ワンルームの場合、リビングスペースまで一続きでキッチンが丸見え!なスタイルがほとんど。料理がしやすいのはもちろん、生活感をカバーしておしゃれに見せる工夫も欠かせません。高コスパで豊富なアイテムがそろうニトリの便利グッズで、簡単にできるアイデアを紹介します。狭いキッチンは「見せる収納」で機能性をアップキッチンに収納スペースを作ったり、収納のためのグッズを置くのは難しいもの。それなら、必要なものをおしゃれに置いて、使いながら"魅せる"アイデアがおすすめです。家電も置けてインテリアになじむ「スチールラック」収納コンパクトなスチールラックやスチールレンジラックを使って、お部屋に置いてもおしゃれなキッチン用の収納スペースを作ってみては?収納力たっぷりなのに、抜け感があるので圧迫感が出ません。▲レンジラック(KSS KB6040-5) 6,473円高さが自由に調整でき、電子レンジなどの家電も置けます。物が落ちないよう棚にはシート付き、下段はたっぷり入るバスケット付き、とこまやかな工夫が使いやすくておすすめ。「ガラス容器」に入れ替えておしゃれに見せる食材のパッケージがむきだしで置いてあると生活感丸出しな印象に。パスタや豆類・乾物・調味料などは中身が一目でわかるふた付きのガラス容器に入れ替えるだけで、ぐんと見栄えがよくなります。▲ガラスキャニスター500ml(トウキフタ 500) 190円密閉度が高く、においや色移りしにくいため、ピクルスなど水分を含んだ"漬ける料理"にも使えます。容量は750ml(285円)、1500ml(380円)があります。▲量り付きステンレス蓋ガラスパスタポット 370円量り穴から一人分(100g)ずつ取り出すことができるので便利です。茹で時間などをマスキングテープにメモして貼っておいてもおしゃれ。冷蔵庫に貼るだけ。「マグネット式キャニスター」でおしゃれ収納乾物やスパイスなどを詰め替えてくっつけるだけ。無機質な冷蔵庫の扉が、おしゃれなミニ収納スペースに様変わりします。▲ステンレスキャニスター(3個入り) 648円磁石でくっつくので、小物を詰め替えて冷蔵庫に貼れば、収納スペースいらず。すぐに使えて便利です。中身が見えるので、中身を色鮮やかな食材にすればインテリアのアクセントに。ごちゃつく物は、ビジュアル系容器に「隠し収納」出しっ放しにするとごちゃついて見えがちなこまかい雑貨や食材は、おしゃれなケースやバスケット、かごを使って「目隠し収納」するのがおすすめです。センスのいい入れ物を選んで。人気の「ブレッドケース」は収納力も見た目も抜群インテリア好きの間ではもはや定番と言ってもいいブレッドケース。なんでも収納しやすいサイズ感と置くだけでおしゃれなビジュアルで、一人暮らしにもやはりおすすめです。▲ブレッドケースホワイト(DSU-BC WH) 1,380円買い置きのパンはもちろん、お菓子や調味料類を入れておくのにぴったりのサイズです。スチール製のホワイトは、ナチュラルにもモノトーンにも、インテリアに合わせやすくおすすめ。「陶磁キャニスター」は高級感とぬくもりが魅力紅茶やコーヒーと砂糖など、セットで使うものは容器をそろえると見栄えよし。容器の素材にこだわると、置いただけでぬくもり感のあるインテリアを作ることができます。▲磁器キャニスター350ml ブラウン(COFFEE) 740円ナチュラルな木のふたと磁器で、高級感のあるたたずまい。木のふたはシリコンパッキン付きで、しっかり密閉してくれます。どんなインテリアにも合う「バスケット」はやっぱり最強定番のバスケットは、シンプルな形のものを選ぶとどんなインテリアにも合わせやすくておすすめ。キッチンで使うならふた付き、持ち手付きのものが持ち運びやすく衛生的で適しています。▲バスケット(ウィロー クォーターフタツキ) 649円キッチンで使うかごは、ふた付きが衛生的でおすすめ。食材だけでなく、カトラリーやふきんなど、キッチン周りの小物の収納にも便利です。狭いキッチンはニトリの「つるす」グッズで使いやすさ劇的アップ限られたスペースを無駄なく使うためには、使う場所の近くにつるす収納が便利。使いたいときにさっと手に取って使えるし、掃除もラクチンです。つるす調理器具の材質や色をそろえればショップ風におしゃれに収納できます。よく使う調理器具は「壁面ディスプレイ」収納で取りやすくつるす収納には、吸盤式のフック付きツールバーがおすすめ。コンロ脇や冷蔵庫脇の側面など、手の届きやすいデッドスペースを活用して、簡単にディスプレイ収納ができます。●壁面のデッドスペースを活用「フック式ツールバー」▲フック付きツールバーレバー式吸盤(L) 925円レバーを上下するだけで簡単に取り付けられる強力な吸盤付き。冷蔵庫などの金属塗装面、プラスチックや模様のないステンレス面、ガラス面などに取り付けられます。出し入れの多い小物はすぐ手が届く「吊り戸棚」に収納ラップやふきんなど、調理中に頻繁に使うアイテムは、しまいこまずに手の届きやすい場所にまとめて収納すると便利です。吊り戸棚専用のバスケットなら、差し込むだけで空間に機能的な収納スペースを増やせます。▲吊り戸棚バスケット(ビアンコ) 555円吊り戸棚の下のスペースを活用して、小物の収納ができる便利グッズ。バスケットの下側には、まな板の収納もできます。棚の中は「引き出しグッズ」ですぐ取り出せる収納吊り戸棚は収納量が多いものの、高い位置にあるためどこに何があるか確認しづらいのが難点。取っ手付きや、スライド式の引き出しやすい便利グッズを使って、空間を最大限活用するのがおすすめです。取っ手付きストッカーで、高い位置の収納もラクラククリアタイプの持ち手付きストッカーは、ワンハンドでさっと取り出せて使いやすく、中身が一目でわかるので探す手間もいりません。吊り戸棚の収納に最適です。▲吊り戸棚ストッカー(スリム) 476円しっかり持てる取っ手付きで、高い位置にあるものもさっと取り出せます。大きな取っ手の裏には両手で持てる取っ手がついているので、中身が重くても両手で支えて持ち運びもできます。スライドトレーで、シンク下の見える化&収納力が倍に!シンク下は、鍋やフライパンなどの大きな調理道具や、容量の大きな調味料などを収納することが多い場所。2段収納などで収納力を増やし、奥のものも取り出しやすい引き出し機能のある、スライドタイプの2段式ラックがおすすめです。▲Nスライドトレー2段ラック 1,195円スライド式で出し入れがラク。シンク下をすっきり整理でき、奥まで見渡しやすいので在庫管理にもおすすめです。調味料がこぼれてもシンク下が汚れないのもうれしい。料理がしやすく、見た目なキッチンだと、毎日楽しく過ごせますね。ニトリにはキッチンの収納に便利なアイテムの種類が豊富。新生活スタートをきっかけに、本当に使えるものをお手軽にそろえてくださいね。※この記事で紹介したものは2018年3月1日現在のもので、変更する場合があります。
2018年03月04日ちょっと小腹が空いたときや体調が優れないときなど、お湯を注ぐだけで作れて、しかもおいしいお茶漬けの素はあると便利なもののひとつ。また、梅やたらこ、わさびなど色んな味があるのもうれしいポイントです。そんなお茶漬けの素は、パスタの味付けに使われるなど、アレンジ方法も話題になりますが、今回は、パスタ以外のアレンジ法を紹介します。釜玉そうめんゆでたうどんに卵としょうゆを加え、混ぜて食べる釜玉うどん。うどんの代わりにそうめんを使ったレシピです。【材料】・そうめん…1束・お茶漬けの素…1袋・卵…1個【作り方】1)そうめんを表示通りにゆでる2)1をざるにあけ、冷水でしめる3)そうめんをどんぶりに入れ、お茶漬けの素と生卵を入れたら完成お茶漬けの素を入れる量を調整すれば、味の濃さも変えられるので、お好みで召し上がってください。また、オリーブオイルやごま油を少し垂らすと、味の雰囲気が変わって◎。生卵のままだと抵抗があるという人は、そうめんをゆでた後、冷水にさらす(2)の作業を飛ばして、予熱で温めてください。お茶漬けの素があればドレッシングいらず!?栄養のバランスを考え、サラダを食べるようにしているという人は多いもの。「ドレッシングがない」「違う味付けで食べたい」というときは、お茶漬けの素の出番です。【材料】・お茶漬けの素…適量・野菜…適量【作り方】1)野菜を洗って器に盛り、お茶漬けの素をかければ完成かけるだけで一品になるから、忙しいママにもおすすめ。きゅうりや大根なら漬物風にもできるので、色んなパターンで楽しめます。お茶漬けの素の梅味やわさび味を使えば、簡単おつまみにもなりますよ。お茶漬けの素リゾットお茶漬けはどうしても和風なイメージがありますが、洋風の料理とも相性は抜群。パスタもその一例ですよね。ほかに、リゾットにして食べるレシピもあるんです。【材料】・ごはん…1膳分・お茶漬けの素…1/2袋・牛乳…60cc【作り方】1)どんぶりにごはんと牛乳を入れ、500Wの電子レンジで2分ほど加熱する2)1にお茶漬けの素を振りかけて完成どちらかというと、「ミルク粥」のようなやさしい味わいなので、もっとリゾット感がほしい人は、とろけるチーズをかけるとよさそうです。天ぷらを作るときの裏技にも天ぷらは、塩をかけたり、だしやポン酢につけたり、様々な食べ方がありますが、お茶漬けの素を使う人も。これは、「レシピ」というよりも「裏技」ですが、天ぷらを揚げる前、衣にお茶漬けの素を入れてから具材に絡ませて揚げると、抹茶塩をつけて食べているような感覚になるのだとか。お茶漬け自体がシンプルな食べ物だから、お茶漬けの素は様々な料理との相性がよく、使い勝手も抜群。和風にも洋風にも合うので、ぜひ色んな料理で試してみて!(文・三軒茶屋すみ子/考務店)
2018年03月04日このグルメブログ連載を始めるようになって、おいしいもの好きの友人知人から、「このお店、間違いないから行ってみて!」と、すすめられることがものすごく増えました。今日ご紹介するこちらも、食の趣味が合う仕事仲間に連れて行ってもらい、1度で大ファンになったお店。飯田橋にある「ワインと日本酒のお店ル ジャングレ」は一見、ビストロかイタリアンを思わせるおしゃれな雰囲気なんですが、店名からもわかるようにワインと日本酒が充実して、旬の食材を存分に楽しめる洋風居酒屋。居酒屋といってもワンランク上、おしゃれな居酒屋ですのでお間違いなく!魚介やチーズを使ったメニューが多いところも、このブログを読むみなさんにも紹介したいなと思った理由。中でも、食材の組み合わせとおいしさに驚愕したのが、クリームチーズと奈良漬けの前菜。クリームチーズも好きだし、奈良漬けももちろん食べたことはあったんですが、このふたつを組み合わせたことで感動的なおいしさに変貌!同席した全員が感動のあまり、目を合わせて笑ってしまったほど…この味、本当に忘れられません。それからこちらのお店で「また食べたい!」 と本気で思っているのが、18カ月、22カ月熟成させた最高品質のプロシュートとパンチェッタの盛り合わせ。これまで食べたどの生ハムよりもしっとりとして、塩加減もパーフェクト。3種類とも旨み、塩み、味わいが全く違っていて、それぞれの特長をあれこれ言いながら食べるのも楽しい時間に。そして、この生ハムをもっともっとおいしく食べられるのが、×ごはんとの斬新すぎるけど最高の組み合わせ。いやー、もうこれは反則、おいしくないわけがない!最初は生ハムでごはんを包んでシンプルに、2口目は黒こしょうを効かせて。このありそうでなかった組み合わせを考えたシェフこそ、天才!永遠に食べ続けられそうな絶品メニューです。さらに、このお店のもうひとつの看板メニューが、山盛りのムール貝。スープの種類が山椒、ブルーチーズ、レモンペッパー、タバスコなど、10種類以上あって決めるのにひと苦労したほど。今回は貝類の旨みと相性のいい王道のブイヤベースをオーダー。深鍋の中にはムール貝と肉厚のはまぐりがどっさり。スープをすすりながら夢中になって貝の身を食べ尽くしたら、パスタやフォー、雑炊やリゾットで〆るのがこのメニューの正しい楽しみ方。この日は4人でお邪魔していたので、パスタを食べてからリゾットへ…という最高の流れに。貝から出た旨みたっぷりのスープを最後の最後まで堪能しました。気軽に立ち寄れる居酒屋のわいわいした雰囲気がありつつ、旬の食材を使った絶品料理がズラリ。お酒の種類も豊富だから、男性客が目立ったのも印象的。JRや地下鉄が乗り入れする飯田橋駅徒歩2分という好立地は、女子会だけじゃなく、合コンや会社の飲み会にも活用したいな。 「ワインと日本酒のお店 ル ジャングレ」東京都千代田区飯田橋4-7-4 グランプラス1F03(3556)3202
