コロナ禍で伸び悩む業種はさまざまだ。なかでも大打撃を被っているのが、都心の繁華街に店舗を構える居酒屋だ。10月1日から「Go To Eatキャンペーン」が開始されたが、居酒屋の客足は戻りつつあるのか。渋谷で2店舗、銀座と新宿に1店舗と計4つの店舗を経営する居酒屋オーナーに話を聞いてみた。「一連の報道で“夜の街”と名指しされた銀座、新宿の客足は相当減りましたよね。今でもあまり状況は変わっていません。ただ、名指しされていなかった渋谷の2店舗は客足が戻りつつあります」(居酒屋オーナー)コロナ禍以前と客層に変化が見られるという。「以前はサラリーマンが同僚同士で飲みにくることや、貸し切りで歓送迎会に利用されることも多かった。でもそういった需要がかなり減りましたね。特に顕著なのが銀座です。立地的に大手や上場企業が多いのですが、いい会社ほどアフター5に同僚同士で飲みに行くことを控えるようにといったお達しが出されているようです」(前出・居酒屋オーナー)かつては会社帰りのサラリーマンが売り上げの大部分を担っていたという。農林水産省が大手グルメサイトと提携して実施する「Go To Eatキャンペーン」は、客足回復の一手となるのか。「お客さん側はポイント付与の恩恵を受けられるわけですけど、店側は送客手数料をグルメサイト側に支払わないとならない。店側の負担が多く、恩恵は少ない気がします。グルメサイトを介するのを面倒に感じるお客さんもいると思うので、これで客足が戻るかといえば疑問ですね」(前出・居酒屋オーナー)そもそも飲食店のお客さんに飲食店の利用を呼びかけてもあまり効果は望めないのではないか。それより“同僚間の飲み会を控えさせる企業をはじめ、政府は社会全体に「Go」を促さないと客足は戻らない”と居酒屋オーナーは嘆いていた。
2020年10月09日「いつか小料理屋とか、割烹居酒屋の女将をやりたかったので、夢がかなってしまった感じですね」そう話すのは、ゲストたちが飲むほどに本音トークを繰り広げる、という面白さが話題のバラエティ番組『川柳居酒屋なつみ』(テレビ朝日系・毎週火曜深夜1時56分~。※一部地域を除く)の女将を務める宇賀なつみ(34)。昨年3月、テレビ朝日を退社してフリーに転身後、すぐに4月から番組がスタートした。「果たしてお仕事がもらえるのか?というドキドキもあったので、お話をいただいたときはうれしかったですね。お酒も好きなので(笑)」番組では、常連役の尾上松也(35)とゲストと一緒に本当にお酒を飲みながら進行をしているが、宇賀は一晩でワインを2本あけても、キャラが変わったり、記憶を失くしたりもしない大人の飲み方ができるという。「食べ物もそうですが、お酒も、つくり手の方が汗水たらして一滴一滴つくってくれたもの。愛情を持って、感謝しながらしっかりと味わいたいんです。人が飲んで楽しくしているのを見るのも大好きなので、自宅にも定期的に人を呼んで日本酒会などをやっています」「女性自身」2020年8月18日・25日合併号 掲載
2020年08月17日「ママと一緒じゃなきゃ寝てくれない!」。そんな乳幼児を持つママが誰しもあこがれる場所といえば、やっぱり居酒屋ですよね。 好きな料理だけを気ままに頼んで、お気に入りのドリンクと一緒に楽しむ♪ そんな居酒屋のお楽しみが、自宅でも叶うとしたら? 今回は、ベビーカレンダー編集部が1,000円以内で気軽に「おうち居酒屋」できちゃう大手コンビニの定番人気&新作おつまみを集めてみました。 「おうち居酒屋」のために用意したのは、こちらの4品♪ 「予算1,000円以内」というテーマを決めて、ママにうれしいラインナップをそろえてみました。今回はセブン-イレブン、ファミリーマート、ローソンから厳選した商品です! 1,000円以内でも、意外と買えちゃうものですね。そして、このコンビニおつまみを器に盛り付けて、好みのドリンクを添えればおうち居酒屋に! もちろん、パックからそのまま豪快に食べてもOKです(笑)。 居酒屋風のオシャレおつまみに大変身! じゃーーーーーーーん!気分はまるで居酒屋!? 夫婦で晩酌するも良し、今はやりの「オンライン飲み会」に参戦するも良し♡ 子どもを寝かしつけてからのお楽しみに、テンションも急上昇です。 実際に4種のおつまみを食べてみました♪ まずはセブン-イレブンにて4月23日から順次発売の「エッグポット(味付き半熟玉子とほうれん草)」です。しっかり塩味のついた半熟玉子はそのままでもおいしいですが、市販のスイートチリソース×マヨネーズ、一味唐辛子×マヨネーズなどでアレンジを楽しんでも◎!■「エッグポット」188円(税抜き)/セブン-イレブン こちらは、ネバネバ食材が入ったヘルシーなサラダ。4月21日からローソンで販売されている新作です。春雨に見える部分はこんにゃく麺なので、気になる糖質もカロリーも抑えられています。さっぱりとした和風タレにビネガーがきいてさわやか!■「オクラともずくのネバネバサラダ」276円(税抜き)/ローソン 居酒屋おつまみの中でも人気の揚げ出し豆腐は、ファミリーマートの定番シリーズ「お母さん食堂」から4月14日にリリースされたもの。しっかりとうまみを感じる出汁が、なめらかな豆腐に絡んでたまりません! ■「揚げ出し豆腐」258円(税抜き)/ファミリーマート 最後は、再びセブン-イレブンの商品を。なんと155円というお手ごろ価格ですが、満足感はバッチリ。黒コショウがガッツリきいたジャンクな味わいは、居酒屋っぽさも抜群です♪ ■「鶏皮揚げ黒コショウ」155円(税抜き)/セブン-イレブン いかがでしたか? なかなかお出かけできない今日このごろですが、おうち時間を楽しめるとすてきですよね。GW(今年はステイホーム週間)はぜひぜひ、手軽なコンビニおつまみで「おうち居酒屋」をエンジョイしてみてください! ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※記事内の価格表記は消費税抜きの価格です。※授乳中、妊娠中の飲酒は控えてください。ノンアルコール飲料とうたっていても、微量にアルコールを含んでいるものもあるので注意が必要です。糖分も入っているので、くれぐれも飲み過ぎには注意しましょう。 ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。
2020年04月30日2020年1月に発生した新型コロナウイルス感染症の影響で、世界中が混乱に陥っています。集団感染は『密閉、密集、密接』といった『三密』の条件で起こるため、人が集まりやすい多くの施設が臨時休業になりました。政府は不要不急の外出を避けるよう呼びかけていますが、危機感のない人は少なくないようです。hyde、居酒屋に集まる人たちを見て愕然ロックバンド『L’Arc〜en〜Ciel』や『VAMPS』のボーカルとして活動しているhydeさんが、同年3月30日にTwitterを更新。日本の居酒屋が混み合う映像を見たhydeさんは、あまりにも常識外れな光景に言葉を失ってしまったといいます。「自分は大丈夫」とか「今更遅い」と言う人や居酒屋が混み合ってる映像見て愕然とした。どうみても仕方なくの外出じゃないし、店側も最低限席を空けるなどの感染対策をするべきだと思う。この人達が僕らの大切な人を感染させるなら無知では済まされない。彼らの罪は重い。— Hyde (@HydeOfficial_) March 30, 2020 「彼らの罪は重い」とあえて強い言葉を使い、注意をうながしたhydeさん。混み合った居酒屋は『三密』の条件を満たしている上に、食べたり喋ったりするため飛沫(ひまつ)感染が起こりやすい場所といえるでしょう。対策をしない店側や危機感のない客に苦言を呈した投稿は拡散され、コメントや26万件以上の『いいね』が寄せられました。・影響力のある人がこうして発信してくれたら、救われる命もあるはず。ありがとうございます。・もう本当にその通りです。自分の大切な人を亡くしてから後悔しても遅いのにね。・「『禁止』じゃなく『自粛』だから大丈夫」と思っている人もいるようですね…。感染した自覚のないまま潜伏期間に外を出歩き、誰かにうつしてしまう可能性もあります。1人の軽率な行動が誰かの命を奪い、取り返しのつかないことになってしまうのです。「自分は大丈夫」「『自粛』だからまだ平気」と思わず、今は常に最悪の事態を考えた上で行動をすべきでしょう。[文・構成/grape編集部]
2020年03月31日フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『居酒屋 真さか』の餃子と唐揚げの定食セットです。新生渋谷PARCOの地下1階に現れた赤暖簾。『居酒屋 真さか』は一見、昔風情の典型的居酒屋だ。お昼の人気メニューは、青磁の皿にどっさり盛られたこれまた典型的な餃子と唐揚げのミックス定食。出で立ちはきわめてクラシカルだというのに、皿のフチに赤い文字でさりげなく書かれたのは「VEGAN」の文字。やられた。餃子も、唐揚げも、ヴィーガンだなんて…!後ろから突然殴られたような“まさか”にクラクラしながら餃子をいただく。うまい。たっぷり入った白菜・キャベツ・生姜に大豆ミートが紛れ、餃子ならではのあんのトロッとした感じが見事に口の中に広がる。大豆ミートで作る唐揚げもお肉ならではのムギュッとした食感を絶妙に再現し、タピオカ粉を使った衣でザクザク感度を最高値まで引き上げる。選べるタレは5種類。カシューナッツがちりばめられた四川麻辣味は猛烈に米を呼び、隣のキャベツ(と、その下のマカロニサラダ)を侵食してなおのことうまくなる。ラジカセからは深夜ラジオが流れ、テーブルには藁半紙の記入式メニュー表がぶら下がり、水を運ぶ割烹着姿の店員さんは『渡る世間は鬼ばかり』の『幸楽』から飛び出したかのようなのに……ヴィーガン(しつこい)!昔ながらの街場の食文化への緻密な敬意と愛情に新たな価値観が混ざり合い、「なるほど」より「まさか」が生まれる食体験、面白すぎない?餃子と唐揚げのミックス定食¥1,200。湯葉入りのカレー風味のスープに搾菜とライス。夜は居酒屋メニューに。お酒が進む小皿料理がずらりと並び、〆の白パスタ、赤パスタ、おにぎりも魅惑的!居酒屋 真さか渋谷パルコB1TEL:03・5422・3020 11:00~22:00(21:30LO)※定食は16:00LO不定休ひらの・さきこ1991年生まれ。フードライター。著書にエッセイ集『生まれた時からアルデンテ』(平凡社)。※『anan』2019年1月1日-8日合併号より。写真・湯浅 亨取材、文・平野紗季子(by anan編集部)
