うっとりするようなチョコやチョコを使ったスイーツ。それらを生み出すのはショコラティエの方々。今年のバレンタインシーズンは、どんなスイーツが登場するのでしょうか。チョコ事情に詳しい『甘党スタイル』編集長のヒキノトオルさんが、2018年注目のチョコとそれを作るショコラティエさんの元を探訪。新作チョコへのこだわりやチョコを生み出すプロセスや仕事論に迫ります。■パティスリー&カフェ デリーモ江口和明シェフに聞く「ショコラティエが創るパティスリー」をコンセプトに、江口和明シェフが展開している「パティスリー&カフェ デリーモ」。チョコレートを使用したケーキやパンケーキ、パフェをメイン商品としている同店は、これまであえてボンボンショコラは手がけてこなかったのですが、2018年は満を持してボンボンショコラが登場しました。面白いアイデアを思いつくまで、ボンボンショコラはやりたくなかった、と語る江口シェフ。「僕は誰もやっていない、チャレンジしていない未知な部分に突っ込んでいく勇気を大事にしています。自分が納得するもの――それがより困難な道でも、達成するのがプロの仕事だと思うんです」そんな江口シェフが今年ついに登場させたボンボンショコラ。テーマは「ケーキのようなチョコレート」です。「ショートケーキやレアチーズケーキ、ザッハトルテなど、ケーキの味わいをイメージしたショコラを全10種類用意しています。見た目にもこだわり、ワクワクするようなチョコレートを目指しました」■「デュオピスターシュ」をイメージしたチョコはとくに自信作特にデリーモで人気のケーキ「デュオピスターシュ」をイメージしたチョコレートは自信作。「デュオピスターシュは、ピスタチオペースト&ホワイトチョコのガナッシュ層、グリオットチェリー&ポートワインの層の2層構造になっています。この半球型のショコラを2層にするのは技術的にも難しく、とても手間と時間がかかるのですが、こだわって作りました」デリーモのケーキ「デュオピスターシュ」を食べたことがある人なら、ひとくち食べればわかるあの味をショコラで表現。ケーキとショコラの食べ比べを楽しんでも良いかもしれません。このようなユニークなチョコレートを、江口シェフはどのようにして生み出しているのか。「レシピを頭の中で組み上げ、それを現実に形にする作業をしています。脳内でしっかり組み上げないと現実で再現できないので、“頭の中でイメージする力”は高いほうだと思います」なるほど、頭の中で完成されてるからこそ、できあがるチョコレートもブレがなく、伝わりやすい味なんですね。自他共に認める「チョコの変態」江口シェフの今後の作品にも期待です。商品情報パフェール ボンボン4粒入り:1500円ミルフィーユ/ルージュ/レアチーズケーキ/ショコラフランボワーズ6粒入り:2100円ショートケーキ /ルージュ/デュオピスターシュ(アルコール1.8%)/オペラ/レアチーズケーキ/ザッハトルテ(アルコール2%)10粒入り:3240円ショートケーキ /デュオピスターシュ(アルコール1.8%)/ルージュ/オペラ/ショコラフランボワーズ/モンブラン/レアチーズケーキ/ザッハトルテ(アルコール2%)/ミルフィーユ/抹茶フォンダン※いずれも税込店舗情報パティスリー&ショコラバー デリーモ 目白店東京都豊島区目白2-39-1 トラッド目白1Fパティスリー&カフェ デリーモ 渋谷ヒカリエ ShinQs店東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B2F/ヒキノトオル甘党スタイル編集長。甘党男子。
2018年02月02日100坪100席! 広々空間で本格地中海料理を渋谷川沿いに広々としたカフェダイニングが誕生しました。「LAND Seafood」は、築41年になる倉庫をリノベーションした渋谷でも注目のスポットです。100坪にもなる店内の中央にはオープンキッチンが設けられ、ライブ感溢れる調理風景が目の前に広がります。ゆったりと過ごすことのできるソファ席やテーブル席、お酒やライトな食事をメインで楽しみたいときのバーカウンターや、ラウンジゾーンなど日中から夜まで様々なシーンで利用可能。さらに総座席数も100席! ランチタイムにも気軽に訪れることができそうです。そんな「LAND Seafood」では小田原漁港を始め各地から届く魚介を中心とした地中海料理を味わえます。ティータイムには白砂糖や卵、牛乳不使用のヘルシーなスイーツメニューまで。渋谷川の辺りにオールデイ利用できるカフェダイニングは要チェックです。新鮮魚介にスパイス&ハーブ 絶品料理に食欲全開小田原漁港をはじめとする各地から取り寄せた新鮮魚介に、スパイスやハーブを組み合わせたお料理に舌鼓。食欲そそる魅惑のメニューをご紹介します。「LAND Seafood」のシグニチャーメニューである「LANDプラッター」は雲丹プリンや、サザエ、アジ、オマール海老、ホタテをふんだんに盛り付けた豪華なプラッター。仲間と過ごす賑やかな時の中心に必要不可欠な一皿です。さらに「伊勢海老のカタラーナ」や「いくらのしじみ出汁パスタ 西洋わさびのせ」など、海の幸の美味しさをふんだんに詰め込んだメニューが続々。本格地中海料理を、自分らしいスタイルで味わいましょう。文/おゝしろ実結スポット情報スポット名:LAND Seafood住所:東京都渋谷区渋谷3-27-1電話番号:03-6427-9315
2018年02月01日「うさまる」 コラボカフェが期間限定オープン!LINEスタンプで販売され、人気となったゆるかわでたまにシュールな一面を見せる「うさまる」。ほっこり癒してくれる「うさまる」とのコラボカフェが2018年1月17日(水)~2月18日(日)の期間限定で有楽町マルイにてオープンしました。ゆったりのほほん♪「うさまる」ワールドに癒されて店内に一歩入るとそこはまさに「うさまる」ワールド。カフェの制服をきた“うさまる”やしっかり者でうさまるいじりのプロの「うさこ」がかわいい姿でお出迎えしてくれます。カフェでは、缶バッジやアクリルキーホルダーなど、ここでしか手に入らないオリジナルグッズを購入することができます。また、メニュー注文特典として1人1枚、オリジナルコースターをもらうことも。※全4種のうち1枚ランダムとなります。体も心もホッと温まる「ワッフルサンドイッチ」ふわふわのワッフルでハムとチーズをサンドした「うさまる ほっこり ワッフルサンドイッチ~ハム&チーズ チキン&オレンジ」1,290円(税抜)は、甘さ控えめのワッフルと、ハムとチーズの塩気が絶妙なバランスに仕上がっています。中の具材は「ハム&チーズ」と「チキン&オレンジ」の2種類です。「うさまる&うさこ」と濃厚チョコにホット一息「うさまる・うさこの空飛びそうなロールケーキ」1,490円(税抜)は、「うさまる」と「うさこ」が仲良く手を繋ぎ、2人の仲睦まじさがかわいく表現されたデザートです。器にもハートのバルーンが括り付けられていて、バレンタインにぴったりの一品となっています。濃厚なチョコソースがかかっているロールケーキにほっこり癒されてください。かわいくてあったかいホットなメニューもかわいいデザートだけでなく、寒い時期ならではのメニューも用意されています。「うさこの「ぱふっ」ホットチョコレート」¥ 890(税抜)や暖かいクラムチャウダーを詰め込んだ「うさまる とり~りクラムチャウダーポット」1,590円(税抜)など、体を内側から温めてくれるので、食後に外へお出かけする方にもおすすめです。かわいくて食べれない!うさまるチョコまん「うさまる」の顔をふっくらかわいいチョコまんで作った「うさまる またふとった?チョコまん」¥ 490(税抜)は、食べるのが勿体無く感じるほど、かわいい仕上がり。とろける甘いチョコレートに癒されて。他にも「うさまる はーといっぱいラテ」¥ 690(税抜)など、テイクアウト可能なメニューもあるので、お家でゆっくり「うさまる」ワールドを楽しむことも。シュールさとかわいさが受け、LINEスタンプから一躍人気になった「うさまる」。スタンプにはないかわいさをうさまるカフェで楽しんで。イベント情報イベント名:うさまるカフェ バレンタイン催行期間:2018年01月17日 〜 2018年02月18日住所:東京都千代田区有楽町2-7-1 有楽町マルイ8F
2018年02月01日あの人気キャラがコラボ!「パンパカパンツ×ポムポムプリンカフェ」が期間限定で福岡にオープン人気キャラクター「ポムポムプリン」と「パンパカパンツ」がコラボした「パンパカパンツ×ポムポムプリンカフェ」が、福岡パルコ店内にある「kawara CAFE&DINING -FORWARD-」にて1月19日(金)~2月4日(日)の期間限定でオープン!カフェを訪れれば入り口に「ポムポムプリン」と「パンパカパンツ」がお出迎えしてくれます。ウッド調を基調とした店内はアットホームなくつろぎやすい雰囲気。飾られているチョークアート風パネルは、今回のために特別に描き下ろされた作品です。愛くるしい2人のキャラクターに癒やされる空間となっています。食べるのがもったいない! フォトジェニック&かわいすぎるカフェメニュー「kawara CAFE&DINING -FORWARD- 福岡PARCO店」は、和を軸にした創作料理と音楽を気軽に楽しめるカフェです。「パンパカパンツ×ポムポムプリンカフェ」期間中は、愛くるしい2人のキャラクターをテーマにしたメニューを提供。フード2品・スイーツ1品、ドリンク3品がメニューとして登場します。「ポムポムプリン」と「パンパカパンツ」が仲良く一緒にパンツを履いた「なかよしホワイトシチュー」(1,380円)は、目の前にすると思わず微笑んでしまうかわいさ。口に運べばほっこりと優しい味に癒やされます。「プリンパンケーキ」(1,380円)は写真好きには堪らないビジュアルです。たっぷりのフルーツとクリームを挟んだパンケーキの上には、大きなプリンが乗っかった贅沢スイーツ。「ポムポムプリン」が大好きなプリンをつかったスイーツをぜひ堪能してください。東京・静岡で大好評だった「枡ティラミス」も楽しめる東京・静岡と巡回してきた「パンパカパンツ×ポムポムプリンカフェ」。大人気だった「枡ティラミス」が福岡でも再登場します。「ポムポムプリン」が描かれたティラミスは、黒蜜きなこ味。「パンパカパンツ」が描かれているのは抹茶味です。2つ並べて写真を撮りたくなる、なんともキュートなティラミスです。福岡市営地下鉄空港線 「天神駅」西口・7番出口より直結、西鉄天神大牟田線「福岡(天神)駅」北口より徒歩1分。福岡パルコ店内では他にもコラボグッズの販売も行っています。ファン必見のオリジナルグッズは是非ともチェックしてみてください。コロコロしてかわいいサンリオの人気キャラ「ポムポムプリン」と、明るくダンスが大好きでSNSから人気になった「パンパカパンツ」のコラボは、この機会にしか出合えません。2匹のキャラクターに癒されに、足を運んでみてはいかがでしょうか?C)’96,’18 SANRIO APPR.NOS584161 (C)PPPイベント情報イベント名:パンパカパンツ×ポムポムプリンカフェ催行期間:2018年01月19日 〜 2018年02月04日住所:福岡県福岡市中央区天神2-11-1 福岡パルコ新館6F電話番号:092-235-7486
