夏のレジャーシーズンには、キャンプやバーベキューを楽しむ人も多いでしょう。開放的な気分になる一方で、気を付けなければならないこともあります。内閣府が注意喚起『カンピロバクター食中毒』内閣府食品安全委員会は、カンピロバクターという細菌による食中毒に注意をするよう呼びかけました。鶏刺しや鶏レバーなどの生肉や、加熱が不十分な肉料理を食べたことによる、カンピロバクター食中毒の事例は、毎年数多く報告されているといいます。カンピロバクターがついた食品を食べると、2~7日くらいで下痢や腹痛、発熱、おう吐などの症状が現れ、死亡例は少ないものの、まれに筋力低下や運動まひの後遺症が残ることも。決して甘く見てはいけないのです。『カンピロバクター食中毒』予防するためには?カンピロバクター食中毒を予防するには、どのようなことに気を付ければよいのでしょうか。具体的には、次のことが大切だといいます。・生又は加熱不十分な鶏肉や鶏レバー、牛レバーなどの肉を食べない。・特に鶏肉などのお肉は、十分に(中心部を 75℃以上で 1 分間以上またはこれと同等の条件で)加熱してから食べる。・保存時や調理時に、肉や肉に含まれる細菌と、他の食材(野菜、果物等)との接触を防ぐ―生の肉は洗わない―生の肉に触れた手はしっかり洗ってから他の食材を取り扱う―生の肉に触れた調理器具、食器は十分に洗う。調理器具や食器は、熱湯で消毒し、よく乾燥させる。内閣府食品安全委員会ーより引用鶏肉など生肉は中心部を十分に加熱し、他の食材との接触に注意するとともに、調理器具を清潔に保つようにしましょう。「新鮮だから安全」「色が変わったから大丈夫」などの考えは危険です。楽しく食事をするためにも、正しい知識を身につけて、しっかりと対策したいですね。[文・構成/grape編集部]
2023年07月06日都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京(東京都港区)では、毎年好評の夏季限定バーベキューテラスプランが今年も登場します。厳選した素材をダイナミックに調理するステーキハウス「オーク ドア」にて、6月1日より「オーク ドア サマーテラス “バーベキュー ロードトリップ”」がスタートします。真夏の夜のお楽しみとして人気のテラス席限定のバーベキュープラン、今年は本場の「アメリカンバーベキュー」をテーマにしたアメリカ出身のシェフによる郷土愛溢れるプランをご用意。アメリカ国内でも特にバーベキューが盛んなアメリカ南部や中部では、バーベキューグリルが一軒家の庭に必ず設置されており、家長たる父親がピットマスターとして家族に料理を振る舞うのが一般的で、食生活の一部とも言われています。「オーク ドア」でも、本場のように、友人や家族と会話もお楽しみながら召し上がれるよう、料理はシェアプレートにて提供します。ステーキハウスのチャコールグリルと900℃に達するブロイラーオーブンで、ホテルのシェフが焼き上げる5種類の肉や、シーフード、シェフこだわりのバーベキューに合うサイドディッシュを、インターナショナルな雰囲気で開放的なテラスでお楽しみください。さらに、オーク ドア バーのバーテンダーが考案したトロピカルフルーツの甘酸っぱいカクテルやキンキンに冷えたビールもフリーフローでお楽しみいただけるプランもご用意。アメリカの昔の国道「ルート66」を走り、アメリカ南部を食で横断するようなグルメなロードトリップ体験を「六本木、6丁目」でお楽しみください。今年のテラスディナーの主役は、伝統的な手法で調理されたアメリカの中南部の州や地域を代表する5種類のスタイルのバーベキュー。テキサス州中部の代表的なバーベキューであるブリスケット(肩ばら肉)は、ほどよくサシの入った国産牛を使用し、風味も良く手で簡単にほぐれてしまうほど柔らく仕上げました。南部テネシー州メンフィスやノースカロライナ州で親しまれている、低温で火を通した豚肉を細かくほぐし、ソースであえるプルドポークは、甘みのあるポテトバンズでサンドして、バーガースタイルで楽しむのもおすすめ。そのほか、ホワイトスモーク社のマシンを使ったスモークソーセージや香ばしく焼き上げたブリックチキン、テイクアウトメニューでも大人気のシェフの特製ポークリブなど、本格バーベキューがワンプレートで登場します。さらに、メキシコ湾に面するルイジアナ州ニューオリンズの名物であるバーベキューシュリンプや大振りで肉厚のホタテのグリルを豪快に盛り付けた、ミックスシーフードのバーベキューグリルもご用意いたします。そのほか、バーベキューのサイドには欠かせないビネガーの効いたコールスローやガーリックの風味のドレッシングで和えたクリーミーなポテトサラダ、チリパウダーとパクチーが効いたコーンのグリルの3品のサイドメニューが脇を固めます。フリーフロー付きプランでは、オーク ドア バーのバーテンダーが考案した、夏の夜を鮮やかに彩るトロピカルフルーツのカクテルや、乾いたのどを潤す厳選したクラフトビールなどもご用意。この夏は「オーク ドア サマーテラス “バーベキュー ロードトリップ”」で、真夏の夜に酔いしれませんか。メニュー名/価格(税込・サービス料15%別):オーク ドア サマーテラス “バーベキュー ロードトリップ” - お食事のみ(1名様): (月~木、日) 7,700円/(金 ・土) 8,800円- フリーフロー付きプラン(1名様): (月~木、日) 1万3,200円/(金 ・土) 1万4,300円- シャンパンフリーフロー付きプラン(1名様): (月~木、日) 1万5,400円/(金 ・土) 1万6,500円提供期間 : 2023年6月1日(木) ~ 8月31日(水)提供時間 : ディナー 18:00 / 18:30 / 20:30 / 20:45の4回制※お席のご利用は2時間、フリーフローは90分制※悪天候時は店内席へご案内しますWEBサイト: 前菜・ミックスシーフードのバーベキューグリル-北海道産ホタテ、ハマグリ、エビ、イカ、カクテルソース、ルイソースメイン料理・国産牛のブリスケット・プルドポーク・スモークソーセージ・ブリックチキン・ポークリブ・BBQソース・付け合わせ(ピクルス、オニオンスライス、ハラペーニョ、アボカド)サイドディッシュ・コールスロー・ポテトサラダ・コーンのグリルドリンク(フリーフロー付きプランのみ)- トロピカルフルーツカクテル・マンゴーマイタイ・マタドール・パロマ・パイナップルモヒート・パッションマティーニ- ワイン・スパークリングワイン・白ワイン (フランシス フォード コッポラの銘柄)・赤ワイン (フランシス フォード コッポラの銘柄)- ビール・TOKYO隅田川ブルーイング 香るヴァイツェンとペールエール・アサヒスーパードライ- ソフトドリンク各種旬のトロピカルフルーツを使用したオーク ドア バー オリジナルカクテルにも注目!フリーフロー付きプランには、オーク ドア バーのバーテンダーが考案した、マンゴーやパイナップル、パッションフルーツなどの旬のトロピカルフルーツを使用したオリジナルカクテル5種も登場いたします。マイタイには完熟したマンゴーを、マティーニには甘酸っぱいパッションフルーツのほかパイナップルジュースを合わせます。そのほか、グレープフルーツジュースを使用したテキーラベースのカクテルパロマや、パイナップルとライムを合わせたマタドール、パイナップルのモヒートなど。店舗情報:ステーキハウス 「オーク ドア」03-4333-8784 (直通)東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 6階※最新の営業時間については公式WEBサイトをご確認ください。※食材や産地、内容および料金は変更する場合がございますので、ご掲載いただく際は事前にお問い合わせください。※写真はイメージで、実際と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。
2023年05月14日過ごしやすい気候になると、自然を楽しむレジャーが人気を集めます。連休中、キャンプやバーベキューなどに、出かける予定がある人もいるのではないでしょうか。屋外での食事に気分が上がりますが、気を付けなければ体調を崩してしまうかもしれません。キャンプやバーベキューで押さえておきたいポイント農林水産省は、アウトドアレジャー中に起きやすい食中毒についての注意喚起をしています。同省のYouTubeチャンネル『maffchannel』では、キャンプ場での調理やバーベキューを安全に楽しむために、どのような点に気を付けたらいいのかを前後編に分けて、動画で紹介しました。あなたは、動画で紹介されているポイントのうち、いくつ守れていますか。こちらを見て、ぜひ確かめてみてください!使用する水や、食料の保存方法、調理に気を付けないと食中毒の危険が。また、ゴミの処理を間違えると、野生動物の迷惑となることもあるようです。動画で紹介されたポイントは次の通り。1.使用する水・飲料水や調理に使う水は、水道水や飲用が認められている水を利用しましょう。・きれいに見えても川や沢の水は使わないようにしましょう。2.食品の保存等・食材を運ぶときは、クーラーボックスを利用しましょう。・また、肉や魚はそれぞれ別のビニール袋に入れ、他の食品に触れないようにしましょう。3.調理・調理や食事の前は、しっかりと手洗いをしましょう。・肉を焼くときは、中心まで火が通るよう十分に加熱しましょう。・調理前の生肉や魚介類に用いる箸やトング等の調理器具は、他の食材に使わないようにしましょう。4.ゴミの処理・食べ残しやゴミは持ち帰るか、指定の場所に捨てましょう。農林水産省ーより引用家の中では普段できていることも、レジャー中は楽しい雰囲気にのまれて、気を抜きがち。動画で改めて注意ポイントを確認し、気を引き締めた人たちからこんな声が上がっています。・浮かれておろそかにしてしまうかも。気を付けよう。・当たり前だけど、大切なことですね。・いい機会なので、子供にも教えたいです。楽しい思い出のまま終えるためにも、体調を崩さないよう、参加者全員でチェックしていきたいですね。[文・構成/grape編集部]
