恋愛関係において男性が思わず追いかけたくなってしまうほど魅力的な女性になりたいって思ったことありませんか?思わず追いかけたくなる女性の特徴恋愛経験の多い女性の中には、男性が思わず追いかけたくなってしまうほど強い魅力を持っている人が少なくありません。そんな男性の本能を刺激するような女性にはいったいどんな特徴があるのでしょうか。ミステリアスな魅力がある男性は恋愛においてあまり心の中を打ち明けない、秘密の多い女性に心を惹かれるもの。簡単に心を許してくれない女性となんとかして良い関係になろうと話をしているうちに、いつの間にか相手の魅力にズブズブとはまり込んでいってしまいます。そして気づいたときには、その女性の虜となってしまうのです。自分に自信がある自身の容姿や、キャリアだけではなく「自分が自分であること」に自信がある女性はそれだけでとても魅力的です。そしてそういった女性の多くは、簡単に弱みを他人にはみせません。そんな自信家な女性を落とそうと思うと、男性はかなり策を練って関係を深めていく必要があり、あれこれと考えている間に頭の中はその女性のことでいっぱいになってしまいます。連絡をこまめにとらない恋人とはこまめに連絡を取りたいという人も多いでしょうが、恋愛の駆け引きが上手な女性はあえて自分から連絡を取りません。連絡をあまりせず散々焦らしてから、男性が送ってきたデートの誘いにあっさりとOKを出す、この緩急ある駆け引きが男性の心を掴んで離さないのです。自分からはあまり動かず、相手にアプローチさせる手法はまさに恋愛経験の豊富さからくるものでしょう。おっとりしたマイペースな人恋愛経験が豊富で駆け引き上手な女性とは一見対象的に思えるおっとりしたマイペースな女性ですが、その放っておけなさや危なっかしさに思わず虜になってしまう男性も少なくありません。特に人の気持ちに鈍感なタイプの女性を相手にすると、男性はなんとか自分の気持ちに気づいてもらおうと必死にアピールをし、どんどん積極的になってしまいます。そうしている内に他の女性は頭の外へ、もう心は目の前の女性でいっぱいになってしまうようです。
2020年02月04日「彼のことは好きだけど、最近マンネリ気味」と感じるようになった人が、脱マンネリできる方法とは一体どのようなものなのでしょうか。一時的に距離を置いてみる彼氏のことは好きだし、一緒に居ると楽しいのだけれど、少し前の気持ちと今の気持ちにズレがあるような気がするといったマンネリ期は、どのカップルにも訪れるものです。デートをするのが義務のように感じてきてしまったり、毎日の連絡が面倒だと感じるようになった時、マンネリ期に突入したと考えることができます。それまでは、何をするにも義務のようには感じていなかったわけです。それが急にそのように感じる時、罪悪感に似たような感情になるでしょう。しかし、このような感情は誰にでも起きるもので、二人の関係がステップアップする為に必要なものです。マンネリだと感じつつも、無理をして会う事を繰り返すと逆効果になる可能性もありますので、一時的に距離を置いてみることをおすすめします。離れてみることで、再度お互いへの気持ちを取り戻す効果が期待できるでしょう。いつもとは違う場所にデートに行くマンネリを感じる原因に、同じルーティンを繰り返していることがあります。平日の何曜日に食事に行くとか、週末はどちらかの家で過ごすなど何らかの目に見えないルーティンがあるのではないでしょうか。長く付き合っているカップルほど、このルーティンを繰り返していきます。これはデメリットだけではなく、お互いの安心感などにも繋がっていく為、一概に悪いとは言えないのです。しかし、このルーティンに対して違和感を覚えるようになったら、変化を与えてあげる必要があるでしょう。いつもとは違う場所にデートに行ったり、お互いの部屋ばかりで過ごしていたのであれば、ホテルなどに泊まるなど変化を与えてあげることでマンネリから脱するかもしれません。他のカップルとWデートをしてみる他のカップルと一緒に行動をすることで、自分たちの関係を見直すことが可能です。特に付き合い立てのカップルと一緒にWデートに出掛ければ、目の前にいる初々しいカップルの緊張感などが良い刺激を与えてくれます。付き合いが長くなれば、関係に対して緊張感というものを持つことは少なくなります。それは悪いことばかりではないのですが、初々しさはなくなるでしょう。付き合いたてのカップルは昔の自分たちを見ているようで恥ずかしい気持ちもあるでしょうが、懐かしい感情も出てきます。昔話をすることによって、今までの時間を見返すことができ、二人の関係がここまで来れたことに感謝することができるでしょう。
2020年02月04日安心感はあるんだけど刺激がない彼との交際は、だんだんつまらなく感じます。こんな時には3つの方法でちょっとスパイスを加えてみましょう。未知の経験をする刺激が足りないのは、毎日が単調だからです。いつもと同じような会話をして、いつもと同じような場所でデートをしても何の刺激にもなりませんよね。たまには2人で未知の経験をする事も良いのではないでしょうか。例えば、今までした事がないスポーツにチャレンジしたり、陶芸教室に通ったりと、未知な経験をする事でマンネリ化を防ぐ事が出来ます。会話の内容も変わってくるので、単調な生活が変化します。ほどよいスパイスで2人の仲も深まります。セクシーさを演出時には大胆な方法に出る事も大切です。彼に刺激が足りないと感じるなら、自分の方が刺激的になる事も必要です。いつもとは違うメイクやファッションを意識したり、デートで行く所も大人の色気を感じさせるような場所を選ぶようにしましょう。普段と違う雰囲気や、いつもは行かないような場所に、彼もドキドキするかもしれません。時には甘いスパイスで彼を誘惑してみるのも良いのではないでしょうか。嫉妬してもらう刺激が足りないと感じるなら、時には彼の心を揺さぶる事も大切です。彼の心を揺さぶる為には、彼の前で別の男性の話しをするのが効果的です。友達の彼氏の事でも良いですし、芸能人の事でも構いません。他の男性の話しを楽しそうにするだけで、彼の気持ちは刺激されるのです。時にはピリッと辛いスパイスで彼の独占欲を刺激しましょう。3つのスパイスの使い方3つのスパイスを1度に全部使う事はありません。少しづつ段階を踏みながら使う事が長続きする秘訣なのです。大切なのは、彼に気がつかれないように行う事です。なぜ気がつかれてはいけないのかというと、それは手品のタネと同じです。タネが分かってしまったら刺激にはなりません。そして、スパイスを使う時にはほどほどにする事が成功の秘訣です。あまりにもスパイスを使い過ぎると逆効果になってしまいます。スパイスはほどほどだからこそ効果があるのです。
2019年10月21日低刺激のスキンケアブランド「ドゥーエ」2019年9月4日(水)、資生堂は、医療機関と調剤薬局にて販売している低刺激スキンケアブランド「ドゥーエ」を刷新して、資生堂薬品株式会社より発売する。同ブランドは、乾燥や刺激に弱い敏感肌の人に向けた低刺激処方のスキンケアだ。この度、「敏感肌のかかりつけスキンケア」として、アトピー・アレルギー治療後のスキンケアに特化したブランドにリニューアルすることとなった。肌をやさしくうるおして乾燥や刺激から守る2000年に誕生した同ブランドは、1000人以上の敏感肌の人に全品の試験を実施。一つ一つの成分が慎重にテストされ、肌にやさしく健やかな肌に導く低刺激スキンケアが完成した。同ブランドからは、クレンジングや洗顔、化粧水、乳液などのスキンケアアイテムだけでなく、シャンプーやフェース&ボディーソープ、入浴料など全身にアプローチするアイテムが提供される。化粧水やクリームなどには、保湿効果のあるうるおバリアサポート成分「キシリトール」が配合されており、乾燥しがちな肌にうるおいを与え、保護してくれる。肌に刺激を与えかねない防腐剤などは配合しておらず、肌にやさしい弱酸性を実現している。(画像はプレスリリースより)【参考】※資生堂のニュースリリース
2019年07月20日暑い夏には、食も服もエスニックなムード漂うものが気になりますよね。暮らしにこだわるLIMIAユーザーのみなさんには、ぜひお部屋のインテリアにもそんなテイストを取り入れてもらいたいところ……!そこで今回は、リノベーション賃貸ブランド〔REISM(リズム)〕のリノベーションデザインを手がける田原未弥子さんから教わった、鮮やかな色使いが目を引く夏にぴったりのモロッコインテリアを取り入れるコツを紹介します。モロッコらしいインテリアって?エスニック系と言ってもさまざまなテイストがありますが、その中でもじわじわ人気を集めているのがアフリカはモロッコのテイストを取り入れた、モロッカンスタイル。あんまりイメージできないなという方も、雑貨屋さんでバブーシュを見かけたことはあるのでは?あれこそ、まさにモロッコのアイテムです。そんなモロッカンなスタイルを取り入れたインテリアの特徴は、まさにバブーシュのようにカラフルで装飾的、そしてリラックス感のあるムードを漂わせていること。それをイメージしてインテリアスタイリングされたのが、こちらのお部屋です。装飾的、重厚感、リラックスをキーワードに、モロッコの石造りの家を思わせるインテリアにまとめました。カラフルな配色をアクセントに、装飾的な模様やパターンが入ったアイテム使い、木、ガラス、金属、ファブリックを点在させ豊かな印象にしています。そんな中にもヨーロピアンテイストも漂う洗練さを意識するのがポイントです。それでは具体的なアイテムに注目しながら、モロッカンインテリアの取り入れ方を解説していきましょう!低い重厚感のある家具にカラフルで装飾的なファブリックをプラスお部屋の印象を大きく左右するソファやテーブルは、背の低いアイテムを選ぶのがポイント。中空に開放感が出ると同時に、安定感のある重厚さを演出できます。ベースカラーの次に面積の多いアソートカラーとして、ブラウンやベージュをチョイスしましょう。そこに、クッションやアートなどでビビットカラーのアクセントを加えると、シックなモロッカンテイストが楽しめます。より個性的な印象にするならラグやカーテンなど大きな面積をしめるアイテムにカラーを持ってくるのもいいですね。また、ビーズの刺繍やタッセル、ファーなど立体感のあるファブリックは装飾的で、よりモロッカンらしい空間を演出できます。モロッコ発祥のバブーシュやベニワレンラグなどを取り入れればより気分が上がるでしょう。素朴な質感と金属アイテムをミックスしてモロッコムードを盛り上げる!次にモロッコインテリアらしさを引き立てる、インテリア雑貨の選び方を紹介します。現地で売っていそうな、動物モチーフのキッチュなアイテムなら、気取らないカジュアルさを演出でき、リラックスした雰囲気をつくることができます。グリーンは華奢なものより葉や幹のフォルムがしっかりした種類の方が、より力強くおおらかな印象に。花器や壺など少し重量感のあるアイテムは、壁や広い面の質感に合わせるとなじみが良いです。このお部屋では、壁のラフな質感に合う土っぽい物を選んでいます。そこにガラスやステンレスなど冷たい質感のアイテムをプラスすると、だらけず引き締まった印象になるのでおすすめです。こうしてモロッカンなムードを盛り上げたら、民族楽器やお香などを取り入れて、ライフスタイルからエスニックにしてみるのもいいかも!?カラフルな洋服は見せる収納でインテリアの一部に♪楽チンなワンピースは夏のワードローブの必需品。カラフルなエスニック柄をお持ちなら、それもインテリアとして取り入れてしまいましょう!色味がグラデーションになるように見せる収納にすれば、お部屋のアクセントになりながらも整った印象に。アイテムの丈や襟の形を種類ごとに並べるのもポイントです。もちろんハンガーの種類や高さ、向きもそろえると見栄えが良いですよ。ちなみに、丈の長いアイテムを手前にするとすっきりと見え、短いアイテムを手前にすると奥行き感が出るので、お好みで印象をコントロールしてみましょう。また、ベッドスペースは最も落ち着く場所だからこそ、ビビッドなカラーはクッションや小物程度で最低限に。落ち着いた色のアイテムでも装飾のあるものを選べばモロッカンな雰囲気を出すことができます。ワンポイントで取り入れてモロッコインテリアを楽しもう♪お部屋をトータルコーディネートするのは難しくても、例えば今あるソファにモロッカンな装飾のあるクッションをプラスするだけでも気分を味わうことができます。そんなお部屋に合わせて、この時期だけスリッパをバブーシュに変えてみてもいいですね。玄関の飾りなど、ちょっとしたスペースから取り入れるのもおすすめ。ぜひ、今年の夏はモロッカンインテリアにチャレンジしてみませんか?●取材協力リズム株式会社リノベーション賃貸ブランド〔REISM〕公式オンラインストア REISM SELECT
