風間俊介(34)が、5月15日放送の「マツコの知らない世界SP」(TBS系)に初出演することが決定。もともと同番組に出たかったという風間は今回、同番組のMCを務めるマツコ・デラックス(45)に「東京ディズニーランドの世界」をプレゼンするという。 同番組の総合演出・坂田栄治氏は、風間についてこう語る。 「今回この番組に出たいというご本人の熱い思いを伺い、ご出演をお願いしましたが、まさか台本書きや取材まで自ら買って出てくださるとは思ってもいませんでした。企画の着眼点は、十分すぎるほどのマニアックさでユニーク。トークも何時間でも聞いていたいほど魅力的でした」 11歳で「この場所にずっといたいと思った」という風間は、以来同ランドの「年間パスポート」を23年間途切れず更新中。好きな理由については「ディズニーアニメが好きで、そのアニメの世界を体験させてくれる東京ディズニーランドが好き。だからその場にたたずんでいるだけで楽しいんです」と説明している。 ディズニー愛に定評のある風間。昨年3月「究極の◯×クイズSHOW!!超問!真実か?ウソか?」(日本テレビ系)に出演した際も、ディズニーのキャラクター名を当てる50問クイズにすべて正解。また16年4月に出演した「メレンゲの気持ち」では、“ランド愛”ゆえに「アトラクションに乗らずに、ベンチでコーヒーを買って本を読む」とも告白している。 風間はプレゼンに、こう意気込んでいる。 「今回はテレビ番組ではなかなか取り上げてくれない僕が好きなところを、マツコさんに知ってもらえたらうれしい」 Twitterでも期待が高まっている。 《本当に風間ぽん先生がどんな知らない情報を与えてくれるのか想像だけでオラワクワクすっぞ!!!》《マツコの知らない世界に風間俊介出演とかまじで嬉しいわ!!台本自分で書いて取材もしたとか絶対最高じゃん笑》《神回確定!期待しかない!》
2018年05月08日喧騒を忘れてゆっくりと食事を楽しむ大人な空間「Sourire(スゥリル)」は美味しいワインが堪能できるフランス料理のお店です。東京・中目黒の大通りの喧騒から少し離れた、コンクリート打ちっぱなしのモダンなビルの2Fにあります。ガラスのドアを開けると、そこはまるで大人の隠れ家。木目調で落ち着いた雰囲気の空間が広がります。ここではシェフこだわりのフランス料理が堪能できるので、食事をゆっくり楽しみたいカップルや大人にぴったりです。店内はどこからでもキッチンが見えるので、料理を五感で楽しむことができます。きめ細やかなサービスと料理で自然と笑顔になります店名は、フランス語で微笑みや笑顔という意味です。料理人や生産者の美味しいものを提供したいという気持ちが、ここへ訪れるお客さんの笑顔へと繋がるようにと付けられました。このお店で堪能できるのは、旬の食材を使ったフランス料理。オーナーが目と舌で厳選した食材だけを使用しています。鮮度抜群の魚介類や、太陽の恵みがいっぱい詰まった野菜のコラボレーションを楽しんでください。食感を楽しむ「キスのフリットとフォアグラのサラダ」このお店で人気の「キスのフリットとフォアグラのサラダ」は、訪れた人に一度は味わってもらいたい一品です。淡白な味のキスにメレンゲが入った衣をつけて、外はカリッと中はふんわり仕上がったフリット。その上には、口に入れると舌でとろける濃厚なフォアグラが贅沢に乗っています。絶妙な食感のコントラストを楽しんでください。まるで芸術品「天然本マグロのニース風サラダ仕立て」「天然本マグロのニース風サラダ仕立て」は、海の幸と新鮮な野菜の旨みがギュッと詰まった至福の一品です。この料理に使われている天然本マグロは、素材の旨みを口いっぱいに感じられるよう厚く贅沢にカットして使用しています。その後、鉄板で綺麗な焼き目を入れ、色とりどりの新鮮な野菜と卵を乗せてニース風にアレンジ。素材の旨みが活きたこの料理は、ワインとの相性も抜群です。Sourireの料理は一度食べたら忘れられない味です!「スゥリル」は、気の知れた友人や大切な人を自宅の食事会に招待したような、アットホームなおもてなしをコンセプトにしています。スタッフはお客さんのニーズに合わせてきめ細やかなサービスをしてくれると定評があり、30代から50代の落ち着いた大人の方に人気です。ここまでご紹介したほかにも「新玉葱のパフェ」や「焼き茄子のアイスクリームと生姜のグラニテ」などの定番メニューがあり、そのどれもが素材の旨味を最大限引き出した逸品。一度食べたら忘れられないフランス料理が堪能できます。東急東横線「中目黒駅」の正面口から8分ほど歩いた、コンクリート打ちっぱなしのデザイナービルの2Fにお店はあります。食事と共にお酒を堪能する方が多いので、専用駐車場はありません。自然の旨みを活かしたフランス料理が堪能できる「スゥリル」。大切な家族や友人と、一度は訪れていただきたいお店です。スポット情報スポット名:Sourire住所:東京都目黒区青葉台1-15-2 AK-3ビルディング 2F電話番号:03-5784-2036
2018年05月07日ふわふわ食感のスフレは小さな子どもでも食べやすく、おやつにぴったり! 本来の作り方は材料も多く、手間もかかるけれど、簡単アレンジレシピを使えば、少ない材料で簡単に作れるんです。おうちで気軽に作れるスフレのレシピを紹介します。プレーンスフレパンケーキホットケーキ感覚で作れ、ふわふわの食感が楽しめるシンプルなレシピから!【材料】・薄力粉…18g・卵…1個・牛乳…15g・砂糖…10g【作り方】1)卵を割って、卵白と卵黄にわけ、卵白は冷蔵庫で冷やしておく2)ボウルにふるった薄力粉と牛乳、卵黄をいれてさっくり混ぜる3)卵白に砂糖を3回にわけて加えながら、角が立つくらいまで泡立てる4)2にメレンゲを加え、ヘラで混ぜ切る5)薄く油をひいたフライパンを熱し、生地を高めに乗せ、蓋をして、極弱火で5〜7分程度焼く6)片面が焼けたらひっくり返し、裏も同じように焼いたらできあがりお好みでパウダーシュガーやチョコソース、フルーツなどをトッピングしてください。簡単チーズスフレチーズスフレが材料3つで作れちゃう!材料準備も楽チンレシピです。【材料】・クリームチーズ…100g・卵…2個・砂糖…80g【作り方】1)クリームチーズをレンジで1分チンして卵黄と合わせて混ぜておく2)砂糖と卵白でメレンゲを作り、混ぜたチーズと卵黄に加える3)160度に余熱したオーブンに、鉄板に湯を張って30~40分湯せん焼きしたらできあがりメレンゲの泡の大きさが均一でないと、焼き上がりに凹んでしまうので注意!泡立て器を使う場合は仕上げは低速で。チョコチーズスフレホワイトチョコレートたっぷりで甘みのきいたチーズスフレです。【材料】・ホワイトチョコ…2枚・クリームチーズ…150g・卵…3個【作り方】1)卵を卵黄と卵白にわけ、卵白は冷蔵庫にいれておく2)チョコを割って溶かし、滑らかになったら室温に戻したクリームチーズをいれ、その後卵黄をいれて混ぜる3)卵白をボウルにいれて、ひっくり返しても落ちないくらいに泡立てる4)混ぜたチョコの中に卵白を少しずついれてゴムベラで切るように混ぜる5)クッキングシートに油を塗ってから空気を抜く6)天板に型を置きお湯を注ぎ、170度のオーブンで15分焼いたあと、160度で再度15分焼き、余熱で15分置いたら完成チョコにメレンゲをいれるときは、最初の少しは良くなじませるようにするのがポイントです。メレンゲを作るのがちょっと大変ですが、それさえクリアすればあとはほとんど手間なしの簡単スフレレシピ。ちょっと時間のあるときに作って子どもを喜ばせてあげましょう!(文・姉崎マリオ)
2018年05月07日夜の遅い時間に飲み会から帰ってきて、疲れてメイクを落とさずにそのまま寝ちゃった…なんていう経験のある方もたくさんいらっしゃるのではないでしょうか?メイクを落とさずに寝てしまうことは、お肌にとってとても悪影響だということはみなさんご存知ですよね。うっかりメイクを落とさずに寝てしまった!そんなときにすぐに実行したい、役立つ応急処置方法をご紹介します!うっかりメイクを落とさずに寝てしまった!出典:byBirth会社や友人との飲み会があったときや、残業などでとても疲れて帰宅したときは、シャワーするのも面倒…。ゴロゴロしていたら、うっかりメイクを落とさずにそのまま朝まで寝てしまった!そんな朝起きてから後悔したという経験のある方はたくさんいらっしゃるのではないでしょうか?友達と会うときや、デートといった予定があるときに、いつもよりも濃くなってしまうメイク。そんなバッチリメイクをした状態で、帰宅してから疲れていてメイクを落とすのが面倒だからとそのまま寝てしまうことは、お肌にとって大きく負担がかかってしまいます。メイクが残った状態のまま寝てしまい、肌が呼吸できない状態で一晩中過ごしてしまうと、肌はどんどん水分を失っていき、乾燥状態が進んでしまいます。メイクの落とし忘れが原因でお肌の乾燥状態が長時間続いてしまうと、女性の大敵である小ジワができてしまう原因にもなってしまいます。また、濃いアイメイクなどをしている場合は、メイクの濃い色が色素沈着してしまうといったことにも注意が必要となってきます。目の周りや唇などは皮膚が他のところに比べて薄くなっているので、きちんとその日のうちに専用のリムーバーを使って綺麗に洗い流さないと、落とし切れていないメイクのせいで目の周りが黒く色素沈着してしまったり、唇の色が悪くなったりしてしまいます。メイクを落とさずに気づいたら朝…そんなときの応急処置法出典:byBirth朝起きてメイクを落としていないことに気づいたら、速攻行うべき応急対処法をご紹介します!1. まずはしっかりと洗顔出典:byBirth朝起きて一番始めにしなければならないのは、洗顔です。メイクを落とし忘れてしまった次の日の洗顔は、必ずいつもの洗顔よりも細かく隅々まで気を使って洗うように心がけてください。寝ている間に溜まったホコリと脂分、ベースメイクやアイメイクが残らないようにしっかりと洗顔することが重要です。2. 半身浴出典:byBirthリラックス効果もある半身浴。半身浴をしながらほどよい汗をかくことで毛穴が開き、老廃物を外に出してくれる効果があります。半身浴をすることによって、前日の疲労回復と共に、弱った皮膚の状態を正常にしてくれる役割も果たしてくれます。もしゆっくり半身浴をする時間がない!という方は、タオルを水で濡らし、電子レンジで軽く温めてから顔にのせて、顔の蒸しパックをして毛穴を開いて老廃物を外に出してあげることも効果的です。3. いつもより多めの保湿出典:byBirthスキンケアをしたあとに大切なのは、しっかりと保湿をすることです。いつも使っている保湿クリームを一度にたくさん塗るのではなく、2回、3回を細かく分けて塗ってあげるとより保湿効果がアップします。水分クリームを使って水分を補充してあげるのも効果的です。4. 温かいものを飲む出典:byBirth一晩中メイクをしたままでお肌が乾燥しているから、水を一気にたくさん飲まないと!と思いがちですが、オススメするのは冷たい水ではなく、白湯やハーブティーです。温かいものを飲むことで体の新陳代謝をあげ、皮膚の再生を促進してくれる効果があります。夏場など季節によって温かいものを飲むことがどうしても困難な場合は、水ではなく、果物ジュースといったビタミンが多く含まれている飲み物を選ぶようにし、こまめに体の中にビタミンを補充してあげるのも皮膚の再生には効果的です。5. 卵の白身を使ったパックが効果的出典:byBirth卵の白身には、アルブミンという肌の弾力を助けてくれる成分が含まれています。卵の白身をメレンゲをつくるようにしっかりと混ぜ、泡ができたらそれを顔全体に薄く塗り5分間待ちます。5分経ったら綺麗に洗い流して、しっかりとクリームなどで保湿を行ってください。卵の白身パックをすることで、一晩中メイクしっぱなしだった皮膚の疲労をやわらげ、弾力のあるお肌にしてくれます。6. 睡眠はいつもより多めに出典:byBirthメイクを落とさずに寝てしまった次の日は、いつもよりも多めにしっかりと睡眠をとることが大切です。お肌の活性化時間ともいわれている夜10時から2時の間には寝るようにしてください。毎晩夜10時から2時の間に寝るのは難しいという方は多くいらっしゃると思いますが、メイクを落とし忘れた次の日は、お肌のためにもしっかりと睡眠時間をとることが重要なポイントです!ゆっくりと休んでお肌の疲労回復を出典:byBirthメイクを落とさずに寝てしまった次の日、ただ体の疲労だけを回復するのではなく、一晩で溜まったお肌の疲労を回復してあげることが重要となってきます。一番お肌に良いことは、自宅に帰ってきてどんなに遅い時間でもメイクはしっかりと落としてから寝るということですが、うっかりメイクをしたまま寝てしまって、気づいたら朝だった!という状況になってしまった場合には、ご紹介した応急処置法をぜひ試してみてください!疲れが溜まっているお肌を回復させるのに、良い効果をもたらしてくれること間違いなしの応急処置法です!
