船橋屋(Funabashiya)は、「くず餅乳酸菌入りかき氷 ダブルキウイ」を、2022年7月1日(金)から9月25日(日)までBE:SIDE表参道店にて提供する。船橋屋「くず餅乳酸菌入りかき氷」に“ダブルキウイ”の限定フレーバー船橋屋の看板メニュー・くず餅の発酵過程から見つかった「くず餅乳酸菌」入りのシロップを使用した「くず餅乳酸菌入りかき氷」に、BE:SIDE表参道店限定フレーバーとなる“ダブルキウイ”が登場。「くず餅乳酸菌」が約10億個含まれたかき氷は、「ひんやり冷たいのにおなかに優しい」、体に優しいスイーツだ。限定フレーバーのシロップには、グリーンキウイ・ゴールドキウイの2種類を使用。酸味と甘さのバランスが絶妙な、夏にぴったりな味わいだ。またグリーンキウイには食物繊維、ゴールドキウイにはビタミンCが豊富に含まれているので、美容や健康にも効果が期待できるのも嬉しい。【詳細】「くず餅乳酸菌入りかき氷 ダブルキウイ」1,350円期間:2022年7月1日(金)~9月25日(日)販売店舗:船橋屋 BE:SIDE表参道店
2022年06月26日日本初、生きた乳酸菌配合のスティックゼリー野村乳業株式会社より、生きた乳酸菌を配合したうるおい発酵果汁ゼリー「マイ・フローラ スキン」が新たに発売された。価格は1箱30本入りで税込4,850円。870円割引の税込3,980円となる、お得な定期コースも用意されている。生きたまま腸に届く美容と健康に欠かせないお腹の健康。「おなかを育てる」をコンセプトとした野村乳業株式会社より、女性のための腸活レシピから作られたプラントベースの発酵ゼリー「マイ・フローラ スキン」が誕生した。乳酸菌で果汁を発酵させる同社独自の「生菌ゼリー発酵製法」により、1包には生きたまま腸まで届く「マイ・フローラ乳酸菌 MF3」を200億個配合。スティックタイプのゼリーで、生きた乳酸菌を手軽に摂取することができる。キレイに必要な成分をバランスよくまた乳酸菌の他にも女性のからだに嬉しい成分をたっぷり配合。ミネラル豊富な注目の美容食材「ウチワサボテン果汁」や、食物繊維、オリゴ糖などが、からだの内側からうるおいを引き出してくれる。乳酸菌の爽やかな酸味と梨果汁のみずみずしい甘さのバランスが程よく、1日1包おいしく腸活を続けられる商品だ。(画像はプレスリリースより)【参考】※野村乳業株式会社の公式サイト
2022年05月12日おなかが喜ぶ発酵美容ゼリー誕生「おなかを育てる」をコンセプトとした野村乳業株式会社より、生きた乳酸菌を腸まで届ける発酵美容ゼリー「マイ・フローラ スキン」(30包入り・税込4,850円)が新発売されました。お得な定期コース(税込3,980円)も用意されています。プラントベース×プロバイオティクスの力「マイ・フローラ スキン」は、同社独自の「生菌ゼリー発酵製法」により、生きたままの乳酸菌「マイ・フローラ乳酸菌 MF3」を配合することに成功した美容食品。スティックタイプのゼリーで、毎日気軽に腸活ケアができます。同商品には、からだの内側から潤いを引き出す美容成分がたっぷり。その強い生命力から注目される美容食材「ウチワサボテン果汁」など、ミネラル、食物繊維、カルシウムなどがバランス良く配合されています。世界的にも珍しい「プラントベース」と「プロバイオティクス」を掛け合わせた美容ゼリーです。(画像はプレスリリースより)【参考】※野村乳業株式会社の公式サイト
2022年05月12日YH株式会社(所在地:大阪市都島区中野町2-9-1 TKTビル、代表取締役:金 容子)は、ビューティー大国・韓国の乳酸菌由来のスキンケア化粧品ラクトクリアシリーズ5商品を発売いたしました。「ラクトクリア スキンケア化粧品シリーズ」URL: ラクトクリア スキンケア化粧品シリーズ■ラクトクリア スキンケア化粧品シリーズ背景■・塗る乳酸菌乳酸菌が今や食べ物だけでなく、化粧品でも注目されています。最近、ビューティー業界で話題の中心となっている成分が「乳酸菌」なのです!肌の環境を根本的に改善する乳酸菌が次世代成分として注目を集めています。「最近、ビューティー大国・韓国では乳酸菌化粧品が注目されている」。どんな化粧品成分より乳酸菌は肌に良いイメージへとつながりました。特に最近、乳酸菌はビタミンと同じくらい日常的に摂取しなければならないインナービューティー栄養剤として定着しています。常に新しい成分を捜し求める化粧品業界がこれを逃すはずがありません。・マイクロバイオームの時代最近乳酸菌が注目され始めた背景には、「マイクロバイオーム」(Microbiome)という単語が欠かせません。マイクロバイオームとは人体に生息する「微生物」(Microbe)と「生態系」(Biome)を合わせた言葉で、人の体に住む微生物の遺伝情報をいいます。最近、世界的に私たちの体に住んでいる微生物が健康に多様な影響を及ぼすという研究結果が発表され、話題となりました。科学者らはDNAと指紋のように人はそれぞれ違うマイクロバイオームを持って生まれており、その後も遺伝情報が絶えず進化しているという事実に注目し始めました。これは有益菌と有害菌の生成原理と疾病との関連性などを分析でき、これを「第2のゲノム」と呼び、化粧品のみならず治療剤の開発、食料品など幅広い分野に活用されています。私たちの肌にも数多くのマイクロバイオームが見られます。体全体を覆っている皮膚は、外部の有害物質が体内に浸透しないように防ぐと同時に体内の老廃物を排出する器官でもあります。したがって、目には見えませんが、多くの微生物が皮膚の上で這い回り、食べて新陳代謝をしながら存在しています。これは1千種以上で、1兆近くに達する数字。この事実を知れば、いきなり肌がむずむずするような気がしますが、事実、この必須微生物は、外部の感染から肌を保護し、肌の免疫力を高め、pH数値を調整するありがたい存在なのです。もし、これを見過ごして抗菌性のウェットティッシュで肌をごしごしこすって拭いたら、全ての有益な菌までゴミ箱の中に放り投げることとなってしまいます。マウントシナイ・アイカン医科大学の皮膚科副教授であるという著者、ホイットニー・ボウ氏は「肌のバクテリア種が多様であるほど肌のバリアがより健康になる」と述べています。逆に皮膚免疫に関連する微生物が減れば、私たちがよく言う敏感でコンディションが落ちた皮膚の状態をすぐに経験することとなるでしょう。現代人が暮らす環境には、紫外線とPM2.5、ホルモン、インスタントメニュー、間違った薬の服用など、マイクロバイオーム生態系のバランスを崩す数々の危険要因があります。グローバルビューティーブランド「ランコム」も同様に注目してきましたが、香港大学のパトリック・リー(Patrick Lee)教授との協業を通じ、環境汚染の激しいところに居住すればバクテリアが減り、マイクロバイオームが変形することを確認しました。驚くべきことに汚染された環境の中の女性の肌マイクロバイオームは本人と同年代の女性よりはるかに老化した皮膚マイクロバイオームと似た状態だといいます。すなわち、肌のマイクロバイオームのバランスを維持することは、肌の老化とも直接的な関係があるという事実が明らかになりました。ダーマコスメティックブランド「キュアコード」の研究陣もこれに同意しています。「これまで皮膚を表皮、真皮、皮下脂肪の3つの層に分けてきましたが、これからは4番目の層があることを考慮しなければなりません。微生物生態系のマイクロバイオームです。」●浮上する成分、プロバイオティクス化粧品業界は今、肌のマイクロバイオームのバランス維持に役立つ成分をいち早く求めています。そしてこれによって注目されるようになったのが「乳酸菌」、もっと正確に言えば「プロバイオティクス」。現在、市場で健康機能食品として使われているプロバイオティクスは大きく乳酸菌とビフィズス菌に分類できますが、特にプロバイオティクスは肌に塗った時、マイクロバイオームの多様性とバランスに大きく役立つという事実が続々と明らかになっています。プロバイオティクスは、飲む栄養剤として既に有名となっています。地道に摂取すれば、腸内の有益菌を増やし、腸粘膜を丈夫にして、有害菌から腸を保護し、腸内環境を健康に維持させることができます。そしてこれは腸の健康だけでなく、肌の健康にも影響を及ぼします。腸内の有害菌が異常増殖すれば障壁が損傷しますが、この時排泄されるべき毒素が血流の中に流れ込みます。これはすべての臓器に影響を及ぼしますが、肌の場合、吹き出物や発疹、アトピー、紅潮などとして現われます。そのため、最近腸の健康は一種の「インナービューティー・ケア」と考えられるようになりました。韓国では幼い頃、キムチを食べると肌がきれいになると母に聞きますが、この言葉が立証されました。発酵茶ブームやしっとりとした肌へと導く乳酸菌成分が含まれたインナービューティー製品が続々と披露されているのもこのためです。・それなら、このようなプロバイオティクスを肌に塗ると?現在まで肌と関連したプロバイオティクスの効能に関する研究を見ると、共通して「肌バリア機能強化」と関連性があります。敏感肌の人を対象にした臨床実験で、プロバイオティクス成分を入れたクリームを使ったグループが対照群に比べて刺激に対する皮膚抵抗力が増加し、乾燥感が減ったという研究結果を突き止めました。細胞の利用メカニズムに関する研究では、角質細胞を連結させる連結たんぱく質を増加させたあるいは皮膚セラミドを増加させたという結果も確認できました。●ネクスト乳酸菌化粧品米国版<アルーア>はウェブサイトを通じてプロバイオティクススキンケアブームを紹介しています。15年間マイクロバイオームの研究を続けてきたランコムは今年9月に新しく発表する「ニューアドバンストジェニフィック」の代表成分として7種類のプロバイオティクスと乳酸菌の増殖を助けるプリバイオティクス成分を選びました。韓国の化粧品市場の動きも見られます。特に面白いのは「ダーマ乳酸菌化粧品」カテゴリーが勢力を拡大しているという点。肌バリアを強化し、肌を根本的に丈夫に整え、健康な環境にしてくれるというプロバイオティクス成分は、敏感な肌のための製品群である「ダーマ化粧品」のニーズとよく合うことから注目されています。また、化学成分ではなく、肌の微生物を利用して肌のバリアを強化するという点でも、敏感肌のための最適の次世代成分として注目されています。これにインスピレーションを得た多くのダーマブランドが皮膚科学技術力を基に乳酸菌の効能を極大化した製品を本格的に披露しています。代表的なブランドはドクターザルト。シカペアラインに独自に配合したザルトバイオーム(TM)成分を含ませることから始まり、バイタルハイドラソリューションラインには「水分バイオーム」というキーワードを使い、本格的にプロバイオティクス化粧品カテゴリー製品を発売しました。世界的に有名な韓国の化粧品メーカーであるアモーレパシフィックの新しいクリーンダーマブランド「純プラス」は、全ての製品に植物性ラクトバチルス溶解物である「プロバイオティクスウォーター」が含まれています。これはildong製薬とアモーレパシフィックが共同で研究して得たキムチから抽出した乳酸菌成分です。イリユンもildong製薬と提携し、乳酸菌発酵溶解成分を活用した「ラクトスキンコンプレックス(TM)」を開発し、「プロバイオティクススキンバリアライン」を発売しました。今年3月に発売したライフダーマコスメブランド「ザ・ビューティフル・ファクター」は自社開発の「皮膚乳酸菌(TM)」を主な原料としています。ザ・ビューティフル・ファクターは、500以上の有益菌株コレクションを保有しているフランスの環境にやさしい新素材バイオ企業「バイオビティス」と原料提携を結んだといいます。フランスの有機栽培オリーブから分離したラクトバチルス・ペントソース菌を菌株で作られた乳酸菌に、肌の類似構造であるコラーゲンとセラミドをマイクロリポソーム化したのが特徴です。乳酸菌化粧品ブームは、単に化粧品業界だけの話題ではありません。これに負けまいと乳酸菌専門ブランドもこれまでのノウハウを土台に化粧品市場に加勢し、その熱気をさらに増幅させています。プロバイオティクス研究企業のセルバイオテックも「ラクトクリア」というブランドを展開しています。ビフィドーラボは、ビフィズス乳酸菌分野の専門家チ・グンオク教授とともに健康な赤ちゃんから見つけた「ヒト乳酸菌」成分を用いたスキンケアラインを開発して注目を集めています。いまや、足りないものだけを補う時代は過ぎ去りました。肌の根本的な環境を改善するスキン・バイオームの時代。