ウェスティンホテル東京からクリスマスケーキコレクションが登場。予約受付中で、受取期間は2017年12月20日(水)から25日(月)までとなっている。今年は「JOURNEY」をテーマに、ロボットや丸太モチーフなど、聖夜を華やかに彩るユニークなケーキが勢揃いする。ロボットがチョコレートケーキにロボットがそのままケーキになった、遊び心溢れる「クリスマスロボックス」。濃厚なチョコレートケーキの上に、チョコレート製のミニロボットやツリー、オーナメントをのせたチョコレートづくしの一品だ。丸太を重ねた5段の迫力ケーキ丸太をモチーフにした、迫力のあるケーキが2種類登場。「MA・RU・TA Berry」は、削ったチョコレートで表現した森の上に、チョコレートの丸太が3本ずつ、5段組で重なり合っている。丸太部分には、チェリーと香り高いキリッシュのバニラクリームを使い、大人の味わいに仕上げた。一方「MA・RU・TA」は濃厚なザッハトルテをベースに、同じく3本の丸太を5段重ねた。ブラウニーの丸太は、それぞれピスタチオ、バニラ、プラリネといった3種類のクリームで包み、チョコレートでコーティングしている。シュークリームのツリー人気商品であるシュークリームのミニサイズをアーモンドタルトの上に積み上げた「プロフィットロール」。まるでクリスマスツリーのようなデザインが魅力的だ。好みでチョコレートソースかベリーのコンポートをかけて味わって。真っ白な雪山を歩く雪男たち「モンターニュネージュ」は真っ白な雪山をイメージしたチーズケーキ。降り積もった粉糖の雪の上には、ホワイトチョコレートでできた3人の雪男の姿が。チーズスフレの生地の上に2層になったフロマージュブランのクリームをのせ、生クリームとヨーグルトクリームで仕上げている。【詳細】ウェスティンホテル東京 クリスマスケーキコレクション予約期間:2017年11月1日(水)〜12月18日(月)18:00受取期間:12月20日(水)〜25日(月)価格:・クリスマスロボックス<限定10個> 18,000円・MA・RU・TA Berry<限定5個> 32,000円・MA・RU・TA<限定5個> 30,000円・プロフィットロール<限定10個> 15,000円・モンターニュネージュ 6,000円取り扱い:ペストリーブティック「ウェスティン デリ」1F住所:東京都目黒区三田1-4-1予約・問い合わせ:03-5423-7716 (8:30〜21:00)
2017年11月09日本誌でも活躍中のギフトコンシェルジュ・真野知子さんが今年手にしたなかで最も心に残った手みやげをセレクト!男性にも喜ばれる最適手みやげをご紹介。大人目線の逸品手みやげ。ギフトコンシェルジュの真野知子さんが手みやげ選びで大切にしているのは、「四季を感じられるもので見た目もよく、先方に気を遣わせない価格帯であること」。さらにひとり暮らしの相手には、「賞味期限の長いものや、パーティを開くきっかけになるような一品を持参することも。日々の暮らしにちょっとした幸福感を添えられるものを心がけています」。また、手みやげというと筆頭に挙がるのがお菓子だけれど、「甘いものが苦手な方もいますし、数人で集まるとスイーツばかりになってしまうことも多いですよね。あえてそこを外すのも一案です」今回も、お酒に合う和菓子やごはんのお供など、辛党にも喜ばれそうな逸品がそろった。【ラムドラ】梅月堂ラムの香りにうっとり…。大人のためのどら焼き。手焼きの薄皮に挟まれているのは、マイヤーズラムを使った自家製のラムレーズンとほどよい甘さの自家製粒あん。「ラム酒の風味が効いた、大人にこそ食べてほしいどら焼きです。個装になっているので、ビジネスシーンにも」。皮と中身がしっとりと一体化し、洋菓子のようなおいしさ。レトロな包み紙もかわいい。電話またはFAX(099・274・2422)注文で取り寄せ可(3個から)。6個入り¥2,000。●鹿児島県日置市東市来町湯田3320 TEL:0120・262・4219:00~18:00不定休【ドライベジタブル、自家製スモークナッツ】ウェスティンホテル東京ウェスティン デリシーンを選ばずに贈れる、気のきいたドライフード。フリーズドライでサクサクと軽い歯ごたえに仕上げた野菜と、燻製の香りが効いたナッツ。「スナック感覚で食べられ、幅広い方に楽しんでもらえます。ホテルメイドの品格があり、ルックスもスタイリッシュなので、目上の方や男性にも渡しやすいです」。ほかにドライフルーツも。詰め合わせもあり、上のパッケージは4本用のボックス。各¥1,400。●東京都目黒区三田1-4-1ウェスティンホテル東京 1Fザ・テラス前TEL:03・5423・77788:30~21:00無休【プレミアムギフト雅(みやび)】二方蒲鉾おうち飲みの差し入れに、多彩な練り物を少しずつ。山陰の海の幸を贅沢に使い、ひとつひとつ工夫を凝らした練り物の詰め合わせ。写真のコーン天、小エビと枝豆、いかとねぎの寄せ揚げのほか、げそ串など9種20個のボリューミーな内容。「いろいろな味を楽しめて、これからのパーティシーズンにぴったり。個装になっているので冷蔵庫で保管しやすく、小腹がすいたときのスナックとしても重宝してもらえるはず」。オンラインショップで購入可能。¥3,000(税込み)。●兵庫県豊岡市瀬戸757 TEL:0796・28・31219:00~17:00土曜休真野知子さんギフトコンシェルジュ。日常的な贈り物からハレの日まで、多彩なシーンに合わせたギフトをセレクトする。本誌連載「Food news」を月に1回担当。※『anan』2017年11月8日号より。写真・津留崎徹花スタイリスト・中根美和子文・新田草子撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2017年11月02日第15回クラリーノ美脚大賞2017年10月12日(木)、ウェスティンホテル東京において、第15回クラリーノ美脚大賞の授賞式が開催された。健康的で美しい脚を称える同賞のティーン部門には平祐奈、20代部門には土屋太鳳、30代部門にはシャーロット・ケイト・フォックス、オーバーフォーティー部門には観月ありさが選出された。受賞者には、クラリーノ生地を使用したオーダーメイドの靴がプレゼントされた。土屋太鳳は受賞の喜びを次のように語っている。受賞はうれしすぎてここに立っていることが信じられないです。初めて出来上がった靴を見たとき、想像以上に素敵だと思いました。やわらかくて軽いし、踊りたくなります。クラリーノ美脚大賞の歴代受賞者2017年で15回を迎えた「クラリーノ美脚大賞」は、これまで、脚の美しい多くの著名人が受賞してきた。第14回は、ティーン部門が松井愛莉、20代部門が菜々緒、30代部門が水川あさみ、オーバーフォーティー部門が草刈民代。第13回は、ティーン部門はすみれ、20代部門は土屋アンナ、30代部門は早見優、オーバーフォーティー部門は沢口靖子が受賞している。株式会社クラレが開発した人工皮革「クラリーノ」は、各種シューズの他、ランドセル、ボールなど、多様な用途で用いられている。(画像は株式会社クラレより)【参考】※株式会社クラレ
2017年10月27日季節が変わるたびに話題になるスイーツブッフェ。フォトジェニックなものから、1つの食材に特化したブッフェまでたくさんの種類がありますよね。今回は秋にちなんだスイーツブッフェを2つご紹介いたします♪ぜひ参考にしてみてくださいね。秋といえば栗!秋の味覚が堪能できる「マロン・デザートブッフェ」秋のスイーツといえば栗ですよね♪そんな栗を堪能できるブッフェをご紹介。〔ウェスティンホテル東京〕で行われている「マロン・デザートブッフェ」です。定番の特製モンブランはなんと2種類登場!優しい甘みの国産の栗と、濃厚なフランス産の栗を使った2種類のモンブランを食べ比べることができちゃうんです♡栗の他にも、リンゴや洋梨、カボチャなどの秋の味覚を使ったものもあるんですよ。いろいろな食材と組み合わせながらも、栗の魅力が最大限に引き出されたスイーツがなんと20種類も楽しめちゃいます♪栗はもちろんのこと、さまざまな秋の味覚を楽しみませんか?概要【マロン・デザートブッフェ】●期間:2017年10月2日(月)〜2017年11月30日(木)●時間:15:00〜17:00●場所:インターナショナルレストランザ・テラス1F●料金:大人3,700円(税別)/子供1,850円(税別)※サービス料別途こわかわいい♡モンスターたちの世界で楽しむスイーツ「ハロウィーン・モンスターの舞踏会」続いてご紹介するのは〔ヒルトン東京お台場〕で行われている「ハロウィーン・モンスターの舞踏会」です。こちらはフォトジェニックなスイーツがずらり♪かわいらしいものから、思わず食べるのをためらってしまいそうな迫力のあるものまで揃っているんです!そして特徴的なのがメニューの名前!今回は全メニューの中から、スタッフが特に気になったメニュー名5つをご紹介。《ひと思いに切って目玉のタルト》、《“やすらかに・・・”森の中のお墓》、《中は開けてのお楽しみ脳みそレアチーズケーキ》、《甘酸っぱい眼球ごろごろスープハニー&レモン》、《ブラッドオレンジ血の海ファウンテン》……。いや、もうすごく気になる(笑)!怖すぎるけど食べてみたい。見た目も名前も楽しい「ハロウィーン・モンスターの舞踏会」。お子さんや友達とワイワイしながら食べるのにぴったりですよ♪概要●期間:2017年9月9日(土)〜2017年10月31日(火)●時間:15:00〜17:00●場所:シースケープテラス・ダイニング2F●料金:平日大人3,000円(税別)/子供1,800円(税別)休日大人3,500円(税別)/子供2,100円(税別)※サービス料別途
2017年10月05日東京・恵比寿にあるウェスティンホテル東京1階のインターナショナルレストラン「ザ・テラス」では、10月2日から11月30日まで「マロン・デザートブッフェ」が平日限定で開催される。栗づくしのスイーツが集うブッフェでは、定番の特製モンブランから、優しい甘みの国産マロンと、こっくり濃厚なフランス産マロンを使用した2種が登場する。味わいや色、舌触りが異なる2つを食べ比べることができる。その他、リンゴやカボチャ、洋ナシといった秋の味覚を使用したものや、甘酸っぱくてフレッシュなオレンジやラズベリーになめらかな栗を合わせたスイーツなど、約20種のこだわりスイーツが堪能できる機会となっている。料金は大人が3,700円、子どもが1,850円。いずれも税・サ別。
