年末年始に向けて、食材を買いだめしておくという人も多いでしょう。年始はスーパーなどのお店も休業するところが増えるため、年末年始に使う食材は年内に買っておきたいものです。しかし、冷蔵庫と冷凍庫にストックしておける量は限られているため、せっかく買った食材が無駄になってしまった……という事態は避けたいですよね。そこで今回は、年末年始に買いだめしておくべき食材と、しない方がいい食材について管理栄養士の筆者が解説します。年末年始に買いだめしておくべきもの冷凍の肉・魚魚介はまぐろの赤身やえびなどをストックしておけば、刺身や天ぷらも用意できて便利です。肉は焼肉や鍋などにも使えますね。年末年始はごみの収集も休みになるので、なるべくごみを増やしたくないもの。トレイ入りではない肉・魚を選んだり、トレイ入りの場合は小分けにして冷凍しておいたりと、ごみを少なくするための工夫をしておくといいでしょう。長期保存しやすい野菜常温でも日持ちしやすい野菜を買っておくと安心です。じゃがいもや玉ねぎ、にんじんなどの根菜類は、冬場の気温で、丸ごとの状態であれば、常温でも日が当たらない場所で保存できます。調理した場合は早めに使い切りましょう。どうしても余った場合は、使いやすい大きさにカットして冷凍しておきます。ただし、じゃがいもはそのまま冷凍すると食感が悪くなるため一度茹でてマッシュした状態で冷凍するのがおすすめです。乾物年末年始は冷凍庫や冷蔵庫が食材でいっぱいになりやすいので、常温保存しておける乾物を買っておけば買い物にいけないときも安心です。切り干し大根や乾燥ひじきなどの乾物があると、あと1品ほしいときなどにすぐ使えます。また、乾燥椎茸や春雨などのストックがあれば、年末年始の残り食材で鍋をつくるときにも便利ですよ。缶詰乾物と同様に、常温で長期保存できる缶詰もストックしておけば、いざというときに便利です。サバやイワシなど魚の缶詰はパスタや炊き込みご飯、雑炊やチャーハンなど、炭水化物メインになりやすいレシピに使えばたんぱく質が手軽に補給できますし、アレンジもしやすい食材です。焼き鳥の缶詰はそのまま食べたり親子丼にしたりとすぐに1品プラスできるので、ストックしておくといいでしょう。トマト缶は、パスタやミネストローネなど、年始でおせちに飽きてしまったときに使いやすい食材ですね。年末年始に買いだめしない方がいいもの日持ちしない野菜レタスなどの葉物野菜・もやし・きゅうりなど、水分が多い野菜は冷蔵保存しても日持ちしないため、買いだめしない方がいいでしょう。白菜など鍋に使いやすい野菜はカットして冷凍保存しておけば安心です。ただし、年末年始に買いものが多くなると、食材が冷凍庫に入りきらない可能性があります。あらかじめ冷凍庫の容量をチェックしておきましょう。冷凍に向かない食材豆腐やこんにゃく、ちくわやかまぼこなどの練り製品などは、冷凍すると食感が変わってしまうことも。このような食材は買いだめせずに早めに使い切るほうがいいでしょう。年末年始は賢く買いだめしておきましょう年末年始に家でゆっくり過ごす場合は、食材が多めにあると安心ですよね。せっかく買いだめするのであれば、無駄なく節約にもつながる買い物をしたいものです。常温でも保存できるものや冷凍保存もうまく活用し、お正月が過ぎても使えるような工夫をしておきましょう。©One/Adobe Stock ©kapinon/Adobe Stock筆者情報寺内麻美管理栄養士を取得後、病院での給食や栄養管理、クリニックで生活習慣病予防のための食事指導に携わる。現在はダイエットサポートやレシピ制作、根拠のあるデータをもとに食や健康コラムの執筆などを行なっている。文/管理栄養士・寺内麻美
2023年12月24日2020年4月7日、新型コロナウイルス感染症(以下、コロナウイルス)の感染拡大により、7都府県で緊急事態宣言が発令されました。日本国内ではこれまで、コロナウイルスによる混乱でトイレットペーパーや米、カップ麺などの日用品や食糧品が全国的に品薄となる騒動が起こっています。2020年4月現在でも、トイレットペーパーや米は1人1点までなど、購入個数を制限している店舗もあるそうです。そのため、必要以上の『買いだめ』は控えるよう、多くの人が心がけていることでしょう。『買いだめ』歓迎?その商品とは…そんな中、ライトノベル作家の志瑞祐(@shimizuMFJ)さんは、ある店舗で『買いだめ歓迎!』という驚きの貼り紙を発見しました。