食卓の定番メニューといえば、カレーライス。隠し味を加えて、オリジナルのカレーを作っている家庭も多いでしょう。甘みや香りをプラスできるとあって、さまざまな食材で試すことができますよね。カレーにおすすめしたい『隠し味』カレールーを販売しているハウス食品株式会社(以下、ハウス食品)は、ウェブサイトを通じて『カレーの隠し味』を紹介しています。ハウス食品によれば、カレーに『甘み・まろやかさ』をプラスしたい時には、リンゴやバナナ、ハチミツなどがおすすめとのこと。また『さわやかさ・酸味』の隠し味として、レモンやトマトを入れると、さっぱりとした味わいになるのだとか。定番の食材が並ぶ中で筆者が注目したのは、上級編という『複雑さ』がアップする食材です。【上級編:複雑さがアップ】・カシューナッツやアーモンドなどのナッツ類・インスタントコーヒー、チョコレート、ココアなどの飲料・梅干しハウス食品株式会社ーより引用上級編の食材の中で、気になったのが梅干し。カレー専門店でアルバイト経験もある筆者は、大好きなカレーを週に一度は作っていますが…梅干しを隠し味に選んだことはありません。梅干しを加えることでたどり着く『複雑な味』とは一体…。気になったので、早速試してみることにしました。まず用意したのは、こちらです。【材料(3~4人ぶん)】・ジャガイモ2個・玉ねぎ1個・ニンジン2本・豚肉250g・『バーモンドカレー』2ぶんの1箱野菜と肉をカットして炒め、水を入れてあくを取りながら煮込みます。その後、カレールーを加える所までは、通常のカレーの作り方ですよね。ここで梅干しの登場です。2個ぶんの梅肉を、カレーの中で溶けるまで煮込みました。皿に盛ったご飯の上からルーを掛ければ、梅干しが隠し味のオリジナルカレーの完成です!見た目は変わらない、いつものカレーそのものです。しかし食べてみると、梅干しを入れたからなのか、ほのかに酸味を感じます。また野菜の甘みと混ざることで、コクが増しているような気がしてきました。日頃のカレーでは食べられない、まさしく『複雑な味』です。オリジナルの味をとことん追求したい人は、ハウス食品が紹介している隠し味を参考にしてみてはいかがですか![文・構成/grape編集部]
2024年04月03日各家庭で、さまざまなアレンジを楽しめるのがカレーの魅力です。意外な隠し味を加えて、新たな味を追求している人も多いのではないでしょうか。飲料メーカーが紹介する意外な隠し味と公式レシピを紹介します。子育て世代におすすめのカレーレシピを、ぜひ参考にしてみてください。カレーに加えるのはカルピス意外なカレーの隠し味を紹介しているのは、アサヒ飲料株式会社が運営する『カルピス』公式サイトです。カレーの隠し味といえば、リンゴやハチミツ、チョコレートなどが有名ですが、こちらではカルピスを使ったレシピが紹介されています。材料と作り方は以下のとおりです。材料2人分・豚肉300g・タマネギ大1個・ニンジン中2分の1本・ジャガイモ中2個・「カルピス」(希釈用)100㎖・バター大さじ2・カレールウ2分の1箱・水700㎖つくり方1.豚肉は2cm角切り、タマネギ、ジャガイモ、ニンジンはそれぞれひと口大に切ります。2.厚手鍋でバターを熱し、豚肉を炒め、こげ色がついたら、タマネギとニンジン、ジャガイモを加えて中火でよく炒めます。3.水700㎖を加え強火で煮、ひと煮たちしたら中火にして、アクをこまめに除きながら20~30分ほど煮ます。4.いったん火をとめてカレールウを割り入れ(ルウは煮立ったところへ入れると部分的に加熱されて、溶けにくくなります。)、よく溶かします。5.再び火にかけ、弱火で20~30分煮こみ、仕上げに「カルピス」(希釈用)を加えて味を整えます。カルピス(アサヒ飲料株式会社)ーより引用カルピス以外の材料は、いたって普通。もちろんカレーの具材は、お好みでアレンジするのもおすすめです。でき上がったカレーにカルピスを加えるだけでOKなので、誰でも簡単に実践できるでしょう。カルピスを隠し味にする効果とはカルピスをカレーの隠し味に使う際、気になるのが『どういった味の変化を楽しめるのか』という点です。カレーにカルピスを加えるとコクが増します。よりまろやかで、深みのある味を楽しめるでしょう。また子育て世帯にとって嬉しいのは、カレーの刺激がマイルドになるという点です。大人に合わせて辛口にするのか、子供に合わせて甘口にするのか、カレーを作るたびに悩むママも多いはず。カレーの仕上げにカルピスを加えるだけでカレーの刺激を抑えられるので、非常に便利です。カレーができ上がった段階で子供ぶんだけ鍋に移し、カルピスを加えて味を調えれば、料理する人の手間は最小限に、家族全員でおいしいカレーを食べられるでしょう。カレーにカルピスを加えても、『カルピス味』にはならないので安心してください。まるでお店で味わうような、コクのあるカレーを楽しんでみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2024年03月12日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「豚肉のカレー風味天ぷら」 「ブロッコリーの白ワイン蒸し」 「キャベツのニンニクスープ」 「生ハムとバナナのサラダ」 の全4品。 衣にカレーの味をしっかりつけた豚肉と野菜の揚げ物に、おつまみにもなる副菜の献立です。 【主菜】豚肉のカレー風味天ぷら カレー粉を混ぜ込んだ天ぷら粉でサクッと揚げたスパイシーで、ご飯のすすむ一品です。 調理時間:15分 カロリー:561Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) 豚肉 (薄切り)150g 塩コショウ 少々 グリーンアスパラ 4本 ナス 1本 <衣> 天ぷら粉 30g カレー粉 小さじ1 水 50ml 揚げ油 適量 塩 適量 【下準備】 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをする。 グリーンアスパラは根元、ハカマを切り落とし、かたい部分は皮をむき、長さを3等分に切る。 ナスはヘタを切り落とし、厚さ2cmの輪切りにする。 【作り方】 1. ボウルに天ぷら粉、カレー粉を入れて混ぜ、さらに水を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。 2. 豚肉、グリーンアスパラ、ナスの順に混ぜ合わせた<衣>に通して170℃の揚げ油に入れ、サクッと揚げて油をきる。 3. 器に敷き紙を敷き、天ぷらを盛り合わせ、お好みで塩を添える。 【副菜】ブロッコリーの白ワイン蒸し 白ワインで柔らかく蒸しているので、芯まで美味しく食べられます。 調理時間:15分 カロリー:108Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) ブロッコリー 1/2株 ベーコン 2枚 <調味料> 白ワイン 大さじ2 顆粒スープの素 小さじ1/2 水 50ml 粗びき黒コショウ 少々 【下準備】 ブロッコリーは小房に分け、ベーコンは幅1cmに切る。 【作り方】 1. 鍋にブロッコリー、ベーコン、<調味料>の材料を入れ、蓋をして蒸し煮にする。 2. 蒸し汁ごと器に盛り、粗びき黒コショウを振る。 【スープ・汁】キャベツのニンニクスープ ニンニクの香りが食欲をそそり、体も温まるスープです。 調理時間:15分 カロリー:29Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) キャベツ 2枚 ニンニク 1片 オリーブ油 小さじ1/2 水 300ml 顆粒スープの素 小さじ1 しょうゆ 少々 塩コショウ 少々 【下準備】 キャベツは粗いみじん切り、ニンニクはみじん切りにする。 【作り方】 1. 鍋にオリーブ油、ニンニクを入れて熱し、キャベツを加えて炒め合わせ、水、顆粒スープの素を加える。 2. 煮たったら火を弱めて2~3分煮て、しょうゆ、塩コショウで味を調える。 【副菜】生ハムとバナナのサラダ 生ハムの塩味とバナナの甘味が絶妙な組み合わせのサラダです。 調理時間:5分 カロリー:112Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) 生ハム 2枚 バナナ 2本 レモン汁 小さじ1 コショウ 少々 【下準備】 生ハムは細切りにする。 バナナは皮をむいて幅1cmに切り、レモン汁をかけ、コショウを振る。 【作り方】 1. 生ハムとバナナを和える。
2024年03月09日皆さんは、激辛カレーを食べた経験はありますか?今回は文化祭でカレーを販売した女性のエピソードとその対処法を紹介します。イラスト:筝湖みう辛いものが大好き辛いものが大好きな主人公。その日は、学校で文化祭の出し物の話し合いをしていました。激辛カレーを提案出典:愛カツ大好物の激辛カレーを提案した主人公。しかし、クラスメイトの中には辛いものが苦手な人もいたため、意見がわかれます。するとクラスメイトの1人が「辛いのと甘いのを作ればよくない?」と提案。反対する人もいましたが、結局多数決をとり、2種類の味のカレーを作ることになりました。そして文化祭当日。主人公は「うん!いい感じ」とスパイスや唐辛子を使った激辛カレーを作り提供します。しかし、激辛カレーを食べた客は「なにこれ…」と反応がおかしくて…。味を確かめた主人公は衝撃を受けます。なんと激辛カレーが知らないうちに甘口になっていたのです。こんな時、あなたならどうしますか?読者からの対処法味を変えた犯人を捜し、話を聞くのが良いと思います。なにか意図があってしたことかもしれないので、まずは話を聞きたいと思います。(20代/女性)まずはとにかく客に謝ります。味の確認がきていない物が提供されているなんて、怖すぎますね…。(30代/女性)※この記事はユーザーのエピソードをもとに作成しています。※実際に募集したアンケートをもとに記事化しています。(愛カツ編集部)
2024年03月03日今回は、物語をクイズ形式で紹介します!クイズの解答を考えてみてくださいね。いつもと違うカレーが招いた悲劇夫と義母の3人で暮らす主人公。主人公はアレルギーのため、乳製品が食べられません。夫はアレルギーのことを理解してくれていますが…。義母は「食べれば治る」とアレルギーを軽視しています。ある日の昼食時、主人公がカレーを振る舞ったのですが…。マイルドなカレー出典:エトラちゃんは見た!夫から「マイルドなカレーもいいね」と言われた主人公。「え?」と夫の発言に違和感を覚えながらも、カレーを口にします。するとなぜかいつもと味が違っていたのです。ここでクイズこの直後、主人公に起きた異変とは?ヒント!明らかに普段とは違う主人公の様子に夫も動揺します。腹痛が…出典:エトラちゃんは見た!正解は…正解は「腕に蕁麻疹が出た直後、お腹に激痛が走った」でした。アレルギーのこともあり、食材には細心の注意を払っていた主人公夫婦。しかしなぜかアレルギーの症状が現れ、主人公は困惑します。すると突然、義母が口を挟んできて…。義母からされた驚きの告白を受け「今すぐ病院に!」と車に乗り込むのでした。イラスト:エトラちゃんは見た!※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。※こちらのお話は体験談をもとに作成しています。(Grapps編集部)