2019年06月11日ドキドキわくわくするような恋に憧れる女子もいるでしょう。でも、末長い交際を望むならロマンチックよりも、誠実さの方が重要ですよね?刺激をくれる彼よりも、大事にしてくれる彼氏の方が、エキサイティングな楽しさには欠けるかもしれませんが、安心感のある幸せは得られるはず。そこで今回は、ロマンチックさには欠けるけれど、彼女を大事にしてる彼がしてることをご紹介します。もし彼がこういう人ならば手放すのはもったいない!■ 疑われるようなことはしない付き合っているならば相手の気持ちも考えるべきですよね。自分ではこれくらいいいだろうと思っていても、相手からしたら不快なこともあるもの。例えば、『別に浮気するわけじゃないから、人数合わせの合コンくらいいいだろう♪』と彼が合コンに参加したら……。いい気分はしないですよね? まだ信頼関係がしっかりできていない時期だったら彼のことを疑う人も多いでしょう。彼女を大事にしてる彼なら、基本的に疑われるようなことはしません。ノリで合コンに参加するのではなく「彼女がいるからごめん」「彼女のこと不安にさせたくないから、悪い」と断ってくれるはずです。誠実な男子ならば、付き合う友達も選んでいるはずなので、彼の周りもそれなりに誠実な人が集まっているもの。友達も誠実なタイプなら「えーノリ悪いな」「言わなきゃばれないだろ?」なんて言わずに、理解してくれるものです。■ 何があっても彼女を攻撃しない付き合っていれば意見の違いから言い合いになることもあるでしょう。それでも、本当に彼女のことを大事に思っているならば、何があっても彼女に対して高圧的な態度をとったり、攻撃的になったりしないものです。逆に、普段ロマンチックで、サプライズもしてくれてデートでたくさん喜ばせてくれるけど、言い合いになった際に攻撃的になるならば、彼が心の底で大事にしてるのはあなたではなくて彼自身。自己中心的なナルシストというケースも考えられるかも。楽しい時よりも、トラブルなどの悪い状況でこそ相手の本心が見えてきます。そんな時に彼はどんな態度で接するかを見たほうがいいです。■ 不安な時、寂しい時を察して接し方を変えてくれる彼女を大事にしている男子は、彼女の心の揺れ動きに敏感です。実際にあった話ですが、筆者の恋人は普段寡黙でマメでもなく、女子の気持ちに疎い方だったんです。いざ交際がスタートしたら徐々にマメになり、こちらの気持ちも察することができるようになりました。筆者が不安な時や寂しい時は筆者のLINEの文面でわかるようで、仕事の休憩中に返信くれるのではなく、電話をかけてきてくれました。忙しいにもかかわらず「明日、時間作るから。ちょっと会おうか♪」と、時間を作って会いに来てくれたことも。このとき気付いたんです。本当に彼女のこと大事にしてる彼氏は、こちらの心情を汲んで接し方を変えてくれるんだなと。弱ってる時は文字での返信ではなく、声を聞かせてくれるし、なるべく会おうと時間を作ってくれる。大事にしてくれる彼がいいのなら、ロマンチックな演出でドキドキさせてくれる彼氏よりも、状況に応じて接し方を変えてくれる彼氏のほうがいいですよ。■ 今よりも幸せな恋をするために恋愛も回数を重ねれば刺激的な恋よりも、安心感を得られる恋のほうが魅了的に思えるもの。あなたを振り回す彼氏ではなく、大事にしてくれる彼氏と一緒にいた方がきっと今よりも幸せになれるはずです。(美佳/ライター)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2019年03月21日恋愛においては、刺激的な男子が素敵に見え惹かれてしまうかもしれません。ただ、結婚となると刺激よりかは安心感・安定感のある、どこか家庭的男子がいい!と思う女子も多いのではないでしょうか?では、どんな男子が「家庭的」なのか……。ということで今回は、家庭的な男子の特徴をご紹介します。■ 二人の関係のために妥協もしてくれる正直、完璧主義で柔軟性のない男子は結婚向きではないし、家庭的でもない気がします。自分の考えが絶対で、自分のやり方でしか生活できない!!という頑固な男子との結婚は結構苦痛かと。あなたにかなり柔軟性があって、誰にでも合わせられるタイプならまだ大丈夫かもしれませんが……誰にでも譲れないことの一つや二つありますからね。家庭的な男子は自分の考えが絶対!ではなく二人の関係のために、時には妥協できます。例えば、住む場所や生活のルールなどが、本来の自分の希望と違っても二人の関係のために妥協できたり、相手の家事や生活スタイルが自分とは違ってもある程度許せたり。仮にイケメンでもお金持ちでも頑固すぎる男子との結婚生活は女子の性格次第ではかなり精神的に辛いものになります。交際中は彼がどれくらい二人の関係のために妥協してくれるかを見るのも大事です。■ あなたのことを後回しにしない、コントロールしようとしない頑固もきついですが、自己チューもしんどいもの。二人で築き上げる関係なのに彼はいつもあなたのことを後回し。ついでにあなたのことをコントロールしようとするのなら、それはパートナー向きではありません。自分の思い通りにならないと不機嫌になったり、無視したりする彼なら結婚は慎重になったほうが吉。家庭的な男子はあなたのことを毎回後回しにしないし、あなたを自分好みに無理やりコントロールしようとしません。■ ひとり暮らし経験があり自分の世話は自分でできるずーっと実家暮らしで、一度もひとり暮らしをしたことがないだけではなく、いい歳こいて未だにすべての家事を親にしてもらっている。お金の管理も親にしてもらっている……と、未だ自立できていない男子は家庭的とは言えません。(障がいがあって一人で生活するのが困難な場合は省く)もし家庭的な男子と結婚したいのなら、自分の世話は自分でできている男子でないと。母性の強い女子からしたら、自立できていない男子が可愛く見えるのかもしれませんが、結婚したら何十年も彼の世話をしなきゃいけません。子供ができたら子供に手がかかり、旦那のその自立できていない部分にイライラしたりもするのではないでしょうか。■ 真面目で誠実で感情が安定している家庭的な男子がいいのなら、真面目で誠実で感情が安定していることを重視したほうがいいです。女子の中には結婚願望があって、安定した関係を築きたい願望があるのに、ダメンズばかりに惹かれて付き合ってしまう人もいますよね?多分ちょいワルで女子の扱いに慣れている男子に魅力的に感じてしまうのかもしれませんが……。家庭的な男子がいいのなら、そういう男子は避けたほうがいいのかもしれません。そういった男子は、要は自分勝手で、結婚しても家庭やあなたとの生活を放ったらかしにし、苦労しますから。交際前もそうですが、交際中も彼の真面目さ、誠実さ、感情の安定具合は見たほうがいいです。正直、ちょっとつまらないくらいの男子が家庭的で結婚向きですよ。■ きっと身近に家庭的男子が……家庭的な男子がいいのに、なぜか実際家庭的な男子に会うと惹かれないのかスルーしてしまう女子もいますよね。ちょっと意識してみるだけで、意外に身近に家庭的な男子はいるかもしれませんよ?(美佳/ライター)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2019年02月16日交際期間が長くなればなるほど、女性にとって気になるのは、いつ彼がプロポーズをしてくれるか、ということではないでしょうか。早く結婚したいなら、彼のプロポーズ欲を高める方法について考えてみるのも手です。お弁当持参のデートをするあなたは日頃、どんなデートをしていますか?もしも、デートの時は外食ばかりなら、たまにはあなたお手製のお弁当を彼に食べさせてあげると良いです。そのためには、お弁当を持参しても不自然ではない所に、デートの場所を設定してしまいましょう。やはり料理上手な女性は、結婚相手としてはポイントが高いです。もしも彼があなたが家事は苦手、というイメージを持っていたとしたら、効果は抜群です。食事は生活するうえで欠かせないものであると同時に、生活を豊かにするための大切なツールでもあります。美味しいお弁当を食べさせてあげて、彼のハートと胃袋をがっちり掴みましょう。彼のプロポーズ欲はぐっと高まるでしょう。彼の友達と仲良くするもしも、あなたが彼の友達に紹介されている場合は、老若男女を問わずに、とにかく彼の友達と仲良くなりましょう。自分の友達とうまくやっていける女性と言うのは、彼にとって嬉しいことです。また、彼の友達から、彼についての貴重な情報も聞ける可能性もあります。もしも、この人は苦手だな、と思う人がいても、彼との結婚のためです。なるべく、その人の良い所を見つけるように努力して下さい。結婚後には、彼の両親や兄弟、親戚ともうまく付き合っていかなければなりません。コミュニケーション上手な女性は、結婚相手としては理想の相手とも言えます。彼の趣味に付き合うもしも彼に趣味があるのなら、その趣味にあなたも付き合ってみましょう。最初は興味が持てないと思っても、やり始めたら面白くなることもあります。共通の趣味があるということは、更に彼との仲を深めるためには大切なことです。その趣味のおかげで、彼との会話がこれまで以上に増えるでしょう。あなたと結婚した後のイメージが、彼にとって明るく楽しいものなら、自然に彼のプロポーズ欲は高まって行きます。彼に趣味について色々と聞いてみて下さい。人は、自分の好きな事を語る時は饒舌になるものです。きっと、二人で楽しい時間を過ごせますよ。子ども好きをアピールするデートの最中、小さな子どもや赤ちゃんとすれ違うことがありますよね?その時に、手を振ってみたりして、子ども好きな面を彼にアピールしましょう。母性を感じさせる女性は、結婚相手として意識されることが多いです。ただし、やり過ぎは禁物です。あくまで自然な態度で、子どもと接して下さい。