たしかに pic.twitter.com/sUaIC0SYlW — 志瑞祐@聖剣学院の魔剣使い4巻5.25発売 (@shimizuMFJ) April 8, 2020 確かに!志瑞さんは、啓文堂書店にてこの写真を撮影したそうです。日用品や食糧品は買いだめするとほかの人に迷惑をかけてしまいますが、本ならたくさん持っていても問題ありませんね。投稿には多くのコメントが寄せられました。・これは歓迎せざるを得ない!・ゴールデンウィークは読書かなと思っています。・手芸の本、めっちゃ買いだめしてしまった!・みんなで本を読んで心と知識、人生を豊かにしましょう!こんな時だからこそ、読んでみたいなと思っていた本やおすすめされている本を『買いだめ』してみてはいかがでしょうか。外出自粛中にだらだらと寝て過ごすより、たくさんの本を読んで、有意義な時間を過ごしたいものですね。[文・構成/grape編集部]
2020年04月14日2020年4月7日、改正新型インフルエンザ等対策特別措置法に基づく『緊急事態宣言』が、7都府県に発令されました。不要不急な外出自粛は継続され、舞台やライブといった大勢が集まるイベントには、中止が要請されるとのこと。一方で、スーパーやドラッグストアなど、食品や日用品を扱う販売店は、引き続き営業可能だそうです。『緊急事態宣言』が出た場合の生活同日に放送された情報番組『スッキリ』(日本テレビ系)では、緊急事態宣言後の生活について特集。ガスや電気といったライフラインに影響はなく、生活必需品も手に入るため、「不要な買いだめはしないように」と呼びかけました。ゲストで出演した元東京都知事の青山佾(あおやま・やすし)さんは「不要に買い込むと物資が減少し、購入できない人がスーパーなどに密集する」と発言。大勢が店につめかけると、新型コロナウイルス感染症(以下、コロナウイルス)の感染リスクが高まるほか、買い占めを誘発しかねないことを言及しました。『買いだめ問題』に対する近藤春菜のコメントコメンテーターの1人である近藤春菜さんは、買いだめに対して、次のようにコメントしています。VTRでもスーパーの方が「在庫はちゃんとあります」って伝えてくださってますし、この不要不急の外出はダメっていってる中、こうやって一生懸命働いてくださっている方もいて、その方たちも命がけで働いてくださっているので、そこで、買いだめをするとか、人がワーっと(買い物に)行くことによって困らせることがないように、自宅で待機してて、なくなったらいく、もうその(買い物で)出れることを楽しみに、その日々をお家の中で過ごすっていうことを意識しないとダメだと思います。スッキリーより引用普段通りの買い物をするよう伝えた上で「コロナウイルスの脅威にさらされながら働いている人々を困らせてはいけない」と、強く訴えました。近藤さんのコメントに、共感の声が寄せられています。・買い占められると、本当に必要とする人が買えないので、近藤さんがいってくれて助かりました。・物がないことを店員に当たらず、優しく接してほしい。・従業員側の気持ちを代弁してくれて、ありがとうございます。一人ひとりが想いやりのある行動を意識することで、物資が不足する混乱は防げます。感染しないよう、させないように日々を過ごしつつ、一刻も早いコロナウイルスの収束を祈りましょう。[文・構成/grape編集部]
2020年04月08日節約のためと思い、商品が安いときに買いだめをすることってありませんか? 私はよくするのですが、節約になったときもあれば、結局使えなくなってしまい結果的に無駄づかいになってしまった経験も多々あります……。特に出産から育児に関する商品は、失敗が多かったです。そこで今回は、私が買いだめをして後悔した商品3つをご紹介します。 産後に使う「母乳パッド」 私は1人目と2人目を産んだとき、母乳の出がとても良いほうでした。母乳パッドは何パックも買い足したので、次もそうなると思い、3人目妊娠中に、予め2パック購入しておきました。 しかし、3人目を産んだ後、思ったほど母乳の出が良くなかったうえ、自身の服薬のせいで母乳があげられず、母乳をお薬で止めることに。結果、母乳パッドをあまり使用せず、1パックと半分も残してしまいました……。母乳パッドなんて他で使う機会もなく、結局知り合いの妊婦さんにあげてしまいました。 すぐに大きくなる赤ちゃんの「おむつ」 赤ちゃんのおむつに関しては、懲りずに何度も失敗しています……。買っておいたもののサイズアウトしてしまい、使用できずに知り合いにあげてしまったことが度々あります。第1子のときは、新生児用のおむつを買いだめして失敗。