駅徒歩1分! 遊び心たっぷりのカジュアルな肉バルこだわりの火入れで旨みを引き出す熟成肉から手軽なパテまでグラスワインはおすすめ銘柄を550円均一でスタンバイ駅徒歩1分! 遊び心たっぷりのカジュアルな肉バル大人の遊び心漂う、カジュアルな店構え阪神福島駅から徒歩1分、JR福島駅からも徒歩2分。駅すぐのカジュアルな肉バルが【マチェレリーア・ディ・タケウチ】です。外観はカジュアルで遊び心たっぷり。でもそんな見た目とは裏腹に、オープン間もなくミシュラン ビブグルマンに選出されるなど、その実力は折り紙つき。こだわりの肉料理を選りすぐりのワインと共に、手軽に堪能できるお店です。ヴィンテージ調の家具が粋なムードを演出。肩肘張らずにくつろげる店内店内はコンクリートの壁面やヴィンテージ調のインテリアが粋なムードを演出する、隠れ家的な空間。アットホームで、肩肘張らずにくつろげる雰囲気です。全30席あり、人数によっては貸し切りの相談にも乗ってくれるので、幹事の方は相談してみては。パーティーにぴったりのプランも提案してくれます。こだわりの火入れで旨みを引き出す熟成肉から手軽なパテまで逸品ぞろいのコースの一例。二次会やパーティーにもおすすめだメニューはピクルスやパテなどの前菜から、アヒージョ、自家製ソーセージやトリッパ、ピッツァ、パスタまで幅広くスタンバイ。熟成肉の旨みが凝縮する炭火焼や、ワインのお供にぴったりのアテも見逃せません。コース料理も1人5,000円から相談可能。シーンにふさわしいメニューを、腕によりをかけて用意してくれます。ここからはその中でも、お店オススメのメニュー3つをご紹介します。あふれる肉汁が食欲を刺激! 『自家製手ごねハンバーグジュワっと肉汁爆弾』『自家製手ごねハンバーグジュワっと肉汁爆弾』は、粗挽きミンチの手ごねハンバーグ。ナイフを入れた瞬間、ジューシーな肉汁があふれ出て食欲を刺激します。まさに“爆弾”と呼ぶにふさわしい豪快なひと品で、爽やかなトマトソースとの相性も抜群。リピーター続出の人気メニューのひとつです。炭火で肉の旨みを最大限に引き出す『本日の厳選和牛の炭火焼』こちらは、『本日の厳選和牛の炭火焼』。シェフこだわりの炭火による火入れで、熟成された肉の旨みが最大限に引き出されます。焼き上がりまで少し時間はかかりますが、待つ価値のある逸品。炭火焼はこのほかに、『兵庫県産豚ロース炭火焼』『ハンガリー産自家燻製鴨の炭火焼』『タスマニア産仔羊の炭火焼』も用意されています。旬食材を使った前菜がカラフルに集う『前菜6種盛り合わせ』きのこのバルサミコ酢マリネ、鮮魚のスカペーチェ、ブロッコリーとしらすのアーリオオーリオなど、季節の食材を中心に、個性豊かな前菜が揃う『前菜6種盛り合わせ』は“とりあえず”のひと品にぴったり。少しずつ異なる味わいが楽しめるので女性からの人気が高く、二軒目・三軒目利用の際のワインのアテとしても最適です。グラスワインはおすすめ銘柄を550円均一でスタンバイ日替わりで登場するグラスワインは、赤・白6~10種が550円(税込)均一に!グラスワインがすべて550円(税込)とリーズナブルなことも、この店が選ばれる理由。ワインは日替わりで、赤・白それぞれに6~10種のおすすめ銘柄が用意されているので、ワイン好きならずとも必見です。さまざまなメニューとのマリアージュや、飲み比べをゆっくり楽しんでみては。オープンからほどなく「ミシュランガイドビブグルマン」に選出された味わい確かな皿を、手頃な価格帯で満喫できるこちら。リピーターからは、「恋人、仕事仲間、友人など、誰かに自慢したくなる」と好評です。アクセス便利な場所にあるので、ランチに、ディナーに、食事の後の二軒目や三軒目に……と、幅広いシーンに訪れてみては。料理人プロフィール:宮川祐治さん1978年福井県生まれ。料理人を志して1997年頃来阪。ピッツェリアで3年、トラットリアで2年、レストランで10年と、幅広い業態で料理人として経験を重ねる。現在は【マチェレリーア・ディ・タケウチ】でシェフとして活躍。火加減・火入れに徹底的にこだわった肉料理で、ゲストのハートを掴んでいる。マチェレリーア・ディ・タケウチ【エリア】福島/野田【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】福島駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2021年07月11日韓国のお寺の境内をイメージしたモダンな空間健康を考えた薬膳コンシェルジュ監修のメニュー鮮度抜群の黒毛和牛を部位ごとに独自にアレンジ韓国のお寺の境内をイメージしたモダンな空間有名デザイナーが手掛けた、懐かしさの残るアジアンテイストの内装がオシャレ店内は、ザ・ペニンシュラ東京や相田みつを美術館のデザインを手掛けたデザイナー、橋本夕紀夫氏が設計し、アジアンテイストと韓国のお寺の境内をミックスさせたモダンかつ落ち着いた雰囲気を演出。温かみのある照明とくつろげる空間で、相手との距離がグンと縮まりそう。ゆっくりくつろげる掘りごたつのテーブル席は、女性グループに人気南青山では珍しい100坪という広さを生かし、最大60人までの団体も利用できます。完全個室もあるので、周りを気にせず食事を楽しむことも。接待や会食などのビジネスシーンから、特別な記念日、ゆっくりくつろぎたいデートなど、さまざまなシーンで立ち寄りたくなるお店です。健康を考えた薬膳コンシェルジュ監修のメニュー薬膳コンシェルジュが監修した薬膳メニューで健康と美にアプローチ【雑草家】は、厳選した良質の食材を使い、「食」から健康を考えたヘルシーなメニューが自慢です。薬膳コンシェルジュが監修する薬膳メニューのほかにも、自家製スープ、タレを使ったこだわりの逸品が並び、幅広い世代から支持されています。その中でも、お店オススメのメニューを3つご紹介いたします!『幻の黒タン』厳選した和牛からとれる『幻の黒タン』は、上質な肉の風味と食感を味わえる食肉卸問屋から優先的に届く『幻の黒タン』は、【雑草家】に立ち寄ったらいただいてほしい極上の一品です。塩・こしょうだけのシンプルな味付けでいただけば、厳選和牛の上質な肉の旨みが口の中に広がります。レモンの風味を加えて、さっぱりといただくのもオススメです。『旬菜ナムル七品盛』旬に応じた野菜のナムル『旬菜ナムル七品盛』は彩りも美しい『旬菜ナムル七品盛』は、本場の韓国のナムルを参考に、その季節の旬の野菜をふんだんに使用したメニューです。必要な栄養素を少しずつとることができるうえに、彩りがよく、見た目でも楽しませてくれます。いろいろな野菜を少しずついただくことができて、お得な気分に。メイン料理の前や、箸休めにぜひ。『薬膳和漢しゃぶ鍋』昆布だしベースのスープで日本人の舌に馴染み、食べやすくおいしい『薬膳和漢しゃぶ鍋』体の巡りをよくする栄養素を含む野菜、14種類のハーブ飼料で育った漢方和牛、漢方三元豚を、3種類の生薬でつくった特製の薬膳昆布だしスープとともにいただく『薬膳和漢しゃぶ鍋』は、体の芯から温かくなれる鍋です。おいしさも追求したメニューで満足度の高い一品に。ゲスト同士で一緒に箸をつつけば、体も心も癒されます。鮮度抜群の黒毛和牛を部位ごとに独自にアレンジ肉問屋から届く厳選された和牛を使い、それぞれの部位の特徴を生かした独自のメニューを考案【雑草家】は、肉問屋から毎日届く鮮度抜群の和牛が自慢。厳選された和牛は、それぞれの部位を生かしながら、健康を考えたオリジナリティ溢れるメニューに。刺身、薬膳鍋、焼肉、ホルモン、しゃぶ鍋など、さまざまな黒毛和牛を堪能できます。美と健康にアプローチした自家製の果実酒や漢方の薬酒は女性から大人気薬膳、体の巡りにいい食材に特化した【雑草家】では、お酒などのドリンク類も美と健康を意識したラインナップで魅力的。梅酒は、紀州の大粒の南高梅を使用し、風味が格別。美と健康に効果があると言われる漢方を用いた『楊貴美酒』など、10種のこだわりのオリジナル薬酒は、美意識の高い女性から支持を得ています。モダンでどこか温かみのある空間の中で、くつろぎながらおいしい料理をいただけば、心も体もたっぷりと栄養補給できそう。大切な人との記念日やビジネス・ファミリーでのイベントなど、多彩なシーンで利用できるお店としてリストアップしてみてはいかがでしょうか。薬膳コンシェルジュ・フロアマネージャープロフィール:内村宗宏さん2004年より【雑草家】に勤務。薬膳コンシェルジュ協会で2年間勉強し、薬膳コンシェルジュの資格を取得。現在は、フロアマネージャーとして、どのお客様も笑顔で楽しい時間を過ごせるようにサポートすることを流儀に、おもてなしの気持ちを込めた接客に注力。雑草家【エリア】表参道/青山【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】7000円【アクセス】外苑前駅 徒歩10分
2021年07月10日イタリアン【タケルクインディチ】すき焼き・しゃぶしゃぶ【御成町 石川】フレンチ【ナチュール・エ・サンス】日本料理【御曹司きよやす邸鎌倉プリンスホテル店】イタリアン【Rans kamakura】イタリアン【タケルクインディチ】まるで大人の秘密基地のような、隠れ家的イタリアン広々とした空間に和の趣が感じられる店内JR横須賀線 北鎌倉駅から徒歩約2分。東慶寺というお寺の並びにあり、黒を基調とした日本家屋のような建物がイタリアン【タケルクインディチ】です。店内はオープンキッチンで開放的な空間と和のテイストが調和し、落ち着いた居心地のよい雰囲気を演出しています。床の間や庭もあり、鎌倉らしい情緒を感じられるのも魅力。モッツァレラ、トマト、パルミジャーノをトッピングしたナポリスタイルのピザ『マルゲリータ』1,300円(税込)イタリアで本場の味を学んだシェフが、地元の新鮮な食材を使って彩り豊かなイタリアンに仕立て上げます。薪窯で焼いた本格ピザは、オススメメニューの一つ。生地にはイタリアの粉と北海道の粉をブレンドして使うといったこだわりよう。一番人気の『鶏の白レバームース』は、ワインによく合う逸品です。タケルクインディチ【エリア】鎌倉/逗子【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1600円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】北鎌倉駅 徒歩2分すき焼き・しゃぶしゃぶ【御成町 石川】老舗食肉専門店でいただく、最高級黒毛和牛のすき焼き・しゃぶしゃぶ全室完全個室のプライベート空間は、女子会やデートにピッタリ!明治20年創業の老舗食肉専門店【御成町 石川】は、JR鎌倉駅から徒歩3分。肉問屋「肉の石川」として直営店を数店舗展開していて、たびたびメディアでも紹介されるほどの有名店です。それぞれの店舗でジャンルが異なりますが、こちらの鎌倉本店では、すき焼きやしゃぶしゃぶを中心にステーキなども楽しめます。旬の料理もついた黒毛和牛の高級すき焼きコース『黒毛和牛A5等級すき焼き上コース』6,340円(税抜)極上黒毛和牛を堪能できるのが、老舗食肉専門店ならではの魅力。新鮮な鎌倉野菜をふんだんに使った料理とともに、すき焼きやしゃぶしゃぶをコースで味わえます。すき焼きコースでは、店員さんが一枚一枚丁寧に肉を焼いてくれるので、一番おいしい状態でいただけるのが嬉しい! 手慣れた箸さばきに思わず見入ってしまいそうです。御成町 石川【エリア】鎌倉/逗子【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き【ランチ平均予算】3500円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】鎌倉駅 徒歩3分フレンチ【ナチュール・エ・サンス】閑静な住宅街で、丁寧につくられた絶品フレンチに舌鼓白・黒・茶を基調としたシンプルな店内は、料理の彩りを引き立てます静かな住宅街にひっそりとお店を構えるのは、フレンチの【ナチュール・エ・サンス】。JR鎌倉駅から徒歩16分の、鶴岡八幡宮にほど近い住宅街にあります。北海道富良野の黒毛和牛を、洗練されたスタイリッシュな空間でじっくりいただくのは格別です。大切な人や気の置けない仲間と訪れてみてはいかがでしょう。季節に合わせたソースで味わう上質な黒毛和牛『黒毛和牛肉の炭火焼』旬の食材を活かし、季節感のあるコースを月替わりで提供。一つ一つ丁寧につくられた料理は、繊細かつ計算された演出でゲストを楽しませてくれます。中でも、オススメメニューの一つである『かぼちゃスープ』は、かぼちゃの器ごと食べられるというユニークな一品。おいしいだけでなく食事をエンターテインメントとして堪能できそうです。ナチュール・エ・サンス【エリア】鎌倉/逗子【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】鎌倉駅 徒歩16分日本料理【御曹司きよやす邸鎌倉プリンスホテル店】ハイクラスのホテルで、おもてなしとともに日本料理を楽しむという贅沢大きな窓から江の島が見えるテーブル席は、デートに人気があります江ノ島電鉄線 七里ヶ浜駅から徒歩8分。鎌倉プリンスホテル別棟の【御曹司きよやす邸鎌倉プリンスホテル店】は、七里ヶ浜の高台という立地を活かし、相模湾の美しい景色と自然豊かな環境を満喫できる日本料理のお店です。開放感のある落ち着いた雰囲気の店内で、時が過ぎるのを忘れて贅沢なひとときを満喫できます。黒毛和牛のモモ肉を使った鉄板焼き『きよやす鉄板焼き御膳』3,400円黒毛和牛を使った料理を中心に、しゃぶしゃぶやステーキ、ハンバーグなどの豊富なメニューが取り揃っています。シンプルな味付けで肉そのものの旨みを楽しめる『黒毛和牛フィレステーキ』は、お店で一番の人気メニュー。他にも『味覚御膳』や『恋町御膳』など、四季折々の食材を味わえる御膳も好評です。御曹司きよやす邸鎌倉プリンスホテル店【エリア】鎌倉/逗子【ジャンル】和食【ランチ平均予算】2200円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】七里ヶ浜駅 徒歩8分イタリアン【Rans kamakura】地元の食材とその生産者への愛がこもった「鎌倉イタリアン」温かみのある照明と落ち着いたトーンの店内は、大人のデートにオススメ小町通りにお店を構える【Rans kamakura】は、JR鎌倉駅 東口から徒歩5分に位置するイタリアン。カジュアルでシックな雰囲気の店内からは、緑いっぱいの景色を楽しめ、穏やかな雰囲気でゆったりと食事を楽しめます。店主が目指す「体にやさしい鎌倉イタリアン」に心がほっこり。また訪れたくなるお店です。バルサミコソースでいただく“湘南みやじ豚”のグリル『湘南みやじ豚のグリル』2,680円シェフが毎朝厳選して仕入れる「その日最高の食材」は、丁寧に愛情こめて絶品料理に仕立てられます。地元で育てられた“湘南みやじ豚”のグリルは、ジューシーな味わいがおいしいオススメの一品。新鮮な鎌倉野菜をたっぷり使った『バーニャカウダ』は、あつあつのアンチョビソースでいただく人気No.1のメニューです。Rans kamakura【エリア】鎌倉/逗子【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】鎌倉駅 徒歩5分
