新作和スイーツ「摘み果 バナナ(つみか ばなな)」が、京菓子處 鼓月全店舗で2022年6月1日(水)より発売される。“まるで本物のバナナ”フルーティーな饅頭「摘み果 バナナ」“本物のような果実感”をコンセプトにしたフルーティーな饅頭シリーズ「摘み果」から、新作が登場。“摘みたてぶどう”をイメージした「摘み果 葡萄」に続く、第2弾は濃厚なバナナフレーバーだ。餡5:果肉5の「バナナ餡」蜜漬けバナナと餡を“餡5:果肉5”の黄金比率でブレンドすることで、まるで本物のバナナのような果実感あふれる仕上がりに。餡と同じ食感になってしまわないよう、職人が餡に入れる最適なタイミングを見極め、バナナ特有のねばりまで表現している。バナナはラム酒と一緒に炊いているので、えぐみ・くさみが中和され、“摘みたてのバナナ”のような味わいに。バナナ餡を引き立たせる“練乳入り”しっとり生地こだわりのバナナ餡を引き立たせるため、周りの生地は、練乳を加えてしっとりと仕上げた。封を開けるとふわっと広がる華やかな香りが魅力的だ。【詳細】京菓子處 鼓月「摘み果 バナナ」<季節限定>発売日:2022年6月1日(水)~取り扱い店舗:京菓子處 鼓月全店舗価格:1個 238円、4個カゴ入 1,188円、5個入 1,404円、10個入 2,700円、15個入 3,996円、24個入 6,264円【問い合わせ先】株式会社鼓月お客様相談室TEL:0120-122-262(9:00~17:00※日曜日除く)
2022年06月04日朝食やおやつとして食べる人が多い、バナナ。甘くておいしいのですが、常温保存をしていると、早くて2~3日で傷んでしまうこともある果物です。普段からよくバナナを消費している家庭では、保存方法に頭を悩ませているかもしれません。バナナを1か月保存する方法スーパーの店員として11年間、青果部を担当している、青髪のテツ(@tetsublogorg)さんは、バナナの保存日数を大幅に増やす方法についてTwitterに投稿しました。その方法とは…打ち身のないバナナを購入したら、1本ずつバラした後、ラップフィルムでそれぞれ包んで、冷蔵庫の野菜室に入れるだけ!バナナを1ヶ月保存する方法①打身のないバナナを買う②バラす③ラップをクルクル④野菜室へこれだけで真夏も長期間綺麗なまま保存できます。実際1ヶ月保存してみて皮は黒くなったものの中身は無事でした。これから暑くなると劣化が早まるのでバナナをよく食べる人は試してみて! pic.twitter.com/ho61YqyJTo — 青髪のテツ|野菜のプロ (@tetsublogorg) June 3, 2022 テツさんによると「皮は黒くなりやすいものの、中身の保存期間はかなり伸びる」とのこと。バナナは冷気に弱いため、冷蔵庫に入れたら皮が黒ずんでしまいます。ドキッとするかもしれませんが、中身まで変色していなければ傷んでいないので、問題なく食べられますよ。テツさんの情報に、助けられる人は多かったようです。・バナナが好きな人にとってありがたい情報。・まとめ買いができるようになるので、助かります!・これをやり始めてから、無理に消費する必要がなくなりました!・この保存方法、ずっとやっています。皮は黒くなっちゃうけど、本当に中身はきれいだよ。・保存日数を増やすには、冷凍バナナにするしかないと思っていました。やってみます!これでもっと、気軽にバナナを購入できそうですね!テツさんは、野菜や果物などについての情報をブログでも発信しています。興味がある人は覗いてみてください。ブログ:tetsublog[文・構成/grape編集部]
2022年06月04日スタバのカスタムでちょっと幸せな毎日をおすすめのスタバカスタムや、新作ドリンクの情報をお届けします。ぜひ、ご紹介するカスタムを試してみてください!今回は「焦がしバナナカスタム」をご紹介します。キャラメル好き必見!焦がしバナナカスタムバナナナフラペチーノの神カスタムinstagram(@instaba.gramer)美味しすぎると話題のバナナフラペチーノがさらに美味しくなる神カスタムをお届けします!「キャラメル×バナナ」の最強カスタム3選instagram(@instaba.gramer)①焦がしバナナカスタム②無料でできるキャラメルカスタム③超焦がしバナナカスタム①焦がしバナナカスタムinstagram(@instaba.gramer)バナナのキャラメリゼのような香ばしさを再現!キャラメル×バナナの組み合わせが最高です。甘党必見ですよ♪オーダーシートinstagram(@instaba.gramer)【バナナナバナナフラペチーノ】・キャラメルシロップ追加(+¥55)・キャラメルソース追加(無料)Tall ¥745②無料でできるキャラメル×バナナカスタムinstagram(@instaba.gramer)【バナナナバナナフラペチーノ】・キャラメルソース追加(無料)・キャラメルソース多め(無料)Tall ¥690③超焦がしバナナカスタムinstagram(@instaba.gramer)【バナナナバナナフラペチーノ】・無脂肪ミルク変更(無料)・キャラメルシロップ追加(+¥55)・キャラメルシロップ多め(無料)・キャラメルソース追加(無料)Tall ¥745スタバ情報をチェック!知ってるだけでちょっと得した気分になれるスタバカスタムや、スタバのお得情報をお届け!
2022年05月12日息子は離乳食を始めたころは、特に好き嫌いなく何でも食べてくれる子でした。しかし、生後11カ月ごろから離乳食をあまり食べなくなってしまい、大好きだったはずのバナナさえひと口も食べないことも。悩んでいたとき元保育士の姉のおかげで、息子はごはんを自らモリモリ食べてくれるようになったのです。 突然の離乳食拒否息子は生後10カ月のころまでは、よく食べる子でした。特に好き嫌いはなく、大きな口を開けて食べ物が運ばれてくるのを待つほど食べることが大好き。ごはんをモグモグしながら、なんともうれしそうに笑ってくれる息子の姿を見ることが、私にとってとても幸せな時間でした。 しかし、生後11カ月のころから息子は急にごはんを食べることを嫌がるようになりました。はじめは眠いのかな、具合が悪いのかなと思いましたが、離乳食の時間だけを息子は嫌がり、他の時間は普段通り。そのうち息子はごはん中にニコニコと笑うことがなくなったどころか、少し食べたあとのけ反って号泣するようになってしまいました。 試行錯誤するも…離乳食を食べなくなってしまったとき、息子に軟飯を食べさせていました。大人と同じ物が食べたいのかもしれないと思い、私たちが食べているご飯を息子に食べさせましたが数口で号泣。ふりかけをご飯にかけたり、おにぎりにするなど工夫しましたが、あまり食べてくれませんでした。 大好きだったバナナさえも口には入れますが、すぐにべっと出してしまう始末。野菜はとても小さく細かく切って卵焼きやホットケーキミックスに混ぜたり、シチューにしたりと工夫しました。どれも少しは食べてくれますが、すぐ食べることを拒否してしまい、私はお手上げ状態でした。 食べた! 元保育士の姉がしたこと息子が1歳になりたてのころ、家の事情で遠方に住む姉と私が実家へ帰省することに。姉は5歳と2歳の子どもを育てながら子ども向けの遊びイベントなどを主催・運営する仕事をしており、結婚する前は保育士をしていました。私は息子がごはんを食べてくれないことを姉に相談して、息子のごはんを食べる様子を見てもらうことに。 すると姉は「自分で食べたいのかも」と言って台所へ行き、私が作ったひと口サイズのおにぎりよりも、もっと小さいおにぎりと軟らかく煮たひと口サイズの大根、にんじんを息子へ出してくれました。息子ははじめにおにぎりを食べると、なんとニコッと笑いながら次々とおにぎりや野菜を口に運び、あっという間に完食! 隣に座っていた甥っ子のごはんまで横取りしようとするほどの食欲でした。 息子は自分で食べたかったのに私がスプーンであげてしまったり、用意したおにぎりや卵焼きが息子にとっては大きすぎて食べづらかったためごはんを拒否していたようでした。これを機に、息子の挑戦したい気持ちと挑戦しやすい環境作りに気を付けるようになりました。 イラストレーター/ライコミ監修/助産師 松田玲子著者:米久 熊代1歳児男児の母。人材会社や人事の仕事を経験し、夫の転勤を機に退職。現在はフリーランスとして前職関係の仕事とライターをしながら、プレママ・新米ママ向けブログを運営中。
2022年05月06日スタバのカスタムでちょっと幸せな毎日をおすすめのスタバカスタムや、新作ドリンクの情報をお届けします。ぜひ、ご紹介するカスタムを試してみてください!今回は「神チョコバナナカスタム」をご紹介します。バナナ好き必見「神チョコバナナカスタム」週5で通うスタバ通も感動する組み合わせ♪instagram(@instaba.gramer)スタバ新作の美味しすぎる飲み方、見つけちゃいました!全国のチョコバナナ好きさん、ぜひ試してみてくださいね。禁断の超濃厚チョコバナナinstagram(@instaba.gramer)できれば見ないでほしい…。そんな気持ちになってしまうほど美味しいカスタムを発見してしまいました!オーダーシートinstagram(@instaba.gramer)【チョコバナナナバナナフラペチーノ】・ブレべミルクに変更(+¥55)・チョコソース追加(無料)Tall ¥745チョコバナナナバナナフラペチーノを楽しもう!instagram(@instaba.gramer)バナナにチョコソースやフレークを合わせ、チョコバナナのようなパリパリとした食感やデザート感を味わえる見た目もカラフルなフラペチーノ!Tallサイズのみ ¥690販売期間:4/13〜5/31※なくなり次第終了スタバ情報をチェック!知ってるだけでちょっと得した気分になれるスタバカスタムや、スタバのお得情報をお届け!
