韓国発のハンバーガー&チキンブランド「マムズタッチ(MOM’S TOUCH)」が日本上陸。2024年4月16日(火)に、東京・渋谷にグランドオープンする。韓国の人気バーガーブランド「マムズタッチ」が渋谷に!マムズタッチは、新鮮な鶏もも肉を丸ごと使った看板メニュー「サイバーガー」をはじめ、ハンバーガーやフライドポテト、フライドチキンなどを展開する韓国No.1(※)のバーガー&チキンブランド。2023年10月には渋谷で期間限定ストアをオープンした。そんなマムズタッチが、待望の日本本格上陸。見た瞬間に口が開くような圧倒的なボリューム感と、キッチン内で手作業で行う“手作り方式”、そして手に取りやすい価格が揃ったハンバーガーを、渋谷で味わうことができるようになる。注目のハンバーガーは?“揚げたてサクサク&ジューシー”なチキンバーガー数あるメニューの中でも注目は、マムズタッチの看板ハンバーガー「サイバーガー」。サクサクとした食感とジューシーな肉汁を楽しめる揚げたてのチキンパティ、新鮮な玉ねぎとレタス、特製秘伝ソースを贅沢にサンドした、ボリューム満点の1品だ。ひと口かじると、表面はカリッと、中はやわらかな鶏もも肉の味わいを存分に感じることができる。渋谷店限定の“プルコギ風”ハンバーガー「本格プルコギバーガー」は、渋谷マムズタッチのみで販売する特別メニュー。本場韓国のプルコギをマムズタッチならではのハンバーガーで解釈しており、肉々しいビーフパティと甘辛いソース、とろーり濃厚なチーズの絶妙なハーモニーが楽しめる。パティは注文と同時に高温のグリルでプレスして焼く“スマッシュ方式”で仕上げており、カリカリ食感とあふれる肉汁を堪能できるのがポイントだ。“ダブル”パティの「贅沢サイバーガー」もそのほかにも、パティを2枚挟んだ「贅沢サイバーガー」や、バンズからはみ出すようなサイズのパティが目を惹く「メガサイバーガー」、チーズをふんだんに使った「ディープチーズサイバーガー」といったハンバーガーを展開する。甘辛ソースやガーリック風味の“骨なし”チキンチキンメニューには、食べやすい“骨なし”のチキンがラインナップ。ベーシックな「骨なしフライドチキン」はもちろん、韓国ならではの甘辛ソースを使った「骨なしヤンニョムチキン」や、ガーリックの風味がクセになる「骨なしニンニク醤油チキン」が展開される。サクサク食感のフライドポテトハンバーガーと併せて注文したいサイドメニューには、秘伝のシーズニングを使用したサクサク食感の「ケイジャンフライドポテト」を用意。チーズ好きの人には、「ケイジャンチーズフライドポテト」もオススメだ。レシートに記念写真を印刷また、韓国で注目を集めている「レシート写真機」を店内に設置。来店を記念したレトロなモノクロ写真を、レシートに印刷して持ち帰ることができる。【詳細】「渋谷マムズタッチ」オープンオープン日:2024年4月16日(火)住所:東京都渋谷区神南1-23-13営業時間:10:00~22:00階数:B1〜2階席数:216席座席予約システム:・4月2日(火)予約受付開始:4月16日(火)~4月22日(月)来店分・4月9日(火)予約受付開始:4月23日(火)~4月30日(火)来店分<メニュー例>・「サイバーガー」単品 520円/セット 850円・「本格プルコギバーガー」単品 550円/セット 880円・「贅沢サイバーガー」単品 840円/コンビ 980円・「メガサイバーガー」セット 1,000円 ※4月まで1日100個限定販売・「ディープチーズサイバーガー」単品 570円/セット 900円・「骨なしフライドチキン」2pc 450円/4pc 850円・「骨なしヤンニョムチキン」2pc 490円/4pc 900円・「骨なしニンニク醤油チキン」2pc 490円/4pc 900円・「ケイジャンフライドポテト」単品R 250円/単品L 400円・「ケイジャンチーズフライドポテト」単品 380円※1 韓国国内における主要ハンバーガーフランチャイズの中で店舗数第1位(2024年2月時点の公開情報に基づくマムズタッチ調べ)
2024年03月30日トイレットロールの使い始めは、ノリでピタッと接着されていますよね。はがして使うわけですが、あのノリははがしにくく、ビリビリに破いてしまいがちです。「きれいに使い始めたいのに!」と思うのなら、日本製紙クレシアが教える方法がおすすめ。驚くほど簡単にはがせますよ。指1本でノリをはがせる便利技トイレットロールの使い始めはノリで留められているため、使う時にはその部分をはがさなくてはいけません。このノリをはがす時に失敗し、紙がビリビリになってしまうことも多いのではないでしょうか。衛生関連のペーパー製品を多く取り扱う日本製紙クレシアが、公式ホームページでその解決方法を教えてくれています。実はとても簡単にあのノリがはがせるのです。糊止め部分の端から端までを、人差し指で3~4回ゆっくりなぞると剥がれやすくなります。日本製紙クレシアーより引用なんと、使い始めのノリで留められた部分に人さし指を置き、数回なぞればはがれるとのこと。今までビリビリに破いていた過去を思い出すと「今までの苦労は一体…」と思ってしまいそうです。この方法で外れる理由は、こすることによってノリと紙の接着が弱くなるためなのだそう。なかには粘着力が高いトイレットロールもあるため、「3~4回でははがれなかった」という場合には、少し力を強くして、もう数回試してみましょう。使い始めをビリビリに破いてしまうと、ダブルのミシン目や絵柄がずれることもあり、使いにくさや見た目の悪さに困ってしまいます。これからはきれいに使えますね。使い始めがノリで留められている理由トイレットロールの多くは使い始めがノリで留められています。その理由は、運搬の問題にありました。長い紙を巻いたトイレットロールは、端(使い始め)を止めなければ運搬中にゆるんでしまい、めくれてしまいます。見た目も悪かったり、使う時には不便を感じたりすることでしょう。ノリでの接着は必須のものだったということですね。きれいにはがす方法があまりにも簡単で拍子抜けしている人もいるかもしれません。ここまで簡単なら一度覚えれば一生忘れないのではないでしょうか。これからはノリにイライラせず、きれいな見た目のままトイレットロールを使い始めてください。[文・構成/grape編集部]
2024年02月09日カットの目安に便利なトイレットロールのミシン目。ダブルの場合、気が付くと上下がずれていませんか。そのままでは使いにくいため、日本製紙が教える方法で手軽に直しましょう。思った以上にシンプルな手順です。ミシン目のずれは簡単に直せるダブルのトイレットロールは何らかの理由で上下のミシン目がずれてしまうことがありますが、カットの目安として便利なミシン目のずれは思った以上に不便なものです。とはいえ、直し方が分からずにそのまま使い続けていませんか。日本製紙クレシアの公式サイトに記載されている方法で直しましょう。2枚重ねの場合ミシン目がずれた場合、図のように上側になった一枚だけを一周してめくると、ミシン目が元に戻ります。日本製紙クレシアーより引用下側の1枚をめくらないように気を付けつつ、上側の1枚だけをくるりと1周してめくるだけとは!これでミシン目が元通りになり、今までのように快適に使えます。思った以上にシンプルで簡単な方法のため、拍子抜けしてしまうかもしれません。ただ、気付いた時にすぐに直せる嬉しい便利技であることも確かです。これからは使いにくさを我慢しなくてすむでしょう。なお、日本のトイレットロールにはミシン目が付いていないものも多くありますが、アメリカではほとんどのトイレットロールにミシン目が付いているのだそうです。この技を覚えておけば、アメリカに行ってもトイレットロールのずれに困ることはなさそうですね。ミシン目のずれは何が原因かトイレットロールのミシン目がずれると「製造過程に問題が…」と考えたくなるかもしれませんが、実はそうではありません。問題はトイレットロールの使い始めにありました。トイレットロールの使い始め部分はノリで留められています。このノリをはがす時、2枚になっているトイレットロールの1枚だけがはがれてしまったことはありませんか。1枚だけはがれると重なったトイレットロール同士に隙間ができ、ミシン目がずれてしまうことがあるのだそうです。新しいトイレットロールの使い始めは気を付けたほうがよさそうですね。トイレットロールのずれは便利な使用感の邪魔をします。ずれを発見したらすぐに直し、快適に使いましょう。[文・構成/grape編集部]
2024年02月07日クリスマスに食べたいごちそうといえば、ジューシーで見た目も華やかなチキンを思い浮かべるでしょう。中でもファストフードチェーン店『ケンタッキーフライドチキン(以下、ケンタッキー)』のチキンは、クリスマスの定番として不動の人気を誇っています。パーティー気分を盛り上げてくれる『ケンタッキー』ですが、つい買いすぎて食べきれず、余らせてしまったことはありませんか。『ケンタッキー』のウェブサイトでは、そんな時にぴったりなアレンジレシピを公開しています。余ったチキンで!『鶏ごぼうおこわ』チキンのお供といえば、ハンバーガーやポテトといった食べ物が思い浮かびますが、実は『ご飯』との相性もばっちりなのだとか。『ケンタッキー』が公開しているレシピの中から、『鶏ごぼうおこわ』をご紹介します。材料と作り方は、以下の通りです。材料(3~4人分)オリジナルチキン・・・・・・・・・・・・・・・・・2ピース米(30分前にといでざるにあげておく)・・・・2合きんぴらごぼう(市販品)・・・・・・・・・・・・・・1パック(70g)切り餅・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個(50g)A しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ21.餅は1㎝角に切る。2.炊飯器に米とAを入れ、2合の目盛りまで水を注ぐ。オリジナルチキン、きんぴらを加え、①を散らして普通に炊く。3.炊きあがったらチキンの骨を外して身をほぐし、混ぜ合わせる。※餅は炊きあがり直後だと、混ぜやすい。I♥ケンタッキーアレンジレシピーより引用※写真はイメージクリスマスのごちそうであるチキンが、和風のおこわに変身するとは、驚きですね!ボリュームのある食事が続いて、胃が疲れている時にもぴったりです。材料を炊飯器に入れて炊くだけなので、手間がかからないのも嬉しいポイント。チキンをほぐす際には小骨に注意し、チキンの量はお好みで調整するとよいでしょう。レシピを見た人からは、「助かる!」「ちょっと飽きたなって時に、最高じゃん!」などの声が寄せられています。そのまま食べるのもよし、おにぎりにしてお弁当に持っていくのもよしなアレンジレシピ。家に余ったチキンがあるという人は、ぜひ試してみてくださいね![文・構成/grape編集部]