2024年02月28日日本の国民食ともいえるカレー。ひと味足して好みのおいしさを作り出す人も多いでしょう。セブンプレミアムの公式サイトをもとに、カレーへの「ちょい足し」に向いている調味料10選をご紹介します。ぜひ、自分好みのおいしさを見つけてみてください。身近なものでおいしさアップそのままレシピ通りに作ってもおいしいカレーですが、隠し味を使っているご家庭もあるはず。ほかの家ではどんな隠し味を使っているか気になりませんか。セブンプレミアムの公式サイトでは、おすすめの隠し味10選がピックアップされています。1.チョコレート少量でもコクのあるマイルドな味わいに。まろやかさと甘さをプラスしたい時にもおすすめ。カレーを作る際、火を止めてルーを入れるタイミングで、チョコレートも一緒に加えてみましょう。2.インスタントコーヒーコーヒーの香ばしさがカレーに辛さに奥行きをあたえ、大人の味に。作りたてでもコクが出て、味わい深さを感じられるそう。ルーを溶かした後に少し加えてみましょう。入れすぎると苦みが出るため、味見しながら調節してください。3.赤ワインワイン独特のフルーティーな酸味と渋みをプラス。味わいに高級感が出るとのことです。こちらはお肉と野菜を炒めた後、水を入れる前に加え、煮たたせてアルコールを飛ばします。入れすぎると酸味が強く出てしまうため、4人ぶんに対して503を目安に加えるといいでしょう。4.中濃ソース中濃ソースは野菜のエキスや調味料、スパイスなどが濃縮されているのだそうです。ちょい足しでカレーのグレードがアップしそう。カレールーを溶かした後、仕上げの段階で加えましょう。食べる段階で少し加える人もいるかもしれませんね。5.ハチミツスパイシーさのなかに自然な甘みと旨みをプラス。絶妙な味わいになるそうですよ。ハチミツは入れるタイミングが重要。必ずルーの前の煮込みの段階で加えましょう。ルーを入れた後にハチミツを加えと、ルーのとろみがハチミツによって分解されてしまうため、要注意です。6.焼肉のたれ旨みの濃い原料がギュッと詰め込まれた焼肉のたれ。カレーの旨み、深みをグレードアップさせるとのこと。ルーを溶かす時に、一緒に加えましょう。たれの風味によってカレーの味わいも変わるので、より好みのものを探してチャレンジしてみるのもよさそうです。7.ヨーグルトスパイシーなカレーにまろやかな酸味をプラスするのだそう。さっぱりとした味わいになる上に、肉をやわらかくする効果もあるそうですよ。お肉をヨーグルトに漬け込んでそのまま炒めるか、水を入れて煮込んでいく段階で加えましょう。カレールーを溶かした後だと、白い粒が解け残ってしまう場合があります。8.醤油意外な和の調味料ですが、カレーとの相性がとてもよいのだそうです。繊細な味わいになるという一面もあるとのことで、ぜひ試してみたくなりますね。ルーを入れた後に加えると、とろみがなくなってしまう可能性があります。ルーを入れる前の煮込みの段階で加えましょう。9.バターガツンと濃厚な味わいにしながらも、まろやかでコクのある仕上がりになるのがバターなのだそうです。スパイスの風味を楽しみつつ、マイルドな味に。具材を炒める際の油の代わりに使うのもいいですし、ルーを溶かし終わってから仕上げとして加えるのもいいでしょう。10.ニンニクニンニクとスパイスは好相性なのだそう。コクと深みを生み出し、カレーのおいしさをアップさせます。大きめに切ったものを具材として入れたり、すりおろしたものを炒めるタイミングや仕上げに加えることもできます。どの調味料も身近なものばかりです。「ちょい足し」したいと思った時にすぐ試せるのではないでしょうか。カレーに隠し味を加える際のポイントは「入れすぎないこと」。名脇役として少量加えることで、カレーのおいしさがグッと引き立ちます。セブンプレミアムーより引用せっかく隠し味を入れても、カレーそのものの風味が損なわれてしまってはもったいないことに。入れる時にはこのアドバイスを意識したいですね。いつものカレーがもっとおいしくなる隠し味の数々を、ぜひ試してみてください。[文・構成/grape編集部]
2024年02月19日今回は、日常に役立つかもしれない便利な情報を紹介します!是非参考にしてみて下さいね♪カレーは幅広い世代に愛される料理ですが、服に跳ねると黄色いシミができてしまい、ただ洗ってもなかなか落ちにくいことがあります。とくに小さな子どもはカレーをこぼすことも多く、洗濯に悩んでいる方もいるでしょう。今回は、カレーのシミを効果的に取る方法を紹介します。1. カレーのシミの基本的な落とし方カレーのシミは油分を含んでいるため、水洗いだけではなかなか落ちません。油性のシミには、油汚れに強い食器用洗剤などを使うのがおすすめです。シミ抜きの方法は以下の通りです。シミの部分に食器用洗剤をつけ、シミにもみこむ。汚れてもいい布をあてて裏返し、そのまま服を裏返す。シミの裏側から食器用洗剤を少量垂らし、水で濡らした歯ブラシや綿棒で軽く叩く。シミが薄くなったらぬるま湯ですすぎ、洗剤をしっかり流す。最後にいつも通り洗濯機で洗えば完了です。2. 時間がたったカレーのシミ取り方法時間がたってからカレーのシミを取るには、漂白剤が効果的です。ただし、色物の服には酸素系漂白剤を使用し、注意が必要です。漂白剤をカレーのシミがある部分に直接染み込ませ、そのまま洗濯機で洗うか、ぬるま湯に漂白剤を溶かしてシミ部分を浸け置きしてから洗濯機で洗います。3. 洗濯してもカレーのシミが落ちないときは?カレーのシミは日光を当てると薄くなるといわれています。洗濯してもシミが落ちない場合は、日光の下で服を干してみましょう。カレーの黄色い色はターメリックに含まれる「クルクミン」という色素によるもので、紫外線に弱く、日光を当てると分解される性質があります。日光に当てることで、カレーのシミが薄くなったり消えたりするのです。4. 外出中でも慌てないカレーのシミの取り方外出先でカレーのシミがついた場合は、帰宅後のシミ抜きをスムーズにするために、応急処置をしましょう。応急処置の方法は以下の通りです。乾いたティッシュや紙ナプキンなどでシミを拭く。ティッシュを水で濡らし、シミができた部分を軽くつまむようにして拭き取る。この応急処置をすることで、帰宅後のシミ抜きが格段に簡単になるでしょう。カレーのシミは落ちにくいと感じるかもしれませんが、早めの対処や外出先での応急処置、日光を利用するなどの工夫で、家庭で簡単にシミを取ることができます。ただし、素材によってはシミ抜きが難しい場合もあるため、デリケートな素材の服にはクリーニングのプロに相談するのがおすすめです。明日の私をちょっと楽に♪今回は、日常に役立つかもしれない便利な情報を紹介しました!ぜひ参考にしてみてくださいね♪(lamire編集部)※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。
2024年02月13日子供から大人まで、みんな大好きなカレー。家庭によって異なるレシピが存在し、それぞれの家庭の味が楽しめるのもカレーの魅力の一つです。今回は超簡単にできる絶品カレーレシピをご紹介します。このレシピの特長は、時間をかけずに深い味わいを引き出せること。忙しい日々の中でも、本格的な味を短時間で作れるのがポイントです。圧力鍋を使えばたった加熱時間は10分!このカレーレシピのカギを握るのは、圧力鍋です。通常、大量のタマネギを柔らかくするのには時間がかかりますが、圧力鍋を使えば、その時間を大幅に短縮できます。さらに、タマネギの自然な甘さを最大限に引き出し、カレーの味に深みを加えることができるのです。それでは詳しい工程を紹介していきましょう。なお、今回はカレールウ半箱ぶんの量を作ります。まず、圧力鍋に水を13程度入れます。これも時短のポイントで、普通カレーを作る時、具材を煮込むためには、鍋いっぱいの水を入れますよね。しかし、圧力鍋なら13の高さがあれば十分なのです。次に、皮を剥いたタマネギを半分に切り鍋に投入。今回は中サイズ4個を使用しました。これもまた時短ポイント。普通タマネギをカレーで使う時は、スライスして使用します。しかし、このレシピでは、タマネギをドロドロに溶かすので、半分に切れば十分なのです。包丁を入れる回数も激減するので、タマネギで目が染みることもありません。そして強火で加熱し、圧力ピンが上がったら10分間放置。10分後、火を止めて濡らした布巾の上に置いて冷やします。さらに水に濡らしたペーパータオルを鍋に張り付けると、一気に急冷できますよ。なお、張り付ける時や急冷中は、十分やけどにご注意ください。圧力ピンが下がったら、クタクタになったタマネギの完成です。フォークで潰しながら混ぜると、ドロドロに溶けたタマネギが出来上がります。これをベースに、お好みの具材を加えていきましょう。今回は、にんじんと鶏肉を使用。ニンジンは乱切りにして、水大さじ2を足し、ラップをかけてレンジで4分加熱。鶏肉も同様に、酒大さじ2を足してレンジで4分加熱しました。ドロドロに溶けたタマネギに具材を加えたら、水2003とカレールウ(半箱ぶん)を投入。水の量はルウの種類やお好みで調整してください。あとは溶けるまで混ぜれば、あっという間にカレーの完成です。この間、わずか20分。普通の鍋で作るよりも、かなり時短できますよね。ぜひ、このレシピを試してみてくださいね![文・構成/grape編集部]
