ポジティブ栄養学

健康を維持するためにも、栄養バランスやカロリーなどの食事制限はとても大切です。しかし、疲れている時やストレスを発散したい時くらいは、栄養やカロリーのことを忘れる日があってもいいですよね。看護師が公開した、『心の栄養』とは？「これは心の栄養です」そんな言葉とともにX（Twitter）に１枚の写真を投稿したのは、看護師の@saiai__saiakuさん。投稿者さんいわく、どんなに健康的な食事をしていても、補うことのできない栄養があるのだとか。「大事だわ」といった声が相次いだ、『心の栄養』の正体とは…。ハンバーガーやポテト、ドーナッツが並んでいます…！『心の栄養』とは、大好物を好きなだけ食べることだったのです。そのため、人によってはラーメンだったり、焼き肉だったりするでしょう。欲望のままに、食べる食事は、ストレス解消になり心が満たされること間違いなしですね！投稿には共感の声と１４万件の『いいね』が寄せられています。・間違いない。身体の健康も大事だけど、そもそも心が健康でないといけないので…。・そうだ、そうだ！これでしか摂れない栄養がある。・冗談抜きで大事な考えだと思う。最高の栄養だわ。・頑張って食事制限することも大切だけど、息抜きも大事。おいしいものを食べて、心が満たされれば「明日からまた頑張ろう」と思えますよね。あなたも頑張った日の自分のご褒美に、好きなものを好きなだけ食べる日を作ってみてはいかがでしょうか！[文・構成／grape編集部]

オーソモレキュラー医学｜Orthomolecular medicine(分子栄養学)を軸に、「医」「食」「心」「美」の領域から、思春期から子育て世代の女性が、自分らしく輝くためのサロン「Genuine Be-yond(ジェニュイン ビヨンド)」を2024年4月1日(月)にオープンいたします。生きづらさ、自分らしさといった心の問いに対して、領域を超え、多面的な視点で寄り添います。分子レベルでの新しい栄養療法からアプローチし、「あなたらしさ」を輝かせます。手法を限定せず、唯一の「個」に向き合う方法を見出していく点が特色です。1■Genuine Be-yond(ジェニュイン ビヨンド)とは生きづらさを抱え、もっと自由に自分らしく生きたい、理想の私になりたいと考える現代の女性たちが、あなたらしく輝くためのサロン。・Genuine：本当の私らしさ…ありのままの自分の姿、価値観、性格を大切にすること・Be-yond：beyond…領域を超えてアプローチ：beauty…内側から美しく＜サービス内容＞(1)個別コンサルティング：オーソモレキュラー医学｜ Orthomolecular medicine（分子栄養学）を軸に、「医」「食」「心」「美」の領域から(2)コラム配信(3)セミナー開催8■提供背景2021年厚生労働省により「女性の健康推進室」が設置され、女性の多様なライフステージに対する支援が始められています。しかし、子育てへの支援が不足しているばかりか、その土台となる女性の身体への支援体制が未整備の現状があります。また、現在若い女性の5人に1人がBMI18.5未満の「やせ」の状態で、月経トラブルの増加やそれに伴う疾患が問題となっています。幼い頃から多くを求められ続ける若い女性たちが、心身ともに健やかに、多様なライフステージをおくれるように支えることが必要です。(参考：女性の健康推進室 ヘルスケアラボ｜厚生労働省研究班監修( )■37兆個もの細胞で考える本来の栄養私たちの身体は、実に約37兆個の細胞により構成されています。それらすべての細胞が最適に機能するように、栄養の取り方を考えることが、健康にとって本来大切なことです。オーソモレキュラー医学｜Orthomolecular medicine(分子栄養学)とは、医学的検査によって、個別に体内の栄養状況を分析し、不足している栄養素を特定し補う療法です。37兆個の細胞が機能するように、1人ひとりにとって必要な栄養が補えるよう、食事指導等を行います。■女性特有の不調を改善するために多忙な現代女性が抱える月経に伴う不調等の問題は、年々急増しています。肩こりや頭痛などでお悩みな女性は多いですが、鉄欠乏などがそれらの症状に影響することが多く、栄養状態の改善で症状が軽減することは少なくありません。通常の検査では見逃されがちな、女性の80％程度が抱えていると言われる「貧血ではない鉄欠乏(鉄欠乏症)」などを、血液検査のデータなどから解析し、食事指導などを行ってまいります。■メンバー紹介2朝霞あおば台整形外科院長横部 旬哉1975年生まれ 埼玉県出身2001年 防衛医科大学校卒業2014年 東京慈恵会医科大学大学院修了(ペインクリニック)2001年から防衛医大病院、各地の自衛隊病院等勤務後2018年より現職3管理栄養士分子栄養学認定カウンセラー亀坂 まゆみ* 東京農業大学卒業後、JAに就職* 転居を機に退職し、主に保育園の栄養士として勤務。現在はクリニックで栄養指導* 39歳の時、体調不良のため心療内科を受診し鬱と診断された。その後、栄養専門精神科医の指導の下、食生活を見直し、鬱症状は改善された* 心と体の悩みを食事で解決する「私のオーソモレ料理」(R)を考案。調理実習付き講座等開催4精神保健福祉士臨床分子栄養医学研究会認定カウンセラー心の専門家坂口 妙子ちょっとしたヒントが、きっと、あなたを生きやすく変えてくれます。薬にたよらず、あなたに合った栄養、日々の工夫で心も身体も元気になれるでしょう。5家族療法心理カウンセラー絵本『タイムくん』(文芸社)作者人には年齢や性別に関係なく自己肯定感、自己存在感、自尊感情がもっと基本で土台となること、自己受容の重要性を感じメッセージをこめた絵本『タイムくん』を全国出版。■掲載歴雑誌『Ray』(主婦の友社)2024年3月22日発売6■オープニング キャンペーン無料カウンセリング＋ワークショップご招待券お得な機会にぜひ、ご利用ください！■ご利用の流れ下記よりお申込みください。詳細はおってご連絡いたします。できるだけ、参加者のご都合に合わせるため、希望日時を伺うこともあります■概要無料カウンセリング＋ワークショップご招待募集期間： 2024年4月中開催場所： 東京都渋谷区神宮前6-23-4 桑野ビル2階または、応相談、オンライン料金 ： 初回無料申込方法： HP問い合わせ・メール・TELよりいずれか連絡先 ： ＜直通番号＞070-5455-5937、＜MAIL＞ info@ocosapo.com URL ： →OCOSAPOおこサポ内■会社概要商号 ： Genuine Be-yond代表者 ： 平林 直美所在地 ： 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前6-23-4 桑野ビル2階URL ： 【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】Genuine Be-yond お客様窓口直通電話番号(携帯電話)： 070-5455-5937MAIL ： info@ocosapo.com 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

男性に負担をかけない【ポジティブ行動】って？彼から距離を感じたり、冷たくされる原因は、自分の行動にあるかもしれません。男性を引き寄せるポジティブな行動について見ていきましょう。ポジティブな発言を心がける自分への自信がないと、ついネガティブな言葉が口から出てしまいがちです。しかし、男性にとってはそのような言葉は対応しづらいもの。ネガティブな言葉よりも、失敗談を面白く話すなど、楽しい時間を共有する方が彼にとって魅力的です。自分を褒めたり、プラスの言葉を使うことで、お互いの気持ちがよりよくなるでしょう。相手の意見を尊重する異なる価値観を持つ場合、お互いに譲り合うことが大切です。相手の意見を尊重せず、自分の考えを押しつけるのはNG行動です。自分の主張を強くしても、彼にとってはモヤモヤ感が残り、関係が疲れる原因となるかもしれません。お互いが幸せになるためには、お互いの意見を大切にすることが必要です。理想を求めすぎない理想の恋人像を持つことは自然なことですが、それを彼に求めすぎるのは避けるべきです。自分の欠点も受け入れてもらえないと、彼は負担を感じるかもしれません。また、相手を変えようとするのは相手を否定することにつながります。自分の欠点を認め、彼の個性を尊重することが大切です。謝罪や感謝の言葉を大切にする意見の違いからすれ違いが起こることもありますが、その際に欠かせないのが謝罪と感謝の言葉です。言葉を大切にすることで、心の溝を埋めることができます。仲直りを望むなら謝罪の一言が必要であり、お互いの心を近づけるために感謝の言葉も大切です。言葉を大切にすることで、よい関係を築くことができるでしょう。ポジティブな行動を意識する間違った行動を避けるためには、冷静になって行動を考え直すことが大切です。相手に負担をかけそうな場面では、プラスな行動を意識してみましょう。（Grapps編集部）

株式会社マッシュルームソフト(本社：岡山市、代表者：代表取締役 高本 栄一郎)は、専門職の管理栄養士、栄養士が栄養調査・食事調査・栄養指導に活用することを想定したWindows対応のアプリケーション、「栄養価計算ヘルシーメーカープロ・ニュートリションサーベイ」を2023年12月13日より販売開始したことをお知らせします。イメージ■特徴1. 最新データへの完全対応日本食品標準成分表(八訂)増補2023年の全栄養素に完全対応。最新の栄養情報でユーザーに最高の利便性を提供。より効果的な栄養調査、栄養評価の実現を目指し、国民の健康的な食生活の実現に貢献。2. 実績に基づく機能刷新1万人以上の栄養調査の実績をベースにすべての機能、データを刷新。3. 最適化された料理、食品データ料理データ(1,714件)、食品データ(2,541件)を栄養調査の為に最適化。豊富なデータベースが、様々な食事の栄養価を正確に計測し、ユーザーに信頼性の高い情報を提供。4. 多彩な料理データ一般的な料理・外食・コンビニなどについて独自で作成した料理データを提供し、幅広い食事スタイルに対応。5. 実寸大スケール表示料理写真を実寸大スケールでディスプレイに表示。視覚的な分析が可能。6. 効率的な食事入力食品、料理はキーワード検索で探しやすく効率的な食事入力を実現。ユーザーフレンドリーな操作で、ストレスなく食事を記録。7. 食品の詳細情報食品写真や食品の特徴、1個あたりの分量や小さじ1杯あたりの分量などを掲載。ユーザーに正確かつ包括的な情報を提供。8. 集団への対応個人だけでなく、集団の栄養評価分析にも対応。より効果的な栄養指導が可能。9. 運動消費の計算生活活動や運動の強度（メッツ・144種類）を使用した活動消費エネルギーの計算。10. 機能強化旧製品と比較して200ヶ所以上の機能、ユーザビリティの改良。■製品概要製品名 ： 栄養価計算ヘルシーメーカープロ・ニュートリションサーベイ販売開始日： 2023年12月13日販売価格 ： 68,000円(税別)対応OS ： Windows11／10公式サイト： ■製品ロゴ・スクリーンショット製品ロゴ食事管理・食品入力食事管理・料理入力食事管理・食品入力個人管理栄養評価■会社概要(1) 商号 ： 株式会社マッシュルームソフト(2) 代表者 ： 代表取締役 高本 栄一郎(3) 本店所在地 ： 岡山市北区弓之町2-15 弓之町シティセンタービル3F(4) 設立年月日 ： 2001年1月(5) 資本金 ： 1,000万円(6) 加盟団体 ： 公益社団法人 日本栄養士会／公益社団法人 岡山県栄養士会(7) 主な事業の内容：栄養価計算システム、栄養指導システム、特定保健指導支援システム、給食管理システム、食物摂取食育支援システム等のアプリケーション開発／自社アプリケーションを用いたシステムインテグレーション／アプリケーション開発／臨床試験向け食事調査・栄養評価／書籍向け料理・食品データの提供 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