2017年09月18日2017年の人気クリスマスケーキを写真付きで一挙ご紹介!ホテルメイドの本格的な定番クリスマスケーキから、名パティシエが手掛けるフォトジェニックな逸品、ほかにもブレッド&お菓子まで、クリスマスを盛り上げる贅沢ラインナップでお届け。予約・受け取り期間、価格などの商品情報を参考にしながら、今年のクリスマスのテーブルを彩る、貴方にぴったりのケーキを選んでみては?【LINE UP】◆スノーマンが並んだキュートなケーキ!◆ショコラ好き必見!真っ赤なケーキ◆洋酒香る伝統のブッシュ・ド・ノエル◆まるで宝石!ラブ・ストーリーを予感させるケーキ◆雪だるまが可愛い!深紅のムースが美しい1品◆限定10台のハイクオリティなロボット型ケーキ◆アーティなカラー使いがモダンなケーキ◆まるでおでん!笑いを誘うクリスマスケーキ◆雪だるまにキュン!細長いクリスマスケーキ◆ピンクのマカロンがのったメルヘンケーキ◆クリスマス仕様の絶品ミルフィーユ!◆シャンパンのようにチョコレートが香るケーキ◆濃厚ショコラの「ビュッシュ ドゥ ノエル」◆パウダーピンクの軽やかなチーズケーキ◆ハイアット リージェンシー 東京「スノーマン」(新宿)「ハイアット リージェンシー 東京」では、冬の訪れからクリスマス当日までの風景を表現したケーキなど全7種のクリスマスケーキが登場。昨年大人気だったキュートなスノーマンが並んだケーキは、今年は装いを新たに新登場!マスカルポーネムースの中には甘酸っぱいイチゴのムースとコンポートが入っていて、ホテルメイドの本格的な味わいも魅力!■「スノーマン」価格:4,860円予約:10月20日(金)~12月17日(日)受け渡し:12月22日(金)~12月25日(月)11時~20時場所:ハイアット リージェンシー 東京「ペストリーショップ」◆ピエール マルコリーニ「ノエル ドゥ ピエール 2017」(銀座ほか)ベルギー王室御用達のショコラティエ「Pierre Marcolini(ピエール マルコリーニ)」から今年のクリスマスに向けた新作が10月1日(日)より予約をスタート。ビターチョコレトガナッシュとグリオットチェリーのマリアージュが楽しめる「ノエル ドゥ ピエール 2017」は、カメルーン産カカオの力強さを感じられるショコラティエの感性と職人技が光る仕上がり。ショコララバー要チェックのクリスマスケーキ!■「ノエル ドゥ ピエール 2017」価格:6,301円予約:10月1日(日)~※オンラインショップは10月2日(月)正午~受け渡し:12月15日(金)~12月25日(月)場所:「ピエール マルコリーニ」銀座本店、羽田店、Gransta(JR東京駅)店、名古屋店、横浜店、新宿店◆ルコント「ブッシュ・ド・ノエル」(広尾ほか)フランス洋菓子店「A.Lecomte(ルコント)」の今年のクリスマスケーキに、創業者アンドレ・ルコントが日本に伝えたフランス伝統の「ブッシュ・ド・ノエル」が11月8日(水)より予約を開始。創業当時より変わらないバタークリームを使った「ブッシュ・ド・ノエル グランマルニエ」と、バタークリームショコラに、キルシュ(フランス産ブランデー)のシロップをたっぷり使用したショコラ生地の「ブッシュ・ド・ノエル ショコラ」がラインナップ。また少人数でも楽しめるプチ・ガトーサイズも用意。シーン別に活躍しそう!■「ブッシュ・ド・ノエル」価格:「グランマルニエ」「ショコラ」ともに5,940円(プチ・ガトーサイズ各681円)予約:11月8日(水)~12月15日(金)受け渡し:12月22日(金)~12月25日(月)場所:「ルコント」広尾本店、銀座店、日本橋三越店◆ヒルトン東京「ラブ・ストーリー」(新宿)「ヒルトン東京」2階パティセリ―「FILOU」では、館内で一斉にクリスマスデコレーションが始まる11月1日(水)より、クリスマスケーキの予約をスタート。今年のクリスマスケーキのテーマは、NY五番街のファッショナブルな「クリスマス・ウィンドー」。おすすめは、まるで宝石のようなロマンティックなクリスマスケーキ「ラブ・ストーリー」。美しいミントとホワイトチョコレートのムースに、ホワイトパールチョコときらりと光る銀箔をアレンジした、新しいラブ・ストーリーを予感させる一台!■「ラブ・ストーリー」(限定50個)価格:4,800円予約:11月1日(水)~12月20日(水)受け渡し:12月1日(金)~25日(月)場所:「ヒルトン東京」2階パティセリ―「FILOU」◆パレスホテル東京「ボトム・ド・ネージュ」(大手町)パレスホテル東京のペストリーショップ「スイーツ&デリ」では、クリスマスケーキの予約を10月1日(日)から受付をスタート。フランス語で雪だるまを意味する「ボノム・ド・ネージュ」は、爽やかな酸味が効いたバルサミコ風味の苺ジュレとホワイトチョコレートを混ぜ合わせた、きめ細やかなムースが特徴。ショコラの雪だるま、雪の結晶、粉雪を模したアラザンがアイコニックでインスタ映えも抜群!聖なる夜を楽しく彩ってくれそう。■「ボノム・ド・ネージュ」(限定130個)価格:6,800円(税込)予約:10月1日(日)より購入日の3日前まで受け渡し:12月19日(火)~12月25日(月)場所:パレスホテル東京 ペストリーショップ「スイーツ&デリ」時間:10時~20時◆ウェスティンホテル東京「クリスマスロボックス」(恵比寿)「ウェスティンホテル東京」の今年のクリスマスのテーマは“JORNEY”。1階ペストリーブティック「ウェスティン デリ」では、11月1日(水)よりクリスマスケーキコレクションの予約受付を開始!丸太をモチーフにしたユニークなデザインのケーキから、定番のショートケーキやブッシュ ドノエルまで全11種の力作が揃う中で、秀逸なのは濃厚なチョコレートケーキの上に、チョコレート製のロボットやモチーフを乗せた遊び心あふれる「クリスマスロボックス」。食べてしまうのがもったいないクオリティに拍手!■「クリスマスロボックス」(限定10台)価格:18,000円予約:11月1日(水)~12月18日(月)18時場所:ウェスティンホテル東京1階「ウェスティン デリ」◆「ホワイト・ノエル・ファーツリー」(高島屋各店)ロサンゼルス発のチョコレートブランド「COMPARTES(コンパーテス)」のクリスマス限定ケーキ「ホワイト・ノエル・ファーツリー」が10月1日(日)より予約受付をスタート。真っ白な雪をイメージしたホワイトチョコムースのケーキを、クリスマスに大切な人と過ごす「暖かい時間」をイメージした“赤”色に染め上げ、白とのコントラストがなんともアーティ。ケーキをカットすると見える、断面の「赤・緑・白」のカラーブロックも秀逸!■「ホワイト・ノエル・ファーツリー」価格:4,860円(税込)予約:10月1日(日)~12月16日(土)10時(高島屋オンライン)受け渡し:12月23日(土)~12月24日(日)場所:高島屋日本橋店、新宿店、横浜店、玉川店、柏店◆「Oden Buche(オデンブッシュ)」(表参道ほか)NYで大人気のニュージェネレーションベーカリー「DOMINIQUE ANSEL BAKERY JAPAN(ドミニクアンセルベーカリー ジャパン)」から、クリスマス限定メニュー「ブッシュ・ド・ノエル」4種類が登場! 中でも、日本の冬の定番おでんに模した「オデン ブッシュ」は、ほかにはない笑いを誘うユニークなクリスマスケーキ! はんぺん型の濃厚レアチーズケーキ、卵のようなキャラメルムースの中に柚子ムースが入ったスイーツ、そしてちくわをかたどったマロンのブッシュ・ド・ノエルの3種が味わいが楽しめる。■「Oden Buche(オデンブッシュ)」価格:3,800円(税別)予約:~12月17日(日)表参道店/~12月10日(日)銀座店/~12月9日(土)オンライン受け渡し:12月15日(金)~12月25日(月)表参道店12月22日(金)~12月24日(日)銀座店店頭販売:12月20日(水)~12月25日(月)表参道店12月22日(金)~12月25日(月)銀座店場所:ドミニクアンセルベーカリー オモテサンドウ、ドミニクアンセルベーカリー ギンザ◆アングラン「NEIGE&FLAMME」(表参道)ひとつまみサイズのミニャルディーズ専門店「UN GRAIN(アングラン)」が初のホールケーキをクリスマス限定で発売!おなじみのミニャルディーズ6個入り専用箱に入るサイズの細長いクリスマスケーキは、白い雪景色をイメージさせるバニラの「NEIGE(ネージュ)」と、カシスの酸味とイチジクの食感が心地よい「FLAMME(フラム)」。雪だるまがアイコニックなかわいらしい「UN GRAIN」の世界観が詰まったクリスマススイーツは要チェック!■「NEIGE(ネージュ)」「FLAMME(フラム)」価格:各4,300円(税込)予約:11月2日(木)~受け渡し:12月23日(土)~12月25日(月)場所:パティスリー「UN GRAIN」◆ユーゴ・アンド・ヴィクトール「Short cake Paris/ショートケーク パリ」(表参道ほか)パリで注目を集める新進気鋭のスイーツブランド「HUGO & VICTOR(ユーゴ・アンド・ヴィクトール)」の2017年クリスマスケーキが11月1日(水)より予約受付を開始!たっぷりのイチゴと人気のフィナンシェ生地を使用したショートケークや、ブッシュ・ド・ノエルなど全6種類を取り揃えて華やかにクリスマスを彩る。注目は、ブランドを代表するショートケークをクリスマスバージョンにアップデートした「Short cake Paris/ショートケーク パリ」。イチゴやピンクのマカロン、シャンティクリームがトッピングされていてメルヘンなムード。ほんわりと包み込まれるクリスマススイーツタイムを召し上がれ!■「Short cake Paris /ショートケーク パリ」価格:5,184円(税込)予約:11月1日(水)~受け渡し:2017年12月21日(木)~12月25日(月)場所:「HUGO & VICTOR(ユーゴ・アンド・ヴィクトール)」全店舗、名古屋三越栄店、名古屋三越星ヶ丘店◆フレデリック・カッセル「ミルフイユ フリュイ・ルージュ」(銀座)フランス発スイーツブランド「Frederic Cassel(フレデリック・カッセル)」のスペシャリテであるミルフイユ・ヴァニーユがクリスマス仕様にドレスアップし、銀座三越限定で登場!「ミルフイユ フリュイ・ルージュ」は、バニラクリームにしっとりと焼き上げたビスキュイと赤い果実(イチゴ、フランボワーズ、ブラックベリーなど)をサクサクのパイ生地に合わせた絶品な一台! レッドフルーツとゴールドの華やかなデコレーションで聖夜を盛り上げてくれるはず。