パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)の夏限定「マカロン アイス」全4種類が国内直営店5店舗にて2021年6月1日(火)から8月19日(木)まで発売される予定だ。夏限定スイーツ「マカロン アイス」「マカロン アイス」は、パティスリー・サダハル・アオキ・パリのスペシャリテであるマカロン生地でアイスクリームをサンドした夏限定スイーツ。2021年は、エクアドル産のカカオを使った「ショコラ」とキャラメリゼしたピスタチオを使用した「ピスタッシュ」に加え、「エペス フレーズ」と「ローズ エ フランボワーズ」が仲間入り。“イチゴ×ミルク”の「エペス フレーズ」「エペス フレーズ」は、まろやかなミルク感を楽しめるクレームエペスと甘酸っぱいイチゴを組み合わせた新作フレーバー。淡いピンクのキュートなルックスも特徴だ。ローズ×フランボワーズの「ローズ エ フランボワーズ」一方「ローズ エ フランボワーズ」では、ローズの上品な香りとフランボワーズの酸味が楽しめる。優雅なティータイムのお供にぴったりな、華やかな味わいのスイーツだ。【詳細】パティスリー・サダハル・アオキ・パリ「マカロン アイス」販売期間:2021年6月1日(火)~8月19日(木)(予定)※「エペス フレーズ」6月1日(火)~7月7日(水) / 「ローズ エ フランボワーズ」 7月8日(木)~8月19日(木)(予定)販売店舗:国内直営全5店舗(丸の内店、東京ミッドタウン店、伊勢丹新宿店、渋谷ヒカリエShinQs 東横のれん街店、JR名古屋タカシマヤ店)価格:各388円(税込)サイズ:約5.5cm(Φ)×3.5cm(H)※写真は全てイメージ。実物の仕様は全て手作業のため、写真と異なる場合がある。※予告なく販売期間、販売箇所が変更になる場合がある。数量限定。
2021年05月22日パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)から、母の日限定のケーキが登場。2021年4月7日(水)から5月6日(木)まで予約を受け付ける。“カーネーションが彩る”母の日限定ケーキパティスリー・サダハル・アオキ・パリでは、母の日限定のケーキを2種類用意する。「サントノレ オ フレーズ」は、フランスの伝統菓子「サントノレ」にいちごをあしらい、ハート型でアレンジしたケーキだ。フランス産発酵バターを使用し、香ばしく焼きあげたパイ生地とシュー生地に、いちごとクリームをふんだんに合わせた。トップにはカーネーションを飾り付け、華やかな見た目に仕上げている。一方、「サヤネーション」は、甘酸っぱいいちごとコクのあるピスタチオ、軽やかな食感のヘーゼルナッツサブレを合わせた人気ケーキ「サヤ」を、花型のフォルムにアレンジした1品。デコレーションのカーネーションとハート型チョコレートも、目にも鮮やかだ。焼き菓子の詰め合わせもまた、4月23日(金)からは、母の日限定仕様の焼き菓子セットも用意。アソート限定の「マドレーヌ ローズ」などを人気焼き菓子とともに詰め合わせた「コフレ ルージュ プティ」や、さらにキャラメルとラムレーズンが芳醇な味わいを織りなす季節限定スイーツ「ケーク キャラメル」も楽しめる「コフレ ルージュ モワイヤン」を取り揃える。詳細パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 母の日限定スイーツ〈数量限定〉■ケーキ予約期間:2021年4月7日(水)〜5月6日(木)販売期間:2021年5月7日(金)〜5月9日(日)販売店舗:国内直営全6店舗(丸の内店、東京ミッドタウン店、新宿伊勢丹店、渋谷ヒカリエShinQs 東横のれん街店、ジェイアール名古屋タカシマヤ店、横浜髙島屋店)メニュー:・サントノレ オ フレーズ 3,240円 (4〜5名用)・サヤネーション 3.078円 (4名用)※価格はいずれも税込■焼き菓子発売日:2021年4月23日(金)販売店舗:国内直営全6店舗、公式オンラインショッピングサイトメニュー:・コフレ ルージュ プティ 2,905円・コフレ ルージュ モワイヤン 5,130円※価格はいずれも税込※写真はいずれもイメージ※デザイン・仕様・販売期間・販売箇所は予告なく変更となる場合あり
2021年04月02日東京ディズニーランドが、史上初めてパティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)(以下:サダハル・アオキ)とコラボレーション。『美女と野獣』をモチーフにしたスイーツやカフェメニューが、2021年3月30日(火)より約1年間の期間限定で発売される。『美女と野獣』をモチーフにした初のコラボメニュー“お菓子を通して人を喜ばせたい”というサダハル・アオキの思いと東京ディズニーランドの思いが重なり、実現へと至った今回のコラボレーション。2020年9月、ファンタジーランドにオープンしたディズニー映画『美女と野獣』をテーマとする新エリアにちなんで、コラボレーションメニューは『美女と野獣』をモチーフにした。季節ごとにフレーバーの変わるソフトクリーム、第1弾は抹茶ケーキ“バンブー”パークの定番スイーツであるソフトクリームは、約1年間にわたって季節ごとにフレーバーを変えて登場。スタートを飾るのは、サダハル・アオキを代表するケーキの人気フレーバー“バンブー”を融合させた「スペシャルソフトクリーム(抹茶&チョコ)」だ。抹茶のほろ苦さと香りが特徴のソフトクリームは、チョコソースと混ざり合い、まるでケーキを食べているかのような味わい。“薔薇”を模った「キャラメル・ガナッシュクッキーサンド」「スイートハート・カフェ」では、3種類のメニューを揃えた。その中でも、おすすめしたいのが「キャラメル・ガナッシュクッキーサンド」。バターの香り高いチョコクッキー(サブレ)に、クーベルチュール・チョコレートをふんだんに使ったガナッシュと、豊かな口どけのキャラメルが溶け合う。ディズニー映画『美女と野獣』で重要な役割を持つ“薔薇”をイメージしたビジュアルも魅力的。気軽なワンハンドメニュー同じく「スイートハート・カフェ」で展開される「抹茶クリームとチョコレートのクロワッサン」は、チョコレート入りのサクサクな生地に、抹茶クリームをたっぷり詰め込んだワンハンドメニュー。また、パイ生地に、たまごやパンチェッタ、キノコなど素材のうまみをギュッと閉じ込めた「タルトカンパーニュ(エッグと4種のキノコ)」も見逃せない。特別なデザートプレート付きのスペシャルセットサダハル・アオキで人気のデザートプレート「デギュスタシオン」を組みわせたスペシャルセットが、「イーストサイド・カフェ」で提供される。スペシャルデザートプレートには、様々な味を少しずつ楽しめるように人気フレーバーのケーキやマカロンをセットにした。“薔薇”をイメージした、東京ディズニーランド限定のケーキ“ローズ&ルビーチョコレート”も味わえる。ほろ苦キャラメル×爽やかリンゴ×紅茶ゼリーの贅沢スムージーアトラクションの待ち時間に気軽に楽しめる「紅茶スムージー」もラインナップ。「サダハルアオキ」で人気の紅茶のフレーバー「スペシャル アオキ/ポムキャラメル」をオマージュし、ほろ苦いキャラメルとポム(リンゴ)のさわやかな風味に、甘さを抑えた紅茶のゼリーを組み合わせている。【詳細】東京ディズニーランド サダハル・アオキ コラボレーションメニュー発売日:2021年3月30日(土)~ ※約1年間の期間限定価格/取り扱い店舗:・スペシャルソフトクリーム(抹茶&チョコ) 600円/個 ※2021年春からの販売取り扱い店舗:アイスクリームコーン・スペシャルセット 2,980円※セット内容:ジャンボンムースのクレープ、ブラッドオレンジソーススパゲッティーニ、サーモンのクリームソース、パン、スペシャルデザートプレート(ストロベリー&ピスタチオ、ショコラプラリネ、ローズ&ルビーチョコレート)取り扱い店舗:イーストサイド・カフェ・キャラメル・ガナッシュクッキーサンド 600円/個 ※2021年春からの販売取り扱い店舗:スイートハート・カフェ・抹茶クリームとチョコレートのクロワッサン 550円/個 ※2021年春からの販売取り扱い店舗:スイートハート・カフェ・タルトカンパーニュ(エッグと4種のキノコ) 750円/個 ※2021年春からの販売取り扱い店舗:スイートハート・カフェ・紅茶スムージー 600円 ※2021年春からの販売取り扱い店舗:カフェ・オーリンズ※メニューは品切れや金額、デザイン、内容等が変更になる場合あり。
2021年03月22日パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)から春限定のさくらスイーツが、2021年3月19日(金)よりパティスリー・サダハル・アオキ・パリ各店にて順次発売される。2021年は、桜を思わせる淡いピンクカラーに彩った、全3種類のスイーツがラインナップ。「エクレール サクラ」は、ピンク色のフォンダンをまとったエクレール。クリームの優しい甘さに、桜ペーストのほのかな塩気をきかせた上品な味わいだ。アクセントにサクランボの酒「キルシュ」を加え、春らしい風味に仕上げている。また、上品な桜の香りを閉じ込めた季節限定フレーバー「マカロン サクラ」や、桜の花を閉じ込め、焼き上げた「マドレーヌ サクラ」も店頭に並ぶ。【詳細】パティスリー・サダハル・アオキ・パリ さくらスイーツ販売期間:2021年3月19日(金)~4月22日(木) ※予定販売店舗:国内全6店舗(丸の内店、東京ミッドタウン店、新宿伊勢丹店、渋谷ヒカリエShinQs店、ジェイアール名古屋タカシマヤ店、横浜髙島屋店)価格:・エクレール サクラ 561円(税込) ※ジェイアール名古屋タカシマヤ店、横浜髙島屋店の販売は無し。・マカロン サクラ 324円(税込)・マドレーヌ サクラ 280円(税込)
