2月は乾燥、寒暖差、スギ花粉と、皮膚への負担が大きく肌トラブルが起きやすい時期。また、肌の不調は生活習慣の乱れから起こることもあります。そこで、中医学士で漢方薬剤師の大久保愛先生が、この時期の肌トラブル対策につながる食薬習慣と、NG習慣を教えてくれます!肌トラブルは生活習慣見直しの合図【カラダとメンタル整えます愛先生の今週食べるとよい食材!】vol. 254最近、お肌の赤みやかゆみ、粉を吹いたような乾燥肌、ぶつぶつした湿疹など肌トラブルに悩まされているという方が増えてきているようです。実は2月は肌トラブルが表面化しやすい月ともいわれています。冬の乾燥した空気の中、ダメージをため込んでいたお肌は、この時期の気候に翻弄されます。花粉やホコリ、寒暖差によって生じる刺激が加わり、バリア機能は低下。2月からはスギ花粉が飛散し始め、3月から4月にかけてピークを迎えます。そのため、保湿や洗顔など基礎的なスキンケアに気を使う必要がでてきます。メイクをしたまま眠ってしまったり、ちょっとの乾燥でも放置すればいつの間にか長引く肌荒れを引き起こしてしまうことも。そこで、今週は乾燥に加え、寒暖差によっても引き起こされる肌トラブルの対策について紹介していきます。今週は、乾燥と寒暖差による肌トラブルの対策となる食薬習慣暖かくなる日も増えてきましたが、ぐっと気温が下がる日もまだまだあります。気候が安定しないのはこの時期の特徴でもありますが、気温が低くお肌の温度も下がることで、血流が悪くなり、ターンオーバーを乱してしまうことがあります。また、湿度は一年の中でも最も低い時期ともいわれており、お肌の水分は奪われていきます。この状態で花粉などの刺激を多く受ければ当然、肌荒れを感じる人も増えます。そこで、体の内側からもお肌のケアをしていく必要がでてくるのです。漢方医学では、もともと貧血気味であったり、タンパク質の摂取不足であったり、胃腸の消化吸収能力が低下することによって引き起こされる『血虚』であったり、便秘気味だったり、舌に亀裂がしっかりと入っているようなタイプでエアコンなど乾燥した環境で喉の調子が悪くなりやすい『肺陰虚』の体質の人などが、肌トラブルを抱えやすいといわれています。そこで、今週は『血』を補い、『肺』の働きをサポートする食薬を紹介していきます。食べるとよい食材は、【蓮根とワカメのタコの酢の物】です。NG習慣は、かゆみや乾燥を悪化させてしまう【ラーメンやパスタなど麺類】など糖質や脂質の多い食事のとりすぎです。食薬ごはん【蓮根とワカメのタコの酢の物】『血』を補うタコと『肺陰』を補うレンコン、腸内環境を整えたるワカメやお酢を合わせることによって体の中からお肌のケアをしていきます。また、ワカメやお酢は腸内環境を整えるだけではなく血糖値の安定に役立ったり、タコは亜鉛やタンパク質、タウリンを含むことで、解毒・ターンオーバーを促すためにも役立ちます。<材料>タコ80gくらい(一口大)レンコン5㎝くらい(一口大)ワカメ3gくらい(水に戻す)醤油・みりん各小さじ1酢大さじ1鰹節一掴み<作り方>材料をポリ袋にいれ、レンジで5分くらい加熱したら完成。NG行動【ラーメンやパスタなど麺類の食べ過ぎ】ラーメンやパスタは、糖質や脂質を多くとり過ぎてしまいやすいメニューの一つだと思います。糖質のとり過ぎはターンオーバーを促すビタミンB群を消耗してしまうため、肌トラブルを抱えたいときには控えたいものです。また、脂質が多い食品を摂ることはビタミンB群の消耗につながり、さらに皮脂の分泌を促すことがあるため、ぶつぶつとした炎症を起こしているときには控えめにしましょう。さらに、お肌の鏡として知られている腸内環境にもネガティブな影響を与えてしまうため、2月は麺類控えめがおすすめです。漢方医学で考えると、肌トラブルは生活習慣のどこかを見直すべき合図としても知られています。いつもとお肌の状態が違うと感じた時には、外側からのケアに加え、内側からの対策を加えることで、元気でキレイを維持していきましょう。そのほかにも心と体を強くするレシピは、『不調がどんどん消えてゆく食薬ごはん便利帖』(世界文化社)で紹介しています。もっと詳しく知りたい方はぜひご覧ください。※食薬とは…『食薬』は、『漢方×腸活×栄養学×遺伝子』という古代と近代の予防医学が融合して出来た古くて新しい理論。経験則から成り立つ漢方医学は、現代の大きく変わる環境や学術レベルの向上など現代の経験も融合し進化し続ける必要があります。近年急成長する予防医学の分野は漢方医学と非常に親和性が高く、漢方医学の発展に大きく寄与します。漢方医学の良いところは、効果的だけどエビデンスに欠ける部分の可能性も完全否定せずに受け継がれているところです。ですが、古代とは違い現代ではさまざまな研究が進み明らかになっていることが増えています。『点』としてわかってきていることを『線』とするのが漢方医学だと考えることができます。そうすることで、より具体的な健康管理のためのアドバイスができるようになります。とくに日々選択肢が生じる食事としてアウトプットすることに特化したのが『食薬』です。Information<筆者情報>大久保 愛 先生漢方薬剤師、国際中医師。アイカ製薬株式会社代表取締役。秋田で薬草を採りながら育ち、漢方や薬膳に興味を持つ。薬剤師になり、北京中医薬大学で漢方・薬膳・美容を学び、日本人初の国際中医美容師を取得。漢方薬局、調剤薬局、エステなどの経営を経て、未病を治す専門家として活躍。年間2000人以上の漢方相談に応えてきた実績をもとにAIを活用したオンライン漢方・食薬相談システム『クラウドサロン®』の開発運営や『食薬アドバイザー』資格養成、食薬を手軽に楽しめる「あいかこまち®」シリーズの展開などを行う。著書『心がバテない食薬習慣(ディスカヴァー・トゥエンティワン)』は発売1か月で7万部突破のベストセラーに。『心と体が強くなる!食薬ごはん(宝島社)』、『食薬事典(KADOKAWA)』、「食薬ごはん便利帖(世界文化社)」、「組み合わせ食薬(WAVE出版)」、「食薬スープ(PHP)」など著書多数。公式LINEアカウント@aika『1週間に一つずつ心がバテない食薬習慣』(ディスカヴァー)。『女性の「なんとなく不調」に効く食薬事典』(KADOKAWA)体質改善したい人、PMS、更年期など女性特有の悩みを抱える人へ。漢方×栄養学×腸活を使った「食薬」を“五感”を刺激しつつ楽しく取り入れられる。自分の不調や基礎体温から自分の悩みを検索して、自分にあった今食べるべき食薬がわかる。55の不調解消メソッドを大公開。©shima/Adobe Stock文・大久保愛
2024年02月22日パスタをゆでるためには、まず鍋を用意してお湯を沸かして…と、意外と手順が多く、面倒に感じてしまうことも。実は電子レンジを使うと、パスタを調理する手間を省けることをご存じでしょうか。電子レンジでもパスタをおいしく仕上げるための方法やポイントを、セブンイレブンのプライベートブランド『セブンプレミアム』公式サイトより紹介します。電子レンジ加熱でももちもちに仕上がる電子レンジでパスタをゆでられることを知ってはいても、「やっぱり鍋のほうがおいしいのでは」と考える人は多いものです。いくら手軽でも、おいしく仕上げられなければ、実践するのをためらってしまいます。セブンプレミアム公式サイトが紹介しているのは、こうした固定観念を覆す調理法です。耐熱容器にパスタ、水、塩を入れ、後は数分温めるだけと簡単であるにもかかわらず、もちもちおいしく仕上げられます。材料と手順は以下を参考にしてみてください。材料(1人分)★早ゆでスパゲッティ(1.63)100g・水5003★お塩小さじ2分の1杯弱(約2.5g)★=セブンプレミアムです。手順1.耐熱容器に材料を入れる深めの耐熱容器にパスタを入れます。そのままの長さで入らなければ、手で半分に折って構いません。水と塩を入れ、味ムラが出ないように軽くかき混ぜます。パスタが水から飛び出していると上手にゆで上がらないため、全体をしっかり水に浸してください。2.電子レンジで加熱するラップをかけずに電子レンジで加熱します。加熱時間は600Wなら袋の表記のゆで時間+3分、500Wなら+4分が目安です。加熱が終わったら全体を軽くかき混ぜ、麺をほぐします。ザルに上げ、水気を切れば完成です。ソースにゆで汁を使用したい場合は、あらかじめ必要量を取り置いてから水切りをしてください。セブンプレミアムーより引用お湯を沸かす時間がないぶん時短につながり、大きな鍋を洗う必要もありません。使用する耐熱容器は深めがおすすめセブンプレミアム公式サイトが紹介する方法でパスタをゆでる際には、必ず耐熱容器を使用するようにしましょう。浅い容器を使うと、ゆで汁が吹きこぼれてしまいがち。片付けを手間なく終えるためにも、深いタイプを選んでください。電子レンジでパスタをゆでられる専用容器は、100均などでも購入できます。1つ持っておくと便利でしょう。ちなみに、容器内の水が少なすぎると、パスタが水分を吸収して吹きこぼれやすくなるそうです。水の量に対して容器が大きく、パスタが水に浸かりきらない場合には、水の量を調整して対処してください。平日のランチなど、1人ぶんのパスタをゆでるのは少し面倒。このように電子レンジで調理できれば、余計な手間を減らせます。電子レンジによって加熱時間を調整する必要はありますが、ある程度の回数を経て電子レンジにあった加熱時間が分かれば非常に手軽です。おいしいパスタ料理を手軽に楽しんでみてください。[文・構成/grape編集部]
2024年02月21日パスタソースの調理に「ゆで汁を加える」という工程がありますが、なぜこの工程が必要か知っていますか。実はこのゆで汁がおいしいパスタに仕上がる秘密です。本記事では、パスタソースにゆで汁を入れる理由とその仕組みについて解説します。ゆで汁とソースの融合で「乳化」を起こす「パスタソースにゆで汁を入れる」という工程を省いている人は意外に多いかもしれませんが、実は大切な意味があるのです。日清製粉グループの公式サイトにある、『Q&A』で回答しています。パスタソースを仕上げるときにパスタのゆで汁を足すことで、ソースにパスタの旨味が加わったり、乳化してなめらかになったりするためパスタとソースの味がなじみやすくなります。日清製粉グループーより引用ゆで汁を入れることによってソースとパスタに一体感が生まれ、パスタのおいしさがアップするでしょう。『乳化』とは水と油が混ざり合うこと『乳化』についても、日清製粉グループの公式ページで詳しく解説されていました。乳化とは、本来混ざり合わない水と油が均一に混ざり合った状態です。しっかりと撹拌することで、水と油が小さな粒状に混ざり合ってとろみのある質感になります。パスタソースも乳化させることで、パスタによりからみやすくなります。日清製粉グループーより引用数あるパスタ料理の中でも、油が多めのペペロンチーノは特にこの乳化が重要なのだそうです。ゆで汁を入れてしっかりと混ぜて加熱することによって、オイルとゆで汁が乳化し、まろやかな口当たりに仕上がります。おいしいパスタを作るためには、『乳化』を意識したいところです。ほんのひと手間でパスタの味がグレードアップするテクニックなので、ぜひ取り入れてください。[文・構成/grape編集部]
2024年02月20日パスタをゆでる時、なぜお湯に塩を入れるのか考えたことはありますか。実は、あの少量の塩がパスタをもっとおいしくしてくれています。セブンプレミアムが公式サイトで詳しく紹介してくれました。塩を入れる理由は「味」「コシ」にあったたっぷりのお湯に塩を入れる。これはパスタをゆでる時には欠かせない工程というイメージがありますが、その理由をご存じでしょうか。入れる塩の量は少量。「あんなに少ないのに意味があるの?」と思う人もいるかもしれません。セブンプレミアムが公式サイトで発信している情報によると、実はあの塩がパスタの「味」と「コシ」に影響を与えるとのことでした。下味お湯に塩を入れることによって、麺の中まで下味が付くのだそう。「それならゆでた後でもいいのでは?」と考えるかもしれませんが、ゆでた後では表面にしか味が付かないとのことです。下味は、料理の仕上がり、おいしさを左右する重要なポイントです。ゆでる時にしかできないのなら、忘れずにお湯に塩を入れてからゆで上げたいですね。コシ塩を加えた水は浸透圧が上がり、麺が水分を吸収しにくくなる効果があるそうです。結果としてパスタが硬くゆで上がるのですが、それがコシのある食感を生み出すのだそう。また、塩の量によって吸水量が変わるとの情報も書かれており、適量を知る必要がありそうです。理想のゆで具合は水と塩の量が大切実際に塩を入れる際、その量はどれくらいがベストなのでしょうか。適量は、塩分濃度0.5%が目安。つまりに水1ℓに対し、5gほど(小さじ1杯程度)となります。セブンプレミアムーより引用水1ℓに対して塩が小さじ1とのこと。分かりやすい目安なので、これなら手軽に始められそうですね。また、セブンプレミアムは以下についても教えてくれています。・塩を入れるタイミングはお湯が沸騰する前後のいつでもOK。水からでもよい・精製塩、天然塩は好みのものでOK。塩こしょうが混ざったものは麺にこしょうの味が付くため避けたほうがよいこのようなコツを知っておけば、これからはおいしくパスタをゆで上げられそうです。パスタをゆでる時、今まで「なんとなく入れていた」「入れていなかった」という人も、塩を入れる理由が分かれば、忘れず、面倒くさがらずに塩を入れてゆで上げたい、となるはず。普段よりも上手にゆで上げたパスタで、おいしい食事を楽しみましょう。[文・構成/grape編集部]
