タレントの上沼恵美子が、13日放送のTBE系『人生最高レストラン』(毎週土曜後11:00)にゲスト出演し、過去の“恨み”を爆発させた。番組MCの極楽とんぼ・加藤浩次に「関西ではトップ・オブ・トップでしょう?」と向けられ、上沼は「とんでもない」と謙遜。そこから「本当に命をかけた番組だった」という長寿番組『快傑えみちゃんねる』が終了した際を振り返り、トークに火がついた。同番組は2020年7月に突然終了。AD時代から知るスタッフから終了を告げられたといい、「(局から)いただいたトロフィーとかあるんです、高視聴率とか司会者とか。全部、勝手口から出てカチ割りました!」とぶちまけた。また、『NHK紅白歌合戦』紅組司会を2年連続(1994年、95年)に務めた。一方で「古舘(伊知郎)さんは3年連続」と振り返り、「あの時めっちゃ腹立ったんです。あの人だけ3年だったでしょう。私は2年。2人でやってきて、1人古舘さんだけ残って3年目やらはった」とグチ。96年の大みそかは台湾のホテルで紅白を見たという。「途中でシャワー浴びに行って泣きました、悔しくて」と明かしつつ、「(紅組司会は)松たか子さんでした」と語った。上沼と古舘は“犬猿の仲”ともされてきたが、昨年末には番組共演が実現している。
2024年04月15日「マジで最高だわ」男性に自信を与える【最高彼女】の特徴男性が「彼女がいるから頑張ろう」「離れたくない、彼女と一緒にいたい」という感情を抱く女性には特徴があります。今回は、男性が自己肯定感が上がったと感じたエピソードとともに、そのような女性の特徴を明らかにします。男性を労わり、励まし、褒める「会社で部署が変わり、新しい環境での仕事にプレッシャーを感じていましたが、彼女は僕の頑張りを毎回ほめてくれるんです。『逃げ出さずに立ち向かっているのはすばらしい』『細かいことにこだわるあなたはこの仕事にピッタリだと思う』といった言葉をかけてくれます。自分のことをほめてくれる彼女と一緒にいると、どんどん自己肯定感が増してきますね」(28歳/男性)男性は、仕事に自信をもちたいと思っていることが多いです。そのため、頑張りを認めてほめてくれる女性は、男性にとって癒やしの存在となるでしょう。男性を信頼し、たまにはワガママを言う「彼女はときどきワガママを言うことがありますが、私はそれをかわいいと思っています。ワガママを言えるのは、彼女が私を信頼しているからだと思うのです。だから、私は彼女のワガママを叶えて彼女を幸せにするために頑張りたいと思います」(27歳/男性)相手を信頼していることが伝わっていると、ワガママを言ったときに男性はかわいいと感じてくれるかもしれません。そして自分を信頼している女性の望みをかなえられると、男性の自己肯定感も上がるかもしれませんね。常に笑顔を絶やさず肯定する「常に笑顔で話を聞いて肯定してくれる女性は、理想的なパートナーだと思います。彼女がいつも笑顔で肯定してくれると安心でき、自信もつくからです」(31歳/男性)いつも笑顔で肯定してもらえると、男性は自信をもつことができます。相手の話を笑顔で聞いて、自信をもってもらえるような言葉をかけられるといいですね。相手を高められる女性に自己肯定感を高めてくれるような人と一緒にいられたらうれしいですよね。男性が自信をもてるような言動を心がけてみるのもいいかもしれません。(愛カツ編集部)
2024年03月09日皆さんは、無断キャンセルをした経験はありますか? 今回は「迷惑行為を繰り返す男」にまつわる物語とその感想を紹介します。 ※この物語はフィクションです。イラスト:あしたのLaw〜スカッとする漫画動画〜複数のレストランを予約して…彼女とのデートのために、あらゆるジャンルのレストランを複数予約していた主人公。彼女が「今日はイタリアンが食べたい!」と言ったため、主人公は他の店を無断キャンセルして…。他の店から電話が…出典:あしたのLaw〜スカッとする漫画動画〜予約確認の電話が鳴り響き「他の店も着拒しとくか」と、主人公は着信拒否しました。そんなある日、レストランでトラブルを起こした主人公は、その店を逆恨みします。そして店に嫌がらせをするため、予約と無断キャンセルを繰り返し…。オーナーから「法的処置をとる」と言われても、反省せずに無断キャンセルをしたのです。すると後日、自宅に警察がやってきて、主人公は「警察…?なんで!?」と青ざめるのでした。読者の感想複数の店を予約して無断キャンセルを繰り返すなんて、主人公の言動は非常識ですね。店側からするとかなり迷惑なので、警察が来て当然だと感じました。(30代/女性)彼女のために店を予約するのはいいですが、複数の店を無断キャンセルするとは悪質ですね。反省せず迷惑行為を繰り返す主人公を同じ男性として情けないと思いました。(20代/男性)※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。(lamire編集部)
2024年02月18日クォン・サンウ主演最新作『スイッチ 人生最高の贈り物』よりメッセージ動画が到着。さらに本編映像も解禁された。『探偵なふたり』シリーズ(15、18)、『鬼手』(19)、『ヒットマン エージェント:ジュン』(20)などコメディからアクションまで様々なジャンルの作品で活躍するクォン・サンウの最新作となる本作。この度解禁されたのは、日本公開を前にクォン・サンウより到着したメッセージ動画と、本編シーン映像。メッセージ映像で、クォン・サンウは「人生を変えることが出来たら あなたはどんな人生を送りたいですか?」と語りかけ「人生で最も大切なことを教えてくれる映画『スイッチ』、ぜひ劇場でご覧ください!」とにこやかにコメント。続く、本編シーンは、クォン・サンウ演じるトップスターのパク・ガンの人生が一夜にして180度変わり動揺する場面。雪舞い散るクリスマスイブの夜、唯一の友でマネージャーのチョ・ユン(オ・ジョンセ)と一杯飲んだ後、あるタクシーに乗りこんだパク・ガン。運転手から「珍しい方を乗せられて今年のクリスマスは運がいい」「幸せですか?すべてを手にした方なら、きっと幸せでしょうね」と言われてもどこかむなしい表情。「“皆が富と名声を手にすれば、それが正解ではないと悟るはず”」とジム・キャリーの名言を話す運転手にも「ふざけた話だ。人生に正解はありません」と突っかかる。すると、「今の人生に不満が?」「もし人生を選び直せるならどうしますか?」と奇妙な問いかけをされるが…。翌朝アラームに起こされ、パク・ガンが目を覚ますと、目の前にはやんちゃ盛りの子どもと見慣れぬ家。「しっかりして大丈夫?」と話しかけてくる双子のロヒ(パク・ソイ)と「まったくどれだけ飲んだの?」と文句をいってくる女性、それはかつて成功のために別れたはずの元恋人スヒョン(イ・ミンジョン)だった!「なぜ君がいる。ここは?」と動揺するパク・ガンに「あなたの家よ」と言われ「これは夢か?」と自分の顔を平手打ちしながら激しく動揺…。ここから過去のパク・ガンが選択しなかったもう一つの人生を生きることになるのだった。マ・デユン監督はクォン・サンウの演技をふり返り「自信満々で自分勝手なトップスターの姿から、一転して見せるリアルに売れない俳優の惨めな姿まで、パク・ガンそのものだった」と絶賛。クォン・サンウは本作について「私たちが生きていく中で、逃したり失敗したり後悔したり…そういったことがうまく表現できていると思う。自分の人生を自ら振り返る機会になる作品」と語っている。『スイッチ 人生最高の贈り物』は12月1日(金)よりシネマート新宿、シネマート心斎橋ほか全国にて順次公開。(シネマカフェ編集部)■関連作品:スイッチ 人生最高の贈り物 12月1日よりシネマート新宿・心斎橋ほか全国順次公開© 2023 LOTTE ENTERTAINMENT & HIVE MEDIA CORP. All Rights Reserved.
2023年11月15日バンド最高。いきなり語彙力全部放り投げて申し訳ないけれど、何回も、何回でも、精一杯大きな声で言いたい。バンドって最高。そんでもってバンドって人生。もっと言えばバンドに魅了された人の人生もそれぞれあって、その人生と人生がバンドを通して混ざり合ったのが、04 Limited Sazabys日本武道館2DAYS公演『THE BAND OF LIFE』だ。15周年を迎えた彼らがこの『THE BAND OF LIFE』という言葉を武道館で謳う説得力。開催にあたりGENが「バンドis人生」と言っていたけれど、2日間にわたって開催された日本武道館公演は、その答え合わせのような時間となった。GEN15周年記念となった今回の日本武道館公演はフォーリミにとって7年振りの開催。九段下の駅をおりて坂道を上りながら7年前のあの日のことを思い出す。あの日感じた感触も、芽生えた感情も肌にこびりついている。今日もそう、あの時と似ている。だけど何かが確実に違う。あの頃、挑戦の先に辿り着いた日本武道館でのライブは「ここまできたか」という万感の思いがこみ上げるものがあった。だけど今回の日本武道館公演は、辿り着いたその先で戦い続けてきたフォーリミの圧倒的な自信が溢れていた。ガラガラのライブハウスから始まった彼らの物語は15年という年月をかけ1コマ1コマ着実に踏み出してきた中で、こんなにも沢山の仲間に囲まれ、沢山の人に愛されるバンドになるまでストーリーが進んだ。旅の仲間と確かめ合いながら生き方を探し全開で冒険してきた4人の人生ゲーム。その物語の登場人物大集合な空間は、それはもうこれでもかと愛で溢れ返ってきた。HIROKAZ初日と2日目で被り曲がほぼ無しといったセットリストで挑んだ2DAYS。12日のスタートを飾った「Keep going」を日本国旗の下で歌う4人の姿を観ながら、この数年間でこの国に、いや世界中に起きた出来事を考えていた。もう駄目だと思うことなんて何度でもあって、だけど諦めることを諦めて前に進むことが出来たのは、あの時期にフォーリミが『Harvest』というアルバムを届けてくれたからだ。前みたいに進めない中で前に進むにはどうしたらいいのか、とことん向き合って、頭を捻って、やっとここまできたのだ。声が出せない、隣の人と距離をあけなきゃいけない、ライブは何時までに終わらなきゃいけない、あれもこれもそれも色々あって、耐えて耐えて溜まっていたものを爆発させるのが、やっぱりバンドにとってはライブなのだ。「message」でステージに炎を上げた特効チームだってそれはもう本気だ。KOUHEI「fade」や「Every」で歓声が上がったことでコロナ禍にリリースされた楽曲たちが本当の意味で完成したように感じたのは新たな感触だった。やはりライブバンドの作り出す音楽は作り手から誰かに届いてその音楽がその人のものになったときに出来上がる気がする。そういう意味ではこの2日間でその人だけの音楽を完成させた人も沢山いるのではないだろうか。立ち上がる以外方法がないことだって「My HERO」から学んだことだけど、音楽は時代を写すから、武道館で今聴きながら脳裏には色んな景色が浮かんでくる。あのとき何をしていたか、誰といたか、音楽は記憶に鮮明に色をつけるから面白い。RYU-TA愛し愛され15年、「Brain sugar」でフォーリミとファンの相思相愛を見せつけられながら満員の日本武道館をぐるっと見渡し、なぜこんなにもフォーリミが愛されているのかを考えていた。それはきっと彼らが沢山の愛を届けてくれるからだと思う。ファンに対しては勿論、仲間に対しても、家族に対しても、スタッフに対しても、フォーリミはいつだってとびっきりの愛で抱きしめてくれる。GENが「7年前と音響も照明もスタッフが変わっていない。チーム04 Limited Sazabysの本気を受け取って欲しい」と語っていたように、愛をまとったスタッフ陣もパワーアップして今日に挑んでいるのがよく分かる。「Kitchen」を演奏するフォーリミのバックで流れる野菜盛り盛りの映像だって、野菜が高騰している昨今の事情を吹き飛ばすポップさにワクワクさせられる。こういうひとつひとつの演出が、チーム04 Limited Sazabysが本気でバンドと一緒にライブを作っている証拠だ。そう、チーム含めてバンドなのだ。