恋愛心理学で愛される！気になる人と恋人になる方法恋愛を進展させたい、でもどう進めればいいかわからない、そんなお悩みを抱えていませんか？今回は、恋愛心理学を利用し、あなたの気になる人と両思いになれる効果的な方法を紹介します。[nextpage title="�0~0Z0o…"]成功すると信じる心理学的には、人の感情や行動はその人自身の信念や思い込みに大いに影響を受けます。つまり、自分に自信を持つことは恋愛にとって非常に大切な要素なのです。なぜなら、自信がある人は彼に連絡をとることやデートに誘うことに抵抗感がありませんから。逆に「きっと失敗する」と脳内でネガティブに思ってしまうと、実際の恋愛もうまくいかなくなる可能性があります。そのため「うまくいく」と自分に自信を持ち、積極的に行動することが重要なのです。たくさん一緒に過ごす心理学には「ザイオンス効果」という理論があります。これは「親しみやすい人や物に接する機会が増えるほど、その人や物にポジティブな感情を持つようになる」という理論です。テレビで好きな俳優を何度も見ると、その人がますます好きになる感覚をイメージしてみてください、それと同じです。ただし、初めから彼があなたに対してネガティブな印象を持っている場合には、この「ザイオンス効果」は逆効果になり、彼のあなたに対するネガティブな思いが増えてしまう可能性があるので注意が必要です。[nextpage title="�0S0�0j0�0�0�…"]駆け引きを織り交ぜる心理学に基づく「適度な駆け引き」は、恋愛関係を良好に保つ効果があります。例えば、連絡を頻繁に取り合っていたら突如それを止めてみる、デートの誘いを2回目は断ってみるなど、微妙な距離感を保つことで「彼女は自分に興味がないのではないか」と彼を不安にさせ、興味を引くことができます。また、会っているときは彼に対する興味を持つものの、会っていないときはやや無関心な態度をとる、など駆け引きはさまざま。大切なのは、彼を苛立たせない程度に、バランスいく駆け引きを行うことです。あなたも心理学の力で愛を勝ち取ろう！これらのテクニックを上手に利用すれば、あなたの勝率が大きく上がること間違いなしです。これを機に、心理学を活用した恋愛をスタートさせてみてはいかがでしょうか。（愛カツ編集部）

アガット(agete)は、2023年冬の新作ジュエリーを発売。「博物館学」着想のダイヤモンドジュエリーアガットは、シーズンテーマの「MUSEOLOGY～博物館学～」より第2弾の新作ジュエリーを発表。ジュエリーの美しさだけでなく、歴史やデザイン、素材に宿るストーリーからインスピレーションを得て、ダイヤモンドを主役としたシリーズを展開する。“夜空に浮かぶ月”イメージのネックレス注目は、夜空の月のように輝くダイヤモンドが目を惹くネックレス。ダイヤモンドを中心に、その周りには夜露に映り込んだ月のかけらを掬いとったかのような、メレダイヤモンドを連ねている。曲線の柔らかさ×眩い輝きを放つメレダイヤモンドまた、フランス語で「小さな」という意味を持つメレをその名に冠したメレダイヤモンドを贅沢にあしらったリングも豊富に展開。小さくても眩い輝きを放つメレダイヤモンドを、柔らかな曲線とフォルムに合わせている。“懐中時計”イメージのネックレスもさらに、“懐中時計”をイメージしたデザインを取り入れたネックレスもユニーク。コロッと立体感のあるチェーンと上質なメレダイヤモンドを繋ぐバチカン部分に懐中時計の要素をプラスし、マスキュリンな印象に仕上げた。【詳細】アガット 新作ジュエリーコレクション発売日：2023年11月3日(金・祝)取扱店舗：アガット全店舗、公式オンラインストアアイテム例：・ネックレス 49,500円(K18、ダイヤモンド)※数量限定、スペシャルボックス付き・チェーン 24,200円(K10)・チャーム 35,200円(K10、ダイヤモンド)・ネックレス 143,000円(K18、ダイヤモンド)・リング 66,000円(K5、ダイヤモンド)・リング 68,200円(K5、ダイヤモンド)【問い合わせ先】アガットTEL：0800-500-5000

学生時代に大学食堂（以下、学食）を利用したという人は多いでしょう。学食には、それぞれの大学の個性が出るもので、千差万別。最近では、学生に多く利用してもらうため、メニューを工夫し、利便性を高めようと大学側も努力しているといわれます。最近の学食の傾向やお勧めの学食について、『早稲田大学学食研究会』の中山裕貴幹事長と宇都宮壱斗さんに取材しました。『早稲田大学学食研究会』は１９９９年創立で、中山さんは第２５代目幹事長。すでに四半世紀もさまざまな大学の学食に注目してきたという老舗サークルです。最近の学食の傾向とは中山幹事長に最近の学食の傾向を聞いてみました。昔の学食というと、A定食、B定食にそば・うどん・カレーといったメニューしかなかったかもしれませんが、最近ではメニューも豊富になっており、それぞれの大学の特色を生かしたものが登場しています。具体的には、どんなものがあるかと聞いてみると…。例えば、東京大学の本郷キャンパスの中央食堂では、『赤門ラーメン』というメニューがあります。有名な赤門の名前を冠したもので、赤い色をしたピリ辛のおいしいラーメンです。このような東大ならではのメニューがあるのは嬉しいことです。また、カフェが併設されるなど、きれいでおしゃれな学食が増えているのも特徴といえるでしょう。学生が利用したいと思えるような居心地のいい空間となっています。東京大学の学食『赤門ラーメン』さらには眺めのいい学食も増えているとのこと。特に都内ではビル化している大学のキャンパスが多く、学食もビル内に整備されています。高層階に学食があると、眺めもよくて気持ちいいそうです。お勧めの学食はどこ？中山幹事長と宇都宮さんに、それぞれお勧めの学食３選をうかがったところ、以下の大学・キャンパスの学食が挙がりました（順不同）。まずは、中山幹事長お勧めの学食から紹介します。１.『國學院大學』渋谷キャンパス【中山さんコメント】國學院大學の『和（NAGOMI) 』では、わざわざ香川から取り寄せたうどんを使っているなど、クオリティが高く、しかも安いです。２.『中央大学』多摩キャンパス【中山さんコメント】料金が安くて量が多いので、がっつり食べられます。３.『青山学院大学』青山キャンパス【中山さんコメント】おしゃれ。とにかくおしゃれです！ここからは、宇都宮さんお勧めの学食を紹介します。１.『中央大学』多摩キャンパス【宇都宮さんコメント】安くて量が多く、味もいいです。広いので席の確保にも苦労しません。２.『東京大学』本郷キャンパス【宇都宮さんコメント】広くてきれいでおいしい。おしゃれなメニューもあります。３.『東京理科大学』神楽坂キャンパス【宇都宮さんコメント】定食にいろいろなおかずがあり、おいしくて、満足感が得られます。コンセントがある席があって便利です。ほかにも、中山幹事長と宇都宮さんに話を聞いてみたところ、以下の３つもおすすめの学食だそうです。『立教大学』池袋キャンパス「まるで、映画『ハリー・ポッター』に登場するホグワーツ魔法魔術学校のようでおしゃれ。メニューにもこだわりがあっておいしい」とのこと。『法政大学』市ヶ谷キャンパス「上層階にあるので景色が素晴らしい。景色にこだわっているのかな？という感じです」というコメントをもらいました。『明治大学』駿河台キャンパス最後に紹介する、明治大学の駿河台キャンパスの学食は、「きれいなレストラン。メニューも豊富で楽しい」とのことでした。令和の現在、各大学で工夫を凝らして学食を運営しています。きれいでおしゃれな設備が整い、メニューも豊富でコスパもいいので、大学生のみなさんにとってはいいことずくめですね。学食の中には一般人の利用OKのところもあるので、事前にチェックしてから最近の学食を試しに一度訪問してみてはいかがでしょうか。最近の学食事情をもっと知りたい人は、下記のウェブサイトを覗いてみてくださいね！ウェブサイト：早稲田大学学食研究会X：@Wsdgakusyokuken[文／高橋モータース＠ｄｃｐ・構成／grape編集部]

アンミカからポジティブパワーを受け取ろう2023年9月2日、アンミカは「ポジティブ手帳2024お渡し会！」というタイトルで自身のオフィシャルブログを更新。10月3日に発売される『ポジティブ手帳2024 365日、アンミカ思考で幸運体質！』の直接お渡し会を東京と大阪で開催すること発表した。東京でのイベント開催日は10月8日。第1部は15：00にスタートし、第2部の開始時間は17：30となっている。集合場所は東京都千代田区にある小学館本社ビル1階エントランスホール。参加費は各回3,300円。トークショー、2ショット写真撮影、オリジナルプレゼント（非売品）が付いている。申し込みは小学館カルチャーライブのホームページにて受け付けている。大阪での開催は10月15日を予定している。「和顔愛語」を大切に、モデル、タレントとして活躍アンミカの生年月日は1972年3月25日。韓国済州島で生まれ、大阪で育つ。現在はTEN CARATに所属し、モデル、タレントして活躍している。毎年大好評の『ポジティブ手帳』は、アンミカが厳選したポジティブワードを毎週掲載。月間スケジュール（2023年10月から2024年12月まで）、週間スケジュール（2024年1月1日の週から、2024年12月の最終週まで）、年間スケジュール（2024年、2025年）で構成されている。（画像はアンミカ オフィシャルブログより）【参考】※アンミカ オフィシャルブログ※アンミカ オフィシャルインスタグラム※小学館カルチャーライブ※TEN CARAT※Amazon

昨今さまざまなものが値上げされ、家計への負担が大きくなってきました。食費は、節約をしながらも、栄養不足にならないようにしたいですよね。特に、野菜はビタミンやミネラル、食物繊維の供給源となるので、私たちの健康に大きく関わっています。そこで安くても栄養価の高い野菜をあすけん栄養士が紹介します。安価で栄養価の高い野菜5選豆苗豆苗は栄養素が豊富で、ビタミンA（β-カロテン）、ビタミンC、ビタミンK、葉酸、食物繊維を含みます。特にビタミンKは小鉢（約60g）を食べると1日の摂取基準をクリアすることができます。（※1）安く手に入れることができ、また根付きの豆苗は育てるとまた収穫することができるのもうれしいですね。■おすすめの食べ方・豆苗サラダ豆苗は、生のまま食べてもおいしい野菜です。β-カロテンなどの脂溶性ビタミンを含むので、オリーブオイルなどを使ったドレッシングにすると吸収率が上がります。・豆苗とにんにくの油炒めにんにくと一緒に油炒めにすると風味が増します。シンプルに塩コショウでもおいしいですよ。大豆もやしもやしは緑豆もやしやブラックマッペもやしなど種類がありますが、大豆もやしをおすすめします。大豆もやしは、ほかのもやしに比べ、たんぱく質や葉酸、食物繊維などが多く含まれています。また大豆イソフラボンも含まれている商品もあり、骨粗鬆症の予防も期待できます。（※2）■おすすめの食べ方・大豆もやしのナムルさっとゆでた大豆もやしを、胡麻油と塩で和えただけの簡単料理です。作り置きをしておくと、付け合わせにしたり、丼ものにトッピングしたり活躍します。レンジでも簡単・時短で作れますよ。かぼちゃ今回おすすめするのは西洋かぼちゃです。1年中スーパーで買え、子どもからお年寄りまで食べやすい野菜でありながら、栄養価も高い野菜です。かぼちゃにはビタミンA（β-カロテン）、ビタミンC、ビタミンE、カリウム、食物繊維が含まれています。■おすすめの食べ方・かぼちゃのレンジ蒸し一口大にカットして電子レンジで蒸したあと、温かいうちにバターで和えるだけの簡単な一品です。お好みで少し塩を加えると甘しょっぱくなり、箸が進みます。小松菜小松菜はビタミンA（β-カロテン）、ビタミンC、ビタミンK、カルシウム、鉄分を含んでいます。特にカルシウムは野菜の中でもトップクラスの含有量で、ほうれん草の3倍以上含まれています。小松菜を食べるときはビタミンDを含むきのこ類などと一緒に食べると効率よくカルシウムを摂ることができます。■おすすめの食べ方・小松菜としらす干しときのこのおひたし茹でた小松菜としめじなどのきのこを、ポン酢で和えます。さらにしらす干しやちりめんじゃこなどをプラスすると、カルシウムの摂取量がアップします。にんじん1年中手に入れることができ、さまざまな料理に使うことができます。にんじんにはビタミンA（β-カロテン）、カリウム、食物繊維が含まれています。特にビタミンA（β-カロテン）が豊富で視覚や目の健康を守る働きがあります。にんじんは皮にも栄養があるため、一緒に食べるのがおすすめです。■おすすめの食べ方・にんじんのフライパンローストにんじんは、ゆっくり加熱すると甘味が増します。好きな切り方でカットして、油をひいたフライパンで弱火でじっく焼いてから、塩やしょうゆを少々加えるだけのシンプルな味付けでもおいしく食べられます。長めの千切りで、作り置きにしておくと、そのままでも付け合わせになりますし、卵焼きに入れるなどほかの料理に手早くプラスできて便利です。 野菜は旬や地元野菜、冷凍野菜などを買うと値段を抑えられることがあります。また、最近では食品ロスの取り組みをしているところも多いので、そういったサービスを利用するのもおすすめです。食費を抑えながら、栄養価の高い野菜を選べるといいですね。  〈参考・参照〉※1厚生労働省 日本人食事摂取基準2020※2消費者庁 機能性表示食品の届出情報＜＞（最終閲覧日：2023/04/10）食品成分データベース（最終閲覧日：2023/04/10） 【執筆者】井﨑 夏紀/栄養士大学で栄養学を学び栄養士の資格を取得。在学中は、経産婦の体型意識を調査し、健康的な体型と理想的な体型の差を研究した。３人の子どもを産み、自身の体型や食事が子どもに与える影響から、食事の重要性を再確認し、食を通じて多くの人の健康やダイエットのサポートしたいと考え、現在はあすけんコラム執筆の他、栄養価計算やメニューデータの整備などを行う。

