お弁当に入れたリンゴがお昼時にはすっかり変色していてがっかり…。そんな経験はありませんか。せっかく食べるならきれいな色のままいただきたいですよね。リンゴの変色防止には、リンゴ農園が公開している5つの方法を使いましょう。リンゴの変色防止には5つも方法があったリンゴの変色を抑える方法としては塩水が有名かもしれませんが、実はそのほかにも効果的な方法があります。リンゴの栽培を手がけている山形味の農園の公式サイトでは、リンゴの変色防止に効果的な5つの方法を紹介しています。どれも手軽にできるものばかりのため、ぜひ参考にしてください。1.食塩水に浸けるもっともよく聞く方法かもしれません。4003(計量カップ2杯ぶん)の水に1g(ひとつまみ)の塩を入れ、リンゴを2~3分浸す方法です。食塩の成分が変色の原因になるポリフェノール酸化酵素のはたらきを抑えてくれるそうですよ。2.ハチミツ水に浸ける大さじ2杯のハチミツをカップ1杯ぶんの水に混ぜ、リンゴを数分浸しておきます。これだけで1日変色を抑えられるのだそうです。リンゴとなじみ、おいしくいただけるとのことでした。3.砂糖水に浸ける大さじ2杯の砂糖をカップ2杯の水に溶かし、リンゴを5~10分浸けておきます。砂糖水の粘度がリンゴの表面を覆い、酸化による変色を防いでくれるそうです。ヨーロッパのパティシエもよく使う方法なのだそうですよ。4.レモン水に浸ける2カップの水に小さじ2杯のレモン水を入れ、リンゴを2~3分浸しておきます。レモンで変色が防げる理由は、レモンに含まれるビタミンCが、りんごのタンニンよりも先にポリフェノール酸化酵素と結びついてくれるから。先を越されてうれしいことってあまりないですが、これはうれしいですね!山形味の農園ーより引用5.炭酸水に浸ける炭酸水に5分ほどリンゴを浸ける方法です。炭酸水はジュースでもOKとのこと。また、リンゴを浸けていた炭酸水にはリンゴの風味が移るそうです。炭酸は少し抜け気味になるそうですが、自然なフレーバーが付いた炭酸水もおいしそうですね。ハチミツ水や砂糖水に浸けておく場合、リンゴは甘くなるのだそうです。塩水やレモン水に浸けて酸っぱくなってしまうことが苦手な人や小さな子供におすすめかもしれません。また、浸けたリンゴはジップロックに入れたりラップで包んだりして空気から遮断し、酸化を抑えるのも変色防止の効果をアップさせるそうです。リンゴの変色を防ぐだけではなく、ちょっとしたフレーバーもプラスできる方法の数々。お好みのものをぜひ試してみてください。[文・構成/grape編集部]
2024年03月08日イチゴ狩りの醍醐味といえば、甘くておいしいイチゴに当たった時の嬉しさです。でも、たまに「これはイマイチ」というものに当たることも。イチゴ農園が甘くておいしいイチゴの見つけ方を教えてくれました。ベストな収穫時期を見分けるコツおいしいだけではなく、食物繊維やビタミン、抗酸化物質やポリフェノールまで含まれているイチゴ。イチゴ狩りで目いっぱい甘いイチゴを食べたいと思う人もきっと多いでしょう。ただ、イチゴをぱっと見ただけで「これは甘い」と見分けられる人はあまりいないのではないでしょうか。特にイチゴ狩りでは目に付くイチゴのすべてがおいしそうで、迷ってしまうのは仕方がないのかもしれません。そんな時にはイチゴ農園を運営するいちご農園ミライバナが教えてくれたコツを意識してみましょう。まず、「おいしいイチゴ」とは「ベストなタイミングで収穫したイチゴ」とのこと。ベストなタイミングで収穫することができれば、間違いなく甘くておいしいイチゴをお腹一杯食べることができますよ~!イチゴ農園ミライバナーより引用そのためにはベストなタイミングを見極めなければいけません。見極めるといっても、ミライバナが教えてくれた方法は一般の人でも分かりやすいものでした。1.ヘタが反り返っているヘタはイチゴの鮮度を表します。ヘタが全体的に外側へ反り返っているイチゴは収穫にベストなタイミングなのだそう。「反り返っている!」と思ったらすかさず次の「2」と「3」も調べましょう。2.実がヘタのところまで赤いヘタの下部分が白いイチゴより、赤いイチゴがおすすめです。全体が真っ赤になったイチゴはとてもおいしいそうですよ。3.つぶつぶが赤いつぶつぶが黄色のイチゴは避けて、赤い状態のイチゴを選びましょう。なお、このつぶつぶは種と間違われることが多いようですが、実際は果実なのだとか。この3つのコツをつかめばイチゴ狩りで甘くておいしいイチゴを探しやすくなります。思う存分いただきましょう。ただし食べすぎにはご注意を!イチゴ狩りだけではなく、パックに入ったお店のイチゴを選ぶ時にも使えそうですね。ヘタとつぶつぶに注目して、おいしいイチゴを探しましょう。[文・構成/grape編集部]
2024年02月05日いちごの生産を行う株式会社WEGRO(読み:ウィグロ。代表:田所建人)は、茨城県ひたちなか市に、大型観光いちご農園ICHIGO HOUSE. HITACHINAKA(イチゴハウス ひたちなか)を2024年2月1日にグランドオープンいたします。ICHIGO HOUSE. HITACHINAKA 全景ICHIGO HOUSE. HITACHINAKA ハウス内部公式サイト: ■当園の特長・いちご栽培、いちご狩りに最適なロケーションに7,000m2のいちごハウスひたちなか市は、日照時間は全国平均よりも約200時間長く光合成に有利に働くと共に、海からの風、1日の中での大きな寒暖差、豊富で上質な水など、いちごの栽培にはこれ以上ない環境です。計7,000m2に及ぶハウスの中で、ゆったりといちご狩りをお楽しみいただけます。ハウス内部・2種類の栽培方法手に取りやすい高さでいちご狩りを楽しめる「高設栽培」、お子様でもいちごが見やすい「土耕栽培」と2つのハウスにて、いちご狩りを楽しめます。高い位置でいちごと手に取りやすい「高設栽培」お子様もいちごが見つけやすい「土耕栽培」・超減農薬での栽培高設と土耕、それぞれの栽培特徴を最大限に引き出すと共に、薬品等を極力使わずに肥料や自然のものを惜しみなく使用し、いちご本来の力を最大限に引き出す「超減農薬」での栽培をしています。「超減農薬」で自然の力で色付いてゆくいちご・7種類を栽培、常時3~5種類の食べ比べ天候や栽培状況にもよりますが、常時3~5種類を食べ比べしながら、いちご狩りを楽しんでいただけます(いちごの品種は後述)。特に、紅かおり、スターナイトはいちご狩りで楽しめる農園は全国でも希少なので、是非この機会にお召し上がりください。希少種を含み、7種類のいちごを栽培・近隣に観光スポットや美食めぐりで1日遊べる四季折々の花々が咲き誇る“国営ひたち海浜公園”、関東最大規模の海の総合ミュージアム“アクアワールド茨城県大洗水族館”、などの観光スポットの他、旬の魚介類のお食事やお買い物を堪能できる“那珂湊おさかな市場”、“さつまいも専門店POTATO LABO”を筆頭に、幅広い世代に愛される、さつまいもスイーツのショップやカフェなど、ひたちなかならではの美味しいものがたくさんあり、当農園でのいちご狩りを中心に1日たっぷりお楽しみいただけます。アクアワールド茨城県大洗水族館那珂湊おさかな市場那珂湊おさかな市場内には、「海花亭」他、多数の食事処がありますさつまいも専門店POTATO LABO のスイーツ当農園を起点に、1日たっぷり遊べます■施設紹介・施設名 : 観光いちご農園「ICHIGO HOUSE. HITACHINAKA」・所在地 : 〒311-1252 茨城県ひたちなか市部田野128・アクセス : 1) 東水戸道路、常陸那珂有料道路 ひたちなかICから車で6分2) ひたち海浜鉄道那珂湊駅からタクシー10分JR常磐線勝田駅からタクシー20分3) タクシーアプリ「GO」「エスライド」などをご利用の場合は事前予約をお勧めします・無料駐車場 : 有り・電話番号 : 090-9673-1115作業しながらの対応となりますので出られない場合があります。不在の場合は恐れ入りますが再度ご連絡をお願いします。・営業時間 : 10時からいちごがなくなり次第終了・休園日 : 2024年5月6日まで無休、その後不定休・料金とシステム: 45分食べ放題(説明時間含む)中学生~ 2,500円小学生 2,100円3歳~未就学児 1,500円・受付方法公式ページより予約ください ※当日直接来園も可能ですが、事前に電話で営業やいちごの状況を確認ください。■栽培している7種類のいちごの紹介1. 紅かおり「紅ほっぺ」と「かおり野」から生まれたいちごで、ジューシーで甘みが強く、おだやかな酸味、そして甘い香りを楽しめます。2. スターナイト夜空(Night)に輝く満天の星のように輝いて欲しいという想いと、これからのイチゴ戦国時代を騎士(Knight)のように切り開いてほしいという想いを込めて命名。心地よい歯ごたえ、甘みを楽しめます。3. おいCベリービタミンC などの含有量にすぐれ、約7粒で成人が1日で必要とするビタミンCと同等の量を摂取できると言われています。香りがよく、ほどよい酸味も特徴です。4. かおり野フレッシュでエレガントな香り、酸味がなくさっぱりとした華やかな甘みです。5. さがほのか:つややかな円錐で、しっかりした果肉の中に穏やかな酸味と甘みの定番いちごです。6. とちおとめ鮮やかな赤と、高い糖度とさわやかな酸味のバランスから、長年にわたり人気が高く全国シェア1位のいちごです。7. もういっこついつい「もう1個」と手を伸ばしてしまう、が名前の由来。美しい光沢に果汁もたっぷり、さわやかな甘さが特徴です。■グランドオープン記念!3つの特別キャンペーン開演を記念し、全国のいちごのPRを行う「ミスいちご」の協力を得て、ご来園者の皆様にお楽しみいただける特別キャンペーンをご用意しました。是非、お誘いあわせの上、ご来園ください。【こぼれ山盛りいちご、持ち帰りキャンペーン】来園受付時に店員とじゃんけんし、勝った方にお持ち帰り用パックをプレゼント(1グループにつき1パック。こぼれるまで山盛りOK)期間 グランドオープン~2024年2月15日まで「こぼれ山盛りいちご」 イメージ【本農園の紹介キャンペーン】来園時のお帰りの際に、・SNSで本農園の写真を投稿 #イチゴハウスひたちなか を付けて投稿・Googleの口コミいずれかをして画面を見せていただいた方に、1グループにつき1パック、いちごをプレゼント。期間 グランドオープン~2024年2月15日まで【いちごのPR大使「ミスいちご」コラボSNSキャンペーン】本農園( @ichigohouse.hitachinaka )とミスいちご( @miss_ichigo_2024 )のInstagramをフォローといいねをしてくれた方の中から3名、ミスいちごの公式X( @miss15jp )をフォローしキャンペーン投稿をリポストした方から3名、計6名に、「3種のいちご食べ比べセット」(いちごは収穫日のオススメいちごとなります)をプレゼント。期間 グランドオープン~2024年2月25日まで「3種のいちご食べ比べセットとミスいちご」参考:ハウス内部■会社概要会社名 : 株式会社WEGRO代表者名 : 田所建人会社所在地: 〒181-0002 東京都三鷹市牟礼1-4-1-106設立 : 2022年9月26日資本金 : 100万円事業内容 : 観光いちご園の経営、いちごの生産・販売■本件プレスリリースのお問合せ先※本プレスリリースは、農林水産業の6次産業化支援を行う、株式会社リトルワールド及びいちごPRを行うミスいちごの協力を得て作成・配信させていただいております。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年01月24日冬になるとよく見かけるようになる『イチゴ』は、食べてみると思いの外「酸っぱい」と思うことがあります。甘いイチゴを期待していた時は、がっかりした気持ちが大きくなるでしょう。果物はよく「追熟して甘くさせる」といいますが、酸っぱいイチゴを甘くする方法はあるのでしょうか。広島県広島市にある『西坂農園』さんのウェブサイトでは、ひと手間加えるだけで酸っぱいイチゴが甘くなる方法を紹介しています。酸っぱいイチゴを甘くする2つの裏技【コンデンスミルク】一番簡単な方法が、いちごにコンデンスミルクをかける方法です。コンデンスミルクの濃厚な甘さがいちごとよく合います。西坂農園ホームページーより引用コンデンスミルクは『加糖練乳』ともいい、牛乳に砂糖を加えて煮詰め、濃くしたものです。お菓子作りやコーヒー、かき氷のトッピングとしても使われます。スーパーやコンビニなどでも買えるので、イチゴを甘くする最も簡単な方法です。トロっとした甘いコンデンスミルクがイチゴに絡み、何個でも食べられそうなほど食が進みます。【砂糖】①いちごはヘタを取って洗っておく②水気をきったいちごに砂糖をまぶし、全体に馴染ませる③果汁がでてくるまで10分程度おいておく 砂糖をただふりかけて食べるだけでなく、少し馴染ませて寝かせておくことで甘みのあるいちごになります。西坂農園ホームページーより引用コンデンスミルクを常備していない場合は、砂糖を使った方法がおすすめです。砂糖をなじませる時間はかかりますが、コンデンスミルクとはまた違った甘みを楽しめます。使用する砂糖の量は、小粒のイチゴ10粒に対して小さじ1程度です。砂糖をなじませることで、イチゴの風味を損なうことなく食べられるでしょう。甘いイチゴの見極めポイントイチゴを購入する時は、次の3つをチェックしましょう。・つぶつぶが赤くなっている・ヘタの近くまで赤い・ヘタが反り返っている西坂農園ホームページーより引用イチゴの品種にもよりますが、イチゴは完熟すると赤くなります。ヘタの周辺が白いイチゴはまだ完熟していないので、ヘタの近くまで赤くなっているイチゴを選びましょう。また、イチゴは完熟するとヘタが反り返り始めます。ヘタの部分もチェックしましょう。酸っぱいイチゴを選んでしまっても、身近なアイテムで甘くすることはできます。また、甘いイチゴを見極める方法もあるので、楽しみながらイチゴを食べたり選んだりしてみてください。[文・構成/grape編集部]