2024年01月22日ごはんを炊くだけではなく、今やおかずやケーキ、プリンなどのデザートをはじめ、いろいろなメニューがつくれる調理家電として重宝されている炊飯器。スイッチを押すだけという手軽さもあいまって、時間を効率よく使うための強い味方です。本記事では、炊飯器でおいしいカレーを簡単につくるテクニックをご紹介します。意外な隠し味も登場するので、ぜひ参考にしてください。炊飯器に入れてスイッチを押すだけ!簡単・手軽なカレーづくり炊飯器を使ったカレーのつくり方を紹介しているのは、森永製菓の公式Instagramアカウント(morinaga_seika)。森永製菓の新商品の情報や商品を使ったアレンジレシピなど、おいしくて楽しい情報を多数発信しています。市販のカレールウを使えばカレーは簡単につくれると感じている人も多いかもしれません。しかし森永製菓公式Instagramの投稿で紹介されている炊飯器カレーなら、さらに調理の手間を省くことができます。炊飯器に材料を入れて炊飯スイッチを押すだけで調理がはじまるので、鍋を火にかけている時のように常に側についていなくていいのも嬉しいポイント。早速具体的なレシピをみていきましょう。隠し味はまさかのあの商品炊飯器カレーをつくるには、まず材料を炊飯器に投入します。ヘタを取って切り込みを入れたトマト、皮を剥いたジャガイモ、大きめにカットしたタマネギとニンジン、そして一口大にカットした鶏肉を炊飯器に入れ、炊飯スイッチを押します。炊飯が完了したらふたを開け、やわらかくなった具材をほぐすように混ぜ、カレールウを加えて溶かします。そして、ここで隠し味の登場。森永製菓の「DARS」を入れて溶かし、全体をよく混ぜ合わせます。「カレーに甘いチョコレートを入れるなんて」と感じるかもしれませんが、実はカレーに少量のチョコレートを加えると味にコクが出て、辛さがマイルドになるという特徴があります。より高級感のある味に仕上げたい時、辛さを少々抑えたい時におすすめのアレンジです。全体がよく混ざったら、炊飯器のふたを閉じて5分から10分休ませた後ごはんにかけていただきます。水を一切加えず野菜から出た水分だけでつくっているため、素材の味わいがより一層引き立つおいしい仕上がりになるはず!炊飯器さえあれば簡単にチャレンジできるので、お野菜のおいしさをもっとしっかり味わいたい人、チョコレートが余っている人は、ぜひ試してみてください。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る 森永製菓【公式】(@morinaga_seika)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2024年01月14日皆さんは、ママ友の言動に驚いた経験はありますか?今回は「カレーの味にダメ出しするママ友」にまつわる物語とその感想を紹介します。※この物語はフィクションです。イラスト:じむ(@jim.0384)夕飯を振る舞った主人公近所に引っ越してきたママ友に、不満を抱いていた主人公。娘同士は仲がいいのですが、主人公はママ友に都合よく使われることにうんざりしていました。ある日、ママ友の娘が家に遊びにきて夕飯を食べて帰ることになります。すると「ママも呼んでいい?」とママ友の娘が言い、ママ友も一緒に夕飯を食べることに…。仕方なく用意をして、カレーを振る舞った主人公。しかしママ友は「味が濃い」とダメ出しをします。すると、それを聞いていたママ友の娘が…。非難の言葉出典:Instagram「そんなこと言っちゃダメだよ」とママ友に注意たのです。しかしママ友は「説教なんてして大人になったつもり?」と言い出しました。さらに「おとなしく大人の言うことを聞いていればいいのに」と衝撃の発言。主人公はママ友の発言に唖然としたのでした。読者の感想人の家の夕飯にダメ出しをするなんて、非常識なママ友に驚きますね。子どもに非難されても反省しない姿に、唖然としてしまいました。(30代/女性)料理を振る舞ってくれたことに感謝もせず、ダメ出しするなんてひどいです。娘のことを思うと勝手なことはできませんが、あまりにも身勝手な言動に距離を置きたいと思ってしまいますね…。(20代/女性)※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。(愛カツ編集部)
2024年01月01日日本の国民食ともいえる、カレー。家庭では市販のカレールウ、カレー粉を使って作ることが多いですが、中には、隠し味を使って独自の工夫を凝らしている人もいるでしょう。では、もっとカレーをおいしくするためにはどのような隠し味がおすすめなのでしょうか。本記事では、あの『赤缶カレー粉』で有名なエスビー食品株式会社(以下、エスビー食品)協力のもと、おすすめの隠し味について紹介します。おすすめのカレーの隠し味をエスビー食品に聞いた!エスビー食品に聞いたところ、「実はカレーのルウは、箱の裏面に書かれたとおりに作っていただくのが一番おいしい調理法です。とはいえ、ほんの少しの隠し味を加えることで、ご家庭オリジナルの味を楽しんでいる方も多いですよね」とのこと。そこで本記事では、特別に社員のみなさんに『カレーの隠し味』についてアンケートを実施した結果を教えてもらいました!その結果、おすすめの隠し味には以下のようなものが挙がりました。カレーのおすすめの隠し味!第3位『おろしニンニク』おろしニンニクはカレーに旨みと香りをプラスしてくれます。使用方法としては、具材を炒める時に小さじ1杯を加えます。油が冷たいうちに入れて、よく混ぜてから点火すると跳ねないとのこと。おろしショウガ小さじ1杯を一緒に加えるのもおすすめです。カレーのおすすめの隠し味!第2位『オイスターソース』2番目に支持されたのはオイスターソースで、牡蠣(かき)の旨みがカレーの深みをアップするそうです。入れ方は、具材を煮込む時に入れる、ルウを溶かした後に加えて軽く煮込むという2通りがあるとのこと。ルウで作るカレーの場合は、大さじ2ぶんの1~1杯、スパイスから作るカレーの場合は大さじ2杯。いずれも、カレー4~5皿に対する目安です。オイスターソースには塩味があるため、ルウを利用する場合には少量、スパイスから作る場合には塩味と旨みを加える目的で多めに入れます。また同票で、ケチャップが第2位に入りました。カレーのおすすめの隠し味!第1位『ソース』社員アンケートで1位となったのは、ソースでした。「定番の隠し味」とのことで、煮込んでいる時に仕上げに入れる場合と、盛り付けた後に食卓でかける場合があるようです。ルウで作るカレーの場合は、大さじ1杯、スパイスから作るカレーの場合は、小さじ1~大さじ1杯。いずれも、カレー4~5皿に対する目安です。ちなみに、食卓でかける場合はお好みでよいとのことでした。※写真はイメージカレーのおすすめの隠し味!番外編『酒粕』酒粕(さけかす)はカレーに独特の香りとコクをプラスできる隠し味。カレー4~5皿に対して、具材を煮込む時に、大さじ2杯入れるのがおすすめだといいます。エスビー食品のスパイス&ハーブマスターである、遠藤由美さんからはこのようなアドバイスがありました。酒粕の代わりに甘酒2003を入れ、その分加える水を減らしてもOKです。ダイコンやレンコンを加えたカレーの際、煮込みの水の一部を日本酒に変えても、お酒の香りが漂う和風カレーに仕上がるのでおすすめです。遠藤さんおすすめのカレーの隠し味は以下の通りです。カレーのおすすめの隠し味!その1『カレー粉』カレー・オン・カレーになりますが、特有の食欲をそそる香りをプラスすることができるそうです。使い方としては、肉の下味にまぶす、カレーの仕上げに加えてひと煮たちさせるという2つの方法があるとのこと。ルウで作るカレーの場合は、カレー4~5皿に対して、小さじ1杯がおすすめだといいます。カレー粉で作る場合でも、下味や仕上げにカレー粉をプラスするといいでしょう。※写真はイメージカレーのおすすめの隠し味!その2『クミンシード』クミンシードは、清涼感のある香りが特徴で食欲をそそる香りをもたらしてくれるスパイスの1種。スパイシーなカレーの香りをプラスする効果があります。カレー4~5皿に対する目安として、具材を炒める時に小さじ1杯入れるのがおすすめだそうです。油にクミンシードを加え、弱火でじっくり加熱し香りを移します。クミンの香りの油でタマネギを炒め始めるといいでしょう。クミンシードは、料理の最初に使うのでスタータースパイスとも呼ばれます。ちなみに、カレールウなどを使った、いわゆる即席カレーの隠し味と、スパイスから作るカレーの隠し味では、使う量に差が出るものがあるので注意しましょう。「作ったカレーをちょっとひと工夫したい!」という時は、本記事で紹介した隠し味を参考にしてみてくださいね![文/高橋モータース@dcp・構成/grape編集部]取材協力エスビー食品株式会社
2023年12月18日定番からアレンジまで「チャーハン」の美味しさを新発見できる、レシピ10選を紹介します!黄金チャーハンから餡掛けやカレー味、ペペロンチーノ風などバラエティ豊かなラインナップ。まだ試したこのない味付けがあるかも…!チェックしてみてくださいね。■子どもも大人も大好き!絶品カレーチャーハンカレー粉と焼肉のタレで味付けするチャーハンは、風味豊かで失敗知らず!大人も子どもも大好きな味わいです。ご飯は卵とからめてパラパラに炒めましょう。■激ウマ!ゴマ油香る基本の高菜チャーハンシンプルな材料で一気に仕上げた、ごま油と高菜の風味がたまらない激ウマパラパラのチャーハンです。高菜に塩気があるので味付けは醤油を少しだけでもまとまります。■基本のチャーハン 10分で丁寧においしく作ろうパラパラに仕上げたいチャーハン。鮭たっぷり!半熟ふんわり卵と炒めた鮭チャーハンです。鮭のうまみがたまりません。冷えても美味しいので、お弁当にもおすすめです。■香り良い!きのことガーリックのチャーハンきのことガーリックで作る、チャーハンの簡単アレンジレシピ。下準備でご飯と卵を合わせておくのがポイント。きのことニンニク、ドライパセリの香りが食欲をそそります!■10分で完成!大葉のペペロンチャーハンパスタの定番、ペペロンチーノをチャーハンに!大葉とニンニクの香りがたまりませんよ。材料は大葉やニンニクなど4つだけ!10分ほどで作れますよ。炊き立てのご飯を使用してください。■ふんわり卵白のトロトロあんかけチャーハン事前にごはんに卵黄を混ぜる一手間で、パラッと仕上がったシンプルなチャーハンにあんかけがよく合います。卵白はあんの最後に加えてふんわりとさせましょう。■ぷりぷり食感 エビチャーハンプリプリのエビはみんな大好きな食材ですね。チャーハンに入っていても嬉しい♪ここではエビの下味調味料を利用して、チャーハンを簡単に香ばしく仕上がるコツをお教えします!■食感楽しい ヒジキチャーハンヒジキやサケフレークなどを、麺つゆで味付けしたお手軽チャーハンです!サケフレークの塩気を見て、塩コショウの量は加減して下さいね。ヒジキが苦手な人や子どもにもおすすめです。■野菜の彩り良い 焼き肉チャーハンコチュジャンなどを使った、甘辛い味付けでビビンバのようなチャーハンです。野菜やお肉をもりもり食べたくなる味わいです。冷蔵庫に残っている野菜や根菜を使うのもおすすめですよ。見ているだけでお腹が空いてくるチャーハン。お弁当でもお昼ごはんでも活躍すること間違いなしのレシピです!