公益社団法人 日本栄養士会は、「間食の、すすめ！」をテーマとして開催する「栄養の日・栄養週間 2023」の一環として、市民公開講座オンライン『溝端淳平さんと学ぶ「間食の、すすめ！」の極意』の収録イベントを、8月2日(水)、東京・港区の「竹芝ポートスタジオ」で実施しました。■実施日：2023年8月2日(水)12時20分～13時30分■登壇者：溝端淳平(「栄養の日・栄養週間 2023」アンバサダー)鈴木志保子(公益社団法人 日本栄養士会 副会長)フォトセッション1フォトセッション2市民公開講座颯爽とステージに登壇した溝端さん。管理栄養士・栄養士のイメージを問われると、次のように語りました。「以前のマネージャーさんが栄養士の資格を持っていたので、『朝、何を食べたらいいですか？』と相談をしたりしていました。僕らの仕事は時間が不規則で食生活もかたよってしまうので、非常に助けていただきました」演じる役によって、食の好みは変わりますか？という質問に対し、「僕らの仕事は現場によって、演じる役も違えば、毎回職場が変わるようなものなので…逆に言えば普段の生活は一定に保ちたいとは思っています。いま演じているのが小説家の役なのですが、ほとんど家にいて、あまり体を動かしたり、運動をしたりしないので、少し痩せ細っているくらいが良いのではと思い、体重を落とす意味でも朝食をバナナと豆乳だけにしています。大河ドラマで(今川)氏真を演じている時は血の気の多い役だったので、エネルギーが出るようにお肉をたくさん食べてみたり、そういう意味では役によって食事の変化はあるかもしれないですね」と語りました。公益社団法人 日本栄養士会 鈴木志保子副会長とのトークを通じて、通じて、現代日本が抱える様々な食の課題や、多様化するライフスタイルに合わせて「間食」を取り入れた食生活を学んだ溝端さん。本日収録した「市民講座オンライン」は8月4日(金)より公開となります。「今日、一番に学んだのは、朝イチに体重計に乗るということ。朝起きて体重を測って健康状態を考えながら、『じゃあ、あれを食べよう』と臨機応変に考える。自分の体と対話しながら、自分自身に合った(間食の)スタイルを見つけることが大事だと教えていただきました」■概要・タイトル： 「栄養の日・栄養週間 2023」市民公開講座 収録イベント溝端淳平さんと学ぶ「間食の、すすめ！」の極意・実施日時： 2023年8月2日(水)12時20分～13時30分・会場 ： 竹芝ポートスタジオ(東京都港区海岸1丁目7-1 東京ポートシティ竹芝8F)・URL ： ・主催 ： 公益社団法人 日本栄養士会・登壇者 ： 溝端淳平(「栄養の日・栄養週間 2023」アンバサダー)鈴木志保子(公益社団法人 日本栄養士会 副会長)■関連イベント「間食レシピ」オブ・ザ・イヤーの表彰式も実施管理栄養士・栄養士が考案し、SNSに投稿した「間食レシピ」の人気投票を行い、獲得票数の多かった5点の作品を「間食レシピ」オブ・ザ・イヤーとして表彰しました(レシピ投稿数：427／総投票数：11,558)。その代表として、「もちもちフルーツヨーグルト」を投稿された松尾真里さんが表彰式のステージに登壇しました。松尾さんコメント「間食の、すすめ！」というテーマでレシピを考えさせていただいて、これまで三食が大事と思っていたのですが、食べられない方というのがすごく多く、ご高齢者さんだとどうしても栄養不足になることが本当に多いので、ぜひこの機会に“もっと作りやすい、食べやすい”ような、間食を考えて、皆様にご提供させていただけたらと思います。表彰式「間食レシピ」オブ・ザ・イヤーを受賞したレシピと日本栄養士会からのコメント・もちもちフルーツヨーグルト／松尾真里さん「食事で主菜や副菜等のおかずに使用されることが多いライスペーパーを、間食としてフルーツと組み合わせたところが新しいレシピ。間食の目的によって、エネルギーを摂取したい人には、ヨーグルトをカスタードに変えたり、エネルギーの摂取量を抑えたい人には、果物の甘みを生かしているので、砂糖の使用量を抑えたりすることでアレンジできます」・旨のりポテト／奥野由さん「こどもが3食の食事だけでは摂り切れないエネルギーを補うための補食レシピ。こどもたちが大好きな食べ物であるフライドポテトを、トースターで調理することで脂質を抑えたところと、うま味調味料やあおさの風味をいかすことで、食塩の使用量も控えることができたところに創意工夫が見られました。こどもたちの笑顔が見えるレシピです」・カラフル涼しげ★フルーツたっぷり牛乳寒天／葉梨静香さん「カルシウムは成長期のこどもの補食で重要な栄養素ですが、大人も不足していることが多いと言われています。この牛乳寒天を間食にすることで、カルシウム摂取が補えます。キウイフルーツを利用することで彩りもよく、酸味が爽やかで暑い夏にぴったり。家族みんなで一緒に楽しく食べられる点がおすすめです」・キウイと桃のトロピカルマリネ／菱沼未央さん「果物を食べるたびに皮をむくのは面倒…、そんな手間を解消する間食レシピの提案です。「マリネ」にすることで保存期間を長くし、時間がないときや食事時間があいてしまいそうなときに、手軽に間食として取り入れられるところが役立ちます。香り高いパッションフルーツを組み合わせることで満足感が得られるところも工夫されています」・カッテにじゃがいもになった、おはぎ！／佐藤貴子さん「じゃがいもそっくりな見た目が印象的な「おはぎ」の間食レシピです。すべて北海道の食材を利用し「オール北海道！」と地産地消を意識され、サステナブルな観点も含まれているところが魅力です。おはぎの材料として意外な食材がたくさん使われているところもポイント。食べるときにワクワクが止まらなさそうです。間食だけではなく、軽食としての活用もできます！」■ご参考 「栄養の日」および「栄養週間」について公益社団法人 日本栄養士会は、全ての人びとの健康の保持・増進を実現するために、「栄養の日(8月4日)」、「栄養週間(8月1日～8月7日)」を制定しました。栄養について一般生活者に親しみを持っていただくことを目的とし、“8(エイト)”と“4(よん)”で、「えいよう」の日としています。7月31日栄養改善法公布、8月1日公益社団法人設立日、8月2日健康増進法公布など、栄養や当会に関連する記念日が多数あることにも由来しています。公益社団法人 日本栄養士会 公式サイト： 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

必要な栄養素をバランスよく、効率的に補えて、おいしさも妥協しない完全栄養食がブーム！【完全栄養食】1食で、必要とされる栄養素1日分の基準値の3分の1を摂取できる完全栄養食。「コロナ禍で健康ブームが高まり、手軽に栄養が摂れることから注目されるように」と、管理栄養士の安中千絵さん。「これ1食で済むのでサプリメントをあれこれ摂る必要がないですし、食材を買い揃えて栄養バランスを考えなくてもいいので、料理をしない人にとっても、効率よく栄養を補給する手助けになるものだと思います。コスパ的にもメリットがありますね。ただ、毎食、完全栄養食だけに頼るのは、食事の満足度という意味では乏しくなるので、忙しいときや食事が不規則になるときなどにうまく活用するのがおすすめです。また、もしもの災害時に備えて、非常食としてストックしておくと安心ですね」【日清食品】完全メシ上・日清焼そばU.F.O. 濃い濃い汁なし担々麺下・キーマカレーメシ スパイシー33種類の栄養素とおいしさの完全なバランスを追求したヒットブランドの新商品。上・ノンフライ麺と、花椒が効いた濃厚な特製だれが好相性の汁なし担々麺。下・野菜やチキンの旨みと本格的なスパイスが魅力のカレーメシ。各￥429（日清食品 TEL：0120・923・301）【BASE FOOD】BASE BREAD（R）ミニ食パン・レーズン完全栄養パンに、新フレーバーが誕生。1袋で26種類のビタミン&ミネラル、13.5gのタンパク質や食物繊維など33種類の栄養素が摂れて、糖質は約20％オフ※。ふんわり、しっとり食感に進化した全粒粉生地に、みずみずしい甘みのレーズンがマッチし、毎日でも飽きがこない。2枚入り￥260（ベースフード）※日本食品標準成分表2020年版（七訂）より、ぶどうパンとの比較（同量）。【KOREDE】完全プロカレー糖尿病クリニックの医師と共同開発。スパイシーな辛口カレーは、糖質や脂質は抑えながら、不足しがちなタンパク質やビタミン類など約30種類の栄養素をしっかりチャージできる。野菜や肉でアレンジしたり、ご飯やパンと食べてもOK。水分量を調整してとろみを変えればソースにも。400g￥3,480（ミフリーinfo＠mefree.jp）【日清食品】冷凍 完全メシ上・肉味噌まぜうどん下・お好み焼 特製ミックス玉通販限定の「冷凍 完全メシ」シリーズ。上・豆板醤のコクとニンニクの旨みの旨辛タレと、もっちりした太麺の濃厚な味わいが相性抜群のまぜうどん。下・お好み焼は、鰹だしを効かせた生地に、イカ、エビ、豚肉など具材がたっぷり！各￥861（日清食品）【MISOVATION】MISOVATION栄養士が監修した、新感覚の“食べる味噌汁”。ごろっとした15種類の具材を瞬間冷凍。日本人の食事摂取基準に基づき、19.7gのタンパク質や25種類のビタミン&ミネラルをバランスよく摂ることができる。毎月、味噌の種類を変えてサブスクでお届け。定期4個￥3,888（MISOVATION）安中千絵さん管理栄養士、フードディレクター。キャセロール代表。レシピ開発や企業向けセミナーの他、さまざまなメディアで“食べて健康”に特化したサービスを提供する。エビデンスに基づいた、最新の食と健康にも精通。※『anan』2023年8月2日号より。写真・中島慶子スタイリスト・野崎未菜美取材、文・岡井美絹子（by anan編集部）

