株式会社田代陶器店(本社:佐賀県有田町、代表取締役:田代 憲督)と村上玄輝陶房が2021年からスタートさせたコラボ企画『村上玄輝陶房×田代陶器店』の2022年の作品公開を「荒波の時代の中、信念を抱き上へ昇る。」という思いを込め、2022年10月吉日に予定しております。麒麟■次の世代の絵付師昭和の時代、有田焼を第一線でリードした絵付師の次の世代のお話です。彼の名は村上 玄輝(故人)。細かい筆遣い、多彩な色の組み合わせで人々を魅了させ、昭和のセレブ達の御用達となっていました。そんな華々しい活躍の中、彼は誰一人として赤の他人を弟子に迎え入れず、唯一、息子の俊彦(長男)と邦彦(次男)に彼のアイデンティティと、絵付け技術の全てを降り注ぎ、次の世代へバトンを渡しこの世を去りました。父の思いを受け継ぎ、二人はその後、数々の展覧会や個展に出店。2人は父が残したレガシーに更に磨きをかけ、細かく繊細かつ大胆で躍動感のある作品を次々に生み出しました。その絵付けに誰もが吸い込まれる、日本の職人の美。人の手で作り上げられたまさに宝石。父のアイデンティティを誇りに二人は絵付けの頂点へと日々挑戦し続けています。■株式会社田代陶器店 代表 田代の想い田代陶器店の代表、田代は幼い頃から玄輝さんの作品に触れその素晴らしさをいつか世界に届けたい、そして“有田焼の大航海時代を作る”この想いからブランド計画を進めています。今の有田焼に必要な物、それは手間を省く事や大量生産ではありません。先人が残してくれた技術を令和の時代に磨きをかける事、それが100年先の有田焼を作る事だと信じています。鳳凰七宝鶴■コラボ企画について2021年からスタートしたコラボ企画、村上玄輝陶房×田代陶器店昨年は、コロナ禍の中、厄払いの意味を込めて“麒麟”を描いて頂きました。2022年は荒波の時代の中、信念を抱き上へ昇る。という思いを込めた作品を発表します。公開は公式SNSより、2022年10月吉日の公開予定となっております。WEB SITE : Facebook : Instagram: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年08月18日姫路全国陶器市を開催するひめじ町衆の祭典実行委員会(所在地:兵庫県姫路市、委員長:濱本 卓弥)は、第35回姫路全国陶器市のPRポスターに使用するデザインを2022年8月19日まで募集いたします。詳細情報: 姫路城と全国陶器市■「ポスターデザインコンペ」開催の背景姫路城の目の前、大手前公園で毎年開催している姫路全国陶器市では、第35回の開催を記念して広くポスターデザインを募集します。デザインコンペで最優秀賞に選ばれた作品のデザインを第35回姫路全国陶器市のPRポスターに使用することで、PRポスターを通して姫路全国陶器市の魅力を発信します。■『ポスターデザインコンペ』について第35回姫路全国陶器市の開催を記念し、初めてポスターデザインコンペを実施します。陶器市や姫路市の魅力を発信する機会になればと考え企画しました。陶器が好きな方、姫路を愛する方などどなたでも参加いただけます。個性豊かな作品に出会えることを期待しています。■実施概要テーマ : 第35回姫路全国陶器市募集期間 : 8月19日(金)(郵送の場合:当日消印有効、データ送付の場合:提出期限当日の午後5時まで)送付先 : 〒670-0947 兵庫県姫路市北条234-17 株式会社読売連合広告社 姫路支社内「第35回姫路全国陶器市ポスターデザインコンペ事務局」宛応募資格 : 制限なし(どなたでも)応募点数 : 応募者1名(1団体)につき1点以内賞 : 最優秀賞1名(賞状・3万円相当の記念品を贈呈)入選3名程度(賞状・1万円相当の記念品を贈呈)主催 : ひめじ町衆の祭典実行委員会申込方法 : 郵送または応募フォームからその他 : その他、詳細は公式サイト及び「第35回姫路全国陶器市ポスターデザインコンペ募集要項」をご確認ください。公式サイト: 第35回姫路全国陶器市ポスターデザインコンペ募集要項 ■団体概要団体名:ひめじ町衆の祭典実行委員会(姫路市商店街連合会、姫路市、姫路商工会議所)代表者:委員長 濱本 卓弥所在地:〒670-8501 兵庫県姫路市安田四丁目1番地(姫路市産業振興課内)【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】ひめじ町衆の祭典実行委員会(姫路市産業振興課内)TEL : 079-221-2522MAIL: chushinkassei@city.himeji.lg.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年07月26日株式会社みのる陶器(本社:岐阜県土岐市、代表取締役:玉樹 誠也、以下 みのる陶器)は、「みのる陶器 PERMANENT BRANCH STORE」を2022年7月15日(金)より愛知県・名古屋市(mozoワンダーシティ)にてオープンいたします。MINORUTOUKI PERMANENT BRANCH STORE■「みのる陶器BRANCH STORE」“毎日の服を選ぶように、器も楽しんで欲しい”をコンセプトに、おしゃれでリーズナブルな美濃焼をオンラインショップ限定でお届けしてきた「みのる陶器」ですが、「より多くの方にみのる陶器を知っていただきたい!」「直接お手にとって商品を見ていただく機会を増やしたい!」などの思いから、2020年2月より日本各地で期間限定ショップ「BRANCH STORE」を開催。その結果、Instagramフォロワーは5.4万人を超え、多くのファンを獲得することができました。お客様から「BRANCH STORE」の開催を楽しみする声や、常設店のリクエストを多くいただいたことから、初の常設店オープンを決定!場所はみのる陶器が初めて「BRANCH STORE」を行った思い出の地、mozoワンダーシティです!常設店だからこそ出来る企画やサービス、商品で、みのる陶器の魅力をより伝えられる店舗づくりをしていきます。■常設店初オープン記念企画、開催!場所は初めて期間限定ショップを行ったmozoワンダーシティ。オープンを記念して様々な企画を開催!(1) 大人気“窯変SENDAN”に、mozo店オープン記念の新色「ロータス」が登場!(2) ハチドリのレリーフが美しい“Hummingbird”がmozo店限定で1ヶ月間SpecialPrice!(3) 全国の期間限定ショップで好評をいただいているキャンペーン『3,300円(税込)以上お買い上げ+Instagramフォローでノベルティ1点プレゼント』を、7月末までは2点プレゼント!(4) 『プレゼントにしたい!』の声にお答えした、ラッピングセットの販売を開始!窯変SENDANにmozoオープン記念で新色登場!■「みのる陶器」とは国内で生産される陶磁器のおよそ半数を占め、日本の食卓を支えている「美濃焼」。時代や流行に合わせて独自の技術開発を行い、様々な形状・色彩の焼物を生み出し続けています。その美濃焼の商社として1979年に創業したみのる陶器ですが、現在ではエンドユーザーの意向を取り入れた新商品開発に注力。「値段を気にせずかわいい食器をたくさん買いたい」「使いやすく、質の良いオシャレな器が欲しい」という声に応えるためこれまでに45シリーズ以上のオリジナル商品(2022年6月現在)を国内外にお届けしてきました。そしてこれからも美濃焼を通して、毎日の食卓を楽しむための器を発信し続けますので、ご期待ください!■商品の紹介【Albee-アルビー-】みのる陶器人気No.1のアルビーシリーズ。昔から人気のある十草模様をスタイリッシュにアレンジし、撥水過酷による立体感をプラス。シンプルながら存在感のあるデザインが幅広い年代に好評をいただいています。Albee-アルビー-【Amy-エイミー-】『わたしの宝物』『愛おしいもの』を意味する“Amy”。「日常の中の特別」を演出してくれるうつわとして盛り付けるだけで素敵な一皿に!テーブルコーディネートが楽しくなる器です。大人気な小皿に加えて、使い勝手の良いプレートとディーププレートが新登場!Amy-エイミー-【HummingBird TERRA-ハミングバード テラ-】ボタニカルな器“ハミングバード”をアースカラーにリメイクした新色シリーズ“TERRA”。マスタード・ラブラドールブルー・クラシックグリーンの3色展開で、釉薬によって浮かび上がった美しいレリーフが魅力の器です。mozo店限定で1ヶ月間SpecialPrice!HummingBird TERRA-ハミングバード テラ-【tetote-てとて-】ナチュラルで素朴な心地よい暮らしをイメージした和食器シリーズ。不揃いなしのぎ模様や、焼成時に茶色く窯変しサビたようなあじわいがうまれる釉薬に、作家の手仕事のようなあたたかみとやきものの個性を感じられます。使うほどに馴染むような、暮らしに寄り添ううつわです。tetote-てとて-【白波くじら】雄大に海を泳ぐクジラがインパクト大!国内はもちろん海外でも人気のある商品です。青を一層際立たせるために青磁釉薬を使用し、撥水加工によって波に立体感を表現。サビ巻きした高台の茶と、波の藍のコントラストで引き締めるなど、随所にこだわったデザインです。白波くじら■新型コロナウイルス感染症対策少しでも安心してご覧いただきたい思いから、下記対策をしています。