株式会社Beginning(本社:兵庫県赤穂市、代表取締役:山崎 章弘)は、薪ストーブ愛好家必見の薪バッグ!日々の薪運びや積み下ろしがラクになる革新的バッグを、2022年1月19日から販売開始いたしました。WoodOX Sling1薪ストーブ愛好家必見の薪バッグ!日々の薪運びや積み下ろしがラクになる革新的バッグ 【開発の背景】薪ストーブをお使いの方に!薪の運搬、積み下ろしが驚くほどラクになる!!薪を運びながら、両手が使える!らくで自由な薪ライフを!!冬になると、薪ストーブを愛用。ただ、ストーブは大好きだけど、薪運びは大変という方、おられるんじゃないでしょうか。両手でかかえると、手も塞がるし、木屑がついたり、ふらついたり、怪我することもあるかもしれません。そんな不満を解消!早く、安全、簡単に日々の運搬作業ができる、革新的な薪キャリーバッグをご紹介します。人間工学に基づく設計で、薪の運搬による負担が軽減され、女性にも使いやすくしてもらいたいと思い開発しました。【商品の特長】ショルダーベルトの長さ、開口部の大きさ、バッグの容量まで、自分で調節できる画期的なデザイン!WoodOX Slingのすごいところは、単なるバッグとは全く違う、その設計。ショルダーベルトの長さ、開口部の大きさ、バッグの容量まで、自分で調節できる画期的なデザインになっています。まず、ショルダーベルトを斜めがけにすると、フラットにコットン生地が広がる不思議な構造。そして頑丈なコットン生地のポケットに腕を通すと、バッグの形に変貌。腕で開口部の大きさを調節しながら、薪をどんどん入れ、ちょうどいい量で腕を閉じれば、身体にフィット。安定して運搬できます。女性も使いやすく、左右どちら側にもフィットします。薪ストーブをよく使うアメリカで開発されたWoodOX Sling。利便性をより高めるべく、取り外しできるLEDフラッシュライトが付属しています。バッグには、ライト専用のポケット。暗いところへ薪をとりに行く時も、ライトを手に持たなくても、行き帰りを安全に照らしてくれます。斜めがけのデザインは、脇の下に薪をしっかりフィットでき、身体が安定した状態で運搬ができ、人間工学に基づいた設計で、薪の重さが上半身に均等に分散するので、身体への負担が軽減されます!LogOXのWoodOX Slingは、人間工学に基づいて設計されています。※特許取得済み人間工学に基づいたクロスボディのデザインは、アメリカ、EU、カナダ、オーストラリアで特許を取得済み。LogOX社が独占的に開発・販売しているオリジナル製品です。メッセンジャーバッグのような斜めがけのデザインは、脇の下に薪をしっかりフィットさせ、身体が安定し、薪を安全に運ぶことができます。薪の重さが、上半身に均等に分散するので、身体への負担が軽減されます。<障害者向け団体にも認められたサポート能力。>アメリカ・インディアナ州にある、パデュー大学を拠点とした非営利団体「AgrAbility」。障害のある農家や牧場主、農業従事者にサービスを提供している同団体に、WoodOX Slingは、「背筋、筋力、持久力」等、身体的制限がある人を助ける、支援する道具として認められ、現在、「Assistive Technology Database」で、特集されています。WoodOX Slingは、素材にもこだわっています。バッグの素材には、頑丈なコットンキャンバスを使用。ショルダーパッドには本革を使用しています。WoodOX Slingは、男性も女性も使いやすく、スタンダードな薪のサイズなら問題なく収納できるサイズ感。また、薪の出し入れ時、木屑が落ちにくいよう計算され、屋内で木屑がちらばりにくくなっています。それでいて、使用後は簡単に木屑を落とせるフラットな構造。収納も、折りたたんでスッキリしまえます。屋内での薪置き場にお困りじゃありませんか?そこで、“Hearth Bin”。WoodOX Slingで運ぶ2回分の薪を収納できます。スチール製。オフシーズンは畳んでしまっておけるのも嬉しいポイント。下のスペースには、WoodOX Slingを畳んで収納できます。【商品概要】名称 : 薪ストーブ愛好家必見の薪バッグ!日々の薪運びや積み下ろしがラクになる革新的バッグ販売開始日: 2022年1月19日販売料金 : 13,650円(税込・数量限定)サイズ : WoodOX Sling:97×43×48cm、Hearth Bin:44.5×53×34cmカラー : グリーン、ブラック販売店 : MakuakeURL : ■会社概要商号 : 株式会社Beginning代表者 : 代表取締役 山崎 章弘所在地 : 〒678-0221 兵庫県赤穂市尾崎3116番地12設立 : 2016年7月事業内容: 輸入総代理店事業、OEM&ODM事業、キャンプ事業資本金 : 100万円URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年01月20日気温が下がる冬の季節に欠かせない、暖房器具。こたつやストーブなど、複数の場所に暖房器具を置く家庭は多いでしょう。しかし、外出中に暖房器具をつけずにいると、いざ自宅に帰った時、冷え切った室内に驚きますよね。6歳と4歳の娘さんを育てる、なりたりえ(@rienarita)さんは、外出時、暖房のタイマーをかけ忘れてしまったそうです。冷え切った室内で娘さんたちとストーブの前を取り合うことになったのですが…。抱きしめたい………冬。 #育児漫画 #子育て漫画 #エッセイ漫画 pic.twitter.com/Ldl7uhNnlM — なりたりえ (@rienarita) January 18, 2022 娘さんたちのあまりにもかわいい提案にキュンとした、なりたさん。ストーブで温まった娘さんたちをギュッと強く抱きしめ、暖を取りました。冬だからこそできる、親と子供の最高のスキンシップ。これは、身も心も温まりそうです…!なりたさんがTwitterに投稿した、実話を描いた作品。寒い冬は、家族やペットをハグでスキンシップを取りながら、暖を取ってみるのもよいかもしれません![文・構成/grape編集部]
2022年01月19日2021年12月現在、寒波が襲来し、全国的に厳しい寒さに見舞われています。寒い日に、こたつやストーブで温まる動物といえば、猫を思い浮かべますよね。長崎県西海市にあるテーマパーク『長崎バイオパーク』では、猫以外の動物がストーブの前で温まる姿が見られました。その動画がコチラです。寒い日はストーブで暖まろうლ(´ڡ`ლ)@ #トリアスふれあい動物園 #マーラ #カピバラ #ミニブタ #ケヅメリクガメ pic.twitter.com/MMoSKnunzx — 長崎バイオパーク公式 (@ngsbiopark) December 27, 2021 ストーブの前で暖をとっていたのは、カピバラ、マーラ、ミニブタ、ケヅメリクガメ。動画内でズームされたマーラをよく見ると、ミニブタの背にそっと前脚を乗せてリラックスしています。いろいろな動物がともに暖をとる姿には、多くの人が癒されたようです。・みんな集まってぬくぬく!仲よしでかわいい。・「平和とは?」という答えの1つが、この動画かもしれない。・カメもストーブのそばがいいのか~。面白い組み合わせですね!・これぞ友愛。見習え、人類よ…。ストーブの前でくつろぐ動物たちを見ていると、少し温かくなるような、優しい気持ちになりますね。[文・構成/grape編集部]
2021年12月29日主要12のポータルサイトを横断比較できる「ふるさと納税ガイド」は、ふるさと納税でもらえる「暖房器具」を徹底調査しました。おしゃれなストーブから暖炉、キャンプにぴったりなポータブルヒーターまで、様々な暖房器具が返礼品として用意されています。▼特集名とURLふるさと納税「暖房器具」おすすめランキング | キャンプ向け暖炉やガスヒーターなど【2021年12月】 ▼返礼品の例アラジン ポータブルガスヒーター・自治体:兵庫県 加西市・寄附金額:100,000円カセットガスボンベを採用したポータブル式のガスヒーターです。室内はもちろん、室外でも活躍する画期的な商品です。 人感センサー付 大風量セラミックファンヒーター・自治体:宮城県 大河原町・寄附金額:30,000円風路の設計を変更、出力1200Wのまま大風量を実現したセラミックファンヒーターです。人の動きを感知して自動でON/OFFする人感センサー付で、節電にも効果的です首ふり機能を搭載。お子様にも安心のチャイルドロック付です。 オイルヒーター「VFシリーズ」・自治体:長野県 諏訪市・寄附金額:100,000円ユーレックス株式会社は、国内唯一の国産オイルヒーターメーカーです。簡単操作が特徴のVF8BSは最大8畳までのお部屋に適したモデル。付けるか消すかだけの簡単な設定で、温度管理ができます生活スタイルに合わせて最大24時間のONタイマーとOFFタイマーが設定できます。 薪ストーブ(ダルマ型)・自治体:秋田県 大館市・寄附金額:70,000円暖房と調理が同時にできる薪ストーブです。対流型の熱を放出するだるまストーブは、効率よく空間を温めてくれます。 ▼もっと暖房器具の返礼品を見たい方ふるさと納税では、他にも多数の暖房器具が返礼品として提供されています。詳細は特集ページをご覧ください。 ▼ふるさと納税ガイドとは主要12のふるさと納税サイトを横断比較できる「ふるさと納税ガイド」。各ポータルサイトの徹底比較や解説記事に加えて、還元率順の返礼品ランキングもご用意。誰もがふるさと納税をもっと身近に感じ、もっと楽しんでもらえることを、そして魅力ある自治体の財源確保につながることを目指します。ふるさと納税ガイド | ふるさと納税の横断比較サイト : 家電のランキングも充実しています。還元率70%も!ふるさと納税 家電&電化製品のおすすめランキング | ふるさと納税ガイド : サイト内に記載の「還元率」の定義については、以下の還元率ランキングページにて詳細を記載しています。【2020年9月】ふるさと納税 還元率ランキングベスト70を発表! : キャンプ用バイオエタノール暖炉 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年12月27日思いつきから始まったこだわりの詰まった家づくりマンション住まいだった鵜久森夫妻が戸建てを建てようと思い立ったのは突然だった。「賃貸で毎月お金を払うなら家を建てたほうがいいなという話になったのがきっかけです」と話す夫の将隆さん。住んでいた地域に条件の合う土地を見つけ購入し、施工会社探しが始まった。そこで出会ったのが千葉県を拠点に新築、増築、リノベーションを手掛けている木ごころだった。「施工事例が良かったのはもちろんですが、複数社行った中で木ごころさんが1番丁寧に対応してくれたので決めました。最初の提案も間取りだけでなく、3Dモデルを作ってくれたりイメージしやすかった。家づくりへの情熱もすごくて、ここなら最大限やってくれそうだなと」と将隆さんは振り返る。木と鉄を組み合わせたインダストリアルな空間づくりを目指した家づくり。一番苦労したところを尋ねると「全て」と答えるご夫妻の言葉通り、随所にこだわりが散らばっている。ピットリビングや片持ち階段、吹き抜けの効果で圧迫感のない軽やかな空間のリビング。炎がよく見えるようにと、窓が大きいホンマ製作所の薪ストーブを選んだ。手前のリビングとダイニングキッチンが緩やかにつながる。中庭から入る日差しが心地よい。出迎える開放的なピットリビングと薪ストーブ玄関を入ってすぐ目に入るのは開放感のあるピットリビングと薪ストーブ。「冬に薪ストーブを焚いて、ここで寝転ぶのが一番好き」と笑顔で話す妻の麻記子さん。