2022年05月05日スタバのカスタムでちょっと幸せな毎日をおすすめのスタバカスタムや、新作ドリンクの情報をお届けします。ぜひ、ご紹介するカスタムを試してみてください!今回は「チョコバナナナバナナフラペチーノ」をご紹介します。甘党必見の新作「チョコバナナナバナナフラペチーノ」フレーバー詳細&カスタムマニュアルをご紹介!instagram(@instaba.gramer)「チョコバナナの新作ってどんな味?」「どんなカスタムできるの?」個人的に美味しそうだとカスタムも載せてますので、ぜひチェックしてくださいね♪チョコバナナナバナナフラペチーノinstagram(@instaba.gramer)バナナにチョコソースやフレークを合わせ、チョコバナナのようなパリパリとした食感やデザート感を味わえる見た目もカラフルなフラペチーノ!Tallサイズのみ ¥690販売期間:4/13〜5/31※なくなり次第終了どんな味?instagram(@instaba.gramer)バナナとチョコのバランスが最高で美味しすぎる♪チョコバナナのパリパリ感まで再現されていてリアル&チョコホイップが最高ですよ!新作カスタムマニュアル①instagram(@instaba.gramer)【ミルク変更】・無脂肪ミルク、低脂肪ミルク(無料)・ソイミルク、アーモンドミルク、オーツミルク、ブレべミルク(+¥55)【バナナ果肉/トッピング】・少なめ、抜き(無料)・多め(NG)新作カスタムマニュアル②instagram(@instaba.gramer)【ホイップ/チョコソース】・多め、少なめ、抜き(無料)【各種シロップ/ソース追加】・キャラメルソース、はちみつ、シナモン(無料)・ホワイトモカシロップ、モカシロップ、バニラシロップetc.(+¥55)美味しそうなカスタムinstagram(@instaba.gramer)【甘党向け】・チョコチップ追加(+¥55)・チョコソース追加(無料)【甘さ控えめ】・チョコソース抜き(無料)・ホイップ抜き(無料)あなたはどっち派?instagram(@instaba.gramer)バナナナバナナフラペチーノとチョコバナナナバナナフラペチーノ、お好きなフレーバーを楽しんでくださいね♪スタバ情報をチェック!知ってるだけでちょっと得した気分になれるスタバカスタムや、スタバのお得情報をお届け!
2022年04月28日熱川バナナワニ園(所在地:静岡県賀茂郡)は、オリジナルプリン「熱川バナナプリン」を2022年4月29日(金)より販売いたします。熱川バナナプリン【今回の企画について】新型コロナウイルスの影響が依然と続く中、伊豆の観光施設である熱川バナナワニ園とプリン専門店である修善寺プリン工房がお互いのノウハウを掛け合わせ、伊豆観光を盛り上げる企画として、バナナの魅力がたっぷり詰まった今までにないプリンを作るプロジェクトが始まりました。【熱川バナナプリンのこだわりについて】修善寺プリン工房は、熱川バナナワニ園のアドバイスを元に何種類もの海外産バナナから12種類の試作品を作成。人工甘味料を一切使用せずバナナの果肉だけで芳醇な香りを出せるよう、贅沢に高級完熟バナナを取り入れました。その結果、バナナを知り尽くした熱川バナナワニ園スタッフお墨付きのバナナの風味が豊かに口に広がるプリンが出来上がりました。カラメルソースも、バナナプリンの酸味、甘味と合うバランスを考え、新たに専用の自家製カラメルソースを製造し、その相性は抜群です。また、そのまま食べても美味しいプリンに、食感や味のアクセントとして塩味の効いた別添えのバナナチップをかけて2度楽しめる新感覚のプリンです。子供や全ての人が安心して食べられるように保存料や添加物は一切使用しておりません。熱川バナナワニ園の公式キャラクター「熱川ばにお」のパッケージにもご注目下さい!商品名 :熱川バナナプリン販売開始日 :令和4年4月29日(金)販売先(予定):熱川バナナワニ園 本園売店、分園売店、フルーツパーラー、公式通販他熱川バナナプリン 2■熱川ばにお熱川バナナワニ園の広報として誕生。皆さんと触れ合えるワニとして、ワニの魅力と熱川温泉の魅力を伝えるため、全国各地にフットワーク軽く出向き、活動中。ばにおが右手に持っているバナナは幸福のバナナ!是非みんな触りにきてわに!熱川バナナワニ園の公式キャラクター 熱川ばにお■熱川バナナワニ園について静岡県の伊豆熱川という温泉地にある、ワニの飼育や熱帯植物の栽培・展示を行っている動植物園。豊富な温泉の熱を利活用して、動植物の育成に最適な熱帯に近い環境を構築し、レッドリスト(絶滅危惧種)に登録された希少種も含めて16種、約100頭(交雑含む)のワニを現在飼育。ワニの他にも日本で当園にしかいないアマゾンマナティーや、ニシレッサーパンダをはじめとした希少動物を多数飼育・展示。園内には約5,000種の熱帯植物や果樹もあり、園内で採れたバナナやパパイヤは併設のフルーツパーラーで食べることができます。GWは来園者に楽しんでいただけるイベントも沢山開催しております。所在地 : 〒413-0302 静岡県賀茂郡東伊豆町奈良本1253-10アクセス: 伊豆急行線 伊豆熱川駅より徒歩1分営業時間: 9時~17時(最終入園16時30分まで)TEL : 0557-23-1105URL : ゴールデンウィークイベント●公式Twitter ●公式Facebook ●公式Instagram ●公式LINEスタンプ ●公式通販 ■修善寺プリン工房(一般社団法人イズバウンド)について2020年3月に修善寺温泉街にオープン。修善寺温泉の竹林の小径をイメージした竹型の容器の「修善寺プリン」が代表商品。伊豆の素材に拘ったプリンを手作りで生産しています。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年04月27日スタバのカスタムでちょっと幸せな毎日をおすすめのスタバカスタムや、新作ドリンクの情報をお届けします。ぜひ、ご紹介するカスタムを試してみてください!今回は「新作バナナナバナナフラペチーノ」をご紹介します。注目の新作「バナナナバナナフラペチーノ」フレーバー詳細&カスタムマニュアルをご紹介!instagram(@instaba.gramer)新作のバナナナバナナフラペチーノが美味しすぎる♪今回は、レビュー&美味しそうなカスタムをご紹介します。バナナナバナナフラペチーノinstagram(@instaba.gramer)完熟バナナをイメージしたフラペチーノに、やわらかい果肉感を味わえるバナナ果肉とホイップ、バナナチョコレートトッピングを追加!Tallサイズのみ ¥690販売期間:4/13〜5/31※なくなり次第終了どんな味?instagram(@instaba.gramer)まさに完熟バナナ!本格的なバナナの果肉感を味わえて美味しすぎます♪甘すぎずスムージーみたいにごくごく飲めます。新作カスタムマニュアル①instagram(@instaba.gramer)【ミルク変更】・無脂肪ミルク、低脂肪ミルク(無料)・ソイミルク、アーモンドミルク、オーツミルク、ブレべミルク(+¥55)【バナナソース/果肉/トッピング】・少なめ、抜き(無料)・多め(NG)新作カスタムマニュアル②instagram(@instaba.gramer)【ホイップ】・多め、少なめ、抜き(無料)【各種シロップ/ソースの追加】・キャラメルソース、はちみつ、シナモン(無料)・ホワイトモカシロップ、モカシロップ、バニラシロップetc.(+¥55)美味しそうなカスタムinstagram(@instaba.gramer)【甘党向け】・ホワイトモカシロップ追加(+¥55)・ブレべミルク変更(+¥55)・ホイップ多め(無料)【甘さ控えめ】・無脂肪ミルク変更(無料)・ホイップ抜き(無料)スタバ情報をチェック!知ってるだけでちょっと得した気分になれるスタバカスタムや、スタバのお得情報をお届け!
2022年04月21日明治大学と同大学商学部・小林尚朗ゼミナールは、バナナの茎の繊維から作られるバナナペーパーを使用した大学オリジナルグッズを制作しました。世界経済論を研究する小林尚朗ゼミナールは、見えにくい人やモノのつながりを意識的に考えるため、学内外でフェアトレードの啓発活動を行っています。今回は、明治大学公式グッズとしてバナナペーパーのコースター、メモ帳、紙ファイルを制作しました。そのうち、コースターは株式会社明大サポートが運営する明治大学オフィシャルグッズネットショップにて本日4月18日(月)から販売しています。メモ帳、紙ファイルはバナナ繊維20%、コースターは5%配合のバナナペーパーを使用。メモ帳、紙ファイルは非売品グッズとして、広報活動で配布予定。■ ■制作に携わった、小林尚朗ゼミナールの学生のコメント小林ゼミの「フェアトレード大学推進班」としてプロジェクトに参加しました。SDGsという時代のニーズを大学の活動に落とし込むために、めいじろうとバナナペーパーを掛け合わせたグッズ製作にチャレンジしました!Mさん:バナナを被っているめいじろうをデザインしたので、とても愛着が湧きました!学生から社会人まで、幅広い層が使いやすいデザインにしました。Kさん:コースターは、高級感があって感動しました。明治大学の学生の皆さんに、フェアトレード商品の良さを実感してほしいです!Hさん:キャンパスの環境をより倫理的に変えることを目指しています。教員や学生が直接的・間接的にSDGsの達成に貢献できるシステムを作りたいです!小林ゼミの学生のアイディアをもとに、明治大学公式キャラクター「めいじろう」のバナナバージョンも制作しました。