2019年01月04日生春巻きなどのエスニック料理を作るときに使うチリソース。本格的な味わいにするために買ったはいいけど、一度使っただけで出番がなく、冷蔵庫の奥で眠っているなんてことも…。今回は、そんな余りがち調味料のチリソースを使ったレシピを3つ紹介します。厚揚げのチリソース炒めまずひとつ目は、「厚揚げのチリソース炒め」。白いごはんにも合いますよ。【材料】(2人分)・チリソース…適量・厚揚げ…1枚・トマトケチャップ…適量・サラダ油…適量【作り方】1)厚揚げをキッチンペーパーで包み、油分をしっかりとり、ひと口大に切る2)熱したフライパンにサラダ油を入れ、中火で厚揚げがきつね色になるまで焼く3)いったん火を止め、チリソースとトマトケチャップを加え、再度中火で炒めながら絡めたら完成!トマトケチャップが入ることによって、マイルドな味わいになります。また、お好みで豆板醤を少し入れるとピリ辛になるので、ちょっぴりスパイスが欲しい方にオススメ。豚肉のチリソース天続いて紹介するのが、「豚肉のチリソース天」のレシピです。サクサクっとした豚肉の天ぷらとチリソースの組み合わせは絶品!【材料】(1人分)・チリソース…10g・豚ロース…24g・長ネギ…3g・天ぷら粉…大さじ1・水…適量【作り方】1)天ぷら粉を水で溶き、天ぷら衣を作る2)長ネギをみじん切りにする3)みじん切りにした長ネギをチリソースで煮る4)スライスした豚ロースに天ぷら衣をつけて揚げ、(3)をかけたら完成!豚ロースは火が通りやすいので、様子を見ながら揚げてください。また、豚肉の代わりに鶏肉を使ってもOK。サバ缶とニンジンのチリマヨ和え3つ目は、おつまみにもなりそうな「サバ缶とニンジンのチリマヨ和え」です。【材料】(4~5人分)・チリソース…大さじ2・サバ缶…1缶・ニンジン…2本・マヨネーズ…大さじ1【作り方】1)ニンジンは皮を剥き、千切りにする2)熱したフライパンに(1)とサバ缶を汁ごと入れ、水気がなくなるまで炒める3)十分に炒めたら火を消し、チリソースとマヨネーズを和えれば完成!サバ缶をフライパンに入れたとき、すぐ身をほぐすとほぐれやすいです。また、マヨネーズを入れることによってコクが出るので、深い味わいになります。一度きりの出番で終わらせたくないチリソース。せっかくあるのに、使わない手はないですよね。また、トマトケチャップやマヨネーズなど、他の調味料と混ぜても◎。さっそく、余っているチリソースを使って作ってみてください!(文・宇田川エリカ/考務店)
2018年09月27日恵比寿【Longrain】タイ料理外苑前【Ăn Đi】ベトナム料理代々木【Somtum Der】タイ料理恵比寿【Longrain】タイ料理恵比寿ガーデンプレイスタワー最上階で、モダン・タイ料理とビオワインを堪能外壁は全面ガラス張りで、目の前には東京の夜景が広がります恵比寿ガーデンプレイスタワー39階に位置する、オーストラリア発のモダン・タイ料理レストラン【ロングレイン】。鮮やかな色合いと、辛味、甘味、酸味、塩味がバランスよく混ざり合ったアロマティックなスパイスの香り漂う料理を提供しています。オリジナルブレンドのカレーペーストに、ココナッツミルクやチキンブイヨンを加え仕上げた『シーフードグリーンカレー』フル3,200円、ハーフ1,920円(税・サ別)開放的な空間の中でタイ料理が楽しめると人気のお店。最上階からの眺望を臨みながら、ビオワインやオリジナルカクテルとともに、スパイスの効いた料理が堪能できます。チャプルーという芳香の強い葉に、海老やピーナッツソースを包んで食べる『ミャンカム』1P 400円(税・サ別)※具材は季節によって変わりますポークやエビ、ビーンスプラウトの上に、蜘蛛の巣に見立てた卵をかぶせた、フォトジェニックなサラダ『“エッグネット”ビーンスプラウトサラダ』フル2,300円、ハーフ1,380円(税・サ別)【ロングレイン】店舗情報電話:03-5424-1300住所:東京都渋谷区恵比寿4丁目20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー39階アクセス:JR・東京メトロ日比谷線「恵比寿」駅、JR「恵比寿」駅東口から動く道路「恵比寿スカイウォーク」で約5分営業:[月~金]ランチ11:30~16:00、ディナー17:30~23:00[土・日・祝]11:00~23:00定休日:施設規定に準ずる価格:ランチコース 2,500~3,500円、ランチセット[平日]1,300円、[土・日・祝]1,800円、ディナー:コース5,800円、アラカルトあり(すべて税・サ別)外苑前【Ăn Đi】ベトナム料理アラカルトでも、コースでも!新感覚のべトナミーズナチュラルシックな雰囲気の店内には、カウンターとテーブル席を配置。アラカルトの他、コースにはドリンクペアリングが可能ハーブや野菜をふんだんに使用するベトナム料理を、日本でしか表現出来ないベトナミーズにアレンジしたオリジナリティあふれる料理が魅力。おすすめは『ティーリーフのサラダ』や『生春巻き』です。干しエビやナッツ類、食感や香りのアクセントになる素材が計12種類、発酵させた無農薬の福岡の八女茶に和えていただく『ティーリーフのサラダ』1,800円(税込)日本を代表するソムリエの大越氏が、ワインや日本酒など約130 種を揃え、アラカルトが多い中でコースやドリンクペアリングを楽しめる、新しいスタイルのベトナム料理店です。秋田のしょっつるベースのソースでいただく『10種のハーブ&季節野菜 エビの生春巻き』1本1,000円(税込)。柴漬けやパイナップルなど意外な組み合わせが面白い【アン ディ】店舗情報電話:03-6447-5447住所:東京都渋谷区神宮前3-42-12 1階アクセス:東京メトロ銀座線「外苑前」駅、3番出口営業時間:[火~金]18:00~23:00(L.O.)、[土・日]ランチ12:00~13:30(L.O.)、ディナー18:00~22:00(L.O.)定休日:月曜価格:ランチコース5,900円~、ディナーコース6,500円、ドリンクペアリング4,900円(すべて税込・サ別)代々木【Somtum Der】タイ料理NYでミシュラン一ツ星を獲得した、人気のタイレストランインテリアにもイサーンの伝統を取り入れ、訪れた人が五感でイサーン地方の暮らしを感じられるよう演出本場タイで人気を博し、ニューヨーク店ではミシュランの星も獲得した【ソムタムダー】。タイ料理の中でも、辛みの強い味付けが特徴のタイ東北部・イサーン地方の郷土料理が堪能できます。カイケム(塩漬け卵)入りのパパイヤサラダ『タムタイ カイケム』1,180円(税別)。唐辛子の辛さやカイケムの塩気に卵のまろやかさが加わった奥深い味わい中でもいち押しが、青パパイヤを唐辛子とライムで“酸っぱ辛く”味付けされたサラダ『ソムタム』です。ほかにも、普通のタイ料理店ではなかなかお目にかかれないメニューが揃います。香ばしいエビペーストで仕上げたチャーハンと、彩り豊かな具材を混ぜて食べる『カオクルックガピ』1,450円(税別)【ソムタムダー】店舗情報電話:03-3379-5379住所:東京都渋谷区代々木1-58-10 松井ビル1階アクセス:JY山手線・総武線「代々木駅」、都営大江戸線「代々木駅」営業時間:ランチ11:30 ~ 15:00、ディナー17:00 ~ 23:00定休日:無休価格:ランチ1,000円~、ディナー3,000円~(ともに税別)
2018年07月09日今年も胸アツの季節がやってまいりました。〔成城石井〕ファンのみなさん、エスニックフェアのスタートです!2018年6月1日(金)〜29日(金)までの開催。オリジナルのお惣菜とスイーツに、今年は料理長開発の調味料も加わりました!これでジメジメとした季節もピリリと刺激的に乗り切れますね♪エスニックフェアで展開する商品をいち早くおしらせします!なぜ〔成城石井〕のエスニックはおいしいの?2017年から始まった〔成城石井〕のエスニックフェア。「暑い……食欲が湧かない……」という日に思わず店頭でエスニック惣菜を手に取った人は多いのでは?今年はさらにパワーアップしたフェアが2018年6月1日(金)から始まっていますよ!そもそも〔成城石井〕では普段からエスニック惣菜を豊富に取り扱っています。今でこそ珍しくない《フォー・ガー》も、実は〔成城石井〕が早くも2009年から自家製惣菜として販売していたんです。独自のセントラルキッチンを持ち、自家製のお惣菜を作り出せるのが〔成城石井〕の強みなんですよね。その中でもエスニック領域は、勝本浩二料理長がこだわりを持って開発をされていて、LIMIAでもその本格的な味に以前から熱視線を送っていました。〔成城石井〕の自家製エスニック惣菜がハマるほどおいしい!秘密を開発者に聞いてみました勝本さん渾身のエスニック調味料が新登場!今年のエスニックフェアの最大の特徴は、勝本料理長が開発したオリジナルのエスニック調味料が出そろったこと。〔成城石井〕では、通常の買い付けはバイヤーのみが現地に赴くのですが、今回は勝本料理長もタイまで同行。その理由は、お眼鏡にかなう調味料を見つけるため。〔成城石井〕のこだわりは、なるべく化学調味料を使わない安心安全なものを提供するところにあります。エスニック惣菜を作るにあたっても〔成城石井〕基準を満たす調味料を探していたところ、「いっそ作ってしまおう!」と、タイのメーカーと共同開発するに至ったのだとか。写真左から、《成城石井 セントラルキッチン料理長監修 チリインオイル》399円、《成城石井 セントラルキッチン料理長監修 グリーンカレーペースト》330円、《成城石井 セントラルキッチン料理長監修 レッドカレーペースト》330円(すべて税抜)こちらの3種がLIMIA編集部おすすめ、万能すぎるエスニック調味料です。ラベルには勝本さんのお顔がイラストで描かれています。ファン心をくすぐります。《チリインオイル》はエビのペーストがとても香り高く、オイル漬けされた唐辛子、エシャロット、にんにくなどの旨みがぎゅーっと濃縮された甘辛い調味料。タイではとても好まれるもので、トムヤムクンなどに入れるのだとか。ナンプラーと一緒に野菜の炒めものを作ったり、そのままスープに溶かすだけで、たちまち本格的なタイ料理の味に♪《グリーンカレー》のお手軽さも驚きです。ココナッツミルクとナンプラーと合わせて味を整えて、後は具材と共に数分煮ればグリーンカレーのできあがり!タイ料理がここまで時短できるってすごい。《レッドカレーペースト》も同様です。ココナッツミルクとナンプラーさえあればたちまちカレーに。辛さは控えめなので、料理に少量入れてちょこっとエスニック気分を楽しみたい人におすすめです。こんなにお手軽で本格的な調味料と出会ってしまったら、「パクチーだけ乗せてどうにかエスニック気分を味わう」という日々とはさようなら。もう、「タイに行かなくても家で食べればいいよね!」ぐらいのレベルです。写真左から、《成城石井 セントラルキッチン料理長監修 ナンプラー》259円、《成城石井 セントラルキッチン料理長監修 スイートチリソース》219円、《成城石井 セントラルキッチン料理長監修 シラチャソース》299円(すべて税抜)タイ料理ではおなじみの《ナンプラー》や《スイートチリソース》も同時に発売。ちょっと珍しいのが《シラチャソース》です。唐辛子、砂糖、にんにく、お酢をブレンドしたもので、かなり辛め。南米のチリソースと似ていて、揚げもの、焼きもの、炒めものと何にでも使えるし、マヨネーズと混ぜてディップソースにしてもいい感じ。この辛さ、一度味わうとやみつきになりますよ!新しいエスニック惣菜も発表されました2018年のエスニックフェアにはもちろん新しい惣菜が登場しますが、勝本さん監修の調味料が使われている点をお見逃しなく!「疲れたぁ〜。今日はごはん作るの、無理」という日に本格エスニックを買って帰れるのって本当にありがたいですよね。《海老と豚挽き肉のトムヤムビーフン》599円(税抜)さて、待望の新しいエスニック惣菜です。今年はどんな味を楽しめるのか、もうワクワクですね♪はじめにご紹介するのは《海老と豚挽き肉のトムヤムビーフン》です。ココナッツクリームを使ったスープのアクセントになっているのは勝本印の《チリインオイル》。まずライムが爽やかに香り、辛みの後から《チリインオイル》と黒糖の甘みが追いかけてくる奥深い味なんです。食欲がない日でもツルツルっといけちゃう感じ。《グリーンカレー(ジャスミンライス)》599円(税抜)お次は《グリーンカレー》です。ご飯がジャスミンライスであるところがうれしいですね。そして調味料は《グリーンカレーペースト》と《ナンプラー》が使われています。一口目は「マイルドなグリーンカレーかな?」と思うのですが、実はみじん切りしたグリーンホットチリが入っているので、舌の上にピリリと辛みが走ってこれがまた気持ちいいんです。夏のカレー、旨し!《鶏肉とさつま芋のベトナム風カレー》599円(税抜)こちらは野菜たっぷりのベトナム風カレーです。《紅はるか》という甘みのあるさつま芋がゴロゴロっと入っています。ココナッツミルクと《レッドカレーペースト》が効いたちょっと甘めのやさしいカレー。