皆さんの家には、特有の決まりごとなどはありますか?今回は、義実家の食事事情に驚いたエピソードを漫画で紹介します。晩ごはんに不満がある夫義実家の食事事情帰宅時間がバラバラなのに…!義母が有能すぎる!家族全員の要望を聞いて料理を作っていた義母…。時間を割いて料理を作ってもらっているという意識を大切にしたいですよね。義実家の食事事情に驚愕したエピソードでした。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています
2023年05月12日「バイキング」は海外で通じない和製英語「バイキング」は英語圏ではそのままの意味では通じません。なぜなら、「バイキング」は日本でつくられた言葉、いわゆる和製英語なのです。英語で「バイキング(Viking)」という言葉は存在しますが、これは「海賊」を表す言葉。9世紀から11世紀頃にかけて西ヨーロッパの海を侵略し、歴史に名を残した北欧の海賊を指します。「今日の食事はVikingだよ」と伝えたら英語圏の人は混乱してしまいそうですね。英語で「バイキング」を表す言葉は?「食べ放題」という意味では、「All-you-can-eat」で通じます。「飲み放題」なら「All-you-can-drink」と言います。たとえば3000円で食べ放題だと、「all-you-can-eat for 3000 yen」となります。あるいは、語源がフランス語ですが「Buffet」でも通じます。しかし発音には注意が必要。日本ではフランス読みの「ビュッフェ」と使いますが、英語では「バフェィ」という発音で使われます。また、Buffet(バフェィ)は「立食」「セルフ方式の食事」という意味合いが強く、日本の食べ放題とは少々捉え方が異なります。一般的には「All-you-can-eat」 を覚えているとよいでしょう。なぜ日本では食べ放題を「バイキング」と呼ぶの?なぜ日本では食べ放題のことを「バイキング」と呼ぶのでしょうか?実は日本で初めて「食べ放題」の形式を使ったのが「バイキング」というレストランだったのです。結果、食べ放題のスタイルが「バイキングスタイル」ということで定着するに至りました。日本の食べ放題スタイルは北欧の「スモーガスボード」がモデル。「スモーガスボード」は前菜や冷菜、温菜、メイン料理、デザートなどたくさんの料理が並び、好きなように取り分けて食べるもので、今の日本で一般的な食べ放題とほとんど同じですね。「スモーガスボード」に変わる名称を公募して決まったのが「バイキング」だったのだとか。北欧=海賊=バイキングというイメージで決まったようです。まとめ日本ではすっかり「食べ放題」の意味で定着した「バイキング」ですが、外来語ではなく和製英語でした。このように、海外では違った意味で捉えられる和製英語はほかにもたくさんあります。お子さんと一緒に調べて、親子で知識を高めてみるのもおすすめです。
2023年05月06日国内最大級の食事管理アプリ4月26日、AI食事管理アプリ『あすけん』の管理栄養士である道江美貴子氏による新刊「結局、これを食べるが勝ち - 国内最大級の食事管理アプリ『あすけん』公式 -」が発売された。同氏は株式会社askenの取締役でもあり、『あすけん』の企画、コンテンツ制作、開発管理などに携わる。同書は四六判・並製、192ページ、定価は1,540円(税込)である。なお、電子書籍版も発売中となっている。ちょっとした「賢く選ぶコツ」『あすけん』は食事写真や商品バーコードを撮影するだけで、カロリー計算ができ、AI栄養士からアドバイスが得られる無料アプリ(App内課金あり)で、累計800万人が利用。ダイエット、健康管理に役立つ食事記録、体重管理、運動記録などを行うことができる。同アプリには45億件以上ものデータが蓄積され、BMIが25以上だったユーザーの平均で、3か月4.66kg減の成果を上げているという。データからは、ダイエットに成功したユーザーたちが特別な食事制限をしたわけではなく、毎日のちょっとした工夫により、摂取カロリーを賢くコントロールしていることがわかる。ケーキもラーメンも唐揚げもやめる必要はないのだ。新刊ではいつ食べるか、何と食べるか、何に置き換えるかなど、「賢く選ぶコツ」を掲載。知って得する栄養学のTipsなども紹介されている。(画像はプレスリリースより)【参考】※結局、これを食べるが勝ち ‐ 国内最大級の食事管理アプリ『あすけん』公式 - (あすけん管理栄養士 道江美貴子) ‐ ワニブックスオフィシャルサイト
2023年05月02日■前回のあらすじやりたくないことはやらなくていいというスタンスの夫。いざ子どもが生まれると、そんな夫の性格が自分の首を絞めていると気づいた亜希。夫はやりたくない育児を「ママが一番だから」と逃げ回っていて…。 >>1話目を見る 結局私は食事会で何も食べられず…家に帰ってからお茶漬けを食べました。それも佳吾が寝て、夜泣きで起きるまでの短い間でかけこむように…。それを見た洋は「行儀悪いな」と苦笑いして寝室に入っていきました。ママは、ご飯をまともに食べられなくても、休むことができなくても、当たり前なんでしょうか…?義母もそう言っていたし、みんなそうやって生きているんでしょうか…?要領の悪い、私が悪いのでしょうか…。次回に続く(全10話)毎日更新!※この漫画は実話を元に編集しています脚本・ 日野光里 /イラスト・ Re:何とか (監修: インクルーズ )
2023年04月24日旅行中は、ダイエットを忘れて食事を楽しみたいけど、やっぱり太りたくない!と思いませんか?ダイエットのことを考えると、せっかくの旅行も楽しさ半減ですよね。今回は、そんなストレスを減らして、旅行中でもできれば「体重キープ」で乗り切る食事の食べ方や選び方をご紹介します。旅行中も体重キープで食事を楽しむ工夫6つバイキングで食事のバランスをコントロール朝食や昼食がバイキングの場合はしっかり食べてOKですが、夕食の場合は控え目にするとよいでしょう。バイキングで気を付けたいのはお皿に盛るバランスです。野菜や海藻類などのサラダや副菜はお皿の半分、肉・魚・大豆製品などの主菜、ご飯・パンなどの主食はそれぞれお皿の1/4程度に盛りましょう。バランスよく盛りつけ、旅行中に偏りがちな食事をコントロールするよう心がけましょう。また、野菜や海藻類・きのこをしっかりとることで、不足しがちな食物繊維を補い旅行中の便秘改善におすすめです。食事は就寝の2時間前までに夕食は遅くならないように、また夕食後の間食にも気を付けましょう。食後すぐに寝ると活動量が減るので、消費エネルギーも減ってしまいます。また、遅い時間まで飲食をしていると体内時計がずれ、太る原因のひとつになると言われています。一般的に消化には2~5時間程度かかるとされています。遅くとも就寝の2時間前までには食事を終え、軽い運動をしたり、入浴を済ませたりするとよいでしょう。移動中の間食は控え目にバスや電車で移動中に口寂しくなり、つい間食をしてしまうことはありませんか。移動中の間食は控え目にしてメインの食事を楽しむようにしましょう。どうしても我慢できないときは、砂糖がついていないドライフルーツや乾燥野菜チップ、シュガーレスの飴やガムなどがおすすめです。また、間食は就寝前を避け、エネルギーを消費しやすい午前中から夕方頃までにするとよいでしょう。お酒は適量に旅行の楽しみのひとつでもあるお酒。1日のお酒の適量は、ビールなら中瓶1本、焼酎なら0.5合、ワインなら2杯程度とされています。お酒を飲むと食欲が増進すると言われているので、前後の食事を和食や野菜中心にする、間食を控えるなど、ほかの食事で調整しましょう。おつまみに揚げ物類は一品までとし、枝豆や冷ややっこ、野菜スティックなど低カロリーのものを選ぶのがよいでしょう。ゆっくりよく噛んで食べる食事は、噛む回数を増やしゆっくり食べるようにしましょう。いつもより噛む回数を1.5~2倍くらいに増やすと、飲み込むまでの時間が長くなり、全体的に食べる量を減らすことができたという研究結果があります(※)。また、厚生労働省では健康づくりを視点に、ひとくち30回以上を目標としています。よく噛むことで、ご当地グルメや旬の食べ物をゆっくり味わえるという点でもおすすめです。自炊ができるホテルを選ぶコンドミニアムをはじめ、最近は自炊ができるミニキッチンや共有キッチンのあるホテルが注目されています。旅行中に疲れてしまった胃腸には、大豆製品やささみ肉など脂質が少なく消化に良いものを、便秘には食物繊維がとれる野菜や海藻・きのこ、果物を選びましょう。現地のスーパーなどで食材を調達し、そのときの体調に合った方法で調理することができます。とくに長期旅行は外食が続くので、いったんカラダをリセットしたいときにおすすめです。 せっかくの旅行ですので、楽しむことは大前提です。「体重キープ」で乗り切るために、この6つのコツを思い出して、出来そうなものを試してみてくださいね。それでも体重が増えてしまったら、旅行の翌日から普段の食生活に戻し、1週間くらいを目途にカロリーコントロールをして、徐々に体重を元に戻していくようにしましょう。 【参考・参照】(※)Yong Zhu, PhD,James H. Hollis, PhD, Increasing the Number of Chews before Swallowing Reduces Meal Size in Normal-Weight, Overweight, and Obese Adults, Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, Published online: November 09, 2013p926-931〈〉厚生労働省 eヘルスネット〈〉 (最終閲覧日:2022/7/2)厚生労働省 eヘルスネット〈〉(最終閲覧日:2022/7/2)厚生労働省 歯科保健と食育の在り方に関する検討会報告書(概要)〈〉(最終閲覧日:2022/7/2) 【執筆者】保延弘美/栄養士仕事に没頭しすぎたことで体調を崩したことをきっかけに、健康的なカラダが仕事の質を良くするという思いを胸に約6年勤めた会社を退社し、栄養士の資格を取得。その後、JICA青年海外協力隊として2年間、中米グアテマラで現地の栄養教育を経験。現在は、病院で食事・栄養管理に関わる仕事と子育てをしながら、あすけん栄養士としてコラムの執筆やオンライン栄養カウンセリングを担当。