2018年03月03日【恋する薬膳~迷える女子へ贈る優しいレシピ27】薬膳に使う「生薬」と聞くと、謎の乾物や粉を思い浮かべる方が多いのでは?きっと苦くて、おいしいとは言えない味がするんだろうなぁと感じることでしょう…。ところが、一番身近な生薬として、イタリアンでもよく使われる松の実ちゃんがいるのです!今回は比較的、手に入りやすい松の実と、爽やかな香りの大葉を使ったジェノベーゼの巻。■松の実や大葉にはどんないいことがあるの?松の実は、マツ科の五葉松の種子です。昔から仙人の食べ物として長寿を願い、食べられてきたと言われています。体を温める温熱性食品に分類され、滋養強壮効果があると伝えられ、咳、頭痛、便秘などの症状に用いられます。一方、大葉はスーパーで年中見かける存在ですね。爽やかな香りに素晴らしい効能があるとされ、滞りを解消し、気を巡らせる効果があると言われています。その香りの成分には防腐効果があると昔からよく知られています。お弁当に飾りも兼ねて入れる方もいるのではないでしょうか。豊富に含まれるカロテンの含有量も、他の野菜と比べてかなりの量なので、免疫力アップにも効果を期待できます。いいことづくしの最強コンビですね。■松の実たっぷり!大葉の爽やかジェノベーゼ≪材料≫2人分〇大葉…20枚〇松の実…10個くらい〇にんにく…2粒〇オリーブオイル…たっぷり〇塩…適量・パスタ…適量≪作り方≫[1] フードプロセッサーかブレンダーに〇の材料を全部入れ、ソースを作ります。[2] ゆでたパスタにソースをからめれば完成!☆ソースは味見をしてお好みで大葉を足したり、塩やオリーブオイルを加えたりと調整してくださいね。■爽やかな恋の始まりむかしむかし、自分に自信がない女の人が一人で暮らしていました。飲み会も苦手、婚活パーティーなんて怖くて行けず、日常には出逢いゼロ。そんなある日、彼女がネットを見ていると一匹の犬の里親募集が目に入りました。もうすっかり成犬で推定4歳、雑種の女の子のその瞳は、まるで鏡を見ているかのように自分の目にそっくりでした。気がつくとその子について問い合わせていました。会ってみると妙にしっくりきます。女の人は犬と一緒に暮らし始め、名前は「ローズ」とつけました。彼女はどんどん笑顔が増えていきました。ローズと散歩をするようになってから、毎週土日の朝だけ、道ですれ違う男の人がいました。その人はジョギングをしているので、あっという間に通り過ぎてしまいます。女の人は恥ずかしいような、くすぐったいような気持ちになり、心がキュッと締めつけられる感覚を覚えます。毎回、その瞬間は恥ずかしくてうつむいていましたが、実は女の人の週末の楽しみでもありました。半年くらい経ったある日、ローズが「ワオン!」と男の人に向かって声をかけました。正確には吠えたのですが、なんと男の人は足を止めてローズに話しかけてくれました。「毎週お会いするけれど、初めて話しかけてくれたね。ありがとう」そして女の人に「この子は女の子ですか?」と聞きました。「はい…」と照れながらうつむくと、ローズはしっぽをブンブン振って応援してくれているようです。じれったくなって代わりに声をかけてくれたのかもしれません。その日から毎週男の人と話すようになり、週末は近所のジェノベーゼがおいしいイタリアンへ食事に出かけるようになりました。家の近所に、こんなにおいしいジェノベーゼが食べられる所があるなんて、恋に落ちなければ一生気づかなかったかもしれません。そこは二人のお気に入りとなり、しょっちゅう通いました。いつしか会う回数も増え、気づくと二人と一匹は一緒に暮らすようになったのです。長年一人ぽっちだった女の人は、ローズをきっかけに諦めていたはずの恋に落ち、おいしくて爽やかなジェノベーゼにも出会います。人生、何が起こるかわかりません。幸せは思いがけないところからやってくるもの。春が来る前に、まずはおいしいジェノベーゼを味わってみませんか?
2018年03月03日今度の週末は、自宅に彼を招くお泊りデート。手料理をふるまいたいけど、正直メンドーだし、最近ずっと野菜高いし…。とお嘆きのそこのズボラ女子さんに朗報です! ズボラさんに便利で野菜の栄養も摂れるトマトソース缶を活用した、超簡単レシピをカゴメの担当者さんに教えていただきました!文・椎原茜缶詰で超簡単!「トマトソース缶×〇〇缶」ズボラさん向けレシピ2選今回、トマトソースのズボラさん向け活用法を教えてくれたカゴメの広告・宣伝担当者さんは、5歳の男の子を持つ忙しい働くママで、時短料理はお手の物! なかでも缶詰を使う超簡単なレシピを2つ伝授してもらいました。1.野菜なしでもOK!「さば缶×トマトソース缶」の簡単トマトパッツァ材料(2人分)カゴメ基本のトマトソース(295g)…1缶、さば水煮缶…1缶、野菜(例えばキャベツ…1/8玉、玉ねぎ…1/2個、ブロッコリー…1/4株、ミニトマト…6個など)または冷凍野菜、牛乳…1/2カップ、トマトケチャップ…大さじ1カゴメ担当者さんフライパンに「カゴメ基本のトマトソース(以下、トマトソース)」やさば水煮缶などの具材を入れ、ふたをして蒸し煮に。沸騰したら中火にして約10分でできあがり。野菜を入れたいけれども、切る工程が面倒という方は、冷凍野菜を使用するのもおすすめです。レシピ詳細はこちらをどうぞ。食べごたえ抜群!「コーン缶×ツナ缶×トマトソース缶」の簡単パスタ材料(2人分)スパゲティ…200g、カゴメ基本のトマトソース(295g)… 1缶、ツナ缶…小 1缶、ホールコーン(缶詰)…小1缶、オリーブ油…小さじ2、コショウ…少々、塩…適量カゴメ担当者さんトマトソース缶とツナ缶とホールコーン缶の3つの缶詰で簡単にできるレシピです。簡単なのに食べごたえもあっておいしいですよ。フライパンにオリーブ油を入れ、ツナ缶を入れて炒めたらトマトソースを加えます。さらにホールコーンを加えて塩コショウで味をととのえ、ゆでたスパゲティをあえたら完成です。お好みでバターをのせても。パスタ以外の絶品! トマトソース缶簡単レシピ2選まだまだあるトマトソース缶を活用したズボラさん向けレシピ! 続いては、パスタをゆでるのすら面倒、もしくはパスタを切らしているときに嬉しいレシピを2つ教えていただきました!1.きしめんをチンすれば「フィットチーネ」風に!材料(2人分)カゴメ基本のトマトソース(295g)…1缶、きしめん…2玉カゴメ担当者さんトマトソースはパスタに絡めるだけでおいしいですが、ゆでるのが面倒なときにぜひ試していただきたいのが、「きしめん」を使うという方法。レンジでチンすれば、麺をゆでる手間も省けて簡単です。しかもフィットチーネのような新しいおいしさを体験できます。2.包丁不要! サラダチキンのトマトそうめん材料(2人分)カゴメ基本のトマトソース(295g)…1缶、塩…少々、サラダチキン(プレーン)…1個、そうめん(乾麺)…3束(150g)、レタスやベビーリーフ、スプラウトなど…適量カゴメ担当者さんトマトソースはあらかじめ冷蔵庫で冷やしておきます。サラダチキンは手で裂けるので包丁を使わずに簡単・時短調理可能。ボウルでそうめんとトマトソース、塩を合わせてお好きな具材をのせるだけ。とってもおいしいですよ。トマトソース缶の用途はパスタだけじゃない! それがわかっただけでも収穫かも?! 缶なら時短・簡単な上に、野菜の代わりにもなり、ズボラさんにはぴったり! ぜひ今度のお泊りデートにトライしてみましょう。Information「カゴメ基本のトマトソース」
2018年03月02日コストコに憧れて一度行ってみたものの、何を買えばいいのか分からない。気になった食品を買ってはみたものの、使いきれず結局捨ててしまった……。コストコは年会費がかかる分、失敗したときのダメージは大きいです。特に食品。食べたくないのに無理に食べるのも嫌ですよね。『安い!大きい!おもしろい!』と期待してコストコに行ってはみたものの結局大量廃棄で後悔する人たちは、一体どんなものを買って失敗しているのでしょうか。コストコ歴8年、過去には退会も経験したことのあるコストコマニアが、初心者の陥りやすい罠を解説します。(1)普段食べない食品珍しさで買ってみたものの失敗だったパターンです。コストコにはアメリカをはじめ、いろいろな国の食品が並んでいます。特に冷凍コーナーにはブリトーやミートパイ、マカロン、ワッフル、チュロス……近所のスーパーではなかなか見ないものがたっくさん。パッケージも素敵でお値段もそこそこ。となれば「せっかくだし買ってみようかな」となってしまいますよね。でも食べてみてびっくり。思ったよりニオイがきつかったりクセが強かったり……味覚に合わないことは少なくありません。私の場合、ちょっとジャンクなイメージのブリトーを買ったら、実はオーガニック系だったということがありました。チーズとトマトたっぷりのを期待してたんですけど、味も薄くて香りもクセがあり、半年冷凍庫で寝かせたあと廃棄してしまいました。冷凍で長持ちするとはいえ場所もとります。再び食べる気にもなれないし、結局は廃棄することになってしまうなんて、もったいないですよね。試食で味を事前にチェックコストコは試食をさせてもらえる食品も多いので、味や食感をチェックできます。その場で調理しているので、おいしい調理法やアレンジレシピをを教えてもらえることもあります。「冷凍できますか?」「レンジ調理はどうですか?」と、調理している店員さんに聞いてみるのもオススメです。試食用に使った調味料も教えてくれますよ。(2)アレンジできない食品大量に買っても肉や魚なら、和風洋風中華風とアレンジすれば何とか消費できます。……が、それができない食品もあります。たとえばスイーツ。コストコの失敗談でもよくある巨大ケーキは、アレンジのしようがありません。ずっとその味で食べ続けるしかないのです。パスタなど調理済みのデリカ食品も同じですね。たとえおいしくても、何日も食べ続ければ飽きてしまいます。口に合わなければ、苦痛でしかありません。アレンジの効かない食品をビッグサイズで買ってしまうと、廃棄につながりやすいのです。味付け済でもアレンジ可能アレンジができる食品なら、たくさん買ってもおいしく食べられます。味付けしてあるお肉や調理済み冷凍食品だって、アレンジができるものはたくさんあります。プルコギビーフが人気なのには、アレンジの幅が広いからという理由も。焼くだけでおいしいのですが、パスタや肉じゃがにもそのまま使えます。味付けいらずで便利ですよ。(3)保存のきかない食品コストコ食品は基本サイズがとても大きく、有名なディナーロールは36個入り。プルコギビーフは約2kgです。でもコストコ内で作られたパンやデリカ食品の賞味期限は3日程度。一般的な3,4人家族にとって、一度で食べきれる量ではありませんよね。頑張って毎日食べて、やっと何とかなる量です。肉や魚のように冷凍できれば問題ないのですが、そのままでは冷凍できないものもあります。たとえば調味料。マヨネーズや焼き肉のタレ、ドレッシングなどです。賞味期限は短くありませんが、少しずつ使うものなので減りが遅いんですよね。私も巨大サイズのクレイジーソルト2本パックを無駄にした経験があります。味は抜群ですが、1年たっても2本目が開けられませんでした。もったいない。気づいたらマヨネーズは分離、タレは味が変わってしまい廃棄せざるを得ないということも珍しくありません。保存期間と量が釣り合わないと、無駄になってしまいます。冷凍できるものを選ぼう意外と知られていないのですが、パンやケーキも冷凍できるものはたくさんあります。崩れやすいティラミスだってOK。冷凍できればゆっくり自分のペースで食べきれますよね。調味料なら、お肉にもみこんで冷凍するという手もあります。だいたいの食品はちょっと工夫すれば冷凍できますよ。解決策は『試食とアレンジと冷凍』コストコ初心者が陥りがちな罠は「気になったから買ってみた」。保存や調理を考えずに買ってしまうと、大量廃棄につながります。廃棄することなく、最後までおいしく食べるポイントは3つ。試食で味を確認し、アレンジや冷凍ができる食品を選ぶことです。買う前に、使い切れるか保存できるか考えると失敗しません。コストコデビューを考えている方は、ぜひ保存や調理も考えて買うものを選んでみてくださいね。