2021年03月19日シュウ ウエムラ(shu uemura)は、「シュウ ウエムラ x サダハル アオキ パリ コレクション」を2021年5月6日(木)より限定発売。予約開始は4月28日(木)より全国でスタートする。やみつきになるほど美味しい「スイーツルック」シュウ ウエムラは、パティシエ青木定治によるスイーツショップ・パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)とタッグを組み、“やみつきになるほど美味しい”夏のスイートなメイクアップコレクションを展開。サダハル アオキ パリが得意となる抹茶スイーツや、アズキなどの和フレーバーのスイーツを想起させる、うっとりするようほど“おいしそうなカラー”で瑞々しい初夏のメイクを提案する。抹茶 or アズキの香り付きアイパレット目玉となるのは、“香りつき”の限定 アイパレット。抹茶・アズキの香りを添えた2種類のアイパレットには、それぞれ10色のアイシャドーを詰め込んだ。何層にも重なったケーキ生地にインスパイアされたマット、パール、ラメ入りなど、さまざまな質感を揃え、初登場となる新色もセットした。パッケージは、抹茶やアズキにイマジネーションを膨らませたスイーツカラー。スリムなシルエットでウェアラブルなパッケージとなっている。ケーキ着想のリップスティックまた、ケーキから着想を得たリップスティックもチェック。「ルージュ アンリミテッド マット」からはチェリー クリームやミカン ジンジャーなどおいしそうな名前のついた4色が展開される。一方、艶のある仕上がりを叶える「ルージュ アンリミテッド ラッカーシャイン」からは、新テクスチャーのアズキキャラメルが登場。ほんのり甘いアズキの香り付きとなっている。そのほかにも、「アルティム8∞ スブリム ビューティ クレンジング オイル」「ペタル 55 ファンデーション ブラシ」などの人気アイテムが、シュウ ウエムラ x サダハル アオキ パリ コレクション限定デザインで発売される。【詳細】シュウ ウエムラ x サダハル アオキ パリ コレクション発売日:2021年5月6日(木)限定発売※公式オンラインショップでは2021年4月28日(水)より発売。予約開始日:4月28日(水)全国※公式オンラインショップでは予約なし<アイテム例>・限定 アイパレット 全2種 8,500円+税・ルージュ アンリミテッド 全6色 各3,400円+税・アルティム8∞ スブリム ビューティ クレンジング オイル 450mL 11,500円+税・ハード フォーミュラ(シール ブラウン 02) 2,600円+税※Brand.com/Flagship 限定・ペタル 55 ファンデーション ブラシ 6,000円+税
2021年03月04日パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)は、2021年バレンタインに向けた新作ショコラアソート「AOKI 2021」やバレンタイン限定ケーキなどを、2021年1月14日(木)から順次発売する。新作ショコラ入り鮮やかアソート注目は、6個のショコラを詰め合わせた「AOKI 2021」。酸味の効いたアプリコット味のパートドフリュイとガナッシュを重ねた風味豊かな「アブリコ(アプリコット)」、キャラメルの甘さに抹茶の苦みが奥行きをもたらす「キャラメル サレ マッチャ」、ピスタチオのガナッシュにサクランボを加えた「ピスタッシュ スリーズ」の新作3種が楽しめる。さらに、フランスのショコラ愛好会による品評会「クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ」で受賞した、エクアドル産カカオ豆を使った「アリバ」と、プラリネとミルクチョコレートを合わせた「プラリネ オレ」の2種、人気ショコラ「ミエル(蜂蜜)」も詰め込んだ。また、"カレ(正方形)"のボンボンショコラのみで構成した「ショコラ カレ」は、2個入りから8個入りまでの3種類を用意。新作ショコラ「スリーズ(サクランボ)」や、柚子の酸味とプラリネを重ねた「ユズ プラリネ」など、このボックスでしか味わえない限定ショコラも楽しめる色鮮やかなアソートだ。マカロン付きハート型ケーキなど2021年2月には、バレンタイン限定のケーキも登場する。「センシュエル クール」は、ミルクチョコレートの甘さとフランボワーズの酸味が絶妙に溶け合うハート型のケーキ。トップには、マカロンや苺、木苺、ブルーベリーを配し、リュクスな見た目に仕上げた。また、6種類のケーキを詰め合わせた華やかなボックス「デギュスタシオン クール」も。小さなハート型のケーキ「センシュエル」や、苺をトッピングした「サヤ」など、定番人気や季節限定のケーキを少しずつ堪能できる。【詳細】パティスリー・サダハル・アオキ・パリ バレンタイン2021発売日:2021年1月14日(木)~順次■新作ショコラ販売店舗:国内全6店舗(丸の内店、東京ミッドタウン店、新宿伊勢丹店、渋谷ヒカリエShinQs店、ジェイアール名古屋タカシマヤ店、横浜髙島屋店)、全国催事会場、公式オンラインショッピングサイト商品例:・「AOKI 2021」3,078円(税込)内容:アブリコ・ミエル・ピスタッシュ スリーズ・キャラメル サレ マッチャ・プラリネ オレ・アリバ・「ショコラ カレ」8P 3,996円(税込)内容:ピスタッシュ・スリーズ・ユズ プラリネ・キャラメル サレ・アールグレイ・マッチャ プラリネ・パッション・フランボワーズ■期間限定ケーキ・「センシュエル クール」2,214円(税込)販売期間:2021年2月9日(火)~2月14日(日)※新宿伊勢丹店・横浜高島屋店:2月12日(金)~2月14日(日)、JR名古屋タカシマヤ店:2月14日(日)のみ販売店舗:国内全6店舗・「デギュスタシオン クール」2,160円(税込)内容:ショコラ プララン・サヤ・ヴァランシア・センシュエル クール・チーズ ケーク フリュイ ルージュ・バンブー販売期間:2021年2月7日(日)~2月14日(日)販売店舗:丸の内店、東京ミッドタウン店、新宿伊勢丹店、渋谷ヒカリエShinQs店
2020年12月20日パティスリー・サダハル・アオキ・パリでは新作や受賞作、過去の人気フレーバーが楽しめる新作ショコラアソート「AOKI 2021」や、バレンタイン限定のキュートなケーキを2020年1月14日より順次販売開始いたします。サダハルアオキのバレンタイン、新作ショコラや限定ケーキがぞくぞく登場トップ5ショコラティエへの選出やフランスで最も権威あるショコラ愛好家団体「クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ」(以下「C.C.C.」)の品評会での5年連続の最高位、8年連続の高評価獲得など、パティシエのみならずショコラティエとしても高い評価を得ているサダハルアオキ。2021年のバレンタインに登場するアオキのショコラは、こだわりの素材と繊細な技法から生み出される逸品ばかり。注目の新作アソート「AOKI 2021」は、「アブリコ(アプリコット)」「ピスタッシュ スリーズ」「キャラメル サレ マッチャ」の新作3種にC.C.C.受賞作の「アリバ」「プラリネ オレ」の2種と過去のAOKIシリーズで人気の高かった「ミエル(蜂蜜)」をプラスした魅力あふれるアソートとなっています。今年は、ショコラそのものの美味しさがシンプルに楽しめるショコラのアソート「ボンボン ショコラ グランクリュ」や「ミニ タブレット ヴォワイヤージュ」、濃厚な味わいの「テリーヌ オ ショコラ」にも注目です。カカオのポテンシャルを活かした、シンプルながらも洗練された味わいがガナッシュやタブレットなど様々なテクスチャーでご堪能いただけます。また、毎年ご好評いただいているキュートなバレンタイン限定ケーキが今年も登場! 大切な人とお家で過ごすバレンタインのハッピーな気持ちを盛り上げてくれます。商品概要【新作】AOKI 2021ジューシーなアプリコットの味わいと酸味を閉じ込めたパートドフリュイとガナッシュの2層が豊かな風味を奏でる「アブリコ」と、コクのあるピスタチオのガナッシュにサクランボをゴロゴロと加えた「ピスタッシュ スリーズ」、キャラメルの甘さに抹茶の苦みが奥行きをもたらす「キャラメル サレ マッチャ」の3種類の新作に過去のAOKIシリーズで人気の高かった「ミエル(蜂蜜)」と、フランスで最も権威あるショコラ品評会にて最高位の受賞歴を持つ「アリバ」「プラリネ オレ」の計6粒を詰め合わせた新作アソート。ショコラの美味しさを堪能できるシンプルなビターチョコレートのガナッシュや、得意とする和素材とのマリアージュ、自慢のプラリネなど、様々なショコラを通じてアオキの世界観をご堪能いただけるスペシャルな一品です。【価格】3,078円(税込)【内容】アブリコ・ミエル・ピスタッシュ スリーズ・キャラメル サレ マッチャ・プラリネ オレ・アリバ×各1【販売店舗】国内全6店舗・公式オンラインショッピングサイト・全国催事会場▲ショコラ カレ 8P【新作】ショコラ カレ 2P・4P・8P“カレ(=正方形)”のボンボンショコラの詰め合わせ。アオキ定番フレーバーのフランボワーズやパッションフルーツに加え、新作の「スリーズ(サクランボ)」や、ユズの酸味とプラリネを重ねた「ユズ プラリネ」などこのボックスでしか味わえない限定ショコラも詰め合わせた魅力あふれるアソートです。【価格】2P:1,080円、4P:1,998円、8P:3,996円(税込)【内容】2P:ピスタッシュ・スリーズ×各1、4P:2Pの内容+ユズ プラリネ・キャラメル サレ×各1、8P:4Pの内容+アールグレイ・マッチャ プラリネ・パッション・フランボワーズ×各1【販売店舗】国内全6店舗・公式オンラインショッピングサイト・全国催事会場【新作】フォンダン オ ショコラ セットほろりとほどけるような柔らかなテクスチャーが魅力の焼き菓子「フォンダン オ ショコラ」。定番フレーバーの「ショコラ」と「ユズ」の2種類に、今年の新作「フランボワーズ」をプラスした新作アソートです。ショコラの濃厚な味わいにフランボワーズのすっきりとした酸味が重なります。【価格】1,458円(税込)【内容】フォンダン オ ショコラ・フォンダン オ ショコラ ユズ・フォンダン オ ショコラ フランボワーズ×各1【販売店舗】国内全6店舗・公式オンラインショッピングサイト・全国催事会場【新作】ガトー ショコラ オ マロンフランス産発酵バターを加えた濃厚なショコラの生地にマロンとラムレーズンを加えてしっとりと焼き上げた新作のガトー ショコラ。大きめに砕いたマロンの食感と程よく効かせたラム酒の風味が大人の味わいを奏でます。【価格】1,836円(税込)【内容】ガトー ショコラ オ マロン×各1【販売店舗】国内全6店舗・公式オンラインショッピングサイトボンボン ショコラ グランクリュイタリア産へーゼルナッツの自家製プラリネや、ヴェネズエラ産トリニタリオ種のカカオを使用したガナッシュなど、カカオのおいしさを存分にお楽しみいただけるショコラを詰め合わせました。シンプルだからこそ、素材の魅力やカカオそのもののポテンシャルを活かした味わいがご堪能いただけます。【価格】2,538円(税込)【内容】ボンボン ショコラ プラリネ・プラリネ オレ・オレ・キャラメル サレ×各1、トリニタリオ×2【販売店舗】国内全6店舗・公式オンラインショッピングサイト・全国催事会場ミニ タブレット ヴォワイヤージュアオキがカカオの原産地に思いをはせて、「エクアドル」「マダガスカル」「ベネズエラ」3つの異なる産地の味わいの食べ比べが楽しめるショコラを生み出しました。