2023年12月25日クリスマスに食べるものといえば、普段よりも豪勢なケーキとチキン。本来、アメリカではクリスマスに七面鳥を食べていましたが、日本では七面鳥を入手しづらかったことから、チキンを食べる日として定着したといわれています。そのため日本では、クリスマス目前になると、スーパーマーケットなどでローストチキンが大量に並んでいる光景を目にしますよね。しかし、大量に仕入れた品物が2日間ですべて売れるわけではありません。店側としては利益とフードロスのためにも、できるだけ捌いておきたいもの。そのため12月25日の夜やクリスマス後に、破格といえるほどの値下げをしているのです。投げ売りされたローストチキンを生かす『激うまレシピ』「ローストチキンが半額だったよ!」クリスマスイブの夜、夫から電話でそんな報告を受けたのは、@aiko24653さん。どうやら夫が立ち寄ったスーパーマーケットでは、早くもチキンの投げ売りが始まっていた模様。夫は、客にとっての『お得な情報』を妻に伝えたかったのでしょう。情報を得て、夫婦が今年もとることにした行動…それは、X(Twitter)に投稿された写真を見れば分かるはずです!この時期に、値下げされたローストチキンを購入するたび、投稿者さん夫婦はある1品を作ります。それは、ローストチキンの炊き込みご飯!従来の炊き込みご飯と同様に、炊飯器の中に購入したローストチキンを入れ、2~3合ほどの米と一緒に炊き上げるだけで作ることができます。投稿者さんによると、酒や塩、醤油を適当に追加すると、よりおいしくなるのだとか。また、炊き上がったらチキンをほぐして小ネギを入れ、粗挽きコショウをふって食べるのがオススメとのことです!炊き上がると、骨から肉を簡単に外せるようになるとのこと。チキンが柔らかくなるため、細かくほぐすことができるのもポイントです。投稿者さん夫婦の『年末ならではの1品』に、多くの人から「自分もやってみたい!」という声が上がっています。・これ最高じゃん!絶対にうまいやつ。・フードロスにもつながりそうだし、今日はスーパーをチェックしてみようかな。・うわ、おいしそう!食べきれなかったチキンで自分もやる!クリスマス用にたくさんのチキンを購入したものの、食べきれずに余らせている人もいるでしょう。そんな場合も、こういったアレンジをすれば、異なる食べ方を楽しむことができそうです![文・構成/grape編集部]
2023年12月25日独特なスパイスの調合と、やわらかい鶏肉の食感で老若男女から愛される、ファストフードチェーン店『ケンタッキーフライドチキン(以下、ケンタッキー)』。クリスマスのごちそうの1つとして注文し、家族や友人、パートナーと食べて、特別な夜を過ごす人は多いでしょう。ですが、店舗から持ち帰る最中や、ほかの料理を楽しんでいるうちに、「気付いたら冷めていた」ということはありますよね。オリジナルチキンの温め直し方ケンタッキーはX(Twitter)で、オリジナルチキンを温め直す方法を紹介。ケンタッキーのオリジナルチキンは、オーブントースターと電子レンジの2つの方法で温め直せるそうです。オーブントースターで温め直すなら、オリジナルチキンをアルミホイルで包み、180~200℃で5~8分温めます。電子レンジで温める場合、500Wだと30~60秒、1000Wなら20~40秒で温め直すとよいそうです。クリスマス前に知っておきたいオリジナルチキンの温めなおし方をご紹介✨ご自宅でもおいしくお召し上がりいただけるようにぜひご活用ください❤️ #KFC #今日のカーネル pic.twitter.com/kl9RBZuWcA — ケンタッキーフライドチキン (@KFC_jp) December 21, 2023 この方法を知っておけば、冷めた時でもおいしく温め直せますね!投稿には「マジか」といった驚きの声や、「両方やっています」「私はオーブントースター派」と、早速実践している人も見受けられました。せっかく購入したごちそうは、できることなら最大限おいしく味わいたいもの。クリスマスに『ケンタッキー』を購入した人は、オリジナルチキンを温め直して、心もお腹も満たしてみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2023年12月24日日本でクリスマスは、家族や恋人、友人といった大切な人と過ごす『年に一度の特別な日』として定着しています。その『特別な日』らしさを演出するために、多くの人はプレゼントを交換したり、豪勢な料理やケーキを食べたりするのです。クリスマスにピッタリ!簡単にできるチキンの食べ方クリスマスに食べる料理といえば、チキンを思い浮かべる人が多いでしょう。アメリカのクリスマスでは、昔から七面鳥を食べるのが定番。しかし、日本では七面鳥が入手しづらかったことから、鶏肉を食べるようになったといわれています。現役のシェフである、麦ライス(@HG7654321)さんが紹介したのは、麦ライスさんの店で使っているレシピを元にした、家庭で気軽にできる『チキンのおいしい食べ方』。『本気で考えたおいしいレシピ』であり、クリスマス用のチキンにもピッタリなのだとか!【材料】・骨付き鶏もも肉2本・減塩醤油100g・ハチミツ60g・ショウガ10g・ニンニク3g麦ライスさんがいうように、作り方はとっても簡単!スーパーマーケットなどで買ってきた2本の骨付き鶏もも肉を、火が入るまで弱火で焼き、余分な油を拭き取ります。その後は、減塩醤油とハチミツ、ショウガ、ニンニクを加え、とろみがつくまで煮詰めたら完成です!メインの骨付き鶏もも肉さえ用意すれば、少量の材料で味付けができる、麦ライスさんオススメの調理方法。なお、できるだけ短時間で火を入れたい場合は、弱火で表面に焼き色を付けてから、600Wの電子レンジで2分加熱し、鍋に戻してタレと煮込むといいのだとか。また、調味料をあらかじめ混ぜておくほか、骨付き鶏もも肉の骨周りを切り開いておくと、火が通りやすい上に味が染み込みやすく、より時短になるそうです。ほかにも料理を用意する必要がある人や、忙しい人は、こういったアドバイスも参考にしてみてくださいね。現役シェフのサンタクロースによる、ひと足早い『レシピのプレゼント』。きっとクリスマス本番は、多くの食卓においしいチキンが並び、たくさんの笑顔が咲くことでしょう![文・構成/grape編集部]
2023年12月23日クリスマスのごちそうとして定番の、ローストチキン。丸ごとのローストチキンはクリスマスの雰囲気にピッタリですが、「どう切り分けたらいいか分からない」と頭を悩ませた人もいるのではないでしょうか。大手食品加工メーカーの日本ハム株式会社(以下、日本ハム)は、ローストチキンの切り分け方をウェブサイトで公開しています。ローストチキンの切り分け方日本ハムによると、丸ごとのローストチキンの切り方を覚えれば、もも肉、胸肉、手羽先と、部位ごとに切り分けられるそうです。※写真はイメージカットの仕方は、以下の通り。1.鶏の胸側を奥にして、もも肉と胴体の間にナイフを入れます。関節に沿ってお肉を切ってもも肉をはずします。左右、同様にお肉を外します。※もも肉と胴体の間にナイフを入れていくと、小さくて円い関節にぶつかります。この関節に沿って切ると、もも肉がはずれやすくなります。2.次に、手羽を切ります。もも肉と同じように、関節に沿ってお肉をカットして、手羽をはずします。※食べるときは、手羽先と手羽元に分けると食べやすいです。3.最後にむね肉を切ります。胸の中心部分に、縦に切れこみを入れます。胸には細い骨が通っているので、その骨の両脇にナイフを入れます。4.首の骨は、胸から続いてY字型になっているので、その形に沿ってナイフを入れます。5.骨に沿ってむね肉全体をはずし、ささみを外します。6.はずしたお肉は、このようになります。あとは、食べやすい大きさに切り分けます。※残った鶏がらは、スープにするとおいしいだしがとれます。日本ハム株式会社ーより引用切り方さえ覚えておけば、丸ごとのローストチキンを臆せず購入することができますね!日本ハムが公開したローストチキンの切り分け方には、「とても参考になった」「試したい」などの声が上がっています。クリスマスに向けて、ローストチキンの切り方を予習してみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2023年12月22日クリスマスの定番のごちそうといえば、ローストチキンやフライドチキンなど鶏肉料理を思い浮かべる人は多いでしょう。ローストチキンは、コンビニエンスストアやスーパーマーケットで調理済みのものも販売されていますが、家で作ると、でき立ての状態を味わうことができます。フライパンで作るローストチキンクリスマスにチキンを食べたいけど、オーブン調理って意外と面倒。そう思った、料理研究家の双松桃子(@momosan0627)さんは、フライパンで簡単に作れるローストチキンを考案。試作で作ってみたところ、そのおいしさに驚いたと太鼓判を押しています!X(Twitter)で作り方を紹介していました。【材料】・手羽元6本・醤油大さじ2杯・酒大さじ1杯・みりん大さじ1杯・ハチミツ大さじ1杯・ニンニク1片ボウルを用意し、手羽元、醤油、酒、みりん、ハチミツに、つぶして裂いたニンニクを入れて、1時間漬け込みます。フライパンに漬け込んだ肉を入れて、弱火で水分が飛ぶまで焼きましょう。付け合わせの野菜と一緒にお皿に盛れば、クリスマス気分が盛り上がる、『手羽元のローストチキン』の完成です!オーブン調理は、温度設定や焼き時間を間違いやすく、料理に慣れていないとハードルが高く感じるかもしれません。その点、フライパンであれば焼き加減もすぐに確認でき、より手軽ですね。また、手羽元は鶏モモ肉と比べて安価であるのも嬉しいところ。双松さんのレシピには「いいアイディア!簡単においしいチキンが焼けそう」「今年のクリスマスはこれを作ると決めた」などの声が寄せられていました。クリスマスのメニューだけでなく、お弁当のおかずやおつまみにもよさそうな、手羽元のローストチキン。気になる人はぜひ作ってみてください![文・構成/grape編集部]