2024年01月21日早いと冬頃から店頭に並びだすイチゴ。スーパーなどで購入したり、イチゴ狩りに行ったりと、イチゴを食べる機会が増えてきます。中でもイチゴ狩りは、ツアーが組まれるなどイチゴ好きにとっての大イベントです。イチゴを取って食べるだけのように感じますが、正しい食べ方やマナーがあることを知っていますか。この記事では、川本いちご園さんが教える「イチゴの正しい食べ方」を紹介します。知ってほしい!『イチゴ』の正しい食べ方●よく熟れたイチゴから食べる(大きくても根元が白いものは未熟、小さくても真っ赤なものが完熟です)●とったイチゴはきれいに食べる(さきにヘタだけもいでから食べてください。ゴミ箱に捨てるのは、イチゴのヘタだけです)●1粒とっては食べる(必要以上に摘み取らないこと)川本いちご園ーより引用真っ赤な完熟イチゴを選び、ヘタのみを残して食べるのが基本の食べ方です。ヘタの付近をたくさん残して食べ終えるのは、マナー違反になってしまいます。また、可食部が残るのでとてももったいない食べ方です。根本(ヘタ部分)の白い大粒イチゴは、完熟イチゴではありません。大粒であっても完熟ではないイチゴは選ばず、別のイチゴを選びましょう。イチゴは先端が最も甘くなります。ベストな食べ方は、「ヘタを先に取り、ヘタが付いていた方から先端に向かって食べる」です。おいしいところを余すことなく食べられ、捨てる部分も最小限で済みます。また、イチゴを摘み取る際は、必要以上に取らず1粒食べきってから1粒摘み取るようにしましょう。摘み取ったイチゴが傷んでいた場合は、ほかの人が踏んでしまわないような床の上などによけて置いておくと発見しやすく、農園の人も掃除がしやすくなります。イチゴ農園には多くの人が訪れるので、ほかの人や次に来る人、そしてイチゴ農園のことを考え、マナーを守りながら楽しくイチゴを味わいましょう。[文・構成/grape編集部]
2024年01月19日岡山県の歴史あるフルーツ農園でぶどう作りを学ぶITプラン株式会社は、フルーツ農園の有限会社スコレーと共同でぶどう農業体験ができる「スコレー・ぶどうオーナー塾」を開催します。ぶどう作り初心者から、家庭菜園としてぶどうを育ててみたい人、本格的に始めたい人などを対象とした企画です。今日からスタートできるぶどう作り岡山ぶどうの名産地・吉尾地区でぶどう作り90年の農園にて、熟練生産者によるセミナーです。挿し木体験などぶどう作りを始めるにはベストシーズンにおすすめのプログラムが揃っています。開催は1月13日、22日、2月22日の3回。参加費は19,800円(昼食1回付)です。ぶどうセミナー(総論・各論)、フルーツ農園見学、ぶどう農業体験などを行います。セミナー終了後は質疑応答、施設内でのショッピングも可能です。ぶどう作りを熟知した専門家から学ぶセミナー講師の有限会社スコレーは、岡山市郊外ある約100年のぶどう作りの実績がある農家で、ぶどうの他にも、ドラゴンフルーツ、農産加工品、洋蘭栽培など生産し、加工、販売まで行う企業です。セミナーでは、熟練生産者の解説や指導の下で、ゼロからぶどうの樹を育てる方法をなどを学ぶことができます。(画像は公式サイトより)【参考】※「ITプラン・ツーリズム」の公式サイト
2024年01月11日ITプラン株式会社(本社:岡山県岡山市、代表取締役:太田 記生)は、フルーツ農園の有限会社スコレー(本社:岡山県岡山市、代表取締役社長:大内 巌)と共同企画した岡山のフルーツ農園でぶどう農業体験ができる「スコレー・ぶどうオーナー塾」の募集型企画旅行を販売。参加者募集を開始しました。スコレー・ぶどうオーナー塾チラシ表面本サービスでは、ぶどう初心者の方から、家庭菜園としてぶどうを育ててみたい方、これから本格的にぶどう作りを始めたい方を対象として、ぶどう作りを学べるサービスです。岡山県で約100年のぶどうの生産実績をもつフルーツ農園の熟練生産者の解説や指導の下でぶどう作りを体験していただけるプログラムをご用意しています。ぶどう作りの基本を座学で学び、その時期にしか行えない農作業の一部を特別に体験していただきます。ゼロからぶどう樹を育てる挿し木体験を行い、ご自宅で鉢植えサイズのぶどう樹を育てていただくことができます。当サービスを通じて、ぶどうや農業への興味を深めていただき、農業体験により参加者のウェルネス(よりよく生きようとする生活態度)を手に入れることを目指します。そして、未来の農業の高付加価値化の実現を目指します。【サービスの概要】・タイトル : スコレー・ぶどうオーナー塾・場所 : 有限会社スコレー(岡山市北区御津吉尾447)・旅行契約形態 : 募集型企画旅行・日程 : (1) 2024年1月13日(土)11:00~15:00(2) 2024年1月22日(月)11:00~15:00(3) 2024年2月12日(月・祝)11:00~15:00・タイムテーブル : (※状況により変更となる場合がございます。)11:00 ぶどうセミナー(総論)12:00 ランチ12:40 フルーツ農園見学・解説13:00 ぶどう農業体験・挿し木14:20 コーヒーブレイク14:40 ぶどうセミナー(各論)15:00 終了(終了後、質疑応答、施設内でのショッピングも可能です)・参加費 : 19,800円(税込/お一人様)・最少催行人員 : 4名(最少催行人員に達しない場合は、ツアーを中止する場合があります。)・お問合せ・お申込方法: ITプラン・ツーリズム・センターホームページよりお問合せください。 【会社概要】商号 : ITプラン株式会社代表者 : 代表取締役 太田 記生所在地 : 岡山県岡山市北区広瀬町11-17設立 : 2008年事業内容: ITコンサルティング・経営コンサルティング・地域限定旅行業資本金 : 300万円URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年12月26日株式会社ザファーム(本社:千葉県香取市、代表取締役:武田 泰明)は、千葉県香取市にある農園リゾートTHE FARM(以下 THE FARM)に、新スタイルのコテージ「HABITA(ハビタ)」を造設、2023年12月20日(水)より入室可能、12月13日(水)より販売を開始いたしました。HABITA TOP●きままな旅の、自由なすみか「HABITA」これまでTHE FARMは東日本最大級のグランピング施設として、アウトドア・イノベーションサミットで6年連続アワード受賞し殿堂入りするなど、フルスペックサービスによる高い滞在満足度のご評価を頂戴してきました。いっぽう新しい流れとして「束縛されない、自由な旅」を求める世代が増えていることにも着目し、これまでとは違った、お客様自身が滞在を自由に設計することができ、なおかつ滞在満足度が高い新しいコテージスタイルをここに提案いたします。例えばチェックイン、チェックアウトはスマートキー方式を採り、あとは滞在中の楽しみを多彩なオプションをネット上で選択していくだけで、全く人を介在することなくスマホひとつでプランを組み立てることができます。その楽しみとしてはBBQ、カフェモーニングサービス、野菜の収穫体験、ジップラインなどのアクティビティ、サウナのある天然温泉「おふろcafe かりんの湯」などTHE FARMで実績のあるコンテンツ利用が可能。それぞれの旅のタイムライン、そのときの気分に合わせて、ご自分自身で自由にチョイスをしていただけます。名称である「HABITA(ハビタ)」は英語の「habitat(生息地)」「habitation(住居)」の由来ともなるラテン語「すみか」を意味します。到着したあとのんびりし、思い立ってHABITAから離れふと農園の散歩したくなるかもしれません。またすっかりHABITAに根を生やし、ただただペレットストーブの横でゆったり本を読みたくなるかもしれません。さらには、もうなにもしたくないかもしれません。HABITAはそんな自由で気ままなスタイルにお応えする新しい旅の「すみか」として、THE FARMのリピーター様はもちろんのこと、これまでアプローチできなかった層への訴求を目指してまいります。●そこにいることが楽しくなるHABITAHABITA 全景外装はグレーを基調にしたモダンデザインの2階建て。開放的なテラスを大きく取り、大型テーブルとローテーブルが配置されゆったりくつろげます。ペレットストーブキーを開けてまず迎えるのが「ペレットストーブ」。暖房としてだけではなく持ち込んだ食材の調理を楽しむこともできます。ペレットは環境に配慮した国産間伐材を使用。室内1階は大型のダブルベッド2台、シャワー、トイレを完備のほか、最大の特徴としては室内に居ながらアウトドアの空気感を楽しめる「土間」。先進的でもあり、いっぽうどこか昔の住まいを思わせるニュータイプリビングです。2階部分階段を上がった2階はよりウッディな空間が広がり、そこには座るだけでぼーっとしてしまうようなリラックスクッションが配置されています。2階部分 スピーカープロジェクターとスクリーンで気になる動画を好きな時間に再生したり。最奥にはちょっとした秘密基地を思わせるロフトがあり、お子様のいらっしゃるご家庭であれば階段の上り下りとともに、このロフトにワクワクしながら楽しんでいるシーンが生まれることでしょう。■THE FARM HABITA全10棟 テラス(屋根付き)2階建て同タイプHABITA特設ページ ■販売開始12月13日(水)上記URLから受付開始入室は12月20日(水)より。■株式会社ザファーム2016年5月創業。千葉県に関東最大級のグランピング施設を有し、アウトドア・イノベーションサミットで6年連続アワード受賞し殿堂入りした農園リゾート「THE FARM(ザファーム)」の運営を行う。経営理念は「農ある暮らしをすべての人に」。新しいスタイルの手軽な農業体験・アウトドアの楽しみ方を提供。 本社 :千葉県香取市西田部1309-29会社名:株式会社ザファーム代表 :武田 泰明創業日:2016年5月26日事業 :農園リゾート「THE FARM(ザファーム)」の運営(グランピング、カフェ、貸農園、温浴施設、コテージ、アクティビティ、フランチャイズ事業の展開)■本リリースに関するお問い合わせ先■株式会社ザファーム 総合案内TEL : 0478-79-0666MAIL: syukuhaku.info@thefarm.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年12月14日EXILE / EXILE THE SECONDの橘ケンチが、10月15日親交の厚い酒造会社のひとつである奈良県御所市の油長酒造とともに杉浦農園の『収穫祭』にサプライズ登場し、多くの参加者とともに稲刈りを行った。パフォーマーとしてはもちろん日本酒をライフワークとしながら、所属するLDH JAPANの地方創生や社会貢献といった様々な活動を通して地域への造詣を深めてきた橘ケンチ。「現代の日本酒の味わい深さを始め、酒蔵さんが拠点のひとつを担っている各地の魅力を多くの方に知っていただきたい」とコメント。また、多くの実力派醸造家やカルチャーの現在を紡ぎ続けるキーパーソンとの対話を積み重ねる中で、「酒や文化の持つ底力が今こそ多くの人の心に灯をともすはず」とさらにその想いを強くしている。親交を深めてきた油長酒造は、清酒発祥の地と言われる奈良県は御所市にある享保4年(1719年) 創業の酒蔵。歴史の重みを感じる風土のもと、菩提酛造りなど文化を継承する『鷹長』や柔軟な発想で日本酒の可能性を追求する『風の森』といった銘柄を創造しており、日本酒ファンの間では常に伝統を改変しながら現代的な酒造りと魅力的な味覚体験を体現している酒造会社として知られている。特に近年は原料となる米や地域共生への意識を高めており、2020年より油長酒造の使用する秋津穂栽培農家・杉浦農園と独自に農家酒屋と呼ぶプロジェクトを促進、橘ケンチ自身も2021年の同酒造会社との初コラボレーション以降、2022年の圃場での作業にも参加、その際に収穫したお米が皇室行事『新嘗祭』の献上米に選ばれるなど「里山や中山間部の重要性の再認識及び持続可能な農業の実現」というその目指すところに共鳴して一貫した定点観測を継続してきた。作業を終えた後には、杉浦農園産の米を使ったおにぎりなどを手に直会にも加わって「日本酒が生み出すコミュニティのすばらしさと地域共生が持つ可能性を目の当たりにして、改めてしっかりと向き合っていきたいと感じました」と気持ちを新たに語った。■橘ケンチ(EXILE / EXILE THE SECOND)コメント油長酒造蔵元の山本長兵衛さんと出会って今年で約4年。美味しく面白いということを超えた文化的価値の創出、そして日本の原風景を守っていくための未来への一歩につながることを望んで生まれた2年前の刺激的な初コラボ以来の圃場での作業を経て、今年は初めて杉浦農園さんとの『収穫祭』にも参加させていただきました。油長酒造さんと杉浦農園さんの動きに共感して参加したみなさんとともに改めて里山の重要性を再確認にすると同時に、ライフワークとしている日本酒の活動や地域共生のプロジェクトにしっかりと向き合っていきたいとの想いを新たにしました。農業や食のフィールドを始め、今後も様々な形で日本が持つ固有の文化のすばらしさを伝えていけたらと改めて実感しています。
