沖縄の魅力を発信する総合エンターテインメントの祭典「島ぜんぶでおーきな祭 第15回沖縄国際映画祭」が15日、沖縄県で開幕した。「沖縄国際映画祭」として2009年にスタートし、2014年から「島ぜんぶでおーきな祭」と改称した同映画祭は、映画・音楽・ダンス・お笑い・ファッション・アート・スポーツなどの取り組みを通じ、沖縄の魅力を発信する総合エンターテインメントの祭典。今年は4月15日・16日の2日間にわたって開催される。今年のキャンペーンコピーは「お~」。驚きの「お~!」、感動の「お~!」、掛け声の「お~!」など、さまざまな意味が含まれている。映画部門は、「特別招待」「沖縄映画特集」「地域発信型映画」「特別上映」「クリエイターズ・ファクトリー」「シアタードーナツ連携企画」の6つの部門にて29プログラム(33作品)の上映を予定。同映画祭での上映が国内初・沖縄初などの作品もラインナップされている。イオンモール沖縄ライカムの映画祭コラボ企画では、2日間にわたって吉本芸人が登場し、楽しい企画で盛り上げる。国際通りの玄関口「パレットくもじ交通広場」では4年ぶりにラフピータウンが復活。お笑い・アイドル・カラオケ・ワークショップなど、様々なエンターテイメントステージを実施し、地域の魅力や企業の情報が盛りだくさんのブースエリアも併設されている。4月16日の最終日には「国際通りレッドカーペット」を実施。フィナーレでは沖縄県41市町村の首長、または首長が指名する当該市町村の人たちが、歌とパフォーマンスで地元の魅力や物産を全国に発信する「ハイサイ!うた自慢まち自慢2023 島ぜんぶでおーきな祭スペシャル」を開催し、「島ぜんぶでおーきな祭」の最後を締めくくる。
2023年04月15日体験型放課後等デイサービスを行う株式会社IRIE LIFE(読み:アイリーライフ、所在地:沖縄県沖縄市、代表取締役:喜納 愛利)は、利用している子どもたちと地域の方々一緒に、心が動く体験イベント「IRIE CAMP(アイリーキャンプ)」を2023年4月8日(土)に沖縄県沖縄市の県総合運動公園で行います。クラウドファンディング達成■「IRIE CAMP(アイリーキャンプ)」開催の背景私自身、子どもの頃に体験したキャンプやBBQ、海、山、川等で遊んだ思い出が、大人になった今でも心に残っていて、ふと思い出すと温かい気持ちになります。その体験とそこでの人との関わりが、今の自分の価値観を形成し、人間性のベースとなる部分が養われたと思っています。子どもの頃にどれだけの人と関わったか、どれだけの体験をしてきたか、どれだけ心が動かされる場面があったか。子どもたちのこれからの人生をより豊かにするために、「心が動く体験」の機会を子どもたちに贈りたいと思い、IRIE CAMPを開催する運びとなりました。■「IRIE CAMP(アイリーキャンプ)」についてキャンプ道具やアウトドア用品を購入するため、2022年8月19日~10月31日の期間クラウドファンディングに挑戦し、目標金額の600,000円を超えた775,000円を達成することができました。今回集めた支援金で必要な道具類を購入し、クラウドファンディングを応援していただいた地域の方々と一緒にデイキャンプを楽しもうという企画です。■開催概要イベント名:IRIE CAMP(アイリーキャンプ)開催日時 :2022年4月8日(11:00~16:00)場所 :沖縄県総合運動公園 オートキャンプ場沖縄県沖縄市比屋根5丁目3-1参加人数 :子ども 20名、大人 10名 程度内容 :BBQ、キャンプファイヤー等地域の大人たちからタープの張り方、火の起こし方、BBQの焼き方等を習いながら子どもたち主体で実施。■会社概要会社名 : 株式会社IRIE LIFE事業所名: 放課後等デイサービスLaugh Base代表者 : 代表取締役 喜納 愛利設立 : 2022年4月5日開所日 : 2022年7月1日事業内容: 放課後等デイサービスURL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年03月29日各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。沖縄県・読谷村にある滞在型リゾート「星のや沖縄」では、2023年3月1日から沖縄で親しまれる月桃やパッションフルーツなどを使ったノンアルコールのペアリングメニューの提供を開始します。メインダイニングのディナーコース「琉球シチリアーナ」にて、その土地ならではの食材や料理に使用している食材と同じものを組み合わせるノンアルコールのペアリングメニューは、ワインペアリングとは違った美食体験を楽しめます。季節に合わせた料理とともに変わるノンアルコールのペアリングメニューは、見た目にも華やかなドリンクです。沖縄で親しまれる月桃やパッションフルーツ、パイナップル、ピパーチ(*1)といった食材を使い、星のや沖縄でしか味わうことのできない旬の恵みや料理とのマリアージュをノンアルコールで堪能します。(*1)ピパーチ「ヒハツモドキ(島コショウ)」を意味する沖縄の言葉背景星のや沖縄では「琉球シチリアーナ」のコンセプトのもと、沖縄で親しまれる食材とシチリア料理の技法を組み合わせたコース料理を提供しています。料理は相性の良いドリンクを掛け合わせることで味わいがさらに広がります。お酒をあえて飲まないライフスタイルを好む「ソバーキュリアス」という選択肢が増えているなかで、お酒を飲まない方にもより豊かな時間を過ごしてほしいという思いからノンアルコールのペアリングメニューを開発しました。ドリンクの思いがけない組み合わせによる絶妙な味わいをより一層深く堪能してほしいと考えています。「琉球シチリアーナ」とはイタリアのシチリア島は、沖縄と同様に美しい海と温暖な気候に恵まれています。新鮮な魚介や柑橘を食材に多用していることや、他地域からの影響を取り入れながら独自の料理文化を築いていることも似ている点です。類似性のある土地で用いられる料理法は、沖縄で親しまれる食材との相性も良いと考え「琉球シチリアーナ」を考案しました。沖縄とシチリアが合わさることで生まれる、新たな食の魅力を提案します。また料理に合わせて南イタリアを中心に90種以上のワインを取り揃えています。国内外のワインに精通するソムリエがセレクトする独創性のあるワインペアリングのコースでは、乾杯からデザートまで7種のワインとのマリアージュでディナーを堪能できます。沖縄ならではの食材を使用したノンアルコールペアリング沖縄で親しまれている食材の新たな魅力に出会う琉球シチリアーナに合わせて楽しむノンアルコールドリンクは、パイナップルやピパーチなどを使いました。ソムリエが厳選したノンアルコールペアリングは、同じコンセプトで作られた料理を掛け合わせることでワインペアリングとはひと味違うマリアージュを堪能することができます。月桃やパッションフルーツといった旬に合わせて異なる食材をモクテルに仕立て存分に味わいます。<2023年春のディナーコースペアリング例>・鰹とトマトの冷製カッペリーニ×発酵ジンジャーエール、パッションフルーツソーダ、シュラブ(*2)パッションフルーツの甘みや酸が料理を引き立てる乾杯にぴったりのスパークリングモクテルです。カッペリーニのカツオや生姜との相性も良く、コース料理の始まりに胸が高鳴ります。(*2)シュラブ果実酢をベースにハーブやフルーツ、スパイスを漬け込んだ炭酸飲料・ストゥッツィキーニ×月桃茶、パインジュース、ピパーチ沖縄で親しまれている月桃のお茶をベースにした、優しい甘さのモクテルは多様な前菜との相性の良い、バランスに優れた一杯です。・牛フィレ肉の月桃包み焼き×ローゼルティー、ノンアルコールメルロー、コーヒー豆ローゼルティーとノンアルコール赤ワインの組み合わせの仕上げに、ローストしたコーヒー豆を挽くことにより、香ばしさとほのかな苦味が広がります。ソースの甘酸っぱさや肉との一体感がより楽しめます。ノンアルコールのペアリングメニュー概要期間:2023年3月1日~6月30日料金:ノンアルコールペアリング6,050円(税・サービス料込、食事代別)対象:宿泊者備考:仕入れ状況により料理内容や食材が一部変更になる場合があります。■星のや「夢中になるという休息」をコンセプトに、各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。国内外に展開する各施設は、その土地の風土、歴史、文化などの本質を識る喜びを滞在に織り込み、訪れた人を日々の時間の流れから解き放ちます。URL:[ ]{ }■星のや沖縄海と共に暮らす、琉球文化を昇華させた「グスクの居館」。沖縄の史跡から発想を得た「グスクウォール」と自然海岸に囲まれた敷地に、色彩豊かな畑と庭、海に臨む客室や沖縄文化を体験する道場が広がる、沖縄の贅沢を集めた、海岸線に沿うリゾートです。〒904-0327沖縄県中頭郡読谷村儀間474/客室数:100室[ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年03月24日各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。沖縄県・読谷村にある滞在型リゾート「星のや沖縄」のダイニングでは、2023年3月1日に沖縄で親しまれている食材の新たな魅力に出会う「琉球シチリアーナ」春のディナーコースを提供開始します。春のディナーコースではカツオや島らっきょう、ゼンマイなど沖縄の春を彷彿させる食材をふんだんに取り入れました。シャキシャキとした春野菜の食感や、月桃の香りを楽しめるコースです。春の味覚を引き立てる独創的なペアリングとともに、新たな食材の魅力を伝えます。カツオとトマトの冷製カッペリーニ琉球シチリアーナとはイタリアのシチリア島の料理は、イタリア本土にはない独特な食文化が特徴です。歴史や地理的な理由から様々な国の影響を受け、今もなお、古代ギリシャ、カルタゴ、ローマ、アラブ、ノルマンなどの各時代の文化を色濃く残しています。これは、他地域からの影響を取り入れながら独自の料理文化を築いている沖縄とよく似ている点です。また、シチリア島は沖縄と同様に、美しい海と温暖な気候に恵まれています。手に入れやすい新鮮な魚介や柑橘を食材に多用していることも、沖縄料理と類似しています。このような類似性のある土地で用いられる料理法であれば、沖縄で親しまれる食材との相性も良く、組み合わせることで新たな魅力を引き出すことができると考え、「琉球シチリアーナ」を考案しました。<春のディナーコース>Antipasto freddo車海老と人参の前菜魚介のスープのジュレとたっぷりの車海老に、甘みのある人参のピュレをあわせました。あえてシンプルに仕立てた料理は、上にあしらった「海ぶどう」のぷちぷちとした食感とともに、食材の豊かな味わいを堪能できます。Pastaカツオとトマトの冷製カッペリーニ濃厚で甘みのあるトマトとカツオを合わせました。春の訪れを感じるカツオはじっくりと焼き上げて酒盗の旨味をきかせたソースとともに味わいます。泡には生姜の香りを合わせ、風味豊かに仕立てました。豊かな海を感じる華やかな一皿です。Stuzzichinoストゥッツィキーニ琉球王朝時代に宮廷料理で使われていた東道盆(とぅんだーぶん)から着想を得た、前菜の盛り合わせです。もともとは漆器で作られていた蓋付きの器で、来客をもてなす際にさまざまな料理を少しずつ盛り合わせて振る舞われていました。シチリアと読谷村の街並みが融合した風景を描いた鮮やかな焼き物の器の中に、一口サイズの料理を散りばめ、華やかにおもてなしを表現しています。Pasta豚肉ラグーのトンナレッリ豚肩ロースをケッパーとともに柔らかく煮込んだラグーソースと沖縄で親しまれている豚の塩漬け肉「スーチカ」を組み合わせました。「宮古ゼンマイ」と呼ばれるシャキシャキとした食感を感じるゼンマイは、軽やかな味わいです。仕上げにレモンを削り、爽やかな香りが広がります。Pesceミーバイのカルトッチョ沖縄で「ミーバイ」と呼ばれるハタ科の白身魚をイタリアの伝統調理法「カルトッチョ」で仕上げました。「ミーバイ」を海老のすり身と一緒に紙に包んでふっくらと蒸しあげました。昆布だしや魚介の旨味をたっぷりと閉じ込めたスープとそら豆や芽キャベツとともに味わいます。Carne牛フィレ肉の月桃包み焼き香ばしく焼き上げた牛フィレ肉を島らっきょうや島菜などの野菜と合わせました。焦げ目をつけた月桃の葉が華やかに香ります。沖縄で親しまれている「油味噌」とトマトの酸味がアクセントのソースが、お肉の旨味をより一層引き立てます。Primo Dolceパイナップルとミントのグラニータシチリア生まれの氷菓「グラニータ」。香りの良いミントと合わせたモヒート風味のアイスをシャリシャリとした食感の粗目の氷にし、その上にパイナップルとパッションフルーツの氷を載せて2種のグラニータに仕上げました。最後のデザートに向けてリフレッシュできる甘酸っぱく爽やかな味わいです。Dolceタンカンのカッサータドライフルーツを詰め込んだシチリアで親しまれる冷たいデザート「カッサータ」を、沖縄を代表する柑橘「タンカン」を使い、アレンジしました。タンカンの爽やかな甘みやレモンの酸味、ナッツの芳ばしい香りが広がるアーモンドのメレンゲやピスタチオソース、下に隠れたチョコレートムースで味わいの変化を楽しみます。「琉球シチリアーナ」春のディナーコース概要期間:2023年3月1日~6月30日料金:1名15,730円(税・サービス料込、宿泊料別)予約:公式サイト([ ]{ })にて前日まで受付対象:宿泊者備考:仕入れ状況により、料理内容や食材が一部変更になる場合があります。星のや沖縄総料理長政井茂(まさいしげる)プロフィール2001年リゾナーレ八ヶ岳(山梨県・北杜市)の料理長に就任。素材の持つ可能性を最大限に引き出す調理法を見極め「この土地ならではの食材との出会い」を提供することを大切に、研鑽を積む。2021年、星のや沖縄総料理長に就任。新たに出会う沖縄食材の可能性を日々探究している。「琉球シチリアーナ」の料理にあわせたワインペアリング星のや沖縄のダイニングでは、シチリアを含む南イタリアを中心に90種以上のワインを取り揃えています。国内外のワインに精通するソムリエがセレクトする独創性のあふれるペアリングのコースでは、乾杯からデザートまで7種のワインとのマリアージュでディナーを堪能できます。料理を際立たせる、沖縄とシチリア双方の要素を取り入れた器ダイニングでは、「琉球シチリアーナ」のコンセプトをより鮮やかに表現するため、沖縄とシチリア双方の要素を取り入れた器を使用しています。・おもてなしの器「東道盆(とぅんだーぶん)」前菜で登場する蓋つきの器は、独特の色使いや模様のユニークさなど、力強く個性的な作風が特徴の小孫氏の作品です。琉球で大切なお客様をもてなす際に使われていた器「東道盆(とぅんだーぶん)」をモチーフに作られました。本来は漆器で作られる東道盆を、コンセプトに合わせ、読谷村で親しみのある陶で制作しています。蓋の表には、シチリアの街と沖縄の海と太陽を、裏にはシチリア語や日本語を織り交ぜた文字を模様のように散りばめ、シチリアと沖縄の要素が融合した「琉球シチリアーナ」を表現しています。<小孫哲太郎(こまご てつたろう)氏>沖縄の大学で陶芸を学び、伝統技法やちむんを体得。 糸満工芸陶苑で修業後、現在は千葉県にアトリエを構え、一点物ばかりを制作する。 メッセージ性の強さを感じる渾身の象嵌(ぞうがん)やトロピカルな色彩感覚が特徴。・シチリアの海と太陽を想起させる器シチリアを想起させるカラフルでポップなデザインの器は、栢野氏の作品です。栢野氏の作品から「シチリア」らしさを感じ、器の制作を依頼しました。思いついた柄を鉛筆でラフ書きして、後から色付けをする、狙って作らない作風が生み出す個性的な作品が揃いました。シチリアのシンボルであり「トリナクリア」と呼ばれる3本足のデザインや、レモン、バジル、オリーブなどのモチーフを取り入れています。