皆さんは、義家族の行動に困った経験はありますか?今回は嫁だけ昼食抜きにする義母のエピソードとその感想を紹介します。(CoordiSnap編集部)イラスト:うめたま堂本舗嫁の昼食だけ作らない義母義母と同居している主人公。結婚当初から日曜日の昼食は義母が作っていました。主人公が子どもを出産してからも変わらず、子どもの分の昼食も義母が作りますが…。一度も主人公の分の昼食を作ってくれたことはありませんでした。そんな主人公は「昼の準備しなくていいや…」と思うことに…。ある日、学校の授業で卵焼きを作った娘が「お昼ご飯作ってみたい!」と言いました。娘が作った昼食ができあがりましたが…。義母の昼食がない!?出典:CoordiSnapなぜか義母の席だけ料理がなかったのです。義母が「ばあばの分は?」と娘に聞くと「ばあばの分ないよ」と答えます。どうやら、今まで主人公の分の昼食を作らない義母を見ていた娘。裏をかいた行動に出た娘は「ママ、かわいそうだから」と反撃したのでした。読者の感想主人公の分だけ昼食を作らない義母の嫌がらせに腹が立ちました。まさか娘が同じことをして反撃してくれるとは想定外です。今回のことで、義母には反省してほしいですね。(30代/女性)主人公に対する義母の嫌がらせは陰湿ですね。娘の反撃方法に、思わずスカッとしました。一緒に住んでいるからこそ、お互いに思いやりの心を持ってほしいですね。(20代/女性)※この記事はユーザーのエピソードをもとに作成しています。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。
2024年04月08日雪が溶け、気温が上がるとともに、さまざまな植物が芽吹き始める春。『実りの春』といわれるように、この時期になるとさまざまな食材が旬を迎え、よりおいしく味わうことができるのだとか。例えば、タケノコは春の訪れを感じる食材として有名。3~5月頃が旬といわれています。JA全農がオススメする『タケノコの簡単なあく抜き方法』2024年3月下旬、全国農業協同組合連合会(通称:JA全農)の広報部が、X(Twitter)アカウント(@zennoh_food)を更新。今まさに旬である、タケノコの簡単かつおいしい食べ方を紹介しました。タケノコの調理をする上で、避けては通れないのが、あく抜きです。そのまま食べることもできますが、味に苦みが強く生じ、いわゆる『えぐみ』を感じるため、あまりおいしくないのだとか。そこで、JA全農が紹介したのは、あく抜きがもっとも簡単にできるという『大根おろしのアク抜き』!大根おろしの汁を活用し、あく抜きの負担を減らすことができるのだそうです。同アカウントは、タケノコを簡単かつおいしく食べる方法として、実際の写真を交えた上でこのように説明しています。大根おろしの汁に、同量の水と全体量の1%の塩を加え、タケノコを1~2時間漬けるだけ!ボウルの中に入っているのは、各2003の大根おろしの汁と、水。そして4gの塩です。そこに、縦半分に切ったタケノコを浸けておくだけ!火を使わずして、あく抜きをすることができるのだそうです。タケノコのあく抜きは、米ぬかを使用するのが主流。30分から1時間ほど、じっくりとゆでる必要があります。しかし、同アカウントが勧めるこの方法ならば、大根おろしに浸けておくだけでOK!火を使う必要がないので、放置した状態でキッチンを離れることもできますね。味付けについて試行錯誤するのも、楽しさの1つ。同アカウントの担当者は、醤油とみりんで炒めたとのことです。あく抜きが面倒なあまり、タケノコを買うのをためらってしまう人は、少なくない模様。JA全農の投稿を受け、「もっと早く知りたかった!」という声に加えて、「これならタケノコを買いやすくなる!」という反応が続々と上がっていました。調理のハードルが下がるのは嬉しいですよね。どんな食材も、よりおいしくなる旬に味わいたいもの。あなたも、スーパーマーケットなどに立ち寄った際は、タケノコを手に取ってみてはいかがでしょうか![文・構成/grape編集部]
2024年03月28日早春に味わいたい旬の味覚といえばタケノコです。シャキシャキとした食感や深い味わいが魅力的ですが、「下ごしらえが面倒…」と感じている人も多いのではないでしょうか。東京ガスが運営する暮らし情報メディア『ウチコト』より、タケノコのあく抜きのコツを紹介します。タケノコのあく抜きは『ぬか』を使うと簡単タケノコはもともと、独特の渋みを持つ食材です。掘った直後はそれほど気になりませんが、時間が経過すればするほど、徐々に強くなっていきます。もちろんそれもタケノコの個性ではありますが、よりおいしく楽しむため、あく抜きが必要というわけです。東京ガス運営『ウチコト』で紹介されているタケノコのあく抜きは、以下のとおりです。タケノコのあく抜きに必要な材料【用意するもの】・大きめの鍋・生ぬかひと握り手順1.タケノコを切る手順2.鍋に入れてあく抜きをする手順3.タケノコの粗熱を取るウチコト(東京ガス)ーより引用タケノコは先端部分にあくが集中しやすいため、頭の反った部分だけを切り落としましょう。皮が付いたままの状態であく抜きすれば、ぬかの風味が気になりにくくなります。一方で、皮をむいた状態のほうが火はとおりやすく、小さい鍋で処理できるように。どちらのメリットのほうが大きいか、臨機応変に判断してください。また、タケノコをゆでる段階について、ウチコトでは以下のように解説しています。大きめの鍋に、たけのことひと握り分程度の生ぬかを入れ、タケノコの頭がしっかり隠れるくらいたっぷり水を注ぎます。そのまま落とし蓋をして火にかけます。沸騰するまでは強火、沸騰後は中火から弱火で、約40~60分コトコトゆでます。ウチコト(東京ガス)ーより引用ゆで上がったタケノコはそのまま放置。粗熱を取ってからぬかを洗い流せば、冷蔵庫で2~3日保管できます。ぬかが手に入らない場合はぬかが手に入らない場合、大根おろしの汁を使ったあく抜き方法を試してみてください。こちらもウチコトで紹介されている方法です。「大根おろしの汁」を使うあく抜き方法1.大根をおろします。大根はよく洗えば皮付きのまますりおろしてもOKです。普通の太さのものを3分の1程度おろします。2.大根おろしをさらしなどで絞り、大根おろしの汁を抽出します。3.おろし汁を同量の水で希釈し、塩小さじ1弱程度を加えます。4.表面の皮をむいて、先端を切り落としたタケノコを3に浸け、そのまま1~2時間放置します。ウチコト(東京ガス)ーより引用やや時間はかかるものの、火を使わずにできるのもこちらの方法のメリットです。ただし大根の香りが気になったり、えぐみが取り切れずに残ったりする可能性があるため、味が濃い料理に使うとよいでしょう。どちらの方法も、コツさえ知っていれば意外と簡単に実践できます。新鮮なタケノコは、なんともいえない魅力的な味を楽しませてくれます。ぜひあく抜きから頑張って、おいしいタケノコ料理を味わってみてください。[文・構成/grape編集部]
2024年03月12日株式会社ウイネット(本社:新潟市中央区、代表取締役:遠山 幸男)は、実践的なコミュニケーションスキルを養う「コミュニケーション力アップ!伝わる話し方・聴き方・書き方の基本」の販売を開始しました。話し方・聴き方・書き方の基本を20のテーマに沿って学習します。インターンシップ・就職活動はもちろん、入社に向けた準備としても最適な1冊です。テキスト表紙株式会社ウイネットは、1984年より40年にわたって実務教育・職業教育のための教材を制作・販売しております。この度、就職対策系教材のラインナップに、仕事で役立つコミュニケーションスキルを養うテキストが新たに加わりました。本書は「コミュニケーションに苦手意識がある」「就職活動でなかなか思うように自分の思いが伝えられない」といった悩みを抱える学生向けに、話し方・聴き方・書き方の基本を20のテーマに沿って学習し、実践的なコミュニケーションスキルを身に付けるためのテキストです。【テキスト紹介】コミュニケーション力アップ!伝わる話し方・聴き方・書き方の基本▼特徴社会生活では周りの人との意思疎通や相互理解は欠かせません。自分の思いや考えを相手に伝えるだけでなく、相手が伝えようとしていることも理解できるよう、インターンシップ・就活や入社準備に役立つ実践的なコミュニケーションの基本を学習します。(1)準備編コミュニケーション力アップのための基本姿勢などを押さえます。(2)基礎編コミュニケーション力アップのための20のポイントを「話す、聴く、書く」の観点から解説します。また、テーマに関連したコラム、練習課題を掲載しています。(3)資料編コミュニケーション力アップに役立つ資料を掲載しています。【テキスト詳細】詳細ページ: ■販売価格 660円(税込)[本体600円+税]■B5判■63ページ■想定学習時間 10時間【会社概要】会社名 : 株式会社ウイネット代表者 : 遠山 幸男所在地 : 新潟県新潟市中央区弁天3-2-20 弁天501ビル5階コーポレートサイト: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年02月28日タマネギを生で食べる際、辛味を抜くためには水にさらす作業が欠かせません。しかし「時間がかかって面倒…」と感じている人も多いのではないでしょうか。短時間でもしっかりと辛味が抜ける裏技を、ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社の公式サイトから紹介します。水に『レモン汁』を加えるだけでOK※写真はイメージタマネギの辛味を素早く抜くのに役立つのが、ポッカサッポロフード&ビバレッジの人気・定番商品『ポッカレモン』です。玉ねぎの辛味を抜く際に、一般的に水にさらすことが知られていますが、10%のレモン水(レモン果汁入りの水)にさらすことで、短時間で玉ねぎの辛味が抜けやすくなります。ポッカサッポロフード&ビバレッジ公式ーより引用手順は、タマネギをさらす水にレモン汁を加えるだけ。たったこれだけでタマネギの辛さを感じにくくなるでしょう。ポッカサッポロフード&ビバレッジの公式サイトでは、辛味の抜け具合をグラフで解説。それによると、タマネギを普通の水にさらした場合と10%濃度のレモン水にさらした場合とでは、レモン水にさらしたほうがタマネギに残る辛味成分量が少ないことが分かります。またレモン汁の濃度が高いほど効果がより期待できるようです。タマネギの後味が苦手な人にもおすすめ※写真はイメージタマネギの辛味を抜く際にレモン汁を使うと、タマネギにもほんのりレモンの風味が移ります。サラダの具材やトッピングとして生のタマネギを楽しむなら、レモンのさわやかさがちょうどいいアクセントに。「タマネギ特有の後味が苦手…」という人でも、食べやすくなるでしょう。もしタマネギ本来の香りを活かしたい場合は、さっと水で洗い流すのがおすすめです。時短でタマネギの辛味を抜けると、その後の調理がスムースに進められます。生のレモンを絞らなくても、瓶詰めタイプのレモン果汁を活用すればより手軽です。今日からすぐに実践できる簡単ライフハックで、おいしい生タマネギを堪能してみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2024年02月21日今回は、日常に役立つかもしれない便利な情報を紹介します!是非参考にしてみて下さいね♪「栓抜きがないと瓶の蓋を開けられない」と思っていませんか?実は、自宅にあるものを使えば簡単に開けることができます。この記事では、栓抜きの代用品として使える11個のアイテムを紹介します。ぜひ試してみてください!簡単にできる代用品1. ベルトのバックルベルトのバックルを使って瓶の蓋を開けることができます。大きなバックルを用意して、瓶の首に通して蓋に引っ掛け、上に引き上げるだけです。2. カラビナカラビナを使用して瓶の蓋を開けることができます。カラビナを横向きにして蓋のフチに引っ掛け、上に引き上げるだけです。3. スプーンスプーンを使って瓶の蓋を開ける方法もあります。スプーンのすくう部分を上に向けて蓋のフチにさし込み、もう片方の手で蓋の下を握ります。そして、スプーンの柄を下げることで瓶が開きます。4. A4用紙A4用紙を折りたたんで瓶の蓋を開けることができます。折り目が固くなるため、テコの原理を利用して瓶を開けることができます。少し力が必要な代用品5. 未開封の瓶未開封の瓶を使って瓶の蓋を開ける方法です。未開封の瓶を2本以上用意し、蓋のフチを逆さに引っ掛けて力を加えることで瓶を開けることができます。6. プルタブと割り箸缶のプルタブと割り箸を組み合わせて瓶の蓋を開ける方法です。プルタブを取り外し、割り箸をプルタブにさし込み、引き上げることで瓶が開きます。7. マイナスドライバーマイナスドライバーを使って瓶の蓋を開ける方法です。マイナスドライバーを蓋のフチにさし込んで力を加えることで、瓶を開けることができます。8. 10円玉10円玉を使って瓶の蓋を開ける方法です。蓋の下を握り、もう片方の手で10円玉を持ちます。10円玉を蓋のフチにさし込み、握った手を支点にして10円玉を下に押し込むことで瓶が開きます。器具を使った代用品9. ホッチキスリムーバー付きのホッチキスを使って瓶の蓋を開ける方法です。針を抜いてリムーバーを蓋のフチにさし込み、上に引き上げることで瓶が開きます。10. ライターライターを使って瓶の蓋を開ける方法です。蓋の下を握り、ライターの底を蓋のフチに押し当てます。握った手を支点にして、ライターを下に押し込むことで瓶が開きます。11. タオルタオルを使った方法は、代用品を傷つけたくない場合におすすめです。破れてもよい長方形のタオルを使用し、タオルを湿らせて瓶の蓋に巻きつけます。巻きつけた部分以外をねじって固くし、瓶をしっかりと押さえてタオルを引っ張ることで瓶が開きます。以上、栓抜きの代用品として使える11個のアイテムを紹介しました。自宅にあるものを使って瓶の蓋を開ける方法を試してみてください!ただし、本来の使用用途とは異なるため十分にケガに気を付けてくださいね。明日の私をちょっと楽に♪今回は、日常に役立つかもしれない便利な情報を紹介しました!ぜひ参考にしてみてくださいね♪(lamire編集部)※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。