事件が起きたのは「Galapagos」のときだった。いつものショートコントのくだりの中で、某ジャイアンがしたためてきたお手紙でしれっとさらっと『YON FES 2024』の開催が発表されたのだ。例年4月に開催されてきたYON FESだが、来年は6月に開催とのこと。「Galapagos」「Galapagos II」とシリーズ続けて演奏する後ろではあらゆるオマージュを散りばめたアニメーションが目まぐるしく展開されていて、ただでさえ情報量の多い楽曲なのに色々詰め込まれ過ぎていて、ここにもチーム04 Limited Sazabysの本気を見た。1秒たりとも退屈させない仕掛けの連続。織田信長やゴリラ、マツケンからLa Vie en Crisisまで、時代も生態系もジャンルの壁も超えた各界の著名人から届いたお祝いコメントにも沢山笑わせてもらった。思えば少し前まで、ライブハウスで声を出して笑うことも我慢していたんだから、みんなで乗り越えてきたんだなと、泣くポイントなんて1ミリもない映像を見ながら涙腺が緩んでしまう。本当の意味での涙を誘ったのは10月にリリースされたセルフカバー・アルバム『Re-Birth』から演奏された「Re-monolith」「Re-midnight cruising」「Re-swim」だった。この15年間を一緒に走り続けてきた楽曲たちが日本武道館でおめかししているようで、その姿に子供の成長を見ているような気分になった。だって考えてみて欲しい。日本武道館でストリングスを迎えあの4人が演奏するなんて、想像もしていなかったでしょ。この15年でフォーリミがどれだけ経験を積んで、どれだけ沢山の音楽に触れ、色んな人に出逢って、今日ここに立っているのか。新たな表現方法を手に入れたフォーリミはきっとこれからもまだまだ進化するだろうし、あっと驚かせてくれると思う。15年でこれなんだもん。30年、50年先のフォーリミにだってきっとずっとワクワクしている自信がある。あの頃からずっと歌ってきた「Buster call」はまるで走馬灯のようにこの15年間が蘇るけれど、それだけじゃなく、これからの未来を見せてくれるのがフォーリミだ。いつだって彼らが見据えているのは先のこと。勿論全部持っていく。歴史があって、積み重なって、その上で既成概念にとらわれないで新し色を塗っていく。それはフォーリミが「Buster call」で歌ってきたことだ。この曲を聴くときにはいつだって思い出がよぎるけれど、それ以上にこれからを予感させるフォーリミが誇らしくて仕方ない。「discord」なんて既成概念をぶっ壊して作った賜物だと思う。「夕凪」じゃないけれど、進行方向を見失ったって何度でも軌道修正すればいい。回り道だと思っても、ひとつの山を登ってフォーリミはここまできたんだから。「バンドは人に幸せを与える職業」だってこれまでのライブでもGENは何度も口にしてきたけれど、続けて「どんな仕事も人に幸せを与える職業だ」と語っていた。日本武道館に集まった人たちが普段どんな生活をしていて、どんな仕事をしているか知ることは出来ないけど、ひとりひとりの人生があって、今この瞬間、04 Limited Sazabysという共通点をもってその人生が交わっている。この数年、「hello」を一緒に歌えなかった時期があったでしょ。それでもあの瞬間はみんなの声が聴こえていた。それはコロナ禍のライブハウスで起きた奇跡の魔法だとずっと思いながらこの数年を過ごしていた。そしてコロナが明け、みんなで歌った「hello」。あの瞬間だけはいつも永久に永久に感じる。みんなの歌声はきっと、フォーリミの4人を幸せにしている。そうやって寄り添って歩いていく。7年前の武道館で謳う為に書いたという「eureka」を7年経って同じ場所で聴きながら、まだ見ぬ未来へと続く道を、みんなで一緒に進んでいきたいと心から思った。不安がないといったら嘘になるけれど、日々は確実に色付き始めていて、音楽が、フォーリミが、僕らの人生を豊かなものにしてくれる。「Harvest」を共有することで安心も感動もこれからきっとありふれるように降り注いでくる。くしゃくしゃになった地図を広げて、何度も立ち上がって、前に進む。不安なんて「Squall」が流してくれた。こんな時代だけど、そんな時代にフォーリミがいることで僕らの時代は変われる。進める。アンコール1曲目で歌った「Feel」はまだまだ続く夢の先を期待させるものであったし、そんなフォーリミだから一生かけて共に歩いていきたいと思えるのだと思う。この日最後に演奏されたのがフォーリミからのラブレターのような「Give me」だったこと。これがフォーリミを愛したくなる秘訣なのかもしれない。15周年を記念した日本武道館2DAYSで改めて気付かされたのは、結局ずっと君たちが好きだってこと。あと、バンドが最高ってこと。文=柴山順次(2YOU MAGAZINE)撮影=ヤオタケシ/ヤマダマサヒロ<公演情報>04 Limited Sazabys 15th Anniversary『THE BAND OF LIFE』11月11日(土) 日本武道館■セットリスト01. monolith02. knife03. Finder04. escape05. days06. climb07. in out08. Chicken race09. Milestone10. Grasshopper11. kiki12. Alien13. Re-fiction14. Re-Squall15. Re-swim16. Standing here17. Now here, No where18. Warp19. midnight cruising20. Lost my way21. Night on22. imaginary23. milk24. soup25. eureka26. Horizon27. Justen1. Terminalen2. swim11月12日(日) 日本武道館■セットリスト01. Keep going02. message03. fiction04. fade05. Every06. My HERO07. Brain sugar08. Kitchen09. Jumper10. Galapagos11. Galapagos II12. nem...13. Re-monolith14. Re-midnight cruising15. Re-swim16. Buster call17. discord18. 夕凪19. mahoroba20. labyrinth21. Cycle22. medley23. Honey24. hello25. eureka26. Harvest27. Squallen1. Feelen2. Give meセットリスト プレイリストDAY1:: Limited Sazabys HP:(旧Twitter):
2023年11月14日全12席の映画館とレストランが融合した新しいエンタメを提案する「モンキーシネマレストラン」が、今年4月、大阪・大国町にオープンした。いつでもどこでも映画を観られる時代だからこそ、独自にセレクトしたここでしか出会えない映画をスクリーンで鑑賞してもらいたい、そして、厳選された松阪牛を中心にした無国籍料理やお酒を、映画の余韻に包まれながらゆっくり楽しんでもらいたい、というコンセプトでスタートしたお店だ。店内には海外の映画スターや映画監督の肖像画が飾られ、隠し扉を開けると映画館へとつながる通路が現れる仕掛けになっている。レストランのメニューは、タコスやフライドチキンライスをはじめ、この店の一番人気メニューであるA5松阪牛を使ったモンキーステーキなど、アメリカンダイナーを思わせるメニューが並ぶ。このお店のシェフが、『ニワトリ★スター』などを手掛けた映画監督でもある、かなた狼だ。ここ5年ぐらいの間の映画館を取り巻く状況の変化やミニシアターの苦境を間近に見たことで、映画作りの一環として、新しい映画の在り方を模索する中で、ここでしか観られない作品を上映するとともに、上映機会の少ないインディーズ作品のサポートなどをする、映画館を併設したレストランを思いついたそう。レストランには、映画を観ることは、その映画について語り合う時間も含まれているという、かなたの思いが込められ、「映画を観た後には、安くて美味しいものを食べて飲んで語り合ってほしい」と語った。それも、『ニワトリ☆フェニックス』を撮影した三重県での地元の方との交流が縁で、松阪牛を直接安く仕入れることができたと言うから驚きだ。かなたも元料理人という経歴から、レストランで腕を振るう機会もあり、その際には映画を観たお客さんと映画について話すことを楽しみにしているそう。また、レストランの上階が民泊になっていることから外国人のお客さんも多く、英語字幕版の上映が喜ばれているそうだ。今後は、『ニワトリ☆フェニックス』撮影時の裏側を映した新作ドキュメンタリー『GLIMPSE(グリンプス)』や日本で上映されていない短編作品などの上映も手掛けていきたいとのこと。現在、映画は週末に『神在月のこども』と『ニワトリ☆フェニックス(MCR Ver.)』を上映。平日も、要相談で上映可能とのこと。予約は公式サイトから。「モンキーシネマレストラン」大阪府大阪市浪速区大国3-1-15 Wolf Pack Apartment1階取材・文・撮影:華崎陽子
2023年11月12日クォン・サンウが出演する『スイッチ 人生最高の贈り物』よりキャラクター映像が解禁された。華やかなシングルライフを謳歌していたクリスマスイブの夜に、相棒マネージャーと人生が入れ替わってしまうスキャンダル俳優をクォン・サンウが演じる本作。この度解禁されたのは、“独身貴族の人気トップスター”と“子持ちの無名俳優兼マネージャー”、人生が180度入れ替わってしまった主人公パク・ガンを、持ち前のコメディセンスたっぷりに演じるクォン・サンウのキャラクター映像。映像では、「人生を選び直せるなら、どうしますか?」と運転手が語りかける不思議なタクシーに乗車したことから始まる、主人公パク・ガンたちの180度異なる人生を紹介。クォン・サンウ演じるトップスターのパク・ガンは、華やかな授賞式でスポットライトを浴びる一方、撮影現場ではセリフも覚えず、まわりのスタッフを困らせるばかり。それが、スイッチした人生では、元彼女のスヒョンと結婚し、幼い双子の子育てに奮闘しながら、コントのようなメイクで再現ドラマに出演するだけの売れない俳優になっていた!さらに生活のため、この人生では人気俳優になっていたチョ・ユンのマネージャーになることを決意。世話される側から世話する側へスイッチしなければならなくなる中で、パク・ガンがどう変わっていくのか…。クォン・サンウの2つの魅力が発揮されている役柄となっている。また、売れない俳優となったパク・ガンが劇中の再現ドラマに出演するカットも併せて解禁となった。そしてチョ・ユン役のオ・ジョンセは、かつての演劇仲間でパク・ガンを支えるマネージャーと、人気俳優の2つのキャラクターを見事に演じ分ける。また成功したアーティストと生活に苦労する双子の母親、2つの違う人生でのスヒョンを演じたイ・ミンジョンの好演も光る。ちなみに、本作で久々にスクリーンに復帰したイ・ミンジョンは人気俳優イ・ビョンホンの妻で、クォン・サンウもイ・ビョンホンと仲良しだからこそのセリフも劇中に出てくるというから要注目だ。本作について「幸せはそう遠いところにない、今目の前で探すことができる」というメッセージを伝えたかったというマ・デユン監督。人気実力派俳優たち3人それぞれが、2つの人生に生きるキャラクターをさすがの演技力で演じ分け、その先にある答えをみせてくれる本作は、日常の大切さを忘れかけた私たちに特別な時間を与えてくれるはずだ。『スイッチ 人生最高の贈り物』は12月1日(金)よりシネマート新宿、シネマート心斎橋ほか全国にて順次公開。(シネマカフェ編集部)■関連作品:スイッチ 人生最高の贈り物 12月1日よりシネマート新宿・心斎橋ほか全国順次公開© 2023 LOTTE ENTERTAINMENT & HIVE MEDIA CORP. All Rights Reserved.
