ステーキソース

こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。この時期とは思えないほどの暑い毎日が続いていますね。この暑い季節に美味しくなってくる野菜のひとつに「トマト」があります。安いからつい多めに買ってしまって……なんてこともあるのではないでしょうか。今回はそんなトマトを使って、ジメジメ暑さを吹き飛ばす「自家製ピリ辛ホットチリソース」を紹介します！■自家製ピリ辛ホットチリソース材料（作りやすい量）トマト２個玉ねぎ１/２個チリペッパー大さじ１と１/２にんにく１かけ酢30cc塩小さじ１黒コショウ少々作り方１．すべての材料をフードプロセッサーで攪拌し、ザルなどで軽く濾す（こす）。切って攪拌するだけでできる、超簡単な自家製ホットチリソース。加熱をせずに作っているので、冷蔵庫で１週間以内には食べきるのがオススメです！使うのはチリパウダーではなく、チリペッパーなのでお間違いなく（チリパウダーは、唐辛子以外にもハーブ類やニンニクなどが入っているものです）！もっと辛いのが好きという方は、もちろんチリペッパーの量を増やしていただいてもOKです。揚げ物のソースにするのも◯。焼いた豚肉や鶏肉、お魚にかけるなど、意外と何にでも合いますよ。そのほか、ピザソース代わりにして、ピリ辛なピザを作るのもよし、餃子にかけるのもよし。サルサソースの代わりにタコスやタコライスなど、幅広い活用ができるので、ぜひお気に入りの使い方を探してみてくださいね！※ こちらは2019年６月４日に公開した記事内のリンク切れなどを修正した上で再掲載したものです。

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「トマトソースがけ焼きカツオ」 「ジャガイモのマスタード炒め」 「アスパラの豚肉巻き」 「メロンのブランデーがけ」 の全4品。 カツオはトマトソース、ジャガイモはマスタードを使って洋風に仕上げたメニューです！ 【主菜】トマトソースがけ焼きカツオ カツオは表面を焼きましょう。トマトソースをたっぷりからめて召し上がれ！ 調理時間：20分 カロリー：241Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） カツオ  (サク:刺身用)200~250g ＜トマトソース＞   トマト  (小)2個   ニンニク  (みじん切り)1/2片分   玉ネギ  (みじん切り)1/4個分   レモン汁  1/4個分   EVオリーブ油  大さじ1.5   チリパウダー  小さじ1/4~1/2 バジル  (生)適量 レタス  1/4個 バルサミコ酢  大さじ1.5 塩コショウ  少々 【下準備】 カツオはサッと水洗いして水気を拭き取り、キッチンペーパーで包み、さらにラップで包んで冷蔵庫で冷やしておく。 ＜トマトソース＞を作る。トマトはヘタをくり抜いて熱湯につけ、皮が破れたら冷水に取って皮をむく。横半分に切って種を取り、ザク切りにする。材料を全て混ぜ合わせ、冷蔵庫でなじませる。 レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、シャキッとしたらしっかり水気をきって盛り付ける直前まで冷やしておく。 【作り方】 1. フライパンに薄く分量外のサラダ油をひいて中火で熱し、カツオを菜ばしで転がして表面を軽く焼く。 2. カツオは厚さ1cmに切る。 3. 器にレタスと(2)を盛り合わせ、＜トマトソース＞にちぎったバジルを混ぜ合わせてかける。さらにバルサミコ酢をかけ、塩コショウを振る。 【副菜】ジャガイモのマスタード炒め 作り方はとってもシンプル！　粒マスタードの酸味がおいしい一品です。 調理時間：10分 カロリー：127Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） ジャガイモ  1~2個 サニーレタス  1~2枚 粒マスタード  小さじ2~3 オリーブ油  小さじ2~3 塩コショウ  少々 【下準備】 ジャガイモは皮をむいて半分に切り、さらに薄い半月切りにして水に放ち、ザルに上げて水気をきる。 サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。 【作り方】 1. フライパンにオリーブ油を入れて強火で熱し、ジャガイモを加えて炒める。 2. ジャガイモに焼き色がついたら、粒マスタードを加えて炒め合わせる。 3. 器にサニーレタスと(2)を盛り合わせ、塩コショウを振る。 【副菜】アスパラの豚肉巻き アスパラに豚肉を巻く事でボリュームUP！　お弁当のおかずにもオススメ。 調理時間：15分 カロリー：143Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） グリーンアスパラ  4本   塩  少々 豚肉  (薄切り)4枚 ハーブソルト  少々 小麦粉  適量 レモン  1/4個 サラダ油  小さじ1 しょうゆ  適量 【下準備】 グリーンアスパラは、根元のかたい部分を少し切り落とす。ピーラー等で皮とハカマを取り除き、長さを半分に切る。塩を入れた熱湯でサッとゆでてザルに上げ、粗熱を取る。 レモンは食べやすい大きさに切る。 【作り方】 1. まな板に豚肉を重ならないように広げ、ハーブソルトを振り、さらに薄く小麦粉を振る。 2. グリーンアスパラを芯にして豚肉を巻き付け、薄く小麦粉をまぶす。4本(2人分)作る。 3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)を転がしながら焼き色がつくまで焼く。器に盛ってレモンを添え、お好みでしょうゆをかける。 【デザート】メロンのブランデーがけ ブランデーをかけて大人のデザートに。 調理時間：5分 カロリー：47Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） メロン  1/2~1個 ブランデー  大さじ1/2~1 【下準備】 メロンは縦半分に切って種を出し、皮をむいて食べやすい大きさに切る。 【作り方】 1. 器に盛り、ブランデーをかける。 アルコールに弱い方やお子さんは、そのまま召し上がって下さいね。

大人も子どもも大好きなパスタ。一皿で満足できる手軽さから、ランチや夕ごはんに大活躍しますよね。市販のソースを温めるだけでも十分美味しいですが、手作りソースならさらに満足度がアップ。今回は、トマトソースやクリームソース、冷製パスタなど簡単に作れるパスタレシピを【20選】ご紹介します。■暑い日に食べたい【冷製パスタ】レシピ5選・アボカドとサーモンの冷製パスタ女性に人気のアボカドやスモークサーモンを組み合わせる冷製パスタ。アボカドをつぶしてソース代わりにするので、熟した柔らかいものを選ぶと良いですよ。パスタはやや細めのフェデリー二を使うのがおすすめ。ソースがからみ、より美味に。・トマトの冷製パスタメインの材料はトマトと生ハムの2つだけ。シンプルな冷製パスタは暑い日に食べたくなる一品です。トマトやニンニク、EVオリーブ油などはあらかじめ混ぜて冷蔵庫でしっかり冷やしておきましょう。バジルは変色しやすいので食べる直前に和えてくださいね。・シラスの冷製パスタパスタは味つけがイマイチ決まらない、と悩んでいる方はポン酢しょう油を使うと◎。ユズコショウやオリーブ油と混ぜるだけで、味がぴたりと決まりますよ。特別な材料がなくても、パッと作れるので忙しい日にもってこい。シラス干しの旨みで食欲が増します。・ツナの冷製パスタパスタの定番具材のひとつがツナ。こちらは粒マスタードや白ワインビネガーなどでさっぱり味付つけする冷製パスタです。クルミは食感を活かすため、炒ってから加えるのがポイント。ツナ缶の油は好みで切ってくださいね。・ローフィッシュパスタ和とイタリアンのマリアージュを楽しむならこちらの冷製パスタがイチオシ。ワサビじょう油ベースの合わせダレに、刺身のマグロを加えてパスタの具材にします。海鮮丼のパスタ版のような雰囲気で、和食派の方も満足できること間違いなしです。■こっくり濃厚な【クリームパスタ】レシピ5選・サーモンクリームパスタカフェのようなおしゃれなクリームパスタを作りたい日は、スモークサーモンと組み合わせましょう。ソースは先に下準備を済ませておき、パスタが茹で上がったタイミングで火にかけるのがポイント。手際よく仕上げて、とろりと濃厚な味わいを堪能してくださいね。・ツナクリームパスタソースに使うのは、生クリームと麺つゆだけ。クリームパスタのなかでは比較的あっさりしていて食べやすいのが特徴です。ツナ缶の油をソースに加えるとコクが増しますよ。麺つゆは塩分によって量を加減しましょう。・ゴボウのクリームパスタ練りゴマや生クリームなどで作ったゴマクリームソースはこっくり濃厚。難しそうなイメージがあるかもしれませんが、ソースは混ぜるだけで良いので意外と簡単です。力強いゴボウの香りと相まって食欲が刺激されますよ。・アナゴとホウレン草のクリームパスタホウレン草のクリームパスタに、アナゴの蒲焼をプラスするユニークな一品です。ソースの材料を火にかけ、沸騰したら味を調えて火を止めましょう。加熱しすぎるとボソボソしてしまうので気をつけてくださいね。ニンニクと粉チーズはたっぷり使うと美味しく仕上がります。・塩辛クリームパスタパスタに塩辛という意外性のあるコンビを楽しむパスタです。塩辛の塩気と旨みが生クリームと合わさり、奥深い味わいに仕上がりますよ。塩辛にしっかり味があるので、調味料は控えめでOK。出来立てアツアツを召し上がれ。■定番から個性派まで【トマトソースパスタ】レシピ5選・ツナとトマトソースのワンポットパスタひとつの鍋で仕上げるワンポットパスタは、手軽に済ませたいひとりランチに最適。水煮トマト缶やケチャップなどとパスタや具材を鍋に入れ、パスタがやわらかくなるまで煮ます。別鍋で茹でるよりも水を使わないため、節水にもなりそうです。・ナスのトマトソースパスタトマトソースにトマトピューレを使うと、煮込み時間を短縮できます。ナスと甘みとベーコンの旨みがソースに加わり、煮込み時間5分とは思えない美味しさ。シンプルな組み合わせのパスタは簡単レシピで何度もリピートしたいですね。・魚介トマトソースパスタアサリやタコなどの魚介類をふんだんに使うトマトソースパスタは、リッチなランチを満喫したいときにおすすめ。ニンニクで魚介類を軽く炒めたら、トマト缶を加えてソースにしましょう。魚介の旨みが全体に行き渡り、極上のパスタに仕上がります。・キノコミートボールパスタ合いびき肉で作ったミートボールをトマトソースで煮込むと、旨みたっぷりに。ローリエと白ワインを加えることで香り高く仕上がりますよ。パスタは表示時間よりもやや短めに茹で、ソースをなじませるとより美味しいです。・白身魚のトマトパスタハーブやニンニクを効かせたトマトソースに、淡泊な白身魚が好相性。魚を焼くときにもハーブとニンニクを使うので生臭さがなく、食べやすいですよ。煮込むときにほぐすため、パスタとからみやすいのもポイント。白身魚はタイやヒラメがベターです。■最短10分！【おすすめの簡単パスタ】レシピ5選・イカ明太パスタ明太子マヨネーズをソースにする簡単パスタです。ソースにレモン汁をたっぷり加えるのがコツ。酸味が食欲を刺激し、全体をさっぱりまとめてくれます。イカそうめんはパスタの余熱を使うと、ほど良く火が通りますよ。・ニンニク香る！ ホタテとブロッコリーのペペロンチーノシンプルに仕立てることが多いペペロンチーノにホタテとブロッコリーをプラスすると、ボリュームアップして夕ごはんでも満足できる一品に。ニンニクの香りとホタテの旨みが抜群の美味しさです。ブロッコリーの代わりにアスパラガスやスナップえんどうを使ってもOK。・おろしなめこパスタストック食材になる瓶入りのナメタケとツナを使うと、簡単にパスタが作れますよ。どちらもしっかり味がついているので、調味料は不要。パスタにトッピングするだけで良い手軽さが魅力です。パスタを茹でるときにキノコを一緒に茹でて具だくさんにしてもいいでしょう。・アボカドとトマトのパスタサラダらせん状の形が特徴のフジッリは、サラダ感覚で使えるショートパスタです。角切りのトマトとアボカドをマヨネーズや塩で味つけしたら、熱いうちに混ぜれば出来上がり。10分で完成するので、時間がない日のランチにもどうぞ。お弁当にしても良いですね。・和風ナポリタンパスタの定番、ナポリタンを和風にアレンジしましょう。味つけにしょう油を少し足すだけでなのでとても簡単。しょう油の香ばしさが格別の美味しさです。大人向けのナポリタンを楽しみたい日にいかがでしょうか？パスタはレシピが豊富な分だけ、味が決まらなかったり、手間がかかったりしがち。そのため、簡単に作れるレシピのレパートリーが広がれば、忙しいときに重宝しますよ。火を使わずに作れるソースや、缶詰を活用すると節約にもつながりますね。ぜひ、簡単パスタで満足感のある一皿を楽しんでください。