2023年11月28日「洋食屋の味をご家庭で」というコンセプトで、素材にこだわったカレールーなどの製造販売を行う株式会社エム・トゥ・エム(本社:神奈川県鎌倉市、代表取締役:伊藤 眞代、以下 当社)は、2023年11月14日(火)・15日(水)の2日間、マリンメッセ福岡にて開催される西日本最大級の食に特化した展示会「FOOD STYLE kyushu2023」に初出展します。小麦粉の代わりにキビを使ったグルテンフリーのカレールーや、動物由来原料不使用・VEGAN仕様のカレールーなど、多様なニーズに対応する自社ブランド製品を広く知っていただくことで、このような商品を必要としている日本全国の皆様にお届けすることを目指しています。(FOOD STYLE kyushu2023公式サイト: )小麦粉の代わりに「キビ」を使用したグルテンフリーのカレールー■小麦粉の代わりに「キビ」を使用したグルテンフリーのカレールー小麦粉の代わりに、一般的な「米粉」ではなく「キビ」を使用している点が最大の特長です。米粉を使うとどうしても食感がべた付き、また米の甘味が出るため、それを打ち消すために塩を多く配合せざるを得ないという課題がありました。米粉の代わりにキビを使用したところ、キビそのものの旨味が引き出され、程よくとろみがありつつもダマにならない、サラッとした食感に仕上がるカレールーができました。甘みが出ない為塩分を抑えられるという利点もあります。キビは加工が難しいためキビ粉を使用したグルテンフリー製品は市場に少なく、高い技術力を持つ当社ならではの製品です。「グルテンフリーのカレーは美味しくないのでは。」もしそんな懸念をお持ちでしたら、ぜひMtoMブランドの、キビを使ったカレーをお試しいただきたいと思います。グルテンフリー(キビ使用)、VEGANの「MtoM 薬膳カレールー」調理例■動物由来原料不使用、化学調味料不使用MtoMブランドのカレールーは、多くが動物由来原料不使用です。VEGANやベジタリアンの方はもちろんのこと、「胃にもたれなくて美味しい」「調理後の鍋のこびりつきが少ない」などの理由で幅広い方にご支持いただいています。実は試作の段階でも、動物由来原料不使用にすることで味が物足りなくなるのではないか、という懸念をもっていたのですが、実際に試食してみると、逆に味も格段に良くなった、という開発背景があります。家族やご自身の健康に対して意識をお持ちのお客様にはぜひ知っていただきたい商品です。VEGAN(動物由来原料不使用)の「MtoM 湘南トマトハヤシ」調理例MtoMブランド商品はこちらからご覧いただけます。 公式Instagramではレシピをご紹介しています。 ■「FOOD STYLE kyushu2023」概要会期 : 2023年11月14日(火)・15日(水)10:00~17:00(最終日 16:00まで)会場 : マリンメッセ福岡 A館・B館(A館:福岡市博多区沖浜町7-1/B館:福岡市博多区沖浜町2-1)公式ホームページ: 出展者数 : 42都道府県1,100社以上 ※10月2日現在来場対象 : 外食・中食・小売業界の経営者、バイヤー、管理部門責任者、業界関係者 等主催 : FOOD STYLE Kyushu 実行委員会【代表メッセージ】エム・トゥ・エムは今からおよそ145年前、私の曽祖父が開いた西洋料理店「太平洋」をルーツとし、1933年に祖父が開発した粉末ホワイトソース・カレールーから続く製造メーカーです。創業から培われてきた洋食屋仕込みの製法を受け継ぎ、洋食屋の味をご家庭でお楽しみいただける商品づくりに取り組んでいます。「食は人を笑顔にする」をモットーに、安全で栄養価の高い原料を選び抜き、手間を惜しまない丁寧な製法を守り続けています。今までも、そしてこれからも「食べる楽しみ」、「作る楽しみ」をより感じ、笑顔になっていただけるよう努力を続けて参ります。株式会社エム・トゥ・エム 代表取締役 伊藤 眞代【会社概要】会社名 : 株式会社エム・トゥ・エム所在地 : 神奈川県鎌倉市笛田1-4-4代表者 : 代表取締役 伊藤 眞代設立 : 1999年11月16日URL : 事業内容: カレールー(フレーク)、ビーフシチュールー(フレーク)、粉末ホワイトソース、カレールー関連商品の企画・製造・販売【本リリースに関するお客様からのお問い合わせ先】株式会社エム・トゥ・エムTEL : 0467-84-9690(受付時間:月~金 9時~17時 土日祝除く)e-mail: support@mtomnet.co.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年11月08日辛口のスパイシーなカレーが食べたい大人、まだ甘口のカレーしか食べられないお子様。甘口、辛口のカレー問題、どうしていますか?「カレーを作る時は、甘口と辛口で作り分け」「辛口カレーを食べたい時は、外食やレトルトカレーでその欲を満たしてきた」もう、カレーの味付けで我慢しなくて大丈夫です。甘口も辛口も作り分けの必要なし、食卓で同時にアツアツを「いただきます」と言えるようになるカレーペースト調味料が登場です。■ ワンスプーンで大人カレーに味変この「PEACE SPICE(ピーススパイス)」は、甘口のカレーを大人のカレーに味変できるペースト調味料です。使い方は簡単、甘口のカレーにティースプーン1杯加えるだけです。お鍋の中ではなく、お皿の上で味変できます。17種類のスパイスを使用した本格派化学調味料・合成保存料・着色料不使用。余計な後味が残らない、スパイスと野菜のみで作られたペーストスパイスです。辛いだけではなく、コクや旨味がギュッと詰まっています。まず、子ども用の甘口カレーを作ったら → そのまま家族の分をお皿へ同時に盛り付け。 → 後は、大人だけが食卓でこの調味料をワンスプーン加えればOK。甘口カレーの味が消えるわけではありませんが、口の中で徐々に辛味が増すユニークな味わいです。■ カレー以外にも使える-アレンジ編-この「PEACE SPICE(ピーススパイス)」。甘口カレーの味変だけでなく、様々な料理の隠し味&アクセントにも使えます。加熱の必要がなく、そのまま添えられます。カレートースト、サンドイッチ朝食の定番レパートリーに加えたい、パンメニュー。パンに塗ってチーズをのせて焼くだけのカレートースト。サンドイッチに塗れば、いつもと違うコクと香りを感じられます。チキンやチーズのサンドイッチに相性◎です。焼きそば、野菜炒め、うどんいつものソース味に飽きたら、スパイス香るカレー味をプラス。焼きそばだけなく、豚しゃぶうどんなどの麺類や肉野菜炒めにも使えます。大人味のカレー焼きそばとビールでBBQなんて、最高の休日ですね。タマゴ料理カレーとタマゴって合いますよね。そこで地味におすすめなのが「ゆでたまご」へのトッピング。シンプルながらもまた食べたくなる味で、朝食のゆでたまご率が上がります。ポトフ、スープ、鍋物味付けがワンパターンになりがちなスープ類も、カレー味でアレンジしたり、残り物を自分好みの辛さでリメイクしたり。カレー鍋の辛味足しにも使えます。…実際に使ってみて。ワンパターンになりがちな自炊の味付けを、加熱不要で手軽に新しい味に変えられて、その新たな発見が楽しい。瓶詰の調味料は余らせてしまうこともありますが、カレー味+本格スパイス=これは間違いなく使い切る勢いです。瓶も小さくて場所をとりません。■ 大人タイプと辛口タイプの差は?さて、この「PEACE SPICE(ピーススパイス)」、大人カレーと辛口カレー(ホット)の2種類があります。大人カレーは…辛さ★☆☆☆☆甘みの後にスパイシーさが続く、他の料理と合わせやすいマイルドな辛さ。献立のバランスに合わせてコクのあるカレー味をプラスできます。ケチャップやマヨネーズのような感覚で使える大人向けの万能調味料感覚で、わが家では出番の多さからこの「大人カレー」派です。辛口カレーは…辛さMAX★★★★★少量でも結構ヒーヒーする辛さです。辛いものが好きだったり、甘さのないキリッとした強めの辛味を求めるならばこちらを。中辛~激辛まで辛さレベルを上げつつ、スパイスの香りも感じられるカレーに調味できます。※しばらく辛口離れしているママさんには、辛口は刺激が強めです(唇がヒリヒリ)。■ カレーの作り分け、卒業しましょう。「いつまで甘口と辛口の作り分けが続くんだろう?」…2つのお鍋で作り分けをしたり、先に甘口を作って辛口ルー追加して時間差で2種類作ったり、甘口カレーでパンチが欲しいのを我慢したりと、これまでよく頑張ってきましたよね。甘口辛口のカレー作り分け問題、もう終わりにできます。子どもも大人も大好きなカレー、これからは好きな味を家族一緒に「いただきます」で食べましょう! 【ご紹介したアイテム】ワンスプーン入れるだけで、甘口カレーが驚きの本格スパイスカレーに激変する、17種類のスパイスをベースにしたペーストスパイスです。化学調味料・合成保存料・着色料不使用。⇒ 甘口カレーを大人カレーにするスパイス/PEACE SPICE ピーススパイス T.Kitahara作って食べて、会話が弾む。家族との大切な日常に、ほんのひと手間、幸せの仕掛けを。