・スタッフのマスク着用・スタッフの検温/体調管理・トレーでの金銭授受・トレー、クレジット端末、買い物カゴのアルコール除菌・レジ前の間隔確保・出入口のお客様用の除菌スプレーの設置■店舗情報日時 : 2022年7月15日(金)~営業時間はmozoワンダーシティ専門店の営業時間に準じる会場 : mozoワンダーシティアクセス: 愛知県名古屋市西区二方町40番URL : ■会社概要商号 : 株式会社みのる陶器所在地 : 〒509-5202 岐阜県土岐市下石町441-2代表者 : 代表取締役 玉樹 誠也設立 : 1979年4月事業内容 : 陶磁器販売(卸売、貿易、webショップ、イベント)資本金 : 1,000万円URL : Instagram: 【本イベントに関するお客様からのお問い合わせ先】株式会社みのる陶器 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年06月30日美濃焼オリジナルブランドの開発を手掛ける株式会社見谷陶器(本社:岐阜県土岐市、代表取締役:見谷 佳紀)は、産地メーカーと共同開発により、赤土を使用した手造り商品『温土(おんど)』を2022年6月1日(水)に見谷陶器楽天市場店にて発売いたします。Top画像■開発の背景近年コロナ禍で家中需要が高まっている中、『家で温もりを感じられる器』をテーマに掲げ開発に着手したのは2021年12月頃。現代の食文化、用途に合わせて本当に求められているデザインを考え今回の商品化に繋がりました。また商品名は今回Instagramから公募をし、210名の意見の中から決定をいたしました。赤土を使用することにより食卓により温かい雰囲気を演出すること可能に。高級料亭で使用されている器を家庭でも使用していただき日々食卓を楽しんでもらいたいです。画像2■商品概要商品名 :温土 プレートSサイズ :口径16.5cm×高さ3.5cm重量 :約246g税込価格:1,400円画像3商品名 :温土 マグカップサイズ :口径9.3cm×高さ9.7cm重量 :約280g税込価格:1,600円画像4商品名 :温土 オーバルカレー皿サイズ :幅20.5cm×奥行17.6cm×高さ6.6cm重量 :約475g税込価格:2,500円画像5URL: ■商品の特徴(1) 素材の良さを生かした赤土特有風合い。赤土には鉄分が含まれているので、焼き上がった時の色は赤みを帯びているものになります。本シリーズの4色の器は化粧土が施され、さらに温かみを感じさせる風合いが特徴。赤土と釉薬の相性は実にさまざまで、白土とは違った楽しみ方ができます。画像6画像7(2) どの食材にも合う、サイズの幅広さ。取皿・大皿・茶碗・カレー&パスタ皿・マグカップ・ボウルの6形状。一番使用頻度が高い形状で、何の料理でも添えられるラインナップとなっています。画像8(3) 様々なシーンにも合うカラーリング。ニュアンスカラーで合わせており、4色の色展開。色を合わせても相性が良く、もちろん単色でも統一感が出るカラーリングです。画像9■株式会社見谷陶器について岐阜県土岐市、美濃焼の産地にて陶磁器卸として1986年に創業。時代のニーズに沿った食器を国内問わず、海外にも販売しております。産地の特徴を出すべく土に着目し、土(セラミック)の特性を最大限に生かし、食器およびセラミックス製品企画・開発。一般食器以外にも、2010年には吸水素材を使用した商品を開発し、累計で200,000個販売。現在では、「色味」にフォーカスし、料理をさらに引き立ててくれる食器の開発に注力しています。昨年はSDGsをコンセプトにしたアウトドアプレートを発売し、累計で1,500万円/1,600個販売いたしました。今後もセラミックスの可能性を見出す事もチャレンジしていきます。■会社概要会社名 : 株式会社見谷陶器本社所在地 : 岐阜県土岐市妻木町585-8創業年 : 1986年8月資本金 : 1000万円代表者 : 代表取締役 見谷 佳紀事業内容 : テーブルウェア用品・キッチン用品の企画・販売企業HP : オンラインストア: Instagram : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年06月01日ラデュレ(Ladurée)は、ファイアンス焼きの陶器工房「ジアン(GIEN)」とコラボレーション。ティーポットやカップ & ソーサーなどの食器や、限定マカロンボックスを2022年5月20日(金)より発売する。陶器工房「ジアン」コラボ、花柄のティーポットなどラデュレのメゾン創業160周年を祝して、1821年にフランスで設立されたファイアンス焼きの陶器工房「ジアン」とコラボレーション。テーブルを華やかに彩るティーポット、カップ & ソーサー、カナッペ・プレート、ミニャルディーズ・プレートを販売する。それぞれの陶器には、「ジアン」のアーカイブデザインから、花のモチーフを装飾。ローズやヴィオレット、グリーンといった優しいパステルカラーを背景に、花々や、リボンを飾ったバラ、パールのブーケといったモチーフをポエティックにレイアウトしている。ティータイムやテーブルを囲む団らんを、より彩り豊かな時間にしてくれそうだ。バラのブーケ&花々を描いた限定マカロンボックスもまた、陶器と連動したデザインの限定マカロンボックス「GIEN」を全店にて発売。中心にバラのブーケを描き、その周りを柔らかな色彩の花々が彩るボックスに、好きなマカロンを詰め込んで楽しむことができる。ギフトや、自分へのご褒美にもぴったりのデザインとなっている。【詳細】ラデュレ×ジアン発売日:2022年5月20日(金)展開店舗:ラデュレ 銀座店、日本橋店、新宿店、渋谷松濤店、ルクア大阪店、京都 四条店、オンラインブティック・ティーポット 45cl 24,200円・カップ & ソーサー 16cl x 2客 18,700円・カナッペ・プレート 直径16.5cm x 4枚 18,700円・ミニャルディーズ・プレート 直径12.8cm x 2枚 6,600円■限定マカロンボックス「GIEN」12個入 5,940円発売日:2022年5月20日(金)~展開店舗:ラデュレ全店
2022年05月14日コストコ商品レビュー&簡単アレンジ紹介コストコ好きインスタグラマーichicoさんのコストコおすすめの商品や簡単なアレンジを紹介しています。むだなく楽しく使える方法は必見ですよ!今回は「贅沢おつまみアソート」についてご紹介します。コストコの「贅沢おつまみアソート」をご紹介コストコ「贅沢おつまみアソート」instagram(@costco__1)先日の友達送別パーティで購入していたおつまみアソート!個包装のパッケージが可愛い!instagram(@costco__1)開封したら…パケがかわいい!上品やん◎上品で美味しい味instagram(@costco__1)味も「贅沢」と名のつく通り美味しいです!パーティにおすすめのおつまみinstagram(@costco__1)でも日頃食べることないのとカロリーを考えて☆×1人が集まる時にはおすすめです!ぜひ参考にしてみてください。
2022年05月06日いつも新しい発見を与えてくれるコーヒーと輸入食品のワンダーショップ「カルディコーヒーファーム」。カルディの冷蔵コーナーにはたくさんのチーズが並んでいます。中でも種類がとびぬけて多いのがクリームチーズです。酒粕やたまり漬け、山椒が入った和風おつまみタイプのクリームチーズからパンに塗りやすいと評判のポーリーのクリームチーズなど種類も豊富でどれを買おうか悩んでしまいます。チーズは、アルコールの分解を助けるたんぱく質やビタミンBが豊富なので、お酒と一緒に食べることで悪酔いを抑えてくれる効果もあり、おつまみとして美味しいだけではないのです。今回はクリームチーズにちょっぴり手を加えるだけでできる極上おつまみレシピをご紹介します。■クリームチーズで作る簡単絶品おつまみ・クリームチーズのおかかあえクリームチーズは和食材との相性も良いのです。おかか醤油がクリーミーなチーズに絡まって日本酒のお供にピッタリのおつまみが完成します。潰してチクワに詰めても美味しいですよ。・クリームチーズと昆布 和えるだけ昆布の旨味がクリームチーズに馴染む濃厚な一品は味付け不要で驚くほど簡単。日本酒や焼酎に見事にマッチ。1分で作れる超スピードレシピです。・クリームチーズの醤油漬け見た目はスイーツ、実はクリームチーズにお酒と醤油で青のりをまぶしたもの。磯の香りとしょうゆとチーズのクリーミーな味わいが混然一体となって、するするとお酒が進む危険なレシピ。オシャレな器に乗せて晩酌を楽しんでくださいね。・クリームチーズの明太子あえ緑とピンクの彩りが新緑の季節の到来を感じさせる一品はいわゆる「明太マヨ」をクリームチーズに和えたもの。みるからにお酒にぴったり!・味噌漬けクリームチーズおつまみ用に常備しておきたい味噌漬けクリームチーズ。漬け込むと旨味が増すので一週間の終わりに向けて仕込んでおいて自分をねぎらう晩酌タイムに最高です。・アボチーズ冷や奴食べる美容液といわれているアボカド、大豆イソフラボンが豊富な豆腐、たんぱく質を含むクリームチーズの黄金の組み合わせ。食べ応え十分の一品は美肌のためにも嬉しいレシピ。■クリームチーズでワインに合う映えるおつまみ・サーモンのタルタル10分で完成する魅惑的な一品は、セルクルを使っておしゃれに演出。白ワイン、スパークリングにぴったりでおもてなしにも◎。・クリーミーカボチャのサラダ爽やかな軽めな赤ワインにピッタリなのが、おうちでデリ気分が味わえるカボチャのサラダ。冷凍のカボチャを使えばさらに時短で作れます。カボチャはカロテンやビタミンが豊富な美肌野菜。意識して食べましょう!・エビとアボカドのチーズ春巻き春巻きにして揚げればトロリ食感が味わえます。大葉や鶏ささみ、前出の「かぼちゃのサラダ」を巻いても良いですね。こちらも白ワイン、スパークリングにピッタリです。・ハムのディップ材料をフードプロセッサーに入れスイッチ1つで完成のディップ。カリカリに焼いたバケットやクラッカーを添えて。日本酒やビールにも合うのでお酒を選ばず楽しめる一品です。ワインだけではなく日本酒や焼酎ビールなど様々なお酒に合うクリームチーズ。飲み過ぎ注意ですが、リラックスタイムも必要です。明日から家事に仕事に頑張れるよう元気をチャージしていきましょう!