2023年05月06日「ザ・ルーフトップバーベキュー(THE ROOFTOP BBQ)」が大阪なんばパークス屋上に、2023年4月1日(土)より期間限定でオープンする。“まるで海外リゾート”なルーフトップビアガーデン大阪ミナミの夜景が一望できる大阪なんばパークス屋上に、ルーフトップバーベキュー&バーが誕生。国内では初となる2名専用全席カップルシートのプレミアムエリアと、開放的な空間で豪華なバーベキューを楽しめるエリアの2つのエリアで構成される。まるで海外リゾートにいるような、緑に囲まれた心地よい空間で、ランチやディナーを楽しむことができる。4月のオープンを記念して、お肉食べ放題のBBQプランを用意。タコスバイキングがセットになっているのがポイントで、フライドチキンや彩り野菜など、好きな具材やソースを15種類以上用意するため、自分好みのタコスをカスタマイズすることが可能だ。さらに、牛カルビグリルや豚カルビのレモンペッパー、サラダビュッフェや国産牛すじカレーなどすべて食べ放題。お酒と共に、心ゆくまで料理を堪能することができる。【詳細】ザ・ルーフトップバーベキュー開催期間:2023年4月1日(土)~場所:なんばパークス屋上住所:大阪府大阪市浪速区難波中2-10-70 なんばパークス8階時間:・ランチ 11:00~15:00(土日祝は16:00まで)※BBQ最終受付13:00(土日祝は14:00)・ディナー 17:00~23:00※BBQ最終受付21:00※シーズンにより異なる場合あり。<メニュー例>・4月限定 お肉も食べ放題のENDLESS BBQプラン 3,500円※4月20日(木)まで【問い合わせ先】TEL:050-3188-9953
2023年04月02日「ザ・ルーフトップバーベキュー(THE ROOFTOP BBQ)」が大阪なんばパークス屋上に、2023年4月1日(土)より期間限定でオープンする。“まるで海外リゾート”なルーフトップビアガーデン大阪ミナミの夜景が一望できる大阪なんばパークス屋上に、ルーフトップバーベキュー&バーが誕生。国内では初となる2名専用全席カップルシートのプレミアムエリアと、開放的な空間で豪華なバーベキューを楽しめるエリアの2つのエリアで構成される。まるで海外リゾートにいるような、緑に囲まれた心地よい空間で、ランチやディナーを楽しむことができる。4月のオープンを記念して、お肉食べ放題のBBQプランを用意。タコスバイキングがセットになっているのがポイントで、フライドチキンや彩り野菜など、好きな具材やソースを15種類以上用意するため、自分好みのタコスをカスタマイズすることが可能だ。さらに、牛カルビグリルや豚カルビのレモンペッパー、サラダビュッフェや国産牛すじカレーなどすべて食べ放題。お酒と共に、心ゆくまで料理を堪能することができる。詳細ザ・ルーフトップバーベキュー開催期間:2023年4月1日(土)~場所:なんばパークス屋上住所:大阪府大阪市浪速区難波中2-10-70 なんばパークス8階時間:・ランチ 11:00~15:00(土日祝は16:00まで)※BBQ最終受付13:00(土日祝は14:00)・ディナー 17:00~23:00※BBQ最終受付21:00※シーズンにより異なる場合あり。<メニュー例>・4月限定 お肉も食べ放題のENDLESS BBQプラン 3,500円※4月20日(木)まで【問い合わせ先】TEL:050-3188-9953
2023年03月31日総勢17人の親族が、田舎に住む曾祖父母の家に集結した日のこと。庭でバーベキューを楽しんでいたのですが、目を離したすきに1歳の姪っ子が行方不明になってしまいました。「子どもから目を離すな」という言葉が、痛いほど身に染みたエピソードをお伝えします。 収拾がつかないほどにぎやか!大人10人、1~7歳の子ども7人が、曾祖父母の家に大集結。庭に大きなタープを張り、バーベキューが盛大におこなわれました。収拾がつかないほどにぎやかでした。 普段体験できない空間が楽しくて仕方がないのでしょう。子どもたちは、興奮して走り回っていました。わが子は当時1歳と3歳。目が離せない時期でしたが、周りに大人がたくさんいるから目が行き届くだろう。そう安心しきっていました。 楽しい空気が一変! ちょっと目を離したら私の父が、バーベキューの最中に口酸っぱく言っていたことがあります。それは「子どもたちから目を離すな!」ということ。その言葉を安易に受け止めていた結果、恐ろしいことに……。 親同士で会話が盛り上がり、5分ほど子どもたちから目を離してしまったときです。ふと「〇〇ちゃんは?」という声があがり、1歳の姪っ子の姿がありません。楽しい空気が一変し、みんなで探しますが、家の周りにいない。近くの道路を探しても見つかりません。実は、曾祖父母の家の周りには崖などもあり、危険な場所も存在しました。 転落…? 最悪な事態が頭をよぎる「まさか転落!?」と、最悪な事態が頭によぎります。私は警察署へ行き、パトカーの出動を要請……と、そのとき、夫から「見つかった」と電話が入りました。人目につかない倉庫の裏で迷子になり、眠っていたところを見つけたとのことでした。 信じられないかもしれませんが、そこは10mもの崖の横に建つ倉庫でした。一歩間違えれば最悪な事態に陥っていました。今思い出しても冷や汗が出てくるような、誰も想像できなかった場所でした。「子どもから目を離すな」とはこのことだと強く感じました。 幸い姪っ子にケガはなく、本当に本当に幸運でした。危険な場所を把握し、そういった場所がある場合はもっと気を張っておくべきでした。何より「子どもから目を離さない」。このことの大切さを学んだ体験でした。 イラストレーター/ちひろ著者:田中由惟一男一女の母。二人目の出産を機に食品会社を退職。現在は子育てのかたわら、記事執筆をおこなう。趣味はスポーツとピアノ、美味しいものを食べること。
2023年03月19日Noel Clanは、Makuake(マクアケ)にて2023年1月19日(木)~2023年2月27日(月)の期間限定で燻製キット【ReSmoked】の先行予約販売を開始いたします。商品ページはこちら: FV誰でも簡単・手軽に「自宅で燻製」を楽しんでいただけるように、グラスの上でお酒を瞬間燻製で美味しくする、燻製キット「ReSmoked」を開発いたしました。おうちでも燻製感もしっかりと出せ、フタを開けた瞬間に広がる香りと煙が立ち昇る演出が嗅覚と視覚を刺激し、ワクワクと感動をお届けします。燻製初心者の方でもおつまみなどの食材はもちろん、お酒との相性が良いので、ウイスキー、スピリッツ、カクテル、ビールなどお好みのお酒でお楽しみいただけます。特徴●Point.1 グラスに合いやすいデザイングラスに合うデザインさまざまなグラスに合いやすいよう土台の直径を10.5cmで設計。フチが大きめのグラスにもお似合いです。●Point.2 煙が下に落ちやすい構造裏面煙が下に落ちやすいよう溝を両端にかけて設けています。この溝が空気の流れ道を作りだすため、より煙がグラス内に充満するようになります。●Point.3 洗練されたデザインフタつきで、匂いがこもるため香りを逃がしにくく、掴みやすい形状にデザイン。燻製ウィスキー●Point.4 おつまみなどの食材にも食材を燻製使えるのはお酒だけではありません。チーズやミックスナッツやベーコンや貝柱や乾き物など、お好みのおつまみにも手軽で燻製できます。●Point.5 4種類から選べる木材チップ木材チップ4種類最初からおすすめの4種類の木材チップも同梱されているので、燻製初心者にも◎。(1)アップル果樹ならではの独特な甘い香りが特徴的。香りは穏やかで魚やチーズの燻製向き。(2)さくら日本人なら馴染み深く、香りが強く、どんな食材にも合わせやすいので、初心者向き。(3)ヒッコリースモークチップの定番。香りの強度は強めなので、ハムやベーコンなど肉類の燻製にも相性抜群です。(4)オーク燻した時のほんのりと甘く深い香りの中にかすかに感じられる渋みはまさに大人の味。木材チップを3回程つまんで入れた場合、1つの瓶でだいたい20回程使用可能です。追加の燻製用の木材チップはECサイトやホームセンター等で200~500円程で簡単にご購入いただけます。『木材チップ』×『お酒』『食材』を好きなように組み合わせて、自分だけのお気に入りを探してみてください。●Point.6 キャンプなどのアウトドアに!この燻製キットには焚き火台やコンロや電源は必要ありませんので、キャンプなどのアウトドアにも最適!外でお過ごしの際にも至福の時間を体感いただけます。使用方法必要なのはグラスと食材。ただ、それだけです。手間がかからないのも、このスモーカーの良いところです。使用後はチップを捨てるだけなので毎日でも使いたくなるお手軽さです。(1)木材チップを準備使用方法(1)(2)フタを開けて使用方法(2)(3)木材チップを入れる使用方法(3)(4)グラスの上に置いて燻すだけ使用方法(4)(5)スモーキーなお酒をお楽しみください!使用方法(5)おしゃれなミニトーチにも注目!!トーチご使用いただく際には気分を盛り上げてもらいたい!との思いから、ミニトーチにもこだわりました。キャンパーの間でも話題の新富士バーナー株式会社(日本メーカー)のトーチを付属しております。見た目の格好良さはもちろん、火をつける時のカチッと鳴る音にも注目!!燻製だけでなく、食材を炙ることもできたり、キャンプや普段使いでもご利用いただけます。プレゼントにも煙日々のお家での癒しに至福の時間をお贈りいただけます。香りをプラスするだけでなく、モクモクと立ち昇る煙を眺められるので、ラグジュアリーな空間を演出できます。おつまみや様々なお酒の燻製ができるので、お酒好きに喜ばれること間違いないでしょう。木箱に入っているので、プレゼントにもぴったりです。仕様・燻製用土台(さくらの木製)直径10.5cm×高さ5cm×重さ111g・マイクロトーチ幅5.0cm×奥行1.9cm×高さ9.0cm×重さ45g※「黒」「青」のいずれかでトーチのカラーは選べません・木材チップ4種類(アップル、さくら、オーク、ヒッコリー)・掃除ブラシ(304ステンレススチール&ナイロン)・メッシュピース(304ステンレススチール)※グラスカップやガスオイル(100均などで購入可能です)は付属しません※メッシュピースは細かい木材チップが落ちないよう土台の底にいれます<お取り扱い上の注意>・本体土台は高温になる場合がございます。完全に温度が下がったことを確認してから触れてください。・本物の炎で燻製するため、トーチやバーナーの取り扱いには十分ご注意ください。【スケジュール】プロジェクト開始:2022年1月19日プロジェクト終了:2023年2月27日製造開始 :2023年3月上旬リターン配送 :2023年6月末予定燻製キット【ReSmoked】1セット 8,760円~から応援購入可能・商品ページ: 会社紹介<Noel Clan>Noelとは英語で「クリスマス」、Clanには「家族、仲間」という意味があります。クリスマスは、家族や恋人、大切な仲間と楽しく過ごすことができる一年に一度の日です。一年中を通して、大切な人と笑顔で過ごせるように。Noel Clanにはそんなサービスをお届けしたいという思いが込められています。当社は、皆様のよりよい暮らしのために、品質、デザイン性、機能性に優れ、日本でまだ珍しい製品を皆様にお届けし、文化、国境を超え、多くの人たちの暮らしを豊かにするお手伝いをさせていただきます。