<栢野紀文(かやの のりふみ)氏>岡山県出身。陶芸家吉川正道氏に弟子入りし、7年間の下積みを経て独立。カラフルな釉薬を使った、サーカスの賑わいを感じさせるポップなデザインが魅力。自身のひょうひょうとしたキャラクターも人を惹きつけてやまない。・存在感を放つ、マットでシンプルなやちむんテーブルセットからアフタードリンクまでコースを通してテーブルを彩る器は、沖縄県名護市で活動する紺野氏の作品です。ダイニングの雰囲気に馴染むシンプルでナチュラルな色合い、マットで気品のある表面の仕上がりに、紺野氏の個性が光っています。沖縄の素材にこだわって作られる、力強くもどこか異国情緒をまとった作品が、ダイニングを上品に演出します。<紺野乃扶子(こんの のぶこ)氏>沖縄県立芸術大学工芸専攻陶芸コース卒業後、名護市「土の実ファーム」の築窯に関わり、現在も同窯にて制作活動中。釉薬をあまり塗らない、マットでシンプル、ナチュラルな作品が中心。一つ一つ手作業で作られる微妙に違った形や風合いに愛着が湧く。料理を引き立たせるダイニングの建築設計高さ5mの天井が生み出す開放的な空間が広がり、海と白い砂浜を連想させる、青と白を基調とした内装。青い壁の塗料にはわずかにシルバーを混ぜ、海中を泳ぐ小魚や水面の光を表現。白い壁には砂粒ほどの大きさの骨材を混ぜ、自然な風合いを出しました。海のすぐ側にありながら窓を全てオープンにせず、海の存在を感じながらもテーブルの上に意識を向ける。沖縄の食材とシチリア料理の出会いを、ゆっくり楽しめる空間を用意しています。■星のや「夢中になるという休息」をコンセプトに、各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。国内外に展開する各施設は、その土地の風土、歴史、文化などの本質を識る喜びを滞在に織り込み、訪れた人を日々の時間の流れから解き放ちます。URL:[ ]{ }■星のや沖縄海と共に暮らす、琉球文化を昇華させた「グスクの居館」。沖縄の史跡から発想を得た「グスクウォール」と自然海岸に囲まれた敷地に、色彩豊かな畑と庭、海に臨む客室や沖縄文化を体験する道場が広がる、沖縄の贅沢を集めた、海岸線に沿うリゾートです。〒904-0327沖縄県中頭郡読谷村儀間474/客室数:100室[ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年03月14日那覇【味と踊りの竜宮城うらしま】那覇【島しゃぶしゃぶNAKAMA】那覇【CASAFELIZRIBSダイナー】本部【鉄板焼きダイニング美らSUN】宮古島【琉球ダイニングふぁいみーる】那覇【味と踊りの竜宮城うらしま】旅の醍醐味を味わうゴージャスな琉球宮廷料理店内で存在感を放つ、沖縄風の赤瓦の門とアオウミガメの剥製ゆいレール・旭橋駅から徒歩7分 の那覇市中心部に位置する【味と踊りの竜宮城うらしま】。希少なアオウミガメの剥製が飾られたエキゾチックな店内、プロの踊り手による琉球舞踊の披露など沖縄の風情にたっぷり浸れる一軒です。ボックス席と、履物を脱いで上がる小上がりのテーブル席は4人掛けがメイン。気兼ねなく過ごせます。基本的な宮廷料理が楽しめるコース料理のひとつ『貫花(ぬちばな)』味わえるのは琉球の伝統的な宮廷料理。創業時から研究を重ねたレシピを活かし、コース料理を主軸に提供しています。新鮮な海の幸を活かした『イセエビ雲丹焼き』といったオリジナルのアラカルト料理も人気。ゴージャスな琉球料理の神髄がたっぷりと味わえます。味と踊りの竜宮城うらしま【エリア】松山/久米/若狭【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】旭橋駅 徒歩7分那覇【島しゃぶしゃぶNAKAMA】厳選「島豚アグー」の魅力を引き出す黄金だしのしゃぶしゃぶ琉球古民家のような落ち着ける店内は、ゆったりとした座敷スペースや半個室・BOX席も完備。ゆいレール・県庁前駅からすぐ、国際通り沿いにある【島しゃぶしゃぶNAKAMA】。広々とした店内には三線ライブが目の前で堪能できるカウンター席を中心にして、さまざまなタイプの座席が並びます。少人数ならボックスシートが狙い目。座敷や掘りごたつ席でゆったり過ごすのもオススメです。『島豚コース』は、島野菜のバイキング付き厳選した「やんばる島豚アグー」が心ゆくまで堪能できる『《数量限定》アグー豚しゃぶ食べ放題コース』が一番人気。黄金の鰹だしにさっとくぐらせ、さっぱりとしたアグー豚の美味が味わえます。沖縄が誇るブランド牛「石垣牛」もしゃぶしゃぶで提供。栄養価の高い島野菜もたっぷり楽しめます。島しゃぶしゃぶNAKAMA【エリア】国際通り【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】県庁前駅 徒歩3分那覇【CASAFELIZRIBSダイナー】アメリカンスタイルで豪快にいただく希少な石垣牛ステーキ古き良きアメリカを思わせるウッディな店内ゆいレール・美栄橋駅から国際通り方面へ徒歩約3分の【CASAFELIZRIBSダイナー】。オールドアメリカンなムードが漂う本格的ダイナーでは、ステーキやハンバーグをメインとした肉料理が楽しめます。広々としたテーブル席、臨場感あるカウンター席や、眺めの良い窓際のソファ席も選べます。希少な石垣牛のさらに希少な部位イチボを、香味野菜を利かせたソースで時間と手間をかけた丁寧な仕込みと、絶妙の火加減で焼き上げた本場アメリカンスタイルのステーキが自慢です。なかでも極上肉の旨みを自家製オニオンガーリックソースで味わう『石垣牛イチボステーキ150g』は絶品。レアからウェルダンまで好みの焼き加減で堪能できます。CASAFELIZRIBSダイナー【エリア】国際通り【ジャンル】ステーキ【ランチ平均予算】1800円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】美栄橋駅 徒歩3分本部【鉄板焼きダイニング美らSUN】目の前は紺碧の海。絶好ロケーションで楽しむ鉄板焼きテラス席だけでなく、店内からも東シナ海を一望できます沖縄美ら海水族館のある本部エリアに立つ【鉄板焼きダイニング美らSUN】。日中はやんばるの青い海、夕刻には燃えるようなサンセットを望みながら食事ができる、贅沢な一軒です。人気の座席は潮風も心地いいテラス席。沖縄ならではの極上のパノラマを前に、時間を忘れる素敵なひとときが過ごせます。宜野座産の車エビや生鮪など、鮮度抜群の食材が盛りだくさんぜひともオーダーしたいのが『鉄板焼き沖縄県産車エビ使用の海鮮コース』。新鮮な車エビならではのプリップリの食感と甘さが存分に満喫できます。ステーキのコースでは国内産のこだわり牛を厳選。生産者直送のアグー豚などを使った沖縄ならではの料理も見逃せません。鉄板焼きダイニング美らSUN【エリア】本部町/今帰仁村【ジャンル】鉄板焼き【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】7000円宮古島【琉球ダイニングふぁいみーる】海と里の豊かな地元食材が彩る、離島の極上ダイニング人気の奥座敷、琉球武家屋敷をイメージした琉球の間宮古島のメインストリート・西里通り沿いにある【琉球ダイニングふぁいみーる】では、地元食材を巧みに使ったメニューが楽しめます。店内は琉球の風情を散りばめた落ち着いた雰囲気。琉球武家屋敷を思わせるモダンな広間をはじめ、少人数の個室やカップル限定の座敷など人数によって使い分けが可能です。芳醇な赤身をはじめ、ロースやフィレを使った宮古牛にぎりも料理食材の80%が宮古島産というこだわりの料理がそろいます。話題のメニューは、A5ランクの宮古牛を使った『宮古牛にぎり(6貫)』。柔らかな食感とさっぱりとした味わいは島だからこそ楽しめる美味。宮古島産の車海老や島蛸など、オーナー目利きの海鮮料理と双璧をなす逸品です。琉球ダイニングふぁいみーる【エリア】宮古その他離島【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年03月11日「居酒屋以上 旅未満」の体験を提供する「星野リゾート BEB5(ベブファイブ)沖縄瀬良垣」では、2023 年6月1日~8月31日の期間、沖縄のビールとおつまみを片手に、時間を気にせず楽しめる「24時間よんな~(*)ビアガーデン」を開催します。屋内外がシームレスにつながる空間であるパブリックスペース「TAMARIBA(タマリバ)」でラストオーダーを気にせず24時間ビールを楽しむことができます。ビールのお供には、沖縄ならではのチップスをくじ引きで選ぶ「おきなわんチップスくじ」のほか、缶や瓶ビールでも簡単にきめ細やかな泡が作れるグッズ、仲間と盛り上がれるボードゲームなどを用意。真っ青な空や満天の星、心地よい海風など沖縄の夏の自然を感じながら、好きな時間に好きな場所でビールを楽しめるイベントです。*よんな~:「ゆっくり」や、「のんびり」を意味する沖縄の方言。背景夏といえばビールを美味しく感じる季節です。沖縄にはオリオンビールをはじめとする、この土地ならではのビールが多くあります。ラストオーダーの時間を気にせず楽しんでほしい、思い思いの過ごし方をしてほしい、沖縄に馴染みのあるビールを堪能してほしい、そんな思いから24時間いつでもビールが楽しめる本イベントを企画しました。ビールとともに楽しめるおつまみや、仲間と盛り上がれるゲームとともに夏らしい思い出づくりができます。「24時間よんな~ビアガーデン」の特徴1好きな時間に好きな場所でビールを楽しめる!BEB5沖縄瀬良垣のビアガーデンでは、TAMARIBA内の好きな場所で、時間を気にせずビールを楽しむことができます。販売するビールは、沖縄を代表するオリオンビールや、フルーツやスパイスを使用した沖縄オリジナルのクラフトビールなどです。沖縄の太陽の日差しを浴びながら楽しむもよし、心地よい海風が吹く屋外のウッドデッキで星を眺めながら飲むのもよし。早朝でも深夜でも、好きな時間に好きな場所でビールを思う存分楽しめます。販売ビール例:オリオンビール、クリフビールほか販売場所:TAMARIBA料金:250円~(税込)2何が当たるかお楽しみ!おきなわんチップスくじTAMARIBAに、沖縄ならではのチップスをくじ引きで選ぶ「おきなわんチップスくじ」が登場します。ビールのおつまみに相性ピッタリなチップスは、シークワーサー味のポテトチップスやアーサ塩がかかった島どうふチップスなど、沖縄を感じる味わいです。お祭りの千本くじの仕組みで、手前にあるロープを引き、おつまみとなるチップスを選びます。何が当たるか分からないワクワク感を楽しめます!料金:1回300円(税込)3ビールをよりおいしく!仲間との時間をより楽しく!多彩なグッズを貸し出しきめ細かな泡を作ることができるハンディビールサーバーや、ビールを保冷できるグラスなど、ビールをおいしく飲めるグッズを貸し出します。さらに、好きな場所でビールを楽しめるようアウトドアチェアやクッション、ビールのお供に最適なゲームを10種類以上用意!多彩なグッズを使用して、ビアガーデンを盛り上げます。「24時間よんな~ビアガーデン」概要期間:2023年6月1日~8月31日場所:パブリックスペース「TAMARIBA」時間:24時間対象:宿泊者星野リゾートBEB5沖縄瀬良垣2022年7月1日、沖縄本島屈指のビーチリゾートである恩納村の瀬良垣エリアにグランドオープン。24時間利用可能な「TAMARIBA」や、全部屋コンドミニアムタイプの客室で、ゆっくり、のんびり、素敵な時間を過ごせます。〒904-0404 沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣1860−4/客室数 105室[ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年03月03日沖縄・那覇に沖縄初となるラグジュアリーシティーホテル「サウス ウエスト グランドホテル」(SOUTHWEST GRAND HOTEL)が誕生する。2023年6月20日(火)にオープン予定。沖縄・国際通りに「サウス ウエスト グランドホテル」誕生「サウス ウエスト グランドホテル」は、全部屋が広々とした44平米以上で88室からなる客室のほか、那覇の街を一望できる高層階の屋内プールや、沖縄産食材をふんだんに使用するイタリアン、和食、鉄板焼、サンセットバーなど計4つのレストラン備える沖縄初のラグジュアリーシティーホテルだ。運営は「青山グランドホテル」など手掛けるプラン ドゥ シー運営は、東京・青山のホテル「青山グランドホテル」や、任天堂旧本社社屋と安藤忠雄設計の建築が融合した京都のホテル「丸福樓」など、数々のホテルやレストランを手掛けてきたプラン ドゥ シー(Plan・Do・See)。全室44平米以上の広々としたくつろぎの空間客室は、開放的なプライベートテラスを併設し、部屋からプールエリアに直接アクセスが可能な<ペントハウススイート>をはじめ、全部屋広々とした44平米以上で5タイプ88室からなる客室を用意。ダイニング&バーを併設した宿泊者専用の高層プール11階の宿泊者専用の屋内プールは、プールサイドにグリルダイニング&サンセットバーを併設しており、アメリカンフードと沖縄の美味を掛け合わせた琉米文化を味わうグリルレストラン「The Sailor’s Club」の料理や飲物を楽しむことができる。沖縄食材を贅沢に堪能する4つのレストラン館内には“琉米文化”を味わうグリルレストラン「The Sailor’s Club」をはじめ、沖縄産の魚介、和牛、島野菜を楽しめる琉球鉄板焼きレストランや、王道イタリアンを中心としたオープンキッチンのレストランなど、沖縄産食材を楽しめる4つのレストランが揃う。【詳細】「サウス ウエスト グランドホテル」オープン日:2023年6月20日(火)住所:沖縄県那覇市久茂地 3-29-72<客室概要>客室数:88室 (44㎡~13㎡)客室タイプ:グランドツイン〜ペントハウススイート(全5タイプ)チェックイン:15時チェックアウト:12時<レストラン>■グリルダイニング&サンセットバー「The Sailor’s Club」(11F)ダイニング72席、サンセットバー42席、プールダイニング60席。■鉄板焼「鉄板焼 まつ尾 」(1F)カウンターのみ20席。■和食「SHIKAKU」(1F)カウンターとボックス席で室内に34席とガーデンテラスに40席。■オールデイダイニング「A LONG VACATION.」(1F)テラス席を含む全106席。
2023年01月27日投稿者さんの旦那さんは大の沖縄好き。新婚旅行も離島巡りツアーになったのですが……。今回は、実際に募集した「新婚旅行の事件エピソード」をご紹介します。沖縄好きの夫が……夫は結婚前から、沖縄に転勤願いを出すほど沖縄好きを公言。今まで何度も旅行していたものの、新婚旅行はまだ渡ったことのない離島巡りツアーにしよう!と楽しみに出かけました。石垣島をメインに5日間で13島巡り、全て食事がついているプラン。ですが夫はこの期に及んで「沖縄料理嫌いなんだよね」と言ってほとんど島で出された料理に手をつけず……。ビールで腹を膨らませていたんです。日頃あれだけ沖縄好きを豪語していたのはなんなのか?と呆れてしまいました。(44歳/主婦)料理に手をつけず……沖縄好きを公言する夫と離島巡りの新婚旅行をしたものの、「沖縄料理は嫌い」と言い出して現地の料理に手をつけず、呆れてしまったという体験談。皆さんはこのエピソード、どう感じましたか?※こちらは実際に募集したエピソードを記事化しています。(MOREDOOR編集部)