2023年11月09日「人生最高のから揚げができた」「天才の味すぎる」「もうこれ以外のから揚げは食べられない…」ネット上でそういった絶賛の声が相次いでいる、から揚げのアレンジ方法があることを、あなたはご存じですか。身近なある商品を加えると、驚くことに、いつも以上にから揚げがおいしくなるというのです。から揚げに加えるもの…それは、食品メーカーであるヒガシマル醤油株式会社(以下、ヒガシマル)が販売する、『うどんスープ』!※写真はイメージ『関西だし味本格的』のキャッチコピーを掲げているだけあり、関西地方特有のうどんスープの味を見事に再現した、この商品。本来はその名の通り、うどんのスープとして使用する粉末ですが、なんと、うどん以外の料理でも活躍するのだとか。ヒガシマルの『うどんスープ』で、から揚げを作ると?ヒガシマルは、同社のウェブサイトでさまざまなレシピを公開しており、中でも『うどんスープ』を使ったから揚げは人気を博しています。20分ほどの調理時間で完成する、多くの人を魅了したレシピがこちらです!材料(2人分)鶏もも肉300gうどんスープ1袋おろししょうが大さじ1片栗粉40g揚げ油適宜きゅうり1/2本(50g)セロリ1/2本(50g)レモン(くし形切り)2切れ【ヒガシマル醤油】ーより引用作り方1.鶏肉を食べやすい大きさに切り、うどんスープとおろししょうがを加えてよくもみ込み、10分ほどおいて味をなじませる。2.ポリ袋に、1の鶏肉と片栗粉を入れて振り、まんべんなく粉をまぶす。3.中温(170℃)の揚げ油で火が通るまで揚げる。4.器に盛り、きゅうり、セロリ、レモンを添える。【ヒガシマル醤油】ーより引用調理方法は、おおむね従来のから揚げと同じ。重要なのは、揚げる前に『うどんスープ』をよくまぶす点です。なお、ヒガシマルによると、最後はから揚げを一気にさっと揚げ、二度揚げをすると、よりアツアツでおいしくなるのだとか。※写真はイメージ関西地方特有のうどんスープを再現するため、昆布のうま味と、かつお節のコク、淡口醤油の味がきいている、『うどんスープ』。そんな『うどんスープ』の味が、から揚げに染み込み、素晴らしい味のハーモニーを奏でているでしょう。から揚げは、サクッとした食感や濃厚な味から、幅広い世代に人気のおかず。『うどんスープ』を購入した際は、ぜひ試してみてください![文・構成/grape編集部]
2023年09月18日株式会社フルモテルモは、当社が配給を務める映画『森の中のレストラン』が2023年9月15日(金)よりAmazon Prime Videoにて特別配信決定したことをお知らせいいたします。森の中のレストラン ポスター去る9月2日(土)に、原宿の美しい木々に囲まれた、森の中のレストラン“ルアール東郷”にて、船ヶ山 哲、畑 芽育主演、泉原 航一監督作『森の中のレストラン』の特別上映会が行われました。上映前には主演の船ヶ山 哲さん、泉原 航一監督が登場。船ヶ山さんからは「とにかく寒かったですね。」と、撮影時の苦労話を笑いを交えながら紹介。本作で長編映画初主演を果たした船ヶ山さんは、「(その後いくつかの作品に出演し)撮影時に監督から“作品の幹になる主役は、台詞一つ一つをブレずに演じることが大事”と言われたことを改めて思い出しました。」と振り返っていました。泉原監督からは「夢が一つ叶いました」と、食事をしながら映画を観ていただく上映会の実現を喜び、また、悩みを抱えている人に寄り添う「ゲートキーパー」という存在を知り作品制作を始めたこと、そしてこの映画を通じて自分の身近な人との日々の関わりについて考えるきっかけにしてほしいというお話がありました。女優としても活躍するフードドリンクセレクターの星野 奈緒さんが進行役を務め、自身がプロデュースした本日の“最高の晩餐”とオリジナルドリンクを紹介。お食事を楽しみながらの上映会が始まりました。厳かな雰囲気の中、緊迫したシーンに息をのみ、ラストシーンには笑顔、そして涙を落とすお客様もいらっしゃいました。上映後には劇中の印象的なシーンで登場した焼きそばが提供され、コース料理の締めとして皆様にお楽しみいただきました。最後に再び船ヶ山さん、泉原監督が登場し、『森の中のレストラン』の特別配信が決定したことを発表。今日お越しいただいた方も、そしてご家族ご友人の方にも改めてご覧いただきたいとご挨拶をいただきました。『森の中のレストラン』Amazon Prime Video特別配信配信開始 :2023年9月15日(金)レンタル料金:1,000円<STORY>思いつめた表情で森の中を歩く京一。木の枝にロープをかけて自殺を図ろうとするが足を滑らせ失敗してしまう。そこへ偶然通りかかった猟師の欣二は京一を介抱しながら問う。“なぜ死ぬ?”と。―数年後、京一は欣二の所有していたレストランを任され働いていた。人里離れた森の中のレストランは三ツ星フレンチの名店で腕を磨いた京一の料理が評判となり、遠方からのお客も絶えなかった。しかし一方で、この森で命を絶とうとする者が“最後の晩餐”を求めてやって来るという噂があった。そんなある日、絶望を抱えた少女・紗耶がこの森へ足を踏み入れる…。出演 :船ヶ山 哲 畑 芽育 森永 悠希 染谷 俊之奥菜 恵 佐伯 日菜子 谷田 歩/小宮 孝泰プロデューサー :大谷 直哉脚本 :幸田 照吉監督 :泉原 航一制作プロダクション:ザロック配給 :NeedyGreedy フルモテルモ(C)森の中のレストラン製作委員会20222022年/日本映画/ビスタサイズ/カラー/5.1ch/92分公式サイト: 監督:泉原 航一(いずはら こういち)1987年生まれ。大阪府岸和田市出身。小学校の頃に見た映画「岸和田少年愚連隊」に憧れ、映画監督を志す。大阪芸術大学短期大学部で、映画を学び、20歳で上京。井筒 和幸監督の下で、撮影現場を一から叩き込まれる。「黄金を抱いて翔べ」より助監督として参加。その他、東宝作品、東映作品などの助監督を経験する。『森の中のレストラン』が長編監督第1作目となる。新作『風の庭のごちそう』が公開準備中。船ヶ山 哲(ふながやま てつ/瀬田京一 役)1976年生まれ。神奈川県出身。テレビ・ラジオでパーソナリティーを行う傍ら、小さな頃から憧れていた映画俳優を2020年から始める。初出演した泉原監督中編作品(日本未公開)は、海外の映画祭で作品賞を受賞。『森の中のレストラン』で長編映画初主演を務める。泉原監督と再びとタッグを組んだ映画『風の庭のごちそう』が公開準備中。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年09月08日松岡茉優演じる人生2周目の教師が、死を避けるべく、生徒と本気で向き合っていく学園ドラマ「最高の教師 1年後、私は生徒に■された」の第6話が、8月19日(土)今夜放送される。前回のラストで、主人公・九条(松岡さん)と同じく、生徒・鵜久森叶(芦田愛菜)も“2周目の人生を生きている”と発覚。さらに東風谷(當真あみ)は、不意に鵜久森への思いを吐露してしまう。一方の九条は、鵜久森とのいつもの昼ご飯の際に、自分自身が2周目であることを打ち明け、そして鵜久森もそうではないかということを聞く。互いに起きた不可思議な現象を確かめ合った2人は、同時にもう一つ共通して感じる感覚を語る。それは「3回目は絶対にない」、そう確信的に感じていること。そんな中、東風谷が急な休学を申し出たため、九条は東風谷の元を訪ねる――。なぜ、鵜久森に2周目の人生が与えられたのか、彼女の中でたどり着いた答えとは。詩羽の熱演や「17」歌唱シーンが大きな話題を呼んだ第5話だったが、第6話は、この物語にとって大きな展開を迎えることに。物語に込められた渾身のメッセージに注目だ。「最高の教師 1年後、私は生徒に■された」は毎週土曜日22時~日本テレビにて放送中。(シネマカフェ編集部)
2023年08月19日「一緒に食事をしないか?」同僚が仕事終わりに、奇妙な提案をしてきた。この辺境の職場には変わり者が多いが、この同僚は格別だ。「それはどういう意味か?私の栄養摂取のタイミング、構成、摂取量も、あなたとは大きく違うはずだが」「地球人の食事、特に“レストラン”での食事という文化を再現、体験してみようと考えた。二人一緒だと、より多くの発見に富んだ体験ができると推測する」私たち調査団は、恒星標準時間で数万年前のいっとき、この辺境惑星を支配した生物を“地球人”と呼んでいる。“地球”は彼らの言語でこの惑星の名前で、絶滅生命体の社会・文化研究を専門とするこの同僚が最初に使い始めた。地球人が彼らの文明について多くの情報を残そうとした痕跡はあるが、ほとんどは失われ、彼ら自身の遺伝情報すら、すべては解明されていない。しかし先ごろ食事にまつわる多くの情報の断片が見つかり、復元された。地球人は家族のほかに“友人”、“恋人”といった独特の関係性を築く上で、栄養摂取の時間を利用したらしい。時には自宅ではなく“レストラン”――栄養を様々な形にして供し、その対価として通貨を得る、商業の一形態と推測――を利用したようで、同僚はこの発見に多大な関心を寄せている。「“レストラン”での食事は同空間での摂取と認識する。健康への影響は大丈夫なのか」「食事の前後に精密検査を行う。栄養の内容も一部復元情報から生成した素材を使用するが、私たちの体への影響を事前に検査してある。二人ずつで問題が生じなければ、ゆくゆくは複数人での実験も視野に入れている」私たちの星系では未知の病原菌が頻繁に蔓延するため、栄養摂取、激しい運動、排泄といった体液が多く飛散する行為を同空間で行うことは忌避されている。免疫遺伝子を近しくする者とも、一定の介助が必要な幼少期以降は滅多にそのような行為を共にしない。躊躇いはあったが、私は同僚の提案に応じることにした。実験への警戒心より、科学者としての好奇心が優った。復元された“レストラン”には予め同僚から教示された通り、地球の食事道具が並んでいた。空間いっぱいに不思議な“音楽”なるものが響き、同じ装飾をつけて “給仕”となった整備マシンによって、私たちの前に最初の“グラス”と“皿”が運ばれてきた。「ワインでございます」「海の幸のカルパッチョでございます」“ワイン”は一口舐めると私たちが使用する薬品と似たような味がした。しかし口の奥で嗅いだことのない、だが決して不快ではない香りが膨らみ、舌を包む感覚がある。「地球人は数種の果物や花の香りが混ざったものと形容していたようだ」「原料自体は単種の果物と認識しているが」「そうだ。たった一種類の果物を、他の生物の手を借りながら、驚くべき手間と時間をかけてこの液体に変容させていた」もう一つの皿の中身は非加熱の肉をとりどりの植物と一緒に無秩序に並べた上に、液体状の何かをかけたもののようだった。半信半疑で口に入れると冷たく奇妙な食感と香り、続いて形容し難い味の層が口中に広がった。「植物由来の調味料を、複数使っているのか」「切る以上の調理をしていない水生動物と、手間をかけて抽出した濃度の高い陸生植物由来の調味料を組み合わせている。面白いと思わないか」「なぜこんな余計な手間をかける?食材の無駄も多すぎるのでは?」私は感心するより呆れた。地球とはそんな無駄が許されるほど食べ物が溢れかえる星だったのだろうか。私たちの星では同盟星の全生命体の健康を保つべく、栄養分の生産から摂取までの工程すべてに無駄がないよう管理している。同僚はまるで本物の地球人のように、“レストラン”を楽しんでいるように見えた。地球の奇妙な道具の扱いも堂に入っている。次に“給仕”が運んできたのは「かぼちゃのポタージュ」と「牛フィレステーキの赤ワインソース」だった。同僚によれば、“牛”なる陸生動物の復元は叶わなかったので、私たちが普段摂取するXXXという動物の遺伝操作をして作り上げた肉を使ったらしい。立ち上る香りもXXXに似ているが、焼き方のせいか、ソースのせいか、いつもより強く食欲が刺激される。「地球の味がどこまで再現できているのかは不明だが、私たちの好みに近くないか?」「XXXより柔らかいのは調理法にもよるのか……このソースは最初に飲んだ“ワイン”とはまったく味が違うようだが」「肉の柔らかさは特定の部位だけを切り出しているから。ソースのワインは、素材は同じ果物でも形種と製法が違う。こちらは果物を丸ごと使うが、最初に飲んだものは皮や種を取り除く。さらにこのソースは香りの強い植物と、“牛”の骨のエキスや乳から生成した調味料を使っている」ほんのりと甘みのあるスープにも“牛”の乳は活用されているのだという。素材の無駄が多いと思ったが、必ずしもそうではないらしい。最後には「チョコレートムースとシトラスソルベ」という色鮮やかで小さな一皿と、熱い「コーヒー」が供された。遺伝操作をして復元した数種の植物の種、豆、実が、甘み、酸味、苦味となって私の中で混ざり合う。栄養の温度や味の違いは素材と製法の違いによりたまたま生じたものと考えていたが、この最後の皿で、すべて計算されたものなのだと気付いた。「一つ一つの皿の見た目、味、香り、温度や食感、咀嚼音の違いまでも楽しむ……彼らは“レストラン”の手間隙かけた食事で体の内外の感覚器官を動員させ、それを同席した者同士で共有することを目指した、というのが私の仮説だ」「感覚を共有することで関係性を築くのは、私たちの祖先と同じだな」「地球人は私たちのような同調能力を持っていなかったが故に、意思疎通の手段が原始的な言語や所作に限られていた。性別や生育環境から生じる個体差もあった。そこに相手を知りたい、近付きたいという強烈な欲求が生じ、同空間での食事によって各種感覚を共有できたとき、喜びを感じた――とは想像できないだろうか」「あなたは本当に想像力が豊かだ」「この“レストラン”実験で、あなたにも地球人の面白さが伝わるといいのだが」かつてこの星の“レストラン”で、手間隙かけて加工された栄養を通じて、より互いへ近付こうとした生物がいた。彼らにとってその行為は、多少の健康上のリスクを冒してでも行う価値があった。本当に関係性を築けたのかは不明だが、そのようにして、彼らは確かに食べ、共に生きていた。はるか遠い過去に滅んでしまった生命のひたむきさを、私はこの奇妙な同僚を前にして突如、痛切に感じた。「私はあなたに少し同調しかけているようだ。これも“レストラン”のせいか」著者プロフィール白尾悠しらお・はるか2017年「アクロス・ザ・ユニバース」で第16回「女による女のためのR-18文学賞」大賞・読者賞をダブル受賞。同作を収録した『いまは、空しか見えない』でデビュー。他の著書にNHK-Eテレ『理想的本箱』で紹介され話題を呼んだ『サード・キッチン』、実在の高齢者劇団をモチーフにした『ゴールドサンセット』がある。白尾さんオススメのお店CAFE&MORE MIYANO-YU【エリア】日暮里【ジャンル】カフェ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】根津駅