当初はペレットストーブを検討していたが、調べていくうちに薪ストーブに行き着いた。「薪ストーブは炎が美しいんですよね。よく2人で炎を見ながら座っています」と将隆さん。ピットリビングの段差は座りやすいようにと30cmを要望。段差には収納棚を設け無駄がない。ピットリビングに加え、3階までの吹き抜けや片持ち階段が空間を軽く演出し、家に入った時の開放感が心地よい。片持ち階段は木ごころに無茶を言ったと振り返る将隆さん。「普通、鉄を入れるところを、木だけにしてもらいました。階段下を収納に使う事も考えましたが空間がもったいないし、オブジェにしたいと思って」。「住宅街でも気をつければ薪ストーブを使えますよ。本当におすすめです」と将隆さん。厚みのある木製の片持ち階段。数センチ出した壁に階段を埋め込んだ。同時に複数人が利用できるようにと玄関は広め。右側に収納スペースがある。玄関のアクセントになる朱色の壁はご夫婦の提案で自ら塗った。塗装工場に行き、色のサンプルをもらい、塗り方を指導してもらったという。玄関を挟んでリビングの反対側に浴室がある。全体に温かみを出すため天井を木張りに。道路境界線から2mあるセットバック部分を生かし坪庭にした。ライトアップされた楓を見ながら湯船に浸かるのがご夫妻揃ってお気に入り。夫妻で作って食べて過ごすキッチンが中心の家ご夫妻が最もこだわったのはキッチン。2人とも飲んだり食べたりするのが好きで、麻記子さんは夫の誕生日にフランス料理のフルコースを振る舞うほど。そんなご夫妻がデザインをお願いする上でテーマとなったのは“キッチンが中心の家”だった。「長い時間いるキッチンを中心にして、孤立せずつながっているようなイメージがいいとお願いしました」と麻記子さん。結果、キッチンは緩やかなゾ-イングによって、リビングとつながる食事の場というより、リビングとつながる1つの居場所として、より広い空間として認識できる場となった。造作キッチンには強いこだわりがある。一緒に料理をすることが多いため、同時に水場を使えるようシンクを2ヶ所設けた。高さも2人が作業しやすいよう何度もシミュレーションをして決めている。さらに麻記子さんの提案でキッチンスペースの床を15cm下げた。「夫が料理せずに座っている時も、料理をしている私と目線が合って会話がしやすいようにしたいなと思って」。違うことをしていても同じ空間にいる人が自然とつながる工夫がされている。床から天井まである窓は室内に陽を送るだけでなく、キッチンに立つ人に開放感を与える。「孤立しない一番気持ちの良い空間にしたかった」という麻記子さんの要望通り、陽の入る明るい空間になっている。天板は木、デコリエ、ステンレスの3素材で作られた。特に厚さ5mmあるステンレス無垢板は、将隆さんが近所の工場に出向いて制作してもらった特注品で思い入れが強い。ここで豆を挽き、ピットリビングで淹れたコーヒーを飲みながらくつろぐ。食器棚は電動式で開閉が便利。料理好きならではのこだわり。リビングとキッチンに面した中庭。年中、屋内に陽が入るよう中庭と道路を隔てる壁の高さが調整されている。“共有”を重視する閉塞感のないプライベート空間階段を上がると、吹き抜けを中心に回遊できる空間が広がる。仕事をしたり読書をしたり思い思いの時間を過ごす共有空間はご夫妻の希望だった。「多く部屋を作るよりも、共有スペースを増やしてほしいとお願いしました。壁に設置した棚も誰が何を置いてもいいという考えで。妻の本を僕が読んだりして会話が生まれたり。そういったふれあいのきっかけにもなるかなと」と話す将隆さん。各部屋の収納を少なくした分、共有スペースでの収納を多くしたのは、共有を増やす意図に加え、物が散逸しないようにという考えもある。鵜久森家は寝室を除き、窓にカーテンがない。道路に接する北と南側に窓を極力設置しない代わりに、天井のはめ殺しや中庭を設けることで、住宅街にありながら、充分な採光をしつつ閉塞感を感じさせないプライベートな空間を作り上げた。住む人、訪れる人、誰もが同じ空間を共有したいと思わせる魅力が鵜久森邸にある。天窓から室内に陽が入り、天気が良い日は、陽が落ちるまで電気をつけなくていいほど。将隆さんが立つ先に寝室があり、階段は屋根裏につながる。寝室の中心にはオーク材で作られたキングサイズ以上の造作ベッドがある。右奥には季節外れの服を収納するスペースを設けた。2階には寝室とトイレの他に、使用していない部屋があり将来どのように使うか検討中。吹き抜け側に作られた読書用の机。「こっちで読むと足をかけられて楽なんです」と笑顔で話す麻記子さん。北と南の両側に道路がある土地の特徴を活かすため玄関を西側に。「両方向から出入りができて、敷地に入ってから玄関までのアプローチを長く取りたかった」と将隆さんのアイデア。設計株式会社 木ごころ所在地 千葉県船橋市構造 木造軸組工法規模 地上2階延床面積108㎡
2021年12月27日5匹の柴犬による『茶々丸一家』との日常をTwitterで発信している、飼い主(@chachamaru0803)さん。茶々丸一家は、14歳になる両親と、その子供たちで構成された、血のつながった家族です。柴犬の双子が取り合うものは…?ある日、飼い主さんが目にしたのは、9歳になる次女のあんずちゃんと、その双子である三女のかりんちゃんのやり取り。相手の体に乗っかるほどぴったりとくっついた2匹は、どうやら何かを取り合っている様子です。見ているだけで笑顔になる、2匹の姿をご覧ください!おはようございます朝からツインズはストーブ最前列争奪戦 pic.twitter.com/1Le4Jbp2dX — 茶々丸一家 (@chachamaru0803) December 7, 2021 2匹が奪い合っているのは、ストーブ前のポジション!動画からは「そこどいてよー!」「仕方がないなあ~」といった、双子のかわいらしいやり取りが聞こえてきそうですね。かりんちゃんにストーブの前を譲ってあげたあんずちゃんからは、姉としての優しさが伝わってきます。双子の愛らしい『攻防戦』に動画を見た人からは「やり取りが面白すぎる」「なんという作戦勝ち…!」といった声が寄せられました。ストーブを奪い合うほどの寒さですが、動画は多くの人の心を温めてくれたようです![文・構成/grape編集部]
2021年12月12日本格的な薪テントサウナが楽しめる野外サウナイベント「サウナタウン下北沢」が、2022年1月7日(金)から3月19日(土)まで、小田急線・下北沢駅のイベントスペース「下北線路街 空き地」にて開催される。下北沢駅前で本格的な薪テントサウナを楽しむ「サウナタウン下北沢」昨今のサウナブームを老若男女に愛されるカルチャーとして定着させるべくスタートした「サウナタウン」は、“サウナのない場所に、サウナのある街を立ち上げる”移動型サウナプロジェクト。今回はカルチャーの街・下北沢の駅前で、本格的なサウナ体験を提供する。約400平米の屋外スペースに設置されるのは、男性・女性エリアで合計10基以上の日本製薪テントサウナ。サウナテント内で楽しむ様々な香りのロウリュと、冬の外気の中で過ごす水風呂・リラックススペースで、屋外ならではの“ととのい”体験が楽しめる。豊富なサウナ飯とオリジナルグッズまた、会場ではとん汁やしょうが焼き、静岡おでん、から揚げ、バーニャカウダなど豊富なラインナップのサウナ飯、サウナ必須アイテムのポンチョやタオルをはじめとする10種類以上のオリジナルグッズも販売される。開催概要「サウナタウン下北沢」開催期間:2022年1月7日(金)〜3月19日(土)営業時間:10:00~22:00(22:00完全退出)会場:下北線路街空き地(小田急線下北沢駅から徒歩4分)入場料:男性2,500円(90分)、女性2,000円(90分)延長料金:400円(10分)※VIPテント貸切り20,000円(110分、5名まで利用可能)チケット予約:12月中旬よりローソンチケットで予約開始※予約チケットの購入で優先入場可。
2021年11月29日プリミティブで、クラシックで、新しいフランス料理「様々なものに光をもたらす者たち」。フランス語でそんな意味を持つ瀟酒なグランメゾンが、2021年9月、静かに幕をあけた。場所は代官山。オーナーは田熊一衛シェフ。白金高輪のパティスリー&フレンチレストラン【リーブル】で腕をふるっていた奇才と言えば、あゝと頷く食通も多いことだろう。白を基調とした店内は、こじんまりとしていながらも、清廉とした品の良さが漂う。奥には個室も用意されている。八幡通りから一歩入った裏路地。店の前に続く石畳が、いわばこの店のエントランス。こじんまりとした扉を開ければ光に溢れた世界が広がる。白を基調とした店内は、ファッショナブルかつエレガント。決して華美では無いが、床に特殊樹脂を敷き、水に濡れた感じを演出するなどどこか光を感じさせる眩さの中、優雅なひとときを約束してくれる。だが、そんなモダンなインテリアとは裏腹に、田熊シェフが選んだのは、最もプリミティブな火入れである薪の火だった。田熊一衛オーナーシェフ40歳は、福岡出身。「超ベジタリアンな母親に育てられた」そうで、肉デビューは高校生になってから。そんな環境もあり、自然と食に興味を持つようになったとか。「“唯一無二”。これがこの店のテーマであり、目指すべきものと考えています。クラシックだけれど、そこに僕なりのアレンジを加え、様々な方向性からアプローチする。でも、ナチュラルさは大切にしていきたい。原点回帰という思いもあって薪に挑戦してみようと思ったのです。それに、薪焼き料理って単純に美味しいでしょ」とは田熊シェフ。10年近い渡欧生活では、【ベルナール・ロワゾー】、【ダヴィッド・トゥダン】等々、パリを中心にクラシックからモダン系まで様々なレストランで修業を重ね、ニュー・ノルディックキュイジーヌ華やかなりし頃には、北欧でも1年間研鑽を積んだ経歴を持つだけに、発想の豊かさ、引き出しの多さは推してしるべし。パリのパラスホテルの三つ星レストランでスー・シェフまで務めあげたそのスキルを、今は、薪火で表現しようとしている。薪とモダンフレンチの融合。確かにこれまでに類を見ないスタイルだろう。店内奥に設えられた薪焼きの炉窯。テーブル席からも、肉が焼かれていく様子などを見ることができる。薪には楢木を使用している。厨房にはガスもオーブンも無く、あるのはIHのみの潔さ。肉はもとより、魚介も野菜も全て火入れは薪火という徹底ぶりに驚いていると、「薪火でも、ある程度までの温度調整はできますよ。炉窯の中の温度は、場所によって変わって来ます。薪の炎が上がっている右側は260℃ぐらいになりますが、左側の熾火の方は160℃前後。10cm毎に段がついているので火加減の調整も自在。ここに網を置けば、プランチャ代わりにもなるんです。」との声が返ってきた。あっけらかんとした口ぶりは、いかにも田熊シェフらしい。コースの最初に登場するアミューズ3種。本来は、一品づつ登場する手前から、『秋鮭のマリネパルメザン卵黄』、『フォアグラのムーストマトハイビスカス』、『巨峰のモザイクライチシトロン』。巨峰に似せているのは、ライチとレモンのクリームをカカオバターとカシスのジュレで覆ったもの。例えば、アミューズの秋鮭。周りはカリッとさせつつも、中はしっとりミキュイに焼きあげるには、左側に置き熾火に網をかざしてプランチャの要領で火を入れる。一方、メインの仔牛のように大きな塊肉を焼く際は、まずは右側に置いて炎の先にかざし、遠火でじっくり肉の周りを焼き、次に左側へと置き換え、中までじんわり火を通すーといった作業を10015分ほど繰り返す。甲イカのピペラード。3日間熟成させたイカを薄くスライスし、トマトのタルタルとピーマンエスプレッドなどを巻き込んでいる。薪料理は全て肌感覚。データ化のできない勘と経験だけがものをいう極めて原始的な調理法ながら、皿への盛り付け自体は実にスタリッシュ。