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「ささ身カツのナッツソース添え」 「切干し大根のピリ辛煮」 「ジャコキュウリのせ奴」 「キクラゲとレタスのスープ」 の全4品。 ささ身のカツはナッツの風味がおいしいソースでいただきます。ヘルシーな副菜とスープを添えてバランス良く！ 【主菜】ささ身カツのナッツソース添え 淡白な鶏ささ身を濃厚なナッツソースで召し上がれ！ 調理時間：30分 カロリー：532Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） 鶏ささ身  4本 ＜下味＞   酒  小さじ1   砂糖  小さじ1/2   しょうゆ  小さじ1/2   塩コショウ  少々 ＜衣＞   小麦粉  適量   溶き卵  1個分   パン粉  1/2~2/3カップ ＜ナッツソース＞   ピーナッツバター  (加糖)60g   みそ  小さじ1   水  40ml   顆粒チキンスープの素  小さじ1/2   ニンニク  (すりおろし)1/2片分   ショウガ  (すりおろし)1/2片分   しょうゆ  小さじ1/4   酢  大さじ1.5   豆板醤  小さじ1/2   ゴマ油  小さじ1 グリーンアスパラ  2~3本   塩  少々 プチトマト  4個 レモン  1/4個 揚げ油  適量 【下準備】 鶏ささ身は筋を引いて半分に切り、＜下味＞の材料をからめて10分置く。 小鍋に＜ナッツソース＞の材料を入れ、木ベラ等で混ぜ合わせながら中火にかける。フツフツとしてきたら弱火にし、トロミがついてきたら火から外す。 グリーンアスパラは根元のかたい部分を少し切り落とし、ピーラー等で皮とハカマを取り除き、長さを3等分に切る。塩を入れた熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を拭き取る。 レモンは食べやすい大きさに切る。 揚げ油を170℃に予熱し始める。 【作り方】 1. 鶏ささ身は＜衣＞の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ、170℃の揚げ油で色よく揚げ、油をきる。 2. 器に(1)とグリーンアスパラ、プチトマト、レモンを盛り合わせ、＜ナッツソース＞を添える。 【副菜】切干し大根のピリ辛煮 赤唐辛子の量はお好みで加減して下さいね。 調理時間：20分 カロリー：150Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） 切干し大根  20g ニンジン  1/4本 油揚げ  1/4枚 だし汁  150ml ゴマ油  小さじ1.5 ＜調味料＞   酒  大さじ1   みりん  小さじ4   砂糖  小さじ1.5   しょうゆ  小さじ2   赤唐辛子  (刻み)適量 【下準備】 切干し大根は袋の表示に従ってもどし、水気を絞ってザク切りにする。 ニンジンは皮をむき、せん切りにする。 油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。 【作り方】 1. 鍋にゴマ油を中火で熱し、ニンジン、切干し大根を順に加えて炒め合わせ、油揚げ、だし汁を加えて強火にする。 2. 煮たったら＜調味料＞の材料を加え、再び煮たったら火を弱め、落とし蓋をして10分位煮含める。火を止めてそのまま冷まし、器に盛る。 【副菜】ジャコキュウリのせ奴 チリメンジャコとキュウリを甘酢と一緒にサッパリと。 調理時間：10分 カロリー：65Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） 絹ごし豆腐  1/2丁 キュウリ  1/4本   塩  少々 ＜ジャコダレ＞   チリメンジャコ  大さじ2   砂糖  小さじ1/4   酒  大さじ1/2   しょうゆ  小さじ1/2   作り置き甘酢  大さじ1   ゴマ油  小さじ1/2 ショウガ  (すりおろし)1/2片分 【下準備】 絹ごし豆腐は半分(2人分)に切る。 キュウリは薄い輪切りにし、塩をもみこんで10分置き、水気が出てきたら絞る。 ＜ジャコダレ＞の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 器に絹ごし豆腐を盛ってキュウリをのせ、＜ジャコダレ＞をかけてショウガをのせる。 【スープ・汁】キクラゲとレタスのスープ 煮る時間が少ないので短時間でできるスープです！ 調理時間：10分 カロリー：24Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） キクラゲ  4g レタス  1/8個 ネギ  (刻み)大さじ2 ＜スープ＞   固形チキンスープの素  1個   酒  大さじ1.5   水  400ml 塩コショウ  少々 【下準備】 キクラゲは水で柔らかくもどし、かたい部分を取り除いてせん切りにする。 レタスは芯を取って食べやすい大きさにちぎり、水洗いしてザルに上げる。 【作り方】 1. 鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火で熱し、固形チキンスープの素が煮溶けたらレタスを加える。 2. 煮たったらキクラゲを加え、ひと煮たちさせて刻みネギを加え、火を止める。塩コショウで味を調えて器に注ぐ。

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「牛肉のソース炒め」 「長ナスの含め煮」 「厚揚げのグリル焼き」 「薄切り玉ネギのみそ汁」 の全4品。 牛肉の炒め物はソース味！　副菜はやさしい味の含め煮に、サッパリ焼き厚揚げを添えて。 【主菜】牛肉のソース炒め 野菜もたっぷり一緒に食べられてパパッとできる炒め物！ 調理時間：20分 カロリー：413Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） 牛肉  (薄切り)200g ＜下味＞   酒  小さじ2   砂糖  小さじ2/3   しょうゆ  小さじ2 片栗粉  小さじ2~3 玉ネギ  1/2個 ニンジン  1/6本 ピーマン  1個 シメジ  1/2パック ＜調味料＞   酒  大さじ1   ウスターソース  大さじ1   塩コショウ  少々 サラダ油  大さじ1.5 【下準備】 牛肉は食べやすい大きさに切り、＜下味＞の材料をからめて片栗粉をまぶす。 玉ネギは縦幅1cmのくし切りにする。 ニンジンは皮をむき、薄い短冊切りにする。 ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、縦細切りにする。 シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 【作り方】 1. フライパンに半量のサラダ油を強火で熱し、牛肉を加えて炒め、色が変わったらいったん取り出しておく。 2. キッチンペーパー等でフライパンの汚れをサッと拭き取り、残りのサラダ油を強火で熱し、玉ネギを炒める。透き通ってきたら順にニンジン、ピーマン、シメジを炒め合わせる。 3. 全体にしんなりしてきたら、(1)の牛肉を戻して炒め合わせる。さらに＜調味料＞の材料を加え、全体にからめるように炒め合わせ、器に盛る。 【副菜】長ナスの含め煮 温かくてもおいしいですが、冷蔵庫で冷やしてもおいしいですよ！ 調理時間：30分 カロリー：60Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） 長ナス  2本 サヤインゲン  6~8本   塩  少々 だし汁  300~400ml   酒  大さじ1.5   みりん  小さじ1.5~2   砂糖  小さじ1/2 薄口しょうゆ  大さじ1/2 昆布茶  小さじ1/2 ショウガ  (すりおろし)1/2片分 【下準備】 長ナスはガクに1周切り込みを入れてきれいにむき、長さを半分に切り、さらに縦半分に切る。皮側に斜めに細かく切り込みを入れ、水に放って水気をきる。 小ナスを使う場合は3～4本用意して下さい。 サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆでる。水に取り、粗熱が取れたら水気をきり、長さ2～3等分に切る。 【作り方】 1. 鍋に長ナスを並べ、だし汁、＜調味料＞の材料を加え、落とし蓋をして強火で熱する。煮たったら弱めの中火にし、ナスが柔らかくなるまで15分位煮る。 2. 薄口しょうゆ、昆布茶を加えて強火にし、煮たったら再び落とし蓋をし、2～3分煮て火を止める。サヤインゲンを入れて10分位置き、味を含ませる。 3. 器に盛って煮汁をかけ、ショウガを添える。 【副菜】厚揚げのグリル焼き グリルで香ばしく焼いた厚揚げは、大根おろしでサッパリと。 調理時間：15分 カロリー：140Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） 厚揚げ  1個   ゴマ油  適量 大根おろし  1/3カップ ショウガ  (すりおろし)1/2片分 ネギ  (刻み)大さじ2 しょうゆ  適量 【下準備】 厚揚げはザルにのせ、全体に熱湯をまわしかける。 大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。 グリルを予熱する。 【作り方】 1. 厚揚げにゴマ油をハケで薄くぬり、予熱したグリルの焼き網にのせ、両面に焼き色がつくまで焼く。 2. 厚揚げは食べやすい大きさに切って器に盛り、大根おろし、ショウガ、刻みネギをのせ、しょうゆをかける。 【スープ・汁】薄切り玉ネギのみそ汁 玉ネギとミョウガのシャキシャキッとした食感がおいしいおみそ汁。 調理時間：15分 カロリー：44Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） 玉ネギ  1/4個 ミョウガ  1個 ネギ  (刻み)大さじ1.5 だし汁  400ml みそ  大さじ1.5~2 【下準備】 玉ネギは縦薄切りにする。 ミョウガは縦半分に切り、さらに縦薄切りにしてサッと水に放ち、ザルに上げる。 【作り方】 1. 鍋にだし汁、玉ネギを入れて強火で熱し、煮たったら火を弱める。 2. 玉ネギが透き通ってきたらミョウガを加え、再び煮たったらみそを溶き入れる。刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「カレーソースがけサーモンソテー」 「サキイカ入り切干し大根のハリハリ」 「ワカメとニンジンのお吸い物」 「甘夏ゼリー」 の全4品。 風味豊なソースを使ったサーモンソテーに、デザートはサッパリおいしい甘夏ゼリー！ 【主菜】カレーソースがけサーモンソテー バターとカレーの風味が広がるソースをつけて召し上がれ。 調理時間：20分 カロリー：392Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） サーモン  2切れ   塩コショウ  少々   小麦粉  大さじ1/2 キャベツ  1/8個 ブロッコリー  1/4株 ＜カレー風味ソース＞   バター  10g   小麦粉  大さじ1   カレー粉  小さじ1   塩コショウ  少々   牛乳  150ml 白ワイン  大さじ1.5 レモン汁  小さじ2 塩コショウ  少々 オリーブ油  大さじ1 レモン  (輪切り)2枚分 タイム  (生)適量 【下準備】 サーモンの両面に塩コショウを少し多めに振り、薄く小麦粉をまぶす。 キャベツはザク切りにする。 ブロッコリーは小房に分ける。 ＜カレー風味ソース＞を作る。鍋にバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたら弱火にして小麦粉を加える。木ベラで混ぜながら粉っぽさがなくなるまで炒める。 カレー粉を加えてさらに炒め、牛乳を冷たいまま加えて泡立て器でしっかりかくはんする。ダマができないようにトロミがつくまで加熱し、塩コショウで味を調え、そのままおいておく。 【作り方】 1. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、タイムをサッと炒めてオリーブ油に香りを移し、タイムは取り出しておく。 2. サーモンを盛り付けた時に上になる側を下にして並べ、表面に美味しそうな焼き色がついたらサーモンを返し、同様に焼き色がつくまで焼く。 3. 焼き色がついたら油を拭き取り、白ワイン、レモン汁を加える。煮たったらフライパンに蓋をして火を少し弱め、3～4分蒸し焼きする。 フライパンに残った白ワインとレモン汁は＜カレー風味ソース＞に加えて混ぜ合わせておくと、より深い味を楽しめます。 4. 分量外の塩を入れた熱湯でキャベツ、ブロッコリーをゆでてザルに上げ、しっかりゆで汁をきる。 5. 器の中央に(4)のキャベツを置いて(3)のサーモン、レモンをのせてタイムを飾る。＜カレー風味ソース＞を流し入れ、ブロッコリーを添える。 【副菜】サキイカ入り切干し大根のハリハリ サキイカの旨味が噛むほどに広がります！ 調理時間：15分+漬ける時間 カロリー：66Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） 切干し大根  15g キュウリ  1/2本 ショウガ  (せん切り)1/3片分 赤唐辛子  (刻み)1/2本分 ＜甘酢ダレ＞   作り置き甘酢  大さじ1.5   しょうゆ  小さじ1   だし汁  大さじ1.5   サキイカ  適量 【下準備】 切干し大根はサッと洗い、たっぷりの水につけて柔らかくもどす。水気を絞り、長い場合は食べやすい長さのザク切りにする。 キュウリは端を切り落として斜め薄切りにし、さらに細切りにする。 ＜甘酢ダレ＞のサキイカは細く裂き、ボウルでその他の＜甘酢ダレ＞の材料と混ぜ合わせる。 【作り方】 1. ＜甘酢ダレ＞のボウルに切干し大根、キュウリ、ショウガ、赤唐辛子を加える。全体に混ぜ合わせて20分以上漬け込み、器に盛る。 【スープ・汁】ワカメとニンジンのお吸い物 歯ごたえがしっかりした塩ワカメをたっぷりと入れて。 調理時間：15分 カロリー：37Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） 塩ワカメ  20~25g ニンジン  1/6本 麩  4個 ミツバ  (刻み)大さじ1.5 だし汁  400ml ＜調味料＞   酒  大さじ1.5   みりん  大さじ1/2   しょうゆ  大さじ1/2   塩  少々 【下準備】 塩ワカメは水洗いして塩を洗い流し、ザク切りにして流水で洗い、水気を絞る。 ニンジンは皮をむき、太めのせん切りにする。 麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。 【作り方】 1. 鍋にだし汁、＜調味料＞の材料、ニンジンを入れて強火で熱し、しんなりするまで煮る。 2. 麩を加えてひと煮たちさせ、ワカメ、ミツバを加えて火を止め、器に注ぐ。 【デザート】甘夏ゼリー 甘夏の皮を容器に！　おもてなしにもオススメなデザートです。 調理時間：15分+冷やす時間 カロリー：112Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） 甘夏  1個 粉ゼラチン  3g   水  大さじ2 粉寒天  1g   水  60ml 砂糖  大さじ1/2 甘夏  (果汁+100%オレンジジュース)230ml ホワイトキュラソー  小さじ1 レモン汁  小さじ1/2 ミントの葉  適量 【下準備】 粉ゼラチンは水大さじ2に振り入れ、ふやかしておく。 甘夏は横半分に切って中身を出し、底を少し平らに切って安定を良くし、中身は搾ってジュースにしておく。足りない場合はオレンジジュースを足す。 【作り方】 1. 鍋に水60ml、粉寒天を入れて強火で熱し、粉寒天を煮溶かし、煮たったら弱火で1分煮る。砂糖を加えて煮溶かし、火を止める。 甘夏の大きさで中の寒天の量が変わりますので中身を取り出してから8分目まで水を入れ、個数分の総量を計って下さい。 2. 合わせた甘夏果汁を半量加え、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜながら溶かし、残りの甘夏果汁、ホワイトキュラソー、レモン汁を加えてよく混ぜ合わせる。 3. 鍋底を氷水につけ、時々混ぜながらトロミがついてきたら甘夏の器に注ぎ入れる。冷蔵庫で冷やしかため、ミントの葉を添える。

