美味しい炊き上がり

ツヤのあるしっとりごはんはたまらないおいしさです。「家でも炊いてみたいけど普通の炊飯器だし…」と諦めていませんか。クレハが教える方法ならいつもの炊飯器でツヤツヤしっとりごはんが手軽に炊き上がります。知っておいて損はないコツツヤのあるしっとりごはんは高級炊飯器や土鍋で炊かないとできない、そう思っていませんか。確かにその考えにも一理ありますが、クレハ公式が運用するX（旧Twitter）のアカウント、クレハおにぎりプロジェクト（@krewrap_onigiri）によると、『知っておいて損はないごはんの炊き方』があるのだそう。その炊き方は意外なほど簡単です。なんと、炊飯する時、少量のこめ油やサラダ油を入れるだけ。これでツヤのあるしっとりごはんが炊き上がるそうです。※X上で投稿が確認できます。これは知っておいて損はないごはんの炊き方。炊飯のときにこめ油やサラダ油などを少量入れると、ツヤのあるしっとりとしたごはんになります。ごはんが油でコーティングされて保水力が高まるので食感やおいしさを長く保つことができますよ！ぜひ試してみてくださいね♪— クレハおにぎりプロジェクト (@krewrap_onigiri) March 9, 2024 これだけでツヤツヤしっとりごはんが炊けるなら、ぜひ試してみたくなりませんか。まさに、知っておいて損はない情報です。冷凍する時は『ドーナツ型』でお米の洗い方や浸水時間、炊き上がった後のほぐし方など、おいしいごはんを炊くコツはいろいろあります。そのどれを取り入れてみても満足できない炊き上がりだった人は、もしかすると保水力が足りなかったのかもしれません。クレハおすすめの「少量の油を入れる」も取り入れて、ツヤのあるしっとりごはんを炊き上げましょう。さらに、冷凍したご飯を解凍した際の温めムラを予防するためには、平たく、ドーナツ型にするとよいのだとか。クレハおにぎりプロジェクトは、ほかにもおにぎりやごはんに関するさまざまな情報を発信しています。おすすめのおにぎりの具やアレンジ、お米の豆知識など、気になる人はぜひ参考にしてみてください。[文・構成／grape編集部]

『牛乳で炊くごはん』を知っていますか。「合わないのでは…」と不安に思う人もいるかもしれませんが、ご飯と牛乳の組み合わせは相性がよく、いつもとは違った味わいを楽しめるそうです。おいしく健康的なさまざまな商品を販売している『株式会社明治』が、公式サイトで『牛乳で炊くごはん』のレシピを紹介しています。牛乳でご飯を炊く方法お米は水だけではなく牛乳でも炊けるとのこと。牛乳で炊くことによって、ご飯の香りがまろやかになります。また『おこげ』ができやすく、いつものご飯とは違う仕上がりを楽しめるでしょう。材料明治おいしい牛乳…４００3�米…２合明治公式ーより引用作り方STEP１米をボウルに入れて研ぎ、１時間ほど水に浸す。STEP２牛乳を注ぎ、炊飯する。明治公式ーより引用ポイントお米は水で炊くよりも牛乳で炊いたほうが、食感が固めに仕上がります。そのためお米を牛乳にしっかりと浸してから炊くようにしてください。牛乳で炊いたご飯の活用法は…牛乳で炊いたご飯はまろやかな味わいになるとともに、牛乳のコクと旨みがプラスされます。和風の炊き込みご飯を作る時に、牛乳を入れてみるのもおすすめです。また洋風の仕上がりになるので、リゾットやピラフに使ってもおいしく食べられます。牛乳が苦手な人や子供でも食べやすいので、牛乳でご飯を炊いて、さまざまな料理に活用してみてはいかがでしょうか。[文・構成／grape編集部]

毎日食べるごはんを「もっとおいしく炊きたい」と思うことはありませんか。そこでおすすめしたいのが、アイリスオーヤマが公式サイトで紹介している炊飯方法です。ある意外なものを入れるだけで、おいしさがグレードアップします。アイリスオーヤマが実証した方法とはアイリスオーヤマがごはんを炊く時に入れたものとは、『炭酸水』。「炭酸水でごはんを炊くとおいしくなる」という話を聞いて気になったアイリスオーヤマのスタッフが、実際に試してみたそうです。水を炭酸水に替えて炊くだけやり方はとても簡単で、普段水でごはんを炊くところを、炭酸水に替えて炊くだけです。普通の水と比べると、炊き上がりが少し固めになるとのこと。そのため、炊飯器の目盛りより２3�ほど多く炭酸水を入れるとよいでしょう。食べてみると驚きのおいしさ！「炭酸水を入れて本当に大丈夫なのか」と疑問に感じる人もいるかもしれません。しかし炊飯したごはんを実際に食べてみたところ、「お米が甘い」「味わいがいつもより濃い」「おかずなしでもごはんが進む」と感じられたそうです。さらに炭酸水の効果で、古くなったお米でも新米のようにもちもちツヤツヤと炊き上がり、お弁当に詰めてもべちゃべちゃにならなかったといいます。炭酸水でごはんがおいしくなる理由は水を炭酸水に替えるだけでごはんがおいしく炊き上がる理由について、アイリスプラザでは以下のように解説しています。お米を炊く最中に気泡が米粒の間に入りこみます。それによってお米一粒一粒がよりふっくらと炊き上がり、ツヤもち・風味のある仕上がりになるそうです。アイリスプラザーより引用炭酸水独特のシュワシュワがお米の味わいをアップさせたようです。炭酸水はそのまま飲むのはもちろん、ジュースやお酒を割る時にも便利な飲料水。自宅にストックしておき、ごはんを炊く時に活用してみてはいかがでしょうか。[文・構成／grape編集部]

無洗米とは、あらかじめ肌ぬかを取り除いたお米のことです。いわゆる普通のお米である『精白米』は、肌ぬかが残っている状態なので『とぎ洗い』が必要ですが、無洗米を使えばその手間が省けます。このように時短で炊飯できる点が魅力の無洗米ですが、「普通のお米と違ってボソボソする」と感じる人も多いのではないでしょうか。そこで本記事では、東京ガスが運営する暮らし情報メディア『ウチコト』が紹介している『無洗米のおいしい炊き方』を、実際に筆者が試してみました。無洗米のおいしい炊き方無洗米をおいしく炊くためには、以下３つのポイントを意識することが大切だそうです。・米を正確に量り精白米よりも多めの水を使う・冷たい水を使う・一定時間浸水させる以下で詳しく見ていきましょう。１．米を正確に量り、精白米よりも多めの水を使うお米を計量カップですくい、以下のように箸を使って表面をならして正確に量りましょう。無洗米は米１カップにつき、水を大さじ１〜２杯追加して炊飯するのがおいしく炊くポイント。その理由は以下の通りです。精白米と比較して、無洗米の方がカップに入るお米の量が肌ヌカがない分だけ多くなるからです。ウチコトーより引用なお無洗米専用の計量カップがあれば、通常の水加減でおいしく炊飯できます。２．冷たい水を使うお米を炊く時は、冷たい水をじっくりゆっくりお米に吸わせましょう。「早く炊き上げたいから…」とお湯を加えると、食感の悪いご飯になってしまうそうです。３．一定時間浸水させるお米をおいしく炊き上げるには、お米の吸水が大切。お米に水を加えてから、３０分〜１時間ほど吸水させるとおいしく炊き上がるそうです。規定量の水を入れた以下の状態で、しばらく待ちましょう。もし浸水時間が分からなくなった場合は、お米の色を見て判断します。お米が白くなっていたら、しっかり吸水できているサインだそうです。十分に浸水させたことで、このようにふっくらと炊き上がりました。無洗米はとぎ洗いせずに炊けるので、時間と水道代の節約になります。また水が確保しづらい災害時でも、炊飯用の水だけで済むので便利です。忙しい朝や疲れた夜も、無洗米があればおいしいご飯を手軽に楽しめます。無洗米をまだ食べたことがないという人は、ぜひこの方法で炊いてみてください。[文・構成／grape編集部]

多くの炊飯器についている機能である、保温。水分の蒸発や細菌の繁殖をおさえるなど、炊いたご飯のおいしさをキープするために備えられた機能です。ですが、ご飯を炊いた時、どのくらい保温をしても大丈夫なのか、気になった経験はありませんか。炊飯器の保温時間についてそんな疑問に応えてくれているのが、炊飯器や電気ケトルなどで知られる電気製品メーカー、タイガー魔法瓶株式会社（以下、タイガー）です。タイガーのウェブサイトによると、一般的な炊飯器でご飯のおいしさをキープできる保温時間は５～６時間程度なのだとか。それ以降だと、水分が抜けたり、色や食感が悪くなったりするそうです。保温したまま炊きたての美味しさをキープできるのは、一般的な炊飯器で5～6時間ほどといわれています。それ以降はどうしてもごはんの水分が抜けて味が落ちたり、食感が悪くなったりしてしまいます。色も、炊きたてと比べると黄色味を帯びてしまい、見た目的にも美味しさが減ってしまいます。タイガー魔法瓶株式会社ーより引用５～６時間というのは、あくまで一般的な話。炊飯器によって推奨されている保温時間が異なるため、取扱説明書などで確認してください。また、長時間保温をし続けたご飯は、固くなったり嫌な臭いを発したりするといいます。変色や腐敗を起こさないためにも、メーカーが推奨する時間を超えてご飯を保温しないよう、注意が必要です。保温の時間内に食べきれない場合は、冷凍保存をするのも手。炊飯器の保温機能を適切に利用し、ご飯をおいしく食べましょう！[文・構成／grape編集部]

