宮ノ下【旧御用邸菊華荘】強羅【お茶の間酒房MONTA(もんた)】開成【バルレストランGrottablu】強羅【仙石原・游膳】強羅【箱根仙石原中国料理太原】宮ノ下【旧御用邸菊華荘】登録有形文化財でいただく伝統的な和食美しい庭園を眺められる個室も完備明治28年に建てられ、登録有形文化財にも指定されている【旧御用邸菊華荘】。宮ノ下駅から徒歩7分の場所にあるお店は、数寄屋風書院造り。純和風の建築で店内には庭園を眺めながら食事を楽しめる個室も用意されるなど、季節ごとの美しさを感じながら、ここだけの時間を過ごすことができます。厳選したこだわりの米を土鍋で炊き上げる『食事0土鍋ご飯』和の雰囲気を堪能できる店内でいただくのは、料理長が腕をふるうメニューの数々。季節ごとの食材を全国から取り寄せてつくる料理は、見た目、味とも抜群です。合わせるのはU酒師がチョイスした日本酒やワイン。料理とのマリアージュで、ここだけのおいしさを堪能できます。旧御用邸菊華荘【エリア】箱根/強羅【ジャンル】和食【ランチ平均予算】5500円【ディナー平均予算】19000円【アクセス】宮ノ下駅 徒歩7分強羅【お茶の間酒房MONTA(もんた)】自分の家にいるようなリラックス空間でおいしい料理をカウンター席も座敷の掘りごたつ式なのでゆったりと落ち着ける強羅駅から車で15分の場所にある【お茶の間酒房MONTA(もんた)】。和のテイストでまとめられたエントランスから店内へ入ると、2部屋用意された個室や半個室、テーブル席などが用意されたくつろぎ空間が広がっています。店内は完全禁煙なのに加え、漫画本や各種テレビゲームなどを用意。子どもを連れたファミリーにうれしいお店です。桶盛メニューの『サーモン』はボリューム満点の人気メニューゆったりとくつろげる店内では、リーズナブルなコースを複数用意。飲み放題をセットにすることもできるほか、ノンアルコールドリンクも豊富にそろうなど、予算や人数に合わせて楽しみ方をチョイス可能です。国産地鶏や沼津・小田原漁港から仕入れる厳選素材を使った料理をぜひ!お茶の間酒房MONTA(もんた)【エリア】箱根/強羅【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】強羅駅開成【バルレストランGrottablu】一軒家レストランでゆったりと美食を楽しむ豊富に用意されている個室の中にはタコが描かれた涼し気な空間も開成駅から徒歩10分。住宅街に佇む一軒家レストランが【バルレストランGrottablu】です。イタリア語の店名どおり“青の洞窟”をイメージした店内にはさまざまな個室を完備。1、2階のフロアには4名個室が5部屋、8名個室が1部屋、さらに最大12名まで利用可能な離れも用意されるなど、いろいろなニーズに対応してくれます。旬の食材をふんだんに使った『おまかせフルコース』は見た目も華やかくつろげる個室でいただくのは、イタリアンをベースにフレンチのエッセンスを加えたメニュー。食材には地元産の足柄牛なども使用しています。ディナーでの人気は『おまかせフルコース』。前菜からパスタ、魚、肉、デザートまで、シェフ独自のテイストをたっぷり堪能できます。バルレストランGrottablu【エリア】小田原/南足柄【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】2500円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】開成駅 徒歩10分強羅【仙石原・游膳】古民家をリノベーションした店内で庭園を眺めながらの食事をゆったりとくつろげる店内にはさまざまなタイプの座席を用意古民家を改築した落ち着いた空間が人気の【仙石原・游膳】。外観だけでなく、インテリアも古民家の持つ温もりをいかしてリノベーションされています。店内には座椅子席のほか、掘りごたつ席、イス席など、さまざまなスペースを完備。10人程度の貸し切りが相談可能というのもうれしいポイントです。鮮度抜群の魚介類や産地にこだわった肉類などでおもてなし魚介類は熱海から直送。ほかにも静岡産の美味鶏、朝霧高原ヨーグルト豚、国産牛など、こだわりの食材を使用しています。アルコールは、神奈川県海老名の地酒『いずみ橋』や焼酎、ワインなどがスタンバイ。厳選素材のおいしさを堪能できる料理とのペアリングが楽しめます。仙石原・游膳【エリア】箱根/強羅【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1900円【ディナー平均予算】6780円【アクセス】強羅駅強羅【箱根仙石原中国料理太原】雄大な景色を眺めながら厳選食材を使った絶品中国料理が楽しめる広々とした空間が広がる店内で落ち着いた時間を過ごせる箱根登山鉄道線強羅駅が最寄りの【箱根仙石原中国料理太原】。仙石原の高台にあり、雄大な景色を眺めながら絶品中華をいただけることで評判のお店です。送迎バスが用意されているので、仙石原市内だけでなく、7名以上なら御殿場への送迎も可能。アクセスのしやすさも人気のポイントです。地元老舗の豆腐と鮮やかなトマトのコントラストも美しい『胡麻豆腐とトマトの冷菜』人気の中華メニューは、卓越した技術とこだわりの油を使用したさっぱりとした味わいが特徴です。地元の老舗豆腐店から仕入れる胡麻豆腐や築地から直送される魚介類など、食材も厳選。有名ホテルで腕をふるっていたオーナーシェフのつくり出すここだけのおいしさを堪能できます。箱根仙石原中国料理太原【エリア】箱根/強羅【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】1100円【ディナー平均予算】3200円【アクセス】強羅駅※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年09月12日松島湾を望むオーシャンビューの特等席で味わう秋の味覚【一の坊別邸 田里津庵/宮城・松島】宮城県「株式会社一の坊(イチノボウ)」グループ(本社/宮城県仙台市 代表取締役 髙橋 弘行)が運営する一の坊別邸「かきとあなご 松島 田里津庵(タリツアン)」では、8/17(木)~10/31(火)の期間限定で「宮城の郷土料理 秋・はらこ飯土鍋炊き」と「あまきご膳」のご提供をしております。松島湾の秋の風景を目の前に、秋限定の味わいをお楽しみください。背景田里津庵は風人の別荘として昭和30年代に建てられました。ここから見晴らす松島の素晴らしい景色を多くの人々に、との思いから1973年に創業。2001年より「田里津庵」としてリニューアルオープンし、現在に至ります。「田里津」の屋号は十里四方の地味へのこだわりを表しています。「田」ふるさとの美味しい米 「里」健やかな野の野菜 「津」津々浦々のとれたて魚介旬の時期に、旬の味わいを楽しんでいただきたくこの秋は「はらこ飯土鍋炊き」のご提供を開始いたしました。あなごだし巻きたまご「あまき」は秋限定の田里津庵の隠れた名物です。【5食限定】宮城の郷土料理秋・はらこ飯土鍋炊き6,800円田里津庵流・宮城の郷土料理「はらこ飯」①鮭の出汁がきいたつゆで土鍋炊き上げ②揚げこぼうをご飯にまぜることで食感、香りが口いっぱいに③ふんだんに追いかけいくらをご飯にのせて④〆はお茶漬けで▼内容・鮭のはらこ飯土鍋炊き 追いかけいくら香る揚げごぼう3種の薬味と一番出汁〆はお茶漬けで・丸茄子と順菜の冷やし煮物・モロヘイヤとつぶ貝のお浸し・塩釜市場仕入れ新鮮お造り・大粒しじみのお吸い物・自家製糠漬け※ご注文を受けてから土鍋で炊き上げるため、30分ほどお時間を頂戴し、出来立てをご用意いたします。【期間限定復活】あまきご膳5,800円宮城蔵王の大自然の中で育った「蔵王地養卵」は旨味とコクが特徴。料理長こだわりの昆布出汁と合わせ、香ばしく焼き上げたあなごを中に巻いたふんわり優しい味わい。お好みでオリーブオイル・あなごのたれ・ヒマラヤ岩塩で味わって。▼内容・三陸産天然あなごひつまぶし(小)・あなごだし巻きたまご「あまき」蔵王滋養卵オリーブオイル・あなごのたれ・ヒマラヤ岩塩・丸茄子と順菜の冷やし煮物・モロヘイヤとつぶ貝のお浸し・大粒しじみのお吸い物・自家製季節のピクルステレビで紹介されました!仙台放送「あらあらかしこ」9月9日(土)10:25~仙台放送「あらあらかしこ」の街あるきのコーナーで田里津庵のあなごひつまぶしとはらこ飯土鍋炊きをご紹介いただきました。※宮城県ローカル「あらあらかしこ」番組サイトはこちら 松島湾を望むオーシャンビューの特等席/一の坊別邸「かきとあなご 松島 田里津庵」料理長厳選の三陸産天然あなごを秘伝のたれで仕上げた「あなごひつまぶし」、季節により「究極のかきフライ」が味わえる。かきとあなご 松島 田里津庵(たりつあん) 電話 0570-041-075(よいあなご)営業時間 11:00~15:00(ラストオーダー14:00)松島海岸ICよりお車で5分 / 無料駐⾞場完備 / 不定休田里津庵(たりつあん)公式サイト : リリースに関するお問い合わせは…株式会社⼀の坊 営業推進本部〒980-0013宮城県仙台市⻘葉区花京院2丁⽬1-10TEL:022-222-0178(平⽇ 11:00〜16:00)Mail: press@ichinobo.com ▼お問い合わせフォームはこちら 地図 : 一の坊リゾート公式サイト : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年09月12日乃木坂【日本料理中三川】神楽坂【イルキャンティロッサ】六本木【北新地焼肉さつま六本木店】自由が丘【旬炉あわい】銀座【Hola! Ginza7】乃木坂【日本料理中三川】上質なバーのような空間で、自由度の高い日本料理を堪能日本料理店とは思えない、オーセンティックなバーのような店内乃木公園から外苑東通りを渡った地下に、ひっそりと佇む日本料理店。目立った看板もない扉を開けると、オーセンティックなバーのような洗練された空間が広がります。カウンター6席とテーブル席2卓のみという小さなキャパながら、ゆったりと寛げる雰囲気。意外性に満ちたアテンドに、同伴の仲間たちにも驚きと感動があふれそうです。深夜2時までの営業なので、時間を気にせず過ごせます。フォアグラ・キャビア・トリュフをあしらった、贅沢な逸品『三珍蒸し』その日に入荷する食材によって料理は毎日変わるため、お決まりメニューはありません。春夏秋冬の食材を少量多品で堪能する日替わり懐石コースをはじめ、アラカルトでも型にはまらぬ日本料理がいただけます。世界三大珍味が一堂に会した名物の『三珍蒸し』、『季節の炊き込み土鍋ご飯』など、ここでしか出合えない味を大切な仲間とともにご堪能ください。神楽坂【イルキャンティロッサ】さまざまなシーンで使える、女子人気の高いイタリアンバールイタリアの陽気さを感じさせながらも、ゆったり落ち着ける雰囲気神楽坂駅のすぐ近く、赤い扉が目印のかわいいお店。おいしい料理とワインが気軽に楽しめる、カジュアルなイタリア食堂です。店内は、木のぬくもりを感じさせる家具と真っ赤な壁紙で、異国のバールのような趣。テーブル席にカウンター席、2名で利用できるボックス席もあるので、訪れる仲間の顔ぶれによって使い分けもできます。ガーリックが効いた、少し辛めのスープがたまらない『真夜中のスパゲティ』店内の黒板には、旬の食材を使った料理人こだわりの料理名がずらり。定番人気の『真夜中のスパゲティ』をはじめ、魚介の旨みたっぷりの『マダイと大粒アサリのアクアパッツァ』、赤ワインともぴったりの『シシリー名物タコのイタリア揚げバルサミコ酢』など、みんなでシェアしながら食べたい一皿ばかりです。ディナーはもちろん、深夜の時間帯にも使える一軒です。イルキャンティロッサ【エリア】神楽坂【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】4500円【アクセス】神楽坂駅六本木【北新地焼肉さつま六本木店】カジュアルに極上の味が楽しめる、居心地のよい焼肉店柔らかな灯りと洗練された調度品が、落ち着いた雰囲気を醸し出している店内2023年2月、肉通をも唸らせる大阪・北新地の名店【さつま】の都内2号店として誕生した、話題の焼肉店。六本木駅から徒歩5分とアクセス抜群で、朝8時まで営業というのもうれしいポイントです。店内は、柔らかな灯りが大人の落ち着きを醸し出し、都会的な洗練された雰囲気に。一緒に肉を焼きながら、仲間と語り合う場としても理想的な空間です。特製ネギダレが肉の旨みをさらに引き立てる『ハラミ』大阪・北新地で40年以上愛され続けている、焼肉店の味をそのまま再現。「毎日食べられる焼肉」をコンセプトに、タレにはニンニクを使用せず、価格もリーズナブルに設定されています。タレの仕込み、肉の切り付けなど、【さつま】ならではのこだわりを受け継いだ極上の味。見た目とは裏腹に、サッパリとした後味と肉の旨みが口の中いっぱいに広がります。北新地焼肉さつま六本木店【エリア】六本木【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】7000円【アクセス】六本木駅 徒歩5分自由が丘【旬炉あわい】季節を感じる料理と日本酒を粋に楽しむ大人の居酒屋和の趣を感じさせる上品な設えで統一された大人の空間自由が丘駅から徒歩7分。都会の喧騒から少し離れた場所に、和の趣に包まれた【旬炉あわい】はあります。余計な装飾を省いた上質なつくりの店内は、落ち着きのある色合いで統一。壁に飾られた季節の花など、大人の居酒屋にふさわしい演出も光ります。ホールスタッフ全員がU酒師の資格を持っているので、料理や好みに合うお酒をアドバイスしてもらっては。鮮度抜群の味わいと風味、歯ごたえを存分に満喫できる『お刺身盛り合わせ』魚を知り尽くした料理人がつくりだす、魚料理はどれも絶品。三陸をはじめ全国から旬の魚介を厳選した『お刺身盛り合わせ』や、鯛、帆立、軍鶏の旨みと香りがたまらない『土鍋炊き込みご飯』は、ぜひ食べてほしい自慢の味です。鮮魚だけでなく、朝採れ野菜やお米、希少な地鶏など、徹底して素材を厳選。季節を感じる粋な料理の数々を、思い思いにお楽しみください。旬炉あわい【エリア】自由が丘【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】自由が丘駅 徒歩7分銀座【Hola! Ginza7】スペインの息吹を感じる、銀座の隠れ家的な一軒隠れ家的な雰囲気を持つ、銀座のスペインバル銀座駅から徒歩5分にある、本格的なスペイン料理と豊富なお酒が楽しめるスペインバル。イベリコ豚の生ハムや本場スペイン仕込みの生シードラの樽などが置かれた店内は、スペインの息吹を感じるオシャレな空間です。テラス席も用意されているので、銀座の風景を眺めながらゆったりとした時間を過ごすのもオススメ。テーブル席も広々としていて、小中規模の宴会やパーティにも最適です。魚介の旨みを存分に味わえる『定番白天使の海老のパエージャ』は看板メニューの一つ36ヶ月以上熟成させた『イベリコ豚の生ハム』や、魚介の旨みが凝縮しただしで炊き上げた『定番白天使の海老のパエージャ』、スペイン・バスク地方の名物『ピンチョス』など、本格的なメニューが豊富にラインナップ。お酒との相性もよく、グラスを傾けながら語り合う場面にもよく似合います。ワインとスペイン料理で陽気な気分に浸りたいときは、ぜひ足を向けてみてください。Hola! Ginza7【エリア】銀座【ジャンル】スペイン料理・地中海料理【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】銀座駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年08月23日ちゃんこ鍋やしゃぶしゃぶなどを作るのに欠かせない、土鍋。ご飯を炊くのにも用いられることがありますが、主に活躍するのは寒い時期でしょう。そんな中、大食い主婦もぐちゃん(@mogu207)さんがTwitterに投稿した『夏の土鍋の使い方』が話題になっています。こちらをご覧ください。今回はショート動画になります 中身は業スーのプリンとドンキのみかん缶です pic.twitter.com/DJR3nJ1DdC — 大食い主婦もぐちゃん (@mogu207) July 11, 2023 土鍋いっぱいに盛ったのは、なんとパフェ!スーパーマーケット『業務スーパー』のプリンと、ディスカウントストア『ドン・キホーテ』のミカン缶などを材料に、ぜいたくの限りを尽くしたスイーツとなっています。鮮やかな見た目と、圧倒的な存在感に、投稿者さんへ数々のコメントが寄せられました。・至高すぎて、花丸をあげちゃう。夢パフェ!・もはや芸術。カロリーの暴力。・食べてみたい!でも、この量はたぶん食べ切れない!!・土鍋って比熱が大きいから、十分冷やしてから作ったら、食べている間も冷え冷えでとろけにくいかもしれない。ボリュームたっぷりで、夢のような盛り付けの『土鍋パフェ』。友人とのパーティーなどの時に、一度試してみてはいかがでしょうか![文・構成/grape編集部]
