消費レシピ

おはようございます。料理研究家・管理栄養士の五十嵐ゆかりです。連載第67回目の今回は、大根の大量消費におすすめの「ポリポリ大根ツナマヨ」のサンドイッチレシピをご紹介します。大根1本を買ったら、余らせてシナシナになってしまった…そんなことは…

真っ赤な紅玉リンゴ。そのままむいて食べられる甘いものは消費も早いのですが、酸味の強いリンゴはいつもどうやって食べようか悩みます。というのも、私は加熱された果物が苦手。今回はそんな私もおいしく食べられたレシピを紹介します。果肉感ゼロのトロト…

おはようございます＾＾冬は、白菜が大活躍！豚バラと重ねて酒蒸しにしても美味しいし、炒めても美味しい！！お鍋にも大活躍してくれます♪今日は、そんな白菜を使った、とっても簡単なお漬物です。ザッと熱湯をかけてから作るので、白菜に味が染み込むのも…

みずみずしくて甘〜い大根。煮物にサラダ、お鍋に炒めもの、スープにと大活躍してくれる大根は、まさに今が旬。旬の時期に、旬のものをいただくと健康でいられると言われていますね。今日は、その美味しい旬の大根を使った煮物レシピのご紹介です。豚こま大…

おはようございます。料理研究家・管理栄養士の五十嵐ゆかりです。連載第65回目の今回は、白菜の大量消費におすすめの「白菜マヨとチーズのサンドイッチ」のレシピをご紹介します。旬の白菜を買ったものの、使い切れずに余らせてしまうことはありませんか…

こんにちは♪キャラ弁・フラワーケーキ講師のよんぴよままです。毎年お正月にはお餅を何袋も買いだめして、お正月が過ぎた頃には飽きてしまったり、半端に残ってしまうことがありませんか？そんなときは、ちょっといつもとは違うアレンジをして、違うお餅の…

昨年の冬は大根とキャベツが高騰していましたね。でも今冬は太くて立派な大根がとても買いやすい値段で店頭に並んでいます。でも1本買うと使い切れずに結局余らせちゃう、なんて声も。そこで今回はそんな大根を一度の調理でまるごとぺろりと食べられてしま…

こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。今年の冬は暖かい日が続いていましたが、最近はめっきり寒くなりましたね。この寒い季節に美味しい野菜のひとつに「白菜」があります。今の時期はリーズナブルに買えますし、食卓のお役立ち食材としても人気の野菜で…

冬といえば「お鍋」のシーズン！お鍋にはいろいろなバリエーションがありますが、欠かせない野菜の一つが「白菜」ですよね。白菜は95%が水分で、低カロリーでダイエットにも最適！お鍋で食べきれなかった白菜は、翌日の朝ごはんでおいしく消費しちゃいま…

1年中おいしく食べられるネギですが、もともと冬の野菜で、寒さにあたると風味が増して、さらにおいしくなります。出回る量も10～3月に多くなるため、旬野菜として価格も抑えられて、入手しやすくなります。そこで、ネギが主役のレシピを紹介します。ス…

秋から初冬に旬を迎えるさつまいも。お芋掘り遠足で子どもが一生懸命持って帰って来てくれた大量のさつまいもを目の前に、どうやって消費しようか迷っていませんか？長持ちさせる方法をはじめ、簡単に消費できるレシピを紹介します。さつまいもを長期保存す…

こんにちは。料理研究家の越野美樹です。夏野菜も終盤となり、根菜が出回る季節となりました。冬の大根と違って、今の季節の大根は、かたかったり、からかったりする物が多いですね。今回は、ほんのり甘く仕上がって、独特の食感が子どもにウケる「もちもち…

フードコーディネーターMayu*さんの連載「作り置き」でパパッと朝ごはん」では、毎週、時間のあるときに作っておくと便利なおかずのレシピを紹介しています！今回は、連載の中から2018年上半期に朝時間.jpで人気があった「作り置き」レシピ人気…

1. アボカド消費促進イベント「AVOCADOS MAKE ME FIT！」AVOCADOS MAKE ME FIT！イベントイメージ○クロスフィットトレーナー兼モデル「AYAさん」6月28日（木）16:00～16:206月30日（土）1…

おはようございます＾＾スーパーできゅうりが安かった♪とにかくたくさんきゅうりがあるときは、これ！簡単にできて美味しい〜！『きゅうりの塩ナムル』です。今回はあったのでラディッシュを入れていますが、なければキュウリだけでもOKですよ。大量消費…