2020年01月06日相席屋は、男女の出会いの場として多くの方が利用しています。婚活などとは違って都合の良い時に気軽に利用でき、気の合う相手を見つけることができます。ここでは相席屋の魅力をご紹介していきます。相席屋で理想の相手探しを!相席屋は、居酒屋感覚で気軽に男女の出会いを見つけることができる場所として人気です。婚活パーティや街コンなどとは違い、相席屋なら自分の都合の良いタイミングで店舗に行くことができ、気軽に相手を見つけることができます。相席屋の多くは繁華街を中心に点在し、週末を中心に多数の男女が訪れています。お酒を飲みながら楽しく、リーズナブルな料金で素敵な相手を見つけられるため、多くの人が相席屋を利用しています。相席屋の料金システムは?相席屋の多くでは男性は有料、女性は無料の料金システムが採用されています。男性の料金システムも、お酒や料理を注文する度に料金がチャージされていく場合と時間内は飲み放題、食べ放題で楽しめる料金形態がありますので、事前にホームページなどで調べておくと良いでしょう。女性は無料で飲食を楽しむことが可能なため、仕事帰りや空いた時間を利用して遊びに来る女性が多く見られます。相席屋には平日に行くのがおすすめ!多くの男女が週末に遊びに来ますが、待ち時間が掛かってしまったり、利用時間が制限される場合もあります。相席屋では日曜日から木曜日までは比較的すいているため、相席屋でゆっくり楽しむには平日の利用がおすすめです。相席屋には専用アプリもある相席屋には専用アプリが提供されているところも少なくありません。店のホームページから専用アプリをダウンロードしておけば、遊びに行く前に店舗の混雑状況を把握できたり、店舗によってはポイントシステムが採用されていて、相席屋を利用する度にポイントが貯まるなどの特典を受けることもできます。相席屋では席替えも可能相席屋で相席した男性と楽しく飲みたい思っていても、自分の好みではない男性と相席になる場合もあります。好みの相手ではなかったり、会話が盛り上がらない場合には、多くの相席屋では席替えシステムが導入されています。トイレなどで席を立つ際に店員さんに声をかけて席替えを依頼したり、店舗によっては席替えカードが導入されているところもあり、自然な形で席の移動をお願いできる店舗もあります。席替えの方法については事前に店側に確認しておくといいでしょう。
2019年10月18日素敵な出会いを求めているけど機会が全然ない…と嘆いているなら一度相席居酒屋に行ってみることがおすすめ!気軽に出会える「相席居酒屋」がどんな場所なのかご紹介します。周りと比較して出会いがないと嘆いているなら周りが次々と結婚していく様子を見ると自分だけ取り残された気持ちになったり、こんなはずじゃなかったなどついついマイナス思考になってしまいますよね。ただただ不安を持て余すよりも、出会いを求めているのなら積極的に出会いの場へ足を運んでみてはいかがでしょうか?そんな「出会いスポット」の中でも特に最近注目されているのが相席居酒屋です。出会いを求めているなら相席居酒屋がおすすめ!相席居酒屋はその名の通り初対面の男女が相席をする居酒屋。特に女性は普通の居酒屋のように会社帰りにふらっと入りやすい場所です。女性にメリットがある場合が多く、例えば飲食代が安かったり場所によっては無料だったりするのでいい出会いがなかったとしてもおトク感を味わって帰ることができます。女性一人で行っても大丈夫?相席居酒屋は男女それぞれ2~3人のグループで来店し、店員が客の好みとマッチするような組み合わせを考えて席に通してくれるシステムになっています。ここで注意したいのが来店時の組み合わせ。男女混合で2~3人ではなく、あくまでも女性だけのグループでのみ参加することができます。ただしお店によってはグループではなく1人で来店しても歓迎してくれる所もあり。友人を誘いにくく1人で参加したいあなたは事前に問い合わせてみることをおすすめします。居酒屋だからこその出会いがある男女のグループが席に通され、相席が始まると店員がマッチしているかどうかを見定めて席替えを指示してきたりします。なんだか合わないと思ったら自分からチェンジすることも可能なため、遠慮せず次の出会いを求めていきましょう。ここではみんな出会いを求めていますから、積極的に会話してみましょう!婚活パーティのように気取った場所でなくフランクに話せるような居酒屋だからこそ、気の合う異性に出会えるかもしれませんよ。
2019年10月15日ダイエット中でも、お付き合いやプライベートでの食事会や飲み会は避けられないもの。割り切って楽しむのもひとつの方法ですが、つい食べ過ぎてしまい、翌日の体重を見て後悔することも。そんな時でも、食べても安心なメニューを知っておくと心強いですよね。ダイエット中の方におすすめの食べ方やメニュー、工夫の仕方についてあすけん栄養士がご紹介します。今回は「和風居酒屋編」です。 飲み会でもまずはベジファーストを野菜を先に食べることでダイエット効果が期待できるベジファースト。食事の始めに食物繊維をとることで糖や脂肪の吸収を穏やかにしてくれたり、食べ過ぎを防いでくれたりするので、普段の食事だけではなく、飲み会、食事会の際にもぜひ取り入れたいですね。ベジファーストできるおすすめメニュー野菜をしっかりととるなら、よく噛んで食べられる生野菜のサラダがおすすめ。きのこや海藻など、食物繊維がたっぷりの食材が入っているものを選ぶとさらに良いでしょう。ただし、シーザーサラダドレッシングやごまドレッシングを使ったサラダや、ポテトサラダは高カロリーなので、ダイエット中は避けましょう。軽いおつまみとしておすすめできるのは、たたききゅうり、トマトスライス、なすの一本漬け、枝豆など。どれも低カロリーなので、食べ過ぎても安心ですね。ダイエット中でも安心の居酒屋メニューお店によって多彩なメニューがあるのが居酒屋の魅力ですよね。メニューを選ぶ際は以下のことに気を付けてみましょう。・調理法は、「そのまま」「焼く」「蒸す」を選ぶ・食材は、「卵」「豆腐」「鶏肉」「白身魚」「えびやいか、貝などの魚介類」など高タンパク・低脂肪のものを選ぶ・一緒に野菜をとれるものを選ぶこの3つを意識すると、自然にヘルシーなメニューを選ぶことができるようになりますよ。中でもおすすめのメニューをご紹介しますね。お刺身お刺身はシンプルに素材そのままをいただくので、低カロリーに抑えられます。新鮮なお刺身はそれだけで満足感も高いですね。白身魚は高タンパク・低脂肪で低カロリー、青魚はEPA・DHAなどの新鮮で良質なアブラをとることができるので、盛り合わせで色々な種類を楽しむと良さそうですね。付け合わせの野菜や海藻もぜひ一緒にとりましょう。だし巻き卵だし巻き卵は定番の飲み会メニューですが、油を多く使わないシンプルな調理法なので1切れ26kcalと低カロリー。卵の良質なタンパク質をとれるところもうれしいですね。腹持ちも良くお腹も膨れるので、飲み会の前半に食べておき、食べ過ぎ防止効果を期待したいですね。焼き鳥鶏肉は、豚肉や牛肉に比べ高タンパク・低脂肪で低カロリー。ダイエット向きのお肉と言えば鶏肉がおすすめです。こちらもシンプルに「焼く」だけなので、カロリーが抑えられています。中でも特にヘルシーなのが、ささみ、なんこつ、鶏むね、砂肝、レバーです。反対に、つくねやぼんじり・皮は脂が多くカロリーが高めなので注意が必要です。また、タレより塩を選ぶと、よりカロリーカットできるのでおすすめですよ。 ダイエット中は気を付けたいメニュー揚げ物居酒屋にはたくさんの揚げ物メニューがあり、どれも魅力的に見えますよね。ですが、美味しい分カロリー高めになります。高カロリーメニューは1~2品にしておき、あとはヘルシーなものを選ぶようにすると良いですよ。また、唐揚げ<フライ<天ぷら<かき揚げの順でカロリーが高くなりますので、揚げ物の種類にも気を付けてみてくださいね。⇒ダイエット中も賢く選択!揚げ物を食べる時の4つのポイントご飯ものシメにご飯ものを食べたくなることもありますが、ダイエット中はグッと我慢。暖かいお茶やスープでお腹が落ち着くこともありますので、試してみてくださいね。どうしてもの際は、雑炊やお茶漬けを選ぶと少量でも満足感がありますよ。食事会や飲み会の場面で我慢しすぎると、ストレスで反動が来てしまうことも。おいしくてヘルシーなものを選んで楽しみつつ、うまくダイエットに励みましょう。【執筆者】コントラクトフードサービス大手(株)グリーンハウスに入社、社員食堂のメニュー提案や栄養指導業務を経て、2009年「あすけん」に参加。アドバイス作成やサービス開発に携わる傍ら、年間150件以上の栄養指導やプロアスリート選手の食事サポート、セミナーなどを実施。現在はフリーランスに転向し、幅広く活躍。