2023年10月16日台湾の台湾行政院農業委員会水土保持局南投分局(所在地:台湾南投市、以下 水保局)はこの度、台湾産珈琲を更に日本市場に広めるべく、台湾のコーヒー農園体験ツアーの日本国内での販売促進を始め、昨年に引き続き「台湾フェスタ2023 ~Enjoy! TAIWAN~」に出店し台湾珈琲を提供いたします。台湾フェスタに出店水保局は台湾コーヒー農園体験ツアー販売第一弾として、株式会社エイチ・アイ・エス(本社:東京都港区、以下 HIS)の協力の元、台湾のコーヒー農園訪問&焙煎体験・試飲、カッピングなどができるスペシャル体験ツアーを発表しました。今後も様々な日本の旅行会社との農業支援の名目での連携を予定しています。また、2023年7月28日(金)・29日(土)・30日(日)には代々木公園野外音楽堂広場で行われる「台湾フェスタ2023 ~Enjoy! TAIWAN~」にて水保局が「台湾珈琲」ブースを出店し、台湾産スペシャルティコーヒー100%の豆で淹れたアイスコーヒーやアイスカフェオレ、ハチミツアイスコーヒー(台湾産蜂蜜使用)、その他ドリップバッグ、焙煎豆、エコ素材で作ったミニカップなどを販売し、日本の皆様に台湾珈琲をご紹介します。イベントURL: 現在、台湾国内でも大注目の台湾産珈琲をぜひこの機会にご体験ください!【HIS体験ツアー詳細】阿里山コーヒー農園1. 阿里山ver.<アジアNo.1のコーヒー鑑定士(*1)が経営する阿里山コーヒー農園の見学とコーヒーカッピング体験(テイスティング評価)ができる体験型ツアー>URL: 旅行代金 :大人1名(12歳~) TW$7000.00(約32,620円)出発日 :2024年1月17日(水)限定催行出発地 :台北(タイペイ)(台湾)最少催行人員:15名<スケジュール>8:00 台北駅東一門集合8:20 台湾新幹線で台北駅出発、嘉義駅へ10:00 専用車観光バスでコーヒー農園へ12:00頃 コーヒー農園到着、農園内にて昼食お弁当コーヒー農園見学とカッピング体験(約90分)体験内容:コーヒー農園の栽培エリアを案内、管理システムや設備を解説、精製処理施設で精製方法の案内、カッピング体験、質疑応答15:00頃 コーヒー農園出発、嘉義駅へ17:30 台湾新幹線で嘉義駅出発、台北駅へ19:00 台北駅にて現地解散<備考>アジアNo.1のコーヒー鑑定士(*1)が経営する阿里山コーヒー農園の見学とコーヒーカッピング体験(テイスティング評価)ができる体験型ツアーです。オーナーの方政倫(ファンジョンルン)さんは、原住民の鄒(ツォウ)族出身で阿里山コーヒー王子とも呼ばれ、コーヒー豆を評価する国際的機関「コーヒー品質協会(CQI)」認定の鑑定士でもあります。台湾国内ではコーヒーコンテストで優勝、さらに世界では2018年にアジアンコーヒーコンテスト(Asian Coffee Annual Conference)でコーヒー焙煎のダブルグランプリを受賞した経歴をもち、アジアNo.1のコーヒー鑑定士とも称されています。◆ツアーの魅力アジアNo.1のコーヒー鑑定士(*1)とも称されているオーナーとの交流ができる台湾随一と呼ばれる設備とコーヒー精製方法の案内とカッピング体験ができるコーヒーコンテストで優勝実績があるコーヒー農園の高品質なコーヒーが試飲できる◆阿里山コーヒー農園(鄒築園觀光農園)標高約1,300mに位置する嘉義県阿里山にある農園です。山岳部を開墾した農地で高品質のコーヒーが栽培されています。コーヒー畑と茶畑が共存しており、洋蘭農園とカフェも併設しています。日本コーヒー業者や台湾国内の専門家、海外観光客からも人気な観光スポットです。*1:2018年Asian Coffee Annual Conferenceでコーヒー焙煎のダブルグランプリを受賞台北近郊コーヒー農園ツアー2. 台北近郊ver.<台北活火山でコーヒー栽培!サステナブルコーヒー農園訪問と焙煎体験ツアー(MRT1日乗車券付き)>URL: 旅行代金 :大人1名(12歳~) TW$2200.00(約10,250円)催行日情報 :2023年12月31日~2024年1月2日、2024年2月6日~2024年2月18日は不催行となります。出発地 :台北(タイペイ)(台湾)最少催行人員:2名<スケジュール>9:00 台北駅東一門集合出発、台北MRT利用にて新北投駅へ9:40 新北投駅からタクシー利用にてコーヒー農園へ9:50頃 大屯山活火山コーヒー農園に到着10:00頃 コーヒー農園の案内:コーヒーの木紹介、コーヒー処理(コーヒー生豆の乾燥、水洗、ハニー製法解説)、焙煎、コーヒー試飲(約60分)12:00頃 MRT新北投駅にて現地解散<備考>台北の活火山地帯で栽培されているサステナブルコーヒー農園訪問&焙煎体験・試飲ができる体験ツアー。台北市内近郊にある活火山(大屯山)のコーヒー農園を訪問する体験型ツアーです。台北コーヒーコンテストで優勝したサステナブルコーヒー農園の紹介と焙煎体験、試飲ができます。ご自身で焙煎した高品質の台湾産コーヒーをぜひ楽しんでください。コーヒー好きな方や台湾のSDGsの現場を見てみたい方におすすめです!◆おすすめポイント生態農業を実現したサステナブルコーヒー農園で焙煎体験ができます。台北市内から約40分と近く、午前中に気軽に参加することができます。ご自身で焙煎した高品質の台湾産コーヒーを楽しむことができます。◆サステナブルコーヒー農園(持続可能を配慮したコーヒー農園)二代目となるオーナーのホゥ イウェイさんは、台北市で唯一、自然生態系の保全標章(緑色保育標章)を獲得した経営者です。持続可能な農業活動と生態保育の維持保全を追求し、人々の生活と大自然が共存できる持続可能なコーヒー園を目指しています。◆コーヒーブランド「Valcano29」「Valcano29」は、二代目オーナーのホゥ イウェイさんが立ち上げたコーヒーブランドです。「Valcano29」の「29」は、中国語で「二番目のおじさん」という意味の語呂合わせです。初代オーナーである侯さんのおじさんが淹れるコーヒーの味に感動してブランドを立ち上げたというストーリーに由来しています。初代おじさんがいなければ今の「Valcano29」はなかった、という感謝の気持ちを込めているそうです。2022年7月台北精品珈琲評鑑(台北コーヒーコンテスト)では台北市の優勝者に選ばれています。◆台北MRTの1日乗車券付き参加者全員に台北MRT(メトロ/捷運)の1日乗車券をお1人様1枚プレゼントします。ツアー内でのMRT利用の際やツアー後の移動にご活用ください。【代々木台湾フェスタ詳細】台湾フェスタで台湾アイスコーヒーを提供<開催概要>名称:「台湾フェスタ2023 ~Enjoy! TAIWAN~」日程:2023年7月28日(金)・29日(土)・30日(日)開場10:00 終演20:00予定※28日は搬入後の開催のため開場15:00 ※雨天決行会場:代々木公園野外音楽堂広場(東京都渋谷区神南2 代々木公園B地区)公式サイト: <台湾珈琲ブースでの販売商品>アイスコーヒーやアイスカフェオレ、ハチミツアイスコーヒー(台湾産蜂蜜使用)、ドリップバッグ、焙煎豆、エコ素材ミニカップ、日本未発売各種お茶菓子など【台湾行政院農業委員会水土保持局(水保局)とは】水保局は、行政院農業委員会のもと、新しい農業政策の積極的な推進と文化的で優しい社会を目指した地域の協力メカニズムとプラットフォームを通じた農村地域の活性化と再生の促進を行なっています。気候変動の影響を考慮し、大規模な土砂災害による脅威から住民を守り、産地を安全な環境として維持できるよう尽力しています。公式サイト(英語版): 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年07月26日農園に滞在しながら、収穫や精製などを体験LIGHT UP COFFEEは2023年4月下旬から、コーヒーの生産をまるっと体験できる『バリ島コーヒー農園ツアー2023』を3回にわたって開催します。同ツアーでは、インドネシア バリ島の農園に滞在しながら、コーヒーチェリーの収穫や皮むき、発酵、乾燥などを体験します。コーヒーチェリーの味や、発酵後のコーヒーの味を、五感を伴って実際に味わうこともできます。宿泊場所は精製所の隣にある宿泊用のヴィラです。全食事は、現地の料理がバランス良く提供され、最終日にはバリ島のビーチでシーフードを楽しむ予定となっています。開催日は、2023年4月26日(水)から4月28日(金)、4月30日(日)から5月2日(火)、5月4日(木)から5月6日(土)の3回です。定員は各回15名、料金は2泊3日8食付きで98,000円となっています。コーヒー農園をゆっくり訪問できる延泊プランも用意『バリ島コーヒー農園ツアー2023』では、1日延泊して周りの農園もゆっくり訪問できる延泊プランも販売しています。延泊プランの料金は3泊4日で118,000円です。通常プラン、延泊プランともに、LIGHT UP COFFEEのホームページにて予約を受け付けています。(画像はLIGHT UP COFFEEより)【参考】※LIGHT UP COFFEE
2023年04月16日アルマーニ / ドルチより、最高の素材と優れた品質を誇る農園のカカオ豆で丁寧に作られた季節のスイーツが、4月10日に発売になります。この春は「コロンバ」、「ミニエッグ」、「プラリネ」の3種類の新作が登場します。コロンバケーキ1万3,500円(税込)イタリアの伝統的なイースターケーキである「コロンバ」。コロンバはイタリア語で「鳩」を意味し、その名の通り、鳩の形を模して作りました。平和の象徴でもある鳩が春の訪れを祝福します。ミニエッグ・チョコレート200g入 3,800円ミニエッグは、この時期ならでは。ココナッツのフィリング入りのミルクチョコレート、ミルクフレーバーのフィリング入りダークチョコレートの2種類のミニエッグ(200g)が入った限定ボックスです。プラリネチョコレート9個入り 4,000円[2種キャラメル、クラシックフレーバー(ホワイト、ミルク、ダーク)のAロゴ]16個入り 7,000円[2種キャラメル、クラシックフレーバー(ホワイト、ミルク、ダーク)のAロゴ]アルマーニ /ドルチのアイコンであるプラリネチョコレートは、春限定の特別なアソート。9個入りと16個入りから選べます。新作のパッケージは、2023年春コレクション限定の特別デザイン。ジョルジオ アルマーニ ウィメンズの2023年春夏コレクションで発表された、クリスタルをちりばめた煌びやかなドレスからインスピレーションを得たソフトなライラック色で包まれたボックスを、アルマーニ /ドルチのロゴ入りタグを飾った白いグログランリボンで仕上げています。本コレクションはミラノ、モナコ、ドバイ、クウエート、アルマーニ / ドルチ 銀座店、表参道と大阪のエンポリオアルマーニ カフェでのお取り扱いとなります。(一部商品を除く)2023年春コレクション 発売予定日:4月10日(月)展開店舗アルマーニ / ドルチ 銀座店東京都中央区銀座5-5-4 アルマーニ / 銀座タワー 1F03-6274-7007営業時間:11:00~19:00※電話注文、全国配送対応可 (詳しくはお問合せください)エンポリオ アルマーニ カフェ 表参道店東京都港区北青山3-6-1 オーク表参道 1F03-5778-1637エンポリオ アルマーニ カフェ 心斎橋パルコ店大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-8-3心斎橋パルコ 2F06-6258-6202※エンポリオ アルマーニ カフェではミニエッグ・チョコレート、プラリネチョコレート9個入のみの商品展開となります。
