「エスコン フィールド 北海道(ES CON FIELD HOKKAIDO)」にて「クラフトビールフィールド イン Fヴィレッジ(Craft Beer Field in F VILLAGE)」が、2023年6月3日(土)・4日(日)の2日間限定で開催される。全国のこだわりクラフトビールがエス コン フィールド 北海道に集結「エスコン フィールド 北海道」は、周辺一帯の商業施設を含む北海道ボールパークFビレッジ内に位置する、北海道日本ハムファイターズの球場。そんな「エスコン フィールド 北海道」で開催される「クラフトビールフィールド イン Fヴィレッジ」は、センターバックスクリーンに位置する、フィールドを一望できる世界初のクラフトビール醸造レストラン「そらとしば by よなよなエール」にて開催されるクラフトビールイベントだ。会場では、全国14のブルワリーのクラフトビールの飲み比べが可能だ。北海道からは、球場内限定クラフトビールなどを提供している「そらとしば by よなよなエール」をはじめ、北海道で唯一ホップが商用栽培されている上富良野町の地元産ホップ100%を使用する「忽布古丹醸造 ホップコタン」、道東・鶴居村に醸造所を持つ「Brasserie Knot」などが参加する。また、東京・日本橋のコレド室町テラス内に、2019年にオープンした「CRAFTROCK Brewing」や、60年前のビールサーバーと現代のサーバーでサッポロビールの味わいを6タイプで提供する「ビールスタンド重富」、厳選された原料と地下硬水の水を用いたビールが並ぶ福岡の「FUKUOKA CRAFT BREWING」といったブルワリーも、全国各地から集結する。ビールの飲み比べの他、ブルワーのトークセッションや、ミニライブなども開催される。詳細「クラフトビールフィールド イン Fヴィレッジ - アツアツ北海道 クラフトビールの休日 - 」期間:2023年6月3日(土)・4日(日) 11:00~18:00場所:「エスコンフィールド 北海道」センターバックスクリーン「そらとしば by よなよなエール」住所:北海道北広島市 Fビレッジ料金:・前売券3枚セット+入場券 2,600円、6枚セット+入場券 4,000円、10枚セット+入場券 6,000円(限定300枚)・当日券3枚セット+入場券 2,800円、6枚セット+入場券 4,600円参加ブルワリー:CRAFTROCK Brewing、CRAFT BEER BASE、Be Easy Brewing、open air、麦雑穀工房、Streetlight Brewing、ロコビア、そらとしば by よなよなエール、FUKUOKA CRAFT BREWING、横浜ベイブルーイング、Totopia Brewery、ビールスタンド重富、Brasserie Knot、忽布古丹醸造 ホップコタン※前売券が完売した場合、当日券の販売はなし。※入場券は開催日ごとに必要。6月3日(土)に使いきれなかったビールチケットは6月4(日)も使用可能だが、入場チケットは別途必要。・ビールチケット1枚あたり約200mlの提供。・入場券のみ購入希望の方は当日受付にて対応。・食物の持ち込みはFビレッジ内で購入された商品に限り可能。
2023年05月18日ベルギービールに特化したビアフェス「ベルギービールウィークエンド2023 大阪」が、2023年5月24日(水)から5月28日(日)の5日間、大阪・中之島公園にて開催される。ベルギービールが集結!「ベルギービールウィークエンド2023 大阪」「ベルギービールウィークエンド」は、ベルギー産のビールに特化した人気イベント。大阪会場には13タイプ54種類のベルギービールが集結し、爽やかな初夏の日差しの下で、贅沢なビアタイムを楽しむことができる。また、ベルギービールと相性抜群のグルメも見逃せない。「ベルギービールウィークエンド」に欠かせないフリッツをはじめ、ブーレットやカルボナードといったベルギー伝統の料理、ビールに合う餃子など、多彩な料理が登場する。会場を盛り上げるライブ演奏もさらに会場には、4年ぶりにベルギーよりアーティストが来日。ベルギーの音楽シーンにおいて生きる伝説的なパイオニアの1人であるローランドと、ポップスやジャズ系のシンガーソングライターとして人気のピーター・ヤン・デ・スメットの2人が、連日熱いライブ演奏で会場を盛り上げる。【詳細】「ベルギービールウィークエンド2023 大阪」開催日時:2023年5月24日(水)~5月28日(日)時間:平日 16:00〜22:00、土日 11:00〜21:00会場:中之島公園 中央公会堂前住所:大阪市北区中之島1-1チケット:・スターターセット(BBW2023オリジナルグラス1個、飲食用コイン10枚) 前売り 3,300円/当日 3,500円・飲食用コイン(4枚セット) 1,000円前売りチケット取扱:ベルギービールウィークエンド公式サイト、ファミリーマート各店【問い合わせ先】ベルギービールウィークエンド事務局TEL:03-5829-6878
2023年05月15日独特な苦味とさわやかな喉ごしが特徴のビールは、好きな方も多いのではないでしょうか。そんなビールを味わえるイベント「オクトーバーフェスト」がGWの期間に開催されます。久しぶりの長いお休みの時期だからこそ、好きな時間に味わうビールは格別のはず。ぜひチェックしてみてくださいね。「オクトーバーフェスト2023」電子チケットが発売開始!オプショナルツアー予約サイトを運営する株式会社KKDAY JAPANでは、お台場と日比谷公園で開催する「オクトーバーフェスト2023」の前売り電子チケットを独占販売しています。そもそもオクトーバーフェストとは?オクトーバーフェストは、ドイツで行われているビールのお祭りで、600万人が700万リットルのビールを消費します。「オクトーバーフェスト2023 〜SPRING〜」は、このお祭りの日本版。有名醸造所のビールや日本初上陸のビールをドイツ料理と一緒に味わうことができますよ。「お台場オクトーバーフェスト2023 〜SPRING〜」の概要「お台場オクトーバーフェスト2023 〜SPRING〜」は、2023/4/28日(金)~2023/5/7(日)に開催予定。時間は初日のみ16:00~21:30、その他の日程は11:00~21:30です。KKdayよりチケット購入後、送られてくる電子チケットを入場口で提示してください。なお、会場の混雑状況によっては事前予約した方を優先的に案内することもあります。確実かつスムーズに入場するためにも、事前に予約しましょう。「GWにオクトーバーフェスト開催」するって知ってた?さらにMOREDOORでは、インターネット調査を実施しました。「GW中にオクトーバーフェストが開催されることについて」や「GWの過ごし方」についての回答をご紹介します。『GW中にオクトーバーフェストが開催されることを知っていましたか?』という質問に対し、「知らなかった」を選択した人は73%と過半数を超える結果に。「知っている」と答えた人は27%でした。また、「GW中行きたいと思いますか?」についてこのような意見があがりました。コロナが緩和されたことで、リフレッシュを兼ねて行きたいという人がいる一方で、混雑を避けたいと考える声が多くあがりました。「GWの過ごし方」は?お家で過ごしたり、自然な場所に行ったりと、それぞれのGWの過ごし方があるようですね。絶品ドイツ料理を片手に楽しもう!さまざまな種類のビールを味わえる機会はなかなかありません。GWは、ぜひオクトーバーフェストに参加して、おいしくて楽しいひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。調査主体:MOREDOOR編集部調査方法:クラウドソーシングサイト「クラウドワークス」によるインターネット上のアンケート調査調査期間:2023/4/24調査対象:女性30名(MOREDOO編集部)
2023年04月29日ベルギービールに特化したビアフェス「ベルギービールウィークエンド2023 横浜」が、2023年5月18日(木)から5月21日(日)までの期間、横浜・山下公園にて開催される。86種のベルギービール集結「ベルギービールウィークエンド2023 横浜」「ベルギービールウィークエンド」は、ベルギー産のビールに特化した人気イベントだ。横浜会場では13タイプ86種類のベルギービールが集結し、爽やかな初夏の海風を感じる青空の下で、贅沢なビアタイムを楽しむことができる。ベルギービールに合うグルメ約30種また、ベルギービールと相性の良いグルメも見逃せない。「ベルギービールウィークエンド」に欠かせないフリッツやシュリンプコロッケなどのベルギー料理に加えて、ビールに合う餃子など約30種類の料理、さまざまなトッピングを楽しめるベルギーワッフルなどを用意している。ベルギーマルシェ&ライブ演奏もさらに会場では、ベルギーのスイーツや雑貨などが並ぶベルギーマルシェを開催するほか、週末にはベルギーのアーティストによるライブ演奏も実施するため、ぜひ会場に足を運んでみてはいかがだろうか。【詳細】「ベルギービールウィークエンド2023 横浜」開催日時:2023年5月18日(木)~5月21日(日)時間:11:00〜21:00(初日のみ16:00開始、20:30ラストオーダー)会場:山下公園住所:神奈川県横浜市市中区チケット:・スターターセット(BBW2023オリジナルグラス1個、飲食用コイン10枚) 前売り 3,300円/当日 3,500円・飲食用コイン(4枚セット) 1,000円前売りチケット取扱:ベルギービールウィークエンド公式サイト、ファミリーマート各店【問い合わせ先】ベルギービールウィークエンド事務局TEL:03-5829-6878
2023年04月27日バタービールブランド「ブーランジュリーブール(BOULANGERIE BEURRE)」が日本初上陸。2023年4月28日(金)から5月7日(日)まで、渋谷パルコの期間限定ショップにて発売される。バタービールブランド「ブーランジュリーブール」日本初上陸「ブーランジュリーブール」は、韓国発のドリンクブランド。メインとなるアルコールドリンクは、風味豊かな甘さと香りをプラスした、これまでにない柔らかなテイストが特徴だ。また、飲料の他、ドリンクに合うフードや、可愛いビジュアルの雑貨なども展開。さらに、クリスタルブランド・バカラ(Baccarat)とコラボレーションするなど、若い世代を中心に人気を集めている。そんな「ブーランジュリーブール」が、日本初登場。展開される全3種類のドリンクは、いずれも韓国で人気を博すブランドの定番フレーバーだ。甘くすっきりとした味わいの人気No.1「ブール ビール」中でも注目は、ブランドで1番人気となる「ブール ビール」だ。味わいは、バニラ、キャラメル、アーモンド、ヘーゼルナッツといった4種類を用意。いずれも、存在感抜群の風味ながら、スッキリとした味わいに仕上げいる。甘いフレーバーの「ブール スピリッツ」「ブール スピリット」は、“韓国焼酎”としても知られるソジュをベースにしたドリンク。クリームブリュレやアーモンド、ヘーゼルナッツ、スウィートポップコーンなど、ユニークなフレーバーがラインナップする。炭酸水や牛乳で割って楽しめるほか、ロックでも飲みやすく、アルコールが苦手な人にもおすすめだ。ユニークな味わいのコーラ&オリジナルマグカップもまた、甘酸っぱい香りと、バターとキャラメルをミックスした風味のコントラストを楽しめる、新感覚のコーラ「ブール コーラ」も用意。さらに、期間限定ショップでは、オリジナルデザインをあしらったキーホルダー、マグカップ、デザインテープも揃う。【詳細】ブーランジュリーブール販売期間:2023年4月28日(金)~5月7日(日)場所:渋谷パルコ 1F価格:・ブール ビール 700円/1本、2,500円/4本・ブール スピリッツ 700円/1本、1800円/3本・ブール コーラ 200円/1本、800/円6本・マグカップ 1,600円・デザインテープ 700円■ブール 東京期間限定ストア期間:2023年4月28日(金)~5月7日(日)住所:東京都渋谷区宇田川町15-1時間:11:00~21:00
