ザ・リッツ・カールトン大阪では、アフタヌーンブッフェ「サマー ドルチェ リモーネ」を、2021年6月1日(火)から8月31日(火)までの期間限定で開催する。南イタリアの陽気な夏をイメージした“アフタヌーンブッフェ”青い空と太陽の光が輝く地中海、そんな南イタリアの陽気な夏をイメージした「サマー ドルチェ リモーネ」は、3段のアフタヌーンティースタンドとブッフェ台のスイーツ&セイボリーの両方が楽しめる、贅沢な“アフタヌーンブッフェ”。バリエーション豊かなイタリアンスイーツを堪能ウェルカムドリンクとして提供されるレモネードと共にスタートするアフタヌーンブッフェには、バリエーション豊かなスイーツがラインナップ。シチリア島の伝統的なアイスケーキ・カッサータや、レモンクリームを詰め込んだペストリー菓子・カンノーリ、ティラミスにアーモンドミルクパンナコッタ、アマレッティビスケットと、レモンを使ったみずみずしいスイーツやイタリア伝統の味を思う存分に堪能出来る。ゲストの目の前で仕上げるレモンパイまた、毎回人気を博しているテーブルサーブのスペシャルスイーツとして、イタリアンメレンゲを美しくトッピングしたレモンパイが登場。1人ずつ個別に切り分けるパイにバーナーで焼き目をつけ、レモン・オレンジ・ライムの3種類から選べるシトラスの皮をすりおろして完成する、爽やかなイタリアの夏が感じられる一品だ。本格的なイタリアンセイボリーもイタリア南部プーリア州出身の料理長、アルド・キロイロが手がけるセイボリー類にも要注目。シチリアの郷土料理として知られる、カポナータを挟んだフィッシュバーガーや、クリームチーズとピスタチオのタルテレッタ、グリーンガスパチョ バジルソースなど、こちらも夏らしい本格的なイタリアンメニューが揃っている。開催概要ザ・リッツ・カールトン大阪 アフタヌーンブッフェ「サマー ドルチェ リモーネ」期間:2021年6月1日(火)~2021年8月31日(火)時間:14:00~17:00(90分制、最終入店15:30)価格:[平日]大人 1人 6,000円/子ども(小学生、6~12歳) 3,000円[土・日・祝日] 大人 1人 6,200円/子ども(小学生、6~12歳) 3,100円場所:イタリア料理「スプレンディード」(1階)<メニュー>スイーツとセイヴォリー計20種類■3段スタンドロリポッププラリネ ピスタチオ&レモンガナッシュ、ピスタチオコーン&チェリー、ヘーゼルナッツプラリネチョコレート、アーモンドミルクパンナコッタ チェリーコンポート、ピスタチオとラズベリーのフレッシュケーキ、瀬戸内レモンシュークリーム、グリーンガスパチョ バジルソース、フォカッチャ スモークサーモン ヘーゼルナッツ、烏賊 カシューナッツ クルトン、レモンカプレーゼゼリー■ブッフェ台スイーツシチリアカッサータ、ティラミス、カンノーリ ピスタチオ、レモンクリーム、エキゾチックグラス、トルタカプレーゼ、アマレッティビスケット■ブッフェ台セイヴォリーフィッシュバーガー シチリアカポナータ、フジッリ アーモンドピストー、タルテレッタ クリームチーズ ピスタチオ(状況によりブッフェ台メニューは席までの持ち回りとなる場合あり。)■個別サービスレモンメレンゲパイ■ウェルカムドリンクレモネード■ドリンクザ・リッツ・カールトン大阪オリジナルブレンドティーを含む5種類の紅茶、コーヒー、カフェオレ、カフェラテ、エスプレッソなど10種類【予約・問い合わせ先】TEL:06-6343-7020(レストラン予約 10:00~19:00)
2021年06月03日洋菓子ブランドのひびか(HIBIKA)から、2021年“夏の四季菓子”が登場。2021年6月1日(火)より、ひびか 阪急うめだ本店・日本橋髙島屋店にて限定発売される。旬の素材を活かした“夏を愛でる”ケーキ“にっぽんの洋菓子”がコンセプトのひびかが今回提案するのは、初夏を思わせるケーキ。素材や味わいに加え、彩り豊かな見た目で夏を愛でることができるラインナップだ。向日葵イメージのレモンのタルト「向日葵-レモンのタルト-」は夏の向日葵をイメージ。瀬戸内レモンとオレンジの酸味によって爽やかな味わいに仕上げた。入道雲のモンブランもくもくとしたフォルムが印象的な「入道雲-モンブラン・マスカルポーネ-」。渋皮栗入りのマロンムースをマスカルポーネムースで包むことで入道雲を表現した。ホワイトチョコでコーティングされたメレンゲがアクセント。枝葉の間の“夏日影”を表現したジュレ果実の酸味と甘みを味わえる「夏日影-マンゴーとキウイフルーツのジュレ-」。キウイの緑とアップルマンゴーで“夏日影”を表現した。花火や朝顔がモチーフのケーキこのほか、朝顔を表現した「朝顔-ベリー・ショコラブラン-」や、「朝涼み-ペッシュ・アールグレイ-」、花火がモチーフの「遠花火-マンゴー・ショコラ-」も用意されている。【詳細】ひびか(HIBIKA) “夏の四季菓子”発売日:2021年6月1日(火)販売店舗:ひびか 阪急うめだ本店・日本橋髙島屋店・向日葵-レモンのタルト- 700円・入道雲-モンブラン・マスカルポーネ- 700円・夏日影-マンゴーとキウイフルーツのジュレ- 650円・朝顔-ベリー・ショコラブラン- 750円※販売期間:7月中旬~8月31日・朝涼み-ペッシュ・アールグレイ- 700円・遠花火-マンゴー・ショコラ- 750円※価格は全て税込【店舗情報】・ひびか 阪急うめだ本店住所:大阪府大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店 B1FTEL:06-6313-7685・ひびか 日本橋髙島屋店住所:東京都中央区日本橋 2 丁目 4-1 日本橋髙島屋 B1FTEL:03-5542-1080【問い合わせ先】TEL:0120-004280(受付時間 9:00~17:00)
2021年06月03日ゴディバ(GODIVA)より新作チョコレートコレクション「コレクション ゴディバ ジャポネ」が登場。2021年5月26日(水)より期間限定で、全国のゴディバショップにて発売される。今回登場する「コレクション ゴディバ ジャポネ」は、日本の文化とゴディバの伝統を融合したチョコレートコレクション。和のテイストを取り入れた限定チョコレートを、“日本の美”を表現したモダンなパッケージに詰め合わせた。限定チョコレートとして登場するのは、「瀬戸内レモン」「白桃」「あまおういちご」「宇治抹茶」「胡麻」「伊予柑ピールチョコレート」の6種。中でも新登場となる「瀬戸内レモン」と「白桃」は注目のフレーバー。「瀬戸内レモン」は、瀬戸内産の爽やかなレモンの風味とホワイトチョコレートガナッシュ、ダークチョコレートをコンビネーション。「白桃」は、白桃ピューレで果実味を際立たせたホワイトチョコレートガナッシュをホワイトチョコレートで包んだ一粒となっている。パッケージは風情ある木箱の「コレクション ゴディバ ジャポネ アソートメント」と3段ボックスがスペシャルな雰囲気の「コレクション ゴディバ ジャポネ ティータイムセット」の2種で展開。その他、カジュアルなクラフトボックスに「Gキューブ チョコレート」5種を詰め合わせた「コレクション ゴディバ ジャポネ Gキューブ アソートメント」も用意する。なお、チョコレートだけでなく「瀬戸内レモンクッキー」「甘夏クッキー」「ドーム バームクーヘン 柚子」といった限定焼き菓子を楽しめるアソートメントも同時にラインナップ。こちらも併せてチェックしてみて。【詳細】コレクション ゴディバ ジャポネ販売店舗:全国のゴディバショップおよびゴディバ オンラインショップ■チョコレート販売期間:2021年5月26日(水)~8月24日(月)価格:コレクション ゴディバ ジャポネ アソートメント 5粒入 2,592円(税込)、コレクション ゴディバ ジャポネ ティータイムセット 6,480円(税込)、コレクション ゴディバ ジャポネ Gキューブ アソートメント 5粒入 864円(税込)/10粒入 1,620円(税込)※コレクション ゴディバ ジャポネ アソートメントは限定チョコレート5粒入り。コレクション ゴディバ ジャポネ ティータイム セットは、1段目に限定チョコレート5粒、2段目に伊予柑ピールチョコレート43g、3段目にティーバッグ4個入り。■焼き菓子・ゴディバ ジャポネ 瀬戸内レモンクッキー販売期間:5月26日(水)~7月13日(火)価格:5枚入 594円(税込)、アソートメント 8枚入 1,296円(税込)/18枚入 2,376円(税込)/32枚入 3,456円(税込)・ゴディバ ジャポネ 甘夏クッキー販売期間:7月14日(水)~8月24日(月)価格:アソートメント 8枚入 1,296円(税込)、18枚入 2,376円(税込)、32枚入 3,456円(税込)・ゴディバ ジャポネ ドーム バームクーヘン ショコラ&柚子販売期間:6月2日(水)~8月24日(月)価格:4個入 1,566円(税込)、8個入 3,132円(税込)【問い合わせ先】ゴディバ ジャパンTEL:0120-116-811(受付時間10:00~18:00)
2021年05月29日ホテルオークラ東京ベイは、新作スイーツ「瀬戸田レモンのマリトッツォ」を2021年6月1日(火)から7月18日(日)まで販売する。2021年のトレンドスイーツとして話題の「マリトッツォ」は、ローマ発祥の伝統菓子で、コロンとしたかわいらしいフォルムと、たっぷり詰め込んだ生クリームが魅力。ホテルオークラ東京ベイでは、生クリームの味わいを存分に楽しめる「プレーン」と、 季節ごとに新しい味わいを提供していく「シーズン」の2種類を展開している。その「シーズン」の第2弾として登場するのが、国産レモンの生産量日本一として有名な広島県尾道市瀬戸田町のレモンを使用した「瀬戸田レモンのマリトッツォ」。レモンの香る生クリームの中にヘーゼルナッツのジャンドゥーヤクリームを忍ばせ、香り豊かな瀬戸田レモンをトッピングして仕上げた。瀬戸田レモンは、農薬を一切使わずに栽培されているため、皮ごと食べてもOK。まろやかな酸味と爽やかな香りを楽しめる。【詳細】「瀬戸田レモンのマリトッツォ」500円(税込)販売期間:2021年6月1日(火)~7月18日(日)取り扱い:ホテルオークラ東京ベイ カフェレストラン テラス売店住所:千葉県浦安市舞浜1-8販売時間:13:00~22:00(2021年5月31日(月)までは14:00~21:00)【予約・問い合わせ先】ホテルオークラ東京ベイ カフェレストラン テラス売店直通TEL:047-355-3348