あなたは炊きすぎて余ったご飯をどのように保存していますか。一般的には、ご飯を保存容器に入れて冷蔵庫で保存する方法があります。しかし、いざ翌朝に食べようとしたら、「米粒が硬くなっておいしくない」「レンチンしたらカピカピに…」と残念な経験をしたことがある人も少なくないでしょう。本記事では、硬くなってしまったご飯を炊き立てのような食感に戻す方法を紹介します。硬くなった米の復活方法こちらは筆者が用意した昨晩炊いて、ひと晩冷蔵庫に入れておいたご飯です。保存容器から茶碗に移したご飯を食べてみると、表面が乾燥していて米粒も硬くパサパサに…。せっかくのおいしいご飯が残念なことになっていました。では、復活させる方法を試してみましょう。ご飯のほかに用意するのは水だけ！目安は茶碗１杯に対して大さじ１～２杯です。ちなみに、茶碗１杯は１５０～２００gくらいになります。水の量は米粒の渇き具合で調整するとよいので、今回は大さじ１杯で試してみました。保存容器から茶碗に移したご飯に水を回しかけます。しゃもじなどで混ぜて、均等に行き渡るようにしましょう。ご飯全体が水で潤ったら、茶碗にふんわりラップをかけて５００Wの電子レンジで１～２分ほど加熱しましょう。レンジで温めた後がこちら！写真では伝わりにくいのですが、見た目に変化がありました。米粒につやが戻り、明らかに柔らかくなっていることが分かります。食べてみると、お米の香りが元に戻っており、おいしく食べることができました。見た目も食感も、炊き立てご飯の味が見事に復活していてびっくり！ちなみに、水の代わりに料理用の穀物酒や日本酒を入れて電子レンジで温める方法も試した結果、米の香りが引き立ってさらに風味がアップしました！お好みの方法に挑戦してみてください。ご飯が硬くて困った時は、この方法を試してみてはいかがでしょうか。[文／キジカク・構成／grape編集部]

今回は、夫のやらかしエピソードを紹介します。夫に料理をまかせると…夫の実家は…あとはお米を炊くだけお米をメモリまで…水も…メモリまで！炊飯器を使ったことのない夫…。目盛り通りに水もお米も入れたようですね…。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。作画：fatapi編集：愛カツ編集部

和食の基本ともいえる、白いごはん。身近な食べ物だからこそ、おいしく炊き上げたいところです。炊飯器でもお米をモチモチふっくらに仕上げられる裏技を、 山形米の専門店『尾形米穀店』公式サイトより紹介します。今日からすぐに実践できる方法なので、ぜひ参考にしてみてください。用意するのは氷炊飯器でお米をふっくらおいしく炊き上げるために、尾形米穀店公式サイトがおすすめしているのは『氷』を使った裏技です。具体的な使い方は以下を参考にしてみてください。１.まず、普段通りにお米を洗い、浸水させます。２.その後、炊飯器にお米と水を入れます。３.氷の量は、お米１合当たり３～４個を目安に入れます。４.均等に氷をならして、水の量は目盛りの少し下にします。５.いつも通りの設定で炊飯器をスイッチオンでお米を炊き上げます。尾形米穀店ーより引用氷を入れるだけでごはんがおいしく炊ける理由は、水の温度が下がるからです。炊飯器のスイッチを入れてから、じっくりと時間をかけて温度を上昇させることで、お米に含まれるデンプンが糖へと分解されるのをうながします。普通に炊いた時よりも、甘くモチモチした食感に仕上がるでしょう。「氷を入れると芯が残ってしまうのでは…」と不安を抱きがちですが、いったん水が沸騰した後は、通常通りの流れとなります。氷の量さえ守っていれば、固さへの影響はほとんどないため安心してください。お釜ごと冷蔵庫で冷やすのもおすすめ尾形米穀店公式サイトで紹介されている方法は、気温が上がる時期に特におすすめです。夏場は水温も上昇しがち。沸騰までの時間が短くなり、甘さを引き出すことが難しくなってしまいます。「氷を入れるのは不安」「適量がよく分からない」という場合は、ぜひ洗った後のお米を炊飯窯に入れ、そのまま冷蔵庫で冷やしてみてください。１.５～２時間ほどの浸水時間を使い、冷蔵庫内で温度を下げれば、氷を入れた場合と同じ効果が期待できます。氷を入れる場合とは違い、水量調節に気を使わなくてもいいのがメリットだといえるでしょう。冷蔵庫内のスペースに余裕がある時は、ぜひこちらの方法を試してみてください。おいしいごはんを食べたければ、高いお米を買ったり、土鍋で炊いたりしないといけない、と思っている人も多いのではないでしょうか。しかし実際には、炊飯器でも炊き方にほんの少し工夫するだけで、いつもよりおいしく仕上げられます。尾形米穀店公式サイト情報も参考にして、普段よりもおいしいごはんを楽しんでみてはいかがでしょうか。[文・構成／grape編集部]

季節を問わず大活躍するアイテムといえばジーンズですよね。今回は、こなれ感が爆上がりすると好評の【ユニクロ】のジーンズを紹介します。着回し力抜群で今っぽいシルエットが魅力の優秀ジーンズを、ぜひチェックしてみてくださいね！ストレッチ性バツグン♡スリムジーンズ出典：Instagramストレッチ性のあるデニムを使用している「ストレッチスリムアンクルジーンズ」。ヒップと太腿はフィットし、ひざから足首まではストレートという美シルエットが魅力的。快適にはけるミドルライズで、どんなトップスともマッチします。脚長効果を生むストレートジーンズ出典：Instagramハイウエストのデザインが脚長効果を生む「ワイドストレートジーンズ」。ゆったりシルエットが大人のこなれ感を演出してくれます。淡いカラーのデニムには赤ニットが映えてオシャレ♡ 小物をブラックで統一すれば、より洗練された雰囲気に。メンズライクなコーデも◎ワイドデニム出典：Instagramメンズライクなコーデがお好きなら「ワイドストレートジーンズ」をダボっとゆるっと腰履きするものおすすめ。甘さを抑えたグレーのスウェットは、うす色デニムと相性抜群です。ひとクセあるシルバーバッグが着こなしのセンスを高めます。イージーで快適な着心地のアンクルジーンズ出典：Instagramやわらかさにこだわった快適な履き心地の「リラックスアンクルジーンズ」。ウエストは紐で調整可能なイージー仕様になっています。フラットシューズを履くときは、裾を折り返して歩きやすくアレンジしてみて。あえて差し色を入れないのが大人っぽく見せるポイントです。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事では@57__ra様、@ko.wear様、@chiikotop様、@puuuu.piiii様のInstagram投稿をご紹介しております。※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店・ブランドなどにご確認くださいませ。writer：yamako

タレントの川崎希が18日に自身のアメブロを更新。子ども達のテンションが“爆上がり”したホテルの様子を公開した。この日、川崎は「子連れに最高なお庭があるホテル」というタイトルでブログを更新し「伊豆のホテルはアンダの森のアンダピング」と宿泊したホテルを紹介。夫でタレントのアレクことアレクサンダーについて「前に伊豆に行ったときに泊まったことある」と述べつつ「私は初」だといい「部屋がね、すごく子ども連れに優しいかんじで素敵なホテル」とつづった。続けて「部屋専用庭があって」と写真とともに客室の様子を説明し「子どもたちのテンション爆上がり」と子ども達の反応を報告。「遊具もたくさんある」と遊具で遊ぶ子ども達や自身の姿を公開し「カゲトラは大好きなハンモック中」とハンモックに乗る息子の様子も写真で公開した。また「ホテルについたのが夕方だったからちょっと日が暮れてきてるけど充分楽しめたっ」と大満足の様子で述べ「お庭には専用サウナまである」といい「すご～」と驚いた様子でコメント。「特に嬉しかったのがベッドがマットレス4つ繋げてある特大のベッドスペース」と明かし「子どもたちの寝相すごいからベッド大きいの助かるな～」とつづった。最後に「別の部屋に二段ベッド」もあるそうで「夜23:00まで使えるキッズスペースがあってここも楽しかった」とコメント。「卓球対決したり温泉地旅行を満喫したよ～」と明かし「お食事も素敵だったからまた載せるね」と予告し、ブログを締めくくった。