多くの関心に応えて、日増しに発展する乳酸菌化粧品のカテゴリー。各種有害物質が飛び交う現代社会で、外部の環境から肌を守り、肌の基礎体力を育てる頼もしいスキンケア方法になることを期待しております。■商品概要商品名:ラクトクリア化粧品シリーズ発売日:令和4年3月1日種類:ラクトクリア ブレミッシュ マスクパッド60枚 4,900円ラクトクリア ナイトリストアセラム 30ml 6,200円ラクトクリア ブレミッシュ カーミングクリーム(スキンフローラ クリーム)50ml 8,000円ラクトクリア ブレミッシュスポットアンプル10ml 3,500円ラクトクリア ブレミッシュスポットクリーム15ml 4,900円主な成分:マイクロバイオームCBT5-コンプレックス(特許登録第10-1906798)販売場所:(1)自社ネット販売サイト (2)楽天市場USJshop URL: ■会社概要商号 : YH株式会社代表者 : 代表取締役 金 容子所在地 : 〒534-0027 大阪市都島区中野町2-9-1 TKTビル設立 : 2017年10月事業内容: 卸・小売業、貿易資本金 : 781万円URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年04月08日中村食品産業株式会社は2022年2月中旬に新商品として、きな粉と乳酸菌をブレンドした「感動の北海道 きな粉を、乳酸菌と。」を発売します。きな粉を、乳酸菌と。■こだわり・特徴きな粉の原料は北海道産大豆100%使用。乳酸菌は国内有数5種の特許取得実績「FK23菌」。「FK23菌」は加熱処理をする事でフェカリス菌を生菌と比較して免疫力を高める力を約3倍に高め、優れた働きを最大限に引き出した乳酸菌です。また、本シリーズ姉妹品として「感動の北海道 雑穀きなこを、乳酸菌と。」「感動の北海道 黒千石きな粉を、乳酸菌と。」「感動の北海道 こうじ粉を、乳酸菌と。」「感動の北海道 あずき粉を、乳酸菌と。」「乳酸菌配合・初めての、ぬか漬。」「乳酸菌配合・このまんま、ぬか漬。」も同時発売します。■商品の特徴「FK23菌」は約1マイクロ(1ミリの1/1000)というとても小さなサイズである為、ヨーグルトなどに含まれる乳酸菌よりも、少量で大量の菌数を摂る事ができます。また、『加熱処理』をする事で胃酸による影響を受けにくく性質の変化なく腸まで届きます。本品には約1000億個相当の乳酸菌(FK23菌)が配合されています。これはヨーグルト10L分の菌数に相当します。なんと大さじ1杯(約15g)に66億個相当の乳酸菌配合!FK-23菌は善玉菌であるフェカリス菌の優れた働きを最大限に引き出した乳酸菌です。特徴として腸内環境を整えるほか、免疫を高める働きが優れている事がわかっています。■おすすめの使い方餅や団子にふりかけたり、牛乳や豆乳、ヨーグルトに入れても大変美味しくお召し上がりいただけます。■商品概要商品名 : 「感動の北海道 きな粉を、乳酸菌と。」発売日 : 2022年2月7日価格 : 335(税込)内容 : 1ケース 20入、100g/1pサイズ : (約)縦10mm×横140mm高210mmURL : ■会社概要商号 : 中村食品産業株式会社代表者 : 代表取締役 中村 正文所在地 : 〒063-0848 北海道札幌市西区八軒8条西4丁目1-9設立 : 1922年6月事業内容: 食品製造販売資本金 : 1,000万円URL : 【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】中村食品産業株式会社TEL:011-621-1323 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年02月25日[PR]ビオフェルミン製薬私は働くママ、るみ子。小さかった娘ももう5歳。自分でできることもぐんと増え、いろいろなことをいっしょに楽しめるようになってきました。その一方で、近頃の私はというとコロナ禍で外出する機会が減ったせいか、なんだか体が重くて便秘気味。そのせいで肌荒れも以前より気になるし…。食事や運動でどうにか解消したいと思いつつも、日々の生活で精一杯。便秘薬は一度飲むとクセになるって聞いたことがあるし、お腹が痛くならないか心配で手が出ない。何かいい方法はないのかなぁ?そんな悩みを抱えつつ買い物にいったある日のこと、お店でふと目に入ったのが、「ビオフェルミン 酸化マグネシウム便秘薬」…。誰にも相談できなかった便秘の悩み。すがる思いでパッケージを見つめていたら…あれれ? 何かが飛び出してきた~?!\自然に近いお通じに戻ろう/「ビオフェルミン 酸化マグネシウム便秘薬」があなたに寄り添う3つの理由初めまして~! マグとニューです。「ビオフェルミン 酸化マグネシウム便秘薬」にはボクたちが入っているんだ。ボクたちが自然に近いお通じへエスコートするよ。よろしくねっ!!「ビオフェルミン 酸化マグネシウム便秘薬」は、腹痛やクセになりにくい非刺激性成分の酸化マグネシウムに、腸内環境を整えるヒト由来の乳酸菌がW配合された便秘薬。初めて便秘薬を使う方の不安や悩みにも寄り添い、自然なお通じへと導きます。マグちゃんニューちゃん、便秘薬を使うのってちょっと不安なんだけど…それならボクたちに任せて! るみママさんのように、便秘薬に不安を感じている人でもトライしやすい「秘密」を詳しく説明するね。その1非刺激性成分の酸化マグネシウムに、ヒト由来の乳酸菌をプラス!お腹が痛くなりにくくクセになりにくい「酸化マグネシウム」に、乱れた腸内環境を整えるヒト由来の「乳酸菌」が配合されているよ。ボクたちが2つのアプローチで寄り添うから、より自然に近いお通じへと戻りやすいんだ。その2酸化マグネシウムが水分を集め、乳酸菌が腸内環境からお通じを改善!酸化マグネシウムは非刺激性成分。腸の水分を集めて、カチコチ便をほぐしてくれるんだ。腸を直接刺激しないから腹痛にもなりにくいし、クセになりにくい。さらに! 人の腸と相性がいいビオフェルミン製薬のヒト由来の乳酸菌を配合。便秘のときは腸に悪玉菌が増えてガスや便が溜まった状態だけど、乳酸菌が善玉菌を増やしてくれるんだ。腸内環境から改善していくよ。その35歳からお年寄りまで家族みんなで使える!5歳の子どもからおじいちゃんおばあちゃんまで、幅広い年齢の人が使える便秘薬だよ! これ1つあれば家族みんなにOK。いつでもサポートするからね!そういえば、5歳の娘もたまに便秘でガスが溜まって苦しそうなときがあるし、おばあちゃんも運動しなくなって便秘がちって言っていたっけ。早速、試してみようっと。自分の便秘対策を後回しにしない!マグちゃん&ニューちゃんに頼ってみよう家事に育児に毎日忙しいと、どうしても自分のことは後回しになりがち。薬への不安もあって、自分の便秘は見て見ぬフリをしてきました…。でも、「ビオフェルミン 酸化マグネシウム便秘薬」は、そんな私に嬉しいポイントがいっぱい。便秘が改善されたら、娘といっしょの時間を全力で楽しめそうで嬉しいな。無理なくできる便秘対策、ママ友やおばあちゃんにも教えてあげよっと! \ 自然に近いお通じに戻ろう /ビオフェルミン 酸化マグネシウム便秘薬 を見る \乳酸菌のチカラで便秘に新しい可能性を/ビオフェルミン 酸化マグネシウム便秘薬人の腸との相性がいいビオフェルミン製薬の乳酸菌に、腹痛やクセになりにくい非刺激性成分の酸化マグネシウムをダブル配合。5歳からお年寄りまで幅広い世代の方の便秘や便秘に伴う肌あれ・吹出物・頭重・のぼせ・食欲不振(食欲減退)・痔・腸内異常醗酵・腹部膨満にアプローチします。こんなとき・こんなお悩みや不安がある方に・運動不足で便秘が気になり始めた方・便秘薬でお腹が痛くなったり、クセになるのが心配な方・カチカチに硬くなった便を、スルッと出したい方・腸内環境も整えて、便秘を改善したい方・食事や運動だけでは治りにくい、しつこい便秘を何とかしたい方・便秘による肌荒れが気になる方 Amazonで買う 楽天で買う \ 自然に近いお通じに戻ろう /ビオフェルミン 酸化マグネシウム便秘薬 を見る ビオフェルミン 酸化マグネシウム便秘薬 CM動画をチェック >> [PR] ビオフェルミン製薬 ※本記事に登場する人物とストーリーは、商品特長をお伝えする目的で作られたフィクションとなりますイラスト:まつざきしおり文:佐々木彩子
2022年01月20日株式会社cowhappi(神奈川県横浜市)は、すべて生きた乳酸菌(生菌)12種※配合を特徴とした、プロバイオティクスサプリメント『マルチ乳酸菌Prime』(30日分)を2,831円(税込)でWEB限定発売いたしました。cowhopeマルチ乳酸菌Primeパッケージ従来品であるcowhappiのマルチ乳酸菌PrimeがAmazon販売において好評につき、Amazon限定ブランドとして新たなリパッケージとして展開。※「12種類の乳酸菌」とは、9種類の乳酸菌と3種類のビフィズス菌を総称しています。今回のリパッケージデザインには、新ブランドcowhopeのロゴマークと、マルチ乳酸菌Primeの乳酸菌原料元であるフランスのバイオ企業Bioprox社のマークを印字。bioprox社 ロゴBioprox社の表記は、マルチ乳酸菌Primeの販売実績と築きあげた信頼の証として、特別にロゴマークのパッケージ印字を許可されました。発売当初から愛される優れた品質と機能性、そして手軽で安心できる菌活生活をぜひご体験ください。あなたと相性の良い乳酸菌で質の高い菌活を。多種類の乳酸菌がブレンドされたサプリメントで自分に合う乳酸菌とのマッチング率を高めることで、毎朝スッキリスルスルをより実感へ。『マルチ乳酸菌Prime』販売ページ マルチ乳酸菌Prime商品画像1■悩み多きカラダを「12種」のマルチ乳酸菌が内側から整える12種類もの乳酸菌配合×すべて生菌のみを凝縮。生菌乳酸菌が1粒に200億個*も配合。良質な善玉菌を手軽に摂取できます。生きたままの乳酸菌を凍結乾燥し、そのまま12種類の生菌をカラダの中へ摂取することにより、体の中から整え、季節に負けない強さやお腹悩みにアプローチします。■100%生きた乳酸菌の力「プロバイオティクス」でスッキリをサポート!私達のカラダを大きく左右するフローラに着目したマルチ乳酸菌Primeは独自の『菌活』アプローチ設計に基づき開発。開発者自身の体調不良の経験を踏まえ、自身が本当に飲みたいと思える乳酸菌配合を追求。生きた乳酸菌「生菌」のみを12種厳選した国内製造プロバイオティクスサプリを誕生させました。9種の乳酸菌と3種のビフィズス菌配合。1粒あたり生菌乳酸菌が200億個も配合。12種の生菌(善玉菌)を味方につけて毎日のマルチ乳酸菌習慣を。■マルチ乳酸菌Prime6つの特徴・生きた乳酸菌が1粒に200億個*・12種すべて「生菌乳酸菌」/配合された菌数を明確表示・アレルゲンフリー/乳不使用・高いバイオ技術所有のフランス企業Bioprox社から誕生の高品質乳酸菌レシピ・耐酸性カプセルでより体内へ乳酸菌をより届けやすく・GMP認定工場にて完全国内製造*製造時によるものマルチ乳酸菌Prime商品画像2■有益に働く生きた有用乳酸菌とビフィズス菌を12種を開発者が厳選スッキリに欠かせない主役級のビフィズス菌3種+乳酸菌9種を配合<商品概要>商品名 : cowhope マルチ乳酸菌Prime内容量 : 30粒(約1ヵ月分)/1日1粒目安価格 : 2,831円(税込)販売場所: Amazon限定販売『マルチ乳酸菌Prime』販売ページ ■会社概要商号 : 株式会社cowhappi代表 : 鈴木 未奈美設立日 : 2016年9月23日事業内容: 美容健康商材を取り扱うインターネット通販事業URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年12月23日なぜいま注目されているのか出典:byBirth乳酸菌といえば腸内環境を改善してくれ、健康に良いイメージが強いと思います。その乳酸菌が美肌にも効果があるということで、注目が集まっています。“CICA”でブームとなった韓国でも、新たな次世代美容として乳酸菌が注目されていますよ。乳酸菌が肌にもたらす効果とは?では、美肌菌といわれる乳酸菌が肌にもたらす効果とはなんでしょうか?そもそも、美肌菌といわれるものは、いわゆる善玉菌のことになります。悪玉菌の繁殖を抑えて排出を促し、肌のバリア機能を保護してくれます。