2021年05月22日焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO(リンゴ)」から、限定スイーツ「焼きたてレモンカスタードアップルパイ」が登場。2021年5月20日(木)より、国内15店舗にて期間限定で発売される。「焼きたてレモンカスタードアップルパイ」は、RINGOにとって初となるレモンフレーバーのアップルパイだ。具材は、青森県産「葉とらずりんご」などを使用した角切りりんごのフィリング、レモンのピューレや果皮、果汁などの具材を使用。レモンカードを加えたカスタードクリームを合わせ、レモンの爽やかな香りとほのかな酸味を楽しめる、夏らしい味わいに仕上げた。また、ベースとなるパイ生地は、フレッシュバターをたっぷりと練り込んで丁寧に焼き上げ、ふっくらサクサク食感に。仕上げにクロッカンとシュガーパウダーをトッピングすることで、ザクっとした食感も楽しむことができる。【詳細】RINGO「焼きたてレモンカスタードアップルパイ」販売期間:2021年5月20日(木)〜なくなり次第終了※発売当初は製造の都合上16:00~の提供。価格:1個520円(税込)販売店舗:RINGO 国内15店舗 ※テラスモール松戸店(2021年5月26日オープン予定)を除く全店舗。
2021年05月20日緑茶にレモン果汁を入れて飲むだけ。この単純極まりないやり方で、やせるというから驚きだ。実はレモンと緑茶には、やせホルモンの分泌や脂質代謝を活発にする働きがあったーー!「私たちの体は、ストレスが増えるとセロトニンが不足し、糖質を欲するようになります。さらに、人と交流するなどの楽しみが少なくなることで、ドーパミンの分泌が減り、脂っこいものを欲するようにもなります。また、ストレスを感じるとコルチゾールというホルモンが分泌されます。コルチゾールは筋肉を脂肪に変える働きがあるのですが、ストレスを感じるたびにコルチゾールが分泌され、筋肉が脂肪に変わっているのです」そう話すのは、福岡県みやま市の工藤内科、工藤孝文副院長だ。コロナによる自粛要請が長期化していることで、ストレスを抱える人が増えているが、そういうときについ行いがちな発散方法が過食。脂っこいものや甘いものを食べる頻度が上がるのに加え、外出控えで運動不足になり、どんどん体重が増えていくという悪循環に心当たりのある方も少なくないだろう。なんとかこの傾向を変えたいが、なかなか難しい。工藤先生も自身の25キログラムの減量経験からそれを実感しているという。「食事や生活を大きく改善することが難しいのは、私自身の体験からも理解しています。無理なく体重を減らすには、そのダイエット方法を日常生活の中に習慣として組み込んでしまうことです。そのためにも、ダイエット法は簡単で手軽であることが秘訣です」(工藤先生・以下同)そこで工藤先生が提案するのが「レモン緑茶」。緑茶にレモン果汁を足すという、極めてシンプルな方法だが、確実に効果を出してくれるのだそう。作り方は、レモンをしぼって、大さじ1杯の果汁を緑茶に入れてできあがりと簡単だ。〈材料〉レモン果汁…大さじ1緑茶…150ミリリットル※緑茶は急須で作っても、ティーバッグにお湯(70〜80度)を150ミリリットルそそいで作っても可。レモン果汁は市販のもの、緑茶はペットボトルでもOK。レモンと緑茶に共通している働きに“やせる作用”があるという。「アディポネクチンという通称“やせホルモン”と呼ばれる物質は、脂肪を燃焼する働きがあるのですが、日本一のレモンの産地である広島県で行われた調査では、レモンの摂取量が多い人ほど、アディポネクチンの血中濃度が高いことがわかっています」さらに、レモンの酸っぱい刺激は交感神経を高めて満腹中枢に働きかけ、空腹ホルモンの「グレリン」を抑え、満腹ホルモンの「レプチン」の分泌を促す作用もあるという。「緑茶に含まれる茶カテキンとカフェインにも脂質代謝を活発にする働きがありますし、緑茶を継続的に摂取することで、腸内の善玉菌が増加して腸内環境が整う効果もあります。つまり、便秘解消にもきくというわけです。実際、私の患者さんのなかにも、レモン緑茶を飲み続けて、便秘が改善され、2週間で7キロやせたという人がいます」レモンにはビタミンCが豊富なことは周知のとおりだが、緑茶にもビタミンは豊富だ。「茶カテキンはビタミンCの約90倍、ビタミンEの約23倍の抗酸化力があるといわれています。抗酸化力をつけることで、体の内側から若返ることができ、免疫力もアップします」茶カテキンがもっともよく抽出できる温度は20〜82度。緑茶を入れるお湯の温度は70〜80度くらいにしよう。夏になると、常温の水からじっくりと抽出する冷レモン緑茶にしてもいい。食前の20〜30分前にレモン緑茶を飲んでおくと、食事前に満腹中枢を刺激し、食べすぎを防ぐことができる。もちろん食前以外でもいつ飲んでも、何杯飲んでもいい。ちなみにペットボトルの緑茶にはカテキンがすでに含まれているので、そこに液体のレモン果汁を混ぜるという方法でもいいそうだ。「女性自身」2021年6月1日号 掲載
2021年05月20日日本発のバターブランド・カノーブル(CANOBLE)のコンテンポラリーバターケーキ(CONTEMPORARY BUTTER CAKE)に、「瀬戸田レモンショコラ」が仲間入り。東武百貨店池袋店限定ストアで2021年5月18日(火)から、東京工場直売所では2021年5月28日(金)から限定発売される。カノーブル"瀬戸田レモンの果実感丸ごと"夏限定バターケーキカノーブルのコンテンポラリーバターケーキは、甘味、酸味、塩味、苦味、うま味を表す素材が含まれており、5つの味覚がそれぞれの口溶け温度によって時間差で口内に広がるという特徴をもつ。新作「瀬戸田レモンショコラ」では、カノーブルの"食べるバター"でも人気のフレーバー・広島産の瀬戸田レモンを使用した、夏らしく爽やかな果実感が楽しめる。イエローの色鮮やかなバターチョコレートの中には、レモンを皮ごとすりおろした果汁溢れるバタークリームをイン。さらにその中に、ミルク感の強い濃厚な発酵バタークリームと、瀬戸田レモン果汁のシロップがジュワっとしみだすビスキュイを重ねた。味のアクセントに加えたゲランドの塩も絶妙な味のハーモニーを奏でる。なお、レモンイエローの中に、瀬戸内海の海と空の青さをイメージした封蝋チョコレートが配されたデザインで、見た目にも可愛らしいバターケーキとなっている。【詳細】カノーブルコンテンポラリーバターケーキ「瀬戸田レモンショコラ」 4,500円(税込)販売場所:東武百貨店池袋店ポップアップ、東京工場発売日:東武百貨店池袋店限定ストア 2021年5月18日(火)東京工場直売所 2021年5月28日(金)サイズ:120×60×40mm保存方法:冷凍保存アレルギー:小麦・乳・卵・大豆
2021年05月17日“バターの新しい楽しみ方”を提案し、話題を集めている「CANOBLE(カノーブル)」。ナショナルデパートが展開する当ブランドから、このたび新たに発売されるのは、コンテンポラリーバターケーキの新作「瀬戸田レモン」です。東武百貨店池袋店ポップアップストアで5月18日から、ECサイトでは5月21日(金)19:00からそれぞれ発売予定。東京工場直売所でも5月28日(金)から発売されます。贈り物にも最適な新作スイーツです!■瀬戸田レモンを皮ごと丸っとすりおろし! 弾ける爽快な果実感がそのままバターケーキに「口溶け温度帯」の時間差で口内に広がる新時代のバターケーキ「CONTEMPORARY BUTTER CAKE(コンテンポラリー バター ケーキ)」には、甘味・酸味・塩味・苦味・うま味のすべてが含まれ、それらの味覚が素材それぞれの口溶け温度帯の時間差で口内に広がる新時代のバターケーキ。今回は、食べるバター「ブールアロマティゼ」でも人気のフレーバー、広島県産の「瀬戸田レモン」を使用したバターケーキを発売いたします。色鮮やかなバターチョコレートのシェルの中に、レモンの果汁が弾けるバタークリームと、その中に濃厚な発酵バタークリームと瀬戸田レモンのシロップに漬け込んだビスキュイが隠されています。■コンテンポラリーバターケーキ「瀬戸田レモン」×マルチコアバターアーキテクチャの味のレイヤーレモンを皮ごとすりおろしたバタークリームの中に、酸味の効いた瀬戸田レモンのシロップに漬け込んだビスキュイと、バターの強い風味が香る濃厚な発酵バターのクリームで満たされていて、バタークリームにはゲランドの塩で塩味のアクセントをつけています。ビスキュイは氷温で3カ月寝かせた瀬戸田レモン果汁のシロップに漬け込んでしっかりとした果汁感を出し、ミルク感の強いバタークリームといっしょに口溶けすると、レモンの香りのあとに時間差で強烈なミルク感が噴き出します。シェル(1層)アウターシェル:ホワイトバターチョコレートコア構成(4コア10スレッド)1.瀬戸田レモン(果汁・皮すりおろし)・讃岐和三盆・バター・発酵バター・ホワイトチョコレート2.発酵バター・フレッシュバター・ゲランドの塩3.ビスキュイ・瀬戸田レモンのシロップ4.瀬戸田レモン(果汁・皮すりおろし)・讃岐和三盆・バター・発酵バター・ホワイトチョコレートマルチコアバターアーキテクチャとは?同一素材を分離・乳化・加熱・冷却のパターンで食味を複雑化した“コア”を射出して成形する新しいバターケーキの製造方法。コアはシェルの中に収められるため、従来の製菓技法では不可能な次元数の構造や食味を表現できるスイーツの新しい製造方法です。■大切な人に贈りたくなる特別感たっぷりのデザイン瀬戸田レモンの美しいレモンイエローの中に、瀬戸内海の美しい海と空をイメージした鮮やかなブルーの封蝋チョコレートを配して、小さな島がレモン色の海に浮かんでいるイメージが表現されています。■商品詳細・商品名:CONTEMPORARY BUTTER CAKE「瀬戸田レモンショコラ」・販売価格:4500円(税込・送料別)・サイズ:120×60×40mm・保存方法:冷凍保存・アレルギー:小麦・乳・卵・大豆・販売場所:東武百貨店池袋店ポップアップ、東京工場及びECサイト発売日・東武百貨店池袋店ポップアップストア:5月18日(火)から・ECサイト:5月21日(金)19:00から・東京工場直売所:5月28日(金)から※ 本商品の通販は新設するCANOBLEの新ECサイトで販売いたします。(お問い合わせ先)ナショナルデパート株式会社(本社工場)TEL 086-226-6224