タレントの辻希美が3日に自身のアメブロを更新。米を7合炊いた節分の日の夕食を公開した。この日、辻は「今日は節分ですね」と述べ「3coinsで買った節分アイテムで節分shot」と節分の飾り付けをバックにした三男・幸空（こあ）くんの姿や節分の飾りを手にした幸空くんとの2ショットを公開。「皆様素敵な節分をお過ごしください」とコメントし「とりあえずお米7合炊きました」と明かした。続けて更新したブログでは「今日はコア、ソラと神社の豆まきに行ってきました」と報告。「お菓子沢山GET出来ました」とピースサインをする幸空くんの写真を公開し「めちゃくちゃ楽しかったみたいで良かったです」とつづった。また「数日ぶりに帰宅してパパが鬼になってリビングに来てもらいました」とお面を付けた夫で俳優の杉浦太陽の写真とともに説明し「そして…鬼退治されてました」と豆まきの様子を報告。「そんな今日は好きな具材を巻いてお好みで恵方巻き作って食べました」と食卓に並んだ料理の写真を公開し「大満足 ご馳走様でした」と述べ「今年も家族が健康でいられますように…」とつづり、ブログを締めくくった。

日本人の食事に欠かせない「お米」は、「炊飯器で炊く」というご家庭が多いのではないでしょうか。よりおいしいごはんを楽しみたいなら、「鍋」と「コンロ」を使って調理するのもおすすめです。大阪ガス株式会社が運営する「火で炊くコンロでごはん生活」より、具体的な方法を紹介します。まずはお米の下準備を「火で炊くコンロでごはん生活」では、自宅にある鍋に合わせたごはんの炊き方を紹介中です。まずはお米を炊く前の下準備からスタートしましょう。１.たっぷりの水を入れたボウルに米を入れます。２.手で米を回して水が白くにごれば水を捨てます。２～３回水を換えながら手早く洗います。※１回の水洗いに時間をかけると、ぬかの匂いが水と一緒に米に吸収され、ご飯がぬか臭くなります。３.水を捨てた後、米の粒をすり合わせるようにサクサクと音をさせながらとぎます。４.さらに水を換えて洗い、水が澄んだ感じになるまで水を換えながら１～２回洗います。※ゴシゴシ洗うと米の表面に傷がついたり、米が割れてしまうので、べたついた炊き上がりや炊きムラの原因になります。５.ザルに米を上げて、軽く水気を切ります。６.米を鍋にうつして分量の水を入れます。３０分以上浸水させた後に炊きます。大阪ガス火で炊くコンロでごはん生活ーより引用どの鍋を使う場合でも、ていねいな下準備は、ワンランク上の仕上がりにするためのポイントです。基本を守って作業しましょう。加熱時間は鍋に合わせて調整をコンロと鍋を使ってごはんを炊く場合、どの鍋を選ぶのかによって、加熱時間が変わってきます。３合炊きする場合のそれぞれの時間は、以下のとおりです。【土鍋】中火で約１０分→弱火で約５分→蒸らし時間約２０分→でき上がり【炊飯専用鍋】中火で約１０分→弱火で約１５分→蒸らし時間約１５分→でき上がり【圧力鍋】強火で約７分→低圧・弱火で約５分→蒸らし時間約１０分→でき上がり【多層鍋】中火で約１０分→弱火で約１５分→蒸らし時間約１５分→でき上がり【フライパン】中火で約１０分→弱火で約１５分→蒸らし時間約１５分→でき上がり【文化鍋】中火で約１０分→弱火で約１５分→蒸らし時間約１５分→でき上がりコンロでごはんを炊く場合、魅力的なのが「おこげ」ではないでしょうか。炊き上がってから、さらに５～１０分ほど強火で加熱すると、おいしいおこげができ上がります。ぜひお好みで試してみてください。火を使ってコンロで炊いたごはんは、冷めてからでもおいしく食べられるのが特徴です。お弁当にもぴったりでしょう。炊飯器とは違って、水加減や炊き具合など、自分自身で微調整できるのも魅力。ぜひごはんを炊くところから、日々の食事を楽しんでみてくださいね。[文・構成／grape編集部]

定番の味で広く愛されているカレー。カレーをもっとおいしく食べるには、ごはんの炊き方を工夫するのがおすすめです。カレーに合うごはんの炊き方を、ハウス食品の公式サイトからご紹介します。カレーに使うごはんは固めに炊くのがおすすめカレーを食べる時のごはんも、特に意識せず普段通りに炊いているという人がほとんどなのではないでしょうか。もちろんそれでもおいしいのですが、もっとカレーに合うごはんを炊くにはポイントがあります。カレーに合わせるごはんは、通常より水分を少なくし、かために炊くのがおすすめです。ハウス食品公式サイトーより引用カレールーのメーカーとしても有名なハウス食品の公式サイトによると、カレーのおいしさを引き立てるには、お米特有の粘り気は少し抑えて固めに炊くのがポイントなのだそう。早速詳しい手順をチェックしてみましょう！カレーに合うごはんを炊くコツとはカレーはとてもごはんが進むメニューです。せっかくたくさん食べるのですから、カレーに一番合う仕上がりでごはんも炊き上げたいところ。詳しいコツやカレー向けのごはんを炊く手順をご紹介します。お米を洗う最初の水は浄水器の水やミネラルウォーターがおすすめお米をとぐ時、水道水をそのまま使っているという人も多いかと思います。お米には最初に触れる水を一番吸収しやすいという特徴があるため、お米をとぐ時、１回目に使う水は浄水器の水やミネラルウォーターなど、そのまま飲んでもおいしいお水を使うようにしましょう。また米ぬかの匂いが付いてしまうのを防ぐためにも、最初は米をさっとかき混ぜるのみですぐに水を捨て、２回目以降からしっかりとぐようにするのがおすすめです。水の量は少なめにごはんは少し固めに炊いておくと、カレールーのとろみが一層引き立ちおいしくいただけます。目安としては、普通に炊く場合と比べておよそ１０%水を減らすといいでしょう。低温から炊きはじめる低温から炊きはじめると、より一層お米のおいしさを引き出せるのだそう。低温から炊きはじめるには、お米を浸水させる間は冷蔵庫に入れておき、さらにお米１合につき氷を１個入れて早炊きモードで炊くのがおすすめです。計量カップに氷を入れてから水を計れば、氷と水を合わせてちょうどいい量になるはずです。カレーに合うごはんの炊き方手順１．米を計量し、ボウルに入れる。２．冷蔵庫で冷やした水（浄水器の水・ミネラルウォーター）をひたひたに入れ、手早くかき混ぜてからすぐに水を捨てる。３．手のひらの弱い力で米をこすり合わせ、洗ってすすぐ。水が薄く濁る程度になるまで２～３回これをくりかえす。４．炊飯器の内釜に３の洗った米、氷（１合につき１個）、通常より１０%減らした水を入れ、冷蔵庫で３０分以上浸水させてから炊く。ハウス食品公式サイトーより引用普通の白米を固めに、カレーに合う仕上がりにする手順は上記の通りですが、インディカ米などもともと水分量が少なくパラッとしているお米もカレーによく合います。玄米や雑穀米も粘りが少なくカレーにぴったり。栄養価も高く一石二鳥です！ぜひごはんにもこだわって、ワンランク上のおいしいおうちカレーを楽しんでください。[文・構成／grape編集部]

のりやごま、ふりかけ、お茶漬けの素などの製造、販売を行う、株式会社浜乙女(本社：名古屋市中村区、代表取締役社長：服部 義博)は、『炊かずに雑穀ごはん』を2024年2月5日(月)に発売いたします。炊かずに雑穀ごはん 商品画像■炊かずに食べたい分だけ手軽に作れる健康食材として人気の高い雑穀は、食べたいと思っても「炊飯が手間」「自分以外の家族が雑穀を食べない」「一度に大量にできてしまう」などの側面があります。『炊かずに雑穀ごはん』は、炊いたごはんに混ぜるだけで、手軽に雑穀ごはんが作れます。好きな量のごはんで作ることができますので、残った少量のごはんや冷凍ごはん、市販の包装米飯でもおいしく作ることができます。■雑穀に味を付けず、そのまま食べられる浜乙女では、ふりかけの技術を活かし、味を付けた雑穀にフレーバーを組み合わせた、混ぜ込むタイプのふりかけの雑穀を15年以上販売しております。『炊かずに雑穀ごはん』は、ごはんに混ぜるだけで食べられるという簡便性をそのままに、ふりかけのような味わいとは違う、「炊飯したような雑穀ごはんの味」をイメージし、雑穀に「味をつけず」に作りました。薄味が好きな方や色々な料理に合わせたいときなどにぴったりな雑穀ごはんが作れます。カフェで食べるような雑穀ごはんのカレーやワンプレート雑穀ごはんも手軽にご家庭で作れます。■10種類の雑穀入り！お茶わん約6杯分！10種類の雑穀(ごま、オートミール、小豆、赤米、黒米、もちきび、青大豆、もち麦、もちあわ、キヌア)が入っています。雑穀は、そのまま食べられるように加工してあります。本品1袋で、お茶わん約6杯分の雑穀ごはんが作れます。カレーと雑穀ごはん■商品概要商品名 ： 炊かずに雑穀ごはん発売日 ： 2024年2月5日(月)希望小売価格： 216円(税込)内容量 ： 40g販売地域 ： 全国の量販店商品詳細URL ： ■浜乙女について浜乙女は、1946年創業の総合食品メーカーです。のりやごま、ふりかけ、お茶漬けの素、パン粉などを製造、販売しています。本社所在地の名古屋では、イメージキャラクターでえたらぼっちが登場する「のりは浜乙女」のCMでもご愛顧をいただいております。「食卓に満足と笑顔を届けよう」という理念のもと、全国に商品をお届けしています。URL： ■会社概要商号 ： 株式会社浜乙女代表者 ： 代表取締役社長 服部 義博所在地 ： 名古屋市中村区名駅四丁目16番26号創業 ： 1946年5月設立 ： 1951年5月事業内容： (1)のり、ごま、ふりかけ、お茶漬けの素、パン粉などの製造と販売(2)総合食品の卸売、小売(3)衣料品の販売資本金 ： 3億2,000万円URL ： 【お客様からのお問い合わせ】株式会社浜乙女 お客様相談室tel：0120-147-178※9:00-17:00(土、日、祝日、年末年始を除く) 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

