KANAZAWAを料理に落とし込むこの【ア・レストラン】というのは、OPENSAUCE Inc.(注)の運営になるユニークなレストランで、ここをラボとして、さまざまなレシピをあつめて実験をし、それをオープンにして皆とともに食のすばらしさを紐解き、未来に適切なカタチで残していくことをテーマにしています。伝統を未来に継承する職人や食材にすぐれた金沢という場所でのこんな試みには大変興味があります。会場のレストランは繁華街片町、ビルの2階にありました。天井の高いレストランには多くのシェフたちが集い、今回のアンドレシェフと銭屋の髙木シェフとのコラボディナーが用意されています。料理をもりつける皿はseccaのオリジナル、集まったゲストは30人ほどでしょうか、場内はすでに熱を帯びています。舌をリセットしたら金沢カレーまずはカウンターにみんなが集まり味覚のリセットからはじまりました。ピュアな水を一杯いただいたあと、タブレットを口にいれます。これは6種類の味を順番に感じられるもので、淡・酸・甜・苦・塩、辣が順番に口中にあらわれます。人によって味覚はかわり、それを同時に体験してみるという試みで、兼六園の六勝ともかけて「六」とタイトル付けされています。味覚の再発見と多様性の再認識とでもいうべきアミューズです。テーブルにもどると、「霧」と名付けられた最初の皿として白いカクテルが出てきました。表面を覆う泡を割るとなかからカレーの香りが。これは金沢カレーをイメージしたカクテルだそうで、ベースはお米へのリスペクトを込めての米麹です。福神漬けがそえられていてこれでカレーライスの完成というわけです。洒落がきいていますね。軽いお遊びのあと、「生」と題された料理が登場しました。大自然の一片と表現された瓦状の皿の上に苔に似た料理が乗せられています。黒い手袋とへらが用意され、それで苔料理をすくうようにして食べます。多様な環境ではぐぐまれる山の幸、原始の記憶を想起させる生の一皿、との解説。アンドレの台湾の店【RAW】でもこれに似た演出を経験したことがあります。苔の正体は発酵ハーブやブロッコリー。土に見立てたのは茄子のピューレ、セップ茸のパウダー、ガーリックパウダーなど。乾燥エノキやシイタケなども配されています。添えられたオートミールのチップがパリパリとして甘く、そこに乗せて口に運ぶことで味が完成されていきます。合わせるお酒は百々登勢の30年もの。苔むす時間とお酒の熟成の長さがペアリングされます。なかなか味わい深いものです。次は「鮮」と題された八寸です。日本海の今を封じ込めたということで、これは髙木シェフの作です。最高の鮮度なら海の幸を封じ込めて持ってくることでしょうと、密閉した袋に入った冷えた缶詰が2つ出てきました。それぞれナンバーがふられていて、1はフグの刺身にポン酢のジュレ、2はフグの皮とあん肝が入っています。どちらもなじみのある味で、それがいい具合の冷たさで登場します。確かに冬の海を感じます。お酒は白ワイン、グリュナー・ヴェルトリーナー・フェダシュピール。オーストリアのビオディナミの代表格。フルーティなに中に火打石のとんがりを感じさせ、グラスをまわすときれいに香りがたついいワインです。セビーチェの慈雨その次に、ちょっとした趣向が加わります。タイトルは「雨」。金沢に来るといつも雨か雪なんだ、と語るアンドレ。ロゼのワインが運ばれます。ラングドックのch.ド・ラ・スジョールのダイレクトプレッシングされたもので、色は白ワインに近いものです。雨や雪はいろんなものが混じってるけど、色はやはり白かしら。なかなかうまいペアリングです。にわか雨だよ、とアンドレがテーブルにやってきて、お皿のうえにスープの雨を降らせます。お皿にはアジやエビが入っていてトリュフに覆われています。その上にスープを受ける皿があってそこから雨が降る仕掛け。トリュフの大地に降る雨は、やさしい色の恵みの雨のようです。この雨のスープはなんだろうと思って一口。え、セビーチェ?そう、セビーチェなのです。とするとこの雨はタイガーミルク、というわけでしょう。ペルーを代表するスープ料理であるセビーチェのベースは魚のつけ汁であるタイガーミルク。栄養と旨味の宝庫です。これはまさに慈雨ですね。少し甘くてとてもおいしい。トリュフに覆われた大地にタイガーミルクの雨。セビーチェの食感を豊かにするためのコーンもいい感じです。そして、シチリアのオレンジワインが出てきました。ロンガリコ。これもナチュラルな作り手の自然の力を感じるものです。合わせる料理のタイトルは「真」。真の日本料理なんてだれが定義できるの、とのメッセージをそえたコロッケの登場です。筍の皮につつまれた小さなコロッケが3つ。ちまき風です。金沢の名店、小松弥助の弥次喜多というお土産を彷彿とさせます。訊けばこれは未来のコンビニ食をイメージしたもので、決してジャンクなものではなく、また食べる際に着物を汚さず一口で食べられ、かつ、その所作までが美しく見えるように配慮されたものだということです。コロッケのなかみは蟹肉と蟹味噌にベシャメールソース、それに洋ナシ。銭屋の髙木シェフの作です。「コンビニっぽくといわれたんですが、コンビニで思いつくのはおにぎりと唐揚げとかだったので・・・実はアンドレからコンビニのふくろひとつ渡されて、これでなんか考えてと言われただけなんですよ。出す順番も途中で変えるし」と高木シェフは笑います。でもこの、あつあつのものを葉っぱから少し出しては食べる弁当感覚。ストリートフードの豊かさを感じます。雪つり、金継ぎ・・・伝統を未来につなぐ風景お腹が落ち着いた頃に雪つりが運ばれてきました。テーマは「雪」です。金沢の冬の風物詩である雪つりを模した器の上には白い大福のようなもの。これは3種の米でつくられていて、中身はなんと牛ヒレのロッシーニ。コメはパウダー米、クリスピーな米パフ、酢飯。お酒はかぶら寿司をイメージしたもので、天狗舞の山廃濁り酒に蕪ジュース、はちみつ、れもん、りんご酒。牛ヒレのロッシーニはピリ辛で、アンドレがいま力を入れている四川料理風。フランス料理を学んだ彼が、日本のコメででそれらを包み、四川料理のエッセンスを付与する。三位一体が完成しています。添えられたフォアグラのフラム、トリュフソースの茶わん蒸しは、濃厚なプリンのようで、お茶菓子のやさしさが加わります。暖かさ、優しさ、美味しさが、ぎっしりと白い風景の中に包み込まれています。太郎を眠らせ、太郎の屋根に雪ふりつむ。次郎を眠らせ、次郎の屋根に雪ふりつむ。三好達治のあの詩が浮かび上がってきました。アンドレは静かにそこに雪をふらせていきます。デザートは「継」。金継ぎですね。伝統を未来へつなぐイメージでしょうか。アンドレと髙木シェフが二人でソースをあたため、それをテーブルに持ってきてお皿にかけてくれます。金継ぎは、陶磁器の修繕に使われる技法で、割れたり欠けたりした器を直すだけでなく、未来にその価値を繋いでいく行為です。それを2人のシェフが分業します。九谷焼の廃品を磨き上げたという、割れた瓦のような黒い皿の上に、それを修復するパテのようムースが乗っかっています。これはレンコンのムースで栗やヘーゼルナッツが添えられたやさしい甘さのもの。シェフたちがかけてくれたソースはミモザを煮出した金粉入りのもの。それを黒い皿にぬると輪島塗、漆塗りの芸術作品じゃないですか。わらびもちを感じさせる優しい味わいも、いや、これはさすがです。デザートワインは南アのクレイン・コンスタンシア。余韻が残ります。最後のお茶をいただきながら、シェフたちの達成感に満ちた表情を見ていると、この完成度の高いコラボレーションをつくりあげた皆さんに思わず拍手をしたくなりました。それはそこにいた全員の思いだったのか、そこかしこから拍手が起こり、なかなか鳴りやみません。食という最も身近なことを通じて伝統を未来につなげていく試み。ここにはまだまだ、いろんな可能性が眠っていることを強く感じた夜でした。(2020年2月9日)(注)OPENSAUCE Inc.は、数々のスタートアップを推進してきた「Mistletoe(ミスルトゥ)」のパーマカルチャー領域を担う会社で、レストランの他にも醸造事業「Alembic」、新しい農業のノマド・プラットフォームを目指す「KNOWCH」などを運営している。▼編集長後記バックナンバー
2020年05月08日EXILEのATSUSHI(40)が4月29日、InstagramやYouTubeなどで生配信を行った。そこで「10年ぶりに坊主になる」と宣言。コロナ禍にいるファンを勇気付けることとなった。30日で40歳となったATSUSHI。生配信ではGLAYのTERU(48)やDA PUMPのISSA(41)、宮根誠司(57)や水原希子(29)、コロッケ(60)に藤あや子(58)といった幅広い面々から祝福のメッセージが届いた。そんななか終盤、ATSUSHIは「10年ぶりに坊主します!」と宣言。「これにはメッセージがあって」と切り出し、世の中がコロナ禍で大変な状況にあることに言及。そして、こう語った。「髪の毛なんて生えてくるじゃないですか、どうせ。ゼロからでもやり直せるっていうメッセージを僕は届けたいなって。自己破産も、自ら命を絶ったりするよりもマシなことだと思うんですよ。生きてさえいれば……」そして「どうか辛い状況にある皆さん、諦めないでください」「気合い入れますんで僕も」とし、「一緒に覚悟して乗り越えましょう」と呼びかけた。「10年ぶりに坊主にする」と語り、コロナ禍にいるファンへメッセージを送ったATSUSHI。彼らしい心意気が話題となり、Twitterでは「ATSUSHI」がトレンド入り!さらにその決意に勇気付けられたファンから讃える声が上がっている。《ATSUSHIさんおめでとうございます いや、坊主はほんとに泣きました。。楽しみです。愛してます。おめでとうございます》《約10年ぶりの坊主楽しみです.コロナ自粛一緒に乗り越えていきたいと思いました》《この人ほんとに素敵。もうライブ見てて思った。やっぱりほんとに素敵な人。一生ついていく》
2020年04月30日下北沢の新商業施設「ボーナストラック(BONUS TRACK)」が、「下北線路街」に2020年4月1日(水)にオープンする。“職住遊”が近接した商店街「ボーナストラック」「ボーナストラック」は、店舗・住宅一体型のSOHO4棟と4店舗の商業棟から構成され、13テナントが出店する新たなスタイルの商店街。「店主の顔が見える」ローカルな魅力と多様な社会に応じるソーシャル、ファッションや音楽などのカルチャーの発信を軸に、“職住遊”が近接したライフスタイルを提案する。「SOHO棟」ユニークなレコード店やカレー&バーが出店SOHO棟には、個人の入居も可能な店舗兼用住宅を展開。元編集者が手掛けるカレー&バー「アッダ(ADDA)」や、世界中のユニークな音楽を中心に取り扱う、有名コレクターのレコード店「pianola records」など、個性的な店舗が集結する。その他、和の焼菓子と酒を提供する「胃袋にズキュン はなれ」や、世界中から集めた古着などを扱う「bed」、日記専門店「日記屋 月日」などが出店する。「商業棟」飲食・物販・ラウンジ・ギャラリーを展開商業棟は、飲食・物販に加え、ラウンジやギャラリーを設け、さまざまな情報や文化を発信していく。店舗は、毎日イベントを開催し、カルチャーを発信する新刊書店「本屋B&B」が移転オープンする他、テイクアウトも楽しめるコロッケ専門店「恋する豚研究所 コロッケカフェ」や、日本全国・世界各地の発酵調味料や発酵食品などを販売しながら、それらの伝統を現代の味にアップデートした食事も楽しめる発酵食品専門店「発酵デパートメント」も新たに開業する。【詳細】ボーナストラックオープン日:2020年4月1日(水)所在地:東京都世田谷区代田2-36-15外構造・規模:木造2階建(5棟)延床面積:約900㎡建物用途:飲食、物販、サービス、事務所、店舗兼用住宅店舗:14店舗(1店舗未定)出店:〈SOHO棟〉胃袋にズキュン はなれ、pianola records、bed、本の読める店 fuzkue、アッダ、omusubi不動産、日記屋 月日、お粥とお酒 ANDON、Why_?下北沢店〈商業棟〉本屋B&B、BONUS TRACK MEMBER’S、発酵デパートメント、恋する豚研究所 コロッケカフェ