2021年05月17日ゴディバ(GODIVA)は、“カカオをフルーツとして楽しむ”「カカオフルーツシリーズ」の新作スイーツ・ドリンクを全国のゴディバショップほかで発売する。フルーツとして“カカオ”を楽しむ新ドリンク&スイーツゴディバの新作は、カカオの果実“パルプ”に着目したスイーツ&ドリンクだ。チョコレートの原料であるカカオの魅力を最大限に引き出したいとの思いから生まれた「カカオフルーツシリーズ」の第2弾で、ビターなカカオ豆からは想像もつかないみずみずしくさっぱりとした味わいが特徴的だ。目玉となるのは、カカオのさわやかな味わいをストレートに堪能できる「カカオフルーツジュース」。まるでトロピカルフルーツのような甘酸っぱい味わいを存分に楽しむことができる。フレーバーは、ストレートタイプに加えて、あまおう苺のソースを加えた「カカオフルーツジュース あまおう」も用意。また、フルーツとカカオを組み合わせた、ジュレタイプのひんやりスイーツ「ムースショコラ エ カカオフルーツジュレ」もチェック。カカオの白い果肉部分から絞った果汁をジュレに仕立て、食感の異なるカットゼリーと組み合わせた。爽やかな酸味のカカオ果汁のジュレと、フレッシュなフルーツゼリーの相性は抜群。ラインナップは、ストロベリー、オレンジ、ラ・フランスの3種類が揃い、ゴディバ自慢の「ムースショコラ」とアソートされて展開される。他にも、カカオの果肉(パルプ)の果汁を煮詰めて作った「カカオフルーツ スプレッド」や、瓶タイプの「カカオフルーツ ドリンク」なども登場。大切な人へのギフトにもぴったりなので、ぜひ店頭でチェックしてみて。【詳細】ゴディバ「【カカオフルーツシリーズ~フルーツとして楽しむ、もうひとつのカカオ~」第2弾発売日:2021年5月12日(水)取り扱い店舗:全国のゴディバショップ、ゴディバ オンラインショップ※各製品の取り扱い情報は、公式サイトにて確認。<アイテム例>・ムースショコラ エ カカオフルーツジュレ※8月24日(火)まで価格:8個入 3,300円、11個入 4,400円、14個入 5,500円・カカオフルーツ スプレッド ※8月24日(火)まで種類:プレーン、瀬戸内レモン、オレンジ 各150g 1,100円、アソートメント 3,300円・カカオフルーツジュース 270mL 605円・カカオフルーツジュース あまおう 270mL 726円※価格はすべて税込み。【問い合わせ先】ゴディバ ジャパン株式会社TEL:0120-116811受付時間:10:00~18:00
2021年05月16日アロマ生チョコレート専門店のメゾンカカオ(MAISON CACAO)から、国産レモンを使用したスイーツなどが登場。2021年5月15日(土)より期間限定で販売される。希少な国産レモンを使ったレモンケーキ「レモンケーキ」は、宮崎県日南市の希少な国産レモンを使った、しっとりなめらかなケーキだ。香りの良いレモンの皮と果汁にカカオのフルーツビネガーを加え、まろやかな酸味とフルーティーな味わいが引き立つ1品に。低温でじっくりと焼き上げ、レモンとカカオビネガーの自家製ジャムを塗って仕上げた。レモンの風味豊かなマリトッツォ一方「カカオバターのマリトッツォ レモン」は、コロンビア産の香り高い発酵カカオバターを使用したブリオッシュに、国産レモンの果汁と皮をふんだんに加えた生クリームを挟んだマリトッツォ。レモンにカカオという、チョコ専門店ならではの組み合わせを味わいたい。レモンフレーバーのカカオビネガーソーダもさらに、「カカオビネガーソーダ レモネード」は、人気のカカオビネガーソーダ のレモンフレーバーを、宮崎県日南市のレモンでアレンジ。より美味しく、ジューシーな味わいを楽しめる。詳細メゾンカカオ レモンスイーツ販売期間:2021年5月15日(土)〜期間限定販売店舗:メゾンカカオ 鎌倉小町本店・大船ルミネウィング店・ニュウマン横浜店・グランスタ東京店・ジェイアール名古屋タカシマヤ店、カカオハナレ 長谷店、チョコレートバンク、メゾンカカオ オンラインショップ展開メニュー:・レモンケーキ 3,240円※メゾンカカオ 鎌倉小町本店・大船ルミネウィング店・ニュウマン横浜店・グランスタ東京店・ジェイアール名古屋タカシマヤ店・オンラインショップにて販売・カカオバターのマリトッツォ レモン 648円(テイクアウト) / 660円(イートイン)※チョコレートバンク限定・カカオビネガーソーダ レモネード 594円(テイクアウト) / 605円(イートイン)※メゾンカカオ 小町本店・ニュウマン横浜店、カカオハナレ 長谷店、チョコレートバンク限定※価格はいずれも税込
2021年05月13日季節は着々と夏に向かっている今、濃厚チョコや濃厚チーズに代わって、色鮮やかでひんやり感のあるスイーツに目移りしてしまう人も多いのでは?そこで今回は、初夏を思わせるようなシャトレーゼの新商品3品と、ゴールデンウイーク中に体重をキープしたい場合に注意したいことを3つお伝えします。1、まんまるメロンケーキ…¥399苺やみかんなど季節のフルーツをモチーフにした“まんまるなケーキ”シリーズより、メロンケーキが登場!2021年4月23日(金)より発売中です。どこから見ても“まんまる”で、チョコで作られたヘタの部分もまたかわいいですよね。メロン皮の網目模様は、ホワイトチョコで描かれています。中央には赤肉メロンゼリー入りのソースがあり、バニラ風味のクリームとメロンムースとの相性抜群。色と見た目だけではなく、味もしっかり堪能できました。2、抹茶わらび餅あんみつ…¥3022021年4月7日(水)より販売中の「抹茶わらび餅あんみつ」。静岡県産の天空の抹茶®を使用したホイップに、シャトレーゼの自家炊きあんと、トロけるような食感のわらび餅が合わさった一品。それぞれが別の商品だったとしても成り立つくらいのおいしさですが、今回はそれが一同に集結。まさに贅沢と言えるでしょう。フタを開けると2段になっており、下半分からはヘルシーな寒天が登場。寒天はコリコリとした食感で、上品な苦みの抹茶と甘い自家炊きあんとの組み合わせがたまらなく美味です。黒蜜をかけると、より風味が引き立ちますよ。ちなみに、こういった冷蔵・冷凍デザートを複数購入する際には、底面が安定した保冷バッグを持参するとよさそうです。3、瀬戸内レモンのマドレーヌ…¥108最後に紹介するのは、2021年4月23日(金)より販売中の、公式オンラインショップでも購入できるひと品。スイーツだけでなく調味料やおつまみなど各社から多数出ている瀬戸内レモンを使った商品ですが、シャトレーゼでは早速、瀬戸内レモンを使ったスイーツの発売開始の時期がやってきました。レモンピールを混ぜ込んだ生地は、さわやかなレモンの香りが漂います。口にすると、ふんわりと優しい甘さの中に、爽やかなレモンの酸味が広がりますよ。例年ですとシャトレーゼでは、6月あたりに瀬戸内レモンフェアがあるはず。今年はどうなるのか、気になりますね!GW中に体重をキープしたい場合に注意したいことさて、連休中は“ついつい体重が増えてしまう”という人も少なくないのでは?特に、今年は去年に引き続き外出をしない人が多いかと思います。そこで今回は、GW中も体重キープしたい場合に注意したいことを3つまとめてみました。1つ目は、オフの日も平日同様の生活リズムを崩さないこと。実際、体重キープのコツはこれに尽きると言っても過言ではありません。休みの日だからとずっと寝ていたり、夜更かしをする、食事時間が長くなるなど、いつでも食べて寝られる環境を作ると、体重増加に直結しやすいです。ただし、平日にハードな働き方をしている場合は、しっかりとした休息が必要です。その場合は、健康な生活に戻すイメージで過ごすとよいでしょう。2つ目は、アクティブなリフレッシュを心がけること。太りやすい方の傾向として、気分転換や自分へのご褒美、ストレス解消のために、何かと「食べること」をイメージする傾向があります。連休中も体型をキープしたいのなら、食べることでリフレッシュするのではなく、お風呂タイムの充実や、ヨガやストレッチ、キッチンの断捨離などを行ってみるのも良いかもしれませんね。3つ目は、お菓子のまとめ買いをしないこと。“1週間分のつもりでまとめ買いをしたら、たった2日で食べ尽くしてしまった”という経験はありませんか?家にいる時間が長い場合は、手元にお菓子が常にある状態だとコントロールが効かなくなる可能性も……。たとえセールであったとしても、食べ過ぎを防ぎたいのなら、まとめ買いは避けたほうがいいでしょう。いかがでしたか?紹介した3品の販売期間は、現時点では明確に記載されていませんが、気になるものは早めにチェックしておいた方がよさそう。特に、まんまるシリーズは季節に合わせてフルーツが変わります。また、一部通販では買えないものもありますが、お近くのお店がクローズ中の場合は、ぜひ公式オンラインショップでの購入も検討してください。野村純子日本エステティック業協会認定講師。1997年よりエステティシャンとして勤務し、商品企画や社内指導などを務めた後、2004年にビューティープランナーとして独立。日本エステティック業協会認定講師として、プロを目指す方からサロンオーナーまでの‘スキルアップ’をサポート。※レビューはすべて個人の感想です。※この情報は2021年4月27日(火)時点での情報です。文・野村純子