そこにターメリック、カルダモン、スターアニスといったスパイスが何層にもなって味を構成しています。お疲れ気味の日にいただきたい一品です。《海老とセミドライトマトのピリ辛タイ風春雨炒め》499円(税抜)夏ですからビールのお供も欲しいですよね。このタイ風春雨炒めには《ナンプラー》と《シラチャソース》が使われています。春雨炒めといってもセミドライトマトが入っていたりレモンが添えてあったり、何気にコスパが良すぎですよね。《シラチャソース》のフレッシュな辛みと酸味をもっとも感じられるお惣菜かもしれません。スイーツにも新顔がいますよ♪〔成城石井〕はスイーツのおいしさでも知られていますが、エスニックフェアにニューフェイスが登場しました。しかもトレンドになりそうな珍しいスイーツが。《マンゴーとゴジベリーの杏仁チーズケーキ》699円(税抜)大人気、〔成城石井〕のチーズケーキのアジアンバージョン♪クリームチーズと杏仁霜(きょうにんそう)がダブルでおいしさを奏でます。しっとりとした口当たりがいいのはカットされたマンゴー。さらにマンゴージャムとクコの実が自然な甘みを添えています。杏仁の風味がしてさっぱり食べられるから、夏のホムパの手土産におすすめ。《ベトナムコーヒー風練乳プリン(バインフラン)》270円(税抜)ベトナムには「バインフラン」という代表的なスイーツがあります。いわばカスタードプリン。それを〔成城石井〕風にアレンジしたのがこちらです。濃いめに作ったコーヒーゼリーの苦味と、練乳入りの甘いプリンとのバランスが良くて、大人なスイーツです。《成城石井desica マンゴーとナタデココのチェー》399円(税抜)今年のトレンドになりそうなスイーツを見つけました!ベトナムではこの「チェー」というスイーツがローカルフードとして愛されているそうです。ココナッツミルク&バナナピューレの層とアングレーズソースの層が織りなす甘さにうっとり♡トッピングはマンゴーの果肉とゼリー、ナタデココ、タピオカ、クコの実。《成城石井desica 2種豆とココナッツのミルクチェー》399円(税抜)もう1つありますよ。こちらが本場のチェーに近いかもしれません。レッドキドニーとガルバンゾという2種類の豆が主役級。ナタデココ、タピオカ、ドライフルーツも乗っています。この具だくさんなところがアジアンスイーツって感じですよね♪ココナッツシュガーとミルクのソースは濃厚な甘さだけど、パッションフルーツのピューレがフレッシュなので、これまたバランス良し。暑さはエスニックフードで吹き飛ばす!〔成城石井〕のエスニックフェアについてたっぷりとお届けしました。店頭ではもうスパイシーなお惣菜や調味料、珍しいスイーツが待っていますよ!気象庁の発表によると2018年も猛暑になるのだとか。暑さと疲労でヘトヘトの日はぜひ〔成城石井〕を覗いて、あなたのお気に入りになりそうなものを見つけてくださいね。
2018年06月01日恋愛の手引きなどには「男性はプライドが高く、プライドを傷つけないようにお付き合いをしていきましょう」などと書かれていますよね。男のプライドって面倒くさくて傷つけると、修復するのが大変だからです。でも敢えて男性のプライドを刺激する事で、相手の本性が見えてきたり、自分への愛を確かめる材料にもなりますよ1. プライドが高い男は付き合いづらいプライドが高く、「俺様」気質な男性は付き合っても女性が苦労するだけです。男だから女には負けたくない、俺には譲れないものがあるなんてプライドを掲げている男性は、それだけ触られるとイラッとする地雷が多く潜んでいるということ。ちょっとしたことでイライラされたり、ケンカ後に自分の気持ちを修復するのに時間がかかるので、彼女が放置される事もよくあります。プライドの高い彼氏を怒らせないようにとビクビクしながら彼女が発言することになるので、ストレスで疲れてしまうことも。2. 男の器の大きさが見えてくるプライドが全くない人間なんてどこにもいません。でも、そのプライドを刺激されたり傷つけられた後、どう行動するかでその人の器の大きさが見えてきます。彼女が彼を傷つけるようなことを言ったとしても、その後怒りの感情に任せて彼女を攻撃しないで、その悔しさに耐えて改善しようと頑張る姿を見せてくれる彼なら、二人で向上心をもって素敵な関係を作っていく事ができるはず。プライドが傷ついて、あなたに怒ったり引きこもったりするようなら、その男の器は最小。付き合ってもろくな事はありません。3. 人を許せるか、人間性を試す事が出来るプライドを刺激したり、傷つけたりする事で、相手の優しさを知ることができます。もちろん、きつい言葉を投げかけられて傷つかない人はいません。でも、それでも相手を思いやり、温かい言葉をかけられるか、あるいは少し時間を空けて改善策や許しの言葉がもらえるかなどで、どれだけ優しさがあるかを図る事ができます。プライドが高い人は、自分に厳しいだけでなく人にも厳しいところがあるので、失敗をしたり自分に不利益な事が起こりそうになると、すぐさま相手を切り捨てようとするとこがあります。付き合って一度や二度の失敗で簡単に切り捨てるような男性は好きになる価値がないのかも。おわりにいかがでしたか?彼を傷つけるようなことを言ってしまったと後悔している女性もいるかもしれませんが、傷つけてしまった後の彼の対応を見ることで彼の本性を知ることができます。ケンカや意見の衝突が合った後の彼の行動に注目して、彼の本当の強さや優しさを見極めましょう。written by 亀ぱんだ
2018年06月01日エスニック調のアイテムといえば“夏”のイメージが強いけれど、コーディネートにさりげなく取り入れれば、今からでも即戦力に!春の日差しとともに、明るい気分を盛り上げて。華やかなタイル柄が視線をキャッチ。ロープベルトがトレンドライクな総柄パンツは、シンプルなトップスに合わせるだけで主役級の存在感。ボトムスのカラートーンに合わせたサンダルで、全身バランスよくコーディネート。パンツ¥8,900(ケービーエフ/ケービーエフ ラフォーレ原宿店TEL:03・5771・6538)タンクトップ¥24,000(ハクジ/アーバンリサーチ 表参道ヒルズ店TEL:03・6721・1683)ビスチエ¥10,000(シップス/シップス 渋谷店)サンダル¥51,000(アルムナエ/エディション表参道ヒルズ店TEL:03・3403・8086)装いのスパイスになる、派手ピンクのクラッチ。メタルパーツやビーズの装飾、フリンジデザインが存在感たっぷり。W44×H28.5×マチ1cm¥14,000(シャシ/アパルトモン青山店TEL:03・5778・4919)パンツ¥29,000(リト/アングローバルショップ表参道TEL:03・3470・2151)揺れるフリンジが軽やかなアクセント。ビーズのフリンジをレイヤードした、ボリューム満点のピアス。マルチカラーが大人っぽいテイストだから、シックなワンピースやドレスとの相性も抜群。¥18,500(ディーパ グルナニ/シップス 渋谷店TEL:03・3496・0481)シンプルなトップスに、鮮やかなプリントをON。カラフルなプリントがエスニックな雰囲気のトップスは、ハリのあるリネン混のコットン素材でカジュアルすぎない印象。1枚でさらりと着こなして。トップス¥14,000(サラ マリカ/ブランドニュースTEL:03・3797・3673)※『anan』2018年4月25日号より。写真・多田 寛(DOUBLE ONE)スタイリスト・仮屋薗寛子ヘア&メイク・高松由佳モデル・田中シェン文・瀬尾麻美(by anan編集部)
2018年04月25日アジアン雑貨が並ぶ、エスニックの雰囲気ただようお店東京・東新橋にある「ベトナムフロッグ 汐留店」は、新鮮な野菜を使ったヘルシーなベトナム料理が楽しめるお店。新橋駅の地下街とつながっている、汐留シティセンターの地下1階にお店があります。入口に飾られたアジアン雑貨や食器など、エスニックの雰囲気たっぷり。一緒に並べられた看板では、写真付きでおすすめの料理を紹介しています。パクチー好きは必見! パクチーを山盛り食べられるお店に入ると民族衣装を着たスタッフがおもてなし。店内もエスニックな内装になっています。ウッディなインテリアにかこまれて、異国に足を踏み入れたような空間です。席はスペースを広めにとってあるので、ゆったりと食事を楽しめます。こちらのお店では、パクチーを山盛り食べられるのが魅力。パクチーが苦手な方でも楽しめるように、別添えにして提供しています。ボリューム満点のヘルシーメニュー「ゴイクン」お店の人気メニューである「ゴイクン」は、ベトナム料理の定番である生春巻き。プリプリのエビと、パクチーや野菜をたっぷりと使用しています。ひとつひとつ丁寧に巻かれ、薄皮の生春巻きは、噛み応え十分でボリュームも満点。付けダレは特製みそダレとナンプラーベースの酢を用意。エスニックの香り豊かなふたつの違った味わいを楽しめます。ヘルシーさが女性に人気! 本格的なベトナム料理「鶏肉のフォー」は、鶏ガラをベースにしたフォー。鶏肉チャーシュー、もやし、ネギがトッピングされ、さっぱりとしたスープはコクがしっかりと感じられる一品。別添えされたパクチーと一緒にいただきます。ベトナムの伝統料理である「バインセオ」は、ベトナム風のお好み焼き。ナイフとフォークで切り分け、レタスに乗せて、付けダレをたっぷりつけて召し上がれ。こちらでしか味わえない、珍しいドリンクもベトナム料理にあうドリンクはリーズナブルにいただけます。ビールはベトナムだけでなく、タイ、フィリピン、インドネシアなど種類豊富なアジアビールを用意。あまりお目にかかれない、珍しいドリンクが楽しめることも魅力のひとつ。本場さながらの雰囲気で味わうベトナム料理。新橋駅近くでエスニック料理が食べたくなったら、ぜひ利用してみてください。JR各線・東京メトロ銀座線・都営地下鉄浅草線「新橋駅」から徒歩5分。汐留シティセンターの地下レストラン街にあり、駅地下街から直結しているので、雨の日でも気軽に立ち寄れます。パクチー好きにはたまらない、本格的なベトナム料理を味わってみませんか?スポット情報スポット名:ベトナムフロッグ 汐留店住所:東京都港区東新橋 1-5-2 汐留シティセンター B1F電話番号:03-6251-8171