2023年12月21日クリスマス料理の主役と言えば、ローストチキン! 12月に入り、「今年はどんなローストチキンを作ろうかな?」と考え始める時期ですよね。王道の丸鶏やチキンレッグはもちろん、鶏もも肉や手羽元などを使ったお手軽ローストチキンも人気です。今回は、ローストチキンの作り方とレシピ【13選】をご紹介します。下準備15分以内の簡単レシピから、定番・変わり種・アレンジレシピまで盛りだくさんです。クリスマスのほか、誕生日や記念日も盛り上げてくれますよ。ローストチキンをみんなで囲んで、ステキなひとときを過ごしましょう。■漬けて焼くだけ! 簡単ローストチキンの作り方ローストチキンは鶏手羽元で作ると小さなお子様でも食べやすく、アルミホイルやリボンで飾ればクリスマスらしい華やかな一皿に。前日にタレに漬け込んでおけば味がよくなじみ、当日は焼くだけでOKです。甘辛系・イタリアン系の2種類の漬けダレで飽きずに楽しめますよ。■ローストチキンの<15分で完成>レシピ2選・バーベキューソースのローストチキン鶏手羽元を自家製バーベキューソースに漬け込んでおけば準備完了! 子どもが大好きな味わいでお酒にも合い、家族みんなが喜びますよ。下味冷凍でストックしておけば、普段のおかずやお弁当にも大活躍です。・アップルハニーのローストチキン鶏手羽元×フライパンで作るお手軽ローストチキンです。時短でつやつや&ジューシーに仕上げるコツは鶏肉をすりおろしたリンゴで漬け込み、タレにハチミツを使うこと。ややトロミのある甘辛い味わいがやみつきになります。■ローストチキンの<定番>レシピ5選・丸鶏のローストチキン丸鶏のローストチキンは見た目が豪華で、パーティーの盛り上げ役にもってこい。皮はパリッとお肉はしっとりジューシーで美味しいです。いろんな部位を取り分けながらみんなで食べるのが醍醐味ですよね。一見難しそうに見えますが、詰め物を作ってしまえば、「詰める→下味→焼く」と単純なので、ぜひ挑戦してみてくださいね。・テリヤキチキン甘辛い照り焼き風味は大人も子どもも大好きな味。レンジ加熱でジューシーさを引き出し、オーブンで両面こんがり焼いて香ばしさをプラスします。タレに使うハチミツが甘みとコクをアップし、冷めても美味しいですよ。・骨付きローストチキン骨付き肉を使うと特別感が高まります。 ローズマリー、タイム、ローリエとフレッシュハーブをたっぷり使う、ジューシーで香り豊かな一品です。ソテーした野菜を添えれば、クリスマスの食卓も歓声が上がること間違いなし。・ガーリックライス入りローストチキンジューシーな丸鶏とガーリックライスが一度に楽しめる贅沢な一皿。焼き汁で作るトマトソースをかけて召し上がれ。鶏肉の肉汁をたっぷり吸ったご飯は絶品で、これ1品でお腹を満たされそうですね。・鶏もも肉のローストチキンいつもの鶏もも肉がごちそう感のある一品に。ローズマリーが香りがおしゃれで、お店のような本格的な味わいです。マリネしてから焼き上げることで、しっとり柔らかジューシーに仕上がりに。白ワインとのペアリングも最高です。■ローストチキンの<変わり種>レシピ4選・ローストチキンオレンジソースがけフレッシュなオレンジ果汁をソースに活用 !ジュース(果汁100%)でも代用可能です。爽やかな酸味が鶏肉の旨味を引き立て、さっぱりといただけます。鮮やかな色合いで食卓がグッと華やかになりますね。・ホワイトソースのローストチキンチキンレッグをホワイトソースで楽しんでみませんか? 白ワイン、生クリーム、バターでフレンチのような本格ソースが完成します。ジューシーな鶏肉の旨味と合わさると格別です。余ったソースはバゲットにつけて食べてもいいですね。・鶏胸肉のしっとりロースト タプナード添え鶏むね肉の肉厚部分を使った技ありレシピ。フライパンで皮目からゆっくりと火入れし、焼き終わったらホイルをかけて数分休ませるのがコツです。オリーブやニンニクを使ったフレンチソース「タプナードソース」を添えていただきます。よく冷えたワインと一緒にどうぞ。・中華おこわを使った簡単ローストチキン丸鶏の中に中華おこわがたっぷり。満足度100%のレシピです。表面にゴマ油とオイスターソースをぬることで風味が増し、ツヤツヤに仕上がります。余ったチキンは中華おこわの具材としてリメイクするのもアリ。■ローストチキンの<アレンジ>レシピ2選・ローストチキン入りオリーブパンローストチキンをパンの具材にアレンジ! オリーブ入りの生地にローストチキンとカマンベールチーズを包んで焼き上げます。オリーブの塩気、チキンの旨味、カマンベールのコクが絶妙にマッチし、ワインにもよく合うおかずパンです。・ローストチキンとベビーリーフのクレープローストチキンを食べやすい大きさに切ってクレープ生地に包めば、つまみやすく、よりパーティー向けなメニューに。カレー風味のマヨソースをつけて召し上がれ。ほかにもお好みの具材を用意して、お子様と楽しみながら作ってもいいですね。自家製ローストチキンを食卓に並べて、おうちクリスマスを満喫しましょう。ローストチキンといっても、味つけや調理法はさまざまです。一度作ったことがある方も今年はいつもと違うレシピにチャレンジしてみませんか。▼クリスマスの定番レシピはこちら!▼シュトーレンの作り方&レシピ集
2023年12月04日もやもやを抱えた社畜OL、イライラするできる女…様々な人が訪れるランチタイムのカレー屋さん。マサラカリーの辛さでもやもやを吹き飛ばそうとしたOL。その時背後で喧嘩が勃発しました。しかし社畜OLは、突き飛ばされた男性に声をかけたことをきっかけに、変われる気がしたのでした。会社に戻ると上司に怒鳴られる新人くんにも声をかけて慰め、感謝されます。社畜OLは勇気を出せた瞬間に浸るのでした。そして今度の主人公はイライラを抱えたできる女。後輩が出してきたダサいデザイン案を、社長の一存で取引先に提出することになってしまいました。結局可愛げが大事なの…?そんな彼女を慰めてくれるのは、まろやかな大盛りバターチキンだったのでした。■前回のあらすじ後輩が出してきたダサいデザイン案を採用した社長。さらに社長は、「僕はただ努力する人を評価したいだけだから」と見当違いなことを言います。いらいらした気持ちを静めるには…バターチキンのやさしさにくるまれてとげのないまろやかなバターチキンの優しさにくるまれて、イライラした気持ちも静まっていく…と、思っていたのに、トラブル勃発!?次回に続く 「スパイスドラマ」(全35話)は20時更新!▶︎ 「スパイスドラマ」一覧はこちら>>
2023年11月08日もやもやを抱えた社畜OL、イライラするできる女…様々な人がランチタイムに訪れるカレー屋さん。もやもやOLがカレー屋さんで頼んだのは辛口のマサラカリー。辛さでもやもやを吹き飛ばそうとしたのです。しかしその時背後で喧嘩が勃発。突き飛ばされた男性に声をかけたことをきっかけに、変われる気がした彼女。会社に戻ると、新人くんに怒鳴り散らす上司を止めて新人くんを助けようとします。結局さらに上司を怒らせてしまったものの、新人くんから感謝された彼女は、勇気を出せた瞬間に浸るのでした。そして今度の主人公はイライラを抱えたできる女。職場での理不尽さにいらだつ彼女が注文したのは、大盛りのバターチキンでした。■前回のあらすじ一歩踏み出せた瞬間は宝物の記憶になる…辛いマサラカリーでもやもやした気持ちを忘れようとしていた社畜OLは、前向きな気持ちで仕事に戻ります。新人くんとの今後も気になるけれど、今は自分を変えられた瞬間に浸りたいと考えるのでした。この世は理不尽後輩が出してきたダサいデザイン案次の主人公は大盛りバターチキンを注文したデキる女。世の中の理不尽さに対するイライラを抱える彼女。この世が理不尽なのは、重々承知している。だからって、あれはない…! 彼女をイライラさせた職場での出来ごとは?次回に続く(全35話)次回に続く 「スパイスドラマ」(全35話)は20時更新!▶︎ 「スパイスドラマ」一覧はこちら>>
2023年11月05日ロールケーキ専門店「自由が丘ロール屋」は、2023年クリスマスケーキの予約を2023年11月1日(水)から、引き渡しを2023年12月23日(土)から12月25日(月)まで行う。“リニューアル後初”のクリスマスケーキが登場辻口博啓が手掛けるロールケーキ専門店「自由が丘ロール屋」からクリスマスロール4種類が登場。素材や製法をいちから見直した2023年9月のリニューアル後、初のクリスマスとなる。“しっとりふわっと”苺のクリスマスロール「苺のクリスマスロール」は、北海道産小麦100%で作るしっとりふわっと丁寧に焼き上げた厚みのあるシフォン生地と、那須御養卵を使った濃厚なパティシエールが特徴の一品。程よい甘さの生クリーム、自家製のいちごのコンフィチュール、フレッシュないちごで仕上げた。濃厚ショコラ×紅まどんなのロールケーキ「ショコラのクリスマスロール」には、カカオが香るしっとりとしたショコラのシフォンに、自家製の紅まどんなのコンフィチュールと甘くみずみずしい紅まどんなをデコレーション。濃厚なショコラのパティシエールと軽めのショコラクリームを合わせた。ピスタチオムースのケーキ「ノエル ピスタチオロール」には濃厚なショコラムース、甘酸っぱいフランボワーズジュレ、香り高いピスタチオムースの三種類を使用。軽めのピスタチオクリームでピスタチオのシフォン生地をくるりと巻き上げた。モンブラン×ショコラのロールケーキ「ノエル モンブランロール」は、渋皮栗を散りばめたラム酒が香るマロンムースを、生クリームとふわふわのシフォン生地でくるりと巻きイタリア産マロンクリームで仕上げたロールケーキ。食感が楽しいサクサクのメレンゲを加えたロシェショコラを土台に忍ばせた。“フルーツたっぷり”シュトーレンもまた、素材・食感・香りにこだわった「シュトーレン マロン」も登場。シナモンやオレンジの香りを纏わせたラム酒で漬け込んだレーズン、いちじく、オレンジ、クランベリーを贅沢に巻き込みじっくり焼き上げました。詳細自由が丘ロール屋 2023年クリスマスケーキ■店頭受け渡しケーキ・苺のクリスマスロール 11cm 3,500円 / 17cm 4,500円・ショコラのクリスマスロール 11cm 3,500円 / 17cm 4,500円予約受付:2023年11月1日(水)12:00~12月15日(金)18:00受け渡し日:2023年12月23日(土)~12月25日(月)■配送ケーキ / 店頭受け渡しケーキ・ノエル ピスタチオロール 11cm 3,800円 / 17cm 4,800円・ノエル モンブランロール 11cm 3,800円 / 17cm 4,800円予約受付:2023年11月1日(水)11:00~12月11日(月)18:00配送期間:2023年12月17日(日)~12月23日(土)※予約はオンラインショップまたは店頭にて行う。※無くなり次第終了。■シュトーレン マロン 3,800円予約受付:2023年11月1日(水)12:00~12月11日(月)18:00配送期間:11月23日(木・祝)~12月22日(金)※店頭販売もあり。※予約はオンラインショップまたは店頭にて行う。※無くなり次第終了。<店舗情報>住所:東京都目黒区自由が丘1-23-2TEL:03-3725-3055営業時間:11:00~18:00定休日:水曜日・第3火曜日(臨時休業あり)
