「チョコレートには優れた健康効果があることが明らかになっており、その栄養素がますます注目されています。私自身も、日常的にチョコレートを食べています。連日夜遅くまで仕事をしていますが、かぜひとつひきません」こう話すのは、栗原クリニック東京・日本橋院長の栗原毅先生だ。予防医学の実践者として活躍する栗原先生は、チョコレート、特に高カカオチョコのもつ効能に以前から注目し、患者さんにもチョコレートを取り入れた食事指導を行っている。「私の患者さんを診察していても、チョコレートを食べることを毎日の習慣にするようになってから『間食やドカ食いが減った』『体重が減ってきた』『血糖値や血圧、コレステロール値が改善された』など、健康状態がよくなったという人が数多くいらっしゃいます」(栗原先生・以下同)チョコレートには、カカオポリフェノール、テオブロミン、カカオプロテイン、リグニン(食物繊維)、エピカテキン、脂肪酸、カフェインなど、さまざまな成分が含まれている。カカオポリフェノールは抗酸化作用が強く、動脈硬化予防、心疾患・脳血管疾患予防、がん予防などの作用がある。カカオプロテインは難消化性のタンパク質で、大腸に善玉菌を運んで腸内環境を改善するため、便通の改善、大腸がんの予防に役立つ。テオブロミンは中枢神経を穏やかにし、血管を拡張して血流をよくしたり、脳内物質のセロトニンの働きをサポートして脳の活性化を促す。「脳の血流を促進させる働きによって、認知症の予防になるという報告もあります」さらに食物繊維のリグニンは、腸内環境を整えるだけでなく、糖の吸収を緩やかにする働きがあり、糖尿病の改善、予防になるという。チョコのような甘いものといえば、虫歯や肥満、肌荒れなどに直結するイメージが強いが、それどころか、糖尿病改善に効果的とはなんとも意外だ。チョコを味わいながらこれだけの健康効果を得られるのなら、ぜひ習慣として日常に取り入れたいところ。食べ方にはポイントがあり、栗原先生がおすすめする方法は、カカオの含有量が70%以上のいわゆる「高カカオチョコレート」をこまめにつまむことだという。「毎食前や間食時に、個包装されているチョコを1枚(約5g)食べる程度で十分な栄養を吸収できるのに加えて、食事前に取ると、食べすぎを防ぐことにもつながります」また、チョコの栄養効果をいっそう高めたり、反対に損なってしまったりする“食べ合わせ”がある。その影響を頭に入れておき、チョコのおいしい効果を存分に引き出そう。【ナッツと合わせると美容効果をプラス】「ナッツにはビタミンE、食物繊維、オメガ3脂肪酸、鉄、亜鉛などが豊富に含まれていて、腸内環境を整える働きや抗酸化作用などが報告されています。チョコとの相性も抜群で、一緒に食べると相乗効果が得られます」【黒こしょうと合わせると胃腸の働きを高める】「消化促進や腸内環境改善の効果が高い黒こしょう。ほかに健胃作用や血流を促進する働きもあります。香りも脳を刺激するので、休憩時に取れば気分をスッキリとさせてくれます」【緑茶と合わせれば血圧上昇の抑制に】「緑茶はビタミンC、ミネラル、カテキン、緑茶ポリフェノール、タンニンなど健康成分が豊富。抗酸化作用、コレステロール値低下、血圧抑制、胃がんのリスクを下げるなどの働きが報告されています。特に血圧を抑制する働きの面では、緑茶とチョコの相性がいいと言えます。また、低血圧の人は、寝起きや血圧が低めの状態のときには高カカオチョコは控えるようにしましょう」反対に、デメリットに注意したい組み合わせもある。【マヌカハニーと合わせると血糖値スパイクのリスクが】「マヌカハニーは抗酸化作用などの効果が知られていますが、単糖類であり、体内に入ったときに糖の吸収が速く、血糖値スパイクを招きやすい。その点において、食前にチョコと食べる組み合わせとしてはあまりおすすめできません」【睡眠薬は薬効低下のリスクも】「高カカオチョコにはカフェインが多く含まれているため、リラックスや入眠の効果を目的とする睡眠薬は効き目が弱まってしまうことがあります。夜はチョコを控える、あえてカカオ含有量少なめのチョコを選ぶなどを心がけましょう」効果的な食べ合わせを活用して、チョコの優れた栄養効果を取りこぼすことのないよう心がけたい。
2023年02月22日「チョコレート=太る」は間違い?出典:byBirthチョコレートは太りやすいというイメージが強いかと思います。実際、甘いチョコレートは、糖質や脂質の量が多いため、過剰に摂取すると太る原因になることがあります。少し食べる分には問題ありませんが、その美味しさから、つい食べ過ぎてしまいがちであることも、太る原因の一つ。しかし、そんなチョコレートも、選び方や食べ方を工夫することで、美容の強い味方になってくれますよ。むしろ、チョコレートには、毎日取り入れたくなるような、美容に効果的な成分が含まれているため、工夫しながら食生活に取り入れましょう!キレイを味方につける、チョコレートの選び方とは?ハイカカオチョコレートを選ぶ出典:byBirth美容のためには、「ハイカカオチョコレート」を選ぶようにしましょう。ハイカカオチョコレートとは、カカオ含有率が70%以上のチョコレートのこと。一般的なチョコレートに比べて、砂糖やミルクの量が少なく、食物繊維が多く含まれているため、太るリスクが少ないといわれています。また、カカオ特有の味わいを楽しむことができます。さらに、ハイカカオチョコレートには「カカオポリフェノール」が豊富に含まれていることも特徴的です。カカオポリフェノールには、以下のような効果効能が期待できます。活性酸素を除去するカカオポリフェノールには、肌などの老化の原因となる活性酸素を除去する働きがあるのだそう。老化予防に効果的です。血管を広げるカカオポリフェノールには、血管を広げる作用があります。血圧を下げたり、血行を良くする効果が期待できます。動脈硬化を予防悪玉コレステロールの酸化を防ぎ、血管を拡張する作用があることから、動脈硬化を予防する効果が高いといわれています。病気の予防にも役立ちます。また、ハイカカオチョコレートの中でも、クランチやクッキーが入ったタイプのものは、カロリーや糖質量が多くなります。そのため、なるべくシンプルなものを選ぶのがおすすめです。美容に役立つ?チョコレートの効果的な食べ方とはアーモンドと組み合わせる出典:byBirthアーモンドには、「ビタミンE」や「食物繊維」が豊富に含まれています。ビタミンEには、強い抗酸化作用があるため、活性酸素を除去して細胞の老化を防ぐ働きがあります。また、末梢血管を広げる作用もあるため、血行を改善して、代謝UPや冷え予防にも役立ちます。チョコレートとアーモンドは、味の相性も良いため、ぜひ一緒に食べてくださいね。ヨーグルトと食べる出典:byBirthハイカカオチョコレートには特に多くの食物繊維が含まれています。食物繊維は、腸内で善玉菌のエサとなる「プレバイオティクス」です。一方で、ヨーグルトに含まれる乳酸菌は、善玉菌そのものであり、「プロバイオティクス」とよばれます。腸内を酸性に保つことで、悪玉菌が増殖しにくい環境を作り、腸内環境を整えます。プレバイオティクスとプロバイオティクスを同時に摂取すると、腸内環境を整える効果が最大限に発揮されることが分かっており、これを「シンバイオティクス」といいます。腸内環境が整うと、便秘を解消することができ、代謝を上げる効果や肌荒れ予防にもつながりますよ。食前に食べる出典:byBirthハイカカオチョコレートを食前に食べるのも、おすすめです。食物繊維が含まれているため、食事中の糖質・脂質などの吸収を抑えてくれます。また、食前に食べることで、食べ過ぎや一気食べを防ぐことができるため、ダイエットにも役立ちます。一日に数回、こまめに食べる出典:byBirthカカオポリフェノールは、長い時間体内にとどめておくことができません。そのため、一度にたくさんハイカカオチョコレートを食べるよりも、一日に数回、こまめに&毎日継続して食べるのがおすすめ。間食を含め、朝・昼・夕食後などのタイミングで食べるように意識しましょう。また、食べる量については、明治株式会社によると「一日25g」前後を目安にすると良いのだそう。25gのハイカカオチョコレートとは、一般的な大きさの板チョコ(50g)の半分に相当します。一日に数回、分けて食べることを考えると、決して多い量ではないため、毎日取り入れるようにしましょう。シナモンと組み合わせる出典:byBirthシナモンには、血行を良くする働きがあります。血行が良くなると、全身の細胞に酸素・栄養素が行き渡るため、新陳代謝が活発になります。それにより、若々しい体を保つことができますよ。また、冷えを予防することができるため、特に寒い季節にはシナモン×チョコレートの組み合わせを意識すると良いでしょう。いかがでしたか?「太る」「肌荒れする」など、あまり美容に良いイメージがないチョコレートですが、実は美容にも大いに役立つもの。選び方や食べ方を意識しながら、賢く&美味しく食べられると良いですね。
2023年02月16日「ダイエット中でもしっかり食べたい」という方におすすめなのが、野菜をたっぷり使ったダイエットスープです。別名「脂肪燃焼スープ」とも言われ、カロリーを抑えながら、満腹感を得られるのが最大のメリット。熱に弱い栄養素もスープにすると、栄養が溶け出し、吸収されやすいです。体も温まり、おなかも膨れて、まさに一石二鳥でしょう。そこで今回は、ダイエットスープのレシピを【15選】ご紹介します。野菜をたっぷり使ったレシピをはじめ、ダイエットの人気食材、春雨・キノコ・卵・海藻を使ったレシピを幅広くピックアップしました。ぜひ参考にしてみてください。■栄養満点! <野菜>たっぷりのダイエットスープレシピ4選野菜はスープにすることでカサが減り、野菜をたっぷり摂れますよ。・アサリとおくらのケミカルスープアサリは低カロリーでありながら、亜鉛、鉄分、ビタミンB12といった栄養素を含んだダイエットにおすすめの食材。そんなアサリに食物繊維が豊富なオクラを組み合わせることで、代謝に必要な栄養の摂取が可能です。アサリの旨味がスープに溶け出すほか、塩麹が野菜の旨味を引き出します。最後の一滴まで美味しく飲み干せる絶品スープです。・ヒヨコ豆とキャベツのスープコンソメ風味のシンプルな味つけですが、キャベツの甘みとヒヨコ豆のホクホクとした食感がアクセントに。ベーコンの旨味もたまりません。ヒヨコ豆は高タンパクで腹持ちが良く、食物繊維が豊富。便秘解消へと導いてくれる可能性もあります。・丸ごと玉ネギのスープ玉ネギの栄養を丸ごと摂れる、満足感のある一品。じっくりと煮込むことで、玉ネギがトロトロになり、甘みたっぷりのスープが完成。玉ネギは血液をサラサラにしてくれるため、デトックス効果も期待できます。暴飲暴食してしまった翌日におすすめですよ。・鮭の酒粕みそスープ酒粕入りのみそスープに鮭とたっぷりの根菜類を入れれば、おかずになるくらいボリューム満点に。発酵食品である酒粕は腸内環境を整えたり、コレステロール値を下げたり、ダイエットにうれしい働きがあります。具材の旨味を引き出してくれるのもポイントです。■腹持ち抜群、<春雨>を使ったダイエットスープレシピ3選春雨は低カロリーで、手軽にボリュームアップできます。・モヤシのとろ~り春雨スープモヤシで手軽にボリュームアップを図れる、節約&ヘルシースープ。具だくさんで食べ応えがあり、冷蔵庫にあるものでサッと作れます。忙しい朝にも助かりそうです。とろみをつけるため、食べやすく、ショウガ入りで体がポカポカと温まりますよ。・ゴマ油香る! 卵とシイタケの春雨スープシイタケの旨味を吸った春雨が美味しくて、ツルッと食べられるスープ。ゴマ油の香りが食欲をそそります。ふわふわ卵のやさしい甘さも加わり、満足感があるのも魅力です。お好みの野菜を加えたり、冷蔵庫に余っている食材を活用するのも◎。・韓国風ピリ辛春雨スープ煮干しだしに白菜キムチを加えれば、ピリ辛&コク旨な韓国風スープが出来上がり。豚肉、野菜、春雨と具だくさんで、立派なおかずにもなります。このスープなら、ダイエット中も大満足できそうです。キムチの発汗作用で代謝がアップし、体を芯から温めてくれますよ。■旨味たっぷり、<キノコ>を使ったダイエットスープレシピ3選キノコは食物繊維が豊富で低カロリー。比較的手頃な値段で入手でき、ダイエット中は常備しておきたい食材ですね。・ヘルシーキノコスープシメジ、シイタケ、エノキを入れるスープです。味つけは固形スープを溶かすだけ。少ない調味料で作れるのに、キノコの旨味が凝縮された、驚きの美味しさです。具だくさんでありながらも、たったの30Kcal! いっぱい食べても罪悪感を抱かずに済みます。・エノキとワカメの中華スープエノキ×ワカメはダイエットの最強コンビ。食物繊維を豊富に含み、低カロリーでありながら、すぐに満腹感を得られます。10分ほどで完成する簡単スープなので、忙しい朝にピッタリです。エノキとワカメは、リーズナブルな食材。食費を節約しながら、減量を図れます。・4種のキノコとショウガのトロミスープエノキ、マイタケ、シメジ、エリンギの4種をたっぷり使えば、味や食感の違いを楽しめます。隠し味にオイスターソースを使うと、グッとコクが出てワンランク上の仕上がりに。水溶き片栗粉でスープにとろみをつけましょう。すりおろしたショウガを入れれば、とろみとの相乗効果で体が温まります。■ふわとろ! <卵>を使ったダイエットスープレシピ3選卵は栄養価が高く、タンパク質が豊富。冷蔵庫に常備している方も多いのでは?・高野豆腐とキヌサヤの卵スープ低カロリー&高たんぱくな高野豆腐を使ったスープです。ふんわり卵と絹さやのやさしい味わいと食感もGOOD。高野豆腐は血糖値の上昇を抑える働きがあるため、ダイエットに最適な食材のひとつ。だしの旨味を吸って膨らみ、噛み応えもあり、少量で満腹感を得られますよ。・ふんわり卵のトロロ汁だし汁にすりおろした長芋と卵を加えたら、ふわふわトロトロのスープが完成! のど越しも良く、胃にやさしいので、食欲がないときでも食べやすいです。お好みで、ワサビしょう油をかけてくださいね。・ふんわり卵の大根ベジヌードル麺のように仕立てた大根ベジヌードルを、和風だしが効いたスープでいただきます。ふわふわの卵とヘルシーな鶏ささみをプラスすれば、食べ応え十分に。たっぷりの千切りショウガが、スープ全体の味を引き締めます。■ミネラルが豊富、<海藻>を使ったダイエットスープレシピ2選ミネラルはダイエット中に不足しがちな栄養素。海藻にはミネラルが豊富に含まれているので、積極的に摂っていきましょう。・ヒジキのトロミスープヒジキはカルシウム、ミネラル、食物繊維を豊富に含み、ダイエット中に不足しがちな栄養素を補えます。煮物のイメージが強いかもしれませんが、スープにすればより手軽に摂取できるのでおすすめ。ネギやふんわり卵とよく合います。しらたきを入れれば、腹持ちも◎です。・サッパリもずく黒酢スープ黒酢を使ったさっぱりスープに、もずくやカニカマを加えて具だくさんに。たった47Kcalなので、ダイエット中にリピートしたいスープです。黒酢はアミノ酸やクエン酸が豊富で、疲労回復や消化吸収を助ける効果が期待できますよ。毎日の食事をダイエットスープに置き換えれば、不足しがちな栄養素を補いながら、健康的に減量が図れます。今回ご紹介したレシピはいずれも簡単に作れて、ヘルシー&食べ応え抜群です。ぜひ試してみてくださいね。