2023年04月09日春のレジャーにぴったりなイチゴ狩り。思いっきり楽しんだあとに、ほっと一息つけるような直営カフェを併設しているイチゴ農園をピックアップ! おいしそうなイチゴスイーツの数々や、ゆっくり過ごせるおしゃれな店内に、ママもキッズも大喜び♪ レジャーの合間に元気をチャージして。CONTENTS01【東京都】府中いちご狩り園02【埼玉県】@FARM03【千葉県】有野実ファーム04【栃木県】ロッサベリー05【茨城県】グランベリー大地06【群馬県】いちごちゃん家07 【埼玉県】苺の里カフェのあるイチゴ狩り農園 #01 府中いちご狩り園電車派ファミリー必見! 都内駅近だから気軽に行ける2020年にオープンしたばかりの『府中いちご狩り園』。東京都内の駅近に位置し、都心に暮らすファミリーも気軽に行けるのがポイント。園内には荷物置きロッカーもあるから、大荷物になりがちな家族連れも安心。練乳やチョコソースをたっぷりかけたイチゴを味わって。今シーズンからドリンクサーバーも導入!併設のカフェは、大きな窓のある開放的な空間。人気メニューは「いちごのパフェ」や「いちごのロールケーキ」など。テイクアウトできるクッキーやフィナンシェはお土産にぴったり。東京いちごパフェ1,080円(税込)イチゴを引き立てるシンプルなパフェ。採れたてのイチゴ5粒が美しく盛り付けられている。CHECK府中いちご狩り園所在地:東京都府中市美好町3-16-2アクセス:京王線・JR南武線「分倍河原駅」より徒歩8分※5月下旬まで開催予定※子どもも収穫しやすい高設栽培※農園内にベビーカーで入れる(専用レーンあり)※専用駐車場なし※公式ホームページより要予約DETAILカフェのあるイチゴ狩り農園 #02@FARMファーマーズマーケット併設!ランチやショッピングも楽しめる“川越から安心安全でおいしい農産物をお届けする”をコンセプトに、最先端のICT技術で育てられた安心・安全なイチゴを楽しめる『@FARM』。「とちおとめ」「よつぼし」をたっぷり堪能した後は、目の前にある直営カフェや、自家製野菜やその加工品を置いているファーマーズマーケットものぞいてみて。 親子で被れるイチゴの被り物で記念撮影するのも楽しい!カフェメニューには、スイーツのほかパスタやピザもあるからランチタイムにもぴったり。たっぷりいちごのパンケーキ¥1,200もっちりとした弾力のある食感で、食べ応え抜群! じっくり煮込んだ自家製イチゴソースと、たっぷりのイチゴスライスをトッピングした贅沢なパンケーキ。CHECK@FARM所在地:埼玉県川越市大字今福1043-3※5月下旬まで開催予定※子どもも収穫しやすい高設栽培※農園内にベビーカーで入れる※カフェ内にオムツ交換台あり※専用駐車場あり※公式ホームページまたは電話にて要予約DETAILカフェのあるイチゴ狩り農園 #03 有野実ファームオートキャンプ場併設!アウトドア好きにぴったりアウトドア気分を満喫できるキャンプ場や、地産地消にこだわった農園レストランを併設する『有野実ファーム』では、1年を通して約40種類もの野菜や果物を栽培している。そのひとつとして行われているイチゴ狩りは、千葉県発祥の「真紅の美鈴(黒イチゴ)」や「チーバベリー」など珍しいものから定番まで、全10種類の品種の食べ比べを楽しめるのが魅力。温もりを感じるウッディな空間には、テントや薪ストーブの姿も。朝採れイチゴを使用したスイーツのほか、さまざまなメニューを楽しめる。けずりいちご¥500完熟イチゴをふんだんに使用。ふわふわな食感がたまらない。CHECK有野実ファーム所在地:千葉県山武市板中新田224アクセス:JR 「八街駅」より約8km※GW頃まで開催予定※子どもも収穫しやすい高設栽培※専用駐車場あり※予約不要(なくなり次第終了)DETAILカフェのあるイチゴ狩り農園 #04 ロッサベリー写真映えばっちりなメニュー!農園カフェは2022年オープン2022年にオープンしたばかりの『ロッサベリー』は、「とちおとめ」「とちあいか」「スカイベリー」の3種類を食べ比べられるイチゴ農園。甘くて大粒なイチゴが特徴的で、なかには手のひらサイズの大きさの物も! 外観も内装もおしゃれな併設カフェには、「いちごまみれワッフル」や真っ白な「ミルキーベリーのスムージー」など、フォトジェニックなメニューがずらり!広々とした店内では、お土産にぴったりなジェラートやジャム、ドレッシングなども販売している。生いちごソフトクリーム¥550とちおとめ・とちあいかのいずれかを選べるソフトクリーム。ポテッとしたクリームにちょこんとのったイチゴが可愛い!CHECKロッサベリー所在地:栃木県宇都宮市岩原町204※5月下旬まで開催予定※子どもも収穫しやすい高設栽培※ハウス前までベビーカーで入れる※専用駐車場あり※じゃらんより要予約DETAILカフェのあるイチゴ狩り農園 #05 グランベリー大地2022年誕生! 広大な敷地のイチゴ農園『グランベリー大地』は、ハウス面積17,000平米と、およそ東京ドームのグラウンド約1個分の広さに約19万本ものイチゴを栽培。上下に自動で動く全吊り式の栽培棚が特徴的で、“日本最大級の空中のいちご園”と呼ばれている。ベビーカーですいすい通れる通路幅だから、まだ歩けない赤ちゃん連れもストレスなく楽しめる!『グランベリー大地』は、茨城県常総市が2023年4月下旬にオープン予定の、食と農と健康の産業団地『アグリサイエンスバレー』の一部。道の駅、民間集客施設、都市公園などが建設中!大ぶりなイチゴを贅沢に使用したメニューの数々。パフェは食べる量によって3種類から大きさを選ぶことができる。写真右上は、いちばん大きな「いちご尽くしパフェ」¥3,300CHECKグランベリー大地所在地:茨城県常総市三坂新田町2383アクセス:常総線「三妻」駅より徒歩10分・常磐道谷和原ICより車で30分・圏央道常総ICより車で2分※5月下旬まで開催予定※子どもも収穫しやすい高設栽培※農園内にベビーカーで入れる※オムツ交換台あり※専用駐車場あり※予約不要(夜の部は要予約)DETAILカフェのあるイチゴ狩り農園 #06 いちごちゃん家いちご狩りデビューにぴったり!アットホームな空間“品種の違いを家族みんなで楽しんでほしい”と願いが込められた『いちごちゃん家』では、8種類のいちごを食べ比べられる。特に柔らかくて酸味の少ない「章姫」は、イチゴ狩りデビューを迎えるベビーにもおすすめなのだとか! 併設のカフェでは、無添加でイチゴのサイズを選べる大福が人気。地元の高校生とのコラボメニューを考案する取り組み(期間限定)も。白とピンクを基調としたキュートな空間。8品種を食べ比べられるいちごパックはお土産にぴったり。フルーツサンド¥380新鮮なイチゴと、北海道産の生クリームを使用。クリームの程よい甘さが、イチゴの甘みを引き立ててくれる。CHECKいちごちゃん家所在地:群馬県高崎市吉井町小串260-1アクセス:上信越自動車道吉井ICより車で約10分・上信越自動車道藤岡ICより車で約15分※5月下旬まで開催予定※子どもも収穫しやすい高設栽培※農園内にベビーカーで入れる※オムツ交換台あり※専用駐車場あり※予約優先DETAILカフェのあるイチゴ狩り農園 #07 苺の里ハウス内のサービス充実!お菓子づくり体験やキッズスペース付き50分間という長時間の食べ放題タイムを設けている『苺の里』は、練乳のほか、ドリンクやアイス、チョコソース、トッピング類も料金に含まれているうえに、ハウス内のテーブル席でゆっくり過ごせるのが嬉しい。別料金で体験できる、イチゴのジャム、大福、ジュース、ケーキづくりなどもおすすめ。可愛いイチゴのキッズスペースも子どもに人気!苺の里 西大久保店から徒歩10分の距離にある直営カフェの『Strawberry Garden』。期間限定のイチゴスイーツのほか、お土産やギフトにぴったりな名物バウムクーヘンも必見。※コロナウイルス感染予防のため、2023年3月現在テイクアウト限定。イチゴ大福1個:¥3304個パック:¥1,000瑞々しいイチゴが、大福の中だけではなく上にも!CHECK苺の里所在地:西戸(さいど)店:埼玉県入間郡毛呂山町西戸781-6※5月下旬まで開催予定※子どもも収穫しやすい高設栽培※農園内にベビーカーで入れる※オムツ交換台あり※専用駐車場あり※公式ホームページまたはじゃらんより要予約DETAILじゃらんから予約する甘くておいしそうなイチゴとスイーツは、見るだけで幸せになれるはず♡ これからイチゴ狩りを計画しているファミリーは、ぜひ参考にしてみて!※掲載されている商品の価格は、原則として税込みの総額であり、2023年4月6日現在のものです。
2023年04月07日南房総最大のパッションフルーツ農園RYO’S FARM(リョウズファーム)は、同園で収穫されたパッションフルーツを使用した「リリコイショコラ」を2023年4月4日(火)に新発売します。同年に新設した加工場から今後パッションフルーツの加工品を続々とリリースしていく計画で、6次産業化を加速させてまいります。リリコイショコラについてリリコイとはハワイ語でパッションフルーツのこと。RYO’S FARMで大切に育てられたパッションフルーツと厳選したチョコレートをかけ合わせました。ジャムとしてパンに塗ったり、生チョコレートとしてスプーンですくってそのままお召し上がりいただけます。パッションフルーツと相性の良いチョコレートを探すのに長い年月をかけ、エクアドルにしか生息しない希少な「アリバ種」に辿り着きました。そのコクのあるカカオの風味と、パッションフルーツの酸味の黄金比をご堪能ください。ほんのりビターでリッチな味わいに仕上がっております。朝の健康習慣に役立つ3つの栄養素リリコイショコラは、アンチエイジングや腸内環境改善に効果のある3つの栄養を含んでいます。パンのおともとして活用し、朝の健康習慣に役立てていただきたいです。(1)ピセアタンノールパッションフルーツの種子に含まれるピセアタンノールは、長寿遺伝子といわれるサーチュイン遺伝子に働きかけることからアンチエイジング素材として注目されています。(2)カカオポリフェノールリリコイショコラは、カカオ含有量70%以上のハイカカオチョコレートを配合しており、そこに多く含まれるカカオポリフェノールにより「老化防止」「美肌効果」「血圧抑制」などの効果を期待できます。(3)フラクトオリゴ糖腸内フローラ改善に役立つオリゴ糖の中でも、最も優秀な働きをするといわれている「フラクトオリゴ糖」を配合しています。腸内の善玉菌を増やし、便通改善などお腹の調子を整える働きがあります。■商品情報商品名:リリコイショコラ発売日:2023年4月4日(火)価格:1,458円(税込)容量:100g内容:パッションフルーツ(千葉県産)、チョコレート、生クリーム、オリゴ糖、ココア粉、乳化剤(大豆由来)販売:公式オンラインショップ、ベーカリー等にて購入が可能(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2023年04月05日創業以来15年以上体験農園事業を行っている株式会社マイファーム(京都府京都市、代表取締役:⻄辻 ⼀真)は、自産自消の楽しさをより多くの人に伝えるために、2023年4月1日よりあべのハルカス近鉄本店(大阪府大阪市阿倍野区)にある屋上菜園「あべのハルカスファーム」の運営を開始します。新型コロナウイルスの影響で生活習慣が変わったことや、SDGsへの関心の高まりによって、野菜栽培をはじめる人が増えています。マイファームは、これまでの体験農園事業の知見を活かし、自然の中で土を触り、野菜や花を育てることによる気づきや、自産自消の大切さを伝えていきます。あべのハルカスファーム施設概要名称あべのハルカスファーム( )所在地大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43あべのハルカス近鉄本店 ウイング館屋上利用料年間105,000円(税込)区画数40区画施設情報1区画で約5平方メートル(約3畳分)のご利用ができます。農機具(クワ、スコップ、レーキ、ジョウロ等)、水道、ロッカールームなどの設備が備えられており、開園時間内はアドバイザースタッフ常駐のため初心者の方も気軽に野菜栽培を楽しむことができます。リニューアルポイント今回のリニューアルに際し、弊社が大切にしている「気づき」「学び」の要素を感じられるように次のポイントを取り入れ運営していきます。● 経験豊富なアドバイザースタッフによる手厚いサポート● 栽培の記録が楽しくできる『やさい日記』の配布● ロッカールームなど環境整備● 農のある生き方がテーマの情報誌『マイファームつくる通信』の設置● 季節を感じられる多様な交流イベント〈予定しているイベント〉5月:珍しい野菜植付イベント6月:オーガニック虫よけスプレー作り7月:プロのイラストレーターを交えた畑スケッチ教室8月:夏野菜の収穫体験&料理イベント〈あべのハルカスファーム公式サイト〉あべのハルカスファーム : 〈あべのハルカスファーム公式インスタグラム〉Login • Instagram : 私たちの思い株式会社マイファームでは、「自産自消ができる社会」を理念として掲げています。