滋賀県立琵琶湖博物館は、6年にわたるリニューアルを経て、2020年10月10日(土)にグランドオープンする。6年のリニューアルを経て琵琶湖博物館グランドオープン「湖と人間」というテーマのもと、自然と文化の両方を扱う総合博物館である琵琶湖博物館。全国でも珍しい淡水専門の水族展示を持つ日本最大級の展示施設となった2016年の第1期リニューアル、空中遊歩道「樹冠トレイル」や標本や剥製など実物資料を手に取って楽しめる知的空間「おとなのディスカバリー」などを新設した2018年の第2期リニューアルを経て、第3期リニューアルが完了。満を持してグランドオープンを迎える。新コンセプトは「びわこのちから」新たな琵琶湖博物館のコンセプトは「びわこのちから」。400万年の時を経てきた日本で一番大きい古代湖・琵琶湖と、生き物、人の長く深い繋がりこそが「びわこのちから」だという意図が込められている。400万年前の琵琶湖や生き物の変化を辿るA展示室第3期リニューアルでは、2つの展示室が装い新たに登場。400万年前の琵琶湖や自然、生き物の変化について、現在の環境との関わりとともに紹介する「A展示室」では、化石や地層の標本、過去の環境を体感できる復元ジオラマなどを展示。大きく変化し続けてきた琵琶湖と生き物のストーリー、琵琶湖の自然の魅力を紹介する。半骨半身のゾウを世界初展示「A展示室」でひときわ存在感を放つのが、400万年前の湖周辺にいたゾウに近い種とされる、高さ4mのツダンスキーゾウ。全身骨格化石の複製の左半身に生態を復元した、世界初となる半骨半身の展示となる。この半骨半身のゾウは、生態を復元した正面からも、骨格化石の複製側である後ろからも観察することができ、さらにお腹の下にもぐることもできる。骨格標本を見るだけではわからないゾウの姿をよりリアルに想像することができる。古琵琶湖にいたワニの復元古琵琶湖の地層から発見された2種類のワニの化石から復元した、古琵琶湖にいた種に近いクロコダイル科のワニも展示。また、約400万年前に三重県にあった湖が、 徐々に移動し、約43万年前に現在の琵琶湖の位置になったという経緯を認識できる6種の種類の木製の地形模型も「A展示室」で観覧できる。人と自然の向き合い方、環境史を紹介するB展示室ペットボトル1300本からできた、全長7.5mとなる龍がナビゲートするもう1つの展示室「B展示室」では、「森」「水辺」「湖」「里」を舞台に、人は自然とどのように向き合ってきたのかを紹介。「龍」をナビゲーターとして、琵琶湖を中心とした環境史をたどっていくことで、今の人々の暮らしにどのようにつながっているかを明らかにしていく。■龍と琵琶湖の関係はーー?ナビゲーターの龍は、日野町にある信楽院の雲竜図をモデルに作成されたもの。水をつかさどる水神である龍は、琵琶湖や流れ込む川、源である山など県内各地でまつられている。また、1804年、琵琶湖の西岸でトウヨウゾウの化石が発見され、当時の人はこれを龍と考えたのだろう。 バラバラに出てきた化石を組み合わせて描かれた「龍骨図」からそれが読み取れる。琵琶湖の水上交通の主役だった丸子船琵琶湖の水上交通の主役だった丸子船は、歌川広重の浮世絵『近江八景』が掲げられた壁際に展示されている。船にタブレット端末やスマートフォンをかざすと、ARによって帆をはり、琵琶湖上を進む丸子船の姿を江戸時代の湖周辺の風景とともに眺めることができる。滋賀県初の国登録有形民俗文化財、漁撈用具・船大工道具の展示「B展示室」の見どころのひとつ、漁撈用具・船大工道具は、2018年に滋賀県初の国登録有形民俗文化財となったもの。滋賀県立琵琶湖博物館では、それらを実物大の人形やジオラマを用いて、自然の中で仕事をする人の体の動きや姿勢までリアルに表現する。すでにリニューアルした展示室これまでの第1期、第2期リニューアルで生まれ変わった展示にも注目。淡水生物の展示としては世界最大級となる、トンネル状の大型水槽では、まるで水中にいるかのような気分を味わうことができる。また、多種多様な標本をはじめ、1300種類の多様な実物資料に触れることができるスペースも設けられている。滋賀県立琵琶湖博物館を存分に楽しんだ後のお土産品には、限定のビワコオオナマズのぬいぐるみがおすすめだ。【詳細】琵琶湖博物館 リニューアルグランドオープン日:2020年10月10日(土)住所:滋賀県草津市下物町1091TEL:077-568-4811開館時間:9:30~17:00(最終入館16:30)※ただし、当面の間は10:00~16:30(最終入館 16:00)の短縮営業。最新情報はホームページ等で確認を推奨。休館日:毎週月曜日(休日の場合は開館)、その他 臨時休館あり■常設展料金 ※グランドオープン後の料金・個人 大人 800円、高校生・大学生 450円・団体 大人 640円、高校生・大学生 360円 ※20人以上・個人共通券 大人 890円、高校生・大学生 560円※草津市立水生植物公園みずの森との共通券・年間観覧券 大人 1,600円、高校生・大学生 900円<アクセス>JR 琵琶湖線「草津駅」西口から近江鉄道バス「びわこ博物館」行きで「びわこ博物館」下車名神「栗東IC」から車で約30分名神「瀬田西IC」または新名神「草津田上IC」から車で約35分
2020年08月28日琵琶湖マリオットホテルより、期間限定アフタヌーンティー「ビューティー アフタヌーンティー(Beauty Afternoon Tea)」が登場。2020年9月1日(火)から11月30日(月)までの期間、館内12階のレストラン「グリル&ダイニング G(Grill & Dining G)」にて提供される。「ビューティー アフタヌーンティー」では、琵琶湖に訪れる秋の絶景と共に、旬のフルーツや、地場野菜などを贅沢に堪能できる。メニューには、身体を整える効果を持つ食材も使用され、心も身体もゆっくりと休めることができるアフタヌーンティーだ。スイーツには、生クリーム炊いた雑穀米とカスタードクリームを焼き上げた「雑穀米と栗東産無花果のタルト」をはじめ、食材の選定や、調理法、食感までこだわり抜いた”心と身体が喜ぶ”一品をラインナップ。また、「和栗とビルベリーのモンブラン」や「柿とアーモンドのクレームブリュレ」など、秋の味覚を楽しめるスイーツも揃う。セイボリーでは「酒粕のチーズタルト」や「滋賀県産さつまいもと甘酒のポタージュ」など、美肌効果や、免疫力アップにも繋がるメニューを用意。なお、ドリンクでは、スペシャリティの「ローゼルティー」、マイティリーフ(Mighty Leaf)の秋限定「ベアキャラメル」を含むティーセレクション9種、中国茶、コーヒーを楽しむことができる。【詳細】ビューティー アフタヌーンティー提供期間:2020年9月1日(火)〜11月30日(月)提供時間:13:00~15:00(L.O.)提供場所:琵琶湖マリオットホテル 12階「グリル&ダイニング G」住所:滋賀県守山市今浜町十軒家2876料金:3,200円+税・サービス料※前日17時までの予約制。※記載のメニュー内容は変更になる場合あり。<メニュー>・スイーツ洋梨とキャラメルのガトー、蜂蜜りんご 薄焼きアップルパイ、和栗とビルベリーのモンブラン カシスの香りと共に、マスカットとエルダーフラワーのジュレ、雑穀米と栗東産無花果のタルト、柿とアーモンドのクレームブリュレ、ヨーグルトのパンナコッタ 葡萄とベリーのソース、マリオットスコーン・セイボリー酒粕のチーズタルト 、滋賀県産さつまいもと甘酒のポタージュ アンチョビメルバー、滋賀県産レインボートラウト酢〆と秋の近江野菜ピクルス、高島産栗のクロケット 銀杏のフリット・ドリンク ※銘柄変更自由スペシャリティ「ローゼルティー」、Mighty Leafティーセレクション 9種、中国茶、コーヒー【予約・問い合わせ先】琵琶湖マリオットホテル グリル&ダイニング GTEL:077-584-2150
