ショコラ専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス」が、2021年3月3日(水)にジェイアール名古屋タカシマヤにオープン。「ル・ショコラ・アラン・デュカス」が名古屋に「ル・ショコラ・アラン・デュカス」は、カカオ豆の粉砕から完成まで、すべての工程をショコラティエが手づくりで行うショコラ専門店。パリの工房で丁寧に作られたチョコレートを使用した、タブレットやボンボン・ショコラ、焼き菓子などを展開している。そんな「ル・ショコラ・アラン・デュカス」の中部地方"初"となる店舗が、ジェイアール名古屋タカシマヤにオープンする。限定スイーツ「フォンダン トゥ ショコ」店舗では、定番商品に加えて、ジェイアール名古屋タカシマヤ限定商品「フォンダン トゥ ショコ」も1日50本限定で販売。「フォンダン トゥ ショコ」は、ショコラ・ノワールとショコラ・オ・レを用いた、なめらかな口溶けのスイーツだ。コーティングにカカオニブを使用し、食感のアクセントをプラス。トップにはショコラ・ノワールを飾り、濃厚な味わいに仕上げた。【詳細】「ル・ショコラ・アラン・デュカス」ジェイアール名古屋タカシマヤ店オープン日:2021年3月3日(水)住所:愛知県名古屋市中村区名駅1丁目1番4号 ジェイアール名古屋タカシマヤ B1F営業時間:10:00~20:00TEL:052-566-1101(大代表)限定商品:フォンダン トゥ ショコ 3,100円+税※1日50本限定
2021年02月06日ピスタチオスイーツ専門店「ピスタアンドトーキョー(PISTA&TOKYO)」の期間限定ストアが、2021年1月13日(水)から2月14日(日)まで大阪・阪急うめだ本店 地下1階「ツリーテラス」売場にオープンします。ピスタチオスイーツ専門店「ピスタアンドトーキョー」2020年8月に東京ギフトパレットにオープンしたばかりの「ピスタアンドトーキョー」は、ピスタチオの魅力を伝えるべく生まれたスイーツブランド。“ナッツの女王”とも称されるその贅沢な美味しさを追求した、様々な焼き菓子やチョコレートを提案。阪急うめだ本店限定、ピスタチオ尽くしのトリュフチョコレート中でも特に注目したいのは、ピスタチオ尽くしのコクのある味わいをトリュフ仕立てにした、阪急うめだ本店限定のチョコレート「ピスタチオ ピスタチオ」。周囲をローストピスタチオで覆ったチョコレートの中には、なめらかなくちどけのピスタチオガナッシュが閉じ込められています。バリエーション豊かなピスタチオスイーツこのほか、ピスタチオを練り込んだチョコレートの中にローストピスタチオとピスタチオクッキーを混ぜ込んだ「ショコラ ヴェール ピスターシュ」や、サクッとした食感の国産フリーズドライストロベリーをピスタチオチョコレートで包み込んだ「ピスタチオ ショコラ ストロベリー」、2種類のピスタチオペーストとパウダーを練り込んだクッキー生地にピスタチオチョコレートを交互にサンドした「ピスタチオサンド(ピスタチオ&ピスタチオ)」など、バリエーション豊かなピスタチオスイーツが用意されています。店舗情報「ピスタアンドトーキョー(PISTA&TOKYO)」阪急うめだ本店 期間限定ストアオープン期間:2021年1月13日(水)〜2月14日(日)住所:大阪府大阪市北区角田町8番7号営業時間:阪急うめだ本店のWEBサイトを参照
2021年02月02日帝国ホテル 東京は、2021年のバレンタインデーに向けて新作を含む8種類のショコラのラインナップを本館1階 ホテルショップ「ガルガンチュワ」にて販売する。帝国ホテル 東京から2021年バレンタインデーに向けた新作ボンボン ショコラ帝国ホテル 東京では、2005年前より、温度と湿度を管理したチョコレート専用工房を設け、シェフ ショコラティエ 市川幸雄のもと、ひとつずつ丁寧にショコラを手作りしている。2020年11月に開業130周年の節目を迎え、“原点回帰による進化”をコンセプトに、2005年にもリリースした、帝国ホテルのボンボン ショコラの原点ともいえる5つの“王道フレーバー”で構成される『ボンボン ショコラ「ORIGIN~原点~」』を展開する。5つの“王道フレーバー”紅茶:アールグレイ風味のガナッシュにピールも入ったレモンのコンフィチュールをあわせた、まるでレモンティーのような味わい。木苺:ラズベリー風味のガナッシュに、ラズベリーのコンフィチュールを重ねてビターチョコレートでコーティングした。チョコレート:ビターチョコレートのガナッシュにミルクチョコレートのガナッシュを合わせ、バニラビーンズを加えることで、味わいをまとめた。表面に酸味のある粒状のビターチョコレートをまぶして、さらに複雑で深い味わいに。珈琲:コーヒー風味のガナッシュに、ほどよい苦味のあるキャラメル風味のガナッシュを合わせ、ビターチョコレートでコーティング。木実:ヘーゼルナッツのジャンドゥジャに、食感も楽しいアーモンドのプラリネをあわせた。ミルクチョコレートでコーティングし、表面には三本の線と金箔を。これらボンボン ショコラは左のフレーバーから順番に食べるのがおすすめ。爽やかな酸味を感じるフレーバーからはじまり、徐々に濃厚な味わいのフレーバーへと食べ進めることで、1つ1つの特徴をしっかり感じながら味わえる。ホテルショップ「ガルガンチュワ」自慢のその他チョコレートその他、既存のアイテムからもバレンタインにおすすめのチョコレートをご紹介。どんぐり型の「プラリネ アマンド」色鮮やかなオレンジとグリーンの「プラリネ アマンド」は、まるでどんぐりのような愛らしい見た目。ローストした3種類の古代種のアーモンドを ブレンドしてつくったプラリネに、ホワイトチョコレートでつやのあるコーティングを施し、さらに細かく砕いたチョコレートを付けてどんぐりを表現した。“フルーツ”の魅力たっぷり!ボンボン ショコラ「フリュイ」フランス語で“フルーツ”を意味する“フリュイ”の名がつけられたボンボン ショコラ「フリュイ」は、その名の通りフルーツの魅力を味わえるショコラを詰め合わせたボックス。ゆず、いちじく、マンゴーの3種類のフルーツのガナッシュに、それぞれフルーツと相性のよい洋酒をあわせ“カクテル仕立て”に。それぞれのフルーツがもつ香りや食感も楽しめるショコラとなっている。【詳細】帝国ホテル 東京のバレンタインデー期間:2021年1月9日(土)~2月14日(日)※商品により販売期間が異なる。販売場所:本館1階 ホテルショップ「ガルガンチュワ」住所:東京都千代田区内幸町1-1-1営業時間:10:00~19:00 ※2021/1/27現在■価格例・ボンボン ショコラ「ORIGIN~原点~」4,000円・ボンボン ショコラ「スペシャリテ」3,800円・ボンボン ショコラ「フリュイ」3,000円・プラリネ アマンド 3,200円・ショコラフォンデュ 7,200円・カカオショコラ 8,100円・アマンドショコラ 1,700円・ショコラフレ 2,200円※その他オンラインショップ限定販売商品(ボンボン ショコラ「オンライン限定ボックス」4,000円)もあり。※価格はすべて税込み。【問い合わせ先】TEL:03-3539-8086(ガルガンチュワ直通)
2021年01月30日メリーチョコレート(Mary’s Chocolate)が手がける「トーキョーチョコレート」とスイーツブランド「大三萬年堂HANARE」のコラボレーションスイーツが、伊勢丹新宿店の「スイーツコレクション2021」にて販売される。期間は2021年2月5日(金)から14日(日)まで。“餡”を使ったショコラスイーツコラボレーションでは、やさしい甘さと上品な味わいを特徴とする大三萬年堂の“餡”を使用したショコラスイーツ3種を用意する。「アン・モンブラン」は、プラリネから発想を得たモンブラン仕立てのスイーツ。カシューナッツのペーストと白あんを合わせたクリームを、スイートチョコレートムースの上にモンブランのように絞っている。ベースの焼き菓子は、砂糖の代わりにあんを使うことで、干菓子のような食感に仕上げた。一方「アン・パルプドーム」は、ふんわりとしたメレンゲ菓子・メルベイユをアレンジ。柔らかな酸味のカカオパルプ入りメレンゲでホワイトチョコレートムース、粒あん、いちごソースを包み込んでいる。そして「アン・ドーム」は、チョコレートと粒あんのドームにホワイトチョコレートムースを忍ばせた1品。こだわりのホワイトチョコレートムースとこしあんのなめらかな口どけを楽しみたい。詳細トーキョーチョコレート×大三萬年堂HANARE販売期間:2021年2月5日(金)~14日(日)販売場所:伊勢丹新宿店 本館6階 催物場「スイーツコレクション2021」住所:東京都新宿区新宿3-14-1価格:アン・モンブラン 800円+税、アン・パルプドーム 400円+税、アン・ドーム 400円+税【問い合わせ先】メリーチョコレートカムパニー お客様サービスセンターTEL:03-3763-0361(9:00~17:00 土・日・祝を除く)
2021年01月29日ショコラ専門店「ベルアメール」から、2021年のバレンタインスイーツが登場。ベルアメール常設店各店にて、期間限定で販売される。フランボワーズなどを使ったショコラケーキを展開ベルアメールのバレンタインでは、フランボワーズガナッシュやオレンジのコンフィチュールなど、 甘酸っぱい素材をショコラと組み合わせたケーキ3種を用意する。クラシックショコラ フランボワーズ「クラシックショコラ フランボワーズ」は、しっとりとしたショコラ生地になめらかなフランボワーズガナッシュを合わせたケーキだ。ショコラ生地とフランボワーズガナッシュを交互に重ね、トップにはルビーチョコレートや赤いハートのチョコレートなどを飾り付けている。フレーズショコラミルクレープ一方「フレーズショコラミルクレープ」は、人気ケーキ「ショコラミルクレープ」をバレンタイン仕様にアレンジした1品。ビターチョコレートを使ったショコラカスタードクリームといちご風味のカスタードクリームを交互に重ねて仕上げた。マンディアンショコラオランジェさらに「マンディアンショコラオランジェ」は、フルーツやナッツをトッピングした板チョコレート「パレショコラ」のマンディアンシリーズをイメージしたケーキ。2種類のビターチョコレートを使用したムースガナッシュショコラにオレンジのコンフィチュールを合わせ、サブレを加えることで食感のアクセントを添えている。詳細ベルアメール バレンタインスイーツ販売店舗:ベルアメール常設店(紀尾井町店、伊勢丹新宿店、伊勢丹立川店、銀座三越店、日本橋三越本店、渋谷東急東横店、二子玉川東急フードショー店、大丸東京店、静岡伊勢丹店、松坂屋名古屋店、ジェイアール京都伊勢丹店、阪急うめだ本店、岩田屋福岡本店、西武池袋本店、そごう横浜店、名古屋三越栄店、久が原ファクトリーショップ)※大丸東京店・岩田屋福岡本店では生菓子の取り扱いなし※催事店舗での取り扱いなし展開メニュー・販売期間:〈販売期間:〜2021年2月10日(水)〉・フレーズショコラミルクレープ 520円+税・マンディアンショコラオランジェ 540円+税〈販売期間:〜2021年2月14日(日)〉・クラシックショコラ フランボワーズ 490円+税