2023年02月21日“日本最高のお酒”と“東京最高のレストラン”が集結するイベント「KANPAI to MEET」が本日から15日(日)まで東京・新宿の新宿住友ビル 三角広場 特設会場で開催される。本イベントは、国税庁が日本産酒類の消費喚起・販路拡大を目的として実施している「Enioy SAKE!プロジェクト」の選定事業で、選りすぐりの酒と食事が気軽に楽しめる催しだ。日本酒卸の雄「はせがわ酒店」が全面協力し、日本酒・ワイン・ビール・焼酎・ジンと“日本産酒”のすごい蔵元と酒が約100銘柄揃い、食事も「食堂とだか」「ナタ・デ・クリスチアノ」などの超人気店をはじめ、東京を代表する行列店、星付き店が集う。14日(土)、15日(日)にはスペシャル ステージが開催され、日本酒ソムリエの資格を持つ女優・緑川静香、TikTokで“イケボパパ”として人気の御代田悟、ラジオパーソナリティほか幅広く活動している柴田聡が総合MCを担当。清水清三郎商店清水慎一郎社長出演の蔵元による酒トークや、レストランガイド「東京最高のレストラン2023」編集長と本イベント出店のシェフたちが本音を語り合うトークイベント、ジャパニーズジャズバンドjajaのリーダーでサックスプレイヤー秋山幸男によるデュオライブ、東京を拠点に各地の舞台や公演ほかで幅広い演奏活動を展開している矢吹和之の津軽三味線ライブが開催される。屋根付き全天候型の会場で入場は無料。酒や料理を購入する際には別途、料金が必要になる。「KANPAI to MEET」1月13日(金) 17:00~21:00(L.O.20:00)1月14日(土) 11:00~20:00(L.O.19:00)1月15日(日) 11:00~18:00(L.O.17:00)※雨天決行※全天候型の会場のため雨天でも問題なく実施可能会場:新宿住友ビル 三角広場 特設会場(東京都新宿区西新宿2丁目6番1号)料金:入場無料・酒類は場内で販売する100円券(11枚綴り1000円)が必要・おつまみは各ブースでキャッシュオン※酒類券・おつまみともに電子決済のみ■出展レストラン食堂とだか(五反田) ※1/15出店リ・カーリカ(学芸大学) ※1/13、14、15出店アタ(代官山) ※1/13、14、15出店肉山(吉祥寺) ※1/14、15出店サンプリシテ(代官山) ※1/14、15出店ホルモン船ホールちゃん(新大久保) ※1/14出店O2 (清澄白河) ※1/14、15出店おたしのだしお(三鷹) ※1/13、14、15出店ナタ・デ・クリスチアノ(代々木公園) ※1/14、15出店■出展一覧【日本酒】八戸酒造(青森県)/一ノ蔵酒造(宮城県)/新澤醸造店・MCG(宮城県)/加藤嘉八郎酒造(山形県)/楯の川酒造(山形県)/会津酒造(福島県)/浅間酒造(群馬県)/小林酒造(栃木県)/せんきん(栃木県)/来福酒造(茨城県)/麻原酒造(埼玉県)/加茂錦酒造(新潟県)/八海山(新潟県)/黒龍酒造(福井県)/清水清三郎商店(三重県)/山陽盃酒造(兵庫県)/今西酒造(奈良県)/平和酒造(和歌山県)/冨士酒造(島根県)/酔鯨酒造(高知県)/重家酒造(長崎県)【ワイン・ビール】タケダワイナリー(山形県)/本坊酒造(山梨県)/コエドブルワリー(埼玉県)/八海山(新潟県)/勝沼醸造(山梨県)/平和酒造(和歌山県)/安心院葡萄酒工房(大分県)【ウイスキー・ジン・焼酎】新澤醸造店・MCG(宮城県)/八海山(新潟県)/小林酒造(栃木県)/麻原酒造(埼玉県)/虎ノ門蒸留所(東京都)/ガイアフロー[静岡蒸留所](静岡県)/平和酒造(和歌山県)/四ツ谷酒造(大分県)/尾鈴山蒸溜所・黒木本店(宮崎県)/小正醸造(鹿児島県)/佐多宗二商店(鹿児島県)/西酒造(鹿児島県)
2023年01月13日ウーマンエキサイトをご覧のみなさんこんにちは! はなうさです。みなさんは今までの人生でした一番悪いことってなんですか?(突然すぎる)そう、今回のお話は『私が今までにした中で最高に最悪なこと』について。前後編2話でお送りしたいと思います。ふとした思いつきそれは私が小学校四年生の夏休みのこと。やりたいことや楽しみにしていたことはある程度済ませてしまい暇を持て余していたある日のことです。子どもの頃『秘密基地』って妙に憧れませんでしたか? その頃、木の上に小屋を建てるのが密かな夢でした。しかし、小屋を建てるとなると技術や材料が必要です。そのくらいは小学四年ともなるとわかってくる。『ならば地下室を作ればいいのでは?』と思いつきました。すみません、小学四年の私、その程度でした笑今となっては呆れますが、当時の私は大発見というか、なんでみんな掘らないんだ!? くらい思って心を弾ませていたのです。早速、裏庭を掘ろうと繰り出したのですが…祖父が帰った後、いよいよ地下室作りをスタート!! 地下室のことは大人にはバレたくなかったので、隣の家との間にある大人1人ギリギリ通れる程の場所に掘ることにしました。掘りかけの穴が事件を起こす…しかし…掘ってみて『あ、これ、無理かも』と、はじめて気づいたわけですが、1時間ほど掘っても(結構やったな)自分の体半分も埋まらないほどの穴にしかならずゲンナリしてしまいました。この時点でほぼ、地下室作りは諦めモードだったと思うんですが、小一時間かけて掘った穴ですし、また気分が乗るかもしれないと、その時は一旦穴を隠すために家にあったベニア板で穴をふさぎ、その上に土をかけました。その後、やはり地下室作りへの情熱はきれいサッパリなくなり、隠された穴をそのままにして夏休みは駆け足で終わっていったのでした。二学期が始まり、家の横に掘った穴のことなど頭からきれいさっぱり消えかけていたある日のこと。学校から帰ると母の様子が慌しく、どうしたのか聞いてみた所…『おじいちゃんが裏庭で足を骨折しちゃったのよ』母の言葉を聞いたその瞬間、私の脳裏にはあの『穴』の存在が光の速さで戻ってきて自分の体がヒンヤリ冷たくなるのがわかりました。次回に続きます。
2022年09月26日幼い子供は、長い人生を歩み始めたばかり。大人にとっては日常にありふれたごく普通のことでも、子供からすると驚くべき新発見なのです。4歳になる娘さんの『記念すべき新発見の瞬間』を目撃したのは、父親の倉持キョーリュー(@HEROSIDE_kk)さん。我が子を連れてラーメン店で食事をしたところ、娘さんが見せたインパクトの強すぎるリアクションに驚かされたといいます。写真越しに娘さんの感情が伝わってくる、1枚をご覧ください!娘(4)を初めて家系ラーメンに連れて行ったら、美味しすぎる!って言いながら泣いてた。泣くんだ(ドン引き) pic.twitter.com/MmpteNH6Y7 — 倉持キョーリュー@HERO & TOYS (@HEROSIDE_kk) August 9, 2022 この日、こってりとした味わいが特徴的な『家系ラーメン』を生まれて初めて口にした、娘さん。あまりにも好きな味わいだったのか、なんと娘さんは「おいしすぎる…!」といいながら涙を流し始めたのです!よほど家系ラーメンのおいしさに感動したのでしょう。写真からその思いが伝わってきて、思わず見ているこちらもラーメンを食べたくなりますね。娘さんの『最高のリアクション』は拡散され、多くの人から反響が上がりました。・か、かわいすぎるー!料理でこんなに感動できるなんて、将来有望だ。・家系ラーメンを食べたことがないけど、この写真を見て食べたくなった…。・100点の反応に吹いた。これは店員も嬉しいだろうなあ。作り手にとって、料理を「おいしい」といってもらえるのは至高の喜び。全身全霊で喜びながら食事をとる娘さんは、最高の客に違いありません。きっとこの後も、娘さんはたくさんのおいしい食べ物に出会い、新発見に感動しながら成長していくのでしょう![文・構成/grape編集部]
2022年08月11日日本茶レストラン「レストラン 1899 お茶の水」は、秋の素材を使った「栗とほうじ茶のパフェ」「アフタヌーンティープレート」を、2022年9月1日(木)から11月30日(水)まで提供する。「栗とほうじ茶のパフェ」「栗とほうじ茶のパフェ」は、栗とほうじ茶をメインに19種類の素材を重ねた、秋の味覚を存分に楽しめる和パフェだ。濃厚なほうじ茶モンブランクリームをたっぷりと絞ったトップには、旬を迎えるイチジクや巨峰、渋皮栗の甘露煮など秋の素材を贅沢にトッピング。その下に、ローストしたほうじ茶風味の酒茶ケーキ、マロンアイス、ほうじ茶アイスを重ねた。ボトムには、ほろ苦いほうじ茶プリンを配し、食べ応えのあるパフェに仕上げている。「1899 アフタヌーンティープレート」一方「1899 アフタヌーンティープレート」は、秋の味覚をふんだんに使用したスイーツなど、9品が並ぶプレート。中でも注目は、ほうじ茶の濃厚で香ばしい風味が楽しめる「ほうじ茶モンブラン」。ブランデーが香るほうじ茶ケーキ・栗の甘露煮・ほうじ茶クリームを、濃厚なモンブランクリームで閉じ込めている。土台となるナッツ入りの自家製ほうじ茶サブレのサクサク食感もポイントだ。また、「栗とほうじ茶プリンのミニパフェ」もおすすめ。グラスに重ねた甘酸っぱいベリーソースと、ほろ苦いほうじ茶が相性抜群の1品だ。そのほか、栗の甘露煮に紫芋の衣をまとわせた「栗と紫芋の茶巾しぼり」や、「ほうじ茶タルト」などのスイーツに加え、ほうじ茶味噌と出汁巻き玉子をシリアルローフで挟んだ「ほうじ茶味噌の玉子サンド」といったセイボリーもラインナップする。詳細期間:2022年9月1日(木)~11月30日(水)場所:ホテル龍名館お茶の水本店 1F「レストラン 1899 お茶の水」住所:東京都千代田区神田駿河台3-4提供時間:14:00~18:00※営業時間変更の際はHPに掲載。※混雑時、席の利用時間に制限を設ける場合あり。価格:・「栗とほうじ茶の秋色パフェ」1,800円・「1899 アフタヌーンティープレート」2,500円■「1899 アフタヌーンティープレート」内容ほうじ茶モンブラン、栗とほうじ茶プリンのミニパフェ、ほうじ茶ぜんざい、ほうじ茶アイス、ほうじ茶タルト、ほうじ茶ポテトのいがぐり、栗と紫芋の茶巾しぼり、季節の果物、ほうじ茶味噌の玉子サンド【問い合わせ先】TEL:03-3251-1150
2022年08月06日東京・御茶ノ水の日本茶レストラン「レストラン 1899 お茶の水」は、夏限定「1899 アフタヌーンティープレート」を、2022年7月1日(金)から8月31日(水)まで開催されます。抹茶×季節のフルーツを楽しむアフタヌーンティープレート「1899 アフタヌーンティープレート」は、“涼を感じる”をテーマにしたプレート。抹茶に季節のフルーツを組み合わせたスイーツなど、全9品が並びます。中でも目を引くのは、色鮮やかな3層仕立ての「抹茶と桃のパンナコッタ」。抹茶のパンナコッタとモモのパンナコッタにベリーソースを重ね、モモと栗の甘露煮や、抹茶クリームをトッピングしたフレッシュな桃の甘さが際立つ1品。抹茶の美味しさをダイレクトに感じられる「抹茶かき氷」もおすすめ。抹茶を溶かした白蜜を凍らせて崩す、という工程を4回ほど繰り返すことで、細かく滑らかな口どけに仕上げられています。また、抹茶を練りこんで焼き上げたシュー生地に、フルーツを組み合わせた抹茶クリームを絞った「抹茶シュークリーム」や「抹茶タルト」のほか、抹茶味噌と出汁巻き玉子を抹茶パンでサンドした「抹茶玉子サンド」などのセイボリーも用意。茶せんでたてた抹茶&ほうじ茶の“日本茶シェイク”もさらに、同期間中、日本茶とジェラートを使用した「日本茶シェイク」が初登場。ジェラートのシェイクをベースに、茶せんでたてた抹茶を注ぐ「抹茶クリーミーシェイク」、茶せんでたてるほうじ茶を注ぐ「ほうじ茶クリーミーシェイク」の2つのフレーバーをラインナップします。【詳細】「1899 アフタヌーンティープレート」 2,300円期間:2022年7月1日(金)~8月31日(水)場所:レストラン 1899 お茶の水住所:東京都千代田区神田駿河台 3-4 ホテル龍名館お茶の水本店 1F提供時間:14:00~18:00メニュー:抹茶シュークリーム、抹茶と桃のパンナコッタ、抹茶かき氷、抹茶タルト、季節の果物、桃と生ハムの湯葉巻き、あさつゆゼリー、抹茶玉子サンド、濃茶アイス<日本茶シェイク> 各750円フレーバー:抹茶クリーミーシェイク、ほうじ茶クリーミーシェイク※仕入れ状況により、一部食材を変更する場合あり。