2019年08月12日バーチャルとリアルのホラー体験を一度で楽しめる“和風ハイブリッドお化け屋敷”「~お顔をちょうだい~老婆の呪面(じゅめん)」が、東京タワー地下1階・タワーホールにて開催される。期間は2019年7月20日(土)から9月1日(日)まで。「~お顔をちょうだい~老婆の呪面」は、VRホラーを体験した後にゴーグルを外し、物語の続きを従来型のウォークスルー形式で楽しむ“ハイブリッドお化け屋敷”だ。<ストーリー>東京タワーの地下にある民俗資料館にこの地に古くから伝わるお面、『ハギトリの呪面』がある。そのお面は殺された人間の顔で作られていた。そして、このお面をかぶると殺されてお面となった者の最後に見た光景が見られるという。あなたはこのお面を興味本位でかぶってしまった。気が付くとあなたは古い家屋の囲炉裏の前に座っている。障子の向こうから現れた恐ろしい老婆は、血のついた出刃包丁を持って、ゆっくりとあなたのもとに近づいてくる。老婆のそばに、小さな子どもがいる。子どももまた、恐ろしいお面をつけている。子どもが、あなたの顔をみてこう言う。「お顔を、ちょうだい」また、キチリ(KICHIRI)やいしがまやハンバーグを手掛けるきちりとコラボレーション。きちりが運営するレストランにて、「VRホラー」体験、「ホラー・コラボメニュー」の提供、「ホラーイベント」を行う。詳細は7月上旬に発表される予定だ。【詳細】「KICHIRI いしがまやハンバーグ presents ~お顔をちょうだい~老婆の呪面」開催日時:2019年7月20日(土)~9月1日(日)12:00~21:00(最終入場20:30まで)会場:東京タワー地下1階・タワーホール住所:東京都港区芝公園4丁目2-8入場料:1,000円(税込)※視差のあるVR映像視聴は13歳以上のみ。13歳未満の来場者には別途視聴機材を用意する。
2019年06月21日とろりとしたあんかけ料理、食欲をそそりますね。今回は、簡単にできる和風のあんかけ丼をご紹介します。野菜の切り方をひと工夫し火の通りをよくすることで、あっという間にできあがる丼ぶりごはんです。あんの風味がなめらかに口の中に広がります。だしの効いたスープあんとご飯の絶妙な組み合わせで、いくらでも食べられそうです。いろいろな野菜で応用できるので、冷蔵庫の食材のお掃除レシピにももってこいです。あんかけ仕立てにすることで、温かい料理を冷めにくくしてくれるメリットも。できたての温かさを長く楽しめます。■和風あんかけ丼調理時間 25分 1人分 556 Kcalレシピ製作者:料理家 森岡 恵<材料 2人分>豚肉(薄切り) 100g<下味> 酒 小さじ2 しょうゆ 小さじ1 ショウガ(みじん切り) 1片分ニンジン 1/4本白菜 4枚塩コショウ 少々<スープ> だし汁 300ml 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 しょうゆ 大さじ2<水溶き片栗> 片栗粉 大さじ1 水 大さじ2サラダ油 小さじ2ご飯(炊きたて) 丼2杯分(※)だし汁の作り方はこちら↓をご参照ください。 <下準備>・豚肉は食べやすい大きさに切り、<下味>の材料をからめる。ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、薄い半月切りにする。白菜は縦半分に切り、横に幅1cmの削ぎ切りにする。・<スープ>、<水溶き片栗>の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。<作り方>1、フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉をほぐしながら炒める。色が変わったらニンジン、白菜を加え、塩コショウして炒める。2、<スープ>を加えて白菜がしんなりするまで煮込む。<水溶き片栗>を加えてトロミをつけ、ご飯を盛った丼にかける。このあんかけは、ご飯はもちろん、うどんやそば、お豆腐などとも相性抜群ですよ。
2019年05月29日「相席居酒屋」とはその名の通り、初対面の男女が相席して飲食を楽しめるお店。男性は数千円の料金を支払い、女性は無料(または格安)で利用できるシステムが一般的です。うまくマッチングできれば、連絡先を交換したり二次会に行ったりすることも……。「出会いの場」として人気ですが、実際のところはどうなのでしょう?お店に行ったことのあるアラサー女性の体験談をもとに、相席居酒屋の実態を探りました!■第一印象ですべてが決まる!まずは、女性3人で行ったAさん(31歳/金融)の体験談から。「20代後半の同僚2人と行きました。一番年上だからきっとモテないだろうと思ったら、チャラめの男性がやたら話しかけてくるんですよね。どうも私を20代だと思ったらしく、年齢を教えたらびっくりしてました。若く見えると年齢を問わずモテるのかも」相席居酒屋では多くの場合、男性の利用が有料(時間制限付き)。そのため、第一印象で素早く女性をジャッジし、元を取るべくグイグイ迫るタイプが多いようです。つまり、大事なのは年齢よりも見た目!アラサーでもモテる可能性は十分にあります。■若い男性はモテない系が多め?次は、年下の男性と相席したBさん(32歳/マスコミ)のエピソードです。「入店時に同年代を希望したのですが、タイミングが合わず、20代前半の男性と2:2で相席。この年代はなぜかモテなさそうな人が多くて、彼らもそんなオーラが出てましたね。結局会話が続かず、向こうからチェンジ(席替え)されちゃいました」20代の男性でも女性慣れしているタイプは飲み会や街コンに行く機会が多いためか、そもそもこういった店には来ないという説もあります。若い年代が少なく、対照的にアラサー・アラフォー男性が目立つのはそのせいかもしれません。なお、システムの特性上、希望する相手と相席できない場合も。一般的に男性は20代の女性を希望する傾向があり、マッチングが成立しないケースも多いようです。■同性の友だち作りもできる最後は、暇つぶしで利用したCさん(28歳/営業/女性)のケース。「私がよく行くのは1人入店OKのお店。いつでも好きなときに行けるし、格安で飲食できるので気に入ってます。この前は2人連れで来てた女性と仲良くなって同席し、男性のグループと3:3で相席しました。結果は残念だったけど、3人で二次会に行って連絡先も交換。今度、お互いに男友だちを紹介する予定です」初対面の人と出会えるのが相席居酒屋のメリット。異性に限らず、Cさんのようにお店で同性の友だちを作って、出会いの人脈を広げるのもアリでしょう。■気軽に行けるけど、難易度は高め相席居酒屋は出会いはあるものの、男性客の目当ては主に20代で、外見で判断されるシビアな世界のようです。女性は基本的に無料で利用できるため、暇つぶしにはぴったりですが、本気の出会いを求めるのは難しいかもしれません。ただ、不特定多数の人とコミュニケーションを楽しむ場と割り切れば、アラサー女性でも十分に楽しめそうですね。
2019年05月12日もうすぐバレンタインですね。そこで今回は、とっても珍しい味の和風チョコレートを2点ご紹介します!和の雰囲気を感じるオシャレなデザインで、高級感もたっぷり♡気になった方はぜひチェックしてみてくださいね。〔もへじ〕の和風チョコで回りと差をつけよう☆今回ご紹介するのは、〔もへじ〕のチョコレート2点。和風のデザインが、上品で高級感たっぷりです。日本らしさを感じる珍しい味ばかりなので、印象にも残りやすいのもポイント!それでは1つずつ見ていきましょう。めずらしい味が勢ぞろい!《もへじの和トリュフ》●商品名:《もへじもへじの和とりゅふ6個》●価格:615円(税込)まず始めにご紹介するのは、こちらの《もへじの和トリュフ》。白と赤を基調とした日本らしい色合いに、華やかな和柄がとっても上品で、どこか懐かしさを感じます。中には味がそれぞれ異なるトリュフが6種類入っていて、どれもとっても珍しいものばかり!上段は左から、きなこ・甘酒・しょうゆ、下段は左からわさび、シークワーサー、ゆずと和を感じるテイストになっています☆きなことしょうゆは濃厚な味わいで、抹茶や緑茶との相性ピッタリ。甘酒とわさびは、風味が強すぎなないので、苦手な人でも食べやすい味わいです♡シークワーサーとゆずは、柑橘の香りがほのかに漂い、スッキリとした味わいで甘~いチョコレートとマッチ。どれもおいしくて、お酒が進みそうですね♪洗練されたデザインは高級感たっぷり☆《もへじ和ショコラ》●商品名:《もへじ和ショコラ》●価格:513円(税込)続いてご紹介するのは、《もへじ和ショコラ》。縁起のよい市松模様の包装を開けると、中は茶色い無地のシンプルなデザインになっています。4つのチョコレートが金色の入れ物に入っていて、高級感たっぷり♪チョコレートはワンポイントにデザインがほどこされいて、スタイリッシュで洗練された印象。ゆず・ごま・抹茶(2粒)の和を感じる3種類の味を楽しむことができます☆どれもとっても濃厚な味わいで、万人受けするおいしさ。バレンタインギフトに悩んでいる方は、ぜひチェックしてみてくださいね。今年のバレンタインギフトは〔カルディ〕で選ぼう♡今回は、和を感じるデザイン&テイストの珍しいチョコレートをご紹介しました。お茶やお酒と相性ピッタリで、とくに大人の男性へのバレンタインギフトにオススメ☆気になった方は〔カルディ〕でチェックしてみてくださいね。〔KALDI〕濃い味好きさん必見!白トリュフが香るバターソースとは!?【KALDI】おもてなしにも!食欲そそるごちそう缶詰3選売り切れ続出!〔KALDI〕の絶品ケーキ3種類♡全部食べずにはいられない!