2022年04月30日広島県福山市では、福山城築城400年の機運醸成と、福つまみの認知度向上、及び飲食店への誘客促進を目的に、参画店舗で「福つまみ」を食べて応募できるプレゼントキャンペーンを実施しています。キャンペーン期間中、福山市×映画「ザ・バットマン」ゴッサムシティとの友好都市提携を記念したオリジナルステッカーも限定配布します。キャンペーンの概要キャンペーン参画店舗で、福つまみメニュー(ねぶとのから揚げ・南蛮漬け、ちいちいいかの天ぷら・酢味噌、くわいの素揚げ、ガス天、鯛ちくわ)のいずれか、または、地酒天寶一を注文するだけで応募可能な飲食キャンペーン。開催期間2022年(令和4年)3月7日(月)~3月27日(日)応募方法・参画店舗で福つまみメニューor地酒天寶一を注文・注文後、店頭で配布される応募用紙に必要事項を記入し、店頭の応募箱へ投函・キャンペーン終了後、抽選で商品をプレゼントプレゼント内容・ホテル鷗風亭平日限定ペア宿泊券1組・アサヒスーパードライ350ml×1ケース(24本)3名・地酒天寶一福山城築城400年記念酒「福山。」5名・福つまみセット5名・築城400年記念グラスマット3名・福つまみノベルティ&福山城博物館招待券20名先着特典福山市と映画「ザ・バットマン」ゴッサムシティの友好都市提携を記念したオリジナルステッカー、または、福つまみマグネットを各店舗先着100名様にプレゼント!!※どちらか1つ選べますが、先にどちらかがなくなる可能性があります。オリジナルステッカー福つまみマグネット対象店舗など、詳しくはリンク先をご確認ください!福山城にカンパイ!福つまみキャンペーン - 福山市ホームページ : 「福つまみ」って?広島県福山市の特産である、「ねぶと」「ちいちいいか」「くわい」「ガス天」「鯛ちくわ」を使ったおつまみの総称です。福山で感じる小さな幸せ | 福つまみ | 広島県福山市の特産である「ねぶと」「ちいちいいか」「くわい」「ガス天」「鯛ちくわ」を使ったおつまみ=「福つまみ」が食べれるお店をご紹介!あなたのお気に入りの福つまみを投票して、豪華賞品を当てよう! : 福山市について福山市(市長:枝広 直幹)は、瀬戸内海沿岸のほぼ中央、広島県の東南部に位置し、高速道路網のアクセスが良く新幹線「のぞみ」も停まる、人口約47万人の拠点都市です。福山市には四季折々の美しさを見せる自然、温暖な気候、海・山・川から得られる恵みがあります。100万本のばらが咲き誇る「ばらのまち」としても知られ、潮待ちの港として栄え日本遺産に認定された景勝地「鞆の浦」や、JR福山駅の新幹線ホームから見え、2022年には築城400年を迎える「福山城」、2つの国宝をもつ寺院「明王院」などの名所があります。産業としては、鉄鋼業や繊維産業など多様な製造業が集積し、ものづくりのまちとして発展してきました。デニム生地は、世界のハイブランドにも活用されるなど高い品質が評価されています。福山市ホームページ トップページ : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年03月14日東京・スーパー エー マーケット 新宿で、陶芸作家・竹村良訓の作品販売会が2022年2月11日(金)から開催される。“カラフル”陶器の販売会竹村良訓は、繊細なタッチと鮮やかな色彩が特徴の陶器を手掛ける陶芸作家。期間中は、プレートやマグカップといったテーブルウェアから、オブジェやフラワーベースなどの日々の生活に彩りを添える雑貨を取り揃え、数量限定で販売する。ピンクやブルーなど明るいカラーが基調のカラフルな陶器は、自分へのご褒美や大切な人へのギフトにおすすめ。豊富なバリエーションの中から、とっておきのアイテムを選んでみてはいかがだろう。詳細竹村良訓の作品販売会開催期間:2022年2月11日(金)~場所:スーパー エー マーケット 新宿住所:新宿区新宿 4-1-6 NEWoMan 1F営業時間:月~土 11:00~21:00、日祝 11:00~20:30TEL:03-3351-3860※作品が売り切れ次第予告なく終了する場合がある。
2022年02月06日銀座 蔦屋書店では、春の陶器フェア「銀座 蔦屋書店-春のうつわ展」を、2022年2月7日(月)から3月7日(月)までの期間で開催する。銀座 蔦屋書店で陶器フェア「春のうつわ展」伝統技術を継承しつつ現代的なデザインを取り入れた、新たな挑戦をする職人の工芸品を多数取り揃えている銀座 蔦屋書店。今回は「春のうつわ展」と題し、ボタニカル柄や動物モチーフ、春らしい色合いのお皿やマグカップにフィーチャー。食卓・リビングを華やかに彩る、人気作家たちの作品を販売する。森を連想させる作品を提案「灯々舎」たとえば「灯々舎」は、ろうで原型を作る、ろうそく制作を流用したユニークな技法で陶箱や陶ブローチを作る作家。手描きで施される絵付けも魅力で、その柔らかな佇まいを演出するのに一役買っている。陶芸家・前川わと、和菓子を連想させる陶器富山県在住の陶芸家・前川わとが提案するのは、四季を感じ暮らしを豊かにする作品。今回のフェアでは、花の形を模した皿や、和菓子を連想させる形と淡い色彩の蓋物を中心に販売予定だ。個性溢れる作家たちの作品が集結このほか、自作釉薬の優しい色合いで人気の器作家・降幡未来、“練り込み”という技法を活かしてマーブルやストライプ柄の作品を作る益子の作家・坂下花子、モダンな形や色合いが現代の暮らしに寄り添う岐阜県瑞浪市の「小田陶器」など、それぞれに個性溢れる作家たちによる作品が集結する。開催概要「銀座 蔦屋書店-春のうつわ展」期間:2022年2月7日(月)~3月7日(月) ※作品が完売次第終了。会場:銀座 蔦屋書店 文具売場【問い合わせ先】TEL:03-3575-7755(営業時間内)
2022年02月06日いろいろなレシピを眺めながら「どんなお酒とあうかなぁ、、、」なんて考えを巡らすのが大好きなE・レシピ編集部Tです。気軽に外食に行くのは難しくなりましたが、そんなときだからこそおうちでスパークリングワインを楽しんでみませんか?スパークリングワインだからといって「ちゃんとしたおつまみを準備しないと」なんてことはありません。今回は「おうちで簡単!スパークリングワインに合うおつまみレシピ」を10個ご紹介いたします。スパークリングワインとはスパークリングワインと聞くとレストランで出されるシャンパンを想像し、「高くて簡単に手が出せない」というイメージを持つ方も多いと思いますが、実はそれだけではありません。シャンパンとは、フランスのシャンパーニュ地方で作られ、地域、ぶどう品種、製法、熟成期間など厳しく細かい規定をクリアした特別なスパークリングワインのことをいい、希少性の高いものとなっています。もちろんシャンパン以外にもお手頃でおいしいスパークリングワインがたくさんあるので、ぜひお店で相談してみてください。比較的食前酒として飲まれることが多いワインですが、食事と一緒に楽しむのもとてもおすすめです。編集部Tの個人的なおすすめは、お手頃なお値段なのにシャンパンと同じ瓶内二次発酵で作り上げるフランスのクレマン・ド・ブルゴーニュやスペインのカヴァです。ぜひ瓶内二次発酵によって生まれる繊細できめ細やかな泡を楽しんでみてください。【前菜】昆布の旨味がピッタリ「簡単クリームチーズの昆布あえ」シュワッとした爽やかなスパークリングワインにはなめらかでクセのないクリームチーズは相性抜群。このレシピのポイントである塩昆布の軽いしょっぱさとまろやかな旨みがぴったりです。あっさり、しっかり、どちらの飲み口のスパークリングワインにも合います。【前菜】ワインのお供に「トマトとバジルのブルスケッタ」サクサクとした軽い食感バケットと程よい酸味のトマト、オリーブオイルの香りはスパークリングワインにピッタリ。材料を切って混ぜたら少し炙った香ばしいバケットにのせてお楽しみください。スパークリングワインにはイースト香と呼ばれる少しパンを意識させる香りがするものがあります。そのようなスパークリングワインとお楽しみいただくと相性がよくおすすめです。【前菜】軽やかなワインにピッタリ「サーモンのタルタル」サーモンとみずみずしい野菜を細かく切って、マヨネーズをベースにしたドレッシングで和えたタルタルはどんなスパークリングワインにもピッタリ。「軽やかな飲み口でさっぱり」、「しっかりとしたワインで味わいながら」等、色々な楽しみ方を試してみてください。私のおすすめは、スッキリしたスパークリングワインで口の中をさっぱりさせて次のひとくちをどんどん楽しむ合わせ方です。【前菜】簡単な一手間でおしゃれなおつまみに「生ハムロール・3種盛り」さっぱりとしたおつまみが続きましたが、もちろん生ハムにもピッタリ。スパークリングワインのフルーティな風味が生ハムの旨み、絶妙なしょっぱさ、油のコクとマッチ。心地よい発泡感が口の中をスッキリさせてくれます。見た目も可愛らしいピンチョスになった生ハムの盛り合わせはホームパーティにもおすすめです。【お魚】スッキリした梅が相性抜群「ホタテのカルパッチョ」もちろん魚介類との相性もばっちり。新鮮なホタテを梅でスッキリと仕上げたカルパッチョとも合わせて楽しんでください。カルパッチョにレモンをかけて食べるように、柑橘系の香りがするスパークリングワインとの相性が抜群です。どんなスパークリングワインが合うかは、お店の店員さんに今日食べるレシピを伝えておすすめしてもらうときっとベストな物を選んでいただけます。【お魚】魚介からでた出汁がぴったり「魚介のワイン蒸し」アサリと白身魚を白ワインで蒸したこちらのレシピには、白ワインはもちろんですがスパークリングワインに合わせるのもおすすめです。レモンの代わりをしてくれるような爽やかな辛口のスパークリングワインでお楽しみください。スパークリングワインで口の中を洗い流しながらご飯を食べると、どんどん進んでしまいます。【お肉】まったりアボカドとコリコリ砂肝の出会い「砂肝のアボカド和え」まったり濃厚なアボカドと、コリコリ食感の砂肝のこのレシピ。しっかり合わせるというよりも、口の中をリフレッシュさせてくれるスッキリとしたパートナーとしてスパークリングワインを選ぶのもおすすめです。アボカドのクリーミーな味わいももちろんですが、タバスコの酸味と辛味に絶妙に合います。【お肉】お肉にも実は合うんです「鶏肉の白ワイン煮」前菜、魚介類とチョイスしてきましたが、お肉にも是非試してみてはいかがでしょうか。「お肉には赤ワイン」と想像される方も多いかと思いますが、「白い鶏肉には白ワイン」も実は合います。パンチのあるメニューに負けないように辛口でミネラル感のあるワインを選ぶとそれらの旨みを泡がうまくまとめてくれます。白ワインのみで作られたスパークリングワインだけでなく、赤ワインで使われるぶどう品種を使ったスパークリングワインはコクもしっかりとしていてお肉料理にも負けない存在感を出してくれるはずです。【お肉】スパイシーな味付けをさっぱりと「豚肉とじゃがいものバジル炒め」塩コショウ多めのスパイシーな豚肉とバジルの風味がくせになるこちらの料理。普段ならビールで楽しみたくなるレシピかもしれませんが、少し趣向を変えてスパイシーかつミネラル感たっぷりのスパークリングワインとも合わせてみると新しい楽しみ方が見つかるかもしれません。【主菜】締めもスパークリングワインを意識して「ホタテとルッコラのパスタ」ペペロンチーノをベースにした、ニンニクとオリーブオイルを効かせたパスタには大抵のワインが合うと思います。今回はよく冷えたスパークリングワインで唐辛子の辛味を合わせまろやかにしながら、ホタテとルッコラの香りと一緒に楽しみましょう。スパークリングワインとおいしいおつまみでおうち時間を楽しもうちょっとした一手間でできる簡単な前菜からお肉料理、オイルパスタまで様々なレシピをご紹介しました。いかがでしたか?一人でも大勢でも、おいしいおつまみに合わせてスパークリングワインを楽しんでみてください。