2022年06月16日結婚は、人生における一つの山場でしょう。だからこそ慎重に考えたいという方も多いのではないでしょうか。今回は、星座と血液型の組み合わせから、結婚運が最高な女性をご紹介します。10位~6位に引き続き、TOP5の発表です。■ 5位:うお座×O型うお座×O型の女性は、とてもいい結婚運を持っています。結婚に関して、鋭い勘が働くかもしれません。そんな迷いなき行動が周りを動かし、いい結果をもたらすでしょう。将来について決断する必要があるときには、「自分はどうしたいのか」をじっくり考えてみてください。決断をしたあと実際に行動に移せば、結婚への道が開けるはずですよ。■ 4位:しし座×AB型しし座×AB型の女性が持つ結婚運は、非常にいいものです。近々、不安に思っていたことが解決し、幸せな恋愛を満喫できるでしょう。笑顔でいることが、その幸せを長続きさせる秘訣です。あなたの幸せな様子を見て、「この子と結婚したいな……」と感じる人が出てくるはずですよ。■ 3位:うお座×B型うお座×B型の女性は、すばらしい結婚運を持っています。結婚に対する願いを実現させる力があるでしょう。現状を変えたいと思ったときに、実際に行動を起こしてみると、願いをかなえられるはず。なかなか状況が変わらないと感じるときは、友人が助けてくれることもあるかもしれません。自分の力と周りの人の協力で、あっという間に幸せな結婚を手にするでしょう。電撃婚の可能性も少なくないようですよ。■ 2位:みずがめ座×B型みずがめ座×B型の女性は、結婚運が非常に良好で、素敵な人と出会えるでしょう。普段から結婚に対する前向きな気持ちは、そのまま持ち続けていてください。人の意見に左右されるのはなく、自分の心に正直に行動すると、さらに道が開けてくるでしょう。「今だ!」と思ったときに、殻を破るような思いきった行動を起こしてみると、いい結果につながりますよ。■ 1位:やぎ座×B型やぎ座×B型の女性は、最高の結婚運を持っています。右に出るものはいないでしょう。結婚に対して悩むことがあるかもしれませんが、月日の流れとともに、いつの間にか解決していることも。大切な人に伝えたいことがあるなら、思い切って打ち明けてみてください。持ち前の結婚運が発揮され、ものごとがうまく運ぶはずです。本音を伝え合うことで、より深い絆を結べるはずですよ。■ 楽しい結婚生活を送るには結婚生活では、理想を追い求めるよりも「どういう現実にするか」に重きを置いて考えた方がうまくいきやすいもかもしれません。うまくいくことばかりではないかもしれませんが、それをどう楽しむかを考えられるといいですね。幸せな結婚生活を送れますように。(脇田尚揮/占い・心理テストクリエーター)(恋愛メディア・愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2022年01月29日結婚は、人生における一つの山場でしょう。だからこそ慎重に考えたいという方も多いのではないでしょうか。今回は、星座と血液型の組み合わせから、結婚運が最高な女性をご紹介します。まずは10位から6位の女性からです。あなたはランクインしているか、チェックしてみてくださいね。■ 10位:おとめ座×A型おとめ座×A型の女性は、結婚運が良好でしょう。一歩下がってその場の状況を判断する、控えめなタイプ。自分から声をかけてみたり食事に誘ってみたりと、積極的に行動してみると、新しい展開が見えてきます。自分の殻を破るのを目標に行動すると、素敵な結婚ができるはずですよ。■ 9位:うお座×AB型うお座×AB型の女性は、いい結婚運を持っているでしょう。一生懸命に努力する姿は、周囲の人もきちんと見ています。しかし結婚においては、肩の力を抜き、素直な自分を見せたほうが、ものごとがスムーズに運ぶかもしれません。少し疲れたかも……と愚痴を吐いても大丈夫。どこかに甘えさせてくれる人が必ずいるはず。その人は将来の結婚相手になる可能性が高いですよ。■ 8位:かに座×O型かに座×O型の女性は、とても結婚運がいいでしょう。今まで親切にしてきた人から、幸運が運ばれることがありそうです。恋人候補を紹介してくれたり、パーティーなどの出会いの場を提供してくれたりするかも。応援してもらった分だけ結婚運が大きくUPします。周りの人を大切にしましょう。■ 7位:おうし座×B型おうし座×B型の女性が持つ結婚運は、非常にいいものです。婚期が近付くと、いつまでも楽しくおしゃべりできる相手が現れる可能性があります。共通の話題があり、距離が縮まるでしょう。お互いに自分の心をさらけ出すことで親近感が生まれ、いつのまにか結婚の話が出るかもしれません。一緒にいて楽しい気持ちでいられる相手が現れたら、その人を逃さないようにしてくださいね。■ 6位:おひつじ座×B型おひつじ座×B型の女性は、すばらしい結婚運を持っています。自分では意識せずとも、特別なオーラを放っているよう。そのため、異性から声をかけられたり食事に誘われたりすることがあるでしょう。よさそうな人だなと思ったら、直感を信じて、相手の誘いに応じてみてください。その相手が未来の結婚相手かもしれませんよ。■ 楽しい結婚生活を送るには結婚生活では、理想を追い求めるよりも「どういう現実にするか」に重きを置いて考えた方がうまくいきやすいもかもしれません。うまくいくことばかりではないかもしれませんが、それをどう楽しむかを考えられるといいですね。幸せな結婚生活を送れますように。(脇田尚揮/占い・心理テストクリエーター)(恋愛メディア・愛カツ編集部)気になる!結婚運が最高な女性TOP5は♡presented by愛カツ ()
2021年12月29日レシピ本『ミスターチーズケーキ(Mr. CHEESECAKE) 人生最高のスイーツ』が2021年12月12日(日)に発売される。“幻のチーズケーキ”「ミスターチーズケーキ」がレシピ本に!すぐに完売してしまうほどの人気から“幻のチーズケーキ”とも呼ばれていた「ミスターチーズケーキ」。ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキの“いいとこどり”をしたような新しい食感が特徴で、2018年に販売をスタートして以来、幅広い層から愛されている。プリンやガトーショコラの定番スイーツもそんな人気チーズケーキブランドを手掛けるシェフ・田村浩二が、“幻のチーズケーキ”のほか全37レシピを公開するレシピ本『ミスターチーズケーキ 人生最高のスイーツ』が登場。プリンやガトーショコラなどの定番スイーツから、旬のフルーツを使用したレシピまで、レストランデザートをベースにした“人生最高”のスイーツレシピを掲載する。「ハイビスカスジュレ入りいちごミルク」のレシピを公開!なお、本記事ではどこか懐かしい味わいの「ハイビスカスジュレ入りいちごミルク」のレシピを特別に先行公開。フレンチレストラン出身のシェフならではの繊細な味わいを、一足先に自宅で楽しんでみてはいかがだろう。材料(作りやすい分量)水…500mlグラニュー糖…60gハイビスカスティー(ティーバッグ)※…2~3パック粉ゼラチン(水大さじ2で戻す)…5gレモン果汁(好みで)…小さじ1いちご(ヘタを除く)…1パック(300g)グラニュー糖、牛乳…各適量※ローズヒップなどとのブレンドティーでもOK。<「ハイビスカスジュレ入りいちごミルク」作り方>1:ハイビスカスジュレを作る。鍋に水とグラニュー糖を入れて混ぜ、中火にかけて沸騰させ、火を止める。ティーバッグと戻したゼラチンを加えて混ぜ溶かし、鍋底を氷水に当ててとろみが付くまで混ぜる。2:ティーバッグを取り出して保存容器などに注ぎ、冷蔵庫で3~4時間冷やし固める。3:2に好みでレモン果汁を加え、スプーンなどでざっくりとくずす。4:ボウルにいちごを入れてフォークの背でつぶし、グラニュー糖適量を加えて混ぜる。5:グラスに4のいちごジュレを1:1の割合で入れ、牛乳で割って混ぜながらいただく。【詳細】レシピ本『ミスターチーズケーキ 人生最高のスイーツ』発売日:2021年12月12日(日)定価:1,760円ページ数(予定):96ページ、B5判<コンテンツ>1章 四季のチーズケーキ2章 人生最高のスイーツ(プリン、シュークリーム、ガトーショコラ、ティラミスほか)3章 フルーツと香りコラム チーズケーキにひと手間/ペアリングを楽しむドリンク
2021年12月04日東京・御茶ノ水にある日本茶レストラン「レストラン 1899 お茶の水」で、イチゴのスイーツフェアが開催。2021年12月1日(水)から2月28日(月)までの期間で、2種類のスイーツと3種類の新作ドリンクを提供する。日本茶レストラン「レストラン 1899 お茶の水」イチゴのスイーツフェア8種のメニューを一度に楽しむアフタヌーンティープレート中でも特に注目したいのは、イチゴと日本茶を使った和洋のスイーツ&セイボリーを一皿に盛り付けた「1899 アフタヌーンティープレート」。イチゴを散りばめたゼリーとあずき入りの抹茶レアチーズを重ねた2層ケーキ「いちごと抹茶のテリーヌ風」、白あんでほんのりとした甘みを加えた「いちごの甘酒」、「いちごとほうじ茶のミニパフェ」など、全8種類のメニューを一度に味わえるプレートメニューだ。贅沢な大人の和パフェ一方の「いちごと抹茶の冬色パフェ」は、イチゴと抹茶をふんだんに使ったパフェ。イチゴのコンポートや「自家製 和紅茶と柚子ピールのジュレ」、ローストした「酒茶ケーキ 抹茶」、濃茶のアイス、白あん・抹茶・生クリームを合わせた抹茶クリームなど、イチゴや抹茶をはじめとする和素材16種を17層に重ねた、贅沢な大人の味わいが楽しめる。イチゴを合わせた新作ドリンクは全3種ドリンク類は、「レストラン 1899 お茶の水」の人気ドリンク「濃茶ラテ」に自家製のイチゴソースを加えた「いちご濃茶ラテ」、淹れたてのほうじ茶と和紅茶を使った「いちごほうじ茶ラテ」「いちご和紅茶ラテ」の3種類が用意されている。詳細「レストラン 1899 お茶の水」イチゴのスイーツフェア■スイーツ販売期間:2021年12月1日(水)〜2022年2月28日(月)提供時間:カフェタイム(14:00〜18:00)価格:・「1899 アフタヌーンティープレート」1,800円・「いちごと抹茶の冬色パフェ」1,700円■ドリンク販売期間:2021年12月1日(水)〜2022年2月28日(月)提供店舗・時間:・「レストラン 1899 お茶の水」[平日]11:00〜21:00、[土日祝]11:00〜18:00 ※カフェタイムの席の利用は90分まで。・「チャヤ 1899 東京」11:00〜17:00 ※日祝は休業。価格:・「いちご濃茶ラテ」(温・冷) 単品700円・「いちごほうじ茶ラテ」(温・冷) 単品700円・「いちご和紅茶ラテ」(温・冷) 単品700円
2021年11月07日自分の人生を丸ごと書き換える存在。それが「運命の人」だと言えます。もしもそんな相手と付き合うことができたとしたら、どれだけ素晴らしいことでしょう!そこで今回は、あなたと彼の誕生月から「あなたの人生を変える最高のパートナーはどんな人?」をご紹介いたします。■ 1月生まれの女性は【3月生まれの男性】1月生まれの女性と3月生まれの男性は、お互いの価値観がピッタリ一致するため、全く波風の立たない相性です。1月生まれの女性は、前向きでポジティブな性格をしている傾向があります。また、3月生まれの男性は、とにかくやってみる!という信条を持つところがあり、失敗も成功も数多く経験しており、人生経験が豊富でしょう。そんなあなたと彼は、最初の一歩さえ勇気を出して乗り越えられれば、ずっと笑顔でいられるステキなカップルになれるはず。■ 2月生まれの女性は【4月生まれの男性】4月生まれの男性は、ポジティブなお祭り好きが多い傾向があります。誕生日は必ずサプライズ、記念日には背伸びをして高価なプレゼントを準備してくれることも。少し暑苦しいところもありますが、大切にされて嬉しくなるはず。いっぽうで、2月生まれの女性は、気になる相手に対して何かとお節介をしがちなところが。彼はその気持ちに対して、うれしいでしょう。少しツンデレなあなたですが内心、ドキドキする素敵なカップルになれるはず。■ 3月生まれの女性は【5月生まれの男性】5月生まれの男性は、一見大人しそうで地味に見えますが、じつは優しさを持った愛情あふれる性格をしている傾向が。基本的に平和主義でなごやかですが、物事の本質を捉え、全体を見通す才能を持っているでしょう。また、3月生まれの女性も同様に、心優しい人である傾向があります。2人は繊細な神経を持つ者同士で似ているところがあるでしょう。言いたいことを何となく理解してくれる相手に、居心地の良さを感じるはず。■ 4月生まれの女性は【6月生まれの男性】6月生まれの男性は、気楽な恋を楽しみたいと思う傾向があります。若い頃はいろんな女性と付き合うモテる人かもしれません。でもそれは、相手の欠点も含めて、全てを受け入れてくれる包容力を持っているから。一方で4月生まれの女性は、恋愛において小細工なしのストレート勝負を好む傾向にあります。その積極的な姿勢からいつも関係はアツアツだと言えます。■ 5月生まれの女性は【7月生まれの男性】7月生まれの男性は友達思いで根が優しく、パワフルなところがあります。情熱的ですが、争いを好まないので、平和的に解決するためのチャレンジをしていく努力家でしょう。周囲との調和を大切にするため、恋人や仲間への愛着は人一倍。5月生まれの女性はそんな彼と恋愛をしていると、自分がイキイキするのが分かるため、つねに恋をしているような感覚になれるかも。■ 6月生まれの女性は【8月生まれの男性】8月生まれの男性は、プライドが高い面がありますが、男らしさが魅力です。相手のために一生懸命尽くそうとするので、その熱意にほだされる人は多いでしょう。つねにあなたのことを第一に考え、相手に必要とされることを喜びとしているはず。あなたもそんな彼を手放したがらないのでは。相性はバッチリなので、バランスさえ大切にすれば何の問題もありません。■ 7月生まれの女性は【9月生まれの男性】9月生まれの男性は、気まぐれで寂しがり屋な傾向があります。7月生まれの女性に何気なく近づいて、さりげなく気遣い、悩みを聞き出して相談に乗っているうちに、恋に発展するはず。2人は、恋に障害が訪れたときでもくじけずにいつも通りの姿勢を保つでしょう。仮に彼とこじれたとしても、勇気を出して対話することで、お互いに「本当の自分」を発見することができるはず。■ 8月生まれの女性は【10月生まれの男性】10月生まれの男性は根っからの優しい性格と言えるでしょう。ケンカをおさめたり人と人との関係を取り持つのが上手なのではないでしょうか。ただ、恋人の支えを求めており、もしかしたら自分がリードしたい気持ちが強いかも。一方あなたは、スケールが大きい男子に憧れる恋に夢見るところがあります。彼の頼りがいある姿に、すぐにトキメキを感じてラブラブになれるでしょう。■ 9月生まれの女性は【11月生まれの男性】11月生まれの男性はいつも控えめで、礼儀正しく気品あふれるタイプだと言えます。温厚な性格なので、誰もが安心して付き合える存在でしょう。着実に物事を進めていける能力も十分です。一方で、9月生まれの女性は、恋愛において尽くす傾向が強く、彼にはとことん惚れ込んでしまうところが。お互いケンカしたりするようなことは滅多にないでしょう。■ 10月生まれの女性は【12月生まれの男性】12月生まれの男性はオシャレでさわやかに見えて、じつは一本気な傾向があります。好きになるといつでも本気で手抜きの恋ができないタイプでしょう。やや八方美人で、誰にでもいい顔をするところがありますが、その優しさはホンモノです。また、10月生まれの女性は、彼にとって「可愛らしい存在」でしょう。愛するよりも愛されたいところのある10月生まれの女性を、いつも温かく包んでくれるはず。■ 11月生まれの女性は【1月生まれの男性】1月生まれの男性は、あまり不得意なことには手を出さず、自分の世界の中でこぢんまりとまとまってしまうところがあります。ある意味、安定感があり優しいタイプと言えるでしょう。