六本木にひっそりと佇む鮨屋に海外のVIPが通い詰めているオープンして1年足…
自身の名を冠して独立開店！ 垣間見える、食べ手目線のこだわり最近は20代で…
都心の有名店で腕を振るったシェフが自身の店に選んだのは“都心で遊ぶ人が住む…
下北沢では稀少な、大人が料理とお酒を楽しめる店下北沢といえば“若者の街”と…
オープン前から予約困難店となった『はっこく』がついに幕を開けたこの店を鮨屋…
20年前の約束を守ったオーナーにシェフが応え、外苑前に隠れ家をオープン外苑…
修業先は『東京吉兆』『松下』『青草窠』『喜作』『太月』この6月に自身の店『…
最高のピッツァ職人に輝いた日本人シェフイタリアのナポリといえばピッツァ！ …
名店『ル・ジュー・ドゥ・ラシエット』が『レクテ』となりリスタート！2007…
変貌を遂げる注目エリアに現れたゆったりと過ごせるビストロアパレル会社が多く…
大使公邸を改装した南麻布の一軒家レストランがすごいらしいフランス、フィンラ…
立ち呑み『三ぶん』に座れる“離亭”ができた！東銀座の立ち呑みの名店『三ぶん…
ふじなみまき
博士。ハワイ大学ヒロ校 コミュニケーション学科の准教授
キャサリン・ベッカー
外山ゆひら
いなだみほ
Sahyu