■ ■バナナペーパーとはバナナの茎の繊維から作られた紙。今回、メモ帳・紙ファイル制作で使用したOne Planet Paper のバナナ繊維20%配合バナナペーパーは、世界フェアトレード機関(WFTO)に認証されたフェアトレード紙で、クライメート・ポジティブ※の認定も受けています。バナナは同じ茎から一度しか実らないので、収穫が終われば伐採され、通常は捨てられます。この紙は、アフリカ・ザンビアのバナナの茎を再利用したもので、森林資源や野生動物の保護につながっています。環境にやさしく、現地の雇用を創出するエシカルな紙です。※クライメート・ポジティブ…生産の過程で発生する二酸化炭素排出量より吸収量が多い状態■ ■販売情報・販売タイトル:バナナペーパーコースター5枚セット【限定商品】・価格:¥400(税込)・販売ぺージ:明治大学オフィシャルグッズネットショップURL: ・企画:学校法人明治大学・明治大学商学部小林尚朗ゼミナール・販売:株式会社明大サポート 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年04月18日スターバックス(Starbucks)は、「バナナナバナナ フラペチーノ」「チョコバナナナバナナ フラペチーノ」を、2022年4月13日(水)から5月31日(火)までの期間販売する。本格的な完熟バナナの風味&果肉感「バナナナバナナ フラペチーノ」2022年サマーシーズン第1弾ドリンクとして、本格的なバナナの風味や果肉感を堪能できる「バナナナバナナ フラペチーノ」と、まるで"チョコバナナ”のようなパリパリした食感の「チョコバナナナバナナ フラペチーノ」が登場。爽やかな季節にぴったりのフルーティーな味わいと、早口言葉のような遊び心のあるネーミングが魅力だ。「バナナナバナナ フラペチーノ」は、完熟バナナをイメージした芳醇な香りとフルーティーな甘さのフラペチーノに、やわらかな「バナナ果肉」をミックスしたイエローカラーのフラペチーノ。仕上げにはホイップクリームと黄色いバナナチョコレートトッピングをあしらい、ポップなルックスに仕上げている。パリパリ“チョコバナナ”「チョコバナナナバナナ フラペチーノ」「チョコバナナナバナナ フラペチーノ」は、完熟バナナの風味あふれるフラペチーノに、チョコレートソースと、チョコバナナをかじった時の味わい、パリパリ食感をイメージした「チョコバナナ果肉」をプラス。トッピングにチョコレートホイップクリームやカラフルなチョコレートを飾り、味わいも見た目も心躍るような"デザート”感を表現している。尚、サマーシーズン第1弾のテーマは「BIG BANANA SMILES」。メニューだけでなく、カップに貼っているラベルにもバナナナギャグを全9種類、4月13日(水)から5月10日(火)までの期間限定でプリントするなど、遊び心いっぱいのサマーシーズンを演出する。【詳細】スターバックス サマーシーズン第1弾発売日:2022年4月13日(水)~5月31日(火) ※なくなり次第終了取扱店舗:全国のスターバックス店舗(一部店舗を除く)・バナナナバナナ フラペチーノ トールサイズのみテイクアウト 678円/イートイン 690円・チョコバナナナバナナ フラペチーノ トールサイズのみテイクアウト 678円/イートイン 690円※バナナナバナナ フラペチーノにバナナ型シュガーがトッピングされない場合あり
2022年04月09日ロッテ「爽」シリーズの新作フレーバー「爽 濃厚完熟バナナ」が、2022年1月31日(月)より全国で発売される。ロッテの新作アイス「爽 濃厚完熟バナナ」微細氷入りのアイスクリームが生むシャリッとした食感とさっぱりとした後味で人気の「爽」シリーズ。今回新たにラインナップに加わる「爽 濃厚完熟バナナ」は、エクアドル産の完熟バナナを使用した限定フレーバーだ。濃厚な完熟バナナジュースをイメージその味わいは、専門店で提供されるような、濃厚な味わいと芳醇な香りが楽しめるバナナジュースをイメージ。口の中を洗い流す「爽」独自の微細氷と合わさって、バナナの美味しさが詰まったシェイクのような食感も楽しめるアイスとなっている。商品情報「爽 濃厚完熟バナナ」発売日:2022年1月31日(月)希望小売価格:151円発売エリア:全国
2022年01月28日携帯電話の進化によって、誰もが気軽に写真を撮ることができるようになった現代。ふとした瞬間にデータを確認してみると、撮った写真の枚数やデータ量に自分でも驚いてしまいますよね。Twitterでは、見事にシャッターチャンスをとらえた写真が『#お前よくぞそんなもん撮ってたな選手権』というハッシュタグで投稿されています。サルが腰かけているのは…?同ハッシュタグに数々のベストショットが寄せられる中、注目を浴びたのはnekoneko(@yamanek08656605)さんが投稿した写真。長野県で撮影されたこの写真には、1匹のサルが写っています。かわいらしい点を除き、特に変わったところはないように見えますが、ある情報に多くの人が笑ってしまったようです。サルノコシカケに腰掛けるサル #お前よくぞそんなもん撮ってたな選手権 pic.twitter.com/NJ6rL4H2oO — nekoneko (@yamanek08656605) December 30, 2021 そう…サルが腰を掛けているのは、サルノコシカケ科に属するキノコ!「サルがサルノコシカケに腰を掛ける」という名前通りの状況を撮影した、ベストショットなのです!そのかわいらしい名称の通り、サルノコシカケ科は大きく頑丈な形状をしているため、サルが腰を掛けるにはピッタリといえるでしょう。口に出して読みたくなる状況をとらえた1枚に、ネットから反響が続々と上がっています。・なんというベストショット!まさに『声に出して読みたい日本語』。・「名付けた人は、サルが腰掛けているのを見たんだろうな」と思った。・階段のように生えているのもすごすぎる。奇跡の1枚だ…。あなたも口にしてみてはいかがでしょうか。「サルノコシカケに腰掛ける猿」…と。[文・構成/grape編集部]
2022年01月01日栄養価が高い「バナナ」や「柿」、少し日が経ってしまうと、皮が黒くなってしまったり、手で触るととろりと崩れてしまったりする程完熟になりますが、完全に熟れてしまったフルーツをしっかり使いこなしてあげることで、「フードロス」にもつながります。そこで今回は、少し皮が黒くなってしまった「バナナ」や、熟してトロットロになった「柿」でないと作る事ができない、フルーツ独自の甘みを生かした完熟フルーツレシピをご紹介したいと思います。◆皮が黒くても中身は濃厚で美味!完熟バナナで作る感動スイーツ・完熟バナナムースバナナにはビタミン、ミネラル、食物繊維がとっても豊富なので、美肌効果が期待できちゃう嬉しいフルーツ。青くて硬いバナナも美味しいですが、熟したバナナだからこそ甘く美味しく作る事ができる「完熟バナナムース」は、熟したバナナとミルクをミキサーにかけて、生クリームを加えて冷やすだけの簡単レシピ。食欲がない時や疲れた時にもオススメの一品です。・バナナの天ぷら完熟バナナの濃厚な甘みを、天ぷらの衣で包んで閉じ込めた「バナナの天ぷら」は、南国を思わせてくれる美味しさです。寒い冬に楽しむおやつ代わりにもオススメの一品です。・キャラメルバナナパンケーキ熟したバナナを潰してホットケーキミックスと一緒にフライパンへ。焼き始めて生地がプクプクしてきたら、市販のキャラメルを乗せてひっくり返せば、バナナの甘みとキャラメルの甘味が見事にマッチした、リッチなパンケーキが完成します。甘党さんにオススメですよ。・ココナッツバナナパンケーキこちらはホットケーキミックスを使わず、バナナの甘みだけで作る大人なパンケーキ。ココナッツオイルと豆乳で作るのでとってもヘルシー。メイプルシロップやアイスを添えて召し上がれ。・豆乳とバナナのヘルシーアイスクリーム卵も生クリームも使わない!バナナと絹ごし豆腐で作るとってもヘルシーなアイスクリームは、完熟のバナナだからこそのなせる技。大量にバナナを買って、完熟を待ってわざわざ作りたい美味しさです。・バナナとあんこの春巻き完熟バナナとあんこを春巻きの皮で巻いて油で揚げた「バナナとあんこの春巻き」は、濃いめに煎れた緑茶にぴったり。お子さんのおやつにも良いですね。◆トロットロの完熟柿だからこそ!完熟柿で作る絶品スイーツ・柿のキュービックアイス熟してトロトロになった柿をミキサーでペースト状にして凍らせただけで、甘くてとろける柿のキュービックアイスが完成します。ハチミツやブランデーの量はお好みで調整してくださいね。・柿×カボチャ×アーモンドドリンク完熟の柿をカボチャと牛乳、そしてアーモンドと一緒にミキサーにかけた、美肌にも、風邪予防にもなる栄養ドリンク。秋から冬になる季節の変わり目に意識して飲みたい一杯です。・柿のリコッタリーズ和え硬い柿でも美味しいですが、甘さ爆発の完熟柿で作るとより甘くスイーツ感が増しますよ。・完熟柿ラッシー完熟の柿だからこそ出せる濃厚な自然の甘みの柿ラッシーは、是非辛〜いカレーに合わせていただきたい一品です。・柿のチーズ春巻き柿とクリームチーズを生ハムで巻いて、さらに春巻きの皮で巻いて揚げた「柿のチーズ春巻き」。完熟の柿の甘味とチーズ、生ハムの塩味が見事にマッチした一品は、ワインのお供にぴったりです。いかがだったでしょうか。完熟のバナナや柿などのフルーツは、熟せば熟すほどに甘味がより深くなり、その自然の甘味が幸せな気持ちにさせてくれますよね。今日も食材に感謝しながら美味しく味わい尽くしましょう!