2021年01月29日ピスタチオスイーツ専門店「ピスタアンドトーキョー(PISTA&TOKYO)」からバレンタイン限定スイーツが登場。ピスタアンドトーキョーは、“ナッツ界の女王”と呼ばれるピスタチオにこだわったスイーツ専門店だ。カリっとした食感や香ばしい香りなど、ピスタチオのよさを活かしたこだわりのスイーツを展開している。バレンタインに向けた新商品は、コロンと丸みのある「ピスタチオ トリュフ」。“ピスタチオが包まれるなめらかなくちどけ”をコンセプトに、鮮やかなグリーンカラーのチョコレートで、北海道産生クリームと洋酒・グランマニエを使用した濃厚なチョコレートを包み込んだ。また、“ピスタチオがより好きになるスイーツ”をテーマに作られた期間限定スイーツ「ショコラ ヴェール ピスターシュ」も発売。ピスタチオを練り込んだチョコレートの中に、ローストピスタチオとピスタチオクッキーを加えて食感のアクセントを加えた。ピスタチオが醸し出す芳醇な香りと食感を存分に楽しめる贅沢な一品だ。東京ギフトパレット店限定「ピスタージュ」は、サクサクのサブレ生地で、ピスタチオバタークリームをサンドした“ピスタチオづくし”のスイーツでバレンタインギフトにもおすすめだ。他にも、フリーズドライストロベリーを使用した「ピスタチオ ショコラ ストロベリー」やローストしたピスタチオをピスタチオチョコレートと組み合わせた「ピスタチオ ショコラ」がラインナップ。大阪・阪急うめだ本店にも期間限定ストアをオープン中なので、ぜひ足を運んでみて。【詳細】ピスタアンドトーキョー新商品&バレンタインメニュー発売日:2021年1月20日(水)取扱店舗:ピスタアンドトーキョー 東京ギフトパレット店住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅八重洲北口<メニュー例>・ピスタチオ トリュフ 8個入 1,404円(税込)・ショコラ ヴェール ピスターシュ 5,400円(税込)※期間限定・ピスタチオ ショコラ 70g1,458円(税込)■「ピスタアンドトーキョー(PISTA&TOKYO)」阪急うめだ本店 期間限定ストアオープン期間:2021年1月13日(水)〜2月14日(日)住所:大阪府大阪市北区角田町8番7号
2021年01月28日オークラ東京(The Okura Tokyo)は、ピエール マルコリーニ(Pierre Marcolini)とのコラボレーションによるチョコレート「シルバーハートコフレ ed.2021」を、「シェフズガーデン」にて2021年2月1日(月)から2021年3月31日(水)まで販売する。オークラ東京×ピエール マルコリーニの限定チョコレートオークラ東京は、2021年のバレンタイン&ホワイトデーに向け、ピエール マルコリーニとのコラボレーションショコラ「シルバーハートコフレ ed.2021」を用意。シルバーのハート型ボックスの中に、厳選した7種類のチョコレートを詰め合わせた。ハート型ボックスに入った7つのチョコレート目を引く真っ赤なハートのショコラは、フランボワーズで香りづけしたビターガナッシュが包まれた「クール フランボワーズ」。ピエール マルコリーニ定番の人気フレーバーだ。その他6種には、抹茶ホワイト、カメルーン&エクアドル ミルク、パレ オール フォンダン、ピエール マルコリーニ グラン クリュ、アニモ キャラメル、エスカルゴといった、上品な味わいが揃う。オークラ東京限定のアソート同じくピエール マルコリーニとのコラボレーションによる通年販売の「オークラオリジナルアソート」もギフトにぴったり。5個入り、9個入り、 15個入りの3種類を展開する。ボックスに詰め合わせられるチョコレートの中でも、ホテルのロゴが入ったチョコレートは、オークラ東京のために開発した特別なもの。フルーティーな味わいが特徴のカメルーン産カカオと、力強い香りのブラジル産カカオをバランス良く合わせた「オリジナル ダーク」をはじめとする3種がアソートされている。チョコレートを使用したスイーツも登場その他、「テロワール・ショコラ」や「チョコレートパイ」、「アマレーナ・ショコラータ」なども販売されているる。【詳細】オークラ東京×ピエール マルコリーニ「シルバーハートコフレ ed.2021」販売期間:2021年2月1日(月)〜2021年3月31日(水)販売場所:デリカテッセン「シェフズガーデン」住所:東京都港区虎ノ門2-10-4 オークラ東京 オークラ プレステージタワー5F営業時間:9:00〜20:00 ※パン 10:00~、ケーキ 11:00~、デリカテッセン 11:30~価格:3,000円+税※予約可。2021年1月23日(土)より、「シェフズガーデン」にて受付開始。■通年販売商品・オークラオリジナルアソート5個入り 2,000円+税、9個入り 3,500円+税、15個入り 5,400円+税・テロワール・ショコラ 850円+税・チョコレートパイ カット 520円+税、ホール 4,000円+税・パン・オ・ショコラ 340円+税・アマレーナ・ショコラータ 500円+税・ショコラ包子 2個 1,200円+税【問い合わせ先】デリカテッセンシェフズガーデン<オークラ プレステージタワー5階>TEL:03-3505-6072
2021年01月28日日本初アールグレイ専門店「アンドアールグレイ(&EARL GREY)神戸本店」が、バレンタイン限定メニューを、大阪・あべのハルカス近鉄本店の「バレンタイン ショコラ コレクション 2021」にて販売。期間は、2021年2月14日(日)まで。「アンドアールグレイ」にバレンタイン限定メニューこだわりのアールグレイ茶葉を使用したドリンクやスイーツを展開する「アンドアールグレイ」。イベント期間中には、そんな同店の人気メニューを、バレンタイン仕様にアップデートした「ダブルチョコジェラート&マカロン」「チョコレート台湾カステラ」が展開される。「ダブルチョコジェラート&マカロン」「ダブルチョコジェラート&マカロン」は、濃厚なチョコレート風味を楽しめる、マカロン付きの限定ジェラート。ベースとなったのは、水の代わりに、数十倍に濃縮抽出したお茶を使用することで、香りにこだわった人気商品「香るティージェラート」だ。限定3フレーバーが登場今回は、チョコと相性抜群の、3種のアールグレイを使用した限定フレーバーを用意。ダージリンやウバ、キーマンをブレンドしたアールグレイ入りの「チョコ&コンチネンタルアールグレイ」、オレンジのフレッシュな香りが特徴のアールグレイを使用した「チョコ&サンシャインアールグレイ」、本場スリランカのマサラチャイで作ったアールグレイ入り「チョコ&エキゾチックアールグレイ」がラインナップする。チョコレート台湾カステラまた普段は神戸本店でしか購入できない「台湾カステラ」も、バレンタイン仕様で限定登場。天然のベルガモットにこだわった香り高い茶葉の香りと、ふわふわの食感はそのままに、チョコレート風味に仕上げているのが特徴だ。人気の「アールグレイ」「プレーン」のフレーバーも揃えた特別なラインナップを用意しているので、気になる人はこの機会をお見逃しなく。詳細「アンドアールグレイ」バレンタイン限定メニュー・ダブルチョコジェラート&マカロン 全3種 各605円(税込)・チョコレート台湾カステラ 972円(税込)<イベント情報>開催期間:2021年1月19日(火)~2月14日(日)10:00~19:30会場:あべのハルカス近鉄本店(近鉄百貨店)ウィング館9階催会場「バレンタイン ショコラ コレクション 2021」住所:大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43TEL:06-6624-1111(代表)
2021年01月28日株式会社プリアップは、スペイン・バルセロナの高級パティスリー「ブボ・バルセロナ」よりバレンタインギフトにぴったりな「キューブボンボン ラブ(4種)」「キューブボンボン ラブ(4種×2)」を2021年1月28日に発売いたします。 さらに、大丸東京店「2021 バレンタイン ショコラ プロムナード」と京王百貨店 新宿店「京王チョコレートマーケット」のバレンタインフェアに出店いたします。バレンタインギフトにぴったりな「キューブボンボン ラブ」キューブ型のかわいらしいボンボンショコラより、バレンタインギフトにぴったりな「キューブボンボン ラブ」が日本初上陸。ハートマークがワンポイントのチョコレートは、ひと口で、ローズやフルーツなど香り豊かな味わいと、ナッツやポップロックの食感をお楽しみいただけます。ご家族やご友人、大切な人への贈り物として、自分へのご褒美チョコとしていかがでしょうか。キューブボンボン ラブ(4種)キューブボンボン ラブ(4種×2)2021年1月28日に日本公式オンラインショップと「ブボ・バルセロナ 表参道店」にて販売開始いたします。ブボが追及し続ける、視覚と味覚の新たなハーモニーをお楽しみください。【商品情報】キューブボンボン ラブ(4種)1,480円(税抜)キューブボンボン ラブ(4種×2)2,700円(税抜)※各種2個のセットです。(チョコレート内容)・ミルクチョコレート/ヘーゼルナッツ、ポップロックス・ミルクチョコレート/コーン、ラズベリー・ホワイトチョコレート/ストロベリー、カヴァ・ホワイトチョコレート/クリーム、ローズ大丸東京店と京王百貨店 新宿店のバレンタインフェアに出店決定冬の一大イベント、バレンタインフェアに出店。日本初上陸のバレンタイン商品「キューブボンボン ラブ」のほかに、ブボの定番商品「チョコフルーツ」や彫刻のように美しいチョコレート「チョコスカルプチャー」などを販売いたします。【バレンタインフェア情報】■大丸東京店名称:2021 バレンタイン ショコラ プロムナード期間:1月28日(木)~2月14日(日)会場:大丸東京店 11階 ショコラ プロムナード スペシャル会場アクセス: 東京都千代田区丸の内1-9-1(JR東京駅八重洲北口改札を出てすぐ)公式サイト:販売サイト:■京王百貨店 新宿店名称:京王チョコレートマーケット期間:2月4日(木)~2月14日(日)会場:京王百貨店 新宿店 7階 大催場アクセス:東京都新宿区西新宿1-1-4(各線新宿駅から徒歩1分)WEB販売サイト:日本公式オンラインショップにて、1月28日新商品一斉発売日本公式オンラインショップでは、バレンタイン商品「キューブボンボン ラブ」に加えて、以下の商品を一斉発売いたします。キューブボンボンキューブ型のかわいらしいボンボンショコラ。フルーツ系からリキュールの入った大人な風味まで幅広く味わえます。カタランナッツ(4種)ナッツの風味が楽しめる4種セットです。(チョコレート内容)・ホワイトチョコレート/栗、ピーカンナッツ・ミルクチョコレート/ヘーゼルナッツ・ホワイトチョコレート/パインナッツ・ダークチョコレート/アーモンドミニバー(4種)リキュールとチョコレートのハーモニーが楽しめる、大人な風味の4種セットです。(チョコレート内容)・ダークチョコレート/ウイスキー・ダークチョコレート/ラム・ダークチョコレート/テキーラ・ダークチョコレート/日本酒フルーツ(4種)フルーツやバジルの、風味豊かな4種セットです。(チョコレート内容)・ホワイトチョコレート/バナナ、パッションフルーツ・ダークチョコレート/リンゴ、シナモン・ホワイトチョコレート/柚子・ホワイトチョコレート/ラズベリー、バジルインフュージョン(4種)コーヒーとティーの両方の風味を楽しめる、4種のセットです。(チョコレート内容)・ホワイトチョコレート/抹茶・ミルクチョコレート/ラプサン・スーチョンティー・ホワイトチョコレート/カプチーノ・ダークチョコレート/コーヒーカタランナッツ&フルーツ(8種)ナッツの風味が楽しめる4種セットの「カタランナッツ」と、フルーツやバジルの風味豊かな4種セット「フルーツ」。