シャキシャキ

おはようございます！料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子です。徐々に気温も上がり、雨模様も増えるこの季節。今日は、旬の「レタス」がたくさん食べられる一品です。買ってから日が経って、しなびてしまったレタスをシャキッと美味しく食べられる方法もご…

こんにちは♪キャラ弁・フラワーケーキ講師のよんぴよままです。全国各地には、地域で親しまれた特徴ある野菜があります。近年は、その地域の伝統野菜が全国的に有名になって、お取り寄せされたり、一般的に浸透したりしているものもあります。今回紹介する…

12月17日（火）発売の、ファミマの「シャキシャキ根菜明太サラダ」を食べてみました！シャキシャキと歯ごたえのとてもいいサラダですよ♬レンコンとごぼうのＷ根菜税込200円です。レンコン、ごぼう、人参、水菜に蒸し鶏も入った栄養バランスのいいサ…

本格的な夏が近づき、半袖やノースリーブ、ミニボトムなど、軽やかな薄着で出かけることが増えてきましたよね。体のラインがわかりやすいお洋服を身につけるたびに「夏に向けてそろそろ体を絞らないと…」なんて感じている方も多いのでは？今日は、ダイエッ…

おはようございます！今日は忙しい朝でも簡単にできる、加熱いらずの「シャキシャキ！大根サラダパン」をご紹介します。パンに大根!?と思われるかもしれませんが、冬大根のシャキッとした食感がたまらない、朝ごはんにおすすめのアレンジ。寒い時期に食卓…

今が旬の「れんこん」は、シャキシャキっとした歯触りが、なんともいえないおいしさ！穴があって見通しがよいことから、縁起のよい野菜としておせちにも使われるために和風のイメージがありますが、洋風の味つけにしてもすごく美味。今日は、シャキシャキ感…

今が旬のりんごは、皮をむいてそのまま食べるのはもちろん、サラダにすると甘酸っぱさとシャキシャキ感がアクセントになっておいしいですよね。皮ごとつかえば色どりきれいに仕上がるし、ポテトサラダに入れるという人もいるはず！そこで今日は旬の「りんご…

火を入れずにそのまま食べるイメージが強いレタスですが、チャーハンの具材としても相性は抜群です。ポイントは「まだ少し生っぽいかな」と思うところで火を止めること。レタスならではのシャキシャキ感が残り、食べごたえも十分です。肉や魚類が一切入って…

秋冬を代表する野菜といえば「れんこん」。にんじんやじゃがいもに比べてややなじみが薄い存在ですが、実はビタミンCや食物繊維が豊富で、美肌・美腸効果が期待できる、女性に嬉しい根菜の1つ！今回は、朝時間.jpにたくさんのおいしそうなレシピを投稿…

一昨年、ベトナム中部へ行った際、出会ってしまったのが「バインセオ」という料理です。パリパリの生地の内側に、豚肉やエビなどとともに、もやしやネギなどのシャキシャキ野菜がたっぷり包まれ、ミントやパクチーなど香草とともに、チリソースや甘酢などを…

今が旬の「レンコン」。シャキシャキとした食感が特徴ですよね。ビタミンCやカリウム、食物繊維が豊富で栄養価も高く、これからの時期に積極的に食べたい食材のひとつです。今回ご紹介するのは、レンコン料理の定番「レンコンのきんぴら」。ピリ辛甘めな味…

おはようございます。野菜ソムリエの柳沢紀子です。今日は、旬の野菜「れんこん」を使ったレシピです。れんこんは歯触りよくシャキシャキで、はちみつと粒マスタードたっぷり。ちょっとジャンキーな甘辛の味がくせになります。ポイントは、れんこんを輪切り…

「キンピラにキュウリ!?」「キュウリを炒める!?」あちらこちらからそんな声が聞えてきそうな今回レシピ。まずは作ってみてください。美味しいです。熱を加えてもシャキシャキとした歯ごたえは健在。青臭さが緩和されて、むしろ食べやすくなるほどです。…

おはようございます＾＾今日は、夏に向けた「冷たい作り置き」です。シャキシャキ食感のきゅうりを、思う存分楽しめます！ミョウガとちりめんじゃこと相性バツグン、クセになるコンビです。シャキシャキ♪夏の冷たい作り置き「きゅうりのごま酢和え」＜材料…

「ぼくも（わたしも）一緒に包む！」「お手伝いしたい！」餃子を作る準備を始めると、子どものそんな声が聞えてきませんか？　子どもにお手伝いしてもらうなら、水餃子がおすすめです。焼き餃子と比べると水餃子は包み方もそんなに気にならないし、油も使わ…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載！第88回目はれんこん入りの鶏つくねをご紹介します。れんこんたっぷり！みじん切りではなく、いちょう切りにして入れてみました。シャキシャキとした食感がとっても心地よい鶏つ…

シャキシャキれんこんの歯ごたえと、はんぺん入りつくねのふわっふわな柔らかさ。ひと品で異なる食感が楽しめる、「れんこんのペンペン焼き」。麺つゆダレでこんがり焼いて、串付きのまま食卓へ。焼きたてのあつあつを大きなお口でがぶりと頬ばれば、冬なら…

縁日などの屋台で定番メニューの焼きそば。屋外で友達や家族と一緒に食べたソース味を、おうちでも無性に食べたくなる時ってありますよね。でもせっかくおうちで作るなら、屋台で食べないようなアレンジレシピはいかがですか。エビのぷりぷりした食感と、レ…

独特の風味とシャキシャキした食感が持ち味のウド。春を感じる食材のひとつですね。酢水にさらしてアクを抜けば、他の春の山菜に較べて苦みもないので、山菜は苦手かも… という食わず嫌いさんにもお薦め。今回は、定番のきんぴらではなく、佃煮レシピをご…

松屋フーズはこのほど、牛めし・カレー・定食・その他丼の「松屋」にて、「ピリ辛きんぴら牛めし」を発売した。○シャキシャキきんぴらと牛めしの相性が抜群同商品は、こんにゃく、にんじん、ごぼう、たけのこの4種の食材を使用した"松屋特製きんぴら"を…