2022年02月04日ウェブ制作会社と高級おつまみ専門店がコラボレーションウェブ制作を手がける株式会社Clapと、株式会社平光商店が、サブスクリプションサービス「nohaco(ノハコ)」の受付を、2022年1月31日23時59分にスタートしました。対面による物品の購入が激減している昨今において、豊かな購入体験のありかたを提案すべく企画された「nohaco」は、月額3680円でおつまみが月1回定期便で届く、おつまみ専門のサブスクリプションサービスです。高級おつまみ専門店として人気を誇る株式会社平光商店の豊富なおつまみ知識をAI化した、独自の「おつまみコンシェルジュシステム」がユーザーの好みを分析し、その結果から選定された6種類のおつまみが専用ボックスで届けられるので、専門店の店頭で直接おすすめしてもらったようなラインナップに出会うことが可能です。1分であなたに合ったおつまみを選定!「nohaco」の利用方法はとっても簡単です。1分で終わる「おつまみ診断」に回答するだけで、ユーザーがよく飲むお酒や嗜好の傾向苦手なものやアレルギーまでをシステムが把握、診断結果をもとに好みに合う味を分析・選定し、約350種類以上のおつまみ(あられ、ナッツ、珍味、チーズ、スパイシー、チョコレート、ドライフルーツなど)から、1人1人に合うおつまみを選定します。食べたおつまみについての印象を「おつまみ評価」で入力・更新することで「おつまみコンシェルジュシステム」の分析精度がどんどん上がっていき、よりユーザーの好みにフィットしたおつまみを選ぶことが可能です。おつまみボックスに同封される「おつまみレター」には、味や作り手のこだわりとともにペアリングのおすすめなども記載されています。(画像は株式会社Clapのプレスリリースより)【参考】※株式会社Clapのプレスリリース/@Press※株式会社Clap※株式会社平光商店
2022年02月04日株式会社みのる陶器(本社:岐阜県土岐市、代表取締役:玉樹 誠也、以下 みのる陶器)は、イベント「みのる陶器 BRANCH STORE」を12月10日(金)より岐阜・各務原(イオンモール各務原)にて開催致します。MINORUTOUKI BRANCH STORE■「みのる陶器 BRANCH STORE」みのる陶器直営、期間限定ショップ。実店舗がなく、オンラインショップでの販売に限られたみのる陶器をより多くの方に知って頂きたい!直接お手にとって商品を見ていただく機会を増やしたい!などの思いから2020年2月より地元を飛び出し、日本各地で期間限定ショップを開催しています。Instagramフォロワーも3.9万人を超え、BRANCH STOREを楽しみにしてくれているファンの方も増えています。岐阜県・土岐市にあるみのる陶器ですが、地元・岐阜にて出店するのは今回が初めて。地元で商品見られるところはありませんか?など多くのお声を頂き、今回の開催が実現しました。広めの店舗で、いつものBRANCH STOREよりも豊富なラインナップです。■「みのる陶器」とは国内で生産される陶磁器のおよそ半数を占め、日本の食卓を支えている「美濃焼」。時代や流行に合わせて独自の技術開発を行い、様々な形状・色彩の焼物を生み出し続けています。その美濃焼の商社として1979年に創業したみのる陶器ですが、現在ではエンドユーザーの意向を取り入れた新商品開発に注力。「値段を気にせずかわいい食器をたくさん買いたい」「使いやすく、質の良いオシャレな器が欲しい」という声に応えるためこれまでに40シリーズ以上のオリジナル商品(2021年11月現在)を国内外にお届けしてきました。そしてこれからも美濃焼を通して、毎日の食卓を楽しむための器を発信し続けますので、ご期待ください!■商品の紹介【Albee-アルビー-】みのる陶器人気No.1のアルビーシリーズ。昔から人気のある十草模様をスタイリッシュにアレンジし、撥水による立体感をプラス。シンプルながら存在感のあるデザインが幅広い年代に好評を頂いています。Albee【KAFU-カフー-】みのる陶器最新作くすみカラーの釉薬によって描き出された、花、鳥、風、月。北欧風に仕上がった、穏やかでかわいいデザインです。組み合わせも楽しめる3色9形状展開も魅力的。KAFU【Split-スプリット-】リニューアルを得て先日再販開始したパック小鉢シリーズ。再販のお問い合わせを頂いておりました。赤土の風合いを生かし、釉薬で塗り分けたバイカラースタイル。ムダのないスタイリッシュ切立形状。流行に左右されない力強さを感じさせます。蓋をはめる事によってラップいらずで、冷蔵庫で重ねて保存出来ます。Split【CHUBBY BOWL-チャビーボウル-】みのる陶器初のオリジナル木製品。ふっくらとした丸みが愛らしく、手のひらにフィットします。用途によって使い分けのしやすい3サイズ展開。木の温かみそのままのナチュラルカラーに、和テイストでオトナかっこいい2カラーが新登場。CHUBBY BOWL【Dinky-ディンキー-】“ちっぽけな”という意味をもつDinkyシリーズ。小鳥がいつか成長し、大空へ羽ばたいていくイメージを作りました。小皿だけどテーブルの主役になる小鳥たちです。カラフルで幅広いカラー展開。お気に入りの小鳥を見つけてみて下さい。Dinky■コロナ対策少しでも安心してご覧いただきたい思いから、下記対策をしています。・スタッフのマスク着用・スタッフの検温/体調管理・トレーでの金銭授受・トレー、クレジット端末、買い物カゴのアルコール除菌・レジ前の間隔確保・出入口のお客様用の除菌スプレーの設置■開催概要日時 : 2021年12月10日~1月10日まで 9時~21時※大晦日:9時~20時※元旦 :8時~21時※最終日:19時まで会場 : イオンモール各務原アクセス: 岐阜県各務原市那加萱場町3-8URL : ■会社概要商号 : 株式会社みのる陶器所在地 : 〒509-5202 岐阜県土岐市下石町441-2代表者 : 代表取締役 玉樹 誠也設立 : 1979年4月事業内容 : 陶磁器販売(卸売、貿易、webショップ、イベント)資本金 : 1,000万円URL : Instagram: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年12月10日生半可な量だと、絶対足りない。自宅で好きな作品の鑑賞をした時に、そう感じた、福田ナオ絵(@fukku7010gmail1)さん。一体、何が足りなかったのかというと…。生半可な量だと絶対足りない pic.twitter.com/GE5MrTshRx — 福田ナオ絵 (@fukku7010gmail1) November 16, 2021 お酒とつまみを用意し、作品を鑑賞し始めた福田さん。ですが、鑑賞して間もないうちに、お酒を飲みきったり、つまみをすべて食べ終えたりしたのです!中盤以降の盛り上がりや、エンドロールが流れている間も、飲食をしながら、作品を楽しく鑑賞したかったのでしょう。その計画は崩れ、序盤ですべてゼロにしてしまったことに、福田さんは「生半可な量だと足りない」と感じたそうです。この出来事に対し、「めちゃくちゃあるよなあ…。すぐお酒を飲み干しちゃうんだよね」「お酒を飲むようになってから、ずっとこれだ」と多くの人が共感した様子。お酒やつまみが好きだと、ついつい早食いになってしまう人もいるでしょう。ほどほどのペースで、ゆっくりと味わいながら鑑賞するのがよさそうですね![文・構成/grape編集部]
2021年11月22日コスメデコルテ(DECORTÉ)は、「フレグランスディフューザー」を2021年12月1日(水)より新発売する。香りのオン/オフを切り替えできる「花の陶器ホルダー」コスメデコルテから「フレグランスディフューザー」が新登場。“究極のフェイスパウダー”「マルセル ワンダース コレクション」をはじめ、コスメデコルテのアートディレクションを行うマルセル・ワンダースが、デザインを務めた。NARUMI製陶器・ボーンチャイナのホルダーは、レフィルにかぶせてセット。スティックが全面に出ないのでおしゃれに空間を彩り、また、トップの花パーツを回転させることで、香りのオン・オフも簡単に切り替えることができる。“国産天然ヒノキオイル配合”の2種類の香り香りは、上品で華やかな「ローズ&ミュゲ」と高級感に満たされる「ペア&ウッディ」の2種類。「ローズ&ミュゲの香り」:シトラス、ペア、ローズ、ミュゲが摘み立ての果実や花のようなみずみずしさをもたらし、華やかなグリーンフローラルを演出。合わせたムスクが、香り全体を柔らかくまとめ上げ、清潔感のあるムードに仕上げてくれる。「ペア&ウッディの香り」:芳醇なペアに、ローズ、ミュゲ、フリージアなどを重ねたフローラルフルーティの香り。パチュリやワイン樽を思わせるウッディノートで、深みをプラスして高級感のある香りに。どちらの香りも共通して、希少価値の高い国産の天然ヒノキオイルを配合することで、和のエッセンスをプラスした。上質で洗練された香りが広がり、自宅のリビングやベッドルームなどをワンランク上のおしゃれな空間に引き上げてくれる。【詳細】コスメデコルテフレグランスディフューザー全2種 22,000円<新製品>種類:ローズ&ミュゲ、ペア&ウッディ※レフィル 100mL 5,500円、ホルダー 16,500円発売日:2021年12月1日(水)【問い合わせ先】お客様相談室TEL:0120-763-325
