カカオ

大人のガトーショコラ専門店マジョリが、高級食パン専門店・嵜本（さきもと）とコラボレーションした「ハイカカオガトーショコラ食パン」を、12月1日から8日までの期間限定で販売する。「ハイカカオガトーショコラ食パン」（926円）「ハイカカオガト…

ベイクルーズが展開する「ハイカカオ チョコレート スタンド(HI-CACAOCHOCOLATESTAND)」代官山店から、マロンを使用した秋の新作メニューが限定登場。2019年10月9日(水)より販売を開始する。Bean to Barチョ…

チョコレートの原料としてよく知られているカカオには、ポリフェノールが含まれ美容などにも効果が期待できると注目されています。今回は美容・健康ライターのNao Kiyota先生に、カカオ70％以上のチョコレートにダイエット効果がある理由をはじ…

夏限定の美容点滴「カカオ点滴」登場東京・池袋さくらクリニックの人気メニュー「点滴BAR」に、夏限定メニュー「Cacao（カカオ）点滴」が新登場。2019年7月下旬より提供を開始する。体内から紫外線ケア疲労回復やアンチエイジングなど、目的に…

美容プロテイン「besup」新発売アドフォン株式会社は、同社が運営するオンラインストア「caocca」にて、2019年7月23日（火）よりカカオ配合の美容プロテイン「besup（ビサップ）」を発売した。3種のプロテイン×カカオ「besup…

チョコレートスタンド「ハイ カカオ チョコレートスタンド(HI-CACAO CHOCOLATE STAND)」から、京都の人気カフェ「リットアップ キョウト(LITT UP. KYOTO)」とのコラボレーションメニューが登場。2019年7…

ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)から限定ショコラ「2019 カカオ コレクション」が、2019年7月17日(水)から8月31日(土)までジャン=ポール・エヴァン全ブティックにて発売される。「2019 カカオ コレ…

アリバカカオを使った濃厚カキ氷無添加・ノンオイルにこだわった、東京・銀座のカフェ「SONOKO CAFE」では、希少なカカオ”アリバカカオ”を使った濃厚チョコレートカキ氷3種を、2019年7月1日（月）より期間限定で提供しています。希少カ…

焼きたての生チョコタルトを求め長蛇の列ができることで話題の、鎌倉にあるアロマ生チョコ専門店〈ca ca o〉。そんな同店がランチタイムのみの営業でカカオのフルコースを楽しめるガストロミー〈ROBB（ロブ）〉を2019年6月にオープンさせま…

銀座 蔦屋書店では、本とチョコレートをテーマにしたイベント「本に寄り添うカカオフェア」を2019年5月10日(金)から5月26日(日)までの期間で開催する。カカオに含まれるテオブロミンという成分やその香りから、気持ちを落ち着かせるリラック…

ベイクルーズが展開する「ハイカカオ チョコレート スタンド(HI-CACAOCHOCOLATESTAND)」は、人気メニュー「チョコレートシェイククーラー」をリニューアル。2019年4月25日(木)から9月末まで展開する。「ハイカカオ チ…

Bean to Barチョコレートのピュアなおいしさをスイーツで提案するチョコレートスタンド・ハイカカオ チョコレート スタンド（HI-CACAO CHOCOLATE STAND）の人気メニュー、「チョコレートシェイククーラー」の新作が4…

“食べるバター”専門ブランド〔CANOBLE（カノーブル）〕から、カカオ豆と発酵バターから作るチョコレートバター《LEBEURRECHOCOLATERIE（ブールショコラトリー）》が登場しました。産地厳選のカカオ豆から作られるチョコレート…

ここ数年で急激な人気の高まりを見せている“高カカオチョコレート”。ビターな味でミルクチョコレートよりも高カカオチョコレートの方が好み！という方も少なくないのではないでしょうか。そして最近、高カカオチョコレートには便秘解消や脳の働きを高めて…

ゴディバがコンビニエンスストア等で展開するカップアイスに、新フレーバー「タンザニアダーク&ミルクチョコレート」と「カカオバニラ」が登場。それぞれ2019年2月5日(火)、3月5日(火)より、コンビニエンスストアにて地域・数量限定で…