2020年03月05日芸能生活40周年を迎えるタレントのコロッケが、節目を記念した「ものまねエンターテイメント コロッケコンサート『勝手にやってすみません!~40th Anniversary』」を行う。還暦となった翌日から幕を開けるステージの詳細を掘り下げようと、本人のもとへ向かった。【チケット情報はこちら】1980年に日本テレビ系『お笑いスター誕生』でデビューしたコロッケ。300種以上のものまねレパートリーを抱え、バラエティ番組で活躍する一方、東京・明治座、愛知・御園座、大阪・新歌舞伎座、福岡・博多座などの大劇場で座長公演も務めている。本コンサートの構成を尋ねると、ちあきなおみ・美空ひばり・岩崎宏美・森進一・五木ひろし……といった“定番芸メドレー”のほか、「今回いちばん力を入れたい」と準備を進める“40周年スペシャルメドレー”の構想を明かしてくれた。25周年コンサートにおいて30人ほどのメドレーで出発したこの企画は、30周年で100人に膨れ上がり、35周年では年代別に展開。脚光を浴びる“時の人”のものまねを取り入れるスタイルが好評を博した。その心は、コロッケいわく「ものまねを古い芸にしたくない」──。「常に新境地を開拓して、お客さんに喜んでもらいたいんです」と語る。というのも、最近始めたYouTubeチャンネルの視聴者に「親世代がコロッケファン」の若者が現れ始めたから。彼らに刺さるネタとして、大人気マンガ『鬼滅の刃』の主人公・竈門炭治郎を「キンプリ(King & Prince)の平野紫耀くんでやってみようと思いついて」と言いながら目の前で披露する。他にも米津玄師・Official髭男dismをはじめとする最新のJ-POPアーティスト、東方神起・BIGBANG・BTSといった韓流アイドルまで網羅する幅広さを覗かせた。「ヒット曲をレパートリー内の誰に歌わせたら楽しんでもらえるか」といった着眼点も持ち合わせる。その源泉は「ロボットの五木ひろしさん」など、コロッケが「30%似ていて70%は“別の生き物”」と割り切るデフォルメ芸。本人にどれだけ似せるかより、その特徴を面白おかしく捉え直す“パロディ”は本コンサートでも発揮される。LiSAが歌ったアニメ版『鬼滅の刃』の主題歌「紅蓮華」に対しては「玉置浩二さんか徳永英明さんでやったら面白そう」とニヤリ。目下構想中で変更の可能性もあるが、定番芸と最新エンタメから想を得たネタが一堂に会する、老若男女にとって親しみやすいショーとなりそうだ。コンサートは3月14日(土)の神奈川・横須賀芸術劇場、21日(土)の東京・中野サンプラザ ホールを筆頭に、2021年2月まで全国計25会場を巡演する。チケット販売中。取材・文:岡山朋代
2020年02月18日ローソンには、美味しそうなホットスナックがいっぱい置いてありますよね!その中から、発売から3カ月以内の新しめなホットスナックを6品ご紹介します。小腹が空いたときに、食事の1品にと大活躍のホットスナック。ぜひご参考にどうぞ!からあげクン夢のミックス味からあげクン33周年、販売数33億個を記念して発売されたこの商品。なんと、からあげクン1個の中に【レギュラー・レッド・チーズ】の3種類の味がミックスされているという、夢のような商品です!皮の部分はレギュラー味、中はレッドとチーズ味。食べてみると、中身が白&赤で色が違うんですよ。レッドの辛さ・チーズのマイルドさが後を引く、香ばしさがたまらない1品です。超からあげクン明太マヨネーズ味からあげクンの中に明太マヨネーズソースを混ぜ込んだ、人気フレーバーの「明太マヨ」が登場。明太子のパンチが効いていますが、マヨネーズでマイルドに仕上がっています。とても食べ応えのある1品です♪諭吉のからあげ監修鶏からしびれ麻辣花椒(ホワジャオ)を使い、自家製麻辣油で味付けしたという痺れる辛さが特徴のこちらの商品。フワっと鼻をぬける山椒の香りで、本格中華を味わっているような気分になります♪フライドオニオンを使っていて、ザクっとした食感も楽しめる、本格派の唐揚げです。Lチキガーリックソース味醤油・黒胡椒・にんにくベースのガーリックソースをうわがけし、ガツンとパンチのある味になったLチキです。ジューシーかつカリッと揚がったチキンとの相性はバツグン!あふれメンチ肉々しいこのメンチカツ、ただのメンチではありません…!お箸を入れたら、まるで小籠包みたいにスープが溢れだします!ピリッとスパイシーで、洋食屋さんのメンチカツのような本格的な味わいです。とけコロとろけるような、やわらかい食感がクセになるのがこちらのコロッケ。ホワイトソースが隠し味になっていて、とってもクリーミーです。玉ねぎや豚の旨味もギュッと詰まった、満足度の高い1品です。ローソンのホットスナックは本格派揃い!手軽に買えるのに、味は本格的なんて嬉しい限りですよね♪それぞれの商品には、美味しく食べられるような工夫がいっぱい詰まっていました!そんなローソンのホットスナック、ぜひ食べてみてくださいね。(恋愛jp編集部)
2020年02月18日ローソンの話題商品「とけコロ」「あふれメンチ」、皆さんはもう食べましたか?今回わたしは、贅沢に両方を食べ比べちゃいました♪評判通り、かなり美味しかったのでレポートします!とけコロ160円(税込)まずは「とけコロ」から。カロリーは306kcalです。粗めのパン粉が使われていますね!さて、中身はどんな感じなのでしょうか?わぁっ!箸がスーッと入っちゃうやわらかいコロッケです!食べてみると、まずザクザクした食感がとってもいいです!そして、中はネーミング通り、とろ~っとしてクリーミー♪隠し味にホワイトソースが使われているので、このとろけるような食感が生まれるんですね。食感がとろけるだけでなく、玉ねぎや豚肉の旨味もギュッと詰まったコロッケですよ~。美味しい♡もう1個食べたい!あふれメンチ180円(税込)お次は「あふれメンチ」278kcalです。こんもりとした形が特徴的です。さて、ほんとに溢れるのでしょうか…!?箸で割る瞬間にドキドキ…では、いきますよ!うわぁ~!!!早速スープが溢れた~っ!!!ほんとに中からスープがドバーッと溢れ出しました!食べてみると、お店のハンバーグを食べているような肉々しさがあります。また、こしょうが効いてちょっとスパイシー。真ん中の空洞部分に、固めたコンソメスープが入っているそうです。だからかなり溢れ出るんですね!美味しい♡もう1個食べたい(笑)予想をはるかに超えた本格的な味わい「とけコロ」「あふれメンチ」どちらがお好みですか?わたしは初めて食べて、あまりのハイクオリティさにビックリしちゃいました!本当に美味しかったので、家族に買っていきたいなと思いました♪十分な食べ応えと味のクオリティなので、どちらも夕飯のメインおかずとしても◎ローソン話題の2品、ぜひ食べてみてくださいね。(恋愛jp編集部)
2020年02月04日今回ご紹介する「ほっくりビーフコロッケ」は、特別な材料も、難しい工程も必要なく丁寧に作る基本のレシピです。中身に生クリームを加えるので、パサパサせずしっとりと仕上がりまとまりも良くなります。ジャガイモ本来の甘みと、炒めて甘みを引き出した玉ネギが、牛ひき肉の旨みと合わさり絶妙のハーモニーを奏でます。サクサクの衣に包まれたコロッケは、是非揚げたてを味わっていただきたいです。■ほっくりビーフコロッケ調理時間 30分 1人分 677Kcalレシピ制作:杉本 亜希子<材料 2人分>ジャガイモ 2~3個牛ひき肉 100g玉ネギ(みじん切り) 1/2個分 サラダ油 小さじ2卵 1/2個生クリーム 大さじ1~1.5塩コショウ 少々ナツメグ 少々 小麦粉 大さじ2~3 溶き卵 1/2個分 パン粉 1~1.5カップ揚げ油 適量キャベツ(せん切り) 1~2枚分プチトマト 4個ウスターソース 適量ケチャップ 適量マヨネーズ 適量<下準備>・ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包む。電子レンジで2~3分加熱し、ひっくり返してさらに2~3分加熱する。・竹串がスッと刺さったら取り出し、熱い間にタオルなどで包みながら皮をむき、マッシャーでつぶす。竹串がスッと刺さらない場合は、さらに加減をしながら電子レンジで加熱して下さい。・牛ひき肉はサラダ油でポロポロになるまで炒め、玉ネギを加えてさらに炒め合わせ、塩コショウで味を調える。<作り方>1、ジャガイモの粗熱が取れたら、炒めた牛ひき肉と玉ネギ、卵、生クリームを加えて全体に混ぜ合わせ、さらに塩コショウ、ナツメグを加え、よく混ぜ合わせる。 2、(1)を4~6等分(2人分)の小判型にまとめ、<衣>の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ、170~180℃の揚げ油に入れる。 3、色よくサクッと揚げ、器にキャベツ、プチトマトと共に盛り合わせ、ウスターソース、ケチャップ、マヨネーズを添える。コツ・ポイント ・電子レンジは600Wを使用しています。 しっとり仕上がるコロッケなので、お弁当のおかずにも良いですね。