ポジティブな女性は、異性だけでなく、同性からも好かれる傾向があります。でも彼女たちは、必ずしも生まれ持ってポジティブなわけではありません。そこで今回は、そんな全方位に愛される女性たちの特徴を紹介します。人の良い面を見つけて肯定する落ち込んだり悩んだりしている人がいれば、その人の良い面を見つけ、肯定してあげられる。そんな女性も、ポジティブな気質を持つようになるでしょう。ほかにも、他人と接するときにわざと否定的な言葉を用いない、という傾向もあります。それはきっと、否定的な言葉はネガティブな結果をもたらす、と考えているからかもしれません。「いま」を大切にしている恋愛においても、「あのとき上手く話ができたら」とか「第一印象でコケちゃった」など過去を引きずることってありますよね。しかし、「大事なのはいま！」と過去を横において、目の前のことに向き合う。そんな気持ちの切り替えが、ポジティブさにつながるようです。変化を恐れないようにする、というのも大事かもしれませんね。誰に対しても「誠実」であるみんなに愛されるポジティブさを持つ女性は、誰に対しても誠実です。たとえば人によって態度を変えなかったり、陰口を言わなかったり……。また、他人の悩みや相談をじっくり聞いて、一緒に悲しんだり嬉しくなったりする人も、同じ気質があります。そういった裏表のない姿勢が、好印象を与えるのでしょう。いい意味で「他人に期待しない」目の前の人に「〇〇してほしい」「もし〇〇なら」と期待をすると、それが叶わなかったときにガッカリすることもあるはず。しかし、はじめから相手に求めるより「自分がどう動くか」に注目できる人。そんな女性なら、周りから見て「イキイキと前向きな女性」に映るのでしょう。自分で動いて上手くいかなくても、またそのとき考えればOK！というスタンスも意外と大事かもしれません。まずは自分を肯定することからポジティブさって、一朝一夕で身につくものではありません。それに、ときにはズーンとネガティブ全開になることもあるでしょう。しかし、そんな自分もまるっと肯定しながら、今回ご紹介したことを思い出してみて。まずは背筋をピンと伸ばして、物理的に「前を向く」ところからスタートしてみましょう！（愛カツ編集部）

暑さに負けないような、ポジティブオーラをまとえる夏のカラーアイテムたち。トゥーマッチになりすぎず、さらりとコーディネートに取り入れ垢抜けた印象を叶えるのなら、海外で活躍するファッションアイコンたちを参考にしたいです。今回ご紹介するのが、ミラノを拠点にブロガー、インフルエンサーとして活躍するエリカ・ボルドリン。オーガニックスキンケアブランド『Honieh』を手掛けていることでも知られています。各ファッションウィークでは、ディテールにこだわることでベーシックアイテムをモダンに昇華させたコーディネートを披露しています。そんな彼女の、夏に映えるカラーアイテムを使った着こなしを4選ピックアップ。フレッシュオレンジにたっぷりカーキを効かせて出典：CSシンプルなリブタンクトップは、ビタミンオレンジをセレクトし夏らしくフレッシュに。そこにハイウエストのカーキパンツを掛け合わせれば、ぴりっと辛口ムードがトッピングされ大人らしく整います。黒の太ベルトと華奢ストラップサンダルを加え、引き締めとスタイルアップ効果をオン。ブルー×水色でクリーンさを醸す出典：CSオフショルダーデザインのドット柄ワンピースでも甘くなりすぎないのは、清潔感のあるブルーでヘルシーさを両立しているから。デコルテ周りがしっかりと見えるので、存在感のあるゴールドネックレスを加え顔周りをモダンに。キャンバス地と水色レザーのバッグを携え、クリーンさを底上げ。足元にはフラットパンプスを迎え、程よく外すとこなれたバランスに仕上がります。カラーを盛り込みプレイフルな面持ちへ出典：CS慣れ親しんだ白タンクトップは、プリントデザインでキャッチーさを獲得。そこに鮮やかなグリーンのパンツとバッグを加え、カラーを盛り込むと着映え力がぐんと高まります。さらにバッグのぱきっとしたブロックチェック柄がモード感に直結。サンダルのレースアップでパンツの裾を絞る技ありテクニックも参考にしたい！強い配色は異素材ミックスで立体感を倍増出典：CSノースリーブトップスとパンツのシンプルワンツーは、ケーブルニットとレザーの掛け合わせで重厚感のある立体コーディネートへ。さらに赤と黒というコントラストの強い配色なら、遠くからでも絵になること間違いなし。エフォートレスなヘアスタイルやフラットサンダルで、適度な抜け感を宿すと好バランス。---------------------------この夏参考にしたい、エリカ・ボルドリンのカラースタイルをご紹介しました。着こなしがシンプルになる季節だからこそ、カラーアイテムを味方につけてマンネリを解消しましょう。

栄養カウンセリングなどを行う管理栄養士の新刊5月2日、管理栄養士の金津里佳(かなづりか)氏による新刊『9割が間違っている「たんぱく質」の摂り方』が発売された。同氏は産科婦人科、人工透析科、栄養療法などを行う自由診療クリニックでの勤務を経て、その後、医療法人美健会ルネスクリニック東京にて、栄養カウンセリングなどを行っている。新刊は新書判、192ページ、青春出版社からの出版された。定価は1100円(税込)。不調の原因にもなるたんぱく質健康にも美容にもたんぱく質は欠かせない。既に常識となっている事実ではあるが、肉を食べた後にお腹を壊しやすい、胃がもたれやすいと感じている人もいることだろう。金津里佳氏によれば、たんぱく質がこれらの原因だという。また、疲れやすい、気力がわかない、よく眠れないといった悩みにもたんぱく質は関係する。たとえ、たっぷりたんぱく質を摂取したとしても、体内で消化吸収されなくては意味がなく、むしろ不調の原因になることもある。肉などのたんぱく質は、ただ闇雲に摂ればいいというわけではない。その摂り方が重要なのだ。同氏は、正しいたんぱく質の摂り方を踏まえた上で、『肉や魚を「おいしく」「たっぷり」食べられることが健康の証』だとしている。新刊ではたんぱく質の摂取量を一律に提案するのではなく、著者が自身の体験を通して、論拠が納得できる情報だけを選び抜いて紹介している。（画像はAmazon.co.jpより）【参考】※9割が間違っている「たんぱく質」の摂り方 ‐ 青春出版社

一般社団法人ポジティブ心理カウンセラー協会事務局(本部：東京都港区、代表理事：徳吉陽河)は,総合法令出版社(所在地：東京都中央区)を通じて『《ポジティブ大全》「あなたの弱さを強みにする技術」』(通称：ポジ全)を2023年5月10日(水)に出版いたしました。タイトル：《ポジティブ大全》「あなたの弱さを強みにする技術」著者名 ：徳吉陽河(とくよしようが)発行年月：2023年5月10日(水)税込価格：1,760円(本体 1,600円)ポジティブ大全ポジティブ大全2Amazon ： 特別紹介ページ ： 総合法令出版 紹介ページ： 書店様向けFAXDM ： 当協会HP ： 【書籍の内容について】ランキング◆【旭屋書店(池袋)ランキング1位】、【Amazonランキング1位】(新着ランキング 心理学部門)なかなか「希望」が見いだせない社会ですが、絶望とされた1990年代に生まれた「ポジティブ心理学」をベースに「希望」や「可能性」を見つけ、ネガティブであっても自らの「強み」や「自分らしさ」が発揮し、社会と人間を「勇気づけ」できる人が少しでも増えることを願って、わかりやすい書籍を世に送り出したいと願いをこめて、本書の出版に至りました。［ポジティブ大全］あなたの弱さを強みに変える技術(総合法令出版)は、人生を変える、どこよりもやさしい「ストレングス(強み)」の説明書・解説書の決定版として目指しました。【本書の特徴】本格的なポジティブ心理学ながらも，どこよりもわかりやすくするための強みの入門書として、でもしっかりとした心理学の内容もあり、読み応えはあります。人生に一度は、手にとって頂きたい内容となっています。科学的なポジティブ心理学やキャリア理論などベースに、ストレングス、ウェルビーイング、パーソナリティ心理学、アドラー心理学、自己肯定感、行動遺伝学、行動経済学、脳科学、経営科学、ストレス対処などを織り交ぜ、たとえ、ネガティブであっても、前向きに生きていくためのヒントが含まれています。ポジティブ心理学＆ライフキャリアの「ストレングス(強み)」を体系化した内容になっており、できるだけ、わかりやすく解説した書籍となります。あるがままに、ネガティブ、自己肯定感が低くても、それを生かしていきます。本当の自己肯定感と自己受容力を高めていきます。ポジティブ心理学に基づく「24の強み」、ライフキャリアに基づく「6つの強み」の活かし方について扱っています。何気ない強みもあなたの才能になることを具体的に説明しています。■自分でできるワーク自分でできるワークには、ポジティブ心理学、ポジティブ心理療法、認知行動療法、アクセプタンス・コミットメントセラピーなどを応用した内容が含まれています。ペンシルバニア大学、ノースセントラル大学、メルボルン大学、オックスフォード大学などで活用されている幅広いワークやアプローチをわかりやすく紹介しています。もちろん、カウンセリングやコーチング、チーム＆グループワークなどでも利用できます。■本当の自己肯定感の育て方について紹介本書では、自分をあるがままに活かしたり、自分を変えたり、自分らしく生きていくために必要な自己受容や自己肯定感の高め方についても扱っています。自分を知り、自分を受け止める(自己受容)を高め、ポジティブもネガティブも受け止め、それらに対処し、本当の自己肯定感を高めることを紹介しています。■【ダークサイドを発見し、転ばぬ先の杖に活かす】光もあれば影もあり、様々事には裏側があります。ポジティブ・強みのダークサイドを扱い、失敗を防止する内容も含まれています。その裏側となるダークサイドについて扱います。失敗しないようにするための転ばぬ杖の先として使うことができます。■心理学に基づくデータ解析による「心理テスト」付き約1万4千人の方から心理学に基づくデータ解析をした、30の強みに関する本格的な「7要素版」と「5要素」について、ストレングス(強み)の「心理テスト」付き。その他、「リフレーミングテスト」、「パワフルリフレーミングテスト」、「レジリエンステスト」などを追加しています。【著者のプロフィール】徳吉陽河徳吉 陽河(とくよし・ようが)一般社団法人ポジティブ心理カウンセラー協会 代表理事・講師、一般社団法人コーチング心理学協会 代表理事・講師。専門分野は、コーチング心理学、ポジティブ心理学、キャリア心理学、認知科学など。資格は、コーチング心理士、公認心理師、キャリアコンサルタント、ポジティブ心理療法士、認定心理士(心理調査)など多数。クライエントやコーチ・カウンセラーがお互いに前向きになるようなウェルビーイングや能力の向上、自己成長の支援を行っている。海外の様々なワークショップや学会などに参加し、様々な心理学、心理療法、コーチングを学ぶ。大学・看護学校などでの講師を経て、現在は、現場に役立てるため、社会人に向けて「コーチング心理学」や「ポジティブ心理学」に関わる実践・研究、普及の活動を行っている。大学、高校、教育支援センターなどの教育機関、若者サポートステーション、就労支援施設、社会福祉協議会、リハビリテーションなどに関わる医療機関などの講師。外資系・国内大手製造業、販売・接客業、人材サービス業の団体などでの研修の講師なども担当している。著書に、『コーチング心理学ガイドブック』(監訳・監修、北大路書房)『コーチング心理学ハンドブック』(分担翻訳、金子書房)、『ナラティヴ・セラピー・ワークショップ Book I』(分担執筆、北大路書房)、『ポジティブ大全』(総合法令出版)など。■著者、監訳監修の《コーチング心理学ガイドブック》も5月1日に発売。コーチング心理学ガイドブックAmazon ： 特設紹介サイト： 【推薦の言葉】スティーブン・パーマー教授スティーブン・パーマー教授(英国 元 ロンドン大学教授、英国ストレスマネジメントセンター、国際コーチング心理学会 創設者)Founder of Centre for Stress Management and the National Academy of Coaching Psychology,PhD《推薦のメッセージ》ポジティブ心理学という画期的な分野は、過去20年以上にわたって発展し、学術的な研究に裏打ちされています。楽観主義、モチベーション、達成感、価値観、生活満足度、幸福感に焦点をあてています。本書は、ポジティブ心理学と強みに基づくアプローチを結びつけたものです。また、自己改善のためのフレームワークを提供し、非常に重要なのは、自己受容を高める方法を学ぶことができます。本書を通して、実践することでウェルビーイングを向上させることができる有用なテクニックやストラテジーが満載です。(※日本語の書籍を英語化して、本書を閲覧いただきました。)森谷満 先生森谷満 先生北海道医療大学予防医療科学センター教授北海道医療大学病院 内科 心療内科2017年から北海道医療大学病院 副病院長。 《推薦のメッセージ》徳吉先生とはレジリエンスの共同研究でお世話になりました。ポジティブ心理学を応用したカウンセリング講習会が好評な徳吉先生の新刊書です。ポジティブ心理学における強みの特徴と、強みを創造的に活かすカウンセリングという内容で、自己肯定感が低くなりがちな日本人に必須な本として推薦いたします。【一般社団法人ポジティブ心理カウンセラー協会について】一般社団法人ポジティブ心理カウンセラー協会ロゴ■団体概要本社所在地： 東京都港区浜松町2丁目2番15号 浜松町ダイヤビル2FHP ： 事業内容 ： 「一般社団法人ポジティブ心理カウンセラー協会」は、ポジティブ心理学やカウンセリング心理学など肯定的な心理学を活用した対人支援、社会支援、セルフケア、自己成長を目指すカウンセリングを扱う非営利団体として活動しております。コンセプトは、ポジティブ心理学を理論や技法を応用したカウンセリング、心理療法を実践を行い、持続的な幸福感、ウェルビーイングの向上、ポジティブなメンタルヘルスの支援を行っていきます。 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