2023年07月16日中学生からアラサーになるまでの約20年間、ずっと猫と一緒に暮らしてきた筆者。現在一緒に住んでいる、元野良猫でメスの雪ちゃんは、苦楽をともにしている自慢の家族です。長いこと猫とともに暮らしてきましたが、以前から気になっていた『猫鍋』に挑戦したことがありませんでした。狭いスペースを好む猫の習性を活かし、土鍋の中に入ってもらう『猫鍋』。SNSなどの投稿で見かけて以前から気になっていたものの、まだ雪ちゃんと挑戦したことがありませんでした。そこで本記事では、実際に土鍋をセットして、雪ちゃんが入ってくれるのかを検証してみます!早速台所の戸棚から長年使っている土鍋を取り出します。念のためしっかりと洗ってから水気を拭き取り、雪ちゃんがよく通りかかる玄関付近にセット。土鍋をセットすること数分、雪ちゃんが土鍋に近付いてきます。「なんだこれ?」といった様子で少し関心があるらしく、土鍋の中に首を入れて匂いを確認。飼い主として「お!」と喜んだ途端、雪ちゃんは「意味わからん」といった感じで去っていきました。うーん…一筋縄ではいかなそうですね。続いて雪ちゃんがくつろぐ場所の1つであるカーペットの上にセット。再び雪ちゃんがやってきて、「またお前か」といわんばかりに土鍋の前にしばらく留まります。しかし雪ちゃんは外から聞えてきた物音に反応し、一瞬にして走り去っていきました。カーペットを敷いた部屋には虚しくも、土鍋だけが残る形に…。残念ながら雪ちゃんは土鍋に入ってくれませんでした。『猫鍋』に失敗した理由を考えてみた『猫鍋』の様子をSNSで頻繁に見ていたこともあり、「簡単に入ってくれるんだろうな」と思っていましたが、どうやら猫によってはまったく反応してくれないようです。実際に挑戦した人からは、「めちゃくちゃ警戒されて、むしろ避けられた」「ほかにお気に入りの場所があるため、見向きもされない」といった声が寄せられていました。確かに雪ちゃんは段ボールや紙袋を部屋の中に置いても、匂いを嗅ぐだけで、中に入って落ち着いたことはありません。元野良猫ということもあり、普通の猫よりも新しいものに警戒しやすいのかもしれないと感じました。※写真はイメージ大切なのは『慣れさせること』だと思うので、部屋の一角に長い間、土鍋を置いておけばいつか入ってくれるかもしれません。ただ警戒を続けるようであれば、猫がリラックスできなくなるので、いつまでも置いておくのはやめたほうがよいでしょう。すんなりとはいかなかった『猫鍋チャレンジ』。ちなみに本物の土鍋で挑戦する以外に、猫用に開発された『猫鍋』が販売されているようなので、気になる人は試してみてはいかがでしょうか。[文/キジカク・構成/grape編集部]
2023年05月26日「ようこそ、香川へ。おむすび屋の香菜さん!」ゴールデンウイーク目前の4月28日(金)正午前。香川県多度津町のアスパラガス農家「おおもりや」の作業場前に菅本香菜さん(32)が到着すると、出迎えたおおもりや代表の大森翔太さん(31)から元気な掛け声がかかり、周囲からも拍手が湧き起こった。香菜さんは、「旅するおむすび屋」として、日本中をまわりながら、おむすびを通じて各地の人々と交流すると同時に、その土地の食文化などを発信している。立ち上げから6年の間に日本中を訪れ、インスタグラムのフォロワー数も5千人強という、今注目の“食の旅人”だ。今日のワークショップには、農業従事者やサラリーマンなど10人ほどが参加して、多度津町特産のアスパラを使ったおむすびを握る。早速、エプロンを着けキッチンに入った香菜さんは、いつも一緒に旅をしているという“マイ土鍋”を取り出し、「今日はアスパラやベーコンにも負けない、しっかりした粒感で粘りもある『新之助』という新潟産のお米などを持参しました」それから米を冷水に浸している間に、「アスパラ王子」の異名を持つ大森さんの案内でアスパラ畑を見学。収穫も、生で食べるのも初めてという香菜さんは、「甘〜い。この、採れたての旬のアスパラを、おむすびにするのが楽しみです」キッチンに戻ると、いよいよおむすび作りが始まる。やがて土鍋のごはんも炊き上がり、そこへ輪切りのアスパラと炒めたベーコンが投入されると、食欲をそそる香ばしさが部屋中に漂い始めた。「そういえばオレ、いつもコンビニおにぎり食べてるけど、自分でおむすびを握るの初めてだ。先生、ぜんぜん三角になりません(笑)」そんな男性の参加者には、きれいに三角形に握るコツなどを伝授していくのだった。「こうやって両手で……でも、その四角い感じがかわいいですよ!」熊本県の芦北町から7時間もかけて車で参加したという「釜ファーム」代表の釜博信さん(40)は、「菅本さんとは、3年前の熊本水害のとき、復興のクラウドファンディングを通じて知り合いました。見たとおりの透明感ある人柄ですが、食に対するインプットもアウトプットもすごいので、彼女に声をかけられると、迷わず『参加します』と返事してますね(笑)」大森さんも、できたての“アスパラむすび”を頰ばりながら、「自分の育てたアスパラが、こんな個性的なおむすびになって感激。香菜さんは、こうした機会を通じて、各地の人や食材を結びつけながら旅してるんですね」その言葉のとおり、この日も共に参加していた大森さんの兄弟を通じて、熊本の釜さんに淡路島の農家を紹介するという話が、とんとん拍子に決まっていた。その後ものりや調味料の話題に花が咲くなか、ふと大森さんが、「やっぱり、おむすびを手にすると、香菜さんのオーラがすごい」すると、当の香菜さん、「それ、オーラじゃなく、ごはんの湯気です!」絶妙の切り返しに、また笑い声が弾けた。人との出会いを、食の場を心から楽しんでいる香菜さんだが、実は拒食症で死とも向き合った6年間を体験している。食べることが怖かったという10代のころから、食べる喜びを伝える現在の活動に至るまでを聞いた。■孤独感に苛まれ拒食症になった彼女を救ったのは一人の友達だった「食べることは生きること、そして喜び。人々や食材との出会いが楽しすぎて、どこまでが仕事かわからないほど(笑)」’91年3月14日、北九州市で生まれ育った菅本香菜さん。父親はサラリーマン、母親は元保育士で、4人きょうだいの長女だった。読書好きで、勉強も自らやるタイプだったというが、小学校に上がるころから、人間関係に思い悩むようになる。そして、中2のときだった。「香菜。ちょっと、足、太くなったんやないか?」身近な知人の発した何げない言葉に、ひどく傷ついた。「今なら笑い飛ばすでしょうが、13歳の私には衝撃だったんです。それまで私は痩せ形ではありましたが、『スタイルいいね』と言われるタイプでしたから、太ってしまったのなら、また痩せないと、自分はまわりから認められることがなくなるんじゃないかという強い危機感に襲われて」思春期の入口にいた彼女がすがったのが、ダイエットだった。「当時、中学生が読む雑誌にもダイエットの記事が載っていて、私が試したのが“午後5時以降は食べものを口にしない”というもの。それで、ほかの家族が帰宅する夕方5時前に一人でごはんを食べるようになるんです。やがてエスカレートして、食べること自体が怖くなって、母に作ってもらったお弁当も友達にあげたり。でも、そのうち、私がどんどん痩せていくから友達もちょっと引いて、もらってくれなくなって。持ち帰ったお弁当を『ごめんなさい』と泣きながら、犬にあげたりしてました」しばらくしたとき、数字に固執している自分に気づく。「毎日、朝昼晩と体重計に乗るようになっていました。根本には、自分に自信が持てないということがあったと思います。体重計の数字だけは裏切らないと生きる拠り所になっていて、早朝4時にガリガリの体で団地の中をただ走りまわっていたり。食べても、食べなくても、どちらも罪悪感があって。このころがいちばん苦しかったなあ」両親と訪れたフードパークでのこと。食事はせずに、ドリンクバーでノンカロリーのお茶ばかり飲んでいる娘に、父親が声をかけた。「ちゃんと食べんと死んでしまうよ。何か食べようや」男親なりの、心配をストレートに口にした言葉だったろう。それに対して、母親が言う。「香菜は、食べたくても、食べられんのよ」途端に険悪なムードになってしまったのだった。「仲よし夫婦の2人が、言い争っている。いい家族のはずだったのに、私のせいでケンカさせるのは申し訳なくて、生まれてきてごめんなさい、と思ったり。そのうち、158cmで45kgほどあった体重が23kgですから、半分になってしまって」体にも症状が出始めていた。膝が曲げられなかったり、いつも極度に冷えを感じていたり。「人間の防衛本能でしょうか、寒がっているうちに背中に毛が生えてきました。中高と、生理も止まっていました」病院を訪ねたのは、見かねた保健室の看護教師の助言だった。「骨と皮状態で近所の小児科へ行くと、すぐに心療内科を紹介されます。診察すると脈も心臓も弱っていて、さらにCTを撮ると脳も萎縮しているのがわかり、先生は『これはいつ死んでもおかしくない状態です』と。下った診断は拒食症で、即入院となりました」まず彼女の生命を守るため、いわゆる行動制限療法が始まった。「寝る、食べる、トイレは許されますが、電話もテレビも読書も一切ダメ。それで体重が0.5kg増えたら、『電話を10分だけいいですよ』という生活でした」4カ月間の入院で体重も30kgまで増え、退院して学校へも戻った。やがて高校受験を迎える。「入院中も許される範囲で勉強は続けていましたから、高校は、その時点の成績で入れて、自由な校風で知られる小倉南高校を受験して合格できました」環境が変わることへの期待も大きかったという。しかし、体重は少し回復しても、完治ではなかったため、拒食症がぶり返して再び20kg台となり、休学へ。そして1年後に復学し、2度目の高2を送り始めたときのこと。「ある一人の女の子と出会うんです。彼女はクラスの人気者でもあって。そんなコが、最初から、もう普通に接してくれたんです。これまでは誰もが腫れ物にさわるように声をかけてきたりだったのが、彼女は一緒に過ごしていたお弁当の時間も、私が食べていなくても気にしないで自分は食べている。摂食障害の女の子ではなく“菅本香菜”という存在を認めてくれた。あっ、私はこのままでいいのかなと初めて思えたんです」大きな転機であり、また初めて体験する女子高生らしい生活。「そのうち、彼女と一緒にいる時間をもっと増やしたい。そのためには、私も食べたほうがいいかなと素直に思えて、ヘルシーなものから食べるようになったんです」共に食事の場を囲んでいいんだとの思いが、やがて私はここにいていいんだ、生きていていいんだという安心感につながっていった。「卒業後に進みたい道も見えてきました。私が、病気を通じて関心を持ったのが心理学でした。というのも、食べられないけれども、食べることにものすごく執着があったんです。管理栄養士のことを調べたり、カロリーなどについてもかなり詳しくなっていました。それは、実に興味深い人間の心の奥深さだと感じてました」香菜さんが選んだのは、熊本大学の総合人間学科。幾多の学問のなかから自分の進みたい道を選択できるという、拒食症を通じ多くのことに興味を持つようになった彼女にはぴったりの進路だった。■就職して農家などの生産者を取材し、「命に支えられている」と気づく大学生となり、初めて親元を離れての生活も始まった。「新歓コンパでジュースを飲んでいる自分に驚いたり(笑)。友達も次々にできたりで、拒食症は入学後には完治していたと思います。でも、まだ自分が拒食症だったという、いわゆるカミングアウトはできていませんでした」そんなとき、東日本大震災が起き、さらにその10日後、今度は母親がクモ膜下出血で倒れて危篤に陥る。幸い発見が早く、その後回復したというが。「この2つの出来事があって、改めて生と死について考えました。少し前まで、私自身も拒食症で死と直面していたわけです」そして、思った。「私は今まで、命に対して誠実だったろうか。もっときちんと向き合い、自分のやりたいこと、できることをやらなければ、この命に対して申し訳ない」同じころ、「香菜は、拒食症だったからこそできることがあるのでは」という友人の言葉にも背中を押された。「その後は、積極的に東北の被災地支援にも行きましたし、自分たちで団体を作ってトークイベントや100人規模のキャンプを企画したりで、それまでの低迷期(笑)がウソのようで」学業でも最終的に民俗学を専攻し、いずれ民俗学的視点で食を研究したいと考えるようになっていた。そんな慌ただしい日々を送るなかで、自分の過去についても自然に話せていたという。「卒業後は食に関わる仕事をしたいと思っていましたが、明確に絞り込むことができなくて」そんな彼女が選んだ就職先が、横浜の不動産会社の営業職というのは、少し意外な気もするが。「まず、自分に足りない伝える力をつけようと思いました。マンション営業では、駅前のチラシ配りから飛込み営業までやって、新人賞も取ったんですよ(笑)。生きてるだけで大丈夫なんだ、と吹っ切れたんです。ただ、やっぱり、どうせやるなら好きなことを仕事にしたいと考えていたとき、熊本の知人から『一緒に事業をやらないか』と誘われました」熊本へ戻った彼女が始めたのが情報誌『食べる通信』の熊本版の発行で、その創刊メンバーとして副編集長も務めた。「熊本県内の農業や漁業の生産者さんのもとへ取材に行くようになり、その出会いのなかで、土地そのものが命なんだ、自分はその命に支えられて生きているんだということに気づくんです。私は、孤独じゃないんだ、と」しかし、熊本に戻って半年ほどしたときに熊本地震になり、取材などが立ち行かなくなる。「そこへ声をかけていただいたのが、クラウドファンディングの運営会社の代表の方。今度は全国の生産者さんと出会えるとわかって、ぜひやりたいと思いました」’17年春、東京に本社のあるCAMPFIREに転職し、ローカルフード担当として、まさに日本中を駆けまわる日々が始まった。全国を巡るうちに、冒頭のように「おむすび」を軸に全国の食文化を知り、広め、ワークショップを開いて人々の縁を結ぶ活動を思い付いた香菜さん。食の大切さを伝える旅は続いていく。【後編】全国47都道府県制覇の「旅するおむすび屋」同じ釜の飯を握るワークショップ通し人の縁をむすぶへ続く
2023年05月14日仙台商工会議所では、市内事業者の新商品・サービスのPR支援を目的に、「販路開拓支援事業」を実施しており、今回は、仙台の人気居酒屋「食・酒・笑 にこらす」への商品開発・販路拡大等を支援いたいました。「食・酒・笑 にこらす」はリニューアルオープンし、「未来の杜せんだい2023(全国都市緑化仙台フェア)」期間中に店頭イベントを開催します。【仙台の人気居酒屋「食・酒・笑 にこらす」が、店舗リノベーションしてリニューアルオープン】広瀬川・青葉山の自然景観を活かしたロケーションに、広い客席を備えた、テイクアウト対応も可能なスタイリッシュな店舗へ生まれ変わりました!広瀬川を望む大橋のたもと仙台大手町にある人気居酒屋が、店舗拡張に伴うフルリノベーションを実施。店主の出身地である秋田の酒、東北の旬の食材を楽しめる居酒屋としてリニューアルオープンしました。店舗をフルリノベーション(外装)店舗をフルリノベーション(内装)緑化フェア会場から最寄りの飲食店です。■店舗の概要居酒屋を愛する店主が考え抜いた、東北食材を使った料理と秋田の地酒が呑めるお店です。広瀬川や青葉山の風景を望む「のんびり一杯」にもってこいのロケーションで営業しています。今回、店舗拡張をきっかけに物件全体のフルリノベーションを実施。スタイリッシュな内外装に生まれ変わって、ご家族連れや女子会など、大人数でもご活用いただける店舗としてリニューアルオープンしました。今月実施の【未来の杜せんだい2023(全国都市緑化仙台フェア)】の開催に合わせ、店頭にてイベントや企画などを実施する予定です。◆特徴(1) 東北食材を活用した一味変わった料理と地酒のマリアージュ生産者さんとのコミュニケーションのもと、吟味して仕入れた旬の食材を、丁寧に仕込みしています。人気メニューの「鮮魚の藁焼き」「季節の土鍋ご飯」など、味やボリュームはもちろん、店主の出身でもある秋田の地酒との相性を考えた提案力が自慢です。名物(1)鮮魚の藁焼き名物(2)季節の土鍋ご飯(金目鯛と筍)秋田の地酒も常時40種類以上◆特徴(2) 広瀬川・青葉山を望む、風光明媚なロケーション隣接する青葉山公園地域は、「仙台城跡」や広瀬川など自然景観に優れた地区で、地下鉄東西線の開通により、観光・コンベンションなど、交流人口が増加しています。2023年4月には杜の都のシンボルとなる青葉山公園が整備され、4月26日から【未来の杜せんだい2023(全国都市緑化仙台フェア)】が開催されます。当店も仙台市の進めるまちづくり・プレイスメイキングの取り組みに賛同し、来訪客へのソフト面での対応、休日昼間営業による賑わい創出など、地域内の需要喚起に役割を果たしたいと考えています。◆特徴(3) 高品質なテイクアウトに対応した総菜厨房を整備店舗リノベーションにあたって、コロナ禍で高まった「中食(なかしょく)」やテイクアウトへのニーズに対応すべく、店内に「そうざい製造業」の営業許可を取得。テイクアウト窓口も備え外販に対応するほか、自社オリジナル商品の開発(人気のごま豆腐)など、お土産販売にも取り組んでいます。店内で人気のごま豆腐も外販対応が可能になりましたテイクアウト販売窓口も新たに新設中食ニーズに対応するための総菜専用厨房も備えています。■店舗概要店舗名 : 「食・酒・笑 にこらす」開店日 : 2023年3月21日リニューアルオープン(旧店舗:2011年1月開業)所在地 : 〒980-0805 仙台市青葉区大手町7-20アクセス: 仙台市営地下鉄東西線「大町西公園」駅 徒歩3分営業時間: 火曜~日曜 17:00~23:00(Last:22:00) 月曜定休※緑化フェア開催中は、土・日・祝とも14:00~の営業を予定。