テレビ東京では4月29日午後6時25分から、男女混合の『最強大食い王決定戦2024』を放送する。大会MCは高橋みなみ、SP実況は中村ゆうじ、進行にパンサー、アルコ&ピース、ゲストとして大友花恋、ゆめぽてを迎える。同大会は、2023年大会の覇者(現王者)の河田大志(カワザイル)や同準優勝の木下智弘(ていねい木下)、リベンジに燃えるアメリカの異次元女王・モリーや、台湾の大食い女王・シャオホイ、魔女菅原の遺伝子を継ぐ大食い女王・アンジェラ佐藤といった日本・世界の歴戦の大食いファイターに加え、壮絶な東京・大阪予選を勝ち抜いた大食い界の新星たちが出場する。さらには、昨年のネイサンズ国際ホットドッグ選手権で男性部門2位の実績を持つ、謎の高校教師・ジェフリーも初来日。モリーも認めるその実力とは…。世界最強の大食いファイターを決める頂上決戦。その頂点に輝くのは誰なのか。放送に先駆け、ネットもテレ東・TVerで2023年大会を無料配信中。頂上決戦だけでなく、東京・大阪の予選大会も一挙配信している。
2024年03月22日ユニ・チャーム株式会社(代表取締役 社長執行役員:高原 豪久)は、独自の粒設計でよく噛むことで早食いを軽減する『グラン・デリ Frecious 早食い軽減設計 チキン&ビーフ入り』を、2024年3月4日に全国で発売します。※1 軽減効果は、ワンちゃんによって個体差がありますuc_01■発売の背景近年、犬を飼われている方の約3割が、愛犬の“早食い”に悩んでいることが分かりました。※3この悩みに対し飼い主は「底が凸凹した早食い防止用のお皿を使っている」「粒が大きなフードを与えている」などの工夫をしています。しかし、「お皿に突起があるので洗うことが大変」「粒が大きなフードは噛み砕くのが難しそう」といった不満を抱いていることも分かりました。そこでこのたび、『グラン・デリ Frecious』から、愛犬の早食いを軽減する『早食い軽減設計 チキン&ビーフ入り』※2を全国で発売します。※2 対象の目安:年齢:1歳~10歳頃、体重:約3kg~約18kg※3 ユニ・チャーム調べ■商品の特長(1) ワンちゃんの早食いを軽減※1できる独自の粒設計を採用・大きさや厚みにこだわった「たわら型」の粒形状により、ワンちゃんの早食いを軽減します。uc_02(2) ワンちゃんが噛み砕きやすい“軽い食感”を実現※4・気泡を含んだ粒のため、サクサクと軽い力で噛み砕けます。uc_03※4 Freciousアダルト成犬用と比較して、粒の硬さが約3割柔らかくなりました■容量・価格uc_04■発売時期2024年3月4日に全国で発売します。■『グラン・デリ Frecious』ブランドサイト ■『グラン・デリ Frecious』の発売を通じて貢献する「SDGs 17の目標」この商品を発売することは、2015年に国連で採択された「持続可能な開発目標」(SDGs:Sustainable Development Goals)で定めた17の目標のうち、下記に貢献すると当社では考えています。12. つくる責任 つかう責任これからも、商品やサービスの提供といった事業活動を通じて、環境問題や社会課題を解決し、SDGsの達成に貢献することを目指します。■会社概要社名 :ユニ・チャーム株式会社設立 :1961年2月10日本店 :愛媛県四国中央市金生町下分182番地本社 :東京都港区三田3-5-19 住友不動産東京三田ガーデンタワー社員数 :グループ合計16,206名(2022年12月)事業内容:ベビーケア関連製品、フェミニンケア関連製品、ヘルスケア関連製品、化粧パフ、ハウスホールド製品、ペットケア関連製品、産業資材、食品包材等の販売≪消費者の方のお問い合わせ先≫ユニ・チャーム株式会社 お客様相談センターTEL:0120-810-539ユニ・チャーム株式会社 ホームページアドレス 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年02月16日早食いの人は身長が縮みやすく、心臓血管病のリスクも高まるーー。こんな論文が今年4月に発表された。研究者は、大阪健康安全基盤研究所の清水悠路先生らだ。「もともと血管の健康状態が悪いと身長低下を起こすことについて研究していたところ、早食いの人に身長低下が起こりやすいことに気づき、また、早食いの人は血管の健康が損なわれ、心臓血管病のリスクが高くなるということもわかりました」(清水先生・以下同)早食いも身長低下も、そんなに珍しいことではない。早食いをする人は周りにも大勢いるし、高齢になると身長が縮むのもよく知られた話だ。しかし、そこに心臓血管病のリスクが潜んでいることは、意外と知られていない。清水先生はこう説明する。「早食いと身長低下の関係を紐解いていくうちに、どうやら早食いをすると、血管内で酸素がうまく回らず、血流障害を起こすことがわかってきました。血管内で酸素が十分に供給されないと、血液の量が足りなくなって、椎間板にも酸素が行き渡らなくなり、椎間板の変性が起こります。これが身長低下を招いているようなのです」そして、そこからさらに研究を進めたところ、身長低下がある人は、高血圧の傾向もあることを突き止めたという。清水先生が考えるメカニズムはこうだ。「高血圧の人は、血液の中の酸素が不足しやすくなります。この状態は、身長低下を引き起こす要因であり、また、必要な酸素を十分に確保できていないので、ヘモグロビンを増やして不足した酸素に対応しようとします。そのため、高血圧の人は、血液中のヘモグロビン値が高い傾向にあります。つまり、早食いは血管内の酸素も血流も不足させるので、高血圧と同じような状態を作っているのかもしれません。高血圧は血管内皮障害を引き起こす危険性が高く、動脈硬化が発生する可能性も高いことから、心臓血管病のリスク因子となります」つまり「早食い」→「身長低下」は、「心臓血管病」のサインというわけだ。「早食いの人は、時間をかけて食事をする人に比べて、身長低下が起こるリスクが約1.3倍高いことがわかっています」もしも早食いで、身長低下が気になる人がいるなら、心臓血管病による死亡リスクも上がっていることになるので十分注意したい。■高血圧以外にもある、さまざまな健康リスクそのほかにも、早食いの健康へのリスクはさまざまある。「早食いの人は、肥満になりやすい傾向があります。いわゆるメタボリックシンドロームです。肥満は動脈硬化などの血管疾患の要因となりますし、脂質異常症のリスクを上げることもわかっています」早食いのデメリットは血糖値にも表れる。「早食いの人には、血糖値スパイクといって、食後の血糖値が急激に上がる傾向があります。これはインスリンを急激に分泌させてすい臓に負担をかけるため、糖尿病になりやすくなります。そして、糖尿病も動脈硬化の強力な危険因子であることから、心疾患の原因となりえます」高血圧、肥満や糖尿病による動脈硬化と、血管及び心臓に影響を及ぼす疾患がこれほど重なると、早食いがいかに問題かがわかるだろう。では、自分が早食いかどうか、どのように判断すればいいのだろうか。■朝食は20分以内という人は8割強一般的に、早食いとは一度の食事にかける時間が15〜20分以内の場合を指す。これは満腹中枢にシグナルが到達するまでの時間なので、この時間内に食べ終わってしまう人は、早食いの傾向があるとみてよいだろう。インターネットの調査(マイボイスコム・’21年5月)では、朝食にかける時間が20分以内だという人が実に8割以上にも上った。10分以内でも4割以上の人が該当する。また、朝食をとる状況を聞くアンケートでは、「1人で食べる」人が5割以上にもなり、いかに現代人は1人でささっと朝食を済ませる「早食い傾向」にあるかがわかった。清水先生の研究でも「自分が他人と比べて早食いだと思う」と答えた人が多かったそうだ。■早食いをやめるために注意すべきこといちばん簡単なのは、早食いをやめることだ。それができたら、高血圧、肥満、動脈硬化など、さまざまな疾患の要因の改善にもつながる。そこで、あなたにも早食いの傾向がないか、つぎのチェックリストで確認してほしい。1つでも該当すれば、あなたにも早食いの傾向がある。【「早食い」チェックリスト】□ 朝食はいつも20分以内で終わる□ あまりかまずにのみ込む□ ひと口が大きい□ パンだけ、納豆ご飯だけ、などワンメニューが多い□ やわらかいものを好んで食べる早食いをやめるために清水先生が提案するのは、野菜など食物繊維の豊富なものから食べ始めることだ。「根菜類など、食物繊維の豊富なものは、よくかまないとのみ込めないという特徴があります。また、野菜から食べることで、血糖値スパイクを防ぐこともできます」そのほかにも、ひと口の量を小さくする、ひと口30回以上よくかんでからのみ込む、ひと口食べたらいったん箸を置くなど、一度の食事には30分以上かけて、ゆっくりと食べることが大切だという。特に、高齢になると会話が少なくなったり、孤食をしがちになるなど、つい早食いになる傾向がある。時間をかけてよくかんで食事をし、心臓血管病を防ぐ食生活に励もう!
2023年05月29日大人気マンガシリーズ、今回は「卑しい女vs大食い女」です。「味見するね」そう言って許可も出してないのに食べだす友達…どれだけ注意しても彼女を止められず、困っていると…まさかの救世主が現れるのでした…!<<第1話はこちら!>>前回のあらすじ出典:YouTube人のご飯を奪うヒサメと条件付きでご飯に行くことに…しかし「味見させて!」ご飯が来た途端に言ってくるヒサメ…どうにか自分が得しようと悪い考えを思い着くのでした…痒くも痛くもないようで…出典:YouTubeその時…出典:YouTubeワサビ登場…!出典:YouTubeマイ匙を取り出して…出典:YouTubeしゃもじのようなサイズ…出典:YouTube慌てるヒサメ…出典:YouTube既に遅いようで…出典:YouTubeごっそりと…出典:YouTube頬張るワサビ…出典:YouTube次回出典:YouTubeヒサメの海鮮丼を持つワサビ…そしてマイ匙を用意して一気にパクリッ…ヒサメの分は無くなってしまうのでした…※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。
2023年05月13日4月6日の『水曜日のダウンタウン』(TBS系)で「テレビに食べ物が映ったら同じもの食わなきゃいけない24時間生活」という企画が放送された。この企画は芸人や大食いタレントなどの6チームが地上波6局をそれぞれ担当し、24時間の間テレビに映った食べ物と同じものを食べ続けて完食を目指すというもの。同番組で開催される大食い企画の常連のジャイアント白田(43)やアンジェラ佐藤(47)にくわえ、芸人・鬼越トマホークの金ちゃん(37)と坂井良多(37)などが出演し、熱戦を繰り広げた。`18年6月にも同様の企画が放送されていたが、その時出演していたある女性フードファイターが今回は不在だった。「前回は“大食い魔女”の異名をもつ菅原初代さんが出演し、24時間で78品完食していました。菅原さんは大食い企画に毎回参加されていましたが‘22年6月に大腸がんが発覚。闘病の末、3月9日に逝去されました。3月22日の放送回のエンディングでは、「謹んでご冥福をお祈りいたします」とのテロップが流され、その後に『水曜日のダウンタウン』でみせてきた菅原さんの奮闘ぶりが放送されていました」(芸能関係者)菅原さんにとって『水曜日のダウンタウン』はお気に入りの番組だったようで、22年6月3日に配信された『Number Web』のインタビューで、《作りたてのものを食べることが多いんです。だから、おいしい。それもあって、毎回『水ダウ』からの依頼は二つ返事で引き受けています》と語っていた。SNS上では、『水曜日のダウンタウン』の大食い企画に菅原さんがいないことを悲しむ声が多数あがった。《そういえば水曜日のダウンタウンの大食い企画にもう菅原初代さんが出ることはないのか…》《水曜日のダウンタウンの大食い企画に魔女菅原の姿が無いのは分かっていても寂しいな》《今朝は録画した水曜日のダウンタウンを見ましたが、大食い企画で元気だったらここに魔女菅原さんも参加してたかもなと思いながら見てました。》