一方で、11月生まれの女性は、1月生まれの男性と恋をすると、いつもの自分と違ったもうひとつの性格が出てくるようです。世間的には周囲の人達の期待に応えようとするあなたですが、本当に好きになった彼には本音を語れるはず。■ 12月生まれの女性は【2月生まれの男性】2月生まれの男性はバランス感覚に優れているところがあり、女性からの信頼を集められる傾向があります。誰に対しても優しく、柔らかい物腰なのでムードメーカー的存在でしょう。一方で、12月生まれの女性は、いつも前向きな反面、落ち込むとかなりブルーになるところが。そんな時に、自分の気持ちを理解してくれる穏やかで配慮のできる彼がいてくれると、とても癒やされるはず。■ あなたの最高のパートナーを見つけよう自分がどんな人と相性がいいか知っていれば、自分に合う相手を探しやすくなるはず。今回ご紹介した内容を参考に、ぜひ最高のパートナーを見つけてくださいね。(脇田尚揮/占い・心理テストクリエーター)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2021年10月12日自分の人生を丸ごと書き換える存在。それが「運命の人」だと言えます。もしもそんな相手と付き合うことができたとしたら、どれだけ素晴らしいことでしょう!今回は、あなたと彼の誕生月から「あなたの人生を変える最高のパートナー」をご紹介いたします。前編に引き続き、7月以降の誕生月をご紹介します。■ 7月生まれの女性は【9月生まれの男性】9月生まれの男性は気まぐれで寂しがり屋な傾向があります。あなたに何気なく近づいて、さりげなく気遣う彼。悩みを聞き出して相談に乗っているうちに、恋に発展するはず。あなたと彼は、恋に障害が訪れたときでもくじけずにいつも通りの姿勢を保つでしょう。仮に彼とこじれたとしても、勇気を出して対話することで、お互いに「本当の自分」を発見することができるでしょう。■ 8月生まれの女性は【10月生まれの男性】10月生まれの男性は根っからの優しい性格と言えるでしょう。ケンカをおさめたり人と人との関係を取り持つのが上手なのではないでしょうか。ただ、恋人の支えを求めており、もしかしたら自分がリードしたい気持ちが強いかも。一方あなたは、スケールが大きい男子に憧れる恋に夢見るところがあります。彼の頼りがいある姿に、すぐにトキメキを感じてラブラブになれるでしょう。■ 9月生まれの女性は【11月生まれの男性】11月生まれの男性はいつも控えめで、礼儀正しく気品あふれるタイプだと言えます。温厚な性格なので、誰もが安心して付き合える存在でしょう。着実に物事を進めていける能力も十分。9月生まれの女性は、恋愛において尽くす傾向が非常に強く、彼にはとことん惚れ込んでしまうところが。お互いケンカしたりするようなことは滅多にないでしょう。■ 10月生まれの女性は【12月生まれの男性】12月生まれの男性はオシャレで爽やかに見えて実は一本気な傾向があります。好きになるといつでも本気で手抜きの恋ができないタイプ。やや八方美人で、誰にでもいい顔をするところがありますが、その優しさはホンモノ。あなたは彼にとって、一言で言うと「可愛らしい存在」。愛するよりも愛されたいという気持ちが強いところのある10月生まれの女性を、いつも温かく包んでくれるのが彼でしょう。■ 11月生まれの女性は【1月生まれの男性】1月生まれの男性は、あまり不得意なことには手を出さず、自分の世界の中でこじんまりとまとまってしまうところがあります。ある意味、安定感があり優しいタイプと言えます。11月生まれの女性は、1月生まれの男性と恋をするといつもの自分と違ったもうひとつの性格が出てくるようです。世間的には周囲の人達の期待に答えようとするあなたですが、本当に好きになった彼には本音を語れるはず。■ 12月生まれの女性は【2月生まれの男性】2月生まれの男性はバランス感覚に優れているところがあるので、女性からの信頼を集められるようです。誰に対しても優しく、柔らかい物腰なのでムードメーカー的存在でしょう。そんな彼の優しさにあなたはドキドキ。12月生まれの女性は、いつも前向きな反面、落ち込むとかなりブルーに。そんな時に、自分の気持ちを理解してくれる穏やかで配慮のできる彼がいてくれると、とても癒されるはず。■ あなたの最高のパートナーを見つけよう生まれ月から性格が決まってくるという理論は、日本においては季節や環境要因によって性格が形成されるというところに根拠があるようです。例えば、4月生まれの人は新年度のバタバタした環境下で生まれたため、適応力が高く経営者に最もなりやすいとされますし、そんな女性にはコミュニケーション能力に優れる6月生まれの男性が運命のお相手。それぞれの持ち味を生かしたうえで、素敵な付き合いができるといいですね。(脇田尚揮/占い・心理テストクリエーター)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2021年09月02日東京・御茶ノ水の日本茶レストラン「レストラン1899お茶の水」は、秋スイーツ「栗とほうじ茶の秋色パフェ」と秋の新作「1899 アフタヌーンティープレート」を2021年9月1日(水)から11月30日(火)まで期間限定発売する。"日本茶テーマ"レストラン「秋のほうじ茶スイーツ」日本茶カフェ「チャヤ1899東京」の姉妹店「レストラン1899お茶の水」は、東京・御茶ノ水にある“日本茶”レストランだ。2021年秋は、新作として「ほうじ茶」にフォーカスして2種類のスイーツを限定展開する。目玉となるのは、秋の味覚を贅沢に詰め込んだ「栗とほうじ茶の秋色パフェ」。パフェのトップには、ほうじ茶を使った濃厚なモンブランクリームがデコレーションされているので、1口目から栗の甘みとほうじ茶のビターさのマリアージュを体感できる。グラスの中には、栗の甘露煮、マロンアイス、イチジク、巨峰など、秋に旬を迎える食材を重ねて、ほうじ茶プリンやほうじ茶ケーキ、ほうじ茶アイスで和テイストに仕上げた。おこしやあられ、クルミの飴煮なども加えられており、食べ進めるほどに食感の変化も楽しむことができる。一方、秋の新作「1899 アフタヌーンティープレート」は、8品を盛り付けた豪華なスイーツプレートだ。栗やカボチャ、さらにほうじ茶や抹茶を使い、和洋折衷のユニークな味わいに仕上げている。栗と日本茶のペアリングを楽しめる「ほうじ茶モンブラン」には、日本酒を使ったほうじ茶リキュールを忍ばせることで大人な味わいに。ザクザク食感のほうじ茶メレンゲにマスカルポーネを合わせた生クリームを重ねた「ほうじ茶ケーキ」、ほうじ茶プリンをベースにした「ほうじ茶ミニパフェ」などもラインナップする。スイーツだけでなく、抹茶ポテトサラダをそうめんで包み揚げた「抹茶ポテトのいがぐり」や、抹茶味噌と出汁巻き玉子を“抹茶パン”でサンドした「抹茶玉子サンド」など、和テイストのセイボリーも同時に味わうことができる。【詳細】レストラン 1899 お茶の水 秋の新作「お茶スイーツ」発売期間:2021年9月1日(水)~11月30日(火)場所:レストラン 1899 お茶の水住所:東京都千代田区神田駿河台3-4 ホテル龍名館お茶の水本店 1F提供時間:平日 14:00~16:30、土日祝日 14:00~18:00・栗とほうじ茶の秋色パフェ 1,700円・1899 アフタヌーンティープレート 1,800円セット内容:ほうじ茶モンブラン、ほうじ茶ミニパフェ、ほうじ茶アイス、抹茶タルト、栗入りかぼちゃきんとん、抹茶ポテトのいがぐり、季節の果物、抹茶玉子サンド
2021年08月29日「あの人、本当にいい人だったな……」と、離れてから気づくことは多いもの。女性の星座別で、その女性の人生において「手放してはいけない」最高の相手のイニシャルを占いました。また、その男性の特徴もお知らせします。■ おひつじ座(3/21~4/19)……手放してはいけない相手のイニシャルは「M」あまり深く考えずに、思ったことをやってしまうおひつじ座。早とちりで失敗することも多いのです。そんなおひつじ座を「おっちょこちょい」だといってかわいがる男性が、手放してはいけない相手。その男性のイニシャルは「M」。小柄ながっちりタイプでしょう。■ おうし座(4/20~5/20)……手放してはいけない相手のイニシャルは「F」人生を通して、「気持ち良く」過ごしたいのがおうし座。それには、お金が不可欠です。愛情も大切ですが、おうし座にとって相手の経済力もとても大切。貧乏でも、工夫ができる人ならOKです。その相手のイニシャルは「F」。ぽっちゃり福耳タイプでしょう。■ ふたご座(5/21~6/21)……手放してはいけない相手のイニシャルは「E」ふたご座にとって、楽しく会話ができる相手が、人生になくてはならない存在です。しゃべっていて、気がつけば何時間も経っていて、しかもまだ話題がある……という相手がいたら、手放してはいけません。その人のイニシャルは「E」。背が同じくらいの人でしょう。■ かに座(6/22~7/22)……手放してはいけない相手のイニシャルは「U」かに座は、とても家族思い。この価値観が合う人が、手放してはいけない相手です。家族の誕生日やイベントごとの内容を、親身になって一緒に考えてくれる人に出会ったら、ずっと一緒にいる方法を探しましょう。その人のイニシャルは「U」。細めの体格でしょう。■ しし座(7/23~8/22)……手放してはいけない相手のイニシャルは「B」ワガママなところがあるしし座。悪気なく「あれやっておいて」「これはこうするね」と自分の都合で進めがちです。そんなしし座の行動を「うんうん、わかった」と受け止めてくれる人が、手放してはいけない相手。その男性のイニシャルは「B」。中肉中背でしょう。■ おとめ座(8/23~9/22)……手放してはいけない相手のイニシャルは「D」おとめ座は、自分の恋愛(結婚)相手にうるさいタイプです。といっても、ごくまっとうな理想で、仕事をしていて清潔であることが最低ライン。それにプラスして浮気をしない人がいたら、手放してはいけない相手です。その男性のイニシャルは「D」。適正体重の人でしょう。■ てんびん座(9/23~10/23)……手放してはいけない相手のイニシャルは「Y」てんびん座は愛を求める星座。じつは、愛に飢えています。同じくらい愛情表現を返すわけではないのですが、いくら愛されても大丈夫!愛情も、お金も、時間もかけてくれる男性が、人生で手放してはいけない相手です。その人のイニシャルは「Y」。背は高めでしょう。■ さそり座(10/24~11/21)……手放してはいけない相手のイニシャルは「R」さそり座は、好きになった相手にあふれんばかりの愛を注ぎます。その大きな愛を「重い」と思わずにしっかり受け止めてくれる人が、人生で手放してはいけない相手。さそり座に束縛されても「愛だ」と感動するような男性です。その人のイニシャルは「R」。クマさんタイプでしょう。■ いて座(11/22~12/21)……手放してはいけない相手のイニシャルは「G」自由に生きたい、いて座。もし、いて座に自由に恋愛をさせてくれる心の広い人がいたら……手放してはいけない相手です。恋多き女でも「いて座の一番は自分だ」と、どーんと構えているような人です。その男性のイニシャルは「G」。かなり年上でしょう。■ やぎ座(12/22~1/19)……手放してはいけない相手のイニシャルは「T」現実の生活を大事にするやぎ座。現実的に考えて正しい行動をするのですが、それに同調してくれる人がいたら、その人が手放してはいけない相手です。臨機応変にものごとを考えられ、金銭感覚が一緒の人。その男性のイニシャルは「T」。わりとマッチョでしょう。■ みずがめ座(1/20~2/18)……手放してはいけない相手のイニシャルは「N」世のなかの常識にとらわれないで生きる、みずがめ座。そんなみずがめ座がうらやましいと思うような、びっくりすることを急にしでかす人が、手放してはいけない相手です。人生を通して、刺激をもらえる相手だといえます。その男性のイニシャルは「N」。小柄で運動神経のいいタイプです。■ うお座(2/19~3/20)……手放してはいけない相手のイニシャルは「H」うお座の究極の望みは、自分をめいっぱい甘やかして、いつもラブラブしてくれる相手との恋愛です。うお座にべたぼれで、「うお座以外の人とは絶対付き合わない」と公言する人が、手放してはいけない相手といえます。その人のイニシャルは「H」。インドアタイプでしょう。■ 手がかりを頼りに探してみて!相手の本当の良さは、深く付き合わないとわからない場合も多いでしょう。占いの特徴に当てはまる人がまわりにいなければ、イニシャルを手がかりに探してみるのもオススメです。(芦田イングリット/占い師)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2021年07月15日自分の人生を丸ごと書き換える存在。それが「運命の人」だと言えます。もしもそんな相手と付き合うことができたとしたら、どれだけ素晴らしいことでしょう!今回は、あなたと彼の誕生月から「あなたの人生を変える最高のパートナー」をご紹介いたします。1月~6月生まれの発表です。■ 1月生まれの女性は【3月生まれの男性】1月生まれの女性と3月生まれの男性は、お互いの価値観がピッタリ一致するため、全く波風の立たない相性です。1月生まれの女性は、前向きでポジティブな性格をしている傾向があります。また、3月生まれの男性は、とにかくやってみる!という信条を持つところがあり、失敗も成功も数多く経験しており、人生経験が豊富でしょう。そんなあなたと彼は、最初の一歩さえ勇気を出して乗り越えられれば、ずっと笑顔でいられるステキなカップルになれるはず。■ 2月生まれの女性は【4月生まれの男性】4月生まれの男性は、ポジティブなお祭り好きが多い傾向があります。誕生日は必ずサプライズ、記念日には背伸びをして高価なプレゼントを準備してくれることも。少し暑苦しいところもありますが、大切にされて嬉しくなるはず。いっぽうで、2月生まれの女性は、気になる相手に対して何かとお節介をしがちなところが。彼はその気持ちに対して、うれしいでしょう。少しツンデレなあなたですが内心、ドキドキする素敵なカップルになれるはず。■ 3月生まれの女性は【5月生まれの男性】5月生まれの男性は、一見大人しそうで地味に見えますが、じつは優しさを持った愛情あふれる性格をしている傾向が。基本的に平和主義でなごやかですが、物事の本質を捉え、全体を見通す才能を持っているでしょう。また、3月生まれの女性も同様に、心優しい人である傾向があります。2人は繊細な神経を持つ者同士で似ているところがあるでしょう。言いたいことを何となく理解してくれる相手に、居心地の良さを感じるはず。■ 4月生まれの女性は【6月生まれの男性】6月生まれの男性は、気楽な恋を楽しみたいと思う傾向があります。若い頃はいろんな女性と付き合うモテる人かもしれません。でもそれは、相手の欠点も含めて、全てを受け入れてくれる包容力を持っているから。一方で4月生まれの女性は、恋愛において小細工なしのストレート勝負を好む傾向にあります。その積極的な姿勢からいつも関係はアツアツだと言えます。■ 5月生まれの女性は【7月生まれの男性】7月生まれの男性は友達思いで根が優しく、パワフルなところがあります。情熱的ですが、争いを好まないので、平和的に解決するためのチャレンジをしていく努力家でしょう。周囲との調和を大切にするため、恋人や仲間への愛着は人一倍。5月生まれの女性はそんな彼と恋愛をしていると、自分がイキイキするのが分かるため、つねに恋をしているような感覚になれるかも。■ 6月生まれの女性は【8月生まれの男性】8月生まれの男性は、プライドが高い面がありますが、男らしさが魅力です。相手のために一生懸命尽くそうとするので、その熱意にほだされる人は多いでしょう。つねにあなたのことを第一に考え、相手に必要とされることを喜びとしているはず。あなたもそんな彼を手放したがらないのでは。相性はバッチリなので、バランスさえ大切にすれば何の問題もありません。■ あなたの最高のパートナーを見つけよう自分がどんな人と相性がいいか知っていれば、自分に合う相手を探しやすくなるはず。今回ご紹介した内容を参考に、ぜひ最高のパートナーを見つけてくださいね。(脇田尚揮/占い・心理テストクリエーター)(愛カツ編集部)●7月以降の誕生月もご紹介します!presented by愛カツ ()