2021年12月13日生後9〜10ヵ月頃から、後期のステップへ進んでいきます。後期に入ったら、歯ぐきでつぶせるバナナくらいの硬さに挑戦です。手づかみで食べる楽しさも教えてあげられると、食べる意欲がグンとアップ! 離乳食後期レシピは料理家のみないきぬこさんに、離乳食後期の基礎知識は管理栄養士の清水季代さんにお聞きしました。CONTENTS1.離乳食の全体的なスケジュール2.離乳食後期(生後9〜10ヵ月頃・カミカミ期)とは?3.食材の目安と増やし方4.離乳食後期の1日のスケジュール5.離乳食後期のポイント・注意点6.自分から食べたくなるカミカミレシピ3選7.離乳食を上手に進めるコツ離乳食の全体的なスケジュールまずは離乳食のスケジュールをチェックしましょう!■離乳食初期(生後5〜6ヵ月頃・ゴックン期)「トロトロ」から「ベタベタ」へ「トロトロ状のものから始めて、ベタベタ状まで進めていく時期です。10倍がゆからスタートし、1日1回、ひと口ずつ増やしていき、徐々に7倍がゆに移行します。離乳食をはじめて1ヵ月後くらいから2回食をスタート!」(管理栄養士・清水季代さん、以下同)■離乳食中期(生後7〜8ヵ月頃・モグモグ期)「ツブツブ」から「みじん切り」へ「ゴックンにすっかり慣れたところでツブツブ状へ。舌を上下に動かして、モグモグする練習です。おかゆは5倍がゆ、野菜は舌で簡単につぶれるツブツブ状にし、パサつく魚や肉にはとろみをつけて食べやすくしましょう」■離乳食後期(生後9〜11ヵ月頃・カミカミ期)「粗みじん切り」から「コロコロ」へ「モグモグの次は、歯ぐきでカミカミに挑戦! 粗みじん切りからコロコロ状まで進めていきます。後半からは3回食に進んでいきましょう。この時期から母乳やミルクよりも離乳食からの栄養が上回るので、不足しがちな鉄分を含む食材を意識して取り入れてください」■離乳食完了期(1歳〜1歳半頃・パクパク期)「半月切り」から「輪切り」へ「カミカミすることに慣れてくると、やわらかく茹でたニンジンの輪切り程度なら、前歯で噛み切れるようになります。半月切りから輪切りくらいまで少しずつ段階を上げていきます。食材による味の違いやかたさの強弱を経験させてあげましょう」離乳食後期(生後9〜10ヵ月頃・カミカミ期)とは?中期の離乳食をあげている中で、舌で食べ物がつぶせて、すぐに飲み込まずにときどき左右に口が動くようになってきたら、後期メニューの始めどきです。ご飯は全がゆから歯ぐきでつぶせるくらいの「軟飯」へと進められますが、ご飯もおかずも硬いメニューになると食べるのが大変なので、前半は全がゆのままでOK。「バナナ程度の硬さを歯ぐきでカミカミできるようになっていきますが、まだあごの力がしっかりとしていないので、口を動かさず丸飲みするような様子が見られたらペースダウンして、焦らずに進めましょう。この時期からは、赤ちゃんの体に蓄えられていた鉄分のストックが切れてしまいます。鉄分を補えるメニューを積極的に取り入れましょう。サンマやイワシ、アジなどの青魚は、鉄分やカルシウムが豊富で栄養価の高い食材なのでおすすめです。新鮮な素材を十分に加熱してあげましょう。食べ物をじっと見て、手を伸ばすようになってきたら、手づかみ食べにも挑戦を。この時期は食べムラが激しくなりますが、今まで食べていたものを食べなくなっても嫌いになったと決めずに、調理法や切り方を変えて様子をみましょう」食材の目安と増やし方赤ちゃんの消化吸収力が発達し、今まで控えていたほとんどの食材が食べられるようになります。「鉄分を食事で補う必要が出てくるので、レバーやほうれん草、大豆類や魚、牛肉などを積極的に取り入れます。食材や鮮度のよいものを選んで十分に加熱し、初めて口にするものは一口から与えていきます。鉄分が多い食材でも、タンパク質は赤ちゃんの体には消化に負担がかかります。中期同様に摂取量を守りましょう。栄養の50〜70%は離乳食から取れるようになってくるので、離乳食後の授乳やミルクを欲しがらないときは、無理に飲ませなくても大丈夫です」鉄分豊富な食材を積極的に取り入れよう!<1回量の目安(1種類を選んだ場合)>【エネルギー源】・ご飯……後期前半「全がゆ」90g→後期後半「軟飯」90g・茹でうどん……後期前半60g→後期後半105g・ジャガイモやサツマイモ……後期前半85g→後期後半140g・バナナ……後期前半75g→後期後半125g・食パン……後期前半25g→後期後半40g・コーンフレーク……後期前半17g→後期後半30g【ビタミン・ミネラル】・カボチャ、ニンジン、ホウレンソウ、ブロッコリー、ダイコン、トマト、キャベツ、白菜など……後期前半20g→後期後半30g・リンゴ、ミカン、イチゴ、ブドウ、キウイなど……10g【タンパク質】・豆腐……45g・魚……15g・卵……全卵(固茹で)1/2個・鶏ささみ……15g・プレーンヨーグルト……80g・納豆……18g・カッテージチーズ……22g・牛赤身肉……15g離乳食後期の1日のスケジュール3回食の準備として正午にフルーツ、または1/2量程度の離乳食を加えていきます。「後期の前半は、お昼の時間帯に少量の離乳食から追加していきます。後期後半からは、大人と同じような間隔で3回食へ。食後の授乳やミルクは欲しがらなければ必要ありません。ただし、離乳食だけでは栄養が不足してしまうので、授乳も継続していきましょう」<1日のスケジュール>・前半の一例06:00母乳またはミルク10:00離乳食と母乳またはミルク12:30間食の果物など14:00母乳またはミルク18:00離乳食と母乳またはミルク22:00母乳またはミルク・後半の一例07:30離乳食と母乳またはミルク10:00母乳またはミルクまたは果物12:30離乳食と母乳またはミルク(飲めば)15:00母乳またはミルク18:30離乳食と母乳またはミルク22:00母乳またはミルク離乳食後期のポイント・注意点カミカミできるメニューを取り入れる後期になると、使える調味料のレパートリーが増えていきます。「少量の塩や醬油、味噌が使えるようになります。ただし、まだ素材の味を覚える時期なので、毎食に味付けをする必要はありません。食べムラ対策に少し使う程度にとどめましょう」1)鉄分を意識する「生後10ヵ月を過ぎると、赤ちゃんがお腹の中にいた頃から蓄えていた鉄分の貯蔵がほとんどなくなるので、離乳食から鉄分を取る必要があります。鉄分を多く含む食材はレバー、魚の血合い、大豆製品、海藻、また緑黄色野菜です。タンパク質の摂取量に注意しながら、これらの食材を取り入れていきましょう」2)手づかみ食べ「この時期の赤ちゃんにとって、手づかみ食べは大事な脳育になります。五感を働かせて食べることは脳の発達にとてもよいので、どんどんやらせてあげましょう」3)3食のリズムを整える「今までは授乳のタイミングに離乳食を合わせていましたが、3回の食事を大人の朝食、昼食、夕食の時間と合わせていきます。食事を規則正しく取り、満腹と空腹のリズムができると、食事の時間にしっかりと食べられ、元気に遊び、よく眠るサイクルができます」4)丸飲みに注意!「あごの力が弱く、カミカミするペースがつかめないと丸飲みしてしまうことがあります。丸飲みは習慣化しやすいので、カミカミするのが難しい場合は、焦らずに離乳食の段階を戻しましょう」自分から食べたくなるカミカミレシピ3選離乳食後期におすすめの3つのレシピをご紹介。ほんのり味のついたやさしい味わい、カミカミする練習ができる食感のメニューをラインナップ。離乳食後期レシピ01.豚とリンゴのチーズリゾットまずは、豚肉とインゲンのカミカミに挑戦です。「リンゴのエキスでほんのりと甘味のあるやわらかいご飯が食べやすく、少量のチーズを加えることで、ほどよい塩分が加わり食欲をそそります。後期前半は、軟飯を全がゆにしたり牛乳を粉ミルクに変えたりしてもOK!」(料理家・みないきぬこさん、以下同)【材料】1回分豚肉(ヒレまたはモモ)……15gリンゴ……20gインゲン……15〜20g軟飯……80〜90g牛乳(粉ミルクでも可)……大さじ2〜3水……大さじ1〜2粉チーズ……小さじ1/2〜1【つくり方】1.小鍋に湯を沸かし、インゲンを半分に切って入れて柔らかくなるまで茹でる。ザルにいんげんをあげ、粗熱が取れたら5mm幅に切る。同じ湯で豚肉を茹でる。豚肉の色が変わったら火を止め、粗熱が取れるまでそのまま置き、ザルにあげる。2.1の豚肉を5〜6mm角の粗みじん切りにし、リンゴは皮をむいて5〜6mm角切りにする。3.小鍋に軟飯、インゲン、豚肉、リンゴ、牛乳、水を入れて混ぜ、中火にかける。フツフツとしてきたら、粉チーズの半量を加えて混ぜ、火を止める。4.器に盛り、残りのチーズをふりかける。Point>>>「茹でた豚肉はすぐに引き上げると水分が蒸発し、硬くパサパサになってしまうので、冷めるまで湯の中で冷まします」「粉チーズに含まれる塩分で調味しましょう」離乳食後期レシピ02.つるつる納豆うどん鉄分豊富な納豆に、茹でキャベツとパプリカを添えた色鮮やかなうどんです。「彩りのよさとゴマ油の香りが興味をそそります。カミカミしたときには食感や風味の違う具材が味わえるので、楽しみながら食べられます」【材料】1回分茹でうどん……50〜60gキャベツ……20g黄パプリカ……10gだし汁……1/3〜1/2カップ醬油……小さじ1/3ひきわり納豆……15g(大さじ1)青のり……ひとつまみゴマ油……1〜2滴【つくり方】1.茹でうどんは1cmに切る。キャベツ、黄パプリカは中火で5分ほど茹でてザルにあげ、粗熱が取れたら5〜7mmの粗みじんに刻む。2.小鍋に<調味料A>と茹でうどんを入れて中火にかけ、フツフツしてきたら火を止める。3.器に2を盛り、ひきわり納豆とキャベツ、黄パプリカをトッピングし、上から青のりを散らし、最後にゴマ油を振る。Point>>>「後期以降は食べる量が増えてくるので、市販の茹でうどんを活用すると便利です」「仕上げに少量のゴマ油をたらすことで、風味がアップし食欲をそそります」離乳食後期レシピ03.カラフルパンケーキ手づかみ食べの欲求を満たしてくれる、栄養満点のパンケーキです。「手を伸ばしても汚れないからママも安心できますよね。かみ切るのが難しければ、小さくカットしてあげてもよいでしょう」【材料】1回分<ベース生地>小麦粉……大さじ1と1/2溶き卵……1/3個分サツマイモ……10gニンジン……15gブロッコリー……1房(15g)水……大さじ1/2サラダ油……小さじ1/2【つくり方】1.<ベース生地>をつくる。ボウルに小麦粉を入れ、溶き卵を少しずつ加えて混ぜ、3等分にする。2.サツマイモとニンジンは皮をむき、サツマイモは水に5分ほどさらす。3.ブロッコリーと2のサツマイモとニンジンを合わせて耐熱容器に入れ、水を加えてラップをし、600Wのレンジで1分半加熱する。粗熱が取れたら、それぞれを別容器でマッシュする。4.1の生地1/3量ずつに、サツマイモ、ニンジン、ブロッコリーを加えて混ぜる。5.フライパンにサラダ油を中火で熱し、4をそれぞれ丸く流し入れる。うすく焼き色がついたら裏返し、同様に焼く。Point>>>「3種の野菜はまとめてレンジで加熱すれば時短調理に」「ミニ泡立て期や小さいスパチュラがあると、作業がしやすいですよ」離乳食を上手に進めるコツ後期は食べられる食材がグンと増え、食べる量も増えていきます。一方で食べムラが起きやすい時期でもあります。「がんばってつくったのに食べてくれないと、栄養バランスが偏ってしまう心配が出てきますよね。そんなときは、母乳や粉ミルクを隠し味に使ったり、ゴマ油の風味で食欲をそそったり、彩りをカラフルにしてみたりという工夫をしてみましょう。