2020年01月19日今年の年末年始は長い休みの方も多いようで、まだまだ正月気分が抜けない年初めとなりそう。しかもすぐに3連休になるので、また休みモードな気分。であれば、いっそうのこと、まだまだ新春の楽しさを味わおうということで見つけたのが新春限定のランチ!日本橋でなにやら近江牛が食べれるのです。令和最初の新春は最高級の近江牛で福を招く肉初めを楽しめる御膳と、少しずつ沢山の種類を福々しく楽しめるランチが用意されるとか。このランチが楽しめるのが、日本橋の滋賀県情報発信拠点である「ここ滋賀」という場所。そして、滋賀らしい価値観を持つ商品やサービスを、「選び」「魅せる」 ことで、その良さを発信し、多くの方に体感いただくセレクション「Kokocoo(ココクール)」認定食材を使用した特別な御膳になるそうです。滋賀の食材をふんだんに使用し、栄養や味はもちろんのこと、新春を感じる見た目にも華やかなランチは楽しみですね。Kokocool限定 新春招福 近江牛定食3,500円(税込)令和最初の新春は最高級の近江牛で福を招く肉初め。食材はココクールに認定された上質な品々を揃えたおめでたい定食に仕立てました。食前:ミナミハマ ぶどうジュースサラダ:anderessingと滋賀野菜のサラダメイン:近江牛の炙り焼き 澤善 たぬき味噌を添えて湖香六根 近江牛の糠漬け添え物:季節の滋賀焼き野菜 / 古株牧場 焼きつやこフロマージュごはん:針江 のんきーふぁーむ 近江針江の古代米味噌汁:季節の味噌汁漬物:日野菜の漬物Kokocool 福々膳 2,900円(税込)少しづつ沢山の種類を福々しく楽しめる滋乃味の看板ランチの一汁三十三品目のココクール認定食材を使用した特別なお膳。魚治の鮒寿し / 湖島婦貴の会の「沖島魚料理」佃煮2種 / 針江のんきーふぁーむ 近江針江の古代米のライスコロッケ / Tomo ’sの「地元の素材を使ったフレッシュジャム」のラスク / 稚鮎の天麩羅 / 公魚(わかさぎ)の天麩羅 / 永源寺もみじマイタケの天麩羅 / 近江野菜のお浸し / 近江牛ローストビーフ / 滋賀野菜のサラダ / 工房しゅしゅの「湖のくに生チーズケーキ」/ アズーロの季節のジェラート / 高島市産無農薬コシヒカリのごはん / 季節の味噌汁 / 日野菜の漬物<期間限定>2019年1月11日[土] 〜 1月13日[ 月/祝] ※ 11:00 ~ 14:00 / 売り切れ次第終了<場所>ここ滋賀 2F 日本橋「滋乃味」滋賀県情報発信拠点 [ 日本橋「ここ滋賀」]〒103 – 0027 東京都中央区日本橋2 – 7 – 1ここ滋賀 公式 HP『ココクールマザーレイク・セレクション』とは生活者の価値観が多様化する中で、地域固有の素材や風土から生み出された「こだわり」 を持った商品・サービスが、共感や感動をもって受け止められる時代が訪れています。 そこで、母なる湖とともに育まれた滋賀ならではの資源や素材を活かし、心の豊かさや 上質な暮らしぶりといった滋賀らしい価値観を持つ商品やサービスを、「選び」「魅せる」 ことで、その良さを発信し、多くの方に体感いただき、滋賀のファンとなっていただける ように、2012年に始めた取組です。
2020年01月07日ラ・スイート神戸オーシャンズガーデンより、期間限定アフタヌーンティー「スイート ピンク ストロベリー アフタヌーンティー(Sweet Pink Strawberry Afternoon Tea)~HAIKARA 春色のいちごづくし~」が登場。2020年2月3日(月)から4月30日(水)までの期間の平日限定で、館内ラウンジ&テラス「ル・オーシャン」にて提供される。「スイート ピンク ストロベリー アフタヌーンティー ~HAIKARA 春色のいちごづくし~」は、苺をふんだんに使用したスイーツの数々で春の季節をイメージしたアフタヌーンティー。ケーキスタンドには、ピンク色で彩った様々なストロベリースイーツが勢揃いする。スイーツには、小さな見た目も可愛い「ピンクのいちごクッキーシュー」や苺の果実を乗せた「いちごティラミス」、キュートな「いちごのロリポップ」などをラインナップ。そのほか、「桜ゼリーと杏仁豆腐」「タイベリーとカシスのギモーヴ」といった春らしい素材や色合いの一品も用意する。また、セイボリーでも「いちごのヴィシソワーズ」「ポルチーニ茸のライスコロッケ いちごのトマトソース」など苺を使ったメニューを展開。なお、通常プランに+200円することで、セットのドリンクを最高級紅茶ブランド「ロンネフェルト」の“ストロベリーフィールド”または“グリーンルイボス ストロベリークリーム”に変更する事が可能だ。【詳細】スイート ピンク ストロベリー アフタヌーンティー ~HAIKARA 春色のいちごづくし~提供期間:2020年2月3日(月)~4月30日(水) 平日限定提供時間:11:30~15:00(L.O.14:00)提供場所:ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン内ラウンジ&テラス「ル・オーシャン」住所:兵庫県神戸市中央区新港町1-2料金:4,200円+税・サービス料10%<メニュー>・スイーツピンクのいちごクッキーシュー、いちごとチョコレートのムース、いちごティラミス、桜ゼリーと杏仁豆腐、いちごのロリポップ、タイベリーとカシスのギモーヴ・セイボリーネージュジャムサンド、パルメザンチーズのブリュレ、いちごのヴィシソワーズ、ミートソースと岩津ねぎのバンズ、ポルチーニ茸のライスコロッケ いちごのトマトソース※+200円でセットドリンクを「ロンネフェルト」の“ストロベリーフィールド”または“グリーンルイボス ストロベリークリーム”に変更可能。【予約・問い合わせ先】ラウンジ&テラス「ル・オーシャン」TEL:078-381-9741
2019年12月21日大阪城を背景に美しいイルミネーションを堪能できる「大阪城イルミナージュ」がスタート。来年の3月1日(日)まで開催される。会場は大阪城をのぞむ広大な水辺のエリアで、約300万球のイルミネーションで大阪が最も輝いていた“大大阪時代”を表現。大正元年の元旦に開園した当時の天王寺動物園を再現する試みや和迷路、全幅30メートルの光の歴史絵巻など様々な仕掛けが用意されている。また、大正時代に人気のライスカレー、ポークカツレツ、オムレツライス、コロッケ などの和製洋食や大阪名物のたこ焼を味わえる浪漫食堂も登場する。大阪城イルミナージュ11月22日(金)から2020年3月1日(日)17時から22時まで(点灯時間17時30分から21時30分まで)雨天決行・荒天中止入場料:大人1500円(中学生以上)、小人(小学生以下)800円3歳未満は無料※飲食クーポン付チケットもあり会場:大阪城 西の丸庭園
2019年11月22日業務スーパーに20年以上通っている、業務スーパー通の主婦舞さん(@mai_gyosugets)。そんな舞さんが「おいしい!」と太鼓判を押す冷凍おかず3品を教えてくれました。冷凍庫に常備しておくと便利ですよ! スモークの風味と黒コショウがきいてる大人味のコロッケ 「おとなのコロッケジャーマンポテト味」(600g10個入り227円・税抜き)はベーコンのスモークの風味と黒コショウがきいた、名前のとおり大人味のコロッケ。おつまみにもぴったりです。 コロッケがやわらかめなので、慎重に揚げるのがポイント。揚げている最中は極力触らずに、ひっくり返すときだけ崩れないように気をつけていました。わが家はフライパンで少なめの油で揚げています。 揚げている最中からベーコンのスモークの香りが漂い、食べたらより一層口の中に風味が広がっておいしいです。ポテトフレークを使っているので、じゃがいものほくほく感はあまりなくねっとり系です。業務スーパーの買った「オリバー中濃ソース」がよく合います。 食パンで挟んでコロッケサンドにするのもおすすめ。業務スーパーで買ったほんのり甘い「ビール酵母パン」にマヨネーズを塗り、ソースをかけたコロッケ、業務スーパーで買った「チェダースライスチーズ」を一緒に挟んでいただきます。 「おとなのコロッケ」シリーズのアンチョビポテト味もアンチョビがガツンときいておいしいですよ。このシリーズ、また新フレーバーが出てきてほしいな~とひそかに思っています♪ やわらかジューシーなハンバーグ 牛肉と豚肉を使った「お肉屋さんの牛豚焼き上げハンバーグ」(110g×5枚入り398円・税抜き)。 焼いてあるので電子レンジで加熱するだけで食べられますが、加熱後にフライパンで焼くとよりおいしくなるとのことなのでそのとおりにやってみました(写真左下)。ふっくらとしてやわらかく、ジューシーに仕上がります。ソースとケチャップ、酒などでソースを作ってかけました(写真右)。 業務スーパーで買った「チェダースライスチーズ」との相性もバツグン! チーズがとろけておいしい~(写真左)♪ナポリタンの上にのせて、さらに目玉焼きをのせるのもたまらないおいしさです(写真右)。 衣はサクサク身はふっくらの白身フライ 白身魚のフライが大好きで、業務スーパーの「白身フライ」がおいしかったので、そのミニサイズバージョンの「お弁当用白身フライ」(500g268円・税抜き)を購入してみました。 ミニサイズですが身はふっくら。サイズが変わっただけで、おいしさは変わりませんでした。お弁当にぴったりのサイズですが、うちの子は幼稚園児なので半分にカットして入れてます。 ほんのり塩味がついているので、何もつけなくてもそのままでもおいしく食べられますが、余裕があるときは卵たっぷりのタルタルソースを作って、面倒なときはソースかマヨネーズをかけて食べています。 冷凍おかずを常備しておけば、買い物に行けない日や調理に時間がかけられない日などに役立ちます。特に毎日育児に忙しいママには時短で調理できるのでぴったりですよ。ぜひ業務スーパーでチェックしてみてくださいね。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。 この投稿をInstagramで見る 舞(@mai_gyosugets)がシェアした投稿 - 2019年10月月11日午前4時03分PDT この投稿をInstagramで見る 舞(@mai_gyosugets)がシェアした投稿 - 2019年10月月14日午前1時41分PDT この投稿をInstagramで見る 舞(@mai_gyosugets)がシェアした投稿 - 2019年 3月月23日午後7時38分PDT ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:舞業務スーパー歴20年以上の主婦。Instagramやブログで業務スーパーで買った物の感想やアレンジレシピなどの活用法を発信中。夫、長女、次女、長男の5人家族。Instagram:@mai_gyosugetsブログ:業務スーパーおすすめ商品ブログ
2019年11月16日北海道コロッケサンド専門店「ドサンド」が、2019年10月7日(月)、東京・芝大門にオープンする。サクサクホクホク!北海道発の揚げたてコロッケサンド専門店北海道内外に多数の飲食店を展開する「カムリッチフーズ」の新業態となる、コロッケサンド専門店「ドサンド」。北海道産小麦の厚切り食パンと、産地がわかるジャガイモを使った揚げたてのコロッケサンドイッチを提供する。オーダー後から調理する、揚げたてのコロッケは“サクサクホクホク”の食感を実現。ジャガイモは北海道ニセコ産「男爵」をメインに、十勝いのうえ農場、真狩村佐々木農園で育てられた高品質のものを使用し、コロッケを挟むボリューム満点の厚切りパンも、味と香りにこだわった。コロッケサンドのお供「傑作珈琲牛乳」もまた、店頭ではコロッケサンドのお供にぴったりな「傑作珈琲牛乳」も販売。北海道の大自然で育まれた牛乳に、店舗で手間暇かけてドリップしたコーヒーをブレンドした、まさに“傑作”な一杯も併せて楽しんでみて。【詳細】ドサンドオープン日:2019年10月7日(日)営業時間:11:00~18:00住所:東京都港区芝大門1-2-5定休日:土日祝商品価格帯:500円~1,000円(税込)【問い合わせ先】ドサンドTEL:03-6435-9543
2019年10月06日嵐の松本潤さんが「ヒルナンデス!」(日本テレビ、月〜金、11時55分~)に出演しました。松本さんは、「ある世界で大成功!一体何者!?」というクイズコーナーに参加。見事正解し、ご褒美としてカニクリームコロッケを試食しました。実は松本さんは、以前よりカニクリームコロッケ好きを公言。そのせいもあってか、美味しそうに食べる姿には「よかったね」「目が輝いている」などの声が続出。ついには「カニクリームコロッケ」がトレンド入りする事態に。松本さんパワー、恐るべしです。松本さんの影響で、今日はカニクリームコロッケが食卓に並ぶ家庭も多いかも?