全8種のセットです。ミニバー&インフュージョン(8種)様々なリキュールとチョコレートのハーモニーを楽しめる大人な風味の4種セット「ミニバー」とコーヒーとティーの両方の風味を楽しめる4種のセット「インフュージョン」。全8種のセットです。アソート(16種)風味豊かなキューブボンボン、全16種が楽しめる贅沢なセットです。■価格(税抜):4種/各1,480円 、8種/各2,700円 、16種/4,800円チョコスカルプチャースペイン語で"ESCULTURAS"=彫刻と名付けられた、まさに彫刻のように美しいチョコレート。チョコレートを思いきり割ると、中からたくさんの愛が溢れでてきます。ミニハンマー付ブレイクマイハートビッグ情熱の国スペインを象徴するようなハートのチョコレートです。内容量:190g(ダークチョコレート、小さなハート形チョコレート12個入り)/7,900円(税抜)ゴールドの「SECRET NOTE」に想いを綴り、ハートの中に入れることができます。※すべての商品は「ブボ・バルセロナ 表参道店」でも販売中です。※公式オンラインショップ取り扱い商品は、2021年1月13日時点のものです。変更となる可能性もございます。取り扱い商品に関しては、公式オンラインショップをご確認ください。「ブボ・バルセロナ」日本公式サイトとは2020年11月18日に日本公式サイトをリニューアル。ブボの由来や歴史、店舗情報、商品ラインアップといったコンテンツに加えて、ショッピング(オンラインショップ)もお楽しみいただけるようになりました。オンラインショップでは、繊細な味わいと美しさを兼ねそなえた、「ブボ・バルセロナ」のチョコレートを、日本全国の皆様にお届けいたします。店舗にお越しいただけないお客様でも、ご自宅でブボの世界をご堪能いただけますよう、たくさんのアイテムをそろえてお待ちしております。是非ご利用ください。日本公式オンラインショップ:国内店舗「ブボ・バルセロナ 表参道店」について2020年10月19日にリニューアルオープン。1階のブティックではチョコレート、マカロン、ケーキなどを販売しております。本場バルセロナを感じさせる店内で、ご自分用やお土産用にゆっくりと商品をご覧いただけます。2階のカフェでは、ブボこだわりのケーキやマカロン、ドリンクをご提供いたします。表参道の大通りより一本奥に入った立地にございます。落ち着いた通りの中、ガラス張りで開放的な空間でのゆったりとしたカフェタイムをお楽しみください。【所在地】東京都渋谷区神宮前5-6-5 Path表参道B棟【営業時間】12:00~20:00【電話番号】03-6427-3039【Mail】 info@bubojapan.com※1月13日時点の営業時間です。2階カフェは、緊急事態宣言発令に伴いまして、当面の間お休みさせていただきます。「ブボ・バルセロナ」とは「ブボ・バルセロナ」は、2005年、スペインのバルセロナに誕生した、独創的且つ繊細なデザートの世界を追求するパティスリー。厳選された材料を使用し、素材本来のナチュラルな美味しさを活かした奥深い味わいのチョコレートや、専任のデザイナーが生み出す精巧でデザインコンシャスなパッケージなど、細部に至るまで繊細さと革新性に磨きをかけ、バルセロナのファンの感性を魅了し続けています。日本公式サイト:公式Instagram:公式Twitter:公式Facebook:企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2021年01月28日ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)から、「サロン・デュ・ショコラ 2021」限定コレクションが登場。東京・札幌・名古屋・京都・福岡・仙台の各会場にて順次発売されます。フルーツ風味のショコラをポップな限定ボックスで「サロン・デュ・ショコラ 2021」限定コレクションは、ジャン=ポール・エヴァンが2020-2021年に掲げている<LES ANNÉES POP(ポップアートの時代)>をテーマに展開。1960年代初頭から1970年代の陽気な音楽や芸術をイメージしたポップなデザインのボックスに、バレンタイン限定ボンボンショコラと「サロン・デュ・ショコラ 2021」限定のボンボンショコラを詰め込まれています。「サロン・デュ・ショコラ 2021」限定ボンボンショコラのフレーバーは2種類。洋ナシとヴァニラを加えたアーモンド風味のガナッシュをビターチョコレートで包んだ「エモーション Ⅱ ノワール」と、グレープフルーツ風味のガナッシュをミルクチョコレートでコーティングした「ポメロ」がラインナップします。2つの限定のショコラは、それぞれ単品の販売はなく、ボックスのセットでの提供となります。4個入りの「SDC」は、パッケージにゴールドのロゴとチャームをあしらい上品に仕上げています。12個入りの「ディスコ」、16個入りの「ポップミュージック」は、カラフルな円が描かれたパッケージを使いポップな雰囲気に。カカオの風味を堪能できるスイーツ&ホットドリンク「サロン・デュ・ショコラ」の会場では、イートインメニューやガトーも展開されます。「タルトレット スフレ ショコラ ペルー」は、温かなペルー産カカオのスフレとソースに、サクサク食感のタルトを組合せた一品です。アクセントにはピスタチオを加えられています。また、チョコレートドリンク「ショコラ ショ パリジャン」は、コク深いカカオの上質な風味を味わえる1杯。その他、ヴァニラのムースとショコラ、チョコレートムースを組み合わせた「サロメ」なども含め、全7種類のスイーツ&ドリンクを提供されます。カカオとブランデーが香るキャンドルが日本初上陸「サロン・デュ・ショコラ 2021」の会場では、ジャン=ポール・エヴァンが、アマンダ・ドゥ・モンタルとコラボレーションしたキャンドル「ショコ アール マニャック」が日本初上陸。会場にて先行で発売されます。「ショコ アール マニャック」は、最高級のグランクリュカカオとブランデーを組み合わせた上品な香り。ショコラフォンデュのような色合いの蝋と、ショコラの粒を彷彿とさせるガラス容器は、エレガントな雰囲気を漂わせます。【詳細】ジャン=ポール・エヴァン「サロン・デュ・ショコラ 2021」限定コレクション取扱店舗:サロン・デュ・ショコラ 2021 会場メニュー例:・ボンボン ショコラ 4個 SDC 2,143円(税込)・ボンボン ショコラ 12個 ディスコ 5,400円(税込)・ボンボン ショコラ 16個 ポップミュージック 6,999円(税込)・タルトレット スフレ ショコラ ペルー 990円(税込)・タルトレット スフレ ショコラ エクアトゥル 990円(税込)※東京会場限定・ショコラ ショ パリジャン 693円(税込)・ムニュ SDC 1,595円(税込)・プランセス ショコラ 783円(税込)・ヤウンデ 794円(税込)・サロメ 699円(税込)■サロン・デュ・ショコラ先行発売ショコ アール マニャック 13,750円(税込)<会場情報>■東京会場期間:2021年1月21日(木)~2月3日(水)※ジャン=ポール・エヴァンの出展は1月28日(木)~2月3日(水)会場:伊勢丹新宿店本館6階催物場内住所:東京都新宿区新宿3-14-1出展ブランド:約120ブランド予定■京都会場期間:1月20日(水)~2月14日(日)会場:ジェイアール京都伊勢丹10階催物場住所:京都府京都市下京区東塩小路町■札幌会場期間:1月27日(水)~2月14日(日)会場:丸井今井札幌本店住所:北海道札幌市中央区南1条西2丁目■名古屋会場期間:2月3日(水)~2月14日(日)会場:名古屋栄三越住所:愛知県名古屋市中区栄3-5-1■福岡会場期間:1月27日(水)~2月2日(火)会場:岩田屋本店住所:福岡県福岡市中央区天神2-5-35■仙台会場期間:1月29日(金)~2月14日(日)会場:仙台三越住所:宮城県仙台市青葉区一番町4-8-15■広島会場期間:1月29日(金)~2月14日(日)会場:広島三越住所:広島県広島市中区胡町5-1
2021年01月26日英国発のチョコレートショップ・ホテルショコラ(Hotel Chocolat)から、バレンタインシーズン限定となるホットショコラとサンデーが登場。20201年1月22日(金)より、ホテルショコラ全店(ららぽーと富士見店を除く)にて発売される。ホテルショコラのバレンタイン限定ホットショコラ&サンデー国民1人当たりのチョコレート消費量世界一を誇るイギリスで、100以上の店舗を展開している国民的なチョコレートブランド、ホテルショコラ。今回は2021年のバレンタインシーズンに向けて、見た目にも華やかなホットショコラとサンデーがメニューラインナップに加わる。「ラブポーション ホットショコラ」ラズべリーホワイトのホットショコラドリンクをベースにした「ラブポーション ホットショコラ」は、カカオホイップをたっぷりとトッピングしたショコラドリンク。濃厚なチョコレートとラズベリーの優しい甘酸っぱさの絶妙なハーモニーが楽しめる一杯となっている。「スイートハート サンデー」一方、クリーミーなカカオアイス「アイスクリーム オブ ザ ゴッド-カカオミルク」でふんわりとしたラズベリーホイップをサンドしたのが「スイートハート サンデー」。仕上げに甘酸っぱいドライラズベリーを散りばめた、華やかな見た目のデザートアイスだ。商品情報ホテルショコラ バレンタインシーズン限定メニュー発売日:2021年1月22日(金)販売店舗:ホテルショコラ直営店(ららぽーと富士見店を除く全店)価格:・「ラブポーション ホットショコラ」レギュラーサイズ 600円(税込)/ラージサイズ 700円(税込)・「スイートハート サンデー」800円(税込)
2021年01月25日“ねこ”に型抜きできる限定バウムクーヘンが、「カタヌキヤ」より登場。2021年2月14日(日)まで、カタヌキヤ銀座本店、阪急うめだ本店 バレンタインチョコレート博覧会と、ジェイアール名古屋タカシマヤに期間限定で登場する。「カタヌキヤ」は、生地を“型抜き”できるユニークなアイディアで人気を集めるバウムクーヘン専門店。中でも人気を集める“ねこ”シリーズには、「くろねこ」「ぶちねこ」「ベンガル」など、多彩なねこのモチーフを展開してきたが、今回限定メニューとして「ヒマラヤン」「ショコラねこ」の2種が仲間入りする。ふわふわな毛で包まれた「ヒマラヤン」は、しっとりとしたココア仕立ての生地と、濃厚なガートショコラを合わせた、スペシャルな味わい。一方大きなピンク色のリボンを首に飾った「ショコラねこ」は、風味豊かなチョコレートを使用した、しっとりと濃厚なガトーショコラに仕上げている。また2月22日の“猫の日”にちなんで、限定メニュー2種を含む3点セット「猫の日セット(3個入り)」も、愛らしいピンク色のボックスに入って登場。思わず笑みになるほど、キュートなバウムクーヘンは、バレンタインの贈り物にもぴったりだ。【詳細】カタヌキヤ「Cat Out! Confectionery」販売期間:~2021年2月14日(日)場所:カタヌキヤ銀座本店、阪急うめだ本店 バレンタインチョコレート博覧会、ジェイアール名古屋タカシマヤ※公式オンラインショップでは、1月22日(金)から2月22日(月)まで期間限定発売。限定商品:・ヒマラヤン(ココアバウム&ガトーショコラ) 648円・ショコラねこ(ガトーショコラ) 648円・猫の日セット(3個入り) 1,836円※価格は全て税込み。【問い合わせ先】カタヌキヤ オンラインショップお客様サポートセンターTEL:076-207-3620営業時間:10:30~17:00(土日祝を除く)