2021年11月07日銀座 蔦屋書店では、アフタヌーンティーに活躍する陶器を集めたフェア「秋のアフターヌーンティータイム」を、2021年11月1日(月)から11月30日(火)までの期間で開催する。銀座 蔦屋書店、秋のアフタヌーンティーのための陶器フェア伝統技術を継承しつつ現代的なデザインを取り入れた、新たな挑戦をする職人の工芸品を多数取り揃えている銀座 蔦屋書店。今回は「秋のアフターヌーンティータイム」と題し、春の陶器フェアでの人気も高かった作家を含む6名の作品にフィーチャー。自宅で楽しむアフタヌーンティーの時間に最適な作品を厳選して販売する。アフタヌーンティーに最適な「よしざわ窯」の作品たとえば、SNSでの人気も高い吉澤泰久・理恵夫妻が益子で運営する「よしざわ窯」は、石膏型を使って板状の粘土から器を作る「たたら」という手法が生む、繊細で可愛らしい器が魅力の窯元。いちごやウサギといったモチーフ、マットな質感、アンティックな色合いで、アフタヌーンティーに欠かせない小さなお菓子を盛り付けるのに最適な作品が展開される。菅野一美は白×黒の美しいコントラストが魅力また、岐阜県多治見市で制作を行う菅野一美の作品からは、中国の古いやきもの(磁州窯)に着想を得たものを厳選。鳥や牡丹、兎などの動物紋様が施されたマグカップや高台皿、ケーキ皿などは、白と黒のコントラストがはっきりした存在感ある佇まいが魅力だ。物語の光景が目に浮かぶ「ヒヅミ峠舎」、アンティックな風合いの阿部慎太朗ほかこのほか、物語の光景が目に浮かぶような、温かみのある手描きの絵付けを特徴とする「ヒヅミ峠舎」、“丁寧で均質”であることを目指し、上質でアンティックな雰囲気を漂わせる作品を作る阿部慎太朗など、それぞれに個性の異なる作家・窯元が集結する。アフタヌーンティータイムを彩る紅茶やジャムもさらに、店頭では実際のアフタヌーンティータイムを彩る食品も併せて販売。旬の果物を使ったコンフィチュールやお菓子を作る長野県松本市のコンフィチュール専門店「シェ・モモ(Chez Momo)」、鹿児島県東郷町でお茶づくりを営む「笹野製茶」の商品も用意されている。開催概要「秋のアフターヌーンティータイム」開催期間:2021年11月1日(月)〜11月30日(火)※作品が完売次第終了。会場:銀座 蔦屋書店 店頭・オンラインショップ(一部の作品のみオンライン販売)<阿部慎太朗の作品販売方法について>・11月1日(月)~11月7日(日)の期間で、毎日10~20点の商品を出品。・販売は店頭のみ、売り切れ次第終了となる。・整理券の配布はなし。期間中1人1点のみ購入可能。【問い合わせ先】TEL:03-3575-7755(営業時間内)
2021年11月04日株式会社みのる陶器(本社:岐阜県土岐市、代表取締役:玉樹 誠也、以下 みのる陶器)は、イベント「みのる陶器 BRANCH SORE」を2021年10月16日(土)より愛知・名古屋(mozoワンダーシティ)にて開催致します。MINORUTOUKI BRANCH STORE■「みのる陶器 BRANCH STORE」みのる陶器直営、期間限定ショップ。実店舗がなく、オンラインショップでの販売に限られたみのる陶器をより多くの方に知って頂きたい!直接お手にとって商品を見ていただく機会を増やしたい!などの思いから2020年2月より地元を飛び出し、日本各地で期間限定ショップを開催しています。Instagramフォロワーも3.6万人を超え、BRANCH STOREを楽しみにしてくれているファンの方も増えています。今回開催のmozoワンダーシティはみのる陶器 BRANCH STOREの原点であり、今回10ヶ月ぶり3回目の出店となります。前回・前々回の売り場とは変わり今回は売り場面積40坪と過去最大。豊富な商品ラインナップを余裕のある店作りでゆっくりお買い物して頂けます。■「みのる陶器」とは国内で生産される陶磁器のおよそ半数を占め、日本の食卓を支えている「美濃焼」。時代や流行に合わせて独自の技術開発を行い、様々な形状・色彩の焼物を生み出し続けています。その美濃焼の商社として1979年に創業したみのる陶器ですが、現在ではエンドユーザーの意向を取り入れた新商品開発に注力。「値段を気にせずかわいい食器をたくさん買いたい」「使いやすく、質の良いオシャレな器が欲しい」という声に応えるためこれまでに40シリーズ以上のオリジナル商品(2021年10月現在)を国内外にお届けしてきました。そしてこれからも美濃焼を通して、毎日の食卓を楽しむための器を発信し続けますので、ご期待ください!■商品の紹介【Albee-アルビー-】みのる陶器人気No.1のアルビーシリーズ。昔から人気のある十草模様をスタイリッシュにアレンジし、撥水過酷による立体感をプラス。シンプルながら存在感のあるデザインが幅広い年代に好評を頂いています。Albee【KAFU-カフー-】みのる陶器最新作くすみカラーの釉薬によって描き出された、花、鳥、風、月。北欧風に仕上がった、穏やかでかわいいデザインです。組み合わせも楽しめる3色9形状展開も魅力的。KAFU【Split-スプリット-】リニューアルを得て先日再販開始したパック小鉢シリーズ。赤土の風合いを生かし、釉薬で塗り分けたバイカラースタイル。ムダのないスタイリッシュ切立形状。流行に左右されない力強さを感じさせます。蓋をはめる事によってラップいらずで、冷蔵庫で重ねて保存出来ます。Split【CHUBBY BOWL-チャビーボウル-】みのる陶器初のオリジナル木製品。ふっくらとした丸みが愛らしく、手のひらにフィットします。用途によって使い分けのしやすい3サイズ展開。木の温かみそのままのナチュラルカラーに、和テイストでオトナかっこいい2カラーが新登場。CHUBBY BOWL【Dinky-ディンキー-】“ちっぽけな”という意味をもつDinkyシリーズ。小鳥がいつか成長し、大空へ羽ばたいていくイメージを作りました。小皿だけどテーブルの主役になる小鳥たちです。カラフルで幅広いカラー展開。お気に入りの小鳥を見つけてみて下さい。Dinky■コロナ対策少しでも安心してご覧いただきたい思いから、下記対策をしています。・スタッフのマスク着用・スタッフの検温/体調管理・トレーでの金銭授受・トレー、クレジット端末、買い物カゴのアルコール除菌・レジ前の間隔確保・出入口のお客様用の除菌スプレーの設置■開催概要日時 : 2021年10月16日~10月24日まで 10時~20時 ※最終日19時まで会場 : mozoワンダーシティアクセス: 愛知県名古屋市西区二方町40URL : ■会社概要商号 : 株式会社みのる陶器所在地 : 〒509-5202 岐阜県土岐市下石町441-2代表者 : 代表取締役 玉樹 誠也設立 : 1979年4月事業内容 : 陶磁器販売(卸売、貿易、webショップ、イベント)資本金 : 1,000万円URL : Instagram: 【本イベントに関するお客様からのお問い合わせ先】株式会社みのる陶器Tel : 0572-57-3195Mail: info@minorutouki.co.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年10月15日連載第192回目は、みんな大好きな中華の定番海老メニュー!海老をマヨネーズベースのソースで仕上げる、夕飯のおかずやおつまみとして大活躍するひと品です。少なめの油で揚げ焼きして、ソースに絡めるだけなので意外と簡単に作れます。ぜひ、トライしてみてはいかかでしょうか。『海老マヨ』【旬を味わう 美人レシピ】vol. 192旬食材は、海老!海老は日本では消費量が世界一であり、数多くの品種が出回っています。 旬は4月~11月ですが、養殖や輸入も盛んなので、伊勢海老やクルマエビ、家庭でも食べやすい流通量の多いブラックタイガーなど、旬に限らず1年中、さまざまな種類のものが食べられています。代表的な栄養素はタウリン。これは、魚介類や軟体動物に豊富に含まれているアミノ酸の一種で、血中の悪玉コレステロールを抑え、善玉コレステロールを増やす作用があります。血圧を正常に保ったり、動脈硬化を予防し、さらに肝機能強化や眼精疲労の改善にも効果が期待できます。また、アルギニンなどを含む良質なたんぱく質が豊富です。たんぱく質は疲労回復、滋養強壮、免疫力向上などの効果があるので、体調が優れないときには海老を食べて体力を回復させるのもおすすめです。栄養満点の海老! しかも女性に嬉しい老化防止効果も期待できるのは嬉しいですね。1年中食べることができますが、旬のこの時期に積極的に用いて、寒い冬に備えてパワーをつけましょう!材料はこちら!【材料(二人分)】海老(ブラックタイガー):16尾※むき海老でもOK塩:小さじ1/2酒:大さじ1/2(マヨネーズソース)マヨネーズ:大さじ3トマトケチャップ:大さじ1きび砂糖:小さじ1ニンニクすりおろし:1かけレモン汁:1/8個(揚げ衣)卵:1個片栗粉:大さじ2薄力粉:大さじ1サラダ油(揚げ油):適量(仕上げ用)カシューナッツ(お好みで):適量※刻みますコショウ:適量レモン:適量まず、下準備を始めます。~その1:マヨネーズソースを作ります。マヨネーズとトマトケチャップ、きび砂糖、ニンニクのすりおろし、レモン汁を混ぜ合わせます。まず、下準備を始めます。~その2:海老は殻と背ワタを除きます。海老は殻を取り除き、背に切り込みを入れ背ワタを除きます。殻と背ワタを除いた海老は、小さめのボウルに入れ、塩小さじ1/2を加え手でもみこみます。水を加えてよく洗い、ペーパー等で水気を除きます。では、作ります!揚げ衣を作ります。ボウルに卵を割り入れほぐします。片栗粉と薄力粉を加え、混ぜ合わせます。フライパンに油を熱し、海老を揚げ焼きにします。フライパンに鍋底から2㎝程度の高さ位の油を加え、熱します。水気を切った海老を揚げ衣に絡め、油にそっと入れ揚げ焼きにします。途中ひっくり返し、中まで火を通します。途中ひっくり返し、中まで火を通します。両面で3~5分程度揚げ焼きにします。火を通しすぎると固くなるので、海老の大きさをみて揚げ時間を調整してください。揚げた海老はマヨネーズソースに絡めます。揚げた海老はマヨネーズソースにさっと絡めます。全体を絡めず、片面にソースを絡める程度でも十分美味しいのでお好みで調整してください。器に盛り付け、お好みでコショウとカシューナッツを散らします。器に盛り付け、お好みでコショウをカシューナッツを散らし、レモンを添えます。おいしさのアレンジポイント海老はむき海老を使っても美味しく、手軽にできますよ。また、白身魚やイカで作るのもおすすめです!甘めの味付けがお好みのかたはマヨネーズソースに練乳小さじ2程度加えてください。まろやかなソースに仕上がります。