2018年05月06日原宿「エニウェアドア」から、白い息が出る新作スイーツ“ドラゴンメレンゲアイス”が登場。2018年5月1日(火)に発売される。今回「エニウェアドア」が考案した“ドラゴンメレンゲアイス”は、瞬間冷凍させたシリアルを食べるとドラゴンのように白い息が出る、LAの人気スイーツをアレンジしたメニュー。「エニウェアドア」では、シリアルの代わりにメレンゲキスを使用し、見た目にもカラフルでキュートなスイーツに仕上げた。プレーン、苺、レモン、バナナなど様々なフレーバーのメレンゲキスは、分子ガストロミー調理法(液体窒素)を用いて瞬間冷凍。一口食べれば白い煙が勢いよく口から溢れ出す、フォトジェニックな瞬間を作ってくれる。冷たくサクサクとした軽い食感も、徐々に気温が高くなり始めたこの季節にぴったりのスイーツだ。【商品情報】ドラゴンメレンゲアイス発売日:2018年5月1日(火)価格:540円(税込)【店舗情報】エニウェアドア(Anywhere Door)住所:東京都渋谷区神宮前 3-27-15 FLAG1A営業時間:11:00〜19:00TEL:03-6721-1995
2018年05月01日ランチブッフェ「抹茶姫の初恋ランチブッフェ」が、2018年6月1日(金)から7月31日(火)までストリングスホテル東京インターコンチネンタルにて開催される。姫系ランチブッフェ第2弾となる「抹茶姫の初恋ランチブッフェ」では、初恋を待ちわびる"抹茶姫"がテーマ。初恋のように甘くほろ苦い「抹茶」を使用したスイーツが約15種類提供される。抹茶姫の初恋を表現した甘酸っぱい「抹茶とレモンのタルトレット」や、抹茶白玉にフルーツやビスケットでオリジナルデコレーションが楽しめる「お茶屋のあんみつ」、手のひらサイズの苺メレンゲに抹茶クリームをのせた「手のりメレンゲ」など、抹茶姫の世界観に合わせた見た目にも可愛らしいスイーツがラインナップ。スイーツのみならず、お茶を使用したフードメニューも約30種類と充実している。「十六穀米のほうじ茶粥」や「煎茶風味のサラダチキン」、たっぷりの夏野菜と食す「玄米茶とマスカルポーネのソースを添えた和風オムレツ」など女性に嬉しいヘルシーなメニューばかりだ。【詳細】「抹茶姫の初恋ランチブッフェ」開催期間:2018年6月1日(金)~7月31日(火)開催場所:ストリングスホテル東京インターコンチネンタル レストラン&バー「ザ・ダイニングルーム」住所:東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー26F開催時間:1部 11:30~13:00 / 2部 13:30~15:00 各90分制料金:平日 4,000円(90分制) / 土日祝 5,000円(90分制)※上記の料金にランチブッフェ、デザートブッフェ、コーヒー、紅茶含む特典:着物または浴衣での来店者にはバーテンダー特製「抹茶カクテル」プレゼントメニュー例:抹茶とレモンのタルトレット/手のりメレンゲ/お茶屋のあんみつ/抹茶ロールケーキ/抹茶のショートケーキ/抹茶みるく餅/抹茶のわらびもち/ガーデンサラダコーナー/玄米茶とマスカルポーネのソースを添えた和風オムレツ/十六穀米のほうじ茶粥/豚ロースの抹茶味噌焼き/抹茶クロワッサン など【予約・問い合わせ先】ザ・ダイニング ルームTEL:03-5783-1258
2018年04月30日横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズは、木・金曜日限定のナイトスイーツブッフェ「Sweets Parade」 ~桃とマンゴー~を開催する。期間は2018年7月5日(木)から9月14日(金)まで。ナイトスイーツブッフェ「Sweets Parade」 ~桃とマンゴー~では、桃スフレチーズケーキ、ピーチメルバ、マンゴープリン、マンゴーショートケーキなど、桃やマンゴーをふんだんに使ったスイーツが並べられる。アイスキャンディをモチーフにしたラズベリーのムースバー、ソフトクリームに見立てたメレンゲ、グラスに入ったブルーハワイのゼリーなど、カラフルでポップな見た目のメニューも魅力的だ。パティシエが目の前で仕上げてくれるパフォーマンスメニューとして、月替わりのパフェが登場。7月は濃厚なマンゴーソルベにチョコレートクランチを加えた「トロピカルマンゴーパフェ」、8・9月は桃、グレープフルーツ、ラズベリーを赤ワインでマリネし白桃ソルベを添えた「桃のカクテル風パフェ」を揃える。その他にも、オープンサンドや自家製パン、具沢山の日替わりスープといった軽食も味わうことができる。【詳細】ナイトスイーツブッフェ「Sweets Parade」 ~桃とマンゴー~期間:2018年7月5日(木)~9月14日(金) 木・金曜日限定時間:18:30〜21:00(時間制限なし)場所:横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ ロビーラウンジ「シーウインド」2F住所:神奈川県横浜市西区北幸1-3-23料金:1人 4,167円 子供(4歳以上の未就学児) 2,084円 ※サービス料込、税金別予約開始日:7月分 5月1日(火)10:00~、8月分 6月1日(金)10:00~、9月分 7月1日(日)10:00~※仕入れ状況によりスイーツの内容は変更になる場合あり。【予約・問合せ】レストラン総合予約TEL:045-411-1188 (10:00~19:00)
2018年04月30日BAKEが運営するパフェ専門店「THE PARFAIT STAND」は、夏に向けて喉越し爽やかな新商品「飲むパフェ」を発売開始しました。■「飲むパフェ」は2種類楽しめる今回発売する「飲むパフェ」は、夏に向けて爽やかにパフェをお楽しみいただける、ふたつのフレーバーが登場。「飲むパフェ チョコブラウン」は、コーヒーゼリーにチョコレートフローズンとコーヒークリームを重ね、仕上げにココアパウダーをトッピングしました。もうひとつのフレーバー「飲むパフェ イチゴホワイト」は、イチゴの芳醇な香りや甘酸っぱさを感じるジュレにミルクフローズンと生クリームを重ね、いちごフリーズドライをトッピングしました。ともに原宿らしいポップでかわいらしいビジュアルに仕上げています。また、レギュラー商品である「パフェ チョコブラウン」、期間限定商品の「パフェ イチゴホワイト」にミニサイズが登場。パフェのシンボルであるメレンゲを春夏の期間限定で生クリームに変更いただけるサービスもスタートします。■THE PARFAIT STAND飲むパフェチョコブラウン 390円(税込)/飲むパフェ イチゴホワイト 450円(税込)パフェ チョコブラウン 690円(税込) /パフェ イチゴホワイト 950円(税込)ミニパフェ チョコブラウン 490円(税込)/ミニパフェ イチゴホワイト 600円(税込)※「飲むパフェ イチゴホワイト」、「パフェ イチゴホワイト」、「ミニパフェ イチゴホワイト」は、5月31日(木)まで期間限定販売「THE PARFAIT STAND」は、2018年3月に原宿駅の竹下口の元々券売機だったスペースに、センセーショナルに登場したパフェ専門店です。“EDITORIAL”をコンセプトとし、1冊の雑誌を編集するかのように層を織りなすパフェと、原宿の街ならではの空気感やトレンドをエッセンスとして掛け合わせた「進化系パフェ」を販売しています。スイーツの王道であるパフェの本格的な美味しさはそのままに、もっとカジュアルにテイクアウト専門店としてお楽しみいただきたいという想いからこのブランドが誕生しました。■店舗概要店舗名:THE PARFAIT STAND 原宿駅店所在地:東京都渋谷区神宮前1-18-20(JR原宿駅竹下口改札外)営業時間:10:00〜21:00電話番号:03-5413-3763(お問い合わせ先)THE PARFAIT STAND 原宿駅店TEL 03-5413-3763
2018年04月30日抹茶を使ったスイーツブッフェ「Sweets Buffet~Matcha time~」が京都タワーホテル3階「レストラン タワーテラス」にて開催される。2018年6月2日(土)から8月26日(日)までの期間、6月は土・日限定、7、8月は金・土・日・祝限定で提供する。京都の抹茶を使ったスイーツブッフェ「Sweets Buffet~Matcha time~」では、京都・宇治田原町を中心に、京都府南部の抹茶や日本茶を使用したスイーツなど約25種を味わうことができる。注目の抹茶スイーツは、京都・宇治田原町に店を構える「丸伍製茶」の抹茶を使用した「抹茶のオペラ」。爽やかな柑橘の香りが抹茶の魅力をより一層引き立てているこのケーキには、石庭の美しい砂紋や苔庭をイメージしたデコレーションが施されている。その他にも、山椒をアクセントにした「山椒香る抹茶のテリーヌ」など、抹茶の芳醇な香りと濃厚な味わいを堪能できるスイーツが並べられる。玉露やほうじ茶スイーツも抹茶以外の日本茶を使ったメニューも。ほうじ茶の香ばしい風味が特徴の「とろとろほうじ茶プリン」や、日本独特の美意識"わびさび"をテーマにした「石畳"ワビ"生チョコ抹茶」、「石畳"サビ"和三盆と玉露のサブレ」などを味わうことができる。七夕をイメージした限定スイーツ7月には、織姫と彦星の間に流れる天の川をイメージした鮮やかな限定スイーツ「七夕〜柑橘香る抹茶のムース〜」が登場。爽やかな柑橘の風味に、芳醇な抹茶の香りがマッチした1品に仕上がっている。「蓮〜ブランマンジェとアセロラの泡〜」は、なめらかなブランマンジェにアセロラの泡、蓮の葉をイメージしたクッキーを合わせた8月限定のスイーツだ。抹茶フォンデュやライブキッチンまた、食べるまでの過程も楽しめるユニークな演出も用意されている。抹茶のまわし飲みに見立てた「お抹茶フォンデュ」は、テーブルにひとつずつ置かれた濃厚な抹茶チョコレートソースに、メレンゲクッキーやフルーツ、抹茶のマドレーヌをつけて味わう。ゲストの目の前で調理するライブ感が人気のシェフズコーナーでは「抹茶ティラミス」を提供。ほろ苦い抹茶シロップを染み込ませたスポンジと優しい甘さのマスカルポーネクリームを交互に重ね、抹茶、いちご、マンゴーのパウダーをトッピングして仕上げる。お茶を使ったライトミールもさらに、抹茶を混ぜたクリームチーズと厚焼き卵をサンドした「抹茶クリームチーズのたまごやきサンド」や、ほうじ茶の茶葉を衣に加えた「オレンジ風味のほうじ茶フライドチキン」などお茶を使ったライトミールも並べられる。【詳細】Sweets Buffet~Matcha time~期間:2018年6月2日(土)~8月26日(日) 6月は土・日限定。7、8月は金・土・日・祝限定。※8月3日(金)~19日(日)は毎日開催。場所:京都タワーホテル3階「レストラン タワーテラス」住所:京都市下京区烏丸通七条下る 東塩小路町 721-1営業時間:15:30~17:00料金:大人3,500円、小学生2,000円、幼児(3歳以上)1,200円※すべて消費税・サービス料(10%)込メニュー例:・7月限定 七夕~柑橘香る抹茶のムース~、七夕~織姫と彦星の出逢い~・8月限定 蓮~ブランマンジェとアセロラの泡~※仕入れ状況によりメニュー内容は予告なく変更になる場合あり。※写真はすべてイメージ。【予約・問い合わせ】レストラン タワーテラス直通TEL:075-371-3370
