牛肉

ベトナム・ハノイのフォー専門店「フォーティン(Pho Thin)」が日本上陸。世界2号店となる店舗が2019年3月9日(土)、東京・池袋にオープンする。創業45年を迎える「フォーティン」は、数多のフォー店がひしめくベトナム・ハノイの地で、…

野菜たっぷりでヘルシーなことから女性人気も高いベトナム料理。今回は、フォーや生春巻き、バインセオ、パクチーなどが味わえる「人気ベトナム料理店」をピックアップしてご紹介します。エスニックな食事を満喫したい気持ちを満たしてくれる、本格ベトナム…

焼き肉とチャーハンといえば、みんな大好きですよね。今回ご紹介するレシピは、その人気メニューを合体させたもの。きっとお気に入りレシピになるはずです！細切りにした牛肉、野菜とご飯で炒め、甘辛い味付けをしたチャーハン。いつもとは少し贅沢な気分を…

「餃子フェス」が、東京・駒沢オリンピック公園、大阪・大阪城公園、広島・旧市民球場跡地の3会場で、2019年4月30日(火・祝)より順次開催される。2016年誕生以来、各地で開催されるたびに続々とファンを増やし続けている「餃子フェス」。大型…

前髪を切りすぎてしまったり、美容室で思っていた以上に切られてしまったなどの経験はありませんか。時間が経てば、もちろん伸びてくる髪ですが、その速さは人によって違うのです。1秒でも早く綺麗な髪を伸ばしましょう。髪を早く伸ばすために、日頃から出…

食卓の主役になる料理講師：長谷川 実穂（管理栄養士）近年子どもに増えている食物アレルギー。限られた食材での食事作りは大変ですよね。今回は、「小麦粉」「牛乳」「卵」も使わない、簡単でとても美味しいレシピを紹介します！マンネリ化しがちな食物ア…

1.【中国料理 大成閣】2.【故郷】3.【酒中花 空心】4.【茶酔楼 時ノ葉】5.【岩亭】1.【中国料理 大成閣】昭和28年創業の老舗中国料理店。素材にこだわった料理はどれも絶品！『北京ダック』60分食べ放題 3,000円（税抜）創業以来…

変わり種レトルトカレーの人気がじわじわ来てる？Instagram@yukaring_m1968年2月12日に日本初のボンカレーが発売されたことを記念し、大塚食品によって2月12日はレトルトカレーの日と制定されました。たまに無性に食べたくな…

美しい髪は毎日のお手入れの成果だけではありません。食事によって豊かでコシのあるつややかな髪になれることが、科学的にも証明されています。抜け毛を防ぎ、健康で豊かな髪になるための7つの食品を紹介します。1. ナッツヘルシーな脂肪と十分なカロリ…

「血圧がいつも120の人でも標高5,000メートルを超えた山に登ると、160ぐらいに上がってしまいます。しかし、父は平地ではふだん160ですが、山では120に落ち着いています。登山をしているほうが“下界”にいるよりも健康です」そう語るのは…

煌びやかなパッケージに導かれ、今回レポートすることになった『黒華牛ビーフカレー』。実はこちらのカレー、熊本県で育てられた黒毛和牛が使われているらしく、最近熊本産のカレーをいただくことが続いたため、勝手に熊本県にご縁を感じている筆者です。ち…

今回のカレーション企画では、『至福の翼カレー第2章・中辛』を食べてみました。しかしこちらのカレー、かなりクセが強い代物です。一体どんなクセモノだったのかをお伝えしていきます。 ■謎多きパッケージに期待値はストップ高こちらがそのパ…

2018年ももうすぐ終わり。早いもので、中東生活を始めて1年が経ちました。 今日はそんなわたしが、前回に引き続きイランから飛行機で1.5時間！旧ソ連、ジョージア(旧グルジア)の首都トビリシ旅行の様子をお伝えします。 前…

image via Shutterstock空気が冷え込み湿度が下がってくると、気になってくるのが肌のかさつき、という人も多いようです。ハンドクリームは手放せないし、さらにはどんなにクリームを塗ってもカサカサ、なんて声も……。こうした状態…

コストコアドバイザーのコストコ男子です。コストコの食料品売り場には牛肉、豚肉、鶏肉、ラム肉などさまざまなお肉がずらっと並んでいますが、やはり人気なのは「牛肉」ですよね。しかし、コストコはアメリカ発の会員制スーパーということもあって、「牛肉…

