ザ ストリングス 表参道は、「ストロベリー&ルビーチョコレート アフタヌーンティー」を2022年12月26日(月)から2023年3月1日(水)まで提供する。フレッシュ苺&ルビーチョコレートのアフタヌーンティー「ストロベリー&ルビーチョコレート アフタヌーンティー」は、華やかなバレンタインシーズンにぴったりなアフタヌーンティーだ。旬を迎えるフレッシュな苺と、鮮やかなピンクカラーのルビーチョコレートを使用したスイーツ&セイボリーを展開する。見た目にもキュートなスイーツスイーツには、定番のストロベリーショートケーキや苺のタルト、ストロベリーパンナコッタなど、甘酸っぱい苺を堪能できる品々が勢ぞろい。また、リッチな味わいのルビーチョコレートオペラや、ラズベリーを挟んだハート型のマカロンなど、見た目にも可愛らしいスイーツも豊富にラインナップする。ピンクカラーのセイボリーアフタヌーンティーに欠かせないスコーンにも、ルビーチョコレートを使用して華やかなビジュアルに。セイボリーは、苺とグラナパダーノのキッシュやピンクポテトとチキンのスライダーなど、ピンクカラーを取り入れたメニューを用意している。自宅で楽しめるテイクアウトセットもまた、オリジナルボックス付きのテイクアウトセットも販売。スイーツやセイボリーが収められたボックスは、3段のアフタヌーンティースタンドとしてそのままテーブルに飾ることできるため、自宅で気軽にアフタヌーンティーを楽しむことができる。【詳細】「ストロベリー&ルビーチョコレート アフタヌーンティー」開催期間:2022年12月26日(月)~2023年3月1日(水)場所:ザ ストリングス 表参道 カフェ&ダイニング ゼルコヴァ 1F時間:11:30~最終入店 18:00(2時間制、L.O.30分前)料金:<店内>5,500円 ※サービス料15%込み。<テイクアウト>8,000円(1セット2名分)※1セット(2名分)ごとの販売。※写真はイメージ。ティーカップなどはセットに含まれない。■メニュー例 ※店内、テイクアウト共通・スイーツストロベリーパンナコッタ/ルビーチョコレートオペラ/ストロベリータルトレット/ラズベリー ハート マカロン/カシス ボンボンショコラ/ストロベリーショートケーキ/ワッフル ホイップ&ルビーチョコレートソース/ルビーチョコレートスコーン ベリーコンポート・セイボリー苺とグラナパダーノのキッシュ/ピンクポテトとチキンのスライダー/マスカルポーネのムースと小エビのパフェ仕立て・ドリンクTWG teaの紅茶、ハーブティー他、スタンダードコーヒー、カフェラテなど全16種類※テイクアウトはTWG teaのティーパック4種類・オプションドリンク(店内のみ)ストロベリーホワイトチョコレート 880円(サービス料15%別)【予約・問い合わせ先】TEL:03-5778-4566(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ直通)
2022年12月02日ホテル インターコンチネンタル 東京ベイより、アフタヌーンティー「ルビーチョコレート&ピスタチオアフタヌーンティー」が登場。2022年12月26日(月)から2023年2月28日(火)まで、「ニューヨークラウンジ」など5店舗とインルームダイニングで提供される。ルビーピンクとピスタチオグリーンが彩るアフタヌーンティー「 ルビーチョコレート&ピスタチオアフタヌーンティー」は、旬の苺や、フルーティーな風味のルビーチョコレート、濃厚なピスタチオの組み合わせが楽しめる彩り豊かなアフタヌーンティー。ストロベリー&ピスタチオを存分に使ったスイーツスイーツメニューには、優しい味わいの苺プリンに爽やかなハーブゼリー、甘酸っぱい苺ソースを加えたベリーヌをはじめ、なめらかな口どけほんのり酸味を楽しめるルビーチョコレートのムースや、濃厚な味わいのピスタチオのタルト、マカロンなどがラインナップ。さらにホテル特製のスコーンは、香り高いピスタチオを贅沢に使用したスコーンと、フルーツのように爽やかな酸味を味わえるルビーチョコレートのスコーンの2種類を用意する。フレンチレストランから届けられる本格セイボリーセイボリーは、アボカドと小海老を使った爽やかなトルティーヤロールに加え、キッシュやローストビーフをのせたトリュフ香るポテトサラダ、サクサク食感が楽しめるチキンのパテアンクルトなどを、隣接するフレンチレストランから本格的な味わいで提供する。一部ではランチコースなども用意また、フレンチダイニング「マンハッタン」では、熟成牛を使ったミニハンバーガーなどのオリジナルのセイボリーが付いたアフタヌーンティーを、イタリアンダイニング「ジリオン」およびファインダイニング「ラ・プロヴァンス」では、アフタヌーンティースタイルのデザート付きランチコースを展開する。【詳細】ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 期間限定アフタヌーンティー提供期間:2022年12月26日(月)~2023年2月28日(火)住所:ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ(東京都港区海岸1-16-2)■「ルビーチョコレート&ピスタチオアフタヌーンティー」場所:1階「ニューヨークラウンジ」、1階「ハドソンラウンジ」、6階 レインボーブリッジビューダイニング&シャンパンバー「マンハッタン」■ 「ルビーチョコレート&ピスタチオアフタヌーンティースタイルデザート付きランチプラン」場所:1階 ファインダイニング「ラ・プロヴァンス」、1階 イタリアンダイニング「ジリオン」・1階「ニューヨークラウンジ」時間:11:30~21:00(ラストオーダー 19:00)料金:平日 7,150円、土日祝 7,700円 ※グラスロゼスパークリングワイン付きメニュー例:<スイーツ>※ニューヨークラウンジ、ハドソンラウンジ、マンハッタンで提供苺プリンとハーブゼリー、苺とピスタチオのマカロン、ルビーチョコレートのムース、ルビーチョコレートのロリポップ、ピスタチオとチェリーのケーキ、ピスタチオのタルト<スコーン> ※ニューヨークラウンジ、ハドソンラウンジ、マンハッタンで提供ルビーチョコレート、ピスタチオ、クロテッドクリーム、フランボワーズジャム、マーマレードジャム<セイボリー> ※ニューヨークラウンジ、ハドソンラウンジで提供人参のポタージュ、ベーコンと玉ねぎのキッシュ、アボカドと小海老のトルティーヤロール、ローストビーフトリュフ香るポテトサラダ、チキンのパテアンクルト<ドリンク>クラシックティー3種、ハーブティー4種、フレーバーティー4種、中国茶3種、日本茶2種、コーヒー4種、アイスコーヒー、アイスカフェオレ、アイスティー、チョコレート(計24種)・1階「ハドソンラウンジ」時間:11:30~20:00(ラストオーダー 19:30)料金:平日 6,050円、土日祝 6,600円・6階 レインボーブリッジビューダイニング&シャンパンバー「マンハッタン」時間:11:30~16:30(ラストオーダー 14:30)料金:平日 6,000円、土日祝6,435円、2022年12月22日(木)~25日(日) 7,535円※乾杯酒付き・1階 ファインダイニング「ラ・プロヴァンス」時間:11:30~15:00(ラストオーダー 14:30)料金:<平日限定> 「カシ」コース※乾杯酒付き 5,280円<全日>「ベレ」コース 5,720円・1階 イタリアンダイニング「ジリオン」時間:11:30~15:00(ラストオーダー 14:30)料金:5,280円・インルームダイニング(客室)時間:11:00~19:30(ラストオーダー 19:30 )料金:平日 6,050円/土日祝 6,600円※メニュー詳細は、提供場所によって異なる。【予約・問い合わせ先】TEL:0570-000222(代表)
2022年11月27日日本発のチョコレート専門店「ミニマル(Minimal)」から、期間限定スイーツ「チョコレートアップルパイ」が登場。2022年12月1日(木)より、富ヶ谷本店にて提供される。ミニマルから富ヶ谷本店限定の「チョコレートアップルパイ」カカオ豆から板チョコレートが出来るまでの全工程を自社で管理して作る「ビーントゥバーチョコレート」の先駆けとして知られる、チョコレートのスペシャリスト「ミニマル」。今回、期間限定でメニューラインナップに加わる「チョコレートアップルパイ」は、毎年リピートするファンも多いチョコレート尽くしのアップルパイだ。香り高く複雑な風味のチョコレート味わいの要となるのは、香り高く複雑な風味を特徴とするトリニダード・トバゴ産カカオ豆を使ったチョコレート。これを、一つ一つ手折りで仕上げるパイ生地や、チョコレートのカスタードクリームとアーモンドクリームを合わせたクレーム・フランジパーヌの土台、仕上げのソースにまで使用することで、その豊潤で深みのある味わいを堪能できる一品に仕上げている。パイの中にはバターソテーした⻑野県産「ふじ」パイの中に包み込んだのは、“りんごの王様”とも称される、⻑野県産のリンゴ「ふじ」。多汁で甘味が強い果肉のシャキシャキとした食感は残しつつ、バターと砂糖でソテーすることで、ジューシーな味わいを引き立てた。温かいアップルパイを楽しんだ後は、ガーナ産カカオニブで香りをつけたミルクソルベを絡めて。ひんやり冷たいソルベとあつあつのアップルパイを大きく頬張れば、様々な素材が織りなす魅惑のハーモニーが楽しめる。商品情報「チョコレートアップルパイ」販売予定期間:2022年12月1日(木)〜2023年3月価格:単品 1,320円、ドリンクセット 1,705円、テイクアウト(アップルパイ本体のみ) 825円販売店舗:ミニマル 富ヶ谷本店