2018年04月29日ロンドン発のデリカフェ「フランツ アンド エヴァンス ロンドン(FRANZÈ & EVANS LONDON)」の日本2号店となる店舗が、4月24日京都・三条の三条通り沿いにオープンする。フランツ アンド エヴァンス ロンドンが提案するのは、イタリアンや地中海料理をベースに大きくカットされた野菜をたっぷり使う“モダンブリティッシュ”。ホームメイドのような温かみと視覚的にも楽しい独創性溢れるメニューを提供する。スパイスやハーブを効かせたフレッシュメイドやデリミール、彩り豊かなスイーツからなる、ダイナミックなディスプレイも特徴のひとつだ。(右)京たけのこと九条ねぎのアランチーニ(税込700円)(左)京壬野菜、アスパラガス、椎茸のサラダ(税込650円) 京都・三条店では、京都ならではの素材を使った限定デリやスイーツ、また日本初登場となるベーカリーもラインアップ。店舗限定のメニューとして、名物の“アランチーニ(ライスコロッケ)”に京野菜を使った「京たけのこと九条ねぎのアランチーニ」や「京壬野菜、アスパラガス、椎茸のサラダ」など、京野菜の新鮮な食感を生かしたメニューを展開。イートンメス 抹茶と丹波黒豆(税込1,890円)また、京都限定スイーツとして「イートンメス 抹茶と丹波黒豆」も登場する。イートンメスとは、サクサクに焼いたメレンゲと生クリーム、フルーツをごちゃごちゃに混ぜて食べる、いま話題の英国のトラディショナルスイーツだ。さらに、朝から夜まで使える“イーテリー(食堂)”として、食パンなどのベーカリーを中心としたモーニングメニューも充実。昼は野菜たっぷりのデリミール、夜はフィッシュアンドチップスなどの軽食と合わせて、京都醸造のクラフトビールやカクテルを楽しめる。【店舗情報】フランツ アンド エヴァンス ロンドン(FRANZÈ & EVANS LONDON)京都・三条店住所:京都府京都市中京区三条通入弁慶石町39 三条TCビル1F営業時間:8:00〜23:00(ベーカリー 8:00〜20:00 / デリ 11:00〜23:00)不定休
2018年04月27日2017年12月、ショーン・キーナンがアンダーズ 東京 総料理長に就任しました。これにともないアンダーズ 東京のメインダイニングは、グリル料理を中心とする「ザ タヴァン グリル&ラウンジ」に生まれ変わります。さまざまなゲストが集い、肩肘を張らないシェアスタイルのお料理をご提供してきた「アンダーズ タヴァン」のストーリーはそのままに、シェフこだわりの熟成肉のグリルと意外性のあるプレゼンテーションで魅せるお料理の数々で、より刺激的で活気あふれるダイニングエクスペリエンスを体験できます。■「ザ タヴァン グリル&ラウンジ」のコンセプトさまざまなエリアから、さまざまなスタイルのゲストが集まり、肩肘を張らず和やかに食事とお酒を楽しめる、エネルギーにあふれたダイニング。ザ タヴァン グリル&ラウンジでは、総料理長のショーン・キーナン監修のもと、メインとなるグリル料理のほか、世代を超え愛され続けている人気のお料理を頂けます。新しいシグネチャー料理のなかでも特に注目いただきたい食材は、「雪室(ゆきむろ)」と呼ばれる日本の雪国で伝統的に受け継がれてきた手法を用い、天然の冷蔵庫で食材を熟成させる「スノーエイジング」のビーフや甘味が増した野菜。江戸の歴史と東京の未来を感じる虎ノ門のように、日本の伝統的な食文化と、新しい感覚のアイデアを融合し、ザ タヴァンでしか味わえない新感覚のグリル料理を楽しめます。■「ザ タヴァン グリル&ラウンジ」の特徴「スノーエイジング」雪国で伝統的に受け継がれてきた食料貯蔵法、雪室(ゆきむろ)。天然の冷蔵庫といわれる雪室は、自然を活用するため、温度1~2度、湿度95%以上のほぼ一定に保たれ、ストレスを与えることなく食料を貯蔵することができます。このような環境に置かれた野菜や穀類は甘みが増し、肉は旨味が増した良質な熟成肉に変わります。ザ タヴァン グリル&ラウンジでは、スノーエイジングされたビーフサーロインや、シャトーブリアン、ジャガイモなどが味わえます。■シグネチャーメニューを体験ニース風サラダ 鮪の赤身のシアード インゲン ポテトのコンフィ ブラックオリーブ ウズラの卵 ホワイトアンチョビ ヘーゼルナッツドレッシング 胡麻チュイール鮪の赤みをキューブ状にしたり、うずらの卵を使用したり、ボリュームの多いイメージのあるニース風サラダをエレガントに楽しくアレンジ。ベビービーツ オーストラリア産ゴートチーズ 林檎とクレソンのサラダラズベリーヴィネグレットラズベリーヴィネグレットが爽やかなビーツのサラダ。炙ったゴートチーズのまろやかさ、林檎の食感が絶妙なバランスをプラス。スノーエイジング 北海道産シャトーブリアン F1シェフが厳選し、雪室で1カ月熟成したシャトーブリアンは、通常魚料理で使われることの多いエストラゴンマスタードとハーブで包まれ、360度全方向から均一に火を通すことができるグリルオーブンで焼き上げられる。付け合わせのマッシュポテトも、スノーエイジングで3カ月熟成されたもので、甘みが段違い。スノーエイジング 北海道産サーロイン F1お肉の旨味が閉じ込められたジューシーなサーロイン。ソースは、全5種の中から本日は「セップ茸ソース」「サルサヴェルデ」「赤ワインとエシャロットのバター」の3種類。おすすめを聞くと、「自由に組み合わせを楽しんでほしい!」(ショーン・キーナン総料理長)とのこと。ボンブアラスカ マンゴー ストロベリークーリー スウェーデンの伝統的なケーキをコンパクトにアレンジ。炙られたメレンゲに包まれたアイスの甘さに、マンゴーとベリーのソースが完璧にマッチ。■店舗情報The Tavern - Grill & Lounge(ザ タヴァン グリル&ラウンジ)リニューアルオープン日 2018年4月16日(月)営業時間<ダイニングエリア>朝食 6:30 ~ 11:00ランチ 11:30 ~ 15:30ディナー 18:00 ~ 22:30週末ブランチ 11:30 ~ 13:00、13:30 ~ 15:30<ラウンジエリア>10:30 ~ 23:30アフタヌーンティー 14:00 ~ 17:00土日祝 13:00 ~ 15:00、15:30 ~ 17:30ラストオーダーは30分前となります(お問い合わせ)アンダーズ 東京レストラン予約TEL: 03-6830-7739
2018年04月24日スタンディングのカウンター席がある、おしゃれな店「Fujifrance(フジフランス)」は、大阪・京橋モール本館の1Fにお店を構えています。通りに面したお店の外観はガラス張りになっており、明るい雰囲気。店内は入り口正面にスタイリッシュなショーケースがあり、白い壁と間接照明で洗練された空間。壁際には6名ほどが並ぶことができるスタンディングのカウンターが設けられています。また、テラス側には8名まで掛けることができるテーブルがあり、そこでスイーツをいただくことも可能です。フランスと日本の融合を目指す、パスタ専門店の新しい試み「Fujifrance」は、大阪狭山市にある「キンボシパスタカフェ」など、パスタ専門店を経営するお店、パトリオットバトンの新業態のお店として誕生しました。社長の讃岐康司氏は、「ケーキはモンブランしか食べない」と豪語するほどのモンブラン好き。そのモンブランにかける愛情から、モンブランをメイン商品としたお店がうまれたのです。日本とフランスを融合したお店にしたいとの思いから、フランスの山であるモンブランと日本を代表する富士山を合わせた店名になりました。5種類全て食べたくなる「しぼりたてモンブラン」「しぼりたてモンブラン」は、お店が自信を持っておすすめする人気商品。マロンスタンダード(570円)、フランボワーズ(540円)、レモンクリーム(540円)にディープグリーンティー(560円)、ローストジャパニーズティー(560円)と5種類あり、季節によって店頭に並ぶものが異なります。マロンスタンダード以外の4つには、モンブランクリームの中に白餡を混ぜているのが特徴です。また、ケーキのベースは「クランチブルクッキー」と「メレンゲ」の2種類から選択可能。すぐに食べる場合は、出来たてがサクサクしているメレンゲがおすすめです。SNS映えする「ソフトクリーム オンザ メレンゲ」「ソフトクリーム オンザ メレンゲ」は、ソフトクリームと綿菓子が融合した新感覚スイーツ。そのフォトジェニックな見た目から、SNSで話題を呼んでいます。動画で紹介しているのは、グリーンの見た目が爽やかな「チョコミントクリーム」(600円)。アイスは、カップとコーンの2種類のから選択可能ですが、色合いがキレイなスイーツなので、透明なカップがおすすめ。溶けるまえのワンショットは必須です!面白くておいしいものを発信したい「面白くておいしいものを打ち出したい」との思いで作られた「Fujifrance」のスイーツは、その華やかな見た目だけでなく、味もおいしく手土産や自分へのご褒美にピッタリです。店内に飾られたデザイン画は、薄いピンクと水色が美しく鮮やかで、白い壁に映えます。夕焼けと富士山をイメージしたこの絵を背景にして、SNS用の写真を撮るお客さんも多く見かけるほど。「京橋モール本館1F」は、京阪・JR・OsakaMetro各線「京橋駅」 に直結しており、雨の日でも気軽にお店を訪れることができます。「Fujifrance」で、見た目からも味からも幸せな気分が味わえるスイーツを味わってみませんか。スポット情報スポット名:Fujifrance住所:大阪府大阪市都島区東野田町2-1-38 京阪モール本館 1F ノーステラス電話番号:06-6809-7008