2019年08月21日8月2日(金)より大阪・新歌舞伎座で幕を開ける「新歌舞伎座開場60周年記念特別企画 梅沢富美男・コロッケ特別公演」。第一部は『大笑い!おかしな おかしな 男の花道』を上演。コロッケ演じる長崎出身の蘭学眼科医・土生玄碩(はぶげんせき)と、梅沢富美男演じる役者・加賀屋豚右衛門の友情物語で、1956年に公開された小国英雄原作の『男の花道』のパロディだ。第二部はコロッケの妙技が堪能できる『コロッケものまねエンターテイメント2019』を、第三部は『華の舞踊絵巻』と題し、梅沢富美男が当代一の女形で魅了する。「梅沢富美男 コロッケ 特別公演」チケット情報8月1日、公開ゲネプロを終えた梅沢とコロッケが、互いの印象や特別公演について語った。舞台では初共演というふたり、「10日間お稽古させていただき、どんな化学反応が起きるか楽しみにしていました。リハーサルで本当に化学反応が起きて、この芝居をどうまとめたらよいのかとおどおどするという、役者として初めての体験をさせていただきました」と梅沢。コロッケは「抑えて動くという静の動きがやっぱり梅沢さんだなと思いました。芝居も舞踊ショーも見ていて勉強になるところがいっぱいあるので、正直に“いっぱい盗みます”と言いました」と明かした。そして、「最後のシーンも、見ていたらボーっとしちゃうんです。綺麗で、華やかで。梅沢さんは、ちょっとした動き、腰の落とし方、手の曲げ方、目線など一つ一つのふりが全部違いました」と目を輝かせる。三部とも自信があると梅沢、「お値段以上のものになりました」と胸を張る。その横でコロッケも「普通は別々でやる3つのショーを1度に見られる舞台です。梅沢さんの胸を借りて一生懸命やらせていただきます。絶対に損はさせません!」と意気込んだ。公演は8月2日(金)から27日(火)まで、大阪・新歌舞伎座にて。チケット発売中。取材・文:岩本
2019年08月02日7月27日にJリーグの川崎フロンターレ vs. 大分トリニータの「川崎市制記念試合」が等々力競技場で開催。同試合のハーフタイムで、タレントのコロッケ(59)による「コロッケハーフタイムY.M.C.Aショー」が実施される。以前は同試合のハーフタイムショーを、同チームのファンだった西城秀樹さん(享年63)が行っていた。川崎市に住んでいた西城さんは「川崎市を盛り上げたい」という思いで2004年からほぼ毎年、試合に参加。ヒット曲「Y.M.C.A」で会場を盛り上げていた。その風景は、まさに川崎市の“夏の風物詩”だった。そんな西城さんは昨年5月16日、63歳という若さで逝去。4日後の5月20日には、同競技場で川崎フロンターレvs清水エスパルスの「追悼試合」も行われた。そんななか、6月17日にコロッケのインタビュー動画が公開された。コロッケが後任に選ばれた理由として西城さんと妻・美紀さんの結婚式の余興をコロッケが盛り上げたこともあり、そのエピソードがきっかけになったという。デビュー当時から西城さんにかわいがってもらったコロッケは、西城さんを「人間として、また芸能界で1番尊敬できる方」とふり返った。さらにコロッケに手渡された美紀さんからの手紙には、コロッケがショーを引き継ぐことを「秀樹さんも天国で大喜びしている」と期待が込められていたという。この手紙を読んだコロッケは「秀樹さんの思いは継承していかないといけないもの」と決意表明したのだ。またコロッケ自身と川崎市とも“縁”があるという。コロッケは新人時代に川崎市のあらゆるスナックで活動したことが、今の基盤になっていると告白した。そんなコロッケに《コロッケさんよろしくお願いします!》《秀樹さんの跡を引き継いで下さる方がいらっしゃって良かったです》《コロッケさんらしい楽しいY.M.C.Aショーを期待しています》と期待の声がよせられた。
2019年07月05日世田谷パブリックシアターの芸術監督・野村萬斎がホストとなり、毎回異なるゲストを招いて表現の本質に迫る人気シリーズ「MANSAI 解体新書」。7月に開催される記念すべき30回目は「特別版」と称し、萬斎が新作パフォーマンス『5W1H』を披露する。また、これまでの「解体新書」で培った“知の成果”をカタチにするため、パフォーマンスのビジュアルデザイン・テクニカルディレクションを日本を代表するクリエイター真鍋大度+石橋素+ライゾマティクスリサーチが手掛ける。【チケット情報はこちら】公演は二部制。第一部では新作『5W1H』を上演。When(何時)、Where(何処で)、Who(何人が)、What(何を)、Why(何故)、How(如何にして)、という《六何の法則》を記号化することで、人間のプリミティブなパフォーマンスを表現し、そこから“生きている人間”を実感していくという試み。第二部では各ステージごとにゲストを招き、萬斎とトークを繰り広げる。現在パフォーマンスの創作に取り組んでいる萬斎からコメントが寄せられた。「今回の『5W1H』は、今までの「MANSAI 解体新書」とはまた違う、観客参加型のレクチャー&パフォーマンスになる予定です。最新の映像や技術と、私の古典的身体がコラボレートします。「5W1H」という情報の基礎から、人間とはどこの誰であるという、自分の座標軸のような、ある種の因果の中で偶然ここにいる、という「立ち位置」を俯瞰できるような内容になると思います。きっと色々な方に色々な刺激があると思うので、トークではゲストの方含めて皆さんがどういう反応をされるのか楽しみにしています。だれもがふだんの生活ではなかなか認識することのない、けれど確かにだれもが持っている「自己」という存在そのものを、ちょっと揺さぶる体験が待っています。どうぞお楽しみに」公演は7月9日(火)から14日(日)まで東京・世田谷パブリックシアターにて開催。チケットはぴあにて発売中。<各回トークゲスト>7月 9日(火) 19時公演 首藤康之(ダンサー)7月10日(水) 19時公演 落合陽一(メディアアーティスト)7月11日(木) 14時公演 佐々木正人(多摩美術大学統合デザイン学科教授、東京大学名誉教授)7月11日(木) 19時公演 大友良英(音楽家)7月12日(金) 14時公演 コロッケ(エンターテイナー)7月13日(土) 14時公演 稲葉俊郎(医師 医学博士)7月13日(土) 19時公演 樋口真嗣(映画監督・特技監督)7月14日(日) 13時公演 田根剛(建築家)
2019年06月28日みはる「新婚だし、とにかく1人は寂しいから、どんなに遠方の仕事でも、2人とも日帰りすることが多いよね」Mr.シャチホコ(以下・シャチホコ)「明日の仕事は北海道で、スタッフさんには『おいしいお店がある』と言われたけど、『妻が待っているので日帰りで』って」そんな仲むつまじいやり取りをみせるのは、ものまね芸人のMr.シャチホコ(26)とみはる(49)。シャチホコは和田アキ子、みはるは天童よしみのものまねを得意とし、互いに“クオリティが高すぎる”と話題になっている。2人は、’18年の10月17日に結婚した“年の差夫婦”。交際がはじまったきっかけは’16年5月。ものまね界の大御所・コロッケから「得意のネタでデュエットしてみては?」という提案があった。シャチホコがMr.Childrenの桜井和寿、みはるが中島みゆきになりきり、『糸』を歌うことに。その後「お付き合いしましょう」と告白することなく、自然と同棲がはじまったという2人。当時、シャチホコは仕事が全くなく、バイト生活を送る日々だった。友達や両親からも「お前はヒモ状態だ」と言われ続けるなかで、シャチホコは“結婚”への意思を固めていく。シャチホコ「警備員のバイトをしているとき、ぼくは朝の4時半起きだったけど、みはるさんは毎朝、僕よりも30分早く起きて、お弁当を作ってくれた。みはるさんもステージ仕事で忙しかったのに」みはる「ある日、『バイトをやめさせてくれ。1年間ものまねやって、全く芽が出なかったら芸人をやめて、普通に働くから結婚してくれ』とプロポーズされて」シャチホコ「『芸で成功したい』という思いと、『みはるさんと一緒にいたい』という気持ちを天秤にかけたときに、後者が勝った。でも、ものまねもめちゃくちゃ好きだったから、この芸だけでみはるさんを幸せにするためには、“人生でいちばんの本気でものまねに打ち込まなきゃ”と思って。プロポーズの言葉は、自分にプレッシャーをかけるためのものだったのかもしれない」みはる「でも、そこからの集中力はものすごかった。食事と睡眠以外は、ずーっとドラマやバラエティ番組のDVD見て、高橋克典さんとか所ジョージさんのものまねを研究して」シャチホコ「思えば、和田アキ子さんのネタも、2人でDVDを見ているときに思いついたネタだった。アッコさんにめちゃめちゃ詳しい先輩芸人さんに、アドバイスをもらったりして」研究に明け暮れた成果もあって、’18年5月『ウチのガヤがすみません!』(日本テレビ系)に出演。「君は何をされてる方なの?」と、和田アキ子の語り口の特徴を見事に捉えたものまねを披露したところ、大ウケ。これをきっかけに番組出演も増え、今年に入ってのテレビ出演数は150本以上に、多忙を極めるシャチホコだが、夫婦のすれ違いは全く感じさせないラブラブな会話を繰り広げる。みはる「ケンカも、付き合っていたときから全くしていないもんね」シャチホコ「僕は服を脱ぎっぱなしにするから、それで怒られるいっぽうだけど……。あるとすれば、芸についてのことくらいかな。自分で“これはいいかも!”と思ってみはるさんにネタを見せたら、『しっくりこないなあ』なんて」みはる「ハハハ。でも、『ダメだよ』とか否定はしないでしょ。『私の経験を踏まえて、こういうふうにしたらどうですか?』と、たまに言っちゃうけど(笑)」シャチホコ「でも、みはるさんは、僕のネタが似てるときは『あっ、いいじゃん』、似てないときは『うん。なるほど』って言うことに最近気づいたよ」みはる「バレバレだね(笑)。それにしても、シャチホコのものまね研究は“イマドキ”だよね。ユーチューブで桜井さんが歌っているのをスロー再生にしたりして。私たちの世代はビデオを再生しては戻して、の繰り返しだもん」シャチホコ「スロー再生すると、その人の特徴もわかりやすいからオススメだよ。ステージ音楽も、僕はパソコンで編集してUSBメモリに保存するけど、みはるさんはいまだにMDを持ち歩いているよね。MDって、もう絶滅したものだと思っていたよ(笑)」みはる「ベテランの音響さんは『MDのほうがわかりやすい』と言ってくれるからいいの!」シャチホコの活躍は和田アキ子の耳にも届き、’18年9月『林先生が驚く初耳学!』(TBS系)にて初共演。以来、“本人公認”として、和田主催の飲み会にも参加するなど、プライベートでも付き合いがあるようだ。みはる「入籍は、アッコさんの50周年イベントの『WADA fes』当日、会場に向かう前に手続きしたんだよね。終演後、アッコさんに挨拶にうかがったときは緊張して、『今日入籍したんです!』とは言えなかったけど」シャチホコ「でも、その日にアッコさんから靴をいただいて、“結婚祝い”として重宝してますよ。ヒロミさんとフットボールアワーの後藤輝基さんに婚姻届の保証人になってもらったことがアッコさんの耳に入ったのか、ラジオで『ヒロミと後藤に書いてもらっておまえ、それ、絶対に浮気できへんで。ほんまに』って(和田アキ子の声をまねながら)」売れっ子になったいまでも、和田になりきるときに着る白いジャケットは1着のみ。毎日、みはるが洗濯しているという。シャチホコ「夜中に帰ってくると、近所迷惑なので洗濯機を回せないから、そうすると手洗いしてくれて……ありがたいなぁ。アッコさんも、僕に、衣装をあげようとおっしゃってくださるんだけど」みはる「でも、体がデカすぎて入らないよ。アッコさん、めちゃめちゃ細いもん。20キロくらいは痩せないと入らないかも」シャチホコ「アッコさんのドレスをいただけるように、ダイエット企画をどこかでやってくれないかな!?でも、みはるさんの料理がおいしいから食べちゃうんだよ」みはる「忙しくなって、家でご飯を食べる時間も遅くなってきたから、それで太っちゃったのかな?ダイエット、がんばろうね!」終始みはるに“ベタぼれ”状態だったシャチホコ。ものまねではなく、“ホンモノ”の愛であふれていました。