あなたは、米を炊く際に水の分量を間違えてしまったことはないでしょうか。水が多すぎるとベチャベチャになり、反対に少ないと芯が残ってしまいますよね。では、誤った水の分量で炊き上げてしまったら、どのようにしてリカバリーすればいいのでしょうか。創業１８８２年の老舗米問屋である、くりや株式会社（以下、くりや）協力のもと、水分量を間違えた時の対処法を紹介します。硬く炊き上がったご飯のリカバリー方法まずは、水の量が少なく、硬く炊き上がってしまった場合のリカバリー方法です。米に芯が残るなど硬い状態の場合は、『水や酒を入れて、炊き直す』という方法が挙げられます。くりやのブログ『お米のくりや』によると、水を少量だけ加えて、もう一度炊飯するか、追い炊きをすることで、リカバリーが可能とのこと。水だけでなく、少しだけお酒を加えると、旨味と水分がプラスされておいしいご飯に炊き上がるそうです。ほかには、別の料理にアレンジするのも１つの方法。『お米のくりや』では、「パラパラなチャーハンやピラフがおすすめです。バターやサラダ油を加えて炒めれば、カレーとの相性もよくなります」とアドバイスしています。芯が残るほど硬ければ水を加えて炊き直し、少し硬い状態なら、別の料理にするといいかもしれませんね。※写真はイメージ米がべちゃべちゃに柔らかい時のリカバリー方法次に、水の量が多くて柔らかく炊き上がってしまった場合の対処法です。水の量を多くしてしまったら、レンジで水分を飛ばすという方法が有効です。『お米のくりや』によると、「柔らかいお米が炊けた場合は、少量をラップで包み、レンジで加熱しましょう。レンジで加熱すると、余分な水分を飛ばすことができます」とのこと。１０～１５秒ずつ加熱するなど、短い時間で加熱しながら、好みの硬さになるまで調節するのがポイントです。また、「硬い米と同じく、ほかの料理にアレンジしてもいいかもしれません」とのこと。例えば、リゾットや雑炊、おかゆにするといいでしょう。※写真はイメージ水の量を間違えて炊いてしまうと「終わった…」とガッカリしてしまいますが、再度炊いたり、レンジで加熱したりと、意外と簡単な方法でリカバリーが可能です。水分量を間違えて炊いてしまったら、諦めずに対処しましょう。ただし、紹介した方法はあくまで対処。きちんとした炊飯手順で炊いたご飯のほうがおいしいので、水分量を間違えないように注意したいですね。『お米のくりや』では、さまざまな米にまつわる情報を発信しています。気になる人は覗いてみてはいかがでしょうか。「お米のくりや」ブログ[文／デジタル・コンテンツ・パブリッシング・構成／grape編集部]記事協力お米のくりや

歌手でタレントの渡辺美奈代が11日に自身のアメブロを更新。米を8合炊いて夕食を作った日のエピソードをつづった。この日、渡辺は「夜ごはん」というタイトルでブログを更新。「スープ代わりに鱈鍋」と夕食のメニューを明かし、作った鱈鍋の写真を公開した。続けて更新したブログでは「今夜はお仕事おやすみの亀ちゃん、バウくんが夜ごはんを食べに来ました！」と報告し「8合炊きました！」と白米の写真とともに説明。一方で「あっという間になくなります」と明かし、ブログを締めくくった。この投稿に読者からは「もう業務用の炊飯器でないとダメですね」「ほんとに優しい」「8合～凄いです」「お疲れ様です」などのコメントが寄せられている。