その対照的とも言える組みあわせがなんとも新鮮。これまでにない革新的な料理を創り出している。先の仔牛も然り。まずはそのまま口にすれば、薪の香りを纏ったワイルドな風味が鼻腔を抜け、続いてフランス産仔牛ならではの質感のあるデリケートな旨味がしっとりと舌に浸潤していく。だが、添えてある藁とコーヒーのソースと共に味わうと味わいは一変。全く異なる世界観の味が広がる。藁とコーヒーの芳香が薪の薫香と見事な香りのマリアージュを見せ、薪焼き料理ながら、ガストロノミーにふさわしい一皿に昇華されているのだ。取材日のメインは、フランス産の仔牛。写真は500gで約4人前。塊のまま薪の炎にかざし、周りを焼いてから左側の熾火に移す。この他、放牧豚や黒毛和牛、フランスはロゼール産の仔羊などを焼くことも。ある日のメニューを紹介してみよう。『巨峰のモザイクライチシトロン』『フォアグラのムーストマトハイビスカス』『秋鮭のマリネパルメザン卵黄』『熊本馬刺ヘーゼルナッツ昆布水』『屋久島の車海老自家製リコッタとキュウリ』『ウニ発酵バターを使ったコーヒームース鹿児島じゃがいも』『鹿児島シャポン鶏松茸の香りとブイヨン』『甲イカのピペラード脱水したトマトのタルタル』『スープ・ド・ポワソン』『フランス産仔牛藁のソースと熟成させたコーヒーkombucha』『レモンクリームマスカルポーネオレンジヴァシュラン』又は『クレープシュゼット』『エスプレッソとミニャルディーズ』『フランス産仔羊藁のソースと熟成させたコーヒーkombucha』薪の薫香と藁の薫香、そしてコーヒーの芳香が三味一体となった独創的な一皿。薪とモダンフレンチが見事に融合した一皿と言えよう。以上で税込み16500円。今時の少量多皿コースながら、グランメゾンとしてはかなり良心的な値段設定だろう。田熊シェフ曰く「東京が高すぎますよね。それに、僕、あんまり高い料理って好きではないんです。」李荘窯特注の器を駆使した前衛的な盛りつけの皿の数々は、一見、その華麗さに目を奪われるが、当節ありがちな高級食材のオンパレードでは決してない。フランス料理には欠かせない“フォアグラ”や高級食材の代表格“うに”を要所要所に用いつつ、旬の素材の最もベストな状態のものを取りいれようとしている。また、“甲イカのピペラート”のような薪を全く使わない一品を途中に挟み、薪の香りに疲れ気味になった舌をリセットさせるなど、コース運びも至妙。最後まで心を弾ませてくれる。お客の目の前でデモンストレーションするゲリドンサービス。グランメゾンでも、最近では廃れてきたこのスタイルをあえて敢行。サービスの手捌きの鮮やかさもご馳走。そして、そのワクワク感のオーラスがワゴンでサービスするデザートのクレープシュゼットだろう。客席の前で、オレンジを剥き、グランマニエとコニャックでフランベ。青い炎がオレンジの皮をつたってクレープの鍋に落ちて行く様を目の当たりにするゲリドンサービスは、グランメゾンなればこその醍醐味だろう。オレンジ果汁とグランマニエやコニャックと言った洋酒がじんわりとしみたクレープは、もちもちの食感の中、味わうほどにバターの風味が舌に香る。クラシックなクレープ上に振りかけているのは、液体窒素で固めた牛乳のアイスの粉雪。もちろん、ワインも充実。面白いのはその区分の仕方だ。よくある産地別、値段別ではなく、比較的飲みやすい“EASY TO DRINK”、ちょっとユニークな“CRAZY”、銘醸ワインの“THE LEGENDS“というように、ワインの特徴ごとに並べられている。その日の気分に合わせて、ボトル一本を選ぶもよし、ペアリングも5500円0から用意。ノンアルコールペアリングもある。軽やかな田熊シェフの料理に合わせ、シャンパーニュも豊富に揃う。グラス2200円0。グラスワインは、白1650円0、赤1980円0。
2021年11月09日アウトドアブランドDefinitelyを運営する株式会社来光工業(所在地:愛知県春日井市、代表者:玉利 一)は、アルコールストーブ用五徳「MEL」が、このたび2021年度グッドデザイン賞(主催:公益財団法人日本デザイン振興会)を受賞したことをお知らせいたします。さらに、オイルランタン用ウォーマーヘッド「WAMP」(ワンプ)が、東京インターナショナル・ギフト・ショー秋2021の新製品コンテスト準大賞を受賞しましたこともお知らせいたします。MEL商品画像■MELについて□製品名称:Definitely アルコールストーブ用五徳「MEL」□サイズ :外周99mm 高さ70mm□材質 :アルミ 表面処理 アルマイト風防兼用設計なので風を気にせずアルコールストーブを使う事ができます。従来の五徳よりも安定していますので調理も楽に行えます。使わない時にはコンパクトに収納可能です。■審査員のコメント一見してキャンプ道具に見えないほど、精密な作りのアルコールストーブ五徳。使用時にも収納時にも、その精密さが生きており、コンパクトながらパフォーマンスは最大に発揮されている。もともと航空宇宙産業向けの部品加工を専門とする町工場とのことで、日本が誇るものづくりと、新たな分野への挑戦がうまく融合し、所有することに喜びをもたらす道具となっている。■グッドデザイン賞とは1957年創設のグッドデザイン商品選定制度を継承する、日本を代表するデザインの評価とプロモーションの活動です。国内外の多くの企業や団体が参加する世界的なデザイン賞として、暮らしの質の向上を図るとともに、社会の課題やテーマの解決にデザインを活かすことを目的に、毎年実施されています。受賞のシンボルである「Gマーク」は優れたデザインの象徴として広く親しまれています。 GOOD DESIGN■WAMPについてオイルランタン用ウォーマーヘッド「WAMP」(ワンプ)は、インターナショナル・ギフト・ショー秋2021の新製品コンテスト準大賞を受賞しました。wamp商品画像□製品名称:「WAMP」(ワンプ)□サイズ :直径80mm 高さ79mm 重さ135g□材質 :ジュラルミン「WAMP」(ワンプ)は、オイルランタン用キャンプギアです。「保温するのに調度良い」そんな想いを叶えます。キャンプユーザー必携と言っても過言ではないオイルランタン。ランタン上部にポンっと乗せるだけで、保温するのに調度良い場所を全てのランタンユーザーへお届けします。■東京インターナショナル・ギフト・ショー秋2021とは日本最大のパーソナルギフトと生活雑貨の国際見本市、東京インターナショナル・ギフト・ショー秋2021が開催する新製品コンテストは、400点を超える新製品がエントリー。次代のヒット商品が、このコンテストから誕生します。■会社概要社名 :株式会社来光工業所在地:愛知県春日井市上ノ町一丁目44番地代表者:玉利 一 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年10月20日株式会社MAC(本社:岐阜県恵那市、代表取締役:林 拓也)は、自社アウトドアブランドLGASIAの新商品となるキャンプ用多機能薪バサミ「炎群 homura」の一般発売を、2021年9月1日より公式オンラインストアにて開始しました。発売に先駆け、株式会社マクアケが運営するアタラシイものや体験の応援購入サービス「Makuake(マクアケ)」において、2021年4月12日より先行予約販売を開始し、プロジェクト開始後わずか8時間で目標金額100万円を達成、プロジェクト終了日の5月30日には、目標の3,020%(総額9,060,810円)を突破した製品です。多機能薪バサミhomura【製品概要】商品名 :多機能薪バサミ「炎群 homura」製品タイプ :ヒノキ、漆、赤漆の3タイプ一般販売価格 :ヒノキ 9,900円(税込)/漆、赤漆 12,100円(税込)本体サイズ :約54cm本体重さ :約0.5kg(本体)機能拡張オプション:フック、灰かきLGASIA公式オンラインストア Makuakeプロジェクトページ 【機能と特徴】火吹き機能使用の様子空気を送る火吹き棒の機能と、薪を操作する火バサミ機能を兼ね備えた薪バサミに、オプションのフックと灰かきを装着することで、引っ掛ける機能とかき出す機能が加わります。金属加工専門職人たちが全てハンドメイドで製作。1. 火吹き焚火を楽しむ時にあると役に立つ、火吹き棒の機能。狙ったところにピンポイントで空気を送れて、火種を付けたり火力を上げたりが簡単にでき、灰の舞い上がりも防げます。2. 火バサミ先端部には大きめのギザギザを施しているため、太い薪から細かな枝までしっかり掴める構造。長さ約54cmと少し長めの作りのため、椅子に座りながら火いじりを楽しめます。3. 割る炭化した薪は、先端部を使って叩くことで簡単に割ることが可能。4. フックオプションのフックを装着すると、ダッチオーブンの持ち手を引っ掛け移動させたり、蓋の開閉に利用可。5. 灰かきオプションの灰かきを装着することで、キャンプ用の小型ピザ窯や、小型の薪ストーブなどでも活躍。フックオプション装着時灰かきオプション装着時▲オプション装着時【3種のグリップ】グリップ部には、東濃ヒノキを使用。木目が際立つシンプルなウレタン塗装、時間が経つにつれて味が増す天然塗料の漆/赤漆を用意しました。グリップ3種▲左:スタンダード 中央:赤漆 右:漆【会社概要】岐阜県恵那市に営業所を置き、“こんなものあったらいいな。こんなことできないかな?”というお客様の声を形に、日頃は機械・冶具の開発、設計、製作等を行っています。『金属加工業という業者で、普段の生活に溶け込む、みんなに使ってもらえるそんな自社商品はできないものか。』という思いと、社員皆がキャンプや登山好きなことから、ソロキャン・家キャン用品の開発・販売を開始、2021年からアウトドア用品ブランド「LGASIA(ルガシア)」をスタート。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年09月08日市民の安全な生活を守るためにさまざまなシーンで活躍している警察官は時に、訓練していない緊急事態に直面することがあります。2021年1月、カナダ・ブリティッシュコロンビア州のミッドウェイという村に住む高齢夫婦から、救急隊員を要請する電話がありました。急いで隊員たちが駆け付け、具合が悪いという住人の男性は病院へ搬送されます。その直後、救急隊員とともに現場に来ていた王立カナダ騎馬警察(RCMP)の警察官は、男性の妻の健康状態が気になって様子を見に行きました。すると妻は、家の中にある家具を壊していたのです。夫婦の家には暖房器具が薪ストーブしかなく、夫が病院へ運ばれてしまって山に薪を集めに行く人がいなくなったため、妻は仕方なく家具を壊して薪の代わりにしようとしていたのです。困っている高齢女性を見た警察官はその様子を見た警察官は考える必要もなく、すぐにある行動に出ます。彼は仲間の警察官たちを呼び集めて隊を作り、山に入って木の枝を切り、薪にして妻の家に届けたのです。 この投稿をInstagramで見る RCMP in British Columbia(@bcrcmp)がシェアした投稿 RCMPブリティッシュ・コロンビアはInstagramに「RCMPの警察官たちは、彼らが奉仕する地域の犯罪と闘うだけでなく、薪を切ることもあります」と写真を投稿。車の後部座席にはいっぱいに積み込まれた薪が。ひと仕事を終えた後の警察官たちの笑顔がさわやかですね。この投稿には「ありがとう!」「心が温かくなった」など称賛の声が上がってます。またRCMPブリティッシュ・コロンビアは投稿で「新型コロナウイルス感染症による影響で人々は孤立しやすくなり、隣人や友人、また家族が直面している困難に気付きにくいです。我々のこの小さな親切によって、みなさんが周りの人に声をかけ、助けが必要な人には手を貸してあげようという気になってくれたら嬉しいです」とつづっています。この女性は倒れた夫の心配だけでなく、その日に暖をとるための薪の心配もしなくてはなりませんでした。高齢の女性が薪がないために家具を壊している姿を想像するだけで、胸が締め付けられます。「市民の家の薪ストーブの薪を山に取りに行くこと」は、いくらカナダでも警察の通常任務には含まれていないはず。ためらうことなく女性のために薪を取りに行った警察官たちの優しさに拍手を送りたいですね。[文・構成/grape編集部]