誰でも素敵な彼氏を作って、幸せな恋愛がしたいと思ったことはありませんか？ルックスは人並みなのに、彼氏が絶えないモテる女性がいると、ちょっぴり羨ましく感じるものです。モテるための恋愛テクニックを身に付けて、素敵な彼氏をGETしちゃいましょう。今回は「素敵な彼氏が欲しい！モテるための恋愛テクニック」第1位〜3位を紹介します。■第3位：人前ではポジティブに振る舞う人前ではポジティブに振る舞う女性は、モテるための恋愛テクニックを上手に使っているようです。ネガティブからポジティブに性格を変えるのは難しいですが、人前にいる時だけでも意識してみましょう。自分の意識を少し変えるだけでも、相手から見たあなたの印象はかなり良くなります。多少無理をしてでも、人前で明るく振る舞うことで、プラスのイメージを持ってもらえます。そんな女性を見た男性は、「この子なら彼女にしたい」「明るくて元気な女性だな」と感じてくれるので、素敵な彼氏を作れる可能性を高めます。■第2位：言葉遣いに気をつける多くの男性は女性の言葉遣いに厳しい傾向にあるので、モテるためには普段から気をつけましょう。例えば、「うまい」「お前さ〜」など、抵抗なく使う女性は、男性から悪い印象を持たれやすいです。少なくとも男性の前では、丁寧で優しく正しい言葉を使いましょう。それだけでも、男性からの印象はかなり変わります。特に、飲み会などはお酒が入って素の自分が出やすい状況ですよね？だからこそ、徹底して綺麗な言葉遣いを意識するのが、モテるための恋愛テクニックです。■第1位は...第1位は、誰に対しても平等に接する・悪口を言わない普段から誰に対しても平等に接して、人の悪口を言わないようにしましょう。モテる女性は、相手に対して自分の態度を変えたり、陰口や嫌味などは決して使いません。モテる女性は、普段からこのような恋愛テクニックを意識しており、男性から好印象を抱かれているようです。たとえ、生理的に苦手な人であっても、態度を変えたり悪口を言わないように心掛けています。そのため男性だけでなく、同性からも愛されるモテる存在です。あなたも意識すれば、素敵な彼氏を作れる可能性もあります。■努力してモテる女性になろう！日常的にきちんと努力をしている女性に対して、男性はトキめいたり魅力を感じるものです。恋愛テクニックを上手に使う女性は、第一印象だけでなく、内面も磨いて人を思いやる心を持っています。（仁藤/ライター）（ハウコレ編集部）

最近よく耳にするようになった「時間栄養学」という言葉。カラダの不調を整えたいときはもちろん、ダイエットや生活習慣病対策としても取り入れたい考え方です。今回は時間栄養学の基礎やとり入れるメリットについて解説します。時間栄養学とは時間栄養学とは、体内時計の考えを取り入れた栄養学のことです。体内時計と食は相互作用があることが知られており、従来の「何をどれだけ食べるか」に加えて「いつ食べるか」が重要と考えられてきています。具体的には、朝食が体内時計を整える役割を持つことや、夜間の食事が肥満や糖尿病などのリスクとなることなどについて、研究が進められています。時間栄養学をとり入れるメリット時間栄養学をとり入れるメリットは、大きく2つあります。体内時計が整い、不調の改善に役立つヒトの体内時計の周期は約25時間であり、地球の24時間周期とは約1時間のずれがあります。このずれを修正できずに体内時計が乱れてしまうと、さまざまな不調につながることが知られています。具体的には、眠気や頭痛・倦怠感・食欲不振など「社会的時差ボケ」といわれる不調などです。ほかにも、睡眠障害やうつなどのリスクとなることも知られています。時間栄養学を取り入れて体内時計を整えることで、これらの不調の緩和や予防につながります。生活習慣病の予防やコントロールに役立つ時間栄養学では、食事をとる時間帯によって、健康へ影響することもわかってきています。たとえば、夜遅い時間の食事は体内時計を乱し、肥満や糖尿病のリスクにつながることが知られています。時間栄養学の考えを取り入れ、食事の時間を改善してみると、体重や血糖値の改善がみられたという研究報告もあるほどです。実際に、肥満女性を対象に調査した研究では、1日の総摂取カロリーが同じでも夜に多くとる場合に比べて朝に多くとった場合は、体重や腹囲、空腹時血糖値などの改善が有意にみられたという結果になりました。（※1）「夜遅い食事は太りやすい」ということは、なんとなく知っている方も多いかと思いますが、科学的にも証明されてきているのです。生活習慣病の予防やコントロールに、今後ますます時間栄養学の大切さが注目されていくでしょう。体内時計を整えるカギは「朝食」と「光」体内時計を整えるには「朝食」と「光」により、ずれをリセットすることが大切だと考えられています。もともと、体内時計をリセットするには、起床後に光を浴びることがもっとも大切と考えられていましたが、近年では朝食の役割にも注目が集まるようになりました。光は体内時計の中心となる「主時計（中枢時計）」を調整する役割がある一方で、朝食は末梢に存在する「末梢時計」を調整するという別の役割があることがわかってきています。一口に“リセット”といっても、それぞれ役割が異なるのです。主時計と末梢時計のずれが起きることも、体内時計を乱す原因となるため、光と朝食はセットで実践することが大切です。また朝食のとり方やメニューにもちょっとしたポイントがあります。下記のコラムで詳しく解説しているため、ぜひ参考にしてみてください。⇒あなたは何をどう食べる？時間栄養学をもとにした賢い食事法 なんとなく「朝食抜きはよくない、太る」「夜遅くに食べると太る」というぼんやりとしたイメージはありましたが、時間栄養学の研究が進むにつれ、科学的に根拠が証明されつつあります。これからは「いつ食べる？」も意識しながら、健康づくりやダイエットに取り組んでみてくださいね。 【参考・参照】（※1）Daniela Jakubowicz 1, Maayan Barnea, Julio Wainstein, Oren Froy ，“High Caloric intake at breakfast vs. dinner differentially influences weight loss of overweight and obese women”，Obesity (Silver Spring). 2013 Dec;21(12):2504-12.国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構時間栄養学＜＞（最終閲覧日：2023/1/28）臨床栄養時間栄養学の最新エビデンス136巻3号医歯薬出版2020年  【執筆者】広田千尋/管理栄養士これまでに500件以上の指導経験があり、ダイエットや生活習慣病対策はもちろん、妊婦から高齢者まで幅広い指導を経験。栄養指導、レシピ制作、栄養教室や料理教室開催などのスキルと知識を生かし、あすけんではコラム執筆やオンラインカウンセリングを担当。

皆さんはポジティブな性格ですか？それとも、ネガティブな性格ですか？なかには、ポジティブなパートナーに影響を受けた方もいるようで……。そこで今回は、実際に寄せられた「前向きになれた恋愛エピソード」をご紹介します。ネガティブな性格が……ネガティブな性格の私に対して、相手はとてもポジティブな性格の人。「悩みごとはないのかな……？」といつも不思議に思っていました。尋ねてみたところ「悩んで解決するなら悩む。悩んでも短時間で済ます」と返答が。さらに「それ以上時間かけても解決しないし、1日の時間は限られているのに悩んで過ごすなんてもったいない！」と言われました。パートナーの言葉をきっかけに「確かに生きるなら楽しい方が良い」と思うようになり、考え方や行動がポジティブになりました。（42歳／会社員）前向きさに影響を受けて……ポジティブ思考なパートナーの影響を受けて、前向きになれたという投稿者さん。悩んでいるパートナーに、皆さんならどんな言葉をかけてあげますか？※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。（MOREDOOR編集部）

パートナーのどこに魅力を感じるかは人それぞれ。なかには、ポジティブなところに惹かれる方もいて……。今回は、実際に募集した「魅力を感じる人のエピソード」をご紹介します。笑顔のおかげで……すごくポジティブな方に魅力を感じます。私はネガティブな性格なのですが、ポジティブな女性が傍にいるだけで元気が出ます。ポジティブなその方のすごいところは、何があっても笑顔なんです。その方もすごくつらい現状に立たされているはずなのに、私の前ではずっと笑顔でした。笑顔でいることで良いことが舞い込んでくるんだと教えていただき、その女性を見習って絶賛笑顔の練習中です。前向きな思考に惚れてしまうこともあるのですね。（35歳／WEB作業員）前向きな思考に惚れ……ポジティブな方と一緒にいるだけで元気が出るという投稿者さん。皆さんは、一緒にいて元気をもらえたという経験はありますか？※こちらは実際に募集したエピソードを記事化しています。（MOREDOOR編集部）

毎日の生活の中で役立つ食と栄養の知識栄養の基礎知識や食に関する疑問などをわかりやすく解説している新刊『文系のための 東大の先生が教える 食と栄養』が発売された。同書は月刊科学雑誌『Newton』を発行しているニュートンプレスによるものであり、「文系のためのめっちゃやさしいシリーズ」として発売。東京大学大学院農学生命科学研究科の特任教授である加藤久典氏が監修を担当し、A5判、カラー2色刷、304ページ、定価は1650円(税込)となっている。コラーゲンを食べると美しい肌になる？私たちの体のもととなるのは食事だ。また、食事は人生の楽しみでもある。食事で得られる栄養素は、私たちの体を形作り、活動するエネルギーになる。食と健康は全ての人にとって身近な問題であるだけに、世間には食に関する情報があふれかえり、その中には間違っているものもある。たとえば、美しい肌になるためにはコラーゲンを摂るとよいとされるが、食事でコラーゲンを摂ったとしても、体内で分解されてしまい、そのまま皮膚の材料になるわけではない。また、ブルーベリーが目によいというのは、常識のように信じられているが、それを証明する充分な根拠はない。新刊では、科学とはあまり縁がない人にもわかりやすいように、生徒と先生の対話形式でやさしく解説。「栄養の基本」「食を楽しむ体のしくみ」「科学的に正しい！ 理想的な食事法」「食と栄養の気になる話」が掲載されている。（画像はAmazon.co.jpより）【参考】※文系のためのめっちゃやさしい 食と栄養 － ニュートンプレス

