様々なエシカルの展示会や催事に出展・出店している株式会社ナリナルは、2022年1月26日から行われる岡山高島屋のエシカルフェアに『ターメリック&タマリンド』を出店します。今回は『ターメリック&タマリンド』を製造しているインドネシア漢方「ジャムウ」の大手メーカー・シドムンチュル社(SidoMuncul)のSDGsの取り組みを紹介します。シドムンチュル社ロゴ商品:INTAN ターメリック&タマリンド■シドムンチュル社のSDGsの取り組み・廃棄物ゼロインドネシア漢方やバリ漢方と言われる「ジャムウ」は現代の製法でいうコールドプレスジュースで、廃棄物の98%は有機物です。2000年から堆肥化をしてきましたが、近年はその他にもバイオマスという再生可能エネルギーに変換し製造時に利用、製造に必要な電力の44%を補っています。さらに18%は太陽光などの自然エネルギーを利用して製造しています。残り2%は無機物の廃棄物で、民芸品などにアップサイクルされ、地域社会に貢献してます。それでも残ったわずかな廃棄物は自社で焼却、その熱を原材料の脱水に利用しています。・独自のアグリツーリズムジャムウの薬用植物の収集と、希少な植物や絶滅危惧植物の保護を目的とした、5ヘクタールの自然保護地区を保有し、国認定の動物保護施設として、学生や国民の教育の為、入場無料で開放されています。スマトラオラウータンなど52種152の動物と、400種類の植物が生息しています。その他にも様々な自然保護の活動を実施しています。・女性雇用率創業約90年、従業員数約4,500人の上場企業で、女性雇用率50%、女性管理職率42%です。その他にも多様な雇用に関するプログラムを実施しています。シドムンチュル社は、上記に加えSDGs17項目中13項目を実施しており150ページに及ぶサステイナブルレポート(インドネシア語と英語併記)は、シドムンチュル社のホームページからダウンロード可能です。20ページ程にまとめた資料(英語のみ)は、株式会社ナリナルから提供可能です。アグリツーリズムMade in Indonesiaだと懸念せずに、素晴らしい企業の商品を手に取っていただきたいです。株式会社ナリナルは、INTANブランドでシドムンチュル社のジャムウを日本で販売しており、エシカルやファムケアの催事に出店しています。■エシカルフェア開催概要開催期間:2022年1月26日(水)~2月1日(火)開催場所:岡山高島屋所在地 :〒700-8520 岡山市北区本町6番40号アクセス:JR「岡山駅」から徒歩3分■会社概要社名 : 株式会社ナリナル本店 : 〒107-0051 東京都港区元赤坂1-2-7 赤坂Kタワー4階事業内容: インドネシア漢方“ジャムウ”の販売(シドムンチュル社の製品、日本で唯一の正規輸入販売)URL : ■商品概要商品名 :INTAN ターメリック&タマリンド名称 :ウコン・タマリンドエキス末含有加工食品内容量 :1箱25g×10包入り価格 :1,490円(税込)原材料名:ショ糖、ウコン根茎エキス、タマリンド果肉エキス、クエン酸、塩原産国 :インドネシア1箱25g×10包入り 1,490円(税込) 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年01月05日みなさん、「タマリンド」ってご存知でしょうか?タイやインドなどでは定番のトロピカルフルーツとして人気ですが、現在美容や健康に良いとして注目されています。甘酸っぱい少しクセのある食べ物ですがカレーなどのスパイスにも含まれている意外と身近な食べ物だったのです。タマリンドのアンチエイジングパワーがすごいと言われており、アメリカでも人気になりつつある食べ物です。 タマリンドとは?原産がスーダンのタイやベトナムなどの東南アジアの地域でよく採れる果実です。マメ科のジャケツイバラ亜科タマリンド属の植物で、見た目は大きな豆ですが中身はペースト状の果肉がぎっしりと詰まっています。日本でいうと干し柿や甘ずっぱい梅干しに近い感じです。ジュースやお菓子、お料理に幅広く使用されています。 どんな栄養素が入っているの?タマリンドにはビタミンCをはじめ、ビタミンE、ビタミンB群、鉄分、カルシウム、リン、カリウム、マンガン、食物繊維などの栄養素がたっぷり含まれています。 お腹周りがスッキリでダイエットに!タマリンドは便秘解消の生薬として長い間愛用されており、豊富に含まれている食物繊維が便秘を改善させて、お腹周りをスッキリさせてくれます。