席数 : 38席(貸切個室あり)URL : ■仙台商工会議所 / HP: 商工会議所は「商工会議所法」という法律により組織・運営されている地域総合経済団体です。地域の事業者の経営支援・まちづくり・政策提言など、地域商工業の発展にむけ様々な事業を行っています。仙台の素晴らしい商品・サービスを地域外の方々へ知っていただくための広報支援・販路拡大事業にも取り組んでいます。【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】食・酒・笑 にこらす担当: 店主 小原 健志TEL : 022-211-8226HP : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年04月27日「空気以外はなんでも削る」を理念に掲げ、卓越した削りの技術を生かした調理用品などを製造する、株式会社MOLATURA(所在地:三重県四日市市、代表取締役:山添 卓也、以下「当社」)は、2018年の誕生以来、萬古焼と鉄の鋳物の二つの異素材をかけ合わせた無水調理ができる土鍋として大ヒットした、蓄熱調理鍋「ベストポットmini」のIH対応を、2023年4月23日(日)からMakuakeにて応援購入スタートいたしました。テレビ番組やラジオを中心に幅広いメディアの注目を集めた「ベストポット」が待望のIH化【Makuakeプロジェクトページ】URL: ■IH対応の蓄熱調理鍋「ベストポットmini」「食べ物の味はもちろんのこと、作り手が料理に込めたそんな想いも逃がすことなく調理できる鍋をつくりたい。」そんな思いを出発点に、三重県四日市市が誇る特産品の萬古焼と、鉄の鋳物の異素材をかけ合わせて「ベストポットmini」は誕生いたしました。【商品の特徴】無水調理ができる鍋にとって肝心要なのが、鍋の気密性です。重厚感がある鉄の鋳物のふたにより、内側からの蒸気の漏れを防ぎます。さらに当社の切削技術を、堅くてもろいために削りには向かない陶器に応用し、高精度にふたと鍋を削ることで、気密性をさらに高めるため水分で調理することで食材のうまみも栄養も逃げ出す隙を与えません。遠赤外線放射率が高い萬古焼の土鍋は、加熱による温度上昇が緩やかで、食材を芯からじっくりあたためてくれます。蓄熱機能にも優れているため、余熱を利用して味がしっかりと染み込みます。また、鍋全体にまんべんなく熱を伝えられるように、羽釜形状の釜にしたほか、鍋の中で熱が対流するように、鍋を二層構造にアレンジしております。優れた機能はもちろんのこと、1合炊き(1~2人用)のパーソナルサイズで、使い勝手のよさも特徴の「ベストポットmini」は、ミシュラン掲載のおもてなしの心を大切にする「分とく山」阿南料理長や、フランス料理界の重鎮、井上シェフの想いを継承する「ポンドールイノ」の柚原シェフなど、名店を支える各界の料理人の皆さまにも、ご愛用いただいております。「分とく山」阿南料理長【調理方法について】10分経ったら火を止めるだけ。あとは鍋が勝手に調理■応援購入サービスサイトMakuakeプロジェクトページ期間 : 2023年4月23日(日)~6月23日(金)出荷予定: 2023年7月末頃お届け予定URL : 【リターンについて】マクアケだけの限定のカラーも含め、全5種類をご用意しております。●リターン一例【超早割】best pot mini IH×1点+専用鍋敷き[一般販売予定価格32,120円の30%OFF]※色はブラック、ホワイト、マロンレッドの3色からお選びいただけます。※専用は鍋敷きは1カラーのみで色はお選びいただけません。【限定カラー超早割】best pot mini IH(Makuake限定カラー)×1点+専用鍋敷き[一般販売予定価格32,120円の30%OFF]※best pot mini IHはMakuake限定のラベンダーカラーとなります。※専用は鍋敷きは1カラーのみで色はお選びいただけません。●仕様直径: 約14.8cm幅 : 約17.4cm(持ち手含む)深さ: 約7cm高さ: 約11cm(蓋含む)重量: 1.6kg容量: 550mlリクエストにお応えして、Makuake限定でラベンダーカラーが登場●リターン一例【オープンファクトリー先行体験会】[2,500円]2023年6月5日にオープン予定の中村製作所(MOLATURA)のオープンファクトリーの先行体験会の申込みになります。体験内容(予定):工場見学製造体験:best potを使用した料理の体験 など開催日時:2023年6月3日 午前または午後開催場所:〒510-8033 三重県四日市市下さざらい町4番15号「作る、見る、食べる」をテーマとした、小さなお子様から大人まで、当社のモノづくりの根っこを見学いただき一緒に楽しむことのできる空間を建設中です。倉庫をリニューアルした開放感のある空間となっており、1Fではベストポットminiほか、製造現場の見学や体験、地元食材を使用した、四日市とんてき入りの四日市カレーや、かき氷、四日市産のかぶせ茶などのランチメニューを中心に提供いたします。2Fに上がるとイートスペースになっていて、ご飲食を楽しんだりオープンファクトリーを一望できる設計になっております。オープンファクトリー外観2Fはイートスペース。ご飲食を楽しんだりオープンファクトリーが一望できる「ベストポットmini」は、高い蓄熱性・耐熱性を持つ、地元四日市の伝統工芸「萬古焼」を後世に残すため、低価格でたくさんの方々に手にしていただきたいと、社内で製作ができるよう技術を取り込み、2018年に誕生いたしました。誕生以来、ガイアの夜明け、カンブリア宮殿、羽鳥慎一のモーニングショー、A-studioなど数多くのテレビ番組やラジオを中心に幅広いメディアの注目を集めております。さらには、料理漫画クッキングパパにも掲載され、大ヒットいたしました。この度のIH対応に伴い、これまで培ってきた技術を活かし、さらに多くの方の豊かな食生活のサポートがしたいと、新たな商品の開発に至りました。より多くのご家庭で、より多くの方の笑顔をつくる。そんな商品をこれからも作り出してまいります。ご支援の程、どうぞよろしくお願いいたします。【会社概要】株式会社MOLATURA代表取締役 : 山添 卓也設立 : 2018年2月26日所在地 : 三重県四日市市広永町1245TEL : 059-336-5321FAX : 059-336-5322公式サイト : 公式Twitter : 公式Instagram: 公式Facebook : 公式ブログ : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年04月25日節約したい時はありませんか。かさ増しして作れる料理がいいけど、おいしい料理が食べたい人もいるでしょう。家族で食べるかさ増し料理をInstagramで発信しているよっち(cooking_yocchi)さんのかさ増しできるおいしい鍋を紹介します。かさ増しもやし鍋の材料と作り方【材料】・もやし5袋・冷蔵庫内の野菜や豆腐あふれない程度・合挽肉200g・酒大さじ1・A/みそ・醤油各大さじ1・B/水1000ml・B/みそ・みりん・醤油・創味シャンタン・ごま油各大さじ2・B/砂糖・酢・オイスターソース各大さじ1まずは、肉みそを作りましょう。耐熱用のボールを準備したら、耐熱用のボールに合挽肉を入れます。酒大さじ1も耐熱ボールの中に入れ、合挽肉とよく混ぜ合わせましょう。合挽肉と酒を混ぜた耐熱ボールにラップをし、600Wのレンジで3分温めます。レンジから耐熱ボールを取り出し、ラップを外したら一度混ぜましょう。ラップを外す時は熱いので気を付けてください。次は、ラップをせずに600Wで1分温めます。レンジから耐熱ボールを取り出したら、Aの調味料を入れ、混ぜ合わせます。この時、合挽肉が半生でも大丈夫です。もやしの袋の口を開け、中に水を入れ袋のままもやしを軽く洗います。袋の口を絞った状態で水を捨てましょう。土鍋を用意し、Bの調味料ともやし以外の野菜や豆腐などを土鍋に入れていきます。もやし以外の野菜や豆腐などを入れたら、洗っておいたもやしを上に乗せていきましょう。この時、もやしがこぼれないようにギュッと押し固めるのがポイントです。もやしを土鍋に入れたら、もやしの上部と側面に肉みそを乗せます。ボールにある肉みその汁も入れてしまいましょう。土鍋にふたをします。しっかりとふたが閉まらなくても問題ありませんが、ふたからはみ出る食材は中にしっかり入れるようにしましょう。吹きこぼれに注意しながら加熱していきます。均等に火が入るように、様子をみながら混ぜるのがポイント。加熱していくともやしのかさが減り、土鍋のふたが閉まるようになります。土鍋のふたが閉まるようになったら、激うまもやし鍋の完成です。 この投稿をInstagramで見る よっち【家族で食べるかさまし料理】(@cooking_yocchi)がシェアした投稿 食材の高騰が続く現在は、お鍋の具材をそろえると家計に響くことがあります。よっちさんが紹介している激うまもやし鍋は、お助け食材のもやしが主役となりボリューム満点です。[文・構成/grape編集部]
2023年04月03日土鍋で炊いたツヤツヤふっくらな白ごはん。おいしいですが、そのために土鍋を用意するのはちょっとハードルが高いと感じるのではないでしょうか。この記事では、土鍋ではなくなんとフライパンで簡単にふっくらごはんを作ることができる、あべももこ(abemomo_gram)さんの便利レシピをご紹介します。このレシピは、ごはんが炊けるまで最短10分です。手軽にいつもの食卓を少し特別にしませんか。さっそく作り方を見ていきましょう。フライパン10分で土鍋ごはんの作り方【用意するもの】・ふた付きのフライパン・お米(2合もしくは3合)・水(2合の場合は350ml、3合の場合は540mlが目安)【作り方】まずお米を研ぎ、30分以上浸水して水気を切ります。急ぐ場合は浸水なしでもOKですが、時間がある時はぜひ浸水してみてください。炊飯器で炊くよりもツヤツヤふっくら、おいしく仕上がります。フライパンにお米と水を入れ、全体を平らにならします。浸水をしなかった場合は、水を少し多めにしましょう。続いて、ふたをして強火で沸騰させましょう。ふたがない場合は、アルミホイルでも代用できます。沸騰したら弱火にして5分加熱します。だんだん音が変わってきます。お米がふっくらしてきたら再度強火にし、1分加熱します。1分後、火を止めてふたをしたまま10分蒸らしたら出来上がりです。浸水なしだと最短10分でご飯が炊き上がります。炊飯器よりも速いので「炊き忘れた…」という時にも活用できるでしょう。浸水すると土鍋で炊いたようなふっくらご飯を楽しめるので、時間がある時はぜひ試してみましょう。カセットコンロがあれば災害時にも◎このレシピでは炊飯器を使わずにごはんを炊くことができるため、カセットコンロの用意があれば災害時にも温かいご飯を食べられます。普段から作っていれば、災害時への備えにもなるかもしれません。防災士ママとして発信しているあべももこさん。災害時は土鍋は割れてしまうリスクがありますが、フライパンならいつでも作れるとのことで、防災知識として発信しています。手軽にできる、いつもよりちょっとおいしいふっくらごはんを楽しんでみてください。[文・構成/grape編集部]
2023年03月25日熱海の絶景と温泉に浸るリゾートホテル「星野リゾートリゾナーレ熱海」では、2023年7月24日~8月31日の毎週月曜日から1泊2日で漁師の仕事を本格的な体験を通して学ぶ「Fisherman’s Academy ~夏休みの自由研究~」を開催します。地元の現役漁師や市場の協力のもと、漁に出て魚を獲り、獲った魚を市場に卸す体験ができます。体験を通して学んだことや気付いたことをまとめると、自由研究を完成させることができるプログラムです。4回目の開催となる今回は、漁師から捌き方を教わり自分で獲った魚を捌く体験が加わります。捌いた魚は、土鍋ご飯とあら汁にして余すところなく味わいます。漁師の仕事を学ぶだけでなく食へのありがたみも一緒に感じられる体験です。背景リゾナーレ熱海が位置する静岡県は、変化に富んだ海域を有し、豊かな森林を源とする河川の流入や沖合に流れる黒潮など、恵まれた地形や海象条件を背景に、特色ある多種多様な漁業が各地域で発達しています(静岡県漁業協同組合連合会ホームページ参照)。この立地を活かし、漁師の仕事を本格的な体験を通して学ぶ機会を提供したいという思いから、地元の現役漁師や市場の協力のもと、本プログラムの実施に至りました。Fisherman’s Academy ~夏休みの自由研究~の3ステップステップ1翌日の漁に向け、獲れる魚を予想して網を仕掛ける本プログラムでは、翌日の漁に向け、現役漁師と一緒に獲れる魚を予想して、漁船に乗って実際に網を仕掛けるところから体験します。港へ到着したら、まずは漁師に弟子入りの挨拶をし、事前学習タイムです。翌日の天候や波の状況から網を仕掛けるポイントを決め、どのような魚が獲れるのかを漁師と一緒に予想します。さらに、漁師に手順を教わりながら網を補修し、魚を引き上げるためのロープと結びつける工程も体験します。準備が整ったら、予想をもとに網を仕掛けに出発です。ステップ2漁師の一日を本格体験・「刺し網漁」で獲る前日に仕掛けておいた網を引いて魚を獲る、刺し網漁に挑戦します。漁師にコツを教わりながら、精一杯引っ張ります。頑張った分、魚が獲れた時の喜びはひとしおです。さらに、予想した魚が獲れた際は、達成感をより味わうことができます。・市場へ卸す漁から港に戻ったあとは、獲った魚を卸すため市場へ移動。魚の重さを量り商品として出荷する荷揚げ作業も体験します。自分が獲った魚に値がつき、競り落とされる瞬間を目の前で見ることができます。普段食べている魚の流通についてさらに知識を得ることができる体験です。・捌き、味わう【New】今回は市場から港へ戻り、獲った魚の捌き方を漁師から教わります。包丁の持ち方や捌く魚の部位、体のつくりを学びながら魚を捌くことができます。精一杯網を引っ張って獲れた魚を捌き、炊き上げた土鍋ご飯の味は格別です。さらに、魚を丸ごと一匹土鍋ご飯やあら汁にして余すことなく味わう経験は、食へのありがたみを感じるきっかけにもなります。ステップ31泊2日の体験を「スイスイワークシート」にまとめる体験後は、本プログラム専用の自由研究シート「スイスイワークシート」に、体験を通してわかったことや気付いたことなどを項目に沿ってまとめていきます。体験中にスタッフが撮影した写真をシートに貼り、1泊2日を振り返りながら、自由研究を完成させることができます。滞在スケジュール例<1日目>13:00リゾナーレ熱海を出発13:30港に到着14:00漁師と学習タイム14:30漁師と網を仕掛ける15:30リゾナーレ熱海に帰館<2日目>06:00リゾナーレ熱海を出発06:30漁体験07:15市場で魚を卸す・競り見学08:30港で魚の捌き方を教わり、調理し味わう10:30漁師と振り返り・まとめ11:00リゾナーレ熱海に帰館12:00チェックアウト「Fisherman’s Academy ~夏休みの自由研究~」概要開催日:2023年7月24日~8月31日の毎週月曜日から1泊2日料金:親子2名 60,000円(追加1名につき15,000円)*いずれも税込含まれるもの:漁体験、調理体験、食事(土鍋ご飯・あら汁)、スイスイワークシート、つなぎ・ライフジャケット貸出定員:1日1組(2~4名)対象:小学生以上の宿泊者*7~11歳推奨予約:7日前17:00まで公式サイト([ ]{ })にて受付備考:天候により中止になる場合があります。乗船中はライフジャケットの着用を義務付けています。星野リゾートリゾナーレ熱海熱海の山上の地に佇む全室オーシャンビューのリゾートホテル。スタイリッシュな空間デザインに加え、相模湾と熱海の街並みを一望する絶景が魅力。熱海の花火や夜景を存分に楽しめる環境が整う。〒413-0016 静岡県熱海市水口町2-13-1/客室数 81室[ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年03月24日4月から新生活をスタートする人の中には、新たに食器を買い替える人も多いのではないでしょうか。これまで使い込んできた茶碗やコップ、お皿を一新できる、いい機会ですよね。100均で買えるステンレス製やガラス製ものから、陶芸作家が作る一点物の陶器までさまざま。そんな陶器ですが、オシャレで風情が感じられる一方、放っておくとカビが生えやすいという難点も。実は陶器には、表面に素材由来の見えない穴があるため、そこから内容物が浸透してしまい、臭いやカビの原因になってしまうのです。そこで、せっかく買った陶器を長く使うために、花王アタック(kao_attackjp)さんが、ある方法を紹介していました。普段は捨てるある液体を活用することで、汚れや臭いを予防してくれるといいます。果たして、その液体とは…。捨てないで!米のとぎ汁が陶器の汚れを防止!陶器を長く使うために、花王アタックさんが紹介していた方法がコチラ。本日、陶器の日。陶器は、はじめて使う前にお米のとぎ汁で煮ることでうつわの素地の粒子間の目が詰まり、料理の水分や油分が浸透しにくくなり汚れや臭いの原因を防ぐそうです。かわいい陶器、尊い。 pic.twitter.com/UMfoTIUb1x — 花王 アタック(お洗濯全般) (@kao_attackjp) October 4, 2018 「ある液体」の答えは、米のとぎ汁。普段は捨ててしまう米のとぎ汁で、使い始めの陶器を煮ると、表面の見えない穴を塞いでくれるというもの。土鍋を使う時に行う、いわゆる「目止め」と同じ理由ですね。土鍋も、使い始めに米のとぎ汁を鍋に入れて煮立たせることで、穴を塞ぎ長く使えるようにしています。せっかく自分で選んで買った食器も、たったそれだけで長く使えるならぜひ真似したいですよね。新生活が始まる前に、食器が揃ったら試してみてはいかがでしょう。[文・構成/grape編集部]