2023年04月06日食前におすすめの飲み物出典:byBirth「食べすぎを防ぐにはどうする?【1】」では、適量の食事をするための6つのコツを紹介しました。本記事では、食べすぎを防ぐのに役立つ飲み物や食べ物をチェックしましょう。まず、おすすめの飲み物を紹介します。炭酸水(無糖)出典:byBirthお腹が膨らむ炭酸水は、食べすぎ予防の鉄板ドリンク。食前にコップ1杯の炭酸水を飲みましょう。満腹感を得やすい飲み物なので、ダイエット中の方の水分補給にもおすすめ。ダイエット中に小腹が空いたとき、おやつに手が伸びるのは避けたいですよね。そんなときは炭酸水を飲んでみてはいかがでしょうか。ただし、少しの量しか飲まないと、胃の働きが促されて食欲が増える可能性があるのでご注意を。コーヒー出典:byBirthカフェインには食欲をおさえる働きがあります。また、コーヒーに含まれるポリフェノール「クロロゲン酸」は、脂肪の蓄積を抑制する効果も。ダイエット中の方はバターコーヒーを活用するのも良いですね。MCTオイルが脂肪燃焼をサポートしてくれますよ。バターコーヒーの作り方材料は以下のとおり。一般的な分量を記載していますが、朝食をバターコーヒーに置き換える場合の適量です。食前に飲むなら1/3~1/2程度にしましょう。ブラックコーヒー400mlグラスフェッドバター大さじ1~2MCTオイル大さじ1~2すべての材料を混ぜれば出来上がりです。だし汁出典:byBirthかつお節、昆布、しいたけ、煮干しなどからとっただし汁には、うま味成分がたっぷり。「おいしい」と心から感じることで、満足感が高まり食べすぎを防げます。だし汁に野菜を入れて、食前に食べるのもおすすめ。ボリュームが増すので、さらに食べすぎ防止に○。甘酒豆乳ドリンク出典:byBirth豆乳と甘酒を100ccずつ混ぜたドリンクです。豆乳には女性の美しさをサポートするイソフラボンがたっぷり。甘酒は腸内環境サポート・脂質の排出に役立つ栄養が豊富と、食べすぎ防止だけでなく、美容やダイエットにも有用。タンパク質不足が気になるときにもおすすめです。なお、甘酒は糖質が高めなので、食前に飲んだときは炭水化物の量を減らしてくださいね。バナナと野菜のスムージー出典:byBirth食物繊維やビタミン類を補えるので、栄養バランスの悪さが気になる方に特におすすめのドリンクです。バナナの粘度でドロっとしたスムージーになるので、しっかり満腹感が得られます。材料(2人分)バナナ1/2本りんご1/4個人参50g豆乳50g小松菜1束レモン果汁小さじ1ハチミツ小さじ2オリーブオイル(エクストラバージン)小さじ1/2材料をミキサーで混ぜ合わせたら出来上がり。かなりドロッとしているので、飲むというよりも食べるスムージーです。ドロドロ感が苦手な方は、豆乳(または水)を増やしてくださいね。ダイエット中の方は、バナナ(糖質)が入っているので、食事の炭水化物の量にはご注意を。食前におすすめの食べ物出典:byBirth満腹感が得られて食べすぎ防止に役立つ食べ物を3つ紹介します。ダイエット中なら、小腹が空いたときのおやつ代わりにするのもおすすめです。ゆで卵出典:byBirthタンパク質は満腹感が得やすく、しかも腹持ちが良いのが魅力。完全栄養食品である卵はビタミンCと食物繊維以外の栄養を含んでいるので、食生活が乱れがちな方に特におすすめ。味付けをするときは糖質・脂質が控えめの調味料をチョイスすると○。岩塩などシンプルな調味料で、卵の旨味を味わってみてはいかがでしょうか。ナッツ出典:byBirth噛みごたえがあるので、じっくり噛んでゆっくり食べると食べすぎ防止に○。ナッツ類は低糖質ですがカロリーは高いので、1日25~30g程度を目安に食べてくださいね。無糖ヨーグルト出典:byBirthヨーグルトは適度な粘性があるので、満腹感を得やすい食べ物。しかも、栄養バランスに優れた牛乳、腸内環境を整えるのに役立つ乳酸菌などが原料なので、美容や健康サポートにもぴったりです。こんな食事法に気をつけて出典:byBirth食べすぎを防ぐ飲み物や食べ物を口にしても、NGな食事法にはご注意を。「結局、食べすぎた!」なんてことになりかねません。以下のような食事の仕方は、食べすぎまっしぐらです。ストレスを“食”で解消する“食”がストレス解消法になっている人は、食べすぎになる可能性大です。「食べすぎを防ぐにはどうする?【1】」で触れた通り、ストレスはドカ食い(エモーショナルイーティング)の原因の1つ。ドカ食いでは、カロリーたっぷり、油や砂糖がたっぷりの食べ物を欲する傾向があり、健康や美容など、あらゆる面で悪影響です。ストレス解消は、食事以外にしましょう。軽い運動、森林浴、好きな音楽や映画を楽しむ、ショッピングに行く…など、自分に合うストレス解消法を見つけてくださいね。なお、「おいしいものを食べて心を満たす」のは絶対にNGではありません。○○を頑張ったご褒美に適切な量を食べるなら、生活の質を向上させるのにも有用です。だらだら食べ続ける飲み会や食事会などでありがちなパターンです。お酒を飲んでいると、おつまみが欲しくなりますよね。また、〆にラーメン、口の中がしょっぱくなったからデザートも追加して…と、いつになっても食事が終わらないことも。食べすぎを防ぐ飲み物や食べ物を口にしてから飲み会などに参加しても、食べ物が視界に入れば満腹でも食べてしまう場合もあるので、要注意です。お店に行く場合は、できる限り自分のまわりに食べ物を置かないようにして対策を。ただし、あまりに食べないでいると周囲がしらけてしまうので、「今日くらいは良いか」と割り切ってしまうのもありです。オンライン飲み会などで自宅で食事をするときは、必要な分の料理だけを準備しましょう。お菓子などのストックはゼロにしておきましょう。食べすぎはダイエット・美容・健康にとってデメリットしかありません。「食べすぎを防ぐにはどうする?【1】」でお伝えした6つのコツをマスターし、本記事でおすすめした飲み物や食べ物を活用して、ぜひ適量を食べるようにしてくださいね。
2023年02月12日食べすぎを防ぐコツ6つ出典:byBirthここまでにしよう…と思っても「ごちそうさま」にできない、食後すぐに口寂しくて何かを食べてしまうなど、食べすぎてしまうことってありますよね。ダイエット中なら罪悪感に苛まれることも…。だからこそ、コツをおさえて食べすぎを防ぎましょう!6つのコツを紹介するので、今日から実践してみてください。1.基本の“き”!しっかり眠る出典:byBirth「睡眠と食べすぎになんの関係が?」と思われる方もいるかもしれませんが、実は、睡眠不足は食べすぎを助長することが研究でわかっています。一般的に健康や美容のためには、7時間ほど眠ると良いとされていますが、7時間を下回ると体の機能が十分に働きません。するとお腹が空きやすく、高カロリー&高糖質な食事が恋しくなるのです。しかも、睡眠不足が続くと自律神経が乱れ、食欲を抑制するホルモン「レプチン」が減少します。にもかかわらず食欲をUPさせるホルモン「グレリン」は分泌されるので、食欲が増大する悪循環に。食欲をおさえたいなら、毎日ぐっすり眠るようにしましょう。2.本当に空腹か自問自答する出典:byBirth「何か食べたい」と感じたときは、本当に空腹か、どれくらいお腹が空いているのかを自問自答しましょう。「暇で口さみしいから」「ストレス解消のためスイーツを!」などは、心を満たすためニセモノの食欲です。感情を落ち着かせるために食べることを、エモーショナルイーティングと言います。いわゆる「ストレス食い」「ドカ食い」は、エモーショナルイーティングです。原因は、仕事のプレッシャー、疲労の蓄積、ストレス、イライラ、落ち込み、孤独など、ネガティブな感情があげられます。高脂質&高糖質な食べ物をたくさん食べてしまう傾向があり、「体によくないものをたくさん食べてしまった」というネガティブな感情が、次のエモーショナルイーティングを引き起こすケースも。「なにか食べたい。でも、本当にお腹が空いている?」と自分に問いかけ、答えが「No」ならば、食べ物以外に意識を向けましょう。軽くストレッチする、肩回しをする、かかとの上げ下げをするなど、プチ運動は気分転換になるのでおすすめですよ。3.見えるところに“置かない”出典:byBirth食べ物、特にスナック菓子やスイーツなどが視界に入ると、お腹が空いていなくても食べたくなってしまいますよね。特に職場に置いてあると「疲れたから一口」「気分転換に食べちゃおう」など、つい食べ物に手が伸びてしまいます。また「食べないようにしよう」と考えても、視界に入れば食べたい気持ちを抑えられなくなることも。食べすぎを防ぐには、見える範囲に食べ物を置かないのが○。机の引き出し、戸棚など、すぐ取り出せる場所に置くのもNGです。基本はお菓子類の買い置きはしない、どうしても食べたいときは、まず空腹か自問を。それでも食べると決めたときにはじめて、買いに行くのが良いでしょう。4.タンパク質と食物繊維をメインに食べる出典:byBirth炭水化物を食べすぎてしまう方は、タンパク質や野菜を先に食べましょう。タンパク質と食物繊維は満腹感を感じやすく、しかも血糖値が上がるのをおさえる効果が期待できます。食事で血糖値が急激に上がると体に脂肪が蓄積しやすくなるので、ダイエット中の方にはうれしい効果ですよね。お肉 ⇒ 野菜 ⇒ 炭水化物の順に食べる「ミートファースト」、野菜 ⇒ タンパク質 ⇒ 炭水化物の順に食べる「ベジファースト」は、いずれも炭水化物の食べすぎが防げますよ。ダイエット中だと「カロリーが高いから」とタンパク質を控える方もいますが、ダイエット中こそタンパク質をしっかり摂取しましょう。タンパク質は腹持ちが良いので、間食を防ぐのに役立ちます。何より、タンパク質は脂肪燃焼にかかせない筋肉の材料です。タンパク質が不足すると筋肉量が減って、痩せにくい体質になってしまいます。なによりお腹が空きやすいので、結果的にお菓子などの食べすぎにつながりかねません。5.食べることに集中する出典:byBirth普段の食事の量が多くなりがちな方は、「食べること」をしっかり意識しましょう。特に、テレビを見ながら、スマホをいじりながらなど、○○しながら食べている方は改善を!ながら食べだと「あっという間に食べ終わって、満足できない」「なんだか満たされない」などと感じ、食べる量が増えがちになります。食べ物の彩り、香り、味を堪能しましょう。そうすることで、適量で満腹を感じられるようになりますよ。また、一口ずつ、時間をかけて30回~50回噛むのも大切です。脳が「お腹いっぱいだ」と認識するには時間が必要。早食いだと、お腹いっぱいなのに脳に認識されず、必要以上の量を食べてしまいます。6.食事終了のサインを決める出典:byBirthお腹がはち切れそうになるまで食べるのは食べすぎです。腹七分目くらいを目安にして、食事を終えましょう。「なんとなく物足りない」と感じるなら、すでに食べすぎが慢性化していると心得て。適量の食事で済ませるためにも、食事終了のサインを決めておくと良いでしょう。一番簡単なのは、腹七分目になった後に、お茶やコーヒーを飲むこと。カフェインには食欲を抑制する効果も期待できます。ただし、午後のカフェインは睡眠の質を低下させるので、夕食後はノンカフェインのお茶にすると良いでしょう。少しの工夫で食欲をコントロールしよう出典:byBirth睡眠不足で食欲が増している、ストレスでドカ食い、タンパク質を抜いているからお腹が空きやすい、早食いだから必要以上に食べてしまう…。食べすぎるのには理由があります。ぜひ、生活習慣や食事の仕方を見直して、食べすぎを防ぎましょう。「食べすぎを防ぐにはどうする?【2】食前に○○を口にして食べすぎを阻止!」では、食前におすすめの飲み物と食べ物を紹介します。本記事と合わせてチェックしてくださいね。
2023年02月11日巨大な人食いザメの恐怖を描いた映画『ディープ・ブルー』の19年ぶりとなる続編『ディープ・ブルー2』(18)が、映像配信サービス・dTVで配信開始した。同作は、巨大人食いザメの恐怖を描いた海洋パニックスリラー映画『ディープ・ブルー』の続編。前作で悲劇を生んだ、サメを使ったアルツハイマーの研究が再開されることになり、元ネイビーシールズのトレント・スレーター(ロブ・メイズ)とサメ保護活動家のミスティ・カルホーン(ダニエル・サヴレ)らが招集される。そして次第に薬物を投与されて巨大化し、さらに賢く、凶暴化したサメたちが、群れになって人間たちに襲い掛かる。サメ保護活動家のミスティ役に『ハッピー・ネバー・アフター』や『STATION 19』に出演したダニエル・サヴレ、元ネイビーシールズのトレント役をミュージシャンでモデルでもあるロブ・メイズが演じている。
2022年07月17日【前編】高田馬場名物立ち食いそば屋が閉店に女性店主供する天玉そばの味染みてから続く「天ぷらそば。おばちゃん、卵も落としてね」 「はい、いつもの天玉そば1丁!今日も暑いわねえ」東京・JR山手線の高田馬場駅改札から、徒歩30秒。駅前の早稲田通りの横断歩道を渡ったすぐ角に、カウンターのみ8席の立ち食いそば「吉田屋」はある。紺色のそば屋の暖簾のすぐ上に寿司屋の看板もある独特の店構えだが、その理由はのちほど。〈かけ370円月見420円天ぷら470円〉店頭のメニューでわかるとおりの良心価格と、関東風ながらさっぱりとしたうま味のだしがウリだ。誰もが「馬場」と呼ぶこの街は、早稲田大学はじめ専門学校や予備校がひしめく学生の街。さらに山手線に加え西武新宿線と地下鉄東西線が乗り入れていてサラリーマンの乗降客も多い。この立ち食いそば激戦区にある吉田屋で、次々と暖簾をくぐって訪れる常連客たちから「おばちゃん」と親しみを込めて呼びかけられていたのが、店主の草野彩華さん(73)。ライトブルーに染めた髪の毛をトレードマークにして、昭和、平成、令和と、わずか3坪の店に立ち続けてきた。「うちの一番人気は、今も注文のあった天玉そば。天ぷらに卵で、一杯で栄養も満点でしょ」〈サイフ、マスク、カバン、スマホ、カサを忘れないで!〉立ち食いそば屋らしい店内の張り紙の脇に、6月末、こんな新しいメッセージが掲げられた。〈吉田屋そば店は、2022年7月31日を以て閉店いたします。46年の長きにわたり、ご愛顧いただき誠にありがとうございました。吉田屋そば店主草野彩華〉ふうふう言いながらそばを食べていた男性客が言う。「おばちゃん。このお店、7月で終わっちゃうんだって?残念です。学生のころからだから、もう10年以上、通ってたのにな」 「私たちも、本当に残念なの」 「区画整理だそうですね……ごちそうさま。また来ます」 「まいど。最後までよろしくね」彩華さんは、1歳のときから、ここ馬場で育ってきた。そば屋を始めてピーク時には1日800杯を供したというから、最盛期ということを差し引いても、700万回近くのお客との交流があったことになる。それだけに、閉店は自身にとっても「断腸の思い」であり、その心労もあってか、6月初めには緊急入院もしたという。