2019年02月02日気のおける友人たちと居酒屋で、食事やお酒を楽しみながら過ごすひととき。しかし気になるのは、帰りの電車の時間ではないでしょうか。そんな帰りの時間を短縮できる、都内にある「駅チカ居酒屋」を5つご紹介いたします。種類豊富なお酒と牡蠣を楽しめる居酒屋「麦酒庵」和の空間が大人の「駅チカ居酒屋」JR山手線「大塚駅」から徒歩2分の場所にある「麦酒庵(ばくしゅあん)」は、和の空間が落ち着く、大人の居酒屋。おひとりさまでも立ち寄りやすい、居心地のよさが人気のお店です。種類豊富なお酒を満喫クラフトビールは約10種類、。日本酒は約200種類と、お酒好きにはうれしいお店です。日本酒は飲み比べもできるので、ぜひ、料理に合うお酒を楽しんでください。産地の違いを楽しめる「牡蠣」おすすめは鮮度抜群の「牡蠣」。全国各地からとり寄せた牡蠣の、産地ごとに異なる味わいを堪能してください。生牡蠣以外にも、「牡蠣のクリームコロッケ」などもおすすめです。全国各地の梅酒を楽しめる居酒屋「ボン花火」ランチもできる人気の「駅チカ居酒屋」都営大江戸線の蔵前駅から徒歩2分の場所にある「ボン花火」。お好み焼きをはじめ、こだわりのメニューが楽しめます。ランチの「日替わり花火定食」も人気です。自慢の「梅酒」は50種類全国各地にある酒造会社からとり寄せた梅酒は、50種類。「ローズ梅酒」や「とうがらし梅酒」など、カラフルで見た目も華やかな、選りすぐりの梅酒を満喫できます。「隅田川花火大会」は予約がおすすめ毎年恒例の「隅田川花火大会」を鑑賞するなら、早めの予約がおすすめ。テラス席や屋上から、大迫力の花火を満喫できます。30名以上で貸し切り対応もできますよ。旬の味と銘酒を楽しめる「日本酒ダイニング 吉之助」地下に個室もある落ち着いた「駅チカ居酒屋」西武池袋線「ひばりヶ丘駅」北口から徒歩2分の場所にある「日本酒ダイニング 吉之助」。シックでモダンな雰囲気の店内の地下には、8名から利用できる座敷の個室もあります。日本酒専門店の直営居酒屋「日本酒ダイニング 吉之助」のオーナーが、ビール会社に勤務していた頃に培った経験を元に、希少な日本酒や、旬のお酒を仕入れています。「溶岩焼き」はおすすめの一品遠赤外線効果で、食材の旨みを逃がさず焼き上げる「溶岩焼き」。炭火で焼いたときと同じか、それ以上の美味しさで、お肉や海鮮を香ばしく焼き上げます。活気あふれる居酒屋「さかな市場 漁漁 多摩センター店」漁港を感じさせる活気のある「駅チカ居酒屋」「さかな市場 漁漁 多摩センター店」 は、京王相模原線「多摩センター駅」から徒歩1分。魚市場をイメージさせる、活気にあふれた店内には、掘りごたつの座敷席もあります。全国各地から直送される旬の魚介を満喫全国からとり寄せた新鮮な魚は、店主が自ら開拓した自慢の海の幸。その時期ならではの鮮度にこだわった旬の海の幸を、都内にいながら味わえます。1日8食限定「限定名物マグロ盛り」マグロが山のように積み上がった「限定名物マグロ盛り」は、1日8食の限定メニューです。こぼれてしまいそうなマグロには圧巻の一言。原価無視の大人気メニューです。こだわりの串が楽しめる鶏専門の居酒屋「青天上」大人の隠れ家的な「駅チカ居酒屋」「青天上」は、京メトロ丸ノ内線・南阿佐ヶ谷駅の1番出口より徒歩約1分の場所にあります。木材を使用した落ち着いた店内で、のんびりと食事を楽しめます。鶏専門店のこだわり串焼き「青天上」の串焼きにはブランド地鶏「「総州古白鶏(そうしゅうこはくどり)」を使用。脂がのりすぎず、淡泊なのにしっかりとした旨味を感じる鶏。塩とタレで満喫してください。全国の地酒や焼酎も楽しめる日本酒のソムリエ「利き酒師」が厳選した地酒や焼酎を、リーズナブルに楽しめます。全国からとり寄せた銘酒のなかには希少なお酒もあるので、ぜひ足を運んでみてください。
2018年12月07日お洒落で低カロリーな和風パスタ♡みなさんは和風パスタというと、どのようなパスタを想像しますか?明太子、納豆、大根おろし……いろいろあって、想像するだけで、おなかがすいちゃいますよね(笑)今回は、数ある和風パスタの中から「梅干し、ささみ、エリンギを使った和風パスタ」をご紹介します。油を使わないレシピで、比較的低カロリーなので、ダイエット中のかたにぴったり。お洒落に盛り付けができるので、誰かに作ってあげるのもオススメ♡材料(1人前)梅干し小さいもの4つ(大きいものなら2つ)エリンギ小さいもの2つ(大きいものなら1つ)鶏のささみ1本半小口ねぎ少々塩昆布大さじ1パスタ1人前めんつゆ大さじ1塩コショウ少々白ゴマ少々作り方1.お鍋でパスタをゆでる。2.梅干しは飾り用に1つ残して、後は種を除いてペースト状にする。3.フライパンを火にかけ、パスタのゆで汁をおたま1杯、一口サイズに切ったささみ、石づきを落として薄切りにしたエリンギを入れる。4.ささみの色が変わったら、塩昆布、めんつゆ、塩コショウを入れて弱火で煮る5.ゆで上がったパスタを4に入れて具材と絡める。6.お皿に盛り、中央に飾り用の梅干しを置き、小口ねぎ、白ゴマをパラパラと周りに散らしたら完成。梅干しは美容にいい♡梅干しは美容にいいって知っていましたか?梅干しには「クエン酸」が多く含まれています。クエン酸は、疲労回復効果だけでなく、代謝を高めたり、血液をサラサラにする効果もあるようです。代謝がよくなると、腸の働きも活発になるため、便秘解消にもつながりますね。そして、便秘が解消されると、肌もあれにくくなり、美肌を目指せます!また、梅干しを加熱することで、脂肪燃焼効果がアップするともいわれていますので、ダイエットの味方ですね。美容にいいパスタ、ぜひ作ってみてください♪
2018年11月16日第192飯「玄米和風クスクス」■材料玄米2合(炊飯器で玄米モードで炊いておく)玉ねぎ1+1/2個(半量はみじん切りにしソースに使う。残りはくし切り)にんにく1片ソーセージ5~6本人参中1本じゃがいも小4個(メイクイーン)パプリカ1個ひよこ豆水煮100gズッキーニ中1本かぶ大1個和風だしの素大さじ1/2醤油大さじ1トマトペースト大さじ3アリッサ大さじ1塩・胡椒適量■作り方【1】大きめの鍋にサラダ油大さじ2をひき、玉ねぎと、ニンニクのみじん切りを炒め香りを出し食べやすく切ったソーセージを入れて中火で炒める。【2】火が通ったら人参、じゃがいもを入れ、軽く炒めます。玉ねぎ、パプリカ、ひよこ豆も加え軽く炒める。全体に油が回ったらヒタヒタに水を入れそこに和風だし、醤油、トマトペースト、アリッサを入れ30分程煮る。【3】くし形に切ったかぶ、ズッキーニも加え皿に30分程煮て野菜がくったりするまで煮て、塩・胡椒で味を調える。【4】玄米ご飯と別々に盛って頂きますが、最後は混ぜて食べると味変して美味しさ2倍です。【お知らせ】辻仁成さんによる新連載の人生相談「悩めるマダムたちへ――JINSEIのスパイス!」がスタートしました。人生経験豊富な辻さんが、恋愛から家事・育児、夫への愚痴まで、みなさんの日頃の悩みにお答えします!お悩みは、メール(jinseinospice@gmail.com)、Twitter(女性自身連載「JINSEIのスパイス!」お悩み募集係【公式】@jinseinospice)、またはお便り(〒112-8011 東京都文京区音羽1-16-6『女性自身』編集部宛)にて絶賛募集中。性別と年齢、居住地を明記の上、お送りください。
2018年11月06日今回、筆者がご紹介するのは『豚ときのこの和風だしカレー』。豚もきのこも大好きなので嬉しいです!が、「これは“カレー”なのか?“丼”なのか?」というのが、初見の感想です。さて、これは丼なのでしょうか?それともカレーなのでしょうか?確かめてみたいと思います! ■“食”で社会を変える企業「結わえる」さんのカレーこちらのレトルトカレー、『結わえる』さんという企業が販売されている商品とのこと。今回、公式サイトを拝見して初めて知りました!「世の中の食生活、 ライフスタイル、価値観を“メリハリ寝かせ玄米生活”で 変えていく。」というヴィジョンを掲げ、健康に配慮した食品を展開して、人々の食生活改善に取り組んでおられるようです。理念を拝見する限り、「体に優しそうなカレーなんだろうな!」とは容易にイメージできますね。ただ、やはりこのカレーに限っては、“湯煎・パッケージ開封の儀”が終わるまでは、「丼かカレーか」は全然イメージが湧きません。 ■早い話、開封してみましょうということで湯煎して・開封してみました。ぱっと見は「水分が控えめなカレー(風の代物)」であり、和風ということもあってか素朴な色味をしていて、ところどころ“ネギの緑”が目立ちます。ちなみに、公式サイトを拝見したところ、「産地:国内産」とあるので、原材料は国内のもののようですね。食の安全が気になる方には、おすすめではないでしょうか?また化学調味料などを使わない無添加のカレーのようで、この点もヘルシーなものに敏感な方にはぴったりかと思います! ■結論:これは○○ですお味は、「少しネギの苦みが出ているかな?」というのが率直な感想でした。野菜そのもののお味であり、いただけない苦みではないですが、欧風カレーと同じような口当たりを想像すると、少し違和感を感じるかもしれません。ネギ以外の具材でいえば、商品名にもなっているきのこ(ぶなしめじ)と、豚肉もちゃんと入っていましたよ。豚肉の脂身がきっちりと存在感を出しているのが、脂身好きの筆者としては高評価でした!さて、肝心の「カレーなのか?丼なのか?」という話ですが、これは……「和風カレー丼」ですね!身も蓋もない表現で申し訳ないですが、こうとしか言えません!!カレーでもあり、丼でもある。そんなハイブリッドな逸品です。 ■総評味★★★☆☆辛さ★☆☆☆☆パンチ力★★☆☆☆総評はご覧のとおり。辛さでいえば、甘口カレーと同等くらいなので辛党の方には物足らないかも。カレーとしてのパンチ力は、控えめ。良くいえば「大人しい≒優しい味」でした。とにかく「ネギ」の主張が目立ちます。「健康に良さそうなカレーが食べたい」「体調が優れないけれど、カレーの味が恋しい」という方にはおすすめできるカレーです!ぜひ食べてみてください!【参考】※ 結わえる公式サイト【筆者略歴】Tadashi☆Gaki