2023年03月18日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「意外と簡単!土鍋でチキンライス by森岡 恵さん」 「ブリとたたき長芋のサラダ」 「エノキのピリ辛スープ」 の全3品。 土鍋ご飯、おしゃれなお造りサラダ、ピリ辛のスープと和洋折衷の献立です。 【主食】意外と簡単!土鍋でチキンライス by森岡 恵さん 調理時間:50分 カロリー:776Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) 鶏もも肉 1枚 <下味> 白ワイン 大さじ1 ショウガ汁 小さじ1 しょうゆ 小さじ1 お米 1.5合 玉ネギ 1/2個 ニンジン 1/2本 <調味料> 水 310ml 顆粒スープの素 小さじ1 オリーブ油 小さじ1 白ワイン 大さじ1 塩 小さじ3/4 コショウ 少々 イタリアンパセリ (刻み)適量 【下準備】 鶏もも肉はひとくち大に切り、抗菌袋に鶏もも肉と<下味>の材料を入れてもみ込む。お米は水洗いして30~60分程度浸水し、炊く前にザルに上げる。 玉ネギはみじん切りにする。ニンジンは皮をむいて細かいみじん切りにする。<調味料>材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 小さい土鍋にお米を入れて、野菜、鶏もも肉をのせ、<調味料>を加えて、蓋をする。 2. 沸騰して湯気が出るまで強火にかけ、沸騰したら弱めの中火、または弱火で10~12分熱し、火を止める。そのままで15分程蒸らす。 吹きこぼれるようであれば弱火で調整して下さい。 3. 時間になったら蓋を開け、全体をほぐすように混ぜ、余分な水分を飛ばす。器によそい、あればイタリアンパセリを散らす。 【副菜】ブリとたたき長芋のサラダ 脂がのったブリをさっぱりとしたドレッシングとたたいた長芋をからめていただきます。 調理時間:20分 カロリー:380Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) ブリ (刺身)250g 長芋 5cm 貝われ菜 1/4パック <ポン酢ドレッシング> ポン酢しょうゆ 大さじ2 しょうゆ 小さじ1 オリーブ油 小さじ1 レモン汁 小さじ1 【下準備】 ブリはキッチンペーパーに並べ軽く押さえる。貝われ菜は根元を切り落とし、長さ半分に切る。 長芋は皮をむいて抗菌袋に入れ、すりこ木でたたいて細かくつぶす。<ポン酢ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 器にブリ、長芋を盛り合わせ、貝われ菜をのせて、<ポン酢ドレッシング>をかける。 【スープ・汁】エノキのピリ辛スープ 辛さの中にも旨味を感じるシンプルなスープです。お好みでラー油を足して下さい。 調理時間:10分 カロリー:35Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) エノキ 1/2袋 ネギ (刻み)大さじ2 <スープ> 顆粒スープの素 小さじ1 水 400ml 酒 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 ラー油 小さじ1/2 塩コショウ 少々 【下準備】 エノキは石づきを切り落として長さを3等分に切り、根元を食べやすい大きさにほぐす。 【作り方】 1. 鍋に<スープ>の材料を入れて中火にかけ、煮たったらエノキを加える。 2. 再び煮たったら、塩コショウで味を調え、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。
2023年03月09日高尾山口【うかい鳥山】広尾【西麻布清水】麻布十番【鈴田式】表参道【日本料理太月】中目黒【天婦羅みやしろ】高尾山口【うかい鳥山】奥高尾の里山に佇む合掌づくりの隠れ座敷和の設えと庭の眺めが情緒を醸す、落ち着いた座敷テーブル席緑深い奥高尾の山あいに、ひっそりと溶け込む【うかい鳥山】。飛騨から移築した合掌づくりの古民家をはじめ、伝統的な日本家屋が広大な敷地に点在しています。和の設えが美しい大小の座敷はそれぞれに趣があり、家族のお祝い事や社用の接待など、大切なシーンに最適。窓から見渡す景観も素晴らしく、室内にいながら四季折々の風情を満喫できます。目の前のいろりで焼き上げる、濃厚な旨みが凝縮した『鶏炭火焼』自然の中で味わえるのは、厳選した鶏のいろり炭火焼など、野趣あふれる料理の数々。初夏の訪れを告げる鮎、冬の名物である海老芋など、季節の移ろいに合わせて旬の素材を取り入れて彩り豊かなコースに仕立てます。余計な技巧を施さず、食材本来の魅力をシンプルに引き出すのが料理長の流儀。都会の喧騒を離れ、非日常のひとときが過ごせます。うかい鳥山【エリア】八王子【ジャンル】和食【ランチ平均予算】10000円【ディナー平均予算】12000円【アクセス】高尾山口駅広尾【西麻布清水】和の趣を感じる上質空間で四季折々の旬の味覚を堪能プライベート感あふれる個室も完備港区西麻布、最寄り駅からのんびりと歩き、大通りを少し入ったところに店を構える【西麻布 清水】は、ちょっと贅沢したいときや特別な日の食事にぴったりなお店。しっとりと落ち着いた雰囲気の店内には、カウンターのほか大小2つの個室を用意。2名用の一室から、6名様まで着席可能な部屋まで。接待や顔合わせにも最適です。蓋を開ければ幸せな香りに包まれる『土鍋ご飯』いただけるのは、その時々の旬の食材をふんだんに取り入れたコース料理。『先付』から始まるコースは『土鍋ご飯』や『甘味』まで全10品程度あります。なかでも一つ一つ丁寧な仕事が光る『八寸』は、この店のスペシャリテといえる一皿。合わせる日本酒のリストには各地の蔵元から取り寄せる希少な銘柄も。ほかに国内外のワインも充実しています。西麻布清水【エリア】西麻布【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】25000円【アクセス】広尾駅 徒歩8分麻布十番【鈴田式】季節の味を味わう、薪焼きコース一本勝負存在感のある檜のカウンター席「薪和食」なる新ジャンルを掲げて、2019年5月にオープンした【鈴田式】。麻布十番駅からほど近い昔からの住宅街にあり、白壁の古民家の重厚な玄関扉が目印です。戸が開けば、美しい一枚板のカウンターと炎が燃えたぎる薪窯がお出迎え。使用されるオールドバカラや京焼の器など、懐かしさのなかにモダンさが漂う作風の器からもセンスが感じられます。肉の旨みと脂の甘みに満ちた『ヒレ肉の飯蒸し』食材は但馬牛や網走産キンキ、岩手産しいたけなど、全国の生産者から届く旬のものを駆使。強火で焼き薪の香りをまとわせたり、弱火でじっくりと火を入れたり、食材ごとに最適な火入れを施し、15皿のおまかせ料理を提供します。梅の酸味の利いた紹興酒のタレでいただく真鯛の刺身など、薪焼き以外の料理も充実。薪窯の炎を眺めながらゆったりとした時間が過ごせます。鈴田式【エリア】麻布十番【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】35000円【アクセス】麻布十番駅 徒歩1分表参道【日本料理太月】だしが大事。閑静で明るい雰囲気を持つ日本料理店接待での利用にオススメな個室表参道駅から歩いて5分という好立地ながら、一本裏の通りに入っているので閑静な佇まいの日本料理店。明るくすっきりとした店内には、カウンター8席と和室と洋室の3つの個室があるので、接待、家族のお祝いごとにも利用できます。場所柄、海外の方の来店も多く、正統派の日本料理を身構えずに味わえると評判です。コースの〆はご飯、秋の炊き込みご飯の1つ『鮭ごはん』昼も夜も、全国の産地から取り寄せる旬の食材をふんだんに使った料理がコースで味わえます。手間をかけて丁寧にとった出汁をいかした椀・煮物椀は、海の幸・山の幸を使い、季節が凝縮して映し出されているかのよう。前菜は7~8種類の料理が一枚の絵のように美しく盛り付けられています。丹沢水系の豊かな水で仕込んだ川西屋酒造の日本酒とともにぜひ。日本料理太月【エリア】表参道/青山【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】6000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】表参道駅 徒歩5分中目黒【天婦羅みやしろ】築100年の古民家でいただく、サクサクの天ぷら大人な雰囲気の漂うカウンター席旬の食材を職人技でサクッと揚げ、衣に旨みを閉じ込めたおいしい天ぷらでもてなしてくれる【天婦羅みやしろ】。2020年にミシュラン一つ星を獲得した名店です。店自体は、築100年の一軒家をリノベーションした風情ある佇まい。看板がなく隠れ家的な雰囲気で、木の香りに包まれた店内はカウンターのみ8席の落ち着いたつくりとなっています。コースの一例の『海老天』A5ランクの和牛を味わえる『和牛のシャトーブリアンの湯葉巻き』や、大ぶりの車海老を使った『海老天海苔巻き』など、ひと手間かけた逸品揃い。メニューは、昼も夜も季節の食材をふんだんに取り入れたコースが二つで、食材や料理に合わせて厳選された日本酒やワインが、そのおいしさを引き立ててくれます。天婦羅みやしろ【エリア】中目黒【ジャンル】天ぷら【ランチ平均予算】18000円【ディナー平均予算】18000円【アクセス】中目黒駅 徒歩3分
2023年03月07日銀座【銀座かつかみ】表参道【デンクシフロリ】神谷町【空花】三越前【平ちゃん】恵比寿【恵比寿米ル】銀座【銀座かつかみ】さまざまな部位をコースでいただくとんかつ店これまでのとんかつ店とは違う高級感のある店内いろいろな部位のとんかつを、一切れずつコース仕立てで提供するという新しいスタイルが話題となっている【銀座かつかみ】。高級寿司店や天ぷら店のような落ち着いた雰囲気で、まさに大人のためのとんかつ店といった趣です。それぞれベストなタイミングで出せるようにと、席数を13席に限定しているため、夜は完全予約制。昼も予約がオススメです。絶妙な揚げ加減で仕上げられた『ひれかつ』コースによって昼は4~5種類のとんかつ、夜は希少部位を含めた6種類のとんかつとエビフライなどを、揚げたてでいただけます。店で主に使用しているのは、山形県の銘柄豚「米澤豚一番育ち」。大麦を多く配合した飼料で飼育され、強い甘みと旨みが特徴です。“とんかつとワインのマリアージュ”もコンセプトに掲げているので、おいしいワインとともにぜひ。銀座かつかみ【エリア】銀座【ジャンル】和食【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】銀座駅 徒歩5分表参道【デンクシフロリ】人気のシェフ2人がコラボした、新しい“串ガストロノミー”オープンキッチンを囲む劇場型カウンター「アジアのベストレストラン50」で日本1位の【傳】、そして日本2位の【フロリレージュ】がタッグを組んで新感覚の串料理の店をオープン。店内の主役はライブ感溢れるキッチン。その様子を間近で見られるカウンターでの食事は、まさに舞台を見ているようです。広いカウンターでわくわくする料理を楽しめば、肩肘張らずに2人の距離も自然に縮まるはず。【デンクシフロリ】のスペシャリテ『ピジョンえび』コースに登場する皿には【傳】と【フロリレージュ】両方の良さを感じる二つの要素が盛り込まれた新しい味。日本とフランスから集めたトップシェフ目利きの食材を、フランス料理と和食の技法を駆使して提供しています。特に鳩のムネ肉などを漬けダレでマリネし、和の漬け地に漬けたボタン海老をあわせて炭火焼にした『ピジョンえび』は必食の価値あり。デンクシフロリ【エリア】原宿/明治神宮前【ジャンル】和食【ランチ平均予算】10000円【ディナー平均予算】14000円【アクセス】表参道駅 徒歩5分神谷町【空花】相模湾直送の鮮魚を活かした、たおやかな日本料理木の温もりが温かい、小体なカウンター鎌倉長谷の古民家で約4年、地の味を活かした料理で定評のあった日本料理店【空花】が、神谷町駅のすぐ裏手に移転オープン。京壁が落ち着いた趣を醸し出す店内は、木目の美しいタモ材を使用した6席のカウンターを中心とするこぢんまりとした佇まい。淡い色合いでまとめられていることで優しい雰囲気が漂っています。これにはデートの緊張の和らぎそうです。食後に4種から選べる和のスイーツをミシュラン三つ星の名店【かんだ】でも研鑚を積んだ女将の腕を、全11品からなるコースで。椀種ごとにだしの加減を微妙に変える煮物椀、旬の味を盛り込んだ八寸など、いずれもつくり手の優しさが伝わるおいしさです。4種の中から好みの2品を選ぶスイーツも女性客に人気。食後に1人ずつ一服立てたお抹茶をサービスしてくれるなど、最後まで気配りにあふれています。空花【エリア】神谷町【ジャンル】和食【ランチ平均予算】8000円【ディナー平均予算】18000円【アクセス】神谷町駅 徒歩1分三越前【平ちゃん】「ミシュラン」獲得フレンチが手掛けた、イノベーティブおでんオープンキッチンの活気が伝わるカウンターミシュラン一つ星に輝く【ラペ】のオーナーシェフ、松本一平氏の実家が営んでいた【おでん割烹 平ちゃん】。その味を楽しんでほしいと、年始の1週間限定で開催していた【ラペ】の人気企画「おでん屋 平ちゃん」がレストランとしてオープン。オープンキッチンを囲むL字のカウンターは全8席。カジュアルなデートや親しい友人との食事にぴったりです。シックな個室もありますよ。だしで煮込んだ具材がメインの『おでんサラダ』鰹節と昆布、白醤油で仕立てたクリアなだしをベースに、季節素材を駆使して一皿ずつ提供するおでんのフルコースが堪能できます。いただけるのはフレンチの技法のみならず、楽しいアイデアを駆使した新感覚なおでん。趣向を凝らした料理に合わせてドリンクを幅広く揃え、アルコール・ノンアルコールのペアリングも可能です。平ちゃん【エリア】三越前【ジャンル】おでん【ランチ平均予算】7000円【ディナー平均予算】14000円【アクセス】三越前駅 徒歩3分恵比寿【恵比寿米ル】“米”をテーマにしたコースを味わう恵比寿西の隠れ家黒漆喰と大きなカウンターが醸し出す落ち着いた雰囲気“米”をいかにおいしく味わうかをテーマに組み立てられたコースを味わう、恵比寿西地下の看板のないお店【恵比寿米ル】。店内は黒漆喰のシックな空間に大きなカウンターのほか、プライベートなシーンの需要に応える個室も完備しています。白いお米の存在感も際立つやや暗めなトーンの落ち着いた店内は、デートにも最適。リラックスして食事を楽しめそうです。米のおいしさを引き出す『土鍋ごはん』月ごとに各地よりピックアップした5種を玄米の状態で仕入れ、その日お店に訪れるゲストの分だけ丁寧に自家精米。当日ゲストが選んだ米を伊賀焼の土鍋でじっくりと炊き上げます。それに合わせる旬の食材を散りばめた季節の懐石・ごはんのお供ももちろん絶品。シンプルなスタイルだからこそ、それぞれの素材の持つおいしさをそのままに感じることができます。恵比寿米ル【エリア】恵比寿【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10000円