2020年08月22日小さな子供にとってお気に入りのおもちゃは友達のような存在といえるでしょう。アメリカ・バージニア州に暮らす2歳のジュニパーちゃんにとっては、『ラフラフ』という名前の犬のぬいぐるみがまさに彼女の親友です。ジュニパーちゃんはどこへ行く時もラフラフと一緒で、ある日、家族でホテルに泊まった時もラフラフを連れて行きました。翌日、ホテルを出て家に向かう途中で、母親のアリソンさんはラフラフがいないことに気が付きます。ジュニパーちゃんはラフラフをうっかりホテルに置き忘れてしまったのです。ホテルに忘れたぬいぐるみが『優秀なホテルマン』に?アリソンさんは帰宅後すぐにホテルに電話をして、ラフラフを見つけた人がいないかどうか尋ねました。すると数日後、彼女の家にホテルから荷物が届きます。箱の中にはラフラフと、ジュニパーちゃんに宛てた手紙が入っていました。Posted by Allison Kuykendall on Friday, March 13, 2020Posted by Allison Kuykendall on Friday, March 13, 2020親愛なるジュニパーちゃんラフラフを1日私たちに貸してくれてありがとう!彼はこのホテルの大きな助けになりました!彼はそんなにせっせと働いていたわけじゃないから心配しないでね。私たちは彼にたっぷり遊ぶ時間をあげました。ラフラフはあなたがいなくてとてもさびしがっていましたよ!どうもありがとう。あなたとラフラフがまたすぐにこのホテルに来てくれるのを楽しみにしています。Allison Kuykendallーより引用(和訳)そして同封されていた写真には、ホテルでバリバリと仕事をしたり、優雅にくつろぐラフラフの様子が写っていたのです。Posted by Allison Kuykendall on Friday, March 13, 2020Posted by Allison Kuykendall on Friday, March 13, 2020Posted by Allison Kuykendall on Friday, March 13, 2020Posted by Allison Kuykendall on Friday, March 13, 2020Posted by Allison Kuykendall on Friday, March 13, 2020Posted by Allison Kuykendall on Friday, March 13, 2020Posted by Allison Kuykendall on Friday, March 13, 2020Posted by Allison Kuykendall on Friday, March 13, 2020Posted by Allison Kuykendall on Friday, March 13, 2020Posted by Allison Kuykendall on Friday, March 13, 2020ラフラフがホテルマンとしてお手伝いをしていたことを知り、ジュニパーちゃんはびっくりしたみたいです。でも大切なラフラフが無事に手元に戻ってきて、とっても嬉しそうですね。Posted by Allison Kuykendall on Friday, March 13, 2020Posted by Allison Kuykendall on Friday, March 13, 2020アリソンさんはこれらの写真をFacebookに投稿し、ホテルの粋な心遣いに感謝の気持ちをつづりました。すると見た人たちも感動し、5万回以上シェアされています。滞在客の忘れ物を丁寧に送り返しただけでなく、夢のあるストーリーでジュニパーちゃんを笑顔にしたホテルの従業員たち。ジュニパーちゃんはこの心温まる出来事をきっと忘れないことでしょう![文・構成/grape編集部]
2020年04月22日琵琶湖マリオットホテルより期間限定アフタヌーンティー「ストロベリー アフタヌーンティー(Strawberry Afternoon Tea)」が登場。2020年3月1日(日)から5月31日(日)までの期間、館内12階のレストラン「グリル&ダイニング G(Grill & Dining G)」にて提供される。今回登場する「ストロベリー アフタヌーンティー」のティースタンドには、苺が主役のバリエーション豊かな全8種類のスイーツをラインナップ。苺を模った艶やかな「イチゴとピスタチオのムース」や、発酵バターの風味とサクサクのパイの食感を楽しめる「フィユタージュ」、ピンク色のスポンジが可愛い「ベリーショートケーキ」などを揃える。また、セイボリーにも「酒粕チーズムース 守山ハレノヒイチゴのマリネ」「琵琶マススライダーバーガー イチゴのグリビッシュ」といった苺を使ったメニューを用意。なお、ドリンクはマイティーリーフ(Mighty Leaf)のティーセレクション9種、中国茶3種、コーヒー5種の計17種を銘柄変更自由で好きなだけ楽しむことが出来る。【詳細】ストロベリー アフタヌーンティー提供期間:2020年3月1日(日)~5月31日(日)提供時間:13:00~16:00提供場所:琵琶湖マリオットホテル 12階「グリル&ダイニング G」住所:滋賀県守山市今浜町十軒家2876料金:3,200円+税・サービス料<メニュー>・スイーツイチゴとピスタチオのムース、イチゴチョコ、イチゴのフィユタージュ、近江抹茶ブラウニー、チゴのロマノフ、ロシアンティージュレ、ベリーショートケーキ、マリオットスコーン・セイボリー酒粕チーズムース 守山ハレノヒイチゴのマリネ、春野菜と桜海老のキッシュ フェタチーズ、琵琶マススライダーバーガー イチゴのグリビッシュ、フォアグラテリーヌとイチゴのコンフィチュール 最中仕立て・ドリンクマイティーリーフティーセレクション(スプリングジャスミン、バニラビーン等全9種)、中国茶3種、コーヒー5種【予約・問い合わせ先】琵琶湖マリオットホテル グリル&ダイニング GTEL:077-584-2150
2020年02月15日「スーパー スイーツ ビュッフェ〜ストロベリー ウエディング〜(Super Sweets Buffet~Strawberry Wedding~)」が、滋賀・琵琶湖ホテルにて、2020年1月18日(土)から4月5日(日)まで開催される。なお1月中は、土・日限定での実施となる。「スーパー スイーツ ビュッフェ」は、“ストロベリー ウエディング”がテーマ。結婚式にまつわる風習“サムシング・ブルー(something blue)”にちなんだブルーカラーのスイーツや、旬のいちごをたっぷりと使ったスイーツ約30種類がラインナップする。結婚式で身につければ、花嫁が幸せをつかむことができるとされる“サムシング・フォー”。ビュッフェ台には、その1つ“サムシング・ブルー”をイメージした鮮やかなスイーツが登場。宝石のようなきらめきを散りばめたブルーのマカロンやダイヤモンド風ショコラ、爽やかないちごとミントのムースなどを楽しめる。また、ハートをかたどったいちごのレアチーズムースは、“ストロベリー ウエディング”を象徴する1品。濃厚でなめらかな豆乳クリームチーズのムースに、甘酸っぱいいちごをたっぷりとのせて、あでやかに仕上げている。さらにいちごのショートケーキは、甘さ控えめでいちごの甘さ引き立つ正統派ショートと、濃厚なお茶の味わいを楽しめる抹茶クリームショートの2種類で展開。ほかにも、つややかに仕上げたいちごタルトや、サクサクとした食感のタルト・シュトロイゼルなど、旬の味わいを楽しめるいちごスイーツを多数取り揃える。【詳細】スーパー スイーツ ビュッフェ〜ストロベリー ウエディング〜〈要予約〉期間:2020年1月18日(土)~4月5日(日) ※1月のみ土・日限定開催時間:15:30~17:00(90分制)場所:琵琶湖ホテル 2階「イタリアンダイニング ベルラーゴ」料金:大人 4,200円、7~12歳 2,000円、4~6歳 1,000円※価格はいずれも税金およびサービス料込※前日15:00までの要予約。なお、状況により当日予約を受け付ける場合もあり。詳しくは問い合わせを。※材料の入荷などの都合により、一部メニューが変更となる場合あり【予約・問い合わせ先】琵琶湖ホテル レストラン予約TEL:077-524-1225(9:00~19:00)