2023年02月14日栗原クリニック東京・日本橋院長が監修1月31日、健康面の効果が注目されている高カカオチョコの食べ方などを解説している新刊『高カカオチョコのすごい健康長寿力 高血圧、糖尿病、コレステロール値異常、がん、認知症、免疫力、ストレスまで効く!』が発売された。前慶應義塾大学大学院教授、前東京女子医科大学教授で、栗原クリニック東京・日本橋院長、日本肝臓学会専門医、日本内科学会認定医の栗原毅氏が監修を担当し、A4判、84ページ、定価は1,100円(税込)、出版社は主婦の友社である。高カカオチョコの健康効果・食べ方従来のチョコといえば、楽しみのためだけに食べるものであり、体型維持などを考える際には罪悪感さえあった。しかし、高カカオチョコには健康効果が期待され、栗原毅氏は10年ほど前から患者に勧めようと考えるようになり、実際に高血圧、高血糖、脂肪肝などの数値を軒並み改善させたという実績がある。ダイエットでも、特に内臓脂肪を減らせるとしており、新刊で紹介されている49歳の女性のケースでは、4週間で1日3回の食前と食間に5グラムずつの高カカオチョコを食べ続けた結果、内臓脂肪が23平方センチメートル減少、腹囲、皮下脂肪、体重も減少しており、中性脂肪などの数値も改善している。新刊では高カカオチョコを食べることで得られる健康効果を解説し、食べる量やタイミング、期間、コツ、毎日食べても飽きない食べ方などが紹介されている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※高カカオチョコのすごい健康長寿力 高血圧、糖尿病、コレステロール値異常、がん、認知症、免疫力、ストレスまで効く! - 株式会社 主婦の友社 主婦の友社の本
2023年02月09日国内外の大企業で社内研修に採用された食べる瞑想1月27日、心を調える食べ方を紹介する新刊『食べる瞑想Zen Eating(ゼン・イーティング)のすすめ 世界が認めた幸せな食べ方』が笠間書院より発売された。著者はZenEating代表で中央大学客員研究員、ウェルビーイング顧問のももえ氏。四六判、256ページ、定価は1,800円(税別)である。頭や心のモヤモヤが晴れる5つのプログラム大学で禅などを研究していたももえ氏は、大手企業に勤務するようになると多忙から心身の不調を感じるようになってしまった。思い立って退職して2年間インドへ移住、瞑想によりのんびりした日々を過ごす。ただ、帰国してからは十分な瞑想の時間を設けることはできなくなってしまったという。しかし、そんな日々でも食事の時間だけは、瞑想しているかのように、心が落ち着き、瞑想の姿勢を取らなくても「瞑想的」に過ごせば心が調うことに気付くことになる。禅や瞑想という言葉から、断食、精進料理、ベジタリアン食のような食事を思い浮かべるが、新刊では「何を食べるか」よりも「どう食べるか」を重視する。頭や心のモヤモヤが晴れる5つのプログラムを掲載。一部のページに記載されている2次元コードにより、音声ガイドが聴けるようになっている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※食べる瞑想Zen Eatingのすすめ 世界が認めた幸せな食べ方 - 書籍検索
2023年02月07日食事をするとき「野菜から食べると良い」という話を聞いたことはありませんか?何を食べるかだけでなく、どのように食べるかを意識することで、健康やダイエットにつなげられることもあるでしょう。今回は、管理栄養士の筆者が食べるときに気を付けていることや、おすすめの食べ方について解説します。野菜から食べると良い?栄養バランスのいい食事やカロリーが低い食べ物など、どんなメニューを食べるか気を遣っている人は多いでしょう。しかし、“食べ方”も重要です。たとえば、野菜から食べ始めることで血糖値の急激な上昇を抑えられるという説も。これは、近年「ベジファースト」と呼ばれる食べ方としても注目されています。血糖値の急上昇を抑えるメリット血糖値が急激に上昇すると、体脂肪が増えやすくなるといわれています。また、血糖値が急激に上がることで、糖尿病など生活習慣病のリスクが上がる可能性も(※1)。そのため、血糖値を急に上げないようにすることが、健康やダイエットにもつながるといえるでしょう。食べるときに気を付けたい「NGポイント」糖質や脂質が多いメニューを食べすぎる野菜の種類によって、含まれる栄養価は異なります。野菜から食べるようにするなら、キャベツや白菜、ほうれん草などの「葉物野菜」を中心としたサラダやお浸し、海藻やきのこを使った小鉢などがおすすめです。みそ汁なども良いでしょう。ただし、ジャガイモやかぼちゃなど糖質が多い野菜は摂りすぎないように注意しましょう。また、ドレッシングやマヨネーズをたっぷり使ったサラダは脂質が多いため、エネルギー過剰になってしまうことも。ダイエット中の方は、ノンオイルのドレッシングがおすすめです。よく噛まずに急いで食べる食べ方で最も気を付けたいのは「早食い」をしないこと。食物繊維(※2)が豊富な野菜や海藻・きのこなどをゆっくりよく噛んで食べることで、血糖値の急上昇を抑えやすくなるだけではなく、満腹感も得られて、食べすぎ防止にもつながるでしょう。また、麺料理や丼ものなどを食べたいときもありますよね。その場合は野菜や海藻をトッピングしたり、副菜としてサラダを追加したりして、なるべく食物繊維を摂るように意識してみてください。ぜひ、次の食事から試してみてくださいね。【参考】※1 厚生労働省.e-ヘルスネットインスリン※2 厚生労働省.e-ヘルスネット食物繊維の必要性と健康©︎Five/d3sign/gettyimages©︎jessie/PIXTA(ピクスタ)文/管理栄養士・寺内麻美
2023年01月28日「食べない」ではなく「正しく食べる」ファッションモデルや女優などの指導を手がける森拓郎氏の新刊『カリスマトレーナーが教える 一生モノのヤセ方・食べ方』が三笠書房から知的生きかた文庫として、913円(税込)の価格で発売された。森氏はボディワーカーで、株式会社rinato代表、株式会社ルポルテ代表取締役でもある。新刊は同氏にとって49冊目の著作となる。外食可・コンビニ食可・激しい運動ナシダイエットでは短期間で目に見える成果が欲しいものだが、急激な体重の減少は健康への悪影響が懸念され、リバウンドを繰り返すことになりかねない。世の中にはダイエットに関する情報が氾濫しており、何が正しいのかもわかりにくくなっている。新刊では、多数の著名人が支持するカリスマトレーナーが正しいヤセ方と食べ方を伝授。流行のダイエットに惑わされていては得ることができない知識を解説する。ダイエットには食事制限や運動が必要だという思い込みを打ち破り、一生太らない体を手に入れる方法である。外食、コンビニ食も可能。激しい運動不要の正しいヤセ方を紹介。なお、同氏は2019年3月に飛鳥新社から『ダイエット事典』を発表。この文庫版は、その内容を現在の状況に合わせ、一部改変して再編集、改題したものとなっている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※三笠書房
2023年01月28日「お肉=太る」は間違い?お肉の魅力出典:byBirthお肉は太ると思われがちですが、実は必ずしもそうであるとは限りません。例えば、唐揚げや脂身が多いバラ肉等は脂質量が多いため、過剰に摂取するとカロリーオーバーして太る原因になることがあります。しかし、それ以外の赤身肉などは、タンパク質や鉄が豊富であるため、むしろダイエットに役立ちます。それ以外にも、肉類には脂肪燃焼効果疲労回復効果新陳代謝UPなど、美容や健康に役立つさまざまな効果があるため、目的に応じてお肉を食事に取り入れましょう。目的別・お肉の種類の選び方【ダイエットに】出典:byBirth豚肉豚肉には「ビタミンB1」が豊富に含まれています。ビタミンB1には、糖質がエネルギーに変換されるのをサポートする働きがあります。摂取した糖質を効率よくエネルギーに変換することができるため、ダイエットに役立ちます。豚肉は脂質が多いイメージがありますが、ヒレ肉やもも肉であれば脂質量が比較的少ないため、ダイエット中にもおすすめです。特にヒレ肉は、ビタミンB1が多く含まれている部位であるため、ヘルシーに食べることができますよ。羊肉羊肉には、「L-カルニチン」というアミノ酸が含まれているのが特徴的です。ミトコンドリアに脂肪を運ぶ働きがあるため、脂肪を効率よくエネルギーに変換して燃やすことができます。ラム肉にも多く含まれていますが、マトン肉にも多いといわれています。また、羊肉にはビタミンB1・ビタミンB2・鉄も多く含まれています。ビタミンB1は糖質の代謝を、ビタミンB2は脂質の代謝をサポートする働きがあるため、ダイエットに役立ちます。鉄は貧血予防に役立つため、血行を改善して代謝を上げて、痩せやすい体づくりにも役立ちます。羊肉というと臭みが強い印象が強いですが、きちんと温度・品質の管理がされたものはそこまで臭いわけではありません。気になる場合は、カレー粉で炒める or ラム肉入りのカレーにするヨーグルト or 牛乳で臭いを取る塩麹で下味をつけるなどの工夫で対処してみてくださいね。【疲労回復に】出典:byBirth鶏肉鶏肉に含まれる「イミダゾールジペプチド」には、疲労回復効果があります。体内に発生する活性酸素の発生が抑えられると、疲れにくくなるといわれており、イミダゾールジペプチドには活性酸素を抑える働きがあるのだそう。さらに、疲労の原因となる乳酸を分解する働きもあることから、鶏肉は疲労回復に役立つといわれています。鶏胸肉に豊富に含まれているといわれているため、特に疲れを感じる時は鶏胸肉を意識して食べることをおすすめします。【貧血予防に】出典:byBirth牛肉肉類の中でも鉄を多く含む、牛肉。鉄には「ヘム鉄」と「非ヘム鉄」の2種類がありますが、牛肉には「ヘム鉄」が多く含まれています。ヘム鉄は、非ヘム鉄に比べて体内への吸収率が高いことが特徴的です。(ヘム鉄の吸収率:10~20%・非ヘム鉄の吸収率:2~5%)そのため、効率よく鉄を補給することができます。鉄は、赤血球のヘモグロビンを構成する材料になるため、貧血予防に役立ちます。ヘモグロビンは、細胞に酸素を運ぶ役割があるため、疲れた時や運動後に鉄を補給すると、疲労回復効果を得ることもできますよ。【美肌づくりに】出典:byBirth豚肉肉類の中でもビタミンB群が豊富に含まれている、豚肉。豚肉に含まれるビタミンB2は、タンパク質の合成に補酵素として関与しており、健やかな肌づくりに役立つとされています。また、脂質の代謝にも関与しているため、皮脂バランスを調整する効果も期待できます。鶏肉鶏肉は、高タンパク&低脂質であるため、ダイエット中でも安心して食べることができる食材です。タンパク質は肌をつくる材料であるため、美肌づくりには欠かせない栄養素です。また、鶏肉には、他の肉類に比べてコラーゲンが豊富に含まれていることも特徴的です。中でも、手羽先手羽元鶏皮砂肝軟骨にはコラーゲンが多いといわれています。コラーゲンは、肌の潤い・ハリ・弾力を保つ効果があるため、美肌効果が期待できます。コラーゲンは骨や関節にも存在するため、美肌づくりだけでなく、健康な体を維持するのにも役立つといえます。【美髪づくりに】出典:byBirth牛肉牛肉には、「亜鉛」が豊富に含まれています。亜鉛は、酵素の構成成分となって、体内のさまざまな代謝をサポートしています。それにより、髪の毛や頭皮の代謝が促されるため、抜け毛を防いだり、髪の毛の健康維持に役立つのだそう。亜鉛は、ビタミンCと一緒に摂取すると吸収されやすくなるため、レモンやパプリカなどビタミンCが多い食材と組み合わせていただきましょう。いかがでしたか?ヘルシーな部位をチョイスすれば、肉類のもつメリットを最大限に享受することができるかと思います。目的に応じて、お肉を食生活の中に取り入れて、美容や健康に役立ててみてくださいね。
