1本丸ごと購入したダイコン。なかなか使い切れず、気が付けばシナシナになってしまいます。ほかの野菜に比べてサイズが大きいため、冷蔵庫の野菜室でも場所をとってしまうのもネックの1つです。省スペースかつ新鮮な状態で使い切りたいなら、冷凍保存を試してみませんか。ダイコンを長期保存する方法ダイコンの保存方法を教えてくれたのは、さまざまな野菜レシピをInstagramで発信しているイソカカ(isokaka.kyoto)さんです。イソカカさんのご自宅では、余ったダイコンはまとめてミキサーに入れてしまうのだそう。そして大量のダイコンおろしを作ってしまいます。もちろん自宅にミキサーがないという人は、手作業ですりおろすという方法で問題ありません。写真のように、ミキサーを使えばたくさんのダイコンおろしが手軽にできてしまいます。おろしたダイコンはザルにあけて、数分間放置してください。放置する時間については、投稿に寄せられたコメントとともに、後ほど紹介します。よく水気を切ったダイコンをフリーザーバッグへ入れましょう。その後、手で平たく伸ばします。フリーザバッグの上からお箸などを用いて等分にしましょう。あらかじめ一度に使い切れる分量に分けておくことで、いつでも取り出しやすくなるというわけです。また、平らにならすことで解凍時間も短縮できます。ちなみに冷凍しているダイコンおろしは、3〜4週間ほど保存できるようです。冷蔵庫で保管する場合は、その日のうちに消費しなければなりません。冷凍であれば約1か月も保存できるため、生の状態で冷蔵庫に入れておくよりも、抜群に保存期間が延びると分かります。ダイコンをまとめておろして、冷凍保存するという方法はInstagramでも絶賛であり、以下のようなコメントが寄せられています。「大量ストックしときます!」「ナイスアイディアですね!」上記のほかにも「水切りは、何分くらいでしょうか?自然落下でOKですか?」という質問も寄せられています。イソカカさんの返答は「お好みでいいのですが、私は辛味を抜きたいので30分ほど自然落下でやっております。急ぎの時は絞っても大丈夫です」とのこと。ザルにダイコンおろしを入れたら、しばらく放置するのがよさそうです。とても手軽な方法なので、みなさんもぜひ実践してみてください。 この投稿をInstagramで見る イソカカプロが教える野菜のレシピ(@isokaka.kyoto)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年06月04日年中販売されているバナナは、手軽な価格で、買う機会が多い果物の1つ。家に常備しておきたいところですが、バナナは傷みやすさが難点です。おいしい状態で保存期間を延ばすには、どうしたらいいのでしょうか。バナナは『好きな熟し加減』で冷蔵庫へ!バナナを生産しているからこそ、理想的な保存方法を熟知しているのが、食品メーカーの株式会社ドール(以下、ドール)。Instagramアカウントで、バナナの保存方法についてのライフハックを紹介しています。※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 View this post on Instagram A post shared by バナナ、パイナップル、アボカドのドール【公式】 (@dole.sunshine.jp) ドールによると、バナナは常温で好みの状態まで追熟してから、冷蔵庫に保存するのがいいそうです。常温保存常温保存の際は、包装袋からバナナを取り出し、直射日光の当たらない14~20℃くらいの風通しがいい場所に置きます。房自体の重みでバナナが潰れないよう、『バナナスタンド』などを使って吊り下げるか、カーブの部分を上にして伏せて置いておくといいでしょう。冷蔵庫で保存房のまま保存すると、バナナ同士のエチレンガスで追熟がすすむため、1本ずつ切り離して保存したほうが長持ちするとのこと。新聞紙で包んで、ビニール袋に入れたら、冷蔵庫の野菜室に保存しましょう。食べる時は冷蔵庫から出した直後よりも、しばらく常温に置いたほうが甘みが感じられるようです。なお、皮が黒ずむことがありますが、果肉の鮮度は保たれます。暑い時期になると、バナナは熟しやすいもの。多少手間はかかりますが、冷蔵庫で保存して長く楽しみたいですね。[文・構成/grape編集部]
2023年06月01日さまざまな献立に活用できるキャベツ。1玉買うのがいちばんお得ですが、量が多く使い切れずに悩むことも多いですよね。そこで、フリーズドライ食品メーカー「アマノフーズ」公式Instagramのアマノ食堂 byアマノフーズ(amano_shokudo)の投稿から、おいしさをキープし長持ちさせるキャベツの保存方法について紹介します。キャベツの正しい保存方法3種季節を問わず、お手頃な価格で購入できる便利な食材であるキャベツ。サラダや炒め物、スープなど、さまざまな料理に使える万能食材でもあります。まるごと冷蔵保存キャベツを1玉、まるごと保存する際には芯の部分に工夫を施しましょう。キャベツは、実は収穫後も成長を続けています。畑で収穫され店頭に並び、購入されて各家庭にたどり着く段階になっても、キャベツは少しずつ成長しているのです。その成長の核となっているのが、キャベツの芯の部分。キャベツの芯は、成長するために葉っぱの栄養分を奪い、味を悪くしてしまいます。成長をやめ味の劣化を防ぐために有効なのが、芯の部分につまようじを3本刺すこと。つまようじを刺した状態のままポリ袋に入れ、冷蔵庫で保存しましょう。保存期間は2週間ほどです。カットキャベツを冷蔵保存半分、もしくは1/4の大きさにあらかじめカットされているキャベツも販売されています。必要な分だけ購入できて便利なカットキャベツですが、断面から乾燥が進みやすく、傷むのも1玉まるごとのキャベツよりも早いです。カットキャベツをおいしく保存するコツは、断面の乾燥を防ぐこと。湿らせたキッチンペーパーを断面にかぶせ、さらに全体をラップで包んでしっかり保湿した状態で、冷蔵庫で保存しましょう。この方法なら、おいしさを保ったまま1週間ほど保存ができます。用途別にカットして冷凍保存キャベツをあらかじめ食べやすい大きさにカットしておけば、お料理にそのまますぐに使えてとても便利です。用途別にカットしたキャベツの保存方法としては冷凍がおすすめ。切り方は、一口大と千切りが適しています。まずキャベツを洗ってカットし、水気を拭き取ります。その後チャック付きの保存袋に入れて、しっかり空気を抜いて封をしたら冷凍庫へ。素早く密封し冷凍するのが、鮮度をキープしておいしく保存するコツです。保存期間は1か月ほどとなります。意外と知らないキャベツの保存方法。食べきれなかったキャベツは、アマノフーズ公式Instagramの情報を参考に賢く長持ちさせましょう。 この投稿をInstagramで見る アマノ食堂 byアマノフーズ(@amano_shokudo)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年05月29日みなさんは味噌をどこに保管していますか。使う頻度を考えて、取り出しやすい冷蔵庫に入れている人が多いかもしれません。実は、冷蔵庫よりも保存に適した場所があったのです。保存の手間が楽になる方法と一緒にご紹介します。冷蔵庫よりも風味を保ちやすい保存場所味噌を冷蔵庫で保管していても、風味が少しずつ薄れていくことに気付くとがっかりしませんか。Instagramでライフハックを発信しているインスタグラマー・えみ(home_kagaya_o1)さんによると、味噌の保存は冷蔵庫よりも冷凍庫がベストだといいます。冷凍庫で保存すると風味を保ちやすく、おいしいまま使い続けられます。「冷凍庫で凍らないの?」と心配する必要はありません。日本有数の味噌メーカー「marukome(マルコメ)」公式サイトでも推奨している保管方法だったのです。味噌のおいしさを保つため、冷蔵庫もしくは冷凍庫※で保管しましょう。※味噌は冷凍庫に入れても凍りません!少し固くなりますが、出してそのまま使えます!marukomeより引用冷凍庫の中でも味噌は固まらず、少し固くなるだけで済み、出してそのまま使えるのだそう。味噌のプロがいうなら間違いありませんね。袋詰めの味噌を簡単に詰め替える方法えみさんは味噌の詰め替えについても教えてくれました。特に袋詰めの味噌を使っている人は必見のライフハックです。袋詰めの味噌は、容器への入れ換えが面倒です。スプーンなどを使って袋から取り出す時にぐちゃぐちゃになったり、手やスプーンについてしまったりと、衛生的にも心配でしょう。そこでえみさんは、「袋のまま包丁で真ん中から切ってしまう!」という、なんとも大胆な方法を提案。袋の真ん中あたりで横向きに包丁を入れつつ、底を切り離さないことがポイントだそうです。そしてつながったままの底を軸にして左右へパカッと開きます。後は味噌の袋の大きさに合った容器へそのまま入れるだけ。容器のフタを開ければ、いつでも簡単に味噌がすくえますね。手やスプーンなどに味噌が付く心配もありません。冷凍庫で保存するなら、冷凍庫に入れても問題ない容器を選びましょう。えみさんのライフハックに「天才すぎる」「ビックリ!」というコメントや、たくさんの「いいね!」が集まっています。簡単で便利な味噌の保存方法を実践してみてはいかがでしょうか。 この投稿をInstagramで見る えみ ❁¨̮ 日々の掃除や暮らしのお役立ち情報(@home_kagaya_o1)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年05月22日ブロッコリーは毎日の食卓やお弁当でよく使いますよね。普段、お店でどのように選んでいますか。おいしいブロッコリーを選ぶ2つのポイントがありました。おすすめの保存方法と一緒にご紹介します。 この投稿をInstagramで見る イソカカプロが教える野菜のレシピ(@isokaka.kyoto)がシェアした投稿 ブロッコリーを選ぶなら2つのポイントをチェックInstagramで野菜を中心にしたレシピを発信するイソカカ(isokaka.kyoto)さんが、プロならではの知識でベストなブロッコリーの選び方を紹介してくれました。ブロッコリーを選ぶ時には2つのチェックポイントがあります。1つ目は「色」。濃い緑色で蕾が密集しているものがおすすめです。全体が硬く引き締まっていたり、こんもりと真ん中あたりが盛り上がっているのもよいそうですよ。2つ目は「茎」。茎の下部にある切り口をチェックしてみます。この切り口がみずみずしく、黒ずんでいないもの、空洞などがないものがベター。買う時にはひっくり返してチェックしましょう。保存方法も工夫してブロッコリーは鮮度が落ちやすいため、おいしく食べるためには保存方法も意識したいところ。イソカカさんは保存方法も紹介してくれました。特別に難しいものではなく、買い物から帰ったらすぐにできそうな方法です。1.新聞紙に包む2.ビニール袋に入れる3.冷蔵庫に入れる思ったよりも簡単な手順ですね。これならいつも実行できるのではないでしょうか。使う頻度が高く栄養価も優秀なブロッコリー。選び方や保存方法を少し工夫して、おいしくいただきましょう。[文・構成/grape編集部]
2023年05月17日Seriaで、自炊をする人の強い味方を発見しました。その名も「家事をへらす保存食器」です!名前の通り、家事の手助けをしてくれる優秀な機能を紹介します。調理してそのまま食卓に出せる!出典:CoordiSnap今回紹介するのはSeriaで購入した「保存食器」です。保存容器ではなく、食器という名前がとても魅力的なこのアイテム。価格は110円(税込)でした。サイズのバリエーションが豊富♪出典:CoordiSnapサイズはSS、S、M、Lの全部で4種類です。今回は一番使い勝手がよさそうなMサイズを購入しました。カラーはサイズによってラインナップが違い、Mサイズにはホワイトとパステルブルーがありました。購入したのはパステルブルーのカラーで、ミルキーな青がとても可愛いです。3wayで使えるマルチなアイテム出典:CoordiSnapこのアイテムは、電子レンジ等での調理、保存、そして食器としてそのまま食卓に出すことができます!しかも食器洗濯機、乾燥機にも対応しているすぐれもの。耐熱温度はマイナス20度から140度までで、そのまま冷凍することもできます。これ一つでマルチに使えるので、重宝すること間違いなし♡フタをしたままレンジでチン!出典:CoordiSnap電子レンジで温める際に面倒なのが、ラップをしないといけないところ。しかしこの保存食器は、フタをしたまま使用できる神アイテムなんです!フタのサイドにはくぼみがあり、フタを少しずらして使用します。これでラップのゴミも出ず、環境にも優しいですね♪今回紹介したSeriaの保存食器は、保存容器としても食器としても優秀な神アイテムでした。ぜひ、Seriaの店頭でチェックしてみてくださいね。※価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店・ブランドなどにご確認くださいませ。<商品情報>商品名:家事をへらす保存食器値段:110円(税込)<writer>AkaneダイソーやSeriaの雑貨を中心に、便利グッズを紹介しています♪とくにキャラクターグッズが大好き!