体験農園はその入口として、誰もが野菜づくりを通して様々な気づきを得られる場所です。たとえば収穫の喜びを感じるだけでなく、不作の経験から学んだり、苦手だった虫と仲良くなれたり、利用者同士で交流が生まれたりということもからも、気づきと学びがあります。あべのハルカスファームでも自然と共に過ごす新しいライフスタイルを提供し、地域の方々や社会に貢献していきます。株式会社マイファーム本社所在地:〒600-8216京都府京都市下京区東塩小路町607番地 辰己ビル1階代表者:代表取締役西辻 一真設立日:2007年9月26日資本金:100,000,000円事業内容:耕作放棄地の再生及び収益化事業/体験農園事業(貸し農園、情報誌の発行)農業教育事業(社会人向け新規就農学校、農業経営塾)/農産物生産事業および企業参入サポート流通販売事業(農産物の中間流通・通信販売)URL: 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年04月03日株式会社マイファーム(京都府京都市、代表取締役:西辻 ⼀真) は、2023年4月1日より東京都世田谷区にある、区民農園「ファミリー農園」の受託先として当該施設の維持管理運営管理を開始いたします。世田谷区は東京23区内において、農地面積は第2位の約90haを有し、区民が土に触れ、野菜づくりを楽しむ場として全21カ所の『ファミリー農園』を展開しています。世田谷区農業振興計画(平成31年制定)においては、農業従事者の高齢化、農地の減少が起こる一方で、自ら農作物を育てたいという区民ニーズの増加も分析されています。その上で、区民のニーズ・ライフスタイルに応じた、多様な農業体験の場、自ら農作物を育てる機会、農業者の指導の下に農業を学ぶ機会の創出により、農業振興と農地保全につなげていくことを方針と掲げています。体験農園サービスを民間で初めて全国展開し、現在まで行ってきたマイファームは、世田谷区が掲げる「農と住が調和した魅力あふれる世田谷農業」推進の受け皿となるべく、持続可能な区民農園と利用者のライフスタイルに合ったきめ細やかなサービスを目指し、運営を行っていきます。ニーズ、ライフスタイルに合わせた5つの新提案マイファームの持つ体験農園事業ノウハウを活用し、「利用者(区民)」「地球環境(SDGs)」「社会(世田谷区)」への5つの新提案として、ファミリー農園を運営してまいります。(1)農園の巡回管理者が現地で利用者向け栽培アドバイスを行う(2)モデル区画の設置、展示栽培することで季節の野菜づくりを指導(3)時間を選ばず栽培が学べるオンライン栽培指導(4)オーガニックやコンポスト等に興味がある方への有機栽培実践指導(5)世田谷区内の農家/農業従事者と連携した野菜づくり教室の実施ファミリー農園施設概要【名称】ファミリー農園( )【所在地】世田谷区21カ所【施設情報】1区画で約15平方メートルのご利用ができます。水道、物置、農機具(クワ、スコップ、レーキ、ジョウロ)等の農作業に必要な設備が備えられており、野菜や花など、ご自分の好きなものをご自分のペースで作って楽しむことができます。私たちの思い「自産自消」=自分たちでつくり自分たちで食べてみる。私たちマイファームは、「自産自消ができる社会」をつくることを理念に事業活動をしています。さまざまな人と自然を近づける活動を行うなかで培った私たちの知見を、世田谷ファミリー農園を通して、区民の皆さんにご提供していきます。野菜づくりの楽しさはもちろん、自然から得られるワクワクや気づき、農園から生まれる地域交流を生み出していきます。株式会社マイファーム本社所在地:〒600-8216京都府京都市下京区東塩小路町607番地 辰己ビル1階代表者:代表取締役西辻 一真設立日:2007年9月26日資本金:100,000,000円事業内容:耕作放棄地の再生及び収益化事業/体験農園事業(貸し農園、情報誌の発行)農業教育事業(社会人向け新規就農学校、農業経営塾)/農産物生産事業および企業参入サポート流通販売事業(農産物の中間流通・通信販売)URL: 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年04月01日あべのハルカス近鉄本店とおさぜん農園(※)は、3月15日(水)~4月9日(日)百貨店の店内でいちご摘みが体験できるイベント「いちごの庭プロジェクト」を開催します。2021年の初開催以来、都心で手軽にいちご摘みを体験できると延べ6,000名が参加した大好評のイベントです。本年は、天候に関わらず楽しんでいただけるよう、初めて百貨店館内で実施します。会場では、コロナ禍の影響でいちごの廃棄ロスが発生したことをきっかけに誕生したいちごの調味料をはじめ加工品も販売し、廃棄ロス削減にも貢献してまいります。※収穫イメージ※イメージパース■イベント概要【期間】3月15日(水)~4月9日(日) 11:00~17:00 (完全予約制)【場所】タワー館7階 森の広場(約50m2)【価格】Aプラン:600円(5粒程度)、Bプラン:1,000円(10粒程度)、Cプラン:1,300円(15粒程度)※入場料込み ※支払い方はクレジットカード等キャッシュレス決済のみ(現金での支払い不可)【定員人数】1ターム 約18名(最大)※1組あたり最大4名【品種】章姫、紅ほっぺ、おいCベリー、恋みのり※いちごの生育状況にあわせて供給します■予約方法専用サイトよりお申込み(ご予約承り中) URL: ■いちご加工品も販売珍しいいちごの調味料をはじめ、パンのお供などにぴったりないちご加工品13種を販売します。いちごのお砂糖 750円いちごのお塩 750円いちごビネガー 1,450円いちごバター(小) 900円(参考)※品種例章姫やわらかい食感で酸味が少なく甘みが強いおいCベリーしっかりした食感で甘みと香りが強い紅ほっぺ歯ごたえが良くいちごらしい酸味がある恋みのり穏やかな酸味で甘みが強く上品な香り※「おさぜん農園」について京都府八幡市の地で約100年農業を営み、2007年からいちご栽培を開始。いちごを通して農業に興味を持ってくれる人を増やしたいという目標のもと、新規就農を志す若者を応援する事業も実施しています。※表示価格には、消費税が含まれています。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年03月01日2023年1月29日(日)11:00~15:00に清水公園エントランス付近にて野田市や近隣の農園、牧場、お肉屋さん、ケーキ屋さんが出店するファーマーズマーケットを開催いたします。(雨天中止)また、ファーマーズマーケットでお買い上げのレシートまたは商品をご提示で、清水公園の施設に入場ができる特別招待券やオリジナルエコバッグが当たる抽選会に参加できます!市ゆかりの方はもちろん、これから野田市を知る方も、野田市の魅力を発掘してみてください。開催状況はInstagramの投稿・ストーリーズから! : instagram投稿 : 清水公園の概要住所:千葉県野田市清水906TEL:04-7125-3030FAX:04-7125-1670E-mail: info@shimizu-kouen.com WEB: アクセス:東武アーバンパークライン 清水公園駅下車、西口から徒歩約10分また、各施設ごとに受付終了時間があります。入園料:無料(有料施設を除く)地図 : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年01月26日ゴールドウイン(Goldwin)は、自然と遊びの体験を提供する施設「プレイアースパーク ネイチャリング フォレスト(PLAY EARTH PARK NATURING FOREST)」を富山県・南砺市に開業する。2026年のオープンを予定。自然の中で遊び、時間を楽しむ拠点に「ザ・ノース・フェイス(THE NORTH FACE)」や「ヘリーハンセン(HELLY HANSEN)」などで知られているゴールドウインは、ブランドの創業地でもある富山県・南砺市に、自然の中での様々な体験を提供する施設「プレイアースパーク ネイチャリング フォレスト」を建設する。キャンプサイトや農園、収穫物を提供するレストランも豊かな自然の中で時間を過ごせる「ネイチャリングガーデン」の周辺には、遊びに没頭できるキャンプサイトや、野菜を中心に栽培する農園。さらに農園で収穫されたものを提供するレストランが揃う。「自然との遊び」を体験また、自然の中で楽しく運動ができるフィットネス施設や、アクティビティも充実。スポーツの原型である「自然との遊び」の体験をサポートするアクティビティセンターでは、周辺地域とも連携したやトレッキングなど、フィールドに合わせて思いのままに身体を動かすことができる。子供の想像力を刺激する遊び場「ネイチャリング ミュージアム」「ネイチャリング ミュージアム」は、遊びと学びが横断的に体験できる施設として構想されたもの。2022年春に東京の六本木などで実施した「ゴールドウイン プレイアースパーク(GOLDWIN PLAY EARTH PARK)」で用いられた遊具や、アートのインスタレーションのように、屋内外で子どもの自由な遊びをサポートするとともに、複合的な文化に触れられる場所として、子どもの創造力を刺激する施設を目指す。【詳細】ゴールドウイン プレイアースパーク ネイチャリング フォレスト場所:富山県・南砺市開業日:2026年を予定施設構成:公園、ガーデン、キャンプサイト、レストラン、アクティビティセンター【問い合わせ先】カスタマーサービスセンターTEL:0120-307-560
2023年01月22日京都でいちご狩りが楽しめる観光農園・おさぜん農園は、2022年12月1日(木)に、新商品「いちごピザ パーティーセット」を発売します。今年のクリスマスパーティーはこれで決まり!■こだわりのチーズといちごのマリアージュ「いちごピザ(クアトロフォルマッジ)」のおいしさを支えるのは厳選された4種類のチーズ。豊かなコクのパルメザンチーズ、とろーりとろけるシュレッドチーズ、クセのないミルキーな風味のモッツァレラチーズと刺激的な風味のゴルゴンゾーラが溶け合って、ほどよくマイルドな味わいに。チーズの塩気といちごの甘酸っぱさのバランスが絶妙で、一口食べれば思わずお酒が欲しくなってしまうかも。もう一枚はあま~い「いちごピザ スウィート」。かわいらしいピンク色は、クリームチーズにいちごジャムを混ぜ合わせた、特製・いちごクリームチーズ。酸味とコクのあるチェダーチーズ、やわらかいミルクの甘みのモッツァレラを合わせて、お子様もよろこぶテイストに。■パリッ!もちっ!冷めてもおいしい生地はオリジナルブレンド粉具材の魅力を最大限に生かすため、忘れてはいけないのが生地へのこだわり。生地は一枚一枚、手伸ばし手焼きで焼き上げています。粉はイタリア最高級のカプート社の粉と京小麦、米粉をオリジナルの配合でブレンド。米粉を使用することで冷めても柔らかく、表面はパリッと中はもっちりした食感がお楽しみいただけます。いちごピザパーティーの後は、いちごのデザートをめしあがれ♪「いちごソルベ」&「いちごミルクジェラート」付きのセットも展開■甘酸っぱいソルベとやさしい甘さのミルクジェラートパーティーでわいわい盛り上がった後におすすめなのが、冷たいデザート。目にも鮮やかな濃いピンクのいちごソルベは、味も香りもとてもジューシー。きめ細やかなシャリシャリ感ですっきりとした甘酸っぱさの余韻が感じられます。淡いピンク色がかわいらしいいちごミルクジェラートは、やさしい甘さ。濃厚なミルク感といちごの芳醇な香りがお口の中でなめらかにとろけます。【商品概要】商品名 : 「いちごピザ」商品内容 : いちごピザ(クアトロフォルマッジ)直径22cm/250g 計1枚販売価格 : 1,400円(税込)商品名 : 「いちごピザ スウィート」商品内容 : いちごピザ スウィート 直径22cm/250g 計1枚販売価格 : 1,400円(税込)商品名 : 「いちごピザ パーティーセット」セット内容 : いちごピザ(クアトロフォルマッジ)直径22cm/250g、いちごピザ スウィート直径22cm/260g枚 計2枚、いちごソルベ 90ml×2個、いちごミルクジェラート 90ml×2個販売価格 : 4,600円(税込)(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2022年12月05日岡山県最大級のいちごの観光農園を運営する有限会社 美作農園(所在地:岡山県美作市、代表者:小川 博巳)が直営する農園カフェ湯郷(美作市湯郷)では、季節限定・数量限定で、美作農園の朝採りぶどうを贅沢にトッピングした「ぶどうマウンテン」と「シャインマスカットパフェ」を2022年8月27日(土)より販売開始致します。ぶどうマウンテンシャインマスカットパフェインスタグラム: ■いちごまるごとかき氷×ぶどう、どちらも味わえる「ぶどうマウンテン」「ぶどうマウンテン」は、その名の通りシャインマスカットとニューピオーネを約半房分、山のようにトッピングしました。