2018年02月01日資生堂パーラーの「バレンタインパフェ」が、2018年2月1日(木)から14日(水)までの期間限定で銀座本店 サロン・ド・カフェにて提供される。バレンタイン限定のパフェには、世界のトップ・パティシエに愛されるフランス「ヴァローナ社」のチョコレートを使用。深いカカオの風味を楽しめる濃厚なアイスクリームや、すっと爽やかに口の中で溶けるシャーベットなど、チョコレートが存分に楽しめる贅沢なパフェだ。ハート型の苺やピンクメレンゲで飾った愛らしい姿で、大切な人と食べに行きたい特別な1皿に仕上げた。ソルベとアイスクリームを中心に、チョコレートのブラウニーや、薄く焼いたクレープをフレーク状に砕いたフィアンティーヌ、そしてチョコレートソースなどを盛り合わせ、伝統的な「ヴァローナ社」のチョコレートの美味しさをたっぷりと詰め込んだ。さらに、柔らかなバナナソテーやエスプレッソゼリー、伝統のバニラアイスクリームなど、チョコレートソースと絡めて一緒に味わいたい相性抜群なトッピングを添えた。上質な素材が織り成すクラシカルな味わいを楽しみたい。【詳細】資生堂パーラーの「バレンタインパフェ」提供期間:2018年2月1日(木)〜14日(水)場所:銀座本店 サロン・ド・カフェ住所:東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3F価格:1,980円(税込)営業時間:火~土曜日 11:30~21:00(L.O. 20:30)、日曜日・祝日 11:30~20:00(L.O. 19:30)定休日:月曜日(祝日の場合は営業)※予約不可【問い合わせ先】サロン・ド・カフェTEL:03-5537-6231
2018年02月01日資生堂パーラーは、銀座本店サロン・ド・カフェにて2月1日から14日までの期間限定で「バレンタインパフェ」(税込1,980 円)を提供する。2018年の「バレンタインパフェ」は、世界のトップ・パティシエに愛されるフランス・ヴァローナ社のチョコレートを、シャーベットやアイスクリームに仕立て、チョコレートを存分に楽しめるようクラシカルな味わいに作り上げた。「バレンタインパフェ」(税込1,980 円)ピーカンナッツ入りのバナナソテーやバナナと相性の良いキャラメルゼリー、ほろ苦さがアクセントとなるエスプレッソゼリーとチョコレートを伝統のバニラアイスクリームが絶妙なバランスでまとめ、クラシカルな味わいに。ピンクハートのメレンゲがポイントの盛り付けは、グラス部分の色合いにもこだわっている。様々なハートを飾った優美なパフェで心温まるやさしい時間を過ごして。【店舗情報】資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ住所:東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3階営業時間:11:30~21:00(L.O.20:30)、日曜日・祝日11:30~20:00(L.O.19:30)定休日:月曜日(祝日の場合は営業)
2018年02月01日シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのカフェ「トスティーナ」は、2月1日〜28日までの期間限定で、大切な方への想いを伝えるバレンタインをキュートに演出する“バレンタイン スイーツ&ベーカリー”を販売します。フランボワーズの甘酸っぱさが効いた「タルトショコラフランボワーズ」や、コーヒーとキャラメルのハーモニーが香ばしい「キャラメルショコラカフェムース」など、“大人かわいい”バレンタインにふさわしいスイーツをご用意。上品さの中にかわいらしさが詰まったバレンタインスイーツで、大切な方と甘いひとときをお過ごしください。■タルトショコラフランボワーズ 550円タルトにチョコレートのガナッシュとヘーゼルナッツクリームをいれて焼き、その上にフランボワーズのムースを乗せました。甘酸っぱいフランボワーズムースがチョコレートとぴったり合う情熱的な赤いタルトです。■ミルクチョコレートとプラリネムース 550円チョコレート生地の上に、プラリネムースとオレンジのジュレを閉じ込めたミルクチョコレートムースを乗せ、まわりにチョコレートを吹きかけました。甘さの中にほんのりとしたオレンジの酸味がアクセントになった、真っ赤なハートのトッピングがキュートなムースです。■キャラメルショコラカフェムース 550円コーヒーとアーモンドのガナッシュと、コーヒー風味のクリームブリュレを層にして、球体にしたキャラメルショコラムースに閉じ込めました。大人なバレンタインにふさわしい、コーヒーとキャラメルのハーモニーが濃厚で香ばしいムースに仕上がりました。シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル千葉県浦安市舞浜1−9(お問い合わせ先)カフェ「トスティーナ」TEL 047-355-5555
2018年02月01日童心に返って楽しむキティちゃんとのカフェタイム2014年、キティちゃんは生誕40周年を迎えました。同年、二寧坂に京都の伝統とキティちゃんのかわいさをミックスさせた、キャラクターカフェ「はろうきてぃ茶寮 二寧坂店」 がオープン。古い旅館を居抜きした作りのお店で、キティちゃんやリボンをかたどった京菓子など、キティちゃんとコラボした食事が楽しめます。伝統工芸品の清水焼の茶碗にもキティちゃんが描かれた、細部までこだわりの光るカフェ。店内に4人いるキティちゃんは、スタッフが全テーブルに回してくれるため、全員がキティちゃんと相席することができます。かわいさと和がコラボ「はろうきてぃ いなり茶そばセット」お店の人気メニューは、「はろうきてぃ いなり茶そばセット」(1,380円)。冷たい茶そばの横には、かわいいキティちゃんのいなり寿司がちょこんと2つおかれています。かわいすぎるいなりは、食べるのがもったいないほどキュートで、インスタ映えもバッチリ!料理を写真にとる人も多いです。さっぱりとした和風メニューは、幅広い年齢層の方に好まれています。100%インスタ映え! 「はろうきてぃ 特製カレー」みんなが大好きなカレーに、キティちゃん型のライスをIN! テーブルに届いたらまず写真を撮りたくなる、絶品「はろうきてぃ 特製カレー」(1,280円)です。キュートな見た目に、どこから食べるか悩んでしまいます。キティちゃんを取り囲む特製カレーソースは、コクと旨みの凝縮した絶品の味。キティちゃんの可愛さが隠し味となり、楽しいカフェタイムを演出します。キティちゃんモチーフのラブリーなスイーツ系も人気料理メニューだけでなく、スイーツにもキティちゃんモチーフがたくさん! 「でぃあだにえる ココア」(800円)や「はろうきてぃ おもてなし抹茶ラテ」(800円)は、ドリンクの上にちょこんと乗った、マシュマロのキャラクターたちがポイントです。濃厚抹茶をベースに仕上げた、ラブラブな京風パフェ「はろうきてぃとでぃあだにえるの仲良し抹茶パフェ」(1,150円)もおすすめ。お店で唯一、ハローキティとディアダニエルが揃ったメニューです。キティちゃんファン必見! 旅の思い出に残る癒やし時間を堪能根強い人気のキティちゃんをはんなり京風カフェで楽しめるとなると、キティラーにはたまらないお店です。落ち着いたかわいらしい和空間で楽しむ、キティちゃんと一緒に過ごす時間は贅沢そのもの。フォトジェニックなメニューと店内を、スタッフに気軽に写真撮影を頼めるゆったりとした空間です。訪れたことを記念に残せる、丁寧であたたかい接客も魅力のひとつ。京都旅行の記念に、ぜひ訪れてみてください!京阪電鉄本線「祇園四条駅」より徒歩20分、バス停「東山安井」より徒歩10分の場所にお店はあります。また、観光名所の高台寺の隣、二寧坂を入ってすぐの位置です。京都観光のついでに、キティちゃんとの癒やしの時間を楽しみにお越しください。©︎1976, 1999, 2018 SANRIO CO., LTD. APPROVAL NO.SP581580スポット情報スポット名:はろうきてぃ茶寮 京都二寧坂店住所:京都府京都市東山区高台寺南門通下河原町東入桝屋町363-22-2電話番号:075-541-1210
2018年01月31日6つ子たちとパジャマパーティー10月から待望のTVアニメシリーズ2期を迎え、大人気を誇る「おそ松さん」。シリーズ2期を記念して、オープンされたコラボカフェ「おそ松さんカフェ2017」の第2弾がスタートしました! 第一弾に引き続き、原宿・HARAJUKU BOXにて12月1日(金)~1月8日(月)の期間限定オープンです。第一弾のテーマ「オシャレ男子」とはうって変わって、今回は「パジャマパーティー」がテーマ! あの6人が、パジャマを着て訪れたお客さんをお出迎えします。テーマにちなんだカフェメニューやオリジナルグッズはおそ松さん好きにはたまりません。6つ子たちの”夜食”がメニューになって登場!大注目のフードメニューは、すべて6つ子たちの"夜食"をイメージ。6人の個性豊かな味つけがされた焼うどんがラインナップしています。おそ松の「おでん焼うどん」、一松の「ねこまんま風焼うどん」(各 1,590円 税抜)など、それぞれのイメージにピッタリな味つけとなっています。味で選ぶのも良し、自分の推し松の味を選ぶのも良し♪ 6つ子たちの夜食を食べて7人目の兄弟になった気分を味わってみてください。6人が眠るケーキのお布団をパクリカフェメニューの中でも目を引くのが「6つ子のいい夢見ろよ!おやすみお布団ケーキ」(1,490円 税抜)。アニメでも定番の、6つ子たちが一緒に眠っている長いお布団が、ケーキになって再現されています。6人が一つのお布団で眠る姿がなんともキュートです。その他にも、マシュマロがたっぷり入った「ゆめかわホットハニーミルク」(790円 税抜)やビスケット付きの「6つ子の風呂上り牛乳」(590円 税抜)などのドリンクメニューも! どれを注文しようか迷ってしまいそう。パジャマ姿の推し松をお持ち帰り!カフェメニューだけでなく注目したいのが、限定オリジナルグッズの数々。パジャマを着た6人のオリジナルグッズは必見です。キーホルダーやクリアファイルなど、6つ子たちのかわいらしいパジャマ姿を帰ってからも楽しめます。また12月23日・24日・25日のクリスマス期間に来店すれば、限定オリジナルポストカードがもらえます。クリスマスを6つ子たちと賑やかに過ごすのも盛り上がりそうです。おそ松さん好きは必見のコラボカフェ第2弾。是非6つ子たちのパジャマパーティーを覗きに行ってみてくださいね。イベント情報イベント名:おそ松さんカフェ2017第2弾催行期間:2017年12月01日 〜 2018年01月08日住所:東京都渋谷区神宮前4-28-28ルチェッシモビル2F