「心の故郷」ともいえる高田馬場での生活も残りわずかとなった今、立ち食いそば屋のカウンター越しに目撃してきた半世紀にわたる学生街の変遷を語ってもらった。■ピークは1日800人のお客さんが。学生運動の熱気が店を包み込むことも「吉田屋」の創業が76年。彩華さんは28歳だった。その2年前には、今でも馬場のランドマークであるBIG BOXも完成して、学生の街はいちだんとにぎやかさを増していた。「開店したとき、かけそば110円でした。それがね、最初からお客さんが来てくれたの。やっぱり場所と時代がよかった。企業戦士なんて言われ始めたころでしょう。少しでも時間を節約したいサラリーマンや、お金のない学生さんに喜ばれました」「ピークのころは、1日800人のお客さんも。うちは8人でいっぱいになる狭さだから、いつも店の前に行列ができている状態でした」社会的には、70年代の初めごろまで、学生運動の熱気が駅前のそば屋を包み込むこともあった。「父は、よく学生さんと機動隊がやり合う場面を見に行ったりしていましたね。私が覚えているのは、店に来る学生さんは、とてもピュアな印象だったこと。貧しいけど、何事にも一生懸命。逆に今の学生さんは世間にも関心が薄いといいますか、昔より会話もぐんと減ってしまったのはちょっと寂しいです」■毎日同じ時間に通う常連さんは、顔色を見ただけで体調までわかる「私のうちはどこでしょう?」あるとき、暖簾をくぐるなり、高齢の女性が、カウンター越しに問いかけてきた。彩華さんは、しばらく話し相手になって、それから近くのBIG BOX改札口横の交番へ同行した。「きっと、認知症だったんですね。立ち食いのうちの店は、いつも引き戸が開いてるから、入りやすかったのかな。早朝の酔っぱらいのケンカも、何度止めたかしら。タトゥーを自慢する10代の男のコに、『親からもらった健康な体に感謝して』と諭したこともありました。10年くらい前に、やっぱり暖簾越しに、タレントの赤井英和さんが駅前に立っているのが見えたんです。私が“どうぞどうぞ”って手招きしたら(笑)、本当に横断歩道を渡ってきてくれて。聞けば大の立ち食いそばファンだそうで、その後も何度かみえました」学生時代からサラリーマンになっても通い続け、さらに結婚して子供ができて、その子がまた早稲田大に入って来店するという、長い付き合いの常連客も多い。「なかには、父の寿司屋のころから3代にわたって通ってくれている人もいます。毎日、同じ時間に、同じそばを食べ続ける人も多くて。そんな常連さんは、顔色を見ただけで体調までわかるんです」ときには、こんな会話も。「お客さん、最近、ちょっと疲れがたまってるんじゃない。今日はそば食べたら、早引きさせてもらって家で寝てなよ」「おばちゃんには噓をつけないね。ここんところ残業続きでさ」彩華さんは、言う。「これぞ、うちみたいな個人経営の立ち食いそば屋だからこその会話だと思うんです」■「この馬場の駅前で50年も前からやってるわよ!」と言い返せないのは寂しい病気療養でいったんは店を休んでいた彩華さんだが、7月に入り“最後のお務め”で、また吉田屋のカウンターに復帰した。「おばちゃん、久しぶり」暖簾をくぐってやって来たのは、学生時代からいつも天ぷらそばを食べていた常連客だった。「あら、久しぶり。ずいぶん顔を見ないから、転勤でもしたのかねえ、なんて話してたのよ」「そのとおり。九州に転勤だったんだよ。でも3年ぶりに、おばちゃんのそばを食べて、やっと東京に戻ってきた気がしたよ。やっぱりそばは関東風に限るね。それにしても、おばちゃん、まだ、やってたんだね」彩華さんは、「“まだやってたんだ”という冗談半分の言葉にも、以前なら『うちはこの馬場の駅前で、50年も前からずっとやってるわよ!』と元気に言い返せたのに、もう、そのセリフは言えないんですよね。それを思うと、やっぱり寂しいわね」
2022年07月10日日々の出来事を漫画に描いている、うめやまちはる(@umeyama_chi)さん。「ご飯がおいしくてたまらない」と感じるようになったきっかけがあったそうです。ご飯をおいしく感じるようになるのは「タバコをやめた」「食材にこだわるようになった」などがよく聞く理由ですよね。しかし、うめやまさんがご飯をおいしく食べられるようになったのは、上記のような理由ではないようです。一体、どんな理由でよりご飯を楽しめるようになったのでしょうか。こちらの漫画をご覧ください。最近ごはんがおいしくてたまらない理由(2/2) pic.twitter.com/F8OdRpUIwE — うめやまちはる (@umeyama_chi) June 15, 2022 1時間かけて調理した晩御飯をかきこむように食べていた、うめやまさん。うめやまさんが食べ終わる頃、夫はまだ半分以上ご飯が残っているといいます。うめやまさんは、食欲を我慢できずに、胃に流し込むように食べていたのでしょう。「ゆっくりかんで食べなさい」というのはよく聞く言葉ですが、空腹感に耐えられないうめやまさんにとって、我慢してゆっくり食べること自体がストレスなのだとか。そこで、お酒とともに食事を楽しむように、ご飯中にお茶を飲むようにしました。すると、お茶を飲むために口の中を空にするので、ゆっくりと食事を楽しめるようになったそうです。うめやまさんの漫画には、多くの共感の声が上がりました。・私も早食いで、満足感が得られず、必要以上に食べてしまいます。ゆっくり食べることで満足感を得られるのは大切ですね。・この方法、いいですね。真似させていただきます!・お茶で食べ物を流し込むようになっては意味がないですよ。夫がお茶でご飯を流し込むので…。「食事もお茶も楽しむ」という気持ちが大事!・茶葉農家としてはとても嬉しい内容。カフェインが気になる人は、水だしのお茶を飲むのがおすすめです。一方で、「食事中にお茶を飲みすぎると、栄養の吸収を妨げるのでは…?」という声も上がっています。何ごとも適度に楽しむことが大切でしょう。まずはお茶とともに食事を楽しんで、ゆっくりと食べることが習慣化できればいいですね。[文・構成/grape編集部]
2022年06月16日2021年5月28日付にて、YouTubeチャンネル『手越祐也チャンネル』では、『大食い企画』を配信中です。手越さんといえば、2021年5月24日に、撮影の関係で始めた約1か月の『禁酒生活』を終えたばかりですが…。今回の動画では、「サイゼリアのメニュー3万円分を食べ切るまで帰れない」という、『大食い企画』にチャレンジしています。手越さんが『大食い企画』にチャレンジするのは、2020年10月23日付で投稿された『マクドナルド3万円企画』以来、2度目。リーズナブルなことで知られるサイゼリアで『3万円』というと、ただでさえかなりのボリュームですが、この企画では、テイクアウトで安くなった分に上乗せして『きっかり3万円』に調整しているのだそうです。早速、日本テックボール協会会長のワッセさん、2016年に結成された4人組のメンズダンスボーカルグループBANQUETのユウマさん、カイトさんを『助っ人』に迎えてスタート。果たして『完食』できるのか、動画にてご確認ください。元気よくスタートして、途中からBANQUETのユウスケさんとトシさんが参戦、その後は、手越さんのマネをしてお笑い芸人『アパッチ』の崎間さんも登場しました。さらに、スタッフも加勢して、ようやく『最後の3品』までこぎつけましたが、そこから『完食』までにはかなりの時間が…。それにしても、『大食い』では、いかにも食べそうな体格の人が、案外『見かけ倒し』だったりするものですが、この動画でも『ご多分に漏れず』でしたね。さておき、参戦したみなさま、お疲れ様でした。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2021年06月30日ダイエット中だから甘いものは我慢…!と思ってもやっぱり食べたくなってしまいます。また、生理前のドカ食いがやめられないという方も多いのではないでしょうか。そんな時にオススメなのが低糖質スイーツ。実は、専門店に行かなくても、身近なコンビニでも購入できるんです。セブン-イレブン、ローソン、ファミマで見つけた、「低糖質スイーツ」を紹介します。ダイエット中のおやつにもオススメ!低糖質スイーツダイエット中だって、やっぱりスイーツが食べたい。そんな時は低糖質スイーツがオススメ。ここ最近、「ロカボ」というワードを耳にする機会が増えたと思いませんか?「ロカボ」とは「ロー(Low=低い)カーボ(Carbo=糖質)」の略称で、「おいしく楽しく適性糖質」を摂取する食事法のこと。食後の血糖値が上昇しにくく、ダイエットにも効果があると言われています。そこで今回は、コンビニで買える「ロカボスイーツ」の実食レポートをお届けします。セブン-イレブンロカボワッフル¥127ワッフルって超高カロリーで、ダイエット中のおやつには不向きなのでは?という印象がありましたが、低糖質なものもあるんですね。実際、味はどうなのでしょうか。開封すると、フワ~っとバターの香りが広がり、食欲がかきたてられます。ひと口いただくと、予想以上に超しっとり。実は、パサパサしてそう…なんて思っていましたが、良い意味で予想を裏切られました。こんな甘いものをダイエット中に食べてもよいの?というくらい甘く、食後は満足感でいっぱいです。このシリーズ、現在ワッフルの他にドーナツも発売中。どちらとも要チェックです。ファミリーマートカリッとした食感のアーモンドチョコレート¥198生理前になると、無性にアーモンドチョコレートが食べたくなってしまう私。そして、開封すると「今日はここまで」と止められず、一気にひと箱全部食べきってしまい「あぁ今回もやってしまった…」と毎回後悔してしまいます。このように、無性にチョコレートが食べたい!という時に気にせず食べられるアーモンドチョコレートです。一袋40g入りで、15粒入っていました。いつも購入するものはもう少し入っていますが、こうやってお皿に出してみると15粒もあれば十分です。肝心の味は、市販されている通常のアーモンドチョコレートと遜色なし!言われなければ、いや言われてもその味の違いが分かりません。あえて言うなら、少しだけ甘さ控えめかな?というくらい。恐らく私は実行できませんが、ジップがついているので、「今日は半分だけ」にできるのもよしです。ローソンブランクリームサンド¥148コンビニ大手3社の中で一番ロカボ商品の数が多いと感じるローソン。特に気になったこちらを紹介します。商品名から「ブラン(=ふすま)」が使用されていることが分かります。ブランの糖質量は、なんと小麦粉の7分の1。材料が変わるだけで、こんなにも糖質カットできるんですね。開封すると、中には個包装のクッキーが4つ入っていました。個包装なので「今日はひとつだけ」とか「半分は明日食べよう」という気持ちにさせてくれるのがいいですね。小袋を開けると、バニラの甘い香りに癒されます。ブランが使用されたクッキーは香ばしく、それがバニラクリームと相性抜群!ロカボスイーツってなんとなくパサパサしている、物足りない、という印象を持っている方がいれば、それを払拭してくれる味なので、ぜひ一度試していただきたいです。ダイエット中じゃなくても食べたいロカボというと、ダイエット中や、糖質制限中の方のみの食品というイメージがありました。ただ、実際に食べてみるとシンプルに美味しいんです。身体にいいので、これからはおやつ選びの際に、選択肢のひとつに加えてみるとよいのではないでしょうか。文・小田原みみ
2021年06月24日おいしいものが盛りだくさんなコストコ。デリカをはじめ、冷凍食品にチルド食品、お菓子などまんべんなく人気です。その中から、一気食い注意なグルメ&スイーツをお届けします。(1)ベジタブルパエリアこの投稿をInstagramで見るコストコ商品レビュー&アレンジichico(@costco__1)がシェアした投稿手軽にパエリアが食べられるグルメ。パエリアに必要な具材が入っているため、これを炊けばサッと完成します。魚介などをイメージしますが、こちらはヴィーガン向けのものです。ベジタブルのみになっています。プラスで海鮮やお肉を入れれば、本格的なパエリアになるのでぜひ試してみてくださいね。味付けも動物性のものは使用せず、植物性でシンプルです。薄い味なため、濃くしたい人は調味料をプラスしてください。フライパンで軽く炒め、お湯で加熱すれば出来あがり。パエリア自体が乾燥しているため、湿気対策をすれば長期保存できます。疲れて帰ってきた日の夕ご飯にもピッタリです。(2)ブルックサイド ダークチョコレートアソートこの投稿をInstagramで見るコストコ商品レビュー&アレンジichico(@costco__1)がシェアした投稿フルーツフレーバーを使ったダークチョコレート。食べやすいチョコボールサイズなため、知らない間に1袋完食してしまいます……。1パックに3つフレーバー入り。アサイー&ブルーベリー、ザクロ、ブラッドオレンジ&ピーチです。ダークチョコレートでコーティングされています。食感はグミをチョコレートで包んだ感じと同じです。どのフレーバーも美容・健康によいものを使い、さらに甘さ控えめのダークチョコ。体のことを考えつつ、おいしさも忘れていません。鼻から濃厚なチョコレートが抜け、贅沢な気分を味わうことができますよ。(3)味付けがんもこの投稿をInstagramで見る行っとく!チャンネル(@ittoku_channel)がシェアした投稿出汁がたっぷり染み込んだ、がんもどき。噛むたびにジュワっと溢れる出汁と、噛みごたえのある具材がたまりません。ジップ付きの大きめの袋には、2種類のがんもどきが入っています。1つはごぼう、もう1つはたけのこです。ごぼうはシャキシャキ、たけのこはコリコリと、素材の食感を楽しめます。かつおとこんぶの優しい味付けです。このがんもどきですが、とにかく大きいです。1枚10cm程度と、一般のスーパーには置いていません。衝撃を受けますが、それよりもおいしさが勝ることでしょう。どのグルメも一度封を開け、食べてしまえばもうトリコに。油断をすれば、あっという間になくなってしまうのでご注意ください!まだ試したことないものがあれば、ぜひコストコへ。(恋愛jp編集部)本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事では、インフルエンサー@costco__1様、@ittoku_channel様のインスタ投稿を紹介させていただいております。※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。2021年4月21日現在