2018年03月02日今は共働き家庭が一般的になり、仕事や育児に日々奮闘されている方が多いと思います。そうなると、どうしても家事は後回しになりがち。思うように家事をこなせられない方が多いのではないでしょうか?今回は、家事の負担を減らすアイデアをいくつかご紹介します。ぜひ、参考にしてみてください。パスタは、1~2人分ならパスタパンを使わず「フライパン」で!パスタパンは、お湯を沸かすだけでもかなり時間がかかります。1~2人分くらいなら、フライパンで十分です。お湯も少量で済みますし、あっという間にパスタが茹で上がるのでオススメ。また、電子レンジでパスタが茹でられるグッズが100円ショップにもあるので、活用してみるのもよいですね。アク取りと落しぶたは「アルミホイル」で代用落しぶたは「アルミホイル」で代用が可能です。しかも、アルミホイルを軽く丸めてから広げて乗せておくと、「しわしわ」「凹凸(でこぼこ)」になった部分でアクをキャッチ。洗い物を減らしたいときや、「ながら調理」の際は便利です。「皮ごと調理」で皮むきを省こう!来客用の料理でなければ、皮むきはせず、キレイに洗って「皮ごと調理」を。そうすれば「時短」だけでなく、エコにもなるうえ、栄養も捨てずに済みます。実は、皮の付近が一番栄養があるため、捨てるのはもったいないのです。皮ごと調理は、野菜ならニンジンやカブ、ダイコンがオススメ。果物なら、リンゴが特にオススメです。1週間の献立を「まとめて」考える「今日は夕飯何にしよう~」と、毎日悩みませんか?毎日の献立を考え、お買い物をするのは大変ですよね。そこで、あらかじめ1週間のメイン料理だけでも決めておくと、とても楽になります。例えば、冬なら「今週はカレーライスともつ鍋にしよう!」とか。メイン料理さえ決まれば、後は副菜を考えるだけ。買い物も週1~2回でまとめ買いをすれば、余分な物まで買わずに済みます。また、1品でたくさんの食材を使用する酢豚や八宝菜などもオススメです。主菜が具だくさんなら、副菜は簡単なもので十分です。翌日に使う食材を「ついでカット」しておく当日の食事の支度をしている「ついで」に、翌日に使用する食材もカットしましょう。そうすれば、翌日は仕事から帰っても、一から準備をしなくて済みます。また、お休みの日に常備菜などを作り置きしておけば、大変便利です。他に、購入した日にまとめて温野菜やゆで卵などを作っておくのも1つの方法ですね。キッチンの排水口の掃除には「重曹」と「酢」排水口の掃除には、重曹と酢(またはクエン酸)を使えば簡単です。やり方は簡単!まず、重曹を「たっぷり」排水口にまきます。次に、酢(またはクエン酸)を重曹の上にかかるようにまきます。このとき、重曹「2」に対して酢(またはクエン酸)「1」の割合がポイントです。化学変化して泡立つので、換気をし、そのまま5~30分くらい放置。最後に、お湯で流します(蛇口のお湯でOK)。ただし、熱湯はNGなので注意してください。週2くらいのペースで行えば、基本の排水口掃除(排水トラップを分解し、洗剤とスポンジで洗う作業)の頻度を減らせます。「使い捨て雑巾」として、タオルや台ふきんは捨てずにとっておく変色した、ボロボロになったタオルや台ふきんは、そのまま捨てず、いったん雑巾としてとっておきましょう。また、靴下や綿の下着なども、ミニ雑巾として使用できます。例えば、洗濯物を干す際に物干し竿を拭くなど、ちょっとしたときに重宝します。使用した後は、そのまま捨てればOK。「使い捨て雑巾」として使用すれば、洗う手間が省けます。台所のスポンジも同様です。くたびれてきたら排水口の掃除用に使用し、そのままゴミ箱へ。普段は、「ついでにミニ掃除」をしておく「ちゃんと掃除」はお休みの日にするとして、普段は「ついでにミニ掃除」をすれば、そんなに汚れずに済みます。例えば、洗面所や台所を使用した後に軽く掃除をする、玄関の出入りの際に簡単に掃除をするといった具合です。ミニ掃除をすることで、かなり違います。「ちゃんと掃除」を楽にするには、日々の「ついでのミニ掃除」が重要なのです。「大まかな家計簿」をつけてみる購入した物を、全て家計簿に明記するのは大変。そこで、カテゴリーのみの「大まかな家計簿(ざっくり家計簿)」をつけてみるのはいかがですか?例えば、食費や教育費、住居費、水道・光熱費、通信費、保険料、慶弔費、税金……などに区分けするだけで十分です。また、最近では無料アプリで家計簿を付ける方も多いようです。レシートをカメラで撮って家計簿にする方法も、「時短」になりますね。いかがでしたか?できることから少しづつでいいので、実践してみてください。
2018年02月27日映画のような華やかで優雅なティータイムを“大人のお花見”をテーマにした春を味わうアフタヌーンティーが、2018年3月15日(木)~4月15日(日)神奈川・桜木町「リストランテ マンジャーレ 伊勢山」にて販売されます。「桜舞う 和のアフタヌーンティー」と称され、“ヘルシー&ビューティー&シャイニング~健康的に!美しく!輝く!”がコンセプト。桜餅や三色団子、抹茶のオペラ、ほうじ茶ロールなど美しいも可愛いスイーツたちが楽しいティータイムを演出してくれます。コース概要【販売期間】2018年3月15日(木)~4月15日(日)※火曜定休【提供時間】 平日 11:30~17:00(最終入店:15:00/L.O.16:30)120分制土・日・祝15:00~17:00(最終入店:15:00/L.O.16:30)120分制【料金】平日:3,125円/土日祝:3,500円(乾杯酒付)※消費税・サービス料込≪DRINK≫季節のハーブティー・コーヒー・紅茶など20種類以上が飲み放題※メニューは一部変更となる場合がございますイタリアの花祭りをイメージしたランチコースもイタリアの花祭り「インフィオラータ(イタリア語で“花を敷きつめる”という意味を持ち、広場などに花びらで絵模様を描き鑑賞するイベント)」をイメージした華やかなランチコース「シェフズセレクション」も期間限定、2018年3月5日(月)~6月3日(日)で登場します。真っ白い皿のキャンパスに石川県高農園の有機野菜を使って描く前菜は、まるで花を敷き詰めた絨毯のようなデザイン。野菜づくしでヘルシーながらも、蒸す・揚げるなど、さまざまな調理法で楽しませてくれる味わい深いコースとなっています。コース概要【販売期間】2018年3月5日(月)~6月3日(日)※火曜定休【提供時間】平日11:00~16:30(L.O.14:00)土日祝11:00~16:00(L.O.14:00)【料金】5,040円 ※消費税・サービス料込【メニュー内容】≪前菜≫ 石川県高農園有機野菜 ~インフィオラータ仕立て~≪パスタ≫本日のパスタ≪ペシェ≫コヤリイカと金目のソテーソースピペラード≪カルネ≫牛フィレ肉のグリルほうれん草とニョッキと菜の花ソース≪デザート≫春の花々に彩られたフレーズ・ジュビレ≪食後≫コーヒーor紅茶イベント情報イベント名:桜舞う 和のアフタヌーンティー催行期間:2018年03月15日 〜 2018年04月15日住所:神奈川県横浜市西区宮崎町58-3 伊勢山ヒルズ1F電話番号:045-260-8845
2018年02月27日ご飯にかけておいしい鮭フレークは、小さい子どもでも喜んで食べてくれる家庭が多いのでは?でも、特売で3瓶セットなんて買ってしまうと消費するのがなかなか大変…。そこで、子どもも喜ぶ鮭フレークを使ったレシピを3つ紹介します。鮭フレークチャーハン簡単に作れて時間のないランチにもぴったりなのは、やっぱりチャーハンですよね!【材料】・ご飯…2合・鮭フレーク…適量・卵…2〜3個・青ねぎ…適量・白ごま…適量・ごま油…大さじ1〜2・塩コショウ…適量・しょう油…適量【作り方】1)青ねぎを小口切りにして、卵は塩少々を加え混ぜておく2)フライパンにごま油を熱して、卵を流し込み、すぐご飯を入れて強火で炒める3)卵とご飯が混ざったら鮭フレーク、青ねぎを加え中火で炒める4)軽く炒めたら弱火にして白ごま、しょう油を加え混ぜ合わせたら塩コショウで味を整えて出来上がり鮭フレークの味付けに応じて、塩コショウは調整してください。鮭フレーククリームパスタサーモンパスタも鮭フレークを使えば簡単に!ちょっと和風の味付けも相性ぴったりです。【材料】・パスタ…200g・鮭フレーク…大さじ3・マヨネーズ…大さじ3・牛乳…大さじ3・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1・鰹節…ひとつまみ・大葉…適量・刻み海苔…少々【作り方】1)塩を入れて沸騰したお湯でパスタを茹でる2)大葉を千切りにする3)鮭フレーク、マヨネーズ、牛乳、めんつゆ、鰹節をよく混ぜ合わせてソースを作る4)茹で上がったパスタをソースで和える5)お皿に盛り、大葉と刻み海苔をかけたら出来上がり鰹節を仕上げではなく、ソースに混ぜ込むのがポイントですよ。鮭ネギトーストネギたっぷりの和風トーストは、少し固くなってしまった食パンでも、もおいしく食べられます。【材料】・パン…適量・マヨネーズ…大さじ4・鮭フレーク…大さじ6・ネギ…適量・マーガリン…適量・ピザ用チーズ…適量【作り方】1)パンにマーガリンを塗る2)鮭フレークとマヨネーズを混ぜ合わせる3)パンに鮭マヨネーズをたっぷり乗せて、みじん切りにしたネギを乗せる4)チーズを乗せてトースターで表面に焦げ目がつくまで焼いたら完成パンや食パンだけでなく、バケットでもOK!味がしっかりついている鮭フレークは、ご飯だけでなくいろいろなものに入れて、簡単に鮭風味の料理に変えることができます。今回紹介したレシピ以外にもたくさんの簡単鮭フレークレシピがあるので、ぜひ調べてトライしてみてください。(文・姉崎マリオ)
2018年02月26日イルミネーションイベント「青の洞窟 SAPPORO」が、2018年2月17日(土)から2月25日(日)まで、札幌市北3条広場「アカプラ」で開催される。2014年から東京都内で開催されている「青の洞窟」は、開催ごとに多くの人が足を運ぶイルミネーションイベント。2017年12月に開催された「青の洞窟SHIBUYA 2017」では、来場者数約267万人に達した。今回、初の試みとして地方誘致キャンペーン「青の洞窟 特別開催地決定PROJECT」を実施。札幌・仙台・名古屋・大阪・広島・福岡の全国6つの候補地から、投票の結果、2018年は札幌にて「青の洞窟 SAPPORO」の開催が決定した。場所は、札幌市北3条広場「アカプラ」。札幌のメインストリートである札幌駅前通と、歴史的観光資源の北海道庁赤れんが庁舎の間に位置する、札幌の中心地だ。また、会場では2月17日(土)、18日(日)、23日(金)、24日(土)の4日間限定で、3月1日(木)から発売される冷凍パスタ「青の洞窟 生パスタ 3種チーズのボロネーゼ」の試食イベントも開催される。雪化粧した札幌の街中に現れる、全長約100mの青一色の幻想的な空間に、是非足を運んでみては。【詳細】「青の洞窟 SAPPORO」期間:2018年2月17日(土)~2月25日(日)点灯時間:16:30~22:00 ※点灯時間は変更となる場合がある。場所:札幌市北3条広場「アカプラ」アクセス:札幌市地下鉄南北線「さっぽろ駅」より徒歩約6分■冷凍パスタ「青の洞窟 生パスタ 3種チーズのボロネーゼ」試食イベント提供日時:2018年2月17日(土)、18日(日)、23日(金)、24日(土) 16:30~なくなり次第終了予定。【問い合わせ先】「青の洞窟 SAPPORO」実行委員会メール:info@aonodokutsu-shibuya2017.jp