2021年07月03日生まれた年の星や自然の循環から、その人の運命を占うことができる干支占い。今回は、これから出会う「あなたの人生を変える」最高のパートナーがどんな人なのかを占います。今まで気に留めていなかったようなタイプかもしれませんから、チェックしてみてくださいね。■ 子(ねずみ)年生まれ……純粋で、子どもっぽい人世話好きな子(ねずみ)年女性。子年の運命を変える最高のパートナーは、純粋で、子どもっぽいところのある人です。世話が焼けますが、母性本能に火が付き、彼のサポートが生きがいとなるでしょう。マルチタスクな子年なので、仕事や趣味とも両立できます。■ 丑(うし)年生まれ……ロマンに人生をかける人丑(うし)年女性の運命を変える最高のパートナーは、ロマンチストで一生夢を追っているようなところがある人。売れるかもしれないアーティストタイプです。現実的な丑年ですが、ロマンに憧れがあります。ロマンに人生をかける彼に、人生をかけたくなるのです。■ 寅(とら)年生まれ……自由人寅(とら)年女性の運命を変える最高のパートナーは、気が多くて移り気なところがある、自由人。しんどいのはわかっているけど、振り回されたいという、寅年の本音の願望が刺激されるのです。このタイプの男性に目が行きがちですので、近い将来会えるかもしれません。■ 卯(うさぎ)年生まれ……地に足の着いた人卯(うさぎ)年女性の運命を変える最高のパートナーは、平凡でもいいから幸せな家庭を築こうとしている人。マイホームを購入し、休日には家族揃って出かけるような、ささやかな幸せを夢見ている人です。その日暮らしタイプな卯年に、地に足の着いた人生を教えてくれるはず。■ 辰(たつ)年生まれ……普通っぽい人華やかでモテる辰(たつ)年女性の運命を変える最高のパートナーは、とりたてて特徴はないけれど、ちょっとだけカッコよくて優しい、いたって普通のナイスメン。あなたの周りにもいる、もっとも彼氏になる確率の高い平均的男性です。「普通の良さ」にノックアウトされてしまいます。■ 巳(へび)年生まれ……アーティスティックな人愛情深い巳(へび)年女性の運命を変える最高のパートナーは、アーティスティックなタイプ。人とは違った感覚の持ち主で、変わり者にも見られがち。繊細な芸術活動のわりに、生活は大ざっぱで人間関係も適当な彼の大胆さに、尽くしたい欲が爆発するのです。■ 午(うま)年生まれ……批評家タイプの人午(うま)年女性の運命を変える最高のパートナーは、シュールな物言いをする批評家タイプ。人を信じやすい午年。彼の物事の核心をつく鋭い指摘に、人生観が変わってしまうでしょう。いっしょにいると、どんどん引き込まれ、人間的にも成長するはずです。■ 未(ひつじ)年生まれ……華やかな人少々内気な未(ひつじ)年女性の運命を変える最高のパートナーは、雑誌から飛び出したようなファッションを身にまとう人。つねに時代のニーズを探るべくアンテナを張り巡らせている様子に未年は衝撃を受け、華やかな生き方をしてみようと思うのです。■ 申(さる)年生まれ……エリート男性申(さる)年女性の運命を変える最高のパートナーは、今をときめくエリート男性。顔よし、頭よし、性格はまあ普通、というような人です。申年の好みにドンピシャで、出会い自体が運命を変える出来事となるでしょう。結婚に向かって、申年の人生が動き出すのです。■ 酉(とり)年生まれ……マニアックな人完璧主義の酉(とり)年女性の運命を変える最高のパートナーは、とにかく凝り性でマニアックな人。好きなことにはとことんのめり込む、オタク的要素が強いタイプです。こだわりだしたらキリなく完璧を求める姿に、感銘を受けるはず。完璧なフォロー役を買って出るでしょう。■ 戌(いぬ)年生まれ……かっこつけたがるけど庶民的な人世間体は気になるけど、目立つのは苦手な戌(いぬ)年女性の運命を変える最高のパートナーは、見た目がオシャレでかっこつけな人。でも、しゃべれば気さくで、庶民感覚のあるような人です。ふわふわとした幸せを夢見ている戌年ですが、彼と出会ったらリアルな人生へと動き出すでしょう。■ 亥(いのしし)年生まれ……ガテン系男性亥(いのしし)年女性の運命を変える最高のパートナーは、体力勝負のいわゆるガテン系男性。スポーツ大好きで体力も百人力、体を動かすことに生きがいを感じるような男性です。からだ第一の単細胞な彼ですが、裏表がないのが好きな亥年女性にブレない人生観を与えてくれます。■ 恋愛対象を広げてみて運命はひとつだけではありません。これから出会ういくつかの運命の男性の中から、人生を変える最高のパートナーを占ってみました。ぜひ恋愛対象を広げて、恋のチャンスを増やしてくださいね。(星谷玲香/占い師)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2021年04月29日干支占いでは、生まれた年の星や自然の循環から「運命」を占うことができます。そこで、これから出会う「あなたの人生を変える」最高のパートナーを占いました。もしかすると、今まで気に留めていなかったようなタイプの人が最高のパートナーかもしれません!今回は、後編のご紹介です。ぜひ、チェックしてみてくださいね。■ 午(うま)年生まれ……批評家タイプの人午(うま)年女性の運命を変える最高のパートナーは、シュールな物言いをする批評家タイプ。人を信じやすい午年。彼の物事の核心をつく鋭い指摘に、人生観が変わってしまうでしょう。いっしょにいると、どんどん引き込まれ、人間的にも成長するはずです。■ 未(ひつじ)年生まれ……華やかな人少々内気な未(ひつじ)年女性の運命を変える最高のパートナーは、雑誌から飛び出したようなファッションを身にまとう人。つねに時代のニーズを探るべくアンテナを張り巡らせている様子に未年は衝撃を受け、共に華やかな生き方をしてみようと思うのです。■ 申(さる)年生まれ……エリートタイプの人申(さる)年女性の運命を変える最高のパートナーは、エリート男性。顔よし、頭よし、性格はまあ普通、というような人です。申年の好みにドンピシャで、出会い自体が運命を変える出来事となるでしょう。結婚に向かって、申年の人生が動き出すのです。■ 酉(とり)年生まれ……マニアックな人完璧主義の酉(とり)年女性の運命を変える最高のパートナーは、とにかく凝り性でマニアックな人。好きなことにはとことんのめり込む、オタク的要素が強いタイプです。こだわりだしたらキリなく完璧を求める姿に、感銘を受けるはず。いつしかそんな彼を、支えたいと思うようになるでしょう。■ 戌(いぬ)年生まれ……かっこつけたがるけど庶民的な人世間体は気になるけど、目立つのは苦手な戌(いぬ)年女性の運命を変える最高のパートナーは、見た目がオシャレでかっこつけな人。でも、しゃべれば気さくで、庶民感覚のあるような人です。ふわふわとした幸せを夢見ている戌年ですが、彼と出会ったらリアルな人生へと動き出すでしょう。■ 亥(いのしし)年生まれ……ガテン系の人亥(いのしし)年女性の運命を変える最高のパートナーは、体力勝負のいわゆるガテン系男性。スポーツ大好きで体力も百人力、体を動かすことに生きがいを感じるような男性です。からだ第一の単細胞な彼ですが、裏表がないのが好きな亥年女性に、ブレない人生観を与えてくれるでしょう。■ 恋愛対象を広げてみて運命はひとつだけとは限りません。だからこそ、できるだけ自分が望む未来に近い運命に導かれたいもの。いくつかある運命のなかで、今回は「人生を変える最高のパートナー」を占いました。人生を変えるような出会いを求めるのなら、ぜひ恋愛対象を広げてみてくださいね。(星谷玲香/占い師)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2021年04月16日干支占いでは、生まれた年の星や自然の循環から「運命」を占うことができます。なんと、これから出会う「あなたの人生を変える」最高のパートナーさえも占えます!今まで気に留めていなかったようなタイプかもしれませんから、チェックしてみてくださいね。今回は、前編のご紹介です。■ 子(ねずみ)年生まれ……純粋で、子どもっぽい人世話好きな子(ねずみ)年女性。子年の運命を変える最高のパートナーは、純粋で、子どもっぽいところのある人です。世話が焼けますが、母性本能に火が付き、彼のサポートが生きがいとなるでしょう。マルチタスクな子年なので、仕事や趣味とも両立できます。■ 丑(うし)年生まれ……ロマンに人生をかける人丑(うし)年女性の運命を変える最高のパートナーは、ロマンチストで一生夢を追っているようなところがある人。売れるかもしれないアーティストタイプです。現実的な丑年ですが、ロマンに憧れがあります。ロマンに人生をかける彼に、人生をかけたくなるのです。■ 寅(とら)年生まれ……自由人寅(とら)年女性の運命を変える最高のパートナーは、気が多くて移り気なところがある、自由人。しんどいのはわかっているけど、振り回されたいという、寅年の本音の願望が刺激されるのです。このタイプの男性に目が行きがちですので、近い将来会えるかもしれません。■ 卯(うさぎ)年生まれ……地に足の着いた人卯(うさぎ)年女性の運命を変える最高のパートナーは、平凡でもいいから幸せな家庭を築こうとしている人。マイホームを購入し、休日には家族揃って出かけるような、ささやかな幸せを夢見ている人です。その日暮らしタイプな卯年に、地に足の着いた人生を教えてくれるはず。■ 辰(たつ)年生まれ……平均的な人華やかでモテる辰(たつ)年女性の運命を変える最高のパートナーは、とりたてて特徴はないけれど、ちょっとだけカッコよくて優しい、いたって普通のナイスメン。あなたの周りにもいる、もっとも彼氏になる確率の高い平均的男性です。「普通の良さ」にノックアウトされてしまいます。■ 巳(へび)年生まれ……アーティスティックな人愛情深い巳(へび)年女性の運命を変える最高のパートナーは、アーティスティックなタイプ。彼は人と違った感覚の持ち主で、変わり者にも見られがち。繊細な芸術活動のわりに、生活は大ざっぱで人間関係も適当な彼の大胆さに、尽くしたい欲が爆発するのです。■ 理想とする運命に導かれて運命はひとつだけとは限りません。しかしその中でも、できるだけ理想的な運命に導かれたいですよね。いくつかある運命のなかで、今回は「人生を変える最高のパートナー」を占いました。ぜひ恋愛対象を広げて、理想の道へと進んでください。(星谷玲香/占い師)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2021年04月15日2021年度「アジアのベストレストラン50」の授賞式がザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜で行われた。この賞はこれまでにシンガポール、バンコク、マカオ等で授賞式が開催されてきたが、時節に鑑み今回も、参加する関係者を絞った会場でのオンラインストリームによるバーチャルセレモニーとなった。今回は前回までとはちがい、前もってベスト51~100位の発表が行われていた。日本勢では、51位に【日本橋蠣殻町 すぎた】(東京、寿司)、53位に【カンテサンス】(東京、フレンチ)、54位に【イル・リストランテ・ルカ・ファンティン】(東京、イタリアン)、57位に【鮨 さいとう】(東京、寿司)、64位に【ヴィラ・アイーダ】(和歌山、イタリアン)、71位に【天寿し 京町店】(福岡、寿司)、83位に【エテ】(東京、フレンチ)、85位に【スガラボ】(東京、フレンチ)、91位に【チェンチ】(京都、イタリアン)といったレストランがランクイン。この賞には珍しい顔ぶれがあったりするが、移動制限のなかでのフーディーたちの動向が伺えて興味深い。諸外国も同様で、ローカルを進化されるような動きがみられる。東京で行われたバーチャルイベントで集合した日本人受賞シェフたちこの流れでいくと1位から50位はどうなるのか。授賞式ではそこに注目が集まった。当日は授賞式が始まる前に、まず51位から100位までのシェフとレストランが紹介され、授賞式に参加した【ヴィラ・アイーダ】の小林寛司シェフ、【エテ】の庄司夏子シェフ、【チェンチ】の坂本健シェフらが登壇してコメントした。小林シェフや坂本シェフは今回初めてランクインしたことで、地方で活躍するシェフに希望を与えると喜びを語った。やはり今回の移動制限により、国内、とくに地方のレストランにスポットが当たるいいきっかけとなったようだ。