■フレデリック・カッセル「ミルフイユ フリュイ・ルージュ」価格:6,480円(税込)予約:10月7日(土)~12月10日(日)(インターネット受付は9日まで)受け渡し:12月22日(金)~12月24日(日)場所:銀座三越9階「銀座テラス特設会場」◆ミニマル「Minimal Single Origin Christmas Cake」(富ヶ谷ほか)チョコレートの新しい楽しみ方を提案する日本発の“Bean to Bar”(ビーントゥバー)ブランド「Minimal -Bean to Bar Chocolate- (ミニマル)」は、クリスマスシーズンに向けた新商品として、インターナショナルチョコレートアワード世界大会2017で日本初の金賞を受賞したチョコレートを使用した、「ミニマル」初となる「シングルオリジンチョコレートのクリスマスケーキ」の予約販売12月2日(土)よりスタート。白ブドウのような風味が特徴のチョコレート「FRUITY BERRY-LIKE COLOMBIA」を使ったシャンパンのようにチョコレートが香るスペシャルチョコレートケーキをご堪能あれ!■Minimal -Bean to Bar Chocolate-「Minimal Single Origin Christmas Cake」(限定100個)価格:5,400円(税込)予約:12月2日(木)予約受付:「Minimal」富ヶ谷店舗、銀座店舗、白金直売所、東武池袋店、オンラインショップ受け渡し:12月22日(金)~12月25日(月)受け渡し場所:富ヶ谷本店◆ラ・メゾン・デュ・ショコラ「ビュッシュ ドゥ ノエル カラカス」(丸の内ほか)1977年創業、今年で40周年を迎える「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」からは、濃厚なショコラの味わいを堪能できる艶やかな「ビュッシュ ドゥ ノエル カラカス」をはじめ、全4種のクリスマスケーキが12月23日(金)~25日(月)までの期間限定で登場。伝統的なビュッシュ型のケーキ「ビュッシュ ドゥ ノエル カラカス」は、アーモンドとチョコレートの生地に、濃厚なチョコレートクリームやサクサクとしたクッキー、チョコレートムースを重ねて艶やかなグラサージュで仕上げた、シックで大人のムード漂うクラシカルな一台。■ラ・メゾン・デュ・ショコラ「ビュッシュ ドゥ ノエル カラカス」価格:5,940円(税込)予約:11月16日(木)~12月15日(金)受け渡し:12月22日(金)~12月25日(月)場所:「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」丸の内店、青山店、松屋銀座店、六本木ヒルズ店、ニュウマン新宿店、新宿小田急店、梅田阪急店、大阪タカシマヤ店※梅田阪急店【予約】~12月20日(水)※新宿小田急店【予約】~12月17日(日)【受け渡し】12月23日(土)~12月24日(日)※松屋銀座店【受け渡し】12月23日(土)~12月25日(月)◆エスキス サンク「フロマージュ・フレーズ」(銀座)ミシュラン2つ星レストラン「ESqUISSE(エスキス)」のデセール・サロン「ESqUISSE CINq(エスキス サンク)」の2017年クリスマスケーキは「オペラ」、「ミルフィーユ」、「フロマージュ・フレーズ」の3種を用意。おすすめは、パウダーピンクの軽やかなチーズケーキ「フロマージュ・フレーズ」で、軽やかなムース・フロマージュと爽やかな酸味のベリーのゼリーが特徴。ぜひ今年のクリスマスには、2017年「Asia’s Best Pastry Chef」に選出された「ESqUISSE」シェフ・ パティシエ、成田一世氏の華麗なるデセールの世界を堪能したい。■エスキス サンク「フロマージュ・フレーズ」(限定100個)価格:3,500円(税込)予約:12月15日(金)まで。※電話または店頭にて予約受付受け渡し:12月19日(火)~25日(月)場所:東急プラザ銀座4F「ESqUISSE CINq」(text:cinemacafe.net)
2017年09月15日恵比寿のウェスティンホテル東京では、平日限定で「マロン・デザートブッフェ」が開催される。期間は2017年10月2日(月)から11月30日(木)まで。期間中は、栗の魅力を最大限引き出した約20種類のマロンスイーツが大集合。定番のモンブランは優しい甘みが特徴の国産と、こっくりと濃厚なフランス産という、産地の異なるマロンペーストを使用した2種類を用意。味わいや色、舌触りも異なる2つのモンブランを食べ比べしてみて。さらに、リンゴ・カボチャ・洋ナシなど秋の味覚を使ったものや、甘酸っぱいフレッシュなオレンジやラズベリーとなめらかな栗のコンビネーションを楽しめるものなど、様々な食材を組み合わせたスイーツが並ぶ。栗の美味しさを贅沢に味わえるブッフェにぜひ足を運んでみては。【詳細】マロン・デザートブッフェ期間:2017年10月2日(月)〜11月30日(木)時間:15:00〜17:00場所:ウェスティンホテル東京 インターナショナルレストラン「ザ・テラス」1階料金:大人 3,700円+税 / 子人 1,850円+税※サービス料別※メニュー内容およびプログラムは予告なく変更となる場合あり。【予約・問い合わせ先】インターナショナルレストラン「ザ・テラス」TEL:03-5423-7778 (6:30〜23:00)
2017年08月31日ウェスティンホテル大阪の1階ロビーラウンジで、ハロウィンをテーマにした「ハロウィン デザート コース(Halloween Dessert Course)」が登場。2017年9月1日(金)から10月31日(火)までの期間限定で提供される。デザートがコース仕立てで提供される、ロビーラウンジで人気の「デザートコース」。ハロウィンに向けて展開されるのは、可愛くて少しホラーなデザートの数々だ。 アンティパストは、ぎょろりと目玉が浮かぶライムジュレや、フランボワーズやアボガドのブルスケッタ、白餡パンプキン、フルーツのサラダ仕立てが提供される。続くパスタ ドルチェでは、ベリーの酸味が利いた甘いパスタが登場。まるで魔女の帽子のような黒いクッキー生地を上に被せた一品となっている。そして最後のドルチェでは、ハロウィンのアイコンであるジャック・オー・ランタンを飴細工で作った繊細なスイーツがお目見え。中にはとろりとしたパンプキンムースが入っている。なお、会場のロビーラウンジは吹き抜けのフロアに、ソファとテーブルがゆったりとレイアウトされた空間。ガラス張りの窓からは、緑豊かな自然が見え、温かい陽射しを感じられる。優雅な気分で、遊び心の利いたデザートを堪能してみてはいかがだろう。【詳細】ハロウィン デザート コース提供期間:2017年9月1日(金)〜10月31日(火)場所:ウェスティンホテル大阪 ホテル1階 ロビーラウンジ住所:大阪府大阪市北区大淀中1-1-20価格:3,500円 (コーヒー又は紅茶付き)※税金・サービス料込み提供時間:16:00〜19:00【コースメニュー】・アンティパストライムのジュレ、フランボワーズのブルスケッタ、アボカドのブルスケッタ、白餡パンプキン フルーツのサラダ仕立て・1st ドルチェ (チョイス)<パスタ ドルチェ>ベリーソースのイカ墨パスタ グランマニエ香るイチゴのマリネとフルーツグラノーラ<リゾット ドルチェ>シナモン香るえびす南瓜のリゾット マロンのコンフィを添えて・グラニータブラックココアと八海山のグラニテ・ドルチェシュークルシュルプリーズ、パンプキンムースとフランボワーズのソース、大阪ハニーのアイスクリーム添え【予約・問い合わせ先】ウェスティンホテル大阪TEL:06-6440-1111(代表)
2017年08月11日ウェスティンホテル仙台がホテル開業7周年を記念した新作チョコレート「ショコラ de ずんだ」が登場。「ショコラ de ずんだ」のコンセプトは郷土料理として古くから宮城県などで愛されているずんだ餅とチョコレートのコラボレーションだ。もちもちの求肥と、クリスピーなシリアルを、ずんだガナッシュで包んだトリュフ型生チョコレートの本作は、みずみずしいずんだ餡と宮城県石巻産「伊達の旨塩」をミルキーな風味のホワイトチョコレートに合わせ、軽やかな甘さに仕上げた。また、ずんだ餅そのものを食べている感覚と、柔らかさを追求した本作は凍らせて食べるのもおすすめ。まさに、夏にぴったりの一品だ。【詳細】ホテル開業7周年記念 新作チョコレート「ショコラ de ずんだ」発売日:2017年8月1日(火)価格:1箱7個入り 1,500円+税販売時間:11:00~20:00販売場所:ウェスティンホテル仙台 1階 ペストリーショップ住所:宮城県仙台市青葉区一番町1-9-1 【問い合わせ先】ウェスティンホテル仙台022-722-1234
2017年08月10日ウェスティンホテル東京は、6種類のベリーで彩る秋のフルーツポンチ「赤いベリーのフルーツポンチ」を2017年9月1日(金)より発売する。1階ペストリーブティック「ウェスティン デリ」にて提供される「赤いベリーのフルーツポンチ」は、イタリアの伝統的なフルーツポンチ「マチェドニア」からインスパイア。「マチェドニア」はシロップ・レモン・リキュールに数種類のカットフルーツを混ぜ合わせたものだが、「赤いベリーのフルーツポンチ」はブルーベリー、ラズベリー、ストロベリー、ブラックベリー、レッドカラント、カシスをカンパリで和えて仕上げている。ベリーの放つ赤色が鮮やかに煌く、見た目にも魅力的なデザートが実現した。それぞれのベリーが持つ甘味や酸味にビターなカンパリの風味が加わり、秋らしく豊かな味わいが楽しめる。【詳細】「赤いベリーのフルーツポンチ」期間:2017年9月1日(金)~2017年12月31日(日)場所:ウェスティンホテル東京 1階ペストリーブティック「ウェスティン デリ」住所:東京都目黒区三田 1-4-1価格:1,200円(税別)【予約・問い合わせ先】ウェスティン デリ TEL:03-5423-7778 (8:30~21:30)