寒くなると、無性に食べたくなるすき焼き。ホームパーティーや、年末などみんなが集まるときに囲んで食べるのにもぴったりです。でも、いざ作るとなると「あれ？割り下をつくるときの比率ってどれぐらいだったっけ……？」なんてことが。おいしい牛肉を台無…

年末年始の飲み会、歓送迎会、温まりたいときの自炊にと、鍋料理を食べる機会が増えてきました。鍋と言えばヘルシーでカロリーが低いイメージです。糖尿病専門医で臨床内科専門医でもある福田正博医師によると、「実は鍋料理でも、種類や具材によってカロリ…

東京駅地下1階の改札内ショッピングスポット「グランスタ（GRANSTA）」と東京駅丸の内地下エリアの改札外「グランスタ丸の内（GRANSTA MARUNOUCHI）」にて販売する商品を対象にした、一般投票による「グランスタ杯 2018冬」…

学校給食の定番と言われていた“くじら”！ですが、最近ではめったに聞かなくなりましたね。もちろん、アラフォーの私の時代も、給食にはくじらは出ていません。なので、今回食レポを担当する『土佐くじらカレー』を見て、「くじらってどんな味なんだろう？…

ご当地カレーを通じて、地域の魅力を再発見するというテーマをもつ、カレーション。今回、筆者が引いたのは……四国にある、「よさこい踊り」が有名な県。そう、関西出身の筆者ですが高知県には馴染みが薄く、「名産は？」と聞かれても、「……」としか答え…

本日は、東北生まれの筆者に馴染みがある食材を使ったカレーです。なんと、山形牛×庄内豚という夢の組み合わせ！！！どんなカレーなのか、実食する前に想像してみましょうか。■想像しようまずは、パッケージ裏面の説明を読んでみましょう。左上の説明を読…

冬の人気メニューといえば「ビーフシチュー」♪寒い日は温かい料理が食べたくなりますよね。冬の人気メニューといえば「ビーフシチュー」ではないでしょうか？でも、「作るのに手間がかかりそう……」とか、「お店みたいに本格的なものはできないなぁ」とい…

「すき焼き」と聞くと、“お客さんが来たり、お祝いのときにいただくご馳走”というイメージはありませんか？今回は、普通の日でも気軽に食べれる、牛肉のこま切れとフライパンで作るすき焼きレシピをご紹介します。材料を切って牛肉を炒めたら、割り下を注…

「今回は『ドクターX』のときよりミニスカートの衣装が多く、共演者の菜々緒さん（30）と比べても引けを取らない米倉さんの美脚に注目が集まっています。ロケが多く生活が不規則になるなか、最低でも6時間睡眠を確保するなど、米倉さんはいつも以上に美…

歌手の工藤静香が連日、自身のインスタグラムで手料理写真や動画を投稿しまくり、話題になっている。自作の料理やスイーツづくりの様子を収めた写真や動画を、立て続けに投稿している工藤。11月17日には、《笑笑 ちょっとふざけ過ぎたわワンプレートで…

ご存知でしょうか。この世に“ワインで育てられる”という、なんともうらやましい“牛”が存在することを……。兵庫県といえば神戸牛・但馬牛が有名ですが、その2つの銘柄に次ぐ“第3の黒毛和牛”として、「神戸ワインビーフ」はここ数年猛プッシュされて…

ダイエットにオススメ簡単キムチクッパ♡「1人分にしては、ちょっと少ないかな～？」って思う量のごはんが、冷蔵庫に残っていること無いですか？今回は、そんな少ないごはんを使った「簡単キムチクッパ」をご紹介します。クッパにすると、ごはんが水分を吸…

大阪・裏なんばにある「SUSHI＆GRILL 創蔵（そうや）」は、鉄板焼き料理と寿司を一度に味わえるお店。SNS映え抜群のワンスプーン寿司やお酒のアテにもぴったりな鉄板串焼きなど、豊富な創作メニューが目白押し。肉好きも魚好きも大満足間違い…

「『甘くて辛い』ってどういうこと!?」「まあ、いっぺん食べてみて！！」という、コックさん同志の会話が描かれたイラストから始まる『堂島カレー』の公式サイト。実は筆者、堂島カレーを完食したあとに公式サイトを発見したのですが、「甘くて辛い」の文…

突然ですが、皆さん。『銀河鉄道999（ぎんがてつどうスリーナイン）』というアニメ作品をご存知でしょうか。『宇宙戦艦ヤマト』などを世に生み出した希代のアニメーター、松本零士（まつもとれいじ）先生の名作です。今回はその「銀河鉄道999」と、松…