2022年秋「カラダにいいもの大賞」から、“カラダにいいもの いいこと”をお届け。お馴染みの小さな赤い果実・アセロラが再注目されているワケは、免疫力への関心の高まりと、含有する豊富なビタミンC!手軽に摂れる商品も続々登場しています。ビタミンCをこまめに摂ることが健康や美肌作りのサポートに。食の知識が豊富で、SNSではヘルシーな料理レシピを紹介しているケリーさん。企業とコラボして、ローフードスイーツやヴィーガンレシピを開発するなどの活躍をする中で、いま毎日積極的に、食生活に取り入れている食材のひとつが、アセロラなのだそう。「自粛生活を経て、健康管理に目を向ける人が増えたと思います。特に、免疫力を高める食材が人気で、その流れから、アセロラが改めて注目を集めているのではないでしょうか。栄養価の高いアセロラは、ビタミンCの含有量がレモンの約34倍。免疫力をサポートしたり、美容効果が期待できるとして、昔から親しまれてきたフルーツです」アセロラは、子供の頃からケリーさんの身近にあったのだそう。「ブラジルでは、アセロラの実をピューレにしたものがスーパーで気軽に買えたり、レストランのメニューにはアセロラジュースが当たり前のようにありました。親戚の叔父さんの家の庭にはアセロラの木があったので、遊びに行くたびに実をもらって帰ると、お母さんがアセロラジュースを作ってくれたりも。今でも帰省時に叔父さんの家に行くと、冷凍にした実をもらっています(笑)」フレッシュな実が手に入りにくい日本では、冷凍のアセロラが重宝するそう。「おやつでそのまま食べたり、ヨーグルトやサラダにトッピングしたり。難しい料理ではなく、手軽にそのまま食べられるのがいいところ。毎日こまめに摂ることで、健康はもちろん、美肌作りのサポートにもなりますから」【アセロラ】学名:Malpighia emarginata DC.分類: キントラノオ科ヒイラギトラノオ属原産: 西インド諸島、南アメリカ、中央アメリカ・抗酸化作用をもたらす、ビタミンCが豊富。・免疫力アップや美肌作りのサポートに。・ブラジルやハワイの他、日本では沖縄で作られている。・傷みやすいため、生の実は生産地以外では食べられない。ケリーさんおすすめの簡単レシピは、スムージーやビタミンウォーター。特に後者は手軽で「家を出る前に、ボトルにスライスした生姜やシナモン、冷凍のアセロラの実を入れ、水を注ぐだけ。水を飲み切ったら、最後に実を食べます」。おすすめアセロラアイテム4選まずはこれ。飲むアセロラの定番品。サントリー「ニチレイ アセロラリフレッシュ」一度は見たことがあるであろうアセロラドリンクの定番。ペットボトルスタイルで持ち運びやすく、毎日の習慣作りにぴったり!アセロラ果実由来100%の天然ビタミンCを配合。栄養機能食品(ビタミンC)。コンパクトな280mlも。430ml¥160*編集部調べ(サントリーお客様相談室 TEL:0120・139・320)果肉感も楽しめる自然派ジュース。大穂製作所「カラダ喜ぶ天然ビタミンCジュース アセロラ100%(冷凍)」石垣島で自社栽培したアセロラを圧搾、パックに充填した無添加・無調整の果汁100%ジュース。果肉感を残したペースト状で、果実を食べているような食感。ビタミンCの吸収率を高めるため、1パックを数日に分けて飲むのがポイント。100g×10パック¥10,800*編集部調べ(大穂製作所 TEL:0980・83・1220)ゼリーで1日分のビタミンCを摂取。アセローラフレッシュ「アセローラ飲むゼリー」1パックに1日分のビタミンCが含まれたゼリータイプのアセロラドリンク。沖縄県産の露地栽培した新鮮なアセロラを、そのまま食べやすいゼリーに。食欲がない時でも無理なく続けられる、アセロラ習慣の心強い味方に。130g×8パック¥2,808*編集部調べ(アセローラフレッシュ TEL:0980・47・2505)振りかけるだけのお手軽アセロラ。原料屋「有機アセロラ粉末ビタミンC」有機アセロラ果実を粉末化。水やジュース、ヨーグルトなどに振りかけるだけでビタミンCを補うことができる。ポリフェノールやカリウム、食物繊維といったアセロラの成分もそのまま配合。栄養機能食品(ビタミンC)。30g¥1,980*編集部調べ(健康食品の原料屋本店)Kellyさんモデル、アセロラ親善大使。1984年11月21日生まれ、ブラジル出身のファッションモデル。スーパーフードマイスターやローフードシェフの資格を持っており、食に精通。※『anan』2022年11月23日号より。イラスト・別府麻衣取材、文・若山あや(by anan編集部)