2024年02月06日コミュ力ない=モテない!?「自分はコミュニケーションが苦手だから、男性にモテないんだ」と落胆している方を見かけます。果たして、本当にそうなのでしょうか?今回は、コミュニケーション力の裏に隠れた恋愛のコツを2つ紹介します。会話が上手く進まない原因とは?コミュニケーション力の欠如を感じている人の中には「会話が弾まない」という原因を挙げる人がいます。「全然話ができなかった」「相手から話題の質問もなかった」「婚活パーティーに参加したが苦痛な時間を過ごした」などなど…。会話を弾ませるためには何を頑張ってみるといいのでしょうか?外見を変えてみるのも1つの手「会話が弾まない」と感じる人は、とりあえず会話の内容をどうにかしないと!と思っている方も多いかと思います。しかし、話の内容ではなく見た目を変えることも意外と重要。露出度の高い服や、派手な服を着る必要はないです。清潔感や話しかけやすさを意識して、自分に似合うスタイルを探してみるものいいかもしれませんね。コミュニケーション力とは何か?コミュニケーション力とは、具体的に何でしょう?自分の人となりを相手にすぐ伝えたいとき、言葉以上に目を通して得られる情報は重要です。明るくフレンドリーそうに見える女性にはそのような印象で相手も接します。一方、自己開示をあまりしなそうに見える人には、なかなか深く質問してくれる人はいないかも…。目線や仕草などもコミュニケーションに入ります。相手の目を見るのがハードルが高いと感じるのであれば、時々相手の眉間や鼻のあたりを見たりするとよいでしょう。外観・仕草を変えた女性の印象は違う会話のネタや、話し方などのコミュニケーション力を上げようとしても中々難しいところがあります。しかし同じ行動をしていても、外見や仕草を変えるだけで相手からの印象は大きく違ってきます。コミュニケーション力をあげるために、手はじめにイメチェンしてみるのもいいかもしれませんよ。(菊乃/ライター)(愛カツ編集部)
2023年11月01日頻繁に使うわけではないけれど、瓶の栓(王冠)を開ける時に必要になる瓶の栓抜き。「手元に栓抜きがなくて、瓶が開けられない!」という経験のある人も多いのではないでしょうか。Instagramにて、数々のライフハックを投稿されているえみ(home_kagaya_o1)さんが、手元に栓抜きがない時でも、簡単に瓶の栓(王冠)を開けられる方法を紹介しています。えみさんの投稿のほかにも、2つの開け方を紹介するので、ぜひ試してみてください。栓抜きを使わずに、簡単に瓶の栓を開ける方法3選まずは、えみさん紹介の方法を見ていきましょう。紙チラシを使って開ける方法必要な物は、少し固めの紙のチラシ。チラシを、小さく四角くするように、何度も折り畳んでいきます。チラシの大きさは、親指の長さくらいまで畳まれています。折り畳んだら、チラシを栓のギザギザの下に差し込んで、グッと栓を押し上げましょう。すると、簡単に栓が開けられました!このライフハックの投稿に、「この前、栓抜きなくてわざわざダイソーまで走った。試してみたかった…」「次回、絶対に試してみる」などのコメントが寄せられていました。割り箸と缶のプルタブを使って開ける方法割り箸と缶のプルタブを使って、瓶の栓(王冠)を開ける方法もあります。まずは、缶からプルタブを外しましょう。プルタブを何回か上下左右に動かすと、簡単に外れます。プルタブを外したら、プルタブの穴に割り箸を通します。割り箸を通す穴は、缶を開ける時に手で持つほうの穴です。プルタブの穴に割り箸を通したら、その穴を上向きに、缶に付いていたほうの穴を下向きにして、栓のギザギザになっている部分に引っ掛けます。後は、テコの原理で割り箸を持ち上げるだけです。この時、割り箸を持っていないほうの手で瓶をしっかりと握って固定してください。また、栓に引っ掛けたプルタブは外れやすいので、人差し指でプルタブを固定しながら開けましょう。スプーンを使って開ける方法どの家庭にもあるスプーンでも、簡単に瓶の栓(王冠)を開けられます。スプーンのすくうほうの先端を栓のギザギザの下に差し込んで、栓を押し上げる方法です。栓を押し上げる時は、スプーンを持っていないほうの手で瓶をしっかりと掴んで固定しましょう。プラスチック製のスプーンや薄いスプーンを使うと、割れたり、曲がったりする恐れがあります。金属製で、できるだけ厚みのあるスプーンを使いましょう。「手元に栓抜きがない!」という時は、ぜひこれらの方法を試してみてはいかがでしょうか。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る えみ|生活をラクにするためのお役立ち情報(@home_kagaya_o1)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年10月03日瓶に入った飲料を開ける際に、必要になることの多い栓抜き。いざ開けようという時に、栓抜きがなくて困った経験はありませんか。ベルトのバックルやスプーンなどを使った裏技も紹介されていますが、外出時には持ち合わせていないことも…。今から紹介する方法を知っておけば、いざという時に役立つかもしれません!これで安心!栓抜きの代用テク便利なライフハックを紹介したのは、暮らしに役立つ裏技を紹介している、ボム(bom_kosodate_lifehack)さん。ボムさんによると、どこにでもある身近なもので、簡単に瓶のフタを開けることができるのだそうです。使用するのはなんと、チラシなどの紙!コピー用紙や硬めのチラシがおすすめとのことです。くるくると丸めて半分に折ったら、フタの下に差し込むようにして押し上げると…。開きました!一見強度がなさそうに見える紙でも、重ねて丸めることで栓抜きの代用になるなんて、びっくりですね!特別なものは必要ないので、旅先でもパンフレットなどがあれば代用できるでしょう。※動画はInstagram上で再生できます。 この投稿をInstagramで見る ボム | 今すぐ役立つ子育てライフハック(@bom_kosodate_lifehack)がシェアした投稿 ボムさんが紹介する目からウロコのライフハックには、驚きの声が相次いでいます。・紙で瓶のフタが開くなんてびっくりです!困った時にやってみます。・これはすごい!栓抜きがないお家も大助かりですね!・瓶の飲み物ってあまり買わないけど、試してみたいから買ってみよう。思わず試したくなる、栓抜きの代用アイディア。気持ちよく乾杯をするためにも、覚えておくとよいでしょう![文・構成/grape編集部]
2023年09月06日カレーにジュース、鼻血に泥など、いろいろな汚れを洋服に付けがちな子供。しかもそのまま洗濯機に入れて1回洗っただけではなかなか落ちないですよね。実は汚れの性質によって、それぞれ落とし方も違うのです。そんな汚れの性質と特徴を、大手ホームセンターのカインズ公式Twitter「となりのカインズさん」(cainz_san)が一覧表でまとめていたのでご紹介します。この表があれば、子供がどんな汚れをつけて帰ってきても安心!育児中のママ、パパにとっては永久保存版です。性質で違うシミ汚れの落とし方となりのカインズさんが「これだけは覚えておいてほしい」と紹介した、シミ汚れの性質とその落とし方のコツ。それは大きく3つのカテゴリーに分けられるといいます。油溶性の汚れはお湯を活用油溶性、水溶性、そして不溶性の汚れ。それぞれに合わせた洗い方をすることで、落としにくかった汚れもスッキリ落としやすくなるのです。まず油溶性の汚れ。チョコレートやカレー、そして化粧品のファンデーションなどがこれに当たります。その特徴は「水に溶けにくい」「冷えると固まる」「水洗いでは落ちない」という点です。こうした汚れのシミ抜きには、お湯を使いましょう。お湯を使うことで、ふやけて取れやすくなるのです。鍋の油汚れを洗う時に、水よりもお湯の方が効果的に落ちるのと同じ理屈。油溶性の汚れには熱が効果的なのです。乾くと落ちにくい水溶性の汚れ次に、水溶性の汚れ。こちらはジュースやコーヒー、醤油、そして意外と付きがちな鼻血も含まれます。これらは「水洗いで落ちやすい」「台所洗剤で落ちる」という点が特徴です。しかし落ちやすいからといって安心してはいけません。乾くと落ちにくくなるので、できるだけ早い対処が大切。ティッシュや布で汚れを吸収させた後、さっと水で洗い流すのがオススメです。不溶性の汚れは早めに対処を最後に、不溶性の汚れ。こちらは泥や墨汁、花粉、スス、さらには金属のさびなどが該当します。この特徴は「水にも油にも溶けない」という困難さ。特に注意が必要なのが、時間が経つと酸化して落としにくくなる点です。つまり不溶性の汚れは、できるだけ早く対処することが肝心です。汚れをしっかりとブラシでこすり、繊維の隙間から出してシミ抜きしましょう。また、一覧表以外の汚れが付いてしまった時は、その性質を調べて表に追記し、オリジナルのシミ抜き表を作っていくのもいいですよね。それぞれの汚れに適した洗い方で、効率よく対処していきましょう。[文・構成/grape編集部]
2023年07月04日AI時代の今だからこそ、「調べる力」が差をつける株式会社カンゼンは、シリーズ累計28万部突破の「こどもシリーズ」最新刊『こども調べ方教室なぜ調べることが大切なのかがわかる本』を7月4日に刊行いたします。夏休みの自由研究、調べ学習、中学受験対策に!「調べる力」は将来、必ず役に立ちます!監修はベストセラー『こどもロジカル思考』(4刷)の茂木秀昭 氏です。『こども調べ方教室なぜ調べることが大切なのかがわかる本』書影AI時代の今だからこそ、「調べる力」が差をつける勉強でわからないことがあるとき、旅行で最適なルートを考えるとき、欲しいものを安く買える店を探すとき……人生のさまざまな場面において「調べる」ことはかかせません。今では何かを調べるうえでネットが重要なツールになっていますが、ネットにはデマやウソも多く、ディープフェイクのような見分けづらいニセ情報も増えています。これからの時代は、情報の真偽を見抜く能力をより求められる社会になっていくはずです。また、「ネットで調べれば何でもわかる」とネット依存が強まると、スマホなどデジタルデバイスに情報を保存したことで安心してしまい、その情報を忘れてしまう「グーグル効果(デジタル健忘症)」に陥ることが指摘されています。インターネットを通じて得た情報は、百科事典を通じて得た情報よりも、記憶の正確性が低いという研究もあります。本書では、こうしたことをふまえながら、検索のときのちょっとした工夫やテクニックを紹介するほか、調べたことをだれかに伝えることで調べたことが整理される効果、ネット以外の新聞・書籍などの有用性、ネット偏重によって引き起こされる「フィルターバブル」の危険性など、さまざまな側面から「調べる」ことの大切さについて解説していきます。ネットで調べてわからないとすぐにあきらめてしまう――子どもたちがそんな大人になってしまわぬように、ネットはもちろんのこと、書籍、新聞、図書館などを利用して、自分が理解できるまできちんと調べ続けることの重要性を伝えることから、すべての教科学習の土台となる「調べる力」を養うことに寄与する一冊です。「調べる力」とは…疑問に感じるものをそのままにせず、適切な情報収集で答えを導き出す力「こどもシリーズ」は、家庭内コミュニケーションを推進することを目的とし、日常生活からの事例を交えるなど、親子が会話をするきっかけとなるテーマを吟味しています。こどもをこども扱いせずに、対等に話し合える環境を大人がつくることも大切な家庭教育です。著者からのメッセージAI時代は知識を活用して、課題・問題を解決する力がより求められる人はだれしも「知りたい」という欲求をもっています。何を知りたいかは人によってさまざまでしょうが、自分の好奇心を大事にして、知りたいと思うことをいかに知っていくか、そのヒントが書かれているのが本書です。日本の学校教育でも、これまでの知識注入型の暗記を重視する教育から、探究型教育への転換が図られています。今はネット検索やChatGPT(対話型AI)で調べれば、簡単にたくさんのことを知ることができます。これからのグローバルな情報化・AI(人工知能)社会では、知識を得ること自体よりも、知識を活用して課題や問題解決策を探求する方法やスキルを身につけることがより求められるでしょう。たんにAIに頼ったり、まかせっきりにするのではなく、AIを使いこなすだけの知的体力を身につけて、批判的・論理的な思考・表現力や合理的な判断力とともに、正しい情報を見極めたり、探究する力を身につけることが大事です。そのために、まず調査の意義や方法を学んで実践してみようというのが本書の趣旨です。あらかじめある答えにいかに早く正確にたどり着くか、という試験のための勉強も、試験がある以上は必要です。しかし、その先にあるのが本当の学び(学問)です。それは自分の知りたいことを自分で学んでいくことや、正解がない問題に対して最適な解を導き出していく、あるいは、これまで謎とされていたことの真実や真相を探ったり、真理を探究して、自分なりの答えや他人を納得させられる答えを得ることです。疑問や好奇心をもって調べることは、その最初の一歩となるでしょう。(監修者執筆・本書「はじめに」より抜粋)サンプルページ勉強でわからないときに悩む? それとも調べる?考えるだけで問題は解決するだろうか?みんなはどんな情報源を信用している?「ネット」とそれ以外のメディアの違いを理解しようよく考えると、「なんで?」と思うことはない?「いつ」を気にして調べるクセをつける「一次情報」「二次情報」「三次情報」を区別する辞書を使ったり新聞を読むと知識が増える!?『こども調べ方教室なぜ調べることが大切なのかがわかる本』はじめにもくじ『こども調べ方教室なぜ調べることが大切なのかがわかる本』もくじ①『こども調べ方教室なぜ調べることが大切なのかがわかる本』もくじ②『こども調べ方教室なぜ調べることが大切なのかがわかる本』もくじ③はじめに第1章いつもどうしているかを思い出してみて!1 勉強でわからないときに悩む? それとも調べる?2 考えるだけで問題は解決するだろうか?3 2つのまったく異なる意見があるときはどうする?4 わからないときに人に聞く? 