2021年06月24日カクテルバー【COCKTAIL WORKS 軽井沢】ベーカリーカフェ【ベーカリー&レストラン沢村】フレンチ【無彩庵池田】イタリアン【MODESTO】和食【くつかけダイニング】カクテルバー【COCKTAIL WORKS 軽井沢】おいしいお酒と料理をアンティーク調の大人の憩いの場でリカーショップも併設されている同店。カクテルなどのアルコール類以外にノンアルコールのドリンクも取り揃えが豊富です軽井沢駅から続く道をまっすぐ歩けば15分ほどで【COCKTAIL WORKS 軽井沢】に。アンティーク調の店内は豊富な種類のお酒が並び、まさにカクテルバーといった雰囲気です。旬の果物を使用したカクテルは目にも楽しく、女性に大人気。おいしいお酒を嗜みつつ会話を楽しめば、すてきな時間が過ごせるでしょう。『信州産牛ランプステーキ』に使用する肉は中軽井沢にある老舗店【佐藤肉店】より買い付けたものお酒と合うおいしい食事も楽しめることもこちらのお店の魅力です。ミディアムレアに焼かれた『信州産牛ランプステーキ』は濃厚な旨みと肉の甘みを感じます。生パスタを使用した『信州牛100% ボロネーゼ』のソースはトマトと赤ワインで煮込んだミンチ肉の濃厚な味わいが楽しめます。どちらも訪れたら必ず食べたいメニューです。COCKTAILWORKS軽井沢【エリア】軽井沢【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】1200円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】軽井沢駅 徒歩15分ベーカリーカフェ【ベーカリー&レストラン沢村】軽井沢の澄んだ空気の中で香り高い焼き立てのパンを食べるという贅沢自然を眺めることができる店内はもちろん、軽井沢の空気に直接触れられるテラス席もオススメ【ベーカリー&レストラン沢村】は個性豊かなショップが立ち並ぶ複合施設・ハルニレテラス内にあるベーカリーカフェです。店内は併設されたベーカリーから焼き立てのパンの香りが漂う空間。出される料理はどれもボリューム満点!友人や恋人とシェアをするというのも楽しみ方の一つです。ボリュームたっぷりの料理は、雰囲気を盛り上げるのに一役買ってくれるでしょう牛肉100%で作った食べ応えのあるパテが自慢の『SAWAMURA 特製ハンバーガー』は人気メニューの一つ。肉汁をしっかり吸い込むバンズはパテとの相性抜群です。『ニース風サラダ』『沢村フライドチキン』『海老とレンコンのアヒージョ』といったシェアしやすいメニューも合わせて楽しめます。ベーカリー&レストラン沢村【エリア】軽井沢【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】軽井沢駅フレンチ【無彩庵池田】森の中にいるような店内で季節の移り変わりを感じるフレンチをシンプルながら温かみのある空間は座席と座席の間が広くとられており、くつろげる雰囲気季節感と地元食材を活かしたフレンチを味わえる【無彩庵池田】。丁寧に手入れがされた庭を眺めながら食事をすることができます。木製のテーブルとイスは県内の木工作家によるオリジナルのもの。自然との調和を感じる空間で上質なフレンチを楽しめば、非日常的な至福の時間を過ごせるでしょう。『八千穂・佐々木さんの信州サーモンの低温コンフィ山のブイヤベース』は信州サーモンのとろけるような食感が特徴地元食材の風味を活かしたフレンチがシェフの料理の持ち味。旬の食材を使用するため、季節ごとに異なる味わいと出合うことができます。他店では見られない食材の組み合わせにはシェフの遊び心が見え隠れ。目にも楽しいフレンチの価値を一段上に押し上げるのはワインの存在です。迷ったらソムリエに相談するのがオススメです。無彩庵池田【エリア】軽井沢【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】9000円【アクセス】中軽井沢駅イタリアン【MODESTO】森に囲まれたリストランテで高原野菜たっぷりのイタリアンに舌鼓森の中にいるような温もりある空間はくつろぎの時間を約束してくれますイタリアンのお店が多い軽井沢の中でも、洗練されたコース料理を提供すると人気を博しているのが【MODESTO】です。シェフ自らが目利きをした地元野菜をふんだんに取り入れた料理はヘルシーさでも話題に。温かみのある店内のほか、外のテラス席も用意されています。コース料理の一部。どの料理も野菜本来の味を活かせるよう丁寧に調理されています新鮮な高原野菜を使用した料理にはどれも滋味深い味わいがあります。見た目も品がよく、テーブルに運ばれるたびに新鮮な感動を与えてくれます。イタリア原産とフランス原産を中心にワインの取り揃えも豊富です。ワインを選ぶのはシェフの味を熟知した奥様。料理に合うことは間違いありません。MODESTO【エリア】軽井沢【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】4500円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】中軽井沢駅和食【くつかけダイニング】和のオーベルジュで地元食材を使用した創作和食とお酒を召し上がれ温かみのある店内と爽やかな自然を感じられるテラス席、どちらも捨てがたいほどオシャレです中軽井沢駅から徒歩5分にある【くつかけダイニング】。重厚感ある古民家風の建物が特徴のオーベルジュ・くつかけステイ中軽井沢内にあるメインダイニングです。信州の豊かな自然に磨かれた地元食材を使用し、創作和食を提供しています。店内席とテラス席のどちらを選んでも女子会やデートが盛り上がることでしょう。会席料理をモチーフにした一品料理。和食だからこそ表現できる鮮やかさに目を奪われます信州に来たことを実感させてくれるのが香り際立つ『信州そば』。毎朝手打ちをしているこだわりの逸品です。日本酒を始め、焼酎、ワイン、ウイスキー、ビールなど地元にちなんだお酒の種類も充実。信州サーモンやシナノユキマスなどの地元食材を使用した料理との和のマリアージュは心地よい時間を与えてくれます。くつかけダイニング【エリア】軽井沢【ジャンル】和食【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】中軽井沢駅 徒歩5分
2021年06月18日清楚かつオシャレな雰囲気の中で味わう中華料理新鮮な旬の野菜と、厳選した魚介でつくる創作中華食事に合うノンアルコールカクテルもおすすめ清楚かつオシャレな雰囲気の中で味わう中華料理店内に一歩入ると、シックで洗練された空間が迎えてくれる泉北高速鉄道・和泉中央駅から徒歩10分。閑静な住宅街の中にある【中国菜館 あんずの花】の扉を開けると、洗練された空間が広がります。スタイリッシュなインテリアや食器は特別感たっぷりで、「ゆっくりと料理を楽しんでほしい」というシェフの思いが詰まったもの。おすすめ料理が一度に味わえるコースや創作中華が人気です。一見、中華料理店に見えない内装はモダンでオシャレな雰囲気白い壁と茶色のテーブル、さりげなく金箔が映える壁をアクセントに。店内は清楚かつモダンでオシャレな雰囲気です。テーブルはゆったりと寛げる間隔にセッティング。また、各テーブルにはダウンライトのほのかな明かりが届き、料理をより一層美しく演出してくれます。新鮮な旬の野菜と、厳選した魚介でつくる創作中華彩り鮮やかで見た目もおなかも大満足、しかもヘルシーでうれしいコースシェフオススメの料理が堪能できる、ボリューム満点のランチコースは旬の野菜をたっぷりと。新鮮なエビ・イカ・ホタテの海鮮炒めなど、彩り豊かな創作中華の数々も定評があります。味はもちろん、ヘルシーなものが多くそろっているので女子会にもおすすめ。小さなお子さまがいるファミリーも安心して召し上がっていただけます。その中でも、お店オススメのメニュー3つをご紹介します!塩味で海鮮の旨みを凝縮させた『エビ・イカ・ホタテの海鮮炒め』エビ、イカ、ホタテ。豊富に入った国内産の新鮮な魚介を、シンプルに塩であっさりと味付けた『エビ・イカ・ホタテの海鮮炒め』。彩り豊かな季節の野菜もたっぷりと、海鮮の旨みを最大限に引き出しました。海の恵みをギュッと凝縮させた贅沢な逸品は、ビールとの相性もバツグンです。手軽で老若男女に人気の『細切り牛肉の甘味噌炒め パン包み』(パン3コ)甜麺醤のやさしい甘さが引き立つ、しっかりと炒めた牛肉をパンでいただくユニークな一品。『細切り牛肉の甘味噌炒め パン包み』は、手軽に食べられるので幅広い層のファンから愛される創業以来の人気メニューです。パンの追加(1コ120円)ができるのもうれしいポイントです。シェフのおすすめが堪能できる『おすすめランチコース』(平日)前菜、月替わりスープ、飲茶、主菜(酢豚・大エビチリ・イカと野菜炒め・担々麺の中から1品)、飯物(炒飯・ジャージャー麺・ライスの中から1品/担々麺を選んだ場合は炒飯またはライス)と、圧巻のボリュームの『おすすめランチコース』。とってもお得な平日限定のコースは、あれこれ迷うのもまた、楽しいひとときです。食事に合うノンアルコールカクテルもおすすめ季節ごとに変わるオリジナルのノンアルコールドリンクも幅広く。ココナッツミルクをつかった『ピニャコラーダ』など、ちょっぴり南国気分が味わえて見た目も華やかです。趣向を凝らした全6種類のノンアルコールカクテルは、飲めない人やハンドルキーパーに好評です。ココナッツの風味に癒される『ピニャコラーダ』は女性に人気一般的な中華料理の枠にとらわれず、旬の野菜や新鮮な魚介を生かした創作中華が自慢の【中国菜館 あんずの花】。30年以上のキャリアをもつシェフが心をこめてつくる料理は油っこくなく、ヘルシーで食べやすいと評判です。洗練されたモダンな空間は非日常感たっぷりで、女子会や家族の集まりにと多彩なシーンに対応してくれます。料理人プロフィール:平松 和也さん1959年生まれ、大阪府出身。22歳のとき、中華の道へ。27歳のときに実の兄とともに中華レストランをスタートさせる。2001年に独自で中華レストランを、2015年10月には2号店【中国菜館 あんずの花】をオープン。「喜んでもらえる料理を一品一品丁寧に」がモットー。中国菜館あんずの花【エリア】岸和田/和泉/泉佐野/泉南【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】和泉中央駅 徒歩10分
2021年06月11日コンセプトは「ホルモン×ガストロノミー」シックでおしゃれな店内はデート向きホルモン料理の常識を覆す、おしゃれな料理の数々極上の国産黒毛和牛のホルモン創作ガストロノミーに昇華させた、「ホルモン×ガストロノミー」黒塗りの壁に、かわいいフォントで店名が記されたおしゃれな外観が目印京浜東北線「大井町」駅から商店街を抜けて徒歩5分に誕生したのが【ザ・ホルモンクラブ・トウキョウ】。ホルモンのお店にありがちな派手な看板もなく、目印になるものは外壁に小さく刻まれてる店名のロゴのみ。外観はオールブラックで、一見何の店か分からないようなシックなつくりになっています。デートにも最適なテーブル席は、まるで古民家カフェのようなくつろげる空間築85年の一軒家をリノベーションした店内は、木のぬくもりを感じられるよう落ち着いた空間になっています。1階にはキッチンの臨場感も楽しめるカウンター席、そして2階にはゆったりと食事が楽しめるテーブル席を用意。梁などはそのまま残し、アンティークのイスを配置した空間はまるでおしゃれなカフェのようです。「極上ハラミ」コンセプトは“ホルモン×ガストロノミー”。 ホルモンの中でも希少な国産黒毛和牛のハラミ 、ハツ、レバー、ホホ肉などを、多彩な調理法で味わえます。自慢の和牛ホルモンは芝浦市場から厳選して直接仕入れ。銀座や六本木の高級焼肉店で出されるものと同等の最高品質のホルモンを提供しています。前菜『冷製赤身ホルモン5点盛り』1,500円※内容は仕入れによって変わりますこの極上ハラミが真価を発揮するスペシャリテ『極上赤身ホルモンの冷製5点盛り』は、絶対に食べていただきたい一皿です!『ハツ』『ハラミ』『レバー』など、その日のオススメを最も新鮮な状態でいただけます。部位別に、ワサビ醤油やカラシなど、最適な調味料が添えられているのもうれしい限り。『極上ハラミの塊グリル』150g 4,000円極上ハラミは、シンプルなグリル焼きもオススメ。かたまりをあえてレア気味に焼くことで、口いっぱいに芳醇な脂が広がり、上質な和牛の香りに身も心も満たされます。食感も、しっかりとした歯ごたえがありながら、噛めば口の中ですっと溶けていきます。『ハツのロースト』150g 1,500円使用するホルモンは、内臓自体の質がきわめて高く、また鮮度の高さが段違いのため、臭みがほぼありません。この点に着目したシェフがつくったのが、ハツを香ばしく焼き上げたロースト。ほかにも牛ホホ肉で作ったコンビーフを挟んだハンバーガーなど、バリエーション豊かなメニューを展開しています。神谷桂吾シェフこれらのバラエティ豊かなメニューを生み出すのが神谷桂吾シェフ。フレンチとイタリアンを中心に10年以上のキャリアを積み、豪快な肉料理から、季節の旬を活かした繊細な一皿まで、あらゆる味覚を操るオールラウンダーです。おしゃれな店内で、ホルモンの旨さに惚れ込んだシェフがお届けする料理は絶品!ぜひ、ホルモン好きを誘ってお店に足を運んでみてください!ザ・ホルモンクラブ・トウキョウ【エリア】大井町【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】~【ディナー平均予算】6000円 ~ 7999円ディナーコースは、「ザ・ホルモンクラブ・東京スペシャルコース」5,500円(税込)※別途席料&お通し代として1名につき300円
2021年06月08日完全予約制のシックでおしゃれなプライベート空間心も満たされる贅沢膳はお弁当でテイクアウトもOK日替わりのこだわりスイーツも訪れる楽しみのひとつ完全予約制のシックでおしゃれなプライベート空間築50年の医院をリノベーションした完全予約制のプライベート空間仙台市営地下鉄・愛宕橋駅東1出口より徒歩3分。2011年11月にオープンした【omitu】は、築50年という医院をリノベーションしたビルの2Fにあります。ちょっぴりノスタルジックな雰囲気の店内は、完全予約制のプライベート空間。木の温かみの感じられるインテリアやグリーンに囲まれながら、忙しい日常を離れてほっとひと息つけるひとときを過ごすことができます。ちょっぴりノスタルジックなおしゃれ空間は、つい長居してしまいそう【omitu】の料理長を務める寺島美雄さんは2002年、25歳の時に仙台市国分町にカフェ【AReT.(アレット)】をオープン。好きなものを詰め込んだ心地よい空間とおいしい料理で人気を博し、16年にわたって幅広い層のファンに支持されたそう。2020年11月からは【omitu】の料理長として、ゲストを笑顔にする空間づくりに注力されています。心も満たされる贅沢膳はお弁当でテイクアウトもOK不足しがちなビタミンなどを補える、野菜たっぷりがうれしいランチ旬の新鮮野菜をたっぷり使ったヘルシーな『一汁九彩膳』をはじめ、美しい彩りの贅沢膳はおなかも心も満たされる人気メニューです。御膳とともに提供される中国茶は、食中茶と食後茶の2種。食中茶はワイングラスで提供され、新感覚の中国茶体験が好評。日常を離れて、ほっと癒されるひとときが過ごせるメニューがそろいます。その中でも、お店オススメのメニューを3つご紹介します!ここに来たら絶対食べてほしい!『一汁九彩膳』は心も満たされる贅沢膳旬の食材をたっぷり使った日替わりおかず9種に、季節の雑穀をブレンドしたごはんとこだわりだしの味噌汁がついた贅沢な御膳『一汁九彩膳』。一品ずつの盛り付けは目にも楽しく、一皿ごとのおいしさを味わえます。不足しがちなビタミンなどを補える、野菜たっぷりがうれしいランチは、美しい彩りも楽しんで。自慢の味を自宅やオフィスでも堪能できる『一汁九彩弁当』見た目にも味にもこだわり抜いた自信作『一汁九彩膳』は、『一汁九彩弁当』としてテイクアウトも可能。エリア限定でデリバリーにも対応しているのもうれしいポイントです。ふたを開けた瞬間に笑みがあふれる彩り豊かなお弁当。前日までの予約で、とっておきの御膳を自宅やオフィスでも楽しめます。おすすめの食中茶・食後茶もゆっくり楽しめる『一汁九彩二茶膳』ワイングラスで中国茶をいただく『一汁九彩二茶膳』で非日常のひととき。旬の食材をたっぷり使った日替わりおかず9種に、季節の雑穀をブレンドしたごはんとこだわりの味噌汁がついた人気の『一汁九彩膳』に、食中茶・食後茶もご一緒に。8種類そろうお茶は1煎目、2煎目、3煎目と変化する香りと味わい、色の変化も楽しめます。月替わりのこだわりスイーツも訪れる楽しみのひとつ看板スイーツの『おみつぷりん』など、月替わりで楽しめる「本日のお菓子膳」も大人気看板商品の濃厚でなめらかな『おみつぷりん』、パンケーキのような『あいすどら焼き』、やさしい口どけの『杏仁豆腐 苺』など、スイーツにもこだわっている【omitu】。月替わりで楽しめる「本日のお菓子膳」は、かわいい器も好評。プリンや杏仁豆腐はテイクアウトも大歓迎なので、ちょっとした手みやげにもおすすめです。【omitu】が入居する建物は、築50年という医院をリノベーションしたちょっぴりノスタルジックなおしゃれ空間。完全予約制の落ち着いた店内で、ヘルシーな御膳や中国茶、こだわりのスイーツとともにホッとひと息、やさしい時間が流れています。テイクアウトやデリバリーも気軽に問合せを。料理人プロフィール:寺島 美雄さん1977年、福島県生まれ。2002年、仙台市国分町にカフェ【AReT.(アレット)】をオープン。心地良い空間とおいしい料理で幅広い層のファンから16年にわたり支持を得る。2020年11月【omitu】の開業と共に料理長に就任。ゲストが笑顔になれる料理やスイーツの開発に努めている。omitu【エリア】宮城野/若林区【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】2000円【アクセス】愛宕橋駅 徒歩3分