2024年02月20日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「クリーミーカルボナーラ」 「ホタテのカルパッチョ仕立て」 「ベビーリーフのサラダ」 「ミモザ」 の全4品。 クリーミーなパスタとさっぱりとしたサラダを組み合わせたバランスのよいメニューです。 【主食】クリーミーカルボナーラ チーズにもこだわればお店のような仕上がりに! 調理時間:30分 カロリー:1045Kcal レシピ制作:料理家、フードジャーナリスト 崎野 晴子 材料(2人分) <パスタ> 水 2000ml 塩 小さじ4 スパゲティー 200g <ソース> ニンニク 1/2片 ベーコン 60g オリーブ油 小さじ1弱 生クリーム 200ml 牛乳 100ml 塩 少々 パルメザンチーズ 25g 粗びき黒コショウ 適量 【作り方】 1. 深鍋に分量の水と塩を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にしてスパゲティーを加え、袋の表示時間より少し短めに茹でる。 鍋の煮汁はソースに加えるので全部捨てないように注意して! 2. ニンニクは芽を除き薄切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。 3. フライパンにオリーブ油をひき、ニンニクを炒め、さらにベーコンを炒める。 4. 生クリーム、牛乳を加え、塩とパルメザンチーズ(分量から大さじ3)を加えてやさしく混ぜる。 生クリームと牛乳が温まればOKです。沸騰させたり煮詰めたりしないように注意。パルメザンチーズの分量は2人分の場合です。 5. ソースにスパゲティーを合わせ、さっと混ぜ合わせてお皿に盛る。粗びき黒コショウと残りのパルメザンチーズを振りかける。 【副菜】ホタテのカルパッチョ仕立て 意外と合うオリーブ油とポン酢の組み合わせ。ぜひ作ってみてくださいね。 調理時間:10分 カロリー:89Kcal レシピ制作:料理家、フードジャーナリスト 崎野 晴子 材料(2人分) ホタテ (貝柱:刺身用)4個 ベビーリーフ 適量 <ドレッシング> 塩 少々 コショウ 少々 ポン酢 小さじ2 オリーブ油 小さじ1 白ゴマ 小さじ1/3 【作り方】 1. ベビーリーフはよく洗い水気をきる。ホタテは水気を拭き取り、薄く削ぎ切りにする。 2. 器にホタテを円形に盛り、中心にベビーリーフをこんもりと盛る。<ドレッシング>の材料を混ぜて回しかけ、白ゴマを振りかける。 【副菜】ベビーリーフのサラダ 新鮮なマッシュルームをベビーリーフとともに。 調理時間:15分 カロリー:51Kcal レシピ制作:料理家、フードジャーナリスト 崎野 晴子 材料(2人分) ベビーリーフ 1袋 マッシュルーム 1個 ケイパー 小さじ1 ドレッシングビネガー 大さじ1 粒マスタード 小さじ1/2 粗びき黒コショウ 少々 塩 少々 オリーブ油 小さじ2 【作り方】 1. ベビーリーフはよく洗って水気をきる。マッシュルームは汚れがあれば濡らして絞ったキッチンぺ―パーで拭き取る。 2. マッシュルームは縦2mm幅の薄切りにする。ボウルにベビーリーフ、マッシュルーム、ケイパーを入れざっくりと混ぜる。 3. <ドレッシング>の材料を混ぜ合わせ、回しかける。 【飲み物】ミモザ 女性にも飲みやすいオレンジベースのシャンパン。 調理時間:10分 カロリー:117Kcal レシピ制作:料理家、フードジャーナリスト 崎野 晴子 材料(2人分) オレンジ 2個 シャンパン 160~200ml 【作り方】 1. オレンジは横半分に切り、スクイーザーで果汁を絞る。 2. グラスに注ぎ、シャンパンを注いで軽く混ぜる。 アルコールの分量はお好みで。基本はオレンジの果汁とシャンパンが同量です。
2024年02月18日閉校となった野島小学校をリノベーションした複合観光施設「のじまスコーラ」2階で本格イタリアンを愉しめるレストラン「リストランテ・スコーラ」では、山形県鶴岡市にあるレストラン「アル・ケッチァーノ」オーナーシェフで、「文化庁長官表彰」や農水省「料理マスターズ・ゴールド賞」など数々の賞を受賞し世界中で活躍する “地産地消の匠“奥田政行シェフによる二日間限定のイタリアンスペシャルディナーを2月27日(火)、28日(水)に開催いたします。▲「リストランテ・スコーラ」をプロデュースする奥田政行シェフ本イベントでは、世界のシェフ1000人に選ばれた奥田政行シェフ自らがこだわり抜いた食材や調味料を使用し、淡路島でしか味わうことのできない特別フルコースを提供致します。しっかりとした肉の味わいと柔らかな肉質が特徴の淡路牛ローストや、新鮮な淡路島産の野菜を使用したカルパッチョなど、淡路島産の食材を使用した料理の数々は、この2日間しか味わうことのできない奥田政行シェフ自慢のスペシャリテです。当日は、ピアニストによる生演奏もあり、美食と共に至福のひと時をお愉しみいただけます。是非、この機会に世界が認めた奥田シェフの料理をのじまスコーラで味わってみてはいかがでしょうか。■奥田政行シェフによるスペシャルディナー 概要開催日:2月27日(火)、28日(水)内容:奥田政行シェフによる淡路島限定フルコースを提供【前菜】新鮮なホウボウのシンプルな冷たいカッペリーニ平目とアイスプラントと淡路野菜の食感カルパッチョコールラビのアルケ製法クリームスープ【主菜】スズキのワイン蒸しいろんなハーブのソース足赤エビのパスタ淡路牛のローストすき焼き見立て【デザート】ドルチェ※食材の収穫状況によりメニューが変更されます。※ペアリングワインもしくはノンアルコールペアリングからお選びいただけます。スケジュール:17:30受付開始18:00ディナー開始20:30ディナー終了場所:のじまスコーラ2階「リストランテ・スコーラ」(兵庫県淡路市野島蟇浦843)価格:20,000円(税込)※ペアリングワイン付19,000円(税込)※ノンアルコールペアリング定員:両日35名予約HP: HP: Instagram: お問合せ:のじまスコーラTEL 0799-82-1820◆奥田政行シェフ1969年に山形県に生まれ、2000年に「アル・ケッチァーノ」を鶴岡市に独立開業。銀座「ヤマガタサンダンデロ」他、多くのお店を展開している。2020年に日本の食文化の振興に大きく貢献した事が評価され「文化庁長官表彰」を受賞、ダボス会議など、世界でも数々の活躍をこなす。近年は『パスタの新しいゆで方 ゆで論』がグルマン世界料理本大賞2022で2部門受賞し、「シングル・サブジェクト部門」ではグランプリを受賞。 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年02月16日愛カツ編集部がお届けする「愛カツ漫画」今回は、店員さんの衝撃行動エピソードを紹介します。会社の同僚と、一緒にランチをすることになった女性。美味しいと人気のお店に足を運んでみたところ…。ランチを食べにパスタ屋さんへいつも混んでる人気店ピザもパスタも美味しそう…店員さんに注文どれも美味しそう!男性が来店美味しいと好評の人気店。お店や店員さんの雰囲気もよくて、ステキなお店のようです。男性のお客さんが来店していたようですが…。作画:多喜原案:愛カツ読者編集:愛カツ編集部
2024年02月16日閉校となった野島小学校をリノベーションした複合観光施設「のじまスコーラ」2階の本格イタリアンを愉しめる「リストランテ・スコーラ」では、一年を通して穏やかな気候で美しい花々が咲き誇る淡路島の花を使用した『フラワーイタリアンコース』を団体向けに、3月1日(金)から5月31日(金)まで提供いたします。▲“花の島”として知られる淡路島の春の花を盛り込んだ『フラワーイタリアンコース』本プランでは、世界の料理人1,000人に選ばれた“地産地消の匠”として知られる奥田政行シェフがプロデュースする、淡路島の海や山の幸を活かした本格イタリアンに、春に咲く色とりどりのエディブルフラワーを使用した春季限定の『フラワーイタリアンコース』をご用意します。淡路島の豊かな大地と燦々と降り注ぐ太陽の恵みを浴びて育った旬野菜を使用したサラダや、多くのお客様からご好評の本格パスタ、肉質が柔らかくジューシーで上質な脂質の甘みがある神戸ポークのローストに、色鮮やかな春の花を取り入れたアレンジ料理をお愉しみいただけます。また、本プランご予約の団体様に限り、特典として約100種のハーブが植栽された「パルシェ香りの館」の花摘み取り体験をご用意。3月から4月下旬は鮮やかなオレンジや黄色の花びらをしたカレンデュラ、4月下旬あら5月はふんわりとした甘い香りが漂うカモミールをお持ち帰りいただけます。さらに、オプションとして、のじまスコーラ1階にある「のじまベーカリー」で春限定オリジナルパン作りを体験いただけます。淡路島の食材にこだわった当店のパンに、お好みのデザインや花の風味を練り込んだ、出来立てホカホカの焼き立てパンをお持ち帰りいただけます。パン作り体験中には、当店自慢のパン職人から「パンの豆知識講座」も実施。パン作りの裏側やこだわりポイントを学ぶことができます。▲パン職人と一緒にパン作り体験穏やかな気候のもと、婦人会や社員旅行で春を感じる体験をしてみてはいかがでしょうか?■のじまスコーラリストランテ・スコーラ 『フラワーイタリアンコース』期間:3月1日(金)~ 5月31日(金)料金:3,500円/名(税込)※追加料金で料理のグレードアップ可能内容:花の島のガーデンサラダ、パスタ、神戸ポークのロースト120g、ドルチェ、コーヒー特典:パルシェ香りの館 お花摘み取り体験(兵庫県淡路市尾崎3025-1)オプション:春限定お花のパン作り※2,000円/名(税込)定員:40名※40名以上の場合はご相談ください※最少催行人員は10名予約: 除外日:5月3日(金・祝)~ 6日(月・祝)、毎週水曜日場所:のじまスコーラ2F リストランテ・スコーラ(兵庫県淡路市野島蟇浦843)Instagram: 予約・問合せ:株式会社パソナグループ事業開発部観光営業プロジェクトグループTEL 050-3684-4874※受付時間 平日9:30~18:00参考:淡路島観光・法人向けサイト 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年02月15日株式会社アトレ(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:高橋 弘行※)は、2024年3月1日(金)~3月31日(日)の期間中、アトレ竹芝(タワー棟:東京都港区海岸1-10-30、シアター棟:東京都港区海岸1-10-45)にて「島を味わう Food Fest」を開催します。竹芝の客船ターミナルから船で結ばれている伊豆・小笠原諸島の各島の豊かな自然で育まれた食材を使用した限定メニューを各レストランで提供します。また、対象メニューをご注文で各島に関連する豪華景品が抽選で当たるキャンペーンや各島の魅力が学べる展示ブースを展開します。島を味わう Food Fest●開催概要タイトル:島を味わう Food Fest場所 :アトレ竹芝( )期間 :2024年3月1日(金)~2024年3月31日(日)営業時間:11:00~22:00※一部店舗の営業時間は異なります。●伊豆・小笠原諸島の食材を使用した限定メニューを味わおう!各島の豊かな自然で育まれた食材を使用した限定メニューを各レストランで提供します。パスタやスイーツなど、さまざまなメニューをお楽しみいただけます。・ブラウアターフェル(タワー棟1F)×八丈島【うみかぜ椎茸】ブラウアターフェル×八丈島「うみかぜ椎茸」写真左:うみかぜ椎茸の石窯焼き 税込850円400℃の石窯で一気に焼き水分を閉じ込め、瑞々しく美味しくいただけます。写真右:うみかぜ椎茸と牛挽肉のファルスの包み揚げ 税込950円手ごねハンバーグと合わせる事で肉汁を吸った椎茸でボリューム満点です。・シンガポール・シーフード・リパブリック東京(タワー棟3F)×利島【ウツボ】シンガポール・シーフード・リパブリック東京×利島「ウツボ」利島産ウツボのフリット ウーシャンソルト 税込1,500円利島産の高級珍味「ウツボ」をフリットで仕上げました。コラーゲン豊富なウツボを花山椒やカルダモンを使ったウーシャンソルトに付けてお召し上がりください。・BANK30(シアター棟1F)×三宅島【明日葉】BANK30×三宅島「明日葉」三宅島明日葉とボンゴレのパスタ 税込1,540円伊豆諸島、三宅島で採れた明日葉をペースト状のソースとして使用。白ワインを使ったボンゴレパスタと和える事で明日葉の香り豊かなさっぱりとした一品に仕上がりました。お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。・Bluefin by UORIKI(シアター棟2F)×神津島【金目鯛】Bluefin by UORIKI×神津島「金目鯛」写真左:金目鯛のグリル 税込3,300円金目鯛を湯引き、柚子の香りをつけたさわやかな握り寿司です。写真右:金目鯛の握り1貫 税込660円鮮度の良い金目鯛をふっくら焼き、特製のソースで。・SHAKOBA(シアター棟1F)×母島【海底熟成ラム酒 Mother】SHAKOBA「海底熟成ラム酒 Mother」イメージ海底熟成ラム酒 Mother(レーズンバター添え)ロック or ストレート 税込1,650円「小笠原ラム」を母島の海底に沈めて、1年間熟成させた「海底熟成ラム酒 Mother」・PAPAGALLO(シアター棟3F)×伊豆大島【大島バター】PAPAGALLO×伊豆大島「大島バター」大島バターとプラリネのバターケーキ 自家製ミルクジェラート添え 税込1,100円大島バターと自家製プラリネで焼いたバターケーキです。※写真はイメージです。※食材の仕入れ状況によりご提供ができない場合がございます。●上記の対象メニューをご注文で各島の豪華景品が当たる!対象メニューをご注文で「伊豆大島への乗船ペアチケット」や「各島の名産品詰め合わせセット」が抽選で当たるキャンペーンを実施します。応募方法などの詳細はアトレ竹芝ホームページをご確認ください。・伊豆大島船旅賞 乗船ペアチケット 1組様・三宅島賞 名産品詰め合わせセット 2名様・神津島賞 名産品詰め合わせセット 2名様抽選商品一覧イメージ※写真はイメージです。