農林水産省

糖質オフやMEC食といった食のトレンドの影響を受け、たんぱく質を積極的にとる人が増えています。大切な栄養素であることは変わらないのですが、なんと、過剰に摂取したたんぱく質は体内でさまざまな悪影響を引き起こすのだそう！株式会社ドールが主催し…

皆さん、グリーンカレーはお好きですか？筆者はグリーンカレーが大好きです。今回食レポするご当地レトルトカレーは『伊万里グリーンカレー』。早く食べたい気持ちでいっぱいです。ですがその前に、「触れてくれ！」と言わんばかりにパッケージに大きく記載…

もうすぐ子どもにとってお待ちかねの夏休みがやってきます。学童や塾で過ごすお子さんがいらっしゃるママは、毎日のお弁当作りがスタートしますね。この時期のお弁当作りで気がかりなのが、食中毒ではないでしょうか。ここでは、管理栄養士への取材経験をも…

全国で2,200カ所を超え（ 「こども食堂安心・安全向上委員会」 の調査による）、大きなムーブメントとなっている「子ども食堂」。もともとはごはんをちゃんと食べられず困っている子どものために、食事を提供したいという思いで始められたものですが…

全国各地に着々と増えつつある「子ども食堂」。その総数はなんと現在2,200以上という調査結果があります（ 「こども食堂安心・安全向上委員会」 の調査による）。この数年で爆発的に増えているといっても過言ではない普及ぶり。しかし、まだ一度も行…

 富士吉田市の名物「吉田のうどん」はB級グルメではなく、農林水産省選定のれっきとした郷土料理百選の1つ。富士吉田ではハレの日の行事にうどんを食べることが多く、結婚式や正月にも食べられる。 その特徴は“剛麺&…

農林水産省の発表によると、平成24年度に家庭で廃棄された食品は推計885万トンでした。賞味期限を過ぎてしまったから、と安易に食品を捨ててしまってはいませんか？実は、賞味期限を過ぎていても、食べられる食品はあるのです。インドのニュースサイト…

普段、冷蔵庫に食材をなんでも詰め込んでいませんか？だとしたら注意が必要。とくに果物は、必ずしも冷蔵すればよいわけではありません。農林水産省サイトの『食品のかしこい扱い方』によると、メロンや洋梨のように収穫してから熟させる果実の場合、冷蔵庫…

農林水産省が進める「農業女子プロジェクト」が発足から2周年になるのを記念し、10月21日～27日の1週間、三越日本橋本店の各会場で「ハーベスト フェス powered by 農業女子PJ」が開催される。官民連携プロジェクトとしてスタートし…

農林水産省は24日、2015年9月14日～18日時点における野菜小売価格緊急調査(消費税込、全国平均)の結果を発表した。それによると、キャベツの価格は1キログラム当たり(以下同)239円となり、平年比で64%上昇した。上げ幅は5月11日の…

シャープは7月14日、ドラム式洗濯乾燥機「ES-Z210」を発表した。農林水産省の「農業女子プロジェクト」と連携した製品だ。発売は8月27日。価格はオープンで、推定市場価格は税別300,000円前後だ。ES-Z210は、頑固な泥汚れや皮脂…

米国アカデミー賞公認、日本発・アジア最大級の国際短編映画祭「ショートショート フィルムフェスティバル & アジア」が今年、農林水産省とタイアップし、日本食・食文化の魅力を国内外に発信することを目的とした特別ショートフィルム「しゃぶ…

農林水産省は、日本乳業協会および全国農協乳業協会、並びに全国乳業協同組合連合会へ、家庭用バターの最大限の供給を依頼した。バターの生産量が減少し、店頭から姿を消している理由は、昨年（平成25年）の猛暑の影響で乳牛に乳房炎等が多く発生したこと…

仕事や家庭など、様々な場面で活躍する女性達を紹介するインタビュー企画「輝く女性の秘密」。第12回目は、農林水産省が推進する「農業女子プロジェクト」から、5名の女性達が登場。この農業女子プロジェクトは、女性農業者が日々の生活や仕事、自然との…

