紀州を地域創生する「紀州アカモク」「紀州アカモク」という海藻をご存じだろうか。アカモク自体は、日本全土に分布する海藻の一種で、食物繊維やナトリウム、マグネシウムなどのミネラル類が豊富。これは一般的な海藻でも同じだが、さらにポリフェノールが含まれていることが驚きだ。そのため、ダイエットに活用しようという動きもあり、効果が期待されている。「紀州アカモク」は、紀州日高漁協組合が和歌山県内で初めて商品化したもの。美容効果が得られる商品として、地域創生の分野でも注目を集めている。もともと、紀州日高漁協組合が力を入れていた主な商品はワカメだったのだが、ここでも、高齢化の影響で生産が難しくなっており、それに代わる商品として地元としても一押しだ。紀州アカモクを使った新メニューが期間限定で登場この度、近畿大学と紀州日高漁協共同組合が、6月12日から24日までの期間限定で共同開発したのが、紀州アカモクを使用した学食メニューだ。アカモク鶏そぼろ丼、アカモクうどん、そしてアカモクオクラポン酢の3品となっている。しかも近畿大学によれば、薬学部が紀州アカモクの成分分析を行った結果、フコダインが高濃度で含まれていると共に、水銀などの重機金属類が検出されたなかったことから、安全性も保障されている。もともと、ミネラルが多く含まれている海藻は、美容の分野でも注目を集めてきた。今回の近畿大学の新メニュー、美の先端をいく人もそうではない人も、是非一度、試してみてはいかがだろうか。(画像はプレスリリースより)【参考】※近畿大学 公式HP※近畿大学 プレスリリース(News 2U.net)
2017年06月23日世界中の様々な健康食品が溢れる昨今。最近テレビでも取り上げられる事の増えた、海のスーパーフード「アカモク」をご存じだろうか?株式会社デカルトが運営する奥州藤原屋は、アカモクを粉末にした製品を4月24日(月)から販売する。「アカモク」とはメディアに取り上げられる事で知名度を上げているアカモクは、花粉症・アレルギー・ダイエットに効果があると考えられている。特に注目されているのが、含有量の高いフコイダン、フコキサンチンだ。脂肪燃焼力の強さが、ダイエットに注目されているフコキサンチンは、他にも美肌やアンチエイジング効果、糖尿病予防改善効果にも注目されている。アカモクはこの成分が昆布の6倍といわれているのだ。また、フコイダンには下記の様な作用がある。免疫の正常化、抗がん作用、抗ピロリ菌作用、抗アレルギー効果、コレステロール低減、血糖値や血圧の正常化による動脈硬化、糖尿病・高血圧改善予防、腸内環境の改善による便秘解消などが報告されている成分。(プレスリリースから引用)他にもカルシウム・マグネシウム・鉄などのミネラル、ポリフェノール、ビタミンKと非常に多くの栄養素が含まれている事で注目度が高い。更に、アカモクは粉末にしても成分が変わらないので、より日常に取り入れやすい。アカモクの成分の効果は1日限りなので、継続して効果をみるにも手軽な方法の方が続けやすいだろう。価格も640円(税抜き)と試しやすい。話題のスーパーフードはどんなモノか?試して見る価値はありそうだ。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社デカルト公式サイト※株式会社デカルトDreamnews
2017年04月27日