2019年12月16日琵琶湖マリオットホテルが「アフタヌーンティー ショコラ×フルーツ(Afternoon Tea ~Chocolat×Fruits~)」を、2019年12月1日(日)から2020年2月29日(土)まで、ホテル12階のレストラン「グリル & ダイニング ジー(Grill & Dining G)」にて開催する。今回のアフタヌーンティーは、冬をイメージした白や赤を基調としたスイーツ8種類と、セイボリー4種、ドリンクメニューを提供する。注目は「ドーム ショコラブロン オレンジ風味」。雪のように白く、つるんと丸い形のケーキの上には、冬の雪景色を想像させる雪の結晶をモチーフにしたチョコレートを飾った。また、「フイユタージュオーポンヌ」は、カスタードクリーム入りのパイに、アップルコンポートとチョコレートを重ね、仕上げに真っ赤な冬りんごを丸ごとのせたアップルパイ。ふんだんに使用したりんごの優しい甘みを、存分に味うことができる。セイボリーは「近江鶏と林檎のパイ包み焼き赤ワイン風味」や、ほっこりした甘味で体を温める「牛蒡ブルーテ」など。ドリンクメニューには、オーガニックアッサムで作る「ロイヤルミルクティー」や、マイティー リーフの「バニラビーン」や「ココチャイルイボス」が加わった全9種類のティーメニューもラインナップする。【詳細】琵琶湖マリオットホテル開催期間:2019年12月1日(日)~2020年2月29日(土)場所:琵琶湖前マリオットホテル 12階「グリル & ダイニング ジー」住所:滋賀県守山市今浜町時間:13:00~16:30料金:3,200円+税※表示料金には、別途消費税・サービス料(10%)を加算メニュー:■スイーツ 8種類ショコラショー エピス、ドーム ショコラブロン オレンジ風味、ラシック ガトーショコラ、ショコラブランとプラリェネのパルフレモンとホワイトチョコレートのケーキ、フイユタージュオーポンム、守山産イチゴのマリネとシャンパンジュレ、マリオットスコーン ■セイボリー(軽食)4種類近江鶏と林檎のパイ包み焼き赤ワイン風味、牛蒡ブルーテ、イベリコ豚ハーブパネとオレンジ グリビッシュ、クロックムッシュ■ドリンク(銘柄変更自由)スペシャリティ「ロイヤルミルクティー」、マイティー リーフ ティーセレクション9種、中国茶3種、コーヒー5種
2019年10月28日インド・ムンバイで起きた同時多発テロで、5つ星ホテルに閉じ込められた人質たちの脱出劇を描いた実話『ホテル・ムンバイ』が9月27日(金)より公開。この度、ホテル内でテロの発生が分かった直後、ホテルマンたちが宿泊客を守るためにある決断をするシーンの本編映像が解禁となった。“逃げるなら今しかない”ー従業員たちの決断とは?今回解禁された本編シーンでは、暗闇の中、煙が充満し、銃声が響き渡る不穏な雰囲気のホテルが映し出された後、電話を片手にホテル内の従業員と連携を取っているシェフのヘマント・オベロイが映し出される。その最中も銃声が止むことはなく、手に汗にぎる緊迫感がひしひしと伝わってくる映像だ。そんな中、ほかの従業員に向かって“逃げるなら今しかない”と諭すオベロイに対し「35年 勤めてきました。ここが家です」「残ります」と口々に声を上げるホテルマンたち。中には、背を向ける従業員や涙を堪えながらホテルに残ることを決意する若者も映し出され、入念にリサーチを重ねた上でのリアルさはもちろん、あえて、銃声が鳴り響く渦中に向かい、テロからの奇跡の脱出劇を実現させた“英雄たち”の姿を切り取っている。テロ事件の3週間後にレストランを再建!このシーンで指揮をとるインドの一流シェフ、ヘマント・オベロイは、実際にこのテロを生き抜き、宿泊客のために奔走した実在の人物で、本作の製作にも協力を惜しまなかったという。彼は、この襲撃事件の3週間後に爆撃の傷跡が残るホテルの中でレストランを再オープン。「我々は脅しには屈しない。恐怖に苛まれながら生きるなんてことはしない」ことをテロ組織に伝えるために、速やかに立ち直ることを目指した。美しく、荘厳なインドの五つ星ホテルが惨状と化したテロ事件を、リアルで緊迫感あふれる映像だけでなく、そこにいた人々のまさに“五つ星”の勇気を切り取った人間ドラマに注目してみてほしい。『ホテル・ムンバイ』は9月27日(金)TOHOシネマズ 日比谷ほか全国にて公開。(text:cinemacafe.net)
2019年09月13日琵琶湖ホテルは、第8弾目となる「百人一首カクテル」~奥ゆかしい秋の風情~を、2019年9月1日(日)から11月30日(土)まで販売する。第8弾目は、秋の歌&恋の歌2017年9月よりスタートした「百人一首カクテル」は、百人一首の歌の世界を色鮮やかなカクテルで表現する人気シリーズ。第8弾目を迎える今回は、百人一首の中でも多く詠まれた、秋の歌や恋の歌を選定。月の輝きや、恋心を再現した、ロマンティックなカクテルが展開される。初霜の朝に咲く白菊をイメージ「初霜と白菊」と題したカクテルは、凡河内躬恒による歌「心あてに 折らばや折らむ 初霜の おきまどはせる 白菊の花」をモチーフにした一杯。初霜がおりた朝に、可憐な白菊が咲く趣深い情景を、リンゴのリキュールをベースにした淡いホワイトのフローズンで再現した。カクテルのトップには、菊形にくり抜いた旬のリンゴと梨、霜に見立てた粉糖をデコレーション。恋焦がれる想いは、ほろ苦いリキュールで権中納言敦忠の切ない恋心を詠んだ歌「逢ひ見ての のちの心に くらぶれば 昔はものを 思はざりけり」は、甘くてほろ苦いハーブ系リキュールベースの真っ赤なカクテルで表現。消えることのない恋焦がれる想いは、カクテルの底からふつふつと浮かび上がるドライアイスの気泡で再現している。秋の美しい月夜の情景をとじこめて左京大夫顕輔作「秋風に たなびく雲の 絶え間より もれ出づる月の 影のさやけさ」は、秋の夜空の雲の隙間から漏れる月光の美しさを詠んだ歌。そんな秋ならではの美しい情景は、夜空と雲に見立てたスミレのリキュールとドライアイスの器の上に、カルヴァドスをベースにしたカクテルを重ねてイメージした。【詳細】「百人一首カクテル」~奥ゆかしい秋の風情~販売期間:2019年9月1日(日)~11月30日(土)17:00~23:00(L.O.22:45)※11月9日(土)を除く提供場所:琵琶湖ホテル2階「バー ベルラーゴ」住所:滋賀県大津市浜町2-40料金:・初霜と白菊 1,700円・逢いしのちの心 1,600円・もれ出づる月 1,800円※消費税・サービス料込※リリースに掲載している写真はすべてイメージ。※材料の入荷等の都合により、一部メニューが変更となる場合有り。【問い合わせ先】琵琶湖ホテル レストラン予約TEL:077-524-1225(9:00~20:00)
2019年09月01日琵琶湖マリオットホテルより、秋限定のアフタヌーンティーが登場。2019年9月1日(日)から11月30日(土)までの期間、館内レストラン「グリル&ダイニング ジー(Grill&Dining G)」にて提供される。今回のアフタヌーンティーでは、地元・滋賀の大地で育った野菜を使ったスイーツやセイボリーをラインナップ。中でも「紫芋スイートポテト」は、ストーンチョコレートを下に敷いて“焼き芋”を焼いている様子を表現したユニークな一品。また、近江米にトリュフを加えて牛乳で炊き上げた「ライスプディング」は、5色あられをあしらったフィユタージュを乗せ、可愛らしく仕上げた。セイボリーは、クリーミーで柔らかい“比叡とろゆば”とサーモンのマリアージュや、たまりキャラメルをスポイトで注入して味わう「ジャガイモとトリュフのクロケット」など食材の組み合わせにこだわったメニューを用意。意外な食材同士のフロマージュを楽しむことが出来る。なお、マイティー リーフ社のティーセレクションには、ペアキャラメルやココチャイルイボスなどの秋限定フレーバーが登場。さらに、スペシャリティとして、華やかな甘い香りの「ハイビスカスティー」も提供する。【詳細】琵琶湖マリオットホテル 秋アフタヌーンティー提供期間:2019年9月1日(日)~11月30日(土)提供時間:13:00~16:30提供場所:琵琶湖マリオットホテル 12階「グリル&ダイニング ジー」住所:滋賀県守山市今浜町十軒家2876価格:3,200円+税、サービス料10%<メニュー>・スイーツ和栗モンブラン、キャロットケーキ、ライスプディング、滋賀大豆フロランタン、紫芋スイートポテト、ロゼワインジュレと洋梨のコンポート、マカロン、カボチャ金団、マリオットスコーン・セイボリーシャンピデュクセルのタルト仕立て、フレンチトーストとフォアグラのミルフィーユ、ドライイチジクとフロマージュと生ハム、比叡とろゆば サーモンマリネ柚子胡椒風味、ジャガイモとトリュフのクロケット たまりキャラメル<ドリンク>マイティー リーフ社ティーセレクション 9種、中国茶 3種、コーヒー 5種、ハイビスカスティー【予約・問い合わせ先】琵琶湖マリオットホテル グリル&ダイニング ジーTEL:077–584–2150