2017年08月04日東京・恵比寿で開かれた「明治プロビオヨーグルトR-1」新CM発表会に、レスリング女子の吉田沙保里さんと俳優の大森南朋さんが参加!なんと、吉田さんが純白のウェディングドレス姿を初披露されました!!新CM発表会、スタート!イベント会場は、恵比寿のウェスティンホテル東京。結婚式でも人気の高いおしゃれなホテルで、まさに結婚会見さながらのイベントがはじまります。今回新しく作られた「明治プロビオヨーグルトR-1」のCMでは、吉田沙保里さんと大森南朋さんが体調管理を第一に考える新婚夫婦を演じています。このCMシリーズの第一弾、“体調第一家族” 登場篇は二人の結婚式シーンからはじまるということで、今回のイベントでも吉田さんがウェディングドレス姿を見せてくれるそうです。こちらはイベント会場の入口。ウェルカムボード風の写真も用意され、本物の披露宴みたいな雰囲気です。新郎新婦の登場!大勢の報道陣が待ち構えるなか、いよいよイベントのスタートです。まず、新郎役の大森南朋さんが登場。優しい笑顔がステキ♡そして、バージンロード風のレッドカーペットに吉田さんが現れました! 純白のウェディングドレス姿、かわいいです!新郎にエスコートされ、二人でご挨拶のあと高砂席に着席されました。金屏風の前に座った吉田さんは、「夢だったドレスを着ることができ、とてもうれしいです!」と興奮ぎみ。大森さんも新婦のドレス姿に「大変キレイです」と終始にこやか。時折見つめ合うので、本当に結婚会見みたいです。イベントは、まず新CMの初披露からスタート。美しいチャペルで式を挙げる二人の様子や新婚家庭の映像が流れました。このコマーシャルは、吉田さん演じる“さおりん”が夫や家族の健康を気づかう女性を演じていくシリーズで、7月25日から全国で放映がはじまっています。続いては、指輪のお披露目。吉田さんが「夢だった」と語る左手薬指の指輪を見せてのフォトセッションが行われました。さらに、CMで共演された舅役の志賀廣太郎さんと姑役の木野花さん、レスリングの栄和人監督と登坂絵莉選手によるお祝いメッセージ映像まで流れました。ものすごい凝った演出です。本当に、吉田さんの結婚披露宴に出席している気分になってきました。最後は、明治プロビオヨーグルトR-1で乾杯をして、披露宴風セレモニーが終了しました。今回、コマーシャルの撮影やイベントで初の純白ウェディングドレスを着た吉田さん。MCから「自分の結婚式より前にウェディングドレス姿を見せてしまうと、結婚が遠のくというジンクスがありますが…」とふられると、実はドレスを着たのは今回がはじめてではなかったと告白。吉田さん監督の結婚式に出たとき、監督の奥様が着たドレスを私も着てしまったんです!式が終わった後に「着たい!」と言って着せてもらって…。それは赤いドレスでしたけど、今回は純白で。私、2回も着ちゃっているのでヤバいかもしれないです! でも、がんばります!また、CMでは大森さんが吉田さんを “お姫様だっこ” する場面が出てきます。そのときの感想を聞かれた大森さんは、「かわいらしくて……軽かったですよ」とコメント。吉田さんも、「いつもは持ち上げるほうなんで、持ち上げられてうれしかったです!」と笑顔で答えていました。最後に、メッセージ!大森さん今日は多くの方にお集まりいただき、ありがとうございました!明治プロビオヨーグルトR-1をよろしくお願いします。吉田さん未熟な二人ですが、支え合って “体調第一家族” をつくっていきたいです。この家族を、R-1をよろしくお願いします。最後まで “夫婦” を演じ、サービス精神たっぷりのお二人でした。“体調第一家族” の新CMはすでに放映がはじまっています。本物のチャペルで撮影された結婚式の様子や、初々しい吉田さんの新妻姿もぜひチェックしてみてくださいね。以上、明治プロビオヨーグルトR-1イベントレポートでした!Information
2017年07月25日2002年からつづく世界最大級のハワイフェス「アロハヨコハマ」。今年は東京・恵比寿ガーデンプレイスに会場を移し、2017年7月21日(金)~23(日)の期間で開催されます。およそ70ものショップが出店するほか、2ヶ所に特設されたステージで、約60プログラムのライブ&ショーが楽しめます!世界最大級のハワイフェス2002年より横浜港大さん橋国際客船ターミナルで開催されていた、世界最大級のハワイフェス「アロハヨコハマ」。今年は、東京・恵比寿ガーデンプレイスに会場が移動し、開催することになりました。2ヶ所に特設されたステージで、約60プログラムのライブ&ショーが行われるほか、およそ70のショップが出店します。このアロハ・トーキョー最大の魅力は、ゲストのステージが無料で楽しめること。豪華ゲストの顔ぶれをご紹介します!●本場のミュージシャン&フラダンサーハワイから ManoaDNA、Cody Pueo Pata、Kepa Kruseなどのミュージシャンや、Sarah Kamalei、Kelina Kiyoko Eldredge(ミス・アロハ・フラ2017)、Mahealani Mika Hirao-Solem(ミス・アロハ・フラ2010)といった、世界トップレベルのフラダンサーが来日します。フラダンスには「アウアナ」と呼ばれる優美な現代フラと、自然や神への礼拝を込めた神聖な古典フラ「カヒコ」があります。その違いを、ぜひ見てくださいね。●国内のゲストも豪華!国内からも、平井大、Juliet、高木ブー、名渡山遼、對馬健太郎、Vance K Band、KAIKIなど、豪華な顔ぶれが揃います。オープニングの特別ゲストは、「テラスハウス ALOHA STATE」に出演していたハワイ在住アーティスト EDEN KAI(イーデン・カイ)です。ステージだけでも1日中楽しめるラインナップですね。●ディープなハワイを満喫できるトークショーもまずはハワイのコーディネーターであり、BS「ハワイに恋して!」のレギュラーMCでも有名となった内野亮さんによる、著書「ALOHA NOTE」発売記念トークショー。また、土日の2日間は、ブースにてサイン&撮影会も開催されます。また、「気になるハワイ」「ハワイ 10ドルでできること」など多数のハワイ関連書の著者・山下マヌ―さんによる、今注目のハワイネイバー(離島)をテーマにしたトークショーも開かれます。●ハワイアンメニューが勢揃い!!日本発上陸のグルメもイベントにフードトラックは欠かせませんね。今回は、ハワイでNo.1のプレートランチを提供する「Pioneer Saloon」のラーメンバーガーが日本初上陸します。また、ハワイでローカルに大人気の「Monsarrat Shave Ice」、ハワイ・マウイ島発祥のハンドメイドレモネード「Wow Wow Lemonade」をはじめ、ロコモコやガーリックシュリンプ、アサイーボウル、ハワイのビールなど13店の飲食店が出店します。また、ハワイの達人・山下マヌ―さんがプロデュースする「Manoue's Cafe」が特別出店。特製マヨネーズを使ったメニューやフルーツジュース・カクテルが楽しめます。●ハワイ発ブランドや国内人気ブランドも大集合!会場内には約70店のハワイ関連ショップが出店します。ハワイからは「NOA NOA Hawaii」「Mu'u mu'u Heaven」「Sugarcane」「Kailua General Store」「BRADLEY & LILY」「Welzie」「LUCE & ME JEWELRY」など、日本では買えないアイテムをゲットするチャンスです!ほかに、ハワイのフリーペーパー「aloha street」のセレクトショップや、「Lea Lea Hawaiian Village」「GREENROOM GALLERY」「Khakara Select」「esutoreja」「kibaco works」など、人気店も多数出店します。アロハ・トーキョー限定の商品や、コラボアイテムもあるので、チェックしてみてはいかがでしょう。●土日限定の体験型ワークショップ会期中の土日には、恵比寿ガーデンプレイスタワー前の通路に、ハワイのワークショップが並びます。今や本場ハワイでも目にすることが少なくなった「ハワイアンキャンドル」をその場で作れる教室や、疲れた身体を癒してくれるハワイのマッサージ「ロミロミ」の施術もありますので、この機会に体験してみましょう。プルメリアなどハワイの植物の育て方、パールを使ったアクセサリー作りも楽しめますよ。●来場者アンケート応募で、超豪華プレゼントが当たるかも?イベント初日の2017年7月21日~8月20日の期間、アロハ・トーキョー公式サイトの「来場者アンケート」に答えると、抽選で豪華なプレゼントが当たります。特賞は「羽田⇔ハワイ(ハワイ島・コナ)往復航空券+ハワイ島のホテル宿泊券(3泊)」1組2名分。ほか、「ハワイ往復航空券」「ホテル宿泊券」など、魅力的な賞品ばかりです。●【連携企画】ウェスティンホテル東京、アトレ恵比寿でもハワイ!!恵比寿ガーデンプレイスに隣接するウェスティンホテル東京では、期間中ブッフェメニューにハワイアン料理が登場します。また、スカイラウンジで、ハワイをテーマにしたオリジナルカクテルが楽しめるとのこと。恵比寿ガーデンプレイス内のレストラン8店舗でも、各店が工夫を凝らしたハワイアンメニューを展開します。さらにアトレ恵比寿には、ハワイの伝統的スイーツ「マラサダ」の専門店が登場します。また、アロハ・トーキョー開催中に、恵比寿ガーデンプレイス・ウェスティンホテル東京・恵比寿三越・アトレ恵比寿で購入した3,000円分のレシートを、アロハ・トーキョーの【インフォメーション】ブースに持参すると、先着でアウトリガー・ホテルズ&リゾーツのグッズがもらえるキャンペーンも実施されます。●イベント詳細名称:【ALOHA TOKYO 2017】Supported by HAWAIIAN AIRLINES日時:2017年7月21日(金)~23日(日)10:00~20:00※21日は14:00~、23日は~19:00会場:恵比寿ガーデンプレイス(東京都渋谷区恵比寿)入場:無料問い合わせ:アロハ・トーキョー事務局045-664-6633公式サイト:
2017年07月21日ウェスティンホテル東京は、同ホテル1階のインターナショナルブッフェレストラン「ザ・テラス」にて、平日限定の「デザートブッフェ」を開催。2017年7月3日(月)から31日(月)まではチーズ、8月1日(火)から31日(木)まではトロピカルフルーツを使用したスイーツを提供する。7月 チーズデザートブッフェ7月は、カマンベール、リコッタ、カッテージ、クリーム、マスカルポーネなど、世界各国から集めたチーズを使用したスイーツを楽しめるチーズデザートブッフェ。おなじみのチーズケーキから色とりどりのキュートなグラスデザートグラスデザートまで、それぞれのチーズの特徴を活かした様々なメニューが用意されている。8月 トロピカルフルーツ・デザートブッフェそして8月は、彩り豊かなトロピカルフルーツを主役にした南国ムード満点のスイーツが楽しめる「トロピカルフルーツ・デザートブッフェ」にバトンタッチ。島にみたてた焼き菓子や、マンゴー、パイナップル、パッションフルーツ等を使ったグラススイーツ約30種類がテーブルを飾る。風味豊かなエキゾチック フルーツのシャーベットや、黒タピオカとココナッツミルクを混ぜてつくるユニークなアジ アンテイストなデザートなど、シェフの創造性と独創性に富んだトロピカルフルーツデザートに夏バテは無縁。甘い香りに包まれながら、南国気分で夏の午後を楽しんで。開催概要ウェスティンホテル東京「デザートブッフェ」開催期間:・チーズデザートブッフェ2017年7月3日(月)〜31日(月)・トロピカルフルーツ・デザートブッフェ2017年8月1日(火)〜31日(木)時間:15:00〜17:00(平日限定)場所:インターナショナルブッフェレストラン「ザ・テラス」料金:大人 3,700円+税、子供 1,850円+税 ※サービス料別<予約・問い合わせ先>インターナショナルブッフェレストラン「ザ・テラス」TEL:03-5423-7778 (6:30〜22:00)