2018年04月23日ブルガリ(BVLGARI) 阪急うめだ本店のインストアカフェ「イル・カフェ」より、「パスティッチェリア・イタリアーナ(Pasticceria Italiana/イタリアのお菓子)」と題した新作イタリアン・スイーツが登場。第1弾となるスイーツが、2018年4月23日(月)から7月末まで販売される予定だ。「パスティッチェリア・イタリアーナ」からは、合計6種類のスイーツが季節ごとに入れ替わって展開される。第1弾となる今回登場するのは、「バニラとラズベリーのタルト(Vanilla and raspberry tart)」と「コーヒーのビニェ(Coffee cream chou) 」の2種類のスイーツだ。「バニラとラズベリーのタルト」は、甘酸っぱいラズベリーと甘いバニラのハーモニーを楽しめるタルト。土台となるアーモンドのタルト生地には、酸味のきいたレモンピールを忍ばせて、香りも爽やかに。そしてその上には、バニラ風味のクリームと彩り鮮やかなフレッシュラズベリーを贅沢に重ねた。仕上げに飾ったピスタチオとシルバー箔によって、華やかさの際立つ一品となっている。ころんとした丸いフォルムが特徴の「コーヒーのビニェ」は、イタリアのカフェ文化を体現したスイーツ。カリッと焼き上げたシュー生地の中には、香り高いコーヒークリームをたっぷりと詰め込んだ。またシューのトップにチョコレートを、ボトムにコーヒーのサブレをあしらい、コク深いチョコレートとコーヒーの風味を一度に味わえる、贅沢な一品に仕上げている。なお8月から10月末までの第2弾では、「ヨーグルトムースとミックスベリー(Yogurt mousse with mixed berries)」と「チョコレートとオレンジのケーキ(Chocolate and orange cake)」を、11月から2019年1月末までの第3弾では、「イチゴのメレンゲ(Strawberry meringue)」と「チョコレートタルト(Chocolate tart)」を販売予定だ。【詳細】パスティッチェリア・イタリアーナ 第1弾販売期間:2018年4月23日(月)~7月末予定※「パスティッチェリア・イタリアーナ」は、第2弾、第3弾と2019年1月末まで続く。場所:ブルガリ イル・カフェ住所:大阪府大阪市北区角田町 8-7 阪急うめだ 本店 5F営業時間:日曜日~木曜日 10:00~20:00/金曜日、土曜日 10:00~21:00 ※阪急うめだ本店の営業時間に準ずる商品例:・バニラとラズベリーのタルト 2,000円(税込)※コーヒー等飲み物とのセット販売のみ・コーヒーのビニェ 2,000円(税込)※コーヒー等飲み物とのセット販売のみ
2018年04月21日阪急うめだ本店5Fのブルガリ イル・カフェから、「パスティッチェリア・イタリアーナ(イタリアのお菓子)」と題された新作イタリアン・スイーツ6種類が登場。季節ごとの期間限定メニューとして順次販売される。新作スイーツ「パスティッチェリア・イタリアーナ」(合計6種)4月23日から7月末までの第1弾は、「バニラとラズベリーのタルト」と、「コーヒーのビニェ」が登場。バニラとラズベリーのタルト(税込2,000円)※飲み物とのセット販売のみ「バニラとラズベリーのタルト」は、ラズベリーの酸味と甘いバニラのバランスが絶妙なタルト。レモンピールで酸味をきかせたアーモンドのタルト生地を使用し、上にはバニラ風味のなめらかなクリームを。さらにその上には、酸味がアクセントのフレッシュラズベリーを贅沢に敷き詰めた一品となっている。コーヒーのビニェ(税込2,000円)※飲み物とのセット販売のみ「コーヒーのビニェ」は、カリッと焼き上げた生地の中に香り高いコーヒークリームを詰め込み、ビニェの下にはコーヒーのサブレ、またトップにはビターチョコレートをあしらった、コーヒーとチョコレート好きにはたまらないスイーツ。また、第2弾として8月から10月末まで「ヨーグルトムースとミックスベリー」と「チョコレートとオレンジのケーキ」を、第3弾として11月から2019年1月末までは「イチゴのメレンゲ」と「チョコレートタルト」を販売予定。登場が待ちきれない新作スイーツのラインアップは、ひと足早く「パスティッチェリア・イタリアーナ」のために店内に特別に設置された、大理石を底に敷いたブロンズのショーケースで見ることができる。ラ・ドルチェ・ヴィータ ストロベリーと抹茶(単品 税込1,800円 / 飲み物とのセット 税込2,500円)さらに、昨年夏の発表以来、大好評のパフェ風ドルチェの新作「ラ・ドルチェ・ヴィータ ストロベリーと抹茶」を6月15日までの期間限定にて販売中。濃厚なキャラメルソースにソテーしたストロベリー、抹茶のビスコット、フレッシュなストロベリーを敷き詰め、そこにエアリーな食感が楽しい抹茶のエスプーマをたっぷりと注いだ一品。ブルガリ イル・カフェだけで味わえる、季節限定の特別メニューをぜひ堪能してみては?【店舗情報】ブルガリ イル・カフェ住所:大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店5F営業時間:10:00〜20:00(日〜木曜日) / 10:00〜21:00(金・土曜日) ※阪急うめだ本店の営業時間に準ずる
2018年04月20日「ビルズ(bills) 福岡」から、2016年のオープン以来初となる店舗限定メニュー2品が登場。2018年4月17日(火)より提供がスタートする。1品目は、福岡ならではの食材の1つである明太子に、マスカルポーネの上品なコクと、紫蘇の爽やかな風味・香りを加えた洋風明太子パスタ。福岡の食文化に感銘を受けた創業者のビル・グレンジャーが、彼なりのアプローチで明太子パスタをアレンジした「bills(ビルズ)」ならではのメニューだ。2品目は、福岡が世界に誇るフルーツ「博多あまおう」(4月中限定)を使用したスイーツ「bills イートン・メス」。シュワシュワと口の中に溶けていくメレンゲと、イチゴとラズベリーの酸味をまろやかに引き立てるマスカルポーネクリームを合わせた爽やかな1品で、全ての食材をメニュー名の通り“Mess=ぐちゃぐちゃ”にしてから頂くのがオススメだ。【詳細】「ビルズ(bills) 福岡」店舗限定メニュー提供開始日:2018年4月17日(火)価格:・明太子とマスカルポーネのスパゲティ w/ 紫蘇ペースト、レモンゼスト、パプリカパウダー 1,420円+税・bills イートン・メス - ベリー、ラズベリーメレンゲ、マスカルポーネクリーム 1,000円+税※4月中は「博多あまおう」を使用。<店舗情報>「ビルズ(bills) 福岡」住所:福岡県福岡市中央区西中洲13-1 SHIP’S GARDEN 1F営業時間:月〜木・祝日/8:30〜22:00、金-土・祝日前/8:30〜23:00座席数:89席(店内66席、テラス23席)
2018年04月19日ロンドン発のデリカフェ「フランツ&エヴァンス ロンドン(FRANZÈ & EVANS LONDON)」日本2号店が、2018年4月24日(火)に京都・三条通り沿いにオープンする。「フランツ&エヴァンス ロンドン」は、イタリアンや地中海料理をベースにしたモダンブリティッシュスタイルの料理を提供するデリカフェ。スパイスやハーブを効かせたフレッシュメイドのデリミールや、彩り豊かなスイーツなどダイナミックなビジュアルも魅力としている。京都ならではの限定デリ&スイーツが登場京都店では、京都の素材を使った限定デリやスイーツ、日本初となるベーカリーといった豊富なラインナップを揃える。限定デリとして登場するのは、名物の “アランチーニ (=ライスコロッケ)” に京野菜を使用した「京たけのこと九条ねぎのアランチーニ」、京野菜の新鮮な食感を楽しめる「京壬生菜、アスパラガス、椎茸のサラダ」だ。また、日本オリジナルメニューとして2017年から展開しているスイーツシェイク「イートンメス パブロヴァ」の京都店限定フレーバー「イートンメス 抹茶と丹波黒豆」も店頭に並ぶ。メレンゲと生クリーム、フルーツを混ぜて食べる英国のトラディショナルスイーツを、丹波黒豆、みずみずしい苺、抹茶クリームなどを使用して色彩豊かな逸品に仕上げた。朝から夜まで、シーンを問わず楽しめる豊富なメニュー朝から夜までシーンを問わず使えるのも京都店の魅力だ。日本発登場のベーカリーには、モーニングにおすすめ。食パンをはじめ、クロワッサン、バゲット、パンドプレなどデイリーで楽しめるパンが登場する。そのほか、イギリスの伝統的な朝食「イングリッシュブレックファースト」、名物のブリオッシュの「フレンチトースト」なども一日の元気をつけるために食べたいメニューだ。もちろんランチ、ディナーも充実のラインナップ。昼は野菜たっぷりのデリミール、夜はフィッシュアンドチップスなどの軽食と合わせて、京都醸造のクラフトビールやカクテルといったアルコール類を用意する。詳細フランツ アンド エヴァンス ロンドン 京都・三条店(FRANZÈ & EVANS LONDON KYOTO SANJO)オープン日:2018年4月24日(火)住所:京都府京都市中京区三条通東入弁慶石町39三条TCビル1F営業時間:8:00~23:00(L.O. 22:30)ベーカリー:8:00~20:00、デリ:11:00~23:00TEL:075-254-7749(4/24より開通)休み:不定休席数:89席■限定メニュー京都店限定 「イートンメス 抹茶と丹波黒豆」1,890円■モーニング ※提供時間:8:00〜11:00イングリッシュブレックファースト 1,750円フレンチトースト 1,480円各種ベーカリー 250円〜 ※京都店限定、20:00まで■ランチ ※提供時間:11:00〜16:00ランチプレート 1,380円〜京壬生菜、アスパラガス、椎茸のサラダ 650円(単品) ※京都店限定デリ、23:00まで京たけのこと九条ねぎのアランチーニ 700円 ※京都店限定デリ、23:00まで■ディナー ※提供時間:16:00〜23:00フィッシュアンドチップス 1,200円クラフトビール京都醸造 クラフトビール 700円〜 銘柄:欧州の風、一意専心など※価格は税込み