2018年02月18日劇場版『名探偵コナン ゼロの執行人』の公開を記念して、期間限定「名探偵コナンカフェ」を全国12都市14店舗で開催する。昨年も開催された「名探偵コナンカフェ」が、今年は更に開催店舗を拡大し帰って来た。東京・渋谷を皮切りに、仙台、名古屋、大阪、広島、福岡など全国で「名探偵コナン」の世界を楽しむことができる。カフェのために描き下ろされたキャラクターたちが迎えてくれる店内では、見た目にも楽しいオリジナルメニュー提供のほか、来店・注文特典、オリジナルグッズなどが展開される。蘭の手作りパイから"犯人"パンケーキまでオリジナルメニューの多くは「名探偵コナン」に登場するアイテムや食べ物がモチーフとなっている。毒薬APTX4869を模したライスを大胆に盛り付けた「APTX4869カレー」や「江戸川コナン」という名前が生まれる名シーンをフルーツサンドで表現した「フルーツサンド ~ボ、ボクの名前は、江戸川コナンだ!!!~」、毎話登場するシルエット姿の犯人がイメージの「犯人デザートセット」などがラインナップする。「犯人スムージー」は、凶器に見立てたマドラー付きで「名探偵コナン」の世界観を忠実に再現している。さらに、蘭が新一のために焼いたレモンパイをイメージした「蘭のレモンパイ」が、新一バースデー期間限定の特別メニューとして登場する。コナンファン必見の会場限定グッズここでしか買えないオリジナルグッズには、パフェを持ったコナンやキャラクターたちが描かれている可愛らしいアクリルキーホルダーや巾着袋、APTX4869デザインのボールペン、ピンバッジ、グラスなどが販売される。物販以外にも、来店特典としてオリジナルランチョンマット、ドリンク注文特典としてオリジナルコースターがプレゼントされる。【開催概要】名探偵コナンカフェ■仙台会場開催期間:2018年4月10日(火)~5月7日(月)場所:仙台フォーラス8階会場(宮城県仙台市青葉区一番町3-11-15)営業時間:10:15~20:30■埼玉会場開催期間:2018年4月10日(火)~5月7日(月)場所:BOX CAFE&SPACE(埼玉県越谷市レイクタウン4丁目2番地2 イオンレイクタウンkaze 1階)営業時間:11:00~20:00■千葉会場開催期間:2018年4月7日(土)~5月7日(月)場所:キャラクターカフェ そごう千葉店(千葉県千葉市中央区新町1001ジュンヌ館1階)営業時間:10:00~19:15■東京(渋谷)会場開催期間:2018年3月29日(木)~5月7日(月)場所:SHIBUYA BOX(東京都渋谷区宇田川町21-1 渋谷LOFT2階)営業時間 10:10 ~ 20:50■東京(有楽町)会場開催期間:2018年4月11日(水)~5月7日(月))場所:有楽町マルイ(東京都千代田区有楽町2丁目7-1マルイ8階)営業時間:11:00~21:00(月~土)、10:30~20:30(日・祝)■横浜会場開催期間:2018年4月11日(水)~5月7日(月)場所:Cafe&Dining ballo ballo(神奈川県横浜市西区南幸2-6-2 ルミノス横浜ビルB1階~B2階)営業時間:12:00~21:45■静岡会場開催期間:2018年4月3日(火)~5月7日(月)場所:atari CAFE&DINING 新静岡セノバ店(静岡県静岡市葵区鷹匠1丁目1-1)営業時間:11:15~21:00■名古屋会場開催期間:2018年4月1日(日)~5月7日(月)場所:kawara CAFE&KITCHEN(名古屋店)(愛知県名古屋市中区栄 3-29-1 名古屋パルコ5階)営業時間:10:20~20:30■大阪(阿倍野)会場開催期間:2018年3月30日(金)~5月7日(月)場所:デラソウルシャルボン あべのキューズモール(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1 あべのキューズモール内4階)営業時間:11:00~21:20■大阪(梅田)会場開催期間:2018年4月2日(月)~5月7日(月)場所:BAR DELSOLE(大阪府大阪市北区梅田3-1-3 大阪ステーションシティ5階 時空の広場)営業時間:9:00~22:00■広島会場開催期間:2018年4月5日(木)~5月7日(月)場所:CACCiNU(広島県広島市中区基町6-27 そごう広島店10階)営業時間:11:00~21:20■福岡会場開催期間:2018年4月6日(金)~5月7日(月)場所:CAFE&KITCHEN ROCOCO 博多大丸福岡天神店(福岡県福岡市中央区天神1-4-1 博多大丸福岡天神店 東館エルガーラEB1F06区画)営業時間:10:15~19:30■熊本会場開催期間:2018年4月8日(日)~5月7日(月)場所:蔦屋書店B1階カフェスペース(熊本県熊本市中央区安政町1-2)営業時間:調整中■沖縄会場 ※事前予約必要なし。開催期間:2018年4月12日(木)~5月7日(月)場所:パスタ!パスタ! 小禄店(沖縄県那覇市金城5-8-11)営業時間:11:00~21:30(L.O.20:30)※提供メニューは会場によって異なる場合がある。予約:公式WEBサイト (事前予約には500円+税)
2018年02月17日渋谷区神南に、カタツムリのロゴがアイコニックな新イタリアンレストラン「biodinamico(ビオディナミコ)」が2月14日(水)よりオープンした。同レストランは、2月3日まで同社が経営していた「BIODINAMICO(ビオディナミコ)」と「BACARI da PORTA PORTESE(バカリ ダ ポルタポルテーゼ)」を統合し、場所を移転し、規模を拡大してオープンしたもの。店名の通り、ナチュラルなワインと共に、本格的なイタリアンをカジュアルなスタイルで楽しめる一軒。世界のナチュラルワインを豊富にラインナップ!サローネグループのレストランでは、イタリアを中心に数々のナチュラルワインを提供してきたが、2017年にワイナリー「グレープパブリック」を山形県南陽市にオープン。山形県を中心に国産葡萄を使った完全無添加のワインづくりを実践している。新生「biodinamico」では、この「グレープパブリック」のワインのほか、日本やイタリアをはじめとした世界中のナチュラルワインをラインナップ。ビオ栽培のぶどうの皮や種ごと漬け込み、酵素を取り込んだワインは、白ワインでも厚みを感じさせ、コース中盤から終盤のパスタや肉料理にも合わせることができる濃厚な味わいだ。ビオワインならではのフレッシュなミネラル感や野性味をたたえた香りの豊かさが、料理のおいしさをより華やかに引き立ててくれる。ワインメニューは、グラスやカラフェなどでオーダーしやすいから、いろいろな種類を飲み比べしてお気に入りを見つけたい。旧店の人気メニューも健在! 湯浅シェフのトスカーナ料理シェフは旧店「BIODINAMICO」シェフの湯浅一生が続投。湯浅シェフはトスカーナ州、エミリア・ロマーニャ州を中心に、イタリア中北部の伝統料理を庶民的なトラットリアから星付きリストランテまで幅広く探求しており、新店ではトスカーナ料理のエッセンスをシェフならではの感性で表現したメニューの数々を提案する。「ランプレドット アッラ フィオレンティーナ(フィレンツェ風もつ煮)」や「トンナレッリ ボッタルガ エ ズッキーネ(からすみ三昧 中太麺)」など、イタリアの家庭料理の誰もが感じる素朴な美味しさを、素材の組み合わせや盛り付け、食感などに工夫を加えて、味わい深くもお洒落なひと皿に仕立てている。旧店で人気のスペシャリテであった「ラヴィオローネ」は、1日限定6色の数量限定で別オーダーで注文可能だ。ディナーは6,000円(税・サービス料10%別)のコースで、前菜2品、選べるパスタ2品、メイン、デザート)を用意。パスタとメインはボリューム満点のシェアスタイルとなっているので、賑やかにグループでの食事などでも利用しやすい。ランチは、オリジナルの生パスタが1,200円!同店のランチ情報も耳寄りだ。旧「BACARI」で行列ができるほど人気だったパスタランチをさらにパワーアップ! 老舗製麺所「浅草開化楼」と共同開発したオリジナルの生パスタ「低加水パスタフレスカ」を使用したパスタランチ(1,200円)は、200gの大盛り(レギュラーサイズは150g)まで無料。同店では、もちもちとした麺に濃厚なソースがよく絡んだ絶品生パスタを、店内で毎日焼き上げる焼き立てパン(お代わり自由)と一緒にいただく「パーネ エ パスタ」を提案。これはパスタをフォークですくい、ソースをパンで押さえながら両手を使って食べる本場イタリアのスタイルだ。ウッドのヘリボーンフロアに白壁のシンプルシックで居心地のよい空間に、デニムのアイテムや、小花模様のキュートなカトラリー類など、女子好みのエッセンスが散りばめられている。カップル、女子会に要チェックの一軒だ。■biodinamico(ビオディナミコ)住所:東京都渋谷区神南1-19-14 クリスタルポイントビル3F営業時間:ランチ 11時半~14時半(13時半ラストオーダー)ディナー 18時~22時半(20時ラストオーダー)定休日:日曜日、第1・3月曜日席数:50席個室10名まで(全席禁煙)アクセス:JR・東京メトロ「渋谷駅」より徒歩7分(text:cinemacafe.net)
2018年02月17日カウンター席にこだわった本格イタリアン都営浅草線の高輪台駅近くにあるイタリア料理店「TRATTORIA NAKATA」は、自家製の手打ちパスタが話題を集めている期待の新店。オーナーシェフの中田洋平さんは「ホテルオークラ」でフレンチシェフの経験があり、カウンター越しに巧みな料理の腕を披露します。店舗面積は10坪、カウンター席が11席あります。「お客様の表情が見えるように、安心感を与えられるように」とホスピタリティ重視で作り上げた内装は、美大で木工を専攻していた妻の花子さんの手も加わっています。オープンキッチンのカウンターは、ライブ感満載!手際よく美しい料理ができあがっていき、食材や調味料の香りがふんわりと漂ってきて食欲を底上げ。こだわりのイタリアンをリーズナブルな価格で楽しめるので、女子会からデートまで幅広く活用できます!自家製極細手打ちパスタで大人の贅沢トリュフの芳醇な香りがたまらない『自家製極細手打ちパスタ「タヤリン」トリュフソース』は、濃厚な卵だけを使う「タヤリン」と、ペコリーノチーズの2つの濃厚さが合わさったリッチな味わい。トリュフのスライスをたっぷりとトッピングしたパスタは、飽きない大人の風味が立ち上がります。その他にも毎日手打ちする生パスタがあり、さらに日替わりで用意する前菜、肉・魚料理、デザートまでフルラインアップ。もちろん、それぞれの料理にマッチするイタリアワインもグラス、ボトルともに用意してあり、スプマンテ、生ビールなどのアルコールも充実しています。さらに、アメリカーノ、紅茶、ラテ、エスプレッソなどのカフェドリンクもあるので、お酒が飲めなくても安心!女子会で一息つきたい夜にもぴったりです。文/萩原かおりスポット情報スポット名:TRATTORIA NAKATA住所:東京都港区白金台2-25-5アラ井ビル1F電話番号:03-5793-7083
2018年02月16日セレンディピティスリー(Serendipity 3)から、バレンタイン・ホワイトデー限定デザートドリンク「スプリング フローズン ホットチョコレート(Spring Frrrozen Hot Chocolate)」がセットメニューとして登場。2018年2月13日(火)から3月31日(土)まで販売される。セレンディピティスリーは、2017年8月に東急プラザ表参道原宿に日本初出店したニューヨーク発のデザートカフェ。全米No.1レストランガイド・ザガット・サーベイ(ZAGAT SURVEY)は、"伝説のデザートに出逢える場所"として紹介。店名の由来でもある「おとぎ話」の世界観を取り入れたカラフルで可愛らしい空間が広がっている。バレンタイン・ホワイトデー限定デザートドリンク「スプリング フローズン ホットチョコレート」は、人気メニュー「フローズン ホットチョコレート」を甘酸っぱいストロベリーテイストにアレンジしたもの。溢れんばかりのクリームにハート形のいちご、チョコレート、リップのトッピングをあしらった。ふんわりとしたホイップクリームと、シャリっとしたフローズンの食感のコントラストも楽しい。フレーバーは、バレンタインとホワイトデーをイメージして、ビターなチョコレートと甘い仕上がりのホワイトチョコレートの2種類を用意する。この限定ドリンクは、チーズバーガーやマルゲリータなど、セレンディピティスリー自慢のメインディッシュと共に、セットで味わうことができる。【詳細】スプリング フローズン ホットチョコレート期間:2018年2月13日(火)~3月31日(土)営業時間:11:00~21:00(L.O. 20:30)場所:セレンディピティスリー 表参道(東京都渋谷区神宮前4-30-3 東急プラザ表参道原宿 3F)TEL:03-5413-3668セット内容:1.スプリング フローズン ホットチョコレート1品(チョコレート、ホワイトチョコレートのいずれか)2.メインディッシュ1品(チーズバーガー、グリルチキンチーズサンド、モッツアレラシュリンプパスタ、ガーデニアパスタ、ザ・フットロングホットドック、マルゲリータ、ペパロニピザのうちいずれか)価格:2,500円