2023年05月11日多くの人たちがリフレッシュをする長期連休。2023年のゴールデンウィークは、5月7日で終わりの人がほとんどでしょう。連休が終わって仕事に戻った時、気を付けたいことがあります。休み明けはサイバー攻撃されていないかを要チェック愛知県警察の生活安全総務課は、長期休暇後にやっておいたほうがいいこととして、『サイバーセキュリティの対策』を挙げています。『サイバーセキュリティの対策』とは、コンピューターのネットワークを介して、システムの破壊や情報の窃盗などを行う『サイバー攻撃』の危険を防ぐこと。同課のInstagramによると、次の5点をチェックする必要があるといいます。長期休暇後のサイバーセキュリティ対策1 電源を切っていた機器のファームウェアなどを最新にアップデート2 OSなどのソフトウェアを最新にアップデート3 不正プログラムに感染していないかチェック4 各種ログを確認し、不正なアクセスがないかチェック5 不審なメールの添付ファイルを開いたり、リンク先にアクセスしたりしないap_seianーより引用 この投稿をInstagramで見る 愛知県警察 生活安全総務課【公式】(@ap_seian)がシェアした投稿 機器のさまざまな機能を制御するソフトウェア『ファームウェア』や、コンピューター全体の動作を管理している『OS』を最新の状態にアップデート。また、不審な動きがなかったかをチェックするとともに、休暇中に届いたメールの添付を安易に開いたり、リンク先に飛んだりしないよう気を付ける必要があるそうです。『サイバーセキュリティの対策』を怠り、休み明けから仕事に支障が出たら大変!コンピュータ関連が苦手な人は、社内の担当者などにも確認しながら、対策をしておきたいですね。[文・構成/grape編集部]
2023年05月06日余ったケーキは、ラップを使うときれいに保存できないことがあります。せっかくのケーキをきれいに保存したい人は多くいるのではないでしょうか。オンラインで片付けのサポートをしているしげまつえみこ(kurashi_nikotto)さんは、家にある「あるもの」を使ってケーキをきれいに保存する方法を紹介しています。とても簡単なので、ぜひ参考にしてください。こんなに簡単できれいに保存できるなんてびっくり!ケーキが少しだけ残ってしまった時、ラップを使って保存するのが一般的です。しかし、ラップを使って保存するとクリームがラップに付いてしまいがっかりすることもあるでしょう。そのような時、ジップロックコンテナが役立ちます。まず、ジップロックコンテナを用意します。ジップロックコンテナの裏返したふた部分に、残ったケーキをのせましょう。次に、ケーキの上から容器をかぶせるようにふたをします。これでジップロックコンテナを使った保存方法が完成です。ラップにケーキのクリームが付いてしまうわずらわしさから解放されます。ジップロックコンテナを普段とは違う使い方をするだけで、ケーキのクリームがラップについてしまう問題を解決できます。ケーキ以外にも、高さがあるものを保存する際にこの方法がおすすめです。簡単きれいに保存できるので、ぜひ試してみてください。しげまつえみこさんは、ほかにも日々の役立つアドバイスをInstagramで紹介しています。便利に使えるものばかりなので、チェックしてみてください。[文・構成/grape編集部]
2023年05月05日アルファ化米を主軸に加工米飯の製造・販売などを行っている、アルファー食品株式会社は、新商品およびリニューアルした長期保存食29アイテムを2023年5月(※)より出荷開始いたします。どなたでも安心して召しあがっていただけるよう、全商品特定原材料等(アレルギー物質)28品目不使用また、ハラール認証やそしゃく機能にも配慮したUDF(ユニバーサルデザインフード)認証商品なども取り揃えつつ、新たに、避難時に特に必要とされる栄養素を追加した『安心米のからだを想うシリーズ』を新発売。非常時だけでなく日常においてもお役立てできるよう、更にバラエティに富んだラインアップ、仕様になりました。(※)在庫状況により、出荷時期が前後する場合がございます。バラエティに富んだラインアップ、アレルギー対応、ハラール対応も●安心米ごはんタイプ・新シリーズ:避難時、特に必要とされる栄養素であるビタミンBI・B2とGABAを配合し、玄米もプラスした『からだを想うシリーズ』として「ひじきご飯(玄米入り)」「しょうがご飯(玄米入り)」「舞茸と根菜のおこわ(玄米入り)」の3アイテムを新たにラインアップしました。・ハラール認証商品:全12アイテムが対象になりました。●安心米おこげ・レトルト商品・賞味期間:常温7年間に延長しました。●サクッとライス・新商品:「和風五目スープ」を新たにラインアップしました。●アソートセット・新商品:2人×3日分を想定した「備えて安心 お米の18食セット」を新たにラインアップしました。詳細●安心米ごはんタイプ(アルファ化米)熱湯の場合15分、水(約15℃)の場合60分でできあがる商品です。【主なリニューアル内容】・ラインアップ:からだを想うシリーズとして「ひじきご飯(玄米入り)」「しょうがご飯(玄米入り)」「舞茸と根菜のおこわ(玄米入り)」の3アイテムが新たに加わり、「白飯」「わかめご飯」「五目ご飯」「とうもろこしご飯」「野菜ピラフ」「ドライカレー」「山菜おこわ」「白がゆ」「梅がゆ」の全12アイテムになりました。・ハラール認証商品:全12アイテムが対象になりました。・バイオマスマーク:環境に配慮したインキに変更し、包材裏面にマークを表示しました。・外国語対応:5か国語(英語・中国語・韓国語・インドネシア語・アラビア語)で作り方が確認できる二次元コードを新たに表示しました。・仕様変更:裏面レイアウトを変更し、一部商品の仕様も変更しました。●安心米おこげ国産のもち米をひとくちサイズにして揚げたサクサク食感のおこげと、調味粉末または、ぜんざいがセットになっており、調理不要でそのまま食べられる商品です。・ラインアップ:「コンソメ味」「カレー味」「梅味」「ぜんざい」の4アイテム。【主なリニューアル内容】・賞味期間:常温7年間に延長しました。・ハラール認証商品:新たに「コンソメ味」と「カレー味」が対象になりました。・バイオマスマーク:環境に配慮したインキに変更し、包材裏面にマークを表示しました。●レトルト商品水、食器、調理不要で温めずにそのまま食べられ、そしゃく機能にも配慮した商品です。・ラインアップ:「白がゆRT」「北海道産ほたて貝柱のおかゆRT」「ぜんざいおはぎRT」の3アイテム。【主なリニューアル内容】・賞味期間:新たに「白がゆRT」「ぜんざいおはぎRT」も常温7年間に延長しました。●サクッとライスサクサク食感に仕立てた玄米をスープに入れて混ぜるだけの簡単調理で召しあがれる商品です。【主なリニューアル内容】・ラインアップ:新たに「和風五目スープ」が加わり「ミネストローネ」「野菜カレースープ」の全3アイテムになりました。・仕様変更:裏面レイアウトを変更しました。●安心米クイック(時短調理・アルファ化米)熱湯の場合5分、水(約15℃)の場合30分でできあがる“軽くてやさしい食感”が特長の商品です。・ラインアップ:「白飯」「五目ご飯」「わかめご飯」「ドライカレー」の4アイテム。●アソートセット数種類ずつを収納しやすいBOXに詰めたセット商品です。【主なリニューアル内容】・ラインアップ:新たに「備えて安心 お米の18食セット」が加わり、「備えて安心 お米の12食セット」「安心米 9食セット」の全3アイテムになりました。・ハラール認証商品:新たに「安心米 9食セット」が対象になりました。・セットサイズ変更:「備えて安心 お米の18食セット」「備えて安心 お米の12食セット」に揃え、「安心米 9食セット」のセットサイズをA4サイズに変更しました。・仕様変更:構成パーツの仕様が一部変更になりました。-新シリーズ・新商品情報-●商品名:安心米ひじきご飯(玄米入り)・内容量:100g (できあがり量約270g)・希望小売価格:378円 (税抜価格350円)・賞味期間:常温5年間・商品特長:香ばしい玄米と、ビタミンB1・B2、GABAをプラスした、安心米の「からだを想うシリーズ」です。国産うるち米100%使用。ひじきの香りとしいたけのうま味が広がるご飯です。●商品名:安心米しょうがご飯(玄米入り)・内容量:100g (できあがり量約270g)・希望小売価格:378円 (税抜価格350円)・賞味期間:常温5年間・商品特長:香ばしい玄米と、ビタミンB1・B2、GABAをプラスした、安心米の「からだを想うシリーズ」です。国産うるち米100%使用。あっさりした味付けに仕上げた、しょうががさわやかに香るご飯です。●商品名:安心米舞茸と根菜のおこわ(玄米入り)・内容量:100g (できあがり量約270g)・希望小売価格:378円 (税抜価格350円)・賞味期間:常温5年間・商品特長:香ばしい玄米と、ビタミンB1・B2、GABAをプラスした、安心米の「からだを想うシリーズ」です。国産もち米100%使用。舞茸と3種の根菜(れんこん・ごぼう・にんじん)を使用したシャキシャキした食感の甘辛おこわです。●商品名:サクッとライス和風五目スープ・内容量:190g (スープ150g・玄米40g)・希望小売価格:498円 (税抜価格462円)・賞味期間:常温5年間・商品特長:五目の野菜(にんじん・たまねぎ・さつまいも・こんにゃく・たけのこ)を使った、昆布とかつおの風味が効いたやさしい味わいの和風スープとともに、サクサク食感の香ばしい玄米をお楽しみください。1セット(1人前・190g)で356kcalを摂取できます。●商品名:備えて安心 お米の18食セット・内容量:2,460g・希望小売価格:7,020円 (税抜価格6,500円)・賞味期間:常温5年間・商品特長:「2人×3日分」を想定したお米の18食分のセットです。「早く食べられる」ことをコンセプトに、調理不要ですぐに食べられるレトルトタイプ、玄米を入れてまぜるだけのサクッとライス、お湯を注ぐと5分で食べられる安心米クイックを組み合わせました。・セット内容:北海道産ほたて貝柱のおかゆ[4食]・ぜんざいおはぎ[2食]・サクッとライスミネストローネ[4食]・安心米クイック五目ご飯[4食]・安心米クイックわかめご飯[4食]・個包装スプーン[6本](北海道産ほたて貝柱のおかゆ・ぜんざいおはぎにご使用ください。)・セットサイズ:幅297mm×奥行210mm×高さ180mm(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2023年04月26日ゴールデンウィークや年末年始のような長期休み中…気になる男性に会えないけど何とかアピールしたい。そんなときはLINEの力を借りてみて!メッセージの内容しだいで、会えなくても2人の距離がグッと縮まるきっかけになるかもしれません。今回は、休み期間中だからこそ送りたい男性がもらって嬉しいLINEの例をご紹介します。頑張る彼に「おつかれさま」「世間は休み期間でも俺は仕事…そんな忙しいときに、気になる子から来た『年末ギリギリなのに遅くまでおつかれさま』というLINE。自分の頑張りを見ていてくれることと、息抜きにLINEに付き合ってくれる彼女の優しさが心にしみます!休み明けもいつ仕事が終わるかわからない状況だけど“落ち着いたらご飯でも行けたらいいな”とも言ってくれました。仕事頑張れる!」(26歳/通信会社)年末年始は特に「世間は休みでも自分は仕事」というパターンが多くありますよね。気になる彼がまさにその1人だったら、忙しい彼をねぎらうLINEを送ってみましょう。ポイントは、ゆっくりとしたペースを心がけること。返事を急かすようなやりとりでは、かえって彼への負担になることもあります。おつかれさまの一言に加えて、あなたの「会いたい」が伝わるメッセージで、会えない時間でも彼との距離を縮めましょう!「◯◯くんの好きなお店見つけたよ」でデートの約束に!「気になる子といい雰囲気になってきたところで長期休みに入ってしまって……。今こそアタックしたいときなのに!とショックを受けていたら『◯◯くんの好きな中華のお店、おいしいところ見つけたよ』とLINEが。思わず『休み明けたら行こう!』と即返事してしまいました」(25歳/不動産会社)彼の好みを覚えていること、彼のためにお店を見つけたことが伝わるこちらのLINEメッセージ。すぐに彼を誘うのもアリですが、最初はお店を見つけたことだけを伝えるのが重要なポイント!彼からのお誘いを待ったり「行ってみたい」という彼の反応を見てから誘ったりできるので、LINEのやりとりを楽しみたい人におすすめです。彼の得意分野で頼る「今度教えて?」「正月休み中に『新しいパソコン買ったけど全然使い慣れなくて…。◯◯くん、休み明けたら教えてくれる?』とLINEが来ました。俺を頼ってくれたうれしさはもちろん、おねだりするかわいい感じもイイ!!」(24歳/印刷会社)彼の得意分野を生かしたおねだりLINEは効果抜群です。メッセージを見た彼が誇らしい気持ちになるだけでなく、休みが明けるのを待ち遠しくなること間違いナシ!休み期間中に彼の得意分野を生かせる話のネタが見つかったら、おねだりも含めてメッセージしてみましょう。彼が会いたくなるようなメッセージに好きな人に直接会えなくても、仲を深めることはできます。ご紹介した例を参考に、彼の「会いたい気持ち」を引き出すようなメッセージを考えてみましょう。LINEを活用して、しばらく会えないときだからこそのアプローチを試してみてくださいね。(愛カツ編集部)