最近話題になっている「完全栄養食」を知っていますか？パンや麺、ドリンクなどさまざまな商品が販売されており、手軽に栄養を摂れるとして注目されています。「完全」という名前だけに、これだけ食べていればよいというイメージを持つかもしれませんが、実際どうなのでしょうか？今回は完全栄養食の知識や活用法についてお伝えします。完全栄養食とは？一般的に完全栄養食とは、厚生労働省「日本人の食事摂取基準」で示されている栄養素の摂取基準にもとづき、ビタミンやミネラル、食物繊維、たんぱく質などをすべて摂取できるものを指しています。サプリメントやほかの健康食品は一部の栄養素や成分が強化されているのに対し、完全栄養食はすべてのビタミン・ミネラルなどの栄養素を補給できるのが特徴です。また多くの商品は、1食分をとることで1日に必要な1/3の栄養素を摂取できるとしています。パン、パスタやラーメンなどの麺類、グミやクッキーなどの菓子類、ドリンクなど、商品のタイプはさまざまです。完全栄養食だけ食べていればよいの？結論からいうと、毎日完全栄養食だけを食べるのはすすめられません。「栄養面は完全なのでは？」「それだけ食べていれば大丈夫なのでは？」と考えてしまうかもしれませんが、健康へのデメリットがいくつか懸念されます。・咀嚼回数が減ることで影響が起きる可能性がある（口まわりの筋肉の衰え、唾液減少による口腔内トラブル、満腹感を得られにくいなど）・脂質の量が抑えられているものもあり、脂質不足による影響（皮膚炎など）を起こすことがある・エネルギー不足となれば、筋肉量の減少、やせを招くことがあるまた私たちは日本人の食事摂取基準に定められている栄養素以外にも、ポリフェノールや乳酸菌など、さまざまな機能性成分を食べ物から摂取しており、完全栄養食だけではその摂取機会も失われてしまいます。「完全」とはいえ、頼りすぎるのは控えたほうがよいといえるでしょう。完全栄養食のカシコイ活用法「完全栄養食だけ」はすすめられないとはいえ、さまざまな栄養素が摂れる面を魅力に思う方も多いはずです。完全栄養食を利用したい場合の活用法の例について、いくつかご紹介します。食事の1品として食事の1品として取り入れることで、先ほどあげたデメリットを避けられます。たとえばパンや麺類を利用するのであれば主食として取り入れ、野菜やきのこなどの噛んで食べられるメニューや乳製品などと組み合わせるとよいでしょう。手軽な朝食として完全栄養食を手軽な朝食として活用するのもよいでしょう。食欲がない、また時間がないときに重宝します。また朝食をとる習慣のない方でも、パンのタイプを選ぶと食べやすいでしょう。遅い夕食のドカ食い防止に夕食が遅くなる場合、空腹感からつい食べすぎてしまう方もいるのではないでしょうか？遅い時間に食べると太りやすいことが知られており、さらにドカ食いすることでカロリーオーバーの恐れがあります。手軽に食べられるパン、クッキー、スムージーなどの完全栄養食を夕方ごろの「補食」として取り入れれば、夕食のドカ食い防止に役立ってくれるでしょう。 「バランスのよい食生活」は難しく感じるかもしれませんが、ひとつの食べ物に偏らず、さまざまな食べ物を取り入れることで実現しやすくなります。栄養不足が心配だからと完全栄養食に頼り切る前に、まずはできることからはじめてみませんか？ 【参考・参照】厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2020年版）」  【執筆者】広田千尋/管理栄養士これまでに500件以上の指導経験があり、ダイエットや生活習慣病対策はもちろん、妊婦から高齢者まで幅広い指導を経験。栄養指導、レシピ制作、栄養教室や料理教室開催などのスキルと知識を生かし、あすけんではコラム執筆やオンラインカウンセリングを担当。

人生が「楽しい！」であふれだす歩き方12月20日、ポジティブウォーキング開発者で、ウォーキングアーティスト、ウォーキングインストラクターの奥田詠子氏による新刊『人生が「楽しい！」であふれだす ポジティブウォーキング！！』が発売された。1962年生まれの同氏は現在60歳。オーガニックサロン＆ウォーキングスタジオ「ecole(エコル)」の運営などを行う「E BENE-GLOBAL(イ・ベーネ グローバル)」株式会社の代表取締役でもある。新刊はA5判の単行本で128ページ、定価は1,540円(税込)、出版社はKADOKAWAとなっている。どうしたらそんな60歳になれるの？歩くという動作は日常生活の中で当たり前のものであるが、もしも、自分の脚で歩けなくなったとすれば、気分は落ち込んでしまうことだろう。また、姿勢が悪化し、筋肉が衰えることになるはずだ。心と体は密接に繋がっているのである。多くの人が歳を重ねるごとに体力や気力の衰えを実感し、体調面や精神面での不安要素は増えるばかり。奥田詠子氏は筋肉を鍛えると同時に心を育てていくことが重要だと考え、ポジティブウォーキングを考案している。新刊では、体と心の両方にアプローチする正しい歩き方を紹介。著者自身も「自分が変わったと実感したのは、58歳から」だと語るポジティブウォーキングがわかりやすく解説されている。（画像はAmazon.co.jpより）【参考】※「人生が「楽しい！」であふれだす ポジティブウォーキング！！」 奥田 詠子【生活・実用書】 - KADOKAWA

仕事やプライベートなど日常生活の中で使う言葉遣いも、実は品格とマナーを大きく左右するツールのひとつ。いつもの言葉をポジティブに言い換えるだけで、人間関係も良好に。今回は挨拶や返事をアップデート！「プラスな言葉遣いやわかりやすい表現を心がけると人間関係もアップデートされます」と、日本メンタルアップ支援機構代表理事の大野萌子さん。「昨今TPOに応じて使う言葉を切り替えられない人や、書き言葉と話し言葉がうまく使い分けられない人が増えている印象です。タメ口が相手との親しさを表すという思い込みや、言葉の捉え方に世代間でズレがあることが、その背景にあります。ビジネスシーンに限らず、友達や恋人に対しても一定のマナーを踏まえた言葉遣いを意識した方が行き違いが減るはずです」時代にフィットする言葉を身につけるためにできることは？「最初はなじまない言葉も繰り返し使うなかで徐々に自分の言葉に。自分が“嫌だな”と思う言葉は使わないことも大切。また会話を楽しむには何をどう言うかを事前にシミュレーションしすぎず、会話の“波”に乗るのも大事です。まずはその言葉遣いがなぜOK／NGか、要点を押さえることから始めましょう」NG word「疲れてる？」【ポジティブ変換】相手を後ろ向きにさせうるネガティブな言葉をポジティブな表現に。「疲れてる？」と聞く方は相手をねぎらいたい一心かもしれない。「でも言われた方は“疲れてるけど頑張ろう”と精一杯な心境かもしれず、お節介だと感じる可能性も。そもそも人はポジティブな言葉よりも、ネガティブな言葉に感化されやすい傾向があります。よって疲れてるのかなと気になっても“調子どう？”と聞く方が相手も素直に答えられるはず」【類似例】普通に美味しいですねとても美味しいですねNG word「大変ですね」【シンプル反芻法】ザツな相槌は“上辺”な印象に。「話を聞いてほしい」相手に寄り添う。ただ聞いてほしい、大変&笑えるエピソードを話したい…そんな思いで苦労話をする人がほとんど。「それを“大変でしたね”の一言で済まされると話した方はズレを感じ、“わかった気にならないで”と反感を抱くことも。話す側はどんな心境だったかを知ってもらいたいので、印象に残ったフレーズを反芻するのが正解。相手が話しやすい空気をつくりましょう」【類似例】それはがっかりですねそんなことがあったんですねNG word「仕事はうまくいってる？」【オープンクエスチョン】YES／NOでしか答えようのない質問を自粛し、会話をもっと豊かに。聞かれた方がYESかNOで答えられる質問は、答えやすいという利点はある。「ただ会話が深まりにくく、連続すると尋問です。“どう”や“どんな”など、内容を答えてもらうような質問の方が話を深めやすい。また“うまくいっている”前提で聞くと、そうでない場合に相手は本当のことを話しづらく思うもの。相手に答えの選択権を与えましょう」【類似例】彼氏とうまくいってる？二人はどう？NG word「わかるわかる」【共感重視】特に悩みや辛い気持ちを相手が話してくれた時は同意でなく共感を。「これかわいいね」「美味しいね」、そんな日常会話での“同意”はOK。「でも相談や辛い体験談をして“わかるわかる”と同調された方は“あなたに何がわかるの？”と反感を持つことも。よって“同じ意見です”とそのまま同意するよりも“そんなふうに感じたんだね”と共感する方が、フラットな関係を築きやすい。あくまでも相手の意見として尊重しましょう」【類似例】私も同じだから、わかるわかる気がするNG word「そんなことないですよ」【謙遜の回避】相手がわざわざ伝えてくれた好意は素直に受け止めて感謝を示す。「相手も褒めて困らせたいわけではなく、謙遜されると“もっと言うべき？”と逆に気を遣う。謙遜は自信のなさや予防線を張っておきたい気持ちの表れとも捉えられます。よって“ありがとうございます”と素直に答える方がお互い気持ちいいはず。仕事で何か任された時も、本当に断りたい時以外は、まず前向きな意思表示をするのが大事です」【類似例】私なんて無理です私でよければやらせてくださいNG word「勉強になりました」【具体化】社交辞令に聞こえうる言葉に一歩踏み込んだ一言を添える。“勉強になりました”と言うのは悪くないが、具体性に欠ける。「時に社交辞令のように聞こえる可能性も。きちんと感謝を伝えたいなら、何が勉強になったかを一言添えると、具体性が増して相手も“聞いてもらえた”と感じられます。また“なんでも聞いて”と言われるとかえって何も聞けなくなる、というのもよくある話。絞り込んで話をする心がけが大切」【類似例】なんでも聞いてくださいでわからないことがあれば聞いてください大野萌子さん一般社団法人日本メンタルアップ支援機構代表理事。企業などでコミュニケーションなどに関連した行動変容に直結する研修や講演を行う。著書に『よけいなひと言を好かれるセリフに変える言いかえ図鑑』（サンマーク出版）など。※『anan』2023年1月18日号より。イラスト・サヲリブラウン取材、文・門上奈央（by anan編集部）

フォレスト出版株式会社(所在地：東京都新宿区、代表取締役：太田 宏)は、『情報を正しく選択するための認知バイアス事典 行動経済学 統計学 情報学編』(著者：情報文化研究所、監修：高橋 昌一郎)を2022年12月16日に発売いたします。詳細URL： 情報を正しく選択するための認知バイアス事典 行動経済学・統計学・情報学編本書は2021年4月発売されて8万部のベストセラー、そして認知バイアス関連本の先駆けとなった『情報を正しく選択するための認知バイアス事典』の続編・応用編とも位置づけられる本です。2冊で120のバイアスを学べる■「行動経済学」「統計学」「情報学」の3つの研究分野からアプローチして合計60の認知バイアスを解説なぜか人間に実装されている脳のバグとも言うべき「認知バイアス」。それを本書では、「行動経済学」「統計学」「情報学」の3つの研究分野からアプローチし、計60の認知バイアスを豊富な図版とイラストを用いて解説します。「認知バイアス」という言葉自体、難しく感じるかもしれませんが、実は以下のような場面において私たちの日常へ小さくない影響を与えています。●合理的に決断していたのに、期待とは逆の結果になってしまう。●いつもなら絶対にしないようなギャンブルに魅力を感じてしまう。●ついつい無駄遣いをしてしまい、なかなか貯蓄できない。●上司のちゃぶ台返しに右往左往させられている。個人のことだけではありません。カルト・陰謀論・詐欺・差別・分断・誹謗中傷……などの諸問題、そして世の中のわけのわからない判断やミスリードは、本書に記されている60のバイアスのどれか、あるいはその組み合わせによって生まれていると言っても過言ではありません。認知バイアス対策は、まずはどんな認知バイアスがあるかを知ること。その手助けをするのが本書の役割です。本書に登場する認知バイアス■思っているほど、あなたは賢くないし、あなた以外は愚かじゃない。本書で解説されているいくつかの認知バイアスによると、人は自分の能力を過大評価し、他人を過小評価する傾向が強いことがわかっています。つまり、「自分は騙されない」「正しく世の中を見ている」と自信がある人は、自分が騙されたり、間違っている可能性があることに、もっと自覚的になるべきということです。一方、「マスゴミの偏向報道に騙されるな」「子どもの教育に良くない」と心配するまでもなく、ほとんどの人は理性的に情報を受け取っていると考えられます。今、こうした前提を顧みない独善的な言説が目立っていないでしょうか。社会を正しく見るためにも、私たちは自分や他人へはもちろん、情報や知に対する謙虚さを取り戻すべきなのでしょう。そのことを、きっと本書の60の認知バイアスが私たちに教えてくれます。◆著者プロフィール情報文化研究所(米田 紘康／竹村 祐亮／石井 慶子)「情報文化論および関連諸領域に関する研究の推進と交流」を目的として1996年に発足した情報文化研究会を基盤に2018年に設立。新進気鋭の研究者や多彩な分野で活躍している社会人も幅広く所属し、活発な議論や提言を行っている。所長は、高橋 昌一郎。◆監修者プロフィール高橋 昌一郎1959年生まれ。國學院大學教授。専門は、論理学・科学哲学。主要著書に『理性の限界』『知性の限界』『感性の限界』『フォン・ノイマンの哲学』『ゲーデルの哲学』(以上、講談社現代新書)、『20世紀論争史』『自己分析論』『反オカルト論』(以上、光文社新書)、『愛の論理学』(角川新書)、『東大生の論理』(ちくま新書)、『小林秀雄の哲学』(朝日新書)、『哲学ディベート』(NHKブックス)、『ノイマン・ゲーデル・チューリング』(筑摩選書)、『科学哲学のすすめ』(丸善)などがある。情報文化研究所所長、Japan Skeptics副会長。◆もくじ監修者まえがき ―「認知バイアス」を理解して「騙し」に打ち勝つ！第I部 認知バイアスへの行動経済学的アプローチ第II部 認知バイアスへの統計学的アプローチ第III部 認知バイアスへの情報学的アプローチ◆書籍概要書名 ： 情報を正しく選択するための認知バイアス事典 行動経済学・統計学・情報学編著者 ： 情報文化研究所(米田 紘康／竹村 祐亮／石井 慶子)監修者 ： 高橋 昌一郎ページ数： 264ページ価格 ： 1,980円(税込)出版社 ： フォレスト出版株式会社ISBN ： 978-4866802107発売日 ： 2022年12月16日URL ： ◆会社概要商号 ： フォレスト出版株式会社所在地 ： 〒162-0824 東京都新宿区揚場町2-18 白宝ビル7F設立年月日： 1996年4月1日代表取締役： 太田 宏業務内容 ： 出版物の企画・制作及び販売URL ： 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