2017年05月15日ウェスティンホテル東京は、サマースイーツ「キャンディパフェ」と「サマーフルーツゼリー」を2017年7月1日(土)から8月31日(木)まで限定発売する。スティックアイスを差したかのような「キャンディパフェ」はポップなビジュアル。フレーバーは、フルーツを存分に楽しめる「トロピカルフルーツ」や真っ赤な果実を使った「フリュイルージュ」、和風テイストの「黒豆&抹茶」など全5種類が揃う。ジャムのようにガラス瓶に入った「サマーフルーツゼリー」には、果肉たっぷりのゼリーを詰め込んだ。2種のベリーを一つにした「ラズベリー&ブルーベリーゼリー」や、ナタデココで食感のアクセントを加えた「ライチゼリー&グレープフルーツ・ナタデココ」など、バリエーション豊かな7つのフレーバーで展開される。また、人気のフルーツポンチも夏の装いに。特製シロップにつけ込んだトロピカルフルーツをココナッツミルクを組み合わせて、南国リゾート風のスイーツを完成させた。【アイテム詳細】■キャンディパフェ販売期間:2017年7月1日(土)~8月31日(木)場所:ウェスティンホテル東京 ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」住所:東京都目黒区三田1-4-1価格:各1,400円+税、サービス料別。予約・問い合わせ先:TEL 03-5423-7287■サマーフルーツゼリー/トロピカルフルーツポンチ販売期間:2017年7月1日(土)~8月31日(木)場所:ウェスティンホテル東京 ペストリーブティック「ウェスティン デリ」住所:東京都目黒区三田1-4-1価格:・トロピカルフルーツポンチ 1,200円+税・サマーフルーツゼリー 650円+税~予約・問い合わせ先:TEL 03-5423-7778
2017年04月24日俳優・大森南朋などが手がけるブランド「サラバ(SALABA)」が2017年春夏コレクションから本格デビュー。これを記念して期間限定ショップが西武渋谷店に2017年2月7日(火)から2月16日(木)までオープンする。サラバのコンセプトは「大人がはしゃぐ服」。ラフで動きやすいシルエットと、トラディショナルで品の良いデザインを軸として新しいファッション体験を提案する。男性が着用するとオーバーサイズのカットソー、女性が着るとワンピースになるプルオーバーなど性別や体型、年齢の垣根を超えて多くの人が着こなせる、ワンサイズのコレクションを展開。デザイナーにはビッグブラックマリア(BIGBLACKMARIA)のデザイナー青山正隆と、日本を代表する個性派俳優・大森南朋が就任。ディレクターにはシェラトンやウェスティンホテルなどの広告を手がける太田知秀、様々な分野で活躍するクリエイターが集結した。期間限定ショップでは、新作全8アイテムとファーストコレクションから人気のストールやアクセサリーなどが展開される。【詳細】サラバ 期間限定ショップ会期:2017年2月7日(火)〜2月16日(木)場所:西武渋谷店B館5F NEXTスペース住所:東京都渋谷区宇田川町21-1アイテム:・シルバーアクセサリー 11,550〜26,550円+税・ジャガード織ストール 27,550円+税・シルクストール 25,000円+税、天国の花ストール 23,000円+税・Tネックプルオーバー 15,000円+税・ダブルポケットカットソー 15,000円+税・スタンドカラーシャツジャケット 25,000円+税・リブフリーパンツ 23,000円+税、ワイドフリーパンツ 23,000円+税・大森南朋オリジナル丸メガネ 7,500円+税・大森南朋オリジナルサングラス 18,000円+税・カーディガン 37,000円+税
2017年01月22日セレブ気分で豪華な朝食を一流ホテルで、朝から豪華絢爛な食事を食べる…たまにはセレブ気分で、いつもと違う朝を迎えてみませんか?今回ご紹介する、ウェスティンホテル東京22階の「ビクターズ」では、開放的な空間でこだわりの食事を提供しています。ウェスティンホテル東京は、恵比寿にあるヨーロピアンスタイルのホテルです。400以上ある客室にはヨーロピアンクラシックのインテリアで装飾されており、快適で絢爛豪華な滞在を体験することが出来ます。そんなホテルの22階にあるのが「フレンチレストラン ビクターズ」。東京タワーやお台場まで見える素晴らしい眺望と、シャンデリア等の落ち着いたインテリアで、朝から開放的かつ落ち着いた気分で、朝食を食べることが出来ますよ。夜景も素敵ですが、大きな窓から差し込む朝の明るい光を浴びると、体もシャキッと起きるはず。背筋をピンと伸ばしたくなる、そんな特別な空間です。恵比寿の中心を目指そう「ビクターズ」は前述の通りウェスティンホテル東京の22階にあります。電車の場合最寄り駅はJR山手線・埼京線の「恵比寿駅」です。東口を出て山手線沿いの動く通路「恵比寿スカイウォーク」進み約5分。恵比寿ガーデンプレイスを目指しましょう。ガーデンプレイスをまっすぐ進むとウェスティンホテル東京が見えてきます。非常に大きなホテルなのですぐに分かると思いますよ。駅から徒歩で約10分程度の道のりですので、お散歩気分で歩いてみてくださいね。車の場合カーナビで「ウェスティンホテル東京」で検索すれば確実ですね。首都高速の最寄り出口は、首都高速2号目黒線の「天現寺ランプ」です。外苑西通り等を通って、恵比寿ガーデンプレイス方面を目指しましょう。駐車場に関しては、車を一時的に預かってくれるバレーパーキングサービスがありますので、ご利用ください。“ウェスティンホテル東京では、お車でご来館の全てのお客様へバレーパーキングサービス(有料)を承っております。バレーパーキングとは、お客様のお車をエントランスにてお預かりし、駐車・回送するサービスです。お帰りの際は、お客様の目の前までお車をご用意いたしますので、お客様は駐車場まで足を運ぶことなく、スムーズ且つスマートにホテルをご出発いただけます。お荷物の多いお客様や、お子様をお連れのお客様にもおすすめです。※バレーパーキングサービスの際には、別途駐車場料金を申し受けます。※バレーパーキングサービスご利用可能時間は、7:00~23:00までとなります。※当ホテル施設ご利用の際は、バレーパーキングチケットを必ずご利用先施設へご提示ください。ご予約・お問合せ:サービスエキスプレス(03-5423-7000)”出典:朝7:30から営業中ビクターズ」は7:30から営業しています。朝食・ランチ・ディナーと営業時間が決まっていますので、利用する際はお気をつけください。ブレックファスト/7:30~10:00ランチ/11:30~14:30※ウエディングのある日は11:30~13:30(ラストオーダーは12:00)ディナー/17:30~21:30※ウエディングのある日は、19:00~21:30(22:30閉店)席数は84席、個室1室となっています。また、ドレスコードがあり、スマートカジュアルが求められています。ショートパンツやビーチサンダル、ランニングシャツでの入店は出来ません。ディナータイムに限り13歳未満の子どもは個室のみ利用可能です。一度は食べてみたい極上の朝食セレブリティ ブレックファスト(4,630円)豪華で体にも優しいこだわりのメニューとなっています。飲み物やパン、メインの料理を豊富なラインナップの中から選ぶことが出来るので、その日の気分や体調によって選択可能です。飲み物はコーヒー、スムージー、ヨーグルト、パンもフレンチトーストからシリアルまで、幅広く用意されています。メインは卵料理、ステーキ、サラダなど、ガッツリ食べたい人も軽めに楽しみたい人も満足出来る内容ですよ。負けられない勝負がある1日の始まりに。また、頑張った自分や大切な人を労う席としてとっておきの瞬間に食べたいメニューです。朝7時30分から営業していますので、出勤前でも余裕を持って立ち寄ることが可能です。東京タワーや都心の朝を眺めながら、ホテルならではの高級感ある朝食を味わってみてくださいね。店舗情報店名:ウェスティンホテル東京 フレンチレストラン「ビクターズ」TEL・予約:03-5423-7777住所:東京都目黒区 三田1丁目4−1 22階アクセス:JR山手線・埼京線「恵比寿駅」東口より「恵比寿スカイウォーク」徒歩約7分地下鉄日比谷線「恵比寿駅」JR方面出口より「恵比寿スカイウォーク」徒歩約10分営業時間:7:30-10:00, 11:30-14:30, 17:30-21:30
2017年01月16日朝は「ウェスティンホテル東京」のホテルモーニングから♪恵比寿ガーデンプレイスの中にあり、緑に囲まれたヨーロピアンなスタイルがとても贅沢な「ウェスティンホテル東京」。22階にあるフレンチレストラン「ビクターズ」は、素晴らしい眺望が広がる心地よい空間。心身のコンディションや健康のことを考えて、一品一品こだわり抜かれたメニューの中から選ぶことができます。ゆっくりとした時間の中で、自分のために選ぶ朝ごはん。そんな贅沢さで始まる1日でとても元気になれそうです。スポット情報スポット名:ウェスティンホテル東京 フレンチレストラン「ビクターズ」住所:東京都目黒区 三田1丁目4−1 22階電話番号:03-5423-7777朝食のあとは「common ebisu」の読書でさらにリラックス恵比寿ガーデンプレイスタワーのグラススクエアB1階にある「common ebisu」。地下フロアとは思えないほど明るく開放感のあるスペースです。その一角にズラリと並んだ本は、このスペースの利用者が預けた本ばかり。ジャンルフリーの本は全て無料で借りる事ができます。さらに、「common ebisu」の本棚には100枚以上のレコードも所蔵されおり、スタッフに頼めばお気に入りの一枚をかけてくれます。好きな本と好きな音楽をゆったりソファで楽しみゆっくりと過ごしてみては?イベント情報イベント名:Common Ebisu催行期間:2016年04月15日 〜 2017年03月31日住所:東京都渋谷区恵比寿4丁目20(恵比寿ガーデンプレイス内グラススクエアB1F)電話番号:なし一日の終わりは「恵比寿横丁」でちょっと一杯20店舗程度のバラエティに富んだお店が集う「恵比寿横丁」では、昔ながらの心地よい、下町のような温かみを感じられます。店のほとんどが3~5坪と小さめで、隣席との距離が近いのが特徴!ビストロ、おでん、焼き鳥、スナック、中華料理などなんでもござれ♪飲んべえも、そうでない人も楽しめちゃいます。もしかしたら運命の人と出会えちゃうかも?スポット情報スポット名:恵比寿横丁住所:東京都渋谷区恵比寿1-7-4