2021年05月01日一般的に女性は男性よりも食事量が少ないとされていることから、彼氏よりもたくさん食べてしまうことに不安を感じている女性って意外と多いんですよね。そう、男性よりも女性が食べないなんて実は都市伝説化しています。しかし、大食いに悩む女子の皆さん!ニュースです!大食いって意外と男性から好印象だって知っていましたか?大食いな女性に対する男性の本音を紹介していきますよ〜。もりもり食べる姿は可愛い♡大食いなことにコンプレックスを抱いている女性は多いですが、実はあまり気にすることではありません。なぜなら、男性の多くはよく食べる女性のことを「可愛い」と感じているからです。男性の感覚からすると、女性が自然体でもりもりと食べている姿は見ていて和むと感じるため、大食い女子は癒し系女子のカテゴリーの中に分類されます。その証拠に、テレビ番組に出ているような大食い女性タレントは、男性からの人気がありますよね。大食いであることを気にして無理に食欲を我慢している姿よりも、食べたいものを好きなだけ食べている方が好印象であることは覚えておきましょう。しかし、ひとつだけ大食い女子には問題点があります。それは食べ方。たくさん食べてる姿が可愛いとはいえ、食べ方が汚いようだと男性からひかれてしまうので、量は食べても食事のマナーには気をつけるようにしてくださいね。健康的で好印象です!男性の多くは大食いな女性に対して「健康的」な印象を抱きます。ダイエットが悪いことだとは言いませんが、過度に食事を制限し過ぎていると、その女性が素敵だと思う前に「大丈夫かな…」と男性は心配してしまうのです。それゆえに、カロリーや糖質を気にしないでたくさんの量を食べる女性は、男性からするとそのストレスのない姿が輝いて見えます。ただし、食べ過ぎて体型が変わったりするようだと印象は真逆になってしまうので注意が必要。大食いな女性は健康的に見られますが、それはあくまでも身体に大幅な影響が出ない場合。大食いでも男性に好印象を持ってもらいたいのなら、その分の運動など体型維持は忘れてはいけません。遠慮しないで食事が楽しめる!大食い女性に対して男性が抱く本音としてよくあげられるのは「遠慮しなくて良い」です。もちろん少食な男性もいますが、やはり男性の多くはたくさんの量のご飯を食べます。そのため、男性同士だとあまり気にしないのですが、相手が女性だと遠慮しておかわりができない…という男性が意外と多いのです。その点、大食いの女性との食事なら自分も食べる量を気にせずに食事を楽しむことができますよね。気兼ねなく食事ができる大食いな女性は、男性にとっては嬉しい存在。男性に大食いをアピールしたら、食事に誘ってもらえる可能性だって高くなるかも!大食いな女性は男性からの印象は悪くありません。むしろ、食べる姿が可愛かったり、男性が遠慮せずに食事を楽しめたりなど、大食いな女性は男性から好まれる要素がたくさんあるのです。大食いを気にして男性の前では控えめに食事をしていた人は、今後は遠慮しないで大食いしちゃいましょう!
2020年10月30日日常生活での行為や考え方に、やせるのに効果的なものを取り入れる、一種の「行動療法」がこの「やせぐせ」だ。年をとったら極端なダイエットは無理。生活習慣で無理なくやせようーー!「ダイエットに失敗してしまう人のお話を聞いていると、思い込みや偏りがあることがわかります。若いころは極端なダイエット法で成功したとしても、年を重ねると体に負担がかかります。中高年になったら『やせぐせ』を身につけるほうが効果的です」糖尿病、ダイエット治療、漢方医療を専門としている、工藤内科の副院長である工藤孝文先生はこう話す。工藤先生が提案する「やせぐせ」とは、考え方や取り組み方といった一種の行動療法だ。この「やせぐせ」を身につけるためにも、ぜひ素直な気持ちで取り組んでほしい。「肥満体形の方に、その原因が食べすぎだと説明すると、『確かにそうかも』という方と『えー、そんなに食べていないんですけれど』と反論してくる方に分かれます。ダイエットに成功するのはたいてい前者のほう。他人の意見に素直に耳を傾けるというところから、ダイエットは始まっているのです」(工藤先生)さらに多くの人が勘違いしているのが「自分は運動不足だと思い込んでいること」だという。「やせない理由は、運動不足とは限りません。たとえば、体重を1キロ減らすにはフルマラソン2回分の運動が必要です。そんな非効率なことをしなくても、日常生活の中で消費エネルギーを増やすことは十分できますし、それ以外にも効果的なダイエット法はあるのです」そこで今回、工藤先生が日常生活の中に取り込める「やせぐせ」を教えてくれた。【1】あえて硬い食べ物を選ぼう「かむことは、脂肪をエネルギーとして燃焼させる褐色脂肪細胞を活性化させてくれます。軟らかい食べ物はあまりかまずに飲み込めてしまううえ、高カロリー、高脂肪分のものが多い。しっかりかむためにも硬い食べ物を選ぶようにしましょう」【2】ドカ食いは鏡の前で「ドカ食いがしたくなるのはストレスを解消したいからなのですが、ドカ食いは太ることにも直結します。ただ、我慢することでストレスが増大するだけなら、いっそのことその姿を鏡に映しながら食べましょう。きっと自分のドカ食い姿にショックを受けるでしょう」【3】1日1回ガムをかむ「かむことで恐怖や不安をつかさどる扁桃体の活動が抑えられて副交感神経が優位になるため、ストレス軽減にもなります。さらにかむことで口呼吸が減って唾液が分泌され、免疫力がアップします。1日1回ガムをかむ習慣で、自然とやせやすい体質に変わります」【4】朝、起きたらカーテンを開ける「朝日には、脳を刺激し幸福ホルモンのセロトニンを分泌させる作用があります。セロトニンには食欲をコントロールする働きもあるため、1日の始まりにはしっかりとセロトニンを分泌させたいところ。起きたらまずはカーテンを開け、朝日を浴びるようにしましょう」【5】甘いものを食べるなら午後2〜4時に「私たちの体にはBMAL1(ビーマルワン)と呼ばれる、時間帯でカロリーの吸収効率が増減する遺伝子があります。同じ量を食べても、時間帯によって吸収率が異なるわけです。1日の中でカロリーの吸収がもっとも低くなるのは午後2〜4時ごろで、もっとも高くなるのは夜中の2時ごろ。つまり甘いものを食べるなら午後2〜4時が狙いどきです」「ちょっと面倒」でも、その「ちょっと」が“やせ体質”に変えてくれるそう。早速実践してみよう。「女性自身」2020年9月29日・10月6日合併号 掲載
2020年09月30日糖質を気にしておやつを選ぼう出典:byBirthダイエットするときに、食事の量を減らす人も多いことでしょう。その中で、カットする候補として真っ先に思い浮かぶのが「おやつ」ですよね。けれど、ティーブレイクやコーヒーブレイクのときにおやつを食べたい、おやつで気分転換をしたい場合もあるもの。ダイエット中だからと言って我慢をしていては、ストレスがたまって逆に痩せにくくなってしまいます。筆者は2020年5月半ばからダイエットをはじめ、7月現在で-3.5キロを達成しています。けれど、おやつは毎日食べていました。エネルギー源にもなり、脂肪にもなる糖質とうまく付き合えば、ダイエット中でもおやつは食べていいんです。ポイントは糖質を10g~15g以内におさえること。ダイエット中の筆者がおすすめのおやつを紹介します。どれもおいしくて、少量でも小腹と気持ちを満たしてくれる商品です。ダイエット中のおやつ選びの参考にしてくださいね。ダイエット中のライターがおすすめするおやつはコレ!ローソンくるみとココナッツのキャラメリゼ198円(税込)出典:byBirth【1袋で糖質:5.4g/カロリー:249kcal】ココナッツを噛むとジュワッと広がる甘さ、くるみや素焼きアーモンドのザクっとした歯ごたえで、高い満足感が得られる商品です。筆者は、月のリズムで食欲が増してしまったときは、つい1袋食べてしまうことも。それでも糖質5.4gなのでダイエットをしていても罪悪感ゼロです。しかし、ナッツなのでカロリーは高め。気になる人は食べる量を調整してくださいね。ちなみにローソンでは、他にも低糖質おやつがたくさんあります。ローソンで買える秀逸おやつ「黒糖ナッツ&ナッツ」198円(税込)【1袋で糖質:8.9g/カロリー:242kcal】出典:byBirth黒糖の上品な甘さがコーヒーブレイクにぴったり。ナッツを数粒食べるだけで満足感が得られます。「堅焼きおっとっとオーツブラン」148円(税込)【1袋で糖質:9.4g/カロリー:148kcal】「パリパリ食感の枝豆チップス」148円(税込)【1袋で糖質:8.7g/カロリー:154kcal】出典:byBirthダイエット中に「ポテトチップスみたいに、ザクザクしたものが食べたい」と思ったときにぴったりのおやつです。1袋食べてもカロリーは150kcal前後なのに、しっかりお腹が膨らみます。オーツブランとおからが練り込まれたおっとっとは、歯ごたえがあり、噛めば噛むほど風味が広がります。枝豆チップスはノンフライで、パリっとした食感と枝豆の風味が楽しめます。セブンイレブンアップルマンゴー213円(税込)出典:byBirth【1/2袋で糖質:8.5g/カロリー:36kcal】アイスが食べたいときや低糖質&低カロリーなおやつを選びたい人におすすめなのが、冷凍フルーツです。セブンイレブンのアップルマンゴーは、濃厚な甘さがたまりません。でん六ロカボナッツチョコ参考価格537円(税込)出典:byBirth【小分け1袋で糖質:3.0g/カロリー:74kcal】アーモンド、くるみ、ピーナッツがノンシュガーチョコでコーティングされています。小袋になっているので、食べ過ぎないのもうれしいポイント。筆者はもともとチョコレート大好き人間なので、ロカボナッツチョコは常にストックしています。クラフト小さなチーズケーキ ブルーベリー参考価格320円(税抜)出典:byBirth【1個で糖質:2.36g/カロリー:52kcal】ブルーベリーのさわやかさがたまらないレアチーズケーキ。「今日はタンパク質やカルシウムが足りないかな?」という日のおやつにもおすすめです。黒糖専門店情熱黒糖 黒糖くるみ150g×2袋セット2,380円(税込)出典:byBirth沖縄産さとうきびの一番絞り汁だけで作った黒糖を使用。上質&上品な甘さが口の中に広がります。くるみは1粒の糖質が約0.17g/カロリーは約27kcal、黒糖は1gあたりの糖質が約0.9g/カロリーは約3.5kcalです。ちょっとだけ何か食べたいときに、数粒つまむのにおすすめのおやつです。【おやつ番外編】手作りあまざけ出典:byBirth「飲む点滴」と言われるほど栄養がたっぷり詰まったあまざけ。手作りなら麹やお米の形が残るので「食べるあまざけ」が作れます。咀嚼するので満足感が得られますよ。ただし、炭水化物なので食べ過ぎには注意してくださいね。ちなみに、筆者はちょっと小腹が空いた時や純ココアの甘味料代わりとして、手作りあまざけを食べています。食べる時はハッピーな気持ちで出典:byBirthダイエット中のおやつは「ああ、食べてしまった」ではなく「おいしい!幸せ!」と食べることを楽しみましょう。ただし、あくまでおやつなので食べ過ぎは注意です。また、自分なりのルールを作っておくと良いでしょう。たとえば筆者の場合、おやつが食べたくなったら純ココアを飲む⇒それでも我慢できないなら糖質10g以下のおやつを食べる、それでもダメならあまざけだけを食べると、3つ目までOKにしています。そのかわり、おやつのカロリーによって、夕飯でバランスをとっています。おやつの食べ方を上手に工夫して、楽しいダイエットライフを送りましょう。