2023年01月11日寒い季節だからこそ無性に食べたくなることがある「沖縄料理」。沖縄の温暖な気候や美しい自然に思いを馳せながら、沖縄料理を作って味わいたいですね。そこで今回は、やみつきになる沖縄料理のレシピ【20選】をご紹介します。現地に行って食べるのも良いのですが、おうちで作るのも乙なものです。家族みんなでプチ旅行気分を楽しみましょう!■沖縄料理の歴史・特徴琉球と呼ばれていた時代から、中国や東南アジア、朝鮮と行き来していた沖縄。そのため、中国からの影響で、ブタ肉中心の料理が発達しました。また、沖縄料理は、伝統的な「琉球料理」、首里城で食べられていた「宮廷料理」、庶民が食べていた「庶民料理」の3つに分けられます。庶民料理は、貧しい暮らしの中で培った、無駄を省いた調理法と栄養バランスが良いのが特徴です。沖縄の高齢者は、現在でも食べ物のことを「クスイムン」「ヌチグスイ」(薬・命の薬といった意味)と言い、食事は病を治すものだという考えが表れています。■美味しい定番の【主菜】レシピ6選・定番沖縄料理! ゴーヤチャンプルー「チャンプルー」は沖縄の言葉で「混ぜる」という意味があります。こちらのレシピでは、ゴーヤと豆腐、豚肉という定番の食材を使用。ゴーヤは塩もみするため、苦手な人でも食べられるかもしれません。ゴーヤの苦味を減らすためには、熱湯に入れてサッと茹でましょう。ご飯がもりもり進みますよ。・キャベツとツナのチャンプルーキャベツ、スナップエンドウ、厚揚げ、ツナ、豚肉を使ったチャンプルーです。野菜たっぷりで食べ応えがあります。残りものの野菜を追加してもOKです。仕上げに、かつお節を散らしましょう。スナップエンドウのシャキシャキ食感が小気味良いアクセントに。思わずリピートしたくなる一品です。・ウナギチャンプルーちょっと贅沢にウナギを加えたチャンプルー。スタミナアップが図れそうですね。ウナギの旨味とゴーヤの苦味、卵のまろやかさが混ざり合い、何度も食べたくなる美味しさ。お好みで、ウナギのタレかしょう油をかけて召し上がってください。勝負事の前日や気合を入れたいときに食べたいですね。・くずし豆腐炒め沖縄の豆腐チャンプルーに似た料理です。木綿豆腐をパラパラに炒めて、シメジ、ニンジンを加え、ツナをプラスします。汁気がなくなるまで炒めのがポイント。ご飯にかけて食べても良いです。野菜たっぷりで栄養バランスも抜群! 育ち盛りの子どもからも好評です。・らふてー沖縄料理の角煮「らふてー」。ホロホロのお肉でお酒のおともにもピッタリです。こちらのレシピでは、泡盛と黒砂糖を使って煮込み、南国の味に。少し時間はかかりますが、本場の味を再現できますよ。お肉の脂身を気にせず食べられるのも魅力。「作って良かった」と思えるレシピです。・青パパイヤと豚肉の沖縄風炒め物(パパイヤシリシリ)スーパーフードとして注目を集めつつある青パパイヤを使った沖縄風の炒め物です。青パパイヤは炒めることで柔らかくなり、生で食べるのとは違った食感を楽しめます。最後に、大葉を散らしましょう。いかにも南国の料理といった味わいで、虜になってしまいますよ。■リピート必須の絶品【主食】レシピ4選・沖縄そば豚肉はらふてー風に味つけ。豚鶏スープでコクがあり奥深い味の一品です。沖縄そば麺を使って本格的に。刻みネギ、紅ショウガをのせてからいただきましょう。豚肉を多めに作ってらふてーとして味わうのも良さそうですね。自宅で作る沖縄そばは格別! 調味料の量を自由に調整してお好みの味にしてください。・ナッツ入りジューシー(沖縄炊き込みご飯)沖縄の郷土料理、炊き込みご飯「ジューシー」。豚のゆで汁と昆布だしで炊き込みます。ナッツをプラスしてアクセントに。炊けたら昆布を取り出してひと混ぜし、5分蒸らしてから茶碗によそい、ネギとアーモンドを散らしましょう。いつもとは違う炊き込みご飯が食べたくなったら、ぜひトライを。・簡単! 沖縄風の肉うどん手間をかけずに沖縄風のうどんを作りたくなったらこちらのレシピがオススメ。黒砂糖で甘辛く煮た豚バラがとっても美味です。だしをひくのが難しい場合は市販のだしを使っても問題ありません。豚バラ肉と昆布は混ぜないように煮るのがコツ。うどんはソーキソバに似た、細目の平打ちの麺が合います。・鍋焼きタコライス丼沖縄生まれのタコライスを鍋焼き丼に! おこげを作るのがポイントです。食べる前に豪快に混ぜてくださいね。パエリア鍋で作るとより美味しくなります。サルサソースは市販のものを使ってもOKです。食べ応え十分で子どもから大人まで大満足できますよ。■おつまみにも! 本格的な【副菜】レシピ5選・お箸が止まらない! にんじんしりしり「しりしり」とは沖縄の方言で切る・せん切りといった意味です。こちらのレシピでは、その言葉通りニンジンをせん切りにして、ツナ、調味料と炒め合わせます。短時間で作れるので、もう一品ほしいときにも最適です。ニンジンが好きにはたまりません。お酒の簡単おつまみにも。・沖縄の味! サクサクもずくの天ぷら沖縄の居酒屋などに高い確率であるメニュー「もずくの天ぷら」。こちらでは、もずくをニンジンと玉ネギと一緒に揚げます。サクサク食感で一度食べ始めると止まらない美味しさです。ご飯のおかずとしてはもちろん、ビールや焼酎、日本酒、泡盛とのペアリングも◎。・海ぶどうの梅肉和えプチプチとした食感がくせになる海ぶどうは、カルシウムやミネラルが豊富な海藻です。そんな海ぶどうを梅肉で和えます。さっぱりとした味わいで、食べやすいのがポイント。海ぶどうは生きているため、冷蔵庫に入れると寒くて死んでしまいます。20~27℃くらいの常温に置いてくださいね。・らっきょうのおかか和え沖縄の特産品のひとつ「島らっきょう」。小型で香味が強いのが特徴です。しかし、沖縄以外ではなかなか手に入らないのが難点。こちらのレシピでは、らっきょうの酢漬けを使用します。豆苗とらっきょうでパパッと作れて便利です。ショウガ、かつお節、しょう油でさっぱりといただきましょう。・酒肴三種沖縄料理の副菜やお酒のおつまみを作りたいと思ったら、こちらをお試しあれ! 紅イモディップ2種、ゴーヤチップス、豆腐ようペーストの4つがそろっています。ゴーヤチップス、クラッカーに紅イモディップをつけて召し上がってくださいね。お好みで、カレー粉、一味・七味唐辛子を振るのもアリです。簡単に味変を楽しめます。■一度は作りたい【汁物】レシピ3選・ゴーヤともずくの沖縄汁シャキシャキ食感のゴーヤにツルツルもずくを組み合わせた沖縄風のみそ汁です。ほろ苦いゴーヤと赤みそが見事にマッチします。ゴーヤは熱を加えても壊れにくいビタミンCが豊富で、風邪予防や美肌効果も期待できそうです。夏に旬を迎えるゴーヤは冬にも売っているのか!? と疑問に思うかもしれませんが、やや高めになりますが、売っているスーパーはありますよ。・アーサ汁アオサのりのことを沖縄では「アーサ」と言います。鍋にだし汁を温め、アオサ、木綿豆腐を加え、火が通ったらしょう油、塩で味を調えれば完成です。調理時間はたったの5分! あっという間に作れる、香りの良いお吸い物です。お刺身やお寿司にも合いそうですね。・とろろ入りかちゅーゆ(かつお湯)沖縄の郷土料理「かちゅーゆ」。お椀にとろろ昆布、かつお節、みそ、ネギを入れ、熱湯を注ぐだけの超簡単な汁物です。だし汁を取る時間が省けるため、「飲みたい」と思ったらすぐに作れますよ。かつお節は、だし汁を取るためのもの(花かつお)を使うと、より美味しいです。■沖縄といえばコレ! 人気の【おやつ】レシピ2選・おきなわおやつ サーターアンダギー沖縄のおやつといえば「サーターアンダギー」が思い浮かびますよね。外はサクッ、中はしっとりとした、ボリューム感のあるおかしです。こちらのレシピでは、ターメリック生地と黒糖生地の2種類を楽しめます。プレーン味で作る場合は、バニラエッセンス、アーモンドエッセンスを加えると良いです。・さーたーあんだぎー3種紅イモ、ターメリック、黒砂糖の3種類のサーターアンダギーを作ってみませんか? 一から作るのが難しい場合は、砂糖とベーキングパウダーが混ざった市販のサーターアンダギーミックスを使うのもアリです。お好みで、ゴマや練乳を混ぜて、アレンジするのも良いでしょう。独自の進化を遂げた沖縄料理は、食材や風味から少し異国の風を感じますよね。気になるレシピがあったら、ぜひお試しを! さんぴん茶やシークヮーサージュース、泡盛とのペアリングもオススメです。[参考] 沖縄県
2022年12月13日「居酒屋以上旅未満」の体験を提供する「星野リゾートBEB5(べぶふぁいぶ)沖縄瀬良垣」では、2023年2月1日~3月31日の期間、沖縄でゆっくり、のんびり卒業旅行を楽しみたいという人に向けた3泊4日の宿泊プラン「よんな~ ちゅライフ沖縄卒旅」を販売します。「よんな~ ちゅライフ」は沖縄の言葉で、ゆっくり、のんびり、素敵な時間を過ごすという意味を込めています。定番の観光スポットに足を延ばしたり、施設内で過ごしたり、気分に合わせて組み合わせ自由な宿泊プランです。背景2~3月は卒業旅行シーズン。学校を卒業すると、学生時代の友人となかなか休みが合わなかったり、長期で休暇が取れなかったりで、自由に使える時間が限られてしまうため、学生最後の思い出として卒業旅行を計画する人も多いはず。沖縄の定番の観光スポットに出かけたり、施設でのんびり過ごしたりして、友人と学生最後の素敵な思い出を作ってほしいという思いを込めて、この宿泊プランを提案します。「よんな~ ちゅライフ沖縄卒旅」の特徴1パーティーにぴったり!コンドミニアムタイプの客室客室はキッチンや冷蔵庫、洗濯乾燥機がついているコンドミニアムタイプ。広さもバッチリなので、みんなでわいわい楽しめます。食べたり、遊んだり、写真を撮ったりして過ごせるパーティーセットが事前に用意されているので、旅先で気軽にホームパーティー気分を感じられます。*パーティーセット:チェキ(フィルム10枚付き)、ボードゲーム、客室を装飾できるアイテム(ガーラント、風船等)2組み合わせは自由!選択肢が豊富な体験アメリカンビレッジや国際通りなど、定番の観光スポットにアクセスの良いBEB5沖縄瀬良垣では、施設内の体験も充実!飲食の持ち込みを推奨しているパブリックスペース「TAMARIBA」は、24時間いつでも利用可能なので、お菓子やお酒を楽しみながら、旅の計画を練ったり、思い出を振り返ったりしていると、つい長居してしまうはず。また、施設の屋外プールは加温が可能なので、冬でもプールを楽しめます。プールサイドには、DJブースやドリンクカウンター、テントサウナが登場!テントサウナは予約も料金もフリーなので、気軽に整う体験ができます。定番の観光スポットに足を延ばすもよし!施設でわいわい過ごすもよし!その時の気分に合わせて自由に過ごせます。*プールの営業時間:10:00~20:00*テントサウナの営業時間:10:00~18:003レパートリー豊かな食事旅行といえば食事も楽しみのひとつです。当プランにはBEBピッツァセットが含まれており、みんなでシェアしてわいわい食べるのがおすすめ!他にも、沖縄料理を楽しめる居酒屋に行ったり、近くの道の駅で沖縄ならではの食材を買って客室のキッチンで料理をしたり、近くのビーチでBBQもできちゃいます!食事のレパートリーが豊富なので、気分に合わせて自由に楽しめます。■ナビービーチにてBBQの概要時間:10:00~日没頃予約:恩納村海浜公園ナビービーチ([ ]{ })にて3日前まで受付。料金:3,575円(4名利用時、1名あたり、税込)含まれるもの:BBQセット一式、BBQの食材モデルスケジュール<1日目>09:00 那覇空港到着11:00アメリカンビレッジでランチ14:00おんなの駅で沖縄の食材を購入15:30チェックイン16:00施設内のプールやテントサウナで楽しむ18:00客室でパーティー<2日目>11:00ナビービーチでBBQ17:00施設内のホットナイトプール20:00沖縄料理を楽しめる居酒屋で晩酌<3日目>10:00ハワイアンパンケーキハウスでブランチ12:00美ら海水族館18:00バンタカフェ(施設から車で約30分)夕日をバックにのんびりカフェタイム<4日目>11:00チェックアウトTAMARIBAでのんびり写真や思い出を振り返る11:30沖縄そば屋でランチ14:00国際通りでお土産探し17:00那覇空港出発「よんな~ ちゅライフ沖縄卒旅」概要期間:2023年2月1日~3月31日定員:1日4室*1室2~5名料金:1泊8,300円(2名1室利用時1名あたり、税込)*3泊からご予約可能URL:[ ]{ }含まれるもの:宿泊代、BEBピッツァセット(1セット)、パーティーセット、プールやテントサウナの利用備考:BEBピッツァセットの提供時間はランチタイム(12:00~14:00)と、ディナータイム17:00~21:00)です。<星野リゾートのコロナ対策>星野リゾートでは「3密回避」と「衛生管理」の2つの対策軸を掲げ、温泉やプールのリアルタイムな混雑状況の見える化サービスや、新しいビュッフェスタイルの提供など、各施設において従来のサービスを進化させています。また、お越しいただく皆さまが安心して過ごせるような様々な滞在コンテンツを用意してまいります。*詳細内容は下記よりご確認ください。[ ]{ }星野リゾートBEB5沖縄瀬良垣2022年7月1日、沖縄本島屈指のビーチリゾートである恩納村の瀬良垣エリアにグランドオープン。24時間利用可能な「TAMARIBA」や、全部屋コンドミニアムタイプの客室で、ゆっくり、のんびり、素敵な時間を過ごせます。〒904-0404 沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣1860−4/客室数 105室[ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年11月24日日本の伝統や文化を活かしたおもてなしを追求し、国内外に60施設を運営する星野リゾート。沖縄本島にある星野リゾートの3つの施設「OMO(おも)5沖縄那覇 by 星野リゾート」(那覇市)、「BEB5沖縄瀬良垣」(恩納村)、「星のや沖縄」(読谷村)では、コロナ禍で卒業旅行が叶わなかった方や、他にはない卒業旅行を楽しみたい方に向けて、「沖縄本島周遊 まーさん*卒旅プラン」を販売します。沖縄本島を縦断しながら、個性あふれる沖縄ならではの食材を使用した料理を楽しみ尽くす限定プランです。OMO5沖縄那覇では、街をよく知るOMOだからこそオススメするグルメ情報、BEB5沖縄瀬良垣では窯焼きピザやビーチBBQ、星のや沖縄では好きなタイミングで気ままに食卓を囲う、客室での「ギャザリングサービス」を提供します。滞在中は食事だけでなく、国際通りの散策やサウナ、インフィニティプールなど冬でも楽しめるさまざまな体験も可能です。3泊4日の滞在を通じて、最高の思い出づくりを叶える旅を提案します。*沖縄の方言で「おいしい」という意味背景遠出をしての旅行や、仲間同士で集まっての食事がなかなかできなかった時期が長く続きましたが、ようやく明るい兆しが見え、通常の日々を取り戻し始めています。沖縄本島にあるOMO5沖縄那覇、BEB5沖縄瀬良垣、星のや沖縄では、卒業旅行を検討している学生の方々に向けて、冬も暖かく過ごせる沖縄での最後の思い出作りを全力でサポートしたいという思いから、沖縄本島を周遊しながら楽しめる、3泊4日の宿泊プランを考案しました。【1泊目】OMO5沖縄那覇「OMO5沖縄那覇」のコンセプトは「バザールって、ちむどんどん♬」です。琉球王朝時代から独特の情緒を育んできた那覇の街全体を「バザール(市場)」と捉え、今に受け継がれるディープな那覇文化に、ちむどんどん(どきどきわくわく)する、楽しい旅を提案します。活気ある市場や迷路のような路地裏など、旅する人の好奇心をくすぐり、何回でも来たくなる那覇をご案内します。1那覇のグルメを楽しみ尽くすサポート!「Go-KINJO」サービス都市ホテルであるOMOでは、那覇市内のたくさんの飲食店からOMOスタッフが厳選したご近所のグルメ情報を提供し、卒旅の思い出となる食体験をサポートします。王道沖縄グルメを網羅できるお店の組み合わせなど、オススメの“はしご”も提案し、間違いのない沖縄グルメを楽しめます。