2018年04月14日世界で人気のグリークフードが味わえるお店「THE APOLLO(アポロ)」銀座・数寄屋橋の東急プラザ銀座最上階のモダンギリシャレストラン「THEAPOLLO(アポロ)」。ギリシャ系オーストラリア人であるオーナーSamとオーナーシェフJonathanによって2012年に、オーストラリア・シドニーで生まれました。新鮮な素材の美味しさを十分に生かしたギリシャ料理とワインをシェアしながら、コミュニケーションを楽しむライフスタイルを提案しています。銀座の「THE APOLZLO(アポロ)」ではシドニー本店のメニューの他、オリジナルカクテルや120本ものセレクトワインが楽しめます。太陽の恵みをふんだんに味わえる「グリークサラダ」オリーブ、きゅうり、トマトといったフレッシュな野菜の美味しさを楽しみたいなら「グリークサラダ(1,728円 税込)」がおすすめ。牛乳由来でできたフェタチーズは、くせがなくあっさりとしていて、太陽の光を存分に浴び、旨味が凝縮された色鮮やかな新鮮野菜と良く合います。コクのあるチーズと一緒に楽しめるサラダは、栄養たっぷり。炭火で焼かれた香ばしさを楽しむ「ピタブレッド」イエローエンドウ豆のペーストを使用したコクのあるディップをピタブレッドにのせていただく「イエローエンドウ豆のディップ+ピタブレッド(1,188円 税込)」。香ばしいピタブレッドに、イエローエンドウ豆の濃厚なコクがぴったりマッチして、後を引く美味しさ。揚げたケーパーがアクセントとなり、味に深みと変化をもたらしています。フルーティーなワインと一緒に楽しみたい一品です。お店人気ナンバーワンメニュー「ラムショルダー」世界中のグルメなセレブ達を魅了しているのが「THE APOLLO(アポロ)」の「ラムショルダー」(税込3,456円)。8時間も煮込んだラムの肩肉を、さらにオーブンでじっくりと1時間焼きあげます。長時間煮込まれたことで、ほろほろととろけるような軟らかさのラム肉は、クセが全く無くとてもジューシー。ギリシャヨーグルトにレモン、にんにく、オリーブオイル、きゅうりをミックスした特製ザジキソースをお好みでかけていただきます。斬新な美味しさ、アポロスタイルの「レモンパイ」デザートにおすすめしたいのが「レモンパイアポロスタイル」(税込1,620円)。さっぱりとした味のレモンクリームに、オリーブオイルを染み込ませて細かく砕いたビスケットを敷き詰めています。その上に1時間もかけ丁寧に泡立ててなめらかさを出したメレンゲをトッピングし、それをバーナーで炙って造られたオリジナルのレモンパイ。口に入れると、三つの味が合わさって、極上のレモンパイに変身。食事の〆にさっぱりといただける、見た目もキュートな美味しいデザートです。モダンギリシャ料理の美味しさと美しさを心ゆくまで堪能できる「THE APOLLO(アポロ)」。大切な人と美味しい料理をシェアしてコミュニケーションを深めるという、ギリシャならではのライフスタイルの喜びを、ぜひ「THE APOLLO(アポロ)」で体感してみてください。スポット情報スポット名:THE APOLLO住所:東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座11F電話番号:03-6264-5220
2018年04月13日「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」のレストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム」では、4月16日(月)から「苺と抹茶のアフタヌーンティー」を提供開始する。同レストラン&バーでは現在、開業15周年を記念して1月より「苺づくしのアフタヌーンティー」を提供中。今回それが新緑の季節を前に、“抹茶”のエッセンスを加えて「苺と抹茶のアフタヌーンティー」にリニューアル!まず、“苺と抹茶”の絶妙な組み合わせを演出するアイテム、フレッシュ苺をよりおいしく食べられる「抹茶ディップ」。こちらは、ホワイトチョコレートと抹茶を加えた特製ディップが苺と相性抜群。さらに余ったディップは、ホットミルクを入れて抹茶ラテにと、2度楽しめる。続いて注目なのが、シュークリームに抹茶クッキーの粉をまぶしたシェフパティシエ自慢の一品「抹茶の苔玉」。外はサクサク、中はカスタードクリームのとろりとした食感が味わえる。そのほか、口の中でふんわり溶けるメレンゲと抹茶の風味を味わえる新食感スイーツ「口どけメレンゲ、抹茶のスープ」や、オーストラリアで人気の定番スイーツ「ラミントン」は抹茶のスポンジとココナッツで和風に。そして「苺のタルトレット」、「苺のブリーチーズと生ハムのサンドウィッチ」「抹茶ムース」「抹茶のスコーン」「苺のマカロン」などなど、見て、食べて、幸せを感じられるスイーツがラインナップされている。◆「苺と抹茶のアフタヌーンティー」期間:4月16日(月)~5月31日(木)場所:ストリングスホテル東京インターコンチネンタル レストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム」時間:1部3:30p.m.~5:30p.m.(L.O. 5:00p.m.)/2部4:00p.m.~6:00p.m.(L.O. 5:30p.m.)料金:平日4,000円、土日祝4,500円※税・サービス料13%別<メニュー>・フレッシュ苺・苺のタルトレット・苺のカップケーキ・苺のロールケーキ・苺のゼリー・苺のマカロン・抹茶のスコーン・抹茶ムース・口どけメレンゲ、抹茶のスープ・抹茶の苔玉・抹茶のラミントン・苺ブリーチーズと生ハムのサンドイッチ・苺ジャム・苺のクロテッドクリーム・抹茶とホワイトチョコのディップ・ドリンク/コーヒー、紅茶、ハーブティー、フレーバーティー 約20種(お代わり自由、途中変更可)(cinemacafe.net)
2018年04月08日ストリングスホテル東京インターコンチネンタルでは、2018年4月16日(月)より「苺と抹茶のアフタヌーンティー」の提供を期間限定でスタートする。開業15周年を記念して2018年1月より提供中の「苺づくしのアフタヌーンティー」が、抹茶のエッセンスを加えてリニューアル。スイーツの素材として抜群の人気を誇る苺と抹茶の魅力を存分に堪能出来るメニューが用意されている。苺と抹茶の絶妙な組み合わせを最もシンプルに堪能出来るのが、フレッシュな苺をつけていただく「抹茶ディップ」。ガナッシュにホワイトチョコレートと抹茶を加えた特製ディップは、甘くさわやかな苺と相性抜群。余ったディップにはホットミルクを入れれば、抹茶ラテとしても楽しめる。そのほか、シュークリームに抹茶クッキーの粉をまぶした「抹茶の苔玉」や、抹茶スポンジをベースにココナッツをまぶして和風に仕上げたオーストラリアの定番スイーツ「ラミントン」、ふんわりとした口どけのメレンゲに抹茶が香る「口どけメレンゲ、抹茶のスープ」など、嗜好を凝らせた様々なメニューがラインナップ。この時期限定の特別なアフタヌーンティーで、贅沢な午後のひとときを過ごしてみては。【概要】「苺と抹茶のアフタヌーンティー」期間:2018年4月16日(月)〜2018年5月31日(木)場所:レストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム」時間:(一部)15:30〜17:30(L.O.17:00)、(二部)16:00〜18:00(L.O.17:30)料金:平日 4,000円+税、土日祝 4,500円+税 ※サービス料別<メニュー内容>■スイーツ&セイボリー・フレッシュ苺(生)・苺のタルトレット・苺のカップケーキ・苺のロールケーキ・苺のゼリー・苺のマカロン・抹茶のスコーン・抹茶ムース・口どけメレンゲ、抹茶のスープ・抹茶の苔玉・抹茶のラミントン・苺ブリーチーズと生ハムのサンドイッチ・苺ジャム・苺のクロテッドクリーム・抹茶とホワイトチョコのディップ■ドリンクコーヒー、紅茶、ハーブティー、フレーバーティー約20種(お代わり自由、途中変更可)