朝収穫した新鮮なぶどうを美作農園から直送しています。また下層部には農園カフェ湯郷の名物であるいちごまるごとかき氷が入っています。フローズンいちごをそのまま削ったいちご100%のかき氷と新鮮な濃厚ぶどうがどちらも一度に楽しめる、よくばりなパフェとなっています。■商品概要商品名:ぶどうマウンテン価格 :1,700円(税込)発売日:2022年8月27日(土) ※数量限定■大人気!シャインマスカット好きのための「シャインマスカットパフェ」シャインマスカットパフェ2「シャインマスカットパフェ」は、シャインマスカットを約半房贅沢にトッピングしたパフェです。濃厚な甘さとパリッとはじける食感を堪能いただけます。中にはニューベリーAの果肉たっぷりのぶどうゼリーやバニラアイス、ぶどうアイスなどが入っており、最後までぶどうを楽しんでいただけるパフェとなっています。■商品概要商品名:シャインマスカットパフェ価格 :1,900円(税込)発売日:2022年8月27日(土) ※数量限定■旬のフルーツを使ったスイーツが名物の“農園カフェ湯郷”とは?美人の湯として名高い湯郷温泉の中心部に2017年7月に誕生した“農園カフェ湯郷”。岡山県下最大級のぶどう・いちごの観光農園である美作農園が直営しています。美作農園は地元である湯郷温泉を自らの手で盛り上げていきたいと考え、自分たちで作った果物を使い自分たちの手で直接、湯郷温泉に来た観光客をもてなすカフェをオープンしました。またいちごやぶどうの他にも、季節のフルーツを使ったスイーツを期間限定で販売しており、多くの観光客の方々、地元の方々に楽しんでいただいております。岡山県のお土産としても人気の「岡山プリン」も農園カフェ湯郷にて好評発売中です。■湯郷温泉の新観光スポット“湯の華ガーデン”とは?農園カフェ湯郷に隣接する“湯の華ガーデン”は2022年5月14日にオープンしました。花に囲まれた広々としたガーデンで、ピクニックを楽しんでいただけるおしゃピクスポットです。また、足湯エリアも設けられ、美人の湯と言われる湯郷温泉をお気軽に楽しんでいただけます。足湯には季節の花を浮かべることができ、写真映えも抜群です。■基本情報店舗名 : 農園カフェ湯郷 by美作農園、湯の華ガーデン所在地 : 〒707-0062 岡山県美作市湯郷311-6電話番号 : 0868-73-3380ホームページ: ■美作農園について岡山県下最大級のいちご農園・ぶどう果樹園である美作農園は岡山県の南北の境に位置し日中は日差しが暖かく、朝夕はピリッと冷える果物作りに最適な美作市で果物栽培を行っています。12月から5月はいちご狩り、8月から10月はぶどう狩りを開催しており、毎年たくさんのお客様にお越しいただいております。この地で育った果物は寒さでゆっくりと熟すため、果実が大きく、風味が濃厚で、ビタミンCなどの栄養素も凝縮されています。また、美作農園では食の安全にも配慮し果物が健全に育つよう微生物や天敵昆虫を利用し、化学農薬を最小限に抑える栽培を行っております。■会社概要商号 : 有限会社 美作農園所在地 : 〒701-2605 岡山県美作市奥585-1責任者 : 代表取締役社長 小川 博巳電話番号: 0868-74-3887FAX番号 : 0868-74-2471URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年08月26日株式会社青木松風庵(本社:大阪府阪南市、代表取締役社長:青木 一郎)は、地域貢献の一環として、メディアに多数取り上げられている中出農園様(大阪府貝塚市)の水なすを使ったコラボ商品「水なすパイ」を今年も販売中です。水なすのパイ!?違和感をもつ方もいらっしゃるかと思いますが、水なすをスイーツに変化させることに見事に成功しました。水なすをグラニュー糖とバターで煮詰め、上品な甘さの水なすのコンフィチュールに。その水なすのコンフィチュールをパイ生地で包み、さくっと焼き上げました。「これが水なす?!」と尋ねたくなるほどとろける舌触りの“水なすのコンフィチュール”は驚きの美味しさに仕上がっています。水なすパイ中出農園×青木松風庵水なすパイ 1個350円(税込)アレルギー小麦・卵・乳・オレンジフルーツのような甘みの中出農園様の水なすを贅沢に使用。風味豊かなバターを使用したサクサクのパイ生地で、瑞々しい水なすのコンフィチュールを包んで焼き上げました。青木松風庵 岸和田店、貝塚店、イオンモール日根野店、イオンりんくう泉南店、阪南店の5店舗で数量限定で販売中です。水なすが収穫される時期限定の商品となります。また、中出農園様の「特撰水なす漬」も毎週金曜日に入荷し、数量限定で販売します。特撰水なす漬「特撰水なす漬」1個550円(税込)収穫した水なすの中から、形・ツヤ共に厳選し、皮が柔らかく、甘みの強い最高級水なすを使用しています。夜明け前に収穫した、もぎたての水なすをすぐさま特製のぬか床に一つ一つ丁寧に漬け込んでいます。ジューシーな水なす漬は日ごとに変わる味わいも楽しみの一つです。青木松風庵岸和田店、貝塚店、イオンモール日根野店、イオンりんくう泉南店、阪南店、イオン和歌山店の6店舗で数量限定で販売します。中出農園について大阪泉州・貝塚市澤地区で伝統野菜(泉州水なす)の栽培・加工・販売を30代のご兄弟で手掛けられています。水なすの味は、種、土、肥料、水によって大きく変化するため、中出農園では三代に渡って受け継がれる種を使い、土壌の栄養、水分量、温度、湿度などの環境管理を徹底し、培われた経験と日本の先端技術を活かして泉州水なすを育てられています。また、特撰水なす漬は、国産原料100%、化学調味料や甘味料、保存量など余計な調味料は一切使用せずに素材本来の美味しさを活かして作られています。■会社概要商号: 株式会社青木松風庵代表者: 代表取締役青木一郎所在地: 〒599-0203大阪府阪南市黒田453-15設立: 1985年10月事業内容: 和菓子・洋菓子の製造及び販売資本金: 2,000万円URL: 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年07月29日岡山県最大級のいちごの観光農園を運営する有限会社 美作農園(所在地:岡山県美作市、代表者:小川 博巳)が直営する農園カフェ湯郷(美作市湯郷)では、季節限定・数量限定で、岡山県産の白桃をまるごと1個トッピングした「まるごと白桃パフェ」と、人気No.1商品・いちごまるごとかき氷をドリンクでも楽しめる「まるごといちごミルクフラッペ」を2022年7月16日(土)より販売開始いたします。また5月にオープンした併設の「湯の華ガーデン」で、季節の花々と冷たい温泉水の足湯を楽しみながらスイーツを食べていただけるセットもご用意しております。まるごと白桃パフェまるごといちごミルクフラッペInstagram: ■岡山県産白桃をまるごと1個使用した「まるごと白桃パフェ」「まるごと白桃パフェ」は、岡山県産の白桃をまるごと1個使用した贅沢なスイーツです。完熟の白桃の中にはカスタードクリームが入っています。中にはバニラアイスや白桃ゼリーが入っており、暑い夏にもピッタリの爽やかな甘さのパフェに仕上げました。■商品概要商品名:まるごと白桃パフェ価格 :1,400円(税込)発売日:2022年7月16日(土) ※数量限定(白桃の仕入数により異なります)■2度楽しめる!飲むかき氷「まるごといちごミルクフラッペ」「まるごといちごミルクフラッペ」は、フローズンいちごをフワフワに削ったいちごまるごとかき氷に、いちごミルクをかけていただくドリンクです。最初はかき氷で完熟いちごを味わったあと、ミルクフラッペが楽しめる2度美味しいスイーツに仕上げました。中にはバニラソフトも入っており、甘酸っぱいいちごと優しいミルクの甘さのハーモニーを楽しんでいただけます。■商品概要商品名:まるごといちごミルクフラッペ価格 :750円(税込)発売日:2022年7月16日(土)■ひんやりスイーツ&足湯セットで、ガーデンでゆったりとしたひと時を併設する「湯の華ガーデン」は、足湯エリアがあり、夏には冷たい温泉水でひんやり足湯を楽しんでいただけます。夏季限定「ひんやりスイーツ&足湯セット」も新登場。冷たいスイーツと足湯で身体のほてりを冷まし、季節の花々に囲まれながら心も身体も癒されること間違いなし!■商品概要商品名:ひんやりスイーツ&足湯セット価格 :1,000円(税込)発売日:2022年7月16日(土)内容 :まるごといちごミルクフラッペ、足湯■旬のフルーツを使ったスイーツが名物の“農園カフェ湯郷”とは?美人の湯として名高い湯郷温泉の中心部に2017年7月に誕生した“農園カフェ湯郷”。岡山県下最大級のぶどう・いちごの観光農園である美作農園が直営しています。美作農園は地元である湯郷温泉を自らの手で盛り上げていきたいと考え、自分たちで作った果物を使い自分たちの手で直接、湯郷温泉に来た観光客をもてなすカフェをオープンしました。またいちごやぶどうの他にも、季節のフルーツを使ったスイーツを期間限定で販売しており、多くの観光客の方々、地元の方々に楽しんでいただいております。岡山県のお土産としても人気の「岡山プリン」も農園カフェ湯郷にて好評発売中です。■湯郷温泉の新観光スポット“湯の華ガーデン”とは?農園カフェ湯郷に隣接する“湯の華ガーデン”は2022年5月14日にオープンしました。花に囲まれた広々としたガーデンで、ピクニックを楽しんでいただけるおしゃピクスポットです。また、足湯エリアも設けられ、美人の湯と言われる湯郷温泉をお気軽に楽しんでいただけます。足湯には季節の花を浮かべることができ、写真映えも抜群です。■基本情報店舗名 : 農園カフェ湯郷 by美作農園、湯の華ガーデン所在地 : 〒707-0062 岡山県美作市湯郷311-6電話番号 : 0868-73-3380ホームページ: ■美作農園について岡山県下最大級のいちご農園・ぶどう果樹園である美作農園は岡山県の南北の境に位置し日中は日差しが暖かく、朝夕はピリッと冷える果物作りに最適な美作市で果物栽培を行っています。12月から5月はいちご狩り、8月から10月はぶどう狩りを開催しており、毎年たくさんのお客様にお越しいただいております。この地で育った果物は寒さでゆっくりと熟すため、果実が大きく、風味が濃厚で、ビタミンCなどの栄養素も凝縮されています。また、美作農園では食の安全にも配慮し果物が健全に育つよう微生物や天敵昆虫を利用し、化学農薬を最小限に抑える栽培を行っております。■会社概要商号 : 有限会社 美作農園所在地 : 〒701-2605 岡山県美作市奥585-1責任者 : 代表取締役社長 小川 博巳電話番号: 0868-74-3887FAX番号 : 0868-74-2471URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年07月08日株式会社マイファーム(京都府京都市、代表取締役:⻄辻 ⼀真)は、2022年3月26日に体験農園「マイファーム桜街道」を開園したことをお知らせいたします。本開園は、2021年7月に農業関連事業者の課題解決および持続可能な地域の実現を目指して、西武信用金庫(理事長 髙橋一朗)と「ビジネスマッチング契約」を締結して取組んできた連携の中でも初めての事例となります。開園セレモニーにて①開園セレモニーにて②背景:法制度と農業後継者の課題を地域銀行と民間企業で解決するマイファームと西武信用金庫は2021年7月16日に「ビジネスマッチング契約」を締結しました。2022年に多くの生産緑地が指定更新の継続判断を求められることを予見し、地域事業者を守る西武信用金庫と、農地活用・農業人材育成などを行ってきたマイファームで、半年間地域を足繁く回りながら情報収集を行ってきました。今回開園する「マイファーム桜街道」は、西武信用金庫支店近くの農地です。両社が話し合いを行っていた際に、西武信用金庫の担当者から出た「どのような開園立地状況が望ましいか」の質問に対し、マイファームが例えで提示した場所が偶然適地であり、すぐに農地所有者へ確認を行い、開園へと繋がりました。データベース共有などの仕組みだけでは叶わなかった地域課題解決のストーリーから新しい体験農園が誕生しました。体験農園「マイファーム桜街道」の情報農園名:マイファーム桜街道場所:東京都東大和市上北台3丁目453-1アクセス:多摩モノレール「桜街道駅」より徒歩4分「上北台駅」より徒歩8分※西武信用金庫桜街道支店裏駐車場:なし ※近隣コインパーキングをご利用ください。