2017年11月29日おうちでおいしいエスニック料理を食べたいとき、自分では上手に作れないので、エスニックの惣菜が充実している〔成城石井〕で購入しています。〔成城石井〕の自家製エスニック料理は、惣菜なのにお店レベルの本格的な味と香りがします。でも、どうして惣菜だけど本場の屋台で食べているような深い味わいを実現できているのでしょうか。それがわかれば、自分でもおいしく作れるかも!という淡い期待も隠し持ちつつ、〔成城石井〕のエスニック惣菜開発者の方に、ずうずうしくも秘密を教えていただくことにしました。しょうゆを使った料理なら、エスニック風へのアレンジが簡単!取材に協力してくださったのは、〔成城石井〕の自家製惣菜に初めてエスニック惣菜を取り入れ、人気カテゴリーに押し上げた製造本部・中華グループの勝本浩二さん。――なぜエスニック料理を惣菜の新カテゴリーにしようと思われたのですか?勝本さん:エスニック惣菜を始めた2009年、エスニック料理の人気が徐々に高まっている割に、惣菜としてはあまり売られていないと感じたのがきっかけでした。それならば、ということで少しずつエスニック惣菜を開発するようになり、4〜5品発売した後に出した《フォー・ガー》(※)からヒットするようになりました。おかげさまで《フォー・ガー》は、8年経った今も人気商品として通年販売しています。(※)フォー(米麺)を使ったアジアンテイストの麺惣菜。ガラスープ、ナンプラー、白ワインなどを合わせてレモンを効かせたあっさりスープ――勝本さんは元々中華料理のご担当ということですが、エスニック料理だと料理の勝手が違うこともありませんでしたか?勝本さん:やはり最初は試行錯誤しながら、さまざまな調味料の組み合わせを試すこともありましたね。ただ、実は、エスニック料理を食べる国々と中華圏が近いせいか、似たような調味料、似たような調理方法が多いので、あまり違和感なく始められました。――ということは日本も隣国だから、調味料の使い方などで日頃の料理をエスニック風にできたりするんですか?勝本さん:できると思いますよ。しょうゆは、他国でも原料違いの似た調味料が多数あるので、応用しやすいのではないでしょうか。たとえばしょうゆドレッシング。しょうゆをナンプラー(魚醤)に変えてドレッシングを作り、野菜にかけるだけでもエスニックなサラダに近づきます。――それなら自分でもトライできそう!早速、今夜作ってみようと思います。次なるヒット惣菜は、シンガポールでは定番のあの料理――勝本さんおすすめのエスニック惣菜はありますか?勝本さん:今ですと、《シンガポール風ラクサ》ですね。ラクサは、シンガポールやマレーシアの定番屋台料理で、ココナッツベースのカレー麺です。普通、ラクサはココナッツミルクをスープに使いますが、当社ではココナッツクリームを使用し、より豊かなコクを出せるようにしています。――《シンガポール風ラクサ》は、私も〔成城石井〕商品の中で好きな惣菜の一つ!ピリ辛の中に優しい甘みとコクがあるスープを、クイッティオ(シンガポールで定番の米麺)に絡めながら口に運ぶと、ココナッツの香りとともに、口の中に味わいが大きく広がります。小さく刻まれたパクチーが、いいアクセントになっています。ついに惣菜とは思えないおいしさの理由が明らかに!――《シンガポール風ラクサ》をはじめ、〔成城石井〕のエスニック料理は、惣菜の域を超えてると思うんです。作りたての本場の味と言いますか……。秘密を聞けるとうれしいのですが。勝本さん:ありがとうございます。いくつかあるポイントのうち、一つは〔成城石井〕の自家製惣菜は、成城石井の調達したこだわりの食材を使い、経験を積んだ料理人が作っていること。〔成城石井〕は、世界各国からこだわりの食材を直輸入できる仕組みを持っているため、珍しいさまざまな種類のエスニック系調味料や食材を調達し、私たちも惣菜の材料に使うことができるのです。もう一つは、ほとんどの惣菜が保存料や合成着色料、合成甘味料は不使用、化学調味料も極力使用をしていないから、という点が大きいと思います。――化学調味料を使わないと、どのように味の差が出るのでしょうか。勝本さん:化学調味料を使えば、それ1本で簡単に味のエッジをつけることができます。でもそれは、場合によっては味が短調化、無機質化する原因にもなります。実は現地でも、成城石井の原材料基準をクリアできる調味料を見つけるのは難しく、私が現地まで行ってオリジナルのエスニック調味料を監修したこともあります。本場の屋台で料理人が作るような、優しくて深みのあるおいしさにも負けない味を……と日々考えて、惣菜を作っています。そう言いながら勝本さんは、実際に《シンガポール風ラクサ》で使用している調味料を見せてくださいました。――ラベルの原材料名欄を見ると……。本当だ!塩や野菜などの食材だけで使られたものばかりです。これは、安心して食べられますよね♪惣菜と手料理を使い分けてノンストレスな食事づくりを勝本さん:皆さんのご自宅でも、化学調味料を使わずにお料理してみるだけでも、味の深みは変わると思います。――「やってみます」と言いたいところですが、化学調味料を使わず、ナンプラーやココナッツクリームなどの自然派調味料だけで味を絶妙に加減するスキルは、残念ながら皆無です。ココナッツクリームは、他の使い道にも困ります。私のようなタイプは自分で作ろうとせず、〔成城石井〕で買ったほうがコスパ的にもいいかもしれませんね。勝本さん:確かにナンプラーはまだしも、ココナッツクリームを使う料理は限られますよね。1回しか使わずに賞味期限が切れてしまったりしそうです。――とはいえ、惣菜だけの食卓は少し寂しいもの。エスニック惣菜に合わせてもう1品作るのに、おすすめのレシピはありますか?勝本さん:青菜炒めはどうでしょう。シンガポールでは、ラクサとともによく食べられています。旬の青菜を油でさっと炒めるだけですし。青菜は炒めると水分が出ますので、反対に惣菜にはしにくいんです。現代の働く主婦・主夫の皆さんはお忙しいと思いますので、惣菜でもおいしく食べられるものはぜひ我々に頼っていただき、手料理と上手にバランスをとって楽しく食事をしてくださるとうれしいですね。――なるほど。炒めものならすぐに作れるし、時間がないときや簡単に済ませたいときにもいいですね!インタビュー後、勝本さんが8年前は、大のパクチー嫌いだったという衝撃の事実が判明しました。(笑)エスニック料理を開発するようになり、最初は仕方なく口に運んでいたそうですが、パクチーはけっして彩りや香り付けのためだけにあるのではなく、エスニック料理に欠かせない味の一部だと実感するようになってからは、大好きになられたそう。そして生まれたのが、いまや〔成城石井〕の大人気商品となった《鶏ひき肉のスパイシー和えのパクチーサラダ》なのだとか。惣菜にも物語あり。〔成城石井〕の惣菜コーナーへ行くのが、ますます楽しみになりました。近くの〔成城石井〕をチェックする♪
2017年11月23日ゆったり寛げる南国リゾート風の店内は居心地抜群!新宿駅東口の本格エスニック料理「CAFE RAMBUTAN(カフェ ランブータン)」は、南国リゾートに訪れたような開放感があります。アジアンダイニング風の店内は、テーブルごとの間隔もしっかり確保されているので、周りを気にせずゆったり寛げます。グリーンが映えるおしゃれな空間は会話を楽しみたい女子会にも最適です。アジアを愛する人たちやパクチストに喜んでほしいアジア独特のスパイスや味わいを気軽に、カジュアルに楽しんでほしいという願いをこめて作られたお店が「カフェ ランブータン」です。ブームになる前からパクチーにフォーカスしたメニューを作り、食べ放題を取り入れたことにより、さらに多くの人たちに喜んでもらえるお店になりました。アジア料理を愛する人たちや、パクチストに喜んでほしいという思いを胸に営業を続けています。パクチー好きには堪らないオリジナルメニュー!人気メニュー「パクゴレン」(993円)は、パクチーがたっぷり乗った「カフェ ランブータン」オリジナルのナシゴレンです。ピューレ状のパクチーで炒めた緑色のご飯に、フレッシュなパクチーをたっぷり乗せたパクゴレンは、パクチストにとっては堪らない一品となるでしょう。最後の仕上げにかけているナンプラーソースは、本格的なエスニックの香りです。料理と一緒に楽しめるドリンクは種類が豊富!美味しい食事に美味しいドリンクはかかせません。ぜひ一緒に50種のモヒート(993円)はいかがでしょうか。オーソドックスな味から、パクチーを取り入れたものまで幅広い種類が揃います。食事に合わせてモヒートの味を変えたり、飲み比べをしてお気に入りの一杯を探してみたりと楽しみ方は色々。ノンアルコールもあるので、お酒が飲めない人でも安心です。おしゃれな雰囲気の中でカジュアルに本格エスニックをカジュアルで気軽な本格エスニック料理を堪能できるメニューや、リゾート風のおしゃれな雰囲気づくりにこだわる「カフェ ランブータン」。きっとこれからも、様々なアイデアでパクチストを喜ばせてくれることでしょう。「カフェ ランブータン」は、東京メトロ丸ノ内線「新宿駅」A6出口のエレベーターで直結しているのでアクセスも抜群。いつもとは違ったオリエンタルな雰囲気の中で、本格的なエスニック料理を堪能しませんか。スポット情報スポット名:カフェ ランブータン住所:東京都新宿区新宿3-26-13 新宿中村屋ビル 7F電話番号:03-5367-5666
2017年11月09日長年付き合っていると、マンネリを感じてしまうのは仕方ないこと。 付き合い始めた時のドキドキ感や刺激を思い出すと、今のままで良いのか不安になってしまうこともあるでしょう。今回は、そんな時に思い出してほしい3つのことをご紹介します。付き合い始める時は安定を求めていたはず彼と付き合い始める前は、安定した生活を求めていませんでしたか?マンネリという言葉を使うとネガティブなイメージがつきまといますが、言い方を変えれば「安定した日常」を手に入れたということ。変化のない日常を手に入れることのほうが案外難しかったりしますので、考え方を少し切り替えてみると良いでしょう。自分の行動を見つめ直す彼との行動がルーティン化してしまい、そこに飽きを感じているというケースもあるかもしれません。そんな時は相手の行動に文句をつけるのではなく、自分はどうかをまず振り返ってみましょう。普段のデートの場所や服装、夜の営みに至るまで、たまには行動を変化させてみるのも良いかもしれません。自分がマンネリと感じているのなら、相手も少なからず同じような感情を持っている可能性があります。こちらが日常に少しの変化をくわえると、彼の動きや対応も変わるかもしれませんよね。自分にとっての幸せが何かをもう一度見つめ直してみるもしマンネリした生活に違和感を感じたなら、「自分が求めるものは何か」を改めて考えてみましょう。それが平穏な日々なのか、仕事でのキャリアップなのか、子どもを育てていくことなのか、はたまたお金なのか、人それぞれ価値観は異なります。もし生活の中で物足りない部分があるのだとしたら、改善するために動いてみると良いでしょう。ただし、現状を変えるにはリスクも伴いますので、しっかりと考えてから動くことをおすすめします。刺激が無いと嘆く気持ちも分かりますが、長い間行動を共にしていると否が応でも日常に変化は訪れます。失ってから気付くこともありますので、一時の感情のままに動かないよう注意しましょうね。
2017年09月27日こんにちは、ヨーロッパ在住ネイルアーティストMacelovaです。秋ファッションでも注目の“エスニックアフリカン”。今回は、ビーズやドットアートを使った、セルフ初心者にも取り入れやすいエスニックアフリカンネイルのやり方をご紹介します。●エスニックアフリカンネイルとはアフリカの原始的な柄やインパクトのある色使い、雄大な大地や自然をイメージさせるようなネイルデザインのことです。アフリカンテキスタイルからの柄の落とし込みなどが人気です。●エスニックアフリカンネイルのやり方【使用する道具】・ベースコート・カラーマニキュア(マスタード、黒、茶色)・トップコート・つまようじ(ドット棒)・ビーズ・ピンセットセルフネイラーにお勧めのつまようじ。つまようじの先の尖った部分と、後ろの丸い部分で十分なネイルアートができます。写真右のドット棒。ドットを描いたりストーンを取ったりするときに使うネイル道具です。安価に手に入るので、1本持っていても良いかもしれませんね。個人的には、つまようじを使い捨てにする のが好きです。【手順】(1)ベースコートを塗ります。(2)人差し指、薬指にマスタードカラーのマニキュアを2度塗ります。(3)黒のマニキュアをつまようじに少量付け、ドットを描いていきます。大きめのドットにはつまようじの丸い部分、細かいドットには先の尖った部分を使うと描きやすいです。(4)中指、小指には茶色のマニキュアを2度塗りし、ビーズをピンセットでのせていきます。少し、押し込むような気持ちでのせていくと取れにくくなります。マニキュアが乾いてのせにくい場合は、トップコートを部分的に塗って ビーズを固定します。(5)親指にマスタードカラーのマニキュアを2度塗りし、乾く前に茶色のマニキュアをごく少量ランダムにのせていきます。マニキュアの刷毛を使って、優しく線を描く気持ちでなじませます。(6)トップコートを塗り完成です。●今回のまとめいかがでしたか?旬のエスニックアフリカンネイル。まずは、比較的簡単なドットアートをマスターしましょう。ひたすらドットを落としていくという根気のいる作業ではありますが、マスターするといろんなアートに応用することができる ので、おすすめですよ。ぜひ、試してみてくださいね。●ライター/Macelova