2021年01月25日日本初アールグレイ専門店「&EARL GREY(アンドアールグレイ)神戸本店は、1月19日~2月14日に大阪・大阪市のあべのハルカス近鉄本店(近鉄百貨店)で開催される催事「バレンタイン ショコラ コレクション 2021」に出展します。期間中は、バレンタイン限定商品として「チョコレート台湾カステラ」を各日30個限定で販売いたします。神戸で大人気の“fortune台湾カステラ”の自信作「チョコレート台湾カステラ」焼きたてを毎日30個限定で販売いつもは神戸本店でしかご購入いただけない日本初アールグレイ専門店が作る極上の台湾カステラを催事期間中のみご購入いただけます。毎日焼きたてのみを会場に運んでいる為、個数は各日30個限定での販売となります。商品名:チョコレート台湾カステラ価格 :972円(税込)もちろん。人気の「アールグレイ」「プレーン」ももちろんご購入いただけます。■あべのハルカス近鉄本店(近鉄百貨店)「バレンタイン ショコラ コレクション 2021」開催概要名称:バレンタイン ショコラ コレクション 2021開催期間:1月19日(火)~2月14日(日)午前10時~午後7時半会場:あべのハルカス近鉄本店(近鉄百貨店)ウィング館9階催会場あべのハルカス近鉄本店住所:〒545-8545大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 電話(06) 6624-1111(代表)会場アクセス:地下鉄御堂筋線・谷町線「天王寺」駅、JR「天王寺」駅、近鉄南大阪線「大阪阿部野橋」駅他▼あべのハルカス近鉄本店(近鉄百貨店)「バレンタイン ショコラ コレクション 2021」紹介ページ(あべのハルカス公式ウェブサイト)【店舗概要】店舗情報:日本初アールグレイ専門店「&EARL GREY(アンドアールグレイ)」神戸本店所在地 :〒651-0084 兵庫県神戸市中央区磯上通8丁目1-10営業時間:11:00~19:00(定休日:火曜日)電話番号:078-891-3361URL :企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2021年01月25日小田急百貨店新宿店は、バレンタイに向けチョコレートの祭典「ショコラ×ショコラ」を2021年1月23日(土)から2月14日(日)まで開催する。国内外の注目ブランドが集結するチョコレートの祭典「ショコラ×ショコラ」国内外から選りすぐりのチョコレートが一同に集結する「ショコラ×ショコラ」。自分へのご褒美にも、バレンタインギフトにも最適なチョコレートを豊富なバリエーションで展開する。バレンタイン気分を高めてくれる“映えチョコ”2021年は各ブランドから、思わず写真に収めたくなるビジュアル重視のチョコレートが多数。中でも、“食べられるアート”で世界的に注目を集めるシンガポールのショコラティエ「ジャニス・ウォン」のチョコレートは、まるで彫刻のような美しさ。塩キャラメルほうじ茶やピスタチオのミルクチョコレートなど“カラフルな花”のアソートとなっている。話題沸騰、ピスタチオのチョコレート話題を集めるピスタチオは、チョコレートとの仕様も抜群。2019年に世界チョコレートアワードで金賞を受賞したイタリアのブランド「ヴェストリ」では、ピスタチオチョコレートをふんだんに使い、5種類のチョコレートのさまざまな食感と配合の違いを楽しめるセットを用意する。手軽に食べられる小粒チョコレートカフェタイムやリラックスタイムのお供になる、小粒のチョコレートにも注目。ヴィンテージの貴腐ワインをレーズンにしみ込ませ、ビターチョコレートで包んだ「ヴェルディエ」の大人な小粒チョコレートや、ドバイ発のチョコレートブランド「ヴィヴェル パティスリー」のカラフルなチョコレートクランチとチョコレートパールのアソートなどが販売される。フィナンシェやケーキなどのチョコレートスイーツこだわりのチョコレートを使用したショコラスイーツもおすすめ。生チョコレート発祥の店シリスマニアのチョコレートソムリエと、チーズ専門店のコラボレーションからは、 “新感覚”ミニケーキが登場する。また、「ブノワ・ニアン」のフィナンシェは、6個入りのアソートで、ベルギーのカカオ職人と称されるショコラティエ渾身の味を食べ比べできる。老舗和菓子屋から生まれた新スイーツブランドの“和チョコレート”日光の老舗和菓子屋日昇堂の新ブランド「テント」からは、宝石のような見た目の美しいチョコレートが登場。和のエッセンスを取り入れた、日本らしい繊細なデザインが魅力だ。アソートには、ゆずやいちごなど5種類のフレーバーを詰め合わせた。“行列の絶えない”「かき氷の店 埜庵」イートインメニューまた、作りたてのスイーツを味わえるイートインコーナーも注目。“行列の絶えない”かき氷専門店「かき氷の店 埜庵」が、期間限定で出店し、定番人気メニューから限定メニューまでこだわりのかき氷を展開する。いちごミルクとチョコレートシロップを合わせた「アポロ11」をはじめ、ぷるぷるのいちごゼリーを使用した「Wいちご」、白酒を組み合わせた桜フレーバーの「ハルノヒ」など、バリエーション豊富なかき氷を発売。さらに週替わりで限定メニューが登場し、2月8日(月)からは「栗」と「チョコナッツ」が提供される。【詳細】「ショコラ×ショコラ」開催期間:2021年1月23日(土)〜2月14日(日)時間:10:00~19:30※2月5日(金)は11:00開店会場:小田急百貨店新宿店本館11階催物場住所:東京都新宿区西新宿1-1-3【問い合わせ先】TEL:03-3342-1111(大代表)
2021年01月23日とらや(TORAYA)から、バレンタイン期間限定のスイーツが登場。数量限定で発売される。“ラムレーズン”の小形羊羹とらやの人気スイーツ・小形羊羹には、「ラムレーズン」のバレンタイン限定フレーバーが登場。刻んだラムレーズンを合わせることで、香り豊かな1品に仕上げている。羊羹 au ショコラ一方で「羊羹 au ショコラ」は、ラム酒がふわりと香る、チョコレート風味の一口サイズ羊羹だ。2021年は、使用するチョコレートを変更してリニューアル。カカオと小豆の風味のハーモニーを味わいたい。あんやき 黒糖カカオさらに「あんやき 黒糖カカオ」は、白餡の味わいにカカオの香り、そして黒砂糖のコクを楽しめる焼き菓子。白あんに卵黄とふくらし粉を混ぜ、カカオと黒砂糖とともに焼き上げることで、風味豊かに仕上げた。詳細とらや バレンタインデー期間限定スイーツ〈数量限定〉■小形羊羹「ラムレーズン」1本 270円+税販売期間:2021年1月15日(金)~2月中旬(売切次第終了)※一部取り扱いのない店舗あり■「あんやき 黒糖カカオ」1個 220円+税販売期間:2021年1月22日(金)~2月中旬(売切次第終了)※一部取り扱いのない店舗あり■「羊羹 au ショコラ」1箱(9個入) 1,800円+税販売期間:2021年2月8日(月)~14日(日)販売店舗:とらや直営店、その他一部店舗※販売期間は店舗により異なる(販売店舗・期間の詳細は、公式サイトを確認)※2021年1月22日(金)より、オンラインショップにて事前受付を開始(限定数に達し次第終了)
2021年01月23日ガトーショコラ専門店・ショコラフィル(Chocolaphil)からバレンタイン限定スイーツ「カカオ キャリコ(Cacao Calico)」が、2021年1月27日(水)よりショコラフィル 大丸心斎橋店にて発売。なお、1月22日(金)よりベイク 公式オンラインショップにて先行予約発売される。「カカオ キャリコ」は、サブレ・ガナッシュ・ブラウニーといった食感の異なる3種のチョコレート菓子を贅沢に重ねた、バレンタイン限定のチョコレートケーキだ。ベースとなるブラウニーは、卵をふんわりと泡立てることでしっとり優しい食感に。トップには、ココアパウダーを練り込みザクザクと歯ごたえのあるカカオサブレをのせた。ブラウニーとカカオサブレの間には、味の異なる2種類のガナッシュをサンド。「ビターショコラ」は、カカオ61%と70%をバランス良く配合し、濃厚なチョコレート感とフルーティーなカカオの風味をしっかりと感じられる味わいが特徴だ。一方「ソルティキャラメル」は、カカオ45%のスイートチョコレートにキャラメルをミックス。アクセントに塩を加え、チョコレートの甘さを引き立たせている。【詳細】カカオ キャリコ発売日:2021年1月27日(水)販売店舗:ショコラフィル 大丸心斎橋店、その他催事販売店舗住所:大阪府大阪市中央区心斎橋筋1丁目7−1※1月22日(金)よりベイク 公式オンラインショップにて先行予約販売。※その他催事販売店舗はHPを参照。内容:ソルティキャラメル・ビターショコラ 各2個セット賞味期限:製造日を基準として常温で45日価格:1,620円(税込)※手作業で製造しているため製品の形状や色などに差が生じる場合あり。※各日数量限定での販売。なくなり次第終了。
2021年01月23日ピスタチオスイーツ専門店「ピスタアンドトーキョー(PISTA&TOKYO)」の期間限定ストアが、2021年1月13日(水)から2月14日(日)まで大阪・阪急うめだ本店 地下1階「ツリーテラス」売場にオープンする。ピスタチオスイーツ専門店「ピスタアンドトーキョー」2020年8月に東京ギフトパレットにオープンしたばかりの「ピスタアンドトーキョー」は、ピスタチオの魅力を伝えるべく生まれたスイーツブランド。“ナッツの女王”とも称されるその贅沢な美味しさを追求した、様々な焼き菓子やチョコレートを提案している。阪急うめだ本店限定、ピスタチオ尽くしのトリュフチョコレート中でも特に注目したいのは、ピスタチオ尽くしのコクのある味わいをトリュフ仕立てにした、阪急うめだ本店限定のチョコレート「ピスタチオ ピスタチオ」。周囲をローストピスタチオで覆ったチョコレートの中には、なめらかなくちどけのピスタチオガナッシュが閉じ込められている。バリエーション豊かなピスタチオスイーツこのほか、ピスタチオを練り込んだチョコレートの中にローストピスタチオとピスタチオクッキーを混ぜ込んだ「ショコラ ヴェール ピスターシュ」や、サクッとした食感の国産フリーズドライストロベリーをピスタチオチョコレートで包み込んだ「ピスタチオ ショコラ ストロベリー」、2種類のピスタチオペーストとパウダーを練り込んだクッキー生地にピスタチオチョコレートを交互にサンドした「ピスタチオサンド(ピスタチオ&ピスタチオ)」など、バリエーション豊かなピスタチオスイーツが用意されている。店舗情報「ピスタアンドトーキョー(PISTA&TOKYO)」阪急うめだ本店 期間限定ストアオープン期間:2021年1月13日(水)〜2月14日(日)住所:大阪府大阪市北区角田町8番7号営業時間:阪急うめだ本店のWEBサイトを参照