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「本格ソースで食べるステーキ 市販より美味しい by杉本 亜希子さん」 「ニンニクの香りがそそる！トマトとバジルの冷製パスタ」 「和風グリーンサラダ」 「いろいろフルーツヨーグルト」 の全4品。 29日は肉の日！　しっかりとしたソースのステーキにトマトの冷製パスタを添えたおしゃれなメニュー！ 【主菜】本格ソースで食べるステーキ 市販より美味しい by杉本 亜希子さん 調理時間：30分 カロリー：568Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） 牛ステーキ肉  2枚   塩コショウ  少々 ＜ソース＞   ケチャップ  大さじ1.5   しょうゆ  小さじ1.5   ウスターソース  大さじ1.5   赤ワイン  大さじ1.5~2 クレソン  適量 オリーブ油  大さじ1/2 【下準備】 牛ステーキ肉は常温にもどし、塩コショウを両面に振る。 【作り方】 1. フライパンにオリーブ油を強火で熱し、牛ステーキ肉を盛り付けた時に表になる側を下にして並べる。 2. 焼き色がついたら裏返し、中火にしてお好みの焼き加減に焼き、器に盛る。 3. (2)のフライパンに＜ソース＞の材料を入れて中火で熱し、少しトロミがつくまで煮詰めて牛ステーキ肉にかけ、クレソンを添える。 【主食】ニンニクの香りがそそる！トマトとバジルの冷製パスタ フレッシュトマトとバジルをシンプルに冷製パスタに！トマトの酸味とニンニクの香りがとてもよく合います。 調理時間：20分 カロリー：418Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） スパゲティー  160g   塩  16g トマト  (小)2~3個 バジル  (生)8~10枚 ニンニク  (みじん切り)1/2片分 粉チーズ  大さじ1.5 塩  小さじ1/2 コショウ  少々 EVオリーブ油  大さじ1 ブラックオリーブ  (種抜き)適量 【下準備】 トマトはヘタをくり抜き、熱湯に入れて皮が破れたらすぐ水に取り、皮をむく(湯むき)。横半分に切って種を取り除き、粗く刻む。 バジルは手でちぎる。 【作り方】 1. ボウルにトマト、ニンニク、粉チーズ、塩、コショウ、EVオリーブ油を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。 2. たっぷりの熱湯に塩を入れ、スパゲティーを加える。袋の指定時間より1分長くクツクツ煮たっている状態でゆでる。 3. ゆで上がったら、ザルに上げて流水で手早く洗い、水気をきる。氷水に放ち、全体に混ぜながら冷やし、ザルに上げてしっかり水気をきる。 4. (1)に(3)を加えてからめ、最後にバジルを加えて全体に混ぜ合わせる。器に盛ってブラックオリーブを散らし、分量外の粉チーズを振る。 【副菜】和風グリーンサラダ サッパリ和風ドレッシングに、かつお節をたっぷりかけて召し上がれ！ 調理時間：15分 カロリー：72Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） レタス  1/4個 サニーレタス  1~2枚 ブロッコリー  1/4株 貝われ菜  1/4パック ＜ドレッシング＞   作り置き甘酢  大さじ1/2   レモン汁  1/4個分   塩コショウ  少々   しょうゆ  小さじ2/3   オリーブ油  大さじ1/2 かつお節  2~3g 【下準備】 レタス、サニーレタスはサッと水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎって冷水に放つ。パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。 ブロッコリーは小房に分けて熱湯でゆで、ザルに上げて冷ます。 貝われ菜は根元を切り落として長さを半分に切り、レタスと合わせる。 ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 食べる直前に＜ドレッシング＞のボウルに野菜を加え、ふんわり混ぜ合わせる。 2. 器に盛り、かつお節をかける。 【デザート】いろいろフルーツヨーグルト 食後のデザートにぴったり！　お好みのフルーツでどうぞ！ 調理時間：15分 カロリー：106Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） キウイ  1/2個 リンゴ  1/4個 イチゴ  4~6粒 プレーンヨーグルト  100ml ハチミツ  大さじ1 ミントの葉  適量 【下準備】 キウイは皮をむき、食べやすい大きさに切る。 リンゴは皮ごとキレイに洗って芯を取り除き、食べやすい大きさに切る。 イチゴは水洗いして水気を拭き取り、ヘタを切り落とし、大きい場合は食べやすい大きさに切る。 【作り方】 1. 器にプレーンヨーグルト、フルーツを盛り合わせ、ハチミツをかけ、ミントの葉を飾る。

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「ヨーグルトソースがけ焼きアジ」 「チンゲンサイのガーリック炒め」 「新玉ネギのヘルシーサラダ」 「カボチャとシイタケのみそ汁」 の全4品。 ヨーグルトソースが爽やかな焼きアジに、サラダは新玉ネギを使ってヘルシーに！ 【主菜】ヨーグルトソースがけ焼きアジ ヨーグルトソースが新鮮！？　見た目もキレイな一皿です。 調理時間：15分+焼く時間 カロリー：178Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） アジ  2尾   塩  適量   サラダ油  少々 キュウリ  1/2本 プチトマト  6個 イクラ  大さじ1~1.5 レモン  (薄切り)3枚 ＜ヨーグルトソース＞   プレーンヨーグルト  100ml   レモン汁  1/4個分   オリーブ油  大さじ1/2   薄口しょうゆ  小さじ1/2   塩コショウ  少々 【下準備】 アジは尾から頭に向かってウロコを取る。盛り付けた時裏になる側(頭を右、腹を自分側)からエラを取り、尾の付け根部分にあるゼイゴを尾側から頭に向かって削ぎ落とす。 裏側の腹に4cm位の切り込みを入れてワタを出し、きれいに洗う。火が通りやすいように、背びれの向う面に切り込みを入れる。表側の身の厚い部分に飾り包丁を入れる。 キュウリは半量を薄い輪切りにし、残りはみじん切りにする。 プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。 ＜ヨーグルトソース＞の材料を混ぜ合わせる。 オーブンを230℃に予熱しておく。 【作り方】 1. アジに化粧塩(尾びれ、背びれ、腹びれに塩をたっぷりつける)をし、振り塩(手に塩を持ち、魚から30cmの高さで指の間から塩を振り落とすと、全体にうまく塩が振れます)をする。 2. 焼き網に薄くサラダ油をぬり、盛り付けたときに表になる側を上にして並べ、230℃に予熱しておいたオーブンで20～25分焼く。 3. 器にアジをのせて＜ヨーグルトソース＞をかけ、ソースにみじん切りのキュウリを散らす。 アジにレモン、キュウリを並べ、キュウリの上にイクラをのせてプチトマトを添える。 【副菜】チンゲンサイのガーリック炒め 塩コショウでシンプルに！　ニンニクの香りが食欲をそそります。 調理時間：15分 カロリー：51Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） チンゲンサイ  1~2株 ニンジン  1/8~1/6本   酒  大さじ1   塩  小さじ1/2 ショウガ  1/4片 ニンニク  1/2片 ＜調味料＞   酒  小さじ1   塩コショウ  少々 ＜水溶き片栗＞   片栗粉  小さじ1/2   水  小さじ1.5 ゴマ油  小さじ1 【下準備】 チンゲンサイは根元を切り落としてきれいに水洗いし、長さ3cmに切る。大きい場合は縦2～3つに切る。根元は縦十字に切り込みを入れ、裂く。 ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。 ショウガは皮をむいてせん切りに、ニンニクは縦半分に切って芽を取る。 ＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. たっぷりの熱湯を沸かし、酒、塩を加え、チンゲンサイとニンジンをサッとゆで、ザルに上げる。 2. フライパンにゴマ油を強火で熱し、ショウガ、ニンニクを炒める。香りがたってきたら、チンゲンサイ、ニンジンを加え、油がからむ程度にサッと炒める。 3. ＜調味料＞の材料を加え、＜水溶き片栗＞をまわし入れ、トロミがついたら火を止め、器に盛る。 【副菜】新玉ネギのヘルシーサラダ 焼きのりが味の決めて。旬の新玉ネギをサラダでヘルシーに！ 調理時間：10分 カロリー：84Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） 新玉ネギ  1/2個 レタス  1/8~1/4個 セロリ  1/4本 焼きのり  1/2枚 白ゴマ  小さじ1 ＜ドレッシング＞   ワインビネガー  小さじ2   EVオリーブ油  小さじ2   しょうゆ  小さじ4   みりん  小さじ2/3 【下準備】 新玉ネギは縦薄切りにして冷水に放ち、水気をしっかり絞る。 レタスは手でザックリ食べやすい大きさにちぎって水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。 セロリは筋を引き、斜め薄切りにして水に放ち、ザルに上げる。 焼きのりはサッと両面ガス火であぶり、細かくちぎる。 ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 新玉ネギ、レタス、セロリをザックリ合わせて器に盛り、焼きのりを散らす。白ゴマを振り、＜ドレッシング＞をかける。 【スープ・汁】カボチャとシイタケのみそ汁 カボチャは大きめに切って存在感UP！ 調理時間：15分 カロリー：109Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） カボチャ  1/16個 シイタケ  (生)1個 麩  4個 だし汁  400ml みそ  大さじ1.5~2 ネギ  (刻み)大さじ2 【下準備】 カボチャは種を取って所々皮をむき、食べやすい大きさに切る。 シイタケは石づきを切り落とし、かたく絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。 麩は水でもどし、水気を絞る。 【作り方】 1. 鍋にだし汁、カボチャを入れて強火で熱し、煮たったら火を弱めて5～6分煮る。 2. シイタケと麩を加え、みそを溶き入れて火を止める。最後に刻みネギを加え、器に注ぐ。

自分で料理を作っていると、いつも同じ味付けになって飽きることがありませんか。普段は作らないソース作りに挑戦してみるとよいでしょう。外国人の友人から教わったレシピなどを漫画に描き、Twitterに投稿している、オカリナ講師のジャスティン（@Justin_ocarina）さん。中でも、さまざまなソースの作り方を紹介した漫画は、反響を得ていました。「本当に、毎日これでいい」ベルギー人の友人が作っていたソースが絶品で…？元シェフの中国人から教わった『ドレッシングレシピ』に反響！「絶対ウマい」「手軽で最高」使い道が分からない『ナンプラー』フィリピンの友人がやっていた食べ方とは？今回は、ベルギー人の友人が作っていた、「朝食が『すごく高貴な感じ』になる」という、ソースを紹介。その作り方がこちらです。ベルギー人の友達（独身男性）がやってたソースの作り方 ③ pic.twitter.com/CFd2DNlFmy — (((はげしい)))キーウィ (@Justin_ocarina) March 27, 2023 まず、フライパンでバターを溶かし、卵の黄身だけを器に取ります。卵の黄身にレモンと溶かしたバターを入れ、塩とコショウを好みで適量加えれば完成です！食パンにゆで卵をのせ、このソースをかけて食べると、特別な朝食に早変わり。また、ジャスティンさんは、バターをフライパンで溶かしている時から特別感を抱くそうです。時間に余裕がある、休日の朝などに作りたくなるソースですね。【ネットの声】・白いアスパラをゆでてかけるとおいしそう。・白身魚にかけて食べたら、おいしいだろうな～！・『オランデーズソース』だ！こんなに簡単に作れたのか～。やってみます！気になった人は、ジャスティンさんが紹介したソースを作ってみてくださいね！[文・構成／grape編集部]