2023年01月23日妻の気持ちを思いやることができず、身勝手な行動をとる最低な夫っていますよね…。 ときには反撃に出ることが必要かも!?今回は実際に募集した、「ダメ夫に制裁を下したエピソード」をお届けします。メシマズと言われたけど…うちの夫は私が作った料理をあまり食べずに、ジャンクフードばかり食べます。健康を考えて助言することもあるのですが、「お前のメシはマズいから」と言われてしまいます。出典:lamireあるとき、夫が会社の同僚を何人か家に連れてきました。夫とは職場結婚だったので、その同僚たちは私も知っている人ばかりでした。お酒を飲むと言うので、酒のつまみになるようなものをいくつか作って出したのですが、夫は「お前はメシマズ嫁なんだからこんなの出すなよ。コンビニで買ってきてるからいいよ」と言われてしまいました。しかし、せっかくならと同僚たちが私の作ったものを食べてくれました。すると彼らが「え、これのどこがマズイんだよ?短時間でこんなの作れるなんてすごいじゃないか」「これがマズくてコンビニの食べ物がいいとかお前の舌大丈夫?」「奥さんに愛想つかされるなよ」と揃って言ってくれました。いきなり責められた夫の顔は真っ青に…。おかげで長い間のモヤモヤがスッキリしました。(女性/会社員)あなたの周りでもこんなこと、ありませんか?自分勝手な行動をとる夫とは、一緒に暮らしていけませんよね。夫婦は一生をともに過ごす間柄ですから、確かな信頼関係を築いていきたいものですね。以上、ダメ夫に制裁を下したエピソードでした。次回の「ダメ夫エピソード」もお楽しみに♪※こちらは実際に募集したエピソードを記事化しています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。"
2023年01月20日株式会社シー・エヌ・シー(本社:東京都渋谷区、代表取締役:安藤 敏樹)が販売している、アスリートや美容・健康意識の高い方向けの「低GIプレミアムベルギーチョコレート(以下:Gi26チョコレート)」に、Gi26チョコレートが6袋入ったバレンタイン限定のギフトボックスが新登場し、2023年1月18日(水)より当社のサイトにて販売を開始しました。詳細URL: Gi26チョコレート【Gi26チョコレートについて】Gi26チョコレートは、これまで食事制限などがあるアスリートの方を中心に展開されていましたが、これをダイエットに活用することで「我慢をしないダイエット」が実現できるということで、バレンタインを機に限定ギフトボックスを作りました。<チョコレートの特徴>1) 低GI(GI値:26)2) 高カカオポリフェノール3) 砂糖不使用(還元麦芽糖使用)4) グルテンフリー5) 糖類ゼロ・コレステロールゼロ・トランス脂肪酸ゼロGi26詳細罪悪感ゼロのチョコレート【ダイエットの新常識!チョコファースト習慣】血糖値コントロールのため、野菜から食べる「ベジファースト」は広く知られていますが、なかなか実践できないというお悩みをよく聞きます。時間がなく野菜が摂れずに炭水化物から食べてしまったり、ドレッシングがたっぷりかかったサラダから食べると血糖値が上がってしまい、食後眠くなったり、脂肪を溜め込みやすくなってしまいます。Gi26チョコレートは、キャベツと同等のGI値が26のため、ベジファーストの前のチョコファーストで血糖値の急上昇や急下降を防ぐことが期待できます。チョコファーストで体を変える【Gi26チョコレートのバレンタインギフトボックス】バレンタイン限定のギフトボックスは、バレンタイン仕様のギフトボックスにGi26チョコレートが6袋入った新商品です。ベルギーチョコレートの美味しさに健康をプラスして大切な方へ贈ったり、自分へのご褒美や日頃の感謝のお礼に、美容・健康意識の高い方への贈り物としておすすめです。バレンタインギフトボックス価格 : 3,680円(税込)内容量 : 6袋販売サイト: 【会社概要】会社名 : 株式会社シー・エヌ・シー所在地 : 東京都渋谷区桜丘町30-12代表者 : 代表取締役:安藤 敏樹設立 : 2011年12月公式ホームページ: 公式Instagram : @gi26gi36 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年01月19日糖質を摂りすぎるとどうなる?出典:byBirthダイエットというと、カロリー制限(食事制限)を思い浮かべる方も多いはず。カロリー制限はダイエットに有用な手段ではありますが、「カロリーを減らすこと」ばかり考えると栄養バランスが悪くなりがち。筋力が落ちて基礎代謝が低下したり、栄養不足から体の不調出たりするケースがあります。また、食べられないストレスから、かえって過食につながることも…。実は、ダイエットで意識すべきは糖質です。糖質は、ダイエットや健康と深い関わりがあります。糖質を摂取すると血糖値が上昇。このとき、インスリンが分泌されて、糖は細胞に取り込まれてエネルギーとして使われます。この結果、血糖値が下がるのです。しかし、糖質を摂りすぎると…、血糖値が急上昇 ⇒ 大量のインスリンが分泌して血糖値を戻す=血糖値が乱高下する(血糖値スパイク)→ 健康に悪影響。イライラしやすくなるなどメンタル面にも影響ありインスリンは糖質を脂肪に変える役割がある。大量に分泌されたインスリンが、細胞でエネルギーとして使われなかった糖を脂肪に変える ⇒ 体脂肪が蓄積する糖質が増えるとインスリンの作用が低下して、血中に糖質が大量にある状態に ⇒ 糖尿病のリスクUPインスリンの分泌にはカルシウムが必要。糖質の摂取が増えれば、その分、カルシウムが消費される ⇒ 骨粗鬆症のリスクUPキレイに健康的にダイエットしたいと考えているなら、糖質オフをベースに取り組むのがおすすめです。こんな栄養を口にしよう出典:byBirth英語のdietの意味は、日常的な食事を指します。だからこそ、ダイエットとは体重を落とすこと・細くなることだけに捕らわれるのはNG。バランスの良い食事で、美しく引き締まった体を目指すことが、本当の意味でのダイエットと言えるのではないでしょうか。糖質オフの食事法も、あくまでダイエットをサポートするツールの1つ。糖質オフをすれば何を食べても良いではなく、糖質オフをしながら何を食べるかが大切です。糖質、脂質、タンパク質、ビタミン、ミネラルの5大栄養素をバランスよく摂取しましょう。糖質オフダイエットをしていても、適切な量なら糖質を恐れる必要はありません。糖質は5大栄養素の1つで、脳や体が働くためのエネルギーとして必要ですよ。糖質良質な糖質を意識する。精製されていない自然に近い状態の糖を選ぶ(黒糖、てんさい糖、ココナッツシュガーなど)脂質青魚に含まれるオメガ3脂肪酸、オメガ3系オイル(えごま油、アマニ油)、中鎖脂肪酸(MCTオイル)など良質な脂質を選ぶタンパク質肉、魚、卵、大豆製品を偏りなく口にする。筋肉の材料になるので、1日50g以上は摂取すると○ミネラル・ビタミン体のバランスを調整する働きがある。通常の食事からは不足しがちな栄養素もあるので、サプリメントを活用してもOKゆるーい糖質オフがダイエット成功のカギ出典:byBirth糖質オフといっても、1日の糖質摂取量を0に近づけるストイックな糖質制限はハードルが高いですよね。ダイエットは楽しく、かつ一生続けられる方法を選ぶのが成功のカギです。そこでおすすめなのがロカボの考え方。ゆるーい糖質制限で、おいしく楽しく適正な量の糖質を摂取します。ロカボのルールは、以下の通りです。1食あたりの糖質は20~40g以内(20以下は×)糖質量10gまでならおやつを食べても良いカロリー制限はしなくてOK。ただし、良質な食事を口にする糖質量を守ればお腹いっぱい食べて良いごはんの糖質量は茶碗1/2ならおよそ29g、食パン6枚切り1枚の糖質量はおよそ26gです。1食40gの糖質がOKなので、この他にサラダやお肉などのメインのおかず、スープも食べられますよ。おやつが食べたいときはどうする?出典:byBirthダイエット中であっても、おやつが食べたくなることってありますよね。ゆるーい糖質オフのロカボならおやつも食べられます。ただし、何を食べるかがとても重要です。低糖質おやつを食べる出典:byBirthロカボでは糖質10gまでならおやつを食べてもOKですが、糖質10gってどれくらい?と思う方も多いはず。市販のおやつを食べるなら、栄養成分表示をチェックしてみましょう。糖質+食物繊維=炭水化物ですので、栄養成分表示の炭水化物の数値でおおよその糖質がわかります。商品によっては、糖質と食物繊維の数値が表示されているケースもありますよ。近年、コンビニやスーパーで「糖質○○オフ」「低糖質」などと銘打った商品の種類が増えましたよね。クッキー、ミニケーキ、ウエハース、アーモンドチョコ、おせんべい、チップス系などバリエーション豊かですので、お気に入りの低糖質おやつを見つけておくと良いですね。サラヤ「ラカントS」を活用する出典:byBirth自分で好きなスイーツやお菓子を作りたいという方は、砂糖のかわりにサラヤの「ラカントS」を使えば簡単に糖質オフできます。ラカントはウリ科の果実ラカンカのエキスとエリスリトールから作られた植物由来の甘味料で、砂糖と同じ甘さだから使い勝手が良いですよ。栄養成分表示には糖質が表示されていますが、ラカントの糖質は摂取しても体に吸収されずに体外に排出されるのだそう。「ロカボ糖質0g」の表示もあるので、ゆるーい糖質オフにぴったりです。ラカントは130g/581円(税込)で、お料理にも使う方は800g以上がコスパ○。生クリームでスイーツ気分を満喫出典:byBirthダイエット中でも、クリームがたっぷりのケーキやクレープが食べたいときってありませんか?実は、生クリームは糖質オフのおやつにぴったりなんです。生クリームは高カロリーな食材ですが、100gあたりの糖質はおよそ3gと、とっても低糖質。カロリーが高く脂質も多い分、腹持ちが良いのも魅力です。もちろん、食べる量には注意が必要ですが、適量ならば口にしてOK。ただし、生クリームを泡立てるとき砂糖を入れるのは×。もし、入れるならラカントにしましょう。ブラックコーヒーや無糖のココアに少量のせて楽しむのも良いですし、ラカントを使ったコーヒーゼリーと一緒に食べるのもおすすめです。月に1度のご褒美に、ラカントで作ったケーキに添えるのも○。糖質オフで“健康でキレイな私”を目指そう出典:byBirthカロリー制限ダイエットは食べるのを我慢できずに挫折しがち。ですが、ゆるい糖質オフなら、健康的に理想の自分を目指せます。ゆるい糖質オフダイエットは、甘いものやおやつも食べられるので楽しく続けられるのも魅力です。今度こそ本気でダイエットしたい!という方は、ぜひトライしてみてくださいね。
2023年01月16日「我が家の定番お餅の食べ方」そんなひと言とともに、Twitterに餅の食べ方を公開したのは、シェフとして働く麦ライス(@HG7654321)さんです。自宅で餅を食べる時、醤油や甘醤油をつけたり、きなこをまぶしたりして食べる人が多いでしょう。麦ライスさんの食べ方はひと味違ったものですが、作り方はとても簡単です。めんつゆと少量の醤油に、白すりごまをまぶしてワサビを添えるだけ!我が家の定番お餅の食べ方。めんつゆ+少量の醤油+すり白ゴマとワサビ添えで食べるとめっちゃ美味しいので一度やってみてください。 #麦ライス pic.twitter.com/JobV0to9iy — 麦ライス@シェフ/料理家 (@HG7654321) January 2, 2023 めんつゆのカツオの香りに白すりごまの風味とワサビの辛さがアクセントになって、おいしそうです!「すごくおいしそう!」「めんつゆは思い付かなかった」「試してみたい」といった声や、実際に作った人からは「ハマった」などの声が寄せられています。正月、餅を余らせてしまった人は作ってみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2023年01月04日くるみを食べることは、食事の質向上や活動量の増加といった健康効果の強化につながる可能性があります。米国の研究者らが研究参加者の20年間の食事歴と30年間の身体的・臨床的測定値を検討したところ、人生の早い段階でくるみを食べ始めた参加者は、中年期に入ってから身体的活動量が増し、質の高い食事をとる可能性が高く、心血管疾患(CVD)のリスクプロファイルが改善することが明らかとなりました。くるみイメージこれらの新たな知見は、心血管疾患(CVD)発症の危険因子に関する経時的変化の調査を目的とした長期的研究「若年成人における冠動脈疾患の進展リスクに関する研究(CARDIA)」から得られたものです(※1)。本研究は現在も進行中で、米国国立衛生研究所(NIH)の国立心肺血液研究所の助成を受けており、心臓の健康に良いとされるくるみをひとつかみ程度、頻繁に食事に加えるという単純な行為が、その後の人生において健康を促進する生活習慣への「懸け橋」となりうることを示唆する長期研究の1つとなります。さらに研究で示された知見は、くるみは青年期から中年期にかけて摂取すると、CVDのさまざまな危険因子を改善する手軽で身近な食品選択肢となる可能性を高めるものとなっています同研究が発表されたNutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases誌において(※2)、ミネソタ大学公衆衛生大学院の研究者らは、これらの結果は、くるみに含まれる栄養素の特有の組み合わせと、それらの健康効果によるものである可能性を指摘しています。くるみは、植物性オメガ3脂肪酸であるα-リノレン酸(1オンス=約28g中に2.5g)を豊富に含む唯一の木の実です。このα-リノレン酸が心臓や脳の健康、健康的な加齢において一定の役割を果たす可能性が、複数の研究で示されています(※3,4)。一食分である、ひとつかみ程度のくるみ(約28g)には、タンパク質(4g)食物繊維(2g)、マグネシウム(45mg)など、健康全般をサポートする多様な重要栄養素に加え、ポリフェノールをはじめとするさまざまな抗酸化物質も含まれています。ミネソタ大学公衆衛生大学院疫学・地域保健部門の教授で、CARDIAの主任研究者でもあるLyn M. Steffen博士(PhD, MPH, RD)は、「くるみを食べている人、とりわけ、心疾患、肥満、糖尿病などの慢性疾患のリスクが高まっていく青年期から中年期にかけてくるみを食べ始めた人は、食事の質が向上するといった健康への良い影響とともに、特有の身体表現型を持っているようです」と述べています。■研究の概要カリフォルニアくるみ協会(CWC)から一部助成を得て行われたこの観察縦断研究では、研究グループはCARDIA研究が始まった1985~86年にかけて、アラバマ州バーミンガム、イリノイ州シカゴ、ミネソタ州ミネアポリス、カリフォルニア州オークランドの4つのフィールドセンターのいずれかにおいて、18~30歳の健康な黒人と白人の男女3,023人を対象に食事と健康に関する情報を収集し、解析を行いました。