2023年10月15日ミキさんとマサキくんは料理好きカップル。マサキくんが作ってくれた特製カレーを食べたとき、その味が超激辛で思わずミキさんは顔を歪めます。すると彼は怒ってカレーを捨ててしまいました。ミキさんがその行動を注意すると、彼は「料理を知らないくせに」とミキさんを罵倒。その言葉にイラッとしたミキさんが後日、手料理を振る舞いますがマサキさんは勝手に友人たちを連れてきて全員で彼女の手料理を批判するのでした……。 みんなが俺を褒めてくれているのに…幼少期から両親に「完璧」を求められて育ったマサキさん。大学生のころ、交際していた彼女から適当に作った料理を褒められたことから料理に目覚めていきます。しかし、彼女の本心は「経済力のある彼を手放したくないから、マズイけれど褒めておこう」というものでした。 その後、マサキさんはSNSに手料理の写真を投稿。すると、そのアカウントがバズり始め……? 年上のミキさんと付き合い始め、マサキさんは自然体でいられるようになりましたが、同時に「なめられたくない」「頼られたい」という気持ちも湧き出てくるように……。 「料理好き」という共通点があることで、マサキさんの場合「彼女に料理で負けたくない」という気持ちも芽生えてしまったようです。 これまでずっと「完璧であること」を一番大切にしていたマサキさん。自信を持って出したカレーを「ちょっと辛い」と言われたことで、彼のプライドはズタズタに切り裂かれ、最終的にミキさんに敵対心を抱くようになってしまったようです。 マサキさんがしたことは決して褒められるものではありませんが、彼の心のなかは複雑だったようですね。 ちゃちゃさんのマンガは、このほかにもInstagramやブログで読むことができます。ぜひチェックしてみてくださいね! ムーンカレンダー編集室では、女性の体を知って、毎月をもっとラクに快適に、女性の一生をサポートする記事を配信しています。すべての女性の毎日がもっとラクに楽しくなりますように! 著者:マンガ家・イラストレーター ちゃちゃ
2023年10月05日今回は、文化祭でカレーを作った女性のエピソードを紹介します。辛い物が大好きな主人公は、文化祭の出し物で激辛カレーを推薦しました。試作のカレーをクラスメイトに食べてもらうと…。文化祭の出し物辛すぎないか…?クラスメイトと相談すると…多数決で決定激辛カレーを提供すると…クラスメイトと意見が対立したものの、両方の味を作ることで決定。しかし、提供した激辛カレーはなぜか甘口になっていたようです。一体、何があったのでしょうか。作画:筝湖みう原案:愛カツ読者編集:愛カツ編集部
2023年10月03日料理の味を引き立てる『隠し味』は、覚えておきたい1つのテクニック。カレーのルーに少量のチョコレートを足すとコクが出るように、さまざまな掛け合わせがあります。料理だけでなくドリンクも、メインの材料以外に何かを『隠し味』として足したら、普段以上においしくなるかもしれません。『隠しきれない味』ある日、自分用の紅茶を淹れていた、ぐら子(gura_gura07)さんは、夫用のコーヒーも用意することに。牛乳を切らしていたため、別のもので代用したのですが、思わぬ事態になりました!ぐら子さんは、牛乳の代わりに粉ミルクを使ってみました。どんな『隠し味』になったかと期待していたのですが…砂糖と塩を入れ間違える痛恨のミス!ささいな違いも吹き飛ぶ、強烈な塩気に吹き出したのでした。投稿には、「粉ミルクにしか意識が行っていなくて、かわいい」とのコメントが寄せられています。「嫌がらせで塩を入れた」と誤解されたままにならず、よかったのかもしれませんね![文・構成/grape編集部]
2023年09月30日皆さんは恋人に料理を作った経験はありますか?今回は「彼女の手作りカレーのお味は…?」のエピソードと、感想を紹介します。彼女にカレーをリクエスト!付き合って半年の彼女と、急遽同棲することになった主人公。お互い忙しかったため、慣れるまで夕飯は適当に済ませていました。ある日、彼女の仕事が休みだったため夕飯を作ってくれることに。主人公は嬉しくてカレーをリクエストします。この味わいは…?出典:Grappsその日の夜、念願の手作りカレーを食べた主人公でしたが、珍妙な味に「なんだこの味は…」と愕然。しかし彼女のために、無理をして完食しました。その後わかったことですが、彼女はもともと料理を作った経験がなかったそうです。しかし、結婚した今では料理の腕が上達し、毎日おいしいごはんを作ってくれているのでした。読者の感想料理の経験がなかったのに、主人公のためにごはんを作ったと思うとほっこりしました。料理の腕が上達したのも、主人公への愛情が感じられて素敵ですね。(30代/女性)急遽同棲になってしまったので、料理を練習する時間もなかったのでしょう。彼女のために、珍妙な味でも完食した主人公に優しさを感じました。(20代/女性)イラスト:いのくち※この記事はユーザーのエピソードをもとに作成しています。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。(Grapps編集部)
2023年09月18日今回は、人気のマンガをクイズ形式で紹介します!マンガのストーリーがどんな結末になるか考えてみてくださいね。彼女と同棲出典:Grappsカレーをリクエスト出典:Grappsカレーを食べてみると…出典:Grappsここでクイズ後に知った衝撃の事実とは…?ヒント!主人公は無理をして完食することになりました。食べたことのない味出典:Grapps正解は…正解は「料理をした経験がなかった」でした。彼女の手料理を喜んでいた主人公。しかし、カレーを食べてみると美味しくなく「なんだこの味は…」とびっくりしてしまいます。そのときは無理をして完食したのですが…。その後、彼女が料理をしたことがなかったという事実を知るのでした。イラスト:いのくち※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。(Grapps編集部)
2023年09月03日スープストックトーキョー(Soup Stock Tokyo)は、「揚げ茄子のラッサム」「トムカーガイ」「グリーンカレー」を2023年8月21日(月)より発売する。"ハーブ&スパイスたっぷり”アジアンメニュースープストックトーキョーの23年夏メニューは、スパイスやハーブをたっぷりと使用した、アジアお馴染みのスープやカレーメニューを提案。暑いアジアの食の知恵を活かして、残暑をおいしく乗り切る全3メニューがラインナップする。グリーンカレー注目は、日本でも根強い人気を集める「グリーンカレー」。青唐辛子の刺激的な辛さとハーブの香りを、まろやかなココナッツミルクで包み込んでいるのが特徴だ。具沢山な鶏肉と野菜に加え、仕上げには“パリパリ”の揚げ麺をのせることで、食感のアクセントもプラスしている。揚げ茄子のラッサムスパイシーな味わいが好きな人は、南インドの定番料理・ラッサムをもとにしたベジタリアンスープ「揚げ茄子のラッサム」がおすすめ。カレーのようなスパイスが香る酸味に、ムングダル(緑豆)と揚げ茄子を組み合わせた食欲そそる一杯に仕上げている。トムカーガイさらに、鶏肉やヤングコーンが“ごろっ”と入ったタイ発のスープ「トムカーガイ」もラインナップ。ハーブの香りとココナッツのミルクの甘さがマッチする、まろやかな味わいが魅力的だ。仕上げにライムも絞ることで、さっぱりとした酸味も楽しむことが出来る。【詳細】スープストックトーキョー発売日:2023年8月21日(月)展開:スープストックトーキョー外食店舗(一部店舗を除く)メニュー:揚げ茄子のラッサム、トムカーガイ、グリーンカレー※メニュー・食材は予告なく変更になる場合あり。
2023年08月17日カレー専門店『MADE IN HANDS』(所在地:神奈川県横浜市、代表:阿部 和彦)は、8月18日(金)より推し活に特化した7色のカレー「推し色カレー」の提供を開始します。カレーのイメージを覆す鮮やかな色合いで、推しグッズとの撮影とお食事を同時にお楽しみいただけます。(左上)グリーンチキン、(右上)イエローキーマ、(左下)ピンクチキン、(右下)ブルーチキン 各1,380円(税込)●推し色カレーの特長・カレーの既成概念を覆す、ビビッドな色合い写真映えする鮮やかな7つの色合いは「カレーの色=茶色」というイメージを覆し、推しグッズの魅力を引き立てます。・違うのは見た目だけじゃない!色ごとに異なる7色7様の味近年人気のスパイスカレーの手法を用いて、別々のレシピで仕込みます。いずれも独自に調合したスパイスが香り立つ本格的な美味しさです。・ほとんどが自然由来の色はっきりした色調ながら、素材やスパイスの色味を活かして着色しています。(どうしても鮮やかな色の表現が難しい青のみ、着色料を使用)・あいがけによるカップリングも表現可能カップリングとは特定のメンバー同士の組み合わせを楽しむ推し活の一種です。あいがけにすることで多様な推し活にも対応いたします。ブルーチキンとパープルキーマのあいがけ●「美味しい」だけではない、新しい飲食店の価値を模索材料や電気ガス代の高騰などで赤字営業が続いていた折、推し活を楽しむ妻のアドバイスもあり、付近の大規模コンサートホールで行われたイベントに合わせて推し活用のシェイクを販売しました(今年7月)。するとSNSで話題となり、イベント期間は普段の10倍を超えるお客様にご来店いただきました。「推し色カレー」ではその経験を活かして、美味しいだけではなく、新しいカレーの楽しみ方をご提案していきます。●MADE IN HANDSについて店名 : MADE IN HANDS(読み:メイドインハンズ)所在地 : 〒223-0061神奈川県横浜市港北区日吉2-2-16 第一マルシンビル2階営業時間: 11時30分~21時定休日 : 月曜(月曜祝日の場合は営業し、翌火曜が定休)HP : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年08月16日夏といえばカレーの季節!ただいま全国の『セブン-イレブン』では、名店監修のカレーを集めたフェアを開催中。暑い夏にぴったりなおいしいカレーが続々と登場中です。なかでも2種類の味を楽しめると人気のコンビカレーを3つご紹介!満足できること間違いなしのカレーをピックアップしました。※記事内の商品価格は、単品購入の場合の価格になります。■パラパラライスとカレーの名コンビ『ビリヤニカレー』東京都港区にある南インド料理専門店「エリックサウス」監修のインドカレーは、カレーはもちろんライスにもこだわった逸品!