聞かない?5 友だちに何か聞かれたらあなたはどう思う?6 写真に写ったものは「事実」なのだろうか?7 どっちの人が信用できるだろうか?COLUMN●スゴイ図書館①国際子ども図書館第2章ネットは便利! でも頼りきりは危ない!?1 みんなはどんな情報源を信用している?2 「ネット」とそれ以外のメディアの違いを理解しよう3 新聞を読むこどもは成績がいいらしい!4 フェイクニュースには大きく3種類ある!5 知っておきたい「フィルターバブル」のワナ6 ディープフェイクにも気をつけろ!7 話題の「ChatGPT」を使ったことはある?8 ChatGPT以外の「対話型AI」も試してみよう!9 ネットは万能ではない! 使い方をチェックしよう!COLUMN● スゴイ図書館②角川武蔵野ミュージアム第3章調べるときの原動力は「疑問力」1 よく考えると、「なんで?」と思うことはない?2 「なんか変だな」「あれ?」と思った直感を大切にしよう!3 言葉の違いにもっと敏感になろう!4 いろいろなことに興味をもって「疑問力」をみがこう5 「わからない」「知らない」は放置しない!6 関連する情報を調べれば、もっとおもしろくなる!7 調べて「間違ってた」と思ったら素直に認めよう!COLUMNスゴイ図書館③中嶋記念図書館第4章絶対に知っておきたい調べるコツ1 「あとで調べよう」ではなく、すぐに調べる!2 「いつ」を気にして調べるクセをつける3 「一次情報」「二次情報」「三次情報」を区別する4 複数の情報源で「裏を取る」クセをつけよう5 情報の裏にある発信者の意図を考えよう!6 聞いたことだけで判断しない!7 上手に検索できないときの裏技を覚えておこう!8 「人に聞く」のも調べる方法のひとつ9 情報を出す人にこそ「情報」は集まる10 ネットより本のほうが早く調べられることもある11 日本語でダメなら英語で調べるのもひとつの手COLUMN● スゴイ図書館④ピョルマダン図書館第5章調べたらまとめよう、伝えよう1 調べることは大事だけど、調べたあとも大事!2 調べたことをだれかに話してみよう!3 調べたことを実際に体験してみよう!4 調べたことをだれかに教えてあげよう!5 「序論」「本論」「結論」に分けて発表しよう6 「数字」を使うとずっと説得力が増す7 「根拠」「証拠」がないと説得力は生まれないCOLUMN● スゴイ図書館⑤天津濱海図書館第6章非効率と思ったことが、じつは効率的かも!1 面倒くさい! でも調べるほうが近道かも!2 ものを覚えなくなる「グーグル効果」を知ってる?3 辞書を使ったり新聞を読むと知識が増える!?4 大人が「本を読みなさい」と言うのにはワケがある5 ネットが便利になっても従来型メディアも大事に!6 効率的なつもりが非効率になっていない?COLUMN● スゴイ図書館⑥ヴァスコンセロス図書館第7章調べられる人は、勉強・仕事で強くなれる!1 「調べる」は大事だけど、けっこうツラい!2 最終的に「自分」の意見が大事なこともある!3 調べるだけじゃダメ! 行動することが大事!4 ちゃんと調べる力は将来きっと役に立つ!●お役立ちサイト①②●参考文献●さくいんプロフィール監修茂木秀昭(もてぎ・ひであき)都留文科大学文学部国際教育学科教授1960年群馬県太田市生まれ。慶応義塾大学文学部英米文学科卒業。コロンビア大学大学院修士課程修了。京都ノートルダム女子大学文学部コミュニケーションコース講師、自治医科大学医学部准教授(英語研究室)を経て現職。専門は異文化コミュニケーション。日本や欧米の言論風土及び文化とコミュニケーションに関する研究を進めている。KUEL、東西大学対抗などの英語ディベート全国大会やフジテレビ「ディベート」のグランド・チャンピオン大会等、数々の優勝経験があり、教育ディベートの啓蒙、普及活動をおこなっている。『ロジカル・シンキング』(PHP研究所)、『ビジネス・ディベート』『ロジカル・シンキング入門』(日本経済新聞)、『論理的な話し方が面白いほど身につく本』(KADOKAWA)、『こどもロジカル思考』『こども問題解決教室』(カンゼン)ほか、著書・監修書多数。書誌情報書名:『こども調べ方教室なぜ調べることが大切なのかがわかる本』ISBN:978-4-86255-686-8監修者:茂木秀昭著者:バウンドページ数:128P判型:A5判定価:1,540円(本体1,400円+税)発売日:2023年7月4日出版社:カンゼンAmazon : Rakutenブックス : 商品ページ : 【この件に関する問い合わせ先】株式会社カンゼン宣伝プロモーション部担当:伊藤真TEL:03-5295-7723MAIL: ito@kanzen.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年06月29日きゅうりのアク抜きといえば板ずりが有名です。多くの人がこの方法でアク抜きをしているのではないでしょうか。しかし、暮らしの裏技をInstagramで発信しているむう(hasemen.mask_life)さんによると、きゅうりのアク抜きは切り口とヘタをこすり合わせるだけで簡単にできるといいますそこで、板ずり不要の簡単なきゅうりのアク抜き方法をご紹介します。きゅうりのアクは「蟻酸」が原因そもそも、きゅうりはなぜアク抜きが必要なのでしょうか。実は、きゅうりには緑色の皮のすぐ下に維管束と呼ばれる水や養分が流れる管があり、その管の液に蟻酸という成分が含まれているといわれています。この蟻酸は苦味や渋味を含んでいるため、ここを食べるとまずく感じられるのだそうです。アクを取り除くために、まな板の上できゅうりを転がし、塩で揉む板ずりという方法があります。板ずりをするときゅうりの皮の近くの組が破れ、維管束に溜まっているアクが取り除かれるようです。板ずりより簡単なきゅうりのアク抜き方法板ずりは昔からあるアク抜き方法ですが、まな板や塩が必要で、手間がかかってしまいます。そこで、活躍するのがむうさんが教えてくれたきゅうりのアク抜き方法です。まずは、きゅうりの両端を包丁で切り落とします。この時、切り取ったへたは捨てないようにしてください。次に、きゅうりのへたと本体の切り口を合わせて、ぐるぐると擦り合わせます。しばらく擦っていると、きゅうりの表面から白い液体となってアクが出てきます。後はこれを水で流せば、キュウリのアク抜きが完了です。なおアク抜きはへた側だけでいいそうですが、むうさんは両方でアク抜きをしているそうです。時短になりおいしく食べられる今回の方法、ぜひ次のお料理で試してみてください。[文・構成/grape編集部]
2023年04月24日頑張りすぎて、体やメンタルを壊したと耳にすることがありますよね。しかし、力の抜き方が分からないと思っている人も多いのではないでしょうか?そこで今回は、実際に募集した「頑張りすぎない生き方」を2つご紹介します。あるものを最大限に……キャリアアップ、社会での機能発揮、昇給などは力まずに……。まずは無駄を省いて、あるものを最大限に活かすと良いと思います。一人暮らしをしていたころ、生活費の底値を知りたいと思い、何となく節約に取り組んだのが楽しかったです。毎日のお風呂と晩酌は好きだったので、そこはカットしないルールだったのが良かったと思います。(39歳/主婦)やり過ぎ注意……『過ぎたるは及ばざるごとし』ということわざがあります。何でも、やり過ぎは注意です。私はバブル世代の良い時代に、私立大学卒で公務員中途退職しました。仕事も勉強も遊びも頑張りましたが、やり過ぎました。そのため今は、食事、ヨガとか筋トレ、ウォーキング、軽い運動や家事を頑張っています。頭を使って手を抜いて、健康管理をしながら上手に生き抜くと良いかもしれません。(55歳/在宅ワーカー)自分に合う方法を……人それぞれ、自分に合う頑張りすぎない方法を見つけているようです。皆さんは、どのように力を抜いていますか?※こちらは実際に募集したエピソードを記事化しています。(MOREDOOR編集部)
2023年03月13日ドライブスルーで買い物をした投稿者さん。マヨネーズ抜きを注文したものの……。今回は、実際にあった“店員とのトラブルエピソード”をご紹介します。ドライブスルーの注文で……とあるお店でドライブスルーをしたときの話です。旦那が乳製品アレルギーに近いものを持っており、よくマヨネーズやチーズ抜きの商品を頼みます。その日もいつも通り注文口でマヨネーズ抜きの商品を注文しました。ところが、店員さんが注文を復唱することもなくお会計になりました。心配になった私は、「ちゃんとマヨネーズ抜きになっていますか」と尋ねたところ、「そんなものは知りません」との一言。何を言ってもダメそうだと思ったので、お会計をし、そのまま自宅に帰りました。商品を確認してみると、やはりマヨネーズが抜かれておらず、困った店員に当たってしまったなあと思いました。(24歳/パート)店員の態度に困惑……ドライブスルーでマヨネーズ抜きを注文したものの、対応してもらえなかったというエピソード。要望通りに対応してもらえないとき、皆さんならどう対処しますか?※こちらは実際に募集したエピソードを記事化しています。(MOREDOOR編集部)
2023年01月23日《どうせいつものガス抜きの茶番でしょ》《辞表早く!!言ってるだけならガス抜き認定》《ただのガス抜きの人気取りでしょ》ツイッター上ではこんな指摘が続々と……。12月10日から11日にかけて、自由民主党の高市早苗経済安全保障担当大臣が立て続けに、岸田文雄首相が掲げた“防衛増税”を批判するツイートをしたのだ。《普段は出席の声がかかる一昨日の政府与党連絡会議には、私も西村経済産業大臣も呼ばれませんでした。<中略>その席で、総理から突然の増税発言。反論の場も無いのかと、驚きました。》《賃上げマインドを冷やす発言を、このタイミングで発信された総理の真意が理解出来ません》当然、“閣内不一致”ではないかという指摘が出たが、松野博一官房長官は12日の記者会見で「(岸田首相の考えは)閣内でも共有されている」と火消しに走った。しかし、高市氏は直後の囲み取材で、「歳出部分に関してはうかがっていない」「アポイントメントを何度も入れているが(岸田首相に)会えていない」と、即座に否定したのだ。一見すると、岸田首相に反旗を翻したように見える高市氏。このまま“ガチンコ”の戦いへと突入するのかと思いきや、ツイッター上では冒頭のような冷ややかな見方も多い。政治部記者はこう指摘する。「国民の反対が多い法案や政策について、所属議員に反対意見を言うだけ言わせて、結局、大きな混乱なく成立するというのは自民党のお家芸みたいなもの。“移民法”といわれ保守層から不人気だった2018年の入管法改正のときも、複数の自民党議員が反対や慎重意見を表明していましたが、いざ採決となると1人の造反も出ずに成立しました。消費税増税に関しても、反対意見を述べる自民党議員はたくさんいましたが、滞りなく増税されてきた。増税直前の2019年の参院選挙で、消費税増税反対を掲げて戦った自民党議員もいましたが、今も党内の要職についていますよ」結局のところ、高市氏の発言も“ガス抜き”に過ぎないという見方もうなずけるが……。「閣僚の発言は重いですから、場合によっては更迭されてもおかしくはない。そして入閣後に、『(入閣は)つらい気持ちで一杯』と明言したように、高市氏は当初から岸田首相と距離をとろうとする姿勢は明確でした。ポスト岸田に向けて、支持率が低迷する岸田政権とともに沈みたくはないという気持ちの表れではないでしょうか」(同前・政治部記者)はたして“ガチンコ”か“ガス抜き”か……。「防衛増税」の内容が具体的に決まるときの高市氏の対応で、答えあわせができそうだ。
2022年12月12日人気ビスケット菓子「たべっ子どうぶつ」をモチーフにした、クッキー抜き型セットが登場。全国量販店やホームセンターほかにて販売される。「たべっ子どうぶつ」を自宅で焼ける?!クッキー抜き型セットギンビスの人気菓子「たべっ子どうぶつ」を、自宅で簡単に作れる「クッキー抜き型セット」が登場。お馴染みのどうぶつたちのフォルムの抜き型と、細かい表情を作れるスタンプをペアにしているので、子供から大人まで簡単にキュートなクッキーを作ることができる。ラインナップは、らいおんくん・かばさん・ぱんださん、ぞうさん・うさぎさん・さるさんの全6種。またクッキーだけでなく、チョコレートタイプも用意している。ユニークなラッピングも大切な人へのギフトととして贈りたい時は、同じく「たべっ子どうぶつ」をモチーフにしたラッピングも要チェック。「たべっ子どうぶつ」お馴染みのパッケージ風ラッピングボックスをはじめ、耐油性の紙に「たべっ子どうぶつ」のデザインをプリントしたワックスペーパー、ビスケット柄のスイーツパックなどを揃えている。【詳細】・クッキー抜き型セット(3種入り) 全2種 各880円・シリコーンチョコ型(9種入り) 1,100円・板チョコ型 1,100円・スイーツパック 全2種 各550円・ワックスペーパ 全2種 各880円・ラッピングボックス(箱・OPP袋×3セット) 550円発売日:2022年11月28日(月)展開:全国の量販店、ホームセンター、貝印公式オンラインストア
2022年12月08日型抜きバウム専門店「カタヌキヤ」から、木製人形ブランド「ノルディカニッセ(Nordika nisse)」とのコラボレーションバウムクーヘンが登場。2022年11月14日(月)より、カタヌキヤ銀座本店などで発売される。木製人形風サンタのイラストを描いた型抜きバウム「ノルディカニッセ」は、幸せを運ぶ北欧の妖精ニッセをモチーフにした木製人形ブランド。天然素材を使用し、ひとつひとつ職人の手によって製作される、“一点もの”の人形を展開している。コラボレーションでは、そんな「ノルディカニッセ」を手掛けるデザイナーによるイラストを配した、型ぬきバウムを展開。クリスマスにちなみ、温もり溢れるサンタクロースを描いた3つのフレーバーを用意する。両手にプレゼントを抱えた「よくばりサンタ」のバウムは、ほんのり甘酸っぱいいちごフレーバー。「そりに乗ったサンタ」は塩を加えて甘さを引き立たせたキャラメル風味に。「プレゼントを持ったサンタ」は、ミルク風味に仕上げている。【詳細】カタヌキヤ×ノルディカニッセ発売日:2022年11月14日(月)販売店舗:カタヌキヤ銀座本店(東京都中央区銀座1丁目4-3)、公式オンラインショップにて先行発売予定価格:・ノルディカニッセの型ぬきバウム 各594円・ノルディカニッセの型ぬきバウムセット(3個入り) 1,782円【問い合わせ先】カタヌキヤ オンラインショップお客様サポートセンターTEL:076-207-3620営業時間:10:30~17:00(土日祝を除く)