※応募期間:2024年3月1日(金)~2024年3月31日(日)※賞品は諸般の事情により変更となる場合がございます。※「伊豆大島 船旅賞」は2024年4月~2024年6月(GW除く)の発着に限ります。※「神津島賞」は賞品の一部に酒類を含みます。●各島の魅力や歴史が学べる展示ブースを展開!伊豆・小笠原諸島の島々は温暖な気候で豊かな自然や美しい海が広がっており、東京のリゾート地とも言われています。各島のさまざまな魅力や歴史を学び、観光や自然体験に訪れてみてはいかがでしょうか。展示会場:アトレ竹芝 タワー棟1F イベントスペース期間 :2024年3月1日(金)~2024年3月31日(日)時間 :11:00~22:00●東京ポートシティ竹芝では「竹芝みなとフェスタ」を同時開催!ワーカーにもファミリーにもお楽しみいただける「竹芝みなとフェスタ」今年は2日間にわたり開催します。毎年好評の東京諸島マルシェ、椿の殻を使ったヘアアクセサリーづくり、島の食材を使ったキッチンカーなど東京諸島を五感で楽しむコンテンツのほか、ビジネスマン向けの講演会や、竹芝の企業人によるアイディアプレゼンなど竹芝ならではのコンテンツが満載です。会場:東京ポートシティ竹芝、ウォーターズ竹芝日程:2024年3月15日(金) 11:00~18:002024年3月16日(土) 11:00~16:00詳細:竹芝Marine-Gateway Minato協議会ホームページ( )※詳細は2/22公開予定のイベントサイトよりご確認ください。※天候等の状況により内容が一部変更になる場合があります。竹芝みなとフェスタ■「アトレ竹芝」施設概要施設名 :アトレ竹芝所在地 :東京都港区海岸1-10-30営業時間:11:00~22:00※一部、営業時間の異なるショップがございます。詳細はアトレ竹芝のホームページをご確認ください。階数 :3階店舗数 :23ショップ(2024年2月1日現在)■SC運営会社概要名称 :株式会社アトレ所在地 :東京都渋谷区恵比寿4丁目1番18号 恵比寿ネオナート6F会社設立:1990年4月2日資本金 :16億3千万円代表者 :高橋 弘行※事業内容:駅ビルの管理および運営等運営施設:アトレ恵比寿、アトレ川崎、アトレ吉祥寺、アトレ上野 他※高は、正式には「はしごだか」 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年02月15日1~3月頃には、冬キャベツが旬をむかえ、全国的に出回ります。みずみずしく甘いキャベツは、サラダやスープ、炒め物など幅広い料理で活躍するだけでなく、低カロリーで、ビタミンやミネラル、食物繊維などを豊富に含む野菜でもあります。さまざまな食べ方があるキャベツですが、なかでも千切りキャベツは食感がやわらかく、火の通りが早くなることから時短調理にも向いているのだとか。パッケージサラダの製造・販売を行う、株式会社サラダクラブ(以下、サラダクラブ)は、そんな千切りキャベツを使った簡単主食のレシピを紹介しています。千切りキャベツを使った簡単主食レシピ3選紹介するのは、千切りキャベツのカット野菜を使用した、3つのレシピ。どれも手軽に調理できるものばかりですよ!シンプルだけどしっかり栄養『キャベ玉うどん』1つ目は、キャベツをたっぷり加えたボリューム満点の『キャベ玉うどん』。電子レンジで5分加熱するだけで完成する、夜食にもぴったりなお手軽うどんです!【材料(1人ぶん)】・千切りキャベツ130~150g・うどん(冷凍)1玉・卵1個・塩昆布3g・エクストラバージンオリーブオイル大さじ1杯・醤油小さじ1杯・七味唐辛子お好みでまず、深めの耐熱皿にうどんとキャベツを入れ、ふんわりとラップをしたら600Wの電子レンジで5分加熱します。取り出したらよく混ぜ合わせましょう。そこに、塩昆布、オリーブオイル、醤油を混ぜ、中央に卵を落とします。お好みで七味唐辛子をふりかけ、よく混ぜながら食べましょう。レンジで作る、キャベツとシーフードの夜食スープパスタ2つ目は、電子レンジで作る簡単スープパスタ。キャベツをたっぷり入れるため、パスタは通常の半分でも大満足のボリュームなのだとか。【材料(1人ぶん)】・千切りキャベツ130~150g・パスタ40g・シーフード(冷凍)100g・ほうれん草(冷凍)15g・白だし大さじ1杯・水1003・牛乳1003・粉チーズ大さじ1杯・バター大さじ2ぶんの1杯耐熱容器にパスタを半分に割り入れ、分量外の水5003、塩小さじ1杯を加えたらよく混ぜ合わせます。ラップをせずに、600Wの電子レンジで袋の表記から3分追加で加熱し、取り出します。別の耐熱容器に、シーフード、白だし、水を加え、3分加熱したら、そこに湯切りしたパスタと千切りキャベツ、ほうれん草、粉チーズを加え、牛乳を回し入れ、さらに3分加熱します。器を取り出しバターを加え、お好みで黒コショウ、粉チーズをふったら完成です!キャベツのふわふわパンケーキほんのりと感じる甘さがくせになる、キャベツたっぷりのパンケーキ。千切りキャベツをあとのせすることで、シャキシャキとした食感が加わり、楽しさ倍増です!【材料(8枚ぶん)】・千切りキャベツ250~300g・ホットケーキミックス1袋(150g)・ツナ缶1缶(70g)・卵1個・サラダ油大さじ1杯・ヨーグルト50g・(A)粉チーズ大さじ1杯・(A)マヨネーズ小さじ2杯あとのせキャベツ(お好みで)・千切りキャベツ50~100g・かいわれ大根10g・マヨネーズ大さじ1杯・塩、コショウ少々ボウルに、千切りキャベツと(A)、水気を切ったツナ缶、卵、ヨーグルトを加えてよく混ぜ合わせます。キャベツがしっとりとしてきたら、ホットケーキミックスを加え、しっかりと混ぜ合わせましょう。フライパンにサラダ油を入れ、弱めの中火で熱したら、生地の8ぶんの1程度をすくい流し込みます。表面にぷつぷつと小さな泡が出てきたら返して、さらに3分ほど焼いてください。あとのせ用の千切りキャベツに、かいわれ大根を加え、マヨネーズ、塩、黒コショウをあえておきましょう。パンケーキをお皿に盛り、お好みであとのせ用キャベツをのせたら完成です!サラダクラブによると、ケチャップとマヨネーズ1対1で合わせたものをディップするのもおすすめなのだとか。どのレシピもカットキャベツを使用するため、包丁を使わずに手軽に調理できるのは嬉しいですね!サラダクラブが紹介する簡単主食レシピを作って、旬の冬キャベツを味わってみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2024年02月15日食事のたびに食器を洗うことにストレスを感じていませんか。「できれば手間や時間を節約したい」という人におすすめしたい食器洗いのコツがあります。手間と時間を短縮する食器洗いのコツ※写真はイメージ面倒な食器洗いのストレスを解消するには、かかる手間を減らすことがポイントです。パナソニックの公式サイトでは、食器洗いのコツを解説しています。時短だけではなく節約も実現する一石二鳥の方法です。1.食器・調理器具の仕分け食器や調理器具は以下のように分類し、汚れの少ないものから洗ってください。・汚れが少ないもの(グラス類)・油汚れがある・ない食器類・汚れが多い調理道具(鍋や木べらなど)仕分けしてから洗うことで、スポンジを何度も洗ったり洗剤を付け直したりする工程が減らせるでしょう。2.使った食器を重ねない汚れた食器を重ねると底や汚れていない部分まで汚れてしまい、洗う手間が増えてしまいます。使った食器はできるだけ重ねないようにしましょう。3.ひどい汚れは先に落としておく油汚れをはじめ、ひどい汚れが付いている食器や調理道具は先に汚れを落としておきます。古布や古新聞紙、ゴムベラなどを使って汚れをこそげ落としてください。落とした汚れをゴミ入れに捨てると、シンクの汚れも減らせます。4.お茶碗は水に浸けておくカチカチになったご飯粒やデンプン質などの汚れが付いているお茶碗は、短時間でも水に浸けておきましょう。汚れがやわらかくなり、スポンジで軽くこするだけで落ちます。なおこれらは油汚れではないため、洗剤を使う必要はありません。洗剤を使わなければ、洗剤の使用量を節約できるほか、手荒れを防止できるでしょう。洗い方・すすぎ方にもコツがある※写真はイメージ食器や調理器具の洗い方に関しても押さえておくとよいコツがあります。洗う時は汚れが少ないものから順に洗う時は汚れの少ない食器から洗ってください。汚れの多い食器から洗ってしまうと、スポンジに付いた汚れがほかの食器に付いてしまうためです。例えば「水を飲んだグラス」「パン皿やお茶碗」「焼肉をのせたお皿」といった順に洗えば、油汚れがほかの食器に移りにくくなります。すすぐ時はまとめて1つの食器を洗うたびにすすぐのではなく、先にすべてを洗ってからまとめてすすぐと、時間短縮と節水につながるでしょう。また洗い桶や大きめのボウルを使うのもポイント。洗った食器を桶やボウルに入れ、それらに水が入るようにしながらすすいでください。水が入ることで、桶やボウルの中の食器に付いている洗剤をある程度取ってくれるため、すすぐ手間と時間を短縮できます。食器をすぐに洗えない場合は桶に入れて水に浸け、汚れをふやかしておくのもおすすめです。パナソニックの公式サイトでは、この浸け置きに使う水が意外なもので代用できると説明しています。特に優秀なのは、パスタやうどんなどのゆで汁です。というのも、パスタやうどんのゆで汁にはデンプン質がとけ出しているので、油汚れの食器がグンと洗いやすくなります。さほどひどくない汚れであれば、洗剤なしでも洗えるほどです。パナソニック公式ーより引用いつもは捨てるだけのゆで汁を上手に活用すれば、水道の節約になるでしょう。なお食洗機の購入を検討している場合は、節水をはじめエコ面に配慮したタイプを選ぶのがおすすめです。さらに洗いたい食器の量や家族の人数に合わせたタイプを選べば適切な水量や洗剤量で使えるため、水道代や洗剤を節約できるでしょう。食器洗いは毎日こなす家事の中でカットできないものの1つです。パナソニックがおすすめする時短術や節約術を取り入れれば家事を効率的に済ませられるので、ぜひ試してみてください。[文・構成/grape編集部]
2024年02月14日春のまんぞくバイキング 大江戸温泉物語ホテルズ&リゾーツ株式会社(本社:東京都中央区、代表取締役:橋本啓太、以下 大江戸温泉物語)が運営する静岡県にある3つの宿で春のまんぞくバイキングがスタートいたします。温暖な気候で春の訪れが早い静岡県、伊豆半島。熱海市にある<熱海梅園>では3月3日まで恒例の「梅まつり」が開催され、多種多様な品種と芳香が来場者を楽しませています。そして、梅が終われば次はお待ちかねの桜です。本リリースでは、3月中下旬から楽しめる各ホテル付近の桜の名所と、3月1日スタートの「春のまんぞくバイキング」情報をお届けいたします。花より団子の方も、花も団子もの方も、春の伊豆半島への旅のヒントにされてはいかがでしょうか?【ご紹介する宿】1.大江戸温泉物語 ホテル水葉亭 2.大江戸温泉物語 伊東ホテルニュー岡部 3.大江戸温泉物語 土肥マリンホテル 【春のまんぞくバイキング開催期間】2024年3月1日~6月30日(各宿共通)1.大江戸温泉物語 ホテル水葉亭ホテルと熱海駅間の送迎バスの便数も多く、利便性の良さも魅力のホテル水葉亭。思わず写真を撮りたくなるフォトジェニックなスポットや食事を提供するお店が続々とオープンする熱海商店街散策の拠点にもお薦めのホテルです。そんなホテル水葉亭から行く桜の名所は宿から車で約15分の「熱海城」です。海抜160メートルにある天守閣・展望台からは眼下に桜を見下ろすだけでなく、相模湾や熱海港を一望することができます。例年、3月中旬から4月上旬に見頃を迎えます。桜と春の海、温泉街散策を楽しんだ後は、洋風メニューが充実のグルメバイキングをどうぞ。卒業旅行の学生さんやお子様のいるファミリーに嬉しい美味しさの一部をご紹介します。【メニュー一例】左:釜揚げしらすと春ならではの若筍を使った和風パスタ。シンプルな味付けはお子様から大人まで誰もが親しめる美味しさです。右:こちらも釜揚げしらすを使った一品。「釜揚げしらすとあさりのアヒージョ」。素材の旨味が溢れるオイルと塩味のシンプルな美味しさをお楽しみください。左:骨切りした鱧にパスタの原料であるデュラムセモリナ粉をまぶして焼き上げた一品。サクッとした食感とピリ辛のトマトソースとの相性をお楽しみください。右:たけのこなどの春野菜と桜えびをトッピングしたピザ。彩り鮮やかな見た目とクリスピーな食感をお楽しみください。ホテル水葉亭の春のまんぞくバイキング詳細 2.大江戸温泉物語 伊東ホテルニュー岡部こちらも、伊東駅から、のんびりとした雰囲気が流れる温泉街や川沿いを散策しながら徒歩でアクセス可能なホテルです。また、館内には無料ラウンジを完備しており、のんびりとした静かな温泉旅を検討されている方にお薦めです。無料ラウンジサービスの詳細 およそ3kmに渡って道路両脇に植えられた約600本もの桜が作るアーチという贅沢な風景を楽しめる伊豆高原桜並木まで車で約35分。例年、3月下旬頃に圧巻の風景が楽しめます。宿に戻って無料ラウンジで一息ついた後はお待ちかねの食事。伊豆に来たら食べたい「金目鯛」を使ったメニューが並び、食事を旅の楽しみとして重要視される方にご満足いただける内容でおもてなしいたします。【メニュー一例】左:金目鯛のお造り。もっちりとした食感とくせの無い身、上品な脂で何切れでも食べたくなる美味しさを食べ放題でお楽しみください。右:甘辛のタレで煮込んだ金目鯛の煮付け。そのままでももちろん、ご飯との相性は言わずもがな。左:金目鯛の炙り寿司もご用意。炙ることでとろける脂が旨味を増し、生のお造りとはまた異なる美味しさを堪能いただけます。右:「伊豆レモンと鯵のマリネ」。東伊豆産のレモンを使用した爽やかな味わいは、料理長自慢の一品です。伊東ホテルニュー岡部の春のまんぞくバイキング詳細 3.