2020年07月25日「つらい食事制限でダイエットを挫折」「ストレスからドカ食いしてリバウンドした」なんて経験はありませんか?つらいと感じる食事制限は、美肌を損ない健康を害する可能性があります。野菜を最初に食べる“ベジファースト”なら、無理なくダイエットに挑戦できます。ベジファーストについてチェックしておきましょう。キレイに痩せたいならつらい食事制限はやめよう出典:byBirth痩せたいからと、つらい食事制限をしていませんか?食事制限は体重を減らすのに有用な方法です。しかし、つらい食事制限で体重を減らすと、本来、体に必要な栄養が不足して健康を害したり、リバウンドしやすくなったりします。栄養が不足すれば、肌にとっても悪影響。肌荒れ、シワ、たるみなどを引き起こしかねません。体がスリムになっても、栄養不足で顔色が悪く、肌も汚い……なんてことになっては、全然キレイじゃないですよね。だからこそ、ダイエットではきちんと栄養をとることが大切です。生命活動や身体活動に欠かせない3大栄養素(たんぱく質、脂質、炭水化物)、体の機能の調整や美容にも欠かせないビタミン、ミネラルなどをバランスよく摂取して、健康的なダイエットライフを送りましょう。「脂質や炭水化物はダイエットの敵」と思うかもしれませんが、いずれも体のエネルギー源になるため必要な栄養なのです。摂取のし過ぎに気を付けて、食べ方を工夫すれば心強い味方になってくれますよ。もちろん、バターや砂糖がたっぷりのケーキを毎日おやつにしたり、揚げ物ばかり食べたりするのはNG。何ごともバランスが大切と心得ましょう。ベジファーストで太りにくい体作りを出典:byBirthきちんと食べて太りにくい体作りをするには、食べ方のコツがあります。それが「ベジファースト」。ベジファーストは、その名の通り食事の最初に野菜を食べ、脂肪の蓄積をおさえる食事法です。ベジファーストの効果出典:byBirth通常、食事をすると血糖値が急上昇し、血糖値を下げるために体内でインスリンが分泌されます。この時、インスリンでバランスが取れずに体内に残った血糖は、脂肪になって蓄積してしまうのです。さらに、インスリンは脂肪の合成を促す側面も。しかし、ベジファーストで食事をすると、野菜に含まれる食物繊維が糖質の吸収を穏やかにします。すると、血糖値の上昇が抑えられて脂肪の蓄積を防げるのです。野菜だけでなく、海藻やきのこ類も食物繊維が豊富なので、最初に食べたい食材です。ベジファーストには、最初に低カロリーな野菜でお腹を満たして主食の食べ過ぎを防ぐ、食物繊維で腸内環境が整いお通じが良くなるなどのメリットもあります。ベジファーストのやり方出典:byBirthベジファーストは、食べる順番が大切です。どのタイミングで何を食べるかをチェックしておきましょう。サラダ、おひたし、漬物などの野菜、味噌汁やスープなどの汁物を最初に食べるたんぱく質を食べる。大豆製品など植物性たんぱく質を先に食べ、肉や魚など動物性たんぱく質は後から食べるご飯やパンなどの炭水化物は最後に。ふりかけをかけない、バターをつけないなど、そのまま食べるのが基本。ただし、無理ならふりかけなどをかけても良い野菜の1日の必要摂取量は350gです。緑黄色野菜1:淡色野菜2の割合を目安に、バランスよく食べましょう。なお、順番を守って食べても、「早食いはデブのもと」と心得ましょう。しっかり噛んで、ゆっくり食べるようにすると、満腹中枢が刺激されて食べ過ぎを防げますよ。後から食べたほうが良い野菜もある出典:byBirth糖質が多く含まれる野菜は注意しましょう。根菜(大根、れんこんなど)・いも類(じゃがいも、さつまいもなど)・かぼちゃといった糖質が多い野菜は、たんぱく質の後に食べるのがベスト。また、糖質が少ない野菜でも、砂糖やみりんで甘く調理されている場合も後から食べます。たとえば、野菜サラダとほうれん草の胡麻和えなら、サラダが先で胡麻和えが後といった具合です。夕食は量を控えめに出典:byBirth夕食後は、日中と比べて身体活動量が減り、摂取した栄養をエネルギーとして消費しにくくなります。無理のない範囲で少なめを意識して食べましょう。生活習慣も見直すのがベスト出典:byBirth健康的にきれいに痩せたいなら、ベジファーストだけでなく運動や睡眠習慣を見直しましょう。筋肉量を増やし、体の代謝を上げて痩せやすい体にするには、運動はマストです。ウォーキングやランニングなど有酸素運動を取り入れましょう。まとまった時間を運動にあてられないなら、テレビを見ながら太もも上げをしたり、こまめにかかとの上げ下げをしたりと、できる範囲で「動く」を取り入れてください。睡眠もダイエットには欠かせません。睡眠中もエネルギー消費は行われていますが、眠りが浅いとエネルギー消費量が減ると言われています。野菜パワーで健康的にダイエットを出典:byBirthさまざまなダイエット法がありますが、ベジファーストは野菜をはじめに食べるだけのお手軽さが魅力。美しく健康的に痩せたいという人は、今日の食事から食べ方をチェンジしてみませんか?
2020年02月25日「甘いものをガマンし続けると、どこかで爆発して、ドカ食いをしてしまうことがあります。『食べない』『ガマンする』というダイエットからは、もう卒業しましょう」こう話すのは、管理栄養士の菊池真由子さん。菊池さんは、無理することなく若返ったり、スリムになれる食べ方を提案している。「スイーツなどの間食は、1日200キロカロリーが目安です。毎日スイーツを楽しみたいなら、小さめのものを食べてストレスをためないようにするとか、ガッツリ間食した翌日はデザートを抜きにして、1週間の中でカロリー調整するといった方法を選びましょう」いずれにせよ、ゆるい制限が菊池さんのおすすめだ。また、食材には「太りやすいもの」「太りにくいもの」があるので、それを覚えておくのもよいだろう。そこで、2択クイズを出題。このクイズには、そうしたヒントがちりばめられている。ちなみに比較の対象は、コンビニやスーパーで買えるものが中心。一般的には、コンビニの手ごろな価格のモノのほうが、高級スイーツよりも脂肪や砂糖が少なめで、カロリーも低めだと覚えておこう。次のうち、太りにくいスイーツはどっち?【Q1】芋けんぴ or 黒かりんとう正解は芋けんぴ。黒かりんとうは、材料のほとんどが小麦粉で、つまりはでんぷんのかたまりということ。さらに、中まで濃い黒色にするため、黒砂糖をたっぷり使用している。一方の芋けんぴは、さつまいもの表面に薄く砂糖をつけているだけなので、比較的、太りにくいスイーツといえる。【Q2】白玉あんみつ or クリームあんみつ正解は白玉あんみつ。あんみつは全体的に低脂肪・低カロリーで、スイーツの中ではおすすめしたい一品。白玉は糖質のかたまりではあるが、脂肪が少ないうえ、量が少なくても満腹感を得られるという利点がある。一方のクリームあんみつは、糖分だけでなく、乳脂肪を含むアイスクリームが入っている。【Q3】おはぎ or 柏もち正解は柏もち。おはぎは、蒸したもち米を丸め、たっぷりのあんこで包んだもの。片や、柏もちにもあんこは使われているが、上新粉のもちで包んでいるので、おはぎに比べて使用量としてはずっと少なめ。結果、柏もちのほうがカロリー控えめに仕上がっている。【Q4】飲むヨーグルト or 豆乳ココア正解は豆乳ココア。飲むヨーグルトは、甘みをつけるための糖分が多く、豆乳ココアの約2倍。また、ヨーグルトを薄めているだけなので、整腸作用も期待薄だ。その点、豆乳には、血中コレステロールや中性脂肪を低下させる大豆サポニンが豊富。【Q5】抹茶ラテ or タピオカミルクティー正解はタピオカミルクティー。”和風だからといって低カロリーとは限らない”の代表例。コンビニの抹茶系スイーツは、抹茶の苦みを抑えるため、多量の砂糖や甘味料が使われることが多い。タピオカミルクティーは水分や牛乳が中心なので、意外に低カロリー。「女性自身」2020年1月21日号 掲載
2020年01月15日「甘いものをガマンし続けると、どこかで爆発して、ドカ食いをしてしまうことがあります。『食べない』『ガマンする』というダイエットからは、もう卒業しましょう」こう話すのは、管理栄養士の菊池真由子さん。菊池さんは、無理することなく若返ったり、スリムになれる食べ方を提案している。「スイーツなどの間食は、1日200キロカロリーが目安です。毎日スイーツを楽しみたいなら、小さめのものを食べてストレスをためないようにするとか、ガッツリ間食した翌日はデザートを抜きにして、1週間の中でカロリー調整するといった方法を選びましょう」いずれにせよ、ゆるい制限が菊池さんのおすすめだ。また、食材には「太りやすいもの」「太りにくいもの」があるので、それを覚えておくのもよいだろう。そこで、2択クイズを出題。このクイズには、そうしたヒントがちりばめられている。ちなみに比較の対象は、コンビニやスーパーで買えるものが中心。一般的には、コンビニの手ごろな価格のモノのほうが、高級スイーツよりも脂肪や砂糖が少なめで、カロリーも低めだと覚えておこう。次のうち、太りにくいスイーツはどっち?【Q1】モンブラン or いちごタルト正解はいちごタルト。モンブランは栗に糖分が多いうえ、甘露煮になっているので、それだけで糖質オーバーになりがち。さらにマロンクリームには生クリームやバターがたっぷりで、高カロリー・高脂肪。いちごはフルーツの中でも果糖やデンプンが少なく、太りにくい。【Q2】ロールケーキ or ミルクレープ正解はロールケーキ。生クリームたっぷりで太りそうなロールケーキだが、ミルクレープのほうがカロリー大。見えづらいだけで、実際にはクレープ生地の間に生クリームが幾層にも重なり、総量としては多め。また、重なったクレープ生地もカロリープラスの一因に。【Q3】アップルパイ or ベイクドチーズケーキ正解はアップルパイ。使用されている砂糖の量はどちらもそこそこだが、差がつくのは脂肪の量。アップルパイの脂肪分はパイ生地にだけ含まれるので、洋菓子としては想定内。一方、ベイクドチーズケーキは、クリームチーズ自体に乳脂肪が多く、使用する量も多め。砂糖よりも脂肪の多さが太る原因といえる。【Q4】チョコレートケーキ or ティラミス正解はティラミス。チョコレートそのものが高カロリー・高脂肪なチョコレートケーキ。高級品になるほどチョコレートの使用量が増え、カロリー・脂肪量ともにアップする傾向にある。ティラミスはマスカルポーネチーズのクリームに乳脂肪が含まれているものの、比較するとカロリーも脂肪量も少なめ。【Q5】シュークリーム or レアチーズケーキ正解はシュークリーム。レアチーズケーキは、生クリームとチーズの乳脂肪が加わってカロリーオーバーになりがち。一方のシュークリームには生クリームとバターが使われているが、その量はずっと少なめ。シュークリームはスイーツの中ではカロリー控えめといえる。「女性自身」2020年1月21日号 掲載
2020年01月15日「痩せてキレイになる」と決意したものの、なかなか体重や体型に変化が見られず、悩んだことはありませんか?努力しても思うように痩せられず、ストレスからドカ食いしてしまったり…。実は方位やインテリアによって痩せる部屋と太る部屋があるんです。ダイエットと風水?関係ないでしょ?と感じるかもしれないけれど、知っておいて損はありません。今回は手軽にできる「風水ダイエット」をご紹介しますね。■風水を味方に!ダイエットを成功に導く方位ダイエットの効果が期待できる部屋の方位は、家の真ん中を中心として「北東・南・西」の3ヶ所。この場所が散らかっていると太りやすい部屋の可能性大なので、まずはチェックしてみましょう。■北東:脂肪が溜まりやすい北東は風水学的に「物が溜まる方位」と言われています。例えば、お金や通帳などを置いておくと貯金できるし、要らないものを置けばゴミの山と化すというふうに、よくも悪くも溜める場所なのです。また、この場所を寝室にすると、寝ている間に脂肪を溜め込んでしまっているかもしれません。北東を寝室にせざるを得ない場合は、少しでも北東から離れた場所にベッドを置くなど、隅のほうで眠らないように工夫してみて。ちなみに、ダイエットにオススメの寝室方位は「東・東南・西・北西」。睡眠の質がよくなり、寝ている間にしっかりとその日の疲れを癒してくれるのだとか。睡眠中にキレイになりたい方はお試しあれ。■南:ダイエットに何度も失敗する南の方位は太陽のエネルギーが差し込み、強い陽気を受けて頂点を極める場所。また、美容運を司る方位でもあるので、この場所をキレイにしておくとダイエットの成功やスタイル維持に効果が出やすいと言われています。整理整頓はもちろん、陽の気を取り入れるためになるべく南側を塞がないようにしましょう。南側が壁になっている場合は、太陽をイメージさせるオレンジや黄、赤色のインテリアを選ぶのがオススメ。ただし、南側のインテリア全てをそれらの色で統一すると、エネルギーが過剰になり悪循環となるため、絵や花、ポスターなど、あくまでもポイント使いにとどめておいてください。■西:ついつい間食してしまう西は食べることを意味する方位。この場所に、食と関係するキッチンや冷蔵庫、食卓があると食欲が増大して間食も増えると言われています。西の方位には、食にまつわるものを置かないと肝に銘じましょう!西の方位にキッチンがある場合は、高さのある観葉植物を冷蔵庫のそばに置くと食欲を減らす効果があります。また、青や青紫など、ブルー系のインテリアを取り入れれば、食べすぎを防げるはず。しかし、ブルー系ばかり多く使いすぎると、体感温度を下げてしまい代謝低下と冷え性が加速する可能性があるので、こちらもポイント使いがオススメ。エプロンやランチョンマットなどに使うといいでしょう。■暖色系は代謝アップ!ダイエットは食欲を抑えるのはもちろん、代謝をアップして脂肪燃焼効果を上げることも大切。普段身につける下着やインナーなどを「赤・オレンジ・赤茶色」の暖色系にすると効果がアップするとされています。逆に、アウターやトップスなどにこれらの暖色系を使うと食欲が増進してしまうので、目に触れない場所に用いるようにしましょう。また、一緒に食事をする相手の服の色でも影響されるため、食べすぎには注意が必要です。■万年ダイエッターから卒業しよう年末年始に食べすぎてしまって体が重い…ダイエットしなくちゃ!なんて方は、この記事を参考に部屋の方位のチェックから始めてみましょう。きっと風水が、あなたの頑張りを後押ししてくれますよ!