そして、『黄色いパプリカきれいだね〜』『パンケーキ、おいしそう!』などと声をかけ、ママが目の前でおいしそうに食べるのもいいですね!」3回食になり、離乳食からとる栄養の割合が増えてきました。4ステップある離乳食期も3ステップ目に。振り返ってみれば、離乳食期は人生の中でほんのわずかな時間です。旬の味覚や鉄分豊富な食材本来の味を生かした彩り豊かな離乳食づくりを楽しみ、赤ちゃんに食べる喜びを教えてあげたいですね。\\こちらの記事もおすすめ!//離乳食初期(ゴックン期・生後5~6ヵ月頃) 量や進め方は? おすすめレシピを紹介離乳食中期(生後7~8ヵ月) 量や食材の進め方は? 食材の味を生かしたレシピ3選清水季代さん管理栄養士/フードコーディネーター/フードスペシャリスト都内の保育園に勤務の後、独立。食育を目的とした親子料理教室、レシピ開発、栄養や献立相談等を行っている。栄養バランスがよく、子どもが食べたくなるレシピが得意。 みないきぬこさん料理家/フードコーディネーター/女子栄養大学非常勤講師女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみさんのアシスタントを経て、2007年に独立。料理家、フードコーディネーターとして雑誌やテレビ、広告で活躍中。ケータリング業にも力を注ぐ。著書に『はじめてのストウブ』(池田書店)、『萌え断』(河出書房新社)、『大豆で美味しい毎日レシピ』(エイ出版社)がある。Instagram:@minaikinukorecipe&styling/Kinuko Minaisupervision/Kiyo Shimizuphotography/Hitomi Yabetext/Miyuki Imai(Neem Tree)
2021年11月23日ローソンには今、とってもかわいい【キャラクターまん】が登場しています♪そのキャラクターは、なんと大人気の【ミニオン】です!このかわいい見た目は、買ったもののもったいなくて食べられないかも…♡(1)【ローソン】「バナナクリームまん(ミニオン)」出典: Instagram今回ご紹介するのは、Instagramアカウント「コンビニ スイーツ ♡ sweets」さんが投稿している商品です。ローソンで人気のキャラクターまんシリーズに、この度登場したのはミニオン♪「バナナクリームまん(ミニオン)」は、全国のローソンで216円(税込)で販売されています。(2)ボブの顔を再現したスイーツまん出典: Instagramミニオンの中でも人気のある、ボブの顔を再現したバナナクリーム味のキャラクターまんです。とてもかわいいルックスで、食べるのがもったいないですね♡(3)中にはねっとりバナナクリーム♡出典: Instagram「コンビニ スイーツ ♡ sweets」さんによると、生地はふんわりとしていて、その中に入っているクリームはねっとりしているとのこと♪見ているだけでもクリームの濃厚さが伝わってきますね。(4)気になるそのお味は?出典: Instagram投稿者さんは、「ねっとりとしたクリームは熱々で、酸味のあるバナナ風味」とコメントされています!バナナカスタードのような風味らしく、甘酸っぱさのある爽やかな味とのことです。酸味があることで、ねっとりクリームでもパクパクと食べられそうですね♪ミニオン好きはローソンでGETして!出典: Instagramとってもかわいいミニオンのバナナクリームまんは、ローソンにて期間限定で販売されています♪気になる人は、ローソンで手に入れてくださいね。本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事ではコンビニ スイーツ ♡ sweets(sweets.wanta)様の投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2021年11月11日劇団 気晴らしBOYZ主催による、『舞台サルまん』(原作:相原コージ・竹熊健太郎「サルでも描けるまんが教室」(小学館ビッグスピリッツコミックス刊)が2021年12⽉15⽇ (水) 〜2021年12⽉19⽇ (⽇)に下北沢小劇場B1(東京都世田谷区)にて上演されます。チケットはカンフェティ(運営:ロングランプランニング株式会社、東京都新宿区、代表取締役:榑松 ⼤剛)にて11月6日(土)より発売開始です。カンフェティで11月6日(土)10:00よりチケット発売開始 公演特設サイト 劇団気晴らしBOYZ公式ホームページ マンガ業界の裏側を描いた90年代伝説のメタコメディ 「サルでも描けるまんが教室」の舞台化が決定!2021年12月15日から12月19日に下北沢小劇場B1にて、1990年代にビッグコミックスピリッツで人気を博した「サルでも描けるマンガ教室」通称“サルまん”の舞台化が決定しました!今作品は、原作の相原コージと竹熊健太郎が実名で作中に登場するメタコメディ。マンガで日本を征服するという野望に燃える若き二人が「とんち番長」なる作品でマンガ界の荒波をかきわけてゆく怒涛の爆笑ストーリーです。作中に様々なマンガのパロディが登場すると共に、マンガ業界の裏事情を赤裸々に描いたことで話題を呼びました。脚本演出は「舞台ハイスクール!奇面組」などを手がけた田中大祐。主演の相原コージ役には氣志團の弟分、微熱DANJIの錦織純平、竹熊健太郎役には映画「電車を止めるな」主演のコウガシノブ。さらに鬼の編集長白井役として石橋保が出演。また、今公演は劇団気晴らしBOYZの十周年記念公演となり、個性豊かなメンバーが集結します!■出演相原コージ役:錦織純平竹熊健太郎役:コウガシノブとんち番長役:栗原卓也彦一役:ドロンズ石本一休役:アモーレ橋本吉四六役:杏さゆり吉四六(男)役:佐野寛大敵番長役:青地洋佐藤役:両國宏白井役:石橋保※出演者及びスケジュールはやむを得ず変更になる場合がございます。出演者変更による払い戻しは致しません。予めご了承ください。■スタッフ舞台監督:伊藤新・大友圭一郎美術:大津英輔(+鴉屋)音響:田中亮大(Paddy Field)照明:赤田智宏(ALOP)映像:諸田奈美音楽:三善雅己振付:黒田百合演出助手・宣伝美術:佐野寛大WEB制作:伊藤沙耶制作:吉水葵公演概要「舞台サルまん」公演日:2021/12/15(水)~12/19(日)会場:下北沢小劇場B1(〒155-0031東京都世田谷区北沢2-8-18 北沢タウンホール地下1階)【原作】相原コージ・竹熊健太郎 「サルでも描けるまんが教室」(小学館ビッグスピリッツコミックス刊)【脚本演出】田中大祐【プロデュース協力】(株)恵比須と兎【製作】TAKE A BOW【主催】気晴らしBOYZ■チケット料金全席自由:5000円(税込)※席数はおよそ半分を予定しております配信チケット:2000円(税込・アーカイブ配信有り)配信チケットの詳細は後日、公式HPにてお知らせいたします。 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年11月01日西アフリカのリベリアに、親を亡くしたチンパンジーの赤ちゃんを保護する施設があります。アフリカでは野生動物の肉を求める密猟者によって命を奪われたり、違法なペット取引で売買されたりするチンパンジーが後を絶たないといいます。『リベリア・チンパンジー・レスキュー・アンド・プロテクション(以下、LCRP)』で暮らしているチンパンジーは、そのような悲劇的なケースで母親を失った子供たちなのです。おいしいバナナをもらったチンパンジーが?2021年9月、『LCRP』のInstagramに投稿された動画が話題になりました。映っているのはドロシー、トゥーラ、ジジという3匹のチンパンジーたち。おいしいバナナをもらった3匹は、早速嬉しそうに食べ始めます。すると、トゥーラが何かに気付いたように立ち上がってどこかへ向かいます。その理由は…こちらをご覧ください。 View this post on Instagram A post shared by LCRP (@liberiachimprescueprotection) トゥーラが駆け寄ったのは、トゥーラの世話係であるスタッフのエスターさん。まるで「おいしいバナナをありがとう」と伝えるように、エスターさんに抱きついたのです。このほほ笑ましい動画にはたくさんのコメントが寄せられています。・ハートがとろけた。なんて美しい瞬間なのかしら。・この子は「ありがとう」っていっているね。・感動して涙が出た。 View this post on Instagram A post shared by LCRP (@liberiachimprescueprotection) まるで、母親に甘えるようにエスターさんを見つめるトゥーラ。その姿から、エスターさんがトゥーラの母親代わりとなり、たっぷりと愛情を注いでいるのが分かります。血のつながりも、種の違いも超えた『母親と娘』の絆は、多くの人の心を温かくしてくれました。[文・構成/grape編集部]
2021年10月11日JA全農は、産地直送通販サイト「JAタウン」に出店する「クミショクファーム」で、「島バナナ」の販売を開始しました。「島バナナ」は、奄美大島を含む鹿児島県の島嶼で栽培されており、通常のバナナよりも小ぶりなサイズです。一口食べると甘さのあとにフルーティーさがあり、一度食べるとやみつきになる味わいをお楽しみ頂けます。未熟状態でお届けしますので、バナナスタンドなどで追熟を行い、黄色く熟してからお召し上がりください。なかなか目にする機会のない徳之島産「島バナナ」を数量限定で販売しますので、この機会にぜひお買い求めください。島バナナ発送時期:順次発送※生育状態により 出荷までお時間頂く場合があります。※台風等の天候により、お届けができない場合があります。JAあまみ徳之島/島バナナ/2房約2kg : また、ツイッターアカウント「JAタウン【公式】」では、島バナナ 2房約2kgが1名様に当たるプレゼントキャンペーンを実施しています。【JAタウン】JAタウンは、JA全農が運営するショッピングモールです。「もっと近くに美味しいニッポン」をテーマに、全国の各産地で育まれた農畜産物や特産品を、インターネットを通じて消費者の皆さまにお届けします。産地直送通販お取り寄せトップ|JAタウン : 【ツイッターアカウント「JAタウン【公式】」】「JAタウン【公式】」では、全国の産地の旬の農畜産物やお得なキャンペーンの情報を都度発信しています。 : 【プレゼントキャンペーン概要】応募期間:令和3年9月14日(火)~9月21日(火)応募方法:「JAタウン【公式】」のツイートをフォロー&リツイート内容:島バナナ2房約2kgを1名様にプレゼント産地直送通販お取り寄せ|Twitterフォロー&リツイート キャンペーン(2021年9月14日3:00PM〜9月21日2:59PM)JAタウン : お問い合わせは、JA全農フードマーケット事業部eコマース事業課西村までTEL 03-6271-8348 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年09月14日株式会社テレホンリース(本社:愛知県名古屋市中区)は、運営する通販サイト「ラスタバナナダイレクト」において、お客様がよりお得に、より簡単にショッピングをお楽しみいただけるよう、公式アプリ「ラスタバナナ」を本日リリースしました。