「時間栄養学」の研究者・柴田重信氏の新刊時間栄養学の知識により肥満や生活習慣病を防ごうという新刊『脂肪を落としたければ、食べる時間を変えなさい』が講談社から発売された。定価は968円(税込)となっている。著者は早稲田大学先進理工学研究科電気・情報生命専攻薬理学研究室教授で、日本時間栄養学会会長、体内時計と健康にかかわる分野「時間栄養学」の研究を行っている柴田重信(しばたしげのぶ)氏である。同書は216ページの新書判、講談社+α新書として発売中である。「何を食べるか」よりも「いつ食べるか」2017年のノーベル生理学・医学賞では、体内時計のメカニズムを発見した3人の研究者が受賞し、体内時計を司る時計遺伝子が注目された。地球上のほとんどの生物が体内時計の機能を持っていると考えられるが、人類はそんな体内時計の本能を超えて、多様な生き方をしている。その結果、人類では体内時計と生活リズムにズレが生じ、健康面にも悪影響が見られるようになった。肥満、メタボリックシンドローム、高血圧、糖尿病、心臓病、脳卒中、認知症、がん、うつ病などにも体内時計の乱れが関係しているのかもしれない。新刊では体内時計の視点から生活を見直し、「何を食べるか」よりも「いつ食べるか」を重視する「時間栄養学」の実践法を解説。より効果的に肥満を防ぎ、生活習慣病にならない生き方が解説されている。（画像はAmazon.co.jpより）【参考】※『脂肪を落としたければ、食べる時間を変えなさい』(柴田 重信):講談社+α新書 - 講談社BOOK倶楽部

マンガだからわかりやすい 健康になる食べ方栄養カウンセラーで分子栄養学セミナー講師、株式会社コミディア代表取締役の吉冨信長氏による新刊『マンガでわかる 誰でも健康になれる ノブナガ式 食べ方大全』が主婦の友社から発売された。A5判、224ページ、定価は1,595円(税込)である。同氏は食と栄養に関する健康情報をSNSで発信。YouTube「栄養チャンネルNobunaga」には、13万人あまりがチャンネル登録しており、Facebookでは、2万人あまりがフォロー。新刊では、最新の栄養情報をエビデンスとともに、健康になる食べ方がわかりやすく解説されている。「お悩み別ノブナガ式おすすめ超簡単レシピ」も体によいという触れ込みで生まれては消えていく健康法。テレビ番組などで特定の食材がいいと話題になると、店頭からその食材が消えてしまうこともあった。しかし、いつの間にか、ブームは忘れ去られてしまうことになる。栄養から健康を考えるのであれば、流行に左右されるのではなく、必要なのはエビデンスに基づいた情報である。新刊では、現在の栄養研究の情報をもとに、「今、食べるべきもの」を紹介。カツヤマケイコ氏のマンガとともに、わかりやすく解説する。著者自身も20kgのダイエットに成功。スーパーで何を買うべきかがすぐわかる「世界一やさしい食べ方ガイド」であり、料理が苦手な一人暮らしの人、子育てファミリー、更年期予備軍の人、認知症が気になるシニア夫妻などのための「お悩み別ノブナガ式おすすめ超簡単レシピ」も掲載されている。（画像はプレスリリースより）【参考】※マンガでわかる 誰でも健康になれる ノブナガ式 食べ方大全 - 株式会社 主婦の友社 主婦の友社の本

アメリカンピーナッツ協会(駐日事務所：東京都港区南青山、代表：天野 いず美)は、大妻女子大学家政学部 臨床栄養管理研究室 教授 川口 美喜子先生にご協力をいただき、スポーツ栄養学の見地からピーナッツの栄養素に注目した運動後の補食におすすめのレシピを公開いたします。スポーツの秋！運動後の補食におすすめ！ピーナッツは、ナッツのようでいて実は豆の仲間です。豆にもナッツにも健康的なイメージがありますが、大豆の特徴と同じように、ピーナッツはたんぱく質が豊富です。たんぱく質の他にも、ピーナッツにはスポーツ栄養学において体づくりに欠かせない栄養素がたっぷり含まれています。大妻女子大学家政学部 教授の川口 美喜子先生に、スポーツ栄養学の視点からピーナッツの栄養素についてお話しいただきました。スポーツ後、疲労感を早くとることは大切です。ピーナッツには、疲労回復効果のあるアルギニンや、たくさんの汗をかいた後に補給した方が良い、ミネラル(鉄・カリウム・マグネシウムなど)がたくさん含まれています。また、太陽の強い光を浴びることも、私たちの体にとっては酸化ストレスを受け疲れやすくなりますが、ピーナッツに含まれるビタミンEは酸化ストレスを防ぐ効果が期待されます。さらに、ピーナッツに多く含まれるオレイン酸・リノレン酸などの不飽和脂肪酸は、炎症や血管が硬くなったりする動脈硬化を防ぐ効果があり、 健康に良い成分の一つです。ピーナッツバターを油の代わりに使用したり、ピーナッツをスムージーに入れることで、手軽に豊富な栄養素を摂取することができますので、スポーツを楽しんでいる方や日々の健康が気になる方も、是非、試してみてください。■ちくわとしらすのピーナッツバターサンド～動物性たんぱく質と植物性たんぱく質の“Wたんぱく”を手軽に摂取～ちくわとしらすのピーナッツバターサンド〇材料・食パン8枚切り 2枚・アメリカ産ピーナッツバター 片面15g・ちくわ 1本半とバター10g・しらす 大さじ2・バター 10g(パンを焼く時に使用)〇作り方1. パン2枚にピーナツバターを塗る。2. ちくわは縦半分に切る。3. フライパンにバターを溶かし、ちくわを焦げめがつくまで焼き、しらすを足してさらに炒める。4. パンにちくわを並べてのせる、しらすものせる。パンで挟む。5. フライパンにバターを溶かし、パンを焼き目がつくくらいに両面を焼く。6. アルミホイルに包み、切り口にちくわが3つ並ぶように半分に切り盛り付ける。ポイント：しらすをピザ用などのチーズに変えても良いでしょう。焼きサンドの器具がある方は活用しましょう。■ピーナッツ香るさつまいもの煮物～旬の野菜とピーナッツの、簡単疲労回復レシピ～ピーナッツ香るさつまいもの煮物〇材料・さつまいも 大1本・みりん 大さじ1・醤油 大さじ1弱・アメリカ産ピーナッツバター 小さじ大盛り2杯・水 150cc程度〇作り方1. さつまいもを1.5～2cmぐらいの輪切りにして、鍋に並べる。2. 鍋にさつまいもが浸る程度に水を注ぎ、煮る。3. さつまいもが少し柔らかくなったら、みりん、醤油、ピーナツバターを入れて煮込む。3. 汁がなくなるまで、焦げ付かないように煮る。ポイント：レーズンを加えても良いでしょう。■ピーナツ入りカラフルスムージー(2種)～豆腐まるごと！手軽に高たんぱくチャージ～ピーナツ入りカラフルスムージー(2種)〇材料・絹ごし豆腐 小1丁・リンゴ 1/4個 または バナナ1/2本・ブロッコリー 3房 または 赤パプリカ 1/4個・アメリカ産ピーナッツ 大さじ大盛り2杯〇作り方1. 絹ごし豆腐をパックの水分も一緒に器に入れる。2. リンゴとブロッコリーまたは、バナナと赤パプリカを加える。3. ピーナツを加えて、ハンドミキサーにかける。ポイント：ブロッコリーは緑のスムージー、赤パプリカは赤のスムージーになります。甘みが少ない場合には、はちみつを足すと良いでしょう。仕上がりのとろみを緩くした方が、好みの場合は牛乳や豆乳を足しても良いでしょう。ブルーベリーを使うと紫のスムージー、赤身メロンを使うと黄色のスムージー、カブを使うと白のスムージーになります。野菜と果物を1種類ずつ選び、色を楽しんで作りましょう。大妻女子大学家政学部 臨床栄養管理研究室 教授 川口 美喜子先生管理栄養士・医学博士。1957年生まれ、島根県出雲市出身。専門はがん病態栄養並びにスポーツ栄養学。2004年4月島根大学医学部附属病院 栄養管理室長、2007年4月特殊診療施設 臨床栄養部 副部長、2013年4月に母校である大妻女子大学教授に就任。研究分野は、臨床栄養学・健康科学。多岐に渡り、アスリートに対するスポーツ栄養の指導と支援を行っている。川口 美喜子先生◆アメリカンピーナッツ協会(APC)についてアメリカンピーナッツ協会は、米国のピーナッツ産業の長期的成長を支援するため設立されました。米国産ピーナッツの品質管理や国際的な消費促進、生産・加工に関する研究促進を使命として、国内外でのマーケティング、PR活動、顧客サービス、研究を主な活動としています。公式サイト： Facebook ： Instagram ： ＠american_peanut_japan 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

