田園風景が広がる東京郊外。1月下旬、朝からその寒空の下にいたのは、竹野内豊(50)だ。隣には黒木華(30)の姿もあった。4月スタートの月9ドラマ『イチケイのカラス』(フジテレビ系)の撮影をしているところだった。「昨年11月にクランクインして、すでに収録は折返し点。竹野内さんは積極的に共演者に話しかけるタイプではないと聞いていましたが、今回の現場では共演の黒木さんとよく談笑していて、雰囲気は和やかです」(ドラマ関係者)この日も、体を温めるためだろうか、撮影の合間に2人で反復横跳びを始めたりと、和気あいあいとした様子が伝わってきた。ドラマは人気漫画が原作で、竹野内が演じる主人公は“型破りでくせ者な裁判官”なのだという。「“刑事裁判官が主人公なのは民放連ドラ初”というのに加えて、“竹野内豊が11年ぶりに月9に戻ってくる”というのが宣伝のウリです。竹野内さんといえば『ロングバケーション』(’96年)や『ビーチボーイズ』(’97年)など、月9黄金期の名作に数々出演されていますから」(前出・ドラマ関係者)20代だった当時から圧倒的女性人気を集めてきた竹野内も、今月2日で50歳に。私生活ではいまだ独身で、ここ数年でもメディアで《魅力的だと思う独身俳優》《結婚したい男》などのランキングがあれば、上位に名前が挙がる。■スタッフに漏らした不安「自分はこのまま結婚しないで…」約5年間、交際した倉科カナ(33)と’18年に破局して以降は、浮いた話が聞こえてこないが……。「竹野内さんは、恋愛において意外にも受動的。自分からアクションを起こしたりリードしたりといったことが、あまりできないタイプだと自覚もしているようですよ。2年ほど前、倉科さんと別れた後のことですが、あるスタッフが竹野内さんに『モテるでしょ』と聞いたところ、『そんなことないよ。自分はこのまま結婚しないで独りで死んでいくんじゃないかな』と、漏らしていました」(芸能関係者)“生涯独身”を覚悟しているかのようだが、現在どのようなシングルライフを送っているのか。「コロナ禍の自粛期間中に料理を始めたそうです。もともと庶民的な定食屋さんに行くこともあれば、おいしい店を求めてドライブがてら遠出することもあったり、食べることが好きなタイプ。料理も楽しんでやっているようですよ」(前出・ドラマ関係者)ただドラマの撮影に入ってからは多忙になり、最近はあまり自炊ができていないのだとか。「マネージャーさんが50歳の誕生日祝いに圧力鍋を贈ってくれたそうで、ドラマの現場が一段落したら圧力鍋でいろいろな料理を作ってみようと楽しみにしているようです」(前出・ドラマ関係者)“五十の手習い”で圧力鍋料理を。独身男の悲哀も漂うが、家事までこなせてしまう男もまた魅力的。“最後の大物独身俳優”は、まだまだ世の女性たちを虜にし続けてくれそうだ――。「女性自身」2021年2月9日号 掲載
2021年01月27日冬に手頃な価格で手に入る野菜といえば、白菜。鍋料理には欠かせない食材です。味がしみてくたくたになった白菜は、本当においしいですよね。しかし白菜は鍋料理や炒め物など使い方が決まっていて、飽きてしまうという方も多いのではないでしょうか。そこで今回、簡単に作れる白菜を使ったグラタンを、ネットで話題となっているレシピをもとに作ってみました。材料(2~3人分):・市販のミートソース260g・白菜200g・バター80g・マヨネーズ大さじ2/3・ピザ用チーズ2~3つかみ作り方:1.耐熱容器に白菜を手でちぎって細かくしたものを入れる。2.ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱。3.フライパンにバターを入れ、白菜を炒める。4.白菜がやわらかくなったら市販のミートソースを入れる。5.しっかりと混ぜ合わせ、さらにマヨネーズを加える。6.ピザ用チーズを入れたら弱火にし、蓋をしてチーズを溶かす。7.お皿に盛り付けたら完成!くたくたになった白菜がミートソースとこんなに合うなんて、正直びっくりです。トーストした食パンにこのグラタンをのせて食べるのがオススメ!子供にも好評で、あっという間に完食してしまいました。フライパンでさっと作れる簡単レシピなので、みなさんも、ぜひ試してみてください。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2021年01月25日今では一年中出回っている大根。大根は、味自体にクセがないので、何かと使いやすいですよね。消化にもよいので、胃腸がお疲れ気味の時にも食べやすい野菜です。夏は大根おろしで、冬は鍋に入れて…そんな大根を、魚に添える大根おろしや鍋の脇役に使うだけでは、少しもったいないと思いませんか。『あと一品』という時に、大根を主役にしたお惣菜があると、消化もよくヘルシーです。そこで、大根を使って簡単に作れるアイディアレシピを2つご紹介します。大根のかんたん漬け材料:・大根(葉に近い方)1/4(細いものなら1/3)・塩小さじ1/2・かつおぶし大さじ2・めんつゆ大さじ3・ポン酢大さじ4・水大さじ4作り方:1.大根の皮をむき、縦に十字に切ってから、いちょう切りにする。2.塩ひとつまみを加えて、塩もみする。3.大根の水気をしぼる。4.密閉容器に大根を入れ、かつおぶし、めんつゆ、ポン酢、水を加える。5.一晩寝かせれば完成。2~3日保存できますし、日が経つとさらに味が染みておいしくなりますよ。大根のゆかり唐揚げ材料:・大根(葉に近い方)1/3程度・ゆかり大さじ2・酒大さじ3・みりん大さじ1・にんにく(チューブ可)小さじ1・オリーブオイル大さじ6~8作り方:1.大根を縦に十字に切り、乱切りにする。2.ボールに酒、みりん、にんにく、ゆかりを入れて混ぜ、そこに大根を加える。3.30分程度なじませる。4.大根を片栗粉にくぐらせる。5.180度程度のオリーブオイルで揚げ、衣に少し焼き色がついたら完成。揚げ物なのにとても軽く食べられますが、衣がくっつきやすいので、少しずつ揚げていきましょう。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2021年01月25日食卓にどーんと出せて、比較的準備も簡単なお鍋&ホットプレートのレシピ。各家庭で定番の味があるかもしれませんが、反対にマンネリに悩んでいる人も少なくないのでは?今回は、あんふぁんWebで活躍中の読者ブロガー・あんふぁんメイトの簡単レシピと、スーパーの鍋つゆコーナーでおなじみの人気メーカーに聞いた、オススメ商品を紹介します。※写真はイメージです野菜をチーズでたくさん食べられる!簡単カマンベールチーズフォンデュ【作り方】(1)野菜、ソーセージ、パンなどを一口大に切る。※野菜は下ゆでしておくとすぐ食べられます(2)ホットプレートに薄く油をひき、具材を焼く。上部分をカットし、レンジで温めたカマンベールチーズを置いて、チーズを付けて食べる。カマンベールチーズが少ない場合は、具材の上にピザ用チーズをのせてフタをして、溶かしてからいただきます。【ポイント】子どもたちは「チーズをつける」ことが楽しいようで、野菜もパクパク食べます(あんふぁんメイト 砂見一美さん)きんちゃくの中身は食べてからのお楽しみ!手作りきんちゃくの中華風鍋【作り方】(1)きんちゃくを2種作る。油揚げを半分に切り、a.餅とチーズ b.生卵を割り入れて、それぞれつまようじで留める。(2)白菜や鶏だんご、ちくわ、はんぺん、春雨を鍋に入れる。水(800cc程度)に半練り中華調味料大さじ2、酒大さじ2、塩小さじ1を入れて火にかける。※好みで加減を(3)具材に火が通ったら仕上げに風味づけのごま油をかけて出来上がり!【ポイント】味は調味料ひとつで簡単に決まるし、仕上げのごま油が最高なんです(あんふぁんメイト 松田瞳さん)素材のうま味を生かして味付けはシンプルに!豚と白菜とニンジンのミルフィーユ鍋【作り方】(1)白菜は5cmほどにざく切り、ニンジンは薄切り、豚バラ肉は適当な大きさにそれぞれ切る。(2)材料3種を重ねて、鍋に縦向きに敷き詰める。(3)鶏がらスープの素と酒、水を入れて煮込んだら完成【ポイント】ニンジンも加えて、彩りも栄養もアップさせるのがわが家流(あんふぁんメイト 高木乃里子さん)CoCo壱番屋監修チーズカレー鍋スープ【オススメの食べ方】[ダイショー]参考小売価格/378円具材はキャベツやウインナー、カボチャがオススメ。ベーコン・ナス・パプリカもよく合います。具材を食べ終わったら、ごはん(茶碗1杯)と牛乳(1/4カップ)を入れ、中火にかけて約3分。粉チーズをかけて仕上げるリゾットを召し上がれ!コク深いカレールウにチェダー・ゴーダ・クリーム・カマンベールの4種類のチーズでまろやかに仕上げたスープです。甘熟トマト鍋スープ【オススメの食べ方】[カゴメ]店頭想定価格/350円前後「チーズフォンデュ鍋」が一押し。とろとろのチーズソースは、ミックスチーズ(80g)と牛乳大さじ2を深めの耐熱容器に入れ、ラップをかけずに600wの電子レンジで1分加熱。滑らかになるまでスプーンで1分ほどよくかき混ぜて出来上がりです。トマトと3種のチーズに、魚介だしを加えたコクとうま味の洋風スープで、野菜がおいしく食べられます。〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆ【オススメの食べ方】[ミツカン]参考小売価格/378円大根やニンジンを、ピーラーを使ってリボンのように彩りよく仕上げる「ひらひらリボンのごま豆乳鍋」は、野菜が苦手な子どもでも食べやすいメニューです。意外かもしれませんが、実はレタスも好相性。コ ーン入りの鶏だんご、ウインナーと一緒にどうぞ。鶏と昆布のだしを合わせ、ごまと豆乳で仕上げた、あっさりなのにコクがある、まろやかな味わいのごま豆乳鍋つゆです。これもオススメ!■機能性表示食品 コーンポタージュ鍋の素[ダイショー]参考小売価格/302円牛乳を使って作る洋風鍋スープの素。スイートコーンパウダー配合のほんのり甘みのあるクリーミーな味わい。スープまで丸ごとおいしく食べられます。■〆までおいしいチーズで仕上げるミネストローネ鍋スープ[ミツカン]参考小売価格/378円トマトをベースに、野菜のうまみが溶け込んだ、コクがあるミネストローネ鍋スープ。とろけるチーズで濃厚に仕上げることで、野菜もおいしく食べられる味に。
2021年01月24日サンリオキャラクター・ポムポムプリンとコラボレーションした期間限定カフェ「ポムポムプリンカフェ」が、大阪・リンクス梅田1階の「フルーツパーラー+ベーカリーSeason&Co.」にオープン。期間は、2021年1月27日(水)から4月12日(月)まで。メニューラインナップ期間中の注目メニューは、ポムポムプリンを主役にした、愛らしい見た目のスイーツたち。鍋からポムポムプリンが顔を出す?!スイーツプレート中でも目玉となるのは、真っ赤な鍋から、ひょっこり顔を出すポムポムプリンをイメージした「鍋からひょっこりポムポムプリン」。バニラ風味のムースケーキで表現したキャラクターは、食べてしまうのが勿体ないほどの可愛らしさだ。パフェやオムレットまたキャラメリゼしたブリュレやアイスを詰め込んだグラスに、キャラクターモチーフを飾ったパフェ「ポムポムプリンの特製パフェ」や、ホイップクリームと苺をサンドしたオムレットに、ポムポムプリン型のチョコレートを添えた「ポムポムプリンのいちごオムレット」も、スイーツメニューとしてラインナップ。“プリン”のジュースなど合わせて楽しみたいドリンクメニューには、特製プリンをもとにしたジュースに、生クリームや苺ソースをのせた「ポムポムプリンのプリンジュース」や、ポムポムプリンのボトルに入った、シーズン特製のミックスジュースなどが展開される。NMB48×ポムポムプリンの特別メニューなお期間中は、アイドルグループ「NMB48」とポムポムプリンがコラボレーションしたメニューもラインナップ。“ヒョウ柄”のチョコケーキや、大阪発祥“コーラ割り”のカルピスなど、関西のムードを詰め込んだ特別な仕上がりとなっている。【詳細】「ポムポムプリンカフェ」期間:2021年1月27日(水)~4月12日(月)場所:フルーツパーラー+ベーカリーSeason&Co.住所:大阪府大阪市北区大深町1-1 リンクス梅田1階営業時間:9:30~20:00(L.O 19:30)※営業時間が変更となる可能性有り。<コラボレーションカフェメニュー>・鍋からひょっこりポムポムプリン 1,000円+税・ポムポムプリンの特製パフェ 1,600円+税・ポムポムプリンのいちごオムレット 1,600円+税 ※ポムポムプリン型チョコは全6種からランダムで提供される。・ポムポムプリンのプリンジュース 730円+税・ポムポムプリンのミックスジュース 730円+税 ※テイクアウト可。■NMB48×ポムポムプリン スペシャルメニュー・NMB48×ポムポムプリンのチョコレートケーキ 700円+税 ※テイクアウト可。・NMB48×ポムポムプリンの大阪キューピット 500円+税<関連情報>※コラボレーションメニューの注文者には、ランチョンマットを一枚プレゼント。※コラボレーションメニューの注文者、またはグッズ1,000円+税以上の購入者にオリジナルステッカーを1枚プレゼント。ステッカーはランダム配布。※ノベルティは数量限定のため、無くなり次第終了。