区画数:56区画利用料金:月額6,600円(税込)/1区画(8m²)あたり運営費:年額初年度11,000円(税込)/2年目以降3,850円(税込)農園WEBサイト: マイファーム桜街道 : 株式会社マイファーム本社所在地:〒600-8216京都府京都市下京区東塩小路町607番地 辰己ビル1階代表者:代表取締役西辻 一真設立日:2007年9月26日資本金:100,000,000円事業内容:耕作放棄地の再生及び収益化事業/体験農園事業(貸し農園、情報誌の発行)農業教育事業(社会人向け新規就農学校、農業経営塾)/農産物生産事業および企業参入サポート流通販売事業(農産物の中間流通・通信販売)URL: 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年03月31日あべのハルカス近鉄本店とおさぜん農園は、3月2日(水)~6月7日(火)の期間中、百貨店の屋上でいちご摘みが体験できるイベント「いちごの庭プロジェクト」を開催します。完全予約制で、密をさけながら都心で手軽にいちご摘みを体験できる大好評のイベントで、昨年は期間中約4,000名ものお客様にご参加いただきました。本年は、よりいちご摘みを楽しんでいただくため、ビニールハウスの屋根を解放し、開放感を感じながら楽しんで頂けるよう変更。青空の下でいちご摘みを体験していただけます。会場では、コロナ禍の影響でいちごの廃棄ロスが発生したことをきっかけに誕生したいちごの調味料(さしすせそ)をはじめ加工品も販売、廃棄ロス削減にも貢献してまいります。いちごの庭プロジェクト イメージいちご加工品(いちごのお味噌)イメージ■ 「いちごの庭プロジェクト」概要【期間】3月2日(水)~6月7日(火)各日11:00~17:00 (※5月、6月は18:00まで)※3月2日(水)のみ14:00~【場所】ウイング館10階屋上 ハルカスウイングガーデン【所要時間】約20分【定員人数】1ターム 12名(最大) ※1組あたり最大4名【価格】Aプラン 800円(※5粒程度)Bプラン 1,500円(※10粒程度)Cプラン 2,200円(※15粒程度)※入場料込み ※完全予約制※支払い方法はクレジットカード等、キャッシュレス決済のみ(現金での支払いはできません)【広さ】会場面積:約60平方メートル【品種】章姫、紅ほっぺ、おいCベリー、よつぼし、恋みのり※いちごの生育状況にあわせて供給します■品種例章姫やわらかい食感で酸味が少なく甘みが強い紅ほっぺ歯ごたえが良くいちごらしい酸味があるおいCベリーしっかりした食感で甘みと香りが強いよつぼし適度な食感で酸味と甘みのバランスが良い恋みのり穏やかな酸味で甘みが強く上品な香り■いちご加工品も販売いちごの廃棄ロスが発生したことをきっかけに誕生したいちごの調味料(さしすせそ)をはじめ、多彩ないちご加工品14種を販売します。いちごのお砂糖700円いちごのお塩700円いちごビネガー1,350円いちごのお醤油750円いちごのお味噌750円■ご予約方法専用サイトよりお申込みいただけます。URL: (ご予約承り中)■近隣の幼稚園児を対象に、先行体験会を実施3月2日(水)12:00より、一般のお客さまへのオープンに先駆け、事前にご招待した近隣幼稚園の園児をお迎えし、先行体験会を実施します。※新型コロナウイルス感染拡大の状況により、中止する可能性がございます。「おさぜん農園」について京都府八幡市の地で約100年農業を営み、2007年からいちご栽培を開始。いちごを通して農業に興味を持ってくれる人を増やしたいという目標のもと、新規就農を志す若者を応援する事業も実施しています。※表示価格には、消費税が含まれています。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年02月22日京都でいちご狩りが楽しめるおさぜん農園(運営:株式会社おさぜん農園)は、関西最速級となる“いちご狩り”を、2021年11月27日に開園したことをお知らせいたします。通常のいちご狩りに加え、年内には京都市内の意外な場所でいちご摘みができる「いちごの庭プロジェクト」も開催いたします。当園は広さも関西最大級!■関西最速級!いちご狩りが2021年11月27日に開園!当園では関西最速級となる2021年11月27日よりいちご狩りを開始します。いちごの株から初めて実が成るこの時期は1年の中でも一番いちごが美味しい時。そのいちごをどこよりも早く味わって頂けます。■こんなところにいちご!?京都市内でいちご摘みができるいちごの庭プロジェクト京都信用金庫(理事長:榊田 隆之、本社:京都府京都市)が運営する共創施設QUESTION(京都府京都市)にていちご摘み体験ができる「いちごの庭プロジェクト」を開催致します。・QUESTIONとは?「QUESTION」はコワーキングスペースやチャレンジスペース、スチューデンツラボなどがあり、一人では解決できない「?」に対し様々な分野の人が集まり、みんなが寄ってたかって答えを探しに行く場所。その過程で生まれる新たな出会い、変化、自分が誰かの役に立てる実感は関わる一人ひとりに喜びや幸せをもたらし地域を豊かにしていく。QUESTION外観・いちごの庭プロジェクトとは「いちごの庭プロジェクト」は、「いちご狩り」の新しいカタチです。子どもから大人まで楽しめる体験型イベントとして昨シーズンはあべのハルカスで導入され、ホテルやショッピングモール、観光スポットなど、さまざまな場所で開催可能。意外な場所での「いちご摘み体験」はおどろきと同時に、心に残る特別なひとときに。↓いちごの庭プロジェクト in QUESTION 専用ページ↓ 昨年あべのハルカスでの様子・期間12月17日(金)~12月28日(火)各日10:30~17:00※日・祝はお休みです※12月17日のみ12:00からです・場所QUESTION〒604-8006 京都市中京区河原町通御池下る 下丸屋町390-2入口入ってすぐのチャレンジスペース。京都市営地下鉄東西線「京都市役所前」駅 1番出口 徒歩約1分京阪電車「三条」駅 12番出口 徒歩約5分・所要時間1ターム20分※30分毎の入れ替え制ですがいちご摘みの所要時間は20分です・定員人数1ターム15名・価格大パック 2,400円(いちご約15粒)中パック 1,500円(いちご約10粒)小パック 800円(いちご約5粒)※税込表記※体験料込み※いちごの粒数はいちごの大きさにより前後しますいちごパックイメージ【おさぜん農園 概要】名称 :株式会社おさぜん農園代表者:代表取締役 長村 善和所在地:農園 〒614-8228 京都府八幡市内里菅井339オフィス 〒614-8241 京都府八幡市内里宮ノ前18番地創設 :2012年資本金:500万円 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年11月30日10月17日、クレジットカードを利用した投資話や現金を預ける資産運用を持ち掛け、多額の現金を集めたとして、愛知県警生活経済課は17日、観光農園を経営していた「西山ファーム」(破産手続き中)の幹部・伊藤弘敏容疑者(37)と、出資者の勧誘役だった花本将光容疑者(32)、松本真一郎容疑者(34)、松井孝朗容疑者(33)、山田光賢容疑者(34)のあわせて5人を詐欺容疑で逮捕した。「投資話は副業ビジネスとして、東海地方などで若い世代を中心に拡大したといい、被害者は全国に約1500人、被害総額は約20億円ほど。元幹部らは133億円を集めていたとみられています」(地元紙記者)捜査関係者などによると、同社は15年~18年にかけ、自社生産した桃などの果物を海外に販売する名目で「クレジットカードで商品を決済してくれれば、商品代に利益を上乗せして返す」などと、口コミなどで投資を募っていたという。「同社はクレジットカードの決済システムを悪用して、架空取引を繰り返し、資金を集めていた疑いがあります。19年2月ごろには、同社から投資者への支払いが途絶えたそうです。被害者らの一部は東京、大阪、岡山各地裁で同社などを相手取り、損害賠償を求めて提訴しています。ですが、19年には、愛知県警が全国の支店一斉に家宅捜索を実施。西山ファームは多額の負債をかかえて破産していました」(前出・地元紙記者)実はこの「西山ファーム」に関して、19年5月の『週刊新潮』で、タレントの紗栄子(34)が、“農園の広告塔”だったのではという疑惑を報じている。同誌によると、紗栄子は18年の夏、岡山の果樹園に桃狩りに行ったことを自身のインスタグラムに掲載。《私が西山ファームに来たら必ず飲む、桃のスムージー》(18年7月26日)など、何度もその果樹園を紹介し、まるで広告塔のような存在になっていたという。「当時の記事では、その果樹園の関係者が詐欺的行為を働き、1人平均600万円ほどの被害を訴えているという内容でした。農園の関係者は詐欺行為を否定し、紗栄子の事務所は農園の宣伝に協力していたことは認めたものの、詐欺的な行為に関しては一切知らなかったと主張していました」(スポーツ紙記者)現在、警察は海外にいる元副社長の山崎裕輔容疑者(40)の逮捕状をとって行方を追っている状況だという。紗栄子も被害者だったようだが、真相の解明を待ちたい。
2021年10月17日アートと食文化の発信の場となるホテルとラウンジ農体験宿泊プラン第一弾は米澤文雄氏とコラボ白井屋農体験宿泊プラン&オプションプラン詳細アートと食文化の発信の場となるホテルとラウンジ外観にあるのは、コンセプチュアル・アートの旗手として活動してきたローレンス・ウィナーの作品2020年12月、群馬県前橋市に開業し、アートデスティネーションとして、前橋の地域創生を掲げ、多様な分野のクリエイターと共に具現化した「まちのリビング」をめざす【白井屋ホテル】。300年以上の歴史ある旅館のヘリテージを生かし、建築家・藤本壮介が新たな息吹を与えたとして話題です。国内外のアーティストによる作品の数々、デザイナーとの協演、地元の食材を活かしたミシュラン2つ星シェフ監修のこだわりの食、フィンランド式サウナ、茶室などのウェルネスの施設が、明確なビジョンをもとに地域に開かれたホテルになっています。吹き抜けに設置されたレアンドロ・エルリッヒの《Lighting Pipes(ライティングパイプ)》施設内にある【「白井屋ザ・ラウンジ/the LOUNGE」】は、ホテルのオールデイダイニング。モーニングからディナーにいたるまで、星直樹シェフが地元の食材をいかし、定番洋食の既成概念にとらわれず、自由な発想でつくる洋食を提供しています。4層を大胆な吹き抜けとした緑ゆたかな空間には、金沢21世紀美術館のスイミングプールで知られるアルゼンチンのアーティスト、レアンドロ・エルリッヒのインスタレーションやインテリアの名品が設置。また、スタインウェイの最高峰の自動演奏ピアノを導入し、巨匠たちの音楽やピアニストによるライブ演奏が楽しめ、食、アート、デザイン、音楽、そして訪れる人の出会いを創出しています。農体験宿泊プラン第一弾は米澤文雄氏とコラボ※料理はイメージです今回スタートする「白井屋農体験宿泊プラン」は、榛名山の火山灰が堆積した良質な土と上州のからっ風に育まれた大根でつくられる「十文字たくあん」で知られる十文字ヴィレッジの農園で、土づくりを学び、種まきをし、収穫まで体験しながら大地にふれあうというもの。プランの第一弾として、味に深みのある経産牛のグリルやヴィーガン料理で知られ、レシピ本を出版し、東京青山のサステナブルグリル【The Burn】のエグゼクティブシェフ米澤文雄氏をお招きし、野菜本来の旨味を堪能できるお料理を提供します。米澤文雄氏はミシュラン三つ星店【Jean-Georges】にてインターンを経て、日本人初のスーシェフとなった方。帰国後、都内のレストランでシェフを歴任し、2014年【Jean-Georges Tokyo】オープンにあたり、シェフ・ド・キュイジーヌに就任。2018年9月【The Burn】をプロデュースし、エグゼクティブシェフに就任したあとは、ベジタリアン専門店【Salam】など手掛けています。白井屋農体験宿泊プラン&オプションプラン詳細農業体験は子どもの食育としてもうってつけ日程:2021年10月2日(土)宿泊プラン: 1泊2日2食(夕食&翌朝食)付き・初日農業体験42,990円~(1室2名様利用時、1名様料金)プログラム:10:00白井屋ホテル出発10:40十文字ヴィレッジ到着 。徒歩で畑へ移動11:00収穫体験開始・にんじん・ラディッシュ・ケール・昼食休憩※群馬県産のお米でつくったおにぎりと名産十文字たくあんのセット・カリフラワー・十文字大根の間引き作業14:30収穫体験終了。徒歩移動15:00十文字ヴィレッジ出発15:40白井屋ホテル到着。自由時間17:00希望者向け白井屋ホテルアートツアー18:00米澤シェフのディナーコース(白井屋ザ・ラウンジ)※当日は農作業ができる動きやすい服装をお持ちください。※アーリーチェックインで、客室にてお着替えができます。※雨天の場合は、つけもの体験など、屋内での体験プランに変更させていただきます。■お申し込み方法詳しくは、白井屋ホテルウェブサイトwww.shiroiya.com予約欄をご覧ください。料金はご宿泊タイプにより異なります。メール: info@shiroiya.com電話:027-231-4618※バスで移動しますので、定員になり次第締め切らせていただきます。■開催場所<農体験>十文字ヴィレッジ群馬県高崎市十文字町416-1<宿泊>白井屋ホテル群馬県前橋市本町2-2-15 027-231-4618■お食事だけのオプショナルプラン宿泊プランとは別に、採れたて野菜を米澤シェフが料理する、お食事だけのプランもご用意しました。<ディナー>2021年10月2日(土)18:00~(白井屋ザ・ラウンジ)米澤シェフのディナーコース10,000円/1名様(サービス料別)<ランチ> 2021年10月3日(日)11:30~(白井屋ザ・ラウンジ)米澤シェフのショートランチコース6,500円/1名様(サービス料別)「白井屋農体験宿泊プラン」で、群馬県の自然の恵みを肌で感じ、食する体験をしてみてはいかがでしょうか。「白井屋農体験宿泊プラン」に関するお問い合わせ電話:027-231-4618※今回の宿泊に関するお問い合わせはこちらになりますレストランに関する詳細はこちらSHIROIYA the LOUNGE【エリア】前橋【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】前橋駅 徒歩10分