2021年06月06日フレンチグリル&バー【BREEZE OF TOKYO】ビストロ【ダパウロビストロバール】地中海料理【TOKYO Mar Mare】ダイニングバー【レ ロジェ ビストロ ド ロア】ワインバル【豚バルBYO塊 八重洲店】フレンチグリル&バー【BREEZE OF TOKYO】東京の絶景とともに楽しむ、お魚のフレンチ東京の景色がパノラマビューで広がり、開放感たっぷりの店内東京の中心、丸ビルの最上階に位置する、フレンチグリル&バー【BREEZE OF TOKYO】。白と黒を基調にしたラグジュアリーな空間では、オフィスビル群から東京駅、東京タワーといった東京の景色が眼下に広がり、贅沢なひと時を過ごせます。鮮度抜群の魚を使用した絶品フレンチ国産をメインに上質な食事を使った料理のなかでも、ランチのおすすめは魚料理。フレンチの技法を巧みに使い、素材本来の味わいが引き出された料理は絶品そのもの。目の前に広がる景色と一緒に味わえば、友人との会話が自然とはずみそうです。BREEZEOFTOKYO【エリア】丸の内【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】東京駅 徒歩2分ビストロ【ダパウロビストロバール】カジュアルに楽しむハンバーガーランチ落ち着いた照明に彩られた、大人のためのビストロフレンチビストロとイタリアンバールが融合した【ダパウロビストロバール】は、東京駅直結の新丸ビルB1Fにあり、アクセス抜群の1軒です。バルの雰囲気が漂う店内は、ゆったりとした時間が流れ、のんびりと過ごしたい女子会での利用にぴったり。肉汁たっぷりの『ハンバーガー&ポテトフライ』は、ランチメニューの中でも人気ランチの人気は、『ハンバーガー&ポテトフライ』。国産牛100%のジューシーなパテを挟んだハンバーガーを頬張れば、肉の旨みをたっぷりと感じられて幸せな気持ちに。1000円台のランチメニューが揃うから、ママ友や友達と肩肘張らずに楽しめる、おすすめのお店です。地中海料理【TOKYO Mar Mare】濃厚な魚介ダシたっぷりのブイヤベース地中海の港町を彷彿させる空間は、楽しいひとときを演出マリンカラーの情緒が漂い、地中海の港町を思わせる八重洲のワインバル【TOKYO Mar Mare(マルマーレ)】では、全国の漁港から毎朝届く魚介を使った欧風海鮮料理を味わえます。魚介ダシのきいた『直送鮮魚の濃厚ブイヤベース』は、奥深い味わいこちらで味わっていただきたいのは、お店自慢の『直送鮮魚の濃厚ブイヤベース』。鮮度抜群の魚介の濃厚なだしの旨みに、トマトソースの酸味が重なり、絶妙な味のバランスを奏でます。その日届いた鮮魚でつくるため、日替わりで具材が楽しめるのもポイントです。TOKYOMarMare【エリア】東京駅周辺【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】東京駅 徒歩3分ダイニングバー【レ ロジェ ビストロ ド ロア】料理人の技が光るフォアグラで贅沢ランチお店の中央に位置する、居心地のいい円卓テーブル最優秀国家認定資格(M.O.F.)を受賞したシェフが監修した、本格的なカジュアル・フレンチを味わえる【レ ロジェ ビストロ ド ロア】は、京橋駅直結の「東京スクエアガーデン」1Fに。フランスの街角を思わせるガラス張りの店内は開放感たっぷりだから、おしゃれな女子会・ママ会に最適です。料理人の手腕が発揮される『フォアグラのソテーパンデピス風味マンゴーチャツネ添え』全部で5種類も用意するガチョウの「フォアグラ」を使った料理の中でも、ぜひランチに味わっていただきたいのは、『フォアグラのソテーパンデピス風味マンゴーチャツネ添え』。数種類のスパイスとはちみつたっぷりの自家製パンをまとったフォアグラは、料理人の磨き抜かれた技が織りなされた逸品。お昼から贅沢気分に浸ってみるのはいかがでしょうか。レ ロジェ ビストロ ド ロア【エリア】京橋【ジャンル】ダイニングバー【ランチ平均予算】1300円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】京橋駅ワインバル【豚バルBYO塊八重洲店】肉の旨みと甘みが凝縮したローストポーク丼100種類以上のワインをラインナップブランド豚を使ったこだわりの豚肉料理やタパスを味わえる八重洲の【豚バルBYO塊 八重洲店】は、お酒の持ち込みシステム「BYO(Bring Your Own)」をいち早く導入した先駆け的存在のワインバルです。オープンスペースから小上がり席、テラス席まで用意するこちらは、仲のいい友人たちと気軽に楽しめるのも魅力の一つです。豚肉の旨みと甘みが楽しめる『自家製山盛りローストポーク丼』1日限定15食の『自家製山盛りローストポーク丼』。とろんとした半熟卵と一緒にじっくりと火入れした山盛りのローストポークを味わえば、肉の旨みと甘みが口いっぱいに広がって思わず笑みがこぼれます。豚バルBYO塊八重洲店【エリア】日本橋【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】890円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】東京駅 徒歩7分
2021年06月04日彼氏がほしいのにできない。どうしたら彼氏ができるのかもわからない。そんな悩みを抱えている女性は、少なくないと思います。男性との接点をつくる、男性と積極的に交流する、自分磨きをする。手段はひとつには限りません。「彼氏がほしいのにできない…」そんなとき、あなたならどうしますか?■ 自分のことをドライだと思いこまない彼氏ができない原因は「自分はドライだから」だと思っていませんか。人のプライベートに踏み込まず仕事も私生活も周りとは一定の距離を保ちながら過ごしたいと思っているであろうドライな女性。サバサバして話しやすいため男女ともに友達はいますが、どれも深入りしない関係ばかりです。そのような自分の思いとは違って、あなたはドライではない場合もあります。人との付き合いがドライに見える人も、どこかで人とのつながりを持っているはず。もう少し人とのつながりの深度を気にしてみて。もしかすると一揆に、世界が変わってみえるかもしれません。■ 女子会の場所を見直すお酒を飲んだり話したりと、大いに盛り上がる女子会。女性どうしで仲よく楽しむために、友だちの家やお店の個室などで行う場合が多いでしょう。そこでたまには男性と出会える可能性のあるお店で行うのもひとつの手です。大衆居酒屋やちょっと大人な雰囲気のバーなど、これまでとは違う雰囲気を楽しんでみるとよいでしょう。同じ空間にいた男性と、思いがけず新たな関係になる可能性がありますよ。■ いろいろなことを始めてみる毎日のくり返しの中で素敵だと思える男性がいない、そんなときは知らない世界に一歩足を踏み出してみるチャンスです。趣味を広げるために新しい習いごとを始めてもよいですし、資格の学校に行ってもよいでしょう。出会いを求めつつ趣味も増やしたいならば、社会人サークルがおすすめです。中でも注目なのは、新規に立ち上がったサークル。立ち上げの手間はかかりますが、その分結束がかたくなって仲よくなりやすいもの。運動系サークルを選べば、いっしょにスポーツをすることでより親密度もアップするでしょう。新規に始まったばかりの運動系サークルがあれば入ってみて、汗を流しつつ新しい彼が見つかったら素敵ですね。■ 恋愛の主導権を握ることに慣れる顔もスタイルも悪くない、服装もそこそこお洒落。それなのに「彼氏ができない、いい人がいない……」という人は、自分のスタンスを変更してみてはどうでしょう。受け身ではなく自ら積極的に楽しむことで、恋愛の見え方が変わってくるはず。何かをしてほしいと待っているよりも、恋愛の主導権を自分が握って進めていくほうが断然楽しい場合があるかも。それは自分が男性をリードするという意味ではなくあくまでも「主導権」。流されるように恋愛をするのではなく、自分がしたいからするという意味です。彼氏ができないと嘆くばかりではなく、「彼氏がほしいから行動する」ということが重要。彼氏ができない今は、焦ってダメ男につかまってしまうかも。そうならないためにも、自分のスタンスを持って恋愛できたらよいですね。■ まずは何かしら動いてみる彼氏がほしいときは、まずは何かしら動いてみることが大切かもしれません。あなたの行動がきっかけとなって、素敵な彼と出会えることを願っております。(なつくま/ライター)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2021年05月29日男性から見て、おとなしそうで、ウブそうで、真面目そうで、どこからどんなふうに口説き落とせばいいのかよくわからない女性のことを「奥手な女性」と言います。そのような女性に対して、男性たちはどんな恋の駆け引きをしているのでしょうか?そこで今回は、男性が「奥手な女性」を口説くときにすることをご紹介します!もしかしたらあなたも狙われているかも……。■ とにかく押す「奥手な女性には、押しの一手です。だって押さないと、相手が気持ちを開かないじゃないですか」(27歳/教材販売)好きでもない男性に押しの一手で来られてめんどくさい思いをしたことは、ありませんか?きっぱりと、「あなたに興味がありません」と伝えてみてもいいかもしれません。奥手だから心を開かないのではなく、あなたを好きじゃないからということを。■ 親切にする「奥手な女性を口説こうと思えば、僕はとにかく優しくしまくります。だって恋愛に臆病な女性相手に、優しくしなかったら失礼でしょう?」(29歳/広告)付き合っていないのに、やけに親切な男性は要注意。最初だけ優しくして、付き合ったとたんに豹変する男性もいますから、気をつけたいところです。■ 質問責めをする「奥手な女性って、おとなしくて、なにをしゃべっていいのかよくわからないので、俺は質問責めにします。なにが好き?どんな男がタイプ?どこに住んでる?みたいに」(25歳/飲食)仲良くない男性から質問責めにされると、困ってしまいますよね。めんどくさいと思ったら、無視してもいいかもしれないですね。■ 下ネタを言う「奥手な女性だって、ホントはあの行為が好きだと思うんです。だから俺は下ネタの連発でどうにかしようと思います」(24歳/通信)迷惑極まりない好意ですね。奥手女性に限らず、好きでもない男性からこんな話題はされたくないはず。ディープな話は「女子会」のときに友達だけでワイワイ話したいものです。■ 嫌なことはちゃんと伝えて男性から押しの一手で口説かれまくりたい女性は、「奥手な女性」のふりをしておくとおもしろいかもしれません。逆に、ご紹介したアプローチをされるのはめんどくさいと感じる女性は、強気な態度でいてもいいでしょう。好みじゃない男性におずおずとする必要はありません。嫌なことはハッキリと伝え、ステキな男性との恋を楽しんでくださいね。(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2021年05月18日女性にとっては普通のことでも、男性にとってはびっくりしてしまうことも。あまりにも女性に対する幻想が砕かれると、男性はショックを受けてしまうよう。そこで今回は、男性に「女って怖い……」と感じた瞬間を聞いてみました。■ 1.別れてすぐ結婚していた「結婚式場まで予約していた彼女といろいろあって別れてしまいました。ところが半年ほどたった頃、その子が結婚したという噂が。そして、挙式は僕と一緒に予約したあの教会でした。日取りもそのままです。確かに、予約のときも別れるときもその辺りのことは曖昧で、彼女が「やっておく」というので任せてしまいましたが、相手とはいつから付き合っていたのか?とか考えると怖くてなにも聞けないです」(31歳/IT)その会場での挙式に強いこだわりがあり、何股もかけていたなかから結婚にこぎつけたのかも?と考えると怖いですね。たとえ違うとしても、本人にはなかなか聞きにくいものです。■ 2.切り替えが早すぎる「電車に乗っていたら、女の子が乗り込んできて、ホームに立って見送る彼氏らしい人にニコニコしながら手を振っていました。電車が動いて彼氏が視界から消えた瞬間にその子が真顔になってスマホを取り出し、すごい勢いでLINEのチェックをはじめました。他人ごとだけど『じつはデートが楽しくなかったのかな』と考えてしまうし、自分の彼女もこうだったらイヤだな」(25歳/飲食)本当に楽しいデートのあとは、彼と別れて家に帰る途中もニコニコしてしまうものですよね。自分の世界に戻るのが早くて悪いということはありませんが、あまりの切り替えの早さはドライすぎる印象を与えます。似たケースでは「バイバーイって彼氏が背を向けた瞬間に無表情になる子も怖い」のだとか。とはいえ、これは男女に限らないと思いますが……。■ 3.すぐに悪口を言う「女の人って、嫌いな人とも仲いいフリをしたがりますよね。その子が席を外すとすぐ悪口を言うくせに、わざわざ飲み会に誘ったり、ランチに一緒に行ったり、必要以上に関わりを持ちたがるのはなんで?職場の人間関係なんてドライにやればいいのに。お互いに悪口言われるのが怖くて見張り合っているようにも見える」(29歳/コンサル)ギャップに萌える男性も多いですが、女性のこんな二面性は理解できないそう。実際に、人の行動を見張るのが好きで個人行動させたがらない仕切り屋の女性というのはいますが、男性から見れば見張られているこちらも同レベルに見えるようです。適度に距離を保ちましょう。■ 4.「女子トーク」がえげつない「既婚者の男友達の小遣いが月3万円と聞いて、女性たちが『3万って何するの?家と会社の往復?』『浮気できないように、嫁がわざとやってるんじゃないの?』『え、でもあの人浮気してるよ』『ウソ!ウケる!それこそ3万で何すんの?』『居酒屋で貧乏ごっことかじゃない?』と大騒ぎ。『不倫なんていい思いしないと意味ないのに、3万しか持ってない男の遊び相手やってる女もバカすぎる』と、不倫はダメ!というトーンではなく、「小遣いが少ないのに不倫」という点を『生意気』と笑ってるのを見て、本当に怖くなりました」(28歳/マスコミ)「女子会」に参加してもあまり違和感を感じさせない男性もいますが、なにを話してもいいと言うワケではありません。あまりにもえげつないトークは封印する場面も必要です。■ あなたは大丈夫?男性が本命にしたい女性は、腹黒く怖い女性ではありません。あまりに黒い女性の素顔は、劇薬のように男性の心を蝕みます。欲や本音の出し方には注意を払っていきたいところです。(中野亜希/ライター)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2021年05月15日コース仕立ての町中華中華ならではなワイン&紹興酒のペアリング【dots】のこれから派手な門構えとギャップのある落ち着いた店内金王八幡宮が鎮座する歴史ある場所柄か、渋谷駅の近くでありながら都会の喧騒から解放された地。大鳥居の近くのビルに目を向けると、一際異彩を放つインパクトたっぷりな黄色い壁の中国料理店があります。それこそ2021年4月にオープンしたばかりの【dots】です。壁面はもちろん、黄色く色づいたガラスをはめるなど一貫した世界観を見せる門構えその店先に立つと存在感に圧倒されます。黄一色の壁面に、お店のコンセプトであるドットを黒で落とし込んだ門構え。一体どんなお店なのだろう?中まで真っ黄色だったらどうしよう?などいろんな疑問が頭をよぎりました。外観からは一転、店内は落ち着いた雰囲気いざ扉を開け中に入るといろいろ身構えていたものが全て杞憂に終わります。壁や天井は無機質で落ち着きのあるインダストリアルな雰囲気。一方でテーブルやイスなどのファニチャーには伝統的な中華料理屋のアットホームな調度が揃えられ、スタイリッシュな空間に仕上がっています。さて、外観と内観で大きなギャップのあるdotsではどのような料理を食べられるのでしょうか?コース仕立ての町中華【dots】のメニューは単一のコース料理のみ。しかも要予約制となっています。日本の中国料理の権威である脇屋友詞氏がプロデュースするお店で、要予約のコース料理を提供する中国料理店。なんて聞くと肩肘張ってしまうところですが、【dots】の目指すところはコース料理のクオリティを持った「町中華」です。ちょっと気取ってるけど、どんな人でもお腹いっぱい美味しい中国料理を食べられる、そんな新しいカタチの町中華を目指しているのです。