2021年01月23日1月8日以降、新型コロナウイルス感染拡大防止の為の緊急事態宣言発令を受け来店客が減少した東京の名店を応援すべく三越伊勢丹の定期宅配サービスISETAN DOOR(イセタンドア)では急遽「食べて応援!東京・名店の味めぐり」を開催しています。本企画では東京各地に店舗を構える名店が約15店舗以上登場し、老舗から人気中華店まで、東京が誇る豊かな味の数々をお楽しみいただける内容となっております。ISETAN DOORは定期宅配事業を通して東京名店の味を定期会員のお客さまのご家庭に届ける事で、新型コロナウイルス感染拡大の影響を受ける店舗の支援の一助となる事を目指します。東京の有名店が勢ぞろい!《浅草今半》牛肉すきやき佃煮 1,080円文明開化華やかな明治28年に本所吾妻橋にて牛鍋屋として創業、以来今日まで125年間牛肉一筋に歴史を重ねている「浅草今半」。こちらは脂の少ない赤身のもも肉を、独自製法で雑味が無くすっきりとした味わいの佃煮に仕立てた佃煮です。そのままでご飯のおともにも、シンプルな味付けなのでうどんやパスタにもお勧めです。またパンにはさみサンドイッチにしてもひと味違う美味しさをお楽しみいただけます。【浅草今半】からのコメント浅草今半は明治28年浅草で創業。以来今日まで浅草と共に歩み続けております。コロナ渦で浅草を訪れる方が激減し大変厳しい状況ですが、浅草の灯を消さないよう日夜奮闘しております。浅草の粋な味をご家庭でお楽しみ下さい。≪浅草むぎとろ≫味付とろろ 1,296円一番人気商品の「味付とろろ」は、お店と同じ出汁をねばりの強い国産大和芋に合わせ1袋80gの個食対応になっていますので、ご家庭で簡単便利にお店の味をお楽しみいただけます。そのままごはんにかけていただくのはもちろん、野菜にかけてお召し上がりいただく、また納豆やオクラ等と混ぜても美味しくお召し上がりいただけます。【浅草むぎとろ】からのコメント浅草むぎとろは、昭和4年墨田川のたもとにて創業したとろろ料理店です。「一杯のむぎとろを皆様に食していただきたい。」その思いで今日まで至っております。雷門周辺も賑わいを取り戻すには、まだまだ時間を必要としそうです。こういう状況下で、食べて応援「東京・名店の味めぐり」への企画の参加できたこと本当に感謝いたしております。お店へご来店いただけなくても、ご自宅で簡単に浅草むぎとろの味をお楽しみください。≪銀座梅林≫ヒレカツ 1,350円昭和2年に銀座で初めてのとんかつ専門店として創業して以来、その暖簾と味を頑なに守り続ける<銀座梅林>。その梅林が監修したひと口ヒレカツです。脂分の少ない国産のヒレ肉を香りのよいパン粉でまぶし、油でサクッと揚げました。ご家庭でレンジアップして頂くだけの簡単調理で美味しくお召し上がりいただけます。≪銀座ナイルレストラン≫ナイルさんのキーマカレー 562円銀座で連日行列が出来る店として有名なナイルレストラン。その二代目オーナーが作った秘伝のインドカレーをレトルトパウチにした本格的なレトルトカレーがしっかり味わえます。パンチの効いた辛みと風味が味わえます。辛さ調節スパイス付き。≪銀座 飛雁閣≫海鮮円盤餃子 1,026円「美と健康」に配慮した中華料理を追求する銀座 飛雁閣。ヨーロッパ調に整えられた店内では、細部にまでこだわった上質のサービスが提供されています。今回ご用意したのは、お鍋の具材など、冬の時期起こりがちな「冷蔵庫・冷凍庫パンパン問題」の救世主となる、すっきり収まる薄さの円盤餃子。もちろん、味も太鼓判つき! 直径約16cmのピザのような形状の餃子には、ホタテやエビの海鮮具材が。≪神楽坂五〇番総本店≫五目まん 648円創業から60年余、神楽坂の毘沙門天様を向かいに拝める位置に店を構える『神楽坂五○番総本店』から人気の五目まんをご紹介します。豚肉・しいたけ・えび・ぎんなん・たけのこと、それぞれの素材の美味しさがバランス良くまとまった餡をモチモチとした弾力のある生地でひとつひとつ手包みしました。しかも、餡の中には、うずらの卵が丸々1個。<参加店舗>銀座梅林/牛庵/ナイルレストラン/銀座飛雁閣/銀座天龍/味の浜藤/築地大定/新宿中村屋/神楽坂五〇番総本店/錦松梅/神楽坂つみき/三代目たいめいけん×にんべん/国分桐印/山本海苔店/山形屋海苔店/浅草今半/浅草むぎとろ◆ISETAN DOOR(イセタンドア)◆「食べて応援!東京・名店の味めぐり」開催中※ISETAN DOORは会員制サービスです。本企画をご利用いただくためにはISETAN DOORへのご入会が必要になります。※価格はすべて税込みです。ISETAN DOORとは?三越伊勢丹が手掛ける、毎日の食卓に彩りをプラスする百貨店ならではの提案型のオンライン定期宅配。伊勢丹のバイヤーが目利きした品々や、全国から厳選された旬の野菜や伝統野菜など季節の食材と日常食材、妊娠~子育て中のママをサポートする食材等3,800品を毎週提供します。2018年6月にスタートし、一人暮らしの方からお子様のいるご家庭まで幅広く支持されています。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2021年01月23日鍋や魚料理などに、ちょこっと添えるだけでおいしくなる大根おろし。近年では、大根おろしに醤油を少し垂らして作る『大根おろしアート』がネット上で流行しています。おいしさだけでなく、見た目もかわいいのが人気のようです。しかし、「挑戦したい」と思ってもうまく形にならなかったり、不器用だったりして手を出せない人も多いはず。そんな人に朗報です!誰でも簡単に、大根おろしで猫を作れる『大根おろしニャン』が登場!型にいれるだけで、猫の形が完成し、簡単に料理に添えることができますよ。使い方は簡単です。本体に中敷きをセットし、大根おろしを詰めて押し具で汁を切り、取り出すだけ!全長約63の猫を作れます。焼き魚、天ぷら、和風ハンバーグ、鍋などにおすすめとのこと。ネット上では、すでに「これは欲しい!」「癒される」「なんて画期的!」などの声が上がっていました。大根おろしを使って、料理にかわいさを添えてみませんか。『大根おろしニャン』発売日:2021年2月1日価格:オープン価格(参考価格税込198円)発売元:KOKUBO[文・構成/grape編集部]
2021年01月21日2021年1月8日に、一部地域を対象に二度目の緊急事態宣言が出され、飲食店には20時までの時短営業が求められています。20時というと、飲食店によっては、客足が増え始める時間帯。売上の急減に、多くの飲食店がいまだかつてない苦境に立たされています。また、売上だけでなく、飲食店で使用されるはずだった食品ロスも大きな問題に。販路を失った食品は、誰にも食べられず廃棄されてしまいます。飲食店の味を、そのまま自宅に!飲食店の売上激減や食品ロスを解消すべく、オイシックス・ラ・大地株式会社が始めたのが『おうちレストラン』。飲食店の食材だけでなく、鍋や専用の焼き台などの調理器具もセットにした『飲食店丸ごとお届け』企画を、2021年1月末からスタートさせるとのことです。家にいながら飲食店の味が楽しめる『おうちレストラン』では、もつ鍋の『博多もつ鍋やまや』や、焼き鳥の『鳥幸』、ハンバーグの『格之進』などが楽しめます。博多もつ鍋と厳選野菜セット比内地鶏の焼鳥串10本セット3種のハンバーグ、食べ比べセットほかにも、ウナギや唐揚げ、さらにはスイーツなど種類が豊富にそろっている『おうちレストラン』。どこの店の味を自宅で楽しむか、迷ってしまうほどのラインナップです。緊急事態宣言期間中のお得なクーポンも!さらに、緊急事態宣言期間中、飲食業に従事する人たちへ応援メッセージを送った人には、次回の購入に使用できる1000円分の割引クーポンも配布されるとのこと。新型コロナウイルス感染症がまん延する中、どの飲食店も生き残りをかけて必死です。私たちも『食べる』ことで少しでも飲食店の支援に貢献していきたいですね。おうちレストラン[文・構成/grape編集部]
2021年01月20日吉元由美の『ひと・もの・こと』作詞家でもあり、エッセイストでもある吉元由美さんが、日常に関わる『ひと・もの・こと』を徒然なるままに連載。たまたま出会った人のちょっとした言動から親友のエピソード、取材などの途中で出会った気になる物から愛用品、そして日常話から気になる時事ニュースなど…さまざまな『ひと・もの・こと』に関するトピックを吉元流でお届けします。癒しのスープ風邪をひきました。毎年、冬になると一度はかかる喉風邪です。いま、このご時世に風邪を引くのは不安です。だるさはあるものの熱はないのでとりあえず様子を見ることにしました。まず、喉元を暖かく。タートルネックのセーターにさらに薄手のスカーフを首に巻きました。そしてヒートテックシャツの背中、ちょうど肩甲骨の間あたりにホカロンを2枚。お腹にも1枚。足元も暖かく。そして、オレンジジュースをたくさん飲む。ビタミンC摂取です。白湯も飲みます。食事は消化のいいものを。風邪引き1日目は鳥の骨つきもも肉とキャベツのお鍋。薬味は生姜と葱。たっぷり入れます。2日目は鍋焼きうどんに。ただただ体を温めます。仕事をしながらの養生ですが、3日目に少し気力が湧いてきました。何かを作りたくなる……これが私の回復のバロメーターです。そこで朝から作ったスープ2種。とろとろ白菜鍋とオニオングランスープです。とろとろ白菜鍋は、白菜半分をざく切りにし、大きなお鍋に。そこに塩をぱらりぱらり。オリーブオイルを2回し。4003くらいの水を入れ、蓋をして火にかけます。ことこと沸騰してきたそのまま数分、白菜がしんなりとして、白菜の水分も少しずつ出てきます。この『蒸し炒め』によって白菜の甘みが引き出されるのです。それから白菜がひたひたになるくらいだし汁をはり、白菜がくったりとするまで煮込みます。このとろとろ白菜、土鍋に移して鳥のつみれを入れながらポン酢でいただきます。生姜、葱をたっぷり。柚子の皮を薄く千切りにし、薬味にしても。果汁も使いましょう。そしてオニオングラタンスープ。玉ねぎ3個の薄切りを根気よく炒める。かなり色づいたところで、4003の野菜出汁、またはチキンスープを入れ、スープを乳化するようによく炒める。それから玉ねぎがひたひたプラスαほどのスープを入れ、味を整える。スープを耐熱の容器に入れ、焼いたフランスパン、そしてグリエールチーズをたっぷりとのせてオーブンで焼く。体調によって、チーズはなくても美味しくいただけます。スープには、何とも言えない優しさがこもっています。作る人の祈りがこめられているような。そして口にしたときに、優しさが体に染み渡っていく。何よりの滋養です。体調が優れないときはもちろんのこと、心が疲れたときにも、癒しのスープで自分に優しく。※記事中の写真はすべてイメージ作詞家・吉元由美の連載『ひと・もの・こと』バックナンバー[文・構成/吉元由美]吉元由美作詞家、作家。作詞家生活30年で1000曲の詞を書く。これまでに杏里、田原俊彦、松田聖子、中山美穂、山本達彦、石丸幹二、加山雄三など多くのアーティストの作品を手掛ける。平原綾香の『Jupiter』はミリオンヒットとなる。現在は「魂が喜ぶように生きよう」をテーマに、「吉元由美のLIFE ARTIST ACADEMY」プロジェクトを発信。⇒ 吉元由美オフィシャルサイト⇒ 吉元由美Facebookページ⇒ 単行本「大人の結婚」
2021年01月17日2021年1月15日、バラエティ番組『ヒルナンデス!』(日本テレビ系)では、『進化系鍋シメレシピ』について特集。同番組の出演者でタレントのSHELLYさんの発言に、反響が上がっています。SHELLY、『進化系鍋シメレシピ』をバッサリ!SNSなどで話題になっている『進化系鍋シメレシピ』を、5人組ボーカルダンスユニット『M!LK』の佐野勇斗さんが実際に調理する企画を実行した同番組。その中で、魚介系鍋のシメとして紹介されたのは、残ったスープを使ってお好み焼きを作るというレシピでした。佐野さんは、スープが入った鍋に玉子や小麦粉、キャベツなどの具材を投入していきます。すべての具材を混ぜ終えた佐野さんがフライパンを取り出すと、SHELLYさんがワイプで次のように発言しました。ウソ!フライパン使うの?鍋でやってよ!ヒルナンデス!ーより引用鍋で混ぜた具材をフライパンに移して焼く工程に疑問を感じたのか、「鍋でやってよ」と苦言を呈したSHELLYさん。確かに、新たに調理器具を出すと洗う手間が増えてしまいます。また、鍋のシメとあればSHELLYさんと同様、土鍋で完結するレシピを想像する人が多いでしょう。その後、完成した料理を実食したSHELLYさんは、「だしがめちゃくちゃしっかりしていておいしい」と絶賛するも、鍋のシメとしては「ナシ」と回答。「めちゃくちゃめんどくさいでしょこれ。シメにもう一回料理しているから」と評価していました。SHELLYさんの発言に、視聴者からは共感の声が上がっています。・SHELLYさんのおっしゃる通り!翌日に普通にお好み焼きを作ってるだけ。・分かる。シメとしてはめんどくさい…めちゃくちゃ料理してるもの。・鍋の残りでお好み焼き。確かにおいしいとは思うんだけどね。SHELLYさんと同様、鍋のシメでフライパンを使ったり具材を切ったりする行為に疑問を感じた人は一定数いるようです。負担にならない程度で、料理を楽しみたいものですね。[文・構成/grape編集部]
2021年01月16日連載第168回目は、キムチと切ったアボカドを合わせるだけの、とっても美味しい簡単おつまみ。材料は3つのみ!時短メニューなので、疲れたときや時間がないときの宅飲みのお供にもどうぞ。『アボカドキムチ』【旬を味わう 美人レシピ】vol. 168旬食材は、白菜!白菜の旬は寒い時期の11月から2月、秋から冬にかけておいしくなるお野菜です。冬のお鍋など大活躍の白菜は、野菜のなかでも大根やキャベツに次ぐ多くの生産量があり、日本人の食文化には欠かせないお野菜です。そんな白菜には、風邪予防に有効なビタミンCが多く含まれています。寒い冬、感染症が流行る季節だけに嬉しいお野菜ですね。風邪予防以外にもビタミンCは疲労回復や美肌対策にも有効です。ほかにもカリウムを含んでいるため、むくみ改善、予防にも効果があります。お漬物やキムチなど、手軽に入り、お鍋やさまざまな料理で活躍する白菜! ぜひ寒い冬は白菜を積極的にいただきましょう!材料はこちら!【材料(二人分)】アボカド:1/2個白菜キムチ:100g程度青ネギ:適量では、作ります!アボカドと青ネギを切ります。アボカドは1㎝角程度に切りわけます。青ネギは小口切りにします。和えます。ボウルでキムチとアボカドを和えます。アボカドをつぶさないように気をつけながら和えます。鍋に野菜と豆腐を加えます。器に盛り付け、青ネギを散らします。おいしさのアレンジポイントサラダに乗せて韓国のりを合わせても美味しいですよ。また、納豆に混ぜて、海苔で巻いていただくのもおすすめです!