2018年10月24日燻製料理とともに、こだわり抜かれた日本酒を楽しめる「燻製創作居酒屋 けむり 高田馬場」。一度食べればやみつきになる、おすすめの燻製メニューを3つご紹介します。「燻製創作居酒屋 けむり 高田馬場」2017年1月20日にオープンした「燻製創作居酒屋 けむり 高田馬場」は、店名の通り燻製料理を取り扱うお店です。すべての燻製料理が自家製のもので、食材によって燻製に使う木の種類を使い分けるこだわりっぷり。ウッド調の店内には木々のオブジェがあり、温かみのある雰囲気です。春には桜、秋には紅葉といったように、四季折々の木々を飾り付けて、季節感を楽しめるようにしています。また、虫の鳴き声や川のせせらぎなどのBGMを使用しており、まるで自然の中にいるかのような気分になれます。ポテトサラダとともに味わう「自家製ローストビーフの瞬間燻製」ローストビーフをお客さまの目の前で瞬間燻製をする「自家製ローストビーフの瞬間燻製」はそのまま食べても美味しいローストビーフをより一層深みのある味わいにしてくれます。また、目の前で泳ぐように煙が立ち、燻製の香りが漂うライブ感満載の演出は盛り上がること間違いなしです。燻上がったローストビーフは、付け合わせのポテトサラダとともに食べるのがけむり流の食べ方なんだとか。柔らかく香り高いローストビーフはついついお箸が進んでしまいます。目の前で燻される!名物「燻し鶏」鶏の半身がまるっと入った専用の燻製機をお客さまの目の前でオープンする、お店の名物「燻し鶏」。もくもくと広がる白い煙と、燻製の香ばしい香りが漂い、まるでキャンプをしているかのような気分になれます。香りが良いのはもちろん、水分を失いがちなムネ部分までプリプリの食感が楽しめます。燻製した塩をつけて食べて見てください。部位ごとに切り分けてくれるので、味や食感の違いを楽しんでみてください。これぞ新感覚。「土鍋燻製炊き込みご飯」燻製したきのこや鶏肉などの具材を入れて土鍋で炊き込む「土鍋燻製炊き込みご飯」は、燻製がご飯となじむ新感覚の炊き込みご飯です。炊いているときから香ばしい香りが漂い、食欲が湧いてきます。炊き込みご飯だけを食べに来る人もいるのだそう。リピーターも多い商品を〆に食べてみて。アルコールメニューも充実!かわいらしいビジュアルのカクテルや、こだわり抜かれた日本酒など、アルコールメニューも揃っています。京都出身のオーナーが、京都のお酒をふんだんに仕入れているため、普段見かけない珍しい日本酒とも出合えるかもしれません。香り深い燻製料理とともに、日本酒を嗜んでみてはいかがですか。チップの香りや深い味わいを楽しんで「燻製創作居酒屋 けむり 高田馬場」は、JR「高田馬場駅」早稲田口より徒歩5分のところにあります。ガーデンテラスのようなおしゃれなお店なので、デートや女子会での利用もおすすめです。香り深い燻製料理を楽しみたいときは、ぜひ足を運んでみてくださいね。スポット情報スポット名:燻製創作居酒屋 けむり 高田馬場住所:東京都新宿区高田馬場2-8-5 ワシヤビル 2-A電話番号:050-5289-9974
2018年10月05日香ばしい香りが人気の「ほうじ茶」を使った和スイーツ、「ほうじ茶ラテの和風クリームプリン」の簡単レシピを動画で詳しくご紹介します。隠し味のあんこがほうじ茶と相性抜群。秋にぴったりの和風プリンづくりにチャレンジしてみてください。お茶のやさしい香りが決め手のプリン「ほうじ茶ラテの和風クリームプリン」の材料・ほうじ茶葉(大さじ5)・紅茶(大さじ2)・卵(1個)・豆乳または牛乳(200ml)・黒砂糖(50g)・生クリーム(150ml)・粉ゼラチン(5g)・水(30ml)トッピング用にあんこ・生クリームホイップ・きな粉を適量用意してください。和の食材を取り入れるプリンは、年齢を問わず喜ばれる和スイーツに仕上がります。TIPS 1.粉ゼラチンをレンジで20秒加熱して溶かすプリンを固めるために必須なのが粉ゼラチンです。市販の粉ゼラチンは1袋が5g程度になっているので、そちらを用意してください。まずは耐熱容器に30ml程度の水を用意し、粉ゼラチンを加えてスプーンでしっかりと混ぜましょう。レンジで20秒ほど加熱し、溶かしておきます。※取り出す際に容器がとても熱くなっている可能性があるので、火傷には充分に注意してくださいTIPS 2.味の決め手となる茶葉を煮出す使用する茶葉はほうじ茶だけでなく、紅茶の茶葉も一緒に煮出すことで、より豊かな風味のプリンに仕上がります。鍋に豆乳または牛乳、ほうじ茶と紅茶の茶葉を入れてよく混ぜ合わせましょう。しっかりと味が出るように、弱火でそのまま5分ほど煮出していきます。煮出し終わったらボウルへ移しますが、移す際にヘラを使って茶葉をしっかりとこし器でこしましょう。TIPS 3.残りの材料を丁寧に混ぜ合わせる上記のボウルに溶き卵、黒砂糖、生クリームを加えて泡だて器などでよく混ぜます。溶かしたゼラチンをさらに加え、とろみがつくまで混ぜていきましょう。TIPS 4.冷蔵庫で冷やし固めるできあがったプリン液を容器に分け入れて、冷蔵庫で1~2時間程度冷やし固めます。固まったら、トッピングのあんこ、生クリームホイップ、きな粉でデコレーションして完成です。持ち歩くことを考えて、容器は軽めのものを使用すると良いでしょう。「ほうじ茶ラテの和風クリームプリン」を作ってみよう和風のスイーツには黒砂糖を使用することで、上品でやさしい甘さに仕上がります。トッピングにはあんこやきな粉などの和の食材が相性も良く、見た目もかわいらしくなるのでインスタ映えスイーツにおすすめです。シンプルなプリンとは一味違う和風のプリンを持ち寄って、今年の行楽シーズンには紅葉を楽しむピクニックはいかがでしょうか。監修/Niki・B・Shun
2018年09月18日立ち飲み、半個室など用途に合わせたスペースを用意新宿駅西口にある「BIODYNAMIE(ビオディナミ)新宿店」。立ち飲みスペースのあるスタンド横のドアを入ると、落ち着いた照明の店内が広がります。カウンター席の奥には大人数の対応も可能なテーブル席と、静かに飲みたい人向けの半個室席があり、カウンター席からはオープンキッチンの様子が眺められる楽しみも。人気店なので大勢のお客さんで賑わっていますが、ひとりでも大勢でも行きやすい雰囲気のお店です。オーガニック農法で育てられた産地直送野菜を使用店名は、オーガニック農法の名前に由来しています。「ビオディナミ」とは「バイオダイナミック農法」または「シュタイナー農法」とも呼ばれ、生命の持つエネルギーを引き出すことを重視した、化学肥料に頼らない農法です。お店の名前通り、毎日契約農家から運ばれる新鮮な旬の無農薬野菜と、こだわり食材のメニューが多数揃っています。名物メニュー「生ハムとスプラウトのクリームパスタ」ランチ限定メニューの「生ハムとスプラウトのクリームパスタ」は、熟成されたモチモチ生麺パスタの味がおいしく、このお店の名物ともいえる一品です。単品で食べてもおいしい生ハムは、こちらがストップをかけるまで乗せてもらえる嬉しいサービス。程よい塩加減の生ハムと生麺クリームパスタの組み合わせ、それはもう幸せな気分でいっぱいになります。鮮度のよい食材をリーズナブルに楽しめる数少ないバルこの店のオーガニック野菜は、契約農家による産地直送の鮮度のよいもののみを使用しています。新鮮な無農薬野菜が手頃な値段でおいしく食べられるというのは、お酒も飲めるお店としてかなり大きなポイント。西新宿では数少ないイタリアン・バルでもあり、女性のお客さんが約8割と女子人気が高いことも特徴。これが女性のお客さん人気を支えている大きな理由のひとつといえるのかもしれません。デザートには濃厚な「クレミアソフトクリーム」を店内の壁にずらりと並ぶ厳選ワインもオーガニックというこだわりよう。さらにどれを頼んでも値段がリーズナブルに抑えられているところは、お店の努力の賜物でしょう。トッピング乗せ放題のパスタや、新鮮野菜をお腹いっぱいに食べた後のデザートには「クレミアソフトクリーム」をどうぞ。サクサクのラングドシャに濃厚なソフトが絡んで、極上のおいしさが味わえます。都営地下鉄大江戸線 「新宿西口駅」 より徒歩1分、西武新宿線 「西武新宿駅」より 徒歩3分、または東京メトロ・JR・京王・小田急各線「新宿駅」より徒歩5分の場所にお店はあります。仲間内でワイワイ飲みたい、トッピング乗せ放題の生麺パスタやおいしい食材を楽しみたい方におすすめのお店です。スポット情報スポット名:BIODYNAMIE 新宿店住所:東京都新宿区西新宿7-9-13 石川ビル1F
2018年09月04日電子レンジで作る簡単ごはん。本日ご紹介するのは、めんつゆの味付けで作る「和風パスタ」。調理してそのまま食器としても使える「クッキングディッシュ」を使えば、湯切りもないので簡単に作れます。電子レンジで簡単!めんつゆの和風パスタの作り方■材料 (1人分)パスタ…100g水…150ccオリーブオイル… 適量塩…適量ツナ缶(小)…1個玉ねぎ…1/2個しめじ…1/3袋にんにく… 1片めんつゆ… 大さじ2ブラックペッパー…適量大葉や青ネギ…お好みで【1】ニンニクは微塵切りに、玉ねぎは、スライス、しめじはほぐしておきます。【2】クッキングディッシュに半分に折ったパスタと水、一つまみの塩、オリーブオイルを入れて蓋をしたら、レンジで5分加熱します。【3】一旦取り出して、全体を混ぜたら、ニンニク、ツナ缶、玉ねぎ、しめじをれて、蓋をしてさらに3分加熱します。【4】蓋をあけて、めんつゆを入れてよく混ぜあわせます。ブラックペッパーをかけたら完成です。お好みで青ネギや大葉をどうぞ。きのこはお好きなものでアレンジできます。パスタは1.7mmを使用しました。加熱時間はパスタに表記されている時間を参照ください。【特集連載:クッキングディッシュレシピ】⇒ レンジで簡単ワンポットパスタ「鮭のレモンクリームパスタ」の作り方 ⇒ レンジで簡単ワンポットパスタ「明太子パスタ」の作り方 ⇒ レンジで簡単「カレーピラフ」の作り方 ⇒ レンジで簡単「エビピラフ」の作り方 ⇒ レンジで簡単「茄子の重ね蒸し」の作り方 ⇒ レンジで煮込みいらず「ハッシュドポーク」の作り方 ⇒ 冷凍うどんで「カルボナーラ」の作り方 ⇒ 冷凍うどんで「たらこうどん」「焼きうどん」の作り方 = 文:大西佳葉 = ■食のはなし レンジで簡単レシピ 【ご紹介したアイテム】 電子レンジで簡単調理できるクッキングディッシュ。お米の炊飯や温野菜、パスタも作れる便利なフタ付きのお皿は、オーブン調理対応、冷凍庫や冷蔵庫での保存や、食洗機の使用も可能。