2021年05月07日チーズケーキ専門店・フォルマ(FORMA)から新作チーズケーキが、2021年5月1日(土)より順次発売される。5月限定で展開される新作は2種類。「瀬戸内レモンのレアチーズケーキ」は、瀬戸内産レモンを入れたクリームチーズのムースに、レモンシロップを染み込ませたシフォンケーキを組み合わせた1品。表面に清涼感のあるレモンゼリーをのせて、爽やかな口当たりに仕上げている。「テ・ベール」は、蔵王産生乳を使用したマスカルポーネのチーズムースと、抹茶ムースを2層仕立てにしたレアチーズケーキ。抹茶には、香り豊かな愛知県産のものを使用。まろやかなマスカルポーネとの絶妙なハーモニーを楽しむことができる。【詳細】フォルマ 5月限定レアケーキ■瀬戸内レモンのレアチーズケーキ販売期間:2021年5月1日(土)~31日(月)オンラインショップ受付:5月26日(水)までサイズ:4.5号(直径13.5cm)価格:1,458円(税込)■テ・ベール店舗販売:5月10日(月)~5月31日(月)オンラインショップ受付:5月26日(水)までサイズ:4.5号(直径13.5cm)価格:1,944円(税込)■店舗情報・あべのハルカス近鉄本店(喫茶・ストア)住所:大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 5F(喫茶)・B1(ストア)TEL:06-6625-2386・近鉄百貨店 上本町店(喫茶)住所:大阪府大阪市天王寺区上本町6-1-43 2FTEL:06-6772-1670・阪急百貨店 千里阪急(喫茶)住所:大阪府豊中市新千里東町1-5-1 4FTEL:06-6832-1776・高島屋大阪店 東館地階洋菓子売場(ストア)住所:大阪府大阪市中央区難波5-1-5TEL:06-6649-1561※一部店舗は臨時休業・営業時間短縮の場合あり。事前確認を推奨。
2021年05月01日んぎぃちゃんが1歳4カ月のころ、デルモイドシスト(※1)の手術を受けるため、入院したときのお話です。 んぎぃちゃんの泣き声を聞きながら、ママは考えていた。 しこりを取らないとリスクはあるものの、絶対今しなきゃいけない手術というわけではないのが余計につらい。 嫌な思いさせてごめんね……!!! 頑張ってね……!!! とママは泣きながら、朝ごはん用に持ち込んでいた瀬戸内レモンチーズパンを食べた。 (ナーバスな気持ちとは裏腹に、空腹というのも相まってめちゃくちゃおいしかった) (※1)別名、類皮嚢胞(るいひのうほう)。良性の腫瘍で様々な部位にできます。皮膚、汗腺、脂腺、毛などを含む腫瘍で円形、楕円形、のう胞様、円盤型等の形を呈します。治療は外科的に摘除することで、MRI検査などで診断されますが、最終的には摘出した組織の病理検査が必要です。 監修/助産師REIKO著者:イラストレーター んぎまむ2017年1月18日生まれの女の子、「んぎぃちゃん」を子育て中。イラスト・漫画制作中心の在宅クリエイター。ベビーカレンダーでは、んぎぃちゃんを妊娠中から出産、育児まで怒涛のんぎまむライフを「んぎぃちゃんカレンダー」として連載中。
2021年04月24日資生堂パーラーは、「夏のチーズケーキ(レモン)」を2021年4月25日(日)より数量限定発売する。夏をイメージした“レモン”フレーバーのチーズケーキ「夏のチーズケーキ(レモン)」は、夏をイメージした“レモン”フレーバーの焼菓子だ。北海道産小麦粉で作ったビスキュイ生地にレモンピールを練り込み、デンマーク産クリームチーズにはレモンペーストをプラス。濃厚なクリームチーズと甘酸っぱいレモンが絶妙に調和した、夏にぴったりの風味豊かな味わいに仕上げた。冷やして食べると、より一層爽やかな味わいを楽しめる。踊り弾けるレモンのイラストと、爽快なレモンイエローのパッケージにも注目。初夏の手土産やギフトにも喜ばれそうだ。“手焼き”の限定レモンチーズケーキもさらに、銀座本店ショップなど取扱店限定で、「夏の手焼きチーズケーキ(レモン)」も登場。生地に国産レモンピールをふんだんに練り込み、1本1本手作りで焼き上げている。デンマーク産クリームチーズが織り成す濃厚な風味はそのままに、レモンの酸味とレモンピールのほろ苦さを織り交ぜた、爽やかで贅沢な味わいが魅力。こちらも冷やして食べるのがおすすめだ。【詳細】資生堂パーラー「夏のチーズケーキ(レモン)」発売日:2021年4月25日(日) ※数量限定販売展開店舗:百貨店を中心とする全国の資生堂パーラー店舗、オンラインショップ価格:3個入 999円(税込)/6個入 1,998円(税込)■「夏の手焼きチーズケーキ(レモン)」 2,970円(税込)展開店舗:資生堂パーラー 銀座本店ショップ他、取扱店〈限定商品〉※いずれの商品も数量限定につき、なくなり次第販売終了。【問い合わせ先】資生堂パーラー お客さま窓口TEL:0120-4710-04(月~土曜日 10:00~17:00 祝日、年末年始、夏期休暇を除く)
2021年04月09日はちみつビューティーブランドのHACCI(ハッチ)から、新作はちみつ「テーブルハニー イタリア産レモン」「テーブルハニー ニュージーランド産タイム」が登場。2021年4月1日(木)に発売される。「テーブルハニー イタリア産レモン」イタリアのシチリア島でレモンの花から取れた「テーブルハニー イタリア産レモン」は、地中海の太陽をたっぷりと浴びたレモンの花から採蜜されたはちみつ。甘さの中に引き立つレモンの爽やかでフルーティーな酸味とすっきりとした余韻が特徴で、フルーツや紅茶に合わせるのはもちろん、その酸味を活かしたドレッシング作りや肉料理の下味としても活躍してくれる。「テーブルハニー ニュージーランド産タイム」一方の「テーブルハニー ニュージーランド産タイム」は、タイムの花から採蜜された濃厚な甘さのはちみつ。その強い香りから肉や魚の匂い消しにも重用されるタイムの爽やかな香りが楽しめる、風味豊かな味わいが魅力。紅茶やハーブティー、ホットレモネードといったドリンクのほか、豊かな香りを活かして肉・魚料理に合わせるのもオススメだ。商品情報HACCI「テーブルハニー イタリア産レモン」「テーブルハニー ニュージーランド産タイム」発売日:2021年4月1日(木)価格:・「テーブル ハニー イタリア産レモン」95g 1,620円(税込)・「テーブルハニー ニュージーランド産タイム」95g 1,404円(税込)
2021年04月01日新型コロナウイルス感染症(以下、コロナウイルス)の流行で、販路を失ってしまっている多くの食品。野菜や肉、さらにはスイーツなど、本来、飲食店などで販売されるはずだった食品が、誰の手にもわたることなく廃棄されていっています。また、生産者にとっては、売上の急減という現実的な問題も。そうした課題を解決すべく、多くの企業が独自の販売サイトを開設し、生産者と消費者をつなぐサービスを立ち上げています。この記事ではgrapeがこれまで紹介した、お得なサービスをご紹介します。廃棄されるはずだった野菜を使った『はたけのカレーペースト』黒田五寸人参、金時人参、長ネギなどさまざまな野菜から作られる、風味豊かな味わいが特徴の『はたけのカレーペースト』。食品ロス削減を目的にした『はたけのカレーペースト』では、本来、廃棄されるはずだった野菜が使われています。【記事はこちら】「もったいない」から生まれた商品廃棄野菜を使ったカレーペーストが美味しそう!塚田農場の料理をお得に味わえる『おうち居酒屋』『塚田農場』で使用されるはずだった食材が、社会貢献型ショッピングサイト『KURADASHI』内でお得な価格で販売中。鶏手羽や肉みそといった食材が、調理前の状態で届くため、アレンジの幅が広がります!【記事はこちら】塚田農場、食品ロス削減の取り組みが超お得加工前の食材でアレンジいろいろ日本初の食品ロス削減の取り組み『Re:You』チョコレートを作る上で発生した未利用の原材料を製品化し、直接消費者に届けることで『食品廃棄を減らし、ロスを未然に防ぐ』という解決方法に着目したこちらの商品。さらに、『出てしまった食品ロスも、有効活用する』というアプローチ方法も加えることで、発生を未然に防ぎ、発生すればシェアリングする、2つの面からのアプローチで食品ロス削減に取り組んでいます。最高級の原料だけにこだわり、おいしく食品ロス削減に貢献できます!【記事はこちら】日本初の食品ロス削減の取り組みチョコレートで問題解決とは?パンを食べて、フルーツロス削減に貢献『PAUL』パンなどを販売するブーランジェリー『PAUL』と、フードロス削減を目的にフローズンフルーツを提供する『HenoHeno』、そしてフードロス削減サービス『TABETE』がコラボキャンペーンを発表。10種類以上開発した中から、一品目として、瀬戸内レモンを使った『瀬戸内レモンパイ』を、2021年2月25日から発売しました。今後、規格外のフルーツを使ったコラボメニューは、全国の『PAUL』にて、月替りで発売されます。【記事はこちら】食べるだけでフードロス削減に!『規格外のフルーツ』を使用したパンが、美味しそう生産者、仲卸業者支援の『カニ・すし食べ放題』海鮮飲食店『俺の魚を食ってみろ』が、「生産者、仲卸業者のつながりを切らさずにエールを送りたい」という想いから、応援企画を実施。2021年1月7日〜3月7日までの期間限定で、通常7千円を超える『カニ・すし食べ放題』が、3500円(税別)で楽しめるそうです!【記事はこちら】破格の『カニ・すし食べ放題』がSNSで話題!その内容が…こちら食品ロスを減らすことを目的とした格安通販サイト『PIARY』PIARY食品ロスを減らすことを目的に、ホテル・レストラン・旅館などで提供される予定だった地元特産品やグルメ食材を格安で販売している『PIARY』。種類の豊富さはもちろん、送料無料の商品もあるところが、利用者にとってはうれしいポイントです。