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「鯛のトマトソースソテー」 「ホウレン草とツナのバター炒め」 「ジャガイモ入り卵焼き」 の全3品。 淡白な鯛をしっかりとした味わいの＜トマトソース＞で召し上がれ。卵焼きはジャガイモ入りで食べごたえも抜群！ 【主菜】鯛のトマトソースソテー トマトソースはしっかりと煮込んで旨味をギュッと濃縮！ 調理時間：15分 カロリー：316Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） 鯛  (切り身)2切れ 菜の花  6~8本   塩コショウ  適量 オリーブ油  大さじ1.5 ＜トマトソース＞   水煮トマト  (缶)200g   玉ネギ  (みじん切り)1/4個分   ニンニク  (みじん切り)1/2片分   オレガノ  (ドライ)小さじ1   オリーブ油  大さじ1   バルサミコ酢  少々   砂糖  少々   塩コショウ  少々 【下準備】 鯛は身の厚い部分に切り込みを入れ、塩コショウを振ってすりこむ。 菜の花は軸のかたい部分を切り落とし、分量外の塩を入れた熱湯でサッとゆで、水に取って粗熱が取れたら水気を絞り、長さ4～5cmに切る。 【作り方】 1. ＜トマトソース＞を作る。小鍋にオリーブ油大さじ1とニンニクを弱火で熱し、香りがたったら玉ネギを加えて炒める。玉ネギがしんなりしてきたら水煮トマト、オレガノを加え、つぶしながら弱めの中火にする。 2. 時々ゴムベラ等で混ぜながら、ゴムベラで混ぜると、底が見える位になるまで8～10分煮詰める。バルサミコ酢、砂糖、塩コショウで味を調える。 3. フライパンにオリーブ油大さじ1.5を中火で熱し、鯛の皮を下にして入れ、両面焼き色がつくまで焼き、取り出す。 4. 続けて菜の花を炒め、取り出して塩コショウをする。 鯛を焼く時、フライパンにスペースがある場合は一緒に炒めてOKです。 5. 器に菜の花と鯛を盛り、＜トマトソース＞をかける。 【副菜】ホウレン草とツナのバター炒め ホウレン草は炒める前に水に放ちましょう。 調理時間：10分 カロリー：140Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） ホウレン草  1/2~1束 ツナ  (缶)70g バター  10g 塩コショウ  少々 【下準備】 ホウレン草は根元を少し切り落として長さ4～5cmに切り、水に放つ。ツナはザルに上げ、油をきる。 【作り方】 1. フライパンにバターを中火で熱し、バターが溶けたら水気をしっかりきったホウレン草を加え、炒める。 2. ホウレン草が少ししんなりしてきたら、ツナを加えてサッと炒め合わせ、塩コショウをして器に盛る。 【副菜】ジャガイモ入り卵焼き ジャガイモ入りなので食べ応えも抜群！ 調理時間：10分 カロリー：302Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） ジャガイモ  1~2個 ＜卵液＞   卵  3個   粉チーズ  大さじ1~2   砂糖  小さじ1   塩コショウ  少々 サラダ油  大さじ2 パセリ  (あれば)適量 ケチャップ  適量 【下準備】 ジャガイモは皮をむいて半分に切り、さらに厚さ5mmの半月切りにする。ボウルで＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 小さめのフライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、ジャガイモを焼き色がつくまで焼き、＜卵液＞のボウルに加えて混ぜ合わせる。 2. (1)のフライパンに残りのサラダ油を足して弱火で熱し、(1)を流し入れて大きく混ぜ、表面が半熟になるまでじっくり焼く。 3. ひっくり返して反対側も焼き色がつくまで焼き、食べやすい大きさに切って器に盛り、パセリを添えてケチャップをかける。

今話題の遊べるステーキ屋さんの最新情報を公開致します！グランピングやバーベキュー、アウトドアで多くの家族と子供たちの笑顔を作ってきた、ウッドデザインパーク株式会社が手掛ける遊べるステーキ屋さん 「ジャングルステーキ」大河ドラマ【どうする家康】【東海オンエア】で話題の岡崎市からもわずか10分。【イオンモール豊川】が2023年4月にオープン予定と、今勢いのある愛知県三河エリア、愛知県額田郡幸田町【カメリアガーデン内】にオープン。店内イメージ初公開！清潔感あふれる店内♪広々とした店内。入ってすぐに見えるキッズパーク。屋内だから、天気も関係なく遊んで頂けます。大型キッズパーク！キッズスペース♪イメージトランポリン、ターザンロープ、滑り台、ボールプールなど、ワクワク遊具が盛りだくさん！アスレチック以外にも、年間を通じてのイベントや催しも開催予定！・大抽選会抽選会実施日 2023年4/1（土）4/2（日）場所 カメリアガーデン内イベント広場1等 「5,000円分 ジャングルステーキお食事券」 ×１枚副賞 「100円分 ジャングルステーキお食事券」 ×500枚グルメ通も唸る、超本格的ステーキ、ハンバーグBBQ業態を長年やってきた独自の仕入れルートを活かし、上質なハラミやミスジ、肉汁あふれるハンバーグ、新鮮野菜のサラダバー、キッズメニューなど、様々な食事メニューにもこだわりがあります。ソースはオリジナルで２種類をご用意。ジャングルステーキ！肉汁たっぷりハンバーグ！サラダバーは旬のお野菜を使い、季節によってメニューも変わります。美味しいお米がとれる条件「きれいな水」「水はけのよい土壌」「寒暖差」が揃った岡崎市 額田の山で育った山田農園さんのブランド米【ミネアサヒ】育ち盛りのお子様のお米には、一段と拘っています。ステーキ、ハンバーグの焼き加減はテーブルに設置されてる鉄板でお好みの焼き加減に出来るのも楽しみの一つです。オープニングスタッフ募集中！可愛いキャラクター達がお出迎え♪・店舗概要JUNGLE STEAKでは、オープニングスタッフを募集しております。子供が好きな方、料理が好きな方、接客が好きな方。一緒に楽しく働きませんか？？応募はこちらまで担当 ：片岸 katagishi@wood-designpark.jp 店舗概要所在地 ：愛知県額田郡幸田町大字相見字沖原1-1駐車場 ：完備、無料定休日 ：無しアクセス ：蒲郡方面からお越しの場合国道23号線を幸田方面へ、「深溝愛宕山」交差点を直進して国道248号線へ。「大草」交差点を左折 して約3分。： 岡崎方面からお越しの場合国道248号線を幸田方面へ、「弁天」交差点を右折して約2分。電車 :JR東海道本線「相見駅」東口より徒歩7分。 詳細はこちら プレスリリース提供元：NEWSCAST

お正月の縁起物「マグロ」は高タンパクで低カロリー。ビタミン豊富でお肌の調子を整え、DHAやEHPなど血液サラサラ効果が期待できる栄養価の高い魚です。マグロは、お刺身だけで食べるのはもったいないほど、サラダや丼、加熱したステーキやカツなどアレンジの幅が広い食材。そこで今回は魚の王様「マグロ」の万能アレンジレシピを36選ご紹介します。■簡単おつまみ　6選・マグロユッケごま油やコチュジャンなど韓国風の味付けがあとを引くマグロのユッケ。卵黄と絡めるととより濃厚に。松の実が良いアクセントになっています。・マグタクお刺身が少し残ったら小さく切ってタクワンと和えましょう。カリポリ食感がクセになる一品はお酒に合わせるときはそのまま海苔に巻いて。小腹が空いたらご飯を一緒に巻いて召し上がれ。・韓国風ポキごま油とおしょうゆで作るハワイアンレシピ「ポキ」にコチュジャンをプラスして韓国風にアレンジしました。かいわれ菜やブロッコリースプラウトなどを乗せて彩りよく盛り付けて下さいね。ビールに合う一品です。・マグロとワケギの梅みそ和えマグロと梅みそ。意外な組み合わせですがこれが合います！梅の酸味とみその深みがちょうどいい。梅みそ和えは酢みそと違う新しい味の提案です。ご飯に乗せたり日本酒のお供にオススメの一品です。・マグロの山かけふわふわの山芋と相性が良いマグロを合わせた山かけは、わさびしょうゆでさっぱりと。このまま丼にしても良いですね。・マグロ納豆鉄分豊富なマグロと発酵食品の納豆を合わせた健康レシピ。出汁しょうゆで下味をつけたほうれん草と一緒に召し上がれ。鉄分豊富な一皿で元気になりましょう。■和洋中サラダ　7選・マグロとアボカドのサラダマグロとアボカドをみじん切り玉ネギのシャキシャキドレッシングで和えた一品は、おつまみにピッタリです。濃厚なアボカドがマグロの旨味を引き出します。・漬けマグロと長いもきゅうりの和えサラダ漬けにしたマグロのねっとり食感と野菜のシャキシャキとした食感が相性抜群。ポン酢とごま油ベースのタレで和えるだけの簡単レシピは食べ応えありですね。・マグロと黒米のバルサミコサラダ表面を焼いたマグロに詰めたバルサミコソースをかけたおしゃれな洋風サラダ。バルサミコ酢は熱すると甘みが増します。ワインによく合う一品です。・マグロのサラダ仕立てマグロの切り身が少し残ったら、きゅうりやオクラを細かく刻んでサッとあえてサラダ仕立てに。市販の和風ドレッシングを使って手間なく簡単に作りましょう。・トマトとマグロのサラダトマトとモッツァレラのカプレーゼにマグロをプラス。マグロを「ニンニクしょうゆ」で漬けにすると味に深みが出ます。・マグロとアボカドの韓国風サラダマヨネーズとコチュジャンを合わせた旨辛ドレッシングでマグロとアボカドを和えました。辛党の方は豆板醤を入れると飽きずに食べられます。レタスに巻いたりご飯に乗せたり色々アレンジが効くサラダです。・カリフォルニアサラダ市販のタルタルソースに柚子コショウを加えてカリフォルニア風のサラダに仕上げました。マグロと相性の良いアボカドで作る一品は、ご飯に巻いたらカリフォルニアロールになりますよ。■揚げる焼く！食べ応え◎おかず 11選・ゆでマグロのたっぷり香味ダレマグロをレアになる程度にサッと湯通しし、玉ネギベースの香味ダレで和えた一品は、湯引きするので味が染み込みすぎずちょうど良くタレに絡みます。お刺身に飽きた時にオススメの一品です。・マグロステーキ舞茸やしめじと一緒に食べるマグロのステーキ。お好みでガーリックオイルで炒めても◎。マグロの種類を選ばず作れる簡単レシピです。・焼きマグロのゴマダレがけ柵のままフライパンで焼き色をつけたマグロは刺身とは違った食感が楽しめます。市販のゴマダレを使うので手間なく作れます。甘みがあるキャベツと一緒に召し上がれ。・マグロの生姜角煮臭みを取る生姜をたっぷり入れたマグロの角煮は白いご飯のお供にピッタリ。日本酒のおつまみにも良いですね。調味料で煮るだけのお手軽レシピです。・漬けマグロのピカタマグロを卵で包んだピカタ。意外な組み合わせですが火を通したマグロはツナ缶と同じと思えば納得。漬けマグロをピカタにするので味付けいらずで作れます。・ひとくちマグロのフライお肉を食べているような食感のマグロのカツ。お肉に比べてカロリーオフで作れます。タルタルソースに合いますよ。・マグロとアサリのオイル煮ニンニクオイルでサッとマグロに火を入れたアヒージョのような一品は、〆にパスタを入れると食べ応え◎。マグロは最後に入れてあまり火を入れすぎないように加減しましょう。・マグロのショウガ焼きお肉のような食感のマグロに生姜を効かせて焼いた食べ応えのある一品は、お好みの焼き加減でOKですが、お弁当に入れる際は良く焼いて下さいね。・マグロの明太バター炒め明太子の風味の後に、バターの香りがふわっと広がる炒め物は中がサッと火を入れてレアで食べると◎・串カツ　マグロとアボカドねっとり濃厚なアボカドとマグロの赤身を串カツに仕上げました。サラッとしたウスターソースがよく合う一品です。・マグロのハンバーグ低カロリーのマグロの赤身で作る和風ハンバーグ。しめじのソースと相性抜群です。マグロは脂質が少なく高タンパク。ダイエット中にもストレスなく食べられます。■乗せるだけ！簡単丼 6選・アヒポキ丼マグロとアボカドをしょうゆベースのタレに漬けて、火を使わず作れるカフェ風ご飯のアヒポキ丼。15分で作れます。ベビーリーフをご飯に乗せて一皿で栄養価の高い丼に仕上げましょう！・マグロのキムチユッケ丼ショウガ、ニンニクごま油で香り高い丼に仕上げました。卵黄を崩しながら召し上がれ。調理時間10分の時短レシピです。・マグロの漬け丼火を使わずに作れて簡単なマグロの漬け丼。練りワサビを効かせた自家製の黄金比のタレに漬けてマグロ丼に。甘酢を入れて酢飯で食べるといつもと違う丼に仕上がります。・鉄火とろろマグロと相性が良いとろろをたっぷり乗せた食べ応えのある丼に、かつおぶしで和えたオクラをトッピングして栄養価UP！・マグロのゴマダレ丼大葉とスリゴマが香ばしいゴマダレ丼には温泉卵をトッピング。白髪ネギをたっぷり乗せてお店のように見栄え良く仕上げましょう。・マグロとアボカドのさっぱりおろし丼ニンニクがアクセントになった丼は、おろしポン酢を乗せてさっぱりと。マグロの表面に焼き色がつく程度炙ると食感がしっかりし、食べ応えがアップします。■マグロのアイデアレシピ 6選・アヒポキ手まり寿司ハワイのソウルフードを手まり寿司にアレンジ。簡単なのに見栄えが良く、お正月の集いやおもてなしにおすすめの一品です。・マグロのとろろそばおそばのツケダレにマグロをチョイス。1人450kcalのヘルシー献立。食後の血糖値が上がりにくいおそばはダイエット中の方にオススメです。・そばいなり甘辛いいなりはお子さんが喜ぶお味です。中にはおそばを入れてマグロとオクラをトッピング。年越しそばにいかがでしょう。・カップ寿司マグロなどお刺身が少し残ったら、酢飯と一緒にカップ寿司を作りましょう！彩りよく盛り付ければ、パーティやイベントにと大活躍間違いなし。・タルタルディップマグロやサーモン、アボカドなどのタルタルディップ。お好みの具と一緒にパンにのせたり、はさんで食べると幸せなサンドイッチに。パンはお好みでトーストしガーリックオイルを塗ると◎。・漬けマグロとキムチ素麺下味をつけたマグロと白菜キムチをトッピングに。コチュジャン入りのピリ辛スープをかけて召し上がれ。素麺を飽きたらお試しを。お正月の縁起物マグロ。ちょっぴり奮発してサクで買って、色々な食べ方を試して下さいね！