2021年01月22日京都の洋菓子ブランド「ボノワール京都」から、2021年のバレンタインに向けた期間限定のショコラコレクションが登場。京都の常設店や、小田急新宿店・京都タカシマヤ・名古屋栄三越・阪神梅田本店・あべのハルカス近鉄本店での催事店舗などで発売される。「ボノワール京都」のバレンタイン限定ショコラコレクション京都・銀閣寺参道に店舗を構える「ボノワール京都」は、伝統と歴史が息づく古都・京都を拠点に、洋と和を融合させた新しい洋菓子を提案する洋菓子ブランド。2021年のバレンタインは「和」をテーマに、国産素材にこだわった京都らしい華やかなショコラの数々を販売する。“てまり”をイメージした「京あそびショコラ」中でも特に注目したいのは、“てまり”をイメージした可愛らしいフォルムと繊細な柄が目を引く「京あそびショコラ」。半球型のショコラの中には、瀬戸内レモンや佐藤錦、あまおう苺、巨峰などの国産フルーツや、和三盆糖や安納芋といった和素材を使用したガナッシュを忍ばせて。フルーティーな味わいが楽しめる和ショコラは、京都らしい上品な佇まいがありながら、文字通り遊び心溢れる一品となっている。黒糖きな粉に醤油、和素材を使ったショコラアソートメントもこのほか、あずきや梅、黒糖きな粉、醤油、味噌といった和素材の風味を利かせたショコラが楽しめるアソートメント「京都コレクション」、前述の「京あそびショコラ」、「京都コレクション」、京都・小川珈琲のコーヒー豆を使用したショコラなど、ひと箱で様々なフレーバーが楽しめる贅沢なアソートボックス「ボノワールコレクション」も用意されている。商品情報「ボノワール京都」バレンタイン限定ショコラコレクション販売期間:〜なくなり次第終了。販売店舗:・ボノワール京都・[催事店舗]小田急新宿店、京都タカシマヤ、名古屋栄三越、阪神梅田本店、あべのハルカス近鉄本店※催事店舗のスタート時期は店舗によって異なる。詳細は各百貨店WEBサイトまで。販売商品:・「京あそびショコラ」5個 864円(税込)、7個 1,188円(税込)・「京都コレクション」6個 972円(税込)、12個 1,944円(税込)・「ボノワールコレクション」2,592円(税込)<常設店>「ボノワール京都」住所:京都市左京区銀閣寺町75-1TEl:075-771-1010営業時間:10:00~17:00(不定休)※季節により営業時間が変更となる場合あり。
2021年01月22日リンメル(RIMMEL)の“ショコラ”香る人気アイシャドウ「ショコラスウィートアイズソフトマット」に新色が登場。2021年3月5日(金)より発売される。“ショコラ”香るアイシャドウに新色リンメルの「ショコラスウィートアイズ」は、ブランド人気NO.1の5色入りアイシャドウパレット。今回は、ほんのりやわらかなツヤを秘めたソフトマットタイプに、新色「007 甘くてスパイシーなハニージンジャーショコラ」が仲間入りする。ライトベージュ×テラコッタのグラデーションで、春の陽だまりに包み込まれているかのように軽やかな目もとへ。しっとりとけこむようなテクスチャーでまぶたにぴたりとフィットし、美しい仕上がりが長時間続く。とろけるツヤリップに新色同日には、リップスティックの新色&ネイルカラーの限定色も発売。とろけるようなタッチで唇をうるおし、ボリューミーなツヤリップを叶えてくれる「ラスティングフィニッシュクリーミィリップ」には、「018 旬の抜け感スパイシーテラコッタ」と「019 ジューシーで澄んだヴィヴィッドコーラル」の新2色が追加に。ハチミツなどの美容成分・エモリエント成分配合で、唇を乾燥から守ってくれるのもグッド。高発色ネイルに煌めく“パール入り”限定色ひと塗りで高発色の美しい仕上がりへ導く速乾ネイルカラー「スピーディ フィニッシュ」には、限定2色がラインナップ。レインボーパール配合の「320 虹色に輝くシャンパンゴールド」と、シルバーパール配合の「823 洗練されたオールドローズ」が、春の陽だまりのように煌めく手もとを叶える。【詳細】・リンメルショコラスウィートアイズソフトマット 4.5g 5色×1セット 1色 1,760円(税込)<新色>・リンメルラスティングフィニッシュクリーミィリップ 3.8g 2色 各1,430円(税込)<新色>・リンメルスピーディ フィニッシュ 7mL 2色 各660円(税込)<限定色>発売日:2021年3月5日(金)【問い合わせ先】リンメルTEL:0120-878-653
2021年01月22日リンメル(RIMMEL)の“ショコラ”香る人気アイシャドウ「ショコラスウィートアイズ」から、新色が登場。2021年4月16日(金)より発売される。ショコラ香るアイシャドウに新“アプリコット”カラーリンメルの「ショコラスウィートアイズ」は、ブランド人気No.1の5色入りアイシャドウパレット。しっとりとしたテクスチャーでまぶたにぴたりと密着し、美しい仕上がりが長時間続く。今回は新色として「022 ヘルシー&フレッシュなジューシーアプリコットショコラ」が仲間入り。初夏の日差しをたっぷり浴びたアプリコットに着想したジューシーカラーが、甘く、深みのあるグラデーションカラーを叶える。生ツヤ肌叶うハイライトにも“アプリコット”色同日には、“生ツヤ肌”に仕上がるハイライトクリーム「イルミナイザー」にも、肌にナチュラルに馴染む新色「005 ジューシーな肌を演出するピュアアプリコット」が追加に。軽やかなタッチでさらりとフィットし、透明感や繊細な輝きを与え、しっとり濡れたような“生ツヤ肌”を叶える。トーンアップパウダー配合で、くすみや色ムラのない明るい肌色へ導いてくれるのもグッドポイントだ。【詳細】・リンメルショコラスウィートアイズ 4.5g 5色×1セット 1色 1,760円(税込)<新色>・リンメルイルミナイザー 3g 1色 1,320円(税込)<新色>発売日:2021年4月16日(金)【問い合わせ先】リンメルTEL:0120-878-653
2021年01月22日ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)から、「サロン・デュ・ショコラ 2021」限定コレクションが登場。東京・札幌・名古屋・京都・福岡・仙台の各会場にて順次発売される。フルーツ風味のショコラをポップな限定ボックスで「サロン・デュ・ショコラ 2021」限定コレクションは、ジャン=ポール・エヴァンが2020-2021年に掲げている<LES ANNÉES POP(ポップアートの時代)>をテーマに展開。1960年代初頭から1970年代の陽気な音楽や芸術をイメージしたポップなデザインのボックスに、バレンタイン限定ボンボンショコラと「サロン・デュ・ショコラ 2021」限定のボンボンショコラを詰め込んだ。「サロン・デュ・ショコラ 2021」限定ボンボンショコラのフレーバーは2種類。洋ナシとヴァニラを加えたアーモンド風味のガナッシュをビターチョコレートで包んだ「エモーション Ⅱ ノワール」と、グレープフルーツ風味のガナッシュをミルクチョコレートでコーティングした「ポメロ」がラインナップする。2つの限定のショコラは、それぞれ単品の販売はなく、ボックスのセットでの提供となる。4個入りの「SDC」は、パッケージにゴールドのロゴとチャームをあしらい上品に仕上げた。12個入りの「ディスコ」、16個入りの「ポップミュージック」は、カラフルな円が描かれたパッケージを使いポップな雰囲気に。カカオの風味を堪能できるスイーツ&ホットドリンク「サロン・デュ・ショコラ」の会場では、イートインメニューやガトーも展開される。「タルトレット スフレ ショコラ ペルー」は、温かなペルー産カカオのスフレとソースに、サクサク食感のタルトを組合せた一品だ。アクセントにはピスタチオを加えた。また、チョコレートドリンク「ショコラ ショ パリジャン」は、コク深いカカオの上質な風味を味わえる1杯。その他、ヴァニラのムースとショコラ、チョコレートムースを組み合わせた「サロメ」なども含め、全7種類のスイーツ&ドリンクを提供する。カカオとブランデーが香るキャンドルが日本初上陸「サロン・デュ・ショコラ 2021」の会場では、ジャン=ポール・エヴァンが、アマンダ・ドゥ・モンタルとコラボレーションしたキャンドル「ショコ アール マニャック」が日本初上陸。会場にて先行で発売される。「ショコ アール マニャック」は、最高級のグランクリュカカオとブランデーを組み合わせた上品な香り。ショコラフォンデュのような色合いの蝋と、ショコラの粒を彷彿とさせるガラス容器は、エレガントな雰囲気を漂わせる。【詳細】ジャン=ポール・エヴァン「サロン・デュ・ショコラ 2021」限定コレクション取扱店舗:サロン・デュ・ショコラ 2021 会場メニュー例:・ボンボン ショコラ 4個 SDC 2,143円(税込)・ボンボン ショコラ 12個 ディスコ 5,400円(税込)・ボンボン ショコラ 16個 ポップミュージック 6,999円(税込)・タルトレット スフレ ショコラ ペルー 990円(税込)・タルトレット スフレ ショコラ エクアトゥル 990円(税込)※東京会場限定・ショコラ ショ パリジャン 693円(税込)・ムニュ SDC 1,595円(税込)・プランセス ショコラ 783円(税込)・ヤウンデ 794円(税込)・サロメ 699円(税込)■サロン・デュ・ショコラ先行発売ショコ アール マニャック 13,750円(税込)<会場情報>■東京会場期間:2021年1月21日(木)~2月3日(水)※ジャン=ポール・エヴァンの出展は1月28日(木)~2月3日(水)会場:伊勢丹新宿店本館6階催物場内住所:東京都新宿区新宿3-14-1出展ブランド:約120ブランド予定■京都会場期間:1月20日(水)~2月14日(日)会場:ジェイアール京都伊勢丹10階催物場住所:京都府京都市下京区東塩小路町■札幌会場期間:1月27日(水)~2月14日(日)会場:丸井今井札幌本店住所:北海道札幌市中央区南1条西2丁目■名古屋会場期間:2月3日(水)~2月14日(日)会場:名古屋栄三越住所:愛知県名古屋市中区栄3-5-1■福岡会場期間:1月27日(水)~2月2日(火)会場:岩田屋本店住所:福岡県福岡市中央区天神2-5-35■仙台会場期間:1月29日(金)~2月14日(日)会場:仙台三越住所:宮城県仙台市青葉区一番町4-8-15■広島会場期間:1月29日(金)~2月14日(日)会場:広島三越住所:広島県広島市中区胡町5-1
