こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。この時期とは思えないほどの暑い毎日が続いていますね。この暑い季節に美味しくなってくる野菜のひとつに「トマト」があります。安いからつい多めに買ってしまって……なんてこともあるのではないでしょうか。今回はそんなトマトを使って、ジメジメ暑さを吹き飛ばす「自家製ピリ辛ホットチリソース」を紹介します!■自家製ピリ辛ホットチリソース材料(作りやすい量)トマト2個玉ねぎ1/2個チリペッパー大さじ1と1/2にんにく1かけ酢30cc塩小さじ1黒コショウ少々作り方1.すべての材料をフードプロセッサーで攪拌し、ザルなどで軽く濾す(こす)。切って攪拌するだけでできる、超簡単な自家製ホットチリソース。加熱をせずに作っているので、冷蔵庫で1週間以内には食べきるのがオススメです!使うのはチリパウダーではなく、チリペッパーなのでお間違いなく(チリパウダーは、唐辛子以外にもハーブ類やニンニクなどが入っているものです)!もっと辛いのが好きという方は、もちろんチリペッパーの量を増やしていただいてもOKです。揚げ物のソースにするのも◯。焼いた豚肉や鶏肉、お魚にかけるなど、意外と何にでも合いますよ。そのほか、ピザソース代わりにして、ピリ辛なピザを作るのもよし、餃子にかけるのもよし。サルサソースの代わりにタコスやタコライスなど、幅広い活用ができるので、ぜひお気に入りの使い方を探してみてくださいね!※ こちらは2019年6月4日に公開した記事内のリンク切れなどを修正した上で再掲載したものです。
2023年07月21日ミツエム株式会社(所在地:広島県呉市、代表取締役:増本 幹成)は、特殊なスプリングをコアにした特許技術を活用し、振るだけで簡単に濃密泡を作り出す撹拌ボトルの製品化を実現しました。今までにない、心地よくクリーミーな濃密泡を誰でも振るだけで簡単に作ることが出来ます。量産に向け期間限定で3月26日よりホームページから先行予約受付を開始します。「Micro Shaker PIPO(マイクロシェーカー ピポ)」URL: [お申し込み期間]2022年3月26日~4月26日の1ヶ月間Micro Shaker PIPO(1)■開発背景ミツエムの増本 幹成は、長年工業用の冷媒等の流動化を促す特殊な装置の研究開発に従事し、金属とバネを活用した技術で複数の特許を取得してきました。その中で金属の種類や形状さらには金属が発する音響の相互作用による撹拌能力に着目し、研究を進めたところ、非常に細かい泡を生成するスプリングを開発することに成功しました。さらに美容関係者の意見も取り入れ、2年間の試行錯誤を繰り返した結果、誰でも振るだけで超微細な濃密泡を生成することが可能な撹拌ボトルの製品化に成功しました。泡がきめ細かいほど洗浄能力が高い事から、こすらずに優しく洗い上げる泡を生成することが可能です。試作品でモニターを募集し、洗顔、シャンプー、ボディーソープ等でテストしてもらったところ、泡の滑らかさ、洗い上がり、泡切れ等総合的に高い評価を得ることが出来ました。■商品の特徴・お気に入りのボディーソープ等の洗浄剤と少量の水を加えて20~30秒振るだけでどなたでも簡単にミクロの濃密泡を生成可能・ボトルを振ることによる特殊なバネの弾性力により、複雑な反作用エネルギーと音響効果が発生し、泡を次々と細かくしていく構造となっている・PIPOで作った細かい泡は肌の汚れを浮かび上がらせ、強い摩擦を与えなくても、するりと汚れを落とし、心地よい泡切れが体験できます・ボトルの形状は人の手にフィットするエルゴノミクス形状・ボトルの素材は、飲料の容器にも使われる素材、内蔵スプリングは医療機器に使われるステンレス素材を使用・赤ちゃんや小さなお子様のデリケートなお肌も優しく洗い上げる事が出来ます・ペットのバスタイムにも最適ですミクロの濃密泡(1)■3月26日~先行予約販売開始・量産化に向けて自社のHPから予約受け付けを開始します。URL: ・4月26日までの先行お申し込み期間終了後随時商品を発送いたします。■価格6,000円(税抜):6,600円(税込)■先行予約特典:送料無料特典付き先行予約のお客様には、通常送料1,050円を無料で発送いたします。