2018年02月16日群馬生まれのホームセンター〔カインズホーム〕には、実は大人気の食器シリーズがあります。その名も《HAJIKU》。表面に撥水加工がほどこされているため、カレーやソース、納豆など落ちにくい汚れを「はじく」、そして水も「はじく」!お手入れカンタンで便利な食器なのです。キッズ向けの食器も多数そろっていますので、忙しいママにもオススメですよ!知ってる?〔カインズホーム〕の《HAJIKU》シリーズ《HAJIKU》はその名のとおり“汚れを「はじく」食器”というコンセプトから作られた商品。汚れがつきにくい撥水コートがほどこされているため、食べたあとの汚れがするっと落ちやすく、「洗い物をしていてラク!」というのがその魅力です。カレーやミートソース、卵の黄身、納豆……。普段のメニューのなかには、ひときわ「落ちにくい」食材がありますよね。そんなメニューの日も、《HAJIKU》シリーズの食器を使っているとストレスフリー。水で流しただけでほとんど落ちますので、あとは洗剤をつけたスポンジで軽く洗うだけですっきりキレイ。洗い物の時間だけでなく、洗剤の節約にもなりそうです。素材は、落としても割れにくく、軽いポリエステル素材。「重厚感」には欠けるためおもてなしには不向きですが、日常使いの食器としては十分な品質。シンプルな色を選べば、安っぽくなく使えますよ。子供向けなど、たくさんのシリーズがある《HAJIKU》そんな《HAJIKU》シリーズの商品ラインナップはさまざま。カレーやパスタにぴったりの平皿から、ごはんがこびりつきにくいお茶椀、汁椀、グラノーラやポタージュなど朝のメニューにぴったりのスープ椀などがそろっています。まずは普段、「汚れが落ちにくくてストレス」になるシーンを思い浮かべながら、そのメニューに合わせた器を選んでみて。ヨーグルトをよく食べるなら小さなボウルを、カレーやパスタのときのソース汚れが気になるならカレー・パスタ皿を。予洗いなしでスムーズに洗いものが終わるのは、日常生活のちょっとした快感ですよ。また、《HAJIKU》シリーズには子供向けのプレートもたくさん揃っています。汚れがよく落ちるだけでなく、「軽くて、落としても割れない」素材は、まさにキッズプレートにぴったりの条件です。時短家事をしたいママにもぴったり!《HAJIKU》シリーズがおすすめなのは、なんといっても「効率よく家事をしたい人」。するっと汚れが落ちるのはもちろんのこと、すすいだあとにさっと水を払っておくと、水切れがよく乾くのも早いのです。そんなさまざまな工程で時短が叶うことから、特に小さなお子さんがいて、サクサクと家事を進めたいママさんや、お仕事と家事を両立したい主婦の方にぴったりです。ぜひ一度お試しあれ!●ライター下川尚子
2018年02月15日サニーヘルスはこのほど、ダイエット情報発信サイト「microdiet.net」にて、調査レポート『二択で学ぶダイエット向きの太りにくい食べ物』を公開した。食事のメニューを決める際は、カロリーにのみ注目し選ぶ人も少なくない。だが、よりダイエット向きのものを選ぶために注目したいことは、カロリーだけではなく栄養素である。同サイトでは2種類のメニューを挙げ、どちらがダイエット時に摂取した方がいい食べ物かを紹介している。肉料理のハンバーグとステーキの場合、かたまり肉のステーキを選んだほうがよいとのこと。ハンバーグの材料のひき肉は肉と脂身とが混ざっており、脂肪も多いという。また、ステーキを食べるときは、脂身はカットして食べないようにすることも大切とのこと。ハンバーグよりも噛(か)み応えがあるため、満腹感が得られやすい。一皿で一品が完成する単品メニューのカレーとパスタの場合、どちらも糖質(炭水化物)が高いが血糖値の上がるスピードを数値化した「GI値」に気をつけるのがポイントになる。カレーに使われる白米のGI値は84、パスタは65だという。パスタは他の穀類と比べてGIが低く、太りにくいほうの部類に入るとのこと。麺料理のうどんとそばの場合、GI値で比較すると、うどん80に対しそばが59であるため、そばのほうが血糖値が上がりにくいという。また、そばには体内で合成できない必須アミノ酸のリジン、糖質やタンパク質、脂肪などのエネルギー代謝に必須のビタミンB1やB2なども含まれており、そばの方がダイエット中におすすめとのこと。揚げ物の場合、衣の「吸油率」に注目するのがよい。吸油率は、パン粉を使うフライは10~20%、小麦粉・片栗粉を使う唐揚げは6~8%であるため、とんかつと鶏の唐揚げの場合、唐揚げの方がダイエット時に適しているとのこと。アルコールのビールとハイボールでは、ハイボールの方がダイエット向きだという。ハイボールに使われるウイスキーにはタンパク質・糖質も含まれていないというのが理由だが、市販の缶ハイボールの場合は糖類が添加されている場合もあるとのこと。市販品を購入する場合、表示を確認することも必要だという。スイーツのアイスクリームとプリンでは、ダイエットに必須のタンパク質やカルシウムなどを含む卵や牛乳が使われるプリンがおすすめとのこと。人間の舌は、食べ物の温度が低いと甘味を感じにくいため、アイスクリームには砂糖などの甘味料が他のスイーツよりも多く含まれているという。ショートケーキとフルーツタルトの場合、フルーツタルトがダイエット時には適しているとのこと。ショートケーキは脂肪(生クリーム)と炭水化物の組み合わせで、単体で摂取するより太りやすいという。フルーツタルトは卵と牛乳から作られるカスタード、ビタミンや食物繊維が豊富なフルーツを使用していて、栄養的にみても優秀な部類に入るとしている。詳しい説明はmicrodiet.netの最新の記事『二択で学ぶダイエット向きの太りにくい食べ物』で解説している。
2018年02月14日苺のチョコレートソースがとろりと滴るデザートピザ六本木にあるグランド ハイアット 東京のイタリアンカフェ「フィオレンティーナ」は、本格的なイタリアンが堪能できるモダンレストラン。旬の苺を贅沢に使ったラグジュアリーな限定メニューを提供中です。注目は、3種のベリーや濃厚なホワイトチョコレートを包んで焼き上げるデザートピザ「ストロベリーカルツォーネ」(税抜2,000円)。ピザ生地を2つに折り畳んで具材を包み込むカルツォーネの中から、まるごと入った3種の甘酸っぱいベリーとチョコレートソースがとろりとあふれ出る様子は見ているだけで食欲をそそられます。また、クリーミーなマスカルポーネも入っており、フレッシュなベリーのピューレと絡み合いながら甘くリッチなハーモニーを奏でます。いちごは生のままでピザ生地に入れ、高温の窯で一気に焼き上げることでフレッシュな食感を可能な限り残したまま提供。甘すぎない絶妙なバランスの味わいで、濃厚ながらぺろりと食べられるスペシャルデザートです。(ストロベリーカルツォーネは2月28日までの期間限定)驚くほどフレッシュな苺スープ!新感覚のデザートパスタもうひとつの新メニューがイタリア料理定番のラヴィオリをスープデザートにした「チョコレート ラヴィオリ」(税抜1,800円)。ローズヒップを練り込んだ優雅な味わいの自家製のパスタ生地でチョコレートを包み、驚くほどフレッシュな苺のスープに浮かべている芸術的な一皿です。食べ進めていくうちに味わいもゆっくりと変化していき、様々な食感が口の中で楽しめます。見た目もかわいらしく、食べている間ずっと幸せな気持ちに浸れる新感覚のデザートパスタは、ここでしか食べられないスペシャルメニュー。(チョコレート ラヴィオリは3月31日までの期間限定)イタリアデザートの真髄を、一流ホテルが誇るレストラン「フィオレンティーナ」で体感してはいかがでしょうか。文/萩原かおりスポット情報スポット名:フィオレンティーナ住所:東京都港区六本木6-10-3グラウンド ハイアット 東京1F電話番号:03-4333-8780
2018年02月13日フードスタイリストとして活躍する江口恵子さん。料理教室の講師や吉祥寺のカフェ&デリ『ORIDO(オリド)』のオーナーでもあり、多忙な毎日を過ごしています。プライベートでは、中1の長女、小4の長男、小1の次女の3人のお子さんのママ。食べることや料理を通して江口さんが子どもたちに伝えていることとは? お話を伺いました。【江口恵子さん プロフィール】フードスタイリスト。雑誌や広告へのレシピ提供、スタイリングなどを幅広く手がける。ケータリング、ナチュラルフードカフェ&デリ、料理教室を柱とした、『ナチュラルフードクッキング』を主催。東京・吉祥寺でカフェ&デリ『ORIDO』を営む。著書に『子どもといっしょに 季節の食しごと&保存食』(マイナビ)、『普段使いの器は5つでじゅうぶん』(ジービー)ほか。HP: お店: instagram: @orido.kichi Facebook: @orido.life 料理が「子どもの自立と成長」を促してくれる「食べることへの興味は3人とも共通して持っています。赤ちゃんの頃から、私が楽しそうに料理したり食べたりするのをずっと見てきたからかもしれないですね。子どもって親のマネをしたがるでしょう。料理や食事の意味を知るより前に、ママがやっているアレは絶対楽しいことに違いない! って思っていたのかもしれません」そう楽しそうに話す江口さん。3人のお子さんはみんなマイ包丁を持っていて、料理も得意。長女のはなちゃんや長男の太一くんは、パスタや出し巻き卵も作れるそうです。「私は子どものやりたいことにダメ出しをすることはあまりなくて、たとえば卵を焼きたいといったら『いいよ』と作らせます。最初のうちは教えたり近くで見ていたりと大変ですが、早いうちからやらせると後がすごくラクですよ。私はよく『ここでかけた時間や労力は投資だから』っていってたんですけど、中1の長女に関してはもう投資分を回収できていると思っています(笑)」食べることに関して、子どもが自分の面倒を自分でみられるようになると、親もラクだし、子ども自身の自由度もあがるといいます。「以前、長女に『お弁当作ろうか?』と聞いたら、『自分でパスタを作って食べるからいらない』っていわれたことがあるんです。自分で作れるからそのときの気分で自分が食べたいものを食べられる。それは本人にとってもハッピーなことだなと思うんです」「食べるもの」を選ぶことは、「人生」を選ぶこと江口さんが大人になってよく思うのは「人生は選択の連続」だということ。「私自身、失敗を恐れないようにしていますし、子どもたちにも失敗は失敗じゃないと教えています。ただ、大なり小なり何かを選ぶことは一生ついてまわるから、選ぶ力を子どもたちにも身に付けてもらいたいですね。私は食べるものを選ぶことは人生の選択にもリンクしていると思っています。受け身じゃなくて、いま自分が何を食べたいか、いまの自分の体に何が必要なのかを考えながら、食べるものを選んでいける人って人生も絶対チョイスできると思うんです。でも、それを言葉で教えるのって難しいじゃないですか。だから子育てでは意識的に子どもが選ぶ機会をつくってきました」具体的には、たとえば朝食のときスープとミルクティーのどちらを飲みたいか聞くようにしたり、小さい頃は毎日おやつを2~3種類用意してその中から選ばせたり…。おもに食にまつわるシーンの中で、小さな選択を用意することを心がけてきたそうです。その甲斐あって、いまでは子どもたちが「ママ、どうしたらいい?」と聞いてくることはほとんどないのだとか。「逆に私の言いなりにもならないから面倒なこともありますが、自分で決める力が付いていると、親としてはなんだか安心できます。もちろんそのときの選択が正しいかどうかはわかりませんが、私にだってわからないときもあるし、自分で決められるだけでOKだと思っています」料理は「自己表現」のためのツール江口さんにとって料理は仕事でもありますが、家族のために作る料理はまた別の意味があるそうです。「私は忙しくても料理は苦にならなくて、逆にごはんを作らないほうがストレスになっちゃうんです。家族にごはんを作ることで、仕事モードからおうちモードにスイッチできるんですよね。仕事をしているので四六時中子どもに目を向けたり構ったりしてはいられないから、ごはんを作って食べさせることだけはちゃんとやっておきたいんです。『昨日、咳をしていたかられんこんを食べさせよう』とか、子どもの健康管理が一番しやすいのも “食べるもの” だと思っています。それから私にとって料理は『自己表現のためのツール』でもありますね。料理を通して子どもの自立を促したり、選択の練習をさせたりしていますが、自己表現の相手は我が子に限りません。たとえば料理教室の若い生徒さんに『人生は自分で選べるからガマンしなくていいのよ』ということを伝えたいとき、それをそのままいうより、『味付けは好きにしていいよ』という料理の説明と合わせて話したほうが納得してもらえるんです」「おうちパスタ」は野菜をたっぷり使ってヘルシーにこんなふうに、食べることも作ることも大好きな江口家の子どもたちの間で、ベスト3に入る人気メニューのひとつがパスタ。「今日のごはん何?」と聞かれて「パスタ」と答えると、「わーっ!」と歓声があがるほど。また、忙しい江口さんにとってもパスタは重宝する時短メニュー。乾燥パスタとトマトの水煮缶は欠かさず常備しているそうです。「パスタを作るときはできるだけ野菜をたくさん使って、具だくさんに仕上げます。うまみも出ますし、一皿でも栄養が摂れるので。長女はバレエのレッスンで帰りが遅いときも多いので、夕食のパスタは野菜を増やして麺を少なめにするなどカロリーを下げる工夫もしています」バレエに本気で取り組む長女はなちゃん。すらりとしたスタイルを維持するためにも、食事管理はとても重要。その点パスタは、同等カロリーのお米と比べるとたんぱく質や食物繊維・鉄分も豊富。