肌のバリア機能が整っているというのは、肌の水分、油分のバランスを保ち、常にうるおいがある状態によって乾燥などの外的刺激から守ってくれることになります。なので、乾燥や肌トラブルに悩む乾燥肌や敏感肌の人にもおすすめですよ。このほかにも抗酸化作用があるため、シミやシワなどのエイジングサインが気になる人にもおすすめです。乳酸菌スキンケア意外にも、乳酸菌を使ったスキンケアは多くのブランドで展開されています。馴染みのブランドからも登場しているので是非、参考にしてみてくださいね。CLINIQUEモイスチャー サージ ハイドレーティング ローション100ml4,180円(税込)/200ml6,380円(税込)この投稿をInstagramで見る クリニーク(@cliniquejp)がシェアした投稿 CLINIQUE(クリニーク)で長く愛され続けているモイスチャー サージシリーズの保湿化粧水です。とろみのあるテクスチャーで、すぐに肌に馴染んでくれます。使い続けることで、しっとりもっちりとした気持ちの良い肌の感触になります。乳酸菌が含まれたローションが優しく肌を包み込んで、たっぷりのうるおいを与えてくれますよ。多くの人が悩む肌の乾きの原因ともいえる肌バリア機能の低下に着目しています。季節問わず、肌の乾燥やゆらぎが気になるという人は是非使ってうるおいを感じてみてくださいね。KINSブースター50ml7,128円(税込)この投稿をInstagramで見る KINS(@yourkins_official)がシェアした投稿 KINSは、菌の状態をコントロールし、菌をケアすることが健康維持や美しさへと繋がるという理念のもとに作られたスキンケアです。界面活性剤や合成香料、着色剤、パラベン、エタノール不使用となっており、アミノ酸をはじめとした400種類以上もの成分が含まれています。美肌菌をサポートし、保湿もしっかりしてくれてうるおいも逃がしません。スキンケアの一番始めに使います。テクスチャーはサラッとしていて、すぐに肌に浸透していくので、べたつきも感じません。ノーマル肌からオイリー肌にも使うことができますよ。ももぷり潤い化粧水200ml990円(税込)この投稿をInstagramで見る BCLカンパニー(@bcl_company_official)がシェアした投稿 こちらは、ほかの乳酸菌スキンケアと比べて手に取りやすい価格なので、初めての人には試しやすいですよね。乳酸菌に加えて、国産にこだわった保湿美容液成分の桃セラミドを配合しています。ほんのり香る桃の香りにとても癒されますよ。とろみのある化粧水で、顔全体がみずみずしく潤います。いつも以上に乾燥が気になるときは、コットンにたっぷりつけてコットンパックをするのもおすすめですよ。ドラッグストアにも置いてあり、詰め替え用もあるので、身近でコスパも良いのは嬉しいですよね。innisfreeダーマ グリーンティー プロバイオティクス クリーム50ml3,190円(税込)この投稿をInstagramで見る イニスフリー | 日本公式(@innisfreejapan)がシェアした投稿 こちらは韓国のブランドであるinnisfree(イニスフリー)のスキンケアになります。ほかのものと違って、緑茶の乳酸菌と緑茶由来のセラミドによりつくられているのは珍しいですよね。チェジュで栽培された緑茶を使用しており、大気汚染などによる外的要因から肌を守ってくれます。緑茶由来のセラミドで、乾燥した肌もうるおいとなめらかさを保ってくれますよ。また、パラベン、合成色素など10ものフリー処方にもなっています。こっくりとしたクリームで、使うことでしっかりとした保湿を感じますよ。特に乾燥を気にしやすい冬や肌のゆらぎを感じたときは是非使いたいですね。良いことだらけの乳酸菌出典:byBirth乳酸菌には、もともと持っている肌の常在菌である美肌菌を増やしてくれる役割があります。乳酸菌スキンケアを使うことで、肌のバリア機能を高めて、水分、油分のバランスを保ってくれます。乾燥による肌からうるおいある状態へと導いてくれますよ。今回ご紹介したもの以外にも、多くのブランドから乳酸菌を使ったスキンケアは登場しています。また、韓国のスキンケアも是非チェックしてみてくださいね。
2021年11月16日イオンドリンク乳酸菌プラス20包 : 健康食品及び医薬品などを製造・販売する株式会社ファイン(本社:大阪市東淀川区、代表取締役:佐々木信綱)は、『イオンドリンク乳酸菌プラス』の2021年11月1日(月)~2022年3月31日(木)の売上金の一部を、特定非営利活動法人ジャパンハートを通じて医療機関に寄付することをご報告いたします。イオンドリンク乳酸菌プラスイメージ【(認定)特定非営利活動法人ジャパンハート】ジャパンハートは「医療の届かないところに医療を届ける」を理念に、国内外で無償の医療活動を行う認定NPO法人です。1995年に小児外科医・吉岡秀人が単身ミャンマーで活動を開始して以来、現在はカンボジアやラオスなど東南アジア諸国で、小児がん手術などの高度医療を含む治療を年間約35,000件実施しています。HIV孤児など恵まれない子供たちに、教育機会を提供する児童養育施設も運営。国内では、小児がん患者家族の外出に医療者が同行するプロジェクトや、離島・僻地への医療者派遣、災害被災地への緊急救援事業を行っています。また新型コロナウイルス感染症対策として、全国89か所のクラスター現場へ医療チーム・のべ271名を派遣しているほか、全国700以上の医療・福祉機関へ200万枚のマスク等物資寄付、全国600以上の福祉施設への感染予防指導等を継続しています。国際連合UNIATF Award 2020を日本から唯一受賞。ジャパンハート提供医療従事者国際医療協力・海外医療ボランティア医師団 | ジャパンハートJAPAN HEART : 製品概要イオンドリンク乳酸菌プラス・価 格:オープン価格・内容量 :60g(3g×20本)・JANコード :4976652016507・栄養成分表示 1本当たり:エネルギー 8.2kcal、 たんぱく質 0.04g、脂質 0g、炭水化物 2.0g (-糖類 0g)、食塩相当量 0.6g、ビタミンC 100mg、カルシウム 10mg、カリウム 93mg、マグネシウム 3mg・規格成分 1本 当たり :クエン酸 330mg、乳酸菌(殺菌)100億個【特徴】日々の体調管理のためには、水分補給によりカラダを乾燥から守ることが大切です。しかし、人は日常的に汗によって、水分・ミネラルを失っています。本品は、日常生活で失われる水分・ミネラルの補給に加え、シールド乳酸菌®※を配合した健康飲料です。●大容量500mlペットボトル20本分(10L分)。使いやすいスティックタイプ。●スポドリ風味のフレーバーウォーター●シールド乳酸菌®を1本3g当たり100億個配合●砂糖・脂質・保存料・着色料ゼロ●ビタミンC100mgをプラスした栄養機能食品【シールド乳酸菌®について】シールド乳酸菌®※は、「健康をサポートする」をキーワードに、数千株の中から選ばれた乳酸菌(加熱殺菌菌体)です。ご家族の体調管理にご活用いただけます。※シールド乳酸菌は森永乳業株式会社の登録商標です。【お召し上がり方】1日に1本を目安に、下記の方法でお召し上がりください。①適切な容器に水約500mLを入れる。②本品1本(3g)全量を適切な容器に入れる。③よく混ぜあわせて溶かしたら出来上がり。*水で満たされているペットボトルに、本品をそのまま入れると、水があふれる場合がありますので、ご注意ください。【秋冬のお勧め】ホットでもお召し上がりいただけます。告知ツールのご案内A4横POPレールPOPヘッダーPOPシール当社について当社は、国立大学構内に、ファインバイオサイエンス研究所(FBRC®)を設け、産学連携にて、新素材の開発や解析を進めています。また、自社原料を用いた製品開発を行い、自社工場にて製造しております。今後もお客様によりよい製品をお届けできるよう、製品の研究・開発に積極的に取り組んでまいります。 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年11月09日マスク荒れやホルモンバランスの変化、気温差などによるトラブルなど、現代人は肌悩みが絶えません。そこで、注目したいのが乳酸菌コスメです。乳酸菌には腸内環境や健康状態を整えるだけでなく、肌のコンディションを整える働きがあるのです。今回は、美肌菌に注目した乳酸菌コスメを紹介します。美肌菌ってそもそも何?出典:byBirth最近よく耳にする美肌菌。美肌菌とは、肌の表面に存在する善玉菌のことです。主に、表皮ブドウ球菌などの善玉菌を指します。肌にはなんと、腸と同じように「善玉菌」と「悪玉菌」が存在しています。肌に存在しているこれらの常在菌のバランスが、肌のコンディションを大きく左右するのです。肌に存在している「善玉菌」は、皮脂をエサにして増え、肌の潤いの元になるグリセリンを作ります。肌の「善玉菌」が増えると肌が潤い、乾燥を防ぐ効果も!また、「善玉菌」は皮膚のバリア機能を強くするという働きもあるんです。そんな美肌には欠かせない「美肌菌」。では、一体どうしたら美肌菌を増やせるのでしょうか。まず、大切なのは、今ある美肌菌を減らさないようなケアをすること。そして、美肌菌を育てるスキンケアをすることです。美肌菌を減らさないスキンケアのポイントゴシゴシ洗いをやめる乾燥を避ける「育菌コスメ」を使う過度なクレンジングやピーリングは、肌に必要な美肌菌を落としてしまうことにつながります。顔を洗うときには、乾燥を避けて泡で包み込むように洗顔しましょう。そして、「育菌コスメ」として注目したいのが乳酸菌コスメです。乳酸菌コスメでお肌の菌活を始めよう!出典:byBirth乳酸菌には、美肌菌のバランスを改善する働きがあります。特に、赤みが出やすい人や、くすみやすい人、乾燥・敏感肌の方は、美肌菌が減っているかもしれません。肌トラブルが起きやすい方に、乳酸菌コスメはおすすめです。乳酸菌コスメの効果は主に次の3つです。角質を整え、肌荒れ予防になる。肌に潤いを与える。肌のバリア機能を向上させる。特に注目したいのは、肌のバリア機能を向上させるということです。気温差や、ホルモンバランスでゆらぎやすい時期にも取り入れたいですね。毎日のスキンケアに美肌菌を増やしてくれる乳酸菌スキンケアを使用することで、美肌菌が働き続けてくれます。また、美肌菌には、雑菌を防ぐという働きも!マスク荒れの予防にも使用できます。注目の乳酸菌コスメ出典:byBirth近年、各種ブランドから発売されている乳酸菌コスメ。今回はその中から3種類ご紹介します。クリニークモイスチャー サージ ハイドレーティング ローション この投稿をInstagramで見る クリニーク(@cliniquejp)がシェアした投稿 サーモンピンクの愛らしいパッケージのクリニークのローションは、「ピンクのお守り」とも呼ばれています。クリニークは、乾燥の原因となる肌バリア機能の低下に注目しました。このローションには、乳酸桿菌発酵液が含まれていて、お肌を内側からしっかりと潤してくれます。とろみのある感触で、お肌に付けた瞬間に、べたつかずにしっとり保湿します。香料もついていないので、香りに敏感な人にもおすすめです。鈴木ハーブ研究所乳酸菌ローション この投稿をInstagramで見る 乳酸菌ローション公式(@probio_lotion)がシェアした投稿 鈴木ハーブ研究所は、善玉菌を増やし「肌フローラ」を整えることに着目。約4,000億個の乳酸菌「ラ・フローラ EC-12」を配合しています。ヒアルロン酸・コラーゲン・セラミドなど保湿成分もたっぷりと配合されて、潤いのある肌へ導きます。イニスフリーグリーンティーシード セラム N この投稿をInstagramで見る イニスフリー | 日本公式(@innisfreejapan)がシェアした投稿 お隣の韓国でも乳酸菌コスメは大ヒット!イニスフリーの「グリーンティーシード セラム N」は、チェジュ島の自社農園で栽培された茶葉から採取した緑茶乳酸菌プロバイオティクスを配合しています。5種類のヒアルロン酸も配合され、お肌を乾燥や外的ストレスから優しく守ります。化粧水の浸透をぐんと良くする美容液です。お肌の菌活はじめよう!出典:byBirthお肌のトラブルは美肌菌の減少から引き起こされます。美肌に近づくためにも、今ある美肌菌を減らさず、増やすことが必要です!乳酸菌コスメでお肌の菌活はじめてみませんか?理想の肌に一歩近づけるかもしれませんよ!