脇屋氏が全幅の信頼を置く【dots】の料理長の平賀氏【dots】の料理長を務めるのは平賀大輔さん。脇屋氏の下で料理人としてのキャリアをスタートさせ、22年の経歴を持つベテランです。そんな平賀さんが脇屋氏と共に考案したメニューやレシピから【dots】の味を創生。さらにその脇を同じくWakiyaグループの若き2人の料理人で固め、盤石の3人体制で【dots】のスタイルを創り出します。ドットに見立てた9枚の黒い小皿にのる『9皿の前菜』マットな質感の黒い小皿が料理の彩りを引き立て鮮やかにしてくれるコース料理の最初の一品となる9枚の小皿に盛られたアラカルト。その料理の詳細は、右上:蕗味噌のソースを載せた胡麻豆腐右中:山椒油と塩で味を整え、セリをのせた押し豆腐右下:山椒油で和えたセロリと黒酢にひたしたクラゲの頭中上:炊いた油揚げと筍と干し椎茸の湯葉巻き中中:生の紅芯大根と砂糖醤油に漬けた大根のスライスに、甘酢に漬けた刻み大根をのせたもの中下:粗くすり潰したそら豆を再び固め、塩漬け卵黄をまぶした豆板層左上:特製のラー油がかかったよだれ鶏左中:大豆の醤油煮の上にのった甘くジューシーなチャーシュー左下:絹どうふに刻んだザーサイと白醤油に漬けた生姜の刻みとピータンの卵白を混ぜ、ピータンの卵黄ソースをのせたもの以上の9品のラインナップとなっています。辛いものや甘いもの、定番ものや季節もの、箸休めなど。さまざまな味が集まっていて、口に入れる順番や組み合わせによっていろんな味わいを楽しむことができます。またドットに見立てた9枚の黒い小皿に盛り付けることで、彩りを引き立て目にも楽しい料理に仕上がっています。凍頂烏龍茶で蒸しあげる『特大蒸籠』続いて紹介したいのが、テーブルに載せるとスペースのほとんどを占めてしまうほど巨大な蒸籠を使った蒸し料理です。料理の仕上げは各テーブルの上で行われ演出の派手さもさることながら、蒸しあげる蒸気の薫りが食欲をそそります。鍋の上に置かれた蒸籠とガラスのティーポットに入った台湾烏龍茶蒸籠に入る食材は鹿児島産の白姫海老を筆頭にいすみの契約農家から直接購入しているという新鮮な11種の野菜(2色のからし菜、空豆の脇芽、カブの葉、水菜、ベビーニンジン、スナップエンドウの蕾、ほうれん草、筍、ルッコラ、新玉ねぎ、黄色ズッキーニ)。見た目も美しく、ボリュームミーながらヘルシーな食材がふんだんに使われています。中央に鎮座する小壺には特製のタレと合わせた食材が入っている中央の小壺には木綿豆腐、牡蠣、そしてそれぞれ丁寧に下処理が施されたハチノス、砂肝、大腸のホルモン串が特製の麻辣タレに漬けられています。海鮮をバランスよく取り入れた上海料理をベースとする【dots】らしい食材が使われています。凍頂烏龍茶を注いだ瞬間に蒸気があがる蒸籠の下には焼き石が置かれており、台湾烏龍茶を注ぐと瞬時に蒸気を発し始めます。このまま蓋をして2分ほど蒸しあげます。凍頂烏龍茶を注ぎ、蓋をしたら2分ほど蒸しあげる蓋を開けると同時に溢れ出す蒸気とともに、凍頂烏龍茶の気高くも甘い薫りが辺り一面に広がる蒸しあがり蒸籠の蓋を開けると中に残った凍頂烏龍茶の蒸気が溢れ出て、柔らかく香ばしい薫りが辺り一面に広がります。海老とズッキーニが鮮やかに色づき、葉物の緑も深みを増し目にも美しい料理に仕上がっています。多角的に食欲を刺激してくる蒸籠料理小壺の中身に目を移すと串のホルモンにはタレが染み渡り、牡蠣もまたぷっくり瑞々しく膨れるなど、蓋を上げたその瞬間から視覚も嗅覚も多角的に刺激され食欲が一気に高まります。脇に添えられた醤油漬したニンニクと赤唐辛子の黒酢ソースかネギとニラを山椒で風味付けした薬味と一緒にいただきます。タレや薬味も含めると20以上の食材が使われた蒸籠料理は、口の中でいろんな味がハジけます。先の前菜同様に食べ合わせやソースを変えるだけで、一口ごとに違う料理を食べているかのような錯覚も。しかし最終的に鼻を抜ける甘みのある凍頂烏龍茶の香りが、ひとつの料理としてのまとまりをしっかりと作ってくれるのです。平賀さんは店名である【dots】について「ドットの集合ということで“集まる”というのもひとつのキーワードです」と語ります。この蒸籠料理が見せる通り多種多様な食材の足し算こそ【dots】の大きな魅力のひとつなのです。コース料理の締めとなる腕白な『東坡肉』前菜と特大蒸籠ですでに満足感でいっぱいですが、この日のコースのメインがまだ控えています。それが『東坡肉(トンポーロー)』。平賀さん曰く「要は豚の角煮です(笑)」とのこと。肉厚な沖縄県産の皮付き豚バラ肉を使った『東坡肉』「沖縄県産の皮付き豚バラ肉を使っています。皮付きにすると照りが強くなるのと皮の部分にも味が染み渡るのでより美味しく仕上がります。さっぱりさせたりまろやかにさせたり味の変化を楽しんでもらいたく、あえてタレで煮込んでいない卵と大根を添えています。最終的にはご飯を入れて、タレもお肉も大根も卵も全部混ぜて豪快に食べてもらえたらと思っています」提供時はご飯と薬味が添えられる。紹興酒は別オーダー白米は一人前ずつ炊き上げられ、そのままの容器で提供される料理とともにこだわっているというのがこちらのご飯。北海道産の米を使用し、一人前ずつ少し硬めに炊き上げられています。ツヤツヤでもっちりとしたご飯が甘く柔らかい豚肉と好相性。タレともよく絡むので、気が付くとお椀を片手に口の中にご飯を掻き込んでいます。お腹が膨れていてもあっという間に平らげてしまいました。近年人気の中国料理+ワイン&紹興酒のペアリングもありdotsはシェフが自ら厳選したワインと紹興酒が揃っています。ペアリングをお願いするとその日の料理にあったワインを選び提供してくれます。シェフ厳選のワイン各種近年人気で徐々に実施店舗も増えている中国料理+ワインのペアリング。【dots】は中国料理ならではの紹興酒も交えてペアリングしてくれます。シェフ厳選のワイン&紹興酒はいずれも絶妙に中国料理の力強い味わいを引き立て、中国料理の新しい一面を知ることができます。またアルコールが飲めないって方にはなんと中国茶のペアリングもあり。こちらもプロの目と舌で選び抜かれた絶妙な味わい。【dots】ならではの運転の方やノンアル党の方にも嬉しいサービスです。dotsのこれからについて壁に飾られたドットを使った【dots】のロゴプレートまだまだ新型コロナウイルスの勢いが衰えない苦難な時期に開店を迎えたdotsですが、これからどのような動きを見せてくれるのでしょうか?平賀さんに伺いました。「スタートを切ったばかりのお店なのでいろんな方向性に可能性を感じています。とりあえず現在は予約のお客様が中心ですが、もっといろんなお客様に知っていただき食べていただけたらなとは思っています。具体的に考えているのはドットが点心の点も表現しているので、点心の提供とかを考えています」まだまだ始まったばかりのdots。これからたくさんのdotsならではの料理が生まれ、そこに人が集まり、点が線となりいろんな可能性に繋がっていくことでしょう。亜細亜家郷菜dots【エリア】渋谷南口【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】7000円【ディナー平均予算】9000円【アクセス】渋谷駅 徒歩7分
2021年05月12日アンダーズ 東京は、サワーカクテル「サマーサワー」を、2021年5月1日(土)から6月30日(水)までホテル最上階・ルーフトップ バーにて提供されます。「サマーサワー」は、季節のフルーツや茶葉を使った、初夏に相応しい爽やかな4種類のカクテルを用意。中でも注目は、ウイスキーをベースにした「スイカサワー」。スイカをメインに、自家製のソルティージャスミンティーシロップ、コリアンダーリーフを使用したエキゾチックなカクテルです。仕上げにのせた、ふわふわでクリーミーな卵白のフォームと、フルーツや塩、ハーブの複雑で繊細な味わいが楽しい1杯となっています。また、パッションフルーツやココナッツシロップ、レモンジュース、オレンジビターズを使った「パッションフルーツサワー」や、ブルーベリーにサワークリームと蜂蜜を加えた「ブルーベリーサワー」、パイナップルジュースにシャルトリューズやレモンジュース加えた「パイナップルサワー」もラインナップします。【詳細】「サマーサワー」期間:2021年5月1日(土)~6月30日(水)場所:アンダーズ 東京「ルーフトップ バー」住所:東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京 52階営業時間:木曜~日曜 15:00~19:00 (L.O. 19:00 / Close 20:00)※月曜~水曜はクローズ。※最新の営業時間は、ホテル公式サイトに記載。TEL:03-6830-7739(受付時間 10:00~19:00)価格:2,200円(税込) ※15%のサービス料加算。メニュー:・スイカサワーシーバスミズナラ12年、ボビーズジン、自家製塩ジャスミンティーシロップ、グレナディンシロップ、レモンジュース、スイカ、パクチー、卵白・パッションフルーツサワーマテ茶インフューズシップスミスジン、ココナッツシロップ、レモンジュース、オレンジビターズ、パッションフルーツ、卵白・パイナップルサワーマリーゴールドティーインフューズピスコ、シャルトリューズ、パイナップルジュース、シロップ、レモンジュース、卵白・ブルーベリーサワーアールグレイティーインフューズグレイグース、蜂蜜、レモンジュース、サワークリーム、ブルーベリー、卵白
2021年05月08日月に8回以上はファッションセンターしまむらで「しまパト」している3児のママkikoさんが、おすすめアイテム&コーディネートをいち早くご紹介♪ こんにちは、kikoです。 今回ご紹介するアイテムは、春から秋まで着られるレース編みニット。レースが上品で高見えするトップスです。生地は薄めなので、これからの時季にもピッタリ! レース編みニットが定価で1,089円!品番:529-3071サイズ:Mカラー:淡黒価格:1,089円(税込み)購入時期:4月下旬 カラバリは3種類で、こちらのグレー(淡黒)のほかベージュとミントグリーンを見つけました。サイズについてはM、Lがありました。 襟と袖がレースになっているのがポイント。レースと言っても色味・デザインともに落ち着いていて甘さ控えめで、1枚あると上品なコーデが完成します。 レース編みニットを使ったコーディネート3選身長:159cmTops:しまむらBottom:しまむらShoes:Shoe FantasyBag:しまむら ボトムスにドット柄のフレアスカート、小物はミニカゴバッグ、足もとはエナメルサンダルを合わせてキレイめコーデにまとめました。 サンダル以外はすべてしまむらアイテムを使っています。女子会、初夏のおでかけにピッタリ♪ Tops:しまむらBottoms:しまむらShoes:しまむらBag:210nouve 2コーデ目はカジュアルなワイドパンツに合わせてみました。足もとはサンダルでより動きやすく、ワンマイルコーデに良さそうです。 レース編みニットが、ほどよく大人かわいいコーデに仕上げてくれます。また、袖の長さが二の腕をカバーするちょうどいい長さなのもうれしいポイント♪さらに縦リブなので、腕もウエストも着痩せ効果が狙えると思います。 Tops:しまむらBottoms:しまむらShoes:Shoe FantasyBag:Tottie 最後はくすみブルーのテーパードパンツに合わせてみました。足もとはパンプスでキッチリ見えするので、お仕事や園・学校行事にも良さそうです。 まだ寒暖差がある時季なので、アウターはカーディガンやジャケットなどがおすすめ。チラ見えする襟のレースもかわいいと思います♡ しまむらのレース編みニットはレースのデザインが落ち着いているので、甘めな服装が苦手な方も挑戦しやすい、派手過ぎず、大人っぽいかわいさに仕上がっています。どんなコーデに取り入れても大人かわいく仕上がり、着痩せ効果も狙えるレース編みニットは1着1,089円ととてもお得! ぜひチェックしてみてくださいね。 ※本記事の内容は公開時に確認した情報のため、商品によっては変更となっている場合があります。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:ライター kikoプチプラで使いやすくシンプルなアイテムが大好きなアラフォーママ。3人の子どもを育て、ママ歴は21年。掘り出し物を見つけるため、月に8回以上はファッションセンターしまむらで「しまパト」し、ブログで購入品やプチプラコーデを紹介している。身長159cm、洋服のサイズはSかM。靴のサイズは23.5cmか24cm。
2021年05月06日六本木の“大人デート”にぴったりの焼肉店驚きとおいしさにあふれるメニューの数々思い出に残る、素敵な時間が過ごせる空間六本木の“大人デート”にぴったりの焼肉店六本木の路地裏にある、まさに大人のデートにぴったりの空間六本木駅から5分ほど歩き、大通りから裏道に入った地下にある焼肉店【牛牛】。隠れ家のような扉を開けると、照明を落とした大人の空間が広がっています。煌びやかな特別個室は人気の席金色の壁に囲まれた特別個室や、仕切りを調整できる個室があるので、人数やシーンによって使い分けられるのも魅力。デートや記念日に訪れて、思い出に残る素敵な時間が過ごせるお店です。スタイリッシュな個室で、プライベートなひとときが過ごせます驚きとおいしさにあふれるメニューの数々『特上スライスタン』3,000円ここで楽しめるのは、ドライアイスの煙の中から出てくる『特上スライスタン』など、見た目にも驚きのあるメニューの数々。そして見た目だけでなく、厚く切っておいしい肉や、さっと焼いた方がおいしい肉など、部位に合わせたカットや焼き方で提供してくれます。ここからは、中でもオススメのメニューをご紹介します。『うに牛』2,500円生ウニと肉の組み合わせが相性抜群な人気メニューの『うに牛』。醤油をつけてそのまま食べれば、ウニの甘味と肉の旨味が口の中で交じりあい、とろけます!『やきすきやき』2,200円内モモの中でも大きく分厚い「オオモモ」という部位をつかった、すきやき風の焼肉。さっと炙り、濃厚卵と特製ダレにつけて食べれば幸せ気分に。『肉刺』2,800円。モモ肉の中でもきめが細かく軟らかい「シンタマ」という部位をつかった肉刺。鮮度抜群の肉刺6枚を、わさびとにんにくでどうぞ。『硝子のシンデレラ寿司』2,800円。光る階段に乗った『硝子のシンデレラ寿司』。ドライアイスの煙に包まれて登場する、驚きのあるメニューです!思い出に残る、素敵な時間が過ごせる空間会席とともに飲み放題も。大人の贅沢な時間を楽しめます大人のデートにぴったりのムードたっぷりな空間で、おいしいだけでなく見た目にも驚きのある料理が楽しめる【牛牛】。デートや記念日などで利用すれば、その日が印象に残るような素敵な時間を過ごせるお店です。牛牛西麻布総本店【エリア】西麻布【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】12000円【アクセス】六本木駅 徒歩5分