2022年11月19日果実由来100%の天然ビタミンC配合サントリー食品インターナショナル株式会社は、機能性表示食品「ニチレイ超アセロラ」を2020年8月25日(火)に全国で発売する。同製品は、果実由来100%の天然ビタミンCを含むロングセラーブランド「ニチレイアセロラ」シリーズに新たに加わる果汁飲料だ。アセロラ果実の甘酸っぱい味わいを生かし、アセロラ果実が凝縮されたような満足感のある風味が好評を得ている。新配合のクエン酸で疲労感を軽減今回、継続的な飲用で日常生活の疲労感を軽減することが報告されているクエン酸を1本あたり2700㎎新たに配合。美容や健康に嬉しい効果が期待できるビタミンCに加え、クエン酸で日常生活の疲労感も軽減してくれる。ラベルには、ゴールドにアセロラ果実の鮮やかなイラストを採用。クエン酸含有量を大きく表示し、アセロラ果汁入りの機能性表示食品という特別感を表現した。販売価格は、350ml入りのペットボトルで1本150円。仕事や家事に追われてストレスを感じている人も手軽に楽しく日常生活の疲労感対策に取り組める。(画像はプレスリリースより)【参考】※サントリー食品インターナショナルニュースリリース
2020年08月14日スーパーフード「アセロラの日」知っていますか?5月12日は「アセロラの日」!一般社団法人日本スーパーフード協会が、スーパーフードタウンに認定している沖縄県本部町(もとぶちょう)では、5月12日を「アセロラの日」と制定している。この「アセロラの日」を祝って、ラーメンカフェ「ブンブンブラウカフェ」では、本部町で収穫されたアセロラを使用した『焼きアセロラのスーパーフードつけ麺』を、5月12日から6月9日までの期間限定で、テイクアウトにて販売している。美肌とエイジングケアの食材として知られるアセロラ、その真っ赤に熟した果実には、レモン果汁の約34倍のビタミンCが含まれる。また、ポリフェノールも豊富で、ビタミンCと合わせてダブルの抗酸化作用を持つスーパーフードなのだ。美と健康のスーパーフードを使ったテイクアウト用レシピを開発『焼きアセロラのスーパーフードつけ麺』は、アセロラをスープにも具材にも贅沢に使用することで、1杯で1日に必要なビタミンCの摂取を可能にし、高い栄養価と美容効果を実現した女性に嬉しいラーメンとなっている。また、緑色の麺にはスーパーフードのスピルリナが練りこまれている。赤いスープは、アセロラ果汁100%ピューレ、シャモロックスープを使用し、豚叉焼、鶏チャーシュー、焼きアセロラをトッピング。アセロラの実を、トリュフ・ハーブ入りのオリーブオイルで焼くことで、アセロラの新たな風味を楽しむ事ができる。『焼きアセロラのスーパーフードつけ麺』(1食分)は1300円(税別)、別にお土産ラーメン3食セットも用意されている。「ブンブンブラウカフェウィズビーハイブ」(東京都品川区旗の台3-12-3 J-BOXビル2階)での期間限定販売。事前に電話予約が必要となる。(画像はプレスリリースより)【参考】※一般社団法人日本スーパーフード協会のニュースリリース
2020年05月15日「アセロラの日」に伴う期間限定ラーメン東京都品川区に店舗を構えるラーメン店「BumBun Blau Cafe ブンブンブラウカフェ」にて、特別メニュー「スーパーフードアセロラ美容ラーメン」が2019年5月10日から6月11日までの間、期間限定で販売される。今回の特別メニューは、5月12日の「アセロラの日」にちなんだもので、「スーパーフードアセロラ美容ラーメン」には、沖縄県本部町産のアセロラが使われている。価格は税抜き1000円で、毎日先着30名に「ニチレイアセロラリフレッシュ」が1本プレゼントされる。