2019年08月02日ユニバーサル・スタジオ・ジャパン・オフィシャルホテル「ホテル ユニバーサル ポート」は、「ミニオン」をモチーフとしたロビー装飾「ミニオン・ビッグ・ベロー・デコレーション!」を、2019年7月15日(祝・月)よりスタートする。「ミニオンルーム ~グルーの邸宅~」「ミニオンルーム 2 ~アグネスたちのお部屋~」や期間限定のロビー装飾などで人気を博している「ホテル ユニバーサル ポート」と「ミニオン」のコラボレーション。2019年は、ロビーにドットデザインのミニオンが登場する。ホリデーを楽しんでいるところに現れた巨大なドットミニオン。そんなドットミニオンに驚いて逃げ回りながらも、興味津々のミニオンたちを描いた。また、ロビー向かいのリバーサイドに面した窓にも、“BELLO”のロゴと共にミニオンをデコレーション。フォトスポットとしても楽しむことができる。【詳細】ロビー装飾「ミニオン・ビッグ・ベロー・デコレーション!」期間:2019年7月15日(祝・月)~2020年7月14日(火)予定場所:ホテル ユニバーサル ポート住所:大阪府大阪市此花区桜島1‐1−111TEL:06-6463-5000HARRY POTTER characters, names and related indicia are © & TM Warner Bros. Entertainment Inc.Harry Potter Publishing Rights © JKR. (s19)Despicable Me, Minion Made and all related marks and characters are trademarks and copyrights of Universal Studios.Licensed by Universal Studios Licensing LLC. All Rights Reserved.TM & © Universal Studios & Amblin Entertainment TM & © 2019 Universal Studios. CR19-2183
2019年06月30日“宇宙”を表現したスイーツ「コスモスイーツ」が、滋賀・琵琶湖マリオットホテルの1階ラウンジにて登場。期間は、2019年7月7日(日)から9月30日(月)まで。「コスモスイーツ」は、壮大な宇宙に広がる太陽系を再現した美しいスイーツプレート。天の川銀河が描かれた漆黒のプレートの上には、地元のフレッシュなブルーベリーをたっぷりと使用したケーキの“地球”や、チョコレートドームとマンゴーアイスを組み合わせた“太陽”、カスタードクリームで尾を表現した苺のマカロンの“惑星”など、太陽系のモチーフがずらり。またこれらのスイーツは、コーヒーや紅茶、中国茶などから選べるドリンクとセットになっている。なお同ホテルで楽しめるプラネタリウム「デジタルスタードーム ほたる」の鑑賞券が付いたお得なスイーツセットも販売される。【詳細】コスモスイーツ販売期間:2019年7月7日(日)~9月30日(月)場所:琵琶湖マリオットホテル 1階ラウンジ住所:滋賀県守山市今浜町十軒家2876価格:・スイーツセット 1,800円・スイーツセット(プラネタリウム鑑賞券付) 2,300円※プラネタリウム鑑賞券:定価900円【予約・問い合わせ先】琵琶湖マリオットホテルTEL:077–585–6100
2019年06月13日“夏祭り”をテーマにしたアフタヌーンティー「フルーティー サマー(Fruity Summer)」が、2019年6月1日(土)から8月31日(土)の期間、琵琶湖マリオットホテル12階のレストラン「グリル & ダイニング ジー(Grill & Dining)」で提供される。「フルーティー サマー」のティースタンドには、全7種類のスイーツをラインナップ。夏祭りに並ぶりんご飴をモチーフにした「ブドウのチョコスティック」をはじめ、金魚鉢の中を泳ぐ金魚を表現した「レモンのアクアジュレ」など夏らしさを楽しめるメニューが登場する。中でも、夏を代表する果実“スイカ”に見立てたムースは特に目を惹く一品。スイカで色付けしたホワイトチョコレートをグリーンカラーのナパージュで包み込み、ユニークかつ色鮮やかな見た目に仕上げた。また、「フォアグラのカダイフ巻き バナナとバルサミコソース」など、相性の良いフルーツとのマリアージュが味わえるセイボリーもポイント。ドリンクは、レモンを加えると色が変わるスペシャリティ「バタフライピーティー」や、マイティー リーフ社のティーセレクションが用意される。【詳細】アフタヌーンティー「フルーティー サマー」提供期間:2019年6月1日(土)~8月31日(土)提供時間:13:00~16:30提供場所:琵琶湖マリオットホテル12階「グリル & ダイニング ジー」住所:滋賀県守山市今浜町十軒家2876料金:3,200円+税、サービス料10%※メニューは変更になる場合あり。<メニュー>・スイーツレモンのアクアジュレ、スイカのムース、ブドウのチョコスティック、ドラゴンフルーツとココナッツのゼリー、シューアイス、キウイタルト、スコーン・セイボリービシソワーズスラッシュ フルーツトマトの冷製スープ、バームクーヘン豚とパイナップルのスライダーバーガー、フォアグラのカダイフ巻き バナナとバルサミコソース、夏野菜とサーモンのフルーツマリネ キャビア添え トロピカルソース・ドリンクスペシャリティ「バタフライピーティー」、Mighty Leafティーセレクション9種、中国茶3種、コーヒー5種【予約・問い合わせ先】琵琶湖マリオットホテルTEL:077–585–6100
2019年05月16日滋賀・琵琶湖ホテルでは、2019年6月1日(土)から8月25日(日)までの金・土・日・祝日限定で、小倉百人一首の世界観を投影した「百人一首スイーツビュッフェ」を開催する。百人一首の世界をテーマにしたスイーツビュッフェ2017年9月より、大津京遷都1350年を記念した「百人一首カクテル」を提供し人気を博している琵琶湖ホテル。今回はその「百人一首カクテル」と連動して、百人一首の世界をテーマにしたスイーツビュッフェが初めて企画された。多彩な歌をスイーツにビュッフェ台に並ぶのは、大津・滋賀にゆかりのある歌のほか、小野小町が詠んだ春の歌、情熱的な恋の歌、人生の儚さを詠んだ歌など、幅広い世代が共感出来る多彩な歌を、抹茶や地元名産の「朝宮茶」といった素材を使って表現したスイーツ。例えば、小野小町が、色あせた桜に老いゆくわが身の嘆きを重ねて詠んだ歌「花の色は移りにけりないたづらに わが身世にふるながめせしまに」。これは、華やかな桜の花の色が次第にうつろう様子を、桜リキュールガナッシュと抹茶のガナッシュを使用した「大人のさくらぼんぼん」と「抹茶のぼんぼん」で表現した。そのほか、儚く咲く山桜をイメージした「桜の花ババロワ」、大和三山の一つである天の香具山を、ミルクチョコレート・抹茶・いちごの三種で表現したガトー、川と深紅の紅葉を表現したムースなど、小倉百人一首の世界観を投影した様々なメニューが用意されている。「百人一首カクテル」は“日本の美しい情景”をテーマにまた、第7弾となる「百人一首カクテル」も、同日より提供がスタート。今回は“日本の美しい情景”をテーマに、降り積もる雪をイメージしたココナッツエスプーマで白富士を表現したフローズンカクテル、ドライアイスによる煙を使って、霧の中から現れる網代木を表現したサングリア風カクテルなど、着想元となった歌をモチーフにしたロマンティックな品々が揃っている。開催概要■「百人一首スイーツビュッフェ」開催期間:2019年6月1日(土)~8月25日(日)金・土・日・祝日 限定開催※前日15:00までの要予約。※状況により当日予約を受け付ける場合あり。開催時間:15:30~17:00(90分制)開催場所:琵琶湖ホテル2階「イタリアンダイニング ベルラーゴ」料金:大人 3,900円/7-12歳 2,000円/4-6歳 1,000円※税・サービス料込。■「百人一首カクテル」~日本の美しい情景~提供期間:2019年6月1日(土)~8月31日(土)※びわ湖大花火大会開催日を除く。提供時間:17:00~23:00(L.O.22:45)提供場所:琵琶湖ホテル2階「バー ベルラーゴ」料金:1,500円(税・サービス料込)【問い合わせ先】TEL:077-524-1225(琵琶湖ホテル レストラン予約/9:00~19:00)