幼いお子さんとのお風呂上がりはバッタバタ。真冬の寒い季節には、早く身体を拭いて髪も乾かしてあげないと湯冷めしちゃう…！　とママも焦ってしまいますよね。けれど子どもたちは元気いっぱいで走り回って、なかなかドライヤーの前に来てくれない。そんなママのお悩みを解消してくれる、お風呂上がりの2大アイテムクッカヤプーの「フード付き バスポンチョ」と「タオルキャップ」をご紹介します。湯冷め対策をしながら、ルックスも◎お風呂上がり、すぐに身体を拭いてあげたいのに逃げまどう子どもたち…！追いかけまわしているうちに、ママも子どもたちも身体が冷えてきてしまいますね。そんな時には、クッカヤプーの「フード付き バスポンチョ」を頭からすぽっと被せてあげれば、身体の水分を楽ちんに拭きとれます。くまさんの耳がついたフード付きで、濡れた髪の毛の水分もしっかりキャッチ。これなら、タオルで頭を拭くのを嫌がるお子さんでも安心ですね。被った時のシルエットが、また愛らしくて思わず心もほっこりしそうです。ガーゼとパイルを表裏で使い分けたコットン100％の贅沢な素材を使用。肌に触れた時も柔らかで心地よく、程よいボリューム感があります。寝転んだり動き回ってもめくり上がりにくくするために、足の間にはスナップボタンをつけています。ベビーからキッズまで、長く愛用できる2サイズの、2カラー展開。ご兄弟やご姉妹でお揃いで着ると、バタバタしていた気持ちも忘れて思わず写真を撮りたくなってしまうかも！？そして、身体は拭けたけれどなかなか髪が乾かない、という時に重宝するのが「タオルキャップ」。びしょ濡れの髪にサッと被せてあげるだけで、水分をぐんぐん吸収してくれるから、ドライヤーの時短にもつながります。吸水性、速乾性に優れたふわふわのマイクロファイバー素材だから、ロングヘアのお子さんにもぴったりですね。柔らかなニュアンスカラーを組み合わせた2カラーをご用意。被ったその姿は、まるで妖精のような、小人さんのような。何とも言えない可愛らしさがあります。普段のお風呂上がりはもちろん、スイミング帰りや水泳授業の後などにも、「可愛いね！」とお友だちから人気者になれそう。さて、ここからは、そんなバスポンチョとタオルキャップを愛用くださっている、インスタグラマーさんのお声をご紹介していきます。親子ともども笑顔になれるバスポンチョ（@_____c.a.k.e さま）お子さま達の何気ない一瞬を捉えたお写真がとても素敵な _____c.a.k.e さまは、ご姉妹で色違いのバスポンチョをお迎えくださいました。お風呂で遊んでなかなか上がってきてくれないシーンでも、お揃いのバスポンチョを着たくて、早く切り上げてくれるようになったそうです！親子ともども笑顔になれる、バスポンチョ(バスタオル) のご紹介です■ 被せる"だけ"スポッと頭を通すだけで身体を覆うことができるので、とっても簡単！動き回る子どもたちでも脱げる心配がないので、ひとまず着せておけばOKという、お風呂上がりのお助けアイテム■ コットン100%表はさらりとしたガーゼ素材で、裏は吸水性に優れたパイル生地まとうだけで身体や髪の毛の水分をしっかり吸ってくれるので 湯冷めしにくく安心■ こだわりのデザインポンと脱衣スペースに置いておいても 馴染みがいいカラー(エクリュ, ライトグレー)くま耳がついていることで 子どもたちも親も 着た瞬間に笑顔にめくり上がり防止のスナップボタンや、フックに引っ掛けやすいブランドタグ、名前のタグも付いているので いろいろな使い方ができるのも嬉しい■ サイズ小学1年生の長女(120cm)は Lサイズ ,2歳の次女(93cm) はMサイズを着用しています◎兄弟姉妹でおそろいで着用できますよ〜我が家は 「お風呂あがるよ〜」の声かけをしてもなかなか次女があがらないのですが(泡で遊んでいる)このバスポンチョが待っていることを伝えるとサクッと遊びを切り上げてドアの方へお姉ちゃんとお揃い なのも嬉しいようですくま耳ふたりが走り回っている光景は 微笑ましいお風呂上がりだけではなく、夏場の水遊び時やプールでも大活躍しそうなアイテムですバスポンチョと同様にお風呂上がりのお助けアイテムこの見た目が おもしろ可愛くて 笑頭を覆うだけで 髪の毛の水分をどんどん吸い取ってくれるので、被るか 被らないか では 髪の濡れ具合が"全然違う"ことを実感しましたドライヤー時間の短縮にもひと役かってくれています機能面もデザインも◎な タオルキャップ、バスポンチョと一緒に ぜひ出典： @_____c.a.k.e これで動き回る姿はほんまに可愛いんよ（@harunooky さま）日々の暮らしを特別な空間にするのがお上手な、元気いっぱい3兄弟ママの harunooky さま。バスポンチョが、お風呂上がりのママのイライラ解消に繋がったご様子です。バタつくお風呂あがりにサッと着せられるクマ耳フードつき"バスポンチョ"濡れたまま走り去る子どもたちにチョイまてー！スポッ！…っと被せた瞬間はぃ可愛い生きもの爆誕裸で走り回ってたらイライラするのにこれで動き回る姿はほんまに可愛いんよつい写メ撮ってしまうのよ表面はガーゼ、裏面はパイルのコットン100%だから軽くて吸水性もバツグン◎濡れた身体の水分をスーッと吸収してくれるよ湯冷め防止にはもってこいの贅沢素材もちろん日常使いもいいけど、これ屋外プールとか海行った時も最高じゃない？！サイドにはスナップボタンがついてて足の間にもあるからめくりあがらないよサイズ、カラーはそれぞれ2種類我が家は長男次男がL、三男はM使ってます"タオルキャップ"マイクロファイバーだからふわふわ肌触り気持ちいい～小人みたいでめちゃ可愛いうちの子全員ドライヤー嫌いでドライヤーつけた瞬間全員散っていくんだけど特に毛量の多い次男はなかなか乾かナーイこのタオルキャップを被せるだけで水分をぐんぐん吸収してくれるから、水が垂れてくることもないし可愛いし慌てて乾かす必要もないし可愛し湯冷めしないし可愛いし可愛いし可愛いしロングヘアの子はこの小人のようなピョコンと長い部分に髪が入り込んで全体の水分を吸収してくれるよスイミングの帰りとかにもいいよね出典： @harunooky 旅行に持って行きました（@kaoriyama428 さま）お嬢さまへの愛が溢れる成長記録に癒される kaoriyama428 さまは、家族旅行にご持参くださったとのこと。南国でのプールサイドで活躍してくれたようです。平日は基本娘と二人でお風呂なのですが上がる時にどうしても待たせてしまう時間があって…冷えないようにとタオルを羽織らせても当然はねのけられてしまいます笑そんな時はポンチョが活躍しそう…!@angers_kukkajapuu さまのこちらのポンチョはタオル地でお風呂上がりはもちろん、プールの時にも使えます先日の旅行にも持って行きましたプールサイドから部屋までは少し距離があり南国といえど濡れたままだと寒そうだったのでこちらのポンチョが大活躍プールから上がってさっと被らせそのままお部屋まで歩きましたシンプルだけど耳部分が子供らしくてかわいい毎回言ってる気がするんですけどクッカヤプーさんの商品はどれもシンプルで素敵カラフルを求めていないママさん！おすすめです！出典： @kaoriyama428 くま耳に大興奮だった2人（@gaamon さま）お子さまとのお出かけ記録が見ていて楽しい gaamon さまは、髪が長いお嬢さまにタオルキャップが役立っているとのこと。ご姉弟ではしゃぐ姿がとってもキュートですね。寒くて湯冷めが心配なこの季節にぴったりくま耳バスポンチョと吸水性タオルキャップくま耳に大興奮だった2人届いてからすぐ被って遊んでたよっ我が家は脱衣場狭いのでチャチャッと拭いてからリビングに走ってって服を着る流れなので……バスポンチョ被せれば安心娘は髪が長くて乾かすのがまだまだ下手くそなので…床を濡らしながら走ってた今はサッとタオルキャップを被らせておしまいなので嬉しいプール帰りなんかにも良さそう◎お風呂上がりアイテ厶ぜひcheckしてみてね出典： @gaamon いかがでしたか。バスポンチョとタオルキャップがあれば、ワンオペママだってもうお風呂上がりのバタバタもへっちゃら！と自信を持てそうです。ママの湯冷め対策としては、バスポンチョとお揃いコーデを楽しめる「 bon moment 時短を叶える ガーゼパイルのバスローブ 」がおすすめ◎。慌ただしい時間を笑顔に変えてくれるお風呂上がりの2大アイテム、ぜひ、チェックしてみてくださいね。 【ご紹介したアイテム】お風呂上がりのバタバタを解消してくれる、kukka ja puuのバスポンチョ。ボタンを外さずに被せるだけなので、動き回る子どもたちにも着せやすいです。⇒ kukka ja puu コットン100％ ガーゼパイル キッズ ベビー フード付きバスタオル バスポンチョ／クッカヤプー 【ご紹介したアイテム】お風呂上がりやスイミング帰りなどの濡れたお子さまの髪にかぶせるだけのタオルキャップ。吸水、速乾に優れたマイクロファイバー素材でドライヤー時間の時短になります。⇒ kukka ja puu ふわふわマイクロファイバー 配色タオルキャップ／クッカヤプー 富阪愛アンジェ編集部。転勤族の夫、3人の子どもたちと賃貸の戸建てに5人暮らし。毎日賑やかで慌ただしくも「みんなの笑顔」を大切に、暮らしを楽しんでいます。

いつも食べているご飯。お米を研いで炊飯器にセットしてボタンを押すだけで十分おいしく炊けますが、「あるもの」を加えるだけで、よりおいしさがアップすることをご存じでしょうか。手の込んだ工程なしで、簡単においしくご飯を炊ける裏技をご紹介します。いつも使っている水を意外なアレに変えるだけの裏技です。水を炭酸に変えるだけ！普段より米が立つ「炭酸炊き」とはそれでは、早速その方法を紹介していきましょう。まずふだん通りお米を研ぎます。いつもなら目盛りに合わせて「お水」を入れていくのですが、この裏技では水は使いません。入れるのは、なんと「炭酸水」。市販の炭酸水や「炭酸メーカー」で作った自家製の炭酸水でもＯＫです。「炭酸水？」と思うかもしれませんが、実はこれがおいしく炊けるカギなのです。では、炭酸水を入れていきます。筆者は「炭酸メーカー」で作った強めの炭酸水を入れてみました。そしてここでもう１つのポイントです。炭酸水を入れる量は目盛りより若干多く入れましょう。あとは、炊飯器の炊飯ボタンを押して完了！ほとんどいつものお米を炊く工程と変わりません。水を炭酸水に変えただけです。そして完成したお米がこちら。しゃもじを入れると、いつもよりもお米が立っている印象です。実際に「炭酸炊き」したお米を食べてみると、確かにいつもよりもふっくらしているように感じます。しかしなぜ、水を炭酸水に変えて炊いただけで、こんなにもふっくらと炊けたのでしょう。その秘密は、炭酸のシュワシュワにあるようです。お米を炊くと、炭酸の気泡がお米とお米の間を通ります。その結果、お米の一粒一粒にムラなく熱が入り、よりふっくらと炊き上がるといわれています。ただし、使用する炭酸水は必ず無味無臭のものを使用してください。レモンやグレープフルーツなどの香り付きのものは、ごはんに不自然な味や匂いが付いてしまいます。まさに、炊飯の新常識「炭酸炊き」。家飲みした時の炭酸水が余っていたり、ご家庭に「炭酸メーカー」がある人はぜひ一度試してみてはいかがでしょう。きっと、家族も驚くほどのおいしさに格上げされます。[文・構成／grape編集部]

間もなく新米が出回る季節になります。新米を早く食べたいけれど、新しく買うにはまだ早いということもあるでしょう。時間がたったお米は、つやがなくなったり、パサパサしたりすることがあります。今あるお米も、新米のようにおいしく食べたいと思う人は多いのではないでしょうか。ごま油などの食用ごまなどを製造・販売する「かどや」では、ご飯がつやつやになるテクニックを紹介しています。家にごま油があるという人は、ぜひチェックしてください。お米を炊く時にごま油を入れる！お米を炊く時に少量のごま油を加えることで、パサつきを抑えてつやのあるご飯になります。ごま油というと風味づけというイメージがあるかもしれませんが、実はつや出し効果もあるのです。ご飯を炊くときにごま油を使うと美味しいって本当？本当です！ご飯を炊くときにごま油を少し加えると、ツヤがよくなり、パサパサになりにくくなります。米２～３合に対し大さじ１杯程度のごま油が目安です。かどやーより引用買ってから時間がたったお米や古米は、どうしてもパサパサしてしまいます。浸水時間を長くする方法もありますが、思うようにできないこともあるでしょう。そのような時にも、ごま油が活躍します。基本的な炊き方は、お米２合～３合に対し、大さじ１杯のごま油を加えるだけです。炊飯スイッチを入れる前にごま油を加えるだけなので、忙しい人にも向いています。ごま油にはよく目にする茶色のごま油と、淡い茶色の白い太白ごま油がありますが、お米を炊く時に向いているのは太白ごま油です。ごまを焙煎せずに作られた太白ごま油は、ごま油特有の香りがなく、素材の味を生かしてくれます。かどやからも『かどやの太白ごま油』が販売されているので、いつものごま油と一緒に常備してみてはいかがでしょうか。秋に食べたいお米＋ごま油のご飯レシピ家に茶色のごま油しかないという人は、ごま油を使った炊き込みご飯はいかがでしょうか。秋にぴったりの、シメジとちりめんじゃこを使った炊き込みご飯を紹介します。材料（４人ぶん）・お米...２合・油揚げ...１枚・シメジ...２パック・ニンジン...１/２本・ちりめんじゃこ...５０g・刻みのり、万能ネギ（小口切り）...お好みの量・すりごま...大さじ２＊調味料・和風顆粒だし...小さじ１・かどやの純正ごま油...大さじ１・酒...大さじ１・醤油...大さじ２１．お米を洗って炊飯釜に入れ、通常の分量の水を入れる。２．そこに、調味料の和風顆粒だし、かどやの純正ごま油、酒、醤油をそれぞれ分量ぶん加える。３．シメジは石づきを取ってほぐし、油揚げは縦半分に切ってから１cmほどの長さに切って湯通しをし、水気を軽く絞る。４．シメジと油揚げを入れて、炊飯スイッチを押す。５．ちりめんじゃこ、刻みのり、万能ネギにかどやの純正ごま油（分量外）と白ごまをボウルなどに入れて、さっくり混ぜておく。万能ネギは飾り付けに使うので、少し残しておく。６．炊き上がったご飯に５を加えて混ぜ合わせる。７．器に盛ったら万能ネギを飾る。かどやのWebサイトでは、このほかにもごま油を使った料理のワンポイントアドバイスを紹介しています。ぜひチェックしてみてください。[文・構成／grape編集部]