「赤い美容ラーメン」鮮やかな見た目から「赤い美容ラーメン」と呼ばれているこのメニューには、レモンの約34倍のビタミンCが含まれ、さらにアンチエイジングの効果もあるとされるアセロラが使用されている。果肉は具として、果汁はスープとして使われているため、香りだけで無く、しっかりとアセロラの栄養を吸収することが出来る。「BumBun Blau Cafe ブンブンブラウカフェ」「BumBun Blau Cafe ブンブンブラウカフェ」は「ミシュランガイド東京」に掲載されている人気ラーメン店である。ラーメンと美容を融合した珍しいスタイルで、店内にエステルームを設けている。その人気から海外進出も果たしており、ラーメンの本場中国での展開も進めている。(画像はプレスリリースより)【参考】※一般社団法人 日本スーパーフード協会プレスリリース
2019年05月17日陽射しが強くなり、日に日に暑くなるこの季節。子どもの水分補給はもちろん、子どもを追いかけるだけで汗びっしょりになるママたちにとっても、飲み物は欠かせないですよね。中でも、夏にかけて積極的に摂りたい天然ビタミンCやポリフェノールがたっぷり入ったアセロラのドリンクは、女性にうれしい飲み物。今回はスーパーフードとしても注目度大!なアセロラの魅力と、アセロラを使った限定メニューをご紹介します!■ 天然ビタミンCを取って、内側からキレイになろう!紫外線やストレス、生活習慣などで損なわれやすい「ビタミンC」は、紫外線や夏バテが起こりやすい夏には積極的に摂りたいビタミンです。日本人のビタミンC摂取量は実は不足しているというデータもあり、そこで注目したいのが、レモンの34倍ものビタミンCを含むスーパーフード・アセロラなのです!■ 実は知らない、アセロラってどんな食べ物?アセロラは、主に熱帯地方で採れる南国のフルーツ。日本では沖縄が主な産地ですが、多くはブラジルやベトナムなどから輸入されています。現地では生で食べたり、絞ってジュースとして飲まれたりしていますが、鮮度を保てるのは2~3日程度。そこで高い急速冷凍技術を持つニチレイフーズがアセロラを日本に持って来ています。最近では、使いやすく粉末加工されたアセロラも出回るようになり、改めて美容・健康効果の高いスーパーフードとして注目を集めるようになりました。果実100g中に1700mgという圧倒的な量のビタミンCが含まれるアセロラですが、ここまで豊富に含まれている理由のひとつは、「紫外線対策」。果実自身が紫外線から身を守るために、ビタミンCを大量に作り出しているのです。陽射しの影響を抑えるためにビタミンCを必要とするなんて、まるで私たちのお手本のようなフルーツですね!■ 5月12日はアセロラの日!来たる5月12日は、「アセロラの日」。沖縄では5月〜10月頃に収穫され、アセロラの初出荷日に合わせて制定されています。■ スーパーフード・アセロラを使ったメニューを食べてみた!アセロラの日にちなみ、東京でも期間限定でアセロラを使った人気メニューが提供されるとのことで、早速味わってきました! 「スーパーフード アセロラ美容ラーメン」・販売期間:5月10日(金)〜6月11日(火)・販売価格:1000円(税別)・販売期間中は毎日、『スーパーフード アセロラ美容ラーメン』を注文した先着30名様に、「ニチレイアセロラリフレッシュ」1本をプレゼントBum Bun Blau Cafeは“美容と健康に良いラーメン”を追求している、メディアでも話題のカフェ。エステティシャンとしての肩書きも持つ鈴木店長の「体の内側からも、美しさを追求する手助けをしたい」という思いから生まれた様々な創作メニューが人気です。店長曰く、「スーパーフード アセロラ美容ラーメン」開発で最もこだわったのは、アセロラ果汁20gを使用した赤く透き通ったスープだそう。天然の赤みが活きるよう、8時間煮込んだ自慢のシャモロックのスープをベースに仕上げ、自家製麺もスープの赤みが映えるよう小麦100%のものが使われています。さらに、希少な沖縄産のアセロラの実が味わえるのも大きな魅力!低GI値のアガベシロップとリンゴ酢で漬けた真っ赤なアセロラの実に加え、沖縄産のアグー豚と国産鶏の角切りチャーシュー、ミネラルをたっぷり含むアイスプラントやクコの実のソース、ポルチーニ茸などがふんだんに添えられています。