はしごコース例沖縄そば・チャンプルといった王道沖縄グルメを網羅する「王道満喫コース」ちょっと意外な名産を沖縄ならではの食べ方で堪能する「脱・定番コース」まるで常連さんの気分になれる、地元の方に愛される隠れた名店を巡る「DEEP 名店巡りコース」*当プランに那覇でのお食事は含まれません。2沖縄周遊旅は那覇スタートが便利!スケジュールに合わせた滞在が可能OMO5沖縄那覇は本島の玄関口である那覇空港から「ゆいレール」で一本の好アクセス。遅い時間のフライトでも安心してお泊りいただけます。またセルフロッカー(無料)をチェックイン前も利用できるので、早い時間に到着したらまずはホテルに荷物を預け、身軽に那覇観光をスタート!ホテルから徒歩7分の国際通りや、第一牧志公設市場、壺屋やちむん通りなどなど、1泊目はレンタカーを使わずに、異国情緒漂う那覇の街巡りを楽しめます。レンタカーを借りる場合も、国道58号線沿いと便利な立地です。【2泊目】BEB5沖縄瀬良垣2022年7月1日、沖縄本島屈指のビーチリゾートである恩納村の瀬良垣エリアにグランドオープン。24時間利用可能な「TAMARIBA(たまりば)」や、全部屋コンドミニアムタイプの客室でゆっくりのんびり、素敵な時間を過ごせます。1沖縄ならではの食材を使った窯焼きピザやビーチBBQ沖縄を代表するゴーヤを取り入れた「ゴーヤサルシッチャ」や王道の「マルゲリータ」、4種のチーズを使用した「クアトロフォルマッジョ」などの計8種類のピザを用意します。様々な味が選べ、ボリュームのあるBEBピッツァは仲間とシェアするのにぴったりです。さらに、生ハムとサラミやカポナータなど、お酒によく合う様々なアラカルトから、午後のおやつや食後のデザートにジェラートも楽しめます。さらに、施設すぐ近くでビーチBBQも楽しめます(オプション予約)。器材や食材の用意など面倒な準備が不要で快適なBBQ体験です。2温水プール・サウナ登場/ナイトプールパーティーも開催屋外プールが温水化され、冬でもプールを楽しめるようになります。夜にはナイトプールとしてオープン!ナイトプールを彩る照明や、より気分を盛り上げる音楽ブース、そして、ソファデッキやガゼボでくつろぎながら楽しめるドリンクカウンターを設置します。その他にも、プールサイドに設置するテントサウナは予約も料金もフリー!気軽にととのう体験ができます。【3泊目】星のや沖縄最終日に宿泊するのは、沖縄の贅沢を集めた、沖縄随一のラグジュアリーリゾート「星のや沖縄」。敷地は美しい海岸線に沿うように広がり、沖縄の史跡「グスク」からインスピレーションを得て作られた「グスクウォール」に囲まれています。施設の中には全室オーシャンフロントの客室のほか、一年中楽しめる海に開かれたプール、アクティビティの拠点となる道場など、多様なパブリックエリアが点在しています。ホスピタリティ溢れるスタッフのおもてなしで、卒旅の締めくくりを演出します。1 客室で仲間と自由に楽しめる食事「ギャザリングサービス」星のや沖縄の客室は全室がオーシャンフロントで、ベッドルームとリビングスペースのあるスイートルームです。旅の最終日の夕食は、客室内の広々とした「土間ダイニング」で楽しむ、グルクンや島らっきょう、もずくといった沖縄ならではの食材を使ったメニューです。あらかじめ下準備を済ませた状態で料理が届けられるため、簡単な工程を加えるだけでいつでも好きな時に出来立ての料理を味わえます。風が通り抜け、波音に包まれる「土間ダイニング」での夕食は、時間にとらわれずに自由にリゾートでの滞在を楽しむための、新しい食事スタイルです。大きなテーブルを囲み、出来立ての料理を味わいながら旅の思い出を語らうひとときを過ごせます。メニュー例・3種の貝の泡盛蒸し・ローストビーフのインサラータ仕立て・3種のまぜまぜお造り・ジーマーミ豆腐・グルクンの南蛮漬けシークヮーサー・島らっきょう 浅漬け・もずく酢・ぼろぼろじゅーしー(沖縄風ぞうすい)・黒糖プリン・マンゴープリン2一年中楽しめる海に開かれたプール敷地内には南国らしい植物が育ち、海と繋がるようインフィニティプールがあり、加温式で一年中 24 時間利用可能です。昼には青い海と空を望み、夕方には海に夕日が沈むサンセット、夜には水中照明が灯り満天の星とともに、水辺で優雅な時間を過ごせる場所です。プールは、水深の異なるエリアがパズルの様に組み合わされ、深さ 10cm の水盤のようなエリアでは、水着を着ることなく気軽に水と戯れることができます。滞在スケジュール<1日目>10:00羽田空港を出発13:00那覇空港に到着、ゆいレールまたはレンタカーで「OMO5沖縄那覇 by 星野リゾート」へ15:00OMO5沖縄那覇へ到着、チェックイン17:00ご近所のグルメ情報をもとに国際通りのグルメスポットを“はしご”で楽しむ<2日目>11:00チェックアウト、リムジンバス(約90分)またはレンタカー(約60分)で「BEB5沖縄瀬良垣」へ15:00BEB5沖縄瀬良垣へ到着、チェックイン18:00ドリンク片手にナイトプールでおしゃべりタイム20:00沖縄食材を使ったBEBピッツァを仲間とシェア<3日目>11:00チェックアウト、路線バス(約60~90分)またはレンタカー(約30分)で「星のや沖縄」へ15:00星のや沖縄へ到着、チェックイン16:00インフィニティプールから海に沈む夕日を眺める18:00大きなテーブルを囲みながら「ギャザリングサービス」でオーダーした夕食を楽しむ<4日目>10:00星のや沖縄に隣接する「星野リゾートバンタカフェ」で朝食(別料金)を楽しみ、海岸をお散歩12:00チェックアウト、リムジンバス(約90分)またはレンタカー(約60分)で那覇空港へ15:00那覇空港を出発17:30羽田空港に到着「沖縄本島周遊 まーさん卒旅プラン」概要期間:2022年12月24日~2023年3月31日料金:55,600円~(2名1室利用時1名あたり、税・サービス料込み)予約:専用予約ページ([ ]{ })にて3日前まで受付備考:天候により実施内容が変更になる場合があります。【ご予約に関するお問い合わせ先】株式会社タイムデザイン電話番号:TEL.0570-039866営業時間:月〜金 10:00〜17:00(土日祝祭日は休業)*レンタカーは予約画面内で別途お申し込みが必要です。*空港は予約時にお選びください。OMO5沖縄那覇 by 星野リゾート2021年5月13日にオープンしたOMOブランド5施設目のホテル。沖縄県の中部や北部、離島にも好アクセスな拠点となる、沖縄県の最大都市「那覇」。琉球王朝時代から、独特の情緒を育んできた那覇の街全体を楽しみつくす、都市ホテルです。〒900-0032 沖縄県那覇市松山1丁目3番16号/客室数 190 室[ ]{ }星野リゾートBEB5沖縄瀬良垣2022年7月1日、沖縄本島屈指のビーチリゾートである恩納村の瀬良垣エリアにグランドオープン。24時間利用可能な「TAMARIBA」や全部屋コンドミニアムタイプの客室で、ゆっくり、のんびり、素敵な時間を過ごせます。〒904-0404 沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣1860−4/客室数 105室 星のや沖縄海と共に暮らす、琉球文化を昇華させた「グスクの居館」。沖縄の史跡から発想を得た「グスクウォール」と自然海岸に囲まれた敷地に、色彩豊かな畑と庭、海に臨む客室や沖縄文化を体験する道場が広がる、沖縄の贅沢を集めた海岸線に沿うリゾートです。〒904-0327沖縄県中頭郡読谷村字儀間474/客室数 100室[ ]{ }星野リゾートバンタカフェ圧倒的な絶景とスケールを誇る国内最大級の海カフェ。海を見渡す崖の上から浜辺へと続く敷地内には個性豊かな4つのエリアがあり、その日の気分で見つけたお気に入りの場所で、沖縄らしいドリンクやフードが味わえます。〒904-0327沖縄県中頭郡読谷村儀間560[ ]{ }<星野リゾートのコロナ対策>星野リゾートでは「3密回避」と「衛生管理」の2つの対策軸を掲げ、温泉やプールのリアルタイムな混雑状況の見える化サービスや、新しいビュッフェスタイルの提供など、各施設において従来のサービスを進化させています。また、お越しいただく皆さまが安心して過ごせるような様々な滞在コンテンツを用意してまいります。※詳細内容は下記よりご確認ください。[ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年11月22日個性ある商品の企画開発を行う株式会社D2T(所在地:沖縄県沖縄市、代表取締役:照屋 聡)は、沖縄国際大学 企業システム学科 宮森ゼミと共同開発した洗顔料の先行販売をプロジェクトサイト「Makuake」にて2022年11月15日(火)から12月25日(日)まで実施しております。開始初日で目標200%を達成した人気商品です。沖縄国際大学 学生写真沖縄国際大学 企業システム学科 宮森ゼミ×株式会社D2T 共同開発商品画像「Makuake」プロジェクトサイト ■開発背景・東北の方は肌が白い、肌がキレイ。この理由はなんだろう?という沖縄国際大学の企業システム学科宮森ゼミの学生たちの疑問から美肌を作るためのメカニズムを研究し、沖縄県に住む方の肌質調査を行い対策として高い洗浄力と高い保湿力をもった洗顔料を開発しました。■特徴・強い紫外線、長い日照時間の沖縄。南国の太陽と戦う肌に対して大学生の調査から誕生した洗顔料・沖縄産「もずく」と韓国化粧品でも人気の「ツボクサ」を配合した洗顔料 ~保湿力抜群~・無香料!細かな泡が「洗浄・保湿・ダメージケア」し天然由来成分をピュア配合■リターンについて一般販売予定価格:6,980円をMakuake特別先行価格にてご提供■プロジェクト名【沖縄の強い太陽に負けない洗顔料】沖縄産「もずく」と「ツボクサ」で滑らかな肌に!期間: 2022年11月15日(火)10:30~12月25日(日)18:00URL : Makuakeサイト 二次元バーコード<製品概要>商品名:レセ.ツーエヌ バブルフェイスウォッシュ(洗顔料/NET.100mL)全成分:水、グリセリン、ラウレス-6カルボン酸Na、ラウリルヒドロキシスルタイン、PEG-40水添ヒマシ油、BG、o-シメン-5-オール、ポリクオタニウム-50、ペンテト酸5Na、ヤエヤマアオキ果汁、オキナワモズクエキス、ツボクサエキス、加水分解ローヤルゼリータンパク、ライム果汁、オレンジ果汁、レモン果汁、ナツメ果実エキス、リンゴ果実エキス、サンザシエキス、グレープフルーツ果実エキス、カボス果皮油、イヨカン果皮油、シイクワシャー果皮油、グレープフルーツ果皮油、オレンジ果皮油、クエン酸、安息香酸Na、フェノキシエタノール特定材料使用:無し■会社概要商号 : 株式会社D2T代表者 : 代表取締役 照屋 聡所在地 : 〒904-0012 沖縄県沖縄市安慶田1-3-6 2階事業内容: 商品企画開発・通販URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年11月17日沖縄県見城市にある「DMMかりゆし水族館」がリニューアルオープン。新たにエリアが拡張・新設されリニューアルオープン“新しいカタチのエンタテインメント水族館”をテーマに、バーチャルとリアルが融合した空間で新体験を楽しむことのできる「DMMかりゆし水族館」が、3つのエリアを拡張・新設し、リニューアルオープン。注目は、新設されたDJブース。アルコール類を飲みながら、魚たちの泳ぐ姿を楽しむことのできる夜間の特別営業時間「とよさきMusic SAKA-Bar」で使用される。より広く、くつろげるようになったカフェエリアまた、今回のリニューアルでは、水族館内を堪能した後などにゆっくりくつろぐことのできるカフェエリアが従来の約2倍の広さに。カフェのメニューには、黒糖チュロスや、“あぐー豚”のフランクフルト、紅芋スムージーなど、沖縄ならではの食材を使用したメニューが登場。水族館の世界観や海の生き物たちをイメージした商品も展開される。大人から子供まで楽しめる、オリジナルのコースターやトートバッグなどを作ることのできるワークショップも開催予定。水族館の楽しみ方の幅がさらに広がりそうだ。【詳細】DMMかりゆし水族館 リニューアルオープン日時:2022年10月15日(土)住所:沖縄県豊見城市豊崎3-35
2022年10月31日タイ料理屋さんで人気が高い「青パパイヤ」で作るソムタム。青パパイヤがなかなか入手できなかったこともあり、家庭ではなかなか食べる機会が少ないメニューでしたね。かつては空輸品でしたが、沖縄産が登場しお馴染みになりましたが、最近では、神奈川県の秦野や、埼玉県の熊谷などでも栽培されており、熊谷市では、熊谷産の青パパイヤのレシピコンテストまで開催されているのでとても身近な食材になってきました。「青パパイヤ」には、たんぱく質や脂質、糖質を分解するパパインと呼ばれている酵素や、強い抗酸化作用があるポリフェノール、そして美肌に欠かすことができないビタミンCをふんだんに含んでいる上、カロリーも低いので、美しくなるために食べておきたい注目の食材です。◆最初に覚えておきたい!「青パパイヤ」の下処理方法青パパイヤをソムタムのように生食する場合は、最初に皮を剥いて半分に切り、タネを取り出した後千切りにして、10分程度水にさらしアクを抜く必要があります。※青パパイヤは、タンパク質分解酵素を含んでいるので、お肌が弱い方はビニール手袋をして調理するようにしましょう。千切りにしてアクを抜いたパパイヤは、ラップして冷凍保存も可能!これは嬉しい情報ですね。千切りにした青パパイヤに、キュウリ、プチトマト、ナッツに干しエビと一緒に、ナンプラーと砂糖、レモン汁で和えればおうちで美味しくソムタムを頂くことができますよ! それではさっそく、国内産も出荷され手に入れやすくなった「青パパイヤ」で作る簡単なレシピをご紹介したいと思います。◆「青パパイヤ」のレシピ・青パパイヤのピクルス青パパイヤそのものの味わいを楽しめる「青パパイヤのピクルス」。漬け込むことで下処理の必要もなしで簡単に作ることができます。漬け汁にローリエや赤唐辛子、粒コショウを加えても美味しくできます。・青パパイヤのタイ風辛炒め色とりどりの野菜と牛肉、そして青パパイヤを醤油とナンプラーで炒めたエスニックな一品は、白いご飯に合わせたり、パッタイのように麺に絡めたりしても美味しく頂くことができますよ。生食とはまた違う食感を楽しんでくださいね。・青パパイヤと豚肉の沖縄風炒め物(パパイヤシリシリ)刻んだ材料をどんどん炒めて完成の沖縄でもお馴染みの青パパイヤシリシリ。味付けは、お酒、しょうゆ、砂糖のみ。パパッと作れて栄養価も高い炒め物はレパートリーに入れておくと便利です。話題のスーパーフード青パパイヤの炒め物、ぜひ試してみて下さいね。話題のスーパーフード「青パパイヤ」。新しい食材を食卓に登場させることで、作る側もテンションあがりますよね。これからどんどん寒くなります。免疫力をしっかりつけて、風邪やウイルスに負けない体を作っていきましょう。