大江戸温泉物語 土肥マリンホテル上記でご紹介した2つの宿が東伊豆に位置するのに対し、こちらは西伊豆に建つホテルです。首都圏からのアクセスは東伊豆に比べ時間が掛かるものの、その分、日常では味わえない雄大な絶景をお楽しみいただけるホテルです。宿の周辺で楽しめる絶景は「黄金崎」。その名の通り、西伊豆ならではの夕日を浴びて黄金色に輝く岩肌など、絵画のような美しさを堪能いただける景勝地です。また、例年3月下旬から4月上旬に掛けて「黄金崎さくらまつり」が開催され、駿河湾と富士山、そして桜が織りなす風光明媚な景色が堪能できます。(宿から車で約20分)また、宿の中で絶景を楽しめるのは何と言っても「海の見える大浴場」です。湯面の先、開け放った窓の向こうに広がる駿河湾。海に煌めく陽光を楽しむ日中、漁火と波の音の楽しむ夜など、時間と共に変化する雄大な風景を温泉に入りながらお楽しみいただけます。圧巻は夕刻。水平線に沈む夕日が海面をオレンジに染め上げ、運が良ければ夕日を背に土肥港に入港する駿河湾フェリーのシルエットを眺める非日常の入浴を体験いただけます。※海の見える大浴場は時間による男女入れ替え制です。夕日と温泉を堪能した後は心づくしのグルメバイキングをお楽しみください。【メニュー一例】左:「ミートローフ風鶏つくね」は、鶏ひき肉に豆腐を練り込んだ洋風つくね。くせのない淡泊な鶏ひき肉に豆腐を加えることで食感もふんわりとし、ご年配の方も食べやすい一品です。右:「桜えびと山菜の釜めし」はお席でひとり用の釜で炊き上げてお楽しみください。お米の炊ける甘い香りや、炊き上がりに蓋を開けると立ち昇る湯気もご馳走です。左:ライブキッチンから焼きたてをご提供する「サーロインステーキ」ももちろん食べ放題。育ち盛りのお子様も大満足!※調味牛脂を注入した加工肉です。右:メニュー名の通り、4種のチーズを使ったリッチな味わいの「クワトロフォルマッジ」。ビールとの相性も抜群です。3月中旬から見頃を迎える伊豆半島の桜。お城を背景に咲く風情溢れる桜、富士山を借景に、日本画のような美しさを見せる桜。豊かな観光資源と自然を持つ伊豆半島ならではの桜を、大江戸温泉物語のホテルを拠点に楽しんでみませんか?※開花状況は例年の情報となります。お出かけの際に観光協会や各自治体のホームページなどでご確認ください。※料理写真はイメージです。※仕入れ状況により、提供期間・料理内容は変更となる場合がございます。【大江戸温泉物語の宿にお得に泊まる】■早めのネット予約で割引♪早宿60 ■日にちが合えば割引でお得!得旅プラン 【会社概要】■会社名大江戸温泉物語ホテルズ&リゾーツ株式会社■所在地〒104-0061東京都中央区銀座7-16-21銀座木挽ビル5階■設立年月日2017年12月5日(創業2001年11月)■資本金100百万円(2023年2月末日時点)■代表取締役橋本啓太■事業内容全国で温泉旅館、ホテル、温浴施設、テーマパークの運営事業を展開(全国38施設。2023年12月現在)■URL 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年02月14日中島健人が主演を務めるドラマ「リビングの松永さん」第6話が、2月13日(火)23時より放送される。シェアハウスを舞台にした同名人気漫画をドラマ化した本作。恋に不器用なアラサー男と、ピュアで一生懸命で恋愛偏差値低めの女子高生が、衝突しながらも助け合うことで成長していく、年の差ラブコメディーとなっている。中島さんが、仕事はできるが曲がったことが大嫌い、恋には不器用でカタブツのアラサー男・松永純を演じ、高橋ひかるが、明るくけなげで一本気な性格、思い立ったら即行動してしまう高校2年生のヒロイン・園田美己を演じる。また、松永と男の友情で結ばれているバーテンダー・鈴木健太郎を向井康二(Snow Man)が演じるほか、医大生の北条凌役に藤原大祐、オタク系女子・服部あかね役に大久保桜子、ネイリスト・大貫朝子役に黒川智花、松永の担当編集者・三枝美樹役にファーストサマーウイカ、美己の臨時担任・小林夏未役に若月佑美と豪華若手キャストが脇を固める。中島さんは第6話について「今夜はバレンタインイブ! チョコのように甘くて苦い恋の回です。自分が想っている人が今までどのようにバレンタインを過ごしてきて、誰からチョコをもらってきたのか。過去の恋愛をちょっと探ってみたい気持ち。恋愛には、過去、現在、未来があるわけで、今回の『リビングの松永さん』は、そのチョコが、松永にとっての過去、現在、未来のどこに届くのかっていうのがポイントです」と、バレンタインデー前日のOA日にかけてコメント。また第6話では、美己の母親のために松永がパスタを作るシーンも。食生活アドバイザーの資格を持つ中島さんは、リハーサルの時からにんにくをみじん切りにしたり、パスタのゆで具合を確認したりと、本格的に調理した。これに対し「ドラマ撮影の本番で初めてガチでパスタを作りました(笑)。新たな僕のレパートリーにもなったので、作品に感謝です」と笑顔で語っている。さらに今夜の第6話から、美己の担任教師・小林夏未(こばやしなつみ)役で、若月佑美が登場。出演について「可愛らしくて可笑しくて、温かくて嫌な人がいなくて、そんな優しい世界の作品の1人になれることが嬉しかったです」と語り、撮影現場の雰囲気については「温かい優しい空気が流れる現場でした。あと、すごくプロフェッショナルな現場で、このカンパニーはかっこいいなと思っておりました」とコメント。教え子の美己を演じる高橋さんについては「高橋ひかるさんは、とにかく清い存在でした。明るくて優しい気遣いのある素敵な方だったので、ひかるちゃん本人から出る魅力が美己ちゃんに繋がってるんだろうなって感じていました」とにっこり。過去に共演歴もある中島さんについては「中島さんはずーっと考えている方。役については勿論、現場で誰かが寂しくしていないか、スタッフさんが疲れていないか、その状況を見た上での自分の振る舞い方、接し方を考えていて尊敬しました。大きな音がしたら『大丈夫?』って1番に現場に向かう、そんな素敵な座長でした」と印象を語った。第6話あらすじ美己(高橋ひかる)が内緒で凌(藤原大祐)と同じバイト先で働いていることを知った松永(中島健人)は、2人が付き合っていると勘違い。なんとか誤解を解きたい美己は、うっかり本当の気持ちを口にしそうになり言葉につまるが、機転をきかせた凌に助けられる。松永も、2人の関係が自分の早とちりだったと知り…。数日後、松永に渡すバレンタインチョコを作っていた美己は、偶然、松永が以前シェアハウスの住人と付き合っていたことを知る。健太郎(向井康二)によると、シェアハウス内での恋愛は自由だが、恋人同士になった時点でどちらか1人が出て行くのが暗黙のルールで、松永の元恋人もシェアハウスを出てアメリカへ旅立ったという。しかし、いまは日本に戻ってきているといい、美己は言いようのない不安に駆られる。学校でも元気がない美己を心配して声をかけてくれたのは、赴任してきたばかりの臨時担任・小林夏未(若月佑美)だった。夏未は「勝算がない」と恋に後ろ向きな教え子を「自分の気持ちに素直にならないと後悔する」と励まし、美己もその言葉に元気づけられる。そんななか、三者面談のため朋子(映美くらら)が急きょ和歌山からやってきて、シェアハウスに泊まることに。松永は片付けを手伝おうと美己の部屋にやって来るが、そこにはバレンタインチョコを作ったときの道具や包装紙が散乱していて…!「リビングの松永さん」は毎週火曜日23時~カンテレ・フジテレビ系にて放送中。(シネマカフェ編集部)
2024年02月13日昨年6月に広末涼子(43)とのW不倫が報じられ、世間を騒がせた人気シェフ・鳥羽周作氏(45)。1月下旬からXを再開させ、2月11日には『サンデージャポン』(TBS系)にVTR出演。騒動後初となるメディア出演だったといい、再始動を本格化させているようだ。『サンデージャポン』では、「色々あったんで。心機一転、求められているところで一生懸命やりたいと思って」「料理が本業なのでしっかりやりたいと思います」と決意表明していた。いっぽうXでは「無限納豆キャベツ」や「めんつゆチーズのワンパンパスタ」など、簡単で食材の費用も安く抑えられるレシピを紹介。だがその合間には、“アンチ”に徹底抗戦しているようだ。2月10日に「無限あんかけもやし」のレシピを紹介し、《熱々のご飯にかけたら最高まさに貧乏人のルースー炒飯》と投稿した鳥羽氏。もやしをごま油で炒め、鶏がらスープの素やオイスターソースなどで味付けした「あんかけ料理」だ。続く投稿では《ちなみにですが チャーハンやラーメンなんかにかけたりひき肉や豚バラなんかも間違いなく やばいですから騙されたと思って是非》と、アレンジを勧めていた。だが、とあるユーザーから“貧乏人というネーミングが失礼”との指摘が。すると鳥羽氏は、こう反論したのだった。《パスタでも貧乏人のパスタという大人気のパスタがあったりします安くて美味いって意味での話で普通に考えて悪い意味でわざわざSNSに投稿しないでしょどっちが本当に失礼なんだか自分のものさしの範囲で人を失礼と言うのは違うしそもそもわざわざコメントしなくて大丈夫です》また、別のユーザーから「無限あんかけもやし」のレシピに、“もっと美味しそうな料理を紹介しろ”と批判されると……。鳥羽氏は《あなたの為にやってないし命令される筋合いも全くない凄いなしかし笑笑》と、毅然とした態度で反論。その後、このユーザーが鳥羽氏を批判したことで“他のユーザーに絡まれた”と主張すると、またも鳥羽氏はこう言い返したのだった。《もはやただの言いがかり勝手に絡んできて笑笑オメーとかなかなかですね》昨年7月には「東スポ」の取材に応じ、広末の元夫キャンドル・ジュン氏(50)に対して「マジでああいうやつは抹殺された方がいいですよ、ホント。俺の方がまだ純愛でまともじゃないすか」と敵意を剥き出しにしていた鳥羽氏。W不倫騒動に言及した和田アキ子(73)に対しても、「頭悪い」と言い放っていたことが報じられ、物議を醸していた。舌戦も厭わない鳥羽氏のストロングスタイルは、健在のようだ。
2024年02月12日あの大人気キャンペーンが2024年も登場!最大5,190円おトクに!【90種類以上から選べる】プラス100円で家族や友だち、仲間と好きなものをシェアしよう!2022年より毎年実施している「ドミノの¥100WEEK!」は、今年で3度目の開催。好きな1品を注文すると、同カテゴリーの商品をもう1品「100円」で購入できる※1、とてもおトクなキャンペーンです。最大5,190円おトク※2になります。定番のピザをはじめ、対象となる商品は「マイドミノ®」「ピザライスボウル®」「ピザパスタボウル」「ポテトフライ」の90種類以上。ピザとピザ、「マイドミノ®」と「マイドミノ®」のように、同じカテゴリーの商品※3であれば、もとの値段に関わらずもう1品が全て「100円」※1で購入できます。ピザのみデリバリー限定で、「チーズボルケーノ™」を除く全品が対象。注文する2枚は種類やサイズに制限はなく、組み合わせは自由自在!「マイドミノ®」と「ピザライスボウル®」「ピザパスタボウル」「ポテトフライ」はデリバリーだけではなく、持ち帰りも対象です。プラス100円で、自分のお気に入り商品を仲間にシェアするも良し、気になっていた商品をひとり占めしてチャレンジするも良し。90種類以上の商品から選べるので、家族や友人と集まってみんなで楽しみたい時や、同僚とのランチタイム、1品では物足りず思う存分食べたい時など、組み合わせによって様々なシーンでおトクに利用可能です。---------------------------------※1:同カテゴリー内で好きな商品2品を選択したうち、価格の低いほうの商品が100円(税込)となります。※2:「ウルトラチーズ®」NYサイズを2枚、デリバリーで購入した場合として算出。※3:「ピザライスボウル®」「ピザパスタボウル」は同カテゴリー商品とみなし、ライスとパスタを自由に組み合わせできます。「ドミノの¥100 WEEK!」実施概要キャンペーン名称:ドミノの¥100 WEEK!(ドミノの100円ウィーク)開催期間:2024年2月8日(木)〜2月18日(日)内容:(1)【デリバリー限定】ピザ1枚買うと、好きなピザ1枚100円(クーポン番号:448236)(2)「マイドミノ®」1個買うと、好きな「マイドミノ®」1個100円(クーポン番号:220809)(3)「ピザライスボウル®」または「ピザパスタボウル」1個買うと、好きな「ピザライスボウル®」または「ピザパスタボウル」1個100円(クーポン番号:301326)(4) 「ポテトフライ」1個買うと、好きな「ポテトフライ」1個100円(クーポン番号:581402)【注文例・各カテゴリー対象商品】・「ピザ」カテゴリー(対象商品:「チーズボルケーノ™」を除くピザ全品)「クワトロ・ミートマックス」Lサイズと「クワトロ・3ハッピー」Lサイズをデリバリー注文⇒「クワトロ・3ハッピー」Lサイズ、通常4,240円が100円に!・「マイドミノ®」カテゴリー(対象商品:「マイドミノ®」全品)「ドミノ・デラックス+好きなサイド2個」と「ピザライスボウル マヨじゃが+好きなサイド2個」を持ち帰り注文⇒「ドミノ・デラックス+好きなサイド2個」通常1,050円が100円に!・「ピザライスボウル®」「ピザパスタボウル」カテゴリー(対象商品:「ピザライスボウル®」または「ピザパスタボウル」全品)「ピザライスボウル 高麗カルビ」と「ピザパスタボウル ガーリック・マスター」をデリバリー注文⇒「ピザパスタボウル ガーリック・マスター」通常1,170円が100円に!・「ポテトフライ」カテゴリー(対象商品:「ポテトフライ」全品)「コンソメポテト」と「バターポテトフライ」を持ち帰り注文⇒「コンソメポテト」通常430円が100円に!※2商品選んだうち、価格の低いほうが100円(税込)となります。※ピザはデリバリー限定。「マイドミノ®」「ピザライスボウル®」「ピザパスタボウル」「ポテトフライ」は、デリバリーでも持ち帰りでも利用できます。※対象商品はピザ全品、「マイドミノ®」全品、「ピザライスボウル®」全品、「ピザパスタボウル」全品、「ポテトフライ」全品となります。ただし「チーズボルケーノ™」シリーズのピザおよびサイドメニューは対象外です。※マイドミノのサイドメニューは、選択する商品によってグレードアップ料が適用されます。※その他の割引・クーポン・特典との併用はできません。※追加トッピング、生地変更による追加料金は、割引対象外です。【注文方法】利用するクーポンを選択後、商品を2品選んでください。クーポンが適用され、自動で1品が100円となります。特設ページ: ドミノ・ピザジャパン(マイナビ子育て編集部)