2023年04月21日大手町【ブラッセルズ大手町】赤坂【Carbon Brews Tokyo】五反田【THE GRAFTON】恵比寿【ブッチャー・リパブリック エビス】自由が丘【ひなたキッチン】大手町【ブラッセルズ大手町】ベルギービールの老舗で直輸入のクラフトビールを堪能ベルギーのボトルビールが約100種揃う大手町駅から徒歩2分、大手町仲通りに面した場所にあるのが【ブラッセルズ大手町】。1号店のオープンから30年以上の歴史を誇るベルギーピールの老舗の大手町店です。ベルギービールは、10種類の樽生クラフトビールに加え、100種以上のボトルビールを常時用意していて、多種多様な味わいが楽しめます。和牛と牧草牛の柔らかい赤身を盛り合わせた『黒毛和牛門崎熟成肉、NZ産グラスフェットビーフハラミグリル盛合せ』一人でも使いやすいカウンター席ビールに合わせるメニューも『黒毛和牛門崎熟成肉、NZ産グラスフェットビーフハラミグリル盛合せ』や『白金豚Lボーンのグリル』などのガッツリ系のメニューから手軽につまめるメニューまでそろっています。店内は天井が高く開放的な雰囲気。テーブル席のほかカウンター席にテラス席もあるので、一人でも仲間とも気軽に使いやすい一軒です。ブラッセルズ大手町【エリア】大手町【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】大手町駅 徒歩2分赤坂【Carbon Brews Tokyo】香港発クラフトビールブランド「carbon brews」の世界1号店ポップでアイコニックなビジュアルや、ユニークなフレーバーが特徴の香港発クラフトビールブランド赤坂駅から徒歩2分。繁華街の中心にあるビルの地下にある【Carbon Brews Tokyo】は、2021年12月、日本上陸の香港発クラフトビールブランド「carbon brews」の世界1号店です。「香港ビストロ×ミュージックラウンジ」をコンセプトにした大人達の空間で、フルーティで飲みやすい香港発クラフトビールが常時10種類楽しめます。五香粉、ガーリックフレーク、レモン&ペッパーと3種のフレーバーから選べる『チキンウイング』ビアタップはカラフルで、見た目もきれい3種のフレーバーから選べる人気のローカルフード『チキンウイング』をはじめ、香港の家庭料理や屋台料理など多彩なメニューがラインアップ、どれもビールとの相性抜群です。グレーをメインに、ノスタルジックなグリーンがアクセントとして加えられている店内は、ほっとできるような空間となっています。ワンランク上のデートや記念日などに利用したいお店です。Carbon Brews Tokyo【エリア】赤坂【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4500円【アクセス】赤坂駅 徒歩2分五反田【THE GRAFTON】イギリスの雰囲気を感じながら、クラフトビールを堪能日本各地とイギリス、アイルランドのクラフトビールにハンドポンプで注ぐリアルエールも常設五反田駅から徒歩5分の場所にある【THE GRAFTON】は、1998年に開業した老舗ビアパブ。ビールは日本各地のものに加え、イギリス、アイルランドなどのクラフトビールを取り揃え、樽生で味わえるものもあります。料理も、クラフトビールにあわせて、『フィッシュアンドチップス』などのイギリスの定番料理をメインに旬の食材を使った日替わりメニューもあり、いつ来ても楽しめるお店です。定番なだけにこだわりのある『フィッシュアンドチップス』店内にはプロジェクターも備えており、スポーツ観戦などもできる店内にはアイルランドから仕入れた家具やアイルランドの職人が組み上げたウッド調のインテリア、スコットランド製のスツールなどが並んでおり、まるでイギリスのパブのような雰囲気。大型プロジェクターでスポーツ観戦もできるので、仲間と一緒にビール片手に盛り上がれます。THE GRAFTON【エリア】五反田【ジャンル】ビアホール・ビアレストラン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円【アクセス】五反田駅 徒歩5分恵比寿【ブッチャー・リパブリック エビス】自慢のシカゴピザとともにクラフトビールを味わう自社醸造クラフトビール、直輸入・樽生ベルギークラフトビール全20種が楽しめる恵比寿駅から徒歩2分の場所にあるのが【ブッチャー・リパブリック エビス】。こちらでは、日本とベルギーを拠点に自社醸造するクラフトビールブランドの「リオ・ブルーイング・コー」の生ビールや、直輸入したアメリカ・ベルギーのクラフトビールを、本格石窯焼のシカゴピザとともに堪能できます。モッツアレラやゴルゴンゾーラなどたっぷりチーズが入ったシカゴピザの『ブラック&ホワイト チーズ』店内は広々としていて、ゆっくり食事ができるシカゴピザの他にも、栃木県産 後藤牛と高知県産ブランド豚半頭買い四万十ポークのステーキグリルなどボリューム満点のメニューが盛りだくさん。店内は明るくてにぎやかな雰囲気で、まさにアメリカンダイナーといった様相。開放感抜群のテラス席や広々とした個室も備えているので、さまざまなシーンで利用しやすくなっています。ブッチャー・リパブリック エビス【エリア】恵比寿【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】恵比寿駅 徒歩2分自由が丘【ひなたキッチン】国内外のクラフトビールと多彩な料理をじっくり味わう国内外から選ばれた、さまざまな味わい深いクラフトビール自由が丘駅から徒歩2分、ビルの地下1階にひっそりとたたずむビストロ酒場の【ひなたキッチン】。多彩な料理が、国内外の味わい深いクラフトビールとともに楽しめます。こだわりのクラフトビールは、マスカット果汁を感じる『独歩ビールマスカットピルス』、アプリコットやリンゴの香り漂う『レフブロンド』など月替わりで10数本がラインナップされます。仕込みから提供まで3日かけて丁寧に仕上げる『名物!美桜鶏手羽先のコンフィ』温かみのある空間が広がる店内料理は、さまざまなジャンルのメニューをフレキシブルに取り入れていて、バラエティ豊か。中でも『牛タンの黒ビール煮込み』や『名物!美桜鶏手羽先のコンフィ』はぜひ味わいたいメニューです。白い壁が印象的なカジュアルでおしゃれな店内は、隠れ家的な落ち着いた雰囲気。終電まで営業していることも相まって、のんびりとしてしまうこと間違いなしです。ひなたキッチン【エリア】自由が丘【ジャンル】ビストロ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4500円【アクセス】自由が丘駅 徒歩2分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年04月16日ベルギービールに特化したビアフェス「ベルギービールウィークエンド2023 名古屋」が、2023年4月27日(木)から5月7日(日)までの期間、久屋大通公園 エディオン久屋広場・エンゼル広場にて開催される。「ベルギービールウィークエンド 2023」名古屋で開催全13タイプ106種類のビール毎年恒例の「ベルギービールウィークエンド」は、数多あるビールの中でもベルギー産の銘柄に特化した人気ビアイベント。名古屋では11回目の開催となる今回は、イベント初登場の16種類を含む、全13タイプ106種類のビールが集結する。ビールと相性抜群のグルメもまた、会場ではベルギービールと相性の良いグルメも登場。「ベルギービールウィークエンド」に欠かせないフリッツやシュリンプコロッケなどの人気ベルギー料理のほか、ビールの美味しさを引き立てる約30種類のメニューが販売される。詳細「ベルギービールウィークエンド2023 名古屋」開催期間:2023年4月27日(木)〜5月7日(日)時間:11:00〜21:00(27・28日16:00開始)会場:名古屋市久屋大通公園 エディオン久屋広場・エンゼル広場(名古屋市中区)チケット:・スターターセット(BBW2023オリジナルグラス1個、飲食用コイン10枚) 前売り 3,300円/当日 3,500円・飲食用コイン(4枚セット) 1,000円前売りチケット取扱:ベルギービールウィークエンド公式サイト、ファミリーマート各店【問い合わせ先】ベルギービールウィークエンド事務局(starbeer productions 株式会社内)TEL:03-5829-6878
2023年04月11日大須観音【ダイニングキッチンオハナ】本山【カフェレンベーク(直輸入ベルギービール専門店)】大須観音【IN THIS FLAVOR】金山【Pub&Cafekanayama80’s】伏見【THAIFOOD DINING&BARマイペンライ】大須観音【ダイニングキッチン オハナ】ロコモコが自慢のリゾート風カフェでハワイアンビールを満喫南国ムードを高める『ハワイアンビール』が充実「バーベキューチキンとロコモコのおいしいお店」をテーマに、南国風のくつろげる空間で家族や友達(=オハナ)と楽しい時間が過ごせる【ダイニングキッチンオハナ】。料理に合わせたいのは、日本人好みな喉越しの『ロングボード』や、苦みを抑えた『ビッグウェーブ』といったハワイアンビール。ほかにも『ブルックリンラガー』や『ホワイトベルグ』など飲み比べも楽しんで。ジューシーな肉の旨みが広がる『ロコモコ(アボカドサルサソース)』オープンエアのソファ席は、開放感あふれる南国風空間カジュアルな雰囲気ながら、料理には一切手を抜かず丁寧に調理を手がけます。肉の食感とジューシーさにこだわった手ごねハンバーグが人気の『ロコモコ』は、ソースが好みによって4種類から選べるのもうれしい。まるで海外にいるかのようなおしゃれな店内で、心地よいハワイアンミュージックを聴きながら楽しい時間を過ごしてみては。ダイニングキッチンオハナ【エリア】矢場町/大須/上前津/鶴舞【ジャンル】ダイニングバー【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】2500円【アクセス】大須観音駅 徒歩10分本山【カフェレンベーク(直輸入ベルギービール専門店)】個性豊かなベルギービールが400種類以上!圧巻の品揃えのベルギービール専門店個性豊かなベルギービールを直輸入にこだわり、400種類以上揃えるアートと称される醸造家たちの熱意が凝縮されたベルギービールを自社輸入する【カフェレンベーク(直輸入ベルギービール専門店)】。直輸入にこだわった圧巻の品揃えで、ボトルだけでなく8種類の樽生ビールもラインナップ。直輸入ベルギービールを中心に、いつ来ても違う樽生ベルギービールが楽しめるのが醍醐味。容器持参での、ベルギービールの量り売りにも注目!じっくりと火を入れた『週末限定! 雛鳥の燻製ロースト』店内にはベルギービールを注ぐ美しいグラスがずらりと並ぶ好みに合うベルギービールとともにぜひオーダーしたいのが、豪華な『雛鶏の燻製ロースト』(※平日は要予約)。ソルトスプリングアイランド産の希少なムール貝を使った『フレッシュムール貝の白ビール蒸し』もオススメ。白と木目を基調にした空間で、気心知れた仲間との時間を素敵に演出してくれます。カフェレンベーク(直輸入ベルギービール専門店)【エリア】覚王山/東山公園【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3900円【アクセス】本山駅 徒歩2分大須観音【IN THIS FLAVOR】アメリカンダイナーのような雰囲気で、クラフトビールと本格料理を堪能する幸せ料理人自ら選んだこだわり厳選の国産クラフトビールを生樽から提供大須駅徒歩4分の【IN THIS FLAVOR】は、昼と夜とで異なる2つの表情を持つのが魅力。「大人がゆったり過ごせるダイナー」をコンセプトに、料理人自ら渡米し研究を重ねた本格料理を用意。さらに、料理に合う国内のクラフトビールをラインナップ。おおよそ週替わりで仕入れるため、その日の気分に合わせてさまざまな種類が楽しめます。ビーフパティの旨みにうなってしまうハンバーガーは必食アメリカンダイナーにいるかのような雰囲気の店内クラフトビールとハンバーガーの組み合わせは最高!