2022年09月30日Galleryはらいそを運営するmonobox株式会社(本社:沖縄県うるま市、代表取締役:河野 哲昌)は、沖縄本土復帰50年記念として2022年10月26日(水)から丸善・丸の内本店にて沖縄の景色に彩りを添えるブーゲンビレアをテーマとした秋のアート&クラフトイベント「OKINAWA NATURE GRAPHICS 2」を開催いたします。沖縄のブーゲンビレアに焦点をあて、写真家 藤代冥砂と油絵画家 Lee Yasumitsuの二人の異なる技法と視点から映し出される南国花模様をお届けいたします。今回はふたつの紅型工房をゲストに迎え、伝統工芸の技術を用いてグラフィカルに染められた美しいブーゲンビレアの作品たちが会場に彩りを添えます。Lee Yasumitsuが描いた原画をテキスタイルにしたブランドtaionの新作も発表いたしますのでお楽しみに。今年は、沖縄本土復帰50年という節目の年です。週末には普段見ることのできない親川遥と高里風花による三線と琉球舞踊で皆様をお迎えいたします。また、同時開催として沖縄の現代作家による、心が「ちむどんどん」する厳選した「おきなわクラフト」をお届けします。詳細URL: フライヤー表面◆アーティスト藤代冥砂&Lee Yasimitsu藤代冥砂/Lee Yasumitsu 在廊日 10月29日(土) 13:00~16:00◆ゲスト吉田誠子/紅型工房べにきち崎枝由美子・比嘉裕子/カタチキ作品のみの参加です。◆みんなのおきなわクラフト陶factory509(陶器)/眞正陶房(陶器)/シーサー陶房大海(陶芸)/白鴉再生硝子器製作所(琉球ガラス)/再生ガラス工房てとてと(琉球ガラス)/種水土花(草あみ細工)◆琉球舞踊10月29日(土)14時00分~10月30日(日)14時00分~三線 親川遥琉球舞踊 高里風花親川遥(三線)/高里風花(琉球舞踊)※「高」の字は、正しくは「はしご高」です。【OKINAWA NATURE GRAPHICS】会期:2022年10月26日(水)~11月1日(火)会場:丸善・丸の内本店東京都千代田区丸の内1-6-4 丸の内オアゾ内 4Fギャラリー時間:午前9時00分~午後9時00分【Galleryはらいそとは】Galleryはらいそは、器や暮らしを豊かにする丁寧な雑貨や染め織物など、上質な工芸品が好きな大人に似合う厳選した沖縄現代工芸品を取り扱う大人のためのクラフトギャラリーです。やちむんや琉球ガラスなどお土産物としてだけでなく、自分へのご褒美、大切な方へ贈るギフトやプレゼントが買えるお店です。東京の百貨店やギャラリーにて工芸に留まらず、現代アートのイベントの企画や運営もキュレーションも手がけています。沖縄本島のうるま市と那覇市に2店舗あります。URL : Galleryはらいそ本店 : 〒904-1107 沖縄県うるま市石川曙1-9-24Galleryはらいそ識名園: 〒902-0072 沖縄県那覇市真地41-5【会社概要】会社名 : monobox株式会社所在地 : 〒9041107 沖縄県うるま市石川曙1-9-24代表 : 代表取締役 河野哲昌事業内容 : 広告デザイン、出版業、企画、運営業設立 : 2010年ホームページ: 【お問い合わせ先】monobox株式会社/Galleryはらいそ 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年09月23日沖縄県では、復帰50周年の節目に東京にて3年ぶりに開催される『沖縄の工芸展(第29回沖縄工芸ふれあい広場)』のイベント概要詳細を、下記のとおりお知らせいたします。本イベントは沖縄県内の14の工芸産地組合が出展し、国指定伝統的工芸品をはじめとした県内各地の工芸品が一堂に会するイベントです。チラシ表紙画像■開催概要日時:2022年9月23日(金・祝)-25日(日)10:00-18:00 最終日は17:00まで場所:東京銀座・時事通信ホール(東銀座駅)主催:沖縄工芸ふれあい広場実行委員会(沖縄県・那覇市・沖縄市・豊見城市・宮古島市・石垣市・大宜味村・読谷村・南風原町・久米島町・竹富町・与那国町)1. 工芸品の展示販売参加出展者:喜如嘉芭蕉布事業協同組合・知花花織事業協同組合・読谷山花織事業協同組合・琉球びんがた事業協同組合・那覇伝統織物事業協同組合・琉球絣事業協同組合・久米島紬事業協同組合・宮古織物事業協同組合・石垣市織物事業協同組合・与那国町伝統織物協同組合・沖縄県三線製作事業協同組合・壺屋陶器事業協同組合・琉球漆器事業協同組合・豊見城市ウージ染め協同組合2. モモト編集長が案内する産地解説ツアー(9/23・24のみ)沖縄県産カルチャーマガジン「モモト」編集長のいのうえちずさんが、会場内の各産地ブースを案内して、工芸職人にインタビューしたり、工芸品について解説します。会場内受付・先着順。・9/23(金)11:00-12:00琉球びんがた、琉球絣・南風原花織、与那国織、首里織【体験】(順不同)・9/23(金)13:00-14:00首里織、八重山上布・ミンサー、壺屋焼、三線(順不同)・9/24(土)11:00-12:00喜如嘉の芭蕉布、知花花織、宮古上布、琉球びんがた【体験】(順不同)・9/24(土)13:00-14:00読谷山花織・ミンサー、久米島紬、ウージ染め、琉球漆器(順不同)3. 沖縄の染織とsuikaraトークショー(9/23・24のみ)復帰50周年の節目に、琉球びんがたと首里織の組合施設「首里染織館suikara」が琉球国の古都である首里にオープンしました。このsuikaraを運営する、琉球びんがた及び首里織の産地組合理事長と、沖縄県産カルチャーマガジン「モモト」編集長いのうえちずさんによるトークショー。首里と染織の関わりや、びんがた・首里織の歴史や技法、首里染織館suikaraの楽しみ方も紹介します。・9/23(金)16:00-16:30・9/24(土)16:00-16:30登壇:琉球びんがた事業協同組合 理事長 宮城守男さん那覇伝統織物事業協同組合(首里織)理事長 赤嶺真澄さん4. 賀数仁然の歴史文化トークショー(9/25のみ)沖縄地元でも人気で県外にもファンが多い琉球歴史研究家によるトークショー。復帰50周年を記念して、琉球王国と工芸に関連する歴史トークを繰り広げます。絣のルーツはどこ? 沖縄にこんなに多くの染織物が多いのはなぜ?どのようにして日本本土に沖縄工芸が知られるようになったの? など、工芸をキーワードに当時の沖縄の歴史や文化について話をします。・9/25(日)13:00-14:005. 三線ミニライブ沖縄には欠かせない三線の音色。毎年人気の三線ミニライブです。三線で楽しむ曲には、古典・民謡・沖縄ポップスなどがありますが、何が演奏されるかはお楽しみに。ライブの最後は、例年だとおはやしや指笛もいれながらカチャーシー(沖縄の宴会のクライマックスでみんなが踊る)で盛り上がりますが、今年はコロナ対策で声を出さずに踊ります。・9/23(金)14:20-14:40・9/24(土)14:20-14:406. わした三線教室発表会(9/25のみ)沖縄県のアンテナショップ「銀座わしたショップ本店」の人気三線教室も7年目を迎えました。今回も、わした三線教室の生徒さんたちが、練習してきた成果を披露します。演目は「安里屋ユンタ」「てぃんさぐぬ花」など。銀座わしたショップ三線教室の受講生は、卒業後も三線コンクールにチャレンジするなど積極的に三線演奏に取り組んでいます。・9/25(日)12:00-12:207. 沖縄県立博物館・美術館連動企画 復帰50周年パネル展「沖縄、復帰後。展 いちまでぃんかなさオキナワ」沖縄県立博物館・美術館で展示されていた復帰50周年特別展が、東京にやってきます。復帰までの統治体制や復帰運動、復帰後の通貨交換などの社会的変化まで、わかりやすく編集されています。副題の「いちまでぃん かなさ オキナワ」とは、方言で「いつまでも愛しい沖縄」という意味です。8. 実演コーナー各産地組合の工芸職人が手仕事の技を披露しています。間近で見ることができます。(1)琉球絣 :種糸取り(2)久米島紬 :絣括り(3)宮古上布 :苧麻糸手績み(4)八重山上布:捺染(5)三線 :棹削り、カラクイ制作、糸掛け編み(6)壺屋焼 :龍巻花器制作9. 体験コーナー各産地組合の工芸職人さんが教える体験教室。三線以外は有料で、オリジナル小物を製作します。(7)首里織 :織体験 コースター制作(8)三線 :無料演奏体験レッスン(9)琉球びんがた :染め体験 コースター・トートバッグ制作(10)ウージ染め(さとうきび染め):色さし体験 巾着・マイバッグ制作10. 三線クリニック三線ブースでは職人が常駐し、持ち込みの三線のメンテナンスを受け付けます(相談は無料、メンテナンスは有料)。三線の製造・修理ができる職人は、沖縄以外にはほとんどいないので、この機会に専門家にご相談ください。11. 工芸品ビデオ放映原材料から製作工程まで職人の手わざと工芸品の魅力を紹介します。どのような場所で工芸品が生まれているのか、沖縄の産地の雰囲気が伝わる動画を常時放映します。※Facebookページ: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年09月21日復帰50周年やNHK連続テレビ小説「ちむどんどん」で注目を集めている沖縄県では、3年ぶりの開催となる『沖縄の工芸展(第29回沖縄工芸ふれあい広場)』を今年も銀座の時事通信ホールにて2022年9月23日(金・祝)から9月25日(日)まで開催いたします。復帰50周年記念「沖縄、復帰後。展」や、沖縄県産カルチャーマガジン「モモト」編集長による会場内産地解説ツアー、工芸品が当たるアンケート抽選など、企画もたくさん用意しています。 表紙画像50周年ロゴ■開催概要開催日時 :2022年9月23日(金・祝)~9月25日(日)10:00-18:00 最終日は17:00迄会場 :東京都中央区銀座 時事通信ホール出品工芸品:喜如嘉の芭蕉布 読谷山花織・読谷山ミンサー 知花花織 首里織 琉球絣・南風原花久米島紬 宮古上布 八重山上布・八重山ミンサー 与那国織 琉球びんがたウージ染め 三線 琉球漆器 琉球ガラス やちむん(陶器)Facebookアドレス■独自の文化が育んだ手業の結晶、沖縄の伝統工芸豊かな自然と亜熱帯の気候風土に育まれた沖縄。琉球王国時代に中国や東南アジアの影響を受け、独自の文化を築いてきた沖縄では、悠久の歴史の中で発展させ受け継いできた伝統工芸品が数多くあります。2022年7月現在、経済産業省が指定する「伝統的工芸品」に織物、染め物、焼き物など16品目が指定されており、全国3位の品目数となっています。南の小さな島が誇る大きな魅力のひとつです。【スペシャルイベント/ステージイベント】プログラム・モモト編集長が案内する産地解説ツアー9月23日(金・祝)、9月24日(土)11時~、13時~(約1時間)沖縄県産カルチャーマガジン『モモト』編集長が、職人にインタビューしながら会場内をめぐり、皆さんとゆんたく(お話し)します。<プロフィール>モモト編集長 いのうえ ちず琉球・沖縄の時代と世代をつなぐ雑誌『モモト』立ち上げメンバーで、現編集長。プライベートでは白梅学徒隊の沖縄戦を継承する若梅会代表、首里まちづくり研究会副理事長。首里染織館suikaraの女将をつとめる。広島県呉市出身。モモト編集長 いのうえ ちず さん・沖縄の染織とsuikara トークショー9月23日(金・祝)、9月24日(土) 16時~(約30分)琉球びんがた及び首里織の産地組合理事長といのうえ ちず氏によるトークショー。国指定の伝統的工芸品として13種類もの指定をうけている沖縄の染め織りの魅力と、復帰50年の節目にオープンした首里染織館suikara(すいから)について語ります。首里織紅型suikara・賀数 仁然の歴史文化トークショー9月25日(日) 13時~(約1時間)琉球歴史研究家 賀数 仁然氏による歴史文化トークショー。沖縄の工芸にまつわる歴史文化をどなたでも楽しく学べます。<プロフィール>賀数 仁然(かかず ひとさ)早稲田大学大学院 人間科学研究科修了(生命科学専攻)。世界遺産にまつわる琉球王国の歴史文化とエンターテインメントの融合をテーマに琉球・沖縄の歴史文化を様々なメディアを通して発信中。賀数 仁然(かかず ひとさ) さん・三線ミニライブ9月23日(金・祝)~9月25日(日) 14:20~(各20分)・わした教室発表会9月25日(日) 12:00~(約20分)三線カチャーシー三線演奏会【常設展示・体験】プログラム・復帰50周年記念パネル展 沖縄県立博物館・美術館連動企画復帰50年特別展 沖縄、復帰後。展 ーいちまでぃん かなさ オキナワー1972年、戦後の米国統治が終わり、今年で本土復帰50年となりました。沖縄県立博物館・美術館で開催された特別展が東京にやってきます。・パネルタイトル 1章 復帰の日 ―葛藤をかかえて―2章 新生沖縄県の誕生3章 沖縄ブーム、到来。4章 変化・変容と沖縄 ―各分野から迫る、沖縄像―5章 不変・継承・課題6章 希う、未来。復帰記念展ポスター・実演コーナー実演コーナーではそれぞれの産地の職人による沖縄の自然・文化の中で受け継がれてきた手技を間近でご覧いただけます。絣種糸取り宮古上布 糸織体験ウージ染め体験・体験コーナー体験コーナーでは首里織、琉球びんがた、ウージ染め、三線演奏など、本格的な沖縄の伝統工芸を体験できます。・常設企画<三線クリニック>期間中に沖縄から本場の職人が三線のメンテナンスを承ります。<各産地のビデオ放映会>各産地をご紹介するビデオ映像をご覧いただけます。三線メンテナンス 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年09月06日公益財団法人 国立劇場おきなわ運営財団(所在地:沖縄県浦添市)は、沖縄伝統芸能をもっと身近に感じられるように『組踊キャラクターLINEスタンプ』を2022年8月30日(火)に発売いたしました。組踊LINEスタンプ(おめでとう)販売ページ: スタンプ名: 組踊スタンプ・沖縄県【国立劇場おきなわ】販売価格 : ¥120(1セット24種)スタンプは、「うちなーぐち(沖縄方言)」をはじめ、組踊の台詞や日常的に使える標準語など全部で24種類。組踊「朝薫五番」でおなじみの登場人物が、可愛いキャラクターになって勢揃いしています。ぜひご活用ください♪組踊LINEスタンプ(はいさい!)組踊LINEスタンプ(ちばりよー)■無料プレゼント情報「組踊スタンプ」の発売を記念して、「キャラクターぬりえ」を無料でプレゼントいたします♪<お受け取り方法>(1) 国立劇場おきなわホームページの令和4年10月研究公演「朝薫五番とからくり花火」のトピックスへアクセス( )(2) ページ内にある「国立劇場おきなわオリジナル組踊キャラクターぬりえ」(PDF)をダウンロードしてください劇場HP(ぬりえダウロード)■開発の背景1972年の沖縄の本土復帰と同時に「組踊」が国の重要無形文化財に指定されてから50周年の今年、「組踊」を知らない方や沖縄伝統芸能になじみのない方にも「組踊」を身近に感じて興味を持っていただけるよう、組踊の創始者玉城朝薫の5作品、いわゆる「朝薫五番」の登場人物を親しみやすく可愛いキャラクターにして「LINEスタンプ」を制作しました。スタンプのメッセージは、組踊公演の制作等に関わる職員の他、インターンシップで国立劇場おきなわを訪れた高校生にアンケートを実施して、うちなーぐちや組踊の台詞だけでなく、日々の生活の中で利用しやすい標準語のメッセージを選びました。【財団概要】法人名: 公益財団法人 国立劇場おきなわ運営財団所在地: 沖縄県浦添市勢理客4-14-1URL : 【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】公益財団法人 国立劇場おきなわ運営財団TEL:098−871−3311 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年08月30日ゆったりとした気分で食事が満喫できる優雅な空間シェフが目利きした沖縄食材との出合いに心躍るワインを目当てにカウンターで一人楽しむ使い方もゆったりとした気分で食事が満喫できる優雅な空間中心街から少し離れた、落ち着ける雰囲気の立地那覇市の中心街からやや外れた場所にある、静かで大人な雰囲気を醸し出しているイタリアンレストラン。シェフが目利きした沖縄県産の野菜や魚介をふんだんに使ったコース料理が魅力です。街の喧騒から離れて、ゆっくりと過ごしたいときに訪れたい一軒。木やレンガの質感が温かみあふれ、心からくつろげる空間が魅力会食にもぴったりのテーブル席と、一人でゆったり食事を楽しめる4席のカウンター席があります。クラシカルで肩ひじ張らずに過ごせる空間も居心地抜群。家族の記念日や女子会、ビジネス使いなど、いろんな用途で利用できるのがポイントです。