「ベネズエラ」は赤いフルーツを思わせる酸味をやさしく包み込むようなバランスのとれた味わいの希少なクリオロ種のカカオ豆を使用。品種別の味わいを体感していただけます。【価格】2,160円(税込)【内容】ミニ タブレット クリオロ・エクアター・マダガスカー×各3【販売店舗】国内全6店舗・公式オンラインショッピングサイトテリーヌ オ ショコラアオキがこよなく愛するイタリア「ドモリ社」のショコラを使用。エクアドル産カカオの芳醇で力強いアロマを存分に堪能できるショコラにフランス産発酵バターを加えた、素材にこだわるアオキならではの贅沢な味わいが楽しめる一品。冷やして食べれば濃厚なショコラの味わいを、あたためて食べれば中からショコラがとろりと溶け出し香りも一層華やかに。【価格】2,700円(税込)【内容】テリーヌ オ ショコラ×1【販売店舗】国内全6店舗・公式オンラインショッピングサイト・全国催事会場【期間限定】センシュエル クールキュートなハート型がバレンタインを華やかに彩る「センシュエル クール」は、ミルクチョコレートの甘さとフランボワーズの酸味が溶け合う、その名の通り“官能的”な味わいのケーキ。2人で楽しむのにぴったりなサイズで、大切な人と過ごすバレンタインデーにおすすめです。【価格】2,214円(税込)【販売期間】2021年2月9日~2月14日(新宿伊勢丹店・横浜高島屋店:2月12日~2月14日、JR名古屋タカシマヤ店:2月14日のみ)【販売店舗】国内全6店舗【期間限定】デギュスタシオン クール可愛らしいプティフールがセットになった「デギュスタシオン クール」は、6種類のケーキを少しずつ楽しめる贅沢なボックスです。小さなハート型のケーキ「センシュエル」をはじめ、定番人気や季節限定のケーキをご堪能いただけます。【価格】2,160円(税込)【販売期間】2021年2月7日~2月14日【内容】ショコラ プララン・サヤ・ヴァランシア・センシュエル クール・チーズ ケーク フリュイ ルージュ・バンブー×各1【販売店舗】丸の内店、東京ミッドタウン店、新宿伊勢丹店、渋谷ヒカリエShinQs店※写真はすべてイメージです。実物のデコレーションは全て手作業のため、写真と異なる場合がございます。※予告なくデザイン及び仕様、販売期間、販売箇所が変更になる場合がございます。予めご了承ください。サダハルアオキとはパリを拠点に活躍し、いま世界で最も注目されているパティシエの一人。フランス最優秀パティシエ受賞、パリ市庁賞受賞など様々な賞を受賞する経歴を持つ。2018年には「C.C.C.」によるショコラ品評会で、8年連続となる最高位を受賞。現在パリに5店舗、日本に5店舗を構える。「お菓子を通して人を喜ばせること」を信条としている。料理マスター受賞、パリ市庁賞を受賞。「C.C.C.」によるショコラ品評会にて、「AWARD」を受賞。2012年 フランストップ5ショコラティエ、トップ10パティシエに選出される。2018年 フランスのショコラ愛好会の品評会にて、5年連続最高位、8年連続の受賞。2019年 フランスのショコラ愛好会の品評会にて トップ オブ トップ アーティザル ショコラ& タブレット 100に選出。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年12月19日パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)から、2021年のガレット デ ロワが登場。2020年12月28日(月)より順次、丸の内店・東京ミッドタウン店・新宿伊勢丹店・渋谷ヒカリエShinQs東横のれん街店・ジェイアール名古屋タカシマヤ店にて販売される。2種のガレット デ ロワがラインナップ新年のお祝いに欠かせないフランスの伝統菓子ガレット デ ロワは、さくさくとしたパイ生地にたっぷりのアーモンドクリームを絞ったスイーツだ。切り分けられた自分のパイに、小さな陶器のおもちゃ“フェーヴ”が入っていた人は、その1年幸運が続くとされる。2021年のガレット デ ロワには、2種類がラインナップ。ガレット デ ロワ マッチャ セザム新作「ガレット デ ロワ マッチャ セザム」は、小豆や抹茶、黒ゴマといった和の素材と、パイ生地の相性を楽しめる1品だ。エシレバターが芳醇に香るパイ生地の中には、小豆を合わせた抹茶のアーモンドクリームを包み込み、トップには香ばしい黒ゴマをふんだんに散りばめた。ガレット デ ロワ ナチュール一方で「ガレット デ ロワ ナチュール」は、アーモンドクリームの濃厚な風味にラム酒の芳醇な香りが重なる、クラシックな味わい。粒子を粗めに残したフランス産小麦粉を使用しているため、独特な香りとうま味、そしてほろほろと崩れるような食感も一緒に楽しめる。詳細パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 2021年ガレット デ ロワ販売期間:2020年12月28日(月)〜2020年1月17日(日)〈予定〉※1月1日(金・祝)のぞく(年末年始の定休日は各店で異なる)販売店舗:パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 丸の内店・東京ミッドタウン店・新宿伊勢丹店・渋谷ヒカリエShinQs東横のれん街店・ジェイアール名古屋タカシマヤ店・公式オンラインショッピングサイト展開メニュー:・ガレット デ ロワ マッチャ セザム 3,456円 (直径約16cm)・ガレット デ ロワ ナチュール 3,240円 (直径約16cm)※価格はいずれも税込※写真はいずれもイメージ※パイの中には、フェーヴの代わりにアーモンドを入れている(フェーヴと紙製の王冠は別添えで用意)
2020年12月11日パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)から2020年のクリスマスケーキが登場。2020年10月15日(木)より、丸の内店・東京ミッドタウン店・新宿伊勢丹店・渋谷ヒカリエShinQs 東横のれん街店・ジェイアール名古屋タカシマヤ店の店頭ほかにて予約を受け付ける。ノエル フレジエ華やかな色合いの「ノエル フレジエ」は、フランスの伝統菓子“フレジエ”をマカロン生地でアレンジした新作クリスマスケーキ。サクッとしたマカロン生地の間には、甘酸っぱいいちごと卵のコクを楽しめるクリームをたっぷりと挟み、贅沢な味わいに仕上げた。サパン ショコラ ピスタッシュモミの木型の新作「サパン ショコラ ピスタッシュ」は、ピスタチオとショコラのクリームにフランボワーズを合わせた、濃厚な味わいのクリスマスケーキだ。底には軽やかなクランブルショコラを忍ばせ、食感にもアクセントを加えている。ブッシュ シトロン ヴァニーユ艶やかなイエローカラーの「ブッシュ シトロン ヴァニーユ」は、爽やかなレモンと芳醇なバニラの香りが広がる新作クリスマスケーキ。クリームのなめらかな口溶けのなかに、バニラ風味サブレの軽やかな食感が余韻を残す、上品な1品に仕上げた。いちご×ピスタチオや“モミの木型”マロンケーキもそのほか、いちごとピスタチオのクリームを重ねた花型ケーキ「ノエル サヤ フルール」や、マロンクリームと酸味の効いた赤いフルーツのバランスを楽しめる「サパン マロン フリュイ ルージュ」がラインナップする。詳細パティスリー・サダハル・アオキ・パリ クリスマスケーキ2020予約方法:パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 店頭・公式ウェブサイト、予約電話窓口(TEL:0120-524-112)予約期間:・店頭 2020年10月15日(木)〜12月15日(火)・電話 2020年10月15日(木)〜12月11日(金) 土・日・祝日のぞく9:00〜17:30・ウェブ 2020年11月2日(月)12:00〜12月11日(金)12:00(開始日が変更となる場合あり)受取期間:2020年12月19日(土)〜25日(金)販売店舗:パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 丸の内店・東京ミッドタウン店・新宿伊勢丹店・渋谷ヒカリエShinQs 東横のれん街店・ジェイアール名古屋タカシマヤ店展開メニュー:・ノエル フレジエ 5,400円〈4〜5人用〉・サパン ショコラ ピスタッシュ 5,832円〈5〜6人用〉・ブッシュ シトロン ヴァニーユ 3,780円〈3〜4人用〉・ノエル サヤ フルール 4,320円〈4人用〉・サパン マロン フリュイ ルージュ 3,240円〈2人用〉※価格はいずれも税込■受け取りに際しての注意事項・店舗での受け取りのみ(予約時に受取日および受取店舗を指定)・ウェブ予約で指定可能な受取店舗は、丸の内店・東京ミッドタウン店のみ・新宿伊勢丹店は19日・20日・24日・25日のみの受け取り(19日・20日受け取り分の予約は店頭でのみ受け付け)
2020年09月19日パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)のハロウィンスイーツが、2020年10月1日(木)より順次、丸の内店・東京ミッドタウン店・新宿伊勢丹店・渋谷ヒカリエShinQs 東横のれん街店・ジェイアール名古屋タカシマヤ店にて発売予定だ。ハロウィン仕様のデコレーションスイーツなどパティスリー・サダハル・アオキ・パリのハロウィンでは、ハロウィン仕様のデコレーションを施したケーキボックスや、焼き菓子の詰め合わせがラインナップ。ハロウィンケーキのセット「デギュスタシオン ハロウィン」は、コウモリやかぼちゃのおばけなど、ハロウィンならではの見た目のケーキを詰め合わせたボックス。抹茶のバタークリームとガナッシュにキルシュを効かせた「バンブー」のほか、赤いフルーツを組み合わせたモンブラン「マロン フリュイ ルージュ」や、洋梨のコンポートと濃厚なキャラメルクリームをダコワーズ生地で挟んだ「ポワール キャラメル」など、秋ならではの味覚も楽しめる。焼き菓子の詰め合わせまた、焼き菓子の詰め合わせ「ギフト ハロウィン」には、パッケージに黒ねこをあしらった小さいサイズが新登場。キャラメルと芳醇なフランス産発酵バターが香る「フロランタン ナチュール」や、アーモンドが香ばしい「マカロン ラスク」などをセットにした。詳細パティスリー・サダハル・アオキ・パリ ハロウィンスイーツ〈数量限定〉販売店舗:パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 丸の内店・東京ミッドタウン店・新宿伊勢丹店・渋谷ヒカリエShinQs 東横のれん街店・ジェイアール名古屋タカシマヤ店展開メニュー:・デギュスタシオン ハロウィン 2,160円販売予定期間:2020年10月23日(金)〜10月31日(土)※ジェイアール名古屋タカシマヤ店では、一部のデコレーションが写真とは異なる・ギフト ハロウィン 1,220円 / ギフト ハロウィン プティ 874円販売予定期間:2020年10月1日(木)〜10月31日(土)※価格はいずれも税込※写真はいずれもイメージ