2019年04月28日滋賀・琵琶湖ホテルでは、「アクアリウム」をテーマにしたストロベリースイーツビュッフェ「スイーツ ビュッフェ ~ストロベリー アクアリウム~」を開催。期間は2019年1月11日(金)から5月6日(月・休)まで。滋賀・琵琶湖ホテルのストロベリースイーツビュッフェでは水族館をイメージし、「色鮮やかなピンクのサンゴ礁エリア」「ネイチャーアクアリウムの世界」「大海原が舞台のファンタジーストーリー」の3テーマで、スイーツを表現していく。「色鮮やかなピンクのサンゴ礁エリア」では、定番「いちごのショートケーキ」など約10種類のスイーツを展開。気泡をイメージした「いちごのマカロン」や、たこをモチーフにした「いちごのレアクリームチーズ」などを並べる。木々が茂る離島を連想させる、グリーンが印象的なスイーツ約10種を揃えた「ネイチャーアクアリウムの世界」では、ピスタチオアーモンドクリームと抹茶のカスタードがマッチした「いちごタルト」や、フレッシュな「あまおう」をはじめとするいちごの食べ放題を用意。「大海原が舞台のファンタジーストーリー」には、お姫さまのドレスを模った、いちごとチョコレート、マンゴークリームを合わせた3層のケーキ「いちごのポンパドール」や、カラフルな「いちごのシフォン」など、ファンタスティックなスイーツ約10種が登場する。その他にも、温かいホワイトミルクソースを注ぎ、ホワイトチョコレートを溶かすことによって完成させる「いちごの玉手箱」といったウェルカムスイーツや、マイナス196度の液体窒素で仕上げる「いちごの瞬間シャーベット」など、ライブ感溢れるスイーツがラインナップ。“いちご×イタリアン”がテーマのリゾットやピザといったフードメニュー、「いちごのラテ」をはじめとするオーダー制ドリンクも用意した、満足感のあるビュッフェとなっている。なお、このビュッフェは、3ホテルのスイーツビュッフェ共同企画「ストロベリー テーマパーク」の一環として開催。京都センチュリーホテルでは「プラネタリウム」が、京都タワーホテルでは「ミュージアム」がテーマのストロベリースイーツビュッフェが実施される。【詳細】琵琶湖ホテル「スイーツ ビュッフェ ~ストロベリー アクアリウム~」開催期間:2019年1月11日(金)~5月6日(月・休)全日開催※前日15:00までの要予約。状況により当日予約を受け付ける場合がある。開催時間:15:30~17:00(90分制)開催場所:2階「イタリアンダイニング ベルラーゴ」住所:滋賀県大津市浜町2-40料金:大人 3,900円/7-12歳 2,000円/4-6歳 1,000円※消費税・サービス料込。※画像は全てイメージ。※メニュー内容および食材の産地等は仕入れの都合により変更になることがある。【問い合わせ先】琵琶湖ホテル レストラン予約TEL:077-524-1225(9:00~20:00)<メニュー例>■サンゴ礁エリア:いちごのショートケーキ/いちごのレアクリームチーズ/いちごとバナナのモンブラン/いちごのクグロフ/いちごのマカロンなど、約10種類■ネイチャーアクアリウム:いちごタルト/ガナッシュタルト/ガトーセリカ/いちごと抹茶のモンブラン/フレッシュいちごの食べ放題(あまおうなど)など、約10種類■ファンタジーストーリー:いちごのポンパドール/いちごのシフォン/いちごミント/いちごバジル/いちごのゼリーなど、約10種類■Welcome Sweets:いちごの玉手箱■Live Performance:いちごの瞬間シャーベット/いちご香るフレンチトースト■その他:あまおうとシャンパンのシャーベット/いちごとミントのシャーベット/いちごとバナナのアイスクリーム/いちごとアールグレイのアイスクリーム■フード:グラナパダーノチーズで作るいちごのリゾット/いちごのスペシャルピッツァ/クレステ・ディ・ガッロのペペロンチーノ/チキンナゲット/きのことトリュフのリゾット ライスコロッケなど、約11種類■オーダー制ドリンク:いちごのラテ/プレミアムカフェオレ/ショコララテ/ライムソーダ ネイチャーアクアリウム/近江の深蒸し茶(煎茶)■その他フリードリンク:約8種類
2018年12月01日琵琶湖ホテルの「バー ベルラーゴ」では、2018年10月1日(月)から12月31日(月)までの期間、「百人一首カクテル」~女性歌人の夜長~を提供する。2018年9月で1周年を迎えた「百人一首カクテル」は、これまでたくさんの女性から好評を得てきた。今回は、女性の心を詠った女性歌人をセレクト。これから迎える秋の夜にふさわしい3首を取り上げ、奥深く幅広い百人一首の世界をカクテルで表現してみせた。歌右大将道綱母(藤原道綱母)が詠んだ「嘆きつつ ひとり寝る夜の 明くる間は いかに久しき ものとかは知る」は、3層のグラデーションが美しいカクテルで、浮気性である夫を待ち続けた歌を表現。孤独な夜を嘆く複雑な心情を表した下層部は、時間の経過と共に溶け出すカンパリとグレープフルーツのリキュールで凍らせたシャーベットを使用。ブルーの部分には、すみれとマスカットのリキュールを使用したゼリーを重ね、深まった暗い夜をイメージした。紫式部の歌「めぐりあひて 見しやそれとも わかぬ間に 雲がくれにし 夜半の月かな」は、すもものリキュールとブランデーの甘酸っぱいカクテルで表現。幼友達と再会し、積もる話もできずに去られてしまった寂しさをイメージしだドリンクは、大胆に真空調理したりんごのガーニッシュと、白いムースのような泡状の桃で、雲間に隠れてしまう“夜半の月”をイメージした。その他にも、オレンジのノンアルコールカクテルと果肉に加え、すみれのリキュールをベースに、りんごリキュールと洋ナシのシロップを忍ばせた2層のカクテルや、ハーブティーにエルダーフラワーのシロップをアクセントに加えたノンアルコールカクテルを用意する。【詳細】「百人一首カクテル」~女性歌人の夜長~提供期間:2018年10月1日(月)~12月31日(月) 17:00~23:00提供場所:琵琶湖ホテル2階「バー ベルラーゴ」住所:滋賀県大津市浜町2-40料金:1,400円(税込)~ ※サービス料込【問い合わせ先】琵琶湖ホテル レストラン予約TEL:077-524-1225(9:00~20:00)
2018年09月23日琵琶湖ホテルより「百人一首カクテル」第4弾が登場。2018年7月1日(日)から9月30日(日)までの期間、2階「バー ベルラーゴ」にて販売する。“夏の訪れ”や“七夕”などがテーマの歌をカクテルに大津京遷都1350年を記念して2017年9月に開始した「百人一首カクテル」が好評を受け4度目の登場。今回は、“夏の訪れ”や“七夕”、“忍ぶ恋”をテーマにした歌等、季節の移ろいや人間味のある感情を詠んだ3首をイメージした、夏らしいカクテルを用意する。春すぎて 夏来にけらし 白妙の 衣ほすてふ 天の香具山持統天皇が詠んだ「春すぎて 夏来にけらし 白妙の 衣ほすてふ 天の香具山」をイメージしたカクテル「白妙の衣」は、メロンの果肉と白ワインを初夏の山に見立て、比叡湯葉で白い衣を表現。メロン、豆乳をベースにワサビのアクセントを利かせたエスプーマとともに、絶妙なバランス感の風味を楽しめる。かささぎの 渡せる橋に おく霜の 白きを見れば 夜ぞふけにける天の川にかかる“かささぎの橋”を削ったビターチョコで表現した「かささぎの橋」は、中納言家持の歌から着想を得たカクテル。花とドライフルーツで、一年に一度の逢瀬が叶った織姫と彦星を表現し、五色あられのトッピングは夜空に浮かぶ天の川を連想させる。ノンアルコールの桃とカルピスのフローズンカクテルは、優しい味わいが魅力だ。名にしおはば 逢坂山の さねかづら 人に知られで くるよしもがな愛しい人を手繰り寄せたいという思いを表現した三条右大臣の歌を投影したカクテル「さねかづら」。逢坂山に生える“さねかずら”の実に見立てた滋賀県産アドベリーやブラックベリーと、そのつるをイメージしたトッピング、シロップの織り成すグラデーションが見た目にも華やかな仕上がりだ。オレンジのシロップとオレンジ風味のビールがベースとなっており、爽やかな味わいが広がる。また、第1弾で人気を博したメニュー「心に秘めた想い」も復刻。鮮やかなカクテルの数々とともに夏の夜を楽しんでみては。詳細「百人一首カクテル」第4弾提供期間:2018年7月1日(日)~9月30日(日) 17:00~23:00※びわ湖大花火大会開催日、9月29日(土)を除く提供場所: 琵琶湖ホテル2階「バー ベルラーゴ」住所:滋賀県大津市浜町2-40料金:1,400円~(税・サービス料込)【問い合わせ先】TEL:077-524-1225(琵琶湖ホテル レストラン予約/9:00~20:00)