2021年01月21日株式会社祇園辻利は、上質な宇治抹茶と芳醇なほうじ茶を贅沢に使ったショコラケーキ「ショコラキューブプレミアム」の販売を、1月20日から開始いたします。抹茶ショコラキューブプレミアムは、融合したこだわり素材の味わいを重ねることで、口の中いっぱいに広がる味わいの変化をお愉しみいただけるケーキです。繊細で上質な素材が幾層にも重なり、口の中で広がる調和に酔いしれながら、風味の変化を感じる、味わいストーリー。魅了するショコラの余韻に、心潤うひとときを。”抹茶とほうじ茶の口の中で巡る味わいストーリー抹茶編なめらかな口当たりの抹茶ムースが上質なうま味とほろ苦さを運んでくると、まろやかなガナッシュが深い抹茶感へといざなう。それを受け止めるかのように表れるしっかりとした抹茶ビスキュイのリッチな味わいと、目覚めるような食感のコントラストをつけるフィユティーヌが、甘みの奥にほのかな塩味を感じさせると、最後には抹茶の華やかな余韻が残されていく。ほうじ茶編ほうじ茶ムースがなめらかに芳醇な香りで癒しへと導き、濃厚なほうじ茶の味わいをまろやかに演出するガナッシュが心を染める。しっかりとしたほうじ茶ビスキュイのリッチな味わいの先に、突如現れる柚子の清涼感溢れる爽やかな酸味。これによりほうじ茶の風味が一層際立ち、ほうじ茶ショコラへの憧れを高めていく。商品ページはこちら▼ショコラ・グラサージュ 抹茶「ショコラ・グラサージュ」抹茶の心地よく上品な「ほろ苦さ」とほうじ茶の芳醇な「香り」を感じるグラサージュコーティング。さらに、抹茶には金粉、ほうじ茶には銀紛で贅沢な仕上がり。ショコラムース「ショコラムース」ホワイトチョコをベースに「うま味」の強い抹茶、「コク」深いほうじ茶を贅沢に感じられる濃厚なムース。ビスキュイ・ジョコンド「ビスキュイ・ジョコンド」アーモンドの香ばしい風味に、抹茶とほうじ茶の「ほろ苦さ」が共鳴するリッチテイストの生地。ガナッシュ「ガナッシュ」コクと風味を存分に感じられる、抹茶ソースとほうじ茶ソースの濃厚な味わい。ブロンドショコラ・フィユティーヌ「ショコラ・フィユティーヌ」抹茶にはキャラメルのような甘みの奥にほのかな塩味を感じるブロンドチョコレートを使用。食感と味わいのアクセントとなって抹茶の華やかな印象を際立たせます。ほうじ茶には、高知県産柚子を使用したフルーティーなチョコレートを合わせました。柚子の酸味と香りが清涼感ある爽やかな余韻を残し、香ばしいほうじ茶の風味を一層引き立てます。商品詳細■商品サイズ(外箱):約H50mm × W175mm × D85mm■商品サイズ(商品):約H35mm × W45mm × D45mm■特定原材料:乳、卵、小麦■価格:3,980円(税込・冷凍便送料込)■消費期限:解凍日を含め2日間■配送方法:冷凍便(ヤマト宅急便)でお届けします。■ご注文について・販売期間:2021年1月20日(水)~・ご注文方法:オンラインショップよりご注文いただけます。※売り切れの際はご容赦ください※他の商品と一緒に発送できません。何卒ご了承ください。※店頭でのお渡しは対応しておりませんので予めご了承ください。※ギフトにてご注文の場合、お送り先が当日ご在宅かご確認の上、ご注文くださいますようお願いいたします。※お届け先がご不在で賞味期限内にお届けできない場合でも返品およびご返金はできません。※配送不可地域:北海道/青森県/秋田県/伊豆諸島/小笠原諸島/鹿児島県・長崎県の一部/沖縄県公式SNS宇治茶一筋、京都祇園にお店を構える「祇園辻利」と、良質な宇治抹茶を贅沢に使った抹茶スイーツをご提供する「茶寮都路里」の公式SNSです。商品や最新メニュー、祇園の風景などをアップしていきます。たくさんのフォローやいいねをお待ちしています。■Facebook■Instagram祇園辻利について祇園辻利の歴史は、1860年(萬延元年)、屋号を初代・辻利右衛門の名より「辻利」とし、宇治(現・京都府宇治市)にて宇治茶の製造と販売を開業したことに始まります。のちに京都・祇園を礎とすることから、「祇園辻利」と改名いたしました。古くより不老長寿のために珍重されてきたお茶は、心身にゆとりと安らぎを与える一 服の贈りもの。お茶の豊かな味わいと愉しみをお届けすることで、人々の健やかな日々と日本の伝統文化の継承に貢献してまいります。社名 株式会社祇園辻利所在地 本社:京都市東山区小松町11-5本店:京都市東山区祇園町南側573−3代表者 代表取締役三好正晃事業内容 宇治茶・抹茶菓子販売webサイト www.giontsujiri.co.jp※本プレスリリースに記載されている内容は発表時点の情報です。予告なしに予定が変更となる場合もあります。あらかじめご了承ください。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2021年01月21日和をテーマに掲げるブランドが増える中、特に注目されているのが抹茶や緑茶を使用したチョコレート。お茶専門店などの協力を得ることで茶葉の香りや甘みを存分に引き出した芳醇な仕上がりが実現しました。専門家とのコラボで生まれた香り高い日本茶の風味を。食感と風味を緻密に構築した“食べるアート”。右・BRANCHE CHOCOLAT(ブランシェ・ショコラ)抹茶のカレ・オ・ショコラ¥3,980(ギフトボックス入りは¥4,980)昨秋誕生したスイーツブランドの話題作が、端正なフォルムとなめらかな口溶けが特徴のカレ・オ・ショコラ。抹茶はうまみが強い八女茶にこだわり、乳脂肪を抑えて軽やかな食べ心地を実現。チョコレートに梅酒を仕込んだり、ホロッとした食感のクラムを外に配したりと、随所にアクセントを利かせて奥行きのある仕上がりに。茶葉の香りが際立つ4種の味を食べ比べ。下・ISSENKA(イッセンカ)[柳緑花紅]テリーヌ 4種詰め合わせ 8個入り¥3,600(税込み)京都の契約農家・出島園から仕入れた最高級のシングルオリジン抹茶とビーントゥバーのホワイトチョコレートを使用したテリーヌショコラは、香りが凝縮した濃茶のような味わいが印象的。甘みや苦味のバランスが異なる3品種の抹茶と、最高品質の碾茶(抹茶の原料)を浅煎りしたほうじ茶。茶葉が持つ個性の食べ比べを楽しんで。緑茶本来のうまみとカカオの味わいが融合。左・GEN GEN AN(ゲンゲンアン)幻Green tea chocolate¥1,600お茶とチョコレート、それぞれの可能性を追求するブランド『EN TEA』と『Minimal』が2年の試作期間を経てコラボタブレットをリリース。厳選された玉緑茶と独自開発のホワイトチョコレートで仕上げる一枚は、カカオのコクに緑茶のうまみと甘みが加わり、後味はスッと爽やか。2月初旬より発売。Ginza Sony Park B1TEL:050・3556・4292※紹介している商品は、掲載アドレス以外に直営ブティックやオンラインショップでも購入可能。ショップや施設の営業時間が変更になる場合があります。※『anan』2020年1月20日号より。写真・山口 明スタイリスト・中根美和子イラスト・酒井真織取材、文・真島絵麻里撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2021年01月19日日本に合うショコラ作りを目指すベルアメールが京都でスタートした「ベルアメール 京都別邸」のラインアップに新作のショコラが加わります。素材とショコラにこだわり抜いた“瑞穂のしずく プレミアム”や、可愛らしい缶入りの新作“プチショコラ”、口どけなめらかな棒付きチョコレート“スティックショコラ”など、繊細に作り上げたショコラをお届けいたします。「ベルアメール 京都別邸」、それは日本発のショコラ専門店“ベルアメール”がたどり着いたもう一つの形。伝統と国際性の溢れる京都という町と京都を中心とした日本食材に徹底的に向き合い、日本のショコラの新しい可能性を発信しています。枡の形のチョコレートに日本素材のジュレを流し込んだ「ベルアメール 京都別邸」の看板ショコラ“瑞穂のしずく”に加えて、選りすぐった素材のジュレを使用しガナッシュ仕立てにした“瑞穂のしずく プレミアム”がラインアップに加わります。京都の魅力を手のひらサイズの可愛らしい缶に閉じ込めた新作の“プチショコラ”や、楽しんでお選びいただける16種類の華やかな“スティックショコラ”など、京都の魅力を詰め込んだコレクションとなっております。ベルアメール 京都別邸のショコラは公式オンラインショップでもお取り扱いしています。また、バレンタイン期間には全国百貨店の催事場でもお求めいただけます。厳選した日本素材のジュレを流し込んだ特別なチョコレート “瑞穂のしずく プレミアム”ベルアメール京都別邸の看板ショコラ“瑞穂のしずく”に加えて、素材とチョコレートの味わいにこだわり抜いた“瑞穂のしずくプレミアム”が期間限定でラインアップに加わります。枡に見立てたチョコレートの中に、口どけなめらかなガナッシュを入れて、選りすぐった国産素材のジュレを流し込んだ贅沢な仕立てのショコラです。一粒ずつ収められた小さな引き出しを開けて、選りすぐった素材とショコラのマリアージュをお楽しみください。「豊盃 純米吟醸」豊盃米から作られた青森県・三浦酒造の豊盃 純米吟醸 豊盃米55には、ミルクチョコのガナッシュを合わせました。優しく膨らみのある日本酒の味わいが、柔らかい味わいのミルクチョコレートと混じりあいます。「和束町の抹茶」ホワイトチョコレートのガナッシュとビターチョコレートに、宇治抹茶の名産地である和束町の抹茶のジュレを流し込みました。一口サイズのチョコレートに注がれたまろやかな抹茶の味わいが、京都の魅力を余すことなく体現します。「佐藤錦」山形県産のさくらんぼ“佐藤錦”をジュレにして、自然由来のピンクの色合いと爽やかな酸味が特徴のルビーチョコに流し込みました。中にはルビーチョコレートのガナッシュを忍ばせ、甘みと酸味のバランスが抜群の“佐藤錦”とルビーチョコレートのマリアージュを演出します。「れいざん純米吟醸」良質な天然水と環境で作られた熊本県・山村酒造の“れいざん純米吟醸”は、程よい熟成によるマイルドですっきりした味わい。ミルクチョコレートのガナッシュとビターチョコレートに合わせて、マイルドな口当たりと締まった輪郭の両方を堪能できるショコラに仕上げました。瑞穂のしずくプレミアム税込2,160円(本体価格2,000円)プレゼントにもぴったり! 可愛い缶に入ったミニタブレット「プチショコラ」手のひらサイズの缶に、華やかなミニタブレットを詰め合わせた「プチショコラ」。爽やかな香りの“柚子”、ほろ苦さが癖になる“抹茶”、香ばしい香りの“黒糖”の3種をご用意しました。味わいのアクセントに生姜、京都府産黒大豆のきなこ、京都「小山園」の抹茶を使用する等、素材や味わいにもこだわっておつくりしています。ミニ手提げ袋付きでご用意しておりますので、プチギフトにもおすすめです。プチショコラ (柚子/抹茶/黒糖)各税込1,080円(本体価格1,000円)バリエーション豊富な棒付きチョコレート“スティックショコラ”には期間限定フレーバーも登場!くちどけ良く軽い食感に仕上げた棒付きチョコレート“スティックショコラ”。コーンフレークやビスケット、ナッツなどを入れた“ベーシック”5種、プラリネに国産茶を合わせた“お茶プラリネ”5種、ケーキをチョコレートで表現した“パティスリー”5種に、期間限定の“苺キャラメル”が加わった全16種が店頭に並びます。“苺キャラメル”は、苺風味のルビーチョコとブロンドチョコにビスケットやキャラメルチップ、アーモンドを入れた食感も楽しんでいただけるチョコレートです。一本ずつショコラの味わいに合わせたデザインしたボックス入りで、ショコラで選ぶかボックスで選ぶか、お選びいただく時間もお楽しみください。スティックショコラ各税込540円(本体価格500円)ベルアメール京都別邸の人気ショコラ“瑞穂のしずく”と“ショコラ雅”に期間限定のスティックショコラ“苺キャラメル”を詰め合わせたアソートもご用意しております。3種のボンボンショコラと1種のスティックショコラが入ったSサイズと、6種のボンボンショコラと2種のスティックショコラが入ったLサイズからお選びいただけます。スティックショコラアソートS: 税込1,512円(本体価格1,400円)L: 税込2,808円(本体価格2,600円)枡をモチーフにしたチョコレートに、国産素材のジュレを流込んだ “瑞穂のしずく”桝に見立てたショコラの中に、日本酒や果実、お茶等、こだわりの日本の素材をジュレにし、流し込んだ京都別邸のスペシャリテ。全15種ご用意しており、5コ入りから15コ入りまで様々な味わいがお楽しみいただけます。ボックスはベルアメール京都別邸オリジナルの水引付きでお世話になった方への贈り物にぴったりです。5コ入りは日本酒、お茶、国産果実と蜂蜜の3種をご用意しております。どのフレーバーも味わいたい! という方には、日本酒、お茶、国産果実と蜂蜜の3種をバランスよく詰め合わせた10コ入りや15コ入りアソートがおすすめです。