2021年02月03日6匹の猫と暮らしている、あみ(kibimomo)さん。寒さを感じているのは人間だけではありません。猫も寒さを感じ、ストーブを要求してくるのだとか。猫たちが火傷をしないように、低めの設定温度で電気ストーブを点けると…。「あったまるわ~」といわんばかりに、ストーブ前に集合する猫たち。こちらは、ストーブで暖を取る様子を動画で見ることができます。※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る あみ(@kibimomo)がシェアした投稿 思わず「密です!」といいたくなる密集ぐあい!猫たちは、ある程度暖まったら自ら後ろに移動して、ストーブとの距離をとるそうです。そのため、火傷をしたことはないといいます。投稿には「癒される」などといった声が寄せられていました。・密集の中に入りたい!にゃん密ですね。かわいいー!・猫たちにソーシャルディスタンスは関係ないですもんね!・癒されます。おしくらまんじゅうならぬ、『おしくらにゃんじゅう』ですね。早いもの順で決まるというストーブ前の特等席。前列にいる猫たちは、「温まりたい」という気持ちがより強いのかもしれませんね![文・構成/grape編集部]
2021年01月31日「ストーブをつけた途端この顔よ」そんなひと言とともに1枚の写真をTwitterに投稿したのは、猫と暮らしている、イラストレーターのyomochi(@y0m0chi)さん。yomochiさんは、ストーブをつけた次の瞬間、ある光景を目撃したそうです。すべてを物語る、その写真をご覧ください…。ストーブ点けた途端この顔よ pic.twitter.com/hEqhzybmC7 — yomochi (@y0m0chi) December 26, 2020 猫が適度な距離を保ち、ストーブで暖まっているではありませんか!ストーブの暖かさを噛み締めているのか、ウットリとした表情の猫。「あったかいニャ…」という声が聞こえてきそうです。冷えた体が暖まっていくのを感じていたのかもしれませんね!投稿には20万件以上の『いいね』と、さまざまなコメントが寄せられました。・めちゃくちゃ満足そうな顔!とてもかわいいです。・昔飼っていた猫も、ストーブの前で同じような表情を浮かべていたなあ。・ストーブで暖まる猫ちゃんを見て、心が温まった。ちなみに、猫がストーブに近付きすぎるとやけどをしてしまう恐れがあるため、注意が必要です。暖を取る猫の姿に、多くの人の心が和みました!また、yomochiさんは、猫と女の子の絵を描くイラストレーターとして活躍しています。 #2020年自分が選ぶ今年上半期の4枚 異国の風景を描くことが多くなりました pic.twitter.com/0Ve4QSa4u3 — yomochi (@y0m0chi) June 7, 2020 興味がある人は、ぜひ覗いてみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2021年01月07日2020年12月現在、寒気の影響を受けて全国的に厳しい冷え込みが日本列島を襲っています。外出時は厚手のコートをまとい、自宅では暖房器具を積極的に使うなど、多くの人が寒さに備えていることでしょう。飼い主(@kotaro_chang)さんと暮らしている、柴犬の小太郎くん。寒さが苦手な小太郎くんは、毎日のようにストーブの前を陣取っているのだとか。同月17日にTwitterに公開された、こちらの様子をご覧ください!「はあ…」「たまらんですなぁ」今日もじっくり体をあたためる犬 pic.twitter.com/oxZrbrag78 — こたろうくん (@kotaro_chang) December 16, 2020 ギュッと目をつむり、かみしめるように暖を取る姿に愛おしさがこみ上げます。写真はネット上で拡散され、8万件を超える『いいね』を集めました。冬場に暖房器具を使う際は、ペットが火傷などの事故に遭わないように、ストーブガードをつけるなど、対策が必要です。ストーブの前で幸せそうな表情を浮かべた小太郎くん。その愛らしい姿は、きっとこれからも、飼い主さん宅で冬の訪れを感じさせる風物詩となるに違いありませんね![文・構成/grape編集部]
2020年12月19日野球経験ゼロのGMが最下位球団をたてなおす、ナムグン・ミン&パク・ウンビン主演の韓国ドラマ「ストーブリーグ」がTSUTAYA先行でDVDレンタル、DVD-BOXのリリースも決定した。万年最下位のプロ野球チーム「ドリームズ」は、監督の立場が弱く、コーチたちはチーム内で対立、選手もプレー中にミスを連発するなど問題だらけ。さらには指名を受けた新入選手側が入団を断るほどで、球団運営陣は頭を抱えていた。そんなドリームズを立て直すためにやってきたのは、なんと野球未経験のゼネラル・マネージャー。野球経験はないものの、数多くのスポーツチームを優勝に導いてきた手腕が買われ就任した彼は、早速腐った根っこからチームを正すべく、スター選手のトレードなど型破りな改革を始める。彼の斬新な戦略は選手やフロント陣の反感を買い、対立してしまうが――。本作は、野球をあまり知らなくても楽しめる、様々な困難を打破していく爽快ストーリー。選手がメインではなく、GMを始め球団を運営する会社スタッフたちが主人公として描かれる。手に汗握る交渉や戦略、困難を打破したときの爽快感、また、仕事以外に抱える悩みや家族問題の描写にも共感できる点が多く様々な面で楽しめる。毎回予想を覆す展開と出演者たちの光る名演技で、第1話で5.5%ほどだった視聴率は、最終話では19.1%を記録。一桁を記録することも少なくない地上波ドラマで異例の快挙を成し遂げた本作。さらに「第56回百想芸術大賞」ではテレビ部門ドラマ作品賞、「ソウルドラマアワーズ2020」では韓流ドラマ優秀作品賞を受賞し、韓国ではスポーツをテーマにしたドラマのヒットは、チャン・ドンゴン主演の「最後の勝負」以来、実に25年ぶり、社会現象化した。主演を務めたのは、「キム課長とソ理事」のナムグン・ミンと「法廷プリンス-イ判サ判-」のパク・ウンビン。ナムグン・ミンが野球経験ゼロのGMペク・スンスを、パク・ウンビンが球団のために奔走する運営チーム長のイ・セヨンを好演。「ホジュン~伝説の心医~」以来6年ぶりの共演となった。さらに、「シグナル」のイ・ジェフンが若きIT社長として特別出演しているのも見逃せない。「ストーブリーグ」は2021年3月3日(水)TSUTAYA先行レンタル開始。(cinemacafe.net)
2020年12月18日寒さが厳しい季節になると、服を着こんでも身体が冷えてしまいます。そんな時は、温かいコタツの中や暖房の近くから離れたくなくなりますよね。ストーブ解禁、特等席を奪取したのは?柴犬の『小太郎』くんの飼い主(@kotaro_chang)さんがTwitterに投稿し、話題になっている3枚をご紹介します。連日の寒さから、飼い主さんはついにストーブを解禁することにしたそうです。すると、ストーブの前に小太郎くんが現れて…。大好きなストーブが解禁された犬 pic.twitter.com/EYZcBVLZn6 — こたろうくん (@kotaro_chang) December 1, 2020 ストーブの前には、『恍惚の表情』で鎮座する小太郎くんの姿が!お腹だけでなく脚も温めたいのか、開脚しながらお座りするという独特な座り方をしています。あまりの心地よさに、思わずウトウトとしてしまう小太郎くん。まるで「たまらないワン…」といっているようですね!ネット上では、全力で温風を受けとめる小太郎くんに悶絶する人が続出。・よっぽど気持ちいいんだね!かわいすぎます!・こんがりと焼きあがっているようにも見える…。・「絶対にここから離れない」という意思を感じますね。まさにストーブに全集中!暖房器具は、犬が近付きすぎると低温やけどの原因になることも。ペットがいる空間でのストーブの使用は、設定温度や熱源との距離に十分注意して使用してください。気持ちよさそうな小太郎くんを見ていると、こっちまでウトウトとしてしまいそうですね![文・構成/grape編集部]
2020年12月02日焼く、蒸す、燻す、焦がす…炎と食材の共演を、繊細な料理にここ102年、薪焼きがちょっとしたブームを呼んでいる。赤坂【ヴァッカ・ロッサ】に端を発し、代官山【TAKUBO】や西麻布【FORNO】、そして調布【Maruta】など、薪焼きをウリにしたレストランが続々とオープン。薪火でダイナミックに焼き上げる炎の料理が好評のようだ。薪焼き=肉焼きのイメージが強い中、より幅広く薪焼きの可能性を追求しようとするレストランが昨年7月にオープンした。東銀座【薪焼 銀座おのでら】がそれ。古くて新しい21世紀の薪焼き料理を、日々模索している。薪火を正面に見るカウンター席は8席。舞台のような臨場感も魅力「薪火は人類が初めて手にした熱源。最も原始的な料理法ですが、それだけに奥が深い。数値化できないだけに面白さがありますね。」そう言って目を輝かせるのは寺田惠一シェフ、35歳。フランスの星付きレストランを始め、モダンフレンチの先鋒【カンテサンス】や創作和食の雄【傳】などで研鑚を積み、白金【ティルプス】では、僅か2ヶ月でミシュランの一つ星を獲得した俊英だ。この店では、これまでの経験を生かし、様々な角度から薪火料理にアプローチしようとしている。寺田惠一シェフ、35歳。クラシックなフレンチからイノヴェーテイヴな料理、炭火焼まで幅広い料理を経験キャビアと昆布のタルトのアミューズに始まるコースは、全部で10品。そのうち薪火を使わない料理はアミューズぐらいのもので、後の料理は、全て何かしらの用法で炭火が使われている。薪焼きといえば、肉や魚がただ焼いただけの姿形で提供されるものと思っていたら大間違い。例えば鰻の一皿。腹を裂いた鰻は熾火で炙って白焼きにした後、ざっくりと炒めたマコモ茸と共に木の芽ベースのジェノヴェーゼソースで和えて提供するといった塩梅だ。蒸さずに地焼きにした鰻はプリプリの歯ごたえが小気味よく、木の芽の風味と仄かな薪火の薫香が渾然となって鼻腔を擽る。和とも洋ともつかないオリジナルな味わいが興味深い。鰻の白焼きをマコモ茸と共に木の芽仕立てジェノゥェーゼであえた一皿また、ランド産の鳩は大胆にも丸焼き。皮目に香ばしさを纏わせたら、熾火を操りつつ、時間をかけて休ませ休ませ焼き上げていく。その間、じんわりと薫香に包まれていくわけだ。焼きがった鳩は、真紅の肉も美しく、口にすればしっとりと舌になじむ食感には、溜息が漏れる。半身に切り分け、内臓のソースで仕上げるあたりはフレンチさながら。鉄分を含んだ鳩ならではの濃い旨味に薪の薫香が絶妙なマリアージュを見せる。まさに薪火を使いこなした一つのフレンチの一皿に昇華されている。焼き上がった鳩は、半身(一人前)にカット。見事なロゼ色の断面が現れる。合わせたソースは、鳩の内臓とコニャックを合わせたもの。付け合わせにはセップ茸や万願寺唐辛子など薪の火は炭火と違って炎が優しい。炭火が直線的で乾いた火だとしたなら、薪火は水分を含んだゆらゆらとした柔らかな炎、とでも言えばいいだろうか。それゆえ、素材が乾かずウエットに仕上がるメリットがある。とはいえ、極めてナチュラルな熱源ゆえ、○度で何分といったデータ化がしにくいのも事実。しかし、寺田シェフはそれさえも楽しんでいるかのように見える。薪は、いろいろ試した結果、クセのない楢の木を使用「薪焼きは、いい意味でムラができるんです。オーブンなどと違い、均一に火が入らず、一筋縄ではいかないところがありますが、そこがまた妙味とも言えますね。」とのこと。じゃがいもやビーツなどの根菜は、ストゥブ鍋に入れて薪火にかけて蒸し焼きにしたり、蒸した鮑は薫香をつけるために軽く炙ってからムニエルに。また、全粒粉と雑穀の自家製パンも、同じくストゥブ鍋に入れ遠火の熾火でじっくり小1時間ほど薪火にかけ焼き上げていくーなど、柔軟かつバリエーション豊かな薪火使いが見事。目と舌を飽きさせない。しっとりとした舌触りが後を引くバスクチーズケーキ。デザートに出る他、テイクアウトもできる。一台4500円赤々とゆらめく炎がほの暗い空間に映える店内はオープンキッチン。舞台を思わせる厨房と席の配置が非日常感を引き立てる。シェフがかける薪のマジックは、デザートまでも貫かれている。ほのかな薪の香りが薫る薪焼きバスクチーズを頂く頃には、心もお腹もきっと満たれているに違いない。【薪焼 銀座おのでら】詳細※写真は個室です住所:東京都中央区銀座5-14-14 III 9階 サンリット銀座ビル電話:03-6264-3644営業時間:17:30 ~22:00(L.O.)定休日:水曜・日曜個室あり