研究期間中に3回にわたり(ベースライン、7年目、20年目)、自己申告による食事歴を調査しました。また、30年にわたる研究期間中、複数回の検査で身体・臨床的な測定を行いました。食事歴から、参加者を「くるみ摂取者」、「その他のナッツ類の摂取者」、「ナッツ類非摂取者」に分類し、くるみ摂取者352人、その他のナッツ類の摂取者2,494人、ナッツ類非摂取者177人を対象に、食事内容、喫煙、身体組成、血圧、血漿脂質(トリグリセリドなど)、空腹時血糖値、インスリン濃度といったCVDの危険因子との関係を検討しました。研究期間中の、くるみ摂取者におけるくるみの平均摂取量は1日当たり約21g、その他のナッツ類の摂取者のナッツ類の平均摂取量は同約42.5gでした。Steffen博士は、「調査現場が地理的にかなり多様であり、研究対象者も多様でした。これらの黒人と白人の男女を30年間にわたり追跡することで、青年期に自由な生活環境で決定された生活習慣が中年期の健康に及ぼす影響に関する研究の類例のない窓口となりました」と述べています。これらの研究結果は日本でも意義深いものとなっています。厚生労働省の2020年の調査によると、日本では心疾患(高血圧性を除く)はがんに続き2番目に多い死亡原因であり、全死亡数の15.0%を占めており、心疾患による死亡の内訳としては、心不全が41%、狭心症や心筋梗塞などの虚血性心疾患が33%となっています(※5)。心不全や虚血性心疾患は、生活習慣病(高血圧、糖尿病、脂質異常症、動脈硬化症など)が原因となりますが、食生活や喫煙などの生活習慣の改善により予防することが可能です。国内の心疾患の総患者数は、同調査では305.5万人と推計されています(※6)。■研究結果のまとめ今回の研究からは、以下の結果が報告されました。<1. 30年後の心血管疾患(CVD)リスクに関する身体・臨床指標>(1) くるみ摂取者は、他のナッツ類の摂取者やナッツ類非摂取者よりも自己申告による身体活動量スコアが高かった。(2) くるみ摂取者のCVDリスクプロファイルは、他のナッツ類の摂取者よりも良好(低値)であった。● BMI● ウエスト周囲径(胴囲)● 血圧● 血中トリグリセリド濃度(3) くるみ摂取者は、他のナッツ類の摂取者およびナッツ類非摂取者よりも、研究期間中の体重増加が少なく、肥満者に分類された人数が少なかった。(4) ナッツ類非摂取者と比較して、くるみ摂取者は空腹時血糖値が有意に低く、他のナッツ類の摂取者はLDL-コレステロール値が高かった。<2. 20年後の食事の質を示すマーカー>(1) 青年期の食事にくるみが含まれていると、他のナッツ類の摂取者やナッツ類非摂取者よりも食事の質の総スコア(Healthy Eating Index 2015)が高くなっていた。(2) くるみ摂取者は、他のナッツ類の摂取者やナッツ類非摂取者と比べて自己申告による以下の一日の摂取量が多かった。なかでも「米国人のための食生活指針(2015-2020 Dietary Guidelines for Americans)」(※7*)にまとめられている摂取量の少ない栄養素や公衆衛生上重要な食品群の摂取量が有意に多かった。研究データSteffen博士は、「ナッツ類摂取者の食事の質が高いことが示されましたが、くるみ摂取者におけるCVDリスクプロファイルは、全体的な食事の質を考慮しても、他のグループよりも良好であるように思えます。くるみ摂取者の全体的な食事パターンにおける、驚くほど健全な変化は、くるみが、人々が生涯を通じて健康的な栄養習慣と生活習慣を形成していくための懸け橋、いわゆるキャリアフードとして作用する可能性を示すものです」と語っています。これらの結果は前向きなものであり、くるみ摂取による健康効果に関する過去のCARDIA研究の結果を裏付けるものですが1、今回の観察研究の妥当性を確認するには、異なる母集団や環境下でのランダム化比較試験が必要となります。なぜなら、観察研究では原因と結果に関する結論を裏付けることはできないためです。加えて、この研究におけるCVDの危険因子に関係するコレステロールと脂質に関連する転帰には、これまでのランダム化比較試験(※8,9)の結果と矛盾する点がいくつかあります。これは、介入期間(例:数カ月~30年)やナッツ類の摂取量など、研究デザインの違いに起因する可能性があります。最後に、研究者らはデータベース上で、くるみ以外のナッツ類の分類・特定を行っていないため、この結果は他のナッツ類にメリットがないことを示すものではないとしています。この長期研究は、毎日の食事にひとつかみ程度のくるみを加えること、そしてそうした習慣を人生の早い段階で取り入れると全体的な食事の質の向上につながりうることを示唆するもので、くるみはあらゆる食事の機会にフィットする、心臓の健康に良い「キャリアフード」となり得ることを示すものです。本研究について、栄養学や動脈硬化が専門の吉田 博先生*は、かねてより様々な健康効果が期待されているくるみの摂取が、30年という長期追跡研究から、健康的な食事であることが示されたと評価しています。くるみはオメガ3脂肪酸、抗酸化物質(ポリフェノールなど)が豊富に含まれるほか、ビタミン、ミネラル、たんぱく質や食物繊維など多様な栄養成分が含まれていることから、血清脂質の異常や血糖高値あるいは肥満・メタボリックシンドロームなどの改善など、かねてより様々な健康効果の発揮が期待されています。CARDIA研究に登録された18~30歳の健康な若年成人約3,000人を30年間追跡し、くるみなどのナッツの摂取と心血管疾患(CVD)の危険因子との関連を検討した結果、くるみ以外のナッツ摂取群やくるみ・ナッツ非摂取群と比べて、くるみ摂取群は食事の質と身体活動度が高く、CVDリスクプロファイルが良好だったことが報告されました。追跡30年(2015~16年)時点の年齢、性などの交絡因子を調整して検討したCVD危険因子の解析の結果、ナッツ摂取群およびくるみナッツ非摂取群と比べて、くるみ摂取群では身体活動度スコアが有意に高かったのです。一方、ナッツ摂取群と比べてBMI、体重増加量、ウエスト周囲長、ウエスト周囲長の変化量、収縮期および拡張期血圧、腹部肥満の該当率、トリグリセライド値など有意に低く、くるみ・ナッツ非摂取群と比べて空腹時血糖値の有意な低下が認められました。このように、くるみの摂取は食事の質と身体活動度が高くCVDリスクプロファイルが良好であることから、米国食事ガイドライン(2020~25年版)にある推奨「健康的な食事にくるみをはじめとしたナッツを取り入れること」を本研究は支持しています。*東京慈恵会医科大学附属柏病院院長・東京慈恵会医科大学臨床検査医学講座 教授・大学院代謝栄養内科学 教授、一般社団法人日本未病学会理事長)■参考資料※1. Steffen LM, Yi SY, Duprez D, Zhou X, Shikany JM, Jacobs DR Jr. Walnut consumption and cardiac phenotypes: The Coronary Artery Risk Development in Young Adults (CARDIA) study. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2021;31(1):95-101.※2. Yi SY, et al. Association of nut consumption with CVD risk factors in young to middle-aged adults: The Coronary Artery Risk Development in Young Adults (CARDIA) study [published online ahead of print July 30, 2022]. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases. doi:10.1016/j.numecd.2022.07.013.※3. Sala-Vila A, et al. Impact of α-linolenic acid, the vegetable ω-3 fatty acid, on cardiovascular disease and cognition [published online ahead of print February 16, 2022]. Advances in Nutrition. doi:10.1093/advances/nmac016.※4. Sala-Vila A, et al. Effect of a 2-year diet intervention with walnuts on cognitive decline. The Walnuts And Healthy Aging (WAHA) study: A randomized controlled trial. Am J Clin Nut. 2020;111(3):590-600.※5. 厚生労働省「令和2年(2020)人口動態統計(確定数)の概況」 ※6. 厚生労働省「令和2年(2020)患者調査の概況」 ※7. U.S. Department of Agriculture and U.S. Department of Health and Human Services. Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025. 9th Edition. December 2020. Available at DietaryGuidelines.gov.※8. Rajaram S, Cofan M, Sala-Vila A, et al. Effects of walnut consumption for 2 years on lipoprotein subclasses among healthy elders: findings from the WAHA Randomized Controlled Trial. Circulation. 2021;144(13):1083-1085※9. Guasch-Ferre M, Li J, Hu FB, Salas-Salvado J, Tobias DK. Effects of walnut consumption on blood lipids and other cardiovascular risk factors: an updated meta-analysis and systematic review of controlled trials. Am J Clin Nutr. 2018;108(1):174-187.(1) ^Supportive but not conclusive research shows that eating 1.5 ounces of walnuts per day, as part of a low saturated fat and low cholesterol diet and not resulting in increased caloric intake, may reduce the risk of coronary heart disease. (FDA) One ounce of walnuts offers 18 grams of total fat, 2.5 grams of monounsaturated fat, 13 grams of polyunsaturated fat including 2.5 grams of alpha-linolenic acid - the plant-based omega-3.Peer-reviewed paper: “Association of Nut Consumption with CVD risk factors in young to middle-aged adults: the Coronary Artery Risk Development in Young Adults (CARDIA) study”| Nutrition, Metabolism, & Cardiovascular Diseases | DOI:10.1016/j.numecd.2022.07.013So-Yun Yi, Lyn M. Steffen, Xia Zhou, James M. Shikany, David R. Jacobs, Jr【カリフォルニア くるみ協会について】1987年設立のカリフォルニア くるみ協会 California Walnut Commission(CWC)は、カリフォルニア州の4,500以上のくるみ生産者と、100社に及ぶ加工・販売業者を代表する機関です。カリフォルニア くるみ協会は、世界の輸出市場の開拓活動に関わり、くるみの健康に関する研究を実施しています。アメリカで生産されるくるみの99%以上は、カリフォルニア州の肥沃な土壌で栽培されており、世界で流通するくるみの3分の2を占めています。【カリフォルニア くるみ協会ホームページ】日本語: 英語 : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年12月26日厚労省が「母子健康手帳」の見直し検討会を開催1965年(昭和40年)に母子保健法に基づいて誕生した母子健康手帳は、社会の変化や子どもの発達状況に合わせて約10年ごとに改正されてきました。前回の改正は2011年(平成23年)に行われており、この改正から10年が経過した2021年(令和3年)に厚生労働省で「母子健康手帳等に関する意見を聴く会」が開かれています。ここでは名称や内容、電子化などについての意見が取りまとめられました。