2017年09月20日しゃきしゃきレタスが旬を迎えるこのシーズン。このレタスを使って、ちょっぴり変わったアレンジメニューはいかがでしょう?ライスペーパーの代わりに茹でたレタスで包む生春巻き。外側の大きめの葉を使えば、ライスペーパーより巻くのも簡単。春巻きのように長細く包んで切り分けると断面も美しく、茹でたレタスの色合いも鮮やかです。手づくりのスイートチリソースや、ゴマやピーナッツだれを添えれば、さらに本格的に。夏休みの終わり、お子さんの好きな具材をたっぷり使って、家族みんなでちょっとオシャレなエスニックごはんもいいですね!■レタス生春巻き調理時間 15分 1人分 188Kcalフードコーディネーター 増田知子<材料 2人分>レタス 4枚 塩 小さじ1モヤシ 2/3袋鶏ささ身 2本 酒 小さじ2 塩 小さじ1/4アボカド 1/2個<ソース> スイートチリソース 大さじ2 作り置き甘酢 大さじ1 ナンプラー 小さじ1(※)作り置き甘酢の作り方はこちら↓をご参照ください。 <作り方>1、熱湯に塩を入れ、レタスを入れてしんなりしたら冷水に取り、水気を絞る。同じ熱湯でモヤシを30秒程ゆで、ザルに上げる。2、鶏ささ身は筋を引いて、耐熱容器に入れ、酒と塩を振る。ふんわりラップをし、電子レンジで2~3分加熱し、粗熱が取れたら細かく裂く。3、アボカドは皮をむき、厚さ5mmに切る。<ソース>の材料を混ぜ合わせる。4、キッチンペーパーでレタスをはさみ、水分を拭き取る。芯を手前に置き、鶏ささ身、アボカド、モヤシを順に1/4量ずつのせてしっかり巻き、食べやすい大きさに切って器に盛り、<ソース>を添える。鶏ささ身の代わりに、しゃぶしゃぶ用の豚肉、エビなどもおすすめです。野菜もお好みのものを加えてアレンジを。
2017年08月29日成城石井では2017年8月2日から9月3日までの期間限定でエスニックフェアを開催しています。そこで今回は、エスニック料理をより美味しく楽しんでいただけるよう、厳選された惣菜やデザートとドリンクの組み合わせをご紹介していきましょう。成城石井が“エスニックフェス”を開催中2017年8月2日から9月3日までの期間限定で、成城石井が「エスニックフェア」を開催しています。寝苦しい毎日が続く夏は、エスニック料理を食べて、涼しく快適にすごしませんか?エスニック惣菜×ドリンクのマリアージュ成城石井では、エスニックフェアを開催すると同時に、よりエスニックを気軽に楽しんでもらうために、食事をより美味しくするドリンクの組み合わせを提案しています。その組み合わせを選ぶのは、商品の魅力を知り尽くしたバイヤーの方たち。本場を知っているバイヤーの方ならではの、斬新な組み合わせを試してみてはいかがでしょうか。1鶏と胡桃のチリインオイル炒めジャスミンライス×成城石井オーガニックハーブティーレモングラス&ジンジャー最初にご紹介するのは、「鶏と胡桃のチリインオイル炒めジャスミンライス」と「成城石井オーガニックハーブティーレモングラス&ジンジャー」の組み合わせ。鶏と胡桃のチリインオイル炒めジャスミンライスは、辛味・旨み・甘味を合わせ持つチリインオイルが使用された絶品な一品です。そんなタイ料理の万能調味料の“チリインオイル”で炒められた鶏肉とジャスミンライスの強い風味が、爽やかなレモングラス&ジンジャーの味わいと絶妙にマッチします。後味にふわっと香るジンジャーがアクセントになっていて、癖になるコーディネートです。【商品情報】商品名:鶏と胡桃のチリインオイル炒めジャスミンライス価格:599円(税抜)商品名:成城石井オーガニックハーブティーレモングラス&ジンジャー価格:128円(税抜)2フレッシュトマトと人参のソムタム風サラダ×レオ(ビール)続いてご紹介するのは、「フレッシュトマトと人参のソムタム風サラダ」と「レオ(ビール)」の組み合わせ。フレッシュトマトと人参のソムタム風サラダは、お酢やライム果汁でさっぱりとした口当たりに仕上げた野菜をトッピングし、タイ産唐辛子のピリッとした辛味で仕上げた一品です。パンチの効いた本格的な辛味が特徴のおつまみにぴったりなソムタムサラダは、すっきりとした後味の炭酸感を持つレオビールとの相性抜群。現地タイで愛されるフードとドリンクを一緒に味わえば、まるでタイにいるような気分に。【商品情報】商品名:フレッシュトマトと人参のソムタム風サラダ価格:399円(税抜)商品名:レオ価格:330ml/199円(税抜)3ドラゴンフルーツゼリーとアロエのマチェドニア×アリオネアスティ3つ目にご紹介するのは、「ドラゴンフルーツゼリーとアロエのマチェドニア」と「アリオネアスティ」の組み合わせです。ドラゴンフルーツとザクロを使用した甘酸っぱいゼリー、ココナッツゼリー、マンゴーゼリーの上にフルーツのシロップ漬けを乗せた、見た目も味わいも華やかなデザート。マチェドニアのトロピカルフルーツの香りと、アリオネアスティのマスカットの香りが混ざり合い、フルーティーに。どちらも甘すぎず、大人の味わいを楽しめるエスニックコーディネートです。さらに、見た目もお洒落なので女子会にもぴったりですよ。【商品情報】商品名:ドラゴンフルーツゼリーとアロエのマチェドニア価格:359円(税抜)商品名:アリオネアスティ価格:750ml/1,790円(税抜)200ml/790円(税抜)4シンガポール風ラクサ×成城石井ジャスミン茶最後にご紹介するのは「シンガポール風ラクサ」と「成城石井ジャスミン茶」の組み合わせです。シンガポール風ラクサはココナッツミルクとカレー風味の濃厚な味わいが特徴。そんな濃厚な味わいに合わせたいのは、後味にすっきり感を残してくれるジャスミン茶。濃厚な味わいは楽しみたいけれど、食べ終わりはスッキリしたいという方にオススメのコーディネート。【商品情報】商品名:シンガポール風ラクサ価格:599円(税抜)商品名:成城石井ジャスミン茶価格:128円(税抜)5エスニックを気軽に楽しんで♪今回は、成城石井が提案する、自家製エスニック惣菜の味わいをより美味しく楽しめるように、オススメの惣菜とデザート計5アイテムに合うドリンク5品をご紹介いたしました。気になった組み合わせを試してみてはいかがでしょうか。是非、この機会に成城石井に足を運んでみてください。【エスニックフェア概要】開催店舗:成城石井全店(155店舗)、LaBaraVin(5店舗)開催期間:エスニックフェア/2017年8月2日~9月3日LaBaraVin52AZABUTOKYO/2017年8月2日~8月31日
2017年08月25日2017年8月2日から9月3日までの期間限定で、成城石井が「エスニックフェア」を開催中!エスニックレストランでも味わうことのできない、珍しいものもそろっています。暑い夏にだからこそ味わう、エスニックの美味しさを体験してみはいかが?1成城石井プレゼンツ“エスニックフェア”開催洗練された食品が集まる、ワンランク上質なスーパーマーケット成城石井が、2017年8月2日より“エスニックフェア”を開催しました。成城石井ならではの、直輸入を生かして仕入れた調味料や自家製のお惣菜など“最大56品”が登場します。今回は、そんな成城石井プレゼンツの“エスニックフェア”をご紹介いたします!2暑い夏だからこそ食べたい“エスニック”実は、今年の夏に“エスニック”を提案するのには深い理由がありました。2017年は地球全体の気温が高く、寝苦しい毎日が続く予想がなされています。蒸し暑いゆえに、夏バテしやすく、夏バテによる食欲減退が懸念されています。そんな暑い夏にエスニックを食べるとさらに暑くなると思われがちですが、実はその逆であると言われています。エスニックに入っている香辛料により、発汗が促されます。汗は身体の外に熱を逃がしてくれる役目を果たしているため、結果的に涼しくなると考えられています。そこで成城石井は、暑い夏・残暑を乗り越えていくための新しい食の提案「エスニックフェア」を開催する運びになりました。3海老とスナップエンドウのシンガポール風焼ビーフンここからは、成城石井のこだわりが詰まった“エスニック惣菜”をご紹介いたします。まずご紹介するのは、「海老とスナップエンドウのシンガポール風焼ビーフン」。レッドカレービーフンと、キャベツ、玉葱、椎茸などの具材をオイスターソースやケチャップを使用して甘めに味付けし、レッドカレーペーストのマイルドな辛さをプラスした一品です。スナップエンドウやくるみ、海老、桜こあみをトッピングしているので、本格的な味わいだけでなく、食感や華やかさも楽しめる仕上がりになっています。【商品情報】商品名:海老とスナップエンドウのシンガポール風焼ビーフン価格:499円(税抜)4鶏と胡桃のチリインオイル炒めジャスミンライス2つ目にご紹介するのは「鶏と胡桃のチリインオイル炒めジャスミンライス」です。辛味・旨み・甘みを合わせ持つ、タイ料理の万能調味料「チリインオイル」で、鶏肉やふくろたけ等を炒めた一品です。ローストした胡桃のトッピングが食感のアクセントになっています。さらに、お米には最高級のジャスミンライスを使用しているので本場の味わいが楽しめます。【商品情報】商品名:鶏と胡桃のチリインオイル炒めジャスミンライス価格:599円(税抜)5パクチーと熟成ブリーチーズの生“ハム”巻き続いては、成城石井の調達力と開発力を最大限に活かして、世界中から選りすぐりの食材を使ったメニューとワインを提供するワインバー「LaBaraVin52AZABUTOKYO」のエスニックメニューをご紹介いたします。こちらは「パクチーと熟成ブリーチーズの生“ハム”巻き」です。ブリーチーズ、パプリカ、パクチーを生ハムで巻いた一品です。お好みでスイートチリソースを付けて食べても絶品な、ワインと相性抜群のおつまみです。【商品情報】商品名:パクチーと熟成ブリーチーズの生“ハム”巻き価格:580円(税抜)6九州産黒毛和牛ランイチ肉と鹿児島県産白姫エビのエスニックステーキ岐阜中津川産麗夏トマトのグリル、パクチーサラダ仕立て続いて、「九州産黒毛和牛ランイチ肉と鹿児島県産白姫エビのエスニックステーキ岐阜中津川産麗夏トマトのグリル、パクチーサラダ仕立て」です。グリルした黒毛和牛や海老、焼きトマトにレモンライムの自家製ナンプラードレッシング、スイートチリソース、スリラチャマヨネーズをお好みでかけて食べる一品。野菜はジューシーで甘みを感じられ、グリルした黒毛和牛は柔らかく、料理の隅から隅まで美味しく頂けるように仕上がっています。【商品情報】商品名:九州産黒毛和牛ランイチ肉と鹿児島県産白姫エビのエスニックステーキ岐阜中津川産麗夏トマトのグリル、パクチーサラダ仕立て価格:1,980円(税抜)7徳島産すだち鶏と鹿児島産白姫エビのエスニックステーキ岐阜中津川産麗夏トマトのグリルパクチーサラダ仕立て最後にご紹介するのは、平日ランチタイムのみの数量限定メニュー「徳島産すだち鶏と鹿児島産白姫エビのエスニックステーキ岐阜中津川産麗夏トマトのグリルパクチーサラダ仕立て」です。自家製ナンプラードレッシング、スイートチリソース、スリラチャマヨネーズをお好みでかけて食べる一品です。ステーキとソースはどれも相性抜群で、全部オススメしたくなる味わい!【商品情報】商品名:徳島産すだち鶏と鹿児島産白姫エビのエスニックステーキ岐阜中津川産麗夏トマトのグリルパクチーサラダ仕立て価格:1,380円(税込)8魅惑のエスニック世界へ……成城石井プレゼンツの“エスニックフェア”に魅了されてしまったのではないでしょうか。是非、この機会に成城石井に足を運んで、魅惑のエスニックの世界へ足を踏み入れてみては?【エスニックフェア概要】開催店舗:成城石井全店(155店舗)、LaBaraVin(5店舗)開催期間:エスニックフェア/2017年8月2日~9月3日LaBaraVin52AZABUTOKYO/2017年8月2日~8月31日エスニックフェアを調べてみる!