2019年06月21日「君は何をされている方なの?」。和田アキ子の“口癖”を見事にとらえ、大ブレークしたMr.シャチホコ。大活躍の原動力は、23歳離れた姉さん女房への無限大の愛情だった!Mr.シャチホコ(以下・シャチホコ)「今日はみはるさんの故郷の茨城県で、ものまねショーの仕事だった。みはるさんのご両親が、いちばん前の席で見てくれていたよ」みはる「あら!驚かせようと、私に内緒でチケットを買ったのかしら?」シャチホコ「楽屋にも挨拶に来てくださって。『これ、持って行って』と、渡されたのがまさかのお米5キロ(笑)。ぶっちゃけ重かったけど、ありがたいね」みはる「ハハハ、次は送ってもらおうか。明日からさっそく食べようね!」そんな仲むつまじいやり取りをみせるのは、ものまね芸人のMr.シャチホコ(26)とみはる(49)。シャチホコは和田アキ子、みはるは天童よしみのものまねを得意とし、互いに“クオリティが高すぎる”と話題になっている。2人は、’18年の10月17日に結婚した“年の差夫婦”。交際がはじまったきっかけは’16年5月。ものまね界の大御所・コロッケから「得意のネタでデュエットしてみては?」という提案があった。シャチホコがMr.Childrenの桜井和寿、みはるが中島みゆきになりきり、『糸』を歌うことに。シャチホコ「2人でカラオケボックスに練習しに行ってから仲よくなったのを覚えてる」みはる「何回か会うたびに、『あ、ちょっと好きかも』と思うようになって。何かと、“好き好きビーム”を出していたの(笑)」シャチホコ「初めて“大先輩”からの好意に気づいたのは、ショーパブでのステージからの帰り。急に雨が降ってきて、傘を持っていない僕に『私の傘を、持っていって大丈夫だから』って渡してくれたんだよね」みはる「『私は、そこのコンビニで買うから。じゃ!』って」シャチホコ「大学時代(日本体育大学出身)の友達に“これって好かれてるのかな?”と相談したら、『大先輩の女性をぬれたまま帰らせるなんて、ありえないぞ!』とむしろ怒られたけど(笑)」みはる「東京で家を探しているあなたに『ないんだったら、決まるまでウチにいたら』と、話したのがダメ押しだったかな」「お付き合いしましょう」と告白することなく、自然と同棲がはじまったという2人。当時、シャチホコは仕事が全くなく、バイト生活を送る日々だった。友達や両親からも「お前はヒモ状態だ」と言われ続けるなかで、シャチホコは“結婚”への意思を固めていく。シャチホコ「警備員のバイトをしているとき、ぼくは朝の4時半起きだったけど、みはるさんは毎朝、僕よりも30分早く起きて、お弁当を作ってくれた。みはるさんもステージ仕事で忙しかったのに」みはる「ある日、『バイトをやめさせてくれ。1年間ものまねやって、全く芽が出なかったら芸人をやめて、普通に働くから結婚してくれ』とプロポーズされて」シャチホコ「『芸で成功したい』という思いと、『みはるさんと一緒にいたい』という気持ちを天秤にかけたときに、後者が勝った。でも、ものまねもめちゃくちゃ好きだったから、この芸だけでみはるさんを幸せにするためには、“人生でいちばんの本気でものまねに打ち込まなきゃ”と思って。プロポーズの言葉は、自分にプレッシャーをかけるためのものだったのかもしれない」みはる「でも、そこからの集中力はものすごかった。食事と睡眠以外は、ずーっとドラマやバラエティ番組のDVD見て、高橋克典さんとか所ジョージさんのものまねを研究して」シャチホコ「思えば、和田アキ子さんのネタも、2人でDVDを見ているときに思いついたネタだった。アッコさんにめちゃめちゃ詳しい先輩芸人さんに、アドバイスをもらったりして」
2019年06月21日大人も子どももみんな大好きなコロッケ。おかずとしてもおやつとしても定番のコロッケですが、今回は揚げずに作るコロッケのレシピをご紹介します。カボチャの自然な甘さに生クリームでコクがプラスされた、サクサクコロッケの食感の秘訣は、天ぷら粉と、炒ったパン粉で作った衣。オーブントースターを使うので、揚げて作るコロッケよりも、ヘルシーなのが魅力です。揚げ物はちょっぴりむずかしいイメージがありますが、このレシピなら失敗知らず、サクサクのコロッケが簡単に出来上がりますよ。ぜひレパートリーに加えてくださいね!■揚げないコロッケ調理時間 20分 1人分 289 Kcalレシピ制作: 料理講師、料理家 西川 綾<材料 2人分>カボチャ 1/8個ジャガイモ 1/2個 生クリーム 大さじ1<衣> 天ぷら粉 大さじ2 水 大さじ3 パン粉 1/2カップサラダ菜 2~4枚ケチャップ 適量<下準備>・カボチャは種とワタを取り除いて皮を削ぎ落とし、ひとくち大に切る。・ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切る。・<衣>のパン粉と分量外のサラダ油をフライパンに入れ、キツネ色になるまで炒めて冷ましておく。<作り方>1、カボチャとジャガイモは耐熱ボウルに入れてラップをし、竹串が通るまで電子レンジで加熱し、熱いうちにマッシャーなどでつぶす。2、(1)の粗熱が取れたら生クリームを加えて混ぜ、ひとくち大に丸める。3、<衣>の天ぷら粉と水を混ぜ合わせ、(2)をくぐらせて炒めたパン粉をつける。4、オーブンシートを敷いた天板に(3)を並べ、オーブントースターで5分程度焼く。5、器にサラダ菜を敷き、(4)をのせ、ケチャップを添える。コツ・ポイント・電子レンジは600Wを使用しています。中にチーズなどを入れてアレンジすれと、違う味わいが楽しめそうですね。
2019年04月30日アイドルグループ・King & Princeが、UHA味覚糖のおかずスナック「Sozaiのまんま コロッケのまんま」のCMキャラクター に起用されたことが25日、明らかになった。新CM「King & Prince 初体験!」編は5月6日より全国でオンエアされる。CMでは、レコーディングスタジオに集まるKing & Princeのメンバーたちが「Sozai のまんま コロッケのまんま」の小袋を持ち、その食感や味に「コロッケのまんま!!」と驚く。実際に、初めて「コロッケのまんま」を食べて、“素”の感想を収録していくという主旨で行われた。CM出演が決まってから「この日のために、我慢してきました!」というメンバーたち。コメント撮影は、永瀬廉、高橋海人、神宮寺勇太、岸優太、平野紫耀の順に1人ずつ行われたが、5人別々にコメントを撮影しているにもかかわらず「“コロッケのまんま”だ……」「これ、“コロッケの まんま”!」「ほんとに“コロッケのまんま”ですよ!」「うわっ! “コロッケのまんま”」と同じ食レポを連発する。神宮寺のみ「……コロッケだ」という感想で、後に集まったメンバーたちは「本当に“コロッケのまんま”だからしょうがないよね!」と笑顔で話していた。CMでは、ナオト・インティライミが作詞作曲した楽曲「マホロバ」を使用。 6月19日に発売するファーストアルバム『King & Prince』に収録される。
2019年04月25日今回、ご紹介する作品は、『明治東亰恋伽(めいじとうきょうれんか)』。同名タイトルの歴史恋愛ファンタジーゲームを実写化した話題作です。明治にタイムスリップしてしまった主人公・綾月芽衣(あやづき・めい)を演じた伊原六花(いはら・りっか)さんと、芽衣を導く奇術師チャーリーを演じた小林豊さんにお話を伺いました。写真・大内香織 文・田嶋真理 スタイリスト・網野正和 ヘアメイク・清水恵美子(マロンブランド/伊原六花さん)、松田容子(小林豊さん)【イケメンで観るドラマ&映画】vol. 36バツグンのチームワークで人気キャラを再現写真左から、伊原六花さん、小林豊さん。2011年に携帯アプリ配信版からスタートし、累計プレイヤー40万人以上を誇る「明治東亰恋伽」(通称:めいこい)。ゲーム以外にもミュージカル化やTVアニメ化など、幅広くメディアミックスを展開。そしてついに実写ドラマが放送開始され、6月21日(金)には実写映画の公開が決定しました。主人公の綾月芽衣を演じるのは、2017年の日本高校ダンス部選手権大会(ダンススタジアム)で “バブリーダンス”を披露して注目を浴びた伊原六花。高校卒業後に芸能界デビューし、本作にて連続ドラマと映画の両方で初主演するという大役を任されました。明治時代にタイムスリップした芽衣が出会う「明治好男子」には小林豊(BOYS AND MEN)、宮崎秋人、髙橋真佳把(BOYS AND MENエリア研究生)、山崎大輝、とまん、久保田悠来、岩永徹也、松島庄汰といったタイプの違う男前が勢揃い。 髪型やファッションなどを限りなく寄せて、めいこい人気キャラの再現に挑んでいます。ーー原作もので連続ドラマと映画の初主演を飾るというのは、大変なプレッシャーだと思います。オファーをいただいたときのお気持ちは?伊原さん 最初は、「えっ、誰が主演ですか?」と思わず聞き返してしまいました。しかも初めての主演、初めての映画、初めての地方ロケです。初めて尽くしの作品でしたが、撮影に入る前に原作となったゲームをプレイして、私自身、めいこいの世界観にハマりました。実写版でも、観ている方が本当に芽衣ちゃんになったような気持ちになれるように演じたいと思いました。ーーもし、タイムスリップできるとしたら、どの時代へ行きたい?伊原さん 織田信長がいた、戦国時代を生き抜いてみたいです。ーーダンスで鍛えた運動神経を持つ伊原さんなら、戦国時代でも生き残れそうな気がします(笑)。小さいころから、私は人との出会いに恵まれているなぁと思うことがあります。もしかしたら、織田信長とも友達になれるかもしれないと思っています(笑)。小林さん 伊原さんは現代でも刀を振っていますからね。家でテレビを観ていたら、「ラブ・ドラマティック feat. 伊原六花」(鈴木雅之さんの新曲MV)が流れて。急に刀を振り出したからビックリしました。伊原さん 実はMVで行った殺陣も初めての挑戦で。撮影の場で殺陣を覚えて、刀を振ったんです。もっと殺陣を練習したかった気持ちはありましたが、楽しい経験でした。ーー小林さんがもし、タイムスリップできるとしたら?小林さん 18世紀のフランスへ行き、マリー・アントワネットに会って、一緒にお菓子を食べてみたいです。