2023年04月17日春から初夏にかけて旬をむかえるトマト。サラダだけでなく、卵と合わせたり、スープや煮込みにしたり、パスタや丼などレシピが豊富な野菜の1つです。今回は、トマトの栄養や保存方法、美味しさを存分に引き出した「トマト丸ごと満喫レシピ40選」をご紹介します。・健康野菜「トマト」の栄養に注目「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるように、栄養価が高いトマトが赤くなる季節は医者にかかる人が少なくなるそう。トマトには美肌に効果的なビタミンC、強い抗酸化作用を持つリコピンや体内の余分な塩分を排出するカリウムなどが豊富に含んでいます。紫外線が気になる季節は特に意識して摂取しておきたい野菜です。・トマトの保存方法トマトは冷凍保存が可能です。丸のままや角切り、輪切りなど用途に合わせて保存袋に入れて冷凍しましょう。プチトマトはスライスして干すとドライトマトに。ドライトマトをオリーブオイル漬けにすると保存期間が長くなり用途も増えます。■和洋中アレンジ色々【トマトサラダ8選】・中華風トマトサラダみじん切りにしたザーサイと玉ネギをゴマ油と合わせてオリジナルのネギソースに仕上げ、トマトと和えました。上に乗せた大葉で清涼感をプラス。中華の副菜に持ってこいの一品です。・定番のおしゃれ前菜 トマトとモッツアレラのカプレーゼ赤・白・緑の色彩豊かでおしゃれなサラダ。モッツァレラはチーズの中でも低カロリーです。トマトとモッツァレラを並べて、オリーブオイルをかけるだけ。手早く作れておしゃれなヘルシーサラダです。・トマトのマリネサラダ 和えるだけで完成。トマトの魅力を存分に引き出したマリネ風のサラダです。ネギのピリッとした刺激がトマトに合います。30分~1時間ほど置いて味をなじませて食べましょう。お口直しに最適の一品です。・トマトとオクラのコールスローキャベツで作る印象があるコールスローをトマトとオクラでアレンジしました。夏野菜同士の組み合わせで彩りも綺麗です。暑い夏を乗り切るために手軽にできる一品で気分よく乗り切りましょう。・トマトのトルティーヤサラダトマトと玉ネギをオリーブオイルとレモン果汁で和えたさっぱりサラダ。トルティーヤに乗せて召し上がれ。ビールに合うおつまみサラダです。・トマトとアボカドのゴマだれサラダ練り白ゴマをお酢で伸ばして作る自家製のゴマダレをかけたサラダです。濃厚なアボカドとトマトの酸味がゴマダレとよく合います。この自家製ゴマダレはサラダだけでなくしゃぶしゃぶにも使えます。・トマトサラダらっきょうドレッシング疲労回復効果があるらっきょうをドレッシングに。トマトにかければ暑い季節のパワーチャージに。アボカドやキュウリを足しても良いですね。さっぱり爽やかな一品です。・オイスターソースが隠し味!コク旨簡単トマト中華サラダお酢とオイスターソースを組み合わせてコク旨に仕上げました。餃子やシューマイ、エビチリなどの中華の箸休めにいかがですか?■相性抜群!【トマトと卵 8選】・定番中華!トマトとふんわり卵の炒め物トマトの酸味を卵が包み込んだやさしい味わい。少ない材料でさっと作れます。定番にしたい一品です!・トマトと卵のスープふわふわの卵とトマトを合わせた酸味が効いたスープです。ごはんを入れてリゾット風に、素麺を入れ温かいにゅうめんに。最後にごま油を加えるのがポイントです。忙しい日の朝ごはんにもオススメです。・トマトと卵のサラダ刻んだ玉ネギやキュウリにつぶした卵とマヨネーズを合わせてタルタルソースを作ります。トマトの酸味とよく合うシンプルな一品です。・卵入りカップトマトトマトの形を生かしたアイデアレシピ。トマトの中身をくり抜いて卵を落としてとろけるチーズを乗せてオーブンへ。チーズと卵を絡ませて召し上がれ。・アボトマ卵トースト卵、アボカド、トマトで作るボリューム満点トーストです。フライパンを熱したら強火で一気に仕上げましょう。マヨネーズとスイートチリソースを合わせた甘辛ソースが食欲をそそります。栄養満点で朝ごはんに◎。・トマトのファルシトマトの形を生かしたレシピ。ゆで卵とアボカドの濃厚な味わいがトマトの酸味とマッチします。かわいくて華やかなのでおもてなしに良いですね。・中華風フワフワ卵フレッシュトマトにケチャップと豆板醤を合わせてピリ辛に仕立てのソースにしました。ふわふわ卵にかけて中華風のおかずに仕上げます。色彩が美しくごはんが進む一品です。・トマトとほうれん草のスパニッシュオムレツスキレットで作るオムレツはひっくり返す手間がないので失敗することなく作れます。フタをして火を止めて蒸らすようにして固めてもいいでしょう。■火を通して【温かいトマトレシピ12選】・トマトの肉詰めピーマンの肉詰めのトマトバージョン。トマトはくり抜いた部分もソースとして使います。肉汁あふれる一品はトマトの酸味としょうゆ風味の味付けでご飯がすすむメインおかずになります。・エビとトマトのクリーム煮トマトの他にカボチャや玉ねぎが入った栄養満点のクリーム煮。エビのプリプリ食感が楽しめる一品はワインのお供に最適です。・トマトすき焼き鍋トマトとすき焼きの意外な組み合わせ。これがとても合うんです! トマトの酸味がすき焼きの甘辛ダレに相まってさっぱり食べられるすき焼きに。麩やキノコ類も一緒にどうぞ。・あっさり麻婆トマト鶏ひき肉とトマトで作るさっぱりした麻婆トマトはとってもヘルシー。トマトはヘタをくり抜きフォークに刺して直火であぶると皮がするっとむけますよ。・トマトのアンチョビチーズ焼き切って焼くだけの簡単レシピ。アンチョビとチーズの塩気がフレッシュなトマトと良く合います。ワインのお供に◎。・トマトと魚介のチリソース煮アサリやイカなどのフ魚介の旨味が凝縮された一品は、フレッシュなトマトを加えてさわやかな酸味をプラス。豆板醤が効いたピリ辛な味が新鮮です。・牛肉のトマト巻き相性がとっても良い牛肉とトマト。大葉も一緒に巻いて爽やかな香が楽しめます。最後にしょうゆと砂糖を加え甘辛く仕上げましょう。・鶏とトマトの黒コショウ炒め味付けは塩とコショウだけ。とってもシンプルな炒め物は鶏肉から出る旨味とトマトの酸味でご飯がすすむおかずになります。材料や調味料が少なく済むおかずは覚えておくと便利です。・和風だしが香る!旨味たっぷりトマト肉じゃがみりん、砂糖、しょうゆ全て大さじ1.5の黄金比率で作る旨味たっぷりの肉じゃがにトマトをイン!トマトの酸味とうまみが和風だしと相乗効果で旨み倍増。・トマトグラタンクリーミーなホワイトソースの後からプチトマトの酸味がジュワッとあふれるグラタンです。グラタンは食べ応えがあり華やかでオーブンにお任せ調理なのでおもてなしの時にオススメです。・カルビ肉のトマト炒めしょうゆベースの甘辛ダレでカルビ肉とトマトを炒めた一品は、しっかりおかずになりごはんが進みます。トマトの酸味が口をサッパリしてくれます。・イカとトマトのパセリ炒めイカとトマトを風味豊かなパセリとニンニクで炒めたワインに合う一品です。余りがちなパセリの有効活用にも!■アイデア光る!【トマトアレンジ7選】・スズキのポワレフレッシュトマトソース角切りにしたトマトをポワレのソースにした爽やかでおしゃれな一品です。トマトソースを作る際は、油分を先に加えると味のノリが悪くなるので、塩コショウで味を調えてからオリーブ油を加えましょう。・カツオのたたきトマトショウガドレッシング刻みトマトにショウガ、大葉をたっぷり入れてカツオのたたきにかけました。薬味で食べるカツオのたたきにトマトのフレッシュさが加わり、爽やかに食べられます。・トマトサンタプチトマトとウズラの卵で作れるとってもキュートなサンタクロース。目や口はマヨネーズをつけましょう。イベントやおもてなしにオススメです。・冷やしトマト湯むきしたトマトに砂糖と白ワインをかけてほんのり甘いスイーツに。ちょっと甘いものが食べたい時にオススメです。キンキンに冷やしてお召し上がりくださいね。・基本の塩トマトトマトと塩、ニンニク、ハチミツで作る万能塩トマト。塩の分量はトマトの1/10の量です。2~3日置いてから使用するのがおすすめ。冷蔵庫で1週間程保存可能です。塩トマトはツナと一緒にうどんに乗せたり、パスタ、オムレツなんでも使えます。作り置きしておくと便利です。トマトの大量消費に◎。・トマトのホイル焼き半分に切ったトマトにチーズをのせて焼きました。トロッととろけるようなトマトがたまらない。アウトドアでも活躍できるシズル感あふれる一品です。・干し野菜(ドライトマト)干し網に入れて日当りと風通しのよい場所につるして、6時間干しました(セミドライ)。セミドライの干し野菜には水分が残っているので、保存する際は密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存しましょう。干したドライトマトはオリーブ油に漬けておくとパスタなどを作るとき便利です。■トマトメインの主食レシピ 5選・トマトのパスタトマトとバジルで作るシンプルなパスタ。熱したトマトの甘みと酸味がたまりません。おうちでパスタを作るときはスパゲティーを指定時間より少し短めにゆでるのがポイントです。・トマトエスニックうどん冷凍うどんで作れるレシピは覚えておくと便利です。トマトの酸味とラー油のピリ辛味がたまらないエスニックテイストのうどんは夏に食べたい一品です。香菜をたっぷり入れるのがオススメです。・トマト牛丼玉ネギのかわりにトマトで作る牛丼です。ケチャップと麺つゆを合わせたオリジナルのタレが牛肉とトマトに良く合います。パパッと手軽に作れる一品です。・トマトとツナの焦がしネギだれサラダ麺フレッシュなトマトとツナの旨味に焦がしねぎだれが合わさり、暑い日にもさっぱり食べられる味わいに仕上げました。野菜がたっぷりとれる嬉しい1品です。・トマトカレーつけ麺サラッとした和風のカレースープが食欲をそそります。トマトの酸味も加わりさわやかになります。中華麺以外にうどんやそばも合いますよ。サラダや炒め物や煮込みなど、さまざまレシピがあるトマト。紫外線を浴びやすい夏の肌のためにもトマトを食べて乗り切りましょう。
2023年04月16日食品を保管するのに便利な保存容器。100円ショップなどでもたくさん販売されていますよね。食べ切れなかったおかずを入れておくのにも便利ですが、洗ってもなかなかベタベタがとれないことはありませんか。特に角や蓋の隙間の油汚れは落ちにくく、何度もスポンジで擦ってはがっかりしている人も多いはず。そんな時に知っておきたい、一瞬でベタベタ汚れを落とす裏技をご紹介します。使うのはアレとアレ!ベタベタをすっきり落とす方法教えてくれたのは、Instagramで掃除にまつわる便利なアイディアを発信しているエコ掃除ママTaka(taka_syufu)さん。普段使っている食器用の洗剤とキッチンペーパーを使えば、簡単にベタベタ汚れが落とせるのだそう。 この投稿をInstagramで見る エコ掃除ママTaka(@taka_syufu)がシェアした投稿 容器にぬるま湯、洗剤とちぎったキッチンペーパーを数枚入れてから、蓋を閉めて振るだけ。すると、あっという間にベタベタ汚れが落ちてきれいになるのです。これなら特別な道具も使わずできるので、すぐに試せるのも嬉しいですよね。プラスチック製の保存容器はもちろん、シリコンタイプのフードバッグでも同じように汚れを落せますよ。仕上げ洗いやベタベタ汚れが気になる時は、ぜひトライしてみてくださいね。[文・構成/grape編集部]