第2子、第3子、第4子のときはSサイズのおむつを買いだめして失敗しました。 特に第4子のときは、便利なネットショップで定期購入の箱買いをしたため、サイズアウトしたおむつが1箱(3パック分)余ってしまうという悲劇を招きました。これはかなりの痛手でした。 使用時期が短い「新生児用肌着」 1人目を妊娠したとき、初めての赤ちゃんに心を躍らせて、新生児用の短肌着、コンビ肌着を7~8着ずつ購入しました。しかし実際には3~4着ずつしか着回しせず、着る時期も短いため、無駄な買い物になってしまいました。 そして12年後、3人目を妊娠したときに、性懲りもなくまた繰り返してしまったのです。1人目、2人目が着た肌着を捨ててしまったので、新たに買い直すことに。セールで安くなっていたのをいいことに、また7~8着購入してしまいました……。3人目が生まれてから当時のことを思い出し、深く後悔しました。 私は安いからと飛びついて、つい多めに買ってしまいます。そして結果、失敗することが多いです。これが俗に言う“安物買いの銭失い”なのでしょう。懲りずに繰り返してしまうのですが、子どもが4人もいれば家計も火の車。今後は失敗しないよう、買い物するときにはよ~く考えてから! と自分に言い聞かせています。 著者:ライター 木村なち三児の母。現在4人目を妊娠中。パニック障害を抱えながらの妊娠・出産・育児の経験に基づき、体験談を中心に執筆している。
2019年12月18日リノベーションから5年が経過し、家じゅうの機能や収納を見直し中です。今回は、ストックの見直しです。もっと暮らしやすい家を目指して、去年の秋くらいからコーナーごとに整理を始めています。自分でも驚くほど、使い切れていない日用品や食品がどんどんどんどん、奥から出てきたんです。■ ストックは、使い切らないとただのゴミ!slash / PIXTA(ピクスタ)我が家は節約のためにそれぞれ予算を決めて「食品は週に一回、日用品は月に一回」しか買い物に行かないようにしていました。食品の買い物は自転車でやや遠い安売りのスーパー、日用品の買い物は車で10分のホームセンターです。たくさんの束になって売られているネギは刻んで冷凍しておけばおトク!量が多いシャンプーやボディソープ、柔軟剤やハンドソープは日持ちするから良し!大きくて多いものを買いだめしていないと、損している気分になっていました。勝手に。しかし、ストックで溢れてしまった冷凍庫はごちゃごちゃしていて、どこに何があるのかもはや把握できていません。刻んだネギは小さく固まって冷凍庫のすみで化石化して発掘されました。いつか使うだろうと買い置きしていた乾物やレトルト食品も、引き出しの中に詰め込まれ、何がどれだけ残っているのか全然わからず。結局8割ほどは賞味期限切れになっていたりして……。でっかい容器に入ったボディソープは、ただでさえ狭いお風呂の洗い場を圧迫していますし、柔軟剤の容器も、洗濯機の横でダラーンとし、その周りは掃除がしにくく埃が溜まっていました。無駄な場所を取るし、散らかるし、整理しにくいし、いいことなしです。買いだめしていた食料品は期限切れが多く、そのほとんどを処分しました。おトクだと思って買っていたのに、これじゃお金を捨てていたのと同じじですよね……。■ ストックがなくても怖くない!もうひとつ、ストックをしすぎてしまう大きな理由が、来月の買い物までに使い切ってしまったらどうしよう?足りなくなったらどうしよう?という不安です。日用品は腐らないし、乾物やレトルト食品も賞味期限が長いし「あるに越したことはない」という安心感だけが欲しくて買い足していたような気もします。でも次の買い物まで1か月。大した量はいらないんです。実際に切らして本当に困るものって何だろう?お米とかトイレットペーパー、ティシューくらいで……ほとんどない(我が家は全員が鼻炎持ちなので、ティシューは多めに買っていますが)。いざとなったら、近所にドラッグストアもスーパーもコンビニも何軒もある。あれ?私は何にビビっていたんだろう。そうやって私はストック依存症に陥り、ストックブスになっていました。徒歩圏内にあるドラッグストアの会員割引制度をやっと知ったのは、去年の春です。「日用品の買い物=ホームセンターでの大量買いがお得」という貧乏神話を熱心に信仰していましたから、近所のドラッグストアはスルーしていました。しかしスマホ登録するだけで、月末に買い物をすると10%オフになるというチラシを見てひっくり返りそうになりました。それを機に、ストックブスを脱することにしたんです。