2023年04月23日義両親とはできる限り良好な関係を築きたいものですが、相手が身勝手だと困惑することも…!?そこで今回は実際に募集した体験談をもとにした漫画「義祖母の食事作り」を紹介します!『義祖母の食事作り』義祖母の家の近くに住んでいる主人公は、高齢の義祖母のために食事作りを担当しています。いつも作った食事は義祖母の娘でもある義母が届けてくれるのですが…。義母は毎回「この前のおかずは味が薄かったって」「昨日のは飽きたって」などと、悪い感想を伝えてくるのです…。モヤモヤしていた矢先…義祖母のあまりの言いように義母は気まずそうにだんまり…。思わず主人公がフォローを入れるのですが、義祖母の「義母の料理への批判」は止まらず…。帰り際、なんと義母が主人公に「ごめんなさい。いつもありがとう…」と、はじめて感謝の気持ちを伝えてくれたのでした…!義祖母の容赦ないダメ出しに驚がく毎回主人公の作る料理の悪口を言っていた意地悪な義母…モヤモヤしてしまいますね。しかし義祖母の容赦ないダメ出しがキッカケで、義母の態度が変わってくれたのでよかったです。(lamire編集部)(イラスト/うめたま堂本舗)※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。
2023年04月04日食事は、温かいうちに食べますか?それとも冷めてから食べますか?好みは人それぞれですが、それを周りの人にも強いるような人がいたら……?今回は、登録者数84万人超えの大人気Youtubeチャンネル「エトラちゃんは見た!」で配信された『冷めた食事を食べる義家族』の中から、話の展開を予想していただく漫画クイズをお届けします!義父は食事時に出かけ……食事ができるとなぜか用事を済ませようとする義父に頭を悩ませるユリ。ある日、娘カリンがカレーを作ったのですが、またも出かけてしまい……。ここでクイズです!このあとユリは義父にある宣言をします。それは一体何でしょうか?ヒントは、義実家にとっては大きな痛手になることです……。義実家に宣言したのは……正解は、もう食事は作らない!娘の手料理すら冷めてから食べようとする義父に、堪忍袋の緒が切れたユリ。その後、義母と義妹はユリたち家族と一緒に食事を食べることが増え、意地を張る義父だけ蚊帳の外となるのでした。こんなときどうする?冷めた食事が好みというのはわかりますが、それをほかの家族にも強要するのはひどすぎますよね。今回のユリは、娘の手料理をきっかけに我慢するのをやめ、言いたいことをはっきりと口にしました。食事ができると席を立つ義父……、あなたならこんなときどんな対処をしますか?(MOREDOOR編集部)(イラスト/@エトラちゃんは見た!)※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。
2023年03月28日栄養やカラダの仕組みを知って賢い食事を3月15日、食生活を見直してカラダを変えようという新刊『Tarzan特別編集 新版 賢い食べ方BOOK』がマガジンハウスから発売された。『Tarzan』は毎月第2木曜日と第4木曜日に発売されるアクティブ・ライフスタイル情報誌で、性別を問わず、トレーニングや健康などに役立つ情報と健康情報を掲載。その特別編集となる新刊は950円(税込)にて発売中となっている。『カロリー制限が不要の、痩せる食べ方』などカラダの基礎となる食事。食事を変えればカラダは変わる。しかし、痩せたいという理由で食べずにいると、効率的に痩せられないだけでなく、健康を害するおそれもある。また、同じ食材でもいつ食べるのか、どのようにして食べるのかで、その意味は変わってくる。ただ、毎日続けることなのであまり面倒なことは避けたい。その上でカラダにいい食事をしたい。新刊では、必要な食材の量がわかる手ばかり法や、体脂肪が減る一人鍋など、賢い食べ方を紹介する。『脂肪を減らす・筋肉を増やす食べ方』『カロリー制限が不要の、痩せる食べ方』『内臓脂肪や皮下脂肪を減らす食べ方』『カラダのための美味しい肉の食べ方』『知っておきたい「食べ合わせ」』が掲載されている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※『Tarzan特別編集 新版 賢い食べ方BOOK』 — マガジンハウスの本
2023年03月24日言葉の選び方や表現の仕方に気をつけないと、相手を傷つけてしまうことがあります。いくら恋人同士であっても礼儀は大切です。そこで、デート中によく使われる傷つけてしまう言葉をランキング形式でご紹介します!■第3位:「あなたって、いつもそんなに食べるの?」食事中に相手の食べ方を指摘すると、相手は自分の食べ方に自信を持てなくなってしまいます。また、相手の食べ方を否定することは、相手自身を否定することにもつながります。食べ方が汚い等ではない限り、あまり指摘はしないようにしましょう。■第2位:「あなたって、こんなことも知らないの?」相手の知識や経験について、否定的な言葉を使うと、馬鹿にされていると思うかもしれません。また、相手の知識を否定することは、自分が優れていると思っていることにも繋がります。相手の知識や経験については、興味を持って聞くことが大切です。■第1位は...第1位は、「あなた、太ってきたね」です。相手の体型について、否定的な言葉を使うと、相手は自分の体型にコンプレックスを持ってしまいます。また、相手が自分で気にしていることを指摘することは、相手を傷つけるだけでなく、相手との信頼関係を損なうことにもつながります。相手の体型については、あまり気にせず、相手の内面に興味を持つことが大切です。■まとめデート中に相手を傷つけてしまう言葉は、相手の自尊心を傷つけるだけでなく、相手との信頼関係を損なうことにもつながります。相手の気持ちを考えた上で、言葉を選ぶことが大切です。(Ianoiton/ライター)(ハウコレ編集部)
2023年03月19日国内外の大企業で社内研修に採用された食べる瞑想1月27日、心を調える食べ方を紹介する新刊『食べる瞑想Zen Eating(ゼン・イーティング)のすすめ 世界が認めた幸せな食べ方』が笠間書院より発売された。著者はZenEating代表で中央大学客員研究員、ウェルビーイング顧問のももえ氏。四六判、256ページ、定価は1,800円(税別)である。頭や心のモヤモヤが晴れる5つのプログラム大学で禅などを研究していたももえ氏は、大手企業に勤務するようになると多忙から心身の不調を感じるようになってしまった。思い立って退職して2年間インドへ移住、瞑想によりのんびりした日々を過ごす。ただ、帰国してからは十分な瞑想の時間を設けることはできなくなってしまったという。しかし、そんな日々でも食事の時間だけは、瞑想しているかのように、心が落ち着き、瞑想の姿勢を取らなくても「瞑想的」に過ごせば心が調うことに気付くことになる。禅や瞑想という言葉から、断食、精進料理、ベジタリアン食のような食事を思い浮かべるが、新刊では「何を食べるか」よりも「どう食べるか」を重視する。頭や心のモヤモヤが晴れる5つのプログラムを掲載。一部のページに記載されている2次元コードにより、音声ガイドが聴けるようになっている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※食べる瞑想Zen Eatingのすすめ 世界が認めた幸せな食べ方 - 書籍検索
2023年02月07日食事をするとき「野菜から食べると良い」という話を聞いたことはありませんか?何を食べるかだけでなく、どのように食べるかを意識することで、健康やダイエットにつなげられることもあるでしょう。今回は、管理栄養士の筆者が食べるときに気を付けていることや、おすすめの食べ方について解説します。野菜から食べると良い?栄養バランスのいい食事やカロリーが低い食べ物など、どんなメニューを食べるか気を遣っている人は多いでしょう。しかし、“食べ方”も重要です。たとえば、野菜から食べ始めることで血糖値の急激な上昇を抑えられるという説も。これは、近年「ベジファースト」と呼ばれる食べ方としても注目されています。血糖値の急上昇を抑えるメリット血糖値が急激に上昇すると、体脂肪が増えやすくなるといわれています。また、血糖値が急激に上がることで、糖尿病など生活習慣病のリスクが上がる可能性も(※1)。そのため、血糖値を急に上げないようにすることが、健康やダイエットにもつながるといえるでしょう。食べるときに気を付けたい「NGポイント」糖質や脂質が多いメニューを食べすぎる野菜の種類によって、含まれる栄養価は異なります。野菜から食べるようにするなら、キャベツや白菜、ほうれん草などの「葉物野菜」を中心としたサラダやお浸し、海藻やきのこを使った小鉢などがおすすめです。みそ汁なども良いでしょう。ただし、ジャガイモやかぼちゃなど糖質が多い野菜は摂りすぎないように注意しましょう。また、ドレッシングやマヨネーズをたっぷり使ったサラダは脂質が多いため、エネルギー過剰になってしまうことも。ダイエット中の方は、ノンオイルのドレッシングがおすすめです。よく噛まずに急いで食べる食べ方で最も気を付けたいのは「早食い」をしないこと。食物繊維(※2)が豊富な野菜や海藻・きのこなどをゆっくりよく噛んで食べることで、血糖値の急上昇を抑えやすくなるだけではなく、満腹感も得られて、食べすぎ防止にもつながるでしょう。また、麺料理や丼ものなどを食べたいときもありますよね。その場合は野菜や海藻をトッピングしたり、副菜としてサラダを追加したりして、なるべく食物繊維を摂るように意識してみてください。ぜひ、次の食事から試してみてくださいね。【参考】※1 厚生労働省.e-ヘルスネットインスリン※2 厚生労働省.e-ヘルスネット食物繊維の必要性と健康©︎Five/d3sign/gettyimages©︎jessie/PIXTA(ピクスタ)文/管理栄養士・寺内麻美