2018年06月16日期間限定!「Afternoon Tea ~Summer Experience~」琵琶湖のほとりに建つ「琵琶湖マリオットホテル」。12Fにお店を構えるレストラン「Grill & Dining G」では、期間限定のアフタヌーンティー「Afternoon Tea ~Summer Experience~」を提供します。夏の陽射しを受けてキラキラと輝く“夏の琵琶湖”をイメージし、夏らしく爽やかなスイーツやセイボリーをラインナップ。期間は2018年6月1日(金)~9月2日(日)まで。“夏の琵琶湖”を堪能するアフタヌーンティー夏らしい色鮮やかな「スイーツプレート」「スイーツプレート」には黄色・赤色・水色など色鮮やかなスイーツ6種類がラインナップしました。上段には、涼しげな水辺をイメージした「レモンジュレとスイカのコンカッセ」、ひまわり畑を表現した「マンゴーのタルト」、ビビッドな赤色が映える「マリオットシューアイス」。下段にある「パッションフルーツのムース」の中には桃のコンポートとフランボワーズが隠れている遊び心も。「冷たいフルーツのアフォガード」「マリオットスコーン」など、地元産の旬のフルーツをつかったスイーツを堪能できます。涼しさを感じる爽やかな「セイボリー(軽食)」冷たいトマトとオレンジのかき氷をかけていただく「カッペリーニ」は楽しいシャリシャリ食感。琵琶湖産レインボートラウトをつかった「スライダーバーガー」や、「ピタパンサンド」、「クロックムッシュ」など合計4種類がセイボリーとして登場。好きな飲み物を好きなだけ「ティーセレクション」mighty Leaf社ティーセレクション9種、中国茶3種、コーヒー5種の中から好きなものを好きなだけいただくことができます。紅茶の中にはアサイーやトロピカルパッションなど夏ならではのフレーバーを楽しめるものも。紅茶好きの方はぜひ試してみてください。無料送迎バスを利用してJR湖西線「堅田駅」より無料送迎バスで約15分。JR琵琶湖線「守山駅」より無料送迎バスで約40分(要事前予約)。“夏の琵琶湖”を堪能しに足を運んでみてはいかがでしょうか?イベント情報イベント名:Afternoon Tea ~Summer Experience~催行期間:2018年06月01日 〜 2018年09月02日住所:滋賀県守山市今浜町十軒家2876 琵琶湖マリオットホテル 12F 「Grill & Dining G」電話番号:077-585-6100
2018年06月01日琵琶湖ホテルにて、百人一首を題材にしたカクテル「百人一首カクテル」の第3弾が、2018年4月1日(日)から6月30日(土)まで提供される。2017年9月より開始した「百人一首カクテル」が好評なことを受け、第3弾のカクテルが登場。今回は、"美"や"絶望と希望の光"、"熱い恋心"をテーマにした歌が選ばれ、カクテル4種が作られた。小野小町の美しさをグラスに浮かべた花々で表現誰もが知る小野小町の歌「花の色はうつりにけりないたづらにわが身世にふるながめせしまに」をイメージして作られたのは、ハーブティーをベースにエルダーフラワーのシロップで甘みを加えたノンアルコールカクテル。絶世の美女と言われた小野小町の美しさを、グラスに浮かぶ花々で表現している。お酒が苦手な人にもおすすめの一杯だ。熱い思いをとうがらしの激辛パウダーで表現藤原実方朝臣が詠んだ「かくとだにえやは伊吹のさしも草さしも知らじなもゆる思ひを」のカクテルは、爽やかな緑色で"さしも草"を表現。珍しいよもぎのリキュールや抹茶ゼリーを組み合わせ、和風な味わいに仕上がっている。秘めた恋心が向かう伊吹山は、小豆とごまのフローズンカクテルで表現。さらに、お好みで滋賀県湖南市の弥平とうがらしの激辛パウダーを振りかければ、実方の熱い思いをより感じることのできる味わいに。ほかに、絶望と希望の光を、黒いビールと白いはっさくリキュールの二層で表したカクテルや、竜田川の紅葉を色鮮やかなフルーツで表したシャンパーニュ入りカクテルがラインナップする。詳細百人一首カクテル第3弾提供期間:2018年4月1日(日)~6月30日(土)場所:琵琶湖ホテル2階「バー ベルラーゴ」住所:滋賀県大津市浜町2-40営業時間:17:00~23:00<メニュー詳細>・花の憂い 1,400円「花の色は うつりにけりな いたづらに わが身世にふる ながめせしまに」(小野小町)・さしも草 1,300円「かくとだに えやは伊吹の さしも草 さしも知らじな もゆる思ひを」(藤原実方朝臣)・あまのつりぶね 1,400円「わたの原 八十島かけて 漕ぎ出でぬと 人には告げよ あまのつりぶね」(参議篁)・からくれなゐ 1,600円「ちはやぶる 神代もきかず 竜田川 からくれなゐに 水くくるとは」(在原業平朝臣)※税・サービス料込【問い合わせ・予約先】琵琶湖ホテルレストラン予約TEL:077-524-1225(9:00~20:00)
2018年03月19日琵琶湖ホテル2階の「バー ベルラーゴ」は、2018年1月4日(木)から3月31日(土)にかけて、「百人一首カクテル」を期間限定で提供する。2017年9月より販売した「百人一首カクテル」第1弾の反響を受け、第2弾の販売となる。淡い恋心を表現した歌や、桜や紅葉等の四季をイメージした4首の歌をカクテルで表現している。「ちはやぶる 神代もきかず 竜田川 からくれなゐに 水くくるとは」をイメージしたカクテル「からくれなゐ」は、紅葉が一斉に竜田川を赤く染めていく様子や、密かな恋心を、鮮やかな色のフルーツで表現。シャンパンに林檎や柑橘類のピール、ブドウのジュレ、ザクロ等を組み合わせ、紅葉や着物の絞り染めのような、華やかな雰囲気を演出している。クラフトジンと桜のリキュール、グレープフルーツをシェイクした「山桜」は、「もろともに あはれと思へ 山桜 花よりほかに 知る人もなし」から着想を得たカクテル。孤独な修行僧がみた美しい山桜を、桜の香りとともに幻想的に表している。【詳細】琵琶湖ホテル「百人一首カクテル」第2弾期間:2018年1月4日(木)~3月31日(土)時間:17:00~23:00場所:琵琶湖ホテル2階「バー ベルラーゴ」住所:滋賀県大津市浜町2-40■メニュー詳細・からくれなゐ(ちはやぶる 神代もきかず 竜田川 からくれなゐに 水くくるとは) 1,600円(税サ込)・山桜(もろともに あはれと思へ 山桜 花よりほかに 知る人もなし) 1,600円(税サ込)・しのぶ恋(しのぶれど 色に出でにけり わが恋は 物や思ふと 人の問ふまで) 1,400円(税サ込)・ひそかな恋(恋すてふ わが名はまだき 立ちにけり 人知れずこそ 思ひ初めしか) 1,400円(税サ込) ※ノンアルコール【問い合わせ先】琵琶湖ホテル レストラン予約TEL:077-524-1225(9:00~20:00)
2017年12月25日琵琶湖ホテルでは、2階「イタリアンダイニング ベルラーゴ」にて、スイーツビュッフェ「ストロベリーフェア ~いちごめぐり~」を開催する。期間は、2018年1月15日(月)から5月6日(日)まで。琵琶湖ホテルのスイーツビュッフェ企画2018年第1弾は、冬から春にかけて旬を迎える苺がテーマ。いちごショートケーキやいちごタルト、ロールケーキ、カップケーキ、クレームブリュレ、サンドイッチなどのスイーツに加え、ホテルならではのライトミールも用意されているので、遅めのランチとしてもオススメ。また、同じメニューでも異なる品種の苺を使用しており、様々な品種の苺の個性が楽しめるのもポイントだ。着席するとまず提供されるウェルカムメニューは、「いちご大福」と「いちごミルク」。苺とあんこが詰まった小さめサイズの「いちご大福」は薄めの生地で食べやすく、果実の甘酸っぱさとあんこの甘さ、そしてモチモチの求肥の食感の絶妙なバランスが魅力の逸品だ。手のひらサイズのメイソンジャーに入った「いちごミルク」も、旨味が凝縮されたジャムをプラスした、濃厚な味わいに仕上がっている。来場者の目の前で焼き上げてくれる特製の「フレンチトースト」も忘れずに。さっぱりとした味わいのアカシア蜂蜜を混ぜ込んだ卵液に漬けこんで焼き上げるパティシエこだわりの一品で、苺スイーツとの相性も抜群だ。【開催概要】「ストロベリーフェア ~いちごめぐり~」期間:2018年1月15日(月)~2018年5月6日(日)※前日15:00までの要予約。予約状況により当日予約を承る場合がございます。詳しくはお問い合わせください。開催時間:15:30~17:00(90分制)開催場所:琵琶湖ホテル2階「イタリアンダイニング ベルラーゴ」料金:大人 3,800円(税込)、小人(5歳~小学生) 2,000円(税込) ※サービス料込。【予約・問い合わせ先】TEL:077-524-1225(琵琶湖ホテル レストラン予約/9:00~20:00)
2017年12月23日琵琶湖ホテルのバー「バー ベルラーゴ」にて、2017年9月1日(金)から12月31日(日)まで「百人一首カクテル」が提供される。琵琶湖ホテルのある大津の街は、百人一首の巻頭歌を詠んだ天智天皇が近江大津宮への遷都を行った土地。天智天皇を祭った近江神宮が「かるたの殿堂」と称されるなど、百人一首は大津にとって特別な存在である。そんな土地柄を活かして企画された「百人一首カクテル」には、滋賀県ならではの食材を使用した3種類のカクテルが展開される。天智天皇による百人一首の巻頭歌「秋の田の かりほの庵の 苫をあらみわが衣手は 露にぬれつつ」は、滋賀県内の日本酒で作ったソルベに、秋を象徴する柿のジャムを添えたユニークな食べるカクテルに。源氏物語の主人公・光源氏のモデルとも言われる源融(河原左大臣)の恋心を詠った歌は、滋賀県産のアドベリーを含む3種のベリーソースと、グレープフルーツとゆずのリキュールを使用して表現される。比叡山に入山した前大僧正慈円の、仏の加護を願う気持ちを詠んだ歌は、日本最古の茶園・日吉茶園のお茶を使用した薫り高いお茶ゼリーと、小豆のリキュールを用いて表現された。塩で作った黒い泡を浮かべ、ほろ苦い大人の味わいに仕上げている。【詳細】「百人一首カクテル」提供期間:2017年9月1日(金)~12月31日(日)時間:17:00~23:00(L.O.22:30)場所:バー ベルラーゴ住所:滋賀県大津市浜町2-40・「秋の実りと夜露(秋の田の かりほの庵の 苫をあらみわが衣手は 露にぬれつつ)」1,600円(税込)・「心に秘めた思い(陸奥の しのぶもぢずり 誰ゆゑに乱れそめに しわれならなくに)」 1,400円(税込)・「決意と祈り(おほけなく うき世の民に おほふかな わが立つ杣に すみぞめの袖)」 1,680円(税込)※サービス料別。【問い合わせ先】琵琶湖ホテル レストラン予約TEL:077-524-1225(9:00~20:00)