2017年08月24日暑い毎日が続くと、食欲減退気味になりますよね。そんなときに、内側から元気を与えてくれるのがスパイスの効いたエスニック料理。夏はキッチンにいることさえ正直、しんどいと感じることがあると思いますが、今回ご紹介するレシピはすべて15分以内でパパっと作れます。スープから始まり、デザートまでエスニックのコース料理のようにご紹介していきますので、ママ友とのランチ、家族での週末ディナーの参考にしてみてくださいね。■トマトの酸味で飲みやすい! 食欲が増進しそうな、さっぱりアジアンチキンスープ出典: E・レシピ 食欲がわかないときでも、トマトの酸味が効いたスープなら飲みやすいでしょう。鶏もも肉の旨味とトマトの酸味がクセになる、さっぱりとしたお味のスープです。調味料として、エスニック料理には欠かせないナンプラーもプラス。これを加えることで、どんなお料理もエスニッック風にアレンジすることができます。仕上げにバジルの葉をパラっと散らせば、見た目も鮮やかなスープが完成! 食欲増進が期待できそうなエスニックスープ、ぜひお試しあれ。■残ったサラダでバインミーも作れる、切って盛るだけのなますのエスニックサラダ出典: E・レシピ 大根とにんじんをお酢で合わせた紅白なます。おせち料理でおなじみの一品ですが、夏のサラダとしても大活躍してくれます。市販の紅白なます、それにキュウリ、パクチー、カシューナッツ、焼豚(ハムやローストビーフ、ソーセージでも可)を混ぜて、ドレッシングをかければ出来上がり。パクチーの香りがアクセントになった、甘酸っぱいサラダとして美味しくいただけます。また余ったサラダをバゲットに挟んでベトナム風サンドイッチ「バインミー」も作れますよ。簡単なのに2通りもの食べ方がある有能サラダです。■忙しい朝にも最適! 簡単にできる優秀レシピ、ふんわりタイ風卵焼き出典: E・レシピ 卵焼きはちょっとしたアレンジを加えるだけで、洋風にもエスニックにもなる便利な料理です。こちらのタイ風卵焼きも、作り方はいたってシンプル。卵と切干し大根の煮物(市販品)、ナンプラーを混ぜて、フライパンで焼き、仕上げにパクチーを飾るだけで、とっても簡単です。チリソースをつけて食べると、さらにエスニック感が増します。パクチーが苦手な場合は、刻んだネギを飾ってもオッケー。ふんわりした歯ざわりの良い卵焼きで、ペロリと食べれてしまいますよ。夏の間に何度も作ってしまいそうな時短&簡単レシピですね。■手軽にできる本格的なアジアン料理、春雨のエスニック丼出典: E・レシピ ランチ、ディナーともに、一品で大満足できるのが、こちらの春雨のエスニック丼。スイートチリソースとナンプラーが絶妙な味わいを生み出すメニューです。春雨を使ったレシピなので、つるんとした食感で食べやすく、レモンでさっぱりといただけます。パクチーはお好みで、なしにしても、たくさん盛ってもいいでしょう。家で本格的なエスニック料理を作ろうと思うと、作り方などが少し面倒だと思う人もいるかもしれませんが、これなら手軽に作ることができます。エスニックが苦手な人でも抵抗なく食べることができそうです。■おもてなしにもピッタリ! ふるんと美味しいエスニック風のココナッツゼリー出典: E・レシピ ココナッツの果肉を加工したココナッツミルクは甘い香りでスイーツとの相性もバツグン。そんなココナッツミルクを使ったこちらのゼリーは、粉ゼラチンで作る簡単メニューです。仕上げに小豆とバナナをのせれば、ふるんと美味しいエスニック風ゼリーに。ゼリーの上にのせる具は、イチゴやマンゴー、きな粉でもOK。ゼリーの間に果肉のソースを挟んで、透明の器に盛りつけても、キレイな仕上がりになりますよ。自分なりのアレンジを楽しめるのも、うれしいメニューです。ゲストのいる日のデザートとしても最適でしょう。特別な材料を仕入れなければいけないイメージのあるエスニック料理ですが、ナンプラーとパクチーを使えば、簡単にエスニック風にアレンジできます。今年はエスニック料理を食べて、元気に夏を乗り越えたいものですね。
2017年08月05日一度食べるとクセになってしまう「エスニック料理」は、自宅で簡単に作れるって知っていましたか?今回は、簡単なのにおいしいエスニック料理のレシピをご紹介していきます。ぜひご参考ください!夏にピッタリ!揚げない「ナスのエスニック揚げ浸し」mikaさんは、揚げずに蒸してナスの揚げ浸しを作られています。mikaさんのアイデアをもっと見る程よく焼き色がついたナスがおいしそうな一品に仕上がっています。【材料】・ナス‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥2本・サラダ油‥‥‥‥‥‥‥‥‥適量・砂糖‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ2・スイートチリソース‥‥‥‥大さじ1/2・ナンプラー‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ2・レモン(レモン汁でも可)‥大さじ1.5まず、大さじ2~3程度のお湯に砂糖を溶かします。そこにスイートチリソース、ナンプラー、レモン汁を入れてよく混ぜます。次に、好みの大きさにカットしたナスを塩水に5分ほど浸し、その後は蒸し焼きにしていきます。このとき、火をつける前にフライパン上でナスをオイルにまぶすのがポイントです!そうすることで、時間をかけることなくジューシーな仕上がりにすることができます。オイルをまぶしたナスをきれいに並べたら、火をつけ、そのあとすぐに蓋をして蒸し焼きにします。柔らかく焼けたら、事前に作っておいたタレにナスを浸し、そのまま冷蔵庫で冷します。ナスが十分に冷えたらお皿に盛り付けて完成です!暑い夏の時期にぴったりな一品に仕上がります。このレシピを参考にしながら、ぜひ作ってみてくださいね♪▼mikaさんのアイデアはこちら▼暑い夏にオススメ!揚げずに作る茄子のエスニック揚げ浸しの作り方初心者でも簡単!10分で作るエスニック「ハニーナンプラー」mikaさんは、簡単な手順でハニーナンプラーチキンを作られています。mikaさんのアイデアをもっと見るチキンの照りが食欲を刺激する、魅力的な一品に仕上がっています。【材料】・鶏手羽元・小麦粉・サラダ油・はちみつ・スイートチリソース・ナンプラー鶏手羽元をビニール袋に入れ、そこに小麦粉を加えて振り混ぜていきます。鶏手羽元にまんべんなく小麦粉がまぶさるように混ぜるのがポイントです!薄く油をのばしたフライパンで、鶏手羽元を焼いていきます。鶏手羽元の両面が、上記の写真のような色に染まってきたら味付けしていきます。お好みの量のはちみつとスイートチリソースを混ぜ合わせます。これをフライパンに入れ、鶏手羽元に絡めていきます。そして、はちみつとスイートチリソースを混ぜ合わせたソースと同量のナンプラーを加えます。再度、タレと鶏手羽元を丁寧に絡めて完成です!短時間かつ簡単な工程で作れるので、料理初心者の方でも気軽に挑戦できます。ぜひご参考ください♪▼mikaさんのアイデアはこちら▼お料理初心者でも作れるエスニック!10分でハニーナンプラーチキン作りましょう!エスニックな白身魚のソテーも簡単に作れる!わんたるさんは、調味料ひとつで簡単にエスニック感あふれるソテーを作られています。わんたるさんのアイデアをもっと見る【材料】・白身魚・ハウス香りソルト(アジアンミックス)・油好みの大きさにカットした白身魚に、ハウス香りソルト(アジアンミックス)をまぶします。油を敷いたフライパンに白身魚を入れ、こんがりと焼き目がつくまで焼いて完成です!「エスニック料理を手軽に味わいたい」という方は、わんたるさんのように調味料を活用するのもひとつの方法です。ぜひ参考にしてみてくださいね。▼わんたるさんのアイデアはこちら▼アジアンミックスで簡単★白身魚のソテーセロリの葉とナンプラーを使った簡単エスニックふりかけheavydrinkerさんは、エスニック風のふりかけを作られています。heavydrinkerさんのアイデアをもっと見る鮮やかな緑色が目を引くふりかけに仕上がっています。【材料】・セロリの葉・おかか・だし醤油・塩・砂糖・ごま油・ナンプラーまず、セロリの葉を細かくカットしていきます。水分を取り除くため、セロリの葉をキッチンペーパーなどで包み、ギュッと絞っていきます。ごま油を敷いたフライパンにセロリの葉を入れて、サッと炒めていきます。その後におかかを加えるのですが、お好みで白ごまや桜えびなどを加えてもOKです!再度サッと炒め、ナンプラーを加えて完成です。セロリとナンプラーの香りが印象的なふりかけに仕上がります。白いご飯の上に添えるのはもちろん、パスタのアクセントにもぴったりですよ♪ぜひご参考ください。▼heavydrinkerさんのアイデアはこちら▼このクセがたまらない!セロリの葉を使って簡単ふりかけの作り方まとめエスニック料理と一口でいっても、その種類はさまざまです。本格的なものから、お手軽に作れるものまであるので、お好きなレシピに挑戦してみてくださいね。エスニックのアイデアをもっと見るフード・グルメのアイデアをもっと見る
2017年07月29日夏といえばカレー!それも、コクのある欧風タイプよりも、エスニックな香りのさっぱりタイプが恋しくなります。カレーにはうるさい友人も認めた、わが家の夏の定番カレーはこちらのレシピです。ニンニクやショウガをたっぷり効かせ、決め手はココナッツミルクとナンプラー。隠し味のトマトもさっぱりとした爽やかさを引き立てます。フライパンひとつで、煮込む時間も短時間でOKなのも、忙しい夜には大助かり。さらっとしたスープ風の仕上がりが、食欲も落ちるこの時期にぴったりです。■チキンココカレー調理時間 20分 1人分 706Kcalレシピ制作:料理家 保田美幸<材料(2人分)> 鶏もも肉 1枚 塩 少々ニンニク(みじん切り) 1片分ショウガ(みじん切り) 1片分サラダ油 大さじ1カレー粉 大さじ1トマト 1個<スープ> ココナッツミルク 200ml 酒 大さじ2 ナンプラー 小さじ1塩 少々ご飯(炊きたて) 茶碗2杯分香菜(刻み) 適量<作り方>1、鶏もも肉は細切りにし、塩をもみ込む。トマトはヘタをくり抜き、ザク切りにする。2、フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉、ニンニク、ショウガを炒め合わせる。香りがたったらカレー粉を加えて炒め合わせ、トマト、<スープ>の材料を加え、フライパンに蓋をして10分煮る。3、蓋を外してトロミがつくまで煮詰め、塩で味を調える。4、器にご飯を盛って(3)をかけ、香菜を散らす。鶏肉はゴロンとしたかたまりではなく、なるべく細切りにすると美味しいです!