2021年01月15日本格的な寒波到来。冷えた体を芯からポカポカ温めてくれる鍋は冬の楽しみの一つでもありますよね。野菜も沢山とれて、栄養満点の鍋料理は我が家でも食卓に並ぶ率が高く、週に一度は必ず食べています。もつ鍋、みそ鍋、キムチ鍋、水炊きなど、スタンダードな鍋料理は家にある調味料をベースに、食材や、食材から出る旨味で味の変化を楽しむことができます。でも、たまにはベースから味に変化をつけたくなりませんか?そんな時に便利なのが、世界の鍋の素シリーズ。レトルト食品で有名なあの「にしきや」から、美味しそうな鍋の素3種類が誕生しました。・イタリア料理をイメージした「カニトマトクリーム鍋」・タイのスープ「トムカーガイ鍋」・中国の鍋料理「火鍋」本場の味を再現するには調味料問題もあり、少しハードルが高いけど、この本格鍋の素さえあれば、手軽に世界の味を楽しめます。カニの旨味でスープが止まらない!まずはカニトマトクリーム鍋をご紹介。具材はこちら。玉ねぎ、キャベツ、ブロッコリー、しめじタラ、エビカニのエキスに合う海鮮がメインです。グツグツと煮込んでいる最中から、魚介のいい香りが食欲をそそります。スープのお味は、魚介トマトソースをイメージするといいかもしれません。まずは、カニのしっかりとした旨味に感動!味見のつもりが、スープを飲み干しそうになるほどです(笑)トマトも時間をかけて煮込まれているからか、すっぱさはなく程よい酸味でコクのある味わいに一役買っていました。正直、自宅でここまで本格的なスープを作るには手間がかかるので、鍋の素であっという間に再現できるのは嬉しいですよね。〆は、パスタとあえてペスカトーレに。本格的な魚介トマトスープなので、鍋だけではもったいない!このようにペスカトーレやトマトクリームパスタなどのソースとしても活躍してくれる万能スープです。トムヤムクンと並ぶタイの2大スープ鶏肉と生姜のココナッツミルクを使ったスープ「トムカーガイ」。皆さんご存知でしたか?私は初めて食べました。トムヤムクンと並んで、タイで人気があると言われているスープで、トムヤムクンが甘酸っぱくて辛いとしたら、トムカーガイは、ココナッツミルクで辛さが中和されほんのり甘く、個人的にはまろやかなグリーンカレーのように感じました。※ちなみに、トムカーガイの鍋の素は、「中辛」レベル。私は辛党ですが、辛さをほとんど感じませんでした。参考にしてみてくださいね。タイ料理に欠かせないレモングラスの爽やかな香りやナンプラーの独特な香りがエスニック気分を更に盛り上げてくれます。大好きなパクチーも添えてみました。後半は、ライムをたっぷり絞ってあげると、酸味がココナッツの甘さを抑えてくれるので、後味さっぱり!最後まで味の変化を楽しむことができます。トムカーガイの〆は、フォーにしましたよ。平たい麺にスープがよく絡んで美味しい!〆までたっぷりアジアを満喫しました。日本人にも食べやすい、マイルドな火鍋以前は毎月のように外食で火鍋を食べていたほど火鍋好きな私。今でも無性に食べたい衝動に駆られるのですが、スパイスや調味料の事を考えると家で作るのはちょっと・・・そんな時に嬉しいのが火鍋の素。いつでも本格火鍋をお家で食べることができます。具材は、白菜、ニラ、舞茸、長ネギ、豆腐、人参、豚バラです。時短のために、人参は先に電子レンジで柔らかくしておきました。火鍋の辛さレベルは、トムカーガイより上の「辛口」。中辛レベルが限界の主人ですが、こちらの火鍋は少しピリッとする感じがするものの、辛さは問題なかったようです。にしきやの鍋の素はスープがとにかく本格派!火鍋もかきやほたての旨味たっぷりのスープに本格中華のスパイスが加わって、もれなく飲み干したくなる美味しさでした。スパイスの種類なのか、少しカレーの風味を感じましたが、クセがなく辛さもマイルドなので、火鍋にチャレンジしてみたい!という方にもとてもおすすめです。火鍋の〆は雑炊とラーメンで迷い、この日は雑炊で。旨辛スープでラーメンも食べたいなぁ(笑)次回はラーメンのスープとして火鍋の素をアレンジしてみたいと思います。いかがでしたか?冬の鍋は待ち遠しく楽しみな半面、定番が続くと飽きやすいもの。そんな時は、本格的なお店の味を自宅で味わえる「世界の鍋の素」で変化をつけて家族をとアッと驚かせてみませんか? 【ご紹介したアイテム】レトルト食品でおなじみのにしきやさんから世界の料理をお鍋で楽しもう!をテーマに中国・タイ・イタリアの味わいをご家庭で楽しんでもらえる「鍋の素」シリーズです。⇒ にしきや 鍋の素 ■食のはなし M.yukie化粧品会社勤務。週末は趣味が合う夫と、大好きなお酒と共にサッカー観戦やキャンプを楽しんでいます。
2021年01月15日日本のものづくりに特化したニューワールド株式会社(東京・港区、代表取締役・井手康博)と中尾アルミ製作所(東京都・台東区、代表取締役社長・中尾義明)は、「熱を味方につけた鍋。料理人が愛用するプロ仕様をご家庭に。キングデンジNEO」のMakuakeプロジェクトを共同企画いたしました。2021年3月3日までMakuakeにて先行発売を実施中です。日本中の料理人が愛用する調理器具を62年にわたり作り続ける「中尾アルミ製作所」から、プロ品質をご家庭にお届けする鍋「キングデンジNEO」が誕生。圧倒的な保温性と耐久性を誇り、熱源を選ばずIHでも最高峰のパフォーマンスを発揮することから、有名店のシェフも愛用する「キングデンジ」シリーズ。その性能はそのままに、より使いやすくスタイリッシュなデザインで生まれ変わりました。商品概要商品名:キングデンジNEO両手鍋サイズ:内径240mm深さ140mm高さ215mm(蓋込み)幅400mm容量6.1L一般発売予定価格:商品名:キングデンジNEO片手鍋サイズ:内径240mm深さ80mm高さ113mm(蓋込み)幅466mm容量3.5L一般発売予定価格:キングデンジ NEO熱源を選ばない鍋「キングデンジNEO」の最大の特徴、それは素材による熱の廻り。本体に使われているのは445M2(NSSC190)というステンレス。耐久性や熱効率など、プロ用の厨房でも使える性能をもった、数あるステンレスの中でも特別な素材です。磁力の反応に優れていることからIHの使用でも温度上昇のスピードが早く、熱源を選ばず高いパフォーマンスを発揮します。熱源を選ばず高いパフォーマンスを発揮するうえ、極めて高い耐久性、メンテナンス性を兼ね備えているのでアウトドアシーンでもお使いいただけます。プロに愛される「中尾アルミ製作所」の鍋をおうちでもデザインは、世界のシェフが愛用するナイフ「GLOBAL」など、キッチン用品を中心に数多くのプロダクトデザインを手掛ける世界的に有名なデザイナー、山田耕民氏が手掛けています。機能性とデザイン性のバランスを重視し、自然モチーフの飽きの来ないデザインをモットーにされています。美しいハンドルは火にかけても熱くなりづらく、金属製ながら手に馴染むフォルム。特徴的なフタのハンドルは鍋の本体やハンドルにかけることもでき、手を煩わせません。こうした便利さもプロクオリティなのです。「熱を味方につけた鍋。料理人が愛用するプロ仕様をご家庭に。キングデンジNEO」のMakuakeプロジェクトは、2021年3月3日までMakuakeにて先行発売を実施中。リターンのお届けは2021年3月末を予定しております。キングデンジ NEO中尾アルミ製作所について昭和33年創業。初代・中尾富美夫さんら5人で始めた中尾アルミ製作所は、鍋が当時手でつくられていた時代にいち早くドローイングプレス機を導入するなど、鍋のパイオニアとして62年あまりにわたり、プロの手に馴染む鍋の開発、製造を手掛けています。平成6年には、質の高い鍋を生み出し続けたことが認められ、フランス料理人なら知らない者はいないラ・シェーヌ・デ・ロティスティール賞を、料理人ではない中尾富美夫さんが異例ながら受賞。さらに2019年、長年にわたり料理人を支えてきた功績、フランス料理界への貢献がフランス国家に認められ、当代中尾義明さんがフランス農業・食料省より「農事功労章シュヴァリエ」を受勲されるに至りました。「中尾アルミ製作所」のお鍋は、日本はもちろん世界中のプロから愛されています。ニューワールド株式会社について日本のものづくりに特化したオンラインショップ「CRAFTSTORE」を運営。現在76ブランド700点ほどの商品を掲載。2019年からスタートしたオンライン陶器市「CRAFT陶器市」は、全国12の産地54窯元、約1,300点以上のやきものが集まり、これまで40万人もの方々が訪れています。CRAFT STOREまた「日本ブランドを世界No.1にする」をビジョンに掲げ、販売施策としての動画コンテンツの制作やプロモーションを通じ、日本のモノづくりメーカーのマーケティング活動など事業の拡大を図っています。Makuakeにて制作サポートしたプロジェクトの累計調達金額は7億円を突破いたしました。制作実績キングデンジ NEO企業プレスリリース詳細へ TIMESトップへ
2021年01月15日こんにちは! コストコガイドの浜美です。週1ペースでコストコに通う私が、ママたちにおすすめの商品をご紹介します! 毎日、3食のメニューを考えるのって、結構大変ですよね。子育て中は子どものお世話で日々忙しく、バタバタとしているうちに「今日の夕食どうしよう!」と焦る場面もあるのではないでしょうか? (私は度々あります。笑) そんな時に便利なのが、コストコで販売している「bibigo(ビビゴ)」の水餃子。安くておいしくて便利に使える、おすすめの水餃子の特徴についてお話しします。 bibigo(ビビゴ)の水餃子、大容量で使いやすい! ビビゴの水餃子は、CJという韓国企業の日本支社、CJジャパンの商品です。コストコの大人気商品、飲むお酢「美酢(ミチョ)」もCJ製品なんですよ。 原産国は韓国ですが、パッケージは日本語で表記されています。原材料を見てみると、なんと豆腐が使用されています。ですが、豚肉とうまく馴染んているので、豆腐が苦手な方でも気にならずに食べられるのではと思います。皮がモチモチしていて、すごくおいしいですよ。 1袋は、コストコサイズの800g! たっぷりの量ですが、ジッパー付きの冷凍商品なので必要な量だけ取り出すことができます。調理方法もとっても簡単! 沸騰したお湯に凍ったままの水餃子を入れて、3分ほど茹でれば完成しちゃうんです。水餃子自体に、わりとしっかり味が付いているので、そのまま食べても良いですし、ポン酢をかけてもおいしいです。 コスパを具体的に検証してみた! ビビゴの水餃子は、コストコにて1袋800g入り、958円で販売しています。水餃子1個のサイズは、2.5cm×5cm×3cmと小ぶりです。 1袋に約90個の水餃子が入っており、1個当たりの価格を計算してみると約10.6円。小ぶりですが、1個約10.6円で水餃子が楽しめるので、コスパは良いと思います。 水餃子だけじゃない! いろいろなメニューに使える この餃子は水餃子ですが、スープに入れてスープ餃子にしたり、お鍋に入れて餃子鍋にしたりもできます。水餃子を数個入れるだけで、豪華なメニューになりますね。スープ餃子でも餃子鍋でも、スープに入れて3分ほどで完成します。 スープに浸している時間が長いと、餃子の皮がふやけて破れ、中身が出やすくなります。餃子をスープに入れるタイミングは、うまく調節しましょう。 他にも、焼き餃子や揚げ餃子として活用することもできますよ。簡単においしいおかずが1品できるので、いざという時のために冷凍庫にストックしておくと重宝します。 あると便利なbibigo(ビビゴ)水餃子は買い! 小ぶりで食べやすく、とてもおいしいビビゴの水餃子。お湯で3分茹でるだけでできる手軽さや、使いたい量だけ取り出せるジッパー付き袋で大変便利な商品です。冷凍庫に常時ストックしておきたい、主婦の強い味方です。水餃子としてだけでなく、スープやお鍋に入れればお肉の代わりにもなり、メニューのレパートリーも広がります。 ※現在は、パッケージが白×緑のタイプにリニューアルしていますが、内容量や原材料は、変更されていないようです。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。 ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:ライター コストコガイド 浜美静岡県在住の二児の母。コストコ浜松倉庫店オープンをきっかけに、その魅力にどっぷりハマり、ブログを開設。コストコ出現率は、週1以上!ブログでは、子連れコストコのコツから、お得情報や商品レビューなど、ニッチなコストコ情報を発信中。