2023年10月29日ダイエットの味方、鶏むね肉を蒸して作る「サラダチキン」。コンビニでも手に入る身近な存在ですね。ダイエットや筋トレのために作り置きしている方も多いのではないでしょうか。常備しているけど食べ方に限界が…という方のために味付けを変えたさまざまなバリエーションをご紹介します。今回はレンジで美味しくできるサラダチキンの作り方もご紹介します。ついつい食べ過ぎてしまう食欲の秋は、今回ご紹介するサラダチキンを食べてヘルシーに乗り切りましょう!■レンジで簡単しっとり【作り置きサラダチキン】の基本の作り方レンジで作れる鶏むね肉のしっとりおいしいサラダチキン。パサつきがちな胸肉ですが砂糖を入れて余熱で火を通すことがしっとり仕上げるポイントです。時間があるときにまとめて作り置きしても。■サラダチキン【和風アレンジ7選】・5分で簡単!サラダチキンの和風タルタルソースしば漬けとマヨネーズ、ゆで卵があれば簡単に作れるオリジナルのタルタルソースはほんのりピンク色でかわいいですね。サラダチキン以外にも魚のフライやサンドイッチにも使える万能ソースです。サラダチキンを切ってかけるだけ、5分で完成のレシピです。・春菊と鶏肉のサラダ春菊のほろ苦さが印象に残る和え物は、あと一品欲しい時や日本酒のおつまみに重宝します。サラダチキンを使えばより短時間に作れます。・鶏むね肉のやみつきさっぱり和えさっぱり食べられる鶏むね肉の副菜です。パプリカとインゲンで彩りも美しく。常備菜としても活躍します。カラフルでお弁当にも良いですね。・鶏肉の梅シソ巻きサラダチキンはすでに火が通っているので、揚げる時間が短縮できます。梅干しと大葉と一緒に巻いて揚げ、皮がカリッとなれば完成です。お弁当にもおつまみにも、もってこいの万能レシピ。・鶏ささみのマヨネーズ焼きここでは鶏のささみで作っていますが、サラダチキンを使えばマヨネーズソースを塗って焼くだけ。青のりの香ばしさとマヨネーズの酸味が合わさった絶品ソースがたまりません。パンに挟んでサンドイッチやお酒のおつまみにもオススメです。・甘辛親子丼味が染み込みやすくなるようにサラダチキンは手でさいて使いましょう。ケチャップベースの甘辛だれはお子さんが喜ぶ味。お弁当にもオススメです。・鶏とキュウリの納豆サラダひきわり納豆をドレッシング代わりにすることで味がしっかり絡まります。栄養価も高いので副菜にオススメです。■サラダチキン【中華・エスニックアレンジ6選】・ささみのやわらかネギダレがけニンニクとネギの香りがたまらないオリジナルのネギだれを鶏肉にたっぷりかけた一品です。サラダチキンはタレが絡まりやすいように裂いて。副菜に悩みがちな餃子や焼売の副菜にいかがでしょうか。・よだれ鶏ビールに合うおつまみが欲しいとき、オススメなのがよだれ鶏。サラダチキンを切ってタレをかければ完成です。ラー油でお好みの辛さに調節してくださいね。・10分でサラダ!きゅうりと鶏ささみのバンバンジー白ねりごまで作る本格的なバンバンジー。サラダチキンを使うと簡単に作れます。包丁で切っても手で裂いても良いでしょう。キュウリやトマト、あれば千切りレタスも一緒に具沢山で食べてくださいね。・簡単しっとりサラダチキン中華風マリネ食べ応えのあるブロッコリーとサラダチキンのヘルシーコンビで作る中華風マリネ。冷蔵庫でしばらくおくと味がなじみます。ダイエット中の方にもオススメしたい食べ応え満点の一品です。・サラダチキンの生春巻き野菜がたっぷり摂れる生春巻き。サラダチキンを加えてボリューミーに仕上げましょう。具材を巻くときは最初にしっかり巻くと崩れません。スイートチリソースやオーロラソースで食べてるのも◎・エスニック風冷製スープ小腹が空いた時にオススメしたいのがナンプラーを効かせたエスニックスープ。具沢山なのでサラダのように食べられます。緑豆春雨の代わりにフォーを入れても良いですね。カオマンガイやパッタイなどのエスニック料理のお口直しにも。■サラダチキン【洋風アレンジ 5選】・菜の花とチキンのシーザーサラダサラダチキンはフライパンやトースターで焼き色をつけてると食感の違いが楽しめて良いでしょう。チーズの効いたドレッシングと菜の花のほろ苦さがたまらないサラダ。半熟卵をくずしながら食べてください。・野菜たっぷりトマトカレー作り置きのラタトゥーユとサラダチキンがあっという間に、トマトベースのカレーライスに変身です。水気が少ない場合は、少量の水を足してください。10分で完成のスピードレシピ。忙しい日の晩ごはんにオススメです。・鶏ささみとトマトのチョップドサラダ食材を小さめに切りそろえてドレッシングで和えて食べる、見た目にも華やかで栄養満点のコブサラダ。サラダチキンがあれば手軽に作れます。冷蔵庫で少しずつ残った野菜を入れて野菜不足を解消しましょう。・鶏ささみのふんわりチーズピカタレシピでは鶏ささみを使っていますが、サラダチキンを使えばさらに手早く作れます。サラダチキンをそぎ切りにすると食べ応えがアップ!粉チーズ入りの卵液が香り高くしっかりしたおかずに。サラダチキンを使っているのでとってもヘルシー。お弁当やおつまみにも使える絶品レシピです。・サラダチキンを簡単アレンジ!5分で完成ヨーグルト和えいつもの味に飽きたらぜひ試してほしいヨーグルト和え。糖質制限に強い味方のサラダチキンはアボカドとの相性が抜群。マヨネーズの代わりにヨーグルトを使うことでカロリーも糖質も抑えています。迷った時にはサラダチキンの出番です!食べ応えがあってヘルシーだからダイエットに最適。今回ご紹介したサラダチキンのアレンジレシピ、今後の献立作りの参考にしてくださいね。
2023年10月22日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「チキンのケチャップ焼き」 「カブと練り物の煮物」 「たたき長芋のバジル和え」 「油揚げのみそ汁」 の全4品。 お弁当にもぴったりなチキンのケチャップ焼き。柔らかいカブの煮物を添えた子供から大人まで楽しめる献立です。 【主菜】チキンのケチャップ焼き 調味料はケチャップとウスターソースがあればOK! 調理時間:20分 カロリー:458Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 鶏もも肉 2枚 シシトウ 8~10本 キャベツ (せん切り)1~2枚分 <調味料> ケチャップ 大さじ2~3 ウスターソース 小さじ1.5~2 塩コショウ 少々 サラダ油 小さじ1 ドライパセリ 適量 【下準備】 鶏もも肉は皮側から包丁の先で刺し、両面に塩コショウを振る。 シシトウは軸を切り揃え、炒めたときにはねないように包丁の先で刺す。 <調味料>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. フライパンにサラダ油を強火で熱してシシトウを炒め、取り出して塩コショウを振る。 2. フライパンに鶏もも肉の皮を下に並べて中火で熱し、焼き色がついたら、ひっくり返して同様に焼き色をつける。 3. 鶏もも肉から出てくる脂をキッチンペーパーで拭き取り、フライパンに蓋をして弱火にし、7~8分蒸し焼きにする。 4. 蓋を取り、強火で水分を飛ばして<調味料>を加え、鶏もも肉にからめながら焼く。 5. (4)を食べやすい大きさに切り、シシトウ、キャベツと共に器に盛り合わせ、ドライパセリを振る。 【副菜】カブと練り物の煮物 練り物からおいしいおだしが出て、カブとの相性もバッチリ! 調理時間:20分 カロリー:147Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) カブ 2個 練り物 2~4枚 だし汁 300ml 酒 大さじ3 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1 薄口しょうゆ 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 ユズ皮 (削ぎ)適量 【下準備】 カブの葉がついている場合は葉を切り落とし、皮がかたい場合は皮をむいて4~6つのくし切りにする。皮が柔らかい場合は、皮付きのままでOKです。 葉が柔らかい場合は、長さ4cmに切る。葉がかたい場合は、分量外の塩を入れた熱湯でゆで、水に取って粗熱が取れたら水気を絞り、長さ4cmに切る。 練り物は熱湯をかけ、食べやすい大きさに切る。 【作り方】 1. 鍋にだし汁、カブを入れて中火で熱し、煮たったら練り物を加え、再び煮たったら<調味料>の材料を加える。 2. カブに竹串がスッと刺さったら、カブの葉を適量加える。しんなりしたら火を止め、そのままおいておく。 3. 器に盛り、ユズ皮を添える。 【副菜】たたき長芋のバジル和え しょうゆを合わせる事が多い長芋を、塩とオリーブ油でいただきます! 調理時間:10分 カロリー:111Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 長芋 5~6cm 酢 少々 バジル (生)3~4枚 EVオリーブ油 適量 ミルびき岩塩 適量 【下準備】 長芋は皮をむき、酢水に放ってアクを抜く。 バジルは軸を取り、細切りにする。 【作り方】 1. 長芋は水気を拭き取り、ビニール袋に入れてすりこ木などで叩く。 2. ボウルで長芋とバジルを合わせて器に盛り、EVオリーブ油をかけ、ミルびき岩塩を振る。 【スープ・汁】油揚げのみそ汁 油揚げとエノキ、玉ネギ入りのおみそ汁! 調理時間:15分 カロリー:85Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 油揚げ 1/4枚 エノキ (小)1/2袋 玉ネギ 1/4個 ネギ (刻み)大さじ2 だし汁 400ml みそ 大さじ1.5~2 【下準備】 油揚げは両面に熱湯をかけ、食べやすい大きさの細切りにする。 エノキは石づきを切り落として長さを3等分に切り、根元は食べやすい大きさにほぐす。 玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。 【作り方】 1. 鍋にだし汁、玉ネギを入れて中火で熱し、煮たったら火を少し弱める。玉ネギが少し透明になってきたら、油揚げ、エノキを加える。 2. 再び煮たったら、みそを溶き入れる。最後に刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。
