101種類のおにぎりレシピ。…

今日の「まっこリ～ナのカフェボンボン」の本棚は、『のっけごはん』。料理上手の人たちの自分だけの至福の一杯「のっけごはん」レシピ集。76レシピを収録した小さめのかわいい本、新刊です。『のっけごはん』著者：ごはんのとも研究会出版社：宝島社春は…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載！第98回目は「ベビーホタテとコーンのバター照り焼き」の、のっけ弁当をご紹介します。新生活がはじまり、はじめてお弁当を作る方もいらっしゃると思います。最初は詰めるのに時…