バランスのとれた食生活として世界的に知られる地中海式食事法のベースにもなっています。「昔、イタリア料理の先生に、 バリラ のパスタはアルデンテの状態が長く続くと教えてもらってから、バリラのパスタが好きです。ロングパスタはもちろん、ショートパスタもよく使いますよ。子どもも食べやすいし、茹でるときも鍋にザッと入れられて気軽な感じだし、盛り付けもラク。味が絡みやすく、時間が経ってもおいしいのでお弁当にもおすすめです」「バリラ」は140年の歴史を持つイタリアNo.1パスタブランド。こだわりのデュラム小麦と独自の製造方法により、誰もがおいしいアルデンテに仕上げられるのだそう。ロングパスタ、ショートパスタのほか、パスタソース(計4種)も人気。パスタソースは化学調味料・着色料・保存料が無添加、保存期間は未開封状態で1.5年以上と、忙しいママたちにおすすめのストック食材。家庭で作るソースと同じ過程で煮込んで作られているため、トマトから煮込む手間を省くことができます。 「バリラ」の魅力はこちら >> ちなみに江口家の食卓のこだわりは、火を通した野菜料理と生の野菜料理の両方を並べること。サラダなどで生野菜の酵素も摂りつつ、具だくさんの味噌汁なども用意して、バランスが偏らないようにしているそうです。パパはパスタが趣味、日曜の夜はパパのパスタが定番実は江口家では「パスタ=パパの味」というイメージも強いそう。「週末は私が仕事のことも多いので、日曜日の夕食はだいたい夫がパスタを作ってくれるんです。子どもたちのリクエストを聞きながら、何種類も作って順番に出してくれるんですよ。おいしいのでつい食べ過ぎちゃいます」江口家のパパは、パスタ料理を作るのが趣味。数年前、たまたま図書館で借りたパスタのレシピ本をきっかけに、パスタを作るおもしろさに目覚めたそうで、得意なのはトマトソースとカルボナーラ。とくにトマトソースは数年かけて納得する味にたどり着いた自信作だとか。家族5人が食卓にそろうのは週に1回あるかないか。そんな大切な家族のだんらんの中心にあるのがパパのパスタという江口家では、子どもたちがパパからパスタの作り方を習うことも。パスタは親子のコミュニケーションツールとしても一役買っているようです。家族みんなが揃って、賑やかにあつあつのパスタを囲むというその光景は、まさにイタリア人家族のしあわせの象徴そのもの。江口家の仲の良さが伺えます。家族の愛がさらに深まる!バレンタインにおすすめの「ハレの日パスタ」レシピそんなパスタ好きパパとのバレンタインごはんは、やっぱりパスタ! 江口さんが考案する、日常的なパスタとはひと味違うバレンタインにおすすめのハレの日パスタのレシピをご紹介します。「具材たっぷりシーフードトマトパスタ」(調理時間:約25分)今回使うのは、 「バリラ」 のかわいいリボン型のショートパスタ “ファルファレ” 。家族の結びつきや愛情をイメージさせるリボンは、バレンタインごはんにぴったり。殻付きのえびやあさりをプラスすることで、見た目もぐっと華やかになり、ハレの日感が高まります。魚介は白ワインで蒸し煮にしてトマトソースと合わせることで、固くならず風味もアップ。えびは殻付きのまま炒めるとうまみが出ます。材料はスーパーで気軽に買えるものだけなので、当日でも準備できますよ!【材料】(3~4人前)・ 「バリラ」ファルファレ ……250~300g(トマトソース) ・玉ねぎ……100g・人参……50g・セロリ……30g・トマトの水煮缶(ダイスカット)……450g※さらに時短!⇒ 「バリラ」のバジルのトマトソース を代用してもOK・えび……8尾・いか……1杯・あさり……1パック・にんにく……1かけ・白ワイン……50cc・オリーブオイル……大さじ2・塩……小さじ1/2・イタリアンパセリのみじん切り……適宜【作り方】1)野菜はみじん切りに。えびは殻を残し脚だけを取り除き、背わたをとる。いかは内蔵を取り除き輪切りにする。あさりは砂抜きをする。【これで時短!】5分でできるあさりの砂抜き50℃のお湯に入れ、スプーンや菜箸でかき混ぜ、砂が出たら2~3回お湯を替える。2)鍋にオリーブオイル大さじ1を入れて熱し、1)の野菜をしんなりするまでじっくりと炒める。トマトの水煮缶と塩小さじ1/2を加えて、中火で7~8分煮込む。3)フライパンに、みじん切りにしたにんにくとオリーブオイル大さじ1を入れて火にかける。香りが出てきたら、えび、いかを加えて強火で軽く炒め、さらにあさりを加えてさっと炒めたら、ワインを回しかけて、蓋をしてあさりの口が開くまで強火で蒸し煮にする。4)あさりの口が開いたら、2) のトマトソースに加えて中火でひと煮立ちさせる。5)ファルファレを塩(分量外)を入れたお湯で茹でる。茹であがったら水分をしっかり切って 3)の鍋に加えてソースを絡ませてお皿に盛る。上からイタリアンパセリのみじん切りを散らす。【さらに時短!】「バリラ」のバジルのトマトソースを活用「パスタソースを作る時間もない! というときは無添加が嬉しい 「バリラ」のバジルトマトソ―ス で代用してもOK。 1)2)の工程がないのでさらに時短で仕上がりますよ」(江口さん)江口さん自身はこれまであまりバレンタインに特別なことはしてこなかったそうですが、「娘と一緒にバレンタインごはんを作るのは、すごくいいですね」とにっこり。「バリラ」のリボン型のパスタ “ファルファレ” なら、パパ大好き! という気持ちや日頃の感謝がより伝わりそう。みなさんもハレの日パスタを囲みながら愛情あふれるバレンタインを家族で過ごしてみませんか。 「バリラ」商品とその他のレシピはこちら! 「バリラ」Facebookページはこちら! [PR] バリラジャパン 取材・文/古屋江美子 撮影/林ひろし
2018年02月09日ベースフード株式会社は、お湯だけあれば3分でバランスのとれた食事が取れる、完全栄養即席カップパスタ「BASE PASTA quick」を、4月10日よりベースフード公式サイトおよびナチュラルローソンにて販売開始します。BASE PASTA quickは、「栄養が偏っていて不健康」という従来の即席カップ麺のイメージを覆す、1食で必要な栄養素*すべてが取れる「完全栄養」の即席カップパスタです。これまで進んでカップ麺を食べていなかった、健康を気にする女性の方にも、罪悪感なくお楽しみいただけます。■BASE PASTA quickの特徴・ 1食で1日に必要な栄養素の1/3*を摂取することができる完全栄養即席カップパスタ。・ お湯を入れて3分経ったら湯切りをし、付属のパスタソースを和えるだけで完成!・ 従来のパスタに比べて、糖質50%オフ、カロリー30%オフ。(※同量の生パスタと比較, 麺のみ)・ コク深ジェノベーゼと旨味えびクリームの2種類。- バジル香るジェノベーゼ:香り高いバジルのペーストに、チーズやガーリックを加えたコク深いジェノベーゼパスタ。448kcal, 糖質42.9g / 1個- 濃厚えびクリーム:芳醇なえびの旨味をぎゅっと詰め込んだ、クセになるえびクリームパスタ。453kcal, 糖質47.8g / 1個・ 詳細情報- 内容量:150g- 価格: 590円 (税込)- 発売日:2018年4月10日(予定)- 販路: ベースフード公式サイト、ナチュラルローソン*栄養素等表示基準値(18才以上、基準熱量2200kcal)に基づく(過剰摂取の懸念されるカロリー・炭水化物・ナトリウムを除く)(お問い合わせ先)ベースフード公式サイト
2018年02月09日☆chobii 最新人気スタイル☆沢尻エリカ風ロングまずはこれ☆不動の人気スタイル☆大きめカールのゆるふわナチュラル★グレージュカラーで外国人風の透明感のあるアッシュグレージュカラー★前髪なしのかきあげバングにもパーマをかけることで丸顔、面長等のお悩みをカバーできます★人気スタイルにはまだまだ秘密があります☆小顔効果のある骨格補正カットでより小さく!沢尻えりかさん風のラフな質感をパーマでつくれます!スタイリスト:桜井 隆太小顔ウェーブ☆大人可愛いグレージュカラー髪の赤みを消しすぎず、ほどよくベージュ感を残し、飾りすぎない雰囲気を演出した「大人グレージュ」とより小顔効果が高い眉下バング、ゆるふわパーマが透け感をだし相性良し☆小顔効果抜群☆マッシュウルフバング!!実は前髪って沢山種類があります。そのなかでも小顔効果バツグンのマッシュウルフバング!前髪って印象をすごく変えられるポイントです☆お一人お一人違うお顔や骨格に合わせた前髪をご提案させていただきます!スタイリスト:桜井 隆太井川遥さん風ロング☆春夏流行の予感!?毛先に抜け感をもたせることで、軽く巻くだけでナチュラルな動きでこなれ感を演出☆そこにダークプラチナアッシュで透明感と艶をプラス☆ワンランク上の髪色に!見逃せない注目スタイルです☆☆スタイリスト:桜井 隆太透髪☆くびれミディ☆グレージュカラー☆オーダー数No.1の【透明感◎イルミナグレージュカラー】一人一人本来もつ赤味、黄味を見極ることで柔らさと艶、透明感のある理想のグレージュに☆外国人風☆グレージュカラーならchobiiでキマり☆是非おまかせ下さい!!スタイリスト:高柳 誠也朝ラクして☆可愛い☆デジパスタイル☆女の子の朝は忙しい…そんな女の子の為に【朝ラクして☆可愛い☆デジパスタイル☆】アイロンいらずのねじって乾かすだけのデジパスタイル☆そして伸ばしかけの方にも、今しかできないミディアムの可愛いスタイルです☆スタイリスト:高柳 誠也いかかでしたか☆可愛らしさ、女性らしさ。そんな魅力を引き出すサロンchobii☆確かな技術とこだわりのカウンセリングでワンランク上の”創り込みすぎないキレイ”をご提案させて頂いてます☆chobii 公式インスタグラムでもリアルタイムでスタイル更新中です☆ぜひ覗いてみてください☆
2018年02月03日大川ぶくぶの4コママンガ『ポプテピピック』とスイーツパラダイスのコラボレーションカフェが、全国各都市のスイーツパラダイスで開催される。なお、好評につき丸井錦糸町店とアリオ八尾店でも追加開催。ポプ子×ピピ美のシュールなドタバタ劇『ポプテピピック』『ポプテピピック』は、竹書房のWEB4コマコミックサイト「まんがライフWIN」で連載中の大川ぶくぶの4コママンガ。「まんがライフWIN」で2014年11月から連載がスタートした本作は、主人公のポプ子とピピ美がシュールなドタバタを繰り広げ、セーラー服を着ている女子とは思えない過激な言動や破天荒な行動が、SNSなどネットを中心に人気を集めている。「あー一面のクドミドリパスタ」「覇権パフェ」など、見覚えのあるコマがメニューに!コラボレーションカフェでは、従来のスイーツパラダイス食べ放題のメニューにプラスで、フードまたはスイーツとドリンクをセットにしたオリジナルコラボレーションメニューを提供。フードでは、「ポプテピまんま」、「あー一面のクソミドリパスタ」、「赤報隊で培った赤飯」、スイーツでは、運搬時に倒れる可能性があると事前注意の入った「竹書房ワッフル」と「覇権パフェ」といった『ポプテピピック』の世界観たっぷりのメニューを展開。また、ドリンクも充実しており、「意味がわかりますか?カフェラテ」や「小学生レベルのドリンク」などが登場する。新メニュー追加「覇権パフェ」では物足りない!というあなたに贈りたい「覇権ブラックカレー」に加え、マンゴーオレンジ味のポプ子ドリンクとゼリー入り呑むヨーグルト味のピピ美ドリンクの2種類も登場する。飲み終わったあとは、店内のドリンクバーにて色々な顔色のポプ子とピピ美が作れる、最後まで楽しいドリンクだ。テイクアウトメニューが新登場カフェの好評を受け、テイクアウトショップを2018年3月16日(金)よりをスイーツパラダイスケーキショップヨドバシAkiba店と新宿メトロ店にて開催する。なかでも注目は「竹書房ロールケーキ」だ。竹書房を好きな大きさにカットするという、“ポプ子も羨む”斬新なスイーツは必見。また、「意味がわかりますか?カフェラテ」と「ステイステイティー」、「こんな顔になるレモンジュース」は、店内だけでなく店外でも楽しめるドリンクとなる。あなたはどちら?アンチ様席or信者様席内装も世界観満点の仕様に。店内の座席が「アンチ様席」と「信者様席」に分かれているほか、原宿店と天王寺店には来店者だれもが“倒せる”、パンチング竹書房が置かれている。なお、ノベルティとして2019年に使えるオリジナルの年賀状(全6種類)をランダムでプレゼント。ドリンクの追加注文で1品につき、さらに1枚が配布される。なお、同ノベルティーには“豪華かもしれない商品”が当たる抽選番号付きだ。そのほか店内では、カフェオリジナル描き下ろしを使用した限定グッズなども販売する。