【記事はこちら】ホテルや旅館関係者を『食べて応援』販路をなくした商品を格安で通販飲食店支援を目的とした『新潟パエリアキット』ティオ・ペペコロナ禍により売り上げが減少し、オンラインショップを利用した支援を呼びかけることを目的としたこちらのパエリアキット。オンライン上で購入でき、フライパンとフタ、水さえあれば誰でも店の味を再現可能な、嬉しいキットです。ほかに、湯煎で簡単にできる本格カレー『【コロナ支援】ぺぺおじさんの「越の鶏のコク旨 カレー4個セット」』もあります。【記事はこちら】『パエリアキット』を購入して、料理店を支援!新潟産の食材が味わえる送料無料『WakeAi(ワケアイ)』WakeAi(ワケアイ)『WakeAi』はコロナウイルスの影響により事業が立ち行かなくなってしまった事業者の商品を、通常よりも安い価格で販売しています。加えて、農林水産省支援の『#元気いただきますプロジェクト』の対象商品を注文した場合は送料無料という嬉しい特典も!【記事はこちら】フードロス回避を『お得に応援』!生産者と消費者Win-Winなサイトが登場実質半額で購入可能『Let(レット)』『Let』ダウンロードサイト:App Store /Google Play余った在庫、型落ち品、見切り品、B級品、規格外品、新古品などの訳あり品を売買できるマーケットプレイス『Let(レット)』。時折、ポイントバックという形で、実質半額で購入できるセールも開催されるため、定期的にチェックすることをおすすめします。【記事はこちら】『訳あり品』を実質半額でゲット!?アプリでお得に食品事業者を応援飲食店の味をそのまま楽しめる『おうちレストラン』おうちレストラン飲食店の売上激減や食品ロスを解消すべく、オイシックス・ラ・大地株式会社が始めたのが『おうちレストラン』。飲食店の食材だけでなく、鍋や専用の焼き台などの調理器具もセットにしたセットを販売しています。【記事はこちら】飲食店の食材だけでなく、鍋や専用の焼き台などの調理器具もセットにした『飲食店丸ごとお届け』コロナウイルスが流行する以前から、食品の廃棄は問題視されていました。コロナウイルス流行拡大により、これまで以上に食品ロスの量が増加することが予想される今、私たちも問題解決のため、できることから始めていきたいものですね。2021年2月25日時点の情報となります。今後、新たな食品ロス支援サイトを随時追加していく予定です。grapeでは、コロナ禍における企業や人々の奮闘を紹介する記事を、特集という形でまとめています。よろしければご覧ください。grape『日本がんばれ応援団』特集[文・構成/grape編集部]
2021年03月02日新型コロナウイルス感染症のまん延により、フードロスが深刻化している、2021年2月現在。同月25日に、パンなどを販売するブーランジェリー『PAUL』と、フードロス削減を目的にフローズンフルーツを提供する『HenoHeno』、そしてフードロス削減サービス『TABETE』がコラボキャンペーンを発表しました。3社はタッグを組み、食べるだけでフードロス削減になるオリジナルメニューを、10種類以上開発。一品目として、瀬戸内レモンを使った『瀬戸内レモンパイ』を、同日から発売しています。こちらの商品は、育て方や味は同じであるにも関わらず「サイズが基準を満たしていない」「小さなキズがある」といった理由で市場に出回らない、規格外のフルーツを使用。ハチミツ漬けのレモンとカスタードクリーム、アーモンドクリームをのせて焼き上げた、本格的な味わいを楽しめるパイです。行き場のないおいしい果物を使用して作られたパンを食べるだけで、フードロス削減に貢献できる、嬉しい取り組みですね。規格外のフルーツを使ったコラボメニューは、全国の『PAUL』にて、月替りで発売されます。2021年3月に対象となるフルーツは、甘夏とのこと。気になる年間スケジュールがこちらです。※果物の収穫状況等によって変更になる可能性があります。各フルーツを使い切るまでの期間限定発売のため、気になる人はお早めにお買い求めくださいね!『瀬戸内レモンパイ』金額:380円(税込)販売店舗:札幌から福岡まで26店舗※一部催事を除くgrapeでは、コロナ禍における企業や人々の奮闘を紹介する記事を、特集という形でまとめています。よろしければご覧ください。grape『日本がんばれ応援団』特集[文・構成/grape編集部]
2021年02月25日俳優の妻夫木聡と志尊淳が、マクドナルド「ごはんチキンタツタ」の新CMで職場の先輩&後輩役として共演することが22日、わかった。「車内でごはん/瀬戸内」編は、26日から全国(一部地域を除く)で放送される。仕事の合間のひとときを描いたCMでは、ごはんチキンタツタ 瀬戸内レモンタルタルを口にした妻夫木が、瀬戸内の味だと懐かしんで涙を見せる。しかし志尊は「たしか、江戸っ子ですよね」と思わずツッコミ。そこに「ごはんバーガー」シリーズの顔であるナイツの塙宣之が通りかかるというストーリーだ。撮影では、カメラのセッティング変更などの短い待ち時間も仲良く談笑していた2人。前後左右、さまざまな角度から撮影する食事シーンは慌ただしい進行となったが、スタンバイを終えた妻夫木が「モグモグくださ~い」と呼びかけるとスタジオ内に笑いが起きた。それ以降、監督も「モグモグ用意して~」と指示するなど撮影用バーガーの“モグモグ”呼びが定着。気恥ずかしくなったのか「モグモグってなんだよ! 俺、いくつだよ!」と自虐的に笑う妻夫木の姿が見られた。CMのストーリーにちなみ、2人の「思い出の場所」を聞くと、妻夫木は「初めて軽井沢に行ったとき、本当の意味で自然と一体化した気持ちになれたんです」といい、「時計を一切見ないで、ただのんびり外の景色を眺めて過ごすのがこんなに気持ちいいことなんだ……と、軽井沢に行ったとき、初めて思ったんです。だから僕にとって思い出の土地は軽井沢なのかな。本当にリラックスして、『無』になれる場所という感じですね」と軽井沢の魅力を説明。志尊は「試練だった」と、仕事で行ったニューヨークを挙げる。「語学を勉強しなければいけなかったし、オフ・ブロードウェイのカンパニーに入らせてもらって演技指導を受けるということを同時にやったことがあるんです。そのときはマネージャーさんもいなくて、ひとりで出かけて、現地のディレクターさんと1週間過ごしたことがあるんですけど、その『試練』が脳裏に焼きついているので、ニューヨークには軽い気持ちで行けないというか、背筋がピンとなる感覚で……」とハードなエピソードを回顧し、「ニューヨークはいい場所だけど、行きたいかと言われると、ちょっと迷ってしまいますね(笑)」とコメントした。また、2021年の抱負について妻夫木は「2020年は、蓄えた年だと思っています。じっと耐えながらも、じっくり新しいものに向けて備えていた年でしたから、その備えたものを2021年に発散していけたらいいな」と願いを込め、「前を向いて生きていくということを自分の中で心がけていきたいなと思っています。その心があれば、自分の関わった作品にも気持ちが宿るんじゃないかな……と前向きな気持ちでいます」と俳優としての思いを明かす。志尊は「2020年はたくさんのことが起きたので、自分の中で整理できたものもあれば、立ち止まる時間がないような感じもあって……。あっという間に過ぎたし、かつ印象的なことがたくさんあった1年だったので、2021年は焦らずゆっくり立ち止まってみるのもいいかな」と話し、「仕事に着眼して生きていた部分が強かったんですけど、もう少し趣味など多方面からインプットできるようなことを進んでやっていきたい」と仕事以外の展望も語った。
2021年01月22日慣れない育児に家事にママの一日はとっても忙しい! 私は数年前、まだ娘が赤ちゃんだったころは終始泣きっぱなしで抱っこで手が離せず、残りご飯に焼肉のタレだけかけてお昼ご飯を済ませた経験があります。そんなときにこれがあれば良かったのに……と思わずにいられない、とっても魅力的な商品がカルディにあったんです! 今回はそんな簡単・おいしいご飯のおともを厳選して紹介します。 しっとり柔らか食感!生ふりかけ 「生」が気になり購入してみた、「生ふりかけ いか昆布瀬戸内レモン風味」(298円)。国産のいかと北海道産昆布に瀬戸内レモン果皮の入った珍しい組み合わせのふりかけです。 炊きたてご飯にかけて一緒に食べてみると、いかの風味に昆布のうまみ、そして後味にレモンのさわやかさが広がってなんだかクセになる味! ソフト食感で素材の味がしっかりわかるのでご飯が進みます。おにぎりにしてもバッチリおいしい! ご飯がどんどん進むおいしい生ふりかけです。 ピリ辛&コリコリがやみつき!ラーきくらげ ご飯のおともにきくらげ!? 珍しい「ラーきくらげ」(244円)。甘辛な味付けににんにくとごまも入って、きくらげの食感がコリコリ、ピリリと辛くておいしい! 濃い目の味付けなので白いご飯が進みます。 ご飯だけでなく、冷奴の上にトッピングしてみたらこれも大正解。ご飯のおともにも、おつまみとしてもいけちゃいます。一見昆布の佃煮に見えますが、食べてびっくりピリ辛のきくらげ、やみつきになる味です。 かけるだけで本格派!濃厚白胡麻担々 3つ目はおいしそうなパッケージに惹かれて購入した「ご飯にかけるだけ 濃厚白胡麻担々」(237円)。熱湯で温めてご飯にかけるだけ、彩りに少しネギを添えましたがなくてもOK! とろりとしたスープは白胡麻ベースで濃厚でクリーミー! 肉そぼろも意外にたっぷり入っているので物足りなさはなく、ほかに具材を用意する必要もありません。ピリ辛な味わいがやみつきになります! 温めてかけるだけで本格的な味を楽しめるのはうれしいですね。 いかがでしたか。ひと味違うカルディらしいこだわりのご飯のおとも、アレンジ次第ではいろいろ楽しめて、常備しておくととっても便利ですよ。気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※本記事内の価格表記は、すべて消費税込みの価格です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:舞カルディや業務スーパー・コストコが大好きな3児の母。輸入食品や大容量食材の保存術・アレンジ料理が得意! Instagramやブログ、YouTubeで購入品の感想やアレンジ技などの活用法を発信中。テレビや雑誌などメディア掲載も多数。