2021年04月25日季節のフルーツを使ったオリジナリティあふれる料理に舌鼓東京・日本橋茅場町に「イマノフルーツファクトリー」の前身である、果物店兼フルーツパーラーの「今野果実店」が創業したのは1952年。店舗が面する通りには、まだ都電が走っていたそう。今回ご紹介するのは、そんな老舗果物店が経営する上質で高級なフルーツを使用したメニューが自慢の【ビストロ サブリエ】です。東京メトロ「茅場町」駅を降りてすぐ。1階にはフルーツサンドが人気の果物店「イマノフルーツファクトリー」があります「フルーツは野菜のようにどんな料理にも合わせやすいんです。例えば、定番メニューの『フォアグラのリゾット』には、春はあまおうや柑橘類、夏場になるとブドウやいちじくを使います。だから、うちのメニューは果物の旬で変わっていきますね」と今野登茂彦シェフ。2・3階がビストロ。3階のカウンターはおひとり様に、窓際はデートにぴったり。3階フロアは貸し切りも可能ですメニューには、「フォアグラと果実のリゾット」や「果実を使った季節の彩りサラダ」、「肉・魚料理」などのアラカルトに加えて、前菜5種盛り合わせやスパゲッティ、果実のソースを使った肉料理などが楽しめる『スペシャルコース』に加え、最高級の果物と食材をふんだんに使った「フルーツコース」が選べます。3階のオープンキッチンに面したカウンター席2階のテーブル席は仕切りもあって落ち着いた雰囲気フルーツ好きの私が予約したのはもちろん「フルーツコース」!この日のメニューは――・芽キャベツのキッシュ・イタリア産の生ハムと静岡県産の温室マスクメロン・フルーツサラダ・フォアグラとあまおうのリゾット・天然ブリのポワレ・ローストビーフ・デザート『フォアグラとあまおうのリゾット』あまおうの甘みがフォアグラの濃厚さを引き立たせるリゾット。フランス・ルージュ社の“焼いても溶けない”フォアグラを使用。リゾットの味付けはパルメザンチーズのみとシンプルなので、濃厚なフォアグラの味をたっぷり堪能できます『フルーツサラダ』彩り豊かなサラダは、春野菜、フルーツ、スモークサーモンに、この日初めて使ったという千葉県産のルッコラの花びらも添えて。春野菜の個性あふれる味わい、季節のフルーツの甘み、スモークサーモンの香りが鼻を抜け、一口食べるたびに違う顔を魅せるサラダです『ローストビーフ』肉肉しい肩ロースにリンゴのソテーを添え、ゴルゴンゾーラのソースをたっぷりと。赤ワインにぴったりの一品。付け合わせのふかふかしたジャンボマッシュルームのフリットも癖になるおいしさ『天然ブリのポワレ』さっぱりとしたズッキーニのソースに、水晶分担やプチトマト、プチヴェールを添えて厳選された食材を塩だけで提供したり、素材の味を生かしつつもフレンチの技法を生かしたソースで生まれ変わらせたりと、季節のフルーツと様々な食材とのマリアージュが楽しめます。ワインやサングリア、カクテルは、フルーツとの相性を考え抜いたこだわりのラインナップ1階で販売されている人気の「フルーツサンド」。大きくカットされたフルーツが美味!フルーツ好きをもてなすなら、茅場町の【ビストロ サブリエ】がおすすめです!シェフプロフィール1972年、東京生まれ。青山の【ラ・クロワゼット】、渋谷の【エブ リーヌ】等を経て渡仏。2年間の滞在中プロヴァンス、ブルゴーニュ等の地方のレストランで中心に働き、パリを最後に帰国。帰国後、銀座の【レカン】を経て 2000年に独立、サブリエシェフに就任し、【KITCHEN & WINE SABLIER】をオープンする。2008年【BISTRO SABLIER】としてリニューアルオープン。BISTRO SABLIER【エリア】茅場町【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】茅場町駅 徒歩1分
2021年04月12日生産者から届く旬素材に、フレンチのエッセンスを香らせて厳選した本格焼酎は、新しい飲み方でも楽しめます「居たくなる酒場」をテーマに、空間とサービスにもこだわりを生産者から届く旬素材に、フレンチのエッセンスを香らせて神泉駅を下車してから徒歩1分もかからない好立地。街に根付いたビストロやカフェのような趣がある。【居酒場 IGOR COSY SHINSEN】があるのは、神泉駅を降りたらすぐ目に入る、少し時を経たビルの1階。ガラス窓には、まるでパリの街角に佇むビストロやカフェを思わせるサインペインティングが施されています。ドアを開けると、湯気を上げる蒸籠と炭火の焼き台を設けたオープンキッチンが迎えてくれます。外観の印象から一転、小料理屋さんのような空間に。厨房の音や香りがダイレクトに伝わるカウンターの他、立ち飲み用スタンドとテーブル席がある。カウンターから目の当たりにできる厨房で、作り上げられる数々の料理は、季節野菜の小鉢に焼き物や煮物、〆まで揃っています。中でも「名物料理」と掲げる3品は必食です。『雲丹のせ笹豚焼売 ライムリーフの香り』オーダーごとに蒸し上げるから熱々ジューシー。これまでの焼売にない香り高さが印象的。990円(税込)フレンチの料理人でもある丸山智博さんが手掛けるなら、どんなメニューが生まれるのでしょうか?意外にも、焼売や〆鯖といったお馴染みのラインナップ。でも、そんな奇をてらわない一品に「香り」という要素を重ねることで、素材のレイヤーを楽しむフレンチのエッセンスを効かせています。まずは、オーダーごとに蒸し上げられる『雲丹のせ笹豚焼売 ライムリーフの香り』を。餡は、北海道旭川産の「笹豚」を手切りにして肉肉しさを残し、帆立の旨み、筍と玉ねぎの食感をプラスしたもの。蒸籠にライムリーフを入れて蒸し上げ、仕上げに雲丹をのせて。蓋を開ければ爽やかな芳香が立ち上り、焼売を口に入れると、ジューシーな肉汁と雲丹のコクが広がります。焼売に纏わせたライムリーフの香りにオリジナリティが光ります。『炙り〆鯖 春菊醤油仕立て』新鮮な鯖を浅めに締めて、仕上がりは柔らか。炙った香りと胡麻の風味に、春菊の瑞々しさが合う。968円(税込)居酒屋の定番、〆鯖にも香りのアクセントを。鯖をまろやかな酢と塩で締めて、皮目を炙り、香ばしい煎り胡麻をまぶしています。そこに添えたのは、春菊と醤油を合わせたピュレ。脂のりがいい鯖に春菊の鮮烈な香りがぴったりです。『宮崎直送 黒岩土鶏のたたき盛り合わせ』表面は香ばしく、中はしっとりした火入れ。始めはシンプルに塩で、それから甘油に薬味を入れて味わいたい。1,650円(税込)自慢の素材をストレートに味わえるのが『宮崎直送 黒岩土鶏のたたき盛り合わせ』。「黒岩土鶏」とは、宮崎県・尾鈴山で黒岩正志さんが放し飼いした鶏。手つかずの自然の中で育った鶏の味わいに丸山さんが惚れ込み、仕入れが叶ったものなのです。もも肉と胸肉に、その日の状況によって変わる砂肝やレバー、ハツなどを加えた3部位を盛り合わせに。炭火で炙った鶏肉は香ばしさが際立ち、雑味のない澄んだ味わいに驚きます。生姜やわさびを入れた醤油、フランス産の唐辛子・エスプレットやカマルグ海塩など、添えられた薬味をお好みで楽しんで。炭火で皮目からこんがりと焼いた、黒岩土鶏のたたき。この黒岩土鶏を余すことなく味わうため、鶏ガラでスープを取ってフォーとして提供。存分に食べて飲んでの後でも、つるりと収まる〆の麺はぜひともご賞味あれ。厳選した本格焼酎は、新しい飲み方でも楽しめますかつてブームとなった焼酎。プレミアムな銘柄だけでなく、素材や地域、ヴィンテージなどで多彩な味わいが生まれ、ワインや日本酒のように楽しめるお酒として改めて注目されています。【居酒場 IGOR COSY SHINSEN】では焼酎にスポットを当て、料理に合わせて味わえるように提案してくれます。宮崎県にある尾鈴山醸造所の芋焼酎「山ねこ」、米焼酎「山翡翠」、麦焼酎「山猿」。グラス各660円(税込)『宮崎直送 黒岩土鶏のたたき盛り合わせ』におすすめなのは、産地を同じくする宮崎・尾鈴山醸造所の焼酎。ワインで言うところの〝テロワール〟が同じ料理と焼酎で、マリアージュを楽しめるのも新しい体験です。焼酎の水割りはワイングラスで提供。香りが立ち、氷で薄まることなく楽しめる。本日の焼酎660円~(税込)焼酎水割りは、まず焼酎と氷をシェーカーに入れて振り、よく冷やしてからワイングラスへ。それからゆっくりと水を加えることで、グラスを傾けて口に含んでから飲み切るまで、本来の風味を損なうことなく堪能できます。香りがぐんと引き立つ、お湯割りもまた良し。料理や好みに合わせて、おすすめを相談してもOK。唐辛子の辛みと大葉の香りによって、飲みやすくなる『金魚割り』は660円(税込)。昆布や梅を入れたお湯割り、レモングラスほうじ茶割りなど、飲み方のバラエティも豊富。カジュアルに楽しめる一杯として、人気が高い『金魚割り』。芋焼酎の「大和桜 紅芋」に唐辛子と大葉を入れて、金魚と水草に見立てています。芋のほんのりとした甘さを唐辛子がピリッと引き締めます。焼酎は、その時期におすすめのものを常時入れ替えているので、訪れるたびに新しい出会いがあるかもしれません。「居たくなる酒場」をテーマに、空間とサービスにもこだわりを代々木上原の【MAISON CINQUANTECINQ】、【LANTERNE】、【AELU】などを手掛ける丸山智博さん。【居酒場 IGOR COSY SHINSEN】は「このままパリにあっても違和感がない酒場」を思い描いてディレクション。丸山さん曰く、第一に考えたのは「居心地のよい酒場ってどんなところだろう?」それには料理と内装とサービス、すべてのクオリティを欠くことができませんでした。ふらりと立ち寄って、美味しい肴とグラスを傾けるのにぴったりな立ち飲み用のスタンド。カウンターをメインに、立ち飲み席と6人掛けのテーブルを配した空間は、いつもの夕食処としても、ちょい飲みアペロや〆の一杯にも、気の置けない友人とのひとときにもぴったり。さり気なく配されたのは、バウハウスの「ウルムスツール」や、ベトナム製ソンベ焼きの花器など。選りすぐりの上質なアイテムが主張しすぎることなく、調和しつつ在るのも居心地のよさをもたらす一要素です。厨房から気さくに声をかけてくれる、店長の山本誠也さんと副店長の桜井茜さん。そして、店長・山本誠也さんと副店長・桜井茜さんの呼吸もぴったり、フレンドリーな接客にほっと肩の力が抜けるはず。隣席の楽しい雰囲気が伝播するのも、キッチンとダイニングが一体になったミニマルな酒場の醍醐味かもしれません。とは言え、丸山さんにとっては「あくまでもテーブルの上が主役」です。だからこそ、食材の生産者や焼酎の蔵元と真摯に向き合って、〝いいもの〟を伝える美味しい一皿に仕上げます。【居酒場 IGOR COSY SHINSEN】という店名に冠したのは「居酒屋」ではなく「居酒場」。耳馴染みはいいけれど、これまでに聞いたことがない新しい言葉。〝すっと馴染むけれど新しい〟は、このお店のスタンスを表しているようです。いつ訪れても飽きることがない、でも日常にちょっぴり彩りをプラスしてくれる。そんな酒場が誕生しました。居酒場 IGOR COSY SHINSEN【エリア】道玄坂/神泉【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】神泉駅
2021年04月04日パナソニック株式会社は10〜30代の女性500名を対象に「マスク着用時の印象」に関するアンケートを実施。アンケート結果とともに、マスク着用時でも“地味見え”にならないコツと、周囲に好印象を与えるヘアスタイルをご紹介します!マスクが“地味見え問題”を引き起こす…!?パナソニック株式会社は10〜30代の女性500名を対象に「マスク着用時の印象」に関するアンケートを実施。その結果、“地味見え問題”が存在することが判明しました。地味見え問題とは、マスク着用時はチークやリップのメイク効果が発揮できず、メイクが手抜きになることで、見た目の華やかさがなくなってしまう問題のこと。よって、最近では脱“地味見え”のためにヘアケア・ヘアアレンジを工夫している女性が増えているそうです。女性の8割がマスク着用時に抱える悩みとは?「マスクを着けている時と、着けていない時に比べて見た目の印象に違いがあると思いますか?」という質問に対して、99%とほぼ全員が「そう思う」と回答。「マスクを着けている時は、着けていない時に比べて印象が地味になりやすいと思いますか?」という質問に対しては80%が「そう思う」と回答する結果に。また、マスクを着用することで、「地味に見えやすくなる」だけでなく「見た目のメリハリもつきにくい」と感じることも多いそう。さらに「オン(職場や学校)とオフ(プライベート)で印象を変えるのが難しいと感じている」には、74%の女性が「そう感じる」と回答しました。多くの女性がマスク着用時の“地味見え問題”を実感している結果となっています。ヘアケア・ヘアアレンジへの関心が高まるマスクを着用する機会が増えてから「ヘアケア・ヘアアレンジへの関心が高まった」という人は53%、「ヘアケア・ヘアアレンジに力を入れるようになった」という人は47%という結果に。さらに、「いつもより印象をアップさせたいシーン」については「デート」54%、「女子会」44%、「職場・学校」39%という結果になり、デートや女子会などプライベートシーンでの周りからの印象を気にする人が多いこともわかりました。マスク着用時の脱“地味見え”対策ポイントイメージコンサルタントの一色由美子さんに、マスク着用時に“地味見え”してしまう理由や、“地味見え”の対策ポイントについて伺いしました。マスク着用時は、顔の下半分や血色を感じられる口元や頬も隠れてしまうため、「目元」や「髪」の状態、雰囲気などから第一印象が作られるそう。しかし、目元などの上半分のパーツは表情が出にくい上、重い髪型やパサついた髪は通常よりも「暗そうに見える」「疲れているように見える」など“地味見え”の原因になるとのことです。そのため、マスク着用時は、そうでない時以上に「髪」にこだわることが重要。ヘアケアやヘアアレンジに気を使うことで第一印象を大きく変えることができる、とのことです。では、一色さんのコメントを参考に、マスク着用中でも印象アップをかなえるヘアアレンジをご紹介します!脱“地味見え”!「Withマスク」ヘアアレンジ4選職場におすすめ!上品な印象を与えるハーフアップストレートアイロンを使って、毛先までナチュラルなストレートを演出したスタイリング。前髪をさらりとまとめてハーフアップにすれば、周囲に上品な印象を与えてくれます。女子会におすすめ!ニュアンス感でアクティブな印象に前髪を根元から立ち上げてまとめるとアクティブな印象に。ヘアアクセサリーや大ぶりなイヤリングなども女子ウケがいいアイテムかもしれませんね。ブラシストレートアイロンを使って、髪を巻き込んだまま、アイロンを回転させて下の方にずらすとニュアンス感のあるスタイルを作ることができます。通学におすすめ!カチューシャをプラスして賢い印象へストレートアイロンで、“パキっと”髪を整えたら、カチューシャを使って「おでこ見せ」をすると、知的なイメージに。全体をしっかりとストレートにして、タイトなヘアに仕上げるのがコツです!デートにおすすめ!フェミニンな印象の顔回りアレンジ髪をひとつにまとめ、前髪と顔まわりに動きやニュアンスを取り入れれば、華やかさが一気にアップ!小回りがきくストレートアイロンなどで顔回りをアレンジするだけで、脱“地味見え”を叶えます。デートシーンにもぴったりなヘアスタイルです。美しいツヤ髪が手軽につくれるヘアーアイロンも要チェック!『ブラシストレートアイロン イオニティ(EH-HS30)』2021年5月1日に発売されるのは、とかすだけでストレートヘアが完成するという画期的なブラシ!ブラシ表面がワイドで、温度が均一なため、しっかりと熱を伝え、髪をとかしながらナチュラルなストレートヘアを作ります。また、マイナスイオンが髪の表面をコートしてくれるので、さらさらでツヤのある髪に導きます。【商品情報】『ブラシストレートアイロン イオニティ(EH-HS30)』※2021年5月1日(土)新発売『ストレートアイロン ナノケア(EH-HS0E)』1回すべらせるだけでサロン級の別格ストレートを叶える『ストレートアイロン ナノケア』もマスク時のヘアアレンジを楽しくしてくれるアイテム。髪にムラなく熱を伝えることで、根元から毛先まで簡単・キレイにストレートが作れます。水分量たっぷりの「ナノイー」でキューティクルケアも可能なんだとか!【商品情報】『ストレートアイロン ナノケア(EH-HS0E)』※発売中マスク中の“地味見え”を感じる人は、ヘアアレンジを変えるだけでパッと明るい印象に変わるかもしれません!ぜひ参考にしてみてはいかがですか?【参考】マスク生活の落とし穴=“地味見え”問題とは?メイク効果が発揮できず、見た目の華やかさがダウン…脱“地味見え”のコツは、マスク着用時の「髪型」にアリ!-PR TIMES©︎パナソニック株式会社 コンシューマーマーケティング ジャパン本部文/Ayumi