2023年10月03日ロールケーキ専門店「自由が丘ロール屋」が、2023年9月1日(金)にリニューアルオープンする。「自由が丘ロール屋」店舗や商品、パッケージをフルリニューアル辻口博啓が2003年にオープンしたロールケーキ専門店「自由が丘ロール屋」がリニューアル。店舗をはじめ、商品やパッケージなどすべて一新し、選び抜いた素材と製法で「焼き」にこだわったロールケーキと焼き菓子専門店として生まれ変わる。スペシャリテのロールケーキ生まれ変わった「自由が丘ロール屋」で展開されるのは、素材や製法を一から見つめ直し、より美味しさを追求したメニューの数々。中でも注目したいのは、ふっくらしっとりとした厚みのあるシフォン生地で、濃厚なクレームパティシエールを包み込んだ「自由が丘ロール」と「自由が丘ロール ショコラ」だ。ロールケーキの生地やクリームなど、素材の美味しさが一番伝わるよう考え抜いた配合で仕上げている。マドレーヌやガレットなどマドレーヌやガレットなど、焼き菓子も充実のラインナップで販売。たとえば、フランスのローレンヌ地方の郷土菓子で、フィナンシェの原型とも言われるヴィジタンディーヌは、しっかりと焦がした香ばしいバター、香り豊かなアーモンドを合わせた一品。ざくっとした食感を楽しめるマロン、ショコラ、ピスタチオなど5種類を用意する。そのほか、バニラやレモン、ピスタチオといった季節のパウンドケーキをはじめ、クッキー缶や焼き菓子詰合わせなど、多彩にラインナップ。自分へのご褒美だけでなく、手土産としてもおすすめなスイーツが揃う。【詳細】「自由が丘ロール屋」リニューアルリニューアルオープン日:2023年9月1日(金)住所:東京都目黒区自由が丘1-23-2営業時間:11:00~18:00(なくなり次第終了)定休日:水曜・第3火曜TEL:03-3725-3055商品例:・自由が丘ロール 約12cm 2,800円 / 約18cm 4,200円・自由が丘ロール ショコラ 約12cm 3,000円 / 約18cm 4,500円・ヴィジタンディーヌ(焼き立て・単品 5種類)ヴィジタンディーヌ 350円、マロン 400円、ショコラ 350円、ピスタチオ 400円、カフェ 350円・マドレーヌ(焼き立て・単品) 300円、ショコラ 300円・季節のパウンドケーキバニラ(焼き立て)1カット 500円、レモン(焼き立て)1カット 500円、ピスタチオ(焼き立て)1カット 750円・リュクスサブレアソート 3,200円・焼き菓子詰合せA 1,300円
2023年08月31日皮がパリッと香ばしく、中はジューシーな「チキンソテー」は忙しいときでも手軽に作れる人気メニューです。しかし、いつも同じ味つけでマンネリ化しがちに…。そこで今回は、レパートリーが広がる! チキンソテーのレシピ【20選】をご紹介します。和風・洋風と味つけ別にしたほか、主食やサラダなどのアレンジレシピもピックアップ。合わせるソースをひと工夫すれば、風味がガラリと変わって飽きずに楽しめますよ。ぜひ参考にしてみてください。■基本のチキンソテーの作り方■さっぱりチキンソテー<和風>レシピ6選・ガーリックバター風味のチキンソテー からめるだけでガッツリ食べ応えのある一品が完成! 甘辛いバターしょう油のコクとニンニクのパンチがやみつきになります。食べ盛りのお子さんや男性に喜ばれること間違いなし。調味料3つだけなので、バタバタ忙しいときにも大助かりですよ。・チキンソテー甘酢オニオンソース 香ばしいチキンソテーに、さっぱりと甘酸っぱいオニオンソースが絶妙にマッチ。このソースは魚のムニエルやサラダにも合うので、覚えておくと便利です。・梅しそチキンソテー パリッと焼いたチキンソテーに、梅しそダレをかけてさっぱりといただきます。梅の酸味と大葉の香りが食欲を喚起。脂っこいものが苦手な方にもおすすめです。隠し味の練りワサビが清涼感をプラスしてくれます。・鶏肉のマヨソースソテー マヨネーズ+しょう油がベースの和風マヨソースは子どもから大人までみんなが大好きな味わいです。ソースはからめるのではなく、かけるだけなので、鶏肉の皮のパリパリ食感も楽しめますよ。・チキンソテー・ショウガソース ショウガの風味がアクセントに! チューブではなく、生のショウガをすりおろすことで味わい深く、お店のような本格的な仕上がりになります。大人気の甘辛味でご飯が止まりませんよ。・鶏肉のソテーおろし和え ジューシーなチキンソテーとさっぱり和風おろしダレのコラボが最高です。暑い時期や食欲がないときでも、ペロリといただけます。おろしダレには角切りリンゴを加え、食感と甘みをプラスするのがポイントです。■豪華! チキンソテー<洋風>レシピ8選・チキンのレモンハーブソテー ローズマリーの風味とレモンの爽やかさ広がる、香り豊かな一皿です。白ワインを加えることで、肉の臭みが和らぎます。手軽に作れてごちそう感があるのが魅力。ベビーリーフやルッコラを添えれば、特別な日のディナーにもなります。・鶏肉のバルサミコソテー ジューシーなチキンソテーにバルサミコ酢の酸味がぴったりです。フライパンで焼いてソースをかけるだけなのに、手が込んでいるように見える仕上がりに。骨付きチキンで作るのが◎です。・タルタルソースのチキンソテー 甘酸っぱいタルタルソースをかけて、チキン南蛮風の味つけに。揚げずに皮目をパリッと焼き上げるだけでも、満足感が一気にアップします。タルタルソースはキュウリ入りで見栄えが良いですね。キュウリ独自のシャキシャキ食感も併せてお楽しみください。・サルサソースのチキンソテー ピリ辛でさっぱりとしたサルサソースは暑い時期にイチオシです。トマトや玉ネギを刻んで混ぜるだけと簡単。ビールがどんどん進みそうな一皿ですね。タバスコを抜けば、子どもでも美味しくいただけますよ。・チキンソテー・クリームソース キノコたっぷりのクリームソースをかければ、チキンソテーがワンランクアップ! シメジやマッシュルームなど数種類のキノコを組み合わせると旨味がグッと増します。お皿に残ったソースをパンにつけていただくのもいいですね。・ベリーソースのチキンソテー いつものチキンソテーもブルーベリージャムを使えば、ひと味違った華やかな風味に変身。甘じょっぱいソースが鶏肉の旨味を引き立てます。スパークリングワインとのペアリングもピカイチです。・ディアボラチキン ディアボラとはイタリア語で「悪魔の」という意味。一説では、切り開いた鶏肉がマントを着た悪魔に見えることから、この名がつけられたとか。粒マスタードを塗り、ハーブとニンニクを混ぜたパン粉をのせていただくこのチキンは、やみつきになる美味しさです。とっても簡単なのにおしゃれなレストラン風に仕上がるのも、うれしいポイント。ワインとの相性もバッチリです。ぜひお試しを。・スパイシーチキンソテー パリパリ食感に焼いた皮目の香ばしさとスパイスの香りが絶妙な一品。オールスパイスを振って焼き上げるだけで、簡単にレストランにような奥深い味わいに仕上がります。赤ワインとも好相性です。■ボリューム満点チキンソテー<主食>アレンジレシピ3選・エスニック風親子丼 チキンソテーを卵でとじ、ご飯の上にのせて親子丼にアレンジ! こちらのレシピは鶏肉をナンプラーと砂糖で味つけし、エスニック風に仕上げています。余ったチキンソテーのリメイクにもおすすめ。・チキンのローズマリーソテーのサンドイッチ チキンソテーを使って、ちょっと贅沢なサンドイッチを作ってみませんか? マッシュポテトやレタスもサンドすれば、食べ応え十分です。肉厚なチキンの断面が美く、食卓に映えます。休日のブランチにどうぞ。・鶏肉とバゲットのソテー フライパンの中で鶏肉、野菜、バケットも一緒にソテーすれば、食べ応え抜群のプレートが完成です。残り物のかたいバケットも鶏肉の肉汁を吸って、美味しくリメイクできちゃいますよ。■食欲そそる!チキンソテー<サラダ>アレンジレシピ3選・チキンソテーのシーザーサラダ チキンソテーを丸ごとのせる、ボリューム満点のごちそうサラダです。手作りのシーザードレッシングをかけて召し上がれ。おかず代わりにもなり、ダイエット中や遅い夕食にも良さそうです。・チョレギサラダ チキンソテーと韓国のりが美味しいパンチに。野菜がもりもり食べられますよ。ニンニクとゴマ油の香りもたまりません。和えるサラダはしっかりと味がしみ込むので、子どもも食べやすいですよ。お酒のおつまみにもなります。・鶏肉ソテーとキャベツのソース和え キャベツやニンジンの千切りにチキンソテーを油ごと加えて、ウスターソースで和えます。鶏肉のコクとウスターソースのスパイシーさが混ざり合って、やみつきになりそうな味です。チキンソテーはフライパンひとつで作れるものが多く、忙しいときにありがたいですね。お好きな野菜を添えれば、バランスの良い一皿になりますよ。今回ご紹介したレシピを参考にして、チキンソテーのレパートリーを広げてみてくださいね。▼鶏もも肉を使ったおすすめレシピはコレ▼ポークステーキの献立レシピはこちら!▼豚ヒレ肉を使った絶品レシピが勢ぞろい
2023年08月12日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「チキンのオレンジソース」 「夏野菜を味わう!ナスとトマトのチーズ焼き」 「シャキシャキセロリのサラダ」 「旨味たっぷりシーフードスープ」 の全4品。 メインはオレンジソースをかけたチキン。スープは旨味たっぷりシーフード! フォークとナイフを添えて召し上がれ! 【主菜】チキンのオレンジソース オレンジの爽やかな風味が広がる一品。 調理時間:30分 カロリー:618Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 鶏もも肉 (小)2枚 <下味> 白ワイン 大さじ1 塩コショウ 少々 サラダ油 大さじ1/2 <オレンジソース> オレンジ (果汁)100ml レモン汁 1/4個分 ママレード 大さじ1.5 顆粒チキンスープの素 小さじ1 オレンジ (スライス)2枚 <水溶きコーンスターチ> コーンスターチ 小さじ3~4 水 大さじ2 ドライパセリ 適量 【下準備】 鶏もも肉は身の厚い部分に切り込みを入れ、<下味>の材料をからめる。 <水溶きコーンスターチ>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. <オレンジソース>を作る。鍋に<オレンジソース>の材料を入れ、中火で熱する。煮たったら<水溶きコーンスターチ>を混ぜながら加え、トロミがついたら火を止める。 2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉の皮側を下にして並べる。8割火が通ったら返し、同様に焼き色がつくまで焼く。 3. 器に鶏もも肉を盛り、熱い<オレンジソース>をかける。オレンジのスライスをのせ、ドライパセリを振る。 【副菜】夏野菜を味わう!ナスとトマトのチーズ焼き ナスとトマトだけを使ったチーズ焼きです。お手軽にボリュームのある副菜ができます。 調理時間:20分 カロリー:156Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ナス 1~2本 トマト 1~2個 オリーブ油 大さじ1 ピザ用チーズ 25~30g バター 適量 塩コショウ 少々 ドライパセリ 適量 【下準備】 ナスはヘタを切り落とし、幅1cm位の斜め輪切りにして水に放ち、水気を拭き取る。 