2020年09月05日パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)のマロンスイーツが、2020年8月21日(金)より、国内直営5店舗にて順次販売される。マロンスイーツでは、洋栗を使用したクイニー アマンや、フランス菓子には珍しい和栗を使ったマカロンなど新作4つを含む、計11種類を展開する。「クイニー マロン」は、フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子、クイニー アマンにマロンを合わせた一品。香り高いフランス産バターと、濃厚なキャラメル、濃密な甘さのマロンを、カリッとした食感の生地で包んだ。フランス菓子に和素材を取り入れた「タルト ワグリ マッチャ」は、サクサクのタルト生地に、抹茶と和栗のクリームを重ねた。こだわりの製法で作られた和栗のクリームのほっくりとした味わいと、タルトの軽やかな食感がクセになるスイーツだ。他にも、和栗を贅沢に使った「マカロン ワグリ」や、栗とカシスを掛け合わせたアイスクリーム「グラス マロン カシス」など、こだわりのマロンスイーツがラインナップする。【詳細】パティスリー・サダハル・アオキ・パリ マロンスイーツ発売日:2020年8月21日(金)より順次発売■販売店舗、価格例・クイニー マロン期間:9月9日(水)~9月22日(火)(予定)店舗:伊勢丹新宿店価格:648円(税込)・タルト ワグリ マッチャ期間:10月1日(木)~11月末(予定)店舗:JR名古屋タカシマヤ店価格:918円(税込)・マカロン ワグリ期間:8月21日(金)~11月末(予定)店舗:丸の内店、東京ミッドタウン店、伊勢丹新宿店、渋谷ヒカリエShinQs東横のれん街店、JR名古屋タカシマヤ店価格:324円(税込)・グラス マロン カシス期間:10月1日(木)~2021年1月末(予定)店舗:渋谷ヒカリエShinQs東横のれん街店価格:562円(税込)
2020年08月22日パティスリー・サダハル・アオキ・パリでは、新作4種類を含めた11種類のマロンスイーツを8月21日より国内直営5店舗にて順次販売いたします。洋栗と和栗を使いこなした新作スイーツ今年の新作マロンスイーツは、洋栗を使ったクイニー アマンとアイスクリーム、フランス菓子に用いられることが珍しい和栗を使ったタルトとマカロンの計4種類が登場します。フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子クイニー アマンのバターとキャラメルの旨みに洋栗のねっとりとした食感と濃密な味わいを閉じ込めたペーストを合わせた「クイニー マロン」。相性の良いバター×キャラメル×マロンの3つの素材が奏でるマリアージュは秋ならではの美味しさです。フランス菓子で用いられる「栗」といえば洋栗(マロン)ですが、日本人パティシエとしての感性を活かし和素材を取り入れたフランス菓子を得意とするアオキならではの、和栗を用いた「タルト ワグリ マッチャ」や「マカロン ワグリ」にも注目です。どちらもフランス菓子の基本となるタルトやマカロンの“生地”がしっかりと作られているからこそフランス菓子として成り立つ美味しさ。アオキの個性あふれる逸品に仕上がっています。商品概要【新作】クイニー マロン 648円(税込)フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子クイニー アマンにマロンを合わせた贅沢な逸品。フランス産発酵バターの芳醇な香りと濃厚なキャラメルの味わいにマロンの濃密な風味が重なり三位一体の美味しさを奏でます。カリッと焼き上げられた表面と中に忍ばせたマロンペーストの食感のコントラストも魅力のひとつ。伊勢丹新宿店でしか出会えない秋ならではの美味しさです。【販売期間】9月9日~9月22日(予定)※各日13時からの販売【販売店舗】伊勢丹新宿店【新作】タルト ワグリ マッチャ 918円(税込)サクサクのタルト生地に和栗のクリームをたっぷりと絞り、抹茶のクリームを重ねた新作の「タルト ワグリ マッチャ」。このタルトの主役は製法にこだわって作られた和栗のクリーム。ほっくりとした食感を活かし、素材本来が持つ美味しさが楽しめるクリームに抹茶の優しい味わいとタルトの軽やかな食感が合わさり絶妙なマリアージュを生み出します。【販売期間】10月1日~11月末(予定)【販売店舗】JR名古屋タカシマヤ店【新作】マカロン ワグリ 324円(税込)アオキのスペシャリテ「マカロン」に新作のフレーバー“和栗”が登場。和栗とバターが主役のクリームは、シンプルだからこそ和栗の美味しさが最大限に引き出されています。【販売期間】8月21日~11月末(予定)【販売店舗】国内直営全5店舗【新作】グラス マロン カシス 562円(税込)アオキ流モンブランの「マロン フリュイ ルージュ」にも用いられている栗×カシスの組み合わせをアイスクリームで表現した新作フレーバー。好相性な栗の甘さとカシスの心地よい酸味に、ヴァニーユの香りを纏わせました。【販売期間】10月1日~2021年1月末(予定)【販売店舗】渋谷ヒカリエShinQs東横のれん街店マロン フリュイ ルージュ 896円(税込)秋のスペシャリテ「マロン フリュイ ルージュ」が今年も登場です。アオキはモンブランもスタイリッシュな長方形で表現。甘さと酸味のバランスが絶妙な栗とカシス・フランボワーズの組み合わせはパリジャンが好むマリアージュです。【販売期間】8月21日~11月末(予定)【販売店舗】国内直営全5店舗ケーク オ マロン 1,188円(税込)マロンのペーストとコンフィをたっぷりと加え、しっとりと焼き上げた秋限定のケーク。砂糖がけのシャリッとしたテクスチャーと生地のしっとりした食感とともに、ラム酒がふわりと香る贅沢な逸品です。【販売期間】8月21日~11月末(予定)【販売店舗】国内直営全5店舗マロン ヴァルカロール 594円(税込)イタリア・ナポリ地方で育った大粒の栗を一粒一粒丁寧に砂糖がけしたマロングラッセ。大粒の栗ならではの濃厚で贅沢な味わいはコニャックなどのアルコールとの相性も抜群。格別なひと時を演出してくれます。【販売期間】8月21日~12月末(予定)【販売店舗】国内直営全5店舗フォンダン オ マロン 432円(税込)和栗の優しい味わいが口いっぱいに広がる「フォンダン オ マロン」は、毎年ご好評いただいている秋定番の焼き菓子。小麦粉を使用せず白餡と蜂蜜を加えて焼き上げるため、ほろりとほどけるような食感に仕上がっています。【販売期間】8月21日~2021年1月上旬【販売店舗】国内直営全5店舗フォンダン オ マロン マッチャ 432円(税込)和栗の美味しさをぎゅっと閉じ込めたフォンダン オ マロンに抹茶の上品な苦みをプラスし、風味豊かな味わいに仕立てました。フォンダン オ マロンと一緒に詰め合わせたアソートは大切な方へのギフトにもおすすめです。【販売期間】8月21日~2021年1月上旬【販売店舗】国内直営全5店舗フィナンシェ マロン 291円(税込)焦がしバターとマロンのコクが重厚な味わいを奏でる季節限定のフィナンシェ。ひとくち齧ると香ばしいバターの風味とマロンの風味が口いっぱいに広がり、フランス産のラム酒が奥行きのある味わいをもたらします。【販売期間】8月21日~11月末(予定)【販売店舗】】国内直営全5店舗グラス キャラメル マロン ラム 572円(税込)キャラメルのアイスクリームにマロンのコンフィを加え、ラム酒を効かせた大人の味わい。濃厚なキャラメルとラム酒の味わいが響きあい、大きめにカットされたマロンのほっくりとした食感が重なります。【販売期間】8月21日~11月下旬(丸の内店のみ11月中旬まで)【販売店舗】丸の内店、東京ミッドタウン店、渋谷ヒカリエShinQs東横のれん街店※写真はすべてイメージです。実物のデコレーションはすべて手作業のため、写真と異なる場合がございます。※予告なくデザイン及び仕様、販売価格、販売期間、販売箇所が変更になる場合がございます。予めご了承ください。サダハルアオキとはパリを拠点に活躍し、いま世界で最も注目されているパティシエの一人。フランス最優秀パティシエ受賞、パリ市庁賞受賞など様々な賞を受賞する経歴を持つ。2018年には「C.C.C.」によるショコラ品評会で、5年連続最高位、8年連続の受賞。現在パリに5店舗、日本に5店舗を構える。「お菓子を通して人を喜ばせること」を信条としている。料理マスター受賞、パリ市庁賞を受賞。「C.C.C.」によるショコラ品評会にて、「AWARD」を受賞。2012年 フランストップ5ショコラティエ、トップ10パティシエに選出される。2018年 フランスのショコラ愛好会の品評会にて、5年連続最高位、8年連続の受賞。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年08月20日パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)より2020年夏の新作ケーキ「ペッシュ ヴェルヴェンヌ」が登場。サダハル・アオキ直営店全5店で提供する。今回登場する「ペッシュ ヴェルヴェンヌ」は、桃をイメージしたキュートな見た目が目を惹く新作ケーキ。中には、柔らかな桃のクリームとハーブティー“ヴェルヴェンヌ”のクレームブリュレ、瑞々しい桃のコンフィを合わせた。また、ベースにはシナモンが入ったサブレをセットすることで、食感のアクセントをプラス。ジューシーな桃の味わい、ハーブティーとシナモンの風味のマリアージュは夏にぴったり。冷やしたアイスティーとのペアリングもおすすめだ。【詳細】サダハル・アオキ 2020年夏新作ケーキ「ペッシュ ヴェルヴェンヌ」発売日:2020年7月4日(土)販売店舗:パティスリー・サダハル・アオキ・パリ直営店全5店舗(丸の内店、東京ミッドタウン店、伊勢丹新宿店、渋谷ヒカリエShinQs 東横のれん街店、JR名古屋タカシマヤ店)価格:756円(税込)