意見を聴く会で集まった声をもとに開催されたのが「母子健康手帳、母子保健情報等に関する検討会」です。検討会は2022年(令和4年)の5月から11月にかけて計5回実施されています。ここで議論された内容に基づき、2023年(令和5年)からの衣替えを目指す予定です。見直されるポイント母子健康手帳の電子化母子健康手帳には、予防接種の接種状況や成長の記録を記載します。こうした情報を電子化すれば自治体や医療機関との連携がスムーズになると考えられていて、母子健康手帳のデジタル化に向けた環境整備が進められているところです。すでに妊婦健診や乳幼児健診、予防接種などの母子保健情報については一部で電子化されており、2020年(令和2年)からマイナポータルを利用した閲覧が始まっています。母子健康手帳のデジタル化に向けては、引き続きマイナンバー制度を活用する方向で議論されていて、今後はマイナポータルで閲覧できる項目を拡充していく予定です。父親の育児を推進厚生労働省は「産後パパ育休」など、パパの育児参画を促すためのさまざまな取り組みを進めてきました。こうした観点からたびたび議論されているのが「母子健康手帳」の名称変更をはじめとした記載内容の変更です。現在はパパの氏名や職業について記載する欄が設けられていますが、パパが利用しやすいように、パパが記載する項目をさらに増やすことが検討されています。現行の制度でも「母子健康手帳」以外の名称で表記することは可能です。自治体によっては「親子手帳」などの名称を使用しているところもあります。多様な家族の形に配慮し、誰もが使いやすい妊娠・子育ての手帳となることが求められます。多様性に配慮した情報厚生労働省では、すべての子どもが健やかに育つ社会を目指して「健やか親子21」を推進しています。社会的にもダイバーシティ&インクルージョン(多様な人材を受け入れていかすこと)への取り組みが一般化しており、母子健康手帳でも多様性に配慮した見直しが進められています。具体的には、現行の母子健康手帳で手薄になっている多胎児や低出生体重児、障害がある子どもに配慮した情報提供の充実です。また、記載欄を学童期以降まで延長し、子ども自身が活用できる手帳にするなど、切れ目のない支援を届けるための方策が検討されています。新母子健康手帳は2023年以降に使用開始予定母子健康手帳は、妊娠の経過や子どもの発達状況を確認するうえでとても大切なツールです。しかし、妊娠の経過や子どもの発育は個人差が大きいため、記載されている内容に不安を感じるママも少なくありません。新しい母子健康手帳はママたちに寄り添い、不安を取り除けるよう配慮されています。適切な支援につなげるため、自治体の窓口や医師への相談を促す文言も追加されます。改正された新母子健康手帳は、2023年度以降に使用が開始される予定です。電子化によりサービスの連携が進めば、さらなる利便性の向上が期待できるでしょう。※この記事は2022年12月時点の情報をもとに作成しています。掲載した時点以降に情報が変更される場合がありますので、あらかじめご了承ください。
2022年12月20日忙しい毎日、手軽に美容や健康をサポートできるアイテムを上手に生活習慣に組み込んでいきたいですよね。今回はずぼらな筆者も実際に取り入れている、1日1回食べるだけで健康・美容のサポートになるアイテム3つをご紹介します。低糖質でたんぱく質と食物繊維が豊富なカゴメ「SOVEシリアル」まずご紹介するのは、植物性のたんぱく質がしっかりとれるカゴメの「SOVEシリアル」。1食分(30g)が99キロカロリーで、たんぱく質15.1gと食物繊維6.7gがとれ、食べごたえも十分な大豆と野菜のシリアルです。サクサクとした食感の大豆パフと、大豆ミートとしてハンバーグやシュウマイなどに使われている大豆原料を使用したクリスピーな食感の粒状大豆たんぱく、フリーズドライ製法を採用した野菜キューブの3種類が混ざっていて、いろんな食感を楽しめます。今話題の「オートミール(30g)」と比べてもたんぱく質は「SOVEシリアル」15.1g、「オートミール」4.1g、食物繊維は「SOVEシリアル」6.7g、「オートミール」2.8g、糖質は「SOVEシリアル」4.1g、「オートミール」17.9gと、たんぱく質と食物繊維が豊富で低糖質なのがわかります(※1)。サクサク感やカリカリ感と食感が楽しく噛み応えがあるので、1食で満足感があります。香料・保存料は無添加、砂糖不使用ということもあり、お味は甘みもなく淡白。そのままだとあっさりしているので豆乳や牛乳、オーツミルクなどお好みのミルクを加えて食べると食べやすいです。甘みが欲しい時はハチミツをかけるとより美味しくなります。ヨーグルトや、クルトン代わりにスープやお味噌汁、サラダに入れても。クリスピーな食感と栄養がプラスされて美味しく食べられます。たんぱく質が豊富なので、運動している人にもおすすめ。食物繊維豊富で野菜不足の補助に!100%モロヘイヤの「あおつぶ」続いてご紹介するのは、着色料も、防腐剤も、保存料も使っておらず、100%モロヘイヤで作られている「あおつぶ」です。実はモロヘイヤは野菜の王さまと呼ばれていて、栄養豊富。βカロチンはニンジンのおよそ1.6倍、ビタミンEはケールのおよそ2.5倍、鉄分はほうれん草のおよそ3.7倍、食物繊維はバナナのおよそ10.1倍、カルシウムはいわしのおよそ4倍と健康と美容に欠かせない栄養素がたくさん詰まっているんです(※2)。「あおつぶ」はわずかな水以外何も加えていないので、野菜を食べる感覚で好きな時に飲めます。1日に20粒〜30粒がおすすめの量。お水でなくても、コーヒーや紅茶、ジュースなど好きな水分と一緒に摂れるからお手軽です。野菜料理を一品加えるような感覚で、今日は野菜が摂れてないと感じた時やすっきりしないから腸活したい時は多めに飲むのがいいと思います。口に入れると青汁を飲んでいるような香りはするものの、粒なので飲んでしまえば一瞬であまり気になりません。農薬不使用のモロヘイヤを使っていて10粒で20枚〜30枚のモロヘイヤを食べていることに。しかも鉄や葉酸も含まれているので妊婦さんにもおすすめです。毎日、野菜の王さまをたっぷり食べるのはなかなか難しいので「あおつぶ」は手軽に栄養補給ができる優れものです。ストレス改善、良質な睡眠に導くCBD配合「MELLOW CHOCOLATE」3つ目にご紹介するのは今話題のCBDを含んだチョコレート「MELLOW CHOCOLATE」です。世界中で人気を得ているCBD。正式名称はカンナビジオールと言ってヘンプに含まれるカンナビノイド成分のひとつです。リラックスに導くとされていますが、おもにカラダが本来備えている免疫やバランスをあるべき状態に戻す手助けをしてくれると言われています(※3)。そのため、筆者は仕事中など忙しい時やイライラする時などに食べています。「MELLOW CHOCOLATE」にはCBD55mgの他に、同じくヘンプから摂れるカンナビノイド成分の一種で、貴重とされているCBNが25mg配合されています。CBNはカラダの緩和を促し、心身ともにリラックスさせると言われています(※4)。良質な睡眠をとりたい時にもこのチョコレートは役立ちそうです。原料にもこだわっていて、有機カカオマス、有機砂糖、有機カカオバターを使用。CBD、CBNの原料もUSDAオーガニック畑から収穫された純度99.5%以上のものを使用しています。濃厚で、カカオマスのほんのりサクサクした食感がクセになる美味しさ。とにかくチョコレートの味が美味しくて、それだけで心が穏やかになります。美味しくて健康と美容のサポートになるなんて最高ですよね。シンプルなミルクやダークチョコレートの他にシーソルトキャラメル、スパイシーなチャイ、大人気のストロベリー&ミルクチョコレートなどフレーバーもあるので気分に合わせて選べるのも魅力的。リラックスに導くカラダも喜ぶスイーツです。今回ご紹介したのは、1日1回、手軽に食生活に取り入れられるアイテムばかり。忙しい人やずぼらな人にもおすすめです。習慣化することで、上手に健康と美容をサポートしてみてくださいね。文・雨宮あゆみ
2022年12月18日食べながらお腹痩せする「5つの方法」とは?それでは早速、食べながらお腹痩せするにはどうすればよいか、その方法についてお伝えしていきましょう。食べながらお腹痩せするには、カロリーオーバーの防止血糖値の急上昇の抑制腸内環境の正常化という3つがポイントと言えます。この3つのポイントを踏まえると、食べながらお腹痩せする方法として、以下の5つが考えられます。「食べる順番」を意識するよく噛んでゆっくり食べるようにする「グリセミックインデックス」を意識する夜は糖質の摂取を控える「発酵食品」と「食物繊維」を含む食品を摂るようにするでは、一つずつ説明していきましょう。1:「食べる順番」を意識するまず食べる順番を意識するだけで太りにくくなります。血糖値の急激な上昇を抑制することができ、脂肪の蓄積を防ぐことができます。また、満腹感が得られやすくなるので、食べすぎによるカロリーオーバーを防ぐ効果も期待できます。具体的には、次の順番で食べるようにします。味噌汁やスープなどといった「汁物」サラダや煮物など「食物繊維を含む食品」肉や魚などといった「タンパク質を含む食品」ご飯や麺類などの「糖質を含む食品」出典:byBirth2:よく噛んでゆっくり食べるようにするよく噛んで食べることにより、満腹中枢を刺激することで満腹感が得られるようになり、食べすぎを防ぐことができます。また、血糖値の上昇が緩やかになり、脂肪の蓄積を防ぐこともできます。更に、消化活動が活発になり、食べたものが消化吸収する際に使われるエネルギーである「食事誘発性熱産生」によるエネルギー消費量を高める効果も期待できると言われています。具体的には、一口に30回を目安に噛むようにします。時間にすると、個人差はありますが、20~30秒となります。よく噛んで食べるには、一口の量を少なくすることがコツです。そうするだけで早食いを防ぐことができ、満腹感が得られるようになります!出典:byBirth3:「グリセミックインデックス」を意識する「グリセミックインデックス」とは、炭水化物における血糖値の上昇速度を指数化したものです。つまり、グリセミックインデックスが高いほど血糖値が素早く上昇し、逆に低いほど血糖値が緩やかに上昇するということになります。グリセミックインデックスが70以上のものを「高GI食品」、69~56のものを「中GI食品」、そして55以下のものを「低GI食品」と呼んでいます。それぞれに該当する食べ物は、以下の通りです。高GI食品(餅、白米、食パン、バターロール、あんパン、ジャガイモ、ニンジン、ビーフンなど)中GI食品(スパゲティ、うどん、玄米、五穀米、サツマイモ、パイナップルなど)低GI食品(葉物野菜、ブロッコリー、ほとんどの果物、大豆類、そば、全粒粉パン、春雨など)血糖値の上昇を緩やかにして脂肪の蓄積を防ぐには、言うまでもなく低GI食品を選んで食べるようにしましょう。出典:byBirth4:夜は糖質の摂取を控えるお腹まわりに脂肪をつけないようにするには、夜間の糖質の摂取を控えることも必要です。糖質は「カラダを動かすエネルギー源」となりますが、夜はほとんどの場合、身体活動量が少ないからです。そのため夜に糖質を摂ってしまうと、エネルギーとして使われずに「中性脂肪」として脂肪細胞に蓄えられてしまうことになります。5:「発酵食品」と「食物繊維」を含む食品を摂るようにする食べながらお腹痩せするには、「腸内環境の正常化」につなげる必要があると言えます。腸内環境が正常に働くことで、便秘の解消や基礎代謝アップにつなげることができるからです。腸内環境を正常化させるためには、善玉菌を増やす必要があります。善玉菌は、「発酵食品」と「食物繊維」を含む食品を摂ることで増やすことができます。発酵食品出典:byBirth善玉菌は乳酸菌を含む食品から摂取することができますが、この発酵食品こそが乳酸菌を含む食品と言われています。発酵食品として、キムチや納豆、味噌、ぬか漬け、ヨーグルト、チーズなどが挙げられます。但し、発酵食品と呼ばれる食品には、塩分が多く含まれているものがたくさんあります。そのため一度にまとめて摂るのではなく、三食に分けて食べるのが望ましいと言えます。食物繊維出典:byBirth一方、食物繊維は腸内で善玉菌を増やすことができるエサとなります。食物繊維は、水に溶けない「不溶性食物繊維」と水に溶ける「水溶性食物繊維」の2つに分類されます。不溶性食物繊維には4つの種類があります。セルロース(野菜など)ヘミセルロース(穀類や大豆類など)リグニン(ココアや豆類など)キチン(甲殻類の殻やキノコ類など)不溶性食物繊維には水分を吸収して大きく膨らみ、腸を刺激して蠕動運動を活発にすることで、便通を促進する効果が期待できます。水溶性食物繊維には3つの種類があります。ペクチン(野菜や果物など)アルギン酸(海藻類など)グルコマンナン(こんにゃく類)小腸での吸収速度が緩やかなので、血糖値の急激な上昇を抑える効果も期待できます。食物繊維の一日の摂取量の目安は、成人女性で18g以上、成人男性で20g以上と言われています。ちなみにキャベツひと玉約1000gに含まれている食物繊維の量は18gと言われています。「食べるから太る」は間違い!?出典:byBirth今回は、「食べながらお腹痩せする方法」をお伝えしました。以前にもお伝えしましたが、「食べるから太る」のではなく、「食べ方に問題があるから太る」のです。今回お伝えした食べ方を実践すれば太りにくく、かつ腸内環境を正常化させてお腹痩せ効果につなげることができます!お腹まわりを気にせずに食事を楽しみたい方は、是非この5つの方法を実践してみてください!確実にお腹痩せするには、「食事の摂り方」と併行して運動も必要です。お腹痩せするために行っておきたいトレーニングプログラムに関しては、【「ぽっこりお腹」に悩む人にお勧め!「お腹痩せ」が実現できるトレーニングプログラム】でご紹介しておりますので、是非参考にしてください。食事を楽しみながら、すっきりしたお腹まわりを手に入れてくださいね!