お菓子好きのマリー・アントワネットなら、元パティシエの小林さんと意気投合しそうですね。小林さん 本作の撮影を終えた後に約3キロも太ってしまったんです。撮影の疲れや眠気よりも食欲が勝ってしまって。伊原さん 見た目では全くわかりませんね。小林さん そこで、一気に痩せようと思い、2日間で1.5キロ落としました。ーーそんなに!? どのようなダイエットを?小林さん 水泳と、適度な食事制限です。今日もサラダをたくさん食べてきました。伊原さん 小林さんは、撮影現場でお菓子をたくさん食べていたんです。小林さん それよりも、六花さんからいただいたバレンタインのお菓子の食べ過ぎで太ってしまったんだと思います。伊原さん 元パティシエの小林さんにお渡しするのは、恐れ多かったんですが……。小林さん クッキーがとってもおいしくて、たくさんいただいてしまいました。ーーチームワークの良さが伺えるエピソードですね。小林さん キャスト全員がとても仲が良いんです。ーー共演する前と後で、お互いの印象が変わったことは?伊原さん 小林さんはカッコ良い方なので、クール系かなと思っていたら、とても気さくで。私は食べることが大好きなので、撮影の合間に食べ物や料理の話をよくしていました。ロケ地となった博物館明治村の名物グルメのお団子やカレーパンを食べたり……。小林さん コロッケも!伊原さん コロッケもおいしかったです。小林さん 芋けんぴに……。伊原さん タイ焼きアイス!ーー撮影の合間にご当地の名物グルメを制覇されたんですね。(笑)小林さん おいしいものをたくさん食べました。ーー伊原さんの印象はいかがでしたか?小林さん 僕はイメージを固めてしまうことが嫌なので、あえて共演する方の予備知識を持たないようにしているんです。伊原さんに初めてお会いしたとき、とっても真面目な女性だなと思いました。そして、数分後に屈託のない笑顔を見せる姿を見て、純粋さも感じました。伊原さん 小林さんはその場にいてくださるだけで、場が明るくなります。スタッフさんもキャストさんも、チャーリーさんが撮影現場にいるときはとても楽しそうでした。ーーべた褒めですね(笑)。小林さん 僕が昼休憩に入るとすぐ寝てしまうので、伊原さんから「寝ないでください」と怒られたこともありました(笑)。ーー最後に、イチオシの見どころをお願いします。小林さん この作品に関わった人々の愛情が詰まった作品です。ぜひお気に入りの推しメン・キャラを探していただきたいです。伊原さん 長い間、愛されてきた「めいこい」の世界観を大事にしながら、実写ならではの魅力を出せるように心がけました。ドラマと映画の物語はつながっていて、芽衣ちゃんが出会う人が違います。ドラマを観た方は、きっと映画が観たくなると思います。たくさんの方に楽しんでいただけたら嬉しいです。インタビューのこぼれ話ちなみに、伊原さんの推しメンは森鴎外(もり・おうがい)だそう。「鴎外さんは大人のカッコよさがあって、落ち着いている雰囲気なのに、ちょっとSなんです。ゲームでは、ニヤニヤしながら鴎外ルートをプレイしました(笑)」。キュートな伊原さんの隠れMを垣間見た瞬間でした!Information『明治東亰恋伽』【ドラマ版】テレビ神奈川ほか全国8局にて4月から放送、U-NEXTにて独占配信【映画版】6月21日(金)よりシネマート新宿ほかにて全国順次公開出演:伊原六花、小林豊ほか©MAGES./LOVE&ART ©ドラマ/映画「明治東亰恋伽」製作委員会伊原六花さん衣裳協力:DIANA小林豊さん衣裳協力:No.id
2019年04月19日子どもから大人まで大好物なコロッケ。味付けや具材が自由自在の自家製コロッケは、お店で買うのとはまた違ったおいしさが味わえますよね。今回は、鮭を使ったコロッケレシピをご紹介します。ほぐした鮭がたっぷり入ったホクホクのコロッケは、鮭とジャガイモの相性抜群です。マヨネーズを入れることで、コクのあるおいしさに。お弁当にもおすすめですよ。余ったコロッケは、ポテトサラダなどのリメイク料理にしていただけば、飽きずに最後まで楽しめそうですね。■鮭コロッケ調理時間 30分 1人分 493 Kcalレシピ制作: E・レシピ<材料 2人分>甘塩鮭 1切れジャガイモ 2~3個玉ネギ 1/2個マヨネーズ 大さじ1塩コショウ 少々<衣> 小麦粉 大さじ1~1.5 溶き卵 1/2~1個分 パン粉 1カップレタス 2~3枚プチトマト 4~6個ウスターソース 適量揚げ油 適量<下準備>・鮭は耐熱容器にのせてラップをかけ、電子レンジで2~3分加熱し、皮と骨を取り除いてほぐす。電子レンジは600Wを使用しています。・ジャガイモは皮をむいて4~6つに切り、水に放って水気をきる。・玉ネギはみじん切りにし、分量外のサラダ油でしんなりするまで炒め、冷ましておく。・レタスは食べやすい大きさにちぎる。・揚げ油を170℃に予熱し始める。<作り方>1、鍋にジャガイモと分量外のかぶる位の水を加え、強火にかける。煮たったらジャガイモが柔らかくなるまで約10分ゆでる。ゆで汁を捨てて強火にかけ、鍋を揺すりながら水分を飛ばす。2、ジャガイモは熱いうちにマッシャー等でつぶし、炒めた玉ネギ、鮭を混ぜ合わせる。粗熱が取れたらマヨネーズ、塩コショウを加えて全体に混ぜ合わせる。3、小判状にまとめ、<衣>の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。4、170℃の揚げ油に(3)を入れ、色よくサクッと揚げる。器に盛ってレタスとプチトマトを添え、お好みでウスターソースをかける。揚げたてホクホクのコロッケを楽しめるのが、お家で作るコロッケのいいところですね!
2019年04月16日人気シェフによる『夏のヴィーガンフレンチ』2019年6月1日(土)、庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオにおいて、『夏のヴィーガンフレンチレッスン』が開催される。講師は、フレンチ・ベジタリアンレストラン「アンリロ」のシェフ 上村真巳が務める。同レッスンでは、フレンチにマクロビオティックの考えをプラス。シンプルで簡単な手順で、絶品のフレンチへと仕上げる。開催時間は11:00から14:30まで。定員は20名。材料、テキスト代込みでレッスン料は8,000円(税込み)。メニューは「ベジピッツァ」、「アンチョビキャベツのパスタ」、「ヴィーガンタルタル」、「ライスコロッケ」、「青山椒エール」の5品を予定している。庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオの「教室申し込み」ページにて、申し込みを受け付けている。満席必至のため、早めに予約するのがオススメだ。フレンチ・ベジタリアンのスペシャリスト 上村真巳上村真巳は1977年生まれ。栃木県真岡市出身。東京広尾レストランひらまつ、益子穀物菜食JAMU LOUNGEで経験を積んだ後に、28歳で独立。現在はフレンチ・ベジタリアンレストラン「アンリロ」、ビストロ「ペリカンルージュ」のオーナーシェフとして活躍している。(画像は庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオより)【参考】※庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ※上村真巳 Facebook
2019年03月28日みなさんは普段、お子さんとの会話でどのようなことに気をつけていますか?親子の会話は、コミュニケーションを深めるだけではなく、子どもに安心感や自己肯定感を与える役割も果たします。また、「お母さん、お父さんは私の話をちゃんと聞いてくれている」「ぼくの話に興味を持ってくれている」というプラスの感情は、子どもの脳にも良い影響を及ぼします。今回は、親の質問力によって子どもの論理的思考を育てるコツをご紹介します。ぜひ参考にしてくださいね。親子の会話は “その瞬間” を大切に教育学者の有元秀文氏は、著書『学力をグングン伸ばす親の「質問力」』(扶桑社)で次のように述べています。家庭でのコミュニケーション、親子の会話はその子は将来人間関係を作るベースとなり、人間的な魅力を生む基礎となります。親子の会話はおろそかにしてはいけないのです。親に話したばかりに怒られたり、自分の行動や考えを否定されたりすると、子どもは「親に話さない方がいい」と思うようになってしまいます。これが、親子の会話がなくなる原因の一つだということは間違いありません。(引用元:有元秀文(2018),『学力をグングン伸ばす親の「質問力」』,扶桑社.)忙しくしていると、つい「はいはい」と適当に相づちを打ったり、「また今度じっくり聞かせて」と後回しにしたり、子どもとの会話を億劫に感じることもありますよね。それはきっと、「会話なんていつでもできる」「今じゃないといけない理由がない」という思いがあるからではないでしょうか。しかし、子どもにとっては「今」が大事で、後回しにされると「話を聞いてもらいたい」という気持ちもしぼんでしまうのです。ついどちらかが一方的に話してしまったり、軽く返事をするだけで終わったりと、親子だからこそおろそかになってしまいがちな日々の会話。それは「脳にとってもあまり良くない」と、文教大学教育学部教授で小児科医の成田奈緒子先生は説きます。脳を刺激する親子の会話は「論理的思考」がカギになるとのこと。前頭葉を刺激するためには、親のほうが論理的な考え方を言葉にして伝えていくこと、そしてできるだけ豊かな語彙を用いて、きちんとした言葉遣いで話しかけていくことが重要です。(引用元:洋泉社MOOK(2017),『子どもの脳を伸ばす 最高の勉強法』,洋泉社.)具体的にはどのように話しかければいいのでしょう。たとえば、「出かけるから早く準備して」とだけ言うのではなく、「12時におばあちゃんのおうちに行かないといけないから、あと10分で家を出ないと間に合わないよ」と、目的や理由を明確にしたうえで伝えるといいそうです。仮説を立てる練習で論理的思考が育つ!おしゃべりが上手な子、自分の気持ちを伝えるのが苦手な子、いろいろなタイプのお子さんがいますよね。これからの時代に確実に求められるのは、「自分の考えを論理的に相手に伝える能力」です。しかし、『小学生からのロジカルシンキング』(SBクリエイティブ)の著者・苅野進氏は、それらの能力を大人になってから身につけるのは難しいといいます。そこで重要なのが、子どものころから家庭で「思考の型」を持たせるように心がけること。その型をつくるのに効果的なのが、「仮説を立てる練習」だそうです。最近の入試では、「自分の意見を書きなさい」というように、問題解決能力を試す問題が増えてきています。完璧な正解はないものの、頭の中でどのようにして物事を組み立てて、論理的な思考で問題を解決できるか、ということが評価されるようになってきているのです。その能力は「仮説を立てること」でぐんぐん伸びていきます。たとえば、突然「今日の夜ごはんは何だと思う?」と聞くとします。そこで子どもが「えー、わからないよ」と答えて終わってしまうようでは、深い思考力を身につけることができません。「今日の夜ごはんは何だと思う?」「わかった、カレーだ!」「どうしてそう思うの?」