2016年12月27日ちょっと豪華なリゾートとなると、子どもOK?と思わず遠慮してしまうもの。というわけで、ファミリー向けリゾートはカジュアルなところが多いのですが、このたび北海道の高原リゾートで遊びが盛りだくさんのルスツリゾート内にあった宿泊棟『ルスツタワー』が『ウェスティンルスツリゾート』となってリブランドオープン。羊蹄ゴンドラで高台に登り、見下ろしたウェスティン ルスツリゾート。緑に包まれているあのウェスティンが、ファミリー向けにリブランドルスツリゾートはウォーターパークあり、スキー場あり、ゴルフ場あり、インドアアクティビティやプチショッピングモールを併設という、もう家族連れのためだけにあるのでは、というくらいファミリーフレンドリーなリゾートですが、そこに新たな“顔”として登場したのが『ウェスティンルスツリゾート』です。ウェスティンといえば高いサービスレベルで世界の主要都市とリゾートにグローバル展開していて、そうした世界レベルのサービスをぜひ北海道に!というのがウェスティンにリブランドをした理由なのだそう。北海道では初めての事業展開です。ウェスティンの大きな“ウリ”は、究極に快適に眠ることができるというHeavenly® Bed(ヘブンリーベッド)や、医師や栄養士のアドバイスのもとにメニュー開発したという健康的な食事「SuperFoodsRX®(スーパーフードRX)」など。出張の多いビジネスマンの健康をよく考えているなぁというイメージだったのですが、ファミリーリゾートであるルスツリゾートでも、まったく同じコンセプトでの展開だそう。さっそく泊まりに行ってみました!部屋はすべてスイート仕様!3世代や友人家族とお泊りも!私が訪れたのは新緑のころ。新千歳空港から車で約1時間半。だんだん車窓が緑色に染まっていき、緑深い高原へと近づいてゆくにつれ、遠くからもウェスティンリゾートが見えてきます。23階建てと、突出して高さがあるのですね。つまり逆に考えれば高層階の部屋からはこの一面の緑をさえぎるものなく一望できるということ!これは期待値が上がります。いよいよ到着、ロビーは吹き抜けで開放感があります。都会、特に日本のウェスティンではなかなかこれだけの開放感は難しそう。さすが北海道、広い!そして室内、これも広い!すべての部屋がメゾネットタイプでスイート仕様。ベッドルームとリビングルームが階上と階下にわかれているため、子どもはベッドルームで先に寝かせて大人はリビングでおしゃべり、というのも可能です。2ベッドルームタイプで1部屋に3台のベッドが備えられている部屋もあり、この配置はやはりファミリー利用を意識してのことではないでしょうか。それに加え、リビングにも簡易ベッドがあり、最大7人が宿泊できる部屋も。これがうわさのヘブンリーベッド。究極の快眠を追及し、ウェスティンが独自に開発たとえば3世代や友達家族と、といった旅にも対応できそうです。ご年配の方には階下にベッドルームがある部屋を選ぶのがよさそう。階段の上り下りが面倒、という人もいるかもしれませんが、特にマンション暮らしの子どもには新鮮で楽しいのではないでしょうか。広々リビング。反対側の壁には簡易ベッドが収納されており、7名までなら大家族も一部屋に滞在可能案の定、景色もばっちり!どちらを向いても遠くの山々やゴルフ場の鮮やかな緑が一望でき、緑一色の景観。目にも心にもよさそう。家具などはシンプルですが、この緑の景色があればそれを眺めつつぼんやりするだけでもいいかも!なかなか心地よい空間に、思わずひとりぽけ~っとしてしまいました。こんなことなら敷地入り口のところにあったコンビニでビールでも買ってくればよかった、と思わなくもありません。ちなみに、北海道限定発売のサッポロクラシックラガーはコンビニにもちゃんとありましたが、ロビーのバーでももちろんいただけます!(←結局バーに飲みに行った)高層階の部屋からの眺め。これ、冬になったら一面の雪景色になるのか、と想像さまざまなアクティビティで子どもたちも大満足!リゾート内には先述のとおり、さまざまなアクティビティがありますが、まずは羊蹄ゴンドラで高台へ。羊蹄山や尻別岳、遠くに洞爺湖までも見渡せる絶景!四方をぐるりと見渡せるパノラマは爽快の一言に尽きます。頂上には鳴らすと幸せになれるという「幸せの鐘」が設置されているほか、小さな売店があるだけ(取材時は閉まっていました)で他には特にアクティビティはないのですが、北海道の雄大な自然を目の当たりにすることだけでもここまで登る(といってもケーブルカーですが)価値があります。自然を眺めるだけでなく、体感できるアクティビティもおすすめです。今回体験したのは、ラフティング。春から10月下旬ごろまで、尻別川の清流をラフティングで下ることができ、これがなかなかの面白さ。インストラクターさんの指示に従いせっせと漕いで7㎞を下ります。季節によって水量が違い、夏場はゆっくり楽しめますが、春は雪解け水がどうどうと流れかなりスリルがあるそうですよ。1日中遊んでリゾートに戻ってからもお楽しみがありました。それは、大浴場!室内のお風呂は温泉ではありませんが、大浴場は露天風呂も付いた温泉です。この温泉、その名も「赤い靴」というそうですが、それはこのルスツが童謡『赤い靴』の舞台だったことから付けられたことは言うまでもありません。お湯は加水・加温がしてあるといいますが、するするとなめらかで美肌によさそう。神経痛などにも効能を発揮すると書かれており、遊んだあとの疲れをばっちり落としてくれます。朝も5時(冬場は6時)から利用可能なので、何度でも入ることができますね!サウナ、ジャグジーもあるのでお風呂好きにはたまりません。温泉の大浴場は日替わりでアロマをたいている。この日はラベンダー&カミツレでリラ~ックス!ゴージャスな海の幸、ふんだんな野菜で食事も大満足!さて、いよいよハイライトともいうべき、ディナーの時間です!北海道の山海の幸が一堂に会したビュッフェを1階のメインダイニング「アトリウム」でいただきます。実はここが一番ウェスティンに期待したところ。なぜなら、これまでの経験ではファミリーリゾートってカジュアルで気兼ねがない分、あまり料理まで追求されていないことが多く、「これは…!」とうなるような料理が出てきたことがありませんでした。しかしウェスティンは食にもこだわりがあるホテル。その実力を見せていただきましょうか…と上から目線で挑んだビュッフェ。もう平謝りです!毛ガニやいくら、いかそうめんなど北海道の海の幸がずらりと並び、ほくほくポテト料理にコーンにと北海道が誇る食材の数々が目白押し。実はそこまでは想定内でしたが、なによりうれしかったのはお野菜!地元で採れた旬の野菜をふんだんに用いた料理の数々は、新鮮さもさることながらちょうどシーズンということで、どれもその本来の味を強く感じることができます。このときはアスパラガスがあったので、東京ではあまり生を見かけない(見かけても小さくてべらぼーに高い)ホワイトアスパラを狙って食べまくり、アスパラ祭り状態に!身も心もアスパラに満たされた夜でした。自由に好きなものを好きなだけいただけるビュッフェは子連れにはありがたい。いくら多めの海鮮丼もお好みのまま本日収穫のお野菜たち。旬をその場でいただけるってものすごく贅沢ウェスティンホテル内には日本料理店「風花」があり、夜は完全予約制、朝はブレックファストで利用することができます。こちらでは朝ごはんをいただきましたが、やはり野菜が多いのが印象的でした。ほかに、隣接するルスツリゾートホテル内にもレストランがいくつかありますので、そちらを利用するのも可能です。ルスツリゾートホテルは街のようになっており、真ん中の広場にはレトロな雰囲気漂うメリーゴーランドがありますので、こちらを利用する際は食事の前やあとにちょっと遊んでもよさそうですね。快適なベッドとおいしく健康にいい食事というこだわりはしっかりそのままに、ファミリーでも気軽に利用できるところがうれしい、ウェスティン ルスツリゾート。スキー場も近いので、年を通じてオープンしているところも魅力。季節を変えてまた来たいものです。生のオレンジを目の前でぎゅうぎゅうと搾ってくれるこのマシン、海外で見て大感動したのだが、ここにも!隣接するルスツリゾートホテル内にあるメリーゴーランド。マイケル・ジャクソンが自宅に持っていたのと同じタイプのものだそう<文・写真:トラベルライター岩佐 史絵>
2016年11月17日ハーゲンダッツ(Häagen-Dazs)からスペシャリテ(Spécialité) 「ピスタチオ ベリー」が2016年11月29日(火)より期間限定にて、全国のコンビニエンスストアで新発売する。スペシャリテ(Spécialité)は、厳選された素材で、層構造を生かした多彩な味わいを楽しめる、この冬限定の至福の創作アイスクリーム。登場するフレーバーは、スペシャリテ「ピスタチオ ベリー」。ハーゲンダッツで初めてとなるピスタチオアイスクリームは、“スーパーグリーン"と呼ばれる、甘味と鮮やかな緑色が特長の若いピスタチオの実のみを厳選して使用。そこに、4種のベリーを使用した色鮮やかなソースを合わせた。また、ほのかにブランデーが香る優しい甘みのブロンドチョコレートアイスクリームにはグラハムクッキーを混ぜ合わせ、食感にアクセントを。黒いパッケージにはまるで宝石をちりばめたようなきらめきを全面にデザインし、フタは光の屈折が美しいファセットカットを施した「ファセットリッド」にすることでこだわりと特別感を表現する。また、スペシャリテ「ピスタチオ ベリー」の発売を記念し、2016年11月21日(月)から12月9日(金)まで、ウェスティンホテル東京との期間限定コラボレーション企画を実施。本商品を使用したオリジナルデザートプレートを、インターナショナルブッフェレストラン ザ・テラスにて提供する。ディナーブッフェを利用したゲストには、お土産としてハーゲンダッツを1組2個オリジナル保冷バッグに入れてプレゼント。11月28日(月)までの期間は新商品の代わりにバニラが手渡される。【詳細】ハーゲンダッツ スペシャリテ ピスタチオ ベリー内容量:105ml価格:449円(税込み)発売日:2016年11月29日(火)■ハーゲンダッツ×ウェスティンホテル東京期間:2016年11月21日(月)〜12月9日(金)場所:ウェスティンホテル東京1階「インターナショナルブッフェレストラン ザ・テラス」住所:東京都目黒区三田1-4-1(恵比寿ガーデンプレイス内)ディナーブッフェ料金:平日 大人5,800円+税、小人(4歳〜12歳)3,000円+税土日祝 大人7,100円+税 小人(4歳〜12歳)3,600円+税※別途サービス料(13%)時間:平日 18:00〜21:30、土日祝 17:00〜21:30