トマトは縦半分切ってヘタを切り落とし、熱さ1cmの半月切りにする。 耐熱容器にバターをぬる。 オーブンを250℃に予熱する。 【作り方】 1. フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、ナスを両面少し焼き色がつくまで焼く。 2. 耐熱容器に(1)のナスとトマトを並べ、塩コショウを振る。ピザ用チーズを散らし、250℃に予熱しておいたオーブンで7~8分焼く。 3. ピザ用チーズが美味しそうに溶けたら、ドライパセリを振る。 【副菜】シャキシャキセロリのサラダ クルミがアクセント。ドレッシングにからめるタイプのサラダです。 調理時間:15分 カロリー:86Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) セロリ 1/2本 ニンジン 1/4本 クルミ 大さじ1.5 サニーレタス 1~2枚 <ドレッシング> 作り置き甘酢 大さじ1.5 塩 小さじ1/2 粒マスタード 小さじ1/2 顆粒チキンスープの素 小さじ1 粗びき黒コショウ 少々 【下準備】 セロリは筋を引き、斜め薄切りにする。 ニンジンは皮をむき、せん切りにする。 クルミは、フライパンで焦がさないように煎って粗く刻む。 サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、水気をきる。 ボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. <ドレッシング>のボウルにセロリ、ニンジンを加えて混ぜ合わせる。サニーレタスと共に器に盛り、クルミを散らす。 【スープ・汁】旨味たっぷりシーフードスープ シーフードミックスを使って作るお手軽スープ。 調理時間:15分 カロリー:88Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) シーフードミックス (冷凍)1/2~2/3カップ 玉ネギ 1/4個 マッシュルーム (水煮)25~30g <スープ> 固形チキンスープの素 1個 水 250ml 白ワイン 大さじ1.5 牛乳 100ml 塩コショウ 少々 ドライパセリ 適量 【下準備】 玉ネギは粗めのみじん切りにする。 マッシュルームはザルに上げ、水気をきる。 【作り方】 1. 鍋に<スープ>の材料、玉ネギを入れて中火で熱し、固形チキンスープの素が煮溶けたらシーフードミックス(冷凍のまま)、マッシュルームを加える。 2. 煮たったら火を弱めて1~2分煮て、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ドライパセリを振る。
2023年07月25日窓に取り付けているカーテンを、ロールスクリーンにするだけでお部屋の雰囲気はガラリと変わります。ロールスクリーンはデザイン性だけでなく、上半分だけ閉めておくなどの調節もできるため使い勝手もいい商品。しかしロールスクリーンに変える際に問題なのは、基本的に取り付け工事が必要なことです。賃貸住宅では工事をしてしまうと、退去時に修繕費用が請求されるため、諦めている人も多いのではないでしょうか。そのような人におすすめなのが、工事をせずに取り付けられるロールスクリーンです。工事不要のロールスクリーンとは基本的にロールスクリーンを取り付ける際は、専用の金具を窓枠や壁に設置しなければなりません。しかし商品によっては、それらの工事が一切必要ないロールスクリーンもあるのです。商品を紹介してくれたのは、シンプルライフに欠かせないアイテムを多数紹介しているすけさん。すけさんの投稿では、設置している様子とともに商品が紹介されていました。それでは、投稿内容を詳しく解説していきます。投稿で使用している商品は、楽天市場で販売されている「つっぱりロールスクリーン」です。工事が不要なロールスクリーンは、突っ張り棒のような形で窓枠に設置します。取り付け方も突っ張り棒と同様なので、女性でも簡単に設置できるでしょう。大きさや紐の位置などを細かくオーダーできるので、ご自宅の窓にぴったりの商品を購入できます。さらに驚きなのは、ロールスクリーンのお値段です。1つ3千980円なうえに送料無料。お手頃価格でロールスクリーンへ交換できるので、コストをかけずにお部屋の雰囲気を変えたいという人にもおすすめです。突っ張り棒なので、窓以外に取り付けられることもポイント。部屋に簡単な仕切りを作りたい、玄関からリビングが見えないようにしたいという場合でも、突っ張り棒が引っ掛けられるスペースさえあれば、どこでも設置できます。収納を隠したい時にも便利なアイテムなので、部屋の模様替えをしたい人は、ぜひ購入を検討してみてください。[文・構成/grape編集部]
2023年07月20日人気の「もち食感ロール」に、和風の新テイストが登場です。もちもちが追加された「お抹茶もちもちもち食感ロール」です。ロールケーキに求肥生地が巻かれた和洋折衷スイーツのもち食感ロール!和風テイストともちもちが加わったら食べないわけにはいかないですね♪抹茶味が登場!もちもちもち食感ロール出典:CoordiSnap「お抹茶もちもちもち食感ロール」はローソンから発売されました。価格は397円(税込)です。ローソンの人気スイーツ「もち食感ロール」、今回は抹茶味です。抹茶味は以前にも発売されていて、再登場を待っていた方もいるのではないでしょうか♪京都産の宇治抹茶を使用しているので、本格派の抹茶味が楽しめますよ。チョコ系の洋テイストのもち食感ロールもおいしいですが、和テイストもおいしいこと間違いなしですね!もちもち感がアップ♡出典:CoordiSnap「もちもちもち」と、通常のもち食感ロールよりもちもちが追加されたネーミング。もちもち感がアップしているのかな?と期待してしまいますね。ロールケーキに求肥が巻いてある外見はいつものもち食感ロールです。濃い抹茶の色の求肥が巻かれています。6つにカットされていて、ホイップクリームと抹茶クリーム、中心の抹茶ソースと、きれいな層になっています。しっかりした抹茶の苦みがたまらない出典:CoordiSnap持った感じではずっしりしていますが、食感はふんわりと軽やか。抹茶独特の苦みがしっかりと感じられます。外側のもちっとした食感とスポンジとクリームのふんわり感で、おもちを食べているようなケーキを食べているような…。そんな独特な食感です。抹茶の味わいがしっかりとあるので、抹茶ならではの苦みが好きな方はたまりませんね。スポンジ部分も抹茶風味になっているので、抹茶の味わいが口いっぱいに広がります。《ローソン》で見かけたらぜひ!出典:CoordiSnap《ローソン》のお抹茶もちもちもち食感ロールは、抹茶がしっかりと味わえる和風の仕上がりでした。抹茶スイーツが好きな方は大満足ですね♪甘ったるくなく、ほどよい抹茶の苦みであっという間に食べてしまいます。食感も思ったよりも軽いので、パクパクいけますよ。人気商品なので、見かけたらチャンス!ぜひ手に取ってくださいね。※価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。※また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。
2023年07月10日6月27日(火)、全国のローソン(「ローソンストア100」を除く)から、ローソンUchi Café(ウチカフェ)「お抹茶もちもちもち食感ロール」が発売。さらに同日、ローソン創業48周年を感謝してハピろー!メンバー監修商品「クロワッサンロール ショコラ」も発売となりました。今回は、この2つのロール型スイーツを実食したので、さっそくレポートをお届けします!どちらも魅力がいっぱい!■Uchi Café お抹茶もちもちもち食感ロール/6個入り 397円(税込)2021年7月に発売されて以来、毎年発売を待ちわびるファンも多い「もち食感ロール」シリーズの抹茶が今年も登場!「京都府産宇治抹茶」を使用して作られているので、抹茶好きも満足の商品です。まだ食べていない抹茶好きの人はぜひ食べてみて!「もちもちもち」…もち×3回の食感です!クリームやスポンジ、葛餅まで 抹茶尽くし!一番外側は、抹茶パウダーを使用したもちもち食感の生地です。抹茶のスポンジ、抹茶クリームとホイップクリーム。さらに中心には抹茶くず餅が入っています。まさに抹茶尽くし…!抹茶を色んな味わいで表現されているので、根強い人気も頷けますね。外側のもちもち食感の生地が、一番抹茶の味わいが濃い気がします。そこからやさしい味わいに…。コーヒーとも合いましたよ。■感謝還元チャレンジ記念商品 クロワッサンロールショコラ 192円(税込)この6月に創業48周年を迎えたローソンでは「感謝還元チャレンジ」を開催中。6/27からは、CMでおなじみのハピろー!メンバーと共同開発した感謝記念品を発売していますが、その中から、メンバーの川栄李奈さんが提案し、今回商品化したという「クロワッサンロール ショコラ」に注目!パッケージにも「ニューヨーク生まれ、パリで話題のまんまるクロワッサン」とあるように、パリで大人気で「ニューヨークロール」ともよばれているそう。クロワッサンのようなデニッシュ生地に、チョコレートの滴り落ちそうなトッピングが目を引きます!美味しさが計算されてる!?チョコレートクリームが下の方にギュっ!どこから食べようか迷ってしまいますが、まずはナッツが散りばめられた、上からガブリ。チョコレートのコーティングとクロワッサンとの相性が抜群。半分に切るとよく分かるのですが、チョコレートのクリームは下の方にギュッと詰まっています。チョコレートのコーティングがあまりない下の方はクリームと味わうように作られているんですね…!クリーム自体は甘々ですが、チョコレートのコーティングの無い部分と一緒に食べると、私にはちょうど良い甘さでした!チョココーティングの反対側にクリームが入っているので、甘さが丁度良い!\ありがとう48周年!感謝還元チャレンジ/クロワッサン大好きな川栄さんおすすめ商品の「クロワッサンロール ショコラ」ができました♪まんまるクロワッサンでかわいいです(^^) #ローソン #ローソン48周年創業祭 #ローソン感謝還元チャレンジ #ローソンしあわせドーン pic.twitter.com/FqaPVBihQO — ローソン (@akiko_lawson) June 27, 2023 ロールケーキの切り方 撮影のこぼれ話…「お抹茶もちもちもち食感ロール」は切り目が入っているので、横着な私は手でちぎれるかも!?と勘違い。下まで切れていないので、手では切れず…。しかもクリームがにょっと出てきてしまいました。ちゃんと一切れずつ、包丁で切りましょうね(笑)。クリームが包丁にくっついてしまうので、一回一回ふき取りながら切ると、断面がきれいですよ!
