食の視点から考えるSDGs「タベルモ」の販売・普及促進・技術開発を行う「株式会社タベルモ」と「カノン珈琲」は、スーパーフードとして注目されている「スピルリナ」を使用したスムージー等を提供に合わせ、2021年11月上旬から翌年2月末ままで「食べるSDGs」キャンペーンを実施します。キャンペーンでは「食べるSDGs」ポイントカードでポイントを貯めると対象メニュー1杯をプレゼント、他にも対象メニューに指定ハッシュタグをつけて投稿すると抽選でamazonギフト券が当たります。珈琲・紅茶・ハーフティーが味わえるカフェカノン珈琲は、愛知県みよし市にある珈琲・紅茶専科です。天然酵母を使用した無添加食パン、新鮮な食材にこだわったモーニング、こだわりのランチが人気のカフェです。カノンでは、1杯ずつ丁寧に入れられた珈琲、高級ブランドの紅茶、ノンカフェインのハーブティーなどがあり、落ち着いた雰囲気で贅沢な時間を過ごすことのできるお店です。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社タベルモ、カノン珈琲のプレスリリース※カノン珈琲の公式サイト
2021年11月12日スーパーフードの王様といわれるスピルリナ。スピルリナについては、メディアでも頻繁に取り上げられているため、多くの女性が注目をしています。しかし、スピルリナの具体的な効果についてよく知らない人も多くいます。本記事では、スピルリナの効果について説明します。スピルリナには、「体の機能を維持する健康効果」と「肌を美しく保つ美容効果」があります。スピルリナについてスピルリナとは、海で育つ藻です。見た目は緑色をしていて、1個あたりの大きさは0.3~0.5mmと非常に小さいのが特徴です。また、肉眼では確認できませんが、形はらせん状になっています。スピルリナという名前は、ラテン語でらせんを意味しています。スピルリナは、一般食品よりも栄養価が高く、多くの栄養成分がバランスよく配合されています。そのため、健康維持に役立ち、スーパーフードの1つといわれています。スピルリナの主な栄養成分出典:byBirthスピルリナのもつ栄養成分は次のとおりです。タンパク質脂質炭水化物無機質(ミネラル)ビタミン上述の栄養素は、体を健康に維持するために必要なものばかりです。なかでもタンパク質は、スピルリナの60~70%の含有量を占めており、配合量は豆腐よりも豊富といわれています。また、普段の食生活で不足しがちなビタミンやミネラルも、スピルリナには十分含まれているため、しっかりと補うことができます。上述の5つの栄養素のほかに、アミノ酸、食物繊維、不飽和脂肪酸などもあわせると、50種類を超える栄養素が含まれています。スピルリナの効果出典:byBirthスピルリナは、健康効果と美容効果を併せ持っています。ここでは、それぞれの効果について説明します。スピルリナの健康効果出典:byBirthスピルリナには「免疫アップ」「コレステロールの調整」「血糖コントロール」「アレルギー緩和」の4つの健康効果があります。ここでは、それぞれについて詳しく解説します。免疫アップ効果栄養バランスが豊富なスピルリナを摂取すると、体内の白血球の働きが高まり、免疫力がアップします。また、スピルリナは抗酸化作用にも優れているため、体内に発生した活性酸素を除去して細胞が傷つくのを防ぎます。コレステロールの調整効果スピルリナは、血液中のコレステロールを調整して病気から体を守ります。コレステロールには、悪玉コレステロールと善玉コレステロールの2種類あります。悪玉コレステロールは、血液中に増えすぎると、血管壁に付着していきます。悪玉コレステロールが血管内に徐々に溜まっていくと血流が滞り、血栓ができると心筋梗塞、狭心症、脳卒中などを引き起こします。対して、善玉コレステロールは、血管内に付着した悪玉コレステロールを除去し、疾患にならないように働きます。スピルリナには、食物繊維、DHA、EPAなどコレステロール調整に効く栄養素が多く含まれています。そのため、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やしてバランスを整えることで、疾患の予防ができるのです。血糖コントロール効果スピルリナは、血糖値の上昇を抑えて血管のダメージを軽減する効果があります。血糖値は、食事をすると上がり、しばらくすると下がります。しかし何らかの原因で、血糖値が上がり続けたままだと、体内に活性酸素が発生し血管を傷つけるようになります。