気分爆上がり！男性がデート中に必ずしてほしいコトとは理想の彼とのデートの日程が決まったら、彼に自分の気持ちを少しずつ伝えていきたいと思いますよね。今回は、デート中にやっておきたいことを4つ紹介します。ちょっとしたボディタッチデートという場面はまさに二人の距離を詰めるチャンス。思い切って、彼にちょっと近づいたり、手を触れてみたりするのもおすすめです。声をかけるときに、肩にちょっと触れるだけでも十分効果的。これを行うことで、自分が彼を信頼していて好意的に思っているというメッセージを、正確に伝えることができます。彼のことを褒めるデートの時間は普段とは違って、二人だけの時間がたくさんあります。そのため、話題に詰まることもあるでしょう。そんなときこそ、彼の持ち物や行動をちょっとだけ褒めて、彼をリラックスさせてあげてください。ただし、偉そうにならないように気をつけましょう。常に微笑んでいるこれは最も簡単に好意を伝える方法の一つで、意外にもよく見落とされていることです。デート中、緊張していると、表情が硬くなってしまうこともありますので、要注意です。彼と向かい合い、目を見合わせたら、可能な限り笑顔を絶やさないようにしましょう。無理に笑顔を作るのではなく「彼と一緒にいられてうれしい」という気持ちを自然に表情に出すのがおすすめです。次回のデートを計画する男性にとって、デートで女性を満足されたかどうかは、まったく分からないもの。そのため、次のデートを計画し、デートが楽しかったことを彼に伝えましょう。ですが「次いつ会う？」とはっきり伝えるのは、尋ねづらいかもしれません。「来月のカフェのフェアが楽しそうなんだけど、一緒にいかない？」など、彼がうまく気の向く方に、話を導くのがおすすめです。まずは楽しむことを優先！デートではすべてを一度に詰め込む必要はありません。あまりにも意識しすぎて、デート自体を楽しめない事態になっては元も子もありません。少しずつ自分の好意を彼に伝え、関係を発展させていきましょう。（愛カツ編集部）

好感度爆上がり！？デート5分前にやっておきたいこと♡付き合っている人とのデートは、いつでもワクワクしますよね。特に待ち合わせ直前は、ドキドキしますよね。待ち合わせ5分前にできる「自分をより魅力的に見せるテクニック」を紹介します。[nextpage title="�_�0aT0�0[5RRM0g0�0�0y0M0S0h"]耳をマッサージ「仕事後のデートは、疲れが取れず、メイク直しをしてもすっきりしない人っていっぱいいると思います。ある日、俳優さんが言った『撮影の前には耳を揺らす』という言葉を真似したら、血の巡りがよくなり、瞳がきらっとしたんです。それ以来、デート前にはしています」（28歳／女性）耳を前後に回すと血流がよくなり、目もぱっちりして、顔の色も明るくなります。手軽に気持ちと体をリフレッシュして、待ち合わせに挑みましょう。メイクを工夫する「自分の唇が薄いので、リップラインをしっかり引いて口紅、グロスで完成させるのが普通だったんです。でもマスクをつける生活で工夫が必要になって。口紅下のくぼみに薄いブラウンのアイシャドウを入れてみることにしました。唇の下のくぼみを強調すると、口紅無しでも唇がふっくら見えるんです。これならマスクにもつかないし、色付きリップバームを軽く塗るだけでいいんです！」（27歳／女性）食事をしたり飲み物を飲んだり、デート中にマスクを取ることもあります。口紅がマスクにつくのが、気になる人には、ローライトを入れて唇をふっくらさせてみてはいかがでしょうか。明暗をうまく使えば、難しいリップメイクをしなくても、素敵な唇が実現できます。[nextpage title="�w�0o0i0Fet0H0��"]目薬を使って「あるとき目が少し痛かったのでカラーコンタクトをやめたら、彼が『今日の目は特にきれいだね』とほめてくれました。それ以来、カラーコンタクトは使わなくなりました」（26歳／女性）実は男性は、瞳の色よりも目の美しい輝きに魅力を感じることが多いです。デートの5分前に、目薬を差し、うるおった瞳で彼を見つめましょう！デート前、直前チェックは必須！時間をかけて準備する余裕があれば最適ですが、そうでないときもあります。そのようなときも、彼を失望させないように、チェック項目をしっかりと抑えておくことが大切です。たった5分でも、大きく印象を変えることは可能です。ぜひ、この方法を試してみてください。（愛カツ編集部）

１２月が近付くと、「今年も残りわずかだな」と大半の人が感じるでしょう。新年を迎える準備も必要ですが、その前にあるあのイベントの用意も欠かせません。２０２３年１１月２０日に、声優の西山宏太朗さんはX（Twitter）を更新。「テンションが爆上がりした」とのコメントとともに投稿した光景がこちらです！テンション爆上がりした pic.twitter.com/zif4sNy73B — 西山宏太朗 (@Koutarotaro) November 20, 2023 建物の入り口に置かれた、自動手指消毒器の上に乗っていたのは、サンタクロースの赤い帽子！来訪者にクリスマスの楽しい雰囲気を感じてもらうため、飾り付けた人がいるのでしょう。自動手指消毒器を人に見立てたような、かわいらしい装飾は目を引きますね。この写真はネット上でまたたく間に拡散され、「かわいい」との声が続出しました。・最高な光景に笑った。元気が出る。・こんなかわいいことをする人がいるんだな。サンタのヒゲもつけてほしい！・クリスマス仕様の自動手指消毒器、遊び心があっていいですね。・これほど季節感がある消毒器、初めて見た。冬の訪れを感じる。まるで、自動手指消毒器までクリスマスの訪れを楽しみにしているかのよう。きっとクリスマス当日も、サンタクロースのような姿で多くの人を笑顔にすることでしょう！[文・構成／grape編集部]

私はお風呂が大好きなので、長湯をすることもあるのですが、40代から肌質が変わってきたことを実感しています。そんな私がお風呂上がりで感じる変化について紹介します。大好きな長湯をしていただけなのに私はお風呂が大好きで、子育ての合間で長湯を楽しむことがストレス発散になっています。それは、夏であろうと、冬であろうと同じで、お風呂の中で音楽を聞いたり、本を読んだり。ひとりでただただボーッとお風呂に入っている時間が、私にとっては何よりも特別な時間だと感じています。しかし最近は、私にとっての特別な時間を過ごした後に、肌にかゆみが出ていることが多くなりました。繰り返すかゆみお風呂上がりのかゆみは、特に冬場に頻発していましたが、夏場でも疲れがたまっていたりするとかゆみが出るように。最初は、「何かにかぶれた？」「気のせいかな」と思っていましたが、お風呂上がりのケアをまったくしていない私の肌は、日を追うごとに湿疹になって現れるように。さすがにこれは何かおかしいと感じ、病院で相談をしたところ「コリン性蕁麻疹（じんましん）」だろうと言われました。お風呂上がりや寒暖差によってアレルギーが起こるらしく、飲み薬などではなく、塗り薬での治療になると言われました。それでも長湯をしたい私塗り薬を使用してもすぐに治るわけでもなく、病院からはお風呂上がりの保湿と、長湯を控えるよう言われましたが、子育て中のストレス発散ができなくなってしまったらどうしよう……と考えるように。そこで私は、お湯の温度をぬるま湯にしてみたり、バスボムを入れて香りを楽しんだり、半身浴で入ってみたりと、工夫することにしました。まとめ肌にかゆみがでてくると我慢ができないので、肌に負担をかけずにいかに有意義な時間で過ごすかを模索中です。自分なりにうまく付き合って行こうと思っています。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※本記事の内容は、必ずしもすべての状況にあてはまるとは限りません。必要に応じて医師や専門家に相談するなど、ご自身の責任と判断によって適切なご対応をお願いいたします。監修／窪田徹矢先生（くぼたクリニック松戸五香院長）獨協医科大学医学部卒業。千葉医療センター、成田赤十字病院で研修を積み、国保松戸市立病院泌尿器科に勤務。その後千葉西総合病院泌尿器科にて医長、部長を歴任。2017年、くぼたクリニック松戸五香を開業。日本泌尿器科学会専門医・指導医。専門医である泌尿器科および皮膚のトラブル、生活習慣病を含めた内科まで幅広く診察。メディア出演も多数あり、医者YouTuberとしての情報発信もおこなっている。著者／さいとうみく（43歳）20代後半で長女を産み、その後5回の出産（うち1回は双子で出産）を経験。出産のたびに体の変化を感じながらも、誤魔化しながら子育てをしてきた結果、最近は身体のガタを感じ今後の子育てに不安を感じる40代。