2018年01月31日洗練されたお洒落な空間で居心地も抜群!「CHICHICAFE(チチカフェ)」は、コンクリートが印象的な外観に、店内はカウンター席側の壁面が美しいブルーでオシャレ。店内のインテリアもこだわってセレクトされたのが伝わってきます。そして何よりも心惹かれるのは、テラス席側からの最高の景色。天気の良い日は光が差し込み、多摩川の自然を感じられます。会話の弾むランチや、ゆったりとした夕暮れに、ディナータイムで時間を過ごしてみませんか?ロケーション抜群! 多摩川を眺めてお食事をオーナーは多摩川沿いの最高のロケーションに惚れ込んで、この場所に「CHICHICAFE」をオープンさせました。お店の名前の由来が素敵で、CHICHIとは、父のことを意味しています。一家の大黒柱のお父さんのように、家族みたいに温かくて帰って来たくなるような場所にしたい、という想いが込められているのです。その想いの通り、普段は二子玉川に住む人たちのホッと落ち着く場所として人気。週末になると、二子玉川に遊びに来る若い世代の人たちが集います。お店こだわりの名物メニューは「チチパフェ」!オープン当初からの看板和スイーツ「チチパフェ」(800円)。ずっと変わらず人気の理由は、店主が手作りしている抹茶ムースです。とても優しい味わいに心も和みます。その抹茶ムースに合わせるのは、白玉・バナナ・あんこ・バニラアイス・生クリーム。女子にはたまらない組み合わせです。仕上げにかかったきな粉がさらにこのパフェのおいしさを引き立てます。からだが喜ぶ「今日のおばんざい」が絶品!日替わりで旬のお野菜を食べられるのが、「今日のおばんざい」(300円)です。3点盛り合わせになっており、今回はズッキーニ・トマト・レモンマリネ。彩りも豊かで、こだわりの和食器でいただけるのも嬉しいポイントです。お値段もお手頃なので、最初にオーダーするのにおすすめのメニューです。「今日のおばんざい」は、黒板にメニューが書いてあるので、是非チェックしてみましょう。こだわりの和食器に癒されるスタイリッシュカフェ店内の壁面に飾られた和食器の数々は、全てオーナーがこだわり抜いて選んだものばかり。まるでギャラリーの様にも感じられます。中でも作家さんの器でいただくホットドリンクは、毎回どんな器で出てくるのだろうと楽しみにしている人も多くいます。ついつい写真に撮りたくなってしまうほどで、お店のどこを切り取っても絵になり、SNS映えも抜群です。「CHICHICAFE」までは、東急田園都市線・大井町線の二子玉川駅から徒歩7分で到着です。川の堤防沿いを進むとお店が見えてきます。二子玉川に訪れた際は、癒しの和スイーツを味わってみてはいかがでしょうか。スポット情報スポット名:CHICHICAFE住所:東京都世田谷区玉川1-2-8電話番号:03-6411-7958
2018年01月31日イートインスペース併設のホテルベーカリー大阪新阪急ホテルの地下1階フロアに店を構える、ベーカリー&カフェ「ブルージン」。白とやわらかなオレンジを基調とした店内は、壁ぎわと中央の大きなテーブルの上にズラリとパンが並びます。入口から見て左手にはガラスのショーケースがあり、見た目にも楽しいケーキやアイスがお目見え。店内奥にはイートインスペースがあり、カフェ利用も可能です。”おいしく、たのしく” が合言葉! 女性に喜ばれるお店に「ベーカリー & カフェ ブルージン」は”おいしく、たのしく”という合言葉で、女性に喜ばれるパン屋を目指しています。2017年5月にリニューアルオープンし、パンが作られる様子が見える「ファクトリースペース」を新設。リニューアルを機に、フォトジェニックでキュートな商品やハード系のパンのラインナップを増やし、以前よりも幅広い世代から親しまれるようになりました。並んででも食べたい! ”ネコ型”食パンが大人気数量限定で販売されている「いろねこ食パン」は、お店のリニューアルにともない登場した新商品。湯種製法で作られたこちらのパンは、中はもっちり、外はパリッとした食感に。その食感のよさや小麦の風味の豊かさも人気の秘訣ですが、人々を魅了する最大の要因はそのかわいらしい形! この食パンのために特注された型に生地を入れて焼き上げ、「いろねこちゃん」を忠実に再現しています。チョコレートやマヨネーズで顔を描くと、より可愛らしく写真映えするのも人気のひとつです。「いろねこのて」や「フォカッチャ」も見逃せない!「いろねこ」シリーズの第1弾として発売された「いろねこのて」は、発売以来18万本以上の売り上げを誇る、こちらのお店のベストセラー商品です。猫の手をかたどったダクワーズ生地に、ふわふわのクリームがサンドされた、甘くてかわいらしい一品。手土産にもオススメです。また、「フォカッチャ」はリニューアル後、お店が特に力を入れた商品。水とオリーブオイル、じゃがいもを入れ保湿力を上げたパン生地はしっとりふかふかで、その食感はやみつきになるはず。この生地を使用した「フォカッチャサンド」も人気です。女性が喜ぶツボを刺激する! 素敵なパンのラインナップホテルレストランとお店がコラボした商品をはじめ、女性が喜ぶツボを刺激するベーカリー&カフェ「ブルージン」。「牛肉麺(ニューローメン)パン」は、大阪新阪急ホテルの人気メニュー、牛肉麺を挟んだ焼きそばパンです。また、同じくホテルの人気メニュー、焼きドライカレーが入った「ドライカレーパン」も絶品。ホテルで人気の味をお手頃な価格で味わえるのはうれしい限りです。豊富なラインナップの中から自分好みのパンを探してみては。ベーカリー&カフェ「ブルージン」は、各線梅田駅すぐに位置する大阪新阪急ホテルの地下1階にあり、アクセスの抜群。あなたもベーカリー & カフェ「ブルージン」の可愛くておいしいパンを味わってみませんか。スポット情報スポット名:ベーカリー&カフェ ブルージン住所:大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街 B1F電話番号:06-6372-5101
2018年01月31日資生堂パーラーは、銀座本店 サロン・ド・カフェにて2月1日~3月31日までの期間、低糖質※のストロベリーパフェと皿盛りデザートをご用意します。また、銀座本店ショップには低糖質のティラミスが登場。健康や美に気を配りながら、大切な方と一緒に美味しく楽しい時間をお過ごしください。■低糖質版「岐阜県 海津市産 “濃姫”のストロベリーパフェ」1890円高貴な香りがはなたれる苺「濃姫」。果肉はやわらかく上品な甘さが特長です。デコレーションはそのままに、アイスクリームやソースなどの仕立てを工夫し、低糖質版のストロベリーパフェをご用意しました。(糖質量10g)◎濃姫のストロベリーパフェは通常版もご用意しています。◎3月の苺は、「福岡県宗像市 花田農園産“やよい姫”」でご用意します。・糖質量は「食・楽・健康協会」算出値です(七訂食品標準成分表利用可能炭水化物をもとに計算)。・食材の入荷状況により、メニュー内容および提供期間が変更になる場合がございます。・価格は税込、写真はイメージです。※糖質について北里研究所病院 糖尿病センター長 山田 悟氏によると、臨床現場での糖質とは、1g=4kcalのエネルギーを含有している炭水化物のことで、通常の食事1食あたりの糖質量平均は80~100g。医学的に検証されている「糖質制限食」の糖質量は1日130gまで。これを1日3食とし、1食分に置き換えると、1食分約40gとおやつ10gとなることから、糖尿病の患者と、健康な方が一緒に楽しめる1食あたりの糖質量を20.0g~40.0gと設定。この考えに基づき、10g以下でデザートを考案。(糖質量40gの目安はおにぎり1個分)(お問い合わせ先)資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェTEL 03-5537-6231(予約不可)
2018年01月31日元乃木坂46のメンバーでタレントの深川麻衣が30日、東京・調布のベーカリー&カフェ「ルパ」調布店で行われた主演映画『パンとバスと2度目のハツコイ』(2月17日公開)の公開を記念した1日パン屋店長イベントに出席した。ベーカリー&カフェ「ルパ」調布店の1日店長に就任した深川麻衣2016年に乃木坂46を卒業した深川麻衣が映画初出演にして初主演を務めた本作。独自の結婚感を持った"恋愛こじらせ女子"の主人公・ふみに深川が扮し、偶然再開した初恋相手のたもつ(山下健二郎)と織りなす、コミカルでちょっと切ない新しい恋愛群像劇を描き出す。深川演じた主人公のふみが、パン屋さんに勤めているということで、この日は深川がパン屋さんの1日店長に就任。劇中で着用した制服姿に「制服は撮影振りだったので、気持ちが引き締まりますね。あの時の気持ちがよみがえります」と懐かしそうで、「独特な恋愛観を持つ女の子が、初恋の人と再会して人の接し方や気持ちの変化、そして2人の距離感がモヤッとしながらも温かくなるラブストーリーとなっています。観終わった後にパンが食べたくなると思いますよ」と本作を紹介。劇中では相手役の山下健二郎とパンを作るシーンもあるが、「一見あのシーンは和やかで楽しそうですが、お互い内側にもやもやした気持ちがあって、切ないシーンでもあるんです。そこがまさにこの映画の代名詞でもある"モヤキュン"が込められているシーンで、ぐっと来ますね」と振り返った。イベントの最後には、劇中にも出てくるくまさんパンを、抽せんで選ばれたファンに手渡した深川。会場となったベーカリー&カフェ「ルパ」調布店でも販売中のくまさんパンについて「本当に可愛いんです!先程食べさせてもらったんですが、中がクリームチーズが入っていて、甘酸っぱいしすごく美味しかったですよ。生地もモチモチでした」と絶賛し、「とても思い入れのあるシーンでくまさんパンが出てきます。ぜひ沢山の方に食べていただけたらうれしいです」と1日店長らしく行き交う人々にアピールしていた。映画『パンとバスと2度目のハツコイ』は、2月17日より全国公開。