2021年09月11日モデル・河北麻友子さんが出演する『太田胃散整腸薬』の新CM『ジャーナリスト』篇が、2021年5月6日(木)より放映中です。新聞記者に扮した河北麻友子さんに注目!新CMの『ジャーナリスト』篇は、河北麻友子さん演じる新聞記者が『太田胃散整腸薬』のスクープをつかみ、編集長に掛け合うというストーリー。“軟便”そして“便秘”という相反する症状を改善へと導く『太田胃散整腸薬』の良さをプレゼンしています。中でも、巨大な新聞記事を背に『太田胃散整腸薬』の特徴を熱く語る姿は見逃せません!また、CM中に『太田胃散』公式PR大使の“太田胃にゃん”が隠れているサプライズも!スペシャルサイトなら、15秒・30秒バージョンのCMをいつでもチェックできますよ。さらに、スペシャルサイトでは“太田胃にゃん”が編集長になった特別動画も公開されています。CMとあわせて、特別動画もぜひチェックしてくださいね。“太田胃にゃん”と会話…?オフィススタジオで撮影を行なった今回の新CM。河北さんは清潔感のあるブルーのニット、そして白のパンツで撮影に臨みました。オフィススタイルもスタイリッシュで、とてもよく似合っていますよね。また、編集長に熱弁する場面では、真剣な表情で『太田胃散整腸薬』の良さをプレゼン。バラエティで見せるキュートな姿とは違い、敏腕記者を熱演していたとのこと。そして撮影の合間には、“太田胃にゃん”に話しかけて現場を和ませる一面もあったそう。モデルだけでなくバラエティ番組にドラマと、さまざまな分野で活躍中の河北さん。今後の活躍も楽しみですね。さまざまなお腹の悩みにアプローチ!新CMで紹介されている『太田胃散整腸薬』は、軟便や便秘など、人によって異なる“お腹の悩み”に効果的にアプローチしてくれる整腸薬です。『太田胃散整腸薬』¥1,518~2種類の乳酸菌+酪酸菌(※)のチカラで乱れがちな腸内バランスを整えてくれるうえに、整腸生薬配合で善玉菌を定着しやすくしてくれます。お腹の悩みを改善しつつ、より健康的な腸へと導いてくれますよ。お腹がゆるくなりやすい人や、いつも張っている感じがして困っている人におすすめです。※ビフィズス菌、ラクトミン(ガッセリ菌)【商品情報】『太田胃散整腸薬』価格:¥1,518/¥2,948容量:160錠/370錠軟便や便秘など、さまざまなお腹の悩みを改善へと導いてくれる『太田胃散整腸薬』。新CMでは敏腕記者姿の河北さんに注目です!【参考】スクープですよ?太田胃散整腸薬!河北麻友子さんがつかんだ太田胃散の整腸戦略とは!?新TVCM「ジャーナリスト」篇5月6日(木)よりオンエアスタート!-PR TIMES©︎株式会社太田胃散文/Chiaki
2021年06月09日体の中から美しくなるためには、代謝や免疫力を上げて腸の働きを良くすることが大切です。最近話題の「腸活」で注目を集めているのが乳酸菌の働き。乳酸菌は主に発酵食品に含まれており、腸の働きを良くし、免疫力を高めてくれると言われています。納豆やキムチなど、市販のものもありますが、身近の食材で簡単に作ることができる「水キムチ」が最近注目されています。作り方はとっても簡単!片栗粉や唐辛子、塩、砂糖を水で薄めて作る漬け汁に、生姜とニンニク、好みの野菜を入れて半日〜1日程度置くだけで完成です。野菜も乳酸菌も手軽に摂取できる「水キムチ」。食卓の定番にしてみてはいかがでしょう。■水キムチ調理時間 10分+漬ける時間 1人分 46Kcalレシピ制作:金丸 利恵<材料 2人分>カブ 1/2個キャベツ 50gキュウリ 1/2本リンゴ 1/8個ニンニク 1/4片ショウガ 1/4片 水 1カップ 塩 小さじ1 砂糖 小さじ1 赤唐辛子 1/2本 酢 小さじ1 片栗粉 小さじ1/2<下準備>・カブは皮をむき、放射状に切る。キャベツは3cm角に切る。キュウリは水洗いして斜め薄切りにする。リンゴは皮ごときれいに水洗いし、芯を切り落として幅3mmのイチョウ切りにし、分量外の塩水に放つ。・ショウガは洗い、皮ごとスライスし、せん切りにする。ニンニクは皮をむき、スライスする。<作り方>1、小鍋に<漬け汁>の材料を入れ、火にかける。混ぜながら、塩、砂糖、片栗粉を煮溶かし、火を止める。2、下準備した野菜を蓋つきの容器に入れ、<漬け汁>を注ぐ。蓋をして、<漬け汁>が野菜に回るよう、上下に振る。冷蔵庫で半日~1日置く。器に盛る。腸内環境を整え、日頃の野菜不足も解消してくれる「水キムチ」。たくさん作って体の中から美しくなりましょう!
2021年05月30日発酵バターについて、詳しくご存知でしょうか。バターはすべて発酵食品ではないの? 思っている方もいるかもしれませんね。しかし、普通のバターと発酵バターとでは、発酵を含め、製造方法が異なります。また、発酵バターを聞きかじると、フランス産の高級品を思い浮かべる人もいるでしょう。でも、実は意外とリーズナブルに手に入る食材です。時期によってはバター自体が手に入りにくくなることもありますが、そういった高騰を除けば、普段使いしやすいですよ。本記事では、発酵バターの魅力や発酵バターを活かした使い方などを紹介していきます。■バターとは発酵バターの魅力を知る前に、バターの基本をおさらいしましょう。法律上のバターの定義、作り方、マーガリン類などとの違いを紹介していきます。・バターの規格バターは、国が定める規格によって製法と成分が定められています。厚生労働省の「乳等省令」(正式名称は「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」)によると、「生乳、牛乳又は特別牛乳から得られた脂肪粒を練圧したもの」かつ「乳脂肪分80.0%以上、水分17.0%以下」とあります。乳脂肪分が少ないなど、この規格に満たないものは「乳等を主要原料とする食品」に分類されます。このほか、レーズンなど別の食品を混ぜたものも、規格上はバターではなく「乳等を主要原料とする食品」ということになります。・乳からバターができる理由バターは、牛乳に含まれる乳脂肪を集めて作ります。牛乳を振ると、その衝撃で乳脂肪を包んでいる膜が破れ、その脂肪同士が結合して固まりになります。この固まりがバターです。 日本乳業協会によると、バターは「分離」「殺菌・冷却」「エージング」「チャーニング」「水洗」「加塩」「ワーキング」「充填・包装」の8工程で製造されます。・バターとマーガリンの違いスーパーなどで、バターと同じ乳製品コーナーに置かれている商品にマーガリンがあります。バターとマーガリンは、とても似ていますが原料がまったく異なります。バターが乳脂肪分から製造されるのに対して、マーガリンは、コーン油・大豆油・紅花油といった食用の植物性油脂を主原料としています。実は一般に「マーガリン」と呼ばれる商品は、油脂の含有率によってさらに細かく分類されます。油脂含有率が80%以上のものは「マーガリン」、油脂含有率が80%未満のものは「ファットスプレッド」です。両方を合わせて「マーガリン類」と呼ばれることもあります。■バターと発酵バターの違いここ数年、発酵バターを耳にする機会が増えてきました。「エシレ」「ボルディエ」といったブランドのバターが有名になったからかもしれません。これらのバターは、いずれもヨーロッパの老舗メーカーが作る発酵バターです。ここでは、一般的なバターと発酵バターの違いを紹介します。・発酵バターには乳酸菌が含まれている発酵バターも、ここまで説明してきたバターの一種ですが、一般的なバターとの違いは、文字通り「発酵」にあります。加工の工程で乳酸菌を添加して作るのが発酵バターです。添加する方法には、生クリームに乳酸菌を添加して発酵させる、バターに乳酸菌を練り込んでから発酵させるという2種類の方法があります。「発酵」をうたわずに販売されている非発酵バターは、特に「甘性バター」と呼ばれることがあります。・ヨーロッパでは主に発酵バターが食べられているヨーロッパでは古くから「発酵バター」が主流であり、広く親しまれてきました。これは、古くはバターを作るのに時間がかかり、しかも殺菌技術も無かったことから、バターを作る過程で自然に発酵してきたことが背景にあります。後発でバター製造に乗り出した国は、発酵なしにバターを作ることができたというわけです。・発酵バターの特徴は乳酸菌による香り発酵バターは、コクと香りがあると言われます。これは、製造工程で添加される乳酸菌によるもので、バターが本来持っているコクと風味に加えて、ヨーグルトのような酸味と独特の芳香があります。・発酵バターの値段は?通常のバターに比べて、発酵バターの値段はさほど変わりません。大手のネットショッピングモールをみると、よつ葉(食塩不使用)450gについて、通常のバターが1,000円弱に対して、発酵バターは1,000円強。いずれも1,000円前後となっています。季節変動はありますが、バター自体が年間を通じて品薄状態にあり、価格よりも流通にネックがあるかもしれません。もし「発酵バターが高い」と思われている方がいるとすると、それは外国産のバターの価格をみているからかもしれませんね。外国産のバターには関税がかかっているため、日本のバターに比べて割高になっています。■発酵バターに含まれる乳酸菌の働き発酵バターに含まれる乳酸菌は、腸内細菌のバランス改善により、健康に良い効果を及ぼす微生物(プロバイオティクス)としてここ数年注目度が上がっています。ここでは、乳酸菌のはたらきをおさらいしましょう。厚生労働省が運営する健康情報サイト「e-ヘルスネット」によると、乳酸菌には以下のはたらきがあるとされています。・大腸菌など悪玉菌の繁殖を抑え、腸内菌のバランスをとる・便通の改善・コレステロールの低下や免疫力を高めがんを予防するピロリ菌を排除するなど、特徴のある機能を持つ乳酸菌も研究されているそうです。・大腸菌や悪玉菌の繁殖を抑える乳酸菌の効用としてまず注目したいのが、大腸菌や悪玉菌(腸内腐敗菌)の繁殖を抑える可能性です。乳酸菌を摂取すると、善玉菌(腸内有用菌)が増えると期待されています。・便通の改善上記の善玉菌の増加によって期待できることの1つが便通の改善です。善玉菌を増やすことによって、悪玉菌が原因となる便秘や下痢を抑えられる可能性があります。・コレステロールの低下乳酸菌がコレステロール値を低下させる効果があるという実験結果も古くから報告されています。これは、乳酸菌がもっているコレステロールや胆汁酸の排出促進作用、あるいはコレステロールの合成抑制作用によるものと推測されているようです。■発酵バターおすすめの使い方ここまではバターそのもの、そして発酵バターの基礎知識を解説してきました。ここからは、発酵バターの使い方について紹介します。・フランスパンに塗る発酵バターは、一般的なバターと同じように使えますが、まずお勧めしたいのは「パンに塗って食べる」。王道中の王道ですが、パンの風味とバターの風味を合わせた香りをかぐと幸せな気持ちになります。特にフランスパンとの相性は抜群です。パンに塗るときにときにおすすめしたいのが、常温に戻しておくこと。クリーム状に柔らかくなった発酵バターからは、特有の豊潤な香りをより強く感じることができます。・焼き菓子作りにおすすめ次におすすめするのが、焼き菓子の材料として使うこと。焼き菓子は、発酵バターが持つ風味を引き出しやすい食品の1つです。例えば代表的な焼き菓子の1つであるフィナンシェは、まず発酵バターを熱して「焦がしバター」にしてから作り始めます。