2023年04月12日物価高騰の今、買った食材は一つも無駄にするのは避けたいところ。でも、冷蔵庫の中をよく見てみたら、野菜が干からびてしまっていた…!ということはありませんか。そんな事態を避ける、野菜の保存テクをご紹介します。鮮度をキープする保存テク教えてくれたのは、ライフハックやお掃除術をInstagramで発信しているライフハックまも(lifehack.mamo)さん。今回は、生姜、大根、大葉の保存テクを紹介してくれています。 この投稿をInstagramで見る ライフハック まも☻ ̖́-(@lifehack.mamo)がシェアした投稿 生姜:水洗いして、生姜全体がかぶる程度の水を容器に注ぎ冷蔵庫で保管します。1週間に1回水を取り替えます。大根:厚めに皮を剥き、密閉袋に入れて冷蔵庫で保管します。大葉:水を少し袋に入れ、大葉の茎が浸かるように袋を斜めにしたまま冷蔵庫で保管します。3日に1回ほど水を取り替えます。難しいテクなどは要らず、家にあるもので簡単にできるのでぜひ試してみたいアイディアですよね!特に大根や生姜などは、一度にまるまる1本使い切ることは少ないのでしょう。セールで安く買えた時の保存方法に悩んでいた人はぜひトライしてみてください。ただし野菜が茶色く変色してきたり、ツンとする臭いがしてきた場合は傷んでいる可能性が高いため、すぐに捨てるようにしましょう。[文・構成/grape編集部]
2023年04月06日尾西食品株式会社(本社:東京都港区 代表取締役社長 古澤紳一 ※以下、尾西食品)は、新生活に向け新たなスタートを切る方々に向け、「長期保存食ギフトボックス 1日2人分」「長期保存食ギフトボックス 2日2人分」をご提案いたします。また、この度青山商事株式会社様とのコラボレーション企画「新生活安心キャンペーン」を実施いたします。■ ■入学・就職などで新生活が始まる方への贈り物として新しい生活がスタートするこの季節、生活用品の1つとして欠かせないのが防災用品です。近年災害が増加している中、いざという時に大切な方を守る存在として、非常食や水がセットになったギフトを贈るのは如何でしょうか。お水を注いで食べることのできるアルファ米をはじめ、パンやライスクッキー、水が入っているため、災害時にも安心して過ごすことが出来ます。シリーズは2種類の展開で、贈り物に適したボックスタイプになっています。新しい生活を始める方へのサポートとして、また、離れて暮らすご家族やご友人への贈り物としてもおすすめな商品です。長期保存食ギフトボックス 1日2人分※アレルギー物質(特定原材料等)28品目不使用長期保存食ギフトボックス 2日2人分≪商品概要≫品名:長期保存食ギフトボックス 1日2人分希望小売価格:オープン価格商品サイズ:長辺294×短辺210×高さ123(mm)商品重量:2.4kg内容量:「尾西のアレルギー対応五目ごはん」 :100g×2袋「塩こんぶがゆ」46g×2袋「CoCo壱番屋監修 尾西のカレーライスセット」:1食分×2袋「尾西のライスクッキー いちご味」:8枚×2箱「志布志の自然水」:500ml×2本 / 説明書:1枚品名:長期保存食ギフトボックス 2日2人分希望小売価格:オープン価格商品サイズ:長辺295×短辺190×高さ175(mm)商品重量:1.9kg内容量:「尾西の五目ごはん」:100g×2袋「尾西のチキンライス」:100g×2袋「携帯おにぎり 鮭」:42g×2袋「携帯おにぎり わかめ」:42g×2袋「CoCo壱番屋監修 尾西のカレーライスセット」:1食分×2袋「尾西のひだまりパン プレーン」:1個×2袋「尾西のライスクッキー ココナッツ風味」:8枚×2箱「尾西のミルクスティック」:8本×2袋 / 説明書:1枚●賞味期間:5年6ヶ月●発売地域:全国●ネット通販:亀田製菓の通販サイト「通販いちば」からもご購入いただけます ■ ■青山商事株式会社様よりプレゼント企画も実施2023年4月3日(月)~5月2日(火)までの期間限定で、“洋服の青山“でお馴染みの青山商事株式会社様にて、公式Twitterアカウントのフォロー後、キャンペーンツイートをリツイートいただいた方を対象とし、抽選で100名様に、当社の「長期保存食ギフトボックス 1日2人分」をプレゼントするキャンペーンを実施します。詳細はHPをご覧ください。 【問い合わせ先】 尾西食品株式会社所 在 地:〒108-0073 東京都港区三田3-4-2 いちご聖坂ビル3階 (広報室)TEL:03-3452-4020 URL: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年04月06日常温で長期保存できて、いろいろな料理に使えるトマト缶はストックしておくと便利ですよね。筆者にとって、トマト缶はスーパーマーケットで安くなっていたら、まとめ買いしてしまうものの1つです。しかし、トマト缶は容量が400gのものが一般的で、レシピによっては余ってしまうことも…。残ってしまったトマト缶は、どのように保存すればいいのでしょうか。本記事では、開封後のトマト缶を保存する方法をご紹介します。余ったトマト缶の保存方法筆者は写真のように、トマト缶にラップをしてゴムで留めて冷蔵保存していました。しかし、トマトの水煮や果物のシロップ漬けに使われるスチール(ブリキ)缶は、内面を塗装されていないといいます。そのため、開封後に中身を入れたまま置いておくと、缶に使われている金属スズが溶けてしまうそうです。溶けた微量のスズは人体に影響はなく、安全面で問題はありませんが、トマト缶を一度開けたら別の容器に移し替えるようにしましょう。開封後のトマト缶をすぐに使わない場合は、冷凍保存がおすすめです。まず、余ったトマト缶の中身を冷凍用保存袋に移し替えます。空気を抜きながら袋を閉じて、酸化を防ぐのがポイント。なるべく平らにして冷凍すると、使いたい分だけを取り出しやすくなりますよ。凍ったトマト缶は冷蔵庫での自然解凍、またはレンジでの解凍がおすすめですが、凍った状態で使う分だけパキッと折ってそのまま料理に使うこともできますよ。冷凍保存したトマト缶は、1か月を目安に消費しましょう。今まで余ってしまったトマト缶の保存に悩んでいたという人は、試してみてはいかがでしょうか。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2023年03月31日余った料理や食材の保存、作り置きなどに便利な保存容器。軽くて低価格なプラスチック製のものが主流ですが「臭いが気になる」「色移りする」などの理由から、ガラス製の保存容器を使う人も増えてきているようです。整理収納アドバイザーの野村京子(@house_refresh)さんがおすすめするのは、機能性抜群の「イワキパック&レンジ」です。この記事では、ガラス製の保存容器を使ってみたい人必見の「イワキパック&レンジ」の魅力を紹介します。抜群の機能性保存容器は、便利な一方で思うように整理整頓できないことがあります。しかし、重ねて収納できる「イワキパック&レンジ」なら、冷蔵庫内がすっきり。透明の容器は中身が見やすく、食材を無駄にすることがありません。また、サイズが豊富にあるので食材ごとに分けて保存できます。※写真はイメージ「イワキパック&レンジ」はふたをしたまま冷凍保存ができ、電子レンジにもかけられます。ふたを外せばシンプルなガラス容器です。レンジから出したら、そのまま食卓に並べてしまいましょう。移し替える手間がなくなり、洗い物も減らせるので一石二鳥です。耐熱性にも優れている「イワキパック&レンジ」は、ふたを外してグラタンやローストチキンなどのオーブン料理にも使えます。使い終わった後は、食器と同じように洗うだけ。食洗機にも入れられるので、お手入れも簡単です。気になる臭いや色移りなどの心配もありません。「イワキパック&レンジ」の魅力「イワキパック&レンジ」は、食材の保存はもちろんレンチンやオーブン焼き、食器にも使えます。セットだけでなく1個ずつの購入もできるので「このサイズがもう1つ欲しい」時の買い足しにも便利です。実際に使用した野村さんのフォロワーさんからは、以下のようなコメントが寄せられています。パック&レンジ良いですね。お気に入りがあると物が増えなくて良いですね。私もこの大きいサイズ持ってます!私も大好き。ちょっと高いけど、頑丈で長年使えるから元は取れるよね。使いやすくて機能性抜群な「イワキパック&レンジ」。冷蔵庫の中を整理したい、もっと便利な保存容器が欲しいという夢を叶えてくれるでしょう。[文・構成/grape編集部]
2023年03月13日野菜をまとめて購入したら、いつのまにか傷んでしまっていた…という経験はありませんか?野菜にはそれぞれ適した保存方法があるため、日頃よく使う野菜の「保存のポイント」を押さえておくと、無駄なくおいしく食べられます。今回は、家庭でよく使われる野菜や今が旬の野菜を「長持ちさせるコツ」をご紹介します。じゃがいもじゃがいもにはさまざまな品種があり、スーパーでよく売られているのはホクホクした食感が特徴の「男爵」や煮崩れしにくい「メークイン」などです。じゃがいもを自宅で保存するときに気を付けることは、光に当てないこと。光に当てられ続けると、えぐみが強くなるといわれています。常温で保存するなら新聞紙に包み、通気性の良いカゴやネットに入れて、光が当たらない涼しいところで保存を。5℃くらいの冷暗所であれば長く保存できるでしょう。また、じゃがいもがたくさんある場合には、保存するときにりんごを一緒に入れておくと、りんごの成分によりじゃがいもの発芽防止になるとされています。キャベツ春を感じる野菜の一つであるキャベツは、カットされた断面から傷みやすいため、丸ごと購入するのがおすすめです。購入後は早めに芯の部分をくりぬき、そこに水を含ませたキッチンペーパーを詰めて、ラップに包むかポリ袋に入れて野菜室で保存しましょう。こうすることで鮮度を保つことができます。使いかけのキャベツは外葉で包むか、水で濡らしたキッチンペーパーで包み、ポリ袋などに入れて野菜室で保存しましょう。塩もみしたりピクルスなどの酢漬けにしたりすれば、常備菜としても長く保存できます。大根一年中手に入る大根ですが、スーパーでよく見かける大根は2月ごろまでが旬といわれています。葉が付いている大根は、葉の部分を切り落として保存しましょう。葉が付いたままだと養分が取られてしまいます。大根の根の部分は、キッチンペーパーや新聞紙で包み、冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。切り落とした葉の部分は、切り口を水で濡らしたキッチンペーパーで包み、ジッパー付き保存袋などに入れると野菜室で保存しやすくなります。葉の部分は炒め物やみそ汁などに使いましょう。また、大根の根の部分は冷凍保存もできます。食べやすい大きさにカットするか、すりおろしてから冷凍しましょう。玉ねぎ玉ねぎはあまり傷みにくいイメージがあるかもしれません。収穫後も比較的長い間保存できる野菜ですが、保存方法を間違えてしまうと「気づいたら中が傷んでいた」ということも。玉ねぎを丸ごと保存しておく場合には、蒸れや湿度を避けることがポイントです。ネットに入れてつるしておくか、新聞紙に1個ずつ包んでカゴなどに入れておけば、1~2か月は保存できるでしょう。使いかけの玉ねぎはラップに包んで野菜室で保存しておきましょう。また、3~5月頃に旬を迎える「新玉ねぎ」は、やわらかく辛味が少ないのが特徴です。水分が多いため長期保存には向きません。野菜室で保存し、早めに使いきりましょう。玉ねぎは冷凍保存も可能です。食べやすい大きさにカットして、1食分ずつ分けて冷凍しましょう。スープなどに使えば凍ったまま調理できて便利です。もやしここ最近の食材費高騰によって、安くて使いやすいもやしを買う機会が増えた方も多いのではないでしょうか。もやしは比較的傷みやすいため、購入したら早めに食べきることをおすすめします。すぐに使わない場合や余ったときには、水を入れた容器に浸しておくと食感を保ちながら保存できます。また、洗った後に水気を切って冷凍保存も可能です。シャキッとした食感が失われやすいため、汁物や炒め物などに使うと良いでしょう。適した方法で保存しておいしく食べよう今回は、食材ごとに保存するポイントについてお伝えしました。せっかくまとめ買いしても食材が傷んでしまったり、おいしくなくなったりするともったいないですよね。それぞれの食材に合った保存方法をぜひ実践してみてください。©︎Val_R/pilipphoto/eyes on him/shutterstock©︎Mills/PIXTA(ピクスタ)寺内麻美管理栄養士を取得後、病院での給食や栄養管理、クリニックで生活習慣病予防のための食事指導に携わる。現在はダイエットサポートやレシピ制作、根拠のあるデータをもとに食や健康コラムの執筆などを行なっている。文/管理栄養士・寺内麻美