さいごに「香り」でいつものおうち時間をより充実してお過ごしいただきたい、そんな思いから【ReSmoked】は作られております。準備や片付けの手間がかからないように設計されているので、どなたでも簡単に燻製を体感していただくことができます。ReSmokedを手にとっていただいた皆さんに喜んでいただけるよう、心を込めて対応させていただきます。最後まで皆さんのご支援を心よりお待ちしております。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年01月19日『千と千尋の神隠し』に出てくるアレ、ホントにあるんだ…。道民の人(@North_ern2)さんは、お店で目にした食品に、そう驚きを隠せなかったといいます。『千と千尋の神隠し』といえば、スタジオジブリによるアニメ映画。奇妙な街に迷い込んだ主人公の千尋は、そこでさまざまな変わった食べ物を目にしました。千尋の両親が屋台で食べていた、謎の食べ物は、その1例といえます。出典:スタジオジブリ道民の人さんが目にしたものは…。千と千尋のアレ、ホントにあるんだ…(買った) pic.twitter.com/0jaXDYSaKZ — 道民の人@北ティアF01 新刊ひなび・廃旅館本 (@North_ern2) October 5, 2022 『千と千尋の神隠し』でたびたび登場した、イモリの黒焼きにそっくりではありませんか!こちらは、『サンショウウオの燻製』。産地である福島県の檜枝岐村(ひのえまたむら)では、『イモリ』と呼ぶ人もいるようです。購入した道民の人さんは、食べてみて「魚と鳥の中間の、あぶったような珍味」と感想をつづっています。ネットを通じて、『サンショウウオの燻製』は反響を呼び、人々の好奇心を刺激しました。・おいしいのかどうかが気になる…!・マヨネーズを付けて食べたらおいしいのかも。・食べたことがあるわ。マヨネーズ七味とビールがよく合った!気になる人は、購入して食べてみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2022年12月03日山口県周南市では、自宅で手軽に燻製が体験出来るスモークハウスが付いた「鹿野ファーム燻製体験セット」の取り扱いを10月11日より開始いたしました。周南市の人里離れた鹿野高原で育て、飼育から生産までを愛情込めて行う鹿野ファームのハムやウインナーを、お好みで燻製してお楽しみください。キャンプやバーベQなどでのご利用もオススメです。鹿野ファーム燻製体験セット返礼品についてふるさと納税限定商品【鹿野ファーム40周年記念返礼品燻製器付鹿野ファーム燻製体験セット】寄付金額:30,000 円■内容[スモークハウスセット]・スモークハウス・スモークウッド・網、フック、トレイ、棒[加熱済ハム・ウインナー]スモーク前・ウインナー200g×2・ベーコン100g×3・ボンレスハム100g×3・ロースハム100g×3スモークハウスセット①スモークハウスセット②展開図「鹿野ファーム燻製体験セット」は、下記のサイトからお申し込みいただけます。▼「ふるさとチョイス」商品ページふるさと納税限定商品鹿野ファーム40周年記念返礼品燻製器付鹿野ファーム燻製体験セット - 周南市周南市 | ふるさと納税サイト [ふるさとチョイス] : 地元で愛されて40年鹿野ファームよりお届けする「鹿野高原豚」周南市では、しゅうなんブランド認定品として地元でも愛される鹿野高原豚をふるさと納税返礼品としてお届けしています。1.鹿野高原豚ローストポーク600g(300g×2個)【寄附金額: 10,000 円】鹿野高原豚ローストポーク(ふるさとチョイス) : 山口県産豚ロースを使用してじっくり丁寧に低温調理で仕上げました。しっとり滑らかな歯触りと豚肉の旨味が堪能できる一品です。サラダのトッピングやラーメンのトッピング、その他使いやすい一品です。2.鹿野高原豚リングハンバーグ3種(200g)×各2個【寄付金額:13,000円】鹿野高原豚リングハンバーグ3種(ふるさとチョイス) : 山口県産豚100%使用したリングハンバーグです。見た目の可愛らしさや肉汁たっぷりのジューシーなハンバーグにプレーンタイプ、チーズ、香草の3種をご用意致しました。お子様のプチ祝い事や家族の祝い事等、食卓を華やかに彩ってくれる逸品です。リングの真ん中に卵を入れるなどのアレンジレシピもおすすめです。3.女性に人気!コラーゲン豊富な柔らか豚足4分割(約2kg)【寄付金額:10,000円】コラーゲン豊富な柔らか豚足(ふるさとチョイス) : 自社農場で肥育した豚の豚足を食べやすい大きさにカットし、丹念にボイルを行い、臭みを取り除いた一品です。4.訳あり・業務用豚足4kg【寄付金額:10,000円】訳あり・業務用豚足(ふるさとチョイス) : 分割していない訳あり商品として、大満足のボリュームある豚足のセットです。ぜひ揚げ物や焼き物などお好みでお召し上がりください。まだまだあります周南市が誇る数々の銘品・特産品は、下記のサイトからご覧ください。▼ふるさとチョイス ▼楽天ふるさと納税 ▼ANAのふるさと納税 ▼ふるなび ▼三越伊勢丹ふるさと納税 ▼さとふる お問い合わせ周南市役所シティプロモーション課〒745-8655山口県周南市岐山通1-1Tel:0834-22-8238Mail: citypro@shunan.lg.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年10月14日均の便利なアウトドアグッズ特集100均ショップではキャンプやバーベキューに活躍してくれるアウトドアグッズが充実しています。プチプラで機能性が高くおしゃれなアイテムが多数揃っているので、キャンプやバーベキューの計画を立てるなら最初にチェックしておくのをおすすめします。今回はそんな100均で見つかる便利なアウトドアグッズをご紹介します。100均のアウトドアグッズ|キッチンアイテムキャンドゥの直火OKなシェラカップinstagram(@mari.s.home)キャンドゥのステンレス製シェラカップは直火OKの頼れるアイテム。取り皿やコップ、フライパン代わりにもなる優れものです。目盛り付きで計量カップとしても活躍してくれます。重ねて収納できるので、持ち運びもコンパクト。セリアのステンレス製食器instagram(@maa._.naa429)セリアのステンレス製食器はデザインのバリエーションも豊富でおしゃれに使えるアウトドアグッズ。キャンプやバーベキューはもちろん、自宅で使ってもとってもスタイリッシュなテーブルコーデが完成します。キャンドゥのメスティン&蒸し網instagram(@harunatu0307)キャンプやアウトドアで大活躍するメスティンは100均で大人気のアウトドアグッズ。キャンドゥのメスティンに蒸し網をプラスして、蒸し料理やスモーク料理が楽しめますよ。キャンドゥのまな板にもなる包丁ケースinstagram(@shigepy_)キャンドゥのまな板にもなる包丁ケースは、ハサミや包丁を安全に持ち運べる便利グッズ。両サイドをカチッと止めて収納できるのでとっても安心です。セリアの調味料ボトルinstagram(@mari.s.home)セリアの調味料ボトルはコンパクトなサイズで、キャンプやバーベキュー用の調味料を使いきれる分だけ入れられる便利グッズ。同じデザインで揃えれば、見た目もとってもおしゃれですね。セリアのバーベキューディッシュinstagram(@maa._.naa429)セリアやダイソーで見つかるバーベキューディッシュは、紙コップを入れるスペースがある便利グッズ。紙皿のように風で飛ばされてしまう心配も不要です。セリアのウォータージャグinstagram(@elie.snowdiva)セリアのウォータージャグは1.7L入りの程よいサイズとおしゃれなデザインが魅力。お茶や水を入れてキャンプやバーベキューで便利に使うことができますよ。ダイソーの折りたためるザルinstagram(@shigepy_)ダイソーの折りたためるザルは持ち運びに便利なデザインになっていて、キャンプやバーベキューに大活躍してくれますよ。野菜の水切りや茹でこぼしなど、料理の作業をスムーズにしてくれます。100均のアウトドアグッズ|その他アイテムキャンドゥのコンパクトチェア&テーブルinstagram(@shigepy_)キャンドゥのコンパクトチェアとテーブルはプチプラなのにとっても本格的。キャンプやバーベキューはもちろん、ピクニックや運動会にも活躍してくれますよ。組み立ても簡単で、コンパクトに収納できて持ち運びしやすいのも嬉しいポイント。セリアのバックルボックスinstagram(@maa._.naa429)セリアのバックルボックスはトランカーゴや無印良品の頑丈ボックスに似たデザインが大人気。アウトドアブランドのステッカーでアレンジすればおしゃれ度アップ。キャンプやバーベキューの小物収納に活躍してくれますよ。キャンドゥの折りたたみバケツinstagram(@r_____stagram)キャンドゥの折りたたみバケツは、アウトドアシーンに大活躍してくれる便利グッズ。ドリンクや果物を冷やしたり、水を汲んできたり、さまざまなシーンで重宝しますよ。たたむとコンパクトになり持ち運びに便利なのも嬉しいポイントです。ダイソーの封筒型シュラフinstagram(@r_____stagram)ダイソーの封筒型シュラフは1000円とプチプラなのに本格的に使えるアウトドアグッズ。キャンプはもちろん、防災グッズとして揃えておくのもおすすめです。キャンドゥのバーナー多目的ライターinstagram(@shigepy_)キャンドゥののバーナーライターは、市販のガスライター用のボンベでガスを注入して使える便利グッズ。ライターのようにカチッと着火するだけで使い方も簡単です。キャンプやバーベキュー料理で焦げ目をつけるのに重宝しますよ。ダイソーのレジャー用テーブルinstagram(@100yen_shop)ダイソーの折りたたみテーブルは軽量でコンパクトに収納できる優れもの。カップ&カトラリーホルダー付きでとっても機能的なデザインになっています。キャンプやピクニックなどで便利に使えますよ。ダイソーのキャンピングテーブルマットinstagram(@syy.sayu_)ダイソーのキャンピングマットはレザー調で高級感たっぷり。100×55cmの大きめサイズで、テーブルに敷くことでおしゃれ度がアップしますよ。収納袋付きでコンパクトに持ち運べるのも便利なポイントです。100均の便利なアウトドアグッズに注目ダイソーやキャンドゥ、セリアなどで購入できる、プチプラで便利なアウトドアグッズをご紹介しました。デザインもおしゃれで機能的なので、キャンプやバーベキューではもちろん、自宅でおしゃれに使うのもおすすめですよ。ご紹介したアイテムや活用術を参考に、100均でアウトドアグッズを揃えてみませんか?