2022年11月19日アンダーズ 東京は、「ストロベリー&ルビーチョコレート アフタヌーンティー」を2023年1月10日(火)から2月28日(火)まで、51F ザ タヴァン グリル&ラウンジにて開催する。ルビーチョコレート&フレッシュな苺のアフタヌーンティーアンダーズ 東京の「ストロベリー&ルビーチョコレート アフタヌーンティー」は、バレンタインシーズンにぴったりなアフタヌーンティー。鮮やかなピンク色のルビーチョコレートとフレッシュなストロベリーを使用したスイーツ&セイボリーを展開する。注目は、イタリアの伝統菓子“サラメ・ディ・チョコレート”をアレンジしたアンダーズ 東京オリジナルスイーツ、サラミルビーチョコレート。ルビーチョコレートとナッツ、マシュマロ、ドライフレーズをたっぷりと混ぜ合わせた。香ばしいナッツとふんわりとしたマシュマロの食感のコントラストを楽しめるのもポイントだ。また、たっぷりの新鮮なストロベリーとルビーチョコレートのサクサクとしたクレープ生地を巻き上げた風味豊かなロールケーキや、ルビーチョコレートのエクレアやマカロンなど豊富にラインナップする。セイボリーは、カカオの果実やベリーを使用した鴨胸肉のブロシェットや、ストロベリークリームを添えた牛タンと松の実のキッシュなど、苺やベリーを使用したメニューを多く取り揃える。【詳細】アンダーズ 東京「ストロベリー&ルビーチョコレート アフタヌーンティー」開催期間:2023年1月10日(火)~2月28日(火)会場:アンダーズ 東京「ザ タヴァン グリル&ラウンジ」住所:東京都港区虎ノ門 1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー 51階時間:第1部 13:00~15:00、第2部 15:30~17:30料金:平日 6,050円、土・日・祝日 6,380円※15%のサービス料が別途加算。※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合あり。<メニュー例>セイボリー:牛タンと松の実のキッシュ ストロベリークリーム、赤海老のタルタル 紅芯大根のベリーマリネ、モッツァレラチーズとミックスベリーのグラタン ピンクベシャメルソース、ベリーローフのロールサンドイッチ 生ハム マスカルポーネチョコレートクリーム、鴨胸肉のブロシェット カカオビネガーとベリーのサルサスイーツ:サラミルビーチョコレート、ストロベリーとルビーチョコレートのロールケーキ、ルビーチョコマドレーヌ、ストロベリーティラミス、ルビーチョコレートマカロン、ルビーチョコレートエクレアスコーン:ルビーチョコ&ストロベリー、オレンジ&レーズン(ストロベリージャム、シナモンバター、シャンティクリーム)【問い合わせ先】ザ タヴァン グリル&ラウンジTEL:03-6830-7739(受付時間 10:00~20:00)
2022年11月16日チョコレートに含まれる成分がすごい!出典:byBirth「チョコレートはダイエットの大敵」「ニキビの原因になる。美肌づくりに悪影響」…それは正しくもあり、間違いでもあるんです。チョコレートと聞いて思い浮かべる「ミルクチョコレート」は、砂糖がたっぷり。原材料名をチェックすると、最初に「砂糖」が記載されておるケースがほとんどです。上位に表示されるほど配合量が多いので、ミルクチョコレートは砂糖がもっとも多く配合されているということになります。砂糖がたっぷりなわけですから、ミルクチョコレートはダイエットや美肌づくりのためには避けるのがベターです。では、チョコレートは体に良くないのかというと、そうではありません。「ハイカカオチョコレート」は、健康や美容に有用な成分が豊富に含まれており、近年、注目を集めているんです。ハイカカオチョコレートはその名の通り、カカオの量が多く、原材料名表示ではカカオマスが一番最初に記載されます。カカオに含まれる健康や美容に有用な成分は、以下のとおりです。カカオポリフェノール生活習慣病や体の酸化対策に有用。テオブロミン集中力を高める。自律神経を整える。ブドウ糖脳の栄養になる。幸せホルモンと言われるセロトニンの分泌をサポート。ビタミンやミネラル5大栄養素のビタミンやミネラルを含む。特にカルシウムとマグネシウムのバランスが良い言われる。食物繊維腸内環境を整える。カカオプロテイン明治が抽出に成功した成分。便のかさを増やして便通を整える。チョコレートがもたらすうれしい効果とは出典:byBirth健康や美容に有用な成分が含まれるハイカカオチョコレートは、キレイづくりに役立てたいものですよね。それでは、毎日のチョコレート習慣がもたらすうれしい効果を見ていきましょう。美肌効果紫外線や空気の汚れ、ストレス、生活習慣の乱れなど、様々な原因によって体内に活性酸素が発生。活性酸素は細胞にダメージを与え、肌荒れや肌の乾燥、老化を引き起こします。カカオポリフェノールは高い抗酸化作用があるため、活性酸素による肌トラブル対策に有用です。健康サポート株式会社明治のサイトによると、カカオポリフェノールはLDL(悪玉)コレステロールの酸化を防ぎ、動脈硬化を防ぐのだそう。また、血管をしなやかにする・血液をサラサラにする、継続的にハイカカオチョコレートを食べることでHDL(善玉)コレステロールを増えることもわかっています。株式会社明治「みんなの健康チョコライフチョコレート摂取による健康効果に関する実証研究」のサイトで詳しい研究結果が記載されているので、興味がある方はチェックしてみてはいかがでしょうか。便秘をすっきり食物繊維とカカオプロテインをたっぷり含むハイカカオチョコレートは、毎日のお通じをサポートしてくれます。カカオプロイテインはたんぱく質の一種で、消化されにくいのが特徴。小腸で消化吸収されずに大腸まで届き、便のかさを増やしたり、腸内環境を整えたりする作用があります。リラックス効果自律神経を整え気持ちを落ち着かせるのに有用なテオブロミン、幸せホルモン・セロトニンの分泌に役立つブドウ糖を含むハイカカオチョコレートには、リラックス効果が期待できます。また、チョコレートの香りにも、リラックス効果があると言われています。チョコレートはダイエットにも役立つ出典:byBirthハイカカオチョコレートはダイエッターの強い味方!ダイエット中だとカロリーや糖質を気にする方も多いですよね。ハイカカオチョコレートは低糖質なので、ダイエット中のおやつにぴったりです。高品質なチョコレートなら香りやコク、旨味がしっかりと感じられるので、少量でも満足できますよ。スーパーで買える!おすすめのハイカカオチョコレート明治 ザ・チョコレート42g参考小売価格230円(税抜)出典:byBirth2022年9月20日にリニューアルし、一口サイズ&個包装に生まれ変わったザ・チョコレート。単一産地のカカオ豆のみを使い、豆の特徴を引き出す発酵時間・ローストの温度などを研究し、カカオ本来の香味を引き出したチョコレートです。4つの産地がラインナップしており、それぞれ、香味がまったく違うので、食べ比べる楽しみがあります。画像の「ベネズエラ」はナッティーな香りと香ばしさ、深いコクが感じられる一品。その他、フルーティーな香りとさわやかな酸味が楽しめる「ブラジル」、華やかな香りとまろやかな味わいの中に渋みが広がる「ペルー」、シナモンのようなスパイシーな香りと重厚な酸味の「ドミニカ共和国」があります。いずれもカカオ70%使用、香料不使用で、カカオ本来の旨味と香りを堪能できるので、1枚を口の中でじっくり溶かすと満足度が高め。ダイエット中のおやつにもぴったりです。明治 チョコレート効果 カカオ86%26枚入り参考価格358円(税抜)出典:byBirthハイカカオチョコレートのテッパンといえば明治のチョコレート効果。ブランドサイトでは「毎日3~5枚の高カカオ習慣」をすすめ、チョコレート効果を使ったスイーツレシピが紹介されています。カカオ分86%タイプは、ほろ苦さの中にかすかな甘味が広がるビターチョコレートです。毎日コツコツ、チョコレート習慣を続けたい方は、大袋パッケージだとコスパが良いですよ。86%タイプは少し食べにくいと感じる方は、72%タイプをチョイス。ただし、甘みが強くなる分、糖質がUPするのでダイエット中の方は食べすぎに注意。もっとガツンとカカオ感を楽しみたい!というときは95%タイプを。カカオ本来の苦味と酸味が味わえます。チョコレートでキレイ磨きを出典:byBirthハイカカオチョコレートは健康や美容、ダイエットに役立つ食品です。だからといって食べ過ぎは厳禁。体に良いと言われる食品すべてに言えることですが、適量を食べるのが大切です。ハイカカオチョコレートの1日の目安量は、板チョコならひとかけを5枚程度に。また、チョコレートの有用な成分は食べてから2時間程度でなくなるので、1日に数回に分けて食べるのがおすすめです。おいしいチョコレートを上手に活用して、キレイ磨きに役立ててくださいね。