2023年02月28日赤穂温泉『絶景露天風呂の宿 銀波荘』(運営:株式会社銀波荘、所在地:兵庫県赤穂市、代表取締役社長:成世 敏昭)は、瀬戸内海を一望するロビーにて、大阪フィルハーモニー交響楽団チェロ・トップ奏者の近藤浩志氏による特別コンサートを2月19日・20日の2日間限定で開催いたします。当日は、赤穂が誇る冬の味覚、牡蠣をたっぷりとご堪能いただける特別宿泊プランもご用意いたします。特別コンサートでは、チェロのあたたかみあるやさしく深い音色が瀬戸内海のパノラマが広がる絶景ロビーに響きます。静かにゆらめく瀬戸内海と繊細かつダイナミックに歌い上げるチェロのコンビネーションをお楽しみいただける、2日間だけの特別な時間をお楽しみください。昨年のチェロコンサート日本夕陽百選の一つにも選ばれる絶景露天風呂の宿 銀波荘では、多彩なアーティストによる特別ライブを毎年開催しています。季節の味覚を愉しみ、瀬戸内海を一望する温泉で時のうつろいを感じ、静かに流れる音楽に包まれる、ここにしかない特別な滞在をご提供いたします。■イベント詳細情報開催日 :2023年2月19日(日)、20日(月)場所 :銀波荘ロビー時間 :18:00~19:00/21:00~22:00の2回料金 :無料 ※宿泊者限定注意事項:席に限りがございます。予めご了承ください。銀波荘 ロビー▼近藤浩志 プロフィール東京藝術大学を経て、仏エコール・ノルマル、ブローニュ音楽院両校を首席で卒業。新日本フィルハーモニー交響楽団、東京ポップスオーケストラを経て、現在大阪フィルハーモニー交響楽団チェロトップ奏者。ソリストとして、ニューヨークのカーネギーホールや国連会議場、英デュークホールなどでの活動をはじめ、新日本フィルや大阪フィル、ニューヨークフィル、仏オーヴェルニューオケなど国内外のオーケストラとも多数共演。ロンドンウエストミンスター紙上やニューヨークで絶賛される。久石譲、服部克久両氏に認められアンサンブルのメンバーとしてツアーに参加。数多くのCMや「パラサイト・イヴ」「千と千尋の神隠し」など多数のジブリをはじめとする映画音楽などで演奏のほか、ソロアルバムもリリースしている。チェリスト/近藤浩志氏■特別宿泊プラン【2月19日・20日限定】<赤穂の牡蠣を堪能> チェロコンサート特別宿泊プラン 特別宿泊プランをご利用のお客さまには演奏時またはご夕食時にスパークリングワインをおひとりさまにつき1杯ご用意いたします。・お食事内容<ご夕食>料理長が厳選した食材を心を込めて調理した季節の旬会席を、お食事処又は宴会場にてご用意赤穂が誇る冬の味覚、牡蠣を思う存分ご堪能いただけます。~献立一例~【前 菜】胡麻豆腐 蕪寿司 レーズン松風海老芋田楽 鮟鱇の肝 鴨ロースオレンジ煮赤コンと黒豆松葉刺し 唐墨印籠【造 り】瀬戸内の旬魚盛り合わせ 季節のあしらい一式【小 鍋】赤穂産坂越牡蠣の鍋白菜 水菜 榎 白葱 赤穂野菜【変り鉢】蒸し牡蠣 レモンとポン酢にて【煮 物】鰤大根 青味 香り柚子【油 物】カキフライ レモン ソース タルタルを添えて【御 飯】赤穂産牡蠣の釜めし【留 椀】合わせ味噌仕立て【香 物】播磨の漬物三種盛【水菓子】季節のデザート旬会席イメージ<オプション>牡蠣の土鍋ご飯※ 料理写真は一例です。食材の仕入れにより写真とは異なる場合がございます。※ 「牡蠣の釜めし」は追加料金にて「牡蠣の土鍋ご飯」に変更可能です。<ご朝食>旬の食材の和食膳を、お食事処又は宴会場にてご用意・無料送迎JR播州赤穂駅 14:45/15:45 銀波荘発 9:45/10:15(要予約・所要時間約15分)・自慢のお風呂健康回復・美肌・保湿効果に優れた泉質を誇る赤穂温泉。ミネラル成分を含む食塩泉はお肌がツルツルになると評判です。ご入浴時間・サウナ:[夕]チェックイン~24:00 [朝]6:00~9:30≪絶景露天風呂≫ 源泉100%かけ流し&オーシャンビューまるで海に浸っているような感覚のインフィニティバスをご利用いただけます。絶景露天風呂 天海の湯■施設概要商号 : 株式会社銀波荘代表者 : 代表取締役社長 成世 敏昭所在地 : 兵庫県赤穂市御崎2-8事業内容: 旅館・宿泊業、飲食業URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年01月27日積水ハウス株式会社、西日本鉄道株式会社、西部瓦斯株式会社、株式会社西日本新聞社、福岡商事株式会社の5社で構成した大名プロジェクト特定目的会社が開発を進めている「福岡大名ガーデンシティ」商業フロアである『福岡大名ガーデンシティ・ビオスクエア』のテナントが決定しました。本フロアには、西日本・九州初進出を含むアジアのリーダー都市・福岡にふさわしいファッション、グルメ、カルチャーを体現する個性豊かな店舗が出店します。なお、2023年4月6日(木)に3店舗、2023年6月8日(木)に15店舗がオープン予定です。福岡大名ガーデンシティ・ビオスクエア商業フロア「福岡大名ガーデンシティ・ビオスクエア」のコンセプトは、“街なかで出会う GARDEN GATE”。自然と心地よい賑わいが融合したこの空間では、いつも新しい発見と出会いがあります。西日本初上陸の上質でハイクラスなテナントだけでなく、地域居住者、オフィスワーカーの日常使いを想定し、地元・福岡に根付いたテナントまで、多様な一人ひとりが、それぞれのシーンで思い思いに楽しめる、新しいスペースとなっています。今後は、「福岡大名ガーデンシティ・ビオスクエア」が新たな体験価値を創出し、地元や就業者のみならず、国内外観光客からも愛される施設を目指します。【西日本初上陸5店舗、ハイクオリティ飲食店など18店舗が集結】【1Fフロア:URBAN GALLERY GARDEN RESTAURANT】ここでしか体験できない世界感と広場に面した環境を生かしたカフェ・レストランなど、広場と連動で心地よい賑わいを生み出し、新しい情報を発信します。九州初上陸となるファッションブランド「N°21(ヌメロ ヴェントゥーノ)」や、イタリア・フィレンツェ発のフレグランスブランド「Dr. Vranjes Fukuoka(ドットール・ヴラニエス フクオカ)」、美しく上質なレザーブランド「BONAVENTURA(ボナベンチュラ)」、赤坂けやき通りでひときわ目を引くフラワーショップ「BAROQUE(バロック)」、世界で唯一有名ナポリピッツァの屋号を継ぐことを認められた「Pizzeria Da Gaetano(ピッツェリア ダ ガエターノ)」、国内33店舗のレストランを運営する「HUGE」が展開する「The CRAFT Bar and Grill(ザ クラフト バー アンド グリル)」の全6店舗が入居します。テナントロゴ1F【2Fフロア:FINE DINING PREMIUM LIFESTYLE】話題のスポットとなるハイクラスな飲食店など、大名エリアへの新たな“食空間”の提供とオフィスワーカーや近隣住民のプレミアムな日常を支えるサポート機能の充実をはかります。西日本初上陸となる熟成金舌が絶品の焼肉店「福岡焼肉 kintan(キンタン)」や、旬の食材を活かし予約が絶えない人気店「すし笑(スシショウ)」、極上の美味しさを追求した懐石・焼鳥店「米ル/鳥カミ(コメル/トリカミ)」、モダンな雰囲気で昼夜問わず賑わう中華バルの人気店「jiubar FUKUOKA(ジュウバー フクオカ)」、ビジューなパフェや独創的なケーキで全国に熱狂的ファンを持つ「ASAKO IWAYANAGI FUKUOKA(アサコ イワヤナギ フクオカ」、ミシュラン・フュージョン部門の星獲得フレンチの新業態「西村や(ニシムラヤ)」、和と洋を融合させた新感覚鉄板焼き「TEPPANYAKI 10 FUKUOKA(テッパンヤキテン フクオカ)」、開放感ある洗練された本格ベトナム料理「ロータスパレス」、TO GOスタイルで、施設内広場でも気軽に楽しめる「Park South Sandwich(パーク サウス サンドイッチ)」、その他、日常をサポートするランチスポットやコンビニエンスストア、歯科医院などの全12店舗が入居します。テナントロゴ2F■「福岡大名ガーデンシティ」商業フロア入居テナント一覧【1F】■N°21・概要:次世代のイタリアファッションシーンを牽引するデザイナー アレッサンドロデラクアが手掛けるファーストライン。デラクアの真骨頂のシャープなテーラーリング、独特のセンシュアルさとフェミニニティは健在ながら、よりスポーティでウェアラブルな魅力が加わりました。新しい美の価値観を追求し続ける、イタリア屈指の才能が生んだブランドです。・九州初・OPEN:4月■BAROQUE・概要:高い技術と上質な花を取り扱っているギフト専門のフラワーショップ。誕生日や記念日、お祝いなど大事な場面でのプレゼントに最適な商品をご用意しています。ご注文には事前の予約が必要になりますので、お電話またはネットからお受けしています。Uber Eatsを使ったデリバリーサービス「Flueberフルーバー」アプリから注文可能。・OPEN:4月■The CRAFT Bar and Grill・概要:東京・横浜でレストランを展開するHUGEが九州初出店!提案するお料理は、「ニューアメリカン」。私たちが慣れ親しんでいる生活に根付いたアメリカ料理を九州の豊かな素材をふんだんに使い、現代的にアップデートして、ご提供します。日常を上質にしてくれるアップスケールなレストランが誕生します。・九州初・OPEN:6月■Pizzeria Da Gaetano・概要:イタリア・ナポリの名店「ダ・ガエターノ」、この世界的に有名な屋号の継承を世界で唯一許されたお店。九州でイタリアやピッツェリアの楽しさを伝え、幅広い層に「ピッツェリアに行くことが楽しい」と感じてもらえるように、お料理やサービスでイタリアの雰囲気を楽しんでもらえるような店づくりを目指しています。・OPEN:6月■BONAVENTURA・概要:イタリア・ミラノ発のラグジュアリーレザーブランド。ドイツの名門タンナー「ペリンガー社」のレザーをはじめ、厳選された上質なレザーのみを採用。長く愛用できる上品でタイムレスなデザインをお楽しみいただけます。・OPEN:4月■Dr. Vranjes Fukuoka・概要:イタリア・フィレンツェ発のルームフレグランスメゾンDR. VRANJES〈ドットール・ヴラニエス〉。厳選された最高品質の香料をはじめ、拘りぬいた素材から生まれる洗練された香りには唯一の調香師Dr.パオロ・ヴラニエスの豊かな感性、人生観が溢れています。九州エリア初の直営店は、天井高を生かしたスケール感のある美しい内装が魅力です。・九州初・OPEN:6月【2F】■友枝歯科・矯正歯科クリニック福岡天神・概要:もっと健康で美しく、幸せな人生を!“おもてなし”“アンチエイジング”を理念とする新しいクリニックが天神ビッグバンに誕生。一人ひとりに寄り添い、ご希望・お悩みを伺いながら、幸せな人生のために最適な治療内容をご提案いたします。・OPEN:6月■ASAKO IWAYANAGI FUKUOKA・概要:東京・世田谷区等で3店舗展開しているPATISSERIE ASAKO IWAYANAGIが都外初出店。焼菓子や生菓子、チョコレートをはじめとするギフト商品や、パンやジェラート、クレープの軽食をご用意いたします。また、店内ではランチ、パフェ、アフタヌーンティーなどを日本茶、コーヒー、お酒とのペアリングでお楽しみいただけます。・西日本初・OPEN:6月■PIETRO MIOMIO・概要:2001年に事業開始したPIETRO MIOMIO事業のリブランディング店舗。サラダパスタ&ライスには季節のデリ野菜を使用し、ピエトロドレッシングの美味しさをより楽しむ事のできる店舗となっております。大名店限定のサラダパスタ&ライスも準備中!ディナータイムには、温かい大名店限定のドリア・グラタン・スープもご用意しています。・OPEN:6月■セブン-イレブン・概要:福岡大名ガーデンシティに勤務されるオフィスワーカー、来館されるお客様にとって「近くて便利」を目指し、鮮度の良いデイリー商品、セブンカフェ、フライヤー商品などのカウンター商品を常に充実した品揃えでご提供してまいります。・OPEN:6月■米ル/鳥カミ・概要:各地より厳選したお米と水を土鍋で炊く名物土鍋ごはんと旬の素材を現代的手法で味わうモダン懐石。黒漆喰が広がるレトロモダンの空間。東京恵比寿本店は予約困難店。予約困難ミシュラン1ツ星「焼鳥」で修行の店主 白石 優太が厳選した鶏肉を近火の強火で火入。〆は名物土鍋ごはんと大人気つくねを合わせる。六本木ヒルズ本店は予約困難店です。・西日本初・OPEN:6月■jiubar FUKUOKA・概要:おいしい日常をご提供したい。そんな想いとともに2017年4月に東京神楽坂にてオープンしたjiubar(ジュウバー)は、家常菜(中国語で日常的な料理という意味)とアルコールを大切な人とお楽しみいただくお店です。店名は酒場やバーを意味する中国語の「酒吧」から。本店は新しい土地へと移転を予定していますが、一足先に福岡店をオープンいたします。・西日本初・OPEN:6月■福岡焼肉 kintan・概要:福岡天神エリアに、大切な人と大切な時間を過ごせる焼肉レストラン、KINTANがオープンいたします。福岡初の保健所認可を受けた施設として生食肉“日本一のサーロインユッケ(TM)”をご提供いたします。特別な牛タンである“30日間熟成 KINTAN”、お祝いで大人気の“肉ケーキ”をご用意して皆様のご来店をお待ちしております。・西日本初・OPEN:6月■西村や・概要:ミシュラン1ツ星のNishimura Takahito La Cuisine Creativiteの新業態。昼はニシムラ麺とデリ、夜はバール。時間やお客様の気分に合わせて様々に使えるお店です。ニシムラタカヒトの新たな提案をご期待下さい。・OPEN:6月■すし笑・概要:少しずつ沢山をコンセプトに、こだわりのお寿司をもっと気軽に。そんな想いを乗せて、板前が「おまかせ」を見繕い、お寿司やツマミをお客さまの食べ具合をみながらお出しして日本の旬を食べ尽くしていただきます。・西日本初・OPEN:6月■TEPPANYAKI 10 FUKUOKA・概要:極上ステーキと至福のデセールを専門に提供。技に目を奪われ会話を楽しみ、香りや音までも味わえる臨場感。厳選された旬の食材を堪能。NY Brooklynの要素を取り入れた佇まい。インテリアには上質な素材を使い、居心地のよさを重視。キーカラーのゴールドはさまざまな要素が巧みに融合され格調高いレストランの風格を漂わせている。・OPEN:6月■ロータスパレス概要:ロータスパレスでは、新鮮な素材を活かした本場ベトナム料理をご用意しております。宮廷料理である繊細な中部フエ料理を始め、四季があり叙情的な北部ハノイの料理、活気がありワイルドな南部ホーチミンの料理、家族と食べる家庭料理にも、それぞれに味わい深さがあります。お買物帰りにも特別な日にも。豊かなベトナムの味をお楽しみ下さい。・OPEN:6月■Park South Sandwich概要:公園という公共の場のように人と人、街が交わり新たな文化が生まれるグローバルでパブリックな場所。たっぷりのフレッシュ野菜や食材を、全粒粉のパンで挟んだサンドイッチ。それに合わせた、果実味あふれる自家焙煎のフレッシュな珈琲や国産のクラフトビールなど、店舗ではもちろん、どこへでも持っていけるTO GOスタイルで。・九州初・OPEN:6月【商業フロアコンセプト「街なかで出会う GARDEN GATE」】フロアイメージ一歩足を踏み入れるとここにしかない緑に包まれる特別な時間。緑に囲まれた上質な空間で思いおもいのひと時を過ごす。自然と心地よい賑わいが融合したこの空間では、いつも新しい発見と出会いがある。「心地よい」で大名の景色を変えていく。「福岡大名ガーデンシティ」の商業フロアは、西日本初上陸の上質でハイクラスなテナントだけでなく、地域居住者、オフィスワーカーの日常使いを想定し、地元・福岡に根付いたテナントまで、多様な一人ひとりが、それぞれのシーンで思い思いに楽しめる、新しいスペースとなっています。■「福岡大名ガーデンシティ」概要福岡大名ガーデンシティ【コンセプト「MEET SYNERGY 門をくぐって、次の福岡へ。」】アジアのリーダー都市へと進化を遂げている福岡。「福岡大名ガーデンシティ」は、その原動力となります。シンボルとなる門を抜けると、そこに広がるのは緑豊かなガーデン。オフィスやホテル、ショッピング、コミュニティ施設などがつながり、すべての人がボーダレスに出会える場です。これまでにない交流、融合、共鳴が起き、様々な可能性が生まれてきます。ビジネスには成長と成功を。ライフスタイルには感度の高い体験を。この両輪が加速していくことで、次なる新しい福岡がここからはじまります。福岡大名ガーデンシティ全体図●九州初のラグジュアリーホテル「ザ・リッツ・カールトン ホテル」を誘致●ワンフロアの専有面積が約2,500m2のハイグレードオフィスを配置●旧大名小学校南校舎のスタートアップ支援施設「Fukuoka Growth Next」と連携した創業支援・人材育成環境の提供●約3,000m2の広場やコワーキングスペースなどを通じた世界や地域との多様な交流拠点 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年01月24日冬といえば、鍋料理やおでんが恋しくなる季節。どちらも煮込み作業が中心で、料理の工程が楽なところも嬉しいメニューです。鍋料理やおでんを食卓に出す際に、欠かせないのが鍋敷き。「いつも使うわけではないけれど、ないと困る」「どこに置いておくか悩む」という人もいるでしょう。筆者の家では鍋料理やおでんをテーブルの上で準備するため、鍋敷きを使いますが、毎日使うわけではないので、収納場所に悩んでいました。そんな時、先日立ち寄った100円ショップ『ダイソー』のキッチンコーナーで見つけたのが『折りたためる鍋敷き』。分かりやすいネーミングと、筆者の悩みを解決してくれそうな点に引かれて購入しました!早速試したところ、「とにかく軽い!」というのが第一印象。全長18cmの鍋敷きは、使う前「開いた角度や鍋の大きさによって、不安定になりそう」と心配でしたが、2~3人用の土鍋を乗せても、抜群の安定感です。とてもスムーズに開閉できて、土鍋をしっかり支えています。筆者は常にテーブルの上に置いておいたところ、食事の時、家族が素早く準備してくれるようになり、重宝しています。寒い季節には、かなりの頻度で食卓に登場する鍋敷き。菜箸やキッチンばさみと一緒に収納するか、カトラリーケースに保管しても便利そうですね![文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2023年01月16日KR Global(福岡県福岡市)は、2022年度Makuakeにて実施した日本独占販売で人気を集めた『I CAN READ音声配信付 英語版星の王子さま+単語帳』と『アップルポットミニ土鍋14cmと18cm』を特別価格で2023年1月14日(土)~1月31日(火)に期間限定販売いたします。