チキンとバターチキンの2種類のカレーと、長細い形が特徴のバスマティライスの味が楽しめます。香り高いインドカレーで、夏の疲れを吹き飛ばしてみては?商品名:エリックサウス監修 ビリヤニ価格:734円(税込)■人気のルーロー飯が目を引くボリューム感!『ろかプレート』東京都新宿区の「spicy curry 魯珈~ろか~」が監修するのは、台湾で定番のルーロー飯とカレーを組み合わせたオリジナリティ満載のプレート!別々で食べるも良し、混ぜて食べるも良しの大満足プレートです。カレーにはお店秘伝のスパイスを使用。スパイシーな香りが病みつきになること間違いなしの商品ですよ。商品名:魯珈監修 ろかプレート価格:648円(税込)■和風×スパイシーの融合!『和風だしのスパイスカレー』大阪府大阪市にあるスパイスカレーの人気店「旧ヤム邸」。そんな旧ヤム邸が監修したのは、お店の定番メニューである「あいがけカレー」です。和風の出汁と相性が良くなるように、スパイスの分量にこだわった商品。グリーンカレーと黒キーマカレーのどちらも楽しめるのもうれしいポイントです。商品名:旧ヤム邸監修 和風だしのスパイスカレー価格:702円(税込)■残りの夏はセブンイレブンのおいしいカレーで乗り切ろう!セブンイレブンでは、今回ご紹介した以外にもたくさんのカレーを販売しています。ドリアやカレーうどんなど、バリエーションも豊富ですよ。ぜひセブンイレブンでお気に入りのカレーを見つけてみてください♪※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいて掲載しております。※本記事では@tate2w._.w様、@moda501501様、@writer_sarry様、のInstagram投稿をご紹介しております。
2023年08月09日今回は、人気のマンガをクイズ形式で紹介します! マンガのストーリーがどんな結末になるか考えてみてくださいね。イラスト:安部川 もち子義母のカレーある日、義母がカレーを作ってくれました。味は美味しいのですが主人公はある違和感を持ちます。味は美味しいが…出典:lamire義母が作るカレーにはいつも肉が入っていないのです。他の家族も同じなのか気になり確認してみると…。問題さあ、ここで問題です。義母がしていたせこい所業とは一体なんでしょうか?ヒント他の家族のカレーにも肉は入っていませんでした。みなさんは答えがわかりましたか?正解は…出典:lamire正解は「自分のカレーだけに肉を入れていた」でした。なんと義母は自分のカレーにだけ肉を入れていたことが判明。主人公が義母に「お義母さんだけずるいですよ!」と注意します。するとそれ以降はきちんと皆のカレーに肉が入るようになったのでした…。些細なことだけど自分のカレーにだけ肉を入れていた義母。平等に分けてくれるようになってひと安心しました。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年07月16日美容、健康、エコなどに関心の高い女性約100人が所属するanan Beauty+ clubのメンバーに「我が家のカレー」について調査しました。定番で入れる具材、我が家だけの隠し味、作る際のポイントなど、どんなカレーを楽しんでいるのかを深堀りしました!Q.家でカレーを作りますか?まず、「家でカレーを作りますか?」と聞いたところ8割以上が「YES」と回答。次にYESと回答した人に、カレーに必ず入れる具材と、具材のこだわりポイントを聞きました!Q.我が家のカレーに必ず入れる具材と、具材のこだわりポイントを教えてください。じゃがいも、にんじん、玉ねぎこだわりは、食感を残すために大きめに切る&あと乗せも!「じゃがいもを大きめに切って入れる。あのごろごろ感が好き!」(34歳・会社員)「どの具材も食感を出すために大きめに切る」 (35歳・会社員)「玉ねぎは飴色になるまで炒めて無くなるまで煮る用と、食べる時にあと乗せ用に分ける」(39歳・無職)「じゃがいもはカリカリに焼いたものを、カレーが出来上がった後にのせる。ひき肉と普通の肉を半々で使うこともあります」(39歳・専門職)じゃがいも、にんじん、玉ねぎ+α+ナス「じゃがいも、にんじん、玉ねぎは基本で、さらに季節の野菜をいれるようにしている。今ならナス」(26歳・会社員)「ナスとひき肉ならフライパンで作れて煮込み時間も短くてよくてラクですよ!」(32歳・会社員)「野菜だけをクックフォーミーでやわらかくすると、とてもおいしくなります」(36歳・専門職)+マッシュルーム「みじん切りにしたマッシュルームを一パック入れる。うまみがしっかり出て食感も楽しいのでお気に入りです」(27歳・会社員)そのほか「ルーは使わない」「納豆を入れる」など各家庭でさまざまなこだわりポイントが続出。ちなみに「クックフォーミー」というのはティファールの電気圧力鍋。カレーという料理は、アンケート結果にもあるように「野菜だけやわらかくする」などのひと手間で全体の美味しさがグンと上がるから工夫のしがいがあって面白いですよね。Q.隠し味に入れているものがあれば教えてください。また隠し味を入れるとどのように味が変化するか教えてください。S&Bのカレー粉「コクが増す」(35歳・会社員)ガラムマサラ、はちみつ、チリペッパー「深みが出る」(36歳・会社員)※ガラムマサラは、スパイス名はちみつ「味に奥行きがでる」(26歳・会社員)ヨーグルトやはちみつは入れることがある「なんとなくまろやか」(39歳・専門職)チョコレート、しょうゆ、みりん、酒、ケチャップ、ウスターソース、味噌「全体的にコクが増すのと、味が引き締まる」(39歳・会社員)回答が多かった隠し味は「はちみつ」。やさしい甘みが加わることで、味がまろやかになるのが好まれていました。一般的に「味噌」や「チョコレート」も味にコクが出ると言われて人気ですが、メンバーにも実践している人が多数いました。今回の回答結果には無いですが、「かつおぶし」を入れると出汁が効いて美味しくなるのと「カルピスの原液」も酸味とコクが出るのでおすすめです。カルピスの原液を入れるレシピは、カルピス公式サイトにも掲載されているので気になる人はチェックを!Q.カレーを家で作る時のこだわりポイントを教えてください。カレールーにこだわる派「バーモンドカレーの甘口を使う」(35歳・会社員)「ルーは『ジャワカレー』+『ZEPPIN』+『ゴールデンカレー』の3種類を混ぜる。肉と野菜はバターで炒めてから煮込む。ルーが少なくなったら牛乳を入れてミルクスープカレーorドリアにして最後まで食べる」(39歳・無職)「辛口が好みだから、家で作る時に中辛から辛口のルーに変えた」(36歳・会社員)3種類のカレールーを使用した贅沢なカレーは美味しそう!また、あらかじめ肉や野菜をバターで炒めるのもバターのうま味が加わるからマネしたいひと手間です。一度作ったカレールーを、ドリアにするのも節約になって良いですね。うどんに入れて「カレーうどん」にしても良いかも!?そのほか「ルーは使わない」(32歳・無職)「グルテンフリーのものやスープカレーにする。スープカレーの方がダイエットには良い気がする」(39歳・専門職)「アボカドや玉子をトッピングして何日も楽しみたいので、元のカレーはできるだけシンプルにうまみが出るようにする」(27歳・会社員)市販のカレールーを使わず、具材のうま味&スパイスのみでカレーが作れる人はきっと料理上手。一度は、そんな風に丁寧に作ってみたいですよね。またダイエット中や、カラダの調子があまりよくないけど「カレー食べたい!」というときはグルテンフリーやスープカレーの存在を知っておくとカラダにやさしく食べられるから良いですね。以上がアンケート結果でした。もし我が家のカレーにマンネリを感じている場合、今回のアンケート結果を参考にしてみてくださいね!<筆者情報>玉絵ゆきの(たまえ・ゆきの)anan等Webメディアの記事執筆&書籍制作を手掛ける美容ライター。タレント、美容家、医師等のインタビュー実績も多数。書籍実績はこれまで5冊。現在は目下6冊目校了に向けて日々健闘中。(C)Yuko Yamada/Getty Images文・玉絵ゆきの
2023年06月30日スープストックトーキョー(Soup Stock Tokyo)では、カレーに特化した夏イベント「カレーストックトーキョー(Curry Stock Tokyo)」を、2023年7月21日(金)・22日(土)の2日間、全国の店舗にて開催する。スープストックトーキョー、カレーに特化した2日間限定の夏イベント8回目の開催を迎える今回は「スープがなくなる2日間」をテーマに、スープ専門店が提案する本気のカレーを販売。世界を旅して生まれたカレーから、意外な組み合わせを楽しむカレーまで、店舗によって異なる選りすぐりのカレーが楽しめる。スープの代わりに全8〜12種類のカレーを提供レギュラーメニューとしても提供されているスープストックトーキョーのカレーは、すべて異なる素材とスパイスで作るこだわりの1品だ。期間中は、代名詞のスープの代わりに全8〜12種類のカレーを用意し、単品はもちろん、当日限定の2種・3種がけのセットとしても提供。28通り以上もの組み合わせから、自分の好みの“あいがけカレー”を楽しむことができる。新作“白い”スパイスカレーなど個性豊かなカレーが集結中でも注目は、新メニュー「白いスパイスカレー」。マスタードシードの刺激的な辛さとカレーリーフの香ばしさに、ヨーグルトの爽やかな酸味をプラス。加えて、豚肉とへちまの意外な相性も楽しめる、癖になる味わいが魅力だ。この他、西インド風の「豚トロのビンダルーカレー」や、スリランカ風ココナッツカレーの「カシューナッツのホッダ」、玉葱、かぼちゃ、りんご、バナナ、レーズンの甘さに17種類以上のスパイスが香る「茄子と牛挽肉の辛くないキーマカレー」、コクのある「北インド風バターチキンカレー」、パリパリの揚げ麺を飾った「グリーンカレー」などがラインナップ。野菜をおいしく食べたい人に向け、「7種の野菜のラタトゥイユカレー」も提供される。そのスープづくりの歴史の中で、様々な国と地域の“おいしい知恵”に出会ってきたスープストックトーキョー。その知見を活かしたこだわりのカレーを存分に味わえる2日間で、是非店舗に足を運んでみてはいかがだろう。開催概要スープストックトーキョー「カレーストックトーキョー(Curry Stock Tokyo)」日時:2023年7月21日(金)・22日(土)時間:各店舗の開店時間〜閉店時間場所:スープストックトーキョー外食店舗全店、家で食べるスープストックトーキョーの一部店舗提供メニュー:全8〜12種類のカレー※店舗によってメニューの内容が異なる※「グリーンカレー」および「7種の野菜のラタトゥイユカレー」は次の店舗では販売なし:スープストックトーキョー大丸神戸店、家で食べるスープストックトーキョー高島屋大阪店、二子玉川東急フードショー店