瑞穂のしずく5コ 税込1,620円(本体価格1,500円)10コ 税込3,132円(本体価格2,900円)15コ 税込4,536円(本体価格4,200円)美しい日本の季節を表現した華やかなチョコレート“ショコラ雅”一粒の中に和と洋の素材を組み合わせた味わいを楽しめる“ショコラ雅”甘酒とアーモンドプラリネ、胡麻とオリーブ、白味噌とココナッツなど、慣れない組み合わせのように見える素材がショコラを介して一つにまとまり、魅力たっぷりの味わいを見せてくれます。日本ならではの四季の移ろいを表現したイラストにもご注目ください。ショコラ雅4個 税込1,296円(本体価格1,200円)6個 税込1,944円(本体価格1,800円)8個 税込2,484円(本体価格2,300円)12個 税込3,672円(本体価格3,400円)厳選した国産素材をチョコレートに合わせたオリジナルデザインの板チョコレート日本で古来より愛される六角型をモチーフにした“タブレットショコラ”愛媛県産あまおとめ苺や長野県産の白桃など日本各地の厳選したフルーツをトッピングした「フルーツシリーズ」と、山椒や柚子などの日本素材でアクセントをつけた「プラリネシリーズ」をご用意しております。タブレットショコラは割りやすいスリットを入れて、少しずつ、あるいは分け合ってもお召し上がりいただけます。タブレットショコラ各税込972円(本体価格900円)ベルアメール 京都別邸ベル アメール京都別邸は、コンセプト、アイテムだけでなく、店作りにも徹底的にこだわっています。三条店は、古い町屋を一軒買い上げてフルリノベーションし、京都らしさを肌で感じていただけるショコラのお店を目指して作り上げました。暖簾をくぐると、そこは一面ショコラの世界。ショーケースや木の棚に所狭しと並ぶショコラや菓子をご覧いただけます。階段を登って二階に上がると、三条通りを見下ろすことのできる「Chocolat Bar/ショコラバー」で、ショコラとドリンクのマリアージュや、季節でかわる本格的なショコラデセール(皿盛りデザート)をお楽しみいただけます。【三条店】住所:京都市中京区三条通堺町東入ル桝屋町66電話:075-221-7025【催事出店】西武池袋本店、伊勢丹新宿店、ジェイアール京都伊勢丹、銀座三越、ジェイアール名古屋タカシマヤ、京都タカシマヤ、阪急うめだ本店、そごう横浜店※スタート時期は店舗によって異なります。詳細は各百貨店のホームページ等をご確認ください。【Web/SNS】HP: (Bel Amer): Amer): 企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2021年01月19日長田佳子さんのチョコレート菓子レシピ。手作りを楽しむ時間、口福のおすそわけ。おうち時間のお楽しみに、大好きな人へのちょっとしたギフトに…。とっておきのチョコスイーツレシピをラッピングアイデアとともにご紹介。ほろ苦い甘さとなめらかな口溶けに夢中。カカオ分の高いチョコレートにナツメグをさりげなく効かせた、すっきりとビタースイートな味わい。口の中でとろけるなめらかな舌ざわりに、ピーカンナッツのしっとり&さっくりとした食感が小気味いいアクセント。ビターチョコレートのテリーヌ(日持ち:冷蔵庫で2~3日)【材料】(5×10.5cm 2個分)チョコレート(カカオ80%以上)…160g無塩バター…60g卵(Mサイズ)…1個板ゼラチン…1gきび砂糖…15gピーカンナッツ…30gナツメグホール…適量(パウダーの場合はふたつまみ)オレンジピール…適量【準備】ピーカンナッツを170度のオーブンで8分焼いておく。板ゼラチンを水で戻し水気を切っておく。オレンジピールを刻んでおく。型にオーブンシート、またはセロファンを敷いておく。卵を卵黄と卵白に分ける。【作り方】ボウルにチョコレートとバターを入れ湯せんで溶かし、卵黄を加えてゴムベラで混ぜ、ふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜたら湯せんからはずしておく。別のボウルに卵白ときび砂糖を入れ、ハンドミキサーでしっかりとメレンゲを立てる。1に2を2回に分けて加え、その都度ゴムベラで大きく混ぜ、オレンジピール、ピーカンナッツ、すりおろしたナツメグをさっと混ぜたら、型に流して冷蔵庫で1時間冷やす。【使用材料】マチのある蝋引き紙袋、水引・麻紐各約25cm、ホッチキス【包み方】テリーヌ1個をラップで包み、蝋引きの紙袋に入れて口を1~2回折り返して閉じる。水引と麻紐を、紙袋の中央で上からかぶせるように前後に垂らし、ホッチキスで留めて固定する。【ポイント】色違いや素材違いの紐でアクセントをつけると、何でもない紙袋が洒落た雰囲気に。長田佳子さん菓子研究家。「foodremedies」主宰。“体に負担をかけるものではなく、人を癒してくれるお菓子”をテーマに、ハーブやスパイスをはじめ厳選した素材を使ったお菓子が好評。近著に『季節を味わう癒しのお菓子』(扶桑社)。※『anan』2020年1月20日号より。写真・山口 明スタイリスト・中里真理子構成、文・野尻和代(by anan編集部)
2021年01月18日チョコレートラバー必見。チョコレートの気になるトレンドとは?今回は、濃厚さにうっとりする、ブームの「チーズケーキ×チョコ」から。コク深いチーズケーキと風味豊かなチョコレートの組み合わせはお互いを補い合ってインパクトを強化する、まさに無敵のタッグ。味わいのベストなバランスを追求した5種の新作ケーキを紹介します。濃厚さにうっとり。ブームのチーズケーキ×チョコの競演。右・GAZTA(ガスタ)チョコレートバスクチーズケーキ¥880(税込み)本場スペインの名店の味を伝えるバスクチーズケーキ専門店に、オリジナルの新作が登場。香ばしい焼き色やしっとりした口当たりはそのままに、ガナッシュを生地に練り込んで深みをプラス。塩気のあるチョコレートクランブルや無糖の生クリームが味や食感に変化を生み、最後まで新鮮なおいしさが続く。東京都港区白金1-14-10TEL:03・3440・7495左・MANOIR LABO(マノワ ラボ)濃厚チョコレートチーズケーキ¥864(税込み)フレンチの名店が開店した洋菓子工房の一押しは、カカオ70%のナッティな余韻のオーガニックチョコレートと北海道産クリームチーズで作り上げるなめらかなチーズケーキ。セミドライのイチジクとマダガスカル産の黒コショウを忍ばせたスタイリッシュな大人の味わいで、ウイスキーやどっしりとした赤ワインに合うと評判に。右上・AWORKS(エーワークス)ショコラベリー¥650チーズケーキ研究家が手がける人気店。3か月ごとに新作が登場し、冬季は低温で焼き上げるねっとりとしたチョコレートチーズケーキとフレッシュなイチゴのコントラストが鮮やかな一品を提供する。ビターチョコの風味とカカオニブの食感が際立つ、甘すぎない仕上がりも魅力。~2/14の限定販売。東京都目黒区中央町2-23-20TEL:03・6873・7390右下・Minimal -Bean to Bar Chocolate-(ミニマル ビーントゥバーチョコレート)チョコレートレアチーズケーキ約20×5×3cm¥2,980(税込み)クラフトチョコレートの名店で人気No.1を誇るスイーツが、ミルキーなクリームチーズと香り豊かなドミニカ産カカオ豆を合わせたシンプルなチョコレートレアチーズケーキ。チーズのまろやかな味わいから、チョコレートの爽やかな果実味へ。口の中に広がるグラデーションを楽しみたい。富ヶ谷本店/東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9TEL:03・6322・9998中央・Mr. CHEESECAKE(ミスターチーズケーキ)Mr. CHEESECAKE Camel praline citron約17×8×3.5cm¥5,400(税込み)SNSで話題を呼んでいるチーズケーキブランドのバレンタイン限定フレーバーは、キャラメル風味のチョコレートを採用。ナッツやほうじ茶で香ばしさを強調しつつ、レモンを加えて清涼感のある後味に。計算された組み合わせが導く、繊細な味の重なりを堪能して。1/31、2/7数量限定発売。※紹介している商品は、掲載アドレス以外に直営ブティックやオンラインショップでも購入可能。ショップや施設の営業時間が変更になる場合があります。※『anan』2020年1月20日号より。写真・山口 明スタイリスト・中根美和子イラスト・酒井真織取材、文・真島絵麻里撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2021年01月18日あま~い季節にお届けするポッドキャスト「三越伊勢丹ラジオショコラ」を1月20日より限定配信いたします。テレワークを導入する企業の急伸や、ステイホームによるおうち時間の増加に伴い、「目を奪われず」「ながら聴き」ができるため、急速成長するオーディオメディアによる新しい形のコミュニケーションです。ショコラ好きのみならず、新感覚でショコラを楽しめる時間をお届けいたします。パーソナリティには人気声優の西山宏太朗さんを迎え、バレンタインシーズンにかけて、伊勢丹新宿店、日本橋三越本店、銀座三越で開催される「サロン・デュ・ショコラ」や「スイーツコレクション」といったイベントの魅力をはじめ、ショコラのトレンド情報や新情報、ゲストに注目のショコラティエやバイヤーを迎えてのトークなどを繰り広げます。またリスナーの皆さまへプレゼント企画も予定。全8回、期間限定配信「三越伊勢丹ラジオショコラ」。ぜひこの機会にチョコレートの世界に浸ってはいかがでしょうか。「三越伊勢丹ラジオショコラ」【URL】日時:2021年1月20日(水)午前10:00~2月14日(日)午後8:00まで(1月15日(金)より西山宏太朗さんの予告ムービーや音声もお楽しみいただけます。)<サロン・デュ・ショコラ> 全4エピソード(各回午前10:30更新)Vol.1「お気に入りのチョコレートの見つけ方。サロン・デュ・ショコラPART1前編」1月20日(水)Vol.2「今回が初出展!話題の東京発のショコラティエ。 サロン・デュ・ショコラ PART1 後編」1月22日(金)Vol.3「バイヤーのイチオシが凝縮。『セレクションボックス』に迫る。サロン・デュ・ショコラPART2前編」1月27日(水)Vol.4「職人技を感じる、注目のショコラティエが登場! サロン・デュ・ショシラ PART2 後編」1月29日(金)<スイーツコレクション> 全4エピソード(各回午前10:30更新)Vol.5 「チョコレートをラブレターにかえて。銀座三越スイーツコレクション」1月30日(土)Vol.6 「チョコレートから、あんこまで? 日本橋三越本店スイーツコレクション」2月2日(火)Vol.7 「チョコレートのある暮らしは、おいしい。伊勢丹新宿店スイーツコレクション」2月5日(金)Vol.8 「ここでしか味わえない、スイーツコレクション珠玉の一品をご紹介。」2月8日(月)西山宏太朗さんプロフィール西山宏太朗 声優/アーティスト学園ベビーシッターズ (鹿島竜一 役)やアイドリッシュセブン (棗 巳波 役)など、デビュー以降数々の作品に出演。2018年には第12回声優アワードにて新人男優賞を受賞。声優として活躍する中、2020年10月にミニアルバム「CITY」にてアーティストデビュー。プレゼント企画もご用意!三越伊勢丹ラジオショコラをお聴きの方に抽選で各回1名さまに西山宏太朗さんのサイン色紙と三越伊勢丹ラジオショコラ一押しのチョコレートをプレゼント!