ビーフパティはステーキ用の100%ビーフを使用し、繋ぎ無しの肉の質感を大事にしたハンドチョップ製法で最高の食感とジューシーさを実現。ディナーは選べるメインから特製デザートまでコースで堪能できます。カジュアルに利用できる昼と、コース料理が楽しめる夜で表情の違いを感じながら、素敵なひとときを。IN THIS FLAVOR【エリア】伏見【ジャンル】ハンバーガー【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】大須観音駅 徒歩4分金山【Pub&Cafekanayama80’s】ビールはビアホール並みの品揃え!懐かしの80年代の音楽が流れるパブ&カフェ東海地方では類をみない品揃えの銘柄豊富な各国ビール金山駅から徒歩5分。表通りの喧噪から少し離れた隠れ家【Pub&Cafekanayama80’s】。お酒メニューが100種類以上あり、ビールは世界各国の銘柄が楽しめます。ビアホール並みのラインナップに満足間違いなし。金山エリアでは珍しく、お昼から夜明けまで楽しめるカフェとして、さまざまなシーンで活躍する1軒です。ビールにあう!名古屋の喫茶店で味わえるソウルフード『鉄板ナポリタン』をオリジナルにアレンジ店内はプロジェクター、マイクも完備でイベント活用もOK豊富な各国ビールにあう、クイックメニューやアラカルトなどを揃えるフード類はもちろん、カフェメニュー、飲み放題付コースなど充実のラインナップ。営業時間は最大11:00~翌5:00で、1日いても飽きない魅力があります。夕方からは80年代に青春を過ごしたオーナーの選んだ、80年代の名曲と映像を楽しんで。Pub&Cafekanayama80’s【エリア】金山/熱田区/中川区【ジャンル】ダイニングバー【ランチ平均予算】950円【ディナー平均予算】2000円【アクセス】金山駅 徒歩5分伏見【THAIFOOD DINING&BARマイペンライ】タイビール『シンハービール』を生で提供!本場の味が楽しめるタイ料理専門店種類豊富なアジアビールが堪能できる伏見駅からすぐの【THAIFOOD DINING&BARマイペンライ】。あえて日本風にアレンジせず、現地の美味しさを再現させたタイ料理専門店です。アジアビールが充実しているのはもちろん、軽やかでさらっとした喉越しが特徴のタイのビール『シンハービール』が生で飲める珍しい存在。日本のビールとは違うおいしさで、本格タイ料理に最適です。ココナッツカレー風のラーメン『カオソーイ』適度な照明がエキゾチックな雰囲気タイ産の調味料を使い作り方を工夫した本場さながらの料理は、ココナッツの甘い香りとスパイスの組み合わせが魅力的なラーメン『カオソーイ』や、ハーブとスパイスが香る、タイ風ローストチキン『ガイ・ヤーン』など、気になるメニューが目白押し!シックで落ち着いた店内でゆったりとくつろぎながら、本格タイ料理とアジアビールを心ゆくまで楽しめます。THAIFOOD DINING&BARマイペンライ【エリア】伏見【ジャンル】タイ・ベトナム料理【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】伏見駅※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年04月08日ベルギービールに特化したビアフェス「ベルギービールウィークエンド2023 名古屋」が、2023年4月27日(木)から5月7日(日)までの期間、久屋大通公園 エディオン久屋広場・エンゼル広場にて開催される。「ベルギービールウィークエンド 2023」名古屋で開催全13タイプ106種類のビール毎年恒例の「ベルギービールウィークエンド」は、数多あるビールの中でもベルギー産の銘柄に特化した人気ビアイベント。名古屋では11回目の開催となる今回は、イベント初登場の16種類を含む、全13タイプ106種類のビールが集結する。ビールと相性抜群のグルメもまた、会場ではベルギービールと相性の良いグルメも登場。「ベルギービールウィークエンド」に欠かせないフリッツやシュリンプコロッケなどの人気ベルギー料理のほか、ビールの美味しさを引き立てる約30種類のメニューが販売される。開催概要「ベルギービールウィークエンド2023 名古屋」開催期間:2023年4月27日(木)〜5月7日(日)時間:11:00〜21:00(27・28日16:00開始)会場:名古屋市久屋大通公園 エディオン久屋広場・エンゼル広場(名古屋市中区)チケット:・スターターセット(BBW2023オリジナルグラス1個、飲食用コイン10枚) 前売り 3,300円/当日 3,500円・飲食用コイン(4枚セット) 1,000円前売りチケット取扱:ベルギービールウィークエンド公式サイト、ファミリーマート各店【問い合わせ先】ベルギービールウィークエンド事務局(starbeer productions 株式会社内)TEL:03-5829-6878
2023年04月07日東梅田【ALEHOUSE加美屋】大阪【世界のビール博物館 グランフロント大阪店】心斎橋【ONE’s BREWERY Pub】梅田【CRAFTMAN UMAMI】大阪天満宮【SOUTHERN PEAS】東梅田【ALEHOUSE加美屋】こだわりのジビエ料理と8種の樽生クラフトビールが満喫できる豊富なクラフトビールが揃う。その日のタップはインスタグラムでチェックを東梅田駅より徒歩3分の【ALEHOUSE加美屋】は、クラフトビールとジビエを中心に取り扱う、地下1階と3階からなるお店。地下では8種(固定3樽+入れ替わり5樽)、3階では6種(固定4樽+入れ替わり2樽)のクラフトビールを楽しめます。他、ベルギーやアメリカなど約15種のボトルもあるので、好みの一杯にきっと会えるはず。『エゾジカのロースト』はぜひオーダーしてほしい逸品気軽にバル利用ができる地下1階。ゆったり寛げる3階テーブル席もあり自慢のジビエメニューは仕入れによって肉の種類や調理法が変わるものもあり、その時々で違った一皿を味わえるのも魅力。他にも秘伝のタレとクラフトビールに漬け込んだ60gのビッグサイズ唐揚げ『加美屋式からあげ(1P)』や、パスタなどの食事メニューも豊富。落ち着きのあるウッディな店内でクラフトビール片手に心とお腹が満たされる時間を過ごせます。ALEHOUSE加美屋【エリア】東通り/堂山【ジャンル】ビアホール・ビアレストラン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】東梅田駅 徒歩3分大阪【世界のビール博物館 グランフロント大阪店】最大180名の立食パーティーが可能。世界のビールを堪能できるビアパブ海外から輸入したクラフトビールが充実のラインナップJR大阪駅から直結の、グランフロント大阪北館地下1階にある【世界のビール博物館 グランフロント大阪店】。世界のビアレストランをイメージした空間で、各国のビールが楽しめます。自社輸入にこだわった樽生ビールは10種類。陽気な雰囲気の店内にはテーブル席のほか、雰囲気の異なる5種類のカウンター席や完全個室、パーティー用のバンケットルームなどがあるのでさまざまなシチュエーションで訪れて。ボリューミーな『ミュージアムミートプラッター5種食べ比べステック・フリット』店内にはモニターがあり、スポーツ観戦をしながらの飲み会も可能看板メニューの『ミュージアムミートプラッター5種食べ比べステック・フリット』は、それぞれの食材に合わせた調理法でつくった肉料理5種類を堪能でき、ボリューム満点。『本場ドイツ流トリプルグリルソーセージ』や、ジューシーで柔らかい『唐揚げ』など、ビールと相性抜群の料理揃い。世界各国のグルメを楽しめるプランに気分が盛り上がります。世界のビール博物館 グランフロント大阪店【エリア】梅田/大阪駅【ジャンル】ビアホール・ビアレストラン【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】大阪駅 徒歩3分心斎橋【ONE’s BREWERY Pub】肉料理×自家醸造クラフトビールを豪快に楽しめる、ブルワリーパブブルックリンスタイルの内装が非日常感漂う空間は、大人のデートにもぴったり心斎橋に位置する【ONE’s BREWERY Pub】では、自家醸造のクラフトビールと肉料理が堪能できます。自社醸造所「ONE’s BREWERY」から直送されたオリジナルクラフトビールが常時6種類が揃い、月に1回のペースで新しい味が登場するのもうれしいところ。3種類が選べる飲み比べセットも人気です。クラフトビールを含む、飲み放題付きのコースにも注目ブルックリンスタイルの内装が非日常感漂う空間は、大人のデートにもぴったりボリューム満点のコース料理や、目の前でフランベしてから提供されるステーキなど、口いっぱいに旨みが広がる逸品メニューが豊富。落ち着いた大人の雰囲気のなか、飲み放題付きコースで飲み会を満喫するもよし、デートやサク飲みなど、思い思いの過ごし方ができます。ONE’s BREWERY Pub【エリア】東心斎橋/心斎橋筋【ジャンル】ステーキ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】心斎橋駅 徒歩5分梅田【CRAFTMAN UMAMI 】釜焼きの絶品ピザや様々な創作料理と、クラフトビールを楽しもうビールと料理をペアリングのように楽しめる、ビールが進む一品も多数阪急梅田駅から徒歩5分とアクセス便利な【CRAFTMAN UMAMI 】。梅田駅で気軽にクラフトビールを楽しめる、清潔感がありオシャレな空間が魅力。クラフトビールをはじめ、多彩なドリンクがあるので女子会などの集まりをぜひ。肩肘張らない雰囲気のなか、おいしいビールと料理を楽しむひとときに、会話が弾むはず。ワイン蒸しならぬビール蒸しの『貝の香草ビール蒸し』カジュアルな雰囲気でオシャレな店内釜で焼き上げる出来立てピザや、『貝の香草ビール蒸し』や『サキイカの黒ビールフリット』など、クラフトビールが進む料理が多数用意されているので、メニュー選びも楽しい時間。常時3種類以上揃える世界のビールを、料理とペアリングしてじっくりと満喫を。気軽なランチから大人数での宴会・パーティーまで、幅広いシーンに利用できる1軒です。CRAFTMAN UMAMI【エリア】茶屋町/中崎町【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】梅田駅 徒歩7分大阪天満宮【SOUTHERN PEAS】異国風のオシャレ空間でアメリカのクラフトビールと南部の本格郷土料理をアメリカ産のクラフトビールの他、他ではなかなか見ないラインナップのアメリカのお酒が豊富大阪天満宮駅5分、雑居ビルの中に佇む【SOUTHERN PEAS】は異国風の内装が雰囲気抜群です。アメリカ産のクラフトビールと一緒に楽しめるのは、アメリカ・ニューオリンズの郷土料理やケイジャン料理。1Fのカウンター席でゆったりと、2Fのテーブル席で賑やかに過ごせます。香辛料のスパイシーさが光る料理にハマるはずニューオリンズをイメージした内装が異国情緒たっぷり大阪でも珍しい、アメリカ・ニューオリンズの郷土料理やケイジャン料理に出合えるのが醍醐味。野菜をベースに、チリペッパーなどの香辛料で仕上げたスパイシーで風味豊かな味わいが楽しめます。レアなジャンルの新鮮なメニューの数々に心が躍るはず。落ち着いたオシャレな空間で、喉越しのいいクラフトビールとともに小旅行気分に浸ってみては。SOUTHERN PEAS【エリア】南森町【ジャンル】ダイニングバー【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】大阪天満宮駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年03月31日御徒町【静岡バール丸々】永田町【AnchorPoint】新宿【クラフトビール工房新宿エール】御成門【暁タップス 芝大門《ビアロバタ》】市ヶ谷【BrewLounge市ヶ谷】御徒町【静岡バール丸々】静岡県のクラフトビールにこだわったビアバー季節に合わせたビールも味わえる御徒町駅から徒歩4分のところにあるのが【静岡ビアバール丸々】。