2021年01月14日日ごろから業務スーパーに足しげく通うまゆてぃさん(@mayu.kakei_28)が、とにかくおいしくて便利でコスパも良い商品を教えてくれました。今回は、冬の定番・鍋のスープを徹底比較。店頭にあった6種類をすべて試してみました! たっぷり800g入って1袋97円と激安! 寒い時期になると食べたくなる鍋。体が芯から温まり、具材を切って煮込むだけと調理もシンプル、さらに栄養もとれるのでとっても助かりますよね。 そんな鍋ライフを充実させてくれるのが、業務スーパーの「鍋の素」。いろいろな種類があり、どれも国内製造でたっぷり800g入り(3〜4人分)、なんと97円(税抜き)という超激安価格なんです! それだけ安いと味はどうなのでしょうか。店頭にあった6種類をすべて購入して試してみました。 どんな具材にも合わせやすい「寄せ鍋の素」 かつおと昆布の和だしが香る、醤油仕立てのあっさりスープです。あっさり味でクセがなく、オーソドックスな鍋に最適。比較的どんな具材にも合わせやすいので、具材選びに悩むことも少ないと思います。 寄せ鍋以外にも、うどんやけんちん汁などの汁物のおつゆなどにも使えるので、ストックしておくと便利ですよ♪ 濃厚♡野菜がどんどん進む「味噌鍋の素」 コクのある濃厚味噌スープが特徴です。少し味が濃いめなので、白菜やキャベツ、もやしなどをたっぷり入れると、野菜の水分でバランスが良くなりますよ。私はしょうがやニンニクを入れて、香りとスタミナをアップさせて食べるのが気に入っています♪ スープのうまみが強く、食欲も進むので最後の締めも欠かせません。濃厚スープはラーメンやうどんなど、麺類との相性がピッタリ。麺にスープがしっかりからんで絶品ですよ! すだちでさっぱり♪「塩鍋の素」 かつお節、鶏肉、牛肉のだしと塩がベースの澄んだスープです。あっさり&まろやかな塩のうまみでシンプルな味わいは、アレンジもしやすく◎です。 あっさり塩味は、柑橘類との相性もバツグン。そこで作ってみたのが「すだち香る塩もつ鍋」です。 沸騰させた「塩鍋の素」に牛もつを入れて少し煮てから、キャベツとしめじを投入。最後にニラ、にんにく、すだち、鷹の爪を入れて、すべての材料に火が通ったらでき上がり! あっさりした塩味とこってりジューシーな牛もつがよく合います。さらにすだちでスッキリさわやかな味わいに♪ 次回はゆずでも試してみたいと思います! リピ率No.1!「鶏白湯しょうゆ鍋の素」 昨シーズンに一番リピートしたのが「鶏白湯しょうゆ鍋の素」です。じっくりと炊き出した鶏のうまみがたまらなくおいしいです♡ こちらも「味噌鍋の素」同様に濃厚な味付けなので、白菜やキャベツ、もやしなどの野菜たっぷり系がおすすめです。ちゃんぽん、うどん、ラーメンなどの麺のスープとしても大活躍してくれますよ! お肉にも魚介にも合わせやすい「ちゃんこ鍋」 鶏とかつおのダブルだしで、バランスが良い醤油ベースのスープです。シンプルで具材を選ばず、お肉にも魚介にも合わせやすいです。 アレンジしやすく、炊き込みご飯や茶碗蒸しなど鍋以外に活用しやすいのもポイント高いです。今回は、うまみたっぷりのきのこを合わせて具だくさんの「なすきのこ汁」を作ってみました♪ なす、にんじん、しめじ、えのきだけをごま油で炒めて、「ちゃんこ鍋の素」と水(200ml)を入れて煮ます。仕上げに豆腐とおろししょうがを入れて、再び沸騰したらOKです。 だしの味わいが効いた「ちゃんこ鍋の素」に、うまみたっぷりのきのこが見事にマッチ! きのこのうまみをギュッと抱き込んでくれるトロトロのなすも◎です。体も温まり、素朴だけどホッとする味わいは寒い時期にぴったりです。ぜひ作ってみてください! 海鮮との相性◎「キムチ鍋の素」 キムチ、魚介、牛肉だしがベースとなったスープです。キムチ入りですがマイルドな辛味なので、小学生の子どもでもパクパク食べられました。海鮮を入れると、うまみがアップして断然おいしくなりました♪ キムチラーメンやキムチクッパなど、アレンジもいろいろ楽しめますよ。 いかがでしたでしょうか? 100円以下と安くて種類も豊富な「鍋の素」シリーズは、今年の冬もわが家の食卓で大活躍中です。ぜひ、鍋ライフの充実にお役立てください♪ ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:まゆてぃ元浪費家から一念発起してAFP(アフィリエイテッド・ファイナンシャル・プランナー)資格を取得。フォロワー3万人超のInstagramにて、業務スーパーやカルディ、コストコで購入したおすすめ商品&活用レシピなどを発信中。1児のママ。
2021年01月12日新橋【マルディグラ】八丁堀【九州酒場 ほまれ 八丁堀店】中目黒【わっぱ飯 いちや】恵比寿【Tefu Tefu 恵比寿店】三軒茶屋【産直の魚貝と日本酒・焼酎和バル三茶まれ】新橋【マルディグラ】肉料理と一緒にランチでもアルコールを(12:00~13:00)ブラジルからヒントを得た『尾崎牛モモ肉のイパネマステーキ』 3,900円(税込) ※ディナーメニュー銀座8丁目にあるビルの地下にひっそりと佇む、肉好きグルメの聖地。肉の巨匠と呼ばれる和知シェフが手掛ける豪快な肉料理が魅力です。木の温もりあふれる店内は、オープンキッチンから香ばしい肉の香りが漂ってきます。焼いただけ、煮込んだだけというシンプルな調理の中に、その肉塊が持つ滋味を極限まで引き出す技が集約されています。町の洋食屋さんをテーマにしたお手頃なランチメニューは、和牛のステーキワンプレートや羊肉とクミンの香る汁なしラーメン、野菜丼ブッダボウルなどのお腹が喜ぶラインナップ。プラス500円でドリンクがつけられ、生ビールやグラスワインもあるので昼飲みにも最適です。マルディグラ【エリア】新橋/汐留【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10000円【アクセス】新橋駅 徒歩3分中目黒【わっぱ飯 いちや】ハッピーアワーだけの『おつまみ飲み放題コース』(15:00~18:00)自家製だしで炊き上げたご飯に具材をのせて蒸し上げた越後名物『わっぱ飯』中目黒駅から徒歩3分の場所にある、名物『わっぱ飯』を中心とした新潟の郷土料理と創作和食、越後のおいしいお酒が楽しめます。漁港直送の魚介や各地の銘柄肉はもちろんのこと、塩、味噌、醤油といった調味料まで新潟産にこだわり、地元の味を再現しています。11時半からの通し営業をしているので、昼からゆっくり飲みたい人も時間を気にせず利用できます。11時半~15時までのランチコースの他、15時~18時の限定で全5品付の飲み放題『おつまみ飲み放題コース』を提供。米どころ越後の日本酒に加えて、珍しい新潟醸造ウイスキーや新潟産ワインなども楽しめます。わっぱ飯いちや【エリア】中目黒【ジャンル】海鮮料理【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】中目黒駅 徒歩1分八丁堀【九州酒場 ほまれ 八丁堀店】九州の名物料理と炭火焼鳥をハッピーアワーで(16:00~19:00)福岡本丸(塩)、黒丸(醤油)、赤丸(辛味噌)から好みの味を楽しめる『博多もつ鍋』 1,200円(税抜)八丁堀駅すぐの好立地にある炭火焼き鳥&九州酒場。『もつ鍋』や『鉄板餃子』『チキン南蛮』など九州ならではの名物料理をはじめとする逸品料理の数々と九州の地酒や焼酎ハイボールが楽しめます。職人がじっくりと炭火で焼き上げる焼鳥や薩摩軍鶏の刺身もおすすめです。換気抜群の路面店は、16時からオープン。19時までは名物ドリンクをお得に楽しめるハッピーアワーを開催し、角ハイボール200円、オリジナル焼酎ハイボール『まれハイ』250円、『くらハイ』250円で提供。カウンター席や縁側席もあり、おひとり様でも気軽に利用できます。九州酒場ほまれ八丁堀店【エリア】八丁堀【ジャンル】焼鳥・串焼き【ランチ平均予算】800円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】八丁堀駅 徒歩1分恵比寿【Tefu Tefu 恵比寿店】『早割プラン』で飲み放題メニューがお得に!(11:00~18:30)しっとりとしたローストポークがメインの『早割プラン』(2時間飲放題付き)2,980円恵比寿駅から徒歩1分の好立地にある熟成肉のグリル料理が自慢のカジュアルなダイニングバー。酵素の働きにより旨みを倍増したスノーエイジングミート(雪室熟成肉)は、やわらかく極上な味わいで人気です。他にも旬の野菜やラクレットチーズなど、こだわりの食材を使っています。広々としたおしゃれな店内は、明るく開放的な雰囲気でゆっくりと寛ぐことができます。ランチタイム、または18:30までのスタート限定の『お得な早割プラン』は、スパークリングワインも飲める2時間の飲放題付き。美味しいお肉料理に合うお酒が豊富に揃ってます。TefuTefu恵比寿店【エリア】恵比寿【ジャンル】ダイニングバー【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】恵比寿駅 徒歩1分三軒茶屋【産直の魚貝と日本酒・焼酎和バル三茶まれ】毎日13時から開催しているハッピーアワー(13:00~19:00)お刺身とカルパッチョの盛り合わせ『まれプラッター』 2人前1,500円三軒茶屋駅から歩いてすぐにある、和酒バル【三茶まれ】。産地直送の新鮮魚貝をつかった『カルパッチョ』やお店名物の『牛ハラミの鉄板焼き』など和酒にあわせたシェフのオリジナル料理が楽しめます。お昼13時から始まるハッピーアワーでは、角ハイボールが160円、メガジョッキが320円とお手頃にお酒がいただけます。また、カウンター席もあるのでおひとり様にもオススメです。産直の魚貝と日本酒・焼酎和バル三茶まれ【エリア】三軒茶屋【ジャンル】日本酒バー【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円【アクセス】三軒茶屋駅 徒歩1分各店舗は、今後の社会状況により、臨時休業、営業時間変更の可能性もあるので、来店前に確認してから訪れてください。
2021年01月12日この冬は、思うようにならず、もどかしさを感じている方も多いのではないでしょうか。でも、少し考え方を変えてみれば、家族でゆっくりとのんびりとできる時。せわしい日常からふと離れ、家族みんなでTVを見たり、あたたかい食卓を囲んだり。そんな小さな幸せに気づくことができる、とっておきの日々になるのではないでしょうか。そこで今回は、我が家のステイホームに大活躍の「お鍋アイテムを」ご紹介したいと思います。工房アイザワの小回りがきく「卓上おたま」。わが家のお鍋はKINTOのKAKOMI鍋。真っ白な陶器できたシンプルでモダンなデザインが気に入っています。この鍋を使うようになってから、お鍋の日のテーブルコーデが楽しくなり、他のアイテムにもこだわるようになりました。テーブルに鍋敷きを敷き、調理したものをそのまま食卓に。鍋がお気に入りになった途端、気になり始めたのがお玉のデザイン。フライパン調理に使うお玉をそのまま使うのは、なんだか味気ない…。「せっかくなら雰囲気のあるものを使いたい。」とお迎えしたのが、工房アイザワの「卓上おたま」です。サイズは小ぶりで、18.3cm。「ちょっと小さすぎない?」と、最初は少し戸惑うサイズ感ですが、小回りのきくこのサイズ感が使いやすさのヒミツ。穴あきタイプと2つ重ねても、こんなにコンパクト。これなら食卓で場所を取りません。5人家族のわが家がお鍋を囲むと、呑水(とんすい)に取り分けるための“お玉の順番待ち”がいつも大渋滞!「いくつもお玉を置くのは洗い物が増えて面倒だし…」と、いつも私が取り分けていたのですが、重ねてもコンパクトなこのお玉なら、食卓に2つ置いても邪魔になりません。呑水(とんすい)にも乗せやすいサイズ感。アルミニウム製で軽いので、子どもの手にも持ちやすく、子どもたちも自分で配膳できるので大助かり。穴あきタイプと2つ揃えれば、順番で使えるので渋滞知らずに。はらぺこの子どもたちを待たせることなく満たしてあげられて、母さんもゆったり。お玉が浅いので、調理中のあく取り作業も小回りがきいてラクチンでした。お鍋に直接置いたままだと、お玉が熱くなるので、受け皿を使ってくださいね。野田琺瑯のホワイトシリーズをテーブルウェアに。お鍋の日のテーブルコーデには、野田琺瑯のホワイトシリーズの琺瑯タッパーをテーブルウェアに愛用しています。工房アイザワの「卓上おたま」の受け皿には、スクエアSサイズを。大根おろしは、レクタングルSにそのままおろし、そのまま食卓に並べます。普段は冷蔵庫用の保存容器として使っている琺瑯タッパーですが、四角くて真っ白な野田琺瑯のタッパーは、食卓の上を整え、作業効率を上げてくれる台所道具としてもとても便利なのです。大きいサイズのバッド12枚取には、5人分のお鍋の具材を切ったものを乗せて、準備を整えます。具材がキレイに整列する姿にうっとり。こうして調理の工程も楽しめるのは、お気に入りの台所道具のおかげ。野田琺瑯のホワイトシリーズは、調理から食卓まで、真っ白な佇まいが美しく作業効率を上げてくれます。お鍋というと、「ラクをする手抜き料理」と思われがちですが、そんなわけでは全くなく。私にとっては、見た目にこだわったお気に入りの道具を使い、家族みんながゆっくりと食卓を囲むことができる特別なメニュー。頼れるお鍋アイテムたちを味方に、冬休みも大活躍の予感です。ポン酢はセラーメイトの「ワンプッシュ便利びん」に。水炊き鍋が大好きなわが家。シンプルに鶏肉と昆布の出汁で煮込み、ポン酢をかけて味わいます。ここまで台所道具にこだわったのに、市販のポン酢が食卓に並ぶのはちょっと残念。そこで、わが家はお手頃な大容量のポン酢を買って、セラーメイトの「ワンプッシュ便利びん」に詰め替えて使っています。「ワンプッシュ便利びん」は、名前の通り、ワンプッシュでフタがオープン。食卓で使うのにも、使いやすくてオススメです。野田琺瑯のホワイトシリーズと並ぶ姿も、シンプルで素敵。市販のパッケージが食卓に並ぶよりすっきりして見えませんか?こんなふうにテーブルコーデをすっきりさせることで、生活感を抑え、お鍋コーデを自分なりにプロデュースして楽しんでいます。家族にとっても使いやすいものばかり。食器洗いも、お気に入りばかりだと楽しくなるから不思議。お鍋アイテムを楽しく揃えて、この冬はお鍋の時間をゆったり贅沢に楽しんでみてはいかが。【ご紹介したアイテム】 ・工房アイザワ/卓上お玉 アルミニウム製のコンパクトで軽いお玉。器の収まりもよく、小回りのきく使いやすい卓上サイズのお玉です。 ・工房アイザワ/卓上お玉穴あき 卓上お玉と重ねても場所を取らない穴あきタイプ。食卓の上でもかさばらないから、2つセットで使える便利さ。お鍋時間のお玉待ち渋滞を防ぎます。 ■食のはなし nami sasaki整理収納アドバイザー。夫と三兄弟と5人暮らし。毎日の暮らしを楽しむ工夫探しが好き。収納で暮らしを心地よく。
2021年01月10日高級食材と国際薬膳師監修のスパイスcjt-foodは、美容・健康をサポートする材料を盛り込んだ「薬膳鶏しゃぶ鍋セット」の販売を開始したと2021年1月5日に発表した。もも肉、むね肉をそれぞれスライスしたもの、つくねと鶏白湯スープ、薬膳キットがセットになったものだ。鶏は鹿児島産の地鶏で、のびのびとした環境で育てられている。脂ののった旨味成分をたっぷりと含み、煮込んでも固くならないのが特徴だ。セットでは、地鶏の柔らかさをより実感してもらえるよう、しゃぶしゃぶの仕様になっている。スープは、国際薬膳師の監修の下で薬膳の理論を取り入れ、8種のスパイスをブレンド。鶏ガラをじっくり煮込んでコラーゲンもたっぷりと含まれており、美容・健康をサポートしてくれる「美容鍋」となっている。肉の柔らかさと旨味を維持するため、スライス法にもこだわっている。生産者と消費者をつなぐ産地直送!コロナ禍によって、黒さつま鶏の生産者は生産計画が立てられない、販売できない状況が続いている。同社は、生産者の支援と食材の活用を目的に、今回のセットを開発した。普段の食事ではなかなか手に入らない食材を使い、美容と健康にもこだわることで、消費者にとっても特別なごちそうとして楽しむことができる。鶏しゃぶセットは約2~3人前で、現在オープンセールとして20%オフで提供している。(画像はプレスリリースより)【参考】※cjt-foodのプレスリリース(@Press News)※「鶏寅陽(けいいんよう)」サイト