2017年06月27日ちまたでは、引き続きパクチー(香菜)がブーム!苦手な方には申し訳ないですが、私のようなパクチー好きにとっては、簡単にどこでも手に入るようにいなって嬉しい限り。特に、ムシムシ暑いこの時期は、あの香りが恋しくなるんですよね。パクチー好きな皆さんにはきっと喜んでもらえるのが、こちらのエスニックスタイルの素麺。ニンニク・ショウガ・赤唐辛子を効かせ、アサリの出汁とナンプラーが香るスープ。仕上げに香菜とレモンをひと絞り… ときたら、もうコレ、間違いありません。アジアの屋台料理を思わせるエスニックな一品で、梅雨時のジメジメ気分も吹き飛ばしましょう!■アサリのエスニック素麺調理時間 20分 1人分 366Kcalレシピ制作:フードコーディネーター 増田知子<材料(2人分)> アサリ(砂出し) 200g素麺 3束香菜 適量レモン 1/4個ニンニク(みじん切り) 1片分ショウガ(みじん切り) 1/2片分赤唐辛子(刻み) 1本分<スープ> 水 500ml 酒 大さじ2 ナンプラー 大さじ1/2~1 塩コショウ 少々 ゴマ油 大さじ1<下準備>・アサリは分量外の薄い塩水につけ、殻どうしをこすり合わせて洗い、ザルに上げる。・素麺は袋の指示通りにゆでて流水で粗熱を取り、冷水に放ってしっかり水気をきる。・香菜はザク切りにする。・レモンはくし形に切る。<作り方>1、鍋にゴマ油を熱し、ニンニク、ショウガ、赤唐辛子を弱火で炒める。香りがたったら火を強め、アサリと<スープ>の材料を加え、煮たったらアクを取って塩コショウで味を調える。2、器に素麺を入れて(1)を注ぎ、香菜とレモンをのせる。仕上げのレモンのかわりにライムを使えばより本格的。お友だちを招いてのランチにもおすすめです。
2017年06月19日好きな男性に告白されるのは女性の憧れです。さて、告白されたい派のあなたにとって好きな男性といい感じの仲になれたらどうしますか?そんな時は大抵告白されるのを期待しつつも、自分から攻めようか迷ってしまうケースがほとんどです。今回お伝えするのは、この状況において男性の告白を誘導する…言わば告白させるためのテクニックです。男性心理を操って、好きな男性があなたに告白したくなるような状況作りを提案します。「付き合いながら好きになる恋愛スタイル」だと言う男性に告白させるために必要なのは、あなたが「付き合いながら好きになる恋愛スタイルの持ち主」だと男性に分からせることです。最も、自分はそうじゃないと思う女性もいるかもしれませんが、これに関してはウソでも構わないのでそういう恋愛のスタンスだと言いましょう。ちなみに伝え方は簡単で、男性に対して「好きな人いるの?」と聞けばいいだけです。これに対する男性の回答は何でも構いません。ただ、この質問をすることでほとんどの男性は「そっちこそいるの?」と聞き返してくるのです。男性のその聞き返しこそ狙いであり、後はあなたがその回答として「私は付き合いながら好きになるタイプだからなぁ」と言えばいいのです。さて、こうしてあなたの恋愛スタイルを男性に植え付けることで、男性は以下の2つの考えを抱くのです。「付き合いながら好きになる=付き合うまでは好きにならない」の認識「付き合いながら好きになる」ということは、「付き合うまでは好きにならない」とも言い換えられます。この場合、もし男性があなたに好意を抱いているなら、付き合わないことにはあなたはその男性を好きにならないことになります。だから男性は待ちに徹するのは危険だと悟り、自分から告白しようと考えます。「付き合いながら好きになる=比較的簡単に付き合ってくれる」の認識「付き合いながら好きになる」ということは、「付き合う時点では好きになっていない」とも言い換えられます。このため、この手の考えの持ち主は、相手とそれなりに仲が良ければ比較的告白に応じてくれやすい特徴があるのです。つまり、男性からすれば既にあなたといい感じの仲になっていることで告白してもフラれる可能性はほぼゼロだと考え、勇気を出して告白しようと決意するのです。まとめると、あなたが「付き合いながら好きになる恋愛スタイル」の持ち主だと知ってもらうことが男性に告白させるコツです。付き合いながら好きになる…それはすなわち付き合わなければ好きにならないということになり、その認識をした男性は自分からの告白を考えます。また、付き合いながら好きになる以上、好きになっていない時点でも付き合えるということになり、その認識をした男性は告白することに勇気を持てるのです。そして、これら2つの認識が「男性に告白させる」という結果を呼び込むのです。
2017年06月14日付き合って1年以上過ぎ、ちょっとしたことで嫉妬したり、不安になったりすることはなくなったけれど、二人の関係がマンネリ気味。安定してきた状態は喜ばしいことですが、たまにはときめきを感じたいですよね。今回は、マンネリで刺激のない恋愛ライフから脱却するにはどうしたら良いか、その方法についてお伝えしていきます。いつまでもラブラブなカップルとの違いとは付き合ってしばらく経つと、蜜月期を越え、落ち着いてくるのが一般的です。しかし、何年付き合ってもラブラブしているカップルもなかには存在します。その違いとは何なのでしょうか。それは「シュガー&スパイス」にあります。シュガー&スパイス刺激と安定性のどちらを求めるのかを聴く質問がありますが、どちらがよいと思いますか?正解は、両方です。刺激が強く、安定性の弱いカップルは、付き合いたてのような新鮮さやドキドキが続きます。しかし、常に刺激に溢れているため、地に足がついておらず、一緒にいて落ち着かずに不安に駆られる可能性があります。一方、刺激が弱く、安定性の強いカップルはきずなの結びつきがあり、一緒にいて安らげます。けれども、マンネリ化しやすく、ときめきが薄れていく可能性があります。いつまでもラブラブでいるためにいつまでもラブラブな関係でいたいのなら、刺激と安定性の両方が大事です。スパイスが足りないのなら、いつもとは違うデートプランや非日常体験を企画して、刺激を加えることが大事です。その逆に、日常の延長上にあるようなおうちデートが多い二人なら、水族館やテーマパークなどの普段行かないデートコートに挑戦!たまにはホテルや旅館などいつもと違う場所にお泊りしたりするのもオススメです。マンネリ化してきたと感じたら、いつもとは異なるアクションをとることが大切です。いつもとは違う選択肢をとることで相手のまだ知らない側面に気づかされたり、再び付き合いたての頃のようなフレッシュな気持ちになれたりします。
2017年05月30日長く付き合っていると、今までちょっとしたことで喜んだり、楽しんだりしてくれていたのに、気が付くとその回数が減って、彼がなんだか退屈そうに見えることってありませんか?おそらくそれは、男性側がちょっと今の関係にマンネリ感を覚えている可能性が高いかもしれません。そんな時に効果的なのが、いつもの日常にちょっとした「刺激」を与えてあげるのです。例えば、男性が喜びそうなシチュエーションやセリフで「おーいいねぇ」と思わせてあげるのです。ちょっとしたことかもしれませんが、男性にとっては意外と効果的だったりします。今回はそんな男性が喜ぶ刺激的なシチュエーションやセリフについてまとめてみました。1.「初めて〇〇してもらった!」は鉄板基本的に男性を喜ばす上で女性が使うべきポイントは、感激した気持ちをもって嬉しさを表現してあげること。そのうえで、「こんな美味しい料理初めて食べたよ!連れてきてくれてありがとう」といった言葉を会話の中で挟んであげると、男性としても非常に嬉しい気持ちになるはずです。特に「初めて~」という言葉は、男性にとって俺がその初めてになれたんだ!という気持ちを沸き起こさせ、優越感に浸らせることができます。男性は初物に大変弱いので、単純に相手を喜ばせたいときに嘘でも使用してみると効果アリだと思いますよ。2.「〇〇君、すごいね!」と褒めるまず褒められて嫌な気持ちになる男性はいません。特に「すごい」という言葉は、男性からすると俺はやれる人間なのかもと感じ、認められていることを実感できます。そして男性心理的にもっと頑張ろうと思います。ここぞという時には、「うわあ!〇〇君って本当にスゴイ!!」とちょっとオーバーなぐらいに言ってあげるのがオススメ。毎回やると効果は薄れます。3. 耳元でささやくように甘える漫画のようなシチュエーションかもしれませんが、逆に非現実な行為だからこそ、そのギャップにキュンとする男性も非常に多いです。特に耳元の場合、秘密ごとを打ち合けられるようなドキドキ感も相乗効果として与えることができ、普通に甘えるよりも効果的です。まとめ女性としては冷静に考えると、行為に移すのはちょっと恥かしいと感じるかもしれませんね。特に長いこと同じ男性と付き合って方ほど、「なんで私がそんなこと!」と考えてしまうことも。でも、逆に女性のそういう恥かしながらやる行為もまた、男性にとって嬉しく感じる要素となります。ぜひ一度チャレンジしてみてください。今よりもっと男性との距離が近づく、きっかけになるかもしれませんよ。
2017年05月06日特別カワイイわけでないのに、かわいがられる女性っていますよね。 実は多くの人から好感を持たれる人は、ある会話術をさりげなく日常に取り入れていることが少なくありません。 そこで今回は「好感度をアップさせる5つの会話術」についてお伝えします。"さしすせそ"トークで好感度アップ好感度の高い女性は、ごく自然に「さしすせそ」トークを会話中に用いています。こちらは、ある言葉の頭文字をとったものですが、どのような言葉か、わかりますか。・「さすが」「さすが、○○さんですね」「さすが、言葉の重みが違いますね」人は誰でも褒められると嬉しいものです。しかし、どのように褒めたらいいのかわからない人もいることでしょう。そのようなときに「さすが」というフレーズは活用できます。「さすが」とつけるだけで、プラス評価を相手に伝えることができ、相手の心も自然と開きます。・「知らなかったです」男性は女性よりも優位に立ちたい本能を持ち合わせています。その本能を満たしてあげましょう。自分には知らないことを知っていると伝えることで、男性の自信や自尊心のアップにつながり、そのような気持ちにしてくれる女性に好感も増します。・「すごい」褒められれば、人は嬉しいものです。相手の優れている箇所を「すごい」と褒めましょう。このフレーズは単体でも、ほかのキーワードとセットでも使えます。・「先生・先輩」先生や先輩といわれて、胸が弾む男性は多いものです。日常会話で取り入れにくいフリーズですが、「知らなかったです。人生の大先輩だからこそですね」と自然な流れで活用し、尊敬の意を示しましょう。・「尊敬」「○○さんの仕事への姿勢、本当に尊敬します」「人が見てないところでも手を抜かない姿、尊敬します」尊敬の意を示されて、不快に感じる人もいません。素晴らしいと感じるところを、口に出して伝えましょう。褒められたり、尊敬されたりすると、自然と心を開き、高評価をしてくれた相手には好感を抱くものです。具体的に褒めトークを会話に挟んでみましょう。
2017年03月22日ハチ食品から、アジアンエスニックレトルトカレーの新シリーズ『アジアングルメ紀行』の商品として、グリーンカレー、レッドカレー、キーマカレー、イエローカレー、バターチキンカレー、プーパッポンカレーの6品が2月22日(水)に発売されました。「お手頃価格で気軽に味わえ、もう一度食べたくなる」今回新発売されたのは、『アジアングルメ紀行』という新シリーズとして、女性に人気の高いグリーンカレー、レッドカレー、キーマカレー、イエローカレー、バターチキンカレー、プーパッポンカレーの6種です。商品のコンセプトは「お手頃価格で気軽に味わえ、もう一度食べたくなる」。それぞれの商品にスパイスを効かせ、アジアンエスニックカレーの味わいを家庭でも手軽に楽しめるよう開発されました。エスニックシリーズには、これまでもグリーンカレー、レッドカレー、キーマカレーが発売されていましたが、『アジアングルメ紀行』シリーズとして新アイテムが3品加えられ、計6種の品揃えとなりました。新商品の発売に伴い、パッケージもリニューアル。パッケージのリニューアルや味の開発にあたっては、女性社員の意見を多く取り入れ制作が進められたそうです。グリーンカレー青唐辛子で辛味を効かせ、カファライムとレモングラスの爽やかな風味のタイ風カレーです。鶏肉とガルバンゾ入り。レッドカレー赤唐辛子で辛味を効かせた、ナンプラーとココナッツで仕上げたタイ風カレーです。鶏肉とたけのこ入り。キーマカレーにんにく、しょうが、ガラムマサラを効かせてスパイシーに仕上げた、鶏ひき肉とたまねぎの旨みたっぷりのキーマカレーです。イエローカレーターメリックの風味を効かせた、ココナッツの甘さが特徴のマイルドなタイ風カレーです。大きなじゃがいも入り。バターチキンカレーやわらかく煮込んだ鶏肉の旨みとトマトの酸味を効かせたソースにバターを加え、濃厚な味わいに仕上げたカレーです。プーパッポンカレーカニの旨みがたっぷりの、マイルドでクリーミーに仕上げたタイ風カレーです。たまご入り。商品詳細商品名:アジアングルメ紀行グリーンカレー内容量:1人前180g賞味期限:18ヶ月希望小売価格:140円(税抜)商品名:アジアングルメ紀行レッドカレー内容量:1人前180g賞味期限:18ヶ月希望小売価格:140円(税抜)商品名:アジアングルメ紀行キーマカレー内容量:1人前140g賞味期限:24ヶ月希望小売価格:140円(税抜)商品名:アジアングルメ紀行イエローカレー内容量:1人前160g賞味期限:18ヶ月希望小売価格:140円(税抜)商品名:アジアングルメ紀行バターチキンカレー内容量:1人前150g賞味期限:18ヶ月希望小売価格:140円(税抜)商品名:アジアングルメ紀行プーパッポンカレー内容量:1人前150g賞味期限:18ヶ月希望小売価格:140円(税抜)問い合わせ先ハチ食品株式会社
2017年02月24日