おいしい水が採取でき、ビールの生産も盛んな静岡県のクラフトビールを中心に取り揃えるビアバーです。店内は、シックで大人な雰囲気。カウンターもテーブル席も備えているので、一人でも大人数でもいろいろなシーンで使いやすい一軒です。ビールやハーブなどを合わせた塩だれを使った『丸々鳥のオーブン焼き』店内は広々としていて、くつろいで食事ができるクラフトビールは、無濾過・非加熱のものを14種類揃えています。ビールに合わせる料理にもこだわり、食材は厳選した国産のものを使用。ニンニクの香ばしさがクラフトビールともよく合う『小海老のアヒージョ』などバラエティーに富んだ料理とともに、静岡県産クラフトビールが楽しめます。静岡バール丸々【エリア】御徒町【ジャンル】ワインバー【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】御徒町駅 徒歩4分永田町【AnchorPoint】店内で醸造した鮮度抜群のクラフトビールを堪能作り手のクラフトマンシップが息づく、自家醸造クラフトビール永田町駅から徒歩1分、海運ビルの1階にあるのが【AnchorPoint】。店内の天井が高く、ガラス張りになっており、昼は陽の光が差し込み、夜は落ち着いた雰囲気を醸し出しています。テラス席も備えており、開放感あふれる非日常的な雰囲気の中で、くつろぎながら食事ができます。個室も用意しているので、シーンによっての使い分けが可能です。薪火で焼き上げるステーキは、肉質や部位を選んでオーダーできるガラス張りで開放感のある店内この店の魅力は、店内で自家醸造しているクラフトビール。酵母が生きた鮮度抜群なビールとなっており、日によって取り扱っているものが変わります。銘柄や産地など細部までこだわった素材を薪火で焼き上げたステーキなど、料理人のこだわりと技が光るメニューとともに、自慢のクラフトビールを味わってみてはいかがでしょうか。AnchorPoint【エリア】永田町【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1900円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】永田町駅 徒歩1分新宿【クラフトビール工房新宿エール】店内の工房で作ったクラフトビールを堪能ビール好きにはたまらない、オリジナルクラフトビール新宿駅から徒歩5分、歌舞伎町の一角にあるおしゃれなビアバー【クラフトビール工房新宿エール】。大人の雰囲気があるカウンター席だけでなく、立ち飲みができるようなスペースだったり、オープンな雰囲気のテラス席だったりと、さまざまなシーンによって使いやすいお店となっています。外側はパリッ、内側はジューシーに焼き上げた『歌舞伎ジャークチキン』一人でも気軽に入りやすい立ち飲みスペースを備えているこのお店の最大の特徴が、ビール工房を備えていること。お店で作ったピルスナー、IPA、ダークピルスナー、ホワイト、CBDビールの5種類のクラフトビールが楽しめます。特製スパイスに漬け込んだ鶏モモ肉を焼いた、ジューシーな『歌舞伎町ジャークチキン』をはじめ、ビールと相性の良いメニューが揃っています。クラフトビール工房新宿エール【エリア】新宿東口/歌舞伎町【ジャンル】ビアバー【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】新宿駅 徒歩5分御成門【暁タップス 芝大門《ビアロバタ》】炉端料理が楽しめる、暁ブルワリーのビアレストラン炭の香りとビールの穀物の香りが食欲をそそる御成門駅から徒歩8分の距離にある【暁タップス 芝大門《ビアロバタ》】は、岩手県八幡平に醸造所がある暁ブルワリーのビアレストラン。“炉端とおいしいビール”がコンセプトの店内には、大きな炉端があるのが特徴的。それを囲んで、ホッと落ち着ける温かみのある雰囲気の中、食事を楽しめます。岩手県田老町漁協の真崎わかめと季節の魚を使った『三陸カルパッチョ』店内は炉端を囲んだ、落ち着ける雰囲気岩魚をはじめ季節の魚を使ったものや、鶏、豚、牛を使用した炭火焼き料理がメイン。東日本大震災の支援活動を通じて知り合った東岩手県花巻市のほろほろ鳥や白金豚をはじめ、信頼のおける生産者から直接仕入れた食材を使用。炭の香ばしい風味と自慢のビールは相性抜群です。暁タップス 芝大門《ビアロバタ》【エリア】浜松町/大門【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】御成門駅 徒歩8分市ヶ谷【BrewLounge市ヶ谷】自社醸造所直送のクラフトビールとイタリア料理がマッチいつものビールとは少し違う、贅沢な味が楽しめる市ヶ谷駅から徒歩3分の場所にある【BrewLounge市ヶ谷】。店内は、カウンター席やテーブル席はもちろん、個室や座敷、掘りごたつ席も備えており、さまざまなシーンで使いやすいお店です。カウンター席の前にはビールタップがズラリと並んでおり、自社醸造所から直送されたフレッシュで上質なクラフトビールが味わえます。自社のクラフトビールも使った濃厚な味わいの『自家製ボロネーゼ』店内は大人の雰囲気漂う、ゆっくり過ごせる空間自慢のクラフトビールと合わせる料理は、創作イタリアンがメイン。3種類の肉と自家製ソースにこだわった『自家製ボロネーゼ』や、岩海苔と生クリームを混ぜたソースにタマネギやチーズをのせて焼き上げた『岩海苔と玉ねぎのピッツァパンナ』といった、パスタとピッツァは人気が高いメニューです。BrewLounge市ヶ谷【エリア】市ヶ谷【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1100円【ディナー平均予算】4500円【アクセス】市ヶ谷駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年03月25日入場無料のクラフトビールイベント「大江戸ビール祭り2023春」が2023年4月26日(水)から5月7日(日)まで東京・有明ガーデンで開催される。国内外のクラフトビールが集結「大江戸ビール祭り」は、国内外のクラフトビールが集結するイベント。期間中は、海外ビールのインポーターも出店し、各店自慢のクラフトビールを提供する。“飲み比べセット”も出店するのは、網走ビールや江戸東京ビール、独歩ビール、信州須坂フルーツブルワリー&マックスキャロットなど42店舗。気軽にクラフトビールが楽しめる“飲み比べセット”が充実しているのも嬉しいポイントだ。【詳細】「大江戸ビール祭り2023春」期間:・シーズン1 2023年4月26日(水)~4月30日(日)・シーズン2 2023年5月3日(水)~5月7日(日)※5月1日(月)、2日(火)は転換日のため休み。時間(予定):平日 16:00~22:00、土日祝 12:00~22:00※各シーズン最終日は12:00~20:00。※開催時間を変更する場合がある。事前にHP、各種SNSを要確認。会場:有明ガーデン スポーツエンターテイメント広場住所:東京都江東区有明2-1-8料金:入場無料出店店舗:42店舗(2週)出店者:網走ビール、TSUKUBA BREWERY、郡上八幡麦酒こぼこぼ、MOBILE KITCHEN TETSU、木花之醸造所、江戸東京ビール、独歩ビール、信州須坂フルーツブルワリー&マックスキャロット、GROW BREW HOUSE、えぞビール、Honeycomb & Hopworks、TAISETSU BEER、月と太陽BREWING、ペッカリービール、ジャーマンクラフトビールBAKU-YA、Fat Barley Brewing、KASANE、なばなの里長島ビール園、GARCIA BREWING、鳴子温泉ブルワリー、くじゅう高原地ビール、RotoBrewery、ティー・ワイ・ハーバーブルワリー、シュヴァルツブロイ、Pizza Bakka-ピッツァバッカ-、いろり茶屋火処、伊勢角屋麦酒、遠野麦酒ZUMONA、鉄板ダイニングだんらん※変更、追加になる場合がある。
2023年03月25日帰宅時やお風呂上がりに飲む冷えたビールは、忙しい現代人にとって癒し的存在です。それを楽しみにしていたのに、冷やすのを忘れていた...。そのようなことがあるのではないでしょうか。ビールが冷えるまで待つのは辛い、そのような人必見の裏技をInstagramでさまざまなライフハックを発信しているあべももこ(abemomo_gram)が紹介しています。これを知れば、ビールを冷やし忘れても焦ったり落ち込んだりする必要はありません。さっそく見ていきましょう。 この投稿をInstagramで見る あべももこ/子育てライフハック,子供服,子供と防災,母美容(@abemomo_gram)がシェアした投稿 キッチンペーパーを濡らして冷やすだけだった!用意するものは「キッチンペーパー」と「水」この2つだけです。まず、キッチンペーパーを水で濡らしましょう。あべももこさんは、水を入れたコップの中に折りたたんだキッチンペーパーを入れて濡らしています。濡らしたキッチンペーパーは、しぼって水が滴り落ちないようにしましょう。キッチンペーパーをしぼったら、破らないように広げていきます。広げたキッチンペーパーを、冷やしたい缶ビール(ビールでなくてもOK)に巻いていきます。この時、缶にピッタリくっ付けるのがポイントです。キッチンペーパーを巻き終わったら、冷蔵庫に入れて冷やします。ここからの待機時間は、なんとわずか「10分」です。10分経過したら、冷蔵庫から缶ビールを取り出せば完了です。缶ビールが冷えるまでの時間は、一般家庭の冷蔵庫で4時間ほどといわれています。そう考えると、10分は信じられないスピードです。テレビをつけて、おつまみを用意して、家着に着替えている間に冷やせてしまいます。とにかく早く冷やしたい!という人は、ぜひ試してみてください。まとめ冷えていない缶ビールは、濡れたキッチンペーパーを巻いて冷蔵庫に入れれば、わずか10分で冷やすことができます。冷蔵庫の種類や冷蔵庫にどのくらい物が入っているかによって時間は変わりますが、急いでいる場合にぜひ試してみましょう。あべももこさんは、缶ビールと一緒にノンアルコール飲料も冷やしているそうです。お父さんとお母さんのビール、子供のジュースなどにも使えます。この方法があれば、急なリクエストがあっても安心ですね。[文・構成/grape編集部]
2023年03月24日「ベルギービールウィークエンド2023 豊洲」が、2023年4月14日(金)から16日(日)、21日(金)から23日(日)までの期間、東京・豊洲のサイタブリア ベイパークにて開催される。「ベルギービールウィークエンド」豊洲で開催開催14年目を迎える「ベルギービールウィークエンド」は、ベルギー産のビールに特化した人気イベント。豊洲では4回目の開催となる今回も、全11タイプ57種類という多彩なバリエーションのビールが楽しめる。多彩なバリエーションのベルギービールイベントの主役となるベルギービールは、爽やかで軽い飲み口のホワイトビールから、一般的なビールが苦手でも飲みやすいフルーツビール、通好みのトラピストビールまで、それぞれに個性の異なる銘柄がラインナップ。相性の良いグルメもまた、会場ではベルギービールと相性の良いグルメも販売。ベルギー伝統のフリッツ(フライドポテト)、ピザ、ガーリックシュリンプ、グリルソーセージなど、全19種類の絶品グルメが味わえる。開催概要「ベルギービールウィークエンド2023 豊洲」開催期間:2023年4月14日(金)〜16日(日)、21日(金)〜23日(日)時間:[金曜日]16:00〜22:00[土・日曜日]11:00〜21:00会場:サイタブリア ベイパーク(CITABRIA BAYPARK)住所:東京都江東区豊洲6丁目4-26<チケット>価格:スターターセット(BBW2023オリジナルグラス1個、飲食用コイン10枚)・前売り 3,300円/当日 3,500円・飲食用コイン(4枚セット) 1,000円前売りチケット取扱:ベルギービールウィークエンド公式サイト、ファミリーマート各店