2022年11月17日季節を問わず青果店で手に入るキュウリですが、夏野菜の代表格。カリウム、そして水分を多く含むキュウリは、尿の排泄をうながし、身体の余分な熱を体外へ逃がしてくれるため、夏にぴったりな野菜です。そんなキュウリは、サラダなど生のまま食べられることが多いですが、あるひと手間を加えることでよりおいしく食べられます。キュウリのアク抜きの方法と効果キュウリは、アク抜きして食べてー!!そう発信するのは、スーパーマーケットで青果部を担当していることから、野菜について豊富な知識を持つ青髪のテツ(@tetsublogorg)さん。アク抜きをすることで、エグミがなくなり、調味料のなじみもよくなるのだといいます。気になるあく抜きの方法は、とても簡単で、へたを落とし、切口を30秒ほど、こするだけ!こすると出てくる白い液体を流した後は、通常通り料理に使いましょう。【お願い】きゅうりは…アク抜きして食べてーー!!アク抜きして食べてーー!!アク抜きして食べてーー!!①へたを落とす②切口を30秒こする③白い液体がでてくるので流すアク抜きしたきゅうりは一味違います。エグミが全くなくなり、調味料のなじみもよくなりますよ。ぜひお試し下さい! pic.twitter.com/5wFcTr1Qur — 青髪のテツ|野菜のプロ (@tetsublogorg) August 22, 2022 「キュウリにもアクってあったんだ」「初耳」との声も寄せられた、キュウリのアク抜き。なお、テツさんによると、今のキュウリは昔と比べてアクが少ないので、必ずアク抜きをすべきというわけではないといいます。しかし、味の変化を感じることができるといい、手間も少ないので、気になった人は実際に試してみてはいかがでしょうか。役立つ野菜の情報はこちらから青髪のテツさんは、ブログでも野菜の役立つ情報を発信しています。興味がある人は、チェックしてみてください。ブログ:tetsublog[文・構成/grape編集部]
2022年08月23日カレーライスや麻婆豆腐など、さまざまな料理に使えるナス。調理する際に、変色や渋みなどを気にして、水に浸してアク抜きをしていませんか。しかし、スーパーマーケットの店員として青果部を担当している青髪のテツ(@tetsublogorg)さんは、「ナスのアク抜きはしないで」と説明しています。その理由は、ナスに含まれている旨味や栄養が流出してしまうためだそうです。【お願い】ナスは…アク抜きしないでください!!アク抜きしないでください!!アク抜きしないでください!!旨味成分、栄養が流出します。ナスのアクは身体に悪いわけではありません。特に揚げ物、炒め物の際は不要。 アク抜きが必要な料理の場合は水にさらす時間を10分以内に抑えましょう pic.twitter.com/tF7wdmzkz8 — 青髪のテツ|野菜のプロ (@tetsublogorg) July 29, 2022 特に、揚げ物や炒め物の際はアク抜きする必要がないとのこと。必要な料理の場合は、水に浸ける時間を10分以内に抑えることをオススメしています。また、これまでアク抜きしていた人に対し、「炒め物や揚げ物の調理では一度やめて、えぐみが気になったら、次からアク抜きをすればいい」とアドバイスも送りました。青髪のテツさんの説明に、驚いた人たちからコメントが寄せられています。・知らなかった…。今までしていたことは栄養を逃していたのかと思うと、ちょっぴり後悔。・昨日、ちょうどアク抜きをしていただけに、もったいなかったとショック!今度からは気を付けよう。・やってしまっていたー!もうしないように注意するわ。ナスにもともとあった、旨味や栄養を損なわないようにしたいですね!なお、青髪のテツさんは、野菜や果物などについての情報をブログでも発信しています。もっと情報を知りたい人は、チェックしてみてください!ブログ:tetsublog[文・構成/grape編集部]
2022年07月29日現役アナウンサーによる話し方研修事業を展開する株式会社トークナビは、代表取締役 樋田 かおりの書籍「社長の伝え方には会社を変える力がある」を4月21日(木)より販売しています。この度、『丸善』日本橋店で週間ビジネス書ランキング1位(集計期間:5月19日~5月25日)に選ばれましたことをお知らせします。【『丸善』日本橋店 週間ビジネス書ランキング1位を獲得】4月21日(木)に販売を開始した弊社代表の書著「社長の伝え方には会社を変える力がある」。伸びる会社の発信力を様々な企業の事例を挙げて紹介し、社長の『伝え方』が社内外にどのような効果をもたらし、企業の発展に関わるかを伝えています。現在、『丸善』日本橋店における、週間ビジネス書ランキングで1位を獲得し、起業家をはじめ多くのビジネスパーソンにご注目をいただいております。【社長の伝え方には会社を変える力がある~現役アナウンサー社長直伝~】アナウンサーの取材力を活かし、企業の魅力をメディアにわかりやすく伝え、テレビ出演をサポートする「女子アナ広報室」。取材実績でつかんだ“門外不出の絶対ルール”がついに書籍化!※話す力を身につけるオンライン講座『現役女子アナ直伝!プレゼンテーション上達法』は多くの企業様にも採用いただき10,000ダウンロードを突破しました。社長の伝え方には会社を変える力がある書籍概要発行:青春出版社版型:四六判 192ページ定価:1,540円(税込)〇Amazonでも販売中( )〔ダメな社長の話し方、6つのパターン〕例えば部下が何かを達成した時、もしくは悩んでいる時にあなたはまずどんな言葉をかけますか?少し自分の思いと違っていても、まずは肯定から入ることが大切です。あなたの一言で社内の動きが大きく変わるかもしれません。〔想いを「ストーリー」にすると、聞きたくなる〕何かを人に伝える時。物事を淡々と伝えるよりも“現在・過去・未来”のストーリーに乗せて伝えるだけで人の感情は動かせるものです。あなたの想いが社員の頑張ろうと思うきかっけになるコツ教えます。2019年8月からスタートした「女子アナ広報室」は、 全国のアナウンサーが“広報アナウンサー”として活躍【著者プロフィール】樋田 かおり樋田 かおり Toida Kaori株式会社トークナビ代表取締役。一般社団法人日本アナウンサーキャリア協会代表理事。独立後、2015年に株式会社トークナビ設立。アナウンサーを講師とする話し方講座、社長の話し方マンツーマンレッスンなどを展開。なかでも現役女子アナが会社の顔である広報として活動するサービス「女子アナ広報室」は、立ち上げ2年で900件を超えるメディア実績をあげ、広報支援を行っている。【著者からメッセージ】私自身、アナウンサーから経営者になった時、大きな壁に悩まされました。上に立つ人間の一言で、部下が育たなかったり逆に大きく成長したり…。伝え方ひとつで相手の気持ちを変えることができる。声の出し方ひとつでも人の印象を変えることができる。声の力がどれほど大きなものなのかリーダー層の方たちに伝えることで、日本の未来は明るくなると思います。今後も「伝え方」を通して、企業の発展に貢献してまいります。【会社概要】名称 : 株式会社トークナビ所在地 : 〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1-2-3 渋谷フクラス17階代表取締役: 樋田 かおり設立 : 2015年3月19日事業内容 : 研修事業・講演会・セミナー企画、運営、司会者キャスティング事業人材コンサルティング、広報代行事業URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年06月06日映像&音声で自己プロデュース力アップ!共感を呼ぶ“自分発信”の始め方。あなたに合う発信方法をQ&Aテストで診断!動画や音声など、文章や写真以外の表現方法で気軽に趣味の世界を発信する人が増加中。とはいえ、「長尺動画の編集は難しそう」「短尺動画は10代向き?」「音声は発信方法がよく分からない」と、興味はあってもなかなか腰を上げられずにいる人もいるのでは。今回は動画(長尺・短尺)、音声の発信元からYouTube、TikTok、ポッドキャストの3つに焦点を当てて、“自分発信”の始め方をご紹介。新たな繋がりが生まれるだけでなく、自分の新たな一面に気づけたり、仕事の場でも活きる自己プロデュース力アップも見込める動画&音声での“自分発信”。まずはQ&Aテストであなたに合うサービスを見つけてみよう!HOW TO TESTQ1からQ10まで、A~Cの選択肢のうち自分の考えに近いものを選んで、回答を進めてください。最後にA~Cの回答数を数え、最も多かった回答結果がいまのあなたへのおすすめ。Q1. 休日の過ごし方は?A…旅行をしたい、B…流行のスポットに出かけたい、C…家で過ごしたいQ2. InstagramとTwitter、どちらかといえば?A…Instagram派、B…どちらとも言えない、C…Twitter派Q3. 普段SNSを見る主な目的は?A…未知の世界を覗くため、B…最新のトレンドを知るため、C…友人・知人の近況を把握するためQ4. このなかで自分が作るとしたら?A…映画、B…バラエティ、C…ラジオQ5. 自分発信をするとしたら理想の制作環境は?A…PCを使って完成度を上げたい、B…スマートフォンのみで仕上げたい、C…こだわらないQ6. 発信するとしたら内容は?A…発信したいことが多くて決めきれない、B…偏愛するものを画像や映像で、C…映画やドラマの感想や身の上話Q7. 発信するならひとりで?複数と?A…コンテンツに応じて決めたい、B…ひとりで発信したい、C…友達などと複数で発信したいQ8. 自分のコンテンツに求めるのは?A…量より質、B…質より量、C…どちらとも言えないQ9. 自分でコンテンツを作るなら何にこだわりたい?A…映像にこだわりたい、B…映像と音声の両方にこだわりたい、C…音声にこだわりたいQ10. 発信後に期待する反応は?A…登録者数(フォロワー数)の増加、B…視聴数(閲覧数)の増加、C…視聴者との濃い繋がり診断結果Aが多かったあなたは…長尺動画タイプおすすめ“自分発信”ツールは、YouTubeテーマも尺も自由!こだわりの編集を世界へ。アメリカ・カリフォルニア州に本社を置く、オンライン動画共有プラットフォーム。企業やメディア、有名人だけでなく、個人でチャンネルを開設した場合でも収益化することができる。収益化には、登録者数や総再生時間などの条件をクリアした上で「YouTubeパートナープログラム」への参加を申請して、承認を得る必要がある。海外の調査によると1日あたり10億時間以上のコンテンツがYouTubeで視聴されているそう。Bが多かったあなたは…短尺動画タイプおすすめ“自分発信”ツールは、TikTokナレーションやBGMを加え独創性のあるショート動画を。中国のテクノロジー企業・ByteDanceが手がける、動画に特化したSNS。アプリでは最大10分の動画の撮影および編集、文字やスタンプなどの特殊効果を追加可能。BGMリストには多種多様なジャンルの音楽が揃い、撮影した動画に好きな音楽を組み合わせることで、オリジナルの動画を簡単に作成できる。他のサービスよりも特にAIの活用に注力しており、各ユーザーの興味に合わせたコンテンツが表示されるのも特徴。Cが多かったあなたは…音声タイプおすすめ“自分発信”ツールは、ポッドキャスト自分のおしゃべりをラジオ感覚でみんなに届ける。スマートフォンやPCを通じて無料で再生できる音声コンテンツで、インターネットラジオの一種。個人のブログのようにパーソナルなトピックから、テーマに基づいた対談、最新ニュースを伝える放送など、その内容は多岐にわたる。近年はSpotifyやApple Musicなどの定額制音楽サービスが普及したことをきっかけに広く知られるようになり、一般的なラジオと同じ感覚で幅広い世代に親しまれている。※『anan』2022年4月20日号より。イラスト・ニシワキタダシ取材、文・大場桃果(by anan編集部)
2022年04月18日「石川県があって助かったわ~」大半の人が一生に一度口にするかどうか分からない言葉を発したのは、麦茶(@darkmatter159)さん。ここでいう石川県とは、もちろん都道府県の1つであり、日本海側に位置するあの石川県です。自宅で困っていたところを石川県に救われたという麦茶さんは、一体どのようなシチュエーションを経験したのでしょうか。多くの人がまさかの発想に笑ってしまった、Twitterに投稿された写真をご覧ください…。栓抜きどこだっけ?ってなったけど、石川県があって助かったわw pic.twitter.com/ONqjapNe4i — 麦茶 (@darkmatter159) January 29, 2022 麦茶さんの手元には、栓抜きとして利用された石川県の姿が…!なんと麦茶さんはモデリングした石川県を3Dプリンターで出力し、栓抜きを作り出したのです!これなら、ビールを飲む時に周囲に栓抜きが見当たらなくても、石川県で開けることができますね。斜め上の発想に、ネットからは「天才の発想で爆笑した」「これが石川県の正しい使い方か…」といった反響が上がっています。YouTubeでは、実際に石川県がビール瓶の栓を抜く雄姿を見ることができますよ。また、麦茶さんは『石川県の栓抜き』を作ることができる3Dプリンター用のデータも公開しています。自宅に3Dプリンターがある人は、石川県を作ってみてはいかがでしょうか。きっと、「手元に石川県があって助かったー!」と思う日が来るはずです。…多分。[文・構成/grape編集部]