2018年08月23日長身女性のためのブランドが誕生2018年8月14日より、和風アパレルブランド「ATEYAKA」が誕生した。このブランドは和風とモードを組み合わせ、身長170センチ以上の高身長女性に、向けたファッションを展開している。これまで高身長であるが故にファッションを思うように楽しめなかった女性にとって、新たなオシャレを提供するブランドとなりそうだ。着丈や袖丈もオーダー可能「ATEYAKA」では、日本の伝統色や和風のデザインとモードを組み合わせることで新たなファッションを提供。高身長でも楽しめるよう、着丈や袖丈は1センチ単位でオーダー可能となっている。ワンピースの他、上下で合わせると着物風になる服もあり、高身長ならではのオシャレを楽しめる。また、170センチ用、180センチ用それぞれMサイズとLサイズの4種を取りそろえているため、安心して着用できるサイズ感になっている。完全受注生産だが、高身長のせいでファッションを楽しめなかった人や、和風とモードの融合ファッションに興味がある人はチェックしてみてはいかがだろうか?日本の伝統色を意識した豊富なカラー使用されているカラーも日本の伝統色を意識した和の雰囲気が多い。通常のファッションではなかなか味わえないような深みのあるカラーで、人とは違ったファッションを楽しみたい人にもおすすめだ。<使用色(一部)>・退紅色:少量の紅花で染めた、薄い紅色。色名は、褪めた紅の意味。・花葉色:山吹色より黄みがかった赤みの黄色。・茶色:江戸時代中期、蒸した茶の葉を煮出した汁の染色をさした、江戸時代の流行色。・苔色:古くから日本人に愛でられた苔のような黄緑色。・杜若色:赤みが強く、濃い紫色。かきつけばなの汁で摺り染めをしたことにちなんだものといわれる。(引用はプレスリリースより)(画像はプレスリリースより)【参考】※ATEYAKAのプレスリリース
2018年08月17日こんにちは。料理研究家の越野美樹です。夏は、アジアンフードが恋しくなりますね。今日は、子どもも食べやすいアジアンフード「和風パッタイ」をご紹介します。「パッタイ」はタイのソウルフードで、米粉麺と具材にナンプラーやスパイスなどを加えて調味した料理。魚醤やスパイスは子どもには食べにくいですが、今回ご紹介する「和風パッタイ」は和の調味料で作るので、手に入りやすい素材で作れて、子どもにも食べやいのが特徴です。米粉を使ったライスヌードルは乾麺ですが、あらかじめ蒸してあるのでゆでる必要がなく、お湯で戻すだけで手軽に使えます。「和風パッタイ」は、お湯を沸かして米粉麺を戻している間に具材の処理をして炒めるだけだから、手早く作れますよ。焼きそばや焼うどんなどと違って、米粉麺は独特のもちもち感があり、子どもが大好きな食感です。食欲のない日にもどんどん箸が進みます。タイのパッタイは、甘酸っぱくてスパイシーですが、今回ご紹介する「和風パッタイ」は、甘みを本みりんで、酸味を米酢で加えています。男性や子どもは酸っぱいのが苦手な方も多いと思いますが、米酢を加えてから火を入れることで、酸味が和らいで食べやすくなります。米酢は食材を雑菌からも守ってくれるので、この時期に加えると特に安心な食材です。酸味を加えることで塩分が少なくても味わいを感じる効果もあります。ほんのり甘くて酸っぱい「和風パッタイ」、暑い日のランチにオススメですよ。■和風パッタイ調理時間 15分レシピ制作:藤野料理教室にじ 越野美樹<材料>2人分米粉麺 200gごま油 大さじ2にんにく 1片しょうが 1片豆もやし 1袋ナス 1本小えび 6尾ニラ 10本本みりん 大さじ1酢 大さじ1しょうゆ 大さじ1<作り方>1、米粉麺を入れたボウルに、沸騰させた湯を入れて10分ほど戻し、ざるにあげる。2、ナスは半分に切ってから斜めに切る。ニラは細かく切る。3、フライパンににんにくとしょうが、ごま油大さじ1を入れて弱火にかけ、香りを出す。4、中火にして豆もやし、ナス、小えびを炒めて、火が通ったら米粉麺とニラを加える。5、鍋肌から残りのごま油、本みりん、酢、しょうゆを加えてからめる。一品完結で満腹満足、ボリュームたっぷりなのにさっぱりとした後味の「和風パッタイ」。大人は後からコショウや七味唐辛子などを加えるのもオススメです。■「和風パッタイ」のアレンジ例●アレンジ例 フォー米粉麺をお湯で戻している間に、鍋に干ししいたけを入れて沸騰させ、本みりんと塩、しょうゆで調味した汁を作ります。お好みの具材をのせれば、手軽に作れる「和風フォー」のできあがり! 暑い日には汁を冷まして、冷たいフォーも楽しめます。今回は、冷たい汁にきゅうりの甘酢炒めとトマトの角切り、パクチーを加えてみました。グルテンフリーのライスヌードルを使って、ボリューム感を楽しみながらさっぱりといただける「和風パッタイ」。夏休みのランチに、さっぱり米粉麺料理はいかがでしょうか?
2018年08月01日和モダンで落ち着いた雰囲気の「牡蠣屋うらら」東京都多摩市の聖蹟桜ヶ丘にある「牡蠣屋うらら」は和風オイスターバー。外観からも和の趣が感じられ、上品な雰囲気です。のれんをくぐって店内に入ると、広々とした和モダンで落ち着きのある空間が広がっています。全部で96席あるので、宴会やパーティーにもぴったり。個室もあるのでゆっくりとくつろぐこともでき、子ども連れの場合には座敷もあるので安心です。女子会におすすめの牡蠣食べ放題プランもあり、幅広い年齢層の方が足を運んでいます。美味しい牡蠣にこだわり10年以上「牡蠣屋うらら」は、およそ10年前に飯田橋店をオープンしたのが始まりです。当時は、和食とオイスターバーをコラボしたお店がなかったこともあり、繁盛し成功しました。のちに、牡蠣屋のない聖蹟桜ヶ丘エリアにお店をオープンさせて以来、季節によって異なる美味しい牡蠣を提供することにこだわり続けています。牡蠣以外の食材もこだわりぬいたものを仕入れ、店内には30種類以上の日本酒を常備するなど、料理に合うドリンク選びも妥協をしないお店です。異なる産地の牡蠣を食べ比べ! 「生牡蠣の盛り合わせ」「牡蠣屋うらら」のおすすめメニューのひとつが、全国から厳選して仕入れた生牡蠣が3~4種類入った「生牡蠣の盛り合わせ」。牡蠣は、産地や作り手によって、まろやかさや風味、ジューシーさなどが変化します。さまざまな産地の生牡蠣がひと皿に詰まった、贅沢な一品です。新鮮な生牡蠣にお好みでレモンをかけて、生牡蠣の味の変化を楽しめます。旨みがぎゅっと凝縮! 「焼き牡蠣とカキフライ」生牡蠣だけでなく、「焼き牡蠣とカキフライ」も生とは違う旨みがぎゅっと凝縮されているのでおすすめです。焼き牡蠣は、グラタンやガーリックバター、和風、みそ、チーズなど、5~10種類もの異なるソースが用意されてあり、お好みの味を楽しむことができます。カキフライは、下地の塩コショウがきいているので、ソースなどをかけなくても美味しくいただけます。一年中美味しい牡蠣を提供する牡蠣屋うらら「牡蠣屋うらら」では、幅広い年齢の人が気軽に立ち寄れて、おいしい和食や牡蠣が食べられることをコンセプトにしています。全国各地から仕入れた牡蠣の、異なる味を食べ比べできるのも魅力。サラダも、農家から直送された有機野菜を使うなど、安心安全にこだわっています。栄養素が多く含まれる牡蠣は、夏バテ防止にもぴったり。冬の時期だけでなく、夏が旬の牡蠣も提供しているので、一年を通して美味しい牡蠣が堪能できるお店です。「牡蠣屋うらら」は、京王線「聖蹟桜ヶ丘駅」を降りて徒歩2分と、アクセスしやすい場所にあります。厳選された美味しい牡蠣を味わいに、ランチタイムやディナータイムに足を運んでみてはいかがでしょうか。スポット情報スポット名:牡蠣屋うらら 聖蹟桜ヶ丘店住所:東京都多摩市関戸1-11-3 桜ヶ丘プラザビル 2F電話番号:042-311-2567
2018年07月10日インパクト抜群!難波の居酒屋「大阪ジャマイカ」大阪・難波でひときわ存在感を放っている居酒屋「大阪ジャマイカ」。インパクトのある店名は、大阪人の心をこれでもかといわんばかりにくすぐってくれます。お店の外には「たこ焼」とシンプルに書かれたのれんがかけられ、店内にはDJブースも。食と音楽の融合をコンセプトにお店をオープン“食と音楽の融合型たこ焼き居酒屋”という、大阪ならではの新ジャンルを打ち出した大阪ジャマイカ。いい味・いい音・いいお店という3拍子を揃えたいという思いから、このお店がオープンしました。外にも中にもストリート的なイメージを演出したという店長の言葉通り、他のお店とは一線を画するユニークな雰囲気が魅力。ノリでつけたという店名も、インパクト大です。看板メニューはトロトロの食感がたまらないたこ焼き先端を鋭く尖らせた竹の筒でクルクルと焼き上げられたたこ焼きは、表面カリカリ・中はトロトロと最高の焼き上がりになっています。味は定番の「ソース(6コ390円、10コ630円、12コ750円)」や「明太子クリーム(6コ480円、10コ790円、12コ930円)」、「ねぎ塩レモン(6コ480円、10コ790円、12コ930円)」など計8種類。竹筒を半分にカットした器に盛られて、テーブルまで運ばれてきます。大人数で行く時には、全種類制覇を目指すのもおすすめです。ポルチーニソースがかかった大根おでんもおすすめたこ焼きに並んでお店の人気メニューが、大阪ジャマイカ特製の創作おでん。中でも、ポルチーニ茸を使用したソースが味の決め手となっている「フランス大根(280円)」はリピーター続出のメニューとなっています。仕上げにかけられる生クリームで、おでんの深い味わいにコクをプラス。これまでに味わったことのない、新感覚のおでんを楽しむことができます。街に新しい風を吹かせる「大阪ジャマイカ」大阪人らしいノリを大切にしている「大阪ジャマイカ」は、飲食店の激戦区である難波・宗右衛門町に新しい風を吹かせています。音楽好きが集うだけでなく、2軒目使いにもぴったりのお店ではないでしょうか。地元民だけでなく、観光客も多く訪れる人気店。ローカルらしさを堪能するなら、大阪のソウルフードにこだわりをもつこのお店がおすすめです。OsakaMetro千日前線「日本橋駅」あるいは「なんば駅」から、宗右衛門町を目指して7分ほど歩いたところにある「大阪ジャマイカ」。Holiday Innホテルの目の前にあります。ソウルフルな絶品たこ焼きを味わいましょう。スポット情報スポット名:大阪ジャマイカ住所:大阪府大阪市中央区宗右衛門町4-6電話番号:06-6121-6169