2021年03月31日パナソニック株式会社は、このたび、10~30代の女性500名を対象とした、「マスク着用時の印象」に関するアンケート調査を実施した。また、パナソニックが2021年5月1日(土)より発売開始する新製品「ブラシストレートアイロンイオニティ」および、人気製品「ストレートアイロン ナノケア」を使った、シーン別の「Withマスク」ヘアアレンジについても紹介した。マスク着用時は「印象が地味になりやすい」、女性の8割が回答!調査において、「マスクを着けている時は、着けていない時に比べて、印象が地味になりやすいと思いますか?」という質問で、実に80%が「そう思う」と回答。「そう思う」と回答した方(398名)に、「マスクを着けている時に、印象が地味に見えやすいのはなぜだと思いますか?」と聞くと、「マスクで顔の下半分が隠れて、リップやチークなどのメイク効果がなくなるから」(67%)が最も多い結果となった。女性たちが注目する「髪の毛」による印象づくりこうした中で、女性たちが注目しつつあるのが、「髪の毛」による印象づくりだ。「マスクを着用する機会が増えてから、ヘアケア・ヘアアレンジへの関心が高まった」人は半数以上(53%)、「マスクを着用する機会が増えてから、ヘアケア・ヘアアレンジに力を入れるようになった」人も47%にのぼっている。【専門家コメント】イメージコンサルタントが教える、マスク着用時の脱“地味見え”のポイントこうした調査結果をふまえ、今回はイメージコンサルタントの一色由美子さんに、“地味見え”の対策ポイントについてお話をうかがった。マスク生活においては顔の下半分=「下顔」がマスクで隠れているぶん、髪そのものを見られることが、以前よりも多くなっているという。マスク着用時は、そうでない時以上に「髪」にこだわるのがおすすめだそう。印象のよい髪型をつくるうえでおすすめはヘアーアイロンを使ったスタイリングで、ポイントは「耳か眉毛を見せること」。前髪のある人は、サイドの髪をあげて「耳を出す」。あるいは、前髪をアップ、横流し、センターパート分け、オン眉バングなどにして「眉毛を見せる」ことで、軽やかで清潔感のある好印象をつくることができるそうだ。脱“地味見え”におすすめ、パナソニックのヘアーアイロンシリーズパナソニックでは、2021年5月1日(土)に、とかすだけでストレートヘアが完成する「ブラシストレートアイロンイオニティ」を新発売。また、1回すべらせるだけで、サロン級の別格ストレートをかなえる「ストレートアイロン ナノケア」も好評発売中だ。さらに、一色由美子さんによるアドバイスをふまえて、パナソニックの「ブラシストレートアイロンイオニティ」、「ストレートアイロン ナノケア」を使ったおすすめの「Withマスク」ヘアアレンジもご紹介。◆「ブラシストレートアイロン イオニティ」を使ったヘアアレンジ【ON】職場シーン(上品な印象に)【OFF】女子会シーン(アクティブな印象に)◆「ストレートアイロン ナノケア」を使ったヘアアレンジ【ON】大学シーン(賢い印象に)【OFF】デートシーン(フェミニンな印象に)ご紹介したアレンジを参考に、マスク姿での印象アップにチャレンジしてみてはいかがだろうか。【参考】※ブラシストレートアイロンイオニティ(EH-HS30)※ストレートアイロン ナノケア(EH-HS0E)
2021年03月24日骨董通りに佇む、デザイナーが手掛けたスタイリッシュな空間イタリアン×フレンチの創作料理をカジュアルに楽しめるランチ、カフェ、ディナーなど幅広いシーンで利用できる骨董通りに佇む、デザイナーが手掛けたスタイリッシュな空間アーチが美しいエントランスが特徴的な洗練された空間表参道駅から徒歩7分、青山の骨董通りの一角にひっそりと佇むナチュラルイタリアン&フレンチ。イタリアンとフレンチを融合した“他ではなかなか味わえない”一皿が人気です。オープンからカフェ、ディナータイムまでバラエティ豊かなメニューがいただけます。アーチ型の入り口をくぐると、まるでワイナリーカーヴのような空間が広がります建築家・谷尻誠率いるサポーズデザインオフィスが手掛けた洗練された唯一無二の空間は、スタイリッシュながら、開放感のある店内でリラックスしたムードも漂います。心地よい時間が流れる店内は、シーンに合わせて気軽に利用でき、くつろぎの時間を過ごせます。イタリアン×フレンチの創作料理をカジュアルに楽しめる全国各地から直送された鮮魚や野菜、肉などをフレンチ、イタリアンをベースに食材の魅力を最大限に引き出す調理法で提供。イタリア、フランスをメインとした世界各国のワインや日本酒も取り揃えており、季節を感じる料理とのペアリングも楽しまます。骨董通りにありながら、ディナーコースは6000円~とリーズナブルさも魅力。その中でも、お店オススメのメニューを3つをご紹介します!『じゃがバター』リピーター続出の『じゃがバター』 680円(税抜)これを目的に訪れるお客も多いという『じゃがバター』は、旬のジャガイモを使用し、一度蒸してから素揚げすることで外はカリッ、中はホクホクの食感に。発酵バターとアンチョビ、トリュフオイルが絶妙にマッチします。『ハンガリー鴨胸肉のロースト』素材そのものの旨みを堪能できる『ハンガリー鴨胸肉のロースト』 1,880円(税抜)ハンガリー産の鴨胸肉に絶妙な火入れをし、しっとりとやわらかなローストに。肉の旨みがしっかりと感じられる一品は、味わい深い赤ワインソースでいただきます。好みの赤ワインとペアリングして楽しむのがオススメです。『サーモンと甘エビのタルタル』目でも舌でも楽しめる『サーモンと甘エビのタルタル』 1,380円(税抜)新鮮なサーモンをマリネしてたたき、濃厚な旨みが広がる甘エビと合わせた一皿。色とりどりのフレッシュ野菜を飾り、ヴィシソワーズソースでいただきます。白ワインはもちろん日本酒に合わせるのもオススメです。ランチ、カフェ、ディナーなど幅広いシーンで利用できるオープンからラストまでリーズナブルなメニューが揃い、様々なシーンで活用できる午前11時半のオープンからカフェ、ディナータイムまでバラエティ豊かなメニューが揃います。リーズナブルなランチメニューやカフェメニューなど、シーンに合わせて気軽に利用でき、くつろぎの時間が過ごせます。ランチのメニューやコースが豊富なので、ランチ女子会やプチ忘年会などにもオススメです。青山というおしゃれな街で楽しむ、趣向を凝らしたイタリアン×フレンチの創作料理とペアリング。おいしい料理とお酒はもちろんのこと、接客も心地よく何度も足を運びたくなる一軒です。ランチ、カフェ、ディナーと幅広い時間帯の様々シーンで活躍する【イプシロン青山】にぜひ訪れてみてください。伴野智春さんプロフィール1997年、東京都生まれ。料理人である父の影響から、料理に興味を持つように。調理師専門学校を卒業後、都内のフランス料理店を経て【イプシロン青山】の一員に。日々料理のレベル維持を心がけるとともに、細やかな心配りでゲストをもてなしている。イプシロン青山【エリア】表参道/青山【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】表参道駅 徒歩7分※最新の営業時間に関しましては、直接お店にお問い合わせください
2020年12月15日今の彼氏のことを友達に話すと、けちょんけちょんに言われる。なんか女子会に出ると、もう彼氏とか恋愛とかどうでもいいかもって思えてくる。そんな本音で話せたり気楽に付き合えたりする女友達ってあなたの周りにいませんか?でも彼女たちとの女子会、もしかしたら恋愛にネガティブな影響を及ぼしているかもしれません。文・おおしまりえ【おおしまりえの恋愛道場】vol. 98恋愛がうまくいく、良い女子会と悪い女子会の違い仲良しの女性同士が集まり、あーだこーだと言い合う女子会。特別話したいことがあるわけじゃないけれど、集まるとつい気持ちが緩んでしゃべり過ぎちゃう…なんて人もいるでしょう。実はあの楽しい会が、自分の恋愛にプラスになることもあればマイナスになることもあるって、考えたことはあるでしょうか。なぜ女性同士で話すことが恋愛に間接的に影響するのか。順を追ってご説明します。女子会が持つ効果そもそも女子会って、どんな効果があると思いますか? 「ストレス発散」「話すことで頭の整理ができる」「近況を知ることができて安心」などを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。それももちろん正解ですが、ひとつ忘れないでほしいことがあります。それは、女子会には「共感力が生み出す数のパワー」があるということです。たとえばひとりだったら自信が持てない話も、友達に話して「それはその通りだよ!」なんてリアクションが返ってくると、すごく安心できて、その後思い切った行動を取れたりしませんか。はたまた腹の中で抱えた怒りを話したら一緒に怒ってもらえてスッキリした。なんてこともあるでしょう。これって共感力が自分の気持ちを大きく包みこんでくれるから起きること。ひとりではできないことです。女子会には、共感力という数のパワーが思っている以上に存在し、それを正しく使うと、そこで話される恋愛にも良い影響が生み出されます。逆に共感のパワーの使い方を間違えると、恋愛にあまりいい影響を与えず、逆に人生の進みを遅くさせてしまうこともあるかもしれません。良い女子会と悪い女子会の違い女性同士が盛り上がることで生まれる共感力という数のパワー。恋愛にプラスになる女子会には、この共感力のパワーがプラスに働いています。逆に、悪い女子会と表現できるものには、共感力を使うことで、偏見や批判を産み出し、結果として恋愛にもよくない影響が出てしまうものです。では実際どんな女子会だと、良い悪いと判断できるのでしょう。具体的な特徴を3つ紹介していきます。何でも言い合える会になっている良い女子会は、相手に過剰な気を遣う必要がありません。彼氏ができたとか別れたとか、先に結婚が決まっても昇進が決まっても、きちんと喜びあえる空気感があります。こういった良い関係性がある女子会は、そもそも根底に過剰な比較がなく、お互い心地よい距離感が保てています。前向きな共感や応援があることで、例えば恋愛の悩みも冷静に話して整理ができ、ひとりに戻っても良い判断や行動ができる場合もあります。逆のパターンでは、これは話せるけどこれは言いにくい、嬉しい報告をしたら違和感のある返しがあったなどがあげられます。話題を限定したり、相手のリアクションを探ったりしながら話をしなくてはいけない会は、根底には比較や強すぎる気遣いがあります。それでは良い共感力を発揮してお互い幸せになっていくのは、ちょっと難しいものです。もし、今よく行く女子会を良いものにしたいと思ったら、まずは勇気のいる話題を話してみることで、前向きな変化につながることもありますよ。建設的な質問と答えがある何でも言い合えると同時に、恋愛に良い効果をもたらす女子会には、建設的な質問と答えが自然とやり取りされています。例えば、あなたが今の彼に対して悩みを吐露した時、「どうしてそうなったの?」「相手はなんでそうしたと思う?」といった状況が整理されるような質問が飛ぶ場合は、建設的な会になっていることが多いです。逆に「あんたの彼氏最悪!」「あんたも見る目が無いよ」「いつもそんな悩みばっかじゃない?」などなど、誰のための指摘か曖昧なツッコミが続く女子会は、あまり良いものとはいえません。これは先ほど紹介した共感力のパワーが負の作用をしている代表例です。あなたは普段友達の話を聞くとき、どんなリアクションを返していますか? 親しい関係だからこそ、意味のない勝手な意見は必要なのか、少し考えてみたいところです。集まるごとに全員何か良い変化がある良い女子会というのは、悩みが友達の力によって、共感されたり整理されたりして、本人の新しい気づきや良いスッキリ感につながっています。その結果、ひとりに戻ると行動や考えは少しずつ良くなり、女子会を繰り返すごとに全員何かしら人生に前向きな進展が起きていることがよくあります。恋愛でいえば、気づいたらこのメンツで集まるようになってから彼氏ができて〜結婚が決まって〜と、トントンと決まったりする不思議な会が世の中にはあります。集まる前提として、全員が前向きであることが必須なのですが、まずは本音で言い合えて応援しあえる人間関係を目指すことで、巡り巡って自分の恋愛にもプラスになるような良い人間関係、良い女子会が行えるようになるでしょう。大事なのは誰とやるかよりどうなっていきたいか何か話したいと、気軽に話せるメンツに声をかけて「飲もうよ〜」ってなりがちです。ただお互い好き勝手話したいだけで集まった人間関係って、実は何でも話せても、現状維持の力が強く働くので、恋愛にプラスになるかと言われれば難しい部分があります。人間関係や女子会の参加を今日明日ですぐに変えるのは難しいかもしれませんが、もっと幸せになりたいと思うなら、居心地がなんとなく良いだけの人間関係から一歩出てみる勇気を持つことが大事かもしれません。おおしま りえ/恋愛ジャーナリスト10代より水商売やプロ雀士などに身を投じ、のべ1万人の男性を接客。本音を見抜く観察眼と、男女のコミュニケーション術を研究し、恋愛ジャーナリストとして活動を開始。私生活では20代で結婚離婚を経験した後、現在「女性自身」「週刊SPA!」など大手メディアを中心にコラムを執筆中。©martin-dm/Gettyimages©Westend61/Gettyimages©gilaxia/Gettyimages
2020年12月04日水川あさみ主演、山田真歩共演で“友情とは何か”を描いたドラマ「ナイルパーチの女子会」が、1月クールにBSテレ東土曜ドラマ9枠にて放送されることが決定した。原作は、「第28回山本周五郎賞」「第3回高校生直木賞」を受賞した柚木麻子による同名小説。ナイルパーチとはアフリカに生息し、生態系を壊すほどに食べ続ける肉食魚のこと。SNS全盛の時代を背景に、女性同士の友情を鮮烈に描き出した衝撃作だ。主人公となるのは、大手総合商社に勤め、男性と肩を並べて活躍しているキャリアウーマン・志村栄利子。美人で高学歴、実家は世田谷の一軒家…順風満帆な人生を送っているようにみえる栄利子の唯一にして最大のコンプレックスは、“女友達がいない”ことだった。そんな栄利子の密かな楽しみは、同い年の主婦インフルエンサーが綴る人気のSNS日記「おひょうのダメ奥さん日記」を読むこと。あるとき、栄利子は偶然にも近所に住んでいた日記の作者・丸尾翔子と出会う。翔子もまた“女友達がいない”タイプの人間だった。同性の友達がいないという共通点を持つ2人は、急速に親しくなっていくが、あることがきっかけで2人の関係は思わぬ方向へ進んでいく…。栄利子を演じるのは、これまで数々の映画やドラマに出演、コメディから社会派まであらゆる役を演じ分ける女優・水川あさみ。翔子役は、個性豊かな存在感と確かな演技力は唯一無二、いま大注目の女優・山田真歩。「友達になれそうと感じた夜は確かにあったのに…」。そんな2人の怒涛の友情模様を、実力派の水川さんと山田さんが演じる点に注目。「もともと原作は読んでいたので、これがもし映像化するのであれば是非参加したいと思う作品」だったと水川さん。「なんともいえない女のドロドロとした心の闇と気持ちの悪い生々しさが描かれている」と絶賛し、共演の山田さんについては「とても気になる役者さんでした。今回ご一緒出来るのをとてもうれしく楽しみにしています」と明かす。栄利子という役柄について、「他者に求めても拒絶され、なぜ?を自問し続け狂気に取り憑かれていくサマは吐き気がするほど気持ち悪いものですが、おもいきり栄利子への距離を近づけて最大限の想像力でこの作品中は生きたいな」と語っている。そして山田さんも原作は「一ページ目から引き込まれ、そのままノンストップで一日で読んでしまいました。SNSのこと、埋まらない心の空洞や不安、他者とつき合っていくということ、本当の意味で自立するということ……。なんだか、私が20代くらいの頃からずっと感じ続けてきたことが赤裸々に書かれていて、『こういうテーマを描いてくれる人がいるんだ!』と興奮しました」と語る。共演の水川さんについては「私にないものを沢山持っている、私の知らない世界を沢山見てきた方なんだ……!と思いました。その『違い』を保ちながら、どんな世界が私たち二人の間に生まれてくるのか、今からとてもワクワクしています」と期待を寄せる。原作の柚木さんは「ナイルパーチの女子会」は「熱に浮かされて書き上げたような作品」と振り返り、「今もそうですが、女性同士を競わせ、面白がるような風潮に腹を立てていました。栄利子と翔子はまさに、そうした風潮の犠牲者で、本来あったはずの友情を見失ってしまった人たちです。水川あさみさんは同性の友情に恵まれているイメージが強いですが、生真面目で律儀な栄利子にも重なる部分があり、改めて彼女の表現の奥行きに唸らされました。山田真歩さんは私が好きな和製シスターフッド映画(『SRサイタマノラッパー2』『アズミ・ハルコは行方不明』)で活躍されていて、かねてからファンだったので、配役をうかがった時はとても嬉しかったです」と、キャスティングに太鼓判を押している。土曜ドラマ9「ナイルパーチの女子会」は2021年1月、毎週土曜21時~BSテレ東にて放送開始。(text:cinemacafe.net)