2023年01月28日夜遅い食事はなぜ太る?出典:byBirth夜遅い食事が太りやすい、ということはよく知られていますね。これには、「BMAL1(ビーマルワン)」という、生活リズムに関わるタンパク質の一種が関係しています。ビーマルワンが増えると、脂肪が蓄積しやすいことが分かっており、21時以降に急増15時前後は少ないといわれています。そのため、21時以降に食事を摂ると、太りやすいのだそう。また、夜は日中と違って活動量が少なく、消費カロリーが少ないことも、太りやすい理由の一つでしょう。とはいえ、仕事で遅くなったり、お腹が空くなどして、21時以降に食事を摂ることもありますよね。そんな時は、なるべく太りにくく、美容にも役立つものを意識したいところ。管理栄養士の筆者が、夜に食べるのがおすすめなものをご紹介します!夜に食べても太りにくい&美容に役立つ食べ物納豆出典:byBirth納豆は、タンパク質量が多く、カロリー・糖質ともに少ない食材です。タンパク質は筋肉の材料となるため、基礎代謝を上げて痩せやすい体を作ってくれます。また、納豆にはプロバイオティクスである「納豆菌」や、プレバイオティクスである「食物繊維」も豊富に含まれています。いずれも腸内環境を整える働きがあるため、スムーズな排便につながり、代謝の良い体作りに役立ちます。さらに、納豆に特徴的な成分である「ナットウキナーゼ」には、血液中の血栓を溶かす働きがあるのだそう。血液がサラサラになり、病気の予防や肌の新陳代謝UPにも役立つといわれています。特に夜の睡眠中は、水分摂取量が少ないため、血液がドロドロになりがち。そのため、夜に納豆を食べて血液をサラサラにしましょう!サラダチキン出典:byBirth夜寝ている間に分泌される「成長ホルモン」には、タンパク質の吸収を促す働き肌の新陳代謝を高める働きなどがあります。タンパク質は筋肉の材料や、肌をつくる材料でもあるため、夜のタイミングに摂取することでダイエット効果&美肌効果を得ることができます。サラダチキンにはタンパク質が豊富に含まれており、カロリーや糖質も少ないため、夜でも比較的安心して食べることができます。コンビニやスーパーでも入手しやすいため、常備しておくと便利かと思います。キウイ出典:byBirthキウイには、ビタミンCや食物繊維が豊富に含まれています。ビタミンCは抗酸化作用があるため、活性酸素を除去して肌老化を予防する効果があります。他にも、コラーゲンの生成に関与しているため、肌にハリを与える効果も期待できます。夜寝ている間に分泌される「成長ホルモン」は、美肌効果があるため、夜のタイミングでキウイを食べると◎。また、食物繊維は腸内環境を整える働きがありますが、実は夜は「腸のゴールデンタイム」なのだそう。腸のゴールデンタイムとは、朝起きてから15~19時間後のことを指しており、腸の細胞が修復・再生される時間帯なのだとか。その時間帯に食物繊維を摂取することで、効率よく腸内環境を整えることができ、代謝の良い体を作ることができます。夜にフルーツを食べると太るという印象が強いですが、キウイのGI値は約60と中GI食品であることや、食物繊維が豊富であることから、夜に1~2個摂取する分には問題ないと考えられます。牛乳やプレーンヨーグルトと一緒に食べると、急激な血糖値上昇を抑えられるため、気になる方は試してみてくださいね。キムチ出典:byBirthキムチには、プロバイオティクスである乳酸菌や、プレバイオティクスである食物繊維が豊富に含まれています。そのため、「腸のゴールデンタイム」にあわせて、夜に摂取するのがおすすめです。また、キムチに含まれる唐辛子には、脂肪燃焼効果がある「カプサイシン」も含まれています。カプサイシンは、アドレナリンの分泌を促して、脂肪分解酵素を活性化することで、体脂肪を燃焼させる働きがあるのだそう。さらに、エネルギー代謝が活発になることで血流も改善されるため、痩せやすい体を作ってくれます。そのまま食べても良いですが、善玉菌を含む「納豆」と一緒に食べると、より腸活効果が高くなるためおすすめですよ。春雨スープ出典:byBirth春雨スープには糖質が含まれるため、特に疲れている夜に食べるのがおすすめ。春雨はご飯やパンなどの主食と比較すると腹持ちが良いため、ダイエット中にも◎。また、コシが強く、必然的に咀嚼回数が増えるため、満腹中枢が刺激されやすく、食べ過ぎ防止にも役立ちます。春雨の原料である緑豆には、利尿作用があるため、むくみ対策にも効果的ですよ。いかがでしたか?夜遅い食事は太る原因にはなりますが、「痩せ効果」や「美容効果」があるものを摂取して、美容や健康に役立てましょう。
2023年01月20日食べすぎたら「まごわやさしい」食事を意識しよう出典:byBirth年末年始の暴飲暴食で、体重が大ピンチ!なんてことはありませんか?「そのうち、なんとかなるはず」と放っておくと、脂肪として蓄積して、体重だけでなくボディラインもピンチになりかねませんよ。食べすぎが続くと、内臓はお疲れモードになっています。だからこそ意識したいのが「まごわやさしい」食事です。まごわやさしいとは、古くから日本人に親しまれてきた食材の頭文字を語呂合わせにした言葉。まごわやさしい食材をバランスよく料理に取り入れつつ、糖質や脂質は控えめにすれば、胃腸にやさしく、かつヘルシーな食事に整いますよ。増えたばかりの体重や脂肪は早期に対策すれば、すっきりリセットできます。今日から、しっかり頑張っていきましょう。「まごわやさしい」食材とはまごわやさしい食材とは以下の通りです。ま大豆、小豆、いんげん豆、ひよこ豆などの豆類。良質なタンパク質を摂取できる。大豆(納豆や豆腐、豆乳などの大豆製品)は特におすすめごごま。ナッツ類も含まれる。ごまにはダイエットをサポートするリノール酸が含まれ、ナッツ類もビタミンE、オレイン酸などの栄養がたっぷりわわかめ、昆布、ひじきなど海藻類のこと。種類により異なるが、ミネラルが豊富。乾燥わかめや水戻し不要のひじきなどは手軽に使えるや野菜のこと。野菜の1日の摂取推奨量は350g以上。そのうち、120gは緑黄色野菜を口にすると○。たくさん食べられないなら野菜ジュースやスムージーにしてもOKさ魚のこと。なかでも青魚にはダイエットに良い影響を与えるオメガ3脂肪酸が豊富。美容や健康を考える上でも、積極的に口にしたい食材ししいたけの「し」だが、きのこ全般を指す。きのこは低下カロリー&食物繊維たっぷりなのが魅力いいも類。じゃがいも、さつまいも、里芋、山芋など。食物繊維やビタミン類が豊富。ただし、糖質が高いので、食べ過ぎ後なら食べる量に注意が必要できたら16時間断食で胃腸を休めて出典:byBirth食べすぎると胃腸が休みなく働き続けます。すると、エネルギーは消化吸収にばかり使われるため、体のめぐりが滞ったり、腸内環境が乱れたりします。体重が増えた!なんとかしたい!という場合は、16時間断食で胃腸を休めてあげましょう。16時間断食とは、16時間断食して、8時間の枠内で食事する健康法です。食事時間が限られるので、食べる量が自然に減ってダイエットにも有用とされています。詳しくは「食事制限なしでスリムに!?8時間ダイエット(オートファジーダイエット)とは?【1】」で紹介しているので、チェックしてみてくださいね。食べグセをなんとかしたいならプチファスティングも有用出典:byBirth年末年始の暴飲暴食は、「食べる欲求」を強くします。「なんとなく口寂しくなって食べてしまう」「濃い味じゃないと物足りない」という方は、おかしな食べグセがついている可能性大!3日間のプチ断食にトライして、味覚をリセットしておきましょう。プチ断食なので、実際に断食するのは1日だけですし、その1日もファスティング用ドリンク(プロテインドリンクがおすすめ)を飲んでOKです。断食前後の準備日と復食日は、まごわやさしいレシピを取り入れるとGOOD!プチ断食のやり方は「プチ断食にトライ(1)食べグセをなくしてデブ体質をリセットするプチ断食の基礎知識」をチェックしてみてくださいね。食べすぎ後におすすめのまごわやさしいレシピ出典:byBirthそれでは「まごわやさしい」食材を使った、食べすぎリセットレシピを紹介します。特に食べすぎ翌日は、消化に時間がかかる動物性タンパク質を控えるのが無難です。どうしても動物性タンパク質を口にするなら、魚をチョイスすると○。きのこと豆腐の雑炊出典:byBirth食べ過ぎで疲れた胃腸にやさしく、しかも冬の冷えた体をポカポカにしてくれるメニューです。【材料(2人分)】豆腐(木綿、絹どちらでもOK) 150gお好みのきのこ100g~200g炊いたご飯160g醤油小さじ2~大さじ1だし汁300~400mlしょうが少々いりごま大さじ1糖質が気になる場合は、ご飯を抜いて豆腐でかさ増ししてもOKです。とろみが欲しい場合は、片栗粉を使ってください。【作り方】きのこを食べやすいサイズに切るご飯をさっと洗って粘り気を落とし、水気を切っておく生姜をすりおろすだし汁を沸騰させ、醤油、しょうがを入れるきのこを鍋に入れて、しんなりするまで煮るきのこが煮えたら、豆腐を手で崩しながら入れるご飯とごまを入れる和風ミネストローネ出典:byBirth野菜をたっぷり食べられるメニューです。お出汁と野菜の旨味をじっくり味わうスープなので、暴飲暴食後の味覚リセットにどうぞ。まとめて作っておくのもおすすめ。【材料(5食分)】人参1/2本玉ねぎ1/2個白菜1/8株ごぼう1/2本ブロッコリー1/2株里芋1~2個オリーブオイル大さじ1だし汁1リットル塩少々レシピの野菜にこだわらず、冷蔵庫にあるお好きな野菜で作ってみてください。【作り方】野菜は食べやすい大きさに切る鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、ブロッコリー以外の野菜を炒める玉ねぎがしんなりしたら、だし汁を加えて沸騰させるブロッコリーを入れて、弱火で10~15分煮る塩で味を整えるごま風味のわかめの酢の物出典:byBirthごまの風味がお口いっぱいに広がるメニューです。【材料(2人分)】塩蔵わかめ60gきゅうり1本しょうゆ大さじ1酢大さじ2ごま油小さじ2いりごま大さじ2乾燥ワカメでも作れます。塩蔵わかめと水で戻した時の「戻し率」が違うので、乾燥ワカメの場合は10g程度です。【作り方】塩蔵わかめをたっぷりの水につけて塩をとる水を変えて、わかめを水につけておく5分程度たったら、わかめの水気をしっかり絞るきゅうりを薄い輪切りにするボウルに調味料を全て入れて、よく混ぜあわせたら、わかめときゅうりを和える白身魚の煮付け出典:byBirth味の濃い食事が続いたときこそ食べたくなる、やさしい味のメニューです。調味料を混ぜて煮るだけなので、簡単にできるのもポイント。【材料(2人分)】白身魚2切れしょうゆ30ml酒30ml砂糖大さじ1みりん30ml水30ml【作り方】鍋に調味料を入れて沸騰させる沸騰したら白身魚を入れて、フタをして10分程度、弱火で煮るまごわやさしいで美味しく健康に出典:byBirth暴飲暴食が続くと、濃い味やこってりした料理に慣れたり、食べすぎが慢性化したりして「もっと食べたい」という欲求がわきがち。胃腸の疲れを無視して食べ続ければ、ダイエットにも健康にも悪影響です。「まごわやさしい」を意識した食生活で、胃腸を休める&おかしな食べグセをリセットして、すっきりボディを取り戻してくださいね。