発酵バター特有の香りがなお一層引き出され、風味がアップします。なお、バターを焦がしたときの香りはヘーゼルナッツの香りがすることから、「ブール(フランス語でバターの意)・ノワゼット(同、ヘーゼルナッツ)」と呼ばれます。・発酵バターしょうゆご飯発酵バターのおいしい食べ方として、一風変わったところでは、「バターしょうゆご飯」がおすすめです。あつあつのご飯にバターとしょうゆをかけるだけ。お好みで鰹節や海苔をかけてもよいでしょう。バターとしょうゆは、和風パスタにも使われる組み合わせですが、両者の相性は抜群。ご飯派にも「この手があったか!」と喜んでもらうこと請け合いです。■発酵バターと相性の良い調味料は?発酵バターと相性が良い調味料には何があるでしょうか。以下では、相性が良い調味料をいくつか紹介しましょう。・ケチャップまず挙げたいのが、ケチャップとの組み合わせ。ケチャップを使った料理には、チキンライスやハンバーグなどたくさんありますね。発酵バターを加えることでなお一層コクが増します。ハヤシライスなど、ケチャップをベースとしたソースの仕上げに加えると、発酵バター特有の風味が加わります。・カレー粉カレー粉も相性が良い調味料の1つです。代表的な料理にはバターチキンカレーがあります。バターを溶かしてニンニクとショウガを炒めた後、缶入りトマトを入れて煮込み、カレー粉とヨーグルトをあえた鶏肉を加えます。仕上げに生クリームを入れればできあがりです。・醤油先に挙げたとおり、バターとしょうゆの相性は抜群です。バター醤油ご飯は、熱々のご飯にバターと醤油をかけてかきまぜるだけ。時間のないときにさっと作って食べることができます。バター醤油ご飯のほかにもパスタ料理にも応用がききます。きのこやホウレン草、しらすなどの具材を使ったバター醤油味の和風パスタにもぜひトライしてみてください。・めんつゆ醤油と同じように、めんつゆも相性が良い調味料です。だしが効いためんつゆは醤油に比べてまろやかな味になりますから、和風パスタにも使うといいですし、発酵バターとめんつゆで炒めたピーマンは、お酒のアテやご飯のおかずになるでしょう。・コンソメ発酵バターはフランス産が多いだけあって、コンソメも相性が良い調味料です。コンソメを使ったスープの仕上げとして発酵バターを加えてみてください。発酵バターの香りをより一層楽しむことができるはずです。・味噌レシピサイトをみると、ドライフルーツやペッパーなどのフレーバーを入れた「フレーバー付き発酵バター」が紹介されています。えっと思われるかもしれませんが、味噌との相性もよいので試してみてはいかがでしょうか。パンケーキや食パンに塗ったり、野菜ディップに使ってみたり、さまざまな食材との相性が良いソースとして楽しんでいただけると思います。■ぜひご家庭でも、バターの多様な楽しみ方を!発酵バターの基本から使い方まで紹介してきましたが、興味を持っていただけたでしょうか?国産品であれば、発酵バターはお手軽な価格で手に入ります。パンやご飯のお供、あるいはお菓子の材料などとして、ぜひお楽しみください!《参考》・ 日本乳業協会「バターの製造方法」 ・ e-ヘルスネット「乳酸菌」
2021年03月15日ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、乳酸菌飲料ブランド「ヤクルト」とのコラボレーションによるブッフェ「腸活!チーズx乳酸菌フェア with ヤクルト」を、2021年3月5日(金)から5月6日(木)まで開催する。「腸活!チーズx乳酸菌フェア with ヤクルト」は、2020年8月に開催された「乳酸菌 アフタヌーンティー」に続く第2弾。今回は、「ヤクルト」と「ジョア」を使い、乳酸菌をたっぷりと含んだ料理をブッフェ形式で提供する。注目は、ヤクルトやジョアを使ったスイーツ。「ヤクルトのカクテル」や「ジョアのベリーヌ」といった軽やかなメニューや、苺のチーズケーキ、バッケン窯で焼き上げたシュークリームアイスなども展開される。また「ヤクルト」の甘味と酸味を活かしたサラダドレッシングを使用した、2種類の「飲むサラダ with ヤクルト」もおすすめ。ビーツと麹を含むスムージーのようなサラダは、「ジョア」のエスプーマを添えて、ヨーグルトの風味に仕上げた1品だ。また、「ヤクルト」の調整豆乳をベースに、チアシードをのせたアボカドも提供する。料理は、チーズケースで仕上げる出来立ての焼きリゾットのほか、6種類のチーズを使ったキッシュなどがラインナップ。さらに、寿司やカレーに加え、ディナーには、あつあつのチーズフォンデュをかけた鉄板チーズの国産牛ハンバーグ、天ぷら、ローストビーフなども用意する。【詳細】腸活!チーズx乳酸菌フェア with ヤクルト期間:2021年3月5日(金)~5月6日(木)場所:ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ シェフズ ライブ キッチン/3F住所:東京都港区海岸1丁目16番2号料金:・ランチブッフェ(11:00~14:30)平日 大人4,730円(税込)、子供2,200円(税込) / 土日祝 大人5,280円(税込)、子供2,530円(税込)・ディナーブッフェ(17:30~22:00)平日 大人6,380円(税込)、子供3,190円(税込) / 土日祝 大人7,260円(税込)、子供3,520円(税込)※サービス料15%別※ラストオーダーは各終了時間の15分前※ゴールデンウイーク期間の料金は変更になる場合ありメニュー:・ファーストディッシュコラーゲンたっぷり 春野菜と大豆ミートのパイ包焼き豆乳と味噌のスープ・選べるバラエティ豊かなカラフルサラダポークリエットのサラダ ヤクルトを使ったドレッシング、スモークサーモンとフルーツのサラダ 黒酢ドレッシング with ヤクルト、塩麴のマリネチキンと春野菜のサラダ ニソワーズ風、シーフードのチョップサラダ ジョアのドレッシング、ヘルシー大豆ミートのキーマーカレーのラップサラダ、桜海老と春雨のサラダ スウィートチリソース・前菜ポテトとビーツのフラン 桜の香り 抹茶のアクセント、フォアグラとクリームチーズガトー仕立て ハスカップのコンフィチュール(ディナーのみ)、色々なチーズのアミューズ(ブルーチーズとバナナのクレープ巻き/カッテージチーズとビーンズのカナッペ/エメンタールチーズをのせたチキンガランティーヌ/シェーブルチーズとレーズン、ナッツのマリアージュ チキンガランティーヌ添え/ミモレットチーズのラぺ白魚のマリネ添え)、かつおたたきのコチュジャンソース、飲むサラダ with ヤクルト 2種(アボカドと豆乳のスムージー チアシードをのせて/ビーツと麹のスムージー ジョアのエスプーマをのせて)・温製料理麻婆豆腐風 彩野菜と甘酒と豆乳のソースグラタン、6種類のチーズを使ったキッシュ、鴨胸肉の味噌マリネ フォアグラ味噌ソース(ディナーのみ)、タンドリースペアリブ with ベジタブルマサラカレー、季節魚の酒粕のマリニエール、シーフードのブルゴーニュ風、チーズケースで仕上げた春野菜の焼きリゾット・寿司鮪、桜鯛、サヨリ、サーモン、烏賊、海老(ランチは鮪、 サーモン、 烏賊のみ)・天ぷら(ディナーのみ)海老、鮎、イカ、長芋、たけのこ、スナックエンドウ・ご飯・麺など(ランチ)から揚げ/(ディナー)たけのこご飯 国産牛の炙りのせ・カレー(ランチのみ/日替わり)牛スジカレー、タイ風グリーンカレー、スープカレー・鉄板コーナー(ランチ)パリパリチキン/(ディナー)鉄板チーズ国産牛ハンバーグ・カッティング(ディナーのみ)ローストビーフ(フォンドボーソース、和風ソース、レフォール、きざみわさび、フルール・ド・セル)・デザートガトー(苺のチーズケーキ/苺のタルト/抹茶ムース/レアチーズケーキ)、ベリーヌ(ヤクルトのカクテル/ジョアのベリーヌ/マンゴープリン)、アイスクリームコーナー(バッケン窯で焼き上げた シュークリームアイス、バニラアイスクリーム/チョコレートアイスクリーム/ストロベリーシャーベット/抹茶アイスクリーム)【予約・問い合わせ先】TEL:03-5404-2246(直通)
2021年03月05日先端技術と江戸時代の美容メソッドを融合ヘルスケア商品の販売事業等を展開する株式会社GEウェルネスは、美容ブランド「EDOBIO(エドビオ)」から独自の乳酸菌発酵酒粕エキスを使用したスキンケアシリーズ第1弾商品を2月25日に発売した。「EDOBIO」とは、日本古来の植物を使用した美容法を最新のバイオテクノロジーで進化させた、日本発のスキンケアブランド。「EDOBIO」では、酒粕の栄養素(ペプチド・アミノ酸・ビタミン・酵母など)に着目し、エイジングケアへ活用した。ベースの酒粕は、岐阜県の蔵元「三千盛社」のものを使用。独自処理した酒粕にEDOBIO独自のBiProGE(R)乳酸菌を加えて発酵・培養することで「乳酸菌発酵酒粕エキス」を開発した。シンプルケアで肌の基礎力を底上げする今回、「EDOBIO サケターナルシリーズ」として、『ラディアンスブースターマスク(クレイマスク)』『フレッシュバランシングトナー(化粧水)』『インテンシブハイドレーションセラム(美容液)』の3商品を提供する。『ラディアンスブースターマスク』は、外的ダメージを受けた肌をニュートラルな状態に整える、洗い流すタイプのクレイマスク。クレイが毛穴汚れを吸着し、乳酸菌発酵酒粕エキスが潤いを与え、肌のキメを美しく整えて明るい印象に導く。70g入り、5,500円(税込み)。『フレッシュバランシングトナー』は、江戸時代から親しまれてきた植物を配合したスプレータイプの化粧水。乳酸菌発酵酒粕エキスにより、もっちりとした肌感と深い潤いが持続する。みずみずしい使用感であり、朝晩のスキンケアに加えて、日中の潤い補給にも使用可能。150ml入りで4,950円(税込み)。『インテンシブハイドレーションセラム』は、美容成分を凝縮した、2層タイプのマルチケア美容液。エキス層は独自保湿成分の乳酸菌発酵酒粕エキスを高配合し、天然由来の美容成分をブレンドしている。オイル層は、潤いを逃さないボタニカルオイルコンプレックスを配合した。30ml入りで7,700円(税込み)。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース株式会社GEウェルネス※EDOBIO 公式サイト