例えば、糖尿病の人は、インスリンの分泌量が少ないため血糖値が下がらず、血管が傷つきます。すると、血管が破れる、切れるなどが起こり、動脈硬化や、脳卒中を引き起こしやすくなります。スピルリナに配合されている良質のたんぱく質とビタミンには、血糖値の上昇を抑え、かつインスリン量をわずかに増やす効果があるため、血管の病気の予防効果があります。アレルギー緩和効果スピルリナは、腸内環境を整えてアレルギー体質を改善する効果があります。スピルリナには、食物繊維が含まれているため、便通をよくし老廃物を排出します。すると腸が綺麗になり、免疫力が上がってアレルギー反応が起こりにくくなります。また、スピルリナに含まれるマグネシウムやカルシウムなどの成分も免疫力を高める効果があり、アレルギー体質の緩和に役立ちます。スピルリナの美容効果出典:byBirthスピルリナには「エイジング予防」「ダイエット」「抗炎症」の3つの美容効果があります。それぞれについて詳しく解説します。エイジング予防効果スピルリナは、体内の活性酸素を除去し、肌の老化を予防します。肌は、紫外線、ストレスなどを受けると、免疫反応として活性酸素を発生させます。しかし、活性酸素は、増えすぎると細胞を傷つけて肌の老化スピードを早めます。スピルリナには、βカロテン、葉緑素、フィコシアニン、ビタミンCなど活性酸素抑制効果のある成分が豊富に含まれています。そのため、老化を予防し、いつまでも若々しい肌を保てるのです。ダイエット効果スピルリナには、肥満を予防する効果があります。食物繊維が豊富に含まれているので、便通がよくなり、老廃物を排出します。すると、代謝が上がり、痩せやすい体になります。また、スピルリナに含まれる必須アミノ酸が脂肪燃焼酵素の働きを高めることで、基礎代謝が上がり、ダイエット効果を発揮します。抗炎症効果スピルリナには、抗炎症効果があり、ニキビなどの肌荒れを防ぎます。とくに、スピルリナの青色天然色素であるフィコシアニンといわれる成分は、炎症を引き起こす物質の分泌を抑える効果が高いといわれています。また、抗酸化作用もあるため、肌荒れと同時にエイジング予防にも役立ちます。まとめ出典:byBirthスピルリナは、栄養成分が豊富に含まれており、スーパーフードの1つです。スピルリナの健康効果は「免疫アップ」「コレステロールの調整」「血糖コントロール」「アレルギー緩和」の4つあります。また、美容効果は、「エイジング予防」「ダイエット」「抗炎症」の3つあります。スピルリナで、美と健康を同時に叶えましょう!
2020年10月21日「タベルモ」をもっと身近にその栄養価の高さから「スーパーフードの王様」と呼ばれる生のスピルリナを、株式会社タベルモの独自技術で栄養を損なうことなく瞬間冷凍した「タベルモ」。そんな「タベルモ」が2020年10月15日より販売チャネルを拡大し、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピング、Qoo10にて購入可能となった。スピルリナとは?スピルリナとは藻の一種で、遡ることマヤ文明時代より人類の貴重な栄養源として取り入れられてきた。ビタミン、ミネラル、食物繊維など、60種類もの栄養素を含み、特にたんぱく質の含有率は乾燥重量の約70%と非常に高い。少量で上質なたんぱく質を効率的に摂取することができる。60種類という栄養素は、チアシードやアーモンド、ゴジベリーなど、数あるスーパーフードの中でも格段に多い数だ。独自技術で栄養そのまま「タベルモ」は、スピルリナの豊富な栄養を損なうことなく届けられるよう、新鮮な生のスピルリナをマイナス40度で急速冷凍。加熱することによって生じる苦みやえぐみもなく、飲料やヨーグルト、ドレッシングなどと混ぜても味を変えずに楽しむことができる。原料となるスピルリナは農薬や化学肥料は一切不使用で作られたもので、厳しい衛生管理基準をクリアしている。子どもからお年寄りまで安心して口にすることができる。フレークタイプ、プレートタイプ、フローズンデザートの3種のラインナップだ。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社タベルモのプレスリリース※タベルモオンラインショップ