2023年01月14日「食べると太る」のは間違い!?「太りたくないから食べない」という方が多いですが、むしろ太りたくないならば食べるべきです!なぜなら食べなくなると、却って脂肪がつきやすくなってしまうからです。食べなくなると、カラダにエネルギーが入ってこなくなってしまいます。するとカラダは筋肉を分解してエネルギーを作り出そうとします。そのため筋肉量が減少し基礎代謝の低下を招いてしまうため、脂肪がつきやすくなってしまいます。また、食べる量を制限してしまうとドカ食いになりやすく、つい食べすぎてしまいます。その結果カロリーオーバーとなり、余ったエネルギーは「中性脂肪」として脂肪細胞に蓄えられてしまいます。このように、食べなくなると逆に脂肪がつきやすくなってしまうことから、太りたくないならば食べるべきと言えるのです。出典:byBirthなぜ食べると太ってしまうのか?「太りたくないならば、むしろ食べるべき」と言うと、「でも食べると太っていってしまう…」という言葉が返ってきます。食べると太ってしまう理由として、誤った食事の摂り方をしていることが考えられます。それでは次に挙げる5項目のうち、当てはまるものをチェックしていきましょう。朝食抜きが多い食事を摂る時間が短く、つい早食いになりがち食事は「サンドイッチに紅茶」といった単品で摂ることが多い一日の食事の中で、夕食が最も食べる量が多い肉や魚などタンパク質の摂取量が少ないいかがでしょうか。当てはまるものが多い程、太りやすい食べ方をしているということになります。「食べると太る」のではなく、「誤った食事の摂り方をするから太る」のです!出典:byBirth脂肪をつきにくくする!太らない食事の摂り方5選では、太りにくくするにはどのような食事の摂り方をすればよいのかについてお伝えしていきましょう。「脂肪の蓄積を抑えて太りにくくする食事の摂り方」として、以下の5つが挙げられます。一日3食をしっかり摂ること朝と昼はしっかり摂ること!「食べる順番」を意識することよく噛んで食べること「GI値の低い食べ物」を選ぶことでは1つずつ詳しく説明していきましょう。1:一日3食をしっかり摂ること出典:byBirth食事は、朝昼夜の3食をしっかり摂ることが基本です。そうすることで、空腹状態を防ぐことができるようになるからです。食事を一日3~数回に分けて食べるようにすることで、空腹状態を防いで血糖値の急上昇を抑えることができ、脂肪の蓄積を防ぐことができます。また、筋肉の分解を防ぐ効果も期待できるようになり、筋肉量の減少による基礎代謝の低下を防ぐことができます。ここでのポイントは、一日に摂る食事の量はそのままで、細かく分割して食べるようにすることです。2:朝と昼はしっかり摂るようにすること!出典:byBirth朝昼夜の3食のうち、朝と昼は特にしっかり摂るようにしましょう。朝食をしっかり摂ることで、体温が上昇し基礎代謝アップにつなげることができるからです。朝はカラダが目覚めたばかりで体温が低い状態です。そこで朝食を摂ることで体温が上昇するようになります。体温が1℃上昇すると、基礎代謝量は13%アップすると言われています。そのため、朝食をしっかり摂ることで基礎代謝がアップし、脂肪のつきにくいカラダにすることができると言えます。また、昼食をしっかり摂ることで夕食の摂りすぎを抑える効果が期待できると言われています。昼食をしっかり摂ることが難しい場合は、2回に分割して摂るようにするか、間食を摂るようにするとよいでしょう。間食の摂り方について詳しく知りたい方は、【「間食を摂ると太る」は間違い!?ダイエット効果につながる「間食の摂り方」のポイント】も併せてお読みください。3:「食べる順番」を意識すること出典:byBirth食べる順番を意識するだけで、脂肪の蓄積を防ぐことができます!そうすることで血糖値の上昇を緩やかにすることができるからです。また、満腹感が得られるようになり、食べすぎを防ぐ効果も期待できます。具体的には、次の順番で食べるようにします。みそ汁やスープといった、温かい汁物サラダや煮物といった食物繊維を含む食品肉や魚といったタンパク質を含む食品ご飯や麺類といった糖質を含む食品この順番で食べるだけで、太りにくくなります!4:よく噛んで食べること出典:byBirth満腹中枢が刺激されて満腹感が得られるようになり、食べすぎを防ぐことができます。また、食べたものの消化吸収スピードが緩やかになるので、血糖値の急上昇を抑えることができ、脂肪の蓄積を防ぐ効果も期待できます。具体的には、一口に30回を目安に噛んで食べるようにします。よく噛んで食べるようにするコツは、一口の量を少なくして食べることです。5:「GI値の低い食べ物」を選ぶこと出典:byBirth「GI」とはグリセミックインデックスのことで、食後血糖値の上昇度を指数化したものです。数値が高くなるほど血糖値が急激に上昇し、逆に低くなるほど血糖値の上昇速度が緩やかになります。グリセミックインデックスが70以上の食品を「高GI食品」、69~56の食品を「中GI食品」、そして55以下の食品を「低GI食品」という3つに分類されます。高GI食品:餅、白米、食パン、ジャガイモ、ニンジン、あんパン、ビーフンなど中GI食品:サツマイモ、バナナ、アイスクリーム、パスタ、玄米、雑穀米など低GI食品:葉物野菜、果物、ブロッコリー、春雨、大豆類、そば、全粒粉パンなど血糖値の上昇速度が緩やかな低GI食品を選んで食べるようにすることで、脂肪をつきにくくすることができます。「太らない食事の摂り方」を身につけて食事を楽しみましょう!出典:byBirth今回は、「脂肪をつきにくくする食事の摂り方」を5つお伝えしました。繰り返しますが、「食べるから太る」のではなく、「誤った食事の摂り方をするから太る」のです。お伝えした5つの食事の摂り方を身につけて、体脂肪を気にせずに食事を楽しんでくださいね!
2023年01月01日同じ材料、味付けなのに、盛り付けや食器、食べる場所を変えたりするだけでも、食べてくれることがありますが、毎食ちゃんと食べてくれないと、私もイライラしてきます。食にあまり興味がないのか、なかなか食事が進まない日々を過ごしているわが家ですが、そんな中、私が実践しているわが子への食事対応をご紹介したいと思います。 同じ材料でも器を変えただけで変化が!ある日の夕食でチキンライスを出したときのこと。チキンライスをお皿に入れただけでは、まったく食べてくれなかった娘。そのため、それでは困ると、大好きなキャラクターの型に入れて再び目の前に出してみると、飛びつくように食べ始め、すべて完食していました! 同じ材料、味付けなのに、型に入れるだけで食欲が出てくるとは驚きでした。また、野菜なども型抜きをしたほうが喜んで食べてくれたりと、普段はあまり盛り付けなどにこだわっていなかったので、私にとってはとても意外だった出来事でした。 食べる場所を変えると、気分も変わって…子どもと一緒にある日お皿を買いに行った日のことです。夕食のとき、子どもが選んだお皿に食事を盛り付けると、「自分で選んだ食器だから」とうれしそうに食べていました。 また、お昼ごはんはお弁当箱につめて公園やベランダで食べたり、寒い冬はリビングにレジャーシートを敷いたりするだけでも、いつもよりほんの少し食べる気持ちが盛り上げることができたと思います。場所を変えるだけで娘の気分も変わるようで、定期的に取り入れていきたいなと思いました。 自分自身の気持ちの余裕を持つために取り組んだこといろいろと試行錯誤をしながら食事に関して取り組んでいますが、やはり食事は毎食のことなので、負担が大きいのが現状です。そのため、毎食食べてくれないと、ついイライラしてしまいます。しかし、そこで私が子どもを怒り、子どもが泣くことはあっても、だからと言って決して食べるようにはなりません。そこで私は、そんなとき自分の気持ちを落ち着けるために歌を歌うことにしました。 「パクパクモグモグ、あーおいしい♪」など適当な歌ですが、子どもも気分が少し変わるのか、ひと口、ふた口と食べてくれることがあります。また、時々パパやお姉ちゃんがアーンして食べさせてあげると、素直に食べてくれることもあります。 1歳半健診のとき、栄養士さんから「一生食べないわけではないから、あまり思いつめないでね」と言われました。頭でわかっているものの、やはりもぐもぐとたくさん食べてくれるほうがうれしいです。早くそんな日が来ることを楽しみにしています。 ベビーカレンダーでは、赤ちゃん時代を卒業して自己主張を始めた2~6歳までの子どもの力を伸ばし、親子の生活がもっと楽しくなる【キッズライフ記事】を強化配信中。今よりもっと笑顔が増えてハッピーな毎日になりますように! 監修/助産師松田玲子イラストレーター/まっふ村上八重美