2020年09月04日石窯をイメージしたドーム型の店内薪釜で焼いた“サクモチ”ピッツァは必食!コスパのよいランチと使い勝手のよいディナーが魅力郷愁漂う、石窯をイメージしたドーム型の店内現地イタリアを彷彿とさせる、花が飾られたおしゃれな入り口が目印目黒駅徒歩4分、権之助坂沿いにある【イ・ロッタ】は、本格ナポリピッツァとイタリア郷土料理が味わえる人気のお店。ピッツァを焼く石窯の内部をイメージしたという店内は、ドーム型の土壁の天井や天然素材の壁、使い込まれたチラコッタ床など、まるで自然に包まれているような温もりを感じられます。自然界にある木や土、石などを取り入れた店内は居心地も抜群こちらで楽しめるのは、イタリアで修行経験のあるシェフこだわりの「手打ちパスタ」や「薪窯焼きナポリピッツァ」などのイタリア料理の数々。中でもナポリピッツァにはファンも多く、【イ・ロッタ】を訪れたらぜひ食べていただきたい一品です。外はサクサク、中はモチモチ! 石窯で一気に焼き上げるナポリピッツァ試行錯誤の末に完成したという石窯。ピッツァの生地には「一番しっくりときた」というフランス粉という中強力粉を使用しています看板メニューのナポリピッツァは、オーダーが入ってから石窯で焼き上げます。一気に火を入れることで、外はサクサク、中はモチモチの食感に仕上がります。そんなピッツァの中でもオススメのメニューをさっそくご紹介します。『マルゲリータ』イタリアから空輸されるモッツァレラを使った『マルゲリータ』1,650円(税込)。※ランチタイムにはサラダと特製ドルチェがついて1,100円(税込)とお得お店の人気メニュー『マルゲリータ』は、トマトの自然な酸味とモッツァレラチーズの適度な弾力が魅力。シンプルな味わいだからこそ生地の食感やおいしさがしっかりと感じられるのです。薪窯で焼いたからこそ生まれる香りや風味もアクセントのひとつ。初訪問の際はぜひオーダーを。『クワトロフンギ』クリームソースと相性が抜群のきのこを使った『クワトロフンギ』1,870円(税込)『マリナーラ』自家製トマトソースを使った、ナポリピッツァの起源ともいわれる『マリナーラ』1,540円(税込)ほかにも、舞茸・しめじ・椎茸・えのきの4種類を使い、きのこの香りがクリームソースによく溶けあう『クワトロフンギ』や、トマトソース、ガーリック、オレガノ、オリーブでシンプルに構成された『マリナーラ』など、手作り窯で毎日試行錯誤してようやくたどり着いた、シェフ自慢のナポリピッツァが楽しめます。『娼婦風スパゲティ』トマトの甘味とアンチョビのコクが癖になる『娼婦風スパゲティ』1,430円(税込)。玉葱とトマトを煮込んでつくる自家製のトマトソースを使用。少しだけピリ辛で食欲も進みます。ピッツァのほかにも、フランス、イタリアにて修行経験のあるシェフこだわりの手打ちパスタや、ムール貝白ワイン蒸し、旬・鮮魚のカルパッチョなどの逸品料理も楽しめます。ランチのコスパのよさと、ディナーの使い勝手のよさも魅力!ディナーコースのオススメ「Corso di irottah」(全7~8品)各4,400円(税込)※4名様~でコース利用可能※+2000円で2時間飲み放題メニューも用意【イ・ロッタ】の魅力は料理のおいしさだけでなく、コスパの良さや使い勝手の良さもその一つです。ランチタイムには、ディナーと同じサイズで、ピッツァもしくはパスタ+サラダ+特製ドルチェのランチセットが1,100円(税込)~とリーズナブル。ディナータイムはコースのほかにもアラカルトも楽しめます記念日・誕生日はメッセージ入りドルチェでお祝いまた、ディナータイムは普段使いはもちろん、ちょっとした会食や記念日にも利用できます。オススメは7~8品からなるコース料理で、アラカルトメニューにはないその日だけのメニューが楽しめます。お誕生日や記念日で利用される方が多く、お祝い用のドルチェ盛り合わせも予算に応じて対応してくれます。その場合、前日までの予約が必須です。※コースメニューは、その日の入荷状況により内容が異なります無性においしいピッツァが食べたくなったり、目黒でイタリアンのお店を探しているなら、ぜひ【イ・ロッタ】へ。食事や会話を楽しみながら心が和む居心地の良い空間は、ファミリーや友人同士など様々なシチュエーションで利用できる素敵なお店です。料理人プロフィール:服部 斎さん1952年1月3日生まれ、東京都出身。以前より食に対しての興味はあったが、飲食業ではない他業種での勤務をしていた。体調を崩したため退職。その後、【サボイ】で食べたピッツァの味に衝撃を受け、料理人を第二の職業にしようと奮起。独学で食材や料理を勉強し、納得できる素材収集、調理方法などを試行錯誤した。1999年にオーナーシェフとして【イ・ロッタ】をオープンさせた。イ・ロッタ【エリア】目黒【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】目黒駅 徒歩4分※7月25日(土)は臨時休業いたします。
2020年07月21日窓から開ける景観を活かして「子どもが生まれたこともあって実家に近い鎌倉で探していたのですが、この土地を見て即決しました」。都心のマンションに暮らしていたインテリアデザイナーの新谷憲司さんが、緑深い鎌倉の山の中腹に一軒家を構えたのは約1年半前。曲がりくねった坂道を登っていく途中に、焼スギの外壁に囲まれた瀟洒な家が現れる。「この場所を見て、ここに3階建ての家を建てたらおもしろいものができるな、と思いました。森に囲まれた平坦ではない土地なので、フロア毎に違う景色が開けてくるイメージが思い浮かんだんです」。“坂から登ってくる家”をスケッチで描いて建築家に相談。間取りなど自分で考えたものを基にプランニングを進めた。坂の途中に建つ焼スギの外壁の家。鎌倉の静かな森に、寄り添うように佇む。ガレージにはストレージも。庭の手入れも楽しみのひとつ。庭を眺める作業スペース1階から3階まで、それぞれの開口が違った景色を切り取る箱のような家は、フロア毎に違った雰囲気を持つ。「1階は何かができるスペースにしたい、と考えました」。外から土間のようにつながったモルタル敷きの空間に、仕事場、DIYスペース、水まわりを設置。2階につながる階段には、壁一面に書棚を造作した。「本棚は前に住んでいたところの1.5倍欲しいと思っていたんです。オフィスは都内にあるのですが、ここでも仕事ができますし、このスペースがあることで生活に余裕が生まれますね」。大きな開口の向こうには庭の緑が広がり、外からの光を室内に運び込む。「もともとここには昭和30年代の古屋が建っていて、庭には古い大木もありました。その木を残しながら、この場所で育ちやすそうな木を調べて、新たに植栽したんです。今は育っていくところを見守っています」。豊かな自然を切り取る1階の開口。まわりを散策してはどんな木が育っているのかを研究したそう。モルタルがクールな水まわり。洗面には実験用のシンクを使用。窓からの景色が心地いいバスルーム。緑を眺めながらの朝風呂も。土間のような1階のスペースでは、仕事をしたり、本を読んだり、庭を眺めたり。仕事机の向こうのDIYスペース。有孔ボードにツールを吊るす。古道具屋で見つけたという、時代を感じさせる背負子が風情たっぷり。薪ストーブありきで考えた広々とした2階のLDKは、大人数で集まることの多いライフスタイルに合わせて設計。3方向の開口から眺められる緑と、黒を主体としたインテリアがコントラストを生んでいる。「最初は箱のような家にしようというだけで、イメージは決まっていなかったんです。その後、長野の中川村に薪ストーブを見に行って、具体的になっていきました。薪ストーブからデザインしたと言ってもいいですね」。夫婦ともに外せなかったというイエルカワインの薪ストーブの黒に合わせて、キッチン台に黒皮鉄をあしらい、ダイニング側には大きな黒皮の壁を立てて空間のアクセントに。「天井も最初は木を現していて山小屋風だったのですが(笑)、黒く塗装しました。黒い家にするつもりは当初なかったのですが」。書棚のある階段側は、黒いアイアンの柵が仕切りになっている。工業的なマテリアルを使いながら、どこか和の意匠も感じさせるのが落ち着くところ。「考えたのは日本家屋の再構築です。和の曖昧なものを現代的に解釈して取り入れられたらと」。細かなところに和の素材を用い、“交換”により繕っていく、そんな日本の昔の暮らしも踏襲されている。書棚をバックにしたリビングは、バルコニーや開口からの光で陰影が美しい。夜はスポットライトとウォールランプでほのかに灯す。ソファーはデイベッドのようなサイズ感で造作したもの。黒皮鉄をあしらったキッチン&ダイニング。引っ越し前から持っていたザ・コンランショップのダイニングテーブルがきれいに収まるように設計した。現しにした天井を黒く塗装。キッチンは大勢でのパーティーにも対応できるよう2列に。2階キッチンの開口は、道行く人の目線と同じ高さになっている。長野県上伊那郡中川村にあるイエルカワインの薪ストーブが鎮座。これ1台で冬もエアコン要らず。料理好きな憲司さんがキッチンもデザインした。使い込んだ調理器具がずらりと並ぶ。黒皮鉄の壁の前でブルテリアの谷氏と。イスはアルミニウムを原材料としたネイビーチェア。アイアンのフェンスは藤沢のさいとう工房にオーダー。書棚との組み合わせが独特の世界観を構築。オリジナルで考案したワゴン式収納。奥の方の食器も楽に取り出せる。2階の凹凸のある床はフレンチパイン。階段〜3階は無垢のナラ材で。吹き抜けが温かな空気を運ぶ「吹き抜けは戸建てならではのものですから、絶対に設けたいと思っていました。光が下に落ちていく具合も計算しました」。3階の南側に設けたスリットから入る光が、2階のLDKに届く。吹き抜けを介して、それぞれのフロアの気配も感じることができる。「3階の居室にも仕切りをつくるつもりはなくて、真ん中を解体できるクローゼットで仕切っているだけなんです。建具などもほとんど使っていないので、実はローコストで建てられましたね」。薪ストーブを炊けば、真冬でも3階まで暖かい空気が流れる。居心地のよさからか、自宅で過ごす時間が長く、鎌倉に来てから外食することなどもほとんどなくなったそう。「最寄りのコンビニまで10分、レストランも早く閉まってしまったりと、決して便利ではないですが、ここに来て暮らしを楽しむようになりました。デザインを考えるのも楽しかったし、今は終わっておもちゃを取り上げられたみたいで(笑)。これからはDIYで少しずつ変えていくのが楽しみですね」。手すりには竹をDIYで取り付けた。スリットから光が差し込み、吹き抜けを介して家族の気配が伝わる。クローゼットも以前の1.5倍の容量に。現在は妻・朋子さんの仕事机などを置いている部屋。こちらの開口からは崖が望める。「入居当初は朝、鳥の鳴き声がうるさいくらいで…」というベッドルーム。鎌倉の空気にしっくりとなじむ家。バルコニーではハーブなどを育て料理にも活用。新谷邸設計・建築アーク・コンストラクトインテリアデザインa3所在地神奈川県鎌倉市構造木造SE工法規模地上3階延床面積120㎡