2022年06月15日大人気マンガシリーズ、今回はcandle(@candle.jp00)さんの投稿をご紹介! 「彼が好きなのは私の姉だった」第33話です。彼氏はあおいの「別れよう。」をなかったことにしていました。こんな関係のせいであおいは気が付くと彼氏のことを考えていました。そして少し期待するように駅へ向かいます。幼馴染に会えることを少し期待して…出典:instagram会えずに帰宅し…出典:instagram休日の話に出典:instagram幼馴染からの返事出典:instagramバーベキュー準備の連絡を取り合い…出典:instagramそのまま何となく続いたLINE出典:instagram休日にバーベキューをすることになり、幼馴染に連絡をしたあおい。相談が終わったあともやりとりは続いたようです…!次回の配信もお楽しみに!(lamire編集部)(イラスト/@candle.jp00)本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。"
2022年05月25日広大な公園の緑や風を感じながら、バーベキューでおいしいひと時を過ごしませんか?2020年から閉鎖となっていた潮風公園バーベキュー広場が約2年ぶりに4月27日より営業を再開しております。バーベキュー広場にする隣接するパークスしおかぜBBQショップでは食材・器材がセットになったさまざまなプランだけでなく、お菓子や飲み物、お皿などの雑貨類も販売しているので買い忘れがあった時も安心!軽食のご用意もございますので、バーベキュー以外にも公園へお散歩の際などは、ぜひお立ち寄りください。バーベキューメニュー例バーベキューご利用にあたってご利用の際は必ずご予約が必要となります。今回の再開場にあたり、感染対策等の措置を講じております。利用方法等を下記サイト「バーベキューをしよう」をよくご確認の上、ご予約ご利用いただきますようよろしくお願いいたします。東京都公園協会HP内「バーベキューをしよう」 : 営業時間10時~16時※新型コロナウイルス感染症拡大防止のため営業時間が変更となる場合がございます。詳細はホームページをご確認ください。申し込み方法・インターネットでのご予約はこちら↓バーベキューをしよう!|公園へ行こう! : ・お電話でのご予約はこちら:050-5835-0493(BBQ予約センター)ご利用料金についてバーベキュー広場のご利用は無料です(事前予約制)。有料で器材、食材がセットになった『手ぶらBBQサービス』が各種ございます。・潮風スタンダードBBQプラン(デイタイム)お一人様3,300円(税込)・潮風ボリュームBBQプラン(デイタイム)お一人様4,400円(税込)他器材レンタルのみのツールレンタルセットプランもございます。皆様のご利用をお待ちしております。都立潮風公園について住所品川区東八潮交通ゆりかもめ(新橋~有明)「台場」または「東京国際クルーズターミナル」下車徒歩5分りんかい線 「東京テレポート」下車徒歩約12分潮風公園のご案内 : ※バーベキューに関しての問い合わせは上記「バーベキューをしよう」よりご確認をお願いいたします。地図 : \初夏のBBQをたのしみませんか/スタッフ一同お待ちしております。 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年05月02日高知県は、貴重な土佐あかうしを大自然の中で楽しめるバーベキュー施設「さめうらバーベキューテラス」が冬季休業を経て、このほど営業を再開したことをお知らせいたします。さめうらバーベキューテラス高知市から北へ約1時間。四国中央部に位置するのが高知県の「嶺北(れいほく)地域」です。四国の水がめ「早明浦(さめうら)ダム」を囲むように、大豊町、本山町、土佐町、大川村の4町村があります。嶺北地域の一押しグルメはお肉。大川村の「土佐はちきん地鶏」や「大川黒牛」、また、土佐町や本山町で飼育が盛んなのが「土佐あかうし」です。特に「土佐あかうし」は、脂肪が少なく赤身が中心のヘルシーなお肉で、食通の間で注目されています。高知生まれ高知育ちの土佐褐毛牛で、年間出荷量はわずか約470頭。和牛の生産量のわずか0.1%という希少なもので、高知でしか生産されていない貴重で特徴ある牛肉です。近年「赤身肉」ブームとして注目をあび、頭数も増頭傾向にありますが、大自然の中で時間をかけ、餌にもこだわり、ゆったりじっくり育てるため、提供できる飲食店や買える店舗もまだ多くありません。まさに幻の肉です。■さめうらバーベキューテラスのオススメポイント!(1)火起こしから片付けまでお任せ。手ぶらで行ける!(2)屋根付きで雨天時も安心(3)持ち込み自由!!そばの道の駅などで気になるものを買ってもOK【大人1名3,500円のコース】・バーベキューセット内容 ※1人前土佐あかうし3種盛り180g(ロース・カルビ・モモ)、野菜、おにぎり2個、塩コショウ土佐あかうし道の駅 土佐さめうら〒781-3521 高知県土佐郡土佐町田井448-2電話:0887-82-1680【肉だけじゃない、嶺北のおすすめグルメ 棚田米】嶺北地域の棚田風景eバイク嶺北地域には美しい棚田が広がっています。棚田が黄金色に色づく秋には、棚田をeバイク(電動自転車)で周るツアーも企画されています。■もちろん、お米の味も絶品。お米コンテストで日本一に輝いたこともある本山町の「天空の郷」をはじめ、棚田で手間をかけて育てられた地元のお米は、道の駅などで購入できます。【天空の郷を食べられるおむすび屋】こめのみみ外観嶺北地域で「天空の郷」を食べられるお店をつくりたい、そんな思いから高知県本山町農業公社が、おむすび処「こめのみみ」をオープン。一つ一つ手作りのおにぎりを、注文を受けてからにぎっています。おむすびの売上1個につき10円は、地元の美しい棚田を守るため生産者に還元しています。【日本唯一の発酵茶も見逃せない】大豊町では、日本唯一の伝統製法による完全発酵茶「碁石茶」を生産しています。諸説ありますが、室町時代に日本に伝来、製法とともに大豊町に伝わったとされています。口の中に程よい酸味が広がる発酵茶ならではの味わいです。初夏に摘んだ茶葉を蒸し、むしろの上に積み上げて数日間放置しカビ付をします。そのあと、桶に詰め込み重石を乗せて再び発酵。この二段階発酵により「植物性乳酸菌」たっぷりの碁石茶ができあがります。江戸時代は土佐藩の主要産物でしたが、昭和50年代に生産農家はたった1軒になってしまいました。しかし近年の健康ブームで需要が高まると、地元の農家への伝承が始まり生産者が増えるなど、地域でも碁石茶の発展に力をそそいでいます。この碁石茶は嶺北地域の道の駅で購入できます。碁石茶(1)碁石茶(2)碁石茶(3) 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年03月30日クリエイティブな事業を展開する株式会社ENJOY TRUST(本社:大阪市中央区)が、大阪府泉大津市の官民連携事業として運営する、シーサイドバーベキュー施設『N GRILL』に新たにキッズパークを新設し、リニューアルOPENいたします。ロケーション<N GRILLとは>2021年に官民連携事業として、「なぎさ公園」内に誕生した、アウトドアレジャー施設です。泉大津市と泉大津マリン株式会社との連携のもと、大阪港湾局にもご協力いただき、株式会社ENJOY TRUSTが施設運営を行っております。メインエリア公式ホームページ : 公式インスタグラム: <N GRILLの“3つ”のこだわり>(1)「空間」へのこだわり海に面した人工芝の広大なスペースを活かし、それぞれのブースが独立した、開放的なプライベート空間をご提供しております。各ブースは、十分な距離を確保しておりますので、コロナ禍でも安心です。また、ペット同伴でのご来店も可能ですので、「大切な家族」とご一緒に、のびのびお楽しみいただけます。2022年4月より、エリア内に「キッズパーク」を新設予定です。ご家族のご利用でも、今まで以上に快適にお過ごしいただけます。(2)「食」へのこだわり食肉の卸業者様から直接、食材を仕入れておりますのでどなたでもご満足いただけるクオリティーでバーベキューをお楽しみいただけます。食材のお持込プランもご用意しておりますのでバーベキュー上級者の方も、好きな食材をお持込いただいてお楽しみいただけます。また、バーベキューには外せないドリンクも豊富にご用意しており、全34種類が150分飲み放題となっております。【お得なクーポンプレゼント】今なら、LINEお友達登録で2時間半飲み放題【1000円クーポン】を配布させていただきます!ぜひ、お食事と合わせてお得にご利用くださいませ。アメリカンプラン ¥3,500~(3)「非日常」へのこだわり1日8組限定のラグジュアリーエリアもご用意しております。備え付けられたソファーからは、時間帯によって、様々な絶景をお楽しみいただけます。お昼間は、青空と海が目の前いっぱいに広がり、夕暮れ時は大阪湾に沈むサンセットが、日が落ちると、神戸港の夜景がお楽しみいただけます。限定席でしか味わえない贅沢な一時をお楽しみいただけます。ラグジュアリーエリア(昨年の様子)コロナ禍でのOPENにもかかわらず、大変ご好評を頂戴し、7月~11月の5ヶ月間で約1万人のお客様にご来場いただきました。また、リピートでご利用いただくお客様も多数いらっしゃり、既に4回もご利用いただいている方もいらっしゃいます。<2022年新設エリア、キッズパーク>大人から子供まで、誰もが楽しめる空間を目指し、2022年4月に「キッズパーク」を新設予定です。トランポリンや、ボルダリング、小さなお子様向けの砂場、お菓子のオブジェなど、年齢を問わず、楽しめるアクティビティをご用意し、お子様にも大人と一緒に「非日常」を体験していただけるエリアとなります。安全に十分配慮できるようスタッフの目の届く範囲に新設を予定しております。<N GRILL公式LINE開設>公式LINE追加で、食事付きプランご予約時に使える「飲み放題割引クーポン」を全員にプレゼント!この機会にぜひ、LINE追加してからご予約下さいませ。LINE追加はこちら↓ LINE登録QRコード【NGRILL概要】店舗名 :N GRILL(泉大津なぎさ公園BBQ)所在地 :〒595-0055 大阪府泉大津市なぎさ町8-1営業時間:平日11:30~21:00(2部制) 週末11:00~22:00(3部制)※繁忙期シーズン及び冬季につきましては、営業時間が異なる場合がございます。詳しくはHPまたは予約サイトにてご確認下さい。定休日 :なし総席数 :154席(テーブル席:82席 ソファー席:72席)TEL :080-9187-3365公式ホームページ: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年03月28日ダイソーにて「燻製トリュフ味おかき」という商品が販売されているのを知っていますか? トリュフ味のお菓子は値段が高いイメージでしたが、まさかダイソーに売られているとは驚きです! お味や商品詳細についてご紹介するので、気になる方はぜひ参考にしてみてくださいね♪「燻製トリュフ味おかき」がダイソーで買える!?