またタマリンドに含まれているHCAが脂肪の蓄積を抑える作用があると言われています。 疲労回復にタマリンドに含まれているクエン酸はストレスで受けた細胞の修復をしてくれるため、疲労回復に良いと言われています。また鉄分が非常に多いので、鉄分不足からくる脱力感、疲労感、頭痛の改善が期待できると言われています。 美白・アンチエイジングに!ビタミンCやビタミンEなどのビタミンがたっぷりと含まれているので、メラニンの沈着を抑えることで、お肌のくすみやシミなどに働きかけたり、抗酸化作用が若々しいお肌をキープしてくれます。 2019年注目のスーパーフード「タマリンド」みなさんも是非試してみてはいかがでしょうか? つづいて、キャッサバです。 キャッサバって聞いても全くご存知ない方も多いかと思いますが、タピオカというとどうでしょうか?あの人気ボバティーの中に入っているボバのタピオカパールの原料となっているものがキャッサバなのです。タピオカはキャッサバという芋のデンプンから作られた食べ物なのです。実はこのキャッサバが2019年注目の美容に良いスーパーフードとして人気なのです。 キャッサバって何?キャッサバはキントラノオ目トウダイグサ科イモノキ属の熱帯低木で、タピオカとも呼ばれています。アフリカを中心に主食として食べられていたり、豚や鶏などの家畜の飼料としても使用されています。でんぷんをたっぷり含んでいます。またビタミンCも含まれており、美容に良い食べ物として注目されています。 ビタミンCがたっぷりで美肌に!キャッサバには100gあたり20mg以上のビタミンCが含まれています。加熱しても壊れにくいのもの嬉しい特徴で、シミやそばかす、くすみの原因となるメラニンに働きかけたり、お肌のハリと潤いを保ってくれるコラーゲンの生成を促進することも期待できると言われています。 お腹周りもスッキリ!また食物繊維が多いので、腸内環境を綺麗にしてくれる作用が期待できます。便秘を解消してお腹周りをスッキリさせてくれます。また腸内が綺麗になることで、代謝も高まり、ダイエットや美容などにも結果として良いと言われています。 ダイエット食としても人気!アメリカではすでにパンや、パスタ、トルティーヤなど幅広く使用されているキャッサバ粉ですがグルテンフリーで、食物繊維も豊富なところが人気です。またGI値がとっても低く、血糖値の上昇が緩やかなので肥満防止の食べ物としても期待されています。 しっとりした美味しいケーキができます!小麦粉の代わりにキャッサバ粉を使用するともっちり、しっとりとした食感がクセになるケーキやパンが完成します。片栗粉や小麦粉の代用品として使用することが可能です。このもちもち感は他のパウダーでは作れないので、是非皆さんも作ってみてください。 腸内をクリーンにしてくれる、もっちりとした食感が嬉しいキャッサバ粉、皆さんも是非試してみてはいかがでしょうか? 最後は、ウォーターメロンシードです。夏の風物詩であるスイカ、皆さんは種はどうされますか?種はほとんどの方が捨てると思いますが、実はこの種に含まれている成分がとても美容に良く、奇跡の美容成分とも呼ばれています。スイカの種から摂取されたエキスはセラムや美容オイルに含まれています。 たっぷり含まれている美容成分!スイカには女性に嬉しい美容成分が豊富に含まれているのです。 リコピントマトに豊富に含まれている成分で、紫外線のダメージがからお肌を守ってくれます。シミやくすみの原因となるメラニン色素の発生を軽減する働きが期待できます。またお肌のハリのサポートもしてくれます。βカロチンβカロチンは体内でビタミンAに変換されて、皮膚や粘膜の健康を維持する働きがあると言われています。抗酸化作用もあるため、アンチエイジングが期待できます。またお肌のハリや潤い、弾力を保つ役割も期待できます。カリウムやミネラルたっぷりむくみの改善が期待できるカリウムをはじめとするミネラルはお肌を健やかに保つ作用が期待できます。またお肌に溜まっている老廃物をデトックスしてくれるので、お肌を内側から綺麗にしてくれる働きが期待できます。奇跡の美容成分「シトルリン」他の野菜や果物にはほとんど含まれていない美容成分「シトルリン」がスイカには含まれています。シトルリンは血管の拡張作用と血流を促進させてくれる働きがあるので、肌代謝を高めてお肌のターンオーバーを整えてくれます。 潤い成分がたっぷりのスイカエキスで皆さんも是非アンチエイジングや紫外線対策をしてみてはいかがでしょうか? BETTER MARCHEより
2019年01月07日