2021年02月25日骨盤ダイエットブームの火付け役で、奇跡の53歳と呼ばれるほどの美と若々しさを誇るボディーライン・アーティストのMicacoさん。そんなMicacoさんにオトナ女子のキレイをつくる“美常識”について教えてもらう連載。日ごろから美容と健康のためにおこなっていることを紹介していきます。今回はやせるために重要となる腸内環境についてお伝えします。腸内フローラ検査を受けてびっくり!最近、よく耳にする“ダイエット菌”や“やせ菌”。皆さんはご存知ですか? 腸内細菌には、ダイエット菌と呼ばれる菌があります。日和見菌のなかのバクテロイデス門に属する菌で、脂肪の蓄積を抑えて脂肪を燃焼する効果がある短鎖脂肪酸という酸を作り出します。悪玉菌の増殖を抑制し善玉菌が優勢になると、ダイエット菌が増えると言われています。私がダイエット菌の存在を知ったのは、50歳を迎えた3年前です。ダイエットと腸内環境は関係しているため、私も腸内環境を整えるよう、食事にはかなり気をつかっていました。体に良いといわれる善玉菌を増やすために、乳酸菌やビフィズス菌を含むヨーグルト、発酵食品の納豆・チーズ・キムチ、食物繊維の豊富な食事などを毎日食べていました。しかし、おなかが張ったり便の出がスッキリしなかったりしたため、腸内フローラ検査を受けることにしました。検査方法はとても簡単で、家に腸内フローラキットが届くので、そのキットで自分の便を少量採取し送るだけです。果たして結果は……。検査結果には理想的なバランスも書かれていたのですが、その内容はかなり衝撃的なものでした。腸内フローラの理想的バランスは、善玉菌20%、悪玉菌10%、日和見菌70%で、ダイエット菌の理想的な比率は60%と言われいるそう。しかし、私の結果は善玉菌0%、悪玉菌5%、日和見菌95%! その結果、ダイエット菌は30%と低かったのです。腸内環境を整えることはダイエットへの近道腸内環境を整え、ダイエット菌を増やすこともやせる近道となりますが、腸内環境を整え、便秘を解消することもダイエットには重要になります。便秘になると、下腹がぽっこり出るだけではなく腸での栄養の吸収が悪くなり、皮下脂肪や内臓脂肪が付きやすくなります。それだけではなく、腸に便が留まると有害物質が発生し、それが腸から血管に吸収されて体中を巡り、肌荒れ・頭痛・疲労感・自律神経の乱れなど、さまざまな悪影響をもたらすと言われています。乳酸菌プラス酵母のサプリメントを取り入れているとお伝えしましたが、これによりお通じがよくなりました。腸内環境を整えるには食事だけでは改善できないこともあると気付かされました。まとめ腸内には、ほかにも美肌菌と呼ばれる菌やアンチエイジング、メンタルなどにプラスの働きを持つ菌などがいろいろ住んでいると言われています。腸内フローラのバランスを整えることは、若さと美しさへの近道に。まずは、菌の餌になる食事を積極的に摂るように心がけ、それでも改善しないようならサプリメントなども取り入れて若さと美しさを目指していきたいと思います。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。
2020年11月26日育児は親にとっても体力勝負。また、子どもが大きくなってくると受験、友だち付き合い、SNSなど、メンタルな悩みのケアも必要になってきますよね。特にコロナ禍でイレギュラー続きの今年は、心身の不調に悩んでいたり、体調管理に過敏になっていたりする家庭は少なくないはず。肉体的にも精神的にも負担がかかる毎日の中で、可愛い我が子をしっかりサポートするためには、親自身の体調管理にも目を向けることが大切です。親のお悩み(1)今年はコロナ禍の影響で急に学校が休みになったり、短縮授業が増えたり、習い事も時間変更やネット授業になったり…。仕事も色々とイレギュラーな対応が多く、親子の生活リズムが乱れている。親のお悩み(2)受験を考える時期になると、子どもは塾の成績やクラス変更などで、精神的に追い詰められやすい。親も「子どもの繊細な気持ちをどう支えてあげるべきか……」と悩みがちに。親のお悩み(3)SNSが浸透し、子どもの友人関係が複雑化したことで、“見えない心配”が増大。親同士ともオンラインで連携しなければならない場面が増え、疲れを感じることも…。悩みがちな親の健康を、サポートしてくれる飲料とは?そんな子どもの頑張りや悩みに毎日寄り添う、親たちにおすすめの飲料がヤクルトから登場しています。ヤクルトといえば、誰もが一度は口にしたことがある乳酸菌飲料ですが、その中でも「Yakult(ヤクルト)1000」は、3つのスゴい機能を持った“ちょっと特別なヤクルト”なのです!1つ目は、一時的な精神的ストレスがかかる状況でのストレスをやわらげる機能。「Yakult1000」を継続飲用すると、ストレスを受けたときに分泌量が増すホルモンであるコルチゾール濃度の上昇と、ストレス体感が抑制されることがわかっています。子育てをしていると、ついイライラしてしまうのが常ですが、できるだけ心穏やかに家族や子どもに接したい、と思っているママやパパはきっと少なくないはず…! ストレス調査の詳細はこちら 2つ目は、睡眠の質を向上させる機能。「Yakult1000」を継続飲用すると、一時的な精神的ストレスがかかる状況での熟眠時間や熟眠度が増加し、起床時の眠気を示すスコアでも改善が認められるなど、「眠りの深さ」と「すっきりした目覚め」、両方に作用することが確認されています。悩みがあったり、家族の生活リズムに合わせたりしていると、睡眠時間はどうしても短くなってしまいがち。その分、眠りの“質”はしっかり確保したいですよね。 睡眠調査の詳細はこちら そして3つ目は、乳酸菌 シロタ株による腸内環境を改善する機能。「Yakult1000」に含まれる乳酸菌 シロタ株には、生きて腸内に到達し、腸内環境を改善する機能があることが報告されています。近年は”腸活”などもよく耳にするワード。健康のために”腸”を元気にしておくことも意識したいですね。忙しいママやパパに!ネット注文&無料でのお届けが可能「Yakult1000」は東日本エリア(※1)限定での販売。 『ヤクルト届けてネット』 を利用すれば、入会金・年会費・お届け料もすべて無料で自宅にヤクルトレディが「Yakult1000」を届けてくれます。忙しい方は、保冷受箱を介した非対面での受け取りももちろん可能です!(※1)北海道、東北、関東、静岡県、山梨県、長野県、新潟県(一部地域を除く) 「Yakult1000」の注文はこちらから 家族を支えるパワフルな親であるために!ママやパパは、家族みんなを守る支柱。体調面はもちろん、心が疲弊していたり、ストレスを抱えていたりすると、家族全体に影響が出てしまうことも。受験や友だち付き合いなど、センシティブな時期の子どもの悩みを吹き飛ばせるような、パワフルな親でいたいですよね。ストレスや疲労を溜め込まない「元気な毎日」を送るために、運動や食事と合わせた健康習慣の一環として、「Yakult1000」を取り入れてみませんか?「Yakult1000」で「元気な毎日」を「Yakult1000」は、1本100mlに乳酸菌 シロタ株を1,000億個含有しており、ヤクルト史上最高菌数・最高密度(※2)の乳製品乳酸菌飲料です。機能性表示食品として、一時的な精神的ストレスがかかる状況での「ストレス緩和」、「睡眠の質向上」の機能があります。(※2)1mlあたり10億個の乳酸菌シロタ株届出表示:本品には乳酸菌 シロタ株(L.カゼイYIT 9029)が含まれるので、一時的な精神的ストレスがかかる状況でのストレスをやわらげ、また、睡眠の質(眠りの深さ、すっきりとした目覚め)を高める機能があります。さらに、乳酸菌 シロタ株(L.カゼイYIT 9029)には、腸内環境を改善する機能があることが報告されています。・食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。・本品は機能性表示食品です。特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。・本品は、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。 「Yakult1000」の詳細はこちらから 文:外山ゆひら イラスト:グラハム子提供:ヤクルト本社
2020年11月02日「ビタミンC」×「乳酸菌」×「ビタミンD」のパワーハウスウェルネスフーズは、「C1000」×「乳酸菌」の力で健康管理をサポートとするレモン風味飲料「C1000ビタミンレモン乳酸菌L-137」を、9月14日から発売する。レモン50個分のビタミンCが入った人気のレモン風味飲料「C1000ビタミンレモン」シリーズの新たなラインナップ。手軽にビタミンCが補給できるのはもちんのこと、「乳酸菌L-137」を加えることで、今まで以上にパワーアップした。さらにビタミンDを8.5μg配合。ビタミンDは日光を浴びると体内でも作られる。しかし、テレワークなどの増加で、日光に当たる時間が不足する人が増えている。ビタミンD不足が気になる人にもおすすめだ。独自開発の「まもり高める乳酸菌L-137」で腸活効果「C1000ビタミンレモン乳酸菌L-137」には、ハウスの独自商品である「まもり高める乳酸菌L-137」が100億個入っている。乳酸菌は糖を発酵して「乳酸」を作る菌の総称で、その数は数千種類に及ぶ。ハウスウェルネスフーズが研究開発している「Lactobacillus plantarum L-137」は、東南アジアの伝統的な発酵保存食である「なれずし」から発見された。乳酸菌は熱を加えるなど加工や保存状態によって変化しやすいが、研究によって乳酸菌L-137は加熱処理で安定化することがわかった。常温・長期保存が可能で、買い置きや持ち運びにも便利。日々の暮らしに取り入れやすい、乳酸菌となっている。ビタミンC、乳酸菌、そして不足しがちなビタミンDが手軽に取れるレモン風味飲料。リフレッシュタイムの飲み物に、取り入れてみてはいかがだろうか。(画像はプレスリリースより)【参考】※ハウスウェルネスフーズ株式会社のプレスリリース
2020年09月13日ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、ヤクルトとコラボレーションしたアフタヌーンティー「乳酸菌 アフタヌーンティー」を2020年8月1日(土)から9月10日(木)まで、1F ハドソンラウンジにて提供する。ホテル インターコンチネンタル 東京ベイが、“国民的健康ドリンク”ヤクルトとコラボレーション。そのほか乳酸菌入りチョコレートなども揃え、腸内環境を整える効果が期待できるユニークなスイーツをアフタヌーンティー形式で提案する。注目は、ヤクルトを一部使用した「ヤクルトのカクテル」。レモンをきかせることですっきりとした味わいのノンアルコールカクテルに仕上げている。また、ヤクルトと並んで人気の高いドリンク・ジョアを使用した「ジョアのジュレとマンゴーパッション」も登場。そのほか、乳酸菌入りのチョコレートを使ったマカロンや、クリームチーズを使ったケーキなども提供される。スイーツだけでなく、枝豆とチリコンカンのキッシュ、とうもろこしのポタージュ、夏野菜のラタトゥイユとベーコンのトルティーヤロールといった食事メニューも取り揃えた充実のラインナップとなっている。【詳細】「乳酸菌 アフタヌーンティー」3,621円+税※サービス料別期間:2020年8月1日(土)~9月10日(木)提供時間:11:30~20:00(L.O.19:30)場所:ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 1F ハドソンラウンジ住所:東京都港区海岸1-16-2<内容>ファーストディッシュ:とうもろこしのポタージュアミューズ・ブッシュ:枝豆とチリコンカンのキッシュ/夏野菜のラタトゥイユとベーコンのトルティーヤロール/桃とモッツァレラチーズと海老のカプレーゼ特製スコーン:酒粕スコーン/レーズンスコーン(しょうがと柚子のクリーム/クロテッドクリーム)プティ・ガトー:ヤクルトのカクテル(ヤクルトを一部使用)/ジョアのジュレとマンゴーパッション(ジョア[プレーン]を一部使用)/フロマージュクリュ/ニューヨークチーズケーキ/乳酸菌チョコレートのマカロン飲物(おかわり自由):コーヒー4種、アイスコーヒー、アイスカフェオレ、アイスティー、日本茶2種、クラシックティー2種、ハーブティー2種、フレーバーティー5種、ノンアルコールスパークリングワイン2種、ノンアルコールワイン2種、ジュース3種(計25種)【予約・問い合わせ先】ハドソンラウンジTEL:03-5404-7894(直通)