「昨日は肉じゃがだったでしょ?あまった材料でカレーが作れるよ」「今日の夜ごはんは何だと思う?」「うーん、ハンバーグかな」「どうしてそう思うの?」「テストでいい点を取ったから、ごほうびに大好きなハンバーグを作ってくれると思って」「今日の夜ごはんは何だと思う?」「コロッケ!」「どうしてそう思うの?」「きのう山盛りのコロッケを食べる夢を見たんだもん」小学校低学年くらいでは、まだまだ論理的な仮説は立てられません。たとえ子どもの答えが論理的でなかったとしても、「仮説を立てる」という思考の型を育てることが重要です。どんな答えでも、親は「なるほど、そういう理由なんだね」と返してあげれば大丈夫です。親の質問力を高めるテクニックベネッセ教育総合研究所の小泉和義さんは、日常生活を通じて親自身の子どもへの「質問力」を高めることが重要だといいます。そのためにも、次の2つのポイントを押さえておきましょう。1. 保護者自身が好奇心を持って質問する相手の気持ちに寄り添って「共感」することがコミュニケーションのベースです。子どもが話をしてきたら、興味を持ってしっかりと聞いてあげましょう。2. 質問には質問で返す子どもに「今日のおやつはなに?」と聞かれて「シュークリームよ」と答えるのではなく、「さてなんでしょう?」と聞き返してみてください。子どもが発したひとつの質問をうまく活かし、複数の質問を生み出すのがコツです。日常の中に子どもが質問する機会をたくさん作ることが、子どもの好奇心を広げる下地になります。また、子どものこころのコーチング協会代表理事・和久田ミカ氏は、「親子の信頼関係の土台は、親が日頃から子どもの話をていねいに聞くこと」と述べています。6歳ぐらいまでの子どもは、まだ経験が少ないので自分の気持ちをうまく言葉で表現できないことがあります。(中略)親が質問し、子どもが考えて答えを出す会話のキャッチボールをすることで、“抽象的”な言葉を“具体的”な言葉に落としこむことができ、何をすればいいか見通しをつけることができます。(引用元:ママノート|親の「質問力」で、子どもの考える力が伸びる!)子どもに質問するときには次の点に注意しましょう。1. 責めない×この聞き方はNG!「なぜやらないの?」「どうしてできないの?」このような質問は、子どもが責められているように感じます。○この聞き方がおすすめ!「どんなことが原因になっているのかな?」「どうしたらできるようになるかな?」原因になっていることや解決策を考えられるように質問するのがコツです。2. 否定しない×この聞き方はNG!子どもの答えに対して明らかに「違うな」と感じても、「違うでしょ!」と否定しないでください。子どもは自分の気持ちをわかってもらえないと思い、会話を続けたくなくなってしまいます。○この聞き方がおすすめ!「なるほど、あなたはそう思ったのね」と、子どもの言葉をいったん受け取りましょう。そのうえで「お母さんは○○だと思うな」と伝えれば、会話のキャッチボールが続きます。3. YES・NOの2択で聞かない×この聞き方はNG!「やるの?やらないの?」「いるの?いらないの?」この質問の仕方は、言い方によっては脅迫されているように感じることも。YESかNOかの2択の質問は『クローズドエンド・クエスチョン』といい、答えがひとつしかないものを意味します。たとえば「いま雨が降っていますか?」など、すでに答えが決まっていてそれ以外の回答がないため、会話が広がることがありません。○この聞き方がおすすめ!「どうすればいいと思う?」と、子どもが自分で答えを出せるように導いてあげましょう。たくさんの答えが存在する質問『オープンエンド・クエスチョン』で聞くのがコツです。意見を求めたり、深い説明を求めたりする質問の仕方が理想的です。***一問一答は会話ではありません。親子の会話のキャッチボールを弾ませるためには、子どもの好奇心や表現力を引き出す『親の質問力』が重要です。お子さんの話に耳を傾け、たくさん質問してあげましょう!(参考)有元秀文(2018),『学力をグングン伸ばす親の「質問力」』,扶桑社.泉社MOOK(2017),『子どもの脳を伸ばす 最高の勉強法』,洋泉社.洋泉社MOOK(2018),『これからの未来を生き抜く できる子の育て方』,洋泉社.ベネッセ教育情報サイト|保護者の「質問力」を磨こう[学校では今]ママノート|親の「質問力」で、子どもの考える力が伸びる!ママノート|子どもへの「質問」3つのNGポイント
2019年03月10日警察庁特殊詐欺防止プロジェクト“SOS47”「特殊詐欺防止啓発動画発表会」が6日に都内で行われ、山本順三 国家公安委員会委員長、杉良太郎、伍代夏子、コロッケ、w-inds.(橘慶太、千葉涼平、緒方龍)、城島茂、松本利夫、乃木坂46(梅澤美波、久保史緒里)が登場した。SOS47は、昨年11月に発足した、オレオレ詐欺などを代表とする特殊詐欺を予防するために結成されたプロジェクトチーム。今回プロジェクトチーム全員が出演する、特殊詐欺防止啓発動画を制作した。杉は「警察庁の一員として、全力で真剣にこの問題に取り組んでいく」と決意を述べ、「日頃から色々な活動を通じて、いつか協力してもらえたらなあということからお声がけをしたところ、引き受けていただいた」とメンバーについて明かす。オレオレ詐欺防止のために、家族への声掛けが必要ということで、梅澤は「常に日頃から両親とはメールのやり取理をしているし、定期的に電話をしているので、家族の近況は把握しています」、久保は「私が上京してから両親が実家で2人暮らしをしているので、近況は知っておきたい」と自身の環境について語った。城島は「私も実家の親に、自動通話録音機付きの留守番電話をプレゼントして、ちゃんと使うんだよ、と伝えました」と対策バッチリの様子。松本は「個人個人が、油断をしないよう、常にアンテナを張っている状態だといいのかなと思います」と見解を述べた。イベントでは、コロッケ(詐欺グループ)&梅澤(母親)、城島(詐欺グループ)&久保(母親)という異色の組み合わせで、家族間での合言葉を使ったオレオレ詐欺撃退のデモンストレーションも実施。コロッケはものまね、城島はダジャレを封印し、詐欺グループの新人を熱演した。城島は「人はなんて愚かなんだろう」と嘆きつつ、「家族の絆が大事な時代になっていくと思います。昭和も平成も関係なく、皆さんが持ってた大切な絆だと思うので、改めてここで提示したいと思います」と決意を新たにする。また、千葉は「ファンの方の中に、僕たちの名前を名乗って、多大な額の請求振りこみをさせていた人もいた。僕たちや周りの人が体調が悪くて、『このままだと活動ができない』という話で、信用させて振り込ませるということがあった」と、詐欺の実例を振り返る。杉も「私も人気があったので、私に会いたいために電話をかけてきた人がいた。『もう、死にそうだ』という内容で、その人がとうとう電話の中で死んだんです。騙されまして、お葬式に行きました。実はその人が一人で、お母さんと娘を使い分けて演じていた」と告白し、驚かれていた。
2019年03月06日赤い扉が目印! 素朴であたたかみのあるパン屋さん大阪・中央区北浜にある「まん福ベーカリー」は、真っ赤な扉が目印です。お店の外側はガラス張りになっており、美味しそうなパンが並んでいる様子が外からもうかがえます。パンの良い香りに包まれる店内では、オーナーやパン職人がひとつひとつ丁寧に心を込めて手づくりしています。お店に所狭しと並んだパンは、行列のお客さまによってあっという間になくなるため、次々に焼き立てのパンが登場。パンの種類も豊富です。素朴だけど特別な美味しさのこだわりパンお店は2011年にオープン。オーナーの福崎さんの苗字の「福」と、おなかいっぱいの「まんぷく」をかけて名付けられました。オーナーは18歳の頃からパン屋で働き、パン屋歴20年以上にもなるパン職人です。お店で売られているパンはすべて手づくり。あんぱんやクリームパン、焼きそばパンなど、定番のホッとするパンメニューを数多く揃えています。素朴なパンひとつひとつに、「ほかの店のものとは何かが違う」美味しさを感じてもらえるようにと丁寧につくられています。パン粉から手づくり! リピーター続出のコロッケサンドパン粉も一から手づくりされた、「コロッケサンド(172円)」は、衣も見逃せないポイント。パン屋特製のパン粉でサクッと揚げた衣の食感と、挟んだパンの味わいを一度に味わうことができ、お店でも人気の高いメニューです。「キーマカレーパン(205円)」は、自家製キーマカレーをたっぷりと包みこみ、特製パン粉をまぶしてカラッと揚げた一品。スパイシーな美味しさが口いっぱいに広がります。ほかにも、スパイスからブレンドした「ビーフカレーパン」も、「コロッケサンド」と並び人気の商品です。しっとりもっちりがたまらない! 皮が薄いバゲット新感覚食感の「バゲット(237円)」は、長時間の発酵と高加水によって、しっとり・もっちりの食感を実現。バゲット特有の硬い皮の部分が通常よりも薄く、食べやすいのが特徴です。「ベーコンエピ(237円)」は、もちもちのバゲット生地とベーコンの相性が抜群の一品。今まで食べたことのない新感覚の味わいを楽しむことができます。ほかにも、バゲット生地を使用した「コーヒーフランスパン」が、新商品として登場する予定です。ずらり! 30種類以上ものラインナップが集合お店には、30種類ほどのメニューが棚にぎっしりと並んでいます。定番のメニューから季節限定の商品まで、すべての商品を合わせるとなんと50種類近くがラインナップ。京阪本線「北浜駅」から徒歩7分のところにあるお店です。よく見かけるけど、何か違いを感じさせるパンは、一度口にするとやみつきになること間違いなし。人気のパン屋さんで驚きを感じてみてください。スポット情報スポット名:まん福ベーカリー住所:大阪府大阪市中央区北浜東5-1電話番号:06-6944-4488
2019年03月05日“寿司型”ソフトクリーム「ぷちぷちプレッソ」と“カニクリームコロッケ型”ソフトクリームの「ちょきちょきプレッソ」が、ソフトクリーム専門店ミルプレッソ(MIL PRESSO)から登場。2019年2月6日(水)より北海道・三井アウトレットパーク札幌北広島のミルプレッソで発売される。“寿司型”“コロッケ型”のソフトクリームが誕生。本物そっくりのビジュアルだが、どちらもスイーツを使って作られたものだ。いくらの軍艦巻きにそっくりな「ぷちぷちプレッソ」は、トマトジュースのゼリーを使っていくらのぷちぷち感を再現した。海苔の部分は、黒いクレープで表現している。北海道産の素材にこだわり、ソフトクリームには北海道の牛乳を、ゼリーのトマトも北海道産のものを起用。噛んだ瞬間ゼリーがぷちっと弾けるユニークな食感を楽しめる。カニクリームコロッケがリアルに再現された「ちょきちょきプレッソ」。ソフトクリームにパイ生地を散りばめて、コロッケのサクサク食感を演出した。ふんわり優しく牛乳の香りがするソフトクリームには、カニフレークをトッピングすることで、甘じょっぱい味わいに。思わず写真に収めたくなるポップなビジュアルは注目だ。【詳細】ミルプレッソ・ぷちぷちプレッソ 600円(税込)・ちょきちょきプレッソ 800円(税込)※一日数量限定販売発売日:2019年2月6日(水)住所:北海道北広島市大曲幸町3-7-6 三井アウトレットパーク札幌北広島クローバーモール1F 北海道ロコ内TEL:011-377-2437営業時間:10:00~20:00