シェフが目利きした沖縄食材との出合いに心躍るこちらでのお楽しみは、日替わりで旬の食材が登場するコース料理。沖縄の魅力的な食材が美しく盛られた一皿ごとに、歓声を上げてしまいそう。ディナーの平均予算は5,500円。コースの中でもおすすめの料理についてご紹介します。『自家製パスタ』コース料理に登場するパスタは、他の料理との相性も考えた食材やソースを使用パスタメニューの麺は自家製。シェフが粉から麺を仕込んでいるというこだわりぶり。日によって種類が変わるので、訪れるのがより楽しみになります。『メイン料理』コースのメイン料理は、当日どんな食材が使われるかも楽しみのひとつ固定のメニューではなく、季節の旬の食材や活きのいい魚をふんだんに使うメイン料理。その食材が最もおいしい時期に最高の調理法で作られる料理に感激すること間違いなし。『魚料理』鮮度抜群の魚料理に舌鼓シェフが直接漁港に赴き、確かな目利きで仕入れた新鮮な魚介類を使った魚料理も一押し。鮮魚のカルパッチョなどで、沖縄の魚介をイタリアンテイストで堪能できます。ワインを目当てにカウンターで一人楽しむ使い方もイタリア料理に合う豊富なワインのラインナップイタリアンに欠かせないワインは、幅広い銘柄をストックしているのでメニューに合ったおすすめを尋ねてみては。カウンターで、ワインやお酒をメインに楽しみたいときにうれしい、『おまかせ3品』1,800円(1人分)やそれにパスタを加えたセットをオーダーできるのも魅力。コースを締める美しいデザートもお楽しみコース料理が中心の【Cucina Italiana TAMANAHA】ですが、カウンター席があり一人利用もしやすいのでさまざまなシチュエーションで訪れることができます。沖縄ならではの食材を、素材の味をシンプルに生かすのが魅力のイタリアンで存分に堪能。ぜひイタリアワインを片手に、日ごろの忙しさを忘れられる空間で料理の数々に魅了されるテーブルを囲みましょう。料理人プロフィール:玉那覇彰さん1972年生まれ、沖縄県出身。フランス料理人として働く兄の影響を受けてこの世界へ。地元の調理師専門学校を卒業後、単身で東京、さらに本場イタリアにも渡り、イタリア料理人としての腕を磨いた。各地を転々とした後に地元沖縄に戻り、イタリアンレストランを開業。CucinaItalianaTAMANAHA【エリア】那覇その他【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1650円【ディナー平均予算】5940円【アクセス】首里駅※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2022年08月29日沖縄の観光地といえば、めちゃくちゃメジャーな「ちゅら海水族館」。沖縄出身でありますが、私は人生で3回目〜!末っ子は行った事がなかったので、今回久しぶりの帰省で行ってきました♡とはいっても、きっと行った事ある方や色々な所で情報はたくさんあると思うので沖縄出身だからこその情報を☝️チケットはここで買うべし❗️もちろん当日券やちゅら海でチケットの購入は可能ですが、安く購入できる場所をご紹介します。それがおんなの駅なかゆくい市場です❣️大人通常1880円→1600円高校生通常1250円→1090円小・中学生通常620円→540円それ以下無料家族券5000円→3940円(その時により値上げなど変動ありますので行く際はご確認ください)この日は大人3人、子供3人の合計6人。小学生以下は無料なので(ここ本当にありがたいしすごい)今回うちの場合のチケットの買い方は、家族券1枚と大人1枚で購入。家族券は大人2人に子供2人の4人で利用可能なので、この組み合わせの場合は家族券がさらにお得なのですごくお安くgetできました♡恩納村にある道の駅で、チケット購入だけではなくお食事や休憩場所としても人気のスポットです。ちゅら海までの長旅の休憩がてら、お安くチケット購入できるおすすめスポットです♡沖縄の食を味わうならここ‼️せっかくなら、おんなの駅から行けて美味しい沖縄のお魚や沖縄料理を味わって頂きたい!という事でご紹介したいのがここ☝️海鮮料理店島さんおんなの駅から10分くらいの場所にあり、価格も他の食堂や沖縄料理のお店に比べるとリーズナブルなのも良き◎私はこちらのセットに大好きな魚のバター焼きともずく酢、お刺身にアーサの味噌汁。全部沖縄メニューで全部私の好きなもの。笑こちらでなんと1600円と満足価格でしたっ!店内も畳とテーブル席どちらもあるのでお子様連れにもゆったりできるのでそこもおすすめポイントですこちらも食材の価格変動があるそうで8月から値上げされたようですので、今後ももしかしたらまた変わる可能性もあるかもですが、それでもお安くすごく美味しかったのでまた行きたいなぁ〜って思ってます☺️ここが沖縄自慢の「ちゅら海水族館」だ❗️‼️ついに到着したちゅら海水族館。コロナ対策も万全の中やはりすごかった、、、❤️個人的には水クラゲとチンアナゴが好きで思わずたくさんパシャリパシャリ!!エイの顔はぽわーんとしてて可愛らしいそしてオキちゃんショー1日に何回か行われているイルカショーこれは絶対外せません!!水族館とは別の場所にあるのでショーの時間は始めに確認して、その時間に合わせて行動すると良さそうです。ちなみに座ってゆっくり見学する場合は場所取りが必要なのでその時間も含めてくださいねっ♪水族館で購入したお土産とおすすめ私の仕事場は人数が多かったのでこちらに!枚数も多くてなにより生き物のプリントがカラフルでめちゃくちゃ可愛いのに惹かれましたーちゅら海水族館限定なのもいいですよねっ沖縄のお土産の定番の紅芋タルトやちんすこうなどもちゅら海版で販売してたのでそちらも少し変わった感じでよさそうでした!そしてもう1つのおすすめはこれっうさまるとちゅら海水族館のコラボガチャめちゃくちゃ可愛くて迷う事なくガチャガチャそして当たったのが、、、6種類の中から2人共、希望の物が当たって大喜び!サイズもちょっと大きめなのですごく大満足でしたっ♡かわいっみなさんいかがだったでしょうか?少しでも沖縄の情報として役立てたら嬉しいです♪ まだまだ不安も多く、旅行も思い通りに行けない方もおられるかもしれませんがまた早くいつもの日常に戻ってくれるといいなと思ってます。沖縄に遊びに来てねーーーっ
2022年08月25日「沖縄県民が大騒ぎして喜んでくれて、沢山のお祝いの言葉を頂きました」満面の笑みでそう語るのは、沖縄芝居役者の仲田幸子さん(89)。沖縄芝居を代表する喜劇の女王であり、沖縄では老人から子供まで知らない人のいないほどの人気を誇る沖縄のスーパースターだ。そんな芸歴73年の仲田幸子さんが孫のまさえさんとのダブルで初主演した映画『なんくるないさぁ劇場版~生きてるかぎり死なないさぁ』が、昨年米ロサンゼルスで開かれた『ロサンゼルス日本映画祭2021』で最優秀主演女優賞を受賞した。映画は幸子さんの死から始まるコメディー。具志堅用高(67)やガレッジセールのゴリ(50)など沖縄出身の有名人たちも出演。告別式を前に遺体が持ち去られ、慌てる「劇団でいご座」のドタバタが描かれている。授賞式に出席したまさえさんから「主演女優賞におばあちゃんが選ばれた!」と生電話で報告を受けると、幸子さんは軽い調子で「あ、そう」。米国でも会場を笑いの渦に巻き込んだ。そんな幸子さんに長寿の秘訣を聞くと、「好きな物を食べ、沢山の人と会話することです」とニッコリ。幸子さんは地元沖縄県那覇市内で『仲田幸子の店』を営んでおり、「毎日のように、常連さんとカラオケを歌い、会話を楽しんでいます」人との触れ合いが生きる源になっているとキッパリ。「舞台に立ち、お客様の笑い声のパワーをいただくたびに、喜劇をやっていて良かったと思います」改めて感謝の言葉を口にした。そんな幸子さんの夢は、坂上忍と舞台で共演すること。「坂上忍さんが好きです。動物を可愛がってる番組が好きです。またでいご座のみんなと一緒にお笑い劇をしたいです」そんな幸子さんが主演する『なんくるないさぁ』が、沖縄の本土復帰50年を記念し、沖縄を飛び出し、本土初上陸。9月9日から22日まで東京・UPLINK吉祥寺での上映が決定した。幸子さんの笑顔が、皆を元気にしてくれそうだ。
2022年08月13日東武百貨店 池袋本店は、グルメイベント「沖縄展&台湾フェア」を2022年8月11日(木・祝)から8月16日(火)まで8階催事場にて開催する。おいしいグルメ集結「沖縄展&台湾フェア」同時に東武百貨店 池袋本店は、沖縄&台湾のおいしいグルメにフォーカスを当てたイベント「沖縄展&台湾フェア」を同時に行う。期間中、8階催事場にはご当地名物や冷たいスイーツ、屋台メシなどが勢ぞろいする。沖縄展沖縄展では、パイナップルやマンゴー、黒糖など、沖縄県産素材を使ったこだわりのメニューを展開。今帰仁村・イリ玉城農園の「まるごとパイナップルジュース」や、マンゴーや黒糖フレーバーののぼりやのかき氷は、東武百貨店 池袋本店初出店となり、イートインスペースで出来立てを味わうことができる。また、のぼりやは、甘さ控えめなチョコバタークリームのケーキ「ジャーマンケーキ」も実演販売。首里の名物として地元で愛される「山城まんじゅう」も参加し、8月14日(日)まで月桃の葉の香りが楽しめる「山城まんじゅう」を展開する。沖縄の名物“黒糖”は出来立てを販売。上地屋の「できたて黒糖」、タイムレスチョコレートの「カカオ黒糖」はどちらも数量限定での展開となる。ほかにも、沖縄そばやポーク玉子おにぎりなど、沖縄の家庭料理として親しまれている郷土料理がラインナップ。台湾フェア一方、同時開催となる「台湾フェア」では、ふわふわ食感の台湾カステラや、桃を丸ごと1個使用した「桃の豆花」など魅力的なスイーツが提案される。台湾タロイモスイーツ専門店 連珍は、優しい甘さのタロイモを使用した「タロイモかき氷」「タロイモプリンケーキ」(各日販売予定20点)を東武限定発売。有夏茶房のふんわりとしたクリームたっぷりかき氷「かき氷マンゴークリーム添え」も、同じく東武限定メニューとなる。【詳細】■「沖縄展」開催期間:2022年8月11日(木・祝)~8月16日(火)10:30~19:00※イートインは閉場30分前がラストオーダー。場所:東武百貨店 池袋本店 8階催事場店舗数:68店舗(食:42店・工芸 26店、実演 11店、初出店 10店)<メニュー例>・イリ玉城農園 with やんばる smoothie「まるごとパイナップルジュース」1,501円<各日販売予定 20点>・のぼりや「沖縄県産マンゴーかき氷」880円<各日販売予定50点>・のぼりや「沖縄黒糖ぜんざい」770円<各日販売予定100点>・山城まんじゅう「山城まんじゅう」3個入 901円<各日販売予定200点>・上地屋「できたて黒糖」540円(100g)<各日販売予定50点>■台湾フェア開催期間:2022年8月11日(木・祝)~8月16日(火)10:30~19:00※イートインは閉場30分前がラストオーダー。場所:東武百貨店 池袋本店 8階催事場店舗数:16店舗(実演 9店、初出店 7店)<メニュー例>・台湾タロイモスイーツ専門店 連珍「タロイモかき氷」 1,200円・台湾タロイモスイーツ専門店 連珍「タロイモプリンケーキ」650円<各日販売予定20点>・台湾カステラ黄白白「台湾カステラプレーン」900円
2022年08月12日日本のビーチリゾートである沖縄。そんな沖縄にはおいしいものがたくさんあります。沖縄は紅茶作りに適した土地で、国際味覚賞で2つ星を受賞した紅茶もあります。沖縄産の食材をたっぷりと使ったスイーツは絶品です。沖縄が誇るおいしいものをぜひ堪能してみてください。日本のビーチリゾートである沖縄。そんな沖縄にはおいしいものがたくさんあります。沖縄は紅茶作りに適した土地で、国際味覚賞で2つ星を受賞した紅茶もあります。沖縄産の食材をたっぷりと使ったスイーツは絶品です。沖縄が誇るおいしいものをぜひ堪能してみてください。紅茶業界では知らない者はいない紅茶の第一人者が手掛ける沖縄の琉球紅茶世界中から熱い支持を受ける、「沖縄ティーファクトリー」が生んだ琉球紅茶はティーペアリングでも評判。ティーブレンダーの内田智子氏は、スリランカで紅茶のテイスティングとブレンドの技術を習得しています。約10年の挑戦を経て、沖縄のテロワールをまとった紅茶を生み出しました。そんな伝説級のティーブレンダーの感性と技術が沖縄の大地と出会い誕生した琉球紅茶は、世界三大紅茶に並ぶ“第四の紅茶”と言われるほどに特徴的な一品。沖縄の太陽を思わせる力強く豊かな香りでありながら、後味のすっきりとした端正な紅茶です。名だたるホテルでも提供されており、飲んだ人から「どこで買えるの?」と聞かれることも。人気のサンセットヌーボーと黒糖入りクッキーを詰め合わせた、沖縄素材の詰まったギフトです。【お取り寄せ可】琉球紅茶サンセットヌーボー&クッキーギフトセット2,700円(税込)|琉球紅茶沖縄ティーファクトリー沖縄産紅芋を使ったカワイイ編み込みのモンブランケーキ!紫いもの編み込みがカワイイ!モンブランケーキ。ふわふわのチョコレートスポンジの上にチョコクリームをサンド。その上にのせている、カットされたさつま芋が食感のアクセントになっています。紅芋のモンブランクリームのカゴ編みのような模様に、仕上げにはむらさき芋のクリームをお花のように可愛くデコレーションがされています。個包装なので取り分けがしやすく、お皿が不要で、手土産やギフトとしてもおすすめの商品です。【お取り寄せ可】沖縄産紅芋のチョコレートモンブランケーキ3個セット1,900円(税込)|フランダースフリッツ/FLANDERSFRITES嫌いな人はいない!?金木犀がエモさを運ぶ「めずらしい金木犀の香りの紅茶」キンモクセイと紅茶ブのレンド。キンモクセイの花の香りと優しくボディのある紅茶で作るブレンドです。日本の紅茶の第一人者であるトップブレンダー内田智子氏が頭の中で思い描いた想像通りのきれいな風味がお届けできるようにブレンドしました。お花の香りである金木犀、一本筋の通った香りの後に、グラデーションのように甘さが重なります。乳製品とも相性がとても良くて、ミルクティーもおすすめです。しかし、テイスティングでハチミツだけは相性が×でしたので、ハチミツを混ぜたり、ハチミツ入りのお菓子と一緒に食べることはおすすめできませんのでご注意を。ハチミツをスプーン一杯入れて軽くかき混ぜると透明感のある金木犀の香りが消えてしまうのです。【お取り寄せ可】めずらしい金木犀の香りの紅茶!金木犀ブレンド20パック入り2,484円(税込)|琉球紅茶沖縄ティーファクトリー素材にこだわった油で揚げない焼きドーナツお豆腐屋さんがつくった宮里豆腐ドーナツは「体に優しいおやつ」をコンセプトに、お子様からご年配まで安心して食べられるように、素材にこだわった油で揚げない焼きドーナツ。沖縄・黒糖とクルミがコラボした「クルミ黒糖」、ドーナツに染み込んだ黒糖の甘味とクルミの食感は絶妙です。1番人気はプレーンドーナツ。程よい甘さの国産キューブチョコをトッピングしたチョコチップ。これら人気の3種類をセットにしました。佐賀県産大豆の手作り豆乳やおからをドーナツ生地に配合。ホルモン剤等を使用せず、飼料に拘った沖縄の鶏卵を使用しています。手作り豆乳(糖度15度)からの甘さ、沖縄黒糖や北海道産バターのコクを感じる、自然風味で甘さ控えめ。しっとりとした食感で、なかみは結構詰まっており、あとから、おからのつぶつぶ感も味わえます。【お取り寄せ可】焼きドーナツ3種セット(8個入)1,460円(税込)|宮里豆腐ドーナツ店沖縄本店おすすめの特集食材の宝庫高知グルメおすすめの特集美食の天国福岡グルメおすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年08月11日各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。