プライムビーフを堪能、クリスマスのスペシャルメニューシグネチャーメニューのUSDA PRIME T-BONEステーキをはじめ、日頃の人気の味を楽しむことができる『クリスマスディナースペシャルコース』2022年12月16日（金）～25日（日）の期間限定で楽しむことができるクリスマスメニュー。今年は初めて来店される方にも普段のお店の様子を体感してもらいたいと、あえて日頃の人気メニュー内容から少しずつチョイスしたものも取り入れているといいます。そしてもちろん、【イル・ルピーノ・プライム】の代名詞とも言える『USDA PRIME T-BONE ステーキ』も。品質もボリュームも大満足のTボーンステーキを、鮮やかなシグネチャーメニューと大切な人との語らいで囲む、クリスマスならではのスペシャルコースです。クリスマスディナースペシャルコースアミューズキャビアやUSDA PRIMEビーフ、マグロとアボカドを使った3種類のカナッペスタートに相応しい軽やかな３品ですが、それぞれの味わいや特徴をしっかりと感じられる、乾杯酒と合わせて楽しみたくなるアミューズです。前菜盛り合わせ生ハム、カプレーゼ、鮮魚のカルパッチョ日頃から人気のある定番の前菜を一皿に盛り合わせたもの。これまでお店へ足を運んだことがない方にとっても、“いつもの味”を知ることができる嬉しい一品です。シーフードスープ海老やホタテを存分に味わえる濃厚なスープトスカーナ州の『カッチュッコ』という魚介のスープをイメージしているそう。魚介の出汁が奥行きを出している、旨味の詰まったスープです。USDA PRIME T-BONEステーキ with トリュフをのせたチーズリゾット最上級品質のプライムグレードビーフのステーキパルミジャーノチーズのリゾット高温で一気に焼き上げたダイナミックなお肉は、まさに主役そのもの。大満足の厚みがあるお肉ですがナイフが入りやすいため食べやすく旨味が凝縮されており、このステーキを目的に人が集まるという言葉にも納得のステーキです。また、リゾットを次の一品ではなく、「with」としているところがおもしろさの１つ。パルミジャーノチーズ＆トリュフという香り高いリゾットとT-BONEステーキを一緒に食べることで、更なる満足感が得られるという、お店からの「絶品な食べ方」提案のようです。クリスマスデザートシグネチャーメニューのティラミスとカタラーナの盛り合わせクリスマスの飾りが可愛らしいデザート。優しいほろ苦さが感じられるティラミスとひんやり濃厚なカタラーナで、スペシャルコースを締めくくります。なお、12月21日～25日にはオーナーのウルフギャング・ズウィナー氏も来店予定とのこと。直接お話できる機会があるかもしれないそうなので、かねてより【ウルフギャング・ステーキハウス】や【イル・ルピーノ】のファンの方も必見です。シャンデリアが美しいメインダイニングクリスマスディナースペシャルコース（25,000円、税込・サ別）期間：2022年12月16日（金）～25日（日）※12月22日（木）までは通常メニューとクリスマススペシャルコースどちらも選択が可能。12月23日（金）～25日（日）はクリスマススペシャルメニューのみ。3回・2時間制。（①16:30～18:30②19:00～21:00③21:30～23:30）

赤・白・緑のメキシカンカラーで彩り鮮やかなサルサソース。ピリ辛で魚料理や肉料理のアクセントにもなります。そんなサルサソースの基本の作り方をマスターしておけば、何かと便利です。いつものご飯に彩りをプラスしたり、簡単アレンジもできます。今回は、基本のサルサソースの作り方はもちろん、サルサソースを使った何度も味わいたくなるレシピを14選ご紹介！■サルサ・メヒカーナ（サルサソース）とは？メキシコ料理に欠かせないサルサソース。サルサとはメキシコでは「ソース」のことを指します。つまり「サルサ・メヒカーナ」とは、「メキシコのソース」という意味になるのです。サルサソースを作る材料は、トマトがメインで、玉ネギや赤唐辛子、パクチーなどを加えます。本場メキシコでもサルサソースの材料は家庭によって千差万別。それぞれの家庭の味があります。まずはサルサ・メヒカーナの基本の作り方をプロが伝授！ 万能ソースとして作り置きしておきたいですね。■サルサ・メヒカーナの作り方【材料】（2人分）トマト　1個玉ネギ　1/16個ニンニク　1/2片ピーマン　1/2個塩小さじ　1/2タバスコ　少々パクチー（香菜）　適量【下準備】・トマトは、浸かるくらいの熱湯に入れる。皮が破れたら冷水に放ち、皮をむいてヘタを取り、2cm角に切る。・玉ネギ、ニンニク、ピーマンはみじん切りにする。香菜は長さ2cmに切る。【作り方】１、ボウルにトマト、玉ネギ、ニンニク、ピーマンを入れる。塩、タバスコを加えて混ぜ合わせる。冷蔵庫に30分～1日置いて味をなじませる。２、ザルに上げて軽く水気をきり、器に盛る。香菜を添える。サルサソースは、和え物、肉料理、魚料理などとの相性も抜群です。■初心者でも簡単！ サルサソースのお手軽レシピ3選・エビのサルサソース和えプリプリのエビとサルサソースを和えるだけの簡単レシピ。大葉を加えるのがポイントです。サッパリとしていて食べやすく、パンとの相性も抜群。トルティーヤチップスにのせて食べても美味しいです。白ワインとのペアリングも楽しめます。・豆腐のサルサソース和え作り方は、豆腐を食べやすい大きさに切り、サルサソースと和えるだけ！ 作り置きのサルサソースを使えば、あっという間に完成します。しっかり冷やしてから食べるのがオススメ。豆腐とサルサソースの相性の良さを感じながら、サラダ感覚で味わえる一品です。・ミニカップのサルサのせ餃子の皮で作ったミニカップにサルサソースをのせたシンプルな料理。ホームパーティーにも最適です。召し上がる直前にサルサソースをのせてくださいね。手軽に作れるだけでなく、食卓に華を添えることもできますよ。■自宅で気軽に作れるメキシカン風レシピ3選・本格メキシカン！ ピリ辛タコライスメキシカンの香りのタコミートと野菜をのせたタコライスです。さっぱりとしたサルサソースがジューシーな肉とよく合います。合いびき肉は、お好みのものを使ってくださいね。サルサソースをかけた後、全体にピザ用チーズ、ドライパセリを振って、トルティーヤを盛るとキレイに仕上がります。・おうちで手軽に楽しむ！ 簡単タコス定番のメキシコ料理のひとつ「タコス」。鶏むね肉はレンジで加熱＆味つけでき、牛ひき肉も市販のシーズニングで簡単に味つけできます。タコシーズニングスパイスは、ミディアム、ホットがあるのでお好みの方を選んでくださいね。トルティーヤは軽く焼く程度がベスト。定期的に作りたくなる魅惑の一品です。・タコス風アレンジコロッケチリパウダーやクミンのほか、サルサソースをプラスして添えると、いつものコロッケがメキシカン風に大変身！ パクパクと頬張れる美味しい一品に。濡れたジャガイモをキッチンペーパーで包んでから加熱すると、甘くホクホクに仕上がりますよ。ぜひお試しを。■サルサソースの風味がたまらない、主菜・主食レシピ7選・​​サルサオムレツ卵の黄色、サルサソースの赤色、ベビーリーフの緑色が美しい一皿です。ふんわり食感のオムレツはアボカド入りでボリューム感があります。朝食やブランチにピッタリですね。サルサソースの酸味が卵の旨味を引き立て、やみつきになりますよ。・マグロとアボカドのソテーマグロとサルサという新しい組み合わせを堪能してみませんか？ マグロにはアボカドを加えてマイルドに。最後にお好みで、イタリアンパセリを飾ってから召し上がれ！ 食卓が盛り上がるような豪華な一皿に仕上がります。・サルサソースのチキンソテーカリッと焼いた鶏もも肉にサルサソースをたっぷりとのせていただくチキンソテーです。タバスコがピリッと効いていて、たまらない美味しさ。子どもがいる場合は、サルサソースのタバスコを省いても構いません。家族みんなが喜ぶ一品です。・サルサ素麺サルサソースを使ってオシャレな素麺に。暑い夏に食べることが多い素麺ですが、寒いシーズンに食べるのもまた一興です。仕上げに、セルフィーユをのせても◎。あっさりとしていて食べやすいのが魅力です。・鶏の唐揚げサルサソースジューシーな鶏の唐揚げにサルサソースを添えた絶品レシピです。サルサソースのチリパウダーがなければ、タバスコを使ってもOK。いつもの鶏の唐揚げをさっぱりと味わうことができますよ。時間がない場合は、お惣菜の鶏の唐揚げをレンジで加熱して、サルサソースを添えるのもアリです。・ゆで鶏のパクチーサルサパクチー入りサルサソースでゆで鶏を和えたエスニック風の一品です。適度な酸味と辛味が鶏肉の旨味を引き立てます。パクチーの香りもアクセントに。パクチーが苦手な場合は、大葉を代用するのもいいでしょう。ビールのおつまみにも最適です。・サルサソースの焼き肉野菜たっぷりなサルサソースと焼き肉は好相性です。少し違った焼き肉を堪能したくなったら、作るといいかもしれません。焼き肉をサニーレタスにのせ、サルサソースと一緒に包んでいただきましょう。あっさりとした美味しい焼き肉を楽しめますよ。■サルサソースが効いたパンレシピ4選・サルサパンサルサソースとソーセージをサンドしたパンです。全粒粉を入れることで、ほんのり茶色のパンに仕上がります。ふんわりとしたパンにさっぱりとしたサルサソースとジューシーなソーセージがベストマッチ！ 大満足できる一品です。・オープンサンドプレートこんがり焼いたサーモンとさっぱりしたサルサソースは、バケットにサンドしても美味です。バケットのオープンサンドは、豪快に食べるのが乙。手作りのカラメルで甘めのコーヒーも一緒にどうぞ。カフェのメニューのような華やかな一皿です。・タコス風ピロシキピロシキをタコス風に仕上げるレシピです。生地はホットケーキミックスを使います。残った肉と野菜で手軽に作れるのがポイントです。香辛料とサルサは、お好みの量を使い、辛さを調整してくださいね。なかなか食べ応えがありますよ。・ナンサルサドッグこちらのレシピは、ナンから手作りします。少し手間がかかりますが、ナンの生地をマスターすれば、あとはお好みの具をのせるだけ！ おうちでカフェ気分を味わえますよ。ナンとサルサソースは相性抜群。ぜひ挑戦してみてくださいね。メキシコ料理以外にもさまざまな使い方があるサルサソース。自家製サルサソースはもちろん、市販のサルサソースを買った際も、和えたり、のせたり、添えたりして、料理の風味を美味しくアレンジしてみてくださいね。