2023年02月19日正月に餅を作っても、余ると困ってしまいがち。餅はカビが生えやすいため、「早く食べなければ」と考える人もいるでしょう。一方、連日食べ続けていると飽きることもあるため、「できれば保存したい」と思う人も少なくありません。保存袋の『ジップロック』を販売している旭化成ホームプロダクツ株式会社はTwitterアカウントで、餅の保存方法を紹介しました。そのやり方は、1個ずつサランラップで包んだ餅を、『ジップロック』のフリーザーバッグに入れて冷凍庫で保存するだけ!☀知っ得!ワンポイントアドバイス☀本日は #鏡開き お正月に食べきれなかった餅は冷凍保存がおすすめ❄️1個ずつサランラップ®で包み、ジップロック®フリーザーバッグに入れて冷凍室へ。おいしさをキープできますよ #サランラップ #ジップロック #たぶんクマ #冷凍貯金 詳しくは画像をタップ— 旭化成ホームプロダクツ (@asahikasei_hp) January 10, 2023 サランラップと『ジップロック』を使うことにより、水分の蒸発を防げるため、おいしさをキープできるそうです。同社が紹介した方法に、「余っていたので助かりました!」と多くの人が早速試しているようでした。自宅に餅が残り、保存を考えていた人は、参考にしてみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2023年01月17日どんな保存方法が最適かは野菜によって異なるもの。しかし、意外とそのことを知らず、間違った保存の仕方で野菜を台無しにしてしまっていることもあるという。某スーパーの野菜売り場で十数年働いたキャリアを持つ「青髪のテツ」さんは、野菜のエキスパートとして、「お客さまにもっと野菜のことを知ってほしい」と、野菜に関するお得な情報をツイッターで発信している。現在52万人のフォロワーを持ち、『野菜売り場の歩き方』(サンマーク出版)の著書もある青髪のテツさんに、“賢い野菜の保存法”について教えてもらった。この年末年始の食材管理にも役立ててみよう。「買ってきた野菜はすべてそのまま野菜室に入れているという人が多いのではないでしょうか。冷蔵庫には野菜室(3~7度)、冷蔵室(0~6度)、チルド室(0度)、がありますが、野菜によって最適な保存温度は異なります。つまり、保存する場所も野菜によって異なるのです」青髪のテツさんはそう話す。まず、野菜室(3~7度)に保存するといいのは、きゅうり、ピーマン、パプリカ、オクラ、ゴーヤ、ズッキーニ、ししとう、長芋、ごぼう、れんこん、ショウガ、大葉、バナナなどがある。次に冷蔵室(0~6度)で保存するのが最適な野菜は、ホウレンソウ、小松菜、レタス、キャベツ、長ネギ、青ネギ、水菜、春菊、豆苗、アスパラガス、たけのこ、とうもろこし、みつば、にら、もやし、かぼちゃ(カット)、ニンジン、大根、かぶ、みょうが、りんごなど。そして、チルド室(0度)で保存するのが最適な野菜は、キャベツ(カット)、白菜(カット)、もやし、じゃがいも、ブロッコリー、カリフラワーなど(※チルドに入りきらないときは冷蔵室へ)。また、常温での保存が最適なのが、玉ねぎ、トマト、なす、かぼちゃ(まるごと)、アボカド(完熟前)、じゃがいも、さつまいもなどだ。「意外と知られていないのが、ブロッコリーの保存温度ではないでしょうか。正解は冷蔵室(0~6度)。凍らない程度の低温で保存するほど長持ちします。野菜室で保存するのに比べて、2倍以上長い期間おいしく食べられますよ」トマトも意外だ。野菜室に入れがちだが、「トマトの最適保存温度は10~13度。寒い季節は部屋の冷暗所でOKです」とのこと。リコピンの量も、冷蔵庫保存に比べて60%ほど多く残るそう。プチトマトはヘタを取り除いてから冷蔵室で保管すると、鮮度が長持ちし、カビ予防にもなるそうだ。また、縦に伸びる野菜は、カットした牛乳パックなどを利用して、立てて保存するとより新鮮な状態で保存がきくという。「野菜は収穫後も生きていますから、畑と同じ向きで保存することで日持ちが良くなります」物価高に歯止めがきかないなか、日々の保存の仕方にも気を配り、野菜をおいしく長持ちさせたい。
2022年12月28日ウェディングブーケやプロポーズの花束をドライフラワーや押し花で保存加工するシンフラワー株式会社(本社:岡山県岡山市、東京虎ノ門サロン:東京都港区虎ノ門、以下 シンフラワー)は、独身女性300名に「プロポーズの花束の長期保存」に関するアンケート調査を実施しました。プロポーズの花束のその後■プロポーズの花束のその後花束はプロポーズで贈る定番のプレゼント。しかし、「贈った花束をその後どうするか」という観点は、カップル間でも語られることは多くありません。その場で女性が持ち帰るものの数週間で枯れてきてしまい、泣く泣く捨てることになってしまうケースも少なくないでしょう。しかし、多くの女性は「できるものなら、プロポーズの花束を永久に保存したい」と考えていることが、本記事にて実施したアンケートから明らかになりました。思い出のアイテムを形として残せるだけでなく、花束の鮮やかな美しさや高いインテリア性にも魅力を感じているのです。プロポーズで受け取った花束を、女性はどうしたいと考えているのか? どのような保存加工が喜ばれるのか? 独身女性の内面にある、リアルな想いに迫ります!■プロポーズの花束、その後どうする?プロポーズの際に花束を贈ることを計画している男性は多いものの、「渡したその後」までに考えを巡らせる男性は少ないのではないでしょうか?花はいずれ枯れてしまうもの。そんな儚さも花の魅力ではありますが、「日持ちしない」は必ずしも正しい理解ではありません。花束は、贈ったその瞬間のみずみずしい美しさを保ったままで、姿・色・形を数十年にわたり保存することが可能です。そして、多くの女性は「受け取った花束を保存したい」と考えています。プロポーズの花束、その後どうする?女性の約70%が「プロポーズの花束を保存したい」と考えているそもそも「花束は保存できる」事実を知っている女性はどのくらいいるのでしょうか? まずは花束の長期保存についての知名度を調査しました。【アンケート調査概要】調査対象:Webアンケートに回答いただいた独身女性調査人数:300名調査時期:2022年12月■プロポーズの定番である花束のプレゼント、押し花などに加工して長期保存できることを知っていますか?プロポーズの花束の長期保存について認知度知っている :41.3%知らなかった:58.7%花束のプレゼントを残す、保存するという選択肢を知っている女性は全体の40%ほど。まったく知られていないというわけではありませんが、その浸透度はそれほど高くありません。一方、「プロポーズの花束を残したいと思いますか?」という質問になると、回答の割合は一転します。■プロポーズの花束を残したいと思いますか?プロポーズの花束を残したいと思いますか?思う:72.7%思わない:27.3%割合は完全に逆転し、70%以上の女性が「花束を残したい」と回答。受け取った花束を残す、保存するという選択肢自体は浸透しきっていないものの、思い出の品を長く残す方法があると知れば、前向きな感情が芽生えるのです。では、女性が花束を「残したい」と考える背景には、どのような心理がはたらいているのでしょうか? まず目立つのは、思い出のアイテムを「形として」残したいという意見でした。何か形にして残した方が何年後、何十年後とその時の気持ちを思い出すことができるから /28歳記念となる大事なお花なので、素敵な形で残しておけるといい思い出になると思います /26歳押し花やドライフラワー、あるいは額装加工した花束は、そのデザイン性から「素敵なインテリアになりそう」「生活のそばに置いておきたい」といった意見も多く集まっています。押し花にして額縁にいれて飾ったらとてもいいインテリアになりそうだし、気分も上がると思うから /37歳結婚後の生活は楽しいことばかりではありません。時には喧嘩することもあり、夫婦仲がぎくしゃくすることもあるでしょう。「夫婦になったときの初心に戻れる」と、プロポーズの想いが詰まった記念の花束が、結婚生活にポジティブに作用するイメージも連想されています。記念になると思うから。もし、結婚後喧嘩した時などもそれを見ることによって夫婦になったときの初心に戻れる気がするから /35歳こうした声の一方で、花束を「残したくない」と考える女性の意見も一定数見られます。その背景についても男性は合わせて理解し、配慮するとよいでしょう。花は生花だからこその価値、枯れ果てるところまでが良さだと思うからです /24歳 花は消え物だから素晴らしいと思うから /23歳プロポーズの花束の保存に前向きになれない理由として多く集まったのは、「きれいな一瞬を楽しみたい」「花は枯れるものだからこそ素晴らしい」という意見です。当然ですが、花束は残すことで価値が出てくるものではありません。彼女の意見や考え方を聞いてみることが不可欠になりますね。ほかには、制作費用に対する懸念やインテリア性への疑問を口にする意見、「ウエディングブーケの方を残したい」といった声もありました。前述のように、プロポーズの保存に前向きな感情を抱く女性は70%以上と多数を占めますが、すべての女性が歓迎しているわけではありません。彼女の意見や考えを尊重することは不可欠でしょう。花束の保存の仕上がりや費用感、実際の事例などを理解したうえで、2人で判断することが大切です。【プロポーズの花束・保存加工のポイントは「デザイン性」と「保存期間」】実際に花束を保存加工するにあたり、女性はどのようなポイントを重視しているのでしょうか? こちらもアンケートに答えてもらいました。■プロポーズの花束を残すにあたり、重視するポイントは?プロポーズの花束を残すにあたり、重視するポイントは?デザイン性・インテリア性の高さ:51.3%保存期間の長さ :50.0%値段の安さ :21.3%サービス事業者の評判や口コミ :11.3%「デザイン・インテリア性」「保存期間の長さ」を重視する声が圧倒的です。この2つの選択肢はともに過半数を超えており、両者をともに満たすような保存加工が望ましいでしょう。一方、「値段の安さ」を重視するという女性はそれほど多くありません。「ある程度の費用がかかるのは問題ない」「その代わり、素敵なインテリアとなるような高いデザイン性と、美しさが長期的に保たれるよう加工してほしい」と考えていると捉えられます。押し花にして額装したり、ガラスボトルに入れて立体的にレイアウトしたりと、女性が希望するデザイン性・インテリア性を叶える保存方法にはさまざまな手段があります。花束の保存事例や、保存期間について深掘りしていきます。■プロポーズの花束、おしゃれな保存事例プロポーズの花束は、メモリアルなイベントの象徴となるだけではありません。「おしゃれでフォトジェニックなアイテム」として捉えるべきでしょう。ずっと飾っておけるような素敵なデザイン性が重要だと思います。おうちのインテリアにすることで目に入りやすくなるので /26歳■保存加工した花束の寿命「デザイン性・インテリア性の高さ」に次いで、花束の保存加工で重視されているポイントが「保存期間の長さ」です。思い出として残しておくならできるだけ長く綺麗にしておきたいです /22歳 保存期間が長くできるのであれば、少し値段がしてもしたいです /27歳加工方法や保存環境によっても寿命は左右されますが、保存加工した花束は10年以上保存することも可能。30年以上保存できるサービスも展開されており、時間の経過につれて色合いや美しさのテイストが味わい深く変化していく様子を楽しめることも魅力です。■東京で持ち込みも可能!シンフラワーの花束保存加工プロポーズの花束やウエディングブーケなどの保存は、オーダーメイドの花束保存加工専門店・シンフラワーにおまかせください。■ホテルやプロポーズスポットからそのまま持ち込みも可能プロポーズで使われることの多い高級ホテルや、人気のデートスポットが立地する、港区虎ノ門サロンへの花束の持ち込みを承っています。ぜひ、お花の鮮度を保ったままお持ちください。