2021年01月21日ザボディショップ(THE BODY SHOP)は“レモンの香り”のボディ・ハンドケア「レモンシリーズ」を2021年3月4日(木)より発売する。ザボディショップ“爽やかレモンの香り”のハンドジェル&ボディケアザボディショップの新作は、爽やかなレモンの香りのボディ&ハンドケア。清らかな香りに包まれながら、全身や手肌をやさしくケアできる全3品を揃えた。「ピュリファイング ヘア&ボディウォッシュ レモン」は、これ1本で髪にも全身にも使える、ヘア&ボディウォッシュ。天然由来成分レモンエッセンシャルオイルを配合し、うるおいをキープしながら、汚れをしっかりオフしてくれる。また、手&体に使える「プロテクティング ハンド&ボディローション レモン」は、乾燥しがちな冬の季節にうれしいアイテム。ガーナ産のシアバターとイタリア産オリーブオイルを配合したクリームは、ライトなテクスチャーでありながら保湿力に優れている。うるおいを保ち、乾燥などの外的刺激から肌をやさしく守ってくれる。さらに、清潔な手肌に整えてくれる「クリーンハンドジェル レモン」も登場。天然由来成分レモンエッセンシャルオイルを配合したハンドジェルは、アルコール約70%配合(※)で、手肌をリフレッシュ。心地よいビターレモンの香りもポイントだ。サイズは100mL、250mLの2サイズ展開で、持ち運び用・自宅用とシーンにあわせてチョイスできる。※溶剤・清涼剤として【詳細】ザボディショップ「レモンシリーズ」発売日:2021年3月4日(木)・クリーンハンドジェル レモン 100mL 1,000円+税、250mL 1,900円+税・ピュリファイング ヘア&ボディウォッシュ レモン 400mL 1,800円+税・プロテクティング ハンド&ボディローション レモン 200mL 2,000円+税【問い合わせ先】ザボディショップTEL:03-3249-7131
2021年01月18日フレデリック・カッセルから、バレンタインに向けたチョコレートスイーツが登場する。ブリオッシュ・ショコラ「ブリオッシュ・ショコラ」は、2021年2月4日(木)から2月14日(日)まで、銀座三越の期間限定ストアにて限定発売される“ショコラづくし”のブリオッシュだ。ショコラ香る生地に濃厚なショコラクリームを詰め込んで焼き上げ、トップには軽やかなショコラクリームを重ねている。フラン・オ・ショコラ一方「フラン・オ・ショコラ」は、2021年1月28日(木)から2月3日(水)まで、伊勢丹新宿店の「サロン・デュ・ショコラ東京 2021」に限定登場。フランスの国民的スイーツ“フラン”を、濃厚なショコラ風味でアレンジした。華やかにカカオ香るショコラクリームと、バターの風味豊かなパイ生地のハーモニーを楽しみたい。プラリネショコラや瀬戸内レモン×ショコラのケークもほかにも、バレンタインに向けた新作スイーツがラインナップ。「サヴール・ドゥ・フリュイセック」は、ナッツの香りとコクを楽しめるプラリネショコラのセットだ。4種類のナッツ、セサミ・ヘーゼルナッツ・ピスタチオ・アーモンドに、ミルクチョコレートとダークチョコレートを合わせたショコラ8個を詰め込んだ。また、「瀬戸内レモンのケーク・ショコラ」は、瀬戸内のレモンを使用したケーク。レモンに54%カカオのクーベルチュールチョコレートを合わせてしっとりと焼き上げ、仕上げに瀬戸内レモンのコンフィをあしらっている。詳細フレデリック・カッセル バレンタインスイーツ■メニュー・ブリオッシュ・ショコラ 670円(税込)販売期間:2021年2月4日(木)〜2月14日(日)販売場所:銀座三越 本館地下2階「GINZAステージ」住所:東京都中央区銀座4-6-16・フラン・オ・ショコラ 702円(税込)販売期間:2021年1月28日(木)〜2月3日(水) 最終日は18:00閉場販売場所:伊勢丹新宿店本館6階 催物会場「サロン・デュ・ショコラ東京 2021」住所:東京都新宿区新宿3-14-1・サヴール・ドゥ・フリュイセック 8個入り 3,240円(税込)発売予定日:2021年1月19日(火)・瀬戸内レモンのケーク・ショコラ 1,512円 / ボックス入り 1,674円(ともに税込)販売店舗:フレデリック・カッセル 三越銀座店 (本館B2F)TEL:03-3562-1111 (大代表)
2020年12月24日パティシエ・ショコラティエ 辻口博啓が手がけるモンサンクレールから、2020年のクリスマスケーキが登場。予約は2020年11月1日(日)より受付。モンサンクレール、2020年のクリスマスケーキ2020年のクリスマスは、ゆずが香るモンブランやクリスマスツリーに見立てたケーキなど、こだわりの新作ケーキをラインナップ。ヴィアレッタエレガントなデコレーションを施した「ヴィアレッタ」は、マロンづくしのクリスマスケーキ。ゆずが香るマロンのムースにマロンのジュレ、ミルクチョコレートのクリーム、イタリア産マロンのコンポート、マロンのケークを合わせ、風味豊かに仕上げている。ラヴェンデルはちの巣モチーフが目を引く「ラヴェンデル」は、チーズとはちみつのマリアージュを楽しめるクリスマスケーキ。ラベンダーはちみつのムースで杏やゴールデンレーズン、瀬戸内レモン、固めに仕上げて砕いたアーモンドヌガーをからめ、杏のジュレで爽やかさをプラス。その上からリコッタチーズのムースで優しく包み込んで仕上げている。フェルム艶やかなコーティングのショコラケーキ「フェルム」は、パッションフルーツで二重発酵させたショコラを使ったケーキ。フルーティーで華やかな香りと自然な酸味を織り成すショコラを贅沢に使用し、ジュレやムース、ビスキュイといった異なるテクスチャーの素材を重ねることで、それぞれの味わいを引き立てあっている。サパンピスターシュクリスマスツリーのもみの木をモチーフにした「サパンピスターシュ」は、繊細なデコレーションをあしらった、ショコラブランとピスタチオのケーキ。フレッシュピスタチオのクリームにショコラブランのムース、深煎した香ばしいピスタチオのムース、ライム香るフランボワーズのジュレを組み合わせ、重なり合う味わいの調和を楽しめる。【詳細】モンサンクレール クリスマスコレクション2020予約受付期間:2020年11月1日(日)~場所:モンサンクレール住所:東京都目黒区自由が丘2-22-4TEL:03-3718-5200営業時間:11:00~18:00※時短営業(サロン土日祝休業)定休日:水曜日(臨時休業あり)ケーキ例:・ヴィアレッタ(縦約170×横80×高さ70mm) 5,400円(税込)・ラヴェンデル(直径約140×高さ50mm) 5,400円(税込)・フェルム(直径約180×高さ40mm) 6,480円(税込)・サパンピスターシュ(縦約170×横120×高さ40mm) 5,800円(税込)
2020年11月09日「ビタミンC」×「乳酸菌」×「ビタミンD」のパワーハウスウェルネスフーズは、「C1000」×「乳酸菌」の力で健康管理をサポートとするレモン風味飲料「C1000ビタミンレモン乳酸菌L-137」を、9月14日から発売する。レモン50個分のビタミンCが入った人気のレモン風味飲料「C1000ビタミンレモン」シリーズの新たなラインナップ。手軽にビタミンCが補給できるのはもちんのこと、「乳酸菌L-137」を加えることで、今まで以上にパワーアップした。さらにビタミンDを8.5μg配合。ビタミンDは日光を浴びると体内でも作られる。しかし、テレワークなどの増加で、日光に当たる時間が不足する人が増えている。ビタミンD不足が気になる人にもおすすめだ。独自開発の「まもり高める乳酸菌L-137」で腸活効果「C1000ビタミンレモン乳酸菌L-137」には、ハウスの独自商品である「まもり高める乳酸菌L-137」が100億個入っている。乳酸菌は糖を発酵して「乳酸」を作る菌の総称で、その数は数千種類に及ぶ。ハウスウェルネスフーズが研究開発している「Lactobacillus plantarum L-137」は、東南アジアの伝統的な発酵保存食である「なれずし」から発見された。乳酸菌は熱を加えるなど加工や保存状態によって変化しやすいが、研究によって乳酸菌L-137は加熱処理で安定化することがわかった。常温・長期保存が可能で、買い置きや持ち運びにも便利。日々の暮らしに取り入れやすい、乳酸菌となっている。ビタミンC、乳酸菌、そして不足しがちなビタミンDが手軽に取れるレモン風味飲料。リフレッシュタイムの飲み物に、取り入れてみてはいかがだろうか。(画像はプレスリリースより)【参考】※ハウスウェルネスフーズ株式会社のプレスリリース