【詳細】ポプテピピックカフェ ※事前予約を推奨・スイーツパラダイスSoLaDo原宿店期間:2月2日(金)~3月15日(木)住所:東京都渋谷区神宮前1-8-2 SoLaDo竹下通り3FTEL:03-6661-8671営業時間:[平日]11:00~20:30 [土日・祝日]10:30~21:00・スイーツパラダイス町田モディ店期間:2月2日(金)~3月15日(木)住所:東京都町田市原町田6-2-6 町田モディ9FTEL:042-728-8506営業時間:11:00~23:00・スイーツパラダイス名古屋パルコ店期間:3月9日(金)~4月8日(日)住所:愛知県名古屋市中区栄3-29-1名古屋パルコ西館8FTEL:052-263-0401営業時間:10:30~22:30日(土日祝10:00~)・スイーツパラダイス福岡パルコ店期間:3月3日(土)~3月31日(土)住所:福岡県福岡市中央区天神2-11-1 6FTEL:092-235-7253営業時間:10:00~20:30※スイーツパラダイス天王寺店、スイーツパラダイス町田モディ店、スイーツパラダイス広島パルコ店は終了。■追加会場・スイーツパラダイス丸井錦糸町店期間:3月24日(土)~4月22日(日)住所:東京都墨田区江東橋3-9-10 丸井錦糸町7FTEL:03-5600-0313営業時間:11:00~22:30・スイーツパラダイスアリオ八尾店期間:3月24日(土)~4月22日(日)住所:大阪府八尾市光町2-3TEL:072-995-2258営業時間:10:00~21:00■メニュー詳細スイーツパラダイス通常バイキングにプラスしてコラボセットを注文可能。フードセットセット650円(税込):フードから1品、ドリンクから1品、合計2品。スイーツセット850円(税込):スイーツから1品、ドリンクから1品、合計2品。追加オーダーはどれでも1品500円(税込)■テイクアウトショップ・スイーツパラダイスケーキショップヨドバシAkiba店期間:3月16日(金)~4月22日(日)住所:東京都千代田区神田花岡町1-1ヨドバシAkiba1F自由通路「ワイワイマルシェ」内TEL:03-6206-0331営業時間:9:30~22:00・スイーツパラダイスケーキショップ新宿メトロ店期間:3月16日(金)~4月22日(日)住所:東京都新宿区西新宿1-1-2 新宿地下鉄ビルB2Fメトロ食堂街内TEL:03-3342-6227営業時間:10:00~22:30※ロールケーキのみの販売。■テイクアウトメニュードリンク各種 各650円(税込)竹書房ロールケーキ 1,620円(税込)ノベルティ:コラボメニュー注文で、4種類のオリジナルマスクを1枚ランダムでプレゼント。©大川ぶくぶ/竹書房
2018年02月02日ホテルオークラ福岡は、「バレンタインデザートブッフェ」を2018年2月14日(水)から16日(金)まで開催する。「バレンタインデザートブッフェ」は、チョコレートや旬の苺を使用したスイーツを提供。ブッフェ台の上には、カカオの香るチョコレートタルトやチョコレートショートケーキなどに加え、甘酸っぱい苺風味のスフレパンケーキやストロベリーチョコレートファウンテンなど華やかなデザートが並ぶ。また、ハート型に象られたフレンチトーストなどバレンタインにもぴったりなメニューも登場。キュートで甘いデザートに囲まれて、優雅なひと時を送ることができる。なお、会場にはデザートだけでなく、ミニハンバーグやパスタ、フライドチキン等のバリエーション豊かな食事も用意されている。日頃の自分へのご褒美にもお勧めだ。【開催概要】「チョコレートデザートブッフェ」開催期間:2018年2月14日(水)~16日(金) 15:00~16:30(90分制)開催場所:ホテルオークラ福岡 1F 「オールデイダイニング カメリア」住所:福岡県福岡市博多区下川端町3-2 博多リバレイン席数:126席料金:大人 3,000円、子供(4~12歳) 1,500円 ※サービス料・税込みメニュー例:チョコレートショートケーキ、チョコレートタルト、いちご風味のスフレパンケーキ、ストロベリーチョコレートファウンテン、ハートのクラフティ、チョコレートプリン、チョコレートアイスクリーム、フレッシュストロベリー、デザートピッツァ、メープルシロップとベーコン風味の焼きリンゴ、ホットアップルサイダー、イタリアンミニハンバーグ、パスタ、フライドチキン、サンドウィッチ、温製スープ、コーヒー、紅茶、ウーロン茶、ノンアルコールカクテル、オレンジジュース など【予約・問い合わせ】レストラン予約課TEL:092-262-1176(受付 10:00~20:00)
2018年02月02日クラシックでモダンな大人の社交場のようなビストロクラシックな内装は、どこかモダンな雰囲気も感じられるオシャレな大人の空間。多くの洋酒に囲まれた店内には、バーカウンターやソファーテーブル席もあり、人数や用途に合わせて利用することができます。レンガ造りの壁が海外の酒場のような空気を醸し出しており、非日常の中でおいしい料理とお酒を楽しむことができます。倉庫街だったウラなんばににぎわいを出そうと出店大阪市内でもウラなんば地区は飲食店が多く出店し、多くの人が訪れる人気スポットです。しかし昔は、飲食店は数軒しかなく、トラックが行き交うような倉庫街でした。そんな地域に、活気とにぎわいを出したいと昭和52年に創業したことがあじとグループの始まりです。「ビストロ あじと」では、女性に人気の自家製果実酒やサングリアをはじめ、豊富な種類のワインから選んだグラスワインも気軽に楽しめます。仕事帰りに一杯というビストロならではのラフなスタイルで、ひとりでも仲間とでも利用しやすいお店です。濃厚なたまごが最高! 「リガトーニdeカルボナーラ」卵黄のみを使った濃厚な「リガトーニdeカルボナーラ」は、リガトーニという太くて中心に大きな穴が開いているショートパスタを使用しています。パスタの表面には筋状のラインが入れられているため、ソースがよく絡み、濃厚なカルボナーラソースを余すことなく堪能できるパスタです。スパゲッティを使ったカルボナーラとはひと味違うおいしさを味わうことができる人気メニューを、ぜひ一度試してみてください。ワインと一緒にたしなみたい「お肉の盛り合わせ」ロースト&ステーキ2種の牛肉と鴨の贅沢盛りの「お肉の盛り合わせ」は、お酒との相性抜群です。スタッフへ相談すれば、お肉は好きな組み合わせで盛り合わせてくれます。ソースをよく絡めたローストビーフと、深紅の濃厚な赤ワインのコンビネーションは、日ごろの疲れを吹き飛ばしてくれる最高の組み合わせ。自分へのご褒美に、大切な人との記念日に、おいしいお肉とワインで乾杯するのはいかがですか?仲間と気軽に楽しめるお得な飲み放題プランも用意こちらのお店は、会社の仲間や女子会など、まとまった人数でのパーティーにも最適です。飲み放題付きのプランも5,000円から用意されているので、おいしい料理とドリンクを思う存分堪能できるプランを活用してお得に楽しんでみましょう。ランチタイムもお客さんの足が絶えない人気店なので、確実に席を確保するために予約して訪れるのがおすすめ。大阪・難波駅から地下街を通り、なんばCITY方面の中央口から出て徒歩3分の位置にあります。なんばCITY前のセブンイレブンのビルの裏側。買い物にも便利な立地にあるので、ランチでもディナーでも利用しやすい「ビストロ あじと」で、おいしい料理を堪能してください。スポット情報スポット名:ビストロあじと住所:〒542-0075 大阪府大阪市中央区難波千日前15-4 2F電話番号:06-6633-1577
2018年01月31日忙しくて時間のないときなどに、重宝するインスタント料理。そのまま食卓に出すと、少し手抜き感が出てしまって、なんだか家族に申し訳ない…と思うこともしばしば。でも「手の込んだ料理なんて作ってられない!」という状況、よくありますよね。今回はそんな時に手軽に作れる「お茶漬けの素」を使ったパスタを紹介します。茹でたパスタにお茶漬けの素と昆布茶を和えた簡単レシピ。そこにタラコを焼くひと手間を加えて、さらにおいしい一皿に仕上げています。大葉とタラコの色彩のコントラストもきれいで、食欲をそそりそうです。時間のないときはもちろん、疲れて料理が面倒だなと思ったときにもぴったりなメニュー。ひと手間加えているので罪悪感はナシ! 手抜き感が感じられない“見た目”と“おいしさな”ので、ぜひ作ってみてください。■お茶漬けパスタの焼きタラコのせ調理時間 20分 1人分 321Kcalレシピ制作:E・レシピ<材料 4人分>スパゲティー 280~320g 塩 28~32gタラコ 1腹大葉 8~10枚バター 10gお茶漬けの素(市販品) 2袋昆布茶 小さじ1<下準備>・タラコは焼き網で焼き、食べやすい大きさに切る。・大葉は軸を切り落としてせん切りにし、水に放って水気を絞る。<作り方>1、たっぷりの熱湯に塩を入れ、スパゲティを加える。袋の時間通りにゆでてザルに上げ、ゆで汁をきってボウルに入れ、バター、お茶漬けの素、昆布茶を加えて混ぜる。2、全体にからまったら器に盛り、大葉を散らして焼いたタラコをのせる。パスタ料理をおいしく作るにはゆで湯に入れる塩の分量に気をつけて。1リットルのお湯に対して1%の塩を入れるのが基本です。パスタに下味をしっかりつけると、ソースや具材との一体感がでるので、おすすめです。
2018年01月29日デザイン性と機能を兼ね備えた家具や雑貨で、シンプルで豊かな暮らしを提案し続ける〔無印良品〕。そのこだわりは食品にも生かされていて、レトルトや調味料など、どのアイテムもおいしいだけでなく厳選した素材を使って丁寧に作られています。今回は、〔無印良品〕の豊富なラインナップから、中でもおすすめの食品をセレクト!忙しいときでも簡単に食べられて、主役級の存在感もあるリピート必至の5品です。5分でご飯の準備がしたい!だったら〔無印良品〕忙しいときでもおいしいものが食べたいとき、急な来客にも慌てずに主役級アイテムでもてなしたいとき、そして家族の「おなか減った~!」に応えたいとき。さまざまなシチュエーションで活躍するのが、レトルトなどの即席食品。今回ご紹介するのは、和食からイタリアン、エスニック、カレーなどの本格的な料理が手軽に食べられると人気の〔無印良品〕の食品です。おいしいのはもちろん、材料と製法へのこだわりが、多くの女性から人気を集める〔無印良品〕のフードたち。その中でもおすすめの5品をご紹介!実際に食べてみた感想もレポートしますよ♪■目次1.もはや肉料理!ぜいたくパスタソース2.ストックしておくと重宝!香り豊かなクリームスープ3.毎日でも食べたい、ピリ辛ほっこり胡麻味噌担々スープ4.やっと出会えた!レトルトの本格的グリーンカレー5.後ろめたさなく楽しみたい、ピリ辛カップラーメンまとめ1.もはや肉料理!ぜいたくパスタソース忙しいときでも簡単に作ることができ、おなかも心も満足させてくれるのが「パスタ」です。〔無印良品〕には常時、数十種類のパスタソースがありますが、スペシャル感と食べごたえで選ぶなら《国産牛と黒豚のボロネーゼ》がイチオシ。使っているのはただのあいびき肉ではなく、国産牛と黒豚。ゴロゴロとした粗びき肉がたっぷりと入っているのが最大の特長です。レトルトなので、お湯で温めてもいいですし、電子レンジでもOK。あっという間に本格的なボロネーゼの完成です。完熟トマトの甘さとやわらかな酸味を生かしたソースをベースに、ソテーした玉ネギのコクとお肉のうま味がプラスされた濃厚な味わいはクセになりそう。お肉のゴロゴロ感といったら、もはや「肉料理」と言っても過言ではありません。製品のパッケージ写真より、むしろお肉が多く見えるのは気のせいでしょうか(笑)。今回はブラックペッパーとドライのイタリアンパセリを振りかけましたが、粉チーズとの相性も抜群。こんなにおいしくて、化学調味料・合成着色料・香料は不使用で、「レトルト」の概念が覆されました。2.ストックしておくと重宝!香り豊かなクリームスープポルチーニ茸の芳醇(ほうじゅん)な香りが楽しめるこのスープ《ポルチーニクリーム》は、休日ブランチや本格ディナーと登場回数は多く、わが家には必ずストックしてあるアイテムです。目覚めたばかりの体を暖めたいときにもピッタリで、パンを添えれば、一気にぜいたくな朝食になるところもお気に入り。1人前といっても、かなり量があります。本当は丼でいただきたいぐらい、いつまでも食べ続けたくなるおいしさ。ごはんを入れてリゾット風にするのもあり。さらにチーズをかけてオーブンで焼けば、ドリア風になって美味です。そして驚くのが具材の量!たっぷり入ったまいたけやマッシュルームは歯ごたえが良く、食感の変化を楽しむことができます。