2020年07月10日キュートな桃のフォルムの新作ケーキが登場! 桃&ヴェルヴェンヌの爽やかな味わいが夏にピッタリ。パティスリー・サダハル・アオキ・パリでは、コロンとしたフォルムが可愛らしい、桃を使った新作のケーキを国内直営全5店舗にて販売中です。桃をイメージしたキュートなフォルムが目を引く新作のケーキ「ペッシュ ヴェルヴェンヌ」。やわらかな桃のクリームにフランス人に愛されているハーブティーのヴェルヴェンヌ(レモンバーベナ)のクレームブリュレとみずみずしい桃のコンフィを合わせました。ジューシーな桃の味わいとヴェルヴェンヌの上品な風味が奏でる爽やかなマリアージュは熱い日でも食べやすく、夏にぴったり。シナモンが入ったサブレが食感だけでなく味わいにもアクセントを加えています。キリッと冷やしたアイスティーとのペアリングがおすすめですが、アオキのイチオシはシャンパンとの組み合わせ。丸の内店と東京ミッドタウン店のサロンにて5種類のシャンパンをご用意しております。桃のフルーティーな味わいを更に引き立たせるロゼがアオキお気に入りのペアリングです。商品概要【商品名】 ペッシュ ヴェルヴェンヌ【販売価格】 756円(税込)【販売店舗】 国内直営全5店舗【販売期間】 2020年7月4日(土)~※写真はイメージです。実物のデコレーションはすべて手作業のため、写真と異なる場合がございます。※予告なくデザイン及び仕様、販売期間、販売箇所が変更になる場合がございます。予めご了承ください。サダハルアオキとはパリを拠点に活躍し、いま世界で最も注目されているパティシエの一人。フランス最優秀パティシエ受賞、パリ市庁賞受賞など様々な賞を受賞する経歴を持つ。2018年には「C.C.C.」によるショコラ品評会で、5年連続最高位、8年連続の受賞。現在パリに5店舗、日本に5店舗を構える。「お菓子を通して人を喜ばせること」を信条としている。料理マスター受賞、パリ市庁賞を受賞。「C.C.C.」によるショコラ品評会にて、「AWARD」を受賞。2012年 フランストップ5ショコラティエ、トップ10パティシエに選出される。2018年 フランスのショコラ愛好会の品評会にて、5年連続最高位、8年連続の受賞。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年07月08日パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)は、夏限定「マカロン アイス」全4種類を国内直営店5店舗にて2020年8月20日(木)まで発売する。「マカロン アイス」は、バレンシア産アーモンドで仕立てたサクッとした食感のマカロン生地で、アイスやソルベをサンドした夏限定スイーツ。全4種類のフレーバーを揃える。「マング」は、2020年の新作フレーバー。マンゴーならではの滑らかな口当たりと、とろけるような甘さを活かしたソルベをたっぷりサンドし、贅沢な味わいに仕上げた。その他、イタリア・ドモリ社のエクアドル産カカオを使用し、味わい深くもすっきりとした後味に仕立てた「ショコラ」のアイスや、キャラメリゼしたピスタチオの濃厚なコクを味わえる「ピスタッシュ」、甘酸っぱくさっぱりとしたソルベの「フランボワーズ」がラインナップ。店舗では単品での販売の他、好きなフレーバーをセレクトできる詰め合わせも販売。ギフトや夏の手土産にも喜ばれそうだ。【詳細】パティスリー・サダハル・アオキ・パリ「マカロン アイス」発売日:2020年6月1日(月)~2020年8月20日(木)(予定)※ショコラ 6月1日(月)~7月7日(火) / マング 7月8日(水)~8月20日(木)(予定)展開場所:国内直営全5店舗(丸の内店、東京ミッドタウン店、伊勢丹新宿店、渋谷ヒカリエShinQs 東横のれん街店、JR名古屋タカシマヤ店)価格:各388円(税込)サイズ:約5.5㎝(Φ)×3.5㎝(H)※写真は全てイメージ。実物の仕様は全て手作業のため、写真と異なる場合あり。※予告なく販売期間、販売箇所が変更になる場合あり。数量限定。
2020年06月07日パティスリー・サダハル・アオキ・パリでは、暑い夏にぴったりの「マカロン アイス」全4種類を6月1日より国内直営店5店舗にて順次販売いたします。マカロン生地とアイスの夏限定スイーツ今年もサダハルアオキの夏の定番クールスイーツ「マカロン アイス」の販売を開始いたしました! バレンシア産アーモンドで仕立てたサクッとした食感のマカロン生地で、素材の美味しさをぎゅっと閉じ込めたアイスやソルベをサンドした「マカロン アイス」は全部で4種類のフレーバーが登場します。定番のショコラとピスタッシュは濃厚なアイスで、フランボワーズはさっぱりとしたソルベで仕立てました。今年の新作フレーバー「マング」はマンゴー特有のなめらかな口当たりととろけるような甘さを活かしたソルベをたっぷりとサンドしています。また、その日の気分で選べる夏限定の美味しさは、ギフトにもお使いいただけます。お好きなフレーバーをお選びいただける詰め合わせは、サダハルアオキの国内直営店5店舗で承っております。涼しげでカラフルな見た目も喜ばれる「マカロン アイス」。大切な方への夏のお手土産にいかがでしょうか。商品概要左から順に、フランボワーズフランボワーズの酸味が口いっぱいに広がるソルベは、暑い日にぴったりなすっきりとした味わい。ソルベにはフローズンのフランボワーズの果肉も練り込まれていて、ジューシーな美味しさが広がります。ショコライタリア・ドモリ社のエクアドル産カカオを使用した味わい深いショコラの美味しさはそのままに、夏でも食べやすいすっきりとした後味のアイスに仕立てました。どなたにも好まれる定番の美味しさです。ピスタッシュアイスにたっぷりとキャラメリゼしたピスタチオを加え、カリッとした食感のアクセントをプラス。ピスタチオのコクを存分に堪能できる濃厚な味わいです。【新作フレーバー】マング(マンゴー)今年初登場の新作フレーバー。まるでマンゴーにかぶりついているかのようなジューシーで濃厚な味わいは真夏に食べたくなる贅沢な味わいです。【販売店舗】国内直営全5店舗【販売期間】2020年6月1日(月)~2020年8月20日(木)(予定)※ショコラ6月1日(月)~7月7日(火) / マング 7月8日(水)~8月20日(木)(予定)【価格】各388円(税込)【サイズ】約5.5cm(Φ)×3.5cm(H)※写真はすべてイメージです。実物の仕様はすべて手作業のため、写真と異なる場合がございます。※予告なく販売期間、販売ヶ所が変更になる場合がございます。また、数に限りがございますので、予めご了承ください。サダハルアオキとはパリを拠点に活躍し、いま世界で最も注目されているパティシエの一人。フランス最優秀パティシエ受賞、パリ市庁賞受賞など様々な賞を受賞する経歴を持つ。2018年には「C.C.C.」によるショコラ品評会で、5年連続最高位、8年連続の受賞。現在パリに5店舗、日本に5店舗を構える。「お菓子を通して人を喜ばせること」を信条としている。料理マスター受賞、パリ市庁賞を受賞。「C.C.C.」によるショコラ品評会にて、「AWARD」を受賞。2012年 フランストップ5ショコラティエ、トップ10パティシエに選出される。2018年 フランスのショコラ愛好会の品評会にて、5年連続最高位、8年連続の受賞企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年06月05日パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)から、“ハート&フラワー”モチーフの期間限定ケーキが登場。2020年4月8日(水)から5月7日(木)まで予約を受付け、5月8日(金)から5月10日(日)まで販売する。ハート型の「サントノレ オ フレーズ」は、フランス伝統菓子のサントノレにイチゴをプラスしたケーキ。サクサク食感の香ばしいパイ生地とシュー生地に、優しい甘さのクリームを重ね、甘酸っぱいイチゴを美しく並べた。花をイメージした形の「サヤネーション」は、イチゴとピスタチオの優しい味わいが口いっぱいに広がる一品。ホワイトチョコレートで仕立てたイチゴクリームと、コクのあるピスタチオクリームに、サクッと軽やかな食感のヘーゼルナッツサブレを組み合わせた。「サントノレ オ フレーズ」と「サヤネーション」はいずれも、「母の日」に合わせて限定発売されるもの。トップには真っ赤なカーネーションをデコレーションし、華やかなビジュアルに仕上げている。4月24日(金)からは、カーネーションのチャームをかけた赤箱に焼き菓子を詰め合わせた「コフレ ルージュ プティ」や「コフレ ルージュ モワイヤン」も展開。チャームの裏面にはメッセージが書き込めるため、感謝の気持ちを伝えるのにぴったりのギフトとなっている。【詳細】パティスリー・サダハル・アオキ・パリ「2020年母の日」■ケーキ予約期間:2020年4月8日(水)~5月7日(木)販売期間:5月8日(金)~5月10日(日)・サントノレ オ フレーズ 2,700円(税込) 4~5名用・サヤネーション 3,078円(税込) 4名用■焼き菓子発売日:4月24日(金)・コフレ ルージュ プティ 2,905円(税込)内容:フィナンシェ ナチュール、マドレーヌ ローズ、フロランタン(ナチュール・ショコラ)、クッキー(ヴァニーユ・ショコラ)×各1、サブレ ノワゼット×2・コフレ ルージュ モワイヤン 5,205円(税込)内容:マドレーヌ シトロン ベルガモット、サブレ ノワゼット、ケーク キャラメル、フロランタン(ナチュール・ショコラ)、クッキー(ヴァニーユ・ショコラ)×各1、マドレーヌ ローズ×2※写真は全てイメージ。実物は写真と異なる場合がある。※予告なくデザイン及び仕様、販売期間、販売箇所が変更になる場合がある。<店舗情報>・丸の内店(東京都千代田区丸の内3-4-1 新国際ビル1F)TEL:03-5293-2800・東京ミッドタウン店(東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウンガレリアB1F)TEL:03-5413-7112・新宿伊勢丹店(東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店本館B1F)TEL:03-3352-1111(大代表)・渋谷ヒカリエShinQs 東横のれん街店(東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエShinQs 東急のれん街B2F)TEL:03-6434-1809・JR名古屋タカシマヤ店(愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋タカシマヤB1F)TEL:052-566-1101(大代表)