2018年01月30日サンフランシスコ発のカフェ「ワイズ サンズ(WISE SONS)」が、東京丸ビルに日本第1号店「ワイズ サンズ トウキョウ(WISE SONS TOKYO)」をオープン。オープン日は、2018年2月26日(月)だ。サンフランシスコのローカルフードが丸ビルに「ワイズ サンズ」は、サンフランシスコで愛されるローカルフードを提供するデリカッセン。「ワイズ サンズ トウキョウ」でも、米国本店の意志を引き継ぎ、可能な限り手作りした拘りの食材で、本土料理の魅力を発信する。看板メニューのパストラミ店内には、フレッシュな野菜を使用したサラダや総菜など、様々なメニューが並ぶが、中でもお勧めは、「ワイズ サンズ」の看板名物パストラミだ。ユダヤの伝統料理でもあるパストラミは、オーナーのエヴァン ブルームが、子供のころから慣れ親しんできた料理。本格的な味わいを探し求めた結果、自分の手で満足のいくパストラミを完成させた。店内で提供されるライ麦のサンドイッチでは、ブレンドしたスパイスに付け込んだジューシーなパストラミを味わうことが出来る。セサミやスパイスがたっぷりとトッピングされたベーグル全5種類のフレーバーが揃うベーグルも、人気メニューのうちのひとつ。麦芽を加えたお湯で茹でた後、こんがりと焼き上げられたベーグルは、セサミやスパイスなどがたっぷりとトッピングされ、芳ばしい香りを放つ。そのままで食べるのはもちろんのこと、クリームチーズなどのトッピングを選んで、カスタマイズして食べるのもお勧めだ。また、店内には、手軽に食べれるモーニングから、ランチボックス、ティータイムのスイーツまで時間帯に合わせたメニューも用意されている。【詳細】「ワイズ サンズ トウキョウ」オープンオープン日:2018年2月26日(月)場所:東京丸ビル B1F住所:東京都千代田区丸の内 2-4-1TEL:03-6551-2477営業時間:平日 7:30~21:00/土日祝 8:30~20:00 ※オープン日の2月26日(月)は、11:00~営業席数:42席
2018年01月28日エル カフェ(ELLE café)とフラグメント(fragment design)のコラボレーションチョコレート第ニ弾「チョコレート ペブル」が登場。2018年1月27日(土)に発売される。2017年1月に発売された「チョコレート ペブル」第一弾は、即完売し“幻のチョコレート”と呼ばれるほど話題になった。その名の通り、「石」をテーマにしており、まるで本物の小石のような見た目のチョコレートとなっている。第二弾となる今回も同様のテーマで、オーガニックカカオを使用したチョコレートを展開する。真空パックに入り、シックな缶に収められて発売される。缶のカラーは、グレーに加えブラックも登場。フラグメントによる限定バッグに入れて販売される。【詳細】チョコレート ペブル発売日/取り扱い:・2018年1月27日(土)〜 エル カフェ全店・1月29日(月)〜 エル カフェ オンラインショップ価格:各3,800円+税カラー:グレー、ブラック内容量:200g※販売数量無くなり次第終了
2018年01月28日「くまのがっこう ダイニングカフェ(the bears’school Dining Cafe)」が、東京スカイツリータウン内の東京ソラマチ4階に2018年2月9日(金)から4月22日(日)まで限定オープン。2017年11月10日(金)から同場所でオープンしていた「くまのがっこう ダイニングカフェ」第1期での好評を受け、第2期が開催される。第2期では店内の一部やメニューがリニューアルされ、第1期に来場した人もより楽しめるような内容にパワーアップ。中でも注目は、新しくメニューに追加された「ジャッキーのスーベニア弁当」だ。サンドイッチ、から揚げ、ソーセージ、スープにジャッキーパンケーキがセットになったボリューム満点の中身に加え、可愛らしい絵柄のお弁当箱をお土産として持ち帰りできる。同じく新しく追加された「12’sジャッキー」は、なんとジャッキーのパンケーキが12枚セットに。さまざまなトッピングでジャッキーの顔をデコレーションできるので、友達や家族とシェアしながら楽しみたい一品。他にもカフェ利用者にオリジナルランチョンマットの配布や、5,000円以上の利用で作者描き下ろしの数量限定オリジナルコットンバッグのプレゼント、カフェ限定グッズ新商品の販売、ジャッキーの撮影会などが行われる。【詳細】くまのがっこう ダイニングカフェ 第2期期間:2018年2月9日(金)~4月22日(日)住所:東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン・ソラマチ4階営業時間:10:00~22:00(21:00ラストオーダー) ※定休日は施設に準ずるTEL:03-3622-5577 ※オープン日より使用可能予約専用サイト:※予約は1月25日(木)10:00~価格例:・ジャッキーのスーベニア弁当 2,780円+税 ※数量限定・12’sジャッキー(スーベニアココットソフトクリーム付) 5,980円+税・くまのがっこう ダイニングカフェ限定 ぬいぐるみ3,980円+税■オープニングキャンペーン2018年2月9日(金)より「くまのがっこうダイニングカフェ」を5,000円+税以上の利用者にオリジナルコットンバッグを1枚プレゼント。サイズ:W260×H330mm(持ち手部分を除く)※数量限定。無くなり次第終了。※1会計につき1枚の配布。※物販と飲食のレシートは合算可能。※レシートは当日限り有効。■ジャッキーの撮影会日程:2018年2月9日(金)時間:15:00/17:00/19:00※各回15分程度。※カメラは各自持参。
2018年01月26日エル カフェ(ELLE café)は、前回発売と同時に即完売した、“石”がテーマのフラグメント(fragment)プロデュースによるチョコレート第2弾を数量限定で発売する。今回登場する「チョコレート ペブル(CHOCOLATE PEBBLE)」(3,800円)は、オーガニックカカオを使ったチョコレートを使用。グレーと新たに加わったブラックの2色展開となり、フラグメント限定バッグに入れて販売される。取り扱いは、1月27日よりエル カフェ全店、1月29日よりエル カフェ オンラインショップにて。
2018年01月26日2017年12月にキングジムグループの商品をお試しいただける体験型アンテナショップ「Toffy(トフィー) 自由が丘」がオープンしています。ここでは、コーヒーメーカーやポップアップトースターなどおすすめキッチン家電の活用法や楽しみ方を紹介します。実際にキッチン家電を使ったメニューを体験できるカフェの運営はキングジムグループとしては初の試みらしいのであわせてレポートします!キングジムグループの体験型アンテナショップ「Toffy(トフィー) 自由が丘」オフィスで活躍するファイルなどのイメージの強い株式会社キングジムですが、グループ会社ではキッチン家電Toffyシリーズも扱っています。そのシリーズを実際に使えるアンテナショップが、2017年12月19日(火)、目黒区自由が丘にオープンしました。お店の目的はToffy自由が丘をオープンすることで、キングジムグループの商品を実際にご体感いただくことにより、その良さを広く知ってもらうことだそうです。ネットで見るより実物を見て触って後悔しない買い物をしたい女性には嬉しいですね。もちろんカフェ併設も嬉しい!オシャレなインテリアに感度の高い主婦の集まる自由が丘で、新しい話題のお店になりそうです。北欧風のインテリアも素敵なナチュラルな内装のお店にはアーティフィシャルフラワーやアロマなど置かれています。ビューティー家電などもバラエティー豊かで、ママ同士で盛り上がりそうな素敵なお店です。担当の方に、おすすめ家電とお店の楽しみかたを教えてもらいました!話題のキッチン家電を見比べてみようToffyシリーズは、可愛い見た目と実用性を兼ね備えて、リーズナブルな価格帯も注目のオシャレ家電。そろえて並べても、一つ一つアクセントとしておいても、キッチンが華やぎそうです。Toffyシリーズの二段になっているオーブントースターも色が可愛くて目を引きます。ポップアップトースターもあり、自宅のスペースに合わせてほしいものが探せそう。毎日活躍する電気ケトルも、Toffyらしいやさしい色合いにデザイン性が高くお気に入りになりそう。黒い持ち手のデザインもすっきりしてオシャレですね。売り場には、他にもラッセル・ホッブスなど他にもいくつかの電気ケトルも置かれています。ハンドドリップのコーヒーを楽しむなら注ぎ口の細いものも人気があるそうです。ライフスタイルに合わせて選べるのがいいですね。他にも、アラジンのグリラーやバルミューダのオーブンレンジなど、話題のキッチン家電が厳選されています。今どき主婦が見ているだけで楽しくなってくるセレクト!実際に手に取って比べられるのは、話題のキッチン家電の体験ショップならではですね。2階のステーショナリーで見つけたおススメグッズ2階に上がっていく階段には一面のグリーンが目を引く内装が素敵。おかれているグリーンやハーバリウムも店内で購入できます。上がってすぐにあるステーショナリーコーナには、キングジムの商品だけでなく海外からの輸入品も置かれています。可愛いすぎるガーリー「テプラ」を発見。ジッパーを閉じるとコスメポーチのようです。入園・入学時にはテプラがあるとママたちには便利ですね。字体も凝っていて、子どもの名前つけにも差が出そう!ちょうど良い長さに切れているマステ「KITTA」は、持ち運びに便利でカバンに入れておきたいアイテム。