2023年03月23日気温がグッと上がり、仕事終わりに飲むビールがおいしく感じられる季節がやってきました。近頃は自宅飲みをする機会が増えてきましたが、うっかり缶ビールを冷やし忘れていたなんて経験をした人は多いのではないでしょうか。実は、簡単な方法であっという間に冷やすことができる裏技があるのです。この記事では、誰でも試せる驚きの方法をご紹介します。常温のまま買ってきた缶ビールをすぐに冷やしたい時も活用できる便利なテクニックです。最速は氷と塩試してみて早く冷やせたのは、氷と塩を使った方法です。まずは、ボウルに氷を入れ、塩を適量振りかけます。次に氷の上に缶ビールをのせ、素早く転がしましょう。たった2分間の作業で、キンキンのビールに早変わりします。ぬれたキッチンペーパー次は、ぬれたキッチンペーパーを常温の缶ビールに巻いて、冷蔵庫に入れる方法です。よく紹介されている方法なので、知っている人は多いかもしれません。10分程冷やして飲んでみましたが、実際にはそれほど冷えていませんでした。キンキンに冷えたのは、ここから1時間経過したあたりとなりました。ちなみに、何もしないまま缶ビールを冷蔵庫で保管した場合、冷えるまで2時間ほどかかります。氷と塩を使用した場合より時間はかかりますが、半分程度の時間で冷やせると思えば時間短縮には効果的でしょう。冷凍庫で冷やすのは厳禁すぐに冷やしたくても、冷凍庫で缶ビールを冷やすのはやめましょう。缶の中のビールが急激に膨張して、缶が破裂してしまうことがあるためとても危険です。実際に冷凍庫で10分程冷やしてみましたが、周りだけ冷たく、中身はぬるいままでした。缶ビールを安全に、そして早く冷やすには、氷&塩やキッチンペーパーを使った方法をおすすめします。どちらも家にあるアイテムなので、ぜひ試してみてください。[文・構成/grape編集部]
2023年03月09日最近流行りのクラフトビール。街を歩くと「クラフトビール専門店」「クラフトビール販売中」といった言葉をよく見かけます。巷では缶やビンの商品の取り扱いも増えており、世界中のクラフトビールを自宅で味わえるようになりました。ところで、クラフトビールと普通のビールはいったい何が違うのかご存じですか。クラフトビールと普通のビールの違い日本において「クラフトビール」の明確な定義はまだありません。アメリカ合衆国の小規模ビール醸造所の業界団体である「ブルワーズ・アソシエーション」によれば、クラフトビールは「小規模、独立、伝統的」であると定義。日本のクラフトビールもこれに準ずるという考えから、全国地ビール醸造者協議会が以下のように示しています。1.酒税法改正(1994年4月)以前から造られている大資本の大量生産のビールからは独立したビール造りを行っている。2.1回の仕込単位(麦汁の製造量)が20キロリットル以下の小規模な仕込みで行い、ブルワー(醸造者)が目の届く製造を行っている。3.伝統的な製法で製造しているか、あるいは地域の特産品などを原料とした個性あふれるビールを製造している。そして地域に根付いている。全国地ビール醸造者協議会より引用つまりクラフトビールとは、「広く流通している大手の会社が作るビール以外のビール」となるのです。スーパーで目にする「よなよなエール」や「水曜日のネコ」、「COEDOビール」などがそれにあたり、各地方で販売されている「地ビール」も同じと考えるとわかりやすいですね。クラフトビールは「要冷蔵」が多いクラフトビールと普通のビールの違いがわかったところで、続いては「保管方法」をご紹介します。クラフトビールの多くの銘柄は、要冷蔵での保管が必須と記載されています。一方、大手の国産ビールにはこの表記がありません。その理由は、2つの酵母の有無にあります。酵母とは、ビールの発酵のために使われる微生物のこと。クラフトビールには酵母が含まれる商品が数多く存在し、クラフトビール独自のフレッシュさや独特の風味、口当たりを生み出します。つまり要冷蔵なのは、酵母が入っているか否かという点で決められることが多いのです。ビールの温度が上がるとビールに含まれる酵母が再び活動し、ビールの味わいを変化させてしまうためだといわれています。5℃以下でおいしさキープ物や種類にもよりますが、酵母は10℃以上で活動するため、出荷時の味わいをキープするために5℃以下の要冷蔵に保たなければなりません。要冷蔵の表記がない国産ビールは濾過されて酵母が取り除かれているか、加熱殺菌によって酵母を失活させているため、酵母による香りや味わいの変化が起きないのだそう。クラフトビールは購入時に必ずラベルを見て、要冷蔵のものは冷やしたまま持って帰り、すぐに冷蔵庫に入れましょう。製造法や保管方法など、意外と知らない普通のビールとの違い。知識を深めれば深めるほど、自宅のクラフトビールがよりおいしく味わえるかも。[文・構成/grape編集部]
2023年02月12日神奈川県厚木市のクラフトビールメーカー・サンクトガーレンから、2023年バレンタインに向けた「チョコレート製グラス&チョコビール」の限定セットが登場。2023年2月2日(木)から順次、京王百貨店 新宿店ほかにて発売される。濃厚チョコビール&“食べられる”グラスの限定セットサンクトガーレンが展開している通称“チョコビール”は、チョコレートの風味が楽しめる新感覚のクラフトビール。通常の倍近い160度の高温で焙煎した“チョコレート麦芽”と呼ばれる麦芽を使うことで、ビターチョコを思わせるダークな色とカカオのような香ばしい香り、ほろ苦い味わいを引き出している。今回はそんなチョコビールに、“食べられる”チョコグラスを組み合わせた限定セットが登場。チョコビールは、通常の黒ビールの約3倍の材料を使用した、“飲むチョコレート”のような濃厚風味の「インペリアルチョコレートスタウト」をセレクトした。チョコレートグラスにチョコビールを注いで飲むのはもちろん、両方を一緒に味わうのもおすすめ。フルボディの赤ワインのような飲みごたえの「インペリアルチョコレートスタウト」と、カカオ香るチョコレートグラスの、芳醇なマリアージュを楽しむことができる。【詳細】チョコビール&チョコレ―トグラス限定セット 3,600円■京王百貨店新宿店販売期間:2023年2月2日(木)10:00~2月9日(木)10:00※インターネットで数量限定販売、2月10日(金)~14日(火)で店頭引き渡し。※ネット販売で限定数に達しなかった場合は、2月11日(土)10:00~MB階 酒・進物売場にて販売。■そごう横浜店販売期間:2月10日(金)10:00~場所:地下2階 酒売り場にて数量限定販売。■ネットショップ発売日:2月1日(水)12:00~※直営ネットショップ限定。電話注文不可。
2023年01月28日ビアフェスタ「ベルギービールウィークエンド2022 新宿」が、2022年12月6日(火)から12月11日(日)まで、新宿住友ビル三角広場にて開催される。ベルギービール集結「ベルギービールウィークエンド 新宿」「ベルギービールウィークエンド」は、ベルギー産のビールに特化したグルメイベント。ベルギービールウィークエンド 新宿は唯一の屋内開催で、2021年に引き続き2回目の開催となる。会場には、10タイプ59種類のベルギービールが集結し、そのうちの10種類は初登場を果たす。また、クリスマスビールや冬季限定で醸造されるビールなど、冬のこの時期にしか味わえないベルギービールを8種類用意。ビールのお供としても欠かせないフリッツをはじめ、伝統的なベルギー料理の数々にも注目。豊富な種類のベルギービールとのペアリングも楽しんでみて。クリスマス限定のベルギースイーツもクリスマスシーズン限定のベルギーのお菓子やベルギービールのショップも出現。その場で味わうのもよし、また家族や友人へのクリスマスプレゼントとしてもおすすめだ。なお、イベント初日の12月6日(火)には、ベルギーでは誰もが知るピアニスト ジェフ・ニーヴが、トランペット奏者テウス・ノーベルを率いたデュオNEVE-NOVELとしてライブ演奏を行う。その他週末には、日本人アーティストによるライブも予定している。【詳細】「ベルギービールウィークエンド2022 新宿」開催期間:2022年12月6日(火)~12月11日(日)会場:新宿住友ビル三角広場住所:東京都新宿区西新宿2丁目6−1時間:平日 16:00~22:00(ラストオーダー21:30)、土日 11:00~21:00料金:・スターターセット(ベルギービールウィークエンド2022オリジナルグラス1個、飲食用コイン10枚)前売り 3,200円/当日 3,300円・飲食用コイン(5枚セット) 1,200円※会場内混雑状況により販売制限をする場合あり。前売りチケット取扱: ベルギービールウィークエンド公式サイト、楽天チケット、ファミリーマート各店※前売りチケットは、12月5日(月)23:59までの販売。【問い合わせ先】ベルギービールウィークエンド事務局TEL:03-5829-6878
2022年11月11日樽出し直後のビールが味わえる醸造所併設のレストランあふれんばかりの豪快な漁師めしに悶絶食事のあとはお土産用のビールを購入樽出し直後のビールが味わえる醸造所併設のレストラン伊豆半島の東海岸、一年を通して穏やかな気候に恵まれた場所にある【伊豆高原ビール本店】は、醸造所併設のレストランです。大きな窓が開放的なレストランは落ち着いた雰囲気で、女性同士でも気軽に利用しやすいのもうれしいところ。広々とした店内でゆっくり食事が楽しめる【伊豆高原ビール】のオリジナルビールは、厳選したモルト・ホップ・酵母を使用した澄んだ香りが特徴。副原料を一切用いず、熱処理・濾過をしていない「生きた生ビール」が、施設内の工場からそのまま届けられます。ビールのラインナップは、大室・天城・黒スタウト・紅ヴァイツェン・HONEY・天城越えなど多数。個性豊かなラインナップを、じっくり飲み比べられるのも、何よりの醍醐味です。個性豊かなラインナップがそろうあふれんばかりの豪快な漁師めしに悶絶ビールと共に、同店では新鮮な海の幸、イクラやエビなどをふんだんに盛り込んだ海鮮丼などを楽しむことができます。伊豆最安値に挑戦する『さざえの壺焼き』食べごたえのある『さざえの壺焼き』がひとつ200円から注文可能。伊豆最安値に挑戦する衝撃的な逸品です。コリコリとした歯ごたえや、独特の苦みが病みつきに贅沢を体現する『黄金仏恥義理(ぶっちぎり)海鮮どんぶり膳』黄金の器に盛り付けられた、アワビに箱ニに旬のネタ。どんぶりひとつで今味わうべき海の幸を網羅。贅沢を体現するメニューです。旬の海の幸を網羅※季節によって内容が変わります海の漢のおもてなし『漁師の漬け丼』漬けマグロにアジ、サーモン、イカ、イクラが山盛りになった、海の豪快さを象徴するような迫力満点の逸品です。丼からあふれんばかりの海鮮がてんこ盛り!※季節によって内容が変わります食事のあとはお土産用のビールを購入1階では、ビール工場の様子を眺められる場所や、お土産コーナーも充実。同売店でしか手に入らないオリジナル商品もあるので要チェックです。お気に入りのビールをお土産に飲んで食べて、伊豆を心より満喫できるお店です。近隣には、城ケ崎海岸や、伊豆ぐらんぱる公園などの観光名所もたくさんあるので、伊豆旅のコースに組み込んでみてはいかがでしょうか。料理人プロフィール:楠山修司さん1972年、静岡県生まれ。静岡から離れ20歳半ば頃まで営業職として活躍した後、地元に戻り、当時前身のレストランからリニューアルオープンすることになっていた現在のお店へ。地ビールに新鮮な海の幸など、地元静岡・伊豆ならではの逸品で訪れる人びとをもてなしています。伊豆高原ビール本店【エリア】伊東/下田【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】3000円※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2022年10月21日ビールは日々の疲れを癒してくれる魔法のアルコール。あの喉越しがたまらないですよね。ビールがすすむ、絶品のおつまみ4つを紹介します。特に肉好きにおすすめしたい肉グルメです。ビールは日々の疲れを癒してくれる魔法のアルコール。あの喉越しがたまらないですよね。ビールがすすむ、絶品のおつまみ4つを紹介します。特に肉好きにおすすめしたい肉グルメです。