2018年07月06日落ち着いたダークトーンでシックな大人空間を演出落ち着きのあるダークトーンの店内は、おしゃれな雰囲気で不思議と特別感の感じられる大人空間です。席数は40席。半個室対応も可能で、家族連れや、女子会などにもおすすめのお店です。リーズナブルで気軽にイタリアンが楽しめるお店ですが、店内には豪華なシャンデリアが飾られていて、ゴージャス感も体感することができます。暖かい季節には、オープンテラスで食事を楽しむことも可能です。もっと気軽にイタリアンを楽しんでもらいたい!元々は大阪心斎橋にお店を構えていた「たんとたんと」ですが、さらなる躍進のために移転し、今の福島区に腰を据えたのが2016年のことです。オーナーシェフはイタリア・ローマで単身修行。認定ソムリエも取得しており、イタリア料理のプロです。「多くの人に気軽に訪れてもらいたい」という想いから、本格イタリアンと和を融合させた、気軽なイタリアンバールをオープンさせました。日本人に馴染みのある居酒屋メニューを特別な調理方法でアレンジするなど、シェフのこだわりメニューも楽しみのひとつです。仕上げはテーブルで!柔らかく香ばしい「合鴨炭火焼」イタリア直輸入の高級食材や、指定農場の国産地鶏など、食材へのこだわりと愛情が感じられる「たんとたんと」。軽くスモークされた、合鴨を炭火でじっくりと焼き余計な脂を落としたお肉は、柔らかく香ばしい味わい。仕上げは目の前でスモークされ、ほんのりピンクでヘルシーな合鴨の完成です。ワインのお供にぴったりで自然と会話も弾むことでしょう。外せない逸品。本場ローマの味「ピザ マルゲリータ」お店の看板メニューとも言える、「ピザマルゲリータ」は、シェフのこだわりが詰まった絶品ピザです。イタリアの粉を使い、自家製生地を本格石窯で焼き上げるマルゲリータは、本場ローマの味を実現させたシェフこだわりの逸品です。とろけるモッツァレラチーズの旨味と、フレッシュなトマトの酸味、パリっともっちり生地の食感がクセになります。本格的な味わいはそのままに、カジュアルな気軽さとリーズナブルなお値段が嬉しいお店です。特別な日も日常にも「たんとたんと」で過ごす大人時間「たんとたんと」では、ソムリエ資格を持つシェフが、料理に合ったワインをおすすめしてくれます。特別な日には、ヴィンテージワインなど世界各国の最高級ワインなどはいかがでしょうか。お店には常時200種類以上のテーブルワインやハウスワイン、日本人に馴染みのある、焼酎やサワーなど日常使いできるドリンクも豊富に取り揃えてあります。ワインを選ぶのも楽しみのひとつかもしれません。お酒と料理を味わう大人時間を堪能できます。JR大阪環状線・阪神本線「野田駅」、OsakaMetro千日前線「玉川駅」からともに徒歩2分。環状線高架を梅田方向に向かい、玉川交差点より1つ目の信号機の北側高架下にカジュアルイタリアンバール「たんとたんと」はあります。本格的なイタリアンを味わいに、気軽に立ち寄ってみてはどうでしょう。スポット情報スポット名:たんとたんと住所:大阪府大阪市福島区吉野2-1-8電話番号:06-6441-2026
2018年06月29日地下空間を生かした隠れ家風! 落ち着いた雰囲気が魅力六本木交差点からのアクセスが良い「博多 華善(はなぜん)六本木店」は、博多伝統の水炊きを楽しめるおしゃれな居酒屋です。大通りに面し、目を引く圧倒的な存在感のオレンジ色の看板と鶏のネオンサインが目印となっています。階段を下りると、店内は地下空間を生かした隠れ家的なおしゃれな雰囲気。カウンター席とテーブル席があり、知る人ぞ知る酒場のようなカジュアルさで本格鶏料理を楽しめます。自慢の「華味鳥」をカジュアルに味わってほしい博多華善六本木店は、「水たき料亭 博多 華味鳥」の系列店です。本場九州の老舗水炊き料亭の味をそのままに、本格水炊きを気軽に味わえる大人のため酒場として2016年夏にオープンしました。海藻やハーブといった専用飼料で大切に育てた、自慢の華味鳥を使用した水炊きのほか、炭火炙り焼きなど博多料理の居酒屋メニューも充実しています。旨味たっぷりのスープ! 「九州産 華味鳥の水炊き鍋」「博多 華善 六本木店」の一押しメニューは、「九州産 華味鳥の水炊き鍋」です。職人が心を込めてスープを仕上げています。自社銘柄鶏の「華味鳥」はやわらかく、もちろん臭みもありません。お店の並々ならぬ思いと情熱が感じられるコラーゲンたっぷりのスープをいただくと、これぞという水炊きのうまみを堪能できます。こだわりの自家製ポン酢や薬味も好評です。炭火炙り焼きの逸品! 「華味鳥のぷりぷり」「華味鳥のぷりぷり」も博多華善六本木店の看板メニューのひとつ。ぶつ切りにカットした華味鳥を、炭火でじっくりと炙り焼きにしています。熱々の鉄板で提供される華味鳥のぷりぷりやわらか食感と、鶏本来の深い旨味がたまりません。気の置けない友人と楽しく会話をしながら、あるいはおひとりさまでも、お酒が進む特別なひとときを過ごせます。料亭レベルの水炊き鍋を気軽に楽しめるくつろぎの店!大きな看板が特徴的で見つけやすく、おひとりさまでも入りやすい雰囲気の「博多 華善 六本木店」。コラーゲンたっぷりのスープや、たっぷりの野菜がうれしいヘルシーで上質な水炊き鍋は、美活や腸活にぴったりです。六本木で、ほっと一息つける美食を味わいたいと感じたときに、ふらっと気軽に訪れることができます。「博多 華善 六本木店」は、東京メトロ日比谷線・都営大江戸線「六本木駅」から徒歩わずか1分の場所にあります。六本木交差点をミッドタウン側に50m、モスバーガー手前のビルのB1Fです。スポット情報スポット名:博多 華善 六本木店住所:東京都港区六本木7-14-7 萩原ビルB1F電話番号:03-6447-0669
2018年06月11日鉄板焼きのライブ感が魅力のハイエンド居酒屋「鉄板焼&ワイン KAi 北新地店」は、ビルの地下1階にあり、外観からはちょっと想像できないおしゃれで格好いい雰囲気が自慢。広々とした店内中央にオープンキッチンがあり、ロフト席やカウンター席からは、鉄板焼きのライブ感が楽しめるほか、テーブル席やお座敷ではゆったり料理をいただけます。160席もある大空間で、会社の宴会や接待での利用、デートや女子会など、多様なニーズに応えてくれるお店です。こだわりワインと鉄板焼きメニューの融合がコンセプト「鉄板焼&ワイン KAi」は、大阪近隣で多くの飲食店を手掛けているモトックスグループが運営しています。料理とワインが融合する語らいの場を作ることで、行ってみたいと思えるお店作りがコンセプト。シェフが仕入れ先から吟味した思い入れのあるメニューが並び、料理専門のスタッフが腕をふるっています。こだわりのワインと鉄板焼きが楽しめると、地元で愛されて15年以上が経つ人気店です。「完熟とまとの天火焼」は創業からずっと人気の一品創業以来変わらない1番人気メニューが「完熟とまとの天火焼」です。甘く熟した完熟トマトを丸ごとオーブンで焼いて、生クリームを使ったコクのあるクリームソースの中に入れ、フランスパンが添えられています。アツアツのできたて状態で、トマトを崩しながらソースとしっかり混ぜるとピンク系の色合いになり、ソースにパンをつけて食べると絶品。リピート率の高い人気メニューです。牛肉本来の味が味わえる「なにわ黒毛鉄板焼き」「なにわ黒毛鉄板焼き」は、ジューシーな黒毛和牛本来の味わいが楽しめるおすすめの一品です。大阪ものの最高峰で出荷数も少ないなにわ黒毛和牛の希少な肉は、ジューシーでありながらさっぱり。厚みのある肉を絶妙に火入れすることで、肉の旨味を閉じ込め、口に入れると肉の甘味が溶けていくように広がります。一緒に出てくる山葵、炭塩、白醤油と一緒にいただくと、一味違った味わいが楽しめるのも魅力のひとつです。秘蔵ワインもある! シェフの自慢の品々を味わいたい広々とした店内で席数も多いお店ですが、金曜日と土曜日は満席になることが多々あるため、予約しておくのがおすすめです。平日の17:00ごろは比較的空いているため狙い目。秘蔵ワインも用意があるので、詳しくはスタッフに聞いてみましょう。シェフが腕をふるう美味しい料理とお酒が味わえ、ゆったりと多彩なシーンで利用できるハイエンドな居酒屋です。お店へは、JR東西線「北新地駅」西出口から徒歩2分、OsakaMetro四つ橋線「西梅田駅」から徒歩2分、阪神本線「梅田駅」から徒歩3分といずれの駅からもアクセスが良い場所にあります。こだわりの鉄板焼きメニューとワインの融合をぜひ一度味わってみてください。スポット情報スポット名:鉄板焼&ワイン KAi 北新地店住所:大阪府大阪市北区曾根崎新地1-3-23 地下1階電話番号:06-6341-3666