2023年06月24日毎日厳しい寒さが続くこの時期は、温かいスープを飲んで心も体もほっと一息つきたいところ。手間ひまかけてじっくりと作られたスープはもちろんおいしいですが、お湯を注ぐだけで簡単にできあがるカップスープは、忙しい日々のなかでもサッと作ることできてとても便利ですよね。数あるカップスープのなかでも、マルちゃんの「ミニワンタン」は皆さんも一度はスーパーやコンビニで見かけたり、実際に食べたりしたことのある方も多いのではないでしょうか。ちゅるんとした食感が楽しいワンタンが入ったスープは、子どもから大人まで多くの人に長く愛されている商品です。さて、そんな「ミニワンタン」といえば「しょうゆ味」が定番ですが、スパイシーな味付けが体をポカポカに温めてくれる“アノ味”があるってご存じでしたか?それがこちら、「スープカレー味」。唐辛子の辛味がピリリと効いたスープはご飯にもパンにも合い、お弁当のお供にもぴったりのひと品なんです。お湯を注いで待つこと3分。フタを開けると、スパイスの香りがふわっと広がり食欲をそそります。市販のカレールーの中辛よりも辛さをしっかりと感じられるスープは、辛党の方にも納得してもらえそうな本格的な味付け。ほっこり優しい「しょうゆ味」も良いですが、このほどよい刺激を感じる辛さがクセになりそうです。また、ワンタンのほかに豚肉のミンチ、インゲン、ニンジンの具材が入ったスープは思った以上に食べ応えがあり、小さいながらに満足感抜群。それでいて一食あたりのカロリーは141kcalと控えめなので、小腹が空いた時に罪悪感を感じずに手軽に食べられるというのも魅力的です。これならお正月太りの解消にもひと役買ってくれそうです。「札幌スパイシー」と書かれたパッケージは一見ご当地限定商品のようですが、全国展開している商品なのだそう。見かけた際は、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2023年01月30日ホフディラン・小宮山 雄飛ミュージシャン/渋谷区観光大使1996年ホフディランのVo&Keyとしてデビュー。 食通としても知られ、“音楽界のグルメ番長”の異名を持つ。2022年より渋谷区のCEO(Chief Eat Officer)に就任。星付き店監修や洋食の名店まで全20種の中からセレクト!「ヒトサラ CHEF’S MALL」で取り扱っているカレー全20種(2022年9月現在)「ヒトサラCHEF’S MALL」の人気ランキング上位を占める名店のカレー。どれを選べばいいのかわからない、という声にお応えするべく、音楽界のグルメ番長の異名を持ち、中でもカレー好きとして知られるホフディラン・小宮山雄飛さんに、カレー全20商品をすべてご試食いただき、“小宮山推しカレー”を5つ選んでいただきました。さっそく選ばれた5つを発表します!スパイスの使い方やご飯との相性、肉の柔らかさや旨味、価格からうかがえるコストパフォーマンス……と、さまざまな角度で審査する小宮山さん小宮山さんの“推しカレー”【モルソー】秋元さくら監修『国産牛すじ赤ワイン煮込みカレー』【銀座朔月】『山形牛のレトルトカレー』【東大阪 八戒】『中華あいがけスパイスカリィ』【キッチンミルポワ】『黒毛和牛すじ煮込みのカレー』【東京美食Labo】『特選松阪牛カレー辛口【紅】』【モルソー】秋元さくら監修『牛すじ赤ワイン煮込みカレー』「ワインで煮込まれているので、ワインの風味がきいています。お米もいいですが、ワインと合わせて食べるのもおすすめです」【銀座朔月】『山形牛のレトルトカレー』(カレー+つや姫レトルトご飯付き)銀座にある和食鉄板焼きの店【銀座朔月】が、山形県産の食材にこだわってつくったカレー。お肉は実際にお店で使われている山形牛の切り落としをたっぷり贅沢に使っています。カレールーのほか、「山形県産つや姫」のレトルトパックをセットにして販売。「セット販売しているだけあって、つや姫のモチモチした食感とカレーの相性が抜群。ぜひ一緒に楽しんでみてください」【東大阪 八戒】『中華あいがけスパイスカリィ』東大阪にある大衆中華料理店のスパイスカレー。スープベースに数種類のカレー粉や香辛料を加えたスパイシーな「麻婆キーマカリィ」と、花椒と豆板醤のコク深いスパイシーな仕上がりの「中華チキンカリィ」のあいがけスタイル。アレンジで豆腐を入れ、パクチーなど野菜を添えるのもおすすめ。「1箱に2つの味が入っているのはとてもお得ですね。麻婆には豆腐を入れるなどアレンジをきかせて食べるのもおすすめです」【キッチンミルポワ】『黒毛和牛すじ煮込みのカレー』人気洋食店【キッチンミルポワ】で、お客様のリクエストによって誕生したカレー。旨味を閉じ込めるため表面をしっかりと焼き、とろとろになるまで煮込んだ牛すじの旨味がしっかりと溶け込んでいます。具材の野菜はシンプルに玉ねぎのみ。そこに数種類のスパイスと自慢のデミグラスソースを加えて仕上げています。「国産和牛の牛すじがとろとろでとにかくおいしい!どこか焼肉っぽいうまさも感じられます」【東京美食Labo】『特選松阪牛カレー辛口【紅】』凝縮された松阪牛の旨味がたっぷりと詰まった『特選松阪牛カレー』。プレーンの「白」とスパイシーに仕上げた大人の辛口「紅」がセットになったお得なカレー。肉の旨味と、赤身に繊細に溶け込んだ霜降りの脂の甘み、多様なスパイスの辛さのハーモニーが堪能できます。「油が多めですが、吹っ切れていておいしいものを贅沢に使っている感じ。全体のバランスもちゃんと考えられていると思います」「今回はたくさんのカレーが試食できて楽しかったです。いろんなレトルトカレーを食べてきたのですが、初めて知った商品もありました。レトルトカレーのクオリティはここ数年、高まってきています。ぜひご自宅でおいしいカレーをお取り寄せしてみてください!」Information『LEMON RICE』『CURRY LIFE』キット『LEMON RICE』※現在制作中!『CURRY LIFE』Vol.3~魅惑のチキンカレー~(スパイスセット)800円小宮山さんが手掛ける【レモンライス東京】そのままの味が自宅で食べられるレモンライスのキットや、本格的なカレーを簡単につくることができるスパイスキット『CURRY LIFE』が発売中!ホフディラン10枚目のアルバム『Island CD』『Island CD』発売中ホフディラン<初回限定生産盤>[CD+DVD]4,400円<通常版>[CD]3,000円ホフディラン、通算10枚目となるニューアルバム。タイトルは「無人島へ持っていきたくなるほどの名盤が完成!」という意味合いを込めて名付けたとのこと。先行配信シングル2曲と序曲、インターバルを含む全12曲を収録。初回限定版にはDVDを付属し、森七菜のカバーver.が大ヒットを記録し、現在もリバイバル・ヒット中の代表曲『スマイル』をはじめ、アーティストがベストセレクトを行った《BONUS MOVIE》2曲を含む、全16曲を収録。
2022年10月06日一度食べるとその香りや味に魅せられるスパイスカレー。自宅のカレーが物足りなくなります。多彩なスパイスを配合して作る本格カレーはレストランでしか味わえないと思っていませんか?今や、人気レストランのカレーはお取り寄せ出来る時代。スパイスカレーのハードルを下げてくれるミールキット。温めるだけでお店の味を堪能出来るカレーを本日はご紹介します。一度食べるとその香りや味に魅せられるスパイスカレー。自宅のカレーが物足りなくなります。多彩なスパイスを配合して作る本格カレーはレストランでしか味わえないと思っていませんか?今や、人気レストランのカレーはお取り寄せ出来る時代。スパイスカレーのハードルを下げてくれるミールキット。温めるだけでお店の味を堪能出来るカレーを本日はご紹介します。三茶の超有名店「シバカリーワラ」のミールキットカレー激戦区・三軒茶屋で常に行列が絶えない、東京のインドカレーを代表する名店「シバカリーワラ」。店で味わうカレーそのものの再現ではなく、スパイス料理に慣れていない人でも簡単に本格的な味を完成させることができる導入編として作成。包丁いらず、鍋ひとつで、本格的なインドの味をお楽しみいただけます。ホールとパウダーで別々に用意されたスパイス、あらかじめ炒めて調合された玉ねぎミックス、仕上げのガラムマサラのすべてをセット。30分かからずに、手軽に本格的なインドカレーを楽しめる画期的なミールキットが誕生しました。作る~食べるまで楽しめるミールキット。是非一度お試しください!【お取り寄せ可】シバカリーワラ監修11種のスパイス香るチキンカレーキット2,480円(税込)┃食伯楽五臓六腑にしみわたる、からだ想いのスパイスカレー新宿・伊勢丹会館にあるhybrid直営店「MINGLETANGLE」のカレーを冷凍した商品です。