2021年01月10日株式会社グループセブジャパン(本社:東京都港区/代表取締役社長:アンドリュー・ブバラ)は、2020年12月より、イタリアで110年以上愛されている調理器具ブランド、ラゴスティーナから圧力鍋の最新モデル「ノビア・イージーアップラゴフュージョン」を新発売致します。新発売の「ノビア・イージーアップラゴフュージョン」は、安全性と使いやすさをさらに極めた、最新モデルの圧力鍋です。鍋の内側から蓋でふさいで密閉する落とし蓋方式の圧力鍋は、世界でもラゴスティーナだけに採用されています。これにより、安全性がひと目でわかるほか、重い蓋や、蓋を固定するための部品が不要なので、重量はわずか約2.5kgと軽量化され、また、鍋本体には蓋をするための閉じ具やハンドルがなく普通の鍋と同じように使えるので、かさばらずにすっきりとした美しいデザインです。「ノビア・イージーアップラゴフュージョン」は、ラゴスティーナの特許技術である新オープニングシステム「イージーアップ」を採用。落とし蓋方式の開閉をさらにスムーズにし、従来のラゴスティーナ圧力鍋に比べて開閉に必要な力を最大半分に低減します。またハンドルは、人間工学に基づいた設計で、握りやすく操作しやすい形状です。使いやすさを実現する一方、優れた安全設計も搭載されており、安心してお使いいただけます。鍋本体は、鏡のように美しく輝く高品質ステンレス素材を使用。保温性にも優れ、料理を熱ムラなく仕上げます。底面は本格3層構造の「ラゴフュージョン」を採用し、均一な熱伝導で素早く美味しく調理できます。圧力は低圧と高圧の2段階に設定でき、幅広い料理に対応します。イタリアならではの曲線美が特徴のデザインと使いやすさを追究し、高品質な素材と機能を兼ね備えた新製品「ノビア・イージーアップラゴフュージョン」が、ご家庭の料理に、便利さと安全性、さらなる美味しさをお届けします。ノビア・イージーアップラゴフュージョン5LNOVIAEASYUPLAGOFUSION5L製品特長ラゴスティーナの代表的なアイテムである「落とし蓋方式」の圧力鍋です。スムーズな開閉ができる独自のシステムを備え、美しさと使いやすさを追求しています。「落とし蓋方式」の圧力鍋3つの特長<軽い>重い蓋や、蓋を固定するための部品が不要なので、重量はわずか2.5kg<かさばらない>本体に、かさばる閉じ具やハンドルがないので、普通の鍋と同じように使えます。<安心の安全性>鍋の内側から蓋でふさいで開閉する方式なので、安全性がひと目でわかります。新オープニングシステム「イージーアップ」ラゴスティーナ独自の特許技術。ハンドルを持ち上げて、反対側へ倒せば蓋を簡単に開けることができます。人間工学に基づいた設計で、握りやすく操作しやすい形状です。従来のラゴスティーナ圧力鍋と比較して、開閉の手間を最大半分にまで低減。美食の国イタリアで生まれ、長く豊かな歴史のなかで育まれた調理器具ブランド「ラゴスティーナ」ラゴスティーナは、1901年イタリア北部ピエモンテ州のオメーニャで誕生しました。その曲線を特徴とする美しいデザインは、ニューヨーク近代美術館(MoMA)の永久収蔵品にも選ばれ、機能性とデザインの双方を高く評価されています。110年以上の長きにわたり、世界各国で愛用されているブランドです。<ラゴスティーナ取扱い店舗>髙島屋日本橋店/玉川店/横浜店/大阪店/ジェイアール名古屋タカシマヤ、日本橋三越本店、伊勢丹新宿本店、そごう横浜店/千葉店、東武百貨店池袋店、西武池袋本店、天満屋岡山本店公式オンラインショップ企業プレスリリース詳細へ TIMESトップへ
2021年01月09日「西田敏行さん(73)と戸田さんの掛け合いのシーンが面白くって、スタッフもカットがかかるまで笑うのを必死で我慢しています(笑)。戸田さんも、結婚発表前までは少し緊張感がある様子だったのが、最近はリラックスしてよく笑っている印象ですね」(制作関係者)目下、長瀬智也(42)主演ドラマ『俺の家の話』(TBS系)の撮影に取り組む戸田恵梨香(32)。昨年12月10日に松坂桃李(32)との電撃婚を発表したばかりだが、その9日後、本誌は都内のスーパーで夕食の食材買い出し中と思われる戸田の姿をキャッチした!「その日も夕方まで、千葉のほうでドラマのロケをやっていました。撮影が予定より1時間ほど長引いたんです。急いでいたのか、戸田さんは撮影終了後すぐに事務所の車に乗って現場を出ましたよ。“旦那さんに早く会いたいのかな”なんてスタッフ間で噂していました(笑)」(前出・制作関係者)本誌が目撃したのは19時30分ごろ。ロケ現場から自宅に帰る途中に、スーパーに寄ったようだ。戸田は黒のダウンジャケットにマフラー姿で防寒もばっちり。そして肩からバッグをかけている。1人で店内に入ると、すぐさま買い物スタート。買うものは決まっていたようで、迷わず売場を回っていく。豚バラ肉、水菜、しょうゆ、シャインマスカット……。品定めをしては、手際よく商品を買い物かごに入れる。テキパキと買い出しを終えた戸田は、会計をすませ、事務所関係者が待つ車へ。その買い物時間はわずか10分ほど!そして“愛の巣”へと帰っていった―ー。「戸田さんは料理上手で、レパートリーも豊富です。美肌と美ボディキープのために、肉や野菜中心の食生活を心がけているので、冬は鍋料理もよくつくるそう。以前、バラエティでも紹介していたんですが“戸田鍋”というのがあるんです」(戸田の知人)野菜は細切りで大量に。豚肉と鶏肉を入れて、食べるときに錦糸卵をのせるのが“戸田鍋”だとか。「もともと彼女のご両親がお店で食べておいしかった鍋料理をまねて家でつくるようになったようで、戸田家の鍋といえばこれだとか。お母さんからレシピを受けついだようです」(前出・戸田の知人)コロナ禍では、免疫力アップも意識して、よりいっそう食生活に気を使っているという戸田。「松坂さんも料理ができないというわけではないのですが、一人暮らしの間は外食ですませることが多かったんです。家では、戸田さんが料理担当で松坂さんの健康も守っていくのでは」(芸能関係者)“家族の味”で健康管理を――。新婚ホヤホヤの愛の力は、ウイルスも寄せ付けないことだろう♪「女性自身」2021年1月19日・26日合併号 掲載
2021年01月09日なにかに使えるかもしれないと思い、家で保管しているワインのコルク。実はキッチンツールやおしゃれ雑貨としても使えるんです。わが家でいろいろ試してみて、みなさんにおすすめしたい!と思ったワインコルクの活用法を3つピックアップして紹介します。ワインコルクを包丁のさび落としに活用包丁を買うときに、お店の人に教えてもらったお手入れ方法。洗剤をつけたスポンジで洗っても落ちない包丁のさびは、ワインコルクを使えばラクに落とすことができます。【必要なもの】・ワインコルク・・・1個・重曹もしくは粉末クレンザー・・・適量【やり方】1.包丁とワインコルクを濡らす2.さびの部分に重層か粉末クレンザーをつけてワインコルクで擦する3.最後に水で洗い流す多肉植物のプランターとして活用デスクまわりにちょこんと置いておくと癒されるワインコルクを使った室内鑑賞用ミニ多肉植物。家で育てている多肉植物の株分けや100円ショップなど販売されているミニサイズの多肉植物の器にぴったりです。【材料】・ワインコルク・・・1個・彫刻刀(なければカッターで代用)・小さなサイズの多肉植物【作り方】1.ワインコルクの片面に多肉植物の根っこが入るくらいの穴を彫刻刀で掘る2.穴の中に多肉植物を入れて完成水やりは霧吹きで行います。何個か作って連ならせてもかわいいです。ワインコルクで作る鍋敷きワインコルクをボンドでつけるだけで簡単に作れる鍋敷きの作り方を紹介します。厚さがあるので、キャンプなどのアウトドアでも大活躍してくれるアイテムです。【材料】・ワインコルク・・・21個(作るデザインや大きさによって個数を調整してください)・木工用ボンド【作り方】1.ワインコルクを並べて鍋敷きのデザインを決める2.形を決めたら、隣り合わせになる面にボンドをつけて乾いたら完成ボンドをつけすぎると表面に盛り上がってしまい、熱いものを載せたときにボンドが張りつくことがあるので気をつけてください。ワインコルクの活用法を紹介しましたが、いかがでしたか。どれも簡単に試せるものばかりなので、家にたまっているワインコルクがあれば、ぜひ試してみてください。ほかにもキーホルダーやリース作りなどいろいろな工作が楽しめます。ワインを飲まないけれどコルクがほしいという場合は、フリマやオークションサイトで安価に手に入れることもできますよ。<文・写真:ライターやまさきけいこ>
2021年01月07日銀座【銀座 和久多】銀座【左京ひがしやま】銀座【江戸前肉割烹 宮下】東銀座【和食レストラン 花蝶】銀座【吉祥銀座本店】銀座【銀座 大志満】銀座【銀座 和久多】旬の味覚を八寸で。〆は名物の土鍋御飯で至福のひとときを肩肘を張らない和やかな時間を過ごせそうな、温もりを感じる個室食を通じて日本ならではの四季を感じる料理が味わえる、銀座の会席料理店【銀座和久多】。店内はカウンター5席のほか、4名用個室2部屋、6名用個室2部屋が用意されています。人気のランチ懐石は、銀座での買い物の際にはもちろん、女子会・顔合わせ・会食の席など幅広い用途で利用されています。『花懐石』季節の食材を堪能お昼のおすすめコース6,000円おもてなしの空間でいただくのは、厳選した旬の食材を使用し、素材の旨みを引き出した京風会席。丁寧に出汁をひき、澄んだ味わいに仕上げた料理の数々が並びます。ランチでのおすすめは季節の料理5品に土鍋御飯、デザートまでを堪能できる【花懐石】。ほかにも値段に応じて贅沢な懐石料理を楽しめます。銀座和久多【エリア】新橋/汐留【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】6000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】銀座駅 徒歩5分銀座【左京ひがしやま】京の詩情と滋味あふれる懐石を銀座の隠れ家で味わう銀座に京都の町家がそのまま出現したような空間東京にいながら、古都の情緒と季節の滋味に憩えるのが銀座3丁目の【左京ひがしやま】。店内は京都と滋賀の古民家の古材を利用した京町家を再現し、情緒あふれる設えが自慢です。プライベート感のある個室は、4名から8名に対応。落ち着いた空間でゆったりくつろげます。昼の懐石は『竹林』3,500円と『松緑』5,000円の2つのコースから選べるおくどさん(釜)で炊き上げる白いご飯を主役とした京懐石が人気の同店。京都直送の旬野菜や近海の鮮魚で織りなす皿を巧みな緩急で繰り出し、〆に頂点を持ってくる懐石コース趣向が醍醐味です。昼は『竹林』『松緑』の2つの懐石コースがあり、繊細な美意識が薫る京懐石をリーズナブルな価格で堪能できます。左京ひがしやま【エリア】銀座【ジャンル】和食【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】銀座駅 徒歩5分銀座【江戸前肉割烹 宮下】銀座の景色が一望できる贅沢な空間で、厳選黒毛和牛を銀座の景色と、東京タワーを一望できる個室銀座マロニエゲート12階にある【江戸前肉割烹宮下】は、厳選された黒毛和牛を楽しめる和食店です。大きな窓から見下せるのは、銀座の顔のひとつ「数寄屋橋」。その後ろには東京タワーも望める位置にあります。2名から20名まで利用可能な個室が揃っているので、隣を気にする事無く過ごせます。ランチ限定【A5ランク黒毛和牛・牛ひつまぶし御膳】3,100円厳選A5ランク黒毛和牛や肉割烹自慢の料理を贅沢に堪能できます。『すき焼き』や『旨辛すき焼き』が有名ですが、ランチ限定プランには、他店では珍しい牛まぶしも。牛肉とご飯に相性抜群の甘辛いタレ、種類豊富な薬味と、昆布とかつおが効いただしをかけていただけば、旨みが口いっぱいに広がります。江戸前肉割烹宮下【エリア】銀座【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】有楽町駅 徒歩3分東銀座【和食レストラン 花蝶】創業92年、料亭時代をしのばせる空間で絶品創作料理を堪能料亭時代の面影を色濃く残す、花蝶最高ランクの坪庭付き個室新橋の名料亭と称された【花蝶】趣あふれる造作はそのままに、現代アートと見事に融合させた料亭スタイルのレストランです。料亭時代の趣を残す坪庭付き個室「あやめ」をはじめ、網代造りや木彫り細工など職人の技が際立つ個室「ひょうたん」など、さまざまな個室を完備しています。お昼のお膳「プレミアムランチ」 5,000円(税抜)料理はコース仕立てで、和食だけでなくイタリアンやフレンチの技法も盛り込んだ、枠にとらわれない和洋折衷スタイル。築地市場や熊本県・天草から仕入れる『鮮魚のお造り』、名物『鯛茶漬け』など、季節の食材をふんだんに使った創作料理は、お昼のお膳「プレミアムランチ」でいただけます。和食レストラン花蝶【エリア】銀座【ジャンル】和食【ランチ平均予算】2800円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】東銀座駅 徒歩2分銀座【吉祥銀座本店】洗練された空間。風格と気品漂う老舗日本料理店水入らずの時間を過ごせる全8室の個室は、純和風の佇まい日本古来の伝統技法を守りつつ、枠にとらわれない柔軟な発想にも定評がある日本料理店【吉祥銀座本店】。店内はカウンター席のほか、最大20名まで対応できる大小さまざまな個室を完備しています。掘りごたつやテーブル席など、上品な空間づくりにこだわった部屋はニーズに合わせての選択が可能です。昼会席『梅』6,000円(税抜)料理長率いる精鋭揃いの厨房から生み出される四季折々の逸品は、躍動感や美しさ、そして味わいなど新旧が組み合わされた至高の一皿ばかり。お祝い事やお昼のお集まりに最適な会席は、予算に応じて3種から選べます。諸処に感じる上質さを愛でながらの食事は、厳かな新年の雰囲気にもマッチしそうです。※お座敷の利用は別途席料お一人様1,000円(税込)。吉祥銀座本店【エリア】銀座【ジャンル】和食【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】銀座駅 徒歩1分銀座【銀座 大志満】上質な和空間でいただく、季節感溢れる伝統の加賀料理改まった席に相応しい、風格漂うテーブル個室金沢、能登から届く食材をふんだんに取り入れた加賀料理を味わえる【銀座大志満】。店内は、天然木、土壁、輪島塗といった和の意匠が散りばめられ、しっとりと落ち着いた雰囲気。プライベート感覚で利用できるテーブル席や、2名から30名まで対応可能な大小個室が用意されています。加賀御膳は『千成-せんなり-』3,400円(税込)と『百成-ひゃくなり-』5,000円(税込)の2種懐石スタイルで供される料理は、盛り付けや器選びにも四季が意識されたものばかり。九谷焼や山中塗の器に盛られた料理の数々からは、加賀料理の伝統と奥深さを感じられます。中でも、旬の野菜と共に甘辛く煮た合鴨の歯ごたえが楽しめる郷土料理『治部煮』は秀逸。お昼の御膳の煮物で味わえます。※個室の利用には別途サービス料10%加算。銀座大志満【エリア】銀座【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】銀座駅 徒歩1分各店舗は、今後の社会状況により、臨時休業、営業時間変更の可能性もあるので、来店前に確認してから訪れてください。