ちょっとしたメッセージカードやお手紙に貼ってもセンスが光りそう。種類も豊富で好みのものが選べます。専用のマステラベルに印刷できる「こはる」もキングジムのHITOTOKIのシリーズ。ちょっとしたラベリングやプレゼントにメッセージがつけられ、オリジナリティが出せますね!子供向けの絵本やアイテムもある2階のコーナーには、子連れのママたちの姿もよく見られるそうです。自由が丘エリアでママ歓迎のインテリアショップはうれしいですね。家電体験型カフェはママ同士でも楽しめる♪Toffyシリーズを体験できるカフェでは、1階にあった一部の家電を実際に目の前で使うことができます。購入する前に試せるのが主婦にとってはうれしいですね。Toffyコーヒーメーカーの体験メニューは、様々な焙煎で人気の堀口珈琲が専用にブレンドしたコーヒー豆をつかっています。テーブで実際にドリップをする様子を眺めながら、たっぷり2カップからシェアして楽しめます。F.O.B COOP(フォブコープ)のモデルを復刻した食器。可愛いカップ&ソーサーでゆっくりとカフェタイム。ケーキと一緒にお茶するのもよさそうです。もちろん、単品でコーヒーや紅茶、ソフトドリンクを注文することもできます。また、さっくりして美味しい有名老舗ベーカリーブランジェ浅野屋の食パンを試し焼するトースターの体験メニューもあります。Toffyシリーズだけでなく、アラジンなどの各メーカーのトースターで焼き比べられる貴重な体験ができます。体験メニューは親子やグループで利用するママも多いそう。小さな子がトーストづくりをする姿も見られるとか。お手伝いの第一歩にもなりそうですね。まとめ自分へのご褒美として、話題のキッチン家電を実際に見比べて、カフェで美味しいコーヒーを楽しむのもいいですね。ママ同士や子連れでの利用も歓迎ということです。自由が丘のハイセンスなインテリアを楽しむおでかけに、トフィー自由が丘へ行ってみませんか♪店名:Toffy自由が丘住所:東京都目黒区自由が丘2-8-15電話:03-5726-9456営業時間:11:00~20:0010:00~19:00(土日祝)※掲載した内容は取材した2018年1月時点の情報です。
2018年01月26日国宝アートや貴重な秘仏が大集合している特別展『仁和寺と御室派のみほとけ』に行ってきました。さらに関連イベントとして開催中の「お坊さんカフェ」にも潜入! 詳しくレポートいたします!国宝アートや秘仏が大集合!【女子的アートナビ】vol. 97上野の東京国立博物館でスタートした特別展『仁和寺(にんなじ)と御室(おむろ)派のみほとけ―天平と真言密教の名宝―』では、京都・仁和寺創建時のご本尊をはじめ、全国の御室派寺院から国宝や秘仏が大集合!ふだん目にすることのできない仏像や書、絵画、工芸品などをまとめて楽しむことができます。仁和寺は平安時代の仁和2年(886年)に光孝天皇が建立を発願し、仁和4年(888年)に宇多天皇が完成させたお寺。ご本尊は国宝の阿弥陀如来坐像です。宇多天皇は譲位されたあと出家、真言宗のお坊さんになり仁和寺に住まわれます。宇多法皇が住む場所が「御室(おむろ)」と呼ばれ、やがてそれが仁和寺の別称となり、地名にもなったとのこと。ちなみに、御室派とは仁和寺を総本山とする真言宗の一派のこと。全国に約790寺あるそうです。歴代天皇に崇敬されてきた仁和寺は、天皇ゆかりの品々も数多く所蔵。最初の展示室では国宝となっている高倉天皇直筆の書《高倉天皇宸翰消息》(展示期間:~2月12日)をはじめ、肖像画や工芸品を楽しめます。続く部屋では、弘法大師・空海ゆかりの国宝、「三十帖冊子」が登場! 空海と同じく“平安の三筆”と称されている橘逸勢(たちばなのはやなり)の書も見ることができます。(会期中の2週間、1月16日~28日までは全帖公開)そして圧巻なのが、こちらの展示室。仁和寺の観音堂が再現されています!実際に安置されている33体の仏像がずらりと並び、背景には高精細画像で壁画をリアルに再現。ふだん観音堂は僧侶の修行場所として使われていて非公開となっているため、今回の機会はとても貴重です。(こちらのコーナーは、一般のお客様の撮影が可能となっています)実際に仁和寺の観音堂で修行されたお坊さんがこの展示室をご覧になり、あまりのリアルさに「修行中を思い出して涙が出た」と話していました。最後の展示室では、仁和寺と御室派寺院の貴重な秘仏や本尊などが勢ぞろい。どの仏像も、ふだんはめったに見られないものばかりです。特に、大阪・葛井寺(ふじいでら)の国宝、《千手観音菩薩坐像》は必見中の必見。公開期間は2月14日~3月11日限定となっているので私もまだ見ていませんが、必ずその期間に再訪したいと思っています。展覧会の関連イベントにも行ってみた!展覧会にあわせて、さまざまな関連イベントも開かれています。今回は、そのなかから「講演会」と「お坊さんカフェ」を取材させていただきました。会場は、読売新聞社本社3階の「よみうり大手町スクール」です。まずは講演会で仁和寺の歴史や文化についてお勉強。講師は、仁和寺執行(しぎょう)で真言宗御室派財務部長の大石隆淳師です。創建から応仁の乱、明治維新、太平洋戦争にいたるまでの歴史を振り返りつつ、仁和寺で起こったさまざまな出来事や秘話などを分かりやすくお話しくださいました。また、仁和寺・御室桜の見ごろや仏教の教えについてのありがたいお話もあり、あっという間の90分でした。「お坊さんカフェ」に潜入!続いて、同会場で開かれた女子限定の「お坊さんカフェ」に潜入!スタバのコーヒーを飲みながら、ざっくばらんにお坊さんとトークできるイベントです。この日ご担当されるお坊さんは、愛媛・醫王院(いおういん)のご住職、藤橋泰宣師。まもなく40歳になるという、とってもイケメンなお坊さまです!京都の仁和寺で修行され、その後しばらく仁和寺でおつとめをされたあと、ご実家のお寺に入られたという藤橋住職。まずは、お坊さんに関する素朴な疑問について、ご自身の楽しいエピソードを交えつつお話しくださいました。例えば「お坊さんってクリスマスはどうするの?」との疑問については、「12月24日には家でクリスマスケーキを食べるし、子どもたちにプレゼントもあげる」とのこと。お寺の子どもとして生まれ育った藤橋住職ですが、当時ご住職をされていたお父さまが一般の家庭と同じように育ててくださったとのこと。ご自身の家庭でも、ごくふつうの父親として子育てもされているそうです。親しみやすいお話とあわせて、“お経” についてのレクチャーもありました。例えば、大般若経(だいはんにゃきょう)というお経は600巻もあり、全部読み上げると膨大な時間がかかるそうですが、実は「このお経の最初の部分を大きな声で読み上げ、パラパラ~っと広げるだけで1冊拝んだことになるんですよ」とご住職。その様子も再現してくれました。こんなふうにお寺でお坊さんにお経をザッと広げて読んでもらうことを “大般若転読法会(だいはんにゃてんどくほうえ)” といい、この法会に参拝すると功徳があるとされているようです。念珠づくりも初体験!楽しくためになるお話しだけでなく、“念珠づくり体験” の時間もありました。数珠とひも、針金などのセットが配られ、その場で数珠ブレスレットを作っていきます。ひもに数珠を通していき、自分の手首サイズになったら、ひもを結びます。最後の結び目の部分は、なんとご住職が直々にやってくださいました!こちらは、お隣の方のブレスレット。かわいい~!最後は藤橋住職と一緒に記念写真を撮っている参加者も多く、とっても和やかで楽しいカフェでした。この「お坊さんカフェ」イベントは、あと2回開かれるとのこと。お坊さんに恋や仕事の悩みをぶつけてもいいそうです!毎回内容が違うので、すべてに参加してみるのも楽しいと思います。(詳しくは、最後のインフォメーション欄をご覧ください)関連イベントも盛りだくさんの展覧会、ぜひ足を運んでみてはいかが?Information会期:~3月11日(日)休館日:月曜日(ただし 2月12日は開館)、2月13日(火)時間:9:30 ~ 17:00(金、土曜日は21:00まで、入館は閉館30分前まで)会場:東京国立博物館平成館料金:一般 1,600円/大学生1,200円/高校生 900円/中学生以下無料女子におすすめの関連イベント情報♪※会場はすべて「よみうり大手町スクール」です。・カフェと「阿字観(あじかん)」体験仁和寺と御室派寺院の若手僧侶とコーヒーを飲みながら楽しくお話しをします。この日は、密教の瞑想「阿字観(あじかん)」も体験できます!開催日時:1月26日(金)18:00~19:30参加費:コーヒー付き1,080円・写仏を楽しむ『なぞり描き京の美仏』(JTBパブリッシング)をテキストに、仏像写真を見ながら仏さまを写していきます。講師は、ホトケ女子の安達えみさん。開催日時:1月26日(金)19:45~20:30参加費:1490円(テキスト代含む)・お坊さんカフェ仁和寺と御室派寺院の若手僧侶とコーヒーを飲みながら楽しくお話しをします。恋や仕事の悩みをぶつけてもOK。お坊さんから直接お話しを聞ける最後のチャンスです!開催日時:2月23日(金)18:30~20:00参加費:コーヒー付き1,080円
2018年01月25日エル カフェ(ELLE café)は、スーパーフードのパイオニアブランドであるサンフード(sunfood)とタッグを組み、スーパーブレンドのオーガニックスパイスを使用した薬膳カレーと、スパイスドジュースを1月26日から2月28日までの期間限定で発売する。「YAKUZEN Curry/薬膳カレー」(1,200円、青山カフェ サラダ付1,500円)パンプキンとトマトのスパイシーなベジカレーと、チキンブレストとほうれん草のマイルドなグリーンカレーの2種が楽しめる「薬膳カレー(YAKUZEN Curry)」(1,200円)は、インド発祥の伝承医学「アーユルヴェーダ」の考えで”陽”と”陰”に分けられる食材をバランスよく摂取し、体内を中性に保つことで日々の健康維持のサポート、そして冬に低下しがちな免疫の強化も目的にした一品。様々なスパイスを自家製ブレンドしたカレーはスパイスの力で消化を促し、発汗させる作用も。ごはんは抗酸化作用が強力なアントシアニンを含む黒米を使用。完全無添加、グルテンフリー、こだわりの素材を使用した噛むほどに体に嬉しいカレー。左「Ayur Green +/アーユルグリーンプラス」(1,080円)右「Golden Milk +/ゴールデンミルクプラス」(1,080円)スパイスドジュースからは、体を温める食材をメインに絞り、冷え性の方におすすめの「ゴールデンミルクプラス(Golden Milk +)」(1,080円)と、バランスの良い食生活を目指す方におすすめの「アーユルグリーンプラス(Ayur Green +)」(1,080円)の2種が登場。ゴールデンミルクプラスはターメリックが主役。低カロリーでミネラル豊富なココナッツウォーターをベースに低温、低速圧搾法と呼ばれる特別な製法でカシューナッツ、アーモンドを絞り、ミルキーな風味の中にもスパイシーな刺激が特徴。アーユルグリーンプラスは53種類の植物食材に、乳酸菌を含むエル カフェの「アーユル青汁」を使った、高栄養のクレンズジュース。バランスの良い食生活を目指す方におすすめ。【イベント情報】ELLE café for Sunfood販売期間:1月26日~2月28日販売店舗:ELLE café AOYAMA(デリ、カフェ)、ELLE café Roppongi Hills、ELLE café GINZA SIX