2024年02月09日今回は、物語をもとにしたクイズを紹介します!クイズの解答を考えてみてくださいね。ひどくなる義母の嫁イビリ新婚の主人公はアパートで夫と暮らしています。主人公はイヤミを言い、雑用を押しつけてくる義母に悩んでいました。夫に相談しても義母に遠慮して強くは言えず…。そしてあるとき、義姉の里帰り出産が決まります。義母から家事をするように言われ、主人公は週3日だけ手伝うことに。手伝いにいったある日、義母から食事作りを急かされ、パスタを振る舞った主人公。嫁イビリに拍車がかかる義母は、この食事にも文句を言ってきます。わざとらしく「ペッペッ」とティッシュに食事を吐き出す始末。激怒する義母出典:エトラちゃんは見た!その後も主人公の作った食事を非難し続ける義母。すると、その様子を見ていた義姉が反撃します。ここでクイズ義姉がした反撃内容とは?ヒント!義姉は義母の嫁イビリをずっと前から気づいていました。醜い自分の姿を見た義母出典:エトラちゃんは見た!正解は…正解は「主人公をイビっている義母の写真を見せた」でした。一眼レフカメラを買って、普段の家の様子を写真に撮っていた義姉。義姉はその中から、義母が主人公をイビっているときの写真を見せます。そして義姉は「嫁イビリしているときの顔、醜いと思わない?」と義母に告げます。自分の醜い顔を見て絶句する義母なのでした。イラスト:エトラちゃんは見た!※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。※こちらのお話は体験談をもとに作成しています。(Grapps編集部)
2024年02月08日家でスパゲッティをおいしくゆでることは難しいと思っていませんか。食感が悪くなったり焦げてしまったりという悩みを持つ人は、ニップンが教えるゆで方を試してみてください。アルデンテも手軽にできますよ。スパゲッティをおいしくゆでるコツ家でスパゲッティをゆでる時、お店のスパゲッティのようにゆで上がらずにがっかりすることがあるのではないでしょうか。それは腕が悪いのではなく、おいしいスパゲッティのゆで方を知らないだけかもしれません。「オーマイパスタ」をはじめ、食生活に寄り添う製品をリリースしているニップンが公式サイトで発信しているゆで方を参考にすれば、今までうまくゆでられなかった人も満足できる仕上がりになりそうです。1.大きな鍋にたっぷりのお湯ゆでる時にはお湯をたっぷり使いましょう。100gのスパゲッティをゆでるのなら、お湯の量は1ℓ必要です。2.沸騰後に塩を入れる1ℓのお湯に対し、小さじ1杯の塩を入れましょう。3.スパゲッティの入れ方は放射状にお湯にスパゲッティを入れる時は束を少しねじり、鍋に対して立てて入れましょう。そのまま手を離すとパラッと放射状に広がります。4.時々かき混ぜるゆでている間、スパゲッティ同士がくっ付かないように時々混ぜてください。5.差し水はしない火加減は「常にお湯が沸騰している状態」に。ただし、吹きこぼれそうになっても差し水は厳禁です。火加減をうまく調節してください。6.確認しながらアルデンテに袋に記載された標準時間が近くなったら、パスタを1本取り出して、指先でちぎったり食べたりして硬さを確認し、「アルデンテ」を成功させましょう。人によっては今までと違う方法になるかもしれませんが、今までよりもおいしくゆでられたらしめたもの。ぜひ一度試してみてください。お湯の量と鍋のサイズは最初に確認をニップンが紹介してくれたおいしいスパゲッティのゆで方では、最初にお湯の量と鍋のサイズについて書かれています。「スパゲッティが全部入ればいいのでは?」と思いそうですが、実はしっかりとした理由がありました。※お湯が少ないと麺を入れたときに急激に温度が下がって、再び沸騰するまでに時間がかかり、麺の表面がべとついてきます。※スパゲッティを小さいお鍋でゆでると、鍋からはみ出した麺がコンロの火で焦げることがあります。ニップンーより引用べたついたゆで上がりや焦げてしまった経験がある人にとっては目から鱗の情報です。これからは「大きな鍋でたっぷりのお湯」を最初に意識したいものですね。おいしいスパゲッティにはソースも大切ですが、ゆで方もおろそかにできません。コツをつかみ、家でもアルデンテでおいしいスパゲッティを楽しみましょう。[文・構成/grape編集部]
2024年02月07日プルコギ風で肉をがっつり楽しむ、パンチョ2024年の期間限定メニュー第一弾肉感たっぷりの甘辛プルコギ風スパゲッティー2024年第一弾の期間限定メニューは甘辛ニンニクのプルコギ風。大盛りの肉にはたまごをトッピング!新たなスパゲッティー開発にチャレンジし続けるパンチョの期間限定メニュー、2024年第一弾は「プルコギ風スタミナ肉スパ!」。甘くて少しピリ辛の味付けとニンニク風味で食欲をそそる韓国風プルコギがパンチョの太麺スパゲッティーに染みわたります。そして盛りに盛ったボリューミーな肉量がパンチョの太麺パスタに太刀打ち。さらに盛り盛り肉&スパの上にたまごをトッピング(イートインは生卵の黄身、テイクアウトは目玉焼き)、たまごのまろやかな旨味が甘辛プルコギに加わり、"うまうま味変"の成功は間違いなしです。パンチョ定番のナポリタン&ミートソースのローテーションに追加トッピングや季節ごとの期間限定メニューを交え、今年も自分ならではの"ナポリスト"※ライフを楽しめます。※ナポリストとは「スパゲッティーのパンチョ」「キッチンパンチョ」ファン、パンチョのナポリタンが大好きな人々の総称です販売概要【販売価格】・小(麺量300g) 1,180円・大(麺量500g) 1,280円※小サイズと大サイズの2種類のみ販売【販売店舗】・「スパゲッティーのパンチョ」「キッチンパンチョ」【販売時期】・販売開始:2024年2月16日(金)・販売終了:2024年3月31日(日)※予定※在庫状況・店舗状況により販売終了が早まることがありますパンチョ(マイナビ子育て編集部)
2024年02月07日大江戸温泉物語ホテルズ&リゾーツ株式会社(本社:東京都中央区、代表取締役:橋本啓太、以下 大江戸温泉物語)が運営する宮城県・鳴子温泉にある【幸雲閣】と【ますや】で春のまんぞくバイキングがスタートいたします。春の訪れが遅く、桜も例年4月中旬頃に見頃を迎える東北、宮城県。まだまだ厳しい寒さが続く中、食事を通して一足早く春をお届けしようと、鳴子温泉の2つの宿で「春のまんぞくバイキング」がスタートします。本リリースでは、温泉宿・ホテル総選挙2023において、「ビュッフェ部門」と「展望風呂部門」で評価をいただいた2つの宿のフェア情報をお届けします。1.大江戸温泉物語 幸雲閣フェア名:彩り華やか!見た目も楽しみながら春の味覚を堪能できるグルメバイキング期間:2024年3月1日~6月30日 「温泉宿・ホテル総選挙2023ビュッフェ部門東北エリアランキング」で第2位を受賞した料理自慢の宿では、三陸と言えば想起される食材と春ならではの食材を組み合わせたパスタや、香辛料を効かせた肉料理など、ご家庭で楽しむメニューとは一味違う美味しさが並びます。温泉宿・ホテル総選挙2023受賞報告はこちらから 加熱することで独特のクセが和らぎ甘みが増すホヤと、春ならではの食材菜の花を使ったペペロンチーノ風のパスタ。オイルと塩のシンプルな味付けで食材の美味しさをダイレクトにお楽しみください。「スパイシーポーク」は素揚げした豚肉にクミンやガーリックの効いたオリジナルスパイスをまぶした、食べ応えのある一品です。ビールとの相性もぴったりの美味しさをお楽しみください。幸雲閣は同選挙において「朝食自慢部門」でも東北エリアランキング第2位を受賞しております。和洋バラエティ豊かなラインナップの中でも、様々な具材を盛り付けてオリジナル丼作りができる「大江戸温泉物語名物のっけ丼」は一番人気です。夕食も朝食も。料理自慢の宿、幸雲閣の美味しさを存分にご堪能ください。2.大江戸温泉物語 ますやフェア名:仙台&旬の味覚もお届け~選ぶ楽しさ満喫できる彩り豊かな春バイキング期間:2024年3月1日~6月30日 ますやは「温泉宿・ホテル総選挙2023展望風呂部門東北エリアランキング」で第3位を受賞した、お風呂に評価をいただく宿です。温泉宿・ホテル総選挙2023受賞報告はこちらから 鳴子温泉を一望する展望露天風呂「天馬」、時間帯や天候によって無色透明な湯が緑や白に変化する様を楽しむ「天翔」などで鳴子の湯を堪能した後は、心づくしのメニューでおもてなしいたします。グリーンと赤の鮮やかなコントラストが見た目にも春を感じる「春野菜の和え物パルメザン風味」。オリーブオイルとレモン汁の軽やかな味わいをお楽しみください。宮城県の郷土料理「はっと汁」。県内でもその呼び名は地域によって異なり、出汁や具材もご家庭毎のこだわりがあるという、母から子に受け継がれる味。ご馳走メニューの合間に、県民に愛される郷土の味でほっこりしてみてはいかがでしょうか?3.幸雲閣とますやの両方で楽しめる、3月末までのメニュー2つの宿では、3月31日まではフェア料理と合わせて、世代を超えて大人気のかに食べ放題も追加料金無しでお楽しみいただけます。今シーズン最後のかにを思う存分お楽しみください。※紅ずわい蟹またはトゲずわい蟹の脚と爪のみの提供です。※仕入れ状況により提供期間を延長・再開する場合がございます。春まだ遠い東北、宮城県。冷えた体を温める温泉と、一足早く春らしさを感じるバイキングを楽しみに、大江戸温泉物語 幸雲閣とますやへ足を運んでみませんか?※料理写真はイメージです。※仕入れ状況により、提供期間・料理内容は変更となる場合がございます。【大江戸温泉物語の宿にお得に泊まる】■早目のネット予約で割引♪早宿60 ■日にちが合えば割引でお得!得旅プラン 【会社概要】■会社名大江戸温泉物語ホテルズ&リゾーツ株式会社■所在地〒104-0061東京都中央区銀座7-16-21銀座木挽ビル5階■設立年月日2017年12月5日(創業2001年11月)■資本金100百万円(2023年2月末日時点)■代表取締役橋本啓太■事業内容全国で温泉旅館、ホテル、温浴施設、テーマパークの運営事業を展開(全国38施設。2023年12月現在)■URL 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年02月06日イタリアン【Osteria 濵膳】イタリアン【リオスボングスタイオ】和食【くずし割烹和】炭火焼鳥【炭火焼鳥榊】ビストロ【BISTRO Indigo jam】イタリアン【Osteria 濵膳】和食やフレンチの経験を持つシェフの独創的イタリアン白トリュフオイルの香りが漂う逸品『濵膳特製リゾット』日ノ出町駅から徒歩3分の【Osteria 濵膳】。和食とフレンチの技法を融合した独創的なイタリア料理が味わえるレストランです。イタリア料理の枠を超えた自由な発想でつくられる料理は、季節感溢れる魚料理や濃厚な肉料理など多彩。特に『濵膳特製リゾット』は、イタリア仕込みの味わい深い一品です。明るくてシンプルな内装のレストラン店内はオシャレで落ち着いた大人の雰囲気。プライベート感あふれる空間で、バレンタインデートにぴったりのゆったりとした時間が過ごせます。柔らかなグレーの色調のインテリアが洗練された雰囲気を醸し出し、特別な日のディナーに最適です。シェフの技を望める特等席のカウンターもオススメ。Osteria 濵膳【エリア】桜木町【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】日ノ出町駅 徒歩3分イタリアン【リオスボングスタイオ】横浜元町で味わう、本格ローマ料理とディープなイタリア空間虜になる味わいの『ポルケッタ ノルチャ風』【リオスボングスタイオ】は、元町中華街駅から徒歩3分のイタリアンレストラン。本格ローマ料理を堪能できるとっておきの一軒です。オススメは、ローマの郷土料理『ポルケッタ ノルチャ風』。豚肩ロースをバラ肉で巻き込み皮ごとオーブンで焼く贅沢な逸品です。ローマ三大パスタの1つ『ローマ伝統パスタ ブカティーニアマトリチャーナ』もぜひ!イタリアを感じられる赤が基調の店内赤がモチーフの店内はイタリアを感じさせるテイストであふれ、カジュアルな雰囲気でありながらディープなイタリア空間を満喫できます。コンセプトでもある、"ローマのトラステベレにあるような、気軽に飲んで食べて楽しめる下町のオステリア(食堂や酒場)"にぴったりの横浜元町のロケーションは、バレンタインデートにも最適です。リオスボングスタイオ【エリア】横浜元町/山下公園【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】2500円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】元町中華街駅 徒歩3分和食【くずし割烹和】桜木町発、和洋融合の新感覚割烹料理をスタイリッシュな空間で和×洋が出会う新感覚『鯛のムニエルピーナッツオイル掛け』桜木町駅から徒歩3分、【くずし割烹和】は洋の要素を取り入れたユニークな新感覚の割烹料理が楽しめるお店です。『出汁巻玉子赤・白・黄』や独創的な『石焼き天丼』も評判です。ドリンクは日本酒を中心に、味わい深い乙類焼酎を使ったオリジナルサワーも楽しめます。