2022年11月10日ホテル インターコンチネンタル 東京ベイでは、ピンクをテーマにした新コンセプトルームのデイユースプラン「PINK HOLIC ROOM withルビーチョコレートアフタヌーンティー」を、2022年12月1日(木)から2023年2月28日(火)までの期間限定で販売する。ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ、ピンク尽くしの新コンセプトルームテーマやカラーに合わせたデコレーションで装飾した、様々なコンセプトルームが人気を博しているホテル インターコンチネンタル 東京ベイ。その新作となる「PINK HOLIC ROOM」は、ピンクカラーで統一したドリーミーなコンセプトルームだ。様々なピンクが織りなす夢見心地な空間客室の中に広がるのは、ニュアンスの異なる様々なピンクが織りなす夢見心地な空間。インテリアやファブリックをピンクカラーに染めたほか、特大ベアーのぬいぐるみやハート型の風船を設置した、非日常的な時間が楽しめる。ピンク尽くしのアフタヌーンティーがセットにプランは4時間滞在のデイユースをベースにした2種類。ピンク色のスパークリングワイン「ピンクホリック」、苺やルビーチョコレートを贅沢に使ったピンク尽くしのアフタヌーンティー「ルビーチョコレートアフタヌーンティー」に加えて、メイン料理が付くプランも用意されている。DVDプレーヤー、パティシエ特製ケーキもまた、室内にはDVDプレーヤーも設置されており、アーティストやアニメの「推し活」が楽しめるのもポイント。チョコレートプレートにメッセージを入れた、ホテルのパティシエ特製ケーキもオプションで注文可能だ。1年間を頑張った自分へのご褒美にはもちろん、大切な家族や恋人、友人の記念日に、ピンク尽くしの特別なホテルステイを楽しんでみては。詳細「PINK HOLIC ROOM withルビーチョコレートアフタヌーンティー」宿泊期間:2022年12月1日(木)〜2023年2月28日(火)プラン内容・料金:■デイユース(4時間滞在)+アフタヌーンティープラン ※定員は3名まで利用時間:11:00~15:00/17:00~21:00(L.O.17:30)料金:[平日]2名利用 22,770円、3名 31,000円[土日祝]2名利用 24,100円、3名 32,890円※サービス料込み。内容:乾杯酒ピンクホリック(1名1杯)、アフタヌーンティー■デイユース(4時間滞在)+アフタヌーンティー+ワンディッシュ付きプラン※定員は2名様まで利用時間:11:00~15:00/17:00~21:00(L.O.17:30)料金:[平日]2名利用 25,553円[土日祝]2名利用 26,883円※サービス料込み。内容:乾杯酒ピンクホリック(1名1杯)、アフタヌーンティー、選べるメイン料理(2名で一品の用意となる)選べるメイン料理の内容:シーザーサラダ、クリスピーフライドチキン&ポテト、ソーセージ&チョリソー、クラブハウスサンドイッチ(+800円)、国産牛ロースステーキ(+2,500円)、国産牛フィレステーキ(+5,000円)【予約・問い合わせ先】ホテル インターコンチネンタル 東京ベイTEL:0570-000222(ナビダイヤル)
2022年11月03日宝石スイーツの「ベリールビーカット(Very Ruby Cut)」から、ハロウィン限定のケーキ「黒猫ショコラナイト」が登場。2022年10月31日(月)までエキュート品川店にて発売される。“宝石モチーフ”のスイーツ「ベリールビーカット」2021年12月に誕生した「ベリールビーカット」は、”宝石”をモチーフにした多彩な菓子を提案するスイーツブランドだ。ブランド名にもなっている、看板メニューのクッキー「ベリールビーカット」は、発売1ヶ月で12万個を販売し、SNSを中心に話題を集めている。”黒猫モチーフ”のチョコ尽くしケーキそんな「ベリールビーカット」から、ハロウィン限定の”黒猫”モチーフのケーキ「黒猫ショコラナイト」が到着。つやつやと輝く黒猫のショコラの中に、チョコレートスポンジとショコラソースをイン。とろけるような口どけのムースショコラで包み込み、”チョコレート尽くし”の一品に仕上げた。ハロウィン限定のクッキー詰め合わせまた、ハロウィン限定のクッキーの詰合せもお目見え。エレガントなグリーンエメラルドの「ピスタチオ」、キュートなピンクルビーの「ストロベリー」、ハロウィンらしいオレンジサファイヤの「オレンジレモン」の3種をセットした。可愛らしいおばけやコウモリ、ジャック・オ・ランタンなどを描いた、ハロウィン仕様のスペシャルパッケージに入れて提供する。【詳細】ベリールビーカット ハロウィン限定スイーツ・「黒猫ショコラナイト」680円発売期間:2022年10月1日(土)~10月31日(月)・「ベリールビーカット#H」594円(3個入り)発売期間:2022年9月15日(木)~10月31日(月)頃※期間限定催事などでも販売する場合あり。販売店舗:ベリールビーカット エキュート品川店
2022年10月09日ザ ストリングス 表参道では、期間限定のアフタヌーンティーセット「ルビー・ルージュ アフタヌーンティーアフタヌーンティー」を、2022年11月1日(火)から12月25日(日)までの期間で提供する。ルビー&ルージュカラーの限定アフタヌーンティー季節に合わせて、様々なテーマのアフタヌーンティーを提案しているザ ストリングス 表参道。今回は、2021年にも提供され人気を博した「ルビー・ルージュ アフタヌーンティーアフタヌーンティー」が復活。お洒落な女性のワードローブをイメージした、ルージュカラーのスイーツが楽しめる。バッグやコスメをモチーフにしたスイーツアフタヌーンティースタンドに並ぶのは、ファッションアイテムやコスメをモチーフにしたスイーツ。ラズベリームースで表現したハンドバッグ、ルビーチョコレートで作るハイヒールや口紅、コンパクトに見立てたマカロンと、見た目にも華やかなメニューの数々が用意されている。オリジナルボックス付きのテイクアウトセットまた、オリジナルボックスが付属するテイクアウトセットも販売。円錐上のボックスを開ければ、3段のアフタヌーンティースタンドに早変わり。そのまま自宅のテーブルに飾れば、手軽に本格的なアフタヌーンティーを楽しめる。詳細「ルビー・ルージュ アフタヌーンティーアフタヌーンティー」提供期間:2022年11月1日(火)〜12月25日(日)販売場所:カフェ&ダイニング ゼルコヴァ(Cafe & Dining ZelkovA)提供時間:11:30~最終入店 18:00(2時間制、L.O.30分前)料金:■店内・11月1日(火)~12月18日(日) 5,500円・12月19日(月)~12月25日(日) 6,000円※サービス料15%込み。■テイクアウト・1セット2名分 8,000円※1セット(2名分)ごとの販売となる。※写真はイメージ。ティーカップなどはセットに含まれない。<メニュー>■セイボリー赤パプリカのムース リコッタチーズ/生ハムとフレッシュベリーのスモーブロー/トマトとチョリーソーのケークサレ■スイーツストロベリーシャンパンゼリー/ルビーチョコレート スコーン/ルビーチョコレート(口紅、リップ、ハイヒール)/グリオットムース ローズジュレ/ストロベリーショートケーキ/コンパクト ラズベリーマカロン/ハンドバック ラズベリームース/キャンドル チョコレートロールケーキ■ドリンクTWG tea社の紅茶、ハーブティー他、スタンダードコーヒー、カフェラテなど全16種類※テイクアウトはTWG teaのティーパック4種類■オプションドリンク(店内のみ)ストロベリーホワイトチョコレート 880円(サービス料15%別)【予約・問い合わせ先】TEL:03-5778-4566(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ直通)