看板も目印も一切出さない恵比寿の隠れ家締めではなく、メインディッシュとなる土鍋ご飯料理に寄り添う、店主セレクトの日本酒看板も目印も一切出さない恵比寿の隠れ家暖簾の向こうに広がる趣漂う空間恵比寿駅から徒歩５分の場所に佇む【白】は、同じく恵比寿に店を構える【米ル】の最上級ブランドとしてオープンしました。少々わかりづらいビルの中にある店舗は、看板などを出さないため、初めて訪れる際には不安と期待が高まるゲストも多いことでしょう。白い暖簾をくぐり、店内に入ると、落ち着いた上品な雰囲気に包まれます。松栄堂のお香「白川」の穏やかな香りが漂う店内カウンター席に座ると、正面のガラス扉の奥に、稲が飾られているのが目に飛び込んできます。こちらは、伊勢神宮で神具をつくる方々が育てたお米の稲穂。お店のロゴには、雪輪紋が使われていますが、こちらも店名同様にお米にまつわることから。優美に並ぶ折敷は、石川県の我谷盆です。一直線に連なる全６席のカウンターは、どちらの席からも店主の鮮やかな職人技を望むことができます。カウンター個室は、２～４名まで利用可能カウンター席の他に、２つの完全個室を完備。カウンター個室はL字型になっているので会話がしやすく、３～４名の接待などにも最適です。もうひとつは、向かい合ったソファ席で、よりプライベートな時間を。黒を基調とした潔い空間にお料理が映えます。締めではなく、メインディッシュとなる土鍋ご飯季節を感じることができる『先付』月替わりの料理は、11～12品で構成される12,000円のおまかせコース一本です。この日の『先付』は、北海道産の毛蟹と雲丹に京都産のくみ上げ湯葉を合わせ、仕上げに菊花のジュレをかけた一皿。鮪と白身の２種類を味わう『お造り』お造りは、鮪と白身魚の２種類が提供されます。鮪は、軽く漬けにし、昆布醤油にわさびを添えて。この日の白身魚は、明石の天然鯛。塩麹とスダチでさっぱりといただきます。白身魚は他に、鯛や平目など、その時期の上質なものを厳選。お料理に使用する器は、アンティークから現代作家まで、店主こだわりの逸品たちを使用しています。土鍋で炊くお米が煮え、ご飯に変わる頃の状態の「煮花」コースの締めではなく、メインディッシュとして土鍋で炊き上げた白米が登場します。この日のお米は、通常の1.5倍の大きさがある岐阜県産の「龍の瞳」。店主自らが食べて納得した、完全無農薬の銘柄をご用意しています。他に、新潟県産の「雪椿」や宮城県産の「ひとめぼれ」、石川県産の「コシヒカリ」など、産地や銘柄はもちろん、生産者にまでこだわったお米をセレクト。青森県白神山地の水を使い、信楽の名窯「雲井窯」の中川一辺陶氏が手掛ける土鍋で炊き上げます。京都の陶芸家によるお茶碗は、薄さと軽さも店主のこだわり。お米が炊きあがる前の「煮花」をお楽しみいただけるのもこちらならでは。日頃当たり前のように口にしているお米が「これほどまでに味わい深いものなのか」と感銘を受けていただけることでしょう。「煮花」にゲストがうっとりとしている間に、カウンター奥の炭火で魚が焼かれ、ちりめんじゃこや牛肉のしぐれ煮といったご飯のお供の数々が盛り付けられていきます。みそ汁は、日本酒「東一」を醸す五町田酒造がつくる葉隠味噌を使ったもの。最後は、卵かけご飯や、雑炊、季節によってはいくら丼など、心ゆくまで……。「煮花」に続いて提供される『ご飯』のセット料理に寄り添う、店主セレクトの日本酒稀少な銘柄も多数ラインアップアルコールは、日本酒もワインも充実の品揃え。ゲストは思い思いのものをオーダーしますが、「お料理に合わせた日本酒を」という人も多いとか。時期によってメニューは替わりますが、「仙禽」を醸す酒蔵と中田英寿氏のコラボによって誕生した日本酒;『éks(エクス)』など、入手困難なものも用意しています。店主の白川 勝氏は、1982年、青森県生まれ。両親が共働きで、幼い頃より自ら料理をすることに興味を持ち、料理人を志しました。店主は、ミシュラン二つ星の日本料理店での修行経験と【米ル】で店主を務めた経験を持つ白川 勝氏。「【米ル】では、ご飯の銘柄を選んでいただけるスタイルでしたが、【白】ではその日ごとに選び抜いた銘柄をご用意してお待ちしておりますので、楽しみにご来店いただければ嬉しいです」と話します。料理の道に進み、日本料理一筋20年以上になり、お米に非常に造詣が深く、【白】でもその腕を存分に発揮し、ゲストを魅了しています。新米の季節、ぜひ料理人が腕を掛けた極上の一膳を味わいに予約してみてはいかがでしょうか。存分にご飯の魅力に浸っていただけること間違いありません。白【エリア】恵比寿【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】15000円【アクセス】恵比寿駅 徒歩5分

秋は、新米が出回る時期です。新米を炊いて、塩だけで握った『塩むすび』は、それだけでも十分なごちそうになりますよね。現役のシェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんは、ご飯をおいしく炊く裏技をX（Twitter）で公開しました。ご飯をおいしくする『食材』とは鍋や味噌汁の出汁を取る際に、よく使われている、昆布。麦ライスさんによると、ご飯を炊く際にも活用できるといいます。炊飯器でご飯を炊く際に、米と分量の水をセットした後、昆布をひと切れ、入れてみてください。米特有のぬか臭さが軽減され、おいしく炊けるそうですよ！昆布の出汁でうま味もアップしたご飯は、そのまま塩むすびにして食べるのがおすすめです。ほんのり感じる出汁と米のうま味で、冷めてもおいしく食べられます。昆布を使って、ワンランクアップした、ご飯の味を楽しんでみてはいかがでしょうか！[文・構成／grape編集部]

『味覚の秋』『食欲の秋』という言葉があるように、秋はさまざまな食材が旬を迎える季節。きっと、「秋を代表する食材を１つ連想して」といわれたら、数ある食材の中からサツマイモを挙げる人が多いのではないでしょうか。食物繊維が豊富で、ビタミンCやカリウムなどの栄養もたっぷりと含まれている、サツマイモ。やわらかい食感や甘い味も魅力的で、老若男女から好まれています。サツマイモを使った『炊きいも』が絶品と話題に！料理研究家の、ぼく（boku_5656）さんがInstagramに投稿したのは、サツマイモを使ったオススメの調理方法。サツマイモを使った王道の調理方法として、オーブンやトースターを使って焼く『焼きいも』がありますが…ぼくさんが紹介したのは、『炊きいも』でした！【材料（２～３本ぶん）】・サツマイモ（中サイズ）２～３本・水３００ccその名の通り、焼くのではなく、炊いて調理をするのが『炊きいも』。材料はメインの食材であるサツマイモのみで、調味料は不要！用意した３００ccの水は、あらかじめ２００ccと１００ccに分けておくといいでしょう。ぼくさんは、実際の調理風景を撮影した写真を添え、分かりやすく調理方法を説明しています。１．サツマイモを炊飯器に入れ、炊くまずは、２～３本のよく洗ったサツマイモを炊飯器に入れてください。用意した２００ccの水を注いだら『玄米モード』で炊きます。メーカーによって異なりますが、一般的に『玄米モード』は従来の炊き方よりも浸漬時間が長く、やわらかくモチモチとした食感になるようです。この時、できるだけサツマイモが重ならないように配置するのが、おいしく炊くためのポイントなのだとか。２．水を加え、再び炊飯器で炊く炊き終わったら１００ccの水を加え、もう一度『玄米モード』で炊いてください。二度炊くことで、よりやわらかくなります。よりおいしくするなら、トースターで加熱炊いたサツマイモは大量の水分を吸っているため、素早く取り出さなくてはなりません。この時、サツマイモが熱くなっているので気を付けてくださいね。取り出したサツマイモはトースターで５～１０分ほど加熱し、表面の水分を飛ばしましょう。二度炊きをすることで、甘さとやわらかさが際立つ、絶品の『炊きいも』が誕生！炊飯器にもよりますが、『玄米モード』はじっくりと炊くため、２時間ほどかかります。隙間時間に炊いておくのがいいでしょう。サツマイモ以外の材料はいらず、どの家庭にもある炊飯器のみで調理できるため、料理が苦手な人や手先が不器用な人も簡単に作れますね！２００３年に改良前のレシピを投稿した際も、「マジうんまー！」「天才か？」といった絶賛の声が相次いだ、ぼくさんの『炊きいも』。今回の『炊きいもバージョン２』は、そのおいしさを上回るのだとか。きっとあなたも、今すぐ試したくなったはずです！[文・構成／grape編集部]