2021年09月28日たっぷり食べても罪悪感なし!9月7日、おかずとしても活用できる酒のつまみのレシピ集『たっぷり食べても罪悪感なし! ぜんぶ糖質オフ! ラクやせつまみ【2021年再編集版】』が別冊エッセとして扶桑社から発売された。この新刊は2月に刊行された『おかずにもなる 糖質オフのやせるおつまみ』を拡大、再編集したものであり、A4変判で、価格は715円である。糖尿病専門医監修「 6つのルール」も1年半以上続いているコロナ禍の影響で、気になるのが体形。酒のつまみといえば、こってりとしたものが多いが、低糖質な料理であれば、気兼ねなく食べられる。新刊の巻頭では、糖尿病専門医の牧田善二氏監修による「無理なく続く やせられる 糖質オフダイエット 6つのルール」を掲載。続いて、自宅でも居酒屋のように楽しめる糖質オフの串カツ、ゴマ衣揚げなどを掲載する。また、ボリュームがあるのにやせられ、家族で楽しめるつまみ兼おかずでは、鶏肉、豚肉、牛肉、ひき肉、魚介、大豆製品のそれぞれを使用するレシピを紹介。手軽に作る糖質オフの野菜のつまみ、糖質オフとバランスを考えたおかず献立、アレンジも可能な作り置きできるつまみ兼おかずも掲載されている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※たっぷり食べても罪悪感なし! ぜんぶ糖質オフ! ラクやせつまみ【2021年再編集版】 - 書籍詳細 - 扶桑社
2021年09月15日株式会社バンダイ ライフ事業部では、「ポケットモンスター」の陶器商品を展開。ゲームに登場する「ジムに置いてある石像」をモチーフにした陶芸品『萬代名工 ポケットモンスター ジムに置いてある石像』(4,620円 税込/送料・手数料別途)の予約受付を、バンダイナムコグループ公式通販サイト「プレミアムバンダイ」( )にて2021年9月13日(月)11時に開始いたしました。(発売元:株式会社バンダイ)萬代名工 ポケットモンスター ジムに置いてある石像※商品購入ページ: ■商品特長本商品は、「ポケットモンスター」のゲーム内に登場する、「ジムに置いてある石像」をモチーフにしております。2個1セットの商品となっております。細部にまでこだわったハイクオリティ陶器となっており、コレクションとして飾ることもできます。更に上部パーツを外すと、塩・コショウ入れとして使用する事ができ、日々の生活を彩ることが可能です。■『萬代名工』とは『萬代名工』はバンダイが展開する陶器商材シリーズです。「陶器だからこそ」表現できる美しさを追求し、細部に至るまで再現した高クオリティ商材になります。今回は「ポケットモンスター」のゲーム内に登場する「ジムに置いてある石像」を展開します。■商品概要・商品名 :萬代名工 ポケットモンスター ジムに置いてある石像( )・価格 :4,620円(税込)(送料・手数料別途)・対象年齢 :15才以上・セット内容:本体…2個・商品サイズ:約H100×W50×D40mm・商品素材 :本体…ニューボン、PE・生産エリア:中国・販売ルート:バンダイナムコグループ公式通販サイト「プレミアムバンダイ」、他( )・予約期間 :2021年9月13日(月)11時~2021年10月4日(月)23時予定・商品お届け:2022年2月予定・発売元 :株式会社バンダイ(C)Nintendo・Creatures・GAME FREAK・TV Tokyo・ShoPro・JR Kikaku (C)Pokemon※「Pokemon」:「e」の正式表記は「e」の上にアクセント記号が付くフランス語表記です※最新の情報・詳細は商品販売ページをご確認ください。※準備数に達した場合、販売を終了させていただくことがあります。※ページにアクセスした時点で販売が終了している場合があります。※商品仕様等は予告なく変更になる場合があります。※掲載している写真は開発中のため、実際の商品とは多少異なる場合があります。※日本国外で販売する可能性があります。■バンダイナムコグループ公式通販サイト「プレミアムバンダイ」とは「プレミアムバンダイ」は今ここでしか買えないメーカー公式の限定商品、アニメ・コミックなどに登場する人気キャラクターのグッズを多数取り扱っています。ガンプラなどのプラモデルやフィギュア、ガシャポン、食玩からファッションまで豊富な品揃えです。バンダイナムコグループ公式通販サイト「プレミアムバンダイ」 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年09月13日フランスの作家 ジャン・ピエール・コヒュートの陶器が、2021年8月11日(水)から8月24日(火)まで横浜高島屋で限定発売される。“まるで宝石”ジャン・ピエール・コヒュートの陶器ジャン・ピエール・コヒュートは、近年注目が高まっているアーティストの一人。彼が手掛ける陶器は、その美しい佇まいから、フランスの有名レストランなどで起用されるほどの人気ぶりだ。特徴的なのは、“宝石”や“花”に例えられるほどの高い芸術性。食卓を彩る食器としてはもちろん、ディスプレイや小物入れなどのインテリアとしても注目されている。結晶化することで生まれる“1点もの”のデザイン陶器は、“結晶釉”と呼ばれる技法を用いてデザイン。これは、釉薬を塗布した後、ゆっくりと温度を下げることで、宝石のような結晶を作る方法だ。結晶は、つける釉薬の量、正確な温度と時間管理等の条件が全て満たされて、初めて形成されるもので、一つ一つ大きさや形が異なるため、出来上がった陶器はどれも1点ものとなっている。また、本焼きを始めてから窯から出すのは4〜6日後と制作時間も長いのが特徴だ。横浜高島屋では、ジャン・ピエール・コヒュートの陶器をバリエーション豊富に展開。小皿や丸皿、ボールなど、シーンに合わせて選べる多彩なラインナップで展開する。販売場所となるのは、ジャン・ピエール・コヒュートの陶器を国内で唯一取扱うミトラ(MITRA)の期間限定ショップ。実際に手に取れる貴重なチャンスなので、気になる人はぜひ足を運んでみては?【詳細】ジャン・ピエール・コヒュートの陶器<価格例>・小皿 4,950円・丸皿 7,700円~・長皿 11,000円~・ボール 14,300円~取り扱い店舗:ミトラ(MITRA)期間限定ショップ開催期間:2021年8月11日(水)~24日(火)※最終日は18:00閉場営業時間:10:00~20:00販売場所:横浜高島屋 3階スタイル&エディット 横浜タカシマヤ(神奈川県横浜市西区南幸1-6-31)※都合により、会期・内容等が変更・中止になる場合あり。※数に限りがあるため、売切れの場合あり。※写真はイメージ。【問い合わせ先】横浜高島屋 3階<STYLE&EDIT>TEL:045-313-7349(直通)
2021年08月13日絶品グルメが集まっているコストコ。今回はそんなコストコの極上おつまみをご紹介していきますよ♪週末飲みに活躍してくれること間違いなし!超絶品なのでチェックしてみてくださいね。おつまみチーズ3種アソートセット出典: Instagramまずご紹介していくのは、北海道・十勝の花畑牧場「おつまみチーズ3種アソートセット」です♡価格は税込み1,158円となっています。花畑牧場というと自家製のチーズが有名ですが、これはそのチーズがたっぷりと使われたおつまみセットなんです♪個包装なので好きな分だけ食べることができますよ。チヂミの素出典: Instagramこちらは「チヂミの素」です。価格は税込み558円となっています。2人前が2袋セットになっていますよ。おうちでカンタンに本格チヂミが楽しめるので、韓国料理好きは買うしかない!ぶりポキ(明太ソース)出典: Instagramこちらは「ぶりポキ(明太ソース)」です。価格は税込み690円となっています。新鮮なぶりを使った商品で、にんにくやアンチョビペースト、唐辛子などのソースがスケソウダラの卵とよく絡んでいますよ♪塩ゆで茶豆出典: Instagramこちらは「塩ゆで茶豆」です。価格は税込み788円となっています。良質な茶豆を使用しており、実が大きく丸々としていて食べ応え抜群です。風味がよく噛めば噛むほど豆の味がして、リピ間違いなし。決まった畑から獲れたもののみを使っているので安心です。コストコの極上おつまみ、一度は食べておきたい♡コストコには、週末飲みに活躍してくれる極上おつまみが集まっていますよ♪食べてみたい商品が見つかった人は、ぜひコストコで探してみてくださいね…!本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事では行っとく!チャンネル(@ittoku_channel)様の投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2021年08月11日連載第183回目は、みんな大好きな海老をスパイスで仕上げる簡単メニュー!夕飯のおかずやおつまみとして、また冷めても美味しいのでお弁当の一品としても大活躍間違いなし。刺激的なものが食べたいときに作ってみてはいかかでしょうか!『海老のスパイス焼き』【旬を味わう 美人レシピ】vol. 183旬食材は、海老!海老は、消費量の世界1位が日本で、数多くの品種が出回っています。 旬は4月~11月ですが、養殖や輸入も盛んなので、伊勢海老やクルマエビ、家庭でも食べやすい流通量の多いブラックタイガーなど、旬に限らず1年中、さまざまな種類のものが食べられています。代表的な栄養素はタウリン。これは、魚介類や軟体動物に豊富に含まれているアミノ酸の一種で、血中の悪玉コレステロールを抑え、善玉コレステロールを増やす作用があります。血圧を正常に保ったり、動脈硬化を予防し、さらに肝機能強化や眼精疲労の改善にも効果が期待できます。また、アルギニンなどを含む良質なたんぱく質が豊富です。たんぱく質は疲労回復、滋養強壮、免疫力向上などの効果があるので、体調が優れないときには海老を食べて体力を回復させるのもおすすめです。