2020年10月17日皆さんは、「スーパーフードの王様」と呼ばれている“スピルリナ”をご存知ですか?聞いたことはあるけど、どんな物なのかよく知らない、なんて方も多いかと思います。食べるだけで、女性には嬉しい美容や健康に高い効果を発揮してくれる、“スピルリナ”を詳しくご紹介します!スピルリナって?出典:byBirth今、美容好きの方や、ビューティー業界の間で大注目されているカリフォルニア発祥の美容フード「スピルリナ」。スピルリナとは、50種以上の栄養・健康成分が含まれた「食用藻」のことで、約30億年も前から存在する藻類です。太陽の恵みをたっぷりと受けて育ったスピルリナは、強い生命力を持っているので、現代の忙しい女性には嬉しい効果がたくさんつまっています!スピルリナが藻類として発見される前から、アフリカやメキシコでは自生していた湖の周辺に住む人達が、食糧としてパンやスープにして食べていたり、今日に至るまで、スピルリナを食糧として利用する習慣が受け継がれてきたそうです。現在は、スピルリナは健康食品として扱われ、日本をはじめ、欧州やオセアニア、アジアなど各国の方々に愛されています。こんな方にオススメ!下の項目に1つでも当てはまる方は、ぜひスピルリナを取り入れた食事を!栄養管理が苦手な方食生活が不規則な方緑黄食野菜が不足しがちな方偏食しがちな方ビタミン、ミネラルが不足しがちな方減量中で栄養が不足している方スピルリナの嬉しい効果出典:byBirthスーパーフードの王様と言われている「スピルリナ」は、美容、健康に効果的な成分がいっぱい!ビタミン、ミネラル、アミノ酸、食物繊維、y-リノレン酸、クロロフィル、さらに一般的なサプリにはない核酸、酵素、フィコシアニンなど、健康の維持や増進に働く成分がたくさん含まれているので、美容も、健康もまとめて取り入れられる嬉しいフードです。スピルリナで「藻活」をはじめよう!スピルリナやユーグレナ(ミドリムシ)、クロレラ、ブルーグリーンアルジーなどの藻類を積極的に体内に取り入れる「藻活」は、美容と健康に大きな効果が期待できます。美容雑誌や、メディアなどでも大注目されているスーパーフードですが、その中でもスピルリナは、美と健康に対して感度の高い方々のトレンド食品となっていて、50種以上の栄養・健康成分がバランス良く含まれているので、現代の多忙な女性たちの味方になってくれること間違いなしです!簡単!オススメ!“スピルリナ”フード「藻活」を始めてみたいけど、どう食事に取り入れたらいいかわからない!という方に、今回は誰でも簡単に作れるスピルリナレシピをご紹介します!~アボカドとりんごと水菜のスムージー~提供:DICライフテック【使用食材(2人分、約400ml】スピルリナパウダー・・・小さじ1アボカド・・・1/2個りんご・・・1個水菜・・・1株オレンジ・・・1/4個レモン・・・1/4個水・・・100ml【作り方】①食材を適当な大きさに切っていきます。提供:DICライフテック②りんご、オレンジ、レモン、水菜、スピルリナパウダー、水の順に入れ、一度ミキサーにかけます。提供:DICライフテック③さらにアボカドを加えて、再度ミキサーにかけます。提供:DICライフテック④コップに注ぎ、完成!提供:DICライフテック果物が多く、野菜が少なめのスムージーでも、スピルリナパウダーが入っていることで緑黄食野菜に多く含まれているβ-カロテンなど健康・栄養成分が取り入れられます。スムージーなら、忙しい朝でも簡単に作れるので、手軽にスピルリナを取り入れられちゃいますよね!お料理アプリにも、スピルリナを使った料理がたくさん掲載されているので、よかったら参考にしてみてくださいね。<使用したのはこちら>お料理用スピルリナ DICスピルリナパウダー ON-MEALS 100g1,700円(税込)提供:DICライフテック「お料理用スピルリナ DICスピルリナパウダー ON-MEALS」は、独自の厳選された食用のスピルリナを管理し培養した、粉末状のスピルリナです。緑黄色野菜の摂取が難しい時でも、補助食品として、ジュースや冷スープなどに混ぜて取り入れることができます。50種の健康・栄養成分や、たんぱく質やカルシウムなど様々な成分がたっぷり入っていて、簡単・手軽に栄養を摂ることができますよ!スピルリナで美と健康を提供:DICライフテック今回は、美と健康に効果が期待できるスーパーフード「スピルリナ」を紹介していきました。あまり馴染みがないスピルリナですが、実はあの有名なアイス「ガリガリ君」のソーダ味の爽やかなブルーの色もスピルリナ青色素によるものだそうです!スピルリナから抽出された青色は、料理やお菓子にも使用できますし、レストランやカフェでも多く取り入れられているそうなので、身近なスピルリナを探してみては?皆さんも是非、嬉しい効果しかないスピルリナを毎日の食事に取り入れて、美と健康を手に入れましょう!