2021年09月01日農家が営むレストラン! お店のすぐ近くで採れた野菜を使用想いに賛同したシェフが交代制で料理を提供シェフ自ら野菜を収穫。畑で生まれるメニューの数々農家が営むレストラン! お店のすぐ近くで採れた野菜を使用飲食店で食事をするとき、料理に使われている野菜やお肉が「どこで」「どのように」「誰が」つくっているのか、考えたことはありますか?飲食店で、家庭で、当たり前のように出てくる料理。そこで使われている食材の一つ一つにつくり手がいて、様々な想いが込められているのです。都営三田線「蓮根」駅から徒歩10分、住宅街に突如現れる「THE HASUNE FARM」この日の料理に使ういんげんを収穫スーパーではあまり見かけない紅オクラも【PLANT】は、東京都板橋区蓮根にある有機栽培農園「THE HASUNE FARM」の農家が営むレストラン。畑から歩いて5分ほどの古民家をリノベーションし、レストランを開業。ここでは、週替わりのシェフが「THE HASUNE FARM」の野菜などを使って料理を提供しています。無機質と自然が混ざり合ったオシャレな空間もともと「THE HASUNE FARM」は【PLANT】のオーナーである川口真由美さんのご実家が所有していた農園。「江戸時代から続く慣行農業で、5年前に父親が他界し、存続の危機に陥りました」(川口さん)「都内にある農地だからこそできることがあるはず」と、都市農地としての価値や可能性を感じ、続けることを決意。パートナーである冨永 悠さんも2年前に脱サラし、専業農家に転身。「THE HASUNE FARM」の農場長として無農薬・無化学肥料で野菜を育てる農園へと生まれ変わらせました。撮影に訪れたのは7月上旬。モロヘイヤ、ツルムラサキ、オクラ、きゅうり、インゲン、空心菜、ナスなどが実っていました畑で採れた野菜は、畑の直売や収穫体験、レストランで販売されます。個人販売にも対応しており、板橋区と北区の7か所で受け取ることができます。そんな中、2021年春にレストランをオープン。「ここは、プロの料理人とともにつくり上げる“ラボ”のようなもの。ただ野菜をつくって販売するだけでなく、普通なら捨てられてしまう形の悪いものや、可食部ではない根や花まで、プロの手で調理することでみなさんに食べていただき、コンパクトな“循環型社会”をつくり上げたいのです」(川口さん)想いに賛同したシェフが交代制で料理を提供する“シェアレストラン”その想いに賛同し、参加したのが【restaurant eatrip】のシェフを務めていた白石シェフと、【81(エイティワン)】などで活躍した青柳シェフ。シェフは固定せず、週替わりで料理を提供します。さらに他のレストランと異なるのが、シェフ自ら畑に出て野菜を収穫し、メニューを考案すること。「畑に出て実際に野菜に触れることで、どんどんイメージが沸いてきます。料理人にとっては最高の環境。ほかのシェフ達からもうらやましがられています」(青柳シェフ)【PLANT】のシェフの一人、青柳陽子さん。この日も畑を訪れ、今日の料理につかう食材を自ら収穫しますそうやって、シェフと生産者が一緒になって畑に出ることで、シェフは発想が生まれ、生産者にとっても新たな発見があるといいます。「我々がいま収穫できる野菜を伝えても、シェフたちは実際に畑を見て、根っこや花、種や野草を使ったり、適当に植えたものを面白がって使ってくれます。我々とは異なる視点は新鮮ですし、可食部の幅の広さを知れるのは生産者としても大きなメリットです」(川口さん)畑から徒歩5分の場所にある、庭付きの古民家をリノベーション。店の前には広いペースもあり野外イベントを行うことも手前のテーブルはキッチンに隣接したシェフズテーブル店奥には窓の外の緑が眺められるゆったりとしたテーブル席もレストラン【PLANT】もまた、緑に囲まれた心地のよい空間。東京23区でこの敷地の広さはなんとも贅沢。キッチンとテーブルの距離が近く、調理中のシェフやオーナーといろんな話をできるのが魅力です。畑でわいた“インスピレーション” から生まれたメニューの数々この日、料理を提供してくださったのは青柳シェフ。彼女のメニューづくりの特徴は、「つながり」を大切にしている点。色のつながり、人と人とのつながりをテーマに据えて、料理で表現します。その想いを聞けるのもお店の魅力のひとつ。ではさっそく、この日供されたコースの一部をご紹介します。夏にぴったりの『ヌードルサラダ』ヌードル風に仕立てたサラダ。横に添えられた色鮮やかなナスタチウムはもちろん、畑で収穫したばかりのもの前菜は、きゅうりと2種のニンジンを縦切りにしたヌードル風のサラダから。ミョウガやツルムラサキを加えて、塩やハチミツ、レモンで和えています。さらにその上からレモンピールをかけたさっぱりとした味わいの夏らしいサラダ。とにかく野菜の味が濃いのが印象的でした。経産牛の概念を覆す『経産牛と野菜』大分にある「宝牧舎(ほうぼくしゃ)」の経産牛を使用黒毛和牛の経産牛をメインに据えた一皿。もも肉を低温調理して中心は柔らかく、外側は芳ばしく焼き上げています。下にはガーリックソテーしたポテトといんげんを。ソースはビーツのピューレと、牛の筋でだしをとり、自家製味噌と混ぜ合わせた甘辛ソースの2種。そのまわりには旨みが凝縮された麹のフレークが振りかけられています。経産牛は、肉質が固かったり独特な香りがするものもありますが、大分にある「宝牧舎」の経産牛は「ストレスなく育てられているので臭みが無いのです」と青柳シェフがいう通り、まったく臭みが無く、きれいなピンク色が特徴。また、一般的な黒毛和牛で想像される脂身は少ないですが、適度に弾力のある食感が食べやすかったです。黒いバンスが珍しい『ハンバーガー』ディナーだけでなくランチでも提供される『ハンバーガー』※ランチの場合、ディナーより少し大きなサイズで提供されます熊本地鶏「天草大王」の鶏もも肉を使った『ハンバーガー』。鶏もも肉はスパイシーにマリネし、さらにスイートチリソースで絡めています。下にはソテーした空心菜、ビーツリーフ、上からパルミジャーノ・レッジャーノを振りかけ、麻墨で色付けしたバンズで挟んでいます。とにかく肉の旨味がたっぷりでボリュームも満点。食べ応え抜群のハンバーガーです!気になるのが、ハンバーガーのバンズの色。とても珍しい色ですよね。これには秘密が。料理を提供する際、「アスファルト」を横に添えて話を始めます「THE HASUNE FARM」は、蓮根の他にも練馬と埼玉県の朝霞市にもあり、朝霞にある農園は一般的には人が住みにくいとされる「調整区域」にあります。そこは農地かごみ処理場になっていて、「THE HASUNE FARM」は「もっと農地を増やしたい」と農地を借りているのですが、ある日、畑の前にアスファルトが捨てられ、放置されていたのです。その光景に衝撃を受けた青柳シェフは、どうにかしてこの現状を伝えられないかと考えました。キッチンに近いテーブル席では、料理をつくりながらシェフやオーナーが話しかけてくれます日本初のノンアルコールジン「NEMA」や、青柳シェフ特製のクラフトコーラなどノンアルコールも充実そこで考えついたのが、料理で表現すること。ハンバーガーのバンスをアスファルトと同じ色にするために麻で色付けし、そのアスファルトも実際に見せること。「THE HASUNE FARMは、世の中のきれいな部分だけでなく、目を背けたいようなことにもちゃんと目を向けて農業をしています。それをお客様にも伝えたい。アスファルトと同じ色の食材を使うことで、話を紡ぐことができればと思ってつくりました」(青柳シェフ)青柳シェフ(左)とオーナーの川口さん(右)。絶妙なコンビネーションとおふたりのテンポのよい語り口に引き込まれてしまいます【PLANT】を訪れ、青柳シェフや川口オーナーと話していると、食べる楽しみだけじゃない、実りある時間が過ごせます。食事の最中も、家に帰った後も、その余韻に浸り、“食べられる幸せ”を噛みしめられるのです。工事の際に抜かれた大木がエントランスでお出迎え。とてもドラマティックでまるで美術館のよう近年、当たり前のようにあった食の資源が枯渇しはじめ、食のミライが危ぶまれる中で不安を抱いていましたが、彼らの想いに触れて、食の明るいミライに思いを馳せる――。そんな充実した1日を過ごせました。都内に居ながら緑に触れられ小旅行気分が味わえるうえ、つくり手の顔が見える食材を口にすることで、心身ともに健やかになれる、一度で二度おいしい素敵なレストランに出合うことができました。PLANT【エリア】高島平【ジャンル】創作料理【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】蓮根駅 徒歩12分「THE HASUNE FARM(ハスネファーム)」詳細所在地:東京都板橋区蓮根2丁目5直売:火曜、木曜、土曜のみ開催Facebookでは「ハスネファームサポーター」を集っています。農業を手伝いたい、土に触れたい方はぜひチェックしてみてください
2021年08月11日ダブレット(doublet)の2022年春夏コレクションが、東京・三鷹オーガニック農園で2021年6月27日(日)に発表された。テーマは「My Way」。長閑な農園で…“逆再生”することで全貌が明らかになる2021年秋冬コレクションのショーなど、見る者を圧倒させるユニークなショーを披露してきたダブレット。デザイナー・井野将之が今季の発表の舞台に選んだのは、閑静な住宅街にある緑豊かな「三鷹オーガニック農園」だ。草や土の独特な香りが漂う会場に到着すると、思わず微笑んでしまうほど愛らしい山羊たちが出迎えてくれた。会場には、穏やかな農園の景色に相応しい、陽気な音楽が流れている。しかし、ショーのスタート時刻になるとサイレン音が…。観客の不安と期待が最高点に達した途端、爆音のパンク・ロックと共にショーが開幕した。パンク・ファッション×食物?!逆立てられた髪や革ジャン、ダメージジーンズ、裾が裂けたニットドレス、チェーンアクセサリーなど。披露されたのは、パンク・ファッションを彷彿させるものだが、“何かがおかしい”。その違和感の原因は、パンク・ファッションと相反する雰囲気を演出する“食物”のモチーフたちだ。例えば、パンキッシュなネックレスやボンバージャケットと一緒に提案されたベストには、キウイの断面をデザイン。廃棄されるはずのバナナの茎を糸にして編み上げたルーズなニットには、バナナのデザインをのせた。ニューヨークのパンクバンドのアルバムジャケットを彷彿させる、エネルギッシュなルックスが特徴だ。革ジャンには、危なげな赤い傘が目を引く“毒キノコ”をオン。実はこのジャケット、キノコ由来のレザーが使われているそう。そんなエコフレンドリーなジャケットにあえて“毒キノコ”を描くという、ユニークな掛け合わせも印象的だ。ホワイトやグレーなどシンプルなカラーで構成されたデニムのセットアップは、規則性のない波線が“木の年輪”を彷彿させるプレイフルなデザインで。複数の古着のデニムを積み重ねて強い圧力で密着させ、削ぐことで、ナチュラルな風合いを表現したという。今季はコラボレーションアイテムも豊富なラインナップで展開された。スイコックとコラボレーションしたレオパード柄のサンダルは、裏に“肉球”をデザインした遊び心溢れる一足。ビッグシルエットのテーラードジャケットは、洋服の青山のジャケットを解体・再構築し、インパクト抜群のルックスに仕上げた。いい子なやり方で作る“悪い服”コレクションを俯瞰して見てみると、エコフレンドリーな素材や仕組みを採用しながらも、反抗的でパンクな服ばかり。これについて井野は、「環境に良い素材や仕組みで作っている服だからかっこいい」と謳われる現在のファッションに対する<疑問>を表現したという。ファッションとは本来、見たり着たりすることで気分が高揚し、誰かに会いたくなったりどこかに行きたくなったりするものではないだろうか──。そんな想いを胸に、「いい子なやり方で作る“悪い服”」という、“ダブレット流”のエネルギッシュでユニークなコレクションを完成させた。
2021年06月30日