2022年09月29日タカノ株式会社(本社:長野県上伊那郡、代表取締役社長:鷹野 準)は、赤いそばの花が咲く「高嶺ルビー」の魅力をより多くの人に知っていただくことを目的とし、初開催となる「全国 高嶺ルビーフォトコンテスト」を、2022年9月17日(土)~10月28日(金)の期間、Instagram(@ruby_takanoofficial)にて開催します。最優秀賞、優秀賞には、高嶺ルビーから採れた「高嶺ルビーはちみつ」、QUOカードを贈呈、ルビーの里公式アカウント(@ruby_takanoofficial)にてご紹介をさせていただきます。<ルビーの里のご紹介動画> 全国 高嶺ルビーフォトコンテスト■全国 高嶺ルビーフォトコンテスト赤いそばの花が咲く「高嶺ルビー」の魅力をより多くの人に知っていただくことを目的として、全国 高嶺ルビーフォトコンテストを初めて開催させていただきます。赤いそばの花が咲く「高嶺ルビー」の魅力やおすすめスポット、大切な方との思い出などを写した写真の応募を想定しています。■開催概要【テーマ】赤いそばの花が咲く「高嶺ルビー」が写った風景【賞品】最優秀賞:1名 高嶺ルビーはちみつ(350g)+QUOカード 5,000円分優秀賞 :5名 高嶺ルビーはちみつ(80g)+QUOカード 1,000円分【応募期間】2022年9月17日~2022年10月28日末まで【審査発表】2022年12月頃に行います。審査はタカノ株式会社 高嶺ルビーフォトコンテスト選考委員会が行い、発表はInstagramアカウント(@ruby_takanoofficial)、Webサイトにて発表させていただきます。【応募方法】Step1:Instagramより、@ruby_takanoofficialをフォローStep2:お気に入りの写真に #高嶺ルビーフォトコン2022 のタグをつけてInstagramにて投稿※応募作品をWebサイト、SNS等で紹介することがあります。【Webサイト】 【Instagram】ルビーの里 公式 (@ruby_takanoofficial) ■「高嶺ルビー」とは高嶺ルビーはピンク色から赤色の花を咲かせる珍しいそばの品種です。花の色が宝石のルビーに似ていることからその名がつけられました。高嶺ルビーのルーツは、標高約3,800mのヒマラヤの麓に咲いていた、名も無き“赤いそばの花”です。この品種をもとに、タカノ株式会社と信州大学が何年にもわたる研究の末、日本の風土に合う、貴重な品種「高嶺ルビー(1993年登録)」が誕生しました。その後、より美しさを求め品種改良を重ねた結果、赤色を増した現在の品種「高嶺ルビー2011」にたどり着きました。美しさを追求した赤いそばが創り出す幻想的な景色をお楽しみください。■高嶺ルビーおすすめスポット「ルビーの里 エクステリアガーデン (長野県駒ヶ根市)」 ルビーの里 エクステリアガーデン (長野県駒ケ根市)「ルビーの里 駒ヶ岳ガーデン (長野県上伊那郡宮田村)」 ルビーの里 駒ヶ岳ガーデン (長野県上伊那郡宮田村)■タカノについてばねの製造に始まり、オフィス家具、エクステリア製品へ。そして先進のエレクトロニクス製品、さらには医療・福祉関連製品へ。タカノは次々に新分野への参入を実現し、常に新しい製品の開発にチャレンジしてきました。この展開力こそがタカノの特色であり、発展の源です。これからも「社員一人ひとりの活力が企業の力である」という企業理念を大切にしながら、あらゆる角度から事業展開の可能性を追求し、未踏の領域に挑戦していきます。■会社概要会社名 : タカノ株式会社東京証券取引所スタンダード市場上場(証券コード:7885)所在地 : 長野県上伊那郡宮田村137代表者 : 代表取締役社長 鷹野 準創業 : 1941年7月1日設立 : 1953年7月18日URL : 事業内容: 事務用椅子、その他椅子等のオフィス家具、ばね、エクステリア製品、エレクトロニクス関連製品(画像処理検査装置、電磁アクチュエータ)、医療・福祉機器の製造ならびに販売 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年09月26日宝石スイーツの「ベリールビーカット(Very Ruby Cut)」から、季節限定の新作スイーツ「アップルチーズケーキ キャラメルがけ」が登場。2022年9月9日(金)からエキュート品川店にて発売される。“宝石モチーフ”のスイーツ「ベリールビーカット」2021年12月に誕生した「ベリールビーカット」は、“宝石モチーフ”のスイーツが可愛いスイーツブランド。代表作のクッキー「ベリールビーカット」は発売1ヵ月で12万個を販売するなど話題を呼んでいる。つやつや煌めくりんご×キャラメルソースのチーズケーキ今回、新たにラインナップに加わる季節限定の「アップルチーズケーキ キャラメルがけ」は、秋に旬を迎える紅玉りんごが主役のしっとりなめらかな口当たりのチーズケーキだ。表面には、つやつやとまるで宝石のように輝く紅玉りんごを添えて。生クリームの上には、ほろ苦いキャラメルソースをかけてビターな味わいをプラス。ベースには、クランブル生地を敷き詰め、クランブルのザクザク食感とりんごのシャキシャキ食感両方を楽しめる逸品に仕上げた。【詳細】アップルチーズケーキ キャラメルがけ発売日:2022年9月9日(金)価格:648円販売店:ベリールビーカット エキュート品川店
2022年09月12日宝石スイーツの「ベリールビーカット(Very Ruby Cut)」から、季節限定の新作スイーツ「ミルクショコラサンド ルビーカラーズショコラ」が登場。2022年9月7日(水)にエキュート品川店にて発売される。宝石モチーフのスイーツブランド「ベリールビーカット」2021年12月に誕生した「ベリールビーカット」は、「銀のぶどう」や「ねんりん家」などを運営するグレープストーンによる新ブランド。宝石を思わせる華やかな見た目のボンボンショコラ「ベリールビーカット」や各種プチガトーなど、宝石をモチーフにした多彩なスイーツを提案している。苺クリームとミルクチョコが“はみ出る”ショコラサンド今回、新たにラインナップに加わる「ミルクショコラサンド ルビーカラーズショコラ」は、2022年3月に初登場を果たした「ショコラサンド」シリーズの第2弾。苺のクリームとミルクショコラをクッキー生地でサンドした、ルビー色のショコラサンドだ。鮮やかなルビーリングを描いたショコラ香るクッキーから贅沢に“はみ出る”のは、グランドサイズのミルクショコラと、真っ赤な苺がとろけるクリーム。甘酸っぱい苺のクリームとカカオ感あふれるミルクショコラが口の中でとろけあう、この時期だけの限定スイーツとなっている。商品情報「ミルクショコラサンド ルビーカラーズショコラ」発売日:2022年9月7日(水)価格:3個入 648円、6個入 1,296円販売店:ベリールビーカット エキュート品川店
2022年09月09日鎌倉のチョコレート専門店「チョコレートバンク(CHOCOLATE BANK)」から、新作チョコレートケーキ「フロマージュショコラ」と「バブカケーキ」が登場。2022年9月1日(木)に発売される。チョコレートバンクから2種類の新作チョコレートケーキ鎌倉の銀行跡地に店舗を構えるチョコレート専門店「チョコレートバンク」は、鎌倉生まれのアロマ生チョコブランド「メゾンカカオ(MAISON CACAO)」の姉妹ブランド。コロンビアでのカカオ栽培からオリジナルのクーベルチュールチョコレートづくりまでを一貫して行うことで、カカオの可能性を追求した新しいチョコレート体験を提案している。「フロマージュショコラ」新作メニューの1つ目「フロマージュショコラ」は、神奈川産の搾りたて牛乳から作るマスカルポーネに香り豊かなビターチョコレートを合わせ、口当たりの良いレアに焼き上げた一品。濃厚で甘みのあるチーズと、深みがありながらも軽やかなチョコレートのマリアージュを探求した、新たなチョコレートケーキだ。「バブカケーキ」一方の「バブカケーキ」は、国産発酵バターを使った生地にチョコレートを編み込んだクロワッサンベースのケーキ。キャラメルやナッツのテイストを持つミルクチョコレートと、フルーティーでわずかなスパイス感を持つビターチョコレートを和三盆と合わせることで、カカオの豊かな風味と上品な甘みを引き出している。生地の中に忍ばせたのは、ビターチョコレートとアーモンドミルクで作る軽やかな口当たりのカスタードクリームだ。サクサクの生地にナイフを入れると、濃厚なチョコレートとカスタードが溢れ出す、チョコレート尽くしの一品となっている。商品情報チョコレートバンク 新作チョコレートケーキ発売日:2022年9月1日(木)価格:・「フロマージュショコラ」3,456円・「バブカケーキ」3,996円販売店舗:チョコレートバンク(神奈川県鎌倉市御成町11-8)