2022年12月17日6羽の鳥と暮らしているマヨ(@toritorisuki4)さんには、インコを赤ちゃんの時から育てた経験があります。鳥を飼ったことがない人にとって、インコの赤ちゃんがどんな風にご飯を食べるのか、あまり想像がつかないものでしょう。「もしかして、インコを飼ったことがない人って、赤ちゃんインコがご飯を食べる勢いを知らない…?」マヨさんの頭に、こんな疑問が浮かびました。そこでマヨさんは、赤ちゃんインコが食事する様子をTwitterに投稿。すると、7万件以上の『いいね』が寄せられるほどの反響が上がったのです。その動画がこちら!もしかしてインコ飼ったことない人って、赤ちゃんインコがご飯を食べる勢いを知らない……? pic.twitter.com/CSfC5jlYrY — 6羽暮らしのマヨさん (@toritorisuki4) November 18, 2022 赤ちゃんインコが、スプーンで差し出されたご飯を、全身を揺らしながら飲み込んでいます!その勢いは、赤ちゃんとは思えない激しさ。マヨさんは、ほかの子が赤ちゃんだった時の動画もTwitterに投稿しています。1万RTありがとうございますコンクリートガガガってするやつみたいとか、懐かしいとか色々コメント読んでて楽しかったです笑ついでに他の子の赤ちゃん時代も発掘しましたw pic.twitter.com/Wzb4xbn3Ox — 6羽暮らしのマヨさん (@toritorisuki4) November 19, 2022 工事現場を連想させる赤ちゃんインコの食事風景に、驚いた人は多いのではないでしょうか。ネットからも「すごい!」「初めて見たけど笑った」などの声が寄せられています。・激しすぎて残像が見える!何度も見返して笑っています!・こんな食べ方をするのか。すごい!飼い主さんは、本当に食べられているのか不安になりそう。・うちのインコも同じでした!ご飯が飛び散って大変だったけど、そんなところもかわいいですよね。・結構がっつりと手を添えている理由が分かりました。手を添えていないと、食べながらどこかへ行ってしまいそう。多くの人を驚かせた、赤ちゃんインコの食事風景。マヨさんの動画は、たくさんの人にインコの魅力を伝えたようです![文・構成/grape編集部]
2022年11月20日ドッグランも併設されている、犬も一緒に楽しめる北海道のカフェ『バナスク』。セントバーナードのデイジーちゃんとドーンちゃんが、看板犬として訪れる人を出迎えてくれます。愛犬家はもちろん、そうでない人も楽しめる『バナスク』では、一風変わったサービスが受けられるのだそう。店主のキシイーヌ(@kishidog)さんいわく、カフェでのご飯が「とても食べにくいと評判です」と、ポジティブなのか判断に迷うひと言とともにTwitterに投稿した、写真をご覧ください。お食事みまもりサービス横に座って(ヨダレも垂らさずに)お食事を静かに見守るだけのサービスですとても食べにくいと評判です pic.twitter.com/OWSPYXlx6O — キシイーヌ (@kishidog) November 4, 2022 その名も『お食事みまもりサービス』は、文字通り、看板犬が食事中の客の様子を、静かに見守ってくれるというもの。よだれを垂らすことなく、ただひたすら見守られながらの食事は、確かに食べにくそうです…!しかし、キシイーヌさんの投稿は反響を呼び「行きたい!」「ぜひこのサービスを受けたい」と話題に。看板犬に見守られながら食事をしたい人たちから絶賛の声が寄せられました。・素敵すぎるサービスです!・これは確かに食べられない…!・良心に訴えかけていくスタイル。強い心を持っていれば、むしろ嬉しい『お食事みまもりサービス』。かわいい犬を眺めながらの食事は、より一層、おいしく感じられることでしょう。[文・構成/grape編集部]
2022年11月12日なぜ食事制限をしてもお腹痩せできないのか?「お腹痩せには食事制限が必要」と思われがちですが、食事制限をしてもお腹痩せはできないと言えます。その理由は2つあります。却って脂肪がつきやすくなってしまうから筋肉量が減少し基礎代謝が低下してしまうから一つずつ詳しく解説していきましょう。理由1:却って脂肪がつきやすくなってしまうから食事を制限すると、空腹状態になります。その状態で食事を一気に摂ると、血糖値が急激に上昇してしまいます。すると血糖値を正常に戻すために「インスリン」というホルモンが分泌されるようになります。インスリンには血中の糖分を脂肪に変換して、カラダにため込もうとする働きがあるのです。理由2:筋肉量が減少し基礎代謝が低下してしまうからまた、食事制限をすると、カラダにエネルギーが入って来ない状態になります。するとカラダは、筋肉を分解してエネルギーを作り出そうとするため、筋肉量が減少してしまいます。筋肉量が減少すると除脂肪体重も減ってしまうことから、基礎代謝の低下につながってしまいます。基礎代謝は一日の総消費量エネルギーの70%を占めているので、基礎代謝が低下してしまうとエネルギー消費量が減少してしまい、「太りやすく痩せにくいカラダ」にしてしまいます。出典:byBirth「お腹痩せ」に導く食事の摂り方5選お腹痩せするには食事制限するよりも、「何をどのように摂るか」という食事の摂り方が重要と言えます。それではお腹痩せを実現させるには、どのような食事の摂り方を心がけたらよいのでしょうか。お腹痩せに導く食事の摂り方として、よく噛んで食べるようにする「食べる順番」を意識する一日に数回に分けて食べるようにする朝食をしっかり摂るようにする「発酵食品」と「食物繊維」をしっかり摂るようにするという5つが挙げられます。1.よく噛んで食べるようにする出典:byBirth一口に30回を目安によく噛んで食べるようにしてみましょう。そうすることで、満腹感が得られるようになり、食べすぎを防ぐことができるのでカロリーオーバーを防ぐことができます。また、消化活動が活発になり、食べ物が消化吸収する際に使われるエネルギーである「食事誘発性熱産生」を高める効果も。よく噛んで食べるようにするには、噛み応えのある食材を選んだり、食材を大きめにカットしたりすることがコツです。2.「食べる順番」を意識する出典:byBirth食べる順番を意識するだけでも、食べすぎによるカロリーオーバーを防ぐことができます。また、血糖値の上昇も緩やかになるので、脂肪の蓄積を防ぐ効果も期待できます。具体的には、次のような順番で食べるようにします。味噌汁やスープなどの「汁物」「食物繊維」を含むサラダや煮物肉や魚など「タンパク質」を含む食品ご飯や麺類などの「糖質」を含む食品3.一日に数回に分けて食べるようにする出典:byBirth「一日1食」にすると、なかなかお腹痩せしにくいと言えます。1食にしてしまうと、つい“ドカ食い”になりやすく、食べすぎてしまいがちになるからです。それよりも「一日3食」に分けて食べた方が、ドカ食いによる食べすぎを防ぐことができると言えます。また、数回に分けて摂った方が血糖値の上昇を緩やかにすることができるので、脂肪の蓄積を防ぐこともできます。食事を分けて食べる際のポイントは、一日に摂る食事の量は変えずに、細かく分割して食べるようにすることです。4.朝食をしっかり摂るようにする出典:byBirthつい抜いてしまいがちな朝食ですが、この朝食をしっかり摂ることがお腹痩せを実現させるためには重要です!朝食を摂るようにすると、体温が上昇し基礎代謝アップにつなげることができます。また、朝食を摂ることで筋肉量の減少を防ぐことができます。午前中は身体活動量が多い時間帯なので、このタイミングで朝食を抜いてしまうとカラダはエネルギー不足となり、筋肉を分解してエネルギーを作り出すことになってしまいます。そのため、朝食をしっかり摂ることによりエネルギー不足による筋肉の分解を防ぐことができ、筋肉量の減少を防ぐことができます。朝食をしっかり食べられるようにするコツは、前の日の夕食を食べすぎないようにすることです。また、「朝は慌ただしくて朝食の準備をする余裕がない」という場合は、前の日に朝食の準備を済ませておくとよいでしょう。5.「発酵食品」と「食物繊維」を積極的に摂るようにする出典:byBirthお腹痩せを実現させるために積極的に摂っておきたいのが、「発酵食品」と「食物繊維」です。なぜならこれらを摂るようにすることで善玉菌を増やすことができ、腸内環境を正常に整えることができるからです。発酵食品発酵食品は乳酸菌を多く含む食品で、「キムチ」や「納豆」、「味噌」、「チーズ」、「ヨーグルト」などに多く含まれています。但し、発酵食品を含む食品には塩分がたくさん含まれているものが多いので、一度にまとめて摂るのではなく、毎日の食事の中で少しずつ摂るのが望ましいと言えます。食物繊維出典:byBirth食物繊維は、水に溶けない「不溶性」と水に溶ける「水溶性」の2つに分類されます。不溶性食物繊維には主に4つの種類があります。セルロース:野菜ヘミセルロース:穀類や大豆類リグニン:ココアや豆類キチン:甲殻類の殻やキノコ類水分を吸収して大きく膨らみ、腸を刺激して蠕動運動を活発にすることで便通を促進させる働きがあります。一方、水溶性食物繊維には主に3つの種類があります。ペクチン:野菜や果物アルギン酸:海藻類グルコマンナン:こんにゃく類小腸での吸収速度が非常に緩やかなので、血糖値の急激な上昇を抑える効果が期待できます。食物繊維の一日の目標摂取量は、成人女性で18g以上、成人男性で20g以上とされています。ちなみにキャベツひと玉約1000gに含まれている食物繊維の量は18gと言われています。「運動」と「食事の摂り方」を心がけることでお腹痩せを実現させましょう!出典:byBirth今回は、「お腹痩せに導く食事の摂り方」をお伝えしました。繰り返しになりますが、お腹痩せしたいのならば、食事制限するよりは食事の摂り方に着目すべきと言えます。運動と並行して今回ご紹介した食事の摂り方を心がけていけば、お腹痩せが実現できるようになります!早速実践してみてくださいね!