2022年01月30日コミュニケーションで重要な“会話力”。スムーズな会話をする上で求められる“3つの力”とは?うまく話すことよりも相手に好奇心を持つ意識で。日々のコミュニケーションを通じて、自分の会話に苦手意識を持っている人も多いのでは。「最も重要なのは、不得意だと自分にレッテルを貼らないこと」と教えてくれたのは、コラムニストのひきたよしあきさん。「会話のプロであっても、上手に話せたと実感できるのは100回に1回だったりします。うまく話そうとばかり考えずに、話し相手の好きなところやよいと思えるところを、なんでもいいので1つ見つけましょう。相手に好奇心を持つことが、いい会話の第一歩です」そこで、まずはスムーズな会話をする上で求められる“3つの力”をレクチャー。スキル1:聞き上手をめざして!“リアクション力”「あなたの話、聞いてますよ」が伝わるリアクションを。会話をする上で重視すべきは「しゃべり上手よりも、聞き上手であること」と、ひきたさん。「人間は、自分のことをしゃべりたい生き物。“なんか今日は自分のことをうまく話せたなぁ”と思ってもらえたら、その会話はいい会話だったと言えるはず。“あなたの話、ちゃんと聞いてるよ”と伝えるため、リアクションのバリエーションを増やして、安心して話してもらいましょう。大げさなあいづちで声を出すのが恥ずかしい人は、大きく頷くだけでも」会話例・なるほど、確かにねぇ~。・うん、うん、ほお~、そうなんだ!・わぁ、面白いね!それでそれで?スキル2:一歩踏み込んで聞き出す。“インタビュー力”主体はあくまで“あなた”。たくさん話を聞き出そう。とはいえリアクションを返すばかりでは、会話にならない。「会話とは、相手の情報を引き出した上で、私はこう思うんですけど、と深めていくもの。最初から自分の話をしていては空回りするばかりで、聞いてもらえません。“あなた”を主体にすることで、さらに深く聞き出しましょう。会話を始めてしばらくは『あなたはどう思う?』と尋ねる気持ちで、一歩踏み込んだ情報を聞き出していけば、自然と『あなたはどうなの?』と聞いてくれるはず」会話例昨日、明け方まで映画観ちゃってさー。明け方まで!?どんな映画?船が沈没するパニック系(笑)。パニック系!そういう映画よく観るの?うん。好きなんだ。最近なんか面白いの、観た?スキル3:相手と衝突せずに、主導権を握る。“会話のペースを作る力”司会進行になってしまえば、自分の話が聞いてもらいやすく!“それで、あなたはどう思う?”そんなふうに聞かれたら、自分のことや思いを伝える大チャンス。「“賛成”“反対”に分かれやすいのが現代のコミュニケーションの特徴。だからこそ、いざ自分が話す時には、会話のペースを掴んで進行する側に回ってしまえば、話をぐっと聞いてもらいやすい。これまでの会話をまとめたり、考えられる反対意見を挙げた上で、主語を“私は”に切り替えて話すと、印象がやわらいで受け入れてもらいやすくなります」会話例・つまり、今日は疲れてるんだね。じゃあ遠出するのは土曜日にしようか。・ってことは、海に行きたいんだね。それもいいけど、私は山に行きたいなぁ。・わかる!今日寒いしめっちゃラーメン食べたい!でも、実は昼もラーメンだったから別のものがいいなぁ。どう思う?ひきたよしあきさんコラムニスト、コミュニケーションコンサルタント。博報堂勤務時代には数々のCMを手がけ、現在は講師としても活躍中。『「スルーされない人」の言葉力』(大和出版)など、著書多数。※『anan』2021年10月6日号より。イラスト・oyumi(by anan編集部)
2021年10月03日ペットボトルに入って販売されている醤油やめんつゆのフタは、鮮度を保つために特殊な構造をしています。使う分だけを出せるようにもなっているそうです。しかし、それゆえ使い終わった時に洗いづらいという欠点も…。ペットボトルの中に水を入れて洗おうとしても、なかなか出てこないのです。醤油やめんつゆのボトルを簡単に洗えるライフハック漫画家のTNSK(@tnsk)さんが、そういった悩みを解決する動画をTwitterに投稿し、話題になっています。やり方はいたって簡単。ペットボトルの中に水を入れ、逆さにして軽く回すだけです。ただ逆さにしただけだと水はチョロチョロとしか出ませんが、回転を加えてひと工夫すると…。この度大変唐突ではありますが、醤油とかめんつゆとかのボトル洗ってから水抜くの面倒な人に向けて動画を撮りました。ご接収くださいませ。 pic.twitter.com/BAWO9vfY6I — @しっぽなTVアニメ化&6巻㊗ (@tnsk) September 17, 2021 ペットボトルの内部にうずを発生させることによって、水の出が格段によくなったことが分かります!この方法は動画のような円柱型のペットボトルだけでなく、角柱型のものでも可能。ペットボトルやビンを洗う際に役立ちます。生活で役立つ動画はまたたく間に拡散され、多くのコメントや10万件の『いいね』が寄せられました。・知らなかった!今使ってるやつが空になったら、早速やってみようっと。・これ、意外と知らない人が多いよね。地味に役立つライフハック。・うまく出なくてストレスだったから、目からウロコ。早く試したい!中には「小学生の頃、理科の授業で知った」という声も。また世代によっては、豆知識を紹介するバラエティ番組『伊東家の食卓』(日本テレビ系)で知った人もいるようです。日常生活での小さなイライラも、積み重なれば疲労につながります。ちょっとした工夫を取り入れ、楽しい生活を送りたいですね!また、このライフハックを紹介したTNSKさんの漫画『うちの師匠はしっぽがない』のアニメ化が決定しています。豆狸の少女と師匠による大正落語ファンタジーが気になる人は要チェックです!㊗㊗うちの師匠はしっぽがない【アニメ化決定!】㊗㊗ pic.twitter.com/l2EhxLriZ6 — @しっぽなTVアニメ化&6巻㊗ (@tnsk) August 3, 2021 [文・構成/grape編集部]
2021年09月18日春を感じられる山菜のわらび。わらびにはどんな栄養素が含まれているかご存知でしょうか? 実は、わらびにはビタミンB2が豊富に含まれています。ビタミンB2には糖質や脂質、タンパク質の代謝を促すはたらきが望まれていますね。わらびは、すぐに傷んでしまうことが難点です。さらに、わらび料理にはつきものの「あく抜き」に尻込みすることはありませんか? あく抜きをしても、うまくあくが抜けない、溶けてしまったといった失敗の経験がある方もいらっしゃるのではないでしょうか。わらびの正しい保存方法とあわせて、あく抜きのやり方や失敗したときの対処法をご紹介します。■わらびの保存方法とはわらびは鮮度が落ちやすいため、生のまま長期保存することは難しいです。買ってきたら冷蔵庫にそのまま入れることは避けて、早めにあく抜きをしましょう。保存には、冷蔵・冷凍・乾燥・塩漬け・瓶詰めと5種類の方法があります。・わらびってどんな食べ物?わらびとは、シダの仲間の一種です。山菜として若芽の部分を食べます。わらびは、春から初夏が旬です。九州は3月中旬ごろ、本州は4月中旬から5月のゴールデンウイークあたり、東北などでは6月中旬に旬を迎えます。新鮮なわらびには産毛がたくさんついています。また、柔らかくおいしいわらびを選ぶポイントは、茎の部分をチェックすることです。茎が太くて短いもの、茎の部分が緑色のものを選ぶようにしましょう。・保存の前にまずあく抜きをわらびはあく抜きをしてから保存しましょう。わらびのあくは強いため、十分にあく抜きをしてから調理する必要があります。・保存は冷蔵?それとも冷凍?わらびの保存は冷蔵・冷凍どちらでも可能です。どちらも比較的簡単に保存できます。冷蔵の場合、食感が損なわれずに楽しめる一方、あまり日持ちしないため1週間ほどで使い切る必要があります。冷凍の場合は、およそ2ヶ月保存ができます。ただし、冷凍によってわらびの食感が変化してしまいます。保存したい期間やわらびの量によって適した方法を選びましょう。・乾燥や調理して保存も可能わらびは、乾燥や塩漬け、瓶詰めにして保存することも可能です。冷蔵や冷凍よりも保存の手間はかかりますが、冷暗所でおよそ1年保存することができます。乾燥させると食感が変化しますが、濃縮されたわらびの旨味が楽しめます。塩漬けや瓶詰めにすると、わらびの食感は損なわれずに保存できますので、時間があるときにぜひ試してみてくださいね。■保存の前に!わらびのあく抜き方法わらびのあく抜き方法を解説します。あく抜きは思ったよりも簡単です。わらびをはじめとする山菜にはあくが多く含まれています。あくが残っていると、渋味や苦味の強い料理になってしまいます。木炭や重曹のようにアルカリ性のものを使ってあく抜きをしましょう。灰や木炭を使ったあく抜きの方法もありますが、ここではスーパーなどで手に入りやすい重曹を使ったあく抜きの方法をご紹介します。あく抜きのために、半日以上重曹水に浸しておく必要があります。献立に使うときは気をつけてくださいね。・あく抜きの下準備時間が経つと硬くなってしまうので、わらびを手に入れたら早めにあく抜きをします。あく抜きの前に、まずは下準備をしましょう。①水で洗うわらびを水で洗います。山菜のため、土や草などがついていることがありますので、しっかりと洗いましょう。②根元をカットするわらびの根元は硬いのでカットしましょう。わらびの頭の部分が開きすぎている場合は、あわせて頭の部分もカットします。・あく抜きのやり方 わらびのあく抜きには重曹を使います。食用の重曹を使うようにしましょう。①沸騰したお湯に重曹を入れる鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したら重曹を加えます。重曹の量は水1Lに対して小さじ2杯です。わらびが完全に浸かる量の水を用意しましょう。②粗熱をとってわらびを入れる沸騰直後のお湯では熱すぎるため、鍋の粗熱を取ってからわらびを入れます。火傷に注意しましょう。上から落し蓋などをして、わらびが全部お湯に浸かるようにします。③半日以上そのままおく 半日~ひと晩ほどそのまま置きます。1時間に1回ほど、わらびの柔らかさを確認するといいですよ。④よく水洗いするわらびを取り出して流水でしっかりと水洗いしましょう。あくを抜いて水洗いした後は茹でずに食べられます。そのまま味付けをしてお浸しなどにしましょう。柔らかいわらびにしたい場合はあく抜き後に下茹でします。・あく抜きの注意点 アルミ製や銅製の鍋は重曹と相性が悪く、鍋が変色してしまうことがあります。あく抜きで使う鍋は、アルミ製や銅製以外のものを使って下さいね。お湯に重曹をいれると勢いよく発砲しますので、注意しましょう。・あく抜きに失敗したら?あくが抜けきれなかった…または、わらびが溶けちゃった! といった失敗をすることもありますよね。わらびのあく抜きに失敗したときの対処方法をご紹介しますので、捨てずに、ぜひ参考にしてみてください。あくが抜けていない場合あく抜きをしてもあくが少し残っている場合は、水に1日漬けておきましょう。水につけておく方法は以下の通りです。わらびを食べやすい大きさに切ります。切ることで断面からあくが抜けます容器にわらびとわらびが浸かる程度の水を入れます水が濁るので時々水を替えながら、1日水に漬けます苦味が多く、あくがたくさん残っている場合は、もう一度重曹を使ったあく抜きの方法を行いましょう。2回目なので、わらびが柔らかくなり過ぎないように注意してくださいね。1時間に1回ほどわらびの様子を確認しながら、半日ほどあく抜きをします。わらびを切ったときに、切り口がトロリとしていたらあく抜きの成功です。あくが多くて苦味が強いときは、お浸しなどのシンプルな料理より、天ぷらや炒め物などしっかりした味付けの料理が向いています。あく抜きがうまくできなかったときに試してみてくださいね。溶けてしまった場合あく抜きに失敗すると、わらびが溶けてドロドロになってしまうことがあります。あく抜きのお湯が熱すぎたり、重曹の量が多すぎたりすることが、柔らかくなってしまう原因です。柔らかすぎるとお浸しでは食感が悪く、煮物や炒め物のように加熱するとさらにドロドロになってしまいます。溶けてしまったわらびの対処方法は、とろみを生かした料理に活用することです。包丁で細かく叩いて、わさび醤油やめんつゆをかけると、長いものトロロのように楽しめます。ご飯にかけるのもおすすめです。叩いたわらびを山芋のようにお好み焼きに入れるとつなぎとして活用できますよ。溶けてしまったときも、捨てずに料理に生かしてくださいね。■わらびの保存方法ここで説明する方法は、冷蔵・冷凍、そして乾燥・塩漬け・瓶詰めです。保存したい期間だけでなく、食感の変化や保存方法の手軽さなどを加味して、適した方法を選んでみましょう。・冷蔵で保存するわらびの量が少なく、1週間程度で使い切ってしまう場合は、冷蔵庫保存が向いています。保存方法あく抜きをしたわらびを密封容器やジッパー付きの保存袋に入れます袋の中にわらびが浸かる量の水を入れます冷蔵庫に入れます。毎日水を交換しましょう保存期間冷蔵庫でわらびを保存する場合、保存期間は1週間が目安です。料理の際にも、そのまま使えます。・冷凍で保存するわらびが大量にあって、すぐには使い切れないときには、冷凍保存しましょう。わらびの食感は変化してしまいますが、長期保存ができます。保存方法あく抜きしたわらびを食べやすい長さにカットします1回分ずつラップに包み、ジッパー付きの保存袋に入れますしっかりと袋の空気を抜いてから、わらびが重ならないように平らにして冷凍庫に入れます保存期間保存期間はおよそ2ヶ月です。長期間保存すると水分が抜けてわらびが筋っぽくなってしまうので気をつけてください。解凍方法冷凍したわらびは凍ったまま料理に使いましょう。食感が変化しているので、お浸しなどよりも煮物や汁物などの加熱調理が向いています。・乾燥させて保存するわらびは乾燥させて保存することもできます。何日もかけて乾燥させたり、「より」の作業をしたりと手間がかかりますが、手間をかけた分、長期に渡って楽しめます。乾燥させるとカサが減るので、わらびがたくさんあって保存場所に困ったときにもおすすめの方法です。乾燥わらびは、旨味が濃縮されていて、生のわらびとまた違った食感を楽しめますよ。保存方法あく抜きをしたわらびを浅いザルにひろげて、風通しがよく、直射日光が当たる場所に干します。雨の日は忘れずに室内に入れましょう。ときどき、わらびの上下を返して全体が縮んで乾燥するまで干します。十分に乾燥していないと、わらびがカビてしまうことがありますのでしっかりと干しましょう。乾燥して濃い緑色くらいになったら、わらびを柔らかく仕上げるために「より」を行います。わらびを持って、両手をこすり合わせるようにしてもみます。完全に乾燥するまでに何度もよりましょう。カラカラに乾燥して見た目が黒く細長くなったら完成です。ジッパー付きの保存袋に入れて保存しましょう、あれば乾燥剤を入れると湿気を防げます。保存期間乾燥わらびの保存期間は約1年です。冷暗所で保存しましょう。しっかり乾燥させていないと傷んでしまうことがあるので気をつけてくださいね。使うときは水でもどしてから料理します。煮物やお浸しなどに使えますよ。・塩漬けして保存するわらびは塩漬けによる保存も可能です。1年程度保存ができます。食感や風味が損なわれにくい点が魅力です。