2022年09月01日メゾンカカオ(MAISON CACAO)から、日本の五節句の一つ「重陽の節句(菊の節句)」を祝う限定チョコレート「アロマ生チョコレート KURUMI」が登場。2022年9月1日(木)から9月15日(木)までの期間で発売される。「重陽の節句(菊の節句)」を祝う、胡桃の限定アロマ生チョコレート日本の五節句に合わせて、様々な限定の生チョコレートシリーズを展開しているメゾンカカオ。「七夕」に続く「重陽」を祝う今回は、味わい深いくるみの生チョコレートを提案。焙煎して砕いたくるみを、生クリームに漬け込んで香りを移してからチョコレートと合わせることで、繊細な味わいを引き立てている。パッケージには高貴な菊柄をデザインパッケージには、“菊の節句”とも呼ばれ、長寿や健康を願う日である「重陽」にちなんだ菊柄をデザイン。キャラメルテイストのミルクチョコレートの優しい甘みと、香ばしいくるみの風味の上品なハーモニーが楽しめる一品となっている。商品情報「アロマ生チョコレート KURUMI」販売期間:2022年9月1日(木)〜9月15日(木)価格:16粒入り 2,592円販売店舗:・メゾンカカオ 鎌倉小町本店(神奈川県鎌倉市小町2-9-7)・メゾンカカオ ニュウマン横浜店(神奈川県 横浜市西区南幸1-1-1 NEWoMAN横浜1階)・メゾンカカオ グランスタ東京店(東京都千代田区丸の内1-9-1グランスタ東京 1F)・メゾンカカオ ジェイアール名古屋タカシマヤ店(愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 地下1F)・メゾンカカオ 大船ルミネウィング店(鎌倉市大船1-4-1大船ルミネウィング3階)・メゾンカカオ オンラインショップ
2022年08月28日宝石スイーツの「ベリールビーカット(Very Ruby Cut)」がJR東京駅初出店。2022年8月14日(日)までエキュート東京にて限定発売される。“宝石モチーフ”スイーツ「ベリールビーカット」JR東京駅にベリールビーカットは“宝石スイーツ”の愛称で親しまれるスイーツブランド。看板メニューの「ベリールビーカット」は、色とりどりの宝石ボンボンショコラをあしらった、カリッと食感のクッキーだ。口に入れると、ボンボンショコラの中から、果実や木の実のコンフィチュールがあふれ出し、贅沢な味わいに。隠し味のホイップショコラとクッキー、ボンボンショコラの豊かなコンビネーションを楽しむことができる。通常はJR品川駅構内エキュート品川にて発売されている「ベリールビーカット」だが、JR東京駅初出店。期間限定でエキュート東京でも購入が可能に。宝石みたいにかわいい「ベリールビーカット」は、手土産にもぴったりだ。「宝石クリームソーダ」のアレンジレシピ自分へのご褒美に、「ベリールビーカット」を購入したなら、アレンジレシピを楽しむのもグッド。人気の喫茶メニュー・クリームソーダに「ベリールビーカット」を添えれば、自宅で“宝石ドリンク”を味わうことができる。気になる作り方は…1) グラスいっぱいに氷を入れる2) 好みのかき氷シロップをグラスの5分の1ほど注ぐ3) 炭酸水をグラスの8分目あたりまで入れ、スプーンでかき混ぜる4) バニラアイスとさくらんぼを乗せる5) 宝石スイーツ「ベリールビーカット」を飾るクッキーの色を変えたり、2種類の「ベリールビーカット」をデコレーションしたり…とアイデア次第でさまざまなアレンジも楽しむことができるので、自分だけのオリジナルドリンク作りも楽しんでみて。【詳細】「ベリールビーカット」エキュート東京限定出店期間:2022年8月1日(月)~8月14日(日)場所:JR東京駅 改札内 エキュート東京(東京都千代田区丸の内1-9-1)<アイテム例>・ベリールビーカット 5個入 1,080円※期間限定催事は一部商品のみの取り扱い。
2022年08月15日ギルティフリーのチョコレートを楽しんでチョコレート専門店「ショコラティエ パレ ド オール」は、低糖質のBean to Barチョコレート『からだにおいしい低糖質チョコレート』を8月12日に発売した。「ショコラティエ パレ ド オール」は、ショコラティエ・三枝俊介がカカオの本来の味と香りにこだわって作り出す極上のショコラを提供する。2004年に大阪梅田に「ショコラティエ パレ ド オール OSAKA」がオープン、2007年に東京丸の内に「ショコラティエ パレ ド オール TOKYO」がオープンした。2014年には、カカオ豆からチョコレートまでの全工程を手掛けるBean to Bar工房を併設する「アルチザン パレ ド オール」を山梨県清里高原でスタートした。適正糖質をとる生活をサポート『からだにおいしい低糖質チョコレート』は、“ショコラでからだもこころも幸せになってほしい。”という思いから誕生。カカオ豆の選別・焙煎から手掛ける自家製チョコレートを、砂糖不使用で低糖質に仕上げた。砂糖の代わりに、漢方として親しまれてきた「羅漢果」の高純度エキスと天然甘味成分のエリスリトールをあわせたものを加えている。カカオ分75%の高カカオでありながら、ほど良い甘味で食べやすい味わいとなっている。ビターチョコレートは、ガーナ産やベトナム産などの厳選したカカオ豆を、味のバランスを考えてブレンド。1枚あたり「ロカボ糖質0.3g」なので、罪悪感なく楽しむことができる。健康に関心の高い人や糖質制限をしている人にオススメである。価格は、3枚入りで税込み486円、6枚入りが税込み918円。オンラインショップのほか、ショコラティエ パレ ド オール東京店・銀座店・大阪店、アルチザン パレ ド オール清里店、ショコラティエ パレ ド オール ブランで販売する。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース株式会社オヴァールリエゾン※チョコレート専門ブランド「ショコラティエ パレ ド オール」オンラインショップ
2022年08月13日資生堂パーラー(Shiseido Parlour)は、希少なぶどう「ルビーロマン」を使用したパフェを、 2022年8月12日(金)から8月31日(水)まで、銀座本店サロン・ド・カフェにて数量限定で提供する。希少品種ぶどう「ルビーロマン」を贅沢に使用した限定パフェ「ルビーロマン」は、石川県産オリジナル品種のぶどう。“食べる宝石”とも呼ばれるほど赤く大粒で、糖度の高いジューシーな甘みが特長だ。限定のパフェには、そんな「ルビーロマン」を贅沢に使用。ゼリーやソース、シャーベットなどに仕立て、グラスに重ねた。トップには、溢れんばかりの「ルビーロマン」を飾っている。また、中央に資生堂パーラーバニラアイスクリームをトッピングし、夏らしいひんやりとした1品に仕上げた。さらに、資生堂パーラー サロン・ド・カフェラゾーナ川崎店でも「ルビーロマン」を使用した限定パフェを展開。贅沢に飾った「ルビーロマン」をメインに、さっぱりとした味わいを楽しめる。【詳細】「石川県産“ルビーロマン”のロイヤルパフェ」8,000円販売期間:2022年8月12日(金)~31日(水)場所:資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ「石川県産“ルビーロマン”のスペシャルパフェ」3,850円販売期間:2022年8月12日(金)~31日(水)場所:資生堂パーラー サロン・ド・カフェラゾーナ川崎店※コーヒーor紅茶orハーブティー付※営業時間等を変更する場合あり。詳細はHPを参照。※食材の入荷状況によりメニュー内容および提供期間が変更になる場合あり。※予告なく価格や仕様等を変更する場合あり。
2022年08月08日ピアジェ(Piaget)の「ポセション(POSSESSION)」コレクションから、7月の誕生石“ルビー”を配した新作リング&ウォッチが登場。ピアジェ「ポセション」に新作「ポセション」は、ピアジェを象徴するアイコニックなジュエリー&ウォッチコレクション。くるくるとまわる回転リングの仕掛けに、幸運や成功などポジティブな意味合いが込められている。”ルビー”が輝くリング&ウォッチそんな「ポセション」に、鮮やかなルビーをあしらった新作リングが仲間入り。18Kピンクゴールドのリングにルビーを並べ、アクセントとしてハーフムーンセッティングのダイヤモンドも配した。「ポセション」のウォッチにも、ルビーを使用した新作がラインナップ。ダイヤモンドをセットした18Kピンクゴールド製ケースに、ルビーが輝くホワイトマザーオブパールの文字盤を組み合わせている。新作リング&ウォッチは、「ポセション」のペンダントやイヤリングと合わせてコーディネートするのもおすすめ。ルビーの美しい煌めきが、顔回りを華やかに演出してくれる。【詳細】ピアジェ「ポセション」新作発売時期:2022年4月・「ポセション」リング 567,600円・「ポセション」ウォッチ 2,068,000円<限定188本>【問い合わせ先】ピアジェ コンタクトセンターTEL:0120-73-1874