ホームページの専用フォームから、番組への感想やメッセージをお送りいただきご応募ください。お申し込みはこちらから↓【URL】サロン・デュ・ショコラとは世界最大のパリ発のチョコレートの祭典。1995年より開催されており、各国から有名なショコラティエやパティシエなどが多数参加。また、カカオ生産者やチョコレートの機械製造者など、チョコレートに関連する方々が集結します。日本では三越伊勢丹が主催となり、2003年からスタート。2021年で東京は21回目の開催となります。世界各国から約120以上のブランドが出店、国内最大級のチョコレートの祭典として浸透しています。開催概要はこちらから↓サロン・デュ・ショコラ 【東京会場】2021年1月20日(水)~2月3日(火) 会場:伊勢丹新宿店ご購入はこちらから↓三越伊勢丹オンラインストア 【その他会場】札幌 2021年1月27日(水)~2月14日(日) 会場:丸井今井札幌本店名古屋 2021年2月3日(水)~2月14日(日) 会場:名古屋栄三越京都 2021年1月20日(水)~2月14日(日) 会場:ジェイアール京都伊勢丹福岡 2021年1月27日(水)~2月2日(火) 会場:岩田屋本店仙台 2021年1月29日(金)~2月14日(日) 会場:仙台三越広島 2021年1月29日(金)~2月14日(日) 会場:広島三越スイーツコレクションとはバレンタインデーの時期に合わせて、三越伊勢丹が開催するとっておきのスイーツに出会える1年に一度のイベントです。三越伊勢丹のバレンタイン 2021 | 三越伊勢丹オンラインストア【公式】 (mistore.jp)伊勢丹新宿店<スイーツコレクション 2021>2021年1月20日(水)~2月14日(日)伊勢丹新宿店 本館地下1階 食料品2021年2月5日(金)~2月14日(日) [最終日午後6時終了]伊勢丹新宿店 本館6階 催物場日本橋三越本店<スイーツコレクション × あんこ博覧会(R)>2021年2月2日(火)~2月14日(日) [最終日午後6時終了]日本橋三越本店 本館7階 催物会場銀座三越<銀座スイーツコレクション2021>2021年1月27日(水)~2月14日(日)[最終日午後6時終了]銀座三越 新館7階 催物会場※諸般の事情により、営業日・営業時間が変更になる場合がございます。ホームページまたは店頭でご確認ください。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2021年01月18日“木や森が織りなす自然美を表現する”をテーマとするチョコレートブランドDRYADES。手がけるのは斎藤拓野さん。斎藤拓野自然界の美しさを表現するショコラティエ。「チョコレートの原材料となるカカオの実は、自然の中で育まれる木の恵みです。木製雑貨ブランド『Hacoa』が手がけるショップということもあり、チョコレートを通して、木や森の中を散策するようなわくわくする気持ちを伝えたい」ボンボンショコラや板チョコなど多種多様なコレクションがあるなかで、人気なのが、アーティスティックな感性が光る“風景のディスク”シリーズ。「春夏秋冬で移り変わる自然の営みを一枚に。ナッツやドライフルーツを使い、見た目の美しさも大切にしています。森の情景をイメージしてもらえたら」さまざまな個性を詰め込んだ“森のボンボン コレクション”も人気。「大切にしているのは甘みと酸味のバランス感。季節によって風景が変わるように、お店に来ていただくたびに違う発見のあるショコラティエでありたいです」人気の“風景のディスク”シリーズ。裏面には木工職人が樹皮をイメージしたというデザインと文字が。ドライパウダー状のストロベリーを練り込んだ「花々の絨毯」と6種のナッツを使った「くるみ拾い」(各¥410)など全6種。「自然界にインスピレーションを受けたチョコレートを楽しんでいただきたいです」と斎藤さん。ルージュ(左)とバニラキャラメル(右)。さいとう・たくや1985年生まれ。東京・上野の『パティシエ イナムラショウゾウ』に勤務後、渡仏し『ピエール・エルメ』でパティシエとしての経験を積む。帰国後、現オーナーと出会い『DRYADES』をオープン。DRYADES春日本店のほか東急プラザ渋谷、新宿ミロード内にもショップが。東京都文京区西片1-2-8BRICK BLOCK1FTEL:03・6801・562511:00~19:00水曜休chicoさんスイーツライター&コーディネーター。スイーツのトレンドに精通し、女性誌やウェブを中心に執筆。スイーツの商品開発なども手がける。『東京の本当においしいスイーツ探し』シリーズを監修。共著に『東京最高のパティスリー』がある。※『anan』2020年1月20日号より。写真・田尻陽子取材、文・小寺慶子(by anan編集部)
2021年01月17日バレンタイン特集で最新トピックをリサーチ!この冬もバリエーション豊かな新作が勢揃い。なかでも気になるトレンドをご紹介。いち早くチェックして!甘酸っぱく爽やかな風味を閉じ込めたフルーティなチョコが続々。普通のボンボンショコラと思いきや、口に入れると広がるフルーツの華やかな香りが印象的!チョコに忍ばせた瑞々しいピュレや、パートドフリュイ、ガナッシュなどから、さまざまな果物の魅力を感じて。オレンジやパインの形の可愛いチョコにときめく。右・ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックフルーツ4個入り¥2,200果物の表皮を加えて香りをプラスしたり、リキュールで風味を引き立たせたりすることで、フランボワーズ、パイン、オレンジ、りんご、それぞれの果実感がたっぷりのチョコに。パインには、ココナッツの実やピュレなどもプラス。1/25~2/14まで。ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ1FTEL:03・5404・7895注目の初上陸ブランドから日本限定ショコラが登場。左・アルバン・ギルメカリ ポム9個入り¥3,5002011年に仏・ノルマンディー地方のカーンで開業。地域の特産品のりんごを使ったショコラは、サブレの上にりんごのコンフィをのせ、ミルクとビターのチョコでそれぞれ薄くコーティング。「サロン・デュ・ショコラ2021」(1/21~2/3)で販売。入場予約制。伊勢丹新宿店 本館6F催物場内TEL:03・3352・1111(代)ビターチョコに包まれた濃厚なフルーツを堪能して。PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI(パティスリィ アサコ イワヤナギ)パートドフリュイショコラ4本入り¥2,000~フレッシュな桃、すもも、ぶどう、カシス、オレンジの果汁を凝縮させて作った4種類の自家製パートドフリュイを、ショコラノワールでコーティング。さらに山梨県の「宿沢フルーツ農園」など産地にこだわったそれぞれのドライフルーツをデコレーション。1/20頃から販売予定。数量限定。東京都世田谷区等々力4-4-5TEL:03・6432・3878新潟県佐渡島で作られる希少な洋梨を贅沢に使用。MAISON CACAO(メゾン カカオ)アロマ生チョコレート RESPECT(ル・レクチェ)16粒入り¥2,600幻の洋梨、ル・レクチェを使った生チョコレート。収穫後40日間、クラシックを聴かせながら追熟させたル・レクチェは、糖度が上がり甘く芳醇な香りとなめらかな舌触りが特徴。200回以上の試作を繰り返した力作は、果物本来の味と香りを表現。書家・中塚翠涛さんのアートパッケージも注目。1/15 から販売。NEWoMan横浜店TEL:045・548・6212桃のやさしい味わいが続く、余韻までもおいしいショコラ。ル ショコラ ドゥ アッシュFruits chocolat peche9粒入り¥2,000ショコラ オ レの中は、香り高い白桃を使ったまろやかなガナッシュとみずみずしいパートドフリュイが2層仕立てに。甘さがすっきりと軽やかな白桃のパートドフリュイは、白桃果汁と長野県産のドライ白桃を一緒に煮詰めることで、桃の果肉感とふくよかな香りを満喫できる。銀座本店/東京都中央区銀座6-7-6銀座細野ビル1FTEL:03・6264・6838※紹介している商品は、掲載アドレス以外に直営ブティックやオンラインショップでも購入可能。ショップや施設の営業時間が変更になる場合があります。※『anan』2020年1月20日号より。写真・山口 明スタイリスト・中根美和子イラスト・酒井真織取材、文・岡井美絹子撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2021年01月17日ベルギー王室御用達チョコレート・ピエール マルコリーニ(Pierre Marcolini)より2021年バレンタインに向けたチョコレートシリーズが登場。2021年1月15日(金)よりピエール マルコリーニ直営店にて発売される。ピエール マルコリーニのバレンタイン、限定BOXやハート缶にチョコ詰めてピエール マルコリーニが贈るバレンタインチョコレートシリーズ「バレンタイン セレクション」では、マルコリーニが作り出す様々なカカオの世界を気軽に楽しめるようなチョコレートを組み合わせた、アソートメントタイプで商品を用意。バレンタイン限定のスペシャルBOXやハート型の缶にバラエティ豊かなチョコレートを詰め込んだ。ラインナップするチョコレートは、ピエール マルコリーニを代表するビターガナッシュ「ピエール マルコリーニ グラン クリュ」をはじめ、フランボワーズで香り付けしたビターガナッシュを包んだ「クール フランボワーズ」、紅茶の香り漂うミルクチョコレートの「テ レ」、キャラメルソースが入った「エスカルゴ」など。色とりどりのハートやキューブで模った可愛らしい見た目もポイントだ。また、ハート型の「クール フランボワーズ」のみを詰め合わせたボックスも登場。落ち着きのあるピンクカラーの箱に、真っ赤な「クール フランボワーズ」をハートのシルエットを描くようにセットした。なお、ハート型の缶の「バレンタイン セレクション」や「クール フランボワーズ」ボックスはホワイトデー共通のアイテムとなっているので、バレンタインのお返しにもぴったりだ。1粒のチョコレートの為のケースも再登場2020年登場時も好評を博した、チョコレート"1粒"のためのチョコレートボックス「マルコリーニ ボンボニエール」も再登場。ヨーロッパで祝い事の際に、お菓子を入れて贈られる陶器や金属の入れ物の「ボンボニエール」を元にしており、大切な人へのバレンタインチョコレートを渡す際に是非使ってみたい一品だ。【詳細】ピエール マルコリーニ 2021年バレンタイン発売日:2021年1月15日(金)販売店舗:ピエール マルコリーニ直営店及びオンラインストア※百貨店のバレンタインイベントでも順次販売予定。<商品価格例>・バレンタイン セレクションボックス 4個入 1,620円/6個入 2,268円/8個入 2,970円/10個入 3,780円/16個入 5,724円、ハート缶 5個入 2,160円/9個入 3,672円・クール フランボワーズ6個入 2,484円、10個入 3,780円・マルコリーニ ボンボニエール 990円・タブレット オ レ 2,700円・バレ ドゥ ショコラ 4本入 3,024円・パート ド フリュイ 6個入 2,376円※価格はすべて税込み。
2021年01月17日