2021年01月07日業務スーパーで“えびモノ”と言ったら、今まで「美味しいえび餃子」を買っていましたが、今は「えび焼売」のほうにハマっています。コスパ最強の冷凍「えび焼売」の魅力に迫ります! 紹興酒やオイスターソースを使った本格派! 焼売に関しては、昔から“買う”と決めています。なぜなら自分で作るとなるともーのーすーごーく時間も手間もかかるからです。買ったほうが明らかに効率が良い食品だからです。なかでもおすすめなのが業務スーパーの「えび焼売」! 400g入って338円(税抜き)。私が数えたところ16個入っていました。1つ約21円の計算になります。 1つ約21円と聞くと、なかには「え!? 高くない?」と思う人もいらっしゃると思いますが、この業務スーパーの「えび焼売」はとにかく大きい! スーパーで売っている12個入りのえび焼売と比べてみてください(写真左・右ともに、左にある焼売が業務スーパーの「えび焼売」、右が一般的なスーパーのもの)。明らかに大きいですよね!? 約倍と言っても過言じゃありません。上にのっかっているえびも大きい!中身はえびといかをベースに豚肉と野菜(玉ねぎ、キャベツ、しょうが、ねぎ)、乾燥しいたけをブレンド。紹興酒やオイスターソースも使われているので、すでに「えび焼売」そのものがうまみたっぷりなんです。 そして、バラつきはあるのですが(笑)、見た目も“お花”のように美しい包まれ方をしたものもあって、すごく映える! 蒸篭(せいろ)なんかに入れたら中国料理屋さんの点心みたいですよね。 面倒でも絶対に蒸すのがおすすめ! 「えび焼売」の調理方法は2つ。●耐熱皿に移してラップをし、3個あたり約2分電子レンジで加熱する●沸騰した蒸し器に入れ、約10分加熱するが! 電子レンジで加熱すると不思議なくらい「あ~……冷凍食品を解凍した焼売ね……」という味になります。なのでここは面倒でも、ぜひ蒸してください! 確実に蒸したほうが冷めてもおいしいです! 蒸気が作るおいしさってやはり格別。だからこの「えび焼売」、お弁当にも使いますが、必ず蒸して入れています。とはいえ蒸し器を持っていないという人も多いはず。私も蒸し器なんか持っていません。蒸篭もさんざん憧れましたが、毎日使うものじゃないし、収納場所にも困るので持っていません。そこでよくやるのがパスタ鍋などの深鍋と、その鍋と同じ口径のざるを使った“即席蒸し器”。まず深鍋にざるがつかない程度の水を入れ、ざるをひっかけます。ざるには白菜やもやしなどクッキングペーパー代わりになる野菜をしき、その上に凍った「えび焼売」をのせてフタをし、火にかけます。湯気が出始めてから10分加熱したらでき上がり。 この方法なら一緒に蒸し野菜もできるので一石二鳥! もちろん、しく野菜は葉野菜やもやしがいいのですが、隙間にじゃがいもやれんこんを入れて一緒に蒸してもいいですよ。 深鍋がなければフライパンでもOK 深鍋がない!という人は、フライパンでも簡単に蒸せます。私は朝ごはんやお弁当に焼売を使うときはこの方法で蒸しています。少量蒸すときは小さいフライパンで、大量に蒸すときは大きなフライパンでやれば良く、応用が効くのもいいんです。“深鍋蒸し器”と同様、フライパンには葉野菜やもやしをしき、その上に凍った「えび焼売」をのせ、水適量をまわしかけます。あとはフタをして10分蒸すだけ。この方法でも十分おいしく蒸せますよ。 ちなみにつけだれですが、パッケージの裏に「長ねぎ、酢、しょうゆ、ラー油」を使ったベーシックなたれと豆板醤を使ったピリ辛つけだれの作り方は書いてあります。私はねぎを刻んだりするのも面倒だし、豆板醤もないことが多いので、「ポン酢+オリーブオイル」のつけだれで食べています。本格的な焼売になればなるほど、うまみが濃いのでポン酢だけだと物足りなく、負けてしまうのですが、オリーブオイルを入れることでコクと香りをプラス。本格焼売にも負けないつけだれになりますよ。ポン酢を切らしているときは、「しょうゆ+酢+オリーブオイル」でも構いません。 いかがでしたか、冷凍の「えび焼売」。寒い季節に蒸し料理っておいしいですよね! まさに今が旬だと思います。ぜひあつあつの「えび焼売」、味わってみてください。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな高校2年生と小学3年生のママ。
2021年01月06日職人の手で作られた器や料理道具、日本ならではのデザインがあしらわれた雑貨、お醤油やお餅、地方の特産品など日本の食卓を華やかにする品々を、総勢20ブランドからセレクトしました!詳細:『にっぽんの暮らし展2021』では、干支柄のお年賀タオルや、職人の伝統技術で生み出された暮らしの器、お鍋、フライパンなどの料理道具、贈り物にぴったりなお年賀タオルや食品など、年の瀬と新春に華を添える逸品を総勢20ブランドから集めました。年の瀬とお正月は日本人にとって、家族や親戚、大切な人たちと1年を振り返り、そして新年に抱負を立てる特別な時間として長く親しまれています。それと同時に古き良き日本文化に立ち返る瞬間でもあります。特に今年は大きな環境変化により、慌ただしく対応に追われた方や、お休みせざるを得ない状況に見舞われた方など、みなさまにとって目まぐるしい一年だったのではないでしょうか。そんな今年の締めくくりとお正月は、ご家庭でゆっくり、そして少し贅沢に過ごせるようにと想いを込め、たくさんの“オススメ”を全国から集めました。全国津々浦々の窯で作られた器や、アルミのお鍋やフライパンなどの料理道具、そしてお醤油、お蕎麦、梅干し、お酒のお供にぴったりな缶詰など、ご家庭で楽しむもよし、贈り物としてもよしの逸品たちがそろいます。今年頑張った自分と、そしてお世話になったあの人へささやかなおもてなしをされてはいかがでしょうか? ぜひ年末年始は代官山T-SITE GARDEN GALLERYへお越しください。お待ちしております。イベント日時名称:にっぽんの暮らし展2021~年末年始のおもてなし~会期:2020/12/27(日)~2021/1/11(月・祝)時間:11:00 - 19:00(大晦日11:00-18:00 / 元旦・2日・3日 12:00-18:00)場所:代官山T-SITE GARDEN GALLERY(渋谷区猿楽町16-15)主催:代官山T-SITEお問合せ先:03-3770-1888 / event_daikanyama@ccc.co.jp(10時~18時)URL:【出展ブランド名(五十音順)】amabro(村上美術株式会社 おかずのうつわ屋・本橋(おはこ(株式会社 京都徳力版画館 カネ十農園(カネ十農園株式会社 木の屋(株式会社木の屋石巻水産 京東都(株式会社ドゥオモ 京都烏丸六七堂(上村紙株式会社 さささ(株式会社 武田晒工場 OMOCHI(dot science株式会社 -gourmet cotton candy-(株式会社CAELUM / シーライフ(株式会社シーライフ 職人醤油(株式会社伝統デザイン工房 立ち喰い梅干し屋(株式会社バンブーカット 東京蔵屋敷.com(株式会社 中尾アルミ製作所 (株式会社 大河内家具工房 兵左衛門(株式会社 兵左衛門 株式会社パブリックデザイン 三輪山本(株式会社三輪山本 やくの農業振興団(店舗情報代官山T-SITE住所:〒150-0033電話番号: 03-3770-2525営業時間:テナントにより異なる(ホームページ::::オンラインショップ:企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2021年01月03日“年末年始の目玉企画”ということで、今回は特別に、King&Princeと都心にある高級ホテルのスイートルームで撮影を敢行!部屋に入ったメンバーたちは、「豪華すぎる」「泊まりたい!」と、大盛り上がり。そんなスイートルームで、ホテルにまつわる思い出や、クリスマスについてなど聞きました!ーー今回は、ホテルのスイートルームでの撮影ですが、ホテルにまつわる思い出を教えてください!高橋海人(21)「先輩のコンサートのバックについていたときは、よくみんなで夜更かししていたよね」岸 優太(25)「人狼ゲームばっかりやっていた!」神宮寺勇太(23)「今は、みんな早く寝ちゃうけどね(笑)」永瀬 廉(21)「デビューコンサートのとき、1回やろうとしたけど、眠すぎてすぐ終わったよね(笑)」平野紫耀(23)「そういえば去年、海人と2人で枕投げしたよ!」高橋「したね!あと、恵方巻みたいに布団のなかに巻かれて、それを思いきり引っ張られたりね(笑)」平野「飛び出す瞬間、少し浮いておもしろかったでしょ?」永瀬「紫耀と同じ部屋にはなりたくないなあ(笑)」ーークリスマスを全員で一緒に過ごすならどんなことをしたいですか?高橋「みんなで鍋パーティしたい!」岸「鍋、いいね!」平野「何鍋にするかによるなあ」高橋「キムチ!」平野「キムチは最高!絶対いく!」永瀬「え、ミルフィーユがいい!」神宮寺「ミルフィーユは少し大変じゃない?」岸「あくがたくさん出るよね」神宮寺「キムチ鍋なら切ってある野菜を買うだけでできるよ」高橋「場所は廉の家にしようね!」永瀬「うちに鍋、あったかなあ?」神宮寺「じゃあ買っていくよ(笑)」ーー今年はコロナとともにあった1年でした。まだまだ閉塞感のある世の中に向けて、アイドルとしてどんな影響を与えたいですか?岸「すごくシンプルなんですけど、たくさんの人を笑顔にしたい。不安の多い毎日に、少しでも明かりを灯せたらいいですよね」平野「それが僕たちの仕事だもんね。気分が落ち込んでいるときも、僕たちのパフォーマンスを見て、元気になってもらいたい」高橋「僕は、ファンのみなさんのために、何かをしたくてしょうがなくて。自分がどれだけアイドルという仕事が大好きか、改めて実感した1年でした」永瀬「今は、少しずつ仕事ができるようになってきたから、アイドルとして、いろいろな人に夢を与える仕事をまっとうしていきたいよね」神宮寺「エンターテインメントの発信の方法が、変わっていくきっかけにもなるのかなと思います。僕たちも、どんどん新しい挑戦をしていかないとですね」「女性自身」2021年1月5日・12日合併号 掲載