アセロラの酸味を生かし、中華風のサンラータンをイメージして開発されたそうですが、同店が、2015年から3年連続でミシュランガイドに掲載された・・・というのも大納得の味わい!コクがありつつも優しく、さっぱりとした絶妙なバランスで、ハラペーニョを使った緑色のラー油もピリリといいアクセントになっています。この美味しさで、油分は通常のラーメンのなんと1/5! カロリー控えめながら栄養価と美容効果はたっぷりなんて、嬉しい限りですね。日頃から女性客でカウンターが埋まることも珍しくないカフェスタイルのお店なので、ぜひ皆さんも足を運んで味わってみては?・提供店舗:Bum Bun Blau Cafe(住所:東京都品川区旗の台3丁目12−3/TEL:03-6426-8848)■ ゴクゴク飲んで、キレイを目指そう! ニチレイ アセロラシリーズ日常的にアセロラを摂取するには、アセロラ果実由来100%の天然ビタミンCとポリフェノールが含まれた、ニチレイアセロラシリーズがおすすめです!アセロラシリーズはアイスやデザートのほか、ドレッシングやソースとして料理にも活用できるので、ぜひご家族で楽しんでみてくださいね!この夏はアセロラシリーズで手軽にたっぷり、天然ビタミンCを摂取しましょう!!■ ママもドリンクで手軽に天然ビタミンCを摂取しましょう!PR:ニチレイフーズ
2019年05月10日>「ブラッドオレンジwithアセロラ」発売2018年4月1日(日)、資生堂パーラーが「美味しく飲んで、美しく輝く」をテーマとしたドリンクタイプのジュレデザート「ビューティープリンセス」の新アイテム「ブラッドオレンジwithアセロラ」を限定発売する。レモンの約34倍のビタミンC「ビューティープリンセス」シリーズは、フルーツと美感食材をブレンドしたデザートで、ラインナップされている全ての味に美感成分であるコラーゲンペプチド1000mgと資生堂製ヒアルロン酸35mgを配合している女性に嬉しいアイテムだ。今回限定発売される「ブラッドオレンジwithアセロラ」には、レモンの約34倍と言われるビタミンCや豊富なポリフェノールを含むアセロラを配合。シチリア産のブラッドオレンジとアセロラがブレンドされたジュレにナタデココが加えられた爽やかな酸味が特徴。このほか、「ビューティープリンセス」シリーズには、・ビューティープリンセス ピーチwithローズ・ビューティープリンセス マンゴーwithアロエ・ビューティープリンセス グリーンアップルwithライチ(プレスリリースより)がラインナップされている。価格は388円(税込)で、賞味期限は常温120日となっている。8本入りのギフトセットも用意されており、大切な人へのプレゼントにも最適だ。あなたも美味しく飲んで、美しく輝く「ブラッドオレンジwithアセロラ」を是非お試しあれ。(画像はプレスリリースより)【参考】※「ブラッドオレンジwithアセロラ」限定発売※資生堂パーラー公式HP
2018年04月01日注目のスーパーフード・アセロラフェア開催有限会社プログレッソは、2017年8月15日(火)より、恵比寿のイタリアンレストラン「庖Creagione クリヤクレジオーネ」にて、「アセロライタリアン フェア」を開始した。「庖Creagione クリヤクレジオーネ」は旬の食材やスーパーフードを使ったオリジナル性の高い料理を提供するレストラン。このたび提供が始まったアセロラは、スーパーフードのトレンドとして注目を集めている食材。アセロラを使った様々なメニューを存分に味わうなら今がチャンス。ぜひ1度足を運んでみてはいかがだろうか?ビタミンCはレモンの34倍今年のトレンドとなっているスーパーフード・アセロラは、ビタミンCの多さで知られるレモンを遙かにしのぎ、34倍ものビタミンCを含んでいる。さらに、アセロラポリフェノールも豊富で、ビタミンCとのWの抗酸化作用で、紫外線ダメージから肌をガード。まだまだ日差しの強い季節、紫外線から肌を守る強い味方となる。また、アセロラに含まれるクエン酸やリンゴ酸が疲労の元・乳酸を分解。夏バテ解消にも効果が期待されているのだ。