1点投入するだけでトレンド感が爆上がりするベスト。今回は【グローバルワーク】の「ツイードフリンジベスト」をご紹介します。レイヤードにも映える1枚で、即サマ見えが叶うアイテムです。おしゃれスタッフのお手本コーデが登場するので、ぜひ参考にしてみてくださいね♡ゴールドボタンが上品なアクセントに出典：.st注目度が高いツイードライクな生地を採用したベストです。ゴールドボタンが上品なアクセントになっていますね。重ね着に役立つベストは、合わせ方の工夫でロングシーズン活躍してくれます。シャツを取り入れたスタイルなら、初秋の時期にもピッタリです。Tシャツに重ねるだけでトレンド感アップ出典：.stレイヤード初心者さんも使いやすいシンプルデザインなのに、1枚プラスするだけでサマ見えするベストです。ツイード素材はクラシックな雰囲気たっぷりで、Tシャツに重ねるだけでもトレンド感爆上がり間違いなし！ Tシャツ×デニムパンツの定番コーデにマンネリを感じている方はぜひ真似してみて。ベストを主役にしたトップス風の着こなし出典：.stベストを主役にしてトップス風に着こなしたお手本コーデです。モノトーンコーデに投入すれば、ちょっぴりレトロなアクセントになってくれます。大人っぽいブラックを選べば、すっきり華奢見えも狙えそう。ボトムを選ばず使える丈感出典：.stシンプルコーデもツイードベストをプラスするだけで、グッと華やかな印象に。短すぎず長すぎない丈感で、ボトムを選ばず使えるベストですね。無地のベストは、カラーボトムスや柄物ともすんなりマッチしてくれます。※すべての商品情報・画像は.st出典です。※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店・ブランドなどにご確認くださいませ。Writer：yamako

地域や品種にもよりますが、毎年９月から１０月頃になると、店頭で新米を見かけることが増えてくるでしょう。収穫から時間が経っていないことから、多くの水分を含んでいるのが特徴の新米。炊きたてはツヤツヤとしており、いい香りが食欲をそそりますよね。新米をもっとおいしく！『至福の塩むすび』『NEWクレラップ』などの家庭用品を販売する、株式会社クレハのInstagramアカウント『クレハおにぎりプロジェクト』では、そんな新米をもっとおいしく味わう『至福の塩むすび』を紹介しています。炊く時にひと手間を加えるだけで、おいしいおにぎりになるそうですよ！ この投稿をInstagramで見る クレハおにぎりプロジェクト(@krewrap_onigiri)がシェアした投稿 使う材料は以下の通りです。【材料（８個ぶん）】・米２合・昆布２×１０cm・塩小さじ１杯まず米を研ぎ、米と同量の水、昆布を入れて約３０分浸水させたら、小さじ２ぶんの１杯の塩を加えて炊きます。炊き上がったら、昆布を取り出し、小さじ２ぶんの１杯の塩を加えて全体を混ぜ合わせましょう。食品用ラップを広げた上に、８等分したご飯を乗せて握れば完成！昆布の出汁がきいたふっくらとしたお米に、塩気が合わさって何個でも食べられそうです…。実際に作ったという人からは、「本当においしいご飯になる！入れた昆布は、佃煮にしています」との声も。炊いた昆布は食卓のプラス１品にすれば、無駄なく味わうことができますね。『至福の塩むすび』を食べてみたいと思った人は、ぜひ試してみてください！[文・構成／grape編集部]

炊く前の米に、縦筋の黒っぽい汚れが付いているのを見たことはないでしょうか。筆者は、実家から送られてきた米に、この縦筋状の汚れを見つけたことがあります。これはなんなのでしょうか。米についた黒い縦筋の汚れについて調べてみました。米に付いた黒い縦筋の正体とは筆者のケースでは、実家で保管していた籾（もみ）の状態の米を、コイン精米機を使って精米したものでした。水で洗ってみると簡単に汚れは取れたのですが、これはカビなのか、それとも単なる汚れなのか気になりますよね。『一般社団法人 日本精米工業会』（以下、日本精米工業会）に聞いてみたところ、以下の回答がありました。おそらくそれはカビではないでしょう。では、この黒い縦筋は何なのでしょうか。日本精米工業会によると、「収穫前に籾が割れ、その部分を修復しようとした跡である可能性がある」とのこと。人でいえば、かさぶたのようなもので、玄米のぬか層が硬くなり、精米後も少しだけ黒く残ってしまうことがあるそうです。※写真はイメージもう１つ考えられるのは、精米機で取り切れなかったぬか層です。米には溝状の縦筋が５本あるといわれており、特に充実が不足していて縦溝が深い粒は溝部分のぬかが取りにくくなっています。街中にあるコイン精米機は、玄米を精白するための搗精（とうせい）を、どれだけ行うかは任意で選ぶことができます。例えば、ぬかを少し残すように精米したり、反対にぬかをぎりぎりまで取ったりと、精米加減を調整できるので便利ですよね。米が通常の状態であれば、コイン精米機でも問題なく搗精できます。ぬかが取りにくい状態の米であっても、精米加減を調整さえすれば、きれいに搗精することができます。しかし、ぬかが取りにくい状態の米を精米加減を調整せずに、通常の状態の米と同じように搗精すると、普段より多くぬかが残る可能性があります。精米は白いので、縦溝に残ったぬかが黒っぽく見えることもあります。筆者のケースも、もしかするとこれだったのかもしれません。水分状態によってはカビが生えることもある日本精米工業会によると、「そもそも正常な状態の米ではぬか層にカビは発生しにくい」のだそうです。１５％以下の水分ではカビはほとんど発生せず、カビができるとしても胚芽の部分で、それ以外の部分でカビはほとんどないのこと。籾の状態だと表皮で覆われているので、カビ菌は進入しにくく、水分が低いこともあり、カビや細菌が成長できないのです。※写真はイメージただし、表面が傷付いてカビ菌が侵入しやすい状態になっていたり、水分が多い状態だったりするとカビは生えるとのこと。米のカビは黒い縦筋ではなく、明確にカビと分かるそうです。炊く前の米に付いていた縦筋状の黒っぽい汚れについて調べたところ、取り切れなかったぬかの可能性が高いことが分かりました。ぬかが残っているだけなので、食べても問題はないそうです。ちなみに、「カビが生えた米は食べないほうがいい」とのこと。もしカビが発生したら、もったいないですが必ず廃棄しましょう。[文／デジタル・コンテンツ・パブリッシング・構成／grape編集部]

家庭で米を炊く際、大抵の人が炊飯器を使用するでしょう。しかし、炊飯器を使わずとも、鍋やレンジなどで米を炊くことはできます。災害時など、停電で電気が使えないケースに備えて、別の方法を覚えておくと便利ですよね。試してほしい！フライパン１合炊飯農林水産省のSNSアカウントが紹介したのは、フライパンで１合の米を炊飯する方法です。まず、米１合を研いだらフライパンに入れ、水２２０3�を注いでそのまま３０分浸します。続いて、フタをして強火で１分、弱火で５分程度、浸した水がなくなるまで加熱してください。最後に強火で１分加熱したら火を止めて、フタをそのまま開けずに５分以上蒸らしたら、でき上がり！【試してほしい！フライパン１合炊飯】1.洗った米1合に220mlの水を入れ30分ほど浸す2.【強火】1分→【弱火】5分（浸した水がなくなるまで）→【強火】1分3.蓋を開けず5分以上蒸らす簡単なのにお米の旨みが感じられるこの炊き方に最近ハマっています。ぜひお試しください！ #米の日 pic.twitter.com/WmJUZks7Wb — 農林水産省 (@MAFF_JAPAN) August 8, 2023 炊飯器を使わなくても、ふっくらと炊き上がり、米の甘味やうま味も感じられておいしいですよ！投稿には、試してみた人たちから感想などが寄せられていました。・これは神投稿！ちょうど炊飯器が故障してしまい絶望していたので、救われました！・炊飯器の釜を洗うのは、なかなか面倒。フライパンなら、後始末も楽チンですね。・こんなに簡単に炊けるとは、驚きました！しかも炊飯器よりおいしいです。ポイントは、しっかり米を浸水させ、蒸らし終わるまでフタは取らないこと。キャンプなどでも活用できるので、ぜひ試してみてください！[文・構成／grape編集部]