2020年03月28日パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)では、2020年ホワイトデーに向けたショコラやマカロンを販売。“正方形”チョコレートのアソート「ショコラ カレ」パティスリー・サダハル・アオキ・パリから登場するホワイトデーギフトにぴったりのラインナップから、まずおすすめしたいのは新作の「ショコラ カレ」だ。カレとは正方形のこと。定番フレーバーのフランボワーズやパッションフルーツ、そしてピスタチオ、ユズ プラリネなどの新作フレーバーが、ガナッシュをたっぷり味わえる“正方形”のチョコレートで登場する。8個入りと12個入りが、ホワイトデー限定ボックスで展開される。その日の気分に合わせてフレーバーを選べるボンボン ショコラコスメ好きの女性にぴったりの化粧パレットをイメージしたボンボン ショコラも登場。通常販売もされている人気のショコラだが、ホワイトデー限定で24個入りがラインナップに加わる。ボックスの中には、その日の気分で口紅のカラーを選ぶように、その日の気分に合わせてフレーバーを選んでほしいという想いを込め、カラフルなショコラを並べた。アオキが得意とするマッチャ、ユズ、ワサビなどの和素材から、はじけるフルーツの味わいまで、フレーバーは様々だ。6種のプティフールのセット「デギュスタシオン クール」可愛らしい6種のプティフールがセットになった「デギュスタシオン クール」は、アオキの定番人気や季節限定、さらにこのアソート限定のケーキが楽しめる贅沢なボックス。小さなハート型の「センシュエル クール」も入っており、愛を込めた贈り物にはぴったり。“おうちホワイトデー”ならハート型ケーキの「サヤ クール」“おうちホワイトデー”を過ごすなら、ハート型のケーキ「サヤ クール」はいかが。ピスタチオクリームのコクとヘーゼルナッツサブレのサクサクとした軽やかな食感を、イチゴクリームが優しく包み込んだまろやかな味わいに仕上げている。2人でシェアするのにぴったりのサイズ感となっている。【詳細】パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 2020年ホワイトデー発売日:2020年2月26日(水)より順次発売■商品価格・ショコラ カレ 8P 3,996円(税込)、12P 5,940円(税込)販売店舗:国内全5店舗・公式オンラインショッピングサイト・全国催事会場・ボンボン ショコラ 24P 9,936円(税込)販売店舗:国内全5店舗・公式オンラインショッピングサイト・全国催事会場・マカロン 5P 1,944円(税込)、10P 3,672円(税込)販売店舗:国内全5店舗・公式オンラインショッピングサイト・全国催事会場・デギュスタシオン クール 2,160円(税込)販売店舗:丸の内店、東京ミッドタウン店、新宿伊勢丹店、渋谷ヒカリエShinQs店※3月7日(土)~14日(土)の販売。渋谷ヒカリエShinQs店は8日(日)から。・サヤ クール 2,052円(税込)販売店舗:国内全5店舗※3月9日(月)~14日(土)の販売。ジェイアール名古屋タカシマヤ店は12日(木)から。
2020年03月06日アキコアオキ(AKIKOAOKI)の2020-21年秋冬コレクションが、2020年2月10日(月)に東京・表参道のワールド 北青山ビルにて発表された。2つの「性」が持つ可能性デザイナーの青木明子が今季着目したのは、「男性/女性」という2つの「性」の可能性だ。女性が「男性」の装いをしたいと思うこともあれば、その逆もまた然り。2つの「性」は似ている部分もあれば、異なる部分もある。「性」の在り方は既存の枠を越え、本来はそれぞれの延長線上で自由になれるはずだと考えた。自由な装いを提示するにあたり、今回初めてメンズモデルを起用。既成概念に縛られない、ニュートラルな在り方を提示した。コレクションは、陽の光が差すガラス張りのオープンな空間の中、プレゼンテーション形式で発表された。RMK(アールエムケー)が手がけた無機質なモデルのメイクや、点在する観葉植物やインテリアがコンセプチュアルなムードを漂わせる。モデルは空間の中にランダムに佇んでおり、美術鑑賞をするかのような近い距離感で世界観を表現した。輪郭を曖昧にする造形やレイヤード行き来する2つの「性」を表現するにあたり、レイヤードやフォルムによって輪郭をぼかし“曖昧さ”を投影させた。不均一にドットが広がる抽象柄のロングワンピースには、サイドをオープンにしたジレを重ね、肩にボリュームを持たせたブラウスには、繊細に広がるチュールスカートを合わせている。また、腰よりも少し下の位置でベージュの生地を重ねたノースリーブワンピースや、ウエストをずらすようにしてレザーの生地を巻き付け、脚にもレザーの切り替えを施した変形パンツなど、意外性のある造形や、境目を曖昧にしたレイヤードが散見された。古着をリメイクした1点物古着をリメイクして作られた1点物のショーピースも注目すべきポイントだ。青木は、新しいものを作っては消費する虚しさを感じていたが、過去の時間が蓄積した古着をクリエーションに加えることで、ある種の“健全さ”を感じたという。古着のトレンチコートを3、4着使って解体し再構築したコートドレスは、風合いのあるブラックレザーとベージュの生地を複雑に切り替えた1着。丸みを帯びた袖のフォルムや、背中をダイナミックに開けたカットワークが、フレキシビリティや、外から定義されないつかみどころの無さを思わせる。温かみのあるカラーパレットカラーパレットは、ベージュやアイボリーなど、温かみのある色彩がメイン。アイボリーのコーデュロイジャケットは、ざっくり開く襟やたっぷりと生地を使った袖がコンフォートなエレガンスを見せる。タイトなフィットの構築的なニットウェアや、裏仕立てのワンピースも、静かな雰囲気を放ちつつ目を引く。緩やかなベージュのロングコートは、前から見ると直線的なシルエットに見えるが、バックには複数のタックを配置。ぎゅっと布を引き寄せたような、厚みのある質感が印象的だ。
2020年02月13日アキコアオキ(AKIKOAOKI)が、2020-21年秋冬コレクションを2月10日にプレゼンテーション形式にて発表した。photography:photomakerstyling:Maki Kimurajewerly:Preekmake up:RMKhair:TONI&GUYstage design:HYOTA
2020年02月12日パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)の春スイーツが、国内直営5店舗にて順次、期間限定で発売される。春カラーの限定スイーツ2020年の春スイーツには、新作2種をはじめとする全10種がラインナップ。いちごのスイーツに加えて、ピスタチオや桜を使った春らしい色合いのメニューも取り揃える。チーズ ケーク アマオウ新作となる「チーズ ケーク アマオウ」は、あまおうのコンフィを主役に、芳醇なフランス産チーズを合わせたヴェリーヌ仕立てのチーズケーキだ。トップに載せたマカロンにもあまおうを使用。甘酸っぱいいちごとミルキーなチーズのハーモニーを楽しめる1品に仕上げた。タルト ピスタッシュ同じく新作の「タルト ピスタッシュ」は、力強いヘーゼルナッツの風味とピスタチオのコクを味わえるタルト。フランス産発酵バターの香りが広がるタルト生地に、プラリネクリームと薄焼きのクレープ生地“フィヨンティーヌ”を敷きつめ、さらに濃厚なピスタチオクリームを重ねている。パラディ フレーズピスタチオカラーの「パラディ フレーズ」は、フレッシュないちごとホワイトチョコレート仕立てのピスタチオクリームを、マカロン生地で挟んだケーキ。底には薄焼きのクレープ生地“フィヨンティーヌ”を忍ばせ、サクサクと軽やかな食感を加えている。エクレール サクラ淡いピンクのフォンダンをまとった 「エクレール サクラ」は、カスタードクリームに桜の塩漬けのペーストを合わせた、桜風味のエクレア。サクランボのブランデー“キルシュ”がふわりと香る、春らしい1品となっている。詳細パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 春スイーツ〈期間限定〉取扱店舗:パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 国内店舗(丸の内店・東京ミッドタウン店・新宿伊勢丹店・渋谷ヒカリエShinQs店・JR名古屋タカシマヤ店)メニュー例:・チーズ ケーク アマオウ 972円販売予定期間:2020年2月1日(土)〜4月30日(木)取扱店舗:JR名古屋タカシマヤ店・タルト ピスタッシュ 972円販売予定期間:4月1日(水)〜5月下旬取扱店舗:直営店5店舗 ※JR名古屋タカシマヤ店では一部仕様が異なる・パラディ フレーズ 950円販売予定期間:3月16日(月)〜5月上旬取扱店舗:丸の内店、東京ミッドタウン店、新宿伊勢丹店、渋谷ヒカリエShinQs店・エクレール サクラ 561円販売予定期間:3月16日(月)〜4月19日(日)取扱店舗:丸の内店、東京ミッドタウン店、新宿伊勢丹店、渋谷ヒカリエShinQs店※価格はいずれも税込※写真はいずれもイメージ※デザイン、仕様、販売価格、販売期間、販売箇所は、予告なく変更となる場合あり