2019年12月02日こんにちは、保育士の中田馨です。12月に入って冷え込む日が増えてきました。わが家も先日から、朝起きたときはエアコンをつけて部屋を暖めています。普段、何気なく使っている暖房器具ですが、赤ちゃん目線に立ったときに「私は適温だけど、じっとしている赤ちゃんにとっては寒い?」などと気になることもあります。 今回は、赤ちゃんが過ごす部屋で暖房をつけるときの使い方や、暖房器具の注意点をお話します。 赤ちゃんにとって心地良い温度設定赤ちゃんは、月齢が低いほど体温調節が未熟で、外気温によってすぐに体温が上がったり下がったりします。例えば、上着を羽織って外出から帰ってくると、熱がこもって体が温かくなり一時的に体温が上がります。上着や靴下を脱がせてしばらくすると、体温は平熱に戻ります。 室内の温度にももちろん配慮が必要です。とはいえ、基本的にはママが過ごしやすい温度で大丈夫。赤ちゃんにとっての心地良い部屋の温度は、冬の場合20~23度、湿度は50~60%が理想です。 こんなときは暑がっている?寒がっている?「理想の温度は冬の場合20~23度」と話しましたが、赤ちゃんによっては寒がりの子もいれば、暑がりの子もいます。時々赤ちゃんの体や様子を見て、汗ばんでいたら暑い、体が冷たかったら寒いと判断します。 そして、暑い場合は暖房温度を下げて、寒い場合は上げて調節します。また、赤ちゃんが着ている衣服が厚くないか、薄くないかなども赤ちゃんの様子を見ながら調節をしましょう。 赤ちゃんが寝ているときの温度調節赤ちゃんが寝ているときの温度調節は、夏も冬も難しいと感じます。起きている大人が少し寒いと感じても、赤ちゃんは額に汗をかいているということもあります。寝ているときは体に布団を掛けるので、大人が思っている以上に赤ちゃんは暑く感じていることがあるのです。ここで、我が子の失敗談を一つ。寝ているときに布団からはみ出る息子が、風邪を引かないか心配だった新米ママの私は、毛布の生地のスリーパーを着せて寝かせていました。夜中、息子の授乳で起きると、息子は汗でビチョビチョ。風邪を心配して着せたスリーパーで、逆に風邪を引かせるところでした。 赤ちゃんは自分で脱ぎ着ができませんので、寝るときに着こみすぎるのはよくありません。着こんだときは暖房の温度を下げ、掛ける布団を薄めにするなどします。一晩中、暖房をつけていてもいいですが、乾燥が気になる場合は、寝入りばなと起きたときだけ暖房をONにするタイマー設定をしてもいいですね。 ストーブやこたつの危険防止対策暖房器具を使うときに大切にしたいことは、「安全に使うこと」です。特に赤ちゃんが寝返り、ハイハイなどで動き始める時期には注意が必要です。エアコンの場合は、壁の高い位置にあるため、赤ちゃんが直接触ることはできませんが、エアコンの風が赤ちゃんに直接かからないようにします。 また、ガスストーブや石油ストーブなどの場合は触ると熱く火傷する危険もあるので、赤ちゃんが触らないようにベビーゲートなどで囲いを作ります。こたつの場合は、こたつの中に赤ちゃんが潜り込まないようにします。使っていないときは、電源を切る習慣をつけましょう。 暖房器具は、冬の生活にはなくてはならない必需品です。大人の快適さだけでなく、赤ちゃんの目線になって使用しましょう。 著者:保育士 一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事 中田家庭保育所施設長 中田馨0~2歳対象の家庭保育所で低年齢児を20年以上保育する。息子が食べないことがきっかけで離乳食に興味を持ち、離乳食インストラクター協会を設立。現在は、保育士のやわらかい目線での離乳食の進め方、和の離乳食の作り方の講座で、ママから保育士、栄養士まで幅広く指導。離乳食インストラクターの養成をしている。「中田馨 和の離乳食レシピ blog」では3000以上の離乳食レシピを掲載中。『いっぺんに作る 赤ちゃんと大人のごはん』(誠文堂新光社)も発売中!
2019年12月01日レストラン「薪焼ピッツァ・カフェ ノースガーデン(NORTH GARDEN)」が、2019年11月1日(金)、大阪・万博記念公園にオープンする。本場イタリア製の薪窯で焼いた本格ピッツァを万博記念公園で今回オープンする「薪焼ピッツァ・カフェ ノースガーデン」は、イタリア製ジャンニアクント社の薪窯で焼く本格ピッツァを提供するレストラン。店舗は太陽の塔や自然に囲まれた万博記念公園の中心部に位置し、レストランとしてだけでなく、カフェとしても利用することが出来る。また、ピッツァをはじめとするメニューはテイクアウトOK。デッキテラスや公園内に広がる芝生に持って行くことも可能だ。ここでしか味わえない“4つの顔”にちなんだピッツァメニューメニューの中でも注目となるのが、万博記念公園のシンボル・太陽の塔の“4つの顔”をモチーフにした「太陽のピッツァ」「黒のピッツァ」「黄金のピッツァ」「地底のピッツァ」。いずれも、耐火レンガをぎっしりと積み上げたドーム状の窯で満遍なく加熱されたことによって生まれる、中はモチモチ、外はカリッとした食感が特徴となっている。公園内で出た間伐材を薪に活用なお、ピザを焼く際に使用する薪には、公園内で排出された間伐材などを利用。店舗のコンセプトに“再生”を掲げ、サスティナブルなレストランを目指す。【詳細】薪焼きピッツァ・カフェ ノースガーデンオープン日:2019年11月1日(金)営業時間:11:00~16:30(L.O.16:00)場所:万博記念公園内住所:大阪府吹田市千里万博公園10-3座席数:60席
2019年10月19日"薪焼き"料理を提供するレストラン「薪焼 銀座おのでら」が、東京・銀座にオープン。「銀座 おのでら」の薪焼き料理専門店東京・銀座を本店に、世界主要7都市に13店舗を展開する「銀座おのでら」。“銀座から世界へ”をコンセプトに、鮨・鉄板焼・天ぷらといった日本の伝統食を通じて日本文化を世界へと発信している。新店舗となる「薪焼 銀座おのでら」は、同系列店の「鮨 銀座おのでら」、「天ぷら 銀座おのでら」、「レクラ(l’Eclat) 銀座おのでら」と同じビル9階内にオープンする“薪焼き”料理の専門店だ。薪焼き料理の魅力って?パチパチと音を立てて、静かに燃える薪を使用した料理は、薪に含まれる適度な水分によってしっとり感をともない、旨味が凝縮される。揺らめく炎に時を忘れ、ふんわり漂う薫香に優しく刺激される。特にお肉料理は、薪焼きの魅力が存分に感じられるだろう。お肉の表面はほどよくクリスピーな食感だが、中はジューシーで柔らかく、口に入れた時に肉汁が染み出し、旨味と香りが広がる。まさに料理を“五感で”楽しめる。料理長は寺田惠一料理長を務めるのは寺田惠一。ミシュランガイド東京発刊以来、3つ星連続獲得店「カンテサンス」にて修業、その後28歳でシェフに就任した「ティルプス」では、当時のミシュラン史上最速となる2か月で1つ星掲載を店舗にもたらしたスターシェフだ。「薪焼 銀座おのでら」では、フレンチと和、モダンとクラシックを自在に操り、独創的な“薪焼き”料理を提供する。旬の食材を使用したこだわりコース「薪焼 銀座おのでら」では、フルコースメニューを提供。メイン料理からデザートメニュー、さらにはドリンクにまで、薪焼きの魅力を詰め込んだ。2019年8月、ある日のメニュー「薪焼 銀座おのでら」では、料理長の寺田が厳選した食材を使用し、その日のためだけにコースを考案する。ここで取り上げるのは8月のある日のメニューだ。※共通メニューもあり。コースは以下の通り。・キャビア 昆布タルト・薪焼エシャロット グアンチャーレ・アオリイカ アスパラ すだち・フォアグラ 桃 バジル・アナゴ ズッキーニ フェンネル・トマト ツブ貝 春菊・和牛 イチボ ロースト野菜・フランス産 鳩 緑竹 しいたけ・薪焼マシュマロ・薪焼焙じ狭山茶お品書きは、素材の名前のみが記載されたもので、そんな所からも素材へのこだわりが感じられる。メニュー自体は、手が込んでいながらもシンプルなものが多い。例えば、コースの最初を飾った「キャビア 昆布タルト」は、北海道産昆布を練り込んだタルトにライスサラダをのせ、その上にオシェトラキャビアをあしらった。また、「フォアグラ 桃 バジル」は、バターを薄くぬった自家製パンに、ネクタリンとフォアグラのテリーヌをのせた一品。バジルと赤いプラムソースの爽やかさも相まった、優しい甘さと酸味が魅力で、白ワインにはぴったりの味わいだ。アナゴやツブ貝など海の幸を味わった後、この日のメインディッシュには、和牛イチボとロースト野菜、そしてフランス料理では主流でもある鳩肉を使った、肉料理2種類を。フランスでの経験がある寺田ならではのチョイス。鳩肉は、鴨のような赤身で、脂っぽくないのに柔らかく、プリプリとした食感が魅力だ。そこに、緑竹としいたけを添えて、薪焼きの良さを活かせるようシンプルにまとめた。最後に登場するのは、「薪焼マシュマロ」と「薪焼焙じ狭山茶」。「薪焼マシュマロ」は、とろけるようなマシュマロの中から、包まれた旬のフルーツが顔を出す。この時期はシャインマスカットを使用した。また、寺田の出身地である狭山産のお茶は、薪の炎でゆっくり焙じた香り高い1杯だ。食後の一息まで、薪焼きの世界を堪能できる。フランス産ワインを主流に、ドリンクメニューも充実ドリンクには、フランス・ブルゴーニュ産を中心とした約300種のワインを揃えている。ボトルでお気に入りの1本を存分に楽しむのもいいが、1品ずつペアリングするのも楽しい。料理に合わせたペアリングでの提供も行っている。【詳細】薪焼 銀座おのでらオープン日:2019年7月22日(月)営業時間:17:30〜20:30(L.O.)定休日:水曜日、日曜日席数:8席(カウンター)住所:東京都中央区銀座5-14-14 サンリット銀座ビルIII 9階TEL:03-6264-3644<メニュー例>※季節により変更する。・フルコース(8品予定) 20,000円+税アミューズブーシュ / 前菜(2品) / 魚介類 / 野菜 / 肉(2品※A) / デザート(3種より選択※B)※A 肉は国産牛肉・外国産肉(鳩・鴨など)の2種類を予定※B 薪使用のデザート1種、ほか2種を予定・ドリンクワイン(約300種~)、ウイスキー各種、ソフトドリンク、ミネラルウォーターなど※ペアリング提供 12,500円+税~