和と洋が融合したスタイリッシュな「和モダン」空間国産の厳選素材を活かし、会席料理の高い技術を持つ料理人が独自の創意工夫を凝らしたアプローチで一品一品を丁寧に仕上げます。店内は和と洋が見事に融合した、洗練された「和モダン」な空間。「本物を知る大人」が気軽に立ち寄れる店として、いつもと違うバレンタインデートにオススメです。くずし割烹和【エリア】桜木町【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】桜木町駅 徒歩5分炭火焼鳥【炭火焼鳥榊】「おもてなし」の心と、素材の力強さを感じる逸品をくつろぎの空間で何度も食べたくなる新鮮な『ももたたき』桜木町駅から徒歩1分とアクセス至便な【炭火焼鳥榊】は、炭火で焼き上げた焼き鳥を中心に、選び抜かれた食材を使用した料理が楽しめるお店。旨み、風味、食感の三拍子が揃った看板メニューの『焼き鳥』はもちろん、『ももたたき』も是非注文したいメニュー。直送の朝引き福島県産伊達鶏を使用しているので、素材本来のおいしさが最大限に味わえる一品です。会話も弾みやすいカウンター席モダンな空間が広がる店内は、清潔なウッドテイストが印象的でリラックスできる雰囲気。オープンキッチンのカウンター席では、目の前の炭台で焼き鳥が出来上がる「音」や「香り」も楽しめ、食事への期待感に心が躍ります。特別な日にゆっくり食事と会話が楽しめる、オススメの一軒です。炭火焼鳥榊【エリア】桜木町【ジャンル】創作料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5500円【アクセス】桜木町駅 徒歩3分ビストロ【BISTRO Indigo jam】厳選食材と和フレンチの融合、人々を結ぶ料理の魅力一度食べたら通いたくなる味、「岩中豚」を使ったある日のメイン『~岩中豚シンタマのロティ~』弘明寺駅より徒歩4分、【BISTRO Indigo jam】は、厳選した肉・魚・野菜を使って、素材の味を引き出す料理が魅力のビストロです。特に、メイン食材の一つ「岩中豚」は開店以来、同じ取引先から半頭買いを続け、店内で必要な部位を切り分けて使用。フレンチに純米酒などの和のエッセンスを加えるなど、料理人の個性光る逸品が提供されます。木製カウンターとテーブルが設置された居心地の良いビストロ風の内装温かみある木製の家具が並ぶ、12名程度のカウンターとテーブル席の店内は、洗練された心地いいくつろぎ空間。シンプルな紺色のテーブルセッティングは食事への期待感を高めてくれます。オシャレでありながら温かな雰囲気で、料理とワインを楽しみながら、二人の会話も弾む素敵な時間が過ごせるはずです。BISTRO Indigo jam【エリア】上大岡/弘明寺【ジャンル】創作料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】弘明寺駅 徒歩4分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2024年02月05日アフタヌーンティー・リビング(Afternoon Tea LIVING)のテーブルウェア「クラシック ロゴ(CLASSIC LOGO)」シリーズが、2024年2月14日(水)よりアフタヌーンティー・リビング店舗ほかにて発売される。“ビストロ風”クラシックなロゴ入りテーブルウェア1990年代に人気を博したテーブルウェア「クラシック ロゴ」シリーズが復刻。“アフタヌーンティーロゴ”を象徴的に配したクラシックなデザインはそのままに、今の暮らしに合うテイストを加えた新定番として展開する。なんといっても魅力は、パリのビストロで見かけるようなラフで重厚感のある質感。熟練の職人による技術を駆使して1点1点作られた美濃焼の器は、シンプルな料理も美しく際立たせ、クラシカルな雰囲気を演出してくれる。パスタボウルおすすめは、ひとり分のパスタ量に絶妙に合うサイズ感がポイントのパスタボウル。自然と高さが出るので、サッと盛り付けるだけでお店のように洗練されたビジュアルを叶えてくれる。マグカップギフトにもぴったりなのが、紅茶にもコーヒーにも合うシンプルなマグカップ。底部に重さのあるシルエットで、安定感があるデザインが魅力的だ。ホワイトとネイビーの2色を展開するので、色違いで購入して、家族や恋人とペアで楽しむのも良さそう。プレートクラシカルなフォントをぐるりとあしらったプレートは、2サイズを用意。Mサイズは焼き菓子やスイーツ、Lサイズはメイン料理にと、用途によって使い分けできる。かしこまりすぎず、家でもビストロの雰囲気を味わえるプレートは、おもてなしにも活躍すること間違いなし。タンブラー透明感のある、クリスタルガラスのタンブラー。アイスコーヒーやカフェラテに細身のストローを添えて、お洒落なカフェ気分を楽しんでみて。【詳細】「クラシック ロゴ」シリーズ発売日:2024年2月14日(水)取扱店舗:アフタヌーンティー・リビング店舗、公式オンラインストア価格:・パスタボウル 3,300円・プレートL 3,300円・プレートM 2,200円・マグ 2,200円・タンブラー 1,650円
2024年02月03日自宅でミートソースを作った時、表面に油が浮いて困った経験はありませんか。あっさり食べたい人や健康が気になる人にとっては、なんとか取り除きたいところです。このような場合には、アイリスオーヤマ【公式】Tik Tok(irisohyama_official)で紹介している裏技を実践してみてください。ミートソースに浮いた油はコレですっきりひき肉をたっぷり使うミートソースでは、どうしても油が多くなりがちです。少量であれば「これもうまみ」と納得できますが、あまりに大量ではやはり気になってしまうもの。加熱してしっかりと混ぜれば見た目には分かりませんが、「あれだけの油が含まれているのか…」と、少し心配になってしまいます。このような場合には、まず金属製のお玉を用意しましょう。1.お玉の上に氷を乗せます。2.お玉の裏でミートソースの表面をなでるようにかき混ぜましょう。たったこれだけで、お玉の裏を見ると、油がべっとり付いてくるはず。固まった油はツルっと取り除けるので、後片付けも簡単です。油っぽさが抜け、食べやすくなるでしょう。「ミートソースは好きだけどこってりするのはちょっと…」と思う人は、ぜひ試してみてください。なでるだけで油が取り除ける理由とはお玉を使ってミートソース表面の油を取り除こうと思った時、「まずは表面をすくってみる」という人が多いのではないでしょうか。確かにこの方法でも油は取り除けますが、せっかくのソースやお肉など、除去しなくてもいい部分まで無駄になってしまいがちです。アイリスオーヤマが紹介する方法なら、取り除きたい油分のみをしっかりとキャッチしてくれます。手間をかけず、より確実に油のみを取り除けるでしょう。お玉の裏に油分のみが付着するのは、油が冷えて固まる性質を利用したもの。金属製のお玉を使うのは、氷の冷たさをよりしっかりとミートソース表面に伝えるためです。プラスチック製のお玉では効果が落ちてしまうので、注意してください。また勢いよく作業すると、お玉の中の氷が飛び出してしまう可能性も。ミートソースの味を変化させないためにも、ゆっくりとていねいに作業するのがおすすめです。ミートソースの余分な油を取り除く方法としては、「ひと晩冷蔵庫で寝かせて、白くなった油を取り除く」という方法もあります。この方法は手間はかからないものの、「作ってすぐに食べられない」というデメリットもあるでしょう。アイリスオーヤマ【公式】が紹介する方法なら、いつでも手軽に実践できます。ミートソースの仕上げの1ステップとして、取り入れてみてはいかがでしょうか。※動画が自動で再生されます。@irisohyama_official みんな知ってた? #アイリスオーヤマ #アイリス #TikTok教室 #ライフハック #裏技 #キッチン #ミートソース ♬ Cooking Time - Lux-Inspira[文・構成/grape編集部]
2024年02月02日職場にいる先輩の女性とパスタを食べに行った際、にんにくが入ったパスタランチを2人で食べました。その後のにおいトラブルについてお話しします。にんにく入りのパスタを食べても…ランチの後、私は毎日職場のトイレで歯磨きをしていますが、先輩女性はにんにく入りのパスタを食べても歯磨きをせずにそのままでした。電話を取るたびににんにく臭が!そのせいか、午後に先輩が私の前のデスクで電話を取るたび、口を開くたびに臭くてたまりませんでした。私のデスクと1mぐらいしか離れていないので、とてもきつかったです。日本人はオーラルケアの意識が低い?日本人は外国の人に比べてオーラルケアに対する意識が低いそうです。これは、日本人はあいさつでキスをする習慣がないからなのかな?と思いました。まとめにおいに関して、もう少し私自身も敏感になろうと思いました。特に口臭は自分では気付きにくく、無意識のうちに相手を不快な思いにさせてしまっていることもあると思うので、日ごろからのケアは必要だなと感じています。(40代/女性)※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。著者/ウーマンカレンダー編集室40歳を過ぎて心と体の変化に戸惑い、悩むオトナ女子を応援するメディア「ウーマンカレンダー」の編集室です。オトナ女子がおこなっているコスパ良し!時短!ズボラでもできる!リアルなアンチエイジング情報をお届け。医師解説の記事も満載!
2024年02月02日麺をゆでて、お好みのソースと和えるパスタ料理。パスタソースの味は、いろいろな種類がありますが、その中でも『タラコ』の人気は高いでしょう。プチプチとしたタラコの食感に、程よいしょっぱさがパスタによく合いますよね!現役シェフとして働く、麦ライス(@HG7654321)さんが「覚えておいて損はない!」と太鼓判を押す、タラコパスタのおすすめレシピをX(Twitter)で投稿しました。おいしいタラコパスタの作り方【材料(2~3人前)】・タラコ90g・バター大さじ2杯・白だし大さじ2杯・みりん大さじ1杯・水2003・パスタ300g・大葉お好みでまず、フライパンにタラコを45gと、白だしを大さじ2杯、バターとみりんを大さじ1杯、2003の水を、火にかけてソースを作ります。ゆで上がったパスタをソースの入ったフライパンに入れたら、バターをさらに大さじ1杯、タラコをもう45g加えてよく和えてください。器に盛って、仕上げに刻んだ大葉をのせたら、完成です!後からさらにタラコを加えることで、見た目が鮮やかになり、生タラコのフレッシュな風味も加わるので、ソースに奥行きが出るそうです。また、バターも追って加えると、香りや味がまろやかになるだけでなく、水と油がつなぎ合わさって乳化し、濃厚なソースに仕上がるのだとか。バターのコクと生タラコの塩気が相性抜群の、タラコパスタ。大葉をのせることでさわやかな風味も加わり、ついついたくさん食べたくなるおいしさでしょう!投稿には多くの『いいね』が付き「おいしそう!メモしよう」「3人前のレシピ、助かります!」「これは大好き」などの声が寄せられていました。タラコパスタが好きな人は、ぜひこちらのレシピを試してみてください![文・構成/grape編集部]
2024年02月01日大江戸温泉物語ホテルズ&リゾーツ株式会社(本社:東京都中央区、代表取締役:橋本啓太、以下 大江戸温泉物語)が運営する【箕面観光ホテル(大阪府)】で春のまんぞくバイキングがスタートします。公式サイト 季節毎の美味しさや、季節を感じるメニューのご提供に定評をいただく大江戸温泉物語のグルメバイキング。3月1日より全国の宿・ホテルがそれぞれに趣向を凝らした、春のグルメバイキングがスタートいたします。本リリースでは、大阪市内からのアクセスの良さとまるで化粧水のような肌触りの美肌の湯、そして大阪平野を見下ろす天空露天風呂が自慢の「箕面観光ホテル」の情報をお届けいたします。※天空露天風呂は温泉ではございません。ホテル名:大江戸温泉物語箕面観光ホテルフェア名:五感で楽しむ!春のご褒美グルメバイキング期間:2024年3月1日~6月30日 この春の箕面観光ホテルのこだわりは、春ならではの彩り。美味しいことはもちろん、目でも楽しめる春限定メニューや、定番の美味しさの一部をご紹介いたします。※料理写真はイメージです。※仕入れ状況により、提供期間・料理内容は変更となる場合がございます。1.春限定メニューをお見逃しなく!「チキンと彩り野菜のオレンジソース」は、その名の通り、彩り良く盛り付けた鶏肉と野菜に、旨味たっぷりのチキン出汁に柑橘の爽やかなアクセントが効いたソースを添えてご提供いたします。さっぱりとした美味しさはもちろん、お皿の上の春らしい見た目もお楽しみください。「筍とアスパラガス、あさりのオイルパスタ」。春を感じる大地や海の恵みを使ったオイルベースのショートパスタは、キリッと冷えた白ワインを合わせて。2.定番人気ももちろんご用意!ライブキッチンから焼きたて熱々をご提供する不動の人気メニュー「サーロインステーキ」。大江戸温泉物語特製ステーキソースの他にも、お塩でシンプルに肉の美味しさを楽しむのもお薦めです。※ステーキは調味牛脂を注入した加工肉です。3.もうすぐ終了!かに食べ放題3月31日まではフェア料理と併せて、世代を超えて大人気のかに食べ放題も追加料金無しでお楽しみいただけます。今シーズン最後のかにを思う存分お楽しみください。※紅ずわい蟹またはトゲずわい蟹の脚と爪のみの提供です。※仕入れ状況により提供期間を延長・再開する場合がございます。こちらのグルメバイキングはご宿泊でなくても、日帰りでもお楽しみいただけるのはご存じでしょうか?併設の箕面温泉スパーガーデンの入館料金がセットになったお得なプランをご用意しています。箕面温泉スパーガーデンは広々とした内湯や露天風呂などのお風呂だけでなく、無料で利用できるアーケードゲームや卓球場、約5,000冊が揃うマンガコーナーなど、お風呂以外の楽しみも充実した、家族やグループで一日楽しめる、お祭りエンタメ温泉テーマパークです。