レンジでチンか、湯煎で温めるだけで手軽にお店の味を堪能出来ます。大地のちからを受け取った多種多様な食材が、ぐるぐると混ざり合って五臓六腑にしみわたる、からだ想いのスパイスカレー。可能ならば、赤(トマトチキン)と黒(ごまビーフ)のあいがけでお召し上がりいただけるとより一層美味しくいただけます。食べ進めていただく途中で、スパイシーナッツをふりかけいただくと、味変しますよ。【お取り寄せ可】スパイシーナッツが決めての大人のカレーセット7食入り【送料無料】3,300円(税込)※2022年7月1日0:00までのセール価格┃GoNutting金沢の人気店『シャルマ』の本格カレーがご自宅で食べられる!1997年、金沢発インドカレーの専門店として開業した『シャルマ』。本場インドの一流ホテルで経験を積んだコックによる伝統的な調理手法はそのままに、日本人の味覚に合わせたスパイス調合、食材の使い方を研究し、至高の一皿が完成しました。水・小麦粉・動物性油脂を一切使わず、食材のもつ水分、旨味を十分に引き出しながら、じっくりと時間をかけて煮込み、手間暇かけた仕込みをしています。地元石川県の皆様に愛されたカレーは、「北陸カレー選手権」にて3年連続優勝を果たし殿堂入りしています。そんなお店の味をご自宅で手軽に楽しめます!一度食べるとやみつきになること間違いなしです。【お取り寄せ可】厳選のインドカレー6食セット【冷凍カレー】【送料込】4,860円(税込)※2022年7月16日00:00までのセール価格┃シャルマおすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年06月23日行くたびに宝探しのようなワクワク感を与えてくれる「カルディ」。カルディの中で常に人気があるのが世界のカレーコーナーです。カレーの聖地インドカレーをはじめマレーシアやタイなど様々な国のカレーの素がズラリ。体の巡りが良くなるカレーは暑さに負けないためにもどんどん食べておきたいメニューですね。そこでカレーの素がない!なんていう時にも手軽に作れるレシピをご紹介しましょう!柚子胡椒やピーナツバターなどおうちにあるものが大活躍!■カレーパウダーとピーナッツバターがあればOK ! 「本格濃厚バターチキンカレー」 市販のカレーパウダーは三大香辛料「クミン」「コリアンダー」「ターメリック」を網羅しています。市販のルーがなくてもそれさえあれば、香辛料とトマトの酸味とバターの濃厚さを合わせもったバターチキンを再現するには、隠し味はピーナツバター。食べて納得、作って簡単、本格的なバターチキンカレーの味は唸るほどの美味しさです。■専用ペーストを柚子胡椒で代用! 「ユズコショウでグリーンカレー」グリーンカレー専用ペーストがなくてもタイ料理屋さんのあの味がおうちで再現できます。秘密の隠し味は柚子胡椒! 冷蔵庫で残りがちな柚子胡椒の消費のお助けレシピでもあります。■クセのない美味しさ! ビーフカレーイギリス風インドのスパイスがイギリスに渡り誕生した欧風カレー。文化も気候も違うインドカレーとは同じカレーでもインドカレーとは一味も二味も違います。日本の家庭で食べるカレーに近いのでお子さんにも食べやすいと思います。■人気急上昇中! 「マッサマンカレー」濃厚なココナッツミルクとスパイスが絶妙に合わさった世界一美味しいカレーと呼ばれる「マッサマンカレー」。マイルドな甘みがクセになる美味しさです。■ふわふわ卵が美味しい! 「プーパッポンカリー(タイ風カレー)」プー(カニ)・パッ(炒める)・カリー(カレー)という意味のカニと卵のフワフワカレー。辛さを抑えるためにはコチュジャンを減らせばお子さんも食べられます。優しくマイルドな本格派タイのカレー。ふと食べたくなったとき、あのカレーはおうちで作れるんだ!と覚えておいてくださいね。体の巡りを良くしてくれるスパイスでこれからの湿気や暑さに負けない体を作りましょう。カルディで人気のカレーをお手軽に手に入れたい方はこちらから!商品画像出典: Amazon Roi Thai ロイタイ グリーンカレー 250ml×6個「Roi Thai ロイタイ グリーンカレー」は、本場タイでも味で高い評価を受け人気を誇っているメーカーロイタイ(Roi Thai)のレトルトカレー(スープ)です。鶏肉に茄子やタケノコ、きのこなどのお好みの野菜を炒めてから本品と一緒に煮込むだけで、本格的なタイのグリーンカレーが約2人前分作れます Amazonで詳細・購入
2022年06月11日もはや国民食といっても過言ではない『カレーライス』。とにかく今日はカレー!カレーが食べたいんじゃぁぁ‼︎と、発作的に求めてしまうことも少なくありませんよね?(え、私だけ?)そんなときの強い味方が、そう“レトルトカレー”です!今回は、日本人が生み出した最高の発明(⁉︎)であるレトルトカレーから、みなさんにぜひ食べてもらいたい製品をご紹介します。普段ならここで前置きをするけれど……「レトルトカレーオススメ」で当記事に辿り着いた方に、長い前置きは不要!その歴史や選び方を細かく書いても、「早くオススメのカレーを教えんかいっ!」と、鼻息も荒くページをスクロールすることでしょう。こんな写真見せられたら、今日はカレー以外ないでしょう?カレーの選び方は、あなたの好みでOK。できるだけ多くのレトルトカレーを試してみて、自分だけのお気に入りカレーを見つけてみてください♪というわけでさっそくいってみましょう!Qoo10で買える! オススメカレーはこちらスーパーやコンビニで売っているレトルトカレーももちろんいいのですが、やはりお決まりのラインナップではないカレーが食べたいところ。そんなときに活躍するのがネット通販です。ここでは、通販サイトのQoo10で買える、オススメレトルトカレーをご紹介。さぁ、カレー欲を満たすぞぉ!日本中のブランド牛をまとめて! 『響 ご当地牛カレー 13袋詰め合わせセット』日本全国のご当地牛をじっくり煮込んで作ったビーフカレー。その数なんと13種類!(ブランド牛については下記参照)博多和牛・熊本あか牛・宮崎黒毛和牛・長崎黒毛和牛・大分湯布院牛・沖縄石垣島和牛・佐賀黒毛和牛・北海道十勝牛・神戸牛・松阪牛・宮崎牛・近江牛・米沢牛本製品はそれらを詰め合わせた贅沢セットです。やわらかくてジューシーなものから、甘くてコクのあるもの、はたまた口に入れた瞬間にとろけるものまで、多彩なブランド牛をカレーとともに楽しめます。これは買いっ‼︎アイテムを見てみる!五島の新鮮な鯛で出汁をとった『なんにでもあうカレー』漁業が盛んで、良質な海産物が獲れることで有名な五島列島。本製品はそこで獲れた真鯛の出汁をふんだんに使ったカレーです。魚特有のくさみは無し!真鯛の旨味がたっぷりと溶け込んだまろやかなカレーは、口に入れた瞬間虜になってしまうことでしょう。味は、プレーン・チーズ・チキン・ビーフの4種類をラインナップ。それぞれ食べ比べてみてください♪アイテムを見てみる!北海道グルメを一気に満喫⁉︎ 『TANZENレトルトカレー 全12種SET』北海道産の食材をふんだんに使った12種のカレーを1セットに!まさに北海道スペシャルなレトルトカレーです。内訳は下記の通り。ビーフマサラカレー・チキンマサラカレー・函館ハヤシビーフカレー・しろくまビーフカレー・しろくまスパイスカレー・完熟トマトのチキンカレー・中札内田舎どりバターチキン・牛モツとろ煮ブラックカレー・札幌パキスタンカレー・小樽キーマカレー・帯広ビーフカレー・札幌スパイスカレー札幌・函館・小樽・帯広……ひろ〜い北海道に点在する人気カレーをぎゅっと凝縮。カレーに迷ったらこちらを買っておけば間違いなしですね♪アイテムを見てみる!水炊きの名店・総料理長監修! 『博多華味鳥チキンカレー & 手羽元カレー』九州産のブランド鶏「華味鳥」を贅沢に使ったカレーが2種類登場です。「チキンカレー」はトマトの甘みと酸味が、「手羽元カレー」はじっくり煮込んだことによるコクと旨味が特徴で、華味鳥のスペシャリストである水炊きの名店・博多華味鳥の総料理長が監修して作りあげました。4袋セットなので、食べ応えも抜群!鶏とカレーのハーモニーをぜひ楽しんでください。アイテムを見てみる!専門店の味をご家庭で! サブジの『野菜カレー』福岡県那珂川町に店を構えるカレー専門店「Sabzi(サブジ)」。炒めたタマネギにジャガイモやニンジンなど、たくさんの野菜をお肉とともにじっくり煮込んで作りあげたカレーは絶品です!年間10万食もの出荷を誇る大人気のカレー。野菜の甘みとスパイスのコンビネーションをぜひ堪能してみてください。アイテムを見てみる!北海道スープカレーの決定版!『極旨スパイシースープカレー 3種』北海道グルメの定番スープカレーをご自宅で!スパイスや出汁が溶け込んだサラサラのカレースープに、ごろんと大きな具材がふんだんに盛り込まれた本製品は、数々のランキングを総なめにしてきた逸品!柔らかくお箸でほぐれる骨付きチキン、口の中で旨味が広がるとろとろの角煮、そして旨味が凝縮されたホタテ……うーん、もう我慢の限界です(笑)!!スープカレーって食べたことないかも……なんて人は、まずこちらを試してみてください。カレーの概念が覆るかも⁉︎アイテムを見てみる!あふれるカレー欲はQoo10で発散せよ!ビーフにチキン、野菜に海鮮……カレーという食べ物はなんて懐が広いんでしょう。国民食と呼ばれるのもうなづけるというものですね。今回ご紹介したレトルトカレーはQoo10にあるほんの一部。他にもたっくさんのレトルトカレーが紹介されています。(なんとその数6700以上!)当記事を見てカレー欲があふれてきた人は、ぜひそちらもチェックしてみてくださいね♪韓国の最新トレンドを発信【CuCu】オリジナルサイトで読む!でもっと見る!アイテムが登場!LIMIAタイムセールタイムセールを見てみる!
2022年06月10日