住所 :東京都港区虎ノ門五丁目11番1号 オランダヒルズ森タワーRoP 12Fアクセス:東京メトロ日比谷線「神谷町」駅 2番出口より徒歩約2分【シンフラワー株式会社について】シンフラワーはブーケやプロポーズの花束の保存加工専門店です。花嫁様が結婚式で使った生花の花やプロポーズの花束を、特殊なドライフラワーの加工や押し花加工で半永久的に保存します。保存方法はガラスや3D(立体)額、押し花など、40種類以上の中から制作が可能で、種類の豊富さが特徴です。最近はプロポーズの花束で108本のバラを残す特注額での制作依頼も増えております。会社名 : シンフラワー株式会社事業内容 : ・ボトルブーケ・3Dブーケ・押し花ブーケの制作・ブライダルブーケやプロポーズの花束(生花)を半永久的に保存するフラワー加工公式ホームページ: <保存加工商品一覧> 本社/工房 :〒702-8002 岡山市中区桑野704-1東京虎ノ門サロン:〒105-0001東京都港区虎ノ門五丁目11番1号オランダヒルズ森タワーRoP 12F東京虎ノ門サロンでは花束のお持ち込み、サンプル見学も承っております。来店ご予約: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年12月22日ウェディングブーケやプロポーズの花束をドライフラワーや押し花で保存加工するシンフラワー株式会社(本社:岡山県岡山市、東京オフィス:東京都港区虎ノ門、以下 シンフラワー)は、独身女性300名に「ウェディングブーケの長期保存」に関するアンケート調査を実施しました。ウェディングブーケの保存本調査の結果の詳細は、下記ページにてご確認いただけます。■アンケート調査概要調査対象 : Webアンケートに回答いただいた独身女性調査人数 : 300名調査時期 : 2022年10月URL : 公式ホームページ: 幸せあふれる結婚式を華やかに彩るウェディングブーケは、決して“その場限り”のアイテムではありません。押し花やドライフラワーなどに保存加工することで、その美しさを長期的に維持したままで保管できます。どのような仕上がりとなり、どのくらいの期間保存できるのか?そして女性はウェディングブーケのその後について、どのように考えているのか?など、ウェディングブーケの保存に関するアンケート調査を交え、考察していきます。【アンケート調査について】■ウェディングブーケを長期保存する方法結婚式に欠かせない演出のひとつであるウェディングブーケ。輝かしい未来への門出を象徴するようなメモリアルなアイテムですが、その美しさを保ったままで大切に長期保存ができます。押し花に加工して額に飾ったり、特殊な加工を施してガラスボトルにレイアウトしたりと、ウェディングブーケは「アフターブーケ」と呼ばれることもあるように、長期的な保存が可能で、結婚後の新居を彩るインテリアとして、ウェディングブーケを美しく飾ることができます。ウェディングブーケを長期保存する方法■70%以上の女性が「ウェディングブーケを残したい」と考えているウェディングブーケの保存について検討するうえで、まずは女性の考えについて知っておきましょう。▼メモリアルなウェディングブーケ、長期保存できることを知っていますか?知っている :38.7%知らなかった:61.3%ウェディングブーケを長期保存できることを「知っている」という女性は、意外にも女性全体の4割未満にとどまります。まったく認知されていないという水準ではありませんが、「保存」の選択肢は女性にそれほど浸透しているわけではありません。その一方で、「ウェディングブーケを残したいか?」という質問では、その割合は逆転します。▼ウェディングブーケを残したいと思いますか?思う :71.3%思わない:28.7%70%以上の女性がウェディングブーケを「残したい」と回答しています。つまり、ブーケを長期保存できることや、その手法を認知していなかっただけであり、その選択肢を知ると多くの女性は前向きに捉える傾向を見て取れます。では、女性がブーケを「残したい」と考える理由には、どのような心理がはたらいているのでしょうか?目立ったのは、思い出のアイテムを「形として」残したいという意見です。・人生の中で最も幸せな瞬間であるだろう時のブーケをいつまでも保存しておけることが魅力的に感じました。何年経っても「あの時こんな気持ちだったな」と思い返すことができるのではと思い、残してみたいと思いました。/32歳・第1は、結婚式の思い出になるから。こんなお花があったね。式会場の雰囲気はこんなだったね。と思い出す時間になるかもしれないから。また、お花はわざわざでないと買わないため、せっかく可愛く残せるものなら残しておきたい。/24歳また、「素敵なインテリアになりそう」という声も多く寄せられています。・ブーケなら、部屋のインテリアとしても使えますし、保管が煩わしくありません。人生の中でも特に大切な日のアイテムですから、このような形で残せるのは、いいことだと思います。/32歳・一生に一度の結婚式の出来事が思い出だけでなくその先も形として残るのはとても幸せだと感じるからです。またインテリアとしても家が華やかになりそうで素敵だと思いました。/21歳結婚後の新生活へのポジティブなイメージも連想されています。・結婚後に何度もブーケを見ながらパートナーと思い出話ができたり、将来コミュニケーションを取ることができるようになった子供にも見せてあげることができると考えたからです。/28歳・結婚式の思い出の品として写真と一緒に飾っておきたいと思ったから。/25歳・結婚式はとても幸せな空間で、結婚生活の原点だと思います。そのため、いつでも見られるようにしておき、原点を忘れないようにしたいなと思ったためです。/24歳一方、ブーケを「残したくない」と考える女性の意見にも目を向けてみましょう。・結婚式当日の気持ちや空間が大事なのであって、花そのものをとっておく必要は必ずしもないと思う/32歳・その場限りだからこそ大切に扱うことができると思っているため。/34歳ブーケを保存することに前向きになれない女性からは、「結婚式というその日を大切にしたい」「その場かぎりで奇麗に咲いているからこそ素敵」という意見が聞かれます。また、「ブーケ制作にかかる費用はいくらなのか?」「インテリアとして機能するのか?」など、疑問を抱く女性もいます。前述のように、ブーケの保存に前向きな気持ちや憧れを抱く女性は7割以上と多くを占めますが、当然ながら結婚式の主役は新郎・新婦のふたりです。彼女の意見や考えを尊重することは不可欠でしょう。ブーケ保存の特性や意味、実際の事例などを理解したうえで、2人で判断することが大切です。■ブーケを残すなら「インテリア性」と「保存期間」が重要実際にウェディングブーケを保存するにあたり、女性が重視しているポイントを確認していきましょう。▼ウェディングブーケを残すにあたり、重視したいポイントは?デザイン性・インテリア性の高さ:58.0%保存期間の長さ :53.0%値段の安さ :32.3%サービス事業者の評判や口コミ :9.7%女性がもっとも優先して考えているポイントは、「デザイン性・インテリア性の高さ」と「保存期間の長さ」です。この2つの選択肢はともに過半数以上を占めています。その一方で「値段の安さ」についてはそれほど重要視されていません。つまり、「多少費用がかかっても構わないので、素敵なものを長く残したい」というニーズが見て取れます。大切な結婚式の思い出と考えると、当然の結果ともいえるかもしれません。押し花にして額に飾ったり、ガラスボトルに入れて立体的に残したりと、女性が希望するデザイン性・インテリア性を叶える保存方法にはさまざまな手段が考えられます。ブーケ保存の事例や、保存期間について深掘りしていきましょう。■加工したブーケの寿命加工方法やお手入れによって寿命は大きく異なりますが、ブーケは10年以上保存することも可能。30年以上保存できるサービスも展開されています。また、時間の経過とともに見た目や色合いなどの変化を楽しめることも魅力です。結婚生活の時の移ろいを刻む、象徴的なアイテムになると考えられます。【東京で持ち込みも可能!シンフラワーのブーケ保存サービス】ウエディングブーケやプロポーズの花束などの保存は、オーダーメイドの花束保存加工専門店・シンフラワーにおまかせください。東京で持ち込みも可能!シンフラワーのブーケ保存サービス■結婚式場・ホテルからの持ち込みも可能プロポーズで使われることの多い高級ホテルや、人気の結婚式場が立地する、港区虎ノ門サロンへのブーケ持ち込みを承っています。ぜひ挙式の翌日に、お花の鮮度を保ったままお持ちください。■来店予約に対応来店予約に対応し、確実な受付を承ります。実際の制作サンプルを確認しながらの事前お打ち合わせにも対応します。所在地 : 東京都港区虎ノ門五丁目11番1号オランダヒルズ森タワーRoP 12Fアクセス : 東京メトロ日比谷線「神谷町」駅 2番出口より徒歩約2分来店予約ページ: シンフラワーでは、これまでに4万件以上のオーダーメイド花束保存加工に応えてきました。新郎・新婦様のご要望を叶える、保存加工方法をご紹介いたします。■永遠の美しさをレイアウトできる人気No.1「押し花」まず検討したいのは、花束を平面上に乾燥させて保存する押し花です。乾燥技術や保存方法の進歩によって、押し花は従来よりも高品質に花の持つ美しさを保存できるようになっています。完成した後のメンテナンスも不要で、半永久的に花束の全体像を残せるとわかれば、女性も安心できるでしょう。長ければ30年以上もの間、色落ちのない奇麗な状態を保てるほか、流れる時のなかでその表情が変わっていく風情を楽しめることから、花束の保存方法としてもっとも人気があります。壁に掛けたり、棚に立てかけてディスプレイしたりと、飾る場所に困らないこともメリットです。押し花シリーズ: 永遠の美しさをレイアウトできる人気No.1「押し花」■ガラスフレームに立体的なブーケの姿を再現する「ボトルブーケ」ガラスのボトル内に、水分だけを取り除いた花を立体的に保存するボトルブーケ。30年以上もの長期間にわたり、花そのままの形や色を楽しめる加工方法で、結婚式当日に新郎・新婦が持つブーケをアレンジする方法としても定着しています。ボトルブーケの魅力は、花が本来持つ色の鮮やかさや咲いている姿をそのままの形で残せること。華やかさはもちろんのこと、そのボリューム感も変わらずパッケージできます。ボトルブーケシリーズ: ガラスのボトル内に、水分だけを取り除いた花を立体的に保存するボトルブーケ。■額縁のレイアウト性能と立体保存を両立する「3Dブーケ」押し花とボトルブーケ、両者のメリットを併せ持つ保存方法が「3Dブーケ」です。ボトルブーケと同様に乾燥剤による花への加工を施すことで、花本来が持つ色や形状を30年以上楽しめます。花束の形を額縁に残すことができるため、ブーケの圧倒的な華やかさをそのままインテリアに反映できます。3Dブーケシリーズ: 額縁のレイアウト性能と立体保存を両立する「3Dブーケ」■かわいらしさと安い価格帯が魅力の「クリスタルフラワー」クリスタルフラワーは、透明度の高い樹脂に花を閉じ込め、美しい花の彩りをそのままの状態で保存する方法です。インテリア性に優れており、ブーケの一部を2人の新居にレイアウトできると人気を集めています。クリスタルフラワーシリーズ: かわいらしさと安い価格帯が魅力の「クリスタルフラワー」【大切な思い出を永遠のものにするブーケ保存】独身女性を対象にした意識調査アンケートなど、ブーケの長期保存にまつわる情報をあらゆる角度から紹介しました。ブーケの保存自体の認知度は、まだまだ浸透しているとはいえないかもしれません。しかし一度その選択肢を知れば、多くの女性が前向きな意思を抱くことを示したアンケート結果は、印象的なものであったかと思います。裏を返せば、結婚式の思い出を残せるブーケ保存の魅力を知らないままに、結婚式を迎えているカップルは非常に多いということです。ブーケ保存の魅力を共有し大切なウェディングの思い出を形に残すことで、素敵な思い出をできるだけ美しい形で残すことができます。【シンフラワー株式会社について】シンフラワーはブーケやプロポーズの花束の保存加工専門店です。花嫁様が結婚式で使った生花の花やプロポーズの花束を、特殊なドライフラワーの加工や押し花加工で半永久的に保存します。保存方法はガラスや3D(立体)額、押し花など、40種類以上の中から制作が可能で、種類の豊富さが特徴です。