2023年06月28日もっちり噛み応え抜群のナンと風味豊かなバターチキンカレーが楽しめる、ファミリーマートのバターチキンカレーのナン。食べ応えばっちりでランチにもおすすめですよ♪カレー好きさんは要チェックです!まるでインドカレー屋さんのナンのような見た目!出典:coordisnapファミリマートで5月2日より発売開始した、バターチキンカレーのナン。価格は158円(税込)です。長めで平べったい形をしています◎サイズ感も大きく食べ応えがありそうです。驚くほどもちもち食感の生地♪出典:coordisnap開封してみるとスパイシーな香りが広がりました。インドカレー屋さんにあるナンと同じような形をしています◎食べてみると驚くほどもっちり食感。まるでお餅を食べているような、もちもち感が楽しめます。コクのあるバターチキンカレー♡出典:coordisnap半分に切ってみると、中にバターチキンカレーが入っているのが確認できます。カレーの量ですが、食べてみるとちょうど良い量でした。生地とバターチキンカレーのバランスが絶妙です!チーズソースがほんのり香ります。レンジで軽く温めてみると生地はさらにもちもちになり、よりスパイシーでコクのある味わいが楽しめます。時間がある場合は、ぜひ軽く温めて食べてみてくださいね。気になるカロリーは?出典:coordisnap275kcalです。サイズ感が大きく、もちもち食感で噛み応えがあるので満足度は高め◎ランチにもおすすめです♪スパイシーでコク深い味わい◎出典:coordisnapファミリマートのバターチキンカレーのナンは、もっちり食感の生地とスパイシーでコク深い味わいのバターチキンカレーが楽しめます♪まるでインドカレー屋さんのナンのような見た目も楽しいですよね!気になる方はファミリーマートへ足を運んでみてくださいね♡※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店にご確認くださいませ。<writer>どめさん(@chouchou.kitchen)食べること料理をすることが好き2児のママフォロワー10万人Instagram
2023年05月16日ファミリーマートのふんわりロール(カスタード&ホイップ)は、ふかふか食感のパン生地と濃厚でコクのあるカスタードクリーム、ミルキーでぽってりとしたミルクホイップクリームの組み合わせが最高ですよ♪3時のおやつにもぴったり◎甘党さん、菓子パン好きさんも大満足間違いなしです!2種類のクリームが楽しめます!出典:coordisnapファミリマートで5月2日より発売開始した、ふんわりロール(カスタード&ホイップ)。価格は145円(税込)です。カスタードクリームとミルクホイップの両方が1度に楽しめるお得なパンです♡優しい甘みと塩気がおいしいパン生地出典:coordisnapパンは2山になっていて、簡単にちぎることができます。こんがりとしたパン生地は、ふんわり食感♡優しい甘みと、少し塩気も感じられます。ぽってりとしたミルキーなミルクホイップ出典:coordisnapミルクのコクが感じられるミルクホイップは、ぽってりとして甘さもあります。たっぷり入っていて、満足度高め!ねっとりとしたカスタードクリームは、少量ですが存在感抜群。なめらかで、濃厚な味わいがあと引くおいしさです。気になるカロリーは?出典:coordisnap316kcalです。クリームがたっぷり入っているので、妥当なカロリーだと感じました。カロリーが気になる方は誰かとシェアして食べるのもおすすめですよ♪全体のバランスが最高です♪出典:coordisnapファミリーマートのふんわりロール(カスタード&ホイップ)は、カスタードクリームとミルクホイップのバランスが絶妙です♪定番の組み合わせですが、間違いなくおいしいですよ!気になる方はファミリーマートへ足を運んでみてくださいね♡※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店にご確認くださいませ。<writer>どめさん(@chouchou.kitchen)食べること料理をすることが好き2児のママフォロワー10万人Instagram
2023年05月15日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「チキンのレモンハーブソテー」 「ニンジンピラフ」 「キャベツとソーセージのスープ」 「カラメルクルミバナナ」 の全4品。 チキンソテーはハーブを使っておしゃれに♪ おもてなしにもオススメな4品です! 【主菜】チキンのレモンハーブソテー レモンの爽やかさが広がる、チキンソテーです。 調理時間:25分 カロリー:599Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 鶏もも肉 1.5枚 <下味> 塩コショウ 少々 白ワイン 大さじ1 ハチミツ 大さじ1 ローズマリー (生)2枝 片栗粉 大さじ1 白ワイン 60ml レモン 1/2個 バター 10g 塩コショウ 少々 ベビーリーフ 適量 サラダ油 大さじ1/2 【下準備】 鶏もも肉は身の厚い部分をフォークで刺す。1枚を4等分に切り、<下味>の材料に10分漬ける。 レモンは飾り用に2枚スライスし(2人分)、残りは搾る。 【作り方】 1. フライパンにサラダ油と<下味>のローズマリーを入れて中火で熱し、香りがたってきたらローズマリーを取り除く。 2. 鶏もも肉は汁気を軽くきり、片栗粉を薄くまぶして(1)のフライパンに皮側を下にして並べ入れ、両面に焼き色をつける。 3. 白ワインを注ぎ入れ、煮たったらフライパンに蓋をして中火にし、途中で返しながら8~10位分蒸し焼きにして器に盛る。 鶏もも肉に竹串を刺し、透き通った汁が出てきたら焼き上がりです。 4. (3)のフライパンにレモン汁を加え、煮たったら火を弱め、バターを加える。バターが完全に溶けたら火を止め、塩コショウで味を調える。 5. 鶏もも肉にスライスしたレモン、ローズマリーをのせてベビーリーフを添え、(4)のソースをかける。 【主食】ニンジンピラフ ニンジンのオレンジ色がキレイなピラフです。 調理時間:1時間 カロリー:476Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) お米 1.5合 ニンジン 1/3~1/2本 玉ネギ 1/4個 ベーコン 1枚 バター 10g 白ワイン 大さじ1 塩コショウ 少々 水 適量 ドライパセリ 適量 【下準備】 お米は炊く30分前に水洗いし、ザルに上げる。 ニンジンは皮をむき、すりおろす。 玉ネギはみじん切りにする。 ベーコンは粗く刻む。 【作り方】 1. フライパンにバターを中火で熱し、玉ネギを焦がさないように気をつけながら炒める。しんなりしてきたらニンジン、ベーコンを加え、さらに炒め合わせる。 2. 洗ったお米を加えて炒め合わせ、お米が少し透き通ってきたら白ワインを加える。アルコールを飛ばしたら塩コショウを振って炊飯器に入れ、2合分(2人分)の水を加え、普通に炊く。 水加減は炊飯器によって調整して下さい。 3. ご飯が炊けたら10~15分蒸らし、しゃもじでほぐすように混ぜ、余分な水分を飛ばす。器に盛り、ドライパセリを振る。 【スープ・汁】キャベツとソーセージのスープ キャベツとソーセージは相性抜群! 食べたい時にすぐできるコンソメスープ! 調理時間:15分 カロリー:107Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) キャベツ 1/8個 ソーセージ 2本 玉ネギ 1/4個 <調味料> 固形スープの素 1個 白ワイン 大さじ1 ローリエ 1枚 水 400ml 塩コショウ 少々 ドライパセリ 少々 【下準備】 キャベツはザク切りにする。 ソーセージは幅5mmの輪切りにする。 玉ネギは縦薄切りにする。 【作り方】 1. 鍋にキャベツ、ソーセージ、玉ネギ、<調味料>の材料、水を加え、蓋をして強火にかける。 2. 煮たったら火を弱めて10分煮、塩コショウで味を調えて火を止める。器に注ぎ、ドライパセリを振る。 【デザート】カラメルクルミバナナ クルミの食感がアクセント。冷たいバニラアイスを添えて。 調理時間:15分 カロリー:353Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) バナナ 1本 クルミ 20g <カラメル> グラニュー糖 大さじ2 水 小さじ2 バター 5g バニラアイス 1パック ミントの葉 適量 【下準備】 バナナは皮をむき、幅1cmの斜め切りにする。 クルミはザク切りにする。 【作り方】 1. <カラメル>を作る。フライパンにグラニュー糖、水を入れて中火で熱し、キツネ色になったらバターを加えて火を止める。 2. バナナとクルミを加え、サッと炒め合わせる。 器に盛り、バニラアイス、ミントの葉を飾る。
2023年05月08日チキンフィンガー無料プレゼントキャンペーンサクサクとした食感とバラエティ豊かなソースが特徴の韓国のフライドチキンを提供する「bb.q オリーブチキンカフェ」は、世界25ヶ国2,500店舗の韓国No.1フライドチキンブランドです。同店では、「神の贈り物」と呼ばれるエキストラバージンオリーブオイルを配合した特製のフライオイルで揚げたフライドチキンを提供。日本でも本場韓国そのままの味、フレーバー、サクサクとした食感を楽しめます。今回のキャンペーンは、「オリーブチキンフィンガー」累計販売本数1,000万本突破を記念し、同店の美味しさを多くの人に知ってほしいという思いで実施します。この機会にぜひ、この人気メニューを味わってみてはいかがでしょうか。キャンペーン概要・キャンペーン名:オリーブチキンフィンガー累計販売本数1,000万本突破記念チキンフィンガー無料プレゼントキャンペーン・実施店舗:bb.qオリーブチキンカフェ全店舗※川口樹モールプラザ店を除く・開催日時:4月26日(水)17:00~19:00※ヒルズウォーク徳重ガーデンズ店は4月27日(木)17:00〜19:00のみの実施となります・対象商品:実施日時期間中に来店した各店先着100名へ、「オリーブチキンフィンガー3本(ハニーマスタード付)」を無料プレゼント※無料プレゼントは1日一人につき、1回まで(マイナビ子育て編集部)<関連記事>✅究極の鶏塩ラーメンが【1杯500円】に!ミシュラン掲載の名店がオープン記念を開催中「麺処ぐり虎 香川綾川店」✅【ミスド×祇園辻利コラボ第2弾】ふわもちorふんわり、どっちがお好み?宇治抹茶ドーナツ、宇治ほうじ茶ドーナツが期間限定登場✅【松のや】好評につき「ヒレかつ」復活!ロースかつとのセットやかつ丼など7種のヒレかつメニューが新登場
2023年04月25日寒い冬が終わり、暖かくなってきました。「お弁当を持って、ピクニックやお花見に出かけたい」という人もいるのではないでしょうか。けれど、お弁当を作るために前日から準備するのは面倒です。タンパク質をたっぷり使ったお弁当やおかずレシピを配信している、mayu(mayu_cook_)さんが、簡単に作れる「チキン南蛮ドッグ弁当」を紹介しています。さて、どのようなレシピなのでしょうか。さっそく見ていきましょう。 この投稿をInstagramで見る mayu/タンパク質弁当/タンパク質ダイエット(@mayu_cook_)がシェアした投稿 卵たっぷりタルタルソースのチキン南蛮ドッグ【材料】・鶏もも肉1枚・姜葱醤(エンツォンジャン)小さじ2・醤油大さじ1・米粉大さじ1.5・ゆで卵2個・マヨネーズ大さじ2・黒胡椒少々【作り方】1.ひと口に切った鶏肉、姜葱醤(エンツォンジャン)、醤油をビニール袋に入れて揉み込み、10分置きます。2.卵を8分間茹でて殻をむきカットし、マヨネーズと黒胡椒を混ぜ合わせてタルタルソースを作ります。3.鶏肉を漬け込んでいるビニール袋に米粉を入れて、全体にまぶします。4.揚げ焼きにして、真ん中に切り込みを入れたロールパンに挟みます。5.上からタルタルソースをかけて、出来上がりです。姜葱醤(エンツォンジャン)は、刻んだ生姜やネギ油を合わせた万能調味料。から揚げや餃子のつけダレとしてもおすすめです。業務用スーパーなどで手に入ります。鶏肉はビニール袋に入れて味つけや米粉をまぶすことで、ボウルなど調理道具を洗う手間が省けるのが嬉しいポイント。時間をかけずに作れるので、忙しい時でもパパッとお弁当が仕上がります。チキン南蛮ドッグを持ってピクニックに出かけよう手間が掛かるイメージのあるチキン南蛮ですが、工夫次第で手軽に時間をかけずに作れます。その日の朝に作れるため、前日の準備も要りません。チキン南蛮ドッグをつめたら、ブロッコリーやミニトマトで彩りを添えると見映えもアップします。思い立った時に手軽に作れるチキン南蛮ドッグを持って、ピクニックに出かけてみませんか。[文・構成/grape編集部]