昨年アジアのベストパティシエ賞を受賞した庄司シェフは、この賞でレストランが評価されたことへの感謝と、これが女性シェフの活躍の一助になれれば嬉しいと語った。左から【ヴィラ・アイーダ】の小林寛司シェフ、【エテ】の庄司夏子シェフ、【チェンチ】の坂本健シェフ時間が来るとモニターからバーチャルセレモニーが流され50位から順に賞は発表された。ここも日本勢を列記していけば、35位に【日本料理龍吟】、30位に【ラ・メゾン・ド・ラ・ナチュール・ゴウ】、27位に【オード】、19位に【レフェルヴェソンス】、12位に【茶禅華】、9位に【NARISAWA】、8位に【ラシーム】と発表が続き、最近のトップ争いに常に登場する【フロリレージュ】が7位、【傳】が3位という結果になった。移動制限のもと、国内のいい店が深堀されている印象だ。部門賞も同時に発表された。ハイエストクライマーに輝いたレフェルべソンスの生江史伸ェフは言う。「前回48位だったので驚いている。コロナ期にみんながばらばらになっていたのをなんとかつなぎとめたことが評価されたようだ。ラッキーな温かい賞だと受け止めたい」【レフェルヴェソンス】の生江史伸シェフこの時期、自宅にいてファインダイニングを楽しめる「Fine Dining at Home by S.Pellegrino」という試みもなされたが、新設された「エッセンス・オブ・アジア」という特集は、なんといっても今回の目玉なのだろう。あえて順位をつけず、地域社会と食文化に貢献してきたレストランが多く選出されている。時流に流されがちな食文化のベースをしっかりとらえようとした試みは、まさにこの時期を象徴した動きだろう。日本からは、【なつかしゃ家】(奄美大島)、【本家尾張屋】(京都)、【パセミヤ】(大阪府)、【イートリップ】(東京)、【シンシアブルー】(東京)、【すし大】(東京)といった6店舗が選出されている。選考基準は「アジアのベストレストラン50」のノミネートされたシェフや、「50 Best’s Academy Chairs」などの推薦によるもので、パキスタンから日本までの20か国・地域の49都市にあるレストランが紹介された。7位にランクインした【フロリレージュ】の川手シェフは、台湾の【ロジー】をはじめ若い世代がランクインしてきていることに可能性を見出しているとコメント。3位の【傳】の長谷川シェフも、「おちついたら食べに行きたいお店が見えた」と語った。「でも、僕がみんなにぜひ行ってほしいと紹介してたザ・チェアマンが1位になった」と笑いを誘うことも忘れない。1位を獲得した香港の【ザ・チェアマン】オーナーシェフのダニー・イップ氏昨年の1位、シンガポールの【オデット】を抑え、初めて1位を獲得したのが香港の【ザ・チェアマン】。これは予想外だ、との声も会場では聞こえたが、次のトレンドをにらんだ動きがここにあるようだ。「アジアのベストレストラン50」ランキング2021年の順位は以下の通り。9位【ナリサワ(Narisawa)】東京11位【ソーン(Sorn)】バンコク16位【Vea】香港*Art of Hospitality Award17位【ネイバーフッド(Neighborhood)】香港18位【インディアン・アクセント(Indian Accent)】ニューデリー20位【ヌサラー(Nusara)】バンコク *New Entry22位【フヘフイ(Fu He Hui)】上海28位【カプリス(Caprice)】香港*Re Entry29位【ミニストリー オブ クラブ(Ministry of Crab)】コロンボ31位【クラウドストリート(Cloudstreet)】シンガポール*New Entry32位【マスク(Masque)】ムンバイ*New Entry34位【7th Door】ソウル*New Entry36位【Born&Bred】ソウル*New Entry39位【アンアン サイゴン(Anan Saigon)】ホーチミン40位【ラビリンス(Labyrinth)】シンガポール *New Entry & Flor de cana sustainable restaurant41位【ユーフォリア(Euphoria)】シンガポール *New Entry42位【ジャーン by カーク・ウエスタウェイ(Jaan by Kirk Westaway)】シンガポール43位【韓食空間(Hansikgonggan)】ソウル44位【モノ(Mono)】香港 *New Entry45位【祥雲龍吟】台北46位【ガア(Gaa)】バンコク48位【セブンス・サン(Seventh Son)】香港51位~100位52位【ウルトラバイオレット】上海55位【80/20】バンコク56位【Nihonbashi】コロンボ58位【ブカラ(BUKHALA)】ニューデリー59位【Samrub for Thai】バンコク60位【メタ(META)】シンガポール*One to Watch Award61位【新c/Xin Rong Ji】上海62位【ジェイ フェイ(Raan Jay Fai)】バンコク63位【ロカヴォール(Locavore)】バリ65位【トクトク(TocToc)】ソウル66位【デワカン(Dewakan)】クアラルンプール67位【Mosu】ソウル69位【Ensue】深W370位【ペースト(Paste)】タイ・バンコク72位【ジュオク(Joo Ok)】ソウル74位【ル ノルマンディ(Le Normandie)】タイ・バンコク75位【泰安/Taian Table】上海76位【新c/Xin Rong Ji】台州77位【エソラ(Esora)】シンガポール79位【Baan Tepa】バンコク81位【Avartana】インド・チェンナイ82位【Da Vittorio】上海84位【アントニオス(Antonio’s)】フィリピン・タガイタイ86位【オンジウム(Onjium)】韓国・ソウル87位【エクリチュール(Écriture)】香港88位【天]法国餐S/Robuchon au Dôme】マカオ89位【金沙庁/Jin Sha】中国・杭州92位【ジェン(gēn 根)】マレーシア・ペナン93位【甬府/Yong Fu】中国・上海94位【キャンドルナッツ(Candlenut)】96位【Aragu】モルディブ97位【Quince】タイ・バンコク98位【Tung Dining】ベトナム・ハノイ99位【ナドディ(Nadodi)】マレーシア・クアラルンプール各部門賞◆注目のレストラン賞(One to Watch Award):【メタ(Meta)】シンガポール◆アイコン賞(Icon Award):Supinya ‘Jay Fai’ Junsuta シェフ【ラーン・ジェーファイ(Raan Jay Fai)】バンコク◆ホスピタリティ賞(Art of Hospitality Award):【Vea】香港◆最優秀女性シェフ賞(Best Female chef):DeAille Tamシェフ【オブスキュラ(Obscura)】上海◆サステナブル・レストラン賞(Sustainable Restaurant Award):【ラビリンス(Labyrinth)】シンガポール◆最優秀パティシエ賞(Best Pastry chef):【アンジェラライ(Angela Lai)】台北Essence of Asiaについて:2021年には、今年の「アジアのベストレストラン50」の発表に合わせて、「Essence of Asia」コレクションが発表されました。授賞式に先駆けて発表された「Essence of Asia」コレクションは、アジアのガストロノミーの精神を代表するレストランを表彰するものです。ランク付けされていないこのコレクションは、昨今の危機的状況の中で、あるいは継続的に、地域社会や地元の料理にポジティブな影響を与えているレストランにスポットライトを当てています。アジアの食のエコシステムに欠かせないこれらのカジュアルレストランは、料理の伝統を守り、本物の味を尊重し、地域社会との重要なつながりをもたらします。「アジアのベストレストラン50」の選出方法についてアジアの外食産業に影響力を持つ300名以上が構成する「アジアのベストレストラン50アカデミー」メンバーの投票により決定されます。各地域のフードライター、料理評論家、シェフ、レストラン経営者、著名な美食家などから構成され、男女比率を50:50としている評議委員会があります。今年の投票では、旅行の機会が限られていることを考慮して、現地での食事に重点を置いた投票を行いました。
2021年03月26日ペルー・リマにある『ajilalo』はおいしい肉料理が食べられる人気のレストランです。オーナーのジェラルド・オルティスさんは、コロナ禍でも、店頭にグリルを置いてお客さんのために肉を焼いています。そして、そのおいしそうな香りに引き寄せられるのは、人だけではありません。『ajilalo』には、たくさんの野良犬の常連客がいるのです。お腹を空かせた『常連犬』が集うレストランペルーは野良犬が多いことで知られています。野良犬たちは毎日、生きるために食べ物を求めています。ウェブメディア『The Dodo』によると、5年前のある日、ジェラルドさんの店に1匹のメス犬がやってきたのだそう。その犬がお腹を空かせていることが分かった彼は、犬を追い払うことはしませんでした。彼はその犬のために肉を焼いて、食べさせてあげたのです。犬同士の間で「あそこに行けばご飯がもらえるよ」という情報交換があったのかどうかは分かりませんが、その日以来、店にはほかの野良犬も来るようになりました。そしてジェラルドさんは、その犬たち全員に肉を焼いてご馳走しているのです。Hoy tuvimos triple visita ‼️ A continuación los convocados:➡️ Oso ‼️ el que se quiere comer todo‼️➡️ Lazzy -...Posted by Restaurante - ajilalo on Wednesday, November 25, 2020Hoy tuvimos triple visita ‼️ A continuación los convocados:➡️ Oso ‼️ el que se quiere comer todo‼️➡️ Lazzy -...Posted by Restaurante - ajilalo on Wednesday, November 25, 2020犬たちはジェラルドさんが肉を焼いてくれるのを行儀よく座って待っているのだとか。店が忙しい時も、彼の手が空くまで犬たちは店の前でおとなしく待っているそうです。♥️Nuestra engreída "Lazzy" esperando por su porción de siempre Dando el ejemplo de mantener su distanciaPosted by Restaurante - ajilalo on Friday, July 17, 2020♥️Nuestra engreída "Lazzy" esperando por su porción de siempre Dando el ejemplo de mantener su distanciaPosted by Restaurante - ajilalo on Friday, July 17, 2020☺️ Él es nuestro nuevo cliente‼️ siempre llega 1 hora antes de cerrar local bien sentadito espero educado❤️ ya le estamos haciendo su comidaPosted by Restaurante - ajilalo on Monday, February 8, 2021☺️ Él es nuestro nuevo cliente‼️ siempre llega 1 hora antes de cerrar local bien sentadito espero educado❤️ ya le estamos haciendo su comidaPosted by Restaurante - ajilalo on Monday, February 8, 2021『ajilalo』のFacebookには、ジェラルドさんを称賛する声が上がっています。・きみは天使のような人だ。犬たちを助けてくれてありがとう。・あなたのような優しい心を持った人の店がもっと繁盛してほしい!・感動した。またペルーに行ける日が来たら、必ず食べに行くよ。幼い頃から動物が大好きだったというジェラルドさんは『The Dodo』にこう語っています。僕にとって、犬たちは最高のお客さんです。彼らはお金を払う代わりに、幸せな様子としっぽを振ってくれることで支払いをしてくれます。犬たちはとても感謝してくれます。僕らは受け取ることより、与えることをより楽しんでいるんです。The Dodoーより引用(和訳)‼️ Hoy nos visitó "Goyita" se acuerdan de ella? Y el otro perrito que aún no tiene nombre tuvimos que servir doble...Posted by Restaurante - ajilalo on Monday, February 15, 2021‼️ Hoy nos visitó "Goyita" se acuerdan de ella? Y el otro perrito que aún no tiene nombre tuvimos que servir doble...Posted by Restaurante - ajilalo on Monday, February 15, 2021『ajilalo』にやってくるお客さんも、犬たちをかわいがってくれるのだとか。そんな心優しいお客さんたちにも、ジェラルドさんは感謝しているといいます。ジェラルドさんはお客さんの残りではなく、犬たちのために毎回肉を焼いているので、肉に味付けはしていないと思われます。それなら安心ですね。人間も動物も命の重さは同じ。ジェラルドさんの店の『常連犬』たちが、今日もおいしいお肉でお腹を満たすことができていると思うと、心が温かくなりますね。[文・構成/grape編集部]
2021年03月03日