パッケージ裏側を見てみると、原材料名にスモークトリュフシーズニングの文字が記載されていました!シーズニングとは、乾燥した粉末タイプの調味料のことをいいます。こちらの商品の内容量は30gで、カロリーは1袋あたり123kcalです。袋を開けると燻製のいい香りが!おかきひとつずつの大きさはバラバラですが、大体大きさが約5cmとやや大きめのおかきです。表面には黒い点のようなものがついており、こちらがスモークトリュフシーズニング。食べてみると燻製の香ばしい香りが鼻に抜けます。トリュフの味はやや弱めですが、とてもおいしい!おかきは軽い口当たりおかきが軽い口当たりで、噛めば噛むほどもち米のおいしさが口の中に広がります。ぜひ、気になる方はダイソーのお菓子コーナーにて販売されているので、購入してみてはいかがでしょうか?※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2022年03月08日燻製BALPALを運営する株式会社谷野(本社:大阪府大阪市東住吉区今林1-2-68、代表取締役社長:谷野 一朗、以下、燻製BALPAL)は、家呑みやオンライン飲み会のシーンでも活用できるスキンパック包装で真空包装したアンティパスト盛り合わせの第1弾を、2021年11月1日から販売開始いたします。アンティパストボード(トリュフ&スモーク)【商品概要】商品名 :アンティパストボード(トリュフ&スモーク)販売価格 :1,296円(税込)商品特徴 :トリュフとスモーク香るアンティパスト盛り合わせです。フィルムを剥がして、そのままお召し上がりいただけます。賞味期限 :30日販売場所 :・燻製BALPAL 伊勢丹新宿店B1・燻製BALPAL公式オンラインショップ 販売開始日:2021年11月1日アンティパストボード商品詳細◆紙板スキンパック包装シリーズ開発の背景燻製BALPALはこれまで、お酒に合うナチュラルチーズやおつまみの開発を行ってきました。お酒を楽しむ時間を愛する人たちのために、家飲みやホームパーティで、わくわくする商品を提供したいという思いと、環境負荷の少ない商品を販売したいという思いから、今回のスキンパック包装シリーズの開発・販売に至りました。■燻製BALPALについて「手軽におうちでバル!」をコンセプトに、ナチュラルチーズや燻製を揃えたテイクアウトバルのブランドです。燻製BALPALの「PAL」は、イタリア語で「仲間」という意味で、燻製やチーズを軸に楽しい時間を共有していただきたいという思いを込めています。運営会社 : 株式会社谷野代表者 : 代表取締役社長 谷野 一朗本社所在地: 大阪府大阪市東住吉区今林1-2-68URL : ◆紙板スキンパック包装とは1. 空気遮断で賞味期限が延長されることにより、食品ロスの低減に貢献できます。紙台紙と内容物を熱で温めたフィルムで隙間なく密着させ、真空状態にする包装方法で、フィルムが内容物に密着しているため、他の包装形態より、鮮度感を維持することができ、保存期間を延長できます。2. 商品を立体的に綺麗に包装することができ、商品の視覚効果に優れます。ボードに綺麗に盛り付けた「前菜盛り合わせ」をそのままの形で立体的に包装し、お客様にお届けすることが可能となります。3. 包装にかかるプラスチック使用量を減らす、環境に優しい包装形態です。トレー部分に紙板を使用することにより、包装袋に包装する場合に比べて、大幅にプラスチック使用量を減らすことができます。【本製品に関するお客様からのお問い合わせ先】株式会社谷野Tel:0120-74-0371 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年11月01日新型コロナウイルス感染症の影響から、屋外レジャーが人気を集めています。その1つが、バーベキュー。メジャーになるにつれ、100円ショップなど身近な店で道具が購入できるようになってきました。ですが人気の上昇とともに、マナー違反をする人たちも増加し、問題となっています。国土交通省の事務局がまさかの行為に注意!全国的に問題視されているのは、バーベキュー後のゴミの放置。国土交通省の高知河川国道事務所も、目に余る行為についてTwitterに投稿し、マナー改善を呼びかけています。しかし、問題はゴミだけではありませんでした。調べると、バーベキュー用の台座として、水害から住宅地を守るために設置された、堤防のコンクリートブロックが使われていたのです。先日、 #物部川 の堤防のコンクリートブロックを剥がして、 #BBQ の台座に使用した方がいらしたようです。ブロックは堤防の一部であり、 #水害 から住宅地を守る大事な役割をしています。各地で水害が発生し、物部川周辺でも雨が続いているような状態です。このようなことは絶対にやめてください。 pic.twitter.com/EpmMOLuOFm — 国土交通省 高知河川国道事務所 (@mlit_kochi) August 19, 2021 2021年の夏は、各地で雨による水害が発生していることもあり、とても看過できなかったのでしょう。河川敷の石のほか、持参したブロックやレンガなどを使用して、コンロの台座を作る方法はあります。とはいえ、大切な役割のある堤防のパーツは、そのような用途に使用するものではありません。投稿に衝撃を受けた人は多く、さまざまなコメントが寄せられました。・モラルがないのか。悲しくてやるせない。・「使ったら戻せばいい」ってわけでもない、堤防の大切なパーツなんだろうな…。・すごく危険じゃん…。絶対にダメだと、周知させることに協力したい。・こんなことが続いたら、バーベキューが禁止になっちゃうよ。違反行為が続けば、バーベキュー利用の規制を強めるほかなくなってしまいます。バーベキューに参加する際には、やってはならないことを互いに理解し、注意し合う必要がありそうですね。[文・構成/grape編集部]
2021年08月22日築地の人気高級ステーキ店「哥利歐(ごりお)」より、新商品「哥利歐特製サンドウィッチ炭焼きステーキ&自家高温燻製サーモン」が登場。「本店 新橋田村町 麤皮(あらがわ)」の分店として創業した高級炉窯炭焼ステーキの老舗、築地ステーキ「哥利歐」。特選純但馬牛の炭火焼ステーキを名物として国内外の食通に愛される名店だ。そんな「哥利歐」が新たに手掛けるのが、今回登場する「哥利歐特製サンドウィッチ炭焼きステーキ&自家高温燻製サーモン」。最高品質かつ希少な純血統未経産長期肥育の但馬牛の赤身肉を紀州備長炭の炉窯でじっくりと焼き上げたステーキと、熟練の職人の手によって絶妙な薫香を纏った自家高温燻製サーモンを挟んだ贅沢な一品となっている。高級感のある桐箱に詰められており、特別な日の手土産や差し入れにもぴったり。人気店が贈る極上のサンドウィッチを是非チェックしてみて。【詳細】哥利歐特製サンドウィッチ炭焼きステーキ&自家高温燻製サーモン販売店舗:哥利歐価格:10,000円+税<店舗情報>哥利歐営業時間:12:00~23:00住所:東京都中央区銀座8-18-3 DJ銀座ビル1FTEL:03-3543-7214※第2日曜日定休、年末年始休み
2021年01月08日海外の掲示板『Reddit』に投稿された動画に驚きの声が上がっています。投稿者のSage_Fyre_YTさんの家の庭には立派なバーベキューグリルが置いてあります。このグリルは投稿者さんの父親のものなのですが、お父さんがしばらく家にいなかったため誰も使っていなかったのだそう。ある日、庭に野生のドングリキツツキがやってきて、グリルの上に止まったと思ったらすぐに飛んで行きました。その直後、庭に出た投稿者さんは衝撃の光景を目にします。それが何かはこちらの動画をご覧ください。I No Longer Have a Grill from r/AnimalsBeingJerks動画が表示されない方はこちらからご覧くださいバーベキューグリルがキツツキのドングリの貯蔵庫になっていた…。フタを開けると中からあふれ出した大量のドングリに、投稿者さんは思わず大笑いしたそうです。この動画にはたくさんのコメントが寄せられています。・すごい!ドングリのジャックポットだ。・巣かと思ったらまさかのドングリだった。・キツツキは、きみがこのグリルを春まで使わないことを知っていたんだよ。・誰も使わないなら、キツツキがグリルを使ってくれてよかったね!この動画を父親に動画を見せたところ、お父さんも大笑いしていたそうです。コメントによると屋外に置いたグリルの中に鳥が巣を作ったり、リスが木の実を隠したりすることもあるのだそう。しかしキツツキがこれほど大量のドングリを貯めているのはとても珍しいようです。この後、投稿者さんは「すぐにグリルのフタを閉めておいた」とのこと。がんばってドングリを集めているキツツキのためにグリルはそのままにしてあるということです。優しいですね。こんなにも多くのドングリを集めるにはかなりの時間がかかっていることでしょう。大事な食糧が頑丈なバーベキューグリルに守られているおかげで、働き者のキツツキは安心して冬を越せそうですね。[文・構成/grape編集部]
2020年10月27日気軽に楽しむアウトドア株式会社マックアースリゾートが運営する福島県にある猪苗代スキー場「中央×ミネロ」では、8月1日から、絶景とデイキャンプやバーベキューが楽しめる「THE GELANDE BBQ iNAWASHiRO(ザ ゲレンデ バーベキュー イナワシロ)」がオープンします。3密を回避しつつ、家族や友人とだけで夏のレジャーを楽しんでみてはいかがでしょうか。新たな時代のアウトドアの楽しみ方施設では「手ぶらで楽々バーベキュー」「食材持込でのバーベキュー」のプランがあり、自分の好きなスタイルでデイキャンプを楽しむことができます。「手ぶらで楽々バーベキュー」を予約すれば、設置済みのテント、テーブル、椅子、バーベキューに必要な食材や備品など全て用意してあるので、自分たちで準備する必要はありません。キャンプデビューするならここがおすすめ営業期間は、2020年8月1日(土)~2020年10月31日(土)まで、時間は、平日:11時~16時、土日祝は2部制で、午前の部(9時〜12時)、午後の部(13時~16時)のお好みの時間を選ぶことができます。手ぶらでキャンプができるので、キャンプ初心者にはおすすめしたい施設です。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社マックアースリゾート福島のプレスリリース※バーベキューサイト