2022年07月15日鎌倉発のアロマ生チョコレートブランド・メゾンカカオ(MAISON CACAO)から、七夕を祝う新作チョコレート「アロマ生チョコレート WISH」が登場。2022年6月25日(土)から7月7日(木)までの期間限定で発売される。「七夕」モチーフの限定アロマ生チョコレートコロンビアに自社管理農園を持ち、カカオの栽培から収穫・発酵・焙煎までを現地で行うなど、徹底したこだわりのチョコレートを提案している「メゾンカカオ」。今回登場する「アロマ生チョコレート WISH」は、星に願いを込める「七夕」の日をモチーフにした新作生チョコレートだ。チョコレートには、日本有数の天体観測地であり“星降る島”とも称される沖縄・波照間島の黒糖を使用し、ちょっぴりビターな大人の味わいに。キャラメリゼして香りを引き出し、柔らかな風味で包み込むようにミルクチョコレートを合わせた。幻想的な“星空”パッケージでなお、パッケージも星空を表現した“七夕仕様”。夜空を思わせるダークブルーのボックスにゴールドの箔押しで天の川をあしらい、ロマンティックな特別デザインに仕上げている。【詳細】メゾンカカオ「アロマ生チョコレート WISH」発売期間:2022年6月25日(土)~7月7日(木)価格:16粒入り 2,592円販売店舗:メゾンカカオ(鎌倉小町本店・ニュウマン横浜店・グランスタ東京店・ジェイアール名古屋タカシマヤ店・大船ルミネウィング店・オンラインショップ)
2022年06月20日ダンデライオン・チョコレート(Dandelion Chocolate)の新作チョコレートバー「ベンチェ, ベトナム70%」が、2022年6月14日(火)よりダンデライオン・チョコレート各店で発売される。ベトナム産カカオ豆の新チョコレートバーダンデライオン・チョコレートから、2020年に収穫したベトナム産カカオ豆を使用した「ベンチェ, ベトナム70%」が新登場。シングルオリジンのカカオ豆とオーガニックのきび砂糖のみで仕上げたチョコレートバーは、シンプルでありながら、フルーティーな味わいを楽しむことができる。口に入れると、セミドライのアプリコットのような甘酸っぱさや、香ばしいジンジャーブレッドのような風味、そしてほのかに甘いキャラメルのフレーバーが感じられ、全体的にほっこりとした印象に。過去にダンデライオン・チョコレートから発売されていた、2018年に収穫したベトナム産カカオ豆を使用したチョコレートとは一味違った味わいを楽しむことが可能だ。なお、ダンデライオン・チョコレートは、カカオ豆の選別、焙煎、摩砕、テンパリング、成型、ラッピングまで、全て自分たちのファクトリーで行っているビーントゥバーチョコレートブランド。シングルオリジンのカカオ豆からチョコレートを作る、世界でも数少ないショップの一つとして数えられている注目店だ。【詳細】ダンデライオン・チョコレート「ベンチェ, ベトナム70%」56g 1,400円発売日:2022年6月14日(火)取り扱い店舗:ダンデライオン・チョコレート ファクトリー&カフェ蔵前、伊勢外宮前、公式オンラインストア
2022年06月17日宝石スイーツの「ベリールビーカット(Very Ruby Cut)」から、夏限定の「ベリールビーカット サマー缶」が登場。2022年6月10日(金)から9月上旬ごろまで、ベリールビーカット エキュート品川店ほかにて発売される。“宝石スイーツ”の新ブランド「ベリールビーカット」「ベリールビーカット」は、「銀のぶどう」や「ねんりん家」などを運営するグレープストーンによる新ブランド。宝石をモチーフにした多彩なスイーツを提案しており、中でも看板メニューの「ベリールビーカット」は、半年で累計販売数60万個を突破するほどの人気を誇る。カリッと焼き上げたクッキーを台座にした色とりどりの宝石ボンボンショコラ「ベリールビーカット」。そっとかじると、果実や木の実のコンフィチュールが隠し味のホイップショコラと共にとろっと溢れ出す、極上の一品だ。夏限定「サマー缶」はレトロな“花柄”今回は、そんな「ベリールビーカット」のキュートなデザイン缶シリーズに、夏限定の「サマー缶」が仲間入り。レトロかわいいフラワーモチーフ&夏にぴったりのビタミンカラーで仕上げた限定缶に、まるで宝石のような「ベリールビーカット」を詰め合わせた。フレーバーには、「サマー缶」にぴったりの夏らしい4味をセレクト。華やかなレッドルビーの「ラズベリー」、可憐なピンクルビー「ストロベリー」、爽やかなイエロートパーズ「アップル」、元気をくれるオレンジサファイヤ「オレンジレモン」を用意する。【詳細】「ベリールビーカット サマー缶」 1,188円発売時期:2022年6月10日(金)~9月上旬ごろ取扱店舗:ベリールビーカット エキュート品川店、阪急うめだ店(8月31日(水)までの期間限定ショップ)、羽田空港 第1ターミナル店(6月30日(木)までの期間限定ショップ)、公式オンラインショップ
2022年06月05日ゴディバ(GODIVA)のチョコレートドリンク「ショコリキサー」から、新フレーバー「ショコリキサー 糀とホワイトチョコレート」が登場。2022年6月1日(水)より、全国のショコリキサー取扱いショップにて、数量・期間限定販売される。甘酒×ホワイトチョコレートの和風「ショコリキサー」「ショコリキサー 糀とホワイトチョコレート」は、ゴディバのホワイトチョコレートに、米糀の甘酒を合わせたフローズンドリンク。トップには、ホイップクリームをはじめ、国産もち米を使用した“サクサク食感”のライスパフ、ジンジャーパウダーをあしらった。まろやかなホワイトチョコレートと優しい甘みの甘酒に、ジンジャーパウダーのアクセントが効いた、すっきりとした味わいを楽しむことができる。なお、「ショコリキサー 糀とホワイトチョコレート」は、2022年に日本上陸50周年を迎えたゴディバが、“GODIVAはもっと日本を知りたい”をテーマに開発したもの。1972年にゴディバ日本初出店を祝してつくられたチョコレート「ニッポン」にライスパフが使用されていたこともあり、お米をコンセプトにしたショコリキサーを考案した。マルコメが製造・販売している米糀を使った甘酒を、チョコレートフローズンドリンクにアレンジしている。【詳細】ゴディバ「ショコリキサー 糀とホワイトチョコレート」発売日:2022年6月1日(水)~ ※数量・期間限定/無くなり次第終了取扱店:全国のショコリキサー取扱いショップ価格:・レギュラーサイズ 690円/270ml・ラージサイズ 790円/350ml※表示価格は消費税8%を含む税込価格。イートインご利用の場合、10%の消費税となる。【問い合わせ先】ゴディバ ジャパン株式会社TEL:0120-116811(受付時間10:00~18:00)
2022年05月30日宝石スイーツの「ベリールビーカット(Very Ruby Cut)」は、2022年8月31日(水)まで阪急うめだ本店に期間限定ショップをオープンする。“宝石スイーツ”の「ベリールビーカット」が大阪に2021年12月に1号店がオープンしたばかりの「ベリールビーカット」は、「銀のぶどう」や「ねんりん家」などを運営するグレープストーンによる新ブランド。看板メニューのボンボンショコラ「ベリールビーカット」やフレッシュなレアチーズケーキ、各種プチガトーなど、宝石をモチーフにした多彩なスイーツを提案している。“カリッとろっ”食感のボンボンショコラ「ベリールビーカット」阪急うめだの期間限定ショップの注目は、カリッと焼き上げたクッキーを台座にした色とりどりの宝石ボンボンショコラ「ベリールビーカット」。そっとかじると、果実や木の実のコンフィチュールが隠し味のホイップショコラと共にとろっと溢れ出す、極上の一品だ。味は全部で6種類。華やかなレッドルビーの「ラズベリー」を筆頭に、可憐なピンクルビー「ストロベリー」、高貴なグリーンエメラルド「ピスタチオ」、爽やかなイエロートパーズ「アップル」、神秘的なブルーターコイズ「カシスブルーベリー」、元気をくれるオレンジサファイヤ「オレンジレモン」を用意する。ショコラ&クリームが“はみ出す”苺サンドまた、新作スイーツ「苺ショコラサンド ルビーカラーズ」も期間限定ショップに登場。サクサクのクッキーでグランドサイズのベリーショコラと溢れるほどのクリームを“はみ出しサンド”した、苺の香り豊かなショコラサンドとなっている。【詳細】ベリールビーカット 期間限定ショップ開催期間:2022年5月11日(水)~8月31日(水)場所:阪急うめだ本店 地下1階 洋菓子売場住所:大阪府大阪市北区角田町8-7価格例:・ベリールビーカット 3個入 594円、8個入 1,620円、12個入 2,484円・ベリールビーカット スペシャル缶 18個入 3,240円・苺ショコラサンド ルビーカラーズ 3個入 648円、6個入 1,296円、9個入 1,944円※ラインナップは変更する場合あり。