ディナーバイキングセットスパーガーデン入浴付きプラン料金(完全予約制)大人:5,533円~7,203円小学生:3,278円幼児(3歳以上):2,178円3歳未満:無料プラン詳細はこちらから 大阪市内や箕面近郊にお住まいの方はご宿泊よりも手軽に楽しめる日帰りプランを上手に活用されてはいかがでしょうか?まだまだ寒い日も続く中、「ちょっと温泉でも入りたいな」と思ったら、また春のお出かけに大阪市内からもアクセス良好な箕面観光ホテルに足をお運びください。【大江戸温泉物語の宿にお得に泊まる】■早目のネット予約で割引♪早宿60 ■日にちが合えば割引でお得!得旅プラン 【会社概要】■会社名大江戸温泉物語ホテルズ&リゾーツ株式会社■所在地〒104-0061東京都中央区銀座7-16-21銀座木挽ビル5階■設立年月日2017年12月5日(創業2001年11月)■資本金100百万円(2023年2月末日時点)■代表取締役橋本啓太■事業内容全国で温泉旅館、ホテル、温浴施設、テーマパークの運営事業を展開(全国38施設。2023年12月現在)■URL 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年02月01日南森町【おふくろ貝介】難波【ガンボ&オイスターバーなんばパークス店】難波【浪花創作ダイニング食いしん坊】大日【魚ビストロBACU】長堀橋【鮮魚と郷土料理の店たつと】南森町【おふくろ貝介】鮮度抜群で濃厚な旨みの牡蠣を満喫できる貝料理専門店鮮度抜群の『生カキ』は、旬に合わせて全国各地から仕入れる南森町駅から徒歩5分という立地の【おふくろ貝介】。常時15~25種類と豊富な貝を揃える貝料理専門店です。そんな貝のプロが選ぶ牡蠣は、時期により産地を変えて仕入れ。汽水湖で栄養をたっぷり蓄えた北海道・厚岸の牡蠣、播磨灘の牡蠣、そして岩牡蠣など上質な牡蠣が味わえます。天井に漁網が張られた味のある内装肩肘張らない店内で、相性のいい日本酒を片手に牡蠣をはじめさまざまな貝メニューを満喫。貝づくしの宴会コースでは、海で育まれた滋味あふれる味わいをじっくりと。コース以外では、スタッフが目の前で貝を焼いてくれる『貝賊焼き盛り合わせ7種』がオススメです。おふくろ貝介【エリア】西天満【ジャンル】海鮮料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】7000円【アクセス】南森町駅 徒歩6分難波【ガンボ&オイスターバーなんばパークス店】一年を通して生牡蠣が楽しめるオイスターバートッピングの異なる6種類の焼き牡蠣が楽しめる『焼き牡蠣 全種盛り合わせ』牡蠣が主役の料理がバリエーション豊富に揃ったシーフードレストラン、【ガンボ&オイスターバーなんばパークス店】。難波駅から直結のアクセスが便利。牡蠣の産地は、北海道の厚岸や仙鳳趾、岩手の釜石や大船渡などさまざま。生牡蠣はもちろん、素焼き・ソテー・フライなどの一品料理が充実していて、心が躍ります。カジュアルスタイルのレストランなので、くつろいで過ごせるのが魅力牡蠣づくしのコース料理やオイスターバイキングなど、牡蠣好きにはたまらないプランがスタンバイ。牡蠣と相性のいいワインとのペアリングも満喫しましょう。店名にも冠されている『ガンボ』は、オイスターバー文化の盛んなアメリカのケイジャン料理。そのコク深さとスパイシーさが持ち味です。スタイリッシュな店内は、パーティーにもお誂え向き。ガンボ&オイスターバーなんばパークス店【エリア】なんば【ジャンル】オイスターバー【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】難波駅 徒歩1分難波【浪花創作ダイニング食いしん坊】全国各地から毎日取り寄せる鮮度の高い牡蠣を食べ比べ!『本日の食べ比べ 二種盛り/三種盛り』で牡蠣の旨みを堪能こだわりの料理をお値打ち価格で味わえる【浪花創作ダイニング食いしん坊】。多彩なメニューが揃う中でも、数量限定の「牡蠣」はあふれんばかりの濃厚な旨みが醍醐味。京都府や宮城県、三重県など全国から産地直送された、その日最高に美味しい牡蠣を味わえます。特に冬は、身がギュッと詰まっていてより濃厚な味わい。一口で頬張ると、より牡蠣ならではの風味が満喫できます。カウンターやテーブル席のほか、掘りごたつの座敷も用意牡蠣と一緒に楽しみたいのは、いろいろな部位を楽しめる『本まぐろづくし』や、肉厚の『手羽チューリップから揚げ』など。内緒のメニューがあるそうなので、訪れた際に尋ねてみては。お酒も豊富で、どでかタンブラーの「レモンサワー」が大人気です。全国の地酒や焼酎、各国のワインも充実しています。浪花創作ダイニング食いしん坊【エリア】なんば【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】難波(南海)駅 徒歩9分大日【魚ビストロBACU】岡山から取り寄せた牡蠣とクラフトビールで乾杯!『カキ釜L(約16個)』岡山県産の牡蠣を白ワインで蒸した一品大阪メトロ谷町線・大日駅が最寄りの【魚ビストロBACU】は、海鮮とこだわりのクラフトビールが楽しめる一軒。鮮度の高い海鮮メニューの中でも、オススメなのが岡山から取り寄せる牡蠣。調理しても身がそれほど縮まらず、プリプリとした食感と旨みが味わえるのがポイント。牡蠣からでた“だし”を使用したオイルパスタ『カキのちパスタ』もぜひ味わいたい逸品です。窓を大きくとった、開放的な雰囲気の空間店内は、木を基調とした温かみあるオシャレな空間。落ち着くソファ席も用意されていて女子会などにもオススメ、アットホームな雰囲気に、食事もおしゃべりも弾みます。また牡蠣や多彩な魚介メニューと一緒に楽しみたいのが、週替わりのクラフトビール。訪れる度に新しい味に出合えるのが魅力です。魚ビストロBACU【エリア】守口【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】大日駅 徒歩9分長堀橋【鮮魚と郷土料理の店たつと】宮崎県から直送される身の大きな牡蠣を個室もある和の空間で生や蒸し料理で食べ比べが楽しめる『殻付き牡蠣』宮城県産の大ぶりな牡蠣に出合える【鮮魚と郷土料理の店たつと】。食べ応えのある牡蠣を、磯の香りとツルンとした食感が楽しめる生で。また、旨みを閉じ込めたやかん蒸しでも堪能することができます。そのほか、島根県隠岐郡産の朝どれ白イカを使った『いかの姿つくり』や『備前黒牛うにく』も一緒に満喫を。10名で利用できる3階のVIPルーム(部屋料別途必要)長堀橋駅から徒歩2分とアクセス至便なこちらの店内は、木の温もりのある落ち着いた雰囲気。1階にテーブル席、2階には個室、3階にはVIPルームがあり、洗面室も専用なので誰にも邪魔されない時間が過ごせます。また日本酒は全国から仕入れたものが常時20種類そろっているので、多彩な料理とぜひ一緒に楽しんで。鮮魚と郷土料理の店たつと【エリア】東心斎橋/心斎橋筋【ジャンル】郷土料理【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】長堀橋駅 徒歩2分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2024年01月31日現在、小麦アレルギーに悩む方に向けて、グルテンを含まない米粉が小麦粉の代替品として注目を浴びています。そこで、鳥取県は、2月20日「アレルギーの日」に、親子で楽しめる料理教室を開催し、小麦アレルギーをお持ちの方にも安心な鳥取県産米粉をPRします。また、併せて食物アレルギーの対策などを学んでいただくため、横浜市立みなと赤十字病院アレルギーセンター センター長 中村 陽一(なかむら よういち)先生を迎えた講演を実施します。料理教室では、食物アレルギーに関心をお持ちの親子先着8組を招待し、サステナブル ファーム&パーク「KURKKU FIELDS(クルックフィールズ)」『perus(ペルース)』の山名 新貴(やまな よしき)シェフ(鳥取県出身)が、鳥取県産の「星空舞」の米粉と鳥取和牛を使用したショートパスタの作り方、その他ご家庭でも米粉を活用するコツをお伝えします。鳥取和牛米粉ショートパスタ完成品【応募フォーム】 応募締め切り 2/15(木)17:00まで※メニューで使用する特定原材料は、牛肉と大豆になります。※料理教室参加可能なお子様の年齢は、年齢3歳以上、12歳までに限ります。※当日材料費として、1組500円(税込)現金で頂戴します。二次元コードからもお申込み可能です。 なお、このイベントの模様はYouTube(鳥取県ライブ配信用チャンネル)にてライブ配信致します。配信チャンネルURL: ■鳥取県産「星空舞」米粉でショートパスタ親子料理教室概要【開催概要】イベント名称 : 鳥取県産「星空舞」米粉でショートパスタ親子料理教室開催期間 : 2024年2月20日(火)17時から19時30分(開場:16時)開催場所 : アンテナショップ「とっとり・おかやま新橋館」2F催事スペース(所在地:東京都港区新橋一丁目11番7号新橋センタープレイス)店舗ホームページ: 【スケジュール】16時30分 開場17時~ 開始・挨拶17時05分~17時20分 講演「食物アレルギーとは?これだけは知っておきたい」講師:横浜市立みなと赤十字病院アレルギーセンターセンター長 中村 陽一(なかむら よういち)先生17時20分~18時20分 親子料理体験「鳥取県産「星空舞」の米粉を使ったショートパスタづくり」講師:「KURKKU FIELDS」『perus』 山名 新貴シェフ(1)米粉ショートパスタづくり(2)鳥取和牛ボロネーゼースは、山名シェフがデモンストレーションしながら調理18時20分~ 試食19時 イベント終了後、メディア向け試食会19時30分 メディア試食会終了■小麦粉の代替品として、近年注目を集める「米粉」「米粉(こめこ)」とは、お米を細く砕いた粉です。日本では古くからおせんべいや和菓子などに使われてきました。近年では、細かく製粉にする技術が開発されたことで、小麦粉と同じように、ケーキなどの洋菓子、麺類、天ぷらなど様々な加工品に使えるようになりました。米粉は、小麦粉に比べて油を吸いにくく、腹持ちがいいヘルシーな食品として注目されています。特に近年、ウクライナ情勢によって小麦粉の安定した輸入・供給が難しくなったことで、小麦粉の価格が高騰。また、小麦アレルギーを抱えている人が安心して食べられるだけでなく、健康や美容への意識から「グルテンフリー」を支持する人も増えており、今後さらに米粉への需要が高まることが想定されます。鳥取県でも、県産米でつくった米粉や米粉食品の良さを知っていただくため、食品事業者、生産者団体、消費者、行政機関などで「鳥取県米粉食品普及推進協議会」を作り、学校給食や製麺・製パン業者の利用促進を図っています。また、今回使用する鳥取県産米「星空舞」を100%使用した米粉は、旋回気流式の特殊機械で超細粒子に仕上げられ、様々な料理において、もっちりした味わいを楽しんでいただける特徴があり、鳥取県内には星空舞の米粉を使用したチュロスやパウンドケーキ、クッキーなど、小麦アレルギーに悩む方にも安心して味わっていただける商品が揃っています。■鳥取県オリジナル米「星空舞」について「星空舞(ほしぞらまい)」は、鳥取県農業試験場が30年もの歳月をかけて開発し、2018年に誕生した米の新品種です。昨年の猛暑で米の不作が話題となりましたが、夏の猛暑にも負けない品種を目指して、コシヒカリの子孫にあたる「ゆめそらら」を幾度もかけて交配し、コシヒカリのおいしさはそのままに、倒れにくく高温に強いお米が誕生しました。見た目が透き通っており、「星取県」(※)で生まれた「星のように輝くお米」であることから「星空舞」と命名されました。また、日本穀物検定協会の2022年産米の食味ランキングで 星空舞は初めて最高評価の特Aを取得しました。対象の全国152銘柄のうち特Aは40銘柄、生産者と関係団体が一体となって食味品質の高位平準化を図ってきたことが実を結びました。<鳥取県産米「星空舞」の特徴>・白米が綺麗で透き通っている・炊いたお米のツヤが優れる・お米のおいしさの指標「味度値」が高い・適度な粘りと、弾むような、しっかりとした「粒感」・水を抱き込む量が多いため、冷めても食感が変わらず美味しい星空舞/枡に入った鳥取県星空舞※「星取県」とは…鳥取県では、環境省が実施した全国星空継続観察で何度も日本一に輝き、どの市町村からも天の川が見えるなど、県内全域にわたって美しい星空を観察できることから、「星取県」を名乗り、星空の保全や星空を活用した地域振興に取り組んでいます。■2/20アレルギーの日(毎年2/17~23アレルギー週間)について平成7年(1995年)、公益財団法人日本アレルギー協会は、米国免疫学会会長を歴任した免疫学者 石坂 公成先生(東京大学医学部卒、ジョンス・ホプキンス大学医学部教授)と妻・照子先生がアレルギーの原因物質IgE抗体を発見されました。その成果を発表された2月20日を「アレルギーの日」と制定し、毎年2月17日から23日の1週間を「アレルギー週間」として全国各地で医療相談や講演会などが開催されています。日本国民の半数以上が、何かしらのアレルギーを持っている日本国民は半数を超えており、今や国民病ともいえます。【公益財団法人日本アレルギー協会(Japan Allergy Foundation)】昭和42年(1967年)に経団連の援助を受け、厚生省所管の財団法人として設立。アレルギー疾患の克服を目指し、国民の保健と福祉に寄与するためアレルギーについて全国各地で、知識の普及、啓発活動、アレルギー研究の助成などを行っている。【公益財団法人日本アレルギー協会公式ホームページ】 ■講演講師講演「食物アレルギーとは?