2020年08月03日恥ずかしくて彼氏をデートに誘えない、二人きりになると話せなくなってしまうから皆でワイワイデートしたい!そんな女性にはバーベキューがおすすめです。バーベキューは何故デートにおすすめなんでしょうか?バーベキューは大人数でもダブルデートでも楽しめますし、他カップルとの情報交換の場にもなります。特に付き合いたてのカップルは会話につまってしまったり、どこにデートに行けば良いのか分からない、ということもあるでしょう。そんな時は他の友達・カップルも誘ってバーベキューに行ってみましょう!いつも見ることができない友人の前での彼氏の一面を見ることもできますし、自分の交友関係も広がるかもしれません。都内で気軽に行けるバーベキュー場3選それではさっそく都内で気軽に行けるバーベキュー場をご紹介します。どのバーベキュー場も東京都内にあるため、気軽に足を運んでみてください。お台場・都立潮風公園バーベキュー広場都立潮風公園はお台場にある東京湾に面する公園です。昼も楽しめますが夜になるとライトアップしたレインボーブリッジが幻想的で、きっと彼氏とロマンチックな雰囲気になるでしょう。更に、材料や機材が料金に入っているバーベキュープランをあるため手ぶらで気軽に楽しむことができます!海からの潮風を感じながらバーベキューを楽しみましょう。葛西臨海公園バーベキュー広場東京駅から約20分程度の場所にある葛西臨海公園駅に属しているバーベキュー場です。こちらも海に面しており開放的な気分を味わいながらバーベキューを楽しむことができます。ここのおすすめは、何より観覧車や水族館も近くにあるため、皆でバーベキューが終わったあと、二人きりでデートすることもできます。更にカレとの距離が縮まるかもしれませんよ!国営昭和記念公園・バーベキュー場立川駅にある昭和記念公園にもバーベキュー場があります。こちらのバーベキュー場も食材・機材を自宅から用意せずとも手ぶらでバーベキューを楽しむことができます。東京23区外のため少し距離はありますが、都会の喧噪から離れた公園でバーベキュー終了後もまったりデートを楽しめます。公園内では食をテーマにしたイベントも催されることが多いため、タイミングがあえばバーベキューとイベントの両方を楽しめます。
2019年08月01日夏休みに、家族やお友達と一緒にバーベキューをする計画をたてている人も多いのでは。そこでいつもとちょっと違う楽しみ方を提案!100均アイテムで手軽にできる、燻製バーベキューを楽しんでみませんか。バーベキューグリル、カセットコンロを使って庭でも簡単にできる方法を紹介します。燻製バーベキューのために揃えたのはたくさんの食材を燻製するなら専用の機械を使うのがおすすめですが、ちょこっと楽しむなら100均で気軽に道具を揃えることができます。・アルミプレート(同じ形のものを2枚)・アルミプレートの上にのせられる大きさの網・燻製チップ画像の3点は、すべて100円ショップ「セリア」で購入しました。あとは、バーベキューグリルかカセットコンロを用意して調理をはじめます。調理方法はとても簡単!10~30分で完成設置方法は、とても簡単。コンロもしくは、バーベキュー網の上にアルミプレートを置き、燻製チップを敷きます(ぎっしり敷き詰めなくても大丈夫です)。アルミプレートよりひとまわり大きいくらいの網を上にのせます燻製させたい食材を網の上にのせて、もう1つのアルミプレートでフタをします。風が強いとフタが飛ばされてしまうことがあるので、小石などを置いておくと安心です。チップがなかなか熱されないようなら、火を強くして煙が出てきたら火を弱めるなど、調整してください。煙が出てきて、いぶしたら完成!いぶす時間は、食材によって異なります。ゆで卵やチーズなど、火を通さなくても食べられるものは10分程度。ベーコンや魚など火を通して食べるものは、30分くらいが目安です。子どもと一緒に食材選びを楽しもう燻製バーベキューは、食材選びも大切。子どもと一緒になににするかを選ぶのも楽しい時間です。【オススメ食材】・プロセスチーズ・ゆで卵またはウズラのゆで卵・ベーコン・ソーセージ・ちくわ・ミックスナッツ・シウマイ・イカ・タコ・ししゃも・鮭・サバ・タラコ肉、魚介類、加工食品などいろいろな食材を燻製させて味の変化を楽しんでみてください。はじめて挑戦するときは、火を通さなくても食べられる加工品を選ぶのがおすすめです。コンパクトサイズなら煙が少ないから庭でも楽しめる!燻製というと、煙がたくさん出るイメージですが、今回のように20センチくらいのアルミプレートを使用れば、燻製チップの量も少なく、燻製食材の量も限られるので煙の量はそれほど多くありません。気軽に楽しめる燻製バーベキュー。ぜひみなさんも試してみてくださいね。<文・写真:ライターやまさきけいこ>
2019年07月20日ANAクラウンプラザホテル神戸の「バーベキュービアガーデン」が2019年7月1日(月)から9月22日(日)の期間、館内10階ガーデンテラスにて開催される。「バーベキュービアガーデン」では、2018年開催時も好評を得た、シェフが豪快に焼き上げるバーベキューメニューが食べ放題。牛肩ロース炙り焼きや牛カルビ、豚バラ肉といった定番メニューに加えて、ビールの進むガーリックシュリンプや締めのチャーハンなど、ボリュームたっぷりのフードを用意する。肉料理だけでなく、各テーブルにはグリーンサラダやオリーブマリネなど、フレッシュなメニューも登場。食後にはソフトクリームも用意され、メインからデザートまで満足感のあるラインナップが揃う。また、フリードリンクでは、生ビール「アサヒ スーパー ドライ」をはじめ、「バドワイザー」「コロナ エキストラ」といった海外ビール、グラスワイン、焼酎、30種類以上の組み合わせを楽しめるカクテルを提供する。【詳細】バーベキュービアガーデン開催期間:2019年7月1日(月)~9月22日(日)開催時間:月~金 18:00~21:30、土・日・祝 17:00~21:30 2時間制会場:ANAクラウンプラザホテル神戸 10階 ガーデンテラス住所:兵庫県神戸市中央区北野町1料金:大人 7,000円、小学生 3,500円、5歳以下無料※8月3日(土)は休業。※土日祝は17:00~と19:30~の2部制。※料金は全て税・サービス料込。<メニュー>・フード牛肩ロース 炙り焼き、牛カルビ、豚バラ肉、ポークソーセージ、手羽元、ガーリックシュリンプ、本日の魚のカマ焼き、チャーハン、グリル野菜(玉ねぎ、エリンギ、バターコーン)、グリーンサラダ、オリーブマリネ、ソフトクリーム・ドリンクアサヒ スーパー ドライ、アサヒ スーパー ドライ“ドライ ブラック”、コロナ エキストラ、バドワイザー、グラスワイン(白・赤)、ウィスキー、焼酎(芋・麦)、カクテル 30種以上(ジン、ウォッカ、カシス、巨峰、梅、マンゴーなど)、ノンアルコールビール、ソフトドリンク【予約・問い合わせ先】ANAクラウンプラザホテル神戸 イベント係TEL:0120-75-4160
2019年06月09日ルミネ池袋の期間限定ビアガーデン「インザグリーン ビアガーデン&バーベキュー(IN THE GREEN 〜BEER GARDEN&BBQ〜)」が、2019年4月26日(金)から9月30日(月)までオープンする。「インザグリーン ビアガーデン&バーベキュー」は、“サマー グリーン(Summer Green)”をコンセプトとした屋上ビアガーデン。アイランドリゾートをイメージした緑あふれる空間で、ビールやバーベキューを堪能することができる。9Fでは、裸足でくつろげる「ターフエリア」、ゆったりとしたソファやハンモックが用意された「リゾートエリア」、ファミリー向けの「キッズエリア」といった3つの空間でバーベキューを楽しむことが可能。バーベキューには生ビールを含む全40種類の2時間制フリードリンクがセットになっており、骨付きカルビやあらびきフランクが味わえる"ミート"プランや、エビ、イカ、ホタテもセットになった"シーフード"プランなどから好みのプランを選ぶことができる。アラカルトメニューを提供する8Fビアガーデンエリアでは、ハイネケンやクラフトビールのほかに、フレッシュフルーツジュースや"ふわふわかき氷"なども提供。"ふわふわかき氷"は、薔薇をかたどった苺、ブルーベリー、フランボワーズを飾った「MIXベリー」、マンゴーやオレンジ、パイナップルを使用したシロップをかけ、カラフルなグミをトッピングした「マンゴー」といったフレーバーを楽しむことができる。【詳細】ルミネ池袋 期間限定ビアガーデン「インザグリーン ビアガーデン&バーベキュー(IN THE GREEN 〜BEER GARDEN&BBQ〜)」営業期間:2019年4月26日(金)〜9月30日(月) ※雨天中止時間:12:00〜22:00(バーベキュー最終受付20:00)※8Fの飲料、スナックの販売は21:30まで※定休日:ルミネ池袋の休館日場所:ルミネ池袋 8F・9F ルーフトップ ※全席禁煙 ※受付:9F ルーフトップ住所:東京都豊島区西池袋1-11-1 ルミネ池袋8階・9階 イケレス屋上席数:約270席■メニュー内容<8F ビアガーデン>アラカルトハイネケン 生ビール 600円〜/クラフトビール(タップマルシェ) 700円〜/グラススパークリングワイン 600円〜 ほかMIXベリーかき氷 700円/キャラメルかき氷 700円/マンゴーかき氷 700円<9F BBQガーデン>予約なしでも可/2名から/生ビールを含むフリードリンク全40種類付き2時間制・MEAT PLAN 4,500円とりあえず枝豆、おつまみスナック、野菜4種類セット(キャベツ/エリンギ/玉ねぎ/かぼちゃ)、お肉(牛ロース/豚バラ/牛ハラミ/骨付きカルビ/豚肩ロース/あらびきフランク)、包んでトルティーヤ、焼きおにぎり・MEAT&SEAFOOD PLAN 5,000円MEAT PLAN+シーフード(エビ/ホタテ/イカ)・SHANDON PLAN 6,500円MEAT&SEA FOOD PLAN+シャンドン(スパークリングワイン)・LIGHT PLAN 4,000円とりあえず枝豆、野菜4種類セット(キャベツ/エリンギ/玉ねぎ/かぼちゃ)、お肉(牛ロース/豚バラ/牛ハラミ/骨付きカルビ/豚肩ロース/あらびきフランク)・キッズプラン 2,000円 ※早期予約割引対象外 ※キッズフリードリンクのみ+500円おつまみスナック、お肉セット、野菜セット、包んでトルティーヤ、焼きおにぎり※3歳まで無料、4~8歳は「キッズプラン」または「キッズフリードリンク」より選択。※4月25日(木)までの予約で全コース上記通常価格より500円OFF。※価格は全て税込。【予約先】TEL:050-3503-2989(12:00〜22:00)