2017年08月06日ラウンジで味わうピエール・エルメ・パリチェックインで最初に訪れるエグゼクティブラウンジは、宿泊者にとってリビングのような空間です。朝食からナイトキャップまで1日4回変化するフードプレゼンテーションが魅力的。なかでもピエール・エルメ・パリのクロワッサンやヴィエノワズリーが絶品で、これを目当てに宿泊するゲストもいるほどです。ここでゆったりフリーフローのシャンパーニュを片手に、本を読んだり、夕日を眺めたり、優雅な時間を過ごせます。アジア1位に選ばれた随所に感じられるおもてなし2016年、「エグゼクティブハウス 禅」はプリファード ホテルズ&リゾーツによる「アワーズ・オブ・エクセレンス 2016」において、アジア・パシフィック地域で1軒しか選ばれない「ホテル・オブ・ザ・イヤー」を受賞しました。竹林を思わせる間接照明の廊下を進み、部屋に入ると「侘び・寂び」をテーマにした和モダンの雰囲気が漂います。和紙に包まれたアメニティや最高級超長綿の「スーピマ綿」で仕上げたふわふわのタオルとバスローブ、墨をイメージして調香したホテルオリジナルの石鹸は顔も洗える肌に優しい無添加の素材で随所にこだわりが見え隠れ。イタリアの老舗リネンメーカー「フレッテ社」製の最高級クラスのシーツはなめらかな肌すべりが心地よく、女優気分で眠りたくなります。1万坪の日本庭園を散策東京名園のひとつに数えられている日本庭園は400年以上の時を刻む石灯籠や樹齢200年を超える木々が佇み、色鮮やかな鯉や雄大な滝も眺められます。初夏にはホタルも舞う散策路は、木漏れ日や天然のミストが心地よく、四季の彩りに心安らぐひとときを過ごせます。ファーストクラスの特権でセレブな時間を堪能「エグゼクティブハウス 禅」の宿泊者は、エグゼクティブラウンジや4箇所のレストラン、ルームサービスでの朝食を選べるほか、会員制スポーツクラブ「ゴールデンスパ」のプール・ジム・サウナも一泊につき一回無料で利用でき、専用駐車スペースも確保されます。さらに、夏の期間は日本庭園に隣接する、ガーデンプールも無料で入場できます。専任スタッフのつかず離れずのもてなしを受けて、特別なゲストとして過ごす時間は格別。夫婦でのリラックスタイムや自分へのご褒美など、都心でセレブな休暇を過ごしてみて。取材・文/笹山マコトスポット情報スポット名:ホテルニューオータニ エグゼクティブハウス 禅住所:東京都千代田区紀尾井町4-1電話番号:03-3265-1111(代表経由)
2017年07月05日ユニバーサル・スタジオ・ジャパン・オフィシャルホテル「ホテル ユニバーサル ポート」は、「ミニオン」をモチーフとしたロビー装飾「ミニオン・ハチャ!メチャ!デコレーション 」を2017年7月15日(土)からスタートする。ホテルでミニオンたちが大暴れ映画「怪盗グルー」シリーズをモチーフとした部屋「ミニオンルーム」でも人気を博した「ホテル ユニバーサル ポート」のパークとのコラボレートイベント。今回はミニオンたちが盛大にホテルロビーをジャックする。エレベーターを開くと中はミニオンだらけ「ミニオン・パーク」さながらに、ロビーのあちらこちらでミニオンが“ハチャメチャ”に大あばれしている装飾は、ホテルでもミニオンたちの可愛さを存分に楽しむことができそうだ。グルーマークのエレベーター扉が開くと中がミニオンだらけになっていたりなど遊び心満点の装飾も。等身大のミニオンを再現したフォトスポットも階段そばには等身大のミニオンを再現したフォトスポットも設置されており、まるで映画の中に入り込んだような気分を味わえそう。ミニオンと一緒にベンチに腰掛けたり、噴水で遊ぶミニオンを眺めたりとミニオン尽くしのホテルを楽しんでみては。【詳細】「ミニオン・ハチャ!メチャ!デコレーション」実施期間:2017年7月15日(土)~2018年7月14日(土)※予定場所:ホテル ユニバーサル ポート住所:大阪府大阪市此花区桜島1‐1−111
2017年06月18日ユニバーサル・スタジオ・ジャパン・オフィシャルホテル「ホテル ユニバーサル ポート」が、世界最大の旅行サイト「TripAdvisor」の日本法人であるトリップアドバイザー株式会社が発表した「旅好きが選ぶ!朝食のおいしいホテル 2017」ランキングに入賞した。日本国内でトップ20に選出され、その中で第17位の成績。同ホテルの同賞入賞は、初となる。2010年にスタートした「朝食のおいしいホテル」ランキングは、サイトに投稿された旅行者の口コミや評価をもとに決定するシステムだ。同ランキングは旅行者の実際の体験に基づく視点をダイレクトに反映しているため、“本当に朝ごはんが美味しいホテルのリスト”として業界内外の高い注目を集めているという。今回のランキングは、2016年1月~12月にトリップアドバイザーに投稿された日本語での口コミや評価に基づいて選出された。「ホテル ユニバーサル ポート」は、今回初めて日本国内トップ20にランクイン。関西エリアでの受賞は3ホテルで、大阪府内で唯一の受賞施設となった。実際の利用ゲストは、「大阪らしい食べ物など種類豊富でおいしかった」「たこ焼き、お好み焼き、ステーキなど、とても朝食とは思えない品があり、夕食かと思うくらい! 朝から食べすぎました」などの高評価のコメントが寄せられ、約90種類を誇る豊富なメニューが好評も勝ち得たという。また、同ホテルでは、来たる7月14日(金)~ホテル2階のポートダイニング アクアにて「夏飲み!アクアビアバル2017」を夏季限定で開催。蟹、牛ステーキ、焼きたてピザ、ビール、ワイン、サングリアなどが時間制限なしで楽しめる。1日の始まりとなる“朝食”を直営レストラン「ポートダイニング リコリコ」で、午後6時以降は「夏飲み!アクアビアバル2017」でバルを利用するなど、「ホテル ユニバーサル ポート」の夏を満喫して。Despicable Me, Minion Made and all related marks and characters are trademarks and copyrights of Universal Studios.Licensed by Universal Studios Licensing LLC... All rights reserved.TM & -(C) Universal Studios. All rights reserved. CR17-1336(C) & (R) Universal Studios. All rights reserved.(text:cinemacafe.net)
2017年06月13日ホテルのソムリエがプロデュースした地元ワイン「星野リゾート ロテルド比叡」を含む5ホテルのソムリエが手がけたオリジナルワイン、「琵琶湖ワイナリー(太田酒造株式会社)のオーガニックワイン 浅柄野MINORI」(1300円)。有機農法で栽培した日本古来のブドウ品種「マスカット・ベリーA」など3種類のブドウをブレンドし、バランスよい味に仕上がった赤ワインです。ホロホロさくさく♡ しあわせ気分になるクッキー「滋賀の菓子店パレットの手作りポルボロン」(594円)。ポルボロンとは、ホロホロくずれるクッキーのこと。安心安全素材でパティシエが丁寧に手作り。ホロホロさくさくした柔らかさが心地よく幸せ気分に。近江かぶせ茶・近江黒豆きなこ・いちご、それぞれに新鮮な風味が感じられます。不発酵・発酵・本発酵の風味の違いを楽しめる本ほうじ茶・熟成ほうじ茶・完熟ほうじ茶 各702円最澄が遣唐使として中国から持ち帰ったのが始まりと言われるお茶。発酵の度合いによって味が変わりますが「星野リゾート ロテルド比叡」のほうじ茶「本ほうじ茶・熟成ほうじ茶・完熟ほうじ茶」(各702円)は、焙煎してから発酵させたオリジナルなお茶。香り高く香ばしさが違います。スポット情報スポット名:星野リゾートロテルド比叡住所:京都府京都市左京区 比叡山一本杉電話番号:0570-073-022