英語版星の王子さまアップルポットミニ土鍋■英語の本をあきらめず読みたい人へ『I CAN READ音声配信付 英語版星の王子さま+単語帳』【価格】¥4,130(税込)→¥3,500(税込・送料込) ※全国一律【ポイント】5段階に細分化した1つのストーリーを1冊に!・段階別にゆっくり英語をレベルアップ・音声付きで楽しみながら英文読書をサポート・読書習慣を身に着け自信形成を確立・推測力と英語脳を刺激する記憶に役立つ単語帳付き・類義語を自然に想像し単語量を簡単倍増音声配信付き英語版星の王子さま魔法の5ステップ洋書無料音声配信(KR GLOBAL SHOP by BASE)URL: (Qoo10)URL: (Makuake STORE)URL: ■1人の食事も楽しみたいなら『アップルポットミニ土鍋14cmと18cm』【価格】アップルポット14cm ¥5,900(税込)→¥5,200(税込・送料込) ※全国一律アップルポット18cm ¥7,100(税込)→¥6,400(税込・送料込) ※全国一律【ポイント】機能性たっぷりの可愛いアップル形状!・軽量な5層構造ステンレス・圧倒的な保温力・ふたまで丸っと5層構造の熱効率・1~2人用のお手軽サイズ・扱いやすいオール熱源・焦げ付きにくく丈夫で長持ちアップルポットミニ土鍋14cmと18cmアップルポットアップルポットはオール熱源対応5層ステンレス構造アップルポット部位とサイズ(KR GLOBAL SHOP by BASE)URL: (Qoo10)URL: (Makuake STORE)URL: 【その他の取扱い商品】●「CLAX CART」ドイツ生まれの折り畳み式ショッピングカート ※2月下旬再入荷予定●「チタンマジック」車の全パーツ対応のカーコーティング剤 ※好評販売中【販売サイト】KR Globalホームページ内参照(Instagram/Qoo10/Amazon/Makuake STORE)URL: 【会社概要/お問い合わせ】商号 : KR Global(ケイアール グローバル)代表者 : 藤村 巧(フジムラ コウ)所在地 : 〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名2-2-57-403設立 : 2020年1月23日事業内容: 日韓クラウドファンディング事業・日/韓/海外ECサイト運営URL : メール : krglobal02@gmail.com LINE公式: @806axulg電話 : 090-2762-1705 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年01月12日土鍋で炊き上げる米が主役のコース料理季節の食材と共に、米の奥深いおいしさを特別なシーンにふさわしい個室も土鍋で炊き上げる米が主役のコース料理米は一粒ひとつぶに旨みを凝縮させるよう、伊賀焼の土鍋でじっくり炊き上げる各線麻布十番駅から徒歩1分。【麻布十番 米ル】は、米が主役のコース料理を味わうお店です。米のおいしさを際立たせるのは、旬の食材をちりばめた季節の懐石とごはんのお供。シンプルなスタイルだからこそ、それぞれの素材の持つおいしさをそのままに感じることができます。ダウンライトの下、黒漆喰と大きなカウンターが落ち着いた雰囲気を醸し出す店内黒漆喰の壁がお米の存在感を際立たせる店内には、カウンター席に加えて、プライベートなシーンの需要に応える個室も完備。普段何気なく口にしている“米”の素晴らしさを再認識させてくれると、食に関心の高い人からも人気の一軒のため、接待・デート利用にもオススメです。季節の食材と共に、米の奥深いおいしさを鶏しぐれ煮に海苔の佃煮、ちりめん山椒にだし巻き玉子…。炊きたての米に表情を与えてくれるさまざまな『ごはんのお供』主役となる米は、月ごとに各地よりピックアップした5種から、ゲストが選んだものを丁寧に炊き上げます。米の存在を際立たせるのは、季節の食材をちりばめた逸品たち。さまざまな角度から米の奥深いおいしさを楽しませてくれます。ここからはその中でも、お店オススメのメニュー3つをご紹介します。『八寸』見た目の美しさと確かなおいしさを兼ね備えた『八寸』7月なら『秋田のじゅんさい』や『黒毛和牛のウニ肉寿司』、『稚鮎のおかき揚』など、その時々の旬食材が彩り鮮やかに。季節を感じさせてくれる飾り付けにも要注目です。『土鍋ごはん』米のおいしさを引き出す『土鍋ごはん』月ごとに数種類の米を厳選仕入れ。ゲストが選んだお米を、三重県伊賀焼窯元・長谷園「かまどさん」でじっくり炊き上げ、米の持つポテンシャルを最大限に引き出してくれます。『煮花汁椀』みずみずしいフレッシュな“お米”を堪能できる『煮花汁椀』お米がご飯に変わった瞬間の貴重な一皿。アルデンテのような状態で、お米本来のみずみずしさを感じられます。普段食しているような“甘さ”とは異なり、香ばしく滋味あふれる味が口いっぱいに広がります。特別なシーンにふさわしい個室も少人数でご利用できる完全個室店には2名、4名で利用できる個室もスタンバイ。デートや家族水入らずでの食事、会食などさまざまなシーンで利用できます。記念日やお誕生日など、特別な日にも最適です。料理人プロフィール:白川 勝 (シラカワ マサル)さん1982年青森県生まれ。高校卒業後、東京の調理師専門学校に進学。都内の料亭やホテルなどで修業後、表参道にある【御料理 宮坂】で研鑽を積み、京料理の知見を得る。2020年9月に【麻布十番米ル】がオープンすると同時に同店の料理人に就任。土鍋で炊き上げるこだわりのご飯と、独自のエッセンスを加えた懐石料理でゲストをもてなしている。麻布十番米ル【エリア】麻布十番【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10000円【アクセス】麻布十番駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2022年12月26日2022年分は12月31日まで間に合うふるさと納税。オススメの返礼品を知りたい、というかたも多いのではないでしょうか。20~30代の女性約200名が集まるanan総研メンバーに、オススメのふるさと納税返礼品やコツを教えてもらいました!ふるさと納税ってそもそも何?「ふるさと納税」は、「納税」というワードが入っているので、何だか難しそう、面倒くさそうというイメージを持っているかたも多いのではないでしょうか。ふるさと納税は、実際は都道府県や市区町村への「寄付」なんです。この寄付のうち、自己負担額の2,000円を超える部分について、所得税の還付や住民税の控除が受けられます(ただし上限あり)。それだけではなく、寄付をした自治体から、その自治体ならではのお礼の品(返礼品)がもらえるので話題となっています。ふるさと納税の注意事項ふるさと納税後、税金控除を受けるために「確定申告」か「ワンストップ特例制度(条件あり)の申請」をしなければなりません。面倒くさいと感じてしまうかもしれません。確かに、多少手間はかかります。しかし、一度覚えてしまえば簡単!年に1回の作業で、寄付した自治体からの返礼品がもらえるのはかなり魅力的です。20~30代の女性約200人が集まるanan総研メンバーに、オススメのふるさと納税返礼品を教えてもらいました。anan総研メンバーのオススメ返礼品「お肉の定期便がオススメです!これらでお家焼肉するのがブームです。返礼品の生ハムや馬刺しも合わせて、お家居酒屋を楽しんでいます」(28歳・会社員)「何と言っても、『ありがとう湯沢』応援感謝券がオススメ!湯沢町の旅館、スキー場、飲食店などかなり多くの場所で使えます。私は、スキー場の駐車場や食事、リフト代はもちろん、スクールでも使いました!スクールはグループレッスンで1人6,000円くらいだったので、気軽には参加できない金額です。しかし、この応援券でスクールの料金まで払えたので、とてもありがたかったです!他のスキー場でもリフト券が返礼品というところは結構あるのですが、当然リフト券は冬のスキー場でしか使用できません。が、この応援券なら、暖冬でスキー場にあまり行けなくても、温泉や秋の紅葉シーズンにも利用できます!」(35歳・専門職)「冷凍牡蠣と冷凍帆立。メインのおかずの材料がないときに超便利です!お味噌汁などにぽんぽんと入れるだけで、とても豪華にグレードアップできて最高です。お出汁が出るので重宝しています」(30歳・専門職)「新潟県南魚沼市の魚沼発酵酵素『Le Riz(ルリ)』と茨城県潮来市の『芋屋久兵衛茨城県産紅はるか干しいも』がイチオシです!発酵酵素は美味しくてすぐに飲みきってしまいました。また、茨城県の干し芋は間違いなく美味しいです。干し芋はたくさん入っていたので、会社の先輩におすそ分けをしました。すると、先輩から返礼品だという柿をいただきました」(36歳・会社員)「お米。毎日の食事やお弁当で絶対に必要だから」(30歳・会社員)「福岡の明太子。食べても食べてもなくならないほどたくさん入っていて、少しずつ解凍して食べました。おかげで、明太子料理のレパートリーが増えました」(30歳・会社員)「馬刺し。ヘルシーなのにタンパク質もしっかり摂取できるから。あまりに美味しくて、通販でも頼むようになりました」(31歳・会社員)「しゃぶしゃぶ用の豚肉。個包装されていて使いやすかった」(33歳・会社員)「シャインマスカット。普段買うにはちょっと高いから。とても美味しかったです」(30歳・会社員)「ハンバーグ。冷凍で便利だし、冷凍なのにとても美味しかったから」(32歳・会社員)「鯛のお刺身。新鮮でとても美味しかった!」(34歳・会社員)ほとんどのかたが食品をオススメされていますね。湯沢町の応援券は、毎年返礼品として受け取っているようで、使いかたをマスターしています。ちなみに筆者のオススメは、山形県天童市の米油と新潟県燕市と三条市のステンレス製品です。米油は高いので、気軽にスーパーで購入できず、返礼品をありがたく使っています。ステンレス製品は、さすが産地というだけあって種類豊富です。カトラリー、ボウル、バット類、全てふるさと納税の返礼品を愛用しています。anan総研メンバーによるふるさと納税のコツふるさと納税をしたいけど、返礼品の選びかたとか何かコツはあるの?と思っているかたも多いのではないでしょうか。こちらもanan総研メンバーに聞いてみました。「その土地ならではのグルメを選ぶ。いくつかあるふるさと納税ポータルサイトをチェックして、よく比較検討する。『楽天ふるさと納税』で楽天ポイントを利用したりポイントも貯まるのでさらにお得な気分でした」(32歳・自営業)「ペイペイポイントを1年間貯める。その間に、ポイント運用をして、ポイントを増やしておく。ポイントが貯まったら、さとふる(ペイペイモールと提携している)でペイペイポイントを利用してふるさと納税する。ふるさと納税もペイペイポイントが加算されるので、それはまた次のふるさと納税に利用する」(34歳・会社員)「美味しかったところは変えない!納税履歴から遡って、返礼品が同じお店のところをリピートしています」(30歳・専門職)「一人暮らしで、ダイエット中なので、できるだけ美容系のものを探すようにしています」(36歳・会社員)「クレジットカード会社の提携サイトで納税し、ポイントをゲットする」(30歳・会社員)「普段、スーパーで買わない高級食材の返礼品を選ぶ」(32歳・会社員)「食品など、なるべく日常に溶け込む消耗品を頼む」(29歳・会社員)「いつも使うものかどうかをポイントにしています。お米を買うなら、それより返礼品でという感じです。また、同じ返礼品が自治体やポータルサイトで納税額が異なる場合があるので、ある程度検索して、お得かどうか見極めています」(35歳・専門職)みなさん、比較検討はもちろん、カード等のポイントを上手に活用しているなという印象です。ちなみに、筆者の個人的なふるさと納税のコツは、欲しいものがあったらまず返礼品で探す、です。今年の始め、土鍋が割れてしまったので購入しようと思ったのですが、その前に返礼品で探したところ、素敵な土鍋(三重県伊賀市)に出合えました!まだ間に合う!2022年のふるさと納税ふるさと納税の期間は毎年1月1日~12月31日納税分までです。2022年分、まだ間に合います。ふるさと納税に興味があるかたは、ぜひチャレンジしてみてくださいね!文・小田原みみ
2022年12月20日大江戸温泉物語ホテルズ&リゾーツ株式会社(本社:東京都中央区、代表取締役:森田満昌、以下 大江戸温泉物語)が運営する「別府清風(大分県)」および「天草ホテル亀屋」(熊本県)で、12月1日<冬のまんぞくバイキング>がスタートいたしました。本リリースでご紹介する2つの宿は、地元漁港で水揚げされる魚のお造りをはじめ、海鮮メニューの充実が自慢。その他にも子供から大人まで皆が大好きなB級グルメ、朝からテンションの上がる豪華な朝食メニューなど、趣向を凝らしたメニューでおもてなしいたします。12月1日からスタートした<冬のまんぞくバイキング>のメニューの一部と、冬ならではの宿周辺イベント情報を併せてご紹介いたします。1. 九州食材と郷土料理を味わうグルメバイキングと冬花火を楽しむ宿、【別府清風】別府湾、振り返れば立ち昇る湯けむりを眺めることができる、別府ならではの景色を楽しむレストランで冬のおもてなしがスタートいたしました。九州食材も味わえる!冬を彩る贅沢な和洋中バイキング開催期間:2022年12月1日(木)~2023年2月28日(火)[ ]{ }九州食材や大分県産の鮮魚を和洋のメニューでご提供いたします。別府湾で水揚げされる大分ブランド魚・かぼすブリのお造りには、九州ならではの甘醤油がぴったり。お造りで召し上がるのはもちろん、醤油にわさびを溶いたタレに付けた物をご飯に乗せて丼にするのもお薦めです。種類豊富なその他のお造りも乗せれば、お好みの海鮮丼に。バイキングならではの<組み合わせの妙>を楽しんでみてはいかがでしょうか?同じく大分県産の鯛は洋風仕立て、カルパッチョでご提供いたします。柑橘の酸味とハーブの爽やかさがアクセントの一品は、白ワインと相性ぴったりです。炙った鯛の身の炊き込みご飯を茶漬けで楽しむ一品。お茶の葉で香りづけをした、すっきりと上品な出汁で仕立てる茶漬けは、たっぷりと料理を楽しんで頂いた後にも、さらさらっとお腹に入る〆にお薦めの一品です。大分県のB級グルメと言えば筆頭に上がる「中津からあげ」。お子様から大人まで、皆が大好きな人気食を「別府清風特製唐揚げ」としてご提供いたします。開業以来欠かすことなくご提供していますが、日常的に中津からあげに親しまれているお客様に、「別府清風の唐揚げも美味しいね」とお言葉をいただくために、料理長が試行錯誤を重ね、日々味の改良を続ける一品です。日本一の温泉県・大分県の湯と味自慢のグルメバイキングを楽しむ別府清風に宿泊して楽しみたい冬のイベント、「べっぷクリスマスファンタジア」。12月24日(土)と25日(日)、わずか2日間の開催ですが、約1万発の花火が打ち上げられる、別府の冬の風物詩です。打ち上げ会場は別府清風の目の前の海上ですので、お食事中のレストラン会場や客室、宿の目の前の遊歩道の他にも、タイミングが合えば海を望む露天風呂や大浴場から温泉に浸かりながら花火鑑賞という、非日常のひと時を体験いただけるかもしれません。別府清風で楽しむイルミネーション・ライトアップ情報[ ]{ }2. 地魚やお肉、全国の郷土の味まで味わえる欲張りバイキングと幻想的なイルミネーションを楽しむ宿、【天草ホテル亀屋】開業以来、朝どれ地魚のお造りをはじめとした海鮮メニューに好評をいただく天草ホテル亀屋のグルメバイキングですが、今年の冬はお肉や全国の郷土の美味しさを天草ホテル亀屋流にアレンジしたメニューでパワーアップしてお客様をお迎えいたします。朝どれ地魚&ステーキ食べ放題!海鮮グルメバイキング開催期間:2022年12月1日(木)~2023年2月28日(火)[ ]{ }見た目の華やかさにテンションも上がる、地元・本渡港で当日の朝水揚げされる新鮮な地魚も楽しめるお造りの盛り合わせ。地元天草で古くから愛される刺身醤油「みなとしょうゆ」をはじめ、九州各地の味わい異なる10種の醤油をご用意。他にもミネラル豊富な天草の塩やオリーブオイルもご用意していますので、ネタに合わせたお好みの召し上がり方で、じっくりと味わってみてはいかがでしょうか?お肉派にも満足していただきたい!という料理長の想いのこもったメニュー、「みすじとハラミのステーキ盛り合わせ」はライブキッチンからご提供します。最後まで美味しい状態で召し上がっていただくために、焼きたてを熱の逃げにくいストーンプレートに乗せてご提供いたします。大江戸温泉物語特製ステーキソースはもちろんですが、力強い赤身肉の美味しさをシンプルに味わえる、天草塩と一緒に召し上がるのもお薦めです。冬の定番メニュー・鍋料理は、天草ホテル亀屋が全国の郷土鍋にヒントを得てオリジナルアレンジをした5種をご用意いたしました。奈良県の郷土鍋「飛鳥鍋」をベースにした一品は、鶏肉や野菜を牛乳ベースのスープで煮込んだヘルシーな鍋。他にも紅ズワイガニから溢れ出す出汁を楽しむ「石川加賀蟹鍋」など、天草ホテル亀屋流の一工夫を加えてご提供いたします。