2023年03月23日スーパーの袋詰め台に必ず設置されているロール状のポリ袋。ロールから1枚取ったはいいものの、指が乾燥してどうしても開かないという事態に陥ったことがある人は多いでしょう。指を湿らすために置かれていた水に浸されたスポンジも、新型コロナの感染対策の一環で撤去されている店舗がほとんどです。指先を舐めて湿らせるわけにもいかないし、無理に開こうと悪戦苦闘している姿を見られるのも恥ずかしい…。そんなときに覚えておくと便利な裏技をご紹介します。使うのは、まさかのアレ!Instagramで家事ハックを発信しているライフハックまも(lifehack.mamo)さんは、ポリ袋を開ける際にお肉やお魚のトレーを使う方法を紹介しています。 この投稿をInstagramで見る ライフハック まも☻ ̖́- 家事とくらしの裏ワザ˙˚(@lifehack.mamo)がシェアした投稿 なんと、トレーについているビニールにポリ袋を押し付けて動かすだけで、ポリ袋が簡単に開くではありませんか!ポリ袋を使う場合の多くは、おおよそそういったトレーに入った商品をしまいたい時でしょう。特別なアイテムやテクニックを使わず、しまう瞬間にサッとできるのも嬉しいポイントですね。手が乾燥して開かないという時には、ぜひ試してみてください。レジ袋を開ける裏技も動画ではポリ袋のほかにも、レジ袋を簡単に開ける裏ワザも紹介しています。マイバッグを持つ機会が増えたとはいえ、知っておくととても便利です。こちらもやり方は簡単。持ち手の部分を外側に少し引っ張ると、中から三角のパートが出てくるのでその部分を引っ張るだけ!この簡単すぎる2つの方法を見た視聴者からも、驚きの声が寄せられています。レジ袋もポリ袋ももう一生開かないんじゃないかくらいいつも格闘してました。画期的すぎて何度も見ちゃいました!年を重ねるごとに手がカッサカサになってきていつも困ってた!次回からやってみる。すごい!パックの水滴で指濡らしてました笑こんなに簡単に開くなんて、これまでの苦労は一体なんだったのでしょうか。誰かに教えたくなるこの裏技、今日のお買い物から早速試してみてくださいね。[文・構成/grape編集部]
2023年03月10日・見事な困り顔に、めちゃ笑った。おいしそうなチキン。・我が家の猫はローストビーフに引いています!・「えぇ…」って声が聞こえてきそうな表情。・自分と同じサイズだからね。ビックリしちゃうね。猫の、もなちゃんを飼い主(@monamofumofu)さんがTwitterに投稿した写真に、そんな声が続出しています。クリスマスのために、鶏1匹を使ったロティサリーチキンを購入してきた、飼い主さん。立派でおいしそうなロティサリーチキンを目の前にしたら、もなちゃんも目が輝きそうなものですが…実際の反応をご覧ください!ノリと勢いでコストコででっかいチキン買ってしまった…もなちが引いてる…☺️笑 pic.twitter.com/r3tNzfzQzI — もな (@monamofumofu) December 25, 2022 もなちゃんは、クリスマスのお祝いムードを飼い主と分かち合うどころか、引いた表情で、ロティサリーチキンから完全に目をそらしています!飼い主さんによると、このあと、もなちゃんは後ずさりをしていたとのこと。もなちゃんからすると、巨大な鶏肉は見慣れないもののため、警戒していたのかもしれません。こんな表情を見せられたら、クリスマスでどんなに気分が高揚していても「ごめん…」と謝りたくなりますね。[文・構成/grape編集部]
2022年12月31日横浜ロイヤルパークホテルから、恵方巻きに見立てたロールケーキ「恵方巻きロール」が登場。2023年2月1日(水)から3日(金)まで、1階 デリカ&ラウンジ「コフレ」にて発売される。まるで恵方巻き!フルーツたっぷりロールケーキ節分の日に、吉の方角とされる恵方に向かって一気に食すと願い事が叶うとされている恵方巻き。そんな恵方巻きそっくりに仕上げたロールケーキが、2022年に続き、再び展開される。しっとりふわふわなスポンジの中には、オレンジリキュール香るオリジナルクリームと、いちご・オレンジ・キウイなどのフルーツをイン。海苔に見立てた、ブラックココアのクレープ生地で巻き上げた。ユニークな見た目もさることながら、フルーツの酸味とさっぱりとしたオリジナルクリーム、ほろ苦いブラックココアが絶妙にマッチした味わいにも注目だ。【詳細】「恵方巻きロール」650円期間:2023年2月1日(水)~2月3日(金)場所:横浜ロイヤルパークホテル 1階 デリカ&ラウンジ「コフレ」時間:デリカ 11:00~20:00/ラウンジ 10:00~20:00 ※ケーキ類の提供は11:00~サイズ:約11cm※店内利用の場合は、サービス料を加算。※掲載の写真は実際と異なる場合あり。※状況により、メニュー内容の変更や販売数を制限する場合あり。【予約・問い合わせ先】デリカ&ラウンジ「コフレ」TEL:045-221-1111(代表経由11:00~20:00)
2022年12月12日クリスマスに作りたい料理といえば、ローストチキン! 特に、丸鶏を使ったローストチキンは見た目も豪華で、パーティーを盛り上げ役に。ハードルが高そうに思うかもしれませんが、コツを掴めば簡単に作れますよ。そこで今回は、ローストチキンの基本の作り方や、クリスマスにぴったりなチキンレシピを【10選】ご紹介。丸鶏は精肉店や大きめのスーパーをはじめ、ネット通販でも購入可能です。基本的に中抜き(下処理)がされているので、すぐに調理に取りかかれます。詰め物(スタッフィング)を作ってしまえば、詰める→下味をつける→オーブンで焼くだけ! 実はとてもシンプルな料理なんです。ぜひ挑戦してみてくださいね。■ローストチキンの作り方【材料】(4人分)鶏肉 1羽(4人分で1.3~1.4kg位の小ぶりのもの)<詰め物> 鶏レバー 100g 玉ネギ 1/2個 セロリ 1/3本 ニンジン 1/3本 パセリ(みじん切り) 大さじ3 バゲット 5cm位 ベーコン 2枚 ニンニク 1片 塩少々 コショウ少々 オリーブ油適量ベーコン 2枚ニンニク(すりおろし) 少々バター 30g<調味料> 塩 少々 コショウ 少々 ポートワイン 大さじ3 固形チキンスープの素 1/2個 ローズマリー(粉) 少々 セージ(粉) 少々 タイム(粉) 少々 レモン汁 少々<トマトのプロバンス風> ミディトマト 10個 ニンニク 1/2片 パセリ 適量 パン粉 25g オリーブ油 適量クレソン1束【作り方】1、鶏肉のお腹の中に分量外の塩、コショウする。2、<詰め物>を作る。鶏レバー、ベーコンは小さく切る。玉ネギ、セロリ、ニンジン、ニンニクは、みじん切りにする。バゲットは1cm角くらいに切る。3、熱したフライパンにオリーブ油を入れ、(2)の鶏レバー、ベーコン、ニンニク、玉ネギ、セロリ、ニンジンを炒め、レモン汁以外の<調味料>の材料を加える。材料に火が通ったら火を止め、バゲット、パセリ、レモン汁を加える。4、(1)の鶏肉の腹部を上にして(3)の<詰め物>を詰める。詰め終ったらおしりの部分を竹串で留め、タコ糸で縛るなどして形を整える。5、耐熱皿にベーコンを敷き、その上に(4)をのせ、塩、コショウ、すりおろしニンニク、バターをぬる。6、200℃に予熱しておいたオーブンで30分焼き、ベーコンを取り除いて、時々底にたまった油をかけながら、さらに約40分焼く(表面が焦げるようならアルミホイルを裏返しにしたものをかぶせて焼くと良い)。7、<トマトのプロバンス風>を作る。ミディートマトはヘタのほうを切り落とす(安定が悪い場合は、底も少し切り落とす)。ニンニク、パセリはみじん切りにし、パン粉とオリーブ油を混ぜ合わせ、ミディートマトの切り口につけて、200℃に予熱しておいたオーブンで表面に焼き色がつくまで焼く。8、鶏肉の竹串とタコ糸を外して器に盛り、周りに<トマトのプロバンス風>と、クレソンを飾る。■クリスマスに人気のチキンレシピ10選・テリヤキチキン骨つきの鶏もも肉を使ったローストチキンはクリスマスの定番。こっくり甘辛い照り焼き風味にすれば、大人から子どもまで家族みんなが喜びます。タレにハチミツを使うことでツヤツヤに仕上がり、甘みとコクがアップ。鶏もも肉の両面にフォークで穴を開けておけば、短時間でしっかり味がしみ込みます。・ローストチキンオレンジソースがけカリっとジューシーに焼き上げたローストチキンに、フレッシュなオレンジソースをかけて召し上がれ。旨みたっぷりのチキンと甘酸っぱいオレンジ果汁がよく合う、爽やかな一品です。ソースに使うオレンジ果汁はジュース(果汁100%)でも代用可能。若干の苦みがあるママレードをプラスすることで、妙味のあるソースに仕上がります。鮮やかな色合いのソースで、食卓が華やかに!・手羽元のローストチキン手羽元を使って、簡単に作れるローストチキンです。前日からタレに漬け込んでおくことで、味がなじみ、当日は焼くだけで美味しく仕上がるのがポイント。こちらのレシピでは、しょう油やハチミツを使った甘辛系と、ニンニクやハーブを使ったイタリアン系の2種類の漬けダレを用意していて、飽きずに楽しめますよ。・ホワイトソースのローストチキンやさしい味わいのホワイトソースは、ジューシーなローストチキンと相性抜群です。白ワインをアルコールが飛ぶまで弱火で煮詰め、仕上げに生クリームを足すと、フレンチレストランのような極上ソースが完成します。余ったソースはバゲットなどにつけて食べても◎です。・ハーブのローストチキン鶏もも肉をローズマリー、白ワインビネガー入りのマリネ液に漬け込めば、お店のような本格的な味わいに。鶏肉は皮目がパリッとするまで強火で焼き上げましょう。ローズマリーがほのかに香り、白ワインビネガーのまろやかな酸味が鶏肉本来の旨味を際立たせてくれます。白ワインとのペアリングも最高です。・中華おこわを使ったローストチキン丸鶏の中に具がたっぷり入った中華おこわを詰めて、じっくり焼き上げます。肉汁を吸ったおこわは絶品で、食べ応えも十分です。表面にゴマ油とオイスターソースをぬることで風味が増し、ツヤツヤに仕上がります。中華おこわはレンジで簡単に作れるので、ぜひお試しを!・フライパンで作るフライドチキン子どもが大好きなカリカリのフライドチキンもクリスマスには外せません。美味しさの決め手はスパイス! 衣に一振りするだけで、奥深い味わいに。こちらのレシピは骨つき肉ではなく、鶏もも肉や鶏むね肉を使うので、揚げ時間が短縮でき、小さな子どもでも食べやすいですよ。・和風クリスピーチキンしょう油ベースの和風フライドチキンは日本酒やビールによく合います。漬けダレにはバルサミコ酢が入っているため、ジューシーに仕上がり、後味はさっぱり。こってりしすぎないところがうれしいですね。鶏肉全体に片栗粉をしっかりとつけると、揚げたときにカリっとした衣がつきますよ。・アップルハニーのローストチキンリンゴとハチミツを使った、照り焼き味のローストチキンは、ツヤツヤ&ジューシーで大人気です。鶏手羽元はリンゴと一緒に抗菌袋に入れ、前日から漬け込んでおくのがコツ。ややトロミのある甘辛い味わいがたまりません。アルミホイルを巻けば、手で持ってガブッと食べられます。・ローストチキン入りオリーブパンクリスマスのローストチキンが余ったら、パンにアレンジするのはいかがですか? オリーブ入りの生地に、ローストチキンとカマンベールを包み込んで焼き上げます。オリーブの塩気にジューシーなチキンとクリーミーなカマンベールが見事にマッチ。ワインによく合う、ちょっと大人なパンです。今回は丸鶏を使った本格派のほか、簡単に作れる、アレンジまで、さまざまなチキンレシピをご紹介しました。お気に入りのチキン料理を見つけて、クリスマスのごちそうを楽しんでくださいね。▼クリスマスの定番レシピもチェック!▼食卓に華やぎをプラスするクリスマスレシピならコチラ
2022年12月05日