2020年01月05日太りにくい身体には皆がなりたいと願うものです。しかし、ドカ食いはしていないのに、お腹周りに肉がつきやすく、ウエストにくびれが全くない方は腸内環境を整えましょう。今回は、腸内環境と整えて、ウエストにくびれを作るマッサージについてご紹介していきます。腸内環境を整えるとウエストにくびれができる理由とはまず、腸内には約100兆個もの腸内細菌があります。これらの腸内細菌を大きく分類すると、善玉菌、日和見菌、悪玉菌の3種類。このうち善玉菌を増やすことで腸内環境を整える効果が期待できるのです。また、善玉菌が増えることで腸のぜん動運動が活性化し、エネルギーを消費しやすくなります。基礎代謝が上がることで脂肪が燃えやすくなり、その結果お腹周りが引き締まりウエストにくびれができやすいのです。腸内環境を整える食べ物水溶性の食物繊維を多く食べる海藻類やきのこ類などの水溶性の食物繊維は、腸内細菌の善玉菌のエサになり、腸内環境が整いやすくなります。オリゴ糖を多く含む食べ物を選ぶバナナやごぼうなどには、オリゴ糖が多く含まれています。水溶性の食物繊維と同様に、腸内細菌の善玉菌のエサになり腸内環境が整いやすくなります。発酵食品を多く食べる味噌や納豆、キムチなどの発酵食品を食べることで善玉菌が増えやすくなり、腸内環境が整います。関連記事腸内フローラを改善してダイエット!痩せやすい体を作る生活習慣腸内環境を乱すNGな食べ物ケーキやクッキーなどのお菓子類を控えめにする糖質や脂質の多いお菓子は、腸内細菌の悪玉菌を増やす原因となり、腸内環境が乱れやすくなってしまいます。どうしても甘いものが食べたいときは、ドライフルーツなどの食物繊維が多いものやヨーグルトなどの発酵食品を食べると、食欲が満たされやすくなるでしょう。ファストフードを控えめにするハンバーガーなどのファストフードは、善玉菌を死滅させてしまうことが考えられます。なるべく食べるのを控えることで、善玉菌を守り、腸内環境を整えやすくなるのです。人工甘味料を含む食べ物を控える人工甘味料も、ファストフードと同様に、善玉菌を減らす可能性があるので、原材料を確認することが大切です。なるべく無添加のものを摂取することで、腸内環境が整いやすくなります。腸内環境と整えてウエストにくびれを作るマッサージSTEP1おへその上に手のひらを添えて、左右に揺らせましょう。お腹周りの筋肉、腹横筋(ふくおうきん)や内・外・腹斜筋(ない・がいふくしゃきん)が刺激されて、腸のぜん動運動が活発になり、ウエストが引き締まりやすくなります。STEP2お腹の横を手のひらでつかみ、腹式呼吸をしましょう。お腹を手のひらで、やや強めにつかみながら、腹式呼吸をして、お腹を膨らませたり、凹ませたりを10回繰り返してください。酸素を体内に取り込みやすくなり、腸の脂肪燃焼効果が高まりやすくなります。STEP3肋骨の下にこぶしを当て、身体の中心から外側方向へマッサージしましょう。お腹の筋肉の硬さが和らぎ、腸のぜん動が活性化し、内臓脂肪が燃えやすくなります。また、お腹の筋肉の緊張が取れることで、猫背が解消しやすくなり、姿勢も良くなりやすいのです。腸内環境を整えてウエストにくびれをつくろう腸内環境を整えることで、ウエストが自然とくびれやすくなります。食物繊維や発酵食品など腸内環境を整える食材を食べ、お腹のマッサージを毎日、行うことが大切です。ウエストをキュッと引き締めましょう。横内 稚乃鍼灸師、整体師、エステティシャン
2019年11月10日ダイエットをしているのに、食事と食事の間にお腹が空いて我慢できない!そんな時は、上手に間食や軽食を摂るようにしましょう。ダイエット中における空腹時の対処法から間食におすすめのレシピまで、ダイエットアドバイザーのNao Kiyota先生に教えていただきました。ダイエット中の空腹状態についてメリット空腹状態をつくることのメリットは、内臓機能を活性化し代謝を高めることにつながる点です。24時間いつでも内蔵がはたらいている状態では、スムーズに栄養素を吸収したり、エネルギーとして消費したりしにくくなってしまいます。体内を活性化し、脂肪の燃焼にしっかりエネルギーを注げるようにするためにも、適度な空腹時間をつくることは大切です。特に睡眠中の疲労回復をスムーズにするには、寝る直前に食べ物を入れないようにしましょう。デメリット空腹状態をつくることのデメリットは、その後の食事を食べ過ぎてしまいやすくなることです。空腹時間が長くなるとイライラしたり、甘いものを食べたくなったり、次の食事でどか食いしてしまったりする場合は、上手に間食を取り入れて空腹時間を短くすることをおすすめします。ダイエット中の空腹対処法もう少し我慢すれば食事をとることができるという場合は、間食をとるよりも水分をとったりガムを噛んだりして空腹を紛らわすことをおすすめします。とはいえ、お腹が空いたまま食事を始めてしまうと早食いや食べ過ぎを招きます。野菜サラダや副菜、味噌汁などからゆっくりと食べ、満足感を高めましょう。食事まで時間がかかる場合は、ホットミルクやカフェラテ、野菜スープやコーンスープなど、温かいものを少量取り入れましょう。温かい汁物は満足感を得やすく、少量でもお腹を落ち着かせやすい食品です。どうしても空腹感が紛らわせない場合摂取カロリー自体はその後の食事で調節すれば良いので、あまり我慢しすぎるよりは軽食をとることをおすすめします。茹で卵やサラダチキン、野菜サラダなどのおかずをチョイスすると、その後の食事で同量のおかずを減らせば良いのでわかりやすいですね。また、おにぎりを1つ食べておき、その後の食事での主食を減らすという方法もあります。ダイエット中におすすめのレシピダイエット中でも甘いものや食事ではなくスイーツを食べたくなった場合に、ダイエットをサポートする食材を使ったレシピを覚えておくことをおすすめします。甘さは砂糖ではなくフルーツから取り入れましょう。フルーツには食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富なため代謝を高める効果が期待できます。「ヨーグルト×フルーツ」<材料>・ヨーグルト:100g・お好みのフルーツ:50〜100g(バナナ、リンゴ、キウイフルーツ、なし、桃、パイナップルなどがおすすめです)<作り方>1. フルーツを一口大にカットする2. ヨーグルトをかけて(または、ヨーグルトにフルーツを盛り付けて)出来上がり空腹時にしてはいけないことアイスクリームや洋菓子などのスイーツを食べることは避けましょう。高カロリーの割に栄養素が糖質と脂質に偏りやすく、代謝を高める栄養素を摂取できません。甘いものを食べるよりも、ごはんやおかずなどの食事を少量とるのがおすすめです。空腹は上手に対処すれば怖くない特にダイエット中は空腹状態に陥りがちに。無理に我慢をして、その反動で食べ過ぎてしまうような場合は、上手に軽食や間食を摂りましょう。その分その後に摂る食事の量を減らせば、ダイエットに支障をきたすこともありません。Nao Kiyota美容・健康ライター
2019年11月01日「食事制限によるダイエットは、その種類を問わず、長く続けていると体重が思うように減らなくなる時期がやってきます。いわゆる『停滞期』ですが、これを“爆食い”によって解消することができるのです」そう教えてくれたのは、スポーツドクターとしてダイエットやボディメイクに詳しい栗原隆先生。ダイエット中に爆食い?にわかには信じがたい話だが、そのメカニズムをうかがった。「停滞期は、人間の体に備わっている『ホメオスタシス』という機能によって起こります。たとえば、熱を持った体温を下げるために汗をかく、走って酸欠になった体内に酸素を取り入れようと呼吸が荒くなるなど、生命を維持するために自動的に働くシステムです。長期間、食事制限を続けている場合もこの機能が働き、脳が『飢餓状態に入った!』と判断するため、少ないカロリーでも生命が維持できるよう節約モードに入るのです。つまり、制限しているにもかかわらず、それでやりくりできる体になる=少ない摂取カロリーがいつしか適正量になってしまう。だから、体重がそれ以上減らなくなるのです。これを解消するには、『飢餓状態じゃないよ、どんどん代謝しても大丈夫だよ』と脳に認識させる必要があります。そこで、一時的に爆食いするわけです。これを『チートデイ』と呼びますが、“チート”とは“だます”の意。脳をだまし、節約モードを解いて、再び体重が減るように仕向けるのです」(栗原先生・以下同)とはいえ、どんなものでも食べていいのだろうか。「チートデイは1日3食、好きなものを食べてかまいません。食物繊維→タンパク質→脂質→糖質など、ふだん“食べ順”を意識している人も多いと思いますが、それすらしなくてOKです。ただし、1日だけ。何日も続けては逆効果ですし、当然のことながら、停滞期に入っていなければただの暴飲暴食で、太る一方です。間隔は、少なくとも1週間はあける必要があります」この方法は誰にでも効果があるのだろうか?「ゆるやかなダイエットでは、そもそも停滞期がこないし、ストレスもたまりづらいので、『チートデイ』を設けても効果は期待できません。厳しいダイエットをしている人ほど、そのごほうびが大きいということです。効果を期待するなら、特別なトレーニングをしていない女性の場合、食事や運動で1日に200〜300キロカロリーを減らすことを目標にしてください。基礎代謝に対して、1日にその程度のカロリーを下回ることができれば、だいたい1カ月に1キログラムの体重減が見込めます。ただ、食事制限のみのダイエットは、筋肉が落ちて基礎代謝が低下し、リバウンドしやすい体になってしまいます。適度な運動を取り入れることをおすすめします」
2019年09月20日「人はガマンすればするほど食欲が加速し、結果的にドカ食いをしてしまいがち。つまりはダイエットにとって逆効果です。それに、空腹状態になると交感神経が緊張してストレスホルモンが分泌され、血行不良、動脈硬化、頭痛、肩こり、冷え性など、さまざまな不調が起こりやすくなる。健康を維持しながらやせるためにも、おやつを食べることは有効です」そう話すのは医学博士の池谷敏郎先生。とはいえ、やみくもに食べていいはずはない。“おやつの条件”とはどんなものだろう。「3食をきちんと食べていることが前提ですが、現代の生活スタイルだとどうしても夕食の時間が遅くなり、昼食との間があく傾向にあります。ですから、夕方の17時前後がいちばんおなかのすく時間。ここでおやつを食べておくのが理想的です。このときとるべきなのが、まずはタンパク質。肉類や魚介類、豆類、乳製品に含まれる栄養成分で、筋肉の生成にかかわり、脂肪が燃えやすい体をつくってくれます。それから、野菜やフルーツに多く含まれる食物繊維。体内に滞った老廃物を流してくれるほか、脂肪燃焼をサポートしてくれるので、こちらもダイエットに欠かせない栄養成分です」(池谷先生・以下同)じつはタンパク質と食物繊維を中心にしたおやつには、次の食事をダイエット食に変える力もあるという。「この2つの栄養成分をとっておくと、次の食事のとき、血糖値が上がるのを防いでくれるのです。これを“セカンドミール効果”といい、おやつはまさに、ひと粒で2度おいしいダイエットフードといえるでしょう。逆に“食べずにやせる”ダイエットは、いっさいおすすめできません。確かに体重は減りますが、一緒に筋肉=代謝も落ち、結果、やせにくい体になってしまいます。さらに、筋肉が落ちたところには脂肪がつくという悪循環も。私も以前、食事制限をしてやせたことがありますが、鏡を見てびっくり!そこに映っていたのは、だらしなく老け込んだ自分の姿でした。ガマンするダイエットは続かないし、いずれリバウンドしてしまう可能性が高い。利点などひとつもないのです」そんな、おやつに最適な栄養のタンパク質を手軽に摂取できるのが「プロテインパウダー」だ。「食材から摂取しようと思うとかなりの量が必要であったり、それに伴って過剰な脂質や糖質まで含まれてしまうのがネックです。その点、プロテインパウダーなら、少量でも効率よくタンパク質をとることができる。動物性のものもありますが、女性のダイエットにはソイプロテインなど、植物性のものがおすすめです」各社からさまざまなフレーバーが登場し、水や牛乳で溶いて飲むのが一般的。だが、外出時でもさっと口に入れるなら、パウダーを使ってお菓子を作り、持ち歩くのがいいだろう。そこで、プロテインパウダーを使った、「プロテイン・バー」の作り方を紹介。■ベイクドバー<材料>8個分プロテイン…160g全粒粉…50gA(メープルシロップ…100g、ココナッツオイル…60g)<作り方>(1)プロテインと全粒粉は合わせておく。(2)ボウルにAを入れ、とろりとするまでよく混ぜ合わせる。1に加えてさらによく混ぜ、押し固めるように厚さ4cmほどのなまこ形にまとめ、160度のオーブンで13分焼く。(3)縦8等分に切り、150度のオーブンで15分焼く。フレーバーや食感の変化を楽しむなら、好みのドライフルーツやナッツを加えても。味の面だけでなく、ビタミンやミネラルの補給にもなる。ドライフルーツの場合、糖質を抑えたいなら、いちごやキウイを選ぶといい。「飲むのと違い、咀嚼することで満腹感が得られるのも利点です」