2017年04月28日発酵食“鮒鮓”がフレンチになるとどんな味?“鮒鮓”は、奈良時代までさかのぼる歴史を持つ滋賀名産の発酵食品。春に穫ったフナを塩と飯(いい)に漬け込んで発酵させるという手の込んだもの。匂いが強烈ということで有名な“鮒鮓”がさて、フレンチになるとどんな味なのでしょうか?ディナーでは、オレンジ色の鮒鮓がフロマージュブランと酸味のある貴腐ワインのジュレに包み込まれて、まるでミモレットチーズのような風味でお酒と合います! メインの虹鱒は、生ショウガのソースにからすみがアクセント。苦味のあるトレビスを下に敷いた国産和牛のローストは、レフォールソースのパンチが効いていて、日本酒にも合う味。和と洋がマリアージュして、魚、肉と変化のある味が楽しめます。遣唐使ゆかり、お茶とゆばを取り入れた比叡山の朝食とは?比叡山の歴史は、遣唐使より戻った最澄がこの地に延暦寺を建立して始まったと言えます。仏教、お茶、ゆばは、遣唐使が日本に持ち帰ったもの。朝食ではそんな比叡山が発祥とされるお茶やゆばを使ったお料理が洋食になって並びます。比叡ゆばのサラダに、スクランブルエッグやハムやベーコンなど、そして完熟ほうじ茶と熟成ほうじ茶とミルクを合わせたラテは、ここならではの飲み物です。スポット情報スポット名:星野リゾートロテルド比叡住所:京都府京都市左京区 比叡山一本杉電話番号:0570-073-022
2017年04月26日琵琶湖博物館が、2016年7月14日(木)リニューアルオープン。日本最大級の淡水生物展示施設となる。開館20周年を迎え、2020年までに大規模なリニューアルを計画している同施設。2016年7月、装いも新たに2つのエリアが展開をスタートする。「琵琶湖地域のいま~水中の生き物と私たち~」では、国内で唯一バイカル湖の魚を展示。世界の生き物たちを間近で見て観察できる空間を目指す。また「琵琶湖地域のいま~身の回りの環境と暮らし再発見~」では、琵琶湖やその集水域に生息する生き物を実物標本などで余すところなく紹介。琵琶湖博物館を訪れる際に、ぜひ一緒に足を運んでほしいのは、新オープンとなる大津市木戸の「びわ湖テラス」。標高1,000メートルからびわ湖を一望することができる。また、併設する山頂ブッフェレストランでは、テイクアウトもできるので、広大な芝生で、犬や猫たちと一緒に景色と食事を楽しむのがオススメだ。さらに、県内で行われる花火大会も要チェック。 滋賀県で最も古い歴史を誇る花火大会「愛知川祇園納涼祭花火大会」や、約1万発があがる「びわ湖大花火大会」など、多くの夏祭りが企画されている。【詳細】■琵琶湖博物館リニューアルオープン日:2016年7月14日(木)住所:滋賀県草津市下物町1091開館時間:9:30~17:00(入館は16:30まで)入館料:一般 750円、高大生 400円(中学生以下無料)※休館日:8月8日(月)、9月以降は月曜ほか TEL:077-568-4811■びわ湖テラス開催期間:7月22日(金)~11月27日(日)ブッフェレストラン時間:11:00~16:00(14:30 ラストイン)ランチブッフェ料金:大人 1,600円(税込)、こども 1,000円(税込)、幼児 700円(税込)※フリードリンク 別途300円※休業日あり。会場:びわ湖バレイ住所:滋賀県大津市木戸1547-1TEL:077-592-1155 ※花火大会の情報はこちらから
2016年07月03日琵琶湖ホテル(滋賀県大津市)は10月1日、「滋賀地酒10000人乾杯プロジェクト~ホテル料理と地酒の饗宴~」をホテル内宴会場「瑠璃」にて開催する。同企画は、「日本酒の日」に合わせて開催される滋賀県酒造組合との共催イベント。滋賀県を代表する地酒の組合に参加している蔵元33場が集結するという。日本酒の日には、全国の酒造組合が主導となり、各都道府県で乾杯イベントが行われる。全国一斉に19時30分に乾杯を行うことになっており、滋賀県でも1万人を目標に家庭や県内飲食店でも乾杯を実施。同イベントでも33蔵元のお酒をブレンドした記念酒を用意し、乾杯を行うとのこと。会場では、地酒のほか和洋中の料理をビュッフェ形式で楽しめる。「比叡湯葉と雲丹」や「琵琶湖産鮎と滋賀県産ルッコラのジェノベーゼ」など、滋賀食材を使用した料理、燗酒や吟醸、生酒、純米酒それぞれに合う料理をコーナーに分けて用意するという。なお、同イベントの開催時間は19時~21時30分(18時30分受付)。料金は5,000円(税込)で、事前予約制となる。
2015年08月28日シェラトン・ニャチャンホテル&スパオーダーメイドの旅を提供する旅行会社「旅工房」が、「世界の絶景ホテル20選の人気ランキング」※1を発表。東南アジアからは、4つのホテルがランクインした。1位には、世界遺産カッパドキアに位置する、トルコの洞窟ホテル「カッパドキア・ケーブ・リゾート&スパ」、2位には、南イタリアのアマルフィ海岸の世界遺産の街並みを望むホテル「レ・シレヌーセ」と、絶景ホテルに相応しいホテルがランクインする中で、3位には、現在人気上昇中のリゾート、ベトナム・ニャチャンの「シェラトン・ニャチャンホテル&スパ」が選ばれた。世界で最も美しい湾のひとつに選ばれた※2ニャチャン湾の輝くビーチを1日中眺めることができる。世界の絶景ホテルランキング(順位/ホテル名/国・地域)1位カッパドキア・ケーブ・リゾート(トルコ)2位レ・シレヌーセ(イタリア)3位シェラトン・ニャチャン(ベトナム)4位キアオラ・リッゾート(タヒチ)5位フラトン・ベイ・ホテル(シンガポール)6位パラディドウベア(ニューカレドニア)7位ル・ブラン(カンクン)8位アマラ・リゾート(セドナ)9位バンヤンツリーウンガサン(バリ)10位バンヤンツリー・バンコク(タイ)3位:シェラトン・ニャチャン(ベトナム)ベトナム南部中央に位置するニャチャンは、世界で最も美しい湾のひとつに選ばれたビーチリゾート。どこまでも青く透き通ったナトラン湾は、正に絶景だ。5位:フラトン・ベイ・ホテル(シンガポール)5位にはシンガポールの「フラトン・ベイ・ホテル」がランクイン。マリーナベイの目の前という恵まれたロケーションから望む夜景は、まさにラグジュアリーな絶景そのもの。9位:バンヤンツリーウンガサン(バリ)9位の「バンヤンツリーウンガサン」はバリ島最南端の海抜70mの絶壁が連なる地「ウンガサン」にロケーション。絶壁から眺めるインド洋に沈みゆく夕日に心動かされること間違いない。10位:バンヤンツリー・バンコク(タイ)10位にランクインしたのは「バンヤンツリー・バンコク」。61階建ての超高層ビルから望むパノラマは、想像を絶する程。ロマンティックな夜景も、想像に難くないだろう。※1「忘れられない体験。世界の絶景ホテル20選(旅工房)」のクリック数(2013年11月29日~2015年6月30日)※2「World’s Most Beautiful Bays Club」より写真提供:旅工房
2015年07月24日ユニバーサル・スタジオ・ジャパンは1月20日、4月1日より同社のパートナーホテルとして新たに3つのホテルが加入すると発表した。今回加入するホテルは、大阪府大阪市の「ザ・リッツ・カールトン大阪」(292室)および「三井ガーデンホテル大阪プレミア」(271室)、兵庫県神戸市の「ホテルオークラ神戸」(475室)の3ホテル。「ザ・リッツ・カールトン大阪」はアライアンスホテル、「三井ガーデンホテル大阪プレミア」「ホテルオークラ神戸」はアソシエイトホテルとしての加入となる。今回の加入ホテルを含め、ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのパートナーホテルは計23ホテルとなる。アミューズメントパーク「ユニバーサル・スタジオ・ジャパン」は2014年7月の「ウィザーディング・ワールド・オブ・ハリー・ポッター」のオープン以降、各月最高入場者記録を更新し続けているという。今後も新イベント「ユニバーサル・クールジャパン」やリニューアルオープンする「ユニバーサル・ワンダーランド」などが控えており、国内遠方や海外からのゲストのホテル需要がより一層高まることから、新たに3つのホテルがパートナーホテルに加入することとなったとのこと。同社の事業会社であるユー・エス・ジェイ マーケティング本部営業部ゼネラルマネジャーの村山 卓氏は「ぜひパートナーホテルならではの快適性と便利さ、おもてなしによってお寛ぎいただくとともに、ユニバーサル・スタジオ・ジャパンでの世界最高の思い出をお持ち帰りいただきたい」とコメントしている。
2015年01月20日