2018年01月25日おしゃれなカフェで飲むようなアレンジティー、もっと気軽に飲みたいけど、家庭ではちょっと手を出しにくいな、なんて思いませんか?新しい紅茶のスタイルや楽しみ方を発信している〔リプトン〕から、とってもキュートでおいしい紅茶の新提案がでたんです!小腹も満たされて大満足間違いなしのおすすめホットアレンジティーをご紹介♪2017年夏に大ヒットした、アイスティーに自分の好きなフルーツやシロップをいれて楽しむ「FruitsinTea」。そのスタイルに続いて、冬に紅茶を楽しむ新提案が「LiptonGoodinTea」!〔リプトン〕のホットティーに、ドライフルーツやジャムを入れて、その日の気分やコンディションに合わせて好みにアレンジする新しいスタイルなんです♪さっそくLIMIA編集部もオフィスで「LiptonGoodinTea」を作ってみました!その日の気分や好みでアレンジ!とってもキュートなホットティー♪今回用意したのは●《Liptonダブルウォールグラス》●《Lipton限定デザインボトル入り紅茶(ピュアルイボス)》●《LiptonGoodinTeaミックスドライフルーツ(Relax)》●ドライブルーベリー●生のイチゴ●イチゴジャム●あんずジャム「LiptonGoodinTea」のレシピの基本は、〔リプトン〕の紅茶にドライフルーツとジャム(orフレーバーシロップ)!今回は、4つある紅茶のテーマ「Refresh・Charging・Beauty・Relax」からRelaxのレシピをさらにアレンジしてみました♪ちなみに、写真中央にある●《Liptonダブルウォールグラス》●《Lipton限定デザインボトル入り紅茶(ピュアルイボス)》●《LiptonGoodinTeaミックスドライフルーツ(Relax)》が、今回の新提案「LiptonGoodinTea」をもっとお家でも楽しめるようにと販売されている〔リプトン〕オリジナル商品なんですよ!キュートな見た目で気分も上がりますよね♪右上から時計回りに《ミックスドライフルーツ(Refresh)・(Charging)・(Beauty)・(Relax)》《ダブルウォールグラス》のデザインは全部で5種。紅茶がジュワッと抽出される様子やアレンジしたオリジナルホットティーを目でも楽しめるようになっています♪しかも、ガラスが二層になっているので保温効果抜群な上に手で持っても熱くないんです!蒸らしぶたの内側に付いているシリコンゴムが取り外しできるのでしっかり洗えるのも嬉しいポイントですよね♪簡単でとっても美味!作り方をご紹介☆作り方を順をおって説明していきますね。1.ボトルをあたためる2.《ミックスドライフルーツ》を入れる3.お湯をライン(ボトル上部のくびれ)までいれる4.ティーバッグ2つをいれて、1分間蒸らすジュワッと紅茶が染み出している様子は必見ですよ☆5.グラスのふちに沿ってティーバッグをぐるっと3周まわし取り出すこの一工夫が苦みや渋みを抑えるポイントになります♪6.追加のドライフルーツを入れて2分まつ追加のドライフルーツはスプーン2杯分くらいが目安ですが、お好みで追加してもOKです♪7.最後にジャムや生のフルーツを入れて……できあがり!ごろごろと入ったドライフルーツと赤く染まった紅茶の色がぜいたくな気分にしてくれます♪熱い紅茶でほどよくやわらかくなったドライフルーツはシャクシャクと、生のイチゴはじゅわーっと甘酸っぱさが口の中に広がり、いつもと違う食感が絶妙でとってもおいしかったです。体もポカポカとしてきて、やさしい甘さにほっとする一杯でした♡もっとおいしいティーライフを!「LiptonGoodinTea」いかがでしたか?フルーツがたっぷりなので飲むというより”食べる紅茶”というかんじで、小腹が空いた時にほしくなるなと思いました。しかもこんなに手軽に、カフェでいただくような紅茶が飲めちゃうなんてワクワクしますよね♪皆さんも、おもいおもいの紅茶とフルーツでオリジナルな紅茶の楽しみかたを発見してみてくださいね♡「Lipton Good in Tea」のオリジナル商品はここからチェック!〔リプトン〕公式HPはこちら☆
2018年01月25日エルカフェ×サンフードエルカフェが、2018年1月26日(金)から2月28日(水)までの期間限定で、「サンフード」とコラボレーションしたメニューを提供する。身体を内側から温め、免疫力アップが期待できる「ターメリック」に注目。「アーユルヴェーダ」の観点から全ての体質の人に推奨される、万能ハーブを贅沢に使用する。薬膳カレー免疫力向上を目指せる「薬膳カレー」は、青山カフェサラダ付きで1,500円。美肌効果のある「パンプキン&トマトのベジカレー」と、身体の内側からバランスを整える「チキンブレスト&ほうれん草のグリーンカレー」の2種類の味わいを楽しむことができる。ターメリック、クミン、コリアンダー、レッドチリなどのスパイスによって消化を促し、身体を温める。お米には、抗酸化作用の高い黒米を使用。グルテンフリー。ゴールデンミルクプラス消化促進、美白効果などが期待できる「クルクミン」を含むターメリックを使用した「ゴールデンミルクプラス」は1,080円。ショウガ、シナモン、ココナッツウォーターなどをプラスし、ミネラルを補いながら、身体を内側から温める。アーユルグリーンプラス「アーユルグリーンプラス」は、アーユル青汁と53種類の植物食材をミックスしたヘルシードリンク。デトックス効果や温め効果などが期待でき、栄養素の偏りも補える。1,080円。(画像はエルカフェより)【参考】※エルカフェ
2018年01月24日フランスの男性はムッシュ。女性は未成年の時にはマドモアゼルと呼ばれますが、大人になるとマダムに変わります。近所の子たちは私を見かけると「こんにちは、ムッシュ〜」と声をかけてきます。ムッシュと言われることが男の子たちにとっては憧れであり、女の子たちは一日も早くマダムになりたがっています。フランス人はとっても早熟です。日本では大人になりたがらない若者が割と多いですが、フランスは逆でムッシュと言われたら一人前みたいな世界。在仏20年を超える知り合いの日本人はなかなかムッシュと呼んでもらえないと落ち込んでおりましたが、私はずっとムッシュでした(笑)。 フランスで差別を受けたこともありません。たまにフランスで差別を受けたと言って怒って帰る友人がいましたが、この国では差別を受けたと思った時点で負け。差別などさせないくらいの威厳とか毅然とした態度が大事なんです。おどおどしていたら、この国はちょっと馬鹿にされてしまいます。ムッシュと呼ばれれば大人として扱われたという証拠であり、うちの息子もたまにムッシュと言われて鼻を高くしております。そうやって紳士や淑女が形成されていくのです。友人のフランス人に「しかし、フランス人って世界一変わっているよね」と質問をしたことがあります。すると彼は「ムッシュ辻、それは違う。個性的と言ってよ。日本みたいにみんなが同じじゃないといじめられる社会ってどうなの?我々は個性を尊重する。いいかい、自由という言葉はフランスで生まれたんだよ。君たちももっと個性を尊重すべきだ」と怒られてしまいました。 そういえば有名カフェで女優のカトリーヌ・ドヌーブがお茶をしていたのですが、日本だったら大騒ぎになっているところ。しかしそこにいたマダムたち「ふん、私の方がもっときれいよね」みたいな感じで誰一人彼女を見ようともしない!で、全員がつんと鼻を高くさせてお茶を飲んでいる。私はその時、素晴らしいな、と思いました。有名だから何?私も生きているし、私だってたくさん恋をしてきたし、私の人生だって誇らしいのだからミーハーなことは出来ません、みたいな態度をとるのがフランス人なんです。でも、内心は「あ、カトリーヌ・ドヌーブがいるわ」とそわそわしているのですけど(笑)。なんとも可愛い国民じゃないですか。自分を中心に世界が回ってるという考え方、素敵です。何より楽しそうです。 さて、パリのカフェに行くと必ずあるのがクロックムッシュ。クロックは時計ではなく、「かりっとした」という意味のフランス語。1910年にパリのオペラ座近くのカフェではじまったとされるホットチーズトーストですね。ということで今日はフランスの紳士淑女を食べてみませんか?クロックムッシュに目玉焼きをのせたものがクロックマダムになります。このユーモアも最高ですね。 材料2人分:バター15g、小麦粉15g、牛乳150ml、食パン(薄切り)4枚、ハム2枚、とろけるチーズ80g、卵2個、サラダ油適量。 まず、オーブンを200度に予熱。小さなフライパンにバターを溶かし、小麦粉をふるい入れ、ふつふつとするまでよく混ぜ合わせる。牛乳を少しずつ4回くらいに分けて加え、中火でダマにならないようその都度よく混ぜ合わせていくと、ベシャメルソースの出来上がり。食パンにハムをのせ、その上に大さじ3〜4のベシャメルソースを塗り、食パンで閉じる。さらにチーズをのせてオーブンに入れ、10分ほど焼き、チーズに焼き色がついたら完成。そこに目玉焼きをのせればクロックマダムの完成!味が薄ければお好みで塩・こしょう(分量外)をしてください。パリのカフェの味をご家庭でどうぞ。 ボナペティ! 本誌連載の料理をえりすぐったレシピ本『パリのムスコめし世界一小さな家族のための』も絶賛発売中です!