鉄板焼きの新ブランド「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー テッパン(Wolfgang’s Steakhouse by Wolfgang Zwiener Teppan)」が、東京・銀座に世界初出店。2022年12月にオープンする。「ウルフギャング・ステーキハウス」の新ブランド「ウルフギャング・ステーキハウス」は、アメリカ・ニューヨークの名門ステーキハウスで40年以上活躍した、ウルフギャング・ズウィナーによるステーキハウス。舌の肥えた美食家をも唸らす“極上ステーキハウス”として人気を誇っており、日本では六本木店・丸の内店・大阪店・福岡店・シグニチャー青山店の計5店舗を展開している。今回、銀座に世界初出店する「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー テッパン」は、ウルフギャング・ステーキハウスのノウハウを取り入れながら世界展開を視野に入れた、鉄板焼きの新ブランドだ。ステーキには、「ウルフギャング・ステーキハウス」同様、米国農務省が最上級品質“プライムグレード”に格付けした希少な牛肉を使用。目の前の鉄板で臨場感たっぷりに焼き上げてくれる。“和”の要素を取り入れたシックな店内なお店内は、「禅 -Zen-」の精神をテーマに和の要素を取り入れた、ゴージャスながらも洗練されたインテリアが魅力。4部屋を有する個室では新感覚のステーキハウス会席料理を提供するので、プライベートな食事のほか接待にも対応することができる。【詳細】「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー テッパン」オープン時期：2022年12月場所：東京・銀座※詳細は後日発表。

鉄板焼きの新ブランド「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー テッパン(Wolfgang’s Steakhouse by Wolfgang Zwiener Teppan)」が、東京・銀座に世界初出店。2022年12月18日(日)、キラリトギンザ7階にオープンする。「ウルフギャング・ステーキハウス」の新ブランド「ウルフギャング・ステーキハウス」は、アメリカ・ニューヨークの名門ステーキハウスで40年以上活躍した、ウルフギャング・ズウィナーによるステーキハウス。舌の肥えた美食家をも唸らす“極上ステーキハウス”として人気を誇っており、日本では六本木店・丸の内店・大阪店・福岡店・シグニチャー青山店の計5店舗を展開している。今回、銀座に世界初出店する「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー テッパン」は、ウルフギャング・ステーキハウスのノウハウを取り入れながら世界展開を視野に入れた、鉄板焼きの新ブランドだ。ステーキには、「ウルフギャング・ステーキハウス」同様、米国農務省が最上級品質“プライムグレード”に格付けした希少な牛肉を使用。目の前の鉄板で臨場感たっぷりに焼き上げてくれる。“和”の要素を取り入れたシックな店内なお店内は、「禅 -Zen-」の精神をテーマに和の要素を取り入れた、ゴージャスながらも洗練されたインテリアが魅力。コースは、ライブ感あふれる鉄板を前に楽しむ3種と、個室で味わう新感覚のステーキハウス会席料理3種を用意する。アラカルトも豊富に取りそろえるので、コースに追加したりと、好きな組み合わせで楽しんで。【詳細】「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー テッパン」オープン日：2022年12月18日(日)住所：東京都中央区銀座1丁目8−19キラリトギンザ7階営業時間：11:30～23:00(22:00ラストオーダー)TEL：03‐6263-0161＜コースメニュー＞■Teppan Experience 24,200円キャビアとブリニ、本日の鮮魚、活オマール海老、シグニチャーサラダ、ウルフギャングスタイルプレミアムステーキデュオ(プライム熟成ステーキ、熊本あか牛ロース 又は 熊本あか牛フィレ)、焼き野菜、ステーキライス・お味噌汁・ピクルス、本日のデザート、コーヒー 又は ティー■Teppan Prime 29,700円キャビアとブリニ、本日の鮮魚、活オマール海老、シグニチャーサラダ、ウルフギャングスタイルプレミアムステーキデュオ(プライム熟成ステーキ、熊本あか牛ロース 又は 熊本あか牛フィレ)、焼き野菜、ステーキライス・お味噌汁・ピクルス、本日のデザート、コーヒー 又は ティー■Teppan Signature 37,400円ベルーガキャビアとブリニ、ロブスタービスク、国産活黒鮑、シグニチャーサラダ、ウルフギャングスタイルプレミアムステーキデュオ(プライム熟成ステーキ、熊本あか牛ロース 又は 熊本あか牛フィレ)、焼き野菜、ステーキライス・お味噌汁・ピクルス、本日のデザート、コーヒー 又は ティー■KAISEKI Experience 24,200円フレッシュキャビア、ビーフクロスティーニ、本日のスープ、シュリンプカクテル・ロブスターサラダ・渡り蟹のカクテル、箸休め2種、プライム熟成ステーキ、季節の野菜、ステーキライス・お味噌汁・ピクルス、本日のデザート、コーヒー 又は ティー■KAISEKI Prime 29,700円フレッシュキャビア、ビーフクロスティーニ、本日のスープ、シュリンプカクテル・ロブスターサラダ・渡り蟹のカクテル、箸休め3種、ウルフギャングスタイルプレミアムステーキデュオ(プライム熟成ステーキ／熊本あか牛ロース 又は 熊本あか牛フィレ)、季節の野菜、ステーキライス・お味噌汁・ピクルス、本日のデザート、コーヒー 又は ティー■KAISEKI Signature 37,400円ベルーガキャビアとブリニ、ビーフクロスティーニ、本日のスープ、シュリンプカクテル・ロブスターサラダ・渡り蟹のカクテル、箸休め4種、ウルフギャングスタイルプレミアムステーキデュオ(プライム熟成ステーキ／熊本あか牛ロース 又は 熊本あか牛フィレ)、季節の野菜、ステーキライス・お味噌汁・ピクルス、本日のデザート、コーヒー 又は ティー※いずれも税込み、サービス料別。1人分の料金。

(((はげしい)))キーウィ（@Justin_ocarina）さんが、Twitterで紹介した、とあるソースの作り方が話題となっています。そのソースは、キーウィさんのベルギー人である友人が作っていたのだとか。簡単だけれどもおいしいソースの作り方を、キーウィさんは漫画にして解説しました。ベルギー人の友達（独身男性）がやってたソースの作り方 pic.twitter.com/yKQzi2KjZt — (((はげしい)))キーウィ (@Justin_ocarina) September 21, 2022 作り方は、火にかけたフライパンで、生クリームと粒マスタードを混ぜ合わせるだけ！キーウィさんによると、タイムなどのハーブを足すとさらにおいしいソースに仕上がるそうです。生クリームに対する粒マスタードの量は、個人の好みで調節できそうですね。この投稿には、さまざまな声が寄せられました。・作ってみたのですが、本当にしびれるほどおいしい…。ありがとうございます。・どこかの店で、このソースを食べて以来、大好きになり自宅でも作り置きをしています。パスタやリゾットはもちろん、肉や魚にかけてもおいしい。・粒マスタードの種類によっても、味が変わりそう！いろいろ試したくなるソースだな…！ワクワク！・何よりも、漫画のキーウィちゃんがかわいくて魅力的。簡単に作れる、生クリームと粒マスタードのソース。気になった人は、実際に作ってみてはいかがですか。[文・構成／grape編集部]

セブンイレブンより、「クレープレアチーズクリーム＆苺ソース」が発売されました。 もっちりクレープ生地がとってもおいしい！ レアチーズクリームと苺ソースの爽やかな味わいを楽しめますよ！もっちりクレープの新作！2022年8月10日にセブンイレブンから発売された「クレープレアチーズクリーム＆苺ソース」です。価格は194円（税込）。もっちりクレープシリーズの新作が気になり購入しました！もっちり食感のクレープ生地！クレープ生地がもっちり食感でとってもおいしい！うすい焼き色がとってもきれいなクレープ生地にうっとり♡中には、レアチーズクリームと果肉入り苺ソースがたっぷり入っています！爽やかな味わい！レアチーズクリームは、濃厚なチーズの味わいと優しい酸味が感じられて爽やかな味わいです！ほどよい酸味のある苺ソースは、つぶつぶの果肉がとってもいい！酸味と甘さがちょうど良く、組み合わせのバランスが最高ですよ！気になるカロリーは？カロリーは1包装あたり236kcal。たんぱく質3.5g、脂質13.2g、炭水化物25.9g、糖質25.7gです。おやつタイムにピッタリ！クレープ生地に包まれているので、外出先でも食べやすいですよ！とってもおいしい！セブンイレブンの「クレープレアチーズクリーム＆苺ソース」は、もっちりクレープ生地と爽やかな味わいが絶妙なんです！もっちりクレープの新作をぜひお試しください！記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"

鎌倉紅谷は、フレーバーソース「クルミッ子キャラメルソース 10袋入」を2022年8月26日(金)より鎌倉紅谷全直営店舗で発売する。「クルミッ子」のキャラメルがフレーバーソースに鎌倉紅谷の看板メニュー、クルミを使った焼き菓子「クルミッ子」のキャラメルが、フレーバーソースになって新登場。「クルミとパイ～クルミッ子キャラメルソースを添えて～」など、鎌倉紅谷の一部メニューに使用されてきたあのキャラメルソースが、ファンの期待に応えて、単品購入できるようになる。新製品「クルミッ子キャラメルソース 10袋入」は、クルミッ子のキャラメルを再現。バターのコク、ほどよい甘さや苦味を備えた、濃厚な味わいとなっている。with アイスクリームやパンのアレンジもおすすめは、「クルミッ子キャラメルソース 10袋入」を使用して、スイーツアレンジを楽しむこと。アイスクリームにとろ～りとかけたり、ドリンクと組み合わせり…。また、ピザやパンとも好相性なので、自分好みのレシピを見つけてみて。なお、商品パッケージは洋書をイメージ。シンボルキャラクターの“リスくん”がキャラメルを煮詰める様子を描いた、キュートなビジュアルとなっている。【詳細】鎌倉紅谷「クルミッ子キャラメルソース 10袋入」600円発売日：2022年8月26日(金)～取り扱い店舗：鎌倉紅谷全直営店舗、公式オンラインショップ※公式オンラインショップは、9月下旬頃～販売開始予定。【問い合わせ先】お客様相談室TEL：0120-900-466(平日 10:00～16:00)

