家ごはん

この連載は……インスタグラムで話題、平成30年生まれの男の子（ほにゅ）ママのつぶみさんが、はじめてだらけの育児のなかで日々見つけていく、わが子のこと、夫婦のこと、自分自身のこと。さまざまな「発見！」を綴ります。こんにちは。ほにゅの食事にと…

初めまして。料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子です。今日から「働く女子のセルフケア朝ごはん」をテーマに、毎週月曜日に連載させていただくことになりました。わたし自身、料理の道を志す前は、9割以上男性のIT企業で営業として働いていました。フル…

おはようございます。料理家のまきあやこです。この連載『本と映画と朝ごはん。』では、朝におすすめの本や映画、そして、一緒に楽しみたい簡単朝ごはんレシピをお届けします。今月は映画「リトル・ミス・サンシャイン」をご紹介します。しとしとと雨の降る…

幼稚園が半日保育の日。家の冷蔵庫が空っぽだったことを思い出し、幼稚園の帰りにコンビニに寄ってお昼ごはんを買うことにしました。商品を選び、いざレジでお会計をしようとしたところ、財布がないことに気づき…。■コンビニに救世主現る！レジで困ってい…

いつもの平日の朝食。ごはん、お味噌汁、納豆・・・と、決まったメニューを家で食べます。 ちょっと早く目が覚めて、ふとたまに外で朝食をとろうか、と思い食べたもの左はマッシュポテトに半熟卵。をれをバゲットにつけて食べる。ほどよい卵のト…

混ぜるだけの時短レシピ！ 大葉とクルミのジェノベーゼ数ある調理家電の中でも、憧れの存在として、まず思い浮かぶもののひとつが、ホールフードブレンダーの中でもスタイリッシュさとパワーが際立つバイタミックス。野菜や果物を皮つきで丸ごとミキシング…

新生活にも慣れてきて、「外食やお総菜を減らしたい！」「できるだけお弁当を作ろう！」など、食生活を充実させたいと思っている方も多いのではないでしょうか。とはいえ、忙しい毎日、いつも手の込んだものを作るのは難しいですよね。焼いただけ、蒸しただ…

おはようございます。料理家のまきあやこです。この連載『本と映画と朝ごはん。』では、朝におすすめの本や映画、そして、一緒に楽しみたい簡単朝ごはんレシピをお届けします。この世の全ての小説を読んでみたいと思うけれども、その全てを読むことはきっと…

朝読書におすすめの本をご紹介する『まっこリ～ナのCafe BonBon』。小説やエッセイ、暮らしや料理の本など心に効く本をセレクトしています。今日の「まっこリ～ナのカフェボンボン」の本棚は、『藤井恵の四季のおうちごはん』。人気料理研究家・…

おはようございます。料理家のまきあやこです。この連載『本と映画と朝ごはん。』では、朝におすすめの本や映画、そして、一緒に楽しみたい簡単朝ごはんレシピをお届けします。今朝は、鎌倉を舞台にした四姉妹の生活を綴った『海街diray』をご紹介しま…

いつもよりちょっと早く帰宅できた日の家飲みや、ゆったり過ごせる休日のおうちごはんに欲しくなるのが、「ヘルシーなおつまみ」。おいしいだけではなく、外食で不足しがちな栄養や紫外線対策にうれしい栄養が一緒に摂れたら、もっといいですよね。そこで今…

時間に限りがあって余裕のない朝は、できるだけ手間をかけずに、おいしく栄養のある朝ごはんを食べたいですよね。今日は、料理研究家 五十嵐ゆかりさんの連載「キレイを磨くビューティー朝食」から、ヘルシーな食材を使った、時短でできる「朝スープ」レシ…

漫画家・ズボラめし研究家の犬養ヒロさんが、超簡単なのにめっちゃおいしい「ずぼらレシピ」をご紹介します！ 第94回は、ただぶっかけるだけの簡単ごはん。見た目キモくて、食べる姿を彼に見られたらドン引き確実だけど、食べ進むほどに病みつきになるら…

おはようございます、パン・料理家の池田愛実です。湘南・辻堂でフランスパン教室「crumb-クラム」を主宰しています。今朝は朝ごはんにぴったりなトーストアレンジをご紹介します！トーストをくり抜いてキッシュにアレンジしたトーストは、10分程度…

SHIORIの夫婦がもっと仲良くなるごはん人気料理家SHIORIさん（「彼ごはん」シリーズ）が今回のレシピで使用するのは、おなじみの食材ばかり。お米を炒める、スープを用意するといった難しそうな手間は一切省略、それでいて味は本格的！ お子さ…