アプリ「ラスタバナナ」は、さまざまなスマホに対応したアクセサリーをお得に購入いただけるショッピングアプリです。最大の特徴は、初期起動時にお使いのスマホを登録すると1プッシュで対応したフィルムやケースの一覧がご覧いただけます。検索時間の短縮だけでなく、買い間違いなども防ぐことができます。スマホの再登録はかんたんに何度でも行えるので機種変更をしても安心してご利用いただけます。本日よりリリース記念といたしまして、アプリをダウンロードのうえ、会員登録すると使える「50%OFFクーポン」配信中です。期間:2021/09/08〜2021/10/31利用条件:877円以上のお買い物(送料除く)※一部商品は割引対象外となります予めご了承ください利用回数:お一人様1回まで利用方法:会計時に表示される「クーポンコードの入力」欄にコードを入力※既に会員の方もご利用いただけます。アプリのダウンロードはこちら アプリ概要タイトル : ラスタバナナ対応バージョンiOS: iOSバージョン 12.4 以上対応バージョンAndroid: Androidバージョン 8.0 以上ジャンル : ショッピング価格 : 無料アプリ機能①お使いのスマホを登録すると最適なお知らせやあなたにあわせた商品をご紹介1プッシュで対応したフィルムやケースの一覧が確認いただけます。②気になるアイテムをカテゴリやキーワードから探すことが可能また、バーコードからの検索も可能です。③アプリ内限定配信クーポンでお得にお買い物アプリを使ってのお買い物が一番お得になるよう定期的にクーポンを配信する予定です。アプリのダウンロードはこちらから フォローして最新情報をチェック【ラスタバナナ公式Instagram】 【ラスタバナナ公式Twitter】 【飾りニャ ラスタバナナYoutubeチャンネル】 ※記載されている会社名および商品名は、各社の商標または登録商標です。◇商品に関して〒460-0001 名古屋市中区三の丸1-13-1株式会社テレホンリース info2@rastabanana.com ◇リリースに関して〒113-0033 文京区本郷3-12-9株式会社テレホンリース 東京営業本部 y.iida@rastabanana.com 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年09月12日カフェコムサ(Cafe comme ca)では、甘熟王バナナを使用したケーキをカフェコムサ全店で2021年8月6日(金)から8月9日(月)まで発売する。“バナナの日”限定「甘熟王バナナ」のケーキ「8(バ)」と「7(ナナ)」の語呂を合わせ、8月7日が「バナナの日」と制定された。そんな「バナナの日」にちなんで、8月6日(金)から8月9日(月)までの4日間限定でフィリピン産“甘熟王バナナ”をたっぷり使用した限定ケーキを展開する。チーズケーキや塩キャラメルナッツなど今回は、カフェコムサ全店(28店舗)それぞれのパティシエが、バナナを贅沢に使用した店舗限定のケーキを特別にデザイン。銀座店では上品な甘さのベイクドバニラチーズケーキが、静岡伊勢丹店では塩キャラメルナッツをトッピングした楽しげなルックスのケーキが味わえる。また、チーズモンブランにバナナを合わせた船橋東武店のケーキや、“サクサク”のチョコレートクランチでアクセントを加えた仙台パルコ店のケーキなども登場。甘いバナナをたっぷりトッピングした個性溢れるケーキを、味わってみてはいかがだろう。【詳細】「バナナの日」限定ケーキ発売期間:2021年8月6日(金)~8月9日(月)メニュー例:・<銀座店>「甘熟王ゴールドプレミアムバナナ」のベイクドバニラチーズケーキ1ピース:1,100 円・<船橋東武店>フィリピン産バナナ「甘熟王」のチーズモンブラン1ピース:850円・<広島福屋八丁堀店>フィリピン産バナナ「甘熟王」とキャラメルナッツのケーキ1ピース:850円・<天満橋京阪シティモール店>フィリピン産バナナ「甘熟王」とほうじ茶クラムのケーキ1ピース:850円・<静岡伊勢丹店>フィリピン産バナナ「甘熟王」と塩キャラメルナッツのケーキ1ピース:880円・<仙台パルコ店>フィリピン産バナナ「甘熟王」とチョコクランチのケーキ1ピース:800円※池袋西武店のみ、パフェでの展開となる。※銀座店のみフィリピン産「甘熟王ゴールドプレミアムバナナ」を使用。※フルーツの入荷状況により、デザインが異なる場合がある。
2021年08月09日早くも猛暑の勢い……真夏に食欲が落ちて、ぐったり夏バテになる前に、手軽に食べられて、生活習慣病やアンチエイジング効果が期待できる「冷凍バナナ」を活用してみては?フルーツのなかでも、年中手に入り、お手ごろ価格のバナナ。カロリーは一見高そうだけど、1本約86kcalとご飯1杯より低く、タンパク質やビタミン、ミネラル、食物繊維など栄養もたっぷり。なかでもポリフェノールには、強い抗酸化作用で細胞の老化を抑えたり、腸内環境の改善、免疫力を高め、美肌などうれしい効果満載。実は熟して「シュガースポット」と呼ばれる黒い斑点がある方が甘くてポリフェノールも多いけど、食べごろのバナナは傷みも早いのが難点。そんなときは冷凍するだけでおいしさキープ&「ポリフェノールの量も倍増する」(!)という冷凍バナナがおすすめ!イギリスのチェスター大学の研究によると冷凍した方がビタミンCや抗酸化物質などの含有量がたしかに増加していたという結果が出たそう。これ、簡単にできそうなのでさっそくやってみました。■今すぐ実践! 3ステップでできる冷凍バナナの作り方大量買いしたバナナが残ったり、食べきれず黒ずんでしまう前にぜひ試したい冷凍バナナ。皮付きのままだと黒くなり、皮もむきにくいので、皮をむいてから冷凍するのがポイント。丸ごとの場合は、そのままより手で平らにつぶしてから冷凍すれば、冷凍&解凍時間が早くなり食べやすいのでおすすめ。つぶしてぴったりと密閉することで変色しにくいというメリットもあり。ラップや保存袋があればすぐできるのでレッツトライ!作り方はこちら。(1) バナナは皮をむき、ラップの中心に置いて二つに折りにたたむ。(2) 手のひらで軽く押しつぶし、すきまがないようにぴったりと包む(下写真)。(3) 保存袋に入れ、冷凍庫へ。3時間くらいでほどよい固さに、しっかり凍らせたいときは半日以上冷凍庫に入れる。■冷凍バナナは半解凍で食べれば、とろ~り&ひんやりのダブル食感で夏向き!冷凍バナナを食べるときは、5~10分ほど放置すればまわりから溶けて食べごろに。つぶしてあるので早く解凍されてやわらかくなるのもうれしい。器に入れ、半解凍で食べればまさに100%無添加のバナナアイス!自然な甘さが口のなかでとろっと溶けて、夏のおやつにぴったり!バナナは輪切りにして、ラップで包んでから保存袋に入れ冷凍してもOK。あらかじめひと口サイズに切ってあるので、そのままパクっと食べやすい。冷凍バナナを作っておけば、忙しい朝や小腹が減ったときにも超便利。タンパク質やミネラル、食物繊維、ポリフェノールなどが豊富だから、ヨーグルトやシリアルに混ぜるだけで栄養バランス&ボリュームがアップ。おやつなら、アイスクリームに添えたり、牛乳と一緒にミキサーにかければひんやり濃厚なスムージーのできあがり。ほかにもパンケーキに混ぜたり、トーストにちょいのせしたり、工夫次第でいろんなスイーツができそう。甘みが足りないときは、はちみつやメープルシロップをかけるのもおすすめ♪冷凍バナナを作ったら、1カ月以内に食べてフレッシュな味を楽しんで「バナナを買ったけど、そのまま放置して真っ黒になった」なんてことになる前に、冷凍すればおいしくて栄養もアップ、といいことだらけの冷凍バナナ。1ヶ月ほど保存可能なので、安いときに買って冷凍すれば、朝食やおやつなどさまざまなシーンに使えて便利。冷凍したら、できるだけ早めに食べるのがおいしく味わうコツ。暑いとついついアイスを食べてしまうけど、冷凍バナナなら安くて低カロリー、食物繊維も豊富だから、コロナ太りでぽっこり出たおなかにも効果あるかも。ぜひ、冷凍バナナを活用してみて。(取材:小林 薫)
2021年08月01日あるとつい寄りたくなってしまうコンビニ♡そんなコンビニの中でもローソンにはおいしいスイーツがたくさんありますよね!今回はローソンの激うまアイスやスイーツをご紹介していくので、チェックしてみてくださいね。バナナ&メロンバー出典: Instagramまずご紹介していくのは色合いもとってもかわいい「バナナ&メロンバー」です♡バナナとメロンなんて未知すぎる…!なんて思った人もいるかもしれませんが、おいしい!どちらの味も邪魔することなく共存していて、とってもマッチしていますよ♪ダブルベリーヨーグルト味 ワッフルコーン出典: Instagramこちらは「ダブルベリーヨーグルト味 ワッフルコーン」です。サッパリ系のアイスが食べたい人にピッタリ♡こちらも見た目から楽しめますよね!暑い日にピッタリな爽やかアイス♡出典: Instagramヨーグルトとベリー風味のソフトにベリーソースも使われています♪程よい酸味が感じられて、さわやかでとってもおいしい!暑い日に食べたくなるサッパリアイスとなっていますよ♡ワッフルコーンもパリパリで最高です。葛プリン出典: Instagram最後にご紹介するのは「葛プリン」です♡プリンに葛粉を混ぜ合わせたちょっと変わったプリン。画像でも伝わってくるくらいモッチリとしていて、噛まないと食べることができません…!味はプリンでおいしいですよ♪食感を楽しみたい人にピッタリのスイーツとなっています。ローソンの激うまアイス&スイーツ、GETしてみて♡ローソンには激うまアイスもスイーツも登場していますよ♪期間限定での販売となっている商品もあるので、GETはお早めに♡いつも頑張る自分へのご褒美にいかかですか?本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事ではsweets.picgram(@sweets.pic)様、まなか(@maaaa_sweets)様の投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2021年07月24日ミニオンをモチーフにしたスイーツ「バナナタルト ミニオン」が、2021年7月13日(火)より全国のローソン(ナチュラルローソン、ローソンストア100を除く)で発売スタート。ミニオンの大好物「バナナ」風味のタルト登場「バナナタルト ミニオン」が、ミニオンのモチーフカラー“黄色”をバナナ風味のムースで表現したスイーツ。ムースには、バナナのジューシーな甘さと香りを詰め込み、後味は爽やかになるようバランスよく仕上げた。さくさくな食感のタルト生地とバナナ風味のムースは相性抜群で、“サクサクとろ~り”の食感を楽しむことができる。デザインは全6種。ボブ、スチュアート、ケビン、カールなど、人気キャラクターをモチーフにした。なお、パッケージも2種類揃えている。【詳細】「バナナタルト ミニオン」249円(税込)発売日:2021年7月13日(火)取り扱い店舗:全国のローソンのチルドデザートコーナー(予定)※ナチュラルローソン、ローソンストア100での販売はしない。※数量限定のため、なくなり次第販売終了。※店舗での商品の取り扱い日は、店舗によって異なる場合あり。※一部店舗では取り扱いのない場合あり。※画像はイメージ。※画像は実際の商品と多少異なる場合あり。Minions Franchise (C) Universal City Studios LLC. All Rights Reserved.