漬物のようにたっぷりの塩を使いますので、料理の前には塩抜きが必要です。保存方法あく抜きをしたわらびの水気を拭き取ります。キッチンペーパーなどを使ってしっかりと拭きましょう。大きめの容器に塩を敷き詰め、塩の上にわらびが重ならないように並べていきます。わらびの上からさらに塩をかぶせて、わらびが潰れない程度の重さの重しをのせて、蓋をします。冷暗所で保存します。1~2日すると水が出ますので水を捨てます。さらに上から塩を足します。およそ1週間、水を捨てて塩を足す工程を繰り返します。保存期間塩漬けしたわらびの保存期間は最大で1年です。冷暗所で保存しましょう。そのままでは塩分が多くて食べられないので、料理の前に塩抜きを行います。塩抜きの方法は以下の通りです。鍋にわらびとひたひたの量の水を入れて火にかけます。沸騰したら火を止め、そのまま冷まします。冷めたら水を替えて10分ほど水にさらし、また水を替えます。少し食べてみて、塩気を感じないくらいまで水を替えてさらす工程を繰り返します。・瓶詰めして保存する少し手間がかかりますが、わらびを瓶詰めにすると、食感はそのままで長期間保存できます。瓶詰め保存では、瓶の中の空気を出して圧を下げる「脱気」と呼ばれる処理が必要です。保存方法あく抜きをしたわらびを瓶に入れ、瓶が満タンになるまで水を入れます。蓋は軽く締めておきましょう。鍋に瓶の高さの半分くらいまで湯を沸かして、瓶を入れます。再沸騰してから30分ほど瓶ごと煮ましょう。一度瓶を取り出してからきつく蓋を締めて、もう一度瓶を煮ます。瓶を取り出してから、瓶を逆さにして冷まします。瓶を鍋に入れたり取り出したりするときはトングや軍手を使い、火傷に注意しましょう。保存期間瓶の開封前ならおよそ1年保存できます。瓶を開封する前なら冷暗所で保存が可能です。開封したあとは常温で1週間、冷蔵庫であれば毎日水を替えると2週間保存が可能です。そのまま料理に使うことができますよ。■さまざまな保存方法を活用してわらびを長く楽しみましょう!これまでご紹介した方法のなかから、わらびの量や保存の手間を考え、適したものを選んでみましょう。乾燥や塩漬け・瓶詰めはやや手間がかかりますが、そのぶんおいしさはひとしおです。保存の過程も楽しんでいきたいですね。難しそうなイメージのあるあく抜きですが、やってみると意外と簡単なものです。あく抜きを失敗したときは、もう一度あく抜きをするほか、苦味やぬめりを生かした料理に応用してみましょう。せっかくのわらびを無駄なく食べていきたいですね。春の味覚であるわらびを上手に保存して、存分に味わってください!《参考》・ 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」 ・ 公益財団法人長寿科学振興財団 健康長寿ネット「ビタミンB2の働きと1日の摂取量」
2021年07月23日夏の汗ジミやガンコな汚れも落ちると人気のフレディレック・ウォッシュサロンのシミ抜き用石けん「ガルザイフェ」が、地球環境にやさしい原料へ変更、さらにレモンの精油成分配合でさわやかな香りにリニューアル。リニューアルを記念して、洗濯のプロがレクチャーする体験・実験イベント「FREDDYLECKLABO」を開催。前向きなココロとライフスタイルをランドリーシーンから提案する「フレディレック・ウォッシュサロン」(株式会社藤栄代表取締役社長岩井重樹)は、4月20日(火)にリニューアルしたシミ抜き用石けん「ガルザイフェ」をリリースします。ガルザイフェは、牛の胆汁を配合したドイツ伝統のシミ抜き用石けんです。夏の汗ジミやガンコな汚れも落ちる、おうちの洗濯の強い味方です。今回のリニューアルでは、油脂原料を牛脂から植物油に変更して地球環境への負荷を減らし、より地球にやさしいサステナブルな製品に。さらに、レモンの精油成分を配合してさわやかな香りになりました。公式オンラインショップ、フレディレック・ウォッシュサロントーキョー、そして全国のフレディレック取扱店にて販売を開始します。リニューアルを記念して、洗濯のプロがレクチャーする体験・実験イベント「FREDDYLECKLABO」を5月1日(土)〜5月3日(月)に開催します。公式サイトでは、ドイツの製造工場を取材した「ガルザイフェ特設ページ」をリリース。さらに、Instagramの投稿で「専用ソープディッシュ」が抽選で当たるキャンペーンも開始します。詳細は以下。商品詳細GALLSEIFEガルザイフェ¥450(本体価格)2021年4月20日(火)発売ドイツでは伝統的な、衣類のシミ抜き用胆汁石けんです。牛の胆汁が持つ乳化作用が、皮脂、血液、果汁、泥などのシミ汚れの除去に効果的です。香料としてレモンの精油成分であるリモネンを配合。蛍光増白剤無配合で、色柄物にもお使いいただけます。品名:洗濯用石けん品番:FL216液性:弱アルカリ性成分:純石けん分(91.8%、パーム脂肪酸ナトリウム、ヤシ脂肪酸ナトリウム)、洗浄助剤(牛の胆汁)、香料(リモネン)、工程剤、安定化剤、着色剤原産国:ドイツJAN:4545229157280洗濯のプロがレクチャーする実験・体験イベント「FREDDY LECK LABO」開催(参加無料)FREDDYLECKLABO(フレディレックラボ)は、どなたでもご参加いただける洗濯の実験・体験イベントです。第一回目は、シミ抜き用石けんガルザイフェのリニューアルを記念して「シミ抜き」をテーマに開催。洗濯のプロフェッショナルからガンコなシミの落とし方を学べたり、汚れた衣類を持っていくとその場でキレイにできるコーナーをご用意!ご参加いただいた全員に、おうちで使えるシミ抜きセットをプレゼント!日時:2021年5月1日(土)-5月3日(月)10:00-16:00開催場所:フレディレック・ウォッシュサロントーキョー参加費:無料参加方法:要事前申し込み詳細はこちらガルザイフェ特設ページ オープン!ガルザイフェについての詳しい情報・歴史はもちろん、製造工場への取材を通して見えてきた品質・原料へのこだわり、さらに地球環境配慮への想いなどを記した特設ページを公開。詳細はこちら専用ソープディッシュ プレゼント!SOAPDISHPRESENT!シミ抜き用石けんガルザイフェのリニューアルを記念して、「ガルザイフェ専用ソープディッシュ」を抽選で100名さまにプレゼント!応募方法は、ガルザイフェを使った感想・シミが落ちた様子・Before&AfterなどをInstagramに投稿すること。期間:2021年4月20日(火)〜5月23日(日)詳細はこちらフレディ レック・ウォッシュサロンとは前向きなココロとライフスタイルを、ランドリーシーンからFREDDYLECKseinWASCHSALON(フレディレック・ウォッシュサロン)とはベルリンとトーキョーに実在するカフェ&コインランドリー。オーナーのフレディレックは、演劇を若い頃に勉強し、自分を何かで表現したいということと、「洗濯」というキレイにする行為なのにコインランドリー自体がキレイでないという矛盾を解決したいとして、このウォッシュサロンを立ち上げました。店内では高級な洗濯機など、機材を充実させる一方、内装はどこか懐かしくアソビココロがあるものにしています。「前向きなココロとライフスタイルを、ランドリーシーンから」それが私たちのモットーであり、追い続けている夢です。公式サイト公式オンラインショップ公式Instagramフレディ レック公式サイトフレディレック公式サイトは、スニーカーやデニムなどの衣類の洗い方が分かる「洗濯のHOWTOムービー」、洗濯の時間を楽しくしてくれる「ランドリーミュージック」のプレイリスト、フレディレックの洗濯用品をご愛用いただいているユーザーへの「取材記事」、そしてフレディレックの洗濯用品がそろう「オンラインショップ」など、“洗濯”を中心とするコンテンツで構成された「洗濯のライフスタイル提案Webサイト」です。フレディ レック公式サイト月2日リリースフレディ レック・ウォッシュサロン 10thフレディレック・ウォッシュサロンは2020年6月をもちまして日本展開10周年を迎えました!本リリースダウンロード用pdf資料ダウンロードブランド紹介文、カタログ、商品規格書、画像、動画など資料・データについては、下記URLよりダウンロードしてください。※データは随時更新いたします。資料ダウンロード企業プレスリリース詳細へ TIMESトップへ
2021年05月07日午後はいつも眠たい、集中力が続かない、記憶力が落ちている…などと感じることはありませんか?頭がすっきりしている方が、仕事や作業もはかどりますよね。食事・運動・睡眠の体調管理こそパフォーマンスアップには大切。知れば実行したくなる、すぐにでもできるパフォーマンスアップの習慣をご紹介します。食事・運動・睡眠が鍵の理由食事「朝食はとらずに1日2食」「甘い飲み物やおやつは欠かさない」「野菜、海藻、きのこ類はあまりとらない」などの食生活は、血糖値の急上昇・乱降下に繋がり、眠気やイライラを起こしてしまうことが知られています。血糖値の安定はNASAでも注目されており、NASAは「宇宙飛行士が最高のパフォーマンスを維 持するには、血糖値を一定に保つことが効果的だ」というレポートを出しています。 運動運動により脳の血流量が増えることで、頭がすっきりとし集中力アップが期待できます。実際に、ヨガやゆったりとしたウォーキング程度の低強度の運動を10分実施したグループと、安静にしていたグループとで記憶力テストをしたところ、運動をしたグループの方が成績が良かったという研究も行われています。 睡眠睡眠不足だと集中力が低下することは誰しも経験があるかと思います。睡眠で心とカラダをしっかり休めることが大切です。なんと、睡眠不足=ほろ酔い状態だと示唆する報告もあるんです。カナダ・バンクーバーの Fatigue Science社の研究によると、疲労や睡眠不足の状態にある人は反応速度に40%の低下がみられ、これは血中アルコール濃度が0.08%の弱度酩酊と同程度の数であることがわかりました。「血糖値の安定」「適度な運動」「十分な睡眠」、これら3つにフォーカスして、おすすめしたい習慣4つをお伝えします。パフォーマンスをあげる習慣4つ1.朝食を毎日とる血糖値の安定には、3食の規則正しい食事が欠かせません。朝食をとることで、その後にとる食事の後の血糖値の急上昇を抑えてくれます。また、午前中にエネルギー不足でぼんやりしてしまう、なんてことも防いでくれます。朝食をとる習慣のない方は、まずはおにぎりやパン1つからでもOKです。食欲がない方は野菜ジュースやヨーグルト、果物など、食べやすいものから始めてみましょう。2.低GI値の食品を選ぶGI値とは、高いほど血糖値があがりやすく、低いほど血糖値の上昇がゆるやかとされています。まずは主食を低GI食品に変えてみる方法が手軽に取り組めておすすめです。玄米や雑穀米、全粒粉パンや、コンビニでも手に入るブランパンは、白米や普通のパンに比べGI値が低くなっています。また間食も同様に低GI食品を選ぶと良いでしょう。アーモンドやくるみなどのナッツ類、高カカオのチョコレート、ヨーグルト、ドライフルーツなどがおすすめです。低糖質なだけでなく、カラダにうれしいビタミン・ミネラルなどの栄養素もたくさん入っています。適度な間食は、夕食の食べ過ぎ予防効果も期待でき、ダイエットにも一石二鳥です。3.リズムのある運動をする運動をすると記憶力アップ効果が期待できる他にも、運動することでセロトニンという幸せホルモンが分泌されます。セロトニンには心のバランスを整えてくれる働きがあり、いらいらや不安をコントロールしてくれます。5分以上の一定のリズムでできる運動をすることでセロトニンの分泌が増えると言われていますので、ウォーキングや軽いジョギング、階段を上る、深呼吸など、取り入れやすいものから実行してみましょう。運動の時間を取るのが難しい方は、一駅分歩く、エレベーターでなく階段を使うなど、生活の中で運動量を増やす工夫を考えてみましょう。 4.十分な睡眠をとる必要な睡眠時間は、個人差があるものの6~8時間とされています。睡眠が足りているかどうかは、「日中の眠気で困らない程度」が目安になります。起床時間から逆算し、寝たい1時間前にアラームをセットしておくなどで睡眠時間が確保できるよう意識すると良いでしょう。また、眠る前のスマートフォンを避けたり、ぬるめのお風呂にゆっくりとつかったりすることで睡眠の質をあげることができます。睡眠時間の確保が一番ですが、難しい場合はこのような方法を工夫してみましょう。 これらの習慣を身に付けて、仕事や作業の効率をUPし、充実した毎日を過ごしてくださいね。 【執筆者】コントラクトフードサービス大手(株)グリーンハウスに入社、社員食堂のメニュー提案や栄養指導業務を経て、2009年「あすけん」に参加。アドバイス作成やサービス開発に携わる傍ら、年間150件以上の栄養指導やプロアスリート選手の食事サポート、セミナーなどを実施。現在はフリーランスに転向し、幅広く活躍。
2021年04月25日たべっ子どうぶつのファンブックが、2021年5月7日(金)より発売。らいおん型ビスケットが作れる「抜き型」付き!「たべっ子どうぶつ」は、かわいい動物の形をした“国民的ビスケット”。手のひらサイズのキュートなルックスと軽やかな食感で、幅広い世代に愛されてきた人気菓子だ。そんな「たべっ子どうぶつ」の歴史やどうぶつたちの詳細が学べるファンブックが登場。歴代パッケージは写真を交えて紹介するほか、誕生のひみつ、たべっ子どうぶつのグッズも特集する。ファンブックには、らいおんくんの「だっこビスケット」の抜き型が付録としてついてくる。特別なテクニックは不要で、本物そっくりのらいおん型ビスケットを自宅で作ることができる。書籍の中では、抜き型を使ったアレンジレシピも紹介しているので、オリジナルスイーツ作りを楽しむのもおすすめだ。【詳細】「たべっ子どうぶつ」のファンブック 1,800円(税込)発売日:2021年5月7日(金)※発売日は、店舗によって異なる場合あり。仕様:B5判、中綴じ