「アセロライタリアン フェア」について開催中の「アセロライタリアン フェア」では、沖縄産とベトナム産・2種のアセロラを使用。傷みやすいアセロラの生果実が出回ることは非常に珍しく、今回のフェアは数少ない機会となる。「アセロライタリアン フェア」では、アセロラのピクルスやアセロラソースのフリット、パスタからグラニテなど、前菜からデザートまでアセロラをたっぷり使用。暑さで体調を崩している人もそうでない人も、おいしく食べて夏に負けない身体作りをするよい機会となっている。(画像はプレスリリースより)【参考】※有限会社プログレッソのプレスリリース
2017年08月29日アセロラはビタミンCが豊富だから、意識して口にしている方も多いのではないでしょうか?でも、アセロラって甘酸っぱくて、ドリンクとして飲むイメージしかない僕。そのアセロラを、東京の旗の台駅すぐにある”BumBunBLauCafe(ブンブンブラウカフェ)”が、まさかのラーメンにしてしまったんです。編集部のペニーと、あんみつも早速食べに行ってきました。その予想外の味にびっくり!レッド・スーパーフードアセロララーメンとは?スーパーフードとは、栄養バランスに優れていて、一般的な食品より栄養価が高い食品のこと。最近では、日本でも意識して食べている人が多くなってきましたね。そんな大人気のスーパーフード、今年のトレンド予想では、レッドフルーツが流行るんではないかと言われています。そこにいち早く着目したのが、ミシュランガイド東京に掲載され、3年連続でビルグルマンを受賞している、”BumBunBLauCafe(ブンブンブラウカフェ)”。「ラーメンカフェ&美容」をコンセプトにしており、女性にも大人気のお店なんです♪スープと具材にアセロラを入れるという、聞くだけだととても奇抜なラーメン。シャモロックをベースに取ったスープに、アグー豚・国産鶏・ポルチーニ茸・エリンギの角切りと、アイスプラント、白髪ねぎが具材として乗っています。上に乗っている緑の食材は、アイスプラント。初めて食べましたが、食感がシャキシャキしていて美味しかったです。早速食べてみます!このスープの赤さは、レッドフルーツとして人気のある、ゴジベリー(クコの実)も使われているからだそう。アセロラを使ったラーメン。アセロラに対して、酸味が強くてほのかに甘いイメージを持っていた僕。。けれど、この予想はいい意味で思いっきり裏切られました。まず、スープは鶏ガラベースで、旨味がしっかりと凝縮していてコクのあるスープ。意外なのが、このスープには少しの辛味があるんです。これはアクセントに使われている緑のラー油(表面もうっすら緑がかってます)。上手に味をまとめている印象を受けました。このラーメンのメインであるアセロラをそのまま食べると、すごくフルーティー。食感や味はトマトに近いのかな?アセロラの甘酸っぱーいイメージをうまく吹き飛ばしてくれるラーメンでした。一緒に行った編集部・あんみつもアセロララーメンを気に入った様子♪アセロラがたっぷり入っているから、罪悪感なく何杯でも食べられると、ぺろっと平らげていました♪鶏のコクがありながらもさっぱりとしたスープと国産小麦の麺はとってもバランスが良く、女性でも食べやすいと感じたそう。なにより、アセロラの豊富な栄養をラーメンから摂れるのがうれしかったみたいです。笑ミシュランガイド東京に3年連続で掲載された「ブンブンブラウカフェ」。見た目も美しく味も美味しい、期待を超えてくるラーメンを作りだすとはさすがですよね!意識高い系を目指している(!?)筆者も、このラーメンなら安心して何杯でも食べに行けます。元々、女性に大人気のお店ですが、男性の僕が食べても十分に満足できる味でした。3月14日より期間限定でアセロララーメンは発売中!材料が無くなり次第、終了してしまうとのことなので気になった方は急いで行きましょう♪今回お邪魔した「ブンブンブラウカフェ」は、身体の内と外から美しく健康にという思いから、食材は無添加にこだわっていたり、スーパーフードをよく取り入れているそうです。そして、実はこちらのお店、ラーメン屋でありながらかき氷の名店としても知られているんです。