サンドイッチを作ったときに余ったり、子どもが食べるのを嫌がって耳だけ残したり、パンの耳だけが残ってしまうことはしばしばあります。そのまま捨ててしまうのはもったいないし、だからといってパンの耳だけをそのまま食べるのもちょっと…。そこでパンの…

自宅でピザを作ったり、参考にしたレシピに書いてあったからとりあえず買ってみたものの、使い切れずに余ってしまったピザ用チーズ。冷蔵庫のなかで眠っているママもいるのではないでしょうか。そこで、料理ではなくお菓子に使うレシピをご紹介します。チー…

知人にたくさんの車麩をいただき「こんなに食べきれるかな？ どうしよう！」と思ったときがありました。せっせと消費するためにお麩のフレンチトーストを作ってみたのですが、そのときに「これは、子どもにいいメニュー」ということを発見。お麩というと、…

おはようございます＾＾大根がごっそり食べられる『大根消費レシピ』です。作り置きしておくと、いつでも冷蔵庫から出すだけで食べられるのが嬉しい一品！パリパリ止まらない！「大根とハムの中華風マヨサラダ」作り置き＜材料＞ 大根1/3本分大根（0.…

おはようございます＾＾白菜、消費していきましょうか〜！（いきなり！）お鍋以外で、なかなか減らない白菜。今回は白菜1/4個分がごっそりなくなるレシピです。とっても美味しいので、我が家でも一気になくなってしまいます。止まらない美味しさ！『白菜…

お正月に食べることが多いお餅。しかし、お餅が余ってしまい、消費に困ることもあるでしょう。そこでアレンジを加えた美味しいお餅レシピをご紹介。モチ南蛮やミートグラタン、おろし和え、クリーミー煮、パンケーキなど、ユニークでボリュームのあるレシピ…

年末はすぐそこ。年末の負担を減らすべく、週末のスキマ時間で「大掃除」をすすめているなんてからも多いハズ。今日は、そんな大掃除で出てきがちな「年内に使い切りたい食材」で作る、簡単朝ごはんレシピ7選をピックアップ！キッチンの棚に残っている「そ…

おはようございます＾＾大根の葉っぱ、栄養がたっぷりで美味しいですよね〜！今週は、大根葉をたっぷり消費できる「ふりかけ」レシピです。ちりめんじゃこと一緒に、たっぷりのカルシウムを美味しくいただきましょ〜！ご飯がすすむ作り置き！「大根葉とじゃ…

もらってしまった非常食のリメイクレシピ。乾パン、缶スープ、缶味噌汁、おいしくリメイクして、備蓄食料をおいしく食べましょう。「非常食」おいしくない・・・？いつ、なんどき起こるかわからない、大規模災害に備え、非常食の備蓄はとっても重要！！家庭…

まるごと1個のキャベツが使い切れず困っている時はもちろん、ダイエットのため、便秘解消のため、など、キャベツをたくさん食べたいときって意外と多いもの！でも、千切りキャベツを食べるだけでは飽きちゃいますよね。今回はそんなキャベツをたっぷり使っ…

本格的な夏野菜シーズンを迎え、露地物のナスやピーマンが出回るようになりました。わが家の小さな家庭菜園でも、そろそろ初収穫。ほとんどほったらかしの状態でもすくすく育ってくれるのでありがたいです。自分の手で収穫できるのはなによりの喜びですが、…

「かわきもの」はおつまみの定番。パパの晩酌用に、ストックしている家庭は多いかもしれませんね。少量でもお酒が進む優れモノではありますが、それゆえに開封してもなかなか消費しきれないのがネックです。そんな余ったかわきものがあれば、おかずにアレン…

冬野菜の代表格、白菜。鍋料理には欠かせない食材ですね。でも、鍋だけでは使いきれず、冷蔵庫の奥に……という方も多いのではないでしょうか。そんな白菜を一気に使いきることができる「白菜の肉団子」レシピをご紹介します。なんと、たねの半分が白菜！し…

食パンを購入したものの消費しきれず、気がつけばパサパサに…という経験はありませんか？　おいしさを保つためには冷凍保存が良いそうですが、「すぐに食べるから」と、つい放置してしまいがちです。そこで今回はわが家の定番、「食パンアレンジ」を紹介し…

寒くなり鍋の出番が多くなる季節がやってきました。それと同時に旬の野菜である白菜が冷蔵庫の常備野菜になっているご家庭も多いのではないでしょうか。鍋に大活躍の白菜ですが、なかなか一度で消費しきれないこともあると思います。とはいっても残るのは、…