ステーキは外食で…という家庭が多いのではないでしょうか。しかし、自宅でも本格的なステーキを作ることができます。フライパンを使って手軽に美味しいステーキを作ってみませんか？　今回は、ステーキの基本の作り方から、焼き方のコツ、オススメのステーキレシピ15選をご紹介します。添え野菜やソース、焼き方などに一工夫加えるだけで、本格的な味を堪能できます。■フライパンで簡単！　ステーキの基本の作り方 【材料】材料 （4人分）牛ステーキ肉　4枚塩コショウ　少々モヤシ　1袋春菊（菊菜）　1/2束赤ピーマン　1個サラダ油　適量＜ステーキソース＞玉ネギ（すりおろし）　1/2個大根おろし　1/2カップ赤ワイン　大さじ1しょうゆ　大さじ3塩コショウ　少々ご飯（炊きたて）　4杯ゆかり【下準備】・ステーキ肉の両面に塩コショウをする。・＜ステーキソース＞の大根おろしはザルに上げ、ほかの材料と混ぜ合わせておく。・モヤシは水に放ち、パリッとすればザルに上げ、しっかり水気を切る。・菊菜は軸の固い部分を切り落とし、3cmの長さに切る。・赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにする。【作り方】１、フライパンにサラダ油を薄く敷き、強火にかける。モヤシ、菊菜、赤ピーマンを炒め合わせ、塩コショウを振り、器に盛る。２、フライパンにサラダ油を熱し、ステーキの表になる側から強火で焼き、両面に焼き色をつけ器に盛る。３、2のフライパンに＜ステーキソース＞の材料を加え、煮立てば火を止めて、肉にかける。ゆかりを振りかけたご飯を一緒に食卓へ。フライパンで作れるので、初心者でもトライしやすいです。ステーキソースは市販のものを使っても問題ありませんが、手作りだと格別！　また、付け合わせの野菜はお好みのもので大丈夫です。■ステーキの焼き方のコツステーキには大きく分けて3つの焼き方があります。レア、ミディアム、ウェルダンです。レアは表面だけ焼き、中身が生の状態の焼き方。ミディアムは、表面を焼いて、中心部に向かい生のピンクの部分が残っている焼き方、そして、ウェルダンは中までしっかりと火を通した焼き方のことを言います。ステーキをお好みの状態に仕上げるためには、下記を意識して焼くといいでしょう。●レア・・・強火で両面サッと焼色をつける。●ミディアム・・・強火で表面に焼き色をつけて返し、火を中火にし、蓋をして1分焼く。●ウェルダン・・・強火で表面に焼き色をつけて返し、火を中火の弱火にし、蓋をして2分焼く。※スーパーなどで買えるステーキ肉の厚さなら上記の時間で焼けます。■気軽に作れて美味、オススメのステーキレシピ15選・ガーリックステーキガーリックたっぷりのステーキ。作っている最中から食欲がそそられる香りが漂ってきます。仕上げにお好みで、クレソンと香りづけに使ったニンニクを添えてから、召し上がれ！・おろしのせステーキスタミナ補給にピッタリなこちらのステーキは、大根おろしでサッパリと食べられます。ミツバを飾るのも◎。お好みの焼き加減でどうぞ。・すき焼き風ステーキ牛ステーキをすき焼き風の味つけに。ご飯が進む新感覚の一皿です。温泉卵をからめることで、よりまろやかな味わいを堪能できます。一味唐辛子を振るのもいいでしょう。・ひとくちステーキひとくちサイズに切った牛ステーキ肉と、彩りのきれいな芽キャベツとスナップエンドウを盛った一品。彩り鮮やかで、食卓を盛り上げてくれそうです。・ステーキ・マッシュポテト添えマッシュポテトをステーキにのせながら食べます。お好みでしょう油をかけてから召し上がりください。マッシュポテトとステーキの相性の良さを再確認できますよ。・オニオンソースがけステーキたっぷり添えた薬味は、お肉の消化を促進してくれます。身体に優しく、オシャレな和風ステーキは家族から大好評！　もりもり食べてスタミナアップを図りましょう。・キノコソースがけステーキ少し酸味の効いたキノコソースがたまらない美味しさ。こちらのレシピでは、シメジ・マイタケ・マッシュルームを使用していますが、エリンギやシイタケに代えてもオッケーです。・牛ステーキの玉ネギソースがけソースは、冷蔵庫の中にあるリンゴジャムや麺つゆで簡単に作れるのが、うれしいところです。ソースによって、お肉の旨味が引き出され、一口頬張るとやみつきに。・カフェステーキ彩りや盛りつけに一手間かけて、カフェのメニューにあるようなかわいいステーキを作ってみませんか？　女子会や子どもの誕生日会で大活躍してくれそうです。・ステーキ・ワサビ風味ワサビマヨネーズがアクセントになった和風ステーキです。グリーンアスパラを盛り合わせ、ステーキソースを流し、カリカリニンニクを添え、白ネギとミツバを合わせてふんわりと肉の上に盛れば完成です。・中華風ステーキいつもとは違う新しい美味しさを発見できるステーキレシピがこちら。ステーキ肉を中華ソースでいただきます。シャキシャキの添え野菜も小気味良いアクセントに。・ステーキ焼きトマトのせただ焼くだけのステーキも、焼きトマトとサワークリームを高く積み上げ、ニンニクチップ散らせば、豪華に。焼いたトマトはうまみが凝縮。お肉との美味しいコラボを楽しめます。・和風ステーキガッツリ食べたい日は迷わずステーキを！　すりおろした玉ねぎ、実山椒のソースであっさりと味わえるのがポイント。スタミナ満点で、内側からパワーが漲ってきそうです。・サイコロステーキ一口サイズで食べやすいサイコロステーキを合わせポン酢でさっぱりと。盛り合わせの野菜は、冷蔵庫に残っているチンゲンサイ、エノキ、ニンジン、白ネギなどを炒め合わせてもいいでしょう。・牛ひき肉でステーキ牛ひき肉をステーキに大変身させたアイデア料理がコレ！　節約にもつながる魅惑の一品です。中がレア状態で食べる場合は、お肉屋さんで挽いてもらったものを使うか、薄切りを細かく刻んで使った方が安心でしょう。・牛ステーキとアボカドのごちそうサラダ牛ステーキはサラダにしてもごちそうになります。ステーキにアボカドをのせたサラダで食べ応えも十分。男性も大満足できます。マスタードの効いたドレッシングがたまりません。ステーキはシンプルな料理だからこそ、「肉がかたくなってしまった」「柔らかくジューシーに焼けた」など、仕上がりに差が出ることも。しかし、基本の作り方さえ抑えておけば、大きな失敗をせずに済みますよ。ぜひ自宅でステーキを作って、美味しいひとときを満喫してくださいね。

京王プラザホテル八王子は、「パティシエのかき氷」を2022年7月1日(金)から8月31日(水)まで、館内1階ロビーラウンジにて提供する。パティシエ特製ソースで味わう「パティシエのかき氷」「パティシエのかき氷」は、かき氷好きのパティシエが、氷選びからシロップ、ソース作りまでこだわり抜いて作り上げたかき氷だ。特製のソースは7月、8月と月替わりで5種類ずつを用意し、うち好みの2種類を選択できる。ソースの組み合せ方次第で、自分だけのオリジナルの味わいを楽しむことができるのがうれしい。始めに提供されるのは、ミルクと練乳の「ミルクシロップ」または、てんさい糖をベースにした「糖蜜シロップ」をあしらったかき氷。氷は、純度の高い純氷を使用しており、数回に分けて盛り付けるため”ふわふわ”の食感を叶えている。お好みのソース2種を「ハーフ＆ハーフ」で優しい甘さのシロップでひんやり冷たい氷を堪能した後は、好みのソース2種をハーフ＆ハーフでのせて。シンプルにソースの味わいを楽しむのはもちろん、2種をミックスして味変を楽しむのもおすすめだ。追加料金をプラスすれば、ソースの種類も増やすことができるので、自分なりのアレンジを楽しんで欲しい。7月・8月は5種類のソースを月替わりで7月のソースは、ごろっとした苺の果肉を入れた「苺」や、濃厚な抹茶に練乳、小豆を合わせた「抹茶あずき」、バナナ、マンゴー、パイナップルなどのフルーツに、数種のスパイスを加えた「トロピカル」などがラインナップ。一方、8月のソースは、ジューシーな桃をふんだんに使用した「桃」、コク深い味わいが魅力の「ピスタチオ」、自家製サングリアのシロップで煮込んだ「赤ワインいちじく」などを取り揃えている。【詳細】「パティシエのかき氷」提供期間：2022年7月1日(金)～8月31日(水)場所：京王プラザホテル八王子 館内1階ロビーラウンジ住所：東京都八王子市旭町14-1時間：11:00～16:30料金：1,500円(選べるソース 2種付)※追加ソース 1種につき 300円＜ソース＞・7月のソース苺、酒粕フロマージュ、抹茶あずき、トロピカル、塩キャラメルクランブル・8月のソース桃、赤ワインいちじく、ピスタチオ、かぼちゃ、ミックスベリーヨーグルト※写真はイメージ。※予告なく内容を変更となる場合あり。【問合せ・予約】TEL：042-656-6721(レストラン予約直通)

株式会社サンクゼールは2022年6月20日（月）より、サンクゼール公式オンラインショップにて「毎日食べる 野菜ソース」（以下、野菜ソース）を数量限定で発売いたしました。また全国のサンクゼール店舗(一部店舗を除く)でも順次販売を開始しております。※イメージいよいよ夏本番。バーベキューにビアガーデンとお肉がおいしい季節になってきましたね。「お肉をたくさん食べたい！でも野菜も食べたい」と感じている方におすすめの"野菜が主役のテーブルソース"ができました。野菜の香味と旨みがたっぷり、マイルドで深みのある味わい「毎日食べる 野菜ソース」使用している野菜は玉ねぎ、にんじん、セロリの3種類。その配合量は49％（固形分）と、約半分が野菜で出来ているソースです。それぞれの野菜を大き目にカットにしているので、シャキシャキとした歯ごたえが心地よく、まるで野菜をそのまま食べているような満足感があります。また、固形の野菜だけでなく玉ねぎとセロリのペーストも使用。野菜の豊かな風味と旨みが口いっぱいに広がります。調味料はこめ油・ケチャップ・ウスターソースなどを使用し、マイルドで深みのある味わいです。動物性の食材を使用していないので、ヴィーガンの方にもおすすめです。毎日食べる 野菜ソース：592円（税込）※イメージ商品情報はこちら : ハンバーグやローストビーフなどお肉料理のソースとしてはもちろん、オムレツやオムライスなど卵料理との相性も抜群です。お肉に合わせやすいパンチ、コクはありつつも、ドレッシングのような香味や、さっぱりとした味わいも感じられるためサラダにもぴったり。香味野菜をたっぷりと使用しているので、いつものお料理に少しかけるだけで野菜の具材感と旨味をプラスできます。かわいくて優しい色合いのラベルは贈り物にもぴったりですね。一人暮らしをしているお子さんや、単身赴任中のお父さんなど「野菜をたくさん食べてほしい人」へのプレゼントとしてもおすすめです。ぜひお試しください！お近くの店舗を探す : 商品情報商品名：毎日食べる 野菜ソース販売価格：592円（税込）商品ページ： 販売店舗：全国のサンクゼール店舗、オンラインショップオフィシャルオンラインショップ： 楽天市場店： 会社概要会社名：株式会社サンクゼール本社：長野県上水内郡飯綱町芋川1260代表者：代表取締役社長久世 良太創業：1979年設立：1982年事業内容：ジャム・ワイン、その他食品の製造販売、ワイナリー、レストラン、売店などの直営、及びフランチャイズ展開、オンラインマーケットプレイス「旅する久世福e商店」の運営ホームページ URL ： オフィシャルオンラインショップ： 楽天市場店： 詳細はこちら プレスリリース提供元：NEWSCAST

「ウルフギャング・ステーキハウス」のオーナーが手掛ける本格イタリアンレストラン「イル・ルピーノ・プライム(ILLUPINO PRIME)」が日本初上陸。2022年7月1日(金)、東京・北青山の複合施設「ののあおやまショップ＆レストラン」に日本国内1号店をオープンする。本格イタリアンレストラン「イル・ルピーノ・プライム」日本初上陸「イル・ルピーノ・プライム」は、ハワイ・ワイキキに店舗を構える本格イタリアン「イル・ルピーノ」のハイエンドスタイル店舗として東京・北青山に日本初上陸を果たす、本格イタリアントラットリア＆バー。同店を手掛けるのは、世界的に有名なステーキハウス「ウルフギャング・ステーキハウス」のオーナーであるウルフギャング・ズウィナーと、その息子のピーター・ズウィナーだ。最高級品質のTボーンステーキや本格イタリアン全ての食材は、ウルフギャングブランドのクオリティを受け継ぎ、ウルフギャング自らが実際に認めたものだけを使用。アメリカより冷凍せずにチルドで空輸した最上級品質の希少な牛肉のTボーンステーキを、シェフ厳選のフレッシュな食材を使用したハンドメイドのピザやパスタ、フレッシュベルーガキャビア、トリュフといった高級食材とあわせて楽しめる。料理のボリュームや大皿から取り分けるスタイルを通して、北青山にいながらアメリカを感じられるようなダイナミックなメニューが特徴だ。オリジナルカクテルから各国のワインまで揃うドリンクドリンク類も充実したラインナップを用意。バーテンダーが作るクラシックなオリジナルカクテルに加え、アメリカやフランス、イタリア、ニューワールドからバランスよくセレクトした上質なワインを、各料理に合わせて味わえる。モダンな店内席＆ペット同伴可のテラス席店内は、ラグジュアリーでモダンな店内席とペット同伴可能なテラス席で構成。本格的なバーカウンターや景観を楽しめる窓側の席、シャンデリアが輝くメインダイニング、会食に最適な個室と、幅広いニーズに応える空間が用意されている。店舗情報「イル・ルピーノ・プライム」オープン日：2022年7月1日(金)※5月24日(火)より予約受付スタート。場所：ののあおやまショップ&レストラン2F住所：東京都港区北青山3-4-3TEL：03-6804-5661営業時間：11:30～23:30(22:30 L.O.)(営業時間の変更は施設に準ずる)※終日営業を行っており、グランドメニューをオーダー可。ランチタイムはランチメニューあり。※7月1日(金)17:00～ディナーのみ営業。7月5日(火)11:30～終日営業をスタート。席数：142席(店内82席、バーカウンター10席、テラス席50席)定休日：なし

おいしいステーキを食べたいけれど、家族の人数分のステーキ肉を買うのはちゅうちょしてしまうこともあるのではないでしょうか。スーパーで値引きされて売っているステーキ肉を、できるだけおいしく食べられると嬉しいですよね。そこで今回は、格安のステーキ肉をよりおいしく調理する方法を紹介します。材料：・ステーキ肉３枚（３００～４５０g程度）・パイナップル１００g程度（皮を除く）・片栗粉適量・牛脂１個・ステーキソース作り方：１．ステーキ肉を肉たたきや包丁の裏などを使って両面をたたき、肉の繊維をほぐす。２．おろし金を使用し、パイナップルをすりおろす。３．保存袋に肉、すりおろしたパイナップルを入れ、冷蔵庫で１時間程度寝かせる。４．保存袋から肉を取り出し、表面をサッとキッチンペーパーで拭き、両面に軽く片栗粉をまぶす。５．中火で熱したホットプレート（フライパン）に牛脂を入れ、肉を両面焼く。６．好みの焼き加減になったら取り出し、皿に盛り付け、ステーキのタレをかけて完成。パイナップル、キウイフルーツなどの果物には酵素が含まれており、肉をやわらかくする効果があります。缶詰やジャムなどは、肉をやわらかくする効果がないため、生の果物を使うようにしましょう。スーパーの肉を焼くと、硬くて噛みきれないことも多くありました。この方法であれば、簡単に肉をやわらかくできます。気になった方は、ぜひ試してみてくださいね。[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]