来店されるお客さんの8割が女性とのことですが、ラーメンを食べた後のデザートにかき氷をいただくそう!たくさん食べても、身体に優しいメニューだからうれしいですよね♪看板のキャッチフレーズに惚れました。”週に一度は、身体に良くて美味しいものを!”この日はサプライズで、アセロラのかき氷も出していただきました。これはまだ商品になっていないとのことでしたが、アセロラの甘酸っぱさと練乳のミルキーな味が絶妙ですっごく美味しかったです。ラーメン食べて、〆でかき氷♪筆者は余裕でいけますね(笑)こちらのかき氷は今後発売されるかも・・・♪なので、期待しておきましょう。オーナーシェフ斎藤直樹身体の内と外から綺麗になれる料理を提供してくれるオーナーシェフ。2015年よりミシュランガイド東京に掲載され、3年連続でビルグルマンを受賞しているため、世界中からお客さんが訪れる有名店。ヘルシー志向の個性的なラーメンとかき氷を次々に発表していて、女性からの支持率が高い。住所東京都品川区旗の台3-12-3J.BOX2F営業時間平日・土曜日12:00〜15:0018:00〜23:00(LO22:30)日曜・祝日12:00〜16:00(水曜日定休日)電話番号03-6426-8848筆者プロフィールLIMIA公式ライター:Penny(ペニー)1980年生まれ天秤座独身中肉中背好きな言葉・棚から牡丹餅似ている芸能人・あばれる君趣味・写真/料理/車最近は広告代理店業務こなしながら、ライターやらせてもらってます。とはいえ書くのは苦手。そんないい所探す方が難しい僕ですが、最近はDIYにハマってリノベに興味津々です!
2017年03月17日ビタミンCがたっぷり!最強の美肌食材一般社団法人 日本スーパーフード協会は、次にブレイクすると見込まれるスーパーフード「アセロラ」に関するセミナーを開催した。レモンの約34倍という、豊富なビタミンCをもつことでも知られるアセロラ。β-カロテンやビタミンE、ポリフェノールといった栄養素もたっぷり含んでおり、肌のツヤややわらかさの向上といった美容効果が期待できる食材だ。アセロラを使った手まり寿司?!セミナーでは、料理研究家でスーパーフードマイスターの平田未来さんが、アセロラを使ったコース料理を提供。特に反響があったのが、キャンディのような見た目もかわいい『アセロラビネガーの手まり寿司』だ。この手まり寿司では、すし酢の代わりにアセロラパウダーを使用。いちごやきんかんをアセロラマリネにして混ぜ込んだ、甘酸っぱいフルーツ寿司だ。手まり寿司2個でビタミンCが100mgも摂れるという。盛り付け方が重要!ラップでキャンディのようにかわいく包めば、ホームパーティーやひなまつりにもぴったり。見た目も味わいも、女子力をぐんぐん上げてくれる一品だ。ドリンクやデザートなど、食事にも取り入れやすいアセロラ。2017年中の流行は間違いないかもしれない。なお『アセロラビネガーの手まり寿司』の詳しいレシピは、プレスリリースにて公開されている。(画像はプレスリリースより)【参考】※一般社団法人 日本スーパーフード協会プレスリリース
2017年01月28日ヘルシーなフルーツ紅茶ダイドードリンコがこの春夏の新商品として、「Ti-Ha アセロラ紅茶」を発売するという。280mlペット入りの飲料で、20日から全国の自動販売機などに並ぶそうだ。この「Ti-Ha(ティハ)アセロラ紅茶」は、手摘みのこだわりの紅茶葉を使用した香り高い紅茶に、アセロラの果汁をプラス。さわやかでフルーティな味わいが楽しめるヘルシー紅茶飲料となっている。本格的な味わいに美容要素もGood!丁寧に手摘みされたセイロン紅茶のハイグロウンティーを使用、とくに旬のクオリティーシーズンにこだわった茶葉を100%使用しているというから、紅茶ファンとしても納得の本格的な味わいだ。さらに美容成分が豊富なことでも知られるアセロラを使用し、ビタミンCとレモン酢もさらにプラス。ほどよい酸味のあるさわやかさとビタミンCが補給でき、キレイになれるヘルシー紅茶となっている。品質にこだわって生み出された、みずみずしい味わいのフルーツ紅茶。季節ならではの香りや味わいを、堪能してみては。元の記事を読む
2012年02月09日