2020年02月07日パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)は、2020年バレンタインに向けた新作ショコラアソート「AOKI 2020」やバレンタイン限定ケーキなどを、2020年1月16日(木)から順次発売する。C.C.C.品評会受賞チョコレートの詰め合わせなど新作ショコラ新作ショコラの中でも注目したいのが、「AOKI 2020」。ショコラアソート「AOKI 2020」には、フランスで最も権威あるショコラ愛好家団体「クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ(C.C.C.)」の品評会において、2011年から2018年にかけて受賞したショコラ6種類が詰め合わせられている。初めて最高位を受賞した「クリオロ」をはじめ、「マロン カシス」「プラリネ ゲンマイチャ」「プラリネ ノワゼット」など、シンプルなビターチョコレートのガナッシュから和素材を使ったフレーバーまで、多彩な味わいを一度に堪能することができるアソートだ。また、ボンボン ショコラよりも1粒が大きくガナッシュの力強い風味や口どけをより楽しめる「ショコラ カレ」や、パリの街並みを描いたタブレットチョコレートの新フレーバー「タブレット パリ ユズ オレ」などもラインナップ。エシレバターで作ったサブレショコラをチョコレートでコーティングした「サブレ ショック ショコラ セット」は、「オレ(ミルク)」と新フレーバー「マッチャ」をセットに。愛知県「南山園」の抹茶を使用し、上品な苦みを閉じ込めたチョコレートと、バターが芳醇に香るサブレショコラの調和を楽しめる。バレンタイン限定ケーキ2020年2月にはバレンタイン限定ケーキも登場。華やかなハート型の「センシュエル クール」は、甘いミルクチョコレートと、甘酸っぱいフランボワーズが溶け合う官能的な味わいが魅力。バレンタインの季節にぴったりな1品だ。また、ミニサイズのケーキを6種類セットにした「デギュスタシオン クール」も登場。小さな「センシュエル」や、定番の「サヤ」「バンブー」などを少しずつ楽しめる。【詳細】パティスリー・サダハル・アオキ・パリ バレンタイン発売日:2020年1月16日(木)~順次■新作ショコラ販売店舗:国内全5店舗、全国催事会場、公式オンラインショッピングサイト商品例:・AOKI 2020 3,078円内容:ミエル セザム・クリオロ・プラリネ ゲンマイチャ・プラリネ ノワゼット・マロン カシス・パッション・ショコラ カレ 4P 1,988円内容:ピスタッシュ・フランボワーズ・ユズ プラリネ・アールグレイ・サブレ ショック ショコラ セット 2,268円内容:サブレ ショック ショコラ オレ×3、サブレ ショック ショコラ マッチャ×2・タブレット パリ ユズ オレ 1,620円■期間限定ケーキ・センシュエル クール 2,214円販売期間:2020年2月9日(日)~2月14日(土)(新宿伊勢丹店 2月12日(水)~2月14日(土)、JR名古屋タカシマヤ店 2月14日(土)のみ)販売店舗:国内全5店舗・デギュスタシオン クール 2,160円販売期間:2020年2月7日(金)~2月14日(土)販売店舗:丸の内店、東京ミッドタウン店、新宿伊勢丹店、渋谷ヒカリエShinQs店※価格は全て税込。
2019年12月14日パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)より、フランスの伝統菓子「ガレット デ ロワ」2種が登場。2019年12月28日(土)から2020年1月17日(金)(予定)まで、パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 丸の内店・東京ミッドタウン店・新宿伊勢丹店・渋谷ヒカリエShinQs店・JR名古屋タカシマヤ店、および公式ウェブサイトにて発売される。フランスでは新年のお祝いに欠かせない菓子「ガレット デ ロワ」。親しい人たちと囲んで切り分け、中から小さな陶器“フェーヴ”が出てきた人は、その幸運が1年のあいだ続くとされる。サダハル・アオキから登場する「ガレット デ ロワ」は2種類。2020年の新作となる「ガレット デ ロワ マロン」は、発酵バターをたっぷり使ったサクサクのパイ生地に、風味豊かなマロン入りのアーモンドクリームを閉じ込めた1品だ。マロンとバターの芳醇な香りを楽しめる。また、力強い味わいのパイ生地にアーモンドクリームを詰め込んだ、王道の「ガレット デ ロワ ナチュール」も展開。アーモンドクリームの豊かな風味にラム酒の香りが重なる 、優しい味わいに仕上げている。なお、サダハル・アオキのガレット デ ロワの中には、フェーヴのかわりにアーモンドを1粒入れている。ホール1つにつき、フェーヴと王冠を別添えで付属する。【詳細】ガレット デ ロワ販売予定期間:2019年12月28日(土)〜2020年1月17日(金)(予定)取扱店舗:パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 丸の内店・東京ミッドタウン店・新宿伊勢丹店・渋谷ヒカリエShinQs店・JR名古屋タカシマヤ店、公式ウェブサイト※2020年1月1日(水)を除く。年末年始の定休日は店舗により異なるので注意。※公式ウェブサイトでは、2019年12月19日(木)12:00から2020年1月10日(金)12:00まで注文受付予定。配送期間は、2019年12月30日(月)・31日(火)、および2020年1月9日(木)から17日(金)まで。注文日によっては、希望の受取日を選択できない場合もあり。展開メニュー:・ガレット デ ロワ マロン 3,456円・ガレット デ ロワ ナチュール 3,240円※価格はいずれも税込※フェーブの種類は選択不可※予告なくデザイン、仕様、販売期間、販売箇所が変更となる場合あり
2019年12月06日東京ミッドタウンのクリスマスケーキを紹介。パティスリー・サダハル・アオキ・パリパティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)からは、東京ミッドタウン限定の「ブッシュ シトロン プラリネ」が登場。鮮やかなイエローが見た目にも華やかなケーキは、はちみつとレモンが上品に香り立つ1品。フランス産発酵バターを使用したレモンクリームに、スペシャリテのマカロン生地、はちみつのクリーム、プラリネを重ね、トップにマカロンをデコレーションした、個性際立つクリスマスケーキだ。ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリザ・リッツ・カールトン カフェ&デリからも東京ミッドタウン限定ケーキが登場。雪の結晶型ホワイトチョコを飾った「ミックスベリー スノーフレーク」は、苺、ラズベリー、カシスのムースと、ベリーのコンフィチュール、スポンジ生地の層を重ねて仕上げたベリーのケーキ。ラズベリークランチのザクザク食感も楽しい。パレタスフローズンフルーツバーが人気のパレタスのクリスマスケーキは、アイスケーキの「フォレ アプリマク」。イタリア・ドモーリ社の高級チョコレートを使用した、チョコレートジェラートをベースに、ジュレを混ぜ込んだ6種のフルーツソルベや香ばしいローストナッツをトッピング。一度に多彩な味わいを楽しめる、特別感溢れる仕上がりとなっている。トシ ヨロイヅカトシ ヨロイヅカは、ピスタチオをふんだんに使用したムースのケーキ「ルージュピスターシュ」を発売。甘酸っぱいラズベリーが風味にアクセントを効かせる。苺や愛らしい人形を飾り、賑やかに仕上げている。その他にも、ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)の、天使たちが地球を囲むようなデコレーションのチョコレートケーキ「ビュッシュホープ」や、メゾンカイザーのホワイトチョコレート入りバニラクリームを使ったショートケーキなど、多彩なラインナップを揃える。【詳細】東京ミッドタウン クリスマスケーキ住所:東京都港区赤坂9-7-1・パティスリー・サダハル・アオキ・パリブッシュ シトロン プラリネ〈東京ミッドタウン限定〉(W12×D5.5×H4cm) 3,600円+税予約期間:~2019年12月15日(日)/受け渡し・販売期間:12月21日(土)~25日(水)・ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリミックスベリー スノーフレーク〈東京ミッドタウン限定〉(直径18×H6~7cm) 7,000円+税予約期間:~2019年12月15日(日)/受け渡し・販売期間:12月20日(金)~25日(水)・トシ ヨロイヅカルージュピスターシュ(W17.5×D13×H9cm) 4,176円+税予約期間:11月1日(金)~無くなり次第終了/受け渡し・販売期間:12月21日(土)~25日(水)(無くなり次第終了)・パレタスフォレ アプリマク(直径12×H12cm) 4,500円+税予約期間:11月14日(木)~12月20日(金)/受け渡し・販売期間:12月20日(金)~25日(水)
2019年10月20日パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)からクリスマス期間限定プレート「デギュスタシオン ノエル」が、2019年12月1日(日)より丸の内店、東京ミッドタウン店のサロンにて提供される。テイスティングを意味する「デギュスタシオン」は、一口サイズの小さなケーキを数種類盛り合わせた贅沢なプレート。今回、期間限定で登場する「デギュスタシオン ノエル」は、クリスマスらしいモチーフのケーキなど6種類をアソートしたクリスマス仕様の特別メニューだ。プレートのメインとなるのは、モミの木型のケーキ「バンブー」。フランスの伝統菓子であるオペラを抹茶でアレンジしたスイーツだ。なめらかなビターチョコレートのガナッシュに抹茶のバタークリームを合わせ、サクランボのお酒「キルシュ」を効かせたパティスリー・サダハル・アオキ・パリのスペシャリテとなっている。また、プレートには、ミルクチョコレートクリームの甘さに、アクセントとしてフランボワーズの酸味を加えた季節限定の「センシュエル」や、フランス産クリームチーズに爽やかなレモンクリームを合わせたレアチーズケーキ「チーズ ケーク シトロネ」、ホワイトチョコレート仕立てのイチゴクリームにピスタチオクリームを合わせた優しい味わいの「サヤ」なども並べる。さらに、丸の内店限定で、8種類のケーキが楽しめる贅沢なプレート「デギュスタシオン ノエル ロワイヤル」も提供。モミの木型ケーキ「バンブー」をはじめ、濃厚なミルクチョコレートクリームとプラリネクリームにサクサク生地の食感が絶妙な「ショコラ プララン」や、甘いマロンクリームに赤いフルーツの酸味を効かせ、ラム酒で香り付けした「マロン フリュイ ルージュ」などをアソートする。その他、イタリア「ドモリ社」のショコラにシナモンを加え、泡立てた生クリームをトッピングした濃厚ホットチョコレートドリンク「ショコラ ショー」も提供する。【詳細】■デギュスタシオン ノエル販売期間(予定)、店舗:・丸の内店(サロン) 2019年12月1日(日)~12月25日(水)・東京ミッドタウン店(サロン) 2019年12月1日(日)~12月20日(金)価格:1,793円(税込)メニュー:チーズ ケーク シトロネ、ショコラ プララン、サヤ、センシュエル、バンブー、モンドール■デギュスタシオン ノエル ロワイヤル販売期間(予定):2019年12月1日(日)~12月25日(水)販売場所:丸の内店(サロン)価格:2,354円(税込)メニュー:モンドール、センシュエル、オペラ、マロン フリュイ ルージュ、サヤ、バンブー、チーズ ケーク シトロネ、ショコラ プララン■ショコラ ショー販売期間(予定):10月18日(金)~3月下旬 ※東京ミッドタウン店では12月21日(土)~25日(水)の販売はなし。販売店舗:丸の内店、東京ミッドタウン店(サロン)価格:979円(税込)