2020年11月19日「東と西のあいだ」に位置するアジアの食文化を体験シルクロードを旅する料理がテーマ食に集中できる空間づくり渋谷の新ホテル「sequence MIYASHITA PARK」内に、和食でも洋食でもない、かと言って、一言で「○○料理」とも表現し難い...。そこでしか食べられない料理に出会えるおしゃれなレストランがあるという噂を聞き、居てもたってもいられず、さっそく向かった【Dōngxī Restaurant & Sakaba】。ホテルの中にあるおしゃれなレストランということで、少し緊張をしながら店内へ...。黒を基調としたシックな雰囲気で大きな窓からは夜景も望める「わああ、ステキ」と思わず感嘆の声が漏れてしまうほど、おしゃれな雰囲気! 店内は黒を基調としたシックなつくりで、大きな窓からは渋谷の夜景も一望できます。それでいて、テーブルや椅子は木で揃えられており親しみやすく、温もりも感じられます。隣の席との間隔も広いので、会話も周りを気にせずゆったりと過ごせるので、デートや女子会、友人との食事会など、幅広いシーンで訪れたくなる空間です。おしゃれな店内を見渡しながら、“まだ名前のない料理”って何だろう? “シルクロードを旅できる料理”ってどういうことだろう? とワクワクしていると、いよいよ料理の説明を聞くことに。「東と西のあいだ」に位置するアジアの食文化を体験国産の新鮮な食材やアジア各地のスパイスによって仕上げられた“まだ名前のない料理”【Dōngxī Restaurant & Sakaba】で供される料理のコンセプトは「シルクロードによって混ざり合った東西文明が根付く、アジアの個性豊かな食文化を体験する」こと。実際にアジアを旅したシェフが、その土地の歴史や根付く食文化から料理のルーツを紐解き、各国のエッセンスを加えながら新たな料理を生み出します。食べてみるまで味が想像できないのも楽しいポイントこの日注文していたFULL MOONコースのメニューには『焼き茄子とぶどうのサラダ』、『アボカドグリルと平飼い卵、豚肉の土鍋ご飯』など、聞き馴染みのある食材がつかわれた料理がたくさん。でも、どんな見た目なのか、どんな味なのか想像がつきません。シェフが紡ぎだす新しい食感や味わいを持つ料理をご紹介していきます!シルクロードを旅する料理がテーマ『Dōngxī ナッツ』と『季節のフルーツ海老チリ塩』、『鴨のレタスカップ』コースが始まる前に「味付けは東と西どちらにしますか?」と店員さんに尋ねられます。このお店ではコースのはじめに登場する『Dōngxī ナッツ』や『農園ディップ』などの小皿メニューの味付けを選べるのです。東は辛くスパイシーな味わい、西はフムスで甘みのある味わいです。鮮やかで新鮮な野菜が食べられる『農園ディップ』この日は『Dōngxī ナッツ』を東の味付け、『農園ディップ』を西の味付けで注文しました。東の味付けはかなりスパイシーで辛いです! 「辛い~」と言いながら食べる手が止まらなくなるようなクセになる味わい。西の味付けは甘味はあるけれどさっぱりとした後味。野菜本来の味を十分に楽しめます。小皿メニューは乾杯酒と合わせて、ちょこちょこつまみながらいただくのがオススメです。『焼き茄子とぶどうのサラダ』『焼き茄子とぶどうのサラダ』はイスラエルにルーツをもつ料理。そこに、ゴマのペーストやヨーグルトソースを合わせることで、日本人に馴染みのある味わいに仕立てています。焼き茄子とぶどう、一見、味が交わることのないような組み合わせですが、ゴマの風味が強く感じられる酸味のあるソースが全体をまとめあげており、さっぱりと食べられる一品です。『ラム肉マンティー(トルコ風水餃子)』『マンティー』とは日本で言う餃子のこと。日本でもよく食べられる餃子をルーツに持つ料理で、中国から入ってきた餃子の文化がアジアとヨーロッパの接点でもあるトルコに伝わったのだとか。ひと口サイズでワンタンのようなモチモチとした食感。やみつきになること間違いなしです。『アボカドグリルと平飼い卵、豚肉の土鍋ご飯』“多様な文化と価値観が混ざり合う「東京」は、時空を超えたシルクロードの終着点なのではないだろうか。” という、ひとつの答えに沿って組み立てられたコース料理のシメは『土鍋ごはん』。台湾の土鍋ごはんをベースに仕上げられており、お米は黒米などの雑穀米がつかわれています。京都の平飼い卵の卵黄や生姜、ネギなどを一緒に混ぜていただきます。アボカドのやわらかい食感に薬味のシャキシャキ感、豚肉ミンチの甘みやナンプラーの旨み、一口で楽しくておいしい! 忘れられない料理です。食に集中できる空間づくり料理が運ばれてくるたびに「これは何だろう」「どんな味だろう」と、つい食べることに夢中になっていた2時間。ボリュームたっぷりで品数も多いはずなのに、飽きることも疲れることもありませんでした。お店の方にお話しを伺うと、行き届いたサービスのほかにも「食に集中」するための工夫があったのです。料理を際立たせるスポットライトのような照明【Dōngxī Restaurant & Sakaba】の料理はアジア各国のエッセンスを掛け算でつくりあげられますが、空間は引き算で設計されています。デザイナーの柳原照弘が手掛けた店内は、最小限の光でテーブルの料理を際立たせるように工夫。そのことによって、自然と意識も料理に向けられるのです!マスクケースや除菌ウェットティッシュなど行き届いたサービス店内に流れるBGMは渾身のオリジナルリスト。「西洋と東洋のエッセンスの心地よい融合」をコンセプトに時間帯によってヒップホップやジャズなど曲が変化していきます。雰囲気に合った音楽が心地よく体に響き、ゆっくりとリラックスできるのです。アジア各国の料理にインスピレーションを受け、シェフの斬新なアイデアで紡がれた料理はぜひとも味わっていただきたい逸品ばかり。その料理に集中できるように設計されたおしゃれな空間で過ごすひとときは、まるで食を通して旅をしているかのような非日常を体験できます。季節によってコースの種類やメニューの内容は変わるとのこと。これは何度でも訪れたくなりますね。Dōngxī Restaurant & Sakaba【エリア】原宿/明治神宮前【ジャンル】アジア料理【ランチ平均予算】2300円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】渋谷駅 徒歩5分
2020年11月16日「おジャ魔女どれみカフェ 2020~FRUITS PARLOR~」が、東京・大阪・名古屋にて開催されます。名古屋で10月23日(金)から、東京・渋谷で2020年10月29日(木)から、大阪・阿倍野で10月30日(金)から、それぞれ期間限定でオープン。「おジャ魔女どれみ♯」コラボカフェ1999年からスタートしたオリジナル魔法少女アニメシリーズ「おジャ魔女どれみ」は、2019年に20周年を迎えた人気アニメ。2019年にもコラボレーションカフェを開催し、好評を博しています。今回の「おジャ魔女どれみカフェ 2020~FRUITS PARLOR~」では、シリーズ第2作目の「おジャ魔女どれみ♯」20周年を記念して“フルーツパーラー”をテーマにしたカフェを限定オープン。アートディレクターには、前回に引き続きクリエイター「Etoile et Griotte」を起用しています。キャラクターカラーのフード&スイーツカフェでは、キャラクターカラーをイメージしたカラフルなメニューが勢揃い。どれみの好物のステーキとチーズクリームドリアを組み合わせた「どれみのチーズステーキドリア~チェリーのソース~」や、「はづきのオムライス~ポルチーニとオレンジのクリームソース~」といったフードをはじめ、「あいこのブルーベリーフロート」などスイーツも登場します。「リズムタップタルト」は、「おジャ魔女どれみ♯」に登場するリズムタップを再現したスイーツ。タルトの周りにはベリータルトをまぶし、どれみの変身シーンをイメージ。見た目にも愛らしい「おんぷ型メロディードリンク」は、「ドドのチェリーソーダ」「ロロのブルーベリーソーダ」など全5色を用意。テイクアウトで購入することも可能です。映画『魔女見習いをさがして』特別メニューもさらに、2020年11月13日(金)に全国公開される「おジャ魔女どれみ」20周年記念映画『魔女見習いをさがして』の特別メニューも用意。劇中で登場する肉寿司を再現した「~映画公開記念メニュー~女子旅 Girls meet 肉寿司」が提供されます。オリジナルグッズコラボレーションメニューに加え、カフェではオリジナルグッズも販売されます。柔らかなカラーのアクリルキーホルダーやアクリルスタンドをはじめ、レターセットや香るポストカードなどの文具、トートバッグ、マグカップなど「おジャ魔女どれみ」のチャーミングな世界観を表現したグッズが揃います。【詳細】おジャ魔女どれみカフェ 2020~FRUITS PARLOR~・東京(渋谷)開催期間:2020年10月29日(木)~12月6日(日)場所:SHIBUYA BOX cafe&space住所:東京都渋谷区宇田川町 21-1 渋谷 LOFT 2階・大阪(阿倍野)開催期間:2020年10月30日(金)~11月23日(月・祝)場所:あべの contact住所:大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋 1-6-1 あべのキューズモール内 4階・愛知(名古屋)開催期間:2020年10月23日(金)~11月23日(月・祝)場所:NAGOYA BOX cafe&space住所:愛知県名古屋市中区栄 3-6-1 ラシック B1F■予約予約開始日:9月23日(水) 15:00~ カフェ公式サイトにて予約開始予約金:500円+税(予約特典付き) ※1申込につき、4席まで予約可。■メニュー例・どれみのチーズステーキドリア~チェリーのソース~ 1,699円+税・おんぷのワッフル~グレープ&マスカルポーネ添え~ 1,299円+税・あいこのブルーベリーフロート 999円+税・~映画公開記念メニュー~女子旅 Girls meet 肉寿司 1,299円+税・おんぷ型メロディードリンク 全5種 各1,099円+税■グッズ例・缶バッジ(ランダム6種) 350円+税・アクリルキーホルダー(ランダム6種) 600円+税・マグカップ(全1種) 1,500円+税※グッズは今後EC販売も予定。詳細は後日、カフェ公式サイトなどにて告知。■各種特典・事前予約者限定カフェ利用特典:事前予約(500円+税/1名)を利用の上、メニューを注文すると「ダイカットホログラムステッカー(全6種)」をランダムで1枚プレゼント。・ドリンク注文特典:カフェでドリンクメニューを注文すると「紙コースター(全6種)」を1品につき1枚ランダムでプレゼント。・物販購入特典:カフェ物販コーナーで、2,000円+税以上購入するごとに「A5 クリアファイル(全6種)」を1枚ランダムでプレゼント。
2020年10月11日吉高由里子、榮倉奈々、大島優子が演じる“タラレバ娘”たちの3年後を描くスペシャルドラマ「東京タラレバ娘2020」から、放送直前に見どころがギュッと詰まった3分の特別動画が日テレ公式チャンネルで先行公開された。2017年の連続ドラマから3年。それぞれ33歳になった3人の“タラレバ娘”。倫子(吉高由里子)がついに結婚へと向かう中、それぞれに悩みを抱えた香(榮倉奈々)、小雪(大島優子)も奮闘する姿が描かれる。あらすじ「タラレバ」ばかり言いながら、恋に仕事に悪戦苦闘した日々から3年。倫子(吉高由里子)、香(榮倉奈々)、小雪(大島優子)は33歳になった。香は小学校時代の同級生ゆう(渡辺大知)とスピード婚を果たし、小雪は念願だったカフェの開店準備に追われ、そして倫子は脚本家としては相変わらずパッとしない状況だが、プライベートでは図書館に勤める朝倉(松下洸平)と交際し、1年になろうとしていた。香や小雪から「そろそろプロポーズされるのでは?」と煽られて“結婚”を意識し始めた倫子。ある日デート中に、つい「私たち、結婚してみるっていうのはどうかな」と言ってしまい、慌てて取り消そうとするが、朝倉は驚きながらも笑顔で受け入れ、2人は本当に結婚することに!人生最高の浮かれ具合で香と小雪に報告する倫子。まさに幸せの絶頂…のはずだったのだが、そこに、俳優としてアメリカに渡っていたKEY(坂口健太郎)が現れる。3年前にいろいろあった男の登場に動揺を隠せない倫子の様子に、香たちも「このタイミングで再会ってやばくない?」と心配するが…。倫子の結婚準備が進む中、香は、夫・ゆうとの結婚生活に小さな違和感を覚え始め、小雪も、2人に先を越されて1人取り残された現実をひしひしと感じていた。そしてKEYも、早坂(鈴木亮平)から「いいの?このまま倫子さんが結婚しちゃっても」と問いかけられ、心が揺れて…。それぞれの思いが交錯する中、倫子の結婚式の日がやってきた。果たしてタラレバ娘たちは、幸せを手に入れることができるのか――?スペシャルドラマ「東京タラレバ娘2020」は10月7日(水)21時~日本テレビ系にて放送。(text:cinemacafe.net)
2020年09月29日今回は、飲み会をきっかけに女子との交際をスタートさせた男子たちに、飲み会で女子に「ドキッとした瞬間」について、お話をお聞きしてきました。さっそくご紹介しましょう!■ 1.カラオケがうまかった「ぼくはカラオケがうまかったので、その子とつきあいたいと激しく思い、その2ヶ月後にどうにかつきあうことができました」(26歳・建築)カラオケがうまいというのは、男子にとってすごく魅力的に映る才能なのだとか。歌がうまい女子のことを「歌姫」と呼ぶことがありますが、もう姫なわけです。音姫も姫ですが、歌姫も姫なわけです。だから、女子は飲み会でカラオケを武器にしない手はないでしょう。■ 2.笑顔がかわいかった「ぼくの彼女は、飲み会のときにすごく笑顔がかわいかったので、つきあいたいと思いました」(27歳・広告)定番ですが、外せない例示ではないでしょうか。だってやっぱり男子って「この女子に癒されたい」と思っているわけですから。「癒されたい」が、男子のすべての気持ちではないですが、癒されたいという気持ちは「きっかけ」として外せないのかもしれません。■ 3.テーブルの上をまめに片付けていた「飲み会のとき、テーブルの上をマメに片付けている姿を見て、ぼくは彼女とつきあう決心をしました」(28歳・IT)だれかがやってくれるから、やってくれるまで見て見ぬふりをしておこう……というような気持ちを瞬時に嗅ぎ取るのが男という生き物ではないかと思います。という前に「男たちよ! お前らも片付けろよ」と思っている女子もいると思いますが……男子は女子のそういう気遣いに胸を打たれるようです。■ 4.遠くからチラ見され続けていた「飲み会のとき、遠くからぼくのことをチラ見していた女子がいて、その子とつきあいました。見られているうちに、なんだか自分も気になってきちゃったんですよね」(25歳・教材販売)自分を気にしている人に対してはなんだか気になってきてしまうのでしょう。勇気を出してチラ見すること!……それが彼との関係のきっかけになるかも。■ きっかけは本当にささいなこと男子としゃべるのが苦手でチラ見をする勇気もないという女子は、カラオケだけでもいいので、ぜひうまくなってみてはいかがでしょうか?ある男子に言わせると、カラオケがうまい女子は、もう100万倍、ほかの女子よりも得をしているとのことです。カラオケに限らず、なんだかちょっと気になる女子が男性の彼女候補になるようです。ぜひ、次の飲み会から意識してみてくださいね。(ひとみしょう/文筆家)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2020年08月26日(株)三越伊勢丹が運営する2019年2月に誕生した、日本最大級の品ぞろえの化粧品オンラインストアmeecoにて、8月12日より<TAKAMI(タカミ)>の取り扱いをスタートいたします。様々なベストコスメ賞を受賞してきた「タカミスキンピール」を生んだ<タカミ>の15周年を記念し、8月15日午後9時頃から、meecoにてスペシャルビューティトークライブをオンライン開催。美容家の神崎恵氏、ヘアメイクアップアーティストのGeorge氏を迎え、女子会形式でさまざまなブランドのロングセラー製品についてトークしていただきます。イベント期間中トークライブでしか手に入らない、<タカミ>の限定セットもご用意します。またmeecoでのオンライン取扱い開始と合わせて、8月12日から9月1日までの期間、伊勢丹新宿店本館2階にてポップアップを開催し、オンラインとリアル店舗でのシームレス販売を期間限定実施いたします。■meeco実施内容:スペシャルビューティトークライブ■会期:8月15日(土)午後9時~10時予定 ※配信時間は変更になる場合がございます。■会場:meeco内 特設ページ※8月12日(水)午前10時頃公開■スケジュール:午後9時頃~ ご挨拶午後9時3分頃 「スペシャルビューティトークライブ」:女子会形式でさまざまなブランドのロングセラー製品についてトークします出演:神崎恵氏(美容家)、George氏(ヘアメイクアップアーティスト)午後9時40分頃 <タカミ>限定セットのご紹介午後9時45分頃 終了予定■ご紹介予定商品:・神崎さんセレクト ベストコスメセット トークライブ限定・特別ギフト付き 8,800円(税込)*meeco限定タカミスキンピール30mL(現品)、タカミリップ7g(現品)、タカミスキンピールボディ50g(特別サイズ)<トークライブ限定ギフト>タカミフェイスフォーム30g(特別サイズ)、泡立てネット、タカミスキンピール型ミラー(非売品)・タカミスキンピール特別セット 5,280円(税込)(タカミスキンピール30mL+4mL)ゲストについて・神崎恵氏1975年生まれ。