シャキシャキ

輪切りにすればホクホク、縦切りにすればシャキシャキのレンコン。今回はすりおろして、もちもち食感を楽しむレシピをご紹介いたします。すりおろしレンコンは冷凍保存も出来るので、多めにすりおろして保存しておけば、次回ラクに調理できますよね。すりお…

シャキシャキの歯ごたえがたまらない！豊富な栄養素を含み、“野菜の王様”とも呼ばれる“ケール”。管理栄養士、フィットネストレーナーの河村玲子さんに、そんなケールを用いたレシピを教えていただきました！美と健康にコンシャスなハリウッドセレブなど…

おはようございます！今日は、ミネラル豊富な乾物「ひじき」と、シャキシャキ食感がおいしい旬野菜「れんこん」を使った、簡単でご飯によく合う甘辛炒めをご紹介します。甘めの味付けで、これ一品あればご飯がどんどん進みます(^-^)炒めて作るので、煮…

みずみずしく、シャキシャキとした歯触りのレタス。サラダとして生で食べる場合が多いものですが、今回は少し火を通したレタスの混ぜご飯をご紹介します。こちらのレシピは、焼飯みたいにちょっとしたコツは必要なし！　しかもヘルシーに作れちゃうのがうれ…

日本人にとって最も身近な中国野菜かもしれない、「チンゲン菜」。クセのない風味とシャキシャキ食感、使いやすさでファンが多い野菜ですが、実は、ビタミンAやカルシウムをたっぷり含むんなど、栄養面でも優等生なんです♪今日は、炒めもの、汁物、サラダ…

 カルディ大好き主婦のなかべぇさん（＠nakabeeeee2）がお気に入りのカルディ商品を教えてくれました。今回は、食感がたまらなくおいしい3品を紹介します。 プチプチ・コリコリ！数の子×チーズ「カズチー」 …

子どもにはいろいろな食品をバランス良く食べてもらいたいですよね。これからが旬、刻んでシャキシャキ！おろしてモチモチ！子どもにも食べてもらえる、おいしいれんこん料理の数々を「みんなのきょうの料理」から厳選し、ご紹介します。モチモチおろしハン…

おはようございます、フードデザイナーのタラゴンです。さー、今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」で、朝すぐできるスープとそれにあう簡単ごはんをご紹介いたします！略して「朝すぐ」。（前の連載『スープ&スムージーレ…

シャキシャキ食感でみずみずしい「レタス」。朝ごはんの定番「サラダ」に欠かせない野菜のひとつですが、いくら夏でも、毎朝サラダばかりでは飽きてしまうもの。今日は、丸ごと1個買ったレタスを美味しいうちに使い切る、「レタス」の簡単レシピをピックア…

旬を迎えている夏野菜の代表格、キュウリ。シャキシャキとした歯ごたえで、水分を多く含むキュウリは、この時期の水分補給にも最適です。今回は、キュウリを使ったレシピをご紹介します。キュウリにしょうゆとラー油を加えて、ピリッと辛く中華風にアレンジ…

こんにちは！南の島でお片づけ・整理収納アドバイザーの川根礼子です。みなさんは、おうちでシャキシャキのキャベツの千切り、食べられていますか？とんかつや生姜焼き、コロッケなどの付けあわせに添えられている、フンワリとしたシャキシャキキャベツはと…

本格的な夏が近づき、半袖やノースリーブ、ミニボトムなど、軽やかな薄着で出かけることが増えてきましたよね。体のラインがわかりやすいお洋服を身につけるたびに「夏に向けてそろそろ体を絞らないと…」なんて感じている方も多いのでは？今日は、ダイエッ…

食物繊維たっぷりの「ごぼう」は、独特の風味とシャキシャキとした歯ごたえが特徴。きんぴらごぼう、豚汁などに欠かせませんよね。そんなごぼうの中でも、春から初夏にかけてたっぷり食べたいのが、旬の「新ごぼう」。普通のごぼうよりもみずみずしく、香り…

おはようございます、フードデザイナーのタラゴンです。さー、今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」で、朝すぐできるスープとそれにあう簡単ごはんをご紹介いたします！略して「朝すぐ」。（前の連載『スープ&スムージーレ…

一年を通して安く提供されている豆苗。昔は中国料理などでしかお目にかかれない高級食材だったそうです。クセがないので野菜が苦手なお子さんでも食べやすく、栄養面でもとても優れているので、上手に食卓に取り入れたい食材の一つです。今回は自宅に常備し…