2021年01月02日育ち盛りな高校2年生と小学3年生の2児の母であり、もはや業務スーパーに頼らないと食費が破綻するフードジャーナリストが本気で認めた“業スーアイテム”だけをご紹介! 今回は98円(税抜き)で買える、味変調味料をピックアップしました。 業務スーパーではさまざまな調味料が売られています。普通のスーパーだったら買うのにちゅうちょする“異国系調味料”も100円前後だったら、ちょっと試してみたくなりますよね! 唐辛子をベースにした調味料「麻辣味塩」 「麻辣味塩(マーラーウェイエン)」は、塩、唐辛子をベースにガーリック、砂糖、しょうが、山椒、八角、クローブ、シナモンがブレンドされた調味料。封を開けると“横浜中華街”の食料品店の香りを思い出しました(笑)! クセのある香りの八角とクローブのせいだと思います。なので八角とクローブの香りが苦手な人は注意してくださいね。かなり香ります。 ただ、不思議なことに食べるとそこまで香りが気にならないことも事実です。でも、それだけにかなり本格的な調味料です。 唐揚げや焼きそばの振り塩として パッケージにも「唐揚げ、フリッターのつけ塩として」と書いてありますが、まずは唐揚げに振ってみました。唐辛子ベースですが、そこまで辛くならず、ピリッとする程度。 ただ、何しろいろいろなスパイスが混ざっているので“味が深く”なる感じ! これは大人、楽しいかも! 子どもたち用の普通の唐揚げを作ったあと大人分だけ取り分けて、「麻辣味塩」で食べるなんて楽しみ方もできますよね。お父さんたちなど、ビールにぴったりの味に昇華するので最高だと思います。 ちなみにうちの高校生の子どもは、「この振り塩した唐揚げ、めちゃウマ! 食べ出すと止まらない」と言ってバクバク食べていました。もちろん「麻辣味塩」で下味をつけて唐揚げを作ってもおいしいですよ! 火を通すとより八角とクローブの香りが落ち着き、うまみだけが残るので食べやすくなりますよ。 定番のカップ焼きそばも味変で楽しむ! ペヤングの「やきそば」、おいしいですよね~! 私もひとりランチのとき、時々こっそり食べています。そんなカップ焼きそばですが、アレンジして食べるのも好き。実は納豆を混ぜ入れてもおいしいんですよ! 今回はそこへさらに「麻辣味塩」を。……うまいっ!「ペヤング」+納豆+「麻辣味塩」! 今、これを読んでいる方の大半が疑っていると思うのですが(笑)、イケます! そもそも「ペヤング」+納豆の組み合わせというのが、ペヤングマニアの間では認められている食べ方ですので、そこに「麻辣味塩」を足しただけ。ぐっと味が深くなり、「ペヤング」がグレードアップします。 「ペヤング」に限らず、普通の焼きそばを作るときにも「麻辣味塩」を隠し味に使うのもおすすめです。こうしたちょっと“油系の料理”に振りかけるとおいしさを昇華させてくれる「麻辣味塩」。ポップコーンやフライドポテトにかけても美味ですよ! 野菜蒸しに使えば、簡単中華のでき上がり! 「あぁ~、今日はもう夕飯作りたくない!」とか「おかずが1品足りない!」という日におすすめの「麻辣味塩」を使った簡単蒸しメニューを紹介します。材料は冷蔵庫の残り野菜と「麻辣味塩」、ごま油だけ。コクを出したい人はここに刻みにんにくをプラスしてもOKです。今回はキャベツを使いましたが、今が旬の小松菜でも白菜、もやしでも構いません、カリフラワーやじゃがいも、えのきだけなどのきのこ類ももおいしいですよ。作り方は簡単。野菜をざく切りにし、鍋に入れます(にんにくも入れる人はこの段階で野菜と一緒に入れます)。そこへ「麻辣味塩」を振り、ごま油適量を回しかけ、鍋のフタをし強火で3~5分蒸すだけ。野菜のうまみ&自然な甘みに「麻辣味塩」とごま油が絡み、簡単ながらもおいしいおかずのできあがり! そのまま食べてもいいですし、白いご飯のおかずとしても最高。お父さんの晩酌のお供にもなりますよ(特にビールにぴったり!)。 いかがでしたか、「麻辣味塩」。一見クセあり調味料ですが、何しろ振るだけで“町中華”の味に昇華してくれるので、想像以上に便利でした。なかなか外食に行けない今、“外ごはん”の味が恋しくなったときにもおすすめですよ。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う!母ごはん」(光文社)がある。育ち盛りな高校2年生と小学3年生のママ。
2021年01月01日連載第165回目は、お蕎麦屋さんでたまに食べたくなる、「鶏南蛮そば」をご紹介します。鶏肉のうまみたっぷりでそばが進む進む! お鍋ひとつでとっても簡単にできる麺メニューです。熱々のつけ汁にお好みの麺を合わせて、年越しにいかがでしょうか。『鶏南蛮そば』【旬を味わう 美人レシピ】vol. 165旬食材は、長ネギ!ネギの旬は11月~1月です。冬に旬を迎えるネギですが、下仁田ネギや万能ネギ、わけぎなど種類が豊富!産地ごとに出盛りの時期があり、1年中おいしく食べることができます。ビタミンCやビタミンAが豊富で、風邪予防を期待できます。また、ビタミンCには、肌の調子を整え、シミやソバカスを予防する効果があります。美肌効果が期待できるのは嬉しいですね!さらに、食物繊維も豊富に含まれています。腸の調子を整え便秘改善効果を期待できるので、お通じがよくなれば吹き出物などの肌荒れも解消してくれるので一石二鳥ですね。また、ネギの青い部分にはクリプトキサンチンという成分が含まれ、抗酸化作用があり、アンチエイジング効果として若返りを期待できます!ウイルスが蔓延する冬、ちょうど旬を迎えるネギをぜひ積極的に摂って、今年の冬は風邪知らず&美肌をキープしましょう。材料はこちら!【材料(二人分)】生そば:2玉鶏もも肉:200g長ネギ:1本ショウガ:1/2かけ三つ葉:1束ゴマ油:適量(つけ汁調味料)だし汁:400mlしょうゆ:大さじ3~4みりん:大さじ4酒:大さじ1塩:少々(仕上げ用)一味唐辛子:少々まず、下準備を始めます。~その1:野菜を切ります。長ネギは3㎝幅に切りわけます。ショウガは千切りにします。三つ葉は5㎝幅に切りわけます。まず、下準備を始めます。~その2:鶏肉はひと口大に切ります。鶏肉は余分な脂を除き、ひと口大に切ります。まず、下準備を始めます。~その4:蕎麦をゆでるお湯を用意します。大きめの鍋に2L 程度のたっぷりの水を入れ沸騰させます。では、作ります!お鍋にゴマ油を熱し鶏肉と長ネギ加え炒めます。お鍋にゴマ油を加えて熱し鶏肉と長ネギを加えます。両面こんがりと焼き色を付けるように焼きます。長ネギは焼き色がついたら取り出します。長ネギは焼き色がついたら取り出します。鶏肉にこんがりと焼き色がついたところでだし汁を加えます。鶏肉にこんがりと焼き色がついたところでだし汁を加えます。調味料(しょうゆ、みりん、酒)を加えます。調味料(しょうゆ、みりん、酒)を加え、煮立たせます。煮立ったところでショウガと焼いた長ネギを戻し入れます。煮立ったところでショウガと焼いた長ネギを戻し入れ、さっと煮込みます。煮込んでいる間に蕎麦をゆでます。煮込んでいる間に蕎麦をパッケージの表示に従ってゆでます。ゆで上がったら流水で洗い流し氷水に取り、さっと冷やし、しっかりと水を切ります。煮込んだつけだれに三つ葉を加えひと煮立ちさせ火を消します。煮込んだつけだれに三つ葉を加えひと煮立ちさせ火を消します。ここで味をみて、足りない場合は塩を加え調整してください。器につけだれを盛り付け、仕上げに三つ葉を添えます。器につけだれを盛り付け、仕上げに三つ葉を添えます。お好みで七味唐辛子を散らし、蕎麦と一緒にいただきます。おいしさのアレンジポイント今回は鶏もも肉を使いましたが、鶏むね肉でもおいしく仕上がります。合わせる麺は蕎麦以外に、うどんや素麺でも!お好みの麺を合わせてください。つけだれの調味料(だし汁、しょう油、みりん、酒)の代わりにめんつゆを使えばさらに簡単に仕上がりますよ文・料理家SHINO
2020年12月29日第288飯「トロトロ煮豚」■材料豚バラ塊り肉500〜600g水1L日本酒150g玉ねぎ・にんじん・しょうが・にんにく・長ねぎなど煮込み用お好みで醤油150cc砂糖大さじ4みりん大さじ4■作り方【1】豚肉は凧糸でしっかり縛る。【2】肉に塩・こしょうをしてフライパンで焼き色を付ける。【3】鍋に水、酒、煮込み用の野菜を1時間程茹でる。(圧力鍋を使えば20分くらいでOK)【4】アクをしっかり取り除き、残りの調味料を加えてさらに1時間から2時間煮込む。【5】切り分けて出来立てを食べてもよいし、一晩置くとより味が染みる。【6】チャーシューがわりにラーメンにのせても美味しい。【お知らせ】WEB連載「辻仁成のムスコ飯」は今回をもちまして最終回とさせていただきます。長年の間、ご愛読いただき誠にありがとうございました。『女性自身』編集部一同
2020年12月29日荷物を家まで届けてくれる配達。とても便利で、ネットショッピングなどでも多くの人が利用しているでしょう。以前、宅配会社の臨時バイトとして受付をしていた、もも(@netbooker_momo)さんは、当時さまざまな配達物を見てきたといいます。その内容は、言葉を失うような非常識なものも含まれていました。なんと、ビーフシチューが入った鍋をそのまま持ってくる客や、雑な梱包で生きているニシキゴイをそのまま送ろうとする客がいたのです。さらに、ニシキゴイを入れていた梱包が破れて、仕分けレーン上をビチビチと跳ねていたのだとか。某猫印の宅配便の受付で働いていたとき、ビーフシチュー満載の寸胴鍋を持ち込んで「おねがいしまーす」とやった人を見たし、仕分けレーンで錦鯉がビチビチはねてるのも見たので、郵便ケーキぐらいじゃ驚かない。— もも (@netbooker_momo) December 27, 2020 ももさんが働いていた当時の対応としては、鍋を持ってきた人には「小分けにジップロックなどの密封の出来るものに入れ、しっかり冷凍してからクール便で送ってください」と声をかけたといいます。また、ニシキゴイの配達については、周辺の荷物が濡れていないかなどを確認し、依頼人に連絡をしたとのこと。ネット上では驚きの声が上がっています。・世の中には想像を超える荷物があるんだな。・そういうの、よくありました。いろんなものを配達したな…。・ニシキゴイで笑ってしまった。「常識とは…」と思ってしまう。・私は荷物からクワガタが出てきたのを見たことがあります。2020年現在は、ほとんどの宅配会社のウェブサイトに正しい梱包の仕方や、配達方法が記載されています。ヤマト運輸は、イラスト付きで梱包方法を紹介。佐川急便は、動画付きでも説明していました。途中でほかの利用客に迷惑をかけないためにも、発送する前にきちんと配送方法を確認してもらいたいものですね。[文・構成/grape編集部]
2020年12月29日整理や収納が得意なママたちが、ごちゃつきがちなキッチン周りの収納法を伝授! ちょっと工夫するだけで、簡単に見栄えも使い勝手もいいキッチンに早変わり! キッチンがお気に入りの場所になれば、お料理の時間もより一層楽しくなるはず♪( contents )01キッチン用品はひと工夫でおしゃれに収納できる!02【カトラリー編】使い勝手のいい“仕訳け方”と“配置”03【鍋などの調理器具編】大きくてかさばるものをスッキリと。04【食器編】スペースは有効活用。出し入れしやすく05【冷蔵庫収納編】ぐちゃぐちゃの冷蔵庫からおさらば!06【調味料編】容器をそろえて取り出しやすく07【ゴミ袋編】機能性と見た目を両立キッチン用品はひと工夫でおしゃれに収納できる!調味料や調理器具など、キッチン周りは必然的にモノが増えていくからごちゃごちゃしがち……。整頓されていないキッチンは見栄えが悪いだけでなく、作業導線がこんがらがって家事効率もダウン。そこで今回、収納上手なママたちが実際にやっている収納テクから、家事効率がアップするうえに見栄えもグンとよくなる秘訣をリサーチ! 動線を見直すことで調理の時短になったり、お気に入りのキッチンで料理にも気合が入ったりと、キッチン収納が整うだけで気持ちよく生活できるはず。ぜひ参考に、お家時間中に収納を見直して、理想のキッチンに整えよう!使い勝手のいい“仕訳け方”と“配置”カトラリー編フォークやスプーンなど種類が多くこまごまとしたカトラリー。仕訳け方や配置に気を使えばスッキリ整頓できる! 気になるアイディアをご紹介。カトラリー収納術 01point ❶家族全員が使いやすいベストポジションを探す家事の動線やお手伝いのことまでシュミレーションをしてからベストポジションを定め、その場所にあった収納アイテムを設置。カトラリー類はダイニングテーブルの近くに配置することで、食事の準備をスムーズに。また、背の低い子どもたちでも取り出せるように、低い位置にある引き出しをチョイス。深めの引き出しに合わせて、縦向きに入るアイテムを購入したそう。point ❷“同じサイズ”の収納アイテムを複数用意して“種類別”にしまう縦向きに並べても、種類ごとにきっちり分けているから、どこに何があるのか一目瞭然。さらに、収納アイテムはすべて同じサイズに揃えることでスッキリ見えも叶う。購入する前に、引き出しのサイズを測ることもお忘れなく。文字が読めない小さな子どもから片付けが苦手な大人まで、家族みんなが分かりやすい収納にするため、あえてラベルを貼らなくても探せる収納を心がけたんだとか。USE ITEM ▼ケース/無印良品教えてくれたのは@tama.livingさんカトラリー収納術 02point ❶普段使いのものは腰の高さに配置して無駄な上下運動をなくす普段使いのものは、ちょうど腰の高さの位置に当たる引き出しの中に収納すると上下運動なしでラクに取り出せる。来客用など出番の少ないものは高い位置に。箸置きやコースターなど、セットで使うものを同じ場所に収納するとさらに使い勝手が良くなる。point ❷ボックスを重ね使いしてスペースを有効活用デザート用の小さいスプーンやフォークは、標準サイズのボックスの中にさらに小さいサイズのペンボックスを設置して収納。そうすることで隙間スペースを有効活用できるうえ、取り出しやすさもアップ。写真(上)の「仕切りボックス」は仕切り幅を調整することができるので使い勝手抜群。USE ITEM ▼ポリプロピレン整理ボックス、ペンボックス/無印良品バスケットホワイト/ダイソー仕切りボックス/セリア教えてくれたのは@minapon1018さんカトラリー収納術 03point1箇所に1アイテム一目で居場所がわかる@oniyomeyunさんはお家の標準装備の仕切りを活かして収納。別の種類のカトラリーを重ねたりせず、“1箇所1アイテム”とルールを定めることで、一目で何が入っているのかわかる仕様に。また、カトラリー自体の色やブランドを揃えて購入したのもスッキリ見えのコツ。教えてくれたのは@oniyomeyunさん大きくてかさばるものをスッキリと。鍋などの調理器具編かさばる調理器具類もアイディア次第できれいに収納可能。しまい方だけでなくスペース確保の仕方もレクチャーするので、備え付けの収納が少ないキッチンの方もご安心を。自宅のキッチンに合った収納法を探してみて!調理器具収納術 01point ❶使う場所の近くに配置すると動線を短縮できるコンロ周りで使用するフライ返しやおたまは、コンロのすぐ横のフックに引っ掛けて収納。そうすることで火を使う調理中に一歩も動くことなく取り出すことができる。使用したマグネットフックは強力なので、重たいフライパンもかけることも◎。point ❷仕切り位置を調整できるスタンドが便利!フライパンや鍋、鍋蓋などのかさばる調理器具は、スタンドを使って倒れないように収納。きれいに見えるしまい方は、大きさや長さの順に並べること。スタンドは仕切りの位置を調整できるものだと、片付けやすく取り出しやすくなるのでおすすめ。また、アイテムのブランドやカラーを揃えることで見栄えもグンとよくなる。@tama.livingさんは、ホワイトとステンレスで統一。USE ITEM ▼マグネットフック/楽天市場スタンド/山崎実業タワー教えてくれたのは@tama.livingさん調理器具収納術 02point ❶吊り下げ収納で空いたスペースを有効活用ホームセンターで購入したタオルバーに、無印良品のフックを引っ掛けて、オリジナルの吊り下げ収納をDIY。