2019年04月14日燻製料理とともに、こだわり抜かれた日本酒を楽しめる「燻製創作居酒屋 けむり 高田馬場」。一度食べればやみつきになる、おすすめの燻製メニューを3つご紹介します。「燻製創作居酒屋 けむり 高田馬場」2017年1月20日にオープンした「燻製創作居酒屋 けむり 高田馬場」は、店名の通り燻製料理を取り扱うお店です。すべての燻製料理が自家製のもので、食材によって燻製に使う木の種類を使い分けるこだわりっぷり。ウッド調の店内には木々のオブジェがあり、温かみのある雰囲気です。春には桜、秋には紅葉といったように、四季折々の木々を飾り付けて、季節感を楽しめるようにしています。また、虫の鳴き声や川のせせらぎなどのBGMを使用しており、まるで自然の中にいるかのような気分になれます。ポテトサラダとともに味わう「自家製ローストビーフの瞬間燻製」ローストビーフをお客さまの目の前で瞬間燻製をする「自家製ローストビーフの瞬間燻製」はそのまま食べても美味しいローストビーフをより一層深みのある味わいにしてくれます。また、目の前で泳ぐように煙が立ち、燻製の香りが漂うライブ感満載の演出は盛り上がること間違いなしです。燻上がったローストビーフは、付け合わせのポテトサラダとともに食べるのがけむり流の食べ方なんだとか。柔らかく香り高いローストビーフはついついお箸が進んでしまいます。目の前で燻される!名物「燻し鶏」鶏の半身がまるっと入った専用の燻製機をお客さまの目の前でオープンする、お店の名物「燻し鶏」。もくもくと広がる白い煙と、燻製の香ばしい香りが漂い、まるでキャンプをしているかのような気分になれます。香りが良いのはもちろん、水分を失いがちなムネ部分までプリプリの食感が楽しめます。燻製した塩をつけて食べて見てください。部位ごとに切り分けてくれるので、味や食感の違いを楽しんでみてください。これぞ新感覚。「土鍋燻製炊き込みご飯」燻製したきのこや鶏肉などの具材を入れて土鍋で炊き込む「土鍋燻製炊き込みご飯」は、燻製がご飯となじむ新感覚の炊き込みご飯です。炊いているときから香ばしい香りが漂い、食欲が湧いてきます。炊き込みご飯だけを食べに来る人もいるのだそう。リピーターも多い商品を〆に食べてみて。アルコールメニューも充実!かわいらしいビジュアルのカクテルや、こだわり抜かれた日本酒など、アルコールメニューも揃っています。京都出身のオーナーが、京都のお酒をふんだんに仕入れているため、普段見かけない珍しい日本酒とも出合えるかもしれません。香り深い燻製料理とともに、日本酒を嗜んでみてはいかがですか。チップの香りや深い味わいを楽しんで「燻製創作居酒屋 けむり 高田馬場」は、JR「高田馬場駅」早稲田口より徒歩5分のところにあります。ガーデンテラスのようなおしゃれなお店なので、デートや女子会での利用もおすすめです。香り深い燻製料理を楽しみたいときは、ぜひ足を運んでみてくださいね。スポット情報スポット名:燻製創作居酒屋 けむり 高田馬場住所:東京都新宿区高田馬場2-8-5 ワシヤビル 2-A電話番号:050-5289-9974
2018年10月05日休日は、子どもの食育を兼ねて、家族でバーベキューへ出かけませんか? 都内近郊では、ぶらっと出かけて本格BBQが楽しめるスポットが増えています。しかも新鮮さと産地にこだわった海の幸、山の幸を素材に、食の本当の美味しさを体験できる場所なら、子どももモリモリ!食べて元気な夏が過ごせそう。■生産者の顔が見えるから安心、ファーマーズBBQ in吉祥寺「生産者の顔が見える食材」をテーマにファーマーズバーベキューを各地で続けてきた代表の宮治勇輔さん。口コミで人気のBBQが、今季は東急百貨店吉祥寺店屋上で期間限定オープンしています。全国の仲間の生産者たちが作った農薬・化学肥料不使用の野菜、ストレスフリーの環境で育てた肉など、自らもブランド豚のを手がける宮治さんが、バーベキューを通して伝えたいのは「全国にはこんなにも素晴らしい食材があり、想いを持った生産者がいること」。農業の未来を変えたい、という熱い想いではじめたバーベキューは、一口ごとに、生産者の情熱が味わえます。そんな素材だからこそ、子どもにも伝わるものがあります。子どもと一緒に来たママたちは「すごい勢いで野菜を食べるのでびっくりした」「うちの子、普段はお肉あんまり食べないのに、モリモリ食べた」など、嬉しい驚きの声も。4歳から小学生の子どもには、みやじ豚の生ソーセージと、顔が見える生産者の野菜の丸焼きのサービスもあります。タイミング良ければ、宮治さんも会場にいるので、生産者から直接「どうやって育てているの?」「どこが他のと違うの?」など聞くこともできます。都会にいながら、畑や農場の話が聞けるバーベキューへ、ぜひ家族で出かけて見ては。▼FARMERS BBQ 吉祥寺店 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-3-1 東急百貨店吉祥寺店屋上営業日時: ~6月まで 毎週土日12:00~15:00、 17:00~20:007月から 全日(月曜から日曜)10:00~13:00、14:00~17:00、18:00~21:00参加費:大人(中学生以上) 4,500円、4歳から小学生 1,500円、3歳以下 無料※飲み物は各自持参。※4名未満は席利用料金としてプラス2,000円*すべて税込価格■マグロや伊勢エビも! とれたて魚介類を三崎港で浜焼きとれたてマグロで有名な三崎港ですが、それだけじゃありません。新鮮な三崎野菜や、伊勢エビ、とれたて魚介類など、港のマルシェ「うらり」にはここならではの美味しさが集まっています。マルシェで買った食材を、海を目の前にバーベキューで食べられるのが、港に併設された三崎シーマンズグリルです。港のマルシェには、水揚げされたばかりの新鮮な魚や、生きた貝類なども並び、子供にとっては水族館のような楽しさ。お店の人との「この魚は何?」「これはどこで獲れたの?」などの会話もワクワク弾みそうです。道具や食器類一式は全て用意されていて、準備や片付けは全てお任せなので、手ぶらでOK。食材は、マルシェから持ち込みできる他、お肉や焼きそばなどを注文できる食材セットもあります。4名以下の少人数なら、七輪でジュージュー楽しめる七輪浜焼きセットがおすすめ。また目の前の海では、マリンレジャーも楽しめます。海中散歩ができる水中観光船虹色さかな号は、この場所ならではのアトラクション。他に海上釣り堀や、城ヶ島クルージングなどもあります。そして隠れた人気なのが、港に集まる猫たち。BBQ広場には、ノラ猫たちも集まり、程よい距離感で暮らしています。いろんな楽しみ方があるのが、港のバーベキューならでは。朝から出かけて家族でたっぷり遊びたいですね。 ▼三崎シーマンズグリル 神奈川県三浦市三崎5-167-2(うらりマルシェ奥)営業時間:10:00~17:00(機材返却16:30) 火曜定休TEL:046-881-0533・本格MISAKI-BBQプラン1区画(最大8名)基本器材付、ゴミ処理費用込9,800円(食材は別、飲食持ち込み可)・ぶらり七輪浜焼き基本器材付、ゴミ処理費用込おひとり1,500円(2時間制/食材は別・飲食持ち込み可)*すべて税込価格 ■海のリゾートで、パパも頑張って! グリル&バーベキュー千葉に今年6月、オープンしたばかりの「THE CHIKURA UMI BASE CAMP」(チクラウミベースキャンプ)は、“キュイジーヌ・リゾート”と謳うだけあり、ワンランク上のバーベキューが楽しめる、開放的キッチンを備えた宿泊施設です。ベースキャンプに設置されているのは全長8mの高機能キッチンで、鉄板やグリルを使い、こだわりのバーベキューに挑戦できます。素材は、周辺にいくつもある道の駅で調達も可能。買い出しもアクティビティの一つととらえ、地図や自転車も用意されています。また、近くの漁港や畑から、朝どれの海の幸、野菜をデリバリーしてくれる特別サービスを頼むこともできます。とくにオススメは、地元名物“房州海老”と呼ばれる房州産の伊勢海老。キッチンまわりが充実したこの場所なら、高級食材を使って腕によりをかけたバーベキューも可能です。安心して使えるこだわりの調味料や、食器、調理家電なども用意されています。いつもバーベキューでは活躍するパパも、ここぞとばかり頑張ってしまうかも。泊まりなら、運転を気にせずパパもビールで乾杯もできますからね。楽しみはそれだけじゃありません、目の前は海だから、浜辺で子どもと遊んだり、サーフィンにチャレンジしたり。海辺のリゾートならではのレジャーも存分に味わえます。▼THE CHIKURA UMI BASE CAMP(チクラウミベースキャンプ) 千葉県南房総市千倉町白子 2521-6TEL:0470-29-5975宿泊プランの詳細はHP参照Instagram: @TheChikuraumibasecamp
2018年06月19日世界No.1シェアを誇るBBQメーカー「Weber」は、BBQとエンターテインメントを融合した新しいバーベキューパーク「Weber Park」を、2018年6月16日(土)にアクアシティお台場の屋上にオープンする。「Weber Park」は、“味・香り”“遊び心・エンターテインメント”“教育”をテーマに、まるでアミューズメントパークに遊びに来たかのように楽しめる新体感型のBBQパーク。 場内は、前菜からデザートまで「Weber」独自のメニューを味わいながら、BBQのコツを手ぶらで習得できる「BBQ Park」と、専用のシェフからBBQのコツを習得できるスペシャルなBBQ料理教室「Grill Academy」、“BBQの博物館”をコンセプトにしたショップ「Weber Store」の3つの体感エリアに分かれており、BBQを楽しむだけでなく、学びや遊び心にも満ちたスポットとなっている。コースメニューは、サーモンとスタッフドシュリンプやしょうが焼き串など、日本をテーマにした「JAPANESE TRADITIONAL」、クラシックハンバーガーやビーフステーキの「AMERICAN CLASSIC」、ハニーマスタードポークなど欧風フードが並ぶ「EUROPEAN RESORT」などを提供。その他、アラカルトメニューやドリンクも用意する。【詳細】Weber Parkオープン日 :2018年6月16日(土)住所:東京都港区台場1-7-1 アクアシティお台場屋上営業時間:11:00~22:00 ※最終受付19:00予約方法:公式ウェブサイトにて受付席数:174席価格:・各プラン 5,400円(税込) / キッズプラン 1,620円(税込) ※小学生以下対象・アラカルト 追加オーダーで注文可能な単品メニュー1,080円(税込)~・ドリンク 飲み放題プラン1,080円(税込)~ /単品メニュー324円(税込)~