おはようございます。料理家のまきあやこです。連載『本と映画と朝ごはん。』では、朝におすすめの本や映画、そして、一緒に楽しみたい簡単朝ごはんレシピをお届けします。みなさんには、忘れられない恋の物語はありますか？今朝は『人のセックスを笑うな』…

SHIORIの夫婦がもっと仲良くなるごはん家事に育児、奥さん全部一人でやっていたら息切れしちゃいますよね。料理初心者の旦那さんでも手軽に作れるレシピを、「彼ごはん」シリーズの人気料理家SHIORIさんがご提案。このレシピが生まれたきっかけ…

おはようございます。料理研究家・管理栄養士の五十嵐ゆかりです。連載第69回目の今回は、冷凍「もやし」で作る「レンジで簡単スープごはん」のレシピをご紹介します。もやしを冷凍してストックしておけば、冷凍のまま料理に使えて忙しい朝でもすぐに朝ご…

おはようございます、パン・料理家の池田愛実です。湘南・辻堂でフランスパン教室「crumb-クラム」を主宰しています。今が旬のフルーツと言えば「いちご」。朝ごはんに出てきたら、それだけで元気が出る気がしますよね。今回はそんないちごを使った簡…

「親子丼」は、だし汁次第でひと味もふた味も美味しさが変わります。簡単に作れる「かつおだし」を使った親子丼の基本レシピを動画で詳しく解説。重要なだしの割合もご紹介します。作り方をマスターして料亭の味を目指しましょう。ふんわり卵の「親子丼」シ…

材料（二人分）鰹出汁：600ml醤油：大さじ1/2あれば薄口醤油を。なければ濃口でもOK塩：小さじ1/2日本酒：大さじ2鶏もも肉：60g大根：3cmぐらい人参：1/2本しいたけ：1〜2枚三つ葉：3〜4本ゆず：1/4個（なければ入れなくても…

朝ごはんはしっかり食べたい、でも時間がない…。そんな人におすすめな栄養満点お手軽アイテムを発見！ゆとりのある朝の時間を過ごしたいと思いつつも、家を出るギリギリの時間に起きて、慌てて準備をする毎日。朝ごはんを食べる余裕はないので、職場につい…

子育てしていると、とにかく忙しい。1日があっという間に過ぎ、毎日献立を考えて、料理が億劫になることもあります。また、料理本を見て作りたいと思っても、家にない道具や食材が使われていたら、すぐに作ることはできません。でも「身近なフライパンや片…

おはようございます♬予定を詰めすぎて、朝ごはんも食べずに家を飛び出して2件目の打ち合わせが終わった後のBroadway。匂って来たらもう抗えないシアトル人のソウルフード『Dick’s』バーガーの香り。と、いうこうことで早速…(…

おはようございます、料理家のまきあやこです。今日から月に一度、本と映画と朝ごはんをテーマに連載をスタートさせて頂くことになりました。とはいえ、わたしの本業はお料理ですので、特別、本や映画にとても詳しい専門家、という訳ではありません。 昔か…

朝食に欠かせない定番アイテム材のひとつ「卵」。鮮やかな黄色が朝のテーブルに映えるのはもちろん、たんぱく質やビタミンなど栄養が豊富で、調理がしやすくて、パンにもご飯にもあうおいしさ…まさに、万能食材ですよね。今日は、料理家 村山瑛子さんの人…

健やかな結婚生活をおくるために大切なことって、何でしょう？ いろんな夫婦を実際に取材し、それぞれの悩みを元に創作された東京のイマドキ夫婦たちの物語。 本作は、悩めるすべての夫婦を美味しく癒します。【作ってあげたい彼ごはん】シリーズがベスト…

健やかな結婚生活をおくるために大切なことって、何でしょう？ いろんな夫婦を実際に取材し、それぞれの悩みを元に創作された東京のイマドキ夫婦たちの物語。 本作は、悩めるすべての夫婦を美味しく癒します。【作ってあげたい彼ごはん】シリーズがベスト…

低糖質ごはん 人気レシピ50数々のダイエットレシピ本などが人気の料理研究家・柳澤英子氏による「ゆる糖質オフ」をマンガでわかりやすく解説している新刊『マンガでわかる ゆるくてもやせる！ 低糖質ごはん 人気レシピ50』が発売された。マンガは『…

LIMIAグルメ部が晩ごはんに役立つアイデアを毎日お届けする「今日のごはん」のコーナー。LIMIAグルメ部が選んだのは「鶏ネギ甘辛鍋」です！料理研究家のYｕｕさん考案の、寒い冬にぴったりな時短レシピです☆【今日のごはん】10分煮込むだけ！…