2022年11月22日イラストレーター&漫画家のフカザワナオコさんは、アラフィフ女子の日常についてマンガにされています。健康診断に行ったフカザワさん。問診票に記入していると、驚きの質問項目を見つけて……。★前の話こんにちは、フカザワナオコです。甘い物が苦手な人もいるし、甘くない物だとしても、間食をする習慣がない人だってたくさんいますよね。ちゃんと考えれば納得なのですが、どうしても「朝起きたら顔を洗う」っていうぐらいの感覚で、1日の流れに「おやつを食べる」っていうのが組み込まれてしまっていて……。なので、問診票の質問事項を2度見してしまいました(笑)。多分これって、育った環境も大きいのかも??うちの親も甘い物が大好きで、毎日おやつを好んで食べていたので、自然と私もそう育ち……。たしかに若いころに比べたら、おやつの量もずいぶん減ったような気はするけれど(だからって痩せるのとは、また別なのだけれど……)、やっぱり毎日1回は必ず甘い物を食べてしまいます。どんなに体調が悪い日でも、おやつは食べている気がするな……!たまにこういう問診票などを書くと、自分の生活習慣を改めて知ることができますね。まだ健康診断の結果は出ていないけれど、甘い物の食べ過ぎには気を付けなくちゃだわ。★1話から読む:「確実に増えたな~」40代後半でしみじみ思う #アラフィフの日常1★前の話:「頭ではわかっているんだけど…」健康診断中に思い付くも案の定… #アラフィフの日常 92★関連記事:それぞれ言い分はあるらしい…私が「離婚」に対するハードルは低い理由は #リアルタイム離婚問題 5★関連記事:「げっ! 何これ」口元の急激な老化に焦った40代独女は… #くそ地味系40代独身女子 73★関連記事:「俺、大丈夫かな」転職に向けた試験勉強で旦那が情緒不安定に… #旦那がブラック企業から転職 18著者/フカザワ ナオコ(49歳)イラストレーター&漫画家。コミックエッセイを主に描いている。2021年9月8日に新刊『40代が、こんなにしんどいなんて聞いてなかった』(1430円/幻冬舎)が発売。絵日記ブログ「ひとこま作者」を日々更新中。 Instagram:@fukazawanaoko1973
2022年11月21日全国健康保険協会 京都支部(京都市中京区、支部長:守殿 俊二)は、京都府の約55,000事業所、88万人が加入する医療保険者です。加入者および事業所に定期的な健康診断および、健康状態を維持するための勧奨およびサポート、保険給付等のサービス提供を行っています。人生100年時代を迎える今、ヘルスリテラシーを高め将来も健康に過ごすために備えることが求められる中、全国健康保険協会 京都支部(以下、協会けんぽ京都支部)の加入者が多くを占める京都府民においては、健康寿命と平均寿命は男女平均で10年以上も差があり、全国的に見てもワーストレベルとなっています。協会けんぽ京都支部では、広報プロジェクト「健康の現在値(いま)をみよう」を推進し、京都で働く方のヘルスリテラシーの向上を図っています。その活動として、この度、健康診断を受けたその日に、健康相談をセットにした健康診断「トータルヘルスケアサポート事業」を開始しました。(1)京都の平均寿命と健康寿命の乖離は大きく、女性は特に全国最低水準。男性-8.69歳。女性-13.67歳。※京都府の最新データをもとに算出京都の健康寿命と平均寿命平均寿命(平成27年)は、男性81.40歳(全国3位)、女性87.35歳(全国9位)と男女とも全国順位は上位に位置して年々伸びていますが、健康寿命(令和元年)は、男性72.71歳(全国19位)で-8.69歳差、女性73.68歳(全国47位)-13.67歳差となり、健康上の問題で何らかの生活が制限されている期間の長さが課題となっています。出典:平均寿命 平成27年都道府県別生命表健康寿命 令和3年度12月30日第16回健康日本21(第二次)推進専門委員会資料令和元年度国民生活基礎調査のデータより算出こうした中、ライフステージに応じて自分自身の健康状態を把握、自らの健康維持や疾病・介護予防に取り組み、医療保険制度を持続することができる仕組みづくりが必要とされていることから、協会けんぽ京都支部では、「働き盛り世代」とそのご家族の健康の担い手として、みなさまがセカンドライフを少しでも健康に過ごしていただくために、行政機関等と連携して、健康づくり推進を行っております。(2)将来も健康で過ごすために。ヘルスリテラシー向上サポートを全国に先駆け開始。健診を受けたその日に、健診結果に関わらず健康相談が受けられるサービス、「トータルヘルスケアサポート」2年間の試行実施を経てスタート。健診はご自身の身体のチェックを行い、メンテナンスにつなげていくことが重要です。協会けんぽ京都支部では、今後の暮らしをより健康に過ごしていただくサポートとして、健康相談をセットにした健康診断「トータルヘルスケアサポート事業」を開始しました。これまで協会けんぽが行っていた健康相談は健診結果で“高リスク者”となった方のみを対象としていましたが(特定保健指導)、本事業ではより多くの方を対象とし、“健康について考える日=健康診断(生活習慣病予防健診)を受診したその日”に、いつもの健診にプラスして、健診結果や生活習慣などを保健師・看護師・管理栄養士と一緒に振り返り、健康づくりをサポートします。【概要】・実施内容 府内の特定の施設で健診(生活習慣病予防健診)を申し込むと、“健診を受けた当日”に、保健師などへ健康に関する質問や、健診結果を見ながら健康アドバイスを受けられるサービスです。・受診方法 面談は5分程度実施します。巡回健診でも実施しています。・実施機関 京都工場保健会 電話:0774-48-1270 洛和会音羽病院 健診センター 電話:0120-050-108 ・利用期間 令和4年9月~令和5年1月末日(予定)※各機関にお問合せください・申込方法 各機関からご案内します。※上記期間内であっても、健診実施体制等の都合により、健康相談を実施できない日がございます。実施日等については、健診機関へご確認ください。※詳しくは協会けんぽ公式ホームページもご参照ください。 【補足資料】■協会けんぽ京都支部の広報プロジェクト、ホームページもリニューアル からだの中は見えない、だから健康の現在値(いま)を確認しよう。広報プロジェクト「健康の現在値(いま)をみよう」協会けんぽ京都支部は、加入者の皆様がご自身の健康や生活習慣に関する情報を得て、その情報を活用する力(ヘルスリテラシー)を向上させていただくため、令和3年度より、新しく「現在値(いま)が見える場所」という統一テーマを掲げた広報プロジェクトを開始いたしました。みなさまが生涯にわたり元気に、夢を持ち、活躍し続けるためには、ふだんの生活の中からは見えないからだの現在値(いま)をみることが大切であると考えています。●皆さまが「健康の現在値(いま)」をみることのお手伝い。「みる」ことを促進。生活習慣病状態不明者(健診も医療機関も受診していない恐れがある方)と呼べる方々は約13万人もいらっしゃいます。自身のからだの現在値(いま)をみるには、まずは健康診断(健診)。年に1回の健診では、ふだんの暮らしを通信簿としてみることができます。現在値(いま)をみることは、暮らしをどう捉えて、工夫していくべきなのかを考えるための大きな指針となるからです。わたしたちは多くのみなさまに「健康の現在値(いま)」を知り、将来に向けた備えをしていただくため、加入者への保健事業等の利用の必要性、事業の価値を伝えていくことを目指しています。動画「現在値(いま)が見える場所」協会けんぽ 京都支部では、皆さまが「現在値(いま)をみる」きっかけとなる、動画や特設ウェブサイト、メールマガジン等、広報活動を実施。また、健診結果等のビッグデータを活用し、京都府の健康課題や、かかりやすい疾病の傾向などを分析、健康の後押しをしてまいります。今後も、このプロジェクトを通し、多くの皆様が健康意識を高め、また各事業所が健康経営(R)への取り組みを加速できるよう活動してまいります。※「健康経営(R)」はNPO法人健康経営研究会の登録商標です■平均寿命と健康寿命の資料厚生労働省 健康寿命の令和元年値について(令和3年12月20日) 【お問合せ先】全国健康保険協会 京都支部 企画総務グループ担当:浴畑・堤TEL :075-256-8636FAX :075-256-8670 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年11月15日電車・美容室・ショッピングモール・繁華街など外出することに不安を感じる方へ世界保健機構の健康の定義に基づく「体も気持ちも楽になる」整体院。堺市いたわり健康院 さかい快福整体堂(大阪府堺市西区、院長:市川 猛)では、2022年11月11日(金)から当院公式webサイトにおいて、パニック障害の落ち着かせ方を公開しました。◇ パニック障害の落ち着かせ方◇ パニック障害は、思いがけない時に動悸や発汗・グルっと回るめまい感・胸が痛くなる・恐怖心など、いわゆるパニック発作が日常生活を過ごすなかで再発する状態の時に診断される病気です。パニック発作の落ち着かせ方 ① 基本的な考え跳び箱のたとえ話しでご説明をします。私たちが幼い頃、いきなり五段から跳んではいませんよね。はじめは大人が付き添って、一段からスタートしお尻をつけて感覚を覚える。体の成長と共に、一段をクリアして二段にチャレンジをする。二段が飛べるようになると次は三段と、段階をふんでチャレンジ(トライ&エラー)をし、「できた!」「できる!」「やれる!」と自信をつけていきます。もし、自分というスマートフォンがあったとしましょう。そのスマホに「安心」「安全」といったアプリをインストールして、どんどんバージョンアップ(成長)していくことで「自信」がついてくる。つまり、パニック障害を克服するためには地道にコツコツと取り組んでいく必要があります。パニック発作の落ち着かせ方 ② アイテム編これは、あなたが「好き!!」と思うアイテムを幾つか持っておき、いざという時のために備えておく。あなたにしか思いつかない、安心・安全という名の処方箋という位置づけです。【市川が備えていたアイテム】・ガーゼハンカチ(手触りで落ち着かせる)・ポカリスエット(飲むと元気になる!自己暗示)・チョコレート(甘くて美味しい!気分が紛れる)・抗不安剤・頓服(基本は、お守り替わりに持っているだけ)・音楽 ① 癒されるBGM(軽い不安がある時用)・音楽 ② テンションが上がるBGM(少し体調に異変を感じた時用)・音楽 ③ 気分が高揚するBGM(パニック症が表れそうな時用)私の場合、自動車や電車に乗る時に上記のアイテムを全て用意していました。音楽については3段構えで用意をしていました。野球でたとえるなら①先発 ②中継ぎ ③抑え。必勝パターンを作っておいたのです。これでダメなら仕方がない。そんな覚悟を決めて選んでいました。パニック発作の落ち着かせ方 ③ 心構え編「いい意味で半分諦める。」「完璧にこなさなくてもいい。」「大丈夫!」「ケセラセラ(何とかなるさ)」このように自分に優しくする心構えをおすすめします。いくつか事例をお伝えします。【子供の授業参観の心構え】途中で気分が悪くなった場合、廊下や外にでる。そのために早く学校に到着し、ドア付近のスペースを確保しておく。全部参観しない。最悪帰宅してもいい。このように前もって想定していただくだけでも、気持ちが軽くなるでしょう。【体調が悪い日の心構え】「ま、いっか。そんな日もあるよね。」「大丈夫、大丈夫、ひと休み、ひと休み。」「体調が悪いなぁ。でもなんとかなるさ!」詳細は、こちらをご覧ください。◇ パニック障害の落ち着かせ方◇ 【目次】・パニック障害について・パニック発作の特徴・パニック発作が突発的に起きる原因・4つのストレスについて・院長が経験をしたパニック発作3選・突発的なパニック発作を未然に防ぐ方法・パニック発作の落ち着かせ方・ご家族やご友人にパニック障害の方がいる場合の落ち着かせ方法・院長の家族はどのように接していたのか?パニック障害でお悩みの方はもちろん、支えていらっしゃる方にとって少しでもお役に立つことができれば幸いです。店舗情報商号: 堺市いたわり健康院 さかい快福整体堂代表者: 市川猛所在地: 〒593-8322大阪府堺市西区津久野町1丁14−12 ナカノハウジングビル202設立: 2013年4月事業内容: 整体・カウンセリング資本金: 500万円URL : GoogleMapはこちら : 本サービスに関するお客様からのお問い合わせ先堺市いたわり健康院 さかい快福整体堂℡072-289-5992取材のご依頼についてメディア掲載履歴 : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年11月11日寒い季節、空気が乾燥してくると、シャキッとみずみずしいリンゴがおいしく感じますね。リンゴをそのまま生で食べる時、どんな切り方をしていますか。おそらく、多くの人が半分に切った後で放射線状に『くし型切り』にし、皮をむいて、芯を取り除く作業をしているのではないでしょうか。全国農業協同組合連合会(通称:JA全農)の広報部(@zennoh_food)は、より手軽なリンゴの食べ方を紹介しています。簡単なリンゴの食べ方全農の担当者によると、リンゴを洗ったら、皮をむかずにそのまま輪切りに!大胆ですが、確かにこうすれば皮も食べやすくなり、切った時のゴミも減らせそうですね!輪切りの厚さはお好みとのことですが、ちょっと薄めに5mmくらいにすると、おせんべいみたいな感覚で食べやすいといいます。丸ごと1つ切って、200mlにつき1gの塩を入れた塩水に1分ほどつけておくと、変色しにくいそうです。相変わらずりんごは皮付き&輪切りするスターカットで食べています。厚さはお好みですが、個人的には5mmくらいにしておせんべいみたいなノリで食べるのが好きです。なかなか1個を一度には食べきれない…というときは、塩水(200mlに1gくらい)に1分くらい浸けてから保存すると変色しにくくなります。 pic.twitter.com/mDK5OfP0F5 — 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) November 8, 2022 また、一度に食べきれない時は、塩水に浸した後、水を切ってタッパーに入れ、冷蔵庫に保存しておくといいでしょう。食後などに「ちょっと果物が欲しいな」と思った時、すぐにリンゴが食べられるのは嬉しいですね。私は(毎度切るのはどうしても億劫なので…)一気にスライスして、塩水に浸けたあと水を切り、タッパーに入れて思い立ったときに食べてます。お風呂上がりとか、夕飯のあととかにりんごを切らずに食べられると思うとちょっと幸せになれます。 pic.twitter.com/wTzOCOQ5Tg — 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) November 8, 2022 真ん中に星の形の芯が見えると、なんだかラッキーな気分にもなれそうです!芯やタネの部分は食べながら残すか、どうしても気になる人は、先に型などを使って取り除いてもいいでしょう。投稿には「やってみる!」といった声のほか、すでにこの切り方を知っている人からのコメントが相次ぎました。・私は1cmくらいに切って、1枚ずつラップして冷凍する。皮がスルッとめくれ、シャーベットみたいになる。・自分はずっとこの食べ方です。ほとんど廃棄するところがないし、気付くと1個食べちゃう。・こっちのほうが好きです。ピーナッツバターをさっと塗って食べてもおいしいですよ!食べやすい輪切りのリンゴは、小さな子供のおやつとしてもよさそうですね。一度試してみては、いかがでしょうか![文・構成/grape編集部]