具材や出汁を自分で選んで仕立てる小鍋仕立てなので、天草ホテル亀屋流の一工夫にお客様の更なる一工夫をプラスして、完全オリジナルマイ鍋を楽しんでみてはいかがでしょうか?ディナーバイキング同様、天草ホテル亀屋が力を入れるのが朝食。10種類以上の具材をお好みでトッピングして作る大人気、「のっけ丼」に加えて、この冬は「海鮮あんかけ丼」もお目見えします。海鮮や野菜などのたっぷり具材を餡でとじ、ご飯に掛けてご提供します。餡仕立てにすることで熱々を楽しめる、やさしい味わいの朝の新メニューをお見逃しなく。キリスト教信仰の地として、世界遺産に登録される﨑津集落や古の人々の生活に密着した教会、その特徴的な文化を示す資料が残る天草。これらの文化的遺産をはじめとした天草の代表的なスポットがイルミネーションによって幻想的に彩られる、「Amakusa Romantic Fantasy 2022」をホテル天草亀屋を拠点に楽しんでみませんか?2023年1月28日まで開催する会場も有り、クリスマスはもちろん年末年始にもお楽しみいただけるスタッフお薦めの冬のイベントです。※開催期間は会場によって異なります。お出かけ前に天草宝島観光協会のホームページでご確認ください。天草ホテル亀屋で楽しむイルミネーション・ライトアップ情報[ ]{ }温泉とグルメバイキング、そして冬の夜空を彩る花火やイルミネーションを楽しむ冬旅の計画の参考に、大江戸温泉物語 別府清風と天草ホテル亀屋をチェックしてみませんか?【最新情報はSNSをチェック】■ お得情報満載!公式LINEアカウント友だち募集中![ ]{ }■ 温泉宿や温浴施設の魅力をチェック!公式Twitterをフォローしませんか?[ ]{ }【会社概要】■ 会社名大江戸温泉物語ホテルズ&リゾーツ株式会社■ 所在地〒104-0061東京都中央区銀座7-16-21 銀座木挽ビル5階■ 設立年月日2017年12月5日(創業2001年11月)■ 資本金100百万円 (2022年11月30日現在)■ 代表取締役森田満昌■ 事業内容ホテル旅館温浴施設運営■ URL [ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年12月07日ディズニーストアから「ベイマックス」のキッチンアイテムが登場。2022年11月22日(火)より、ディズニーフラッグシップ東京、ディズニーストア店舗ほかにて発売される。「ベイマックス」の“鍋”シリーズディズニー映画「ベイマックス」をモチーフにしたキッチンアイテムから、寒い冬にぴったりの“鍋”シリーズが登場。キャラクターフェイスをそのままアイテムにした土鍋や食器類、ダブルウォールグラスなどが展開される。電子レンジOK!ベイマックスの土鍋注目は、シックな色味の鍋×ベイマックスデザインの白い蓋を合わせた陶磁器製の土鍋。鍋料理はもちろん、ゆっくり加熱することで米の甘さも最大限に引き出せる深型仕様となっている。また直火のほか、電子レンジやオーブンで調理可能なのも嬉しいポイントだ。ベイマックスが自立する“しゃもじ”鍋とあわせてチェックしたいのが、真っ白な「しゃもじ」。持ち手部分にはキャラクターがデザインされており、まるで小さくなったベイマックスが立っているかのように見える。ヘラの面には、米が付きにくい立体加工が施されている。顔が浮き出るダブルウォールグラスさらに、ベイマックスのダブルウォールグラスもラインナップ。ガラスが二重構造になっており、注いだ飲み物によっていろいろな顔色のベイマックスを楽しめる。他にも、ベイマックスの顔&赤いハートを描いたボウルやれんげ、箸置き、鍋つかみなどを取り揃える。【詳細】「ベイマックス」鍋シリーズ発売日:2022年11月22日(火)取扱店舗:ディズニーフラッグシップ東京、ディズニーストア店舗、ディズニー公式オンラインストア「ショップディズニー」アイテム例:・土鍋 4,620円・しゃもじ 1,430円・ダブルウォールグラス 2,200円・ボウル 1,430円※商品のデザイン、価格、販売店舗、仕様は変更になる場合あり。※一部店舗で取り扱いがない場合があり。
2022年11月25日時が経つのは早いもので、もう少しで12月。あっという間に年末ですね。気候や気温の変化に体が付いていかない…なんてこともあるのでは。こんな時は、過ごしやすい家のなかで、思う存分、極上グルメを楽しみませんか?ひとくち食べたら思わず悶絶!頑張った自分へのご褒美に!「ほっぺたが落ちちゃう!?」絶品グルメ8商品をご紹介いたします。1人で楽しむも良し、家族やお友達と楽しむも良し、大切な人への贈り物・プレゼントにもピッタリですよ!(2022年11月17日更新)時が経つのは早いもので、もう少しで12月。あっという間に年末ですね。気候や気温の変化に体が付いていかない…なんてこともあるのでは。こんな時は、過ごしやすい家のなかで、思う存分、極上グルメを楽しみませんか?ひとくち食べたら思わず悶絶!頑張った自分へのご褒美に!「ほっぺたが落ちちゃう!?」絶品グルメ8商品をご紹介いたします。1人で楽しむも良し、家族やお友達と楽しむも良し、大切な人への贈り物・プレゼントにもピッタリですよ!(2022年11月17日更新)贅沢!!「パンをおいしく食べること」に主眼を置いたトリュフバター北海道屈指の自然を誇る国際リゾート・ニセコのフレンチレストラン「KAMIMURA」。こちらの『トリュフバター』はレストランを訪れるお客様から「持ちかえりたい」と多くの要望を集めた人気の一品で、にも選定されています。トリュフバターは「パンをおいしく食べること」に主眼を置いた配合で、リピーターも多いそう。生乳バターのなめらかな食感、新鮮なマッシュルームの旨み、熟成チーズによる発酵の深みと力強さ。豊かなコクがトリュフとエレガントに調和します。トリュフの香りを余韻まで楽しめるよう、フランス産のフレッシュな黒トリュフとイタリア産の黒/白トリュフオイルをバランス良く取り入れ、その他の材料は全て北海道産。十勝の生乳で作る「よつ葉北海道」の無塩バター、世界的にも希有な好条件で育まれる十勝の高品質マッシュルーム「とかちマッシュ」、白糠町「白糠酪恵舎」の硬質チーズ・タンタカを使用。お好みのパンやクラッカーにたっぷりと塗ってお召し上がりください。焼きたてのトーストに塗ると、立ちのぼるトリュフの芳醇な香りを堪能できますよ。トリュフバターの他にも『贅沢トマトと魚介のスープ』等、レストランの味をご自宅で楽しむことができます!是非チェックしてみて下さいね♪→商品ページへ進む柔らか食感。うにの風味がフワッと広がる贅沢“茶碗蒸し”東京、荒木町にある割烹料理店『鈴なり』の看板メニュー「うにの玉地蒸し」。化学調味料無添加の鶏だし・かつおだし・こんぶだしを使用し作った卵だしにうにを加え、仕上げに、ふかひれ入りの蟹あんかけをかけた柔らかめの茶碗蒸しです。寒さが本格的になるこれからの季節、おススメの逸品です!→商品ページへ進む【Wakiya】の味をご自宅で!極上スープが生み出すフカヒレの濃厚な味わい『フカヒレまぜそばセット』東京・赤坂の静かな裏通りに隠れ家のように佇む一軒家『Wakiya一笑美茶樓』。オーナーシェフ脇屋友詞氏がレストランだけでなくご自宅でもWakiyaの味を楽しんでいただきたいとスタートされたオンラインストアより、脇屋が自信を持っておすすめするまぜそばのシリーズ『フカヒレまぜそばセット』をご紹介します。ゆでた麺を香味オイルで和え、あたためたフカヒレあんをかけます。濃厚なフカヒレの美味しさを存分にお楽しみいただける贅沢なまぜそばです!※フカヒレあん2パック、麺4玉、香味オイル4パックのセットです。フカヒレあん1パックが2人前となります■極上スープが生み出すフカヒレの濃厚な味わいフカヒレ料理の美味しさはスープが左右するといっても過言ではありません。このフカヒレあんは、Wakiyaのスペシャリテ「フカヒレの上海風煮込み」と同様に、鶏をベースにじっくり時間をかけてとったスープで、フカヒレ、白菜、蟹肉を煮込んだもの。麺をゆで、温めたあんをかけるだけでレストランの味をお楽しみいただけます。■美味しさをワンランクアップさせる香味オイルゆでたての麺に温めたあんをかければそれだけで絶品。ですが、脇屋はさらに美味しく召し上がっていただくために一工夫しました。それは麺の下味となる香味オイルです。調味料とスパイス、オイルを独自のバランスで調合しました。オイルが熱々の麺にからんで香りたち、フカヒレあんの美味しさをいっそう引き立てます。ご自宅で楽しむにはもちろん、梱包もしっかりとしているので、プレゼントとして利用される方も多いのだそう。是非、有名店の味をご自宅でご堪能下さい♪→商品ページへ進む【4種類を食べ比べ】奥深い味がクセになる!田無羅の韓国スープセット福岡にある有名店、“医食同源”をコンセプトに上質な韓国料理をご提供する「田無羅」より、「4種類のスープセット」をご紹介します。韓国の家庭料理として親しまれてきた「参鶏湯」「テールスープ」「ユッケジャンスープ」「デンジャンチゲスープ」を、田無羅ならではの味わいに仕上げています。作り方も簡単、冷凍されたスープを冷蔵庫で約1日かけて解凍後、湯煎または中身を鍋に移してそのまま温めるだけ!お好みで具材を追加したり、麺を加えてアレンジしていただくのもおススメ!本格的な韓国冷麺をご家庭でお手軽に楽しむことができますよ♪『ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版』でプレート評価を獲得するなど、多くのお客様に愛され続けてきた有名店の味を、ぜひご自宅でもお楽しみくださいね!→商品ページへ進む【おうちがレストランに】宗像の地産地消をテーマにしたペアフレンチフルコース!福岡県宗像市にある「FRANCEYA-フランスヤ-」の【フレンチのコースを冷凍で!温めるだけでおうちがレストランに早変わり】(前菜1・前菜2・スープ・魚料理・肉料理・自家製パン・自家製デザート)×2のペアセットをご紹介します。メインはもちろんのこと、パンもデザートもすべて「FRANCEYA自家製」の大満足のクオリティ!肉・魚・野菜、全て出来立ての味を冷凍しているので、温めるだけで本格的なレストランのお味を自宅で再現できますよ!冷凍フレンチでは珍しく「肉料理と魚料理」の2メインが入っている貴重なフルコースです。ご家庭で絶品フルコースを堪能しませんか?ご家族の記念日や、大切な方への贈答品にもおススメですよ♪《コース内容》〇宮崎県産奥日向サーモンの自家製スモーク×2〇玄界灘産天然鯛のリエット×2〇季節の宗像産野菜のポタージュスープ×2◯玄界灘産天然魚の白ワイン蒸し~魚のスープ仕立て×2◯黒毛和牛×宮崎県産きなこ豚のフレンチハンバーグ×2◯大島の天然塩を使った自家製パン(2個)×2◯自家製ガトーショコラ×2→商品ページへ進む【1日5個限定】和食好きにおススメ!『焼き鯖と薬味たっぷり土鍋ご飯セット』季節ごとの味わいを心地よい柔らかな空間でお愉しみいただく、創作料理のお店【四季ごはん晴れ間】。『ミシュランガイド東京2022』掲載店。こちらのお店の定番商品『焼き鯖と薬味たっぷり土鍋ご飯セット』をご紹介します。鯖の土鍋ご飯(3〜4人前)と、旬のお魚の西京焼き(2尾)、ちりめん山椒のセットです。店主の地元福井県産コシヒカリとお店特製の出汁と一緒に土鍋で炊き上げてお召し上がりください♪土鍋はもちろん、炊飯ジャーでも簡単に作れて、自宅でお店の味が堪能できるのが嬉しいですね!→商品ページへ進む濃厚な赤身の味わいを堪能!厳選された山陰ブランド牛のローストビーフ島根県出雲市にある創作フレンチレストラン『CINQSENS』の「ローストビーフ」をご紹介します。こちらのローストビーフは、希少部位のクリミを使用しており、濃厚な赤身の味わいを堪能できます!肉本来の味を味わって頂くために、あえて塩のみで焼き上げているそう。ソースには島根産わさびを使用しており、コクと爽やかさを堪能できます。注文を受けてから、その時に一番美味しい山陰ブランド牛(奥出雲和牛、大山黒牛、万葉牛、隠岐牛、銀山和牛、花乃牛)を厳選し、調理されるので、どの山陰ブランド牛が味わえるのかも楽しみですね♪【おすすめの食べ方】1:袋から取り出し、お好みの厚さに切り、盛り付けをされた後、付属のソースをかけてお召し上がりください。2:ルッコラ、クレソン、からし菜などのハーブ類・塩・オリーブオイル・粉チーズなどをかけるのもおすすめです。【おすすめのお酒(飲み方)】ソースに山葵(わさび)が入っており、重すぎない赤ワインでミディアム~フルボディで品種はピノノワールがお薦めです。→商品ページへ進むフワッフワッな肉厚穴子に思わずため息。京都人気店の京あなご重京都の花街祇園で、旬の食材を使った本格京料理を提供されている「祇園岩元」。こちらのお店で大人気の『京あなご重』がご自宅で堪能できます。セット内容は、「日本近海産のあなご2尾」と「ぶれんど米」、そして「特製たれ」。あなごは、日本近海の三歳魚(35cm)から四歳魚(40cm)サイズの身の厚いものを使用。お米は、新潟県の新之助で、約7年の歳月を要して改良を繰り返し完成したコシヒカリと、滋賀県産のコシヒカリをブレンドしています。特製たれは3種の醤油を使用し、すりつぶした実山椒が入っているので、美味しさはもちろん、香りも抜群に楽しめますよ!→商品ページへ進むおすすめの特集食べて守ろう!食べて応援!日本の食文化おすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年11月17日シェアレストランを活用した新規オープンのご案内吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン(代表取締役:武重準、本社:東京都中央区)は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を活用した新規オープンをご報告いたします。「飲めるお米」で有名な恵比寿の「米びいき」がパワーアップ!11月4日、新中野に移転オープン致しました。人気の秘訣は他にない土鍋ご飯。鮨店や定食店で経験を積んだ若きご飯職人の木戸浦氏が取り揃えたお米をじっくりと土鍋で炊き上げます。ほかほかご飯はあっという間に口の中からなくなりますが、ご安心下さい。おかわり自由です!キッチンが大きくなった分、調理の幅も広がり、絶品定食メニューが増えました。そして今回はランチだけでなく、ディナーの営業も行います!米に拘る米びいきでは、評判の土鍋ご飯だけでなく、絶品日本酒も取り揃えました!夜は酒場食堂として人気の定食メニュープラス一品やアルコール類を今後増やしてまいります。皆様のご来店を心よりお待ちしております。【米びいきのお米のご紹介】品種ひとめぼれ美味しいと大変好評頂いているお米ですが年間を通して安定した味をお届けする為に1生産者様の契約圃場ではなく、山形置賜と宮城一迫の生産者様のお米をその年の品質や季節により比率を変えてブレンド頂いてます。美味しい土鍋ごはんは、生産者の方々を始め五つ星マイスターお米のふなくぼさんの力をお借りて完成しています。メニュー絶品の定食フードをアテに飲む!人気の定食は夜でも注文OK!店舗情報店舗外観ご飯職人の店主店名米びいき住所東京都中野区中央4-6-10 1階アクセス新中野駅徒歩2分・中野駅南口徒歩8分オープン11月 4日営業時間12:00〜15:00L.o (14:30)17:30〜22:30L.o (22:00)定休日水木休み 間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」についてシェアレストラン | お店を間借りできるマッチングサービス : シェアレストランマガジン | 間借り開業を全力応援!吉野家HD株式会社シェアレストランが運営。シェアレストランで開業した方をご紹介します : 我々飲食店にとって、まだまだ先行きの見通せない不透明な時代が続いてます。まずは、シェアレストランで借金をせずにコツコツとファンを掴みませんか?飲食店オーナー様は空いた時間を活用してお店を盛り上げませんか?本サービスは、飲食店を通じ「低リスクで飲食店を開業したい利用者様」と「新しい仲間の募集に取り組みたいオーナー様」とをマッチングするプラットフォームです。【SNS】 【会社概要】会社名:株式会社シェアレストラン所在地:〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階事業内容:シェアレストランの運営 ~本件に関するお問い合わせ先~吉野家ホールディングスグループ株式会社シェアレストラン代表取締役武重準 j.takeshige@yoshinoya.com 080-3169-5216 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年11月08日KR Global(福岡県福岡市)は、2022年11月2日~12月10日までの期間、クラウドファンディング CAMPFIRE(キャンプファイヤー)にて「Apple Potミニ土鍋」をはじめ、Makuakeでも人気を集めた製品を販売いたします。お得にご購入いただける機会となっております。■2022年10月販売開始「おひとりさま薬膳」麻木久仁子さん病を乗り越え老化と向き合う女性の力まないリアルなライフスタイルを綴った素敵なエッセイです。