沖縄県・読谷村にある滞在型リゾート「星のや沖縄」では、2022年9月1日~11月30日の間、「食」をとおして琉球王朝時代の文化を知る「琉球宮廷料理づくり」を開催します。施設内にあるキッチンスタジオ「ゆがふキッチン」で、宮廷料理に精通する星のや沖縄のシェフから手ほどきを受ける1日1組限定のプログラムです。完成した料理は伝統の器「東道盆(とぅんだーぶん)」に盛り込み、器に施された細工の美しさや、当時の人々のおもてなしの心を知ります。また、調理の後には、宮廷料理からインスピレーションを受けたシェフオリジナルの料理も登場し、キッチンに併設されたプライベートダイニングで味わいます。背景琉球王朝時代、中国や薩摩から訪れる使節をもてなす際に提供された宮廷料理は、当時の人々のもてなしの心や、外交を経て発展を遂げた沖縄独自の食文化を垣間見ることができます。料理に込められた意味や思いを知ると共に、伝統の料理を楽しんで欲しいと当プログラムを開発しました。調理することでわかる食材が持つ個性や、それぞれの料理に込められた歴史的背景を宮廷料理に精通するシェフから学び、料理や伝統の器をとおして、琉球王朝時代の文化を知ります。特徴1プライベートキッチンで、宮廷料理「東道盆」づくりに挑戦海風が抜ける施設内のキッチンスタジオ「ゆがふキッチン」で、星のや沖縄のシェフとともに琉球王朝時代の宮廷料理「東道盆」をつくります。「東道盆」は、琉球漆器の代表的な器で、器そのものと盛り付けられた料理も含めて「東道盆」と呼ばれます。盛り付ける7品の料理の中から、中国からの使者のもてなしには欠かせなかった豚肉の料理「シシかまぼこ」と、はなやかな彩りが印象的な「花イカ」と「ヒラガラマチ」つくりに挑戦します。花イカは、沖縄の方言で「クブシミ」と呼ばれる甲イカに切り込み細工を施す繊細な料理です。花笠や鬼瓦など伝統的な形に紅色を加えて炊き上げます。また、拍子木切りにしたかまぼこに、茹でたわけぎを巻く「ヒラガラマチ」は、白ネギと花びらで華やかに仕立てます。予め用意した料理と共に、それぞれに込められた想いや歴史を聴きながら、全7品の料理を盛り付けます。特徴2琉球王朝時代から続く職人の技術が詰まった伝統の器で、出来立ての料理を堪能「東道盆」に使用した琉球漆器は、宮廷舞踊や冊封使のための重要な器とされ、江戸時代には将軍家への献上器、諸大名への贈答品としても喜ばれていました。艶やかに輝く漆に、虹色の光沢を持つ夜光貝やアワビ貝の「螺鈿(らでん)細工」や、金箔の「沈金(ちんきん)」、「箔絵(はくえ)」「堆金(ついきん)」など、琉球漆器独自の技法が施されています。琉球王朝時代から続く職人の技術が詰まった貴重な漆器を手に取り、料理と共に美しい器も楽しみます。特徴3シェフのオリジナル料理を味わう料理体験でつくる伝統の宮廷料理と共に、琉球料理伝承人による指導を受けた星のや沖縄のシェフが作るオリジナル料理を味わいます。沖縄特有の文化や食材を料理に取り入れ、沖縄で新しい食の魅力を日々発信するシェフがつくる料理は、伝統の宮廷料理「花しんすうの吸物」からインスピレーションを受けた「花しんすうのコンソメスープ」です。本来は、カツオ出汁で味わう吸い物を黄金色に輝くコンソメスープで仕立てます。花を表現した薄焼きの玉子や秋に橙色の花を咲かせる「クワンソウ」も浮かべる、香りも見た目も華やかなスープです。シェフの料理もプライベートキッチンで仕上げるため、調理をする様子を目の前で見学でき、沖縄特有の食材について特徴やおすすめの調理法などを聞くことができます。【ご参考】ゆがふキッチン琉球の豊かな食文化を伝えることを目指し、星のや沖縄の施設内にあるキッチンスタジオ。沖縄の言葉で「豊作」を意味する「ゆがふ」と名付けたキッチンでは、琉球王朝時代から受け継がれる個性豊かな沖縄の食文化を学び、楽しむ機会を提供します。星のや沖縄の施設内にあり、赤瓦の屋根と海風が抜ける大きな窓、隣接する緑豊かなキッチンガーデンが特徴です。「琉球宮廷料理づくり」概要期間:2022年9月1日~11月30日時間:11:00~14:30場所:ゆがふキッチン料金:1名 25,000円(税・サービス料込)*宿泊料別含まれるもの:宮廷料理づくりの体験、シェフオリジナル料理を含むプライベートダイニングで宮廷料理のランチ定員:1日1組(4名まで)予約:公式サイト([ ]{ })にて2週間前まで受付備考:天候により実施内容が変更になる場合があります。■星のや「夢中になるという休息」をコンセプトに、施設ごとの独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。国内外に展開する各施設は、その土地の風土、歴史、文化などの本質を識る喜びを滞在に織り込み、訪れた人を日々の時間の流れから解き放ちます。URL:[ ]{ }■星のや沖縄沖縄の贅沢を集めた、海岸線に沿うリゾート。沖縄の史跡から発想を得た「グスクウォール」と、美しい自然海岸に囲まれた敷地に、色彩豊かな畑と庭、穏やかな海に臨むオーシャンフロントの客室が広がります。沖縄文化が馴染む空間で海を眺めて暮らす、グスクの居館です。〒904-0327沖縄県中頭郡読谷村字儀間474/客室数:100室[ ]{ }<最高水準のコロナ対策宣言>【1】衛生管理星野リゾートでは、コロナ対策の一環として、お客様の健康と公衆衛生を考慮し、以下の対応を行っております。・チェックイン時の検温実施・通常の客室清掃に加え、ホテル館内のアルカリ電解水による清掃と拭き上げ・館内各所に除菌用アルコールを設置・全客室に手指消毒用アルコールを設置・レストラン入店時に全てのお客様へ手指のアルコール消毒を実施・食器類(お皿、グラス)やカトラリーの高温洗浄(80度以上)、食事用トレイの除菌洗浄・フロントにパネルやビニルシートなどのパーテーションを設置・館内での接客業務の際にマスクを着用・スタッフの健康と衛生面の管理徹底(出社前の検温と記録確認)・湿度40%以上を保つ加湿器を全客室に設置(星のや東京、沖縄県内の施設を除く)・レストランにおけるメニューのQRコード化(界ブランド全施設)【2】3密回避密閉、密集、密接の3つの「密」を回避する滞在を作るべく、以下の対応を行っております。・大浴場の混雑度がスマートフォンで分かる3密の見える化および混雑予測サービス実施(一部)・滞在中、混雑が確認された場所での、入所・入店規制・レストランの混雑状況を管理し、入店時間の分散化・チェックアウトのフロント精算時に、入列規制を適宜実施・客室でのチェックイン対応(星のや・界)・パブリックスペースへのCO2(二酸化炭素)濃度測定器の配備・自然換気、機械換気など、建物の設計にあわせた換気の徹底関連資料:[【星野リゾート】コロナ対策まとめ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年08月01日知られざる那覇を満喫する都市ホテル「OMO5(おもふぁいぶ)沖縄那覇 by 星野リゾート」では、2022年9月1日から11月30日まで、食欲の秋!館内で沖縄そばをとことん楽しむイベント「沖縄そバリエーション」を開催します。実は、麺や具材やトッピングに、多くのバリエーションがある沖縄そば。県民にはお馴染みの美味しい食材と、ご近所店舗の美味しい出汁が館内に集結!自分好みの一杯を作って食べて、沖縄そばの歴史や魅力を知ることで、お腹も知識も満たされる、楽しいイベントです。背景10月17日は「沖縄そばの日」。これにちなんで、沖縄そばを楽しめるイベントを考案しました。琉球王朝時代から歴史が続く「沖縄そば」。戦後、公正取引委員会から、蕎麦粉を使っていないことを理由に「そば」を名乗ることが禁じられそうになりましたが、沖縄生麺協同組合の熱心な交渉により、昭和53年「本場沖縄そば」として認証され、その日は「沖縄そばの日」に制定されました。(*)沖縄のソウルフードである、沖縄そばの食文化を広く伝え、ここだけの思い出を作って欲しいと思い、企画したイベントです。(*)沖縄生麺協同組合ホームページ参照特徴1組み合わせは無限大!自分好みの沖縄そばが作れる本イベントでは、丸麺、平麺、イカ墨麺、フーチバー(よもぎ)麺など、4種の麺から選べます。沖縄そばにかかせない出汁は、ご近所店舗さん特製のお出汁を用意しました。紅しょうがやラフテー(豚肉の三枚肉)、沖縄かまぼこ、卵など、好きなトッピングを組み合わせることで、ここでしか食べられない、沖縄そばを作ることができます。特徴2沖縄そばと相性抜群のオリジナルティーを提供OMOカフェでは、沖縄そばと相性が良いオリジナルティーを提供します。ベースとなるさんぴん茶に、マンゴーシロップとパイナップルジュースを合わせ、アクセントとして、沖縄そばに欠かせない、泡盛に島唐辛子を漬け込んだ調味料「コーレーグース」を加えました。ピリッと感がくせになるオリジナルティーです。特徴3OMOレンジャーが沖縄そばを楽しく解説します「ご近所ガイドOMOレンジャー」が「沖縄そば解説ボード」を使って、沖縄そばを楽しく解説します。沖縄県内、地域によって違いがある沖縄そば。「沖縄そばの定義とは?」「沖縄そばの原料は?」「どうして10月17日が沖縄そばの日なの?」など、沖縄そばの特徴や歴史、具材の種類についてお話します。「沖縄そバリエーション」概要期間:2022年9月1日~11月30日料金:沖縄そばカップ3杯1,000円オリジナルティー1杯700円(いずれも税込)時間:16:00~23:00対象:宿泊、日帰り客共に利用可◆出汁協力店舗「金月そば(きんちちそば)」のご紹介代表金城太生郎(きんじょう たきろう)氏1976年沖縄県生まれ2008年沖縄県読谷村にて「金月そば」を開業。沖縄そばを生麺で提供することを起点とし、自家製麺・沖縄小麦を製粉するなど沖縄そばの原料から見つめなおし、「沖縄そば一杯の自給率向上」を目指し日々奮闘中。身体に染み渡る鰹出汁を追求し8種の魚節から低温抽出したあっさりとした深い出汁とモチモチとした食感で味わう進化系の沖縄そばを提供している。県内3店舗を展開中。OMO5沖縄那覇から「金月そば国際通りむつみ食堂店」まで徒歩約15分。OMO(おも)ブランドについて「OMO」は星野リゾートが全国に展開する都市ホテルブランドです。ブランドコンセプトは「寝るだけでは終わらせない、旅のテンションをあげる都市ホテル」。地域と一体となって街を楽しみ尽くす旅を追求しています。全てのOMOで、街歩きをサポートするGo-KINJOサービスを展開。全国各地の11施設から「都市観光」の楽しさを発信していきます。▼OMOをもっと詳しく知りたいなら▼[ ]{ }数字でわかる、サービスの幅OMOのうしろにある数字は、サービスの幅を表しています。この数字があることで、旅の目的や過ごし方に合わせて最適なホテルを選ぶことができます。幅広い都市の旅をOMOがサポートしてきます。<最高水準のコロナ対策宣言>星野リゾートでは衛星管理と3密対策を行っております。関連資料:[【星野リゾート】コロナ対策まとめ]{ }OMO5沖縄那覇 by 星野リゾート2021年5月13日にオープンしたOMOブランド5施設目のホテル。沖縄県の中部や北部、離島にも好アクセスな拠点となる、沖縄県の最大都市「那覇」。琉球王朝時代から、独特の情緒を育んできた那覇の街全体を楽しみつくす、都市ホテルです。〒900-0032 沖縄県那覇市松山1丁目3番16号/客室数:190室[ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年07月27日各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。沖縄県・読谷村にある滞在型リゾート「星のや沖縄」では、2022年9月1日、美しい海を目の前に爽やかな香りに包まれて心安らぐ「爽秋(そうしゅう)シークヮーサーランチ」が登場します。敷地内の庭を散策しながらシークヮーサー畑で果実を収穫し、もぎたてのフレッシュな香りを楽しめます。日差しが和らいだ秋に美しい海を眺めながら、シークヮーサー本来の香りが引き立つ料理を堪能できる爽やかなランチです。背景シークヮーサーは沖縄で古くから親しまれている果実です。シークヮーサーの旬は9月~12月で、ちょうど秋には酸味の強い青切りのものの他、少し黄色く色づき始める甘みのあるものも獲れます。シークヮーサーは収穫時期によって味わいが異なり、またその香りは心身ともにリラックスへと導いてくれます。星のや沖縄では、様々なストレスを感じながら生活している現代の人々へ、シークヮーサーの香りでリラックスしてほしいと考え、当ランチを開発しました。「爽秋シークヮーサーランチ」の特徴1シークヮーサーを多彩にアレンジシークヮーサーをふんだんに使用したコース仕立ての特別メニューを提供します。香り成分を多く含む果皮を使用したハーブティーから始まり、爽やかな香りがリラックスした気分へと導いてくれます。メインは「車エビとシークヮーサーのカッペリーニ」です。カッペリーニを冷たく仕立て、シークヮーサーの爽やかな香りと共に味わいます。他にも果皮まで余すことなく使用したオリジナルのドレッシングや、オレンジ色の完熟したシークヮーサーを使ったドリンクなど、多彩なアレンジでシークヮーサーを堪能します。シークヮーサー本来の香りが引き立つメニューは、食事中も香りによる安らぎを感じられる爽やかなランチです。<メニュー紹介>【サラダ】季節野菜にシークヮーサードレッシングを添えて【 前菜 】白身魚とシークヮーサーのカルパッチョ【メイン】車エビとシークヮーサーのカッペリーニ【デザート】シークヮーサーフルーツポンチ/シークヮーサーレモンケーキ【ドリンク】シークヮーサーの果皮を使用したハーブティー、青切りと完熟の2種飲み比べで楽しむシークヮーサージュース2海を臨むプールサイドに設えた特別席で味わうランチを楽しむ席は、海を臨むプールサイドの最も海に近い場所に特別席を用意します。秋の沖縄は、日差しが穏やかになり暑さが和らぐため、屋外で快適に過ごせる時期です。また西海岸に面したプールからは、青く鮮やかな海を眺めることができます。開放感のある特別席で、心地よい海風を感じながら目の前に広がる海を眺め、シークヮーサーの香りとともにランチを味わいます。3敷地内のシークヮーサー畑でもぎたての香りを楽しむ敷地内には、沖縄に馴染みのある果樹や草花が育つ畑と庭が広がっています。ランチの前に、星のや沖縄スタッフと一緒に敷地内を散策し、収穫時期による味わいの違いや名前の語源など、シークヮーサーにまつわる話を聞きます。庭のシークヮーサー畑では、果実をもぎとって、フレッシュな香りを楽しむことができます。「爽秋シークヮーサーランチ」概要期間:2022年9月1日~11月30日時間:10:30~13:00料金:1名13,000円(税・サービス料10%込)*宿泊料別含まれるもの:シークヮーサーの特別ランチ、収穫体験、プールサイドの特別席定員:1組2名予約:公式サイト([ ]{ })にて2週間前まで受付備考:天候により実施内容が変更になる場合があります。仕入れ状況により食材・メニューが変更になる場合があります。■星のや「夢中になるという休息」をコンセプトに、施設ごとの独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。国内外に展開する各施設は、その土地の風土、歴史、文化などの本質を識る喜びを滞在に織り込み、訪れた人を日々の時間の流れから解き放ちます。URL:[ ]{ }■星のや沖縄沖縄の贅沢を集めた、海岸線に沿うリゾート。沖縄の史跡から発想を得た「グスクウォール」と、美しい自然海岸に囲まれた敷地に、色彩豊かな畑と庭、穏やかな海に臨むオーシャンフロントの客室が広がります。沖縄文化が馴染む空間で海を眺めて暮らす、グスクの居館です。〒904-0327沖縄県中頭郡読谷村字儀間474/客室数:100室[ ]{ }<最高水準のコロナ対策宣言>【1】衛生管理星野リゾートでは、コロナ対策の一環として、お客様の健康と公衆衛生を考慮し、以下の対応を行っております。