2019年07月28日T邸は、ビルや店舗が建ち並ぶ大通りから少し入った住宅地の一角に建ちます。JRのターミナル駅から徒歩数分の立地なので、将来周りが建て込む可能性も大いに考えられる場所。すでに南と西には隣家が迫り、東の隣地ではマンションの建設も始まっていました。どうすれば快適な住まいができるのか……?これが今回の設計の大きなテーマとなりました。■ 光と風を呼び込む、東と西に配した2つの庭群馬県に暮らすTさんは、夫婦と高校生の息子さんの3人家族。これまでTさん一家が暮らしていたのは夫の実家で、両親が亡くなったあとその古家を引き継ぎ、手直ししながら住み続けてきました。しかし、子どもが成長するにつれて手狭になり、建て替えようにも土地が狭く、限界があったといいます。どうしようかと悩んでいたとき、チャンスが巡ってきました。今の敷地の半分が売りに出たのです。もともと残り半分は駐車場として所有していた土地で、隣地を買い足せば、車道から距離を置いた場所に、より広い家が建てられるというわけです。しかし、将来にわたって建物が建たないのは北側だけという悪条件の土地。そんな難問を解決してくれるのは建築家しかいないと、縁あって出会った佐久間徹さんに設計を依頼しました。外観はシンプルなボックス型。将来を見越してか、大きな開口部は見当たりません。1階は中央にピロティ形式の駐車場があり、右手に玄関、左手に茶室を配置しています。では家の中へ。外観からは想像できない展開です!佐久間さんが提案したのは、2階LDKの東と西の両方に庭を設けること。「光庭」と名づけたその外部空間は、LDKを穏やかな光で満たし、風も通してくれます。右手に薪ストーブコーナーがありますが、それを出窓のように飛び出させることで、開放的なLDKとなりました。光庭、階段室、薪ストーブの上の高窓など、あちこちから光が入っているのが分かります。こちらはダイニングから見た東の光庭。デッキを敷いた光庭は「使う庭」。キッチンで淹れたコーヒーを片手に一息つくのもいいですね。西の光庭側を見たLDKは、木製サッシの色に合わせて塗装した長いフローリングが広がりを演出しています。西の光庭の足元には苔が植えられ、和庭の趣です。木製サッシに目がいきますが、木製サッシは見た目に美しいだけでなく、気密性や断熱性、防火性も兼ね備えているんです。ちなみにメーカーは、アイランドプロファイルの「プロファイルウインドー」です。光庭そばのキッチンは、対面にカウンターを設けたセミオープン型。夫も息子も料理好きで、3人それぞれがキッチンに立つそうです。■ ちりばめられた居心地のいい場所2階以外にも、多様な居場所が随所にちりばめられているT邸です。しっとりと落ち着いた空間のこちらは、お茶をたしなむ妻の希望で設けた1階の茶室。手前には水屋もあります。茶室は1階にありながら2階から専用階段でアクセスするので、離れのような趣があり、ゲストルームとしても活用しています。茶室の地窓からは、植えられたトクサが眺められます。風情がありますね。家族全員、お風呂にこだわりが。朝風呂が習慣の一家の要望で、3階南の一等地に浴室は設けられました。奥の緑は2階西側の光庭から伸びた木の梢です。自然光がそそぎ、緑も楽しめる、最高の浴室ですね。一方洗面室は……。まるで照明のような明るい光が天窓から降り注いでいます。プライべートルームもご紹介しましょう。コンパクトな3階主寝室は、地窓から緑がチラリと見えています。ホッとできますね。一角には仏壇もスマートに納まっています。子ども室のベッドコーナー。窓辺には長男が生育中の苔類などがずらり。ベッドそばには、勉強がはかどりそうなデスクが。右手には家族共有のライブラリーと連続しています。そのライブラリーがこちら。子ども室とは引き戸で仕切れますが、普段はほとんど開放しているそうです。机の前の開口部は2階東の光庭の吹き抜けに面しているから、ごらんの通り明るい光が入ります。3階から階段を見下ろした様子。窓から入った光は、階段の吹き抜けにより階下にも明るさを届けます。■ 自然素材と薪ストーブでやすらぎをT邸がこんなにもやすらぎが感じられるのは、ひとつに自然素材を使用していることが大きいようです。主にどんな素材が使われているのか見ていきましょう。床はやわらかな杉の無垢フローリングです。「杉の無垢板はやわらかくて足触りがよく、座りやすく、寝っ転がることもできる。そういう意味では畳に近く、畳よりは掃除もしやすい」と佐久間さん。杉や檜などの国産針葉樹のフローリングは、4mの長さが生かせるのも魅力。薪ストーブコーナーには、独特の味わいを持つ大谷石を壁と床に張りました。特に冬場はここで長居する家族の様子が目に見えるよう。収納の扉にはラワン合板を多用。うまく活用すると空間にメリハリがつくと佐久間さんは言います。ソファも木のぬくもりが感じられるものを選びました。落ち着きのあるインテリアに馴染んだホワイトオークのローソファ。飛騨産業の製品です。座面の低さもくつろぎ感を高めてくれるのではないでしょうか。自然素材を生かした落ち着いた空間で、息子が巣立つまでの時間をゆったりと過ごすTさん家族。条件の厳しい土地でも、アイデア次第で心地いい家は建つのだと教えてくれる好例です。もっと詳しく見たい方は、ぜひ「住まいの設計2017年9-10月号」を参考にしてみてくださいね。設計/佐久間 徹(佐久間徹設計事務所)撮影/目黒伸宜住まいの設計2017年9-10月号豊富な実例ときめ細やかな情報で快適・便利な住スタイルを提案。家作りの夢が広がる!住まいのお役立ちマガジン【巻頭特集】「住む人に優しい 木の家、自然素材の家」 【第二特集】「緑と一緒に暮らしたい!ビューティフルガーデンハウス」
2019年03月27日どうもこんにちは! のばらです。この寒い季節、暖房器具には大変お世話になっております。でも正しく使用しないと火災の原因にもなったりするわけで…。今回はあやうく火事になりかけた私のヒヤッとエピソードをご紹介します。電気ストーブから煙が…!電気ストーブを切って確認してみると…おそらく子どもが遊んでるうちに、電気ストーブの内側にふせんが入ってしまったのだと思います。しかし、電源を入れる時に本体をチェックせず、息子が遊んだふせんがどこへ行ったのかも気にもせず…、なーんも考えずに行動していました私…。もう完全に私の落ち度でございます。このままつけっぱなしにしてトイレでも行ってたら…そんなこと考えると背筋が凍ります…!普段の何気ない行動だからこそ気を付けないとだめですね(反省)。皆さまもどうかどうか、暖房器具をご使用の際には安全確認忘れずにっ!!
2019年01月30日新施設が続々とオープンし、進化している大阪・天王寺エリアの、芝生広場「てんしば」にある「青いナポリ イン・ザ・パーク」。東京・小石川で愛されている「青いナポリ」の姉妹店で、本格イタリアンをカジュアルにいただけるお店として人気になっています。大阪・天王寺公園に佇むおしゃれなトラットリアピッツェリア「青いナポリ イン・ザ・パーク」は、2015年に大阪天王寺公園エントランスエリア「てんしば」内にオープンしました。芝生が美しい公園の中にあり、豊かな緑に囲まれています。2階建ての店内は、吹き抜けになっているので開放的。ウッド調のインテリアなどがログハウスのような温かさを感じさせ、カジュアルにくつろぐことができます。1Fのテラス席はワンちゃんとの入店も可で、公園にお散歩に来た方にも人気のお店です。薪窯がある本格的なガーデンピッツェリア「青いナポリ イン・ザ・パーク」で提供されるピッツァは、店内のピザ窯で焼き上げられます。窯で焼くことで、表面はカリッと、中はもっちりとした食感のピッツァに。また、ガスや電気の窯ではなく、本格的な薪窯を使っているので、風味豊かに仕上がるんだとか。メンテナンスや温度調整に技量が必要な薪窯だからこそ生まれる美味しさを味わってみてください。「青いナポリ イン・ザ・パーク」おすすめメニュー「魚介プレート」オープン当時からの人気メニュー。タコのコンフィや、ブリのスモーク、ムール貝といった海鮮に、10種類のリーフサラダ、半熟卵がのった贅沢な一品です。さまざまな方法で魚介を料理し、それぞれの旨みを引き出し、焼きたての大きな有頭エビが豪華にのせられています。「ピッツァ マルゲリータ」一番人気の「ピッツァ マルゲリータ」は、生地まで美味しいナポリピッツァ。赤、緑、白のイタリアンカラーのピッツァで、マルゲリータ王妃のために作られたものが起源なんだそう。シンプルだからこそ、ダイレクトに素材の味を感じることができます。「和牛のボロネーゼ タリアテッレ」ソースとの絡みが良い、リボン状の平たい生パスタ“タリアテッレ”を使用した一品。粗めに挽いた和牛のミンチを、焦がすギリギリまで炒め、香ばしさを出しています。香味野菜と地鶏のだしを効かせ、トマトペーストや赤ワインでコクをプラス。隠し味に乾燥ポルチーニ茸を水で戻したものが入っており、深みある味わいに。陽気なイタリアの雰囲気を味わいに行こうヨーロピアンリゾートのような雰囲気の中でいただける本格イタリアン。運が良ければ、イタリア人店長によるオルガネット演奏を聴くことができるかもしれません。カジュアルな空間なので、ふらっと気軽に立ち寄れますよ。誕生日や記念日には、スペシャルデザートにてメッセージとサプライズ演出もしてくれるそうなので、特別な日にも利用したいお店です。スポット情報スポット名:青いナポリ イン ザ パーク住所:大阪市天王寺区茶臼山町5-55電話番号:06-6773-2225
2018年12月14日冬のマストアイテムの暖房器具ですが、みなさんはどんなものを使っていますか?エアコンや石油ストーブ、ガスストーブ、オイルヒーターなどさまざまな種類のものがありますが、使いやすさやコスト面、プラスアルファの機能を比較しながら、自分に合ったものを選びたいですね。今回はイチオシ暖房器具と、最新トレンドアイテムを3本まとめてご紹介します!■ 永遠の冬の定番!コロナの石油ストーブ昔ながらのストーブは炎が直接感じられて、ほっこり優しい気持ちにさせてくれます。こちらのコロナの石油ストーブは、楽天市場の店舗で15,000円ほど。人気のアラジンストーブよりもリーズナブルで、「石油ストーブが欲しい!」と思ったとき手軽に取り入れられます。一番気になるのは暖かさですが、それも文句なしの結果でした。吹き抜けがある家でも、点火して30分くらいで部屋全体がしっかり暖かくなりました。石油ストーブはやかんでお湯を沸かしたり、鍋をのせて煮込み料理ができるのがうれしいですよね。石油ストーブがある暮らしは、うれしいオマケがいっぱいです。詳しくは記事をチェック!うれしいオマケいっぱい!石油ストーブがやってきた【丁寧な暮らしを楽しむ木の家つくり】■ アラジン「ブルーフレーム」の魅力って?暖房器具はデザイン性も重視したい。そんな人にオススメなのがアラジンの石油ストーブ「ブルーフレーム」です。いろいろな石油ストーブ製品の中でも高級な部類になりますが、その分、満足度もお墨付き。スタイリッシュなデザインでインテリアとの調和性が高く、また、長く愛用できるようにメンテナンスがしやすい内部構造なので10年くらい使用している人もいるそうです。「ブルーフレーム」の名の通り、点火するとブルーの炎が現れ、とってもキレイ。アラジンのストーブに会いたくて冬になるのが楽しみになる、そんなアイテムです。詳しくは記事をチェック!アラジン「ブルーフレーム」を選んでよかった!そのシンプルな理由って?■ 今年のトレンドは「パーソナル暖房」!Francfranc(フランフラン)からは、新作暖房が続々登場しています。中でも今年のトレンドとして注目されているのが、一人用の「パーソナル暖房」です。実はパーソナル暖房にはメリットがたくさんあるんです。「小型で場所をとらない」「持ち運びがしやすい」「近くで熱を感じられてすぐ温かい」「電気代が少なくて省エネ」「お手頃価格で取り入れやすい」「オシャレでデザイン性が高い」などなど、良い所がいっぱい!キッチンの足元に置いたり、子ども部屋や寝室での利用にぴったりです。また、メイン暖房のサブとしても大活躍してくれますよ。詳しくは記事をチェック!注目の「パーソナル暖房」って?Francfranc(フランフラン)から新作家電が続々!