Makuake実績【Apple Pot 5層ステンレス ミニ土鍋 14cm 18cm】商品構成: アップルポット14cm単品、18cm単品、14cm+18cmセット価格帯 : 14cm ¥4,90018cm ¥5,98014cm+18cmセット ¥10,400(※全ての製品は消費税・送料込)URL : アップルポット14cm 18cmアップルポットミニ土鍋多層構造の圧倒的な保温力と熱効率の良さが魅力で最後の一滴まで美味しく頂けます。吹きこぼれしにくいくびれ形状とドーム型のフタもステンレス初心者にとって扱いやすい便利器具です。お一人の料理でも気軽に使いたくなる、そのまま食器としても利用できるリンゴ形の可愛い調理器具です。【Apple Pot 5層ステンレス 浅型鍋 20cm 24cm】商品構成: アップルポット20cm単品、24cm単品、20cm+24cmセット※アップルポット浅型鍋20cmのフタがS-Masterフライパンに兼用で使えます。価格帯 : 20cm ¥6,30024cm ¥7,63020cm+24cmセット ¥12,650(※全ての製品は消費税・送料込)URL : アップルポット20cm 24cmアップルポット浅型鍋アップルポットの浅型鍋は、多層構造の圧倒的な保温力と重心が低いことで熱周りが深型アップルポットに比べ優れているのでお鍋料理に最適です。底面が広いことでフライパンの用途としても活躍できるのが魅力といえます。時には煮物、揚げ物などありとあらゆるこちらの要望に応えてくれる便利な調理器具です。【S-Master 3層ステンレス フライパン 20cm】商品構成: 超早割S-Master単品、早割S-Master単品、S-Master+専用キャリーBAGセット※アップルポット浅型鍋20cmのフタがS-Masterフライパンに兼用で使えます。価格帯 : 超早割 S-Master単品 ¥6,230早割 S-Master単品 ¥6,670S-Master単品+専用キャリーBAGセット ¥12,650(※全ての製品は消費税・送料込)URL : S-Master20cmS-Masterエンボス加工焦げ付きにくいエンボス加工が特徴で、万が一焦げ付いてもたわしでゴシゴシ洗えてしまうのがステンレス初心者にも嬉しいポイント。持ち手のつなぎ目が溶接のためフライパンの内側に汚れもたまりにくく、温めたソースを注ぐ時も液だれしにくい構造になっています。今回は専用キャリーBAGもセットでご用意していますので是非キャンプでもお試しください。製品コラージュ【会社概要/お問い合わせ】商号 : KR Global(ケイアール グローバル)代表者 : 藤村 巧(フジムラ コウ)所在地 : 〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名2-2-57-403設立 : 2020年1月23日事業内容: 日韓クラウドファンディング事業・日/韓/海外ECサイト運営HP : メール : krglobal02@gmail.com LINE公式: @806axulg電話 : 090-2762-1705【製品紹介動画】YouTube ※KR globalチャンネル内アップルポットミニ土鍋: (検索キーワード)→5層ステンレス紹介された本はこちらです!●Amazon ●光文社 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年10月28日いよいよおうちごはんが楽しくなる、お鍋のシーズンが到来!そこで、見た目も機能性も満点なお鍋の道具から、美味しさをより一層引き立てる調味料まで集めてみました。お鍋の味変は、絶品七味唐辛子におまかせ!体を温める効能がある辛味成分の無農薬生姜を使用した七味唐辛子。粗挽きのため、料理にかけても存在感があり、生姜独特の爽やかな風味と辛みをしっかり感じられる。15g¥648(出雲参集/ENCOUNTER Madu Aoyama TEL:03・3498・2971)手に馴染んで滑りにくい、三角形の持ち代がポイント。フードスタイリストの飯島奈美さんがアドバイザーを務める『SUNAO』の菜箸。素材には孟宗竹が使われているため、丈夫で軽く、使いやすさ。¥660(クラスカ ギャラリー&ショップ ドー 渋谷ヒカリエ ShinQs店 TEL:03・6434・1663)天保3年創業の伊賀焼窯元、『長谷園』への別注土鍋。飴色のラインを入れ、モダンに昇華させた別注の土鍋は、一人鍋にはもちろん、鍋焼きうどんや雑炊、湯豆腐にもおすすめ。電子レンジにも対応していて使い勝手抜群。φ21×H12.5cm¥7,700(ENCOUNTER Madu Aoyama)5年の歳月をかけて完成した、至高のおろし器。セラミックの鋭い破片をそのまま陶器に埋め込み、女性の軽い力でもおろすことができる『もとしげ』のおろし器。深さがあるため、一度にたくさんの量をおろせるうえ、裏面にはシリコンゴム付きで安定感も抜群。φ15cm¥1,540(アクタス TEL:03・5269・3207)鍋の大きさに合わせて、サイズ調整自由自在!ウォルナット材で作られた伸縮可能な鍋敷きは、障害のある人々に雇用を提供し、社会への参加を支援するドイツブランド『SIDE BY SIDE』から。必要な時はさっと広げ、使い終わったらコンパクトに収納可能。¥6,050(ザ・コンランショップ TEL:03・5322・6600)※『anan』2022年10月19日号より。写真・多田 寛スタイリスト・仲子菜穂文・恒木綾子(by anan編集部)
2022年10月13日株式会社京阪百貨店(本社:大阪府守口市、社長:辻良介)は、運営するECモール「よろずを継ぐもの( )」内に、暦を感じる和の暮らしを提案するお店「くらしのこみち」の公式オンラインショップを9月29日(木)オープンいたします。2018年10月に京阪百貨店守口店内にオープンした自主編集売場「くらしのこみち」は長く使い続けることのできる道具や器、こだわりの調味料やお茶など、いまなお色褪せることのない「和」の暮らしを季節の指標となる「二十四節気」を通じて提案する売場です。季節の変化や旬を感じる、暮らしを彩るこだわりの商品を厳選して販売しております。今回の「よろずを継ぐもの」内にオープンする「くらしのこみち」公式オンラインショップでは商品の販売はもちろんのこと、毎月更新される二十四節気に関するコラム「くらしの歳時記」や、京阪百貨店守口店内の実店舗で開催されるイベント「手習い塾」のイベント告知に加え、スタッフが自ら調理し紹介する「こみちの料理手帖」など、お客さまが楽しめるコンテンツを集約し、楽しく便利にご利用いただけます。▲トップページイメージ▲毎月更新される「くらしの歳時記」「手習い塾」■店 舗 名 称:くらしのこみち■取 扱 商 品:雑貨(器・台所用品・掃除道具)、食品(調味料・お茶)など■サイトURL: ※URLは9月29日以降有効■ ショップについて二十四節気でめぐる季節「暦を感じる和の暮らし」を提案するお店「くらしのこみち」では二十四節気を通じて「暦を感じる和の暮らし」を提案しています。便利な生活の代償として人間のみならず、生き物全ての命の源である自然を汚すことはあってはなりません。しかし、残念ながら環境問題への意識改革ははじまったばかり。だからこそ古来、人は何を大切にし、どれほど自然の恵みを受けてきたのかを知る事、伝えていく事がいまを生きる私たちの使命だと考えます。お店では長く使い続けることのできる道具や器、製法にこだわった調味料やお茶など、生活を彩り、季節を感じることができるアイテムを揃えております。■ 取扱商品についてくらしのこみちスタッフが自信をもってお勧めできる、長く使い続けることのできる道具や食品を取りそろえております。毎月季節に因んだ「おすすめ道具」をセレクトしております。■PICK UP【かまどさん(二合炊き)】土鍋の産地として知られる三重県伊賀市。長谷園は天保3(1832)年に開窯しました。かまどさんは火加減いらず、吹きこぼれなしの炊飯土鍋です。お米の芯まで熱が通りふっくらとしたごはんが炊き上がります。【陶珍 粉引(小)】ごはんの保存・温め直しに最適な陶器でチンする伊賀焼のおひつ。そのまま電子レンジにかければ、炊きたてのようにふっくらと温めなおすことができます。付属の「陶製すのこ」を使えば、電子レンジで温野菜などの蒸し調理も可能。【丸柄ナナメ杓子】広島県の宮島にある宮島工芸製作所。丸柄ナナメ杓子は、持ち手部分は握りやすく、先はナナメでごはんを集めやすい形状になっているごはん用の杓子です。丈夫で機能的な、気負わず使い込んでいける木の道具を日々の暮らしにぜひ。■ オープニングキャンペーンについて9月29日(木)~10月31日(月)の期間中、「くらしのこみち」公式オンラインショップ(よろずを継ぐもの内)で、一回のご利用金額5,000円(税込)以上で1,000円割引となるクーポンキャンペーンを実施しております。ぜひ期間中にご利用ください。※お一人様につきクーポン割引は一回限り※京阪百貨店オンラインショッピング内の「くらしのこみち」商品のご購入にはクーポンはご利用いただけません 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年09月29日肌寒くなってくると「鍋」が恋しくなりますね。鍋料理はマンネリ化で悩むことがありますが毎日でも飽きずに食べられる簡単なレシピが豊富にあります。今回は定番から変わり種のお鍋などマンネリ化しない鍋レシピをご紹介します。■しょうゆや塩ベースの鍋 10選・鶏の水炊き鶏の旨味を楽しむ水炊きはコラーゲンたっぷりでお肌プルプルに。〆は雑炊の他、細いうどんや中華麺もオススメです。体の底からじんわり温まる身体に優しい鍋です。・野菜たっぷり蟹鍋ふるさと納税で人気ナンバーワンの蟹。贅沢な蟹鍋は甘い蟹のエキスがたっぷり入った幸せの美味しさです。・旨味たっぷりキノコ鍋免疫力を高めてくれるキノコをたっぷり使ったキノコ鍋。秋の味覚キノコの旨味をたっぷり楽しみましょう。・花びら大根鍋大根と豚肉で作るシンプルな花びら大根鍋。おすすめの食べ方はゴマ油と胡椒。材料が少なくても作れる大根鍋、作りやすくて美味しくて定番になること間違いなしです。・常夜鍋豚肉とホウレン草のシンプルな常夜鍋は夜食にしても良いですね。毎日食べても飽きないシンプル鍋です。・イワシのつみれ鍋カルシウムたっぷりのイワシのつみれ鍋。野菜もふんだんに入っているので栄養バッチリ。市販のイワシのつみれがあると簡単にできますね。・ブリのハリハリ鍋ハリハリとは水菜のシャキシャキした歯ごたえを表しているという「ハリハリ鍋」。脂の乗ったブリをさっぱりと楽しむ本格鍋です。・きりたんぽ鍋秋田名物郷土料理きりたんぽ鍋。「きりたんぽ」はご飯を練って秋田杉で作った棒に巻きつけて焼いた物。秋田の食材、セリもたっぷり入れましょう。・塩ちゃんこ風鍋具沢山で栄養満点のちゃんこ鍋を塩味であっさりテイストに仕上げました。豚挽肉で作る肉団子がとっても美味。肉団子のタネはたくさん作って小分けに冷凍しておくと便利ですよ。・豚バラと白菜のミルフィーユ鍋豚肉と白菜をミルフィーユ状に交互に並べて作るとっても簡単な鍋は食材の旨味が合わさり味量少なく美味しく作れます。大根おろしでさっぱりといくらでも食べられる美味しさです!■こってり系鍋 5選・家庭で簡単に本格もつ鍋 絶品味噌仕立て濃厚こってり鍋の代名詞「もつ鍋」。鶏ガラスープ細粒にお味噌、そしてみりんを加えて甘みをアップ。コク旨なもつ鍋をおうちで手軽に楽しめます。・鮭と根菜の酒粕豆乳鍋体を温める酒粕と生姜で作る酒粕豆乳鍋は、食物繊維もたっぷり入って美腸に一役買ってくれます。また鮭の美肌効果と豆乳の大豆イソフラボンで体の中から美しくなる鍋。・豚ゴボウ鍋日頃欠かしがちな根菜類。その中でも栄養価が高いゴボウをたっぷり入れた豚ゴボウ鍋は、材料が少なく簡単で食べ応えがある栄養鍋。旨味を吸った餅入りの巾着がとびきりの美味しさです。・豆乳ゴマみそ鍋キャベツがたっぷり入った栄養バランスが抜群の豆乳鍋。豆乳の甘さに、ピリリと一味唐辛子や七味唐辛子をプラスすると二つの味が楽しめます。・手羽先とジャガイモのバター鍋手羽先から出る旨味をジャガイモがたっぷり吸い込んだ食べ応えのある鍋。最後に加えたバターがたまらない美味しさです。大人も子どもも大好きなバター鍋。■ピリ辛鍋 5選・キムチチーズタッカルビ鍋発酵食品のキムチで作る本格的なチーズタッカルビの鍋。キムチとチーズは具材が煮立った最後に入れましょう。・魚のみそキムチ鍋サバ缶が汁ごと入った魚介の旨味いっぱいのキムチ入りみそチゲです。発酵食品入りで栄養価が高く、食べ応えたっぷりのあったか鍋です。・豚とキャベツのピリ辛鍋コチュジャンや花椒の香りがたまらないピリ辛鍋の材料は、キャベツと豚肉だけで作り方はシンプル。キャベツの大量消費にもオススメの、体が温まるエスニックな鍋です。・豆腐のピリ辛みそ鍋キムチとコチュジャンのピリ辛とみそのコクがおいしい純豆腐(スンドゥブ)風の鍋。卵をくずせば、とろ~りまろやかなスープに変身して体の中からホットになれますよ。・黒ごま坦々納豆鍋真っ黒でピリ辛なスープに発酵食品の納豆を加えたピリ辛鍋。締めはラーメンで決まりです!■しゃぶしゃぶ鍋 5選・牛肉のしゃぶしゃぶ昆布の出汁が美味しい牛肉のしゃぶしゃぶ。サッパリしたポン酢ダレ、濃厚なゴマダレの2つのタレを添えて召し上がれ!・鯛のしゃぶしゃぶあっさり昆布だしの鯛しゃぶは、鯛の優しい甘みが引き出されてとっても美味。品の良い味わいをお楽しみください。・豚肉と水菜のとろろポン酢鍋ポン酢に山芋を入れたとろろポン酢鍋。とろろがお肉に絡んでとっても美味しい!いつもと違ったしゃぶしゃぶが楽しめます。・お野菜たっぷりブリしゃぶ野菜と魚が一緒にたっぷり食べられる「ブリしゃぶ」。今年はブリが豊漁です!柵で買ってたっぷり食べたいですね。・蒸ししゃぶホットプレートで楽しむ蒸ししゃぶは、野菜もお肉もたっぷり食べられます。大根おろし&ポン酢でお楽しみください。■変わり種鍋 7選・鶏唐揚げレモン鍋ナンプラーが効いたエスニックテイストの変わり鍋。鶏の唐揚げが入って食べ応え満点。流行りのレモン味でさっぱりとして飽きずに食べられます。・ふんわりメレンゲ豆乳鍋豆乳ベースのお鍋の上にフワフワのメレンゲを乗せた、見映えのする鍋。〆は雑炊やうどんがオススメです。・トマト味噌のマルゲリータ鍋トマトの酸味と味噌が織りなす絶妙な味わいのマルゲリータ鍋。トマト缶で簡単に作れます。とろけるチーズが乗ってまるでピザのような味が楽しめます。〆はパスタがおすすめです。・カレー鍋ゴボウにキャベツ、サツマイモ。具沢山のカレー鍋にはちくわも入ってなんだか楽しいカレー鍋。お肉は牛肉以外に豚や鶏でも◎・3種のチーズの白みそ京風チーズ鍋ホワイトソース、チェダーチーズ、ゴーダチーズ、クリームチーズが入ったチーズ鍋。白みそを入れてやみつきになるおいしさ。お餅が入って食べ応え◎。クセになる美味しさです。・トマト鍋魚介類の旨味がトマトベースのつゆに染み出しで奥深い味わいに。まるでブイヤベースのようなおしゃれな鍋の〆にはやっぱりパスタやリゾットがオススメです。・麻婆鍋春雨が入って食べ応え満点の麻婆鍋。お好みでラー油を加えると味に奥行きと辛味がプラスされます。寒くなってきたら迷わずお鍋に決定ですね。今回ご紹介した様々なお鍋レシピ、是非活用してくださいね。
2022年09月29日アルミ鋳物鍋の製造を行う関西軽金属工業株式会社(所在地:広島市東区)は、煮物から炒め物はもちろん寄せ鍋やおでん等すべての料理に対応する「Peacetar Black Label 土鍋風卓上鍋」を、9月20日に発売しました。イメージ(1)■開発背景コロナ禍により家庭での過ごし方が見直されてきた中で、食品・燃料等の値上げにより今後も外食を控え家庭での食事をする機会が増えると思われます。そこで大ヒット商品である「元祖割れない土鍋」を進化させてリニューアル、すべての料理に使いやすい万能鍋を開発しました。家庭での家族の団らんに美味しさと笑顔を届けます。■商品の特徴(1)軽くて扱いやすく、落としても割れない万能鍋。煮物から焼き物はもちろん寄せ鍋やおでんなど家族の団らんに最適です。(2)大切な方へのおもてなしをテーマに考えられた、本体持ち手の向きを考えなくてよいユニバーサルデザイン。(3)内面は中身の見えやすい新開発の白いセラミックコーティング、外面も汚れをはじきやすく耐久性の高いセラミックコーティングを使用。(4)熱伝導はステンレスの約13倍のアルミ鋳物ですので熱あたりがやわらかく調理します。(5)ガス・IHなどすべての熱源に対応です。■商品概要商品名:Peacetar Black Label 土鍋風卓上鍋発売日:2022年9月20日(火)種類 :24cm PBL-DM24/28cm PBL-DM28価格 :24cm 8,800円(税込)/28cm 10,450円(税込)容量 :24cm 満水3.8L/28cm 満水5.3Lカラー:24cm クールグレー/28cm ウォームベージュ素材 :本体 アルミ合金/内面・外面 セラミック塗装ガラス蓋 強化ガラス/ツマミ フェノール樹脂生産国:中国本体2種類■会社概要商号 : 関西軽金属工業株式会社代表者: 代表取締役社長 山崎 拓所在地: 〒732-0053 広島市東区若草町10-12 日宝若草町ビル7階設立 : 1947年6月URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年09月28日