2022年11月04日保育士の中田馨さんが、子どもの食事のお悩みについて詳しく教えてくれました。「なかなか食事を食べてくれない」「立ち歩いて食べてしまう…」など、子どもの食事に関する悩みは尽きませんよね。じょうずに楽しく食事する方法についても教えてくれているので、ぜひ参考にしてくださいね。こんにちは!保育士の中田馨です。子育ての悩みの中で、上位に上がってくるお悩みのひとつに「食事」があります。食べることは「生きること」につながるので、元気いっぱい大きくなってほしい!と願うパパやママにとって重要な位置に占めることだと思います。今回は、そんな食事周りの事のお悩みのお話です。 うちの子、完食しないんです…「食卓に出した食べ物を全部食べてほしい!」と思うのは、親としての思いだと思います。私も、今でも「できれば、全部食べてほしいな」という思いを持っています。しかし、離乳食期の赤ちゃんも幼児食期の子どもも、残すときは残すものなのです。 そもそも大人も食べる量は人それぞれです。食べる量は日によっても変わります。それは子どもだって一緒です。と思ったら、今日出した食事量がその子にとって適量か?と言われたらそうではないですよね。「完食してくれるとうれしいけれど、必ずしも完食しなければいけないわけではない」ということです。 もし、毎回半分くらい残るなら、最初から半分に減らして食卓に出せばいいのです。「また半分残した……」という気持ちになるくらいなら、半分の量を「全部食べたね」と食べられた喜びを感じることのほうが親子共に幸せですよ。 うちの子、立ち歩いて食べるんです…自分で動けるようになってくると、さまざまなものに興味を持ち、食事中だとしても、立ったり歩いたりする時期があります。「座りなさい」と座らせてもすぐに立ち上がるので、「追いかけて食べさせている」というお話を聞くことがあります。気持ちは、とても分かるのですが「追いかけて食べさせる」ことは、お行儀の問題ももちろんありますが、それ以上にとても危険なのでやめてください。 消費者庁からも「食べているときは、姿勢をよくし、食べることに集中させましょう。物を口に入れたままで、走ったり、笑ったり、泣いたり、声を出したりすると、誤って吸引し、窒息・誤嚥するリスクがあります。」という資料も出されています。 食事中に立ち歩いたら「座って食べようね」と椅子に座らせる。を繰り返します。何度も何度も繰り返すことで「座って食べる」ことが習慣になります。子どもの安全を守るためにも、子どもに負けない気持ちをもって、根気よく伝えていきましょう。 食事周りのお悩みは尽きないかもしれません。我が家も中学生の娘が急に「魚キライ」になったので(ビックリ!)。いかに克服するか、気長に取り組んでいる途中ですから! 著者:保育士 一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事 中田家庭保育所施設長 中田馨
2022年11月01日皆さんは送る宛先を間違えてLINEを送ってしまった経験はありますか? 誤爆なんてそんなのあるわけない…と思いがちですが結構な頻度であるみたいですね。 今回はそんな皆さんの投稿から集めたエピソードをご紹介します。紹介された男性が…あるとき、友達に男性を紹介してもらうことにしました。その方と食事して連絡先を交換して、さよならとお別れした直後「今日紹介された子とご飯食べたんやけど、次で落とせそうやわ」とLINEが…。出典:lamireその男性は友達に送ろうとしていたみたいで、間違って私に送ってしまったみたいです…。もちろん次会うことはせず、そのまま自然消滅しました。(女性/会社員)読者の感想こういうことは頭の中で考える事はあると思います。ただこの「落とせそう」という表現に悪意があります。軽く見られているように感じると思います。「次のデートで付き合えたらいいな」だったら、同じような意味でも受け取り方が180度変わりそうです。(50歳/主婦)それは、誤送信した男性もかなり恥ずかしかったのではないかと思います。「次で落とせそうやわ」という言い方が嫌ですね。そんな下品な方と付き合うことにならず、投稿者さんはラッキーだったと思います。(匿名)誤爆LINEをしなくても、紹介された場合は当然、紹介してくれた人にその日のことを報告するとは思いますが、あまりにも軽い文章だなと感じました。自然消滅しても惜しくないというほどの人なら、それで良かったと思います。(会社員/女性)あなたの周りでもこんなこと、ありませんか?誤爆なんてそんなのあるわけない…と思いがちですが皆さん結構な頻度でやってしまっている様子。宛先確認はしっかりしましょうね。以上、LINEトラブルエピソードでした。次回の「トラブル体験談エピソード」もお楽しみに♪※こちらは実際に募集したエピソードを記事化しています。"
2022年10月21日毛穴トラブルに食事からもケアできる?出典:byBirth毛穴トラブルに悩む女性は多いかと思います。スキンケアも大切ですが、日頃から食べるものを意識することで、体の内側からも毛穴トラブルにアプローチすることができます。毎日の食事の積み重ねが、年齢を重ねたときに肌にも現れるため、ぜひ毛穴トラブルに役立つ栄養素・食べ物を知って、健やかな肌を維持しましょう。毛穴トラブル予防に◎。食べると良いものビタミンA【乾燥毛穴に】出典:byBirth寒い季節の乾燥や、洗顔のし過ぎなどで肌の皮脂が不足すると、肌が乾燥し、キメが悪く毛穴が目立つことがあります。そんな毛穴タイプでお悩みの人は、ビタミンAの摂取がおすすめです。ビタミンAは、皮膚や粘膜をつくる細胞の生成に関与しています。そのため、ビタミンAを摂取することで、肌や粘膜の乾燥・シワなどのトラブルが起こりにくくなるといわれています。ビタミンAを含む食品レバーうなぎにんじんかぼちゃほうれん草モロヘイヤビタミンB2【つまり毛穴に】出典:byBirthつまり毛穴は、鼻周りなどのTゾーンに多くみられます。肌の新陳代謝が乱れることで、古い角質や皮脂が詰まったり、メイクの汚れがたまることで毛穴がつまってしまいます。ビタミンB2は、脂質の代謝を促す働きがあるため、皮脂の量をコントロールすることができ、毛穴のつまり解消に役立ちます。また、ビタミンB2はタンパク質の合成にも関わっているため、健やかな肌づくりにのためには意識して摂りたい栄養素だといえますね。ビタミンB2を含む食品レバー卵納豆牛乳海苔・わかめアーモンドビタミンB6【つまり毛穴】出典:byBirthビタミンB6は、タンパク質の代謝に関わる栄養素。タンパク質の代謝が促されることで、毛穴のつまりをはじめとする肌トラブルを軽減させることができ、健やかな肌をつくることができます。ビタミンB6を含む食品マグロバナナ鶏胸肉・鶏ささみパプリカさつまいも玄米ビタミンC&ビタミンE【黒ずみ毛穴に】出典:byBirth黒ずみ毛穴は、つまり毛穴が悪化して、皮脂や角栓が空気に触れて酸化し、黒ずんでしまうことで起こります。紫外線によってメラニン色素が沈着することも、原因だといわれています。そのため、黒ずみ毛穴は、酸化を防ぐことと、メラニン色素が沈着しないように対策することが重要になります。ビタミンCとビタミンEは、強い抗酸化作用をもつため、酸化を防ぐことができます。また、ビタミンはメラニン色素の合成を防ぐ働きもあるため、黒ずみ毛穴対策に適した栄養素だといえます。ビタミンEは、血管を広げて血流を良くする働きがあるため、肌の新陳代謝を活発にする効果も期待できます。ビタミンCを含む食品レモンキウイフルーツいちごさつまいもピーマンパプリカブロッコリーキャベツビタミンEを含む食品アボカドピーナッツアーモンドかぼちゃごまタンパク質【たるみ毛穴に】出典:byBirthタンパク質は、肌をつくる材料であり、肌の潤いや弾力のもとになるコラーゲンの材料にもなるため、不足すると肌や毛穴がたるむ原因になります。タンパク質は、動物性・植物性のものを組み合わせて摂るのがおすすめ。動物性タンパク質だけに偏ると、脂質量もあわせて増えてしまいがちですが、植物性タンパク質も意識して摂取すると、ビタミンやミネラル類などの栄養素も摂取することができます。「卵×枝豆」「冷奴×納豆」のように、動物性・植物性タンパク質を組み合わせて食べましょう。タンパク質を含む食品鶏肉卵豆腐高野豆腐納豆枝豆ブロッコリーアスパラガス亜鉛【どの毛穴のタイプにも◎】出典:byBirth亜鉛は、体のさまざまな代謝に係わる栄養素。肌の新陳代謝を促して、毛穴つまりをはじめとする肌トラブルの解消に役立ちます。ミネラル類の中でも、亜鉛は不足しやすいといわれているため、意識して摂取することが大切です。ビタミンCと一緒に摂取すると吸収率が高くなるため、「牡蠣×すだち」「アーモンド×キウイフルーツ」など、亜鉛×ビタミンCの組み合わせを意識してみてくださいね。亜鉛を含む食品牡蠣ほたて牛肉納豆卵カシューナッツ毛穴トラブルを回避!避けたほうが良いもの出典:byBirth糖質糖質が多い食事をしていると、「糖化」が起こりやすく、肌のハリが失われやすくなり、たるみやシワが増える原因になってしまいます。とはいえ、ブドウ糖は脳のエネルギー源ですし、糖質をまったく摂らないわけにはいきません。野菜から先に食べ始めたり、食物繊維を含む糖質食品(さつまいもやかぼちゃ等)を選択するなどの工夫をしながら、賢く糖質を摂取しましょう。脂質脂質を摂りすぎると、皮脂の分泌を促されてしまい、毛穴がつまる原因になると考えられています。脂質の中でも、DHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)などのオメガ3脂肪酸は、血流を良くするなど体にメリットをもたらします。えごま油や亜麻仁油、魚の油に含まれているため、質の良い脂質を摂取するように心がけましょう。刺激物(カフェイン・香辛料など)刺激のある食べものは、腸内環境を悪化させる恐れがあります。腸内環境が乱れると代謝が悪くなり、栄養素の消化・吸収がうまくおこなわれないため、肌に良い栄養素が不足して、肌トラブルが増える原因になります。コーヒーなどカフェインを含む飲み物は、1日1~2杯程度にしましょう。カレー粉やキムチなど、刺激物を含む食べものについても、毎日大量に食べるということは避けたいところです。いかがでしたか?多くの女性を悩ませる、毛穴トラブル。スキンケアなど、外からのケアももちろん大切ですが、ぜひ毎日の食事からもアプローチしてみてはいかがでしょうか?