2018年11月25日ジビエ肉を食べたことはありますか?大阪・天満には、蝦夷鹿(えぞしか)や猪のお肉をいただけるお店があります。普段食べている牛肉と比べて、ヘルシーで美味しい蝦夷鹿を堪能しましょう。 料理だけでなく、自家製サングリアなどのドリンクメニューも充実していますよ。絶品ジビエが食べられる「薪焼きジビエバル YAMAGOYA」「薪焼きジビエバル YAMAGOYA」は、豪快に焼き上げるジューシーでヘルシーなジビエ料理を味わえるお店です。ジビエが食べられるお店が少ないなか、“ぜひ美味しいジビエのお肉を食べてほしい“との思いから発足しました。 お食事はもちろん、天満ならではのちょい飲みまで、幅広いシーンで利用できます。絶品ジビエ肉北海道の猟師さんから届く、一番美味しくなるように熟成された蝦夷鹿は、まるで森に包まれたどんぐりのような香りで、くせのない逸品です。 蝦夷鹿を楢(なら)と櫟(くぬぎ)の薪で燻しながら焼く光景は、店外店内ともに雰囲気抜群。山小屋をイメージした店内肉を焼く際に薪を使用しているため、店外からでも立ち上がる火が目立ちます。 店内は、蝦夷鹿の剥製やオイル式ランプのようなライトが飾られており、まさに山小屋そのものな空間となっています。 別荘へ来たような気持ちでくつろげますよ。“山小屋にいそう”な店長さん「薪焼きジビエバル YAMAGOYA」の店長さんは、よく「山小屋にいる人っぽい」と言われるそうです。 お店の雰囲気に馴染むように、“熊っぽく”いることを心がけているそうですよ。贅沢な「薪焼き5種盛り合わせ」蝦夷鹿(赤身)、猪(バラ)、牛のハラミ、牛タン、骨付き鶏を盛り込んだ贅沢盛りです。「薪焼きジビエバル YAMAGOYA」自慢の蝦夷鹿のもも肉は、牛肉と比べてカロリーが低く、淡白な味。 鉄分が多く、繊維が細くて柔らかいのが特徴です。 脂の甘い猪のバラ肉も絶品ですよ。スパイシーな2色の「ジビエカレー」蝦夷鹿の骨・肉を余すことなく使った濃厚なキーマカレーと、骨付き鶏のさわやかなトマトカレーの2種類のカレーを一度にいただけるカレーライスです。 燻製にも力が入れられており、付け合せには燻製卵がのっています。旨みがじゅわっと広がる「ジビエソーセージ」蝦夷鹿と猪を使い、一からお店で仕込んだ、自家製の大きなソーセージです。 フライドポテトと黄身がとろとろな目玉焼きと一緒にいただきましょう。 ひと口噛めば、口のなかに蝦夷鹿と猪の香り・旨みがじゅわっと広がります。「薪焼きジビエバル YAMAGOYA」でジビエ肉を堪能しよう比較的空いている18:00~19:00頃に訪れるのがおすすめです。 熊が獲れ次第メニューに加わることもあるらしいので、お店に行く際は要チェックですよ。スポット情報スポット名:薪焼きジビエバル YAMAGOYA住所:大阪市北区池田町7-1サンプラザ天満ビル電話番号:06-6136-1305
2018年09月21日イタリアの風を感じながら本格派ピッツァを味わう「PIZZERIA & BAR RICCO(ピッツェリアアンドバーリッコ)」は、イタリアの海岸沿いのホテルを思わせる外観とイタリアの古城をイメージした内装で、気軽に本格派ピッツァを楽しめるバースタイル。1Fは目の前で焼き上げられるピッツァをライブで見て楽しめるカウンター席。2Fは広々としたテーブル席で、ゆっくりとした時間を過ごせます。また9名より貸し切りで利用できるサロンルームも完備しているので、女子会や宴会などさまざまなシーンで利用できるお店です。世界選手権で準優勝した「マルゲリータ クラッシカ」「PIZZERIA & BAR RICCO」イチ押しのピッツァは、世界で2位を受賞した「マルゲリータ クラッシカ(1,458円)」です。毎週イタリアから空輸される水牛モッツァレラを使用しています。モッツァレラとトマトソース、バジルとの相性は抜群で、大人の舌を唸らせる絶品! 自慢の生地は、外がサクサク中はモチっとした食感で、生地本来の美味しさと具とソースのコンビネーションが最高です。大人に人気! ワインと相性抜群の「サルデーレ」ワインを豊富に取り揃えている「PIZZERIA & BAR RICCO」で人気のピッツァ「サルデーレ(1,404円)」は、自家製アンチョビを使用したお酒に良く合うピッツァです。モッツァレラ、オレガノ、ニンニク、バジルの相性が良く、最後にレモンをしぼって食べるのがおすすめの食べ方。自家製アンチョビは、クセがなく食感が最高! マルゲリータ クラッシカに続く人気。ピッツァ以外にも自慢のイタリア料理を堪能できるピッツァ以外にもパスタやお肉料理など美味しいイタリア料理を提供してくれます。なかでも人気のメニューは、注文が入ってからつくる温かいモッツァレラチーズが味わえる「出来立てモッツァレラ(864円)」です。ワインとの相性が抜群で、ここに来たらぜひ味わいたい一品。また、見た目も豪華な季節の食材をふんだんに使った「季節の前菜盛り合わせ(1,600円)」は定番料理です。豊富なメニューで飽きさせないPIZZERIA & BAR RICCOのピッツァ「PIZZERIA & BAR RICCO」では、常時19種類のピッツァが用意されています。季節限定のピッツァもあり、何度来ても飽きることがありません。ナポリピッツァに合うワインの品揃えも豊富で、美味しいイタリア料理と楽しむワインは絶品。おしゃれな雰囲気だけでなく、豊富なメニューで大人の肥えた舌も満足させてくれる本格派のお店です。人気のコース料理も必見。天満駅から北に向かって徒歩3分という好立地に佇む「PIZZERIA & BAR RICCO」。美味しい本格派ピッツァが食べたくなったら、天満で有名かつ人気のピッツァ店に、ぜひ立ち寄ってみてください。スポット情報スポット名:PIZZERIA & BAR RICCO住所:大阪府大阪市北区天神橋5-1-5電話番号:06-6354-4366
2018年07月06日公園を望む本格ピッツェリア「クオーレルディーノ」大阪・堀江公園の真向かいにある「CUORERUDINO(クオーレルディーノ)」は、本格ピッツァが提供されるレストランです。天井高が4mある開放的な店内の壁には、イラストレーターのJunichi Kawata氏の作品が並ぶおしゃれな雰囲気。1Fには店内59席と堀江公園を望むテラス席が16席。カウンター席の奥には、イタリア産の薪釜があり、ピッツァを焼く姿が近くで見られます。さらに、2Fには30人が座れる完全個室のプライベート空間があり、パーティなど大人数でも利用可能です。イタリアン好きな幅広い年齢層に愛されて2012年にオープンした「クオーレルディーノ」。店主は18歳でピッツァの世界に入り、修業を積みました。アジアで2位になる実力とキャリアを積んで始めたお店は、幅広い年齢層に愛されています。ディナーは時間帯により客層もさまざま。女子会や会社の食事会のほかに、ファミリーでの利用も見られます。薪釜で焼き上げた、カリもち食感の絶品ピッツァ「プロシュート・ルッコラ」は中がモチモチ、外はカリカリの絶妙な焼き加減のピッツァに、新鮮なルッコラと風味豊かな生ハムがたっぷりのった人気メニューです。「クオーレルディーノ」のピッツァは、ナポリピッツァのクラシックなメニューを中心に、オリジナルメニューが21種類。またリコメンドで2~3種類を提供しています。さらに、マルゲリータだけでもメニュー豊富にあるため、チーズやソースを変えて色々な味を楽しめるもの魅力のひとつです。充実のパスタやメイン、サイドメニューもお楽しみ「アンティパストミスト」は、7種の前菜の盛り合わせで、カラフルな色合いが目を引くプレートです。ピッツァ専門店と思われがちな「クオーレルディーノ」ですが、ピッツァ以外のメニューも33種類以上揃えています。また、お酒が飲めない方、おひとりで軽く食事がしたい方でも楽しめるメニューを用意しており、どんな人が訪れても料理を楽しめるお店です。お客さんのさまざまなリクエストに応えていきたい今後もピッツァをメインに、多くのお客さんに親しまれるイタリアンを提供していくことが目標だそうです。それぞれのお客さんに満足していただけるように柔軟な対応を心がけ、お客さん側からも「気兼ねなく何でもリクエストしていただきたい」と店主は語っています。また、美味しいワインなどもより多く取り入れていくそうで、お酒に合う新メニューにも期待です。OsakaMetro四つ橋線「四ツ橋駅」6番出口を出て徒歩5分。店舗駐車場はありませんので、お気を付けください。あなたも世界が認めた、オリジナリティーあふれるピッツァを味わってみませんか?スポット情報スポット名:Pizzeria CUORERUDINO住所:大阪府大阪市西区南堀江1-14-26電話番号:06-4390-1383
2018年06月14日那珂川の流れを見ながら本場のグリルを味わう九州最大の繁華街と呼ばれる天神・博多エリアの中で、大人の街として古くから愛されている西中洲。たくさんの飲食店やバーが立ち並び、舌の肥えた大人たちが日夜集うエリアです。そんな数ある名店の中でも人気のお店「MERCURY RIVER GRILL(マーキュリーリバーグリル)」は、西中洲を悠々と流れる那珂川のほとりに佇む、食の街・福岡でも珍しい薪焼き料理のお店です。有名ホテルで修行後、イギリス、アメリカへ渡り長年本場の肉文化に触れてきた、オーナーでありシェフの満生さん。そんな本格派が創り出す料理はどれも絶品で、多くのファンを魅了し続けています。季節の食材を使った“和×洋”のカジュアルフレンチお店で使用される食材は、福岡市のお隣・糸島市まで満生さんが自ら足を運び厳選したものばかり。その日に収穫されたものや季節の旬によってメニューが決まるので、いつお店を訪れてもその時しか食べられない、とっておきのメニューを楽しめます。中でも人気は、日本の食材を贅沢に使ったカジュアルフレンチとNYスタイルのお肉が食べられる「おまかせコース(6,000円)」。オードブルの盛り合わせ、リブロース、リゾット、そしてデザートまで堪能できる必食すべきおすすめメニューです。フレンチ出身のシェフが創る10種のオードブルはとても美しく、心も満たされる一皿。お肉が焼けるのを待ちながら、じっくりと味わってください。薪火で焼く、本場NYスタイルのUSプライム!お肉といえば鉄板か炭火で焼くのを想像しがちですが「MERCURY RIVER GRILL」は、薪焼きチャコールグリルスタイルで、ジューシーにお肉を調理します。日本のA4・A5ランクに相当するアメリカの等級で最高位となるプライムを使用しており、鮮やかな赤みにしっかりと入ったサシがポイント。豪快にカットしグリルに乗せ、100℃くらいを維持しながらじっくりと焼いていきます。「お肉の焼ける音に耳を傾け、焼き具合を調整するんです」と語る満生さん。職人技により30分ほどかけて焼き上げられたお肉は、油をじわじわと落としているので、女性でも200gぺろりと完食できてしまうそう!シェフがセレクトしたワインや自家製のリモンチェッロなど、お肉にぴったりのドリンクも充実。最高のリブロースで西中洲の夜に乾杯しましょう!取材・文/ ワタナベユウミスポット情報スポット名:MERCURY RIVER GRILL住所:福岡県福岡市博多区西中洲4-6 リップルビル1F電話番号:092-791-3333
2018年06月06日