株式会社 明治は、近年消費者のニーズが高まってきている高カカオチョコレートのGI値を明らかにすべく、臨床試験を実施。その結果、明治が発売する高カカオチョコレート「チョコレート効果カカオ72%」「チョコレート効果カカオ86%」の GI 値か…

伝統工芸が息づく街、京都で発見。カカオ豆を仕入れ、焙煎するところからチョコレートを作るBean to Barブランドの新たな挑戦とは？「Bean to Bar（以下B to B）はコーヒーショップに置かれたことから広がりました。コーヒー消…

とらや(TORAYA)より、バレンタインデーに向けた新作お菓子「あんやき 黒糖カカオ」が登場。2019年1月23日(水)から2月中旬までの期間、とらや全店舗にて販売される。白餡に卵黄、ふくらし粉を混ぜて焼きあげるとらやの「あんやき」は、餡…

Bean to Barチョコレートのピュアなおいしさをスイーツで提案するチョコレートスタンド、ハイカカオ チョコレート スタンド（HI-CACAO CHOCOLATE STAND）が、1月17日から3月中旬まで「ストロベリーフェア」を開催…

ハワイで人気の“バナナ”のソフトクリーム「バナン(Banan)」から、バレンタイン限定「フレッシュカカオ」が登場。2019年1月23日(水)から2月14日(木)まで、大阪・阪急うめだ本店にて、2月1日(金)から2月14日(木)まで神奈川・…

人気ショコラブランドの限定コレクションカカオ豆からチョコレートが完成するまでの全ての工程を一貫して行う”ビーン・トゥ・バー”チョコレートの専門店「green bean to bar CHOCOLATE（グリーンビーントゥバーチョコレート）…

無料メッセージングアプリ「カカオトーク」のオリジナルキャラクター“アピーチ”をコンセプトにした公式ストアが、2018年12月22日（土）、表参道に2店舗同時にオープンします。アピーチ好きならずとも魅了される、キュートな空間。グランドオープ…

ガトーショコラ ¥3,600 カカオの風味を存分に。グルテンフリーのガトーショコラ まずご紹介するのは、11月15日に発売したばかりの新作のガトーショコラ。半年かけて開発したというこのケーキは、インド産のカカオ豆70%…

スイーツライターのchicoさんがおススメのギフトをご紹介。今回は『Cacaotier Gokan（カカオティエ ゴカン）』のカカオサンドです。ひとり目を閉じ真剣に、ボンボンショコラのおいしい理由を分析したり、カカオ産地ごとの味の違いを探…

ホテル椿山荘東京のロビーラウンジ「ル・ ジャルダン」にて、カカオが主役のアフタヌーンティーが登場。期間は、第1弾「アロマティックカカオアフタヌーンティー」を2018年12月1日(土)から2019年1月15日(火)、第2弾「ショコラルージュ…

ビーン トゥ バーチョコレートをアレンジしたチョコレートスタンド「ハイ カカオ チョコレートスタンド(HI-CACAO CHOCOLATE STAND)」の新店舗が、2018年7月12日(木)より、原宿にオープンする。豆からバーになるまで…

パリのお店風に再現！ 洗練された大人の空間東京・五反田のチョコレート＆フランス菓子店「LES CACAOS（レ カカオ）」は、大通りに面したビルの1Fにあります。外観のダークな色調とゴールドで書かれた店名のコンビネーションがシックで落ち着…

カカオ豆からチョコレートになるまでの全工程を一貫して手作業で行う“bean to bar”のチョコレート専門店「グリーン ビーン トゥ バー チョコレート（green bean to bar CHOCOLATE）」は、オンラインショップの…

ダンデライオン・チョコレート京都東山一念坂店では、カカオを丸ごと味わえる世界初の「CACAO BAR」を6月8日に正式オープン。5月25日から予約受付を開始している。©Dandelion Chocolate Japan今年4月にオープンし…

この記事の見どころ 子供から大人まで大人気のチョコレート、その中でもおすすめしたいのは最近流行りのハイカカオチョコレートです。カカオ含有率の高いハイカカオチョコレートはカラダに…