気持ちが沈みがちだったり、他人と比較して自分を卑下してしまったり…。ポジティブに生きたいけど、なかなかそうなれない人には、AAAのメンバー・與真司郎さんのWeb連載をまとめた『すべての生き方は正解で不正解』がいい処方箋になりそう。本では、自己肯定感が高まるような思考法がたくさん紹介されているからだ。それらに説得力があるのは“自由奔放な明るい最年少メンバー”のイメージが強い與さん自身が、ネガティブな自分に悩んだ経験があったから。「10代～20代前半は、そばにいるメンバーや、どんどん売れていく友達とかを見ては誰かと比べる人生で、ネガティブな自分が大嫌いでした。周りには『AAAとして十分成功している』と思われがちでしたけど、どうしたら思考を変えられるのか、ずっと戦っていたんです。ネガティブな自分のままで死ぬのは、嫌だったんですよね。それで、僕の場合は若い頃から芸能界にいて、日本で自分らしくいるのが難しかったので、LAに移住することにしました。日本を出て『僕って何てちっぽけなんだろう』と逆に自己肯定感が下がったこともあったんですが、諦めずいろんな業種の人たちと出会う努力をしました。さまざまな意見に出合うことで、ネガティブからポジティブになれ、生きるのが、本当にラクになりました」それでも、ネガティブな自分に戻ることもあるという。「24時間ポジティブでいられる人なんて絶対にいないですよ。でも、ネガティブなことが絶対悪と思わないことが大事です。その上で、人間は忘れる生き物なので、メンタルにもトレーニングが必要。読書や運動とか、なりたい自分に近づくための手段を持つようにするといいと思います。ジャーナリングもいいですよ。夜、その日のイライラとか愚痴を書くじゃないですか。翌朝、読み返すと『なんてひどい人間なんだ』って思っちゃうんで（笑）、ただ書くだけ。それでも、起きるとスッキリしてるんです。あと、おいしいごはんを食べたとか肌の調子がいいとか、幸せに感じたことを10個書くのもおすすめ。ネガティブにさせている原因さえもどうでもよくなっていきます」與式ポジティブ思考の核は“自分だけが正解”と思わないこと。「若い頃はプライドが勝ち、ズカズカ自分の意見を押しつけて、たくさんの人を傷つけたと思います。でも、自分は完璧じゃないし、だからといってダメな人間でもない。誰もが正解で、誰もが不正解じゃない。そうやって、自分も相手も受け入れ、ジャッジしないスタンスになったことで、たくさんの学びを得ることができて自分自身が成長できたんです」その経験が、この本の形式であるファンや読者の人生相談に乗る時に常に心掛けていることでもある。「誰かの相談に乗る時は絶対に相手を否定しません。多くの方が人間関係や自分に自信が持てないことに悩んでいて、それは芸能人も同じですが、今までに経験したことのない悩みがきたら、自分がそういう状況だったらどうするか、考えを巡らせます。もちろん“與真司郎が言っていることがすべて正解”だとは思っていません。この本を読んで、取り入れたいことも『私とは考えが違う』と思うところもあるはず。でも、それは読者の方々がそれぞれ自分に向き合ってくれたから。この本が、自分自身を見つめ直すきっかけになったら最高に嬉しいですし、これからも、多くの人から吸収したいい思考をたくさんの人とシェアしていきたいです」『すべての生き方は正解で不正解』仕事、人間関係、恋愛などカテゴリー別に、悩める読者をポジティブ思考に導く名言がたくさん。LAの自宅で撮り下ろした写真も多数収録。電子版には、マネージャー撮影のプライベートフォトも。講談社1760円あたえ・しんじろう1988年11月26日生まれ、京都府出身。2005年、AAAメンバーとしてデビュー。自身のライフスタイルブランド『446‐DOUBLE FOUR SIX‐』から、Green Pressed Juiceをリリース。シャツ￥28,600（Paul Smith／Paul Smith Limited）ブレスレット￥55,000（SHINGO KUZUNO／Sian PR TEL：03・6662・5525）その他はスタイリスト私物※『anan』2022年9月7日号より。写真・小笠原真紀スタイリスト・村井素良ヘア&メイク・佐藤真希インタビュー、文・小泉咲子（by anan編集部）

同じ食品や食材であっても、食べるのに適したタイミングがあることを知っていますか？近年では「いつ、どのように食事をするか」を研究する、“時間栄養学”という学問もあります。そこで今回は、朝食と夕食でそれぞれ気をつけるべき注意点や、朝と夜に摂った方がいいとされる食品について、管理栄養士の筆者が解説します。朝に摂った方がいい食品一般的に眠っている間は体温が下がるとされています。朝起きたときは、体温を上げるためにもエネルギー源となる食品を摂ることが大切です。起床後は日光を浴び、しっかり朝食を食べてください。体内時計のリセットを促し、良い睡眠にもつながるでしょう（※1）。朝食を取ることで体内リズムが整えられ、胃腸を刺激してくれます。では具体的にどのような食品を摂ればいいのでしょうか。玉子目玉焼きやスクランブルエッグなど、玉子を使った料理は用意しやすく、忙しい朝でも手軽に摂りやすい食材ですよね。食事をした後に、体内で栄養素が分解されることで代謝が上がることを“食事誘発性熱産生”といいます（※2）が、玉子に多く含まれているたんぱく質は、糖質や脂質に比べてより体温が上がりやすい特徴があります。朝食にしっかりとたんぱく質を摂ることで、活動的な一日のスタートに役立つといえるでしょう。ご飯やパン（主食）私たちの脳は、ブドウ糖をエネルギー源としています。寝ている間にブドウ糖が使われて不足している状態のまま朝食を抜いてしまうと、午前中に頭が働きにくくなり、ぼーっとしたり集中力が落ちたりすることも。ご飯やパンなどの炭水化物には脳のエネルギー源となるブドウ糖が多く含まれているので、朝食では必ず食べることをおすすめします（※3）。また玄米ごはんや麦ごはん、全粒小麦パンなどを選ぶと、食物繊維が多く摂取できます。食物繊維は血糖値の上昇をゆるやかにし、血中コレステロールの低下にも役立つとされているため（※4）、主食の選び方を工夫して効率よく摂るといいでしょう。バナナエネルギー源として効率よく使われやすい“糖質”を含むバナナは、忙しい朝でも手軽に食べられるため、朝食がしっかり取れない人にもおすすめです。また、バナナに含まれているトリプトファンは、質の良い睡眠に必要なホルモン「メラトニン」の材料になるといわれています。夜に摂った方がいい食品夕食を食べすぎてしまうと、消化しきれない分は脂肪として蓄積されやすく、肥満の原因となってしまうことも（※5）。肥満を放置すると生活習慣病を招くので、なるべく夕食の量は多くなりすぎないように気を付けましょう。また、脂質が多い食材は消化するまで時間がかかるため、夕食に摂りすぎると胃もたれや肥満の要因となる可能性があります。以下、夕食におすすめしたい食材について解説します。納豆納豆に含まれている成分「ナットウキナーゼ」は、血栓の予防に役立つといわれています。血栓は深夜から早朝にかけてつくられやすいため、納豆を夕食に食べるのが良いと考えられています。ただし1日1パック程度までにして、過度に摂りすぎないようにしましょう。血栓が気になる場合は必ず医療機関へ相談してください。また、たんぱく質を補給するという点では朝に食べるのもおすすめです。豆腐豆腐は低脂質・低カロリーで、たんぱく質を多く含む食材。また豆腐などに含まれる“サポニン”という成分は、脂肪を蓄積しにくくする働きが期待されています。例えば夕食の時間が遅くなってしまったときなどは、生活習慣病予防のためにも豆腐を取り入れるとよいでしょう。また冷奴や湯豆腐、水切り豆腐などアレンジも豊富で、飽きずに食べやすいこともポイントです。きのこきのこには食物繊維が豊富に含まれています。食事の最初に食物繊維が豊富な食品を食べることで、消化吸収が緩やかになり、血糖値の急上昇を抑える働きが期待できるでしょう（※4）。きのこのほかに野菜・海草類も食物繊維が多く含まれています。食べすぎを予防するためにも、食物繊維を意識できると良いですね。食べる時間帯によって食べ方を工夫しよう毎日の食事は、私たちの健康を保つ上で欠かせません。基本的には食べる時間帯によって摂取できる栄養素に大きな差はありませんが、朝食は一日の活動をスタートさせるのに大切であり、夕食は摂りすぎると肥満を招くため注意が必要です。今回お伝えした「朝と夜に摂った方がいい食品」をぜひ参考にしてみてください。食事の摂り方を工夫して、健康的な毎日を過ごしましょう。【監修】管理栄養士寺内麻美管理栄養士を取得後、病院での給食や栄養管理、クリニックで生活習慣病予防のための食事指導に携わる。現在はダイエットサポートやレシピ制作、根拠のあるデータをもとに食や健康コラムの執筆などを行なっている。【参考】※1厚生労働省.e-ヘルスネット 快眠と生活習慣※2厚生労働省.e-ヘルスネット 食事誘発性熱産生 / DIT※3厚生労働省.e-ヘルスネット 炭水化物 / 糖質※4厚生労働省.e-ヘルスネット 食物繊維の必要性と健康※5国立健康・栄養研究所.なぜ夜遅い時間の食事は太りやすいのですか？©Five/ATU Images/Yuuji/F.J.Jimenez/gettyimages文/管理栄養士・寺内麻美

セリスタ株式会社(所在地：東京都千代田区、代表取締役：伊藤 承正)は、2022年7月24日(日)に、時間栄養学研究の世界的権威の柴田重信 先生(早稲田大学先進理工学部電気・情報生命工学科／教授)を講師に迎え、医師・歯科医師・薬剤師・医療従事者限定無料Zoomオンラインセミナー『時間栄養学・時間運動学に基づく健康科学』を開催します。14-2 柴田重信 先生見どころ!◇見どころ／主な学習のポイント◇(1) 認知症予防、サルコペニア予防に朝食には、質のよいタンパク質をもっととるように。(2) 高血圧は、昼食の野菜不足と夕食の飽和脂肪酸に要注意(3) プチ断食は夕食を早めに切り上げるのがコツ(4) 夜型の人は朝の運動パフォーマンス極端に悪い。(5) 肥満にも、高血圧にも、夕方の運動が効果的。(6) 朝ご飯の、和食の効用▼参加登録(無料)はこちらから▼ ◇講師紹介◇柴田重信 先生／Dr. Shigenobu Shibata早稲田大学先進理工学部電気・情報生命工学科／教授マウス、ヒトを研究対象として、体内時計と健康にかかわる分野の研究を行っている。特に、薬や食・栄養、運動のタイミングと肥満との関係の研究、あるいは、シフトワークや時差ボケと体内時計の関係やその軽減方法の開発などの研究をおこなっている。【ご経歴】1976年 3月 九州大学薬学部 卒業1981年 3月 九州大学薬学研究科 博士課程 単位取得退学1981年 4月 日本学術振興会 奨励研究員1982年 1月 九州大学薬学部助手1982年 2月 薬学博士(九州大学)1985年11月 ニューヨーク州立大学、Research Associate1987年11月 米国より帰国1995年 1月 九州大学薬学部助教授(薬理学)1995年 4月 早稲田大学人間科学部、助教授1996年 4月 早稲田大学人間科学部、教授2003年 4月 早稲田大学理工学部、電気・情報生命工学科、教授2006年 4月～現在 早稲田大学先進理工学部、電気・情報生命工学科、教授2009年 4月～ 東京農工大学、客員教授2011年 6月～2021年3月 東京女子医大、客員教授【賞罰、学会】1994年 日本薬学会学術奨励賞受賞2004年～ 日本時間生物学会理事2016年～ 日本時間栄養学会会長2016年 食創会「第20回安藤百福賞 優秀賞」公益財団法人安藤スポーツ・食文化振興財団2021年 早稲田大学、大隈記念学術褒賞【取得免許】1981年9月 薬剤師(158311)1982年5月 臨床検査技師【書籍】食べ方でこんなに変わる時間栄養学入門／講談社2021年時間栄養学／化学同人2020年体内時計健康法／杏林書院2017年◇無料LiveオンラインZoomセミナー概要◇番組名 ： 『Sunday Wellness Breeze』Season 14 Stage 2開催日時 ： 2022年7月24日(日) 10:00～12:00開催形式 ： Zoomオンラインセミナープログラム ： 10:00 オープニング・主催者挨拶10:20『時間栄養学・時間運動学に基づく健康科学』柴田重信 先生／早稲田大学先進理工学部電気・情報生命工学科／教授11:20 質疑応答11:30 セリスタ製品のご案内12:00 エンディング参加費 ： 無料(配布用PDFテキストは1,500円税込)対象 ： 医師・歯科医師・薬剤師・医療従事者限定定員 ： 1,000人お申込み方法 ： 下記リンクよりご登録ください。 企画・主催 ： セリスタ株式会社 Wellness Breeze運営事務局Tel ： 03-3863-1003E-mail ： info@selista.jp Wellness Breeze site： 是非、多くの医療従事者のご参加をお待ちしております。【会社概要】社名 ： セリスタ株式会社 / Selista Inc.所在地 ： 〒101-0032 東京都千代田区岩本町1-5-8 東京雄星ビル4FURL ： 代表取締役： 伊藤 承正事業内容 ： 医療機器、理化学機器、健康器具の輸入販売サプリメントの開発・販売経営コンサルティング 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press