調理器具や食器が多い@siippoさんは、吊り下げ収納にすることで、デッドスペースを埋めることに成功。さらにサッと手にとることができるのも魅力の一つなんだとか。鍋などかさばって重いものはオープン棚の下段に配置。point ❷家の雰囲気に合わせて収納アイテムとキッチンツールの素材を統一これだけモノが溢れていてもおしゃれに見えるのは、収納アイテムもキッチンツールも全てステンレス製と木製で揃えているから。@siippoさん宅は壁や床が木材なので、道具が家の景観にすんなり馴染んでいるのも◎。これならごちゃつきも不思議と正解に見えてくる。USE ITEM ▼タオルバー/ホームセンターフック/無印良品教えてくれたのは@siippoさん調理器具収納術 03point一軍の調理器具は出しやすい場所にゆとりをもってまず一軍の調理器具とそれ以外に分ける。写真(上)の一軍に選ばれたツールたちはすぐに取り出せるよう、調理台下の引き出しに収納。その際、1ケース3個くらいまでに抑え、ゆとりを持たせて収納するのが使い勝手を良くするポイント。さらに、見た目がうるさくならないようキッチンツールの色は黒・ステンレス・木材の三種で統一。USE ITEM ▼半透明のケース/無印良品教えてくれたのは@samia.houseworkさんスペースは有効活用。出し入れしやすく食器編サッと取り出せて、無駄なスペースを取らない収納法をご紹介。自宅のお皿の形や大きさに合ったしまい方を試してみて!食器収納術 01point ❶大中皿は立てて、小皿は似たものでまとめる大中皿は見やすく取り出しやすいように、重ねず立てて収納。小皿は深さや形の似たものを近くに置くと使いやすい。『リッチェル』のディッシュスタンド(写真上)は、バリエーションが豊富で引き出しに合わせて配置をアレンジできるのでおすすめ。point ❷使用頻度が高い食器は食洗機の近くに配置する日常使いする食器は食洗器の近くに配置することで片付けがラクちんに。一緒に使うお皿は、同じ引き出しに収納することで色んな引き出しを開けなくて済む。USE ITEM ▼ディッシュスタンド/リッチェル教えてくれたのは@tama.livingさん食器収納術 02point ❶食器たちを一軍・二軍にわけて収納よく使う一軍の食器は棚上段、二軍は棚中段・下段、飲み物などのカップ・グラスは冷蔵庫の近く、大皿などはコンロの近く、などと使う場所の近くに細かく分けて配置することで動線がスッキリ。こまごまとした小物はバットなどにざっくりまとめておくと、取り出しやすく掃除もラクちん。point ❷出し入れラクラクなオープン棚を採用@ta___kurashiさんはオープン棚で見せる収納に。どこに何があるか一目瞭然なうえに、扉がないから出し入れもしやすい。見栄えを良くするためのポイントは、食器同士ほどよい間隔を開けること。USE ITEM ▼オープン棚/コーナンバット/野田琺瑯(のだほうろう)教えてくれたのは@ta___kurashiさん食器収納術 03point手の届きにくい上段はケースに入れて出し入れしやすくよく使うお皿は手前に、たまにしか使わないカップ類はケースに入れて奥へ。上段の奥にしまうものはケースに入れて、引き出せばすぐに取り出せるように。また、お皿を重ねるときは2種類までとルールを決めて収納することで、全体を一目で見渡せるほどスッキリとした外見に。USE ITEM ▼半透明のケース/無印良品教えてくれたのは@samia.houseworkさん食器収納術 04point景観を崩す食器類は徹底的に隠しておしゃれなキッチンに@siippoさんは扉を開け閉めする動作を省略するため、全てオープン収納に。おしゃれに見せるポイントはこまごましたものはカゴにしまい、カラフルなものは見えない場所に入れること。木製のツールが多いので、収納アイテムは同色のカゴをチョイス。USE ITEM ▼湯呑みやマグを入れているカゴ/ワランワヤンざるを入れているカゴ/松野屋お茶などをまとめているカゴ/ヘムスロイド教えてくれたのは@siippoさん食器収納術 05point仕切棚を使うと収納スペースが増える無印良品の仕切棚を使って、空間を2段に(下から2段目)。これを使えば、収納スペースが簡単に増やせてとても便利。子ども用のカラフルなコップや取り皿は、4段目の大きな白いボックスにまとめて収納。皿類は同じ種類ごとに重ねるが、4枚までがお約束。詰め込みすぎずゆとりをもって収納することで、見栄えも使い勝手も良くなる。USE ITEM ▼アクリル仕切棚/無印良品ヴァリエラボックス(白いボックス)/イケア教えてくれたのは@kaohome_9さんぐちゃぐちゃの冷蔵庫からおさらば冷蔵庫収納編整頓されていない冷蔵庫は、賞味期限も管理しきれなくなったり、汚れが放置されてしまったりと衛生面も心配……。どこに何が入っているか一目でわかる配置に整えて食材は清潔に保管しよう。冷蔵庫収納術 01point ❶立たせる収納で片手で出し入れ可能にチューブ系も袋に入った調味料も、グッズを使って全て立たせて収納。片手&ワンアクションで出し入れができるうえ、庫内のなだれ防止にもなる。また、目線の高さの位置にあたる場所は、常に空間をつくっておくのがおすすめ。つくり置きをいつでもそのままドーンと入れられるので、とても便利だそう。point ❷家族全員が使用することを考え配置を工夫&ラベリング子ども自身で取り出して欲しいものは手が届く場所に収納し、お手伝いがやりたくなるように工夫。また、家族の誰もがどこに何が入っているか一瞬で把握できるようにラベリングを。クラフトテープに英字で記入すると小洒落て見える。USE ITEM ▼すべて/ダイソー教えてくれたのは@namiseimiyaさん冷蔵庫収納術 02point ❶よく使う食材は目線の位置に。食材の定位置を決めておくよく使う食材はサッと取り出せるように目線の位置に、あまり使わない調味料系は上段に配置。基本的な食材の定位置を決めておくことで、グンと使い勝手が良くなる。point ❷奥行きのあるバスケットで奥にしまった食材も常に取り出しやすく冷蔵庫奥に埋もれた食材の賞味期限が切れていた、なんてことを回避するためには、奥行きのあるバスケットを購入しグルーピングするのがおすすめ。冷凍庫には、使いかけの冷凍食品をまとめるバスケットを置くことで、庫内がぐちゃぐちゃになるのを回避。USE ITEM ▼A4バスケット/ダイソーラベルシール/イケアロックパック(小麦粉パン粉入れ)/セリア教えてくれたのは@minapon1018さん冷蔵庫収納術 03point ❶手の届きにくい上段は取っ手付きのケースが便利一番上の段は取りやすくするために取っ手付きの容器を採用。容器は透明と白で統一。パッと見で中身が見えない白いボックスは使用頻度の高いものを入れ、あまり使わない調味料系は忘れないように透明の容器に。下段はボックスなど置かず、その日に使う食材やイレギュラーなものをそのまま置ける仕様に。使いやすいうえに余白ができるので見た目もスッキリ。point ❷調味料系は詰め替えて韓国カフェのようなおしゃれな庫内に生活感がまるでない、韓国カフェのような冷蔵庫。おしゃれに見せるポイントはとにかく統一感を出すこと。同じ段には同じ容器を、調味料などは詰め替え容器に入れることで洗練された見た目に。詰め替えが大変なマヨネーズやケチャップは野菜室にイン。セリアの詰め替え容器はお手頃価格なので、衛生面が気になった時に気軽に買い替えができるのでおすすめ。余力がある人はラベルも手づくりするとさらにおしゃれに見える。@mayumimi.24さんは耐水シールにパソコン印字して作成。USE ITEM ▼扉上段の容器/tower(タワー)扉中段の容器、牛乳パックカバー/セリア右扉下段の液体調味料の瓶/楽天教えてくれたのは@mayumimi.24さん冷蔵庫収納術 04point半透明かつ背の低い収納ケースは何をしまったかパッと見でわかる瓶系の調味料は和・洋・中華にざっくりわけてケースに収納。ケースによっては中身がわかりにくく、食材をムダにしてしまうことがあるので、半透明で背の低いものをチョイス。ラベルを貼ればさらに中身がわかりやすくなる。USE ITEM ▼半透明のケース/無印良品教えてくれたのは@samia.houseworkさん容器を揃えて取り出しやすく調味料編容器の大きさが異なる調味料は、見栄えも悪いし収納も難しいもの。そこで、いっそのこと容器を揃えちゃいましょう! おすすめの容器や配置の工夫をピックアップ。調味料収納術 01point ❶スパイス類は透明な容器に入れて中身を見せるとおしゃれ見えまるでおしゃれカフェの一角のような調味料コーナー。素敵に見せるコツは、スパイス類を透明のガラス瓶に入れること。ホールのスパイスや乾物は、本格的なキッチンを演出してくれるので、隠しちゃうのはもったいない。中身がわかるように貼り付けたマスキングテープは、側面に貼ると見た目が雑多になるので蓋に貼るのがポイント。ラフな手書きにするとさらにおしゃれなムードに。point ❷ガラス瓶は残量を一目で把握でき、献立のお助け役にもガラス瓶はおしゃれなだけでなく、残量も一目で把握できるので使い残しも少なくなる。また、献立を考える際に乾物や調味料が目に入ると、レシピを思いつきやすくなるなんてことも。USE ITEM ▼スパイス瓶/セリア棚/ICCA(イッカ)保存瓶/WECK(ウェック)教えてくれたのは@qillillyさん調味料収納術 02point ❶片手で簡単に開閉できる容器を選べば料理の時短に顆粒調味料入れのスパイスボトルは、料理中にサッと使えるように片手で簡単に開閉できるものを。粉物の容器はきちんと密閉できるものを選んで購入。プラスチック製だと軽量なので、洗いやすく扱いやすい。ラベリングのシールは洗う事を考えて耐水シールを選ぶのがポイント。point ❷開けたままでも邪魔にならない引き出しにインほぼ毎日使う調味料は、開けたまま料理していても邪魔にならない引き出しにまとめて収納。一列に配置すると見やすく取りやすい。また、容器の色や形、メーカーを揃えると統一感が出てスッキリとした見栄えに。USE ITEM ▼スパイスボトル/RISU(リス)粉物の密閉容器(フレッシュロック)/TAKEYA(タケヤ)オイルボトル/イケア教えてくれたのは@oniyomeyunさん調味料収納術 03point使い勝手のいい移動式ワゴンで新たな収納スペースを確保@ta___kurashiさんは、調味料一式を移動式ワゴンに収納。収納場所に困っている人はこれさえあれば新たなスペースを確保することができる。さらに使い勝手もいいのが移動式ワゴンの魅力。一ヵ所にまとまるので調理中の無駄な動きを削減できる。配置場所は状況に合わせて都度変えられるので、料理中はコンロ側に、使わないときは隙間にイン。これでキッチンの見栄えもスッキリ!USE ITEM ▼ハンドル付きスリムワゴン、フレッシュロック/tower(タワー)教えてくれたのは@ta___kurashiさん調味料収納術 04point上部が透明だと一目で中身と分量がわかるフレッシュロックは、上から見たときに中身の量がしっかり分かるのが嬉しいポイント。専用のスプーンを入れておくと調理の時短になるのでおすすめ。背部にはマスキングテープに賞味期限を書いて貼っているんだとか。容器を詰め替えるときは賞味期限のチェックを忘れないようご注意を。USE ITEM ▼スパイスボトル/tower(タワー)フレッシュロック/TAKEYA(タケヤ)教えてくれたのは@kaohome_9さん機能性と見た目を両立ゴミ箱編存在感のあるゴミ箱は、キッチンの見た目に影響大。隠しながらも使い勝手の良い収納テクは必見!ゴミ袋収納術 01point ❶密閉構造のゴミ箱で臭い漏れを防止手前に置いてあるシールズのゴミ箱は、シリコンパッキンで密閉構造だから、匂い漏れの心配がない。ゴミ箱の下にダイソーのキャスターを取り付けると、掃除の時にスムーズに動かせるのでおすすめ。ゴミ袋はあえて細かく分けずにワイヤーボックスにざっくり収納することで使いやすい仕様になる。point ❷とにかく袋は隠して生活感をなくすとスッキリ見えるニトリのゴミ分別スタンドは袋が丸見えのタイプなので、シールズのゴミ箱の後ろに隠している。手前に置くゴミ箱は、袋が全く見えないデザインをチョイス。高さがあるスリムタイプはスペースを取らないので◎。USE ITEM ▼ゴミ箱/シールズゴミ袋分別スタンド/ニトリ教えてくれたのは@mii__homeさんゴミ袋収納術 02point ❶棚の中にゴミ箱を収納するとラクな姿勢で袋の取り換え可能@guutarankoさんは棚の中に袋を取り付けゴミ箱仕様に。棚を活用することで、高い位置に設置ができ、かがまずに袋を取り換え&ゴミを捨てることが可能に。袋を取り付けるコツは、前方を高く、後方を低く、斜めに角度を付けること。そうすることでゴミが飛び出る心配もなくなる。消臭効果のある使い古しの珪藻土(けいそうど)マットを小さくカットして入れると匂いを回避できるのでおすすめ。point ❷袋はクリップ固定でズレを防止するゴミ袋は目玉クリップで四隅を固定。クリップを使うことで無造作にゴミを放り込んでもズレることがなく、交換する時もラクラク。一時的にゴミが多くなったときはクリップをずらして袋の大きさを調整しているのだそう。教えてくれたのは@guutarankoさんゴミ袋収納術 03pointゴミ箱をシンク下に隠すのなら観音開きタイプがおすすめ@tama.livingさんは、リビングから見えないシンク下をゴミ箱スペースに。ゴミ箱の蓋は観音開きタイプだから、シンク下でも引き出さずにゴミを捨てられる。形にもこだわりがあり、並べて置いた時に隙間ができない直立のものを選んだのだそう。台形など並べて隙間ができるタイプは、ほこりが溜まりやすいのであらかじめ回避。また、調理中でも使いやすいように足で踏むタイプにしたのも大事なポイント。USE ITEM ▼ゴミ箱/エコフライステップビン20L教えてくれたのは@tama.livingさんごちゃついた環境を整えたら不思議と心もスッキリ! せっかく整えたのなら、使い終わったら“元の位置に収納”することを心掛けるときれいをキープできるはず。ぜひチャレンジしてみて!
2020年12月29日