2019年10月12日パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)が、クリスマスケーキの事前予約を2019年10月15日(火)より国内直営5店舗、予約専用電話窓口および公式ウェブサイトにて受付開始する。華やかな6種類のクリスマスケーキパティスリー・サダハル・アオキ・パリの2019年のクリスマスケーキは、レモンの酸味と蜂蜜のコクを味わえる「ブッシュ シトロン プラリネ」などの新作3種類を含めた全6種類が登場。華やかなケーキがクリスマスの楽しいひとときを演出する。さっくり生地にイチゴのコンフィチュールを合わせて2019年の新作となる「サントノレ フレーズ 」は、たくさんのイチゴと小さなマカロンをデコレーションしたかわいらしいケーキだ。さっくり食感と芳醇な香りが広がるパイ生地とシュー生地に、たっぷりのクリームと優しい酸味のイチゴのコンフィチュールを合わせた。ショコラ×キャラメル×洋梨の濃厚さを楽しんで重厚なミルクチョコレートとキャラメル、洋梨のコンポートが溶け合う「ブッシュ ショコラ ポワール」も新作として登場。ショコラの甘さとキャラメルのほろ苦さの濃密な味わいを楽しめる。シュトーレンやマカロンもクリスマスならではのスイーツも展開。伝統的なクリスマススイーツ「シュトーレン」をサダハル・アオキ流にアレンジした新作「シュトーレン ユズ」は、芳醇なドライフルーツやナッツの味わいに爽やかな柚子の香りが重なる一品だ。 また、華やかな色合いのマカロンなど、ギフトやパーティーに彩りを添えるスイーツも取り揃えた。詳細パティスリー・サダハル・アオキ・パリ クリスマスケーキ予約受付場所:店舗、予約電話窓口(TEL:0120-363-663)、公式ウェブサイト予約期間:・店頭:2019年10月15日(火)〜12月15日(日)・電話:2019年10月15日(火)〜12月13日(金)※受付時間は9:00〜17:30(土・日・祝日を除く)・ウェブサイト:2019年10月15日(火) 9:00〜12月13日(金) 12:00受取期間:2019年12月21日(土)〜25日(水)※店舗での受け取りのみ。※予約時に受け取り日および受け取り店舗を指定。※指定可能な受取店舗は丸の内店および東京ミッドタウン店のみ。※新宿伊勢丹店は24日・25日のみの受け取り。※「ブッシュ シトロン プラリネ」は東京ミッドタウン店のみでの受け取り(予約は店頭・電話・ウェブでも受け付け)。展開メニュー例:・サントノレ フレーズ 5,400円・サパン マロン フリュイ ルージュ 5,832円〈予約限定〉・ノエル サヤ フルール 4,320円・ブッシュ ショコラ ポワール 3,780円・サパン バンブー 3,240円・ブッシュ シトロン プラリネ 3,888円〈東京ミッドタウン店限定〉〈クリスマススイーツ〉販売店舗:パティスリー・サダハル・アオキ・パリ国内直営全5店舗、公式ウェブサイト・シュトーレン ユズ 3,078円※販売期間は2019年11月1日(金)〜12月末頃(予定)・ノエル マカロン 5P 2,052円 / 10P 3,834円※販売期間は2019年11月15日(金)〜12月25日(水)(予定)※価格はすべて税込
2019年09月28日パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)から、2種類のハロウィン限定スイーツが、2019年10月1日(火)より、国内直営5店舗にて順次発売される。10月31日のハロウィンに向けて、ハロウィンパーティーに持って行きたくなるような可愛らしいサイズ感のスイーツ「デギュスタシオン ハロウィン」と「ギフト ハロウィン」を用意した。「デギュスタシオン ハロウィン」は、コンパクトなサイズ感で"四角いケーキ"の定番3種と限定3種を詰め合わせた。限定3種には、濃厚なマロンクリームに、酸味のある"赤い"フルーツを合わせたアオキ流モンブラン「マロン フリュイ ルージュ」と、洋梨のコンポートとほろ苦いキャラメルが絶妙の「ポワール キャラメル」の季節限定2種に加えて、今回のケーキボックスでしか味わえない「カシスィエ」が登場。ショコラ生地に甘酸っぱいカシスのクリームを合わせ、上にはハロウィンらしいコウモリ型のチョコをトッピングする。「ギフト ハロウィン」は、パッケージにポップなミイラをデザインした焼き菓子5種類の詰め合わせ。人気の「マカロン ラスク」は、オランジュとショコラの2種類を用意し、ハロウィンカラーに仕上げた。その他、ヘーゼルナッツが香ばしい「サブレ ノワゼット」や、サクサク食感の「クッキー ショコラ」と「クッキー ヴァニーユ」を詰め込んだ。【詳細】パティスリー・サダハル・アオキ・パリ ハロウィン限定スイーツ発売日:2019年10月1日(火)より順次発売販売店舗:丸の内店、東京ミッドタウン店、伊勢丹新宿店、渋谷ヒカリエShinQS店、JR名古屋タカシマヤ店商品例:■デギュスタシオン ハロウィン期間:2019年10月18日(金)~10月31日(木)価格:2,160円(税込)商品内容:<限定>マロン フリュイ ルージュ、カシスィエ、ポワール キャラメル <定番>バンブー、サヤ、ショコラ プララン ※JR名古屋タカシマヤ店では、一部写真と異なるデコレーションで販売■ギフト ハロウィン期間:2019年10月1日(火)~10月31日(木)価格:1,220円(税込)商品内容:サブレ ノワゼット、マカロン ラスク オランジュ、クッキー ショコラ、マカロン ラスク ショコラ、クッキー ヴァニーユ※写真はイメージ※予告なく、デザインや仕様の変更の可能性あり※数量限定
2019年09月22日アキコアオキ(AKIKOAOKI)が2020年春夏コレクションを8月30日、プレゼンテーション形式にて発表した。ギリシャ語で「ひとつ」を意味する「monos」をタイトルとしたコレクションのテーマは、“ユニフォームと⺠族衣装”。
2019年09月09日アキコアオキ(AKIKOAOKI)の2020年春夏コレクションが、2019年8月30日(金)に発表された。現代のユニフォーム×東洋の民族衣装今シーズン、デザイナーの青木明子が取り組んだのは、以前から服作りのベースとしていた“ユニフォーム”に、東洋の民族衣装の要素を加えるというアプローチ。現代社会を生きる人々ならば誰でもそのシルエットが思い浮かぶテーラードジャケットやYシャツといった“ユニフォーム”を、それとはかけ離れた存在である東洋の民族衣装と掛け合わせることにより再構築した。一枚の布から生み出されるシルエットを意識コレクションのベースとなったのは、グレンチェックのテーラードジャケットや、ピンストライプのシャツなどマスキュリンな“ユニフォーム”たち。そこに、東洋の民族衣装から着想を得て、一枚の正方形の布から生み出されるドレープやボリューム感を意識したディテールを落とし込み、フェミニンなピースに仕上げている。例えばブラックのシャツは、歩くたびに空気を含み、裾が美しく揺れ動くドレスに姿を変えている。グレンチェックのテーラードジャケットも、ボリューミーなドレープを取り入れたオールインワンに再構築された。青木が今まで意識してきた西洋の構築的な服作りから脱却し、一枚の布を身体に巻き付けて服を創り出すような東洋的なアプローチを試みたという。男性的な“ユニフォーム”にフェミニティをプラスまた、下半身に布をたっぷりと使いつつも、胸元やサイド、バックスタイルを大きく開けて肌を露出させることで、フェミニティをプラス。ウエストにリボンやテープを結んだり、コルセット風のベルトを配したりと、青木が得意とするディテールを取り入れることで、男性的な“ユニフォーム”を女性的なシルエットへと昇華する手法も見て取れた。フューチャーリスティックな演出披露の舞台となったのは、宇宙を意識したフューチャーリスティックな空間。強いライトが差し込む真っ白なフロアに、鏡面を配した柱状のモニュメントが立ち並んでいた。またRMK(アールエムケー)とのコラボレーションによるメイクアップも、ブルーのアイシャドウやホワイトのアイラインを駆使した未来的な仕上がり。フューチャーリスティックな演出で、民族衣装をコンセプトとしたコレクションピースを引き立たせた。
2019年09月02日パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)のマロンスイーツが、2019年8月23日(金)より国内直営5店舗にて順次発売される。マロンスイーツは、秋の味覚である栗に、パティシエ・サダハル アオキの感性で、洋素材や和素材を組み合わせた9種類を展開。うち、2つの新作を用意する。「ピクニック マロン」は、マロンのコンフィが入った濃厚マロンクリームをフランス産発酵バターで仕立てたパイ生地でサンドした一品。また、真っ白の四角いモンブラン「モンブラン オ ワグリ」は、周りのホワイトチョコレートのクリームと、中の黒蜜・蜂蜜を使用した和栗ペーストの組み合わせが、新しい味わいを演出。底には、サクッと軽い食感のショコラのマカロン生地が隠れている。その他にも、やさしい甘さの栗のクリームに心地よい苦みの抹茶クリームを重ねた「パリブレスト オ マロン マッチャ」や、洋栗とラム酒の味わいにシャリシャリとした砂糖掛けの食感をプラスした「ケーク オ マロン」など、こだわりのスイーツがラインナップする。【詳細】パティスリー・サダハル・アオキ・パリ マロンスイーツ発売日:2019年8月23日(金)より順次発売■販売店舗、価格・ピクニック マロン期間:9月18日~10月1日(予定)店舗:伊勢丹新宿店価格:540円(税込)・モンブラン オ ワグリ期間:10月1日~10月31日(予定)店舗:JR名古屋タカシマヤ店価格:810円(税込)・パリブレスト オ マロン マッチャ期間:8月23日~11月30日(予定)店舗:丸の内店、東京ミッドタウン店、伊勢丹新宿店、渋谷ヒカリエShinQS店価格:690円(税込)・マロン フリュイ ルージュ期間:8月23日~11月30日(予定)店舗:国内直営5店舗価格:891円(税込)・ケーク オ マロン期間:8月23日~11月30日(予定)店舗:国内直営5店舗価格:1,080円(税込)・フォンダン オ マロン期間:8月23日~1月上旬(予定)店舗:国内直営5店舗価格:1個430円(税込)・フォンダン オ マロン マッチャ期間:8月23日~1月上旬(予定)店舗:国内直営5店舗価格:1個430円(税込)・マロン ヴァルカロール期間:8月23日~12月下旬(予定)店舗:国内直営5店舗価格:1個590円(税込)・グラス キャラメル マロン ラム販売期間:8月23日~11月30日(予定) ※丸の内店のみ10月31日までの販売予定販売店舗:丸の内店、東京ミッドタウン店、渋谷ヒカリエShinQS店価格:470円(税込)※写真は全てイメージ。※予告なくデザイン及び仕様、販売価格、販売期間、販売箇所が変更になる場合あり。
2019年08月18日