2021年04月23日ワインやスパークリングワインを買ってきて最初に行うことは、栓を開けることです。お家で飲むことになれていない人は、うまく開けられるか少し不安になりますよね。ワイン通の友達や家族がそばにいれば良いですが、1人ならなおさら心配でしょう。そこで本記事では、ワインやスパークリングの開け方についてわかりやすく解説します。万が一家にオープナーやソムリエナイフがなかったり、アウトドアに持って行くのを忘れた場合でも開けられるとっておきの裏技も紹介しますので、ぜひ参考にしてくださいね!■スパークリングワインの開け方と3つのコツまず最初は、スパークリングワインの開け方から紹介しましょう。スパークリングワインは炭酸が含まれているので、なれないと開ける前はドキドキするかもしれません。安全で確実に栓を抜く方法をお伝えするので参考にしてくださいね。・開栓前によく冷やすスパークリングワインは、開栓する前によく冷やしておくのがポイントです。辛口なら6~8℃、甘口なら4℃くらいがおすすめです。冷えていないスパークリングは、まったくといって良いほど飲みごたえがなく、おいしくもないので注意しましょう。さらにスパークリングワインは、冷やすことで開栓したときの噴きこぼれが防げます。スパークリングワインを開けるときのドキドキの理由はこれですよね。泡とともにたくさんのワインがこぼれてしまうととてももったいないです。冷蔵庫がそばにあれば良いですが、ない場合はワインクーラーを使って冷やしましょう。ワイン専用の温度計もあるので、必要に応じて買い求めてくださいね。また、スパークリングワインは冷凍庫に入れると破裂の恐れがあるので絶対にやめてください。そして、口金は開栓する直前まではずさないでください。・ワインオープナーは使用しないスパークリングワインを開けるときは、ワインオープナーは使わないようにしましょう。理由は、開栓中に瓶ごと破裂する危険性があるからです。また、先端を人や置物などに向けて開栓しないように気をつけましょう。ちなみにスパークリングワインは、一度開けたら再栓はせず専用のストッパーを使って栓をしてください。・開栓時は斜めにして空気を少しずつ逃がすスパークリングワインの開栓時のコツをお教えしましょう。コルク栓が持ち上がってきたら、瓶を少し斜めに傾けて、隙間から少しずつガスを逃がします。こうすることで、ワインが噴きだしてくることはなくなるので安心です。・コルク栓を開ける時の手順スパークリングワインのコルク栓を開ける際は、ナプキンを用意してください。まず栓をおおっているシールをはがします。片手で首を握って親指を使って栓をしっかりと押さえながら口金をゆるめます。つぎにナプキンで栓をおおって強く握り、もう片方の手でビンの下の方を握りながらゆっくりと回しましょう。すると栓が徐々に上に向かって動き出すので、栓を抑えつつ静かに抜いていきます。先ほど説明したように、完全にコルクを抜く前に、少しずつ中の空気を逃すことを忘れないでくださいね。■コルク栓ワインの開け方続いてワイン栓の開け方にうつりましょう。ワイン栓には、コルク栓とスクリューキャップの2パターンがあります。まずコルク栓の開け方から説明していきましょう。・コルク栓用オープナーの種類コルク栓用のオープナーには、さまざまな種類があります。ほとんど力を入れなくても簡単に開けられるタイプと、少し力が必要なタイプがあります。とくに女性や初心者には、力がいらないソムリエナイフかスクリュープル型オープナーがおすすめです。・フックが1つのソムリエナイフで開ける手順フックが1つのソムリエナイフの使い方から解説しましょう。ナイフを使ってキャップシールに1周切れ込みを入れます。下から上に向かって同じくナイフで縦方向に切れ込みを入れます。刃先でキャップシールを切り取ります。スクリューをコルクの中央から差してからまっすぐ根元までねじ込みます。このとき、スクリューの先端を押し込んでからスクリューを立てると中央に差し込みやすくなります。瓶口にフックをかけて手で握るようにしてしっかり押さえ、上方向に引き上げて抜きます。ほとんど力がいらないため、女性や初心者におすすめです。・フックが2つのソムリエナイフで開ける手順フックが2つのソムリエナイフは、上記のフックが1つのタイプとスクリューをねじ込むまでの手順はまったく同じです。フックを瓶口にかけて真上に引き上げる際に、フックを2段階に分けてかけ直す点が違うだけです。力をほとんど使わずに開けることができ、とくにボルドーワインなど、長いコルクが使われている場合に便利です。・スクリュープル型オープナーで開ける手順スクリュープルオープナーもソムリエナイフ以上に力を入れず簡単にコルク栓を開けることができるので、おすすめです。オープナーを瓶口にセットしたらスクリューが自然とコルクの中央にセッティングされるので、そのままくるくると時計回りに回していきます。すると自然とコルクが上に上がってくるので、簡単に抜き取ることができます。スクリュープル型は、もともと石油発掘用のドリルの原理を応用したもので、スクリューの表面に摩擦を低くする特別なコーティングがほどこされているため、簡単にコルクを抜くことができるのです。ただし、気をつけないとコルクの一部がワインの中に落ちてしまうことがあるので、ゆっくりと回しながら開けるようにしてくださいね。・T字・ハサミ・ウイング型・エアーポンプ式オープナーは危険 ほかにもコルク栓用オープナーには、T字型やハサミ抜き型、ウイング型、エアーポンプ式などがあります。とくにT字型は、スクリューを差し込んだらそのまま力任せに引き抜くという原始的な構造になっているので、女性や初心者にはおすすめできません。ハサミ抜き型やエアーポンプ式も瓶が割れてしまう危険性があるため、初心者には不向きといえるでしょう。ウイング型も左右のウイングを押し下げるだけで簡単に開きますが、スクリュー自体が太くてコルクを傷つける恐れがあるため、瓶口の細いワインにはおすすめできません。 ■コルク栓ワイン3つの開け方のコツコルク栓タイプのワインを開けるには、いくつかのコツがあります。そしてそのコツを会得するみそは、「習うより慣れろ」です。何度か繰り返すことで誰でも難なく開けれるようになるので、その日を楽しみにして繰り返してみてくださいね。・初心者にはダブルアクションがおすすめ初心者には、フックが2つついたダブルアクションのソムリエナイフがおすすめです。上記のようにフックが2つあることで、2段階に分けてコルクを引き上げることができ、女性でも比較的楽に開けることができます。スクリュープル型も良いですが、少し値がはるものが多いので、予算に合わせて検討してください。・コルクを引き抜く時はてこの原理を使うコルク栓はかなりの圧力で瓶口に詰められているため、相当の力を加えなければ簡単に開けることはできません。そこで活きてくるのが、「てこの原理」です。てこの原理は、支点と力点と作用点の3点が存在してはじめて成り立ちます。ソムリエナイフを使えば、スクリューをコルクにねじ込んで作用点を定め、フックで支点が定まり、力点である取っ手をまっすぐ引き上げれば、てこの原理がしっかりはたらいて楽にコルク栓が開けられます。フックが上手く引っかかったときは、独特の気持ちよさがありますので体感してくださいね。・古いコルクの場合は力加減に注意するコルク栓はゆっくりと引き上げて開ける方が良いでしょう。とくにビンテージものなどでコルクが古くなっている場合は、無理やり力を入れてあけようとすると、途中でコルクが折れてしまったり、粉々に砕けてしまうことがあります。そのため、コルクの状態を見ながら、力加減には注意して開けるようにしてくださいね。■スクリューワインの開け方と3つのコツ最近はコルク栓だけでなく、スクリューワインの割合が急激に増えてきています。スーパーやコンビニで買ってくればジュース感覚で開けられるのでとても手軽です。しかし、スクリューワインも開け方にはコツがあるので、解説していきましょう。・キャップだけを回して開けようとしないスクリューキャップを見るとペットボトルのように一番上のふたを回して開けようとしてしまいがちですが、これではうまく開きません。・キャップのつなぎ目に注意する一番上のふたのすぐ下につなぎ目があるのを確認してください。スクリューキャップを開けるためには、このミシン目状のつなぎ目を切ることが肝心です。・瓶底をしっかりと握るミシン目のを切るためには、手の平をしっかりと開いて五本の指で瓶底を鷲づかみにすることがポイントになります。・スクリューキャップを開ける時の手順以上の3つのコツをふまえた上での開け方をまとめました。ミシン目の下を片手でしっかり握ります。もう片方の手で瓶底をしっかり握ります。瓶底を握った手を反時計回りに回して「カチッ」と音がしてミシン目が切れたら上のふたを回して開けます。■【緊急時専用】ワインオープナーなしでコルク栓を開ける裏ワザ突然ワインをお土産に友人が訪れてきたものの、ワインオープナーがなかったり、アウトドアにお気に入りのワインを持っていったのにワインオープナーを忘れてしまったりすることがあります。そのようなときは、おあずけとなって飲めないのでしょうか?というと、そうでもありません。いくつかとっておきの裏技があるので、いざというときのために覚えておきましょう。・コルク抜き付きの缶切りか栓抜きなら簡単コルク抜き付きの缶切りか栓抜きがあれば、簡単にコルク栓を抜くことができます。スクリューをコルクの真ん中に差し込んで回転させながらしっかりとねじ込みます。そして上に引き上げて、コルクが半分くらい出てきた時点でスクリューを抜いて、あとは指でつまんで引っ張るだけです。・ねじとペンチとドライバーを併用する3cm以上のネジが1本とペンチ、ドライバーがあれば、コルク栓を抜くことができます。ネジをドライバーでコルク栓に埋め込んで、上の部分をペンチでしっかりとつまんで引き抜きます。ネジが短すぎるとペンチで引っ張ったときにコルクから抜けてしまう可能性がありますので、引っかかりを強くするためにも、長さは3cm以上ある方が良いでしょう。・釘とかなづちとペンチを併用するネジの代わりにくぎを使ってもコルク栓を抜くことができます。釘をかなづちでコルク栓に打ち込み、上の部分をペンチでつまんで引き上げます。この場合も釘が短すぎるとコルク栓から抜けてしますので、ある程度長いものを使いましょう。ペンチの代わりに釘抜きがあれば、さらに楽に開けることができるでしょう。・はさみを使う子ども用の小さなはさみが2本あれば、コルク栓を抜くことができます。2本のはさみの小さな刃の方をそろえてコルクに突き刺します。そのまま2本のはさみの取っ手の部分をもってくるくると回せばコルクが上がってきます。ある程度までくれば、あとは手で簡単に抜けるでしょう。・ナイフを使う果物ナイフや小型ナイフでもコルク栓を抜くことができます。コルクに上から突き刺してゆっくりと回しながら抜ます。ただし、ナイフの幅が瓶の首の幅よりも小さなものでなければ、突き刺すことができません。また、ナイフの幅が広すぎても回しているうちにコルクが切れることもあるので注意が必要です。なかなかピッタリのナイフを見つけるのは難しいかもしれないので、これは最後の奥の手といえるかもしれません。・靴に入れて壁に叩きつける少しあらっぽい方法ですが、靴を使ってもコルク栓を抜くことが可能です。瓶の底を靴に垂直に乗せて、そのまま靴底の方から壁に叩きつけます。すると、少しずつコルクが浮いてきます。ただし、叩きつけると相当の音が響くので、それが許される環境でのみ行ってくださいね。靴の代わりに、クッションやタオル、ゴム素材や座布団などを使っても良いでしょう。・コルクを瓶の中に落とすスプーンやフォークの柄を部分でコルクを押せば、コルクを瓶の中に落とすことができます。そのままだとコルクの砕けた粉がワインに混ざってしまうので、こし器などでこして飲むようにしてください。印鑑や太めのマジックなどをコルクに当てて、上からかなづちなどで叩いても良いでしょう。■ワインキャップとワインの性質・コルク栓には種類がある見た目が同じように見えても、実はコルク栓には大きく分けて3種類あります。天然コルクと合成コルク、そして圧搾コルクです。もともとコルクは、ワインの劣化を防ぐために約300年前に樫の木を使って作られるようになりました。樫は軽くて弾力性に富み、断熱性にも優れているので、ワインの保管にはうってつけなのです。その樫でできたもともとのコルクが天然コルク、その残りの切れ端を細かく砕いて成型したのが圧搾コルクです。天然コルクはワインが染みるほどに組織が密になって酸素透過率が下がるというメリットがあります。そして圧搾コルクは、ときに天然以上に酸素透過率を下げることもできるため、高級ワインにも多用されています。合成コルクはプラスチック製で、酸素透過率も他の2種に比べると高く、安価なワインに使われる例が多いようです。・スクリューキャップはほとんど酸素を通さないスクリューキャップは、ほとんど空気を通さないようにできているため、ワインの劣化を遅らせることができます。そのため、飲み残した場合でもそのままスクリューキャップをしておけば、密閉性に優れているのでしばらくの間なら質をあまり落とさずにワインを楽しむことができるでしょう。・ヴィンテージワインはデキャンタージュの必要がある理由ヴィンテージワインには、澱(おり)と呼ばれるワインの成分であるタンニンやポリフェノールなどが結合したものが、浮遊していたり沈殿していることがあります。これをそのままグラスに注いでしまうと、見た目が良くないうえに、せっかく熟成したワインを渋みのかたまりとともに飲むことになり、繊細な風味が台無しになってしまいます。そのためデキャンダージュをして、ワインの上澄みを移して澱を分離させるのがおすすめなのです。・デキャンタへの注ぎ方デキャンタへのワインの注ぎ方には、いくつかコツがあります。数日間ワインの瓶を垂直に立てておきます。これは、澱を瓶底に沈殿させておくためです。注ぐ際には、静かに栓を抜きます。あまり動かし過ぎると、せっかく沈んだ澱が浮いてきてしまう恐れがあるからです。瓶の首元に下からライトやロウソクを使って光を当て、傾けたデキャンタに澱がはいらないように注意を払ってゆっくり注義ます。 ■コツを知ってワインを上手に開けようワインには、コルク栓とスクリューキャップの2種類があります。スクリューキャップは特別な道具がいらないため、手軽で簡単に開けることができるでしょう。しかし、ワイン通を目指していたり、ヴィンテージワインを飲みたい場合は、コルク栓タイプを避けて通れません。ぜひ、記事内で紹介した中から、お気に入りの道具と開け方を見つけ出してみてください。誰にも頼らずに、どのようなワインやスパークリングでも開けられるようになれば、ちょっとした自慢にもなるかもしれませんよ。繰り返し練習してマスターしてくださいね!