ビール×もつは最強のコンビネーション!夏こそお得にもつを味わう専門店の秘伝のスープ、ぷるぷるの国産牛もつ(牛小腸)、〆の麺がセットになって至れり尽くせりです。〆の麺は冷麺用の麺を使っているので、コシがあってプリプリです。鍋に残ったスープに見事に絡み合います。醤油ベースの鍋はトレンドの発酵鍋!ここにキムチや豆腐を入れるとさらにgood。チーズをたくさん入れると、病みつきの味に。カロリーを気にせず、チーズたっぷりの悪魔鍋もおススメです。8月17日10時まで、お得な価格で専門店のもつ鍋を楽しめます。【お取り寄せ可】送料無料!ふたご秘伝厳選国産牛の激盛りもつ鍋セット【しょうゆ味】5~6人前5,980⇒4280円(税込)|大阪焼肉・ホルモンふたご片栗粉をつけて揚げるだけ!ビール×からあげは絶対旨いに決まってる生タイプのからあげです。片栗粉をつけて油で揚げて、熱々を食べてください。からあげグランプリ塩ダレ部門で金賞を受賞した空とぶからあげは、店舗でも全国の催事やイベントでもたくさんのお客様に食べていただき、「おいしい♪」との声がたくさん上がります。自慢のレシピにじっくりつけ込んだオリジナルからあげなので、専門店のこだわりの味わいを楽しめます。【お取り寄せ可】空とぶからあげ450gからあげグランプリ塩ダレ部門金賞受賞880円(税込)|空とぶからあげビール×焼き肉は至福の時間!神戸牛がお得に試せる人気の神戸牛の焼肉の色々な部位を詰め合わせたセットです。形や厚みにばらつきがあります。だからこそお家用にお得に神戸牛を試せる機会です。焼肉として、炒め物やカレーなどの煮込み用にも使えます。期間限定でお得です。【お取り寄せ可】【送料無料】神戸牛焼肉BBQセット300g訳アリふぞろい詰合せ6,360円⇒3,700円(税込)|あかまる牛肉店ビール×冷麺&カクテキ!自宅にいながら気分はアジアン特製スープと特製麺、自家製ラー油を使用した冷麺。ピリッと辛味の自家製ラー油のアクセントが効いていてサッパリとしています。冷凍生冷麺にはカクテキが付いています。お好みでキムチや焼豚、白髪葱や胡瓜などを用意して、お好みでトッピングして食べるとさらに美味です。期間限定でお得です。【お取り寄せ可】ハチイチホルモン一番人気!自家製ラー油を使用した特製冷麺+カクテキ付!(4食入)2,800円⇒2,600円(税込)|吉祥寺ハチイチホルモンおすすめの特集いつでも食べたい!!リピート必須の絶品激辛&旨辛グルメおすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年08月15日株式会社サンクゼールは、2022年8月5日(金)より、全国の久世福商店店舗(一部店舗を除く)にて、「ぷちしゅわ黄金桃酒ちょびっと乾杯(以下、ぷちしゅわ黄金桃酒)を発売いたしました。※イメージ花の舞酒造×久世福商店「ちょびっと乾杯シリーズ」花の舞酒造の人気商品、「ちょびっと乾杯シリーズ」は、優しい口当たりが特徴の低アルコール微発泡日本酒です。お米のほのかな甘みを感じるプレーンのほか、柚子やいちごといった様々な商品ラインナップがありますが、今回発売となる黄金桃は久世福商店オリジナルフレーバーです!黄金桃とは果肉が黄色い黄桃の仲間で、ジューシーな甘さが特徴です。お米のやさしい甘みに黄金桃のフルーティーな風味が加わり、桃の贅沢感とジューシーなフレッシュ感をお楽しみいただけます。おすすめの飲み方は、よく冷やしてそのままストレートで。シャンパングラスやワイングラスに注いでグラスを傾ければちょっぴり贅沢な気分に。アルコールが苦手な方は氷を入れてロックで飲んだり、アイスクリームにかけてもおいしいですよ!▲ぷちしゅわ黄金桃酒ちょびっと乾杯:825円(税込)※イメージ花の舞酒造株式会社とは花の舞酒造株式会社(本社:静岡県浜松市/代表取締役:高田謙之丞)は、江戸末期の(1864)年に創業し、150年以上静岡の地で酒造りを行ってきました。「一人でも多くのお客様に安心安全でおいしい地酒を飲んでいただきたい」との想いの中で、静岡県産の米・水のみを使用する事にこだわり、地酒の極みを追及しています。その結果、全国新酒鑑評会での金賞受賞や静岡県の県知事賞など数多くの賞を受賞するまでに至りました。加えて近年では女性向けのスパークリング清酒「ちょびっと乾杯」やワイン酵母の日本酒「Abysseアビス」を発売し、日本酒をより身近に感じていただけるような活動もしています。本店静岡の地酒 花の舞酒造株式会社 : 久世福商店でしか味わうことが出来ない特別な一杯で、大切な人との時間をゆっくりと楽しんでみてはいかがでしょうか。ぜひお試しください。お近くの店舗を探す : 商品情報商品名:ぷちしゅわ黄金桃酒ちょびっと乾杯販売価格:825円(税込)販売店舗:全国の久世福商店店舗(一部店舗を除く)会社概要会社名:株式会社サンクゼール本社:長野県上水内郡飯綱町芋川1260代表者:代表取締役社長久世 良太創業:1979年設立:1982年事業内容:ジャム・ワイン、その他食品の製造販売、ワイナリー、レストラン、売店などの直営、及びフランチャイズ展開、オンラインマーケットプレイス「旅する久世福e商店」の運営ホームページ URL : オフィシャルオンラインショップ: 楽天市場店: オンラインモール「たびふく」: 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年08月08日ビールイベント「吉祥寺ワールドビアフェス2022」が、2022年8月10日(水)から8月21日(日)まで東京・吉祥寺で期間限定開催される。世界のビールが集まる「吉祥寺ワールドビアフェス2022」「吉祥寺ワールドビアフェス」は、第6回目を迎えるビールイベントだ。期間中は、吉祥寺駅の商店街、ハモニカ横丁から23店舗が参加し、各店自慢のビールを提供する。ビールに合う期間限定のおつまみもうれしいのは世界のビールが厳選されていること。また、ビール片手に味わいたい期間限定のおつまみも用意している。例えば「クラブダダ」は、サクッとジューシーな「大山鶏のから揚げ」を、米〇は14品のなから好みのネタを選べる「米◯特製おでん」を、ハモニカキッチン広東はビールと相性抜群な「ニラレバ炒め」を揃えている。“はしご酒”してプレゼントをGETなお期間中、各店舗で無料配布されるマップを片手に“はしご酒”をするとうれしい特典も。ビールをオーダーするとスタンプを押してくれ、集めたスタンプの数に応じて、プレゼントと交換してくれる。「ハイネケングラス」や「コロナトートバッグ」など、ビールにまつわるグッズも揃えているので、気になる人はこちらもチェックしてみて。【詳細】「吉祥寺ワールドビアフェス2022」開催期間:2022年8月10日(水)~2022年8月21日(日)※時間は参加店舗の営業時間に準ずる場所:吉祥寺駅周辺の23店舗■ビールスタンプラリースタンプ10個でオリジナルTシャツやオリジナルコースターをプレゼント。詳細は公式サイトを確認。公式サイトURL:
2022年07月31日「中央線ビールフェスティバル 2022 サマー」が、2022年7月21日(木)から7月24日(日)まで、東京・武蔵境にて開催される。中央線沿線のクラフトビールが集結「中央線ビールフェスティバル」は、中央線沿線のクラフトビールを楽しもうとの思いから始まったグルメイベント。約3年ぶりのリアル開催となる2022年夏は、東京・武蔵境「境南ふれあい広場公園」と「ノノワ テラス武蔵境」と会場を2つに分けて、ビール尽くしの企画を実施する。過去最多の15ブルワリーが参加参加するのは過去最多の15ブルワリー。高円寺のアンドビールや三鷹のOGA ブルワリー、高尾の高尾ビールなど、中央線沿線の人気店が集結。中には、立川・クニタチ ブルワリーやタチヒ ブルワリーなど、リアルイベント初登場となるショップもラインナップする。駅員が作った「ぽっぽやエール」も生ビールで目玉となるのは、駅員が作ったホップで醸造した「ぽっぽやエール」。武蔵境駅で栽培したホップを原料にした、こだわりのオリジナルビールは作り立ての生ビールで提供する。また、会場にはビールにぴったりのフードが大集合。 他にも“切符風”デザインの「中央線ビールスタンプラリー」などユニークなコンテンツが展開されるので、ぜひ足を運んでみて。【詳細】中央線ビールフェスティバル 2022 サマー開催期間:2022年7月21日(木)~7月24日(日)※小雨決行・荒天中止時間:平日 17:00~21:00 (L.O 20:45)、土日 12:00~21:00 (L.O 20:45)会場:<第一会場>境南ふれあい広場公園(東京都武蔵野市境南町2-3)受付(回数券販売)、クラフトビール・フードの販売<第二会場>ノノワ テラス武蔵境(東京都武蔵野市境南町2-1-35)「ぽっぽやエール」販売、中央線ビアルーレット入場料:無料メニュー:・レギュラーカップビール 275mL 650円購入方法:回数券または店舗ごとの購入※飲み比べセットや持ち帰り商品などを用意しているブースあり。※単品やフードの購入など、回数券の引き換え以外はすべてブースごとの決済。■回数券(スタンプラリー台紙付) 5枚綴り 3,000円事前発売:JRE MALL内『中央線ビールフェスティバル2022』
2022年07月10日期間限定でビールとおつまみをセットで購入すると、お得な特典プレゼントキャンペーン実施中原田産業株式会社(本社:大阪市中央区代表取締役社長:原田暁)が運営する『ビールの縁側』は、2022年6月28日(火)より期間限定で、宮城県石巻市の株式会社ヤマサコウショウとコラボし、ビールに合うおつまみの販売を開始いたします。コラボ期間中は、同社の代名詞である「牛たん入つくね」をビールの縁側サイトにてご購入いただけます。お好みのクラフトビールと「牛たん入つくね&牛たん入つくねチーズ入り」を購入いただくと、先着100名様に特典をプレゼント。特集ページには商品と東北エリアのオススメビールを掲載しておりますので、ビールとのペアリングをお楽しみください。株式会社ヤマサコウショウコラボ株式会社ヤマサコウショウ コラボ企画について宮城県石巻市の水産加工食品メーカーである株式会社ヤマサコウショウとコラボし、ビールの縁側としては初めての食品の販売を開始いたします。商品ページにはアレンジレシピも掲載しておりますので、様々な料理とのペアリングをお楽しみいただけます。■概要コラボ期間中は、株式会社ヤマサコウショウの主力商品である「牛たん入つくね」をご購入いただけます。また、「牛たん入つくね&牛たん入つくねチーズ入り」とお好みのビールをセットでご購入いただいた先着100名様に、特典としてビールに合う焼鳥2パック(せせり・軟骨)をプレゼント「牛たん入つくね」:国産若鶏を使用したつくねに牛たんを24%混ぜ込んだ贅沢なつくねです。肉汁溢れるジューシーなつくねに牛たん独特の風味と粗挽きの程よい歯ごたえが加わり噛めば噛むほどに後から旨味が押し寄せてきます。その美味しさは子供にも大人にも大人気です。「牛たん入つくねチーズ入り」:大人気の牛たん入つくねにチーズを混ぜ込みました。粗挽きされた牛たんの程よい歯ごたえと独特の風味や肉汁がチーズの風味と相性抜群です。製造工程で加熱してあるので、解凍したあとはフライパン等で加熱するだけですぐにお召し上がりいただけます。■コラボ期間2022年6月28日(火)~2022年8月31日(水)出品商品①『牛たん入つくね10本※冷凍食品』価格:2,441円(税込)保存方法:要冷凍*本製品は加熱調理品です。解凍後に必ず調理してからお召し上がりください。牛たん入つくね10本※冷凍食品②『牛たん入つくねチーズ入り10本※冷凍食品』価格:2,441円(税込)保存方法:要冷凍*本製品は加熱調理品です。解凍後に必ず調理してからお召し上がりください。牛たん入つくねチーズ入り10本※冷凍食品③『牛たん入つくね10本・牛たん入つくねチーズ入り10本セット※冷凍食品』価格3,525円(税込)保存方法:要冷凍*本製品は加熱調理品です。解凍後に必ず調理してからお召し上がりください。