味わいも香りもこんなに濃厚なのに、こちらも化学調味料・合成着色料・香料は不使用。マイルドな味なので、お子さんのいるご家庭にもおすすめです。3.毎日でも食べたい、ピリ辛ほっこり。胡麻味噌担々スープルーロー飯、ユッケジャン、ハワイ風ロコモコなど、国際色が豊かな〔無印良品〕の「ごはんにかける」シリーズ。その中から選んだのは、《胡麻味噌担々スープ》です。温めてごはんにかけるだけで、口に運ぶたびに幸せな気持ちになれます。スープもごはんもアツアツだとよりおいしくいただけます。ピリッとした辛さの中にほんのり感じるのは、みその甘さと白ゴマのコク。複雑さのある奥深い風味は中国さんしょうの花椒(ホワジャオ)油が入っているからでしょうか。他にも豆板醤、コチュジャン、老酒、豆乳などが入ることで、優しいながらも大人の味に仕上がっています。豚ひき肉のほか、たけのこやしいたけがサクサクした食感を楽しませてくれます。好みでネギを散らしたり、一味や七味、さんしょうなどを振ったりしてもよさそう。風邪を引いたときなど食欲がないときでも、これならサラサラと食べられると思います。4.やっと出会えた!レトルトの本格的グリーンカレー本格的なエスニックカレーに挑戦しようと思っても、材料をそろえるのが大変だったり、作っているうちに正解がわからなくなってしまったり。この商品に出会ってからは、自分なりにがんばって作ることをあきらめました(笑)。ちゃんと青唐辛子の辛さがあって、爽やかなレモングラスが香る本格的なグリーンカレーです。タイで食べたグリーンカレーはスープがサラサラしていたのに、自分で作るとどうしてもまったりとしてしまうのが悩みでした(それはそれでおいしいのですが)。だからこそ、このカレーに初めて出会ったときは「そう、これ!」と思わずうなってしまいました。ごはんと食べても、もちろんおいしいのですが、スープとしていただいてもおいしい一品です。大きな鶏肉やたけのこ、そして本場のレシピには欠かせないふくろたけや、こぶみかんの葉もちゃんと入っています。タイで売っているレトルトもたくさん試してきましたが、今のところ、こちらが断然ナンバーワンです。しつこいようですが、こちらも化学調味料・合成着色料・香料は不使用です。5.後ろめたさなく飲み干せる、ピリ辛カップラーメンカップラーメンを食べることに、なんとなく後ろめたさを感じる女性は多いのではないでしょうか。このカップラーメンは化学調味料も合成着色料も使っていないのに、濃厚で香り高い味わいを楽しむことができるのが特長です。マイルドなバターチキンカレー味とキーマカレー味の2種類がありますが、今回は大人の辛さがハマる「キーマカレー味」をセレクトしました。具材や調味料が別になっているカップ麺は、先に入れるのか食べる直前に入れるのか、いちいちパッケージを見て確認するのが面倒ですが、こちらはお湯を注ぐだけ。仕上げに、ふたの上で温めておいた「キーマカレーオイル」を入れていただきます。数種類のスパイスが入っているので、辛さだけでなくコクやうま味も豊か。鶏ひき肉もたっぷり入っています。箸が進んであっという間に食べ終わり、スープまで飲み干してしまいました。でも罪悪感はナシ!シンプルなパッケージデザインも気に入っており、こちらもわが家には欠かせない常備食のひとつです。まとめ今回、5品を選ぶために改めてたくさんの商品を食べ比べてみましたが、実感したのはどれもほんとうに丁寧に作られているということ。化学調味料や合成着色料などを使用しないというこだわりからは、手軽においしく、安心して食事を楽しんでほしいという〔無印良品〕のメッセージが伝わります。ショップでは、家具や雑貨、コスメや衣料品だけでなく、食品の売り場もぜひ回ってお気に入りを見つけてみてください。
2018年01月28日冬は鍋物が美味しい季節。頻繁に鍋をするけど、いつも同じような内容になってしまう…とマンネリを感じている方も多いのでは? そんな時は、ちょっと贅沢なこんなお鍋料理はいかがでしょうか。顆粒のブイヨンなどは一切使わず、野菜と魚介の旨味だけで仕上げるスープは、本格的でなんともいえない深い味わい。材料は多いけど、難しいことはいっさいナシ! 週末のごちそうごはんにおすすめです。チーズをたっぷり入れれば、子どもも大喜び! シメはパスタやリゾットがぴったりですよ。■トマト鍋調理時間 50分 1人分 378Kcalレシピ制作 中島和代<材料 4人分>タラ 2切れカワハギ(鍋用) 1~2尾分ホタテ(ゆで) 6~8個エビ 4~6尾カニ(カニ足鍋用) 小1パック(1パック約220g)キャベツ 1/4~1/2個白ネギ 2本ズッキーニ 1本パプリカ 2個エリンギ 1パックレタス 1個<野菜スープ> 水 1200ml 野菜クズ 適量<スープ> ニンニク 1片 玉ネギ 1/2個 セロリ 1本 赤唐辛子(刻み) 1~2本分 水煮トマト 2缶(1缶400g入り) 白ワイン 150ml 塩コショウ 適量 トマトピューレ 大さじ4オリーブ油 大さじ3<薬味> クリームチーズ 適量 ミルびき岩塩 適量 粗びきコショウ 適量 バジル(刻み) 適量 イタリアンパセリ(刻み) 適量<下準備>・<野菜スープ>をとる。鍋に野菜クズ(玉ネギ、ニンジン、キャベツの芯、セロリの葉)と水を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にして10分煮てキッチンペーパーでこす。・生タラは半分に切る。生タラ、カワハギ、ホタテはサッと熱湯に通して臭みを取る。ホタテのワタが気になる方は取り除いて下さい。・エビは殻と背ワタを取り除き、きれいに水洗いして大きい場合は食べやすい大きさに切る。・キャベツは芯を取ってザク切りにする。・白ネギは斜め切りにする。・ズッキーニは両端を切り落として縦縞に皮をむき、幅1.5cmの輪切りにする。・パプリカは縦4~6つに切って種とヘタを取る。・エリンギは幅2cmの輪切りにする。・レタスは芯を取ってザックリ手で4~6つに裂いて水につけ、パリッとさせてザルに上げ、しっかり水気を切る。・<スープ>のニンニクは縦半分に切って芽を取り薄切りにする。玉ネギはみじん切りにする。セロリは筋を引いて粗いみじん切りにする。水煮トマト缶がホールの場合は手でつぶしておく。<作り方>1、<スープ>を作る。鍋にオリーブ油、ニンニクを入れて中火にかけ、ニンニクの香りが立ってきたら玉ネギ、セロリ、刻み赤唐辛子を炒め合わせ、他の<スープ>の材料を加える。煮立ってきたら<野菜スープ>を加える。2、食卓に置く鍋にレタス以外の具を並べ入れ、1の<スープ>を加えて蓋をして強火にかける。煮立ってきたら蓋を取って、具に火が通るまで煮る。器にスープごと取り、お好みの<薬味>を添えていただきます。レタスは食べる分だけ鍋に入れてサッと火を通し、シャッキリ感が残っているくらいに火を通すのがおいしいですよ! ボリュームが足りない方は、ゆでたパスタやジャガイモを加えて下さい。
2018年01月28日ANAクラウンプラザホテル福岡で「いちごデザートビュッフェ」を開催。苺のクレームブリュレ、マドレーヌ・エクレア、ティラミス、ショートケーキなど人気スイーツをパティシエ特製のアレンジで提供。スイーツをはじめ、 パスタやピザ、 スープなどこのビュッフェでしか味わえない料理も提供。様々ないちごを使用した50種類のメニューがラインナップする。【いちごデザートビュッフェ 概要 】開催日程 : 1F ロビーラウンジ(月曜日開催)2018年2月19日(月)・26日(月)・3月5日(月)・12日(月)・19日(月)・26日(月)1F クラウンカフェ(土・日曜日開催)2018年、1月14日(日)、21日(日)、28日(日)、2月4日(日)・11日(日・祝)・17日(土)・18日(日)・24日(土)・25日(日)・3月4日(日)・10日(土)・11日(日)・18日(日)・24日(土)・25日(日)・31日(土)開催時間:15:00~17:00 ※利用時間120分料 金:大人3,000円 小学生1,500円 ※料金はサービス料込・税金別※満席となるケースがあるため、予約を推奨。 メニュー内容 : 苺のクレームブリュレ・フリュイルージュショコラ・ストロベリーマドレーヌ・ラズベリーエクレア・苺ティラミス・苺ショートケーキ・苺パンナコッタ・苺タルト・苺のクリームパスタ・スプラウトのグリーンサラダ ストロベリードレッシング・イチゴと生姜のスープ・苺サンド 等 約50品【問い合わせ先】ロビーラウンジTEL : 092-472-7729クラウンカフェTEL : 092-472-7754
2018年01月25日我が家のこの季節の週末の夕食は、もっぱら「鍋料理」。人気メニューの「すき焼き」もよく食べます。でも、歳を重ねると、牛肉の脂がどうも重い…という夫婦の意見が一致して、今年は牛肉よりも豚肉、鶏肉を入れたすき焼きが優勢に。とくに鶏すき焼きだと、レバーや砂肝も入れられるので栄養価がアップ! 栄養士としてはして、王道の牛肉よりも得した気分に!?お肉ごとの栄養の特徴としては、牛肉には鉄分、豚肉にはビタミンB1、鶏肉にはビタミンAが多く含まれています。成長期のお子さんがいらっしゃるご家庭は牛肉を、疲労回復には豚肉を、風邪予防には鶏肉をといったように使い分けてもいいかもしれませんね。鍋料理は、具材を食べ終わったあとも、楽しめるのがいいですよね。みなさんのすき焼きのシメは、何にしていますか? うどんやお餅が定番だと思いますが、たまにはパスタを使って「カルボナーラ風」にしてみてはいかがでしょうか?カルボナーラはベーコンを使いますが、ベーコンの代わりに、すき焼きの“残り汁”を使えば旨みは充分。カルボナーラといっても生クリームは使わず、豆乳(または牛乳)を使うので、ヘルシーな仕上がりになります。■すき焼きのシメは、和風カルボナーラ!<材料 2人分>スパゲッティ 180gすき焼きの残り汁 大さじ3豆乳、または牛乳 150ml粉チーズ 大さじ5塩 適量こしょう 適量<作り方>1、すき焼きの残り汁と豆乳(または牛乳)を火にかけ、茹でたスパゲッティ、粉チーズを混ぜ合わせる。2、塩で味を調える。3、器に盛り、こしょうをかける。残った春菊を入れていますが、ほかの具材を入れてももちろんおいしいですよ。
2018年01月25日第156飯「スズキの昆布締めカッペリーニ」■材料(2人分)スズキ(白身の魚)200g昆布2枚 <A>カッペリーニ160gバター15g生クリーム大さじ2すりごま20g昆布茶小さじ2〜3オリーブ油大さじ2ごま油少々塩胡椒少々 ■作り方【1】スズキは昆布と昆布の間に挟みラップで包んで一晩冷蔵庫で寝かせて薄切りにする。 【2】ボウルに Aの材料を入れ、よく混ぜ合わせる。 【3】茹でたカッペリーニを2のボウルに入れ、パスタの茹で汁大さじ2〜3を加えて混ぜ合わせたら皿に盛り付ける。 【4】パスタのまわりにスズキを張り付け全体にオリーブ油をふりかける。
2018年01月23日気分はアムステルダムのフィッシュマーケット!北は北海道、南は沖縄まで! 日本全国から厳選して仕入れた、新鮮な魚介類で彩られたアイスベッドが印象的な「#uni Seafood」。アムステルダムのフィッシュマーケットをイメージした店内は、気の置けない仲間や家族で賑やかに食事を楽しめる空間が広がります。店名の「uni」はお馴染み“ウニ”と英語の“uni”(唯一)をかけ合わせて命名したものなのだとか。そんな唯一無二の魚介専門店の魅力はなんといっても、アイスベッドから自身でチョイスする独自のオーダースタイル。選んだ食材はカルパッチョやボイル、煮付けまで、わがままオーダーも可能な限り対応しているのだそう。好きな食材を好みの食べ方で、たっぷりの旨味を堪能しちゃいましょう。濃厚☓贅沢なパスタ「ウニのクリームパスタ イクラ添え」たっぷりのウニの濃厚クリームに夢中。ただでさえ贅沢なパスタに、イクラをたくさん乗せてしまったゴージャスなパスタは、魚介専門店ならではの味わいです。#uniの醍醐味をとことん! 「本日のシーフードプラッター」その日のオススメを少しずつ楽しめるプラッターは、「#uni Seafood」の醍醐味を詰め込んだ看板メニュー。アイスベッドに並ぶ魚介からお好きなものをチョイス! 貝やカニ、イカ、エビなど幅広い食材に、どれにするか思わず迷ってしまいそうです。スモールサイズ(2~3P)からデラックスサイズ(6~8P)まで、人数に合わせてチョイス量も調整可能。仲間同士でワイワイ選んで食べて、かけがえのないひとときを。文/おゝしろ実結スポット情報スポット名:#uni Seafood住所:東京都港区六本木7-12-23 六本木フォルトゥーナビル1F電話番号:03-6264-4218
2018年01月20日