2020年08月02日7つの "ベストコスメ賞" を受賞した美容ドリンクのグレードアップ版日清食品株式会社は、ヒアルロン酸を作らせる「ヒアルモイスト乳酸菌」を5倍以上(従来品比)も配合した、美容ドリンク「ヒアルモイストW +ホワイト」と美容サプリメント「ヒアルモイストW +ホワイト タブレット」を、8月3日(月)に新発売する。「ヒアルモイストW (ダブル) + (プラス) ホワイト」は、1本の中に、ヒアルモイスト乳酸菌液を20000mg、ヒアルモイスト乳酸菌末を20mg、さらにコラーゲンも5000mg配合の、贅沢な美容液だ。販売価格は、10本入で5000円(税別)。「ヒアルモイストW (ダブル) + (プラス) ホワイト タブレット」は、1粒のタブレットに、「ヒアルモイストW +ホワイト」1本と同等量の「ヒアルモイスト乳酸菌」を配合。タブレットタイプなため、外出時にも携帯しやすく、場所や時間を選ばずに飲める手軽さが便利だ。販売価格は、30粒入で4600円(税別)。先行予約限定の「初回お試し特別キャンペーン」新商品の発売を記念して、「ヒアルモイストW +ホワイト」の特別価格による先行予約販売を、8月3日(月)10:00までの期間限定で実施中。詳細は、「ヒアルモイスト」ブランドサイトで確認を。(画像はプレスリリースより)【参考】※日清食品株式会社 プレスリリース※「ヒアルモイスト」ブランドサイト
2020年07月27日乳酸菌配合の新ローションニチニチ製薬株式会社は、酵素処理乳酸菌「MK-116」を配合したスキンケア「ラ ポーテ チホ」シリーズより、皮脂バランスを整える新商品「ラ ポーテ チホエクストラローション」(税込み4,620円)を発売。2020年7月15日(水)より、ドラッグストアや量販店などで販売を開始する。美肌のポイントはオイルバランス「ラ ポーテ チホ」は肌のオイルバランスに着目したスキンケアシリーズ。過少な皮脂はバリア機能の低下や乾燥トラブルの原因になる一方、過剰な皮脂はニキビや毛穴トラブルを引き起こす。そこで同シリーズでは、肌の皮脂バランスを整える効果がある酵素処理乳酸菌「MK-116」を配合。加熱処理をした乳酸菌が持つ優れた免疫機能を研究してきたニチニチ製薬だからこそ作れる、注目のスキンケア商品だ。紫外線や乾燥をケア!「ラ ポーテ チホ」シリーズからは、2019年2月にオールインワンジェルとナイトクリームが発売されていたが、今回新たに「エクストラローション」が仲間入りする。ローションには「MK-116」をはじめ、保湿成分としてヒアルロン酸、コラーゲン、トレハロース、ローヤルゼリーの4成分を配合。とろみのあるテクスチャーが肌の隅々まで美容成分を届けてくれる。顔だけでなく全身に使えるので、日焼け後のスキンケアにもおすすめだ。(画像はプレスリリースより)【参考】※ニチニチ製薬株式会社のプレスリリース※ニチニチ製薬株式会社の公式サイト
2020年07月10日昔から、台所の片隅で漬けられてきた、伝統発酵食品“ぬか漬け”。野菜の栄養を高め、乳酸菌も豊富に摂れる、とカラダにいいことずくめ。そんなぬか漬けの疑問に薬膳料理家の山田奈美さんが答えてくれました。ぬか床を育てている時には、さまざまなトラブルが起こりがち。よくあるお悩みに、山田さんが答えます。「もう、ダメかも」と焦ったり、諦めるのはまだ早い。回答を読んで、冷静に対処しましょう!Q)毎日混ぜないとだめですか?A)2日に一度でもだめにはなりません。できることなら1日1~2回かき混ぜ、ぬか床に酸素を送り込むのがベスト。とはいえ、忙しかったり「どうしても毎日はできない」という人は、夏の暑い時期でなければ、2日に一回でも問題ありません。また、低温なら雑菌の繁殖が抑えられ傷みにくいので、冷蔵庫で管理すれば混ぜる回数も減ります。ただ、冷蔵庫で漬け続けると乳酸菌の活動が弱まり風味が薄くなることも。Q)1~2週間留守にする時はどうしたらいい?A)ぬかと塩でふたをしましょう。まずは、漬けているものをすべて取り出しましょう。それから、ぬか床の表面にぬかを敷き詰め、ぬかの重量の7%にあたる量の塩を振り、殺菌用の唐辛子を置けば、問題ありません。もし、気温が30℃を超えるような暑い時期なら冷蔵庫に入れて。それ以外の時期であれば、風通しのいい涼しい場所で保管してください。そのままかき混ぜ、再び使うことができます。Q)開けるとツーンと嫌なニオイがしてきます。もう、おしまい!?A)丁寧に混ぜれば、自然と回復します。嫌なニオイの原因となっているのが、産膜酵母という名前の、酵母の一種。酸素が好きで、増えすぎると鼻にツンとくるニオイを放つようになります。一方、ムレた靴下のようなニオイがするなら、ぬか床の底に酸素が嫌いな酪酸菌が増えすぎている証拠。どちらも、かき混ぜ不足が原因なので、ぬか床の上下を入れ替えるようにしっかりと混ぜて、菌の繁殖を抑えましょう。Q)足しぬかのタイミングがわかりません。A)水気が増してきたり、かさが減ってきたら1カップ足してみて。ぬかがついた野菜を取り出したり、かき混ぜる時にこぼしたりすることで、ぬか床は自然と減っていくもの。量が少なくなったと感じたり、水分が多くなってきたと思ったら、足しぬかをしましょう。よく混ぜ込んだら3~4日放置し、ぬか臭さがなくなったら漬け込みを始めてください。発酵速度の低下やぬか床の味が変化する原因になるので、大量のぬかを足すのは避けて。Q)水が出てきてべちゃっとしてきました!この水どうしたらいいですか?A)足しぬかのほか、乾物を漬けるのも〇。ぬかを握った時に指の間から水が染み出す程度が、ぬか床の適度な水分量です。それより水っぽい場合は過剰発酵しやすいため、足しぬかで対応を。また、切り干し大根や干ししいたけなどの乾物を入れると、水分を吸収してくれるうえ、後で美味しく食べられます。水分には野菜の栄養や旨味が染み出しているので、捨てたり、キッチンペーパーで吸い取るのは避けたいもの。Q)表面に白い膜が! 表面が黒っぽい!これは、かび? 腐っているのでしょうか?A)産膜酵母といい、ぬか床に風味をつけるので混ぜ込んで!表面だけなら、混ぜてOK。気になる場合は取り除いて。表面にできる白い膜は、産膜酵母という酵母によるものです。酸素のない場所では、ぬか床らしい香りの元になるものを作り出すので、うっすらと張る程度であれば、ぬか床に混ぜ込めば問題ありません。また、増えすぎた乳酸菌を食べて、ぬか床が酸っぱくなりすぎないように調整するという大事な役割も果たしています。一方、表面が黒くなった場合は、ぬかに含まれた脂肪分が酸化した結果。すくってみて中がきれいなぬかの色であれば問題ないので、そのまま混ぜ込みましょう。万が一、ふわっとしたカビが繁殖していたら、その場合は、カビている部分を取り除きさえすれば問題ないので慌てずに。スプーンでカビと、接しているぬか床を1cm程度削り取ればOKです。Q)プラスチック容器でぬか漬けデビュー。ほかの容器に変えたほうがいい?A)陶器やホーローがおすすめです。プラスチック容器は少量を漬けたい時や、肉・魚類を別で漬けたい時、冷蔵庫での管理にはよいのですが、通気性のことを考えるとあまりおすすめできません。最適なのは、気温が伝わりにくく、温度変化の少ない陶器製の甕です。ニオイの漏れにくさ、酸や塩分に強いこともポイントに。また、通気性のいい木樽や、冷蔵庫で保管しやすいホーローも使いやすいアイテムです。やまだ・なみ薬膳料理家。「食べごと研究所」主宰。薬膳や発酵食のレシピ制作やワークショップなどを行う。著書に『季節のお漬けもの』(家の光教会)、『ぬか漬けの基本 はじめる、続ける。』(グラフィック社)など。※『anan』2020年4月29日号より。イラスト・越井 隆取材、文・重信 綾(by anan編集部)
2020年04月23日日本酒と発酵料理のペアリング提案が人気の真野遥さん。発酵食腸活の基本という、シンバイオティクスとそのレシピを提案してくれた。善玉菌+善玉菌のエサを一緒に摂る無敵の腸活。「腸内フローラのバランスを改善するためには、善玉菌が生きた発酵食を摂ることが効果的ですが、同時に菌のエサとなる成分を併せて摂ることが重要です。『プロバイオティクス(人に有益な作用をもたらす生きた微生物)』と『プレバイオティクス(腸内の善玉菌の栄養源となる成分)』を一緒に摂る『シンバイオティクス』で、腸内環境改善効果がアップ。たとえば、ヨーグルト(乳酸菌やビフィズス菌)+きな粉(オリゴ糖)や、キムチ(乳酸菌)+ごぼう(食物繊維+オリゴ糖)など。方程式を覚えれば、アレンジも簡単です」発酵ライフ3か条乳酸菌とビフィズス菌を積極的に。善玉菌になるプロバイオティクスをたっぷり摂る。理想はスグキ漬けやザワークラウトなど植物性で、手軽に摂れるヨーグルトもOK。食物繊維とオリゴ糖で善玉菌アップ。善玉菌のエサになるプレバイオティクスも必須。食物繊維は野菜やキノコ、豆類、海藻に。オリゴ糖は玉ねぎ、ごぼう、豆類などに。1つは加熱しない生の菌を摂る。さらに菌をフレッシュなまま腸に届けるために、加熱しない生きた菌を何か1つ摂りたい。焼いた肉に味噌のタレを合わせるなど手軽に。キムチと塩麹ナムルのビビンバご飯がススム! スタミナ満点シンバイオ。<材料/2人分>にんじん…1/3本玉ねぎ… 1/4個ほうれん草…4株(A)塩麹…大さじ1ごま油…大さじ1にんにく(すりおろし)…小さじ1/2白すりごま…小さじ1/2牛豚合挽き肉…100g米油…大さじ1/2(B)味噌…大さじ1酒…大さじ1みりん…大さじ1もち麦ご飯(なければご飯)…2人分キムチ…60g卵黄…2個分<作り方>(1)にんじんは千切りに、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。鍋に1Lの湯を沸かし、小さじ1の塩(分量外)を入れる。にんじんは30秒、玉ねぎは1分ほど茹でる。ほうれん草は茎を入れて30秒たったら、葉を入れてさらに20秒ほど茹で、冷水にさらしたら水気を絞り、3cm幅に切る。(2)ボウルにAの調味料を混ぜ合わせ、1/3ずつを(1)の野菜それぞれに揉み込み、ナムルを作る。(3)フライパンに米油をひいて火にかけ、合挽き肉を炒める。肉の色が変わったら、混ぜ合わせたBを回しかけ、水分が少なくなるまで炒める。(4)どんぶりにもち麦ご飯を入れ、(2)と(3)、キムチを並べる。中央に卵黄を落とす。まの・はるか発酵料理家。日本酒に合う発酵食を中心にレシピ開発や講師など幅広く活動。主宰する料理教室は年間500名以上通う。※『anan』2020年4月22日号より。写真・大嶋千尋料理、スタイリング・真野 遥取材、文・片岡えり(by anan編集部)