牛たん入つくね10本・牛たん入つくねチーズ入り10本セット※冷凍食品■特典詳細お好みのビールと「牛たん入つくね10本・牛たん入つくねチーズ入り10本セット」を購入の先着100名様に、焼鳥3本入り2パック(せせり・軟骨各1パック)をプレゼント。・特典商品:焼鳥3本入り2パック(せせり・軟骨各1パック)※冷凍食品保存方法:要冷凍*本製品は加熱調理品です。解凍後に必ず調理してからお召し上がりください。特典商品イメージ■特集ページ・URL: 株式会社ヤマサコウショウについて株式会社ヤマサコウショウ宮城県石巻市にある株式会社ヤマサコウショウは創業85年を越す歴史があります。ふるさと石巻の海に育まれながら「健康で豊かな食文化を創造する企業」の理念のもと、安全安心にお召し上がりいただける三陸の美味を追い求めてきました。水産加工食品の他、岩手県産の若鶏の胸肉と皮肉を使用したジュシーな鶏つくねに牛タンを混ぜこんだ牛たん入りつくねなども販売しております。・株式会社ヤマサコウショウHP: ビールの縁側についてビールの縁側 イメージボード・『ビールの縁側』サイト: 『ビールの縁側』は、毎日の晩酌やアウトドア・BBQなど様々なシーンで、本格的な生のクラフトビールをポータブルサーバーで楽しめるサービス。購入した商品は飲ん樽(専用樽)に詰められ、産地直送でお届け。電源・ガス不要の専用ポンプのみで、手軽にお店で飲むような新鮮なクラフトビールをお楽しみいただけます。日本全国78社のブルワリーが参加。(2022/6/28時点)今後も参加ブルワリーは拡大予定。提携ブルワリー(2022年6月28日時点)過去のプレスリリース・『ビールの縁側』公式サイトオープン: ・『ビールの縁側』正式リリース: ・ふるさと納税返礼品としての提供をスタート: ・『ビールの縁側』リリース1周年: 〇会社概要商号: 原田産業株式会社代表者: 代表取締役社長原田暁所在地: 〒542-0081大阪府大阪市中央区南船場2-10-14設立: 1923年3月事業内容: 商業(卸売業、小売業)資本金: 3億円URL: ECサイトURL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年06月28日世界中で愛されている「ビール」。暑くなってくると格別の美味しさですね。実は、正しくビールを飲むとビール酵母が腸内環境を整えてくれたり、ポリフェノールで血流を良くするという、あまり知られていない効用があるのです。コンビニやスーパーでは様々な種類のビールが並び、ビール専門店が続々と登場しているビール業界。中で大注目なのはクラフトビールです。・話題の「クラフトビール」って何?専門店ができるほど大人気の「クラフトビール」。小規模醸造所で作られる「地ビール」を指しています。全国各地でつくられているのでそれぞれの個性や特徴を味わいながらお気に入りを探すと宝探し気分が味わえます。ラベルや缶のデザインが個性豊かなクラフトビール。今回は知っておきたい代表的なビールの種類とそれらと相性の良いペアリングレシピをご紹介します。■「IPA(インディア・ペールエール)」を楽しむペアリングコンビニでも目にするようになった「IPA」。「インディア・ペールエール」の略で、しっかりしたホップの苦味と旨味のバランスが良くクラフトビール好きの中で人気が高い王道ビールです。・「マグロとアボカドの韓国風おつまみ」×IPAフライドポテトや鳥の唐揚げ、餃子や角煮などと相性が良いIPAですがマグロとアボカドを甘辛いコチュジャンとごま油で和えたねっとり濃厚なポキ風おつまみが合います。・「チキンソテー」×IPAしっかり味のIPAとジューシーなチキンソテーはお互いの良いところを引き出し合うベストパートナー。チキンソテーを上手に焼くポイントはしっかり筋を切り、皮から焼くこと。鶏肉から美味しい脂が出るので揚げ焼きするように作りましょう。・「カキのバター炒め」×IPAコクウマなバターしょうゆを絡ませた牡蠣から溢れ出る濃厚なミネラル感とIPAが持つ奥深い苦味が後を引くマリアージュは「食べること」と「飲むこと」が楽しいと再認識できる抜群の組み合わせです。■「ベルジャンホワイト」を楽しむペアリング小麦にプラスしてオレンジピールやコリアンダーシードが加わった華やかなフレーバー。軽い飲み口でありながら最後にしっかりとした重みを感じるビールです。ベルギービールの先駆け的存在のヒューガルデン等がこの種類です。・「ズッキーニの生ハム巻き」×ベルジャンホワイトビールのおつまみはスナック気分でつまめる一品が嬉しいです。今が旬のズッキーニを生ハムで巻くだけの簡単おつまみは、生ハムの塩味がベルジャンホワイトの華やかさをより引き出してくれます。ズッキーニ以外に茹でたアスパラガス、スプラウトやサラダチキン、アボカドを巻いても◎。・「タラとジャガイモのグラタン」×ベルジャンホワイトビールのペアリングはビールの色と食事の色が似ていると相性が良いと言われています。淡白なようで火を入れると旨味が溢れるタラで作るグラタンは、ベルジャンホワイトが持つ華やかさを引き立たせてくれます。お好みでマカロニを入れるとボリュームアップします。■「サワーエール」を楽しむペアリング普段あまりビールを飲まずレモンサワーや缶酎ハイがお好きな方にオススメしたいビールが「サワーエール」です。独特の苦みがなくフルーティーで爽やかな飲み口が印象的。中にはパッションフルーツやチーズケーキなど珍しく面白いフレーバーがあり、料理にぶつからず飲みやすいビールです。ビールという概念を覆してくれる種類です。・「グレープフルーツとホタテのさわやかカルパッチョ」×サワーエールねっとりとした甘さがたまらないホタテとフレッシュな酸味のグレープフルーツを合わせた爽やかなカルパッチョ。柑橘系の爽やかな香りが印象的なサワーエールと息ピッタリの大親友の相性です。・「エスニックサラダ」×サワーエールナンプラーが効いたタイ風春雨サラダ。癖が強めなエスニック料理には口の中をさっぱりリフレッシュできるサワーエールがオススメです。サワーエールは白ワインに合う料理と相性が良いです。サラダ以外にトムヤムクンやパッタイなどの王道タイ料理に合いますよ。・「定番中華!トマトとふんわり卵の炒め物」×サワーエール炒めることでトマトの甘みを引き出しふんわり優しい卵とごま油で味をまとめた中華の定番は、同じ酸味を持つサワーエールと見事に調和します。■「スタウト」を楽しむペアリング英語で「強い」という意味を持つスタウトビールはギネスなど黒いビールが代表的。独特な渋みと苦味がありますが、クセになるとその魅力の虜になるといわれる魅惑的なビールです。ビーフシチューなどの煮込み料理と相性抜群。・「マーマレードの甘辛ソースで!豪快スペアリブのBBQグリル」×スタウト甘辛ソースで作るスペアリブはコーヒーのような独自の香ばしさを持つスタウトと合わせるとその相乗効果で食が進みます。この夏は、甘辛ソースに漬け込んだお肉とクラフトビールを飲み比べして楽しむBBQはいかがですか?・「黒酢酢豚」×スタウト中華料理とビールはもちろんぴったりですが、料理を選んでペアリングするとより一層マリアージュを楽しめます。煮立てた黒酢はまっすぐな酸味が消えて照りとコクが出てきます。サッと揚げた豚肉と苦味があるスタウトと共に召し上がってください。絶妙な組み合わせでお互いを引き立て合います。今年の夏は個性豊かなクラフトビールとペアリングを楽しみましょう!お好みの一杯とピッタリマッチするペアリングを見つけた時は至福です。宝探しのようなクラフトビール巡りはこれからの季節にオススメです!※取材協力:バナバサ
2022年06月28日気持ち良い汗を流した後はクラフトビールで乾杯!「横浜クラフトビアガーデン」にて特別イベント「RUN&CHEERS YOKOHAMA」「YOGA&CHEERS YOKOHAMA」開催!On×YOKOHAMA BEER×800°DEGREES SPECIAL EVENT (photo by Aoi Kudo)株式会社STABLES(本社:東京都港区代表取締役:阿部純)は、「800°DEGREES CRAFT BREW GARDEN(エイトハンドディグリーズ クラフト ブリュー ガーデン)」にて、ビール文化発祥の地「横浜」でクラフトビール会社として一番古くからある「株式会社横浜ビール」(本社:神奈川県横浜市代表取締役:高橋智己)と、スイス発のランニングブランド「On (オン)」の日本法人「オン・ジャパン株式会社」(本社:神奈川県横浜市代表:駒田博紀)とのコラボレーションイベント「RUN&CHEERS YOKOHAMA」、ママヨガ講師Yukiさんによるニュウマンガーデンでの屋外ヨガを行った後にクラフトビールで乾杯するイベント「YOGA&CHEERS YOKOHAMA」を開催します。スポーツイベントの後は、大好評の800°DEGREES CRAFT BREW GARDENの開放的な空間で、神奈川にある6つのブリュワリーのクラフトビールと神奈川県食材を使用した神奈川フードボックスをお楽しみいただけます。 「RUN&CHEERS YOKOHAMA」【開催日:2022年7月10日(日)】横浜に日本法人を置く「オン・ジャパン」と、毎月横浜をランして乾杯するランニングクラブを主催している「横浜ビール」の特別コラボレーションイベント!オン・ジャパンオフィスをスタートし、横浜のおすすめスポットを観光しながらゆっくりNEWoMan横浜までRUN。ランニングの後は横浜ビールで乾杯!神奈川にある6つのブリュワリーのクラフトビールを8種類飲み放題でお楽しみいただけます。神奈川県の食材を使用した”神奈川フードボックス”とスペシャルフードプレートがセットになっています。開催日2022年7月10日(日)スケジュール16:30集合(オン・ジャパン神奈川県横浜市中区山下町30-1 パークコート山下公園)17:00ランニングスタート18:30ゴール&乾杯スタート(NEWoMan横浜6階800°DEGREES CRAFT BREW GARDEN)20:30解散参加費5,500円(税込み)※飲み放題・フード料金込み定員40名(要予約・定員に達しましたら受付を終了させていただきます)予約サイト 留意事項・雨天・荒天時はランイベントが中止になる場合がございます。※ランイベント中止の場合、前日正午以降にご連絡いたします。※ランイベント中止の場合でも、ビアガーデン(屋内)にて横浜ビールスタッフとコースメニューをお楽しみいただきます。(お土産ビールのプレゼントもあり!)※ランイベント中止の場合は18:30にNEWoMan横浜6階800°DEGREES CRAFT BREW GARDEN集合となります。・20歳以上の方のみご参加いただけます。・動きやすい服装でお越しください。・イベント中のけが、体調不良についてはその責任を負いかねます。また個人所有物の紛失、盗難についてもその責任を一切負いません。・集合場所とゴール会場が異なるため、お荷物は持ってご参加ください。※ゴールのNEWoMan横浜1階にコインロッカーあり(有料)「YOGA&CHEERS YOKOHAMA」【開催日:①2022年7月16日(土) ②2022年7月30日(土)】ママヨガ講師Yukiさんによるニュウマンガーデンでの屋外ヨガイベント!胸を開くポーズでたっぷり身体に呼吸を送り込み、気持ちをオープンにしリフレッシュ。ヨガ後はすがすがしい気持ちのまま、神奈川県の食材を使用した神奈川FOOD BOXとお好きな神奈川クラフトビール1パイント×2杯をお楽しみいただけます!(ビール以外にもノンアルドリンクあり)開催日①2022年7月16日(土) ②2022年7月30日(土)スケジュール10:15集合(NEWoMan横浜6階800°DEGREES CRAFT BREW GARDEN)10:30リフレッシュヨガスタート(約40分)11:30ヨガ後の乾杯13:00解散参加費3,000円(税込み)※ドリンク2杯・フード料金込み定員各日8名(要予約・定員に達しましたら受付を終了させていただきます)予約サイト 留意事項・雨天・荒天時はイベントが中止になる場合がございます。※イベント中止の場合、前日正午以降にご連絡いたします。・20歳以上の方のみご参加いただけます。・ヨガマットはご用意がございます。※ご自身のヨガマットをお持ちいただく場合は会場が屋外になりますので予めご承知おきください。