2021年03月22日フワフワの身に濃厚な旨味が魅力の「あさり」。毎年、潮干狩りで獲るのを楽しみにしている方も多いでしょう。しかし、あさりの砂抜きで悩んだことはありませんか?砂抜きが必要なのはわかっていても、なんとなくで済ませている方も多いかもしれません。そこで本記事では正しいあさりの砂抜きをご紹介していきます。■スーパーで購入したあさりの砂抜きは必要?潮干狩りで獲ったあさりは砂抜きが必要ですよね。では、スーパーで売っているあさりの砂抜きは必要でしょうか?店頭に並んでいるのだから砂抜きは不要!と考える方もいるかもしれません。正しい知識を持てば、あさりをもっとおいしく食べられますよ。・あさりは購入したら砂抜きをするスーパーには「砂抜き」という表示のあるあさりもちょくちょく見かけます。しかし、スーパーで購入したあさりも砂抜きは必要なんです。「砂抜き」という表示があったとしても、砂が完全に抜けていなかった…ということも少なくありません。また、砂に限らず、生きている間はフンや汚れ、海水も出ています。なので、自宅で改めて砂抜きをした方が安心なのです。おいしく食べるための一手間、と思いましょう!砂抜きのポイントスーパーで購入したあさりを扱ううえで、1つ注意点があります。それは、購入したら”すぐに砂抜きをする”ことです。買ってきてすぐに冷蔵庫に入れるのはNG。というのも、冷蔵庫で冷やしてしまうとあさりの動きが鈍くなり、砂抜きの速度も遅くなってしまうからです。よって、買ってきたらすぐに砂抜きをすることがポイントと言えます。後回しにしてあさりの動きが鈍くなったら、余計に時間がかかってしまいますからね。あなたの大切な時間を奪われないためにも、家に帰ってきたら砂抜きを率先して行いましょう。■基本的なあさりの砂抜きの方法知っているようで知らないあさりの砂抜き。砂抜きをしたはずなのに不十分だったこともあるのではないでしょうか?食べたときに口の中でジャリッとした経験は少なからずあるはずです。あのときの悲しさといったら…なんともいえませんよね。こうした失敗の原因は、砂抜きの時間や塩分濃度が適切ではなかった可能性があります。この機会に、あさりの砂抜きの基本的な方法を確認しておきましょう。・あさりの砂抜きに必要なもの砂抜きに必要なものはさほど多くありません。基本的に家庭であるもので問題ないでしょう。水塩平たい容器新聞紙(あるいはアルミホイル・あさりの砂抜きに使う塩の分量まず塩水を作っていきます。塩水はできる限り海水と近い環境にしてあげるのが重要ポイントです。海水の塩分濃度は約3%なので、3%を目指して塩の分量を調整していきましょう。目安は1,000ccの水に大さじ2杯ほどです。水に塩を入れて、しっかり溶けるまでよく混ぜていきます。舐めてみると想像よりちょっとしょっぱいかもしれません。この味を覚えておくと次に作るときの目安にもなるので、味を確かめておくとよいでしょう。・あさりを塩水で浸すあさりを平たい容器に並べたら、半分くらい浸かる程度まで塩水を注いでいきましょう。このとき水の量には注意が必要です。余りに水が多いと、あさりが酸素不足となってしまいます。また、あさりが吐き出した砂を再度吸わないよう対策もしておきましょう。網やザルを利用して底上げしたり、あさりが重なったり密着したりしないように並べれば、砂抜きの効率がグッと高まります。砂抜きを時短で終わらせるためにも、効率よくを意識しましょう。・あさりの砂抜きは冷暗所に置く先ほどのあさりの入った容器に新聞紙で蓋をして、冷暗所に置きましょう。暑い時期なら冷蔵庫に、寒い時期ならそのまま涼しいところで問題ありません。蓋をする理由としては、あさりは暗い状態にした方が砂を吐き出しやすくなるからです。なので新聞紙がなければアルミホイルでも構いません。要は、光が当たらない環境を作ればよいのです。蓋をしてしばらくすると、あさりが動き始め吐き出しているのが見られるはずです。ここの注意点としては、新聞紙にしてもアルミホイルにしてもフワッと被せてあげることです。人間と一緒で、あさりも呼吸をしています。息苦しくならないよう配慮してあげましょうね。・完全に砂が抜けるまでの時間砂が完全に抜けるまでの時間目安は、冷暗所で3時間ほど。ただ、潮干狩りのものであればさらに多くの時間が必要なのです。完全に砂が抜くためには、一晩ほど置いておくとよいでしょう。砂抜きはとても待ち遠しい時間ですよね。一方で、あさりが元気よく砂抜きをしている様子は見ていて楽しめる時間でもあります。あさりって面白いなあ…とついつい覗きたくなってしまうものですよ。お子さまがいるご家庭なら、観察するのも楽しいかもしれませんね。・50℃洗いで砂抜きはできる?50℃洗いという裏技的な方法をご存知でしょうか?この方法を使うことで砂抜きが簡単にでき、あさりがプリプリで味わえるのだとか!しかも時間はたった20分ほどという時短ぶりです。この方法は、過去に「NHKあさイチ」で紹介され、話題になりました。この方法については、次でもう少し詳しくみていきましょうか。 ■時間がなくても大丈夫!時短であさりの砂抜きをする方法おいしいあさりを食べるための最大の難点は、なんといっても時間がかかってしまうこと…。「食べたいけど時間がないから」と諦めてしまう日もあるかもしれません。でも、時間がないときでもあさりを食べたいですよね。時短で砂抜きができる方法をご紹介します。・お湯で砂抜きをする方法時短の方法は、先ほどご紹介した50℃洗いという方法です。この方法であれば、時短かつ簡単にあさりの砂抜きを行うことができますよ。手順は、50°℃のお湯にあさりを入れ、お湯の中でこすり洗いをして10分程放置するだけ。あっという間に砂抜きがされます。原理としては、お湯に入れることであさりがびっくりして口を開く…というもの。時間がないときにはこの方法も有効ですね。・ぬるま湯でよく洗い流す最後にぬるま湯を蛇口で出しながら、あさりをサッと優しく洗っておきましょう。あさりの外側にわずかに残った砂を洗い流すイメージです。たったこれだけで砂抜きは完了です。これならとても簡単ですね。・熱すぎる温度に注意この方法では50℃という温度がポイントです。温度が熱すぎると、あさりがびっくりするどころか死ぬ原因となりかねません。失敗してあさりを全てダメにしてしまった…では悲しすぎますよね。そうならないために、温度管理が肝となるでしょう。お湯と水を半々で入れることでおよそ50℃は可能ですが、できれば温度計を用意して慎重に行いたいところです。とはいえ、温度計がある家庭ばかりではありませんよね。時間に余裕のある時は、先述した基本的な方法が確実で安心かもしれませんね。■潮干狩り後のあさりの砂抜きはどうする?宝探しのように楽しめる潮干狩り。シーズンには毎年家族で行く!という方も多いのではないでしょうか?ただ、獲ったあさりを目の当たりにして「このあとどうしよう?」と悩むのも事実。新鮮なまま持ち帰る方法や砂抜きの方法をみていきましょう。・あさりを持ち帰る方法持ち帰るときの不安は、運搬中の揺れであさりが痛むこと。海水で持ち帰る方法もありますが、海水を使わない方法がおすすめです。海水があると、貝が開きやすくなり運搬中の揺れで傷つきやすくなってしまうからです。海水がなければ貝は閉じてくれるので、自然とあさりの身は守られます。海水なしの方法は以下の2ステップで、とても簡単です。真水(または水道水)で洗うクーラーボックスにあさりと保冷剤を入れるあさりを洗う理由は、殻についた汚れを落とすことと、体調不良などを引き起こす「腸炎ビブリオ菌」をとるためです。この作業を怠って食中毒になったら大変ですので、ごしごしと念入りに洗い流しましょう。なお、潮干狩り場に水道はあるものの、シーズンには大変混雑します。潮干狩りは思っている以上に体力を消費するので、ヘトヘトの状態で並ぶのはしんどいですよね。時間が経過するとあさりの鮮度も落ちてしまいます。そのため、自宅から真水や水道水を持参しておけばわざわざ並ばなくて済みます。スムーズな帰宅を望むなら持参がおすすめです。・砂抜きの方法潮干狩りで獲ったあさりの砂抜きも、先述した基本的な方法と同じです。ただ、せっかく海に来ているので砂抜き用として海水を持ち帰るとよいでしょう。自宅に帰ってからわざわざ塩水を作る必要がなくなります。もしかしたら、あさりも、塩水より本当の海水の方が喜んでくれるかもしれませんね。海水は、ペットボトルなど身近なものにくむだけで問題ありません。浅瀬より少し深いところでくむと、海水の汚れも少なくおすすめですよ。また、時間がどうしても惜しい…という方は、海水に浸したままあさりを運べば少しだけ砂抜きをすることができます。しかし、貝が痛みやすいリスクと運搬中の揺れで海水が溢れるリスクが伴います。自宅が潮干狩り場の近くで、運転中も揺れにくい配慮ができればこの方法を選択するのもよいかもしれません。・砂抜き後に塩抜きが必要砂抜きをしたらホッとしてしまうところですが、塩抜きという手順も必要です。潮干狩りで獲ったあさりは体内に海水を含んでいます。もし塩抜きをせずに調理をしてしまうと、料理がしょっぱくなる可能性があるのです。塩抜きの方法は難しくないのでご安心ください。水を切ったあさりをザルにいれ、1時間ほど常温で放置するだけ。たったこれだけで、塩抜きができちゃうんです。塩抜きはつい忘れてしまいがちですが、大事な手順なので砂抜きとセットで覚えておきましょう。■砂抜きをしたあさりの保存方法保存が難しそうな印象のあるあさり。保存できないからと、焦って食べていませんか?余ったあさりも方法さえ守れば、なるべく鮮度を保ったまま保存できますよ。その方法をみていきましょう。・冷蔵・冷凍保存ができるあさりは冷蔵保存だけでなく冷凍保存もできます。すぐに食べる場合は冷蔵保存、長期保存する場合は冷凍保存にしましょう。たくさん獲れたときに保存できると、本当に助かりますよね。では、それぞれの方法をご紹介しますね。冷蔵保存砂抜きをする再度、塩水(濃度3%)に浸すラップなどで蓋をして冷蔵庫に入れる冷凍保存砂抜きをした後、あさりの水気を切る殻付きのまま冷凍用の保存袋に入れる平らにして空気を抜いて冷凍庫に入れる・小分けにして保存袋に入れるあさりの鮮度を保つには、平らにして空気を抜くことが大切です。また、冷凍したあさりを1度解凍しまた冷凍するのは、鮮度が落ちるので避けた方がよいです。そのため、量が多いときは迷わず小分けにして保存袋に入れるようにしましょう。作りたい料理にあわせて1食分ずつ分けるのもよいですね。あさりが半凍りのうちに袋の上から揉んでバラバラにするのもお忘れなく!こうしておけば、あとで取り出しやすくなり、解凍も早くなるので時短にもなりますよ。・保存期間の目安保存期間の目安としては、冷蔵であれば2〜3日、冷凍であれば1ヶ月ほどとなります。冷凍すると長期保存ができるのが嬉しいですね。これで毎日のようにあさりが楽しめそうです。とはいえ、期間はあくまで目安です。可能な限り早く食べるように心がけましょうね。■砂抜きできない死んだあさりの見分け方残念ながら、死んだあさりが混ざっていることがありますよね。しかし、見分けるのは難しく、「これ食べてもいいかな?」と迷うことも…。そこで、見分ける方法をご紹介します。見分けるには、死んだ場合にはどんな状態なのか知るのが1番です。間違って死んだあさりを食べないよう、あさりの状態を見極められるようになりましょう。・殻が開きっぱなしもし貝が開いて中身がデロッと出ていたら死んでいる可能性があります。本来、あさりは貝柱の力で殻を閉じているからです。確かに開けようとしても簡単には開けさせてくれないですよね。あさりは意外と力が強いのです。しかし、死ぬと貝柱の力が使えなくなるので、自然と貝が開いてしまうのです。ただ、貝が開いていても、触ったときに閉じたら生きている証拠です。もし生きているのか死んでいるのか怪しいあさりがいたら、つんつんと触って反応の有無をみてみるのがよいでしょう。・異臭がする人によって感じ方は異なるものの、死んでいると異臭がします。死ぬと菌が繁殖するためです。生きているあさりは無臭なので「なんか臭いかも」と思ったら死んでる可能性が高いでしょう。もちろん、これを食べたら食中毒の原因になり、そのまま調理するとほかのあさりにも臭いがうつる原因にもなりかねません。異臭の元となっているあさりを見つけ出し、すぐに破棄してください。・軽い音がするものは中身が空の場合がある殻が閉じていても中身が空の場合もあります。中身があるかどうか確かめるには、貝同士をぶつけてみましょう。もし明らかに軽い音がしたら、中身が空かもしれません。見た目は普通なのにまさか空だなんてショックですよね。でも、残念ながら空のあさりが混ざっているときがあるのです。邪魔になるので、調理前に見つけて取り除いておきましょう。■砂抜きをしたあさりをおいしく食べよう!おすすめレシピさあ、砂抜きはもう完璧ですね!砂抜きをしたら、あとはおいしく食べるだけですよね。とはいえ、あさりの料理はたくさんありすぎて悩んでしまいます。そこでおすすめのレシピを3つご紹介します。ぜひ献立の参考にしてみてください。・あさりの酒蒸し材料(4人分)アサリ1パック水大さじ1.5酒大さじ1.5バター3g白コショウ少々細ネギ(刻み)適量下準備アサリは流水でこすり合わせて洗い、3%の食塩水に入れて冷蔵庫で3時間以上おく。作り方手順1:アサリを再び流水でよく洗い、水気を拭いて鍋に入れ、水、酒、バターを加える手順2:中火にかけ、沸騰したらかるくゆすって2分ほど蒸し、貝が開いていたら器に盛る手順3:白コショウを振り、細ネギを散らすあさり料理の定番である酒蒸し。シンプルな酒蒸しに、バターが加わったことで、より一層あさりの旨味が増します。調理時間は約5分なので、忙しいときの時短レシピとしても大活躍です。おかずにもおつまみにもなるのでぜひ作ってみてください。・あさりのパスタ材料(4人分)スパゲティー160g・塩16gアサリ(水煮)1缶(1缶60g入り)・酒大さじ1・水50ml玉ネギ1/4個シメジ1/2パック小麦粉大さじ1.5バター15g牛乳200ml塩コショウ少々ドライパセリ適量下準備アサリはザルに上げ、汁気をきって大きめのフライパンに入れ、酒と水を加えてひと煮たちさせ、汁ごといったん取り出す。玉ネギは粗みじん切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。作り方手順1:鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲティーを袋の時間より1分短めにゆで、ザルに上げる手順2:中フライパンにバターを入れて火にかけ、玉ネギとシメジを炒める。玉ネギが透き通ってきたら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める手順3:牛乳を加え、混ぜながらトロミがつくまで煮る。アサリを汁ごと加え、塩コショウで味を調える手順4:(3)に(1)のスパゲティーを加え、サッとからめる。器に盛り、ドライパセリを振るあさりのパスタはシンプルながらも旨味が凝縮されます。このパスタ、牛乳が入っているので濃厚な感じに見えますが、意外とあっさりしているんです。食欲がないときでも食べたくなるレシピです。・クラムチャウダー材料(4人分)アサリ150g・塩少々牛乳200mlベーコン1~2枚ジャガイモ(小)1個ニンジン1/8本玉ネギ1/4個クラッカー6~7枚バター5g・顆粒スープの素小さじ1・水200ml塩コショウ少々ドライパセリ少々下準備アサリは塩水で殻と殻をこすり合わせる様に洗い、ザルに上げる。ベーコンは幅1cmに切る。ジャガイモは皮をむき、1cm角に切って水に放つ。ニンジンは皮をむき、1cm角に切る。玉ネギは粗いみじん切りにする。クラッカーは抗菌のビニール袋に入れ、めん棒等で細かく砕く。作り方手順1:鍋に牛乳とアサリを入れて強火にかけ、アサリが開いたら火を止め、キッチンペーパーを重ねた網でこし、アサリの身を取り出しておく。こした牛乳にクラッカーを加える手順2:鍋にバターを入れて中火にかけ、ベーコンを炒める。ベーコンから脂が出てきたら、水気をきったジャガイモ、ニンジン、玉ネギを加えて炒め合わせる手順3:全体にバターがからまったら、アサリの身を加えて炒める。 <スープ>の材料、(1)の牛乳、クラッカーを加え、煮たったら火を弱めて10~12分煮る手順4:トロミがついたら、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ドライパセリを振る身体が温まり、ホッとするクラムチャウダー。ホワイトソースとあさりの相性は抜群ですよね。あさり以外にも玉ねぎ、ジャガイモ、人参など具沢山なので栄養面もバッチリです。■正しく砂抜きをしてあさりをおいしく食べましょうプリプリで旨味がたっぷり詰まったあさりは絶品です。ですが、おいしく食べるためには砂抜きは必須です。砂が残っていてジャリっとするとおいしさも半減してしまいますもんね。あさりの砂抜きとして基本的な方法と50℃洗いの2種類をご紹介しました。基本的な方法では、海水にあわせて塩分濃度3%を作るのがポイントです。少々時間はかかるものの、手順はとても簡単です。もう一つご紹介した方法、「50℃洗い」は、時短でできるものの温度管理が難しいデメリットがあります。そのため、基本的な方法で余裕を持って行うのが望ましいでしょう。あさりは手間をかけたからこそ食べたときの感動も大きいものです。潮干狩りに行って自ら獲ったあさりであればなおさらです!また、お子さんがいらっしゃる家庭であれば、あさりがニョロニョロと口を伸ばしている姿を一緒に見るのも楽しいかもしれません。獲る楽しみ、食べる楽しみだけでなく、見る楽しみ方ができるのもあさりの魅力かもしれませんね。ぜひ、正しいあさりの砂抜きをマスターしてあさりをおいしくいただきましょう。《参考》・ たばこと塩の博物館「世界の塩・日本の塩」 ・ 農林水産省「食中毒の種類と原因」
2021年02月25日