2022年05月15日ザ・リッツ・カールトン東京は、フランスの高級チョコレートブランド「ヴァローナ」のチョコレートとカクテルのペアリングが楽しめる「イースト ミーツ ウエスト カクテルズとヴァローナ チョコレートの邂逅」を、2022年5月1日(日)から6月30日(木)まで開催する。"チョコ×カクテル"魅惑のペアリング「イースト ミーツ ウエスト カクテルズとヴァローナ チョコレートの邂逅」では、フランスの高級チョコレートブランド「ヴァローナ」のショコラと、そのショコラから着想を得たカクテルを用意。カクテルを注文すると、相性の良いチョコレートが共に提供され、ペアリングを楽しむことができる。カクテルは全6種を用意。まろやかな黒糖焼酎をベースに、爽やかな酸味のアサイーとパッションフルーツをプラスした「イタクジャ」や、日本酒にココナッツミルクを合わせて“和風のロイヤルミルクティ”にアレンジした「トゥラカラム」、コーヒーが香るウイスキーと、バナナのコーディアルを組み合わせた「キダヴォア」などがラインナップする。チョコレートは、フルーティーな味わいが特徴の「ドゥーブル・フェルマンタシオン」、第4のチョコレートとして注目されるキャラメルのように香ばしい「ブロンド・チョコレート」、産地限定のカカオを使用した「グラン・クリュ・テロワール」から、各カクテルに合わせて2種を厳選して提供する。なお、カクテルはノンアルコールの"モクテル"も用意。地上200メートルのラグジュアリーな空間で、上質なチョコレートとカクテルのマリアージュを愉しんでみてはいかがだろうか。【詳細】「イースト ミーツ ウエスト カクテルズとヴァローナ チョコレートの邂逅」各3,600円メニュー:イタクジャ・キダヴォア・ドゥルセ・オレリス・トゥラカラム・アルパコ開催期間:2022年5月1日(日)~6月30日(木)場所:ザ・リッツ・カールトン東京 45階「ザ・バー」時間:月~木:17:00~23:00(食事 L.O. 22:00、飲み物 L.O. 22:30)金・祝前日:17:00~24:00(食事 L.O. 22:00、お飲み物 L.O. 23:30)土:12:00~24:00(食事 L.O. 22:00、飲み物 L.O. 23:30)日:12:00~23:00(食事 L.O. 22:00、飲み物 L.O. 22:30)【予約・問い合わせ先】ザ・リッツ・カールトン東京 レストラン予約受付窓口TEL:03-6434-8711(10:00~20:00)
2022年04月16日コメダ珈琲店(Komeda’s coffee)は、「ピンキーコレクション」として“ルビーショコラソース”を使った季節限定ドリンク・スイーツを2022年3月16日(水)から、全国のコメダ珈琲店で販売する。“ルビーショコラソース”のドリンク&デザートコメダ珈琲店は、見て楽しい食べておいしい“ルビーショコラソース”を使った、ピンクカラーのドリンク、フードを期間限定で展開する。目玉となるのは、季節限定フレーバーの「ピンキーベリークロネージュ」。温かいバウムクーヘンに、バニラソフトクリームを乗せたデザート「クロネージュ」が今だけの味わいになって限定登場する。ほんのりココアが香る、温かいバウムクーヘンに、ルビーショコラソースをあしらい、なめらかなバニラソフトクリームをたっぷりとのせた。フランボワーズソースとショコラフレークのトッピングで、見た目にも華やかに仕上げている。フルーティな香りと甘酸っぱいソースが口いっぱいに広がり、爽やかなハーモニーを楽しむことができる。「ピンキーベリーシェーク」は、ルビーショコラソースをソフトクリームと合わせた、デザートドリンク。中には、甘酸っぱいフランボワーズソースと食感のアクセントになるショコラフレークをあわせている。さらに、ふわふわのホイップクリームをのせた「ピンキーショコラウィンナー」は、淡いピンクカラーがかわいいホットドリンクも発売。温かいミルクと、爽やかな甘さのルビーショコラソースの相性は抜群だ。【詳細】コメダ珈琲店は「ピンキーコレクション」発売日:2022年3月16日(水)※数量限定につき、無くなり次第終了取り扱い店舗:全国のコメダ珈琲店※販売は一部店舗を除く。・ピンキーベリーシェーク 550円~590円・ピンキーベリークロネージュ 780円~800円・ピンキーショコラウィンナー 560円~600円※価格は店舗により異なります。
2022年03月17日渋谷スクランブルスクエアの「なんとかプレッソ2」から、ルビーカカオとレアチーズを使用した新作スイーツ「なんとかスクエア~ルビーカカオとレアチーズの渋谷系オトナスイーツ~」が登場。2022年2月18日(金)より提供される。ルビーチョコレート×レアチーズの“新感覚オトナスイーツ”今回登場するのは、着色料を使っていないのに綺麗なピンク色に色づき、食べるとほんのりフルーティーな香りが広がる注目のチョコレート「ルビーカカオ」とレアチーズを使用した“キューブ型”の新感覚スイーツ。外側の美しいピンク色のチョコレートを割ると、中からしっとり甘いレアチーズとベリーソースがとろ~りとあふれ出す、見た目も楽しい1品だ。レアチーズとベリーソースを絡めたルビーチョコレートは甘すぎず、ちょっぴりほろ苦い“大人の味わい”。自分への贅沢なご褒美にはもちろん、お酒との相性も抜群のため、パーティーのお供としてもおすすめだ。【詳細】「なんとかスクエア~ルビーカカオとレアチーズの渋谷系オトナスイーツ~」 680円発売日:2022年2月18日(金)14:00~販売場所:なんとかプレッソ2住所:東京都渋谷区渋谷2丁目24−12 スクランブルスクエア 2F
2022年02月21日京王プラザホテルでは、オーダー式のチョコレート&いちごスイーツブッフェ「ストロベリーコレクション with meiji~チョコレートスイーツ×いちご~」を、2022年3月1日(火)から5月31日(火)まで開催する。“明治のチョコレート×いちご”のスイーツビュッフェ京王プラザホテルが贈るのは、明治のチョコレートを特別にアレンジしたスイーツが味わえる、オーダー式のデザートビュッフェ。最初にパティシエ特製のデザートプレートと森のワンシーンをグラスの中で表現した「テラリウムスイーツ」を楽しんだ後、好きなスイーツや料理を席で注文することができる。「アポロ」風ショコラムースなど明治のオリジナルチョコスイーツには、「アポロ」をオマージュした2層のショコラムースや、茶臼挽きした「西尾抹茶」を贅沢に使用したチョコレート「彩味〈抹茶〉」のテリーヌにゲランドの塩をトッピングしたショコラ・テリーヌ、明治のチョコレートを使った自家製アイスなどが登場。“森”イメージの可愛らしいスイーツも切り株をイメージしたチョコロールケーキや、抹茶のクランブルで森を連想させる抹茶のティラミス、チョコレートで象った蝶々など、“いちごとチョコレートの森のスイーツパーティー”をイメージした可愛らしいスイーツも会場を彩る。3種のソースで楽しむ“いちごの食べ比べ”また、フレッシュないちごの食べ比べができるのも嬉しいポイント。そのまま食べていちご本来の風味を満喫するのはもちろん、3種類のソースをつけて“味変”を試みるのもおすすめ。ほんのり温かい「カルダモン香るチョコレートソース」は冷たいアイスクリームやイチゴスイーツにかけて、自分だけのアレンジを楽しんでみて。なお、会場では「チョコレートの森」をテーマに、「きのこの山」「たけのこの里」「アポロ」など明治の代表的なお菓子をミニチュアとして巧みに織り込んだスイーツのジオラマを展示する。【詳細】「ストロベリーコレクション with meiji~チョコレートスイーツ×いちご~」開催期間:2022年3月1日(火)~5月31日(火)提供場所:京王プラザホテル2階オールデイダイニング<樹林>住所:東京都新宿区西新宿2-2-1料金:大人 5,500円/小人(4歳~小学生まで) 3,300円※3歳以下は無料。【予約・問い合わせ先】TEL:03-3344-0111(代表)・レストラン予約