2018年11月18日「ヨガフェスタ横浜2018」へ出展株式会社タベルモは、スーパーフード「生スピルリナ」のアピールを目指し、「ヨガフェスタ横浜2018」への出展を決めた。「ヨガフェスタ横浜2018」では、「生スピルリナ」の試食を実施する予定だ。キレイな環境で育ったものしか食べることができない「生スピルリナ」を実際に味わえる貴重な機会となっている。アンチエイジングなどで注目されるスーパーフードスーパーフードは、アンチエイジングや美肌など、美容に関心を持つ人の間で注目されている食物。中でも「生スピルリナ」は、スーパーフードの王様とも言われ、豊富な栄養を含んでいる。「生スピルリナ」の特徴について「生スピルリナ」は、60種類以上の栄養素をバランスよく含み、普段のメニューなどに混ぜることで栄養分をバランスよく摂取することができる。また、生で食べることにより、粉生スピルリナのおよそ1.4倍の抗酸化物質(フィコシアニン)が含まれている点も特徴と言える。「ヨガフェスタ横浜2018」では、3種のフードと2種のドリンクに混ぜて提供される。「ヨガフェスタ横浜2018」は2018年9月15日から9月17日まで開催。この機会にスーパーフード「生スピルリナ」を味わってみてはいかがだろうか?(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社タベルモのプレスリリース
2018年09月06日スーパーフードとは何か「マイクロダイエット」を展開するサニーヘルス株式会社は2015年8月10日、同社のダイエット情報発信サイト「microdiet.net」において新たな調査レポートを公開。巷で「スーパーフード」として注目を集めている食品がある。ココナッツオイル、アサイー、チアシードなど、実際に口にしたことはなくても名前だけは聞いたことがあるはずだ。そもそも「スーパーフード」とは何であろうか。日本スーパーフード協会によると、スーパーフードとは「一般的な食品より栄養価が高い、もしくは一部の栄養素や健康成分が突出して多く含まれる食品」を指すそうだ。食品とサプリメントの間のような存在だ。ミランダ・カーやマドンナはもう取り入れている今、新たに注目を集めているスーパーフードは「スピルリナ」。マドンナやミランダ・カーはもう既に取り入れているという。「スピルリナ」と聞くとあまり馴染みがないが、「ミドリムシ」という名前なら聞いたことがあるだろう。小学生の頃に顕微鏡でのぞいたことのある人も多いのではないだろうか。「ムシ」と名前がついているものの約30億年も前に地球上に出現した藻の仲間である。スピルリナの約60%から70%はタンパク質。大豆のタンパク質は16%、肉類で20%程度であるため、スピルリナのタンパク質含有量は突出して多い。それだけでなく、ビタミンやミネラル、食物繊維も豊富であり、これぞまさにスーパーフードだ。スピルリナは乾燥させて粉末にしたものが販売されているため、スムージーや料理に入れて楽しむことができる。(画像はプレスリリースより)【参考】・サニーヘルス株式会社プレスリリース(PR TIMES)
2015年08月15日