2018年04月06日デザートブッフェ「プリンセス・マーメイドのスイーツパーティー」が、青山セントグレース大聖堂ほか千葉、埼玉、神奈川にて2018年5月から8月の特定日に開催される。「プリンセス・マーメイドのスイーツパーティー」はレストラン「ヴィーノボーノ(VINO BUONO)」と青山セントグレース大聖堂のコラボレーションによって企画されたデザートブッフェだ。ブッフェは、アンデルセン童話「人魚姫」をテーマに、 海底のお城で開催されるマーメイド達のパーティーをイメージ。真珠貝のマカロン、ヤドカリのシュークリーム、サンゴをイメージしたカップケーキなど、海中の世界や生き物たちをモチーフに、旬のトロピカルフルーツに彩られた約20種のスイーツと軽食を用意する。また、アイスクリームは、カラフルなチョコレートなどを自分好みにトッピング可能。色とりどりのトッピングを施したカラフルなアイスクリームを片手に記念撮影ができるフォトスポットも会場に準備され、まさに"フォトジェニックなスイーツパーティー"を楽しむことが出来る。なお、「プリンセス・マーメイドのスイーツパーティー」は、本会場以外にも時期を同じくして、神奈川、千葉、埼玉の各エリアにて開催。こちらも併せてチェックしてみて。【詳細】プリンセス・マーメイドのスイーツパーティー開催日時:・2018年5月15日(火)1部 11:00~12:30、2部 13:15~14:45、3部 15:30~17:00・5月22日(火)1部 11:00~12:30、2部 13:15~14:45、3部 15:30~17:00・6月5日(火)1部 11:00~12:30、2部 13:15~14:45、3部 15:30~17:00、ディナー 18:30~20:00・6月24日(火)1部 11:00~12:30、2部 13:30~15:00、3部 16:00~17:30、ディナー 18:30~20:007月8日(日)、7月24日(火)、8月12日(日)、8月28日(火)会場:青山セントグレース大聖堂 ゲストハウス内住所:東京都港区北青山3-9-14料金:デザートブッフェ 大人 3,920円/小学生 1,960円、ディナーブッフェ 大人 5,000円/小学生 2,500円※価格は全て税、サービス料込メニュー例:<ファーストディッシュ> ・人魚姫との出会い<デザート>・オレンジとミルクのムース・スフレフロマージュ・うずまきロール・ジャスミンシフォンケーキ・マンゴーココナッツムース・ベリーブ ラウニー・海の音楽家のオペラ・真珠貝のマカロン・リンゴのムース・シトロンフロマージュ・レモンタルト・ヤドカリのシュークリー ム・サンゴ色のカップケーキ・白桃のジュレ・ディープシージュレ・アイシングクッキー・サンゴのメレンゲ・トッピングアイス <フード>・シーサイドシェルパスタ・シークリスタルサラダ・深海のパールスープ・アンダーザシーラグーン※ディナーのみ、海中のリトルフレンド・海のソースのバーニャカウダ・魔女のマジカルミートミストを提供。【予約・問い合わせ先】ヴィーノボーノTEL:03-5774-0758■その他会場<伊勢山ヒルズ>開催日:5月5日(土・祝)、6月10日(日)料金:デザートブッフェ 大人 3,500円住所:神奈川県横浜市西区宮崎町58-3予約・問い合わせ: 045-260-8845(リストランテ マンジャーレ 伊勢山)<横浜アートグレイス ポートサイドヴィラ>開催日:5月3日(木・祝)、6月2日(土)料金:デザートブッフェ 大人 3,500円、ディナーブッフェ 大人 5,000円住所:神奈川県横浜市神奈川区大野町1-4予約・問い合わせ:045-440-6881(リストランテ マンジャーレ ウォーターエッジ YOKOHAMA)<新浦安アートグレイス ウエディングコースト>開催日:5月5日(土・祝)、6月2日(土)料金:デザートブッフェ 大人 3,500円住所:千葉県浦安市明海5-8-2予約・問い合わせ:047-301-8055(グリルレストラン マンジャーレ シェフズライブステージ)<千葉セントグレースヴィラ>開催日:5月13日(日)、6月10日(日)、7月7日(土)、8月12日(日)料金:デザートブッフェ 大人 3,500円住所:千葉県千葉市中央区新町24-1予約・問い合わせ:043-379-8341(リストランテ マンジャーレ 千葉)<大宮アートグレイス ウエディングシャトー/大宮璃宮>開催日:5月27日(日)、6月10日(日)、7月14日(土)、8月12日(日)料金:デザートブッフェ 大人 3,500円住所:埼玉県さいたま市北区植竹町1-816-7予約・問い合わせ:048-612-8762(リストランテ マンジャーレ ジャスミンコート 大宮)※価格は全て税、サービス料込
2018年04月05日材料(3個分)ホットケーキミックス…50g牛乳…50cc卵…3個グラニュー糖…50gココアパウダー…大さじ1溶かしたバター…1かけ*トッピング(お好みで)ホイップクリーム…適量ミックスナッツ…適量ドライフルーツ…適量※オーブンは170℃に予熱する。作り方1.卵を卵黄と卵白に分ける。2.卵黄にグラニュー糖25gを入れ、もったりとするまでハンドミキサーで混ぜる。3.2に溶かしバターと牛乳、ホットケーキミックスとココアパウダーを入れさっくりと混ぜ合わせる。4.卵白とグラニュー糖25gをボウルに入れハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。5.2と4をメレンゲを潰さないように混ぜ合わせたら、紙コップの2/3まで4を入れ、170℃のオーブンで20分焼く。6.お好みでホイップをしぼり、ミックスナッツやドライフルーツを飾る。(持ち運ぶ場合はトッピングはしない)作り方のポイント1.卵白を泡立てる時は、油分や水分に注意!卵白を泡立てる際に、ホイッパーやボウルに油分や水分が付いていると泡立ちにくい原因になるので、注意!2.メレンゲを潰さないように混ぜ合わせましょう作り方5の際にメレンゲを潰さないようにさっくりとゴムベラなどを使って混ぜ合わせましょう。3.紙コップに入れる生地の量は2/3程度がベスト入れる生地に量が少ないと焼きあがった際になんだか寂しく見えますし、多すぎると膨らんだ際に溢れてしまうので注意しましょう。フワフワな食感の虜になること間違いなしシンプルな材料で簡単に作ることができるチョコシフォン。メレンゲを使用しているのでフワッフワな食感を楽しむことができます。お好みでアレンジでトッピングを楽しんでみてくださいね。▶︎例えば…サワークリーム+ストロベリージャムチョコホイップ+バナナチップクリームチーズ+ハチミツ持ち運ぶ際はトッピング前のものを持ち運んでくださいね。色々なトッピングを持って行ってみんなでお好みのトッピングをするのも楽しいですよ。紙コップは可愛いものを使うと、より素敵です。持ち運ぶ際は、ペーパーナプキンやワックスペーパーをかぶせて麻紐やリボンなどで固定するだけ。ぜひ作ってみてくださいね!
2018年04月02日アンデルセン童話『人魚姫』テーマの「プリンセス・マーメイド アフタヌーンティー」が、千葉・グリルレストラン マンジャーレ シェフズライブステージにて開催される。期間は、2018年5月2日(水)から9月2日(日)まで。「プリンセス・マーメイド アフタヌーンティー」では、海底のお城で開催されるティータイムをイメージしたスイーツや軽食を用意する。ファーストドリンク「マーメイドのスパークリング」は、コットンキャンディーの上にスパークリングワインを注ぐとブルーのドリンクが現れる、ロマンティックな演出で提供。続いて運ばれる3段のケーキスタンドには、真珠貝をイメージした「貝殻サンドクッキー」や「珊瑚のメレンゲ」「マーメイドの塩マカロン」など、『人魚姫』の世界観を表現したスイーツが並ぶ。そのほかマンゴーやマスカット、ピーチなど使用したデザートや、コーヒーや紅茶など20種類以上のドリンクも用意。男女問わず楽しめるボリューム満点のメニューとなっている。【詳細】プリンセス・マーメイド アフタヌーンティー期間:2018年5月2日(水)~9月2日(日)場所:グリルレストラン マンジャーレ シェフズライブステージ住所:千葉県浦安市明海5-8-2 新浦安アートグレイス・ウエディングコースト1F提供時間:平日12:00~17:00(最終来店16:00)(L.O.16:30)/土日祝14:00~17:00(最終来店16:00)(L.O.16:30)料金:1名3,136円(税込み) ※サービス料込メニュー例:※季節により変更となる場合有り・ファーストドリンク:マーメイドのスパークリング・セイボリー:野菜スティック~バーニャカウダとクリームチーズ~、サマーラタトゥイユのシューサレ、エビとアボカドのオープンサンド、サーモンのコーン仕立て・三段スタンド:人魚のトロピカルパフェ、貝殻サンドクッキー、珊瑚のメレンゲ、マーメイドの塩マカロン、マスカットのタルトレット、マンゴーとお花ジュレのベリーヌ、桃のジュレ、ライムのスフレチーズ、マドレーヌ・スコーン:プレーン、フランボワーズ・ジャム:レモンクリーム、アーモンドはちみつ、桃ジャム・ドリンク:紅茶、コーヒー等 20種類以上 【問い合わせ・予約】グリルレストラン マンジャーレ シェフズライブステージTEL:047-301-8055
2018年04月02日ラグジュアリーなホテルのスイーツは、かわいらしくエレガントで女子の心をときめかせてくれる。とくに春シーズンはピンクカラーのキュートなものばかり♪そこで、都内にある高級ホテルの期間限定アフタヌーンティー&スイーツをご紹介。春のお出かけの参考にしてみてくださいね。●旬のいちごにキュン!「パレスホテル東京」の優美なアフタヌーンティーパレスホテル東京のラウンジバー「プリヴェ」では、乙女心をときめかせてくれる「プリヴェ・アフタヌーンティー」¥4212(税込・サ別)が登場。旬のいちごを使ったスイーツも並び、食べるのがもったいないほどの愛らしさ。苺のマロンシャンティイや、苺のパンナコッタとスープを味わい、甘酸っぱい幸せに満たされて。テラス席でのんびり春の陽気を感じながらアフタヌーンティーを楽しむのもすてき。また、ペストリーショップ「スイーツ&デリ」では桜スイーツの販売があるので、こちらもお見逃しなく。桜のロールケーキ「ルーレ・オゥ・桜」1個¥594(税込)、1本¥3564(税込)や、最中の中にホワイトチョコレートクランチをサンドした「さくらくらんち」など、和のスイーツでしっとり春を感じて♪ ★編集部のおすすめパレスホテル東京からは、お花見の名所「北の丸公園」や「千鳥ヶ淵緑道」へ歩いていくことも。徒歩30分弱とちょっと遠いけれど、桜を鑑賞するべくのんびりお散歩してみては? ■プリヴェ・アフタヌーンティー販売期間/2018年3月1日(木)~5月31日(木)提供店舗/ラウンジバー「プリヴェ」問い合わせ先/03-3211-5319 ■桜スイーツ&ブレッド販売期間/2018年3月19日(月)~4月30日(月)販売店舗/ペストリーショップ「スイーツ&デリ」問い合わせ先/03-3211-5315 ●スイーツでお花見!?