・動きやすい服装でお越しください。・レッスン中のけが、体調不良についてはその責任を負いかねます。また個人所有物の紛失、盗難についてもその責任を一切負いません。OUR PARTNER「株式会社横浜ビール」今年で23年目を迎え、横浜市内で最も古くからクラフトビールを醸造するローカルビアカンパニー。ビールを通して、地元の生産者や飲み手の方々との繋がりを大切にし、「ビールと食」の更なるクオリティの高みを追求をしながら、地元横浜・神奈川の方々と共に街づくりプロジェクトを実施。2022年は『あなたの暮らしにワクワクを』というミッションのもと、ランニング、フットサル、ヨガ等、ファンがワクワクする取り組みを企画 している。 OUR PARTNER「オン・ジャパン株式会社」Onは、2010年にスイスで誕生したスポーツカンパニーです。ランニングセンセーションの革新を目標に掲げ、ランニングやアウトドア、そしてライフスタイルにおけるプレミアムなシューズ・アパレル・アクセサリーを開発しています。On独自の「CloudTec®」システムは世界特許を取得しており、ワールドチャンピオンやエリートアスリートたちはOnで勝利を挙げ続けています。2019年11月には、世界的テニスプレーヤーであるロジャー・フェデラーが社員として加入。2020年7月には、スイスオリンピックチームのオフィシャルパートナーとなっています。Onの革新的なプロダクトは多くのファンを魅了し、世界60ヶ国以上で販売されています。 会社概要商号:株式会社STABLES代表者:代表取締役阿部純所在地:東京都港区南青山5-4-50 2F設立:2019年4月1日URL : 800 Degrees Neapolitan Pizzeria | TOKYO,JAPAN : お問い合わせ先株式会社STABLES担当:亀井・伊藤電話番号:03-6803-8457(平日:10時~18時)E-mail: s-kamei@stables.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年06月27日世界のお茶専門店ルピシア(LUPICIA)のオリジナルクラフトビール「羊蹄山麓ビール」から、お茶を使った新作「羊蹄山麓ビール アールグレイ・ダージリン」が登場。2022年7月1日(金)より、数量・期間限定で販売される。人気クラフトビールに、"お茶”を使用した新フレーバー北海道の名峰・羊蹄山の伏流水と、ビール醸造家のこだわりから生まれた、ルピシアのオリジナル クラフトビール「羊蹄山麓ビール」。今回はそんな人気ビールに、ルピシアの代名詞である"お茶”を組み合わせた、ファン待望の新フレーバー「アールグレイ・ダージリン」が仲間入りする。最大の特徴となるのは、100%ダージリンを使用した最高級アールグレイをビールに取り入れていること。ベルガモットが香る茶葉にちなんで、柑橘系のホップとベルガモットのピュレーを採用しているのもこだわりのポイントだ。またビアスタイルは、ホップやモルトが豊かに香る<ペールエール>となっている。暑い夏にぴったり!茶葉が豊かに香る、すっきりとした味わいのビールは、暑い夏にもぴったり。冷蔵庫でキンキンに冷やした一杯を、ぜひ日頃のご褒美に楽しんでみてはいかがだろう。【詳細】羊蹄山麓ビール アールグレイ・ダージリン 330mL発売日:2022年7月1日(金)数量・期間限定発売展開店舗:ルピシアの一部店舗と通信販売、北海道内の一部スーパーマーケット、コンビニエンスストア、酒販店参考価格:・ニセコ・ヴィラ ルピシア、北海道内のルピシア店舗、通信販売 680円・北海道外のルピシア店舗 780円アルコール度数:5%賞味期限:冷蔵で 90 日
2022年06月25日"日本初”炭酸水でつくる自由なビール「ビアボール」が、2022年10月4日(火)より順次発売される。日本初?!炭酸水で割って楽しむ新作ビールサントリービールが展開する「ビアボール」は、炭酸水で割って楽しむ、"日本初”(※1)のユニークなビールだ。メーカー史上最高値となるアルコール度数16%を実現したビールは、炭酸水や氷を入れても、麦芽本来の旨味やコク、フルーティーな醸造香をしっかりと感じられる美味しさに。また時間がたっても崩れにくい、味わいと香りのバランスを両立しているのも嬉しいポイントだ。おすすめの飲み方は、氷をぎっしりと入れたグラスに、まずはキンキンに冷えた炭酸水を注ぐこと。仕上げに「ビアボール」をそーっと注いで、軽く1回混ぜれば完成だ。炭酸水と「ビアボール」の割合は、3:1を推奨しているが、もちろん自分好みの濃さにアレンジして楽しむこともできる。【詳細】・ビアボール(アルコール濃度16%) 業務用中瓶 500ml 862円発売日:2022年10月4日(火)展開:全国※業務用中瓶のみ、7月5日(火)から数量限定で先行発売。・ビアボール(アルコール濃度16%) 家庭用小瓶 334ml 698円発売日:2022年11月15日(火)展開:全国※1)炭酸水で割ることを製品上で訴求する日本初ビール
2022年06月25日山口県萩市の萩城下町に店を構えるクラフトビール専門店「萩城下町ビール MURATA」(運営:株式会社むらた製菓、本社:山口県萩市、代表取締役:村田 大輔)は、萩のお殿様をイメージした黒ビール「殿様ビール」を開発し、2022年6月1日(水)より新発売いたしました。味わいはロースト感が強く、苦味と風味の濃厚さが特徴で、父の日のプレゼントや、お中元ギフトとしてのご利用を見込んでいます。城下町の店舗では、ドラフトタワーから注ぎたての生ビールを揚げたての名物ちくわ天とともに味わっていただくことができます。殿様ビール新登場■萩城下町ビールの「殿様ビール」とは?「殿様ビール」は、萩の城主であった毛利家のお殿様をイメージし「お殿様にも献上できる美味しいビール」、「殿様気分で贅沢な時間を過ごしたいときに飲むビール」をコンセプトに開発を行いました。オリジナルキャラクターにはトノサマガエルを用い親しみやすいパッケージとしています。萩焼で作られたカエルの置物が市内ではよく見られますが、これはカエルの置物が福を運ぶ縁起物(無事に帰る、悪い気を変える、災いが帰る)として認知されているからと言われています。お殿様のような贅沢な気分で自分へのご褒美に、縁起物としてプレゼントにという思いを込めて開発致しました。味わいは、コーヒーのようなロースト感と、飲み始めに軽いカラメル香、後味に強くローストしたシャープな苦みが特徴です。モルトの濃いコクとほのかな甘みで濃厚な飲み口、スムースな後味で食中酒としてもお楽しみ頂けます。オンラインショップと店頭でお買い求めいただけます。■商品概要商品名 :殿様ビール(黒ビール)価格 :660円(税込)提供開始日:2022年6月1日(水)~販売場所 :萩城下町ビール MURATA(萩城下町店)オンラインショップ 殿様ビール■店舗概要店舗名 : 萩城下町ビール MURATA電話番号 : 0838-21-5995所在地 : 〒758-0072 山口県萩市大字呉服町ニ丁目10番地店舗紹介サイト: Instagram : @hagi.craftbeerアクセス : 萩バスセンターより萩循環まぁーるバス『萩博物館前下車』徒歩5分 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年06月03日「セレブのためのプレミアビール」「ビール界のドンペリ」「レストランで飲みたいビール No.1」など、話題性が満載の高級ビールinedit(イネディット)が、わが家にやってきました。前評判の高さに興味津々のわたし。ただ、普段ビールをまったく飲まないため、果たして本当に味が分かるのか一抹の不安が、、。そこで助っ人に頼ることにしました。というのも、うちの主人はこの道15年のバーテンダー。しかも大のビール党。身内で恐縮なのですが、わたしよりよっぽど詳しいのは確かです。「普通のビールとどう違うの?」「どういうところがプレミアム?」いろいろ教えてもらったのでレポートします!セレブを迎えるためのビール、スペイン生まれのinedit(イネディット)まずはイネディットのおさらいから。かつて世界一予約が取れないことで知られていた、スペイン・カタルーニャ地方のレストラン「エル・ブジ」。その天才料理長とソムリエチームが開発に携わったのが、プレミアムビールinedit(イネディット)です。「セレブを迎えるワインはあるが、ビールがない」というコンセプトのもと、あらゆる料理との相性を考えて生み出された、究極の食事のためのビールです。このエル・ブジというレストラン、もう10年以上前に閉店していますが、当時は頻繁にメディアに取り上げられていて、わたしもよく覚えています。特に料理のインパクトが強くて、それは調理というより、ほとんど理科の実験。世界の一流シェフたちが「見たことがない」「食べたことがない」と目を輝かせる、とても前衛的なものでした。(今でこそメジャーになった、食材を泡状にするエスプーマも、このお店が発祥なんですよ。)そんなエル・ブジが関わっているビールだから、単においしいだけのビールであるはずがありません。さて、どんなサプライズがあるのかな?まるでシャンパンのような華やかさイネディットには、モルトとホワイトという2つの麦芽に、リコリス、コリアンダーシード、オレンジピールの3つのスパイスが組み合わされています。飲む際には、香りと味わいがゆっくり楽しめるよう、ワイングラスが推奨されています。ビールなのにワイングラスだなんて。注ぐところから早くもワクワク。ふわっと立ち昇る小麦の香り。それを追いかけるように香るコリアンダー。主人は匂いをかいだだけで「これは間違いなくおいしい小麦のビールだ」と嬉しそう。そして乾杯。ひと口飲んで、「シャンパンだ!」「シャンパンみたい!」ビールの気配はあるものの、口当たりが軽くて爽やかで、まるでシャンパン。苦味やえぐみが少ないから、普段ビールを飲まないわたしでもおいしくいただけます。そして「食事のためのビール」というだけあって、前菜からメインまで、お料理によく合います。炭酸が弱めだからビールのせいでお腹いっぱいになることもありません。イネディットはどんなところがプレミアム?ではここからは、現役バーテンダーによるイネディットの魅力をご紹介します。★どんな味?苦味の元となるホップが少なめで、優しい口当たり。スパークリングワインのように、飲んだ後まで華やかな香りの余韻が続きます。★普通のビールとどう違う?小麦が多く使われているため、味わいがやわらかくなめらか。既製品で例えるなら、ホワイトベルグより爽やかで、ハートランドより香り(特にコリアンダー)が豊か。▲白濁しているのは小麦が多く使われている証拠。フレッシュな酵母の香りもします★イネディットに合う料理は?飲み始めからどんどん味わいが変化するのもイネディットの面白いところ。はじめのキリッとした飲み口は生ハムなどのオードブルによく合い、中盤以降、味に深みが出てきたら、豚肉や鴨肉といったメイン料理が引き立ちそう。★飲む際の注意点は?勢いよく注ぐと炭酸が抜けてイネディットらしさが薄れてしまうので、注ぐときはゆっくり丁寧に。またいつもの生中の感覚でグビグビ飲むのはもったいない!完全に別物と考えてゆっくり楽しむのが◎。ビール好きさんも、そうでない方も思えば、主人と一緒にビールを飲んで、味について語り合うなんてはじめてのこと。イネディットのある食卓は、とても楽しくて嬉しいひとときでした。ビールが好きな方には、驚きを。そうでない方には、おいしさを。開発のストーリーから楽しめる唯一無二のプレミアムビール。ギフトBOXに入った状態で届くので、贈り物にも最適です。大切な記念日の食卓や、父の日の親子のひとときに、きっと会話が弾みますよ。 【ご紹介したアイテム】研究を重ねて完成させたイネディット。シャンパンを飲んでいるかのような香りに、味わい、フォルムへのこだわりが詰まったビールになっています。⇒ プレミアムビール イネディット 750ml/inedit 池田奈未好きなものは、まち歩き、カメラ、淹れたてコーヒー。収納の少ない家で3人暮らし。すっきり心地よい暮らしを目指しています。
2022年06月01日