2022年02月20日「もうすぐバレンタインデーということもあり、みなさんチョコレートを食べる機会が増えているのではないでしょうか。でも、大好きなチョコレートを“太るのに……”と、罪悪感を抱きながら食べたくありませんよね。そんな人に朗報。チョコレートは食べる時間によって、ダイエットにうれしい効果があると指摘する論文が発表されたんです」そう語るのは、ボストン在住の内科医・大西睦子さんだ。大西さんが注目している医学論文は、’21年6月『FASEBジャーナル』で発表された。「ハーバード大学医学部睡眠医学部門に所属するフランク・シェアー博士と、スペインのムルシア大学のマルタ・ガラウレット博士らの共同研究です。これまでも、ダークチョコレートが健康にいいという報告はされてきましたが、今回の研究で用いられたのは甘くて食べやすいミルクチョコレート。有名大学の論文ということもあって、公衆衛生学の医師からも注目が集まりました」研究は、45歳から65歳までの閉経後のスペイン人女性を対象に行われたもの。被験者は“起床後1時間以内に100グラムのミルクチョコレートを食べるグループ” “就寝前1時間以内に食べるグループ” “チョコレートを食べないグループ”の3つに分けられた。■チョコを食べ続けても体重が増えなかった!被験者全員が、チョコレート以外に関しては一切食事制限をせずに2週間過ごし、その後、それぞれのグループを体重増加率など多くの指標で比較したという。「この研究のように、毎日500キロカロリーを超えるチョコレートを2週間食べ続けると、本来約1キロ体重が増加するはずです。さらに、女性は閉経するとエストロゲンが減少するなどホルモンのバランスが崩れ、太りやすい状態になります。しかし、今回の実験で朝や夜にチョコレートを食べたグループでは、体重が増加しませんでした。それどころか“朝チョコ”にはウエストサイズが小さくなるダイエット効果まで見られたんです」実験によると、朝にチョコレートを食べたグループは、食べなかったグループに比べ、脂質の燃焼が促進されており、ウエストサイズは1.7%小さくなったという。メタボリックシンドロームの基準となるウエスト90センチで考えると、約1.5センチ減少したことに。「空腹時の血糖値は4%下がり、ストレスホルモンのレベルも低下。空腹感や、甘いものを食べる欲求を抑える効果も見られました」また、夜にチョコレートを食べたグループは、寝付きがよくなり、睡眠が規則的になったとの報告も。さらに、糖質の燃焼が35%も増え、翌日の摂取カロリーまで減少したという。なぜチョコレートを食べるとやせるのだろうか?そのヒントは“食べる時間”にありそうだ。「今回の研究で明確なメカニズムは明らかにされていませんが、研究に関わったシェアー博士は、チョコレートを食べるタイミングに答えがあるのではと考えています。こうした“食べる時間”に着目した栄養学である“時間栄養学”は、世界の研究者が注目している分野でもあるのです」食事をすると、運動をするときのようにカロリーが消費される。ドイツのリューベック大学の研究によると、この食事によって消費されるカロリーの量は、朝だと夜の2倍多くなるのだという。「また、“朝チョコ”で空腹感を抑えたのは、ポリフェノールの一種であるフラバノールのエピカテキンといった物質ではないかと推測されています」カカオ含有率が高いダークチョコレートや純ココアなどに豊富に含まれるポリフェノールは、血圧を下げ、心疾患、脳卒中、糖尿病、認知症のリスクまで下げるといわれている。■まずは板チョコ3分の2枚を2週間今回の論文では、被験者は100グラムのミルクチョコレートからポリフェノールを毎日800ミリグラム以上摂取していたが、同量のポリフェノールを日本で売られているミルクチョコレートから摂取するとなると、よく見かける明治の板チョコなら3枚弱食べる必要がある。しかし、ヨーロッパのチョコレートメーカーが欧州食品安全機関に提出した報告書によると、1日200ミリグラムの摂取でも健康効果があるという。200ミリグラムなら、一般的な日本のミルクチョコレートで換算すると、1日3分の2枚。これなら、続けられそうだ。「より効率的にポリフェノールを摂取したい人は、カカオ含有率の高いダークチョコレートで“朝チョコ” “夜チョコ”を試してみてもいいかもしれません」ダイエットを狙うなら、ポリフェノールを200ミリグラム以上取ることを目指して、起床1時間以内にチョコレートを食べてみては?市販のチョコレートのポリフェノール含有量は次を参考に。実験と同じ2週間を目安に続けるのがいいだろう。■市販チョコのポリフェノール含有量(※メーカーホームページより本誌作成)【ミルクチョコレート(明治)】:含有量・343ミリグラム/1枚50グラム【チョコレート効果72%(明治)】:含有量・127ミリグラム/1枚5グラム【ダース ダースミルク(森永製菓)】:539ミリグラム/1箱【カレ・ド・ショコラ フレンチミルク(森永製菓)】:33ミリグラム/1枚4.9グラム太ることを気にせずに、チョコレートを食べられるなら、こんなにオイシイ話はない!
2022年02月11日セブン‐イレブンは、「チョコレート バンク(CHOCOLATE BANK)」と共同開発した新作アイス「ワッフルコーン チョコレート&アーモンド」「リッチチョコミント」を、2022年2月8日(火)より順次発売する。“本格アロマチョコ”使用の限定アイス「チョコレート バンク」は、「メゾンカカオ(MAISON CACAO)」が展開するアロマ生チョコレート専門店だ。今回はそんなチョコレート バンクが栽培から全工程にこだわった本格的なチョコレートを主役に、華やかなカカオが香るアイス2品を展開する。「ワッフルコーン チョコレート&アーモンド」サクサクとしたワッフルコーンと合わせた「ワッフルコーン チョコレート&アーモンド」は、チョコアイスとアーモンドアイスにアールグレイソースを合わせた一品。華やかなチョコの香りとコク深い味わいを同時に楽しめる、贅沢な仕上がりとなっている。またワッフルコーンにもカカオパウダーを使用しているため、最後のひと齧りまでチョコの美味しさを味わうことが可能だ。「リッチチョコミント」“チョコミント党”の人におすすめなのは、カップタイプの「リッチチョコミント」。爽やかで優しいミント味のチョコレートアイスは、芳醇なカカオの香り立ちも魅力的。またアイスにはチョコチップも加えたことで、“ザクザク”とした楽し気な食感と、よりリッチな味わいを叶えている。【詳細】「ワッフルコーン チョコレート&アーモンド」321円「リッチチョコミント」291円発売日:2022年2月8日(火)展開店舗:全国セブン‐イレブン ※一部取り扱いのない店舗あり。
2022年02月10日もうすぐバレンタインですね。チョコレートは買う派の方も手作り派の方も、チョコレートのおいしさは気にしても、栄養についてはあまり考えたことはないのではないでしょうか?「チョコレートに栄養があるの?」と思われるかもしれません。もちろん砂糖が含まれていたりカロリーも高いので食べ過ぎには注意ですが、チョコレートはカカオ豆という豆から作られています。なので実は、食物繊維が比較的多い食材なのです。・チョコレートは野菜より食物繊維が多い!?ミルクチョコレートには100g中3.9gの食物繊維が含まれます。たとえばおなじみ野菜のにんじんの食物繊維は2.8gなので、野菜(にんじん)よりも多いということになります。ただ、100gは板チョコ2枚分です。一度にその量をとることはないはずなので、一回にとれる食物繊維量の量は少量ですが、それでもチョコレートを食べる罪悪感を減らす理由にはなると思います。ただし、ホワイトチョコレートは別。ホワイトチョコレートは製造方法が違うので、食物繊維の量は100g中0.6gとミルクチョコレートの1/6以下。もし食物繊維を意識するなら、白より茶色のチョコレートを選ぶとよいでしょう。■ホットチョコレートレシピ制作:管理栄養士 長 有里子<材料 1人分>板チョコレート(ミルク) 1/2枚(25g)牛乳(または豆乳) 150ml<作り方>1、牛乳(または豆乳)を鍋に入れて火にかけ、沸騰させないよう温める。2、小分けに割ったチョコレートを入れ、溶けるまで混ぜる。※参考:日本人の食事摂取基準(2020年版) 手軽なチョコレートレシピであるホットチョコレートは寒い日にぴったり。牛乳で作ればカルシウムが、豆乳で作れば鉄分が補給しやすいですよ。
2022年02月10日ローソン・マチカフェ(MACHI café)のドリンク「マシュマロラテ」から、新フレーバー「ルビーチョコ&ストロベリー」が登場。2022年2月8日(火)より、全国のマチカフェ導入のローソン店舗で販売される。ルビーチョコ&ストロベリーの甘い香りマシュマロが“とろとろ”溶ける「マシュマロラテ」の新フレーバー「ルビーチョコ&ストロベリー」は、ルビーチョコとストロベリーの甘い香りが魅力。ベースのホットミルクは生乳100%となっており、牛乳本来のやさしい甘みを楽しむことができる。バレンタインにもぴったりの華やかなビジュアル淡いピンク色のホットミルクに真っ白なマシュマロが浮かんだ「ルビーチョコ&ストロベリー」は、バレンタインシーズンにもぴったりの華やかなビジュアル。マシュマロは別添えのため、好みのタイミングでトッピングすることができる。【詳細】ローソン・マチカフェ 新作ドリンク「マシュマロラテ(ルビーチョコ&ストロベリー)」発売日:2022年2月8日(火)発売店舗:全国のマチカフェ導入のローソン店舗価格:240円
2022年02月06日