栄養満点の海老!しかも女性に嬉しい老化防止効果も期待できるのは嬉しいですね。1年中食べることができますが、旬のこの時期に積極的に用いて、パワーをつけましょう!材料はこちら!【材料(二人分)】海老(ブラックタイガー):6尾ズッキーニ:1/2本オリーブ油:適量(スパイス調味料)ターメリック:小さじ1/4チリパウダー:小さじ1/4塩:小さじ1/4ショウガ:1/2かけニンニク:1/2かけ青唐辛子:1/2~1本レモン汁:1/4個分オリーブ油:大さじ1/2(仕上げ用)レモン:適量まず、下準備を始めます。~その1:野菜を切ります。ズッキーニは輪切りにします。ショウガとニンニクはすりおろします。青唐辛子はみじん切りにします。まず、下準備を始めます。~その2:海老は殻と背ワタを除きます。海老は尾を残し、殻を取り除きます。背に切り込みを入れ背ワタを除きます。では、作ります!スパイスを混ぜ合わせます。小さめのボウルにスパイス用調味料(ターメリック、チリパウダー、塩、ニンニク、ショウガ、青唐辛子、レモン果汁、オリーブ油)を全て入れ、混ぜ合わせます。海老の背の部分に合わせたスパイス調味料を塗ります。海老の背の部分に合わせたスパイス調味料を塗ります。フライパンに油を熱し、海老を焼きます。フライパンに油を熱し、海老を両面焼きます。一緒にズッキーニも焼きます。両面しっかりと焼き、火が通ったら器に盛り付けます。両面しっかりと焼き火が通ったら器に盛り付け、レモンを添えます。おいしさのアレンジポイント海老だけでなく、ホタテや白身魚、お野菜などにスパイスを合わせて焼いても美味しくいただけます。ターメリックとチリパウダーの代わりにカレー粉でも美味しく仕上がりますよ
2021年06月30日渋谷パルコは、館内ギャラリー「カミングスーン(COMINGSOON)」「パルコミュージアムトーキョー(PARCO MUSEUM TOKYO)」の営業を再開。2021年6月4日(金)より、陶器の展示販売会やサエボーグの個展が行われる。陶器の展示販売会「ceramicscape」1F「カミングスーン」で6月4日(金)から9日(水)まで開催される「ceramicscape」では、陶芸教室P&A pottery classに通う20名のクリエイターが「食」をテーマに制作した陶器200点超を展示販売する。マーク ジェイコブス(MARC JACOBS)の新ライン「ヘブン バイ マーク ジェイコブス」にコントリビューターとして参加するアーティスト・anccoや、世界的に活躍するバンド・CHAIのベーシストのYUUKIなど、豪華メンバーがクリエイターとして集結。愛らしいアニマルモチーフやフードモチーフなど、ユニークなデザインの陶器が勢揃いする。また、アイスクリームダイナー「BIG BABY ICE CREAM」とのコラボレーションによる、パイントサイズのアイスクリームと“アイスクリームのために制作された陶器”のセットや、ベトナム雑貨を扱うライフスタイルショップ「333(バーバーバー)」のオリジナルボックス入り月餅も数量限定で販売する。現代アーティスト・サエボーグの個展4F「パルコミュージアムトーキョー」では、6月4日(金)から20日(日)まで現代アーティスト・サエボーグの個展を開催する。サエボーグは自らの身体を拡張させるラテックス製のスーツをまとい、様々な生き物に扮してパフォーマンスを行うアーティスト。性別などの固定化されたアイデンティティや、人間の身体そのものを超越したいという強い願望を原動力に、雌豚や害虫をデフォルメしたボディスーツに身を包み、生き物たちの遊戯的なユートピア実験牧場を作り出している。そんなサエボーグが東京で個展を開催するのは5年ぶり。会場には、サエボーグの代表的なアート作品「Slaughterhouse」「Pigpen」が集結する。また、2016年に即完売となったサエボーグのソフビ、ビリケン商会謹製(原型師・ハマ ハヤオ)「サエポーク」を受注販売。ニューヨークの現代美術館「MoMA PS1」で開催されたMark Leckeyの個展「Containers and Their Drivers」の特設展示でも話題となった「サエポーク」のカラーバリエーションが展開される予定だ。【詳細】渋谷パルコ 館内ギャラリー イベント住所:東京都渋谷区宇田川町15-1■P&A pottery class presents 「ceramicscape」期間:2021年6月4日(金)~9日(水)会場:1F カミングスーン■サエボーグ期間:2021年6月4日(金)~20日(日) 11:00~20:00会場:4F パルコミュージアムトーキョー入場料:一般 500円、学生 300円 ※小学生以下無料
2021年06月06日anan総研メンバーにおすすめのコンビニおつまみを教えてもらってからというもの、スイーツのみならずおつまみにもドハマりしつつある筆者。今回はセブン-イレブン、ローソン、ファミリーマートで購入できるチーズ系の激ウマおつまみを紹介します!燻製からとろ~りまでチーズ系おつまみ大集合!チーズといえば、おつまみの大定番。チーズとひと口に言っても、その種類は多岐に渡っています。みなさんはどのようなチーズがお好きですか?これぞというオススメをピックアップしてみました!セブン-イレブン燻製チーズ¥192燻製もの、私大好きなんです。「桜のチップで燻したのは最高だよね」なんて、通ぶったことは言えないのですが、つい手に取ってしまいます。商品名を見ると、「洋酒樽のチップでスモークした」とあり、そのこだわりに期待が高まります。やはり、香りが芳醇。正直なところ、洋酒樽だからこその特徴はわからないのですが、チーズが超濃厚。ひと口食べるだけで、どんどんお酒が進んでしまいました。ローソン2種のソーセージ&チーズフォンデュ風ソース¥322チーズフォンデュ、いいですよね~!とはいえ、パーティするならまだしも、家で晩酌のためにセッティングするのは正直面倒。そんな時にちょうどいいアイテムを発見しました!温める際に開封するのを忘れたので、ケースがいびつな形になってしまったのはお許しを。プレーンのソーセージと、ハーブ系のソーセージが2本ずつ入っています。ディップして、お手軽チーズフォンデュのスタートです。ソーセージにたっぷりとチーズをつけて食べてもいいのですが、もし他におつまみがあれば、ぜひそれらをつけてみてください!って言われなくてもしちゃいますよね。ひとつ買って、ソーセージ以外でも楽しめる、超お得なおつまみです。ファミリーマート三種のチーズ入りおつまみかまぼこ¥158チーズとかまぼこという最強の組み合わせ。チーズはチェダーチーズ、クリームチーズ、マスカルポーネの3種が使用されています。開封してそのままワンハンドで食べられるのがこのおつまみの魅力。ただ今回は中がわかりやすいように、カットしてみました。ひとつたべて、チーズがクリーミーと感じると同時に、温めてもよいのでは?と名案が浮かび、さっそくレンチン。すると、中のチーズがより濃厚になったように感じました!※電子レンジで温める際は必ず開封してからにしてください。チーズ系おつまみ最強!今回紹介したチーズ系おつまみはごく一部。コンビニにはチーズ系おつまみがまだまだたくさんあります!引き続きコンビニでおつまみハントにも励もうと思います。文・小田原みみ文・小田原みみ
2021年05月22日私たちの生活に欠かすことのできないコンビニエンスストア。近年、その中でも特に「おつまみ・お惣菜」のラインナップがかなり充実しています!今回はセブン-イレブン、ローソン、ファミリーマートで購入できて、自宅でそのまますぐに食べられるおつまみをピックアップしました。買ってすぐに食べられるコンビニおつまみお酒が飲みたいけど、おつまみのちょっとした準備でさえ面倒なんてことはありませんか?そんな時はコンビニのおつまみに頼りましょう!開封と同時に飲み始められるコンビニおつまみを紹介します。セブン-イレブン シャキシャキ野菜の蒸し鶏ザーサイ ¥246実はこれ、コンビニのサラダコーナーで見つけたんです。店舗によって商品配置が異なるので一概には言えませんが、まさかサラダコーナーにこんなに素敵なおつまみがあるとは…!と掘り出し物を発見した気分になりました。ザーサイ、蒸し鶏、ネギ、大根、水菜が熟成豆板醤とゴマ油で和えられて、ピリ辛ウマでクセになる美味しさ。また、蒸し鶏と野菜の量のバランスがちょうどよく、野菜もタンパク質も摂れてなんだか健康的という気分にさせてくれます。ローソン燻製チキンおつまみセット¥322燻製ものが3種類も入っているだなんて、買わない理由が見つかりません。しかも、骨付き手羽元、スライスチキン、うずら玉子という心憎いラインナップです。開封すると、その香りだけで思わず頬がほころび、テンションが上がります。まず、骨付き手羽元。歯ごたえのある皮に、プリプリの身がたまりません。スライスチキンは一見パサパサなのかな…と思いきや、食べるとかなりジューシー。うずら玉子はしっとり濃厚で中の黄身までしっかりスモーキーでした。1種類だけでもかなり満足なのに、3種も入っていてかなりおススメです。ひとくち小茄子¥142こちらはファミリーマートで見つけたお漬物。「りんご酢で爽やかな風味」というところに惹かれて購入しました。パックの中にはかわいいひと口サイズの小茄子の漬物が10個ほど入っています。噛むと心地よい酸味がジュワリ。キリッとした日本酒によく合いそうです。コンビニおつまみ今回はおつまみをそれぞれお皿に移しましたが、コンビニのおつまみはカップやケースに入っていてそのまま食べられ、洗い物が少なくなるというのもいいところ。とはいえ、お気に入りのお皿に盛りつけるだけで、気持ちが少しアガります。文・小田原みみ文・小田原みみ