2018年05月27日いつもと同じ肉や野菜も、不思議なぐらいに美味しくしてくれるBBQ。せっかく外で食べるなら、一緒に燻製作りはいかがでしょうか?安く手軽にダンボールで作れる燻製器を使った初心者でも、工夫次第であっと驚く燻製が楽しめるんです。そこでちょっとだけ手の込んだ(でも簡単!)なレシピを『THE男前 燻製レシピ77』の著書を持つA-sukeこと岡野永佑さんに教えていただきました。初心者が凝るなら、燻製前の段階まで岡野さんによると、初心者におすすめなのは、とにかく手軽なチーズやポテトチップなどそのまま食べて美味しいものの燻製とのことです。でも、せっかくならもう少し手の込んだものにチャレンジしてみたいのですが…。ダンボール燻製で、それも初心者にベーコンなどは無理があるのでしょうか?「ベーコンを本格的に作るとなると下処理にかなりの手間と時間がかかります。またそれだけでなく、燻製にしながら加熱も同時にやる必要がありこれが難しいんです。味以前に、焦がしたり、中心部の加熱が不十分だったりと衛生面での問題が起きがちなので初心者のダンボール燻製にはおすすめできません。凝ってみたいなら、まずいつもの家庭料理の範囲で『そのまま食べておいしいもの』を作ることを意識すべき。そこにスパイス的に煙をちょっと足してみる、というスタイルがいいでしょうね」そこで簡単かつ本格的な味のレシピが紹介されている『THE男前燻製レシビ77』から、初心者でもチャレンジできる、ちょっと手の込んだ燻製レシピを2つ挙げてみましょう。家で作って外で燻す「鶏ハムの燻製」【材料】鶏ムネ肉1枚塩小さじ1白コショウ適量【作り方】1)鶏肉は皮を取り、塩、コショウをすりこむ。2)保存袋にいれて空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に一晩おく。3)(2)の鶏肉の塩、コショウを水で洗い流してキッチンペーパーで水けをふき、円柱状に形を整えながらラップでぴっちりと2~3重に巻く。4)大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したら火を止めてラップを巻いたまま鶏肉を入れて蓋をし、冷めるまでおく。※ここまでで「鶏ハム」は完成。レシピはこれに限らず知っているものでOK5)鶏ハムのラップを剥がし、キッチンペーパーで水気をよく拭き取ってから(水気はえぐみと酸味の元になる)燻製器のなかの網に置く。6)スモークウッドに火をつけて煙を出し、燻製器の蓋を閉じて約30分燻す。安くて簡単、おいしい。そんな「鶏ハム」をさらにスモークすれば、ワンランク上の本格的なお味に変身!BBQ燻製の醍醐味!「スモークチキンのグリル」【材料】鶏モモ肉1枚塩、コショウ各適量にんにく(薄切り)1かけ分オリーブオイル適量1)鶏肉は、筋や軟骨を取り除き、厚い部分に包丁で切り目を入れて厚さを均一にする(家でやっておくと良い)。2)鶏肉の両面に塩、コショウを振り、常温に15~30分おく。3)キッチンペーパーで水けをふき、燻製器の網に鶏肉をのせてスモークウッドに火をつけ煙を出す。4)蓋をして約20分燻す(ここでは火が通ってなくて構わない)5)フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてバーベキューコンロ(中火)にかけ、香りがたったらニンニクを取り出す。6)燻製にかけた鶏肉を皮目を下にしてフライパンに入れ、中火で焼く。皮目を焼くときは、上から軽く押さえて全体をパリっとさせる。焼き色がついたら返し、同様に焼く。焼きあがったら、取り出しておいたニンニクをのせて完成。※炭火バーベキューなどで使えるフライパンがない場合、普通のBBQ肉と同じようにバーベキューコンロの網で焼いても構いませんポイントは燻製器での加熱を考えていないこと。燻した後は一般的な料理の手順となるので中心部まで火を通すことが容易に。かつ燻製では味わえない熱々、パリパリな鶏肉を味わうことができます。煙を下味的に活用した「焼いちゃう燻製」というのが目からウロコですよね。――どちらのレシピも、燻製の手順を経ずともそれはそれで美味しくいただけてしまうという点が重要。こうして手軽に燻製を取り入れてみれば、もっと楽しいBBQができそうです!(文・宇都宮雅之)
2018年05月27日屋外レジャーにちょうどいいこの時期。もし、BBQを予定しているなら同時に燻製作りにチャレンジしてみてはいかがでしょうか?立派な燻製器を買う必要はありません。お店でもらえる余りダンボールと100均グッズだけで作ることができるダンボール燻製器の作り方を『THE男前 燻製レシピ77』(山と渓谷社)の著書を持つA-sukeこと岡野永佑さんに聞いてみました!安全のために知っておくべきデメリット安くて手軽、使い捨てても惜しくないので、ただでさえ洗い物が多いBBQ後の手入れに煩わされることがない。そんなメリットいっぱいのダンボール燻製器ですが、まず抑えておくべきなのが安全面です。「燻製器は火と合わせて使うものですから、本来は燃えにくい素材であることが望ましいわけで、ダンボールという燃えやすい素材を使っていることのリスクを理解すべきです。燻製器自体を燃やさないよう注意するほか、周りに燃えやすいもの、危険なものを置かないなどの配慮が必要ですね。また軽量であるというメリットは、一方で風や接触で転倒する可能性が高いというデメリットになっています。楽しいはずの時間を、火事や火傷で台無しにしないように、十分に注意してください」楽しいはずの時間を火事や火傷で台無しにしないよう、安全には細心の周囲を払う。当然ながらコレが一番大事ですよね。ではここから、そうして安全も考慮したダンボール燻製器の作り方を説明していきましょう。ダンボールと100均グッズで作る燻製器【(100円均一で買える)必要なもの】・金網・金串2本以上・アルミ皿・ガムテープ・カッター・はさみ【ほか必要なもの】・ダンボール(スーパーなどで入手)大きいものほど一度に多くの燻製が作れるが、代わりに多くの煙も必要となり燻製時間が長くなってしまう。加減がわからない初めのうちは「靴の箱を上下に二つ重ねたぐらいの大きさ」を目安に。・スモークウッド(ホームセンターなどで入手)燻製用にはほかにウッドチップというものもありますが、燃え上がりやすいため初心者のダンボール燻製では、スモークウッドがオススメ。【作り方】1底になる側、もともと蓋になっていた部分の長い方だけを切り落とします。2残した短い方は、ガムテープなどで固定。<ポイント>構造上の強さ、安定性を確保するため全てを切り落とさない。3箱を裏返し、底にスモークウッドを載せて燃やすためのアルミ皿を置く。さらに金網を置くための金串をダンボールの外側から(載せた網が傾かないよう平行に)刺して貫通させます。最後に金網を金串に載せ、斜めになっていないかなど問題がないか確認する。構造的にはこれで完成。<ポイント>・食材を乗せる金網は火元から離す必要があります。そのため串を刺す高さは、アルミ皿より少なくともボールペン1本分ぐらい高い位置にすること。・箱から飛び出た金串の先が刺さってケガしないように注意。ガムテームなどを串先に巻いておくと安心。・金網が大きくて入らない場合、ほどよいサイズになるよう端を折り曲げる(100均の金網は柔いため簡単に曲げられる)。・ほとんどのバーベーキュー場や河原では地面の上で直火を炊くことが禁止されています。アルミ皿の下には、もう一枚アルミ皿を裏がえして置き「脚」とすることで直火にならないよう配慮しています。【使ってみる】ダンボール箱を安定させるための重りとなる石を配置。スモークウッドのパッケージにある説明書き通りに火をつけ、煙が出ていることを確認しアルミ皿に置く(写真は点火後しばらくたったもの)。あとは、金串の上に金網を渡し、その上に食材を並べて蓋をすればOK。煙が逃げないようにしっかり蓋をする必要がありますが、確認や取り出しのために開け閉めはできるようにしておいた方が良いでしょう。バーベキューのできる公園で実際に、試してみたところ驚くほど簡単に燻製作りができました。安くて簡単、工作気分でチャレンジできるダンボール燻製にあなたもチャレンジしてみてはいかがでしょうか。(文・宇都宮雅之)
2018年05月25日ポカポカ陽気が続き、過ごしやすい5月は外出する機会も増えますよね。バーベキューやピクニックを計画している人もいるのではないでしょうか。そんなときに、手作りレシピを持っていけば、より充実した時間を過ごせます。そこで屋外で食べたい、人気のレシピをご紹介。自宅のテラスやお庭で食べるのにも最適ですよ。■こんがり焼けた、美味しいミニアメリカンドッグ子どもから大人まで大好きなアメリカンドッグの一口サイズがあったら、良いと思いませんか? ホットケーキミックス使えば、簡単にミニアメリカンドッグを作れます。小さいので同時にいくつものアメリカンドッグを揚げることができて便利。また爪楊枝を使って、生地に浸すため、手が汚れる心配もありません。小さめのソーセージを3分の2ほどにカットして作ると、ちょうど良いサイズになりますよ。プチトマトや可愛い動物などのバランやピックを使って、キュート&賑やかにデコレーションするのもいいでしょう。お子様の喜ぶ顔が浮かぶレシピです。■お箸を使わずに食べれる、照り焼き鶏の和風生春巻き外でご飯を食べる際、箸を使わず、そのまま食べることができると嬉しいですよね。こちらの生春巻きなら、それが可能! 照り焼きタレにペースト状にした梅が入っていて、サッパリといただけます。このレシピのポイントとなるのは、下準備です。梅干しは種を取り、包丁で叩いてペースト状にし、漬け梅ダレの材料と合わせて、鶏もも肉を10分以上漬けましょう。こうすることで、鶏もも肉に味がしみ込み、より美味しくいただけます。生春巻きと言えば、アジア風の海老を巻いたものが一般的ですが、和風の生春巻きも絶品です。ぜひお試しあれ。■お好みの具材を入れてオッケー! ピクニックにも最適な簡単おやき信州の郷土食である「おやき」。美味しいけど、自宅で作ったことはない、という人もいるでしょう。このレシピなら初心者でも簡単におやきが作れます。おやきに入れる具材は、市販のきんぴらごぼうや野沢菜の漬物だけではなく、味噌ナスや意外かもしれませんが、ポテトサラダを入れても美味しいです。また、おやきは外でも気楽に食べることができて便利。ピクニックやバーベキューのお供にも最適です。焼きたてのおやきは表面がカリっとしていて、中はモチモチで、一度食べ始めると止まりません。多めに作って冷凍保存することもできますよ。■見た目もユニーク、タコ焼き風ひとくちおにぎり「たこ焼き」と「おにぎり」、2つの美味しいを一度に味わえるのが、こちらのレシピです。作り方は、炊飯器に洗ったお米を入れ、調味料の材料を加えてスイッチを入れます。炊き上がったら具の材料を全て加えて、しゃもじでふんわりと混ぜてから、10分蒸らしましょう。そして、ひとくち大に丸めて器に盛り、お好みでかつお節、青のり、マヨネーズをかければ完成です。たこ焼きトレーや舟皿に盛れば、一見ホンモノのたこ焼きのように見えますよ。バーベキューや屋外イベントの持ち寄りとしても最適でしょう。■子どもにも大人気! 爽やかな甘さがクセになるフルーツロールサンド気軽に外で食べられるフルーツロールサンドを作ってみませんか? 食パンにマスカルポーネチーズとイチゴをサンドしたこのレシピは、サッパリとした甘さで食べやすいです。チーズが苦手な場合は、食パンに生クリームや水切りヨーグルトを塗ってもいいでしょう。中に入れるフルーツもキュウイやバナナ、パイナップルなどお好みで選んでオッケー。色々な組み合わせのフルーツロールサンドを作るのも楽しそうですね。ラップで巻くため、手を汚すことなく食べれます。見た目も可愛く、お子様にも大好評な一品です。暖かい日に屋外で食べる食事は格別ですよね。開放感もあり、一段と美味しく感じるのかもしれません。気になるレシピがあったら、ぜひ挑戦してみてくださいね。今回ご紹介したレシピはすべてアレンジ可能です。
2018年05月05日