2021年07月11日アロマ生チョコレート専門店メゾンカカオ(MAISON CACAO)から、グランスタ東京店限定の新作スイーツ「メゾンケーキ(MAISON CAKE) チョコバナナ」が登場。2021年7月1日(木)に発売される。メゾンカカオが作る本気のチョコバナナケーキコロンビアでカカオの栽培から収穫、クーベルチュールへの加工までを全て現地で行なうメゾンカカオ。チョコレートの美味しさに徹底してこだわるメゾンカカオが今回新たに提案する「メゾンケーキ チョコバナナ」は、チョコレートとバナナという王道の組み合わせを追求し、それぞれの素材を引き立たせた本気のチョコバナナケーキだ。ケーキの生地には、ビター感と甘みのバランスが良く、焼くことで風味の引き立つチョコレートを厳選して使用。これにカカオパウダーとたっぷりのバナナを加え、低温でじっくりと焼き上げることで、ほどける口溶けと濃厚な味わいに仕上げている。商品情報メゾンカカオ「メゾンケーキ(MAISON CAKE) チョコバナナ」※グランスタ東京店限定発売日:2021年7月1日(木)価格:3,240円販売店舗:メゾンカカオ グランスタ東京店(東京都千代田区丸の内1-9-1グランスタ東京 1F)
2021年06月25日バナナジュース専門店「バナナ×バナナ(Banana×Banana)」が2021年6月1日(火)、渋谷109(SHIBUYA109)に新店舗をオープンします。“叩いて飲む“バナナジュース専門店「バナナ×バナナ」渋谷109に2020年8月に新宿区西早稲田にオープンした「バナナ×バナナ」は、“叩いて飲む。まるごとバナナジュース”をコンセプトに掲げるバナナジュースの専門店。さっぱりとした味わいのエクアドル産のバナナを4日ほど熟成させてから急速冷凍し、提供直前にバナナジュースに。さらにフレッシュなバナナも1本追加することで、バナナ本来の味わいを楽しめる一杯に仕上げられています。そのコンセプト通り、“叩いて飲む“のが「バナナ×バナナ」流。後入れのフレッシュバナナはカットせずに丸ごと加えられているので、店頭のハンマーで叩き、好みの果肉感になるまで潰してからいただくのがポイントです。全6種類のフレーバー&オリジナルカスタマイズフレーバーは、王道のプレーンのほか、人気No.1の練乳×イチゴ、キャラメル×アーモンド、パッションソース×マンゴーなど全6種類がラインナップ。チョコやハチミツなど6種類のソース、キウイやいちごなど6種類のトッピングを組み合わせて、オリジナルのカスタマイズも楽しめます。また、店舗限定となるトッピングやミルクの変更が出来るカスタマイズメニューも用意。ソースとクラッシュのトッピングアレンジのほか、バナナジュースのベースとなるミルクを豆乳やアーモンドミルクへと選択するのも可能となっています。店舗情報バナナジュース専門店「バナナ×バナナ(Banana×Banana)」渋谷109店オープン日:2021年6月1日(火)営業時間:10:00~21:00出店フロア:渋谷109 8階 LIVETVハチスタ内住所:東京都渋谷区道玄坂2-29-1 渋谷109 8階※開店日の延期や営業時間の変更等につきましては、公式HPを要参照。メニュー価格:プレーン 600円(税込)※ソース&クラッシュ1種ずつ追加で+150円。※豆乳変更は無料。アーモンドミルク変更は+50円。
2021年06月23日バナナジュース専門店「バナナ×バナナ(Banana×Banana)」が2021年6月1日(火)、渋谷109(SHIBUYA109)に新店舗をオープンする。“叩いて飲む“バナナジュース専門店「バナナ×バナナ」渋谷109に2020年8月に新宿区西早稲田にオープンした「バナナ×バナナ」は、“叩いて飲む。まるごとバナナジュース”をコンセプトに掲げるバナナジュースの専門店。さっぱりとした味わいのエクアドル産のバナナを4日ほど熟成させてから急速冷凍し、提供直前にバナナジュースに。さらにフレッシュなバナナも1本追加することで、バナナ本来の味わいを楽しめる一杯に仕上げている。そのコンセプト通り、“叩いて飲む“のが「バナナ×バナナ」流。後入れのフレッシュバナナはカットせずに丸ごと加えられているので、店頭のハンマーで叩き、好みの果肉感になるまで潰してからいただくのがポイントだ。全6種類のフレーバー&オリジナルカスタマイズフレーバーは、王道のプレーンのほか、人気No.1の練乳×イチゴ、キャラメル×アーモンド、パッションソース×マンゴーなど全6種類がラインナップ。チョコやハチミツなど6種類のソース、キウイやいちごなど6種類のトッピングを組み合わせて、オリジナルのカスタマイズも楽しめる。また、店舗限定となるトッピングやミルクの変更が出来るカスタマイズメニューも用意。ソースとクラッシュのトッピングアレンジのほか、バナナジュースのベースとなるミルクを豆乳やアーモンドミルクへと選択するのも可能となっている。店舗情報バナナジュース専門店「バナナ×バナナ(Banana×Banana)」渋谷109店オープン日:2021年6月1日(火)営業時間:10:00~21:00出店フロア:渋谷109 8階 LIVETVハチスタ内住所:東京都渋谷区道玄坂2-29-1 渋谷109 8階※開店日の延期や営業時間の変更等につきましては、公式HPを要参照。メニュー価格:プレーン 600円(税込)※ソース&クラッシュ1種ずつ追加で+150円。※豆乳変更は無料。アーモンドミルク変更は+50円。
2021年06月03日お笑いコンビ・次長課長の河本準一が11日、YouTubeチャンネル『こうもトシんご』に出演。動画「【コントの天才】バナナマンのあの伝説の舞台裏について語る!」のなかで、若手時代から切磋琢磨してきたバナナマンとの関係を語った。若手のころ、バラエティ番組で共演する機会が多かったという次長課長とバナナマン。河本は、共演するたびに「頼むからスベッてくれ!」と思っていたそうで、「バナナマンさんだけは、超ライバル。どっちかが行くだろうと、本気で考えてたから」と告白。しかし、「ああダメだ。負けたなって思う瞬間はあった」「バナナマンには何回か行こうとしたけど、バンッてやられて、負けた!って思うことが何回かあるのよ」と、悔しそうに吐露した。なかでも、日村勇紀に対し、「すごい闘争心を燃やして行ってたんで。先輩だけど、日村さんに負けたくない! っていう気持ちがめっちゃ強かった」という河本。「むちゃくちゃウケるのよ。なんでそんなにボケを早く思いつくんだよ。悔しいわっていうのが結構あるのよ」と言い、「日村さんより先に行きたいのに、日村さん速いわ! みたいな。とにかく回転が速い。相手のフリに、むちゃくちゃ瞬殺で返す」と、“超ライバル”と競い合っていた過去を振り返っていた。
2021年05月17日バナナは、子供から大人まで、皆が大好きなフルーツの1つ。手頃な価格で購入でき、スイーツやジュースにしてもおいしいため、常備しておく方も多いのではないでしょうか。しかし、バナナの唯一の欠点が、常温で置いておくと、すぐに熟して黒くなってしまうこと。できれば、少しでも長くおいしく食べたいですよね。そこで今回は、ニチレイフーズの公式ウェブサイトで紹介されているバナナの保存方法を紹介します。用意するものは、ポリ袋だけ。まずは、バナナを1本ずつポリ袋に入れます。次に、ポリ袋をバナナに巻きつけ、冷蔵庫の野菜室で保存します。野菜や果物などから発生する『エチレンガス』は、バナナを追熟させますが、それと同時に傷みの原因にもなってしまうのだとか。そのため、1本ずつポリ袋に入れ、エチレンガスからバナナを守るのです。また、野菜室で保存すると、バナナから発生するエチレンガスが減り、追熟するスピードを遅らせることができるのだそうです。分かりやすいように、購入したばかりのバナナ(左側)と野菜室で10日間保存したバナナ(右側)を比べてみました。見た目は、かなり違いますが、中身はどうでしょう。バナナの表面の色は茶色くなっていきますが、中の色はほぼ変わっていません。追熟しているため甘みも増し、おいしく食べられました。ただし、野菜室で保存をしても少しずつ追熟していくので、できるだけ早めに食べた方がよさそうです。ウェブサイトではバナナを長期保存する方法も紹介されているので、気になる方はぜひ試してみてください。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2021年04月26日ブルボンが展開する「ルマンドアイス」シリーズから、新作「ルマンドアイスバナナカスタード」が登場。2021年4月5日(月)より発売される。ブルボンの人気クレープクッキー「ルマンド」をまるごと入れた、モナカタイプのアイスクリーム「ルマンドアイス」に、新フレーバー‟バナナカスタード”が仲間入り。こだわり卵を使用したバナナカスタードアイスに、キャラメル味のミニルマンドを組み合わせているのが特徴だ。またアイスクリームには、ミルキーなホワイトチョココーチングを加えたことで、バナナとカスタードの風味もよりUP。ルマンドの‟サクサク食感”とも相性抜群な、コク深い味わいに仕上げている。【詳細】「ルマンドアイスバナナカスタード」243円(税込)発売日:2021年4月5日(月)取扱:量販店、ドラッグストア、小売店、売店など【問い合わせ先】お客様相談センターTEL:0120-28-5605