2019年06月24日罪悪感しかなかった「おやつ」も上手にとることで無理なくやせることができるという。ねらい目は昼食と夕食の間の、小腹がすく17時ごろ。必要な条件を知り、ダイエットの味方につけよう!「やせようと思うと当然のごとく、食べる量を減らす人が多いですよね。まずはおやつ(間食)をガマンする。でもいちばんの問題は、それによって過度に空腹な時間ができることなのです」これまでのダイエットの常識をくつがえすように、興味深い話を始めたのは医学博士の池谷敏郎先生。「人はガマンすればするほど食欲が加速し、結果的にドカ食いをしてしまいがち。つまりはダイエットにとって逆効果です。それに、空腹状態になると交感神経が緊張してストレスホルモンが分泌され、血行不良、動脈硬化、頭痛、肩こり、冷え性など、さまざまな不調が起こりやすくなる。健康を維持しながらやせるためにも、おやつを食べることは有効です」(池谷先生・以下同)とはいえ、やみくもに食べていいはずはない。“おやつの条件”とはどんなものだろう。「3食をきちんと食べていることが前提ですが、現代の生活スタイルだとどうしても夕食の時間が遅くなり、昼食との間があく傾向にあります。ですから、夕方の17時前後がいちばんおなかのすく時間。ここでおやつを食べておくのが理想的です」では、このときにどんな栄養素をとればいいのか?まず意識したいのが次の2つの栄養素だ。【タンパク質】筋肉をはじめ、肌や骨など体をつくる栄養素。しっかりとらないと、体重は落ちても体はボロボロになり、女性の場合、確実に垂れ下がる。筋肉をつけることで脂肪が燃えやすい体になり、やせホルモン(GLP-1)も分泌される。【食物繊維】水溶性、脂溶性ともに便通を改善し、結果、胆汁が新陳代謝されるのも利点。胆汁は脂肪を燃やす司令塔で、新しいほどよく働く。また、水溶性は脂肪を燃やして蓄積を防ぐ「短鎖脂肪酸」をつくり、やせホルモンも分泌される。【その他】体調管理に欠かせないのに、不足しがちなビタミンやミネラル。ほか、水溶性食物繊維と同様、短鎖脂肪酸をつくり、腸内環境を整える発酵食品も積極的にとりたい。また、微量ではあるが、筋肉をつくるときには糖質も必要。「おやつのときとるべきなのが、まずはタンパク質。肉類や魚介類、豆類、乳製品に含まれる栄養成分で、筋肉の生成にかかわり、脂肪が燃えやすい体をつくってくれます。それから、野菜やフルーツに多く含まれる食物繊維。体内に滞った老廃物を流してくれるほか、脂肪燃焼をサポートしてくれるので、こちらもダイエットに欠かせない栄養成分です」厚生労働省の調査によると、2つとも美容と健康に欠かせない栄養でありながら、多くの人が不足しているという。だから意識的に、積極的にとる必要がある。「そこでおすすめしたい食材が、その両方を含む大豆などの豆類。実際、私がダイエットに成功したのは、大豆のおかげといっても過言ではありません。これをベースにして、同じように不足しがちなビタミンやミネラルをうまく組み合わせるといいと思います。NGなのは糖質。血糖値が急上昇し、脂肪をため込みやすい体をつくってしまいます。空腹時は特に危険なので、たとえ少量でも、あめやチョコレートで空腹をしのぐのは避けてください」じつはタンパク質と食物繊維を中心にしたおやつには、次の食事をダイエット食に変える力もあるという。「この2つの栄養成分をとっておくと、次の食事のとき、血糖値が上がるのを防いでくれるのです。これを“セカンドミール効果”といい、おやつはまさに、ひと粒で2度おいしいダイエットフードといえるでしょう。逆に“食べずにやせる”ダイエットは、いっさいおすすめできません。確かに体重は減りますが、一緒に筋肉=代謝も落ち、結果、やせにくい体になってしまいます。さらに、筋肉が落ちたところには脂肪がつくという悪循環も」栄養を筋肉に変えるためには、適度な運動も大切。代謝が上がってやせるサイクルが生まれ、体にメリハリがつく。さらには内臓脂肪も燃やせる。ポイントは毎日続けること。そこで池谷先生発案の体操を紹介。この体操なら、誰でも手軽に行える。■ゾンビ体操(1)おなかをへこませるように力を入れ、姿勢よく立つ。(2)腕から指先まで力を抜き、ぶらんと垂らす。(3)そのまま1分間、小刻みに足踏みする。腕は脱力したまま大げさに振る。(4)30秒間そのまま歩く。(5)2~4を交互に3回繰り返す。かかとをあげ、つま先だけで行うとより効果的。両腕は完全に脱力し、揺れるがままにぶらぶらさせる。背中が丸まらないように注意して。■トイレ体操座るときと立つときに、スロースクワットのようなイメージで、8~15秒間かける。健康的に美しくやせたいなら、正しいおやつでしっかり栄養をとって体をつくり、末永く体形を維持しよう。
2019年06月23日ダイエット中に襲ってくる、つらい空腹感。つい、食欲を抑えられずにドカ食いしてしまったり、なかなか寝付けなくなったりという経験がある人も多いのではないでしょうか。 そこで、空腹感を抑えるコツと、満足を得られやすいヘルシーな間食について解説します。 空腹感を紛らわすテクニック6つ1.本物の食欲かを見極めるおいしそうなスイーツなどを目すると、急にお腹が空いたような感覚になりませんか? これは、本当にお腹が空いているわけではなく、視覚や嗅覚が刺激されて起こる感覚的な食欲です。無性に食べたいと思ったら、5分だけ時間をおいて、本当に空腹なのか考えてみましょう。 お菓子やジュースを目が届くところに置かないようにし、買い置きも控えるとニセの食欲を抑えやすくなりますよ。2.歯磨きをして、口の中をきれいにする5分たってもお腹が空いていると感じたら、歯ブラシ・デンタルフロスなどを使って丁寧に口の中をきれいにしてみましょう。せっかくきれいにした口の中を汚したくないという気持ちが生まれ、余計な間食を防げます。好みの味のデンタルペーストを使うのも、口寂しさを紛らわせるよい方法です。3.ガムを噛むダイエットを成功へ導く食生活のポイントとして、食事はよく噛み、ゆっくり食べることが挙げられます。これは何かを噛むということで満腹中枢に働きかけ、空腹感を減らし食べすぎを防ぐことができるためです。ガムは低カロリーであり、食べると太るという心配もほぼありません。せっかく噛むなら、虫歯の原因にならないキシリトール配合のものを選んでみましょう。4.趣味に集中する何かに集中して気を紛らわすことで、ある程度の空腹感を抑えることができます。あえて「食欲」から遠ざかるような読書や手芸などの趣味をしてみましょう。自分の好きなことであれば何でもOK。時間を忘れて打ちこめる素敵な趣味を味方につけましょう。5.気分転換に”軽い運動”をする食事と食事の間にお腹が空くのは、食後に上がった血糖値が下がるため。血液中のブドウ糖が減ることで、脳がエネルギー不足を感じて空腹のサインを発し、お腹が空いたと感じます。その空腹サインを抑えてくれるのが、軽い運動。 運動をすると、アドレナリンという神経伝達物質が分泌されます。アドレナリンは、肝臓に蓄えられたブドウ糖を使って血液中に糖を補い、空腹のサインをストップ。空腹感を感じたらすぐにできる「その場足踏み」や「踏み台昇降」など、手軽にできる運動をとり入れてみてください。6.入浴をする空腹時に入浴すると、内臓に集まっていた血液が全身に行きわたります。すると、胃酸の分泌が抑えられ、空腹感を落ち着かせることができます。 このとき、入浴から食事までの時間は30分以上あけるようにしてください。というのは、消化に必要な血液を胃へ集めるのに時間がかかってしまい、消化がスムーズにいかなくなってしまうから。また、空腹過ぎるときの入浴は、貧血を引き起こすことも。十分に注意してくださいね。 どうしても食べたくなったら何を選ぶべき?ホットミルク牛乳はタンパク質が豊富な飲みもの。タンパク質のDIT(食事誘発性熱産生)は、3大栄養素の中で最も高いため、消化吸収の過程で体温が上がり、1日の消費エネルギーの増加に繋がります。また、温かい飲み物は、冷たい飲み物より飲み干すのに時間がかかるので、満足感が得やすくなります。不足しがちなカルシウムを補給できるのもうれしいポイント。野菜スープ野菜をよく噛むことが満腹感をもたらします。コンソメスープのようなあっさりした味付けのものを選び、具材は海藻やきのこなどがおすすめ。 どんなときに間食をしてしまうのかを記録すると、クセや惰性で食べているパターンを見つけられます。ときには、あすけんアプリの食事記録を見直してみるのもよいかもしれませんよ。 【執筆者】衞藤敬子/管理栄養士コントラクトフードサービス大手(株)グリーンハウスに入社、社員食堂のメニュー提案や栄養指導業務を経て、2009年「あすけん」に参加。アドバイス作成やサービス開発に携わる傍ら、年間150件以上の栄養指導やプロアスリート選手の食事サポート、セミナーなどを実施。現在はフリーランスに転向し、幅広く活躍。
2019年03月24日人づきあいや仕事、そしてダイエット……どれもがんばっているのにうまくいかないという経験はないだろうか?特にダイエットは、あれこれ試しても続かない、もしくは結果が出ずに悩んでいる人が多いはず。「それは、努力の方向が自分のキャラクターとずれていたからかもしれません」そう話すのはひめまるさん。彼女が長年の人間観察に基づいて考案した「SM診断」は、考え方(価値観)や行動など、ふだんの生活における“クセ”から自分の性格タイプを探るというもの。「SM」というと“女王さまプレイ”のイメージが強いが、それはあくまでもセクシャリティな嗜好がクローズアップされたもので、ここでは、その人のコミュニケーション全般の傾向を指す。「自分の性格や行動パターンがちゃんと把握できていれば、合う・合わないの判別や、自分が求める方法がおのずと見えてきます。つまり、なにごともスムーズに楽しく、しかも失敗なくやりとげられるというわけ。ダイエットも自分のタイプを見すえて行えば、つらく苦しいこともなく、確実に結果が得られますよ」SM診断はまず、「自分の価値観を基準に物事を判断するS(サド)」と「相手の価値観を尊重して許容するM(マゾ)」タイプに分かれる。さらに「Sの中でも自分のこだわりを出す・出さない」「Mの中でも人は人、自分は自分と思えるかどうか」でそれぞれ4つのタイプに枝分かれする。【かぐや姫タイプ】(自分の価値観や欲望によって行動、自分の価値観で判断する)突然月から来て居座り、突然帰ってしまう……という、すさまじい行動力で、周囲を振り回す存在。自分の価値観・感覚絶対主義で、楽しいことが大好き。【シンデレラタイプ】(自分の価値観で判断、自分の価値観や欲望は秘め相手に合わせる)理想は人並み以上に高いものの、行動力が伴わず「つねに受け身」なタイプ。カンペキな王子さまがいつか現れると信じて、ただひたすら待つことに。【白雪姫タイプ】(自分の価値観や欲望によって行動、相手の価値観を尊重・許容する)小人たちと仲よくなって彼らの家に住むも、ダメだと言われたのに人を家に入れ、毒りんごを食べて昏睡。適応力はあるが、欲求に忠実すぎる性格。【人魚姫タイプ】(相手の価値観を尊重・許容、自分の価値観や欲望は秘め相手に合わせる)愛する王子のために声をなくし、人魚に戻るより泡になることを選んだ“やたらいい人”。献身的で母性が強く、尽くすことには相当な根性を発揮する。「そこに“いい・悪い”はなく、まさに性格のクセ。自分が本来持ちあわせている気質と、環境が融合してつくりだされます。もちろん今後、環境が変わればタイプが変わることも。いずれにせよ、自分のタイプどおりに過ごせている人ほど幸福感も増すようです。ちなみに日本人のSタイプとMタイプの比率は6:4。女性はMタイプが多いといわれています。自分を見極め、回り道せずダイエットを成功させてください!」ここでは、「シンデレラタイプ」のダイエット方法を伝授!■「シンデレラタイプ」のキャラクター誘いを断ると自分の評価が下がってしまうことを危惧して、気がのらなくても行事に参加してしまうケースが多い。そのぶん、「もとを取らなきゃ!」「あれこれ試してみたい!」という意識が異様に働き、目の前に並んだ料理すべてを味わいつくさずにはいられない。さらに、「食べだしたら止まらない」体質のため、お開きまでひたすら箸を動かし続け、結果、ものすごい量&カロリーを摂取することに。また、批判傾向が強く、家ではテレビのダイエット特集を見ながら「こんなんでやせるわけないじゃん」とつっこみつつ、「あー、やせたい」とつぶやきながら、寝っ転がってお菓子をむさぼるのがお約束。■「シンデレラタイプ」のダイエット意識「やせたい」気持ちは人一倍強いが、「明日から」を繰り返すため、ダイエット成功率の前にダイエット実行率そのものが低い。たとえ開始できても、最初だけ激しい生活を課してしまうためすぐに苦しくなり、隠れて食べたり、「今日は運動したからたくさん食べてもOK」「焼酎は糖質ゼロ」などと、なまじある知識を怪しい言いわけに変換することも多い。いつしか環境や人のせいにしてギブアップし、結局デブ生活に戻ってしまう……というダイエット劣等生。「まだ大丈夫」だと思っている自分の甘さから抜け出すには、客観的にガツンと指摘してくれる人や機会を設け、自分のデブさ加減を認めることから。■「シンデレラタイプ」に向いているダイエットこのタイプは、志は高くとも実行に移すのが苦手で、ひとりだとスキあらば言いわけして逃げてしまいがち。それには、鬼コーチがぴったりついたプログラムに参加する(合宿タイプなら最高!)、ダイエットアプリで総合管理してもらうなど、半分「強制」で逃げられないダイエット法がおすすめ。そのくせ見えっ張りなので、まわりの人に知られずこっそり行えることも重要。ただし、長く続けると挫折しやすいため、いずれも短期勝負で。■ダイエットに成功するためにおのれに甘く、都合のいいように解釈しがち。そんな自分をつねにいましめ、“言いわけできない”状況をつくっておくことが挫折を回避する最善策。たとえば、自分の水着写真やスリムな友人との集合写真を壁に貼るなどして、現実をとことん直視することで自分を追い込もう。やせたら、森ガール風のふんわりした洋服が似合う。