美容家。自らあらゆるものを試し、ほんとうにいいと実感できるものだけをすすめる、というスタンスが世代を問わず支持され著書累計は134 万部を突破。新刊「服が似合う顔が欲しい」(大和書房)が2月末発売。・Geroge氏2002年よりヘアスタイリストとしてヘアサロンにて活動をスタート。2009年からヘアメイクアップアーティストの師匠に師事し、ヘアメイクに関するノウハウを徹底的に学んだ後、2011年に独立。現在は、雑誌、広告、CM、写真集など、幅広い分野で活躍している。Instagram(@george828)ではコスメを中心としたインスタライブが人気を集めている。伊勢丹新宿店 本館2階=化粧品/プロモーションでのポップアップストア開催概要■会期:8月12日(水)~9月1日(火)■会場:伊勢丹新宿店 本館2階=化粧品/プロモーション■商品:・タカミスキンピール15周年記念セット 14,300円~19,580円(税込) ※meeco・伊勢丹新宿店限定(タカミスキンピール60mL特別サイズ、選べる美容液、選べるローション80mL特別サイズ、オリジナル美肌タイマー)※meecoでは一部取扱い内容が異なります。meecoについてmeecoは2019年2月にローンチした三越伊勢丹が運営する化粧品のオンラインストアです。「“Meet cosmetics, Meet new me.”新しいコスメに出会うことは、新しい自分に出会うこと。」をコンセプトにしています。プチプラコスメを展開するmeeco variety(ミーコバラエティ)も2019年11月にスタートし、「ラグジュアリーコスメ(meeco)」と「プチプラコスメ(meeco variety)」がいっしょに購入できるサイトとして幅広いお客さまにご愛顧いただいています。meeco: variety:タカミについてこれまでも、これからも。「生涯、美肌のかかりつけ」1999年、美容皮膚科の先駆けとして東京・表参道に開院したタカミクリニック。そこに寄り添う形で誕生したのが、スキンケア製品を開発する「株式会社タカミ」です。「美容医療」と「スキンケア」の効果の境界線を誰よりも見てきた私たちは、最新の美容医療と競うような化粧品ではなく、毎日のスキンケアにしか出来ない“忘れてしまいがちな化粧品の本来の役割”を追求しています。正しいスキンケアを積み重ねることで、肌は必ず応えてくれる。それは、これまで20万人※以上の肌と向き合った経験から得た、リアルな答え。だからタカミは、ご自身の手で毎日丁寧に肌を育む正しいスキンケアのプロセスこそが美肌づくりの要であると確信いたしました。お客さまが自身の肌と向き合い、正しいスキンケアを発見することで肌を愛おしく感じていただけるきっかけの場として、タカミはあり続けたいと考えています。※ 2008年1月~2016年8月の延べ人数企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年08月13日スペインのバルを彷彿させるおしゃれな空間タパスをはじめとした本格西欧料理を提供自然派を中心とした各国300種のワインが揃う青い扉が目印! スペインのバルを彷彿させるおしゃれな空間目黒駅東口のロータリーから1本入った通りにある、おしゃれな青い扉が目印のお店ガラス張りの床から半地下にあるワインセラーが見通せるテーブル席もありますJR目黒駅から徒歩2分、飲食店が立ち並ぶ賑やかな通りの中に、ひっそりと佇む【キッチン セロ】は、ビストロ系料理とワインが楽しめる目黒のお手軽バル。入口のおしゃれな青い扉からもわかるとおり、まるでヨーロッパのような雰囲気と料理のおいしさ、それにワインの種類の豊富さが食通やワイン好きから支持されています。オープンキッチンに沿った長いカウンター席は13席あります店内に入ると、まるで本場スペインのバルのような雰囲気!カウンター席が中心なので少人数やおひとり様、初めての方でも気軽に立ち寄れるカジュアルさも人気です。多彩なタパスをはじめ、本格西欧料理を提供本格的な西欧料理はワインにぴったり!料理は、『アジの洋風なめろう』や『玉ねぎのオーブン焼き』などのタパス類をはじめ、燻製玉子や小ヤリイカのフリット、『ラム肩ロース』などの鉄板料理に加え、『トリッパのとっからオーブン焼き』や『鴨のコンフィー』などなど。さらに〆のパスタやパエリアを合わせて全60種をラインナップ。今回はその中でもぜひオーダーしてほしい料理を3品選んでみました!『赤いサラダ』自家製シェリービネガーソースの酸味が味の決め手『赤いサラダ』1,100円(税抜)お店を訪れたらまず頼んでほしいのが、長野産のニンジンをサーモンやトマトとともに和えた『赤いサラダ』。自家製のシェリービネガーのドレッシングとマッチし、最初に食べるのにぴったりの一品です。『赤のサラダ』以外にも、『緑のサラダ』『白のサラダ』『黒のサラダ』があり、色で選べて視覚で楽しめるのも魅力です。『山芋とフォアグラのコロッケ』珍味をボリューム満点に仕上げた『山芋とフォアグラのコロッケ』1個600円(税抜)お店の人気メニュー『山芋とフォアグラのコロッケ』は、高価なフォアグラをサトイモで包んでボリューミーに仕上げた一品。バルサミコソースが絶妙で、赤ワインにぴったりです。「千代幻豚」を使ったメニュー信州飯田産の「千代幻豚」。※調理法は定期的に変わるのでお店の方にお尋ねくださいまた、一般市場に出回らない希少種、長野産の「千代幻豚」を使った料理もラインナップ。しっかりとした甘さとしつこくない脂身が絶妙な味わいをかもし出す『千代幻豚の生ハム』や、リンゴの酸味がきいたソースが肉の甘みを引き立てる『千代幻豚のソテーシェリービネガーソース』など、1頭買いすることでそれぞれの部位に適した料理をリーズナブルな価格で提供してくれます。自然派を中心とした各国300種のワインが堪能できるグラスワインは赤白で10種類前後。グラスは650円~、ボトルは4,000円~(ワインリスト有り)自慢のワインは、日本、フランス、イタリア、スペインをはじめ、自然派を中心に300種類以上揃っているとのこと。入口横にある小上がりのテーブル席からは、ガラス張りの床から半地下のワインセラーを眺めることもでき、ワイン好きにはたまりません!そんなスペインのバルのような空間で、本格的な西欧料理を味わえるワイン食堂【キッチン セロ】。ぜひ訪れてみてください。キッチンセロ【エリア】目黒【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】目黒駅 徒歩2分※東京都からの営業時間短縮要請により、~2020年8月31日までは22時までの営業となります。その後の営業時間に関しましては直接お店にお問い合わせください。
2020年08月06日咲坂伊緒(『ストロボ・エッジ』『アオハライド』)の人気コミックを映画化した『思い、思われ、ふり、ふられ』の公開を記念し、8月4日にYouTube生配信イベントが行われ、出演する浜辺美波、北村匠海が登場した。同じマンションに住む4人の高校生の、すれ違う思いと言えない秘密が複雑に絡み合う様を描く。三木孝浩監督による実写版が8月14日、潘めぐみ、鈴木毬花、島崎信長、斉藤壮馬らが声優を務めるアニメ版(黒柳トシマサ監督)が9月18日にそれぞれ全国公開される。浜辺と北村の共演は『君の膵臓をたべたい』以来、およそ3年ぶり。生配信イベントでは、同作公開時に行われた全国キャンペーンを追ったドキュメンタリー映像も配信され、「試写会があるのが普通だと思っていたので、(コロナ禍で)それがないのは不思議な感覚」(浜辺)、「日本中まわって、めっちゃ大変だったよね。本当に今回はこういう状況で、(ファンに)直接思いが伝えられず、苦しい気持ちもある」(北村)としみじみ語っていた。浜辺は北村を相手に初めてのキスシーンにも挑んでおり「撮影を引っ張っていただき、一発OKを連発してくださった」と感謝の意。撮影は大雨の中で行われたといい「寒かったですよね。手足や顔面も感覚がなくて」(浜辺)、「キスってことより寒すぎて…。頑張って早く終わろうと思った」(北村)と苦労を回想した。トークの話題が“ふり、ふられ”に及ぶと、浜辺は「演じていても、もどかしかったし、切なかった」。北村は「ふり方って難しいですよね。優しさが残酷なときもある」と話していた。この日は人気YouTuberのエミリンが特別ゲストとして登場。少女漫画や恋愛映画の大ファンだといい「よくある感じなのかと思ったら、全然違って、めちゃくちゃ面白かった。ただのキュンキュンじゃなくて、人生の葛藤がすごく上手に描かれていて、感情移入しやすく、すごくリアルだった」と作品を絶賛し、浜辺とともにしばし女子トークを繰り広げると、北村は「女子会って、こんな感じなのかなと。この“女子会感”についていけない」と圧倒されていた。取材・文:内田 涼『思い、思われ、ふり、ふられ』8月14日全国公開
2020年08月04日少量多皿コースが楽しい、六本木【虎峰】の姉妹店が登場オリジナリティが光るドリンクペアリングにも注目惜しまぬ手間と厳選素材によって、インパクトのある26品に少量多皿コースが楽しい、六本木【虎峰】の姉妹店が登場【Series】が構えるのは、飯倉片町交差点ほど近くの外苑東通り沿い。エントランスすぐにはバーカウンター、ゆったりとしたテーブル席、そして、さながらシェフズテーブルのように活気あふれる厨房を臨むカウンターを配した空間です。壁面には大理石をあしらい、シックで落ち着いた空間に。ソファシートもあるテーブル席はゆったりと食事を楽しめる皮蛋豆腐や大連産くらげの前菜、A5ランクの山形牛サーロインをつかったよだれ鶏ならぬよだれ牛など続くコース前半、シグネチャーディッシュとして登場する手羽先の一品。飴色の皮は食感よく、噛み締めると信玄鶏の旨みとともにフォアグラの濃厚なコクが広がります。キッチンを目の当たりにする全4席のカウンターは、1か月先まで予約が入っているほどの人気まずフォアグラはチャーシューのソースに一晩漬けて、手羽先は中国の発酵調味料「南乳」でマリネしてから水飴をかけて陰干しに。手羽先の中にフォアグラを鋳込み、180℃の油を何度も回しかけることにより、表面をパリッと仕上げています。一見するとごくシンプルなのですが、驚くほどの手間をかけてこそ完成するメニュー。『山梨県産信玄鷄手羽先フォアグラ包み焼き』6,800円(税抜)のスタンダードコースより外はパリッ、中はジューシーに仕上げた手羽先の中にはとろけるようなフォアグラが蓋を開けると湯気があがる蒸籠には、熱々の点心が。鶏肉に紫蘇の風味をプラスしたり、皮に季節野菜のモロヘイヤをつかったり、トリュフの芳醇な香りを包み込んだり、素材づかいにひと工夫がなされています。コース中盤に供される、色とりどりの点心は目にも楽しい!点心師の資格を有するスタッフも加わり、さらにオリジナリティある点心が繰り出される予定だそう。6,800円(税抜)のスタンダードコースより。手前から時計回りに『鶏肉と紫蘇 蒸し餃子』『トリュフ 小籠包』『モロヘイヤ 海老蒸し餃子』コース終盤にはいよいよ、嬉しいご飯ものが登場します。フカヒレは、上質な鶏だけでなく、鴨とフォアグラを素材にした金湯スープで煮込んだという贅沢さ。旨みがぎゅっと凝縮した味わいに、20品以上を食べ終えた後でも満足度は高まるばかり。ここから胡麻の風味豊かな特製坦々麺、デザート3品が続く圧巻のコースです。10,800円(税抜)のシグネチャーコースより、『フカヒレ土鍋煮込みごはん』。※スタンダードコースに+3,000円で炒飯と交換可能ランチタイムでは品数を少なめにした、全16品の完全予約制コースが3,800円(税抜)で楽しめます。こちらも前菜から点心、メイン、〆の麺にデザートまで盛りだくさんの内容。ゆっくりと語らいながら味わいたい、休日ランチにいかがでしょうか。オリジナリティが光るドリンクペアリングにも注目店名が表すとおり、料理とドリンクで構成する「連なり」がコンセプト。是非ともペアリングをオーダーして、バラエティに富んだ26品の味わいを一層深めたいもの。ワインは仏・ブルゴーニュ地方のものをメインに、中華料理に合うものを300本以上も取り揃えています。マネージャーの進藤幸紘さんにおまかせすれば、リクエストに適う1杯を選んでくれるはず。セラーには300本以上ものワインを収蔵。ペアリング8杯5,800円(税抜)~お酒が飲めない人もご安心を。独創的なノンアルコールドリンクは、まるでワインを飲むように華やいだ気分にさせてくれます。例えば、ピノノワールをイメージした1杯。クランベリーやドライビーツ、シナモン、アニス、乾燥ポルチーニ、ローズティーなどをブレンドして、ワインと見紛うようなヴィジュアルに。一口飲めば、重層的なフレーバーがふわっと広がります。進藤さんがピノノワールをイメージして、ドライフルーツやスパイスなどをブレンドしたオリジナルティーランチタイムや接待など、「ワインは好きだけどアルコールは控えなきゃ…!」といったシーンにもぴったりです。香りと旨みが豊かな『阿里山烏龍茶』1,500円(税抜)忘れてはならない中国茶は、茶器一式を用いる本格的なもの。50~60種類ほど取り揃えたお茶の個性を引き出すべく淹れる、ティーマスターの藤本真梨奈さんのよどみない手さばきは見惚れてしまうほど。ワインとノンアルコールドリンクを交えたミックスペアリングにも、臨機応変に対応してくれます。お茶を淹れてくれるのは、ティーマスターの藤本さん惜しまぬ手間と厳選素材によって、インパクトのある26品に26品もの多彩なメニューを手掛けるのは、金子優貴シェフ。日本に現存する最古の中華料理店【聘珍樓】で王道の広東料理を習得し、「マンダリン オリエンタル 東京」の【センス】で現代的なプレゼンテーションを学び、シンガポール生まれの【パラダイス ダイナシティ銀座】でアジア各国のエッセンスを取り入れ、満を持して【Series】のシェフに就任。【聘珍樓】や【センス】などを経て、シェフに就任した金子優貴さんコースのラインナップは、これまでのキャリアの賜物。海老チリや海老マヨといったオーセンティックなメニューは、『海老 ビスク風チリソース』や『海老 マンゴーマヨネーズ』など技法とアイデアを凝らした一品にアレンジ。夏の薬膳食材・冬瓜は伝統的な上湯蒸しスープとして供され、空心菜はマレーシア醤炒めとしてアクセントが効いた味わいに。季節感を堪能できる素材と、スパイス・薬膳食材を駆使する少量多皿のコースを展開するにあたり「最後までおいしく食べられるようにポーションや油分に気を配り、緩急のある構成になるように心掛けている」という金子シェフ。そのために、これまで磨いてきた技はもちろんのこと、食材選びにもこだわりがあります。季節を存分に楽しめるように日本の旬野菜をふんだんに取り入れ、フォアグラやトリュフなど中華というジャンルを超えた素材も扱っています。ただし、決してフュージョン料理にするのではなく、中華・広東に根ざしたものに仕上げる、というのが金子シェフの信条。そして「少量だからこそ、食べて印象に残るようなインパクトを出す」ことも目指しているそうです。例えば、デザートの一品『杏仁豆腐』は簡易な杏仁霜をつかわず、杏仁から漉してつくるもの。その手間をかけることで風味のよさは段違いの仕上がりに。とはいえ、品数を考えたら、その労力は大変です!古いものから現代の作家の作品まである有田焼の器多用されている有田焼の器も、金子シェフにインスピレーションを与えている要素の一つ。白い皿が一般的な中華と違い、さまざまな形や色使いの器をつかうことで、新たなプレゼンテーションの料理が生まれることもあるのだとか。「こんなにたくさん!」 と思った26品がぺろりと完食できてしまうのは、このように確かな技術ときめ細かな心配りゆえ。隠れ家的な雰囲気があるSeriesの外観おいしいものを少しずつ食べたいという欲張りに応えてくれる【Series】。一品ごとに楽しい会話が生まれるから、リラックスした会食やデートにおすすめです。ランチなら、食いしん坊仲間が集まる女子会も盛り上がるはず。Series【エリア】六本木【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6,001円~7,000円【アクセス】六本木一丁目駅
2020年07月30日