2020年09月13日そうめん専門店「そうめん そそそ ~その先へ~」が、2020年9月10日(木)、JR有楽町駅から新橋駅間の内山下町橋高架下に誕生する商業施設「日比谷OKUROJI(オクロジ)」にオープンする。そうめん専門店「そそそ」の新店舗が高架下商業施設「日比谷OKUROJI」に「そうめん そそそ ~その先へ~」は、東京・恵比寿で人気を博すそうめん専門店「そそそ」の新店舗。既存の恵比寿店とは異なり、日比谷OKUROJI店では、日本三大そうめんのひとつである小豆島手延素麺 「島の光」の“黒帯”や“金帯”を、香川をはじめとする各地のこだわり食材や、意外性のある高級食材を用いて“そうめんの新境地”を提案する。トリュフやフカヒレと合わせる新感覚そうめん特におすすめは、ディナーのみの提供となる、高級食材と組み合わせた新感覚のプレミアムそうめんだ。そうめんには、国内産小麦を100%使用した最上級品の“黒帯”を用い、トリュフやフカヒレ、オマールエビなどを組み合わせたメニューを提供する。パスタ風やエスニックアジア風など多彩なメニューメニューのバリエーションは、何度でも足を運びたくなるほどの多彩さ。定番の「つけそうめん」や「冷たいぶっかけそうめん」をはじめ、変わり種では“パスタ風”や“エスニックアジア風”が揃う。特に“パスタ風”ではずせないのが、人気の「明太クリームそうめん」。明太子たっぷりの濃厚クリームソースとそうめんの相性は抜群だ。その他、「大葉ジェノベーゼそうめん」、「瀬戸内レモンとチキンのクリームそうめん」、「トマトザクザク冷製そうめん〜醤トマトソルベを添えて〜」といったメニューが揃っている。自然派ワインと楽しむそうめんまた、そうめんとともに、香川県の豊富な食材を使った創作和食やこだわりの自然派ワインも用意。自然派ワインは、世界最速ミシュラン一つ星を獲得した「TIRPSE」にて活躍し、現在は虎ノ門横丁で大人気の「つかんと」のオーナーである大橋直誉が監修している。なお、店舗には角打ちのようなウェイティングスペースも設けられており、気軽に立ち飲みしながらそうめんを楽しむことも可能だ。14:30からのカフェタイムには、和菓子やお茶を楽しむ和カフェに14:30から17:00までのカフェタイムには、ゆったりと寛げる和カフェに変身。隣接する「和菓子 楚々」の和菓子に加えて、自分でお茶を点てることのできる「お点前Set (香川の和三盆つき)」や、小豆島の人気店「ミノリ ジェラート(MINORI GELATO)」による、小豆島の地元の食材を使用したジェラートを販売する。なお、お茶は、表参道の紅茶専門店「サロン・ド・テ・ラヴォンド(SALON DE THÉ LÙVOND)」のティーマイスター伊藤孝志が監修。コーヒーは、自然派のオーガニックコーヒーブランド「ヘイガンオーガニックコーヒー(HAGAN ORGANIC COFFEE)」の豆を使用した、店舗オリジナルブレンドコーヒーをラインナップする。【詳細】そうめん そそそ ~その先へ~オープン日:2020年9月10日(木)住所: 東京都千代田区内幸町1丁目7番1号 日比谷OKUROJI G17TEL:03-6205-7172■メニュー例トリュフ香る黒釜玉そうめん 2,500円つけそうめん 800円冷たいぶっかけそうめん 800円ふわふわ釜玉そうめん 900円ねばとろそうめん 1,250円海老と豆富の淡雪そうめん 1,250円瀬戸内レモンとチキンのクリームそうめん 1,250円幻の本鷹とうがらしのアラビアータ 1,250円明太クリームそうめん 1,250円白ごまごまごまそうめん 950円
2020年09月12日アンダーズ 東京は「レモングラスアフタヌーンティー」を、2020年9月1日(火)から10月4日(日)まで51階 ザ タヴァン グリル&ラウンジにて提供する。レモングラスを使用した爽やかなスイーツ&セイボリー「レモングラスアフタヌーンティー」では、独特の清涼感で体を癒してくれるレモングラスを使用したメニューをラインナップ。レモングラスのタルトは、サクサクとした食感のパイ生地に、爽やかなレモングラスのクリームを合わせた1品。また、ローズマリーのシャンティーやレモンバーベナのサブレ、レモングラスのパンナコッタなど、異なるハーブの香りを楽しめるスイーツも用意する。その他、レモングラスの葉の食感をプラスしたミートボールなど、ユニークなセイボリーも楽しめる。「ペストリー ショップ」にてレモングラスがテーマのスイーツもさらに、1階「ペストリー ショップ」では、レモングラスをテーマにした新作スイーツを展開。通常レモンを使用するフランスの伝統焼き菓子“ウィークエンド”に、レモングラスを使用したレモングラスのウィークエンドケーキや、濃厚な味わいのレアチーズとさわやかなレモングラスの風味を同時に楽しめるシトロネルなど、フレッシュな味わいのメニューがラインナップする。【詳細】レモングラスアフタヌーンティー期間:2020年9月1日(火)~10月4日(日)場所:ザ タヴァン グリル&ラウンジ住所:東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京 51階TEL:03-6830-7739(受付時間 10:00~19:00)営業時間:・アフタヌーンティー 13:00~15:00、15:30~17:30 ※席は2部制※ラストオーダーは30分前。※現在の営業時間は、ホテル公式サイトを確認。価格:4,200円+税、土・日・祝日 4,500円+税 ※15%のサービス料加算。メニュー:・セイボリーレモングラス風味のフォー コリアンダー、海老のレモングラスソテー トムヤムクンソース ホワイトセロリ、レモングラスのミートボール BBQソース、イカのレモングラスマリネ 柑橘和え、彩野菜のトルティーヤ レモングラスのココナッツソース・スイーツレモングラスのパウンドケーキ、レモングラスエクレア、ライチのコンポート レモングラスのジュレ、レモングラスのパンナコッタ レモンバーベナのサブレ ローズマリーシャンティー、レモングラスのタルト イタリアンメレンゲ、レモンマカロン・スコーンレモンコンフィ、オレンジとレーズン■レモングラススイーツ期間:2020年9月1日(火)~9月30日(水)場所:アンダーズ 東京 1階「ペストリー ショップ」TEL:03-6830-7765営業時間:月~金 10:00~20:00※ラストオーダーは19:30。※土曜・日曜は営業を一時的に休止。価格例:・レモングラスエクレア スモール 200円+税、ラージ 450円+税・レモングラスのヴェリーヌ 680円+税・レモングラスタルト 630円+税・シトロネル(レモングラスレアチーズケーキ) 650円+税・レモングラスのウィークエンドケーキ 2,000円+税・レモングラスのハーブティー 800円+税
2020年09月03日タレントの有村藍里(ありむら・あいり)さんが、2020年8月3日にツイッターを更新。レモンを持った夏らしい写真を公開し、ファンを魅了しています。有村藍里、レモンショットで胸元チラリ有村藍里さんは同日に、自身のYouTubeチャンネルで初めてのレモネード作りに挑戦。そのオフショットをツイッターに投稿しています。 pic.twitter.com/TcesxqXEM5 — 有村藍里 (@arimuraairi) August 3, 2020 両手いっぱいにレモンを持った有村藍里さんは、いつも以上に素敵な笑顔。芸能人がレモンを手に撮影することでおなじみの雑誌『ザテレビジョン』の表紙に起用されていてもおかしくないビジュアルですね。また、胸元がチラリとのぞくノースリーブ姿に注目するファンも多く、「セクシーで爽やか」との声も寄せられています。・今日も一段とかわいい!ますます応援したくなった。・本当にかわいい!藍里さんに食べられるレモンになりたいです。・胸チラがセクシー!動画も最高でした!有村藍里さんがレモネード作りに初挑戦した動画はこちら。有村藍里動画『はじめてのレモネード作り』出来上がりは予想以上に酸っぱかったようですが、「おいしい」と笑顔でコメント。そんな姿も、とてもチャーミングですね。有村藍里のインスタに「かわいくなったね」の声が殺到!妹・有村架純との写真やメイクも話題に[文・構成/grape編集部]
2020年08月05日焼きたてチーズタルト専門店「ベイク チーズタルト(BAKE CHEESE TART)」より、夏季限定「冷やしプリンチーズタルト」「瀬戸内レモンチーズタルト」が登場。「冷やしプリンチ―ズタルト」は2020年8月1日(土)より、「瀬戸内レモンチーズタルト」は8月6日(木)より発売される。冷やしプリンチーズタルト「冷やしプリンチーズタルト」は、暑い時期に向けて開発した冷凍のチーズタルト。冷やしても美味しさそのままのカスタードプリンのようななめらかなカスタードチーズムースと、軽い食感のタルトカップが特徴の一品だ。「ベイク チーズタルト」の通常のチーズタルトはサクサク食感のクッキー生地であるのに対して、「冷やしプリンチーズタルト」は、タルトカップをパイ生地に変更。冷やしてもサクサクの食感が楽しめるように仕上げている。瀬戸内レモンチーズタルト「瀬戸内レモンチーズタルト」が、2019年に引き続き夏限定フレーバーとして全国のベイク チーズタルト店舗に登場。瀬戸内産のレモンを使用したレモンカードとクリームチーズをミックスし、レモンの酸味とクリームチーズのコクの絶妙なバランスを楽しめる一品となっている。夏にぴったりなレモンの爽やかな風味香るチーズタルトを、是非この機会に味わってみて。【詳細】ベイク チーズタルト 夏季限定「冷やしプリンチーズタルト」「瀬戸内レモンチーズタルト」■冷やしプリンチーズタルト販売期間:2020年8月1日(土)~無くなり次第終了販売店舗:ベイク チーズタルト 自由が丘店/エキア北千住店/アトレ浦和店/ららぽーと海老名店/テラスモール湘南店/エキエ広島店/天神地下街店/アミュプラザ長崎店価格:1個 350円(税込)、6個セット 1,980円(税込)■瀬戸内レモンチーズタルト販売期間:2020年8月6日(木)~無くなり次第終了販売店舗:ベイク チーズタルト 国内全店舗価格:1個 270円(税込)
2020年07月31日国産オーガニックレモンを使用したスイーツ株式会社サジェスコムが展開する日本のこだわりの美味しい野菜を提供する「ベジターレ」は、千葉県鴨川産のブランドレモン「鴨川オーガニックレモン」を使った「国産レモンチーズケーキタルト」を8月1日より数量限定で販売します。食べきりサイズの国産レモンチーズケーキタルトは、愛らしいベビーブルーのブーケ缶に入っており、思わず飾っておきたくなってしまう可愛いスイーツです。素材にこだわった確かなスイーツベジターレの国産レモンチーズケーキタルトに使用する「鴨川オーガニックレモン」は、ノンワックス、防カビ剤不使用で、環境にも人間にも優しく育てられたレモンです。フレッシュな果汁と果皮を余すことなく使ったチーズケーキは、夏らしくて爽やか味わいです。タルト生地は、レモン風味のレアチーズケーキに合うように作られた特別なタルトになります。国産レモンチーズケーキタルトで、おうち時間が増えている今、ほっと一息、楽しませてくれること間違いないスイーツです。スイーツは、冷凍で届くので、冷蔵庫で5時間程度解凍すれば、美味しくいただけます。賞味期限は、冷凍14日間となります。自分用として、大切な方への贈り物、お土産としてもおすすめです。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社サジェスコムのプレスリリース※ベジターレ公式通販サイト