■ 不安になったら「近所でいつでも買える」と心でつぶやくストックを増やすということは、その分暮らしのスペースをその収納に奪われることになります。大げさに言うと、収納スペースの面積分も毎月ローンで支払っているわけです。その割合は小さい方が経済的にもいいはず。それに日用品は腐らないものだと言っても、モノは必ず劣化していきます。一時的なおトク感より、劣化した商品を使う生活を良しとする方が怖い。子育て中は時にそう感じます。食品はなおのことそうです。大量買いはおトクと思っていたけど、そうではない。今では、写真のようにストック用の引き出しにスッカスカになっても不安に陥ることはありません。またストックしそうになったら、依存予防の一言を心の中でつぶやきます。「近所でいつでも何でも買えるよ!」
2019年03月11日「今日だけの限定価格」「○時までのタイムセール」「○円引き!」そんな言葉に弱~い主婦の皆様。うちだけ?それともお隣のご家庭も?あなたの家にある、家に十分あるのについ買いだめしてしまうものって何ですか?そんな買いだめてしまう商品のランキングをご紹介いたします。つむぎ / PIXTA(ピクスタ)■ 1位はやっぱりトイレットペーパー!買いだめしてしまうものランキング不動産・住宅サイト『SUUMO(スーモ)』が実施している住まいや暮らしに関するアンケート調査。今回のテーマは主婦の方が納得と共感を覚えそうな、「家に十分あるのについ買いだめしてしまうものは?」です。気になる結果は……。1位トイレットペーパー2位ティッシュ3位カップラーメン4位シャンプーやボディソープ5位洗剤6位以下も、キッチンで使う物、缶詰、調味料、そして歯磨きグッズなどが挙がりました。分かる~!という共感の声が今にも聞こえてきそうな結果ですよね。grasshopper / PIXTA(ピクスタ)特に1位、2位は切らしてしまったら本当に困るもの。特にトイレットペーパーは毎日消耗し、減っていくのも目に見えるため、買い置きしたくなる気持ちは分かります。KY / PIXTA(ピクスタ)3位のカップラーメンも、いざというときの「非常食」としてストックされる人も多いのではないでしょうか。yukoooba / PIXTA(ピクスタ)また、シャンプーや洗剤などは特売日だと値段が全然違う、という場合も多いので特売日を狙って買いだめが当たり前という方もいるよう。通常より安く買えると得した気分になりますし、賞味期限の長い調味料などは、つい買いだめしてしまうんですよね……makaron* / PIXTA(ピクスタ)■ 安かったからOKじゃない!? 買いだめは結局ソンをしている!fkotton / PIXTA(ピクスタ)安かったからトイレットペーパーを買いだめ。でも家に帰ると、「あれ?こんなにストックがある……どこに収納しよう……」まさに”主婦あるある”ですが、このように、買いだめでソンをすることって、結構あることをご存じですか?”買いだめのしすぎ”は、大きくかさばるものは、収納場所を圧迫する(部屋が片付かない)ストックはあるのに別の新商品を買ってしまう食品ストックの賞味期限切れ買いだめによりお菓子やカップラーメンを食べすぎて不健康になるストックがたくさんあるから、と言ってかえって消耗を早くする(大切に使わない)などが考えられます。Flatpit / PIXTA(ピクスタ)筆者は、1年後くらいに着るだろうと想定してセールで購入した子ども服を買ったまま放置。発掘されたころには娘はその服を着られないほど成長していた、という苦い経験があります。○年後使うかも、という買い置きも立派な無駄遣い。買いだめをしすぎると、家が片付かない、お金の無駄や資源の無駄、食品ロス、そして自身の健康にも影響を及ぼすかもしれず、意外にも多方面でソンをする、という可能性があります。ストック分として購入する場合は、”雑な使い方をせず十分に使いきれるか””収納場所はあるか”を考えるべき。買ったものを活かすのは、買った本人とその家族。買う前に、ちょっと考えてみられてはいかがでしょうか?いかがでしたか?みなさんも買いだめの失敗談、いろいろあるのではないでしょうか?節約のためや得するための買いだめが、結局お金の無駄になってしまっては本末転倒。無駄をなくすこと安いから即購入!ではなく、購入前の一呼吸が大切ですね。【参考】※くらしの「気になる!」を徹底調査「SUUMOなんでもランキング」今回のテーマは『家に十分あるのについ買いだめしてしまうものは?』
2018年05月12日