2016年10月09日「マロン・デザートブッフェ」が東京・三田のウェスティンホテル東京で開催される。期間は、2016年10月3日(月)から12月30日(金)まで。平日限定で開催される「マロン・デザートブッフェ」。定番のモンブランからキャンディバースタイルのグラススイーツまで、シェフの独創性あふれるオリジナルスイーツが毎月メニューを変えて登場する。ラインナップは、酸味を感じる「赤いベリーとマロンのヨーグルトクリーム」や和テイストの「マロンのぜんざい風」など、食材の香りや味わい、食感などを考慮して作られた約40種類のスイーツ。また、スープやサラダ、窯焼きピザ、そして豆乳ベースの「キノコとポテトのキッシュ」などのライトミールも並ぶ。名物の焼きたてスフレも、毎月フレーバーを変えて提供される。贅沢な旬の味覚を満喫できる「マロン・デザートブッフェ」に、ぜひ足を運んでみて。【概要】マロン・デザートブッフェ期間:2016年10月3日(月)〜12月30日(金)の平日限定※12月19日(月)〜22日(木)を除く時間:15:00〜17:00場所:ウェスティンホテル東京 1階 インターナショナルブッフェレストラン「ザ・テラス」住所:東京都目黒区三田1-4-1料金:3,500円+税(サービス別)【予約・問い合わせ先】TEL:03-5423-7778(6:30〜23:00)
2016年09月10日ウェスティンホテル東京「ザ・テラス」にて9月1日(木)~9月30日(金)の期間、秋の味覚がたっぷり楽しめる「オータム・デザートブッフェ」が平日限定で開催される。同ホテルで大人気のデザートブッフェ。9月限定で展開されるのは、リンゴや洋ナシ、サツマイモにカボチャといった秋ならではの食材をふんだんに使い、自然の野菜や果物の甘みとコクを堪能できるスイーツの数々がラインアップする。豊かな香りの洋ナシを使った「プラリネクリームと洋なしのキャラメリゼ」や、濃厚チョコレートと旬のカボチャとの相性が良い「カボチャのクリームとブラウニー」など、味のバランスだけでなく、見た目もシックで繊細な仕上がり。また、焼き立てがテーブルに届くシェフ特製のスフレは、秋のフルーツにぴったりなアールグレーフレーバーで用意するなど、細部にまで丁寧なこだわりが感じられる逸品が揃う。ブッフェは平日15:00~17:00までの提供。料金は、ひとり3,500円(税・サービス料別)。人気ブッフェのため、事前に予約は必須。ウェスティンホテル東京の人気デザートブッフェで、スイーツの秋をいち早く味わってみてはいかが。(text:cinemacafe.net)
2016年08月19日ウェスティンホテル東京で、「トロピカルフルーツ・デザートブッフェ」が2016年8月1日(月)から8月31日(水)までの間、平日限定で開催される。この夏は、トロピカルフルーツに着目。パッションフルーツやマンゴー、パイナップルなどを用いて、アジアンテイストを意識したスイーツを20種類以上用意する。特に暑い季節にオススメなグラススイーツは、色とりどりのフルーツを贅沢に使用。マンゴープリンとパイナップルのコンポートを重ねた、フランス発祥のケーキ・シブーストや、ココナッツのブランマンジェにラズベリーの果肉を添えたライチのゼリー、黒豆とタピオカの食感の違いが楽しめるココナッツミルクなどがラインナップする。また、焼き立てがテーブルに届くスフレは、パイナップルを使用して夏仕様に。濃厚なパイナップルの香りが、優雅なティーテイムを演出してくれる。【詳細】トロピカルフルーツ・デザートブッフェ開催期間:2016年8月1日(月)~8月31日(水)<平日限定>会場:ウェスティンホテル東京 インターナショナルブッフェレストラン「ザ・テラス」住所:東京都目黒区三田1-4-1 恵比寿ガーデンプレイス料金:3,500円+税、サービス料【問い合わせ先・予約先】TEL:03-5423-7778(6:30~23:00)
2016年07月09日東京タワーが見える贅沢なホテル恵比寿ガーデンプレイスの中にあって、緑に囲まれたヨーロピアンなスタイルがとても贅沢な「ウェスティンホテル東京」。22階にあるフレンチレストラン「ビクターズ」は、素晴らしい眺望が広がる心地よい空間で、健康にこだわった多彩なメニューから朝ごはんをチョイスできます。まるでヨーロッパに来たような落ち着いた雰囲気が持ち味のこのホテル。さらに22階のレストランに入ると、大きく開かれた窓からの眺めに朝から晴れやかな気持ちになります。心身のコンディションに合う朝食メニューをいつもと違う贅沢な気分でいただくホテルでの朝食。「ビクターズ」の朝食は、心身のコンディションや健康のことを考えて、一品一品こだわり抜かれたメニューの中から選ぶことができます。例えば、飲み物ならミルクは無脂肪や低脂肪のほか豆乳も揃え、スムージーはスーパーフードブルーベリー。軽くいただく気分ならヘルシーなシリアルやオートミール。焼きたてのベーカリーからのパンやビクターズ自慢のフレンチトーストやパンケーキ。さらにはメイン料理として卵料理にソーセージやハムなどの組み合わせや、高プロティンのホワイトエッグオムレツやミニッツステーキまで。これらのアラカルトから自由に選択してもよし、また「セレブリティ ブレックファスト」というおすすめの品から選ぶセットメニューもあります。ゆっくりとした時間の中で、自分のために選ぶ朝ごはん。そんな贅沢さで始まる1日でとても元気になれそうです。取材・文/小野アムスデン道子店舗情報店名:ウェスティンホテル東京 フレンチレストラン「ビクターズ」TEL・予約:03-5423-7777住所:東京都目黒区 三田1丁目4−1 22階アクセス:JR山手線・埼京線「恵比寿駅」東口より「恵比寿スカイウォーク」徒歩約7分地下鉄日比谷線「恵比寿駅」JR方面出口より「恵比寿スカイウォーク」徒歩約10分営業時間:7:30-10:00, 11:30-14:30, 17:30-21:30
2016年06月15日ウェスティンホテル東京では、チーズの魅力を楽しむ平日限定の「チーズデザートブッフェ」を、2018年7月2日(月)から31日(火)までの期間で開催する。毎年恒例となっている、ウェスティンホテル東京の人気スイーツブッフェ「チーズデザートブッフェ」。マスカルポーネチーズ、カマンベールチーズをはじめ、モッツァレラチーズ、ブルーチーズなど6種類のチーズを基本に、それぞれのチーズ毎に異なる風味を活かした独創的なスイーツが味わえる。メニューの主役は、チーズの風味やコクなど素材自体の美味しさをしっかりと味わえる、ウェスティンホテル東京の定番チーズケーキ。生クリームと合わせてムース状にした、柔らかい口当たりが魅力の「カマンベールチーズドーム」、風味の異なる濃厚なクリームチーズ3種の美味しさを楽しむ「オールドファッションチーズケーキ」「ニューヨークチーズケーキ」など、様々なチーズケーキがブッフェ台を飾る。そのほか、レッドベリーとゴルゴンゾーラを合わせた「ゴルゴンゾーラと赤いベリーのチーズクリーム」、フレッシュなモッツァレラにパイナップルの果肉とライムのジュレを入れた「モッツァレラチーズとライムとパイナップルのジュレ」など、これからの季節にぴったりの新作スイーツにも注目してほしい。【開催概要】「チーズデザートブッフェ」階差期間:2018年7月2日(月)〜31日(火)時間:15:00〜17:00場所:インターナショナルレストラン「ザ・テラス」1F料金:1人 3,900円+税 ※サービス料 13%別【予約・問い合わせ先】インターナショナルレストラン「ザ・テラス」TEL:03-5423-7778(6:30〜23:00)
2016年06月03日ウェスティンホテル東京は、限定サマースイーツ「キャンディパフェ」と「フルーツゼリー」を発売。期間は、2016年7月1日(金)から8月31日(水)まで。ホテルメイドのアイスキャンディが付いた、パフェ仕立ての「キャンディパフェ」は、小ぶりなサイズで見た目もポップな夏らしいスイーツ。マンゴーにココナッツ、パイナップルパッションにライチのアイスキャンディが付いた「トロピカルフルーツ」や、抹茶や黒豆、黒蜜に小豆たっぷりのアイスキャンディが付いた「黒豆&抹茶」など、全5種類を用意する。また、「サマーフルーツゼリー」は、果汁感のたっぷりのゼリーにフルーツをふんだんに入れ、クリアなレモンゼリーで仕上げた。爽快感ある味わいと滑らかな食感を、テイクアウトで楽しむことができる。涼やかなグラスの中でキラキラ輝くゼリーとフルーツが色鮮やかで、お持たせにも喜ばれそうな一品だ。【詳細】■キャンディパフェ期間:2016年7月1日(金)~8月31日(水)時間:11:00~21:30場所:ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」1階価格:各1,400円 ※税金・サービス料別。メニュー:マンゴー&バナナヨーグルト、チョコレートバナナ、フリュイルージュ、黒豆&抹茶、トロピカルフルーツ予約・問い合わせ:03-5423-7287(9:00~23:00)■サマーフルーツゼリー期間:2016年7月1日(金)~8月31日(水)時間:8:30~21:00場所:ペストリーブティック「ウェスティン デリ」1階料金:各650円+税メニュー:ベリーベリーベリー、ルビーグレープフルーツゼリー&パイナップル・パッション、ライチゼリー&アロエ・アプリコット、ミックスフルーツ、パイナップルパッションゼリー&メロン・キウイ、ピーチゼリー&グレープフルーツ・ロンガン、アセロラゼリー&マンゴー・オレンジ予約・問い合わせ:03-5423-7778(6:30~23:00)