困ったり疲れている人に「ごはん」を届ける「秘密結社」の活躍を漫画にして配信中。 心とお腹が満たされる美味しいごはん…作って食べてみてくださいね！ 第26話　肉を焼くポイントとは？失敗しない焼き方でつくる！ 「絶品ステーキ」レシピはこちら>> 焼く前に常温に戻し、焼いた後にホイルで包んで保温して肉汁を安定させるのが美味しく焼きあがるポイント！世の中、嬉しいことも寂しいこともあるけど「美味しいごはん」を食べれば元気がちょっと戻ってくる。…そんな想いと共に猫が「美味しいごはん」をお届けします！▶︎猫が困ったり疲れている人に「ごはん」を届けます(ΦωΦ)♡ 「ごはん食べる？」一覧はこちら>> 脚本／イラスト・ akaushi

トマトやキノコ、玉ネギなどの野菜で作ったソースをたっぷり添えると、栄養価がアップするだけでなくかさ増しもでき、フレッシュな香りも楽しめます。おまけにケチャップやソースなどを使うよりカロリーダウンになるという良いこと尽くし。今回は、いつものお料理をぐっと美味しく豊かに演出する野菜を使ったソースのレシピをご紹介したいと思います。■フレッシュ感がたまらない！酸味を楽しむトマトソース・トマトソースがけヒレカツトンカツの中でも脂身が少なくヘルシーなヒレカツ。フレッシュなトマトソースは豚の持つお肉の甘みとトマトの酸味が見事に調和してさっぱり美味しく食べられます。・鮭のソテーバジルトマトソースバジルが効いたサラダとして成立するくらい爽やかで美味しいトマトソース。ふんわり焼いた鮭を合わせるとレストランのような素敵な一皿が完成します。ソースが少し余ったらカリッと焼いたバケットに乗せるとブルスケッタに。・ブタしゃぶのトマトミョウガソースこれからの季節に最高なトマトとミョウガで作った万能ソース。オリーブオイルとポン酢の相性は抜群です。大葉を加えても良いですね。豚しゃぶだけではなく、白身の刺身や鶏ハムのソースにも◎■芳醇な香りが楽しめる！キノコソース・チキンソテークリームソースキノコたっぷりの芳醇なクリームソースは、シメジとマッシュルームから溢れ出たエキスがたっぷりなので鶏肉は下ごしらえの塩こしょうのみでOKです。カジキマグロのソテーにもぴったりです。・エノキソースエノキダケをオイスターソースでコトコト煮込んだ中華風ソースは、パリッとしたレタスにドレッシング代わりに掛けたり、他にもお豆腐や豚しゃぶ、白身魚のホイル蒸しなど淡白な料理のエッセンスとして大活躍。・ポークハンバーグキノコソース牛肉に比べさっぱり味の豚肉100％ハンバーグ。豚肉の旨味をキノコにしっかり吸い込ませてケチャップとウスターソースで味を整えます。マッシュルームやエリンギをプラスしてボリュームを出しても良いですね。一つのフライパンで作れるので洗い物が少なくすみます。■こっくり濃厚！アボカドソース・照り焼きチキンのアボカドソースアボカドの濃厚ソースが甘辛い照り焼きチキンに良く絡み、不思議なくらい食べられちゃう一品はバンズに挟んでハンバーガーにしても良いですね。ビールにも合う幸せレシピです。・アボカドソースがけサラダアボカドとハチミツ、マスタード、ニンニクとちょっぴり不思議な組み合わせですがこれが見事にマッチ。シンプルなサラダをご馳走サラダに大変身させるアボカドソースは、ナチョスチップスやフランスパンをディップして食べても美味しいです。■血液サラサラ効果も期待できる！玉ネギ＆ネギソース・節約食材でボリュームおかず！豚こま肉のさっくり揚げネギソースがけ 家計の味方、豚こま肉をさっくりと揚げネギソースをかけた一品は、白いご飯にピッタリ。薄切りにした鶏むね肉でもOK。どちらのお肉でも給料日前に大活躍してくれること間違いなしのレシピです。・玉ネギソースステーキ血液サラサラ効果が期待大のたっぷりの玉ネギソースをかけたステーキは玉ネギに漬け込んで焼いたお肉が驚きの柔らかさです。季節の変わり目はお肌の調子も狂いがち。そんな時は野菜を意識的に摂るすることで改善につながります。今回ご紹介した野菜を使ったソースは、保存が効くものもあるのでうまく取り入れて毎日元気に過ごしていきましょう。

ANAインターコンチネンタルホテル東京は、ステーキ専門店「ザ・ステーキハウス」にてアフタヌーンティー「ジャズ・ブースト」を2022年4月1日（金）から10月30日（日）まで提供されます。“肉料理×ジャズ音楽スイーツ”の新感覚アフタヌーンティー新たに提供される「ジャズ・ブースト」は、アメリカンスタイルのステーキ専門店「ザ・ステーキハウス」で人気を博す、食事メニューが主役の「ブースト」シリーズから登場する“新感覚”のアフタヌーンティー。「ザ・ステーキハウス」ならではの肉料理を主体としたセイボリーと、ジャズ・ミュージックをモチーフにしたスイーツを、オリジナルボックスに並べて提供されます。セイボリーは、炭火で香ばしく焼き上げたサーロインステーキに、大根おろし仕立ての醤油ベースソースを合わせた「US ストリップロイン ステーキハウスソース」や、バーベキューソースで仕上げたポークリブなど、食べ応えのあるラインナップ。6種類のスイーツは、ジャズ・ミュージックの世界観たっぷりのビジュアルに注目。ベイクドチーズケーキは、ピアノの鍵盤をホワイトチョコレートで象ることで表現。ビターチョコレートにバーボンウイスキーと竹炭パウダーを加えた大人の味わいのガナッシュは、レコードプレーヤーに見立てている。店内に流れるジャズ・ミュージックを聞きながら、心弾むひとときを楽しむことができます。追加オプションでアルコールのフリーフロープラン飲み物は、最初にウエルカムカクテルとして「ワイルド・ターキーオリジナルカクテル」が1杯提供され、その後、各種紅茶やコーヒー、フレーバーティーなど全11種類のフリードリンクが料金に含まれます。追加のオプションとして、同オリジナルカクテルを含むビール・ワインなどのフリーフロープラン、各種コエドビールとワインのフリーフロープランも用意。ランチ、ティータイム、ディナータイムを通じて「ジャズ・ブースト」を味わえます。【詳細】ザ・ステーキハウス「ジャズ・ブースト」期間／対象日：2022年4月1日（金）～10月30日（日）※但し、毎週月曜・火曜を除く。※営業日及び終了日は変更になる場合あり。時間：11:30～13:30、14:00～16:00、16:30～18:30、19:00～21:00※各2時間／4部制店舗：ザ・ステーキハウス(3FL.)住所：東京都港区赤坂1-12-33料金：1人 8,452円(サービス料込)追加のオプション：「ワイルド・ターキーオリジナルカクテル＋ビール＋ワイン」のフリーフロープラン 90分 5,594円「各種コエドビール＋ワイン」のフリーフロープラン 90分 6,215円 など【問い合わせ先】TEL 03-3505-1185 (レストラン予約)前日21:00までに電話またはオンラインでの予約が必要。

高タンパク生パスタに合わせるパスタソースEVO FOOD（エボフード）が、完全無添加にこだわったパスタソースの新商品3種を、2022年3月11日(金)から発売した。高タンパク質・低糖質のエボパスタは、ダイエット中でも罪悪感なく食べられることができ、生パスタの様なもちもち食感が特長だ。茹でることで失われてしまうオメガ3脂肪酸を、独自の技術でキープ。筋肉の修復や疲労回復、貧血予防が期待できるピープロテインを使用し、体内では合成できない必須アミノ酸を、1食あたり9350mg配合した。食材の味と栄養素を最大限に新商品のパスタソースは「スモークパンチェッタときのこのソース」「大人のスパイシーナポリタン」「グリーン野菜のカーチョエペペ」の3種類。マッシュルームとエノキ茸をたっぷりと使用した「スモークパンチェッタときのこのソース」には、キノコキトサンと呼ばれる成分が含まれ、脂肪の吸収を抑え体外に排出する役割もあるため、ダイエット時にもおすすめだ。ケチャップ不使用の「大人のスパイシーナポリタン」は、ほぐしたサラダチキンを具材に、スパイスや調味料、トマトソースで作ったこだわりの自家製ナポリタン。ケール、モロヘイヤ、ほうれん草のビタミンを使用し、ミネラル豊富な「グリーン野菜のカーチョエペペ」は、細かく刻んだ野菜がソースと馴染み野菜が苦手な人でも美味しく食べられる。食品添加物不使用の完全無添加で、食材がもつ本来の味と栄養素を最大限に活かし、エボパスタと合わせることで身体作りをより一層サポートする。（画像はプレスリリースより）【参考】※EVO PASTA商品ページ

気軽に外食に行くのも少し気が引ける今だからこそ、お家でもカフェやレストランみたいなテイストのパスタが食べられたら嬉しいですよね。 KALDIを散策していたところ「瀬戸内牡蠣レモンパスタソース」という家庭料理で作る定番のものとは少し違う美味しそうなパスタソースを発見！ しかもそれが比較的リーズナブルなお値段だったのです。はたしてそのお味は…！？瀬戸内牡蠣レモンパスタソース瀬戸内牡蠣レモンパスタソース、価格は124円（税込）。1袋で1人前52g入りです。瀬戸内といえば、牡蠣もレモンも特産品として有名ですよね！こっくりオレンジ色中身はこんな感じ♡こっくりしたオレンジ色のソース。写真からのイメージで、勝手にサラサラしたタイプかと思っていましたがクリーム系のパスタソースのようです！すでにレモンの香りがします。あえるだけで簡単作り方は簡単で、ソース自体はレンジか湯煎で軽く温めて、茹でたてパスタをサッとあえるだけ！パッケージを真似て、オリーブオイルで軽く焼き目をつけた牡蠣と輪切りのレモンを添えてみました。瀬戸内の風が吹いてきそうです…♡濃厚な牡蠣の味クリーミーなソースのおかげか、パスタにまんべんなく絡まります。濃厚な牡蠣の味にさわやかで上品なレモンの味わい。まろやかだけれどレモンやスパイスが効いています。クリーム系ソースなのに全くあきのこない味でペロリ完食です。リーズナブルなのに本格的！「このくらい気軽なお値段だとそんなに期待できないかな…。」なんて思っていましたが、嬉しい誤算でした！トッピングがなくてもいいかもと思えるくらい牡蠣やレモンの味をしっかり感じる本格的なパスタソースでした♡おうちランチが簡単にランクアップ！見つけた際は、ぜひ試してみてください♪記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"

コストコにはたくさんのおいしいものが集まっていますが、その中でもとくにマニアで約5000人以上のフォロワーを持つtastytime2019さんがおすすめする商品があるんです。コストコでお買い物をする人は、ぜひチェックしてみてくださいね。コストコの「ヨシダソース」って知ってる？出典: Instagram今回ご紹介していくのは「ヨシダソース アメリカンBBQ」ですよ♪価格は658円（税込）です。1250グラムも入っていて1000円以下は、お得かも。コストコで名前を聞くことが多いヨシダソースですが、ここからは詳しくご紹介していきますよ♡こんな感じのソースです♡出典: Instagramソースの中身は、写真の通りかなり濃厚そうです！tastytime2019さんは投稿で「大人数でBBQや焼肉をするときにぴったりな商品です」と紹介していますよ。ここからはどんな使い方ができるのかチェックしていきます。ディップソースでいただく♡出典: Instagramこのヨシダソースは写真のようにポテトなどにディップして食べることも可能。投稿者さんによると「味見をしてみるとマクドナルドのナゲットについてくるBBQソースに似ていて、ソースとケチャップにスパイスと甘味が加わった病みつきになる味です」とのこと。スペアリブの味つけに♡出典: Instagramこのヨシダソースはスペアリブなどお肉料理の味つけにも活躍してくれるそうですよ♪大容量ですが、これならすぐに使い切れちゃいそうです♡コストコの「ヨシダソース」買いです♡今回はコストコの「ヨシダソース」をご紹介しました。使ってみたい！と思った人は、ぜひお近くのコストコをチェックしてみてくださいね。本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事ではtastytime2019さんの投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。フォロワー数は1月6日時点のものです。"