2021年05月21日自宅で晩酌を楽しむ時のおつまみは何ですか?コンビニというと、コーヒーやスイーツ、またはおにぎりやパンというイメージが強いのですが、実はおつまみのラインナップも最強です。20代~30代女性の集まるanan総研メンバー約200人に、「オススメのコンビニおつまみ」を教えてもらいました!セブン-イレブン にんにく醤油味¥170「にんにくが大好きすぎて何度もリピート買い。次の日に残るほどの匂いがないのもよし」(33歳・会社員)今回のアンケートで一番気になったアイテムがこちら。にんにくは好きですが、やはり一番気になるのはそのニオイ。本当に翌日も残らないのかな?と半信半疑で食べてみたところ、直後は口の中に香りがとどまります。しかし、それがずっと残ることはなくいつの間にかスッと消えているのです。あと味スッキリのにんにく、ぜひ食べて確かめてください!セブン-イレブンで他におすすめに挙がったのは次の通り。「金色袋のおつまみはどれも美味しい!とくにサラミが好き」(32歳・会社員)「さきいか。家で飲むときは必ず誰かが買ってくるほど、みんな好き」(27歳・会社員)ファミリーマート岩下の新生姜スライス¥248「たくさん食べても罪悪感がなく、クセになる美味しさ」(30歳・主婦)「すっきりとしたおつまみが食べたいときにちょうどイイ」(27歳・会社員)初めて食べてみたのですが、辛みがマイルドでひとつ、もうひとつと箸が進んでしまいました。ヘルシーなので、ダイエット中のおつまみにもよさそうです。他にファミリーマートでのおすすめで挙がったのは次の通り。「お母さん食堂のおつまみメンマチャーシューは煮卵も入っていて豪華」(31歳・会社員)「ファミチキは家飲みの鉄板」(25歳・会社員)ローソン茶豆スナック ¥148「ノンフライでカロリー控えめなのに美味しい」(33歳・会社員)「茶豆の香ばしさとほのかな塩っけがクセになる」(28歳・専門職)1枚食べて、思わずまた買わなきゃと感じてしまいました。コメントにもあるように、ノンフライなので一袋全部食べてしまっても罪悪感や胃もたれ感はゼロです。ローソンでのオススメは、他に下記のような声もありました。「京挽ききなこくるみ、ドライフルーツ&ナッツ、素焼きミックスナッツなどナッツ系がオススメ」(31歳・専門職)おつまみの品ぞろえの多さにビックリ!自宅で飲む際のおつまみといえば、乾きものというイメージが大きいと思います。しかし、コンビニへおつまみハントへ出かけるとそのバリエーションに驚きます。食べきりサイズが多く、家飲みがますます楽しくなりますよ。文・小田原みみ文・小田原みみ
2021年05月04日デトックス効果やアンチエイジング、疲労回復など…。美容や健康にも良いとされるハーブや薬味を使ったおつまみレシピをご紹介。味や香りの良さに加え、体が喜ぶ特徴もたくさん。おうち時間を過ごす機会が増え、ひとりで家飲みするスタイルが定着したという人も少なくないのでは?ただ、そんな生活が続くと「メニューがマンネリ化してしまう」「栄養が偏りがち」などといった新たな悩みも出てくるもの。そこでおすすめしたいのが、ハーブや薬味を使ったおつまみレシピ。「ハーブや薬味のいちばんの魅力は独特な“香り”にあります。香りは料理の味を決める大事な要素の一つ。特別な手間をかけなくても、普段の料理に取り入れるだけで味わいに奥行きが生まれるうえ、レシピのバリエーションも増やすことができます」(料理家、ハーブ料理研究家・若井めぐみさん)ハーブや薬味を使った料理となると、なんとなくハードルが高そうなイメージもあるけれど…。「どんな食材にも合わせやすいので、意外とシンプルで簡単です。さらに、ハーブや薬味には胃腸の働きを調整したり、抗酸化作用を発揮するなど、それぞれに体が喜ぶ特徴があります。疲れている時などは、自分の心身の状態に合わせて選んでもいいでしょう。ハーブと薬味の香りの効果で、もちろんお酒との相性もバツグンです」では、大葉を使ったレシピを一つ、ご紹介します!豚肉とキャベツ、アスパラのさっと蒸し大葉のサルサヴェルデ大葉の味わいがフレッシュな緑のソース“サルサヴェルデ”は、肉とも魚とも好相性。材料/2 人分豚バラ肉(厚切りスライス)…200gキャベツ…1/8個グリーンアスパラガス…1束(5~6本)白ワイン…大さじ2塩…小さじ1/3【サルサヴェルデ】大葉…5枚ケッパー…小さじ1アンチョビフィレ…1枚【A】白ワインビネガー…小さじ1/2塩…ひとつまみこしょう…少々オリーブオイル…大さじ2作り方サルサヴェルデを作る。大葉、ケッパー、アンチョビはみじん切りにしてボウルに入れ、Aを加えて混ぜる。豚バラ肉は5~6cm幅に切る。キャベツは一口大にちぎる。グリーンアスパラガスは硬い部分を切り落とし、下のほうの皮をピーラーで剥く。フライパンを中火にかけ、油を引かずに豚バラ肉を入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。キャベツ、グリーンアスパラガスを加えて全体に塩をふり、白ワインを回しかけ、弱火にし蓋をして4~5分蒸す。器に盛り付け、サルサヴェルデを添える。若井めぐみさん料理家、ハーブ料理研究家。ハーブをテーマにした料理教室「ヴェールエクラタン」主宰。著書に『ハーブと薬味のごちそうレシピ』(三空出版)。※『anan』2021年4月14日号より。写真・市原慶子スタイリスト・荻野玲子監修(ハーブと薬味の解説)・河村玲子(管理栄養士、パーソナルトレーナー)取材、文・瀬尾麻美撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2021年04月10日連載第175回目は、レンコンを使った、お弁当にもおつまみとしてもちょうどいい一品です。レンコンに鶏ひき肉の肉だねを挟んで焼くだけでとっても簡単。ピリ辛たれを絡めて仕上げます。ぜひトライしてみてはいかがでしょうか!『レンコンはさみ焼き』【旬を味わう 美人レシピ】vol. 175旬食材は、レンコン!レンコンは年中出回っていますが、旬は秋から冬にかけて。11月~3月頃までが旬です。また7月頃から秋にかけては早掘りの新レンコンが出回ります。レンコンに含まれる粘り成分は、お肌に潤いを与え、お肌の調子を整えます。また、胃壁を保護する効果や、タンパク質の分解に作用するので、胃腸の働きを助け保護してくれます。滋養強壮にも効果があります。また、美白作用が期待できるビタミンCが豊富でシミやそばかすを予防するにはもってこいの食材!レンコンのビタミンCはでんぷん質に守られているので加熱しても壊れにくいのが特徴です。お肌にいいだけでなく、免疫力UPにもつながるのでこの時期風邪予防にも効果的ですね。ほかにも食物繊維が豊富で便秘改善も期待できます!シャキシャキ食感でおいしい&縁起物のお野菜として親しまれているレンコン。ビタミンCや粘り成分により美肌効果が期待できるのでぜひ積極的に摂りいれたい冬野菜です。煮物にしたり、さっと炒めたりと、調理方法もさまざま毎日食べて美しいお肌をキープしてみてはいかがでしょうか材料はこちら!【材料(2人分)】レンコン:中2個程度鶏ひき肉:150g塩:ひとつまみ卵:1/2個酒:小さじ1ショウガ:1かけ片栗粉:大さじ1/2コショウ:適量レンコン:1/4個(2㎝程度)長ネギ:1/4本オリーブ油:適量(たれ)きび砂糖:大さじ1/2酒:大さじ1しょう油:大さじ1豆板醤:適量(お好みで)まず、下準備を始めます。~野菜を切ります。レンコンは皮をむき、5㎜幅ていどに薄めにスライスします。レンコンの一部と長ネギは細かくみじん切りにします。ショウガはすりおろします。では、作ります! まず、鶏ひき肉をよく混ぜます。鶏ひき肉をボウルのなかで、粘りが出るようにしっかり手のひらを使って混ぜるように練ります。粘りが出てきたら調味料を加えます。塩と割りほぐした卵、酒、ショウガのしぼり汁を加え、混ぜ合わせます。片栗粉も加え、さらに混ぜ合わせます。片栗粉を加え、さらに混ぜ合わせます。レンコンと長ネギを加えます。みじん切りにしたレンコンと長ネギを加え、混ぜ合わせます。お好みでコショウを加えます。レンコンに片栗粉を振り、肉だねを挟みます。レンコンに茶こし等で片栗粉を振ります。肉だねを挟みます。フライパンで焼きます。フライパンにオリーブ油を熱し、焼きます。片面を2~3分、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。両面に焼き色がこんがりとつくまで焼きます。焼き上がったらバット等に取り出します。焼き上がったら、バット等に取り出します。たれを作ります。フライパンの余分な油を取り除き、たれの調味料を全て入れ、火にかけます。ぐつぐつと煮立たせ、少しとろみがつくまで煮詰めます。焼き上がったレンコンはさみ焼きをフライパンに戻し、たれを絡めます。焼き上がったレンコンはさみ焼きをフライパンに戻し、両面返しながら全体にたれを絡めます。おいしさのアレンジポイント今回は鶏ひき肉を使いましたが、豚ひき肉やあいびき肉でもおいしく仕上がります!レンコンの代わりに、薄切りにしたズッキーニやナスに肉だねを挟んだりと、いろいろなアレンジができます
2021年03月24日漫画家・超簡単料理研究家の犬養ヒロさんが、超簡単なのにめっちゃおいしい「ずぼらレシピ」をご紹介します!第154回は、火を使わず、わずか数秒でできるおつまみです。ピリ辛が超クセになる味、さっそく作ってみて。キムチ―ズのり【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 154材料(2人分)スライスチーズ……2枚韓国のり……6枚キムチの素……小量レシピ1.スライスチーズにキムチの素を少量塗り、韓国のりで巻く。2.一口サイズにカットして完成。ポイント普通ののりでも作れるよ!料理人のつぶやき一瞬で作れてシンプルなおつまみだけど、ひょいパク食べてしまうー!韓国のりってごま油が香ばしくて、塩味が効いてて美味しいよね。そのまま食べても美味しいけど、のりとチーズって相性抜群だもんね~。キムチの素ってキムチを漬けるほかに、お鍋や炒め物に入れたりもできて、活用無限大の調味料だよねー。キムチの素とチーズも合ってて、ビールのおつまみにぴったりかも~!チーズにキムチの素を塗っているから、のりが剥がれずにうまく貼りつくよー。キムチの素を塗り過ぎると、海苔がベチャっとなってしまうから少量にしたほうがいいかも。キムチの素のピリッとした辛さが効いてて、クセになる味かも~。キムチの素の代わりにコチュジャンでも代用できるよ。小腹が減っている時は、小さいおにぎりを作って上に乗っけると、キムチーズおにぎりに変身。わさび醤油や柚子胡椒味で作っても美味しそうー。お好みの味にアレンジして、おうち居酒屋を楽しもう!超簡単だから、ぜひ作ってみてね~超簡単料理人の心得~仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ毎日頑張って時間が足りないから時間もお金も賢く節約したい!そんな忙しい私たちのための簡単にできておいしい自分を労わるちょこっとクッキング超簡単だから、ぜひ作ってみてね犬養ヒロ/漫画家・超簡単料理研究家。Cookpad(クックパッド)にて「犬養ヒロの気になる料理」連載中イラスト、文・犬養ヒロ
2021年03月19日