2018年05月28日どこか懐かしい雰囲気の漂う[大衆居酒屋 ハッピー]居酒屋好きの心をくすぐるような外観の、「大衆居酒屋 ハッピー」。大人女子なら誰もが懐かしさを感じてしまう、あたたかな雰囲気が魅力のお店です。天然のお魚を使用することにこだわっているお店で、舌の肥えた大人たちからも長年愛されています。店内はカウンターを中心とした座席で、幅広い年齢層のお客さんが多くご来店。気軽に訪れることのできるお店として、男女問わず人気を集めるお店です。お米屋さんの歴史を継いで今も頑張り続けているお店今は居酒屋として営業している「大衆居酒屋 ハッピー」ですが、元々はお米屋さんとして人々の暮らしを支えていました。しかし都市の発展とともにスーパーが立ち並ぶようになり、お米屋さんとしての歴史に幕を閉じることに。お米屋さんの雰囲気を若干残しながら、居酒屋スタイルのお店を始めることになりました。当時の趣が残っていることから、若い男女だけでなく昔からの常連客も通うこの居酒屋は、たくさんの人々から長年愛され続けているお店です。ワイルドな見た目に心も踊る「ハッピー汁」大衆居酒屋ハッピーで一番人気とも言えるのが、北海道産の毛ガニを丸ごと一杯使用した「ハッピー汁」。お魚やお豆腐、白菜などさまざまな食材からにじみ出たうま味たっぷりのおつゆに、毛ガニをそのままドカンと沈めた豪快な見た目の一品です。味噌ベースのおつゆに具材のうまみが溶け出て、これ以上ない贅沢な汁物に。シメにご飯と卵を投入すれば、絶品雑炊に大変身します。甘辛い味付けでお酒のアテにもぴったりの「ツブ貝煮」ツブ貝の本場として知られる北海道から仕入れた素材を使用した、お酒のおつまみにぴったりの「ツブ貝煮」。お醤油や味醂で甘辛く味付けされた、「大衆居酒屋 ハッピー」の看板メニューとも言える一品です。小鉢に山盛り盛られてくるツブ貝は、小さい見た目ながらも濃厚な味わいで食べ応え抜群。一人前で20個弱運ばれてくるので、お酒をチビチビ飲みながら楽しむことができます。質や価格を変えずにこれからもお店を続けていきたい店内に大きな魚拓があるほど、魚介の鮮度にこだわっている「大衆居酒屋 ハッピー」。古くから地元のかたにも愛されているこのお店は、これからも今までと変わらずお客さんに通ってもらいたいという強い思いがあります。そのためにも、価格はできるだけ変動させずに質をキープし続けていきたいというのがお店のこだわりに。亀有の人々に愛されるお店として、これからも地域を見守ってもらいたいものです。JR常磐線の亀有駅北口から、徒歩3分ほどの場所にある「大衆居酒屋 ハッピー」。路地裏を抜けた場所にあり、知る人ぞ知る名店という雰囲気が漂っています。種類豊富なお魚料理とお酒を、安くおいしく味わってみてはいかがでしょうか。スポット情報スポット名:大衆居酒屋 ハッピー住所:東京都葛飾区亀有5-28-6電話番号:03-3620-6654
2018年05月25日居心地の良いアットホームな居酒屋大阪・難波の少し奥まったところにある「地酒蔵大阪(じざかぐらおおさか)」は隠れ家的な居酒屋。大きな看板にはお店おすすめの希少食材と、大きな文字で「日本酒」と書かれています。店内へ入ると黒い壁とシックな雰囲気の大人の空間が広がりますが、スタッフがフレンドリーに接客してくれるので、まるで家にいるかのようにくつろげるお店です。お手ごろ価格で各地の地酒を堪能できる居酒屋店主自らが足を運んで厳選してきた全国各地の地酒と、地酒に合わせて選び抜かれた希少食材の組み合わせこそがこのお店の魅力。「日本酒と絶品料理とのマリアージュがたまらない」と評判です。店主はさまざまなジャンルの料理を学んだ経験を生かし、お客さんに喜んでもらえることを念頭に、日々包丁を握って絶品料理を振る舞ってくれます。まろやかなポン酢との相性が抜群! 極上ロースとんかつおすすめメニューのひとつが「名物長崎芳寿豚の極上ロースとんかつ 特製黄身おろしポン酢」。このお店で使われている食材は、店主が自ら生産者の元まで足を運んで取引を開始したものばかりで、ロースとんかつに使われている長崎のブランド豚も、店主のお墨付きです。流通コストを抑えた産地直送なので、新鮮かつリーズナブルな価格で食べられるのも喜ばれているポイント。お店特製のポン酢とまろやかな黄身がロースかつに絡まり、口の中で旨さが爆発します。豊富なラインアップは、店主自らの足で全国から厳選お店自慢の地酒リストは、全国38か所の酒蔵に店主自ら足を運んで選んだ、800アイテムで構成されています。料理とのマリアージュによって、お酒も料理も相乗効果で深みを増すことが実感できるでしょう。日本地酒協同組合から全面的なバックアップを受けていることから、難波の一角で各地の地酒をリーズナブルな価格で楽しめます。日本酒とこだわり食材の料理、互いを高め合う最強コンビおすすめの食材も地酒も、店主自らが足を運び厳選してきたものばかり。それぞれの美味しさはもちろんのことながら、お互いを引き立て合う極上の味わいが楽しめるお店です。OsakaMetro御堂筋線「なんば駅」から徒歩7分。駅を出てなんばパークス方面に向かって歩くとマクドナルドの交差点があり、その右側の道を進むと見えてきます。豊富な地酒とこだわり食材を楽しめる、アットホームな居酒屋です。スポット情報スポット名:地酒蔵大阪住所:大阪府大阪市浪速区難波中2-8-80 小西ビル 1F電話番号:06-6630-7039
2018年05月08日居酒屋や焼肉屋に行くと、どうしても油やタバコのニオイが髪に染みついてしまいますよね。せっかく香りケアをしていても、一気に台無しになってしまいます。今回は、そんな嫌なニオイと無縁になるべく、常にイイ香りの髪を保つ方法についてご紹介します。フレグランススプレーで髪をコーティング出典:byBirth髪の香りづけの定番アイテムである、フレグランススプレー。実は髪にいい香りをまとうだけではなく、あらかじめ臭いをカットする成分が含まれています。朝のヘアセットのときに、髪全体に吹きかけてから外出しましょう。これだけでも、油ニオイやたばこのニオイが気になる場所でも、いい香りを保つことができます。それでもニオイが染み付いて気になる場合は、その上からまたスプレーを吹きかけてもOK。シャンプーしたてのようないい香りを常によみがえらせることができます。ものによっては、オイルやラメが配合されているものがあるので、髪のツヤを出すのにも効果的!常に持ち歩いておけば、どのようなシチュエーションでも香りケアができる優れものです。髪を結んでおく出典:byBirthあらかじめ髪を結んでおいて、ニオイが髪の広範囲に染み付いてしまうのを防ぐのもひとつの手法です。とくに、お団子ヘアのようなまとめ髪をしておけば、よりニオイのつく範囲が狭まるので効果的。居酒屋などから出たあとに髪をほどけば、根元に残っているシャンプーのいい香りでごまかすこともできます。そのまま結んでおいても、すれ違いざまに嫌なニオイを振りまくことを防ぐことができます。帽子をかぶる出典:byBirth帽子をかぶっておけば、ニオイが付くこと自体を防ぐことができます。毛先まですべてを帽子で隠すのは難しいかもしれませんが、深めのキャップやニット帽であれば根元から毛先までの3分の2ほどは隠せると思います。また、下の方でお団子を作って帽子をかぶれば、最大限のニオイ防止ができます。その分、帽子にニオイが付着してしまうので、店を出たときは帽子を脱いで髪をほどけば、嫌なニオイをまとわずに済みます。また、その帽子は家に帰ったらきちんと洗って保管しましょう。髪を嫌なニオイから守ってくれた分、煙や油のニオイを多く吸収しているので、放っておくとニオイが取れづらくずっと残ってしまうので注意しておきましょう。ウェットティッシュでニオイを除去出典:byBirthいくら対策していても頑固な油のニオイやたばこのニオイが染み付いてしまった場合は、ウェットティッシュで応急処置しましょう。ウェットティッシュには殺菌効果や消臭効果があるものが多いので、拭き取るだけで劇的にニオイが軽減します。殺菌や消臭効果のないものでも、濡らしたティッシュなどでもニオイを軽減することも可能です。ただ、もしその後に2軒目に行く場合は、ウェットティッシュで濡れた髪を完全に乾かしておいてください。濡れた状態の髪は、よりニオイを吸収しやすくなっています。その上からフレグランススプレーやミストを吹きかけて、いい香りをよみがえらせると尚よしです。ドライヤーの冷風を駆使する出典:byBirth飲み会で帰りが遅くなり、すぐにでもベッドに入りたい…なんてときは、ドライヤーの冷風でニオイを吹き飛ばしてしまいましょう。もちろんお風呂に入って髪を洗うのがいちばん良いですが、やむをえずお風呂に入れないときには便利な手法です。注意してほしいのは、温風は絶対に使わないことです。ドライヤーの熱で、ニオイの元や髪についた油が溶けてしまい、さらにニオイを強くさせてしまうことになります。それだけでなく、場合によってはベタつきが出てしまうことも。必ず冷風に設定して、髪全体にドライヤーをまんべんなく当てましょう。外側だけでなく、内側や頭皮にも風が通るようにすることがポイントです。また、家にも帰れずそのまま出かけるのであれば、うちわや扇子で応急処置も可能です。髪の表面だけでなく、内側や頭皮にも風が行き渡るようにうちわや扇子で扇ぎましょう。これである程度は嫌なニオイを吹き飛ばすことができます。さらにいい香りをプラスしたければ、その上からフレグランススプレーやミストを吹きかけてもOKです。どこでもいい香りをキープして女子力UP!出典:byBirthいかがでしたか?髪の長い女性にとっては、一度は陥ったことのある悩みではないでしょうか?最初にご紹介したフレグランススプレーは、すでに実践している人も多いかもしれませんが、ニオイ対策は他にもたくさんあるものです。場所やシチュエーションによって、ニオイの強さや頑固さは違うと思うので、それぞれのケースに合った対処法を把握しておくことが重要です。ニオイは人からの印象を左右するポイントなので、常にいい香りをキープするために、香りアイテムを持ち歩いたり対処法を心得ておくようにしましょう。いつでもどこでもいい香りをふりまいて、女子力UPを目指しましょう!
2018年04月25日