2022年10月18日みなさんは義実家の方々とは上手く付き合えているでしょうか? 大なり小なり義実家トラブルは皆さん経験があるみたいです…。 今回は実際に募集した義実家トラブルエピソードをご紹介します!食事のマナー義実家で食事をしていたときのことです。子どもたちは、まだ小学校に上がっていない時期だったのですが…。義父はわざと口を開け、子どもたちの横に顔を持っていき、くちゃくちゃと音を立てながら食べて見せました。そして、「これが行儀のよい食べ方だ」と孫(子どもたち)に教えるのです…。突然の意味不明な教育に驚いてしまいました。その後、子どもたちには「口を開けながら食べるのはお行儀が悪い」ということや、「口を閉じて、くちゃくちゃ音を立てないで食べるんだよ」と教え直しました。義父は、普段は「自分たちは素晴らしい常識人だ」と言わんばかりに、私たちにいろいろと言ってくるのに、このときの言動は本当に信じられませんでした。(女性/会社員)渡されたストロー幼い娘を連れて義実家で夕ご飯を食べたときのことです。持参した娘用の飲み物がなくなってしまい、義実家の麦茶をいただくことになりました。ストローが欲しかったのですが、義実家にはなさそうだと思ったので、近くのコンビニまで買いに出ようとしました。すると、義父から「これを使いなさい」とストローを渡されました。そのストローはファーストフード店のものでしたが、なぜか袋には入っておらず…。よくよく見てみると、どうやら使い回しているようで、ストローの内側は真っ黒にカビが生えていたのです。出典:lamire「これくらい大丈夫だろ!」と耳を疑う言葉を言われましたが、もちろん苦笑いでお断りしました。飲ませる前に気付けて、本当によかったです…!(女性/派遣社員)あなたの周りでもこんなこと、ありませんか?こんな義両親と付き合うとなると骨が折れそうですね。子どものためにも適度な距離を保ちながら、いい関係でいたいものです…。以上、義実家トラブルエピソードでした。次回の「義実家トラブルエピソード」もお楽しみに♪※こちらは実際に募集したエピソードを記事化しています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。"
2022年10月04日みなさんは義実家の方々とは上手く付き合えているでしょうか? 大なり小なり義実家トラブルは皆さん経験があるみたいです…。 今回は実際に募集した義実家トラブルエピソードをご紹介します!義実家での食事私は海鮮系が、食べられません。ナマモノが苦手で、お寿司もお刺身も食べないのですが、義両親は海鮮が大好きなので、一緒に食事をするときは必ず海鮮系になります。そのため、食事に誘われても「俺はナマモノが食べられないので行かない」と言い、妻に断ってもらっていました。あるとき同じように断っていたら、妻が「海鮮以外の料理にしてって伝えてあるから大丈夫!」と言ってくれたので、意を決して伺うことに。しかし、食卓には豪華な海鮮が並んでいました…。「話が違う」と妻を睨んでいたら、義母に「旦那さんにはコレね〜!」と、コンビニおにぎりを手渡されました。怒りを通り越して笑ってしまいました。(男性/会社員)お正月に…お正月に義実家で過ごしていたところ、そろそろ帰宅と言う時間に夫が眠ってしまい、運転は無理だと言うことで、その日は家族で義実家にお泊まりさせてもらうことになりました。翌日は午前中から出かける予定だったのですが、朝になっても夫は起きません…。すると義母が突然、寝ている夫に膝枕をし、顔を優しくペチペチと叩きながら、甘い声で「もう〜起きなさい、〇〇くん」と起こしはじめました。出典:lamireまるで幼い子どもの相手をするような、義母の甘すぎる対応には驚いてしまいました…。(女性/主婦)あなたの周りでもこんなこと、ありませんか?こんな義両親と付き合うとなると骨が折れそうですね。子どものためにも適度な距離を保ちながら、いい関係でいたいものです…。以上、義実家トラブルエピソードでした。次回の「義実家トラブルエピソード」もお楽しみに♪※こちらは実際に募集したエピソードを記事化しています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。"
2022年09月09日糖尿病専門医などの専門家が解説8月29日、満腹感が得られるダイエットを解説している新刊『しっかり食べてやせる!医師が教える最強の食事術』がマキノ出版から発売された。同書ではAGE牧田クリニック院長で、糖尿病専門医、医学博士の牧田善二氏のほか、ダイエットの専門家たちが解説。A4判、80ページの単行本で定価は990円(税込)となっている。なお、同書はマキノ出版発行の月刊誌『壮快』『安心』『ゆほびか』に掲載された記事に加筆修正したものである。糖質よりも肉・魚・野菜・食物繊維をしっかりと摂るやせたいなら糖質を控えるべきだということは、既に常識だが、糖質は米飯やパン、スイーツ類はもちろん、清涼飲料水などにも含まれている。完全に糖質を避けた食事を続けるのは困難で、ダイエットで挫折してしまう原因にもなる。ただ、必ずしも糖質がタブーというわけではなく、それ以上に肉や魚、野菜、食物繊維を意識してしっかりと摂るべきなのだ。新刊では牧田善二氏が「医師が教えるダイエット」を解説し、料理研究家の古澤靖子氏がキャベツを使用するレシピや、大根を使用するレシピなどを紹介する。また、保健師でダイエット講師の松田リエ氏による「ゆるやせレシピ」、簡単ダイエット専門家の藤井香江氏による「腹ペタスープ」のほか、「脂肪燃焼リゾット」、「ラーメン豆腐」などが掲載されている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※しっかり食べてやせる!医師が教える最強の食事術 - マキノ出版 くらしと健康に役立つ実用情報を提供する出版社
2022年09月06日保育士の中田馨さんが、保育園で実践している「子どもへのほめ方・しかり方」を教えてくれました。今回は食事編です。かたくなに食べてくれないとき、立ち歩いたりして食べてくれないときなど、シーン別に詳しく解説!こんにちは、保育士の中田馨です。子育てをしていると、ほめたりしかったりする場面がよくあります。できる限り子どもの心を傷つけず、子どもが気持ちよく動ける声かけをしたいものですね。 これから5回にわたって、保育士が現場で実際にどのような声かけをしているか、場面ごとに見ていきます。今回は食事のときのほめ方・しかり方です。 良かれと思って言ってしまう言葉を言い換える食事のときに、良かれと思ってこんな言葉を使っていませんか?例えば、「早く食べて!」。食事のあとにお出かけの予定があるときなどは大忙しです。それなのに、子どもはゆっくりゆっくり食べている。そんな姿を見ていると、思わず「早く!」と言ってしまうかもしれません。 「早く!」という言葉は、食事に限らず生活のなかで良かれと思って使っている言葉です。まずはこの「早く」という言葉を言い換える練習をしてみましょう。「早く」と言われると、何だか急かされている感じはするのですが、子どもは「早く」のイメージが具体的にわかりません。例えば、数字が読めるようになってきたら時計を指差し「今日はお出かけするから、長い針が6までに食べようね」。こう言い換えると、子どもに具体的なイメージが湧きます。 かたくなに口を閉じて食べないとき食事の場面でよくあるのが、子どもがかたくなに口を閉じて食べてくれないこと。用意した食事をたくさん食べてほしいのに、ひと口も食べてくれないとママもつらいものです。そんなときに、つい「全部食べて!」などの言葉を使ってしまうことがあると思います。子どもが出された食事を全部食べるのは、大人が思うよりもなかなか難しいものです。「全部食べて!」は「どれだったら食べられそう?」に換えて、子どもに選択肢を与えてみましょう。 もしかすると魚が嫌で、ムーっと口を閉じているのかもしれません。子どもも「どれだったら食べられそう?」と聞かれれば、魚は嫌だけどお味噌汁なら食べられると気付きます。お味噌汁を食べ始めたら、まずは「お味噌汁おいしいね。モリモリ食べてすごいね!」と、食べている姿をほめます。この声かけだけで、自分からご飯にスプーンが向き始めることもあります。 ママは子どもの食べている姿をそばで見守ることは大事ですが、100%子どもに集中して「全部食べて」オーラは出さないようにしましょう。ママも肩の力を抜いて「お味噌汁食べたら、まあいいか」くらいの気持ちで見守ってください。 行儀よく食べてほしいとき食事中に横を向いたり立ち歩いたり、食べ物で遊んだりしている子どもの姿を見ると「お行儀よくちゃんと食べてほしい」と思うものです。こんなとき、ついつい「ちゃんと食べて!」という言葉を使うことがあります。 「ちゃんと」という言葉は、食事以外にもよく使う言葉なのですが、子どもにはママの「ちゃんと」のイメージが湧きません。もし、ママの「ちゃんと」が、横を向かずに前を向いて食べてほしいことだったら「ママのほう(前)を見て食べようね」と、してほしい行動を言葉に言い換えてみましょう。 言葉が具体的になったら子どもも行動しやすいです。でも、相手は子どもです。さっき言ったところなのにまた横を向いて食べたりします。その場合は、くり返し「ママのほうを見て食べようね」と言ってください。横に気になるものがあるのなら、食事のときはそれが見えにくいところに座りましょう。ママが前に座って「にんじん甘くておいしいね」「この魚は鮭だよ」など声かけしながら前へ意識が向くようにするのもいいですね。 そして「ママ、〇〇ちゃんのおいしそうな顔見ていると幸せ!」「一緒に食べるとおいしいね!」とほめてみましょう。 食べこぼす、グチャグチャ食べるとき子どもが食べこぼすことやグチャグチャしながら食べることはよくあります。その際に「きれいに食べて!」「汚れるからやめて!」という言葉を使うことがあります。食べ物が机や床、子どもの体にべったりとつくと後始末が大変ですので、ママの気持ちはとてもよくわかります。 このときに大切なのは、ママの許せる範囲と子どもが食事から遊びに変わった瞬間を見極めることです。子どもが成長する過程で、食べこぼしたり、グチャグチャして食べたりしていることは通過点と考えます。対策として、食べ物を拾ってくれるポケットの付いたエプロンをする、床にはレジャーシートや新聞紙を敷くなど、多少汚してもいい環境を整えます。 食べこぼしている場合は、食べる意欲がありすぎて、慌てて食べている可能性もあります。「ゆっくり食べて大丈夫だよ」と伝えるだけでも変わってきます。そして、「しっかり噛めてるね」「お味噌汁、全部食べたね!」とできていることをほめましょう。 食事の場面での子どもの困った行動は、言葉を言い換えるだけで、子どもへの伝わり方が変わりますし、ママもイライラせずに声かけをすることができます。今回、紹介した言い換える言葉は一例ですので、「私だったらこう言い換えるかな?」「うちの子ならこう言うと喜びそう」と思いながら、いつもの言葉を言い換えるおもしろさにチャレンジしてみてください。 著者:保育士 一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事 中田家庭保育所施設長 中田馨0~2歳対象の家庭保育所で低年齢児を20年以上保育する。息子が食べないことがきっかけで離乳食に興味を持ち、離乳食インストラクター協会を設立。現在は、保育士のやわらかい目線での離乳食の進め方、和の離乳食の作り方の講座で、ママから保育士、栄養士まで幅広く指導。離乳食インストラクターの養成をしている。「中田馨 和の離乳食レシピ blog」では3000以上の離乳食レシピを掲載中。『いっぺんに作る 赤ちゃんと大人のごはん』(誠文堂新光社)も発売中!