「ホテル椿山荘東京」の桜尽くしなアフタヌーンティーホテル椿山荘東京のロビーラウンジ「ル・ジャルダン」では、お花見シーズンにふさわしい「桜アフタヌーンティー」¥3800(税込・サ別)がお目見え。桜舞う風情をイメーシしたというメニューは和のエッセンスが加えられ、優美なルックスと上品なテイストにうっとり。桜の舞~苺とシャンパンのゼリー~や、サクサクせんべいを忍ばせた 桜甘酒モンブラン、鯛のムース 桜餅見立てなど、春らしいスイーツとフードを堪能して。そして、ディナーに3段のティースタンドを楽しみたい…という人は、1日20食限定の「桜イブニングキュートティー」¥3000(税込・サ別)を。エレガントな桜舞うドームフロマージュや、スパイシーなトンカ豆のチョコレートケーキなど、麗しのスイーツとフードで夜のティータイムを楽しみたい。 ★編集部のおすすめホテル椿山荘東京内には、ホテルを利用した人だけが散策できる庭園が。食事を満喫したあとは、広大なお庭でソメイヨシノなど美しく花開く桜を鑑賞してみて。 ■桜アフタヌーンティー■桜イブニングキュートティー販売期間/2018年2月15日(木)~4月8日(日)提供店舗/ル・ジャルダン問い合わせ先/03-3943-0920 ●英国式の優雅な空間で♪「東京ステーションホテル」の桜香るフレンチトースト東京ステーションホテルでは、「ロビーラウンジ」へ足を運んでみて。こちらを代表するスイーツといえばフレンチトーストだけれど、なんと期間限定で春仕様の「桜フレンチトースト(コーヒーまたは紅茶付)」¥2650(税込・サ別)が登場。ほんのり桜の香りと、ふんわり優しい食感に幸せな気持ちがこぼれ落ちそう。桜リキュールと桜の花びらを使ったジュレを合わせれば、ますます華やかな味わいに。そして、スイーツ好きは「苺と桜のモンブラン(コーヒーまたは紅茶付)」¥2400(税込・サ別)にも注目。桜の香りを纏ったいちごのクリーム、桜フレーバーのメレンゲ…春の魅力が詰まったピンク色のデザートで、心潤す至福のティータイム。 ★編集部のおすすめ自然光が差し込み、高い天井が印象のロビーラウンジ。英国式のヨーロピアンクラシックな内装がエレガントで、お嬢様な気分に浸れるはず。 ■桜フレンチトースト■苺と桜のモンブラン販売期間/2018年4月1日(日)~4月30日(月)提供店舗/ロビーラウンジ問い合わせ先/03-5220-1260
2018年03月25日パンケーキ専門店バター(Butter)は、2018年3月15日(木)より桜色の春限定メニュー「SAKURA」を発売する。春限定メニューは「サクラ ミルフィーユパンケーキ」、「サクラストロベリーラテ」、「サクラレモネード」の3種を販売。「サクラ ミルフィーユパンケーキ」は、バターミルクパンケーキに国産イチゴとカスタードクリームを重ねたパンケーキ。サクラアイスとサクラ色のクリームをのせ、花の形のサクラメレンゲを飾った、華やかなルックスも魅力的。ミックスベリーソースを上からかけて食べる、春らしい味わいのパンケーキだ。「サクラストロベリーラテ」は、たっぷりのサクラ色クリームとサクラメレンゲを混ぜて飲む、桜餅風味のドリンク。また、甘い蜜に漬け込んだ桜花をアクセントに、甘みと酸味が絶妙なバランスの「サクラレモネード」も登場する。春の訪れを感じられる、爽やかな味わいが広がる。【詳細】パンケーキ専門店バター 春限定「SAKURA」発売日:2018年3月15日(木)取扱場所:バター 横浜ベイクォーター、多摩南大沢、ららぽーと横浜、ららぽーと豊洲、茶屋町、あべのHoop、神戸ハーバーランド、ららぽーと甲子園、イオンモール伊丹、BUTTER & DEL’IMMO CAFÉ DINING滋賀竜王メニュー:・サクラ ミルフィーユパンケーキ 1,280円+税・サクラストロベリーラテ 580円+税・サクラレモネード 480円+税
2018年03月17日テイクアウトパフェ専門店「ザ パフェ スタンド(THE PARFAIT STAND)」が、東京・JR 原宿駅竹下口改札外に2018年3月27日(火)にオープン。手掛けるのは、焼きたてチーズタルト専門店「ベイク チーズタルト」などを展開するベイクだ。原宿駅改札横にキュートなパフェスタンド登場「ザ パフェ スタンド」は、テイクアウトに特化したパフェ専門店。店舗は、元々券売機だった決して広くはないスペースであるが、JR 原宿駅竹下口改札外という立地を生かし、原宿の街の空気感を取り入れた新しいかたちのパフェを提供していく。本物さながらのパフェの見本をいくつも飾った、インパクトのある店頭デザインとなっている。チョコレートとコーヒーのコンビネーション看板メニューとなるのは「パフェ チョコブラウン」と「パフェ イチゴホワイト」の2品。「パフェ チョコブラウン」は濃厚なチョコレートとビターなコーヒーをミックスしたチョコレートパフェ。焼き上げたクレープ生地を敷き詰めた容器の中には、コーヒームース、チョコブラウニー、コーヒーゼリー、チョコレートアイスクリームの順に重ねた。チョコレートの甘みとコーヒーのほろ苦い風味を交互に組み合わせることで、食べ進めるごとに異なる味わいを楽しむことが出来る。ミルクプリンは北海道産牛乳使用一方で芳醇な香りのイチゴを主役にした「パフェ イチゴホワイト」には、滑らかなくちどけのイチゴムースとイチゴジュレ、バニラアイスクリームに加え、北海道産牛乳を使用したミルクプリンを組み合わせている。ミルクプリンの濃厚で優しい味わいと甘酸っぱいイチゴとの絶妙なコンビネーションを堪能してみて。"ホイップクリーム"のようなメレンゲを添えてどちらのパフェにも“カリッ、サクッ”と弾けるような食感のメレンゲをトッピング。ほんのりと甘みの広がるメレンゲは、パフェと合わせて食べても重みは感じられない。ホイップクリームのようなもこもことした形は、何度も試行錯誤を繰り返して生まれたオリジナルのデザインだ。【ショップ詳細】テイクアウトパフェ専門店「ザ パフェ スタンド(THE PARFAIT STAND)」オープン日:2018年3月27日(火)住所:東京都渋谷区神宮前1-18-20 JR 原宿駅竹下口改札外営業時間:10:00〜21:00TEL:03-5413-3763<メニュー例>・パフェ チョコブラウン 700円+税・パフェ イチゴホワイト 900円+税
2018年03月16日グランド ハイアット 東京では、春の花をモチーフにした鮮やかなフラワースイーツや、甘酸っぱいさくらんぼを堪能できるチェリースイーツ、グリーンやピンクのカラフルなアフタヌーンティーなど華やかな春スイーツメニューを、4月1日より順次提供する。「インフィオラータ」(10cm×13cm 5,000円)1階 フィオレンティーナ ペストリーブティックからは、見た目にも華やかな、色とりどりの花をモチーフにした新作の花ギフトが登場。予約限定・完全受注生産の「インフィオラータ」(10cm×13cm 5,000円)は、春色のメレンゲやドラジェを中央に詰め、ストロベリーや抹茶など4種類のパウンドケーキにローズペタルを散らしたスペシャルスイーツ。色とりどりの春の花を詰め込んだフラワーボックスのように華やかで、特別な人に贈るギフトに最適。同じく予約限定・完全受注⽣産となる、ペストリーチーム特製スペシャルオーダーケーキ「フルリール」(直径15cm 3万円)は、花いっぱいのブーケをイメージした華麗なケーキ。トップには華やかなグラデーションカラーで色付けした花のつぼみを飴細工で表現して敷き詰め、ケーキの周りには春色の美しいグリーンの飴細工をあしらい、クラシカルなバターケーキに食感も楽しめるヌガーを入れて仕上げた。なお、「インフィオラータ」は5日前まで、「フルリール」は1週間前までの予約限定となり、どちらも4月1日から5月31日まで販売する。「母の日フラワーケーキ」(直径12cm 2,680円)5月1日から13日まで、母の日に相応しい「母の日フラワーケーキ」(直径12cm 2,680円)も用意。ふっくらとしたドーム型ケーキのトップにバタークリームで小さな花をあしらった、まるでブーケのような特別なケーキ。食べてしまうのがもったいない“美しすぎるスイーツ”は、特別な日の贈り物にぴったり。フィオレンティーナ ペストリーブティック チェリースイーツさらに、深紅色が鮮やかな旬のチェリーが極上のスイーツとなって、5⽉下旬から6⽉中旬まで登場。グリオットチェリーをムースショコラで包み、ピスタチオやプラリネクリームなど多彩な味わいのケーキ「チェリー フォレノワール」(700円)や、人気のロングタイプエクレアにフレッシュチェリーとピスタチオクリームを贅沢に挟んだ「エクレア スリーズ」(27cm 1,800円)、赤ワインでコンポートしたチェリーをパイ生地で生クリームとサンドした「ミルフィーユ スリーズ」(3cm×9cm 650円)、チョコレートスポンジにチェリーのジュレとチョコレートをかけ、グリオットチェリーをトップに飾った「ショコラ スリーズ」(2.5cm×8cm 650円)の他、旬のアメリカンチェリーとグリオットチェリーを使ったホームメイドジャム「コンフィチュール スリーズ」(1,400円)など、バリエーション豊かに楽しめる。フローラル アフタヌーンティー イメージ2階 オールデイ ダイニングのフレンチキッチンでは、エディブルフラワーやパステルカラーが華やかで春らしいスイーツとセイボリーを好きなだけ楽しめるブッフェ付きアフタヌーンティーの新メニュー「フローラル アフタヌーンティー」が4月16日から5月31日まで登場。フローラル アフタヌーンティー イメージスコーンやプチスイーツのアソートプレートを楽しんだ後は、ペストリーチームが腕によりをかけて提案する「ラベンダーパンナコッタローズゼリー」や「ジャスミンゼリー」などエディブルフラワーやパステルカラーに彩られたスイーツに加え、同店特製のカナッペセレクションなどのセイボリーがブッフェスタイルで提供される。スイーツやセイボリーのお供として、世界中から厳選された高品質な有機素材にこだわるロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド・ART OF TEA社より、今回のアフタヌーンティーのためにチョイスされた紅茶も用意。桜を思わせる緑茶「ジャパニーズチェリー」や、ベルガモットオイルとフレンチバニラが香る有機紅茶「アールグレイ クレーム」、ピンク色が美しくフルーティーな有機ルイボスティー「アプリコットエスケープ」で、スイーツとティーのマリアージュを楽しめる。【店舗情報】グランド ハイアット 東京住所:東京都港区六本木 6-10-3フィオレンティーナ ペストリーブティック場所:グランド ハイアット 東京 1階 ロビーフロア営業時間:9:00〜22:00(ケーキ・タルトの販売時間は10:00から22:00まで)【イベント情報】フローラル アフタヌーンティー会期:4月16日〜5月31日会場:グランド ハイアット 東京 2階 フレンチ キッチンアフタヌーンティー提供時間:15:00〜17:30(90分制、ラストオーダー16:00)スイーツブッフェ提供時間 15:00〜17:00料金:平日 3,800円、土日祝 4,200円、グラスシャンパン1人1杯付き 5,800円、シャンパンフリーフロー付き 7,200円 ※税・サービス料別