2022年11月09日健康に気を付けようと思ったとき、食生活を改善しようとする人は多いですよね。しかし様々な情報があふれていて、「結局何を食べたらいいの?」と悩む人もいるのではないでしょうか。そこで今回は、体にとって悪い食べ物や良い食べ物はどのようなものなのかを解説します。体に悪い食べ物とは?まず前提としてお伝えしておきたいのは、明らかな毒性を持っているもの以外で「体に悪い食べ物」はないということ。逆に言えば、どんなものも食べすぎれば体にとって害となり得るでしょう。そのなかでも、あらゆる観点から“食べすぎないほうが良い”といわれている食べ物があります。たとえば、砂糖が添加された甘い飲み物や、飽和脂肪酸が多い食品(バターやラード、肉類の脂身)は食べすぎに気をつけたいものです(※1)。また油や塩分の摂りすぎにも注意が必要でしょう。また、肥満はあらゆる生活習慣病の原因となるため、摂取エネルギーが多すぎて肥満をまねくような食事や、栄養バランスが偏った食事を続けることは体に悪いといえます。体に良い食べ物とは?先ほどお伝えしたように、どのような食べ物も食べすぎはよくありません。「これさえ摂っていれば健康!」という食べ物はないと思っていいでしょう。しかし、体に良い影響をもたらすといわれている栄養素が豊富に含まれているものは、“体に良い食べ物”といえるでしょう。たとえば、ビタミン・ミネラル・食物繊維など体の調子を整える栄養素や、不飽和脂肪酸を含むものは体に良い影響をもたらしてくれるといわれています(※2)。体に悪いといわれる食べ物3つフルーツジュース果物を使ったジュースであれば、ビタミンやミネラルの補給ができるため、体に良いと感じる人もいるかもしれません。しかし、市販のジュースにはさまざまな種類があり、なかには糖質が多いものも。飲みすぎると血糖値の上昇をまねきます(※3)。果物を手軽に摂りたいという目的であれば、家庭で手作りできると良いですね。バターや乳脂肪が多いものバターや乳脂肪のほかに、ラードや肉の脂身などには、飽和脂肪酸が多く含まれています。飽和脂肪酸は摂りすぎると血中のコレステロールを上げるリスクが高まるため、なるべく控えると良いでしょうでしょう。また、牛乳であれば低脂肪タイプを選ぶのがおすすめです(※1)。マーガリンマーガリンやショートニングなど、工業的に作られたトランス脂肪酸の摂りすぎは、LDLコレステロールを上げてしまう可能性が。また、揚げ物やクッキー、スナック菓子なども食べすぎに注意が必要です(※1)。体に良いといわれる食べ物3つオリーブオイル油は体によくないというイメージがあるかもしれませんが、体にとっては重要なエネルギー源であり、細胞膜の材料にもなる大切な栄養素です。なかでも不飽和脂肪酸はLDLコレステロールを下げやすくしたり高血圧の予防につながったりするもの。オリーブオイルに多く含まれています。そのほか、不飽和脂肪酸は魚の脂などにも含まれています。加熱すると酸化しやすいため、できるだけ加熱しない状態で摂ると良いでしょう(※2)。玄米「炭水化物は太る」というイメージがある人も多いと思いますが、適量の炭水化物はエネルギー源のために必要です。また、白米よりも玄米や雑穀米にすると食物繊維やビタミン・ミネラルを効率よく摂ることができます。パンならライ麦パンや全粒粉パンなどに置き換えてもいいでしょう(※4)。加熱した野菜サラダなど生野菜の状態で食べるだけでなく、野菜を加熱することで得られるメリットもあります。第一に加熱するとかさが減るため、より多くの野菜を摂りやすくなるのです。また、脂溶性ビタミンと呼ばれる油に溶けやすいビタミンは、油と一緒に摂ることで吸収率がアップします。食事は毎日のことですので、飽きないように生野菜と加熱野菜どちらも取り入れられると良いでしょう。食事は適度にバランスよく摂りましょうどのような食べ物であっても、食べすぎは体にとって悪い影響を与えます。その上で、特に摂りすぎに注意が必要な食品や、適度に摂ることで体に良い影響をもたらしてくれる食品があるのです。まずは食事のバランスを整えることを意識しながら、体に良いとされる食品を取り入れてみてくださいね。【参考】※1 厚生労働省.e-ヘルスネット 脂質異常症(実践・応用)※2 厚生労働省.e-ヘルスネット 不飽和脂肪酸※3 厚生労働省.e-ヘルスネット 嗜好飲料(アルコール飲料を除く)※4 厚生労働省.e-ヘルスネット 食物繊維の必要性と健康©Oscar Wong/d3sign/LauriPatterson/bonchan/gettyimages文/管理栄養士・寺内麻美
2022年10月22日有限会社マインドバンク(所在地:長崎県佐世保市、代表取締役:下山 俊雄)は、環境と健康に嬉しいSDGs腸活栄養サポート麦「CO2・栄養・乳酸菌も食べちゃう米」を開発し、2022年10月1日(土)より発売しました。食べちゃう米袋【開発の背景】現況課題として、地球温暖化による環境、人生100年時代の健康、食の自給率低下での食糧等が考えられ、食を扱うメーカーとして模索していた際に「生命の木」「奇跡の木」と言われているモリンガに出会いました。モリンガは一般植物の約20倍のCO2を吸収し、過食植物トップの栄養(90種類以上)を有する環境にも健康にも嬉しい素材です。このモリンガを、消費は低迷しているものの、唯一の自給率を有する主食の米穀へ加工すれば課題解決の糸口になると考え、さらに腸活ニーズに応えて乳酸菌等の腸活素材も付加する加工技術の開発により本品の発売に至りました。尚、モリンガは徐々に飲料や他の食品に使用されてきていますが、主食の米穀へ適用出来る技術の開発により、市場は大きく消費量も格段に多くなり課題対応が期待されると考えています。食べちゃう米 ご飯【商品の概要】特許技術で食物繊維が豊富なもち麦をモリンガ粉末と有機緑茶粉末と腸活素材(機能性乳酸菌K-1・オリゴ糖)でコーティング加工したモリンガ乳酸菌もち麦です。白米等に約10%(大さじ一杯/白米一合)混ぜるだけで、日々継続的にバランス栄養成分と腸活成分を摂る事ができ、しいてはCO2の削減や米の消費拡大に貢献いたします。容量 :150g 無着色・無洗麦発売予定日:2022年10月1日販売価格 :999円(税込み)食べちゃう米の大さじ一杯 詳細【期待される効果】1. 本品の販売拡大でモリンガの消費と植樹も増大し、しいてはCO2削減に貢献します。2. モリンガの栄養や腸活素材及びその相乗効果により健康向上に貢献します。3. 米穀の消費拡大により食の自給率向上に貢献します。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年10月20日「米は食べると太る」とイメージを持ち、つい避けてしまっていませんか?たしかに食べすぎは太る原因にもなりますが、正しく食べれば心配不要!実は米を食べることで、さまざまなメリットもあるのです。今回は見直したい米の魅力と、おいしい米の選び方のポイントを紹介します。米を食べるメリットとは米は私たちの健康を支えてくれる土台となる食べ物、といっても過言ではありません。まずは米を食べることで得られるメリットをご紹介します。カラダや脳のエネルギー源となる米に含まれる主な栄養素は「炭水化物」です。体内で分解されブドウ糖となり、私たちのカラダを動かすエネルギー源となります。ブドウ糖は脳の唯一ともいえるエネルギー源でもあるため、不足すると疲労感や集中力低下などにつながることもあります。また米は消化吸収がよいといわれ、効率よくエネルギー源となってくれます。1日のスタートとして重要な、朝食の主食にぴったりでしょう。タンパク質補給にもぴったり米は炭水化物ばかりというイメージを持つかもしれませんが、実はタンパク質も含まれています。炊いた状態の米100gあたりのタンパク質量は2.5gほど。たとえば1食150gを1日3回食べた場合のタンパク質量は11.3gです。これは卵2個弱、豆腐1/2丁ほどのタンパク質とほぼ同じ量です。またタンパク質の評価に「アミノ酸スコア」という指標があり、この数字が100に近い方が良質なタンパク質であるとされています。小麦のアミノ酸スコアが56に対し、米は93と高い数字であり、小麦よりタンパク質が良質であるといえます。肉や魚ばかりに偏ってタンパク質を摂ろうとすると、脂質の摂りすぎが心配ですが、米であればその心配は少なくなります。カラダづくりや健康づくりに役立つタンパク質は、米がよい補給源となるでしょう。便秘対策になる米を食べることで食物繊維を補給でき、便秘対策にも効果が期待されます。米には100gあたり1.5gの食物繊維が含まれ、1食150gを1日3回食べた場合は6.8gを摂取できます。食物繊維の1日の目標量は成人男性で20~21g、成人女性で17~18gであり、米から約3分の1を摂取する計算です。また米にはレジスタントスターチという、難消化性でんぷんが含まれます。レジスタントスターチは、食物繊維と同様の働きをすることがわかっており、腸内で善玉菌が増えるのを助け、腸内環境を整えてくれます。便秘が気になる方は、主食をパンや麺ではなく、米中心に切り替えるなどの工夫をしてみるのもよいでしょう。太らない米の食べ方米にはさまざまなメリットがあることがわかりましたが、やはりカロリーや糖質の摂りすぎになるのではと心配になる方もいるでしょう。太りにくい米の食べ方のコツを知りましょう。適量を食べる米は食べすぎに注意し、適量にしましょう。炭水化物はカラダを動かすエネルギー源となるため、消費する量を上回らない量(適量)であれば、太る心配は少なくなります。どのくらい米を食べてよいかの目安について、食事バランスガイドを参考に以下の目安を作成しました。【1食あたりの米(炊飯後)の量の目安】 炊飯後の米の量女性男性活動量が低い(座位が中心)135g~165g165~235g活動量がふつう以上(歩行や軽いスポーツを5時間程度行う)165~235g235g~265gあくまで目安ではあり、個人の体型や活動量、食習慣によって異なりますが、米の適量がわからない方は、ひとまず上記の範囲内の量で、自分に合った量を見つけてみましょう。玄米も活用しよう外皮や胚芽を精製せずに残した玄米は、白米に比べビタミンやミネラルが豊富です。血糖値のコントロールへの効果も期待されており、血糖値が気になる方にも取り入れやすい穀類です。また炊き上がりが硬いため、白米に比べよく噛んで食べられるメリットもあります。食べすぎを防ぎたい、たとえば夕食のタイミングで玄米を取り入れるのもよいでしょう。米の選び方米は適量であれば安心して食べられることがわかりました。せっかく食べるのであれば、おいしく食べたいですよね。米は品種によって味わいや特徴もさまざまです。選び方のヒントになるよう、品種による違いをまとめてみました。【米の品種と特徴】品種特徴おすすめの食べ方主な産地コシヒカリ甘みと粘りが強い冷めてもおいしいためお弁当、おにぎりに新潟県、茨城県、栃木県ひとめぼれ適度な粘り、うま味や香りなどのバランスがよいさっぱりとしているため、カレーや丼などに宮城県、岩手県、福島県ヒノヒカリもっちりした食感と甘み、あっさりした味わい味が控えめなので和食や洋食などさまざまな料理に熊本県、大分県、鹿児島県あきたこまち甘み、粘り、弾力性がある甘みがあるためあっさりとした和食に秋田県、岩手県、茨城県ななつぼしほどよい甘みと粘りほどよい粘りのためチャーハンや酢飯に北海道米の品種は上記以外にもたくさんあり、特徴もさまざまです。ぜひお好みのものを見つけて、米を楽しんでくださいね。 米を食べる量を減らし過ぎると、空腹感からかえって食べすぎにつながり、ダイエットの妨げになることもあります。食事はしっかりとり、間食やジュース、お酒などの嗜好品の量を減らすことがダイエットや健康づくりの理想です。ぜひこのコラムを参考に、自分にあった米の食べ方を見つけてみてくださいね。 【参考・参照】農林水産省厚生労働省食事バランスガイド<>(最終閲覧日:2022/8/30)農林水産省[JAPAN] "お米の国・ニッポン"を再発見!<>(最終閲覧日:2022/8/30)JAグループお米|とれたて大百科|食や農を学ぶ<>(最終閲覧日:2022/8/30)文部科学省日本食品標準成分表2020年版(八訂)厚生労働省日本人の食事摂取基準(2020年版) 【執筆者】広田千尋/管理栄養士これまでに500件以上の指導経験があり、ダイエットや生活習慣病対策はもちろん、妊婦から高齢者まで幅広い指導を経験。栄養指導、レシピ制作、栄養教室や料理教室開催などのスキルと知識を生かし、あすけんではコラム執筆やオンラインカウンセリングを担当。
2022年10月16日マンガだからわかりやすい 健康になる食べ方栄養カウンセラーで分子栄養学セミナー講師、株式会社コミディア代表取締役の吉冨信長氏による新刊『マンガでわかる 誰でも健康になれる ノブナガ式 食べ方大全』が主婦の友社から発売された。A5判、224ページ、定価は1,595円(税込)である。同氏は食と栄養に関する健康情報をSNSで発信。YouTube「栄養チャンネルNobunaga」には、13万人あまりがチャンネル登録しており、Facebookでは、2万人あまりがフォロー。新刊では、最新の栄養情報をエビデンスとともに、健康になる食べ方がわかりやすく解説されている。「お悩み別ノブナガ式おすすめ超簡単レシピ」も体によいという触れ込みで生まれては消えていく健康法。テレビ番組などで特定の食材がいいと話題になると、店頭からその食材が消えてしまうこともあった。しかし、いつの間にか、ブームは忘れ去られてしまうことになる。栄養から健康を考えるのであれば、流行に左右されるのではなく、必要なのはエビデンスに基づいた情報である。新刊では、現在の栄養研究の情報をもとに、「今、食べるべきもの」を紹介。カツヤマケイコ氏のマンガとともに、わかりやすく解説する。著者自身も20kgのダイエットに成功。スーパーで何を買うべきかがすぐわかる「世界一やさしい食べ方ガイド」であり、料理が苦手な一人暮らしの人、子育てファミリー、更年期予備軍の人、認知症が気になるシニア夫妻などのための「お悩み別ノブナガ式おすすめ超簡単レシピ」も掲載されている。(画像はプレスリリースより)【参考】※マンガでわかる 誰でも健康になれる ノブナガ式 食べ方大全 - 株式会社 主婦の友社 主婦の友社の本