2020年04月21日自身も幼い頃から便秘に悩み、看護師として働くなかで、腸の大切さを痛感。さらに見識を深めたいと便秘外来に勤務し、腸の研究に没頭したという小野咲さんが発酵レシピを教えてくれました。一つの菌に偏らず、複数の善玉菌をミックス。「腸活の第一歩は、腸内環境を整える善玉菌を意識して摂ること。善玉菌はそれぞれ役割が違うので、多くの発酵食から複数の菌を摂取したいものです。代表的な善玉菌である乳酸菌、酵母菌、麹菌、納豆菌、酢酸菌といった“発酵オールスター菌”を3日間で摂るために、酒粕や納豆、漬物、甘酒、白味噌、黒酢を使ったレシピを提案します。ねぎや白菜など、善玉菌のエサになる食物繊維を一緒に摂ることも大切。乳酸菌は、動物性より、整腸作用が強く、胃酸にも壊れにくい植物性をたっぷりと」発酵ライフ3か条善玉菌をバランスよく摂る。腸内フローラを整えるためには、一つの菌に偏らず、数多くの発酵食から乳酸菌、酵母菌、納豆菌など複数の善玉菌を摂ることが大事。毎食1品は発酵食を。食事による菌活の目的は、腸内細菌叢を整えること。発酵食を一度に大量に摂るより、毎日継続して、効率よく善玉菌を増やしたい。発酵調味料をフル活用。酢、醤油、みりん、酒、味噌、塩麹など身近にある日本古来の発酵調味料を日々積極的に活用して料理を。それだけで善玉菌を補える。発酵パワーレシピ酒粕豆乳ドリア善玉菌ぎっしりの酒粕で、高い整腸作用に期待。<材料/2 人分>酒粕…50g豆乳(無調整)…200ml白味噌…大さじ2長ねぎ…1/2本えのき…1/2パック水菜…50gミニトマト…4個サラダ油…適量塩、こしょう…各適量ご飯…2杯分<作り方>(1)鍋に酒粕と豆乳を入れて弱火にかけ、泡立て器で攪拌しながら加熱する。酒粕が溶けて滑らかになったら、白味噌を加えて混ぜ溶かす。(2)長ねぎは1cm幅の斜め切りに、えのきは3cm幅、水菜は2cm幅のざく切りにする。(3)フライパンにサラダ油を中火で熱し、長ねぎを炒める。しんなりしたら、えのきと水菜を加えてさっと炒め合わせ、塩、こしょうをふる。(4)耐熱容器にご飯を盛り、(1)のソースと(3)の野菜を入れ、上にミニトマトのスライスをのせ、オーブントースターで表面がこんがりするまで7分ほど焼く。おの・さき日本美腸協会代表理事、美腸ナース。看護師を経て美腸エステGENIEを設立。著書に『美腸の教科書』(主婦の友社)など。※『anan』2020年4月22日号より。写真・大嶋千尋料理、スタイリング・真野 遥取材、文・片岡えり(by anan編集部)
2020年04月19日環境に揺らぎにくいカラダをつくるのは、なんといっても毎日の食事。風土や気候に根付き、薬もない時代から日本人の健康を支えてきた発酵食こそ、今の私たちに必要なものかもしれない。発酵調味料を研究する東京農業大学教授の前橋健二さんに話を聞いた。食べ物からしか摂れない菌で、腸内環境を整え、免疫力アップを。健康食として世界でも注目される和食。そこに深く関わっているのが発酵だ。「発酵とは、微生物の活動によって促されるプロセス。食品中の微生物が増えると成分が変化して、人間にとっていいものなら『発酵』、害になるようなら『腐敗』です」。発酵を司る微生物の代表的な菌が、乳酸菌、麹菌、酢酸菌、酵母菌、納豆菌など。「微生物が食品成分を分解すると、タンパク質はアミノ酸に、デンプンはブドウ糖に、と味のある成分に変化したり、その過程で発生するアルコールや有機酸などが旨味のもとに。健康効果に関しても、微生物が食品の栄養素を体内で消化・吸収しやすく分解させるほか、血液をサラサラにする酢酸菌や、血栓を溶解する納豆菌酵素など、発酵成分の栄養効果もわかっています。さらに注目すべきは腸内環境を整える効果。乳酸菌や酵母菌など微生物が悪玉菌を抑制して善玉菌を増やし、腸の働きを活発に。腸内細菌叢のバランスが整うことで、免疫細胞にアプローチして免疫力も強化」ただし、発酵食による菌も腸にたどり着かなければ意味がない。「確率の問題なので、味噌でも納豆でもヨーグルトでも、とにかく毎日続けて摂ることが大切。1~2週間でも腸内フローラは変わります」。免疫細胞の約7割が集中しているといわれる腸を整えてくれる発酵食を生活のセンターに置き、ブレないカラダを育てたい。まえはし・けんじ東京農業大学応用生物科学部醸造科学科教授。調味食品科学研究室に所属し、発酵調味料を中心に可能性を研究。※『anan』2020年4月22日号より。写真・大嶋千尋料理、スタイリング・真野 遥取材、文・片岡えり(by anan編集部)
2020年04月17日販売開始から2か月で3,000袋販売化粧品・健康食品事業を展開するレバンテ株式会社は、サプリメント『めはな乳酸菌(R)配合 じゃばらサプリ』の販売を1月10日から開始した。「醗酵黒じゃばら」と「めはな乳酸菌(R)」を掛け合わせた季節対策のハイブリッドサプリである。同製品は、発売から2か月で3,000袋を販売した。季節の変わり目の対策として、需要が高まっている。“じゃばら”は、和歌山県北山村に自生する柑橘類であり、“幻の果実”と呼ばれている。“じゃばら”は、「ナリルチン」というフラボノイドを多く含んでおり、スダチと比較すると13倍以上となる。Wパワーで万全の季節対策サプリ『めはな乳酸菌(R)配合 じゃばらサプリ』には、通常のじゃばらを醗酵させた「醗酵黒じゃばら」を使用している。じゃばらを6週間かけて醗酵させることで脱顆粒抑制が向上し、5-HMF(ヒドロキシメチルフルフラール)が増加する。めはな乳酸菌(R)(=クリスパタス菌)とは、希少性が高く、“母と子を守る乳酸菌”とも言われている。女性の体内に多く存在する乳酸菌であり、身体を内側から守る役割がある。摂取量のめやすは、1日2粒。販売価格は、1袋60粒入り(約1か月分)で2,860円(税込み)(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリースレバンテ株式会社
2020年03月15日株式会社ダリヤより3月4日発売株式会社ダリヤは、3月4日(水)より、スキンケアブランド「ラクトケア」シリーズを新発売した。肌にはたらく成分“乳酸菌EF”を配合し、乾燥・肌荒れを防ぎ、すこやかな肌を保つスキンケアシリーズが登場だ。肌のキメを整えてうるおいを与える「ラクトケア」シリーズは、加熱して殺菌・乾燥させた乳酸菌成分“乳酸菌EF”を100億個以上も配合。肌を効率よくサポートする。肌にはたらく成分としては、“乳酸菌EF”にアミノ酸誘導体をプラスし、保湿成分にはコラーゲンと、乳酸菌が作ったヒアルロン酸を配合。弱酸性・パラベンフリー・エタノールフリーで、肌をすこやかに保つ。ラインナップは3種類。角質層までしっかり浸透する「ラクトケア うるおい化粧水」は、内容量180mLで、メーカー希望小売価格は1,200円(税別)だ。溶け込むようになじむ「ラクトケア うるおい乳液」は、150mL入りで1,200円(税別)、塗って寝るだけの「ラクトケア スリーピングパック」は、100g入りで1,400円(税別)がメーカー希望小売価格となっている。(画像はラクトケアブランドサイトより)【参考】※ラクトケア ブランドサイト
2020年03月10日BLACK PAINT.直営店にて4月1日発売化粧品の製造・販売事業を展開するMYYUKI株式会社は、「ヒト乳酸菌専門店 BLACK PAINT.(ブラックペイント)」から、ヒト母乳由来の乳酸菌“ロイテリ菌”を配合した『ロイテーリはみがき』を4月1日に発売することを発表した。「BLACK PAINT.」は、ヒト由来の乳酸菌を配合したスキンケア・インナーケア・ヘアケアなど、トータル美容を提案するブランドである。口腔ケアにもヒト乳酸菌アイテムをヒト母乳由来の乳酸菌“ロイテリ菌”は、口内の菌バランスを良好にする働きがあり、歯周病予防などに有効とされている。口腔ケアは、全身の健康に影響するとされており、歯科やクリニックなどの医療機関では“ロイテリ菌”によるケアが取り入れられ始めている。また、“ロイテリ菌”は、消化器官で定着し、腸内環境を整えるということが明らかになっている。“ロイテリ菌”は、ヒトに有害な悪玉菌に対して、天然の抗生物質をつくって抑制するが、ヒトに有益な善玉菌には攻撃しない特性を持っている。『ロイテーリはみがき』は、オーガニックのセイヨウハッカ油(ペパーミント)、ユーカリ葉油などを配合している。スッキリと爽やかな使い心地のはみがきとなっている。合成界面活性剤、ラウリル硫酸ナトリウム、プロピレングリコール、合成防腐剤は不使用。販売価格は、100g入りで5,500円(税込み)。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリースMYYUKI株式会社※ブラックペイント WEB SHOP
2020年02月18日2020年バレンタイン限定販売品化粧品製造・販売事業を展開するMYYUKI株式会社は、「ヒト乳酸菌専門店 BLACK PAINT.(ブラックペイント)」からバレンタイン限定商品『カカオペイント』を1月24日から販売している。女性だけでなく、男性にもオススメな“チョコレート石鹸”となっている。「BLACK PAINT.」は、ヒト由来の乳酸菌を配合したスキンケア・インナーケア・ヘアケアなど、トータル美容を提案するブランドである。生チョコのようにトロリとした感触今回、バレンタイン限定商品としてカカオの塗る石鹸『カカオペイント』が誕生した。『カカオペイント』には、美容成分のポリフェノールを含んだカカオ種子のほか、2種類のヒト由来の乳酸菌、オーガニック植物オイルを23種類配合している。カカオ種子は、さまざまな働きで注目されており、肌にチョコレートのように溶かして石鹸を塗ることで、スクラブ成分として配合されたカカオ種子が毛穴汚れ、角栓を優しく除去する。『カカオペイント』には、石鹸の50%以上の成分が植物オイルが配合されている。植物オイルが肌のメイクや古い角質やメイクになじんで、美容成分が肌に届くため、すっきりと洗いながら、肌に必要な潤いは残すようになっている。販売価格は、容量:60g入りで、2,750円(税込み)。販売期間は、2月14日まで。公式オンラインショップで販売中。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリースMYYUKI株式会社※カカオペイント 60g ヒト乳酸菌配合
2020年01月31日株式会社えがおより12月1日発売サプリメントや健康食品を販売している株式会社えがおは、12月1日(日)より「えがお ヨーグルトクレンズ青汁 酵素+乳酸菌」を発売した。ヨーグルト風味で飲みやすく、低カロリーの青汁となっている。1日に必要な野菜350g以上の栄養素が1杯に「えがお ヨーグルトクレンズ青汁 酵素+乳酸菌」は、1杯で1日に必要な野菜350g以上の栄養素を補うことが出来る青汁である。ビタミンB1・B2をはじめとする様々な栄養素が含まれており、ジャパニーズスーパーフードとも言える「桑葉」を、その栄養を最大限に活かすための特許製法「スチームブランチング」を行った後に粉砕し、配合。さらに、ヨーグルト3個分にあたる300億個の乳酸菌と、桑葉をはじめとする緑野菜に加え、黄・橙・赤・赤紫・紫・白と様々な色の野菜が計19種類も配合されている。摂取目安は1日1袋で、1袋あたりのカロリーは約12.3kcal。置き換えダイエットにも最適だ。15袋入りで、通常価格は1,998円(税込み)となっているが、お得な定期コースも用意されている。(画像はえがおの商品&情報サイトより)【参考】※えがおの商品&情報サイト
2019年12月09日