2020年07月30日連載第151回目は、夏に食べたくなる簡単ひんやり麺レシピ! 中華の定番、ラーメンをアレンジした、レモンたっぷりの冷やしラーメンをご紹介します。爽やかな酸味のレモンとヘルシーな鶏ささみでさっぱりといただけるから、暑い夏でも食が進むこと間違いなし!ぜひご自宅でトライしてみてはいかがでしょうか!『レモンラーメン』【旬を味わう 美人レシピ】vol. 151旬食材は、トマト!今回の旬食材は、4月~6月と10月~1月が旬のトマトです。真っ赤に熟したフォルムから、真夏のイメージがありますが、実はトマトは高温多湿を嫌うので、秋冬と春夏が旬といわれています。トマトは、最近ではスイーツにも使われる万能食材ですよね! そんな甘くておいしいトマトは、味だけではなく、美容効果も非常に高いといわれています。赤い色のもとになる色素成分、リコピンには、なんと若返りのビタミンと言われるビタミンEの約100倍もの強力な抗酸化作用があるのだそうです。抗酸化作用とは、体内の組織を錆びさせて老化につながる活性酸素を消去する働きのことで、アンチエイジングに大変有効といわれています。さらに、お肌のハリと潤いを保つために必要なコラーゲンを増やす働きもあり、女性の悩みのシワ、シミ、たるみなど、老化サインからお肌を守ってくれます!美容効果たっぷりのトマト! 毎日の食事に取り入れれば、キレイをサポートしてくれそうですね。1日1個トマトを食べて美肌を目指しましょう材料はこちら!【材料(二人分)】・鶏ささみ:3~4本・酒:大さじ1・水:300ml・塩:ふたつまみ※鶏ささみをほぐす際に使用・中華麺:2玉・レモン:1個※トッピング用・キュウリ:1/2本・トマト:1個・ブロッコリースプラウト:1/2パック※または、カイワレ大根を使用(スープ)・鶏ガラスープの素:大さじ1強・きび砂糖:小さじ1/2・うすくちしょう油:大さじ1と1/2・ナンプラー:大さじ1・ゴマ油:大さじ1/2・ニンニク:1かけ・レモン汁:1個分・氷:約400g・オリーブ油:小さじ2・塩:適量・コショウ:適量まず、下準備を始めます。~その1:野菜を切ります。キュウリは細切りにします。トマトとレモンは薄く輪切りにします。ブロッコリースプラウトは根もとを切り落とします。ニンニクは皮と芯を除き、すりおろします。まず、下準備を始めます。~その2:レモンを絞ります。レモンを絞ります。では、作ります! まずは鶏ささみを茹でます。鍋に湯を沸かし、沸騰したら酒と鶏ささみを入れます。ふたをして火を消し、10分置きます。ふたをして火を消し、10分置きます。蒸らしながら熱を入れます。※蒸らし後、ささみを取り出し、ゆで汁は捨てずにスープに使います!蒸らし後、粗熱を取り、手で細かくさきます。蒸らした後は引き上げ、粗熱を取り除き、手で細かくさきます。細かくさき終えたら全体に塩を振ります。スープを作ります。鶏ささみのゆで汁に、鶏がらスープの素、きび砂糖、うすくちしょうゆ、ナンプラー、ニンニクのすりおろし、ゴマ油を加え、よく混ぜます。氷を加え冷やします。氷を加えスープを冷やします。冷えたら味をみて、塩コショウで味を調えます。鶏がらスープの素はメーカーによって味はさまざまなので、量を調整してお好みの濃さに仕上げてください。レモン汁を加えます。冷やしたスープに、絞ったレモン汁を加えます。麺を茹でます。大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、麺は袋の表示に従って茹でます。茹で上がったら冷水にとり冷やします。茹で上がったら冷水にとり冷やします。麺の水気をしっかりと切り器に盛り付け、スープを加えます。麺の水気をしっかりと切り、器に盛り付け、スープを加えます。具を盛り付けます。具(鶏ささみ、キュウリ、トマト、レモン)をバランスよく盛り付けます。鶏ささみの上のブロッコリーを盛り付け、コショウを全体に振りかけます。お好みでオリーブ油を各小さじ1程度回しかけます。おいしさのアレンジポイントコショウはしっかり多めに振りかけるのが味が締まって美味しいですよ鶏ささみではなく、コンビニのサラダチキンやハムなどを千切りにして加えると手軽にできます!
2020年07月29日なんだかんだいって、いつも同じものを選んでしまいがちなカップ麺。慣れた味もいいけれど、たまには冒険してみませんか?そこで今回は、カルディや、コンビニ大手のセブン-イレブン、ローソン、ファミリーマート限定のカップ麺の中から、本当においしい7品をチョイス。カップ麺を常食している人にも、夜食や非常時のためにストックをしている人にも、ぜひおすすめしたいセレクトです。文・Nanamiカルディもコンビニ各社も、限定商品が軒並み絶品!この時期食べたいさわやか系季節柄か、レモンやシークヮーサーを使った食品を続々と展開しているカルディ。その中から、カルディオリジナルのカップ麺2品をご紹介します。まずは「シークヮーサー香る 琉球そば」¥199(税込)。熱湯をかけて5分後、後入れの「シークヮーサーフレーバーオイル」をかけていただきます。このシークヮーサーオイル、少量なのに存在感がすごいんです。鶏+かつおの効いた沖縄そば独特のスープに、シークヮーサーのさわやかな香りがブワッと広がって、まさに気分は南国沖縄……!かやくのふわふわたまごと紅生姜がアクセントです。ジメジメからジリジリに変わり始めるこの時期、常備しておきたいさわやかな一杯でした。すっぱさがたまらないレモンのラーメン続いては、夏らしいかわいいパッケージが目を引く「瀬戸内レモン塩ラーメン」¥159(税込)。スープを一口飲んだ瞬間、思わず「すっぱい!」と声をあげてしまうほどのレモン感に衝撃。でもこれが超絶品なんです。レモンを効かせた鶏ベースのスープはあっさりしつつも深みがあって、正直一杯では足りませんでした。ツルツルとのどごしのよい麺もスープにぴったりで、これからやってくる夏バテ時にも重宝しそうです。ガーリックづくしの一杯お次はセブン-イレブン限定の「日清 濃くてうまい TANMEN」¥159(税込)。外側のビニールを剥がした瞬間からガーリックの香ばしい香りが漂い、思いっきり食欲が刺激されます。塩ベースのガーリック入り濃厚スープで口いっぱいにガーリックの風味が広がったかと思いきや、さらには麺にもガーリックが練りこまれていて、まさにガーリックにガーリックを重ねた、ガーリック好きのための一杯!それでいて、後味が意外とあっさりしているのも高ポイントです。しゃきしゃきのキャベツやにんじんなど野菜もしっかりのっているので、インスタントタンメンとしても合格です。味噌とジンジャーの濃厚ハーモニーお次は同じくセブン-イレブン限定の「濃くてうまい」シリーズから、「日清 濃くてうまい MISO」¥159(税込)をご紹介。先ほどはガーリックでしたが、今度はジンジャーです。お湯をそそいで3分、ふたをあけると強烈なジンジャーの香りが。圧倒されつつもスープを一口いただくと、ノドにガツンとくるジンジャー感にノックアウト! 数口で、体が温まるのがわかります。赤味噌風で甘みのあるスープと、ジンジャーが練りこまれた麺が絡み合い、まさに“濃くてうまい”! エネルギーが湧いて来る一杯です。痺れる辛さとこってりタレで箸が止まらない油そば系カップ麺がお好きな方、必見! ヘビロテ間違いなしの一杯が、ファミリーマートにありました。その名も「四川風汁なし担々麺」¥178(税込)。ファミリーマートのプライベートブランド「ファミリーマートコレクション」と、「サッポロ一番」を製造しているサンヨー食品との共同開発商品です。刀削麺(とうしょうめん)風のちぢれ麺がこってりタレによく絡み、どこを食べてもおいしい! 多すぎず、少なすぎない量も絶妙です。また、“四川風”というだけあってやはり辛さ度数も強め。一杯食べ終わる頃には口の中がヒリヒリしていました。とにかく中毒性が高いので、お腹が空いたら思い出しそう……。ドハマリ必至です。主張強めのゴマがクセになる最後は、エースコックのローソン限定シリーズをチョイスしました。まずは「ゴマらぁ クリーミー豚骨ごまラーメン」¥198(税込)。後入れのゴマ調味油が超濃厚で、スープと混ぜるとトロトロクリーミーに。期待に胸を弾ませつつ、いざ実食。まずは、こんなに強いゴマの香り、今までかいだことがない……というくらい、ゴマ感が強いスープに圧倒されました。その風味を楽しみつつ麺をいただくと、大量に入っているいりごまが麺に絡んで、超美味!プチプチと心地よい食感が絶妙です。思いのほかあっさりしているので、ほんの少しのラー油を足してみるのもおすすめですよ。たっぷりコショウの刺激がたまらない最後は前述のものと同シリーズから、塩ラーメンが好きな人に絶対おすすめしたい「コショらぁ コショウ塩ラーメン」¥198(税込)。お湯をそそいだ瞬間から食欲をそそるコショウの香りが……。後入れのスパイスを入れると、粗挽きコショウがスープに映えます。「キレのある塩スープ」というパッケージの表記通り、塩気強めの濃厚鶏ベースのスープとコショウのピリリとした刺激が、相性抜群! 鶏の旨味が体にじんわりと染み込んで、ほっとする味わいでもあります。スープを飲み干すと、底に溜まったペッパーが一気に押し寄せてちょっとムセそうに。そんなところもご愛嬌です。思ったよりもカロリーが高くないんです今回ご紹介した7品に共通するのは、意外と罪悪感がないこと。なんと、ほとんどが350kcal以内! ごはん1杯半分と考えると、ちょっと気がラクになりますね。汁なし担々麺だけは470kcalと若干ヘビーですが、500~700kcal台が一般的な焼きそば、油そば系カップ麺としては、断然低めです。手軽に楽しめるカップ麺を、ぜひ上手に取り入れてみてくださいね!※ この記事は、2020年7月20日(月)時点の情報です。
2020年07月23日