・チェックイン時の検温実施・通常の客室清掃に加え、ホテル館内のアルカリ電解水による清掃と拭き上げ・館内各所に除菌用アルコールを設置・全客室に手指消毒用アルコールを設置・レストラン入店時に全てのお客様へ手指のアルコール消毒を実施・食器類(お皿、グラス)やカトラリーの高温洗浄(80度以上)、食事用トレイの除菌洗浄・フロントにパネルやビニルシートなどのパーテーションを設置・館内での接客業務の際にマスクを着用・スタッフの健康と衛生面の管理徹底(出社前の検温と記録確認)・湿度40%以上を保つ加湿器を全客室に設置(星のや東京、沖縄県内の施設を除く)・レストランにおけるメニューのQRコード化(界ブランド全施設)【2】3密回避密閉、密集、密接の3つの「密」を回避する滞在を作るべく、以下の対応を行っております。・大浴場の混雑度がスマートフォンで分かる3密の見える化および混雑予測サービス実施(一部)・滞在中、混雑が確認された場所での、入所・入店規制・レストランの混雑状況を管理し、入店時間の分散化・チェックアウトのフロント精算時に、入列規制を適宜実施・客室でのチェックイン対応(星のや・界)・パブリックスペースへのCO2(二酸化炭素)濃度測定器の配備・自然換気、機械換気など、建物の設計にあわせた換気の徹底関連資料:[【星野リゾート】コロナ対策まとめ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年07月26日各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。沖縄県・読谷村にある滞在型リゾート「星のや沖縄」では、2022年7月1日より「キャビア じゃがいもと紅芋グラティナ―ト」の提供を開始しました。イタリアの郷土料理じゃがいものグラティナ―トに沖縄特産の紅芋をあわせ、上には世界三大珍味として知られるキャビアをたっぷりとのせた贅沢な一品です。本メニューは、同日から始まる夏のディナーコースの追加の一皿として登場し、長く待ち焦がれたリゾートでのディナーを華やかに演出します。「明けの贅沢 ~贅沢な一皿~」星のや沖縄2022年夏「キャビアと紅芋のグラティナート」提供開始日:2022 年 7 月 1 日 ~10月31日料金 :一皿 13,200 円(税込) *ドリンクは含まれません。備考 :当日オーダーにて承ります。数に限りがあるため、予告なく終了する場合がございます。軽やかなペアリングでさらに楽しむ星のや沖縄のダイニングでは、シチリアを含む南イタリアを中心に、90 種類以上のワインを取り揃えています。国内外のワインに精通するソムリエがセレクトする独創性あふれるペアリングが楽しめます。ヴィッラ・ヨヴリシック・ブランRisic Blanc(Villa Job・イタリア)宮崎県産キャビアをたっぷりとつかった料理には、イタリア北東部フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州にあるワイナリー「Villa Job」のリシック・ブランを合わせました。マルサラ・ジュラ・ロワールにある様々なワイナリーで学び、地域性を活かしながらも酸化熟成させたワインをつくりたいという想いから、独自のスタイルが見出されました。夫婦二人だけで造るユニークで個性あふれるワインは、キャビアの繊細な味わいに、ワインのもつ熟成香とほのかな残糖感が合わさり、更なる旨味を引き出します。参考星のや沖縄ダイニング「琉球シチリアーナ」星のや沖縄のダイニングでは「琉球シチリアーナ」をコンセプトに、沖縄で親しまれる食材とシチリア料理の技法を組み合わせたコース料理を提供しています。イタリアのシチリア島の料理は、イタリア本土にはない独特な食文化が特徴で、歴史や地理的な理由から様々な国の影響を受け、今も各時代の文化を色濃く残し、そして沖縄も他の地域から影響を取り入れながら独自の料理文化を築いています。また、美しい海と温暖な気候に恵まれ、手に入れやすい新鮮な魚介や柑橘を食材に多用していることも、沖縄と類似している点です。「琉球シチリアーナ」は、類似性のあるシチリア料理の技法と沖縄で親しまれる食材を組み合わせ、沖縄の新たな食の魅力を提案しています。星のや沖縄総料理長政井茂(まさいしげる)2001年よりリゾナーレ八ヶ岳(山梨県・北杜市)の料理長に就任。素材の持つ可能性を最大限に引き出す調理法を見極め「この土地ならではの食材との出会い」を提供することを大切に、研鑽を積む。2021年より、星のや沖縄総料理長に就任。新たに出会う沖縄食材の可能性を日々探求している。「琉球シチリアーナ」夏のディナーコース■期間:2022年7月1日~10月31日■料金:全9品15,730円(税・サービス料込、宿泊料別)■予約:要予約。公式サイト([ ]{ })にて前日まで受付■対象者:宿泊者■備考:食材の入荷状況により、料理は変わります。■星のや「夢中になるという休息」をコンセプトに、施設ごとの独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。国内外に展開する各施設では、その土地の風土、歴史、文化などの本質を識る喜びを滞在に織り込み、訪れた人を日々の時間の流れから解き放ちます。URL:[ ]{ }■星のや沖縄沖縄の贅沢を集めた、海岸線に沿うリゾート。沖縄の史跡から発想を得た「グスクウォール」と美しい自然海岸に囲まれた敷地に、色彩豊かな畑と庭、穏やかな海に臨むオーシャンフロントの客室が広がります。沖縄文化が馴染む空間で海を眺めて暮らす、グスクの居館です。〒904-0327沖縄県中頭郡読谷村字儀間474/客室数 100室[ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年07月25日息を呑むほどの絶景が感動を生む、上質なリゾート空間島の食材が満載、五感で楽しむ新しい美食体験を太陽と海に抱かれ、ゆったり過ごすラグジュアリーな時間息を呑むほどの絶景が感動を生む、上質なリゾート空間ドラマティックな風景とともに、思い出に残る幸せな時間を宮古エリア初のワールドクラスのリゾートホテル「イラフ SUI ラグジュアリーコレクションホテル 沖縄宮古」内にある【TIN’IN】。島でとれる色鮮やかな食材や香り高い香辛料などを使用した、ここでしか出会えない多彩なメニューが楽しめます。三面開口の室内から一望できる美しい海を眺めながら、優雅な時間を満喫できる空間です。青く広い海と空を望む、心地よいテラス席青く透明な海と緑豊かな自然に囲まれた、沖縄の離島・伊良部島。宮古言葉で空(TIN)と海(IN)を表したその名の通り、一歩足を踏み入れた瞬間、目の前に広がる光景に息を呑みます。開放的なテラス席からは、幾重にも重なる青の色合いが美しい海を一望できます。まさに都会の喧騒とは無縁の、最上級の癒し空間です。島の食材が満載、五感で楽しむ新しい美食体験を【TIN’IN】で味わえるのは、滋味に富んだ沖縄食材と琉球技法を取り入れたフランス料理。コース料理以外にも、気軽に味わえるアラカルトも用意されています。ここからは、そんな料理の一例をご紹介します。『フーチバブレッドのステーキサンド』肉厚な沖縄県産和牛のサーロインを贅沢に使った『フーチバブレッドのステーキサンド』8,712円(税込)フーチバ(よもぎ)を練りこんだ香り高いパンに、ミディアムレアのステーキをサンド。沖縄県産和牛のさっぱりとした肉汁と、フーチバの風味が絶妙にマッチした贅沢な一品です。大きな口を開けてワンパクにかじりつけば、そのゴージャスなおいしさに思わず頬がゆるみます。『LUNCH COURSE』沖縄の素材の味を生かしたコース料理『LUNCH COURSE』5,082円(税込)前菜からスープ、メイン、デザートまで、沖縄の素材の味を生かした独創的な料理が楽しめます。メインディッシュは、魚料理か肉料理かお好きな方をチョイス。一皿ごとのクオリティはもちろん、次の皿への序章となるよう計算され尽くされている見事なコースです。『PASTA LUNCH -ワンドリンク付-』月替わりのパスタがメインの『PASTA LUNCH -ワンドリンク付-』3,388円(税込)シェフおすすめの月替わりのパスタに、海ぶどうのサラダと自家製パン、ワンドリンクがセットになった人気のランチメニューです。パスタ料理は、『宮古島産水揚げ魚のラグーソースパスタ』や『沖縄県産黒毛和牛のミートソース』など、アラカルトメニューでも楽しめます。太陽と海に抱かれ、ゆったり過ごすラグジュアリーな時間豊かな自然が育んだ、島の食材を使用和牛や新鮮な魚、滋味溢れる野菜など、豊かな島の食材を厳選し使用。素材の魅力を最大限に引き出した、目にも舌にもおいしい独創的な料理が提供されます。五感で楽しむ新しい美食体験は、旅の素晴らしい思い出になるでしょう。モダンなインテリアに囲まれたオシャレな空間伊良部ブルーの海と真っ白なビーチとのコントラストが美しい、モダンなインテリアに囲まれた空間。ラグジュアリーでありながら、居心地のよい雰囲気に満ちています。ディナータイムには、満天の星の下でオリジナルカクテルを味わうのも素敵です。料理人プロフィール:大橋 進さん10代の頃からフランス料理の奥深さに魅せられ、フレンチシェフを志す。ミシュラン星を獲得している、プロヴァンスとブサンソンのレストランで研鑽を積む。国内レストランでの勤務を経て、オーナーシェフとしてフランス料理店を経営。沖縄県内にてホテルのリブランド開業に携わり、2018年12月「イラフ SUI ラグジュアリーコレクションホテル 沖縄宮古」内のレストラン【TIN’IN】料理長に就任。TIN’IN【エリア】宮古その他離島【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】20000円※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2022年07月07日沖縄県うるま市は、令和元年に発生した首里城の火災による建造物等の焼失に伴い、沖縄県における歴史観光を目的とする観光客の需要を低下させないため、世界遺産「勝連城跡」の城主阿麻和利を主役とする現代版組踊「肝高の阿麻和利」の本拠地である「きむたかホール」において、質の高い歴史文化コンテンツの創出や体験型プログラムの提供を行うことを目的に、沖縄県内外の旅行会社を対象に令和4年6月11日から1泊2日でのモニターツアーを実施しました。今後は、修学旅行や企業研修の受入れなども視野に入れ、「新たな体験プログラム」を作り上げていく予定となっています。現代版組踊「肝高の阿麻和利」【モニターツアープログラム】■1日目(1) オリエンテーション/歴史文化施設見学あまわりパーク歴史文化施設・Liveパフォーマンス・勝連城跡(2) 現代版組踊「肝高の阿麻和利」バックステージツアー関係者ナビゲートにより中高生のみで構成されている舞台稽古の見学、ワークショップ など■2日目(3) 「護佐丸・阿麻和利の乱」関連スポットを巡るツアー(沖縄市・読谷村)阿麻和利のお墓・知花グスク(鬼大城のお墓)見学(4) 現代版組踊モニターステージ鑑賞「肝高の阿麻和利」の物語を軸に展開される琉球偉人の物語(加那/護佐丸/百十踏揚/大城賢雄)新たな偉人舞台の制作※その他、文化体験(創作舞踊/伝統楽器演奏/創作エイサー/獅子舞)、チームビルディングを目的とした現代版組踊感動体験教室(芝居/演舞・演奏/裏方)などの体験プログラムも開発中【現代版組踊「肝高の阿麻和利」について】沖縄県うるま市の中高校生が出演する、沖縄に古くから伝わる伝統芸能「組踊」をベースに、現代音楽とダンスを取り入れて、勝連城10代目城主「阿麻和利」の半生を描く「沖縄版ミュージカル」。 肝高の阿麻和利とは/【きむたかホールについて】名称 :うるま市 きむたかホール所在地:沖縄県うるま市勝連平安名3071交通 :那覇空港から車で約1時間(沖縄自動車道利用)駐車 :無料 普通自動車:158台 大型バス:3台【問い合わせ先】(1) うるま市企画部プロジェクト推進2課TEL:098-923-7606(2) きむたかホール歴史・文化体験プログラム専用サイト 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年07月01日日本のビーチリゾートである沖縄。そんな沖縄にはおいしいものがたくさんあります。しかも沖縄は紅茶作りに適した土地で、国際味覚賞で2つ星を受賞した紅茶もあります。沖縄の絶品グルメをぜひ堪能してみてください。日本のビーチリゾートである沖縄。そんな沖縄にはおいしいものがたくさんあります。しかも沖縄は紅茶作りに適した土地で、国際味覚賞で2つ星を受賞した紅茶もあります。沖縄の絶品グルメをぜひ堪能してみてください。紅茶業界では知らない者はいない紅茶の第一人者が手掛ける沖縄の琉球紅茶世界中から熱い支持を受ける、「沖縄ティーファクトリー」が生んだ琉球紅茶はティーペアリングでも評判。ティーブレンダーの内田智子氏は、スリランカで紅茶のテイスティングとブレンドの技術を習得しています。約10年の挑戦を経て、沖縄のテロワールをまとった紅茶を生み出しました。そんな伝説級のティーブレンダーの感性と技術が沖縄の大地と出会い誕生した琉球紅茶は、世界三大紅茶に並ぶ“第四の紅茶”と言われるほどに特徴的な一品。沖縄の太陽を思わせる力強く豊かな香りでありながら、後味のすっきりとした端正な紅茶です。名だたるホテルでも提供されており、飲んだ人から「どこで買えるの?」と聞かれることも。人気のサンセットヌーボーと黒糖入りクッキーを詰め合わせた、沖縄素材の詰まったギフトです。【お取り寄せ可】琉球紅茶サンセットヌーボー&クッキーギフトセット2,700円(税込)|琉球紅茶沖縄ティーファクトリー素材にこだわった油で揚げない焼きドーナツお豆腐屋さんがつくった宮里豆腐ドーナツは「体に優しいおやつ」をコンセプトに、お子様からご年配まで安心して食べられるように、素材にこだわった油で揚げない焼きドーナツ。沖縄・黒糖とクルミがコラボした「クルミ黒糖」、ドーナツに染み込んだ黒糖の甘味とクルミの食感は絶妙です。1番人気はプレーンドーナツ。程よい甘さの国産キューブチョコをトッピングしたチョコチップ。これら人気の3種類をセットにしました。佐賀県産大豆の手作り豆乳やおからをドーナツ生地に配合。ホルモン剤等を使用せず、飼料に拘った沖縄の鶏卵を使用しています。手作り豆乳(糖度15度)からの甘さ、沖縄黒糖や北海道産バターのコクを感じる、自然風味で甘さ控えめ。しっとりとした食感で、なかみは結構詰まっており、あとから、おからのつぶつぶ感も味わえます。【お取り寄せ可】焼きドーナツ3種セット(8個入)1,460円(税込)|宮里豆腐ドーナツ店沖縄本店箸では持てないくらいトロトロ!琉球王国時代の宮廷料理だったラフテー創業1977年の老舗である、琉球料理と琉球文化を堪能できるお店「四つ竹」で、料理長が時間をかけて作り込んだラフテーです。豚肉を食べやすいサイズに切り分け下味処理をおこない、オリジナルの調味料を使用したタレでじっくりと煮込みました。秘伝のタレのしみ込んだラフテーは、絶妙なバランスで美味しく格別。一瞬でとろける極上のくちどけ、その柔らかさは「箸で切れる」ではなく、もはや「箸では持てない」とまで感じる逸品です。琉球王国時代の宮廷料理だったラフテー、その高貴な味をご堪能ください。【お取り寄せ可】沖縄老舗料亭「琉球料理と琉球舞踊四つ竹」特選ラフテー5,000円(税込)|琉球料理と琉球舞踊四つ竹久米店沖縄の島らっきょうはエシャロットのように小ぶりでおいしい沖縄産島らっきょう1kg(産地:名護市、伊江島、久米島)です。天ぷらや、漬物に!お酒の好きな方は特に最適です。漬物にしてお酒の肴にするとやめられな~い!【お取り寄せ可】沖縄伊江島産の島らっきょう約1kg1,512円(税込)|沖縄たま青果おすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年06月20日