こんにちは、沖縄宮古島の整理収納アドバイザ―・川根礼子です。食事の支度は手早く済ませたい面倒くさがりの私。レタスや水菜など葉物野菜のサラダは、もっぱらキッチンペーパーで軽く葉っぱをおさえるか、原始的にパッパッと手やザルで水を切るだけだった…

サンドイッチの定番といえば「卵サンド」。子どもたちも大好きですよね。ゆで卵を使うと意外と手間がかかりますが、スクランブルエッグを使えば時短に。忙しい朝でも簡単に作れちゃいますよ。旬のスナップエンドウもプラスして、ボリュームアップ。スクラン…

スーパーなどで、年間を通して手軽に購入できるエノキ。安価なので家計に優しい食材ですよね。今回はそんなエノキを使ったレシピをご紹介していきます。エノキをベーコンで巻いて、焼いたら完成の簡単レシピ。ベーコンの塩気がエノキと相性抜群で、とっても…

おはようございます＾＾今日はバレンタインですね♪近頃まだまだ寒いですが、「水菜」の美味しい時期でもあります！！水菜は、お鍋に入れても◎ですが、やわらかい水菜を見つけた時には、是非！『浅漬け』に！！シャキシャキで、とっても美味しいんですよ！…

焼きたてチーズタルト専門店パブロ(PABLO)は、季節限定タルト「シナモン香るりんごと和紅茶」を2019年2月1日(金)から2月28日(木)まで限定発売する。季節限定タルト「シナモン香るりんごと和紅茶」シロップ漬けの国産ふじりんごをスライ…

冬野菜の代表格として人気の小松菜は、シャキシャキとした歯ごたえでおひたしや炒め物など、どんな料理にも大活躍！βカロテンや鉄分、カルシウムが多く栄養価が高いうえ、下茹でなしで使える手軽さが魅力ですが、「おひたしししか作ったことがない」という…

お正月・3連休と続いたら、そろそろ節約モードですね。今回は、お肉の量は少なくてもはんぺんを使ってボリュームアップ！そこに、シャキシャキサクサクの山芋を入れて食感も楽しい花焼売をご紹介。お肉の旨味を吸ったもやしナムルも、フライパン1個で同時…

おはようございます！今日は忙しい朝でも簡単にできる、加熱いらずの「シャキシャキ！大根サラダパン」をご紹介します。パンに大根!?と思われるかもしれませんが、冬大根のシャキッとした食感がたまらない、朝ごはんにおすすめのアレンジ。寒い時期に食卓…

今が旬の「れんこん」は、シャキシャキっとした歯触りが、なんともいえないおいしさ！穴があって見通しがよいことから、縁起のよい野菜としておせちにも使われるために和風のイメージがありますが、洋風の味つけにしてもすごく美味。今日は、シャキシャキ感…

今が旬のりんごは、皮をむいてそのまま食べるのはもちろん、サラダにすると甘酸っぱさとシャキシャキ感がアクセントになっておいしいですよね。皮ごとつかえば色どりきれいに仕上がるし、ポテトサラダに入れるという人もいるはず！そこで今日は旬の「りんご…

火を入れずにそのまま食べるイメージが強いレタスですが、チャーハンの具材としても相性は抜群です。ポイントは「まだ少し生っぽいかな」と思うところで火を止めること。レタスならではのシャキシャキ感が残り、食べごたえも十分です。肉や魚類が一切入って…

季節を問わず1年中手にとることができるお手頃野菜の「チンゲン菜」、その栄養価はこれからの時期に欠かせないものばかりです。緑黄色野菜なため、ベータカロチンはもちろん、風邪の予防に役立つビタミンCも豊富に含まれています。シャキシャキとした歯ご…

秋冬を代表する野菜といえば「れんこん」。にんじんやじゃがいもに比べてややなじみが薄い存在ですが、実はビタミンCや食物繊維が豊富で、美肌・美腸効果が期待できる、女性に嬉しい根菜の1つ！今回は、朝時間.jpにたくさんのおいしそうなレシピを投稿…

皆さんは、「カレーの付け合わせ」といえば何を連想しますか？甘じょっぱい福神漬け？それともシャキシャキ楽しい食感のらっきょう？今回は、そんな皆さんの常識を打ち破る新しいレトルトカレーをご紹介します。 ■しば漬け付 京風カレー おつ…

年間を通して流通しているレンコンですが、収穫量が最も多いのが秋から冬の時期。スーパーでも見るからに瑞々しく美味しそうな白いレンコンが並んでいます。レンコンは食物繊維が豊富なのはもちろん、ビタミンCやポリフェノールも含まれているので、栄養面…