2018年01月23日フランスのスイーツ界の巨匠初のブティック&カフェ「PHILIPPE CONTICINI」はフランスのデザート界とガストロノミー界の巨匠、フィリップ・コンティチーニによる初のブティック&カフェ。「ミシュランガイド」の1つ星を獲得し、パリで名声を響かせるパティシエの巧みな技術を昇華させたデザートは、まるで芸術品のような美しさです。目の前でデザートを美しく仕上げていく様子をライブ感覚で鑑賞できるカフェカウンターは、「デザートを料理する」場所。白を基調としたラグジュアリーな空間で、とっておきのご褒美デザートを五感で味わえます。また、フィリップ・コンティチーニはグラスデザートの「ヴェリーヌ」をスイーツ界で広めた第一人者。ヴェリーヌとは脚のないガラス製の小さな器のことで、透明な器に料理を層のように重ねることで、厚みのある色鮮やかな料理を提供できるのが魅力です。見た目はもちろん、味わいも上層部と下層部で異なり、四季のように移ろう味わいを触感から余韻まで楽しめます。バレンタインにぴったりのスイートなデザート美しい雲のようなコットンキャンディが乗ったクイニータタンは、りんごのコンポートがしっとり甘いデザート。周りのトッピングにはそば粉や八角を使用し、和の豊かな味わいを強調しています。テイクアウトもできるので、バレンタインのギフトにもぴったりです。「クラックネ」は一見普通のチョコレートですが、中のザクザクとした食感が楽しく、なめらかなチョコレートと相性抜群。風味から食感まで緻密に計算された奥行きのある味わいが上品なチョコレートです。「チョコレートパフェ」は、チョコレートの濃密な甘さにベリーの酸味を添えたリッチなチョコレートパフェ。バレンタインに恋人と一緒にシェアしたくなる、ボリュームたっぷりのスペシャルスイーツです。とびきり甘い時間を過ごしたい方にぴったりです。文/萩原かおりスポット情報スポット名:PHILIPPE CONTICINI住所:東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX B2F電話番号:03-3289-4011
2018年01月22日スヌーピーやピーナッツに登場する個性的なキャラクターをテーマにした、デザインホテル「ピーナッツ ホテル(PEANUTS HOTEL)」が神戸にオープンする。ピーナッツのキャラクターを随所にデザインしたホテル場所は神戸・北野。異人館や旧居留地が立ち並ぶ異国情緒漂う神戸の街並みのなかに、「ピーナッツ ホテル」は位置する。この場所は、『ピーナッツ』原作者のチャールズ M. シュルツがアトリエを構えたアメリカ・サンタローザの街や、自然溢れるカリフォルニアの風景とどこか同じ空気感を持っている。ホテルのコンセプトは、『ピーナッツ』コミック内でスヌーピーが放つ一言、"お客さんが心地よく思ってくれる家をもてるって素敵だね。(IT’S NICE TO HAVE A HOME WHERE YOUR GUESTS FEEL COMFORTABLE.)"。館内の随所には、スヌーピーやチャーリー・ブラウンなど、愛らしいピーナッツのキャラクターたちがデザインされ、宿泊者を歓迎する。また、日本のモダニズムにミッドセンチュリー調の家具を融合させ、懐かしくユーモアを感じさせる空間に仕上げている。客室は全18室を用意。4階は「IMAGINE」、5階は「HAPPY」、6階は「LOVE」と、フロアごとに3つのテーマを設定し、全室それぞれが異なるコミックをイメージした内装となっている。何度も泊まりたくなるような、楽しくフレンドリーなデザインが魅力だ。4階~6階、異なるコミックをテーマにした個性豊かな宿泊部屋4階:自在に変身できる自由なイマジネーションの世界観と、 人生で大事なことを教えてくれる、シュルツの人生哲学が込められたストーリー部屋タイプ例 1.「暗い嵐の夜だった。」スヌーピーの書く小説の多くに見られる、「It was a dark and stormy night. "(暗い嵐の夜だった。)」の言葉を由来にしたこの部屋には、タイプライターをもってきて、お決まりの冒頭文をタイピングするスヌーピーの姿も。 これから物語が生み出される、そんなコミックがコンセプトの部屋。部屋料金:38,000円+税 ※3階「PEANUTS DINER」での朝食含む。ルームタイプ:ダブル(広さ17㎡)定員:大人1名 (12歳未満の子どもは1ベッドにつき1名まで添い寝可)部屋タイプ例 2.「月へ行く世界最初のビーグル犬!」1968年にNASAの公式マスコットになったスヌーピー。就任の翌年にはアポロ10号の月面着陸船がスヌーピーと名付けられた。まさにスヌーピーは「月へ行く世界最初のビーグル犬」。月面着陸のシーンのコミックをコンセプトにした部屋。部屋料金:32,000円+税 ※3階「PEANUTS DINER」での朝食含む。ルームタイプ:ダブル(広さ14㎡)定員:大人1名 (12歳未満の子どもは1ベッドにつき1名まで添い寝可)5階:スポーツしたりダンスをしたり、旅に出たり。様々なシチュエーションから生まれる、ピーナッツらしい楽しいエピソード部屋タイプ例 3.「やったぜ!」かわいいあの子に、かっこいい本物のサーファーだと見せつけるために海へ飛び込むスヌーピー。この部屋は、波にかっこよく乗れて「Cowabunga!」と叫ぶスヌーピーをみて、「君の犬、どうかしちゃったんじゃない」とライナスに言われてしまうコミックから着想を得た。部屋料金:32,000円+税 ※3階「PEANUTS DINER」での朝食含む。ルームタイプ:ダブル(広さ14㎡)定員:大人1名 (12歳未満の子どもは1ベッドにつき1名まで添い寝可)6階:恋愛・家族愛・友情。キャラクターひとりひとりの“好き”を感じる温かいストーリー部屋タイプ例 4.「お客さんが居ごこちよく思ってくれるうちをもってるってのはすてきだな。」ホテルのコンセプトコミックにもなった、スヌーピーと鳥たちのコミックをイメージしたスペシャルルーム。 みんなが大好きなスヌーピーをモチーフにした、モノトーンの内装で、テラスには、世界を旅するプラントハンター西畠清順プロデュースによる緑たちが広がる。部屋料金:55,000円+税 ※3階「PEANUTS DINER」での朝食含む。部屋タイプ:ツイン(広さ1㎡+テラス)定員:大人1名~ (12歳未満の子どもは1ベッドにつき1名まで添い寝可)ピーナッツ カフェ&ピーナッツ ダイナーを併設さらに、1階には東京・中目黒で人気の「ピーナッツ カフェ」を併設。テイクアウト専用のカフェスタンドとして、中目黒でも人気のドリンクや、「ピーナッツ ホテル」オリジナルグッズを販売する。3階には、マリン アンド ウォーク ヨコハマにも店舗を持つレストラン「ピーナッツ ダイナー(PEANUTS DINER)」をオープン。神戸の食材をベースにした本格的な料理に、ピーナッツの仲間達のユニークなエピソードをモチーフにしたメニューを揃える。また、ホテル利用者以外も食事を楽しむことができる。詳細ピーナッツ ホテルオープン日:2018年8月1日(水)住所:兵庫県神戸市中央区中山手通1-22-26客室数:全18室フロア構成:・1階 ピーナッツ カフェ・3階 ピーナッツ ダイナー・4階~6階 ピーナッツ ホテル宿泊スペース■宿泊予約ピーナッツ ホテルサイト内にてウェブ予約。決済方法:各種クレジットカードの事前決済のみ。現金払い、当日払い不可。価格:30,000円+税(3Fピーナッツダイナーでの朝食を含む)~公式URL:
2018年01月22日アニメ『銀魂』のコラボレーションカフェ「銀魂CAFÉ ホスト倶楽部 高天原」が東京・表参道に限定オープン。期間は、2018年2月15日(木)から3月16日(金)まで。ホスト倶楽部「高天原」がカフェに2017年には実写映画化され、ますます話題を呼んでいる人気アニメ『銀魂』。今回は作品の中で登場したホスト倶楽部「高天原」が、カフェになって登場。店内では、このために限定で描き下ろされた銀時や新八、真選組メンバー、そして将軍茂茂が迎えてくれる。さらに、「高天原」にちなんだユニークなメニューやオリジナルグッズで、『銀魂』の世界を楽しんで。登場キャラクターをモチーフにしたユニークなメニューまるで将軍の食事のような木製のお膳にのった「将軍かよォォォ!!ハンバーグ御膳」は、将軍茂茂の顔を海苔で表したお米つき。「万事屋の糖分摂取サンドイッチ」は、ふわふわで分厚いパン生地に、フルーツや卵をたっぷりと詰めたボリューム満点の1品だ。「高天原のシャンパンタワー」は、ノンアルコールのシャンパンを注いだグラスを、タワーのように積み重ねたインパクト大なメニュー。「将軍家は代々もっさり ブリーフ派だソーダ」は、ブリーフに見立てた綿菓子にソーダを注いで楽しむユニークなドリンクだ。オリジナルグッズさらに、店内ではオリジナルのグッズも販売。ホスト姿のキャラクターたちが描かれた缶バッジや、ステッカー、クリアファイルなどを展開する。【詳細】銀魂CAFÉ ホスト倶楽部 高天原オープン期間:2018年2月15日(木)〜3月16日(金)会場:表参道ボックス カフェ アンド スペース住所:東京都渋谷区神宮前5-13-2 パインアンダーフラットB1F■メニュー例・将軍かよォォォ!!ハンバーグ御膳 ~毒味は済ませてあります~ 1,590円+税・デザートと飯をバラバラに食うのがだるかったサンドイッチ将軍の由緒正しきサンドイッチ 1,490円+税・将軍家は代々もっさり ブリーフ派だソーダ 990円+税・ゴリラ・ゴリラ・ゴリラ 790円+税(C) 空知英秋/集英社・テレビ東京・電通・BNP・アニプレックス
2018年01月21日「横浜チョコレートファクトリー&ミュージアム」が、2018年1月26日(金)に、商業施設「横浜大世界」2階にオープンする。「横浜チョコレートファクトリー&ミュージアム」は、ファクトリー、カフェ、チョコレートショップ、ミュージアムが1つになった、チョコレートを味わうだけでなく、見て体験できるエンターテインメント空間だ。ガラス張りのファクトリーでは、職人がチョコレートを作っているところを見学でき、作りたてのチョコレートをカフェで注文することができる。カフェでは、できたばかりのチョコレートを使ったスイーツやドリンクを提供。満月に見立てたチョコレートにホットチョコレートソースをかけると中からデザートが現れる「メルティムーンチョコレート」や、ソフトクリームにクーベルチュールチョコレートの目玉をつけた「モンスターアイスクリーム」など、見た目にも楽しいメニューが揃う。また、パティシエの指導のもとチョコレートを作ることができるワークショップを定期的に開催。プロのチョコレート作りを体験できる。ショップでは、世界各地の食材とチョコレートを組み合わせた「7 Seas Chocolate」をはじめ、個性豊かなオリジナルチョコレート菓子を販売する。チョコレートの文化や歴史が学べるミュージアムも、必見のスポットだ。【詳細】横浜チョコレートファクトリー&ミュージアムオープン日:2018年1月26日(金)場所:横浜大世界 2Fフロア住所:神奈川県横浜市中区山下町97営業時間:平日 10:00~20:30、土日祝 10:00~21:00(閉店15分前ラストオーダー)※年中無休■オープン記念特典・変身ロリポップチョコレートプレゼント期間:2018年1月26日(金)~2月4日(日)条件:期間中500円以上購入者先着50名・チョコレートドリンク半額期間:2018年1月26日(金)~2月10日(土)内容:期間中、500円+税のチョコレートドリンク(HOT/ICE)が半額
2018年01月21日この冬は暖炉と熱々イタリアンでほっこり恵比寿駅から徒歩3分。“冬に集まれるお店”をイメージした大人のためのダイニング「MERCER CAFE DANRO(マーサーカフェダンロ)」は、リッチな作りでありながら、肩肘張らずカジュアルに過ごせるイタリアンです。店内中央には、店名の由来にもなっている本物の暖炉がぬくもり空間を演出。揺らめく炎を眺めながら美食に舌鼓して。冬場でも利用できるテラス、食事を楽しむダイニング、大きなソファでゆったりくつろげるリビングなど、様々なニーズに応える座席のラインアップも魅力的。昼は特製カレーランチや食べ放題のサラダビュッフェ、夜は鉄板料理やグリルなどを中心に温かみのあるお料理を頂けます。「トリュフときのこクリームのニョッキ」(\1,400)トリュフの香りが立ち昇る濃厚クリーム&もちもちのニョッキを、熱々の鉄板に乗せて。様々な表情をみせるきのこ類とニョッキの食感を楽しみましょう。寒い季節にぴったりの心までほかほかになるお料理です。「フォアグラトリュフライス」(\1,500)高級食材を気軽に食べるというコンセプトを全面に表現したグルメな一品。ニンニクがしっかり効いている濃厚なガーリックライスの上に、ふわふわのスクランブルエッグとフォアグラのソテーをのせました。締めにもバッチリの贅沢なライスメニューです。文/おゝしろ実結スポット情報スポット名:MARCER CAFÉ DANRO住所:東京都渋谷区恵比寿南1-16-12 ABCMAMIES 2F電話番号:03-3791-3551
2018年01月21日舞浜のシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのカフェ「トスティーナ」から、バレンタインに向けたスイーツが登場。2018年2月1日(木)から28日(水)まで発売される。真っ赤なハート付きチョコムース「ミルクチョコレートとプラリネムース」は真っ赤なハートのトッピングが可愛らしいムースケーキ。チョコレート生地の上に、プラリネムースとオレンジのジュレを閉じ込めたミルクチョコレートムースをのせ、まわりにチョコレートを吹きかけた一品だ。チョコレートの甘さとオレンジの酸味が相性抜群。情熱の赤に染められたタルトバレンタインらしい真っ赤なタルト「タルトショコラフランボワーズ」。タルトにチョコレートのガナッシュとヘーゼルナッツクリームをいれて焼き、その上にフランボワーズのムースをのせている。甘酸っぱいフランボワーズとチョコレートの味わいが楽しめる。コーヒー×キャラメル、大人の味わい「キャラメルショコラカフェムース」はコーヒーとキャラメルのハーモニーが堪能できる大人の味わい。球体ムースの中は、コーヒーとアーモンドのガナッシュ、コーヒー風味のクリームブリュレが層になっており、様々な食感が楽しめる。大切な方への想いを伝える、可愛らしいバレンタインスイーツを是非チェックしてみては。【詳細】バレンタイン スイーツ&ベーカリー販売期間:2018年2月1日(木)~28日(水)開催店舗:カフェ「トスティーナ」ホテル2F住所:千葉県浦安市舞浜1-9営業時間:10:00~23:00TEL:047-355-5555(代)価格:・タルトショコラフランボワーズ 550円・ミルクチョコレートとプラリネムース 550円・キャラメルショコラカフェムース 550円
2018年01月20日世界的庭園デザイナーが贈る、自然あふれる癒しの空間22歳で生け花と出合って以来、花と緑に魅せられて庭造りを始めた石原和幸氏。苔を使った庭が国際ガーデニングショーの最高峰、「英国チェルシーフラワーショー」で好評を博したことをきっかけに、独自の世界観が日本だけでなく海外でも高く評価されるようになりました。現在では羽田空港に再現された「花の楽園」をはじめ、日本の風景美をアピールすると同時に、全国で庭と壁面緑化事業を展開し、環境保護にも力を入れています。石原氏とコラボレーションをしたのが、株式会社UWS ENTERTAINMENT代表取締役・宮澤雅教氏です。アクアリウムアーティストとして活躍する宮澤氏は、AQUACITYお台場「リゾートアクアリウム」や新横浜キュービックプラザ「アクアガーデン」のプロデュースで知られています。2人のアーティストの共同プロデュースにより生まれたのが、「flower&café風花」です。昼間はカフェ、夜はバーに様変わりする店内は、緑と熱帯魚が泳ぐ水槽に囲まれた不思議な空間。隠れ家のような場所で落ち着いて過ごせると評判です!チョコペンで描かれたスイーツプレートは、もはやアート!「flower&café風花」では、日替わりでパスタやご飯を楽しめます。もちろん、カフェというだけあり、スイーツやドリンクも用意されています。おすすめしたいのが、「ベイクドチーズケーキ」です。ケーキがのっているお皿は、パティシエが丹精込めてチョコソースでデコレーションしたスイーツプレート。クオリティの高さはまさに芸術そのもの!SNSでシェアしたくなるほどのかわいさです。他にも、伸び~るおもちが特徴の「おもち参道」や、定番の「レアチーズケーキ」などメニューはたくさん!季節によって移り替わる緑の中で、存分に癒されてください。文/宅野美穂スポット情報スポット名:flower & café 風花住所:東京都港区南青山3-9-1電話番号:03-6659-4093
2018年01月19日