2016年05月20日CCI国際綿花評議会は5月10日“コットンの日”を記念し、東京・目黒のウェスティンホテル東京でアメリカ綿の力で日本の伝統工芸の新しい職人像を提案する新プロジェクト、パワー・オブ・コットン(POWER of COTTON)を発表した。会場では、COTTON USAとアンリアレイジ(ANREALAGE)森永邦彦のコラボレーションによるワークウエアを披露するとともに、森永と寄贈先である伝統工芸工房モメンタムファクトリー・Oriiの折井宏司社長のトークセッションも行われた。今回のプロジェクトは日本の社会課題や伝統領域に革新を起こすことで、アメリカ綿の先進性やアメリカという産地に対する理解を広げ認知度を高めることを目的に行われたもの。ヴォーグジャパンの協力のもと、COTTON USAとアンリアレイジの森永がコラボレーションし、富山県高岡市で美術工芸品や銅像の伝統的着色技法を応用した発色技法など革新的な取り組みを行っているモメンタムファクトリーのユニフォームを制作。日本の伝統産業における後継者問題に対して、アメリカ綿を使用した革新的なユニフォームを作ることで新しい職人像を提案し、職人に興味を持ってもらうことで職人になりたいという若者の減少に歯止めをかけようという取り組みを行った。無地や白がフラッシュやライトによって柄やカラフルな色に変わる16SSコレクションの技術を取り入れ、勲章と光をコンセプチュアルに表現したユニフォームを作成した森永はトークセッションで、「アメリカ綿であることに注目してもらえるようなものにした。また、職人が着るユニフォームのイメージを壊したかった」とした上で「工房の床や壁、ユニフォームについているシミは汚れではなく積み重ねた時間や歴史を象徴する勲章のようなもの。工房に着いていたシミをスキャンして柄を作り、光が当たったときに柄が勲章のように浮かび上がるようなデザインした。また、使っていくうちに付く新しいシミが光を放つシミと共存するように色は白にした」と説明。折井社長は「初めて見たときには職人からもわっという歓声が上がった。これからの仕事のやる気にもつながるし、責任をもってやっていかなければいけないと感じた」とコメント。また、折井社長は「伝統産業を継承するには新しい風が必要だし、これからもどんどん前に進みたい」と強調。森永は「アメリカ綿とテクノロジーの相性の良さも実感できた。今回の取り組みでアメリカ綿や伝統工芸に興味を持ってくれる人が増えれば」と話した。当日はアメリカ綿のイメージにふさわしい著名人を選ぶ「COTTON USA AWARD 2016」の授与式も同時開催され、藤原紀香、小柴風化、溝端淳平が受賞した。
2016年05月11日ウェスティンホテル東京の最上階にあるスカイラウンジ「コンパスローズ」にて、5月1日(日)~6月30日(木)までの期間中、新しいカクテルスタイルとして世界的にブームを巻き起こしている「ミクソロジー」が提供される。2000年頃からヘルスコンシャスな女性たちを中心に注目を集めてきた「ミクソロジー」は、新鮮なフルーツやハーブなどの厳選素材とスピリッツを巧みに組み合わせたユニークなレシピを、バーテンダーの技術的なトレンドを取り入れたカクテルメイキングの手法とともに楽しめる新感覚カクテルだ。さまざまな素材が織りなす五感を刺激する味わいとともに、バーテンダーの華麗なるパフォーマンスもその魅力のひとつとなっている。スカイラウンジ「コンパスローズ」では期間中、4つの「ミクソロジーカクテル」が用意される。いずれも一度飲んだら忘れられないインパクトを持った個性豊かなカクテルが揃った。塩昆布のエスプーマの食感と、程よい塩気が新感覚のソルディドッグ「Samurai Bull~サムライブル~」(1,600円)、燻した黒胡椒とショコラのマリアージュを楽しめるデザートカクテル「Baked Chcola~ベイクドショコラ~」(1,450円)、スモークのアロマが香るドライなジンベースのカクテル「Mist of Islay ~ミスト オブ アイラ~」(1,700円)、大根おろしと本わさびの香りがユニークなフローズンスタイルのホワイトレディ「Mizore~霙~」(1,450円)。(表記価格は、消費税、サービス料別)カクテルメイキングの手法もそれぞれにユニークだが、中でも目の前でチョコレートリキュールにスモークをかけ、その後にシェイクするメイキングが楽しいのが「Baked Chcola~ベイクドショコラ~」。目で見て楽しんでから、じっくり味わってみたい。トレンディなグルメスポットが集積する恵比寿にあって、都心を一望できる夜景と落ち着いた大人な空間を提供するスカイラウンジ「コンパスローズ」は、デートの締めくくりにもおすすめな一軒。バーテンダーの華麗なる技と、フレッシュな厳選素材が織りなす味わいの妙を、ぜひこの機会に堪能してみてはいかがだろうか。(text:cinemacafe.net)
2016年05月02日人生の勝ち組は普段何を食べているのだろうか。新米編集者の筆者は、最高のごちそうといえば会社近くのとんかつ店のカツカレー。肉といえば豚肉か鶏肉。牛肉なんてしばらく食べていない。しかし、そんな筆者にも高級牛肉を食べる機会が訪れた!今回取材で訪れたのは、超高級ホテル「ウェスティンホテル東京」(東京都目黒区)の鉄板焼のレストラン「恵比寿」。ここで一番高価な「恵比寿牛ロース」(9,500円/100g)を食べてきたのでレポートしよう。鉄板焼「恵比寿」は、「ウェスティンホテル東京」の最上階22階に位置する鉄板焼専門店。晴れていれば富士山を望む絶好のロケーションで、シェフが鉄板で調理する華麗な手さばきも見ることができるライブ感ある店内。そんな高級鉄板焼レストランの看板メニューは最高級黒毛和牛「恵比寿牛」だ。鹿児島県の黒毛和種を肥育する「のざき牧場」が同ホテルのために作り上げた和牛である。今回はこの「恵比寿牛」に、「ガーリックライス」やサラダなどがついたランチタイム限定の「恵比寿セット」(1万5,850円)をシェフの成宮精三郎氏が目の前で調理してくれた。「恵比寿」と刺繍されたエプロンをレストランスタッフによってつけられ、気分も高まってくる。目の前に運ばれてきたのは、調理前の「恵比寿牛ロースステーキ 200g」。鮮やかな赤色に美しくさしが入り、うっとりする見た目。さっそく280度近くに温められた鉄板に、「恵比寿牛」を置く。すぐに焼けた肉の香りが満ちていく。表面にしっかりと焦げ目がつく程度に焼くこと10分。焼きあがった肉をカットし、皿に盛りつける。添えられた「焼き野菜」は、ワサビ菜と新ジャガイモ、マコモタケだ。肉を口に含んだ瞬間、衝撃が筆者に走る。口当たりが優しくさっぱりとした肉汁、ぷるっとした柔らかい肉質に打ち震えてしまった。後味には上質なコクが残り、幸せすぎてため息が漏れてしまう……。「恵比寿牛」はさしが多いのも特徴だが、脂肪の融点が低く、脂っこさがない。食べ進めても胃もたれしづらいのはうれしいところだ。成宮氏によると、イギリス・マルドンのシーソルトとおろしたての本わさびをつけると、肉のうま味がより引き立つそうだ。目の前でシェフがすりおろしてくれる新鮮なわさびの香りが、肉の脂をよりさっぱりとさせてくれていた。そのほか、牛すじと醤油で煮込んだ秘伝の肉醤油と、タマネギと赤ワインのソースも用意されている。続いて、みじん切りにして揚げたニンニクチップとニンニクを漬け込んだ特製醤油を一緒に炒めた「ガーリックライス」だ。軽くおこげがついて香ばしくなったご飯は、自家製の香の物(ぬか漬け)と一緒にいただく。「恵比寿牛」の味わいはもちろん、22階からの景色、シェフが目の前で調理してくれるぜいたく感など、すべてが最高級だった今回。高級肉のぷるっとした肉質とさっぱりとした脂のうま味に感動した筆者は、この余韻を消したくないと思い、翌日の夜まで何も食べられなかった。※価格は全て税・サービス料別※メニュー情報は2016年4月のもの
2016年04月14日ウェスティンホテル東京「ザ・テラス」にて4月1日(金)~6月30日(木)の平日限定で、「ワールドチョコレート・デザートブッフェ」が開催される。「ワールドチョコレート・デザートブッフェ」は今回で3回目となる同ホテルの人気ブッフェ。世界各国から選りすぐったチョコレートを、エグゼクティブペストリーシェフの鈴木一夫が独自のアーティステッィックな世界観で美しきスイーツに仕立てる。鈴木氏は今回のブッフェのテーマについて「今年はシンプルにチョコレートの味わいを楽しんでもらいたい。そのために、一番チョコレートを感じてもらえる“ナチュラルガナッシュ”を、毎月3種類ずつスタートさせます。3か月間で9種類を楽しめる“ナチュラルガナッシュ”は、世界各国15種類以上のチョコレートの中から選りすぐり、そのチョコレートと一番相性の良い素材をワンポイントあしらったグラススイーツです。本来のチョコレートの美味しさを保ちつつ、なめらやか口どけも実現しています」と語っている。フランスからはカカオバリーにヴァローナ、ベルギーからはフリューベルにベルコラーデ、スイスからはカルマにリンツ、イタリアのイカムや、ベネズエラのエルレイ、コロンビアのカカカオなどなど、定番のチョコレートから個性豊かなチョコレートまで、食べ比べをしてみることでチョコレートの奥深さを楽しめる内容となっている。ひと口にチョコレートと言っても、グラススイーツでさまざまにアレンジされれば、無限の広がりをみせる。フルーツの果実や果皮を丸ごと使ってガスパチョに仕立てたり、定番のザッハトルテにアプリコットソースをマリアージュさせたり、シェフの想いとペストリーチームの技術が光る。「ワールドチョコレート・デザートブッフェ」の開催時間は、15時~17時。料金は一人3,500円(税・サービス料別)。混雑が予想されるので予約はお早めに。(text:Miwa Ogata)
2016年03月28日ウェスティンホテル東京「ザ・テラス」では、3月7日(月)~21日(月・祝)までの期間、本場アメリカのグルメと雰囲気が味わる「U.S.Aブッフェ」が開催中だ。広大な大地に、多数の民族と文化が融合して築き上げられたアメリカン・フード。今回の「U.S.Aブッフェ」では、ケイジャン料理のひとつで白身魚を使った「ブラッケンド・フィッシュ」や、アメリカの定番家庭料理「マカロニ&チーズ」、サクサクのパイ生地とクラムチャウダーとの相性が抜群な「チキンポッド」、アメリカ発祥で今や全世界で食されている「コブサラダ」など定番メニューのほか、「ファッジ・ブラウニー」や「ニューヨークチーズケーキ」といったデザートもラインナップ!さらにアメリカの美酒といえば、カリフォルニアのナパ・ヴァレーのワインだが、ホテルのヘッドソムリエが、ナパ・ヴァレーをはじめとした北米のワイナリーから選りすぐりの芳醇なワインの数々を取り揃えて提案。アメリカン・フードを味わい尽くせる特別なブッフェを、ぜひこの機会にご堪能あれ。(text:cinemacafe.net)
2016年03月10日