三越伊勢丹ホールディングスは、11月1日から3日の3日間、農林水産省が推進する「農業女子プロジェクト」の趣旨に賛同し、プロジェクトの取組みの一つとしてイベント「イセタン“スタイリング マルシェ”」を伊勢丹新宿店本館屋上アイ・ガーデンで開催…

日本サブウェイは8日～22日の期間、農林水産省「農業女子プロジェクト」の一環として、農業女子とのコラボレーションランチバック「畑からの贈り物」を限定販売している。○女性就農者と企業のコラボレーション農林水産省の「農業女子プロジェクト」は、…

NTTデータカスタマサービス(以下、NTTデータCS)は、農林水産省の実証研究事業である「攻めの農林水産業の実現に向けた革新的技術緊急展開事業」に、「IT農業インフラとしてのインタ－ネット接続による高精度位置情報を活用する大規模・省力化推…

野菜とは、1年生および多年生の草本になる実のことをいい、永年生の樹木になる実は果物に該当するそうです。農林水産省では、すいかやメロン、イチゴを「野菜」に分類していますが、一般的なイメージとしては果物として認識されているので、「果実的野菜」…

農林水産省はこのほど、2014年1月の野菜の生育状況および価格見通しについて発表した。同調査は、野菜の主産県および卸売会社から聞き取りを行い、その結果をまとめたもの。現在の生育状況については、根菜類の大根は「小ぶり傾向にあるが、回復傾向」…

東京すしアカデミー シンガポール校は、10月18日・19日インドの料理学校の生徒へ講演及び実習授業を実施した。日本国農林水産省主催の、日本食普及プロジェクト「Oishii Japan Japanese Food Season」の中で行われ…

農林水産省はこのほど、外国産シジミを国産と産地偽装していたとして、東洋水産加工(山口県・下関市)に対し、JAS法に基づき、表示の是正および再発防止対策を実施するよう指示した。同省によると、東洋水産加工麻生営業所(茨城県・行方市)において、…

台湾行政院農業委員会は16日、野生のイタチアナグマに由来する検体を検査した結果、狂犬病であることが確定されたと発表。これを受け、日本の農林水産省は17日より台湾を狂犬病の非清浄地域として取り扱うと発表した。今後、台湾から犬や猫などを輸入す…

マツコ・デラックスと村上信五がMCを務め、気になる問題を取り上げるトークバラエティ番組『月曜から夜ふかし』（日本テレビ系）。7月15日の放送では、いま話題の社食が取り上げられました。まず、「日本一お得な社食」として紹介されたのが、MKタク…

農林水産省は29日、国際獣疫事務局(以下、OIE)総会において、日本がBSE(牛海綿状脳症)の発生リスクが最も低い「無視できるBSEリスク」の国に認定されることが決定したと発表した。同省は2012年9月、OIEに「無視できるBSEリスク」…

農林水産省はこのほど、2012年の外国資本による森林買収に関する調査結果を発表した。同調査は、2012年1月～12月の期間における外国資本による森林買収について、森林法に基づく届出情報およびその他の行政が保有する情報を参考に、都道府県を通…

農林水産省は27日、国が輸入して国内の民間企業に売り渡す小麦の価格を、4月1日から現在の価格比で平均9.7%(前年同期比で12.7%)引き上げると発表しました。小麦の国際価格が上昇したことや、円安が進行したことなどで、輸入価格が上昇したこ…

農林水産省は27日、輸入小麦の政府売渡価格について、2013年4月期(4月～9月)から主要5銘柄平均で9.7%引き上げると発表した。1トン当たりの価格は5万4,990円。5銘柄のうち、パンや中華めんなどに使用されるハード・セミハード系は、…

先日、農林水産省が世界の食料需給の見通しを発表。途上国・新興国の人口増と所得向上により食生活が変化し、食料需要が増え続けていることから、穀物の国際価格は3割増になると予測しています。働く女性を応援するWebサイト「escala cafe（…