これだけは知っておきたい」横浜市立みなと赤十字病院アレルギーセンター センター長中村 陽一(なかむら よういち)先生中村 陽一先生【略歴】1981年 徳島大学医学部卒業 同第3内科入局1991年 米国ネブラスカ大学留学1993年 徳島大学第3内科講師2000年 国立高知病院臨床研究部長2004年 高知大学臨床教授併任2005年 横浜市立みなと赤十字病院アレルギーセンター昭和大学医学部客員教授併任・日本アレルギー協会関東支部長・日本アレルギー学会功労会員喘息GL・薬物アレルギーGL・蕁麻疹GL 作成委員・日本職業・環境アレルギー学会評議員職業環境アレルギーGL作成委員喘息学会日本北アジア部会幹事■米粉でショートパスタ親子料理体験講師山名 新貴氏シェフ 山名 新貴(やまな よしき)(「KURKKU FIELDS」『perus』所属)1995年生まれ。鳥取県鳥取市出身。大阪『クイントカント』で約4年半勤務しスー シェフを務める。イタリア、スペインをはじめ国内外の星付きレストランで研修を積み、2022年11月音楽プロデューサーの小林 武史さんが手掛ける、KURKKU FIELDS(クルックフィールズ)「perus(ペルース)」のシェフに就任。自然と共生し、生産者の想いと素材に寄り添った食へとアプローチする。百年後芸術祭「EN NICHI BA」のレギュラーシェフを務め、スペシャルイベント「百宴」では、人と自然、人と人とが“分かち合う”をテーマに直火を使った新たな食体験を届ける。百年後芸術祭「EN NICHI BA」は2024年春会期も開催予定。ちばガストロミーAWARD TOP30に1月16日選出された。【KURKKU FIELDS(クルックフィールズ)「perus(ペルース)】 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年01月31日忙しい時の味方でありながら、奥深い一面も持つパスタ料理。特にスパゲティは大好きだという人が多いでしょう。家庭でもっとおいしく食べたいのならゆで方が肝心です。どんなコツがあるのでしょうか。日清製粉直伝のパスタをおいしくゆでるコツ麺のゆで具合は料理の仕上がりに関わります。パスタの一種・スパゲティも例外ではありません。お店で食べるスパゲティが完璧なゆで具合だと嬉しくなりますよね。家でもおいしくゆであげたいものですが、案外難しいと感じている人も多いのではないでしょうか。「パスタをおいしくゆでるコツは?」パスタ好きなら誰しも知りたいこの謎を、パスタシリーズ「マ・マー」を製造・販売する日清製粉ウェルナが教えてくれました。1.鍋と水を用意できるだけ大きめで深い鍋を用意し、ゆでるスパゲティの10倍の水を沸騰させてください。100gのスパゲティをゆでるなら1ℓ必要だそうです。2.沸騰したお湯に食塩を入れるお湯が沸騰したら、水1ℓに対して小さじ1杯(5g)の食塩を入れます。3.スパゲティを入れるスパゲティを入れます。鍋からはみ出すと焦げてしまうため、はみ出さないように気を付けましょう。4.【注目】表示時間ゆでる表示時間スパゲティをゆでます。ここで次の2つを意識しましょう。・時々かき混ぜる・さし水はしないゆでている間、時々かき混ぜなければスパゲティ同士がくっ付いてしまいます。また、ふきこぼれが気になって思わずさし水をしたくなりますが、おいしくゆであげるためには避けたほうがよいそう。火加減を調節して、ふきこぼれを防ぎましょう。5.ざるにあげる時間通りにゆで上がれば素早くざるにあげ、好みのソースとからめていただきましょう。スパゲティ全体が入る大きくて深い鍋、ゆでる麺量に合わせたたっぷりの水、適度の塩、かき混ぜない、さし水をしないこと。この5つを守ればおいしくスパゲティをゆでられます。なお、スパゲティの保存はどうしているでしょうか。日清製粉ウェルナいわく、冷蔵庫に入れる必要はないようです。高温多湿の場所、直射日光を避け保存してください。なお、開封後は虫害を防ぐため、しっかり密封して保存し、お早めにお召しあがりください。日清製分ウェルナーより引用スパゲティをゆでる時、「この工程を省いていたかも」「小さい鍋でゆでて焦がしていた」そんな人はぜひ、次から今回紹介したゆで方をしてみてください。今までよりももっとおいしいパスタ料理が食べられそうです。[文・構成/grape編集部]
2024年01月31日2024年もすでに1カ月が経とうとしている今日この頃。月末ということもあって、お疲れの方も多いのではないでしょうか。忙しく働いていると、どうしても食生活が乱れがちですよね。特に朝食や昼食は、一人暮らしだと手を抜きがち。忙しく働く私たちに料理をする時間なんてありません。ところでみなさんは、日ごろ「たんぱく質を摂取しよう!」と気にかけていますか?筋トレをしてる人が積極的に摂り入れているイメージのある、たんぱく質。実は、私たちの体にとってすごく重要な役割を担っているんです。今回は、味の素が提案する“すーぱく”の発表会にマイナビウーマン編集部が参加。たんぱく質の重要性と手軽に摂取できる方法を紹介してもらったので、その様子をレポートします!■そもそも、たんぱく質ってなぜ必要なの?コンビニで食べ物を買う時、カロリーは気にして見ていますが、たんぱく質はあまり気にかけていなかった筆者。一体、たんぱく質は体の中でどんな役割をしているのでしょうか。味の素の健康栄養情報開発グループ研究員(たんぱくアミノ酸・栄養研究)・管理栄養士の神通寛子さんによると、たんぱく質は、爪や髪、肌、筋肉など体を作る元になったり、酵素やホルモンになって体を整えてくれたり、体を動かすエネルギー源にもなるんだそう。人間が生きるためにとても重要な栄養素ですね……!そして驚きだったのが、私たちの体の中のたんぱく質は、毎日約180gが分解され、また新たに作られているということ。つまり、体の中のたんぱく質は毎日減ってしまうため、食事で十分な量のたんぱく質をしっかりと摂り続ける必要があるんです。神通さんによると、「通常成⼈⼥性が、1⽇に摂取すべきたんぱく質の量は50g。たんぱく質50gは⾷品素材で計算すると、鶏もも⾁300gや卵7個を⾷べることに相当します」とのこと。こ、これは中々ハードルが高そう……!ちなみに、味の素が全国の20代から40代の女性600名に行った調査では、約9割の⼈がたんぱく質摂取は⼤切であると思っているものの、実際に毎⽇摂取できている⼈は約3割という結果になったそうです。たんぱく質の重要性は理解しつつも、やっぱり十分な量を摂取するのは難しいですよね。ましてや一人暮らしの働く女性の場合、毎日自炊するのがどれだけ大変なことか……!■働く女性におすすめの「たんぱく質が摂れる食事」そこで味の素が提案するのが、「すーぱく」という食習慣。「スープ」と「たんぱく質」を組み合わせた造語で、“お湯を注ぐ・チンするだけ”のスープを⽣活の中に取り⼊れて、不⾜しがちなたんぱく質を⼿軽に摂取するというものです。例えば、たんぱく質が摂れている「理想の朝食」というのがこちら。色とりどりの野菜にウインナー、目玉焼き。……正直に言うと、「これが食べられたら苦労しないのよ!」というメニューです。多忙な働く⼥性には、毎⽇⽤意するのは無理です。そこでやってみて欲しいのが、トースト+ヨーグルトに、味の素が発売する「クノール(R)たんぱく質がしっかり摂れるスープ」「クノール(R)ポタージュで⾷べる⾖と野菜」などを取り入れるという方法。「クノール(R)たんぱく質がしっかり摂れるスープ」はお湯を注ぐだけで1杯あたり8gのたんぱく質を摂取することができ、「クノール(R)ポタージュで⾷べる⾖と野菜」ならレンジでチンするだけでたんぱく質7.1gを摂ることができます。忙しい朝食でも、これなら取り入れることができそうですね!また、昼食の場合はもう少し食べ応えのあるものをいただきたいですよね。そんな時は3月1日に新発売される「クノール(R)たんぱく質がしっかり摂れるスープパスタ」がおすすめ。大人気のスープパスタシリーズに、たんぱく質が14g摂れるコーンクリームが仲間入りします!味の素がおすすめするのは、主食をスープパスタに置き換えて、サラダと一緒に食べる方法。クノールのスープパスタなら、サラダチキンやゆで卵と比べて、オフィスでも人目を気にすることなく食べられるのがポイント高いですよね。しかも腹持ちも良いなんて、一石二鳥です!■忙しくてもすぐできる!手軽な“すーぱく”たんぱく質は筋トレをする人が積極的に摂るべき栄養素だと思っていましたが、味の素のお話を聞いて、誰もが意識して摂取していく必要があると分かりました。正直、働きながら自分の食事に気をつけるのって結構ハードルが高いと思っていましたが、クノールのスープなら体をあたためることもできるし、お湯を注いだりレンジでチンしたりと、簡単にできそうですよね。ズボラな筆者も「今回教えてもらったおすすめの食事ならできそう」と思えました。ぜひみなさんも手軽にできる“すーぱく”を始めてみてはいかがでしょうか。■「すーぱく」おすすめ商品・クノール® たんぱく質がしっかり摂れるスープパスタ<コーンクリーム>・クノール® たんぱく質がしっかり摂れるスープ・クノール® ポタージュで食べる豆と野菜URL:■調査概要「たんぱく質の摂取に関する実態調査」対象:全国の20代から40代の女性600名期間:2023年12月26日~12月28日方法:インターネット調査(文:松岡紘子/マイナビウーマン編集部)
2024年01月31日エルゴン・ジャパン長谷川悠里が「360度サステナブル」なイタリア・ライフスタイルを提案。イタリア⽼舗ブランドと本格的にビジネス展開する⽇本では数少ない⼥性経営者が⼿掛ける新たな⼀⼿イタリアで 50 年の歴史を持つグローバルブランド「eLGON」の正規直営店を運営する株式会社エルゴ ン・ジャパン(所在地:東京都港区北⻘⼭。代表取締役:長谷川悠⾥)は、2024 年4⽉にローンチ予定のヘアケアブランド『YUTALY(ユタリ―)』の売上の一部を、貧困に苦しんでいる人々が多い後進国におけるライフラインの増設プロジェクトに還元することを決定しました。イタリアに本拠を置く人道支援のための国際非営利法人COOPIとの連携を目指します。また『YUTALY』は「360 度サステナブル」なブランドを目指して、生分解性の促進や環境保護を通して、生産から流通・消費、さらに廃棄、再生に至るあらゆる過程でのサステナブルアクションを標ぼうします。持続可能なバイオマスプラスチック容器を使用SDGsゴール12「つくる責任とつかう責任」目標達成のために 『YUTALY』製品には植物(サトウキビ・トウモロコシ等)から砂糖を作る際 に発生する残糖蜜を原料として生成された、 バイオマスプラスチックを使用した容器を使用します。石油資源を削減し、再生可能な容器にすることで、プラスチックごみを削減し、SDGs ゴール12「つくる責任とつかう責 任」の目標達成をめざします。フェアトレード原料の選択と社会慈善事業への取り組みエコサート認証のアルガンオイルを始め、中南米やアフリカ各国など、YUTALY製品は貧困国原産の原材料を使用します。さらに環境に優しく持続可能なサプライチェーンを推進するため、シリコーンフリーの髪や肌に優しいオーガニック認証原料アイテムの開発はもちろん、フェアトレード原料の選択にも積極的に取り組んでいます。これまでのエルゴンブランドの社会慈善事業で培われた<Italian Sustainable Luxury>を叶える姿勢を継承します。 これにより健全なサプライチェーンマネジメントを行います。⽇本オリジナルのヘアケアブランド「『YUTALY(ユタリ―)』の発売は、 4 ⽉中旬を予定しており、3 ⽉下旬からは全国の百貨店および開発協力の美容室でのキャンペーンイベントなども実施予定です。【⻑⾕川悠⾥】株式会社エルゴン・ジャパン 代表取締役慶応義塾⼤学⽂学部 講師13歳でイタリアへ渡り、約20年に渡りイタリアで過ごす。ボローニャ国⽴⼤学卒業。ミラノ国⽴⼤学⼤学院修了。司⾺遼太郎奨励賞。現在は東京・港区で会社経営をしながら慶応義塾⼤学でイタリア文化⾔語の講師として教壇に立つ。⽇本とイタリアの交流を⽂化⾯だけでなくビジネス⾯からも促進している。イタリアの⽼舗ブランドと本格的にビジネス展開する⽇本では数少ない⼥性経営者。イタリア⽂化や健康のトレンドを伝える『イタリア通信』を配信中。【「eLGON」】エルゴンはイタリア・ミラノ創業で50年の歴史を持ち、プロフェッショナル・サロンを中心に世界93か国に展開。すべての製造工程で、自社直営のもと、厳格な安全基準を守って生産。世界でも評価される徹底した品質管理体制を維持し、ISO22716やISO90001など厳しい安全・品質管理の国際認証機関の審査をクリア。サスティナブルな未来を目指し、SDGsを推進するグローバル・コスメティックブランド。▼『イタリア通信』編集長:長谷川悠里■第1弾 『秋のイタリアでブームの新健康法とは!?⽇本⼥性にも最適!“キャロブ”“パレオ”で腸活とダイエットを実現。イタリア⽂化に精通する⼥性経営者による「イタリア通信」がスタート』 ■第2弾 『9⽉30⽇は世界翻訳の⽇!「⼈⽣が豊かになる魔法の⼀⾔」を考察。イタリア⽂化の象徴「〇〇がない愛は美しくない」の〇〇とは?イタリア語の公開講座も10⽉から慶應義塾⼤学で開講!』 ■第3弾『10⽉25⽇は世界パスタの⽇!“幸せホルモン”はパスタから⁉イタリアのトレンド「炭⽔化物リバイバル」!<低GI⾷品パスタと幸せホルモンの関係値>を考察。』 ■第4弾『イタリア⼈有名シェフも驚愕!いま注⽬の「ナポリタン」が将来は⽇伊の架け橋となるパスタに⁉「トマトソース」と「ケチャップ」のルーツを考察。』 ■第5弾『ディカプリオ出資のファストフードからヴィーガンヘアカラーまで。年末のイタリア最新事情を現地リポート』 【本件に関する報道関係者からのお問合せ先】株式会社エルゴン・ジャパンマーケティング部谷川由香里電話:03-4577-6521 ytanigawa@elgon.jp お問い合わせフォーム: 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年01月30日