2018年03月14日ラデュレ(Ladurée)は、メゾンとしては日本初となる路面店を東京・青山に2018年3月22日(木)オープンする。パリジェンヌに愛される老舗パティスリー、ラデュレが日本に上陸したのは10年前のこと。それ以降、これまでマカロンをはじめ、女性を虜にする数々のパティスリーを提案し続けてきた。青山店は、日本に初めて誕生する路面店だ。これまでと変わらぬ宝石のように美しく、ロマンティックなパティスリーの数々を用意するとともに、優雅な空間の中で味わう新たな楽しみを提供する。店内では、まるでおとぎ話の主人公になった気分に位置するのは青山・表参道の中心部。サロン・ド・テとブティックが併設の店内は、マリー・アントワネットと東京の可愛らしくシックな出会いを描いた、まるでおとぎ話から出てきたかのような空間が広がる。扇形の長いす、ねじれたキャンディ・スティックのようなテーブル、メレンゲのようなシーリングライト、マーブル模様の床……。装飾や家具は美食と優しさへのオマージュとして、スイス・ジュネーブやロサンゼルスの店舗も手掛けてきた建築家・デザイナーのインディア・マダヴィが特別に手掛けたものだ。大きなショーケースに並ぶ、ロマンティックなパティスリー大きなショーケースの中には、色鮮やかなパティスリーの数々。青山店では、この中から自分の好きなものを注文して、優雅な空間の中で上質なお茶やコーヒーとともに堪能することができる。ローズが香るマカロン生地にフランボワーズとライチをあわせた「イスパハン」、愛らしい見た目通り苺のムースクリームとコンフィがマリアージュする「フレーズ ラデュレ」、奥深いチョコレートにヘーゼルナッツの香ばしさを加えた「プレジール シュクレ」。ラデュレお馴染みの定番・人気商品はもちろんのこと、青山店限定コレクションも用意する。ラデュレ 青山店 限定コレクション限定コレクションとして登場するのは、ユズを使ったパティスリーとマカロン。限定パティスリーの「エヴィダンス・ユズ」は、柑橘類の皮入りマドレーヌ生地に滑らかな柚子風味のクリームとココナッツムースを重ねてクリスピーなパールでアクセントを加えた一品。口にほおばると、爽やかな柚子の風味がふわりと広がり、優しいココナッツの甘さが混ざりあう。下部をチョコレート、上部を柚子色のグラサージュで包み込んだ丸いフォルムは、まるで柚子そのもの。愛らしい見た目は食べるのが惜しまれるほどだ。一方、限定マカロンは、オレンジ・イエローのマカロン・コックの間に柚子の香りのクリームを挟んだ「ユズ」。苦みをほんのり聞かせた甘さが、柚子そのそのものを表現しているよう。なお、青山店限定のマカロンボックスも販売される。ティータイムにはアフタヌーンティーセットがおすすめ女性なら誰もが憧れるラデュレのアフタヌーンティー。今まで銀座三越店のみであったが、青山店でも味わえるようになるのは願ってもないことだ。3段のアフタヌーンスタンドの上には、上段にマカロン2種、中段にサンドウィッチ2種、そして下段に好きなパティスリーとチョコレート、もしくは焼き菓子をセット。もちろん、自分の好きなものを選ぶことができる。また、飲み物はフルーツジュース1種の他、数種類のフレーバーティーとコーヒーから1種選ぶことができる。【店舗詳細】ラデュレ 青山店オープン日:2018年3月22日(木)住所:東京都港区南青山5-9-15営業時間:11:00~20:00(19:00 LO)■ラデュレ 青山店 限定コレクション・エヴィダンス・ユズ1個 907円(税込)・マカロン・ユズ 1個 303円(税込)【問い合わせ先】ラデュレ カスタマーサービスTEL:03-4578-0846
2018年03月08日「パンケーキ王子」がプロデュースしたパンケーキ店東京・代官山に佇む「VERY FANCY loves ANNTENA(ベリーファンシーラブズアンティーナ)」。年間200軒以上のパンケーキ店を食べ歩くという、パンケーキ王子こと杉本氏がプロデュースするお店です。ふわふわとろとろパンケーキのトレンドの先駆けとなったパンケーキ店は、絶えずお客さんが訪れる人気店となりました。乙女心をつかむ可愛い空間一步店内に入ると甘く優しい香りに包まれます。店内を見渡すと、白い椅子・ウッド調の壁やテーブルに、ポップな装飾が施されており、なんとも可愛らしい空間。奥にはベッドタイプのソファー席もあり、赤ちゃんや小さなお子様連れの方を優先的に案内しているのだそう。パンケーキ王子の優しい気遣いが嬉しくなります。いちごとピンクの魔法がかかった期間限定パンケーキ!「ピンクベリーパンケーキ」期間限定で提供している「ピンクベリーパンケーキ」は、まるで甘酸っぱい恋のようなパンケーキです。ココア風味のパンケーキに、ベリーを混ぜてピンク色にしたホワイトチョコクリームがかけられ、イチゴがちょこんと乗っています。中には甘酸っぱいベリーソースが。サイドにはベリーアイスも付いた、ピンク尽くしの女子ウケ抜群のキュートなスイーツです。2018年3月14日(水)まで提供しているそうなので、気になる方はお早めに。※越谷店は3月6日(火)まで。札幌店では取扱なし。ベリー好き悶絶!「ミックスベリーパンケーキ」「VERY FANCY」は、タンパク量が最も低い最高級の薄力粉をベースにブレンドした粉とチーズ・たっぷりのメレンゲを、オーダー後に混ぜ合わせて焼き上げるというこだわりよう。そのこだわりがあるので、ふわトロなパンケーキに仕上がるのです。ベリーがたくさんあしらわれた華やかな「ミックスベリーパンケーキ」は、ベリーソース、フレッシュクリーム、バニラアイスもトッピングされています。ベリーの酸味と程よい甘みが絶妙にマッチしており、ぺろっと食べられるスイーツパンケーキです。期待を裏切らない楽しい時を過ごして店内もメニューもSNS映えする「VERY FANCY」は女性を中心に大人気! いつもにぎわっていますが、平日の午前中と夕方が比較的狙い目とのこと。東急東横線「代官山駅」徒歩3分。パンケーキ王子こだわりのパンケーキをぜひ堪能してみて。スポット情報スポット名:VERY FANCY loves ANNTENA住所:東京都渋谷区代官山町12-16 シンフォニー代官山102電話番号:03-6455-0957
2018年03月06日デンマークのチョコレートブランド「サマーバード オーガニック(Summerbird ORGANIC)」から、春限定のチョコレート「HANAMI」が登場。2018年3月1日(木)より東京・南青山のサマーバード オーガニックにて発売される。「サマーバード オーガニック」のチョコレートは、デンマーク政府から認定を受けた100%オーガニックの原材料を、専門の農家から取り寄せるビーン トゥ バー製法によって作られている。今回発売される「HANAMI」は、デンマークの伝統菓子フルーボラーを独自にアレンジした、“クリームキス”の2018年春限定バージョン。桜の葉をアクセントに加えたストロベリーのメレンゲクリームを、ホワイトチョコレートでコーティングした。ストロベリーの甘酸っぱいクリームと、桜がほんのり香る、春らしいチョコレートに仕上がっている。【詳細】2018年春限定クリームキス「HANAMI」販売期間:2018年3月1日(木)~4月15日(日)販売店舗:サマーバード オーガニック住所:東京都港区南青山5-5-20営業時間:10:00~20:00価格:1ピース(60g) 648円、ミニサイズ1ピース(20g) 378円、ミニサイズ6ピース入りギフトボックス 1,944円※価格は全て税込み。※オンラインショップでは、ギフトボックスのみの販売となる。
2018年03月04日キル フェ ボン(Qu’il fait bon)から、春の新作タルト「ゆずチーズスフレのタルト」が登場。2018年3月1日(木)からキル フェ ボン全店にて販売される。春の新作は、チーズのコクに、ゆずの香りと酸味がマッチした爽やかな味わいのタルト。たっぷりのクリームチーズとメレンゲを合わせてふっくらと焼き上げたゆずチーズスフレは、ふんわりと軽い食感をたのしむことができる。デコレーションは、ゆずの果実をイメージし、真っ白な生クリームとイエローのゼリーでみずみずしくフレッシュに仕上げた。【詳細】ゆずチーズスフレのタルト発売日:2018年3月1日(木)販売店舗:キル フェ ボン全店(グランメゾン銀座/青山/東京スカイツリータウン・ソラマチ店/横浜/静岡/浜松/京都/グランフロント大阪店/仙台/福岡)価格:ピース 548円、ホール(21cm) 5,184円
2018年03月04日