2022年10月14日秋を代表する味覚の1つである、柿。そのまま皮をむいて食べるのが一般的ですが、また違う柿のおいしさを楽しめる食べ方を、青髪のテツ(@tetsublogorg)さんが紹介しています。生の柿に飽きた方は…焼いてください!テツさんが紹介した食べ方は、柿をトースターで焼くというもの。ヘタを落とした柿に、十字の切り込みを入れ、トースターを200℃に設定し15分焼きます。なお、切り込みを入れる位置は、ヘタを落とした箇所。つまり、頭の部分です。焼いた柿は、トロトロとした食感と、カスタードのような濃厚な甘味を楽しめるのだと、テツさんは紹介しています。なお、皮は焼くことで自然とめくれるため、トースターから取り出した後、熱がある程度とれたら指でむけば大丈夫。柿を焼くという珍しい食べ方に、「知らなかった」「その発想はなかった」という声も寄せられています。・電子レンジでチンしてみても、トロトロ食感で甘味が増します。・焼くなんて聞いたことも見たこともない!・焼き柿は知らなかったです!おいしそう。生のままでも十分おいしいですが、焼き柿という食べ方も試してみたくなりますね!ブログでも野菜の情報を発信中!青髪のテツさんは、ブログでも野菜の役立つ情報を投稿しています。興味がある人は、チェックしてみてください。ブログ:tetsublog[文・構成/grape編集部]
2022年10月13日愛犬や愛猫などと暮らす飼い主は、ペットの健康管理が欠かせません。見た目や体調に変化がなくとも、目に見えない病気が潜んでいる場合があるため、定期的に動物病院で健康診断を受けると安心です。飼い主(@funifuniworld)さんはある日、スコティッシュフォールドのふにちゃんを健康診断に連れて行きました。動物病院で無事に健康診断を終え、自宅に帰ってきたようですが、ふにちゃんはとても疲れてしまった様子。「健康診断お疲れさま」と飼い主さんがつぶやいた、帰宅後の姿がこちらです。健康診断お疲れ様… pic.twitter.com/P8wdh9mZmy — ふに (@funifuniworld) September 23, 2022 めちゃくちゃ疲れている…!慣れない移動やいろんな動物のにおいがする動物病院に、緊張して疲れたのでしょうか。無気力に壁にもたれて後ろ脚を前に投げ出す『スコ座り』をするふにちゃんからは、今にもため息が聞こえてきそうです!飼い主さんは、哀愁漂うふにちゃんの写真をTwitterに投稿。さまざまな声が寄せられました。・見事に燃え尽きていますね!・遠い目をしている…。そんなに疲れたのね!・放心状態!疲れ具合がにじみ出ている。その後、飼い主さんが『CIAOちゅ~る』を与えると、ふにちゃんは目の輝きを取り戻したとのこと。写真を見た人の多くが、「本当にお疲れさま」と心の中でつぶやいたことでしょう![文・構成/grape編集部]
2022年09月24日プロテインダイエットがうまくいかない原因出典:byBirthプロテインダイエットが続かない理由として、下記のことがあげられます。1日3食置き換えをしているダイエットをはじめるとき、意気込んで無理をしてしまう場合があります。たとえば、すぐに効果を出そうと1日1食以上置き換えてしまうと、エネルギー不足となり食欲が増してしまいます。置き換えをする場合は1食のみにして、長期的に続けられそうなペースをつかむことがコツです。飲むタイミングが決まっていない1日1回飲もうと決めたのに、忘れて何日も飲んでいなかった!という方も挫折しやすいです。飲むことを忘れてしまう場合は、習慣化することが大切。朝食として飲む筋トレ後に飲むおやつ代わりに飲む夕飯前に飲むこのように、どのようなタイミングで飲むのか具体的にしておくと忘れにくくなります。味が好みではない/飽きてしまうプロテインは飲むまで味がわからないことがほとんどだと思います。その場合、味が好みではないと続きません。また、味のバリエーションが少ないと飽きやすく、飲むのが億劫になることもあります。味より栄養面が気に入っている場合は続けられることもあるので、何を優先したいか明確にしておくとよさそうです。正しいプロテインの選び方出典:byBirth様々なプロテイン飲料がありますが、何を基準に選んだらいいのか分かりにくいですよね。これから飲み続けるものなので、プロテインについて知っておきましょう。プロテインには3つの種類があります。ホエイプロテインカゼインプロテインソイプロテイン1つずつご紹介していきます。ホエイプロテインホエイプロテインは牛乳が原料で、母乳に近い成分でできています。栄養が凝縮していながらも低カロリーで吸収力もよく、ダイエットに運動を取り入れている方におすすめ。カゼインプロテインカゼインプロテインも牛乳が原料ですが、チーズやヨーグルトを固める乳固形分の主要成分の1つです。なので、吸収が早いホエイプロテインと違い、不溶性で固まりやすいという特徴があります。効果としては、就寝前に摂取することで体にゆっくりと蓄えさせることができるので、夜に食べすぎてしまう方におすすめ。ソイプロテインソイプロテインの原料は大豆です。カゼインプロテインと同様、吸収までに時間がかかり、腹持ちがいいので空腹を感じやすい方におすすめ。ソイプロテインは筋力アップや脂肪燃焼に効果的と言われていますが、水に溶けにくく飲みづらいデメリットもあります。3種類のプロテインについてご紹介いたしましたが、それぞれ特徴が異なりますので、プロテインの種類で選んでみてもよさそうです。続けられるプロテインとはプロテインの種類や栄養面も大事ですが、続けられる味や値段であることも大切ですよね。ここからは、美味しく続けられるおすすめプロテインをご紹介いたします。タンパクオトメ3,218円(税込)出典:byBirthチャイ/ベリー/カカオ/チョコミント/朝バナナ/休息プロテイン/博多あまおう/ピーチ260gやさいプロテイン300gピュアプロテイン100タイプ360gソイ&ホエイのWタンパク質が摂れる上、1日分のビタミンとミネラルがほぼ含まれている美容成分配合のプロテイン。味の種類が豊富で限定品もあるため、楽しく続けることができそうです。1袋ずつの購入もできますが、定期コースがあるため忘れずに続けることができそうです。クレバー ウエイトダウン315g2,484円(税込)出典:byBirthミックスベリー味チョコレート味ヨーグルト味ホエイ100%の高タンパク・低糖質なプロテインに、食物繊維と乳酸菌が配合されているため、ダイエット中のお通じが気になる方におすすめ。さらに、MCTオイルやビタミン・ミネラルが配合され、体の内側からキレイになりたい女性に人気です。味は3種類ですが、味にこだわっており美味しく続けることができます。続けられるプロテインがダイエット成功のコツダイエットは短期的なものではなく、長い目で見て取り組んでいくことが大切です。プロテイン選びも、即効性を意識しすぎず長期的に続けられるものを選びましょう。毎日、無理なく続けていくことが健康的なダイエットの成功に繋がるので、ぜひ記事を参考にマイプロテインを選んでみてください。
2022年09月21日若い頃は無茶をしても、あまり体調を崩すことはなかったけど、年々無茶できなくなってきた……。このように、体を気遣うようになってくる世代的には、健康運は気になる項目の一つ。そこで星座別に、あなたの健康運を上げる「お守りアイテム」を占いました。■ おひつじ座(3/21〜4/19)【ヘアオイル】健康運を上げるお守りアイテムは、ヘアオイルです!おひつじ座さんを象徴する体の部位は頭部。とくに、髪の毛は風水においても大事なパーツ。パサパサの髪の毛では運を逃し邪気がつくので、ヘアケアをしっかりしましょう。■ おうし座(4/20〜5/20)【ランチョンマット】健康運を上げるお守りアイテムは、ランチョンマットです!食事を楽しくいただくためにも、食事の際はランチョンマットを敷きましょう。とくに、ガラステーブルは運気を下げるので食事のときだけでもランチョンマットを。■ ふたご座(5/21〜6/21)【質のいいパジャマ】健康運を上げるお守りアイテムは、質のいいパジャマです!夜は質のいいパジャマを着て、ベッドに入ったらスマホはいじらず、心を休めて気をチャージしましょう。健康のためにはまず良質な睡眠です。■ かに座(6/22〜7/22)【観葉植物】健康運を上げるお守りアイテムは、観葉植物です!なにかを育てるのは得意な人が多いかに座さんにはぴったりなアイテム。また、風水的にも観葉植物は気の流れをよくするため、運気アップも期待できます。玄関やリビングに置くといいでしょう。■ しし座(7/23〜8/22)【サンキャッチャー】健康運を上げるお守りアイテムは、サンキャッチャーです!単に陽を屈折させて虹色の空間を演出するだけでなく、幸運を呼ぶアイテムでもあります。窓辺に飾って、たくさんの幸運を招き健康運の底上げをはかりましょう。■ おとめ座(8/23〜9/22)【生花】健康運を上げるお守りアイテムは、生花です!お花のある生活はステキですよね。生花を飾るのなら玄関がおすすめです。よい気も悪い気も玄関から入ってくるので、玄関に飾り、健康運アップをはかりましょう。■ てんびん座(9/23〜10/23)【八角形の鏡】健康運を上げるお守りアイテムは、八角形の鏡です!こまめに鏡で前髪やメイク、歯などをチェックするのはレディの嗜みとして大事。さらに八角形の鏡はいい運気を招くので、健康運アップも期待できるでしょう。■ さそり座(10/24〜11/22)【天然塩】健康運を上げるお守りアイテムは、天然塩です!お風呂に少量入れたり、玄関に盛り塩したり、紙に包んで持ち歩いたり。天然塩は邪気からあなたを守るだけでなく、健康運にも期待ができます。■ いて座(11/23〜12/21)【間接照明】健康運を上げるお守りアイテムは、間接照明です!玄関や寝室などに間接照明を置いて、おうち時間は健康のためにもゆっくりと運気アップをはかりましょう。■ やぎ座(12/22〜1/19)【アロマキャンドル】健康運を上げるお守りアイテムは、アロマキャンドルです!常に緊張モードになると、限界になるまで気づかないこともあるでしょう。頑張りすぎは、健康によくありません。規則正しい生活はもちろん、アロマキャンドルを焚いてゆっくりする時間も大切に!■ みずがめ座(1/20〜2/18)【トイレ用のスリッパ】健康運を上げるお守りアイテムは、トイレ用のスリッパです!トイレは健康運に直結しており、スリッパは風水においてマストアイテム。ぜひ取り入れてみましょう。■ うお座(2/19〜3/20)【玄関マット】健康運を上げるお守りアイテムは、玄関マットです!うお座さんを象徴する体の部位は足。足で踏む玄関マットは、風水においても開運アイテムの一つ!運気を考えるのなら、ぜひ玄関にマットを敷いてみてください。■ あなたのお守りアイテムは?健康はいくつになっても大事!健康のためにも普段からバランスの取れた食事、質のいい睡眠、適度な運動は必要です。それをしっかりしたうえで、お守りアイテムを活用してくださいね。(美佳/ライター)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2022年09月18日我慢のダイエットから解放されよう2022年10月17日(月)、池袋コミュニティ・カレッジにおいて、1日講座『人生を楽しめる身体作り健康レベルを高めるリセット法』が開催される。講師は、日本健康食育協会認定 健康食育シニアマスター 伊藤順子氏が務める。同講座では、健康と美のプロフェッショナルである伊藤氏が、身体を若々しくリセットする方法をレクチャー。「糖質制限」や身体に必要な栄養バランスなどについて正しい知識を身につけ、食事を楽しみながら健康的に身体を引き締めることを目指す。開催時間は14:00から15:30まで。受講料は3,410円。申し込みは池袋コミュニティ・カレッジのホームページにて受け付けている。問い合わせは池袋コミュニティ・カレッジ(電話番号:03-5949-5488)まで。28年間で4万人の健康に携わった実績を持つ伊藤順子氏は、日本健康食育協会認定 健康食育シニアマスターや、日本健康教育振興協会認定 予想医学エデュケーターなどの資格を保有。エステティックサロンの学校を卒業後、エステティックサロンで経験を積み、1994年にエステティックサロン「ラ・マール」を開業する。現在もオーナーエステティシャンとして活躍。健康食育の指導者としても活動し、オンライン指導も行っている。(画像はラ・マールより)【参考】※池袋コミュニティ・カレッジ※ラ・マール
2022年09月09日「これが食パンの一番おいしい食べ方だと思う」そう豪語し、Twitterに食パンをメインにしたレシピを投稿したのは、麦ライス(@HG7654321)さんです。麦ライスさんは、これまでに数々のレシピを考案してきた現役のシェフ。家庭にある身近な食材で絶品料理が完成するとあって、多くの人たちから注目を集めています。仕事柄、あらゆる料理を口にしているであろう麦ライスさんが「一番おいしい」と絶賛する『食パンレシピ』がこちら!1.食パンをトーストし、マヨネーズをたっぷりとかける2.焼いたウィンナーを縦半分に切ってのせ、その上に半熟目玉焼きをのせる3.ブラックペッパーかけるこれが食パンの一番美味しい食べ方だと思う。①トーストしてマヨをたっぷりかける。②焼いたウィンナーと半熟目玉焼きを乗せる。③ブラックペッパーかける。④超美味しい。。。 pic.twitter.com/Z5gJbfDs3x — 麦ライス@シェフ/料理家 (@HG7654321) August 29, 2022 たった3つの工程で、おいしそうな食パンができ上がりました!使う食材も少なく身近なものばかりなため、すぐにでも作ることができそうです。小腹が空いた時や朝食などにササッと作れる手軽さも嬉しいポイントですね!大人だけでなく、子供にも喜ばれそうなボリューム満点の食パンレシピ。気になる人は、作ってみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2022年08月29日