■商品概要商品名: マイクロシェーカー ピポ(Micro Shaker PIPO)発売日: 2022年3月26日予約開始価格 : オープン素材 : ボトル:ポリプロピレン、フタ:ポリエチレン、内蔵スプリング:ステンレススチールURL : ■取得特許特許書 特許第6703246/特許書 特許第6960188/特許書 特許第6964923■会社概要商号 : ミツエム株式会社代表者 : 代表取締役 増本 幹成所在地 : 〒737-0142 広島県呉市広駅前1-2-17事業内容 : 液体状の攪拌器、泡立て器の製造、販売、輸出業液体撹拌装置の製造、販売、輸出業資本金 : 10,000,000円URL : 特許事業化支援会社: 株式会社シード・イノベーション【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】ミツエム株式会社Mail : info@mizem.jp お問い合せフォーム: (HP下部のお問い合わせフォームから) 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年03月25日デロンギ・ジャパンが、市場シェアNo.1(※)ハンドブレンダーブランド「ブラウンハウスホールド」から、「ブラウンマルチクィック9ハンドブレンダーMQ9035X/MQ9075X」を10月1日より発売します。※2016年1-12月「ハンドミキサ」カテゴリー金額&数量シェア/同社調べブラウン史上最もパワフルなハンドブレンダー「ブラウン マルチクィック 9 ハンドブレンダー」「ブラウンマルチクィック9ハンドブレンダーMQ9035X/MQ9075X」を使えば、毎日の下ごしらえの時短や、手間がかかることで避けてきたメニューも思いのまま。世界初の「アクティブブレードテクノロジー」で従来より撹拌範囲を広げただけでなく、本シリーズの特長である業界唯一のスマートスピードテクノロジーも搭載。硬い食材をつぶすのはお手のもの、丁寧なみじん切りやスライスも数秒で完成します。世界初の「アクティブブレードテクノロジー」搭載で、硬い食材もまるごと撹拌「アクティブブレードテクノロジー」は、シャフトが上下に伸縮することで、アボカドの種やコーヒー豆のような硬い食材もあっという間に撹拌します。従来より撹拌範囲を2.5倍拡大(※)することで、食材をより細かく均一に撹拌し、これまでよりもさらに滑らかな仕上がりが可能となりました。※撹拌試験等において同社MQ700と比較して2017年4月De’LonghiBraunHouseholdGmbH調べ業界初スマートスピードテクノロジーで、スピード調整が自由自在「スマートスピードテクノロジー」の搭載で、自分の手の感覚でスピードコントロールが可能に。大きいボタンの握り具合によってスピードが変化し、食材に合わせてスピードを自由に変えられます。食材のつぶし具合を感じながら、思いのままに繊細な調理が可能です。パワーベルテクノロジープラスで、飛び散りにくく、均一でなめらかな仕上がりブラウン独自の特許技術「パワーベルテクノロジープラス」を採用。しっかり食材を巻き込むので、なめらかな動きでスピーディーに食材をつぶしたり、混ぜたりすることができます。調理中の食材の飛び散りが従来製品よりさらに少なくなりました。キッチンや衣服を汚す心配が少ないので、いつでもどこでも安心して使えます。握りやすくて疲れない、使いやすさを考慮したデザイン独自の人間工学に基づいたスリム&フィット形状のグリップは、すっと手になじむだけでなく、しっかり持てて滑りにくい設計。ハイパワーの使用時でも調理しやすくなっています。お手入れも簡単付属の専用計量カップにぬるま湯と食器用洗剤を数滴入れ、その中で数回ボタンを押すだけ。刃の回転とパワフルな水流で、刃についた食材もスルリときれいに。スポンジいらずの手軽さでお手入れできます。製品情報■製品名:ブラウンマルチクィック9ハンドブレンダー■型番:MQ9035X■サイズ(mm):幅x奥行x高70x70x410■電圧・周波数:AC100V50/60Hz■消費電力:500W■回転数(ブレンダーのみ):12,800回/分■価格:オープン価格■セット内容:本体/アクティブブレードシャフト/チョッパー/泡だて器/専用計量カップ/専用スパチュラ/オリジナルレシピブック■製品名:ブラウンマルチクィック9ハンドブレンダー■型番:MQ9075X■サイズ(mm):幅x奥行x高70x70x410■電圧・周波数:AC100V50/60Hz■消費電力:500W■回転数(ブレンダーのみ):12,800回/分■価格:オープン価格■セット内容:本体/アクティブブレードシャフト/フードプロセッサー(カッター、刃ツールx3種、こねベラ)/泡だて器/専用計量カップ/専用スパチュラ/オリジナルレシピブック
2017年09月22日写真化学は1月27日、エントリーモデルの撹拌脱泡装置「カクハンター SK-300S」を発表した。同製品は、最低限必要な機構のみに特化し、操作性の向上と低価格を実現したエントリーモデルである。撹拌と脱泡の2つのモード切り替えにより、簡単に用途に応じた処理ができる。新機能としてバランスナビゲーションを採用、スムーズなバランス調整が可能となっている。また、300ml容器/1カップ式で小ロットの生産まで対応できる。この他、各種アダプタにより、シリンジやディスポカップなど既存容器での処理にも対応している。なお、価格は85万円。すでに販売を開始している。
2014年01月28日