最近はプロポーズの花束で108本のバラを残す特注額での制作依頼も増えております。会社名 : シンフラワー株式会社事業内容 : ・ボトルブーケ・3Dブーケ・押し花ブーケの制作・ブライダルブーケやプロポーズの花束(生花)を半永久的に保存するフラワー加工公式ホームページ: <保存加工商品一覧> 本社/工房 :〒702-8002 岡山市中区桑野704-1東京虎ノ門サロン:〒105-0001東京都港区虎ノ門五丁目11番1号オランダヒルズ森タワーRoP 12F東京虎ノ門サロンでは花束のお持ち込み、サンプル見学も承っております。来店ご予約: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年12月20日ストックしておくと、なにかと役立つ冷凍食材。使いきれない食材を長期保存したい時や、忙しい平日にカットしておいた野菜を使いたい時などに便利です。「しまった…ご飯を炊くのを忘れた」という時のために、白飯を冷凍庫に常備している筆者。「スパゲッティも冷凍できたら便利だな」と思い、調べたところ冷凍保存の方法を発見し、実際に試してみることにしました。気になる解凍方法や解凍後の味も合わせてレポートします。スパゲッティの冷凍保存方法まず、鍋に塩を適量入れて沸かし、スパゲッティをゆでます。ゆで時間は規定よりも1〜2分短めにして、固めに仕上げましょう。ゆで上がったらザルにあけて、冷水でスパゲッティを冷まします。これにより、余熱で麺が柔らかくなりすぎてしまうのを防げるそうです。スパゲッティが冷めたらボウルに移し、大さじ1程度のサラダ油をまんべんなく絡めます。サラダ油をしっかり絡めたら、空気を抜きながらジッパー付き保存袋に入れて、平たく形を整えてください。平らにすることで表面積が増え、素早く冷凍できるようになるとのこと。スパゲッティを入れ終えたら、冷凍庫で冷やして固めます。冷凍したスパゲッティの味と食感は?冷凍保存したスパゲッティを解凍して、実際に食べてみました。ジッパー袋の口を数センチ開けて耐熱皿に乗せ、600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。加熱後、皿に出した画像がこちらです。ゆでたてのスパゲッティのようなツヤツヤとした見た目ではなく、ソフト麺のようにしっとりとしています。今回は、レトルトのたらこソースを和えて食べてみました。モチモチとした食感で、ゆでたてのプリプリとした麺とはまた違うよさがあります。生パスタの食感に近く、小さい子供でも食べやすそうです。「油臭くないか」「ブヨブヨと柔らかくなるのでは」と心配していましたが、まったく気になりません。むしろ、「期待していたよりもおいしい!」と感動。次にスパゲッティをゆでる時には多めにゆでて、冷凍保存することをおすすめします。気になった人は、ぜひ試してみてくださいね![文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2022年12月09日地震や台風など、日本各地で日常的に発生する自然災害。防災用品として、保存食をストックしている人も多いのではないでしょうか。保存食とはその名のとおり、長期に保存できる食べ物のことをいいます。しかし、代表的な保存食である乾パンも賞味期限は5年ほど。定期的なチェックが欠かせない保存食ですが、賞味期限の確認は想像以上に手間と時間がかかります。「半永久的に保存できる食品があったらいいのに…」と思うのは、筆者だけではないはず。そこで、ご紹介するのは、警視庁警備部災害対策課(@MPD_bousai)がすすめる、半永久的に保存可能な食品。その食品とは、なんと『氷砂糖』です!氷砂糖には賞味期限がないのをご存知ですか。開封後でも高温多湿を避け密閉して保存すれば、半永久的に食べられるそうです。また甘い物を食べると落ち着く方も多いと思いますが、氷砂糖にも疲労回復やリラックス効果があるとのこと。カンパンの氷砂糖にも災害時にストレス解消効果が期待できそうです。— 警視庁警備部災害対策課 (@MPD_bousai) November 1, 2020 氷砂糖はグラニュー糖を加熱して作られており、品質が非常に安定しているため長期保存が可能といいます。保存中に氷砂糖の表面がべたついてきた場合も、乾燥させてから使えば大丈夫!保存食として長期保存するには、缶やプラスチックの容器に入れるのがよいそうです。警視庁警備部災害対策課によると、開封後でも高温多湿を避け、密閉して保存すれば半永久的に食べられるそうです。これは非常食にもってこいですね。長期保存ができること以外にも、氷砂糖にはこんなメリットがあります。・手軽に入手可能。・調理せずに、そのまま食べられる。・子供も食べられる。・保存に場所を取らず、持ち運びが簡単。・災害時に水がなくても食べやすい。(唾液が出るので口が潤う)いつ起こるか分からない自然災害に備えて、保存食のストックは必要不可欠です。賞味期限のない氷砂糖を、ぜひ保存食に加えてみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2022年11月15日ワンタッチボタンひとつで誰にでも使える「Q-vacuum pump」株式会社プラン、キュー(本社:埼玉県越谷市、代表取締役:高木昭一、以下プラン、キュー)は、長期間に於いて食料品を真空保存できる超小型真空ポンプ「Q-vacuum pump」と専用保存容器を、2022年10月24日からクラウドファンディングサイトkibidangoより販売開始いたしました。エアーポンプ(空気入れ)としても使用できる超小型真空ポンプ「Q-vacuum pump」「超小型真空ポンプ Q-vacuum pump」 「Q-vacuum pump」開発背景~真空保存を日常化~食品を容器に入れて保存する際に容器内の空気を抜いて保存をする真空保存は、空気に触れることによって起こる現象、「酸化」、「細菌の増殖」、「乾燥」という品質劣化の原因となる3つの要因を抑えることができることから、通常の冷蔵保存に対して約1.5倍、冷凍保存に対しては約2~5倍程度保存期間を延ばすことができる(食品によって保存期間は異なります)ことは知られていますが、具体的な方法や必要な機器類などがわかりづらく結果少し距離を置いてしまうという声を少なからず聞く機会が何度かありました。そこで、とにかく簡単で、誰にでも操作が出来て、保管場所の確保が容易で、毎日使用できる、手のひらにのる小型真空ポンプ「Q-vacuum pump」を開発し、同時に繰り返し使える保存容器と合わせて販売を開始いたしました。Q-vacuum pumpは真空ポンプ機能のほか、バスケットボールや浮き輪、子供用エアープールなどに空気を入れるエアーポンプとしての機能も併せ持ち、ご家庭やキッチンなどでのご使用のほかにキャンプや釣りなどのレジャーに於いてもご活用いただける汎用性の高いポンプです。様々な用途に使える「Q-vacuum pump」・カレー、スープの真空保存、開封したワインの長期保存生鮮食品(精肉、魚介類、野菜果物、加工食品)や調理食品(カレー、スープ、おでんなど)のほか、開栓したワインの劣化を防ぐワインボトルストッパー(真空シリコン栓)など用途に合わせた保存容器各種をご用意いたしました。全て繰り返し使用できますので経済的です。カレーやおでんも保存可能ワインの酸化を防ぐ・吸引だけでなく空気入れにも操作ボタンはひとつだけしかありません。ボタンを押してON、ボタンを押してOFFだけで真空ポンプにもエアーポンプとしてもご使用できます。 電源はUSB電源のためスマホと同様に簡単に充電ができます。充填口に合ったアタッチメントを使用し空気を充填します・圧縮保管で収納や旅行にも真空ジッパーバッグに入る衣類雑貨(Tシャツ、下着、タオルなど)であれば真空パックをする要領で簡単に圧縮保管ができますので嵩張らず旅行や出張時などに役立ちます。ほこりやゴミも付着せず衛生的です。衣類の圧縮■プロジェクト概要プロジェクト名: 重さわずか116g、空気入れにも使える手のひらサイズの超小型真空ポンプ期間 : 2022年10月24日(月)~12月4日(日)URL : 会社概要商号 : 株式会社プラン、キュー代表者 : 代表取締役 高木昭一所在地 : 〒343-0821 埼玉県越谷市瓦曽根2-14-32電話番号:048-972-4623設立 : 2014年1月事業内容 :商品企画製造販売卸売業資本金 : 500万円URL : 本製品に関するお客様からのお問い合わせ先取材依頼・商品に対するお問い合わせに関してはプレスリリース内にございます企業・団体に直接ご連絡ください。 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年11月02日あなたは食品表示ラベルに書かれた“保存方法”を確認していますか?なかには、義母の“ある勘違い”に困惑した方もいるようで……。そこで今回は実際にあった“理解しがたい義母エピソード”をご紹介します。マヨネーズを……義母がうちにやってきて昼食を食べていくことになりました。そこで、おかずと一緒にサラダを出したところマヨネーズを使いたいとのことだったので、冷蔵庫から出したのですが「マヨネーズを冷蔵庫に入れているなんて信じられない!今の子は変な習慣があるのね」と言われました。私としては子どもの頃からマヨネーズは常温保存できないものだと思っていましたし、商品のパッケージにも「開封後は冷蔵庫で保管するように」と書かれていたので、一方的に言ってきた義母に驚きました。(38歳/専業主婦)ビックリ……保存方法を勘違いしていた義母の思わぬ発言に困惑したという投稿者さん。パッケージに記載してある保存方法を教えた方がよいのか、考えてしまうエピソードでしたね……。皆さんはこのエピソード、どう感じましたか?※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。(恋愛jp編集部)
2022年11月01日~繰り返し使える各種真空保存容器も同時発売~株式会社プラン、キュー(本社:埼玉県越谷市、代表取締役:高木昭一、以下プラン、キュー)は、長期間に於いて食料品を真空保存できる超小型真空ポンプ「Q-vacuum pump」と専用保存容器を、2022年10月24日からクラウドファンディングサイトkibidangoより販売開始いたしました。エアーポンプ(空気入れ)としても使用できる超小型真空ポンプ「Q-vacuum pump」余分なドリップを抜きながら真空保存ができます「超小型真空ポンプQ-vacuum pump」 「Q-vacuum pump」開発の背景食品を容器に入れて保存する際に容器内の空気を抜いて保存をする真空保存は、空気に触れることによって起こる現象、「酸化」、「細菌の増殖」、「乾燥」という品質劣化の原因となる3つの要因を抑えることができることから、通常の冷蔵保存に対して約1.5倍、冷凍保存に対しては約2~5倍程度保存期間を延ばすことができる(食品によって保存期間は異なります)ことは知られていますが、具体的な方法や必要な機器類などがわかりづらく結果少し距離を置いてしまうという声を少なからず聞く機会が何度かありました。そこで、とにかく簡単で、誰にでも操作が出来て、保管場所の確保が容易で、毎日使用できる、手のひらにのる小型真空ポンプ「Q-vacuum pump」を開発し、同時に繰り返し使える保存容器と合わせて販売を開始いたしました。Q-vacuum pumpは真空ポンプ機能のほか、バスケットボールや浮き輪、子供用エアープールなどに空気を入れるエアーポンプとしての機能も併せ持ち、ご家庭やキッチンなどでのご使用のほかにキャンプや釣りなどのレジャーに於いてもご活用いただける汎用性の高いポンプとなっております。「Q-vacuum pump」の特長サイズはわずか高さ94㎜、外周φ51mm1. てのひらにのるくらいの小さいサイズ高さは人差し指1本分、幅(外周)は人差し指第2関節分くらいの大きさです。重さはわずか116g、これはお湯を入れていないカップ麺約1個ぶんくらいの重さです。2. 操作は吸引も空気入れもボタンを押すだけ操作ボタンはひとつだけしかありません。ボタンを押してON、ボタンを押してOFFだけで真空ポンプにもエアーポンプとしてもご使用できます。電源はUSB電源のためスマホと同様に簡単に充電ができます。