2021年04月05日子どもから大人まで人気のフルーツであるバナナ。バナナは、りんごやみかんと同じくらいに私たちになじみ深いフルーツですが、正しい保存方法を知らないという方も意外と多いのではないでしょうか?「とりあえず冷蔵庫に入れている」や「すぐに黒くなったり、傷んでしまう」という方は正しい保存方法を知れば、よりおいしく、より長い間バナナを保存できるようになります。■バナナを冷蔵庫に入れると黒くなるのはなぜ?バナナを買ってきて冷蔵庫で保管しておいたら、全体的に真っ黒になってしまったという経験をしたことは何度かあるのではないでしょうか?「なんでこんな黒くなってしまうの?」「黒くなったバナナは食べても問題ないの?」という疑問にお答えしていきます。・バナナが黒くなる理由バナナが黒くなってしまう理由には、バナナが熱帯性植物であり、冷気に弱いという特徴が関係しています。冷蔵庫内は低温の環境であるため、この環境にさらされ続けることで皮の細胞が破壊され、酵素のはたらきが活性化し、ポリフェノールが作られることでバナナが黒くなるなどの低温障害が発生します。ちなみにバナナに携わる人の間では、この低温障害のことを「風邪」と呼ぶそうです。・黒くても腐っているわけではない皮が黒くなってしまったバナナは食べるのが不安と思うかもしれませんが、捨ててしまう前に一度皮をむいて中の果肉の状態を確認しましょう。皮が黒く変色していても、果肉がきれいであれば問題はありません。 ■バナナの冷蔵庫保存はおすすめできないってホント?果物は低温の環境下で保存することで腐りにくくなり、長期間保存することのできるものが多いのですが、バナナをはじめとするマンゴー、パイナップルなどの熱帯性の果物は例外です。低温障害が発生してしまうことは前の項目でもお伝えしました。ではバナナの保存に適した温度はいったい何度なのでしょうか?・バナナの保存に適した温度バナナに最適な温度は15〜20℃なので、常温で保管するのが適しています。バナナ の保存に適した温度はバナナが育つ環境に関係があります。ご存じの方も多いかと思いますが、バナナが生産されているのはフィリピン、エクアドル、台湾などの熱帯、亜熱帯地域です。そのためバナナは寒い場所での保管に適していないのです。・冷蔵庫保存がNGだと言われる理由は見た目のせいスーパーなどに並べられているものを見ても、冷蔵機能がある場所に置かれていませんよね。バナナを冷蔵庫で保存することがNGと言われる主な理由は、黒く変色してしまうということです。前の項目でもご説明した通り、黒く変色しても腐っているわけではないため、果肉に影響がないようなら食べることはできます。しかし、人がおいしそうと判断する大きな要因は、見た目の状態ではないでしょうか。真っ黒に変色してしまったバナナと、鮮やかな黄色のバナナがあったら、手に取るのは間違いなく黄色のバナナですよね。■実はおすすめ!バナナを冷蔵庫で保存する方法バナナは冷蔵庫での保存に適していないということをお伝えしてきましたが、冷蔵庫での保存ができないというわけではありません。低温障害によって皮が黒ずんでしまったりはするものの、鮮度自体は保たれたままです。冷蔵庫での保存も注意すべきポイントを抑えておけば、低温障害の影響を軽減できますよ。冷蔵庫保存の際の注意点をご紹介します。・1本ずつ新聞紙・ラップでくるみエチレンガスを遮断バナナを房から切り離して1本ずつラップで包み、その上から新聞紙で包む方法があります。スーパーでバナナを購入する際は、バラ売りされているものもありますが、房のままで買うということが多いですよね。バナナは熟成を進めるエチレンガスを放出しているので、房のまま保存してしまうとお互いのエチレンガスによって熟成が進み、傷みが早くなってしまいます。バナナ同士や他の果物からのエチレンガスの影響を避けるためにもラップで包むようにしましょう。また新聞紙に包むことで湿度を適切な状態で保たせたり、冷蔵庫の冷気が直接当たるのを防ぐ効果が期待できます。・冷蔵庫に入れるタイミングバナナは収穫後一定期間おいておくことで追熟して甘みが増す果物ですので、お好みの状態になったら冷蔵庫で保存するようにしましょう。冷蔵庫に入れることで追熟を遅くできますので、お好みの状態を少し長く保つことができます。スーパーに売られているものは十分に追熟が進んでいないものも多いので、自宅で熟成させてから冷蔵庫に入れるようにしましょう。・冷蔵保存可能な期間この方法ですと大体10〜15日ほど保存ができます。冷蔵庫に入れたからといって追熟が止まるわけではなく、緩やかに進行します。フレッシュな状態のものが好きなら早めに、甘く熟した状態が好きなら冷蔵庫に入れてから10〜15日のうちに食べ切るようにしましょう。バナナの状態によっても多少違いがありますので、必ず状態をみるようにしてくださいね。・冷蔵庫より野菜室がおすすめ冷蔵庫の野菜室はメーカによって温度の違いは多少ありますが、2〜7℃と通常の冷蔵庫に比べて少し温度が高く設定されています。5〜10℃の間でバナナを保存することによって、発生するエチレンガスの量が減り、追熟するのを遅らせることができると言われているので、野菜室で保存する方がおすすめです。・ときどき湿気を逃がすのがポイントバナナをラップと新聞紙を使って保存する方法では、新聞紙が程よい湿度を保ってくれるのですが、より長期間保存をするためには、5日に1度くらいの頻度で新聞紙やラップにたまった湿気を逃すことがポイントです。この一手間をすることで湿気がたまってバナナがムレてしまったり、カビが発生するのを抑えられます。長期間冷蔵庫で保管したい場合は、買ってきた日付、新聞紙、ラップを交換した日付を忘れないようにメモすると確実ですよね。■バナナを冷蔵庫以外で保存する方法冷蔵庫でバナナを保存する方法をご紹介しましたが、ここからはより生育環境に近い常温での保存の仕方や、そのときに気をつけなければいけない点、正しい冷凍保存方法をご紹介していきます。この方法を覚えてしまえば、お好みの食べ方や用途に合わせて、保存方法もうまく使い分けることができますよ。・常温保存の正しい方法バナナを常温保存するときには15〜20℃くらいの風通しの良いところで保存しましょう。冬場など寒い時期には熟成が止まってしまうので、人が出入りする事の多いリビングなどで保存すると良いでしょう。多くの人がバナナをおくときに、バナナの柄の部分を上に向けるようにしているかと思います。しかしこのようにして置いてしまうと房の重みによって地面と接している部分がつぶれてしまい、そこから傷み始めてしまいます。バナナの柄の部分を下にして山型にしておくか、バナナスタンドにつるして保存するようにしましょう。つるしておくことで地面と接する部分がなくなるので、中の果肉がきれいな状態のまま保存できますよ。最近では100円均一でもバナナスタンドを購入できます。つるして保存したいけどバナナスタンドをおく場所がないという人は、S字フックに掛けておくだけでも代用ができますのでお試しください。・冷凍保存の正しい方法 皮をむいて保存する方法皮をむいてラップに包んで冷凍するだけのシンプルな方法です。解凍途中でもアイスのように食べることができますよ。一口大にカットして保存する方法一口大にカットして、重ならないように保存袋に入れて冷凍する方法です。一口大にカットしているので、ヨーグルトやトーストのトッピングとしてすぐに使える便利な保存方法です。こちらも、そのまま15分ほど自然解凍することでアイスのような食感を楽しめますよ。ペースト状にして保存する方法皮をむいてからフォークの背の部分でつぶすか、フードプロセッサーを使ってペースト状にしてから冷凍する方法です。凍ったままスムージーに加えたり、ケーキなどの生地に練り込む場合に覚えておきたい保存方法です。このように冷凍保存にもいろいろな方法があります。冷凍保存の利点としては約1カ月ほど保存ができる点や、一度凍らせることによって繊維が壊れるので、より滑らかな食感が楽しめるという点があります。■バナナの食べごろを見極めよう!みなさんはバナナの食べごろを見分ける方法があるのをご存じですか?スーパーの青果コーナーに並んでいる状態がもう食べごろじゃないの?と思う方もいらっしゃるのではないでしょうか?もちろんすでに売られているものですから、買ってすぐに召し上がっていただけます。しかし追熟をさせることによって、バナナ本来の味わいやそれ以上の豊潤な香りと甘みをより楽しむことができるのです。バナナの食べごろは皮の色の変化に注目することで、見分けられるようになりますよ。・『フルイエロー』になったときバナナにはフルイエローと呼ばれる状態があるのをご存じですか?実はバナナには色の変化によってバナナの熟度がわかる、カラーチャートと呼ばれるものがあるんですよ。フルイエローと呼ばれるものもそのうちの1つで、これはバナナが全体的に黄色くなっている状態のことを指します。この状態のバナナは、バナナらしい十分な甘みがあります。ちなみにバナナの生産国から日本に輸入されるときは、バナナ全体が緑色の「オールグリーン」です。そこからスーパーに並ぶまでに専用の保管場所で追熟され、両端だけ青みがかっている「グリーンチップ」と呼ばれる状態で店頭に並びます。・『シュガースポット』に注目バナナを食べたことがある方は必ずと言っていいほど皮の表面に現れる茶色い斑点をみたことがあるでしょう。この茶色い斑点は「シュガースポット」と呼ばれ、このシュガースポットが出てきたら甘く熟している証拠です。シュガースポットが所々に現れている状態を「スター」と呼び、この状態は深い甘味と豊潤な香りが楽しめます。さらに追熟が進み全体的にシュガースポットが現れ、茶色に深みがかかって熟し切った状態を「ダップル」と呼びます。■バナナのおすすめレシピバナナ自体に十分な甘味がありそのまま食べてももちろんおいしいのですが、調理することによって、よりおいしく食べることができますよ。・フライパン焼きバナナバナナを皮ごとそのまま焼くだけというシンプルな料理です。バナナを加熱することによって、とろ〜りとした食感になったり、甘みが増しますよ。材料(2人分)バナナ2本アーモンド6~8粒レモン汁大さじ1バター10gメープルシロップ大さじ2ミントの葉適量下準備アーモンドは粗く刻む。作り方手順1:アルミホイルの上に皮をむいたバナナをのせ、その上にレモン汁、バター、メープルシロップをかけ、アーモンドを散らす。アルミホイルの口を閉じる手順2:フライパンに(1)をのせ、弱めの中火で8~10分フライパンに蓋をして焼く。仕上げにミントの葉を飾る・バナナパウンドケーキ材料(縦11cm×横20cm×高さ7cmのパウンド型1台分)バナナ1本天津甘栗8~10粒ホットケーキミックス200gバター100g卵3個牛乳大さじ2砂糖60g下準備バナナは皮をむき、フォークの背でよくつぶす。天津甘栗は粗く刻む。バターは常温にもどしておく。卵は溶いて牛乳と合わせておく。パウンド型に分量外のバターを薄くぬっておく。オーブンを170℃に予熱する。作り方手順1:ボウルにバターを入れて泡立て器でよく練り、砂糖を2~3回に分けて加え、白っぽいクリーム状になるまでよく混ぜ合わせる。さらに溶き卵を少しずつ加え、よく混ぜ合わせる手順2:(1)のボウルに振るったホットケーキミックスを入れ、泡立て器からゴムベラに変えてサックリと混ぜ、バナナと天津甘栗も加える。全体に混ざったら、パウンド型に入れて170℃に予熱しておいたオーブンで50分焼く。表面が焦げそうな場合は、アルミホイルをかけて下さい手順3:粗熱が取れたら型から出し、お好みの大きさに切って器に盛る■バナナを上手に保存しておいしく食べよう私たちの食卓に登場することも多いバナナですが、今まで間違った方法で保存していたという方も多かったのではないでしょうか?正しく保存することで、今までよりも長くきれいな状態でバナナをおいしく保存できるようになりますよ。ポイントさえ押えてしまえば、常温、冷蔵、そして冷凍でもとっても簡単に保存できます。用途に合わせた保存でバナナを便利に使いましょう。また、バナナは追熟することで甘みが増す果物ですので、そういった変化や自分の好きな状態を見つけてみるのもおもしろいですよね。みなさんも上手にバナナを保存しておいしく召し上がってくださいね。
2021年03月12日