2022年08月22日休日やイベントがある日に、ついつい食べすぎてしまって後悔したことはありませんか?そんなときには、翌日以降に調整すれば体重が増加しにくくなりますが、単純に食事を抜けばいいというわけではありません。では、どのような食事をとればいいのでしょうか。今回は管理栄養士の筆者が、暴飲暴食してしまったあとの食事法についてお伝えします。食事を抜くのはNG食べ過ぎてしまった翌日は、食事を我慢して抜いていませんか?食事を抜いてしまうと、空腹時間が長くなり、その分一度に食べる量が増えやすくなってしまいます。また、私たちの体は食事の間隔があくほど、栄養がより吸収されやすくなると言われています。そのため、一日の摂取カロリーが同じでも、食事の回数が少ない方が太りやすくなるのです(※1)。バランスの良い和食を摂る暴飲暴食してしまったときに限らず、基本はごはんとみそ汁を中心とした和食が、ダイエット中におすすめしたい食事です。主食・主菜・副菜がそろっている和食であれば、脂質が少ないうえ、たんぱく質やビタミン・ミネラルを豊富に摂ることができます。食事を極端に減らしたり抜いたりしてしまうと、一時的に体重は減るかもしれませんが、筋肉量が落ちやすくなります。そうすると基礎代謝量も低くなって消費カロリーが減ってしまい、リバウンドのリスクが上がる可能性も。パンよりもごはんをおすすめする理由は、和食のおかずは脂質の摂取を抑えやすいから。また、よく噛んで食べることで満腹感を得やすくなり、食べすぎを防止しやすいことなどが挙げられます。食物繊維を摂取して腸内環境を整えよう食物繊維には便秘予防や腸内環境を整えてくれる働きがあるので、食べすぎてしまった後は意識して摂れるといいでしょう。また、食物繊維には血糖値の上昇を抑え、コレステロールを低下させる作用もあるので、つい食べすぎてしまいそうなときには積極的に摂るのがおすすめです。食物繊維は野菜・豆類・きのこ・海藻・果物などに多く含まれています(※2)。ビタミン・ミネラルをしっかりと補給するビタミンやミネラルは、糖質や脂質などの代謝を促すために重要な栄養素です。野菜・海藻・きのこなどに多く含まれているため、しっかりと摂るようにしましょう。特にビタミンB1は糖質を効率よくエネルギーにかえるために必要となります。豚肉や大豆製品、種実類、玄米などに含まれています。食べ過ぎたら翌日に調整しよう外食や美味しいものを食べる機会があれば、つい食べすぎてしまうときもありますよね。たった一日食べすぎてしまったからといって、すぐに体脂肪に変わるわけではありません。翌日以降にリセットすれば、太らない体を維持することも可能。食事はなるべく抜かずに、栄養バランスのいい食事を心がけてみてください。【参考】※1国立健康・栄養研究所減量のため、1日2食でもいいですか?※2厚生労働省.e-ヘルスネット食物繊維の必要性と健康©Peter Dazeley/DigiPub/Carol Yepes/gettyimages文/管理栄養士・寺内麻美
2022年08月12日保育士の中田馨さんが、実際にやっているイヤイヤ期のかわしワザ【お食事編】を教えてくれました。「苦手な食べ物を食べない」イヤイヤ星人、「椅子に座らない」イヤイヤ星人など4パターンに分けて詳しく解説!こんにちは、保育士の中田馨です。「実際に保育士がしている、イヤイヤ期のテーマ別の対応方法」のうち、今回は「食事でイヤイヤ星人」をお届けします。 食事でイヤイヤする子への対応方法1日3回やってくる食事。子どものことを考えていろいろな食材を使ったり工夫しながら料理を作るのに、ひと口も食べずに「イヤ!」と言ってプイっと横を向いてしまうなんて経験をしたことがあるのではないでしょうか? ひと口でも多く食べてほしいのが親心ですが、頑なに口を開いてくれないとどうすることもできません。無理やり口に入れるわけにもいきませんので、悩むママも多いことでしょう。 食事でイヤイヤ星人への基本的な対応方法は以下の4つです。1.食べない食材があっても良しとしよう!2.食事には決まりがあると伝える3.十分に甘えさせる4.ある程度子どもの思いを尊重するでは、実際に保育所であった具体例を挙げながら見ていきましょう。 苦手な食べ物をひと口も食べないイヤイヤ星人苦手な食べ物をひと口も食べてくれないイヤイヤ星人はとっても多いものです。私の保育所のイヤイヤ期の子どもたちは全員がそうと言ってもいいくらい。例えば、きのこが苦手な子の場合、きのこ単体ではもちろん食べません。えのきと一緒に数種類の野菜を汁物にしたら、じょうずにえのきだけをよけて食べます。ハンバーグにしいたけを練り込めば、その香りに感づいて食べてくれません。このようなイヤイヤ星人にはどうすればいいのでしょうか? まずは「食べない食材があっても良しとしよう!」と思うことです。苦手な食材の1つや2つ大人もあると思います。なので、苦手な食材が多少あっても問題ありません。まずは、えのきが入っているのに汁物を食べようという意欲がある子どもを認めます。「今は、きのこを食べなくてもいいや」と思いましょう。 とはいえ、将来的に食べてほしいと思うなら、子どもが苦手な食材も定期的に食卓に出して、その存在を見せ続けます。親が「おいしい!」と食べているところを見せることが大切です。 椅子に座らないイヤイヤ星人食事中にすぐに椅子から逃げ出したり立ち歩いたりする子がいます。つい追いかけてしまいたくなるところですが、それはNG。食事のマナーとして、立ち歩いて食べるのはよくありませんが、それよりも立って歩いて食べているときに、食べ物を喉に引っ掛けてしまうことのほうが怖いのです。このようなイヤイヤ星人には「食事には決まりがあるんだよ」ということを伝えます。例えば、食事は座って食べるということもその1つ。座らないと食べさせないという家ルールをつくってしまうのです。 追いかけて食べさせると「歩いて食べてもOKなんだ」という認識になりますので要注意です。また、椅子から逃げ出した子どもに対して「待て待てー!」など大きなリアクションで対応すると、子どもはママに反応してもらって楽しいと思ってしまいますので、座らせるときは「椅子に座るよ」っと淡々と対応しましょう。 自分で食べられるのに食べさせてほしいイヤイヤ星人手づかみ食べもスプーンやフォークなどを使って食べることもできるのに、急に「ママ、食べさせて!」と自分で食べなくなる子がいます。ママとしては、「もう、自分で食べられるでしょ?」と思うことでしょう。このようなイヤイヤ星人には、十分に甘えさせましょう。ママに「食べさせて!」と言ってくるのは今だけの話です。子どもが成長するなかでは、心の充電がたくさん必要な時期があります。充電の方法はその子によって違います。この子の場合は、食事の時間に出てきたのかもしれません。ママが食べさせてあげたとしても、「じゃあ、自分でもひとさじ食べてみよう」と誘うのはもちろんOKです。 スプーンもまだなのにお箸で食べたがるイヤイヤ星人まだ、手づかみ食べがメインでスプーンすらうまく使えないのに、パパやママの様子を見て「お箸が使いたい!」と言ってお箸を持ちたがる子がいます。持たせなかったら大泣きするので、持たせていいものか悩むところです。 このようなイヤイヤ星人には、ある程度子どもの思いを尊重しましょう。ある程度というのは、子ども用の短いお箸を用意して持たせるのはOKです。食具に興味を持つことは頼もしいものです。ただ、お箸は子ども用のものを必ず大人がそばで見守りながら食べてください。 イヤイヤ期全般に言えることですが、子どもがイヤイヤ言い出したらすぐに解決することはできません。いつもの3〜4倍は時間がかかるかなと大らかな気持ちで対応しましょう。 著者:保育士 一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事 中田家庭保育所施設長 中田馨0~2歳対象の家庭保育所で低年齢児を20年以上保育する。息子が食べないことがきっかけで離乳食に興味を持ち、離乳食インストラクター協会を設立。現在は、保育士のやわらかい目線での離乳食の進め方、和の離乳食の作り方の講座で、ママから保育士、栄養士まで幅広く指導。離乳食インストラクターの養成をしている。「中田馨 和の離乳食レシピ blog」では3000以上の離乳食レシピを掲載中。『いっぺんに作る 赤ちゃんと大人のごはん』(誠文堂新光社)も発売中!
2022年07月06日みなさんは義実家の方々からトンデモないLINEが来た経験はありますか? 大なり小なり義実家トラブルは皆さん経験があるみたいです…。 今回は実際に募集した「義実家トラブルLINEエピソード」をご紹介します!義母の食事私が義母に食事をふるまったことがあったのですが、そのときは何も言われなかったんです。しかし、後になってわざわざLINEで「あの味付け薄すぎて、何を食べているのかわからなかった」と指摘を受けました。私としては、義母の体を心配して減塩タイプの醤油を使用していたのですが…。愕然としてなんと返したらいいのか困ってしまいました。(女性/専業主婦)義母からのLINE結婚前からなにかと踏み込んでくる義母。「結婚はいつするのか、早くして」と急かされていました。私たちはそんな義母のことは気にせず、お互いのペースで結婚。すると結婚してすぐ、義実家の家族LINEで「孫はいつなのか、早く孫をみたい」とLINEが…。正直結婚したばかりだし、義実家の方しかいないLINEでそんなこと聞かれても…。答えづらくて参っちゃいました。(女性/会社員)いかがでしたか?こんな姑と付き合うとなると骨が折れそうですね。せめて旦那さんだけは味方でいて欲しいものです…。以上、義実家LINEトラブル体験談でした。次回の「トラブル体験談エピソード」もお楽しみに♪※こちらは実際に募集したエピソードを記事化しています。"
2022年05月15日みなさんは義実家の方々とは上手く付き合えているでしょうか? 大なり小なり義実家トラブルは皆さん経験があるみたいです…。今回は実際に募集した義実家トラブルエピソードをご紹介します!つわりで食事をとれない私に…妊娠中つわりで食事を食べられずにいた頃、義母にわざと大盛りのご飯をよそられました…。「赤ちゃんの分も食べなくちゃね!」と言われて出され…。「ごめんなさい。つわりで食べられないんです。」と答えると…。「赤ちゃんに何かあったらどうするの!」と言われ、仕方なく食べてリバースしました。こっちとしては「あなたからのストレスで赤ちゃんに何かあったらどうするの!」と言いたかったです。(女性/パート)産後義母のお世話になったけど…子どもが産まれてから、実家に帰ることを許されず、義母と同居していた私。新生児のお世話でてんやわんやの私に対し「洗濯物、干すの、お願いしますね」と濡れた洗濯物を押し付けてきました。産後1ヶ月は母体の回復に努めたいのに…と思いながら、子どもが寝た隙に頑張って干しました。ご飯は作ってくれたのですが、寝かしつけているときに「ご飯できました」と言われて…。「今、寝かしつけているので終わったら行きます」と答えると…。「何時になるの?」と。新生児の寝るタイミングなんて分かるわけないだろ!と、モヤモヤしました。(女性/パート)いかがでしたか?こんな義父と付き合うとなると骨が折れそうですね。子どもの為にも義実家とはいい関係でいたいものです…。以上、義実家トラブル体験談でした。次回の「トラブル体験談エピソード」もお楽しみに♪※こちらは実際に募集したエピソードを記事化しています。"
2022年05月07日大人気マンガシリーズ、今回はgacha(@gacha_1011)さんの投稿をご紹介! 「スタイのクセ」です。息子との食事。母には、あるストレスがあって…?息子とご飯出典:instagram楽しい食事のはずが…?出典:instagram気になるのは…出典:instagram原因は分かってる出典:instagram形が変な理由は…出典:instagramどうしようか…!?出典:instagram母のとった行動は…出典:instagramあれ??出典:instagram苦しいよね…!出典:instagramスタイを前に出そうとした母。息子のムチムチな首が、邪魔をしてしまっていますね…!!次回の配信もお楽しみに!(lamire編集部)(イラスト/@gacha_1011)本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。"
2022年05月06日