充填口に合ったアタッチメントを使用し空気を充填します3. パワフルな吸引力とエアー充填力例えば、真空保存に要する時間は、ホウケイ酸ガラスキャニスター(0.9リットル)約35~45秒、Mサイズ25✕28cmジッパーバッグ13~15秒、空気入れに要する時間は、バスケットボール約60秒、大人用浮き輪約75~90秒と強力です。空気を抜き圧縮させ容量を少なくすることができます4.衣類小物などの圧縮保管にも真空ジッパーバッグに入る衣類雑貨(Tシャツ、下着、タオルなど)であれば真空パックをする要領で簡単に圧縮保管ができますので嵩張らず旅行や出張時などに役立ちます。ほこりやゴミも付着せず衛生的です。5.使用用途に合わせた真空保存容器を取り揃え生鮮食品(精肉、魚介類、野菜果物、加工食品)や調理食品(カレー、スープ、おでんなど)のほか、開栓したワインの劣化を防ぐワインボトルストッパー(真空シリコン栓)など用途に合わせた保存容器各種をご用意いたしました。全て繰り返し使用できますので経済的です。BPA-free食品グレード証明書を取得したPA(ポリアミド)素材を使用■真空ジッパーバッグSサイズ✕10枚Mサイズ✕10枚Lサイズ✕10枚各サイズ10枚入り合計30枚入りセット※使い捨て仕様ではありませんので、バッグ自体に破損がみられるまで繰り返し使用できます。耐冷耐熱温度に優れ、-40℃~400℃での使用にも耐えるホウケイ酸ガラスを使用■蓋付ホウケイ酸ガラスキャニスター2個セット※カレーやスープなどの調理品を真空保存するのに適したホウケイ酸ガラスを使用したキャニスターです。BPA-free食品グレード証明書を取得したシリコン素材を使用■ワインボトルストッパー(シリコン栓)6個入りセット※開封したワインの鮮度を保つことができるシリコン製のワインボトルストッパー(シリコン栓)です。製品概要■真空ポンプ Q-vacuum pumpスペック品番:KL05JANコード:4589901967712材質:PP、ABS樹脂本体サイズ:φ51✕H94mm本体重量:116g真空圧力:-0.5bar真空容量:60kpa空気流量:3.0L/min吸俳気連続動作時間:23分リチウムイオン電池容量:400mAh充電電圧/電力:5V/3W充電時間:60-75分満充電時確認:充電中はスイッチ周りインジケーターが赤くなり、満充電で青色に変わります。電源:micro-USB type-B端子(専用ケーブル付属)USB充電セット内容:真空ポンプ本体✕1、バキュームアダプター✕1、バキュームカップ✕1、ボール用アタッチメント✕1、プール用アタッチメント✕1、浮き輪用アタッチメント✕1、micro-USBケーブル✕1、取扱説明書✕1※アタッチメントに用途を記載していますが対象物によっては差し込み口が合わないことがありますので予めご了承ください。認証:CE / CNAS原産国:中国補償期間:お買上日から1年間■真空ジッパーバッグスペック品番:VB3X10JANコード:4589901967729材質:PA(ポリアミド)、PE(ポリエチレン)サイズ:Sサイズ/20x22cm、Mサイズ/25x28cm、Lサイズ/26x40cm重量:Sサイズ/0.32g、Mサイズ/0.42g、Lサイズ/0.62gセット内容:Sサイズ10枚/Mサイズ10枚/Lサイズ10枚/合計30枚入り、ジップクリップ✕1その他/食洗器対応可、冷凍庫対応可、電子レンジ対応可、オーブン対応不可認証:LFGB/DGCCRF/EU10-2011/FDA/CA65原産国:中国■真空ホウケイ酸ガラスキャニスタースペック品番:KL530WOPJANコード:4589901967736材質:ホウケイ酸ガラス、PP、シリコンサイズ:165✕165✕90mm重量:580g容量:0.9リットルセット内容:キャニスター本体、専用蓋✕2個、取扱説明書認証:FCC/CE/LFGB/DGCCRF/EU10-2011/FDA/CA65原産国:中国■ワインボトルストッパースペック品番:BS06JANコード:4589901967743材質:食品グレードシリコン樹脂サイズ:φ40✕H50mm重量:0.18gセット内容:ワインボトルストッパー✕6個、取扱説明書認証:LFGB/DGCCRF/EU10-2011/FDA/CA65原産国:中国■プロジェクト概要プロジェクト名: 重さわずか116g、空気入れにも使える手のひらサイズの超小型真空ポンプ期間 : 2022年10月24日(月)~12月4日(日)URL : 会社概要商号 : 株式会社プラン、キュー代表者 : 代表取締役高木昭一所在地 : 〒343-0821 埼玉県越谷市瓦曽根2-14-32設立 : 2014年1月事業内容 :商品企画製造販売卸売業資本金 : 500万円URL : 本製品に関するお客様からのお問い合わせ先株式会社プラン、キュー お客様相談窓口TEL : 048-972-4623お問い合せMAIL: planq_takagi@khf.biglobe.ne.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年10月28日シンプルに焼いても、ほかの食材と一緒に炒めてもおいしい、マイタケ。どんな料理にも使いやすい食材ですが、「保存方法が分からない」と困ったことはありませんか。マイタケの保存方法は?マイタケの保存方法についてTwitterに投稿したのは、食品メーカーである味の素株式会社が運営している、味の素パーク。同アカウントは、フリーザーバッグに入れて、マイタケを冷凍保存することをオススメしています。まいたけは...✨冷凍保存がオススメです!✨冷凍で食感が悪くなってしまうきのこもありますがまいたけは香りや歯ごたえを損ないにくく、うま味もアップ!冷凍保存に適したきのこなんです! #料理の基本 #役立つ食の豆知識 pic.twitter.com/ouMt7YMo7y — 味の素パーク (@AJINOMOTOPARK) October 1, 2022 冷凍保存をすることで、マツタケの香りや歯ごたえが失いづらくなり、うま味が上がるのだといいます。マイタケの保存方法に対し、「普段から冷凍庫に常備していますが、本当にオススメです!」「今まで冷蔵保存していました…。やってみようと思います!」といった反響が上がりました。マイタケが自宅にある人や、これから購入する人は、参考にしてみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2022年10月04日副菜に、主食に、スープにと、さまざまな料理で活躍してくれるトマトは、食卓の名わき役!1年を通して売っており、安くなっている時には、大量に買い込む人もいるのではないでしょうか。そこで、気になるのがトマトの保存方法。すぐに使わない場合、どうすれ長く保存できるのか…その疑問に、青髪のテツ(@tetsublogorg)さんが答えてくれています!トマトの、おすすめ冷蔵保存方法テツさんが紹介している保存方法は、とても簡単。トマトの『お尻』と呼ばれる、ヘタがついていないほうを上に向けて保存しておくだけなのです!お尻側のほうが柔らかく傷みやすいため、上に向けておくことで長持ちするのだと、テツさんはいいます。さらに、トマトに豊富に含まれているリコピンは、冷蔵室で保存すると減少してしまうため、できれば常温で。長持ちさせたいのであれば、野菜室がおすすめとのこと。つまり、常温でトマトのお尻側を上に向けて保存するのがベスト。より長期間保存しておきたいのであれば、保存場所を野菜室にしておくのがいいということですね!これ知ってる?トマトはお尻を上に向けて保存すると長持ちします。お尻側の方が柔らかく傷みやすいので必ず上に向けて保存しましょう。また冷蔵室で冷やすとリコピンが大幅に減るので、常温がベスト。長持ちさせるなら野菜室に入れましょう! pic.twitter.com/iusXadAXtw — 青髪のテツ|野菜のプロ (@tetsublogorg) June 13, 2022 さまざまな料理に使えるトマトですから、できれば長くおいしいまま保存しておきたいものです。テツさんの投稿に「そうだったの!?知りませんでした!」「冷蔵庫での保存はダメだったなんて…」と多くのコメントが寄せられました。特に夏場は、トマトのさわやかな酸味と甘みが、落ち気味な食欲を増進させてくれます!たくさん買って、おいしく保存し、いろいろな料理に活用したいですね。なお、テツさんは、野菜や果物などについての情報をブログでも発信しています。興味がある人は覗いてみてください。ブログ:tetsublog[文・構成/grape編集部]
2022年06月24日夏に食べたくなるスイカ。1玉丸ごと売っていますが、人数がいないと食べきれなくて消費が大変ですよね。カットして冷蔵庫に入れても、2~3日ほどしか保存できません。大量のスイカを保存する、いい方法はないものでしょうか。ニチレイフーズが教える保存方法に「考えたことがなかったな」レトルトや冷凍食品などを扱う株式会社ニチレイフーズは、食材の冷凍方法について、自社のウェブサイトで情報発信をしています。スイカの場合、カットしたらラップに包み、冷凍用の保存袋に入れて凍らせれば、約1か月の保存が可能になるといいます。とても簡単!スイカの冷凍方法カットの際には、まずスイカをひと口大に切り、種を取り除きます。後は皮を切り取り、スイカを食べやすいサイズまでカット。冷凍による乾燥防止のため、カットしたスイカ同士をぴったりとくっつけた状態で、数個まとめてラップに包みます。さらに冷凍用の保存袋に入れたら、口を閉じて冷凍庫へ。これで、約1か月の保存が可能です!ニチレイフーズ食べる時には10分ほど室温に置けば、冷たいシャーベットのような食感を楽しめるとのこと。そのまま食べるだけでなく、ミキサーにかけてスイーツを作るのもオススメされています。冷凍スイカを室温に3分ほど置いてからミキサーに入れ、はちみつ・水大さじ2を加えて攪拌してグラスに入れる。なめらかな口当たりで極上スイーツの味わい。※ミキサーがない場合、おろし器ですりおろしてからはちみつを混ぜても。ニチレイフーズーより引用「さっぱりとした甘さでおいしい」「アイスを食べたい時にちょうどいい」「子供がペロリと食べるから、今年も作っています」などの声が多数ネットに上がっており、好評の冷凍スイカ。一度に冷凍しておけば、好きな時にスイカを楽しめてよさそうですね![文・構成/grape編集部]
2022年06月21日朝食やおやつとして食べる人が多い、バナナ。甘くておいしいのですが、常温保存をしていると、早くて2~3日で傷んでしまうこともある果物です。普段からよくバナナを消費している家庭では、保存方法に頭を悩ませているかもしれません。バナナを1か月保存する方法スーパーの店員として11年間、青果部を担当している、青髪のテツ(@tetsublogorg)さんは、バナナの保存日数を大幅に増やす方法についてTwitterに投稿しました。その方法とは…打ち身のないバナナを購入したら、1本ずつバラした後、ラップフィルムでそれぞれ包んで、冷蔵庫の野菜室に入れるだけ!バナナを1ヶ月保存する方法①打身のないバナナを買う②バラす③ラップをクルクル④野菜室へこれだけで真夏も長期間綺麗なまま保存できます。実際1ヶ月保存してみて皮は黒くなったものの中身は無事でした。これから暑くなると劣化が早まるのでバナナをよく食べる人は試してみて! pic.twitter.com/ho61YqyJTo — 青髪のテツ|野菜のプロ (@tetsublogorg) June 3, 2022 テツさんによると「皮は黒くなりやすいものの、中身の保存期間はかなり伸びる」とのこと。バナナは冷気に弱いため、冷蔵庫に入れたら皮が黒ずんでしまいます。ドキッとするかもしれませんが、中身まで変色していなければ傷んでいないので、問題なく食べられますよ。テツさんの情報に、助けられる人は多かったようです。・バナナが好きな人にとってありがたい情報。・まとめ買いができるようになるので、助かります!・これをやり始めてから、無理に消費する必要がなくなりました!・この保存方法、ずっとやっています。皮は黒くなっちゃうけど、本当に中身はきれいだよ。・保存日数を増やすには、冷凍バナナにするしかないと思っていました。やってみます!これでもっと、気軽にバナナを購入できそうですね!テツさんは、野菜や果物などについての情報をブログでも発信しています。興味がある人は覗いてみてください。ブログ:tetsublog[文・構成/grape編集部]
2022年06月04日