2019年02月03日「日本人のなかにいると顔が濃いといわれるのでこういう役はあまり来なかったけど、イランの人から見ると自分は薄いほうなのかな」そうおちゃめに笑った加藤雅也(55)。映画『二階堂家物語』(1月25日全国公開)で、名家の跡取りに生まれたがゆえの運命に翻弄される主人公・二階堂辰也を演じている。河瀬直美のプロデュースでイランの新鋭女性監督がメガホンを取り、奈良県天理市の緑豊かな美しい風景と共に描かれている作品だ。「故郷の奈良でずっと映画を撮りたいと思っていました。俳優になって30年という節目の年に念願がかなったことに、ますます縁を感じました。改めて奈良のことを調べてみたら、今の名物は、なんとかき氷。春日大社の湧き水で作った氷は密度が高くて、蜜をかけても崩れないしおいしいんです」(加藤・以下同)辰也は跡取り息子を亡くし、妻とも別れ、一人娘の由子と母の3人暮らし。由子に養子をとらせるか、自分が愛のない結婚をするかで迷う日々を送ることに……。「人間って自分の子どもの幸せを祈りますよね。僕にも娘しかいないから、この先加藤家はつながらないんだな、という寂しい思いもありますが、無理やり娘に養子をとろうとは思いません。墓参りに来てくれたらいいかなってくらいですね」放送中の連続テレビ小説『まんぷく』では、間違った英語を多用するユニークな喫茶店のマスターを演じている。「起承転結の『転』の時期に入ったんだと思っています。これからは今までやってこなかった新しいことにチャレンジしていきたい。コロッケさんがやっているようなお客さんと対峙して作り出す面白いお芝居や、綾小路きみまろさんのようにマイク1本で楽しませるようなパフォーマンスなど。両方、難しいんですけどね」端正な顔立ちでクールに見えがちだが、『まんぷく』のマスターさながら、本人も関西弁で明るく軽妙なトークを繰り出す。そして、55歳にしてスレンダーな体形を見事にキープしている。「最後まで自分の足で立ってお芝居をすることも目標です。生活習慣でゆがんでしまった体を元に戻してから筋肉をつけて、ケガをしない体作りを。そのために足腰を強くするトレーニングをやっています。食生活はもうお肉がキツくなってきました。奥さんが魚を中心にした和食を作ってくれるので、外食はできるだけしないで、家に帰って食事をしていますね」
2019年01月28日思わず笑顔になってしまうような、芸能人御用達の手土産を紹介します。東京・大阪など全国各地で親しまれる4店舗を厳選。家族や友人とシェアするのもおすすめです。おいしいお弁当・手土産・お取り寄せグルメで、贅沢気分を味わってみてはいかがでしょうか。名店コラボによる和風ジェラート「壽々喜園×ななや」浅草の老舗お茶店と静岡の人気スイーツ店がコラボ「壽々喜園×ななや」は、上質なお茶を使った濃厚ジェラートが人気のお店です。日本人の生活から離れつつあるお茶の魅力を伝えるべく、東京・浅草の老舗お茶店「壽々喜園」が静岡県藤枝市にある人気店「ななやスイーツファクトリー」とコラボレーション。店内には有名人のサインもずらりと並び、人気ぶりがうかがえます。混雑すると行列になることもありますが、待合室もあるのでゆっくり過ごせますよ。お茶の風味がたっぷり楽しめる贅沢なジェラート「壽々喜園×ななや」のジェラートは、”さすがお茶屋さん”という一言に尽きる風味のよさが魅力。「抹茶ジェラート」は7種類あり、濃度の違いを楽しめます。さわやかな口当たりと茶葉の香ばしさが特徴の「ほうじ茶ジェラート」、玄米の独特な風味がクセになる「玄米ジェラート」なども人気です。ごろっと食感のくるみが入っていて、きなこのやさしい甘みとクリーミーなミルクがマッチした「きなこくるみジェラート」も話題を集めています。ボリューム満点の贅沢サンドイッチ「北新地サンド」北新地を訪れる大人に支持されるサンドイッチの名店おしゃれな店構えも印象的な「北新地サンド」は、飲み屋街の一角にあるサンドイッチの名店。素材のよさを生かし、ひとつひとつ手作りされたサンドイッチは、北新地に集まる大人たちから人気を集めています。仕事帰りにフラッと立ち寄ってしまう味わい深さが魅力。深夜まで営業しているので、お酒を飲んだ後にもつい食べたくなるおいしさです。具材がたっぷり入ったボリューム満点のメニュー「北新地サンド」では、A3ランクの黒毛和牛をほんのりレアで仕上げた「黒毛和牛ヘレカツサンド」(2,800円)をはじめ、ボリューム満点のメニューがそろっています。中はふわふわ、外はサクサクの食感が楽しめる「タマゴカツサンド」(800円)、シチリア産岩塩とバターでお肉の旨みを引き出した「シオカツサンドポーク」(1,000円)も人気。一度食べたらやみつきになりますよ。だしを効かせた味付けの玉子サンドが絶品「天のや」おしゃれで落ち着いた和モダンの雰囲気が漂うお店昭和7年にフルーツパーラーとして創業した「天のや」は、和モダンの落ち着いた雰囲気の中で料理をいただけるお店です。手作りのよさにこだわり続け、”無添加で食材本来の味や風味、食感を味わってほしい”という思いは創業当時から変わりません。戦時の空襲で店舗が焼失したものの、昭和21年には営業を再開。昭和46年には自社ビルの1Fで甘味喫茶「天のや」を始め、10年後には2Fに「お好み焼き茶屋」をオープンしています。「玉子サンド」は創業当時から愛されてきたメニューフルーツがたっぷりのった「あんみつ」とともに創業以来から愛されてきた「玉子サンド」は、だしを効かせた上品な味付け。ひとつひとつ丁寧に焼き上げられることで生み出す独自の食感が人気の秘密です。きめ細かなパンには辛子マヨネーズを合わせ、ほどよいアクセントを添えています。ぜひ一度いただきたい、やさしい味のサンドイッチです。食べ歩きできる揚げたてのコロッケが人気「中村屋」商店街の一角で約40年続いているコロッケ屋さん大阪の天神橋筋商店街にあるコロッケ屋さん「中村屋」は、約40年にわたって愛され続けています。片手で食べられる揚げ物メニューは、歩きながら楽しむのが主流です。テレビや雑誌など、さまざまなメディアに取り上げられている人気店。ダウンタウン・浜田雅功さんのお気に入り店としても知られています。コロッケをはじめリーズナブルなラインナップが魅力「中村屋」はリーズナブルなメニューが豊富です。サクッと食感に仕上げた「コロッケ」(70円)は、1日で5,000個売れることもあるという人気ぶり。混ぜ込んだ牛肉が主張しすぎず、ジャガイモのホクホク感が堪能できます。ほかにも、旨みが凝縮された「ハムカツ」(70円)、ボリューム感のある「ミンチカツ」(120円)も人気。お酒のおつまみ、サンドイッチの具材などにもアレンジできますよ。
2018年11月23日ボリューム満点で、見た目にも食欲をそそる肉のおかずは、ホームパーティのメインディッシュ。シャルキュトリーやホクホクのコロッケなど、和洋中ノンジャンルで持ち寄れるのも魅力だ。贈って楽しい、シェアしてうれしいテーブルの主役を見つけよう!今回はスタイリストのchizuさん、熟成肉が評判の『カルネヤ』『カルネヤサノマンズ』オーナーシェフ・高山いさ己さん、料理研究家の平野由希子さんがおススメする肉おかずをご紹介。イタリア伝統の製法で作られたしっとりジューシーな生サラミ。サラミ・バッツァナチュラル・サラミ(100g¥764)[平野さんSelect](写真左上)イタリア・ヴェネト州で、昔ながらの製法と味にこだわり、全工程を手作業で行うバッツァ社。添加物を加えず、豚肉と塩、香辛料のみで作る珍しい一品がこちら。一般的なサラミに比べて、水分量が多いのが特徴で「食感は、まるで生サラミ。豚肉の旨味がダイレクトに伝わるおいしさです」と平野さんも太鼓判を押す。1本単位の販売で、600g前後が中心。要予約。ノンナアンドシディショップ東京都渋谷区恵比寿西2-10-6大槻ビル102TEL:03・5458・050711:00~19:00日・祝日休素材の味が詰まったコロッケ。自家製の昆布塩で召し上がれ。(写真左中)楽万(らくまん)コロッケ店和牛たっぷり特上コロッケ(1個¥260)[高山さんSelect]行列のできる人気店の看板メニュー。国産和牛の赤身は包丁で千切りに、北海道ニセコの生産農家より直送されるジャガイモ、キタアカリは、蒸してから熱々のうちに手作業で皮をむき、潰していく。「素材そのものの味がしっかりしているので、ぜひお塩で食べてほしいですね」。調味に使い、コロッケに添えられてもいる昆布塩は、羅臼の天然昆布を塩とともに9時間以上煮込んで作る自家製。滋味深さがクセになる。●東京都港区麻布十番1-5-26 TEL:03・6434・066411:00~20:00無休気鋭シャルキュティエの技をフランス菓子の名店で。オーボンヴュータンシャルキュトリー(100g¥450~)[chizuさんSelect](写真右中)『オーボンヴュータン』のシャルキュトリー部門を手がける河田力也さんが、静岡県産天城黒豚をはじめ、食材を丁寧に下処理して加工した逸品。「その細やかな仕事のおかげで、素材の味が際立っているように思います。素朴だけど、繊細な味わい」。スペシャリテのテリーヌ・アマッチ(写真の木皿右下)100g¥560テリーヌ ド ヴォライユ(同左下)100g¥450ジャンボン ブラン(同右上)100g¥590●東京都世田谷区等々力2-1-3 TEL:03・3703・84289:00~18:00火・水曜休帝国ホテルのスペシャリテをサクサクのパイに閉じ込めて。ホテルショップ「ガルガンチュワ」シャリアピンパイ[16cmホール¥2,700(税込み)][高山さんSelect](写真左下)1934年、来日中だったロシアのオペラ歌手のため、当時の帝国ホテルの料理長が考案したシャリアピンステーキ。タマネギに漬け込むことで柔らかく仕上げた牛肉に、ソース代わりのオニオンソテーが絶妙にマッチする。この人気メニューをパイ生地で包んで焼いた贅沢な一品を薦めるのは、高山さん。「サクサクのパイの中に飴色タマネギのコクと牛肉の旨味がたっぷり詰まっていて、まるで宝石箱のような手みやげです」。●東京都千代田区内幸町1-1-1帝国ホテル 東京 本館1F TEL:03・3539・80868:00~20:00無休写真上から、ナチュラル・サラミ、和牛たっぷり特上コロッケ、シャルキュトリー、シャリアピンパイ。chizuさんスタイリスト。インテリアや料理などのスタイリングで活躍。近著に『私をぐっと素敵に見せる大人のおしゃれのひとさじ』(PHP研究所)。高山いさ己さん熟成肉が評判の『カルネヤ』『カルネヤサノマンズ』オーナーシェフ。昨秋オープンさせた煮干しパスタ専門店『si.si.煮干啖』も人気に。平野由希子さん料理研究家。レシピ作成を中心に、飲食店のプロデュース、企業の商品開発などで活躍。ワインのペアリングも学べる料理教室を好評開催中。※『anan』2018年11月7日号より。写真・永禮 賢スタイリスト・中根美和子取材、文・浦本真梨子栗本千尋鳥澤 光坂本 愛撮影協力・UTUWA
2018年11月03日