2019年02月28日カロリーと時間を管理するのがポイント!ドカ食いを防げて栄養素も摂れる、体にいいおやつ“ヘルシースナッキング”。おやつで痩せる長時間、食事の間隔が空きすぎると、ついつい甘いお菓子に手が伸びてしまう。そのわけは?「食事の間隔が空きすぎた体は、エネルギーが枯渇した状態。なので、すぐエネルギーが補える“デブフード”を一気に爆食いしたくなります。それを避けるために、上手におやつを摂って食欲をコントロールする食習慣が、ヘルシースナッキング(ヘルスナ)です」と管理栄養士の安中千絵さん。では、具体的にはどんなおやつをヘルスナで食べればいいのか?「1回に食べる量は200kcalが目安。タンパク質やビタミン、ミネラルなどを含む、栄養価が高い食品を選びましょう。食事で摂り損なっている栄養素を補えるのもヘルスナの特徴です。さらに、食欲を抑えたり、腹持ちがいいなど、目的に合わせて選ぶことで、ダイエットを強力サポート!とはいえ、長く続けるには、たまには甘いスイーツを食べても大丈夫。ストイックになりすぎず、楽しくおやつと付き合いながら、上手に体重をキープしましょう」POINT1:スナッキングで、腹ペコを解消する。極度の腹ペコ状態は、危険信号。理性が保てず必要以上に食べすぎたり、普段なら選ばない、間違った食事を選択することも。「ヘルスナの大きな目的は血糖値が下がりすぎた状態を作らないことと、足りない栄養素を補給することですが、満足感や癒し効果という面もあります。血糖値を安定させることで気持ちが落ち着き、正しい判断ができるので、食べすぎなどを未然に防いでくれます」満足感を得るために、コーヒーに砂糖を入れたり、チョコを少し食べるくらいの糖分はOKとか。POINT2:甘いものをヘルスナに変えて、栄養補給を!今までおやつに甘いものを食べていた人は、ハードルが高くないものから始めることが成功の秘訣。「まずは、アーモンドチョコやドライフルーツなど、取り入れやすいものから試してみましょう。慣れてきたら徐々に太る原因となるお菓子をやめ、ヘルシーなおやつへと移行できれば理想的です」不足しがちな栄養素を補給することもヘルスナの目的のひとつ。「特に女性に不足しがちな、カルシウム、マグネシウム、カリウム、鉄などの、食事で十分に摂れない分をチャージするよう心がけて」POINT3:一日の摂取カロリーを三食&ヘルスナに分割。ヘルスナは、時間を決め、量を調整して食べるのがルール。「ヘルシーだからと、底なしに食べてはダメ。ナッツでも食べすぎたらカロリーオーバーで太ります。食べていい量は、一日に必要な摂取カロリーの10%が目安です」成人女性が一日に必要なエネルギー量は約2000kcalなので、200kcal以下ならOK。「食べる時間は、昼食と夕食の間が6時間以上空いたり、夕食が19時以降なら15時ごろに。夕食が早い時間で、夜お腹がすく場合も、就寝2時間前までに食べ終えて」監修・安中千絵さん「キャセロール」代表。管理栄養士、フードディレクター。食に関する講演やメニュー開発、レストランプロデュースなど、食全般の仕事に携わる。著書に『おやつで痩せる』(PHP研究所)など。※『anan』2019年2月6日号より。写真・小笠原真紀スタイリスト・野崎未菜美取材、文・高橋瑞穂(by anan編集部)
2019年01月31日ダイエット法として人気の糖質制限ですが、厳しくカットするとストレスを感じてドカ食いしてしまい、リバウンドの原因になってしまうことも。極端にカットせずに、夕食の糖質の量を少し減らすだけの「ゆる糖質制限」は、長く続けやすい、カラダや精神面へのダメージが少ないなどのメリットがあります。そんな「ゆる糖質制限」に役立つレシピを紹介します。ゆる糖質制限レシピ3選きのこたっぷり卵雑炊100gのご飯と比較して、54%糖質ダウン《材料1人分糖質:19.8gエネルギー:171kcal》ご飯50g卵1個しめじ・えのきなど好みのきのこ50g長ネギ約1/8本だし汁180ccしょうゆ大さじ1/4塩適量《作り方》1.きのこは汚れを拭きとるか、洗って下処理をし、大きめに切る。2.長ネギは斜め切りにする。3.鍋にだし汁を加えて火にかけ、煮立ったらきのこと長ネギを加えて5分ほど煮る。4.ご飯を加えて混ぜ、再び煮立ったらしょうゆ・塩を加えて味付けをし、溶き卵を加えてゆっくりと混ぜ、卵が半熟になったら火を止める。《ポイント》きのこは低カロリーなうえ、食物繊維がたっぷりでダイエットにぴったりの食材です。大きめに切ることで噛みごたえが増し、満足感がアップしますよ。しらたき入りペペロンチーノ80gのスパゲティと比較して、52%糖質ダウン《材料1人分 糖質:30.2gエネルギー:270kcal》パスタ(乾) 40gしらたき 100gキャベツ 50gウインナー20gニンニク1片オリーブオイル小さじ1塩こしょう適量《作り方》1.パスタ・しらたきはそれぞれ茹でておく。2.キャベツはざく切り、にんにくはみじん切り、ウインナーは斜めにスライスする。3.フライパンを火にかけてオリーブオイルを引き、にんにくを加えて炒める。4.キャベツとウインナーを加えて炒め、パスタ、しらたきを加えてさらに炒めて出来上がり。《ポイント》しらたきは低カロリーの食材で、麺類のように活用できるのがポイント。しらたきとパスタと一緒に使うことで、独特のこんにゃく臭も和らいで食べやすくなります。このレシピ以外にも味付けを変えて楽しんでみましょう。どうしてもこんにゃく臭が苦手な人は豆乳・卵を使ってカルボナーラ風味にするのもおすすめです。おから入り関西風お好み焼き小麦粉50gと比較して、46%糖質ダウン《材料1人分糖質:18.5gエネルギー:353kcal》小麦粉20gおから30g卵1個だし汁100mlキャベツ100g豚肉50g紅生姜5gサラダ油小さじ1トッピング適量《作り方》1.キャベツは千切りにする。2.小麦粉・おから・溶き卵・だし汁を合わせて生地を作り、キャベツ・豚肉・紅生姜を加えて混ぜる。3.フライパンに油を引いて両面を焼き上げる。4.ソース・マヨネーズ・青のり・カツオ節など好みのトッピングで仕上げる。《ポイント》おからは、食事のボリュームアップに役立つヘルシー食材です。食物繊維たっぷりで便通改善にも効果を発揮します。 短期間でダイエット効果が得られやすいとして、人気の糖質制限。ですが、糖質はカラダを動かすためのエネルギーの源になるだけでなく、脳のエネルギーにもなる大切な栄養素なので、極端な制限はおすすめできません。ちょっと糖質を抑えるくらいの「ゆる糖質制限」メニューのレパートリーを広げて、厳しすぎない糖質制限を楽しんでみてくださいね。 【執筆者】衞藤敬子/管理栄養士コントラクトフードサービス大手(株)グリーンハウスに入社、社員食堂のメニュー提案や栄養指導業務を経て、2009年「あすけん」に参加。アドバイス作成やサービス開発に携わる傍ら、年間150件以上の栄養指導やプロアスリート選手の食事サポート、セミナーなどを実施。現在はフリーランスに転向し、幅広く活躍。
2018年12月16日昭和をテーマになにわグルメが堪能できる!大阪のソウルフードが大集合した「なにわ食いしんぼ横丁」は、大阪・天保山にあります。20店舗にも及ぶお店から成るこのフードパークには、大阪名物のたこ焼きやお好み焼きはもちろん、ラーメンや中華、韓国料理などさまざまな食が一堂に集結。昭和40年前後の“元気な大阪”を、下町情緒感じるレトロな雰囲気と、昔変わらぬ味とともに再現し、一歩足を踏み込むとまるで1960年代にタイムスリップしたかのような気分を体験することができる食のスポットとなっています。これぞ“真”の味。ダシを利かせた『元祖』たこ焼大阪の代名詞と言っても過言ではないくらいソウルフードとして根付いているたこ焼き。実は「会津屋」の肉、葱、蒟蒻などを入れて焼いたラヂオ焼き(スジ肉を具材として丸く焼いた粉もの)が、大阪のたこ焼きのはじまりと言われています。元祖とも言える会津屋のたこ焼きは、ダシを利かせた生地が最大の特徴。ソースやマヨネーズをかけるたこ焼きとはまた違う美味しさを堪能することができます。ダシの利いたたこ焼きはふわっと柔らかく、中もトロトロ。余計なものは一切足さずシンプルに食材の旨みを楽しめるたこ焼きは、一度食べるとクセになること間違いなし。ソースやマヨネーズが掛かった定番のたこ焼きには戻れなくなるかもしれませんよ。スポット情報スポット名:なにわ食いしんぼ横丁 会津屋住所:大阪府大阪市港区海岸通1-1-10 天保山マーケットプレース2F電話番号:06-6576-5817洋食の草分け的存在。昔変わらぬオムライスお店入口に飾られたショーケースにオムライスの食品サンプルが並ぶ、いかにも昭和という雰囲気を彷彿とさせる洋食店「北極星」。大正11年に洋食焼、大正14年にオムライス、昭和12年にホルモン焼を考案した洋食の草分け的お店とも呼べる北極星の作るオムライスは、ふわとろ半熟卵が美味しさの秘訣。ふわっとした卵に包まれたオムライスにケチャップソースとエビフライがトッピングされいる「大正オムライスセット(1,070円)」は、洋食の王道メニュー。大正時代から愛され続けるオムライスは、心をホッと落ち着かせてくれる優しい味わい。画像からは分かりにくいですが、エビフライの後ろにはお寿司の定番のガリも。ガリがトッピングされていることも北極星の特徴なんだそう。ケチャップソースにちょこんと載ったグリーンピースも憎めません。スポット情報スポット名:なにわ食いしんぼ横丁 北極星住所:大阪府大阪市港区海岸通1-1-10 天保山マーケットプレイス2F電話番号:06-6576-5823カレーにソースを編み出したハイカラなお店織田作之助の小説「夫婦善哉」にも登場する元祖「ソースをかけて混ぜる」の生みの親「自由軒」。大阪人がカレーにソースをかけるのは、自由軒がルーツとも言われています。カレーとウスターソースがコラボした「名物カレー」は、カレーのコク深い味わいがウスターソースの軽やかな酸味と相まって美味しさをより引き立てます。トッピングされた生卵とかき混ぜて食べれば、まろやかさもプラスされ美味しさ倍増。卵を混ぜる前と後で味の変化も楽しめるので、最後まで飽きずに食べられるでしょう。お店は平日と土日の15:00~17:00が空いているので狙い目です。スポット情報スポット名:なにわ食いしんぼ横丁 自由軒住所:大阪府大阪市港区海岸通1-1-10 天保山マーケットプレース2F電話番号:06-6576-5821昭和の“味”を思う存分味わおう!大阪の食の魅力がたくさん詰まった「なにわ食いしんぼ横丁」。レトロな外観とフロアに立ち込める料理の香り、活気に満ちた雰囲気が食欲をかき立てます。Osaka Metro中央線「大阪港駅」1番出口より徒歩約5分ほどの場所にある大阪のフードパークで、昔から変わらない“元祖”なメニューたちを味わってみてください。
2018年05月22日